Содержание

Суп из кильки в томатном соусе

 

Большинство людей думает, что рыбный супчик ничем не отличается от самой обыкновенной ухи. Но они не правы. Рыбный суп обладает собственной интересной историей. Чтобы приготовить такой суп, можно использовать такую рыбу, как Вам захочется. Можно речную, можно морскую. А остальные добавки можно подобрать на Ваш вкус. В суп может добавляться мука, разнообразные крупы, любые овощи, многочисленные специи и, возможно, даже вино.


Рыбный суп отличается от ухи еще тем, что для его приготовления используется один вид рыбы. Предпочтение отдается белой рыбе, например, судаку, камбале, треске или красным породам рыб (лососю, семге, форели). Есть некоторые рецепты, где смешиваются различные виды рыб и добавляются морепродукты. Также рыбный суп можно варить на уже готовом бульоне, к примеру, рыбном или же овощном.

 


Рыбный суп – очень популярное блюдо во всех уголках нашей планеты и у каждой страны есть своя история этого блюда.

Например, на Руси с давних пор пошла традиция готовить суп с добавлением жирной рыбы и икры. Такой суп назывался калья или рассольник.


Сейчас же в нашей стране существует большое разнообразие рыбных супов. Об одном из них мы и поговорим далее. Это суп из кильки в томатном соусе. Во Франции он может называться «буйабес» — готовится такое блюдо с добавлением дорогостоящей морской рыбы, омаров или еще каких-нибудь морепродуктов. Французы даже пересказывали легенду о том, как прелестная богиня Афродита кормила таким супом бога Гефеста. А в России можно встретить такой рыбный суп под названием «марсельская уха».

 


У нас суп готовится проще и дешевле. Рецепт супа с килькой очень простой, а приготовление блюда  не вызовет у вас никаких трудностей. Кроме того, суп подойдет и тем, кто следит за фигурой, ведь он не только вкусный, но еще и диетический, а соответственно не содержит лишних калорий. при этом супчик довольно сытный, так что чувство голода долго вас не настигнет. Варить такой суп – просто удовольствие.


Ингредиенты :

 

  • Картошка – 3 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Рис – 1 ст.;
  • Килька в томатном соусе – банка;
  • Вода – 2, 5 л;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • Перец;
  • Зелень.

 

 

Пошаговый рецепт приготовления

 


Теперь достаем кастрюлю и кладем туда все, что приготовили: картошку, натертую морковь, нарезанный лук и засыпаем дополнительно стакан риса, ну или любой другой крупы, какую Вы захотите, так же добавляем столовую ложку соли, перец и лавровый лист. Заливаем в кастрюлю холодной воды и доводим её до кипения.


Потом уменьшаем огонь и варим суп минут тридцать – сорок. Когда овощи и рис разварятся, можно открывать кильку. Открыв банку, высыпаем кильку в кастрюлю. Теперь нужно прокипятить суп еще минут пять.

Вот и все — суп из кильки в томате готов.

 

 

Как сделать суп более пикантным?

Вы, конечно, можете не точно следовать рецепту супа из кильки в томатном соусе. Например, можно сделать заправку. Для этого натираем морковь и режем лук, берем маленькую сковородку, наливаем немного растительного масла и кладем туда приготовленные овощи.

 


Добавляем специи, допустим, перец, смесь прованских трав, базилик и тому подобное на Ваш вкус. Немного солим и дорезаем на сковородку зеленый лук и укроп. Пусть сковородка постоит на огне буквально пару минут и можно высыпать приготовленную заправку в суп. После чего кипятим супчик пять минут.


Как еще можно разнообразить наше первое блюдо? Для остроты и более пикантного вкуса в уже готовый суп, налитый в тарелку, вы можете добавить столовую ложку сырой аджики.


Естественно, будет красиво и вкусно, если Вы покрошите в тарелку немного сырой зелени: лука, укропа или петрушки. С такой подачей блюдо будет выглядеть выглядеть по-летнему аппетитно.

 


Интересным решением для супа из кильки будет добавление пасты. Она может быть любой, спиральки или рожки, или бабочки. Суп получится более густым и питательным, но будьте осторожны – слишком мелкую пасту класть не стоит, иначе она может просто потеряться в супе.


Перед началом приготовления супа, сварите макаронные изделия, предварительно прочитав рецепт приготовления на упаковке. После того, как они будут готовы, отбросьте их на дуршлаг и промойте проточной водой.


Готовую пасту нужно бросать в суп только после того, как разварились овощи и вы добавили кильку в томатной пасте. Прокипятите суп еще минутку и готово. Приятного аппетита!

 

рецепт с фото и видео

Суп из кильки в томатном соусе – идеальный вариант для приготовления вкусного блюда, когда нет свободного времени.

Консервы стоят совсем недорого, купить их можно в любом магазине. Суп готовят на воде, на овощном или мясном бульоне.

Классическим сочетанием считается картофель, морковь и лук. Суп выигрывает во вкусе при добавлении свеклы, капусты, помидоров, болгарского перца и других овощей. Блюдо с килькой станет сытнее и насыщенней при добавлении круп: риса, перловки, гречки или пшена.

Килька в томате сочетается со многими продуктами, поэтому можно смело  экспериментировать и придумать свой рецепт приготовления супа.

Суп не будет пресным при добавлении специй, приправ и пряных трав. Очень хорошо подчеркивают вкус блюда базилик, душистый горошек, сушеный чеснок и другие пряности. Свежая зелень освежит вкус супа и украсит его.

Рецепты супа с килькой практически все очень простые, поэтому Приготовление: блюда доступно абсолютно всем. Еще одно достоинство супчика с килькой – его могут употреблять те, кто следит за своим весом. Суп с килькой вкусный и сытный, но при этом диетический и не содержит лишних калорий.

Консервы выкладывают за 5 — 10 минут до полного приготовления супа. Соль и перец добавляют в самом конце, так как консервы могут быть достаточно солеными.

Существуют множество рецептов приготовления супа с консервами. Выбирайте для себя самый лучший и готовьте с удовольствием.

Классический суп из кильки в томатном соусе

Минимум ингредиентов и максимум удовольствия от готового блюда. Это все, что можно сказать об этом гениально простом супе.

Ингредиенты:

  • килька в томатном соусе – 1 банка
  • картошка – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • рис – 1 ст.
  • вода – 2, 5 л
  • лавровый лист
  • перец
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

В холодную воду положить картофель, нарезанный кубиками, нашинкованную морковь и мелко нарезанный лук.

Добавить промытый рис, душистый перец и лавровый лист.

Поставить кастрюлю на огонь и варить до готовности картофеля и риса.

Высыпать содержимое банки в суп. При необходимости добавить соль. Кипятить не более пяти минут. Суп готов.

Для того, чтобы суп сделать более пикантным, лук с морковью можно поджарить.

Перловый суп с килькой в томатном соусе в мультиварке

Наши бабушки часто готовили суп с килькой во время поста. Суп получается наваристым и вкусным.

Ингредиенты:

  • килька в томатном соусе – 2 банки
  • картошка – 5 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • перловка – 100 г
  • вода – 2, 5 л
  • лавровый лист
  • перец
  • зелень
  • соль.

Приготовление:

Морковь нашинковать, картофель нарезать брусочками, лук мелко порезать.

Установить режим жарки. Влить подсолнечное масло, добавить лук, морковь, картофель и перловку. Перемешать. Немного посолить, добавить душистый перец,  залить горячей водой до отметки 1,2 л. Установить режим суп.

По окончании крышку открыть. Выложить консервы в суп. Положить лавровый лист и оставить на режиме «Подогрев».

Через 5 минут суп разлить по тарелкам. Добавить зелень.

Суп с килькой на бульоне с куриной спинкой

Суп на курином бульоне с килькой в томатном соусе отличается особым вкусом. Он понравится вашим домочадцам и будет моментально съеден.

Ингредиенты:

  • килька в томате — 1 банка
  • куриная спинка — 1 шт.
  • лук — 3 шт.
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • соль
  • лавровый лист
  • душистый перец
  • хмели сунели.

Приготовление:

Куриную спинку  отварить в двух литрах воды с добавлением мелко нарезанной луковицы, лаврового листа и нескольких горошин душистого перчика. 

Когда курочка сварится, нарезать дольками картофель и отправить его в бульон. Нашинковать морковь, нарезать лук полукольцами и добавить овощи к картофелю.

Когда картофель будет готов, добавить кильку и выдержать на огне минут пять. Посолить по вкусу и можно угощать домочадцев.

Быстрый гречневый суп с килькой в томате

Суп с килькой в томате быстро готовится  и всегда получается вкусным. Хотя затрат требует совсем немного. Плюсов больше, чем минусов.

Ингредиенты:

  • килька в томатном соусе – 1 банка
  • крупа гречневая – 3 ст. л.
  • картофель – 4 шт.
  • лук — 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло растительное
  • соль.

Приготовление:

Довести до кипения 1,5 литра воды. Картофель нарезать кубиками и опустить в воду.

Следом отправить гречневую крупу.

Лук мелко нарезать, морковь нашинковать. Поджарить лук с морковью на масле.

Когда картофель свариться, добавить обжаренные овощи и кильку в томате. Проварить пять минут. Можно подавать на стол.

Рассольник из кильки в томатном соусе

Когда хочется разнообразить привычное меню, приготовьте легкий в исполнении рыбный супчик с солеными огурчиками. Потрясающее сочетание!

Ингредиенты:

  • килька – 1 банка
  • лук  – 1 шт.
  • картофель – 3 шт.
  • огурцы соленые – 3 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • зелень
  • соль
  • перец
  • специи.

Приготовление:

В кипящую воду добавьте нарезанный кусочками картофель.

Лук и соленые огурцы мелко нарезать. Морковь нашинковать.

Сделать зажарку: обжарить лук с морковью и солеными огурцами.

Как только картофель будет готов, добавить кильку и зажарку.

Если не хватает соли или остроты, влить рассол от соленых огурцов.

Добавить сметану и можно приступать к трапезе.

Рисовый суп с килькой в томате

Удивительно просто и потрясающе вкусно. Готовьте с удовольствием, кушайте на здоровье.

Ингредиенты:

  • килька в томате  — 1 банка
  • рис — 3 ст. л.
  • картофель — 4 шт.
  • лук  — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное
  • соль
  • перец
  • лавровый лист.

Приготовление:

Отварить до полуготовности в двух литрах воды рис. Добавить нарезанный крупно картофель.

Морковь нарезать кусочками. Лук – полукольцами. Поджарить лук и морковь на масле.

Отправить зажарку в кастрюлю.

Открыть консервы и высыпать содержимое в бульон. Посолить и добавить специи.

Суп с базиликом и томатной кильки

Базилик и обжаренные овощи придают супу особый, пикантный вкус, аромат и насыщенность. Обязательно приготовьте.

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1 банка
  • картофель  — 5 шт.
  • сушеный базилик
  • морковь – 1 шт.
  • лук – 1 шт.
  • укроп
  • лавровый лист
  • томатная паста – 15 г
  • подсолнечное масло
  • перец
  • соль.

Приготовление:

В кипящую воду выложить нарезанный брусочками картофель.

Лук и морковь нашинковать и поджарить на масле с добавлением томатной пасты.

Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю обжарку и добавить кильку в томате.

Варить 5 минут. Добавить сушеный базилик, зелень, соль и перец.

Суп с килькой и картофелем

Приготовьте этот оригинальный суп из кильки в томате для семейного обеда. Необычно, но очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты:

килька в томатном соусе – 1 банка

 картофель — 3 шт.

 лук — 2 шт.

  • чеснок  — 2 зубчика
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста — 2 ст. л.
  • растительное масло
  • зелень
  • зеленый лук
  • лимонная цедра
  • сок лимона  — 2 ст. л.
  • сахар
  • оливковое масло
  • перец черный
  • соль.

Приготовление:

Картофель, лук и чеснок мелко нашинковать.

Нарезать картофель, репчатый лук и чеснок. Морковь нашинковать.

В кастрюлю влить растительное масло. Разогреть и обжарить картофель, лук, чеснок и половину нашинкованной моркови. Добавить томатную пасту.

С кильки слить соус и вылить его в кастрюлю. Добавить воду, соль, перец и сахар.

Зеленый лук и петрушку вместе со стеблями нарезать и отправить в бульон.

Взбить блендером все составляющие. Выжать лимонной сок и посыпать цедрой лимона.

Перед подачей на стол добавить кусочки рыбы, несколько капель оливкового масла, посыпать петрушкой и зеленым луком.

Свекольный суп с килькой в томате

Суп немного напоминает борщ. Такой супчик можно приготовить на обед или на ужин.

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1банка
  • капуста – 300 г
  • морковь – 2 шт.
  • свекла – 2 шт.
  • зелень
  • картофель – 4 шт.
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Подготовить овощи: капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, зелень измельчить, картофель нарезать кубиками.

В кипящую воду выложить все овощи, кроме зелени и варить до готовности.

Выложить кильку в томате. Посолить, добавить перец и зелень. Проварить несколько минут. Можно подавать к столу.

Суп с килькой и вермишель

Любите простые и легкие супчики с вермишелью? Тогда этот рецепт для вас!

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1банка
  • картофель – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • лапша «паутинка» — 100 г
  • сухой укроп
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Картофель нарезать брусочками и отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук измельчить и поджарить на масле.

Когда картофель почти готов высыпать заправку и вермишель. Через 3 минуты добавить кильку в томате, лавровый лист, соль, перец и сухой укроп.

Аккуратно перемешать и разлить по тарелкам.

Суп с фасолью и килькой в томате

Бобы можно использовать, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Добавив их в суп, вы получите очень питательное блюдо. А в паре с килечкой будет очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1банка
  • бобы в томатном соусе – 1банка
  • картофель – 2 шт.
  • лук репчатый  — 1 шт.
  • морковь – 1шт.
  • лавровый лист
  • растительное масло
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Картофель нарезать кубиками и отправить в кипящую воду.

Приготовить зажарку из лука и моркови.

Когда картофель практически будет готов, отправить в кастрюлю бобы и кильку. Добавить лавровый лист, соль и специи. Перемешать. Можно подавать на стол.

Суп овощной с килькой в томате

На приготовление этого супа вам понадобиться не больше получаса и минимум ингредиентов. А суп получается замечательный, со свежим вкусом и прекрасным ароматом.

Ингредиенты:

  • килька в томате – 1банка
  • морковь  – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • рис — 100 г
  • помидор – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • зелень
  • растительное масло
  • черный молотый перец
  • соль.

Приготовление:

Отварить рис до полуготовности.  Добавить к нему картофель, нарезанный кусочками.

Лук измельчить и обжарить до мягкости. Добавить измельченную на терке морковь, затем порезанный полосочками перец и томаты кубиками. Каждый новый ингредиент, тушить по три минуты.

Когда рис и картофель будут готовы выложить в суп зажарку и кильку в томате. Добавить соль, перчик и лавровый лист.

При подаче на стол посыпать измельченной зеленью.

Суп из кильки в томатном соусе с пшеном и яйцами

Варим хорошо забытый суп с килькой. При добавлении в суп пшена и взбитых яиц суп становится похожим на кулеш. Вспомните походы и свою молодость.

Ингредиенты:

  • килька в томатном соусе -1 банка
  • пшено – 100 г
  • картофель — 4 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • масло растительное
  • зелень
  • лимонный сок
  • перец молотый
  • лавровый лист
  • соль.

Приготовление:

Обжарить масле мелко нарезанные лук, перец и морковь.

Картофель кусочками отварить в подсоленной воде до полуготовности. Добавить перец и лаврушку.

Пшено тщательно промыть в горячей воде и отправить к картофелю. Варить до готовности.

Выложить зажарку и рыбные консервы. Немного проварить. Попробовать на соль. Добавить зелень и влить немного лимонного сока.

Яйца взбить и тонкой струйкой, помешивая, вылить в суп.

Довести до кипения. Снять с огня.

Заключение

Суп из кильки в томатном соусе сможет приготовить даже неопытный кулинар. Выбирайте любой рецепт. Ваш суп оценят по достоинству абсолютно все. Удивите своих друзей и родных людей!

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из кильки в томатном соусе

Рецепты супов с рыбой и морепродуктами

admin

Содержание:1 Рецепт супа с килькой в томатном соусе1.1 Перечень ингредиентов1.2 Пошаговое приготовление1.3 Варианты приготовления1.4 Видеорецепт2 Суп из консервы «Килька в…

Суп из консервированной кильки в томатном соусе совсем отдаленно напоминает уху. Но от этого он не становится менее вкусным. Наоборот, получается более сытным. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самый большой плюс в том, что не нужно возиться с разделыванием рыбы. Муж и детвора уплетают этот супчик за обе щеки, а потом просят добавки. А еще – это отличный способ разнообразить меню и при этом не стоять долго у плиты.

Рецепт супа с килькой в томатном соусе

Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

Картошка4-5 шт.
Черный перец молотыйпо вкусу
Килька в томате1 банка
Сольпо вкусу
Морковка1 шт.
Свежая зелень1 пучок
Пшено60-70 г
Растительное масло50-60 мл
Средняя луковица1 шт.
Лаврушка1 лист

Пошаговое приготовление

  1. Наливаем в кастрюлю 2,5-3 л воды и доводим до кипения.
  2. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем средними кубиками.
  3. Отправляем картошку в кастрюлю,

    добавляем соль, лаврушку и перец. Варим до полуготовности.
  4. Приблизительно через 15 минут всыпаем крупу и варим еще 15 минут до готовности пшена и картошки.
  5. Чистим остальные овощи.
  6. Мелко нарезаем лук и кладем на разогретую сковороду с маслом.
  7. Натираем на крупной терке морковку и перемешиваем с луком.
  8. Обжариваем все вместе до золотистости.
  9. Открываем консерву. Выкладываем все содержимое банки в кастрюлю, хорошо перемешиваем и доводим до кипения.
  10. Туда же отправляем овощную зажарку. Перемешиваем и пробуем на соль.
  11. Варим еще 5 минут и выключаем.
  12. Разливаем по тарелкам, присыпаем нарезанной свежей зеленью и подаем с ломтиками хлеба.

Варианты приготовления

  • Если вы не употребляете жареное, то измельченные лук и морковку кладите в кастрюлю, когда закипит картошка.
  • Можно добавить в зажарку болгарский перец, порезанный кусочками или соломкой.
  • Вместо пшена можно использовать перловку, рис или сделать с килькой гречневый суп.
  • Вкусным получается суп из кильки с галушками или макаронными изделиями – рожками, спиральками или ракушками.
  • А также можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить ее самостоятельно.

Видеорецепт

Смотрите простое и быстрое приготовление вкусного и сытного супчика с килькой на видео.

https://youtu.be/MiD-Y40vlhw

Рекомендую для разнообразия приготовить традиционный тайский суп Том-ям с морепродуктами или легкий японский Мисо суп.

Суп из консервы «Килька в томатном соусе» в мультиварке

  • Время приготовления: 80 минут.
  • Количество порций: 4-6.
  • Кухонная техника: терка, консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

Перечень ингредиентов

Консерва2 банки
Черный перец горошком4-5 шт.
Любая крупа60-70 г
Сольпо вкусу
Морковка1 шт.
Зелень1 пучок
Картошка4-5 шт.
Масло растительное20-30 мл
Лаврушка1 шт.
Средняя луковица1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Готовить суп мы будем с перловкой, которую предварительно замачиваем в воде минимум на полчаса. Перловку можно заменить на рис, гречку или пшено.
  2. Измельчаем очищенный лук и на крупной терке натираем морковку.
  3. Включаем режим «Жарка», льем масло и кладем лук.
  4. Когда он станет прозрачным, добавляем морковку и все вместе пережариваем.
  5. Очищенный картофель нарезаем соломкой или кусочками.
  6. Сливаем с перловки воду и отправляем ее в мультиварку вместе с картошкой.
  7. Наливаем 2,5-3 л горячей воды

    и переключаем режим на «Суп».
  8. Кладем лаврушку, перец и соль.
  9. Выставляем таймер на 60 минут. Если у вас другая крупа, то будет достаточно и 40 минут.
  10. Перекладываем из банок в мультиварку кильку

    и добавляем измельченную зелень.
  11. Перемешиваем и оставляем на «Подогреве» на 10 минут.

После рыбного супчика приготовьте в мультиварке суп на курином бульоне. А вашим деткам наверняка придется по вкусу суп пюре из цветной капусты.

Видеорецепт

Смотрите на видео, как просто готовится суп из консервированной кильки в мультиварке.

Оставляйте ваши впечатления о рецепте в комментариях. А также делитесь своими вариантами супа из кильки.

Суп из кильки в томатном соусе

Хотите понастальгировать по недавнему советскому прошлому, сварите суп из клики в томатном соусе.  Вспомнив былое, попутно вы получите знатное первое блюдо, сэкономив при этом кучу времени. Из знаменитых консервов можно приготовить салаты, подать к любому гарниру. Суп – чудесное изобретение занятых хозяек, поскольку готовится на раз-два, да и остальные продукты найдутся в любом холодильнике.

Помню студенческие времена, когда после стипендии накупали сразу несколько банок любимой консервы. Знали, что будем обязательно сыты, а бюджет особо не пострадает. До сих пор с удовольствием вспоминаю те бесшабашные времена. В моей подборке имеется парочка рецептов как раз оттуда, из молодости. Остальные попали в мои записи разными путями. Но все опробованы и одобрены по высшему баллу.

[ok]Внимание! Покупая баночки, обязательно посмотрите на дату изготовления. Хорошая свежая килька готовится осенью и зимой. Летом путины нет, поэтому консервируется замороженная рыба.[/ok]

Суп из консервов килька в томатном соусе с вермишелью

Можно приготовить простенький вариант из консервов с картошкой, но будет не слишком сытно. Предлагаю добавить вермишель, которая сделает суп наваристым.

Возьмите:

  • Банка кильки.
  • Картошка.
  • Луковка.
  • Вермишель (макароны) – горсть.
  • Специи, соль, лаврушка, корень серьдерея, подсолнечное масло.

Пошаговый рецепт:

  1. Поставьте закипать воду. Промойте и почистите клубни картошки. Нарежьте соломкой или большим кубиком.
  2. Мелко нашинкуйте луковицу, пассируйте в масле.
  3. Когда картофельная нарезка будет почти готова, забросьте вермишель. Поварите суп до полной готовности продуктов.
  4. Добавьте пассировку, специи. Следом выложите кильку из банки. Размешайте, отрегулируйте вкус на соль.
  5. Дайте блюду бурно закипеть, выключите, подержите, не открывая крышку, минут пять, пусть суп настоится.

Фасолевый суп с килькой – вкусный рецепт

Фасоль дружит со всеми рыбными консервами, можете в это убедиться, если сварите очень вкусное первое блюдо.

Понадобится:

  • Консервированная белая фасоль – ½ банки.
  • Рыбные консервы в томате – баночка.
  • Луковка.
  • Картошка – 4 клубня.
  • Мука – маленькая ложка.
  • Масло, соль.
  • Вода – 1,5 литра.

Как сварить:

  1. Вскипятите воду, заложите порезанный крупно картофель. Подсолите бульон, варите, пока картошка не станет мягкой.
  2. Обжарьте на сухой сковороде муку, плесните масло, добавьте мелко покрошенную луковицу. Пассеруйте до легкой рмяности.
  3. Вскройте баночку с килькой, разделите рыбки на более мелкие кусочки. Отправьте в кастрюлю.
  4. Сразу выложите фасоль, дайте бульону закипеть.
  5. Забросьте пассировку, вновь закипятите суп. Дайте настояться и подавайте. Зелень кладется непосредственно в тарелку.

Суп из кильки в томате – рецепт с рисом

Потребуется:

  • Килька в томатном соусе – стандартная банка.
  • Рисовая крупа – горсть.
  • Картошка.
  • Луковица.
  • Морковка.
  • Лавровый лист, соль, перец.

Варим:

  1. Засыпьте в холодную воду рис, поставьте вариться.
  2. Параллельно почистите картошку, нарежьте соломкой.
  3. Потрите крупной стружкой морковку, нашинкуйте лук. Обжарьте сначала до прозрачности луковую нарезку. Затем добавьте морковку. Пассируйте до красивой золотистости.
  4. Попробуйте рис на готовность. Он должен быть твердым. Положите картофельную нарезку. Дождитесь, когда она сварится, добавьте пассировку.
  5. Переложите из банки кильку, крупные рыбки поделите пополам.
  6. Добавьте специи, дайте блюду бурно закипеть. Выключите конфорку, подержите суп, не открывая крышку, минут 10. Затем угощайтесь. При подаче положите в тарелки сметану и зелень.
[ok]Внимание! Кроме риса, суп можно сварить с гречкой, пшеном, перловкой. Но перловую крупу заранее нужно замочить.[/ok]

Суп из кильки в томатном соусе с гречкой

Возьмите:

  • Морковка.
  • Банка кильки.
  • Гречка – 70 гр.
  • Луковка.
  • Картофельные клубни – 3 шт.
  • Зелень, соль.
  • Вода – литр.

Как сварить:

Очистите картошку, порежьте крупными кусочками.

  1. Влейте в кастрюлю воду. Поставьте вариться на интенсивный огонь.
  2. Засыпьте в кипящую воду промытую гречневую крупу, сбавьте огонь до минимальной мощности. Варите четверть часа.
  3. Очищенную морковку помойте, покрошите соломкой. Нашинкуйте луковицу кубиками. Пожарьте, выложив на сковородку сначала лук, затем морковную соломку.
  4. Добавьте в кастрюлю овощную поджарку, лавровый лист, кильку.
  5. Потомите суп минут пять, выключите конфорку. Накройте суп крышкой, оставьте настаиваться на четверть часа.

Как сварить рыбный рассольник из кильки

Рассольник из рыбы на любителя, но томатный соус придает блюду приятную кислинку. Попробуйте, а вдруг понравится?

Берем:

  • Соленые огурцы – 3 шт.
  • Килька – баночка.
  • Картошка – 2-3 шт.
  • Морковка.
  • Приправы, сметана, соль, зелень.

Приготовление:

  1. Поставьте воду кипятиться.
  2. Нарежьте мелким кубиком огурчики, сложите в отдельную небольшую кастрюльку, залейте водой. Поставьте вариться. После закипания снизьте мощность огня.
  3. Когда закипит вода в основной кастрюле, переложите в нее нарезанную соломкой картошку.
  4. Сделайте поджарку из моркови и лука.
  5. Переложите в бульон, когда картошка полностью сварится. Одновременно выложите из баночки консервы и огурцы.
  6. Обязательно попробуйте на соль. Если маловато, то добавьте чуток рассола от огурчиков.
  7. Сметана и зелень добавляется в тарелку.

Как приготовить щи с килькой

Не любите рассольник, сварите щи из свежей капусты.

Берем:

  • Вода – литр.
  • Капуста – 200 гр.
  • Килька – баночка.
  • Морковка.
  • Картошка – 3-4 шт.
  • Зеленый лук – парочка перьев.
  • Соль, петрушка, масло.

Технология приготовления:

  1. Нашинкуйте капусту, картошку почистите, нарежьте кубиком.
  2. Сложите овощи в кастрюлю с кипящей водой.
  3. После закипания, поварите четверть часа на малом огне.
  4. Пассируйте лук и морковь.
  5. Выложите в щи сначала поджаренные овощи, затем, когда они закипят, кильку.
  6. Подавая на стол, посыпьте суп порубленным зеленым луком, петрушкой, сдобрите сметаной.

Видео-рецепт супа из консервированной в томате кильки в мультиварке с перловкой

Держите хороший рецепт с пошаговым рассказом о приготовлении вкусного супа в мультиварке. Перловка готовится дольше других круп, поэтому, если мне захочется сварить суп, я всегда использую полезную помощницу. Приятного аппетита!

Суп из кильки в томате: 8 простых рецептов


Простой и недорогой обед — суп из кильки в томатном соусе. Очень вкусно и просто!

Рецепт 1: суп из кильки (пошагово с фото)

Суп из килькой в томате очень питательный, в нем много белков и полезных жиров. Дети могут есть такое блюдо в любых количествах, если у них нет аллергии на помидоры.

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Рис — 100 гр.
  • Килька в томате — 1 шт (200 гр.)
  • Специи — по вкусу

В первую очередь подготовьте все ингредиенты. Если под рукой нет помидора, можно обойтись без него, но с ним определенно вкуснее.

Поставьте воду на огонь, пускай она подогревается, пока вы подготавливаете овощи. Если у вас есть под рукой бульон, используйте его, с ни вкус будет насыщенней.

Первым нужно почистить и порезать картофель, ведь он варится дольше всего. Я резал его на маленькие квадратные кусочки, но это дело только вашего вкуса. Бросьте картофель в воду. Не имеет значения, успела она закипеть или нет. Как только вода закипит, убавьте огонь до среднего уровня.

Подготовьте морковь. Рекомендую теперь ее на крупной терке или резать на мелкие кусочки. В первом варианте она даст больше цвета. После этого разогрейте сухую сковороду, налейте в нее немного растительного масла и бросьте туда морковь. Несколько минут пассеруйте её, добавьте помидор, порезанный на небольшие кусочки, и закройте крышку. Убавлять огонь не стоит. Подождите, пока помидор даст соки, а морковь станет золотистой и снимите сковороду с огня.

Теперь, когда пришло 5-7 минут с момента начала варки картофеля, положите в кастрюлю луковицу. Можете нарезать ее и пассеровать вместе с морковью, но я не люблю вареный лук, потому кидаю его целиков, а в конце варки вынимаю из кастрюли.

Бросьте морковь в кастрюлю к картофелю и продолжайте варить суп, уменьшив огонь до минимального. После этого тщательно промойте рис, пока вода, которую вы будете с него сливать, не станет прозрачной. Учтите, что если рис ломанный и недорогой, то вода прозрачной может не стать вообще. В таком случае просто промойте рис 3-4 раза. Положите рис в кастрюлю к картошке и моркови.

Варите суп до того момента, пока до полной готовности картофеля не останется 1-2 минуты. Бросьте кильку в кастрюлю вместе со всей подливкой, тщательно перемешайте суп и варите всё еще 4-5 минут. Только после этого попробуйте суп на соль и приправы, добавьте соли по вкусу. Дело в том, что в баночной кильке уже есть приправы, она соленая. Поэтому кинув соли раньше вы можете переборщить.

Дайте супу постоять несколько минут и подайте его на стол. Как любое томатное первое блюдо, суп с килькой очень горячий и держит температуру долгое время. Подать его вы можете со ржаным хлебом и свежей зеленью. Это блюдо вкусно закусывать огурцами, свежими или солеными.

Рецепт 2: суп с килькой в томатном соусе

  • Консервы рыбные 1 шт.
  • Картофель (молодой) 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидор 1 шт.
  • Пшено 2 ст.лож.
  • Зелень по вкусу
  • Специи по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Масло растительное 2 ст. лож.

В кастрюлю с толстым дном налить масло и пожарить лук.

Выложить картофель и обжаривать минут пять.

Теперь добавить помидор и обжарить минут пять.

Засыпать пшено, перемешать, жарить минуту-две.

Влить воду и довести до кипения. Пока не солить. Варить суп до полной готовности всех ингредиентов.

Вскрыть банку с килькой.

И когда суп будет готов, вылить содержимое банки. Довести до кипения и вот теперь посолить и добавить любимых приправ.

Мне нравится такой суп со сметаной и зеленью. Готово!

Рецепт 3: суп с томатной килькой и рисом

  • клубни картофеля – 3 шт.,
  • лук-репка – 1 шт.,
  • корнеплод моркови – 1 шт.,
  • рис (лучше круглый) – 0,5 ст.,
  • вода – 2 л.,
  • соль мелкая, специи (перец, лист лавра),
  • зелень для подачи,
  • консервы (килька в томатном соусе) – 1 банка.

Очищенный картофель режем небольшими кубиками.

Чистим луковицу и меленько её шинкуем. Очищенную морковь измельчаем средними кусочками.

В кастрюлю кладём сразу все подготовленные ингредиенты, добавляем промытый рис, соль и специи.

Вливаем воду и варим при умеренном нагреве около получаса, пока овощи и рис не будут мягкими.
Открываем консерву, если рыбки крупные, то слегка их разламываем на части. Затем перекладываем содержимое баночки в кастрюлю, и как только вода снова начнёт процесс кипения, убавляем нагрев до минимума и готовим суп ещё 5 минут. Важно, чтобы овощи успели пропитаться ароматами рыбной консервы.

Хорошо при подаче посыпать прямо в тарелку зелень и добавить немного сметаны.

Рецепт 4: рыбный суп из кильки с вермишелью

  • Картошка – 5 шт.;
  • Килька в томатном соусе – 1 банка;
  • Свежий укроп и петрушка – 1 пучок;
  • Сушёный базилик – 1 щепотка;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Лук репчатый – 1 шт. ;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Замороженный зелёный горошек (по желанию) – 50 гр.;
  • Растительное масло – 20 мл;
  • Томатная паста – 20 гр.;
  • Тонкая вермишель – 2 ст. л.;
  • Соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Изначально стоит подготовить все ингредиенты. Картофель, лук и морковь очищается и моется под проточной водой.

После этого на огонь ставится 2.5-3 л воды для варки супа.

Порезать картофель на небольшие квадратики размером примерно 1*1 см.

После этого нарезаются остальные овощи: морковь и лук. Репчатый лук режется квадратиками, а морковь нарезкой жульен.

Разогреть сковороду. Затем на раскалённую сковородку наливается подсолнечное масло. Когда оно разогреется до нужной температуры, в сковородку выкладываются порезанные овощи и обжариваются до готовности. После этого в зажарку добавляется томатная паста и щепотка сахара. Всё перемешивается и прожаривается на протяжении 1-2 минут. Не стоит долго тушить томатную пасту. При длительной термической обработке она потеряет свой ярко выраженный красный цвет.

Когда вода в ёмкости закипела, в неё закладываются обжаренные овощи и картофель.

По истечении 15 минут, проверяем готовность картофеля.

Если картошка уже сварилась, то в первое блюдо можно добавлять зелёный горошек. Добавление этого ингредиенты не является обязательным условием. Его можно заменить также овощной замороженной смесью или болгарским перцем.

Открыть консервы и выложить ложкой кильку в ёмкость с водой. После этого приправить суп солью, перцем, лавровым листом и сушёным базиликом.

После этого в кастрюлю кладётся тонкая вермишель. Суп доводится до кипения и снимается с плиты. Если этого не сделать, вермишель переварится и первое блюдо станет не очень привлекательным внешне.

Затем в уже готовый суп выкладывается предварительно нарезанная зелень.

Кастрюля накрывается крышкой на 15-20 минут, чтобы суп настоялся.

По истечении этого времени он готов к употреблению.

Рецепт 5: овощной суп из кильки в томате

  • Лук репчатый — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 4 Штуки
  • Томатный сок — 2 Стакана
  • Соль, сахар, специи — По вкусу
  • Вода — 2 Литра
  • Килька в томатном соусе — 1 Штука (1 банка)
  • Растительное масло — По вкусу

Картофель очистите и нарежьте на небольшие кубики. Поместите картофель в кастрюлю и залейте водой. Бабушка часто заливала сразу кипятком. Это ускоряло процесс варки супа и, по ее мнению, улучшало вкус картофеля в готовом блюде.

Репчатый лук нарежьте на небольшие кубики.

Морковь натрите на терке.

На растительном масле обжарьте лук до легкого румянца. Добавьте к нему морковь. Тушите все вместе до мягкости овощей. Уменьшите сразу огонь, чтобы овощи не подгорели при обжарке.

Далее нам понадобится стакан томатного сока и килька в томате. Старайтесь выбирать качественный и проверенный продукт.

Томатный сок влейте в сковороду, дайте ему закипеть. Добавьте травы и специи по вкусу. Добавьте немного соли и сахара, чтобы убрать кислоту томата. Варите 5-7 минут, затем выключите.

К кипящему картофелю добавьте кильку в томате вместе с жидкостью из банки. В суп добавьте нашу зажарку. Варите 5-7 минут.

Варите суп до готовности. Проверьте его на соль, специи (хватает ли вам всего). Выключите. Дайте немного постоять. Разлейте по мискам и подайте к столу.

Рецепт 6, пошаговый: как сварить суп из кильки

  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • рис — 1 стакан;
  • килька в томатном соусе — 1 банка;
  • вода — 2 литра;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — в тарелку.

Картофель нарезать мелкими кубиками.

Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.

Приготовить соль, перец, лавровый лист.

Сложить в кастрюлю нарезанные овощи, засыпать рис, не забыть положить соль, перец, лавровый лист. Залить холодной  водой, довести суп до кипения, уменьшить огонек и варить 30-40 минут, пока все овощи с рисом  не разварятся и не будут готовы.

Затем открыть банку с килькой в томатном соусе и отправить кильку, вместе с томатным соусом, в суп.

Довести суп до кипения, проварить 5 минут и можно выключать.

Очень вкусный супчик с килькой в томатном соусе готов.

Готовый суп можно разливать по тарелкам. Для улучшения вкуса можно прямо в тарелку добавить сырую аджику, что дополнит пикантности супу. Посыпать зеленью.

Рецепт 7: ароматный суп из консервы с килькой

  • Вода — 3 л
  • Лук репчатый — 170 г
  • Морковь — 100 г
  • Картофель — 650 г
  • Рис — 80 г
  • Килька в томатном соусе — 2 банки
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец душистый молотый — по вкусу
  • Укроп — 6 веточек
  • Петрушка — 6 веточек
  • Масло подсолнечное — 40 г

Нарежьте небольшими кусочками лук, морковь натрите на крупной тёрке. Налейте воду. Отправьте на огонь. Доведите до кипения.

В закипевший овощной бульон добавьте нарезанный картофель и промытый рис. Варите до готовности ингредиентов.

Когда картошка и рис готовы, добавьте кильку в томатном соусе. Перемешайте. Приправьте специями. Доведите до кипения. Кипятите около пяти минут на небольшом огне.

Добавьте рубленую зелень. Перемешайте. Прокипятите около минуты и выключайте. Суп из кильки в томатном соусе готов.

Рецепт 8: рыбный суп с томатами и килькой

  • Консервы килька в томате — 1 шт.
  • Лук — 80 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубка
  • Морковь — 100 г
  • Зелень — 1/3 пучка
  • Помидор — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу
  • Вода — 1,5 л
  • Рис — 3 ст. л.

Картофель почистить, нарезать кубиками.

В кастрюлю налить воду. Положить картофель и рис. Варить на слабом огне до готовности около 20 минут.

Все овощи помыть и почистить. Помидоры, чеснок и лук нарезать кубиками. Морковь и болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

В сковородку налить растительное масло, выложить подготовленные овощи.

Обжаривать около 5 минут на слабом огне, помешивая. К готовой зажарке добавить мелко нарезанную зелень.

Выложить кильку в томате из консервы. Не размешивать, чтобы не нарушить целостность рыбы.

Суп посолить по вкусу, выложить всю заправку. Довести до кипения и сразу выключить.

Приятного аппетита!

(с) https://all-sup.ru, https://vpuzo.com, http://namenu.ru, http://vkys.info, http://povar.ru, http://rutxt.ru, http://www.iamcook.ru, http://pojrem.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Суп из кильки в томатном соусе

Если вашим домочадцам приелись стандартные первые блюда на мясных бульонах, значит пришло время изменить меню. Например, порадовать и удивить родных, приготовив вкусный суп из кильки в томатном соусе. Это блюдо относится к легким супчикам с дешевой себестоимостью продуктов.

Вам не придется возиться с разделкой рыбы, что значительно сократит время приготовления. В качестве крупы используется рис, он лучше других круп подходит к рыбному супу.

Килька в томатном соусе отменно сочетается с разными продуктами, поэтому в дальнейшем смело экспериментируйте, придумывая свои варианты первых блюд.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 11

Подготовьте необходимые продукты. От выбора консервы непосредственно зависит вкус итогового блюда, поэтому покупайте только качественный продукт.

Шаг 2 из 11

На плиту установите кастрюлю подходящего объема, влейте воду. Клубни картофеля очистите от кожицы, нарубите небольшими кубиками. При желании можете применить другой метод нарезки, например, соломкой.

Шаг 3 из 11

Рис тщательно промойте, слив мутную воду несколько раз, удалите возможный мусор.

Шаг 4 из 11

Когда вода в кастрюле дойдет до стадии кипения, приправьте ее солью, киньте лавровый лист для аромата. Загрузите картофельную нарезку, еще раз подведите жидкость к бурлению, после чего всыпьте подготовленный рис. Огонь убавьте до минимального, емкость прикройте крышкой, оставив щель для выхода пара.

Шаг 5 из 11

Корнеплоды освободите от верхнего слоя. Лук накрошите кубиками, морковь нашинкуйте на терке с крупными отверстиями.

Шаг 6 из 11

Сковородку разогрейте, влейте масло, следом отправьте пассероваться морковно-луковую нарезку. Овощи держите на среднем огне следующие 3 минуты, периодически перемешивая лопаткой. Морковь должна достигнуть мягкости, лук — прозрачности, при этом не сильно зажариться.

Шаг 7 из 11

Когда картофель и рис дойдут до готовности, в кастрюлю перекиньте овощную пассеровку и кильку в томатном соусе из консервы.

Шаг 8 из 11

Варите совместно не более 5 минут.

Шаг 9 из 11

В этот же момент загрузите измельченную зелень. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости киньте недостающие пряности.

Шаг 10 из 11

Суп вскипятите, а затем отставьте с плиты и дайте настояться примерно 10 минут. После чего разлейте по тарелкам.

Шаг 11 из 11

Приятного аппетита!

Рецепт Суп из кильки в томатном соусе с пшеном и яйцами

Быстрый полноценный суп, сделанный из рыбных консервов. Вкусное и легкое в приготовлении дома блюдо!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/13 ингредиентов
  • Пшено-1/2 стакана.
  • Картофель -3-4 шт.
  • Морковь-1 шт.
  • Лук репчатый-1шт.
  • Перец болгарский крупный-1/2 шт.
  • Килька в томатном соусе-1 б.
  • Яйцо куринное-2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль- по вкусу
  • Лавровый лист-2 шт.
  • Зелень 4-5 веточек
  • Лимонный сок-20 мл.
  • Перец черный молотый-по вкусу
rubaki Пока без рейтинга 56.87

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Обжарить на растительном масле порезанные лук, морковь и перец.
  2. Картофель очистить, порезать произвольными кусочками, положить в воду и варить до полуготовности.

  3. Бульон посолить, поперчить, положить лавровый лист.

  4. Пшено промыть раз 5-6 в горячей воде и выложить к картофелю. Варить 10 минут.
  5. Выложить в бульон зажарку, рыбные консервы. Потомить 10-15 минут.

  6. Всыпать в суп нашинкованную зелень, попробовать на соль. Влить лимонный сок.  Довести до кипения.

  7. Яйца взбить вилкой в чашке и вылить в суп тонкой струйкой, непрерывно размешивая бульон.
  8. Дать закипеть и выключить огонь. Суп готов.

Ключевые слова:
ID: 17149

блюд из кильки в рецептах томатного соуса.

Как приготовить уху из кильки в томатном соусе по пошаговому рецепту с фото. Тарталетки с томатно-рыбной начинкой

Килька в томатном соусе в России имеет свою обширную историю. Она появилась в нашей стране еще во времена Хрущева и сразу завоевала популярность среди студентов, бедняков и среднего класса. В первую очередь это связано с невысокой стоимостью этих консервов.

На их производство не повлиял ни один экономический спад, и даже в период полного дефицита продукции на прилавках магазинов всегда можно было найти банку кильки.Первым производителем этих рыбных консервов в мире стал Керченский рыбоперерабатывающий завод.

Рыба, используемая для приготовления консервированной кильки, преобладает в Норвежском, Балтийском и Черном морях. Килька — распространенное название рыб семейства сельдевых. Шпроты и шпроты используются для производства консервов.

Если для россиян килька недорогая и доступная рыба, то в некоторых странах считается деликатесом. Правда, только здесь его готовят в томатном соусе, а рецептов приготовления такого соуса около 30.

Килька в томатном соусе

Килька в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях, — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое отлично сочетается с гарнирами. Кроме того, вы можете выбрать самую лучшую и самую крупную рыбу для ее приготовления в домашних условиях, а соус можно приготовить разными способами.

Первый рецепт

Состав номер
килька — полкило
томатный сок — один стакан
лук — одна шутка
морковь — одна шутка
масло подсолнечное — три столовые ложки
душистый перец — три — четыре горошины
кориандр (молотый) — пол чайной ложки
лавровый лист — три анекдота
сахар — одна столовая ложка
мука — одна столовая ложка
перец соль — вкус
уксус — две столовые ложки (9%)
Время на подготовку: 90 минут Второй рецепт

Любители овощей могут приготовить аппетитную томатную кильку с овощами, которая особенно хороша на открытом воздухе в качестве дополнения к вареному картофелю или яйцам.

Состав:

  • килька — один килограмм;
  • моркови — триста грамм;
  • помидоров — один килограмм;
  • репчатый лук — триста грамм;
  • болгарский перец — триста грамм;
  • уксус — тридцать миллилитров;
  • соль по вкусу;
  • сахар — пять-шесть чайных ложек.

Время приготовления — один час тридцать минут.

Калорийность на сто грамм — 186 килокалорий.

Как приготовить кильку в томатном соусе с овощами:

Рецепты консервов

Что приготовить с килькой в ​​томатном соусе? Рыбу в помидоре можно подавать как отдельное блюдо, но также она может быть основой для приготовления супов, закусок, салатов или вторых блюд.

Богатый суп

Состав:

Калорийность на сто грамм — 50 килокалорий.

  1. Морковь нарезать овощерезкой, лук нарезать полукольцами.Обжарить овощи на подсолнечном масле до появления золотистой корочки
  2. Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками;
  3. Налить в кастрюлю стакан риса, залить холодной водой и поставить на огонь. Через пять-семь минут добавьте обжаренные овощи, специи и соль;
  4. После этого, еще через пять минут, добавить рыбу в помидор и варить десять минут до готовности;
  5. Суп можно подавать с мелко нарезанной зеленью.

Тарталетки с томатно-рыбной начинкой

Состав:

  • тарталеток — одна упаковка;
  • рис — полстакана;
  • килька в томате — банка одна;
  • яиц — одна штука;
  • маринованные огурцы — две штуки;
  • лук репчатый — одна штука;
  • майонез — для заправки;
  • соль по вкусу.

Время приготовления тридцать минут.

Калорийность на сто грамм — 389 килокалорий.

  1. Рис отварить до готовности, лук мелко нарезать;
  2. Вынуть рыбу из банки и мелко нарезать, вареное яйцо и огурцы мелко нарезать;
  3. Смешать все ингредиенты, посолить и заправить майонезом;
  4. Полученной смесью залейте тарталетки. Этим же салатом можно начинить вареные яйца.

Салат слоеный

Состав:

  • картофель — два или три;
  • моркови — одна штука;
  • килька в томате — банка одна;
  • лук репчатый — одна штука;
  • яйцо — две штуки;
  • масло подсолнечное — три столовые ложки;
  • соль по вкусу;
  • майонез — для заправки.

Калорийность на сто грамм — 350 килокалорий.

  1. Картофель, морковь и яйца отварить и мелко нарезать;
  2. Лук очистить, нарезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета;
  3. Перелейте кильку из банки и вымесите вилкой;
  4. Выкладываем салат слоями:
  • 1-й ярус: картофель;
  • 2-й слой: майонез;
  • 3-й слой: килька в томате;
  • 4-й слой: морковь;
  • 5-й слой: майонез;
  • 6 слой: лук;
  • Слой 7: яйца.

Для украшения салата можно использовать зелень.

Спагетти с рыбной заправкой

Состав:

  • спагетти — двести пятьдесят граммов;
  • лук репчатый — одна штука;
  • болгарский перец — одна штука;
  • килька в томате — банка одна;
  • моркови — одна штука;
  • томатная паста — одна столовая ложка;
  • масло подсолнечное — три столовые ложки;
  • соль по вкусу;
  • зелени.

Время приготовления сорок минут.

Калорийность на сто грамм — 272 килокалории.

  1. Очистить лук, мелко нарезать и обжарить в масле до золотистого цвета;
  2. Морковь мелко натереть и добавить к обжаренному луку. Туда же положить нарезанный мелкой соломкой болгарский перец. Тушить овощи около десяти минут;
  3. В овощное рагу добавить ложку томатной пасты, залить овощи водой, посолить по вкусу и тушить еще пятнадцать минут;
  4. В полученный соус добавить рыбу и помидоры, перемешать и тушить десять минут;
  5. Спагетти отварить, откинуть на дуршлаг. Разложить по тарелкам, полить соусом и посыпать зеленью.

Котлеты

Состав:

  • яйцо — две штуки;
  • килька в томате — банка одна;
  • манная крупа — четыре-пять столовых ложек;
  • масло подсолнечное — сто миллилитров;
  • моркови — одна штука;
  • соль, перец — по вкусу.

Время приготовления тридцать минут.

Калорийность на сто грамм — 220 килокалорий.

  1. Перелейте содержимое банки с килькой в ​​миску и вымесите вилкой до однородности.Добавить к кильке яйца, манку, соль и перец. Полученную массу тщательно перемешать;
  2. Разогрейте сковороду, добавьте масло. Столовой ложкой или небольшим половником выкладываем массу в виде котлет и обжариваем с двух сторон до образования корочки;
  3. Морковь натереть на крупной терке. На дно сотейника выложить немного моркови, сверху выложить котлеты и посыпать второй половиной тертой моркови. Тушить на слабом огне пять минут.

Картофель, фаршированный консервированной килькой

Состав:

    картофель
  • — восемь штук;
  • килька в томате — банка одна;
  • сыр — двести грамм;
  • масло подсолнечное — три столовые ложки;
  • соль, перец — по вкусу.

Время приготовления — один час десять минут.

Калорийность на сто грамм — 310 килокалорий.

  1. Очистите крупный картофель и разрежьте его на две половинки. Положить в кастрюлю с водой и кипятить после закипания около десяти минут;
  2. После того, как картошка немного остынет, чайной ложкой делаем углубления в каждой половине, как чашки;
  3. Выложить картофельные стаканчики на противень, смазанный подсолнечным маслом;
  4. Вымесите картофель, оставшийся после формирования чашек, вместе с килькой в ​​помидоре.Выкладываем эту начинку в каждую чашку;
  5. Сыр натереть на крупной терке, сверху посыпать фаршированным картофелем;
  6. Разогрейте духовку до двухсот градусов и запекайте картофель сорок минут.

Залог вкусного блюда из кильки в томатном соусе — это правильно подобранные консервы. Опытные повара рекомендуют выбирать не сельдь, а консервированную кильку. У них меньше внутренних органов и лучшие вкусовые характеристики.

По ГОСТу такие консервы должны содержать не менее 70% рыбы, остальное — томатный соус.После открытия банки рыба должна быть хорошо видна и не похожа на рыбное пюре.

Еще совсем недавно банка кильки в томатном соусе была «стратегическим» запасом на все случаи жизни, и каждая уважающая себя хозяйка выбрала ее на помойку. Из него его приготовили на наскоро вкусном супчике, открыли картошку на обед и закуску на стакан. В домашних условиях сохранять крохотную рыбку на длительное хранение особо не принято. Но если вы являетесь обладателем большого количества свежей кильки, то сам Бог велел приготовить вкусные консервы в соусе.

Килька в томате, как символ советской эпохи, остается популярной и сейчас. Этому способствует невысокая стоимость, отменные вкусовые качества. А для тех, кто родился в СССР, своеобразная ностальгическая память о былой молодости.

Первыми кушать мелкую рыбу стали жители Балтийского побережья, есть достоверные сведения об этом. Их научили сначала солить, а потом закрывать в банке, приправляя специями для улучшения вкуса. У меня есть два рецепта домашней кильки в томатном соусе.Готовьте и наслаждайтесь!

Как приготовить кильку в помидоре в домашних условиях

  • Идеально, если рыба свежая, Балтийская, Черноморская. Замороженную кильку разморозьте естественным путем, не прибегая к горячей воде или микроволновой печи.
  • Настоящие консервы из неразрезанной кильки. Но если вы добавляете овощи, лучше избавьтесь от кишок.
  • Не рекомендую заменять соус томатной пастой, вкус не тот. Будет вкусно с картошкой, но не для супа.
  • Возьмите томатную пасту с высокой концентрацией 25 и выше. Конечный результат изделия зависит от плотности.
  • Размер рыбы имеет значение. Крупные экземпляры не осядут в банку равномерно, в готовом виде разобьются, консервы потеряют аппетитный вид. Выбирайте рыбу среднего и малого размера, особенно если речь идет о длительном хранении заготовки.
  • Заготовки удобнее делать в стеклянных банках, объемом в пол-литра, чтобы открытая банка быстро уходила.Желательно не хранить долгое время остатки консервов даже в холодильнике.
  • Если вы хотите улучшить вкус консервов, сделать их вкусными, сначала обжарьте кильку в небольшом количестве масла, а потом консервируйте.
  • Традиционные специи — перец и лавровый лист. Берём перец с горошком, нарезаем самостоятельно, он намного ароматнее.
  • Можно положить другие приправы: гвоздику, кориандр, но не злоупотребляйте ими, иначе вкус самой кильки потеряется.Решаем добавить, положить немного.

Килька в томатном соусе в домашних условиях — рецепт

Самый простой рецепт консервирования рыбы в банке. Известен с советских времен.

Возьмите:

  • Килька свежая, необрезанная — килограмм.
  • Томатная паста высокой концентрации — Добавьте по вкусу.
  • Масло подсолнечное — 150 мл.
  • Уксус 9% — 80 мл.
  • Соль большая ложка.
  • Сахарный песок — столько же.
  • Перец, лавровый лист.

Пошаговый рецепт:

  1. Рыбу промыть, отправить в сковороду. Заливаем водой так, чтобы жидкость полностью покрыла кильку. Разбрызгайте масло.
  2. Довести до кипения. После закипания убавить интенсивность огня, варить 15 минут.
  3. Добавьте помидор. Наносил на глаз, на ложку. Я перемешиваю соус, пробую на вкус и решаю, добавить ли еще. Вкус должен быть насыщенным.
  4. Таким же образом добавьте сахар и соль. В рецепте я привожу условное количество этих специй, так как вкусы у всех разные.Так как рыба впитает часть специй, соус должен быть немного соленее и слаще, чем вы обычно едите.
  5. Влейте уксус. Варить 40 минут.
  6. Разложите кильку по стерилизованным стеклянным банкам. Закатать под крышкой.
Любопытно! Маргарет Тэтчер высоко оценила наши кулинарные достижения. Во время посещения страны она не только угостила кошку вкусными консервами, но и с удовольствием попробовала их сама.

Килька консервированная в томате, перце, луке, моркови

Добавьте острый перец, и блюдо станет горячим.Вдруг? Принято считать, что килька плохо сочетается с острыми специями. Предлагаю провести небольшой эксперимент и убедиться, что это не так.

  • Рыба — 2 кг. (У вас должно получиться 2 кг разделанной рыбы, поэтому берите 3 кг с запасом.)
  • Помидоры — 2 кг.
  • Морковь — 800 гр.
  • Репчатый лук — 500 гр.
  • Острый перец чили — стручок.
  • Перец, лаврушка, масло растительное.
  • Уксус столовый — 4 большие ложки.
  • Сахар — 2 маленькие ложки.
  • Соль — 1,5 больших ложки.

Хранение:

  1. Разморозить, выпотрошить рыбу, сполоснуть.
  2. Овощи очистить, вымыть, крупно нарезать. Затем используйте блендер, чтобы размять (не слишком мелко).
  3. Помидоры раздробить блендером.
  4. Обжарить овощи в масле на сковороде. Через 10 минут влейте томатное пюре. Добавьте все специи, кроме уксуса.
  5. Перемешайте содержимое. Используйте кильку так, чтобы соус полностью покрыл тушки.
  6. Варить на слабом огне около часа.
  7. Влейте уксус за 10 минут до окончания тушения.
  8. Разложить заготовку по стерильным банкам, укупорить. Охладите, перевернув. Сохраняйте холод.

Домашняя килька в томатном соусе — рецепт вкусной консервации

Состав:

  • Рыба — 500 гр.
  • Томатный соус по вкусу.
  • Морковь большая.
  • Крупный лук.
  • Мука столовая ложка.
  • Кориандр — 8 горошин.
  • Сахар — столовая ложка.
  • Соль — ½ чайной ложки.
  • Перец — щепотка.
  • Душистый перец — 4-5 горошин.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Уксус 9% — 2 столовые ложки.
  • Масло подсолнечное — столько же.

Как сделать:

  1. Удалите головы и внутренности с размороженной рыбы. Промыть и слить.
  2. Лук нарезать полукольцами, морковь крупно натереть.
  3. Обжарьте ломтики лука, добавьте морковь и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Переложите овощи в кастрюлю (желательно с толстыми стенками). Добавьте специи, перечисленные в списке рецептов, кроме кислоты.
  5. Приготовьте томатный соус отдельно, добавив несколько столовых ложек коммерческого соуса или кетчупа в стакан воды. Всего у вас должно получиться 300 мл.
  6. Добавьте муку в соус, рассыпьте.
  7. Поместите кильку в кастрюлю, перекладывая жаркое. Влить соус.
  8. Разогрейте духовку до 220 ° C. Поставьте в нее миску с рыбой.Нагрейте 1,5-2 часа.
  9. Залейте уксусом за 10 минут до окончания процесса. Проколите длинной палкой несколько мест, чтобы добавить кислоту в соус. Если готовятся консервы для быстрого употребления, то уксус можно исключить.
  10. Для длительного хранения поместите кильку в банки, закатайте и храните в более прохладном месте.
В копилке вкусных рыбных блюд:

Килька в томате с овощами — рецепт в мультиварке

Осталось только сварить картошку, и на столе появится полноценное блюдо к обеду.

Требуется:

  • Рыба — 2,5 кг.
  • Морковь — 1 кг.
  • Репчатый лук — 1 кг.
  • Перец сладкий — 2 шт.
  • Помидоры — 2,5 кг.
  • Соль — 2 большие ложки.
  • Масло подсолнечное — 400 мл.
  • Сахарный песок — 2,5 большие ложки.
  • Серный перец — маленькая ложка.
  • Уксус 9% — 200 мл.

Как приготовить:

  1. Морковь натереть на крупной терке, помидоры разделить на мелкие кубики, сладкий перец нарезать соломкой.Лук мелко нарезать.
  2. Помидоры выложить в мультиварку, варить до загустения в режиме «Тушение», пока они не превратятся в томатный сок. Если у вас нет свежих помидоров, используйте пасту, как в первом рецепте, или томатный соус.
  3. Полить маслом сковороду, сначала обжарить лук (до прозрачности), затем добавить морковную стружку. Жарить вместе 5 минут.
  4. Добавьте томатный сок или пасту. Если вы добавляете макароны, перемешайте, при необходимости отрегулируйте вкус.
  5. Добавить перец, посолить содержимое, варить около 20 минут.
  6. Поместите кильку в мультиварку, чередуя рыбу с овощами и соусом. Попробуйте чередовать слои: рыба — овощи.
  7. Когда содержимое закипит, закройте крышку. Готовьте, как раньше, установив таймер на 1 час.
  8. Открыв крышку, налейте уксус. Аккуратно перемешайте, стараясь не повредить рыбу. Варить 5 минут. После звукового сигнала поставить в тепле и подержать около часа.
  9. Раздать по банкам, закатать. После остывания перевести в холодный

Видео рецепт кильки в томатном соусе в автоклаве

Рецепты супов из рыбы и морепродуктов

40 минут

110 ккал

5/5 (1)

Суп из консервированной кильки в томатном соусе отдаленно напоминает уху. Но это не делает его менее вкусным. Напротив, это приносит больше удовлетворения. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самым большим плюсом является то, что не нужно связываться с разделкой рыбы. Муж и дети съедают этот суп за обе щеки, а потом просят еще. Также это отличный способ разнообразить меню, не стоя подолгу у плиты.

Суп из кильки в томатном соусе

Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление


Варианты приготовления

  • Если вы не едите жареное, то положите в кастрюлю нарезанный лук и морковь, когда картофель закипит.
  • Можно добавить в жарку болгарский перец, нарезанный кусочками или соломкой.
  • Вместо пшена можно использовать ячмень, рис или кильку.
  • Суп из кильки или пасты — рожки, спирали или ракушки — восхитителен.
  • Вы также можете добавить в суп консервированную фасоль или отварить ее самостоятельно.

Видео рецепт

Посмотрите видео о простом и быстром приготовлении вкусного и сытного супа с килькой.

Консервный суп «Килька в томатном соусе» в мультиварке

  • Время на приготовление: 80 минут.
  • Порций : 4-6.
  • Кухонная техника: терка , консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

Килька в томатном соусе — популярный продукт, который часто покупают любители различных консервов.Как правило, его едят с отварным картофелем или просто с черным хлебом. В то же время кильку в томате можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд на обед или ужин. Подробнее об этом вы можете узнать из статьи.

Характеристики и выбор продукции

Среди широкого ассортимента консервов особенным спросом пользуется килька в томатном соусе. Это не удивительно. Этот продукт отличается неповторимым вкусом и доступной ценой. Тем более, что есть интересные рецепты блюд из такой кильки. Главное, выбрать для этого качественный товар.

Выбирая банку, обязательно изучите ее состав. На первом месте должна быть килька, а не только рыба. Кроме того, в состав должна входить томатная паста и различные специи. Не должно быть лишних добавок в виде усилителя вкуса и прочих ненужных ингредиентов.

В ста граммах такого продукта содержится в среднем 130 килокалорий. Важно учитывать, что более 50% — это белок.

Килька в томате не только вкусно, но и полезно. В соусе много витаминов и полезных веществ … Главное достоинство такого продукта в том, что он содержит именно тот белок, который легко усваивается организмом человека. Кроме того, употребляя такой продукт, вы насыщаете свой организм полезными жирными кислотами, что способствует снижению уровня плохого холестерина и является профилактикой атеросклероза. Также, благодаря кальцию и другим витаминам, его употребление положительно влияет на укрепление костной ткани.

Килька в томате не следует употреблять тем, кто знаком с отеками. Также этот продукт не рекомендуется употреблять тем, кто страдает заболеваниями почек, печени, а также при индивидуальной непереносимости рыб.

Вторые блюда

Из самой обыкновенной кильки в помидоре можно приготовить паштет, приготовить вкусный суп или котлеты на обед. Начнем с супа, который приятно удивит своим вкусом. Для начала нужно отварить небольшое количество риса до полуготовности (буквально две-три столовые ложки).Тем временем на отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. Как только он станет прозрачным, добавьте к нему одну морковь, которую следует измельчить на средней терке.

Обжарить овощи в течение трех минут, затем добавить один сладкий красный перец, нарезанный соломкой, и тушить все вместе еще пять-шесть минут. Добавьте к рису пару картофелин. Корнеплод можно нарезать кубиками, тарелками или кубиками, как вам больше нравится. Варить все вместе десять минут, затем выложить овощную обжарку и добавить специи.Как только все овощи будут готовы, залейте в бульон содержимое одной банки с килькой в ​​помидоре, дайте супу закипеть и через пару минут выключите. Оставьте блюдо на пять минут. После этого можно подавать к столу.

Для того, чтобы приготовить из консервов котлеты, вам понадобится банка. Вымесить содержимое банки вилкой до однородного состояния. При этом маринад для кильки сливать не нужно, все вместе вымешайте. Добавьте к массе два сырых яйца и три большие ложки манной крупы.Лучше готовить из манной крупы, чем из муки, так вкус готового блюда будет богаче. Затем добавить специи по вкусу, тщательно перемешать и оставить на десять минут. За это время манная крупа немного набухнет, масса приобретет желаемую консистенцию. Если масса получилась жидкой, можно добавить еще ложку манки.

После этого разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, большой ложкой распределите получившуюся массу, придайте ей форму и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны.Гарнир к таким котлетам может быть любой. Например, к такому блюду хорошо подойдет рис. Кстати, отварной рис можно сразу добавлять в рыбную массу и готовить таким образом.

В этом случае вам понадобится буквально сто граммов отварного риса. В результате у вас получатся сытные котлеты с оригинальным вкусом.

Если вы любите спагетти с разными соусами, то обязательно попробуйте следующий рецепт. Один мелко нарезать средний лук и обжарить на растительном масле до прозрачности.Добавьте к нему одну мелко натертую морковь и перец, нарезанный соломкой. Тушим вместе овощи около десяти минут, присыпаем специями или зеленью. Затем добавьте в соус банку кильки. Лопаткой тщательно измельчите рыбу на мелкие кусочки, все тщательно перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще десять минут. За это время необходимо отварить спагетти. Как только соус будет готов, можно подавать блюдо к столу.

Салаты и закуски

Из самых обычных консервов вполне можно приготовить интересный салат… Есть варианты, которые подходят как для повседневных, так и для праздничных блюд. Для приготовления салата возьмите триста граммов кильки в помидоре и нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте одну луковицу небольшими кубиками и залейте холодной водой с небольшим количеством уксуса на десять минут. Тем временем в отдельной посуде смешайте триста граммов отварного риса с килькой. Свежий огурец и три вареных яйца нарезать соломкой, добавить к общей массе. Добавьте туда лук, все тщательно перемешайте, положите специи и немного майонеза.Салат готов. Если вы не любите рис, то его вполне можно заменить отварным картофелем.

По следующему рецепту лучше всего готовить за пару часов до праздника, чтобы салат настоялся и стал вкуснее. Берем красивое блюдо и натираем на средней терке три отварных картофелины. Выровняйте слой и слегка придавите вилкой. Сверху выкладываем одну банку с килькой, которую предварительно нужно размять вилкой до однородности. Также сгладьте слой.

Поверх рыбы выложить лук, нарезанный мелкими кубиками, слегка смазать слой майонезом. Затем натираем две средние морковки, разравниваем слой и смазываем майонезом. Сверху выложить три тертых вареных яйца, выровнять, придавить вилкой и убрать получившийся салат в холодильник.

Соль в этом рецепте лучше не использовать, так как килька и майонез уже имеют в своем составе достаточно специй.

Из рыбных консервов можно приготовить восхитительный паштет, который употребляется, просто намазывая его на хлеб.Также можно сделать фарш из кильки, которая станет отличной закуской к праздничному столу … Возьмите одну банку кильки в томатном соусе, вымесите рыбу вилкой и добавьте зубчик чеснока. Чеснок можно пропустить через пресс, а можно порубить ножом или натереть на мелкой терке. Добавьте немного майонеза и все тщательно перемешайте. При желании аромат блюда можно усилить любимыми специями. Например, это может быть черный перец.

После этого добавляем в массу четыре вареных желтка, которые предварительно нужно размять вилкой до однородности.Чтобы желтки лучше вымесили, добавьте к ним немного размягченного сливочного масла. Все тщательно перемешать. Паштет готов. Часть его можно сразу же разложить на те половинки вареных белков, которые остались. Вторую часть можно использовать с тостами.

Рецепт салата из кильки в томатном соусе смотрите ниже.

Килька в томатном соусе — консервы родом из СССР. В принципе и сейчас многие хозяйки время от времени его покупают. Что и говорить, килька в томатном соусе раньше была намного вкуснее, потому что готовилась строго по ГОСТу и технологическим схемам.Сегодня, открыв банку с рыбными консервами, часто можно увидеть битую рыбу, залитую коричневым соусом. Домашняя килька в томатном соусе, пошаговый рецепт которой я хочу вам предложить, получится не только красивой и аппетитной, но еще и вкусной и полезной.

Предлагаю приготовить маринад для кильки в томате из свежих овощей, а именно из моркови, лука и свежих помидоров. В рецепте не будет химии и вредных добавок.

Думаю, что прочитав этот рецепт, вы убедитесь, что приготовить кильку в томатном соусе в домашних условиях очень легко и просто.А еще по этому рецепту можно приготовить любую другую рыбу, в частности селедку, бычков или.

Состав:

  • Морковь — 2 шт.,
  • Помидоры — 1 кг.,
  • Лук белый или фиолетовый — 1 шт.,
  • Килька — 500 гр.,
  • Специи: перец черный молотый, кориандр, прованские травы,
  • Лавровый лист — 1-2 шт.,
  • Масло подсолнечное,
  • Соль.

Килька в томатном соусе — рецепт

Подготовив все ингредиенты, можно приступать к приготовлению домашней кильки в томатном соусе. Очистите лук и морковь. Лук нарезать небольшими кубиками.

Морковь измельчить на мелкой и средней терке.

Оторвать кильке головы. Удалите внутренности. Промойте рыбу под проточной холодной водой.

Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку или, разрезать на две части, измельчить в чаше блендера.

Налейте в сковороду немного подсолнечного масла … После того, как оно нагреется, добавьте лук и морковь.

Тушите овощи около 5 минут на среднем огне, помешивая их лопаткой.

Добавьте нарезанные помидоры в томатное пюре.

Зимой при отсутствии свежих помидоров можно использовать уже готовый томатный соус, кетчуп или томатную пасту. Томатный соус разведите один к одному водой в отдельной посуде, томатную пасту разбавьте одним-двумя водой.

Итак, залить лук с морковью томатным соусом, тушить овощи еще 15 минут, периодически помешивая.

Когда морковь и лук станут мягкими, добавьте соль, специи и лавровый лист. Отрегулируйте количество соли и виды специй по своему вкусу. Если по вкусу можно взять специи для рыбы, то в рецепте кильки обязательно должен присутствовать лавровый лит. Именно он придает рыбе неповторимый вкус и запах.

Размешайте томатный соус.

Поместите подготовленную кильку в томатный соус.

Полить рыбу соусом. Потушить еще 10-15 минут.

Готовую тушеную кильку в томатном соусе можно подавать после приготовления. В том случае, если вы готовите в помидоре большую порцию кильки, то хранить ее нужно в чистой стеклянной банке в холодильнике, под плотно закрытой крышкой не более 4 дней. Для длительного хранения можно приготовить консервы на зиму.

Килька в томатном соусе.Фото

Так же можно приготовить кильку консервированную в домашних условиях на зиму … Такую кильку очень хорошо хранить в холодном месте вместе с другими консервами. Банки для консервирования такой кильки используют 300-500 мл.

Состав:

  • Килька — 1 кг.,
  • Лук — 2 шт.,
  • Морковь — 3 шт.,
  • Томатный сок — 2 л.,
  • Специи по вкусу
  • Соль — 1 ст. ложка,
  • Лавровый лист — 1-2 шт.

Консервированная килька в томатном соусе на зиму — рецепт

С размороженной кильки удалить внутренности и головы. Промыть изнутри и снаружи. Очистить морковь и лук. Овощи пропустить через мясорубку. Влейте томатный сок в овощи. Перемешать овощи с помидорами и перелить в кастрюлю. Добавьте в томатный соус соль, специи и лавровый лист.

Варите маринад на слабом огне 20 минут. По прошествии этого времени добавьте кильку. Дайте ему покипеть в маринаде 15 минут.Пока варится консервированная килька в томатном соусе, простерилизуйте банки и жестяные крышки удобным способом.

Большой ложкой разложите кильку в томатном соусе по банкам. Закройте банки крышками, затем переверните их и заверните, пока они не остынут.

Готовая Килька домашняя в томатном соусе Домашняя килька, приготовленная при низких температурах, может храниться более одного года. Приятного аппетита и хороших приготовлений. Буду рада, если вам пригодится этот рецепт кильки в томатном соусе.

Уха из кильки в томатном соусе. Суп с лапшой и килькой в ​​томатном соусе. Суп с охотничьими колбасками

Тот, кто жил в общежитии в студенческие годы, никогда не забудет восхитительный аромат супа с томатной килькой . .. Очень дешевый и простой в приготовлении, но удивительно сытный и вкусный, суп из кильки был одним из основных продуктов студенческой кулинарии. Пора вспомнить рецепт этого незамысловатого блюда!

Ингредиенты

Суп из кильки в томатном соусе

Для начала нужно взять 3 больших картофелины (или 4 маленьких), очистить и нарезать мелкими кубиками.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке … Рис промыть под проточной холодной водой (несколько раз, пока вода не станет прозрачной). На дно сковороды налить растительное масло.

Обжарить в нем лук до полупрозрачности, добавить морковь и обжарить еще 3 минуты. Затем положить в кастрюлю нарезанный картофель, всыпать рис, залить водой и на сильном огне довести до кипения. Уменьшите огонь до минимума, приправьте солью, перцем и добавьте лавровый лист.

Добавьте помидоры в суп из кильки, если хотите, и болгарский перец. Накройте крышкой и готовьте примерно полчаса до готовности риса и овощей.Затем вынуть из супа лавровый лист. Открыть консервированную кильку и переложить содержимое вместе с соусом в кастрюлю. Дать закипеть и варить еще 5 минут. Выключите и подавайте на тарелках. Суп лучше есть горячим, посыпав тарелку мелко нарезанной зеленью.

Рыбный суп — первое популярное блюдо во многих странах мира, и у каждого народа своя история этого блюда. В нашей стране разнообразного очень много. С одним из них я поделюсь с вами.это легкий суп из консервированной кильки до томатного соуса.
Приготовить такой суп из кильки в томатном соусе с лапшой, рецепт смотрите на фото ниже, намного проще, а главное дешевле. Ведь одна банка рыбы может накормить всю семью. Его приготовление не вызовет абсолютно никаких затруднений. Кроме того, этот суп отлично подойдет тем, кто следит за своим весом и фигурой. Поскольку он не только вкусный и ароматный, но и диетический, а значит, не содержит лишних калорий.Но в то же время такой супчик вполне сытный, поэтому чувство голода долго не будет вас настигать.
Покупая консервы в супермаркете, всегда обращайте внимание на внешний вид банки. Также смотрите дату изготовления и срок годности, который обычно составляет 3 года. На внешней поверхности жестяной банки не должно быть резких деформаций, зубцов и зазубрин. Низ, швы и крышки должны быть плоскими или вогнутыми.


Состав:

— килька консервированная в томате — 1 банка,
— картофель — 1-2 шт.,
— спагетти — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— лавровый лист — 2 шт.,
— перец душистый горошек — 4 шт.,
— соль — по вкусу,
— перец черный молотый — по вкусу,
— укроп — пучок небольшой.

Рецепт с фото пошагово:


Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук очистить и вымыть. Разломите спагетти на 3-4 равные части, а при желании можете оставить их целыми.


Положите картофель, лук, лавровый лист и перец горошком в 2-литровую кастрюлю.Залейте все водой и отправьте кастрюлю на плиту. Варить овощной бульон около 15 минут.


Затем положите спагетти в кастрюлю и продолжайте варить суп, пока почти не будут готовы все ингредиенты.


А пока откройте банку консервов.


По окончании приготовления поместите томатную кильку и мелко нарезанный укроп в кастрюлю. Также удалите из супа отварной лук, потому что она уже отказалась от всего своего вкуса.


Приправить суп по вкусу солью и черным перцем и варить со всеми ингредиентами около 5 минут.Затем разлить суп с килькой по тарелкам и подавать. Хочу обратить ваше внимание на то, что солить суп следует только после закладки консервированной кильки, так как сама консервация уже содержит соль. Еще можно приготовить

Рецепты супов из рыбы и морепродуктов

40 минут

110 ккал

5/5 (1)

Суп из консервированной кильки в томатном соусе отдаленно напоминает уху.Но это не делает его менее вкусным. Напротив, это приносит больше удовлетворения. На его приготовление уходит не более 45 минут. Но для меня самым большим плюсом является то, что не нужно связываться с разделкой рыбы. Муж и дети съедают этот суп за обе щеки и просят еще. Также это отличный способ разнообразить меню, не стоя подолгу у плиты.

Суп из кильки в томатном соусе

Кухонная техника: сковорода, терка, консервный нож, кастрюля, разделочная доска.

Список ингредиентов

Пошаговое приготовление


Варианты приготовления

  • Если вы не едите жареное, то положите в кастрюлю нарезанный лук и морковь, когда картофель закипит.
  • Можно добавить в жарку болгарский перец, нарезанный кусочками или соломкой.
  • Вместо пшена можно использовать ячмень, рис или кильку.
  • Суп из кильки с пастой или пастой — рогами, спиралями или ракушками.
  • А еще можно добавить в суп консервированную фасоль или отварить самостоятельно.

Видео рецепт

Посмотрите видео о простом и быстром приготовлении вкусного и сытного супа с килькой.

Консервный суп «Килька в томатном соусе» в мультиварке

  • Время на приготовление: 80 минут.
  • Порций : 4-6.
  • Кухонная техника: терка , консервный нож, мультиварка, разделочная доска.

Всем известно, что любая женщина из чего угодно может сделать три вещи: оригинальный салат, необычную шляпу и грандиозный скандал.Более показательный критерий — умение хорошей хозяйки приготовить суп из любого продукта. Итак, если баночка с килькой в ​​томатном соусе давно пролежала у вас в холодильнике, то вам просто нужно вспомнить уже забытый рецепт, по которому можно приготовить потрясающую по вкусу и простоте приготовления уху.

На приготовление этого блюда из кильки в томатном соусе уйдет совсем немного времени — всего 30 минут. А если вы только что вернулись всей большой семьей с прогулки по зимнему лесу или сошли с горки, на которой развлекались, всего за полчаса ваша семья получит не только горячий обед, но и море положительные эмоции.Яркий, насыщенный цвет этого блюда вызывает только положительные эмоции, а хозяйку (а тем более глава семьи) особенно порадует невысокая стоимость этого бюджетного супа. Полстакана риса и пару картофелин можно найти в любом кухонном шкафу, баночка консервов с килькой тоже может быть в холодильнике, а вот остальные добавки — исключительно ваша фантазия и вкус. Результат — рецепт, проверенный временем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Итак, для приготовления супа из кильки в томатном соусе на 8-10 порций рецепт предполагает использование следующих продуктов:

  • килька в томатном соусе — 1 банка консервов;
  • рис — полстакана;
  • картофель среднего размера — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт .;
  • луковиц — 1 головка;
  • лавровых листьев — 3 шт .;
  • соль — около 5 г;
  • перец молотый — по вкусу;
  • зелени — для украшения блюда.

Препарат

Как приготовить этот простой, но очень вкусный и питательный суп?

  1. Налейте 2 литра воды в небольшую кастрюлю, поставьте на сильный огонь и подождите, пока она закипит.
  2. Рис лучше тщательно промыть, залить водой и варить до полуготовности (10 минут от закипания).
  3. Очистите картофель, нарежьте его кубиками или соломкой и положите в кипящую воду.
  4. Очистить лук, нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
  5. Морковь промыть, очистить, натереть на крупной терке и добавить к луку.
  6. Рис промыть холодной водой, выбросить на сито, а затем добавить в кастрюлю с супом.
  7. Когда лук и морковь перевариваются, добавьте содержимое сковороды.
  8. На завершающем этапе нужно добавить рыбные консервы (именно этого требует рецепт) и дать супу вариться еще 5 минут на медленном огне.
  9. Посолить, если мало, посыпать перцем и положить лавровый лист.
  10. Когда суп постоит на плите с закрытой крышкой еще 10 минут, подавайте его на стол со сметаной и любой доступной зеленью.

А теперь о добавках (не только томатных!), Способных изменить вкус супа до неузнаваемости, что позволит вам иметь эксклюзивный рецепт в вашем кулинарном ассортименте.

Во-первых, рис можно не промывать, но тогда это будет каша с рыбой.Если вам нравится ощущение твердых, упругих рисовых зерен на зубах, но вы не готовите рис до конца, не превращайте его в кашу!

Во-вторых, особенно ретивым любителям томатов может не хватать вкуса, который остается от консервов, сваренных в бульоне. Так что либо добавьте томатную пасту (двух столовых ложек вполне достаточно, чтобы суп не стал слишком кислым), либо при жарке лука и моркови добавьте туда крупно нарезанный помидор, и всю эту массу выложите в суп.

В-третьих, чтобы сделать вкус этого первого блюда особенным, можно добавить и болгарский перец, и горошек, и даже стручковую фасоль — в каждом случае, как будто получается новый рецепт… То же и с рыбными консервами: если в вашем доме очень любят рыбу, лучше оставить ее крупными кусками, если вы предпочитаете только вкус рыбы, то перед добавлением на сковороду можно консервы размять вилкой.

Также стоит отметить, что суп с килькой, но в томатном соусе, понравится даже самым капризным детям, которые просто ненавидят рыбу в любом виде. Если учесть, что рыбу есть в обязательном порядке, чтобы мозг не страдал, а кости были крепкими, то, употребляя самые обычные консервы со шпротом в томатном соусе из ближайшего магазина, вы обеспечите свою семью рыбным продуктом как минимум раз в неделю.Помните знаменитый рыбный день в советских столовых? Признаюсь, идея была неплохая!

В контакте с

Одно из самых простых в приготовлении блюд — суп из кильки в томатном соусе — мы отошлем на кухню студента-бакалавра, напомним опытным и покажем новичкам рецепт с фото, подтверждающим простоту технологии. Вам понадобится стандартный для большинства борщ / щи / супы овощной набор: картофель, лук, морковь, плюс обычная смесь приправ из соли, перца и лаврового листа, а также основной и обязательный компонент: рыбные консервы, и на этот раз только килька, и только в томате.

Категории:
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 3 порции

Ингредиенты для супа из кильки в томатном соусе

  • «Килька в томатном соусе» — 1 банка
  • Картофель — 4-5 клубней
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 зубца.

Пошаговый рецепт с фото супа с килькой в ​​томатном соусе

Приготовим еду на 1,5–1,7 л воды: консервы весом 240 г, лук, морковь, картофель, пара зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Поставьте кастрюлю с водой на максимальный огонь и под крышкой доведите до кипения. Тем временем вымыть, очистить и нарезать овощи. Клубни картофеля делим довольно крупно, лук нарезаем мелкими кубиками, кольцами — морковь сладкая… Еще нарубаем жесткие стебли петрушки и укропа, а веточки вместе с чесноком оставляем в стороне до тех пор, пока не будет готов суп из кильки в томатном соусе.

В активно кипящую воду опустить нарезку картофеля и стебли зелени. Любители ярких, специфических ароматов могут добавить ароматные пряности, такие корни, как пастернак, сельдерей.

Далее выложите морковно-луковую смесь, горошек острый перец, пряный лавровый лист. На этом этапе не добавляйте соль! Желая быстро приготовить твердые овощи, в конце процесса бросают соль.Снова закипятить, убавить температуру и, откинув крышку набок, продолжать варить при умеренном кипении около 20 минут.

простой и вкусный рецепт. Самый известный — классический рецепт супа с рыбными консервами и рисом, вам понадобится

.

Одним из самых простых в приготовлении первых блюд является суп из кильки в томатном соусе — обратимся к студенческой-холостяцкой кухне, напомним опытным и покажем новичкам рецепт с фото, подтверждающим простоту технологии.Вам понадобится стандартный для большинства борщ / щи / супы овощной набор: картофель, лук, морковь, плюс обычная смесь приправ из соли, перца и лаврового листа, а также основной и обязательный компонент: рыбные консервы, и на этот раз только килька, и только в томате.

Категории:
Время приготовления: 25 минут
Время приготовления: 5 минут
Общее время: 30 минут
Выход: 3 порции

Ингредиенты для супа из кильки в томатном соусе

  • «Килька в томатном соусе» — 1 банка
  • Картофель — 4-5 клубней
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 зубца.

Пошаговый рецепт с фото супа с килькой в ​​томатном соусе

Приготовим еду на 1,5–1,7 л воды: консервы весом 240 г, лук, морковь, картофель, пара зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Поставьте кастрюлю с водой на максимальный огонь и под крышкой доведите до кипения.Тем временем вымыть, очистить и нарезать овощи. Довольно крупные клубни картофеля делим, лук мелкими кубиками нарезаем, морковь кольцами -сладкая … Жесткие стебли петрушки и укропа измельчаем, а веточки вместе с чесноком оставляем в стороне до тех пор, пока не станет суп из кильки в томатном соусе. готовы.

В активно кипящую воду опустить нарезку картофеля и стебли зелени. Любители ярких, специфических ароматов могут добавить ароматные пряности, такие корни, как пастернак, сельдерей.

Далее выложите морковно-луковую смесь, горошек острый перец, пряный лавровый лист. На этом этапе не добавляйте соль! Желая быстро приготовить твердые овощи, в конце процесса бросают соль. Снова закипятить, убавить температуру и, откинув крышку набок, продолжать варить при умеренном кипении около 20 минут.

Большинство людей думают, что ухи ничем не отличаются от самой обыкновенной ухи. Но они ошибаются. У ухи есть своя интересная история … Чтобы приготовить такой суп, можно использовать любую рыбу, которая нравится. Можно река, можно море. А остальные добавки можно подобрать по своему вкусу.В суп можно добавлять муку, различные крупы, любые овощи, много специй и, возможно, даже вино.

Рыбный суп отличается от рыбного уха тем, что для его приготовления используется один вид рыбы. Предпочтение отдается белой рыбе, такой как судак, камбала, треска или красная рыба (лосось, семга, форель). Есть рецепты, в которых смешивают разные виды рыбы и морепродуктов. Также уху можно приготовить на уже готовом бульоне, например, рыбном или овощном.

Рыбный суп — очень популярное блюдо во всех уголках нашей планеты, и в каждой стране есть своя история этого блюда. Например, в России издавна существовала традиция готовить суп с добавлением жирной рыбы и икры. Такой суп назывался каля или рассол.

Сейчас в нашей стране самые разнообразные ухи. Об одном из них мы поговорим далее. Это суп из кильки в томатном соусе. Во Франции его можно назвать «буйабес» — такое блюдо готовят с добавлением дорогой морской рыбы, омара или каких-то других морепродуктов. Французы даже пересказали легенду о том, как очаровательная богиня Афродита накормила таким супом бога Гефеста.А в России можно найти такую ​​уху под названием «Марсельская ухи».

Наш суп легче и дешевле в приготовлении. Рецепт супа из кильки очень прост, и приготовление блюда не доставит вам никаких трудностей. Кроме того, суп подходит и тем, кто следит за фигурой, ведь он не только вкусный, но и диетический, а значит не содержит лишних калорий. В то же время суп вполне сытный, поэтому чувство голода вас долго не настигнет.Готовить такой суп — одно удовольствие.

Состав:

  • Картофель — 3 шт .;
  • Морковь — 1 шт .;
  • Репчатый лук — 1 шт .;
  • Рис — 1 ст .;
  • Килька в томатном соусе — банка;
  • Вода — 2,5 л;
  • Лавровый лист;
  • Соль;
  • перец;
  • Зелень.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала необходимо очистить и нарезать картофель (по желанию кубиками или продолговатыми дольками).Затем натрите морковь на крупной терке и очень мелко нарежьте лук, чтобы в супе его не было слишком много. Перед кипячением приготовьте соль, лавровый лист и душистый перец.

Теперь вынимаем сковороду и кладем туда все, что мы приготовили: картошку, тертую морковь, нарезанный лук и добавляем еще стакан риса, ну или любой другой крупы по желанию, еще добавляем столовую ложку соли, перца и лавровый лист. В кастрюлю налейте холодную воду и доведите до кипения.

Затем убавляем огонь и варим суп минут тридцать-сорок.Когда овощи и рис отварится, можно открывать кильку. Открыв банку, вылейте в кастрюлю кильку. Теперь нужно варить суп еще пять минут. Вот и все — суп из кильки в томатном соусе готов.

Как сделать суп более пикантным?

Вы, конечно, можете не в точности следовать рецепту супа из кильки в томатном соусе. Например, можно сделать заправочную станцию. Для этого натрите морковь и нарежьте лук, возьмите небольшую сковороду, влейте немного растительного масла и выложите туда приготовленные овощи.

Добавляем специи, например перец, смесь прованских трав, базилик и т.п. на ваш вкус. Немного посолить и нарезать сковородой зеленый лук и укроп. Дайте сковороде постоять на огне всего пару минут, и вы можете вылить приготовленную заправку в суп. Затем варим суп пять минут.

Как еще можно разнообразить наш первый курс? Для пикантности и пикантности в уже готовый суп, разлитый в тарелку, можно добавить столовую ложку сырой аджики.

Естественно, будет красиво и вкусно, если немного покрошить в тарелку сырую зелень: лук, укроп или петрушку. С такой сервировкой блюдо будет вкусно смотреться летом.

Интересное решение для супа из кильки — добавить макароны. Это может быть что угодно, спирали или рога, или бабочки. Суп получится гуще и питательнее, но будьте осторожны — не следует класть слишком мелкую пасту, иначе она может просто потеряться в супе.

Перед тем, как начать суп, приготовьте макароны, прочитав рецепт на упаковке.Когда они будут готовы, откиньте их на дуршлаг и промойте проточной водой.

Готовую пасту следует бросать в суп только после того, как овощи выкипят и вы добавили кильку в томатную пасту … Варите суп еще минуту и ​​готово. Приятного аппетита!

Легкий в приготовлении суп из кильки в томатном соусе варят во многих семьях. Несмотря на то, что ингредиенты для этого блюда используются недорого, блюдо получается очень вкусным.Большой плюс этого блюда в том, что его можно приготовить всего за полчаса. Поэтому стоит держать в запасе банку кильки, чтобы можно было быстро накормить домочадцев, если у вас нет времени долго возиться с обедом.

Основным ингредиентом описываемого супа являются всем известные консервы. «Килька в томатном соусе» продается в любом супермаркете, и это совсем не дорого. Консервы добавляются на последнем этапе приготовления супа, так как рыба полностью готова к употреблению и не требует длительного приготовления.

Помимо рыбных консервов в суп добавляют овощи. Классический «сет» — это картофель, морковь и лук. Но вы можете использовать и другие овощи — болгарский перец, капусту, сельдерей, стручковую фасоль и т. Д.

Чтобы суп был более сытным, добавляйте разные виды злаков или макароны. Если вы хотите использовать макароны, то выбирайте мелкие изделия — лапшу, звездочки, буквы.

Приправы помогут довести суп до желаемого вкуса. Обязательно используйте перец, лавровый лист.А остальные специи можно добавлять по желанию. Также не будет лишней свежая зелень, добавление петрушки, укропа и зеленого лука обогатит суп витаминами и украсит блюдо.

Интересные факты: массовое производство консервов «Килька в томате» было начато в середине прошлого века на Керченском рыбокомбинате. Тогдашний генсек Никита Сергеевич Хрущев лично опробовал новинку и рекомендовал к применению. Интересно, что этот вид рыбных консервов не пропадал с прилавков даже в периоды острой нехватки.

Консервированный суп из кильки с помидорами и лапшой

Приготовим уху из консервированной кильки. Легко приготовить и сытное первое блюдо.

  • 1 банка кильки в томатном соусе;
  • 1,5 литра воды;
  • 2 картофелины;
  • 100 г вермишели;
  • 1 луковица;
  • 2 лавровых листа;
  • 4 горошины душистого перца;
  • соль, перец, укроп по вкусу.

Чистим картофель и овощи. Картофель нарезать кубиками, а лук оставить целым.В кастрюлю кладем овощи, заливаем холодной водой, кладем перец горошком и лавровый лист. Поставить на плиту, довести до кипения и посолить. Солим в умеренных количествах, с тех пор в суп добавим консервы, которые уже содержат соль. Варить овощной бульон 15 минут.

Читайте также: Грибной суп-пюре из шампиньонов — 10 лучших рецептов

Маленькой шумовкой достать из кастрюли лавровый лист, отварной лук и перец горошком. Добавьте вермишель и продолжайте готовить, пока не будут готовы картофель и макароны.

Совет! Если дома не было вермишели, то ее можно заменить разбитыми на мелкие кусочки спагетти.

Когда еда будет готова, переложите содержимое банки в кастрюлю. Размешивать. Приправить суп по вкусу. Добавить мелко нарезанный укроп и варить еще пять минут. Затем оставляем под крышкой для настаивания на пятнадцать минут. Подавать со свежим хлебом.

Суп из кильки в томатном соусе и рисе

Часто готовят суп из кильки с рисом.Вы можете использовать любые крупы как с круглым, так и с длинным зерном.

  • 3 картофеля;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 банка кильки в томатном соусе;
  • 2 литра воды;
  • 1 лавровый лист;
  • 90 гр. рис;
  • 1 лавровый лист;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для сервировки.

Картофель нарезать мелкими кубиками, хорошо промыть рис холодной водой. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке.

Все подготовленные овощи и рис выложить в кастрюлю, залить холодной водой (2 литра) и поставить на плиту. Довести до кипения, посолить и убавить огонь до минимума. Варить минут тридцать.

Затем откройте банку и положите в суп кильку и соус. Кладем лавровый лист, перец и продолжаем варить еще пять минут. При подаче на каждую тарелку добавить измельченную зелень.

Суп из кильки с ячменем и маринованным огурцом

Получается вкусный суп с ячменем и консервированной килькой, приготовленный в томатном соусе.Ячмень варится дольше других круп. Чтобы сократить время приготовления, крупу рекомендуется замочить на 2-3 часа в холодной воде.

  • 2 банки кильки в помидоре;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 80 гр. перловая крупа;
  • 1 соленый огурец;
  • 1-2 столовые ложки томатного соуса;
  • 1 лавровый лист;
  • 2-3 столовые ложки для жарки;
  • соль и перец по вкусу.

Нарезать маринованный огурец небольшими кубиками, положить в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы огурцы были покрыты жидкостью, и тушить на медленном огне 15-20 минут.

Налейте в другую кастрюлю два литра воды, положите в нее предварительно замоченную и промытую перловую крупу и варите до готовности. К ячменю добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения и немного посолить. Картофель варить до готовности.

Нарезанный лук обжарить на сковороде в масле, затем добавить тертую морковь и продолжать обжаривать овощи еще пять минут, не забывая помешивать. Затем добавить томатный соус и тушеные соленья, перемешать и тушить под крышкой десять минут на слабом огне.

Читайте также: Куриный суп харчо — 5 домашних рецептов

В суп, где уже варились картофель и перловка, перекладываем заправку огурцами и выкладываем рыбные консервы из банок. Перемешать, приправить перцем по вкусу. Всыпать зелень, дать закипеть и оставить под крышкой на 15 минут.

Суп из кильки с пшеном

Еще один вариант супа из хлопьев готовится с пшеном. Чтобы крупа не горчила в готовом блюде, рекомендуется ее хорошо промыть и ошпарить кипятком перед тем, как окунуть в бульон.

  • 1 банка кильки в томатном соусе;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 болгарский перец;
  • 2 столовые ложки пшена;
  • масло для жарки;
  • соль, специи и зелень по вкусу.

Чистим овощи. Ставим на плиту сковороду и кастрюлю для приготовления супа. В кастрюлю налейте 2 литра воды, а в кастрюлю налейте немного масла.

Очистить и нарезать овощи. Лук мелко нарезать, обмакнуть в горячее масло, обжарить до полупрозрачности.Затем положить в сковороду натертые на терке морковь и болгарский перец, нарезанные мелкой соломкой. Жарить на слабом огне 10-15 минут.

В кипящую воду добавить нарезанный кубиками картофель, довести до кипения, посолить. Выложить промытое пшено и варить до готовности круп и картофеля. Затем переложите овощи со сковороды в суповую кастрюлю. Положите туда содержимое консервной банки. Перемешайте и приправьте суп по вкусу. Добавить свежую зелень, снова довести до кипения и выключить огонь. Перед подачей суп должен постоять под крышкой не менее четверти часа.

Щи из кильки в томате с картофелем и капустой

Традиционные щи готовятся на мясном бульоне … Но вы можете приготовить этот суп с картофелем и капустой на воде, добавив банку кильки в помидоре в конце приготовления. Вкус получится необычным, но очень приятным.

  • 600 гр. капуста;
  • 400 гр. картофель;
  • 300 гр. морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 большая банка (300 гр.) Килька в помидоре;
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • масло для жарки;
  • специй и зелени по вкусу.

Суп готовится очень быстро, самый длительный этап — это подготовка овощей. Ставим на плиту кастрюлю с тремя литрами воды и начинаем готовить овощи.

Очищаем капусту от верхних листьев, нарезаем тонкой соломкой. Картофель нарезать тонкими ломтиками. В кипящую воду положить капусту, через пять минут после того, как вода снова закипит, добавить дольки картофеля. Посолите суп с учетом того, что в блюдо будут добавлены уже соленые консервы.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке как угодно). Обжарить овощи на растительном масле … Когда они почти будут готовы, добавить томатный соус и тушить все вместе еще десять минут.

Совет! Вместо томатного соуса можно использовать 2 свежих помидора, которые необходимо очистить и натереть на терке.

После того, как картофель и капуста будут приготовлены, вылейте содержимое кастрюли в суп и вытащите рыбу из банки.Перемешать, добавить по вкусу специи и зелень. Варить еще две минуты и выключить огонь.

Приветствую всех читателей! Сегодня мы узнаем, как приготовить суп из кильки в томатном соусе по рецепту наших бабушек. Расскажу, как на скорую руку приготовить простое незамысловатое блюдо из консервов, чтобы получилось очень вкусно.

Для тех, кто не ест мяса, неплохо приготовить интересный, вкусный суп … Его варят в воде, считают легким блюдом, и готовят из овощей, которые всегда под рукой.

Конечно, лучше готовить из свежих продуктов, но при определенных обстоятельствах, например, в походе, можно есть консервированную уху. Или когда мы на даче, идет дождь и хочется поскорее согреться. Заходим в кладовку кухни, берем специально приготовленную для такого случая банку консервов и готовим отличный красный суп. Все очень просто, а главное быстро!

Ингредиенты

Классический рецепт

Видео-рецепт

Другие рецепты

  • Щи из кильки в томатном соусе

Каждая хозяйка умеет готовить и нежирные щи, и на мясном бульоне, но не все знают, что их можно приготовить и из консервов с помидорами.Вареные овощи Они хорошо гармонируют с рыбой, а основным ингредиентом является капуста. Попробуйте, получится вкусно и необычно. Я часто готовлю именно этот вариант.

Варить как обычный постный овощной борщ, но в конце приготовления добавить консервы с помидорами. Блюдо приобретает томатную кислинку и рыбный вкус. Получится очень вкусно, недорого, при этом можно удивить всю семью новым, пикантным вкусом борща. Из-за того, что в борще нет мяса, блюдо сразу переходит в категорию бюджетных.Такой вариант борща нужно готовить, чтобы разнообразить рацион.

После того, как картофель наполовину приготовлен, опустите нарезанную соленую кильку. Добавьте остальные ингредиенты. Будьте осторожны с добавлением соли при приготовлении соленой рыбы. К этому блюду хорошо подойдет рис или перловая крупа.

  • В мультиварке с перловкой

Консервы с помидорами удобно варить в мультиварке. Получается быстрее. Очень вкусно, если приготовить суп из перловки.Благодаря давлению он успеет закипеть до готовности. Все остальное по классическому рецепту. Если у мультиварки есть режим жарки, то овощи обжариваем прямо в ней, а если такого режима нет — используем сковороду. Когда все будет готово, откройте мультиварку, добавьте специи, зелень, затем закройте и тушите еще 2-3 минуты.

  • Уха из кильки с помидорами и овощами

Суп из кильки в томате — отличный рыбный суп. На рыбалку ходить необязательно, можно просто купить бюджетные консервы и быстро приготовить суп.Добавьте еще овощей: лук, морковь, картофель, капусту, сельдерей. Украсить зеленью: получится вкусно и красиво.

  1. Если добавить свежие помидоры, вкус обязательно будет лучше. Они придают томатный аромат.
  2. Для увеличения калорийности необходимо готовить на мясном или рыбном бульоне. Если варить в воде, получится постная еда.
  3. Картофель можно нарезать кубиками или дольками, не меняя вкуса. Используйте тот, какой вам нравится больше всего.
  4. Морковь лучше натереть на крупной терке, потом обжарить, чтобы быстрее приготовилась.
  5. Долго варить не рекомендую, иначе будет потеряно все полезное вещество, так как все овощи мелко нарезаются и поэтому готовятся быстрее.
  6. Хорошо промойте перед добавлением риса.
  7. Рис готовится долго, поэтому, если вам нужно сократить время приготовления, используйте лапшу.
  8. Рыба в консервах готова к употреблению, ее не нужно долго варить, поэтому добавляйте ее в конце приготовления.
  9. После того, как суп будет приготовлен, дайте ему настояться 10 минут.Горшок лучше обернуть полотенцем.
  10. Такое блюдо лучше подавать с ржаным хлебом или хрустящими гренками.
  11. Рыбные консервы обычно низкокалорийны. Чтобы исправить это, добавьте сливочное масло.
  12. Если к остальным ингредиентам добавить капусту и свеклу, получится чудесный борщ.
  13. Попробуйте приготовить холодный рыбный суп жарким летом. Готовится на основе, потом добавляется килька. Гарантирую оригинальность вкуса.
  14. Советую покупать консервы высшего качества, чтобы не испортить вкус блюда и избежать неприятных последствий.
  15. Получится вкусно с любой крупой: рисом, перловой крупой, пшеном, чечевицей, гречкой, фасолью. Меняется только время приготовления.
  16. Рыбу можно выкладывать целиком или месить вилкой.
  17. Перед подачей нужно положить ложку хорошей сметаны прямо на тарелку, она вкуснее.
  18. Ставим на стол тарелку петрушки, укропа, зеленого лука … Они хорошо сочетаются с нашим супом.

Заключение

Супы с рыбными консервами всегда быстро и вкусно.Тем более, если вы умеете их готовить, соблюдая простые правила: в самом конце добавляйте консервы, дайте супу настояться, используйте свежие овощи … Все, успех обеспечен. Дешево и сердито! Надеюсь, вам понравилось? Готовим с удовольствием по нашему рецепту, делитесь впечатлениями в комментариях.

Одно из самых простых в приготовлении блюд — суп из кильки в томатном соусе — мы отошлем на кухню студента-бакалавра, напомним опытным и покажем новичкам рецепт с фото, подтверждающим простоту технологии.Вам понадобится стандартный для большинства борщ / щи / супы овощной набор: картофель, лук, морковь плюс обычная смесь приправ из соли, перца и лаврового листа, а также основной и незаменимый компонент: рыбные консервы, и на этот раз только килька, и только в томате.

Ингредиенты для супа из кильки в томатном соусе

  • «Килька в томатном соусе» — 1 банка
  • Картофель — 4-5 клубней
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Зелень — 1/2 пучка
  • Соль по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Чеснок — 1-2 зубца.

Пошаговый рецепт с фото супа с килькой в ​​томатном соусе

Приготовим еду на 1,5–1,7 л воды: консервы весом 240 г, лук, морковь, картофель, пара зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец, зелень.

Поставьте кастрюлю с водой на максимальный огонь и под крышкой доведите до кипения. Тем временем вымыть, очистить и нарезать овощи.Клубни картофеля делим на довольно крупные, лук нарезаем мелкими кубиками, а сладкую морковь — кольцами. Также режем жесткие стебли петрушки и укропа, оставляя веточки вместе с чесноком в стороне до тех пор, пока не будет готов суп из кильки в томатном соусе.

В активно кипящую воду опустить нарезку картофеля и стебли зелени. Любители ярких, специфических ароматов могут добавить ароматные пряности, такие корни, как пастернак, сельдерей.

Далее выложите морковно-луковую смесь, горошины острого перца, пряный лавровый лист.На этом этапе не добавляйте соль! Желая быстро приготовить твердые овощи, в конце процесса бросают соль. Снова закипятить, убавить температуру и, откинув крышку набок, продолжать варить при умеренном кипении около 20 минут.

Через 15-20 минут проверяем овощи на мягкость — протыкаем ножом. Добавляем весь объем рыбной заготовки, перемешиваем, варим минуту, солим, перчим, пробуем. Снимаем с огня.

Добавьте большую порцию мелко нарезанных зубчиков чеснока и молодой зелени — сюда подойдут укроп, петрушка, луковые перья.

Перелить в глубокие тарелки и подавать суп с килькой в ​​томатном соусе, например, с домашним хлебом, сочным луком и сметаной для большей сытости.


Как приготовить шпроты и рецепты — безвозвратно

Гордон занимается морской рыбалкой и готовит с детства. Ему нравится придумывать вкусные способы приготовления свежего улова, когда он возвращается домой.

Свежеочищенные шпроты, готовые к приготовлению

Шпроты бывают разных генетических форм, но на этой странице представлены европейские шпроты.Они обитают в морях и океанах Западной Европы, Великобритании и Ирландии. Килька — это мелкая жирная морская рыба, которая плавает огромными косяками. Они чрезвычайно питательны и вкусны, но одним из факторов, который может оттолкнуть многих людей от употребления шпротов, является тот факт, что их часто едят целиком, даже не потрошив. Это, конечно, вариант, но хотя потрошить эту крошечную рыбу немного неудобно и отнимает много времени, все шпроты, представленные на этой странице, были очищены таким образом перед приготовлением.

Шпроты маленькие и деликатные, и при их очистке перед приготовлением требуется осторожность

Как чистить шпроты

Чтобы очистить / выпотрошить / потрошить эту крошечную рыбу, вам понадобится, прежде всего, маленький, очень острый нож, в идеале с тонкий клинок. Вам также следует передать пустую миску, в которую вы можете поместить удаленные внутренности, а также миску с чистой холодной водой, в которой нужно очень тщательно промыть шпроты после того, как они будут очищены. Разумеется, также необходима тарелка, на которую можно положить очищенную шпроты.

Держите кильку в более слабой руке животом вверх. Начиная с небольшого отверстия на две трети пути вниз от головы по направлению к хвосту, сделайте прорезь полностью вверх прямо за головой. Затем острием ножа осторожно соскребите содержимое желудка кильки в пустую миску. Очищенную рыбу окуните в холодную воду, чтобы смыть, и выложите на тарелку.

Общие советы по приготовлению шпротов

Шпроты — прежде всего из-за своего размера — невероятно нежные.Это означает, что с ними нужно не только обращаться, но и готовить соответствующим образом, чтобы они не распадались и по существу не тратились впустую. Их быстрое и простое приготовление не только помогает сохранить физическую форму, но и позволяет полностью насладиться восхитительным ароматом.

Ниже приведены три рецепта, в одном из которых шпроты прожарены во фритюре, в другом — неглубоко обжаренные, а в третьем — жареные / жареные. Если вы никогда раньше не готовили шпроты и нервничаете из-за такой мелкой рыбы, лучше всего начать с жареного во фритюре.

Жареные во фритюре шпроты в кляре с чесноком и соусом из чеснока

Шпроты обжарены во фритюре в кляре и подаются с чесночным соусом и чесноком, хлебом с маслом

Время приготовления

Время приготовления Время приготовления Готово Урожай

5 мин

2 мин

7 мин

Одна порция

Головки

  • 5 очищенных шпротов )
  • 2 столовые ложки самоподнимающейся / поднимающейся муки
  • Соль
  • Растительное масло для жарки во фритюре
  • 1 толстый ломтик пшеницы, полбы и ржаного хлеба или аналогичный
  • Масло
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и натертый на терке
  • 1/2 чайной ложки измельченного лука

С потрошеной шпроты удаляются кочаны

Инструкции

  1. Выложите муку ложкой в ​​миску с плоским дном и приправьте солью.Медленно добавляйте холодную воду, взбивая вилкой, пока не получите густое сливочное тесто. Доведите примерно 2,5 см растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
  2. При желании головы можно оставить на шпротах. В любом случае возьмите шпроты по одной за хвост и обмакните их в жидкое тесто, а затем осторожно опустите в горячее масло.
  3. Обжаривайте шпроты около двух минут, периодически переворачивая их с помощью паука или металлической шумовки. Поднимите на тарелку с кухонной бумагой, чтобы высохнуть.
  4. Добавьте чеснок в сметану и ложкой переложите в небольшую порционную формочку. Посыпать нарезанным чесноком. Тарелку вместе с намазанным маслом хлебом.
  5. Выложите высушенные шпроты вместе с хлебом и дайте соусу.
  6. Во время еды держите шпроты за хвост, чтобы обмакнуть их в сметану. Конечную часть хвоста можно, если хотите, выбросить, хотя она полностью съедобна.

Жареная шпроты на тосте с острым томатным соусом

Жареные или жареные шпроты на гренке с острым томатным соусом

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Готово через: 20 мин

Урожайность: Две порции

Ингредиенты

  • банка 8 унций нарезанных помидоров в томатном соке
  • 1 маленький перец чили с красным птичьим глазом, мелко нарезанный
  • 1 маленький зеленый перец чили из перца чили, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка нарезанных листьев кориандра / кинзы, плюс дополнительно для украшения
  • 6 шпрот очищенных
  • Оливковое масло
  • Соль и перец
  • 2 поджаренных ломтика хлеба

Перец чили и лист кориандра / кинза

Инструкции

  1. Вылейте консервированные помидоры в кастрюлю и добавьте нарезанный перец чили и кориандр / кинзу.Приправить солью и перцем.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь, пока жидкость не начнет кипеть. Уменьшите огонь и тушите очень осторожно, часто помешивая деревянной ложкой, около десяти минут.
  3. Поставьте гриль / жаровню на максимальный огонь.
  4. Положите лист фольги на противень для гриля и слегка смажьте маслом. (Фольга не обязательна, но она значительно упрощает мытье посуды!)
  5. Положите шпроты боками на фольгу и осторожно смажьте маслом.Приправить солью и перцем и жарить на гриле около минуты с каждой стороны, пока кожица не начнет пузыриться и не темнеть.
  6. Выложите томатный соус на тосты. Сверху приподнимите шпроты и украсьте оставшимися зелеными листьями.
  7. Целые шпроты, включая головы и хвосты, полностью съедобны, но это снова зависит от личных предпочтений.

Пикантные жареные шпроты с луковыми кольцами

Пикантные мелко обжаренные шпроты с обжаренными во фритюре луковыми кольцами

Время приготовления

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 5 минут

Готово через: мин

Урожайность: Одна порция

Ингредиенты

  • 2 кусочка большого белого лука средней толщины, разделенных на кольца (обязательно правильно нарезать лук!)
  • 2 столовые ложки самоподнимающейся / поднимающейся муки
  • Соль
  • Масло растительное
  • 5 или 6 шпрот очищенных
  • 2 столовые ложки простой / универсальной муки
  • 1 чайная ложка порошка горячего перца чили
  • Черный перец

Инструкции

  1. Насыпьте самоподнимающуюся муку в глубокую миску с плоским дном и приправьте солью.Вмешайте немного холодной воды, чтобы тесто приобрело консистенцию двойных (густых) сливок.
  2. Доведите примерно дюйм или около того растительного масла до сильного огня в глубокой сковороде.
  3. Вы можете, если хотите, обвалять луковые кольца в простой муке перед тем, как окунуть их в жидкое тесто. Это делает тесто более толстым, но это не обязательно.
  4. Обмакните кольца лука в кляр, дайте излишкам стечь на секунду или две и положите в горячее масло. На приготовление уйдет около пяти минут, их следует перевернуть на полпути.
  5. Смешайте муку, молотый перец чили, немного соли и перца в чистой миске.
  6. Доведите еще немного масла до среднего или сильного огня на сковороде.
  7. Обваляйте шпроты в приправленной муке и обжаривайте на сильном огне в течение минуты с каждой стороны. Будьте очень осторожны, поворачивая их, и самый простой способ сделать это — использовать тупой нож с широким лезвием или нож для поддонов.
  8. Перед подачей на стол вылейте на кухонную бумагу и кольца лука, и шпроты.

Спасибо за прочтение — оцените эти идеи рецептов ниже

Брэд Олсбрук из Мемфиса, штат Теннесси, США, 23 июля 2019 г .:

Еще одна рыба, за которой я буду следить.. Большинство людей тоже едят кости?

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 2 октября 2016 г .:

Боюсь, я не знаю, кмв. Возможно, поможет поиск в Google с указанием вашей местности и шпротов? Надеюсь, вам удастся их найти или что-то подобное. Они действительно вкусные.

kmw 01 октября 2016 г .:

Где в США можно купить шпроты?

Кристен Хоу из северо-востока Огайо 30 декабря 2015 г .:

Вау, Гордон! Когда-нибудь мне придется их попробовать.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 30 декабря 2015 г .:

Кристен, наверное, самая маленькая рыба, которую я когда-либо ел, не считая малька. Однако они не менее вкусны для своего размера 🙂

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 30 декабря 2015 г .:

Спасибо, Читрангада. Я уверен, что специи придадут им чудесный дополнительный вкус. Я должен попробовать эту идею.

Кристен Хоу из северо-восточного Огайо 30 декабря 2015 г .:

Гордон, у меня никогда раньше не было шпротов. Это настоящая рыбка. Поздравляю с HOTD и подождите для меня, пожалуйста.

Читрангада Шаран из Нью-Дели, Индия, 30 декабря 2015 г .:

Поздравляем с HOTD!

Хорошо оформленный рецепт с полезными картинками и пошаговыми инструкциями. Звучит вкусно и легко готовить.

Эту рыбу мы тоже едим и готовим почти так же, но называем по-другому.Обжариваем их во фритюре после маринования с небольшим количеством специй.

Спасибо, что поделились!

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 15 февраля 2015 г .:

Я не уверен, что у вас будет доступ к ним в Южной Африке, в ближайшее время, но надеюсь, что у вас есть хотя бы что-то подобное . Они и вкусные, и дешевые 🙂

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 15 февраля 2015 г .:

Рад, что ты знаком с этими вкусными закусками, Кардиса.Никогда раньше не думал о том, чтобы использовать их для приготовления супа, но это определенно звучит интересно. Спасибо 🙂

Кристин Вальдевьесо с Филиппинских островов 7 декабря 2014 г .:

Отличные рецепты! Не говоря уже о том, что вы также можете приготовить это на гриле и просто сбрызнуть оливковым маслом и солью. Теперь я проголодался.

infoweekly из Южной Африки 23 октября 2014 г .:

Никогда не слышал о кильке, но теперь я хочу попробовать эту рыбу

Carolee Samuda с Ямайки 1 октября 2014 г .:

Я никогда думал, что кто-нибудь кроме ямайцев знает, что такое шпроты… Я знаю, это звучит эгоистично, но это правда … лол. Удаляем кишки, но не голову. Наш основной способ приготовления шпротов — обжарить их по-настоящему хрустящими, чтобы кости и головы были съедобными. Мы также используем их для приготовления того, что мы называем «рыбным чаем», путем их кипячения и процеживания, а затем из жидкости приготовляем легкий рыбный суп.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 12 декабря 2013 г .:

Рад, что вы любите шпроты и особенно то, что вам нравится голова FullOfLoveSites.. Спасибо за посещение и комментарии.

FullOfLoveSites из США, 12 декабря 2013 г .:

Я люблю этих рыбок, таких как шпроты. Я признаю, что голова — моя самая любимая часть, когда рыба жарится во фритюре. Спасибо, что поделились своими рецептами. Блюдо с луковыми кольцами выглядит аппетитно

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Великобритания, 27 сентября 2013 г .:

Привет, suzzycue, спасибо за визит и комментарий.Да, я слышал, что их иногда называют корюшками, и мне очень жаль, что у вас больше нет доступа к ним в вашем районе. Надеюсь, что это скоро изменится.

Susan Britton из Онтарио, Канада, 26 сентября 2013 г .:

Мы также называем их корюшками в Канаде, но в моем районе великих озер на берегу озера Гурон их больше не видно. Я скучаю по ловле корюшки. Отличные рецепты!

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство 28 августа 2013 г .:

Спасибо randomcreative.Я знаю, что они довольно широко распространены по всему миру, но в виде немного разных подвидов.

Rose Clearfield из Милуоки, штат Висконсин, 27 августа 2013 г .:

Раньше я никогда не слышал о шпротах, но теперь я заинтригован! Спасибо за отличный обзор и рецепты.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 26 августа 2013 г .:

Спасибо, toptenluxury. Мне жаль, что вашему мужу они не нравятся, но надеюсь, что у вас будет возможность вскоре их попробовать…

Я знаю, что этот конкретный тип шпротов недоступен в Северной Америке mbrownauthor, но считаю, что есть очень похожие виды, которые можно приготовить точно таким же способом 🙂

Как ни странно, bac2basics, я раньше тоже так думал 🙂 Долгие годы я думал, что шпроты — это просто «большие» мальки. С тех пор я обнаружил, что нет, это не так. Кильки относятся к семейству сардин, а мальки — к семейству сельдевых. Они довольно похожи, но я буду с вами абсолютно честен в том, что, хотя я счастлив есть малька целиком и без мяса, я никогда больше не буду делать это со шпротами.(С тех пор я видел, что из них получается …) Сначала очистите их! 🙂 Они, однако, очень вкусные в чистоте и стоят затраченных усилий. Спасибо за посещение 🙂

Энн из Испании 26 августа 2013 г .:

Привет, Гордон.

Правильно ли я считаю, что шпроты еще называют мальками?

Ваши пошаговые инструкции и изобретательные рецепты великолепны.

Спасибо, что поделились 🙂

Адриан Клот из Седартауна, штат Джорджия, 26 августа 2013 г .:

Вот несколько красивых рецептов кильки.Жаль, что они не нравятся моему мужу. Придется сделать их, когда его не будет в городе.

Гордон Гамильтон (автор) из Уишоу, Ланаркшир, Соединенное Королевство, 25 августа 2013 г .:

Привет, Н.М. Нет, они немного другие. Корюшки, насколько мне известно, относятся к пресноводным рыбам, а это морские. Однако, когда дело доходит до их приготовления — поскольку они оба являются жирной рыбой — я не понимаю, почему рецепты не будут в значительной степени взаимозаменяемыми. Спасибо за посещение, и я надеюсь, что если вы попробуете любую из этих идей, используя корюшки, вы вернетесь и дадите мне знать, чем они оказались 🙂

NMLady из Нью-Мексико и Аризоны 25 августа 2013 г. :

Это такие же плавки? У нас они есть в США.Мы обычно обжариваем их по-гречески с чесноком, а затем поливаем лимонным соком. Они вкусные! (Корюшки «бегают» в озере Мичиган, и это прекрасное время для их сбора)

Кстати, ваши рецепты выглядят великолепно.

Острый суп из помидоров и фасоли (более полезный вариант)

Вот красочный питательный суп, который согревает холодные зимние дни.

Этот рецепт томатного супа прост в приготовлении, и в нем много вкуса благодаря чесноку, приправам и острым хлопьям красного перца.Бобы добавляют дополнительный белок и клетчатку, чтобы приготовить даже небольшую чашку.

Состав

Нежирный кулинарный спрей с антипригарным покрытием
1 мелко нарезанная луковица
1 измельченный зубчик чеснока
2 чайные ложки сушеных трав
1⁄2 чайных ложки семян сельдерея или 3⁄4 чайной ложки сельдерея
1 чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
1 банка (14 унций) нарезанных помидоров
1 банка (14 унций) запеченных бобов с низким содержанием натрия и пониженным содержанием сахара в томатном соусе
2-1⁄2 стакана овощного бульона
Черный молотый перец по вкусу
4 столовые ложки жира- бесплатный греческий йогурт, для гарнира (по желанию)
нарезанная свежая петрушка, для гарнира (по желанию)

Инструкции

Обильно опрыскайте большую кастрюлю кулинарным спреем.

Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, зелень, семена сельдерея и хлопья красного перца (если используете). Варить 5 минут.

Добавьте помидоры, печеную фасоль и бульон. Добавить молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.

Доведите до кипения, убавьте огонь, чтобы поддерживать кипение, накрыть крышкой и тушить 25 минут. Измельчите суп в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте протертую часть обратно в кастрюлю с остальным супом, чтобы он загустел.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.

Подавайте с 1 столовой ложкой йогурта, взбалтывая сверху каждой порции, если хотите. Или добавьте немного нарезанной петрушки вместо йогуртового гарнира.

Рецепт: пряный томатно-фасолевый суп

Тип рецепта: Суп

Автор: адаптировано из: Поваренная книга по хирургии похудания: простые и вкусные блюда для каждого этапа восстановления

Порций: 8 (1/2 чашки) порций

  • Нежирный антипригарный кулинарный спрей
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 чайные ложки смеси сушеных трав
  • 1⁄2 чайной ложки семян сельдерея или 3⁄4 чайной ложки соли сельдерея
  • 1 чайная ложка хлопьев красного перца (по желанию)
  • 1 банка (14 унций) нарезанных помидоров
  • 1 банка (14 унций), запеченные бобы с низким содержанием натрия и сахара в томатном соусе
  • 2-1⁄2 стакана овощного бульона
  • Перец черный молотый, по вкусу
  • 4 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта для украшения (по желанию)
  • Нарезанная свежая петрушка для украшения (по желанию)
  1. Обильно опрыскайте большую кастрюлю кулинарным спреем.
  2. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте лук, чеснок, зелень, семена сельдерея и хлопья красного перца (если используете). Варить 5 минут.
  3. Добавьте помидоры, печеную фасоль и бульон. Добавить молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  4. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 25 минут.
  5. Измельчите суп в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния. Перелейте протертую часть обратно в кастрюлю с остальным супом, чтобы он загустел.Перемешайте, пока хорошо не перемешается.
  6. Подавайте с 1 столовой ложкой йогурта, взбалтывая сверху каждой порции, если хотите. Или добавьте немного нарезанной петрушки вместо йогуртового гарнира.

Размер порции: 1/2 стакана Калорийность: 68 Жир: 0,5 грамма Углеводы: 10 граммов Белок: 4,5 грамма

3.5.3228

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления и нашу бесплатную загружаемую брошюру с рецептами здоровой семьи.

Dialysis Clinic, Inc.| Домашний сливочно-мясистый томатный суп

Dialysis Clinic, Inc. | Домашний сливочно-мясистый томатный суп

17 Сен Домашний сливочно-мясистый томатный суп

Домашний сливочно-мясистый томатный суп

Вкусный домашний крем-суп из кусочков томатов

  • 28 унций.Red Gold нарезанные кубиками помидоры
  • 3 т. Масло сливочное
  • 4 т. Оливковое масло
  • 1/3 с. мелко нарезанная морковь
  • 1/3 с. мелко нарезанный сельдерей
  • 1 маленькая желтая луковица (мелко нарезанная)
  • 2 зубчика чеснока (измельченного)
  • 1 с. овощной или куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч. Л. луковый порошок
  • 1/2 ч. Л. чесночный порошок
  • 1/2 ч. Л. сушеный базилик
  • 1 с. жирные сливки
  1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
  2. Слить воду с помидоров и залить сок.
  3. Поместите помидоры на большой противень, покрытый фольгой, сбрызните фольгу кулинарным спреем.
  4. Посыпьте помидоры луковым порошком, чесночным порошком, базиликом и 2 столовыми ложками оливкового масла.
  5. Поставить в духовку на 10-15 минут для карамелизации. Несколько раз перемешайте, чтобы помидоры не подгорели.
  6. Нагрейте большую кастрюлю на среднем или сильном огне и добавьте сливочное масло, 1 столовую ложку оливкового масла, сельдерей, морковь, лук и чеснок.
  7. Накрыть крышкой и варить 10-15 минут или до мягкости. Время от времени помешивайте.
  8. Добавить помидоры, овощной бульон, сок из консервированных томатов и лавровый лист.
  9. Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить 15-20 минут до готовности овощей.
  10. Снять с огня и добавить жирные сливки, перемешать.
  11. Вернитесь к огню и готовьте, пока полностью не нагреется.

Суп будет кусочками. Если вы предпочитаете гладкий суп, поместите суп в блендер и измельчите до пюре.
Калий: 379
Фосфор: 60

Адаптировано из Самодельного

Сливочный томатный суп с запеченными шариками из моцареллы

Вот рецепт моего любимого сливочного томатного супа! Этот вкусный томатный суп украшен хрустящими сырными запеченными шариками моцареллы, которые превращают этот гурманский классик в нежную сырную тарелку НЯМ!

Официант? В моем супе есть шарики!

О боже! Изначально я не планировал опубликовать сегодня, но мне просто нужно было как можно скорее внедрить это удивительное в вашу жизнь!

Речь идет о сливочно-томатном супе с запеченными шариками из моцареллы.За. Ваш. Лицо. Это за гранью славы, и по-другому я бы не стал!

Так что, как только ты избавишься от моего детского чувства юмора, иди на кухню, чтобы ты мог положить несколько шариков в свой суп!

Лучший сливочный томатный суп

По этому рецепту получается 2 средних миски супа.

Я часто готовлю этот суп; особенно осенью и зимой! Это лучший суп в моей ЖИЗНИ! Вам захочется в ней искупаться!

Двойной, тройной, четырехкратный рецепт, если вы чувствуете себя резвым — как только миска будет вылизана, вы захотите большего.В первый день он вкусный, а на следующий — просто потрясающий!

Сливочный томатный суп

Сливочный томатный суп с хрустящими сырными запеченными шариками моцареллы, которые превращают эту гурманскую классику в нежную сырную тарелку НЯМ!

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 1 может (15 унций) томатного соуса (протертые помидоры)
  • 1 может 15 унций жареных на огне помидоров
  • 1 большой желтый лук (прибл.2-2,5 стакана нарезанного кубиками)
  • 1 чашка овощной бульон
  • 2 TBSP виноградные косточки или оливковое масло
  • 2 гвоздика чеснок, измельченный и измельченный
  • 2 стебли сельдерея (примерно 1/2 стакана нарезанного кубиками)
  • 10 морковь, нарезанная
  • 5-6 унция сливочный сыр (или 1 / 2-3 / 4 стакана молока или сливок)
  • 1 чайная ложка сахар
  • 1-2 TBSP сушеный или свежий базилик плюс дополнительно для украшения
  • 1/2 чайная ложка соль или приправить по вкусу
  • 1/4 чайная ложка свежемолотый черный перец
  1. Обжарьте нарезанный лук, сельдерей и морковь в 2 столовых ложках масла до готовности.

  2. Когда лук станет полупрозрачным, добавьте чеснок и обжаривайте около минуты, чтобы раскрыть аромат.

  3. Приправить солью и перцем.

  4. Затем добавьте помидоры, томатный соус, сливочный сыр и бульон и дайте покипеть в течение 25 минут, пока овощи не станут мягкими и вкусы не смешаются.

  5. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте еще соли, перца и сахара.

  6. Затем добавьте базилик. Если вы используете обычный сушеный базилик, начните с 1/2 столовой ложки, а затем медленно добавляйте еще по вкусу.

  7. Затем взбейте пюре погружным блендером до получения невероятно гладкой и похожей на бисквит. Вы также можете смешать суп двумя порциями в блендере или кухонном комбайне.

  8. Подавать пирожки горячими, посыпав свежим базиликом и восхитительно сырными шариками моцца.Вы отлично проведете время, макая яйца в этот суп. Наслаждаться!

Пошаговый рецепт шарика моцареллы смотрите в посте ниже!

Этот дерзкий суп можно подавать с чесноком, пармезаном, нутом, гренками или жареным сыром для макания!

Для получения яркого кремового бисквита (как на фото выше) следуйте рецепту, как указано. Чтобы суп с томатами получился более красноватым, добавьте в смесь дополнительное пюре из помидоров.

И то, и другое — я позволю вам решить, какой из них вам больше всего нравится! Ой! а если вы хотите добавить в свою коллекцию рецепт томатно-базиликового супа без сливок, нажмите здесь.

Пищевая ценность этого сливочного томатного супа приведена с использованием онлайн-калькулятора рецептов. При необходимости отрегулируйте, если добавлены шарики моцареллы, и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Сливочный томатный суп

Сумма на порцию

калорий 263 Калорий в составе жира 171

% дневная стоимость *

Жиры 19 г 29%

Насыщенные жиры 8 г 50%

Холестерин 39 мг 13%

Натрий 1383 мг 603% 9162 985 9000 9162 9000 9162 9000 9162 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 Углеводы 19 г 6%

Клетчатка 4 г 17%

Сахар 12 г 13%

Белок 5 г 10%

Витамин A 4961IU 99%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 97 мг 10%

Железо 3 мг 9162 % 11% диета на 2000 калорий.

Сливочный томатный суп с запеченными шариками из моцареллы

-ака суп из шариков моцца-

-ака лучший суп в моей жизни-

для шариков из моцареллы:

1 горячая миска томатного супа [прокрутите вниз, чтобы увидеть рецепт!]
3-4 кубика сыра моцарелла
1 взбитый яичный белок
1/4 стакана муки [или немного меньше]
примерно 1/4 стакана панировочных сухарей панко
1/2 чайной ложки смеси итальянских приправ [например, миссис Дэш]

спрей для приготовления пищи

предварительная подготовка:

Первое, что нужно сделать, — это измельчить моцареллу в кубики диаметром один дюйм.Если вы решите сделать их немного меньше, это тоже сработает!

Чтобы выжить в процессе выпечки, их нужно заморозить. Разместите их на тарелке и положите в морозильную камеру. Главное здесь — не допустить, чтобы они все слипались из-за влаги … в противном случае вам придется взяться за замороженный кусок сыра молотком. Когда они затвердеют, переместите их в пакет для замораживания и продолжайте процесс замораживания. Я обычно держу их в морозилке не менее 4-5 часов, хотя лучше на ночь.Я делаю это так часто, что все время держу в морозилке небольшой контейнер с замороженными шариками моцца.

Готовьте!

[Этот пост] содержит подробности и фотографии процесса, если они вам нужны! Разогрейте духовку до 425F. Держите кубики моцареллы замороженными, пока все не будет готово к работе! * Кхм * Не дай яйцам оттаять. Смешайте смесь приправ и панко в неглубокой миске, а также яичный белок и муку в отдельные миски. Затем застелите противень алюминиевой фольгой и поставьте решетку для охлаждения / выпечки.Готовый? Возьмите моцареллу из морозильной камеры и поразитесь, насколько это просто. Обмакните замороженный сыр в муку, затем в яйцо и, наконец, обваляйте в панко, чтобы покрыть его. Положите его на решетку и повторите с оставшимися кубиками моцареллы. Сбрызните каждый шар кулинарным спреем и запекайте при температуре 425 ° C примерно 10 минут. Когда станет золотисто-коричневым, достаньте из духовки и подавайте в горячей миске томатного супа. Жареный сыр такой 10 секунд назад!

Примечание: поскольку наши печи маршируют в такт собственному барабану, шарики могут занимать от 8 до 12 минут.Пока они запекаются, приступайте к супу!

Эти золотые шарики дрянной доброты можно легко приготовить для простого обеда в одиночку или даже для голодной толпы, не тратя время на измерения! Я научилась предварительно нарезать кусочек моцареллы / шарик и все время держать сырные маленькие кубики в морозилке, чтобы я могла есть шарики, когда захочу. А еще они очень вонючие с соусом песто.

Итак, как только вы избавитесь от моего детского чувства юмора, идите на кухню, чтобы положить шарики в суп!

Этот восхитительный суп сейчас в ходу у меня дома, надеюсь, он будет и у вас!

Наслаждайтесь!

Если у вас есть шанс попробовать этот сливочно-томатный суп с запеченными в масле шариками моцареллы, дайте мне знать! Вы можете оставить мне комментарий (С ЛЮБЛЮ проверять их ежедневно!) Или пометить @PEASandCRAYONS в Instagram, чтобы я мог танцевать над вашими творениями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *