Содержание

Тыквенный суп-пюре с плавленным сыром и сухариками, рецепт с фото

Приготовим тыквенный суп-пюре с плавленым сыром и сухариками. Тыква – овощ очень полезный, но блюда из нее нужно уметь готовить. Не все они однозначно воспринимаются домочадцами, поэтому приходится фантазировать. Но предлагаемый суп с плавленым сыром понравится даже привередам.

Суп-пюре с сухариками

Никто и не догадается, что этот суп приготовлен из тыквы. Плавленый сыр внесет свою лепту в облагораживание вкуса, сухарики будут хрустящей добавкой, а иголочки розмарина придадут блюду подкопченный вкус. Пробуйте! Нам очень нравится!

Предлагаем приготовить сухарики из батона самостоятельно, но вы можете купить уже готовые, лучше всего брать без вкусовых добавок.

А вы пробовали сырники с тыквой или варенье из тыквы с апельсином и лимоном? Это тоже очень вкусно!

Ингредиенты


  • Мякоть тыквы — 450 г
  • Бульон куриный — 500 мл
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сыр плавленый — 85 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст. л.
  • Багет — 150 г
  • Розмарин свежий — 1 веточка
  • Перец чёрный молотый — 0,3 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить тыквенный суп-пюре с плавленным сыром и сухариками

  1. Тыкву вымыть, разрезать пополам, срезать корку и ложкой удалить внутреннюю мякоть с семенами. Отделить 450 г плотной мякоти и нарезать мелкими кубиками.

  2. Луковицу очистить и мелко нарезать.

    Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и нарезать пластинами.

  3. На сковороду положить сливочное масло, влить подсолнечное масло, разогреть, выложить лук и обжарить его до полумягкости.

  4. К луку добавить пластинки чеснока. Обжарить до мягкости лука и чеснока.

  5. К луку и чесноку добавить кубики тыквы. Обжаривать тыкву до подрумянивания.

  6. Бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него обжаренную овощную массу.

  7. Кастрюлю закрыть крышкой и варить тыкву на среднем огне 25-30 минут, пока она не станет мягкой.

  8. Суп протереть погружным блендером в пюре.

  9. К пюре добавить плавленый сыр, молотый перец и соль.

  10. Суп перемешать и прогреть до полного растворения сыра.

    На сухой сковородке обжарить порезанный кубиками багет. От розмарина оторвать веточки-иголочки и мелко нарезать их.

  11. При сервировке в каждую тарелку положить горсть сухариков, посыпать иголочками розмарина.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп пюре из тыквы с плавленным сыром рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Приготовим ингредиенты для супа-пюре из тыквы по списку. Тыкву моем, чистим, удаляем семена, мякоть нарезаем кубиками. В зимнее время для варки такого супа можно использовать замороженную тыкву.

  • Шаг 2:

    Картофель моем, чистим и также нарезаем кубиками.

  • Шаг 3:

    Кладем тыкву и картофель в кастрюлю, вливаем воду и варим около 20 минут, до мягкости овощей. Чтобы суп получился еще вкуснее и питательнее, его можно приготовить не на простой воде, а на мясном бульоне. Если тыква очень мягкая, а картофель твердый, то лучше овощи варить по отдельности, чтобы тыква быстро не разварилась и не превратилась в кашу, а картофель остался твердым.

  • Шаг 4:

    Репчатый лук чистим от шелухи, нарезаем кубиками.

  • Шаг 5:

    Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Зубчики чеснока освобождаем от пленочки и нарезаем тонкими пластинками.

  • Шаг 6:

    На сковороду кладем кусочек сливочного масла, включаем огонь, даем ему растопиться. На масло кладем приготовленные репчатый лук, морковь и чеснок. Обжариваем овощи на среднем огне до румяности.

  • Шаг 7:

    Овощную зажарку отправляем в кастрюлю с тыквой и картофелем, варим их вместе еще около 5 минут.

  • Шаг 8:

    Плавленый сыр, чтобы он быстрее расплавился, лучше немного подморозить в морозилке и натереть на крупной терке. Плавленый сыр нужно использовать натуральный, хорошего качества. Натертый сыр кладем в кастрюлю с супом. Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу, для аромата можно добавить лавровый лист и душистый перец горошком.

  • Шаг 9:

    Варим суп еще 5-7 минут. Выключаем огонь. Убираем из бульона лавровый лист и перец горошком. Пробиваем суп блендером до превращения его в пюре. Даем супу постоять немного под крышкой и подаем к столу. Чтобы суп-пюре из тыквы получился еще нежнее на вкус, его можно заправить сметаной или сливками. Очень вкусен суп со свежей зеленью и гренками. Приятного аппетита!

  • Тыквенный крем-суп с сыром | Волшебная Eда.ру

    Попробуйте сварить суп из тыквы со сливками и сыром — он одновременно легкий и сытный, даже своим ярким цветом вызывает аппетит и повышает настроение. Можно готовить как с твердым сыром, так и с плавлеными сырками.

    О полезных свойствах желтобокой красавицы-тыквы можно говорить часами. Она богата витаминами и клетчаткой, благотворно влияет на пищеварение. Ее можно употреблять в печеном, вареном и даже в сыром виде. Особенно вкусными получаются супы из тыквы — они сытные, питательные и согревающие в холода.

    Сегодня предлагаю вам рецепт крем-супа из тыквы с сыром, который придает блюду очень приятный сливочный вкус. По консистенции он будет густым, очень нежным, однородным и шелковистым. В зависимости от того, какой вид сыра вы выбрали (острый, пряный или нейтральный сливочный), вкус супа будет отличаться, поэтому можно бесконечно менять вариации и каждый раз баловать себя и своих близких новым блюдом.

    Общее время приготовления: 45 минут
    Время приготовления: 40 минут
    Выход: 3 порции

    Ингредиенты

    • мякоть тыквы – 350 г
    • морковь – 1 шт. небольшая (50 г)
    • репчатый лук – 1 шт. (50 г)
    • чеснок – 1 зуб.
    • сушеный молотый имбирь – 1/3 ч. л.
    • твердый сыр – 50-100 г
    • 20% сливки – 100 мл
    • соль и черный молотый перец – по вкусу
    • сливочное масло – 20 г
    • растительное масло – 1 ст. л.

    Приготовление

    Большие фото Маленькие фото
    1. В сотейнике (или в толстостенной кастрюле) разогреваем смесь сливочного и растительного масла. Пассеруем лук, измельченный кубиком, и рубленый чеснок, регулярно помешивая, чтобы они размягчились, но не подгорели.

    2. Далее отправляем в сотейник морковь, нарезанную небольшим кубиком (размер нарезки роли не играет, но чем мельче кусочки, тем быстрее приготовятся). Обжариваем 1-2 минуты, после чего вливаем 3-4 ложки воды, накрываем крышкой и тушим до мягкости, периодически помешивая.

    3. В сотейник к размягченной моркови добавляем мякоть тыквы, нарезанной кубиком. Присыпаем молотым имбирем, солью и перцем. Солим осторожно, особенно если планируете добавлять сыр, который солоноватый сам по себе. Обжариваем пару минут, после чего заливаем водой — жидкость должна полностью покрывать овощи (примерно 500 мл).

    4. Тушим под крышкой 30 минут, до полной готовности овощей. Когда тыква и морковь сварятся, измельчаем суп до состояния пюре. Предварительно сливаем немного отвара из сотейника на тот случай, чтобы суп не был слишком жидким. С помощью погружного блендера доводим суп до однородной консистенции, подливая отвар по мере необходимости.

    5. Вливаем сливки и добавляем тертый сыр (подойдет как твердый, так и плавленый, главное, чтобы он хорошо растворялся в горячей среде). Возвращаем сотейник на плиту и прогреваем суп на тихом огне, помешивая, чтобы сыр полностью расплавился, но при этом не доводим до кипения. В процессе снимаем пробу на соль и перец.

    Крем-суп из тыквы очень вкусный, шелковистый и однородный, кремовой консистенции, вкусно пахнет сливками и сыром. Подавать лучше всего в горячем виде. Можно дополнить сухариками, украсить суп кунжутом, подсушенными и очищенными семенами тыквы, а также положить в тарелки дополнительную порцию тертого сыра. Приятного аппетита!

    Суп из тыквы с сыром

    Суп из тыквы с сыром блюдо достаточно оригинальное, но при этом очень полезное и вкусное. Такой супчик будет полезен и деткам, и взрослым. Более того если не использовать много масла и мясного бульона, этот супчик можно кушать в период диет и разгрузочных дней.

    Перечислять полезные свойства тыквы можно бесконечно. Во-первых, она улучшает зрение. Во-вторых, полезна для пищеварения. В-третьих, в ней содержится витамин Т и много, много железа. Более того, блюда с тыквой полезны гипертоникам. Другими словами, тыква просто необходима в рационе каждого.

    Как известно тыква имеет очень плотную кожицу. Для того чтобы не тратить много времени на чистку тыквы, можно положить в полиэтиленовый пакет кусочки тыквы и погреть в микроволновой печи. Мякоть тыквы станет очень мягкой и кожуру будет легко срезать.

    Суп-пюре из тыквы с сыром

    Овощные супы хороши тем, что в них нет лишнего жира, их очень любят вегетарианцы, да и просто потому, что овощи есть всегда под рукой. Этот супчик отличается от простого овощного супа.

    Ингредиенты:

    • Тыква- 500 г
    • Картофель – 300 г
    • Лук – 1 шт.
    • Сыр плавленый – 3 шт.
    • Чеснок – 3 шт.

    Приготовление:

    Очистим овощи и нарежем произвольными кусочками. Лучше конечно маленькими, чтобы быстрее сварились. Варим овощи минут 30.

    После, погружаем блендер в суп и измельчаем до однородной массы. Возвращаем суп на огонь, дадим закипеть и добавляем сыр.

    Теперь постоянно помешивая варим до полного растворения сыра. Подавать можно с зеленью с сухариками.

    Приятного аппетита.

    Самый вкусный суп из тыквы и адыгейского сыра

    Это на без преувеличения самый вкусный суп. Он очень нежный и сытный. Приготовьте его и родные будут Вас долго благодарить.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1,3 кг
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Сельдерей – 2 шт.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Смесь перцев горошком – 10 г
    • Зерна кинзы сушеной – 10 г
    • Пастернак сушеный – 10 г
    • Кориандр – 10 г
    • Карри – 10 г
    • Адыгейский сыр – 100 г

    Приготовление:

    Овощи почистим и нарежем небольшими кубиками. В кастрюлю нальем оливковое масло и обжарим на нем лук, чеснок, морковь и сельдерей.

    Обжариваем паре минут. Затем добавляем тыкву и тушим еще пару минут. В ступке растолочь все специи и добавить к овощам.

    Залить овощи кипятком, так чтобы она на 1,5-2 см скрывала овощи. Варим 15-20 минут. Измельчим суп блендером. Перед подачей сыр добавим в суп.

    Приятного аппетита.

    Суп-пюре с тыквой и пармезаном

    Кто сможет отказаться от теплого супа-пюре с сыром? Да никто, тем более в зимнем время года.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 500 г
    • Картофель – 4 шт.
    • Куриное мясо – 400 г
    • Сыр плавленый – 3 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Зелень

    Приготовление:

    Овощи чистим.

    Чтобы тыква легче чистилась, необходимо отправить ее на несколько минут в духовку, так она размякнет и кожуру станет легко очистить.

    Курино мясо заливаем водой и отправляем в кастрюлю. Варим минут 30-35, затем вынимаем. В кипящий бульон отправляем нарезанный картофель и тыкву.

    Варим до полного приготовления. Лук нарезаем на мелким кубики и обжарим на сливочном масле, как только лук станет золотистого цвета, добавим к нему мелко рубленную зелень.

    Потушим еще пару минут и отправим зажарку в суп. Как только овощи полностью сварились измельчим суп блендером.

    Снова вернем суп на огонь, как только он закипел, отправляем в нее тертый сыр. Варим 15 минут, а затем возвращаем в суп курицу.

    Приятного аппетита.

    Тыквенно-сырный суп с брокколи и сыром

    Овощи всегда были обязательными ингредиентами полезной пищи. Однако, не все предпочитают такие блюда, ведь они очень пресные. Выход есть – плавлены сыр.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 800 г
    • Брокколи – 800 г
    • Картофель – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Перец – чили – 1/3 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Сыр плавленый – 1 шт.

    Приготовление:

    Очищенную от семян тыкву отправим в микроволновую печь в пакете на 5-7 минут. Брокколи разделим на соцветия.

    Морковь, картофель и лук чистим и нарезаем кубиком. Сыр также нарезаем кубиком. Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем на средние кусочки.

    В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное и добавляем сливочное масла. Как только масло нагрелось добавим лук, чеснок, красный перец.

    Обжарим пару минут и добавим морковь. Обжарим еще пару минут и добавим сладкий перец, картофель и наконец через пару минут добавим тыкву.

    Заливаем водой и накроем крышкой. Варим 15 минут и отправляем в кастрюлю брокколи и сыр. Перчим и солим супчик, добавим лавровый лист. Варим еще пару минут и снимаем с огня.

    Крем-суп с сыром и тыквой

    Ммм как вкусно звучит крем-суп – это что-то такое нежное и невероятное.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 500 г
    • Сыр – 3 шт.
    • Сливки 33% — 300 мл
    • Морковь – 2 шт.
    • Лук-порей – 1 шт.

    Приготовление:

    Белую часть лука-порея нарезаем полукольцами и зажариваем на сливочном масле, в толстодонной кастрюле. Морковь и тыкву нарезаем на крупные кусочки.

    Отправляем овощи к луку, жарим буквально несколько минут и заливаем бульоном. Варим пока овощи не начнут разваливаться.

    Теперь добавим сыр, варим еще 15 минут, измельчим суп блендером, поставим на огонь супчик и закипятим его. Теперь тонкой струйкой введем в суп сливки.

    Затем сразу же снимем суп с огня.

    Приятного аппетита.

    Супчик с тыквой и козьим сыром

    Такой суп обязательно нужно попробовать. Он разнообразит Ваше меню и обязательно понравится всем домочадцам.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1500 г
    • Бульон – 0,5 л
    • Козий сыр – 80 г
    • Сливки – 100 мл
    • Крутоны
    • Пучок тимьяна
    • Молотая паприка

    Приготовление:

    Тыкву чистим и нарезаем крупным кубиком. Отправляем в блюдо для запекания поливаем маслом, посыпаем тимьяном и отправляем в духовку на 15-20 минут.

    Теперь тыкву отправляем в блендер и заливаем бульоном. Хорошо измельчаем. Полученном пюре перельем в кастрюлю, которую поставим на слабый огонь.

    После закипания варим 5 минут. Вольем сливки и добавим паприку. Еще раз взобьем суп в блендере. Подаем суп с сыром и крутонами.

    Суп с тыквой, сыром и яблоком

    Этот супчик можно подавать на полдник. Он не для того чтобы насытиться, он создан для того чтобы им восхищались.

    Ингредиенты:

    • Сыр плавленый – 3 шт.
    • Тыква – 500 г.
    • Яблоко – 3 шт.
    • Картофель – 3 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Корица – 10 г

    Приготовление:

    Лук чистим и нарезаем на небольшие кубики. Обжарим на сливочном масле в толстодонной кастрюле. После 10 минут тушения, к луку добавим картофель и тыкву.

    Тушим минут 5-7, затем заливаем водой или бульоном. Варим 20 минут под крышкой и разбиваем суп блендером, затем добавляем сыр.

    Варим постоянно помешивая до полного растворения сыра. Чистим яблоки и нарезаем на кубики. Подаем суп и отдельно яблоки с корицей.

    Суп-пюре из тыквы. Вегетарианская кухня

    Всем известно, что вегетарианцы – очень привередливы в еде. Но от этого супа вряд ли можно отказаться.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 800г
    • Лук -2 шт.
    • Тыквенные семечки – 50 г
    • Сыр камамбер -100 г
    • Сливки – 75 мл
    • Кокосовое молоко – 100 мл

    Приготовление:

    Очистим тыкву от кожуры, и нарезать на кубики.

    Очистить лук и нарезать кубиком;

    Обжарить лук и тыкву на растительном масле. Посолим и зальем водой. Тушим 15 минут.

    Перекладываем овощи в блендер, также добавить сивки и кунжутное масло. Взбиваем до однородной консистенции.

    Перекладываем обратно крем в кастрюлю и заливаем кокосовым молоком. Постоянно помешивая закипятим суп.

    Обжарим семена тыквы на противне при температуре 160 градусов. Нарезаем сур треугольником.

    Подаем суп.

    Суп с тыквой и сыром, рецепт на все времена

    Этот солнечный оранжевый супчик очень порадует Вас в осеннее время года.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1 кг
    • Яблоко – 4 шт.
    • Сыр плавленый – 3 шт.
    • Картофель – 3 шт.
    • Куриное филе – 400 г
    • Лук-порей – 1 шт.

    Приготовление:

    Куриное филе заливаем водой и ставим на огонь вариться. Овощи чистим и нарезаем крупным кубиком.

    Как только мясо отварится до готовности, достанем мясо из бульона. Лук-порей нарезаем полукольцами и зажариваем на сливочном масле.

    Овощи и зажарку из лука отправим в бульон. Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Овощи измельчим блендером и вернем суп на огонь.

    Как только он закипит добавим сыр и курицу. Как только, сыр растворится – суп готов.

    Приятного аппетита.

    Оригинальный сырный суп в тыкве

    Это блюдо одно из самых оригинальных. Суп готовится в тыкве! Где это видано?

    Ингредиенты:

    • Тыква – 1-2 шт.
    • Лук – порей – 1 шт.
    • Пармезан – 100 г
    • Плавленый сыр – 100г
    • Чеснок – 1 зуб.
    • Розмарин – 1 ветка
    • Бульон – 2 стакана.

    Приготовление:

    Тыкву помыть, вырезать верхушку и выпотрошить. Семена можно поджарить и подать вместе с супом.

    Мякоть нарезать и отправить в блендер, туда же залить бульон и измельчить до однородной массы. Затем добавим сыр плавленый и снова взобьем блендером.

    Лук-порей нарезать полукольцами, по желанию обжарить. Тыкву отправим тыквенную мякоть, лук-порей и чеснок.

    Тыкву закрыть крышкой и отправить в духовку на 40 минут. Выпекать при температуре 190 градусов.

    Овощной суп-пюре с тыквой и чечевицей

    Сытный оранжевый супчик. Он очень полезен и прост в приготовлении.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 300 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Цукини- 1 шт.
    • Картофель – 2 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Красная чечевица – 100 г
    • Сыр твердый – 200 г
    • Сухари

    Приготовление:

    Овощи чистим. На оливковом масле обжарим чеснок и лук, через несколько минут добавим нарезанные овощи. Добавим шалфей, розмарин и лавровый лист.

    Тушим несколько минут. Добавляем красную чечевицу и убираем травы. Заливаем суповой набор, так чтобы уровень воды был выше на 1,5 см овощей.

    Накрываем крышкой и варим 25 минут. Пюрируем суп блендером. Суп подаем с тертым сыром и сухариками.

    Суп с сыром и тыквой для ленивых

    Вы приготовите этот суп за считанные минуты.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 500 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Сыр – 3 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Гренки

    Приготовление:

    Овощи почистить и нарезать. Отправить в кастрюлю и залить водой. Варить 30 минут, затем погрузить блендер в суп и измельчить.

    Вернуть на огонь и закипятить, заправить любимыми специями и сыром. Подавать с гренками.

    Приятного аппетитв.

    Сливочный суп из тыквы с сыром

    Этот супчик понравится деткам, он очень красивый и нежный.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 2 кг
    • Сливки – 400 мл
    • Лук – 3 шт.
    • Морковь – 3 шт.
    • Сыр твердых сортов – 150 г
    • Стебель сельдерея – 4 шт.
    • Куриный бульон – 1,5 л

    Приготовление:

    Овощи чистим и нарезаем произвольными кусочками.

    На сливочном масле обжарим лук, морковь и сельдерей. Как только овощи станут мягкими добавим к ним тыкву. Тушим 10 минут и заливаем куриным бульоном.

    Можно добавить розмарин. Варим около 30 минут. Пюрируем суп блендером, затем доводим до кипения и добавляем сливки. После оставим на огне еще 5 минут.

    Суп подаем с сыром.

    Приятного аппетита.

    Сырный суп с тыквой и сливками

    Этот супчик лучше всего гот овить на ужин, ведь он легкий и очень сытный.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 500 г
    • Лук – 2 шт.
    • Картофель – 2 шт.
    • Сыр – 50 г
    • Имбирь молотый -10 г
    • Сливки 20% — 150 мл
    • Бульон – 250 мл
    • Орешки кедровые – 100 г
    • Карри – 10 г
    • Зелень
    • Чеснок – 2 зуб.

    Приготовление:

    Чистим овощи и нарезаем на средние кусочки. Сыр трем на крупной терке.

    Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на масле до золотистого цвета вместе с чесноком и имберем. Затем добавляем мелкие кубики тыквы и картофель.

    Тушим минут 10 минут. Заливаем суп бульоном. Варим 20 минут. Теперь измельчим овощи в пюре. Сливки подогреть и влить в суп.

    Добавить карри, зелень, соль и перец. Сыр отправить в горячий суп. Подавать суп с орешками.

    Тыквенный суп с голубым сыром

    Потрясающий суп! Описать вкус просто невозможно, лучше дин раз приготовить.

    Ингредиенты:

    • Тыква – 0,5 кг
    • Картофель – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук -1 шт.
    • Чеснок – 1 зуб.
    • Томаты в собственном соку – 250 мл
    • Голубой сыр – 100 г
    • Сметана – 120 г

    Приготовление:

    Картофель и тыкву очистить и нарезать на крупные кубики, залить водой и отправить вариться под крышкой на 25 минут. Морковь натрем на крупной терке.

    Лук нарезаем на кубики. Лук, морковь, чеснок обжарить на масле до мягкости овощей.

    В суп отправим зажарку, варить еще 10 минут, затем измельчим суп с помощью блендера. При подаче добавить томатный сок и сыр.

    Приятного аппетита.

     

    Тыквенный суп-пюре с сыром и гренками рецепт – Супы. «Еда»

    Тыквенный суп-пюре с сыром и гренками рецепт – Супы. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Софья Тараторина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

    1 час

    1 час

    Добавить в книгу рецептов93

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Очень сытный и вкусный суп.

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Белый хлеб

    4 куска

    Тертый сыр

    200 г

    Сливочное масло

    50 г

    Чеснок

    2 зубчика

    Молоко 3,5%-ное

    1 л

    Молотый черный перец

    по вкусу

    Молотый мускатный орех

    щепотка

    Инструкция приготовления

    1 час

    Распечатать

    1Тыкву вымыть, срезать верхушку и отложить в сторону. Ложкой вынуть из тыквы семена и волокна.

    2В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить белый хлеб с двух сторон до румяной корочки. Посыпать готовые гренки измельченным чесноком, дать немного остыть и нарезать кубиками.

    3Сыр натереть на мелкой терке.

    4Внутрь тыквы слоями положить гренки и натертый сыр.

    5Посолить, поперчить, приправить мускатным орехом. Не перемешивать.

    6Влить в тыкву молоко, закрыть срезанной верхушкой и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1,5–2 часа.

    7Вынуть из духовки.

    8Снять «крышку» и аккуратно перемешать содержимое ложкой, пока мякоть тыквы не смешается с другими ингредиентами.

    9Аккуратно выложить суп из тыквы в подходящую посуду и измельчить в пюре с помощью блендера.

    10Вернуть суп-пюре в тыкву и сразу подавать.

    Совет к рецептуПриятного аппетита!

    Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    15 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Aleksey Varshavskiy

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

    Тыквенный суп-пюре с сыром рокфор рецепт – Французская кухня: Супы. «Еда»

    + Подбор рецептов

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    СвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    АВТОР: Hotpoint-Ariston порция:  1ГОТОВИТЬ:  

    30 минут

    30 минут

    Добавить в книгу рецептов112

    Автор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Мускатный орех

    по вкусу

    Сыр рокфор

    100 г

    Молотый черный перец

    по вкусу

    Оливковое масло

    по вкусу

    Свежий тимьян

    1 стебель

    Шафран

    по вкусу

    Инструкция приготовления

    30 минут

    Распечатать

    1Срезать у тыквы верхнюю часть, удалить косточки, по максимуму выскрести ложкой мякоть.

    2Лук мелко нарезать и обжарить в сотейнике с мякотью тыквы на оливковом масле.

    3Влить 0,5 чашки воды и тушить пять минут, влить сливки, посолить и поперчить, добавить щепотку шафрана, довести до кипения и снять с огня.

    4Перелить суп во внутренность тыквы, сверху покрошить сыр и украсить несколькими листиками тимьяна.

    Популярные запросы:Этот рецепт в статье:

    Комментарии (1):

    0

    Делала похожий суп по итальянскому рецепту. Только там сначала тыкву чистили, потом нарезали, потом потушили в духовке с вином, а потом уже в блендер. И там не было столько травяных ингридиентов, поэтому слишком сладко получилось. Тут, наверное, лучше.

    ОтветитьПожаловаться

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    15 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    4 ингрендиента

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    6 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Лоскутова Марианна

    5 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Aleksey Varshavskiy

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    19 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Тыквенный суп пюре с сыром рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Тыквенный суп пюре с сыром — подробный рецепт приготовления.


    Рекомендуем

    50 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) — 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    • 7 ст. мякоти тыквы, нарезанной кубиками
    • 120 гр. сыра хаварти, моцарелла или любого полу твердого сыра из коровьего молока, нарезать кубиками
    • 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
    • 2 зубчика порезанного чеснока
    • 1 порезанная луковица
    • 1,25 л. куриного или овощного бульона
    • Соль и свежемолотый перец, по вкусу
    • 4 ст. л. томатной пасты
    • 2 ст. л. свежего базилика, крупно порезанного




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне, обжарить лук с чесноком до коричневого цвета. Добавить тыкву и готовить 2 мин.

      Следом влить бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 20 мин., до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

    2. По истечению времени, добавить томатную пасту и измельчить массу погружным блендером, до однородного состояния.

      Разлить суп пюре по тарелкам и посыпать базиликом и сыром.


    Категории:

    Тыквенный пивной сырный суп — просто поцарапать

    Разогрейтесь тарелкой тыквенно-пивного сырного супа! Тыквенное пюре и пиво идеально сочетаются с очень острым чеддером в этом восхитительно легком и сырном супе в одной кастрюле! На 8 порций примерно за час.

    Это официальный ноябрь, и у нас здесь, в Мичигане, лежит снег. Это немного угнетает, однако у меня есть самый уютный суп, чтобы согреться.

    Здравствуй, суп моей мечты. Я не могу и не могу смириться с тем, насколько вкусен этот суп.Но опять же, я люблю любые пивные сырные супы. Помните эту ирландскую версию? Могу с уверенностью сказать, что если в любом супе будет горячая тарелка любого пива с любым сыром, то я с удовольствием его съем.

    На этот раз я решил добавить немного тыквы. Тыква добавляет нотку тыквенной сладости, которая идеально сочетается с пивом и сыром . Хрустящие кусочки бекона добавляют ожидаемый аромат дыма и делают этот и без того вкусный суп еще лучше.

    Чтобы приготовить тыквенный пивной сырный суп, вам понадобится:

    • бекон
    • желтый лук
    • красный сладкий перец
    • сельдерей
    • кошерная соль
    • чеснок
    • тимьян
    • мука неотбеленная универсальная
    • светлое или пилзнерское пиво
    • тыквенное пюре (домашнее или купленное в магазине)
    • куриный бульон с низким содержанием натрия
    • жирные сливки
    • черный перец
    • рубленая петрушка, для подачи
    • кусочков кренделя для подачи (необязательно, но вкусно)

    Начните с распыления оливкового масла на дно 4-литровой кастрюли.Нарежьте 6 полосок толстого бекона и добавьте его в кастрюлю, нагрейте на среднем огне и готовьте до хрустящей корочки, примерно 10-15 минут. Время от времени перемешивайте.

    Тем временем нарежьте кубиками 1 среднюю желтую луковицу, 1 средний красный сладкий перец и 2 коротких стебля сельдерея. Измельчите 2 зубчика чеснока и 1 чайную ложку измельченного свежего тимьяна.

    Когда бекон станет хрустящим, с помощью шумовки переложите бекон на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, оставив жир от бекона в кастрюле.

    К жиру от бекона добавьте нарезанный кубиками лук, перец и сельдерей с небольшой щепоткой соли.Перемешайте и варите до мягкости, 8-10 минут.

    Затем добавьте два измельченных зубчика чеснока и 1 чайную ложку нарезанного тимьяна, перемешайте.

    Готовьте минуту.

    Посыпьте 1/3 стакана муки, перемешайте до полного впитывания и готовьте 2 минуты.

    Перемешивая, влейте 1 бутылку пива (12 унций), отлично подойдет лагер или пилснер.

    Наконец, добавьте 1 стакан тыквенного пюре, 1 литр (или 4 стакана) куриного бульона с низким содержанием натрия и 1 стакан взбитых сливок.

    Перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь до среднего и снимите крышку. Варите на медленном огне до загустения, примерно от 2o до 25 минут.

    Снимите суп с огня и добавьте 12 унций очень острого сыра чеддер, натертого на крупной терке.

    Суп должен пахнуть невероятно!

    Попробуйте и приправьте солью и перцем по своему вкусу, для меня это были 2 чайные ложки кошерной соли и 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца.

    Разлейте суп по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом, рубленой петрушкой и молотым черным перцем.

    Я люблю подавать этот суп с кусочком кренделя. Потому что пиво, сыр и крендельки имеют абсолютный смысл.

    Сливочность супа — совершенство. А тыква добавляет нотку сладости, в то время как пиво дополняет его, а сыр придает супу характерный острый вкус чеддера.

    Я обожаю этот тыквенно-пивной сырный суп.Это именно то, чего я жажду в холодный, дождливый осенний день.

    Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт тыквенно-пивного сырного супа, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

    Выход: 8 порций

    Тыквенный пивной сырный суп

    Разогрейтесь тарелкой тыквенно-пивного сырного супа! Тыквенное пюре и пиво идеально сочетаются с очень острым чеддером в этом восхитительно легком и сырном супе в одной кастрюле! На 8 порций примерно за час.

    Время подготовки: 20 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 1 час

    • 5 ломтиков бекона, тонко нарезанных
    • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
    • 1 средний красный сладкий перец, нарезанный кубиками
    • 2 коротких стебля сельдерея, нарезанных
    • кошерная соль, по вкусу
    • 1 914 измельченный чеснок, 2 гвоздики чайная ложка листьев тимьяна, нарезанных
    • 1/3 стакана неотбеленной универсальной муки
    • 12 унций пива, лагера или пилснера
    • 1 стакан тыквенного пюре
    • 1 кварта (4 стакана) куриного бульона с низким содержанием натрия или бульона
    • 1 чашка густых сливок
    • 12 унций сыра чеддер, очень острый, тертый
    • черный перец, свежемолотый
    • Сбрызните дно 4-литровой кастрюли оливковым маслом.

    • Добавьте бекон и нагрейте на среднем огне, готовя до хрустящей корочки. Используйте шумовку, чтобы переложить на бумажную тарелку, выстланную бумажным полотенцем, оставив жир в кастрюле.

    • К жиру от бекона добавьте лук, перец и сельдерей с небольшой щепоткой соли. Перемешайте и готовьте 8-10 минут или пока овощи не станут мягкими.

    • Затем добавьте чеснок и тимьян, готовьте 1 минуту.

    • Всыпать муку, перемешать и варить 2 минуты, затем влить (помешивая) пиво.

    • Добавьте тыкву, бульон и жирные сливки. Перемешайте и накройте крышкой, доведите до кипения.

    • После закипания уменьшите огонь до среднего и откройте крышку. Варить от 20 до 25 минут до загустения.

    • Снимите суп с огня и добавьте тертый сыр. Попробуйте суп на вкус и приправьте солью и перцем по своему вкусу. Для меня это было 2 чайные ложки кошерной соли и от 1/4 до 1/2 чайной ложки черного перца.

    • Разлейте суп по тарелкам и посыпьте хрустящим беконом, рубленой петрушкой и черным перцем.

    Порция: 1 чашка, Калории: 358 ккал, Углеводы: 13 г, Белки: 15 г, Жиры: 27 г, Насыщенные жиры: 16 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 86 мг, Натрий: 317 мг, Калий: 303 мг, Клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, витамин А: 6109 МЕ, витамин С: 22 мг, кальций: 348 мг, железо: 1 мг

    Автор: Лори Макнамара

    Курс: супы, рагу и перец чили

    Кухня: американская

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Острый тыквенный суп + жареные сырные гренки

    Этот пряный тыквенный суп сочно-сливочный с теплым, пикантным вкусом и приливом тепла, затем с непревзойденными (и восхитительными) сырными гренками на гриле!

    Это полезный, красочный и один из лучших рецептов супа для осеннего сезона.

    Снова это время года — тыквенный сезон!

    Существует ОЧЕНЬ много рецептов тыквенных десертов, таких как французский тост с тыквенными специями, тирамису с тыквенными специями, тыквенный хлеб с коричневым сливочным кремом, тыквенное печенье с начинкой из нутеллы и тыквенные булочки с шоколадной стружкой. Вот почему я люблю находить способ разнообразить обстановку чем-то пикантным.

    Этот тыквенный суп, по сути, представляет собой осенний вариант томатного супа и жареного сыра, , но с ТОННАМИ вкуса из специй, теплых и пряных! Из него получается полноценное вегетарианское блюдо в одной кастрюле, одновременно успокаивающее и классическое.

    У меня слюнки текут, когда я говорю об этом супе. Не могу дождаться, когда вы попробуете — это определенно хранитель!

    Ингредиенты

    Мне нравится, что этот суп по-прежнему похож на суп и не слишком сладкий. И многое из этого исходит от ароматных ингредиентов, специй и невероятных сырных гренок на гриле.

    Для тыквенного супа вам понадобится оливковое масло, лук, морковь, чеснок, тыквенное пюре, свежий тимьян, кошерная соль, молотый черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех, кайенский перец, кленовый сироп, овощной бульон и жирные сливки.

    Для сырных гренок на гриле просто соберите хлеб на закваске, масло и сыр чеддер.

    Тыквенное пюре. Обязательно приобретайте чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога (подслащенную сахаром и специями). Можно, конечно, использовать свежее тыквенное пюре, но об этом чуть позже.

    Кайен. Это действительно добавляет остроты! Добавьте больше или меньше, чем требует рецепт, в зависимости от предпочитаемого уровня специй.

    Тяжелые сливки. Необязательно, но настоятельно рекомендуется! Это добавляет последний штрих декаданса и кремовой текстуры.

    Гренки с сыром на гриле. Вы не ослышались! Эти очаровательные маленькие человечки добавляют сытную, пикантную и вкусную заправку к супу. Я использовала хлеб на закваске и сыр чеддер, но используйте ваше любимое сочетание хлеба и сыра.

    Как приготовить острый суп из тыквы рецепт

    Этот рецепт состоит из двух частей: суп и гренки. Я предпочитаю сначала готовить и пюрировать суп. Затем, пока оно кипит на плите, быстро собираю и готовлю сырные гренки на гриле. Нарежьте липкими квадратиками, и у вас будет потрясающее блюдо в мгновение ока!

    Тыквенный суп:

    1. Соте ароматические. В большой жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
    2. Добавьте тыкву и специи. Добавьте тыкву, тимьян, соль, черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех и кайенский перец.Готовьте на среднем огне еще 3-4 минуты.
    3. Добавить бульон. Добавьте овощной бульон и готовьте 3–4 минуты, часто помешивая.
    4. Подсластите и сделайте пюре. Добавьте кленовый сироп. Если желательна более гладкая текстура супа, переложите его в блендер или в Vitamix. Пюрируйте, пока не достигнете желаемой консистенции. Верните пюре обратно в жаровню и проверьте на наличие приправ.
    5. Сделать сливочным. Если требуется более кремовая текстура, добавляйте по 1 столовой ложке густых сливок за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
    6. Готово и подавать! Украсьте сырными гренками на гриле (см. шаги ниже) , дополнительными сливками и морской солью по желанию.

    Гренки с сыром на гриле:

    1. Сборка. Смажьте маслом два ломтика хлеба на закваске с каждой стороны. Добавьте два ломтика сыра чеддер (или сыр на ваш выбор).
    2. Расплав. Нагрейте среднюю чугунную сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавьте жареный сыр.Готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
    3. Разрезать на квадраты! Нарежьте жареный сыр на небольшие квадратные порции для «гренок».

    Как использовать свежую тыкву

    Маленькие тыквы для сахарного пирога появляются в супермаркетах и ​​на фермерских рынках в течение всего осеннего сезона. Если вам повезет, возьмите один маленький и выполните следующие действия:

    1. Удалите стебли и нарежьте на четвертинки (или восьмые части).Выкопайте семена и отложите, если хотите.
    2. Очистите тыкву и нарежьте мякоть тыквы кубиками размером примерно 1 дюйм.
    3. Добавить в жаровню при добавлении лука, моркови и чеснока. Затем следуйте рецепту, как написано.
    4. После того, как вы добавите овощной бульон, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, слегка накройте крышкой и варите 30 минут или пока тыква не станет мягкой.
    5. Пюрировать согласно инструкции с помощью блендера, Vitamix или погружного блендера.

    Инструкции по сервировке и хранению

    Мой любимый способ подачи этого легкого тыквенного супа — в большой миске с горкой свежеприготовленных гренок, последней каплей сливок и щепоткой морской соли.

    Кроме того, на следующий день суп становится еще вкуснее, так как ингредиенты успевают пожениться. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Просто разогрейте на среднем огне, периодически помешивая, пока смесь не станет горячей и не начнет пузыриться.

    Тем не менее, я рекомендую приготовить гренки в тот день, когда вы собираетесь их подавать. Гренки, как правило, становятся слишком жирными через день или два.

    Вариации:

    • Кокосовое молоко: Замените густые сливки равным количеством кокосового молока. Растительный, насыщенный и полностью веганский !
    • Карри: Не добавляйте тмин, имбирь и мускатный орех и вместо этого добавьте 1 ½ чайной ложки порошка карри.
    • Мускатная тыква: Замените тыквенное пюре одной банкой (15 унций) пюре из ореховой тыквы.

    Советы по рецепту:

    • Смешайте до желаемой консистенции. Используйте обычный блендер, Vitamix или удобный погружной блендер. Как всегда, будьте особенно осторожны при смешивании горячих жидкостей. Я снимаю колпачок с крышки блендера и накрываю его чистым кухонным полотенцем, чтобы во время смешивания выходил пар.
    • Удвойте рецепт. Этот тыквенный суп — прекрасный обед в течение недели. Легко удвоить рецепт. Половину храните в холодильнике, а другую половину заморозьте на срок до 1 месяца.
    • Готовьте свежие гренки каждый раз. Супы хранятся прекрасно, а вот сухарики нет. Просто приготовьте свежие гренки на плите, пока вы разогреваете оставшийся суп, чтобы насладиться им.

    Больше рецептов полезных вегетарианских супов, которые вам понравятся!

    Если вы приготовите этот рецепт острого тыквенного супа, обязательно отметьте меня в Pinterest и Instagram!

    Мне очень нравится видеть, что вы, ребята, делаете, и делиться своими творениями с сообществом College Housewife!

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Этот пикантный тыквенный суп с восхитительно сливочным вкусом, теплым, пикантным вкусом и пикантным жаром, увенчанный превосходными и восхитительными сырными гренками на гриле!


    Для тыквенного супа:

    1 столовая ложка оливковое масло

    1 желтый лук, нарезанный кубиками

    2 большие моркови , очищенные и нарезанные кубиками

    3 зубчики чеснока, измельченные

    1 банка (15 унций) тыквенное пюре

    1 столовая ложка листьев свежего тимьяна

    1 чайная ложка кошерная соль

    ½ чайной ложки молотый черный перец

    ½ чайной ложки молотый тмин

    ½ чайной ложки молотый имбирь

    ½ чайной ложки молотый мускатный орех

    1/2 чайной ложки кайенский перец (более или менее в зависимости от степени остроты)

    2 чашки овощной бульон

    2 столовые ложки кленовый сироп

    ¼ стакана жирных сливок, по желанию, плюс еще для сервировки

    сырные гренки на гриле, рецепт следует

    морская соль в хлопьях , например, Maldon

    Для сырных гренок на гриле:

    2 столовые ложки сливочное масло

    2 ломтика хлеб на закваске

    2 ломтика сыр чеддер


    Для приготовления тыквенного супа:
    1. В большой жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь и чеснок и готовьте 3-4 минуты.
    2. Добавьте тыкву, тимьян, соль, черный перец, тмин, имбирь, мускатный орех и кайенский перец. Готовьте на среднем огне еще 3-4 минуты.
    3. Добавить овощной бульон и варить 3-4 минуты, часто помешивая.
    4. Добавьте кленовый сироп. Если требуется суп с более гладкой текстурой, переложите его в блендер или в Vitamix. Пюрируйте, пока не достигнете желаемой консистенции.Верните пюре обратно в жаровню и проверьте на наличие приправ.
    5. Если требуется более кремовая текстура, добавляйте по 1 столовой ложке густых сливок за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
    6. Украсьте сырными гренками на гриле, дополнительными сливками и морской солью, , по желанию.
    Для приготовления гренок с сыром на гриле:
    1. Смазать маслом два ломтика хлеба на закваске с каждой стороны. Добавьте два ломтика сыра чеддер (или сыра на ваш выбор).
    2. Нагрейте среднюю чугунную сковороду на среднем огне в течение 2 минут. Добавить жареный сыр. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
    3. Нарежьте жареный сыр на небольшие квадратные порции для «гренок».

    Примечания

    Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Приготовьте гренки свежими в тот день, когда собираетесь их подавать.

    Пищевая ценность указана из расчета на 4 порции.

    Ключевые слова: тыква, сырные гренки, пюре

    Сырный тыквенный суп | Лора Гастронавт

    Laura The Gastronaut > Рецепты > Осень > Сырный тыквенный суп

    17 октября 2021 г. | Перейти к рецепту

    *Это сообщение может содержать ссылки на партнерские продажи. Подробности см. в полной политике раскрытия информации.*

    Этот тыквенный суп кремовый, идеально приправленный и очень сырный.Возьмите кусок хрустящего хлеба и наслаждайтесь!

    31 ДЕНЬ ХЭЛЛОУИНА

    Этот сырный тыквенный суп — часть моего 31 дня Хэллоуина. На каждый день октября я придумываю рецепт коктейля и рецепт закуски, которые идеально сочетаются с фильмом ужасов, фильмом о Хэллоуине или веселым жутким занятием. Проверьте все свои желания закусок и напитков на Хэллоуин!

    _________________________________________

    СЫРНЫЙ, СЛИВОЧНЫЙ И АБСОЛЮТНО ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ

    Этот тыквенный суп превзойдет все ваши ожидания и именно то, что вам нужно есть этой осенью.Этот тыквенный суп наполнен тыквенным пюре, карамелизированным луком, чесноком, вкусными осенними специями и большим количеством белого сыра чеддер. Если вы никогда раньше не пробовали сочетание тыквы и сыра, вы определенно многое упускаете! Белый чеддер и тыква прекрасно дополняют друг друга. Этот суп заправляется густыми сливками и молотыми орехами пекан для идеального осеннего супа.

    Этот сырный тыквенный суп в паре с моей Семейкой Аддамс ночью! Я добавила в суп сливочную паутину, чтобы придать ему жутковатый вид! Хотя этот суп на самом деле не имеет отношения к фильму, просто кажется, что Мортиша и Гомес будут есть за обеденным столом.Ну, разве что в их супе могут быть настоящие пауки и паутина! Я соединила таинственный и жуткий коктейль с этим ужином для отличного ужина и вечера кино!

    СЫРНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП ИНГРЕДИЕНТЫ

    Оливковое масло + Сливочное масло + Лук : Благодаря этой комбинации в вашем доме будет ТАК ХОРОШО пахнуть. Я готовлю лук, пока он не станет слегка карамелизированным, чтобы придать этому супу дополнительную глубину вкуса.

    Чеснок : Сделает суп особенно вкусным. Если вы действительно любите чеснок (а давайте будем честными, кто его не любит?), вы можете добавить больше по вкусу!

    Свежий орегано : Добавляет землистый вкус и немного перечного вкуса.

    Тыквенное пюре : Нужна тыква, чтобы приготовить тыквенный суп. Можно использовать консервированное или свежее пюре.

    Куриный бульон : Домашний бульон делает этот суп очень вкусным, но бульон, купленный в магазине, тоже будет вкусным!

    Приправы : паприка, тмин, кайенский перец, мускатный орех, соль, перец

    Белый сыр чеддер : После некоторых экспериментов на кухне я обнаружил, что белый чеддер лучше всего сочетается с тыквой.Однако грюйер тоже был вкусным!

    Густые сливки для взбивания : придают супу сливочный вкус непосредственно перед подачей на стол.

    Молотые орехи пекан : Я не решался положить орехи поверх супа, но это работает настолько хорошо, что я не мог удержаться. Грецкие орехи тоже будут вкусными!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ СУП

    Первый лук. В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки сливочного и 2 столовые ложки оливкового масла вместе на среднем огне.Как только масло растает, добавьте 1 нарезанную луковицу. Продолжайте готовить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут. Лук должен стать насыщенного цвета, но не сгореть.

    Добавьте 2 измельченных зубчика чеснока и 1 столовую ложку нарезанных свежих листьев орегано. Готовьте около 30 секунд, пока не появится аромат чеснока. Добавьте приправы: 1 чайную ложку тмина, 1 чайную ложку кошерной соли, 1/2 чайной ложки паприки, 1/2 чайной ложки черного перца, 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха и 1/4 чайной ложки кайенского перца. Затем добавьте 15 унций тыквенного пюре и 4 стакана куриного бульона.Смешайте, пока хорошо не смешано. Увеличьте огонь до среднего и варите, пока не закипит. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение, и варите 15-20 минут, пока суп не загустеет.

    Когда суп загустеет, перелейте его в блендер. Пожалуйста, будьте осторожны с этим шагом!! Если вы нальете в блендер много горячего супа, крышка может сорваться и вызвать ожоги. Поверьте мне, я знаю… Дайте супу немного остыть и не наполняйте блендер более чем наполовину. Я делаю свою в двух партиях. Снимите верхнюю часть крышки блендера и накройте ее полотенцем.Начните смешивать на низкой скорости и постепенно увеличивайте скорость, пока суп не станет полностью пюреобразным.

    Перелейте суп обратно в кастрюлю и размешайте 6 унций белого сыра чеддер. Неплотно накройте кастрюлю крышкой. Варить на слабом огне, периодически помешивая, пока суп не прогреется и сыр не расплавится. Разлить суп по тарелкам. Непосредственно перед подачей сбрызните густыми взбитыми сливками и посыпьте сверху молотыми орехами пекан.

    Сливочная паутина: если вы хотите, чтобы сверху супа была паутина, налейте около 1/4 стакана густых взбитых сливок в среднюю миску.Взбивайте, пока крем не загустеет. Поместите загустевшие сливки в кондитерский мешок (или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком) и выдавите крем в форме паутины на суп.

    ЧТО ЕСТЬ С СЫРНЫМ ТЫКВЕННЫМ СУПОМ

    • Хрустящий хлеб; Этот тыквенный суп так хорош с хорошим кусочком хрустящего хлеба! Окуните этот хлеб в суп и наслаждайтесь!

    • Таинственный и жуткий коктейль; Если вы хотите не отставать от темы «Семейки Аддамс», попробуйте этот таинственный и жуткий коктейль из клюквенного сока, блю кюрасао и гренадина!

    ТЫКВЕННЫЙ СУП С СЫРОМ ВОПРОСЫ

    Как пюрировать суп в блендере? Очень осторожно! У меня шрам на левой руке, напоминающий мне об инциденте с супом пару лет назад.Если положить в блендер слишком много горячего супа, создастся слишком большое давление, крышка тут же слетит, и горячий суп разлетится повсюду. Буквально везде. Во-первых, дайте супу остыть за несколько минут до смешивания. Во-вторых, не заполняйте блендер более чем наполовину. Мне нужно приготовить две порции этого супа. В-третьих, выньте середину из крышки блендера и накройте крышку полотенцем. В-четвертых, начните с медленной скорости, а затем постепенно увеличивайте ее. Какие сыры сочетаются с тыквой? Белый чеддер — мой любимый суп с тыквой, и я думаю, что с этим супом он вкуснее всего.Грюйер тоже очень хорош, как и козий сыр!

    Для этого рецепта:

    Этот тыквенный суп сливочный, идеально приправленный и очень сырный. Возьмите кусок хрустящего хлеба и наслаждайтесь!

    Лаура Буллок | Лора Гастронавт

    Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 30 минут | Общее время: 45 минут

    Выход: 4 порции

    Ингредиенты

    • 2 столовые ложки оливкового масла • 2 столовые ложки сливочного масла • 1 желтый лук , нарезанный • 2 зубчика чеснока , измельченных • 1 столовая ложка свежих листьев орегано , нарезанных • 1 чайная ложка тмина • 1 чайная ложка кошерной соли • 1/2 чайной ложки паприка • 1/2 чайной ложки черный перец • 1/4 чайной ложки кайенского перца • 1/4 чайной ложки мускатного ореха • 15 унций тыквенного пюре , консервированного или домашнего приготовления • 4 чашки куриного бульона или овощного бульона для вегетарианского супа • 6 унций белого сыра чеддер , тертого • Густые сливки для взбивания , для начинки • Молотые орехи пекан , для посыпки

    Инструкции

    1. В большой кастрюле на средне-слабом огне нагрейте оливковое и сливочное масло. Как только масло растает, добавьте лук. Готовить 10-15 минут, пока лук не подрумянится, периодически помешивая. 2. Добавить чеснок и орегано. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд. 3. Добавьте приправы, тыквенное пюре и куриный бульон. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Увеличьте огонь до среднего, пока суп не начнет кипеть. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать постоянное кипение. Варить еще 15-20 минут, пока суп не загустеет. 4. Снимите с огня и перелейте суп в блендер. * Не заполняйте блендер более чем наполовину. Возможно, вам придется приготовить две партии.* Дайте остыть в течение нескольких минут. Снимите среднюю часть крышки блендера, накройте блендер полотенцем и начните взбивать на низкой скорости. Осторожно увеличьте скорость и продолжайте взбивать, пока суп не станет полностью пюреобразным. 5. Верните суп-пюре в кастрюлю и добавьте сыр. Поставьте кастрюлю на слабый огонь, неплотно накройте крышкой и варите, пока суп не прогреется и сыр не расплавится. 6. Суп разлить по тарелкам. Сверху сбрызните сливками и посыпьте молотыми орехами пекан. Для сливок «Паутина»: Налейте примерно 1/4 стакана густых взбитых сливок в миску среднего размера. Взбивайте до загустения. Переложите загустевшие сливки в кондитерский мешок (или пластиковый пакетик с отрезанным уголком) и выдавите крем в форме паутины на суп.

    _________________________________________

    ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

    Дайте мне знать, оставив комментарий ниже и поделившись в Instagram.Отметьте @laurathegastronaut и хэштег #laurathegastronaut.

    Категория: Обед и ужин, Осенний, Хэллоуин, Вегетарианская Кухня: Американская

    Ключевые слова: тыквенный суп, осенний рецепт, тыквенный сырный суп

    ПОСМОТРИТЕ ЭТИ ДРУГИЕ ОСЕННИЕ РЕЦЕПТЫ

    Приятного аппетита!

    17 октября 2021 г. Лора Буллок

    * Этот пост в блоге и рецепт сырного тыквенного супа могут содержать некоторые партнерские ссылки Amazon.Эти ссылки на продукты, которые я лично использую и рекомендую. Если вы купите что-нибудь по моим ссылкам, это ничего вам не будет стоить. Тем не менее, это даст laurathegastronaut.com некоторую финансовую поддержку, которая поможет мне поддерживать этот блог. Спасибо за чтение моих блогов и вашу постоянную поддержку.

    Тыквенный суп с грюйером — девушка-рецепт

    Тыквенный суп с грюйером — отличный осенний сезонный суп!

    Я люблю этот суп за его осенний вкус! Когда вы готовите осенний званый обед, подумайте о том, чтобы подать этот тыквенный суп в качестве закуски.У него действительно приятный вкус. Добавлены осенние специи, а также намек на цитрусовые. Домашние гренки и сыр грюйер идеально подходят для гарнира.

    Необходимые ингредиенты:

    • сливочное масло
    • лук
    • овощной бульон
    • Консервированное тыквенное пюре
    • лавровый лист
    • полукремовый
    • цедра апельсина
    • свежевыжатый апельсиновый сок
    • свежевыжатый лимонный сок
    • молотый мускатный орех
    • молотый имбирь
    • тертый сыр грюйер
    • соль и белый молотый перец
    • нарезанный свежий зеленый лук
    • гренки (рецепт домашних гренок включен в рецепт ниже)

    Как приготовить домашние гренки:

    Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.В средней миске смешайте 2 чашки кусочков хлеба с 2 столовыми ложками соленого масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки итальянской приправы. Выложить на противень с бортиками. Посыпьте 2 столовыми ложками мелко натертого пармезана. Выпекать 15 минут. Дайте остыть при комнатной температуре.

    Как приготовить суп из тыквы:

    Растопить сливочное масло в большой кастрюле. Добавить нарезанный лук и жарить до мягкости — около 5 минут. Добавить овощной бульон, тыквенное пюре и лавровый лист. Варить 15-20 минут, а затем выбросить лавровый лист.

    Небольшими порциями пюрируйте суп в кухонном комбайне или блендере. Верните пюре в кастрюлю и добавьте пополам, апельсиновую цедру, апельсиновый и лимонный соки, мускатный орех и имбирь.

    Добавьте 1 стакан тертого сыра. Нагревайте и помешивайте, пока сыр не растворится в супе.

    Попробуйте тыквенный суп. При необходимости добавьте соль и белый молотый перец.

    Для индивидуальной подачи посыпьте сверху домашними гренками и сыром.Добавьте также несколько нарезанных луковиц.

    Этот теплый, успокаивающий, вкусный суп с бархатистой текстурой хорош для подачи в октябре или ноябре по любому поводу. Это хороший суп, чтобы добавить к праздничному столу. Наслаждаться!

    Вот еще несколько рецептов осенних супов, которые вы можете попробовать:

    Тыквенный суп с грюйером

    Бархатистый, вкусный суп из тыквы с гренками и сыром!

    Детали рецепта

    Время подготовки: 30 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Общее время: 1 час

    Курс: суп

    Кухня: американская

    Ключевое слово: грюйер, тыква, суп

    Порции: 6 порций

    калорий: 202 ккал

    Ингредиенты

      • ¼ чашка (½ палочки) несольтное масло
      • 1 1 большой лук, мелко нарезанный

      • 4 чашки овощных бульона
      • 4 чашки консервированные недвиженные тыквенные пюре
      • 1 целый залив листьев
      • 1 стакан половины крема
      • 1 столовая ложка тертой цедры апельсина
      • 1 столовая ложка свежевыжатого апельсинового сока
      • 1 ​​столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
      • ¾ чайной ложки молотого мускатного ореха
      • ¾ чайной ложки молотого имбиря
      • 1½ чашки тертого сыра Gruyere или Swiss Chef0 белый перец
      • 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего зеленого лука
      • гренки (см. примечания ниже)

      Инструкции

      • В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет золотистым, 4-5 минут. Добавьте бульон, тыквенное пюре и лавровый лист. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15-20 минут. Выбросьте лавровый лист.

      • Небольшими порциями пюрируйте суп в кухонном комбайне или блендере. Верните пюре в кастрюлю и добавьте пополам, апельсиновую цедру, апельсиновый и лимонный соки, мускатный орех и имбирь.

      • Добавьте 1 стакан тертого сыра. Нагревайте на медленном огне, пока сыр не расплавится и не смешается.Приправить по вкусу солью и белым перцем. Разлейте по отдельным тарелкам и украсьте оставшимся сыром, зеленым луком и гренками (по желанию).

      Примечания

      • Чтобы приготовить домашние гренки: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В средней миске смешайте 2 чашки кусочков хлеба с 2 столовыми ложками соленого масла, 1/2 чайной ложки чесночного порошка и 1/4 чайной ложки итальянской приправы. Выложить на противень с бортиками. Посыпьте 2 столовыми ложками мелко натертого пармезана. Выпекать 15 минут.Дайте остыть при комнатной температуре.
      • Информация о пищевой ценности не включает гренки.
      • Если вы готовите по рецепту БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ , не добавляйте гренки и убедитесь, что используемый овощной бульон относится к GF.

      Питание

      Порция: 1 порция, Калории: 202 ккал, Углеводы: 20 г, Белки: 3 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 36 мг, Натрий: 654 мг, калий: 446 мг, клетчатка: 5 г, сахар: 8 г, витамин А: 26207 МЕ, витамин С: 13 мг, кальций: 98 мг, железо: 3 мг

      Сливочный суп-пюре из тыквы и чеддера

      Если вы любите тыкву, этот вкусный сливочный суп-пюре из тыквы и чеддера обязательно понравится всей семье этой осенью!

      Я получил бесплатные образцы сыра Кэбот, упомянутого в этом посте.Размещая этот рецепт, я участвую в конкурсе рецептов, спонсируемом Cabot Cheese, и имею право выиграть призы, связанные с конкурсом. Мне не компенсировали мое время.

      Рецепт для любителей тыквы и сыра

      Приближается уютный осенний сезон, и что может быть лучше, чем отпраздновать это со вкусом тыквы! Выросший в Новой Англии, я был избалован яркой листвой! Когда наступил первый день осени, я был тем человеком, который достал свои флисовые куртки и купил всю тыкву в местном продуктовом магазине.Если это звучит знакомо, то этот тыквенный суп с чеддер-элем для вас! Даже если вы так себе со вкусом тыквы, этот суп с восхитительным вкусом пива и расплавленным сыром чеддер заставит вас передумать. Даже лучше? Использование тыквы в качестве одного из основных ингредиентов обеспечивает источники витаминов А и С, калия и клетчатки!

      Сливочный тыквенный суп-эль с чеддером, зеленым луком и тыквенными семечками

      Чтобы сбалансировать наваристый суп, я рекомендую сочетать его с салатом или другими некрахмалистыми овощами.В сочетании с поджаренным хлебом это бонус! Если у вас непереносимость лактозы, чеддер Cabot, естественно, на 100% не содержит лактозы (и глютена), и вместо обычного коровьего молока не стесняйтесь попробовать молоко на растительной основе или молоко без лактозы. Если вы вегетарианец, я рекомендую вегетарианскую версию вустерширского соуса, так как в большинстве версий есть анчоусы.


      Этот рецепт можно приготовить заранее и заморозить (до 3 месяцев) или хранить в холодильнике до 3 дней. Еще один плюс в том, что большинство ингредиентов являются основными продуктами в кладовой! Вам не придется беспокоиться о том, что что-то пропадет.

      Вкусный сыр Кабот был главным ингредиентом этого тыквенного супа с чеддер-элем!

      Благодаря своей сырности это блюдо определенно понравится детям. И пусть вас не пугает пиво, алкоголь в рецепте испаряется.

      Я искренне надеюсь, что вам и вашим семьям понравится наваристый суп! Сыр чеддер Кэбот не только придал супу кремообразную консистенцию, но и придал ему массу восхитительного вкуса!

      Распечатать

      Сливочный суп-пюре из тыквы и чеддера

      Если вы любите тыкву, этот вкусный сливочный суп-пюре из тыквы и чеддера обязательно понравится всей семье этой осенью!

      • Автор: Один голодный кролик
      • Время подготовки: 10
      • Время приготовления: 30
      • Общее время: 40 минут
      • Выход: 8 больших порций 1x
      • Категория: Суп
      • Метод: Плита
      • Кухня: Американская

      Две столовые ложки оливкового масла холодного отжима

      2 стакана лука-порея, нарезанного (примерно один большой лук-порей)

      Одна большая желтая луковица, очищенная и мелко нарезанная

      2–3 зубчика чеснока, очищенных и нарезанных

      2 чайные ложки молотой паприки

      1/2 чайной ложки молотого кайенского перца

      1/3 стакана муки общего назначения

      4 чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия

      12 унций пива, такого как лагер, пилснер или светлый эль

      1 банка тыквенного пюре на 15 унций (или 2 чашки пюре из свежей тыквы)

      Одна чашка 1% молока

      Одна столовая ложка вустерширского соуса* (для вегетарианцев см. примечания ниже)

      8 унций сыра чеддер, тертый, использованный чеддер Cabot Sharp

      Дополнительно: свежий зеленый лук, поджаренные тыквенные семечки или нарезанный лук

      Соль и перец по вкусу

      В большой кастрюле на среднем огне нагрейте одну столовую ложку оливкового масла.Добавьте лук и лук-порей, обжарьте в течение 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте чеснок и специи и продолжайте жарить еще минуту. Добавьте оставшееся оливковое масло и муку и перемешайте; обжаривайте 2-3 минуты, чтобы мука подрумянилась (эта заправка загустит суп).

      Добавьте бульон, пиво и тыквенное пюре в смесь для обжаривания. Дайте закипеть и варите 5-10 минут; жидкость немного уменьшится, пока алкоголь испарится. Влейте молоко и вустерширский соус, дайте покипеть несколько минут.Включите низкую температуру.

      С помощью погружного блендера измельчите ингредиенты до получения однородной консистенции. Добавьте сыр и продолжайте готовить на медленном огне, пока сыр не расплавится. Снимите с огня. Соль и перец по вкусу.

      Подавайте с поджаренным хлебом и/или гарниром, чтобы сбалансировать насыщенность этого вкусного супа! Наслаждаться!

      Примечания

      Если вы предпочитаете вегетарианский рецепт, используйте овощной бульон и читайте этикетку вустерширского соуса. Большинство вустерширских соусов содержат анчоусы, однако в большинстве магазинов здоровой пищи продаются вегетарианские версии.

      Если вы предпочитаете суп с кусочками, можете пропустить шаг погружного блендера.

      Ключевые слова: тыквенный суп, тыквенный чеддер эль, пиво, чеддер эль суп

      Родственные

      Крем-суп из тыквы — Признания шокоголика

      Крем-суп из тыквы

      опубликовано 11 октября 2016 г. автором Bianca Garcia

      Осень — мое любимое время года.Потому что это синоним уютных нарядов, удобной еды и непревзойденной красоты листвы Новой Англии. Потому что воздух свежий, а урожая много, и все на грани перемен. Потому что это прекрасное время, чтобы подумать об еще одном годе, который пролетел, но еще не закончился. А потому что сейчас сезон супов.

      До конца года еще три месяца, но уже! — какой это был год.

      Следующие несколько месяцев принесут много неуверенности и сомнений для двух стран, которые я называю домом, мир находится на четвертом году гражданской войны, но, несмотря на все это, все еще есть надежда и невероятные деяния доброты и человечности.

      Дэвид Ортис уходит из бейсбола, но мы всегда будем помнить его огромную улыбку, статистические чудеса и его самые запоминающиеся цитаты.

      Дни становятся короче, но мы можем заполнить наши ночи воспоминаниями о восьмидесятых и новыми шоу Marvel. В эти минуты между днями и ночами мы можем смеяться, петь и проголодаться с Drake on Cake.

      А мой парень считает осень самым нелюбимым временем года, а меня своим самым любимым человеком. Так что все кажется правильным.

      А теперь сезон супов.

      Я приготовил этот крем-суп из тыквы , используя основные продукты осени, и смешал его с одним из моих самых любимых продуктов в этом мире, сливочным сыром (доказательство: все рецепты чизкейков, которые я готовил за эти годы). Основой супа является вегетарианский бульон, его вкус усиливается ароматическими веществами (лук-шалот и чеснок), и все варится на медленном огне до тех пор, пока текстура не станет густой, гладкой и кремообразной. Такая текстура была бы эквивалентна голосам Лайонела Ричи, Уитни Хьюстон и Билла Уизерса.Такой гладкий и кремовый.

      Я использовал сливочный сыр из тыквы из одного из магазинов по продаже рогаликов, Bruegger’s, который придал супу слегка сладковатый вкус и бархатистое ощущение во рту. Я уравновесил его большим количеством специй из кайенского перца и хлопьев перца чили, а также бонусом дымности от паприки. И последний расцвет? Щепотка хрустящего шалфея. Мне нравится сочетание земляной тыквы и хрустящего шалфея (посмотрите: копченая гауда и тыквенный мак с сыром), и я думаю, вам тоже понравится.

      Крем-суп из тыквы

      Время подготовки: 5 минут

      Время приготовления: 30 минут

      Общее время: 35 минут

      Ингредиенты

      1 столовая ложка оливкового масла плюс 1/2 столовой ложки для обжаривания шалфея
      1 столовая ложка сливочного масла
      1 маленький лук-шалот, нарезанный (примерно 1 столовая ложка)
      1 зубчик чеснока, нарезанный (примерно 1 чайная ложка)
      1 (15 унций) банка тыквенного пюре
      6 унций тыквенного сливочного сыра (я использовала Bruegger’s)
      4 чашки овощного бульона
      1/2 чайной ложки кайенского перца
      1/2 чайной ложки паприки
      5 листьев шалфея
      соль и перец по вкусу
      щепотка хлопьев перца чили (по желанию)

      Направления

      1. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового и сливочного масла на среднем огне в большой кастрюле или жаровне.Добавьте лук-шалот и готовьте до прозрачности, около 3 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще пару минут.
      2. Добавьте тыквенное пюре и сливочный сыр, перемешайте до получения однородной массы, готовьте в течение минуты.
      3. Убавьте огонь до среднего. Влейте овощной бульон, добавьте кайенский перец и паприку (и хлопья перца чили, если используете) и варите 15-20 минут, пока не загустеет однородная масса. Добавить соль и перец по вкусу.
      4. В небольшой сковороде на среднем огне разогрейте оставшееся оливковое масло.Обжарьте листья шалфея примерно по 30-45 секунд с каждой стороны, затем переложите на разделочную доску и мелко нарежьте.
      5. Разлейте суп по тарелкам и украсьте хрустящим шалфеем. Подавать с хлебом или крекерами.

      Я купил сливочный сыр с тыквой в Bruegger’s Bagels, одном из моих любимых местных магазинов рогаликов, но его также обычно можно купить в осенний сезон в продуктовых магазинах, таких как Trader Joe’s и Wegmans. Вы также можете использовать обычный сливочный сыр, но добавить по 1/4 чайной ложки корицы и мускатного ореха с другими специями.

      Надеюсь, осенний сезон будет наполнен хорошими переменами и вкусным супом.

      Этот пост спонсировался Bruegger’s Bagels. Благодарим вас за поддержку Confessions of a Chocoholic и брендов, поддерживающих этот блог.

      Крем-суп из тыквы с консервированным тыквенным пюре Рецепт

      Крем-суп из тыквы с консервированным тыквенным пюре | Все рецепты Перейти к содержимому

      Наверх Навигация

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Поделиться и многое другое

      Закрыть это диалоговое окно

      Информация о пищевой ценности

      Крем-суп из тыквы с консервированным тыквенным пюре

      Калорийность рецепта: 4 9025 : 460.4

      % Daily Value *

      % Daily Value *

      Белок: 6,1 г 12%

      углеводов: 20,7 г 7%

      Пищевые волокна: 4,1 г 16%

      сахара: 6,2 г

      жир: 41,1 г 63%

      FAT: 24.9G 125%

      Холестерин: 140,4 мг 47%

      Витамин A IU: 18323.7IU 367%

      Ниацинские эквиваленты: 1,6 мг 12%

      Витамин B6: 0,1 мг 9%

      Витамин C: 11.2MG 19 %

      фолиевой кислоты: 33.4mcg 8%

      Кальций: 121,3 мг 12%

      Утюг: 2,2 мг 12%

      Магний: 37,8 мг

      Магний: 37,8 мг 14%

      Калий: 391,3 мг 11%

      Натрий: 3312,3 мг 133%

      Тиамин: 0,1 мг 9 %

      калорий из жира: 369,9

      *Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Отзывы о рецептах Фотографии

      Отзывы о фотографиях Суп-пюре из тыквы с консервированным пюре из тыквы

      1 из 0

      Суп-пюре из тыквы с пюре из консервированной тыквы

      1 из 1 Суп-пюре из тыквы с пюре из консервированной тыквы Marianne Назад к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.