Содержание

8 быстрых и простых рецептов закусок на праздничный стол

Атмосфера любого торжества складывается из радушного приема, шуток, улыбок, приятной музыки и вкусного угощения.

Визитной карточкой любого праздничного стола станут вкусные закуски. Помогут хозяйке вечера идеально приготовить и подать блюда к торжественному приему гостей рецепты с фото.

Намечается семейный праздник, хочется удивить родных и подать нечто новенькое? Тогда читайте мою страничку до конца, вы обязательно найдете массу полезной информации.

Тут самые простые и вкусные рецепты, которые не требуют больших затрат финансов и времени. Они отлично подойдут для фуршетов, маленьких семейных праздников.

Тарталетки: 2 простых рецепта приготовления

Маленькие ажурные корзиночки с разнообразными начинками великолепно смотрятся на столе, сразу вызывают желание их попробовать. Готовые тарталетки продаются в супермаркетах. Если совсем не остается сил и времени, то хозяйка может воспользоваться готовыми корзиночками либо купить любое тесто.

Любителям исключительно домашних блюд рекомендую рецепт приготовления идеальных хрустящих корзиночек.

Замесим тесто из следующих ингредиентов:

  • мука – 200 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • щепотка соли.
  1. Просеем муку, добавим в нее соль, кусочки холодного сливочного масла. Перетрем руками ингредиенты. Получим мучную крошку.
  2. Разобьем в тесто яйцо и вольем немного холодной воды. Замесим плотный комочек, покроем пленкой. Отправим на 30 минут в холодильник.
  3. Охлажденное тесто будем раскатывать в пласт толщиной 0,5-0,7 мм. Вырежем кружочки, квадратики. Подготовим их для выпекания в духовке.
  4. Самые удобные приспособления для выпечки тарталеток – металлические, силиконовые формы, зубчатые бумажные стаканчики.
    Нет под рукой никаких форм? Опытные хозяюшки используют перевернутые стаканы, на донышки которых размещают кружочки теста.

Но самые простой вариант для выпечки корзинок – формочки из фольги. Тут хозяйка может проявить креативный подход и придумать самую необычную форму будущим тарталеткам.

Выпекаются корзиночки из теста в течение 5-7 минут. Чтобы донышко не вздувалось, желательно наколоть его вилкой или насыпать в углубления зернышки гороха.

Тарталетки на скорую руку готовят без теста! В качестве основы используют отварной рис, сырой тертый картофель, сыр, пюре, макароны, черствый ржаной хлеб. Но самые нежные, легкие, вкусные корзиночки получаются из кабачков! Не верите? Смотрите рецепт!

Ингредиентов минимум:

  • кабачок – 0,5 кг;
  • курочка – 200 г;
  • яйцо – 1 шт;
  • сыр;
  • специи.
  1. Кабачок очищаем, натираем на крупной терке. Отжимаем массу, солим, перчим. Добавляем одно яйцо. Овощное тесто для корзинок готово!
  2. Куриное филе нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле. По желанию хозяюшка может разнообразить начинку по своим вкусовым предпочтениям.
  3. В тефлоновую форму размещаем кабачковое тесто, в центр добавляем куриное филе. Присыпаем корзинку натертым сыром.
    Отправляем кабачковые тарталетки на 20 минут в духовку при температуре 200 градусов. Готовые корзиночки смотрятся аппетитно, таят во рту!

Вам захотелось испечь тарталетки на день рождения любимого мужа?

Тогда смотрите тут самые вкусные, сытные и изысканные начинки для маленьких хрустящих корзиночек.

Закуска из лаваша с праздничной начинкой, жареная на сковороде

Тонкая пресная лепешка из пшеничной муки популярна у народов Кавказа, в разных регионах Азии. Лаваш готовится из трех составляющих — мука, вода, соль. Замесить тесто легко, а раскатать не так-то просто! Лепешка идеальной круглой формы толщиной в 1-2 мм получится не у каждой домохозяйки, но после нескольких упорных тренировок лаваш можно легко и быстро приготовить в домашних условиях.

Закусок из лаваша великое множество!

Принципы приготовления легки и просты:

  1. тонкую лепешку смазывают разнообразными соусами, паштетами.
  2. наполняют вкусными ингредиентами – овощными, мясными, рыбными;
  3. сворачивают в рулет, выдерживают в холодильнике 45-60 минут;
  4. нарезают на порционные рулетики. Подают на блюде, украшенном свежей зеленью.

Закуски из лаваша готовятся быстро, смотрятся красиво и сразу расходятся по тарелкам. Но чтобы по-настоящему удивить гостей, предлагаю приготовить необычное блюдо — мексиканскую кесадилью.

Ингредиенты простые:

  • лаваш – 6 шт;
  • фарш любой – 300 г;
  • сыр – 200 г;
  • фасоль консервированная — 150 г;
  • помидоры в собственном соку – 4-5 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • перец чили – половинка стручка;
  • специи.

На сковородке обжарим фарш с луком и чесноком. К готовому фаршу добавим нарубленные помидоры, фасоль. Дадим ингредиентам немного протомиться, а за это время натрем сыр на терке.

На половинку лаваша выкладываем начинку, присыпаем ее сыром. Закрываем лаваш. Отправляем конвертик на сухую сковородку. От температуры сыр расплавится, скрепит половинки лепешки, а вкусная начинка сохранит свою сочность, аппетитные ароматы.

Простые закуски с пошаговым приготовлением подходят начинающим кулинарам! Не бойтесь экспериментировать, удивлять гостей новыми интересными блюдами.

На подмогу хозяйкам и одиноким холостякам замечательная подборка, которая подробно расскажет и покажет, чем начинить тоненький лаваш.

Мужчины тоже обожают творить чудеса на кухне. И популярный певец Виктор Салтыков с удовольствием поделился любимым рецептом рулетиков из лаваша с бужениной на канале youtube.

Канапе к праздничному столу на шпажках

Для любого застолья канапе на шпажках замечательная гармоничная закуска. В маленьком многослойном бутерброде сочетается яркая гамма цветов, вкусов. Для дегустации не требуются столовые приборы, канапе подаются на большом блюде, смотрятся великолепно и сразу возбуждают аппетит у всех присутствующих гостей.

Хочу поделиться простыми рецептами, которые помогут быстро, недорого и на любой вкус приготовить изысканное канапе.

Рецепт № 1 — Канапе «Батисто» с ветчиной

Процесс приготовления укладывается в три шага:

  1. Нарезаем ветчину или копченое мясо тоненькими ломтиками.
  2. Манго или другие подходящие фрукты измельчаем тонкими ломтиками.
  3. Оборачиваем фруктовую дольку мясом, сверху кладем листик мяты и маслину, скрепляем ингредиенты шпажкой.

Получается просто великолепно! А яркий взрыв цвета и вкуса угодит любому эстету, требовательному гурману.

Рецепт № 2 – Канапе «Сало к водке» с салом и огурцом

Настоящая сытная мужская закуска, но перед ароматом сала с чесноком не устоят даже самые чопорные дамочки.

Готовится такая вкуснятина быстро:

  1. Подрумяним черный хлеб на сковородке без масла.
  2. Сало нарежем на тоненькие ломтики.
  3. С помощью шпажки закрепим сало с маленькой долькой чеснока на кусочке черного хлеба.
  4. По желанию хозяйка может добавить кружок свежего огурчика, веточку укропа, каплю острого соуса с хреном. Поверьте, такие бутерброды под холодную водочку разойдутся просто на ура!

Рецепт № 3 – Канапе «Лед на палочке» с фруктами на шпажках

На десерт к мороженому рекомендую подать экзотическое ледяное канапе.

Холодные фрукты смотрятся по-новогоднему красиво, отлично подойдут для молодежной вечеринки под яркие горячительные коктейли. Согласитесь, смотрятся изыскано?!

А приготовить ледяное канапе легко и просто!

  1. Подготовим клубничку, виноград, дольки ананаса.
  2. Возьмем длинные шпажки и красиво насадим на них подготовленные фрукты.
  3. Отправим канапе в морозильник на 30-40 минут.

Фрукты хозяйка вечера может подобрать на свой вкус с учетом предпочтений присутствующих гостей. Ледяные изыски понравятся всем без исключения и сыграют роль яркого завершающего штриха после сытного праздничного обеда.

Вам понравились простые рецепты канапе?

А если хочется узнать больше, то проходите по ссылке. Берите на вооружение новые оригинальные и изысканные закуски.

Бутерброды на праздничный стол

Вкусные бутерброды — настоящая палочка-выручалочка для повседневных перекусов и праздничных веселых застолий. Хозяюшка может так вкусно и красиво подать холодные закуски, что гостям уже не понадобится сложное горячее блюдо.

Дорогие хозяюшки, хочу предложить вам оригинальные рецепты холодных бутербродов, которые наполнят праздничный стол богатой радугой цветов, вкусов.

Тонкие ломтики черного и белого хлеба с рыбкой, с икоркой и нежным соусом создадут на столе самые красивые и аппетитные бутерброды. Сырная, колбасная нарезка в сочетании со свежими и маринованными овощами дополнят разнообразие. Под рюмочку беленькой быстро насытят гостей.

Сразу хочу порекомендовать хозяевам вечера три вида бутербродов, с которыми не придется долго возиться и выстраивать из продуктов сложные многоярусные конструкции.

Ингредиенты самые простые:

  • черный, белый хлеб, багет;
  • филе селедки;
  • свекла – 2 шт;
  • яйца – 2-3 шт;
  • баночки черной и красной икры;
  • сливочное масло или мягкий сыр.
  • зелень петрушки, укропа.

Нарежем черный и белый хлеб на ломтики, а багет косыми овалами.

  1. Тоненько смажем кусочки маслом либо сыром. На белом хлебе красиво разместим красные икринки в виде клубничек и украсим зеленью петрушки.
  2. На ломтики черного хлеба положим натертую свеклу, кусочки филе селедки, нарезанный укроп.
  3. На багет пойдут кружочки вареного яйца, черная икра, веточки зелени.

Подавать бутерброды желательно на одном большом блюде, чередуя цветовую и вкусовую гамму. Получится аппетитно, ярко, красиво!

Предлагаю к приходу гостей подать к столу горячие бутерброды. Уверена, они разойдутся первыми. Среди многочисленных тарелок появится местечко для подачи следующих сытных закусок.

Заранее подготовим продукты:

  1. черствый батон;
  2. куриная грудка отварная – 1 шт;
  3. чернослив без косточек – 100 г;
  4. сыр – 100 г;
  5. соус.

Чернослив обдаем кипятком, потом промываем холодной водой и нарезаем на кубики. Грудку разделяем на волокна, сыр натираем на терке.

Батон делим на тонкие ломтики, смазываем каждый кусочек маслом или майонезом. Красиво укладываем на него курицу, чернослив. Присыпаем бутерброды сыром. Отправляем в духовку на 10 минут при t=200 градусов. Подавать закуску желательно с пылу, с жару на большом блюде с веточками свежей зелени.

На празднике будет много детей? Непременно надо приготовить забавные бутерброды с творожным сыром. Хозяйка может позвать на кухню маленьких поварят.

В помощь ребятам батон белого хлеба, мягкий вкусный сыр, масса разнообразных ингредиентов. Когда мама готовит праздничный стол, на кухне найдутся вареные овощи, сырно-колбасная нарезка, всякая зелень для украшения блюд.

В ход пойдут разнообразные остатки, малыши включаться в процесс. Вечер станет для них веселым, вкусным, самым запоминающимся.

Советую прочить еще одну заметку о простых и быстрых бутербродах, которые помогут приготовить по-настоящему вкусный и разнообразный стол.

Закуски для фуршета простые и вкусные по французским канонам

Современные официальные и праздничные приемы проходят в теплой непринужденной обстановке. Модное слово фуршет в переводе с французского означает «на вилке». Удобная форма подачи закусок позволяет гостям свободно перемещаться вокруг стола и набирать на тарелку разнообразные заманчивые деликатесы.

На заметку хозяюшкам три главных правила фуршета:

  1. Основная цель праздника — общение в приятной дружеской атмосфере. В помещении и на природе должно быть много места, чтобы обеспечить гостям свободное передвижение вокруг стола.
  2. Закуски выглядят маленькими и лаконичными. Фуршет не терпит нагромождения продуктов и вытекающих соусов. Подача должна быть аккуратной, скромной и изысканной!
  3. Визитная карточка фуршета – отличное качество продуктов. Рыба и мясо подаются без костей.

Идей для фуршета множество. Традиционно используют многоярусные стойки и большие подносы, на которых располагаются маленькие аппетитные закуски. Но кулинары-фантазеры пошли дальше и придумали подавать вкусную еду в виде настоящих художественных шедевров.

Один из примеров — красавица-русалка, которая собрана исключительно из свежих овощей, зелени, разнообразной мясной нарезки.

На официальный прием русалка не приплывет, а на дружескую вечеринку в компании многочисленных друзей прибудет при полном параде.

Придется немного потрудиться и создать для гостей необыкновенный вкусный шедевр.

Подача вызовет море улыбок, шуток. Веселый фуршет запомнится на годы.

Посоветую несколько быстрых закусок для фуршета. Пять коронных блюд и один напиток смогут составить отличное меню для дружеского фуршета с коллегами.

Закусочные снэки – это аппетитные шарики с разнообразными начинками. Внутри оболочки из желтого и белого мягкого сыра могут быть: рыбка, орешек, вкусная сладкая виноградинка.

Закуски в кляре готовят из разнообразных продуктов: из мяса, птицы, морепродуктов, овощей и даже мороженого.

Фаршированные шампиньоны – классическая закуска. Большие шляпки начиняют овощами, мясными деликатесами и украшают сырной корочкой. Запекают в духовке. Горяченькими подают к столу.

Чернослив в беконе понравится присутствующим гостям. В закуске сочетаются сладость полезного сухофрукта, соль копченого бекона. Орешек внутри чернослива придаст блюду дополнительную сытность и богатство вкуса.

Профитроли – маленькие французские булочки. Они готовятся из заварного теста. В процессе выпекания превращаются в легкое хрустящее лакомство. Начинки для булочек выбираются по вкусу хозяйки – мясные, овощные, сладкие воздушные из крема.

Смузи – лучшие напитки для украшения праздничных фуршетов. Разнообразные фрукты, овощи взбиваются в блендере с молоком и сливками, охлаждаются с помощью кубиков льда. Подаются в высоких бокалах с трубочками. Готовить блюда для фуршета легко и приятно! Хозяйка получит настоящее удовольствие от встречи дорогих гостей.

Мобильные закуски на день рождения на работе: фото

Часто люди ищут ответ на один важный вопрос, как оригинально отметить на работе день рождения? Надо угостить коллег и создать веселую праздничную обстановку.

Не стоит переживать! Понадобятся вилки, бокалы, несколько больших подносов, парочка многоярусных стоек.

Подключайте добросовестных коллег и за 30 минут вы организуете великолепную нарезку из овощей, фруктов, мясных деликатесов. Главное красиво разложить продукты на подносах.

На стойки пойдут маленькие рыбные канапе, рулетики, вкусные пирожные. Наполненные бокалы, приятная дружеская обстановка дополнял вечер. День рождения пройдет на ура!

Для больших богатых застолий используют новую модную фишку – леди-фуршет.

Девушек приглашают домой. Они со знанием дела играют роль ходячих столов с закусками. Получается прием как в ресторане. Гостям любезно предлагают попробовать самые вкусные, изысканные закуски. Девушки наполняют бокалы, угощают присутствующих, создают элегантную обстановку оригинального театрализованного представления.

Делитесь советами с друзьями, подругами в социальных сетях, а буду продолжать радовать вас новыми интересными заметками.

Удачи, радости и веселых семейных ужинов!

С уважением, Наталья Краснова.

Легкие закуски

Каждая хозяйка стремится сделать свой праздничный стол особенным. Именно поэтому женщины постоянно выискивают новые и интересные рецепты. Для таких хозяек у нас есть кое-что особенное.

Редакция «Так Просто!» выбрала для тебя 3 рецепта вкусных закусок к праздничному столу, которые можно приготовить на скорую руку.

Легкие закуски

Закуска «Павлиний хвост»

Ингредиенты

  • 1 помидор
  • 1 огурец
  • 100 г сыра
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 баклажана

Приготовить закуску очень просто. Нарежь баклажаны, обжарь их с двух сторон. Тонко нарежь огурцы и помидоры. В тертый сыр добавь чеснок и майонез, перемешай. Теперь на большую тарелку выложи баклажаны, смажь каждый кусочек сырной начинкой, после выложи помидоры, снова смажь сыром, а сверху положи огурец. Можно украсить закуску зеленью или маслинами.

Закуска «Праздничная»

Ингредиенты

  • 300 г колбасы
  • 100 г сыра
  • 300 г оливок

Кроме этого, тебе еще понадобятся шпажки, примерно 40 штук. Колбасу нарежь тонкими ломтиками, а сыр небольшими кубиками. Теперь сложи ломтик пополам, в него помести кусочек сыра и оливку, предварительно вынув из нее косточку. Проколи всё шпажкой. Чтобы закуска получилась красивой, старайся прокалывать канапе всегда с одной стороны. Теперь аккуратно выложи канапе на блюдо. Вот закуска и готова!

Закуска «Мухоморчики»

Ингредиенты

  • 150 г свежих шампиньонов
  • 50 г ветчины
  • 50 г майонеза
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 3 помидора
  • 6 вареных яиц
  • листья салата
  • соль и перец по вкусу

Яйца очисти, разрежь надвое, убери желтки и натри их на терке. Грибы и ветчину обжарь для начинки, добавь соль и перец. Остуди, добавь тертые желтки и тщательно всё перемешай. Помидоры разрежь пополам, удали часть мякоти. Белки яиц наполни фаршем и разложи на листьях зеленого салата. Половинки помидоров выложи на яйца в виде шляпок, а сверху майонезом нарисуй точки. Теперь твои мухоморчики готовы!

Это не просто красивые и оригинальные, но еще и очень вкусные закуски. Готовить их, как видишь, очень легко, никакой возни и затрат. Твои гости будут в восторге!

А чем ты удивляешь гостей?

Быстрые и легкие закуски на праздничный стол

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток

Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

  • Тарталетки -10 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • шампиньоны — 400 гр
  • твердый сыр — 200 гр
  • масло подсолнечное — для обжарки
  • соль, перец и карри — по вкусу.

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.

Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.

Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.

Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.

Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски

Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

  • Лаваш — 1 шт
  • семга — 250 гр
  • сыр плавленный — 200 гр
  • зелень — 1 маленький пучок.

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.

Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.

Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.

Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.

По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.

Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

  • Скумбрия — 2 шт
  • вода — 0,5 литра
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • перец горошком душистый — 5 шт
  • гвоздика — 5 шт
  • мед — 1 ч. ложка
  • уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
  • лист лавровый — 2 шт
  • семена горчицы — 1 ч. ложка
  • соль — 1 ст. ложка.

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.

В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.

Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.

Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.

По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.

Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.

А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.

И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

  • Ветчина — 300 гр
  • яйца — 2 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки.

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.

Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.

Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.

Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.

Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

  • Мясо — 1,5 кг
  • сало — 650 гр
  • кишки
  • водка — 1,5 ст. ложки
  • коньяк — 50 миллилитров
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. ложки
  • перец черный — 1/2 ч. ложки
  • соль — 3 ст. ложки.

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.

Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.

Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.

Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.

Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.

Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.

Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.

Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях

К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

  • Свиная шея — 2 кг
  • мука — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 головки
  • пажитник — 80 гр
  • молотый красный перец — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ст. л.

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.

Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.

По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.


По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.

Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте

В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

  • Ножки куриные — 5 шт
  • мука — 4 стакана
  • дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
  • вода — 350 гр
  • сахар — 3 ст. ложки
  • масло растительное — 5 ст. ложки
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • соль — 2 ч. ложки.

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток

Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

  • Тарталетки -10 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • шампиньоны — 400 гр
  • твердый сыр — 200 гр
  • масло подсолнечное — для обжарки
  • соль, перец и карри — по вкусу.

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.

Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.

Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.

Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.

Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски

Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

  • Лаваш — 1 шт
  • семга — 250 гр
  • сыр плавленный — 200 гр
  • зелень — 1 маленький пучок.

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.

Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.

Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.

Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.

По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.

Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

  • Скумбрия — 2 шт
  • вода — 0,5 литра
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • перец горошком душистый — 5 шт
  • гвоздика — 5 шт
  • мед — 1 ч. ложка
  • уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
  • лист лавровый — 2 шт
  • семена горчицы — 1 ч. ложка
  • соль — 1 ст. ложка.

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.

В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.

Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.

Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.

По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.

Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.

А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.

И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

  • Ветчина — 300 гр
  • яйца — 2 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки.

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.

Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.

Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.

Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.

Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

  • Мясо — 1,5 кг
  • сало — 650 гр
  • кишки
  • водка — 1,5 ст. ложки
  • коньяк — 50 миллилитров
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. ложки
  • перец черный — 1/2 ч. ложки
  • соль — 3 ст. ложки.

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.

Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.

Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.

Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.

Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.

Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.

Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.

Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях

К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

  • Свиная шея — 2 кг
  • мука — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 головки
  • пажитник — 80 гр
  • молотый красный перец — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ст. л.

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.

Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.

По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.


По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.

Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте

В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

  • Ножки куриные — 5 шт
  • мука — 4 стакана
  • дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
  • вода — 350 гр
  • сахар — 3 ст. ложки
  • масло растительное — 5 ст. ложки
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • соль — 2 ч. ложки.

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

Печеночный торт 4.6 64

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. . далее

Говядина, маринованная в водке 4.3 24

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» — минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4 21

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Фаршированная сельдь 4.8 11

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! . далее

Сугудай 4.9 11

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! . далее

Холодец классический 4.6 10

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Печеночный рулет 4.7 10

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. . далее

Рийет из скумбрии 5.0 10

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. . далее

Русский рыбник 4.5 10

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.4 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Сырный рулет на Новый год 4.6 9

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Рулетики из молодых кабачков 4.4 8

Рулетики из молодых кабачков — очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. . далее

Печеночный торт из куриной печени 4.6 8

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! . далее

Паштет из кальмаров 5.0 8

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! . далее

Закуска «Белые тюльпаны» 4.9 8

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант — сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! . далее

«Мужская» закуска 5.0 8

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. . далее

Печеночное суфле с шампиньонами 5.0 8

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! . далее

Закуска в тарталетках «Поросята» 4.8 7

Символом Нового 2019 года будет замечательное домашнее животное — свинья! Предлагаю приготовить несложную праздничную закуску в виде очаровательных поросят и удивить не только детей, но и взрослых! . далее

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5 7

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. . далее

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром 4.6 7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо «улетит» со стола одним из первых! . далее

Сациви из курицы простой 4.9 7

Сациви — ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви — блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! . далее

Куриный рулет в домашних условиях 4.1 7

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.7 7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Заливное из куриного рулета 4.8 7

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! . далее

Мясные буханки с сюрпризом 5.0 7

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! . далее

Карпаччо из курицы 4.1 7

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, — это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. . далее

Закуска «Елочка» 5.0 7

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! . далее

Летний овощной рулет из кабачка 4.1 7

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей — отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! . далее

Буженина «Новогодняя» 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. . далее

Заливное из говяжьего языка 4.8 6

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! . далее

Аспик из курицы и овощей 5.0 6

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! . далее

Яичные рулетики с капустой 4.3 6

Данный рецепт довольно простой и готовится блюдо из самых доступных ингредиентов. Предлагаю обратить ваше внимание на немного непривычную, но интересную подачу таких знакомых продуктов. . далее

Рулетики из огурцов с начинкой 5.0 6

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! . далее

Острые крылышки к пиву 4.6 6

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! . далее

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром 5.0 6

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь! . далее

Закусочный баклажанный торт 4.0 6

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! . далее

Куриный рулет с сыром и томатами 5.0 6

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. . далее

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0 6

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! . далее

Кучерикас 4.5 6

Кучерикас — это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Нет ничего проще приготовления вкусных закусок для праздничного застолья. Например, аппетитные бутерброды или канапе готовятся всего пару минут, а закончатся они еще до начала самого праздника. И только от вашей фантазии зависит, из чего можно сделать закуску на праздник.

Если это бутерброды, то они могут быть с маслом, сыром, колбасой, килькой, икрой и морепродуктами. А крохотные канапе можно делать из нескольких продуктов, скрепляя их шпажкой или зубочисткой.

Можно поэкспериментировать над подачей канапе и сделать их в форме лодочки, ежика или человечка. Обязательно украшайте ваши закуски зеленью (например, петрушкой или укропом). Также существует просто огромное количество и других простых рецептов закусок на праздничный стол. Например, можно не полениться и приготовить роллы из блинчиков, роллы из крабовых палочек, рулеты из лаваша и курицы. Подается закуска чаще всего на огромном разносе или тарелке и отлично сочетается с вином или шампанским.

Закуски на праздничный стол — 18 простых и вкусных рецепта

Скоро у вас событие – намечается праздник или уже на носу Новый год? И вам уже хочется удивить и угостить гостей чем-нибудь новеньким? Тогда вам просто необходимо посмотреть и выбрать – закуски на праздничный стол или на Новый год, новые простые и вкусные рецепты канапе, тарталетки, из лаваша, бутерброды.

Холодные закуски к праздничному столу

Уже прошло то время, когда на праздники готовили ведра салатов и тонны горячих блюд. Все чаще люди стараются готовить легкие закуски и делать фуршетный стол.

В этой статье вы найдете вкуснейшие рецепты закусок с фото, которые можно подавать на любой праздничный стол или удивлять своих родственников и друзей каждый день без особого повода.

Я готовила сама и предлагаю воспользоваться вам, так как эти рецепты по-настоящему – новинки и авторские, безумно вкусные и сытные.

Меню на праздничный стол, закуски на новый год 2018 рецепты с фото :

  1. Тарталетки
  2. Бутерброды
  3. Канапе
  4. Закуски из лаваша
  5. Простые закуски
  6. Закуски на Новый год — 3 безумно красивых и вкусных Видео рецепта

Легкие и новые закуски на праздничный стол — тарталетки

Тарталетки с начинкой довольно быстро готовятся, получаются красивыми и вкусными. Такую закуску удобно подавать на день рождения, именины, Новый год или домашнюю вечеринку.

Тарталетки с мидиями и сыром

Ингредиенты:

  • мидии в масле — 200 грамм;
  • пачка тарталеток;
  • сметана;
  • сыр твердый — 300 гр.;
  • средний помидор — 4 штук;
  • шампиньоны — 220 г.;
  • лук репчатый — одна луковица;
  • стандартные специи;
  • любое масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Для начала вымойте грибы, мелко их порежьте. Очистите лук от кожуры и также порежьте на кубики. Обжарьте грибы и лук на масле, добавьте специи.

Далее нужно порезать на мелкие кубики помидоры и мидии. Теперь возьмите тарталетку, полижите на дно несколько капель сметаны или майонеза, сверху выкладывайте небольшое количество грибов, затем мидии, потом помидоры и завершающий этап — тертый сыр.

Тарталетки перед подачей поместить в микроволновку всего на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Тарталетки с икрой

Икра не заменимый продукт на любом торжестве. а в сочетании с сыром и огурцом получается пикантной, свежей и оригинальной.

Компоненты:

  • тарталетки — 1 пачка;
  • икра красная — 60 грамм;
  • сливочный сыр — 120 г.;
  • маленький лимон;
  • огурец — 1 шт.;
  • любая зелень.

Приготовление:

Для начала нарежьте лимон кольцами и каждое кольцо на 4 части. Огурец порежьте на тоненькие кольца. Теперь в каждую тарталетку положить небольшое количество сливочного сыра, сверху выкладываем красную икру.

Сейчас осталось корзиночки украсить долькой огурца и четвертинкой лимона. При желании используйте для декора листочек петрушки или небольшую веточку укропа.

Тарталетки с моцареллой и креветками

Еще один простой рецепт с потрясающим вкусом. Морепродукты, икра и сыр лекго и так просто сочетаются в таком блюде.

Нам понадобятся:

  • тарталетки — 1 упаковка;
  • средние креветки — 100 г.;
  • моцарелла — 100 гр.;
  • легкий майонез;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зеленый лук;
  • масло растительное.

Способ приготовления:

Для начала нужно разморозить креветки, а после этого около 4 минут слегка поджарить их на подсолнечном масле. Дать морепродуктам остыть, затем их очистить и разделить каждую на две равные части.

Затем приготовим основную начинку — смешаем в блендере моцареллу, майонез, чеснок, если нужно, то добавляем немного специй. Режем мелко зеленый лук.

В каждую тарталетку выкладывайте сырную массу, далее положите половинку креветки и притрусите зеленым луком.

Бутерброды на праздничный стол

Мы подобрали для вас рецепты бутербродов с необычным и даже непривычным вкусом. Обязательно попробуйте их сделать на какой-то праздник или просто на завтрак любимому человеку. Пальчики оближешь!

Бутерброд с авокадо

Авокадо — это вообще находка для оригинальных закусок. Его можно измельчить и перемешать со специями или подавать на кусочке хлеба в виде слайсов.

Состав:

  • средний авокадо — 1;
  • небольшой гранат — 1;
  • булка на ваш вкус;
  • сыр фета — 200 г.

Приготовление:

Очистите авокадо и нарежьте дольками средней толщины. Выложите авокадо на ломтик хлеба. Теперь сверху нужно накрошить фету и украсить зернами граната.

Бутерброд с инжиром

Безумно вкусная и экзотическая закуска. Удивите гостей, преподнеся такой бутерброд на праздничном фуршете.

Ингредиенты:

  • тостерный хлеб;
  • рикотта — 200 грамм;
  • инжир — 150 г.;
  • кунжут.

Начнём готовить:

Тостерный хлеб можно слегка подогреть на сухой сковородке и разделить каждый тост на пополам. Смажьте каждый ломтик сыром рикоттой и выложите несколько долек инжира. Сверху притрусите бутерброд кунжутом. Идеально подходит к сухому белому вину.

Бутерброд с манго

Рецепт на любителя, но сочетание очень оригинальное, поэтому сможете удивить гостей на празднике.

Ингредиенты:

  • хлеб;
  • моцарелла;
  • манго;
  • укроп;
  • специи.

Способ приготовление:

Нарежьте моцареллу на круглые тонкие дольки. Манго также порежьте на слайсы. Выложите дольки моцареллы на хлеб, а поверх положите манго. Украсьте бутерброд мелко нарезанным укропом и специями.

Гавайский тост

Вкусный заморский бутерброд можно готовить и на праздничный стол, и на завтрак хоть каждый день.

Продукты на одну порцию:

  • тостерный хлеб — 1 шт.;
  • ананас (консервы) — 1 долька;
  • плавленый сырок для тостов — 1;
  • нежирная ветчина — 30 грамм;
  • сливочное масло — 5 г.

Рецепт приготовления:

На ломтик тостера, который можно заранее поджарить, намазываем кусочек сливочного масла. Сверху кладем ветчину, а на ветчину — круглую дольку консервированного ананаса.

После ананас накрыть плавленым сырком и отправить на некоторое время в микроволновую печь. Горячая закуска получается яркой и оригинальной по подаче и нежной по вкусу.

Аппетитные канапе

Канапе — это небольшие бутерброды из нескольких ингредиентов, которые подаются на шпажке или зубочистке. Чем контрастнее вы подберете по цвету и вкусу продукты для канапе, тем ярче получится закуска.

Канапе с фетой и перепелиными яйцами

Во-первых, такие канапе на шпажках выглядят ярко, во-вторых, фета и яйца дают роскошный вкус и послевкусие. Для удобства приготовления канапе используется специальный набор, напоминающий по принципу шприц. Но это необязательно.

Основа:

  • яйца перепелки — 6 штук;
  • небольшие креветки — 12;
  • помидорки черри — 6 штучки;
  • фета — 150 гр.;
  • любое растительное масло — 1,5 столовых ложки;
  • любой хлебушек — 3 ломтика;
  • сок лимона.

Способ приготовления:

Сварите яйца, дайте им остыть, очистите их и разрежьте пополам, но не вдоль, а поперек.

Обжарьте на капле масла креветки, буквально по 1 минутке с каждой стороны, не передержите их. Переложите креветки на тарелку и оросите каплями сока лимона.

Порежьте фету кубиками, а помидоры разрежьте пополам. Примерно в размер кубиков феты нарежьте на кубы хлеб.

Теперь берем шпажку, накалываем половинку яйца, половинку помидора, затем кусочек феты и завершающий этап — хлеб.  Приятного аппетита!

Это интересно и полезно: Что приготовить на Новый год? Новогоднее меню 2018

Канапе с вареным картофелем и сыром

Рецепт может показаться весьма странным, но по вкусу не отстает от других канапе.

Ингредиенты:

  • мелкий картофель — 6 штук;
  • разноцветные черри — 4;
  • сыр твердый — 120 грамм;
  • сырок плавленый — 100 грамм;
  • легкий майонез;
  • укроп;
  • черный хлеб — 4 ломтика.

Рецепт приготовления:

Сперва необходимо отварить картофель в мундире, дать остыть и разрезать на две части. Вымойте черри и разрежьте на две части.

Твердый сыр порежьте кубиками. Из плавленого сырка сделайте мягкую массу с мелко нарезанным укропом и небольшим количеством майонеза. Нарежьте хлеб кубиками.

Теперь собираем канапе: накалываем зубочисткой кусочек картофеля, потом помидор, затем твердый сыр, затем шарик массы из плавленого сыра и кусочек хлеба.

Канапе а-ля салат «Мимоза» с креветками

По вкусу закуска получается очень похожей на старый добрый салат «Мимоза».

Нам необходимо:

  • батон — 4 ломтика;
  • скумбрия (консервы) — 1 банка;
  • средний картофель — 200 грамм;
  • морковь — 150 гр.;
  • яйца куриные — 3 шт.;
  • легкий майонез;
  • креветки — 6 штук;
  • оливки — 6;
  • специи.

Приготовление:

Для начала сварить в мундирах картофель и морковь. Когда овощи будут готовы, их нужно натереть на мелкой терке и заправить небольшим количеством соли.

Сварите вкрутую яйца и порежьте их на кружочки.

Теперь откройте рыбную консерву и разомните рыбу вилкой.

Возьмите круглую формочку, наколите кусочек хлеба, затем сверху выкладывайте тертый картофель, затем небольшое количество майонеза, далее выкладываем тертую морковь, снова майонез, теперь немного рыбы и кружочек яйца.

Готовые канапе украсить обжаренной на масле креветкой и оливкой.

Наши любимые салаты: Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь

Закуски на праздничный стол из лаваша — вкусные роллы

Лаваш — это целое поле для кулинарной фантазии. Начнем с самых простых рецептов пошагово и перейдем к более сложным.

Лаваш с творогом

Составляющие:

  • магазинный творог — 200 г;
  • лаваш — 1 упаковка;
  • крабовые палочки — 1 небольшая уп.;
  • укроп;
  • майонез;
  • специи.

Способ приготовления:

Приготовим начинку: в творог добавим майонез, мелко нарезанные укроп и крабовые палочки, а также специи, хорошо перемешаем.

Возьмем лист лаваша, намазываем тонким слоем творожную массу, закручиваем лаваш в трубочку. Теперь рулет нарезать по диагонали на небольшие ломтики.

Выкладываем закуску на тарелку и отправляем в холодильник, чтобы пропитался.

Лаваш с семгой

Лаваш очень хорошо сочетается с рыбой и морепродуктами.

Продукты:

  • сливочный сыр — 250 грамм;
  • армянский лаваш — 1;
  • семга — 250 г.;
  • лимонный сок;
  • зелень укропа;
  • зеленый лук.

Приготовление:

Нарежьте мелко укроп и лук, смешайте их со сливочным сыром и добавьте лимонный сок.

Порежьте семгу тонкими дольками. Возьмите лаваш, намажьте его сливочной массой, выложите сверху рыбу.

После аккуратно заверните лаваш в рулет и нарежьте на небольшие роллы. Придется по вкусу с шампанским брют или любым сухим белым вином.

Лаваш с печеночным фаршем

Ингредиенты:

  • любой лаваш — 1;
  • печеночный фарш — 400 гр.;
  • лук — 1 большая;
  • твердый сыр — 150 г.

Рецепт приготовления:

Меленько нарежьте лук, обжарьте чуть-чуть на масле, насыпьте печеночный фарш, хорошо перемешайте и доведите до готовности.

Разверните лаваш, выложите на него печеночный фарш, сверните в рулет и поделите на одинаковые порции.

Выложите кружочки на сковороду и положите на каждую порцию тертый сыр. Поставьте блюдо в духовку и запекайте несколько минут. Получается легко, быстро, а главное — вкусно!

Праздничный стол не едиными закусками полон, где же салаты — свежая подборка лёгких и простых салатов на Новый год

2 оригинальных рецепта закусок

Например, можно сделать несколько видов брускетты. Это такой себе итальянский бутерброд для поднятия аппетита.

Брускетта с овощами

Необходимо:

  • французский багет — 1;
  • творожный сыр — 220 г;
  • специи «итальянские травы»;
  • чеснок;
  • черри, желтый и красный — по 3 штуки.

Приготовление:

Сперва нужно порезать багет на ломтики и немного поджарить, и натереть чесноком. Каждый ломтик намазать творожным сыром и выложить нарезанный кружочками помидор черри двух видов.

Сверху брускетту нужно приправить специями.

Для брускетты можно использовать печеный баклажан, консервированный анчоус, жаренные грибы, грибной фарш, даже кильку и несколько видов зелени.

А вот канапе не обязательно делать с основой из хлеба. Его можно заменить, например, огурцом.

Запасёмся:

  • свежий огурец — один;
  • плавленый сыр — 2 штуки;
  • майонез;
  • чеснок — 2 зубка;
  • консервированные грибочки — 200 грамм.

Приготовление:

Из сырка, чеснока и майонеза нужно сделать массу. Огурец нужно нарезать на кружочки. Из банки достаем самые маленькие грибочки.

Берем шпажку и накалываем сначала грибочек, затем шарик сырной массы и закрываем канапе долькой огурца.

Кстати, консервированные грибочки можно сделать и в домашних условиях. Для этого нужно выбрать самые маленькие шампиньоны, хорошо их вымыть.

Загрузить в кастрюлю, добавить воды, затем добавить столовую ложку сахара, столовую ложку соли, немного уксуса, черный перец горошком и лавровый лист. Проварить грибы несколько минут после того, как закипят. Дать им остыть и настояться.

Закуска с чипсами

Вот такая закуска на скорую руку к месту на столе в день рождения

Чипсы можно использовать вместо тарталеток или лаваша. Их можно намазывать разными вкусными массами.

Вариант 1: смешайте листья салата, укроп, тертый твердый сыр, помидор, оливки, чеснок и майонез. Начинка должна выйти нежной и пикантной.

Вариант 2: отварите креветки и мелко нарежьте, добавьте укроп, оливки, лимонный сок и тертый плавленый сыр.

Вариант 3: вареную куриную грудку разделить на мелкие кубики, добавить помидор, тертый чеснок, тертый сыр и майонез, посолить и поперчить, и хорошо перемешать.

Закуски на Новый год — Три безумно красивых и вкусных Видео рецепта

Ну какой же новогодний стол, да без закусок?! На новый год особенно нужно открыт все свои способности и фантазию — сделать порой что-то невозможное. Нужно удивить не только себя и гостей, но и приходящего на смену зверька — символа наступающего года.

Вот вам особо красивые и простые рецепты на видео:


Эти рецепты на скорую руку помогут встретить нежданных, но любимых гостей, а также быстро и недорого подготовиться к праздничному торжеству!

Вы всегда можете что-то добавить и получить свой оригинальный рецепт аппетитной и красивой закуски на праздничный стол ко дню рождения, на юбилей или на праздник, к примеру на Новый год.

Закуски на праздничный стол рецепты легкие

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.

Фаршированные шампиньоны

В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.

Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.

Посыпаем сверху панировочными сухарями.

Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток

Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

  • Тарталетки -10 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • шампиньоны — 400 гр
  • твердый сыр — 200 гр
  • масло подсолнечное — для обжарки
  • соль, перец и карри — по вкусу.

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.

Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.

Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.

Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.

Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку

Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.

В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.

Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.

Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.

Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.

Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски

Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

  • Лаваш — 1 шт
  • семга — 250 гр
  • сыр плавленный — 200 гр
  • зелень — 1 маленький пучок.

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.

Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.

Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.

Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.

По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.

Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях

Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

  • Скумбрия — 2 шт
  • вода — 0,5 литра
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • перец горошком душистый — 5 шт
  • гвоздика — 5 шт
  • мед — 1 ч. ложка
  • уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
  • лист лавровый — 2 шт
  • семена горчицы — 1 ч. ложка
  • соль — 1 ст. ложка.

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.

В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.

Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.

Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.

По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.

Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.

А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.

И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины

Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

  • Ветчина — 300 гр
  • яйца — 2 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки.

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.

Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.

Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.

Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.

Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

  • Мясо — 1,5 кг
  • сало — 650 гр
  • кишки
  • водка — 1,5 ст. ложки
  • коньяк — 50 миллилитров
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. ложки
  • перец черный — 1/2 ч. ложки
  • соль — 3 ст. ложки.

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.

Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.

Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.

Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.

Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.

Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.

Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.

Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях

К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

  • Свиная шея — 2 кг
  • мука — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 головки
  • пажитник — 80 гр
  • молотый красный перец — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ст. л.

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.

Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.

По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.


По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.

Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте

В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

  • Ножки куриные — 5 шт
  • мука — 4 стакана
  • дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
  • вода — 350 гр
  • сахар — 3 ст. ложки
  • масло растительное — 5 ст. ложки
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • соль — 2 ч. ложки.

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

Печеночный торт 4.6 64

Печеночный торт – красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт – это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. . далее

Говядина, маринованная в водке 4.3 24

Этот рецепт из разряда «нетрудоёмкий» – минимум продуктов, а результат порадует, с оговоркой на любителя сырого вяленого мяса. Однозначно, нравится не всем, но попробовать стоит! . далее

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.4 21

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Фаршированная сельдь 4.8 11

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! . далее

Сугудай 4.9 11

Отменная закуска из свежей рыбы. Хочу обратить внимание на ключевое слово «свежей». Рыбка должны быть свежевыловленной, это залог вкусной и безопасной пищи. Смотрите, как приготовить сугудай! . далее

Холодец классический 4.6 10

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! . далее

Фаршированные помидоры в итальянском стиле 4.5 10

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное – пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Печеночный рулет 4.7 10

Этот рулет станет украшением стола. Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. . далее

Рийет из скумбрии 5.0 10

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) – это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. . далее

Русский рыбник 4.5 10

Хочу поделится с вами старинным рецептом приготовления русского рыбника. Это очень вкусный пирог, в который можно положить абсолютно любую рыбу. Всех секретов я не знаю, но некоторые вам открою! . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.4 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Сырный рулет на Новый год 4.6 9

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Рулетики из молодых кабачков 4.4 8

Рулетики из молодых кабачков – очень вкусное и красивое летнее блюдо, которое станет достойным украшением любого праздничного или повседневного стола. Рецепт простой и не требует много времени. . далее

Печеночный торт из куриной печени 4.6 8

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! . далее

Паштет из кальмаров 5.0 8

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! . далее

Закуска «Белые тюльпаны» 4.9 8

Красивая закуска станет отличным дополнением к праздничному столу в честь 8 марта или дня рождения. Классический вариант – сыр и чеснок, а там можно придумать массу вариантов. Смотрите! . далее

«Мужская» закуска 5.0 8

Почему «мужская»? Конечно потому что сытная, мясная и с сыром. Всё как любят мужчины! Но попробовать, без сомнения, нужно всем! Ведь закуска не только вкусная, но и очень интересная. . далее

Печеночное суфле с шампиньонами 5.0 8

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! . далее

Закуска в тарталетках «Поросята» 4.8 7

Символом Нового 2019 года будет замечательное домашнее животное – свинья! Предлагаю приготовить несложную праздничную закуску в виде очаровательных поросят и удивить не только детей, но и взрослых! . далее

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5 7

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. . далее

Фаршированные шампиньоны в духовке с сыром 4.7 7

Праздничная закуска из шампиньонов с куриным фаршем, сыром и жареным луком. Очень сочная и нежная начинка в грибах никого не оставит равнодушным. Это блюдо «улетит» со стола одним из первых! . далее

Сациви из курицы простой 4.9 7

Сациви – ароматный ореховый соус, который настаивается с мясом птицы и подается как холодная закуска. Сациви – блюдо грузинской кухни, а грузины знают толк в мясных блюдах со специями. Попробуйте! . далее

Куриный рулет в домашних условиях 4.1 7

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.7 7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата «Селедка под шубой». Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! . далее

Заливное из куриного рулета 4.8 7

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное – прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! . далее

Мясные буханки с сюрпризом 5.0 7

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше – кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! . далее

Карпаччо из курицы 4.1 7

Любители копченостей наверняка знают, что такое карпаччо, а для остальных я поясню, – это тонко нарезанные кусочки мяса, которые чаще всего подаются к алкогольным напиткам в качестве закуски. . далее

Закуска «Елочка» 5.0 7

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! . далее

Летний овощной рулет из кабачка 4.1 7

Нежный и сочный овощной рулет из кабачкового теста. В сезон летних овощей – отличная легкая закуска и для будничного, и для праздничного стола! . далее

Буженина «Новогодняя» 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. . далее

Заливное из говяжьего языка 4.8 6

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! . далее

Аспик из курицы и овощей 5.0 6

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! . далее

Яичные рулетики с капустой 4.3 6

Данный рецепт довольно простой и готовится блюдо из самых доступных ингредиентов. Предлагаю обратить ваше внимание на немного непривычную, но интересную подачу таких знакомых продуктов. . далее

Рулетики из огурцов с начинкой 5.0 6

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать «а-ля салат по-гречески». Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! . далее

Острые крылышки к пиву 4.6 6

Я люблю радовать своего мужа, и на этот раз я приготовила для него острую закусочку к пиву. Крылышки получились на славу: в меру острые, пикантные и очень вкусные. Смотрите рецепт и пробуйте! . далее

Рулетики из запеченного перца с творожным сыром 5.0 6

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь! . далее

Закусочный баклажанный торт 4.0 6

Нежные баклажанные блинчики с вкуснейшим соусом и овощами! Закусочный торт – это всегда красиво и празднично! Приглашаю к столу! . далее

Куриный рулет с сыром и томатами 5.0 6

Рулет по этому рецепту получается нежным, сочным и очень аппетитным! Намного вкуснее магазинного, а готовится совсем не сложно. . далее

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0 6

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! . далее

Кучерикас 4.5 6

Кучерикас – это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Нет ничего проще приготовления вкусных закусок для праздничного застолья. Например, аппетитные бутерброды или канапе готовятся всего пару минут, а закончатся они еще до начала самого праздника. И только от вашей фантазии зависит, из чего можно сделать закуску на праздник.

Если это бутерброды, то они могут быть с маслом, сыром, колбасой, килькой, икрой и морепродуктами. А крохотные канапе можно делать из нескольких продуктов, скрепляя их шпажкой или зубочисткой.

Можно поэкспериментировать над подачей канапе и сделать их в форме лодочки, ежика или человечка. Обязательно украшайте ваши закуски зеленью (например, петрушкой или укропом). Также существует просто огромное количество и других простых рецептов закусок на праздничный стол. Например, можно не полениться и приготовить роллы из блинчиков, роллы из крабовых палочек, рулеты из лаваша и курицы. Подается закуска чаще всего на огромном разносе или тарелке и отлично сочетается с вином или шампанским.

Печенье «Курабье»с абрикосовым джемом

Эти вкусные печенюшки можно легко приготовить всего за 20 минут! Забирай рецепт в копилку!

Масло сливочное (размягченное) — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Мука — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Джем (абрикосовый) — по вкусу

1. Сливочное масло взбить миксером, всыпать сахарную пудру. Взбить еще раз.
2. Яйцо разбить в миску и перемешать вилкой. Влить половину яйца. Разом всыпать муку, перемешать миксером на низкой скорости. Если получились хлебные крошки, перемешать тесто руками, чтобы получился гладкий шар. Совет! Не выливайте остатки яйца, пока не попробовали отсадить первое печенье. Если масса окажется тугой, переложите тесто обратно в миску для взбивания и добавьте еще чуть-чуть яйца.
3. Влить оставшееся яйцо и перемешать миксером — тесто должно получиться очень мягким и пластичным, иначе его будет невозможно отсаживать из кондитерского мешка.
4. Переложить тесто в тканый или прочный пластиковый кондитерский мешок, выбрать широкую насадку звездочкой. Отсадить на противень печенье в шахматном порядке.
5. Мокрым пальцем сделать небольшие углубления в серединке каждого печенья.
6. С помощью чайной ложки аккуратно выложить в них абрикосовый джем и отправить в предварительно нагретую до 220 °С духовку на 10 минут.
Совет! Вместо абрикосового джема/конфитюра можно взять любой другой или даже варенье. Если консистенция кажется вам жидковатой, просто смешайте чайную ложку варенья с ¼ ч. л. крахмала. Хранить печенье лучше в герметичной емкости, иначе оно быстро высохнет.

17 закусок на праздничный стол ― просто легко и вкусно: рецепты с фото


Закуски наверное самый интересный вид еды, причём с детства. Правда когда мы в детстве забегали домой, хватали кусок хлеба с колбасой или салом, мы и не подозревали, что уже тогда пользовались закусками, а ведь это были настоящие закуски.

Я уже давал вам несколько рецептов с закусками, но их такое множество, что нам их не перепробовать за всю нашу жизнь. Нужны они всегда. Если подходить проще, салаты ведь это тоже закуски, а про салаты  для праздников, мы с вами тоже уже говорили.

В старину закусками считали все холодные блюда, поданные до основной горячей еды. Причём закуски могли быть очень сложные. Некоторые содержали в себе до 50 ингредиентов.

Но мы с вами рассмотрим простые, лёгкие в приготовлении и вкусные закуски.

Пошаговые рецепты приготовления простых лёгких и вкусных закусок

Начнём с самой любимой для большинства людей закуски – с селёдкой.

  1. Закуска из сельди к праздничному столу

Приготовление:

1. Сельдь разделываем на филе (мы с вами уже делали это: Рецепт селёдки с луком и уксусом). Каждое филе промять руками (как будто делаете массаж) не сильно или отбить, но очень легко.

2. На филе намазываем плавленый сыр, размазывая равномерно по всему филе.

3. На сыр выкладываем столовую ложку консервированного сладкого перца и тоже разравниваем по всему филе.

4. Посыпаем желательно свежесмолотым перцем. Посыпаем нарезанным укропом.

5. С помощью целлофановой плёнки сворачиваем в продольный рулет и отправляем в холодильник на 2-2,5 часа.

За это время приготовим основу этой закуски.

6. Берём чёрный хлеб и стаканчиком вырезаем кружки. Вы можете просто нарезать хлеб на квадратики, прямоугольники, на любые фигуры, лишь бы уместились кусочки сельди, которые мы будем раскладывать с вами.

7. Когда наш рулет охладится, нарезать на небольшие кусочки и разложить на вырезанные кружочки.

Украсить зеленью и подать на стол.

Приятного аппетита!

  1. Закуска из селёдки

Приготовление:

1. Берём филе селёдки и режем его на небольшие кусочки. Начинаем делать маринад.

2. Складываем кусочки в глубокую чашу и добавляем к кусочкам сельди майонез.

3. Добавляем горчицу.

4. Поливаем винным уксусом.

5. Нарезаем  и добавляем в чашку петрушку и укроп, перчим по вкусу.

6. Всё перемешиваем и ставим в холодильник на один час.

7. Пока селёдка маринуется нарезаем хлеб треугольниками или как угодно. Хлеб конечно берём чёрный. Он лучше всего сочетается с сельдью.

Готовую сельдь достаём из холодильника, раскладываем на кусочки хлеба, украшаем зеленью, закрепляем шпажками и подаём на стол.

Все ингредиенты берите на свой вкус. Кто-то любит больше майонеза, кто-то уксуса.

Приятного аппетита!

  1. Рулетики с ветчиной и сыром

Приготовление:

1. Пластики ветчины намазываем творожным нежным сыром. ножом распределяем сыр равномерно по ветчине.

2. На сыр раскладываем листики базилика. Перчим свежесмолотым перцем из мельницы.

3. Маслины разрезаем на кружочки и укладываем на базилик.

4. Заворачиваем ветчину в рулончики.

5. Нарезаем рулетики наискось на несколько частей. как вам удобно.

Подать на стол с жареными кедровыми орешками, маслинами и зеленью.

Приятного аппетита!

  1. Ветчина на тосте с начинкой

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку. Мелко нарежем маринованный огурец.

2. Добавим его в творожный сыр.

3. Туда -же добавим порезанные листья базилика или петрушки, или другой зелени, которую вы любите. Всё тщательно перемешайте.

4. Кусочки белого хлеба или батона слегка обжарить с двух сторон.

5. Намазать получившуюся начинку на кусок обжаренного белого хлеба или батона.

6. Сверху уложить свёрнутые пластики ветчины.

7. Помидоры черри и зелёные оливки разрезаем пополам.

Деревянными шпажками проткнуть с выпуклой стороны сначала оливки, а потом, на эту же шпажку помидоры.

Потом всё это воткнуть в наши тосты.

Закуска готова.

Приятного аппетита!

  1. Закуска из моцареллы с помидорами на шпажках

Приготовление:

Берём красивую глубокую чашку ( в ней будем подавать на стол)

1. Наливаем туда оливкового масла, добавляем бальзамический уксус, солим и посыпаем свежесмолотым перцем.

2. Накалываем на шпажку помидор черри, кругляшок моцареллы,

3. накалываем листочек базилика и ещё один кругляшок моцареллы.

Шпажки опускаем в соус и в таком виде подаём на стол.

Приятного аппетита!

Во всех выше написанных рецептах я не указывал количество ингредиентов. Там всё просто. Добавляйте по своему разумению, в зависимости от количества человек.

  1. Шампиньоны в кляре и сухарях

В кляре готовят, как правило, рыбу или мясо. Мы с вами приготовим грибы. Лучше всего для этого подходят шампиньоны.

Ингредиенты:
  • Шампиньоны мелкие – 200 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл.
  • Мука – 50 г.
  • Растительное масло – 1-2 стакана
  • Панировочные сухари – 50 г.
  • Перец, соль – по вкусу
Приготовление:

1. Шампиньоны моем, чистим от кожицы и варим в подсоленной воде 10 минут.

2. В глубокую миску разбить яйца и взбить их с молоком.

3. Отваренные грибы окунуть в яичную смесь, затем обвалять в муке и ещё раз обмакнуть в яичную смесь.

4. Обвалять в панировочных сухарях. Опустить грибы в кипящее масло и обжарить до золотистой корочки.

Подаём блюдо горячим, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

  1. Помидоры с креветками и сыром

Ингредиенты:
  • Помидоры черри – 10-15 шт. Подберите по размеру креветок.
  • Варёно-мороженные креветки – 10-15 шт.
  • Сыр сливочный – 150-200 г.
  • Соль
Приготовление:

Помидоры моем, обсушиваем полотенцем и отрезаем у каждого помидора отрезаем верхушку. Аккуратно удаляем середину из помидоров. Внутри слегка подсаливаем помидоры и переворачивая ставим на полотенце, чтобы стекла жидкость.

Креветки бросаем в кипящую подсоленную воду и  отвариваем не дольше 1-1,5 минуты (если креветки не варёные, а свежемороженые, варить надо дольше,  2-3 минуты после закипания). Креветки остужаем и чистим.  Удаляем головы.

Наполняем помидоры сливочным сыром, втыкаем в сыр креветки хвостиком вверх. Если у вас помещаются две креветки, втыкаем по две.

Приятного аппетита!

  1. Ветчина с сыром – рулетики

Ингредиенты:
  • Ветчина – 200 г.
  • Твёрдый сыр – 100 г.
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Майонез, зелень – по вкусу
Приготовление:

Сыр натереть на крупной тёрке, переложить в глубокую чашку, добавить майонез, выдавить туда же чеснок. Мелко порезать зелень и добавить к сыру. Всё тщательно перемешать.

Кусочки ветчины намазать сырной смесью и свернуть рулетиком. Закрепить рулетики разноцветными шпажками.

Готовое рулеты переложите на блюдо и можете украсить, при желании, веточками зелени.

Приятного аппетита!

  1. Картофельные оладьи с лососем

Ингредиенты:
  • Картофель – 500 г.
  • Лук репчатый – 1 головка
  • Лук красный – 1 головка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сметана – 200 г.
  • Копчёный лосось – 200 г.
  • Растительное масло
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Картофель моем, чистим, снова моем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Репчатый лук чистим, мелко нарезаем и добавляем в картофель. Слегка взбиваем яйцо и добавляем его в картофель вместе с мукой. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем ложкой картофельное тесто в кипящее масло как на оладушки. Лучше выкладывать понемногу, чтобы оладушкам было свободно в сковороде. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Готовые оладушки выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла. Перекладываем на тарелку, мажем сверху сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и пластик рыбы.

Приятного аппетита!

  1. Фаршированные яйца на праздничный стол

Вариант 1.
Ингредиенты:
  • Яйца – 5 шт.
  • Сыр сливочный или творожный – 2 ст.л.
  • Малосольная сёмга или лосось – 50 г.
  • Укроп – 1-2 веточки
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Варим яйца в кипящей воде до готовности. Опускаем их в холодную воду, даём остыть, чистим от скорлупы. Каждое яйцо разрезаем пополам и вынимаем желтки. Малосольную рыбу нарезаем очень мелкими кусочками, чем мельче, тем лучше. Если вы любите укроп, его тоже можно мелко нарезать и добавить.

Кладём желтки в небольшую миску, разминаем вилкой. Добавляем к ним сёмгу, укроп и сливочный сыр. Всё хорошо перемешиваем. Солим, перчим по вкусу, можно и не солить. Ещё раз перемешиваем.

Аккуратно фаршируем половинки яиц. Укладываем на листы салата и подаём на стол. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

  1. Фаршированные яйца с сыром

Вариант 2.
Ингредиенты:
  • Яйца – 6 шт.
  • Сливочное масло – 100 г.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Твёрдый сыр – 200 г.
  • Соль, перец – по вкусу
Приготовление:

Для этого варианта фаршировки яиц вам также понадобится отварить яйца, остудить, почистить, разрезать пополам, вынуть желток.

Затем желток растереть с размягчённым сливочным маслом, добавить натёртый на средней тёрке сыр, хорошо перемешать. В полученную массу постепенно добавить сметану и растереть до получения пышной массы. Посолить, поперчить.

На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Можно добавить зелени петрушки, выложить на салатные листья. Для любителей посыпать немного красным перцем.

Яйца готовы. Их можно выложить на тарелку с первым вариантом фаршированных яиц поровну.

Приятного аппетита!

  1. Холодная закуска с красной рыбой

Ингредиенты:
  • Пластики слабо копчёно-солёного лосося
  • Сыр сливочный “Филадельфия” или другой
  • Базилик, петрушка
  • Итальянские специи
  • Багет белый
Приготовление:

Багет нарезаем на равные кусочки шириной примерно 1 см.(багет желательно чтобы был “толстенький”). Нарезать лучше специальным хлебным ножом, чтобы наши кусочки не помялись. Выкладываем их на тарелочку.

Берём сыр. У нас “Филадельфия”. Вы можете взять любой другой сливочный сыр, желательно без всяких добавок. Выкладываем в глубокую тарелку и разминаем его до однородной пасты.

Берём свежие листья петрушки и свежие листья базилика, моем и обсушиваем. Нарезаем их на средние кусочки, можно конечно порвать, как вам нравится. Перемешиваем листья и кладём их в ступку. Перетираем листья в кашицу. Если у вас нет ступки, можете воспользоваться любой толкушкой. В кашицу трав высыпаете щепотку итальянских трав и снова всё тщательно перемешиваем.

Всё что у нас получилось высыпаем в размятый сливочный сыр, всё очень хорошо перемешиваем.

Берём нарезанные кусочки багета и ножом намазываем получившейся массой. Намазываем ровным средним слоем. И так все кусочки. Красную рыбу сворачиваем рулетиком (розочками) и укладываем на наши кусочки багета, намазанные сырным кремом. Я предпочитаю слабо солёно-копчёную рыбу, вы можете взять просто солёную или засолить сами.

Красивая вкуснейшая закуска готова.

Приятного аппетита!

  1. Мухоморчики

Ингредиенты:
  • Ветчина или колбаса любая – 70 г.
  • Сыр – 70 г.
  • Варёные яйца – 2-3 шт.
  • Огурец большой – 1 шт.
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Майонез – 3-4 ст.л.
  • Зелень, салат
  • Соль, перец
  • Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Приготовление:

В глубокую посуду натираем на мелкой тёрке ветчину. Также можно мелко нарезать. Сюда же натираем яйца и сыр. Заправляем майонезом, всё хорошо перемешиваем. Можно добавить зубчик чеснока, я не очень люблю чеснок, поэтому мы не добавляем.

Я в этот момент добавляю немного соли и перчу. Пробуйте, многие вообще не солят и не перчат. Кому что нравится. Отставляем получившуюся смесь в сторону.

Берём огурец и нарезаем нетолстыми кружочками. Если есть специальный нож, нарезайте им, чтобы кружочки огурца были волнами.

На тарелку выкладываем листья салата, на них раскладываем кусочки огурца. На огурчики выкладываем или ложкой, или подходящей формочкой, ножки от грибочков. Отставляем нашу полянку в сторону.

Помидоры черри нарезаем на половинки и укладываем на ножки. Любой подходящей палочкой рисуем  точечки на мухоморах используя майонез.

Закуска готовится непосредственно перед подачей на стол. Так как помидоры и огурцы заранее приготовленные начнут течь.

Нарядная красивая закуска готова. Такая закуска подойдёт к любому праздничному столу.

Приятного аппетита!

  1. Сырная закуска

 

Закуска с тремя разными начинками.

Ингредиенты:
  • Твёрдый сыр 50% жирности или выше – 500 г.
  • Сливочный плавленый сыр – 250-300 г.
  • Колбаса сырокопчёная – 250 г.
  • Грецкий орех – 100 г.
  • Укроп – 50-70 г.
Приготовление:

Разрезаем твёрдый сыр на три равные части, для трёх разных начинок. В кипящую воду кладём все три куска сыра, выключаем огонь и оставляем сыр на 20 минут.

Пока сыр размягчается в кипятке, готовим начинку.

Колбасу чистим и режем на мелкие кусочки. Нарезаем меленько укроп. Нарезаем грецкие орехи.

Сыр уже размягчился, достаём из воды одну часть и на разделочной доске, предварительно обёрнутой пищевой плёнкой, чтобы сыр не прилипал, начинаем раскатывать сыр, как тесто, в лепёшку.

Лепёшку раскатанного сыра смазываем сливочным плавленым сыром, по всей поверхности.

Выкладываем на сыры нарезанную колбасу и заворачиваем сыр длинным рулетиком. Рулет упаковываем пищевой плёнкой и откладываем на тарелку.

Раскатываем второй кусок. Также намазываем плавленый сыр и на сыр равномерно выкладываем укроп. Заворачиваем в рулет. Рулет в пищевую плёнку и тоже откладываем на тарелку.

С третьим куском повторяем такую же процедуру только вместо зелени, выкладываем по всей поверхности грецкий орех. Не забудьте перед этим на лепёшку намазать плавленый сыр. Также сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую плёнку.

Все три рулета ставим в холодильник, до полного охлаждения.

Вынимаем охлаждённые рулеты из холодильника, они стали твёрдыми и теперь мы можем  их нарезать.

Красиво выкладываем на блюдо и подаём на стол.

Приятного аппетита!

  1. Быстрая закуска с крабовыми палочками

 

Ингредиенты:
  • Сыр – 200 г.
  • Яйца – 4 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Крабовые палочки – 200 г.
  • Майонез – 100 г.
  • Салатные листья
Приготовление:

На мелкой тёрке натираем яйца. На этой же тёрке натираем сыр. Яйца смешиваем с сыром. Пропускаем чеснок через пресс или также можете натереть на тёрке. Крабовые палочки также натираем на мелкой тёрке.

В смесь яиц с сыром добавляем чеснок. Всё хорошо смешиваем и добавляем майонез. Ещё раз всё тщательно перемешиваем.

Из смеси лепим небольшие шарики и обваливаем их в натёртых крабовых палочках.

Какие красивые у нас получились конфетки. Быстрее их в рот.

Приятного аппетита!

Видео:  Бутерброды из красной рыбы

Видео: Канапе на праздничный стол

Приятного аппетита!

Закуски к праздничному столу: не бойтесь своих фантазий

Вкусная обильная еда является неотъемлемым атрибутом любого торжества. Совместная трапеза сближает и настраивает на благодушный лад даже самых серьезных гостей, поэтому праздничное меню должно быть продуманным. Огромное значение имеют закуски к праздничному столу, рецепты которых не устают изобретать повара.

Закуски: что это такое?

Закусками принято называть еду, которая подается перед основными блюдами или же в качестве сопровождения к аперитивам. Закуски не предназначены для утоления чувства голода, скорее, они призваны возбуждать аппетит. Едят закуски и в будни, и в праздники, торжественный стол без большого количества закусок в наше время просто немыслим.

Закуски готовятся из самых разных продуктов: овощей и фруктов, рыбы, мяса и грибов. На закусочном столе уместны маринованные и соленые огурцы, квашеная капуста, различные виды копченой и соленой рыбы, икра, шпроты и иные рыбные консервы, соленые и маринованные грибы, ветчины, различные мясные деликатесы, паштеты, сыры и, конечно же, салаты. Все эти продукты обладают пикантным вкусом, возбуждают аппетит и хорошо сочетаются со многими традиционными напитками. Небольшая порция салата перед обедом помогает организму подготовиться к принятию пищи, активизирует выработку желудочного сока и, в конечном счете, облегчает пищеварение.

Праздничные закуски значительно отличаются от повседневных. Продумывая меню закусочного стола для торжества, следует отдавать предпочтение оригинальным рецептам и редким продуктам. Простые рыбные консервы или повседневные салаты на праздничном столе смотрятся не очень уместно, в то время как сложные блюда придутся как нельзя кстати. Особое внимание следует уделить оформлению блюд: праздничные закуски должны выглядеть нарядно и привлекательно.

Основные правила выбора праздничных закусочных блюд

Перед праздниками многие хозяйки ищут самые интересные и оригинальные рецепты закусок. Однако в погоне за оригинальностью не стоит забывать и проверенные временем правила выбора блюд. Так, не следует излишне «утяжелять» стол, предлагая гостям исключительно жирные и сытные закуски. Рекомендуется подавать к столу не только традиционные салаты с майонезом, но и более легкие овощные салаты. За таким столом найдут любимое блюдо и приверженцы традиций, и оригиналы, и здоровые гости, и те, кто вынужден соблюдать диету.

Второе правило выбора закусок к праздничному столу перекликается с первым: выбор закусок должен быть большим, а блюда – разнообразными. Желательно, чтобы на столе присутствовали и мясные закуски, и рыбные, и овощные, и грибные. Многообразие цветов, ароматов и вкусов украсит стол и позволит каждому гостю выбрать именно то блюдо, которое он любит, или попробовать разные закуски.

Оформление праздничных блюд имеет решающее значение. Даже самые простые будничные бутерброды можно превратить в изысканное яство, которое не стыдно выставить на праздничный стол: для этого всего лишь нужно с фантазией подойти к их оформлению. Маленькие (что называется, «на один укус») бутерброды на поджаренном хлебе, затейливо украшенные разноцветными овощами и «розочками» из сливочного масла, станут настоящим украшением банкетного стола. Особенно хороши такие бутерброды для фуршетов: ведь они не только нарядно выглядят, но и очень удобны для употребления.

При организации домашнего торжественного стола нет никакой необходимости пышно оформлять блюда, создавая сложные конструкции из овощей, как это принято на банкетах. В то же время несложное, но оригинальное оформление блюд сделает их более привлекательными, а стол – праздничным. Для украшения салатов рекомендуется использовать продукты, которые входят в состав этих блюд, а также разнообразные овощи и зелень. Хорошо подать салаты порционно, в корзиночках из слоеного или песочного теста: это удобно и красиво.

Не стоит забывать о горячих закусках: практически забытые в обыденной жизни, на праздничном столе такие закуски занимают достойное место, подчеркивая важность момента. К горячим закускам относятся различные жульены, приготовленные порционно, блинчики, запеченные в тесте паштеты, запеченные морепродукты. Подобные закуски подаются, как правило, между холодными блюдами и горячим. При проведении небольшого торжества можно ограничиться разнообразными горячими закусками, не подавая основные блюда: такие закуски весьма сытны, но менее трудоемки, чем традиционные основные блюда.

Подача закусок к праздничному столу

Праздничные закуски подаются на стол в самом начале торжества. Если праздник организовывается в формате фуршета, желательно сделать закуски порционными: маленькие бутерброды, порционные закусочные рулетики, салаты в тарталетках подойдут просто идеально. Подобные блюда удобно есть стоя. Для традиционного торжества можно подавать салаты и закуски на больших блюдах, чтобы каждый гость мог выбрать и взять тот продукт, который его привлекает.

Выбирая закуски для праздничного стола, следует стараться, чтобы они соответствовали не только основным блюдам в меню, но и алкогольным напиткам. Принято считать, что белые вины подходят к блюдам из рыбы и морепродуктов, а также сырам; красные вина хорошо оттеняют вкус мясных закусок; розовые вина великолепно подходят к блюдам из птицы; водку лучше закусывать традиционными жирными и острыми закусками (например, маринованными огурцами, солеными грибами, сельдью «под шубой» и другими). Относительно шампанского мнения сомелье разнятся. Некоторые рекомендуют шампанское абсолютно ко всем блюдам, другие советуют запивать этим напитком только соленую икру или, наоборот, изысканные десерты. Лучше всего игристое вино сочетается с нежными закусками без резкого аромата, которые дополнят и подчеркнут изысканный вкус вина, а не перебьют его.

 

Статьи по теме

101 идея еды для рождественской вечеринки

Снова это время года! Время года, когда у вас наверняка будет множество людей, направляющихся к вам домой в ожидании вкусных идей для рождественской вечеринки!

Не бойтесь, потому что мы знаем рецепты, которыми вы можете воспользоваться, чтобы удивить своих гостей и заставить их ждать секунды! Эти вкусные идеи еды для рождественской вечеринки обязательно придутся вам по вкусу, когда ваши гости увидят их, так что приготовьте дополнительные блюда!

Печенье «Рождественская звезда» из слоеного теста с ванильным пудингом

Например, подарить гостям рождественской вечеринки собственную маленькую елочку! Это рождественское печенье из слоеного теста с ванильным пудингом настолько же вкусное, насколько и очаровательное! Получите рецепт здесь.

Мини-ванильная панна-котта с чернично-лимонным соусом

Эти мини-панакоты с ванилью и фасолью идеально подходят для праздничных десертов или для пикника! Лимонно-черничный соус завершает его в самый раз. Получите рецепт здесь.

Полезные кусочки яблочного сыра

Эти полезные кусочки яблочного сыра очень просты и невероятно вкусны. Они являются идеальной закуской или отличной здоровой закуской после школы! Получите рецепт здесь.

Лавандовый мед Posset

Этот рецепт медовых поссетов — мой любимый десерт, потому что они не требуют особых ингредиентов, их можно приготовить заранее, и они выглядят так необычно! Мы никому не скажем, насколько они безумно просты. Получите рецепт здесь.

Имбирный хрустящий волшебный торт

Этот пряничный хрустящий волшебный торт представляет собой праздничную пряную праздничную версию классического волшебного торта. Одно тесто волшебным образом разделяется на слои, чтобы создать ваш новый праздничный десерт! Получите рецепт здесь.

Русские кексы к чаю

Наш секретный рецепт пряников к чаю никогда не бывает сухим. Это всегда считается лучшим печеньем-снежком, которое они когда-либо ели! Получите рецепт здесь.

Палочки для кренделей в шоколаде

Эти палочки для кренделей, покрытые шоколадом, станут идеальным подарком, сделанным своими руками. Делает супер легкую закуску для вечеринки для душа, Дня святого Валентина или Рождества! Получите рецепт здесь.

Батончики из сладкого картофеля с глазурью из соленых ванильных бобов

Этот рецепт для небольших партий очень похож на тыквенные батончики, но мы добавили несколько особенностей.Слоеная морская соль, посыпанная глазурью, переносит их на совершенно новый уровень. Употребление. Получите рецепт здесь.

Оборот перца халапеньо

Обертки для поппера с халапеньо — идеальный рецепт легкой закуски! Сырная начинка смешивается с беконом и перцем халапеньо, а затем заворачивается в купленное в магазине слоеное тесто. У меня постоянно спрашивают рецепт! Получите рецепт здесь.

Пьяный ирландский сливочный чай латте

Этот пьянящий ирландский сливочный чай-латте представляет собой идеальное сочетание теплых и уютных вкусов.Посыпьте его взбитыми сливками, корицей и домашним шоколадным соусом, если вы чувствуете себя особенно снисходительно. Получить рецепт Здесь.

Имбирный торт

Если есть идея еды для рождественской вечеринки, которая симпатичнее этой, я бы с удовольствием ее увидела! Вы будете чувствовать себя немного виноватым из-за того, что вам нужно уничтожить его, чтобы съесть, но он исчезнет, ​​как только вы сделаете первый укус! Получите рецепт здесь.

Рецепт рождественских хлебных палочек с леденцами

Как мило! Эти рождественские хлебные палочки Candy Cane — восхитительный способ перекусить! Получите рецепт здесь.

Мини-кусочки с клюквенным сливочным сыром и кусочками фило

Совершенство размером с укус, эти вкусные маленькие кусочки наверняка быстро исчезнут, когда они появятся на вашей рождественской вечеринке! Cranberry Cream Cheese Mini Phyllo Bites — идеальная идея для вечеринки! Получите рецепт здесь.

Яблочный пирог с гвоздикой

Если вы никогда раньше не пробовали гвоздику в своем яблочном пироге, вы сойдете с ума от этого восхитительного рецепта яблочного пирога с гвоздикой! Поделитесь этим вкусным лакомством со своими гостями в этот праздник! Получите рецепт здесь.

Коктейль с шампанским из ежевики и лаванды

Этот коктейль из шампанского приобретает уникальную изюминку благодаря простому соусу из ежевики и лаванды, который очень прост, но выглядит потрясающе! Идеально подходит для развлечения с вкусными настоящими ингредиентами. Получите рецепт здесь.

Рождественские елки Fuge

Не позволяйте зеленому цвету обмануть вас, эти рождественские елки Fuge настолько шоколадные, насколько это вообще возможно, и это идеальное маленькое угощение, которым можно поделиться с теми, кого вы любите, в это Рождество! Получите рецепт здесь.

Вертушка для елки с лавашом

Эта вертушка для рождественской елки с лавашом станет идеальным украшением стола на следующей рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Вертел Турция

Поднимите свою индейку на новый уровень в этом году с этим рецептом гриля из индейки. Вашим гостям обязательно понравится этот вкусный вариант классического основного блюда! Получите рецепт здесь.

Рождественский пунш

Этот рождественский пунш — идеальный способ развлечься в праздничный сезон! Шампанское и идеальное сочетание соков создают праздничный пунш, который заставит всех вернуться на несколько секунд! Получите рецепт здесь.

Кексы Санты

Эти капкейки Санта-Клауса такие же милые, как и вкусные! Попробуйте это сами сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Рецепт жареной грудки индейки

Добавьте вкуса своей индейке с помощью этого простого рецепта запеченной грудки индейки в этом году. Это точно будет самым вкусным блюдом на рождественской вечеринке в этом году! Получите рецепт здесь.

Рождественский пирог с пряностями и сливочным кремом

Christmas Spice Cake Eggnog Buttercream — это праздничное угощение, о котором вы и не подозревали! Кусочек этого вкуснейшего торта прекрасно сочетается с чашечкой горячего кофе или чая! Получите рецепт здесь.

Салат Капрезе «Рождественский венок»

Центральное блюдо из одной части, закуска из одной части! Этот великолепный салат «Рождественский венок капрезе» — полезный способ сделать ваш стол более праздничным на следующей рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Маргарита с гранатовым шампанским

Маргарита с гранатовым шампанским настолько же вкусна, насколько и привлекательна . Получите рецепт здесь.

Запеченная ветчина с медом быстрого приготовления

Запеченная ветчина с медом в горшочке быстрого приготовления — идеальный способ приготовить вкусную классику, пока вы готовите остальные блюда для рождественской вечеринки! Это огромная экономия времени! Получите рецепт здесь.

Nordic Panna Cotta Skyr Дикие ягоды

Эти милые маленькие скандинавские панна-котты с чашечками Skyr Wild Berries — идеальный способ для гостей вашей рождественской вечеринки легко съесть одну порцию лакомства, к тому же они ооочень вкусные! Получите рецепт здесь.

Рождественская жареная полента

Жареная рождественская полента станет самой вкусной закуской на вашем столе! Ваши гости будут в восторге от этой вкусной идеи еды для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Коктейль с гранатовым шампанским

Коктейль с гранатовым шампанским — самый простой коктейль для развлечения! Всего 3 ингредиента и никакой варки! Получите рецепт здесь.

Фарш из индейки

Этот простой в приготовлении фарш из индейки представляет собой восхитительный вариант классического гарнира. Это, несомненно, станет прекрасным дополнением ко всему, что вы сделаете на рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Рецепт трюфелей из темного шоколада из 2 ингредиентов

Эти трюфели из темного шоколада из 2 ингредиентов быстро сойдут с ума, когда ваши гости увидят их! Это идеальная идея для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Батончики с клюквой, гранатом и грецким орехом

Нам нравятся эти жевательные вкусные батончики с клюквой и гранатом и грецкими орехами, и мы знаем, что вам и вашим гостям тоже понравится! Получите рецепт здесь.

Картофельное пюре с шалфеем и маслом

Добавление шалфея в картофельное пюре делает его божественно вкусным! Если вы никогда не пробовали картофельное пюре с чесноком и шалфеем и маслом, то вы обязательно найдете здесь новый фаворит! Получите рецепт здесь.

Яблочный сидр Шампанское Маргарита

Эти маргариты с яблочным сидром и шампанским — легкая и освежающая интерпретация классики.Ароматы сидра, смешанные с корицей и приправленным сахаром ободом, представляют собой восхитительное сочетание. Получите рецепт здесь.

Блины кето с копченым лососем

Эти кето-блинчики с копченым лососем настолько вкусны и просты в приготовлении, что приготовятся очень быстро, когда ваши гости пронюхают о них! Получите рецепт здесь.

Салат «Русский» со свеклой и квашеной капустой

Русский салат со свеклой и квашеной капустой, эта старая классика настолько празднична, насколько это возможно! Получите рецепт здесь.

Картофель быстрого приготовления с чесноком и травами

Вау! Картофель быстрого приготовления с чесноком и травами обязательно станет фаворитом на вашей следующей рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Коктейль с яблочным сидром и бурбоном

Яблочный сидр сочетается с рюмкой бурбона, а также яблочным маслом, свежевыжатым соком апельсина и лайма и специями. Получите рецепт здесь.

Печенье с отпечатками пальцев

Печенье с отпечатками пальцев — это основная идея для рождественской вечеринки! Эти маленькие кусочки радости наверняка быстро исчезнут, так что покупайте их, пока они не попали в руки гостей! Получите рецепт здесь.

Коктейль из шампанского с красным апельсином

Этот коктейль из красного апельсина с шампанским — идеальный рецепт легкого коктейля для развлечения! Получите рецепт здесь.

Пекан Quick Easy в сахарной оболочке

Эта классическая идея для рождественской вечеринки обязательно станет хитом! Эти вкусные маленькие орехи пекан Quick & Easy в сахарной глазури приедаются быстро! Получите рецепт здесь.

Брауни в шапке Санты

Эти милые пирожные в шляпе Санта-Клауса очень легко собрать, и они обязательно станут хитом для вашей семьи! Попробуйте эти идеи еды для рождественской вечеринки на ваших гостях сегодня вечером! Получите рецепт здесь.

Шоколадная рождественская салями

Не обычный рулет с салями, этот шоколадный рождественский рулет с салями станет идеальным подарком или идеей для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Чесночное пюре из сладкого картофеля

Вкусный вариант классического гарнира, эти бататы с чесночным пюре обязательно станут вашим новым любимым способом приготовления этого восхитительного блюда! Получите рецепт здесь.

Кошельки для рождественской вечеринки

Мммм! Эти вкусные маленькие кошельки для рождественской вечеринки — идеальная идея для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Ежевика Брюссельская капуста и брокколи

фруктов и овощей в одном вкусном блюде, этот рецепт брюссельской капусты ежевики и брокколи обязательно станет хитом! Никто не будет жаловаться на то, что вы едите их овощи на следующей рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Липкие азиатские коктейльные сосиски

Вкусный вариант классической идеи еды для рождественской вечеринки, эти вкусные маленькие липкие азиатские колбаски для коктейлей обязательно станут хитом на любой вечеринке! Получите рецепт здесь.

Идеальная рождественская сырная доска

Поставьте этот вкусный рецепт идеальной рождественской сырной доски на стол и наблюдайте, как закуски летят с тарелки! Вам может понадобиться вторая партия, чтобы быть готовым к спросу на эти закуски! Получите рецепт здесь.

Chex Party Mix для Сьюзи

Гораздо лучше магазинного! Этот вкусный рецепт Susie’s Chex Party Mix наверняка станет хитом на любой рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Ореховая смесь с бальзамическими пряностями

Эта ореховая смесь с бальзамическими пряностями намного лучше, чем любая купленная в магазине смесь! Юммм! Получите рецепт здесь.

Водяные каштаны, завернутые в бекон

Водяные каштаны, завернутые в бекон, обязательно привлекут внимание и заставят ваших гостей попробовать! Это идея еды для рождественской вечеринки, которую вы должны иметь на следующей встрече! Получите рецепт здесь.

Сырные соломинки с беконом

Мммм! Эти вкусные соломинки с сыром и беконом идеально подходят для перекуса! Это идеальная идея для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Легкий рождественский пирог с фруктами и орехами

В качестве подарка или идеи для рождественской вечеринки этот легкий рождественский фруктово-ореховый торт станет верным победителем для ваших друзей и семьи в этом году! Получите рецепт здесь.

Рождественские пирожные с пряниками и клюквой

Юмммм! Эти имбирные клюквенные рождественские тарталетки — идеальное праздничное лакомство, которым можно поделиться с вашими гостями на следующей рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Рождественский венок

Рождественский венок в этом году не только для вашей двери! Эта идея здорового перекуса идеально подходит для гостей на любой рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

Рождественский торт с шоколадным поленом

Рождественский торт с шоколадным поленом может быть простым, но ничем не примечательным.Он обязательно займет центральное место на вашей рождественской вечеринке в этом году! Получите рецепт здесь.

Рождественские шоколадные вафли со специями

Добавьте немного праздничной приправы к своим праздникам сегодня с этим удивительным рецептом рождественских шоколадных вафель со специями! Это безумно хорошо! Получите рецепт здесь.

Блинчики с Рождеством

Рождественское утро еще никогда не было таким вкусным, как с этими восхитительными блинчиками с Рождеством! Получите рецепт здесь.

Запеченные яйца с беконом и оладьями

Вау! Эти запеченные яйца, бекон и картофельные оладьи — потрясающая закуска! Они идеально подходят для идеи еды для рождественской вечеринки! Получите рецепт здесь.

Рождественские шоколадные трюфели с чиа

Вкусный и полезный, этот рецепт рождественских шоколадных трюфелей с чиа в шаге от обычной рождественской еды, которую вы будете рады, что взяли! Получите рецепт здесь.

Запеканка для завтрака с колбасой из оладий

Эта запеканка из оладий с колбасой на завтрак станет лучшим блюдом на вашем праздничном столе этим утром! Получите рецепт здесь.

Сырный соус «Рождественские ростки»

Мммм! Этот сырный соус «Рождественские ростки» обязательно займет центральное место на любой рождественской вечеринке! Получите рецепт здесь.

14 праздничных красных и зеленых закусок для праздничных вечеринок в апреле 2022 года

Накройте праздничный стол красными и зелеными закусками, чтобы создать у гостей праздничное настроение! Эти 14 вкусных красных и зеленых закусок варьируются от сладких до пикантных, от кремовых до хрустящих, и обязательно соблазнят вас своими красивыми рождественскими цветами и ароматами.

Независимо от того, устраиваете ли вы большой званый ужин или импровизированную случайную встречу, закуски необходимы для каждой рождественской вечеринки.Последнее, что вам нужно, это кучка голодных гостей, которые нетерпеливо ждут основного блюда. Суть в том, чтобы создать множество приятных на вкус приложений, чтобы каждый мог найти то, что ему нравится. Я рекомендую приготовить хотя бы одну вегетарианскую закуску для ваших веганских друзей и семьи, например, № 4 в нашем списке идеально подходит для них. Давайте посмотрим на эти вкусные красные и зеленые закуски, не так ли?

 

Закуски красные и зеленые

  1. Закуска с двумя сырами- Возьмите две разные закуски с сыром на палочке, одна острая.Получить рецепт.
  2. Укусы рукколы с яблочным беконом – Пряный кусочек рукколы сочетается со сладким яблоком и соленой хрустящей корочкой бекона. Может ли один кусочек быть еще вкуснее? Получить рецепт.
  3. Тосканская брускетта Bite- Этот хрустящий кусочек соленого хрустящего сыра с нарезанными кубиками свежими помидорами и базиликом можно подавать на самых официальных встречах или на случайных семейных вечеринках. Получить рецепт.
  4. Ve Можно получить Венок- Мне нравится эта веселая и праздничная праздничная сервировка овощей.Это не только здоровый вариант, но и почти слишком милый, чтобы его есть, но не совсем. Получить рецепт.
  5. Чатни с рикоттой и манго, фаршированные финики- Сливочная рикотта и сладкое экзотическое манго вместе с фаршированными финиками создают уникальную закуску, которая понравится всем. Получить рецепт.
  6. Свежая сальса- Свежая сальса всегда является отличной закуской для вечеринок, которые подаются с большой тарелкой свежих чипсов для макания. Получить рецепт.
  7. Рецепт холодного соуса из крабов . Откажитесь от хлеба и подавайте этот холодный соус из крабов с ломтиками сладкого перца в качестве легкой и вкусной закуски перед ужином.Получить рецепт.

  1. Компот из клюквы с бри – Поместите бри и клюкву в новый дом поверх хрустящего багета, чтобы получилась сладкая брускетта, которая наверняка принесет вам баллы хозяйки. Получить рецепт.
  2. Салатные шашлычки капрезе . Иногда легкая свежая закуска — это то, что нужно перед обильным обедом. Эти шашлычки капрезе — то, с чего стоит начать. Получить рецепт.
  3. Спаржа, завернутая в бекон – Этот вариант меня покорил беконом, но я также являюсь большим поклонником спаржи, поэтому я не мог не добавить этот.Получить рецепт.
  4. Рождественская елка Тортилья со шпинатом и овощами – Очень милые и вкусные маленькие вертушки из шпинатной лепешки, готовые к тому, чтобы ваши праздничные гости их съели. Получить рецепт.
  5. Гранатовый гуакамоле- Свежий и фруктовый вариант основной закуски, украшенный праздничными цветами, чтобы соблазнить певцов или голодных эльфов. Получить рецепт.
  6. Легкая праздничная закуска — Крекеры, сыр и зелень делают красивую рождественскую елку в деревенском стиле, вкус которой так же хорош, как и внешний вид.- Получите рецепт.
  7. Закуска из бри и клюквы — Бри — один из моих любимых продуктов, который можно подавать (и есть) в качестве закуски. Растопленный в духовке с клюквой сверху, он такой же красивый, как и вкусный. Получить рецепт.

С ограниченным бюджетом? Вот совет: выбирайте закуски, которые содержат одни и те же ингредиенты (но все же достаточно разные, чтобы понравиться различным вкусовым рецепторам). Например, используйте остатки бри из № 14 в тарелке с сыром и крекерами или дополнительные овощи из № 4, чтобы приготовить шпажки для салата.Так вы сэкономите время и деньги!

У вас есть любимые красные и зеленые закуски, которые вы любите подавать на рождественских вечеринках? Поделитесь ниже!

Готовим праздник к здоровой и веселой еде

Хотя COVID-19 сильно повлиял на праздничный сезон в этом году, многие из нас по-прежнему будут готовить — и, к сожалению, злоупотреблять — праздничной едой. Эта пандемия вызывает стресс, который также заставляет многих из нас переедать. Итак, на этой неделе мы обращаемся к преподавателю Медицинского колледжа Магдалене Пасарике, доктору медицинских наук.Д. / к.т.н. который специализируется на семейной медицине и науке о питании, о том, как питаться более здоровой пищей в этот праздничный сезон, и, возможно, использовать уникальную природу сезона этого года для создания новых гастрономических традиций.

Еда играет важную роль во всех наших праздниках. Проблема заключается в том, что многие традиционные праздничные блюда содержат много сахара и жира, которые могут повлиять на здоровье в долгосрочной перспективе, а также на ваше самочувствие в день мероприятия. Вот несколько предложений для другого подхода:

  • Выбирайте качество вместо количества .Кусочек отличного сыра или темного шоколада, который вы любите, так же приятен и намного полезнее, чем съесть целую коробку конфет или четыре запеченных картофеля с сыром. (И вы не будете чувствовать себя несчастным через два часа.) Если все на праздничном столе выглядит божественно, съешьте небольшое количество того, что выглядит хорошо. Это укус, а не огромная порция. Выбирайте маленькие порции и сосредоточьтесь на том, чтобы смаковать каждый кусочек, не ешьте, пока не наелись.
  • Неукоснительно читайте этикетки на продуктах питания. Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием простого сахара и насыщенных жиров.На бутылке сока может быть указано, что в нем «без добавления сахара», но в порции все еще содержится много вредного для здоровья простого сахара.
  • По возможности используйте заменители сахара вместо сахара для выпечки . Кроме того, используйте фрукты вместо шоколадной крошки на десерт. Выбирайте горький шоколад вместо молочного. Замените обезжиренное молоко, сливки и сыры на цельножирные.
  • Увеличьте количество фруктов и овощей. Замените противень на чипсы. Найдите здоровые овощные гарниры вместо картофеля и хлеба.Вместо десерта с высоким содержанием жира и сахара попробуйте кусочек фрукта, сбрызнутого темным шоколадом. Приготовьте салат из разноцветных фруктов и овощей, таких как малина (которые повышают иммунитет). Помните, что ваши глаза играют ключевую роль в еде, которую вы любите, поэтому подавайте здоровую пищу красиво.
  • Превратите этот год в кулинарное приключение. Исследуйте свой рынок в поисках новых фруктов и овощей, которые вы никогда раньше не пробовали. Возьмите с собой детей. Заходите вместе в интернет и находите новые рецепты на растительной основе.Поощряйте членов вашей семьи, особенно детей, ценить много разных продуктов. Покажите им, что здоровая пища может выглядеть и иметь прекрасный вкус. Сделайте это, и к 2021 году вы выработаете здоровые семейные привычки питания.

Ищете другие идеи? Центр отдыха и оздоровления UCF и Служба оздоровления и укрепления здоровья предлагают здесь полезные рецепты, отсортированные по типу рецепта.

25 лучших индивидуальных закусок для социального дистанцирования: одобрено вечеринкой!

Хотите устроить эффектную вечеринку, но беспокоитесь о безопасности и социальном дистанцировании? Попробуйте индивидуальные закуски! Организуйте шведский стол с закусками для самообслуживания и отдельными приложениями — это то, что вам нужно! Эти закуски, совместимые с Covid, идеально подходят для любого случая, когда вы будете смешивать и смешивать — бранч в честь Дня матери, Пасху, свадебные и детские души, выпускные вечеринки — в любое время, когда вы обслуживаете толпу! Приходите проверить их для праздничных мероприятий во время COVID и за его пределами!

Новый способ общения: социально удаленные собрания

После COVID жизнь изменилась сильно .Так много раз я думал: « Вау, я этого не предвидел. «Так много изменений, что я даже не ожидал. Однако не все из них были плохими. Я знаю, что не раз это заставляло меня (и всех нас, на самом деле) проявлять творческий подход и заставить его работать.

И, поскольку я не вижу, чтобы общение лицом к лицу когда-либо подошло к концу, одна вещь, которую нам пришлось обновить, — это вечеринки и развлечения.

У всех нас есть свое мнение о сохранении наших пузырей, маскировке и социальном дистанцировании — и , мы не будем говорить об этом здесь.Живи и давай жить другим. Тем не менее, жизнь продолжается, и вечеринки все еще случаются.

Вместо этого давайте поговорим о способах сделать это так, чтобы обеспечить безопасную среду для ваших гостей, не уменьшая количество собраний и общения, в которых мы все отчаянно нуждаемся и жаждем.

Важный фактор, который был творчески изменен, — это то, как мы подаем еду. Я помню времена, когда обеды за столом считались «классическим» и «причудливым» выбором. В наши дни многие люди выбирают фуршеты с самообслуживанием по многим веским причинам.

Хотя это кажется менее формальным (и во многом так оно и есть, но это нормально!), оно может дать вашим гостям возможность и насладиться едой на досуге, когда за столом меньше людей.

Это также дает им больше шансов пообщаться, не будучи привязанными к столу, поесть и посетить стол несколько раз. Речь идет не о том, чтобы быть отягощенным тяжелой едой, а о возможности попробовать все вкусные блюда!

Я всегда был большим поклонником шведского стола, но , если вы хотите еще больше повысить безопасность, как насчет продуктов на одну порцию — индивидуально «завернутых» или сервированных на фуршетных столах.? Десерты чаще подавались таким образом, но в наши дни закуска затмевает шоу.

Обязательные продукты для разовых закусок для вечеринок

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее см. в разделе «Раскрытие информации».

Буфетные столы на самом деле не являются чем-то новым, они стали очень модными, потому что вы можете сделать их такими красивыми и проявить творческий подход с помощью своих дисплеев .

Однако, если вы не хотите, чтобы ваши гости дышали над запеканками или сами прикасались к лопаточкам и сервировочным ложкам, вы можете выложить их как отдельные закуски — так просто взять и взять с собой.

Когда вы готовите такие закуски, конечно, вы можете подавать их в тарелках, с вилками. Но, просматривая этот список, вы увидите, что есть и другие способы служения. Готовить десерты и подавать их можно в:

Рамекинс

Формочки для маффинов и формочки для кексов (эти формочки в виде тюльпанов очень милые!)

Бумажные конусы в держателях конусов

Пластиковые стаканчики

Мини-банки Mason

Деревянные шампуры

Коробки с китайской едой на вынос

Рюмки

Пластиковые стаканы для мартини

Пипетки для заправки салатов

Все эти идеи немного украшают и добавляют разнообразия! Подумайте о том, чтобы некоторые из этих предметов были под рукой, когда вы готовите закуски.

25 индивидуальных закусок и закусок для вечеринок (во время COVID)

Фото: unsophisticook.com

У меня было это на вечеринке у друга на заднем дворе несколько лет назад, и я сразу же подумал, что это так умно! До сих пор нравится эта идея!

Продолжить чтение

Фото: не слишком гордомег.ком

Доски для колбасных изделий — это горячая тенденция, но это очень веселое вращение на нем в качестве индивидуальной подачи в конусе!

Продолжить чтение

Фото: www.hgtv.com

Это такая замечательная идея! Вы можете положить все виды соусов и заправок на дно, чтобы смешать его!

Продолжить чтение

Фото: домашнийсупергерой.ком

Соус из шпината всегда актуален — я просто обожаю его в этих запеченных тортильях! Гений!

Продолжить чтение

Фото: staging.foodnessgracious.com

Как итальянец, это был основной продукт на каждом семейном собрании! Это отличный способ убедиться, что никто не проглотит все это (что часто случалось с моей семьей!).

Продолжить чтение

Фото: www.mantitlement.com

Еще один вариант закуски на один раз, чтобы нанизать ее на шампур!

Продолжить чтение

Фото: www.mybakingaddiction.com

Салаты на одну порцию распространены в ресторанах, но на вечеринках об этом часто забывают. Мне нравится эта идея — изысканный салат в сладкой тарелочке.

Продолжить чтение

Фото: www.pinterest.com

Продолжить чтение

Фото: www.hgtv.com

Как насчет супа к салату? А жареный сыр? Мне просто нравится эта идея размером с укус!

Продолжить чтение

Фото: www.neurotickitchen.com

Это еще одна простая идея, обладающая яркой презентацией и вкусом!

Продолжить чтение

Фото: www.eatwell101.com

Есть ли на закуску что-нибудь более желанное, чем коктейль из креветок? Просто обожаю эти разовые порции!

Продолжить чтение

Фото: www.appetizeraddiction.com

Это сочетание вкусов — одно из моих самых любимых. Итальянский во мне снова выходит, но я возьму моцареллу, базилик и бальзамический уксус в любой день недели.

Продолжить чтение

Фото: theskinnyishdish.com

Еще одна смесь классических итальянских вкусов! Люби мне брускетту!

Продолжить чтение

Фото: вид с великого острова.ком

Орехи могут быть чем-то большим, чем просто еда в баре! Побалуйте себя орехами кешью в этих забавных бокалах для мартини!

Продолжить чтение

Фото: www.practicalstylishliving.com

Фрукты и сыр — идеальная закуска! Немного здоровой сладости в сочетании с белком.

Продолжить чтение

Фото: www.что-то шикарное.com

Это оооочень легко сделать, а выглядит очень красиво! Булочки-полумесяцы, джем и бри — и готово!

Продолжить чтение

Фото: www.oldelpaso.com

Я могу есть это целый день — лучше положить это в одноразовую чашку! Ооочень хорошо!

Продолжить чтение

Фото: www.ужин на thezoo.com

И пока мы говорим о мексиканской кухне, как насчет мини-чашечек тако для более сытной закуски?

Продолжить чтение

Фото: createyum.com

И пока у вас есть чашки для вонтонов, вы также можете использовать их для соуса из шпината или любого другого соуса по вашему выбору!

Продолжить чтение

Фото: www.honeyandbirch.com

Это творожное лакомство очень легко приготовить, и оно обладает таким ярким вкусом! Однозначный хит!

Продолжить чтение

Фото: houseofgracedesign.wordpress.com

Мне нравится эта идея для рожка рыбы с жареным картофелем! Куриные палочки также отлично подойдут! Прочтите этот пост, чтобы узнать о других идеях для прекрасной вечеринки!

Продолжить чтение

Фото: Кимспиреддий.ком

Мини-бургеры — такая забавная идея! Это идеально, если вы собираетесь использовать кето-тему, но не стесняйтесь добавлять плюшки для симпатичных ползунков!

Продолжить чтение

Фото: www.shockmunch.com

Если вы хотите сытную закуску, этот пастуший пирог в формочке — то, что вам нужно!

Продолжить чтение

Фото: бариатрические биты.ком

И пока мы беседуем с душой в формочках, запеченная рикотта — еще один вариант, который ОБЯЗАТЕЛЬНО доставит удовольствие!

Продолжить чтение

Фото: www.thekitchenismyplayground.com

Насколько это весело? Сделайте эти макароны с сыром в форме для маффинов и подавайте в формочках для кексов. Идеальный!

Продолжить чтение

COVID-дружественные закуски для победы!

Насколько они фантастичны? Если вы не смогли найти идеальное блюдо, я уверен, что вы можете изменить некоторые из этих закусок на одну порцию, чтобы они идеально подошли к вашему особому случаю.

Другие идеи для вечеринок

Если вы устраиваете какие-то другие встречи и вечеринки, вот еще несколько статей, которые могут вам помочь!

30 восхитительных и простых десертов на одну порцию для вечеринок (еще один вариант социального дистанцирования!)

30 здоровых закусок (чистых или палео)

Как устроить грандиозную выпускную вечеринку на открытом воздухе на заднем дворе (многие из этих недорогих идей применимы и к другим видам вечеринок на свежем воздухе!)

35 летних гарниров на толпу

30 идей для мясных закусок

35 легких летних десертов для компании

60+ лучших рецептов блюд

20+ красивых обеденных наборов для патио на заднем дворе менее чем за 300 долларов

Если вы приготовите какие-либо из этих закусок, десертов или воспользуетесь любой из этих идей, я бы с удовольствием посмотрел! Пожалуйста, отметьте меня в Instagram @100affections или оставьте комментарий в Pinterest!

Мысли? Я хотел бы услышать их! Оставьте комментарий ниже!

15+ простых, полезных закусок — действительно просто хорошо

С закусками для любого вида или сбора, мы обеспечим вас на все случаи жизни с этим обзором рецептов.Если вам нужна идея закуски на Рождество, суперкубок, вечеринку или барбекю — ознакомьтесь с этим списком и насладитесь небольшими угощениями!

Лучшие идеи для закусок

Этот обзор включает в себя несколько отличных идей для закусок, которые идеально подходят для любого случая! Включает в себя:

Ищете больше? Ознакомьтесь с нашим обзором полезных закусок во фритюрнице!

Легкие закуски

Вот несколько несложных вариантов с высокой наградой для начала обзора.Эти рецепты занимают всего несколько минут, и их можно приготовить заранее. Просто бросьте их в духовку, когда будете готовы начать перекусывать.

Здоровые закуски

Несмотря на то, что мы считаем все рецепты в этом обзоре полезными для здоровья, вот несколько вариантов небольших блюд с белком и без него.

Рождественские закуски

Рождество — время кулинарии и семьи, и эти закуски обязательно понравятся любому посетителю.Попробуйте теплый куриный соус из буйволиного мяса или попробуйте уникальное сладко-соленое сочетание груш и бекона.

Укусы груши и бекона Ищете уникальную палео-закуску? Не смотрите дальше. Мы приготовили для вас эти быстрые и легкие закуски из груши и бекона. Солено, сладко и легко!Адаптировано из рецепта Мелиссы Джоулван на Получить рецепт Здоровый куриный соус Buffalo (Instant Pot – Paleo + Whole30)

Приглашаете ли вы друзей, устраиваете званый обед, идете на вечеринку или просто хотите перекусить в холодильнике, этот полезный куриный соус из буйволиного мяса от Paleo и Whole30 всегда будет хорошей идеей! Этот полезный куриный соус из буйволиного мяса относится к категории Paleo и Whole30, поэтому он не содержит молочных продуктов, зерновых и не содержит добавленного сахара.

Получить рецепт

Закуски Супербоул

Кто-нибудь еще наедается закусками во время Суперкубка? После продолжительного футбольного матча и шоу в перерыве у вас будет достаточно времени, чтобы полакомиться такими вкусными закусками, как крылышки, орехи и соус из теплого красного перца.

Buffalo Air Fryer Замороженные куриные крылышки (без оттаивания)

Используя аэрофритюрницу, вы можете превратить куриные крылышки из замороженных в стол всего за 30 минут.Готовьте замороженные куриные крылышки в течение 25-30 минут при температуре 400° по Фаренгейту, чтобы получить удивительно хрустящие, но в то же время нежные и сочные крылышки. Сверху полейте нашим сливочным соусом из буйволиного мяса домашнего приготовления. Этот рецепт крылышек просто пальчики оближешь!

Получить рецепт

Холодные закуски

Эти холодные закуски идеально подходят для летнего пикника или барбекю. Их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока они вам не понадобятся. Их также можно подавать круглый год и их легко транспортировать на любую вечеринку.

Домашние острые орехи за 20 минут (Whole30)

Эти прекрасно приправленные пряные орехи нужно всего 5 минут на приготовление, и они являются хорошей закуской, соответствующей требованиям Whole30. Они намного полезнее, чем любая альтернатива, купленная в магазине. Ореховая смесь включает в себя кешью, миндаль, грецкие орехи и фундук, а также мы делимся инструкциями по правильному обжариванию орехов.

Получить рецепт

Закуски для вечеринок

Эти рецепты, от простых куриных фрикаделек до слайдеров, обязательно удивят ваших гостей! Наши друзья и семья всегда поражены тем, что приложения, которые мы им предлагаем, сделаны в основном из настоящих продуктов, без глютена и кето, палео и целых30.


ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!



15+ простых и полезных закусок: фаршированные яйца со сливками

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Количество порций: 12 (1 яйцо на порцию)

калорий: 111 ккал

Простой рецепт фаршированных яиц со сливочным вкусом! Идеальная закуска или перекус с низким содержанием углеводов, эти маленькие угощения идеально подходят для любого семейного собрания, вечеринки или встречи.Кроме того, мы собрали для вас несколько простых и полезных идей для закусок.

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • 12 яиц, сваренных вкрутую и очищенных
  • 1/4 чашки майонеза
  • 2 ч.л. желтой горчицы
  • 1/4 ч.л. чесночного порошка
  • 1/4 ч.л. лукового порошка
  • 1/4 ч.л. рассол, мелко нарезанный
  • 2 ч. л. сока
Украшение по желанию
  • Копченая паприка
  • Нарезанный кубиками зеленый лук

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

  • Мы рекомендуем использовать кастрюлю быстрого приготовления для варки яиц вкрутую — поместите подставку на дно и добавьте 1 стакан воды.Добавьте все яйца, закройте крышку и запечатайте. Готовить 7 минут при высоком давлении с быстрым сбросом. Осторожно удалите вставку и подержите яйца под холодной водой, прежде чем чистить.
  • Когда яйца остынут, аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам. Аккуратно вычерпайте желток из каждой половинки яйца и поместите все желтки в миску. Выложите яичные белки на тарелку или сервировочное блюдо.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты в миску с яичными желтками, чтобы сделать начинку.Смешайте все вместе вилкой или венчиком, пока начинка не станет приятной и кремообразной.

  • С помощью ложки или кондитерского мешка добавьте немного начинки в каждую половинку яйца, чтобы заполнить полость. Повторите с каждой половинкой яйца до завершения.

  • Накройте крышкой и поставьте в холодильник до подачи на стол или подавайте сразу.

Количество питательных веществ указано на порцию и является оценкой для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты. Количество не включает дополнительные начинки, указанные в этом рецепте.Полную информацию о питании смотрите здесь.

калорий: 111 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 6 г | Жир: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Волокно: 1 г

11 Девичья ночь в еде Идеи для вашей следующей вечеринки

Девичья ночь в еде Идеи

Помните те девичники в старшей школе, где вы ели нездоровую пищу и смеялись до слез? Вы не можете думать об этих веселых вечерах, не думая о пицце, чипсах и соусе. Еда – неотъемлемая часть веселого вечера с друзьями.Красите ли вы друг другу ногти или мастерите поделки, вы должны найти время, чтобы съесть что-нибудь действительно вкусное. И именно поэтому сегодня я делюсь 11 идеями Girls Night In Food, которые понравятся вам и вашим друзьям.

Готовы покопаться в еде? Вот несколько отличных идей для вашей следующей женской ночи!

Доска для колбасных изделий

Доски для колбасных изделий популярны и не без оснований. Они красивы, их легко собрать (подумайте: без готовки!), и гости их любят.А что не любить? Сыр, вяленое мясо, фрукты, крекеры, джемы и пасты — каждый может составить тарелку по своему вкусу. Нужно вдохновение? Взгляните на эти идеи для колбасных изделий и ингредиенты для домашних колбасных изделий , чтобы представить свою собственную доску!

Связанный: Лучшие доски для колбасных изделий для продажи в Интернете

Батончик с хумусом

Недавно я был на конференции, где Сабра организовала тостовый бар с хумусом, и это было потрясающе! Он был ориентирован на поздний завтрак, но вы могли бы сделать что-то подобное и для вечерней тусовки.Просто разложите чипсы из лаваша, соусы наан, овощи и всевозможные начинки, такие как сыр фета, оливки, карамелизированный лук, авокадо и кедровые орехи, и пусть каждый придумает что-то свое. Используйте этот рецепт хумуса в качестве основы!

Фондю

Устроить девичник зимой? Фондю — идеальное блюдо для вечера в прохладной погоде с друзьями. Самое интересное в фондю то, что это не просто еда, это опыт. Начните с простого сырного фондю и перейдите к салату (это французский способ), а затем шоколадное фондю .

Пицца

Пицца всегда хорошая идея. Вы ели его во время тех ночевок в подростковом возрасте, но, став взрослым, почему бы не поднять его на ступеньку выше и не приготовить изысканную пиццу дома? Независимо от того, используете ли вы домашнюю корку или лаваш, вы можете приготовить всевозможные начинки и позволить своим друзьям приготовить их самостоятельно. Прочтите этот пост, чтобы узнать, как организовать вечеринку с пиццей!

Тапас

Если вам нужна креативная идея для девичника, позаимствовайте у испанской традиции тапас или небольшие тарелки, предназначенные для совместного использования.Подайте несколько закусок, таких как  Nashville Hot Chicken Tenders  , а также несколько закусок, купленных в магазине , или попробуйте аутентичные блюда с настоящими испанскими рецептами тапас. Что бы вы ни выбрали, вашим подругам понравится пробовать и делиться множеством разных блюд.

Sip and Dip

Вечеринка Sip and Dip — это именно то, на что это похоже: вы едите всевозможные соусы и пьете свои любимые напитки. Вы можете подавать такие блюда, как чипсы из тортильи с сальсой , гуакамоле и кесо , любимый острый соус, такой как соус из курицы Баффало, или мыслить нестандартно и подавать любые блюда, которые вы обычно макаете, такие как стромболи, кесадильи, или палочки из моцареллы.Попросите всех принести 1-2 соуса, и еда будет готова!

Брускетта-бар

Создайте веселую атмосферу брускетта-бар , поджарив нарезанные багеты и подав различные соусы, такие как песто, чимичурри или винегрет, а также начинки, такие как сыры, свежие фрукты, помидоры, зелень и салями. Для соусов и начинок нет предела, так что не бойтесь мыслить нестандартно и позволяйте своим друзьям делать то, что им нравится — это часть веселья!

Салаты

Подача салатов на вечеринку для девочек — это свежий и полезный способ провести вечер вместе.Вы можете создать салат-бар, где каждый готовит свой собственный салат, или вы можете подавать различные виды салатов: Цезарь, макароны, макароны, брокколи, фрукты, тунец или курицу — вы понимаете. Нет причин, по которым здоровое должно быть скучным!

Стол для выпаса

Стол для выпаса — один из моих любимых кулинарных трендов, который отлично подойдет для вечеринки для девочек. По сути, вы накрываете весь стол закусками — что-то вроде мегаборда с мясными закусками, но без правил. Вы можете добавить соусы и соусы, небольшие закуски, сыры, мясо, фрукты и орехи, а пустые места заполнить зеленью или цветами.Это впечатляющий дисплей, поэтому используйте его, когда вам действительно нужно что-то особенное.

Тако-бар

Вы действительно не можете превзойти тако-бар для любой тусовки. Все их любят, потому что привет — тако! и вы можете добавить или убрать все, что хотите. И есть так много способов сделать тако-бар особенным, от соусов до начинки. Вот полное меню тако-бара со списком продуктов и графиком подготовки!

Десерты на один укус

Если вы собираетесь немного позже вечером, после ужина, небольшие десерты — отличная идея для вечеринки для девочек.Каждый мог принести что-то свое — лимонные квадратики, брауни, мини-чизкейки, мини-пирожки и т. д. Благодаря тому, что все на один укус, вы можете попробовать несколько разных десертов, не чувствуя себя виноватыми. Кому бы это не понравилось?!

Если вы ищете идеи еды для вечеринки для девочек, один из этих 11 наверняка будет именно тем, что вы ищете. И независимо от того, едите ли вы тако или колбасные изделия, вы будете наслаждаться хорошей едой со своими подругами. Есть ли что-нибудь лучше этого?

Если вам понравился этот пост, обязательно закрепите его на потом!

Ознакомьтесь с другими постами из этой серии Girls’ Night:

1. 15 лучших вечерних мероприятий для девочек
2. Отличные идеи для рукоделия для вас и ваших друзей
3. Вечер для девочек в еде Идеи для вашей следующей встречи
4. 10 самых веселых игр Girls’ Night In Games

11 Girls’ Night In Food Идеи для вашей следующей вечеринки

Black Folks Soul Food Easy Christmas Dinner Menu

Делиться заботой!

  • Фейсбук12
  • Твиттер
  • Pinterest27

Легкое рождественское меню для чернокожих —

Да, время для самого волшебного праздника в году! И есть два слова, которые мы любим слышать в декабре.

Душа. Еда.

О, и счастливого Рождества!

Простое рождественское меню — это всегда весело!

 

 

Что такое меню рождественского ужина для души?

Меню рождественского ужина «Пища для души» состоит из основных блюд южной кухни и рецептов и блюд чернокожих.

Теперь закройте глаза. Сделайте глубокий вдох. И представьте, что вы садитесь за идеальный рождественский ужин.

Нежное, сочное и ароматное мясо и гарниры, такие пикантные, а иногда и сладкие!

Аромат рождественского ужина, приготовленного для души, витает в воздухе. Ароматный аромат и суть еды чернокожих. Кухня становится подарком, который продолжает дарить.

В этом году создайте свои собственные вкусные воспоминания с этим простым меню рождественского ужина с исключительной едой для души чернокожих!

 

 

Что вы подаете в меню рождественского ужина?

Какое самое лучшее рождественское меню еды для души?

Независимо от того, празднует ли ваша семья традиционный рождественский ужин или устраивает семейный ужин.Вы обязательно найдете классику соул-фуда и вкусы, которые они все ожидают, в этом обзоре простых идей для рождественского ужина чернокожих.

Воспользуйтесь этой пошаговой коллекцией простых рождественских рецептов и будьте уверены в приготовлении праздничного ужина. Из рецепта южной индейки от чернокожих, засахаренного ямса, картофельного пюре со сливками, листовой капусты, свежего клюквенного соуса, запеченных макарон с сыром от чернокожих… и этот список можно продолжать и продолжать…

 

 

Забудьте о сухом, пресном соусе и безвкусной начинке!

Вместо этого приготовьтесь к нежному, сочному мясу и ароматным гарнирам, которые заставят вашу семью распевать праздничные песни задолго до подачи последнего блюда! (Рождество Мэрайи Кэри, кто-нибудь?)

 

 

Как составить меню рождественского ужина из еды для души чернокожих?

От кореша до гуся, как сказали бы старые негры.То есть от носа до хвоста — мой секрет легкого рождественского ужина для души — рецепты быстрого приготовления.

 

 

Я хочу, чтобы все знали, от индюшачьей ноги до бычьего хвоста, как легко приготовить Instant Pot для занятых домохозяйств и беспокойных праздничных обедов!

От меню на День Благодарения Black Folks до простого меню рождественского ужина с едой для души – Instant Pot превратит ваши первые блюда и гарниры в волшебное блюдо за считанные минуты одной кастрюли… прямо на тарелку!

 

Мгновенное время приготовления кастрюли Как готовить в Instant Pot — одна из моих любимых тем! Я хочу, чтобы все знали, как легко приготовить Instant Pot для занятых домохозяйств — одна кастрюля… прямо на тарелку! Распечатайте мою полезную таблицу времени приготовления Instant Pot, чтобы всегда знать, как долго можно хранить мясо, морепродукты, овощи, яйца, рис, крупы, и фасоль готовится под давлением внутри кастрюли.Проверьте это!

 

Какие есть идеи меню для рождественского ужина?

Ваш ежегодный рождественский ужин не должен быть сложным!

Это простое рождественское меню еды для души представляет собой целое праздничное застолье, но в одном горшочке.

Это сборник лучших рецептов еды для души, от рождественской ветчины до мельчайшего зернышка кукурузы. Легко с Instant Pot.

Наконец-то рождественский ужин с едой для души, который не требует 4-часового сна после приготовления!

 

 

Пища для души Рождественский ужин Часто задаваемые вопросы

Получите все ответы на часто задаваемые вопросы о еде для души Рождественский ужин!

Нажмите на любой рецепт ниже, чтобы получить конкретные ответы на наиболее часто задаваемые вопросы о каждом блюде.

От «Зачем вам черствый кукурузный хлеб?» (законный вопрос!) до «Можно использовать кукурузный хлеб Jiffy?» или «Почему ваша заправка для кукурузного хлеба мягкая?» вы используете для этого рецепта?»

Ответы на все ваши вопросы!

Итак, каждый раз, когда кто-то задает вопрос: «Что такое пища для души?» Скажи им, чтобы начали здесь!

 

 

Прикрепите это изображение!

 

Еда для души чернокожих, легкие идеи меню рождественского ужина

От черных креветок и круп на поздний завтрак до ветчины для души в основном блюде и торта «Красный бархат» на десерт.Ознакомьтесь с этими вкусными рецептами, чтобы легко спланировать еду для души, легкий рождественский ужин!

 

  • Рецепт жареных цыплят и вафель по-южному по рецепту чернокожих

Разнообразьте свой рождественский бранч этим культовым афроамериканским блюдом, которое придумали в гарлемском клубе ужина в эпоху джаза в 1930-е годы!

 

  • Рецепт южной индейки по-черному

Накачайте свою рождественскую еду так, чтобы ваша семья мгновенно съела эту птицу.И эта птица поставляется с собственным соусом из индейки! Из прекрасного бульона на сковороде.

Внимание, спойлер:  Забудьте о том, что у вас осталось что-то на  объедки!

 

  • Черный южный цыпленок

 

  • Цыпленок по-черному с соусом

Это божественная запеканка с начинкой из измельченной курицы и кукурузного хлеба. Вкусный рецепт еды для души, который служит справедливости для афроамериканского сообщества!

Черные люди с курицей и заправкой День Благодарения означает южную пищу для души, приготовленную нашими бабушками, мамами и любимыми тетушками.Еда, которую мы ждали весь год, чтобы съесть! Одно южное блюдо, которое вы не должны пропустить в этот День Благодарения, — это курица и соус для черных людей. Проверьте этот рецепт!

 

  • Еда для души чернокожих Рецепт южной жареной курицы

 

  • Копченые ножки индейки по-черному

Устроить в этом году меньшее Рождество?

Идеальное меню рождественского ужина не обязательно должно быть сложным или дорогим.А индюшачьи ножки — популярное блюдо для южного рождественского соул-фуда, когда вы не хотите готовить целую птицу.

 

  • Рецепт жареной курицы на пахте от Black folks

 

  • Фритюрница для жареных куриных ножек

Нужна закуска из жареной курицы на День Благодарения?

Оденьтесь в эту низкокалорийную версию! Фритюрницы позволяют приготовить вкусную жареную курицу без беспорядка или брызг, вызванных обжариванием во фритюре.Вам даже не понадобится бумажное полотенце, потому что там нет масла или жира!

 

  • Черные люди Южные креветки и крупа

 

Легкий рецепт гамбо Нет ничего более луизианского, чем гамбо! Классическое южное блюдо и основной кулинарный продукт в The Big Easy. Этот простой рецепт гамбо представляет собой каджунскую кухню в сочетании с креольскими приправами и пряными ароматами. Подается с рисом и готовится в скороварке всего за 15 минут! Проверьте этот рецепт!

 

  • Бараньи отбивные из ягнятины в аэрофритюрнице

 

  • Рецепт соуса из южных устриц от Black people

Устричная заправка — один из самых уникальных и вкусных рецептов пищи для души.Идеальный гарнир для вашего следующего праздника.

 

  • Курица и пельмени по-южному
Южная курица и пельмени Черный путь Приготовление курицы по-южному и клецок по-черному включает в себя ароматный куриный бульон с приправленной курицей, пухлые клецки с печеньем и достаточное количество пикантных нежных овощей. Это еще одна эпическая демонстрация душевной южной кухни во всей красе! Проверьте этот рецепт!

 

  • Ветчина Black folks в ананасовой глазури

Хотите подать спиральную ветчину на рождественский ужин? Тогда я понял!

Ветчина в ананасовой глазури Black Folks Чернокожие известны своими рецептами сладкой глазури для ветчины, особенно с ананасом и коричневым сахаром.Таким образом, вы можете знать этот рецепт еды для души чернокожих под другими названиями, такими как ветчина с ананасом, запеченная ветчина с ананасом или ветчина с ананасом и коричневым сахаром. Проверьте этот рецепт!

 

  • Рецепт оставшейся тушеной индейки

Если у вас остались остатки индейки, клюквенного соуса, кукурузного хлеба, печенья или батата, вот что с этим делать!

 

Прикрепите это изображение!

 

Какие 10 лучших рождественских гарниров?

Любите легкие гарниры Instant Pot?

Посмотрите это легкое рождественское меню Instant Pot, чтобы найти лучшие гарниры для души!

 

  • Соус из свежей клюквы Black folks

Забудьте об этих консервированных альтернативах.Этот свежий клюквенный соус изготовлен из полностью натуральных и ароматных специй. Так вкусно!

 

  • Черные южные макароны с сыром

Лапша с макаронами, сваренная в молочной ванне, политая сливочно-сырным соусом, приправленная, а затем запеченная до коричневого цвета и хрустящей корочки по краям!

 

 

  • Кукурузный пудинг со сливками Black folks

Приготовлено из ингредиентов самого высокого качества: маслянистый домашний кукурузный хлеб, свежая сметана с начинкой из тающего во рту пармезана!

 

  • Рецепт соуса для кукурузного хлеба Black folks

Это южное блюдо готовится из пышного кукурузного хлеба, свежих трав и овощей, приготовленных с большим количеством масла, бульона и яиц.

 

  • Черные люди Южная зеленая фасоль

Устали от пресной зеленой фасоли?

Мгновенный горшок Рецепт южной зеленой фасоли оживляет это скучное блюдо! Всего за 2 минуты эти приправленные овощи для души готовы к вашему обеденному столу на День Благодарения!

 

  • Морковь, глазированная черным сахаром, Black folks

Морковь, глазированная коричневым сахаром, — самый простой способ заставить ваших гостей сказать: «Вау!Просто добавьте немного тимьяна, соли, перца, куриного бульона и сливочного масла, чтобы раскрыть лучшие качества этого овоща! Вы скажете: «Вау, морковь! Я не знал, что в тебе есть это!»

 

Нет ничего более южного, чем кукуруза в сливках! Вот почему южная кукуруза со сливками вызывает ностальгию. Эссенция тепла и домашней кухни.

Рецепт кукурузы со сливками в горшке быстрого приготовления Этот рецепт домашней кукурузы со сливками обязательно станет хитом вашей следующей встречи.Что самое лучшее в этом рецепте, кроме ароматов южной души? Вкус свежий и яркий, потому что его легко приготовить с нуля! Проверьте этот рецепт!

 

  • Черный народный рецепт южной капусты

 

  • Листовая капуста Black folks

Без сомнения, листовая капуста чернокожих — один из самых вкусных и сытных овощей на земле! Проще говоря — это как есть Black Excellence.

 

  • Зефир с засахаренным бататом Black Folks Southern

Влюбитесь в нечто новое в этом году – засахаренный ямс Black people Southern! Эти милые дети идеально подходят для зимы или осени. Гарнир – вроде южного десерта!

  

Это десерт или гарнир? Пусть эти вкусные печеные яблоки, приготовленные чернокожими, станут началом разговора на вашем следующем празднике в честь Дня Благодарения!

 

  • Рецепт картофельного пюре со сливками от Black people

 

  • Рецепт южного картофельного салата от чернокожих

 

  • Черный горошек с черными глазами

Новогодняя традиция чернокожих!

 

 

  • Soul food Южные пряники  рецепт яиц

 

 

Лучшие рецепты кукурузного хлеба для души

Меняете булочки или печенье на пахте на кукурузный хлеб на пахте в это Рождество?

Тогда ознакомьтесь с этими идеями рецептов рождественского кукурузного хлеба!

 

  • Домашний кукурузный хлеб чернокожих

Каким был бы праздник южной души без кукурузного хлеба, вы все?

Приготовление кукурузного хлеба по этому рецепту с нуля?

Ага! Так что вам не понадобится смесь Jiffy Corn Muffin Mix! Этот выпеченный на сковороде хлеб, начиная с тонко поджаренных краев и заканчивая жевательной серединкой, ждет вас, чтобы вы его отведали!

 

 

  • Рецепт кукурузного хлеба с кукурузой

 

  • Кукурузный хлеб с клюквенным соусом

Этот рецепт сочетает в себе лучшее из обоих миров! Сочетание свежего клюквенного соуса чернокожих и домашнего кукурузного хлеба чернокожих.

Кроме того, ознакомьтесь с этим рецептом, чтобы еще проще приготовить свежий клюквенный соус в кастрюле быстрого приготовления!

 

 

Легкое рождественское меню: десерты для души

Те же самые классические южные десерты для души – в новом современном исполнении!

Банановый пудинг From Black people и Банановый пудинг Instant Pot, приготовленный с нуля. Салат с клубничным кренделем – также известный как клубничный пирог с кренделями.

Вот список любимых десертов для легкого рождественского ужина чернокожих.

 

  • Торт Black people «Южный красный бархат»

Почему бы не удивить публику классическим южным десертом – тортом «Красный бархат» для черных!

 

  • Южный хлебный пудинг чернокожих

 

  • Морковный пирог с южными душами чернокожих

 

  • Южный банановый пудинг для чернокожих

Конечно, вы уже пробовали банановый пудинг.Но это другое, потому что это банановый пудинг по-черному! (Да, со сливочным сыром!)

 

  • Черный фолк-шоколад Южный банановый пудинг

 

  • Банановый пудинг Instant Pot, приготовленный с нуля

 

  • Пирог из сладкого картофеля в стиле чернокожих

Пирог из глубокого южного сладкого картофеля для чернокожих представляет собой нечто среднее между южным засахаренным ямсом и старомодным имбирным орешком!

 

  • Фиолетовый пирог со сладким картофелем

Это не скромный пирог!

Фиолетовый пирог из сладкого картофеля резко контрастирует с традиционными оттенками коричневого и оранжевого на День Благодарения.Этот пирог ярко-фиолетового цвета, поэтому, если вы хотите, чтобы ваш десерт в этом году выделялся из толпы, сделайте его фиолетовым  сладким картофелем для чернокожих!

 

  • Корочка для пирога из миндальной муки Soul food

Корж для пирога из миндальной муки так же легко приготовить, как и обычный корж для пирога. Даже если у вас нет никакого опыта в выпечке, поверьте, вы справитесь за считанные минуты!

Корочка для пирога из миндальной муки Soul Food Что за история о еде для души и корочке для пирога из миндальной муки? Миндальная мука имеет историю чернокожих и наследие пищи для души. Черные повара на Юге раньше пекли из миндальной муки, потому что у них не было доступа к традиционной муке. В результате выпечка стала более влажной, богатой и мягкой! Проверьте этот рецепт!

 

  • Рецепт коблера с южным персиком для чернокожих

 

  • Рецепт южного орехового пирога от чернокожих

 

Салат с клубничным кренделем Салат с клубничными кренделями сочетает в себе клубнику с хрустящими крендельками и взбитыми сливками с сыром.Этот южный десерт — отличный способ использовать клубнику, которая сейчас в сезоне! Проверьте этот рецепт!

 

  • Черные пирожные с южным чаем
Рецепт южного чайного торта Black Folks Что такое чайные пирожные для чернокожих? Афроамериканский южный десерт, чайный пирог для чернокожих представляет собой маленькое сладкое печенье. Легкий, воздушный, иногда его сравнивают с содовым хлебом или бисквитным пирогом. Чайные пирожные — это традиционное афроамериканское угощение, которое восходит к 1600-м годам.Проверьте этот рецепт!

 

  • Миниатюрные рождественские венки Pillsbury

 

Еда для души Рождественские коктейли и напитки
  • Рецепт сангрии с москатом Black folks
Black Folks Москато Сангрия Чернокожие любят сладкие рецепты, поэтому неудивительно, что мы подписались на это фруктовое и часто игристое итальянское вино. И, как мы всегда делаем, начали создавать наши собственные рецепты чернокожих — например, сангрия с москатом! #BlackFolksSwag Проверьте этот рецепт!

 

  • Еда для души чернокожих, домашний гоголь-моголь

 

  • Чернокожие Hennessy и пуэрториканский гоголь-моголь (Hennessy coquito)

 

Что вы думаете об этом легком рождественском меню еды для души?

Подойдут ли вам эти рецепты?

Какие блюда вы добавили в меню легкого рождественского ужина?

Если вам нравится этот обзор рецептов, то вам понравится этот лучший обзор рецептов кукурузного хлеба для души ЗДЕСЬ.

 

Как использовать Instant Pot — Должен ли клапан Instant Pot быть вверху или внизу? Мгновенная кастрюля представляет новое поколение скороварки и показывает людям, как мгновенно приготовить здоровую пищу! Это руководство предназначено для вас, независимо от того, купили ли вы новую Мгновенную кастрюлю или уже используете ее. Я также отвечу на часто задаваемые вопросы полезные советы пользователей Instant Pot. Начиная с —> Должен ли клапан Instant Pot быть в верхнем или нижнем положении? Проверьте это!

 

Больше южных блюд и рецептов любви чернокожих:

Яблочный рассол для индейки

Лучшие рецепты еды для души быстрого приготовления

Домашний соус барбекю Стив Харви

Лучшие южные рецепты быстрого приготовления

Черные рецепты на июньское

Месяц черной истории: еда, факты и лучшие рецепты еды для души

 

 

Нравится этот пост? Прикрепите изображение ниже к своей доске Pinterest «Рецепты пищи для души»!

 

 

Меню легкого рождественского ужина Black Folks Soul Food | Рецепт пирога из сладкого картофеля Soul Food

Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих — это восхитительный десерт на День Благодарения и Рождество, наполненный ароматными приправами и специями в традициях приготовления пищи для души чернокожих.

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 12 минут

Время сброса давления: 42 минуты

Общее время: 1 час 9 минут

Курс: Десерт

Кухня: Пища для души, Южная еда

Ключевое слово: Рецепт пирога из сладкого картофеля для чернокожих, Мгновенный горшок на День благодарения, рецепт пирога из сладкого картофеля, пища для души, пирог из сладкого картофеля, пища для души День Благодарения, пища для души Меню на День Благодарения, Южный пирог из сладкого картофеля, рецепт южного пирога из сладкого картофеля, пирог из сладкого картофеля, меню на День Благодарения, вегетарианский

Порции: 8

калорий: 268 ккал

Автор: Шаунда Неколе

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • Электрическая скороварка Instant Pot

  • Духовка Instant Pot Omni Plus (дополнительно)

  • Блендер Instant Pot Ace Plus или электрический миксер

  • 1 ½ фунта сладкого картофеля, вымытого и очищенного (примерно 3 чашки после размягчения и очистки)
  • 12 унций сгущенного молока 1 банка
  • 1 чашка светло-коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. веганского масла)
  • 2 ст.
    • Смажьте жиром 9-дюймовую форму для пирога и отложите ее в сторону.

    • См. ЗДЕСЬ мой рецепт домашней корочки для пирога из миндальной муки, или вы можете использовать купленную в магазине корку для пирога, тесто или оболочку для пирога, которые могут поставляться или не поставляться с собственной формой для пирога.
    • Совет: используйте скороварку Instant Pot, чтобы быстро и почти без усилий смягчить и очистить сладкий картофель!

    • Откройте крышку Instant Pot и наполните внутреннюю емкость из нержавеющей стали водой до отметки ½.

    • Добавьте очищенный батат в кастрюлю с водой.

    • Закройте крышку мультиварки (убедитесь, что клапан поднят – в положении для герметизации) и готовьте под давлением при высокой температуре в течение 12 минут, чтобы ослабить кожуру картофеля.

    • По истечении времени приготовления дайте естественному сбросу давления не менее 12 минут.

    • Чтобы открыть крышку Instant Pot, переведите клапан в положение «выпуск воздуха» и вручную сбросьте остаточное давление, если это применимо.

    • Вылейте воду и сладкий картофель в дуршлаг в раковине, чтобы слить горячую воду с картофеля.

    • Когда сладкий картофель остынет на ощупь, очистите и выбросьте кожуру.

    • Соберите 3 чашки мякоти сладкого картофеля.

    • Добавьте в блендер Instant Pot Ace или электрический миксер мякоть сладкого картофеля, сгущенное молоко, коричневый сахар, яйцо, растопленное масло, экстракт ванили, имбирь, мускатный орех, корицу, молотую гвоздику и соль.

    • Взбивайте или перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не станут однородными.

    • Вылейте смесь из сладкого картофеля на корж для пирога.

    • Выпекайте пирог из сладкого картофеля при температуре 350 градусов по Фаренгейту: в обычной духовке в течение 28–30 минут, в духовке Instant Pot Omni Plus в течение 24–26 минут или до тех пор, пока пирог не поднимется и не затвердеет в центре.

    • Дайте пирогу из сладкого картофеля остыть не менее 30 минут.

    • Украсить взбитыми сливками и посыпать корицей.

    • Подавайте пирог из сладкого картофеля по рецепту чернокожих теплым и наслаждайтесь!

    • В отличие от некоторых рецептов пирогов, для этого рецепта пирога из сладкого картофеля для чернокожих нет необходимости предварительно разогревать пустую корку для пирога.Это может привести к подгоранию краев корочки пирога.
    • Хорошим индикатором того, что этот рецепт пирога готов, является то, что вы можете увидеть, как центр начинки для пирога вздувается в духовке.
    • В зависимости от того, насколько глубока ваша форма для пирога, у вас, вероятно, останется пюре из сладкого картофеля. Вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до 48 часов. Или вы можете перелить его в пакет Ziplock и заморозить на срок до 3 месяцев.
    • Вы ​​также можете приготовить мини-пирожки из сладкого картофеля в стиле «Черные люди» с любой оставшейся начинкой для пирога.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.