Содержание

Элегантные и простые праздничные закуски Простые и быстрые рецепты

Узнайте, как приготовить простые, и при этом элегантные закуски для праздничной вечеринки.


Американский дип-соус из шпината и артишоков


Шпинатный дип-соус — настоящая домашняя «еда для души»: кусочки артишоков и шпината в кремовой смеси из пармезана, чеддера и сметаны. Подавайте с чипсами в качестве закуски.

Рецепт: Американский дип-соус из шпината и артишоков

Праздничный чизбол «Сырный венок»


Украсьте стол праздничным «венком» из закуски чизбол. Используйте маленькую форму для кекса с отверстием по центру, чтобы сделать венок, либо скатайте смесь в шар или полено. Для чизбола, который подойдет на любой случай, вместо яркого украшения обваляйте сырный шар в нарезанном жареном миндале.

Рецепт: Праздничный чизбол «Сырный венок»

Сыр бри, запеченный в духовке


Это простейший рецепт, идеальный для вечеринки. Сбрызните сыр бри медом и пеките 5-7 минут, пока он не станет мягким и пластичным. Подавайте с крекерами и фруктами.

Рецепт: Сыр бри, запеченный в духовке

Кремовый дип с креветками скампи


Этот насыщенный чесночный соус вызвал на нашей кухне настоящий ажиотаж. Любимое блюдо — пасту с креветками — мы превратили в нежную закуску для большой компании. Ее можно приготовить заранее и взять с собой на вечеринку: договоритесь с хозяевами дома, чтобы воспользоваться их духовкой и быстро запечь закуску.

Рецепт: Кремовый дип с креветками скампи

Итальянский свадебный суп


Секрет подлинного вкуса итальянской кухни в этом супе — домашние фрикадельки. Для яркого цвета и текстуры Джада Де Лаурентис использует кудрявый эндивий.

Рецепт: Итальянский свадебный суп

Шведские фрикадельки


Эти миниатюрные фрикадельки подаются с ломтиком соленого огурца и дип-соусом из пикантного брусничного варенья и сметаны.

Рецепт: Шведские фрикадельки

Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом


Этот простой сырный соус пользуется успехом на вечеринке, так что, возможно, стоит сразу сделать удвоенную порцию! Сухофрукты можно менять на свой вкус: сюда подойдут вишня, изюм, инжир и финики.

Рецепт: Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Кокосовые креветки в духовке


Традиционно креветки в кокосовых хлопьях жарят во фритюре, но здесь они запекаются в хрустящей панировке. Дип-соус с медом, апельсином и карри придает блюду пикантность.

Рецепт: Кокосовые креветки в духовке

Дип-соус с жареным луком


Для сладкого привкуса Айна добавляет в соус карамелизированный лук. Подавайте с хрустящими овощами вроде сельдерея, моркови и эндивия, чтобы насладиться контрастом текстуры и вкуса.

Рецепт: Дип-соус с жареным луком

Жареные равиоли


Хрустящие жареные равиоли — отличная универсальная закуска для любой вечеринки.

Рецепт: Жареные равиоли

Тарталетки со шпинатом и козьим сыром


Начините корзинки из теста фило классической праздничной закуской из шпината с сыром.

Рецепт: Тарталетки со шпинатом и козьим сыром

Куриные шарики с сыром


Ключевые ингредиенты этой чудесной жареной закуски — курица-гриль и острый чеддер. Блюдо подается вместе с дип-соусом с голубым сыром, майонезом и ноткой острого соуса.

Рецепт: Куриные шарики с сыром

Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю


Этот ароматный соус вдохновлен острыми блюдами с креветками кухни Нового Орлеана. Основа из сметаны и сливочного сыра создает пикантный вкус и кремовую текстуру.

Рецепт: Новоорлеанский дип из креветок со вкусом барбекю

Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена


Бобби Флай делает свою версию классической закуски из морепродуктов: сначала он отваривает креветки с лимоном, горошками черного перца и кориандром, а затем подает с дип-соусом из запеченного мексиканского томата, халапеньо и хрена.

Рецепт: Коктейль из креветок с соусом из физалиса и хрена

Сырно-пивное фондю в хлебной чаше


Это вкусное фондю подается в круглом хлебе — чаша, которая также съедобна. Для сытной закуски подавайте фондю с кусочками жареных сосисок братвурст, хлеба и фруктов.

Рецепт: Сырно-пивное фондю в хлебной чаше

Дип с курицей Баффало


Соус от Клэр содержит все вкусы крылышек Баффало (острый соус, голубой сыр и сельдерей), при этом не нужно возиться с жаркой во фритюре. Для более легкой версии используйте нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Дип с курицей Баффало

Печёные острые оливки


Эти запеченные оливки обладают острой, пряной ноткой благодаря розмарину, чесноку и красному перцу чили. Яркий завершающий штрих — немного сока мандарина.

Рецепт: Печёные острые оливки

Классический хумус


Эта праздничная закуска готовится всего 10 минут. Айна использует для хумуса чеснок и свежевыжатый сок лимона. Подавайте с хрустящими овощами для обмакивания.

Рецепт: Классический хумус

Сырный «Крокембуш»


Чтобы скрепить между собой сырные профитроли, используйте сливочный сыр, козий сыр и пармезан.

Рецепт: Сырный «Крокембуш»

Кростини с вялеными помидорами и тимьяном


Гости могут держать в одной руке коктейли, а в другой — эти простые тосты. При медленном запекании помидоров с тимьяном и морской солью их вкус и цвет становятся интенсивнее.

Рецепт: Кростини с вялеными помидорами и тимьяном

Кассероль из фаршированных артишоков


Любите фаршированные артишоки, но нет времени их готовить? Попробуйте эту простую запеканку: она обладает тем же вкусом, но готовится вдвое быстрее.

Рецепт: Кассероль из фаршированных артишоков

Фокачча с луком и зеленью


Эту впечатляющую закуску очень легко готовить благодаря замороженному тесту для пиццы. Покройте его оливковым маслом с розмарином и орегано и тонкими ломтиками лука.

Рецепт: Фокачча с луком и зеленью

Антипасто из запечённого сырного хлеба


Вы смело можете забыть о прочих сырных закусках: этот хлеб с вязким топпингом, содержащим все вкусы антипасто, будет идеальным праздничным блюдом.

Рецепт: Антипасто из запечённого сырного хлеба

Лепешка с беконом и луковым песто


Основой элегантной закуски служит испеченное тесто для пиццы, на которое выложены крем-фреш с лимоном, песто из зеленого лука и хрустящий бекон.

Рецепт: Лепешка с беконом и луковым песто

«Рождественская елка» с начиненными сыром перцами


Это «дерево» из капусты кале займет на праздничном столе почетное место. Его украшают в виде гирлянды перцы чили, фаршированные сыром — гости могут их снимать, развязав скрепляющие ленточки.

Рецепт: «Рождественская елка» с начиненными сыром перцами

Спред из грецких орехов и печёного перца


Для простой впечатляющий закуски смешайте в блендере ароматное масло грецкого ореха, поджаренные орехи и запеченный красный перец.

Рецепт: Спред из грецких орехов и печёного перца

Простая сервировка сырной тарелки


Айна знает, как устроить вечеринку без лишних усилий. Вот ее формула успеха: идеальная сырная тарелка с 4 видами сыра, фруктами и крекерами.

Рецепт: Простая сервировка сырной тарелки

Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре


Одним блюдом вы порадуете и любителей креветок, и тех, кто предпочитает фаршированные халапеньо. Для хрустящей пикантной закуски обжарьте во фритюре перцы, начиненные креветками.

Рецепт: Хлопушки из перцев халапеньо с креветками в кляре

Колбасные шарики


Секретные ингредиенты этой закуски из свинины и тертого острого чеддера — покупная сухая смесь для лукового супа и смесь для панкейков.

Рецепт: Колбасные шарики

Гребешки, завернутые в ветчину


Сначала Джада покрывает морские гребешки соусом песто из вяленых томатов, базилика и черных оливок, затем заворачивает их в ломтики прошутто. Запеченные морские гребешки подаются на салате с рукколой.

Рецепт: Гребешки, завернутые в ветчину

Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем


Эти сырные профитроли — небольшие, но очень вкусные. В них сочетаются сладкие и соленые ингредиенты, в том числе прошутто, шалфей и теплые яблоки со специями.

Рецепт: Гужеры из сыра чеддер с яблочным пюре, ветчиной и шалфеем

Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой


Для этой теплой зимней закуски Джада покрывает ломтики хлеба топпингом из помидоров, креветок и нежного сыра маскарпоне. Ароматная смесь также содержит рукколу и эстрагон.

Рецепт: Брускетты с креветками, эстрагоном и рукколой

Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой


Гости полюбят этот теплый суп с ореховым привкусом, который готовится с запеченными каштанами и сухим хересом. Подавайте в качестве закуски в низких стаканах, либо как первое блюдо в суповых тарелках.

Рецепт: Суп-пюре из каштанов с жареной петрушкой

Крокеты с сыром и ветчиной


Эта уникальная закуска основана на привычном сэндвиче: старые добрые ветчина с сыром. Покройте нежную начинку с ветчиной смесью из яиц и крекеров, затем жарьте крокеты во фритюре, пока они не покроются хрустящей корочкой, а сыр внутри расплавится.

Рецепт: Крокеты с сыром и ветчиной

Острые картофельные чипсы


Усовершенствуйте покупные картофельные чипсы: покройте их смесью из порошка чили, паприки и прочих специй, а затем подогрейте в духовке.

Рецепт: Острые картофельные чипсы

Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами


Сэндвичи от Айны очень ароматные и простые в приготовлении. Начинку из сливочного сыра дополняют чеснок, козий сыр и свежая зелень, а сверху добавляется огурец.

Рецепт: Клаб сэндвичи (клубные сэндвичи) с козьим сыром и травами

Биск из креветок


Айна добивается однородной кремовой консистенции соуса, измельчая приготовленные креветки в кухонном комбайне с томатной пастой и бульоном из морепродуктов. Для изысканного и яркого вкуса Айна готовит креветки в небольшом количестве коньяка и хереса.

Рецепт: Биск из креветок

Баклажаны с рикоттой


Баклажаны, покрытые панировкой, пассеруются вместо жарки во фритюре: таким образом вы получите хрустящую корочку без излишков масла, а блюдо будет менее жирным. Для закуски, вдохновленной баклажанами по-пармски, выложите сверху рикотту и помидоры.

Рецепт: Баклажаны с рикоттой

Тёплый салат из шпината


Теплый салат из шпината с горчично-винегретной заправкой приобретает богатство аромата и текстуры благодаря фисташкам и красному винограду. Добавьте немного хрустящего бекона и раскрошенного голубого сыра, чтобы сделать блюдо еще изысканнее.

Рецепт: Тёплый салат из шпината

Морской коктейль из гребешков и креветок


Удивите гостей острым морским коктейлем из гребешков и креветок. Пикантные ингредиенты — сок лайма, лук и перец чили — обеспечивают богатый вкус, при этом не делая блюдо калорийным.

Рецепт: Морской коктейль из гребешков и креветок

Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов


Этот свежий пикантный дип-соус вдохновлен популярным блюдом из закусочных, крабовыми рангунами (жареные пельмени).

Рецепт: Многослойный соус-дип со вкусом крабовых рангунов

Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах


Свежие морепродукты не требуют множества дополнительных ингредиентов. В своем рецепте Тед покрывает морские гребешки и моллюски оливковым маслом, солью и измельченным халапеньо. Самое главное здесь — качество продуктов. Обратитесь к проверенному поставщику и предупредите, что будете есть моллюсков сырыми.

Рецепт: Крудо из морских гребешков и моллюсков в раковинах

Сырный дип с печёной брокколи и чеддером


Этот дип-соус основан на классическом сочетании брокколи и насыщенного пикантного чеддера. Как и большинство сырных соусов, его лучше всего использовать сразу после приготовления, пока он еще горячий. Берите для этого рецепта неострый чеддер, поскольку острый в таком типе соуса, как правило, становится зернистым.

Рецепт: Сырный дип с печёной брокколи и чеддером

Семислойный дип из кобба с клюквой


Этот праздничный дип похож на многослойный салат. Ложкой выложите порцию на тарелку (обязательно зачерпните все слои) и намазывайте на ваши любимые крекеры.

Рецепт: Семислойный дип из кобба с клюквой

Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом


Эти картофельные чипсы легко готовятся дома и подходят на любой случай. Попробуйте добавить в масло для фритюра чеснок и розмарин, чтобы превратить этот домашний снэк в элегантную закуску для вечеринки.

Рецепт: Картофельные чипсы с розмарином и оливковым маслом

Жареный виноград с грецкими орехами


При запекании винограда усиливается его сладкий вкус, а грецкие орехи делают смесь насыщенной и хрустящей. Подавайте с крекерами и вашим любимым сыром.

Рецепт: Жареный виноград с грецкими орехами

Соус из авокадо


Сыр фета обогащает привычное гуакамоле праздничной палитрой вкусов: пикантного, пряного и острого.

Рецепт: Соус из авокадо

Порционный салат «Би-Эл-Ти»


Классический сэндвич превращается в компактную закуску: хрустящая панчетта и майонез, приправленный шнитт-луком, подаются на «лодочках» из свежих листьев салата.

Рецепт: Порционный салат «Би-Эл-Ти»

Картофельные лодочки с сыром


Подготовьте блюдо заранее, а перед самой подачей разогрейте картофель в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Картофельные лодочки с сыром

Сырные палочки с кайенским перцем


Удивите гостей на вечеринке, приготовив домашние сырные палочки. Рецепт неожиданно прост, но сыр нужно натереть самостоятельно: покупной тертый сыр содержит ингредиенты, препятствующие образованию комочков, и они могут испортить конечный результат.

Рецепт: Сырные палочки с кайенским перцем

Слойки Пальмье с мясом и пармезаном


Эти несладкие слойки легко готовить благодаря покупному тесту. Обязательно охлаждайте его! Когда тесто постояло в холодильнике, слойки будут сохранять форму при нарезании.

Рецепт: Слойки Пальмье с мясом и пармезаном

Брускетта с инжиром и голубым сыром


В этой простой закуске, которая готовится всего 20 минут, сладкое инжирное варенье идеально сочетается с пикантным голубым сыром.

Рецепт: Брускетта с инжиром и голубым сыром

Мини-сэндвичи с креветками


Для праздничного вида украсьте эти сэндвичи с начинкой из креветок симпатичными зубочистками.

Рецепт: Мини-сэндвичи с креветками

Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром


Нафаршируйте халапеньо и сладкий красный перец покупной сырной пастой — эту закуску вы приготовите всего за 5 минут. Скажите гостям, какие именно перцы лежат на тарелке, чтобы жгучий вкус не застал их врасплох.

Рецепт: Сладкие и острые перцы, фаршированные сливочным сыром

Канапе с салями и начинкой


Для этой закуски нужны всего 4 ингредиента, и ее удобно готовить в большом количестве — идеально для вечеринки.

Рецепт: Канапе с салями и начинкой

Тарталетки из слоёного теста с помидорами


Замороженное слоеное тесто выручает в тех случаях, когда вы ждете гостей, а времени не так много. Эти мини-тарты готовятся из 4 ингредиентов и всего за 40 минут.

Рецепт: Тарталетки из слоёного теста с помидорами

Греческое мезе


Для простой греческой тарелки Айна использует как покупные ингредиенты (например, хумус и долма), так и домашние (маринованная фета и чипсы из питы).

Рецепт: Греческое мезе

Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом


Кростини — итальянская закуска из поджаренного хлеба, на которую выкладывают практически любую начинку. В этой версии используются запеченные помидоры и рикотта с зеленью. Подготовьте ингредиенты заранее и собирайте тосты перед самой подачей, чтобы они не размякли.

Рецепт: Кростини с печёными помидорами, рикоттой и базиликом

Сырное фондю в грибных шляпках


Фаршированные грибы будут еще вкуснее с сыром Раклет. Вашим гостям понравится сочетание кремовой сырной начинки и хрустящего топпинга из сухарей.

Рецепт: Сырное фондю в грибных шляпках

Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом


Фаршированные яйца готовятся в стиле классического завтрака. Ри добавляет к закуске хрустящий бекон с перцем — новый способ подачи яиц с беконом.

Рецепт: Яйца, фаршированные желтком, с хрустящим беконом

Брускетта с прошутто


Для ароматной основы брускетты натрите ломтики поджаренного хлеба целым зубчиком чеснока; шершавая текстура хлеба играет роль терки, позволяя без труда дополнить закуску чесночным вкусом.

Рецепт: Брускетта с прошутто

Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона


Эта овощная закуска приятно разбавит меню из плотных блюд, которые обычно подаются на праздники. Готовьтесь к вечеринке вместе с детьми: попросите их связать овощные палочки шнитт-луком.

Рецепт: Пучки овощей с дипом из тархуна и лимона

Хашпаппи из омаров с кремом из хрена


Эти хашпаппи очень вкусны и нарядно выглядят, при этом готовятся меньше часа. Хотя основой служат крупные кусочки мяса омара, немного мяса также добавляется в само тесто.

Рецепт: Хашпаппи из омаров с кремом из хрена

Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом


Гужеры — это несладкая выпечка из заварного теста, того же, которое используют для профитролей, эклеров, французских пончиков и других изделий. Они впечатляюще выглядят, и кажется, что готовить их сложно, но на самом деле это блюдо трудно испортить. Джеффри Закариан даже советует позволить гужерам карамелизироваться в духовке: горьковатый вкус хорошо сочетается с насыщенным кремовым соусом Морне.

Рецепт: Гужеры с жидким сыром и горчично-пивным дипом

Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой


Ри использует свежие веточки розмарина в качестве шпажек для классической закуски, чтобы придать ей аромат и интересный вид. Если у вас нет под рукой бутылки для соуса, возьмите ложку: держа миску с бальзамическим соусом над тарелкой, погрузите в него ложку и слегка сбрызните закуску.

Рецепт: Канапе «Капрезе» со сливово-бальзамической заправкой

Сатэй из курицы с арахисовым соусом


Простой куриный сатей от Ри подается при комнатной температуре, так что блюдо можно приготовить задолго до прихода гостей.

Рецепт: Сатэй из курицы с арахисовым соусом

Закусочный суп из артишоков и лука-порея


Превратите классический дип-соус в элегантный суп. Крем-фреш и шнитт-лук будут простым изысканным украшением.

Рецепт: Закусочный суп из артишоков и лука-порея

Закуска из хурмы и прошутто


Попробуйте зимнюю версию закуски из дыни в ломтиках прошутто. Зима — сезон не только цитрусов, но и хурмы.

Рецепт: Закуска из хурмы и прошутто

Креветки в панировке с добавлением попкорна


Попробуйте новый способ использовать попкорн на праздничном столе. Из попкорна и сухарей панко получается отличная и легкая панировка для креветок.

Рецепт: Креветки в панировке с добавлением попкорна

Картофель с перечным стейком


Стейк с картофелем не обязательно подавать как основное блюдо. Из них получается идеальная закуска для вечеринки, которая подается со сметаной.

Рецепт: Картофель с перечным стейком

Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля


Подайте на праздничной вечеринке закуску из сырых овощей. Вы удивитесь, когда увидите, как быстро опустеет тарелка с этим соусом.

Рецепт: Густой дип-соус из белой фасоли и эскариоля

Кростини с фрикадельками


Эта закуска — чудесное сочетание элегантности и сытного блюда. Миниатюрные фрикадельки идеально помещаются на тостах для кростини в этой насыщенной закуске.

Рецепт: Кростини с фрикадельками

Тарт с начинкой из тыквы и шпината


Если вы любите плоские пироги, этот несладкий тарт вам понравится. Домашний корж из 3 ингредиентов очень легко приготовить, а овощная начинка с тремя вида сыра делает блюдо достаточно сытным.

Рецепт: Тарт с начинкой из тыквы и шпината

Коктейль из креветок с острым имбирным соусом


Это не совсем обычный креветочный коктейль. В соус вмешивается манговое чатни и соус чили, которые придают остро-сладкую нотку, а креветки приправлены имбирем и прочими специями.

Рецепт: Коктейль из креветок с острым имбирным соусом

Коктейльные митболы


Фрикадельки выглядят по-особенному, если сделать красивую подачу. Украсьте непритязательное блюдо зеленым луком, чтобы добавить свежесть и яркий цвет.

Рецепт: Коктейльные митболы

Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами


Благодаря этому сладко-пикантному сырному соусу вы сэкономите место в духовке. Смешайте рикотту и каперсы в кухонном комбайне, затем добавьте сверху изюм, кедровые орешки и немного меда. Объедение!

Рецепт: Взбитая рикотта с изюмом и кедровыми орехами

Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром


Для утонченной закуски Аида Молленкамп выкладывает на крекеры рикотту с пастой из горчицы, апельсина и лука. Свежий инжир будет красивым и ароматным завершающим штрихом.

Рецепт: Крекеры с горчично-луковым джемом и инжиром

Дип из картофельного пюре с печёным перцем


Этот пикантный картофельный соус — некая адаптация классического греческого соуса скордалия. Остроту придает бланшированный чеснок и свежий сок лимона. Быстрый соус из запеченного красного сладкого перца выкладывается по центру картофельной массы — он делает вкус этой закуски еще богаче.

Рецепт: Дип из картофельного пюре с печёным перцем

Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)


Тед Аллен выкладывает на кружки из поленты запеченную свинину с травами и маринованный лук. Для экономии времени приготовьте свинину заранее (но не раньше, чем за 3 дня).

Рецепт: Канапе из поленты с порчеттой (рулет из свинины)

Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса


Это несладкое печенье содержит 2 вида тертого итальянского сыра (пекорино и пармезан) и приправлено нарезанными листьями розмарина.

Рецепт: Сырное печенье с розмарином из шприц-пресса

Простые и недорогие блюда для праздничного стола Идеи разумной экономии

Салаты

Без них невозможно себе представить новогоднее застолье. Сытные или более легкие, они нередко становятся гвоздем кулинарной программы. К тому же всегда можно приготовить вкусное угощение из доступных ингредиентов.

Оливье — классика советской и российской кухни. Самый дорогой ингредиент в нем — качественная вареная колбаса, которую многие заменяют говяжьим языком, семгой и другими недешевыми продуктами. Мы предлагаем более доступный и полезный вариант оливье с отварным куриным мясом. Однако главной изюминкой рецепта будет не состав, а оригинальная подача в виде елочной игрушки.

Многие любят морскую капусту или ламинарию за полезные свойства и оригинальный вкус с легкой кислинкой. Она хорошо сочетается с другими ингредиентами: морепродуктами, рыбой, овощами, яйцом, зеленью. К тому же морская капуста стоит недорого и продается в любом магазине. Главные составляющие этого рецепта, помимо ламинарии, — консервированная горбуша, крабовые палочки и яйцо. Для экономии можно исключить из состава рыбные консервы.

Гастрономический символ советского прошлого, который нисколько не утратил актуальности. Готовится из простых ингредиентов, требует минимальных затрат и усилий. Во многих рецептах фигурирует филе сельди, но дешевле купить тушку соленой рыбы и разделать ее самостоятельно.

Как и в случае с оливье, большую роль играет оформление. Селедку под шубой можно подать порционно в стеклянных бокалах или после приготовления свернуть рулетом и перед подачей нарезать красивыми ломтиками. Или сделать аппетитную закуску — бутерброды «Селедка под шубой».

Закуски

Праздничный стол без закусок выглядит не слишком презентабельно. Поэтому такое угощение обязательно должно быть в меню. Предлагаем простые и экономные варианты закусок на Новый год, которые выручат в условиях ограниченного бюджета.

Готовятся быстро, стоят недорого, выглядят красиво. К тому же для них можно придумать массу начинок и вариантов подачи. Фаршированные яйца украшают зеленью, рисуют на них сеточку из майонеза, накрывают половинками помидоров. Для приготовления недорогой начинки можно использовать крабовые палочки, шпроты или брюшки семги. Или сделать ее из куриной печени, как в этом рецепте.

Если бюджет не предусматривает покупку красной рыбы, можно использовать более доступные аналоги. Например, традиционные шпроты, селедку или скумбрию. Лучше всего делать бутерброды из черного или серого хлеба, который предварительно подсушили в тостере. Шпроты будут хорошо сочетаться с огурцом, а селедка — с маринованным луком. Можно приготовить менее жирные и более полезные бутерброды с отварной скумбрией.

Горячее

Еще один обязательный атрибут праздничного стола и самая большая статья расходов. Однако есть способы приготовить угощение без лишних затрат так, чтобы оно получилось вкусным и выглядело красиво.

Безусловный лидер среди недорогих мясных блюд. Вкусное и простое угощение, которое можно дополнить гарниром. Существует множество способов приготовления курицы в духовке — ее запекают просто так и вместе с начинкой:

Разнообразны и маринады, в которых выдерживают птицу перед запеканием. После маринования она получается особенно нежной и сочной, с хрустящей корочкой. Классический рецепт приготовления курицы в духовке не требует дорогостоящих ингредиентов.

Совет

Вместе с курицей можно запечь порезанный «гармошкой» картофель с тонкими ломтиками сала. Получится красивый и вкусный гарнир.

Мясо в горшочках всегда выглядит эффектно. Во многих рецептах фигурирует говядина, но ее всегда можно заменить более дешевой свининой. Вместе с мясом в горшочки отправляют картофель, лук, морковь, кабачки, приправы и специи. Приготовление не требует особых умений, а результат наверняка порадует.

Для экономии можно взять мяса меньше, чем заявлено в рецепте, а овощей немного больше. На вкусе это никак не отразится.

Десерт

Красивое и вкусное лакомство не обязательно должен быть дорогим. Один из возможных вариантов — безе. Воздушное пирожное делают из взбитых с сахаром белков. Можно обойтись двумя ингредиентами или добавить что-то еще, например, фрукты или ягоды. Безе с яблоками получится вкусным даже у не слишком опытной хозяйки.

Что можно сделать?

Продумать меню и заранее купить продукты. Приготовить угощения и напитки. При ограниченном бюджете выручат компоты и алкоголь домашнего приготовления.

Узнайте, как еще сэкономить до и во время праздников:

Простые и вкусные закуски на праздничный стол. 11 пошаговых рецептов приготовления

Какой праздничный стол без красивой, вкусной, оригинальной закуски? Очень часто хозяйки сразу делают несколько вариантов, чтобы было, из чего выбрать. Готовятся, как правило, они быстро, продуктов требуется немного. При этом выглядят очень интересно. Именно простые и вкусные закуски разогревают аппетит перед подачей основных блюд и делают стол по-настоящему праздничным.

Для формирования закусок чаще всего используют шпажки и тарталетки, иногда из них формируют фигуры или заворачивают в рулетики. Есть холодные и горячие варианты закусок – каждый прекрасен по-своему. Обычно в хороших рецептах подбирается идеальная комбинация продуктов, чтобы закуска понравилась если и не всем, то большинству. Эффектный внешний вид достигается за счет общего оформления и зачастую ярким краскам продуктов.

В большинстве случаев закуски готовятся прямо перед подачей. Однако некоторые рецепты предполагают, что готовое блюдо нужно отправить на некоторое время в холодильник. Но все их отличает одно: на приготовление закусок, как правило, уходит очень мало времени.

Вкусная закуска — рулетики из ветчины с сырной начинкой

Невероятно вкусные и очень эффектные рулетики, которые оценят все ваши гости. Болгарский перец добавляет нотки сочности и свежести, зеленая кинза – яркий насыщенный аромат, а сыр делает вкус более пикантным.

Готовить такую закуску очень просто. Однако для своего удобства лучше купить нарезанную кольцами ветчину – она обычно достаточно тонкая, и работать с ней невероятно удобно.

Понадобится:

  • ветчина – 300 гр.;
  • сыр Российский – 100 гр.;
  • майонез – 100 гр.;
  • сыр Чечил (спагетти) – 15 шт.;
  • красный болгарский перец – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • кинза свежая по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

200 грамм ветчины нарежьте кусочками маленького размера.

Сыр протрите через терку с отверстиями маленького размера.

Соедините сыр с ветчиной и выдавите туда чеснок. Перемешайте.

Измельчите заранее вымытую и обсушенную кинзу. Положите к ветчине с сыром.

Перчик ополосните, оботрите. Удалите семечки и тоже нарежьте. Добавьте к остальным продуктам. Перемешайте.

Добавьте майонез и опять все перемешайте.

Выложите начинку на пластиночку ветчины и заверните с двух сторон. Перевяжите сыром Чечил.

Повторите со всеми продуктами.

Закусочные шарики из сыра с курицей

Нежные, пикантные и очень красивые закуски на праздничный стол, которые внешне напоминают новогодние елочные игрушки. Готовить их очень легко – вам потребуются самые простые продукты, при этом шарики получаются действительно очень вкусными.

Если вас смущает, что в конце часть шариков оборачиваются в сухую смесь, не волнуйтесь – буквально через 15 минут она станет влажной, раскроет все свои ароматы, при этом по консистенции сольется с основным блюдом.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • сыр полутвердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • кунжут;
  • приправа «смесь зелени»;
  • паприка.

Этапы приготовления.

Куриную грудку нужно отварить в подсоленной воде с лавровым листом.

Сыр натрите на терке с отверстиями маленького размера.

Яйца натрите на крупной терке.

Курочку мелко-мелко порубите. При желании можете измельчить ее в блендере.

Соедините ингредиенты, выдавите к ним чеснок и добавьте майонез.

Из получившейся массы нужно скатать шарики – каждый размером с грецкий орех.

Часть шариков обваляйте в паприке, часть – в смеси зелени, часть – в кунжуте.

На длинные шпажки наденьте сначала белый шарик, затем зеленый, потом красный или в любой другой последовательности.

Роллы из свекольных блинчиков с начинкой из сельди

Очень необычная пикантная закуска на праздничный стол, в которой идеально сочетаются все ингредиенты. Сладкая свекла и соленая селедка, дополненные большим слоем плавленого сыра – эти роллы станут настоящим украшение стола. Яркие, интересные – они не только по-настоящему вкусные, но и очень эффектные внешне.

Готовить их довольно просто, но время потратить придется. Вам нужно подготовить тесто для свекольных блинчиков, в которые потом и нужно завернуть селедку. Нарезать готовое блюдо можно ровными или скошенными кольцами на свой вкус.

Понадобится:

  • филе сельди – 300 гр.;
  • свекла отварная очищенная – 200 гр.;
  • мука – 200 гр.;
  • молоко – 200 мл;
  • ряженка – 100 мл;
  • масло растительное – 25-30 мл;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • соль – 1 ч л.;
  • плавленый сыр.

Этапы приготовления.

Очистите свеклу, нарежьте кусочками и пробейте погружным блендером.

Добавьте ряженку, молоко, соль и сахар. Вбейте яйцо. Снова все пробейте блендером.

Затем влейте масло и просеянную муку. Хорошенечко все перемешайте.

Разогрейте смазанную маслом сковороду. Обжарьте блины из свекольной смеси с двух сторон до готовности.

Филе сельди нарежьте тонкими полосками.

Каждый блин обильно смажьте сыром и с одной стороной выложите 2-3 полосы сельди и скрутите трубочкой.

Отправьте в холодильник на 2-3 часа., затем нарежьте кольцами толщиной пару сантиметров.

Простая и вкусная закуска из крабовых палочек с начинкой

Еще один прекрасный вариант подачи блюда: выглядит празднично, аппетитно и красиво. Готовить ее невероятно просто, главное – купите хорошие крабовые палочки. Они не должны быть замороженными, иначе ничего не получится.

Нежная, сочная закуска. Слабосоленая рыбка (идеально подойдет форель или семга) идеально сочетается с остальными ингредиентами, а в разрезе выглядит потрясающе. Второй вариант этой закуски – с вареной морковкой. Такой выбор может показаться странным, но в этом сочетании морковь, как ни странно, напоминает слабосоленую рыбку, только чуть слаще.

Понадобится:

  • крабовые палочки – 400 гр.;
  • морковь отварная – 50 гр.;
  • красная слабосоленая рыба – 50 гр.;
  • яйцо куриное отварное – 6 шт.;
  • плавленый сырок – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • домашний майонез;
  • листья салата.

Этапы приготовления.

Яйца протрите через терку с отверстиями небольшого размера.

Плавленые сырки натрите на мелкой терке. Переложите к яйцам.

Туда же выдавите очищенный чеснок.

Добавьте майонез и хорошенечко все перемешайте.

Морковку очистите и нарежьте небольшими брусочками.

Также небольшими брусочками нарежьте рыбку.

Аккуратно разверните крабовую палочку и смажьте начинкой из сыра, яиц и чеснока.

Положите рыбку и заверните все в рулетик. В следующую крабовую палочку заверните морковку.

Повторите со всеми продуктами. Положите в морозилку на пару часов.

Подавайте, нарезав кольцами.

Вкусные и недорогие чесночные гренки с сыром, яйцом и помидором

Простые хрустящие бутерброды, которые получаются по-настоящему вкусными даже несмотря на свой простой состав. Остренькие, ароматные, сочные – готовить эту закуску одно удовольствие.

При желании можно смешать яйцо, сыр и майонез, а не посыпать закуску сыром сверху. На самом деле очень многое зависит от сыра – чем он ароматнее и вкуснее, тем лучше получатся гренки. А чтобы томат не дал лишнего сока, можно у него удалить сердцевинку.

Понадобится:

  • нарезной батон – 6-7 ломтиков;
  • сыр твердый – 50 гр.;
  • отварное куриное яйцо – 2 шт.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • помидоры;
  • зелень;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Нарежьте батон на 6 кусков, а затем каждый из них разрежьте пополам.

Разогрейте сковородку с небольшим количеством масла и обжарьте каждый кусочек булки с обеих сторон до золотистого цвета.

Яйца пропустите через крупную терку, сыр – через мелкую.

Яйца посолите, добавьте майонез и хорошенечко перемешайте.

Каждый кусочек батона натрите очищенным чесночком, затем смажьте массой из яиц и посыпьте тертым сыром.

Помидор ополосните, вытрите и нарежьте ломтиками.

Каждый бутербродик украсьте ломтиком томата и зеленью.

Простые и вкусные закуски — рулетики из огурцов со шпротами

Очень интересная закуска, которая будет прекрасной альтернативой бутербродам со шпротами. Сочная благодаря огурцу и майонезу, легкая – она выглядит очень эффектно и будет отличным украшением стола. А зелень добавляет блюду пикантности и ярких красок в белую пасту.

Когда будете нарезать огуречные полосочки, делайте это до серединки с семечками. Если продолжить нарезать слайсы с семечками, то они порвутся. Обжаривать лук можно на любом масле – сливочном или растительном. В первом случае получится более яркий насыщенный вкус. Готовая закуска устанавливается на блюде хвостиками вверх.

Понадобится:

  • куриное яйцо отварное – 2 шт.;
  • свежий огурец длинный – 1 шт.;
  • картофель отварной – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 1-2 ч. л.;
  • укроп – 1 пучок;
  • шпроты;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • масло для обжаривания.

Этапы приготовления.

Огурчик ополосните, вытрите и нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки.

Лучок очистите и нарежьте кубиками маленького размера.

Разогрейте сковородку с маслом и обжарьте лук до золотистости.

В стакан от блендера нарежьте отварную картошку. Туда же отправьте нарезанные хаотично яйца.

К картошке с яйцами положите обжаренный лук, нарезанный заранее укроп, соль и перчик.

Взбейте все блендером до пастообразного состояния – добиваться однородности не нужно.

Добавьте майонез и все хорошенечко перемешайте.

Можно начать крутить рулетики. Выложите огуречный слайс. 2/3 площади смажьте пастой. На начало рулета с пастой положите рыбку поперек и начните закручивать рулет. Повторите со всеми продуктами.

Очень вкусная закуска на крекерах из крабовых палочек

Очень нежная закуска, которая внешне напоминает мини-пирожные. Готовить их быстро и легко – вам не нужно что-то красиво нарезать, достаточно просто все измельчить с помощью блендера. Если хочется более яркого вкуса, можно добавить измельченный чеснок и даже красную рыбку.

Огромный плюс этой закуски в том, что с помощью кондитерского мешка ей можно придать любой вид. Перед подачей крекеры с пастой лучше подержать в холодильнике, чтобы они слегка застыли.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное;
  • плавленый сыр;
  • крабовые палочки;
  • крекеры;
  • майонез.

Понадобится для украшения:

  • кунжут;
  • зелень;
  • красный болгарский перец

Этапы приготовления.

Яйца и крабовые палочки разрежьте на хаотичные кусочки.

К ним положите плавленый сыр и майонез. Измельчите с помощью погружного блендера до состояния пасты.

Выложите массу в кондитерский мешок и выдавите на крекеры.

Обжарьте кунжут на сухой скороде и посыпьте им крекеры с пастой.

Из подготовленного болгарского перчика нужно вырезать маленькие кружочки.

Украсьте кружочками из перца и зеленью вашу закуску.

Перед подачей подерите некоторое время в холодильнике.

Праздничные тарталетки с ветчиной, сыром и ананасами

Невероятно вкусные тарталетки, которые готовятся буквально за 5 минут. Очень сытные благодаря ветчине и сочные благодаря ананасу. Идеальное сочетание сладкого фрукта с мясом, оттененное сыром, и все в это в рассыпчатом песочном тесте – закуска придется по нраву всем.

По рецепту она подается горячей – тарталетки с начинкой нужно слегка запечь, чтобы они подрумянились, а сыр расплавился. Однако и сырой такая закуска будет очень вкусной. По желанию можно украсить зеленью. Майонез можно заменить сметаной или классическим йогуртом.

Понадобится:

  • ветчина – 200 гр.;
  • ананас консервированный – 150 гр.;
  • сыр твердый – 100 гр.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • сушеный чеснок – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • тарталетки – 12 шт.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Ветчину нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. Из ананасов слейте жидкость и нарежьте их маленькими кусочками.
  3. Сыр натрите на терке с отверстиями среднего размера.
  4. Соедините все в мисочке, выдавите чеснок, добавьте соль, майонез и сушеный чеснок. Хорошенечко перемешайте.
  5. Наполните получившейся смесью тарталетки.
  6. Запекайте при 180 градусах буквально несколько минут.

Фаршированные яйца с печенью трески

Нежнейшие тарталетки из печени трески. Готовить их одно удовольствие – все очень просто и понятно. Сочная, аппетитная – такая закуска получится даже у начинающей хозяйки и обязательно понравится всем вашим гостям.

После того, как вы все оформите, обязательно подержите закуску немножко в холодильнике – охлажденной она будет гораздо вкуснее. Благодаря тому, что начинка у яиц довольно мягкая, тарталетки можно оформлять по своему вкусу в виде разных фигур. А сладкая ароматная паприка добавит блюду изюминки и красоты.

Понадобится:

  • яйцо куриное отварное – 5 шт.;
  • печень трески – 100 гр.;
  • репчатый лук – 50 гр.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • свежая зелень;
  • перец по вкусу;
  • паприка по вкусу.

Этапы приготовления.

Очищенный лук мелко-мелко порубите. Залейте кипятком на 5-10 минут, чтобы ушла горечь.

Из печени трески слейте масло и разомните ее вилкой.

Очищенные яйца разрежьте вдоль на 2 половинки.

Желтки добавьте к печени, туда же натрите 1 половинку белка. Еще раз все разомните и хорошенечко перемешайте.

Слейте у лука воду и добавьте ее в начинку. Чуть поперчите.

Добавьте майонез и снова все хорошенечко перемешайте.

Взбейте массу миксером. Добавьте чуть масла от трески и продолжите взбивать до однородности.

Выложите получившуюся массу в кондитерский мешок и начините ей половинки яиц.

Украсьте паприкой и зеленью. Простые закуски из яиц готовы. Приятного аппетита!

Простая закуска из помидоров с разными начинками

Очень нежные, легкие, сочные закуски с помидорами, которые выглядят невероятно красиво. Готовить их одно удовольствие – все просто и понятно. Каждый из предложенных вариантов этой простой закуски имеет свой неповторимый вкус и свою изюминку, поэтому мы рекомендуем попробовать приготовить все 3.

Для начала нужно подготовить томаты. Для трех разных начинок вам понадобится 9 помидоров – по 3 на каждую. Ополосните их водой, вытрите. Срежьте верхушку ровно настолько, чтобы получилось извлечь мякоть. Удалите мякоть – в дальнейшем ее можно использовать для соусов. Снизу срежьте маленький кусочек, чтобы томат был устойчивым. Оставьте подготовленные помидорчики срезом вниз, чтобы с них стек сок, а сами займитесь начинками.

Понадобится для первой начинки:

  • яйцо куриное отварное – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 гр.;
  • тунец консервированный – 70 гр.;
  • оливки без косточки – 50 гр.;
  • кукуруза консервированная – 30 гр.;
  • креветки вареные очищенные – 30 гр.;
  • майонез – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • лук.

Этапы приготовления.

  1. Очищенный лук меленько порубите.
  2. Яички очистите и нарежьте кубиками небольшого размера. Отправьте их к луку.
  3. Оливки порежьте тонкими полукольцами. Добавьте к луку с яйцом.
  4. Туда же отправьте кукурузу, тунец, креветки, майонез, сливочный сыр, соль и перец. Все хорошенечко перемешайте.
  5. Начините получившейся смесью 3 помидора.
  6. Украсьте закуску по своему вкусу. Здесь идеально будут смотреться креветки, зерна кукурузы и немного зелени.

Понадобится для второй начинки:

  • крабовые палочки – 10 шт.;
  • яйцо куриное отварное – 3 шт.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.
  2. Очищенные яйца нарежьте кубиками небольшого размера и положите их к крабовым палочкам.
  3. Измельчите заранее вымытый и обсушенный лук. Отправьте к палочкам и яйцам.
  4. Добавьте сметану, майонез, соль и перец. Перемешайте.
  5. Полученной смесью начините 3 помидора.
  6. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Понадобится для третьей начинки:

  • вареный рис – 100 гр.;
  • тунец консервированный – 50 гр.;
  • маслины – 40 гр.;
  • морковь отварная – 1 шт.;
  • консервированный зеленый горошек – 1 ст. л.;
  • масло растительное – 1 ст. л.;
  • уксус 5% – 0.5 ст. л.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу.

Этапы приготовления.

  1. Очищенную морковку порежьте маленькими кубиками.
  2. Маслины нарежьте колечками и положите их к морковке.
  3. Туда же отправьте рис, тунец, горошек, соль и перец. Налейте уксус и масло. Все тщательнейшим образом перемешайте.
  4. Начините оставшиеся 3 томата.
  5. Украсьте помидорами и листьями салата.

Простая и вкусная закуска в виде сырного рулета с крабовой начинкой — видео рецепт

Как видите, есть множество рецептов и вариантов, как приготовить простые и вкусные закуски к праздничному столу. Потрясающие вкусовые качества и эффектный внешний вид сделают их достойным украшением вашего стола.

5896просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

Простые и вкусные закуски на праздничный стол — рецепты красивых и аппетитных блюд для торжества

Какая хозяйка не мечтает поставить простые и вкусные закуски на праздничный стол, которые бы угодили гостям и сделали вечеринку незабываемой? Этим вещам посвящены ниже предложенные рецепты, где овощи, грибы, морепродукты, консервы путем незатейливых махинаций превращаются в кулинарные произведения способные удивить и насытить толпу.

Быстрые закуски на праздничный стол

Когда дело доходит до приготовления, следует помнить, что простые закуски на праздничный стол не должны отнимать силы и время, должны иметь презентабельный вид, быть вкусными и питательными.

  1. Лидерами становятся фаршированные яйца и овощи, мясные, рыбные и овощные рулетики, шашлычки на шпажках, брускетты с рыбой или паштетом.
  2. Чтобы выиграть время и приготовить еду на десяток гостей, выбирайте рецепты где очень вкусная закуска запекается или собирается из продуктов, не подвергающихся термической обработке.

Закуска из баклажанов на праздничный стол

Подбирайте вкусные закуски к праздничному столу согласно времени года, принимая во внимание, то, что никто не захочет есть в летнюю жару тяжелую еду, но с превеликим желанием отведают жареные баклажаны. Особенно, если это кружочки баклажана с аппетитными подпалинами от сковородки гриль, с топпингом из жареного сладкого перца и сыра.

Ингредиенты:

  • баклажан – 1 шт.;
  • жареный сладкий перец – 2 шт.;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • листья базилика – 5 шт.;
  • зубок чеснока – 1 шт.
  • масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Пересыпьте кружочки баклажанов солью и оставьте на 15 мин. Промойте, смажьте маслом и обжарьте на сковороде гриль по 3 мин. с каждой стороны.
  2. Соедините перец, базилик, чеснок, по ½ ч. ложки соли и черного перца. Выложите с сыром на баклажаны и подавайте простые и вкусные закуски на праздничный стол.

Закуска из кабачков на праздничный стол

Кто не любит пиццу? Но она, увы, не классифицируется как: легкие закуски на праздничный стол, только, если не заменить корж из теста на полезный кабачок. Нарезать кабачок на кружки, засолить на полчаса, чтобы избавится от жидкости, которая даст вареный вкус. Затем, покрыть томатным соусом, любимой начинкой и сыром и запечь за 10 минут.

Ингредиенты:

  • кабачки – 2 шт.;
  • томатный соус – ½ стакана;
  • орегано – 1 ч. ложка;
  • моцарелла – 200 г;
  • кружочки копченой колбасы – 15 шт.;
  • петрушка – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Посыпьте кружочки кабачков солью и оставьте в дуршлаге на 30 мин.
  2. Удалите соль, смажьте томатным соусом с орегано, положите сверху маленькие кусочки колбасы и сыр и запекайте при 200℃ 10 мин.

Закуска из грибов на праздничный стол

Грибы, пожалуй, единственный компонент с которым недорогие закуски на праздничный стол приобретают и аромат, и вкус, и интересную презентацию. В данном варианте речь идет о шампиньонах, чьи шляпки приправленные специями и маслом, наполняют фаршем из сыра, зелени, специй и хлебной крошки и запекают в духовке за 20 минут.

Ингредиенты:

  • шампиньоны – 350 г;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • крошка панко – ¼ стакана;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • петрушка – 2 ст. ложки;
  • паприка – ½ ч. ложки;
  • чеснок – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Удалите грибные ножки. Приправьте шляпки маслом, солью и перцем.
  2. Соедините остальные компоненты. Выложите в шляпки и запекайте 20 мин. при 220℃.

Закуска из фарша на праздничный стол

Планируя мясные закуски на праздничный стол, вспомните о фарше – недорогом и питательном ингредиенте, который всегда можно интересно обыграть. В данном рецепте он представлен в виде фрикаделек, которые обжариваются, тушатся в соусе и подаются в корзиночках из запеченных спагетти, как сытный, презентабельный и удобный в поедании вариант.

Ингредиенты:

  • фарш индейки – 900 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – ½ стакана;
  • лук – 1 шт.;
  • зубок чеснока – 3 шт.;
  • твердый сыр – ½ стакана;
  • петрушка – 3 ст. ложки;
  • хлебная крошка – 1 ½ стакана;
  • итальянские травы – 2 ч. ложки;
  • сливки – 200 мл;
  • соус маринара – 600 мл;
  • тонкие спагетти – 450 г;
  • моцарелла – 200 г.

Приготовление

  1. Отварите пасту. Заправьте 150 г моцареллы и сливками. Накручивая на вилку, разложите в формы для маффинов.
  2. Прижмите сверху и запекайте 15 мин. при 180℃.
  3. Соедините остальные составляющие.
  4. Сформуйте фрикадельки и обжарьте их в масле за 5 мин. Добавьте соус и тушите еще 5 мин.
  5. Положите фрикадельки в чашки из спагетти. Зафиксируйте шпажками, посыпьте сыром и подавайте простые и вкусные мясные закуски на праздничный стол.

Закуска из болгарского перца на праздничный стол

Если вы ищите оригинальные закуски на праздничный стол которые совмещают питательность с пользой, вам понравятся сладкие перцы фаршированные грибами и колбасой. Слишком примитивно? Тем не менее, сочно и очень вкусно. Во время запекания перцы приобретают копченые ароматы, пропитывают начинку и превращают простое блюдо в особенное.

Ингредиенты:

  • болгарский перец – 4 шт.;
  • колбаски для гриля( фарш) – 450 г;
  • шампиньоны – 250 г;
  • моцарелла – 150 г;
  • отварной рис – ½ стакана;
  • лук – ½ шт.;
  • вустерширский соус – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Срежьте у перцев верхушки, удалите внутренности.
  2. Обжарьте грибы, фарш и лук за 7 мин.
  3. Перемешайте с сыром, рисом и соусом.
  4. Нафаршируйте перцы и выпекайте в формочках для маффинов 20 мин. при 180℃.

Закуска из кальмаров на праздничный стол

Кальмары – самый доступный и быстрый вариант, чтобы превратить простые вкусные холодные закуски в статусные. Здесь, их маринуют в пряностях и специях, стремительно обжаривают на сковороде гриль, и подают на листьях салата, с лаймом, луком и арахисом, наслаждаясь их жевательной текстурой и аппетитными подпалинами.

Ингредиенты:

  • тушки кальмаров – 2 шт.;
  • тмин, паприка, чеснок, имбирь – по 1 ч. ложке;
  • соль и перец – по ½ ч.ложке;
  • масло – 3 ст. ложки;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление

  1. Нанесите по кальмару крестообразный узор ножом, нарежьте на кусочки.
  2. Смешайте цедру лимона со специями и маслом.
  3. Оставьте кальмара в маринаде на 30 мин.
  4. Обжарьте на сковороде гриль по 1 мин. с каждой стороны.
  5. Сбрызните лимонным соком. Подавайте.

Закуска из шпротов на праздничный стол

Есть десятки продуктов из которых вкусные закуски на стол готовятся за несколько минут. Среди них – консервированные шпроты. Они хороши как в классической версии, на хлебе с яйцом и огурцом, так и в варианте на поджаренном багете с маринованным чили и зеленью, с тонной кислых, сладких и копченых ароматов.

Ингредиенты:

  • французский багет – 1 шт.;
  • масло – 1 ст. ложка;
  • чили – 2 шт.;
  • сахар – ½ ч. ложки;
  • соль – ¼ ч. ложки;
  • винный уксус – 2 ст. ложки;
  • банка шпрот – 2 шт.;
  • базилик и мята – по 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Очистите чили от семян, нарежьте кружочками и замаринуйте в смеси из уксуса, соли и сахара.
  2. Сбрызните ломтики багета маслом и запекайте 10 мин. при 200℃. Выложите по кусочку шпрот, чили и зелень.

Закуска из помидор на праздничный стол

Не знаете какой продукт использовать, чтобы сделать быстрые и вкусные закуски без варки, жарки или запекания? Голосуйте, в пользу свежих томатов. Удалите из них сочную мякоть, соберите с помощью соли лишние соки, начините смесью из феты, рикотты, масла и петрушки и подайте эту порционную, причудливую закуску через 5 минут.

Ингредиенты:

  • томаты – 4 шт.;
  • фета и рикотта – по 50 г;
  • петрушка – 3 ст. ложки;
  • порошок чили – ½ ч. ложки.

Приготовление

  1. Удалите из томатов мякоть. Приправьте полость солью, переверните и оставьте на 10 мин.
  2. Начините сыром и петрушкой. Посыпьте чили.

Закуска из сельди к праздничному столу

Обязательный атрибут всех зимних праздников, вкусная закуска из сельди имеет десятки способов подачи и приготовления. В этом варианте используется маринованная сельдь. Ее солоноватый и острый уксусный вкус отлично сочетается с сыром, зеленью и отварным картофелем, который служит чашечкой для этой пикантной начинки.

Ингредиенты:

  • маленький картофель в мундире – 10 шт.;
  • маринованная сельдь – 200 г;
  • укроп – 2 ст. ложки;
  • каперсы – 2 ст. ложки;
  • сливочный сыр – 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. Удалите из картофеля мякоть.
  2. Взбейте сыр, каперсы и укроп.
  3. Начините картофель смесью и кусочками сельди.

Закуска из блинчиков к праздничному столу

Вы определенно удивите и порадуете гостей, когда подадите закуски из блинов на праздничный стол в виде роллов начиненных сметаной, укропом и слабосоленой семгой. Начинка сочетающая в себе соленые, сливочные и травяные вкусы может трансформироваться. Уместно заменить сметану на йогурт или сливочный сыр и добавить лук для остроты.

Ингредиенты:

  • мука – 6 ст. ложек;
  • молоко – 200 мл;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 2 шт.;
  • соль – ½ ч. ложки;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • слабосоленая семга – 200 г;
  • сметана – 4 ст. ложки;
  • укроп, петрушка.

Приготовление

  1. Соберите тесто. Испеките блинчики.
  2. Остудите, смажьте сметаной, посыпьте зеленью, выложите ломтики семги и сверните в рулет.
  3. Охлаждайте 30 мин., нарежьте на роллы.

Закуска из картофеля на праздничный стол

Трудно себе представить простые и вкусные закуски без питательного картофеля. Другой вопрос: как и с чем его сочетать,чтобы добавить пресному овощу текстуры и ароматов. Решите эту проблему картофельными шайбочками, запеченными до золотистости и покрытых смесью из орехов, сыра, клюквы, яблока смешанных с кисло–сладкой заправкой.

Ингредиенты:

  • крупный картофель – 4 шт.;
  • масло – 4 ст. ложки;
  • яблочный уксус – 2 ч. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка;
  • дижонская горчица – ½ ч. ложки;
  • красный лук – 1 шт.;
  • орехи – 3 ст. ложки;
  • зеленое яблоко – ½ шт.;
  • сушеная клюква – 3 ст. ложки;
  • козий сыр – 60 г.

Приготовление

  1. Нарежьте картофель шайбами, натрите маслом, солью и перцем и запекайте при 30 мин. при 220℃.
  2. Соедините остальные компоненты.
  3. Выложите смесь на теплый картофель и наслаждайтесь.

Закуска из цветной капусты на праздничный стол

Факт, но чаще, самые вкусные закуски получаются из ингредиентов, на которые никогда и не делаешь ставку. Кто бы мог подумать что соцветия пресной капусты, смазанные маслом, медом и перцем, завернутые в бекон и запеченные до хруста последнего, превратятся в оригинальное блюдо с копчеными, сладким и солеными ароматами.

Ингредиенты:

  • соцветия капусты – 12 шт.;
  • полоски бекона – 6 шт.;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • мед – 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Взбейте масло с медом, щепоткой соли и перца и приправьте соцветия. Разрежьте полоски бекона пополам, оберните соцветия, скрепите шпажкой.
  2. Запекайте 25 мин. при 200℃.

Праздничная закуска из яиц

Как и любая категория блюд, вкусные закуски на скорую руку имеют свои хиты, которые могут меняться в зависимости от сезона. Вареные фаршированные яйца в фаворе круглый год. Что не сранно, поскольку, чтобы их собрать, нужно перетереть желтки с майонезом и горчицей, наполнить смесью белки, украсить паприкой, луком и беконом и подать.

Ингредиенты:

  • яйца вкрутую – 7 шт.;
  • майонез – 4 ст. ложки;
  • горчица – 1 ч. ложка;
  • чесночный порошок – 1 ч. ложка;
  • ломтики жареного бекона – 2 шт.;
  • паприка – ½ ч. ложки;
  • зеленый лук – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Разрежьте яйцо пополам, удалите желтки.
  2. Разотрите желтки вилкой с майонезом, горчицей и порошком.
  3. Нафаршируйте белки, посыпьте паприкой, луком и беконом и подавайте холодные закуски на праздничный стол.

 

Простые закуски на праздничный стол из доступных ингредиентов и с легкими рецептами

Не всегда нужно тратить большие суммы на то, чтобы удивить гостей необычными кулинарными шедеврами. Порой самые простые и незамысловатые продукты при правильном сочетании способны украсить как скромную вечеринку, так и грандиозное торжество.

Идеи простых закусок для праздничного стола

Молодым хозяйкам, планирующим меню предстоящего торжества, включающее закуски на праздничный стол лучше брать простые рецепты. Это позволит сэкономить драгоценное время на готовке, ведь они, часто готовятся и в повседневной жизни. Чтобы придать угощению привлекательный внешний вид, нужно оригинально подойти к оформлению блюд. Вот из каких продуктов можно приготовить праздничный стол, чтобы результат превзошел ожидания:

  • из ярких помидоров черри;
  • с охлажденным мясом;
  • дешевые из яиц;
  • неповторимые с красной рыбой;
  • с нежным творожным сыром;
  • из малобюджетной сельди;
  • из лаваша – это очень простые закуски к празднику и одновременно оригинальные;
  • тарталеток с разнообразными начинками.

Простые закуски на шпажках на праздничный стол

Ингредиенты из которых готовят простые и быстрые закуски на праздничный стол всегда под рукой. Любая их компоновка превратиться в настоящий шедевр, если использовать шпажки или зубочистки. Чтобы угощение на шпажках устойчиво стояло на блюде, обязательно использовать в качестве нижнего слоя-основы гренку, твердый сыр или овощи. Канапе – ведь так называются миниатюрные закуски на шпажке, это всегда оригинально, ярко и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • хлеб тостовый или батон – несколько кусочков;
  • сыр твердый – 150 г;
  • оливки или маслины – 100 г;
  • помидоры черри – по одной для каждого канапе;
  • петрушка для украшения.

Приготовление

  1. Хлеб разрезают на квадратики размером не более 2смх2см.
  2. Кусочки батона или хлеба обжарить на оливковом масле, чтобы получились румяные гренки.
  3. На шпажку поочередно наколоть помидор, оливку, кубик сыра. Верхушку канапе украсить зеленью.
  4. Такие простые закуски к празднику подаются на плоском блюде застеленном листьями салата.

Простые закуски в тарталетках на праздничный стол

Гостей непременно удивят красивые и простые закуски к праздничному столу, поданные в миниатюрных тарталетках. Самым простым и быстрым способом изготовить такую закуску будет покупка уже готовых тарталеток, которые стоят сущие копейки. Следует учитывать, что от начинки, приправленной жидким соусом, тарталетки быстро размокают, так что начинять их лучше непосредственно перед подачей к столу. Удачным выбором станут такие начинки:

  • сыр, натертый на мелкой терки и шпроты;
  • смесь из поджаренных грибов с луком и сыра, приправленная майонезом;
  • масса из ветчины, сыра и маринованных грибочков;
  • сливочный сыр с креветками и многое другое.

Простые закуски из лаваша на праздничный стол

Легкие и простые закуски для праздничного стола – это неотъемлемая часть любого торжества. Чтобы удовлетворить вкусы привередливого гостя, на стол можно подать разнообразные угощения из лаваша. Отличным угощением станут рулеты, ведь они не только простые в приготовлении, но и очень вкусные. Лучше всего использовать армянский лаваш, ведь меньше размокает от жидких начинок.

Ингредиенты:

  • лаваш – 3 шт;
  • морковь по-корейски – 250 гр;
  • ветчина – 200 – 300 гр;
  • сыр твердый – 200 гр;
  • зелень – по желанию;
  • майонез – 3 ст.л;
  • горчица – 1 ч.л.

Приготовление

  1. Заранее подготовить ингредиенты для лаваша, чтобы они не были холодными.
  2. Тонкой соломкой нарезать ветчину.
  3. На средней или мелкой терке натереть твердый сыр.
  4. Мелко нарезать зелень.
  5. В миску высыпать морковь, зелень, сыр, ветчину и перемешать.
  6. В отдельной емкости соединить горчицу с майонезом.
  7. Смазать лаваш смесью из майонеза и горчицы.
  8. Выложить начинку ровным слоем.
  9. Завернуть лаваш по принципу рулета и обернуть пищевой пленкой. Такие простые закуски на праздничный стол должны провести в холодильнике 2-3 часа перед подачей.

Простые закуски с творожным сыром

Простые и недорогие закуски к праздничному столу могут стать отличными угощениями для любого торжества. Очень хорошими закусками считаются различные бутерброды с творожным сыром. Помимо него в них используются недорогие и легкодоступные продукты, которые можно приобрести в любом супермаркете. Одними из таких угощений можно считать сэндвичи с печеным перцем.

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 3 шт;
  • багет – 1 шт;
  • творожный сыр – 3 ст.л;
  • твердый сыр;
  • зеленый салат.

Приготовление

  1. Выпекать болгарский перец при 200 градусах в духовке 40 минут.
  2. Отделить перец от косточек и нарезать слайсами.
  3. Каждый кусочек багета смазать творожным сыром;
  4. Выложить листья салата на бутерброды.
  5. Выложить на сэндвичи перец, добавив ломтики твердого сыра.

Простая закуска из селедки на праздничный стол

Для начинающей хозяйки подойдут простые и дешевые закуски на праздничный стол, ведь приготовить их не составит больших усилий. Нарядная и необычная закуска из сельди как раз подойдет на такой случай. Она готовится из легкодоступных продуктов, не отнимает много времени и выглядит красиво. Такой деликатес – это самостоятельное блюдо, которое будет актуально на любой вечеринке.

Ингредиенты:

  • сельдь – 1 шт;
  • отварная морковь – 1 шт;
  • масло сливочное – 200 гр;
  • крекеры – 200-250 гр;
  • зелень – 1 пучок;
  • клюква – по вкусу.

Приготовление

  1. Отделить филе от косточек и нарезать мелкими кубиками.
  2. Порезать кусочками отварную морковь и зелень.
  3. В блендер выложить размягченное сливочное масло, морковь, зелень и селедку, после чего измельчить до получения однородной массы.
  4. Получившуюся массу выложить в кондитерский мешок или файл с отверстием.
  5. Выдавить селедочное масло на крекеры. По желанию сверху положить ягоду клюквы и простые закуски к празднику готовы!

Закуски из яиц на праздничный стол

Чтобы не потратить много сил, времени и денег можно приготовить самые простые закуски на праздничный стол, которые удивят своей простотой и станут подготовкой перед главным блюдом. Для праздничного стола идеально подойдут фаршированные яйца, приготовление которых займет пару минут. К тому же, для такого незамысловатого блюда не понадобится много ингредиентов.

Ингредиенты:

  • яйца – 10 шт;
  • лук – 1 шт;
  • масло сливочное – 50 гр;
  • морковь – 1 шт;
  • майонез – 3 ст.л;
  • зелень – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  1. Сварить яйца и отсудить, почистить, разрезать надвое, достать желтки и размять их вилкой.
  2. Нарезать лук маленькими кубиками, а морковь натереть на терке, после чего обжарить на сливочном масле.
  3. Морковь с луком добавить к размятым желткам. Влить майонез и хорошо перемешать.
  4. Наполнить получившейся смесью половинки белков и посыпать сверху зеленью.

Простая закуска из помидор

Оригинальные и простые закуски к праздничному столу имеют место на каждом празднике. Необычной и интересной идеей могут стать жареные помидоры в панировке. На праздничном столе редко можно увидеть такой деликатес, от которого гостей не оттащишь за уши. Нежная середина и хрустящая корочка, что может быть лучше? Данный рецепт очень быстрый и простой.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 шт;
  • тертый сыр – 4 ст.л;
  • яйцо – 1 шт;
  • панировочные сухари – 3 ст.л;
  • растительное масло – 60 мл;
  • мука – 1 ст.л;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление

  1. Нарезать помидоры толстыми слайсами (1 см).
  2. Разбить яйцо и перемешать до однородной консистенции.
  3. Соединить панировочные сухари с тертым сыром.
  4. Промокнуть дольки помидоров бумажным полотенцем и поперчить и посолить с обеих сторон.
  5. Обвалять подготовленные помидоры в муке, а затем – в яйце. После этого окунуть их в панировочные сухари.
  6. Обжарить помидоры до румяной корочки. Такие простые интересные закуски на праздничный стол имеют необычный вкус и элементарны в приготовлении.

Холодная закуска рулетики из красной рыбы

Для любого торжества идеально подойдут простые холодные закуски на праздничный стол. Одна из таких идей – рулетики из красной рыбы. Их не только легко, но и интересно готовить. К тому же ингредиенты для этого блюда закупаются на каждый праздник. Такая закуска будет не только вкусной, но и полезной, ведь в красной рыбе содержится много витаминов.

Ингредиенты:

  • хлеб – 4 кусочка;
  • красная рыбка – 200 – 250 гр;
  • зеленый лук – 1 пучок;
  • творожный сыр – 100 гр;
  • майонез – 3 ст.л.

Приготовление

  1. Срезать корочки с хлеба.
  2. Тонкими пластинами нарезать рыбу.
  3. На стол покласть пищевую пленку и выложить ломтики рыбы внахлест, после чего смазать поверхность майонезом.
  4. Сверху уложить хлеб тоже внахлест и пройтись скалкой.
  5. Сверху, на хлеб, намазать творожный сыр и посыпать мелко нарезанным луком.
  6. Завернуть массу в рулет с помощью пленки и убрать в холодильник на ночь.

Простые мясные закуски на праздничный стол

Главный деликатес вечера, который оценят заядлые гурманы – это простые горячие закуски на праздничный стол. Мясные блюда – это всегда вкусно, но определится с выбором порой очень трудно. Для того чтобы произвести впечатление на гостей можно приготовить горячие мясные рулетики. Такую закуску можно подавать как отдельное блюдо и как канапе на шпажках.

Ингредиенты:

  • мясо – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт;
  • грибы – 200 гр;
  • грецкие орехи.

Приготовление

  1. Лук и грибы нарезать маленькими кусочками, после чего обжарить.
  2. Грецкие орехи измельчить в крошку и добавить к грибам.
  3. Мясо разрезать на небольшие ломтики и отбить. По желанию можно посолить и поперчить.
  4. Аккуратно выложить грибную начинку на мясо, свернуть и закрепить с помощью зубочистки.
  5. Эти простые закуски на праздничный стол нужно запечь в духовке или обжарить на сковороде.

 

30 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Пикник — отличная возможность душевно отдохнуть на природе в кругу друзей и близких. Чтобы всем было не только весело, но и вкусно, редакция «Едим Дома» подготовила большую подборку закусок и ссобоек. Мы постарались собрать в одном месте самые разные рецепты, чтобы каждый обязательно нашел что-то по своему вкусу. Надеемся, угодили!

Выбирайте идеи по душе, вдохновляйтесь и экспериментируйте.

Рулетики из баклажанов по-итальянски

Предлагаем приготовить всем известное блюдо с начинкой со средиземноморскими нотками. Измельченная паста получается такой вкусной, что трудно удержаться от соблазна съесть ее сразу!

Подробный рецепт.

Фалафель в пите с салатом и помидором

Фалафель — хорошая альтернатива мясной котлетке, подавать можно с соусом, сделанным на основе пасты тахини с добавлением лимонного сока и пряностей.

Подробный рецепт.

Луковые кольца

Такая закуска подойдет и для домашних дружеских посиделок, и для выезда за город. Блюдо с удовольствием съедят даже те, кто не очень любит лук, потому что колечки получаются очень вкусными и хрустящими.

Подробный рецепт.

Лаваш а-ля хачапури гриль

Если собираетесь на пикник, обязательно захватите с собой несколько листов лаваша и простую сырную начинку в контейнере. Собранная закуска разлетится мгновенно! 

Подробный рецепт.

Запеченный печеночный паштет с грибами

Нежный паштет из печени подойдет к любому хлебу или лепешке. Берите с собой на природу для сытного перекуса.

Подробный рецепт.

Пита с курицей, перцем и беконом

Если осталось немного праздничной курицы и не знаете, что с ней делать, превратите остатки в потрясающий перекус. Соус из горчицы и копченой паприки сделает вкус блюда еще ярче, а красный винный уксус добавит пикантности.

Подробный рецепт.

Рулеты из сулугуни с брынзой

Закуска с начинкой из сербской брынзы подойдет не только для обеденного стола, это ароматное сырное блюдо будет уместно и на пикнике. Перед тем как отправиться на природу, поместите рулетики в контейнер и поставьте на час в холодильник.  

Подробный рецепт.

Слоеные мини-пироги

Мини-пироги из слоеного теста можно приготовить с любой начинкой. Предлагаем рецепт по итальянским мотивам: с моцареллой, соусом песто и помидорами.

Подробный рецепт.

Куриный рулет с паприкой

Достойная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Можно использовать грудку, но сочнее рулет получается из целой птицы. Сделайте закуску заранее, и она обязательно выручит вас на пикнике. 

Подробный рецепт.

Кекс закусочный с вялеными помидорами, оливками и шпинатом

Небанальная хлебная импровизация, которую можно приготовить и на праздничный стол. Будет хорошо сочетаться с рыбой или мясом, приготовленными на гриле.

Подробный рецепт.

Гуакамоле

Сытная вегетарианская закуска — мексиканский соус из авокадо — подойдет к кукурузным лепешкам, крекерам и овощным палочкам.

Подробный рецепт.

Спринг-роллы с семгой

Угостите своих друзей популярной азиатской закуской. Не забудьте перед использованием размочить в воде рисовую бумагу, чтобы она стала мягкой и податливой.

Подробный рецепт.

Галета с яйцом, сыром и луком

С приготовлением галеты справится даже начинающий кулинар. Универсальное тесто сочетается с любыми начинками, но вареные яйца с молодым луком и зеленью — самый летний вариант!  

Подробный рецепт.

Овощной салат «Три капусты»

Лучшее дополнение к шашлыку — салат из свежих овощей. Вместо привычного дуэта огурцов с помидорами рекомендуем приготовить капустное ассорти с морковью и зеленым горошком.

Подробный рецепт.

Сэндвичи «Весенние»

Яркие сэндвичи порадуют своим необычным видом ваших друзей и близких. Такое угощение легко сделать дома и взять с собой на прогулку или в поездку.

Подробный рецепт.

Грибы с начинкой

Для приготовления грибов с начинкой лучше использовать шампиньоны с крупными шляпками. Украсьте закуску сметаной и свежей зеленью. 

Подробный рецепт.

 

Хлебные кулечки с салатом

Хлебные кулечки по этому рецепту можно наполнить любым салатом, который вам больше нравится. Фантазируйте!

Подробный рецепт.

Элементарный пирог с молодой капустой

Аппетитный домашний пирог с молодой капустой будет особенно хорош на природе с горячим чаем. 

Подробный рецепт.

Мусс из запеченной свеклы

Простая в приготовлении, но очень оригинальная намазка с запеченной свеклой, творожным сыром, зеленью и грецкими орехами.  

Подробный рецепт.

Малосольные огурчики

Быстрый рецепт малосольных огурцов в пакете. Понадобятся смородиновые листья, укроп, хрен и чеснок. Подавать к столу можно уже через 3 часа!

Подробный рецепт.

Картофельное печенье с сыром и прованскими травами

Форму нарезки выбирайте на свое усмотрение: квадратиками, ромбиками, кружочками. Если раскатать тесто очень тонко, то печенье получится более хрустящим. Сыр подойдет любой. 

Подробный рецепт.

Слоеные ушки с соусом песто из петрушки

Закуска из слоеного бездрожжевого теста с кедровыми орехами и соусом песто раздразнит аппетит. Такую выпечку еще можно готовить как угощение к чаю тем, кто не любит сладкое.

Подробный рецепт.

Запеченная кукуруза

Кукурузу обычно принято варить, но в запеченном виде с оливковым маслом и паприкой початки получаются даже еще вкуснее.

Подробный рецепт.

Чесночная лепешка с моцареллой

Ароматная домашняя лепешка с чесноком, моцареллой и зеленью дополнит салаты из свежих овощей, жареную курицу или мясо на гриле.

Подробный рецепт.

Запеченные ароматные цукини

Запеченные овощи — это всегда вкусно! Представляем простой и быстрый способ приготовления цукини с пармезаном, пряными травами и сушеным чесноком.

Подробный рецепт.

Цветная капуста в кляре

На природе в ожидании готовящегося мяса будет очень приятно перекусить хрустящей цветной капустой в кляре на газированной воде.

Подробный рецепт.

Риет из запеченного лосося

Риет — достояние французской кухни. От паштета отличается тем, что имеет не однородную гладкую консистенцию, а более грубую волокнистую текстуру. 

Подробный рецепт.

Сырно-творожные косички

Такими палочками-косичками с удовольствием будут лакомиться и взрослые, и дети. Подавайте вместо обычного хлеба.

Подробный рецепт.

Тортилья с тунцом по-средиземноморски

Лепешки с консервированным тунцом, оливками, красным луком и помидорами получаются сочными даже без дополнительного соуса. Зелень добавляйте по желанию.

Подробный рецепт.

Закусочные пирожки с зеленью

Эти чудесные пирожки-малышки — просто находка для пикника на природе. Разные виды зелени отлично сочетаются друг с другом в начинке, а крем-чиз с пармезаном придают выпечке нежный и пикантный вкус.

Подробный рецепт.

Благодарим всех авторов за отличные рецепты и советы. Пусть погода будет солнечной, а угощения на пикнике — непременно вкусными!

Легкие и недорогие закуски к празднику. Видео рецепт, закуски на праздничный стол

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.

Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.

Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.


В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 450 гр
  • охотничьи колбаски — 230-250 гр
  • крем-сыр — 200 гр
  • чеснок — 4 зубчика
  • сыр пармезан (тертый) — 100 гр
  • специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.


Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.


Посыпаем сверху панировочными сухарями.


Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.


Фаршированные шампиньоны готовы.

Начинка для тарталеток


Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.

Ингредиенты:

  • Тарталетки -10 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • шампиньоны — 400 гр
  • твердый сыр — 200 гр
  • масло подсолнечное — для обжарки
  • соль, перец и карри — по вкусу.

Способ приготовления:

Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.


Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.


Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.


Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.


Начинка для тарталеток готова.

Крабовые палочки в кляре на скорую руку


Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 250 гр
  • мука — 4 ст. ложки
  • светлое пиво — 50 миллилитров
  • яйцо куриное — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • растительное масло — 25 миллилитров
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.


В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.


Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.


Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.



Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.


Подаем к столу как горячими, так и холодными.

Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски


Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1 шт
  • семга — 250 гр
  • сыр плавленный — 200 гр
  • зелень — 1 маленький пучок.

Способ приготовления:

Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.


Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.


Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.


Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.


По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.


Выкладываем на тарелку и подаем.

Маринованная скумбрия в домашних условиях


Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт
  • вода — 0,5 литра
  • луковица — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • растительное масло — 2 ст. ложки
  • перец горошком душистый — 5 шт
  • гвоздика — 5 шт
  • мед — 1 ч. ложка
  • уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
  • лист лавровый — 2 шт
  • семена горчицы — 1 ч. ложка
  • соль — 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.


Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.


В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.


Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.


Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.


По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.



А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.


И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.

Рулетики из ветчины


Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 300 гр
  • яйца — 2 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез — 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.


Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.


Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.


Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.


Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!

Сыровяленая колбаса в домашних условиях


Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.

Ингредиенты:

  • Мясо — 1,5 кг
  • сало — 650 гр
  • кишки
  • водка — 1,5 ст. ложки
  • коньяк — 50 миллилитров
  • чеснок — 4-5 зубчиков
  • сахар — 2 ст. ложки
  • перец черный — 1/2 ч. ложки
  • соль — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.


Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.


Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.


Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.


Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.


Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.

Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей. Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.



Вот такая получается вкусняшка.

Бастурма из свинины в домашних условиях


К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.

Ингредиенты:

  • Свиная шея — 2 кг
  • мука — 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 головки
  • пажитник — 80 гр
  • молотый красный перец — 1 ст. ложка
  • паприка — 1 ст. ложка
  • соль — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.

Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.


Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.


По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.



По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.


Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!

Куриные ножки в тесте


В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Ножки куриные — 5 шт
  • мука — 4 стакана
  • дрожжи сухие — 2,5 ч. ложки
  • вода — 350 гр
  • сахар — 3 ст. ложки
  • масло растительное — 5 ст. ложки
  • шампиньоны — 300 гр
  • лук репчатый — 2 шт
  • соль — 2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.

Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.

2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.

3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.

4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.

5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.

6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.

7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.

Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)

В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.

Приятного аппетита!!!

Каждая хозяйка согласится, что ситуация с нежданными гостями – не самая приятная, но, к сожалению, она не относится к редким. Естественно, что в каждой семье есть свои, проверенные рецепты быстрых закусок.

Действительно, рецептов много, но вот вспомнить рецепт – это одно, а быстро приготовить – совершенно другая история.

Поэтому речь сегодня пойдет о самых быстрых способах приготовления закусок на скорую руку (с наглядными фото) и из самых обычных продуктов.

Быстрые закуски к столу

Такие закуски на скорую руку просто готовятся и занимают мало времени. Для таких рецептов используются самые обычные продукты, которые найдутся в холодильнике любой хозяйки.

Бутерброд с помидорами, сыром и зеленью

Этот рецепт бутербродов не имеет национальности. Похожую закуску можно встретить и в традиционной кавказской кухне, и в русской. Гости еще не успеют раздеться в прихожей, а на столе будет стоять настоящий кулинарный шедевр.

Приготовление бутербродов:

  1. Нарезаем хлеб. Хлеб нарезается ломтиками. Для красоты его можно порезать на треугольники или размером с небольшое канапе;
  2. Обжариваем. На предварительно разогретой сковородке обжариваем кусочки хлеба с растительным маслом. Масла много не нужно, достаточно чтобы хлеб чуть-чуть подрумянился;
  3. Готовим начинку. Пока поджаривается хлеб, готовим сырную массу. Для этого в небольшую миску наливаем майонез, туда же на крупной терке трем плавленый сырок и выдавливаем чеснок. Хорошенько перемешиваем и даем настояться 5-10 минут;
  4. Выкладываем начинку. На поджаренный и слегка остывший хлеб выкладываем сырную массу и разравниваем ее;
  5. Украшаем. Режем помидоры кружочками и выкладываем кружочки на хлеб. Если кружочки помидора больше по размеру, чем хлеб, то стоит разделить помидор на половинки. Посыпаем помидор солью, а сверху кладем украшение из зелени.

Помидоры в виде букета, фаршированные творогом и чесноком

Подача блюда невероятно красива и удивит даже самого взыскательного гостя, а сочетание чеснока с творогом сделает это блюдо непревзойденной закуской.

  1. Делаем надрезы. На томатах нужно сделать два надреза крест-накрест. Разрезы должны доходить до сердцевины помидора, но не быть сквозными. Кроме того, надрезы не должны доходить до плодоножки примерно на 1 сантиметр. Если надрезы сделаны правильно, то томат раскроется в руке, но не развалится;
  2. Достаем мякоть. Достаем сердцевину томата и часть его мякоти. Важно! Не надо доставать всю мякоть из помидора, оставляя только лишь тонкую кожуру. Пусть часть мякоти останется на его стенках. Так будет намного вкуснее;
  3. Делаем начинку. Творог смешиваем с выдавленным чесноком, мелко порезанной зеленью и майонезом;
  4. Выкладываем начинку. Помидоры солим. В сами томаты выкладываем начинку, слегка сдавливая томат руками так, чтобы получилось подобие нераскрывшегося цветка тюльпана;
  5. Украшаем. На тарелку выкладываем помидоры в виде букета и декорируем их стеблями петрушки или лука, имитируя стебли тюльпанов.

Секрет правильного приготовления нарядного букета тюльпанов заключается в аккуратности повара.

Нет никаких сомнений!

Вы справитесь на отлично!

Холодные закуски

Этот тип закусок отличает то, что блюдо подается в холодном виде, не подогретым. Закуски служат великолепным способом перекусить на скорую руку, ожидая подачи основного блюда.

Рулет из лаваша с корейской морковью и обжаренной курицей

Для приготовления вам понадобятся:

  • Тонкий, армянский лаваш;
  • Курица, желательно филейная ее часть;
  • Морковь по-корейски – 100 грамм;
  • 2 штуки куриных яиц;
  • Кинза – 20 или 30 грамм;
  • Укроп – 80 или 100 грамм;
  • Майонез – 50 грамм;
  • Масло растительное – 2 столовых ложки.

Эта оригинальная и острая закуска является достаточно сытной, готовится быстро и может послужить отличным элементом оформления праздничного стола.

Самой популярной считается закуска в виде канапе. Дело в том, что она невероятно быстро готовится. Попробуйте!

Если вы можете уделить достаточное время для приготовления закуски, то остановите свой выбор на купатах. Об их приготовлении читайте Эти домашние колбаски никого не оставят равнодушным!

Предпочитаете блюда из аэрогриля? Тогда вот Помните, здоровая пища всегда актуальна!

Приготовление рулета:

  1. Готовим курицу. Курица режется на мелкие кубики и обжаривается на растительном масле на сковороде до ее полной готовности так, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка;
  2. Готовим начинку. Обжаренная курица выкладывается в блюдо. Морковка отжимается руками, чтобы лишняя влага стекла. Яйца отвариваются, остужаются, чистятся и трутся на средней терке. К курице добавляем потертые яйца. В миску с мясом и яйцами добавляем мелко порезанный укроп и кинзу. Заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. В итоге должна получиться однородная масса;
  3. Начиняем лаваш. Лаваш раскатываем на столе и начиняем его нашей массой. Начинку нужно распределить по всей поверхности лаваша, оставляя без начинки отступы в полтора-два сантиметра. Закатываем лаваш в рулет и убираем его в холодильник. Если рулет готовится прямо при гостях, то его нужно убрать в морозильник минут на 15-20;
  4. Режем и украшаем. После того как наш рулет остыл, нарезаем его ломтиками по 2-3 сантиметра в толщину. Украшаем тарелку с помощью зелени и болгарского перца и выкладываем на нее порезанный рулет.

Роллы из крабовых палочек

Неожиданный и не такой распространенный рецепт, хотя по вкусу блюдо не уступает многим покупным роллам. Достоинство блюда в том, что приготовить его просто, а продукты нужны самые обычные и неэкзотические.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Крабовые палочки – 1 упаковка;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Сыр из твердых сортов – 150 грамм;
  • Укроп;
  • Майонез;
  • Чеснок.

С процессом приготовления этого рецепта справится даже начинающий кулинар. Все достаточно просто:

  1. Крабовые палочки размораживаются. Если нужно ускорить этот процесс, то достаточно положить замороженные палочки в холодную воду;
  2. Пока идет процесс размораживания, отвариваем куриные яйца;
  3. Сыр трем на мелкой терке;
  4. Добавляем к нему мелко порезанный укроп, майонез и выдавленный чеснок;
  5. Остуженные и почищенные яйца трем на мелкой терке и добавляем к полученной массе из сыра, майонеза, укропа и чеснока;
  6. Хорошенько перемешиваем нашу начинку до получения однородной массы;
  7. Размороженные крабовые палочки аккуратно разворачиваем, так, чтобы получился тонкий пласт. На него выкладываем нашу начинку и заворачиваем ее в рулет;
  8. Нарезаем роллы порционно и выкладываем на украшенную зеленью тарелку.

Чем закусывать коньяк?

Коньяк – напиток благородный, требует неспешности и размеренности. Поэтому и закуска к нему подойдет далеко не каждая.

Одно из заблуждений – это закусывать коньяк лимоном. На самом деле, этот крепкий напиток не любит цитрусовых, а предпочитает совершенно другие закуски.

Самая простая и правильная закуска к коньяку на скорую руку – это:

  • Кофе;
  • Сигара;
  • Шоколад.

В приготовлении такая закуска не нуждается, а требует только базовых познаний в выборе шоколада – к коньяку нужно выбирать исключительно горькие сорта и никакого молочного.

Кофе предпочтителен в виде эспрессо и кофе по-венски, с минимальным добавлением сахара. В него можно добавить корицу, она оттеняет вкус хорошего коньяка.

Ну, а выбрать сигару можно любую. Лишь бы это была настоящая сигара, а выбор ее вкуса и происхождения зависит только от предпочтений ценителя.

Однако не только кофе, сигары и шоколад, могут присутствовать в качестве закуски для коньяка. Например, можно приготовить сырную тарелку, для большего раскрытия аромата этого напитка.

Сырная тарелка

Для приготовления вам понадобится:

  • Сыр. Желательно 3-4 видов – начиная от твердых сыров типа «Пармезан» и заканчивая мягкими сырами с благородной голубой плесенью;
  • Мед. Его нужно выбирать жидкий либо слегка засахарившийся;
  • Грецкие орехи;
  • Виноград;
  • Мята для украшения.

Приготовление сырной тарелки:

  1. Сыр режется на небольшие брусочки или треугольники;
  2. Выкладывается на тарелку таким образом, чтобы самый центр тарелки был свободен;
  3. Мед подогревается на паровой бане до состояния хорошей текучести;
  4. Мед наливается в небольшой судок и ставится по центру тарелки с сыром;
  5. Виноград, грецкие орехи и веточка мяты используется для окончательного украшения тарелки с сыром.

Если хочется чего-то экстраординарного, то рецептик в видео ниже точно вам подойдет:

Легкие и простые рецепты

Приготовление разнообразных закусок – занятие довольно интересное. Самое главное его достоинство – это то, что с рецептами можно достаточно легко экспериментировать и фантазировать, заменяя те или иные ингредиенты ввиду отсутствия каких-либо продуктов или просто сокращая время приготовления блюда.

Время, кстати, играет немаловажную роль, ровно, как и простота рецепта.

Бутерброды со шпротами

Ну что можно нафантазировать из бутербродов со шпротами? Однако и это банальное блюдо может вполне украсить праздничный стол в любом доме.

Для приготовления вам понадобятся:

  • Шпроты – 1 банка;
  • Хлеб белый или черный;
  • Свежий помидор – 1 или 2 штуки;
  • Свежий огурец;
  • Майонез;
  • Листья салата;
  • Зелень.

Приготовление бутербродов:

  1. Хлеб режется на кусочки. Форма и размер кусочков определяется в зависимости от предпочтений повара;
  2. На хлеб выкладывается майонез и намазывается по всему куску;
  3. Поверх майонеза выкладывается долька помидора и долька огурца;
  4. На томат и огурец аккуратно выкладывается одна рыбинка из банки;
  5. С самого верха бутерброд украшается веточкой укропа;
  6. Тарелка, декорируется листьями салата, на которые и выкладываются бутерброды.

Такую легкую и простую закуску можно приготовить в течение 10 минут.

Куриные яйца, фаршированные сыром и чесноком

Тоже легкий и простой рецепт, с которым справится и новичок.

Для приготовления вам будет нужно:

  • Яйцо куриное — 4 или 5 штук;
  • Сыр твердый – 100 грамм;
  • Майонез – 80 грамм;
  • Болгарский перец и зелень для украшения;
  • Чеснок.

Приготовление фаршированных яиц:

  1. Яйца отвариваются вкрутую;
  2. Остужаются, чистятся и режутся на половинки;
  3. Желток извлекается и смешивается с тертым на мелкой терке сыром, майонезом и продавленным чесноком в однородную массу;
  4. Яйца фаршируются полученной массой и выкладываются на украшенную болгарским перцем и зеленью тарелку.

Процесс приготовления занимает всего 15 – 20 минут.

Как видно, легких и быстрых закусок довольно много, причем достаточно проявить небольшую фантазию и обычные продукты превращаются в настоящий кулинарный шедевр, которым останутся довольны самые требовательные гости.

Приятного аппетита!

Напоследок, если вы решили сделать простую нарезку, предлагаем посмотреть красивые способы ее подачи на стол:

Как вы готовите для праздничного стола? Просто нарезаете фрукты и овощи и красиво раскладываете на тарелке? Или достаете из погреба свои фирменные ? Это, конечно, хорошие варианты, но мы предлагаем вам кое-что пооригинальнее: веселые канапе, сырные шарики, рулет и тарталетки с рыбной начинкой, жареный сыр, помидорную и другие закуски. Быстро и просто, а главное — красиво и вкусно. Побалуйте себя и близких в новогодние праздники!

Сырные шарики. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 200 г твердого сыра,
  • 80 г сливочного масла,
  • 50 г маслин,
  • 50 г грецких орехов,
  • зелень укропа, листья салата, овощи для украшения.

Приготовление:

  • Твердый сыр натереть на мелкой терке. Маслины мелко нарезать. Сливочное масло размягчить. Орехи мелко порубить. Тертый сыр, нарезанные маслины, сливочное масло, рубленые орехи соединить и все тщательно перемешать.
  • Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из сырной массы сформовать шарики и обвалять их в нарезанном укропе. Выложить на тарелку, выстланную листьями салата. Украсить овощами и зеленью.

2. Канапе «Фантазия»



Канапе «Фантазия». Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 2 яйца,
  • 0,5 стручка красного сладкого перца,
  • 6 плавленых сырков,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 50 г очищенных креветок,
  • 50 г любой зелени,
  • 2 маринованных огурца,
  • 100 г консервированных маслин,
  • 1 буханка пшеничного хлеба,
  • 100 г майонеза,
  • несколько помидоров черри,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  • Яйцо отварите вкрутую, дайте остыть и очистите, мелко нарубите. Мякоть сладкого перца мелко нарежьте. Плавленые сырки разомните вилкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс.
  • Креветки отварите в кипящей подсоленной воде, дайте остыть и мелко нарежьте. Зелень нарубите, маринованные огурцы мелко нарежьте. Каждую маслину разрежьте пополам.
  • Пшеничный хлеб нарежьте небольшими ломтиками (квадратиками или фигурно) и подсушите в нежаркой духовке.
  • Плавленые сырки смешайте с яйцами и разделите получившуюся массу на 4 части. Первую смешайте с чесноком и майонезом, вторую — со сладким перцем и майонезом, третью — с креветками и майонезом, четвертую — с зеленью, огурцами и майонезом. Получившиеся начинки выложите на хлеб и разровняйте. Украсьте половинками черри и кусочками овощей.

3. Жареный сулугуни с помидорами



Жареный сулугуни. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 500 г сыра сулугуни,
  • 2 яйца,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • растительное масло для жаренья,
  • 2 помидора,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 70 г кинзы,
  • 2 ст. ложка растительного масла,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Сулугуни нарежьте толстыми ломтиками. Яйца слегка взбейте. Каждый ломтик сыра обмакните в яйца, обваляйте в панировочных сухарях. Повторите эту процедуру еще раз и обжарьте в растительном масле.
  2. Для соуса: помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс, кинзу нарубите. Все ингредиенты перемешайте с маслом, посолите и поперчите. Подайте отдельно к жареному сулугуни.



Рулет из лаваша. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 100 г сливочного масла,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 70 г любой зелени,
  • 1 стручок красного сладкого перца,
  • 200 г творога,
  • 100 г тертого сыра,
  • 2 листа тонкого лаваша
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Сливочное масло распустите. Чеснок пропустите через пресс, зелень нарубите, сладкий перец нарежьте мелкими кубиками. Творог протрите через сито и перемешайте с маслом, всеми подготовленными ингредиентами и тертым сыром. Посолите и поперчите.
  2. Получившуюся начинку распределите по листам лаваша и сверните их рулетами. Заверните в пленку и уберите в холод на 2 часа. Перед подачей нарежьте.



Закуска из помидоров. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции
  • 1 небольшой кусок куриного филе,
  • 4 крупных мясистых помидора,
  • 2 свежих небольших огурчика,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 100 г очищенных грецких орехов,
  • 2 ст. ложки рубленой кинзы,
  • 2 ст. ложки легкого майонеза,
  • 0,5 ч. ложки молотой паприки,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Куриное филе вымойте, разрежьте пополам, залейте горячей водой и варите 40 минут. Дайте остыть и мелко нарежьте.
  2. Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики, мякоть нарежьте маленькими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Орехи измельчите в блендере.
  3. Все подготовленные ингредиенты соедините с курицей, кинзой и майонезом, посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой.
  4. Помидоры вымойте и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кольцами и разложите на большом блюде. На каждый кружок выложите получившуюся начинку, украсьте, по желанию, веточками кинзы и сразу подайте на стол.

6. Закуска «Новогодние елочки»



Новогодние ёлочки. Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 200 г крабового мяса,
  • 2 вареных яйца,
  • 130 г сыра,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 75 г майонеза,
  • соль по вкусу.
Для украшения
  • 100 г соленых крекеров,
  • 3 листа салата фриллис,
  • 2 пучка укропа,
  • 1 вареный белок,
  • зерна граната.

Приготовление:

  1. Упаковку с крабовым мясом разморозить. Мясо натереть на средней терке. Яйца и сыр натереть на мелкой терке. Чеснок очистить и раздавить. Ингредиенты для салата соединить, посолить и перемешать.
  2. Из массы скатать 3 шарика: из первого сформовать лепешку по диаметру крекера; из второго — чуть меньшую лепешку; из третьего — небольшой конус.
  3. На крекер выложить салат в виде елочек: большая лепешка — средняя — в виде конуса. «Елочки» обсыпать рубленым укропом и украсить зернами граната.



Тарталетки к шампанскому. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

  • 0,5 стручка красного перчика чили,
  • 150 г сливочного сыра,
  • 70 г сметаны 30% жирности,
  • 1 ст. ложки сливочного масла,
  • 100 г слабосоленой красной рыбы,
  • 150 г сыра фета,
  • 12 слоеных тарталеток.
для соуса песто:
  • 50 г пармезана (или другого твердого сыра),
  • 3 ст. ложки кедровых орешков,
  • 20 г листьев зеленого базилика,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 4 ст. ложки оливкового масла.

Приготовление:

  1. Для первой начинки очень мелко нарубите перчик чили. Сливочный сыр соедините со сметаной и сливочным маслом, перемешайте с перцем чили. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Для соуса песто настругайте пармезан. Орешки подрумяньте на сковороде без масла. Базилик вымойте и обсушите. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Подготовленные ингредиенты измельчите в блендере, затем постепенно добавьте оливковое масло и все взбейте.
  3. Сыр фета нарежьте кубиками.
  4. Сырной начинкой и соусом песто наполните тарталетки, на сырную начинку сверху красиво уложите рыбу, на песто – кубики сыра фета и уберите в холод на 20 минут. Перед подачей можно украсить листочками зелени.



Рулетики с икрой. Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia

Понадобится:

  • 4 веточки укропа,
  • 5 яиц,
  • 3 ст. ложки сливок 10% жирности,
  • 150 г слабосоленой красной рыбы,
  • 1 авокадо,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 150 г сыра рикотта,
  • 100 г красной икры,
  • соль,
  • молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Веточки укропа вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и порубить. Яйца взбить венчиком со сливками, добавить рубленый укроп, немного посолить и поперчить. Из получившейся смеси испечь несколько тонких блинчиков-омлетов и дать им хорошо остыть.
  2. Для начинки красную рыбу нарезать небольшими кубиками. Авокадо вымыть, очистить и разрезать пополам. Удалить косточку, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.
  3. Сыр рикотта перемешать с рыбой и авокадо, немного поперчить. Каждый блинчик-омлет покрыть приготовленной начинкой и разровнять (4 ст. ложки начинки оставить для украшения). Осторожно свернуть рулетом и затем нарезать крупными ломтиками. Сверху распределить немного начинки и украсить красной икрой.

9. Закуска «Новогодняя»



Закуска «Новогодняя». Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится:

  • 200 г слабосоленой семги,
  • 1 огурец,
  • 100 г творожного сыра,
  • 1 ч. ложка консервированного хрена,
  • цедра 1 лимона,
  • 4 веточки укропа,
  • 70 г красной икры,
  • соль, молотый черный перец.

Приготовление:

  1. Семгу нарежьте очень тонкими ломтиками. Огурец вымойте, очистите, удалите семена, мякоть нарежьте тонкими длинными ломтиками.
  2. Сыр перемешайте с хреном и лимонной цедрой. Посолите и поперчите по вкусу. Веточки укропа вымойте и хорошо обсушите. Разделите на маленькие веточки.
  3. Ломтики семги намажьте творожным сыром и сверните рулетиками. Поставьте на тарелку вертикально, срезом вверх. Воткните ломтик огурца (1-2), веточку укропа и украсьте икрой.



Рыбная закуска. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4-6 порций
Для рулетов:
  • 3 баклажана,
  • 200 г рыбы (лучше речной),
  • 3 помидора,
  • соль, молотый черный перец,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • лимонный сок,
  • салатные листья.
Для чесночного соуса:
  • 4 зубчика чеснока,
  • 150 г майонеза,
  • молотый черный перец,

Приготовление:

  1. Подготовить рыбу. Вымыть, разделать и отделить мясо от костей. Мелкие косточки удалить пинцетом, протягивая кусочки филе через край миски (так они лучше видны). Затем разрезать филе на небольшие кусочки и сбрызнуть лимонным соком.
  2. В сковороде разогреть 2 ст. ложки оливкового масла. Кусочки рыбы слегка посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон. Рыбу из сковороды выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  3. Баклажаны вымыть и очистить. Затем нарезать вдоль на пластинки. Оставшееся оливковое масло разогреть и обжарить в нем порциями баклажаны до золотистого цвета. Из сковороды выкладывать их на бумажное полотенце, чтобы впитался жир.
  4. Помидоры вымыть и нарезать кружками. На каждый ломтик баклажана положить по кусочку рыбного филе и по кружочку помидора. Свернуть рулетики и скрепить их деревянными шпажками.
  5. Для соуса очистить чеснок, пропустить через пресс и подмешать к майонезу. Приправить черным перцем по вкусу. Рулеты полить соусом. Подать в холодном виде на салатных листьях.

Ароматный чай с имбирем – популярный напиток среди людей, ценящих необычный пряный вкус этого растения. Помимо неповторимого аромата, имбирь обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами группы A, B и C, в его состав входит большое количество полезных аминокислот, минералов и эфирных масел. Имбирный чай особенно актуален зимой, благодаря своему согревающему эффекту. Этот напиток используется…

На этой странице представлены различные рецепты вкусных и полезных блюд из замороженных ягод, которые являются незаменимым ингредиентом для популярных десертов в холодное время года, когда свежих ягод нет, а морозильные камеры полны запасов. На сайте сайт вы можете найти оригинальные рецепты выпечки, пирогов, тортов, кексов, желе и других лакомств с добавлением замороженных ягод. Сдавних…

Салат с грибами легко украсит любой праздничный стол! Эта изумительная закуска позволяет приятно разнообразить меню. Прелесть грибных салатов заключается в том, что их можно готовить в течение круглого года. Летом популярностью пользуются жареные лисички, опята, подберезовики, боровики, грузди или польские. В зимнюю пору для салата можно использовать заготовки: маринованные, соленые или сушеные грибы…

Отсутствие ярко выраженного вкуса у кабачка не делает овощ менее популярным и востребованным. Кабачок легок и прост в приготовлении и открывает впечатляющие кулинарные перспективы. Из него готовят как первые и вторые блюда, так и маринованные салаты на зиму, в том числе знаменитый салат «Пальчики оближешь», по-корейски и икру. Не менее вкусен фаршированный мясом овощ или запеченный с сыром и картошкой…

Лето – пора солнечных деньков и головокружительного изобилия фруктов и ягод. Среди множества сезонных плодов своими полезными качествами и потрясающим вкусом особенно выделяется вишня. Не даром ее активно используют в кулинарии и ценят в народной медицине. Вишня содержит витамины В1, В6, В15, PP, Е, а также комплекс минералов – железо, цинк, йод, медь, марганец, кобальт, никель, рубидий. Ягода обладает…

Сентябрь радует нас богатым урожаем овощей, особое место среди которых занимает молодая тыква. Этот вкусный овощ не только эстетически прекрасен, он еще и является источником неоценимых по пользе для здоровья витаминов и минералов. В состав «солнечной ягоды» входят витамины РР, В1, В2, С и Е. Они необходимы для поддержания иммунитета, бодрости и высокого жизненного тонуса. Чрезвычайно насыщена тыква…

Красный, зеленый, черный – вне зависимости от сорта и цвета крыжовник обладает потрясающими вкусовыми качествами. Как стало известно недавно, крыжовник способствует выведению из организма радионуклидов и препятствует развитию рака, а также помогает в борьбе с процессами старения. За неоценимую пользу для здоровья и уникальный минерально-витаминный комплекс в составе ягоду прозвали королевской. Наслаждаться…

Вот и закончилось лето, дни становятся короче, погода все реже радует жаркими деньками, а главное – потихоньку подходит к концу сезон сбора овощей. Совсем скоро на наших огородах закончатся свежие огурчики и кабачки, сочные помидоры и баклажаны. А ведь осенью и зимой так хочется продолжать радовать ими себя и своих близких. Заготовки на зиму – отличный способ продлить жизнь летного урожая. Рецепты…

Еще за несколько тысяч лет назад люди присвоили «винной ягоде» — инжиру звание природного универсального лекаря. Прекрасная Клеопатра предпочитала инжир многим лакомствам, зная, что он как ни что другое способствует ее красоте и здоровью. Специалисты рекомендует регулярно употреблять в пищу свежий инжир. Этой рекомендации легко, а главное приятно следовать: ведь блюда с инжиром разнообразны и всегда…

Питательное, легкое в приготовлении блюдо, которое подходит к любому гарниру, а ингредиенты для его приготовления всегда доступны по цене… Сегодня мы подготовили коллекцию с рецептами печеночных котлет и оладий. Сочные котлеты или пикантные оладушки из печени обладают приятным, чуть сладковатым вкусом. Во многих семьях это блюдо не редкость. Вкусными печеночными оладьями с морковью и золотистым луком…

Закрутили, завертели весело и ловко… Дорогие Кулинары, на этот раз мы составили для вас подборку с идеями приготовления одной из самой вкусной сладости — десертного рулета! Здесь вы найдете не менее 30 уникальных рецепта, как приготовить вкусный бисквитный рулет. С заварным кремом, с джемом, с ягодами, с фруктами, с халвой, с орехами, с творогом, с глазурью — выбор огромный. Бисквитный рулет — угощение…

Сколько бы вы хотели потратить времени на приготовление вкусного супа? А сколько у вас есть времени в действительности на создание этого блюда в будни? Если порой, вам практически некогда готовить, а семья ждет комплексный обед в числе которых и потрясающий суп, тогда вам следует взять на заметку один из этих рецептов быстрых супов! Нет сомневайтесь, эти супы быстрого приготовления получается очень…

Если вы заранее не спланировали будничное меню, а привычные незатейливые блюда наскучили близким, попробуйте воплотить одну из идей этой коллекции. Аппетитные биточки — это простое, но очень вкусное блюдо, напоминающее котлеты. Действительно, биточки мало чем отличаются от котлет, однако разница между ними есть. Готовят биточки преимущественно из мелко нарезанного мяса, при этом они имеют круглую форму,…

Булочки, сосиски и пара пикантных соусов на свой вкус. Все ингредиенты объединить, и вот, хот-доги готовы! Просто в приготовлении и на вкус вроде бы ничего особенного, однако этими простыми шагами создание хот — дога не ограничивается! Существует несколько рецептов, как по-новому приготовить хот-доги в домашних условиях и множество идей, чем разнообразить это блюдо, придавая ему новые пикантные…

Среди множества лакомств некоторые всегда выберут воздушное куриное суфле! Куриное суфле — очень нежное на вкус блюдо, такое приятное по структуре, воздушное, словно невесомое. Маленькие дети обожают такое суфле, что готовит им мама; многие готовят его на званный ужин, к приходу гостей или к праздникам; ну а любители кулинарных изысков ценят его за потрясающий вкус. Такое лакомство — желанное блюдо…

Читайте также…

В седьмой день Рождества… как бюджетно накрыть праздничный стол

Вам не нужны все гарниры, которые прилагаются к жареной индейке, и вам определенно не нужно покупать праздничные столовые приборы – вполне подойдут те, которые у вас есть. Как вариант, если очень не хочется проводить ночь за мытьем тарелок и другой посуды, выбирайте одноразовые.

Вполне естественно запастись всем и вся, что кричит о Рождестве, но спросите себя – все ли будут использовать это или есть это? Или ты собираешься есть все это в одиночестве, пока оно не станет несвежим? Да, было бы хорошо иметь его на столе, но, возможно, не в этом году.Выбирайте то, что вы покупаете с умом.

Пришло время приготовить вкусненькое из купленного. Это может быть мешок картошки, но из него можно приготовить множество блюд — картофель фри, картофельное пюре, жареный картофель, дольки, оладьи… Нужно ли продолжать дальше? То же самое касается других овощей, мяса и даже десертов. Для всех, вы знаете, ванна мороженого была бы в самый раз. Хотя у нас есть несколько простых рецептов, которые можно приготовить дома, мы настоятельно рекомендуем вам попробовать их в разделе «Кулинария и кухни».

Мы понимаем, что в конце года время бежит быстрее, поэтому с помощью нескольких поваров мы составили небольшое меню, чтобы вы могли насладиться Рождеством, не беспокоясь о финансах.

Пока вы заняты планированием праздничного стола, это не значит, что вам нужно готовить все с нуля.

Теперь, когда на столе есть еда, пришло время убедиться, что ваш стол так же хорош, как и еда, которую вы приготовили.А еще лучше, праздничный сезон — лучшее время для творчества. Итак, вот краткое руководство (опробованное нами), которое поможет вам настроить стол. Все, что вам нужно, это три вещи: салфетки, несколько свечей и центральная часть.

Далее идет ваш центральный элемент — если у вас есть индейка на столе, придерживайтесь этого. Но если вы этого не сделаете, может быть, несколько цветов могут помочь. Или, что еще лучше, вы можете использовать все елочные украшения, которые не использовались в этом году, чтобы создать свой собственный центральный элемент, и вы можете проявить столько творчества, сколько захотите, к праздникам! Вот как можно установить мини-елку

Осталось всего 5 дней… Фелиз Навидад!

Идеи еды для вечеринки, чтобы накормить толпу по дешевке!

Вечеринки! Неважно, какой тип вечеринки – дни рождения, свидания в парке, выпускные, семейные встречи, барбекю, церковные мероприятия, ночевки, свадьбы… Там, где есть вечеринка, должна быть еда! Сегодня мы делимся некоторыми из наших любимых идей дешевой еды для вечеринок!

Независимо от того, большая это вечеринка или маленькая, мы все знаем, что люди собираются вместе там, где есть хорошая еда.Независимо от размера или стиля вашей вечеринки, я поделюсь всеми советами по планированию и подготовке потрясающей вечеринки по низкой цене! Мало того, у нас есть удивительный список идей еды для вечеринок, которые помогут вам понять, что именно подавать!

*Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Если вы меня знаете, то знаете, что я люблю вечеринки! Я занимательный ОРЕХ. Мы любим принимать гостей, будь то одна пара или сорок друзей – мы любим развлекаться.МНОГО. К сожалению, если вы не будете осторожны, накормить толпу может дорого обойтись! Не волнуйся, друг мой, у меня есть несколько советов, которые помогут тебе не упустить бюджет вечеринки!


КОРМИТЬ ТОЛПУ ДЕШЕВЫМ

Вы готовы начать? Вот полезные советы, как держать кошелек под контролем, когда кормишь всех:

  1. Планируйте свое меню . Ознакомьтесь с этим разделом, чтобы узнать обо всех факторах, которые следует учитывать, прежде чем составлять меню для предстоящей вечеринки.
  2. Идеи дешевой еды для вечеринок . Я включаю огромный список идей для вечеринок, которые вы можете использовать в качестве ресурса.
  3. Магазин для вечеринки . Эти советы по покупкам помогут вам не выходить за рамки бюджета.
  4. Аксессуары для вечеринок и обязательные предметы . Посмотрите, что я регулярно использую, когда устраиваю и развлекаю массы.

Пссст…. не хотите читать весь пост? Просто нажмите на интересующий вас раздел выше, и мы перенесем вас туда!

*Не забудьте посмотреть мой выпуск Studio 5, чтобы узнать подробности о том, как накормить толпу летом!


Вот на что следует обратить внимание при планировании меню:

СКОЛЬКО УЧАСТНИКОВ?

Если вы устраиваете выпускной вечер у себя дома и планируете пригласить всю семью и друзей… Я бы не советовал подавать стейк.Это будет очень дорогая вечеринка! Однако, если вы устраиваете званый ужин с двумя лучшими друзьями, то, конечно же, стейк будет более разумным вариантом. У Food Network есть отличный калькулятор барбекю, чтобы рассчитать, сколько можно приготовить на человека.

Совет для профессионалов: Всегда запрашивайте ответ на приглашение к определенной дате, чтобы получить точное число. Делая это с помощью текстовых сообщений, Facebook или электронной почты, вы получите наилучшие результаты. Люди ненавидят звонить!


ВО ВРЕМЯ ВАША ВЕЧЕРИНКА?

Время суток является ОГРОМНЫМ фактором, определяющим, какую еду для вечеринки вы планируете подать.Нет ничего хуже, чем пойти в душ в 12:30 и съесть всего несколько десертов. Итак, вот таблица, которая поможет определить, что вам следует подавать:

.

Если ваша вечеринка проходит с 9:30 до 11 утра, это в основном подпадает под правило «легких закусок». Более поздняя вечеринка с 18:00 до 20:00 в основном подпадает под правило «полного ужина». Если ваша вечеринка проходит с 11:30 до 13:00, это в основном подпадает под правило «полного обеда». Видишь, как это работает?

Еще одна вещь, о которой следует помнить в отношении времени суток, это то, что ночью люди едят и пьют больше, чем днем, поэтому планируйте это соответствующим образом.


РАЗНООБРАЗИЕ… БОЛЬШЕ = МЕНЬШЕ

Возьмем, к примеру, десертную вечеринку. Если у вас будет больше разнообразных десертов, люди будут есть меньше каждого и будут довольствоваться небольшими порциями. Если у вас десертная вечеринка с тремя пирожными и больше ничего, вы должны отрезать большие куски и ожидать, что они будут уничтожены. Но если у вас есть небольшие торты, печенье, пирожные, кусочки торта, кусочки пирожных и другие мелочи, вы можете подавать меньше каждого из них и делать гораздо меньшие порции, потому что там больше разнообразия.


КАКОЙ БЮДЖЕТ ВАШЕЙ ПАРТИИ?

Во всем в жизни ключевым является установление бюджета. Заранее решите, сколько вы готовы потратить, и основывайте свое меню на этом. Хотите верьте, хотите нет, но устроить вечеринку дешево или даже бесплатно довольно просто. Potluck, BYOM BBQ, вечеринка с десертами или даже вечеринка с макаронами — все это можно сделать всего за несколько долларов.


ВОЗРАСТ УЧАСТНИКОВ И РАСПОЛОЖЕНИЕ

Если на вашей вечеринке будет много детей, избегайте темного пунша, супов и блюд, которые могут вызвать мини-катастрофу в вашем доме.Когда у людей будет стол, за которым они будут сидеть, можно подавать супы и салаты тако. Если люди в основном будут стоять и смешиваться, лучше всего подойдет еда, которую можно есть руками. Когда это что-то вроде воссоединения семьи, подумайте о меню, в котором есть что-то для всех, что-то, что понравится всем, от маленьких детей до пожилых людей.


В ЧЕМ СЛУЧАЙ?

Для мальчишника я, наверное, не стал бы делать салат-бар… Может быть, предпочитаю сытное барбекю. Устроить детский душ? Я бы избегал куриных крылышек и сосредоточился на более легком меню.Просто помните о своих посетителях, чтобы еда подходила!


ВРЕМЯ ГОДА

Запеченные картофельные батончики, суповые батончики и макаронные батончики идеально подходят для зимних месяцев. Салат-бары и барбекю идеально подходят для весны и лета. Угощения прекрасны круглый год. Просто подумайте, что сейчас в сезоне и какое сейчас время года.


ДЕШЕВЫЕ ЕДЫ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

При всем при этом, вот несколько примеров отличных меню, которые я использую, чтобы накормить толпу по дешевке:

ИДЕИ ДЛЯ ОБЕДА ДЛЯ УЖИНА

Многие из этих идей являются классическими! Это продукты, которые люди любят, и самое приятное то, что они могут быть дешевыми, если вы правильно спланируете! Еще один бонус — многие из них будут работать и в обеденное время.

  • Запеченный картофельный батончик   – Запеченные картофельные батончики – замечательная идея для вечеринки! Картофель дешев и его легко приготовить заранее. Просто запеките картофель прямо в мультиварке, и вы сможете сохранить его теплым и подавать прямо из той же кастрюли. Имейте различные начинки на выбор. У Delicious Made Easy есть отличные идеи для картофельных батончиков!
  • Барбекю — это любимый предмет для летних месяцев. Вы предоставляете гамбургеры, собак или другое измельченное мясо на выбор, а также булочки и приправы.Попросите гостей принести гарнир, напиток или десерт, чтобы разделить их.
  • BYOMeat BBQ — Вы предоставляете гриль, гарниры, булочки, приправы и напитки. Все остальные приносят свое мясо и даже гарнир. Вы предлагаете приготовить мясо всем или пусть они делают это сами по своему вкусу!
  • Гавайские стога сена  . Они такие простые и вкусные, к тому же их легко адаптировать для людей, страдающих аллергией. Предоставьте все необходимое для создания гавайского стога сена и попросите гостей принести гарнир, десерт или даже начинку для стога сена.Планируйте заранее, чтобы избежать слишком большого количества дубликатов. У Clean Eats and Treats есть еще больше гавайских идей для стога сена, так что обязательно ознакомьтесь с ними!
  • Taco Bar – Кто не любит тако? Вы предоставляете все, что вам нужно, чтобы построить тако. Попросите гостей принести гарнир или десерт.
  • Еда — Самая недорогая идея для вечеринки — это еда, но она требует немного большего планирования. Обеспечьте напитки и блюдо или два. Попросите всех остальных также внести свой вклад.Вы можете попросить конкретные блюда – основное, гарнир или десерт.
  • Паста-бар  – Для очень сытного ужина макароны – отличный выбор! Предоставьте несколько видов предварительно приготовленных макарон, соусов и начинок. Попросите гостей принести хлеб или зеленый салат. Избегайте, если дети на вашей вечеринке, если только они не будут сидеть за столом. Посмотрите на этот восхитительный батончик пасты от Somewhat Simple.
  • Салат-бар   – Пусть каждый принесет салат, чтобы поделиться им, или предоставит разные виды зелени, а также пусть каждый принесет начинку для салата и приготовит свой собственный салат, как в обычном салат-баре.Предложите напитки, хлеб, суп, мини-бутерброды или что-то еще.
  • Суп или батончик чили  – отлично подходит для зимних месяцев. Избегайте, если на вашей вечеринке есть дети или если гости не будут сидеть за столом. Вы предоставляете суп и начинку для супа. Попросите гостей принести гарнир, десерт или начинку. Планируйте заранее, чтобы избежать дублирования. Получите еще больше отличных идей и советов для батончиков чили от Garnish with Lemon!

БРАНЧ ВЕЧЕРИНКИ ЕДЫ

Если вашу вечеринку можно превратить в поздний завтрак, вам повезло, потому что вы можете массово производить все виды продуктов для позднего завтрака по дешевке.И люди любят продукты для завтрака.

  • Приготовьте собственное парфе — Для этого вам понадобится много йогурта, а также немного мюсли и свежих фруктов! Вот и все! Вы даже можете сделать свою собственную гигантскую партию мюсли, чтобы сэкономить немного денег. Получите еще больше отличных идей от бара парфе с йогуртом One Brass Fox!
  • Вафельный, блинный или блинный батончик — это одна из моих любимых идей для веселого обеда в компании. Топпинги могут включать все, от йогурта, мороженого и шоколадного сиропа до арахисового масла, нутеллы и измельченных орехов.
  • Бранч с бейглами   – это такая уникальная идея, которая идеально сочетает завтрак и обед. Посмотрите на этот удивительный бранч с рогаликами из блога Celebrations at Home.
  • Бутерброды для завтрака – Приготовьте кучу бутербродов для завтрака. Их легко изготовить на конвейере, так что возьмите с собой помощников! Попросите гостей принести фрукты, выпечку или другие вкусные продукты для завтрака или бранча.
  • Запеканки с французскими тостами – Приготовьте одну-две запеканки и пригласите гостей принести запеканки с французскими тостами, чтобы разделить их.

ИДЕИ ДЛЯ ЗАКУСОК

Photo Cred: The Cookie Rookie

Есть так много способов смешать закуски и устроить супер веселую вечеринку! Небо это предел. Вот лишь несколько идей, которые помогут вам начать думать.

  • Dip Party — Попросите всех принести креативный соус (этот чизбургер с беконом от The Cookie Rookie будет хитом), чтобы поделиться им, а затем вы предоставите все ингредиенты для окунания. Или вы предоставляете соусы, а ваши гости приносят блюда, чтобы их окунуть! Сырное фондю, кто-нибудь?
  • Пищевые закуски – Ням! Это лучшая еда для вечеринок.Вам не нужно так сильно беспокоиться о посуде, так как цель еды, которую едят руками, состоит в том, чтобы сдерживать беспорядок и есть пальцами!
  • Слайдеры  – Быстрые, простые и универсальные блюда для вечеринок, которые нравятся всем! Существует так много хороших рецептов потрясающих слайдеров для вечеринок.
Автор фото: два гороха и их стручок
  • Доски для закусок  – Все любят сырную доску! Добавьте немного веселья на свою сырную доску, чтобы сделать идеальную доску для закусок. Это такая уникальная идея, которая позволяет каждому легко внести свой вклад и выбросить все это в миски или на доски.В «Двух горошинах и их стручках» есть отличная доска для сладкой и соленой колбасы.
  • Любимые закуски  – Пусть каждый принесет свою любимую закуску! Тогда вам просто нужно предоставить напитки и несколько ваших любимых напитков!

ИДЕИ ДЛЯ ДЕСЕРТНОЙ ВЕЧЕРИНКИ

Фото: The Tomkat Studio

Отлично подходит для ночных посиделок. Предоставьте напитки и несколько основных десертов, чтобы ваши гости могли поделиться десертом. Бросьте в вегетарианский лоток для здоровых едоков.

  • Сэндвич-бар с мороженым – Огромная порция печенья и немного мороженого принесут пользу! Взгляните на этот великолепный, вдохновляющий сэндвич-бар с мороженым от The Tomkat Studio.
  • Брауни-бар — Начните с простого и попросите всех принести пирожное или батончик, чтобы разделить его. Так вкусно и легко!
  • Создайте свой собственный пломбир с мороженым — возьмите пару галлонов мороженого — чем больше вкусов, тем лучше. Затем попросите всех принести свои любимые начинки, такие как фрукты, орехи, посыпку, шоколадный сироп, взбитые сливки и т. д.Не забудьте иметь под рукой несколько базовых вещей!
Фото: Fun365
  • Вечеринка S’mores — идеальная идея для летнего отдыха с друзьями. Это идеальная идея для вечеринки! Получите еще больше отличных идей для s’mores bar от Fun365.
  • Батончик с попкорном – Говорите о простоте и дешевизне! Попкорн очень дешевый, и его легко смешать!
  • Печенье – Хотите, чтобы все было просто? Просто сделайте гигантскую партию печенья и пригласите всех принести партию своих любимых печений.Там будет много, чтобы пойти вокруг, и каждый получит что-то, что он любит.

У нас также есть печатная версия этого списка, а также все идеи для начинки и блюд, обязательно возьмите этот список!

Помните… даже самые простые (и самые дешевые!) блюда могут быть вкусными и нравиться всем.


Вот несколько быстрых советов, как сэкономить на счетах за продукты во время покупок для вечеринки:

ЗАПАС

Круглый год следите за распродажами! Если вы видите, что приправы поступают в продажу, запаситесь.То же самое с чипсами, бумажными тарелками, салфетками, напитками и другими предметами из кладовой. Это также касается всего, что можно заморозить (сыр, лепешки, мясо и т. д.).


ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТО, ЧТО ИМЕЕТЕ

Прежде чем бежать в магазин, откройте свой холодильник, морозильник, шкафы и кладовую и используйте то, что у вас есть! Это касается и украшений. Поверьте мне… вы сэкономите ТОННУ денег, если просто проявите творческий подход к тому, что у вас уже есть.


ПЛАНИРОВАНИЕ МЕНЮ ВО ВРЕМЯ ПРОДАЖ

Неделя вашей вечеринки, следите за рекламой и используйте ее, чтобы повлиять на свое меню.Если на этой неделе продаются продукты Coke, покупайте их вместо продуктов Pepsi. Если кетчуп Heinz дешевле, чем Hunts, то покупайте Heinz. Это само по себе сэкономит вам ТОННЫ.


КУПИТЬ ОПТОМ

Покупая оптом, вы сэкономите кучу денег, готовя для толпы! Лично я предпочитаю делать покупки в Costco, но даже в продуктовых магазинах есть оптовые отделы. Я избегаю покупать вычурные тарелки и чашки, потому что они НАМНОГО дороже. Скорее, я придерживаюсь объемных тарелок и чашек и наряжаю свою вечеринку другими способами.Смотрите идеи ниже!


БУДЬТЕ УМНЫМИ. ПЛАНИРУЙТЕ ЗАРАНЕЕ. НЕ СОЙДИТЕ С ума.

Вам не нужно подавать изысканный кетчуп на барбекю; просто покупайте то, что дешевле. Не спешите сразу покупать восемь кочанов салата для своего тако-бара, если вы точно не знаете, сколько именно вам нужно. Не растрачивайте, будьте благоразумны и не сходите с ума! 🙂


АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВЕЧЕРИНКИ

Аксессуары помогут устроить вечеринку.Будь то функциональные must-have или небольшие штрихи, которые сделают вечеринку эффектной!, вот некоторые аксессуары, которые я рекомендую, чтобы накормить толпу:

ВЫБЕРИТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ

Теперь вам не нужно сходить с ума по этому поводу, а просто вставьте его здесь и там, чтобы связать все воедино. Будь то небольшие декоративные элементы, приглашения, этикетки с едой, салфетки, скатерти, свечи или сама еда, добавление яркого цвета может вывести ваше собрание на новый уровень.

Для десертной вечеринки, которую я устроил, я использовал желтый и зеленый цвета в качестве цветовых акцентов. Чтобы связать цвета, я просто положил разные листы скрап-бумаги 12×12 под некоторые тарелки. Также для этого можно использовать папиросную бумагу и оберточную бумагу. И да, вы можете использовать бумагу для будущих проектов!


САЛФЕТКИ ДЛЯ ЗАЯВЛЕНИЙ

Это недорогой способ украсить собрание. В последнее время я покупаю милые салфетки в Икеа. Посмотрите, какие они очаровательные! Я люблю их, потому что они БОЛЬШИЕ (иногда праздничные салфетки совсем крошечные) и очень прочные.Они также доступны по цене!


ПОДОГРЕВ

Удивительная мультиварка всегда необходима, когда вы обслуживаете толпу. Вы можете готовить и подавать прямо в мультиварке, так что меньше тарелок и беспорядка! У меня есть две разные электрические грелки для сервировки, и я Одержим! Я получил один на Рождество несколько лет назад от Costco. Он идеально подходит для блюд, которые вы приготовили заранее и хотите сохранить теплыми.

На один год к Рождеству я получил поднос с подогревом для буфета Oster.Мне это нравится, потому что это три отдельные кастрюли, которые действительно готовят, что облегчает очистку, так как я делаю все в одной кастрюле.

Это самые удобные инструменты для кормления толпы. Они экономят место, сохраняют пищу теплой и выглядят красиво и профессионально. Они довольно доступны. Я рекомендую держать ухо востро и покупать их ПОСЛЕ Рождества, когда они поступят в продажу. Это инвестиции, которые вы сможете использовать снова и снова! Я даже использую их для наших воскресных обедов.


СТИЛЬНАЯ скатерть или дорожка

Это не только простой способ украсить собрание, но и защитить вашу мебель. Мне повезло купить их в Home Goods за 5 долларов. Мне нравятся виниловые, которые легко стираются, но есть и тканевые, которые можно бросить в стиральную машину. Еще раз, это инвестиции, которые вы можете использовать снова и снова.

Имейте в виду, что вы также можете использовать рулон оберточной бумаги по центру стола в качестве одноразовой дорожки! Мне также нравятся дешевые скатерти из долларового магазина, потому что вы можете выбросить их без чувства вины, если они слишком грязные, чтобы хранить их и использовать позже.


ЗНАКИ И ЭТИКЕТКИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Не нужно покупать какие-то модные украшения на Etsy или в других магазинах. Они простые! Вы даже можете сделать их в Word или Canva! Этикетки добавляют привлекательности и креативности собранию, но также очень функциональны… Особенно для вечеринок с десертами, чтобы люди могли знать, есть ли орехи в десерте, который они собираются съесть.

Я всегда люблю вешать табличку на свою входную дверь, чтобы люди не чувствовали, что им нужно стучать и ждать, пока я отвечу, И чтобы они знали, что попали в нужный дом.Еще раз, просто сделайте это на своем компьютере, распечатайте и наклейте на какую-нибудь симпатичную бумагу для скрапбукинга. Легко и бесплатно 🙂


ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ЭКОНОМИКИ МЕСТА

Функциональность и плавность являются ключевыми факторами при кормлении толпы. Вы не хотите, чтобы людям приходилось тянуться к трем разным подносам с едой, чтобы достать салфетки! Вот некоторые инструменты, которые мне нравятся:

  • Я купил березовый стол Lazy Susan в Ikea менее чем за 15 долларов. Это ТАКОЕ отличное средство для приправ! Люди могут крутить стол, брать то, что хотят, и это не занимает много места.Это выглядит аккуратнее и помогает людям получить то, что им нужно, не доставая всю еду.
  • Подставки для кексов — отличный способ сэкономить место. Вы можете купить их особенно дешево в магазинах для рукоделия, используя купоны. Помните, у Michaels всегда есть код на скидку 20%!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЧТО ЕСТЬ

Я люблю использовать баночки из-под детского питания или остатки посуды для подачи соусов и начинок. Оберните их милой лентой, наклейте этикетку на них или рядом с ними, и готово.

Я сохраняю и повторно использую пластиковые контейнеры для детского питания (торговая марка Walmart).Я ЛЮБЛЮ ИХ, потому что они похожи на крошечную посуду. Для своего картофельного батончика я заранее приготовила начинки, сложила их в холодильник, а затем достала, когда пришло время начинать вечеринку. Я также использую разноцветные детские ложки, потому что они идеального размера.


БЛЮДА СЕРВИРОВОЧНЫЕ, ТАРЕЛКИ И БЛЮДА

Посуда, которую вы используете для демонстрации своих блюд, может действительно заявить о себе на собрании. Хорошие новости? Есть МНОЖЕСТВО способов получить недорогие тарелки и блюда! Комиссионные магазины, долларовый магазин, Target, Walmart, распродажа и даже творческий подход и создание чего-то своими руками.Я даже сделал подставку из долларовых товаров и клея! Вы можете получить ТОННЫ идей для проектов «сделай сам» на Pinterest.

Многоярусную подставку мы получили в подарок на свадьбу и использовали ее, наверное, миллион и один раз. Купите функциональную вещь по выгодной цене, и вы будете использовать ее снова и снова! Эта прямоугольная подставка для сервировки выглядит так, будто идеально подходит для самых разных вечеринок! Отличная инвестиция!


ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Мой MIL купил мне потрясающую тележку для пикника в Costco на один год, и я использую ее для КАЖДОЙ ЕДИНСТВЕННОЙ встречи, которая у нас есть.Мне это нравится, потому что на нем не нужно складывать вещи (тарелки, салфетки, столовое серебро), вещи остаются аккуратными и организованными, а также они занимают мало места на прилавке или столе.

Мне очень нравится мой складной пластиковый стол, который я купил в Costco. Они продают их в Интернете чуть меньше 90 долларов, но я уверен, что купил их в магазине гораздо дешевле… может быть, 50 или 60 долларов?

Пластиковая посуда Costco — ЛУЧШАЯ. Они такие прочные, что я просто выбрасываю их в посудомоечную машину и использую снова! Но если я на улице (например, на семейном празднике или на пикнике), мы можем бросить их без чувства вины.На них тоже всегда есть купоны, так что запасайтесь, когда они поступят в продажу.


ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНЫХ НАПИТКОВ

Вы знаете, что мы все о еде, но не забывайте о напитках!

УКРАШИТЕ ВОДУ

Вместо того, чтобы подавать модные, дорогие напитки, сделайте свою воду косметической! Нарежьте фрукты, чтобы приготовить ароматизированную воду. Налейте воду в милый кувшин. Украсьте его причудливыми кубиками льда. Все простые способы подать хороший напиток… дешево или бесплатно. У Икеи есть отличные лотки для льда по низкой цене.Черный лоток действительно крут, потому что он создает стержни из кубиков льда, которые можно положить в бутылки с водой! Вы можете сделать из них аккуратную витрину, чтобы люди могли ставить их в чашки.

Возьмите фрукты, которые помяты или находятся в стадии созревания, и заморозьте их. Когда придет время для вечеринки, разломайте фрукты и заморозьте их в кубиках льда. Как это прикольно?! Я предпочитаю подавать воду в большом диспенсере, чтобы мне не приходилось наполнять его на протяжении всей вечеринки. Я искал один в течение года или двух, затем, наконец, остановился на 17 долларах.Кувшин 99 от Costco, который был невероятен.


СОДА

Когда я хочу подать что-то помимо воды, я часто иду по легкому пути и покупаю коробку бутылок с водой или подаю газировку в банке. Я слежу за газировкой круглый год и запасаюсь, когда она поступит в продажу. Смешайте чистую газировку с небольшим количеством Crystal Light, и у вас получится вкусный пунш для вечеринки, который понравится всем!


Ну вот! Вау, это был самый длинный пост. Надеюсь, теперь у вас есть все инструменты, необходимые для МНОГО собраний в этом году… по дешевке.Помните, что даже самые дешевые и простые блюда могут превратиться в незабываемую вечеринку, если добавить немного творчества и много любви.

*Не забудьте посмотреть мой сегмент Studio 5, чтобы узнать подробности о кормлении толпы!


ОСТАВАЙТЕСЬ НА БЮДЖЕТЕ С БЮДЖЕТНЫМ УЧЕБНЫМ ЛАГЕРЕМ!

Если вы здесь впервые, добро пожаловать! Вы можете получить все советы по составлению бюджета и финансам, а также мой секретный соус в моей веселой видеопрограмме Budget Boot Camp!

Вам нечего терять, потому что, если вы не накопите или не заработаете хотя бы столько, сколько заплатили за это, я верну вам деньги.Так что используйте код FCFBLOG при оформлении заказа, чтобы получить дополнительную скидку 10%, и попробуйте!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

Ух ты, вот оно! Все мои лучшие советы, хитрости и идеи дешевой еды для вечеринок. Что ты готовишь на вечеринке, когда к тебе приходят гости? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Ищете другие отличные идеи?

Надеюсь, вам понравились эти веселые и недорогие идеи еды для вечеринок! Веселых вечеринок 🙂

42 закуски для вечеринок, которые так легко приготовить

После года виртуальных праздничных вечеринок, в этом сезоне мы снова в действии (пожалуйста, будьте осторожны, ребята!).Несмотря на то, что при проведении вечеринки возникает ощущение абсолютного контроля, когда вы выбираете список гостей, выбираете плейлист и т. д., оно может довольно быстро стать ошеломляющим. Тем не менее, есть одна великолепная серебряная подкладка — это выбор меню из закусок для вечеринок, которые вы собираетесь приготовить в кратчайшие сроки. Потому что, по правде говоря, лучшая вечеринка и лучшие съедобные подношения — это одно и то же.

Жертвовать временем, потраченным на закуски, не значит жертвовать вкусом. Ваши гости убедятся в этом, как только увидят все ваши ~закуски~.Здесь простые рецепты становятся не только удобством, но и необходимостью. Запеченные кусочки бри могут кричать, что «на их приготовление ушло 87 часов», но на самом деле вы просто соединили несколько ингредиентов, чтобы создать восхитительное лакомство.

Не волнуйтесь, существует множество приложений и сторон, которые выглядят очень впечатляюще, но их действительно можно собрать за 30 минут до того, как гости придут к вашей двери. Так что вместо того, чтобы сходить с ума, вы можете потратить больше времени на присмотр за своим львом и поэкспериментировать с подводкой для глаз.Самое приятное то, что для этого требуется всего несколько ингредиентов, которые легко найти и которые, возможно, уже есть у вас под рукой. И, как всем известно, то, как блюдо выглядит, почти так же важно, как и его вкус, потому что эта вечеринка будет отмечена в Instagram.

Мы выделили рецепты закусок для вечеринок, отвечающие всем требованиям, чтобы вы могли отправиться на следующий праздник с уверенностью в том, что вы в буквальном смысле принесете на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

1. 7-слойный соус для тако с фермерским сыром

Жизнь

Соусы для тако

никогда не могут быть плохой идеей, и этот вариант позволяет вам обойтись покупной смесью приправ. Вероятно, просто будет сидеть у этой миски всю ночь.

Получите рецепт от Lifeway.

2.Шоколадно-апельсиновое печенье

Синий фартук

    Это печенье впечатлит ваших друзей больше, чем шоколадные чипсы. Это также сахарная пудра, которая просто возвышает их, понимаете?

    Получить рецепт у Синего Фартука.

    3. Мини-веганские вафли и дипперы Buffalo

    Кворн

      Хорошо, они действительно выглядят так, как будто их привезли из вашего модного веганского заведения по соседству.Вы делаете свои собственные веганские вафли (не твердые, обещаю!), а затем разогреваете постные оладьи из буйволиного мяса и кладете нагсы между указанными вафлями. Вкусно, даже если вы не веган, но в качестве бонуса вы можете разместить своих друзей-веганов.

      Получить рецепт у Куорна.

      4. Куриные рулетики с пармезаном

      Тощий вкус

      Кто-то сказал куриный пармезан? Считайте их похожими на мини-бутерброды с курицей, только с лучшим хлебом и более сливочным соусом.Вы вряд ли успеете поставить их на стол, прежде чем они исчезнут.

      Получите рецепт от Стонифилда.

      5. Эсквит

      Сара Стивенс

        Ваше любимое мексиканское блюдо из кукурузы, также известное как эсквит, мысленно перенесет всех на летние уличные фестивали, даже если на улице ниже 30 градусов. Подавайте с лепешками и отправляйтесь в город.

        Получите рецепт от Nature’s Path.

        6. Кокосовые шарики со специями и тыквой

        Калифорния Фермы

        Эта вечеринка нуждается в угощении, сочетающем в себе идеи тыквенного пирога и кексов. Это все.

        Получите рецепт от Califia Farms.

        7. Четыре способа приготовления гуакамоле

        ПриветФреш

        С каких это пор вы и ваша команда заказывали хотя бы одно блюдо гуака? Теперь у вас может быть четыре.Это отличный способ приготовить удивительный гуак из всего, что у вас есть под рукой.

        Получить рецепт от HelloFresh.

        8. Копченый лосось и кусочки огурца бри

        ПриветФреш

          Поговорим об идеальных пикантных закусках! Эти кусочки огурца украшены копченым лососем, укропом и сливочным сыром бри, чтобы создать идеальное сочетание. Как шикарно они выглядят?!

          Получить рецепт от HelloFresh.


            9. Фрикадельки в гранатовой глазури

            Запутанный вкус

            Ключом здесь является пакет с замороженными фрикадельками. Тогда все будет готово, как только соус будет готов. И тогда вы в одном гигантском дожде от того, чтобы разорить столовую ИКЕА.

            Получите рецепт от FarmRich.

            10. Тако

            Тоситос

            Что может быть лучше ~обычных~ тако? Тако размером с укус! Эти маленькие кусочки рая не только понравятся публике, их так легко приготовить, и вы можете украсить их сметаной, помидорами, сальсой, гуакамоле и т. д. и т. д.Мы любим крошечные тако!

            Получить рецепт у Тоститоса.

            11. Попкорн Cacio e Pepe

            Майкл Уилтбэнк

            Как красиво это звучит? Самое приятное в этом то, что на сборку уходит буквально несколько минут. Положите несколько ядер на плиту и, когда все будет готово, добавьте немного оливкового масла, сыр пекорино романо, свежемолотый черный перец и соль. Вуаля!

            Получить рецепт на кухне.

            12. Сырная закуска «Снеговик»

            Голодные события

            Купите пакет замороженных кусочков моцареллы и приготовьте их. Когда они будут готовы, наклейте три на палочку и с помощью пищевого красителя нарисуйте снеговика. И вот у вас есть потрясающая закуска для вечеринки, но также и очень праздничная, если вы празднуете Рождество!

            Получите рецепт от Hungry Happenings.

            13.Картофельные дольки с запеченным чесноком и пармезаном

            КРЕМ ДЕ ЛА КРОШКА

            Всем любителям углеводов, это для вас. Картофель плюс пармезан, все ваши любимые приправы и чертовски много оливкового масла? Подпиши меня на х**. Я гарантирую, что все эти ингредиенты уже есть на вашей кухне.

            Получите рецепт от Creme De La Crumb.

            14. Шашлычки для салата Капрезе

            Застрял на сладком

            Все просто: наденьте на шпажку шарик моцареллы, помидор черри и кусочек свежего базилика, и вы получите свежайшую закуску на палочке.Сбрызните оливковым маслом или бальзамическим уксусом, чтобы добавить аромата.

            Получите рецепт от Stuck on Sweet.

            15. Запеченные кусочки бри

            Кафе Делитес

            Это очень индивидуальный рецепт с твердой основой из слоеного теста и сыра бри. Так что, в принципе, вы можете добавить любой другой ингредиент в эти милые маленькие кусочки, и они будут вкусными. Некоторые популярные комбинации, которые вы можете попробовать, это любые орехи + фруктовые консервы или просто ложка клюквенного соуса.Но, как упоминалось ранее, буквально все будет вкусно в этих бри-бс.

            Получите рецепт в Cafe Delites.

            16. Пикантный обезьяний хлеб с травами и сыром

            Дом с пятью сердцами

            Бисквитное тесто, купленное в магазине, делает этот рецепт мечтой для хозяина, который всегда спешит в последнюю минуту. Если бы вы оставили свои сырные бисквитные шарики простыми, ваши гости все равно были бы одержимы, но вы можете добавить забавные начинки, такие как сыр, орехи и травы, чтобы придать этому обезьяньему хлебу дополнительный вкус.

            Получите рецепт в Доме пяти сердец.

            17. Кексы с чеддером и травами

            Дивы умеют готовить

            Самое сложное в этом рецепте — смешать масло с мукой, и даже это звучит весело. На приготовление этих кексов с чеддером уходит 20 минут, и они наверняка исчезнут за меньшее время.

            Получите рецепт от Divas Can Cook.

            18. Пеппер Джек Кесо

            Голодная клетка

            Понятно ли, что я люблю сыр? На это есть причина: вы когда-нибудь были на вечеринке, и люди не толпились вокруг кесо? Ответ — нет, потому что этого никогда не было! Кесо — королева любой вечеринки, и вы можете проверить эту теорию с помощью этой версии перцового гнезда.

            Получите рецепт у Голодной Хижины.

            19. Хрустящий запеченный картофель фри

            Приправленная сковорода

            Как только вы поймете, как легко приготовить свой собственный картофель фри, вы никогда не согласитесь на замороженный вариант (размокший картофель фри, чей?) Добавьте любую приправу (чесночный порошок — мой личный фаворит), дополнительное время, подумайте о том, чтобы приготовить жареный чесночный айоли по этому рецепту. До н.э…ням.

            Получите рецепт от Приправленной сковороды.

            20. Хлеб с сыром и оливками

            Масло будь готов

            Требуется буквально семь ингредиентов, чтобы приготовить это соленое, тягучее лакомство, от которого ваши гости будут в восторге всю ночь. Совет: чем солёнее оливки, тем лучше.

            Получите рецепт от Butter Be Ready.

            21. Слойки для пиццы

            Вкус дома

            Конечно, все любят микроволновку, но эта домашняя пицца выводит перекусы на новый уровень.

            Получить рецепт от Вкус дома.

            22. Гнезда для спагетти и фрикаделек

            Хорошая уборка

            Небольшой вариант приятного перекуса. Это любовь .

            Получите рецепт в Good Housekeeping.

            23. Грибы с чесноком и пармезаном

            Вкусно

            Они не только выглядят великолепно, но и имеют потрясающий вкус.До свидания, сыр и крекеры. Привет, сырные грибы.

            Получите рецепт от Tasty.

            24. Стаканы для крем-брюле

            Грязный фартук Челси

            Может быть, это и не «традиционная» закуска, но кто сказал, что эти маленькие деликатесы нельзя подать на стильную вечеринку. Звучит как лучшее время, tbh.

            Получите рецепт в Грязном Фартуке Челси.

            25. Ананасовая сальса Поблано

            ПриветФреш

            Попробуй радугу и окунь в нее свои фишки.Эта потрясающая сальса подарит вашим гостям массу удовольствия.

            Получить рецепт от HelloFresh.


            26. Средиземноморские лепешки

            Фиолетовая морковь

            Для этой общей закуски нужны весенние овощи, такие как спаржа, но вы можете смешивать и сочетать их, чтобы получилась пицца для взрослых.

            Получите рецепт от Purple Carrot.

            27.Запеченный бри с беконом и хрустящими кростини

            Иннит

            Горячий расплавленный сыр + божественный джем из бекона + поджаренный хлеб = блаженство, амирите?

            Получите рецепт от шеф-повара Тайлера Флоренс на Innit.

            28. Свиньи в одеяле

            Труа Пети Кошонс

            Было ли когда-нибудь более совершенное средство для развлечения публики? Приготовьте их за день до вечеринки, а затем бросьте в духовку прямо перед приходом гостей.Совершенство.

            Получите рецепт в Les Trois Petits Cochons.

            29. Чипсы из цукини со сливочным соусом из базилика и авокадо

            Фиолетовая морковь

            Э-э, иди к маме, овощи, замаскированные под жареные угощения. Думайте об этом как о картофеле фри, но зеленом.

            Получите рецепт в Purple Carrot.

            30. Яйца, фаршированные лобстером

            Группа 4-звездочных ресторанов

            Теперь мы разрешаем вам пофантазировать.Чтобы приготовить эти роскошные закуски, разрежьте 12 сваренных вкрутую яиц пополам и удалите яичные желтки. Смешайте желтки с ½ стакана майонеза, 2 столовыми ложками французской горчицы и ½ столовой ложки шрирачи в блендере и взбейте до получения однородной массы. В отдельной миске смешайте 4 унции. приготовленного мяса омара и 3 столовые ложки острого майонеза. Заполните яичные белки смесью желтков, а сверху смесью омара. Украсьте нарезанным зеленым луком.

            Рецепт от шеф-повара Дэна Харриса, шеф-повара компании 4 Star Restaurant Group.

            31. Мускатная тыква Макароны с капустой и сыром

            Планета Овсяно-овсяное молоко

            Кто сказал, что макароны с сыром — это не закуска ? Демоны, вот кто. Поставьте поднос с запеченными макаронами и позвольте вашим гостям сходить с ума.

            Получить рецепт от Planet Oat.

            32. Легкие куриные шашлычки с соусом из халапеньо и чеддера

            Чертовски хорошо

            Это сочетание просто мечта: сырный соус со сливками станет идеальной начинкой для простых куриных шашлыков.

            Получить рецепт у Хелувы Хорошая и дорогая Крисси.

            33. Соус из сливочного сыра из двух ингредиентов

            Два хороших

            Ака 100% самая простая ситуация со сладким соусом, которую вы когда-либо делали. Подавайте с фруктами, крендельками или чем-то еще, что вы хотите засунуть прямо в лицо.

            Рецепт двух хороших йогуртов.

            34. Сахарные чипсы из лаваша с корицей и персиковой сальсой

            Фиолетовая морковь

            Зачем вообще выбирать между сладким и соленым? Смешав острый фруктовый соус с этими французскими тостами, вы получите все, что вам нужно.

            Получите рецепт в Purple Carrot.

            35. Банановая пицца «Нутелла»

            ПриветФреш

            Не заставляйте гостей выбирать между десертом и пиццей. Просто принесите этот шоу-стоппер ближе к концу вечеринки, чтобы все зажглось.

            Получить рецепт от HelloFresh.

            36. Карамельный попкорн S’mores

            Планета Оут

            Дайте людям то, что они хотят (s’mores), но без дыма, жуков и грязи.

            Получить рецепт у Шоколадного Муси.

            37. Жареный хумус с красным перцем

            Рок Рецепты

            Если вы можете смешать маргариту, вы можете смешать и этот хумус. Украсьте его пушистыми ломтиками лаваша и нарезанными овощами.

            Получите рецепт в Rock Recipes.

            38. Фаршированный сладкий картофель

            Зеленый повар

            Как запеченная картошка, но симпатичнее.Просто добавьте гуак или сметану.

            Получите рецепт от Green Chef.

            39. Запеченные крылья цветной капусты с манго

            Фиолетовая морковь

            «Куриное» крылышко, которое понравится даже вашим друзьям-любителям мяса. Эти кусочки капусты так вызывают привыкание , что они покорят ваших гостей, независимо от того, приглашаете ли вы друзей на большую игру или на холостяк, наблюдающий за сеткой.

            Получите рецепт от Purple Carrot.

            40. Ресторанная сальса

            Кедровая ложка

            Конечно, вы можете сбегать в свою любимую забегаловку с тако и взять их секретный соус, или вы можете приготовить что-то свое дома. Подавайте с чипсами из тортильи на ваш выбор и кинзой.

            Получить рецепт у Кедровой Ложки.

            41. Двусторонние тосты из сладкого картофеля

            ПриветФреш

            PSA: из маленьких кружочков жареного сладкого картофеля получаются восхитительные закуски.Посыпьте их тахини, фундуком и медом или козьим сыром, редисом и кресс-салатом.

            Получить рецепт от HelloFresh.

            42. Калифорнийский тост со сладким дымком и тофу

            Домашняя еда

            Идеально подходит для ваших друзей-вегетарианцев, которые всегда жалуются, что им всегда не хватает вариантов. Кроме того, ваши плотоядные друзья никогда не откажутся от тостов с аво.

            Получите рецепт тофу от House Foods.


            Меган Уй Помощник редактора отдела продаж Меган является помощником редактора отдела покупок в Cosmo, где она освещает все вопросы, связанные с покупками в сфере моды и образа жизни.

            Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

            Закусок для вечеринок | 15 лучших идей для закусок для вечеринок

            Когда компания в пути, хороший хозяин знает, что пора походить на южную бабушку и приготовить рог изобилия праздничных закусок для прибывающих гостей.

            Если вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей и удовлетворить их привычки к еде, эти 15 идей закусок для вечеринок отлично подойдут для праздников, импровизированных визитов или любой веселой встречи.

            Кулинарные курсы для гурманов рядом с вами

            Поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень под руководством пятизвездочных шеф-поваров.

            Забронировать

            1. Жареный миндаль

            Жареный миндаль — отличная закуска для гостей, которую можно легко поднять на новый уровень, добавив апельсиновую цедру, кайенский перец, какао-порошок или копченую паприку. И на этом список не заканчивается: независимо от того, предпочитаете ли вы сладкое, соленое, пикантное или копченое, вы можете поэкспериментировать со специями и приправами, чтобы приготовить свою собственную партию жареного миндаля для гурманов.

            через Canva

            2. Хумус и крудиты

            Приготовьте простое ассорти из овощей, которые послужат основой для свежего домашнего хумуса. Свежий хумус более гладкий, ореховый и имеет скромную элегантность, что является настоящим удовольствием для гостей, которые, к сожалению, привыкли к магазинному разнообразию. Вы даже можете персонализировать этот восхитительный соус, смешав свои любимые вкусы и приправы. Это идеальное решение для тех, кто ищет полезные закуски для вечеринок.

            via Cozymeal

            3. Сырный шарик

            Сливочный и мечтательный, этот ретро-шарик является одним из самых культовых закусок для вечеринок и прекрасным дополнением к крекерам. Создайте контраст между мягкой внутренней частью сырного шарика и жевательными добавками, как в этом рецепте от Tasty Kitchen с жареными орехами пекан и сушеной клюквой.

            через Tasty Kitchen

            4. Попкорн

            Попкорн, который можно бесконечно жевать и приятно хрустеть, занимает первое место в списке легких закусок для вечеринок.Вместо того, чтобы угощать гостей тусклым упакованным попкорном, пропитанным липкой смесью с искусственным вкусом, украсьте вечеринку собственными творениями, такими как попкорн из теста для торта с белым шоколадом от Sweet C’s. Эти маленькие сосуды только и ждут, чтобы их наполнили всеми вашими любимыми вкусами и начинками.

            через Sweet C’s Designs

            5. Печенье

            Кому не нравится соблазнительный аромат печенья в духовке, доносящийся по дому? Ассортимент печенья, приготовленный для гостей, — это идеальное сладкое блюдо, которое можно перекусить в любое время дня.Кроме того, нет ничего лучше, чем домашнее свежеиспеченное печенье, которое украсит бодрящую чашку кофе или чая.

            через Cozymeal

            Запишитесь на онлайн-курс кулинарии сегодня

            Пятизвездочные повара. Пошаговый коучинг. Гибкие меню. Приходите посмотреть, что готовится, на живом онлайн-уроке кулинарии.

            Забронировать

            6. Коктейль с креветками

            Классические закуски для вечеринок часто самые лучшие, и вы никогда не ошибетесь, выбрав коктейль из креветок. В то время как вы можете легко взять все компоненты в готовом виде в магазине, вы можете подать домашнее блюдо: разведите, приготовьте, очистите и охладите фунт свежих гигантских креветок, затем взбейте коктейльный соус, смешав ½ стакана кетчупа со столовой ложкой. каждого вустерширского соуса и лимонного сока, одну-две столовые ложки приготовленного хрена и несколько коктейлей табаско.

            via Canva

            7. Фаршированные грибы

            Фаршированные грибы — это простая, но изысканная закуска для вечеринки, и ваши голодные гости не смогут остановиться на одной. Эти фаршированные колбасками грибы от Dinner at the Zoo сочетают в себе раскрошенную колбасу, размягченный сливочный сыр, пармезан, монтерей джек, чеснок, лук и панировочные сухари панко в восхитительно пикантной начинке, которая идеально дополняет приземленность грибов.

            через Ужин в зоопарке

            8.Гуакамоле, кесо и сальса

            Хорошие закуски для вечеринок часто состоят из какого-нибудь соуса и чего-нибудь вкусненького, чтобы окунуть в него . В следующий раз, когда вам нужно будет накормить голодную толпу, почему бы не попробовать смелые вкусы Юго-Запада? Возьмите пакет с вашими любимыми чипсами из тортильи и поставьте тарелки с домашней сальсой, гуакамоле и кесо, чтобы ваши гости не могли оторваться от еды на всю ночь.

            через Canva

            9. Свиньи в одеяле

            Какая вечеринка не обходится без тарелки со свиньями в одеяле? Отлично подходит для пасти гостей, как молодых, так и старых, вам нужны только две вещи: рулет из готового теста для рулетов в форме полумесяца или слоеного теста и упаковка сосисок для коктейлей.Раскатайте каждую коктейльную сосиску в полоску теста, смажьте растопленным сливочным маслом и выпекайте в течение 12-15 минут при температуре 375ºF.

            via Canva

            10. Запеченный бри

            Если вы действительно хотите угостить гостей на вечеринке, запеченный бри станет превосходной закуской, которая будет столь же изысканной и доступной. Декадентская запеченная бри-ан-крут от шеф-повара наполнена согревающими ароматами меда, сушеной вишни, розмарина и орехов пекан — идеально подходит для случая в холодную погоду или вечеринки в праздничные месяцы.

            via Once Upon a Chef

            Запишитесь на кулинарный мастер-класс прямо сейчас

            Повысьте свою кулинарную уверенность с помощью шеф-повара мирового класса. Посмотрите, что сегодня готовят в вашем городе.

            Забронировать

            11. Крендельки в шоколаде

            Совершенно неотразимые и идеальные закуски для всех, кто любит солоновато-сладкие угощения, крендели в шоколаде должны быть на вашем столе. Если вы хотите чего-то более изысканного, чем купленный в магазине, вы можете окунуть свои собственные палочки кренделя или твисты в растопленный шоколад по вашему выбору.

            via Canva

            12. Чашки с перцем халапеньо

            Придайте изюминку одной из самых классических закусок для вечеринок, приготовив стаканчики с перцем халапеньо! В этом рецепте от Lemon Tree Dwelling обертки для вонтонов используются в качестве хрустящей емкости для смеси сливочного сыра, сметаны, тертого чеддера, нарезанного кубиками перца халапеньо и раскрошенного бекона. Идеальное сочетание сырного, пикантного и острого, они обязательно будут быстро раскуплены.

            через Lemon Tree Dwelling

            13. Жареный нут

            Жареный нут не только вкусен, но и очень экономичен.Все, что вам нужно, это несколько банок вареного нута, высушенного и промытого. Смешайте нут с каплей оливкового масла и смесью смелых специй — порошка карри, копченой паприки, кайенского перца, чесночной соли, тмина и т. д. Затем запекайте в духовке при температуре 425 ° F в течение 20–30 минут или до хрустящий.

            via Canva

            14. Шашлычки капрезе

            Одна из лучших закусок для вечеринки теплым летним днем, шашлычки капрезе — идеальное угощение для ваших пасущихся гостей. Готовить не нужно, все, что вам нужно сделать, это проткнуть зубочисткой помидор черри, лист сладкого базилика и мини-шарик моцареллы, а затем повторить.Сбрызните эти вкусные закуски бальзамическим уксусом и подавайте

            через Canva

            15. Сырные соломинки

            Сырные соломинки — основная закуска для вечеринок с юга, и они гарантированно станут хитом на вашей следующей встрече. В этом надежном рецепте от NY Times вы сочетаете острый сыр чеддер со сливочным маслом, мукой, копченой паприкой, кайенским перцем и солью. Все, что вам нужно сделать, это оставить тесто на 20 минут, выдавить его на «соломинки» и испечь.

            через NY Times

            Запишитесь на онлайн-курс кулинарии

            Готовы усовершенствовать домашнюю пасту, паэлью или тайскую лапшу? Присоединяйтесь к шеф-повару мирового класса, не выходя из своей кухни.

            Забронируйте сейчас

            Поднимите закуски на новый уровень

            Если вы хотите по-настоящему удивить гостей на следующем вечере, вы можете начать с освежения основных кулинарных навыков, которые помогут вам приготовить изысканные закуски и закуски. как профессионал.

            Кулинарные курсы — отличный способ научиться новым рецептам вкусных закусок (и основных блюд), а также получить советы, как накормить компанию. Кулинарные курсы проводятся в Новом Орлеане, кулинарные курсы в Сан-Франциско и за его пределами.Просмотрите все кулинарные курсы рядом с вами, чтобы найти свой любимый, или превратите свою домашнюю кухню в кулинарный класс с интерактивными онлайн-курсами кулинарии.

            через Cozymeal

            Если вы чувствуете себя особенно гурманом, пусть пятизвездочный шеф-повар позаботится обо всех ваших праздничных потребностях. Частные повара закупают все ингредиенты, занимаются приготовлением пищи, обслуживают гостей, а затем убираются перед их уходом. Вы можете найти частных поваров в Сан-Франциско, частных поваров в Остине и других городах. Чтобы начать, просмотрите всех частных поваров рядом с вами.

            через Cozymeal Присоединяйтесь к более чем 200 000 кулинарных энтузиастов

            Эксклюзивные предложения, рецепты, поваренные книги и наши лучшие советы для домашних поваров — бесплатно и прямо на ваш почтовый ящик. ПЛЮС: 500 бонусных баллов.

            ТЫ УЧАСТВУЕШЬ!

            Спасибо, что подписались на нашу рассылку.

            Чтобы получить еще больше кулинарного вдохновения, ознакомьтесь с другими событиями, происходящими на Cozymeal.

            59 ЛЕГКИХ идей для закусок, которые вы должны приготовить! — Сбор Алеки

            Опубликовано: · Изменено: Алекой Шунк · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

            Если вы ищете Easy Finger Food Ideas для своей следующей вечеринки, то вы пришли в нужное место! Весь мой блог здесь, в AGT, посвящен еде размером с укус, потому что я действительно считаю, что она является лучшей частью любой вечеринки.Так что, предлагаете ли вы обычный фуршет или модный час коктейлей, я уверен, вы найдете несколько закусок с рук, которые подойдут для больших ИЛИ небольших толп.

            Обязательно подумайте о приобретении хорошего набора жаровен, чтобы вы могли пораньше приготовить закуски и не беспокоиться об этом. Вы также можете прочитать мой пост о том, как сохранить еду теплой для вашей следующей вечеринки, независимо от того, насколько она большая или маленькая.

            Кростини — отличная идея для закусок, которая чрезвычайно универсальна.

            Этот пост содержит партнерские ссылки.Проверьте мое раскрытие здесь.

            Есть что-то такое захватывающее в предложении закусок на вечеринке! Они просто делают любую вечеринку более гостеприимной и, что более важно, веселой!

            Кроме того, использование ваших рук снимает напряжение и помогает вашим гостям расслабиться и немного расслабиться.

            Итак, ниже я составил список из простых закусок для закусок и примеры, которые вы должны рассмотреть для своей следующей вечеринки. Все они идеально подходят для сервировки толпы, большинство из которых можно приготовить заранее .Эти рецепты отлично подходят для званых ужинов, небольших посиделок или даже классного шведского стола, где подают закуски.

            Но сначала, прежде чем мы углубимся в тему, позвольте мне ответить на один из наиболее часто задаваемых вопросов о еде, которую едят руками.

            Какие примеры хорошей еды, которую едят руками?

            Вот краткий список из наиболее популярных закусок, подаваемых на вечеринках:

            Подача закусок на мини-тарелках с шампурами облегчает гостям задачу и избавляет от беспорядка.

            Предварительное приготовление блюд для пальцев

            Хотя не все закуски можно приготовить заранее, мы все любим, когда находим то, что МОЖЕМ приготовить заранее.

            Есть два «типа», которые можно сделать заранее.

            Это:

            1. COLD FINGER FOODS : T Эти необходимо разогревать. Кроме соусов, это продукты на основе молочных продуктов или мяса и морепродуктов.
            2. ЗАКУСКИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ: Они не обязательно должны быть холодными, чтобы доставлять удовольствие.Это такие продукты, как слоеное тесто, некоторые овощи, крекеры и хлеб.

            Горячие закуски необходимо разогревать, так как их практически невозможно подать свежими, за исключением случаев, когда ожидается, что вас будет менее 6 человек. Их лучше всего готовить заранее, накануне (или вечером). Затем поместите в духовку, когда ваши гости придут, чтобы они обязательно были милыми и горячими для них.

            Прочтите мой пост о том, как поддерживать температуру еды для вечеринок.

            Если вы подаете холодные продукты , их можно полностью собрать за день или даже за два дня до вечеринки, затем достать прямо из холодильника и подать к столу!

            Вот моя шпаргалка!

            Подача закусок на разделочных досках помогает создать деревенскую презентацию, сохраняя при этом чистоту.

            Идеи рецептов

            Вот список идей рецептов, которые вы, возможно, захотите добавить в свое меню для вечеринки с закусками! Все эти рецепты прекрасно подходят для любой вечеринки не только потому, что их просто приготовить, но и потому, что они могут угостить небольшую или большую группу людей!

            Свинина, завернутая в кленовый бекон,

            Эти кусочки свинины, завернутые в бекон, очень просты в приготовлении и очень ароматны! Вы получаете сладость от кленового сиропа и соленость от бекона, что делает их такими замечательными закусками, которые можно подавать на вашей следующей футбольной вечеринке!

            Чашки для сырных стейков Wonton

            Идеальная вкусная закуска на день игры! В этих чашках Crispy Philly Cheesesteak Wonton   используется обертка для вонтонов, чтобы получить хрустящую корочку.Лучше всего то, что они запечены, так что вы можете сделать их заранее оптом для любой вечеринки или двери багажника!

            Куриные фрикадельки из буйволиного мяса

            Фрикадельки — огромный тренд в еде, которую едят руками! Эти легкие запеченные фрикадельки из курицы Баффало — моя любимая футбольная закуска! Сделанные с соусом Franks Red Hot и коричневым сахаром, они острые, сладкие и покрыты соусом! Кроме того, они не содержат глютена и могут часами оставаться теплыми в мультиварке!

            Вафельные начос с начинкой

            Этот загруженный ирландский паб Nacho Fries является побочным продуктом закуски, которую подают в местном ирландском пабе.Подается на хрустящих вафлях фри с домашним сырным соусом и является идеальной закуской для любой спортивной вечеринки!

            Хлебные палочки с сыром (с тестом Pillsbury)

            Эти сырно-чесночные итальянские «данкеры» используют консервированное тесто для пиццы Pillsbury, поэтому их очень легко приготовить, и они идеально подходят для крупной дичи! Подавайте их с вашим любимым соусом маринара для макания, и вы получите вкусную закуску для взрослых и детей !

            Кростини с козьим сыром и инжирным джемом

            Этот кростини ВСЕГДА фаворит.Это всего 4 ингредиента, и они прекрасно сочетаются с вином и любым мясным ассорти. Гостям понравится сочетание терпкого, сливочного и хрустящего вкуса.

            Мини-перцы, фаршированные колбасой и сливочным сыром

            Эти милые маленькие фаршированные перцы всегда в фаворитах! Начиненные колбасой и сливочным сыром, они просты в приготовлении и полны аромата. Приготовьте их накануне и разогрейте перед приходом гостей!

            Картошка фри с соусом моцарелла

            Картофель фри с соусом! Конечная еда пальцами! Эта закуска заправлена ​​домашним коричневым соусом и покрыта расплавленным липким сыром моцарелла.Они идеально подходят для задней двери / футбольной вечеринки!

            Кукурузная тортилья Карне Асада на гриле Кесадилья

            Эти мини-кесадильи — идеальная закуска или закуска для вашей следующей вечеринки в багажнике! Они полны аромата, так как стейк маринуется часами и жарится на гриле. Подавайте с большим количеством гарниров, например, со сметаной или пико-де-гальо для окунания!

            Колбасные шарики без смеси для блинов Bisquick

            Эти колбасные шарики — популярное праздничное или рождественское угощение, которое многие семьи любят подавать на поздний завтрак или в качестве закуски! В любом случае, они вкусные и идеально подходят для закусок!

            Глазированные праздничные орехи пекан

            Эти праздничные орехи пекан — изысканная, но легкая закуска для тех, кому нужно немного перекусить к напиткам или коктейлям! Лучше всего то, что их можно приготовить за несколько дней до подачи и подавать комнатной температуры!

            Веселые рождественские фаршированные яйца

            Эти веселые маленькие рождественские фаршированные яйца такие милые, такие праздничные и невероятно вкусные! Все, что вам нужно, это несколько зерен розового перца и несколько листьев петрушки, чтобы приготовить эти веселые блюда, которые можно есть руками!

            Салат из груши и рокфора

            Эта брускетта с сыром рокфор и грушей — идеальная закуска, которую можно подать на праздничном ужине! Это все, что вы хотите от салата, но без какой-либо посуды!

            Печеный мини-картофель (с сыром)

            Запеченный картофель в мини-формате — это забавная закуска, которую можно приготовить руками, и она понравится всем на вашей праздничной вечеринке! Запеченные в духовке и покрытые сырной начинкой из сметаны и лука, красный перец и зеленый лук делают их веселыми и праздничными к Рождеству!

            Формочки для печенья с праздничной начинкой

            Если вы любите домашнюю начинку, то эти бисквитные формочки для вас! Это сладкая и соленая праздничная закуска, от которой все сойдут с ума! Сдобное бисквитное тесто с начинкой из кленовой колбасы, лука, розмарина и сушеной клюквы.Отличная закуска, которая должна быть в верхней части вашего праздничного меню!

            Севиче из краба с авокадо

            Это очень легкий и освежающий соус, который отлично подается с чипсами из тортильи! Это фаст-фуд, который лучше всего подавать ХОЛОДНЫМ! Все, что вам нужно, это ваши пальцы и чип! 🙂

            Грушевые кусочки прошутто

            Этот рецепт закусок из груши с прошутто — вкусная холодная закуска, освежающая и вкусная! Кроме того, они готовы за 10 минут и не требуют выпечки!

            Жареный сладкий перец с начинкой из феты

            Эти маленькие перчики обжарены и фаршированы сливочной начинкой из сыра фета! Они не могут быть проще и всегда нравятся публике, которую подают в холодном виде!

            Идеальное греческое блюдо мезе

            Это идеальное греческое блюдо с мезе обязательно произведет впечатление на ваших гостей! Добавив традиционные греческие пасты, овощи и много лаваша, вы легко сможете приготовить это холодное мясное блюдо дома для следующей встречи!

            Мини-сырные шарики с клюквой и пеканом

            Шарики из сливочного и козьего сыра покрыты орехами пекан, изюмом и свежими травами.Подавайте с разнообразными крекерами или хрустящим хлебом, и ваши гости будут в восторге.

            Easy Ricotta Жареный красный перец Crostini

            Костини — простая, но вкусная закуска, которую можно приготовить заранее! Поджарьте свой хлеб до прихода гостей и приготовьте рикотту и красный перец в холодильнике для начинки !

            Шарик из моцареллы с жареным перцем и чесноком

            Этот шарик моцареллы, он же сыр буррата, — один из моих самых любимых рецептов.Сливочная буррата и чесночный перец идеально подходят для начинки хрустящего хлеба. Лучше всего подавать холодным!

            Спаржа, завернутая в прошутто

            Спаржа, завернутая в прошутто, должна быть одной из самых простых (но самых популярных) закусок, которые можно есть руками. Их приготовление занимает 5 минут, в них всего 3 ингредиента, и их нужно просто выпекать в духовке в течение 15-20 минут. Для канапе я оцениваю около 3 на человека, но они определенно популярны, поэтому убедитесь, что вы делаете больше.

            Сыр с плесенью и яблоки

            Яблоки с голубым сыром, сбрызнутые горячим медом и посыпанные измельченными грецкими орехами.Это идеальная закуска для друзей, которую можно быстро приготовить всего из 4 простых ингредиентов, потратив менее 5 минут вашего времени!

            Куриные колбаски с глазурью и яблоком

            Цыпленок в глазури с яблоком Сосиски на скорую руку — одна из моих любимых закусок, которые я готовлю на скорую руку! Кусочки куриной колбаски, политые сладкой луковой глазурью, готовы всего за 10 минут!

            Жареный нут с сыром и луком

            Эти невероятно хрустящие и захватывающие хрустящие жареные нуты с сыром и луком готовятся всего за 5 минут! Идеальная пикантная закуска или жевать, но просто предупреждение, как только вы начнете есть их, вы просто не сможете остановиться!

            Вертушки с авокадо, индейка

            Эти вертушки сделаны из мяса индейки, авокадо и сыра.Заправка из тимьяна делает их особенными. Самое приятное то, что их можно приготовить и скрутить за день до , а затем нарезать ломтиками и подавать холодными к приходу гостей!

            Треугольники из шпината и феты

            Это легкая закуска, которую можно приготовить заранее и подавать горячей или комнатной температуры. Просто соберите каждый треугольник накануне и держите их в холодильнике, пока не будете готовы их испечь! Кто бы не хотел хрустящий сырный треугольник филло?

            Грибы, фаршированные варениками

            Если бы у вареников и грибов были дети, они были бы результатом! Веселая и креативная закуска, в которой есть все, что вы хотите от вареников, но без макарон! Они фаршированы картофельным пюре, беконом и сыром, вашим гостям понравится такое креативное сочетание вкусов!

            Английские бутерброды с чайными пальцами (3 вида)

            Бутерброды с чаем — это такая забавная закуска во время позднего завтрака, которую можно подавать как с чаем, так и без него! Я люблю делать эти ЗАРАНЕЕ времени, когда ожидаю компанию.Лучше всего подавать их холодными (или комнатной температуры), так что не беспокойтесь о разогреве! Традиционные чайные бутерброды идеально подходят для дневной свадьбы, детского душа или простого позднего завтрака!

            Пряный жареный нут с чесноком (очень хрустящий)

            Эти  Пряный жареный нут с чесноком                    Они такие неотразимые и их слишком легко есть !

            Сырные фаршированные чесночные бомбочки (с использованием бисквитного теста)

            Эти сырные чесночные бомбочки () — простой и быстрый способ насладиться чесночными гренками, но в 1000 раз лучше! Я использую консервированное бисквитное тесто Pillsbury, потому что оно каждый раз дает невероятно мягкое и нежное тесто   .Ваши пальчики с любовью к липкому сыру!

            Укусы Phyllo Spanakopita

            Восхитительно легкая закуска, эти кусочки спанакопита представляют собой новый взгляд на традиционный греческий пирог со шпинатом, приготовленный всего из нескольких простых ингредиентов!

            Бараньи отбивные на палочке по-гречески на гриле

            Эти бараньи отбивные на гриле на самом деле очень просто приготовить, но на вкус они готовятся часами! Хитрость заключается в том, чтобы купить заранее подготовленные бараньи отбивные и позволить маринаду сделать всю работу.Затем обжарьте и подавайте!

            Соус из жареных баклажанов

            Этот паштет из жареных баклажанов не только прост в приготовлении, но и состоит из нескольких простых ингредиентов. Мне нравится, насколько он полезен и что его можно подавать в деревенском стиле с буханкой хрустящего хлеба.

            Кубинские шампуры

            Эти кубанские шампуры не могут быть проще. Это всего лишь три простых ингредиента: соленые огурцы, ветчина и швейцарский сыр на шпажке. В сочетании с медово-дижонским соусом для окунания они представляют собой забавную и ароматную закуску для пальцев, которая не может быть проще.

            Капрезе Брускетта

            Эта домашняя брускетта капрезе представляет собой уникальный вариант классической итальянской брускетты, приготовленной из вяленых помидоров и моцареллы и запеченной до расплавления и хрустящей корочки. Простая закуска, к которой обязательно придутся ваши гости!

            Мини-сырные шарики с пеканом

            Эти сырные шарики — одна из моих любимых закусок, которую я люблю подавать в праздничные дни. Это забавный вариант классической доски для сыра и крекеров.Я люблю различные вкусовые сочетания сладкого, соленого, острого и сливочного.

            Жареные красные помидоры (с базиликом Айоли)

            Если вы любите жареные зеленые помидоры, жареные красные помидоры станут вашим любимым блюдом для вечеринок! Хрустящие, свежие и наполненные вкусом! Они недороги в приготовлении, особенно если вы покупаете помидоры оптом , и их можно разогревать к приходу гостей.

            Жареные сырные палочки (с томатным супом)

            Поскольку нарезанный хлеб для сэндвичей стоит недорого, а я использую консервированный томатный суп, все, на что вам нужно потратить деньги, это сыр! Мне также нравится, что они НАПОЛНЯЮТСЯ, что означает, что вам не нужно много зарабатывать, экономя больше денег! Да еще как прикольно?!

            Укусы крабов в темпуре Old Bay

            Эти крабовые укусы сделаны из имитации крабового мяса и теста темпура в коробках, поэтому они очень недороги и удивительно просты в приготовлении! К тому же на вкус они просто крабовые!

            Аэрогриль для креветок буйвола с коричневым сахаром (хрустящие)

            Этот рецепт креветок буйвола с коричневым сахаром во фритюрнице — идеальная закуска для большой игры! Покрытые хрустящими панировочными сухарями панко и политые сладко-пряным соусом из буйволиного молока, вы будете оближать пальчики через МЕНЕЕ 15 МИНУТ!

            Рулетики с огурцами и ветчиной

            Эти простые рулетики с ветчиной и сливочным сыром – такая вкусная закуска, которую можно приготовить заранее или закусить, чтобы угостить толпу на любой вечеринке! Мне нравится, что их можно собрать в последнюю минуту!

            Чашки Филло с жареным перцем и бурратой

            Эти чашки из филло восхитительно просты для любой вечеринки или для домашнего перекуса! Их можно приготовить в последнюю минуту и ​​сразу подать на стол, так как они не требуют выпечки и состоят всего из 3 ингредиентов!

            Сырные шарики для вечеринки (3 рецепта)

            Сырные шарики для вечеринок: 3 убийственных 10-минутных рецепта.Отличная закуска для вечеринок! Подавать с крекерами, чипсами или багетом, мне нравится, как легко и быстро они готовятся! Кроме того, их можно свернуть в последнюю минуту, чтобы получилась вкусная кремовая закуска, которая понравится всем!

            Тар-тар из тунца с авокадо

            Этот восхитительный рецепт тартара из тунца готовится из авокадо и заправляется азиатским соусом. Идеальная здоровая закуска, подаваемая на крекере и готовая всего за 15 минут! Это идеальный рецепт, который можно вытащить из кармана в последнюю минуту и ​​удивить гостей.

            Манго и жареные креветки

            Эти азиатские пряные креветки, приготовленные на гриле, ненадолго маринуются в Кетджап Манисе (сладком соевом соусе) и других специях, а затем идеально обжариваются на гриле, получая сочные и чертовски вкусные креветки! Добавьте свой любимый крекер Truscuit и щедро посыпьте хумусом, сладким манго и рубленой зеленью, чтобы приготовить вкусную закуску!

            Тосты канапе с инжиром

            Эти мини-тосты канапе на самом деле ОЧЕНЬ просты в приготовлении! Начинка представляет собой смесь сыра рикотта, сыра бри, козьего сыра, карамелизированного лука и меда.Эти мини-мини также отлично подходят для приготовления заранее и могут подаваться при комнатной температуре!

            Хрустящие картофельные дольки с приправами

            Попробуйте приготовить эти хрустящие запеченные дольки на следующей встрече! Подавайте их с несколькими вариантами соуса, включая кетчуп, ранч, медовую горчицу и сметану.

            Запеченные груши с козьим сыром шевро и медом

            Запеченные груши с козьим сыром шевро, медом и орехами пекан — легкая закуска, которая выглядит очень изысканно.Груши нарезают тонкими ломтиками, запекают, а затем посыпают острым козьим сыром, медом, орехами пекан и свежим розмарином. Достаточно впечатляющий, чтобы служить для званых обедов, но достаточно легкий, чтобы оставить место для ужина.

            Грибы, фаршированные итальянскими моллюсками

            Эти Итальянские моллюски для фаршированных грибов — это вкусное пищевая пища вкусных пальцев, ваши гости будут сходить с ума! Они получаются хрустящими сверху и сочными в середине, что делает их идеальной закуской и абсолютно неотразимой.

            Банки для колбасных изделий

            Если вы хотите забавную и красивую закуску для гостей, которую можно взять с собой на ходу, ЭТИ маленькие баночки — то, что вам нужно! Они идеально подходят для расстановки на большом столе в душе или на свадьбе, так как их не нужно разогревать.

            Карамелизированный жемчужный лук

            Этот карамелизированный жемчужный лук Молодой лук обжаривается в сладкой и пикантной бальзамической глазури. Я подаю их с причудливыми шампурами вместе с сыром и хорошим вином. Соус также отлично подходит для обмакивания хлеба!


            Последние советы по сервировке

            Подача закусок на мини-шашлычках поможет гостям легко брать их, не используя руки, и уменьшит беспорядок. Кроме того, они недороги и могут быть выброшены, когда закончатся.

            Жаровни следует использовать как можно чаще, когда это возможно, чтобы сохранить пищу теплой. Закуски в мультиварке очень удобны и могут использоваться для более мягких блюд, таких как фрикадельки или соусы. Их можно подавать с шпажками или мини-зубочистками, чтобы их можно было есть руками. Мини-бутерброды можно приготовить заранее и подавать холодными.

            Хоть мы и не хотим этого признавать, мы не можем сделать все сами, поэтому любезно принимайте любую помощь, которую вы можете получить от друзей и семьи, и всегда будьте готовы к этому слишком тщательно!

            Любые другие вопросы, не стесняйтесь обращаться по адресу [email protected](dot)com .Я люблю слышать от моих читателей!

            Другие рецепты закусок, которые могут вам понравиться:

            Шведский стол для выпускного вечера и закуски

            Советы и идеи рецептов Amuse Bouche

            33 идеи Кростини

            27 закусок Easy Phyllo Cup

            Как устроить коктейльную вечеринку дома

            Картофельные закуски для вечеринок

            Лучшие идеи декора рождественского стола с ограниченным бюджетом

            Делиться — значит заботиться!

            • Facebook
            • Twitter
            • Pinterest

            Рождество может быть официальным семейным праздником, но это также любимое время года любителей домашнего декора.Независимо от того, любите ли вы минималистский, современный или винтажный и деревенский дизайн, вы, вероятно, захотите украсить свой дом, включая кухонный стол, к Рождеству.

            Создание праздничной и уютной атмосферы вокруг рождественского стола не обязательно должно быть дорогим. Вы можете найти креативные, красивые и доступные идеи декора рождественского стола, которые наверняка создадут у всех новогоднее настроение.

            Вы можете сделать все возможное или просто приобрести несколько очаровательных и милых вещей, которые подарят праздник, волшебство и покой вашим родным и гостям.Мы собрали некоторые из самых важных и причудливых идей рождественского декора, которые варьируются от веселых, пышных до минималистичных и элегантных. Независимо от того, планируете ли вы небольшой семейный ужин или большую рождественскую вечеринку, вы обязательно найдете здесь что-то вдохновляющее, что поможет превратить ваше мероприятие в волшебное и запоминающееся событие.

            Веселые и доступные идеи декора рождественского стола

            * ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Некоторые ссылки на KitchenWhisperers.com являются партнерскими ссылками. Если вы нажмете и совершите покупку, мы можем получить небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас).Спасибо за поддержку, вы молодцы! =)

            Традиционная рождественская вставка

            Эта милая рождественская вставка мгновенно создаст праздничную атмосферу в вашем доме. Это не просто отличный декор стола, но и функциональный; Вы также можете разместить на нем свечи или чайные свечи. Вы можете разместить его над камином на каминной полке.

            Без сомнения, это украшение прекрасно украсит ваш дом. Он искусственный, но при этом очень вкусный, поэтому его можно использовать каждый год и не нужно беспокоиться о смене.Если вы хотите сделать его еще более привлекательным, вы можете зажечь ароматические свечи сосны.

            Подсвечники с милыми оленями

            Эти простые, но забавные маленькие подсвечники с оленями идеально подходят как для ужина, так и для украшения дома. Поместите по одному на каждый из ваших столов, боковых столиков или соберите их в одну большую группу. Это прекрасная идея подарка и для домашних декораторов, потому что она простая, но очень милая.

            Маленькие олени могут гулять всю зиму, а не только Рождество, потому что они прекрасно выглядят в холодные месяцы.Вы можете поставить маленькие светодиодные чайные свечи или оригинальные чайные свечи, если предпочитаете тепло настоящего пламени.

            Винтажный подсвечник со снеговиком

            Фонари-подсвечники хороши круглый год. Если вы хотите создать по-настоящему уютную и теплую атмосферу дома, хороший заменитель сделает эту работу. Рождество может быть таким же романтичным, как осень, и этот прекрасный фонарь поможет вам внести немного волшебства в ваши вечера. Поставьте внутрь электрическую свечу, и вам не придется беспокоиться о том, что вы заснете в мерцающем свете.Он поставляется в трех разных цветах, поэтому вы можете выбрать наиболее подходящий на свой вкус и наслаждаться его красотой.

            Журнальный столик для ужина Рождественский декор

            Если вы предпочитаете веселое украшение дома к Рождеству, эти деревянные предметы наверняка поднимут настроение каждому. Вы можете найти все виды превосходных дизайнов от счастливого северного оленя до улыбающегося снеговика и самого Санты. Шесть предметов отлично подходят для украшения всего дома. Положите один на журнальный столик, один рядом с телевизором или у входной двери, чтобы приветствовать посетителей.Без сомнений; один из них будет отлично смотреться на каминной полке, если все ваши столы уже заняты.

            Деревянное украшение для стола «Снеговик»

            Не бывает Рождества без милых снеговиков, даже если на улице никогда не идет снег. Эти деревенские деревянные снеговики идеально подходят для любого стола, накрытого для прекрасного рождественского ужина.

            Поскольку это складной экран, вы можете оставить его наполовину закрытым или полностью открыть. Он определенно украсит ваши столы или любую поверхность в вашем доме, создавая веселую рождественскую атмосферу.Вам особенно понравится этот, если вы любите винтажный и натуральный домашний декор.

            Набор милых рождественских кукол

            Когда вся семья собирается отпраздновать этот праздник, эти маленькие рождественские куклы из ткани заставят всех улыбнуться. Они милые и вписываются в любой тип рождественского дизайна. Если вы хотите превратить свой дом в по-настоящему очаровательное место, которым будут наслаждаться и пожилые люди, и маленькие, эти предметы просто необходимы.

            Помимо того, что они очаровательны, их легко хранить, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сохранить их на следующий год.Кроме того, они станут милыми маленькими компаньонами для любого подарка, который вы дарите в этом году.

            Украшение для стола «Рождественский экспресс»

            Если вы ищете украшение для рождественского стола, которое заставит всех улыбнуться, то этот маленький паровозик — отличный выбор. Это мило и весело, а также совершенно празднично. Вы можете поставить его на обеденный стол, оставить на мантии или найти место вокруг дерева. Он сделан из каменной смолы, поэтому его точно хватит на несколько рождественских праздников.

            Благодаря ярким цветам и изысканному блеску он выглядит очень забавно. Такое украшение наверняка понравится каждому члену семьи.

            Пряничный экспресс – декор для дома к Рождеству

            Этот пряничный паровозик, в котором энтузиазм поездов еще больше сочетается с нашей любовью к рождественским угощениям, стал одним из наших фаворитов. К сожалению, он несъедобен, но, по крайней мере, до следующего года сохранится. Детям это понравится, хотя они могут надеяться откусить от него кусочек.Этот красочный предмет прекрасно дополнит вашу обстановку, особенно при подаче десертов. Просто убедитесь, что ваши гости не перепутают его с вашим имбирным печеньем.

            Рождественский декор для стола

            Этот набор отлично подойдет тем, кто хочет создать в этом году особую атмосферу Рождества. Поскольку это набор из 24 маленьких сосен трех разных цветов, вы можете построить на столе небольшой лес. Есть золотые, белые и зеленые деревца, или в другой упаковке вы можете найти золотые, серебряные и зеленые деревца.Просто положите лист белой ваты вокруг деревьев, чтобы создать крошечный заснеженный лес. Есть много отличных идей с этими искусственными маленькими соснами, так что пришло время проявить творческий подход.

            Настольная мини-елка

            Если вам не хочется сервировать ужин вокруг настоящей елки, вы можете поставить эту маленькую елку в центр стола. Эта искусственная новогодняя елка — отличный вариант, если вы хотите простое, но прекрасное украшение для стола.

            Вы также можете подключить его к подсветке дерева. Он поставляется с довольно длинным 230-дюймовым кабелем питания. Его легко собрать и за пять минут подготовить к семейному ужину.

            Искусственная мини-елка с предварительно освещенным освещением

            Несколько более простое, но более классическое решение — аккуратная искусственная елка. Это два фута в высоту и идеально подходит для любого типа обстановки для праздников.

            Иногда простота выходит за рамки полного украшения, и если вы предпочитаете менее красочные декорации, то это дерево — отличный выбор.

            Он также огнестойкий, поэтому не о чем беспокоиться, если вы тоже любите зажигать свечи на столе. Кроме того, это маленькое деревце легко хранить и собирать, поэтому его не составит труда хранить после праздничных дней.

            Фонарь со светодиодной свечой «Рождественский ангел»

            Эти милые ангелочки и снеговики станут прекрасным украшением рождественского стола. С ними можно создать уютную праздничную атмосферу в кратчайшие сроки. Даже без светодиодных свечей внутри они выглядят великолепно, но за ужином вы сможете насладиться мерцанием реалистичного света.Они изготовлены из качественных материалов, которые легко хранить, так что вы будете в безопасности на следующих нескольких рождественских вечеринках. Оба дизайна прекрасны, можно заказать и снеговиков, и ангелочков. Чтобы полностью погрузиться в снежную тему, просто положите вокруг них немного белой ваты.

            Рождественские украшения в виде гномов со светодиодной подсветкой

            Если вы хотите сделать это Рождество максимально веселым, эти маленькие гномы станут обязательным дополнением к вашему дизайну. Они традиционно приносят удачу, поэтому в доме есть несколько преимуществ.На столе они будут отличными компаньонами для вашего ужина, а также загорятся, если вы предпочитаете обедать в полумраке с близкими людьми.

            Это украшение превосходного качества поставляется в двух вариантах: одно с красной шляпой, а другое с черной. Детям они тоже понравятся. Возможно, заказ нескольких наборов будет выгоден, потому что каждый малыш захочет взять один с собой домой.

            Рождественские подарки в виде гнома Праздничное украшение

            Еще один милый маленький гном, который очень мил и подходит для любого уголка вашего дома.Поскольку у него более традиционный дизайн, он отлично подходит не только для Рождества, но и круглый год. Поставьте его на приставной или кофейный столик, и у вас будет верный спутник на весь год. Если вы верите в фольклор и суеверия, это гном обязательно должен быть у вас, так как он защищает всех от несчастий.

            Эти тканевые гномы бывают двух разных дизайнов: белый и серый чуть более праздничный, но зеленый нам тоже нравится.

            Simhomsen Декоративные темно-синие скатерти

            Эта элегантная и со вкусом оформленная рождественская скатерть представляет собой довольно классический выбор.Вы можете разместить его на любом столе, который будет отлично смотреться как на обеденном, так и на журнальном столиках. Благодаря красивой вышивке вы сможете насладиться настоящим Рождеством в кругу семьи. Синий цвет идеально сочетается с любой обстановкой, которую вы выберете в этом году.

            Они бывают разной длины, поэтому вы можете украсить все столы в доме этими превосходными дорожками.

            Двусторонняя дорожка для стола из хлопка

            Для тех декораторов, которые предпочитают аккуратные, но веселые идеи домашнего декора, эта дорожка для стола — лучший выбор.Его цвет идеально сочетается с любой современной обстановкой, а на конце дорожки есть небольшой забавный декор. Если вы с нетерпением ждете подарков от Санты, это точно поднимет вам настроение. Помимо того, что это забавный элемент декора новогоднего стола, он еще и отличного качества. Он изготовлен из 100% хлопка, поэтому его также легко чистить. Вы можете заказать два разных размера, так что независимо от того, насколько большую семью вы ожидаете, стол будет накрыт.

            Скатерть Christmas Winter Snowflake

            Если вы ищете более типичную рождественскую скатерть, которая принесет праздничную атмосферу в ваш дом, то это ваш лучший выбор.Красивый красный материал наполнен всевозможными снежинками, которые сразу создают праздничное настроение.

            Кроме того, его легко содержать в чистоте, так как его можно без проблем положить в стиральную машину. У продавца также есть дизайн снеговика, если вам нравится довольно веселое украшение стола во время Рождества.

            Benson Mills Christmas Ribbons Скатерть из ткани с набивным рисунком

            Эта классическая рождественская скатерть, безусловно, очень популярна, потому что она напоминает всем о старом добром семейном Рождестве из детства.Цвета просто красивые, а материал очень качественный. Вы можете заказать его в различных размерах, и у них даже есть круглые скатерти, а также скатерти.

            Благодаря этой красивой рождественской скатерти вы без труда сможете создать по-настоящему красивую обстановку. Накройте стол красными и зелеными салфетками, и все готово, если вы не хотите изо всех сил в этом году.

            Maison d’ Hermine Deer in The Woods Скатерть из 100 % хлопка

            Если вы ищете по-настоящему качественные, стильные скатерти, которые превратят любой обед в самое праздничное собрание, то это отличный выбор.Материал очень хорошего качества, а дизайн аккуратный, но очень трогательный. Эта скатерть подойдет для любого дизайна, деревенского, элегантного или милого. Красивый олень в заснеженном лесу порадует всех в праздничные дни. Этот продавец также предлагает скатерти различных размеров и форм.

            Сопутствующие товары

            14 свежих идей для яркой сервировки стола на День Благодарения

            Каждый продукт, который мы представляем, был независимо отобран и проверен нашей редакционной командой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получить комиссию.

            В этот праздничный сезон Food & Wine выходит за рамки нашей серии «Благодарите, но делайте это больше» — праздник всего роскошного, блестящего, богатого, вкусного и радостного.

            В этом году на осенние праздники мы отдыхаем от угрюмых оттенков и традиционно серьезной сервировки стола. День Благодарения — это возможность делиться вещами — праздновать как семью, так и сообщество, о котором мы заботимся, вкусной едой и напитками.Чтобы сделать вещи более особенными, мы предлагаем усилить атмосферу веселыми праздничными дополнениями от посуды до свечей. Предметы здесь охватывают весь спектр с точки зрения инвестиций, но есть что-то отличное, чтобы поднять каждый стол и пространство для любого бюджета. Продолжайте читать, чтобы узнать о некоторых из наших любимых идей для стола на День Благодарения в 2021 году.

            Этот современный графин выпускается в четырех цветах и ​​вмещает 32 унции, отлично подходит для воды, вина или всего, что вы любите подавать своим друзьям и семье. Мы не возражаем против того, что его можно мыть в посудомоечной машине.

            Если бы у нас были эти очки всех цветов, мы бы это сделали. Этот набор прекрасно смотрится как на столе, так и на кухне. Добавьте набор в свою коллекцию стеклянной посуды или подарите на праздники.

            Чтобы купить: Бокалы для вина из цветного стекла Estelle, набор из 6 штук, 175 долларов США на nordstrom.com

            Сделайте стол более привлекательным с помощью тканевых салфеток, подобранных в тон вашей сервировке. Отличные многоразовые салфетки — самый недооцененный элемент современных званых ужинов.

            Если вы часто переносите горячие блюда из духовки на стол, чтобы подать их группе, вам необходима привлекательная и прочная подставка. Этот предмет из керамогранита также может служить для закрепления салфеток во время обеда на открытом воздухе или стать постоянным украшением кухонной стойки.

            Чтобы купить: Sin Handmade Twist Trivet Trivet, $38 на food52.com

            Эти сервировочные подносы настолько круты, что невозможно отвести взгляд. Золотая отделка цвета шампанского добавляет ярких красок любому классическому столу на День Благодарения.

            Чтобы купить: Литые алюминиевые сервировочные подносы Dypsis, от 16 долларов США на cb2.com

            Осенняя цветовая палитра не должна основываться только на обычных теплых тонах, которые мы по умолчанию используем из года в год. Дополните классические десерты лавандовыми или бирюзовыми фарфоровыми тарелками или фарфоровыми тарелками Versace для привычных хлеба с маслом.

            Чтобы купить: Десертная тарелка Loki Lavender, 11 долларов США на cb2.com

            Создайте настроение с помощью свечей всех цветов и форм.Эти стили без запаха будут отлично смотреться и не испортят ароматы ваших любимых блюд на День Благодарения.

            Эти причудливые подставки добавят текстуру и цвет любому обеденному столу.

            Положите эти симпатичные ножи для сыра на столь же гламурную сырную доску. 9-дюймовый размер идеально подходит для установки на переполненном столе или на кухонном острове.

            Стандартному пекарю размером 9 на 13 дюймов не обязательно недоставать характера. Используйте это керамическое блюдо для всего, от выпечки макарон до гигантской тарелки с картофельным пюре, и не стесняйтесь выставлять его на всеобщее обозрение.

            Что может быть лучше, чем лучшие ножи для стейков для обеденного стола? Красочный набор, конечно. Этот набор Laguiole — нечто особенное, и он понравится как друзьям, так и семье.

            Если вы не хотите заморачиваться с подставками, вам подойдет термоизолированный стакан. Этот набор красиво выглядит и поставляется в трех цветах, которые отлично подходят для праздничных настольных стилей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.