Арбуз к какому семейству относится: Арбуз – не фрукт, огурец – не овощ, дыня – не ягода. Откровения ботаников и Википедии.

Арбуз – не фрукт, огурец – не овощ, дыня – не ягода. Откровения ботаников и Википедии.

Арбуз, как и Колобок, от всех ушел. Он точно – не фрукт. Но при этом он и не ягода.
Его ближайший родственник огурец вообще ушел во все тяжкие. Он, конечно, тоже не фрукт, но ведь он и не… овощ! Да и ягода из него – так себе, не стопроцентная.
Есть в данной семье и сестрица по имени дыня, очень похожая на Колобка, но с арбузно-огуречною душою.
Большую маму сумасшедшего семейства зовут тыква, само же оно называется семейство тыквенные.

Веселая семейка может вынести мозг любому желающему заглянуть в ее шкафы со скелетами генеалогию.
Вы готовы к играм разума? Присоединяйтесь:
Арбуз – травянистое растение, его плод называется тыквина, что морфологически ближе всего к ягоде.

Родина арбуза совпадает с родиной человека – это Африка. Из чего можно сделать вывод, что заря человечества была сладкой. В безнитратные времена арбузы вызывали такое доверие, что их помещали в усыпальницы фараонов. Уникальная особенность арбуза быть первым, вторым и третьим блюдом одновременно совмещалась с еще одной особенностью – играть важную роль в лечебном питании при нескольких серьезных заболеваниях. На протяжении тысячелетий арбузы были явными друзьями степи (помните, у классика «и друг степи – арбуз»?)) и тайными друзьями китайцев. В настоящее время безграничной открытости известно, что в Китае выращивают в 60 раз больше арбузов, чем в России. Японцы пытаются брать не числом, а уменьем, выращивая квадратные плоды. Мы же сгущаем сласти, превращая арбузный сок в нардек, а праздники сбора арбузов – в масштабные фестивали.
Огурец – однолетнее травянистое растение семейства тыквенные.

Его плод родственнен ягоде, ввиду чего огурец можно смело называть ягодой. Далекие от ботаники кулинары причисляют огурец к овощным культурам. Тем же допущением грешит Большая Советская Энциклопедия.
В Индии его считают фруктом, в Пакистане ягодой и подают на стол вместе со сладостями.
Огурец известен уже 6 тысяч лет. Он оставил зеленый след в истории всех цивилизаций, замеченных за это время. Есть мнение, что лучшая в мире вода – не в Байкале, а в огурце. Известны несколько памятников огурцу (фрейдисты одобряют), а 27 июля отмечается Международный день огурца. Современный огурец – абсолютный чемпион российских огородов по индексу цитирования частоте выращивания. Так что Россия не только ядерная, но и ягодная держава.
Дыня – еще одно растение семейства тыквенных, вид рода огурец.

Сравните большой перезрелый огурец с этой душистым мячом для игры в регби. Чувствуется порода, верно? Плод дыни, как и плоды арбуза и огурца называется тыквина. Родина дыни – Азия, там же в настоящее время собирают ее основные урожаи. Дыня любит прилагательные узбекская, туркменская и эфиопская. Любит она это с давних пор, но селекция не стоит на месте. Есть вероятность, что дыня этим прилагательным изменит с вкуснейшим словосочетанием российская дыня сорта Колхозница.
Ну и наконец, мать семейства, тыква – недаром в сказках превращалась в карету.

Царский плод при умелом обращении очень вкусен, столь же полезен и недавно побил рекорд рекордов, набрав вес в 821 килограмм. Википедия подобных огородных примеров больше не знает.
Впрочем, да ну их, этих ботаников и Википедию! Пойду доморощенные плоды семейства тыквенных употреблять, в этом году они хороши, как никогда).

К чему относится арбуз и дыня

• Почему арбуз ягода, а дыня нет
• Чем полезна черная бузина
• Арбуз – это ягода или фрукт?

Что такое ягода?

В быту ягодами называют любые мелкие плоды с сочной мякотью: к ним относят вишню, клубнику, малину, шиповник, хотя с ботанической точки зрения они ими не являются. Так, шиповник и клубника – это ложные ягоды, малина – это костянка. А более крупные плоды редко ассоциируются с ягодами, хотя могут считаться ими в ботанике: это помидор, баклажан, киви.

Ягода – это плод с тонкой кожицей, множеством семян с твердой семенной кожурой, сочным межплодником. Ягоды развиваются из верхних и нижних завязей: в одних случаях сверху на них остается засохший околоцветник (смородина).

Ложными ягодами называют такие плоды, которые имеют такую же структуру, но формируются не только из завязи, но и из других частей, например, цветоложа.

Арбуз

Распространено мнение, что арбуз, несмотря на свои размеры, является ягодой. По строению плод арбуза действительно отвечает всем признакам: имеет сочную мякоть, множество семян с твердой оболочкой, твердую и относительно тонкую кожицу. Но все же некоторые отличия у него есть, из-за чего ботаники не относят его к ягодам. Арбузы – это тыквины, имеющие схожие морфологические признаки, но некоторые существенные различия.

Тыквины образуются из нижней завязи и состоят из трех плодолистиков. Они многосемянны, как и ягоды, но семян в них еще больше. Также у них отличается структура околоплодника: они имеют слишком твердый по сравнению с ягодами внешний слой, мясистый средний слой и мягкий внутренний.

Тыквины могут вырастать до больших размеров, ягоды же всегда меньше.

Из-за того, что дыня имеет более плотную мякоть, ее не называют ягодой, хотя эти плоды по строению практически идентичны арбузу. Это тоже тыквины: у них огромное количество семян, довольно плотная, твердая оболочка и мясистый средний слой. Тыквинами являются и многие другие плоды, которые в быту могут называться по-другому: например, огурцы это тоже тыквины.

Есть простой способ определить, является ли плод тыквиной или нет: нужно узнать, к какому семейству относится растение. Все представители семейства тыквенные дают не ягоды, а тыквины.

Тыквины называют ягодовидными плодами из-за схожести с ягодами, также от ягод стоит отличать яблоки. С ботанической точки зрения так называются ягодовидные многосемянные плоды растений семейства яблоневые: айва, груша, кизильник, рябина. В отличие от тыквины или ягоды у них кожистый внутриплодник, в котором находятся семена, а кожица очень тонкая.

Многие с детства знают этот удивительный факт: арбуз — это не что иное, как огромная ягода. Интересно, что дыня, схожая с ним, считается фруктом. Однако это не совсем верно: спутаны классификации растений с разных позиций – аграрной, гастрономической и научной.

В быту и кулинарии принята общеизвестная классификация «фрукты-овощи-ягоды-грибы». Именно в таком виде дети получают свои первые знания о мире растений. Обычно к фруктам относят сладкие плоды, к овощам – несладкие, те, что подходят для салата. Ягодами принято называть маленькие кисло-сладкие плодики, вроде смородины, крыжовника, малины. При научном подходе необходимо пересмотреть это понятие. Расскажем, считаются ли ягодой арбуз или дыня с точки зрения ботаники.

Что такое плод с точки зрения ботаники

Когда в бытовую жизнь проникают научные факты, начинается путаница. С точки зрения ботаники помидор по строению близок к смородине, а огурцы схожи с дыней, кабачком. Особенно прижилась в народе версия о том, что арбуз – это огромная ягода.

Согласно научной классификации, это не совсем так. Для установления истины обратимся к особому разделу ботаники – карпологии. Ее основная задача – изучение строения плодов, способов и ареала распространения, создание классификации.

Плод – это конечная фаза развития оплодотворенного цветка. Для растений это орган размножения, в котором формируются и хранятся семена. В развитие плодов может вовлекаться завязь и другие части цветка. Семена окружены особой тканью – перикарпием. Более понятное название – околоплодник, который делится на три слоя: экзокарпий (внешний), мезокарпий (средний), эндокарпий (внутренний). Последняя ткань, которая окружает семена – плацента.

Классический пример такого построения – вишня, или костянка. Экзокарпий – тонкая внешняя пленчатая оболочка, мезокарпий – сочная мякоть. Эндокарпий – это косточка, внутри которой спрятано семечко.

Существует несколько классификаций плодов по разным признакам:

По количеству семян	Односемянные, многосемянные
По строению околоплодных тканей	Сухие и сочные
По извлечению семян	Вскрывающиеся и невскрывающиеся

Есть и более сложные классификации, которые учитывают эволюционные изменения растений.

Интересно. У многих растений во время формирования семян плод содержит повышенное количество кислот и может быть ядовитым. Это служит дополнительной защитой от поедания. Незрелый арбуз не только несладкий, но и насыщен азотистыми соединениями, которые опасны для человека. По мере вызревания их концентрация снижается.

Арбуз и дыня относятся к многосемянным, сочным, невскрывающимся плодам. Разновидности сочных плодов с множеством семян:

1. Земляничина. Земляника и клубника не считаются ягодами с научной точки зрения. Их сочная часть – это развитое цветоложе, на его внешней стороне расположены семена с сухим перикарием. Их называют орешками, поэтому в ботанике земляничина считается разновидностью модели многоорешка.
2. Многокостянка – это плод, состоящий из множества маленьких плодиков. Экзокарпий каждого из них представляет собой тонкую пленку. Мезокарпий – сочный, а эндокарпий – твердый. Такое строение имеют малина, ежевика, костяника.
3. Померанец – это плод, характерный для цитрусовых. Внешний слой образован железистой тканью, которая содержит эфирные масла. Мезокарпий – это белая пленка под кожурой, а эндокарпий – сочные дольки.
4. Яблоко – характерный плод для яблоневых. Внешний слой – это прочная кожица. Средний – мясистая, сочная мякоть. Нижний – хрящеватая ткань, которая образует полость с семечками.
5. Ягода – небольшие плоды. Экзокарпий – токая пленка. Сочная мякоть образуется мезокарпием или эндокарпием. К первому типу можно отнести помидор, ко второму – крыжовник. Семена погружены в мякоть.
6. Тыквина – плод, характерный для семейства тыквенных. Характерной особенностью выступает твердый, кожистый верхний слой – экзокарпий. Нижние слои сочные, в центре плода обычно образуют полость с семенами.

Почему арбуз — ягода, а дыня — нет? Насколько правомерна такая точка зрения

Арбуз имеет твердый экзокарпий, как и большинство тыквенных. Однако внутреннее строение отличается. Мезокарпий арбуза – это белый слой, который не имеет сладкого вкуса и в большей мере содержит вредные для человека азотистые соединения. Семена погружены в эндокарпий, красную сладкую мякоть, в которой образуются сахара. При употреблении арбуза в пищу семечки приходится вынимать из съедобной мякоти. Несмотря на такую особенность строения, плод принято относить к тыквинам.

Почему арбуз – ягода, а дыня – нет? Эта версия возникла из-за особенности строения плодов. Главное отличие растений: семечки арбуза расположены в мякоти или разросшимся третьем слое околоплодника – эндокарпии, который принято употреблять в пищу. Семечки дыни находятся в полости по центру плода, сладкую мякоть составляет средний слой тканей плода – мезокарпий.

Несмотря на то, что семечки арбуза погружены в сочный слой, что характерно для ягод, остальные признаки характеризуют его как тыквину: толстая кожура, три выраженных слоя околоплодника, принадлежность к семейству тыквенных.

К какому типу плодов относится дыня

Именно к тыквинам относят дыню и арбуз. Однако они имеют важные отличия в строении. Плоды дыни представляют собой типичную тыквину. Верхний слой, экзокарпий, – плотный и кожистый. Мезокарпий – сочный и сладкий. Внутри плода образована небольшая полость с семенами окруженными мясистым эндокарпием, нижним слоем. При разрезании дыни семечки можно быстро убрать, оставив съедобную часть.

Интересно. Тыквины, которые мы употребляем в пищу, – это невскрывающиеся плоды. В природе семена разносятся животными или попадают в почву после загнивания мякоти и корки. Однако существует одно растение с вскрывающимся плодами. Зеленцы бешеного огурца после созревания выстреливают слизью с семечками на несколько метров.

К какому семейству относятся арбуз и дыня

Оба растения имеют схожие особенности строения, роста и размножения. В сельском хозяйстве их называют бахчевыми культурами и применяют похожие технологии выращивания.

О дыне

В ботанике дыню характеризуют как травянистое однолетнее растение. Она входит в состав семейства тыквенных и относится к роду огурцов или Cucumis. Побеги дыни плетистые с крупными листьями, в пазухах которых имеются усики. Для нормального развития растению необходима жаркая погода.

Внешний вид растения, цветы, листья и их расположение напоминает привычный всем огурец. Среднесуточная температура должна быть в районе 25-30°C. При похолодании до +15°C рост и развитие замедляется, полная гибель наступает при +3°C.

Интересно. В книге рекордов Гиннеса зафиксирован размер гигантской дыни – 118 кг, она созрела в 1985 году на территории США. Победитель среди арбузов постоянно обновляется. Сейчас это плод весом 122 кг.

Родина дыни – средняя Азия. Сейчас ее культивируют по всему миру в местах с подходящим климатом. В средней полосе растение выращивают в теплицах через рассаду.

Выведены различные сорта с разным сроком созревания. Плоды значительно отличаются по вкусовым качествам. Их масса варьируется от 3 до 15 кг. Дыню употребляют не только в свежем виде, но также изготавливают из нее цукаты, варят варенье, маринуют. В мякоти дыни, помимо сахаров, содержится большое количество витамина С, пектины, каротиды и минеральные вещества. В свежем виде продукт используют в диетическом питании.

Об арбузе

Арбуз – это обособленный род Citrullus, который относится к семейству тыквенных. Это однолетнее травянистое растение. Листья крупны, расчлененные. Длина плетей достигает 5 м. Дикие арбузы произрастают в засушливых регионах Африки, Азии, Австралии, сортовые растения культивируются по всему миру, где есть подходящие климатические условия.

Справка. Арбузы и дыни имеют усики. Их основное назначение не поднимать растение как лиану, а цепляться за почву. Это защищает плети от сильного ветра в условиях пустыни и степи.

В результате селекции выведены сорта с желтой и белой мякотью. Помимо овальной и округлой формы, в странах Азии выращивают квадратные и прямоугольные арбузы. Такие плоды удобны для транспортировки. Вкус различных сорт отличается слабо. Мякоть арбуза почти на 90% состоит из воды, содержит витамины С, А, В, клетчатку, минеральные вещества.

Интересно. Арбузные семечки были обнаружены при исследовании египетских пирамид. Ученые изучили строение ДНК древних растений. В результате были обнаружены две мутации на протяжении тысяч лет. Первое изменение выразилось в сохранении ликопина – вещества, которое придает мякоти алый цвет. Второе – блокировка выработки составляющих, имеющих горький привкус.

Заключение

Арбуз и дыня входят в одно семейство тыквенных. Их родственники — тыква, огурец, кабачок и патиссон. Их плоды относятся к многосемянным. Околоплодная ткань состоит из трех слоев: твердый зкзокарпий, сочный мезокарпий и волокнистый эндокарпий. Семена распределены в третьем слое. Такой тип строения называют тыквиной. У арбуза сладкая мякоть – это эндокарпий, в который погружены семечки, а дыни, что более удобно при употреблении, имеют сочный средний слой – мезокарпий. Это основная причина разделения близких по строению плодов и причисления арбуза к ягодам.

С точки зрения ботаники вопрос, фрукты это или ягоды, неправомерен. Такая классификация используется в кулинарии и при обучении детей основам знаний о мире и природе. С этой точки зрения крупные и сладкие плоды арбуза и дыни правомернее отнести к фруктам.

Дыня – одно из ценнейших культурных растений, которое получило известность благодаря своему вкусу и лечебным свойствам. Его родина — южные страны. Оно обладает приятным запахом и содержит много витаминов, микро- и макроэлементов, органических соединений. Рассмотрим, чем полезен плод для человека, как его применять и к какому таксону он относится – фрукты, овощи или ягоды.

Фрукт, ягода или овощ?

Многим недостаточно, что плод вкусный и полезный, их интересует вопрос, дыня — это ягода или фрукт. А может, овощ? Однако однозначно ответить на вопрос невозможно, т.к. существует несколько одинаково аргументированных мнений.

Большая часть людей считает, что дыня является фруктом. Это логично, потому что она очень сладкая, ее часто используют в приготовлении десертов, фрешей или смузи. Однако фруктами считаются плоды, которые произрастают на деревьях или кустарниках. Дыня, как и арбуз, произрастает на бахче.

Дыню относят к ягодам, т.к. она произрастает на земле. Также ее строение является аргументом в пользу данной гипотезы. Она имеет много семечек, тонкую кожуру и мясистую мякоть. В ботанике бахчевые растения можно назвать ягодами, для них придумали отдельное название – ложноягоды или тыквины.

Вопрос остается открытым, т.к. люди не могут прийти к единому мнению. Однако так ли важно, что ты ешь – овощ, фрукт или ягоду – если плод вкусен и полезен?

Где и каким образом растет дыня?

Родиной дыни являются теплые страны: азиатские, индийские или африканские – единого мнения на этот счет нет. Она растет только в тепле при большом количестве света. Для растения предпочтительнее засуха и зной, чем влажный климат. Предельно допустимая влажность 70%. Корневая система растения очень массивна, может добывать влагу глубоко под землей, чем и объясняется его засухоустойчивость. Также ему необходимо много места.

Идеальное место для посадки – возвышенности, где не скапливается влага. Выбирать следует солнечную сторону — тень губительна. Оптимальная температура для прорастания семян должны быть выше +15 градусов, для нормального развития растению требуется более +30 градусов.

Т.к. растение является представителем семейства тыквенных, оно растет на бахче и созревает в конце лета, в начале сентября. Точное время сбора урожая зависит от климата места, где оно произрастает. Еще один критерий – сорт («Торпеда», «Колхозница», «Персидская» и т.д.), от которого зависит время созревания. Также на время сбора влияет качество ухода за культурой – полив, подкормка и прочие факторы.

Корка зрелого плода мягкая, что можно определить надавливанием пальца. Запах сладкий, цветочный. Цвет кожицы — насыщенно-желтый.

Состав и полезные свойства растения для организма

В состав дыни входят витамины и другие полезные вещества:

• аскорбиновая, фолиевая, никотиновая кислоты;
• ретинол;
• токоферол;
• тиамин;
• рибофлавин;
• пигмент бета-каротин;
• кобальт, натрий, кальций, фосфор, железо, йод и др.;
• сахароза;
• пищевые волокна;
• пектин.

Я и не знала, что дыня такая полезная! В сезон мы очень часто покупаем ее.Мне кажется, в статье нужно делать оговорку, что дыня замечательна во всех отношениях только в конце лета или осенью.

Я дыню очень люблю. В жару — это самое лучшее, что может быть. Гораздо полезнее съесть дольку дыни, чем пить приторные соки из пакета, в которых намешано непонятно что. Маски пару раз делала, но не сказала бы, что прямо супер эффект. Просто хорошо тонизирует кожу.

Арбуз: описание и характеристика ягоды

Все мы любим знойным летним днем, полакомиться свежими, вкусными, питательными и сочными ягодами, которые к тому же еще и полезны. Одной из любимейших ягод в странах СНГ, бесспорно, является арбуз, описание которого мы подробно рассмотрим в этой статье. Он способен утолить жажду, улучшить настроение, зарядить организм бодростью, помочь при различных неполадках со здоровьем.

Различия арбузных сортов достаточно существенные. Ведь форма, размеры, цвет плодов и мякоти, вкус, урожайность, скорость созревания, место и способ выращивания у всех разный. Все эти факторы обязательно должны учитываться при покупке или самостоятельном выращивании.

Арбуз: ботаническое описание

Арбуз — лат.Citrullus

Семейство — Тыквенные (Cucurbitaceae).

Плод у Арбуза — Тыквина.

На европейском континенте, арбуз стал известен сравнительно недавно. Его первое подробное ботаническое описание, появилось лишь в конце 18 века. Арбузы долго не могли отнести к какому-либо определенному семейству. Только в начале ХХ столетия он стал отдельным биологическим видом.

• Растение имеет вьющиеся, гибкие и тонкие стебли, округлой формы, длинной до 5 метров. К стеблю, листья крепятся при помощи длинных, шероховатых черешок.
• Листья растения достигают длины до 25 сантиметров, а ширины до 20 сантиметров.
• Цветы однополые, диаметром до 2,5 сантиметров.

Арбуз: ботаническое описание ягоды

• Форма плодов эллипсо- или шарообразная. Ягоды некоторых сортов квадратной формы. Это очень удобно при транспортировке.
• Мякоть арбуза обычно красная или розовая. Встречаются сорта с желтой мякотью. Внутри, множество плоских семян, цвет которых зависит от сорта арбуза.

В настоящее время существует более 1000 видов арбузов, каждый из которых по-своему уникален. К примеру, все большую популярность приобретает бессемянный арбуз.

Выращивают бессемянные арбузы по специальной технологии, с использованием особого опыления.

Также получения такого сорта арбуза обычные сорта могут обрабатываться специальным веществом, позволяющим получить следующее поколение уже бессемянным. Хотя семена у подобных арбузов все же есть, но они мягкие, небольшие, способные употребляться в пищу.

История распространения арбуза

Арбузы известны во многих странах с глубокой древности. Они ценились за вкусовые качества и подавались к столу царей и высшей аристократии. Ими восхищались в Древнем Китае и Египте, воспевали в Римской Империи.

В сыром виде арбузы употреблялись редко. Обычно их использовали для приготовления различных блюд, обильно сдабривая мякоть пряностями и перцем. Сотни лет назад, такие блюда пользовались огромной популярностью и стоили баснословных денег.

История распространения арбуза

В России арбузы появились в середине 16 века в дельте Волги и в степях Приазовья. Постепенно они распространились по всей стране. Арбузы быстро завоевали популярность у высших сословий, став желанным лакомством на пирах. Так как арбузы на территории Российской Империи не выращивались, а ввозились в небольшом количестве из-за границы, их стоимость была слишком высокой для простых людей, не имевших возможности им полакомиться. Арбузы начали выращивать в Астрахани, лишь в конце 18 столетия.

Шли годы и арбузы все чаще попадали на столы обычных людей. Их активно выращивали не только в Астрахани, но и в других регионах страны. Полосатое лакомство стало распространенным и доступным, прочно войдя в рацион.

Полезные свойства арбузов

Благодаря наличию многочисленных полезных веществ и минералов, употребление арбузов способно помочь при различных заболеваниях. Арбузы настоящие рекордсмены по содержанию ликопина – эффективного средства при мужском бесплодии.

Также полезны ягоды при следующих заболеваниях:

• Анемии;
• Артрите;
• Подагре;
• Гастрите;
• Различных язвах;
• Атеросклерозе;
• Ожирении.

Еще столетия назад были известны и активно применялись желчегонные и мочегонные свойства арбузов. В их мякоти содержатся вещества, выводящие из организма «плохой» холестерин, помогающие при неполадках с печенью и почками. Также арбузы полезны при запорах.

Виды арбузов

Все сорта арбузов, условно разделяются на три разновидности:

• Колоцинт;
• Обыкновенный;
• Квадратный.

Каждая разновидность по-своему уникальна, и чтобы лучше разобраться в каждом виде, рассмотрим их подробнее.

Арбуз колоцинт

Арбуз колоцинт — лат.Citrullus colocynthis 

Родина арбуза — североафриканские страны, государства Персидского залива и Средиземного моря. Арбуз Колоцинт также называют «горьким огурцом или яблоком», в Библии упоминался под названием «дикая тыква». Вид активно культивируется.

Арбуз Колоцинт – травянистое многолетнее растение.

• Форма листьев – округлая.
• Желтые цветы одиночные, однополые, крупного размера.
• Плоды — маленькие, с зеленой, плотной и гладкой кожурой, которая при созревании становится желтой.
• Мякоть — белая, с плоскими семенами желтоватого цвета. Запах у семян отсутствует.

Арбуз колоцинт, Citrullus colocynthis

Плоды отличаются многочисленными полезными свойствами, так как содержат в себе белок, гликозид, хлороформ, пектин и другие полезные вещества. В семенах, большое количество жирного масла. Семена съедобные, горьковато-орехового вкуса.

В европейские страны, он попал благодаря арабам.

Арбуз Колоцинт применяется в качестве лечебного средства местными жителями с глубокой древности. Экстракты и порошки, изготовленные из плодов Колоцинта, помогают при запорах, эффективен Колоцинт при водянке, и в качестве стимулятора почек.

Арбуз обыкновенный

Арбуз обыкновенный — лат. Citrullus lanatus

Наиболее распространенный представитель своего рода. Известно более 1000 видов. Арбуз обыкновенный — однолетняя бахчевая культура, выращиваемая почти в 100 странах. Цветет летом, плоды созревают в конце августа-начале сентября.

Плод – тыквина, форма которой может быть следующей формы:

• Шаровидная;
• Цилиндрическая;
• Овальная;
• Упрощенная.

Цвет кожуры обычно светло- или темно-зеленый. На поверхности плода рисунок в виде полос, сетки или пятен.

Арбуз обыкновенный, Citrullus lanatus

• Мякоть арбуза обыкновенного, обычно красноватого цвета, изредка бывает желтой или белой. Мякоть вкусная, сочная и сладкая. Размеры плода существенно различаются в зависимости от вида и места произрастания.
• Семена плоские, отличающиеся по цвету.
• Стебли растения округлые, тонкие и гибкие, длинной до 4 метров, довольно разветвленные, вьющиеся и ползучие. Если стебель молодой, он усеян множеством мягких волосков.
• Листья – большие, шириной 5-18 сантиметров и длиной 8-22 сантиметра. Поверхность листьев – шероховатая и жесткая.
• Цветки арбуза — однополые.

Арбуз обыкновенный наиболее популярный и распространенный. Он активно выращивается во многих странах с подходящим климатом. Первоклассные вкусовые качества, делают его желанным и всеми любимым угощением.

Арбуз обыкновенный описание

Квадратный арбуз

Несмотря на популярность арбуза обыкновенного, который наиболее привычен для жителей СНГ, все популярнее становится его квадратный аналог. Высокий спрос обусловлен, его удобной формой. Ведь квадратный арбуз не только проще перевозить, но и удобнее ставить в холодильник.

Увидев на рынке или в магазине квадратный арбуз, не следует считать, что это какой-либо особый сорт. Это обыкновенный арбуз, выращенный в специальной форме.

Квадратный арбуз

Плод будущего квадратного арбуза, помещают с особую форму, когда он еще размером с луковицу. Для изготовления формы применяется фанера, или доски определенного размера. Сделать такой ящик можно самостоятельно или же купить уже готовое изделие.

Важно! При выращивании квадратных арбузов делайте ящик открывающимся с одной стороны — так созревший плод можно легко вынуть.

Плод помещается в форму через заранее сделанное отверстие, а стебель выходит наружу. Для хорошей вентиляции по бокам ящика прорезаются отверстия диаметром до 10 миллиметров. Учтите, отверстия должны быть абсолютно гладкими и ровными. Ведь острые края, способны повредить плодоножку.

Плод находится в ящике, пока не станет квадратным. Затем его достают, и оставляют на несколько дней на солнце для приобретения ярко-зеленого цвета. Таким способом выращивают не только квадратные арбузы, но и аналогичные тыквы, огурцы и кабачки.

Как видите существует множество видов арбузов, каждый из которых по-своему уникален. Их активно выращивают во многих странах, ведь арбуз – прекрасная, любимая многими ягода, плоды которой не только вкусные, питательные и сочные, но еще и полезные,

Отметь все верные ответы. К одному семейству растений относятся: лилия и фасоль; яблоня и

определите связь между типом доминирования и числовыми соотношениями в F2, как по фенотипу, так и по генотипу​

Дмитрий живёт в Москве, Джия — в Пекине ( Китай), а Исса в Каире ( Египет) В Июле в Москве пройдёт международный молодёжный форум, который планируют п … осетить Джия и Исса. Определите, какое время года в этот момент в Пекине и Каире. ВРЕМЯ ГОДА 1. Зима 2. Весна 3. Лето 4. Осень

. У курей відомий зчеплений зі статтю рецесивний ген з летальним ефектомбез видимого вияву. Яким буде співвідношення статей у біотомстві гетеро-зиготн … ого за цим геном півня і курки з домінантною алеллю цього гена?​

Якими були послідовності в ІРНК, якщо на їх основі виникли АК: АЛА-АСН-АСН-МЕТ? ПОМОГИТЕ РЕШИТЬ!!!! ​

Березу вы знаете А знаете почему в сильную жару на солнце не нагревается кора?

Добрый день. Помогите построить решётку Пеннета в результате скрещивания тригетерозигот. Заранее благодарю за оказанную помощь.

4. У підсумку поясни пристосування в будові скелета хребетних тварин до умовсередовища.( очень нужно )​

что имеют общего и чем отличаются амеба обыкновенная и щука​

Выпишите отдельно представителей и признаки отделов растений: Водоросли Моховидные (мхи) Папоротниковидные (папоротники) Голосеменные Покрытосеменные … (цветковые) 1. Размножаются спорами 2. Размножаются семенами 3. Обитаюттолько в сырых местах Обитают на суше и в воде Обитаюттолько на суше 5. 6. Хлорелла, спирогира, ламинария, хламидомонада, порфира 7. Щитовник, кочедыжник, орляк 8. Кедр, сосна, лиственница, кинкго 9. Кукушкин лен, сфагнум, маршанция 10. Ромашка, береза, яблоня, кактус, кувшинка 11. Способны к фотосинтезу — создаюторганические вещества и выделяюткислород 12. Состоятиз клеток. Клетки имеют вакуоль, клеточную стенку из целлюлозы, хлоропласты. 13. Относятся к высшим растениям, так как имеют органы: корень, листья, стебель 14. Образуютторф 15. Образуюткаменный уголь 16. Имеют цветок, плод и семя 17. Листья называют хвоей, а семена образуются в шишках 18. Листья называют вайями и улитками, на нижней стороне листьев в сорусах (спорангиях) образуются споры

помогите пожалуйста) ​

Все о фруктах и ягодах

Вы когда-нибудь слышали фразу «Я не люблю арбузы»? Думаю, что вряд ли. Возможно, такие люди и есть, но, скорее всего, их крайне мало. Эта сочная, вкусная ягода способна свести с ума своим ароматом, пожалуй, каждого. Ягода?

Вот тут возникает вопрос – арбуз – это ягода или фрукт или…? Скорее всего, или… и вот почему. Согласно данным Большой Советской Энциклопедии, арбуз – это тыквина, т.е. плод растения семейства тыквенных. Однако, мы привыкли называть арбуз ягодой. И хоть это не совсем корректно с точки зрения ботаники и русского языка, нам так удобнее.           
Какая страна является родиной арбуза? Считается, что родина арбуза – Судан (пустыни), пустыня Калахари. Поэтому говоря о том, какой континент является родиной арбуза, можно сказать, что это Африка. Тем не менее, американцы считают родиной этой тыквины Канзас. Скорее всего, это заблуждение, ведь в Египте арбузы были известны еще 4 тысячелетия назад. Об этом свидетельствуют рисунки египтян. Интересно то, что на территории России они появились достаточно поздно. Выращивать же в Украине и России арбузы стали лишь во второй половине 17 века по указанию царя.
Что входит в химический состав арбуза? Почему-то принято считать, что арбуз не является источником полезных веществ, микроэлементов и витаминов для нашего организма. На самом деле, это далеко не так. В его состав входят витамины группы В (1, 2, 6, 9), витамины А, РР, С, Е, бета-каротин. Кроме того, в арбуз состав которого богат минералами, входят такие микроэлементы, как магний, калий, кальций, фосфор, натрий.
Всем известно, что состав арбуза предполагает наличие более 90% воды, но многие считают его высококалорийной ягодой. Калорийность арбуза составляет 40 кКал/100 гр. При этом содержание в составе арбуза белков и жиров минимально (0,6% и 0,1% соответственно). Углеводов в составе арбуза – 5,8%. На долю сахаров приходится 5,8%, а органических кислот – 0,1%. Также в химический состав арбуза входит ликопин. Именно он делает мякоть плода красной. Считается, что в чрезмерных количествах ликопин может принести вред организму, но не отчаивайтесь, нужную для этого порцию арбуза человек не осилит.

Благодаря своему химическому составу арбуз очень полезен для здоровья.
Какие бывают сорта арбузов? Существует много сортов этой тыквины. Однако есть ряд сортов этих плодов, которые любимы нами больше всего, потому что они растут на территории нашей родины.
Самые известные сорта арбузов в нашей местности:
 Сорт арбуза Астраханский (фото слева). Это, пожалуй, один из самых популярных сортов арбузов, известных россиянам. Неудивительно, ведь сорт арбуза Астраханский относится к самым сладким сортам этих ягод. Плод имеет круглую либо продолговатую форму, поверхность кожуры – гладкая. Рисунок – шипоподобные полосы, имеющие темно-зеленый окрас. Мякоть имеет ярко-красный цвет, ее вкус – сладкий, плоды очень сочные. Их масса может составлять от 8 до 10 кг;
 Сорт арбуза Кримсон Свит (фото слева). Плоды имеют округлую форму. Поверхность кожуры – гладкая, блестящая. Рисунок на кожуре похож на рисунок арбуза сорта Астраханский, но его блеск на солнце несколько ярче. Мякоть – нежная, сладкая. Масса плода составляет порядка 8 кг. Плоды этого сорта относятся к скороспелым сортам арбузов;

 

 Сорт арбуза Холодок (фото слева). Плоды имеют шаровидную форму. Цвет коры – темно-зеленый, на поверхности имеются светло-зеленые пятна. Вкус мякоти – сочный, сладкий, цвет – красный. Масса плода составляет примерно 7 кг. Холодок – сорт арбуза, который радует не только своими вкусовыми качествами, но и тем, что он может храниться очень долгое время, вплоть до Нового Года;

 

 

 Сорт арбуза Фотон (фото слева). Форма плода – продолговатая, цвет корки – светло-зеленый, рисунок на кожуре – зеленые полосы. Мякоть этого сорта мягкая, нежная, сладкая. Масса плода – около 4 кг;

 

 

 Сорт арбуза Скорик (фото слева). Плоды имеют шаровидную форму. Цвет коры – насыщенно-зеленый, рисунок – полосы темно-зеленого цвета. Шкурка достаточно толстая, а красная мякоть плода очень нежная и сладкая. Эти плоды относятся к скороспелым сортам арбузов, а их масса может составлять 3-4 кг;

 

 

 Огонек – сорт арбуза, который, пожалуй, является самым популярным (фото слева). Его легко отличить среди других сортов. Он имеет тонкую корку темно-зеленого цвета без полос. Мякоть имеет насыщенно-красный цвет. Что касается вкуса арбузов этого сорта, то он очень сладкий, его мякоть очень нежная. Масса плода может составлять порядка 2-3 кг;

 

 Сорт арбуза Сахарный Малыш (фото слева). Плоды имеют круглую форму. Цвет кожуры – темно-зеленый, цвет мякоти – ярко-красный. Арбуз этого сорта имеет очень сладкую, сочную мякоть. Сорт арбуза Сахарный Малыш можно отнести к самым сладким. Масса плода – около 4 кг. К слову, именно плоды этого сорта чаще всего консервируют;

 

 

 Сорт арбуза Ница (фото слева). Он относится к раннеспелым сортам арбузов. Форма плода – шарообразная, слегка удлиненная, масса – примерно 4-5 кг. Кора плода имеет светло-зеленую окраску, гладкая. Мякоть арбуза этого сорта имеет красный цвет, на вкус – нежная, сочная, сладкая.

К какому семейству относится арбуз? Как уже писалось выше, арбуз семейство которого тыквенные, относится к виду рода Арбуз и является однолетним травянистым растением. Плод этого растения (т.е. сам арбуз) называется тыквина.
Где растут арбузы? Конечно, на бахче. А вот если говорить о том, в каких странах растут арбузы, то это, прежде всего Китай, Иран, Турция, Россия, США, Бразилия, Египет, Украина, Узбекистан, Мексика.

Интересное об арбузах:
Вам, наверное, доводилось видеть на фото арбузы квадратной формы? Вы решили, что это такая шутка, а само фото сделано в фотошопе. Вовсе нет. Такие арбузы выращивают в Японии. Плоды помещаются в квадратные ящики из стекла, при помощи которых они и принимают форму квадрата. Такие плоды гораздо лучше сохраняются и транспортируются, нежели их круглые собратья, однако, и стоят они недешево – порядка 90$/кг.

Интересные факты об арбузе. ..

Joomla! Україна

Читайте также

Почему арбуз ягода а дыня нет — Дачный Мир

• Почему арбуз ягода, а дыня нет
• Чем полезна черная бузина
• Когда можно покупать арбуз

Что такое ягода?

В быту ягодами называют любые мелкие плоды с сочной мякотью: к ним относят вишню, клубнику, малину, шиповник, хотя с ботанической точки зрения они ими не являются. Так, шиповник и клубника — это ложные ягоды, малина – это костянка. А более крупные плоды редко ассоциируются с ягодами, хотя могут считаться ими в ботанике: это помидор, баклажан, киви.

Ягода – это плод с тонкой кожицей, множеством семян с твердой семенной кожурой, сочным межплодником. Ягоды развиваются из верхних и нижних завязей: в одних случаях сверху на них остается засохший околоцветник (смородина).

Ложными ягодами называют такие плоды, которые имеют такую же структуру, но формируются не только из завязи, но и из других частей, например, цветоложа.

Арбуз

Распространено мнение, что арбуз, несмотря на свои размеры, является ягодой. По строению плод арбуза действительно отвечает всем признакам: имеет сочную мякоть, множество семян с твердой оболочкой, твердую и относительно тонкую кожицу. Но все же некоторые отличия у него есть, из-за чего ботаники не относят его к ягодам. Арбузы – это тыквины, имеющие схожие морфологические признаки, но некоторые существенные различия.

Тыквины образуются из нижней завязи и состоят из трех плодолистиков. Они многосемянны, как и ягоды, но семян в них еще больше. Также у них отличается структура околоплодника: они имеют слишком твердый по сравнению с ягодами внешний слой, мясистый средний слой и мягкий внутренний. Тыквины могут вырастать до больших размеров, ягоды же всегда меньше.

Из-за того, что дыня имеет более плотную мякоть, ее не называют ягодой, хотя эти плоды по строению практически идентичны арбузу. Это тоже тыквины: у них огромное количество семян, довольно плотная, твердая оболочка и мясистый средний слой. Тыквинами являются и многие другие плоды, которые в быту могут называться по-другому: например, огурцы это тоже тыквины.

Есть простой способ определить, является ли плод тыквиной или нет: нужно узнать, к какому семейству относится растение. Все представители семейства тыквенные дают не ягоды, а тыквины.

Тыквины называют ягодовидными плодами из-за схожести с ягодами, также от ягод стоит отличать яблоки. С ботанической точки зрения так называются ягодовидные многосемянные плоды растений семейства яблоневые: айва, груша, кизильник, рябина. В отличие от тыквины или ягоды у них кожистый внутриплодник, в котором находятся семена, а кожица очень тонкая.

Многие с детства знают этот удивительный факт: арбуз — это не что иное, как огромная ягода. Интересно, что дыня, схожая с ним, считается фруктом. Однако это не совсем верно: спутаны классификации растений с разных позиций – аграрной, гастрономической и научной.

В быту и кулинарии принята общеизвестная классификация «фрукты-овощи-ягоды-грибы». Именно в таком виде дети получают свои первые знания о мире растений. Обычно к фруктам относят сладкие плоды, к овощам – несладкие, те, что подходят для салата. Ягодами принято называть маленькие кисло-сладкие плодики, вроде смородины, крыжовника, малины. При научном подходе необходимо пересмотреть это понятие. Расскажем, считаются ли ягодой арбуз или дыня с точки зрения ботаники.

Что такое плод с точки зрения ботаники

Когда в бытовую жизнь проникают научные факты, начинается путаница. С точки зрения ботаники помидор по строению близок к смородине, а огурцы схожи с дыней, кабачком. Особенно прижилась в народе версия о том, что арбуз – это огромная ягода. Согласно научной классификации, это не совсем так. Для установления истины обратимся к особому разделу ботаники – карпологии. Ее основная задача – изучение строения плодов, способов и ареала распространения, создание классификации.

Плод – это конечная фаза развития оплодотворенного цветка. Для растений это орган размножения, в котором формируются и хранятся семена. В развитие плодов может вовлекаться завязь и другие части цветка. Семена окружены особой тканью – перикарпием. Более понятное название – околоплодник, который делится на три слоя: экзокарпий (внешний), мезокарпий (средний), эндокарпий (внутренний). Последняя ткань, которая окружает семена – плацента.

Классический пример такого построения – вишня, или костянка. Экзокарпий – тонкая внешняя пленчатая оболочка, мезокарпий – сочная мякоть. Эндокарпий – это косточка, внутри которой спрятано семечко.

Существует несколько классификаций плодов по разным признакам:

По количеству семян	Односемянные, многосемянные
По строению околоплодных тканей	Сухие и сочные
По извлечению семян	Вскрывающиеся и невскрывающиеся

Есть и более сложные классификации, которые учитывают эволюционные изменения растений.

Интересно. У многих растений во время формирования семян плод содержит повышенное количество кислот и может быть ядовитым. Это служит дополнительной защитой от поедания. Незрелый арбуз не только несладкий, но и насыщен азотистыми соединениями, которые опасны для человека. По мере вызревания их концентрация снижается.

Арбуз и дыня относятся к многосемянным, сочным, невскрывающимся плодам. Разновидности сочных плодов с множеством семян:

1. Земляничина. Земляника и клубника не считаются ягодами с научной точки зрения. Их сочная часть – это развитое цветоложе, на его внешней стороне расположены семена с сухим перикарием. Их называют орешками, поэтому в ботанике земляничина считается разновидностью модели многоорешка.
2. Многокостянка – это плод, состоящий из множества маленьких плодиков. Экзокарпий каждого из них представляет собой тонкую пленку. Мезокарпий – сочный, а эндокарпий – твердый. Такое строение имеют малина, ежевика, костяника.
3. Померанец – это плод, характерный для цитрусовых. Внешний слой образован железистой тканью, которая содержит эфирные масла. Мезокарпий – это белая пленка под кожурой, а эндокарпий – сочные дольки.
4. Яблоко – характерный плод для яблоневых. Внешний слой – это прочная кожица. Средний – мясистая, сочная мякоть. Нижний – хрящеватая ткань, которая образует полость с семечками.
5. Ягода – небольшие плоды. Экзокарпий – токая пленка. Сочная мякоть образуется мезокарпием или эндокарпием. К первому типу можно отнести помидор, ко второму – крыжовник. Семена погружены в мякоть.
6. Тыквина – плод, характерный для семейства тыквенных. Характерной особенностью выступает твердый, кожистый верхний слой – экзокарпий. Нижние слои сочные, в центре плода обычно образуют полость с семенами.

Почему арбуз — ягода, а дыня — нет? Насколько правомерна такая точка зрения

Арбуз имеет твердый экзокарпий, как и большинство тыквенных. Однако внутреннее строение отличается. Мезокарпий арбуза – это белый слой, который не имеет сладкого вкуса и в большей мере содержит вредные для человека азотистые соединения. Семена погружены в эндокарпий, красную сладкую мякоть, в которой образуются сахара. При употреблении арбуза в пищу семечки приходится вынимать из съедобной мякоти. Несмотря на такую особенность строения, плод принято относить к тыквинам.

Почему арбуз – ягода, а дыня – нет? Эта версия возникла из-за особенности строения плодов. Главное отличие растений: семечки арбуза расположены в мякоти или разросшимся третьем слое околоплодника – эндокарпии, который принято употреблять в пищу. Семечки дыни находятся в полости по центру плода, сладкую мякоть составляет средний слой тканей плода – мезокарпий.

Несмотря на то, что семечки арбуза погружены в сочный слой, что характерно для ягод, остальные признаки характеризуют его как тыквину: толстая кожура, три выраженных слоя околоплодника, принадлежность к семейству тыквенных.

К какому типу плодов относится дыня

Именно к тыквинам относят дыню и арбуз. Однако они имеют важные отличия в строении. Плоды дыни представляют собой типичную тыквину. Верхний слой, экзокарпий, – плотный и кожистый. Мезокарпий – сочный и сладкий. Внутри плода образована небольшая полость с семенами окруженными мясистым эндокарпием, нижним слоем. При разрезании дыни семечки можно быстро убрать, оставив съедобную часть.

Интересно. Тыквины, которые мы употребляем в пищу, – это невскрывающиеся плоды. В природе семена разносятся животными или попадают в почву после загнивания мякоти и корки. Однако существует одно растение с вскрывающимся плодами. Зеленцы бешеного огурца после созревания выстреливают слизью с семечками на несколько метров.

К какому семейству относятся арбуз и дыня

Оба растения имеют схожие особенности строения, роста и размножения. В сельском хозяйстве их называют бахчевыми культурами и применяют похожие технологии выращивания.

О дыне

В ботанике дыню характеризуют как травянистое однолетнее растение. Она входит в состав семейства тыквенных и относится к роду огурцов или Cucumis. Побеги дыни плетистые с крупными листьями, в пазухах которых имеются усики. Для нормального развития растению необходима жаркая погода.

Внешний вид растения, цветы, листья и их расположение напоминает привычный всем огурец. Среднесуточная температура должна быть в районе 25-30°C. При похолодании до +15°C рост и развитие замедляется, полная гибель наступает при +3°C.

Интересно. В книге рекордов Гиннеса зафиксирован размер гигантской дыни – 118 кг, она созрела в 1985 году на территории США. Победитель среди арбузов постоянно обновляется. Сейчас это плод весом 122 кг.

Родина дыни – средняя Азия. Сейчас ее культивируют по всему миру в местах с подходящим климатом. В средней полосе растение выращивают в теплицах через рассаду.

Выведены различные сорта с разным сроком созревания. Плоды значительно отличаются по вкусовым качествам. Их масса варьируется от 3 до 15 кг. Дыню употребляют не только в свежем виде, но также изготавливают из нее цукаты, варят варенье, маринуют. В мякоти дыни, помимо сахаров, содержится большое количество витамина С, пектины, каротиды и минеральные вещества. В свежем виде продукт используют в диетическом питании.

Об арбузе

Арбуз – это обособленный род Citrullus, который относится к семейству тыквенных. Это однолетнее травянистое растение. Листья крупны, расчлененные. Длина плетей достигает 5 м. Дикие арбузы произрастают в засушливых регионах Африки, Азии, Австралии, сортовые растения культивируются по всему миру, где есть подходящие климатические условия.

Справка. Арбузы и дыни имеют усики. Их основное назначение не поднимать растение как лиану, а цепляться за почву. Это защищает плети от сильного ветра в условиях пустыни и степи.

В результате селекции выведены сорта с желтой и белой мякотью. Помимо овальной и округлой формы, в странах Азии выращивают квадратные и прямоугольные арбузы. Такие плоды удобны для транспортировки. Вкус различных сорт отличается слабо. Мякоть арбуза почти на 90% состоит из воды, содержит витамины С, А, В, клетчатку, минеральные вещества.

Интересно. Арбузные семечки были обнаружены при исследовании египетских пирамид. Ученые изучили строение ДНК древних растений. В результате были обнаружены две мутации на протяжении тысяч лет. Первое изменение выразилось в сохранении ликопина – вещества, которое придает мякоти алый цвет. Второе – блокировка выработки составляющих, имеющих горький привкус.

Заключение

Арбуз и дыня входят в одно семейство тыквенных. Их родственники — тыква, огурец, кабачок и патиссон. Их плоды относятся к многосемянным. Околоплодная ткань состоит из трех слоев: твердый зкзокарпий, сочный мезокарпий и волокнистый эндокарпий. Семена распределены в третьем слое. Такой тип строения называют тыквиной. У арбуза сладкая мякоть – это эндокарпий, в который погружены семечки, а дыни, что более удобно при употреблении, имеют сочный средний слой – мезокарпий. Это основная причина разделения близких по строению плодов и причисления арбуза к ягодам.

С точки зрения ботаники вопрос, фрукты это или ягоды, неправомерен. Такая классификация используется в кулинарии и при обучении детей основам знаний о мире и природе. С этой точки зрения крупные и сладкие плоды арбуза и дыни правомернее отнести к фруктам.

Ароматную и сладкую мякоть дынь и арбузов любит множество людей, поэтому названия этих плодов давно стали привычными. Мало кому известно, что же представляет собой это лакомство с точки зрения науки. Из этой статьи вы узнаете, почему арбуз — ягода, как бы странно это ни звучало, а дыня к таковым не относится.

Что такое ягода

Для начала следует выяснить, что такое плод. Наука даёт привычному для нас понятию такое определение: это созревший семенник цветущего растения, содержащий органы репродукции (семена), съедобный и несъедобный, с твёрдой, мягкой или волокнистой мякотью.

Плод является результатом оплодотворения: цветок расцвёл, был опылён и завязал орган, содержащий в своей мякоти семена для будущего производства новых растений.

Ягодой в ботанике считается любой плод, который имеет одно или несколько семян и полностью съедобную плоть (кожицу и мякоть) без ядра. Кожура у ягоды тонкая, а в случае множества семян они распределены по всей мякоти. Таким образом, под это понятие подпадают крыжовник и смородина, банан, киви, томат. В то же время известные всем ягоды (клубника, земляника и шиповник) являются ложными, потому что в росте плода участвует, помимо завязи, и цветоложе.

Почему дыня не ягода

В ботанике дыню относят к плодам, многосемянным тыквинам.

По внутреннему строению она похожа на ягоду, однако всё же к ним не относится из-за совокупности таких признаков:

• кожура толстая и не съедобная;
• посередине образуется полое пространство;
• семена сосредоточены в центре, а не распределены по мякоти.

Арбуз и дыня с точки зрения ботаники

Как арбуз, так и дыня — однолетнее травянистое растение с длинным тонким стеблем, жёлтыми однополыми цветками диаметром до 2,5 см и крупными (преимущественно) съедобными плодами. Место их выращивания называется бахчей, а сами они, соответственно — бахчевыми культурами.

Арбуз обыкновенный обладает ползучим стеблем с трёхраздельными листьями на длинных черешках. С научной точки зрения, его плоды относятся к ягодам, несмотря на большие размеры. Но, строго говоря, арбуз является ложной ягодой, так как имеет твёрдую и несъедобную кожуру.

Плод арбуза содержит около 92% воды и 6% — сахара, что делает его мякоть очень сладкой. Это отличный источник витамина A, витамина C, витамина B6 и витамина B1, калия, магния, антиоксидантов каротиноидов и ликопина. Их едят свежими, солёными или маринованными. Есть множество разновидностей: с зелёной, салатовой, серой и жёлтой кожурой, часто разрисованной тёмными и светлыми полосами. Мякоть тоже бывает разной: красной, розовой или жёлтой. Внутри мякоти находятся коричневые семена, хотя существуют искусственно выведенные бессемянные сорта.

Большинство арбузов имеют округлую форму, но в Японии они искусственно выращиваются квадратными или треугольными, что делает их удобными для транспортировки.

Дыня — абсолютно не морозостойкое плетущееся растение, обладающее большими лопастными листьями. Плоды дыни сильно различаются по размеру, форме, текстуре поверхности, цвету и вкусу мякоти, в зависимости от сорта.

Практически все кулинарные сорта принадлежат к виду Cucumis melo L. Культуру выращивают для получения ароматных съедобных плодов, в основном в Центральной Азии и других тёплых регионах по всему миру. Большинство коммерческих сортов Cucumis melo имеют сладкую мякоть, их едят свежими, хотя некоторые сорта могут быть законсервированы или замаринованы.

К какому семейству относятся арбуз и дыня

Оба растения относятся к семейству Тыквенных (Cucurbitaceae), но принадлежат к разным родам. Вид арбуз обыкновенный принадлежит к роду Арбуз, а дыня — к роду Огурец (куда входит и вид огурец обыкновенный). Их сходство с тыквой обыкновенной заметить нетрудно. Члены семейства имеют сходные требования к выращиванию и уходу, аналогичные физические характеристики. Например, все культуры в этом семействе — разросшиеся плетущиеся лозы, у которых обычно есть усики и ярко-жёлтые цветки.

Из вышесказанного становится ясно, что арбуз и дыня, несмотря на заметное сходство, различаются достаточно сильно. Но для обычного потребителя не слишком важно, овощи это, ягоды или фрукты, — было бы вкусно и сладко.

Арбуз — калорийность и польза — 12 фактов о влиянии арбуза на здоровье / НВ

Цей матеріал також доступний українською

Арбуз — калорийность самой большой ягоды всего 30 ккал на 100 г (Фото: Depositphotos)

Наступает сезон арбуза, а 3 августа в мире отметят праздник этих огромных ягод, которые не только вкусны, но и полезны для сердца, пищеварения и даже для секса.

Сегодня существует более 120 разновидностей арбуза (лат. Citrullus lanatus). Это бахчевая культура, однолетнее травянистое растение, вид рода Арбуз (Citrullus) семейства Тыквенные (Cucurbitaceae). Снаружи арбузы бывают белесыми, желтыми, зелеными и темно-зелеными, часто с рисунком в виде полос, сетки или пятен. В корку арбуза заключена мякоть — розовая, красная, малиновая, желтая.

Родиной арбуза считают Южную Африку. Его знали и возделывали в Древнем Египте и средневековом Китае, в наших краях арбузы появились в 11−13 веках, а в Америке — в XVI в. Разгар сезона арбуза прихолится на август-сентябрь, и вот 10 причин купить и съесть арбуз немедленно.

Ежегодно 3 августа в мире отмечают Всемирный дня арбуза, праздник, придуманный американцами, для которых этот фрукт — любимая составляющая пикников.

1. Гидратация, или увлажнение

Арбуз на 92% состоит из воды, он эффективен в утолении жажды и поддержании нужного уровня влагим в организме.

В арбузе высокое содержание фитонутриентов, которые способный стимулировать либидо. Например, ликопин, цитруллин и бета-каротин, содержащиеся в арбузе, могут помогают снять давление в кровеносных сосудах, а это естественное улучшение для усиления сексуального влечения.

Интересно, что высокое содержание воды — одна из причин, по которой фрукты и овощи помогают вам чувствовать себя сытыми, независимо от количества калорий. Да, вы просто хотели пить.

3. Низкая калорийность

Этот пункт важен для тех, кто хочет сбросить лишний вес. 100 г арбуза содержат всего 30 ккал — это меньше, чем у несладких фруктов и ягод. По этой причине одна из наиболее популярных диет для похудения — арбузная. Она построена на потреблении одного продукта, который, к тому же, чрезвычайно богат полезными веществами. О них пойдет речь ниже.

4. Витамин С

800 г арбуза содержат суточную норму этого витамина. Это важнейший антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток от свободных радикалов.

5. Зрение

Витамин, А и каротеноиды — полезные вещества, которые нужны для здоровья зрительных органов и кожи, кроме того, они тоже имеют свойсвта антиоксидантов. Арбуз содержит 569 IU витамина А, а также альфа-каротин и бета-каротин, которые превращаются в витамин, А в организме. И каротиноид ликопин, который помогает предотвращать возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD) — распространенную проблема со зрением, которая может вызывать слепоту у пожилых людей.

6. Защита от рака

Арбуз содержит ряд веществ, которые помогают в предотвращении и борьбе с раком. Одно из них — ликопин, тип каротиноидов, который не превращается в витамин А. Этот мощный антиоксидант придает красный цвет растительным продуктам, таким как помидоры и арбузы, и связан со многими преимуществами для здоровья. Исследования установили, что ликопин наиболее эффективен в предотвращении рака пищеварительной системы. Считается, что он снижает риск заболевания раком за счет снижения инсулиноподобного фактора роста (IGF), белка, участвующего в делении клеток. Высокие уровни IGF связаны с раком.

Кукурбитацин Е — еще одно растительное соединение с сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием. Согласно исследованиям, кукурбитацин Е обладает способностью ингибировать рост опухолей.

7. Здоровье сердца

Целый ряд веществ веществ в арбузе несут пользу для здоровья сердца. Прежде всего, это витамины А, В6, С и необходимые для сердца магний и калий. Далее — ликопин, который помогает в снижении уровня холестерина и кровяного давления, а также борется с окислительным повреждением холестерина. Ликопин способен уменьшить жесткость и толщину стенок артерий. Но это еще не все: в арбузе содержится цитруллин, аминокислота, которая может повышать уровень оксида азота в организме, а оксид азота, в свою очередь, способствует расширению кровеносных сосудов, что, опять-таки, снижает кровяное давление.

8. Борьба с воспалительными процессами в организме

Воспаление — ключевой фактор многих хронических заболеваний. Арбуз может помочь уменьшить воспаление и окислительное повреждение, так как он богат противовоспалительными антиоксидантами: ликопином и витамином С.

Интересно, что в исследовании 2015 года лабораторным крысам давали порошок арбуза в дополнение к нездоровой диете. По сравнению с контрольной группой у них был более низкий уровень маркера С-реактивного белка воспаления и меньший окислительный стресс.

9. Борьба с крепатурой

Упомянутый выше цитруллин — это вещество, которое помогает бороться с болью в мышцах после физических нагрузок. Оно продается и в виде препарата, однако препарат лучше усваивается вместе с арбузным соком. Поэтому арбузный сок и арбузные смузи известны как напитки атлетов и бегунов.

10. Здоровье кожи и волос

Состояние кожи и волос — важнейшие показатели здоровья организма. И арбуз помогает и здесь. Прежде всего, благодаря наличию в составе витаминов, А и С.

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, протеин, который делает вашу кожу упругой и крепкой. Витамин, А помогает создавать и восстанавливать клетки кожи. Без достаточного количества витамина, А ваша кожа становится сухой и шелушащейся. Ликопин и бета-каротин также могут помочь защитить вашу кожу от солнечных ожогов.

11. Работа кишечника, или стул

Арбуз содержит много воды и небольшое количество клетчатки — это ключевые насыщающие факторы растительной пищи. Но не только. И то, и другое важно для здорового пищеварения: клетчатка может обеспечивает твердые вещества стула, в то время как вода помогает пищеварительному тракту эффективно двигаться. Другими словами, ешьте арбуз, чтобы нормализовать процесс выведения отходов из организма в случае сбоев.

12. Секс

В арбузе высокое содержание потенциально либидо-стимулирующих фитонутриентов. Например, ликопин, цитруллин и бета-каротин, содержащиеся в арбузе, могут помогают снять давление в кровеносных сосудах, а это естественное улучшение для усиления сексуального влечения.

Арбуз | фрукты | Британника

Арбуз , ( Citrullus lanatus ), сочные плоды и виноградное растение семейства тыквенных (Cucurbitaceae), произрастающих в тропической Африке и культивируемых во всем мире. Плод содержит витамин А и немного витамина С и обычно едят сырыми. Кожуру иногда консервируют в маринаде.

арбуз

Арбуз ( Citrullus lanatus ).

© Мартин Вагнер / Fotolia

Британская викторина

Знаете ли вы, откуда взялись эти странные фрукты и овощи?

Знаете ли вы, откуда берется ваша еда (кроме «продуктового магазина»)? Узнай здесь.

История арбузов долгая. На санскрите есть арбуз, а фрукты изображены в раннем египетском искусстве, что указывает на древность сельского хозяйства более 4000 лет. Приручение и селекция привели к получению очень сладких крупных плодов с нежной мякотью и меньшим количеством семян. Некоторые современные «бессемянные» сорта почти не имеют жизнеспособных семян.

Арбуз — однолетник, хорошо растет в жарком климате. Его лозы растут на земле и имеют разветвленные усики, глубоко разрезанные листья и цветы, растущие поодиночке в пазухе листа (например,г., где лист соединяется со стеблем). Каждый светло-желтый цветок — мужской или женский, производящий только пыльцу или плоды соответственно.

арбуз

Арбуз ( Citrullus lanatus ).

Grant Heilman / Encyclopædia Britannica, Inc.

Плод — это ягода, известная ботанически как пепо. Сладкая сочная мякоть может быть красноватой, белой или желтой; Цвет мякоти, форма плода и толщина кожуры зависят от сорта. Вес арбуза варьируется от 1 до 2 кг (2.От 5 до 5 фунтов) до 20 кг (44 фунтов) и более. Количество плодов на лозе от 2 до 15.

Оформите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишись сейчас

тыквенных | семейство растений | Britannica

Cucurbitaceae , семейство тыквенных цветковых растений, принадлежащих к отряду Cucurbitales и содержащее 98 родов и около 975 видов пищевых и декоративных растений. Члены семейства — это однолетние или многолетние травы, произрастающие в умеренных и тропических регионах, включая огурцы, тыквы, дыни, кабачки и тыквы.Большинство видов чрезвычайно чувствительны к температурам, близким к замерзанию, что ограничивает их географическое распространение и ареал выращивания. В тыквах, как правило, мало питательных веществ, за исключением зимних тыкв (некоторые разновидности Cucurbita maxima , C. moschata и C. pepo ).

Тыквы

Вальтер Чандоха

Британская викторина

Тыква моя

Вы не в горле из-за тыкв? Проверьте свои знания о тыквах, кабачках и многом другом с помощью этой викторины.

Большинство видов представляют собой быстрорастущие ниспадающие или вьющиеся лозы с чередующимися вдоль стебля пальчатыми листьями с длинными стеблями. Сбоку от черешка у однолетних видов имеется простой, часто разветвленный, спирально закрученный усик. Большинство ботаников считают его модифицированным побегом, который служит опорой для стеблей виноградной лозы. Большинство видов имеют однополые цветы, расположенные в пазухах листьев и имеющие пять белых или желтых лепестков. В каждом цветке пять чашелистиков; мужские цветки имеют до пяти пыльников, часто сросшихся или сложным образом соединенных, а женские цветки обычно имеют три плодолистика.Плоды, известные как пепо, у большинства видов представляют собой мясистые многосемянные ягоды с жесткой кожурой, часто достигающей значительных размеров. Семена плоские, а у некоторых, например, у яванского огурца ( Alsomitra macrocarpa ), есть красивые крылышки, помогающие рассредоточиться.

арбуз

Арбуз ( Citrullus lanatus ), созревающий на лозе.

Photos.com/Thinkstock

Связан ли арбуз с огурцом и тыквой? | Руководства по дому

Арбуз, огурец и тыква являются членами семейства растений Cucurbitaceae, которое состоит из культур, обычно называемых тыквенными.Хотя каждое растение классифицируется как отдельный вид и принадлежит к разному роду, все они связаны между собой. Арбузы, огурцы, тыквы и другие представители семейства тыквенных имеют схожие требования к выращиванию и уходу, а также имеют схожие физические характеристики.

Семейство Cucurbitaceae

Семейство растений Cucurbitaceae, также называемое тыквенными, включает около 100 родов и 700 видов виноградных растений, включая огурцы, арбузы, тыквы, тыкву, дыни и кабачки.Растения Cucurbitaceae похожи по внешнему виду и требованиям к росту. Например, все культуры в этом семействе представляют собой раскидистые лозы с усиками, а цветы ярко-желтые на всех тыквенных культурах, кроме тыквенных.

Каждое растение этого семейства образует как мужские, так и женские цветки. Хотя съедобные части растений семейства тыквенных часто называют овощами, на самом деле они являются фруктами. Взаимосвязь между этими культурами заставила домашних садоводов опасаться сажать их вместе, потому что некоторые люди считают, что они перекрестно опыляются.Однако перекрестное опыление возможно только между представителями одного и того же вида; таким образом, арбуз, огурцы и тыквы могут расти в одном саду без перекрестного опыления.

Арбузы

Арбуз (Citrullus lanatus) относится к роду Citrullus. Этот род содержит четыре вида растений, в том числе арбуз и Citrullus colocynthis, также известный как горькое яблоко, Citrullus ecirrhosus, также известный как дикая дыня, и Citrullus rehmii, южноафриканский вид диких дынь.Арбуз иногда называют Citrullus vulgaris, но дескриптор вида «vulgaris» относится к тому же растению и означает «обычное».

Арбузам необходим длительный вегетационный период от 70 до 90 дней с дневной температурой около 80 градусов по Фаренгейту. Они устойчивы в зонах устойчивости растений с 3 по 11 Министерства сельского хозяйства США, и доступны как посевные, так и незасеянные сорта. Хотя арбузы по-прежнему считаются одним из видов дыни, они не относятся к роду дынь Cucumis.Они относятся к отдельным видам дыни.

Огурцы

Огурцы (Cucumis sativus) — это теплые культуры, выносливые в зонах USDA с 4 по 11. Огурцы хорошо лазают, поэтому их можно выращивать на относительно небольших участках сада, если они имеют сильную поддержку для лазания. Эти тыквы лучше всего растут, когда средняя дневная температура составляет около 70 градусов по Фаренгейту, и им требуется от 55 до 65 дней, чтобы созреть. Как только плоды огурца начинают созревать, их обычно можно собирать в течение нескольких недель.

Тыквы

Тыквы могут быть частью одного из двух родов: Cucurbita и Lagenaria. Те, что относятся к роду Cucurbita, красочны и растут в различных формах, в том числе в форме яблока, груши или колокольчика. Эти тыквы могут быть гладкокожими или бородавчатыми, однотонными или однотонными, ребристыми или полосатыми. Тыквы из рода Lagenaria иногда называют бутылочными или ковшовыми тыквами. Они также могут быть гладкими, бугорчатыми или ребристыми и различаются по размеру, некоторые из которых имеют длину до 3 дюймов, а другие — более 3 футов.Формы этого рода тыкв включают шар, бутылку, гантель, горлышко и спираль.

Тыквы хорошо растут при температуре от 70 до 85 градусов по Фаренгейту и имеют длительный вегетационный период от 100 до 180 дней, в зависимости от сорта.

Ссылки

Биография писателя

Рене Миллер начала профессионально писать в 2008 году, работая на веб-сайтах и ​​в газете «Community Press». Она является соучредителем сайта для писателей On Fiction Writing. Миллер имеет диплом в области социальных услуг Колледжа Кларка в Бельвилле, Онтарио.

АРБУЗ: ФРУКТ ИЛИ ОВОЩ?

Я знаю, что многие из вас, вероятно, думают: «А, это фрукт!», Но вы можете быть удивлены, узнав, что многие люди относят его к овощам. Просто спросите людей в Оклахоме, где арбуз является официальным овощем штата. Будучи искателем фактов, я немного покопался, чтобы разобраться в этой дилемме.

Что-то такое сладкое и восхитительное должно быть фруктом, верно?

Вообще-то нет, но мы вернемся к этому позже.Различие между фруктами и овощами выходит за рамки наших вкусовых рецепторов и часто больше связано с конкретными ботаническими классификациями.

Но это сорт дыни, а другие дыни, такие как медвяная дыня и дыня, являются фруктами, так разве это не делает арбуз фруктом?

Это правда, что арбуз и другие дыни, такие как медвяная роса и дыня (являющиеся фруктами), относятся к семейству Cucurbitaceae, но арбуз принадлежит к роду Citrullus, что является важным различием между этими двумя типами продуктов.

Это очень много научного. Каково техническое определение термина «фрукт»?

Хороший вопрос. Словарь определяет «плод» как «созревшую завязь (пестик) семенного растения и его содержимое, которое включает семена». Сюда входят яблоки, апельсины и вишня. Это созревшие завязи, в которых есть семена растения, которое их родило. Более широкое определение фрукта — это все, что содержит семена.

Прямо как арбузы! Задача решена!

Не совсем так.Согласно этому определению кабачки и стручковая фасоль — это фрукты, хотя большинство людей считает их овощами. И не трудитесь читать определение «овощ», потому что вы не найдете в нем много пояснений.

Отлично. Так каково определение «овоща»?

Наш невнятный друг, словарь, определяет овощи как «все, что сделано или получено из растений». По сути, это означает, что все фрукты также являются овощами.

Вот и все, что нужно для уточнения словаря.Кто устанавливает эти правила и почему они пытаются нас запутать?

«Правила» того, что является овощем, а что нет, не высечены на камне и часто открыты для субъективной интерпретации. Во многих случаях различие проводится на основе того, как продукт используется и каков его вкус. Это называется кулинарным отличием.

Например, используя кулинарные различия (связанные с нашим первым вопросом о вкусе), продукты с низким содержанием фруктозы (т. Е. Сахар) и имеющие пикантный вкус считаются овощами, а более сладкие — фруктами.Чтобы еще больше прояснить семейство овощей, большинство людей считают овощи листьями, стеблями, стеблями и корнями определенных растений, что помогает определить, почему сельдерей, морковь, салат и лук однозначно являются овощами.

Итак, с кулинарной точки зрения сладкое — это фрукты, а несладкое — овощи?

По существу. Чтобы не отвлекаться, но тот факт, что фрукты имеют семена (с точки зрения ботаники) и сладкие (с точки зрения кулинарии), является важной частью биологического процесса.Сладкий аспект фруктов побуждает многих животных есть их, и когда они облегчатся позже, они рассыпают семена вместе с некоторыми встроенными удобрениями.

Ням.

Так сказал олень, когда обнаружил яблоневый сад. И не для того, чтобы бросить вам вызов, но следует также отметить, что некоторые вещи могут быть как фруктами, так и овощами.

Звучит не совсем правильно.

Это правда. Сладкий перец и помидоры считаются овощами, потому что они несладкие и содержат мало фруктозы, хотя в них есть семена, которые технически делают их фруктами.

В ботаническом или научном смысле тыква, огурцы и кабачки — это фрукты, потому что в них есть семена. Однако в кулинарном смысле это все овощи. Следовательно, они оба!

Это что-то свободное?

Вы можете называть их так, если хотите, но люди могут на вас посмеяться.

В некоторых случаях различие между фруктами и овощами даже решалось Верховным судом США, как, например, в деле Nix v.Хедден. В то время согласно законам США о тарифах импортные овощи облагались налогом, а импортные фрукты — нет. Вскоре несколько разъяренных импортеров томатов (Nix) устали платить налоги за то, что с ботанической точки зрения было фруктом, и обратились в суд. Высокий суд в конце концов вынес решение в пользу сборщика налогов (Хедден) и классифицировал помидор как овощ … по крайней мере, для целей налогообложения.

Все сводится к деньгам, не так ли? Так почему же арбузы считаются овощами?

№Некоторое различие исходит от Министерства сельского хозяйства США, которое решило, что, поскольку арбуз высаживают из семян, собирают, а затем убирают с поля, как и другие овощи, его следует классифицировать как овощ. Министерство сельского хозяйства США усилило эту позицию, указав, что арбуз выращивают как овощную культуру с использованием систем овощеводства, но я не буду вдаваться в подробности здесь.

Итак, загадка, фрукт или овощ — арбуз, решена!

Если вы так говорите.

На самом деле, Министерство сельского хозяйства так и говорит, а это довольно умная группа людей. Суть в следующем: различия между фруктами и овощами часто совпадают и во многих случаях сводятся к культурным различиям. И как бы вы это ни называли, ничто не меняет того факта, что арбуз — одна из лучших вещей, которые когда-либо производила мать-природа.

Хоть в чем-то договариваемся!

Арбуз — Энциклопедия Нового Света

Арбуз относится как к съедобным фруктам, так и к виноградным растениям ( Citrullus lanatus семейства Cucurbitaceae) вьющегося и вьющегося растения, родом из южной Африки, и к одному из наиболее распространенных видов дыни.

Это цветущее растение дает особый вид плодов, известный ботаникам как пепо, тип самородной ягоды или ложной ягоды (дополнительный плод), который происходит из нижней завязи и характерен для семейства тыквенных, в которое также входят огурцы. , кабачки (например, тыквы), луффы и дыни (например, дыня). У видов Cucurbitaceae другие части цветка (включая базальные части чашелистиков, лепестки и тычинки) могут созревать вместе с завязью, образуя ложную ягоду.

Арбуз имеет толстую кожуру (экзокарпий) и мясистую середину, состоящую из мезокарпа и эндокарпа. Плод арбуза, который условно считается типом дыни (хотя и не принадлежит к роду Cucumis ), имеет гладкую внешнюю зеленую и желтую кожуру и сочную, сладкую, обычно красную или желтую, но иногда оранжевую внутреннюю мякоть. Растения производят мужские и женские цветки отдельно на одном и том же растении, а женские цветки имеют нижние завязи. Мякоть плода состоит из сильно развитой плацентарной ткани.

Люди используют все части арбуза, включая мясистую внутреннюю часть, семена и кожуру. Мякоть можно есть свежей или использовать для ароматизации напитков, она является отличным источником витаминов C и A, а также хорошим источником витамина B6, витамина B1 и различных минералов. Семена едят в качестве закуски или добавляют в другие блюда, их можно жарить и приправлять. Они являются хорошим источником жира и белка. Кожура съедобна, ее можно жарить, тушить, мариновать или даже готовить на гриле.Помимо этих значений, арбуз доставляет эстетическое наслаждение, а фрукты — влечение к вкусу, зрению и осязанию. С экологической точки зрения цветы арбуза являются источником нектара и пыльцы для пчел.

Американский юморист Марк Твен в одном из своих романов имел персонажа, красочно назвавшего арбуз «главным предметом роскоши этого мира, царь милостью Божьей над всеми плодами земли. Попробовав его, он знает, что едят ангелы. Ева взяла не южный арбуз, мы знаем это, потому что она раскаялась.»

История

Дэвид Ливингстон, исследователь Африки, описал арбуз в изобилии в пустыне Калахари на юге Африки, откуда, как полагают, он появился. Здесь в дикой природе растет предковая дыня, известная как дыня Tsamma ( Citrullus lanatus var citroides ). Его можно узнать по перистым листьям и плодовитым плодам, до 100 дынь на одной лозе. По этой причине это популярный источник воды в рационе коренных жителей.Мякоть похожа на кожуру арбуза и часто известна как лимонная дыня (в отличие от настоящего цитрона из семейства цитрусовых). Его используют для приготовления солений, а из-за высокого содержания пектина он популярен в составе джемов, желе и других желеобразных консервов. Он прижился в дикой природе в Нижней Калифорнии.

Треугольные дольки арбуза

Неизвестно, когда это растение было впервые выращено, но Зохари и Хопф (2000) отмечают свидетельства его выращивания в долине Нила, по крайней мере, еще со второго тысячелетия г.C.E. Находки этого типично большого семени зарегистрированы на стоянках Двенадцатой династии; многочисленные семена арбуза были извлечены из гробницы фараона Тутанхамона (Zohary and Hopf 2000).

К году н. Э. В 10 веке и году арбузы выращивали в Китае, который сегодня является крупнейшим производителем арбузов в мире. К тринадцатому веку мавританские завоеватели завезли плод в Европу; и, согласно «Словарю американской еды и напитков » Джона Мариани , «арбуз» впервые появился в английском словаре в 1615 году.

Museums Online South Africa перечисляют арбузы как представленные североамериканским индейцам в 1500-х годах. Ранние французские исследователи обнаружили, что коренные американцы выращивают эти фрукты в долине Миссисипи. Многие источники указывают, что арбуз был завезен в Массачусетс еще в 1629 году (Орзолек и др., 2010). Южный историк кулинарии Джон Эгертон сказал, что, по его мнению, африканские рабы помогли завезти арбуз в Соединенные Штаты (Motes et al. N.d.). Парсонс (2002) перечисляет африканских рабов и европейских колонистов как разносчиков арбузов во многих частях мира.Парсонс также упоминает урожай, который выращивали коренные американцы во Флориде к 1664 году и в районе реки Колорадо к 1799 году. Другие ранние наблюдения арбузов включают штаты Среднего Запада (1673 год), Коннектикут (1747 год) и регион Иллиана (1822 год) (Parsons 2002). .

Однако до 1940-х годов в продуктовых магазинах было трудно найти арбузы в хорошем состоянии. Любителям дыни приходилось выращивать свои собственные (которые, как правило, не сохранялись надолго), покупать их в местных бакалейных лавках, поставляемых фермерами-огородниками, или покупать их на придорожных прилавках.Теперь их можно найти практически в любом местном продуктовом магазине, при желании — ломтиками или целиком, с семенами или без них.

Чарльз Фредрик Андрус, садовод из лаборатории овощеводства Министерства сельского хозяйства США в Чарлстоне, Южная Каролина, задумал вырастить устойчивый к болезням и устойчивый к увяданию арбуз. В результате получилась «та серая дыня из Чарльстона». Его продолговатая форма и твердая кожура позволили легко складывать и транспортировать. Его приспособляемость означала, что его можно было выращивать на обширной территории. Он давал высокие урожаи и был устойчив к самым серьезным заболеваниям арбузов: антракнозу и фузариозу.Сегодня фермеры примерно в 44 штатах США выращивают арбузы в коммерческих целях, и почти все эти сорта имеют в своем роде около Charleston Gray . Джорджия, Флорида, Техас, Калифорния и Аризона являются крупнейшими производителями арбузов в США (CBHS 2006).

Этот ныне распространенный арбуз достаточно большой, чтобы в бакалейных магазинах можно было продать половину или четверть дыни. Существуют также более мелкие сферические разновидности арбузов, как с красной, так и с желтой мякотью, иногда называемые дынями из ледяной коробки. »

Сорта

Арбуз с желтой мякотью

Существует множество сортов арбуза, которые могут различаться по форме, цвету кожуры, размеру плодов, типу семян и цвету мякоти. Можно найти арбузы от 2 кг (размером с дыню) до 40 кг, арбузы с кожурой от светло-зеленой до очень темно-зеленой, а цвет мякоти — красный, розовый, желтый, оранжевый и белый. В Соединенных Штатах самой популярной является крупная (от 15 до 35 фунтов) удлиненно-овальная форма с полосатой или пестрой, двухцветной серой или серо-зеленой коркой и красной мякотью (Herbst 2015).Ниже приведены некоторые другие распространенные разновидности:

• Orangeglo : Этот сорт имеет очень сладкую апельсиновую мякоть и представляет собой большой продолговатый плод весом 9-14 кг (20-30 фунтов). У него светло-зеленая кожура с неровными темно-зелеными полосами. От посадки до сбора урожая проходит около 90-100 дней (SSE 2007a).

• Луна и звезды : Эта разновидность существует с 1926 года. Кожура пурпурно-черная, с множеством маленьких желтых кружков (звезд) и одним или, может быть, двумя большими желтыми кружками (луна).Мякоть розовая или красная с коричневыми семенами. Листва тоже пятнистая. Время от посадки до сбора урожая составляет около 100 дней (Evans 2005).

• Саскачеванские сливки : Этот сорт состоит из маленьких круглых плодов диаметром около 25 см (10 дюймов). У него довольно тонкая, светло-зеленая с темно-зеленой полосатой кожурой, со сладкой белой мякотью и черными семенами. Может хорошо расти в прохладном климате. Первоначально он был доставлен в Саскачеван, Канада, русскими иммигрантами. От посадки до сбора урожая этих дынь проходит 80-85 дней (SSE 2007b).

• Melitopolski : Этот сорт имеет маленькие круглые плоды примерно 28-30 см (11-12 дюймов) в диаметре. Это раннеспелый сорт, который произошел в районе Волги в России, где выращивают арбузы. Летом в Москве продавцы часто видят мелитопольские арбузы сложенными. От посадки до сбора урожая у этого сорта требуется около 95 дней (ITFN 2016).

Выращивание

Стебли мужских и женских соцветий арбуза с завязью (зарождающиеся плоды при опылении) на женских цветах.

Для коммерческих насаждений один улей на акр (4 000 м² на улей) является минимальной рекомендацией Министерства сельского хозяйства США для опыления традиционных семян с семенами.Поскольку бессемянные гибриды имеют стерильную пыльцу, необходимо также высаживать ряды опылителей с жизнеспособной пыльцой. Поскольку количество жизнеспособной пыльцы снижается, а опыление гораздо более важно для получения бессемянного сорта, рекомендуемое количество ульев на акр или плотность опылителей увеличивается до трех ульев на акр (1300 м² на улей).

Арбузы без косточек

Хотя у так называемых «бессемянных» арбузов гораздо меньше семян, чем у сортов с семенами, они обычно содержат по крайней мере несколько мягких, бледных, съедобных семян.Они являются продуктом скрещивания женского тетраплоидного растения (которое само является продуктом генетической манипуляции с использованием колхицина) с диплоидной пыльцой. Полученное триплоидное растение стерильно, но дает плод без косточек, если опыляется диплоидным растением.

Маленький арбуз без косточек

По этой причине коммерчески доступные семена бессемянных арбузов фактически содержат две разновидности семян; собственно триплоидное бессемянное растение (узнаваемое, потому что семя больше), и диплоидное растение, которое необходимо для опыления триплоида.Если оба типа растений не выращиваются в одном месте, плод без косточек не получится. Эта система выращивания арбузов без косточек была впервые разработана Х. Кихара в Японии, а затем усовершенствована О. Дж. Эйгсти в сотрудничестве с Kihara. Эти научные отношения были начаты на Третьем Международном генетическом конгрессе, проходившем в Стокгольме, Швеция, в 1948 году.

Их сотрудничество длилось более 20 лет, пока Кихара не умер в 1986 году. Эйгсти, профессор колледжа Гошен в Гошене, штат Индиана, в 1950-х годах разработал тетраплоидный гибрид, который стал золотым стандартом для всех бессемянных арбузов, разработанных с тех пор. В 1986 году компания Eigsti была реорганизована и было создано совместное предприятие American Sunmelon с SunWorld International, и в последующие одиннадцать лет арбуз без косточек стал основным продуктом питания в супермаркетах по всему миру. В 1998 году тетраплоидный гибрид Eigsti вместе со всеми активами American Sunmelon был продан Syngenta, семеноводческому подразделению Novartis A.G.

Арбузы кубические

Кубический арбуз в Японии

В Японии фермеры из региона Дзэнцудзи нашли способ выращивать кубические арбузы, выращивая фрукты в стеклянных ящиках и позволяя им естественным образом принимать форму сосуда (BBC News 2001).Квадратная форма якобы облегчает складирование и хранение дынь, но квадратные арбузы часто более чем в два раза дороже обычных. Также были разработаны арбузы в форме пирамид.

использует

Можно использовать все части плода арбуза — мясистую внутреннюю часть, семена и кожуру. Хербст (2015) отмечает, что азиаты любят обжаренные семена и что во многих частях мира маринованная цедра является фаворитом.

Порция арбуза из одной чашки содержит около 48 калорий.Арбуз является отличным источником витамина C и витамина A. Арбуз также содержит значительное количество витамина B6 и витамина B1, а также минералов калия и магния. Розовый арбуз также является источником мощного каротиноидного антиоксиданта ликопина.

Арбуз на 92 процента состоит из воды по весу, это самый высокий процент среди всех фруктов. Свежий арбуз можно есть разными способами, он также часто используется для ароматизации летних напитков и смузи. В Соединенных Штатах и ​​Южной Африке можно также найти алкогольную новинку, известную как твердый арбуз, или арбуз, который был усилен алкогольным напитком.Этот процесс включает в себя просверливание отверстия в арбузе, затем вливание жидкости внутрь и позволяет ему смешаться с мякотью фруктов. Затем арбуз нарезают и подают как обычно.

Семена арбуза богаты жирами и белками, и их часто едят в качестве закуски, добавляют в другие блюда или используют в качестве масличных семян. Выращиваются специализированные сорта арбуза, у которых мало водянистой мякоти, но они концентрируют свою энергию на производстве семян. В Китае семена арбуза — одна из самых распространенных закусок, особенно популярных среди женщин, конкурирующих с семенами подсолнечника, продаваемых жареными и приправленными.В Западной Африке их отжимают для получения масла, и они популярны в супах эгуси и других блюдах. Может быть некоторая путаница между разновидностями арбуза, специализирующимися на семенах, и колоцинтом, близкородственным видом, с которым они имеют много общих характеристик, использования и схожие или идентичные названия.

Кожура арбуза также съедобна и иногда используется как овощ. В Китае их жарят, тушат или чаще маринуют. Во время жарки очищенная от кожуры и плодов кожура готовится с оливковым маслом, чесноком, перцем чили, зеленым луком, сахаром и ромом, что позволяет использовать арбуз целиком.Маринованная корка арбуза также широко распространена в России, Украине и Румынии. Жареный арбуз, известный как арбузный стейк из-за его визуального сходства с сырым стейком, стал популярным блюдом в ресторанах.

Арбуз также использовался как популярный символ. Ломтик арбуза поразителен и безошибочен по внешнему виду. Похоже на цветущий цветок кукурузы. Искусство, связанное с мексиканским праздником Диа-де-лос-Муэртос (День мертвых — 31 октября — 2 ноября), обычно изображает арбузы, поедаемые мертвыми или показываемые вместе с мертвыми.Эта тема регулярно появляется на керамике и в другом искусстве праздника. Арбузы — частый объект мексиканского натюрморта.

Изображение съедаемого ломтика арбуза и общие ссылки на арбузы исторически иногда использовались унизительно. В девятнадцатом и начале двадцатого веков афроамериканцы часто изображались в расистских карикатурах как чрезмерно любящих арбузы. Южан любой расы часто высмеивал за популярность этого фрукта на Юге на протяжении многих лет; однако, часть народного юмора о южанах была нежной самопародией, как это видно на ежегодных соревнованиях по плеванию арбузных семечек на южных фестивалях, таких как «Игры жлобов» в Джорджии.»

Знаете ли вы?

Арбуз — овощ штата Оклахома.

В 2007 году Сенат штата Оклахома принял законопроект, объявляющий арбуз официальным овощем штата, при этом возникли разногласия по поводу того, овощ это или фрукт (Jackson and Mock 2007).

Если предположить, что персонаж Pudd’nHead Wilson говорит от имени автора одноименного романа, то Марк Твен действительно очень любил арбуз. В этом романе он написал: «Это главная роскошь этого мира, царь милостью Божьей над всеми плодами земли.Когда кто-то попробовал это, он знает, что едят ангелы. Ева взяла не южный арбуз; мы знаем это, потому что она раскаялась «.

Ссылки

• BBC News. 2001. Квадратные фрукты ошеломляют японских покупателей. BBC News . Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Селекция тыквенных садоводов (CBHS). 2006. Чарльз Фредрик Андрус: заводчик арбузов. Государственный университет Северной Каролины: садоводство по селекции тыкв . Проверено 28 февраля 2019 года.
• Эванс, Линетт. 2005. Арбуз Moon & Stars (Citrullus lanatus) SFGate . Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Фонд Джорджа Мательяна (GMF). 2007. Арбуз. Самая здоровая еда в мире. Проверено 28 февраля, 2019.
• Хербст, Рон и Шэрон Хербст. 2015. Компаньон любителя роскошной еды . Образовательная серия Бэррона. ISBN 978-0764167034
• Международная сеть по тропическим фруктам (ITFN). 2016. Общие сорта арбузов Обмен семенами. Проверено 28 февраля, 2019.
• Джексон, Рон и Дженнифер Мок. 2007. Арбуз — государственный овощ … серьезно NewsOK. Проверено 28 февраля, 2019.
• Motes, J. E., J. Damicone, W. Roberts, J. Duthie и J. Edelson. нет данных Производство арбузов. Кооперативная служба поддержки Оклахомы HLA-6236. Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Орзолек, Майкл Д., Уильям Дж. Ламонт, Линн Ф. Кайм, Стивен М. Богаш и Джейсон К. Харпер. 2010 г.Производство арбузов Альтернативы сельскому хозяйству , Университет штата Пенсильвания. Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Парсонс, Дж. 2002. Колонка по садоводству: Арбузы. Техасское совместное расширение системы Техасского университета A&M . Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Seed Savers Exchange (SSE). 2007a. Апельсиновый арбуз. Обмен вкладчиков семян. Проверено 28 февраля, 2019.
• SSE. 2007b. Крем из Саскачевана Арбуз. Обмен вкладчиков семян. Проверено 28 февраля, 2019.
• Shosteck, R. 1974. Цветы и растения: международный лексикон с биографическими примечаниями . Нью-Йорк: Quadrangle / New York Times Book Co. ISBN 08122.
• Техасский университет Aggie Horticulture (TAMUAH). 2007. Уроженец Африки, получивший мировую известность. Веб-сайт Aggie Horticulture Техасского университета A&M . Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Wolford, R., and D. Banks. 2007. Наблюдайте, как растет ваш сад: арбуз. Расширение Университета Иллинойса . Проверено 28 февраля, 2019.
.
• Зохари Д. и М. Хопф. 2000. Одомашнивание растений в Старом Свете: происхождение и распространение культурных растений в Западной Азии, Европе и долине Нила . Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. ISBN 0198503571.

Внешние ссылки

Все ссылки получены 11 июня 2020 г.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света Авторы и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia .Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов Энциклопедии Нового Света, и на самоотверженных добровольцев, вносящих вклад в Фонд Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импортирования в New World Encyclopedia :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Растение — Энциклопедия Нового Света

Растения — это многоклеточные, в основном фотосинтезирующие эукариоты, которые также имеют клеточные стенки, состоящие из целлюлозы, не имеют центральной нервной системы, обычно неподвижны и размножаются половым путем, часто путем чередования фаз единое поколение (Смена поколений). Это царство включает в себя знакомые организмы, такие как деревья, кусты, травы и папоротники. По оценкам, существует более 350 000 видов растений. По состоянию на 2004 год было идентифицировано около 287 655 видов, из которых 258 650 — цветковые.

Помимо центральной экологической роли растений — фотосинтез и фиксация углерода растениями является основным источником энергии и органического материала почти для всех экосистем, а растения являются основными продуцентами атмосферного кислорода — растения обеспечивают людям жизненно важные питательные и экономические ценности. В самом деле, рацион человека сосредоточен на растениях, будь то напрямую через зерно, фрукты, овощи, бобовые и т. Д., Или косвенно через животных, которые потребляют или опыляют растения. Растения также дают ценные продукты, такие как пиломатериалы, бумага и лекарства.Помимо этих внешних ценностей, растения также затрагивают внутреннюю природу людей, обеспечивая эстетическую ценность и радость, например, их использование в ландшафтном дизайне, оформлении и произведениях искусства, а также через запахи и виды цветов и богатый вкус цветов. фрукты.

Аристотель разделил все живые существа на растения, которые обычно не двигаются и не имеют органов чувств, и животных, демонстрирующих сенсорные движения и подвижность. В системе Карола Линнея они стали царствами Vegetabilia (позже Plantae) и Animalia.С тех пор стало ясно, что Plantae, как первоначально определено, включают несколько не связанных между собой групп, а грибы и несколько групп водорослей были перемещены в новые царства. Однако во многих контекстах они по-прежнему считаются растениями. В самом деле, любая попытка сопоставить «растение» с одним таксоном обречена на провал, потому что растение — это неопределенно определенная концепция, не имеющая отношения к предполагаемым филогенетическим концепциям, на которых основана современная таксономия.

Adiantum pedatum (папоротник)

Эмбриофиты

Наиболее известные растения — это многоклеточные наземные растения со специализированными репродуктивными органами, называемые эмбриофитами .К ним относятся сосудистые растения — растения с полной системой листьев, стеблей и корней. Среди них также есть несколько их близких родственников, которых часто называют мохообразными, из которых мхи и печеночники являются наиболее распространенными.

Все эти растения состоят из эукариотических клеток с клеточными стенками, состоящими из целлюлозы, и большинство из них получают энергию посредством фотосинтеза, используя свет и диоксид углерода для синтеза пищи. Растения отличаются от зеленых водорослей, от которых они, как считается, произошли, наличием специализированных репродуктивных органов, защищенных нерепродуктивными тканями.

Различные формы паразитизма также довольно распространены среди растений, от полупаразитической омелы, которая просто забирает некоторые питательные вещества от своего хозяина, но все еще имеет фотосинтезирующие листья, до полностью паразитических заразихи и зубочистки, которые получают все свои питательные вещества через связи с корни других растений и поэтому не имеют хлорофилла. Некоторые растения, известные как микогетеротрофы, паразитируют на микоризных грибах и, следовательно, действуют как эпипаразиты на других растениях.

Многие растения являются эпифитами, то есть они растут на других растениях, обычно деревьях, не паразитируя на них.Эпифиты могут косвенно нанести вред своему растению-хозяину, улавливая минеральные питательные вещества и свет, которые иначе получил бы хозяин. Вес большого количества эпифитов может сломать ветки деревьев. Многие орхидеи, бромелии, папоротники и мхи часто растут как эпифиты. Эпифиты бромелий накапливают воду в пазухах листьев, образуя фитотельматы, сложные водные пищевые сети.

Некоторые растения являются плотоядными, например Венерина мухоловка и росянка. Они ловят мелких животных и переваривают их, чтобы получить минеральные вещества, особенно азот.

Сосудистые растения

Сосудистые растения включают те зародышевые растения, которые имеют специальные ткани для проведения воды. Сосудистые растения включают семенных растений, цветковых (покрытосеменных) и голосеменных растений, а также несемянных (сосудистых) растений , таких как папоротники, косолапости и хвощи. Транспорт воды происходит либо в ксилеме, либо во флоэме: ксилема переносит воду и неорганические растворенные вещества вверх к листьям от корней, а флоэма переносит растворенные органические вещества по всему растению.

Семенные растения

Сперматофиты (также известные как фанерогамы) включают те растения, которые производят семена. Они являются подмножеством эмбриофитов или наземных растений: к живым сперматофитам относятся саговники, гинкго, хвойные деревья, гнеты и покрытосеменные.

Семенники традиционно подразделяются на покрытосеменные, или цветковые, и голосеменные, в том числе гнеты, саговники, гинкго и хвойные деревья. В настоящее время считается, что покрытосеменные произошли от предка голосеменных, что сделало бы голосеменные растения парафилетической группой, если бы в нее входили вымершие таксоны.Современная кладистика пытается определить таксоны, которые являются монофилетическими, восходящими к общему предку и, следовательно, включают всех потомков этого общего предка. Хотя голосеменные не являются монофилетической таксономической единицей, они по-прежнему широко используются для отделения четырех таксонов нецветущих семенников от покрытосеменных.

Молекулярные филогении противоречат морфологически обоснованным данным относительно того, входят ли существующие голосеменные в монофилетическую группу. Некоторые морфологические данные позволяют предположить, что Gnetophytes являются сестринской группой покрытосеменных, но молекулярная филогения в целом показала монофилетическую кладу голосеменных, которая включает Gnetophytes в качестве сестринской группы по отношению к хвойным деревьям.

Летопись окаменелостей содержит свидетельства существования многих вымерших таксонов семенных растений. Так называемые «семенные папоротники» (Pteridospermae) были одной из первых успешных групп наземных растений, а леса с преобладанием семенных папоротников были преобладающими в позднем палеозое (359–253 млн лет назад). Glossopteris был самым известным родом деревьев на древнем южном суперконтиненте Гондвана в пермский период (299–253 млн лет назад). К триасу (253–201 млн лет назад) экологическая значимость семенных папоротников снизилась, и представители современных групп голосеменных были многочисленны и доминировали до конца мелового периода, когда излучение покрытосеменных происходило.

Современная классификация классифицирует семенные растения следующим образом:

• Cycadophyta, саговники
• Ginkgophyta, гинкго
• Pinophyta хвойные
• Gnetophyta, включая Gnetum, Welwitschia, Ephedra
• Magnoliophyta, цветковые растения

Несеменные растения

Несеменные растения часто делят на пять основных групп:

• Папоротники ( Pteridophyta или Filicophyta )
• Венчик папоротник (Psilotophyta)
• Косолапости, колючки и полынки (Lycopodiophyta)
• Хвощ ( Sphenophyta или Equisetophyta )
• Adderstongues ( Ophioglossophyta, , но также были сгруппированы с настоящими папоротниками в Pteridophyta).

Pteridophyta

Pteridophyta (ранее известная как Filicophyta ) — это обширная группа из 20 000 видов растений, встречающихся во всем мире и известных как папоротники. Папоротники могут различаться по сложности и размеру, от водных папоротников на 2 см до многометровых древовидных папоротников тропиков. Папоротники могут быть либо наземными видами, растущими в почве, либо эпифитами, растущими на другом растении. Жизненный цикл папоротника отличается от жизненного цикла покрытосеменных и голосеменных растений тем, что его гаметофит является свободноживущим организмом.Каждый лист (лист) при подходящих условиях способен нести споры (спорофилл). (Полное описание см. В статье о папоротнике.)

Psilotophyta

Psilotophyta, или Psilotales («венчиковые папоротники») — это группа несемянных растений, которая иногда считается отрядом класса Ophioglossopsida. В этом отряде всего два живых рода: Psilotum, — небольшое кустарниковое растение из сухих тропиков и Tmesipteris, анэпифит, обитающий в Австралии, Новой Зеландии и Новой Каледонии.Долгое время велись споры о родстве Psilotophyta: одни утверждали, что они папоротники (Pteridophyta), а другие утверждали, что они являются потомками первых сосудистых растений (Psilophyta девонского периода). Недавние данные, полученные с помощью ДНК, демонстрируют гораздо более близкое родство с папоротниками, в частности, с Ophioglossales.

Psilotales лишены листьев, вместо этого они имеют небольшие выросты, называемые enations. Энации не считаются настоящими листьями, потому что есть только сосудистый пучок прямо под ними, но не внутри, как у листьев.Истинных корней у псилоталов тоже нет. Они закреплены ризоидами. Поглощению помогают симбиотические грибы, называемые микоризами.

Три спорангии объединены в синангий, который считается очень редуцированной серией ветвей. Плотный тапетум питает развивающиеся споры, что типично для растений eusporangiate . Гаметофит выглядит как небольшой кусок подземного стебля, но производит антеридии и архегонии.

Офиоглоссофита

The Ophioglossophyta (лит.’змеиный язык-лист’) — небольшая группа растений, гадюки, лунолистные и виноградные папоротники. Традиционно они включаются в подразделение Pteridophyta, папоротники, первоначально как семейство, а затем как отряд Ophioglossales. Однако теперь признано, что эта группа полностью отличается от папоротников и, по-видимому, от других существующих групп растений. Таким образом, они могут быть выделены в отдельное подразделение, названное Ophioglossophyta. По одной схеме они группируются с хвощами и венчиками папоротников в отделе Archeophyta.

Два основных семейства офиоглоссоидов — это гадюки, Ophioglossaceae, и лунолистники и виноградные папоротники, Botrychiaceae. Многие исследователи до сих пор относят лунолистников к Ophioglossaceae вместе с отдельным видом Helminthostachys zeylanica. В других случаях этому виду присваивается собственное семейство Helminthostachiaceae.

Все офиоглоссоиды имеют короткоживущие споры, образующиеся в спорангиях без кольца и переносимые на стебле, который отделяется от листовой пластинки; и мясистые корни.Многие виды посылают только одну вайю или листовую пластинку в год. Некоторые виды выпускают только плодородные колючки без обычных листовых пластинок. Гаметофиты подземные. Под воздействием солнечного света споры не прорастут, а гаметофит может жить около двух десятилетий, не образуя спорофита.

Род Ophioglossum имеет наибольшее количество хромосом среди всех известных растений.

Lycopodiophyta

Подразделение Lycopodiophyta (иногда называемое Lycophyta ), состоящее из косолапых, колючих и игуристых, является старейшим из существующих (живых) отделов сосудистых растений и включает некоторые из наиболее «примитивных» существующих видов.Эти виды размножаются, сбрасывая споры, и имеют макроскопическое чередование поколений, хотя некоторые из них гомоспористые, а другие гетероспористые. Они отличаются от всех других сосудистых растений наличием «микрофиллов», листьев, которые имеют только один сосудистый след (жилку), а не гораздо более сложные мегафиллы, обнаруженные в папоротниках и семенных растениях.

Внутри Lycopodiophyta есть три основные группы, иногда разделенные на уровне отряда, а иногда на уровне класса. Здесь они подразделяются на уровне класса:

• Класс Lycopodiopsida — косолапости и фирмоссы
• Класс Selaginellopsida — колосниковые
• Класс Isoetopsida — quillworts

Члены этого подразделения имеют долгую эволюционную историю, а окаменелости многочисленны во всем мире, особенно в угольных месторождениях.Фактически, большинство известных родов вымерли. Силурийский (444–417 млн ​​лет назад) вид Baragwanathia longifolia представляет собой наиболее раннюю идентифицированную Lycopodiophyta, в то время как некоторые виды Cooksonia , по-видимому, являются родственниками.

Lycopodiophyta — один из нескольких классов растений, которые распространились на сушу в силурийский и девонский периоды. Они развили специализированные корни для извлечения питательных веществ из почвы и развили листья для фотосинтеза и газообмена, используя стебель для транспортировки.Восковая кутикула помогает удерживать влагу, а стома позволяет дышать. Уязвимый мейотический гаметофит защищен от радиации своим уменьшенным размером и часто использованием подземной микоризы в качестве источника энергии вместо фотосинтеза. Клювовидные мхи гомоспористые, мхи колючие и иглоспористые — гетероспористые. В гетероспорах женские споры крупнее мужских, потому что они хранят пищу для нового поколения.

Sphenophyta

хвощ составляют 15 видов растений рода Equisetum. Этот род является единственным в семействе Equisetaceae, , которое, в свою очередь, является единственным семейством в порядке Equisetales и классе Equisetopsida. Этот класс часто помещают в качестве единственного члена отдела Equisetophyta (также называемого Arthrophyta в более ранних работах), хотя некоторые недавние молекулярные анализы помещают этот род в Pteridophyta, родственный Marattiales. Другие классы и отряды Equisetophyta известны из летописи окаменелостей, где они были важными представителями мировой флоры в течение каменноугольного периода (359–299 млн лет назад).

Название «хвощ» возникло из-за того, что считалось, что стебель напоминает конский хвост; название Equisetum происходит от латинского equus, «лошадь» и seta, «щетина». Другие наименования, которые используются редко, включают Candock (применяется только к ветвистым видам) и scouring-rush (применяется к неразветвленным или редко разветвленным видам). Название «мочалка» относится к ее внешнему виду, похожему на порыв, и потому, что стебли покрыты абразивным кремнеземом, что привело к их использованию в прошлом для мытья посуды.

Этот род почти космополитичен и отсутствует только в Австралазии и Антарктиде. Это многолетние растения, либо травянистые, отмирающие зимой (большинство видов с умеренным климатом), либо вечнозеленые (некоторые тропические виды и умеренный Equisetum hyemale ). В основном они вырастают на 0,2-1,5 м (0,6-4,9 фута) в высоту, хотя E. telmateia может достигать только 2,5 м (8,2 фута), а тропический американский вид E. giganteum — 5 м (16,4 фута) и . E. myriochaetum 8 м (53.7 футов).

У этих растений листья сильно редуцированы и представлены только мутовками из мелких полупрозрачных чешуек. Стебли зеленые, фотосинтетические, также отличаются полостью, сочленениями и гребнями (6-40 гребней). Мутовки ветвей в узлах могут быть, а могут и не быть; когда они есть, эти ветви идентичны основному стеблю, за исключением меньшего размера.

Споры располагаются в виде конусовидных структур ( стробил, шт., стробил, ) на концах некоторых стеблей.У многих видов они неразветвленные, а у некоторых (например, E. arvense ) они нефотосинтетические и образуются рано весной отдельно от фотосинтезирующих стерильных стеблей. У некоторых других видов (например, E. palustre ) они очень похожи на стерильные стебли, фотосинтезирующие и с мутовками ветвей.

Хвощи в основном гомоспористые, хотя у E. arvense более мелкие споры дают начало мужским проталлам. Споры имеют четыре эластика, которые действуют как чувствительные к влаге пружины, выбрасывая споры через слабое место спорангиев.

Хвощи были гораздо более крупной и разнообразной группой в далеком прошлом, прежде чем семенные растения стали доминировать на Земле. Некоторые виды были большими деревьями, достигающими 30 м (99,4 футов) в высоту. Род Calamites (семейство Calamitaceae) широко распространен в угольных месторождениях каменноугольного периода.

Несосудистые растения

Несосудистые растения включают наземные растения (эмбриофиты) без сосудистой системы. Bryophyta — Bryophyta (мхи), Hepaticophyta (печеночники) и Anthocerotophyta (роголистники) — единственные несосудистые растения, входящие в состав Kingdom Plantae.В этих группах первичные растения являются гаплоидными, с единственной диплоидной частью, являющейся прикрепленным спорофитом, состоящим из стебля и спорангия. Поскольку у этих растений нет водопроводящих тканей, они не могут достичь структурной сложности и размера большинства сосудистых растений.

Некоторые водоросли также не имеют сосудов, но они больше не входят в состав царства растений. Недавние исследования показали, что водоросли на самом деле состоят из нескольких не связанных между собой групп. Оказывается, общие черты жизни в воде и фотосинтез вводили в заблуждение как индикаторы близких отношений.

Водоросли и грибы (не классифицируются как растения)

Водоросли включают несколько различных групп организмов, вырабатывающих энергию посредством фотосинтеза. Однако они не относятся к Королевству Плантае, а в основном относятся к Королевству Протиста. Наиболее заметны морские водоросли, многоклеточные водоросли, которые могут примерно напоминать наземные растения, но классифицируются как зеленые, красные и коричневые водоросли. Эти и другие группы водорослей также включают различные одноклеточные организмы.Родственниками растений по-прежнему считаются только зеленые водоросли, хотя они также обычно классифицируются как протисты, а не как растения.

Эмбриофиты развились из зеленых водорослей; эти две группы иногда вместе называют зелеными растениями или Viridiplantae. Царство Plantae иногда используется для обозначения этой монофилетической группы. За редким исключением среди зеленых водорослей, все такие формы имеют клеточные стенки, содержащие целлюлозу, и хлоропласты, содержащие хлорофиллы a, и b, , и хранят пищу в виде крахмала.Они подвергаются закрытому митозу без центриолей (бочкообразных микротрубочек, которые помогают в процессе деления клеток) и обычно имеют митохондрии с плоскими кристами.

Хлоропласты зеленых растений окружены двумя мембранами, что позволяет предположить, что они произошли непосредственно от эндосимбиотических цианобактерий. То же самое и с красными водорослями, и считается, что эти две группы имеют общее происхождение. Напротив, большинство других водорослей имеют хлоропласты с тремя или четырьмя мембранами. Они не являются близкими родственниками зеленых растений, предположительно по происхождению приобретая хлоропласты отдельно от проглоченных или симбиотических зеленых и красных водорослей.

В отличие от эмбриофитов и водорослей, грибы не фотосинтезируют, а являются сапрофитами , добывая пищу путем разрушения и поглощения окружающих материалов. Большинство грибов образовано микроскопическими структурами, называемыми гифами, которые могут или не могут быть разделены на клетки, но содержат эукариотические ядра. Плодовые тела, из которых наиболее известны грибы, являются репродуктивными структурами грибов. Они не относятся ни к одной из фотосинтетических групп, но являются близкими родственниками животных.Поэтому грибы живут в собственном царстве.

История и эволюция завода

Мохообразные впервые появились в раннем палеозое (~ 450 миллионов лет назад). Они могут выжить только при наличии влаги в течение значительных периодов времени, хотя некоторые виды устойчивы к высыханию. Большинство видов мохообразных остаются мелкими на протяжении всего жизненного цикла. Это включает в себя чередование двух поколений: гаплоидной стадии, называемой гаметофитом, и диплоидной стадии, называемой спорофитом.Спорофит недолговечен и остается зависимым от своего родительского гаметофита.

Сосудистые растения впервые появились в силурийский период (444–417 млн ​​лет назад), а к девонскому периоду (417–359 млн лет назад) стали разнообразнее и распространились во многих различных наземных средах. У них есть ряд приспособлений, которые позволили им преодолеть ограничения мохообразных. К ним относятся кутикула, устойчивая к высыханию, и сосудистые ткани, транспортирующие воду по всему организму. В большинстве случаев спорофит действует как отдельная особь, в то время как гаметофит остается небольшим.

Филогения современных Spermatophyta (семенных растений) и некоторых родственных групп сосудистых растений. Обратите внимание на то, что сосудистые растения, несущие споры, парафилетичны по отношению к семенным растениям, причем папоротники (Pteridophyta) более близки к семенным растениям, чем к косолапому (Lycopodiophyta).

Первые примитивные семенные растения, Pteridosperms (семенные папоротники) и Cordaites, обе группы ныне вымершие, появились в конце девона и разнообразились в течение всего каменноугольного периода с дальнейшей эволюцией в пермский и триасовый периоды.В них стадия гаметофита полностью снижается, и спорофит начинает жизнь внутри помещения, называемого семенем, которое развивается на родительском растении и оплодотворяется с помощью пыльцевых зерен. В то время как другие сосудистые растения, такие как папоротники, размножаются с помощью спор и поэтому нуждаются во влаге для развития, некоторые семенные растения могут выжить и размножаться в чрезвычайно засушливых условиях.

Ранние семенные растения называются голосеменными (голыми семенами), поскольку семенной зародыш не имеет защитной структуры при опылении, а пыльца попадает непосредственно на зародыш.Четыре выжившие группы остаются широко распространенными в настоящее время, особенно хвойные деревья, которые являются доминирующими деревьями в нескольких биомах. Покрытосеменные, состоящие из цветковых растений, были последней крупной группой растений, появившихся из голосеменных в юрский период (201–147 млн ​​лет назад) и быстро диверсифицировавшихся в течение мелового периода (147–66 млн лет назад). Они отличаются тем, что семенной зародыш закрыт, поэтому пыльца должна вырасти трубочкой, чтобы проникнуть через защитную оболочку семени; сегодня они являются преобладающей группой флоры в большинстве биомов.

Ископаемые

Окаменелости растений включают корни, древесину, листья, семена, фрукты, пыльцу, споры, фитолиты и янтарь (окаменелую смолу, вырабатываемую некоторыми растениями). Ископаемые наземные растения встречаются в наземных, озерных, речных и прибрежных морских отложениях. Пыльца, споры и водоросли (динофлагелляты и акритархи) используются для датировки толщ осадочных пород. Остатки ископаемых растений не так распространены, как ископаемые животные, хотя ископаемые остатки растений локально встречаются в изобилии во многих регионах мира.

Ранние окаменелости этих древних растений показывают отдельные клетки в растительной ткани. Девонский период также стал свидетелем эволюции того, что многие считают первым известным современным деревом, Archaeopteris. Это похожее на папоротник дерево сочетало древесный ствол с листьями папоротника, но не давало семян.

Ископаемые листья гинкго из юрского периода Англии

Угольные отмели являются основным источником окаменелостей палеозойских растений, и в настоящее время существует множество групп растений.Отвалы угольных шахт — лучшее место для сбора; сам уголь — это остатки окаменелых растений, хотя структурные детали окаменелостей растений редко видны в угле. В Лесу окаменелостей в парке Виктория в Глазго, Шотландия, пни дерева лепидодендрона находятся в их первоначальных положениях роста.

Окаменелые остатки корней, стеблей и ветвей хвойных и покрытосеменных могут быть местами в большом количестве в озерных и прибрежных осадочных породах мезозойской и кайнозойской эпох.Часто встречаются секвойя и ее союзники, магнолия, дуб и пальмы.

Окаменелая древесина обычна в некоторых частях мира и чаще всего встречается в засушливых или пустынных районах, где она более подвержена эрозии. Окаменевшая древесина часто сильно окремнена (органический материал заменен диоксидом кремния), и пропитанная ткань часто сохраняется в мельчайших деталях. Такие образцы можно вырезать и отполировать с помощью гранильного оборудования. Ископаемые леса из окаменелого дерева были найдены на всех континентах.

Окаменелости семенных папоротников, таких как Glossopteris , широко распространены на нескольких континентах южного полушария, факт, который поддержал ранние идеи Альфреда Вегенера относительно теории континентального дрейфа.

Репродукция

См. Статьи о жизненном цикле, голосеменных, покрытосеменных, мохообразных и папоротниковых для более полного обсуждения воспроизводства растений.

У цветковых растений мужские половые части, тычинки, производят гаметы, называемые пыльцевыми зернами, которые прикрепляются к принимающей женской части, пестику, в котором расположены женские гаметы (семяпочки).Здесь женская гамета оплодотворяется и развивается в семя. Яичник, из которого образовалась гамета, затем превращается в плод, окружающий семя (я). Растения могут как самоопыляться, так и перекрестно опылять.

Смена поколений

Споровой или диплогаплонтический жизненный цикл. Диплоидный (2n) спорофит подвергается мейозу с образованием гаплоидных (1n) репродуктивных клеток, часто называемых спорами. Гаплоидные клетки подвергаются митозу с образованием гаметофита. Гаметофит производит гаплоидные гаметы, которые сливаются, образуя диплоидный зиготический спорофит.

Чередование поколений — это репродуктивный цикл тех растений, грибов и простейших, в котором половая репродуктивная фаза чередуется с бесполой репродуктивной фазой. Этот термин может сбивать с толку людей, знакомых только с жизненным циклом типичного животного. Более понятным названием было бы «чередование фаз одного поколения», потому что мы обычно рассматриваем поколение вида как охватывающее один полный жизненный цикл. Жизненный цикл организмов с «чередованием поколений» характеризуется каждой фазой, состоящей из одного из двух отдельных организмов: гаметофита (таллома (ткань) или растения), который является генетически гаплоидным, и спорофита (таллома или растения), который генетически диплоиден.

Гаплоидное растение поколения гаметофитов продуцирует гаметы путем митоза. Две гаметы (происходящие от разных организмов одного вида или от одного и того же организма) объединяются, образуя зиготу, которая превращается в диплоидное растение поколения спорофитов. Этот спорофит производит споры посредством мейоза, которые прорастают и развиваются в гаметофит следующего поколения. Этот цикл, от гаметофита к гаметофиту, является способом, которым все наземные растения и многие водоросли подвергаются половому размножению.

Этот шаблон обычно применяется к цветущим растениям, даже если его применение не очевидно, потому что гаметофит, гаплоидное поколение значительно уменьшено в размерах. Само пыльцевое зерно является мужским гаметофитом, а зародышевый мешок растения внутри семяпочки — женским гаметофитом. Само диплоидное растение является поколением спорофитов.

Бесполое размножение

Вегетативное размножение — это тип бесполого размножения растений, который также называется вегетативным размножением , или , вегетативным размножением. Это процесс, с помощью которого возникают или получаются новые «особи» растений без образования семян или спор. Это как естественный процесс для многих видов растений (включая организмы, не относящиеся к растительному царству, такие как бактерии и грибы), так и тот, который используется или поощряется садоводами для получения большого количества экономически ценных растений.

Естественное вегетативное размножение — это в основном процесс, наблюдаемый у травянистых и древесных многолетников, и обычно он включает структурные модификации стебля, хотя любая горизонтальная подземная часть растения (стебель или корень) может способствовать вегетативному размножению растения.И у некоторых видов (например, Kalanchoë , показанного справа) листья участвуют в вегетативном размножении. Большинство видов растений, которые выживают и значительно расширяются за счет вегетативного размножения, будут многолетними почти по определению, поскольку специализированные органы вегетативного размножения, такие как семена однолетних растений, служат для выживания в суровых сезонных условиях. Растение, сохраняющееся в определенном месте за счет вегетативного размножения особей в течение длительного периода времени, составляет клональную колонию.

В некотором смысле, это процесс не «воспроизводства», а процесса выживания и увеличения биомассы индивидуума. Когда индивидуальный организм увеличивается в размере за счет размножения клеток и остается нетронутым, этот процесс называется «вегетативным ростом». Однако при вегетативном размножении новые растения, которые появляются в результате, являются новыми особями почти во всех отношениях, кроме генетических. И значительный интерес представляет, как этот процесс сбрасывает часы старения.

Корневище — видоизмененный стебель, служащий органом вегетативного размножения.Пространственные надземные стебли, называемые бегунами или столонами , являются важными органами вегетативного воспроизводства у некоторых видов, таких как клубника, многочисленные травы и некоторые папоротники. Придаточные бутоны развиваются в надземные стебли и листья, образующиеся на корнях у поверхности земли и на поврежденных стеблях (например, на пнях срубленных деревьев). Придаточные корни образуются на стеблях, где последние касаются поверхности почвы.

Форма бутонизации, называемая присосом , представляет собой воспроизводство или регенерацию растения побегами, возникающими из существующей корневой системы.Виды, которые обычно производят присоски, включают Elm (Ulmus), Dandelion (Taraxacum), и представителей семейства Rose (Rosa).

Другой вид вегетативного размножения — выращивание луковиц. Такие растения, как лук (Allium cepa), гиацинт (Гиацинт), , нарцисс (Нарцисс) и тюльпаны (Tulipa) , размножаются путем формирования луковиц. Другие растения, такие как картофель (Solanum tuberosum) и георгин (Dahlia) , воспроизводятся аналогичным способом получения клубней.Гладиолусы и крокусы (Crocus) воспроизводятся, образуя луковичную структуру, называемую клубнелуковицей.

Вегетативное размножение обычно считается методом клонирования. Однако есть несколько случаев, когда вегетативно размножаемые растения генетически не идентичны. Укорененные стеблевые черенки ежевики без шипов вернутся к колючему типу, потому что придаточный побег развивается из генетически колючей клетки. Ежевика без шипов — это химера, эпидермальные слои которой генетически лишены шипов, но ткань под ней генетически колючая.Листовое размножение некоторых химерных пестролистных растений, таких как змеиное растение, даст в основном невариегированные растения.

Рост

Распространено заблуждение, что большая часть твердого вещества в растении берется из почвы, хотя на самом деле почти все оно берется из атмосферы. Посредством процесса, известного как фотосинтез, растения используют энергию солнечного света для преобразования двуокиси углерода из атмосферы в простые сахара. Затем эти сахара используются в качестве строительных блоков и образуют основной структурный компонент растения.Растения полагаются на почву в первую очередь для получения воды (в количественном отношении), но также получают азот, фосфор и другие важные элементарные питательные вещества.

Некоторые растения выращивают специальные защитные меры, такие как колючки на ежевике.

Простые фотосинтезирующие организмы, такие как водоросли, могут иметь короткую продолжительность жизни как особи, но их популяции обычно сезонны. Другие растения могут быть организованы в соответствии с их сезонным характером роста:

• Однолетние: живут и размножаются в течение одного вегетационного периода.
• Биеннале: живут в течение двух вегетационных сезонов; размножаются обычно на втором году жизни.
• Многолетник: живет много вегетационных сезонов; продолжать воспроизводить после созревания.

Среди сосудистых растений к многолетним растениям относятся как вечнозеленые, сохраняющие листья в течение всего года, так и лиственные растения, частично теряющие листья. В умеренном и северном климате лиственные растения обычно теряют листья зимой; многие тропические лиственные растения теряют листья в засушливый сезон.

Скорость роста растений очень изменчива. Некоторые виды мхов растут менее 0,001 мм / ч, в то время как большинство деревьев вырастают 0,025-0,250 мм / ч. Некоторые вьющиеся виды, такие как кудзу, которым не нужно производить толстую поддерживающую ткань, могут расти до 12,5 мм / ч (0,5 дюйма / ч).

Важность

Фотосинтез и фиксация углерода, осуществляемые наземными растениями и водорослями, являются основным источником энергии и органического материала почти во всех экосистемах. Эти процессы радикально изменили состав атмосферы ранней Земли, которая в результате теперь состоит примерно на 20 процентов из кислорода.Животные и большинство других организмов аэробны, полагаясь на кислород; те, которые этого не делают, находятся в относительно редких анаэробных, обедненных кислородом средах.

Питание человека во многом зависит от растений, прямо или косвенно через животных, которые потребляют или опыляют растения. Большая часть рациона человека состоит из злаков. Другие растения или части растений, которые съедаются, включают фрукты, овощи, бобовые, травы и специи. Строгие вегетарианцы полностью полагаются на растения (а также некоторые водоросли и грибы) в своем питании.Многие растения предоставляют важные лекарства.

Некоторые сосудистые растения, называемые деревьями и кустарниками, дают древесные стебли и являются важным источником строительного материала или сырья для производства бумаги.

Помимо этих экологических, пищевых и экономических ценностей, растения также затрагивают внутреннюю природу человека через аспект красоты. Деревья и цветущие растения используются в ландшафтном дизайне и декоре, а также являются произведениями искусства. Запахи и виды цветов ценным образом влияют на настроение человека, а вкус фруктов доставляет людям удовольствие.

Распределение

Растения встречаются по всему миру, как на суше, так и в водоемах. Растения наиболее многочисленны там, где ресурсы (вода, солнечный свет, адекватная температура роста и плодородная почва) наиболее многочисленны, и, соответственно, тропики в подавляющем большинстве содержат наибольшее разнообразие биомассы и видов. В основном засушливые субтропические регионы содержат узкоспециализированные, устойчивые к высыханию виды, а растительный покров часто редок. Умеренные средние широты снова увеличивают биоразнообразие и биомассу, но по большей части ни в чем не превосходят тропики.К полюсу средних широт биоразнообразие сокращается, преобладает тундра. К полюсу от Полярного круга рост растительности носит очень сезонный характер, поскольку значительную часть года остается темным, что предотвращает фотосинтез. (См. Статью о биомах для более подробного обсуждения глобального распространения растений и их биомов.)

См. Также

Ссылки

• Боу, Л. М., Дж. Коут и К. В. де Памфилис. 2000. Филогения семенных растений основана на всех трех геномных компартментах: современные голосеменные растения являются монофилетическими, а ближайшие родственники Gnetales — хвойные. Proceedings of the National Academy of Sciences 97: 4092-4097.
• Чау, С., К. Л. Паркинсон, Ю. Ченг, Т. М. Винсент и Дж. Д. Палмер. 2000. Филогения семенных растений определена на основе всех трех геномов растений: монофилия современных голосеменных растений и происхождение Gnetales из хвойных пород. Proceedings of the National Academy of Sciences 97: 4086-4091 (аннотация здесь).
• Эванс, Л. Т. 1998. Кормление десяти миллиардов: растения и рост населения. Cambridge University Press.ISBN. 0521646855.
• Комиссия по выживанию видов Международного союза охраны природы и природных ресурсов (МСОП). 2004. Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП . [1].
• Kenrick, P., and P.R. Crane. 1997. Происхождение и ранняя диверсификация наземных растений: кладистическое исследование. Вашингтон, округ Колумбия: Пресса Смитсоновского института. ISBN 1560987308.
• Prance, G. T. 2001. Открывая мир растений. Таксон 50: 345-359.
• Ворон, П.Х., Р. Ф. Эверт и С. Э. Эйххорн. 2005. Биология растений, 7 изд. Нью-Йорк: В. Х. Фриман и компания. ISBN 0716710072.
• Солтис Д. Э., П. С. Солтис и М. Дж. Занис. 2002. Филогения семенных растений на основе данных восьми генов. Американский журнал ботаники 89: 1670-1681 (аннотация здесь).
• Тейлор, Т. Н. и Э. Л. Тейлор. 1993. Биология и эволюция ископаемых растений. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall. ISBN 013651589.

Кредиты

Энциклопедия Нового Света Авторы и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства. Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на авторов Энциклопедии Нового Света, и на самоотверженных добровольцев, вносящих вклад в Фонд Викимедиа.Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

История этой статьи с момента ее импортирования в New World Encyclopedia :

Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

Citrullus lanatus

Классификация

Как арбуз получил свое общее название?
Модель C.lanatus дает плод примерно 93% воды, что делает его большую часть воды, отсюда и название «вода». дыня. «Дыня» возникла из-за того, что плод большой и круглый и имеет сладкую мясистую мякоть.

Citrullus lanatus … что это значит даже значит?
Научное название арбуза происходит от греческого и латинского языков. корни. Часть Citrullus происходит от греческого слова «цитрус». что является ссылкой на плод. lanatus — латинская часть, и имеет значение быть шерстистым, имея в виду небольшие волоски на стебли и листья растения.

Научная классификация

Домен — Эукария
Королевство- Plantae
Тип — Embryophyta
Класс — Dicotyledoneae
Заказ: Cucurbitales
Семья: Cucurbitaceae
Род: Citrullus
Вид: C.lanatus

Домен: Eukarya

Домен Eukarya содержит клетки с настоящими ядрами, а также с мембраной связанные органеллы. Эти факторы делают его эукариотическим. организм. Эта область охватывает огромное разнообразие организмов. от одноклеточных простейших до крупных животных, таких как орангутанг.

Королевство: Plantae

Plantae — это царство многоклеточных организмов которые имеют клетки с клеточными стенками из целлюлоза.В клетках также есть хлоропласты, позволяющие им фотосинтезируют, то есть получают питание за счет энергии солнечного света и вода. Планты — это царство, в котором есть самые разные организмов. Другой организм в этом королевстве намного больше, чем Citrullus lanatus , и идет по распространенное имя, белая ива.

Тип: Embryophyta
.
Citrullus lanatus находится под типом Эмбриофита, потому что это наземный завод, расположенный на суше.Кроме того, он содержит семена, также известные как зародыши. Еще один распространенный организм из этого филюм включает капустная пальма.

Класс: Dicotyledoneae

Класс Dicotyledoneae включает все сосудистые растения; и, более конкретно, двудольные, то есть их семена обычно имеют два внешних оболочки.

Заказ: Cucurbitales

Cucurbitales — это заказ, содержащий цветковые растения однополые цветы.

Семья: Cucurbitaceae

В семействе Cucurbitaceae есть растения с раскидистыми травянистыми лозами и дынями. А дыня — это крупный плод с мясистой внутренней частью и твердым, защитным кожа. Это семейство также известно как семейство тыквенных. Другой члены этого семейства включают дыню, сквош и тыква.

Род: Citrullus

Citrullus lanatus относится к роду Citrullus потому что это виноградная лоза пустыни, произрастающая в Евразии и Африке.Цветы желтый, семена несколько приплюснутые. Этот род содержит всего 4 вида из них
C. colocynthis, C. ecirrhosus, C. lanatus и C. rehmii .

Вид: C. lanatus

Арбузу присвоено название lanatus из-за его розовая / красная или желтая мякоть и черные семена, а также все из вышеперечисленных характеристик.

Филогения

Ниже представлено филогенетическое дерево, демонстрирующее широкая классификация Citrullus lanatus

Информация изменена Кэмпбелл и Рис, Учебник биологии 8-е издание
Вышеупомянутое филогенетическое древо основано на морфологических особенностях. Это очень общая классификация, которая начинается с самых общих доменов и ведет в класс, где Citrullus lanatus проживает.Три области жизни включают археи, эукарии и бактерии. В качестве Как объяснялось выше, Citrullus lanatus принадлежит к группе Eukarya, которая разбита на 5 супергрупп. Архепластида — это супергруппа наземных растений попадает под эту категорию, и в конечном итоге именно здесь Plantae происходит из. Наземные растения разбиты на 4 группы: покрытосеменные, являющиеся типом растения Citrullus lanatus . Наконец, тип покрытосеменных делится на 3 класса: Монокодилоны, двудольные и магнолииды.Опять же, из информация о классификации выше, Citrullus lanatus является частью класса Dicotyledoneaes по очевидным причинам.

Вот еще одно филогенетическое древо, представляющее более пристальный взгляд на семейство арбузов: Cucurbitaceae

Информация изменена с мифология
Это филогенетическое древо гораздо более специфично, чем первое.

No related posts.