Содержание

Полезные свойства цветов одуванчика

Одуванчик как лекарственное растение применяли в своей практике еще целители Древнего Рима и Египта, даже сам Авиценна. Каждая часть растения имела свою особенную специфику: корни использовали для улучшения зрения, листья применяли для лечения заболеваний кожи, суставов и костей, а цветы считались отличным тонизирующим средством. Впрочем, сегодня известно, что полезные свойства культуры гораздо шире.

Давайте же разберемся, в чем заключается польза цветков одуванчика:

Укрепление иммунитета. Уникальный состав продукта помогает бороться с витаминно-минеральным дисбалансом, тем самым повышая сопротивляемость организма различным инфекциям. В том же, что касается простудных заболеваний, цветы одуванчика способны не только выступать в качестве профилактического средства, но и реально облегчать состояние во время болезни, так как обладают жаропонижающим и отхаркивающими свойствами.

Улучшение зрения. Если вы внимательно ознакомились с составом растения, то не могли не заметить рекордное содержание бета-каротина, а это значит, что продукт незаменим для поддержания хорошего зрения и здоровой сетчатки.

Особенно важно его регулярное употребление в пожилом возрасте во избежание развития катаракты, глаукомы и прочих офтальмологических болезней, типичных для людей пенсионного возраста. Кстати, также бета-каротин благотворно влияет на кожу, волосы и ногти.

Снижение уровня сахара в крови. Диабетикам введение цветов одуванчика в рацион рекомендуется особенно, так как они эффективнейшим образом снижают уровень сахара в крови.

Нормализация деятельности ЖКТ

. Отмечаются лечебные свойства одуванчика и его благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт. В первую очередь стоит отметить, что за счет содержания в составе клетчатки при употреблении цветков в пищу улучшается обмен веществ, а это способствует своевременному выведению из организма токсинов. Также растение способно лечить ряд заболеваний пищеварительной системы, очень хорошо справляется с запорами. А за счет наличия в составе полезных горечей одуванчик прекрасно борется с паразитами.

Профилактика и лечение болезней суставов. И народная, и официальная медицина рекомендует ввести в рацион цветки одуванчика при наличии проблем с суставами. Доказано, что продукт действует как хондропротектор. Это значит, что он помогает в регенерации хрящевой ткани. Кроме того, обладает обезболивающим эффектом, что также важно для людей, страдающих заболеваниями суставов.

Благотворное влияние на печень. Продукт помогает работе печени, выводит токсины, тяжелые металлы, агрессивные компоненты сильных лекарственных препаратов. В результате этому важному органу не приходится функционировать в стрессовом режиме, что значительно снижает вероятность развития в нем воспалительных процессов того или иного характера.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

. Еще одно важнейшее свойство цветов одуванчика — укрепление сердца и сосудов. Продукт хорошо очищает сосуды от лишнего холестерина и различных шлаков, тем самым предупреждая развитие тромбоза, атеросклероза и острой сердечной недостаточности. Также цветы одуванчика рекомендуются гипертоникам, так как помогают снижать давление.

Профилактика развития онкологии. Вышеупомянутый бета-каротин — сильный антиоксидант, но это не единственный антиоксидант в составе продукта. Данный факт означает, что цветы одуванчика могут дать серьезный отпор свободным радикалам — особым молекулам в организме, которые при избытке становятся главной причиной образования аномальных молекулярных связей, приводящих к онкологии и раннему старению.

Благотворное влияние на нервную систему. Продукт обладает правильным тонизирующим действием, это значит, что он бодрит, но не возбуждает при этом нервную систему, а напротив, приводит нервы в порядок, успокаивает. Кроме того, он помогает нормализовать сон, особенно если бессонница вызвана тревожными мыслями. 

Активизация мозговой деятельности. Цветы одуванчика хорошо стимулируют мозговую деятельность, улучшают концентрацию и при длительном употреблении укрепляют память. 

Мочегонный и желчегонный эффект. Это свойство вносит огромный вклад в правильный водный обмен в организме.

Цветы одуванчика, таким образом, являются отличной профилактикой отечности, заболеваний желчного пузыря, инфекций органов мочеполовой системы.

Однако, несмотря на столь впечатляющий спектр полезных свойств, не каждому суждено испытать целительную мощь цветов одуванчика на себе. Дело в том, что этот продукт, как и любой другой, имеет противопоказания.

Не рекомендуется употреблять цветы одуванчика:

  1. Страдающим тяжелыми заболеваниями пищеварительной системы. 
  2. При болезнях сердца. Тонизирующий эффект в этом случае может привести к непредсказуемому результату.
  3. При закупорке желчных путей. А здесь плохую службу может сыграть желчегонный эффект, спровоцировав движение камней и вызвав приступ.

tutknow.ru.

Фото из открытых источников.

Читайте ndsmi.by в социальных сетях: «ВКонтакте» , «Одноклассники», «Фейсбук», twitter, Telegram, instagram

Одуванчик: золотой цветок для здоровья

Весной тысячи желтых головок одуванчика обыкновенного украшают газоны и парки. Его молодые листья, соцветия и даже корни используют для приготовления вкусных блюд. Но не все знают, что одуванчик – ценное и незаменимое лекарственное растение с уникальным химическим составом каждой его части, от корешка до золотого цветочка.

Наши предки на основе одуванчикового меда готовили приворотное зелье. Именно потому в народе данный десерт называют вареньем любви. В Древней Греции одуванчик использовали для выведения веснушек на коже, а в Германии в XVI веке – как снотворное и успокаивающее средство.

Сегодня с лечебной целью используют корень, листья, цветы и сок одуванчика. Надземные части растения собирают весной (цветы – до полудня), когда в них наибольшее содержание биологически активных веществ. Корень набирает максимальную силу к осени, тогда его и добывают и затем сушат в сушилках при температуре 40–50°С

.

Из молодых листочков одуванчика готовят витаминные салаты, пюре, варят щи и супы. Салат из одуванчиков полезен при авитаминозе, он улучшает обмен веществ и помогает вернуть стройность фигуре. Очень полезен и такой деликатес, как маринованные цветочные почки: они прекрасно смотрятся в винегретах и солянках.

В Англии издавна делают одуванчиковое вино (известная повесть Р. Брэдбери так и называется – «Вино из одуванчиков»). Из распустившихся цветков варят варенье, по вкусу напоминающее мед.

Чем полезен одуванчик?

В наземной части растения содержатся каротиноиды, флаваноиды, тритерпеновые спирты, витамины (С, Е, А, В2, Е, РР), сапонины, соли железа, магния, марганца, калия, кальция, фосфора и другие вещества, а в корнях – горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин, тритерпеновые соединения, жирные масла, смолы, флавоноиды, белок, стерины, инулин. Горькие гликозиды тараксацин и тараксацерин – это вещества многопланового воздействия, они стимулируют работу сердца, поддерживают нервную систему, а также являются основой для размножения хондроцитов, которые синтезируют коллаген, эластин и ряд других элементов, составляющих хрящевую ткань.

Одуванчик широко используется в медицине. Издавна за растением закрепился статус «эликсира жизни», обладающего желчегонным, мочегонным, жаропонижающим, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и легким снотворным действием.  Принятые перед едой 2–3 ст. ложки сока одуванчика в смеси с другими полезными дикорастущими травами дадут организму практически все необходимые ему вещества.

Растение рекомендуется включать в рацион для нормализации водно-солевого баланса. Одуванчик обладает уникальным свойством – он одновременно является источником калия и эффективным природным диуретиком (обычно искусственные диуретики вместе с жидкостью выводят из организма запасы калия).

Водный настой корней и листьев одуванчика улучшает аппетит (содержат горечи), регулирует процесс пищеварения, ускоряет обмен веществ, повышает общий тонус организма. Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это снижает бродильные процессы при колитах.

Известно, что отвары из этой травы оказывают желчегонное действие, способствуют восстановлению клеток паренхимы печени после перенесенных острых гепатитов.

Корень одуванчика содержит в своем составе огромное количество (25–40%) инулина – замечательного противодиабетического средства. Корень одуванчика для лечения и профилактики сахарного диабета рекомендуется применять как самостоятельно, так и в составе лекарственных сборов. В данном случае обязательна консультация врача-специалиста!

Одуванчик также применяется при отравлениях и интоксикации, циррозе печени, холецистите, низком уровне калия, отеках, плохом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью, заболеваниях суставов.

Порошок из корней помогает восстановить обмен веществ, залечить раны, язвы, ожоги, пролежни. Готовят его так: корневище помыть, порезать на кусочки, высушить и перемолоть на кофемолке. Принимать по 1/2 ч. ложки взрослым перед едой. Можно порошок из корней одуванчика заваривать как заменитель кофе – по вкусу он будет напоминать напиток, в который добавлен корень цикория (поэтому его еще называют русский цикорий).

Одуванчик – рекордсмен по содержанию магния и железа. Магний нужен организму для укрепления костной системы. Особенно необходим этот минерал беременным: вместе с серой, железом и кальцием он оказывает влияние на кровообразование. Магний используется в качестве строительного материала легочной ткани и клеток нервной системы. Органический магний (он наиболее полно усваивается организмом) содержится только в свежих растениях, в процессе термической обработки, а также после консервации он разрушается.

Имеющиеся в листьях одуванчика активные и полезные вещества усиливают лактацию и восполняют потери макро- и микроэлементов в организме.

Чай из одуванчиков применяют как легкое снотворное. Люди, страдающие хронической бессонницей, отмечают, что его употребление позволяет успокоиться и быстро уснуть. Причем гарантирован полноценный сон и бодрое пробуждение.

Приготовление: лепестки из хорошо распустившихся цветков аккуратно отделяют от зелени, тщательно промывают, затем заливают крутым кипятком и настаивают.

Из листочков одуванчика чай готовится иначе. Собирают их весной до начала цветения, они должны быть без признаков гниения и усыхания. Затем их промывают, сушат на пергаменте в темном месте, измельчают. 1 ч. ложку сырья заливают кипятком, настаивают 5–7 мин. После можно насладиться вкусом чая, добавив в чашку немного меда.

Сок из одуванчика – наиболее ценное тонизирующее и укрепляющее средство. Сырой сок одуванчика в смеси с соком репы и морковным соком помогает при заболеваниях суставов и позвоночника, придает крепость зубам и предупреждает развитие пародонтоза.

Сок одуванчика получают из всего растения (в мае – июне) путем его измельчения и экстракции небольшим количеством воды. Предварительно растение 30 мин. замачивают в холодной подсоленной воде для уменьшения горького вкуса.

Сок одуванчика эффективен при сильном насморке. Смешав его с водой (2:1), закапывают в нос.

Наружно сок применяют для выведения бородавок, мозолей, пигментных пятен, в виде примочек и компрессов. А как болеутоляющее наружно – при опухолях и укусах пчел.

Часто для приема внутрь используют настои и отвары, которые готовят из листьев, корней и цветков по отдельности или в смеси. Как правило, для их приготовления берут 1 ст. ложку сухих листьев и цветков, 1 ч. ложку сушеных корней (свежих надо в 2 раза больше) на стакан кипятка. Для получения настоя выдерживают 2–3 часа в термосе или в теплом месте, затем процеживают и отжимают. Для получения отвара доводят до кипения, выдерживают 5–10 мин. на слабом огне или водяной бане, затем дают остыть. Обычно пьют от 1–2 ст. ложек до 1/3 стакана перед едой.

При кашле и бронхите пьют горячий настой или отвар между приемами пищи. При бессоннице и депрессивных состояниях дополнительно отвар или настой пьют и на ночь.

В кулинарии одуванчик используются в качестве приправы к супам, щам, мясным и рыбным блюдам. Листья одуванчика лекарственного добавляют в салаты, а цветочные почки считаются деликатесом, которым заправляют винегреты, солянки, блюда с птицей.

Салат из листьев одуванчика. Совсем молоденькие, нежные листья одуванчика идут на приготовление салатов. Полезный салат из этого растения можно приготовить с различными овощами и зеленью. Чтобы запастись витаминами, соедините в салатнике порезанные листочки одуванчика, укроп, петрушку, несколько перышек зеленого лука. Предварительно листья одуванчика перебрать, вымыть и на 30 мин. опустить в миску с подсоленной холодной водой, чтобы убрать горечь. Заправить блюдо оливковым маслом и соевым соусом. Можно поперчить по вкусу. При желании к указанным ингредиентам добавляют огурцы, сладкий перец, брюссельскую капусту.

Витаминно-минеральный комплекс листьев одуванчика усваивается лучше, если приправлять салаты нерафинированным растительным маслом, сметаной, йогуртом, соком лимона, медом. Добавки овощей, трав, специй, фруктов, пчелиного меда способствуют наибольшей биологической активации природных полезных веществ.

Салат из одуванчика хорош при авитаминозе, к тому же он улучшает обмен веществ и возвращает стройность фигуре.

Очень вкусное блюдо на первое готовят из листочков этого растения. Сначала варится обычный суп на овощном бульоне, добавляется небольшое количество пшена, а вместе с зеленью отправляется в кастрюлю и порезанные одуванчиковые листья. Суп должен кипеть с зеленью минут пять, а после его оставляют на плите настаиваться около 10 мин.

При хронических запорах. 15 г засахаренного меда из одуванчика растворить в 200 мл теплого молока и пить по 1 ст. ложке перед сном. Еще один рецепт: натереть 100 г репы, отжать сок, после чего добавить в него 50 г одуванчикового меда. Выпить полученную микстуру нужно за один раз, предпочтительнее натощак. Результат не заставит себя долго ждать. Для достижения стойкого эффекта необходим недельный лечебный курс.

Для хорошей работы кишечника. Смешать сухую траву крапивы и тысячелистника в равных количествах, затем 1 ст. ложку смеси заварить стаканом кипятка, дать настояться в течение двух часов, после чего настой процедить и добавить в него 25 г одуванчикового меда. Принимать 4 раза в день по 50–60 мл примерно за полчаса до еды.

Для очистки кишечника. Измельчить сухие кукурузные рыльца и смешать их с одуванчиковым медом в пропорции 1:2. Принимать по 1 ч. ложке перед едой 3–  раз в день.

При склонности к запорам. 150 г листьев алоэ залить 300 г подогретого меда из одуванчика, настоять 24 часа, затем разогреть и процедить. Принимать утром по 1 десертной ложке за час до еды.

Употребление меда из одуванчика – отличная профилактика таких заболеваний, как бронхит и астма. Для приготовления этого янтарного лекарства соберите 360–400 распустившихся желтых цветков одуванчика майского вместе с чашелистиками (стебель не нужен). Собирать одуванчик лучше всего на лесной лужайке, по берегам рек, озер и ручьев, вдали от автодорог, фабрик и заводов, в теплый, солнечный полдень.

Собранные цветки промойте, залейте 400–500 мл холодной воды и кипятите 2 мин. Положите на дуршлаг кусок чистой марли, откиньте на нее одуванчики и хорошенько отожмите в кастрюлю либо другую емкость. Всыпьте в отжатую воду семь стаканов сахара, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Кипятите еще 7 мин. Разлейте по банкам и закройте крышками.

Небольшие дозы одуванчикового чая, сока или порошка, как правило, не имеют противопоказаний. Возможны осложнения при употреблении большого количества растительного сырья. Одуванчик категорически противопоказан при обострениях заболеваний печени с закупоркой желчевыводящих путей. Стоит воздержаться от употребления одуванчика людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью, язвенной болезнью желудка и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В этих случаях возможны изжога, рвота и диарея. Также не рекомендовано давать лекарственные средства на основе одуванчика детям младше 12 лет, дабы не вызвать у них желудочного расстройства.

Разнообразные целебные свойства одуванчика способствуют стимуляции работоспособности человека. Одуванчик улучшает общее состояние организма и нормализует обмен веществ, стабилизирует функцию желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина, снимает симптомы гипертонии и сердечной недостаточности.

Одуванчик содержит большое количество антиоксидантов, продлевающих молодость и предохраняющих организм от онкологических заболеваний. Следует отметить, что наибольшую пользу цветы одуванчика приносят при восстановлении организма после операций, длительного лечения антибиотиками, ослабленном иммунитете. Огромное количество витаминов, микро- и макроэлементов способствует быстрому и интенсивному возмещению дефицита необходимых веществ, улучшает состав крови, повышает защитные силы организма.

Многовековой опыт народной медицины успешно использует лечебные свойства одуванчика и дарит нам возможность лечиться этим доступным природным препаратом.

Николай СИМАКОВИЧ,

врач-нутрициолог

Полезные свойства одуванчика

Одуванчик (Taraxacum officinale) – многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Сложноцветные). К этому же семейству относятся ромашки и подсолнухи.

Любой узнает одуванчик по характерным зубчатым по краям листьям, полым стеблям и крупным ярко-желтым цветам.

Одуванчик хорошо известен как злостный и очень плодовитый сорняк, который часто встречается повсеместно: в садах, на газонах, полях и на игровых площадках. Он может расти практически в любой почве, независимо от дренажа и солнечного света.

С другой стороны, о полезных свойствах одуванчика также известно. Он имеет долгую историю применения в традиционной медицине Китая, Индии, России и арабских стран.

Все части этого растения, от корней до цветков, могут быть полезны для здоровья человека.

Корень одуванчика содержит каротиноиды, минералы, витамины и различные биоактивные компоненты, в том числе сесквитерпеновые лактоны, хлорогеновую кислоту и цикориевую кислоту. В корне одуванчика накапливается до 40% инулина. Благодаря биологически активным веществам, содержащимся в корне, одуванчик обладает  противовоспалительными, антиоксидантными, антиревматическими, антигипергликемическими, гепатопротекоторными свойствами. Сушёный корень применяют в виде отвара, густого экстракта как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство. Настойка корня одуванчика возбуждает аппетит, обладает спазмолитическими, слабительными свойствами. Корень одуванчика можно использовать и как пищевой продукт: обжаривать, измельчать, использовать в качестве заменителя кофе. Сушеный корень одуванчика также применяется для приготовления чая.

Молодые листья и стебли одуванчика богаты каротиноидами и витамином В2, при этом они практически лишены горечи и потому хороши для приготовления салатов и супов. Зелень одуванчика может заменить шпинат. Из цветков одуванчика варят варенье и делают вино, их используют при изготовлении печенья и хлеба.  Из раскрывшихся бутонов готовят «одуванчиковый мёд». Бутоны одуванчика можно также варить или есть в сыром виде в салатах.

Масло одуванчика используется местно, для облегчения болей в мышцах.

В части поддержания нашего здоровья одуванчик также очень полезен.

Исследования показали, что экстракт одуванчика содержит фенольные компоненты, которые, обладая выраженными антиоксидантными свойствами, могут помочь ингибировать окислительное повреждение. Согласно ряду исследований водный экстракт корня одуванчика эффективно и избирательно запускает апоптоз – регулируемый процесс программируемой клеточной гибели.

Исследования на животных оценило потенциальные гиполипидемические свойства корня одуванчика и благотворно влияет на липопротеины  высокой плотности («хорошего» холестерина) в крови при одновременном снижении в сыворотке показателей общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин).

Несколько исследований продемонстрировали, что биоактивные компоненты одуванчика, которые включают сесквитерпеновые лактоны, тараксастерол, тараксерол, хлорогеновую кислоту и цикориевую кислоту, могут иметь потенциальное противодиабетическое действие.

Было обнаружено, что сесквитерпеновые лактоны и другие фенольные вещества, присутствующие в одуванчике, обладают противовоспалительными свойствами, благодаря чему  одуванчик может помочь снизить риск развития таких заболеваний, как болезни сердца, артрит, диабет и болезнь Альцгеймера.

Одуванчик может помочь регулировать уровень артериального давления и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Также он является хорошим источником калия, который может помочь нормализовать уровень артериального давления.

Известно, что горькие травы, такие как корень одуванчика, перед едой могут стимулировать желудочную секрецию и способствовать расщеплению жира. Также одуванчик содержит соединения, которые могут помочь процессу пищеварения, ускоряя опорожнение желудка.

Одуванчик может помочь поддерживать оптимальное иммунное здоровье благодаря своим антибактериальным, противовирусным, противогрибковым, антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Тараксастерол, входящий в состав одуванчика, благотворно влияет на  симптомы артрита, модулируя воспалительные реакции.

Существуют предварительные исследования, демонстрирующие, что экстракт одуванчика может улучшать состояние при инфекции мочевыводящих путей, поскольку он обладает антибактериальной активностью в отношении уропатогенных бактерий.

Экстракт листьев одуванчика обладает гепатозащитными свойствами в отношении дихромата натрия — вещества, которое может вызывать острое повреждение печени, некроз гепатоцитов и фрагментацию ДНК.
Также доказано, что экстракт листьев и цветов одуванчика может помочь снизить риск фотостарения кожи, защищая от повреждения ультрафиолетом и подавляя выработку активных форм кислорода.

В нескольких исследованиях изучалось традиционное использование одуванчиков для лечения анемии путем оценки ее влияния на клетки крови мышей. Результаты показывают, что экстракт одуванчика может помочь повысить уровень эритроцитов и гемоглобина.

Этаноловый экстракт одуванчика обладает мочегонным действием.  

Листья одуванчика являются отличным источником витамина К и кальция, которые могут помочь повысить плотность костей, ингибировать потерю костной массы и снизить риск остеопороза и переломов костей.

В саду одуванчики можно использовать как декоративные растения, а также в качестве органических удобрений, поскольку одуванчики содержат микроэлементы, обогащающие почв и улучшающие ее плодородные свойства.

Хотя одуванчики обладают целым рядом потенциальных преимуществ для здоровья, не стоит забывать и о его возможном неблагоприятном воздействии на здоровье. Так, одуванчик не стоит использовать при заболеваниях пищеварительной системы: при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. С осторожностью следует применять одуванчик при заболеваниях желчного пузыря (например, при гипотонической дискенезии) и желчевыводящих путей. Не используйте одуванчик при кишечных расстройствах и при симптомах гриппа. Цветы и пыльца одуванчика могут вызвать аллергическую реакцию.

Перед началом использования одуванчика стоит проконсультироваться с врачом.

 

 

Источники: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/

Одуванчик – эликсир жизни. Рецепты приготовления элексира!

NEW!!!  Вино из одуванчиков!!! 2015!

Одуванчик лекарственный. Листья, цветки и корни одуванчика впитали в себя все силы природы!
Маленький желтый лекарь — одуванчик содержит золотой запас самых полезных элементов таблицы Менделеева.
Лекарственный одуванчик — растение неприхотливое, но содержащее в себе добрую половину химических элементов таблицы Менделеева.
Натрий, калий, марганец, магний, алюминий, железо, медь, кальций, а также витамины А, С, F и группы В.
Издавна за одуванчиком закрепился статус «эликсира жизни», обладающего болеутоляющим, желчегонным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным и тонизирующим действиями.

Во Франции его разводят на плантациях. Листья его идут в салаты, из цветов производят чудесное лечебное варенье от ста болезней. Не менее целебно вино, цветочные почки консервируют и маринуют, употребляя их в салатах, винегретах и солянках вместо каперсов. Осенью выкапывают корни и делают из них самый здоровый и полезный кофе.

Из всего растения (листья, корни, цветы) производят консервированный сок — чудесное лекарство. Даже парижане свои больные суставы при артритах и полиартритах лечат очень просто и эффективно — как только расцветают одуванчики, ищут их желтые цветочки на клумбах и в парках, срывают 10 штук и тщательно, долго пережевывают в кашицу, а затем глотают. У кого эти болезни в хронической форме — сушат цветы на зиму. А потом запаривают кипятком и съедают по 1 ст.л. в день утром натощак. Те, у кого сужение сосудов или ишемическая болезнь сердца, едят не цветы, а цветочные стебли в сыром виде — от 5 до 10 штук утром натощак за 2 часа до завтрака, тщательно пережевывая.

Вообще, самое лучшее, простое и доступное средство для очищения крови и лимфы, для увеличения гемоглобина — наш родной одуванчик. Лекарство, которое всегда под ногами, также необычайно эффективно при повышенной кислотности желудочного сока.

Немцы до сих пор применяют его как успокоительное и снотворное средство. И они правы. В одуванчике очень много магния — вот почему он так хорошо лечит нервы, сердце и болезни крови. В листьях одуванчика много фосфора, больше, чем в других листовых овощах. А фосфор — это здоровые, крепкие зубы.

Весной из листьев делают салаты, которые лечат печень, а также желчекаменную болезнь, гастриты, авитаминозы, малокровие, болезни кожи, улучшают аппетит и пищеварение. У тех, кто их употребляет ежедневно и регулярно, улучшается цвет лица, возвращается здоровый румянец и постепенно очищается кожа, исчезают бесследно угри, прыщи, фурункулы.

Целебные свойства имеют все части одуванчика — корни, листья и цветки. Его корни содержат природные заменители крахмала и сахара (как диетический продукт прекрасно усваивается при диабете, болезнях почек и желчного пузыря).

Одуванчик выводит из организма токсины и стимулирует деятельность сердечнососудистой системы. Поднимая тонус, он повышает настроение.
Одуванчики для кормящих мам

Для кормящих мам сок одуванчика — самый эффективный помощник в усилении лактации.

Одуванчик лечит отеки
Еще Авиценна лечил его млечным соком сердечные и почечные отеки, рекомендовал при водянке и венозном застое. В России встарь одуванчик спасал северян от цинги и желтухи.

Одуванчик богат антиоксидантами, предохраняющими от диабета и рака. Он благотворно влияет на водно-солевой обмен, ускоряет восстановительные процессы после инсульта.
В народной медицине используют экстракты, вытяжки, настоя из корней одуванчика при различных заболеваниях: селезенки, поджелудочной и щитовидной железы, повышенной кислотности, воспалении лимфатических узлов, запорах, фурункулезе, сыпях.

Солнечный цветок предупреждает ожирение, цирроз, разрушают камни в желчном пузыре и чистят протоки, лечат печень, гастриты, авитаминозы, улучшают аппетит и пищеварение.

Порошок из корней одуванчика залечивает раны, ожоги, язвы. Отвар из цветков применяется при бессоннице и гипертонии. Большое количество магния лечит нервы, сердце и повышает уровень гемоглобина в крови.

Химический состав. Корень одуванчика содержит до 10 % горького вещества тараксацина, тритерпеновые соединения: тараксерол, тараксастерол и др. ; стерины: Р-ситостерин и стигмастерин; флавоноиды: космозиин, лютеолин-7-глюкозид; до 24 % инулина, до 3 % каучука, жирное масло и др.

Во Франции, Австрии, Голландии, Германии, Индии, Японии, США одуванчики разводят на специальных плантациях. Французы используют их для целебных салатов, варенья, вина и маринования.

Молодые листья желтенького лекаря почти не имеют горечи. Из них делают салаты и соусы. Кстати, нежные маринованные бутоны по вкусу напоминают каперсы. Из цветков варят экзотическое варенье, а из корней получается превосходный напиток, похожий на кофе!

Действие и применение. Горькие вещества одуванчика усиливают аппетит и улучшают пищеварение (см. Вахта),

Способность одуванчика удалять отмершие клетки, увлажнять и делать кожу эластичной успешно используется в косметологии (питательные, увлажняющие, оэтбеливающие и омолаживающие средства). Втирая в кожу млечный сок листьев одуванчика, античные красавицы избавлялись от пигментных пятен и веснушек.

При ежедневном и регулярном употреблении одуванчиков улучшается цвет лица, очищается кожа — бесследно исчезают угри, прыщи и фурункулы.

Солнце щедро освещает землю, давая всему живому жизнь. Однако не все щедро берут эту животворящую силу. Об одуванчике этого не скажешь. Он само солнце в своей силе. Можно сказать, что одуванчик маленькое солнце на земле, как по форме, так и по целебной силе. Основной элемент солнца это раскаленное железо. Изучая спектральный анализ состава одуванчика, ученые приходят к выводу, что в одуванчике иметься то же самое железо. Образно выражаясь именно то самое каленое железо, которого так боится р

Народные рецепты

• Сосудистая система является перекрестком всех проблем в организме. Один из губителей сосудистой системы является – ревматизм. Особенно он жесток в своих проявлениях в 4-ом поколении больных. И вот здесь в радость должно звучать – выжигать каленым железом этот недуг. До солнца далеко, но зато у нас на земле есть маленькое солнце – одуванчик, который может победить такое грозное заболевание, как ревматизм.

• Для избавления от него нужно немного: собрать и тут же в поле растереть цветы одуванчика, смешать их с сахаром в пропорции 1:1 . Поставить на один день на открытое место, но не на солнце. Далее поместить в холодильник на 1.5 недели. Содержимое отжать, процедить и снова поместить в холодильник. Употреблять произвольно, чем больше, тем лучше. Это ни чему не повредит, за исключением тем, кому нельзя употреблять сахар. Но это вспомогательное средство.

• Основное же средство же – это стебельки одуванчика, на которых растет желтый цветочек, его надо есть сырыми. Кушать столько, сколько позволяет организм, проверьте при каком количестве вы будете чувствовать себя комфортно, чтобы не было ни какого дискомфорта, ни со стороны желудочно-кишечного тракта, а так же со стороны почек. Лучше всего есть стебельки на третий день после выброса цветка, когда стебельки делаются чуть коричневатыми и в них много целебного сока. Надо уложиться в сезон, чтобы избавиться от недуга.

• Одуванчик лечит суставные заболевания, есть случаи, когда применение одуванчика избавляло страждущих от камней в желчном пузыре, в почках. Улучшая обмен веществ, происходит избавление от остеохондрозов, болей в суставах, в области шеи, болей в пальцах, искривление пальцев рук. Для этого нужно приготовить мед из одуванчика. Такой мед нужно употреблять в течение 2-х лет, но для кого как. Некоторым помогает и течение одного года. Зато представляете какое мощное оздоровление, вы проведете в организме, когда приведете в порядок главные фильтры организма – печень и почки. А затем пролечите весь скелет организма от солевых отложений.

• Для приготовления меда из одуванчика « из маленьких солнышек» следует собирать во время первого массового цветения, выбрав для этой цели экологически чистое место, не менее чем за 2-3 км от оживленных магистралей, чтобы избежать солей тяжелых металлов.

• На 1 литр меда следует набрать 350 цветков одуванчика вместе с зеленым основанием в виде корзиночки, но без стебельков. Хорошенько промыть холодной водой всю цветочную массу и залить 1 литром холодной воды, поставить емкость на огонь, довести массу до кипения и варить на медленном огне 1 час при закрытой крышке. Затем откинуть цветки на дуршлаг и когда вся жидкость стечет выбросить их. В получивший зеленый отвар всыпать 1 кг. сахара, довести до кипения и снова варить еще 1 час на малом огне. За 15 минут до окончания выжать туда сок одного лимона.

Дать жидкости отстояться до следующего утра. На этом процесс приготовления меда из одуванчика заканчивается. Принимать его следует по 1 чайной ложке три раза в день. Одному человеку нужно на год (от одуванчиков до одуванчиков) потребуется три порции приготовления меда. Можно приготовить лекарство на целый год за один прием, увеличивая соответственно количество состава. Или сделать это в три приема, как вам удобнее.

• Детям до 19 лет мед одуванчиковый принимать нельзя, так как до того момента, пока не закончиться рост скелета организма, а вместе с ним и формирование костей, иначе одуванчиковый мед может повредить молодую еще не сформировавшую костную ткань.

• Корень применяется в виде отвара из расчета 10- 20 г сырья на 200 мл воды по 1 столовой ложке перед едой при анорексияхразличной этиологии, анацидных гастритах, гепатите и воспалениях желчного пузыря, болезни Боткина. Благодаря высокому содержанию инулина назначают при диабете. Действие усиливается при сочетании корня одуванчика с листьями черники, крапивы и створками фасоли.

• При проблемах со щитовидной железой к листьям одуванчика нужно добавлять немного морской капусты, корень или зелень петрушки, отварную свеклу и приправлять постным маслом. Это будет такой сильный источник йода для организма, что обязательно наступит улучшение состояния больного.

• Но листья очень горькие, и привыкнуть к ним не так просто. Чтобы частично удалить горечь, свежие листья вымачивают в соленой воде полчаса, а потом уже едят. Чтобы облегчить привыкание к салатам из одуванчика, свежие листья можно сначала добавлять в салаты с другими овощами и зеленью, а потом использовать и как самостоятельное блюдо.

• От проблем с пищеварением убережет одуванчиковое масло. Во время цветения не забудьте приготовить еще одно лекарство фантастической лечебной силы — масло из цветков одуванчика. При болезнях печени и камнях в желчном пузыре, при привычных запорах, как желчегонное, и любых проблемах с ЖКТ (гастриты, колиты) его принимают внутрь по столовой ложке 3 раза в день перед самой едой, а если это трудно — даже во время еды. Кожные заболевания, застарелые раны, шрамы, следы от ожогов, экземы, псориаз, рожистые воспаления, импетиго лечат накладыванием на пораженные места пропитанных этим маслом льняных салфеток.
Приготовление масла — процесс не сложный, но длительный. В сухую солнечную погоду собирают цветы одуванчика вместе с цветочными стеблями. Все это растирают до появления сока и раскладывают в стеклянные банки, заполняя их наполовину. Затем доверху заливают свежим (из маслобойки) подсолнечным маслом, обвязывают горлышки марлей и выносят на весь день на яркое солнце на 3 недели. Затем фильтруют, отжимают и хранят в темном месте при комнатной температуре.

• Из одуванчика варенье — и польза всем, и объеденье При зобе, заболеваниях печени, почек, селезенки, поджелудочной железы, при холецистите, гастрите, гепатите полезно лечебное варенье. Свежие цветы одуванчика без зеленых чашелистиков — 500 г, стакан воды, 400г сахара и 1 средний лимон, мелко нарезанный с кожурой, но без семян.

• Заготавливают на лекарство и корни одуванчика. Их копают ранней весной, до цветения, и осенью. Но осенние корни существенно отличаются по своему составу от весенних, потому что к осени одуванчик накапливает природные полисахариды. В осенних корнях содержится до 40% инулина, природного родственника инсулина, что делает их ценнейшим средством для диабетиков.
При сахарной болезни употребляют салат из сырых осенних корней и кофе из корней, высушенных и поджаренных на сковороде, а затем перемолотых в порошок: 1 ч.л. порошка на стакан кипятка. Или просто измельченные высушенные корни: 2 ч.л. 10 минут варят в стакане воды. Отвар принимают внутрь по половине стакана 2 раза в день за 20 минут до еды.

• Корни одуванчика — самая сильная и ценная часть растения. Собранные в мае и растертые в кашицу, корни прикладывают к опухолям на груди у женщин для их скорейшего рассасывания и к затвердениям на лимфатических узлах под мышками и в паху. Этой же кашицей лечат геморройные шишки и останавливают маточные кровотечения (кашицу заворачивают в марлю и ставят тампоны).

• Водочная настойка (2/3 стакана корней на 0,5 л водки или первака выдерживают 2 недели в темном месте, периодически встряхивая) лечит эпилепсию. В этом случае ее принимают по столовой ложке 3 раза в день до еды.

• Порошок из растертых сухих корней одуванчика пьют по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой при атеросклерозе сосудов головного мозга для выведения из организма холестерина, токсинов и шлаков. Со способностью корней одуванчика связывать и выводить избытки холестерина напрямую связана его противоопухолевая активность. Как известно, холестерином и белками, а также комплексными липидными соединениями сыворотки крови кормятся клетки раковой опухоли. Содержащиеся в корнях одуванчика сапонины связывают этот холестерин, образуя с ним труднорастворимые соединения, тем самым обрекая раковые клетки на голодание и гибель. А горькое вещество тараксацин стимулирует образование охранных лейкоцитов и активизирует иммунную противораковую защиту организма. Вот почему употребление в пищу сырых корней одуванчика (особенно в смеси с сырым, натертым на терке корнем лопуха) уже через 10 дней останавливает рост раковой опухоли и постепенно убивает ее.

Как приготовить и сохранить сок одуванчика.
Рецепт 1. Для этого все растение вместе с корнем, листьями и цветами пропускают через мясорубку, отжимают через марлю сок. Для сохранности на 0,5 л полученного сока добавляют 100 г спирта или стакан 400 водки и разливают по стерильным банкам. Кроме уже описанного выше применения, из этого сока готовят лечебный коктейль: 2/3 стакана морковного сока, 3 ст.л. сока одуванчика,1 ст.л. меда и сок черной редьки до верха стакана. Пьют натощак 1 раз в день утром для улучшения зрения, для лечения болезней в позвоночнике, остеохондроза, остеомиелита, болезни Бехтерева и пародонтоза. Еще Авиценна лечил млечным соком одуванчика сердечные и почечные отеки и сводил бельмо на глазу. В желтых цветках одуванчика содержится лютеин, необходимый для нормального функционирования глазного зрачка. При его недостатке зрение ухудшается и развиваются глазные болезни.
Рецепт 2. На 700 мл сока добавить 150 мл водки. Поставить в прохладное место. Через некоторое время сок чуть подкиснет, но бояться этого не надо. Молочная кислота, образовавшаяся во время слабой ферментации, повышает качество сока. Он хорошо влияет на процесс пищеварения и тормозит гнилостные процессы в пищеводе, а также является антираковым средством.
Корни заготавливают осенью (сентябрь-октябрь) или рано весной в начале отрастания (апрель). Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают остатки листьев, кончик корня, корневую шейку и тонкие боковые корни. После этого моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Можно сушить в печах или сушилках при температуре 40—50 °С. Корни. Сырье должно состоять из малоразветвленных корней без корневой шейки, длиной по 2—15 см, продольно-морщинистых, иногда скрученных, снаружи бурых или тёмно-бурых. Внутри, на изломе, жёлтая древесина. Запах отсутствует. Вкус — сладковато-горьковатый с ощущением слизистости.
Одуванчик может вызвать послабление стула (в основном, за счёт усиления отделения желчи). Поэтому траву и корни растения не применяют при желудочно кишечных расстройствах. Нежелательно принимать препараты одуванчика при выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря, так как избыточное поступление желчи в лишённый сократительной способности пузырь будет способствовать его растяжению и усилению болей. Нежелательно использовать одуванчик при аллергических дерматитах. Аллергическую реакцию могут вызвать цветы одуванчика, их пыльца. При симптомах гриппа лечение одуванчиком необходимо прекратить.

Одуванчик в косметологии
• Хорош одуванчик и в качестве косметического средства по уходу за кожей. Для удаления веснушек и пигментных пятен воспользуйтесь таким рецептом: залейте 2 ст. ложки измельченных цветков одуванчика! стаканом кипящей воды, прокипятите 15 минут и дайте настояться 45 минут. Затем процедите. Протирайте этим лосьоном лицо утром и вечером.

• А вот чтобы избавиться от бородавок, нужно протирать их 4-6 раз в день соком одуванчика на протяжении 3-5 недель.

• А вот еще один оригинальный рецепт, который помогает всей семье в зимние морозные стужи, когда возникают суставные боли. Растирая настойкой цветов одуванчика на тройном одеколоне, настоянном в течение 10-12 дней, дают стойкий обезболивающий эффект. Для этого собирают цветущие головки одуванчика, плотно складывают в банку, заливают тройным одеколоном. Настаивают, можно процеживать, я пользуюсь не процеживая. Семья, применяя эту растирку, забывала о всяких лечебных мазях.

• Но одуванчик не только прекрасное лечебное растение. Он широко применяется в косметологии.

• Лосьон для жирной кожи: благодаря большому содержанию горечей настой из листьев и цветов великолепно очищает и дезинфицирует кожу. Соберите по горсти листьев и цветков, вымойте, обсушите, положите в пол-литровую банку, залейте 0. 5 л водки и поставьте в темное место на неделю. Процедите и отожмите сырье, долейте ¼ стакана кипяченой или минеральной воды – лосьон готов. Протирайте утром и вечером ватным тампоном при уходе за кожей.

• Маска для стареющей кожи: разомните 5-6 свежих листьев одуванчика и 2-3 цветка до состояния кашицы, добавьте 1 чайную ложку меда и немного воды, чтобы масса была не очень тягучая. Лицо смажьте оливковым или кукурузным маслом. Далее нанесите маску. Смойте теплой водой.

• Настойка от веснушек: отбеливающие свойства одуванчика уникальные. Залейте большую горсть цветов одуванчика стаканом кипятка. Когда настой остынет, процедите ее и налейте в б
утылочку. С помощью ватного тампона протирайте наибольшее скопление веснушек утром и вечером. Можно этот настой заморозить в ледяные кубики в морозильнике, протирать этими кубиками лицо утром. Устраняет веснушки, а так же тонизирует кожу, устраняет отеки.

• Питательная маска: одуванчик великолепно питает кожу. Большую горсть листьев и цветков одуванчика залейте ложкой теплого молока и настаивайте 10 минут. Добавьте половина яичного желтка для сухой , белка – для жирной кожи. Наносите на чистую кожу несколько раз по мере высыхания. Через 20 минут смойте теплой водой, затем холодной. Эта маска насытит кожу витаминами.

• Маска для жирной кожи: Мелко нарежьте 6-8 листьев одуванчика, разотрите деревянной ложкой и тщательно смешайте с 2-мя ложками обезжиренного творога. Наложите маску на очищенную кожу. Через 15-20 минут смойте сначала теплой, затем холодной водой.

Лечебный сорняк. Полезные свойства одуванчика. Одуванчик: применение и противопоказания, рецепты (настой, масло, сок одуванчика)

ЛЕЧЕБНЫЙ СОРНЯК
Представьте себе, что существует продукт, употребляя который вместе с основной пищей или в качестве напитка вы смогли бы предотвратить или вылечить заболевание печени; очистить вашу кровь; растворить камни в почках; сбросить лишний вес; очистить кожу и устранить прыщи; снизить высокое кровяное давление; предотвратить или вылечить анемию; снизить уровень холестерина в крови в полтора раза; устранить или значительно уменьшить проблемы с пищеварением. И все это, и многое другое, без побочных эффектов! А ведь все эти полезные свойства присущи хорошо знакомому нам одуванчику.

НЕМНОГО ФАКТОВ
Мы привыкли считать одуванчик в лучшем случае симпатичным цветком. Для тех, у кого есть огород, одуванчик – злостный сорняк, от которого нелегко избавиться. А тем временем, полезные свойства одуванчика по достоинству оценены во многих странах. Его едят, используют в фармации и даже в промышленности. Ведь в соке отдельных видов одуванчика содержится натуральный каучук. Поэтому в некоторых странах эти растения специально высаживают для того, чтобы производить из них резину.

Одуванчики специально разводят в Японии, США, Индии и Европе. Особой популярностью пользуются эти желтые цветы у французов, которые даже культивируют их и в кулинарии используют рецепты из одуванчиков. Кстати, именно благодаря французским колонистам одуванчики и появились на территории Американского континента. Они специально завозили семена одуванчиков в Америку, чтобы было чем питаться первые годы освоения территорий.

СОСТАВ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОДУВАНЧИКА
Одуванчики являются богатейшим источником растительного бета-каротина – одного из мощнейших антиоксидантов и иммуностимуляторов. Кроме того, одуванчик — это третий продукт по количеству витамина А, после рыбьего жира и говяжьей печени! Одна чашка зелени одуванчика обеспечивает 112 процентов от необходимого суточного количества витамина А, а также и 535 % суточной дозы витамина К. Одуванчики особенно богаты клетчаткой, железом, калием, фосфором, кальцием, магнием и витаминами группы В, тиамином и рибофлавином. Полезные свойства одуванчика обеспечиваются и благодаря входящему в состав богатому набору микроэлементов, таких как медь, кобальт, цинк, бор, молибден, а также витамин D. Но и это еще не все! В 100 граммах одуванчиков содержится 2.7 г белка, это чуть меньше, чем в таком же количестве овсянки, приготовленной на воде, или манной каши на молоке. Так что для тех, кто предпочитает вегетарианство, одуванчики крайне полезны.

ПРИМЕНЕНИЕ ОДУВАНЧИКА В МЕДИЦИНЕ
Одуванчик издревле использовали для лечения гепатита, камней в почках, цирроза печени. Также он полезен людям, которые страдают анемией. Полезные свойства одуванчика используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Одуванчик способствует работе пищеварительной системы, стимулируя выработку желчи. Вещества, содержащиеся в этом растении, улучшают всасывание кальция и оказывают благотворное влияние на уровень сахара в крови, а значит, одуванчик может применяться в лечении сахарного диабета. Листья и корень одуванчика используются для лечения изжоги и расстройства желудка. Одуванчик отлично подходит для снижения отечности, вздутия живота и задержки жидкости в организме. Он также может помочь снизить высокое давление. Вдобавок ко всему, одуванчик обладает антибактериальными свойствами.

В китайской медицине применение одуванчика для лечения гепатита и инфекций верхних дыхательных путей, например, бронхита и пневмонии считается оправданным методом. В Канаде одуванчик используют в основном как мочегонное средство.  Сок из стеблей или корней одуванчика обладает лечебными свойствами, он может избавлять от бородавок.

Наибольшими целебными силами обладают все части молодых одуванчиков. Но корни и в сухом виде сохраняют полезные свойства одуванчика, поэтому их заготавливают впрок. Оправданно это делать весной до полного отрастания листьев или осенью после их увядания. Корни откапывают, моют, крупные — разрезают на части. После корни подвяливают до исчезновения млечного сока и сушат в проветриваемом помещении, под навесом или в специальных сушилках при температуре +40-50’ C.  Хранят сырье в сухом темном месте при комнатной температуре в стеклянной банке под крышкой. В крышке рекомендуется сделать маленькие дырочки, чтобы сырье не задохнулось.

Советуем почитать:
Варенье и мед из одуванчика »                                                          Ятрышник пятнистый. Применение »                                     Салаты из одуванчика, кофе, чай, вино »                                    Липа — непревзойденный медонос »                                           Одуванчик в косметологии »                                                            Чем полезен шиповник. Противопоказания »                                            Лечебные свойства крапивы »                                                          Рецепты с черной смородиной для здоровья »   

ОДУВАНЧИК: ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
Не смотря на массу полезных свойств одуванчик, как любое лекарственное средство, имеет противопоказания к применению, и в некоторых случаях его стоит использовать с осторожностью. В частности, отвары из одуванчика не рекомендуется принимать людям, склонным к расстройствам желудка. А также лучше воздержаться от него тем, у кого повышенная кислотность желудка. Цветки одуванчика противопоказаны также людям, страдающим поллинозом (аллергией на пыльцу).

► Одуванчик против вредителей растений                               ►Удобрение из одуванчика

РЕЦЕПТЫ НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЫ
Рецепт. Настой одуванчика. Применение от нарушения обмена веществ
Столовую ложку порошка корня одуванчика залить кипятком (одним стаканом). Держать на огне 15 минут. Отвар должен медленно кипеть. После дать настояться 45 минут. Затем настой процедить. Принимать настой одуванчика слегка подогретым за четверть часа до еды по половине стакана трижды в день.
Такой настой одуванчика помогает также при фурункулезе и кожной сыпи.
Рецепт. Настойка одуванчика. Применение для повышения аппетита и очищения крови
10 г свежих помытых и порезанных корней одуванчика залить стаканом кипятка. Настоять 20 минут. Процедить.  Охладить.  Принимать по четверти стакана 3 раза в день.  Оказывает также послабляющее и спазмолитическое действие.
Рецепт. Настойка одуванчика на водке
Корни одуванчика помыть, порезать, залить водкой из расчета 1 часть корней и 5 частей водки. Выдержать в темном месте в закрытой посуде, ежедневно взбалтывая.  Настойку одуванчика на водке применяют при болях в животе, венерических заболеваниях, делают примочки при экземе. Суточная доза при приеме внутрь – 1 ст. ложка 3 раза в день перед едой.
Рецепт. Сок одуванчика и его применение
Выжимать сок можно из любой части растения. Сок одуванчика очень полезен при авитаминозе, анемии, стрессах и бессоннице. Сок одуванчика должен быть обязательно свежевыжатым. Принимают его за 30 минут до еды два раза в день, в дозировке по 50 мл.
Народные целители  назначали млечный сок одуванчика закапывать по 1 капле в глаза при трахоме.  Им также можно смазывать бородавки и мозоли.
Сохранить сок можно разбавив его спиртом в пропорции 2:1 или водкой 1:1.
Рецепт. Отвар цветков одуванчика. Применение при желтухе, ревматизме, повышенном давлении, бессоннице, геморрое.
В кипящую воду бросить свежие цветки одуванчика, по возможности как можно более очищенные от зеленных листочков. Покипятить на слабом огне 5 минут. Остудить. Процедить. Отжать. Принимать по ¼ стакана 3 раза в день. На 250 г воды потребуется столовая ложка цветков.
Рецепт. Масло одуванчика. Применение от ожогов
В случае лучевых поражений кожи или ожогов хорошо поможет одуванчиковое масло. Для его приготовления понадобится порошок из сушеного корня одуванчика и оливковое или подсолнечное масло. Порошок добавить в растительное масло в пропорции 1 к 4. Держать две недели в тепле. Одуванчиковое масло используют как в качестве мази, так и в виде компрессов.
Одуванчик. Применение от бородавок
Полезные свойства одуванчика давно используют в борьбе с бородавками. Все, что для этого понадобится – любая часть этого растения (поскольку во всех частях одуванчика есть млечный сок). Нужно выжать сок из одуванчика, и смазать им бородавку. Так нужно делать на протяжении нескольких дней, пока бородавка не почернеет и не отпадет.
Одуванчик. Применение корней.
Сухие корни одуванчика растирают в порошок. Употребляют по 2 грамма в день для усиления лактации у кормящих матерей, при высокой температуре.
Доказано мочегонное действие корней одуванчика, поэтому их рекомендуют употреблять в любом виде при заболеваниях мочевыделительной системы.
Одуванчик. Применение листьев
Растереть в кашицу. Прикладывают к ранам, язвам, пролежням, воспаленным суставам.
Одуванчик. Применение в ветеринарии
Цветы одуванчика обладают с высоким содержанием лецитина и имеют слабые, но полезные обезболивающие качества. Это делает их безопасным и деликатным обезболивающим средством для кошек. Для этого горсть цветков одуванчика надо залить кипятком. Дать отстояться до потемнения раствора. Процедить. Охладить. Давать животному в виде капель.

ЛЕЧЕНИЕ ЗВЕРОБОЕМ                           ► ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛАНДЫША

► Лекарственные растения (статьи)

Автор текста: Катерина Лежнёва © «Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                               Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая   Следующая >

Лечебные Свойства и Противопоказания +Отзывы 2018

10488 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 1

Это растение очень популярное, его знают даже дети. Но многие даже не подозревают, что одуванчик, лечебные свойства и противопоказания которого описаны в статье, может исцелить от многих серьезных недугов. Деревенские долгожители знают, если его правильно использовать, можно вполне обойтись без лекарств.

Читайте также: Шиповник – 10 культовых рецептов и его полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Описание растения

Читайте также:  Руккола: ее польза и вред для здоровья мужчин и женщин, выращивание, использование в кулинарии, рецепты салатов (Фото & Видео) +Отзывы

Памятник одуванчику в Германии

Название может употребляться без уменьшительного суффикса, и звучать, как одуван. В нем отражена способность цветка образовывать опушенные семянки, разлетающиеся по ветру. Латинское родовое название Taraxacum взято от арабского наименования цветка – тарухшакурн.

В Германии, городе Ресрате, есть памятник одувану, автор которого Робин Курки. Многометровый цветов выглядит очень правдоподобно. Еще одна скульптура – одуванчик с тычинками в виде раскрытых ладоней, символизирующий доброту, стоит в китайском городе Гуанчжоу.

Род одуванов включает 70 видов и 2 тыс. мелких разновидностей. Типичный представитель – одуванчик лекарственный растет повсюду. Это растение можно встретить на хорошо освещенных лужайках, городских газонах и деревенских огородах, оно относится к семейству Астровых.

Листья растения собраны в крупную прикорневую розетку. Желтые головки цветов, которые закрываются, когда заходит солнце, образованы соцветиями из маленьких язычковых цветков. На созревшей семянке растут волоски, благодаря которым она летает по ветру на значительные расстояния.

Читайте также:  Мята: ее лечебные свойства и противопоказания (для женщин &#038; мужчин), перечная, чай, настойка и другие вариации +Отзывы

Одуванчики

Корень у цветка стержневой, может уходить вглубь почвы более, чем на полметра. Он имеет ответвления, и утолщен у поверхности почвы. Если растение попадает на огород, выкорчевать его довольно трудно, желательно делать это до созревания семян, в период бутонизации.

Сроки цветения зависят от местности произрастания. В южных регионах – это первый месяц весны, в средней полосе – май, начало июня и август. В стебле, листьях и корнях есть млечный, густой сок, который быстро застывает на воздухе.

Растение прекрасный медонос. Мед из его нектара желтый, с ярко выраженным приятным запахом, густой. Его недостатком является резкий привкус горечи и быстрая кристаллизация во время хранения.

Читайте также: Облепиха: описание, выращивание, полезные свойства и противопоказания, лечение, заготовки на зиму – симфония пользы и вкуса! (Фото Видео) +Отзывы

Как правильно собирать одуванчики

Собирают одуванчики на природе, вдали от городских улиц и автомобильных дорог. Делают это во время его цветения, выдергивая из земли руками с частью корня. После сбора растение моют и сразу сушат, корни растения заготавливают осенью.

Читайте также:  Шиповник: 10 культовых рецептов и его полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Заготовка одуванчиков

При сборе нужно быть аккуратными, сок одуванчиков оставляет на коже и одежде темные пятна. В его состав входит большое количество солей железа, которое на воздухе быстро окисляется, и придает млечному соку светло-коричневый цвет. Другие компоненты растения – смолы. воск и дубильные вещества плохо растворяются в воде, поэтому следы от одуванчикового сока сложно смываются и отстирываются.

Сушить растение нужно в тени, потому что на солнце из него уходит много полезных веществ. Место должно быть сухим и хорошо проветриваемым. Можно нарезать стебель, листья и корни на части, чтобы высушивание прошло быстрее.

В городской квартире удобно сушить растение в подвешенном состоянии. А вот замораживать одуванчики нежелательно. При этом теряется много полезных веществ.

Читайте также: ТОП-9 Рецептов вкусных салатов из кабачков на зиму: «Пальчики оближешь»

Лечебные свойства цветка

Древние греки называли одуванчик эликсиром молодости. Листья, цветы и корни растения являются источником витаминов, микроэлементов и полезных кислот. Благодаря употреблению этого растения в крови снижается уровень холестерина и улучшается пищеварение.

Читайте также:  Легенда о Зверобое, его лечебные свойства, способы применения, ограничения и противопоказания к применению мужчинам и женщинам (Фото & Видео) +Отзывы

Листья. корни и цветы одуванчика

Благодаря противовоспалительным свойствам это растение лечит многие заболевания. Одуванчик пьют для профилактики простудных заболеваний. Спиртовой настой цветов помогает при гипертонии.

Одуванчик содержит горечи, инулин и другие вещества, которые оказывают на организм лечебное действие:


Горький вкус растению придают гликозиды, они благотворно влияют на процессы синтеза в тканях. Эти вещества легко могут раствориться в подсоленной воде, что повара используют при обработки зелени перед приготовлением, убирая горечь. Читайте также: Гранат в домашних условиях: выращивание из косточки и уход, полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Применение в народной медицине

Читайте также:  Ягода Калина Красная: и ее полезные свойства и противопоказания, а так же 13 народных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Одуванчик

Свежее растение действует быстрее, сильнее проявляет лечебные свойства. Оно прекрасно очищает кровь и печень от токсинов. Лечебное действие проявляется не так быстро, как при приеме синтетических лекарственных препаратов, но зато не имеет побочных эффектов.
В высушенных цветах, листьях и корнях также сохраняется много полезных веществ. Из них можно делать чай, добавлять в первые и вторые блюда во время приготовления пищи. С высушенными цветами, как и со свежими, делают маски для лица и волос.

Помогает настой одуванчиков при таких заболеваниях:

При сильном воспалении в организме многие люди употребляют в больших количествах антибиотики. Этим они губят свою печень и почки. Для профилактики тяжелых заболеваний желательно употреблять свежие одуванчики ежегодно, как только они появляются с весенней травой на лугах.

Нераспустившиеся бутоны одуванчиков полезны при сильной усталости и нервном истощении. Они обладают тонизирующим действием, так же как цветы. Из бутонов можно приготовить салат или замариновать на зиму в банках, пересыпав солью.

Для чая используют цветы и нарезанные стебли, предварительно высушенные. Чтобы приготовить 1 ст. напитка, берут 1 ч. л. сухой травы, заливают кипятком и настаивают. Для получения лечебного эффекта желательно пить такой чай регулярно, каждый день, не менее, чем 1,5 месяца.

Читайте также: Боярышник: описание, его полезные свойства и противопоказания, отвары и настойки (20 рецептов), заготовки на зиму

Польза для женского и мужского здоровья

Читайте также:  Облепиха: описание, выращивание, полезные свойства и противопоказания, лечение, заготовки на зиму – симфония пользы и вкуса! (Фото Видео) +Отзывы

Одуванчик

Одуванчики обладают удивительным свойством уменьшать воспалительные процессы при внутреннем и наружном употреблении. Если у мужчины на теле образовалась опухоль, он может делать ежедневно на ночь компресс из одуванчиков. Через 1 или 2 недели, уплотнение размягчится, и организм сможет преодолеть патологические процессы самостоятельно, без хирургического вмешательства (речь идет о доброкачественных новообразованиях).

Одновременно желательно принимать чай, кофе из одуванчиков, есть витаминные салаты из его листьев. Для быстрого укрепления организма полезен свежий сок из листьев и стеблей (по 1 ч. л. за 20 мин. до еды).

Для женского здоровья одуванчики особенно полезны во время беременности и лактации. Они являются богатым источником витаминов и минералов, необходимых маме и малышу. При отсутствии молока после родов восстановить лактацию поможет салат из одуванчиков и чай из цветов.

Компресс из одуванчиков помогает женщинам облегчить болезненные симптомы мастопатии. Свежую, измельченную массу растения накладывают на уплотнение, которое прощупывается в груди, сверху накрывают целлофаном, и надевают старый лифчик. Процедуру повторяют каждые 2 дня, пока не наступит улучшение.

Читайте также: 25 видов меда: его полезные свойства и противопоказания, для мужчин, женщин и детей

Применение в кулинарии

Читайте также:  Шалфей – природный целитель: описание его лечебных свойств и возможных противопоказаний для женщин и мужчин, настои на травах и другая полезная информация

Одуванчик лекарственный

Растение с давних пор использовали по всему миру для приготовления различных блюд. Одуванчик присутствовал в древней китайской кухне и в рационе первых поселенцев Америки. Особенно ценится молодая зелень, лишенная горечи.

Из зелени одуванчиков готовят полезные, витаминные салаты, добавляют ее в борщи. Из сушеных корней получают суррогат кофе с бодрящим и целебным эффектом. Желтые цветы используют для приготовления вина и варенья.

У салата из одуванчиков очень необычный вкус. Его часто заправляют маслом, уксусом и солью. Если нравится острый вкус блюд, можно добавить соус чили.
Вкусно добавлять одуванчиковую зелень в салат из молодой белокочанной капусты. Она прекрасно сочетаются также с листовыми салатами и зеленым луком. Заправить такой салат можно домашним майонезом.

Читайте также: Грецкий орех: польза и вред – как оставаться здоровым. Варенье, настойки (на скорлупе и перегородках), особенности для женщин (Фото & Видео) +Отзывы

Салаты из одуванчика

Читайте также:  Ромашка – цветок для гадания и не только: описание многолетнего растения, посадка в открытом грунте, уход и размножение (65+ Фото & Видео) +Отзывы

Салат ОДУВАНЧИК

Одуванчик с успехом заменяет популярную в кулинарии рукколу, поскольку имеет похожий пикантный вкус с легкой горчинкой. В Европе это растение даже продают в супермаркетах.

Особенно любят использовать одуванчик французские и итальянские повара. Блюда из него подают во многих дорогих ресторанах, и стоят они немало. Можно приготовить одуванчик дома самостоятельно, зная интересные рецепты.

Салат из одуванчиков и куриного филе

Читайте также:  Кизил – растение на все случаи жизни: описание, посадка в открытом грунте, уход, размножение, возможные болезни (50+ Фото & Видео) +Отзывы

Салат из одуванчиков

Салат из одуванчиков и куриного филе

Листья одуванчика моют, и замачивают на несколько часов в холодной воде, затем просушивают. Если это молодая, весенняя зелень, ее можно не замачивать.

Продукты:

  • филе куриное – 300 г
  • помидоры – 2 шт
  • листья одуванчика – 1 пучок
  • грецкие орехи – 50 г
  • перепелиные яйца – 4 шт. (или 2 куриных)
  • растительное масло
  • соевый соус, лимон, соль

Приготовление:

  1. Нарезают куриное филе брусочками

  2. Обжаривают на сковороде в растительном масле до готовности. Солят в конце обжаривания

  3. Листья одуванчика моют, перепелиные яйца варят, и разрезают пополам

  4. Помидоры режут дольками

  5. Начинают формировать блюдо. На середину тарелки выкладывают одуванчиковые листья горкой, вокруг располагают дольки яиц, помидор, кусочки мяса

  6. Для приготовления заправки на 2 порции салата готовят заправку из 2 л. соевого соуса, сока лимона и 1 ст. л. растительного масла

  7. Грецкие орехи измельчают. Поливают салат заправкой, и присыпают орехами. Дают настояться 5 минут

Салат получается очень вкусным, без горечи. Особую пикантность ему придает заправка из соуса и лимонного сока.

Салат «Здоровье»

Салат из одуванчиков

Салат «Здоровье»

Одуванчик содержит рекордное количество полезных витаминов и минеральных солей. Салаты из него полезны для здоровья.
Продукты:

  • листья и цветы 10 одуванчиков
  • копченое сало – 50 г
  • черствый, черный хлеб – 1 кусок
  • чеснок – 4 зуб
  • растительное масло – 1 ст. л
  • винный уксус – 5 мл

Приготовление:

  1. Цветы вымачивают в соленой воде. Затем измельчают, можно нарвать их на части руками

  2. Соцветия в салат кладут целыми, чтобы блюдо смотрелось красивее

  3. Сало крошат на мелкие кубики

  4. В миске соединяют сало, сухарики и цветы

Заправляют салат винным уксусом и маслом.

Салат из одуванчиков с помидорами

Салат из листьев одуванчика

Салат из одуванчиков с помидорами

Продукты:

  • листья и цветы 10 одуванчиков
  • копченое сало – 50 г
  • черствый, черный хлеб – 1 кусок
  • чеснок – 4 зуб
  • растительное масло – 1 ст. л
  • винный уксус – 5 мл

Приготовление:

  1. Помыть и нарезать зелень и помидоры

  2. Заправить специями, добавить очищенные жареные семечки и кефир

  3. Поставить в холодильник на 10 минут

Вместо кефира можно использовать обезжиренный йогурт или домашний майонез.

Читайте также: Мята: ее лечебные свойства и противопоказания (для женщин & мужчин), перечная, чай, настойка и другие вариации +Отзывы

Первые и вторые блюда из одуванчиков

Одуванчиковый суп по-итальянски

Одуванчиковый суп

Одуванчиковый суп по-итальянски

Продукты:

  • лук – 1 шт.
  • овощные пельмени – 6 шт
  • масло – 20 мл
  • пармезан – 100 г
  • овощной бульон – 1 л
  • одуваны – 15 шт. (цветы с листвой и стеблями)

Приготовление:

  1. Чтобы устранить из цветов лишнюю горечь, их держат несколько минут в холодной, соленой воде

  2. Для приготовления берут две кастрюли. В одну складывают цветы, в другую равиоли (овощные пельмени). При варке пельменей вода становится мутной, а суп из одуванчиков выглядит аппетитнее прозрачным

  3. Когда пельмени и цветы варятся на плите, одуванчиковые листья и луковицу мелко нарезают. Затем обжаривают в постном масле 2–3 минуты

  4. Соединяют все ингредиенты в одной кастрюле, заливают прозрачным овощным бульоном, и кладут в него готовые пельмени

Разливают суп по тарелкам, и присыпают тертым сыром пармезаном.

Жаркое с одуванчиками по-гречески

Греческое блюдо Спанакоризо

Жаркое с одуванчиками по-гречески

Продукты:

  • одуванчики – 400 г
  • обжаренная говядина – 300 г
  • сухари панировочные – 100 г

Приготовление:

  1. Цветы без стебельков несколько минут вымачивают в холодной воде, затем обваливают в панировочных сухарях

  2. Обжаривают одуванчики в растительном масле до хрустящей корочки примерно 3 минуты

  3. Соединяют жареное мясо с цветами

Украшают жаркое свежими листьями одуванчика.

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Готовое варенье напоминает по вкусу и цвету натуральный мед. Из указанных в рецепте ингредиентов должна получиться пол-литровая банка одуванчикового варенья.

Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Перед тем как варить варенье, цветы одуванчика необходимо замочить в воде на ночь, чтобы убрать горечь. Цветы в этом рецепте используют без стебельков.
Продукты:

  • вода – 200 мл;
  • сахар – 500 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • цветы одуванчика – 100–150 шт.

Приготовление:

  1. Ставят варить варенье из воды и сахара

  2. Добавляют цедру и сок лимона в сироп. Чтобы сок лучше выдавливался, цитрус можно предварительно покатать рукой по столу

  3. В кипящий сироп кладут цветы. Варят 15 мин. на медленном огне

  4. Затем нагрев выключают, и оставляют варенье настаиваться сутки

  5. Готовое варенье процеживают через сито, отжав цветы и цедру, остается только жидкость

  6. В чистый сотейник с вареньем добавляют 2 кружочка лимона, кипятят на маленьком огне 20 мин. , наливают в стерилизованную банку, и укупоривают

Варенье получается ароматным с легкой кислинкой, слегка тягучим по консистенции.

Мёд из одуванчиков

Мёд из одуванчиков

Мёд из одуванчиков

Продукты:

  • лепестки 100 одуванчиков
  • вода – 1 ст
  • сок 1/2 лимона
  • сахар – 300 г

Приготовление:

  1. Лепестки 100 одуванчиков срезают при помощи ножниц

  2. Заливают их водой, добавляют лимонный сок и воду, и ставят на плиту

  3. Варят 30 минут, пока цветы не отдадут свой сок и аромат жидкости

  4. Затем процеживают лепестки, в полученную жидкость добавляют сахар. Снова ставят на плиту, и варят около 1 часа, пока сироп не загустеет

Сладкий десерт получается темно-янтарного цвета, густыми ароматным.

Чай и кофе из одуванчиков

Чай из одуванчиков прекрасно лечит воспаленные лимфатические узлы, простудные заболевания, заболевания кожи, желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы. Начинать пить настой желательно при первых признаках недомогания. А еще лучше делать это до болезни в целях профилактики.

Лечебный чай

Чай из одуванчиков

Лечебный чай

Компоненты:

Приготовление:

  1. Смешать высушенные, измельченные травы, взяв каждого вида по 1 ч. л

  2. Залить 250 мл кипятка, настоять 20 минут

  3. В готовый чай можно добавить дольку свежего лимона и 1 ч. л. меда

  4. Пить по 1 ст. за 30 минут до еды, 3 раза в день

Пьют чай из одуванчиков не меньше 7 дней, чтобы стал заметен лечебный эффект. В это время желательно не употреблять жареную, жирную, сладкую пищу, кофе, алкоголь.

Кофе из корней

Напиток из корней одуванчика

Кофе из корней

Этот тонизирующий напиток заменит кофе тем, кто страдает повышенным давлением, заболеваниями печени, почек и сердца. Он не оказывает влияние на сердечную деятельность, и кроме возбуждающего эффекта, обладает целебным действием – повышает аппетит, очищает лимфу и кровь.
Продукты:

  • высушенные корни одувана
  • кипяток

Приготовление:

  1. Корни, измельченные и обжаренные до светло-золотистого цвета, перемалывают в кофемолке
  2. Насыпают в термос 1 ст. л.полученного порошка
  3. Заливают 1/2 л кипятка

Пьют по 1 ст. 3 раза в день до приема пищи.

Читайте также: Шалфей: описание его лечебных свойств и возможных противопоказаний для женщин и мужчин, настои на травах и другая полезная информация о природном целителе

Одуванчик в косметологии

Одуванчик в косметологии

Из свежих листьев одуванчика делают маску для лица, которая придает коже упругость и здоровы вид. С помощью цветов отбеливают пигментные пятна и веснушки, готовят целебный настой.

Одуванчики полезны в свежем виде. Для приготовления зеленой пасты листья измельчают, перемалывают в блендере. Можно затем отжать сок, и пить в чистом виде до еды или употреблять его вместе с зеленой массой для приготовления масок.

Из перемолотых одуванчиков делают маску для лица. Она будет увлажнять, отбеливать кожу и насыщать ее витаминами.

Рецепт питательной маски для кожи лица

Маска из одуванчиков

Рецепт питательной маски для кожи лица

Компоненты:

  • Измельченная свежая зелень одуванчиков – 1 ч. л. с горкой
  • кефир – 1 ст. л
  • яичный желток – 1 шт
  • овсяная мука – щепотка

Применение:
Все ингредиенты смешивают, и наносят маску на кожу. Держат 15 минут, затем смывают прохладной водой, и смазывают лицо кремом.

Маска для волос из одуванчиков

Шампунь с экстрактом одуванчика

Маска для волос из одуванчиков

Компоненты:

  • одуваны – 3 крупных кустика
  • яйцо – 1 шт

Применение:

  1. Хорошо моют одуванчики в холодной воде. Разделяют отдельно зеленые листья с бутонами на 2 части, отдельно откладывают распустившиеся цветы. Готовят два состава – питательную маску и настой для ополаскивания

  2. В питательный состав пойдут листья и бутоны. Их измельчают, взбивают блендером, и добавляют один желток. Получившуюся массу наносят на голову у корней волос

  3. Сверху, заматывают голову полиэтиленом и полотенцем. Выдерживают маску 45 минут

  4. Теперь готовят состав для ополаскивания волос. Берут вторую часть листьев, цветы, стебли, наполняют литровую банку, и заливают кипятком. Ждут 10 или 15 минут, пока потемнеет настой

  5. Смывают питательную маску с корней волос, моют голову шампунем. Для ополаскивания используют приготовленный настой из одуванчиков

Такая процедура вернет волосам природную красоту, сделает их здоровыми и блестящими, поможет избавиться от перхоти и ломких кончиков.

Читайте также: Легенда о Зверобое, его лечебные свойства, способы применения, ограничения и противопоказания к применению мужчинам и женщинам (Фото & Видео) +Отзывы

Противопоказания к употреблению

Противопоказания одуванчика

Одуванчик, как и любое растение, может вызывать аллергию. При индивидуальной непереносимости, его нельзя использовать внутрь и для наружного лечения.

Свежий сок, зелень, отвары одуванчика увеличивают выработку соляной кислоты желудочного сока. Это нежелательно при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью. Употреблять растение можно только в ограниченных количествах, наблюдая, за состоянием здоровья.

При выраженной гипотонии желчного пузыря (сниженной способности этого органа к сокращению) прием одуванчика может вызвать усиление болевых симптомов из-за усиленной выработки желчи. Поэтому при этом заболевании употреблять траву не стоит.

8.9 Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

8.5

Доступность применения

8

Раскрытие темы

9. 5

Достоверность информации

9

Оценки покупателей: 4.5 (2 голосов)

Как применять цветы одуванчика? Какие лечебные свойства есть у цветов одуванчика и есть ли противопоказания — Автор Екатерина Данилова

Маленькие желтые головки одуванчиков – лучший привет от разыгравшейся весны. Они не только радуют взгляд: в цветах, стеблях, листьях, корнях этого растения масса полезных веществ.

В народной медицине лечебные свойства цветов одуванчика используются очень давно в виде настоев, отваров, мазей. А знаменитое варенье из одуванчиков не только очень вкусно, но и замечательно полезно.

Состав одуванчика

Сок цветков одуванчика содержит биологически активные вещества, благотворно влияющие на организм. Они стимулируют желчеобразование и пищеварение, восстанавливают работу поджелудочной железы и печени, улучшают состав крови, снижают уровень холестерина, нормализуют обмен веществ.

Применение цветов одуванчика – это простой и эффективный способ оздоровления и исцеления. В состав сока входят следующие вещества:

•    аскорбиновая кислота (вит. С), мощный антиоксидант и витамин красоты;

•    рутин (вит. Р), повышающий прочность капилляров, снижающий давление, избавляющий от аритмии;

•    ретинол (вит. А), обладающий мощным комплексным воздействием на организм, в том числе улучшающий зрение, укрепляющий зубы, сохраняющий упругость кожи, защищающий от рака;

•    тиамин (вит. В1), предотвращающий инсульты и инфаркты, защищающий организм от инфекций и вирусов;

•    рибофлафин (витамин В2), положительно влияющий на печень, слизистые, восстанавливающий нервную систему, обеспечивающий нормальное внутриутробное развитие;

•    холин, защищающий печень и снижающий холестерин;

•    микроэлементы железо, фосфор, марганец, кальций;

•    каротиноиды, сохраняющие зоркость и поддерживающие здоровье глаз;

•    фитонциды – антиоксиданты, обладающие спазмолитическим, противовоспалительным, бактерицидным действием;

•    сапонины, снижающие плохой холестерин, предотвращающие размножение опухолевых клеток, восстанавливающие жировой обмен в клетках;

•    тритерпеновые спирты, убивающие микробов и снимающие воспаление.

    Кроме того, в соке цветков аптечного одуванчика есть дубильные вещества, жирные масла, органические смолы. Применение цветов одуванчика позволяет справиться с общей усталостью, быстрее восстановиться после простуды и вылечить некоторые болезни. Если нет противопоказаний на цветки одуванчика, собирайте из в мае, вдали от дорог и промышленных предприятий, и смело используйте.

Лечебные свойства цветов одуванчика

Желтые головки одуванчика – эффективное средство для борьбы с многими человеческими недугами. Приготовленные на их основе лекарственные средства оказывают на организм благотворное воздействие:

•    противовоспалительное;

•    антиоксидантное;

•    успокаивающее;

•    противомикробное;

•    антиоксидантное;

•    тонизирующее;

•    общеукрепляющее;

•    обезболивающее;

•    слабительное;

•    желчегонное;

•    мочегонное;

•    противосклеротическое;

•    противоопухолевое.

Лечебные свойства цветов одуванчика используются для снятия симптомов воспаления суставов и отравления, лечения гастрита, простуды, остеохондроза, желчнокаменной болезни, рахита, замедления старения, улучшения состава крови, стимулирования аппетита, профилактики раковых, сердечно-сосудистых заболеваний и склероза.

Применение цветов одуванчика

Лечебные свойства цветов одуванчика люди научились использовать очень давно. Сегодня мы пользуемся рецептами настоек и отваров, добавляем растение в пищу в виде салатов и десертных блюд.

Настойка цветков одуванчика на спирту

50 г свежих или высушенных головок растения положите в стеклянную банку или бутылку, залейте 500 мл хорошей водки, плотно закрутите крышкой и поставьте на 2-3 недели в темный шкаф. Раз в 3-4 дня доставайте и взбалтывайте состав. Когда цветки отдадут в спирт всю свою пользу, процедите настой и храните в холодильнике.

Настойка применяется для лечения боли и воспаления в суставах, при остеохондрозе, ревматизме, судорогах. Ткань пропитайте спиртовой жидкостью, наложите на больное место, наложите пищевую пленку и оберните тканью. Получится противовоспалительный обезболивающий компресс.

Настойкой можно растирать грудь и спину при простуде. После растирания нужно укутаться и лечь под теплое одеяло.

Отвар цветков одуванчика

Столовую ложку высушенного сырья залейте стаканом крутого кипятка, поместите над кипящей водой и прогрейте над паром минут пять. Остудите под крышкой, дополнительно укутав полотенцем. Процедите и принимайте внутрь.

2 столовые ложки отвара пьют за 20 минут до еды. Средство помогает улучшить пищеварение, успокоить желудок при гастрите с пониженной кислотностью, применяется в комплексной терапии болезней печени и желчного пузыря, в том числе при желчнокаменной болезни. Полезно принимать отвар при запоре и отсутствии аппетита.

Кроме того, он полезен при гинекологических воспалениях, гормональных скачках и расстройствах.

Варенье из цветков одуванчика

400 штук майских головок одуванчика промыть, залить двумя стаканами холодной воды и поставить на огонь. Варить после закипания две минуты, затем настоять в течение получаса, процедить через дуршлаг и хорошо отжать. Отвар не выливать, а добавить в него 7 стак. сахарного песка и сварить сироп. После закипания жидкости проварить сахар минут семь, разлить варенье по стерилизованным банкам и укупорить.

В варенье из одуванчиков много бета-каротина, минералов. Его едят, чтобы насытить организм полезными веществами, а с лечебными целями используют для борьбы с простудой, застоем желчи, воспалительными заболеваниями. Запивать хорошо зеленым чаем. Для усиления желчегонный свойств принимают одновременно с отваром расторопши.

Салат из цветков и стеблей одуванчика

Цветки и листья одуванчиков посолить на глазок и залить холодной водой на тридцать минут. Лимон ошпарить кипятком и натереть на терке вместе с кожурой. Натереть небольшую морковь. Нарубить помельче горсточку грецких орехов. Пучок листьев щавеля тонко нарезать. Слить с одуванчиков воду, отжать. Соединить все ингредиенты, заправить растительным маслом, одной-двумя дольками давленого чеснока.

Вы можете менять по своему вкусу состав овощей, зелени, орехов. Например, вместо щавеля взять крапиву, вместо грецких – кедровые орехи или фундук, вместо моркови – свеклу.

Сироп из цветков и листьев одуванчика

Соберите свежие цветки и листья молодого одуванчика, отожмите сок. На одну часть получившегося сока возьмите две части сахара, перемешайте. Дайте смеси настояться, не закрывая посуду, до тех пор, пока все крупинки сахара не растворяться. Как правило, сахарная крупка разойдется через 2-3 дня. Добавьте в сироп одну часть свежего морковного сока, слейте в банку и храните в холодильнике. Давайте детям минут за пятнадцать до еды по одной чайной ложечке 3 раза в день.

Сироп поможет справиться с такой напастью, как рахит. Но переде тем, как применять средство, обязательно проконсультируйтесь с врачом. Может быть, у ребенка есть противопоказания к цветкам одуванчика. В этом случае нельзя применять средство для лечения рахита.

Противопоказания к цветам одуванчика

Не всем подходит лечение растительными отварами и настоями. Если есть аллергия на цветение одуванчика, то применять средства народной медицины, естественно, нельзя.

У цветков одуванчика противопоказания могут быть более серьезными:

•    гастрит с повышенной кислотностью, так как сок растения повышает выработку соляной кислоты;

•    язва желудка и двенадцатиперстной кишки – по той же причине;

•    острые заболевания желчевыводящих путей;

•    кишечные расстройства;

•    гипотоническая дискинезия.

Противопоказаний не так много. Поэтому применяйте цветы одуванчика для исцеления, пользуйтесь растительными дарами природы.

Полезные ссылки:

Преимущества, использование и побочные эффекты корня одуванчика

Хотя большинство людей считают одуванчик ( Taraxacum officinale ) надоедливым сорняком, растение давно используется в фитотерапии для улучшения пищеварения и стимуляции аппетита. Одуванчик целиком от корня до цветков съедобен с горьковатым вкусом цикория.

Стив Гортон / Getty Images

Сам корень иногда обжаривают, чтобы приготовить кофе из одуванчиков без кофеина. При использовании в медицине из сушеного или свежего корня можно приготовить чаи, настойки, отвары (настои) и припарки.Корень одуванчика также продается без рецепта в форме капсул.

В традиционной китайской и индейской медицине корень одуванчика давно используется для лечения заболеваний желудка и печени. Сегодня травники считают, что он может помочь в лечении многих заболеваний, включая угри, экзему, высокий уровень холестерина, изжогу, желудочно-кишечные расстройства, диабет и даже рак. Некоторые утверждения лучше подтверждаются исследованиями, чем другие.

Польза для здоровья

Несмотря на то, что корень одуванчика давно используется в традиционной медицине, научных данных, подтверждающих его использование в медицинских целях, недостаточно.Хотя был проведен ряд исследований на животных и лабораторных исследований, немногие из них дошли до испытаний на людях.

Вот что говорят некоторые из текущих исследований о корне одуванчика:

Артериальное давление

Диуретики, также известные как «водные таблетки», обычно используются для лечения высокого кровяного давления, сердечной недостаточности, заболеваний печени и некоторых типов заболеваний почек. Несмотря на свою ценность, лекарства могут вызывать побочные эффекты, включая мышечные спазмы, головные боли, головокружение и изменения уровня сахара в крови.

Некоторые ученые считают, что мочегонные свойства одуванчика могут иметь медицинское применение, включая лечение преддиабета или предменструального вздутия живота и задержки воды.

Исследование, проведенное в 2009 году под контролем Национального института здоровья, показало, что однократная доза экстракта одуванчика увеличивала частоту мочеиспускания — но не увеличивала объем — у 28 добровольцев в течение пяти часов после приема дозы.

Хотя исследователи не смогли определить, как одуванчик вызвал этот эффект, частота / объем предполагает, что экстракт может действовать как раздражитель мочевого пузыря. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, может ли продолжающееся воздействие экстракта вызывать побочные эффекты.

Повреждение кожи

В народной медицине высушенный корень одуванчика часто измельчают в пасту и смешивают с водой для создания успокаивающей пасты при кожных заболеваниях, таких как прыщи, экзема, псориаз, сыпь и фурункулы.

Хотя существует мало доказательств того, что одуванчик может лечить эти состояния лучше или быстрее, чем оставлять кожу в покое, он, по-видимому, обладает мягкими противовоспалительными и противозудными (противозудными) свойствами.Исследования также показывают, что это может помочь предотвратить повреждение кожи солнцем.

Исследование, проведенное в 2015 году в Канаде, показало, что экстракты одуванчика способны блокировать вредное ультрафиолетовое излучение B (UVB) при нанесении на кожу, защищая ее от солнечных лучей и снижая риск рака кожи.

Хотя это указывает на потенциальную возможность разработки лекарств, известно, что одуванчик также вызывает контактный дерматит у некоторых людей, особенно у детей. Таким образом, вам нужно проявлять осторожность при нанесении любого средства из одуванчика на кожу, чтобы избежать аллергической реакции.

Диабет

Считается, что корень одуванчика обладает антидиабетическими свойствами благодаря растворимой клетчатке, известной как инулин. Инулин содержит сложный углевод, известный как фруктоолигосахарид (ФОС), который поддерживает рост здоровых бактерий в желудочно-кишечном тракте и устраняет нездоровые. Уже одно это увеличивает чувствительность к инсулину за счет замедления потока сахара из кишечника в кровоток, предотвращая скачки уровня сахара в крови или инсулина.

Обзор исследований, проведенный в 2016 году Орхусским университетом в Дании, показал, что экстракт одуванчика также стимулирует выработку инсулина клетками поджелудочной железы, лучше контролируя уровень сахара в крови и предотвращая гипергликемию.

Травма печени

Одуванчик часто употребляют как тонизирующее средство, полагая, что он «очищает» печень. Есть некоторые доказательства, хотя и немногочисленные, в поддержку этого давнего утверждения.

В исследовании 2010 года, опубликованном в журнале Journal of Ethnopharmacology , сообщается, что у мышей, получавших экстракт корня одуванчика, наблюдалось значительное замедление прогрессирования рубцевания печени (фиброза) по сравнению с мышами, получавшими плацебо.

Согласно исследованию, экстракт способен инактивировать первичные клетки, участвующие в фиброзе, называемые звездчатыми клетками печени. Это почти сняло окислительный стресс с печени, позволяя печени заживать и медленно восстанавливаться.

Рак

Предварительные исследования показывают, что корень одуванчика может быть многообещающим противораковым средством. Это происходит за счет индукции апоптоза, также известного как запрограммированная гибель клеток, в некоторых раковых клетках. Апоптоз затрагивает все клетки тела, позволяя заменять старые клетки новыми.При раке апоптоз прекращается, позволяя опухолевым клеткам беспрепятственно расти.

Исследование, проведенное в 2012 году Виндзорским университетом в Канаде, показало, что экстракт корня одуванчика способен вызывать апоптоз в клетках рака поджелудочной железы и простаты в исследованиях в пробирках, замедляя их рост или предотвращая их распространение.

Никакие другие типы раковых клеток в этом исследовании не пострадали. Несколько более поздних исследований показали, что различные экстракты корня одуванчика способны вызывать апоптоз при лейкемии и меланоме.Взаимодействие с другими людьми

Хотя исследования многообещающие, необходимы дальнейшие исследования, прежде чем корень одуванчика можно будет рекомендовать для профилактики или лечения рака.

Возможные побочные эффекты

Корень одуванчика обычно считается безопасным и хорошо переносимым взрослыми при умеренном употреблении. У некоторых людей могут возникать побочные эффекты, включая изжогу, диарею, расстройство желудка и раздражение кожи.

Если у вас аллергия на амброзию, хризантемы, календулы, ромашку, пиретрум, тысячелистник или растения семейства Asteraceae (например, подсолнухи и маргаритки), вам следует избегать корня одуванчика, так как он может вызвать сыпь, слезотечение и другие аллергии. симптомы.Одуванчик также содержит йод и латекс, поэтому избегайте его, если у вас аллергия на одно из этих веществ.

Беременным, кормящим женщинам и детям рекомендуется избегать средств из одуванчика из-за отсутствия исследований их долгосрочной безопасности. Также возможно, что употребление слишком большого количества одуванчика может снизить фертильность у женщин и уровень тестостерона у мужчин из-за вещества в растении, называемого фитоэстрогеном, которое имитирует эстроген.

Лекарственные взаимодействия

Одуванчик может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, влияя на то, как лекарство всасывается в кровоток, метаболизируется в печени или выводится из организма с мочой.Поговорите со своим врачом, если вы принимаете средство из одуванчика вместе с любым из следующих препаратов:

  • Антибиотики, такие как ципро (ципрофлоксацин) и пенетрекс (эноксацин)
  • Антидепрессанты, такие как элавил (амитриптилин)
  • Антипсихотики, такие как литий и галдол (галоперидол)
  • Диуретики, такие как Лазикс (фуросемид)
  • , противозачаточные средства на основе эстрогена
  • Мевакор (ловастатин) и липитор (аторвастатин)
  • ,00

В некоторых случаях может потребоваться корректировка дозы. Другие лекарства также могут быть затронуты, поэтому не стесняйтесь рассказывать своему врачу о любых лекарственных травах, натуропатических, гомеопатических или традиционных лекарствах, которые вы принимаете.

Дозировка и подготовка

В США нет рекомендаций по правильному использованию корня одуванчика. Однако в Европе и Европейская комиссия, и Британская фармакопея трав рекомендовали следующий диапазон доз, который считается безопасным для взрослых.

  • Свежий корень одуванчика: от 2 до 8 граммов в день
  • Порошок корня одуванчика: от 3 до 4 граммов, смешанных со 150 миллилитрами теплой воды
  • Настой чая из одуванчика: 1 столовая ложка измельченного корня, смешанная с 150 миллилитрами горячей воды в течение 20 минут
  • Экстракт свежих корней: от 1 до 2 столовых ложек в день
  • Экстракт сушеного одуванчика: 0.От 75 до 1,0 грамма в день

Добавки из корня одуванчика также доступны в аптеках и магазинах витаминных добавок, наряду с настойками, чаями, экстрактами, мазями, порошками и сушеным органическим корнем.

Как правило, никогда не превышайте дозировку, рекомендованную производителем. Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, прекратите лечение и обратитесь к врачу.

Что искать

Средства из корня одуванчика классифицируются как пищевые добавки U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), и им не нужно проходить строгие испытания, которые проходят фармацевтические препараты. Из-за этого качество продукции может отличаться.

Чтобы обеспечить высочайшие стандарты качества и безопасности, приобретайте добавки, которые были независимо протестированы и сертифицированы признанными органами, такими как Фармакопея США (USP), Consumer Lab или NSF International.

Для дополнительной безопасности выбирайте продукты из одуванчиков, сертифицированные как органические, чтобы избежать воздействия пестицидов и химических удобрений.

Одуванчик легко поглощает пестициды, тяжелые металлы (такие как свинец, никель, медь и кадмий) и другие вещества из окружающей среды, поэтому, как правило, не рекомендуется есть дикий одуванчик, если чистота почвы, воды и воздуха неизвестны.

При покупке добавки не поддавайтесь утверждениям, что она может вылечить или лечить какое-либо конкретное заболевание. Согласно законам FDA о маркировке это незаконно. Подобные утверждения редко подтверждаются клиническими данными.

Другие вопросы

Когда лучше всего собирать корень одуванчика?

Корень одуванчика традиционно собирают осенью, когда концентрация инулина наиболее высока. Потому что корень поглощает химические вещества в почве, избегая сбора корней вдоль дорог, проездов, септиков, бассейнов, кондиционеров или грилей для барбекю.

Если вы не планируете сразу использовать собранные корни, вы можете высушить их в дегидраторе и хранить в стеклянной банке до года.При правильной сушке внешняя мякоть должна иметь темный цвет, а внутренняя — кремово-белая.

Цветок одуванчика полезен для здоровья

Цветок одуванчика действительно полезен для здоровья, но он еще не изучен так тщательно, как корни и листья. Правда в том, что сладкий цветок также полезен для здоровья. Ознакомьтесь с восхитительными рецептами цветов одуванчика внизу этого поста. Блинчики из одуванчика с сиропом из одуванчиков непременно получаются вкусными.Позже можно съесть немного ликера из цветов одуванчика.

Пчелы любят одуванчики

Цветок одуванчика — первый цветок весной, по крайней мере, там, где я живу в северной Канаде. Пчелы очень рады их видеть. Пчелы необходимы для нашей жизни здесь, на этой Земле. Это еще одна замечательная особенность этого цветка, который считается сорняком.

«Для медоносных пчел одуванчик — первый признак весны!» ~ Джун Стойер

На западе мы считаем одуванчики сорняками, но во многих обществах это красивое растение считается важным лекарственным средством.Он также имеет прекрасный вкус!

Если говорить о пользе одуванчиков для здоровья, то важнее всего их листья и корни, которые, безусловно, являются здоровыми. У них есть сильные свойства, которые изучены более полно, чем цветок. Тем не менее, цветок одуванчика — очень важная часть этого травяного растения.

Цветы делают больше, чем просто приятный вкус, они обладают множеством питательных свойств, которые часто выше, чем у листьев и корней.

Ниже приводится список полезных свойств цветков одуванчика для самих лепестков.

Польза для здоровья цветка одуванчика

Имеют высокий уровень полифенолов

Цветки содержат более высокий уровень полифенолов, чем листья или корни одуванчиков.
Полифенолы помогают предотвратить дегенеративные заболевания, такие как сердечно-сосудистые заболевания и рак.
«Эпидемиологические исследования и связанные с ними метаанализы убедительно показывают, что долгосрочное употребление диет, богатых растительными полифенолами, обеспечивает защиту от развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, остеопороза и нейродегенеративных заболеваний.”~ PMC

Хороший источник антиоксидантов

Опять же, цветы имеют более высокий уровень антиоксидантов, чем листья или корни одуванчиков.

Антиоксиданты — важные участники продолжающейся войны между вызывающими рак свободными радикалами и здоровыми клетками вашего тела.

Большинство врачей НЕ советуют принимать антиоксидантные добавки, поскольку большинство исследований НЕ подтвердили обещание долгой жизни, поэтому ешьте бесплатные одуванчики.

Из Гарвардской школы общественного здравоохранения: «Хотя это правда, что набор антиоксидантов, минералов, клетчатки и других веществ, естественным образом содержащихся во фруктах, овощах и цельнозерновых, помогает предотвратить множество хронических заболеваний, маловероятно, что так много дозы антиоксидантов могут сделать то же самое.”

Еще одна возможная польза для здоровья цветка одуванчика

  1. Снимают головные боли, боли в спине и менструальные спазмы
  2. Снимают спазмы желудка.
  3. Снимает депрессию.
  4. Лепестки одуванчика также содержат витамины А и В12, которые также полезны для глаз.
  5. В 1956 году Шовен продемонстрировал антибактериальные эффекты пыльцы одуванчика, что может подтвердить многовековое использование цветков одуванчика в корейской народной медицине для предотвращения фурункулов, кожных инфекций, туберкулеза и отеков и улучшения кровообращения.

Обратите внимание: Пыльца одуванчиков может вызывать аллергические реакции при употреблении в пищу или побочные кожные реакции у чувствительных людей. Из-за высокого уровня калия одуванчик может увеличить риск гиперкалиемии при приеме с калийсберегающими диуретиками.

«Одуванчики — это просто дружелюбные сорняки, которые хотят, чтобы их любили, как цветы». ~ Хизер Бэбкок

Цветок одуванчика. Факты и факты:

  • Ботаническое название taraxacum officinale.
  • Одуванчики были привезены в Соединенные Штаты из Европы и Азии и были доставлены для их пользы для здоровья.
  • По-французски они называются pissenlit — буквально «кочерыжки» , дань уважения мочегонным свойствам растения.
  • Другие названия этого растения: Blow Ball Cankerwort, Lion’s Tooth, Pissabed Priest’s crown, Puff Ball, Pu Gong Ying, Pu-kung-ying, Swine Snout, Telltime, White Endive, Wild Endive
  • Сироп сладкий, но острый, с сильными нотками трав, медовой пыльцы и цитрусовых.
  • Сделайте из них травяной чай, замочив несколько штук в горячей воде. Домашнее вино из цветов одуванчика также можно приготовить из лепестков, которые я слышу.
Как дует одуванчик и загадывает желание

Вы помните, как в детстве довали семена одуванчика и загадывали желание? Разве это не забавное воспоминание?

История одуванчиков

  • Одуванчики появились около 30 миллионов лет назад в Евразии.
  • Польза одуванчиков для здоровья была известна уже давно, поскольку люди ели их в пищу и использовали в качестве лекарств с тех пор, как это было зарегистрировано.
  • Многие источники предполагают, что одуванчик пришел из Азии, где его используют в пищу и лекарство.
  • До 1000 года арабы также использовали одуванчики в качестве лекарства.
  • Одуванчики не существовали в Северной Америке, когда Мэйфлауэр прибыл в 1620 году. Европейские иммигранты использовали одуванчики как часть своего обычного рациона, принесли их и начали выращивать в Северной Америке.
  • В наши дни одуванчики обильно растут повсюду и считаются нежелательным сорняком для газонов.

Подробнее о одуванчиках

Листья одуванчика — удивительный бесплатный суперпродукт для вас

Листья одуванчика — замечательный бесплатный суперпродукт для вас — Одуванчики имеют репутацию сорняков, но листья, цветы и корни одуванчика на самом деле очень полезны для нас. Они богаты витаминами и минералами и имеют много преимуществ для здоровья, что делает их бесплатным суперпродуктом. Это растение веками использовалось как натуральное лекарство и в пищу многими людьми по всему миру.

Интересно то, что их даже выращивают в коммерческих целях, и вы можете найти листья одуванчика в магазинах здоровой пищи и даже в некоторых супермаркетах весной и летом. Кроме того, корни измельчают и помещают в капсулы, чтобы помочь печени и очистить организм. Я использую их регулярно и даже продаю капсулы с корнем одуванчика. Кроме того, корни можно обжарить и измельчить, чтобы приготовить кофе из одуванчиков без кофеина со вкусом цикория.

10 преимуществ для здоровья корней одуванчика — Польза корней одуванчика, похоже, проистекает из тонизирующего действия этого сорняка на печень.Одуванчики — очень экономичные травы, учитывая, что это сорняки, которые большинство из нас выкапывает и избавляет от них! Корни одуванчика полезны для здоровья. Они широко известны как тоник для печени, так как питают печень.

Безумие одуванчика — Каждое утро, особенно весной, вы можете застать меня босиком, бегающим по лужайке перед домом. Да, это весело, и да, это действительно хорошо для вас.

Преимущества одуванчиков: празднование этого весеннего цветка — Нельзя сбрасывать со счетов пользу одуванчиков, поскольку они тысячелетиями использовались в пищу и в медицине.Каждая часть этого растения очень полезна для вас! Одуванчики приносят нам много пользы для здоровья.

Блины с цветком одуванчика

Рецепты с цветком одуванчика

Блины с цветком одуванчика — Без молока и яиц, но много здоровья и хорошего вкуса. Этот рецепт блинов с цветком одуванчика действительно является моей версией блинов. Я развил это, когда я вообще не мог есть яйца или молоко из-за пищевой чувствительности. Что интересно, когда я готовлю эти блины, кажется, что никто не замечает недостатка этих двух ингредиентов.

Цветочный сироп одуванчика — Вы можете почувствовать неповторимую сладость желтых лепестков. Это отличное угощение из ваших сорняков, и его так легко приготовить. Собирайте одуванчики перед тем, как косить лужайку или выкопать из них кофе из одуванчиков. Или выйдите за город и соберите их в дикой природе, подальше от загрязнения. Никогда не используйте те, которые были распылены.

Кордиал из цветов одуванчика — Слово сердечное звучит вкусно, и в данном случае оно очень уместно! Этот ликер из цветов одуванчика — вкусный освежающий напиток в летний день.Сделать это тоже очень легко.

Вкусные рецепты из листьев и корней одуванчика

Чай из листьев одуванчика

Чай из листьев одуванчика Изготовлен из листьев — это, пожалуй, самый простой и быстрый способ использовать одуванчик.

Смузи из одуванчиков — После того, как Рэнди чуть не потерял сознание от смузи из одуванчиков, он дает несколько практических советов, как сохранить вкус смузи из одуванчиков.

Из жареных корней одуванчика получается вкусный веганский напиток в виде Кофе из корня одуванчика — Узнайте, как приготовить восхитительный кофе из корня одуванчика, с помощью этой простой статьи с практическими рекомендациями и прекратите ругать это чудесное растение.

Когда весной появляются одуванчики, самое время для весеннего очищения

100+ суперпродуктов

Узнайте больше о некоторых из самых здоровых вегетарианских продуктов, которые вы всегда захотите иметь в своей кладовой или выращивать на своей колоде.

ЧИТАЙТЕ: Суперпродукты — более 100 самых здоровых продуктов, которые вы должны иметь в своем рационе, и узнайте больше о разнообразии суперпродуктов, которые, по нашему мнению, вы должны иметь в своем рационе.

ОДУВАННИК — 18 преимуществ для здоровья, подтвержденных наукой

Одуванчик (Taraxacum officinale) с древних времен ценился за его потрясающие лечебные свойства.Это символ истинного упорства природы. Хотя это растение может быть очень полезным для вашего здоровья, садовников оно может сильно раздражать.

Ботаническое название одуванчика «Taraxacum officinale» говорит о его полезности и относится к лечебному эффекту. А именно, «Taraxacum» происходит от греческого языка и означает «противовоспалительный», а «officinale» относится к общепринятому названию трав. Однако противовоспалительное действие — не единственное преимущество одуванчика.

Одуванчик может помочь бороться с воспалением, укрепить иммунную систему, действовать как средство против старения в продуктах по уходу за кожей, и, хотя необходимы дальнейшие исследования — согласно некоторым источникам — даже при лечении диабета 2 типа, некоторых видов рака и ВИЧ ( 1, 2, 3, 4).

В этой статье мы расскажем о 18 полезных свойствах одуванчика, которые подтверждены наукой.

Традиционное и современное использование одуванчика

Согласно старинному китайскому медицинскому тексту (659 г. н.э.), это растение использовалось в то время, например, для лечения несварения желудка, воспаления слепой кишки и воспаления груди. На Западе одуванчик стал известен как лекарственное растение примерно в 10–11 веках, когда арабский целитель написал в своем медицинском журнале о пользе этого растения.После завезения в Европу одуванчик стал ценным лекарственным растением во всей Европе.

В народной медицине одуванчик называют эликсиром жизни, потому что он очищает тело от шлаков и негативных энергий. Из-за своего очищающего действия его также называют очистителем крови, слабительным средством, средством для очищения печени и средством для снятия усталости.

Горькие ингредиенты цветков одуванчика чрезвычайно полезны для организма, стимулируя деятельность желудка и пищеварительных желез, способствуя тем самым перевариванию пищи.По богатству питательных веществ этот цветок превосходит любой овощ.

Одуванчик содержит:

  • Различные кислоты, необходимые организму (например, аминокислоты и жирные кислоты).
  • Сахара (например, инулин, необходимый для образования фруктозы).
  • Минералы, такие как железо, цинк, бор, кальций, кремний.
  • Кроме того, витамины A, B, C, K и E.

Можно есть все части одуванчика — цветы, стебли, листья и корни. Однако наиболее активные компоненты корень содержит именно во время цветения. Кроме того, в корнях содержится много полезных и ценных веществ, оказывающих общее укрепляющее действие на организм, например, до 15% белка, инулина, 10% гликозида тараксацина, ненасыщенных кислот и горьких веществ.

Мочегонное действие одуванчика

Одуванчик рекомендован к применению как мочегонное средство. Однако пока не известно, какие вещества отвечают за мочегонный эффект (повышенное выделение мочи). Некоторые ученые предположили, что мочегонное действие этого растения может быть связано с высоким содержанием калия в листьях и корнях.

Хотя большинство обычных диуретиков уменьшают количество калия в организме, одуванчик содержит столько калия, что, несмотря на его мочегонное действие, он не снижает уровень калия.

Что такое мочегонное средство?

Диуретики — это вещества, способствующие диурезу, увеличению выработки мочи. Они также являются средствами против набухания. Диуретики способствуют выведению электролитов и воды из организма с помощью различных механизмов, тем самым уменьшая количество внеклеточной воды.

Хотя необходимы дальнейшие исследования, некоторые исследования показали, что одуванчик может помочь сбалансировать уровень глюкозы в крови (1, 2, 5). Также он обладает антимикробными, антибактериальными, противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Одуванчик потенциально излечивает рак

Этот мощный корень укрепляет иммунную систему и улучшает кровь. По словам доктора Кэролайн Хамм из Виндзорского регионального онкологического центра в Онтарио, Канада, экстракт корня одуванчика неожиданно помог ее пациенту с хроническим миеломоноцитарным лейкозом.Эта форма рака обычно поражает пожилых людей (8).

Однако д-р Хамм предупреждает, что экстракт корня может отрицательно повлиять на эффекты химиотерапии. Поэтому всегда лучше проконсультироваться с врачом о своем питании и потребляемых пищевых добавках.

Исследования показали, что экстракт корня одуванчика может очень эффективно воздействовать на раковые клетки (4).

Зеленые овощи и чай из одуванчиков укрепят ваше здоровье

Например, корни и стебли одуванчика помогают бороться с диабетом.Это потому, что они стимулируют поджелудочную железу вырабатывать инсулин, который, в свою очередь, стабилизирует уровень сахара в крови.

Если у вас проблемы с пищеварением или вам нужно избавиться от токсинов, чай из одуванчика может быть именно тем, что ваш врач прописал в качестве лечебного средства на травах. Печень производит желчь в пищеварительной системе, а также фильтрует кровь от химических веществ и других примесей. По словам доктора Акс, витамины и минералы, содержащиеся в этом растении, помогают очищать и поддерживать печень.

Эти красивые желтые цветы также богаты антиоксидантами и витамином С, которые помогают организму бороться с инфекциями, такими как бактерии, вызывающие инфекцию мочевыводящих путей.Однако если начать пить чай из одуванчиков каждый день — можно победить эту проблему со здоровьем.

Листья горькие, но вполне съедобные. Листья богаты клетчаткой, которая помогает улучшить работу кишечника. Кроме того, клетчатка снижает риск ожирения, сердечных заболеваний и синдрома раздраженного кишечника. Листья также богаты витамином А — одна чашка содержит 100% дневной нормы. Витамин А имеет решающее значение для поддержания здорового зрения, а также помогает предотвратить преждевременное старение кожи.

Если вы не хотите съесть чашку горьких листьев, вы можете добавить их в свой утренний смузи или салат.Смешайте их в блендере с любимыми фруктами или овощами, чтобы сбалансировать горький вкус.

Смотрите информацию о наличии продукции Dandelion в Интернете.

18 научных преимуществ одуванчика

1. Одно из самых эффективных средств для удаления токсинов (очиститель крови, лимфы и печени)

2. Очень питательный

Одуванчик является источником клетчатки и витаминов A, C, K, E, фолиевой кислоты и небольшого количества других витаминов группы B. Он содержит такие минералы, как железо, кальций, магний и калий.

3. Одуванчик полон антиоксидантов

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают нейтрализовать или предотвратить негативное воздействие свободных радикалов в организме. Кроме того, антиоксидантные свойства могут предотвратить старение и некоторые заболевания.

4. Повышает иммунную систему

Исследования показали, что экстракт одуванчика обладает противовирусным и антимикробным действием, что делает его антибактериальным средством.

5. Может бороться с ВИЧ

Хотя необходимы дальнейшие исследования, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может сильно действовать против ВИЧ-1 (4).

6. Улучшает работу печени и является отличным средством для ее очищения.

Исследования на животных показали, что одуванчик оказывает защитное действие на ткань печени в присутствии токсичных веществ и стресса. Результаты исследований также показали, что это растение может представлять собой многообещающий подход для профилактики и лечения неалкогольной жировой болезни печени, связанной с ожирением.

7. Помогает бороться с воспалением

Воспаление — одна из естественных реакций вашего организма на болезнь. Однако чрезмерное воспаление может привести к необратимому повреждению тканей и ДНК вашего тела. Исследования показали, что одуванчик может быть противовоспалительным средством.

8. Может помочь в лечении анемии

Из-за высокого содержания железа и цинка он используется для лечения анемии.

9. Поддержка лечения хронических язв, скованности суставов и туберкулеза

10.Может помочь контролировать уровень сахара в крови и диабет 2 типа

Цикориновая и хлорогеновая кислоты — два биологически активных соединения одуванчика, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови.

11. Одуванчик используется как мочегонное средство, для увеличения выработки мочи.

12. Может снизить артериальное давление

Одуванчик может снизить кровяное давление из-за своего мочегонного эффекта и содержания калия.

13. Может снизить уровень холестерина

Некоторые из биологически активных соединений этого растения могут снижать уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний.

14. Избавляет организм от лишнего тепла

15. Поможет похудеть

Некоторые исследователи предполагают, что способность одуванчика улучшать углеводный обмен и снижать всасывание жиров может привести к потере веса. Однако это понятие требует дальнейшего изучения.

16. Убивает раковые клетки

Хотя необходимы дальнейшие исследования по этой теме, одно исследование показало, что экстракт одуванчика может задействовать и успешно воздействовать на множественные уязвимости раковых клеток. Таким образом, авторы этого исследования предполагают, что экстракт корня одуванчика может быть нетоксичной и эффективной противораковой альтернативой, способствующей снижению возникновения лекарственной устойчивости раковых клеток (4).

17. Поддерживает секрецию желчи, здоровое пищеварение и борется с запорами

Одно исследование на животных показало значительное увеличение частоты сокращений желудка и опорожнения желудочного содержимого в тонкий кишечник у крыс, получавших экстракт одуванчика.

18. Может быть полезным уходом за кожей

Одно исследование показывает, что экстракты одуванчика, особенно экстракты листьев и цветов, могут защитить от УФ-В-лучей солнечного света, что может привести к фотостарению (7).

19. Может поддерживать здоровье костей

Кроме того, зеленые части этого растения являются хорошим источником кальция и витамина К, которые предотвращают потерю костной массы.

Осторожно

Будьте осторожны, употребляя корень одуванчика, так как растение может вызвать чрезмерное возбуждение.Кроме того, это растение может вызывать аритмию сердца, тошноту, рвоту и диарею. Поэтому мы рекомендуем проконсультироваться с квалифицированным терапевтом или врачом, когда вы беременны, кормите грудью или принимаете другие лекарства.

Лекарственные формы и формы добавок

Вы можете есть листья, стебли и цветы одуванчика в их естественном состоянии — сырые или приготовленные. Корни обычно сушат, измельчают и употребляют в виде чая или экстракта. Этот суперпалнт также доступен в виде пищевых добавок, таких как экстракты, настойки и капсулы, информацию о наличии можно найти в Интернете.Однако нет четкого консенсуса по рекомендациям по дозировке.

Рекомендуемые дозировки для различных форм одуванчика:

  • Свежие листья: 4–10 граммов, ежедневно.
  • Свежие корнеплоды: 2–8 граммов, ежедневно.
  • Сушеные листья: 4–10 граммов, ежедневно.
  • Сок свежих листьев: 1 чайная ложка (5 мл) два раза в день.
  • Настойка листьев: 0,4–1 чайная ложка (2–5 мл) трижды в день.
  • Жидкий экстракт: 1–2 чайные ложки (5–10 мл) в день или 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.
  • Сухой порошок: 250–1000 мг четыре раза в день или по 2 капсулы в день, если вы принимаете экстракт корня одуванчика Ecosh.

NB! Информация, представленная здесь, предназначена только для информационных целей, поэтому не рассматривайте ее как медицинскую помощь или медицинскую диагностику и лечение. Не рассматривайте эту информацию как гарантию результатов, которых вы хотите достичь. Кроме того, эта информация не предназначена для замены совета вашего врача или другого медицинского работника.

Более того, вы не должны использовать его для диагностики или лечения проблем со здоровьем. Перед тем, как изменить или прекратить прием существующих лекарств, лечения или ухода или принимать какие-либо диетические добавки, обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом или врачом перед тем, как начать какую-либо диету или программу, или если вы подозреваете, что у вас может быть какое-либо заболевание.

Мария-Елена Лоик

Изображения: Pexels.com, Pixabay.com, Shutterstock.com

Источники:

  1. https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5553762/
  2. http://pennstatehershey.adam.com/content.aspx?productid=107&pid=33&gid=000236#:~:text=Preterior%20animal%20studies%20suggest%20that,positive%20effect%20on%20blood%20sugar.
  3. https://www.mskcc.org/cancer-care/integrative-medicine/herbs/dandelion#:~:text=Dandelion%20root%20extract%20has%20anticancer,Dandelion%20has%20estrogenic%20activity.
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3261818/#:~:text=should%20be%20pursued.- Выводы, терапевтическая% 20efficacy% 20of% 20Taraxacum% 20officinale.
  5. https://www.researchgate.net/publication/314289194_The_Effect_of_Dandelion_Leaves_and_Roots_on_Blood_Gluosis_in_Type_2_Diabetic_Patients
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5341965/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4630464/
  8. https://globalnews.ca/news/212574/can-dandelions-kill-cancer/

Сообщите нам, понравился ли вам пост. Это единственный способ стать лучше.

Польза для здоровья, исследования и побочные эффекты

Вопреки распространенному мнению, одуванчики — это не просто надоедливые садовые сорняки. Они могут иметь некоторую пользу для здоровья.

На самом деле люди использовали это растение для лечения болезней на протяжении нескольких столетий. В этой статье вы узнаете больше об одуванчике и 10 его возможных преимуществах для здоровья.

Мы также расскажем, как его использовать и возможные побочные эффекты.

Одуванчик — растение с желтыми цветами. Taraxacum officinale — наиболее распространенный сорт этого растения, произрастающий во многих частях мира.

Ботаники считают одуванчики травами. Люди используют листья, стебель, цветок и корень одуванчика в лечебных целях.

Потенциальные преимущества одуванчика включают:

1. Обеспечение антиоксидантами

Антиоксиданты нейтрализуют вредное воздействие свободных радикалов. Организм человека естественным образом вырабатывает свободные радикалы, но они причиняют вред, ускоряя старение или прогрессирование определенных заболеваний.

Одуванчики содержат бета-каротин, который является антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждений.Исследования показывают, что каротиноиды, такие как бета-каротин, играют жизненно важную роль в уменьшении повреждения клеток.

Цветок одуванчика также богат полифенолами, которые являются еще одним типом антиоксидантов.

2. Снижение холестерина

Одуванчики содержат биоактивные соединения, которые могут помочь снизить уровень холестерина в организме человека.

В одном исследовании 2010 года изучалось влияние потребления одуванчиков на кроликов. Его результаты показали, что корень и лист одуванчика могут помочь снизить уровень холестерина у животных, соблюдающих диету с высоким содержанием холестерина.

Другое исследование на мышах показало, что потребление одуванчика снижает общий холестерин и уровень жира в печени. Исследователи пришли к выводу, что однажды одуванчик может помочь в лечении неалкогольной жировой болезни печени, связанной с ожирением.

Однако необходимо провести испытания на людях, чтобы определить, насколько эффективным может быть одуванчик для снижения уровня холестерина.

3. Регулирование уровня сахара в крови

Есть некоторые свидетельства того, что одуванчики содержат соединения, которые могут помочь в регулировании уровня сахара в крови.

В 2016 году некоторые исследователи предположили, что антигипергликемические, антиоксидантные и противовоспалительные свойства одуванчика могут помочь в лечении диабета 2 типа. Однако, чтобы сделать какие-либо окончательные утверждения, необходимы дальнейшие исследования.

4. Уменьшение воспаления

Некоторые исследования показывают, что экстракты и соединения одуванчика могут помочь уменьшить воспаление в организме.

В одном исследовании 2014 года исследователи обнаружили, что химические вещества, присутствующие в одуванчиках, оказывают положительное влияние на снижение воспалительных реакций.

Они провели исследование на клетках, а не на людях, а это означает, что необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод о том, что одуванчик уменьшает воспаление в организме человека.

5. Снижение артериального давления

Существует мало исследований, подтверждающих использование одуванчика для снижения артериального давления.

Однако одуванчики — хороший источник калия. Существуют клинические данные, свидетельствующие о том, что калий помогает снизить кровяное давление.

Например, исследования показали, что у людей, принимающих добавки калия, наблюдалось снижение кровяного давления, особенно если у них уже было высокое кровяное давление.

6. Помощь в похудании

Некоторые исследователи предположили, что одуванчик может помочь людям достичь своих целей в похудании. Это основано на способности растения улучшать углеводный обмен и снижать всасывание жиров.

Небольшое исследование на мышах показало, что хлорогеновая кислота, химическое вещество, присутствующее в одуванчиках, может помочь снизить прибавку в весе и задержку липидов. Однако веских доказательств в поддержку этого утверждения нет.

7. Снижение риска рака

Некоторые ограниченные, но положительные исследования показали, что одуванчик может помочь уменьшить рост некоторых видов рака.

До сих пор исследования изучали влияние одуванчика на рост рака в пробирках и обнаружили, что он может помочь замедлить рост рака толстой кишки, рака поджелудочной железы и рака печени.

Одно исследование, изучающее рост рака в пробирке, показало, что экстракт одуванчика может помочь уменьшить рост рака печени.

Однако, как и в случае с другими потенциальными преимуществами, необходимы дополнительные исследования, чтобы показать, насколько эффективными могут быть одуванчики при лечении рака.

8.Повышение иммунной системы

Появляется все больше свидетельств того, что одуванчики могут помочь укрепить иммунную систему.

Исследователи обнаружили, что одуванчики обладают как противовирусными, так и антибактериальными свойствами. Например, одно исследование 2014 года показало, что одуванчики помогают ограничить рост гепатита B как в человеческих, так и в животных клетках в пробирках.

Однако теперь необходимы дополнительные исследования, чтобы определить влияние одуванчиков на иммунную систему.

9. Способствует пищеварению

Некоторые люди используют одуванчик как традиционное средство от запоров и других проблем с пищеварением.

Исследование пищеварения животных показало, что некоторые химические вещества, присутствующие в одуванчиках, помогают улучшить пищеварительную систему.

Исследование показало снижение резистентности пищи, поступающей в тонкий кишечник грызунов. Сейчас необходимы исследования на людях, чтобы получить аналогичные результаты.

10. Сохранение здоровья кожи

Некоторые исследования показывают, что одуванчик помогает защитить кожу от солнечных лучей.

Ультрафиолетовый (УФ) свет наносит значительный вред коже и способствует ее старению.Исследование клеток кожи в пробирке, проведенное в 2015 году, показало, что одуванчик может уменьшить воздействие одного типа вредного ультрафиолетового света.

Защита кожи от ультрафиолетового излучения может помочь человеку дольше выглядеть моложе. Для подтверждения этих результатов необходимы исследования на людях.

Листья одуванчика иногда присутствуют в салатах, но не везде они широко доступны. Сбор одуванчиков на заднем дворе небезопасен из-за потенциального присутствия пестицидов или экскрементов животных.

Тем не менее, можно получить добавки из одуванчика или чай и кофе, настоянный на корне одуванчика.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало одуванчик в целом безопасным для использования в пищевых продуктах.

Данные о безопасных дозах добавок из одуванчиков ограничены. Как и в случае с другими добавками, его эффективность и эффективность могут сильно различаться между производителями.

Добавки из одуванчика могут вызывать у некоторых людей аллергические реакции. Людям не следует использовать добавки из одуванчиков, если они чувствительны к одуванчикам или некоторым другим растениям, таким как амброзия, ромашки, хризантемы или бархатцы.

Люди, пробующие добавки, должны следовать инструкциям на бутылке в отношении рекомендованных доз и всегда консультироваться с врачом перед их приемом.

Использование одуванчиков — как использовать цветы и растения одуванчика

Одуванчики для многих считаются сорными вредителями, но на самом деле эти цветы полезный. Они не только съедобны и питательны, но и играют важную роль роль в экосистемах. На лужайке кормят божьих коровок, которые, в свою очередь, едят тлей, они аэрируют и добавляют в почву питательные вещества. Рассмотрим все используется для одуванчиков, прежде чем выбросить этот распространенный сорняк.

Использование лекарственного одуванчика

Умение использовать одуванчик в лечебных целях финики назад на тысячелетия. Всегда консультируйтесь с врачом перед использованием травяных или натуральных медицины, но в целом одуванчики считаются безопасными для употребления.

Традиционно одуванчики использовались как мочегонное средство или даже слабительное. Листья обладают легким слабительным действием, а также могут улучшить пищеварение.Корни одуванчика можно использовать для лечения проблем. связаны с печенью, почками и желчным пузырем.

Одуванчики могут даже помочь в лечении диабета. Там является свидетельством того, что корни и листья при употреблении могут снизить уровень глюкозы в крови натощак.

Что делать с одуванчиками на кухне

Все части одуванчика съедобны и питательны. Наиболее обычно едят листья. Одуванчик зелень богата витаминами A, B, C, E и K. У них тоже есть железо, калий, магний и кальций. Полифенолы в листьях борются с воспалениями в организме. Готовьте листья, как любую другую зелень, или наслаждайтесь молодыми, ранние листья сырые в салатах.

Корни одуванчика — особенно хороший источник волокно. Вы можете есть их в свежем виде, использовать для приготовления чая или сушить в будущем. использовать. В случае сушки нарежьте их на более мелкие кусочки в свежем виде, а затем высушите.

Используйте яркие желтые цветы одуванчика, чтобы сделать вино, для настаивания уксуса, масел и меда или для приготовления чая.Вы можете тянуть лепестки отключены — зеленые части слишком горькие — и используйте их в десертах, например печенье, торты и глазурь.

Сбор одуванчиков

Есть так много способов использовать одуванчики, что это часто ненавидят сорняков, но никогда не собирайте урожай и не используйте растения с лужаек, где пестициды и использовались гербициды. Вы можете выращивать одуванчики самостоятельно или просто избегайте использования химикатов на лужайке и используйте цветы, которые растут на трава.

Листья лучше всего собирать рано, до того, как цветки появился.Это когда они более мягкие по вкусу. Если вы собираете урожай старшего зелень, ее лучше всего варить, а не есть в сыром виде.

Одуванчик: виды применения и преимущества | Велнес Мама

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Знаете ли вы, что вы, вероятно, вытаскивали, топтали или распыляли натуральный суперпродукт, который растет у вас на заднем дворе? Одуванчик в основном известен как сорняк на заднем дворе, но он обладает удивительными питательными свойствами и полезными для здоровья свойствами.

Все части растения можно использовать по-разному, хотя корни и листья чаще всего используются в качестве трав.Кто знал, что это растение с пухлыми цветами, исполняющее детские желания, может принести столько пользы?

Корень и листья одуванчика

Одуванчик является источником множества питательных веществ, а его листья и корень содержат витамины (например, витамины A, C, K и B), а также минералы (включая магний, цинк, калий, железо, кальций и холин). Различные части растения имеют долгую историю использования в качестве лечебного средства на травах, и каждая задокументированная популяция в районах естественного произрастания использовала его в лечебных целях.

Он также служит обильным натуральным источником пищи, так как все части растения можно есть. Корень часто жарят и используют в чае или употребляют целиком. Листья — отличное дополнение к салатам или другим блюдам, требующим зелени и цветов (пока они еще желтые), их можно есть сырыми, готовить или даже превращать в вино!

Традиционные культуры использовали одуванчик для поддержания здоровья пищеварительной системы и гормонов, и его часто употребляли для поддержки лактации или для лечения таких заболеваний, как инфекции мочевыводящих путей.

Преимущества одуванчика

Согласно книге How To Herb Book, этот суперпродукт на заднем дворе полезен во многих отношениях, в том числе:

Поддержка печени и детоксикация

Одуванчик в течение многих лет использовался различными культурами для поддержки здоровой функции печени и естественной детоксикации организма. Хотя он не был хорошо изучен, многие люди с гепатитом обращаются к нему, чтобы поддержать печень. Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что:

В прошлом корни и листья использовались для лечения заболеваний печени.Коренные американцы также варили одуванчик в воде и употребляли его для лечения заболеваний почек, отеков, проблем с кожей, изжоги и расстройства желудка. В традиционной китайской медицине (ТКМ) он использовался для лечения проблем с желудком, аппендицита и проблем с грудью, таких как воспаление или недостаток молока. В Европе одуванчик использовался в качестве лекарства от лихорадки, фурункулов, проблем с глазами, диабета и диареи.

Здоровье женщины и гормональный баланс

Из-за высокого уровня различных питательных веществ и потенциальной способности поддерживать естественные системы детоксикации организма, одуванчик часто используется людьми с гормональным дисбалансом, инфекциями мочевыводящих путей и рецидивирующим маститом.Несмотря на то, что он недостаточно изучен, существует множество анекдотических свидетельств от женщин, которые использовали его для лечения повторяющихся ИМП или других инфекций.

Более чистая кожа

Благодаря природному содержанию магния и цинка и его потенциальной способности поддерживать детоксикацию, одуванчик также известен как полезный для кожи. Его можно использовать местно в настойках и припарках, и многие люди также принимают его в капсулах или в форме чая, чтобы поддерживать здоровье кожи.

Хороший источник питательных веществ

Одуванчик — отличный источник многих важных витаминов и минералов, а также антиоксидантов и питательных солей, которые могут помочь поддержать здоровье крови и увеличить усвоение железа.Лично я часто добавляю сушеные листья в чай ​​для увеличения питательных веществ или использую корень одуванчика вместо кофе.

Баланс сахара в крови

Медицинский центр Университета Мэриленда также сообщает, что:

Предварительные исследования на животных показывают, что одуванчик может помочь нормализовать уровень сахара в крови и снизить общий холестерин и триглицериды, одновременно повышая уровень холестерина ЛПВП (хорошего) у мышей с диабетом. Исследователям нужно посмотреть, подействует ли одуванчик на людей. Несколько исследований на животных также показывают, что одуванчик помогает бороться с воспалением.

Использование корня и листьев одуванчика

Возможно, мы не смогли бы так быстро избавиться от этой «травы на заднем дворе», если бы мы были более знакомы с бесчисленным множеством ее применений. Можно использовать все растение одуванчика, и если у вас есть безопасный (не опрыскиваемый) источник во дворе или в районе, вы можете подумать о том, чтобы собрать его самостоятельно.

Вот несколько способов использования одуванчика:

Заменитель кофе

Корень одуванчика более жесткий и выносливый, чем лист, и по этой причине его часто используют в отварах и настойках.Порошок часто добавляют в заменители кофе (мой любимый — Dandy Blend). Корень считается естественным мочегонным средством и иногда используется для этой цели.

Припарки

Корень и лист одуванчика часто входят в состав чаев и припарок от абсцессов и язв, особенно на груди и в женских лечебных средствах, поскольку они могут помочь поддержать лактацию и устранить проблемы с мочеиспусканием.

Согласно данным Mountain Rose Herbs:

Измельченный корень одуванчика можно смешивать с миррой для приготовления припарок при фурункулах и абсцессах, с цветками жимолости для приготовления чая для лечения фурункулов и абсцессов, с тюбетейкой и / или цветами хризантемы для приготовления чая для питья. лечить больные глаза или лечить твердую мокроту при бронхите с помощью heal-all.Для удобства также можно вводить в форме капсул или экстракта.

Чай из одуванчиков

Из цветка можно заваривать чай и даже некоторые сорта вина. Листья и корень также можно использовать в чае, хотя они имеют более сильный вкус и часто сочетаются с другими синергическими травами для аромата и увеличения усвоения питательных веществ.

Салаты и зелень

Листья можно употреблять в свежем виде в салате или в рецептах, а также вместо зелени, например, капусты и капусты, в рецептах или кулинарии.Листья, богатые антиоксидантами, являются самой мочегонной частью растения, поэтому, хотя их можно употреблять регулярно, важно также поддерживать гидратацию.

Важные примечания:

Важно проконсультироваться с врачом перед приемом этой или любой другой травы, особенно в больших количествах, при приеме любого другого лекарства или добавки, а также при беременности или кормлении грудью. Хотя он обычно считается безопасным, люди, страдающие аллергией на амброзию, хризантемы, календулы, ромашку, тысячелистник, ромашки или йод, могут быть не в состоянии употреблять его.

Любой, кто собирает одуванчик из диких источников (например, на заднем дворе), должен удостовериться, что территория не была обработана пестицидами или гербицидами, и что он не поступает из зоны, где могли уничтожиться домашние животные.

Когда-нибудь использовали одуванчик? Как вы это использовали? Поделитесь ниже!

Одуванчик, травы, съедобные продукты

Одуванчик (c) AltNature 2006Taraxacum officinale

Другие названия Одуванчик обыкновенный, Зуб льва, Корона священника, Пу Гун Инь, Свиная морда, Дент де Лев Одуванчик

Использование трав одуванчика и возможные преимущества

Одуванчик целиком используется как лечебное средство для внутреннего и внешне.

Одуванчик для внешнего использования на травах

Свежий сок одуванчика применяется наружно для борьбы с бактерии и помогают заживить раны. Завод имеет антибактериальное действие, подавляющее рост стафококков aureus, пневмококки, менингококки, Bacillus dysenteriae, B. typhi, C. diphtheriae, proteus. Латекс, содержащийся в соке одуванчика, можно использовать для удаления мозолей и бородавок.

Одуванчик для внутреннего использования

Одуванчик традиционно используется как тонизирующее средство. и очиститель крови, при запорах, кожных воспалениях состояния, боли в суставах, экзема и дисфункция печени, включая заболевания печени, такие как гепатит и желтуха.Одуванчик также используется для лечения желчи. заболевания мочевого пузыря, почек и мочевыводящих путей, камни в желчном пузыре, желтуха, цирроз, гипогликемия, диспепсия с запоры, отеки, связанные с высоким кровяным давлением и сердечная слабость, хронические заболевания суставов и кожи, подагра, экзема и угри. Как тонизирующее средство, одуванчик укрепляет почки. Одуванчик — это сильнодействующее мочегонное средство, но не истощает организм калий.

Использование съедобных одуванчиков

Одуванчик очень питательны, содержат больше витаминов и минералов, чем большинство овощи. Он имеет долгую историю использования в качестве еды во многих страны. Молодые листья менее горькие.

Из листьев ранней весны можно приготовить вкусную зелень или добавить в салат в сыром виде.

Сушеный и жареный корень одуванчика используется как заменитель кофе.

Цветы одуванчика можно окунуть в жидкое тесто и сделать оладьи.

Невскрытые бутоны одуванчиков можно отварить и подавать с маслом или маринованными маслами.

Вино из одуванчиков изготовлено из перебродивших цветов. некоторые говорят, что это очень ароматный «тоник».

Одуванчик Травяной чай

Две унции сушеной травы или корня одуванчика в 1 литре воды, кипяченой 30 мин. принимать по чашечным дозам каждые 3 часов для желудка, почек, желчного пузыря и печени проблемы.Используется как весеннее тонизирующее средство.

*** Партнерская реклама *** Dandy Blend, растворимый травяной напиток с корнем одуванчика, сумка 2 фунта
Заменитель кофе

Другое применение одуванчика

Кочан одуванчика
Copyright AltNature 2016

При помещении в бумажный пакет с незрелыми фруктами цветы и листья одуванчика выделяют газ этилен, созревая фрукты быстро. Жидкий корм для растений изготавливается из корней и листьев одуванчика. Из корня одуванчика получают темно-красный краситель.Косметический лосьон для кожи из придатков у основания листовых пластинок, дистиллированных в воде, используется для очистки кожа и эффективна при исчезновении веснушек. Сок из стеблей используется для удаления пигментных пятен и бородавок.

Среда обитания одуванчика и описание

Одуванчик — многолетнее растение, которое считается завезенным из Европа и Азия. Теперь он натурализован во всем Северное полушарие. Никто точно не знает, как одуванчик так широко распространился, и есть некоторые споры о происхождение растения.

Одуванчик растет на пастбищах, лужайках и в отходах. грунт, песок, камни, даже трещины в бетоне. Из толстого, длинный, стержневой корень, темно-коричневый снаружи, белый и молочно-белый внутри вырастают длинные зубчато-зубчатые листья, блестящие, темные до светло-зеленый и растущий в виде розетки, близкой к земля. Пурпурные цветоносы поднимаются прямо из центр, он безлистный, гладкий, полый и несет одиночный ярко-золотисто-желтый, пушистый цветок, который цветет практически в любое время года.Когда созреет семя в головки цветов круглые и пушистые, ветром будут прорастать везде, где бы они ни приземлялись.

Как вырастить одуванчик

Одуванчик — очень легко выращиваемое растение, оно хорошо растет. почвы. При выращивании становится довольно крупной, листья достигая фута и более в длину. Одуванчик часто бывает выращивается как съедобная салатная культура и как травяной растение.

История и фольклор одуванчиков

В Дербишире применяется сок стеблей одуванчика. удалить бородавки.

Информация о сборе и использовании одуванчиков

Собирайте съедобные листья и цветы одуванчика в любое время и корни весной.
Высушите для дальнейшего использования в травах.

Статья Деб Джексон и Карен Бержерон Шелтон (c) 1998-2019 Обновлено 17.01.2019 Карен Бержерон Шелтон

Вперёд> Эхинацея, Пурпурный цветочек

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.