Дыня полезные свойства и противопоказания: 15 самых полезных свойств дыни

15 самых полезных свойств дыни

Трудно найти на свете человека, у которого при слове «дыня» не появилось бы приятных воспоминаний о вкусе и аромате этого чудесного продукта. Солнечно-желтая сочная ароматная ягода так и притягивает к себе, особенно в жаркие летние дни. Но дыня – не только вкусный десерт, но и очень полезная ягода благодаря содержанию в ней большого количества витаминов, микро-, макроэлементов и некоторых биологически активных веществ. Вот о них,полезных свойствах дыни, а также противопоказаниях, пестицидах, азотных удобрениях и пр. мы вам и расскажем.

Полезные свойства дыни

Перечень полезных свойств дыни почти бесконечен. Это в первую очередь органическая вода, крахмал и сахара, белки и углеводы, пищевые волокна, а также витамины, калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и не только.

В дыне содержится большое количество фолиевой кислоты (витамин В9). Она необходима женскому организму при беременности, к тому же она улучшает память и предохраняет нас от депрессии.

Фолиевая кислота разрушается при термической обработке, а дыню принято есть в свежем виде, благодаря чему витамин не разрушается и хорошо усваивается организмом.

Еще один витамин, ценный (или проще сказать – бесценный) для здоровья человека – витамин С. Благодаря высокому содержанию этого витамина дыня помогает нашему организму противостоять простудным заболеваниям и на протяжении всей осени прекрасно себя чувствовать.

Какие еще полезные свойства у дыни? Благодаря наличию в ней кремния она улучшает состояние волос и кожи. Железа (а его в дыне существенно больше, чем, например, в рыбе и молоке) – повысит гемоглобин. Благодаря бета-каротину мы обеспечим себе красивую гладкую кожу благородного персикового оттенка

Кстати, несмотря на цвет, бета-каротина в дыне больше, чем в морковке.

Магний – чрезвычайно полезен и, в общем-то, незаменим для сердечной мышцы.

А самое драгоценное в дыне – золото! Ведь золото нам нужно не только в качестве украшений. Это такой же элемент, как и многие другие – необходимый организму. Так вот насытившись дыни в сезон вы обеспечите себя золотом(!) на целый год.

И это далеко не все, а только самые явные полезные свойства дыни!

Противопоказания

Помимо полезных свойств дыни у нее есть и определенные не очень приятные, а порой и опасные для здоровья качества. Главным из них можно назвать достаточно трудную ее перевариваемость желудочно-кишечным трактом. Ни для кого не секрет, что дыня в сочетании, например, с молоком дает тот же результат, что и огурец. У многих людей дыня может стать причиной кишечного расстройства. В связи с этим дыня противопоказана людям, страдающим желудочно-кишечными заболеваниями. Такими как гастрит язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки и хронический колит.

Из-за «тяжести» для желудочно-кишечного тракта дыню рекомендуется употреблять отдельным приемом пищи, ни с чем не сочетая.

Примечательно, что на юге дыня наоборот считается природным усилителем пищеварения и употребляется в конце обильного приема пищи. А потому – смотрите на собственное самочувствие. Возможно – этот вариант — ваш;)

Что еще дыня может содержать…

Еще один неприятный аспект — это возможное присутствие в дыне остаточных количеств пестицидов и большого количества нитратов. Как правило, дыня, особенно продаваемая раньше обычного сезона созревания (конец августа – начало сентября) в избытке «наполнена» и тем и другим.

Как известно, пестициды в сельском хозяйстве используются для борьбы с вредоносными насекомыми. А поскольку дыня – плод сладкий, то разнообразных насекомых, любящих поживиться сладеньким, на ней достаточно. Следовательно, и пестициды для защиты дыни используются обильно и широко. К сожалению, это не добавляет дыне полезных свойств…

При тестировании 49 самых популярных фруктов и овощей на содержание остаточных количеств пестицидов обычная дыня «колхозница» оказалась на пятнадцатом месте, а ее экзотическая сладчайшая сестрица мускусная дыня на одиннадцатом.

Помимо пестицидов при выращивании дыни широко используются азотные удобрения. Растению азот необходим для активного роста и плодоношения. Поэтому часто, желая получить более высокий и ранний урожай, в почву вносят чрезмерное количество азотных удобрений, которые при избытке азота откладывается в листьях и плодах растения в виде нитрата натрия. В небольших количествах он не опасен для организма, но большое его количество может привести к отравлению.

Из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что нужно грамотно выбирать этот продукт, чтобы полезные свойства дыни не обернулись вредом. Вот несколько советов:

• Не стоит покупать дыню раньше, чем наступает период ее естественного созревания – июль-сентябрь. Только в этот период дыня максимально полезна.
• Выбирать дыню, особенно «Колхозницу» нужно по запаху. Если ягода благоухает прямо через кожуру, это спелый сладкий плод.
• Наибольшее количество нитратов и пестицидов скапливается в кожуре и в области ее «хвостика», поэтому это место безопасней будет вырезать, а мякоть съедать или срезать, не экономя и отступая от края не меньше сантиметра.

польза и вред для здоровья?

Она будоражит и опьяняет своим медовым ароматом, в честь нее хочется петь дифирамбы… Ее величество Дыня приводит в гастрономический экстаз и детей, и взрослых! Даже животные с удовольствием поедают сладкий фрукт, мурча и облизываясь. Родиной дыни считается Средняя и Малая Азия, а впервые о ней упоминается в Библии. Но так ли безобиден этот ярко желтый плод, как кажется на первый взгляд? Всю правду о пользе и вреде дыни ты найдешь в этой статье!

Полезные свойства дыни

Дыня — настоящая кладезь ценных витаминов, активных соединений меда, мелких частиц легкоусвояемого золота и других веществ. Хоть в основном дыня и состоит из воды и сахара, ее пользу нельзя недооценивать.

Аскорбиновая кислота. Витамин С укрепляет иммунную систему и защищает организм от простуд.

Фолиевая кислота. Показана людям с низким содержанием железа в организме. Также фолиевая кислота необходима беременным и кормящим матерям.

Она влияет на развитие плода ребенка, а также на качество грудного молока.

Глюкоза. Придает энергию, поднимает настроение.

Кальций. Укрепляет кости, зубы и ногти.

Группа витаминов В. Играет огромную роль в клеточном метаболизме и улучшении состояния организма: снижает уровень стресса, улучшает обмен веществ, нормализует пищеварительную систему, стабилизирует уровень сахара в крови.

Группа витаминов Е. Снабжает клетки кислородом, защищает нервную систему, повышает защитные функции организма, является природным антиоксидантом.

Ретинол. Обеспечивает нормальное функционирование органов зрения, питает роговицу глаза и укрепляет сетчатку.

Никотиновая кислота. Улучшает мозговое кровообращение, способствует разжижению крови, предотвращает тромбозы, понижает уровень холестерина в крови.

Йод. Стимулирует мозговую активность, улучшает память.

Цинк. Семена дыни богаты цинком. Он улучшает половую функцию мужчин и оптимизирует уровень потенции. Также цинк способствует усвоению витамина Е и расщепляет алкоголь.

Калий. Нормализует сердечный ритм, способствует уменьшению отеков за счет регулирования содержания солей, улучшает деятельность головного мозга. Калий необходим для нормального функционирования скелетной мускулатуры.

Фосфор. Участвует в формировании костной ткани и функционировании головного мозга.

Магний. Участвует в иммунных процессах, помогает подавлять депрессию, обладает противоаллергическим и противовоспалительным действием, укрепляет сердечную мышцу, улучшает перистальтику кишечника.

Пектины и пищевые волокна. Оказывают положительное влияние на процесс пищеварения, устраняют тяжесть в желудке и процессы брожения.

Вода. Успокаивает нервы, отлично утоляет жажду, оптимизирует водно-солевой баланс и деликатно воздействует на желудочно-кишечный тракт.

Применение дыни

• На Руси дыню использовали как эффективное лечебное средство от психических расстройств, туберкулеза и ревматизма.
• Благодаря содержанию клетчатки, сочную мякоть дыни употребляют для очищения кишечника.
• Она успешно используется при ожирении, снимет усталость, избавляет от чувства тревоги и напряжения.
• Широкое применение плод нашел в народной медицине. Дынный сок способствует рассасыванию гематом, борется с насморком, избавляет от глистной инвазии, лечит мочекаменную болезнь.
• Сок дыни промывает организм, выводит лишнюю воду вместе с микробами и инфекцией, снижает уровень холестерина в крови. Это положительно сказывается на лечении ревматизма, аллергии, дерматоза и псориаза.
• Дыня — превосходный антидепрессант. Она поднимает настроение, устраняет апатию и придает сил.
• Рекомендована при бессоннице.
• Очень полезна при проблемах с почками, печенью и мочевым пузырем.
• Геморрой, малокровие, запоры — дыне под силу бороться и с этими заболеваниями.
• Как мощный афродизиак дыня стимулирует сексуальное влечение не только у мужчин, но и у женщин. Делает половое сношение более острым и ярким.

Тыквенный фрукт крайне популярен в производстве косметики. Витамин А и жирные масла, входящие в его состав, делают кожу мягкой и эластичной, обогащают ее необходимыми микроэлементами, продлевают красоту и молодость. Поэтому дыню активно используют при изготовлении различных масок и кремов. Не менее полезен отвар из дынных семечек. Если регулярно мыть им голову, волосы станут блестящими и шелковистыми. Дынный отвар успешно применяется при облысении и стимулирует рост волос. Кроме того, дыня чудесно справляется с различными дефектами кожи: угревой сыпью, воспалительными высыпаниями, веснушками и пигментными пятнами.

Отдельное место бахчевая культура занимает в кулинарии. Из ароматной дыни готовят супы, салаты, торты и пироги, каши, муссы, пудинги и всевозможные десерты!

Вред и противопоказания дыни

Но есть и обратная сторона медовой медали. Дыня может не только решить массу проблем, но и подкинуть их! Поэтому тебе нужно знать, в каких случаях божественный плод может нанести урон твоему организму.

• Чрезмерное поедание дыни приносит угрозу твоему желудку. Из-за большого количества сахара она начинает бродить, вызывает вздутие живота, колики и метеоризм.
• Нельзя смешивать дыню с другой едой. Это отличный вариант для отдельного перекуса и не более. Попадая в желудок сразу после плотного ужина, она не успевает перевариваться и медленно «тухнет», пока пища не пройдет через начало кишечника. Употреблять дыню можно за 2 часа до или после еды.
• Нельзя запивать дыню водой, сочетать с алкоголем и кисломолочными продуктами.
• Весьма осторожно следует наслаждаться дыней людям, страдающим сахарным диабетом.
• Потребление дыни свыше меры может спровоцировать гипервитаминоз.
• Особенно аккуратно нужно относиться к дыне кормящим мамам, ведь фрукт способен вызвать аллергию у малышей. Так что на какое-то время после родов стоит забыть об этом лакомстве.
• Дыня прекрасно вбирает в себя нитраты и другие химикаты для быстрого роста растений, что может привести к отравлению, рвоте и поносу. Поэтому выбирать дыню необходимо в проверенных местах.
• Переедание дыни чревато заболеванием сердечной мышцы.
• Отказаться от дыни рекомендуется людям с избыточным весом и язвенной болезнью.

Как выбрать правильную дыню?

Чтобы дыня принесла максимум пользы и минимум вреда, тебе пригодятся советы по выбору этой царицы бахчи. Итак:

• Откажись от покупки дыни с любыми сколами, царапинами, вмятинами и трещинами. Даже в небольшом порезе могут содержаться совсем неприятные микроорганизмы.
• Используй свой нюх! Если плод не имеет характерного медово-грушевого аромата, значит фрукт не дозрел. А значит в лучшем случае он будет просто не вкусным.
• Похлопай по дыне: должен исходить достаточно глухой звук. Опытные люди «на раз-два» определяют таким образом спелость плода. Со временем и ты научишься.
• Поскреби ногтем верхний слой кожуры. Если он легко снимается, значит ты на верном пути!
• При сдавливании дыня должна быть не твердой, а мягкой. И это первый признак ее зрелости.
• Бери дыню с толстым стеблем.
• Лучшее время для покупки дыни: середина августа-конец сентября. К этому периоду дыни созревают самостоятельно, без применения вредных химикатов.

Осторожно, дыня: для кого она может быть опасной

Дыня – это ягода или фрукт или овощ? 

Интересно, что дыня упоминалась еще в Библии. Местом рождения ее считается северная Индия, Азия. В Россию она была завезена в 15-16 веках. До сих пор идут споры считать дыню фруктом, овощем или ягодой. Дыня относится к семейству тыквенных, род-огурцовых. По сути дела, дыня – это ложная ягода, формально – самый близкий ее родственник огурец, значит это овощ.

Какие витамины содержатся в дыне?

Какие витамины содержатся в дыне, и чем она богата? В данном продукте есть не все полезные витамины, но кое-какие все же помогают человеку восполнять потери:

• Витамин А первой группы;
• Витамин однокомпонентной Р группы;
• Витамин В9;
• Цинк, железо и калий в небольших количествах.

Дыня не богата минерами, нет в ней списков продуктов и жизненно важных компонентов, она не прописывается для очищения организма. Но ее все равно любя за ее мякоть, сладость и прочие «вкусные стороны».
А теперь поговорим о полезных свойствах дыни, о том, кому ее желательно употреблять в пищу, а кому она категорически противопоказана.

Как известно, в дыне много магния и железа, поэтому для сосудов и крови она очень полезна. Но также там присутствуют минеральные соли, которые нежелательны для почек. Избыток соли может стать причиной возникновения песка и камней в органах мочеиспускания.

Полезные свойства дыни

  

Читай также: Дыня в желе

• В дыне сконцентрирован большой объем железа, так что для тех, у кого есть проблемы с кроветворением, эта бахчевая культура идеально подходит.
• Большинство витаминов, которые есть в дыне, нужны нам для поддержания работы сердца и нервной системы.
• Дыня благодаря всем своим полезным свойствам вступает в борьбу с вирусами и бактериями, отсюда появляется защита иммунной системы организма.
• В отличие от арбуза в дыне есть много грубых волокон, что положительно сказывается на жизни микрофлоры кишечника. 
• Кроме того, дыня полезна тем, у кого есть нарушения в работе печени и почек.
• В дыне много А-антиоксидантов, которые защищают кожу от растяжек, делая ее эластичной.

Кому противопоказано есть дыню

Противопоказания, пожалуй, незначительные – для людей, кто постоянно борется с отеками. При потреблении дыни организм питается водой и влагой, получается больше, чем требуется в течение дня. Из-за этого могут быть нарушены функции работы некоторых органов пищеварения. Нагрузка идеи и на печень, и на почки.

Также дыню нельзя есть людям с сахарным диабетом, при воспалительных и инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также ее потребление следует ограничить будущим и кормящим мамам.

Почему нельзя есть дыню беременным и кормящим мамам

Запрета на употребление дыни беременным и мамам при грудном вскармливании — нет. Но, специалисты предупреждают, что в некоторых случаях этот продукт может вызывать неприятные ощущения в желудке и кишечнике женщины в положении и после родов. К тому существуют установленные нормы употребления данного продукта. Поэтому перед тем, как включить в свой рацион дыню, беременным и кормящим мама лучше посоветоваться с врачом.

Дыня при сахарном диабете
Дыня считается низкокалорийным продуктом, но ее с опаской употребляют больные сахарным диабетом. В дыне много витаминов, но их недостаточно, чтоб устранить влияние сахарозы. Например, в других фруктах есть минералы и витамины Р группы, и при взаимодействии с жирами, они их устраняются полностью.

А здесь сахароза, которая никак не нейтрализуется. Она не скапливается, но в течение 6-9 часов просто присутствует в тканях организма. При контакте с другими веществами, как кольбат или натрий, запускается механизм действия.

То есть, либо диабетик съедает только дыню, что негативно отражается на состоянии в целом, либо с другими продуктами, но есть риск рецидива из-за сочетания не сочетаемых вещей. Вот именно поэтому, врачи должны говорить, полезна ли дыня при сахарном диабете, или лучше от нее отказаться.

Дыня для похудения

Дыня для похудения также используется в косметологии и домашних рецептах. Ее главный принцип воздействия – разрушать жировые клетки и питать ткани.  Также дыня используется, как средство для разгрузочных дней – тело получает достаточно витаминов и влаги, не нуждаясь в воде и дополнительном питании. 
За несколько дней из массы 70 кг может уйти вода, на вес 2-3 кг. Дальше потеря веса будет происходить меньше, из-за воздействия на жиры и подкожные компоненты.

Можно ли есть дыню на ночь?

Многие люди, которые используют продукты для ночного «восстановления», интересуются, можно ли есть дыню на ночь? С медицинской точки зрения, это не рекомендовано, так как в организме запускаются процессы, которые могут помешать здоровому сну. К тому же, некоторые минералы имеют свойство скапливаться в кишечнике, и выводятся они не сразу. Это может вызвать вздутие и дискомфорт.

Это интересно:

• У дыни достаточно высокий гликемический индекс. Не удивляйтесь тому, что перекусив дыней в обед, уже через час вы захочете снова есть.
• Арбузы и другие сочные ягоды перевариваются всего за 18 минут. А сколько переваривается дыня в желудке? Дыня и цитрусовые, виноград и сочные фрукты перевариваются 30-40 минут. Усвоение и расщепление происходит сразу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Дыня: полезные свойства, состав, противопоказания | ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Описание дыни:
Дыня – любимая гостья практически каждого стола. Дыня – растение семейства тыквенных, плод которого так любим во всем мире. Существует множество сортов и видов дынь. Мякоть дыни ароматная, сладкая и очень нежная.   Дыня обладает не только замечательными вкусовыми качествами, но и лечебными и диетическими свойствами.

Состав дыни:
Состав дыни имеет лечебное значение для организма, потому что богат полезными веществами, количество которых разное в зависимости от сорта дыни. В дыне содержится до 20% сахаров, каротин, фолиевая кислота, железо, натрий, кальций, калий, кремний, витамины А, РР и С, клетчатка, яблочная и лимонная кислоты.

Калорийность дыни:
Калорийность дыни около 30-38 ккал.

Полезные свойства дыни:
Дыня обладает разнообразными полезными свойствами и полезна и детям и взрослым. В дыне полезно все – и мякоть, и косточки, и кожура.

• Дыня успокаивает нервную систему, помогает поднять настроение, справиться с бессонницей, раздражительностью и усталостью.

• Дыня повышает гемоглобин и полезна при анемии (малокровии).

• Дыня является хорошим помощником при лечении заболеваний сердечно-сосудястой системы.

• Дыня помогает выведению из организма холестерина.

• Дыня усиливает работу кишечника и обладает легким слабительным действием, поэтому полезна при запорах, а также улучшает работу системы пищеварения.

• Дыня обладает глистогонным действием.

• Полезно употреблять дыню при заболевании печени и почек.

• Дыня обладает мочегонным и желчегонным свойствами.

• Дыня низкокалорийна и поэтому может стать хорошим помощником в борьбе с лишним весом.

• Дыня способствует укреплению иммунитета.

• Кремний, который содержится в дыне оказывает благоприятное влияние на кору головного мозга.

• Дыня обладает омолаживающим эффектом, благоприятно влияет на состояние волос и кожи.

Противопоказания дыни:

• Так как дыня содержит большое количество сахаров, не стоит употреблять дыню людям, страдающим сахарным диабетом.

• Нельзя употреблять дыню при заболеваниях желудочно-кишечного тракта инфекционного характера, а также при гастрите и язвенной болезни.

• Не стоит кушать дыню кормящим мамам, так как это может вызвать у ребенка проблемы с пищеварением.

• Нельзя употреблять дыню с алкогольными напитками, молочными продуктами и холодной водой из-за возможного расстройства пищеварительной системы.

• Не рекомендуется кушать дыню на голодный желудок.

Употребление и применение дыни:
Дыню, как правило, кушают в свежем виде. Кроме этого, дыни сушат, вялят, маринуют, солят, морозят, готовят из них компоты, повидла, джемы, мармелад и цукаты.
Свежую дыню лучше всего употреблять в промежутках между приемами пищи как самостоятельное блюдо.
Сушенная и замороженная дыня сохраняет практически все свои полезные свойства. Замораживают только спелую дыню. В замороженном виде дыня может храниться около трех месяцев.

О пользе, составе и противопоказаниях других продуктов вы можете прочесть в разделе «Полезные продукты»

Дыня — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

33

Углеводы, г: 

7. 4

Дыней (Cucumis melo) называется травянистый однолетник семейства Тыквенные, бахчевую культуру с круглыми или цилиндрической формы плодами, которые по своим биологическим характеристикам являются ложными ягодами. Цветовая гамма дыни разнообразна – встречаются плоды с глянцевой ярко-жёлтой кожурой, светло-коричневые «потрескавшиеся» дыни, светло- и тёмно-зелёные плоды, однородно окрашенные или имеющие полоски. Мякоть спелой дыни – сочная, мягкая, но упругая, очень сладкая и восхитительно пахнущая.

Калорийность дыни

Калорийность дыни очень отличается от её сорта и условий выращивания. В среднем, её калорийность составляет 33 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства дыни

Дыня не только вкусна, но и полезна, в её составе присутствуют: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, фтор, фосфор и натрий. Употребление дыни очень полезно для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунной системы (calorizator). Дыня показана при мочекаменной болезни, болезнях почек. Антистрессовое свойство дыни было замечено давно, её ароматная сочная мякоть поднимает настроение и активно борется с бессонницей и беспокойством. Дыня содержит фолиевую кислоту, что обеспечивает продукту способность положительно влить на кроветворение, понижать уровень «плохого» холестерина в крови.

Вредные свойства дыни

Противопоказаниями к употреблению дыни являются сахарный диабет, кишечные расстройства, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки и период лактации. Дыня – достаточно тяжёлый для желудка продукт, поэтому её нельзя есть натощак и сочетать с молоком и кисломолочными продуктами, во избежание возникновения дискомфорта.

История дыни

Дыня известна человечеству со времён Древнего Египта, хотя родиной считается Древняя Индия и прилегающие к ней территории, где и начался процесс окультуривания, с тех пор дыня в диком виде практически не встречается. Распространение дыни в Средней и Передней Азии, страны которой проповедуют ислам, обусловлено доступностью дыни, которая являлась основным продуктом питания во время поста. На Руси дыни стали выращивать в XII столетии, в основном в низовьях Волги и в азиатских регионах.

Сорта дыни

Самыми распространёнными в средней полосе являются дыни сорта Колхозница (ранняя, круглая, ярко-жёлтая дыня) и Торпеда (цилиндрическая песочного цвета красавица из Узбекистана с упоительным ароматом и медовым вкусом). На самом деле дыни насчитывают более 300 сортов, например, Медовая и Золотистая, Ассоль и Канталупа, Мускусная и Ирокез, Ананасная и Злато скифов, Золушка и Казачка, Ранняя любовь и Сказка. Различиями между сортами являются степень сладости, период созревания (от двух до четырёх месяцев) и время сохранения дыней своих вкусовых и полезных качеств.

Как выбрать «правильную» дыню

Дыни нужно приобретать, начиная с августа – в июле продают накаченные нитратами недозрелые дыни. Самый главный критерий спелости и отменного вкуса дыни – её сильный аромат, который чувствуется через кожуру. Дыню обязательно нужно взять в руки и понять, что она тяжёлая и «полнотелая», лёгкая дыня внушительных размеров, скорее всего, просто высохла. Постучав по кожуре, на которой нет никаких повреждений, мы должны услышать глухой звук. Такая дыня порадует сочностью и сладостью, пролежит (или провесит в авоське) две-три недели.

Дыня в косметологии

Дыня широко применяется для косметических процедур – масок и обёртываний, улучшает структуру волос и придаёт им блеск и сияние, лечит угревые высыпания и другие воспаления на коже.

Дыня в кулинарии

Дыню едят в сыром, вяленом и сушёном виде, варят из неё джемы, варенья и мармелады. Самые традиционные сочетания – дыня и прошутто, дыня и портвейн. Дыню не следует охлаждать, её подают комнатной температуры, очистив от семян и кожуры и нарезав небольшими ломтиками. Дыня входит в состав некоторых коктейлей, как с алкоголем, так и безалкогольных.

Дыня и похудение

Дыня включена в дынную монодиету и в различные разгрузочные дни, а также её активно используют во фруктово-ягодной диете. Удобство дыни заключено в том, что, благодаря наличию большого количества клетчатки она даёт чувство быстрого насыщения, которое долго не проходит. При всех позитивных свойствах дыни использовать её в качестве основного ингредиента в период диеты нужно не дольше трёх дней.

Больше о дыне смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Дыня – полезные свойства и противопоказания | Вокруг нас

По восточной легенде дыня попала на землю из райских садов, а трещины на ее кожуре, которые, кстати, никогда не повторяются – это письмена, начертанные Богом. На Востокедыню считают священным плодом.

Полезные свойства дыни начали использовать в медицине с древних времен. Уже тогдаобратили внимание на хорошую усвояемость дыни, ее мочегонное, очищающее иразжижающие кровь действие.

Авиценна применял мякоть дыни в сочетании с мукой как мазь при различных пораженияхкожи, а семена советовал использовать для восстановления мужской потенции. Чтобынапротив снизить половую возбудимость, рекомендовал не в меру темпераментным людяместь свежую дыню.

Древние врачи отмечали не только полезные свойства дыни, но и противопоказания к ееупотреблению. Они считали, что этот продукт может усугубить такие болезни как язважелудка и острый гастрит.

Распространению дыни в Европе способствовали монахи – крестоносцы, которые подарилипапе римскому семена этого диковинного плода. А в России разводить дыни начал царьАлексей Михайлович, он даже учредил должность «дынных дел мастер».

Полезные свойства дыни

1. Дыня содержит большое количество кремния, особенно ближе к кожуре. Кремнийпредотвращает закисление тканей (о влиянии кислот на организм мы уже рассказывали встатье «Принципы раздельного питания»). Он влияет на работу нервной системы, головногомозга и всех внутренних органов, а также участвует в биосинтезе ДНК.

Если в организме недостаточно кремния, появляется повышенная усталость, начинаютсяпроблемы с памятью, возникают трудности с формулированием мыслей. Прослеживаетсясвязь пониженного содержания кремния с болезнями желудочно-кишечного тракта, диабетом, туберкулезом, гепатитом, гипертонией, артритами, катарактой излокачественными новообразованиями.

2. Дыня содержит много воды, насыщенной лучшими микроэлементами. Это способствуеточищению и омоложению организма. Поскольку в дыне минеральные вещества растворены вбольшом количестве воды, они легко попадают в кровь и очищают ее от вредных веществ.

3. Дыня имеет оптимальное сочетание биологически активных веществ и высокуюэнергетическую ценность, эти полезные свойства делают дыню ценным диетическим илечебным продуктом.

Лечебные свойства дыни

Действие, которое оказывает дыня на организм человека: антианемическое антитоксическоеглистогонное мочегонное общеукрепляющее противокашлевое противомикробноепротивоопухолевое противоревматическое противосклеротическое успокаивающееслабительное тонизирующее

В лечебных целях используется мякоть дыни в свежем и сушеном виде, свежеприготовленный сок, семена и кожура.

Полезные свойства мякоти дыни

Мякоть дыни является отличным средством утоления жажды, обладает успокаивающимдействием на нервную систему и при умеренном потреблении благотворно влияет на работужелудочно-кишечного тракта.

Однако есть и противопоказания: потребление дыни в больших количествах может привестик диарее и вызвать желудочные боли.

Фруктоза, витамины группы В, ионы железа, калия и магния, которые содержатся в мякотидыни, благотворно действуют на систему кровообращения.

А наличие пектиновых веществ, клетчатки, сахарозы и органических кислот улучшаетмоторику кишечника, помогает связывать и выводить токсические вещества, усиливаетсокообразование и соковыделение в печени, поджелудочной железе и железах желудочно-кишечного тракта.

Употребление мякоти дыни полезно людям, у которых имеются следующие болезни: болезнипечени (на стадии излечения) старческие запоры ишемическая болезнь сердца нарушениясердечного ритма атеросклероз состояние после гриппа и высокой температуры гипертонияжелчнокаменная болезнь туберкулез болезни почек и мочевого пузыря анемия остеохондрозревматизм подагра бессонница упадок сил заражение глистами ожирение онкологическиезаболевания геморрой

Как употреблять мякоть дыни

В лечебных целях употребление свежей мякоти дыни начинают с 50 – 100 г и доводят до 200– 300 г один – два раза в день. Дыня лучше усваивается, если принимать ее через 2 – 3 часапосле еды, поэтому рекомендуется есть ее между приемами пищи.

Для людей, страдающих ожирением, а также болезнями печени и сердечнососудистойсистемы, будут очень эффективны разгрузочные дынные дни. 2 кг мякоти дыни нужноразделить на порции по 200 – 250 г и съедать каждые 1,5 – 2 часа.

При лечении дыней нельзя совмещать ее употребление с употреблением мяса икисломолочных продуктов. Накануне разгрузочного дынного дня рекомендуется употреблятьтолько овощи, приготовленные в виде рагу или супа.

Полезные свойства и употребление сока дыни

Не менее ценные лечебные качества имеет и свежеприготовленный сок дыни. А отсутствиев нем пищевых волокон и меньшее по сравнению с мякотью количество органических кислотизбавляет желудочно-кишечный тракт от возможных осложнений.

Употреблять сок рекомендуется также как и мякоть дыни: 2 – 3 раза в день по 50 – 100 мл впромежутках между едой. Противопоказанием здесь является почечнокаменная болезнь (свыпадением фосфатов в щелочной моче) и заболевания ЖКТ в стадии обострения.

Противопоказания в употреблении дыни

♦ Дыню следует исключить из рациона людям с сахарным диабетом и язвенной болезньюжелудка и двенадцатиперстной кишки, а также с инфекционными и острыми кишечнымирасстройствами.

♦ Употреблять дыню не рекомендуется кормящим матерям, так как это может вызватьдиспепсию у ребенка.

♦ Спиртные напитки, мед или холодная вода, употребляемые вместе с дыней, могут вызватьвздутие живота, кишечные колики и диарею.

(Подпишитесь на наш канал «ВОКРУГ НАС» и поставьте лайк)) нам будет очень приятно))

Дыня – полезные свойства, состав и противопоказания (+ 17 фото)

Люди «распробовали» дыню около 6 тысяч лет назад, оценив вкус, запах и способность мякоти плодов утолять жажду и восстанавливать силы. Позднее целители обнаружили терапевтические свойства других частей растения: семечек, кожуры, листьев и корней. Однако и сегодня открытия не прекращаются. Современные учёные находят подтверждение антиоксидантных свойств дыни, открывают потенциал экстрактов растения в борьбе с диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и кожными патологиями.

Полезные свойства дыни

Состав и калорийность

Свежая дыня содержит (в 100 г): ^[1]

Калории 34 ККал

Витамин С	36,7	Калий, К	267
Витамин B4	7,6	Натрий, Na	16
Витамин B3	0,734	Фосфор, Р	15
Витамин Е	0,05	Магний, Mg	12
Витамин B1	0,041	Кальций, Ca	9

Полный состав

Приведённая таблица для дыни медовой показывает, что в её мякоти содержится широкий спектр витаминов и минералов, однако почти все они представлены в сравнительно небольшом количестве по отношению к рекомендуемой суточной потребности – % РСП/ 100 г. (Для ещё одной популярной разновидности растения – дыни канталупа – показатели могут несколько отличаться).

В списке минералов наиболее заметно содержание калия (около 10% РСП). А вот железа, за которое дыню часто нахваливают, в мякоти, как правило, всего 0,17-0,21 мг/100 г, что соответствует примерно 1,5-2% РСП (хотя в некоторых сортах этот процент может достигать 7% РСП). Достаточно много в плодах витаминов С (20-40% РСП), есть также витамины В1, В6, В9, РР (порядка 4% РСП). Выделяется дыня и содержанием бета-каротина (провитамина витамина А) – до 40 % РСП. Найден в мякоти дыни также ряд незаменимых аминокислот: валин, гистидин, лейцин, лизин, изолейцин и др. (1-2% РСП).

Лечебные свойства

Несмотря на то, что лечебные свойства различных частей дыни известны с давних времён, ими интересуется и современная наука, перепроверяя утверждения древних врачей.

Так, например, существует сразу несколько работ, в которых доказывается противоопухолевые эффекты свойства кожуры плодов, семян ^[2] и стеблей дыни. Тритерпеноидное соединение, выделенное из стеблей растения (кукурбитацин В) в Китае уже некоторое время пробуют применять в лечении гепатита и гепатомы (гепатоцелюлярного рака), и новые работы с кукурбитацином В подтверждают его терапевтическую эффективность. ^[3]

Благодаря своим антиоксидантным свойствам, экстракты дыни демонстрируют и антигемолитическое действие, то есть, их введение может останавливать преждевременный распад эритроцитов. ^[4] Обнаруживается, что дынная мякоть при регулярном употреблении оказывает антиатеросклеротическое влияние на сосуды. В ряде исследований зафиксирована способность экстрактов дыни препятствовать аномальному повышению уровня глюкозы в крови, а также уровня липопротеинов и липидов. А всё вместе это даёт возможность использовать экстракты частей растения для облегчения состояния больных сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом 2-го типа.

Сахарный диабет

Сахарный диабет обычно входит в перечень противопоказаний при введении дыни в рацион из-за сахаров в плодах, однако эксперименты с животными показали, что пероральное введение дыни мышам с ожирением приводит к улучшению воспалительного статуса, связанного с изменением микробиоты кишечника, и затем – к улучшению гликемического контроля. А это потенциально способно предупреждать развитие инсулин резистентности при сахарном диабете 2-го типа. ^[5]

Ещё одно исследование показало, что приём средств на основе плодов дыни (особенно с финиковыми препаратами) оказывает гипогликемическое влияние, ослабляя первичные патологии сердечной мышцы у диабетических крыс.

Экстракт дынных листьев тоже, вероятно, потенциально может предупреждать поражение нервной системы и тормозить рост числа когнитивных нарушений у животных, больных сахарном диабетом (подробнее об этом и предыдущем исследовании см. ниже).

Сердечно-сосудистые патологии.

Ещё в конце прошлого века исследования показали, что водный экстракт дыни способен тормозить слипание тромбоцитов, тем самым потенциально препятствуя образованию тромбов в сосудах. ^[6] Более современные эксперименты на крысах показали, что употребление концентрата дыни может оказать терапевтическую пользу в предупреждении развития гипертрофии миокарда и торможении сердечного фиброза. ^[7]

Благодаря своим мочегонным свойствам, дыню можно рассматривать как растительное средство для снижения высокого давления. В одном обобщающем исследовании экстракт дыни назван одним из самых перспективных концентратов для разработки натуральных лекарств с диуретическим эффектом. ^[8]

Опубликованы данные, говорящие о том, что употребление дыни оказывает седативное воздействие на центральную нервную систему, экстракты кожуры дыни способны стимулировать функции щитовидной железы ^[9], а комбинированный препарат с экстрактом мякоти при наружном применении может обеспечивать безопасную репигментацию у людей с витилиго. Иногда дыня включается в комплексный диетический рацион пациентов с анемией, геморроем.

Использование в медицине

Сегодня на рынке представлен целый ряд препаратов с экстрактом дыни, относящихся к группе пищевых добавок. Производители БАДов позиционируют свою продукцию, в первую очередь, как антидиабетические средства, помогающие поддерживать в норме уровень сахара в крови путём обеспечения правильного метаболизма глюкозы. Среди дополнительных терапевтических эффектов называют снижение артериального давления и антиоксидантный эффект. Такие препараты чаще всего изготавливаются из дикой горькой дыни (Wild Bitter Melon), но встречаются и экстракты плодов дыни канталупы.

В народной медицине

Древняя народная медицина (на постулатах которой базировались первые систематизированные медицинские теории и практики) относила дыню к продуктам, способным при регулярном употреблении очищать внутренние органы, питать тело и насыщать мозг влагой. Благодаря этим свойствам мякотью дыни лечили желтуху и водянку, провоцировали месячные при задержке, увеличивали количество молока у кормящих женщин, снимали отёки и восстанавливали работоспособность почек.

Народные «травники» предписывали есть дынную мякоть для улучшения настроения (в качестве антидепрессанта), при проблемах с желудком, цинге, туберкулёзе, геморрое, ревматизме, подагре.

В народе традиционно различались медицинские эффекты сорно-полевой и сортовых сладкой и несладкой дынь. Сорно-полевую дыню использовали для избавления от очень широкого спектра заболеваний и патологий:

• Для избавления от эпилептических припадков, паралитических спазмов (в том числе – на лице), столбняка и головных болей. При мигренях для снятия приступов загустевший на солнце дынный сок смешивали с молоком кормилиц и вводили в нос больному. В лечении эпилепсии тоже применялся смешанный с молоком загустевший сок полевой дыни, однако перед введением смеси организм нужно было предварительно очистить. Более эффективной считалась смесь молока с соком листьев или просто листья растения. Нередко молоко заменяли (или дополняли) нашатырным спиртом.
• Для выведения желчи (с каловыми массами), мочи и мочевых кислот (в программах лечения подагры). Желчегонный и мочегонный эффекты достигались употреблением сока плодов (примерно 1 грамм за приём). Но увеличением дозы сока до 3 граммов в течение трёх дней можно было добиться выведения желчи уже посредством рвоты.
• Для лечения простудных заболеваний и устранения их симптомов. Древние народные целители считали, что выпитый сок плодов в чистом виде облегчит затруднённое дыхание. А если его смешать с оливковым маслом и этой смесью помазать шею или нёбо, то это поможет избавиться от боли в горле.

Из несладкой дыни готовили припарки при воспалениях глаз. А её высушенной и перетёртой в порошок мякотью, замешанной с пшеничной мукой, выводили веснушки, пигментные пятна и различные кожные патологии. Однако, помимо мякоти, в народной медицине с давних пор находили применение дынные корки, семечки, цветки, листья, стебли и корни.

• Корки. Дынными корками народные целители раньше смазывали тело, чтобы спровоцировать мочеиспускание, и голову – чтобы устранить воспаление при менингите. Употребление в пищу 5-7 граммов толчённых корок применялось для выведения конкрементов мочевого пузыря и почек. А для активизации движения каловых масс ежедневно рекомендовалось съедать примерно 5-6 граммов кожицы плодов полевой дыни, запивая целебное средство медовой водой.
• Цветки. Высушенные цветки растения перетирались в порошок, которым потом посыпали лишай. Для устранения различных кожных заболеваний, бородавок, пятен, зуда к порошку цветков добавляли мёд, вино или уксус. Иногда цветочным порошком боролись с суставными болями.
• Семечки. В традиционной медицине считалось, что семена дыни (и соки растёртых семечек) в дозе от 7 до 17 граммов усиливают мужскую потенцию, добавляют молока кормящим женщинам, открывают каналы почек, печени, мочевого пузыря. Молочком семян снимали воспаления, лечили болезни глаз и выводили веснушки. В сыром виде их ели для снятия жара и избавления от кашля и жажды.
• Листья. Отвар из листьев дыни пили для лечения лепры (проказы) – болезни, которая вызывается микобактерией (Mycobacterium leprae).
• Корни. Корень дыни считается сильным рвотным средством, но используют его не только в этом качестве.
  ‣ Для лечения водянки 150 граммов измельчённых корней растения настаивали на 1 л вина в течение недели. С терапевтическим эффектом употреблять средство следовало трижды в день по 100 мл. Для наружного применения при водянке корни дыни сначала отваривали в воде, перетирали и, перемешав с вином, добавляли в тесто, которое и накладывали на скопление транссудата.
  ‣ Сок корней растения применялся для избавления от гельминтов. Для этого его немного подогревали и накладывали на пупок.
  Смазывание соком тестикул должно было приводить к уменьшению боли и отёчности желёз. Таким же сгущённым соком корней активизировали месячные. Однако его введение непосредственно во влагалище беременной женщины могло спровоцировать выкидыш.
  ‣ Компресс из отваренных корней, смешанных с ячменной мукой, способствовал более быстрому созреванию воспалений на слизистых поверхностях.
  ‣ Клизмы из отвара корней (до 3,5 граммов концентрата) ставились народными целителями для лечения радикулита. Наружными компрессами, пропитанными корневым отваром и уксусом, лечили подагру и боль в суставах.

В восточной медицине

В китайской диетологии дыня относится к продуктам, имеющим среднюю степень концентрации Инь. Как холодный продукт она утоляет жажду и снимает жар воспаления. Дыню используют при отсутствии аппетита, дискомфорте в области груди, при проблемах с выведением мочи и шлаков.

Злоупотребление дыней может спровоцировать острую диарею. Но, кроме того, это истощает энергию Ян и способно создать внутреннее скопление холода.

В традиционной индийской медицине плоды дыни использовались для лечения диабета, заболеваний печени, сердца, ожирения.

В научных исследованиях

Дыня ещё не стала популярным объектом научных исследований, особенно той части, которая связана с терапевтическим влиянием на организм человека. Однако время от времени эта бахчевая культура всё-таки попадает в поле зрения учёных.

Экстракт дыни в составе комплексного препарата показал эффективность в лечении витилиго. ^[10]

В приведённом исследовании учёные хотели оценить степень эффективности местного применения новой гелевой композиции, содержащей экстракт дыни, фенилаланин и ацетилцистеин, при витилиго (нарушении пигментации в связи с отсутствием меланина на некоторых участках кожного покрова). Проверялась также безопасность препарата (в том числе, при использовании 0,05% мази с клобетазолом).

Учёные обследовали 149 пациентов, страдающих симметричным витилиго, поражающим менее 10% поверхности кожи. (Пациенты, поражённые только витальным витком, были исключены из анализа). Продолжительность лечения составляла 12 недель, по истечению которых отличная репигментация (> 75%) была достигнута у 38-73% пациентов, в зависимости от режима лечения. Небольшие и умеренные побочные эффекты наблюдались только у пациентов, использующих дополнительно 0,05% мазь клобетазола. При самостоятельном применении протестированная гелевая композиция показала хорошую эффективность в улучшении репигментации витилиго, и никаких побочных эффектов зафиксировано не было.

Экстракт листьев дыни уменьшает степень поражения нервной системы и когнитивных нарушений у животных с стрептозотоцин-индуцированным диабетом. ^[11]

Поскольку центральная нервная система считается одним из наиболее уязвимых объектов окислительного стресса при сахарном диабете, учёные рассматривают способы обеспечения антиоксидантной защиты мозга с помощью здоровой пищи и растительных добавок: например, экстракта листьев дыни.

В эксперименте взрослых самцов крыс-альбиносов разделили на 5 групп по 6 крыс в каждой. В 4-х группах диабет был вызван однократной внутрибрюшинной инъекцией стрептозотоцина (STZ; 60 мг / кг массы тела), а 5-ая группа была контрольной.

Одна из четырёх диабетических групп была оставлена без лечения и считалась диабетической контрольной группой, в то время как три другие группы получали лечение экстрактом дынных листьев в дозах 30, 60 и 120 мг / кг массы тела в течение 30 дней.

После завершения эксперимента плазму и мозг использовали для оценки биохимических изменений. Полученные данные показали, что лечение экстрактом листьев дыни снижало уровень глюкозы в крови, гликированный гемоглобин, фактор некроза опухолей головного мозга, уровень интерлейкина, содержание малонового диальдегида в мозге и активность каспазы-3. Кроме того, лечение привело к заметному повышению уровня допамина, мелатонина в плазме, уровня эндотелиального фактора роста А в мозге, каталазы мозга и супероксиддисмутазы.

На основании полученных результатов учёные сделали вывод, что экстракт листьев дыни оказывает нейрозащитное действие против окислительного повреждения, связанного с диабетом.

Дыня змеевидная оказывает профилактическое действие, направленное против развития кардиомиопатии у диабетических крыс. ^[12]

Кардиомиопатиями называют патологии, вследствие которых поражается средний слой мышечных волокон сердца. Одной из причин возникновения таких патологий могут быть эндокринные заболевания и в частности сахарный диабет.

В приведённом исследовании учёные проверяли способность водных экстрактов плодов дыни змеевидной (Cucumis melo var. Flexuosus) и финика подавлять вызванные диабетом 2-го типа кардиомиопатии у лабораторных крыс.

Растительные экстракты (вместе и раздельно) из расчёта 200 мг / кг массы тела крысы-диабетики принимали ежедневно в течение месяца. Результаты показали, что и приём отдельных средств, и комбинации значительно снижали уровень глюкозы и повышали концентрацию инсулина в крови. Растительные экстракты существенно уменьшали воспалительные молекулы сыворотки, фактор некроза опухоли (TNF-α) и C -реактивный белок (CRP), а также изменение сердечного малонового диальдегида (MDA) и глутатионпероксидазы (GPx). Кроме того, экстракты ослабляли увеличение фермента апоптоза сердца (каспаза-3) и окислительную фрагментацию ДНК. Лечение диабетических крыс растительными экстрактами также снижало уровень фермента сывороточной функции сердца, креатинфосфокиназы-MB (CPK-MB).

Это исследование доказало, что оба растительных экстракта и особенно их комбинация обладают потенциальным гипогликемическим эффектом и могут ослаблять кардиомиопатию у крыс с диабетом.

Для похудения

Благодаря достаточно большому содержанию быстрых углеводов – сахаров (около 8-9 г на 100 г продукта) дыня не считается диетическим продуктом. Но метанольные экстракты дыни (500 мг / кг) в некоторых исследованиях на животных, сидящих на диете с высоким содержанием холестерина, показали способность замедлять прирост массы тела, снижать холестерин низкой плотности («плохой»), повышая при этом показатели холестерина высокой плотности («хорошего») в сыворотке уже через 28 дней после начала лечения. ^[13]

Нередко на основе дыни строят 1-3 дневную монодиету. Обычно для неё выбирают несладкие плоды и разделяют 1-1,5 кг мякоти в сутки на 5-6 приёмов пищи. Запивать дыню не рекомендуется, но в промежутках между едой испытавшие диету советуют выпивать по чашке травяного чая.

В кулинарии

Чаще всего дыню едят в свежем охлаждённом виде, удаляя несъедобную кожуру и нарезая мякоть на ломтики кубической или шарообразной формы. Перед кулинарной обработкой для устойчивости «полюса» плодов обычно срезают. Но порядок срезания оставшейся корки зависит от того, что именно предполагает сделать повар: например, дынные шарики удобнее делать без предварительной очистки, а фруктово-овощные салаты и блюда – после снятия кожуры.

Снятую кожуру тоже выбрасывают не всегда, поскольку она может стать отличным размягчителем для жёсткого мяса. При варке блюд кожуру бросают прямо в кастрюлю, в которой варится мясо. А при подготовке сырья для шашлыка, с добавлением кожуры удастся хорошо промариновать мясо даже старых животных.

Несмотря на широко распространённое в народе мнение о том, что дыню для сохранения нормального пищеварения лучше есть отдельно от прочих продуктов, кулинарные традиции народов мира не так однозначны на это счёт. Например, в Англии принято подавать дыню на завтрак, в США – в начале обеда, чтобы заесть её «плотными» блюдами, а в Средней Азии с дыней традиционно готовят мясо и рыбу. Сочетание ветчины с мякотью плодов стало классическим сегодня во многих кухнях мира. А ещё дынный вкус очень хорошо сочетается со вкусом морепродуктов, различных трав, специй, ягод.

В зависимости от типа и сорта, кулинарное назначение дынь может варьироваться: «Галия», «Кассаба», «Крешно» хорошо подойдут для десертов или закусок, зимние дыни более уместны в супах и блюдах из морепродуктов, «Бухарка» с её грушеподобным оттенком может стать ароматной основой для домашнего вина. (Кстати, хотя из дынной мякоти и получаются вкусные алкогольные напитки, считается, что размещать рядом с ароматными плодами готовящееся вино из винограда не следует – дынный запах его испортит).

В косметологии

В косметологии дынные экстракты применяются для выравнивания тона кожи, защиты от солнца, увлажнения и снятия воспаления, а также для нормализации выработки кожного жира. Знаменитая супермодель Синди Кроуфорд использует дыню Шаренте, произрастающую на юге Франции, в качестве одного из основных ингредиентов своей косметической линии «Meaningful Beauty» (что можно перевести как «Значимая красота»). Косметика этой линии предназначается для зрелых женщин, которым важны антиоксидантные свойства дынных средств и восстановление упругости кожи.

Но дынные экстракты в состав своей продукции включает не только Синди Кроуфорд. Ведущие косметические компании Европы, Азии и Америки используют схожие ингредиенты в кремах, сыворотках, туалетной воде, шампунях и мыле. Причём, применение дынных составляющих в уходе за волосами – это не изобретение последних лет. Жители нагорий Таджикистана с давних времён применяют семена плодов в качестве шампуня, смягчающего волосы и удаляющего перхоть.

В современной домашней косметологии используют в основном мякоть дыни, включая её в состав комплексных масок:

• с лимоном – для осветления пигментных пятен,
• с мёдом, сметаной и яичным желтком – для повышения тонуса и выравнивания мелких морщин,
• с молоком и минеральной водой – для увлажнения, хотя нередко с этой целью лицо просто протирают перемолотой и отжатой мякотью, собранной в марлевый узелок.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде дыни в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Сегодня на прилавках можно встретить множество разных сортов дынь, отличающихся по цвету, размеру, форме. Но можно выделить и несколько универсальных показателей спелости продукта:

Общие правила хранения бахчевых предполагают предварительный отбор плодов без повреждений кожуры и начальных признаков гниения.

Узбекский опыт показывает, что в целом виде дыню лучше всего хранить в подвешенном состоянии в проветриваемой сетке-плетёнке так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом. Но если для этого нет подходящей балки, дыни можно разместить в ящиках на мягких опилках на небольшом удалении друг от друга. Нужного эффекта поможет добиться и перекладывание плодов бумагой или тканью. Время от времени (примерно раз в 3-4 недели) их нужно проверять и отбраковывать плоды, на кожуре которых стали появляться тёмные пятна.

Отлично хранятся дыни в тёмных помещениях с достаточно низкой температурой (1-3°C) при относительной влажности 70-80%. Но даже при идеальных условиях лучше будут храниться позднеспелые сорта: «Хабалон», «Зимовка», «Кьяно» и т. п. Некоторые плоды могут пролежать до полугода, но не следует размещать дыни рядом с яблоками или картофелем, которые ускоряют созревание. Без специальных температурных условий неразрезанная дыня сохранит свою свежесть не меньше недели, если её не класть под прямые солнечные лучи.

В замороженном виде порезанную на кусочки дыню тоже можно хранить очень долго (до следующего урожая). После разморозки мякоть меняет свои физические свойства, сохраняя при этом аромат и вкус. Но если разрезанную дыню не замораживать, то даже в холодильнике её не следует держать дольше недели. При этом ломтики лучше укрыть пищевой плёнкой, предотвращающей высыхание.

При отсутствии места в холодильнике дыню можно высушить и завялить. Зачастую вялят неудачно выбранные неспелые или суховатые плоды. Во-первых, их не придётся выбрасывать, а, во-вторых, приготовятся они быстрее сочных. Для этого мякоть нарезают длинными дольками толщиной 1-3 см., избавляясь и от зелёного слоя вблизи кожуры, раскладывают на решётку или противень, застеленный пергаментом, и дальше либо помещают в духовку для ускорения процесса, либо выдерживают около 2-х недель на воздухе для естественного провяливания.

В первом случае температура в духовке должна быть около 70-75°C с учётом слегка приоткрытой дверцы для выхода испарений. Срок готовки – до 8 часов. Если ломтики укладываются не на решётку, а на противень, то бумагу для выпечки лучше регулярно менять (в первые часы она будет очень быстро намокать). В случае естественного вяления на воздухе, нарезанные ломтики следует накрыть марлей для защиты от насекомых и аккуратно переворачивать их раз в 2 дня в течение всех 2-х недель приготовления.

Получившиеся вяленые полоски хранят в закрытой банке (стеклянной, пластиковой, деревянной). Чтобы ломтики меньше слипались, их обваливают в кунжуте, стружке кокоса, маковом зерне или слегка сбрызгивают арбузным соком. Иногда их сворачивают в косички или рулоны.

Дыня любит свет и тепло, терпит засоленный грунт и засуху и почти не переносит повышенную влажность воздуха. И хотя в Российской Империи в XVII веке её успешно пробовали выращивать в тепличных условиях даже в Подмосковье, лучше она всё-таки растёт в сухом азиатском климате на открытой бахче.

Существует множество разновидностей и сортов дынь, среди которых есть и совсем экзотические представители. Все они относятся к роду Огурец семейства Тыквенные, поэтому не удивительно, что в альтернативных названиях некоторых из них встречается слово «огурец», а сами плоды дыни принято называть «тыквинами».

Окультуривание дыни произошло около 4 тыс. лет до н. э. народами, населяющими районы Средней Азии, Индии и Ирана. И затем, вероятно, около 3 тыс. до. н. э. ещё раз, независимо, народами Африки. То есть, с момента знакомства человека с этой бахчевой культурой прошло уже около 6 тыс. лет, и за это время дыню и восхваляли, и буквально осуждали. Вот только несколько интересных фактов и мифов из долгой истории дыни:

Полезные свойства, применение и противопоказания арбуза

Арбуз — это превосходный летний фрукт: свежий, освежающий и не только! Помимо того, что он содержит очень мало калорий, он также обладает множеством полезных свойств: он обладает мочегонным действием и помогает похудеть!

Арбуз (Cucumis citrullus) принадлежит к семейству тыквенных, таких как дыня и огурец. Это один из самых утоляющих жажду фруктов: он содержит 92% воды и может достигать больших размеров при весе до 20 фунтов.Снаружи твердая и гладкая, зеленая с более светлыми прожилками, мякоть свежая, семена съедобны и богаты минеральными солями. Существует два основных сорта арбуза: сладкий малиновый, который родом из Америки и который наиболее культивируется в Италии, и сахарный беби, арбуз меньшего размера с цельной зеленой кожицей без полос.

Особый вид, редко встречающийся в Италии, но мы можем найти его в Северной Америке, — это желтый арбуз, называемый ананасовым арбузом, снаружи он зеленый, как обычные арбузы, но внутри он желтый и имеет более экзотический вкус.Самым важным активным ингредиентом арбуза является ликопин, который придает фруктам его антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Давайте узнаем о пользе, которую этот богатый минералами и витаминами фрукт приносит нашему организму.

Полезные свойства арбуза

Диуретики : употребление в пищу арбуза, лучше вдали от еды, помогает очистить наш организм, выводя излишки токсинов. Это также ценная помощь в борьбе с целлюлитом, а также благотворное влияние на здоровье почек.

Это помогает похудеть : многие спрашивают себя, заставляет ли арбуз набирать вес, потому что они думают, что это фрукт, богатый сахаром. Это неправильно, потому что арбуз содержит мало сахаров и в основном фруктозу, но также и потому, что в нем мало калорий. Это делает его идеальным фруктом при низкокалорийном питании. Соблюдая арбузную диету, вы можете сбросить до 7 фунтов за неделю. Режим питания будет сбалансированным и разнообразным, а главное — закусками с арбузом, кубиками, фруктовым салатом или смузи.

Он борется с гипертонией и снижает уровень холестерина. : калий и цитрулины, содержащиеся в арбузе, могут регулировать кровяное давление, поэтому полезны при гипертонии. Кроме того, благодаря содержанию клетчатки и воды он помогает крови быть более жидкой за счет снижения холестерина, что также предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Полезен при запорах. : легкое слабительное действие делает этот фрукт идеальным для тех, кто страдает запорами и ленивым кишечником.

Сохраняет кожу молодой и здоровой. : арбуз богат бета-каротином, который помогает коже оставаться молодой благодаря увлажнению и регенерации клеток. Кроме того, витамин А и витамин С стимулируют выработку коллагена, принося пользу коже и волосам, которые становятся сильнее и ярче.

Можно есть при диабете : больные диабетом также должны быть осторожны с фруктами, которые содержат много сахара. Арбуз содержит фруктозу, быстро усваивающийся сахар, который хорошо переносится больными диабетом.Правило — всегда не переусердствовать, но съесть ломтик арбуза в качестве закуски, конечно, не опасно.
Пищевая ценность

Арбуз — Количество на 100 грамм — Калорийность 30
Жир 0,2 г
Насыщенные 0 г
Полиненасыщенные 0,1 г
Мононенасыщенные 0 г
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Калий 112 мг
Углеводы 8 г
Волокна 0,4 г
Сахар 6 ​​г
Белки 0,6 г
Витамин A 569 МЕ — витамин C 8,1 мг
Кальций 7 мг — Железо 0.2 мг
Витамин D 0 МЕ — Витамин B6 0 мг
Витамин B12 0 мкг — Магний 10 мг
Как вырастить арбуз в вазе.

Арбуз — это фрукт, который нужно сажать весной, чтобы собрать урожай в августе. Тем, кто хочет его посеять, рекомендуется сорт Baby, также известный как карликовый арбуз. Для роста этому фрукту необходимо тепло и терракотовый горшок не менее 50 см в диаметре. Также ему нужен хорошо дренированный верхний слой почвы, даже если на дно вазы положить глину, это поможет избежать застоя воды.
Поместите семена в почву, накройте их и полейте. Почва всегда должна быть немного влажной, но никогда не слишком влажной, ее также необходимо удобрять, как только плод вырастет, и пока он полностью не вырастет.

Противопоказания

Арбуз противопоказан, если вы страдаете спастической толстой кишкой из-за его слабительных свойств, и вы должны есть его осторожно, даже если вы страдаете гастритом, потому что он может усилить боль. Также следует соблюдать осторожность тем, кто страдает аллергией и непереносимостью, особенно тем, у кого аллергия на травы.Не противопоказан при беременности и кормлении грудью.

Как выбрать и хранить арбуз

Арбуз следует покупать в период с мая по сентябрь. Чтобы убедиться, что он созрел в нужный момент, сначала проверьте кожицу, которая должна быть гладкой и плотной, без вмятин или более темных участков. Тогда это всегда хорошая привычка — слегка постучать костяшками по фрукту: если звук пустой, значит, он созрел в нужном месте. Если снизу он белый или зеленоватый, значит, он недозрел.

Когда арбуз все еще закрыт, лучше хранить его при комнатной температуре.

Когда мы собираемся съесть это, мы можем положить немного в холодильник, прежде чем открывать, чтобы попробовать свежий. Для консервирования, если разрезать на куски, лучше всего положить в холодильную тару и употребить в течение дня, в противном случае накрыть полиэтиленовой пленкой и положить на дно холодильника. Принимать в течение пары дней.

Арбуз: когда его есть? Использование на кухне и рецепты

Арбуз следует есть отдельно от еды, чтобы насладиться полным вкусом и его полезными свойствами.После обеда или ужина может усилиться чувство отека из-за большого содержания воды. Также не рекомендуется есть его слишком холодным, чтобы предотвратить проблемы с животом.
Арбуз обычно едят ломтиками, кубиками, фруктовыми салатами, а его мякоть также часто добавляют к мороженому и десертам. Вы также можете приготовить освежающие шербеты и шашлык.

Шашлык с арбузом соленый

Свежий и вкусный рецепт на лето. Вот что вам понадобится: арбуз, 150 г моцареллы нарезанными, 100 г копченого лосося, 50 г ветчины, 1 огурец.Нарезать кубиками 3 ломтика арбуза. Выложите моцареллу и выложите на нее лосося. Теперь скатайте моцареллу и нарежьте ее дольками, огурец порежьте и чередуйте на шпажке: моцареллу и лосось, огурец, ветчину и арбуз. Ваше блюдо готово к подаче в качестве закуски.

Сорбет арбузный

Арбузный сорбет может быть простым в приготовлении свежим после еды. Что вам понадобится: 600 гр мякоти арбуза, 100 гр сахара, 1 лимонный сок, 250 гр воды и 1 яичный белок.Приготовьте мякоть арбуза в миксере и удалите все кусочки через сито. Теперь приготовьте сироп, поставив воду в кастрюлю на медленный огонь, добавив сахар. Закипятить, подождать 5 минут и выключить. Переложите в миску и остудите. Поместите мякоть арбуза и сироп в холодильник. Затем выдавите лимон и добавьте сок к мякоти с сиропом. Смешайте со взбитым яичным белком. Все перемешать и вылить в мороженицу примерно на 30 минут. Его можно подавать сразу или хранить в морозильной камере 4 дня в герметично закрытой таре.Если у вас нет машины для мороженого, поместите смесь в морозильную камеру и проверяйте ее каждые полчаса, переворачивая и удаляя лед с поверхности.

15 Преимущества дыни (канталупы), использование и побочные эффекты

В мире существует несколько видов дынь. Пожилая китаянка по имени Али Михан недавно открыла интернет-магазин по продаже дыни, известной как «дыня Хами». Она сама сажала дыню. Примерно за 3 месяца она продала более тысячи дынь. Интернет-пользователи назвали ее «мифом».В Палестине в 1970 году была проведена гибридизация дыни, в результате чего был получен новый вид дыни, которая напоминает обычную дыню, но имеет бледно-зеленый цвет. Он имеет сладкий характерный вкус и очень богат витаминами.

Цель этой статьи — перечислить научно доказанные характеристики и преимущества дыни. Поскольку эта статья написана диетологами, вся содержащаяся в ней информация верна и полезна, в отличие от другой ложной информации, опубликованной на других сайтах.

Пищевая ценность дыни

На каждые 100 граммов дыни приходится:

• Более 90 граммов воды.
• 6 граммов углеводов.
• Почти 1 грамм растительного белка.
• 0 жирности.
• 1 грамм клетчатки.

Дыня содержит витамин C, ниацин или B3, E, фолиевую кислоту или B9, каротины, пиридиксин или тиамин или B1 и B6.

Среди минералов можно упомянуть калий, фосфор, магний, натрий, кальций, железо и цинк.

Дыни содержат 26 ккал на 100 грамм.

Какими свойствами обладает дыня?

Дыня растет на песчаных почвах с обильным поливом и считается прекрасным летним фруктом.Польза от употребления дыни многочисленна.

Может весить килограмм, желтоватого цвета и округлой формы. Его мякоть похожа на цвет кожуры, она мягкая и сочная. В центре она представляет собой полую полость, по краям которой в виде сети расположены семена. Низкокалорийный

В 100 граммах дыни содержится 34 калории. В нем также мало жира, но он очень богат питательными веществами, такими как витамины и минералы.

Богато витамином А

В нем много витамина А.Это также мощный антиоксидант, полезный для кожи и слизистых оболочек.

Богата витаминами

Дыня также является хорошим источником витамина A, витамина B (витамин B1, витамин B2, витамин B3, витамин B6 и витамин B12), витамин C, витамин E, минералы и бета-каротин.

Богаты флавоноидами

Дыня содержит флавоноиды, которые защищают клетки от свободных радикалов, снижая вероятность заболевания раком поджелудочной железы, груди или толстой кишки.

Хорошо для зрения

Дыня улучшает зрение и, в свою очередь, предотвращает дегенерацию желтого пятна, которая является обычным явлением на протяжении многих лет.

Полезно для здоровья сердца

Дыня регулирует частоту сердечных сокращений и артериальное давление благодаря содержанию калия, который предотвращает сердечные заболевания.

Предотвращает болезни

Дыня помогает организму противостоять болезням, вызываемым инфекциями, вирусами и бактериями, благодаря витамину С и марганцу.

Другие свойства дыни

Дыня также обладает следующими свойствами:

• Избегать мышечных судорог.
• Мощное увлажняющее средство. Содержит 90% воды.
• Лечение повышенного холестерина.
• Рекомендуется беременным женщинам из-за содержания фолиевой кислоты.
• Устранение токсинов.
• Предотвратить рак.

Преимущества дыни

Помогает похудеть

Иногда потеря веса является не только эстетической мотивацией, поскольку некоторые связанные с лишним весом расстройства, такие как ожирение, вызывают серьезные проблемы со здоровьем. Поэтому употребление в пищу таких продуктов, как дыня, с высоким содержанием воды (до 90%) идеально подходит для диеты для похудения. Дыни содержат мало калорий, жиров и холестерина.

Эффект Виагры

Некоторые продукты действуют как натуральная Виагра, и одна из них — дыня. Причина? Он содержит аминокислоту под названием цитруллин, которая производит аргинин. Аргинин является предшественником сосудорасширяющего химического вещества, называемого оксидом азота, количество которого в организме также увеличивается с потреблением виагры, поэтому употребление дыни может заменить виагру.

Антивозрастной

Дыни богаты коллагеном — веществом, которое помогает регенерировать кожу и ткани и, следовательно, сохраняет молодость тела.Коллаген — это белок, имеющий бесчисленные преимущества для здоровья и тела. Дыня, помимо богатого вкуса, предотвращает преждевременное старение благодаря содержанию коллагена.

Hydration

Дыня ассоциируется с летом, и это связано с ее высоким содержанием воды, 90% ее состава. Кроме того, содержащаяся в нем вода богата электролитами, что делает ее идеальной для восстановления организма после интенсивных тренировок (для любителей физических упражнений). Его содержание углеводов и белков позволяет полностью выздороветь.

Заживляющие раны

Высокое содержание коллагена в дыне обеспечивает коже ряд других преимуществ. Это важно для заживления поврежденных ран, например повреждений кожи от воздействия солнца.

Здоровые зубы и кости

Еще одно соединение, богатое дыней, — это кальций, потому что на каждые 100 граммов этой пищи можно найти 15 мг этого минерала. Кальций жизненно важен для костей и зубов, а дыня активно способствует формированию костей и зубов, сохраняя их крепкими и здоровыми.

Улучшает здоровье сердца

На здоровье сердца также положительно влияет потребление дыни, поскольку аденозин и ликопин, содержащиеся в этой пище, по-видимому, связаны с уменьшением сердечных приступов, как предполагают некоторые исследования. Точно так же присутствие цитруллина и вызываемое им расширение сосудов также важно для правильного функционирования артерий.

Предотвращает рак

Циртрулин полезен не только для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, но и для предотвращения рака. Более того, в этой пище содержится большое количество каротиноидов, которые являются естественным элементом, содержащимся во многих фруктах. Исследования показывают, что это соединение помогает предотвратить некоторые формы рака, такие как рак легких или груди.

Здоровье глаз

Присутствие в дыне каротиноидов, таких как бета-каротин, полезно для улучшения зрения, как и морковь или арбуз. Бета-каротин превращается в витамин А, который организм использует для восстановления функции глаз и выработки пигментов в сетчатке, что положительно влияет на ночное зрение.

Улучшает работу пищеварительной системы

Обилие воды и клетчатки в дыне положительно влияет на правильное функционирование пищеварительной системы, поэтому необходимо часто употреблять этот продукт. Фактически, при употреблении дыни улучшается пищеварительная система в целом, но также этот фрукт помогает уменьшить боль в желудке и полезен, когда человек страдает диареей. В этих случаях его можно употреблять в виде сока.

Помогает бороться со свободными радикалами

Дыни являются источником антиоксидантов, среди которых можно найти бета-каротин, лютеин, зеаксантин, криптоксантин.Эти антиоксиданты защищают клетки от свободных радикалов и помогают защитить от некоторых заболеваний, таких как рак груди, рак простаты, рак кишечника, рак легких и рак поджелудочной железы.

Здоровье почек

Почки тоже получают пользу от дыни. Дыня помогает печени выводить токсины из организма. Тем, кто страдает этими проблемами, рекомендуется утром перед завтраком смешать сок дыни с соком лайма.

Улучшает здоровье кожи

Коллаген омолаживает и помогает восстанавливать кожу.Поэтому, чтобы сохранить здоровую кожу, можно поесть дыни. Регенеративная сила коллагена также помогает улучшить здоровье глаз и укрепляет мышцы.

Как выбрать дыни?

Чтобы дыня получилась сладкой и спелой, нужно обратить внимание на цветонос на одном конце. Если он слишком твердый, дыня еще не готова к употреблению, но если плодоножка мягкая и кажется сухой, это признак того, что дыня сладкая и готова к употреблению.

Еще один способ узнать, созрела ли дыня, — это слегка, но сильно сжать один конец дыни.Если немного поддается, значит, дыня спелая. Но если тяжело, то не готово.

Надо еще обратить внимание на запах. Если дыня имеет приятный и сладкий аромат, это еще один показатель того, что она готова. Но если это не похоже на что-то, мы должны дать ему созреть еще несколько дней.

Какие противопоказания у дыни?

Непереносимость одного из его компонентов.

Диабетикам следует принимать это в умеренных количествах.

Людям, принимающим диуретики, следует принимать их в умеренных количествах, так как это может улучшить их действие.

Также не рекомендуется принимать детям до двух лет.

Побочные эффекты дыни

Несмотря на то, что это очень богатая и здоровая пища, необходимо учитывать, что дыни могут быть неудовлетворительными при употреблении в пищу зелеными или незрелыми. Кроме того, есть некоторые случаи, когда этот фрукт полностью противопоказан:

Аллергия на дыню

Есть люди с аллергией на дыню, которые не могут ее употреблять.

Дыня может вызывать расстройства пищеварения

В очень определенных случаях дыня может вызывать желудочно-кишечные симптомы (например, диарею).

Источники

[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov: Положительная роль добавок горькой дыни при ожирении и связанных с ним осложнениях метаболического синдрома
[2] http://www.stylecraze.com: 23 лучших преимущества дыни (Харбуджа) для кожи, волос и здоровья
[3] https://www.healthbeckon.com: 11 удивительных преимуществ и способов применения дыни

Зимняя дыня (петха) Преимущества и ее побочные эффекты

Что такое зимняя дыня (петха)?

Зимняя дыня известна под разными названиями, такими как белая тыква, ясеневая тыква, сальная тыква и зимняя тыква.Это единственный представитель рода Benincasa, который широко вылавливается. Недоразвитая дыня сладкая при употреблении и имеет толстую белую мякоть. Зимняя дыня теряет пушистые волосы, когда созревает, и приобретает восковую текстуру, очень похожую на арбуз. Но этот воск продлевает срок его службы. Вырастает до 80 см в длину. У него широкие листья и желтые цветы.

Пищевая ценность озимой дыни (петха)

Зимняя дыня богата питательными веществами.Он содержит необходимые минералы и витамины, такие как витамин C, витамин B1 и B3, а также ряд сложных витаминов, таких как рибофлавин, ниацин и тиамин. Этот овощ является отличным источником калия, фосфора, железа, магния, цинка, меди, селена, натрия, марганца и кальция.

Вода покрывает около 96% содержания зимней дыни. Он содержит полезные углеводы, белки и пищевые волокна. Пепельная тыква, как известно, укрепляет здоровье и избавляет от ряда болезней. Он помогает поддерживать уровень артериального давления из-за содержания калия.Это идеальный овощ для включения в диету для похудания.

Пищевая ценность на 100 грамм ясеневой тыквы

13

ккал

0,2 г Всего жиров

111 мг Натрий

6 мг Калий

3 г Всего углеводов

0. 4 г Белок

Витамины и минералы в зимней дыне

0,01 Кальций

21% Витамин C

2% Утюг

2% Магний

Польза зимней дыни (петха) для здоровья

Зная питательную ценность зимней дыни, давайте рассмотрим лучшие преимущества зимней дыни (петха) для здоровья.Поскольку этот фрукт легко доступен на местных рынках, и вы можете употреблять его в различных формах, либо вы можете есть напрямую, либо приготовить сок из зимней дыни. Даже вы можете купить различный зимний дынный чай, чтобы освежить настроение и вкус.

Польза зимней дыни при заболеваниях глаз

Известно, что большинство проблем со зрением возникает из-за дефицита рибофлавина или витамина В2. Зимняя дыня богата витамином В2.Он покрывает примерно 11% вашей дневной диетической потребности всего за одну порцию. Увеличивая потребление зимней дыни, вы легко можете снизить риск заболеваний глаз. Кроме того, другие антиоксиданты помогают минимизировать окислительный стресс сетчатки и дегенерацию желтого пятна.

Польза зимней дыни для сердца

Калий и витамин С в изобилии содержатся в зимней дыне. Таким образом, это надежный защитник здоровья сердечно-сосудистой системы.Калий действует как сосудорасширяющее средство и помогает снизить кровяное давление, снимая напряжение в кровеносных сосудах и венах, позволяя крови свободно течь в организме. Это очень затрудняет возникновение проблем с сердцем и снижает риск ишемической болезни сердца. Кроме того, известно, что витамин С, содержащийся в зимней дыне или ясеневой тыкве, снижает вероятность сердечного приступа.

Польза зимней дыни для иммунной системы

Пепельная тыква — мощный усилитель иммунитета, так как содержит витамин С, который стимулирует образование белых кровяных телец.Кроме того, он содержит в приличном количестве цинк, который также является важным компонентом иммунитета.

Зимняя дыня Стимулирует рост и развитие

Витамин С, содержащийся в зимней дыне, не только повышает иммунитет, но и способствует выработке коллагена, который необходим для строительства и восстановления костей, тканей, кровеносных сосудов, мышц и клеток

Зимняя дыня помогает при проблемах с пищеварением

Большое количество пищевых волокон в зольной тыкве помогает пищеварению, а также предотвращает многие желудочно-кишечные расстройства, такие как расстройство желудка, геморрой, запоры, спазмы и вздутие живота. Пепельная тыква обладает еще одним преимуществом: она также эффективна для снижения уровня холестерина.

Зимняя дыня увеличивает уровень энергии

Витамин B2 играет жизненно важную роль в метаболизме человека, обеспечивая преобразование потребляемых питательных веществ в полезную энергию. Высокое количество витамина В2 в зимней дыне влияет на гормональный баланс и самочувствие человека, поэтому мы можем эффективно функционировать

Зимняя дыня Улучшает когнитивные функции

Значительное количество железа в зимней дыне делает ее идеальным средством для улучшения кровообращения во всех уголках тела.Все мы знаем, что железо — главный компонент в создании красных кровяных телец; следовательно, если вы потребляете железо, обеспечивается лучшая циркуляция свежей и насыщенной кислородом крови. Зимняя дыня или ясеневая тыква защищает от анемии, обеспечивает надлежащий приток крови к мозгу и помогает улучшить память, концентрацию и внимание.

Зимняя дыня для детоксикации организма

Ясень тыква используется как мочегонное средство в традиционной медицине. Это помогает вывести токсины из организма. Зимняя дыня способствует детоксикации, и именно через мочеиспускание все лишние жиры, токсины, вода и соли выводятся из организма.Зимняя дыня помогает печени и почкам работать на оптимальном уровне.

Сок зимней дыни для похудения

Зимняя дыня часто считается эффективным средством для похудания из-за содержания в ней клетчатки и более низкого содержания калорий. Это заставит вас почувствовать себя сытым, что уменьшит тягу к перекусам между приемами пищи. Смесь незаменимых питательных веществ и минералов, присутствующих в ясеневой тыкве, способствует росту мышц и усиливает обмен веществ, тем самым усиливая эффект потери веса.

Зимняя дыня предотвращает запоры

Зимняя дыня, как известно, чрезвычайно богата пищевыми волокнами и другими необходимыми питательными веществами, способствующими пищеварению. Он способствует регулярному опорожнению кишечника и предотвращает запоры.

Зимняя дыня при проблемах с почками

Регулярное употребление озимой дыни может очень помочь в защите почек, поскольку снижает кровяное давление и уровень холестерина, что очень полезно для сердца и почек. Эффективно повышает иммунитет и работу почек. Обладая мочегонным действием, зимняя дыня очень помогает в детоксикации организма, выводя токсичные отходы с мочой или калом

Зимняя дыня для больных сахарным диабетом

Известно, что диабетики получают большую пользу из-за лечебных и целебных свойств зимней дыни. Также его можно включать в диету диабетика, так как он низкокалорийный.

Использование зимней дыни (петха)

Зимняя дыня очень полезна.Во-первых, даже если его собирают зимой, его можно хранить круглый год в виде зимних тыкв. В Индии он известен своими лечебными свойствами и признан Аюрведой.

Овощ из зимней дыни также традиционно используется для приготовления таких блюд, как «Meethe Pethe Ki Sabzi». Также в Индии из зимней дыни делают разновидность сладких конфет «Петха». Южно-индийская и северо-восточная часть Индии широко используют этот овощ. Во Вьетнаме его используют для приготовления рагу или супов.Матери, кормящие грудью, могут приготовить зимнюю дыню со свиными ребрышками, чтобы получить больше молока.

В Китае вы можете попробовать жареный суп с зимней дыней или суп из свинины с зимней дыней, который обычно подают в вычерпанной дыне. Его используют пекари для приготовления конфет, тортов и пирожных. Листья, усики и побеги можно употреблять в качестве салатов. В Юго-Восточной Азии вы даже можете попробовать чай из зимней дыни, который чрезвычайно полезен и полезен.

Побочные эффекты и аллергия на зимнюю дыню (пета)

Помимо неограниченного количества преимуществ, у зимней дыни есть и побочные эффекты.Людям, страдающим ожирением, следует употреблять зимнюю дыню в минимальных дозах. Также не рекомендуется употреблять его, если кто-то страдает астмой, простудой или бронхитом, поскольку, как известно, он увеличивает капху.

Происхождение и выращивание озимой дыни (петха)

Помимо неограниченного количества преимуществ, у зимней дыни есть и побочные эффекты. Людям, страдающим ожирением, следует употреблять зимнюю дыню в минимальных дозах. Также не рекомендуется употреблять его, если кто-то страдает астмой, простудой или бронхитом, поскольку, как известно, он увеличивает капху.

Мускусная дыня (Харбуджа) Преимущества и побочные эффекты

Мускусная дыня богата питательными веществами и может использоваться для похудания, здоровой кожи, здоровья сердца, улучшения иммунитета и зрения. Он помогает вылечить камень в почках и предотвращает осложнения или проблемы во время беременности. Он также облегчает менструальные спазмы.

Мускусная дыня (Харбуя)

Канталупа или мускусная дыня — это сорт дыни, принадлежащий к семейству тыквенных. Его научное название — Cucumis melo var.Cantalupensis. Мускусные дыни — это кладезь полезных питательных веществ. У них очень высокий процент содержания воды. Они не только приятны на вкус, но и обладают прекрасным ароматом.

Пищевая ценность мускусной дыни (Харбуджа)

Мускусная дыня или дыня богата калориями, углеводами, белками, пищевыми волокнами, натрием, витамином А, фолиевой кислотой, ниацином, витамином С. Мускусная дыня также является питательным веществом, обогащенным большим количеством кальция, магния, калия и каротиноидов. В нем нет жиров, холестерина и насыщенных жиров.

Пищевая ценность на 100 грамм

34

ккал

0,2 г Всего жиров

16 мг Натрий

267 мг Калий

8 г Всего углеводов

0.8 г Белок

Мускусная дыня Витамины и минералы

67% Витамин А

61% Витамин C

1% Утюг

5% Витамин B-6

3% Магний

Польза мускусной дыни (Харбуджа) для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества для здоровья дыни (Харбуджа)

.

Мускусная дыня укрепляет иммунную систему

Витамин С и витамин А в дыне укрепляют иммунитет.Он помогает стимулировать лейкоциты в организме. Лимфоциты известны своим естественным защитным механизмом организма, поскольку они предотвращают нападение инородных тел, а также искореняют инфекции, поражающие организм. Являясь мощным антиоксидантом, витамин С также эффективно борется со свободными радикалами в организме, которые повреждают кожу и вызывают преждевременное старение.

Польза мускусной дыни для здоровья сердечно-сосудистой системы

Антикоагулянтные свойства дыни из-за присутствия в ней аденозина помогают разжижать кровь, что автоматически снижает риск сердечных заболеваний.Эти дыни также богаты калием, который контролирует кровяное давление, тем самым сохраняя здоровье нашего сердца.

Мускусная дыня помогает предотвратить рак

Мускусные дыни содержат большое количество витамина С и бета-каротина. Он может эффективно бороться со свободными радикалами и выводить их из организма, которые в противном случае могут поставлять питательные вещества для роста раковых клеток.

Мускусная дыня помогает бороться со стрессом

Мускусная дыня или мускусная дыня богаты калием, который нормализует сердцебиение и способствует доставке кислорода в мозг.Это заставляет нас чувствовать себя более расслабленными и сосредоточенными, тем самым снимая стресс. Он также содержит супероксиддисмутазу, которая борется со стрессом, снижая кровяное давление и расслабляя нервы.

Преимущества мускусной дыни для здоровья глаз

Достаточное количество витамина А и каротина, содержащегося в дыне, помогает предотвратить катаракту и улучшить зрение

Мускусная дыня помогает предотвратить диабетическую нефропатию

Диабетическая нефропатия, заболевание почек, при котором клетки почек опасно повреждаются, можно предотвратить с помощью экстракта дыни, известного как «оксикин».Кроме того, дыня или дыня имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что фруктоза и глюкоза, содержащиеся в дыне, представляют собой простой сахар. Это помогает предотвратить диабетическую нефропатию.

Преимущества дыни при бессоннице

Мускусная дыня обладает сильным слабительным действием. Он содержит уникальное соединение, снимающее нервы и успокаивающее беспокойство. Таким образом, он помогает бессонницам крепко выспаться, устраняя нарушения сна.

Преимущества мускусной дыни при менструальных проблемах

Антикоагулянтное свойство дыни растворяет сгустки и облегчает мышечные спазмы во время менструации. Витамин С, содержащийся в дыне, также помогает регулировать менструальные выделения.

Польза дыни для беременных

Высокое содержание фолиевой кислоты в дыне удаляет избыток натрия и уменьшает проблемы с задержкой воды у беременных женщин. Это помогает в производстве и поддержании новых клеток, а также предотвращает нарушения нейтральной трубки у плода.

Польза мускусной дыни для легких

Регулярное употребление дыни восполняет организм от потери витамина А.Он помогает омолаживать легкие и особенно полезен для курильщиков, легкие которых серьезно повреждены из-за курения.

Использование дыни (Харбуя)

Мускусная дыня способствует и другим преимуществам, таким как здоровье кожи и волос, включая увлажнение и омоложение кожи, регенерацию клеток кожи. Это помогает предотвратить симптомы старения. Мускусную дыню также используют при лечении экземы и других кожных проблем. Он также помогает бороться с выпадением волос и действует как идеальный кондиционер.

Мускусная дыня (Харбуджа) Побочные эффекты и аллергия

Во время беременности и кормления грудью лучше избегать употребления дыни.

Выращивание мускусной дыни (Харбуя)

Мускусная дыня произрастает в Иране, Анатолии и на Кавказе. Также ее выращивают на северо-западе Индии и Афганистане. Мускусные дыни лучше всего растут при среднемесячной температуре от 65 до 75 градусов по Фаренгейту и лучше всего созревают в сухую погоду. В основном они предпочитают рыхлую плодородную почву с pH 6.От 0 до 6,8, который хорошо дренируется. Лучше, если выдержанный навоз будет добавлен в грядки осенью перед посадкой семян.

Горькая дыня | Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Заявление об ограничении ответственности

Этот веб-сайт — Информация о травах, ботанических препаратах и ​​других продуктах — предназначен только для общей информации о здоровье. Этот веб-сайт не должен использоваться вместо медицинских консультаций, диагностики или лечения любого состояния или проблемы со здоровьем. Пользователи этого веб-сайта не должны полагаться на информацию, представленную на этом веб-сайте, для решения своих проблем со здоровьем.С любыми вопросами относительно вашего собственного здоровья следует обращаться к своему врачу или другому поставщику медицинских услуг.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center не дает никаких гарантий или явных или подразумеваемых заявлений относительно точности, полноты, своевременности, сравнительного или противоречивого характера или полезности любой информации, содержащейся или упомянутой на этом веб-сайте. Memorial Sloan Kettering не принимает на себя никаких рисков, связанных с использованием вами данного веб-сайта или содержащейся в нем информации.Информация, связанная со здоровьем, часто меняется, поэтому информация, содержащаяся на этом веб-сайте, может быть устаревшей, неполной или неправильной. Заявления о товарах не проверялись Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Использование этого веб-сайта не создает явных или подразумеваемых отношений между врачом и пациентом.

Memorial Sloan Kettering не записывает конкретную информацию о пользователях веб-сайта и не связывается с пользователями этого веб-сайта. Настоящим вам рекомендуется проконсультироваться с врачом или другим профессиональным поставщиком медицинских услуг, прежде чем принимать какие-либо решения, предпринимать какие-либо действия или не предпринимать каких-либо действий, связанных с какой-либо проблемой или проблемой здравоохранения, которая может возникнуть у вас в любое время, сейчас или в будущее.Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с тем, что ни Memorial Sloan Kettering, ни какая-либо другая сторона не несет или не будет нести ответственности или иным образом нести ответственность за любое принятое решение, любые предпринятые действия или любые действия, не предпринятые из-за использования вами любой информации, представленной на этом веб-сайте.

Для пациентов и лиц, осуществляющих уход

Сообщите своим лечащим врачам о любых пищевых добавках, которые вы принимаете, например о травах, витаминах, минералах, а также о натуральных или домашних средствах. Это поможет им управлять вашим лечением и обезопасить вас.

---

Горькая дыня снижает уровень сахара в крови.

Некоторые активные вещества горькой дыни были изучены как на животных, так и на людях. Они действуют так же, как инсулин, увеличивая поступление глюкозы в клетки и способствуя ее переработке и хранению в печени, мышцах и жире. Горькая дыня также предотвращает преобразование накопленных питательных веществ в глюкозу и выброс этой глюкозы в кровь.Однако исследователи не установили дозировку для снижения высокого уровня глюкозы в крови при диабете. Поэтому его нельзя рекомендовать в качестве заместительной терапии инсулином или гипогликемическими препаратами.

Было показано, что экстракты горькой дыни убивают лейкозные клетки в лаборатории и замедляют рост рака груди у мышей, но неизвестно, проявляются ли эти эффекты у людей. Исследование на людях показало, что горькая дыня не влияет на иммунную систему больных раком шейки матки.

• Для предотвращения рака
  Лабораторные исследования показывают, что экстракты горькой дыни могут убивать определенные раковые клетки, но это не было изучено на больных раком.
• Для лечения диабета 2 типа
  Небольшие клинические испытания показывают, что экстракты горькой дыни могут снижать уровень глюкозы в крови, но для полной поддержки этого использования необходимы более крупные и лучше спланированные клинические испытания.
• Для снижения температуры
  Доказательств в поддержку этого утверждения нет.
• Для лечения ВИЧ и СПИДа
  Предварительные лабораторные исследования показывают, что горькая дыня может замедлить способность ВИЧ встраивать свои гены в хромосомы человека.
• Для лечения инфекций
  Экстракты горькой дыни могут убить некоторые вирусы при контакте в лаборатории, но данные о людях отсутствуют.
• Для облегчения менструальных проблем
  Нет никаких доказательств, подтверждающих это утверждение.

• Вы беременны (Горькая дыня может вызвать вагинальное кровотечение, преждевременные схватки и аборт).
• Вы принимаете инсулин (горькая дыня может иметь аддитивный эффект).
• Вы принимаете гипогликемический препарат от диабета (Горькая дыня может иметь аддитивный эффект).
• Вы принимаете субстратов Р-гликопротеина: Горькая дыня ингибирует Р-гликопротеин и может увеличивать межклеточную концентрацию и токсичность субстратов.Клиническое значение неизвестно.
• Вы принимаете субстратов цитохрома P450: Экстракт горькой дыни ингибирует CYP2C9 и может влиять на метаболизм субстратов. Клиническое значение еще предстоит определить.

• Низкий уровень сахара в крови
• Повреждение печени (это было показано у животных, но не у людей)
• Проглатывание семян горькой дыни может вызвать токсическое воздействие на эритроциты, в том числе головную боль, жар, боль в животе и кому.
• У 22-летнего мужчины возникла фибрилляция предсердий (учащенное нерегулярное сердцебиение) после приема горькой дыни за два дня до госпитализации по поводу диспепсии. Он проглотил измельченную горькую дыню и пил по две столовые ложки ее сока три раза в день, а также утром в день госпитализации. Его симптомы улучшились после приема антиаритмических препаратов.
• У 40-летнего мужчины развилась острая язва желудка после употребления пол-литра концентрированного домашнего жидкого экстракта горькой дыни.Его симптомы включали сильную боль в эпигастрии и кровавую рвоту, которые купировались внутривенными жидкостями, переливанием крови и внутривенным введением рабепразола.
• Острый интерстициальный нефрит, вызванный тяжелым острым повреждением почек, был связан с использованием аюрведического препарата (содержащего горькую дыню и другие травы) 60-летнему мужчине с сахарным диабетом и гипертонией.

Вернуться наверх

Преимущества Honeydew и как выбрать спелую дыню

Хотя его часто путают с дыней — или просто называют дыней, чтобы не делать различий, — медвяная роса на самом деле является богатым питательными веществами, увлажняющим, низкокалорийным и восхитительно сладким фруктом.

У него может быть репутация безвкусной дыни, а иногда, когда ее бездумно добавляют во фруктовый салат, это может быть единственный оставшийся фрукт.

Но когда медвяная дыня снимается с виноградной лозы, когда она созреет, и разрезается, когда она созреет, вкус ощущается. На самом деле, это самая сладкая из всех дынь в продуктовом магазине.

Кроме того, он богат питательными веществами, способствующими укреплению здоровья, включая витамин С (обеспечивающий более 40 процентов дневной нормы), витамины группы В, калий и магний — аналогично питанию из дыни.Это низкокалорийная пища, которая содержит клетчатку, воду и немного сладости, которые могут помочь утолить послеобеденную тягу к сахару, с которой вы боретесь, — и это еще не все.

Что такое дыня медовая роса?

Медовая роса, кремообразный, желтоватый плод овальной формы, принадлежит к семейству Cucurbitaceae , в которое входят другие продукты для выращивания винограда, такие как огурцы, кабачки, тыква и арбуз, и его научное название — Cucumis melo .

Вот несколько фактов о дыне:

• Его можно охарактеризовать как сладкий, сочный и сочный.
• Обладает отчетливым ароматом, особенно спелым, со свежими и сладко-цветочными нотами.
• Его пик вегетации приходится на конец лета — начало зимы, то есть позже, чем у его двоюродной дыни.
• Обычно он имеет длину от шести до девяти дюймов и обычно весит от четырех до восьми фунтов.
• Мякоть дыни, как правило, бледно-зеленая, а цвет кожуры варьируется от кремово-желтого до зеленого.
• Большинство медовых дынь, которые вы видите в местных супермаркетах, поступают из Калифорнии, где они находятся в сезон с августа по октябрь.
• Существует два типа медвяной росы: белая медвяная роса имеет гладкую белую кожу и бледно-зеленую мякоть, а желтая медвяная роса имеет золотистую кожу и зеленую мякоть. Белая медвяная роса слаще, потому что в ней больше сахара.
• Согласно ASPCA, падь нетоксична и безопасна для собак, кошек и лошадей.

Что касается питания пади, эта дыня содержит каротиноиды, в том числе бета-каротин и фитоин, которые отвечают за многие полезные свойства фрукта, такие как его способность уменьшать воспаление, подавлять окислительный стресс и улучшать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Он также богат витамином С и другими важными питательными веществами, которые обеспечивают нормальное функционирование нашей иммунной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Употребление в пищу медовой дыни может даже улучшить когнитивные функции и предотвратить расстройства настроения, такие как депрессия.

Связанные: Зимняя дыня для пищеварения, похудания и т. Д.

Пищевая ценность

Медовая роса — это низкокалорийный фрукт, богатый клетчаткой и витамином С. Он также содержит важные питательные вещества, такие как калий, витамины группы В и магний.

Одна порция (около 177 граммов) медвяной росы содержит около:

• 63,7 ккал
• 16,1 г углеводов
• 1 грамм белка
• 0,2 г жира
• 1,4 грамма клетчатки
• 31,9 миллиграмма витамина C (53 процента суточной нормы)
• 404 миллиграмма калия (12 процентов суточной нормы)
• 0,2 миллиграмма витамина B6 (8 процентов суточной нормы)
• 33,6 мкг фолиевой кислоты (8 процентов суточной нормы)
• 5,1 мкг витамина К (6% суточной нормы)
• 0.1 миллиграмм тиамина (4 процента суточной нормы)
• 0,7 миллиграмма ниацина (4 процента суточной нормы)
• 17,7 миллиграмма магния (4 процента суточной нормы)

Кроме того, эта дыня содержит витамин А, пантотеновую кислоту, кальций, железо, фосфор, цинк и селен.

Польза для здоровья

1. Отличный источник витамина C

Чашка медвяной росы содержит более 40 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С. Это означает, что он содержит полезные антиоксиданты, которые помогают снизить риск воспалений и болезней.

Употребление в пищу продуктов с витамином С, таких как фрукты и овощи, может помочь улучшить ваш иммунитет, укрепить здоровье вашей кожи, укрепить здоровье сердца и улучшить воспалительные состояния.

Витамин С, содержащийся в медвяной росе, также играет важную роль в ряде метаболических функций, таких как активация фолиевой кислоты и превращение холестерина в желчные кислоты. Исследования показывают, что витамин С полезен при серьезных заболеваниях, таких как диабет, атеросклероз, нейродегенеративные заболевания и рак.

2. Низкое содержание калорий и способствует снижению веса

Мало того, что медовая роса низкокалорийна — всего 64 в одной чашке, но и самая сладкая из всех разновидностей дыни. Вы можете утолить эту тягу к сладкому, перекусив медвяной росой, при этом придерживаясь своих ежедневных целей по калориям.

Обильные низкокалорийные продукты, такие как этот фрукт, служат прекрасной закуской или дополнением к еде, когда вы пытаетесь сбросить или сохранить вес. Кроме того, поскольку медвяная роса содержит ряд питательных веществ, таких как витамин С, витамин А, калий, магний и витамины группы В, вы знаете, что остаетесь хорошо питаемым, что иногда может быть проблемой, если вы придерживаетесь низкокалорийной пищи. рацион питания.

3. Повышает здоровье кожи

Каротиноиды и витамин С, содержащиеся в медвяной росе, полезны для кожи.

Исследования показывают, что витамин С стимулирует синтез коллагена и помогает в антиоксидантной защите от повреждений кожи, вызванных ультрафиолетом. Витамин С также играет роль в заживлении ран, эластичности кожи и общем восстановлении кожи.

Добавление медвяной дыни и других фруктов и овощей, содержащих большое количество витамина С, способствует сиянию, ровному тону и здоровой коже.

4. Богат клетчаткой

Одна чашка медвяной росы содержит 1,4 грамма клетчатки, которая нам необходима для регулирования пищеварения и уровня холестерина.

Почему так важна диета с высоким содержанием клетчатки? Исследования показывают, что он проходит через вашу пищеварительную систему и в процессе уносит с собой отходы, токсины, частицы жира и холестерина.

Употребление клетчатки улучшает здоровье кишечника и помогает пищеварительной системе, поддерживая регулярность. Медовая роса содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, что означает, что она заставляет вас дольше чувствовать сытость. и добавляют объем вашему стулу, помогая облегчить такие проблемы, как запор.

5. Помогает избежать обезвоживания

Примерно 90 процентов пади состоит из воды, поэтому, съев одну-две чашки этого низкокалорийного фрукта, вы не только почувствуете сытость.

Это связано с содержанием клетчатки и тем, что вы можете съесть больше, не превышая целевого уровня калорий.

В дополнение к этому, медвяная роса помогает избежать обезвоживания. Именно поэтому это отличный перекус в жаркие летние дни или после тренировки.

6.Обеспечивает калием

Чашка медвяной росы содержит около 9 процентов дневной нормы калия, что замечательно, учитывая, что калий является важным питательным веществом для электролитного баланса в организме и помогает уменьшить мышечные спазмы, снизить риск инсульта и даже снизить высокое кровяное давление.

Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых калием, также может помочь увеличить плотность костей и предотвратить состояния, влияющие на ваши кости, такие как остеопороз.

7.Поддерживает функцию мозга

Honeydew содержит витамин B6 и фолиевую кислоту, два витамина группы B, которые важны для развития и функционирования мозга.

Обзор, опубликованный в Nutrients , предоставляет доказательства того, что низкий уровень фолиевой кислоты и витамина B6 связан с плохой когнитивной функцией и может увеличить риск развития нейродегенеративных состояний, таких как болезнь Альцгеймера и деменция.

Кроме того, эти витамины помогают улучшить настроение. Витамин B6 улучшает настроение, потому что он помогает вырабатывать гормоны серотонин и норадреналин — ваши «гормоны счастья», которые контролируют ваше настроение, способность концентрироваться и уровень энергии.

Исследования показывают, что предотвращение или устранение дефицита фолиевой кислоты может снизить риск развития расстройств настроения, таких как депрессия.

8. Помогает укрепить иммунную систему

Медовая роса — отличный источник витамина С, который способствует иммунной защите, поддерживая различные клеточные функции против патогенов, которые могут вызвать у нас заболевания.

Витамин C также способствует поглощению окислителей в коже, защищая нас от окислительного стресса в окружающей среде.

Когда мы не получаем достаточного количества витамина С в нашем рационе, это может привести к ослаблению иммунитета и более высокой восприимчивости к инфекциям, что было показано в исследованиях. Добавляя в свой рацион медовую росу и другие продукты, богатые витамином С, вы естественным образом укрепляете свою иммунную систему.

9. Способствует здоровью сердца

Исследования показывают, что более высокое потребление каротиноидов связано со значительным снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Каротиноиды, содержащиеся в медвяной росе, полезны для защиты наших артерий от воспаления, закупорки и повреждения свободными радикалами.

Исследования также показывают, что каротиноиды (например, бета-каротин, содержащийся в медвяной росе) также могут помочь снизить артериальное давление, снизить уровень холестерина в плазме не-ЛПВП, предотвратить атеросклероз, снизить провоспалительные цитокины и улучшить чувствительность к инсулину.

10. Обладает противораковым действием

Дыня медовая роса является источником каротиноидов, таких как бета-каротин, которые обладают противовоспалительным и противораковым действием.

Исследования, оценивающие роль каротиноидов, показали, что диеты с высоким содержанием соединений полезны по ряду причин, включая предотвращение повреждения УФ-светом, которое может привести к меланоме, и снижение окислительного стресса, критического фактора патогенного процесса многих хронических заболеваний. включая рак.

Помимо этого, каротиноиды, содержащиеся в медвяной росе, обладают химиопротекторными свойствами, согласно исследованиям, помогая защитить здоровые ткани от вредных побочных эффектов, вызываемых некоторыми противораковыми препаратами.

Медовая роса против дыни

Медовая роса и дыня — это плоды дыни, принадлежащие к семейству Cucurbitaceae . Оба они содержат антиоксиданты, улавливающие свободные радикалы, и ряд полезных для здоровья витаминов и минералов.

Оба плода содержат витамины A, C и K, а также минералы, такие как калий, фолиевая кислота, ниацин, тиамин и магний.Но дыня к дыне, дыня обладает большим питательным эффектом.

Одна чашка дыни содержит меньше калорий (54 калории в дыне против 64 в медвяной росе), больше витаминов А и С, больше калия, больше витаминов группы В и больше магния.

При этом дыня и медвяная роса обладают рядом преимуществ для здоровья, включая их способность улучшать сердечно-сосудистую систему, укреплять здоровье кожи, укреплять иммунную систему, способствовать пищеварению и защищать когнитивные функции.

Плюс, обе дыни включены в список «15 чистых» Рабочей группы по окружающей среде, который представляет собой список продуктов, которые с наименьшей вероятностью будут загрязнены пестицидами, в отличие от «грязной дюжины», которые с наибольшей вероятностью загрязненный.

Вот разница между двумя дынями: у медовой росы и дыни разные пиковые месяцы: у дыни пик сезона с апреля по август, а сезон медвяной росы начинается в августе и длится до октября.

Несмотря на то, что спелая медвяная роса, как известно, имеет более сладкий вкус, дыни иногда собирают до того, как они созреют, и они не созревают после виноградной лозы, что оставляет их довольно безвкусными. По этой причине люди часто считают, что дыня вкуснее.

Рецепты

Самый распространенный способ употребления медвяной росы — это употребление ее в свежем виде в качестве сладкой и увлажняющей закуски, но есть и другие способы включить эту дыню в свои блюда.

Его можно нарезать кубиками и добавить в парфе из йогурта, творог, салат или смузи.

Медовая роса даже добавляет сладости сальсе и охлажденным супам, и люди обычно сочетают фрукты с соленым мясом, например, с прошутто.

Попробуйте добавить в мой рецепт осеннего куриного салата медвяную росу вместо или вместе с виноградом.

Вот еще несколько рецептов, которые стоит попробовать:

Если вам интересно, созрела ли ваша медвяная роса, прежде чем разрезать ее, ищите дыни с бледно-кремовой или кремово-белой коркой. Если кожура или кожура медвяной росы приобрели зеленоватый оттенок, значит, она еще не готова.

Также, выбирая в магазине капусту, ищите ту, которая кажется слишком тяжелой для своего размера. Это означает, что он полон сока и достаточно созрел для естественного созревания.

Риски и побочные эффекты

Питание

Honeydew впечатляет, но, как и в случае с большинством здоровых продуктов, лучше всего его употреблять в умеренных количествах.Добавление чашки дыни в тарелку или включение ее в рецепт сопряжено с небольшими рисками или побочными эффектами.

Когда вы потребляете слишком много медвяной росы, у вас может возникнуть повышенный уровень сахара в крови и даже некоторые проблемы с пищеварением, такие как диарея.

В некоторых случаях возможна аллергия на падь. Если после употребления медвяной росы у вас появилась сыпь, крапивница, зуд во рту, судороги, затрудненное дыхание, тошнота или диарея, полностью избегайте этого и проконсультируйтесь со своим врачом.

Последние мысли

• Медовая роса, кремообразный, желтоватый плод овальной формы, принадлежит к семейству Cucurbitaceae , в которое входят другие продукты для выращивания винограда, такие как огурцы, кабачки, тыква и арбузы.
• Известно, что это самая сладкая из всех дынь, и у нее отчетливый аромат, особенно когда она спелая, со свежими и сладко-цветочными нотками.
• Эта дыня содержит каротиноиды, в том числе бета-каротин и фитоен, а также обеспечивает витамин C, витамин B6, калий, фолиевую кислоту, магний, тиамин и витамин K.
• Преимущества этой дыни включают ее способность помогать с потерей веса, здоровьем кожи, увлажнением, функцией мозга, иммунитетом, здоровьем сердца и даже защитой от некоторых видов рака.
• Чтобы определить, готова ли дыня к употреблению, поищите падевые росы с бледно-кремовой коркой, которые кажутся слишком тяжелыми для своего размера и имеют заметный сладкий запах.

Дыня: польза, вред и кому она противопоказана

Дыня: польза, вред и кому она противопоказана

• 27.08.2019
• От администратора: heatox
• Комментарий: 0

Дыня — продукт не только восхитительно вкусный, но и чрезвычайно полезный. Витаминов в нем намного больше, чем в арбузе, а железа в 18 раз больше, чем в молоке

Насколько это полезно и почему стоит есть

1. Содержит витамин С, полезные вещества, помогающие организму стабильно работать. 2. Элементы при попадании внутрь помогают предотвратить многие заболевания, а также рак и инсульт. 3. Витамин А, содержащийся в дыне, важен для здоровья зубов, слизистых оболочек, улучшает зрение. 4. Дыня является природным энергетиком, поэтому ее можно использовать для похудения в сочетании с интенсивными тренировками.5. Помогает остановить развитие рака.

6. Разжижает кровь и сохраняет сосуды здоровыми. 7. Дыня — отличное мочегонное средство, поэтому, если вы съедите ее утром, ваши почки будут здоровыми. 8. Стабилизирует пищеварительную систему. 9. Кожа станет эластичной и медленно стареет. Дыню можно применять наружно. Нанесите на лицо и зону декольте тонкими ломтиками. 10. Предотвращает выпадение волос и способствует их росту.

Противопоказания и вредные свойства дыни

Чрезмерное употребление дыни может спровоцировать появление порезов в кишечнике и развитие диареи.Диетологи не рекомендуют есть мякоть дыни натощак, запивать йогурт или холодную воду после еды, а также сочетать с крепкими алкогольными напитками. В мякоти дыни содержится большое количество различных сахаров. По этой причине плоды дыни не рекомендуется включать в рацион людям, страдающим сахарным диабетом. Незрелые плоды дыни противопоказаны людям, страдающим язвой желудка или гастритом.

Народная медицина на основе семян дыни может нанести вред здоровью людей, страдающих заболеваниями селезенки.Абсолютным противопоказанием к употреблению дыни в пищу является индивидуальная непереносимость. В то же время лицам с повышенной склонностью к развитию аллергических реакций на другие раздражители также следует соблюдать осторожность при включении в рацион плодов этого растения.

BJU дыня включает:

Белки — 0,6 г.
Углеводы — 7,4 г.
Жиры — 0,3 г.

Как хранить дыню

Спелая дыня хранится при температуре 10 градусов в темном месте около недели, следует избегать попадания прямых солнечных лучей.Нарезанный фрукт сможет постоять в холодильнике не более 2-3 суток, а свежевыжатый сок — только сутки. Для длительного хранения лучше собрать недозрелый плод и оставить в темном прохладном месте, но вкус потеряет по сравнению со спелой дыней, сорванной с грядки. Покупая сушеную или сушеную дыню в магазине, убедитесь, что упаковка цела, и проверьте срок годности, этот продукт вкусный и практически не теряет своих полезных свойств в таком виде.

Признаки, относящиеся к плоду

Если дыня снится дыне, она сулит неприятные события, которые впоследствии перерастут в добро.Часто дыня во сне предвещает неблагоприятное развитие дел и плохое самочувствие. Дыня — полезное тыквенное растение, эффективность которого признана даже профессиональными диетологами.