Фрукт глаз дракона фото: Фрукты Сердце Дракона (питайя) — «Тайский ДРАКОН фрукт, глаз дракона — ПИТАХАЙЯ: вкус, как его едят, на что похож, как растет, цена, полезные свойства + много ФОТО»

Как вырастить фрукт драконье сердце в домашних условиях

Сердце дракона – это фрукт, очень необычный, экзотический плод лианоподобного, эпифитного кактуса. У этого фрукта множество имен: питайя, питахайя, колючая груша, драконий фрукт, сердце дракона и целый ряд других названий, в зависимости от места произрастания кактуса.

Культивируется это растение в странах Юго-Восточной Азии, таких как: Филиппины, Таиланд, Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Израиль. А так же в Центральной и Южной Америке и на севере Австралии. Но вот родиной колючей груши считается Мексика.

Содержание:

Легенда о сердце дракона

У древних ацтеков существовала одна необычная легенда о сердце дракона. А, как всем известно, цивилизация ацтеков находилась на территории современной Мексики, и славилась своей мифологией. Эта легенда повествовала о многолетней жестокой войне людей с драконами, изрыгающими пламя.

Раз за разом, сражение за сражением огромные драконы проигрывали бой смелым индейским воинам.

Когда могучие звери уже не могли изрыгать пламя, они, обессилев, выплевывали из пасти свое сердце и умирали. Согласно легенде, индейцы победили в жестокой войне и истребили могучих драконов.На память о той великой победе на землях ацтеков появилось необычное растение, плод которого, как две капли воды, был похож на красное и колючее драконье сердце.

Внешний вид, полезные свойства, состав, различные виды питайи

Растение питахайя – это лианоподобный, вьющийся, эпифитный кактус с трехлопастным стеблем. Достигает высоты в 10 метров. В зависимости от вида кактуса, различаются и его плоды:

• по цвету мякоти, которая может быть ярко-красной, желтой или белой
• по размеру (от 150 до 800 г)
• по цвету кожицы (от желтого до ярко-красного)

Самые распространенные виды этого растения – это костариканская питахайя, желтая питахайя и красная питайя. Созревшее «сердце дракона» содержит в себе ряд полезных веществ:

• фосфор
• белок
• витамины С и В
• рибофлавин
• железо
• ниацин
• кальций
• тианин

Питайя обладает полезными свойствами, благотворно воздействующими на организм человека:

• нормализация работы кишечника
• тонизирующее действие на сердечнососудистую систему
• устранение вздутия живота и расстройства желудка
• укрепление зрения
• заживление ран и порезов
• улучшение памяти
• снижение веса

Сок из стеблей кактуса обладает глистогонным действием, но употреблять его надо с осторожностью во избежание передозировки. Питайя может вызвать аллергическую реакцию, как и любой тропический фрукт, поэтому необходимо соблюдать меры предосторожности при употреблении этого плода в пищу. 

Способы размножения, предпочтения к грунту, посадка

Питайя цветет и плодоносит круглый год, если для этого есть подходящие условия. В Таиланде, например, снимают до семи урожаев с этих растений за сезон. В отличие от пустынных кактусов, питахайя не переносит жару и предпочитает влажный субтропический климат. Растение хорошо себя чувствует при температуре от +25 до 30°С, выдерживает жару до + 40°С и холод до 0°С.

Размножается черенками, семенами, а так же при помощи прививания. Семена высеиваются на глубину не более одного сантиметра, почва увлажняется и накрывается прозрачным стеклом или пленкой для достижения тепличного эффекта. После прорастания саженцы рассаживаются.

На промышленных плантациях питахайя выращивается на прочных опорах, которые со временем закрывает сеть воздушных присосавшихся корней, а кактус на опоре похож на большой зеленый фонтан. Растение не требовательно к качеству почвы. Главное, чтобы грунт был хорошо дренируемым, так как при переувлажнении питахайя погибает.

Саженцы высаживаются в грунт весной вровень с почвой, нижний слой которой смешивается с небольшим количеством медленно действующего удобрения для ускорения роста растения. В домашних условиях питахайя отлично растет как в горшках, так и в оранжереях. При посадке в горшки используется песчаный грунт с добавлением субстрата и компоста. На дне горшка должны быть дренажные отверстия и слой из мелких камней.

Требования к поливу, освещению, температуре

Практически сразу этому растению необходимо предоставить опору, так как оно является эпифитом. При поливе растение надо стараться увлажнить только на две трети корня. Нижний слой почвы должен оставаться сухим. Опору так же необходимо увлажнять. Полив осуществляют при просыхании грунта на два сантиметра в глубину примерно раз в неделю.

Питахайя требовательна к солнечному свету: 80 % суточного времени растение должно находиться под освещением. Если «сердце дракона» выращивается в домашних условиях, то кактус необходимо подсвечивать при помощи специальной лампы для комнатных цветов. В зимнее время растение практически перестают поливать, температуру вокруг него можно понизить с 27 до 17°С, интенсивность освещения сократить.

Выращивание и уход

В период формирования и роста растение нужно подкармливать, но не переусердствовать в этом, так как от переедания питахайя погибает. Кормить можно раз в два месяца низкоазотными и медленнодействующими удобрениями.

Если условия произрастания оптимальны, то питахайя развивается очень быстро. Чтобы избежать чрезмерного утяжеления и перенаправить питательные вещества, растение необходимо подрезать. Обрезку «сердце дракона» переносит легко. При достаточном освещении, питании и температуре питахайя формирует бутоны на протяжении нескольких недель и зацветает.

Цветение происходит в темное время и только одну ночь. В природе цветы опыляют летучие мыши и насекомые, а в домашних условиях необходимо перекрестное опыление при помощи кисточки или ватного диска, хотя это может и не понадобиться, ведь многие виды считаются самоопыляющимися. Если опыление прошло удачно, то цветок вянет, а его основание начинает набухать.

Созревание плода происходит с июля по декабрь. Сердце дракона – растение неприхотливое, а его выращивание – занятие увлекательное и благодарное, так как этот экзотический фрукт наряду с чудесным вкусом, обладает еще и массой полезных свойств.

Видео о прекрасном тропическом фрукте питахайя:

Драконий фрукт (питахайя, питайя) — полезные свойства, калорийность

Питахайя весьма необычный и редкий фрукт. Существует несколько версий названий плодов питайи. Как их только не называют. И драконовый фрукт и драконий плод, сердце дракона, плод дракона, глаз дракона, фрукт питайя и еще множество различных названий у этого необыкновенного плода. Что же в нем такого необычного? Вообще питайя — это плоды кактуса, снаружи напоминают кожу дракона, откуда и пошли эти названия. Кожура плодов розовая, листья зеленые, а внутри белая или темно-красная мякоть с мелкими черными семечками. По вкусу очень похож на киви, смешанный со свеклой.

История и происхождение

Много легенд сложено про этот интересный фрукт — фрукт дракона. В разные времена встречаются упоминания о питахайе, но никто точно не знает и не может сказать однозначно, где и когда он появился. Как гласит одна из множества легенд, питахайя извергалась из пасти дракона, когда у него заканчивалось пламя. Поэтому он и получил в дальнейшем еще такое название: драконов плод.

Сорта и виды

Есть три вида плодов питайи. Различаются плоды как внешне, так и по вкусовым качествам. Главное отличие видов плодов питайи друг от друга, это их цвет. Различают: красную, желтую и белую питайю. Опишем подробно каждый вид.

Белая питахайя покрыта загнутыми чешуйками, концы чешуек зеного цвета, кожура у красной питайи ярко-розовая или красная, мякоть белого цвета с черными семечками.

Питахайя желтая отличается от красной, причем существенно. У желтой питайи мякоть может быть не только белая, но также и желтая и она обладает более выраженным вкусом, чем красная. Этот вид питайи является самым сладким и ароматным.

Красная питахайя отличается от предыдущих видов белой мякотью, семечки также черные и мелкие, а вот снаружи она может быть красной или розовой.

Где растет

Питахайю можно наблюдать растущим в сухом тропическом климате, поскольку этот фрукт любит тепло. Плоды располагаются на лианообразных кактусах. Растет драконий плод в разных странах с теплым климатом, таких как Китай, Япония, Австралия, Тайвань, Южная Америка, а также Мексика.

Как правильно выбрать

Чтобы выбрать спелый, вкусный плод питахайи, нужно знать несколько нюансов. Во-первых плод должен быть мягким на ощупь, если попался твердый фрукт, то его можно отправить в холодное, темное место и он там дозреет. Нужно внимательно осмотреть плод, чтобы не было темных пятен на поверхности, если есть такие пятна, значит плод перезревший.

Также нужно проверить листья, чтобы они не были сухими и пожухшими, это говорит о том, что плод был собран давно.

Как правильно хранить

Хранить питайю следует при температуре от 5-20 градусов, лучше конечно в холодильнике, потому что драгон фрукт очень быстро портится на жаре.

Как правильно есть питахайю?

Как есть драконий фрукт? Съедобной является только мякоть, поэтому необходимо удалить кожуру. Её можно срезать ножом, аккуратно, вдоль, а затем ложечкой съесть содержимое, находящееся внутри. Либо порезать на дольки и есть как арбуз, а можно предварительно очистить кожуру с каждой дольки, как с апельсина. Семечки можно выплевывать, а можно и съедать, просто тщательно прожевывая.

Химический состав

В драконовом фрукте содержатся витамины и различные микроэлементы, также он не обделен и минералами.

Какие витамины  входят

В состав питахайи входят следующие витамины:

витамины группы В (В3 и В6), а так же витамин С.

На 100 грамм приходится:

• витамин В1 – 0,03 мг;
• витамин В2 – 0,04мг;
• витамин    В3 или PP – 0,2 мг;
• витамин С – 4 мг;
• калий — 112 мг;
• кальций – 10 мг;
• фосфор – 16 мг;
• железо    – 0,3 мг;
• вода –    85 г.

Пищевая ценность

Питахайя не представляет особой пищевой ценности, так как количество полезных веществ в ней очень мало.

Калорийность

Питахайя  – низкокалорийный продукт. 100 грамм фрукта обладает энергетической ценностью около 50 ккал. Питахайя хорошо усваивается организмом, благотворно влияет на процессы пищеварения и снижает уровень холестерина в крови. Поэтому ее можно включить в рацион при похудении, также для диабетиков и людей страдающих проблемами с желудком и кишечником.

Противопоказания  к употреблению

Есть ряд рекомендаций, которых стоит придерживаться перед употреблением драконового фрукта. Маленьким детям, а также аллергикам стоит отказаться от данного фрукта. С особой осторожностью принимать в пищу питахайю  следует также и беременным женщинам, хотя основные свойства этого фрукта являются полезными и обогащенными витаминами и минералами.

Польза

Питахайя очень полезный продукт. Давайте разберемся, чем же все-таки так полезен этот фрукт со своим немного устрашающим видом? На самом деле драконий плод приносит для организма большую пользу, он выводит токсины, устраняет запоры, замедляет процессы старения. При регулярном употреблении фрукта дракона снижается риск развития сердечных заболеваний и высокого давления

Вред

Особого вреда для организма плоды питахайи не представляют. В кожуре драконового плода содержатся пестициды, если употреблять фрукты с кожурой, то появится псевдогематурия. Псевдогематурия сопровождается окрашиванием мочи и кала в красный цвет. Но на самом деле это не так страшно и абсолютно безвредно.

Поделиться ссылкой:

фото, название, сезон, описание, полезные свойства, цены

Фруктовые рынки этой страны поражают разнообразием.

Недаром Вьетнам – один из самых крупных поставщиков экзотических плодов в мире. Богатое содержание полезных макро- и микроэлементов, отсутствие химических добавок (для ускорения роста, или увеличения сроков хранения), делают их достаточно ценными и популярными. Рассмотрим самые популярные фрукты Вьетнама, которые обязательно стоит попробовать.

Манго

Вьетнамские манго несколько отличаются от индонезийских, тайских, или филиппинских. Они более сладкие и очень нежной, густой консистенции.

Сезон манго: с февраля по май.

Полезные свойства манго

В плодах содержится много витаминов и минералов, а также ферменты, которые положительно сказываются на пищеварении. Манго также активно используют в традиционной медицине. Он помогает улучшить работу мозга, останавливать кровь, укреплять сердечную мышцу, но также может вызвать аллергию из-за содержащегося в нём вещества урушиол.

Также не стоит увлекаться этим фруктом в больших количествах, ведь он оказывает слабительное действие. Со спиртосодержащими напитками его лучше также не употреблять. Если вы следите за фигурой и считаете калории, то вам полезно будет знать, что 100 гр манго содержит 65-70 ккал (белки – 0,55г; углеводы-18г; жиры 0,28г).

Как определить спелость манго

Спелый плод обладает насыщенным жёлтым цветом и ароматом. Цвет также может быть с красными и зелёными вкраплениями. Если его слегка сдавить, то он должен немного поддаться. Если вы хотите довезти фрукт до России, то выбирайте чуть недоспелый манго и храните при комнатной температуре.

Любителям этого фрукта рекомендуем посетить ресторан Mango Rooms. Находится он в городе Хойан. Нетрудно догадаться, какой там используют основной ингредиент для приготовления блюд.

Лонган (Глаз дракона)

Небольшие, круглые плоды, светло-коричневого цвета. Растут гроздьями. Косточка – несъедобна, как и кожура, она легко отделяется от мякоти. Прозрачная и сочная с непередаваемым вкусом она имеет вкус не то винограда, не то дыни.

Сама кожура, в зависимости от сорта, может иметь желтый, красный или коричневый оттенок.

Сезон фрукта: с июня по август.

Полезные свойства лонгана

Можно отметить, что его используют:

• как антиоксидант
• для лечения онкологических заболеваний, грыжи, чесотки, пищеварительного тракта
• для снижения температуры тела
• против усталости и головокружений
• для нормализации сна
• для улучшения зрения
• как успокоительное средство

В 100гр фрукта содержится около 60 ккал (белки – 1.31г, жиры – 0.1г, углеводы – 14.04г). Такое лакомство могут смело себе позволить даже те, кто придерживаются диеты.

Как определить спелость лонгана

Спелость лонгана по внешнему виду определить практически невозможно. Проще всего, просто попробовать его на вкус. Он должен быть сладким. Если фрукт с кислинкой, значит он ещё не дозрел. Также важно обращать внимание на твёрдую оболочку. Она должна быть без каких-либо повреждений. Хотите привезти фрукт в Россию? Тогда выбирайте глаз дракона чуть кисловатый на вкус. Всего пару дней и он дозреет. Можно хранить в холодильнике.

Личи

По вкусу и размеру личи похож на лонган. Только более сладкий, и кожура яркая, красная, слегка шероховатая.

Сезон: май-июль.

Полезные свойства личи

Личи обладает различными целебными свойства, но увлекаться не стоит. При чрезмерном употреблении он может вызвать аллергию и проблемы со слизистой оболочкой рта. Чем же так полезен этот фрукт? Регулярное потребление личи позволяет:

• снизить уровень холестирина
• нормализовать работу печени, сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы
• улучшить память
• повысить потенцию

Также он рекомендован при хронических запорах, благодаря своему слабительному действию (достаточно лёгкому, переживать не стоит), при кишечных расстройствах. Самое приятное, что все эти полезный свойства сохраняются даже в сушёных и консервированных плодах.

Можно и нужно употреблять тем, кто придерживается низкокалорийной диеты или правильного питания. Личи никак не навредит вашей фигуре. В 100г порядка 70 ккал.

Как определить спелость личи

В первую очередь оцениваем внешний вид фрукта. Оболочка должна быть целой, без повреждений и вмятинок, насыщенного красного (но не тёмного) цвета. Проведите тест – потрясите личи. Если он спелый, то вы услышите звуки, если нет, то такой фрукт лучше не покупать. Обратите внимание на аромат. Слишком приторный говорит о том, что личи перезрел.

Дуриан

Из-за не очень приятного запаха его запретили перевозить в самолетах, многие заведения общественного питания даже имеют на двери таблички с изображением перечеркнутого дуриана. Вкус его мякоти многие гурманы оценили достаточно высоко, он напоминает фруктово-ягодный йогурт. Проникнув под толстую зеленую кожуру с острыми шипами, надо просто поторопиться, пока запах не стал резким. Происходит это из-за того, что он содержит летучие соединения серы.

Сезон:  с мая по ноябрь.

Полезные свойства дуриана

Будьте осторожны, если у вас гипертензия, так как он повышает кровяное давление. Дуриан очень питателен. Также этот фрукт способствует выведению вредных веществ из организма. В народной медицине его используют для снижения температуры тела и против желтухи.

Как определить спелость дуриана

Есть два надёжных способа. Во-первых, сделать это можно по запаху, который исходит от хвостика фрукта. Чем он более яркий и неприятный, тем лучше. Во-вторых, ориентируемся на звук. Берём что-нибудь подходящее и простукиваем плод. Булькающий звук указывает на зрелость дуриана, пустотный на то, что плод ещё не дозрел.

Саподилла

Округлые фрукты светло-бурого цвета растут на вечнозелёном дереве и достигают в диаметре 5-10 см. Внутри сладкая жёлтая мякоть с небольшим содержанием твёрдых чёрных семян.

Как определить спелость саподиллы

Спелость саподиллы легко определить по мягкой кожице. На вкус она напоминает хурму, а вот недозревший фрукт употреблять не стоит, поскольку в её мякоти содержится латекс, который придаёт не очень приятный привкус. Этот фрукт выращивают в южной части Вьетнама.

Сезон фрукта: с сентября по декабрь

Полезные свойства саподиллы

К полезным свойствам стоит отнести: Используется для создания масок, масел, косметических смесей, шампуней, бальзамов. Содержание углеводов (23%), сырой клетчатки (20%), наличие витаминов А и С, растительных протеинов, железа и калия. Калорийность саподиллы – 70 кКал на каждые 100 г.

Кремовое яблоко

На деревьях, которые достигают в высоту 4,5-10 м. к июлю созревают кремовые яблоки. Плод имеет сердцевидную форму и достигает до 16 см в диаметре. Кожица отличается жёсткостью и имеет насыщенный коричнево-красный оттенок, характеризуется сетчатым узором. Под кожурой – волокнистая кремоподобная мякоть, в которой встречаются чёрные и бурые семена, которые непригодны для пищи.

Как определить спелость кремового яблока

Спелые яблоки выбираем по цвету кожицы, которая должна быть тёмно-красного оттенка и обладать достаточной упругостью.

Полезные свойства кремового яблока

Яблоко содержит витамины и микроэлементы, отличается высокой калорийностью, и при этом в нём отсутствуют насыщенные виды кислот и холестерин. Присутствует клетчатка и витамин В (съедая всего 100 г продукта можно обеспечить пятую часть суточной дозы витамина В). Положительно влияет на зрение, мозговую активность и снимает головную боль.

Питахайя (Сердце дракона)

За ярким внешним видом скрывается экзотическая разновидность кактуса. Форма очень напоминает вытянутое яблоко, покрытое кожицей-чешуёй. Цвет кожуры варьируется от розового до насыщенно-красного цвета с зелёными кончиками, а в разрезе можно увидеть мякоть сливочного, сиреневого или красноватого оттенка, которая просто усеяна чёрными косточками, как у киви.

Согласно местной легенде, фрукт выпал из горла дракона, когда тот утратил возможность извергать пламя. Когда аборигены попробовали питахайю, одержимые её необычным вкусом они постепенно истребили всех драконов, а фрукт стали выращивать повсеместно.

Как определить спелость Питахайи

Чтобы выбрать спелый фрукт, стоит обратить внимание на кожицу, которая должна быть упругой и без повреждений, иметь яркий красный цвет. На вкус напоминает варёную свеклу с привкусом киви или землянику.

Сезон фрукта: плодоносит лианообразное растение круглый год, поэтому с рыночных прилавков питахайя практически не исчезает.

Полезные свойства Питахайи

Популярность фрукта обусловлена и его полезными свойствами – положительным воздействием на работу желудка и кишечника, укрепление эндокринной системы. Рекомендуют употреблять и людям, страдающим сахарным диабетом. Но злоупотреблять не стоит, ведь иногда переедание фрукта может стать причиной аллергии. Нашла своё применение питахайя и в косметологии. Её мякоть служит ингредиентом для изготовления масок, кремов и шампуней.

Мангостан (мангустин)

Дерево начинает приносить урожай не ранее 9 года с момента посадки. Спелый мангостан в диаметре достигает 7 см, покрыт толстой кожицей бордового цвета, под которой скрываются дольки с мякотью. В разрезе мангостан чем-то напоминает чеснок. Кожица в пищу не употребляется, хотя именно в ней и сосредоточено основное количество полезных веществ. Из неё производят соки.

Как определить спелость мангостана

Выбирать спелый мангостан нужно по упругости. При нажатии на кожицу она должна слегка пружинить. Отдавайте предпочтение более крупным фруктам, поскольку в них больше мякоти, а вот трещины на кожуре свидетельствуют о перезревании.

Сезон фрукта: созревает мангустин с мая по июнь

Полезные свойства мангустина

Содержит в себе массу полезных соединений, белки, жиры, клетчатку, железо, калий, витамины В1 и С. Благодаря этому он активно применяется в качестве антиоксиданта, для профилактики старения и образования раковых клеток, в лечении болезней сердца. Чай из кожицы поможет при диарее, лечения прыщей, угревой сыпи и для обработки ран.

Также рекомендуем прочитать статью – Какие лекарства стоит купить во Вьетнаме.

Плод Хлебного дерева

Одно из самых необычных фруктовых деревьев – хлебное. Его плоды способны заменить и овощи (незрелые) и фрукты (когда плод полностью созрел). Нередко размеры достигают 40-50 см в диаметре и имеют вес более 30 кг. Внешне существует сходство с дурианом, но кожура ягоды хлебного дерева обильно усеяна шипами. Внутри мякоть, разделённая на дольки, в которой встречаются крупные косточки. На вкус напоминает микс ароматов дыни, ананаса и бананов.

Сезон фрукта: январь-май.

Как определить спелость плода хлебного дерева

Спелость определяют по цвету кожуры и запаху. Чем спелее плод, тем ярче его жёлтая окраска, а запах напоминает лук или даже чеснок.

Полезные свойства плода хлебного дерева

Польза состоит в сочетании питательных веществ, витаминов, кальция, кислот и минералов. Вещества полезны для кожи, нервной системы, профилактики сердечных болезней. Высокое содержание витамина С наделяет его противовирусными свойствами. Есть мнение, что умеренное потребление фруктов хлебного дерева предотвращает преждевременное старение, образование раковых клеток и болезни щитовидной железы.

Папайя

Этот плод можно купить в любое время года. Выращивают на всей территории Вьетнама, хотя в южных провинциях созревает быстрее. Вкус папайи очень похож на хорошо знакомую нам дыню.

Полезные свойства папайи

Употреблять рекомендуется в естественном виде, чтобы сохранить все её свойства. Папайя даёт положительный эффект на пищеварение, очищает организм и тонизирует его. Применяется также во время лечения межпозвонкового остеохондроза, при укреплении иммунитета и лечении вирусных инфекций.

Сезон фрукта: круглый год.

Как определить спелость папайи

Спелый плод выбираем по внешнему виду. Цвет должен быть оранжевым или насыщенно-жёлтым. Кожица должна не иметь порезов или трещин, сохранять упругость при незначительном надавливании.

Маракуйя

Отличается нежным вкусом с кислинкой (чем-то напоминает крыжовник, смородину), а также стойким ароматом, похожим на лимон.

Сезон фрукта: созревает маракуйя в период с января по апрель.

Как определить спелость маракуйи

Спелые плоды маракуйи весят больше, нежели недозревшие. Кожица не должна иметь повреждений, вмятин.

Полезные свойства маракуйи

Спелые плоды содержат много кальция, натрия и других микроэлементов, а также целый витаминный комплекс. Оказывает положительное влияние на работу пищеварения и способствует выведению мочевой кислоты. Одновременно с этим применяется как жаропонижающий, жаждоутоляющий продукт. Будьте аккуратны при употреблении семечек маракуйи. Они хоть и относятся к категории съедобных, всё же обладают снотворным эффектом.

Салак

Он растёт на двухметровых пальмах и имеет яйцевидную форму или форму груши. Диаметр небольшой – 3-5 см, а вес одного плода редко превышает 100 г. Под коричневой кожурой-чешуёй скрыта бежевая мякоть, которая может состоять из нескольких долек. На вкус очень напоминает смесь банана и ананаса, обладает освежающим эффектом. Тёмная косточка в пищу не употребляется.

Сезон фрукта: с июня по август

Как определить спелость салака

Спелый фрукт выбирают по кожуре. Она должна быть абсолютно сухой и не иметь видимых повреждений. Несмотря на небольшие размеры, спелый салак довольно тяжёлый, а вот наличие тёмных пятен говорит о его несвежести.

Полезный свойства салака

Умеренное употребление фрукта способствует выведению из организма токсинов. Это связано с высоким содержанием в мякоти таннина. Применяется фрукт для профилактики геморроя, лечения диареи, способствует восстановление кровотока.

Цитрон (Рука Будды)

Одним из самых редких представителей семейства цитрусовых является цитрон, который растёт на невысоких раскидистых деревьях. Плод уникален и напоминает руку с пальцами, отчего и получил своё второе название – «Рука Будды». Несколько удлинённых долек ярко-жёлтого цвета не содержат семян. Вкус сладко-кислый с лёгким нотками горечи. Очень редко мякоть потребляется в свежем виде. Зачастую её используют для приготовления кондитерских изделий.

Сезон фрукта: время сбора урожая приходится на ноябрь.

Полезные свойства цитрона

Содержание витаминов А, С, В, клетчатки и минералов наделяет этот фрукт противовирусными и антисептическими свойствами. Применяется при лечении ларингита, ангины, бронхита. Способствует улучшению аппетита и даже помогает избавиться от алкогольной зависимости.

Гуава

Круглый год созревает ещё один экзотический фрукт – гуава, который можно найти на вечнозелёных деревьях, которые в высоту достигают до 4 метров. По форме и цвету напоминает зелёную грушу, а внутри мякоть ярко-оранжевого цвета (как у тыквы). Вкус сладковатый и очень нежный. Калорийность невысокая – всего 68 кКал, поэтому поправиться от умеренного потребления фрукта не получится.

Как определить спелость гуавы

Спелый фрукт отличается насыщенным оттенком кожицы и упругостью. Аромат от такого плода очень соблазнительный.

Полезные свойства гуавы

Благодаря уникальному содержанию витаминов и микроэлементов он прекрасно воздействует на лимфоузлы и способствует поднятию общего тонуса организма. Применяется для восстановления сил и укрепления иммунитета. Стимулирует работу сердца.

Тамаринд (Мармеладное дерево, или Индийский финик)

Невероятно, но тамаринд относится к семейству бобовых! Растёт он на огромных деревьях, напоминающих нашу акацию, которые нередко достигают в высоту 20 метров. Кожица плода имеет коричневый оттенок, а форма слегка изогнута. Сладковатая мякоть красноватого цвета содержит несколько твёрдых семян.

Сезон сбора урожая приходится на май-июнь. Спелость определяют по цвету кожи.

Полезные свойства тамаринда

Из полезных свойств стоит выделить: наличие калия, фосфора, магния, натрия и других необходимых организму химических элементов. В плодах тамаринда содержится огромное количество веществ, которые ежедневно необходимы нашему организму. Фрукт имеет высокую калорийность – 239 кКал/100г.

Умеренное потребление фруктов способствует нормализации работы пищеварительной системы, профилактике нервных расстройств, а также способствует укреплению опорно-двигательного аппарата. Железо помогает снабжать все органы кислородом. Применяется тамаринд и для похудения.

Цитрусовые

Возможно благодаря климатическим особенностям, цитрусовые, как и фрукты Вьетнама отличаются сладостью. Мандарины и танжерины, апельсины, тропические апельсины, грейпфруты, помело, лаймы и лимоны…. Имеют небольшие размеры, но по вкусу сочные и сладкие.

Стоимость фруктов на рынках Вьетнама напрямую зависит от времени. Конечно в сезон сбора урожая стоимость плодов намного ниже. Стоимость манго в пик сезона сбора урожая составляет 16 тысяч донгов за килограмм фруктов, а в другое время года цена может достигать 20-25 тысяч.

Цены на фрукты во Вьетнаме

Приобрести лонган сможет каждый турист, который не пожалеет заплатить за вкус экзотики от 19 тысяч донгов. А вот мангостан обойдётся ещё дороже. За этот экзотический фрукт продавцы просят минимум 30-40 тысяч единиц нацвалюты в период созревания урожая и от 70 тысяч за килограмм фруктов в межсезонье.

Рамбутан на прилавках вьетнамских рынков продают по цене 20-30 тысяч донгов, при условии, что вы хотите купить фрукт в пик сезона его созревания. В другое время за рамбутан нужно будет доплатить 30-40%.

Дуриан вьетнамцы продают по цене 40000 донгов за килограмм, а популярную среди туристов питахайю – всего за 20 тысяч донгов за килограмм. На спелые плоды хлебного дерева продавцы установили аналогичную цену. За килограмм личи продавцы просят всего 1-1,5 доллара, а маракуйя обойдется ценителям экзотики ещё дешевле – всего от 70 центов до 1 доллара. Аналогичная цена установлена и на местную разновидность яблока – гуаву. За килограмм салака просят от 1 до 1,5 долларов.

А вот цитрусовые здесь стоят несколько дороже. К примеру, за килограмм местных мандарин или апельсинов предстоит заплатить минимум 2-3 доллара (25-60 тысяч донгов). Практически такая же стоимость держится и на фрукт тамаринд, килограмм которого обойдётся туристам в 40-50 тысяч местной валюты.

Саподилла в период сбора урожая стоит 20-30 тысяч донгов, немного дешевле – 15-20 тысяч обойдётся кремовое яблоко. Ещё доступнее для туристов будет папайя, за килограмм которой просят на 5-10 тысяч меньше. За килограмм цитрона торговцы попросят от 19 тысяч донгов.

Изобилие экзотических фруктов притягивает огромное количество путешественников. Особо понравившиеся плоды, естественно, хочется привезти домой. Опытные туристы укладывают приобретенные плоды в отдельный ящик или чемодан, предварительно обернув каждый салфеткой. В таком виде с транспортировкой никаких проблем не должно быть. Единственное о чём предупреждают – арбузы могут лопнуть в самолёте из-за давления, а коксы могут не пропустить из-за того, что они не просвечиваются рентгеном.

Питайя

                                     

3. Плоды

Сладкая питайя обычно относится к одному из трёх следующих видов с гладкой кожицей, покрытой листовидными наростами:

• Hylocereus costaricensis коста-риканская питайя, называется также Hylocereus polyrhizus имеет плод с красной кожицей и красную мякоть.
• Hylocereus megalanthus жёлтая питайя, ранее относилась к Selenicereus имеет плод с жёлтой кожицей и белую мякоть.
• Hylocereus undatus красная питайя имеет красно-розовый плод и белую мякоть.

Плод весит 150 — 600 граммов, отдельные экземпляры достигают килограмма. Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имеет сладковатый вкус и низкокалорийна. Отзывы о том, что питайя невкусна, встречаются крайне редко, хотя вкус может показаться пресным. Рекомендуется есть питайю слегка охлаждённой; не рекомендуется сочетать питайю с блюдами с резким вкусом. Кроме того, из питайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Цветы съедобны, их также можно заваривать с чаем.

Для приготовления питайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки подобно тому, как нарезают дыню, или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.

При поедании большого количества питайи с красной мякотью например, коста-риканской может возникнуть псевдогематурия — безвредное покраснение мочи и фекалий.

Мякоть питайи содержит много маленьких чёрных семян. Её аромат утрачивается при нагревании.

Снаружи питайя может быть красной или жёлтой. Красная питайя имеет белую либо красную мякоть. Фрукты с красной мякотью намного сложнее выращивать, и поэтому они доступны реже, вкус плода с красной мякотью всё же интенсивнее, чем с белой мякотью.

Питайя легко повреждается при нажатии и, следовательно, его сложно транспортировать. Вкус плода примерно можно сравнить со вкусом киви, а текстуру — с инжиром, но всё же аромат не такой насыщенный.

Фрукт глаз дракона фото описание

Фрукт Лонган – Глаз Дракона

«Глаз дракона» – примерно так переводится с тайского языка название тропического фрукта лонган. И хотя во внешнем виде этого вкусного плода нет ничего устрашающего, драконья энергетика в нем присутствует. Возможно, это связано с его необычным вкусом, а может, всему виною черная косточка, полусонно «глядящая» на мир из белой мякоти… Родиной лонгана считается южный Китай. Сегодня неприхотливое к температуре растение (переносит заморозки до –3°С) успешно культивируется не только на территории Поднебесной, но и в Индонезии, Вьетнаме, Тайване и Тайланде. Лонган – один из самых популярных тайских фруктов. Гурманы утверждают, что вкус лонгана напоминает вкус личи , правда последний намного сочнее.

В исторических документах Тайланда лонган впервые упоминается в 1896 году. В одной из записей рассказывается о путешественнике, привезшем из Китая пять саженцев лонгана в подарок королеве Тайланда. Два саженца высадили в Бангкоке , остальные три – в городке Чианг Май на севере королевства. Позже в Тайланд попали и другие сорта лонгана, которые хорошо прижились в прохладных высокогорных северных провинциях королевства. В настоящее время лонган входит в перечень важнейших экспортных товаров Тайланда.

Ботаническое описание лонгана

Лонган – вечнозеленое прямостоящее дерево, вырастающее до 12 метров в высоту. Ствол лонгана покрыт грубой корой, крона состоит из длинных, густорастущих ветвей. Ширина кроны «драконьего глаза» достигает 14 метров. Листья растения – парноперистые, состоящие из 4-10 расположенных напротив друг другу листовок. Тупоконечные листья имеют продолговато-яйцевидную, эллиптическую форму. Их длина – 10-20 сантиметров, а ширина – 3,5-5 сантиметров. Листья кожистые и волнистые, зеленовато-серые снизу и зеленые сверху.

Шаровидные плоды лонгана растут гроздьями. Покрытые тонкой нежной кожицей, они вырастают от 1,25 до 2,5 сантиметров в диаметре. Цвет кожицы – от темно-коричневого до почти оранжевого. Полупрозрачная мякоть лонгана имеет беловатый оттенок и нежную слизистую консистенцию. Вкус у « глаза дракона » сладкий, с небольшим мускусным привкусом. Внутри каждого плода находится округлое, черное с белым пятном у основания, блестящее семя.

В Тайланде культивируют несколько разновидностей лонгана. На экспорт идут только три:

Полезные свойства лонгана

Как растет лонган

Несмотря на свой размер, плоды лонгана содержат много полезных веществ , позволяющих назвать его настоящей «природной мини-аптекой». В состав мякоти фрукта входят жиры, органические кислоты, белок, калий, железо, магний, кальций, медь, марганец, цинк, фосфор и витамины В1-3, С. В листьях растения содержится кверцитрин и кверцетин. Перикарпий (околоплодник) лонгана – склад большого числа биологически активных соединений (например, полисахаридов, флавонидов и фенольных кислот).

Экстракт цветов лонгана – сильнейший антиоксидант . Это обусловлено содержанием в лепестках проантоцианидина и эпикатехина. Антиоксидантными свойствами обладает и околоплодник лонгана. В тайской медицине экстракты семян и цветов «драконьего глаза» применяют для лечения онкологических заболеваний. Порошок из высушенных семян растения лечит кровотечения, грыжу, водянку, экзему и чесотку.

Мякоть плодов лонгана используется для профилактики и лечения заболеваний пищеварительного тракта. Кроме этого, она является хорошим жаропонижающим и глистогонным средством.

Лонган – природный источник полисахаридов, которые поддерживают здоровье на клеточном уровне, укрепляя иммунитет организма. Тайские медики рекомендуют регулярно кушать фрукт в качестве тонизирующего средства, помогающего справиться с учащенным сердцебиением, усталостью, головокружением, ослаблением зрения и бледностью. Лонган помогает нормализовать сон, снижает беспричинное волнение и улучшает концентрацию внимания.

Вреден ли лонган?

Дерево лонган

Исследователи не обнаружили следов вредного влияния « глаза дракона » на здоровье человека. Исключением является индивидуальная непереносимость входящих в состав плода веществ. Чтобы избежать пищевого отравления при употреблении лонгана в пищу, нужно внимательно отнестись к покупке фрукта. Нельзя кушать несвежий лонган!

Лонган в кулинарии

Лонган – очень вкусный фрукт, поэтому чаще всего его кушают в сыром виде. В Тайланде очень много национальных блюд с этим фруктом. Лонган подают вместе с кокосовым молоком в качестве десерта к рису. В ресторане можно заказать фрукт со льдом. Из сушеных плодов варят вкусный нектар. Часто фрукт «оттеняет» горячие острые блюда. « Драконий глаз » – ингредиент мороженого, соусов и салатов.

Как правильно хранить лонган

Высокое содержание сахара не позволяет лонгану храниться долго при комнатной температуре. Однако в холодильнике фрукт сохранит полезные и вкусовые свойства в течение недели . Замороженный лонган можно хранить несколько месяцев.

Приветствуем читателей сайта «Я и Мир»! Экзотические плоды нравятся многим, и один из них «глаз дракона» – фрукт, растущий в тропиках Китая, Вьетнама, Таиланда, Индонезии. В статье вы увидите фото и почитаете описание древнего дерева.

Другое название плода – лонган и растёт он на одноимённом вечнозелёном дереве.

Впервые о нём услышали, когда один из путешественников привёз из южного Китая несколько саженцев этого дерева в подарок королеве Таиланда.

Как растёт дерево и его плоды?

Достигает в высоту 12-ти метров, а крона такая раскидистая, что бывает до 14 метров в ширину. Растение любит тепло и обильную влагу, но может выдержать температуру -2 градуса. Плоды зреют гроздьями, как виноград, но немного больше по размеру и другого цвета (от коричневого до оранжевого).

Сладкая, полупрозрачная мякоть, со слегка мускусным вкусом имеет консистенцию желе. А внутри расположилось крупное, чёрное семечко. Если плод разрезать пополам – разрез похож на драконий глаз.

Некоторые гурманы считают, что вкус напоминает личи. Это розовый экзотический фрукт с кожицей, напоминающей ананас с кисло-сладкой, белой и очень сочной мякотью. Кому-то вкус напоминает смородину, кому-то клубнику. Кстати, личи тоже называют «глаз дракона», только прищуренный, потому что семечко имеет овальную форму.

Но вернёмся к лонгану. Несмотря на маленький размер, у плодиков много полезных свойств: в их составе есть жиры, белки, кислоты, различные витамины и минералы. В листьях содержатся природные антиоксиданты: кверцитрин и кверцетин. Из цветков и семян готовят экстракты, которые применяют для лечения онкологии. Мякоть плодов хорошо помогает при повышении температуры, а также для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вообще, фрукт снижает сердцебиение и беспричинное волнение, после чего сон и отдых будут спокойными.

При всей такой большой пользе «глаз дракона» нельзя кушать в больших количествах больным диабетом – калорийность на 100 грамм – 60 калорий.

Как есть плод, т. е. как его чистить?

С помощью ножа, а можно и руками надавить на кожицу и выдавить мякоть. Убрать косточку и можно есть. При комнатной температуре фрукт долго не пролежит из-за большого содержания сахара, а в холодильнике сохраниться почти неделю. Можно заморозить или высушить, тогда плоды пролежат намного дольше.

Из Таиланда и некоторых других стран, лонган экспортируют по всему миру по цене 2 $ за кг. А если приехать в Азию, то за небольшую сумму можно накупить большую корзину разных фруктов.

Если вы захотите вырастить лонган в домашних условиях, нужно брать косточки, только привезённые с родины фрукта: таиландские, вьетнамские, китайские или из другой азиатской страны.

Привезённые в вашу страну не подойдут, т. к. завозятся недозрелыми, а у таких всхожесть нулевая. Семечки можно прорастить или положить сразу в рыхлую, мягкую землю и обильно поливать тёплой водой. Коробку с землёй можно поставить на батарею и через пару-тройку недель появятся ростки. Пересадите их все отдельно друг от друга и через 3-5 лет у вас дома вырастет плодоносящее дерево.

Лучше, конечно, поехать на родину тропических фруктов, например, в Паттайю или другой тайский город, полакомиться тропическими плодами и привести разных семян. Но землю вывозить нельзя, даже на корнях саженцев.

Хочется сказать ещё об одном «драконьем» фрукте – питайя или питахайя, необыкновенно красивая и необычная на вид.

Белая мякоть с чёрными семечками по вкусу напоминает банан и киви. Иногда этот плод называют «сердцем дракона». Не правда ли, похоже?

Вы узнали, как называются некоторые экзотические фрукты, какие они на вкус и сколько стоят. А отзывы туристов, отведавших «глаз дракона», конечно, разные. Ну, на вкус и цвет…

Смотрите также видео:

Поделитесь пожалуйста статьёй с друзьями в соцсетях. А мы прощаемся с вами и может быть встретимся в одной из тропических стран!

Питайя – экзотический фрукт из Таиланда, который нечасто встречается в российских магазинах. Он имеет несколько названий, среди которых чаще других звучит драгон фрукт. Статья поможет разобраться, в чем заключается польза и вред питахайи, раскроет секреты ее правильного употребления.

Как выглядит и как растет питахайя

Питахайя – плод растений-представителей кактуса рода Гилоцереус. Это вьющееся эпифитное лианообразное растение, распространенное в странах Центральной и Южной Америки, Мексике.

Плод драгон фрукта имеет овальную форму, размером с крупное яблоко и весом от 100 г до 1 кг. Фрукт покрыт желтой или розовой чешуйчатой кожицей, имеет мякоть белого или светло-розового цвета, с мелкими черными семенами. По структуре мякоть питахайи сравнима с киви.

На сегодняшний день известны плоды с белой, желтой и розовой окраской.

Какой вкус и запах имеет драконий фрукт

Драгон фрукт обладает нейтральным или сладковатым вкусом. Несмотря на пресность, встречаются довольно сочные плоды (например, красная питахайя с белой мякотью).

Драгон фрукт имеет легкий характерный аромат, отдаленно напоминающий запах бананов, киви и трав.

Химический состав и калорийность питахайи

Калорийность питахайи на 100 г равна всего лишь 50 ккал. В ее химический состав входят следующие компоненты:

Чем полезна питахайя

Драконий глаз известен как фрукт, обладающий немалой пользой для здоровья. В его состав входят витамины и минералы, оказывающие положительный эффект на функционирование иммунной системы. Люди, страдающие от расстройства желудка или кишечника, используют питахайю для нормализации пищеварения и процесса расщепления липидов.

В небольших черных семенах мякоти плода, содержится большое количество жиросодержащих соединений, участвующих в создании мембран клеток. Они богаты жирными кислотами, которые уменьшают количество «плохого» холестерина в крови. Однако, для того, чтобы семена проявили свои положительные свойства, необходимо их тщательно разжевывать.

Содержащийся в плодах тиамин, способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой и нервной системы. Указанный витамин необходим людям, сталкивающимся с высокими физическими нагрузками, для повышения тонуса мышц.

Питахайя богата клетчаткой, которая способствует замедлению расщепления сахарозы. ГИ (гликемический индекс) продукта достаточно низок. Это особенно важно для тех, кто страдает диабетом 2 типа.

Плоды питахайи очищают внутренние органы от токсинов. Антиоксиданты, которые входят в их состав, способствуют выведению из организма свободных радикалов.

Драгон фрукт тонизирует и увлажняет кожные покровы, активно применяется в области косметологии.

Врачи настоятельно рекомендуют беременным женщинам ввести в свой рацион этот полезный фрукт, так как полезные ингредиенты, благотворно влияют на здоровье плода и женщины.

В кулинарии питахайю используют в качестве одного из компонентов фруктовых салатов, десертов, смузи и мороженого. Полезны и вкусны сочетания фрукта с бананом, ананасом, мюсли.

Например, смузи из мякоти фрукта с яблочным и лимонным соком, небольшим количеством шпината и тертого имбиря – кладезь витаминов и биологически активных веществ полезен как для повышения иммунитета, так и в целях профилактики снижения веса. Интересен и такой десерт, как фруктовый лед с добавлением питахайи. Своеобразный насыщенно-розовый цвет с мелкими вкраплениями черных семян, приятный вкус, — не оставят равнодушными ни детей, ни взрослых.

Драгон фрукт полноценно тонизирует и увлажняет кожу, он активно применяется в косметологии в виде ингредиентов в составе тоников, гелей, кремов для лица и тела. В домашних условиях хорошим утренним тоником будут кусочки льда с соком питахайи. Интересен и скрабовый вариант отшелушивающего средства с использованием фрукта. Мягкое и бережное очищение кожи сочетание с насыщением ее витаминами и другими полезными компонентами.

Как чистить, резать и есть питахайю

Очищать и употреблять драгон фрукт довольно просто:

• начав с верхней его части, аккуратно снять кожуру руками. Внутреннюю часть можно есть как обычное яблоко;
• разрезать плод на дольки;
• сделать большой надрез по всему периметру плода и медленно срезать кожуру, не затрагивая мякоть;
• разрезать питахайю на две части и употреблять мякоть при помощи ложки.

Как правило, драгон фрукт употребляется свежим, без какой-либо обработки. В некоторых странах на его основе изготавливают джем, йогурт, желе, конфеты и т. д. Также его используют, как ингредиент для алкогольных напитков.

Как правильно есть питахайю, можно посмотреть на (видео):

Вред питахайи и противопоказания

В ряде случаев питахайя может принести как вред, так и пользу организму. Если придерживаться сбалансированного питания, плод практически не доставляет негативного эффекта здоровью человека. Единственным серьезным противопоказанием является индивидуальная непереносимость фрукта.

Следует учесть, что после того, как человек съест красную питахайю, его моча приобретает красный цвет. Это связано лишь с высоким содержанием пигментов в составе продукта и не оказывает негативного действия на организм.

Как правильно выбрать драгон фрукт

Покупая драгон фрукт, прежде всего, уделите внимание кожуре. Яркая расцветка с небольшим блеском и желто-зелеными чешуйками свидетельствует о зрелости плода. Если цвет неравномерный, то фрукт еще не доспел и брать его не стоит.

Слишком твердый или мягкий фрукт также является плохим знаком. Спелый и вкусный плод, на ощупь должен походить на киви.

Как вырастить питахайю в домашних условиях

Питахайя – это плод растения, которое, не слишком привередливо к условиям содержания. Поэтому его можно легко вырастить в домашних условиях. Драгон фрукт хорошо растет в теплом и светлом помещении, однако, он может выдержать и более низкие температуры и периодическое затемнение.

Чтобы вырастить питахайю, необходимо прорастить ее семена (небольшие вкрапления, которые содержатся в мякоти плода). Для этого используют слегка влажную марлевую ткань, в которую помещают семена. Когда они прорастут, их высаживают в землю и помещают рассаду на освещенный подоконник.

Как правило, побеги растут и развиваются быстро. За год они достигают около 80 см в высоту. Растение необходимо регулярно поливать и удобрять азотными минеральными компонентами.

Заключение

Польза и вред питахайи зависит, от регулярности употребления. Если использовать в пищу драконий фрукт на регулярной основе, это окажет положительный эффект на здоровье. Однако, чрезмерное употребление плодов — крайне нежелательно.

Питахайя (дракон фрукт)– как едят,… — Фрукты из Таиланда

Питахайя (дракон фрукт)– как едят, полезные свойства, калорийность

Питайя или питахайя невероятно красивый фрукт, с таким же интересным названием, как и его внешний вид. Этот вкусный о очень полезный экзотический плод используют в приготовлении десертов, салатов и напитков. Как есть фрукт питахайя и какая у него польза – наша сегодняшняя тема.

Содержание:

Что собой представляет фрукт питахайя
Дракон фрукт – полезные свойства
Как едят фрукт дракона
Как выбрать и хранить фрукт питайя
Питахайя – противопоказания и вред
У этого интересного экзотического фрукта столько названий, что порой начинаешь сомневаться об одном ли, и том же плоде, идет речь. Дракон фрукт, фрукт дракона, фрукт глаз дракона, питайя, питахайя, драконье сердце, и это не все. В странах, где его выращивают, еще по несколько названий. Зато, достаточно один раз увидеть это чудо и больше не забудешь.

Что собой представляет фрукт питахайя
Это фрукт с кожурой ярко розового или красного цвета, гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, мягкая и кремообразная, с приятным, нежным ароматом. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.

Растет питайя на небольших деревьях семейства кактусовых! Плантации с деревьями питахайя есть в Юго-Восточной Азии, Японии, Китае, Тайване. Также культивируется в США, Австралии и Израиле.

Сегодня, основной поставщик этих фруктов на мировой рынок является Юго-Восточная Азия, несмотря на то, что родина дракон фрукта Америка.

Дракон фрукт размером с большого яблока, только немного вытянутой формы. Один плод может весить от 10 до 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает банан и киви.

Сегодня наиболее распространены 3 вида фрукта питайя:

Белая питахайя – розовая или красная кожура, белая мякоть, черные семена.
Красная – ярко-розовая кожура, ярко-красная мякоть, более насыщенный вкус.
Желтая – желтая кожура, белая мякоть, черные семена.
Фрукт питахайя очень легко повреждается, и, следовательно, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Именно поэтому этот плод является большой редкостью у нас в стране, и к тому же, достаточно дорогой.

Калорийность: Этот фрукт довольно добавит витаминами и питательными веществами, однако при этом имеет очень низкую калорийность. Всего 50Ккал на 100 грамм мякоти.

Дракон фрукт – полезные свойства
Как и все экзотические фрукты, патахайя содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон.

Чем полезен фрукт питахайа:

Содержит много клетчатки, чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
Богат антиоксидантами, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны на формирование раковых клеток и старение организма;
Обладает противовоспалительными свойствами, чем улучшает самочувствие при артите и других хронических заболеваниях;
Полезен при диабете, так как регулирует уровень сахара в крови;

Желтый, красный и белый дракон фрукты
Благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний, таких как астма;
Содержит витамины группы В – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;
Маска для лица из пюре дракон фрукта отличный антивозрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;
Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу. Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.
Ко всему сказанному, питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.

Как едят фрукт дракона
Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый вкус, консистенция мягкая, некоторым плод может показаться несколько пресным, поэтому рекомендуют его есть в охлажденном виде, делать сок и даже вино. Мякоть питахайи не сочетается с продуктами с резким вкусом.

Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.

Есть очень интересный способ сервировки питахайи: Фрукт разрезается на 2 половинки, и с помощью ножа вычерпывают все содержимое, остаются 2 пустые лодочки. Далее мякоть разрезается на кубики, при желании добавляются дополнительные украшения или ингредиенты, и накладывается обратно в лодочки из кожуры. Получается невероятно красивый фруктовый салат.

Рекомендуется тщательно разжевывать семена дракон фрукта, так как они содержат много полезных веществ, однако трудно перевариваются.

Как выбрать и хранить фрукт питайя
При выборе фрукта питахайя нужно избегать покупку перезрелого плода у него на поверхности обычно есть более темные пятна. Легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.

Сам плод должен быть чуть-чуть мягким, как авокадо. Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.

Интересное видео о том, как отличается белый питахайя от красного:

Хранится фрукт дракона недолго, всего 5-6 дней в холодильнике. Чем свежее продукт, тем больше полезный у него свойств.

Фрукт драконье сердце – противопоказания и вред
Как обычно бывает с экзотическими фруктами, на фрукт дракона у некоторых бывает аллергия, поэтому в первый раз старайтесь есть совсем немного. Если никаких негативных реакций не последовало, то можно спокойно употреблять это замечательный плод.

Что касается других противопоказаний, науке о них пока неизвестно. Конечно, люди с хроническими заболеваниями всегда должны проконсультироваться со своим врачом перед применением в пищу новых продуктов.

Фрукт питахайя, к сожалению, из-за хрупкости, почти невозможно найти на прилавках магазинов у нас в стране, но у тех, кто любит отдыхать в экзотических странах Юго-Восточной Азии, есть все шансы его попробовать. #фруктытаиланда #фрукты #полезноепитание #фруктытая #таиланд

О Драконьем Фрукте! — Mango Travel Agency

Мы продолжаем рассказывать о фруктах Таиланда.
И сегодня узнаем много интересного о плоде, который имеет несколько названий. Самое распространенное Dragon Fruit (Драконий фрукт), Глаз Дракона, Сердце Дракона и т. д.
Все это одно и то же растения. Итак, покопаемся и узнаем о нем.
Научное название – Питайя и это разновидность кактуса Stenocereus queretaroensis (естественно мне пришлось покопаться в научных источниках).

Питайя, или питахайя — плоды кактуса. Я тоже была удивлена, когда увидела, как они созревают. Для большинства из них характерны крупные ароматные белые цветки, раскрывающиеся ночью.
В настоящее время эти растения культивируются в Юго-Восточной Азии —Вьетнам, Таиланд, Филиппины, Индонезия, Шри-Ланка и Малайзия, Япония (о. Окинава), Китай, Тайвань, а также в США(Гавайи), Израиле, Северной Австралии, Армении.

Драгон Фрут очень яркий и красивый плод, размером с большое яблоко, или маленькую дыню, только немного вытянутой, я бы сказала яйцеобразной, формы. Кожура фрукта ярко-розового, или красного цвета. На ощупь гладкая с листовыми наростами. Мякоть белая с черными семенами, может быть ярко фиолетовой с черными семенами, мягкая, с приятным, нежным ароматом. Один плод может весить 600 грамм, некоторые могут достигнуть килограмма. Вкус дракон фрукта напоминает киви и клубнику, достаточно водянистый и поэтому хорошо утоляет жажду. Именно из-за красоты, этот плод часто используют для декора столов на торжественных мероприятиях.

Фрукт питахайя очень нежный, его трудно транспортировать, особенно на большие расстояния. Поэтому у нас на прилавках его очень редко можно встретить.

Как и все экзотические фрукты, Драгон Фрут содержит много витаминов, особенно витамина С, антиоксидантов, минералов, фруктовых кислот и пищевых волокон:
 Содержит много клетчатки, чем помогает регулировать работу кишечника и выводит шлаки и токсины;
 Богат антиоксидантами, натуральными нейтрализаторами свободных радикалов, которые ответственны за формирование раковых клеток и старение организма;
 Обладает противовоспалительными свойствами, чем улучшает самочувствие при артрите и других хронических заболеваниях;
 Полезен при диабете, так как регулирует уровень сахара в крови;
 Благодаря высокому содержанию витамина С, укрепляет иммунитет, а регулярное потребление служит профилактикой возникновению респираторных заболеваний;
 Содержит витамины группы В – В1, В2 и В3, железо, кальций фосфор, протеины, клетчатку, ниацин и витамин С. Является хорошим источником питательных веществ при этом оставаясь очень низкокалорийным продуктом;
 Косметологическое использование пюре из Дракон Фрукта в виде масок – отличный анти возрастной уход – повышает упругость кожи и тонизирует ее;
 Мякоть питахайи отлично успокаивает сгоревшую на солнце кожу. Находясь на отдыхе в юго-восточной Азии, это отличный и натуральный способ увлажнить и восстановить кожу после солнечных ванн.
Ко всему сказанному, Питайя просто вкусный и витаминный фрукт, который еще дарит невероятное эстетическое удовольствие.
Чтобы выбрать вкусный и спелый Драгон фрут, легче ориентироваться по цвету кожуры, она должна быть ровной, а ее цвет ярким.

Сам плод должен быть чуть-чуть мягким. Если фрукт твердый, а выбора нет, то придется оставить его в холодильнике на пару дней, он дозреет. Листовые наросты не должны быть сухими, это признак того, что фрукт долго лежал после сбора.

Для употребления в пищу, дракон фрукт разрезают вертикально пополам и вычерпывают мякоть с помощью ложки, либо разрезают на дольки как дыню. Кожура несъедобная.
Мякоть дракон фрукта имеет сладковатый, но не приторной вкус, консистенция мягкая, рекомендуют его есть в охлажденном виде. Фрукт не сочетается с продуктами с резким вкусом
Этот вкусный и очень полезный экзотический плод используют в приготовлении десертов, салатов и напитков.

Mango Travel

What Is Dragon’s Eye — Узнайте, как вырастить Лонганское дерево Dragon’s Eye

Один из близких родственников личи — глаз дракона. Что такое глаз дракона? Этот уроженец умеренного климата из Китая широко используется из-за его мускусных, слегка сладких фруктов, как в пищу, так и в медицине. Для выращивания драконьих глаз требуется теплая или умеренная температура, где 22 градуса по Фаренгейту (-5,6 ° C) или ниже — большая редкость. Это полустойчивое дерево также чрезвычайно привлекательно и придает ландшафту тропическую элегантность.

Драконий глаз Информация о растении

Если вы садовод, интересующийся уникальными образцами растений и любящий приключения, вам может быть интересно дерево с глазом дракона ( Dimocarpus longan ). Его название происходит от очищенного от скорлупы плода, который, как говорят, напоминает глазное яблоко. Это плодоносящее дерево — менее сладкая замена печально известному ореху личи. Плоды легко отделяются от плодов, как и личи, и это обычная пищевая культура, которую хранят в замороженном, консервированном или сушеном виде, а также продают в свежем виде.Несколько советов о том, как вырастить глаз дракона, помогут вам собрать низкокалорийные фрукты с высоким содержанием калия.

Глаз дракона — это дерево от 9 до 12 метров с грубой корой и элегантными свисающими ветвями. Растения также называют деревьями лонган и принадлежат к семейству мыльных ягод. Листья перисто-сложные, глянцевые, кожистые и темно-зеленые, достигают 30 см в длину. Новообразование винного цвета. Цветки бледно-желтые, расположены на кистях и имеют 6 лепестков на опушенных черешках. Плоды — костянки и собираются гроздьями.

Среди сведений о растении «глаз экономического дракона» его важность как сельскохозяйственной культуры во Флориде. Фрукты дают урожай позже, чем личи, деревья растут быстро и хорошо себя чувствуют на различных типах почв. Однако саженцам может потребоваться до 6 лет, чтобы плодоносить, а в некоторые годы плодоношение бывает неустойчивым.

Как вырастить глазные растения дракона

Site — это первый выбор при выращивании растений «драконий глаз». Выбирайте солнечное место вдали от других крупных растений и зданий, где почва свободно стекает и не происходит наводнений.Деревья могут переносить песчаные почвы, супеси и даже известковые и каменистые почвы, но предпочитают кислую среду.

Молодые деревья менее требовательны к климатическим условиям, чем их двоюродный брат, личи, но их следует сажать там, где не бывает сильных ветров. При посадке рощи или нескольких деревьев расстояние между ними составляет от 15 до 25 футов (4,5-7,6 м), в зависимости от того, будете ли вы обрезать деревья, чтобы они были меньше и их было легче собирать.

В основном размножение дерева драконьего глаза осуществляется путем клонирования, поскольку саженцы ненадежны.

Средство для ухода за глазами дракона

Драконий глаз требует меньше воды, чем личи. Молодые деревья нуждаются в постоянном поливе по мере их укоренения, а взрослые деревья должны регулярно получать воду от цветения до сбора урожая. Некоторый стресс от засухи осенью и зимой может способствовать цветению весной.

Подкармливайте молодые деревья каждые 6-8 недель с помощью 6-6-6. Внекорневая подкормка хорошо действует на зрелых растениях с весны до осени. Применяйте от 4 до 6 раз в течение вегетационного периода. Взрослым деревьям нужно от 2,5 до 5 фунтов (1.14-2,27 к.) За приложение.

В Калифорнии деревья считаются свободными от вредителей, но во Флориде на них нападают чешуйчатые и паутинные черви личи. У деревьев нет серьезных проблем с болезнями.

Лонган плод глаз дракона

Эллен Л. опубликовано: 2018-08-12
Это время года для экзотических летних фруктов, восхитительно сладких фруктов Longan Dragon Eye Fruit 龍眼, еще одного фрукта, который произрастает на юге Китая. Этот небольшой довольно скромный фрукт скрывает внутри полупрозрачную мягкую белую мякоть, которая невероятно сладка.Я действительно верю, что это может быть самый сладкий фрукт, который я когда-либо пробовал, даже если летнему фавориту и Королеве фруктов, Личи 荔枝, удалось серьезно побороться за деньги.

В эти летние месяцы ищите фрукты Longan Dragon Eye в ближайшем азиатском бакалейном магазине или на мокром рынке здесь, в Гонконге. При покупке этих фруктов ищите твердые плоды с твердой оболочкой и без намека на плесень. Получите хороший большой кусок, потому что вы определенно не перестанете есть уже через несколько!

Вымойте только то количество фруктов, которое вы собираетесь съесть прямо сейчас.Немытые фрукты можно хранить как минимум пару дней при комнатной температуре. Не храните в холодильнике или в плотно закрытом пакете, где фрукты могут потеть.

Сами плоды мелкие и перед употреблением их необходимо очищать от кожуры. Конечно, немного поработать, но сладкая награда того стоит! На самом деле пилинг довольно прост, если вы знаете об этой маленькой хитрости, как их очистить. Раковина лонгана твердая, но тонкая. Просто вставьте лонган между пальцами и осторожно нажмите, пока корпус не раскроется, как на фото выше.

Снимите половину скорлупы, раскололось!

Ущипните оставшуюся половину скорлупы, и лонган сразу же вылетит вам в рот или в миску, как вам нравится.

Вот и все, вы очистили плод Лонганского Глаза Дракона, смаковали его (, не ешьте семечки! ) и наслаждались каждым кусочком нежной сладкой мякоти. Такой сочный! Сладость такая сильная, такая манящая. Вы просто хотите есть все больше и больше. Сушеный лонган также восхитителен и отлично подходит для приготовления чая и даже в качестве закуски, ном, ном! Узнайте, как приготовить домашний сушеный лонган!

А для любопытных, вы догадались, почему у этого фрукта китайское название Dragon Eye 龍眼? Что ж, полупрозрачные жемчужные белки лонгана с темно-коричневым семенем внутри выглядят как глазное яблоко.Глаз дракона. Сорта … наверное. Но почему бы и нет? Сказочное название сказочного фрукта!

Еще больше фантастических фруктов в ресторане Hong Kong Cookery:

Google

Лонган — Dimocarpus longana

Лонган

Dimocarpus longana

a. k.a. Euphoria longana, Глаз Дракона

Часто считающийся бедным родственником прославленного личи, лонган сам по себе очень популярен. Фрукты различаются по размеру, но обычно размером с очень крупный виноград.Тонкая желто-коричневая кожица окружает полупрозрачную белую мякоть, окружающую единственное темное семя, отсюда и название «Глаз Дракона».

Наличие семян

Семена обладают ограниченной жизнеспособностью, их нельзя сушить или хранить очень долго. Обычно свежие семена доступны с июля по сентябрь. Если семена доступны, здесь появится ссылка на страницу заказа в магазине.

Наличие семян

Семена обладают ограниченной жизнеспособностью, их нельзя сушить или хранить очень долго.Обычно свежие семена доступны с июля по сентябрь. Если семена доступны, здесь появится ссылка на страницу заказа в магазине.

Описание

Дерево маленького и среднего размера, которое может достигать 40 футов. Деревья полностью зацветут примерно через три месяца прохладных зимних температур, в течение которых дерево впадает в спячку и страдает, когда зима слишком теплая. Многие сорта лонган следуют циклу плодоношения, когда за годом хорошего урожая следуют 1-2 или более плохих года. Были выведены некоторые коммерческие сорта, которые плодоносят на более регулярной основе.

Выносливость

Лонган умеренно морозостоек и может выдерживать кратковременные перепады температур до 25-30F. Однако лучше всего он растет в теплом субтропическом климате. Лонган успешно выращивают от Центральной до Южной Флориды, а также от Южной Калифорнии.

Условия выращивания

Деревья лонган благоприятно реагируют на обильное орошение и могут выдерживать короткие периоды наводнений. Они не переносят засухи.

Распространение

Часто семенами, которые теряют всхожесть в течение недели или двух.Коммерческие сорта обычно размножают воздушным отводом. Деревья с воздушным слоем могут плодоносить в течение 2-3 лет по сравнению с деревьями, выращенными из рассады, которым требуется 5-10 лет для плодоношения.

использует

Обычно едят в свежем виде. Лонган являются основным ингредиентом множества десертов, из них можно приготовить ликер.

Собственный диапазон

Родом из Южного Китая, обычно растет на высоте 500-1500 футов над уровнем моря.

Дополнительные изображения

Родственные виды

Что такое фрукт «Глаза дракона»? (с иллюстрациями)

Плоды «Глаза дракона», также называемые лонганами, — это тропические фрукты, произрастающие в Китае.Название лонган, что в переводе с китайского означает «глаза дракона», уместно, потому что плод напоминает большой глаз, разрезанный пополам. Плоды лонган растут на деревьях, которые лучше всего подходят для теплого климата, но могут выдерживать и более низкие температуры. Этот фрукт используется в традиционной азиатской медицине, и люди едят его по-разному, в том числе в свежем, консервированном и сушеном виде. Они также часто используются в блюдах и десертах.

Уникальный внешний вид плода «глаза дракона» обязан его названию. Они маленькие, круглые, покрытые коричневой кожей. Кожица покрывает белый, слегка прозрачный плод, который имеет характеристики, аналогичные характеристикам очищенного винограда. Плод «Глаза дракона» выглядит как глаз дракона из-за большого черного семени в середине его плоти. Если разрезать пополам, он выглядит как большой глаз с черным семенем в качестве зрачка, а белый плод — как белок глаза.

Плоды «Глаза дракона» растут гроздьями на высоких деревьях, которые наиболее успешно цветут в теплом климате, но они также могут пережить и более низкие температуры, если не будут сильные морозы. Для дерева могут быть полезны холодные зимы, так как отдых, который дает эта погода, позволяет ему приносить больше плодов весной. Однако эти деревья не приносят плодов каждый год. Хотя они родом из Китая, их выращивают по всему миру в таких местах, как Гавайи, и в различных странах Азии.

Люди часто используют этот фрукт в свежем, сушеном виде или в качестве ингредиента в блюдах и десертах.В Китае они также используются в традиционной китайской медицине. Фактически, фрукт глаз дракона чаще используется в традиционной медицине в Китае, чем в пищу. Люди в других частях Азии также используют его как лекарство.

В медицине плод «глаза дракона» находит множество применений, включая облегчение боли в области живота и некоторых видов отеков.Белую часть плода можно использовать для лечения некоторых видов отравлений, а мякоть может быть полезна людям, страдающим бессонницей. В некоторых частях Азии многие считают, что семена этого фрукта могут выводить из организма змеиный яд.

В питательном отношении эти фрукты также богаты антиоксидантами, которые обеспечивают защиту от болезней, помогают организму накапливать железо и способствуют заживлению ран. Основными антиоксидантами в этом фрукте являются витамин С и полифенолы. Антиоксиданты помогают укрепить иммунную систему, сохранить здоровье клеток и предотвратить рак. Помимо антиоксидантов, этот фрукт также содержит мало калорий, жиров, натрия и холестерина.

Польза для здоровья, профиль питания и побочные эффекты

Этот тропический фрукт, несомненно, обладает свойствами мутанта, но они полезны, а не разрушительны.Этот младший брат личи обладает ранозаживляющими, антивозрастными и противовоспалительными свойствами.

Читайте дальше, чтобы узнать больше о фруктах лонган и их преимуществах.

Содержание

Что такое Longan?

Лонган (Dimocarpus longan) — маленький, круглый, сладкий и водянистый фрукт, очень похожий на плод личи. Он имеет желтовато-коричневую толстую оболочку, также известную как околоплодник, которая с возрастом твердеет.

Когда он молодой и свежий, вы можете очистить околоплодник, чтобы получить прозрачную, белую, водянистую мякоть, в которой заключено большое черное семя, почти как глаз.Чтобы съесть семя, нужно отделить его. Однако семена также можно обрабатывать для получения эфирных масел и экстрактов.

Эти восхитительные тропические фрукты семейства сапиновых широко выращиваются во Вьетнаме, Таиланде, Тайване и Китае. Местные жители используют лонган в шербетах, желе, салатах, десертах и ​​пудингах.

Но лонган — это не просто еще один экзотический южно-азиатский фрукт, поскольку он уже много лет используется в традиционной медицине.

Давайте рассмотрим различные способы, которыми лонган может помочь вашему телу и вылечить вас.

Вернуться к оглавлению

Каковы преимущества употребления в пищу лонган?

1. Обладает противоопухолевым действием

Лонган имеет высокий уровень полифенолов. Полифенольные соединения, такие как галловая кислота, устраняют вызывающие стресс свободные радикалы и токсичные промежуточные соединения, которые могут вызывать рак. Фрукты, цветы и семена являются одинаково мощными антиоксидантами.

Традиционная китайская медицина использовала экстракты семян лонгана, которые мешают синтезу ДНК и подавляют нежелательные онкобелки в опухолях, в свою очередь, разрушая их.

Следовательно, употребление порошков плодов лонгана или экстрактов семян может систематически подавлять клетки рака груди, толстой кишки, печени, легких и шейки матки (1).

2. Обладает противовоспалительным действием

Азиаты использовали мякоть плодов лонган для лечения ран, аллергии, гриппа и других воспалительных заболеваний.

Околокарпия (внешний слой), мякоть и семена содержат противовоспалительные фитохимические вещества, такие как галловая кислота, эпикатехин и эллаговая кислота. (2)

Эти соединения подавляют производство провоспалительных химических веществ, таких как простагландины, гистамины, оксид азота и фактор некроза тканей (TNF) в вашем теле (3).

Кроме того, из-за обилия витаминов B и C лонганы способствуют заживлению и лечению хронических воспалительных состояний, таких как отек, ГЭРБ, раздраженный кишечник (СРК), кожные аллергии, раны, ожоги, псориаз и болезнь Крона (4).

3. Лечит анемию и дефицит железа

Экстракты лонган, наряду с другими местными травами, используются в китайской традиционной медицине для лечения трудноизлечимой анемии, тромбоцитопении и других заболеваний крови. Было установлено, что городские женщины, которые не поддерживали рекомендованный ВОЗ уровень железа в своем рационе (<5 порций фруктов или овощей в день), были подвержены более высокому риску умеренной и тяжелой анемии (5).

Сушеные лонганы содержат 1,5 мг железа на унцию. Наличие лонганов в фруктовом заварном креме или салате повысит количество тромбоцитов и концентрацию гемоглобина, особенно у менструирующих и беременных женщин (6).

4. Дает молодую и сияющую кожу

Shutterstock

Фитохимические препараты всегда были лучшим решением для лечения различных заболеваний, и у Longan их много.

Биоактивные соединения, такие как корилагин, галловая кислота и эллаговая кислота в высушенных лонганах, обладают наивысшей активностью по улавливанию свободных радикалов.Плод также обладает антитирозиназной активностью и, следовательно, может предотвратить развитие рака (7).

Употребление такого мощного антиоксиданта может дать вам чистую, яркую и безупречную кожу с уменьшенным риском развития светочувствительности или рака кожи.

5. Снижает стресс и лечит бессонницу

Shutterstock

Имеющиеся в продаже лекарства для лечения бессонницы, нацеленные на рецепторы ГАМК, гистаминовые рецепторы и другие активные центры вашего мозга, имеют временные преимущества и долгосрочные побочные эффекты.Листья и мякоть лонгана содержат биологически активные соединения, которые подавляют уровни нейромедиаторов, вызывающих беспокойство, бессонницу и стресс.

Исследование 2014 года утверждает, что лонганы в сочетании с другими снотворными средствами могут увеличивать скорость сна и продолжительность сна. Этот фрукт также может улучшить обучение и память за счет увеличения выживаемости незрелых нейронов (8), (9).

Знаете ли вы?

• Семена лонган — отличные противогрибковые средства .Жидкости для полоскания рта, содержащие экстракты лонгана, могут бороться с инфекциями полости рта, вызванными грибками ( Candida и Cryptococcus разновидностей )
• Из-за содержания в них сапонинов семена лонгана сушат и используют в шампунях и средствах для мытья волос.
• Китайцы называют лонган « глаз дракона » из-за того, что оно имеет семя черного цвета, напоминающее глаз.

Хотя механизм еще предстоит понять, не помешает начать есть этот немного остро-сладкий, волокнистый и мясистый фрукт, несмотря на все преимущества для здоровья, которые он может обеспечить.

И если вы посмотрите на пищевой профиль лонган, у вас будет еще больше причин полюбить этот восхитительно сладкий и мускусный фрукт. Проверьте это!

Вернуться к TOC

Профиль питательных веществ Longan

9024 9024 9022 902 902 902 9024 9022 902 902 902 902 902 жирные кислоты 9024 мг Витамин 2,5 9022 902 902 902 902 902 Бетаин 902 902 902 902 902 902 902 902 902

Информация о калориях
Количество на выбранную порцию		% DV
902 902 902
Из углеводов	1.6 (6,7 кДж)
Из жира	0,0 (0,0 кДж)
Из белка	0,1 (0,4 кДж)
Из спирта	~ (0,024 кДж)
Углеводы
Количество на выбранную порцию		% DV
Всего углеводов	0,5 г	0%
Крахмал 9018 902 9024 9022 9022 9022 9022 9022 9022	~
Сахар	~
Жиры и жирные кислоты
Количество на выбранную порцию		% DV
Итого0 г	0%
Насыщенные жиры	~	~
Мононенасыщенные жиры	~
Полиненасыщенные жиры
Всего транс-моноеновых жирных кислот	~
Всего транс-полиеновых жирных кислот	~
Всего жирных кислот Омега-3		~
~
Белки и аминокислоты
Количество на выбранную порцию		% DV
Белок	0. 0 г	0%
Витамины
Количество на выбранную порцию		% DV
Витамин A	~	~
Витамин D	~	~
Витамин E (альфа-токоферол)	~	~
Витамин K	~		~	0 мг	0%
Рибофлавин	0,0 мг	0%
Ниацин	0,0 мг	0%
Витамин В6 ~ 902		~	~
Витамин B12	0,0 мкг	0%
Пантотеновая кислота	~	~
Минералы
Количество на выбранную порцию		% DV
Кальций	0. 0 мг	0%
Железо	0,0 мг	0%
Магний	0,3 мг	0%
Фосфор	0,62 9022	0,62 мг	8,0 мг	0%
Натрий	0,0 мг	0%
Цинк	0,0 мг	0%
Медь		%	Марганец	0.0 мг	0%
Селен	~	~
Фторид	~

Вы, должно быть, задаетесь вопросом, есть ли способ связать калий, калий и витамин C клетчатка, содержащаяся в этом фрукте. Я знаю это!

Я собрал для вас несколько простых и быстрых рецептов с лонганами. Хотели бы вы дать шанс? Прокрутить вниз!

Вернуться к оглавлению

2 простых и быстрых рецепта с фруктами лонган

1.Лонган-банановый смузи

Shutterstock

Что вам нужно

• Фрукты лонган: 5, свежие и спелые
• Банан: 1
• Кокосовое молоко или вода: 1 стакан
• Блендер

Давай сделаем это!

1. Выбросьте твердую внешнюю оболочку и семена лонганов.
2. Сделайте в блендере однородное пюре из лонганов.
3. Разломите банан на более мелкие кусочки и добавьте их в блендер.
4. Налейте кокосовое молоко или воду.Взбивайте, пока не получите однородную смесь.
5. Охладите перед подачей на стол (если хотите).
6. Кстати, это лучший тропический напиток для охлаждения на пляже, который вы когда-либо делали!

2. Яичный заварной крем лонган на пару

Shutterstock

Что вам нужно

• Лонган: 8 свежих очищенных от кожуры
• Сироп лонган: 2 чашки
• Яйца: 3, среднего и большого размера

2 Формочки для выпечки 9203

Примечание: количество взбитых яиц должно быть в точности равным количеству сиропа лонган. Здесь объем установлен на 2 чашки каждая.

Давай сделаем это!

1. В миске взбейте яйца и отложите.
2. Добавьте сироп лонган в миску и тщательно взбейте.
3. Просейте яичную смесь в две формочки. При желании вы можете приготовить много меньших порций.
4. Добавьте два очищенных плода лонган в каждую формочку.
5. Готовьте на пару 8 минут.
6. Подавать с дополнительными лонжанами в горячем виде.
7. Вот как можно быстро приготовить сытную и экзотическую миску для закуски!

Разве вы не мгновенно перенеслись на восточноазиатские кухни и моря? Таков экзотический вкус лонгана!

Хотя они обладают небесным вкусом и являются обильными переносчиками питательных веществ, есть ли недостатки в употреблении фруктов лонган?

Давай узнаем!

Вернуться к оглавлению

Каковы побочные эффекты от употребления фруктов лонган?

Документально подтвержденных побочных эффектов переедания на лонганах не так уж и много. Но есть вероятность, что у вас может быть аллергия на лонган. Однако шансы очень низкие. Ключ — размер порции.

Но есть одно особое беспокойство —

Высокое содержание углеводов и сахара

Людям с диабетом не следует употреблять лонганы. Хотя он повышает ваш иммунитет из-за высокого уровня витаминов C и B, тревожит содержание сахара.

Каждая унция сырых лонганов содержит около 20,7 г углеводов. Это может повысить уровень глюкозы в крови у восприимчивых людей.

Вы можете попробовать другие низкоуглеводные альтернативы, такие как дыни, каму-каму и ягоды, чтобы получить свою дозу этих витаминов и минералов.

The Take Home Message…

Dimocarpus longan — отличный источник витаминов и минералов. Практически каждая часть фрукта имеет множество преимуществ.

Плод не только имеет прекрасный вкус, но и является резервуаром биоактивных ингредиентов, таких как галловая кислота, эпикатехин, кверцетин и другие сапонины, которые делают его мощным антиоксидантом, антивозрастным, противовоспалительным, легким для сна. индуцирующий, уязвимый и противоопухолевый агент.

Итак, если вам довелось побывать в странах Азии, вы знаете, что поесть!
Если вы можете принести домой несколько лонганов (или даже вырастить их в своем огороде), вы можете попробовать рецепты, которыми я поделился.

Если вам понравилось то, что вы прочитали, и вы получили все, что искали, о фруктах лонгана, поделитесь этой статьей и поделитесь ею.

Не стесняйтесь присылать свои отзывы, предложения и комментарии по этому поводу в поле ниже.

Приходите домой немного Lo’n’gan и почувствуйте себя супергероем!

Вернуться к оглавлению

Ответы экспертов на вопросы читателей

Можно ли есть фрукты лонган во время беременности?

Табу на еду во всем мире запрещают «влажно-горячие» продукты, такие как манго, личи, ананасы и креветки во время беременности.
Такие продукты увеличивают внутреннее тепло в вашем теле, вызывая проблемы у будущего ребенка и во время родов. Традиции в странах Востока и Африки запрещают употребление таких продуктов (10).
Поскольку исследования еще не доказали этого, вам следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления лонганов во время вынашивания или кормления ребенка грудью.

Сколько времени нужно дереву лонган, чтобы принести плоды? Какое лучшее время года?

Саженцы деревьев могут плодоносить до 6 лет, тогда как деревья с воздушным слоем могут плодоносить через 2–3 года после посадки.
Основной сезон цветения лонганов — с февраля / марта по апрель и начало мая. Сбор урожая обычно происходит в июне, июле или августе.
Однако некоторые сорта цветут в межсезонье, а плоды собирают на 3–6 месяцев позже.

Ссылки

1. «Возможная роль цветка лонган…» Всемирный журнал экспериментальной медицины, Национальная медицинская библиотека США.
2. «Галловая кислота способствует заживлению ран в… молекулах», Национальная медицинская библиотека США.
3. «Антиоксидантные и противовоспалительные свойства…» Доказательная дополнительная и альтернативная медицина, Национальная медицинская библиотека США.
4. «Роль витаминов в желудочно-кишечных заболеваниях» Всемирный журнал гастроэнтерологии, Национальная медицинская библиотека США.
5. «Употребление фруктов и овощей и анемия среди взрослых…» Peer-J, Национальная медицинская библиотека США.
6. «Лечение трудноизлечимой анемии…» Международный журнал общей медицины, Национальная медицинская библиотека США.
7. «Оценка улавливания свободных радикалов…» Пищевая и химическая токсикология, Национальная медицинская библиотека США.
8. «Травяные лекарства от бессонницы, которые…» Текущая нейрофармакология, Национальная медицинская библиотека США.
9. «Эффекты улучшения памяти…» Журнал этнофармакологии, Национальная медицинская библиотека США.
10. «Мотивы для запрета на питание…» Journal of Ethnobiology

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?
Связанные
Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Свати имеет степень магистра биотехнологии и работал там, где происходят настоящие научные исследования и исследования. Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для Health and Wellness и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества. А в те дни, когда она не пишет, она изучает и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Carnatic, строит планы на путешествовать и помешан на чистоте.

Выращивание лонган, экзотического фрукта «глаз дракона»

По сравнению с его ярко окрашенными ботаническими родственниками личи и рамбутаном, лонган на первый взгляд пешеходный.Плоды лонган размером со сливу невыразительны и при созревании приобретают тускло-коричневый цвет.

Однако, если вы расколите гладкую, похожую на кору скорлупу, вы обнаружите кисло-сладкую сочную мякоть, окружающую семя. Полупрозрачное желе на вкус немного похоже на манго и похоже на личи, но имеет свой уникальный букет. Очищенный плод выглядит как глазное яблоко — отсюда он и получил свое название. Лонган в переводе с мандаринского означает «глаз дракона».

Лонган ( Dimocarpus longan ) можно использовать в супах, десертах и ​​конфетах, но его лучше всего есть свежим без скорлупы. Родом из Индии и Шри-Ланки, он популярен во всей Юго-Восточной Азии. Это очень скоропортящийся фрукт, который считается плодом с хорошим предзнаменованием, его иногда кладут под кровать молодоженов в надежде, что он поможет произвести на свет детей.

В 1992 году отец Ричи Хуанга посадил четырехфутовый саженец лонгана из питомника во дворе своего дома в Лонг-Бич. Он не видел плодов годами. Теперь дерево выше дома и в конце лета дает густые гроздья фруктов, часто спрятанные под навесом.

Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что лонган может вызвать цветение при воздействии хлората калия, ингредиента фейерверков. Но даже без этого взрывного прикосновения лонган Хуан продуктивен. Сотни фруктов свисают толстыми гроздьями. Птичьи сети закрывают навес, чтобы не допустить ворон. Ричи сказал, что в Камбодже налетчики на дерево будут летучими мышами.

Хотя здесь можно успешно выращивать личи, лонган более снисходителен к климату Южной Калифорнии.Можно размножить лонган из семян, но растения, выращенные в процессе, называемом воздушным отводом, будут плодоносить быстрее — в течение нескольких лет, сказал Том Ле из питомника Mimosa, специалист по растениям в Юго-Восточной Азии в Восточном Лос-Анджелесе. («Наслоение» относится к различным способам отрастания новых корней от ветвей растения. Наслоение воздушным слоем включает в себя небольшой надрез на ветке, а затем обертывание его торфом или мхом. Корни растут из области среза, в этом месте вы можете обрезать ветку и горшок.)

Лонган можно держать низко (около 7 футов в высоту), если выращивать его в контейнере, сказал он.Выберите тот, который имеет диаметр 24 дюйма или больше. Не поливайте растение слишком много, иначе вы получите много листьев и мало фруктов.

«Глобальный сад», наша серия статей о нашем многонациональном городе через призму пейзажей, появляется здесь по вторникам. Мы приветствуем предложения по истории на [email protected]. Чтобы легко следить за сценой Лос-Анджелеса, добавьте в закладки L.A. at Home и присоединяйтесь к нам в Facebook, Twitter и Pinterest.

Выращивание лонган-дерева |

Дерево лонган или драконий глаз идеально подходит, если вам нравятся личи и рамбутаны, но ваш климат недостаточно тропический, поскольку они переносят гораздо более низкие температуры. Деревья лонган — это Dimocarpus longan , привлекательное дерево небольшого и среднего размера с множеством прекрасных красноватых новообразований весной и летом и тяжелым пологом из блестящих зеленых листьев, хотя вы можете сделать их меньше или тоньше. сбор плодов проще.

Дерево Лонган. Фото Pouletic

Медленнорастущие до 6-7 метров, они впишутся во многие небольшие сады и будут расти из тропических зон в субтропические, а также в менее влажных климатических условиях, таких как Калифорния, Южная и Западная Австралия, если у них будет достаточно защиты. от жаркого сухого ветра летом, из-за которого фрукты, вероятно, опадут.Их предпочтительный климат — теплое влажное лето, за которым следует более прохладная и сухая зима. Некоторые данные свидетельствуют о том, что районы с количеством дней с минимальной температурой ниже 12 градусов Цельсия (54F) будут давать лучшие лонгановые культуры.

Если вы живете в более прохладном районе, создайте для них теплый микроклимат зимой, так как холодная, ветреная и дождливая погода может помешать опылению. Поскольку лонжаны естественным образом растут в виде подлеска в возвышенных тропических лесах южной Азии, вам также нужно будет защитить свое дерево от прямых солнечных лучей, особенно в первые годы его выращивания, выращивая его под тенью или в пятнистой тени навеса другого дерева.Если вы выращиваете его без защиты, листья неизбежно сгорают даже в более прохладном климате. Деревья лонган немного более терпимы к морозам, чем личи.

Цветы Dimocarpus longan Фото Duy Thuong Ngo

Почва не должна быть особенно богатой, но должна быть слегка кислой (pH 5,5-6), а также хорошо дренированной, так как лонган совершенно не переносит «мокрые ноги». Идеально подойдет легкий супесчаный суглинок. Хотя вы можете начать выращивать их в большом горшке, в конечном итоге их нужно будет выращивать в земле для получения любого количества фруктов.

Плоды дерева Dimocarpus longan Photo Duy Thuong Ngo

Цветки ароматные, кремово-желтые, собраны в метелки, и хотя есть как мужские, так и женские цветы, дерево самооплодотворяется. Плоды лонган появляются в виде поникающих гроздей, созревают в середине или конце лета. Каждый плод маленький и круглый, с тускло-желтой тонкой внешней «оболочкой», покрывающей белую полупрозрачную мембрану (которая является плодом) и блестящее черное семя внутри. Отрежьте всю гроздь, но убедитесь, что вы не собираете недозрелые плоды, так как они не созреют после сбора.

Лонганы не такие сочные, как личи, и их часто называют слегка мускусными по сравнению с ними, но они все же вкусны и хороши в кулинарии.

Выращивать их в Австралии легко на большей части восточного побережья, с дополнительным бонусом, заключающимся в том, что на них не нападает плодовая муха. В Перте и Виктории есть люди, которые успешно выращивают лонганы, создавая правильный микроклимат. Они также хорошо растут на севере Новой Зеландии.

В США их можно выращивать в зонах 8-10, а также во многих частях южной Калифорнии.

Деревья лонган можно выращивать из свежих семян, но, поскольку семена очень недолговечны, их обычно размножают черенками или воздушным отводом (выжигатель). Чтобы новые деревья начали плодоносить, может потребоваться несколько лет.

Разновидности включают:

— Кохала с Гавайев, который выращивает более энергично, плодоносит обильно, с мягкими и сочными плодами, созревающими в начале сезона. Дерево часто выигрывает от удаления до половины цветов и плодов, чтобы оно давало более крупные и качественные плоды.

— Biew Kiew из Таиланда, которые дают более плотные и хрустящие фрукты в конце сезона.

— У Хэу более крупные плоды с твердой мякотью и более толстой кожицей. Обычно урожай лучше в другие годы.

— Чомпу, медленнорастущий, с хрустящими плодами с розоватым оттенком.

Это видео из Daley’s Fruit в северном Новом Южном Уэльсе показывает, почему обрезка лонган-дерева — хорошая идея:

Где купить:

Австралия — Фруктовый питомник Дейли (Новый Южный Уэльс)

США — Калифорния — Калифорнийские тропические фруктовые деревья; Питомник Чампа; Онг Питомник

— Флорида — Lychees Online

Новая Зеландия — Субтропика, Вайпу, Нортленд

.

No related posts.