Идеи вторых блюд на каждый день: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Рецепты вторых блюд на каждый день: фото и инструкции по приготовлению

Рецепты вторых блюд – тема практически неисчерпаемая. Национальные кухни всего мира предлагают тысячи оригинальных комбинаций из самых разных продуктов. Создание еды давно превратилось в целую науку, и об этом написано множество статей и книг. Научиться готовить на элементарном уровне несложно. Достигнуть вершин поварского искусства – задача, которая под силу далеко не каждому. Как делать вкусные вторые блюда, рецепты с фото, множество интересной информации о кулинарии – все это вы найдете на нашем сайте.



История возникновения термина, классификация

Любопытно, что понятие «второе» существует только в странах постсоветского пространства. В обиходе и общественных столовых так называют мясо или рыбу с гарниром, которые подают на обед после «первого». В кафе и ресторанах уже давно приняты названия «горячее» или «основное». Выражение стало активно применяться в конце 20–х годов прошлого века на советских предприятиях общественного питания, чтобы сократить термин.

Простые рецепты вторых блюд можно классифицировать по главному продукту:

• мясные;

• рыбные;

• овощные;

• грибные;

• мучные.

Салаты, нарезки, бутерброды и прочие закуски сами по себе к этой категории не относятся, но часто выступают обязательным дополнением к той или иной еде. На праздничный стол может подаваться несколько видов кушаний. Когда речь идет о торжественном мероприятии, как правило, требуют соблюдать определенный порядок подачи, но это отдельная тема.

Мясо

Особой популярностью у посетителей нашего сайта пользуются рецепты горячих блюд с фото из мясного раздела. Для их приготовления обычно используют говядину, свинину и баранину, которые варят, жарят, запекают или тушат. Копченое или вяленое мясо к этой категории не относится, потому что не подвергается термической обработке. Отбивные, котлеты, бифштексы, шницели, стейки, шашлык – классика на все времена.

Всегда востребованы вкусные рецепты вторых блюд из курицы. Она просто готовится и легко усваивается. Для домашних праздников обычно закупают утку или гуся. Жареная или запеченная птица станет украшением любого стола. Мясо – это вкусно и полезно, но есть люди – принципиальные противники его потребления.

Рыба и морепродукты

Если вы ищете рецепт вторых блюд простых и вкусных, но не содержащих мяса, то обратите внимание на рыбу и морепродукты. Кстати, они основа средиземноморской и японской кухни, а статистика утверждает, что жители этих регионов в среднем живут дольше, чем люди других стран. Эта пища обладает прекрасными вкусовыми свойствами. Большинство морепродуктов считаются деликатесами. Они питательны, полезны и, как правило, содержат мало калорий. У нас вы найдете как простые рецепты вторых блюд на каждый день, так и подробные пошаговые руководства с фотографиями, раскрывающие секреты готовки настоящих кулинарных шедевров. Рыбу и морепродукты делают по разным рецептурам:

• Жарят

• Тушат

• Отваривают

• Пекут

• Фаршируют

Кушанья обычно употребляют в комбинации с салатами, гарнирами, закусками.
Если вы принципиальный противник пищи животного происхождения, вам подойдут вегетарианские рецепты вторых блюд на каждый день. Овощи, злаки и грибы – универсальные продукты, содержащие все вещества, необходимые нашему организму. Разные легкие каши, запеканки, рагу, зажарки и жульены дают возможность насытиться сполна, получая максимум удовольствия от трапезы. Если вы не отказываете себе в мясе и рыбе, подобная пища станет идеальным гарниром. Из раздела «мучное» вы узнаете, как приготавливают классические вареники, пельмени, манты и другие разновидности теста с начинкой.

Вас интересуют простые вторые блюда? Рецепты с фото изысканных угощений? Вы любите находить информацию о давно забытых яствах, чтобы восстановить их и попробовать, что ели в старину? В таком случае наш сайт в вашем полном распоряжении.

Рецепты вторых блюд к праздничному столу

Новогодние праздники или другие праздничные события не обходятся без горячего на столе. Наслаждаться едой в кругу близких людей – славная семейная традиция, но согласитесь: немного скучно есть одно и то же каждый год.

Даже если вы сторонник традиционных рецептов, их всегда можно усовершенствовать. Идеи мы подсмотрели у народов мира: что-то смешали, где-то добавили яркие специи, поэкспериментировали с сочетанием ингредиентов. Результаты так вдохновили, что мы делимся самыми удачными в нашем каталоге рецептов.
Классическое мясное блюдо «Стейк филе-миньон» дополним ароматом чая и глазированными грибами. Пусть сложные названия не пугают: готовка потребует всего 20 минут вашего времени. Для вегетарианцев мы подготовили более 20 предложений. Например, бургеры «без преступления», где в качества заменителя мяса используются пикантные галеты из овощей. Овощное второе пригодится к постному празднику: рецепты ароматного рагу, гречотто и запеканок с золотистой корочкой никого не оставят равнодушным. Любители морской пищи тоже найдут угощения по душе. Судак с муссом из белой фасоли и фисташек или волшебные лодочки с лососем навсегда покорят сердца гурманов.

В разделе «Гео-Гурмания» мы собрали лайфхаки шеф-поваров, полезную информацию о правильном питании и секреты экзотических деликатесов. Готовьте в удовольствие!

Вторые блюда — Рецепты вторых блюд

Тарелка с восхитительным горячим жаркое или стейком на второе дополнит простую обеденную трапезу и зарядит энергией на весь оставшийся день. Традиция подачи мясного, овощного или рыбного блюда к супу сложилась во многих национальных кухнях. Со временем, под словами «на второе» мы стали подразумевать практически все популярные повседневные рецепты, которые можно подать после жидкого бульона в обед или вечером на ужин в сочетании с гарниром. Сегодня рецепты вторых блюд не ограничены горячим мясным или овощным дополнением к супу. Это может быть любой салат, запеканка, жульен, сосиски или баварские колбаски с гарниром, и множество других легких основных вариантов и разных видов перекусок на скорую руку. Все это вы найдете у нас с яркими и понятными фото приготовления.

Почему рекомендуется подавать вторые блюда?

Рекомендуемое врачами обеденное время – это промежуток с 12 до 13 часов дня. В середине светового дня наш организм переживает фазу наибольшей активности, как физической, так и умственной. Каждый день прием пищи дает нам энергию для новых действий и стимулирует работу мозговых клеток. Правильный обед снимает усталость и помогает лучше сосредоточиться на работе.

Прием горячей жидкой пищи – очень важная особенность повседневного рациона человека независимо от возраста. Дополняя тарелку харчо или борща так называемой «твердой» едой, Вы не только заботитесь об организме, но и получаете хороший запас калорий для активности. Приготовление вторых блюд — это основа правильного питания: после сытного обеда вечером должен быть минимально калорийный ранний ужин, поскольку наше тело уже настраивается на отдых и не нуждается в «подпитке» новыми силами.

Мы хотим поделиться с Вами самым лучшим!

Самые вкусные рецепты вторых блюд – те, которым Вы доверяете. Детально расписанное приготовление с пошаговыми фото поможет вам не только разобраться в каждом этапе подготовки или термообработки ингредиентов, но и убедиться, что Вы все делаете верно. Представленные вашему вниманию пошаговые и детально расписанные вторые блюда с авторскими фото настолько универсальны, что многие из них найдут себе место на столе для праздничного ужина.

Освоить большие секреты на маленькой кухне под силу каждому, кто стремиться организовать здоровое и вкусное питание дома и готовить в удовольствие. Мы подобрали и постоянно обновляем простые пошаговые рецепты вторых блюд, которые попробовали на своей кухне. Выбирая новую идею или старый, как мир рецепт в усовершенствованном, более современном исполнении на сайте Food Nice, можете быть уверенны — получится вкусно!

Зимние блюда для ужина в будний день Зимние блюда

Если планировать все заранее, ужин в рабочую неделю не доставит хлопот. Эти простые, вкусные и недорогие блюда идеально подходят для холодных зимних вечеров.

Куриные грудки в соусе марсала

Тайлер Флоренс жарит шампиньоны кремини и ломтики прошутто в той же сковороде, в которой готовится курица, чтобы в конечном блюде сохранились румяные карамелизированные кусочки мяса.

Рецепт: Куриные грудки в соусе марсала

Паста «Карбонара»

Яйца и пармезан служат загустителями для нежного соуса к этой пасте. Яйца готовятся во время того, как массу вмешивают к горячим спагетти. Чтобы разбавить соус, добавьте немного воды после варки пасты.

Рецепт: Паста «Карбонара»

Томатный биск

Добавив жирные сливки, измельченный бекон и специи, вы легко превратите банку консервированных томатов в нежный суп.

Рецепт: Томатный биск

Курица и брюссельская капуста с соусом на основе яблочного сока

Приготовьте в духовке это простое запеченное блюдо из курицы. Куриные грудки готовятся в яблочном сидре, пропитываясь ярким вкусом, а на другой решетке в то же время запекается фруктово-овощная смесь.

Рецепт: Курица и брюссельская капуста с соусом на основе яблочного сока

Паста капелли д’анджело с вялеными томатами и козьим сыром

Вяленые помидоры придают насыщенную пикантность пасте от Джады. Свежий козий сыр обеспечивает соленую нотку в этом блюде, которое готовится всего 35 минут.

Рецепт: Паста капелли д анджело с вялеными томатами и козьим сыром

Кесадилья с курицей и соусом

Эта кесадилья — одно из любимых блюд для ужина в семье Ри. Будем честны: когда холодает, в будние дни хочется ужинать чем-то сырным и богатым углеводами.

Рецепт: Кесадилья с курицей и соусом

Куриный пирог в кружке

30-минутная версия закрытого куриного пирога от Рэйчел еще симпатичнее и удобнее — она подается в кружках с ручками.

Рецепт: Куриный пирог в кружке

Португальский суп с нутом и капустой кале

«Этот рецепт — быстрая версия чудесного супа, который я ела в деревне Мистик, штат Коннектикут: там находится португальская диаспора, — говорит Рэйчел. — Этот суп — зимнее чудо».

Рецепт: Португальский суп с нутом и капустой кале

Запеканка-обманка из макарон трубочек и куриных колбасок

30-минутная паста от Рэйчел, похожая на запеканку, готовится на плите. В самом конце поместите блюдо в духовку с верхним огнем, чтобы сыр расплавился.

Рецепт: Запеканка-обманка из макарон трубочек и куриных колбасок

Куриный «ступ» с цуккини и прованскими травами

Это блюдо — нечто среднее между супом и рагу. Что самое приятное, оно полностью готовится в одной кастрюле.

Рецепт: Куриный «ступ» с цуккини и прованскими травами

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Даже не верится, что спагетти с фрикадельками от Рэйчел готовятся всего 35 минут.

Рецепт: Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами

Наполните простую пасту ярким вкусом, добавив острый итальянский колбасный фарш, свежую зелень, сердцевины артишоков и вяленые помидоры в масле.

Рецепт: Фузилли с колбасным фаршем, артишоками и вялеными помидорами

Фасолевый суп с фаршем и рапини

Рэйчел готовит сытный суп всего за 30 минут — это блюдо со сладким итальянским колбасным фаршем идеально подходит для дождливых дней.

Рецепт: Фасолевый суп с фаршем и рапини

Митболы по-флорентийски

Сбрызните индюшиные фрикадельки со шпинатом нежным соусом из сыра проволоне. Вкуснейшая версия мясного блюда готова уже через 30 минут.

Рецепт: Митболы по-флорентийски

Паприкаш из говядины в мультиварке

Режим медленноварки очень выручает в будний день: спустя 8 часов ужин можно подавать!

Рецепт: Паприкаш из говядины в мультиварке

Карри на кокосовом молоке с курицей и цветной капустой

Дети, даже самые привередливые в еде, полюбят это карри с курицей от Мелиссы. Куриные грудки дополнены морковью и брокколи.

Рецепт: Карри на кокосовом молоке с курицей и цветной капустой

Зимний минестроне

Пюрированная фасоль каннеллини с говяжьим бульоном придают нежность этому сытному супу, а целая фасоль обеспечивает дополнительную текстуру. Джада Де Лаурентис использует в рецепте секретный ингредиент — замороженную корку пармезана, которая медленно плавится и добавляет соленый сливочный привкус.

Рецепт: Зимний минестроне

Французский луковый суп с хересом и бренди

Классический суп от Айны Гартен, приготовленный с бренди, сухим хересом и сладким луком, лучше всего подавать с хлебом с толстой корочкой.

Рецепт: Французский луковый суп с хересом и бренди

Куриная грудка в лимонном соусе

Ужин из курицы по рецепту Рэйчел Рэй вдохновлен блюдом из меню закусочных.

Рецепт: Куриная грудка в лимонном соусе

Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Приготовьте недорогой ужин в азиатском стиле от Мелиссы Де Арабиан. Запеките свиную корейку в сотейнике до сочности и подавайте с апельсиновой глазурью. Используйте привычные ингредиенты, плюс несколько особых, которые можно найти в супермаркете в отделе товаров из разных стран мира.

Рецепт: Запечённые свиные котлеты на кости, маринованные по-азиатски

Тако в конвертиках

Рэйчел добавляет лук прямо в говяжьи котлеты, чтобы они оставались сочными. Когда нежирное мясо и традиционные специи для тако соединяются в виде котлет, готовое блюдо удобнее есть в «кармашках» из мягких тортилий.

Рецепт: Тако в конвертиках

Чаудер с кукурузой

Подрумяньте курицу в кастрюле, чтобы придать насыщенный вкус согревающему супу с картофелем, кукурузой и сливками.

Рецепт: Чаудер с кукурузой

Морковно-имбирный суп пюре из печеных овощей

Добавьте к пюре из овощей консервированную фасоль — она богата клетчаткой и делает суп более сытным.

Рецепт: Морковно-имбирный суп пюре из печеных овощей

Курица с соусом карри, тушёная в медленноварке

Начните приготовление тайского карри утром, а после работы дополните его арахисом, кинзой и лаймом и подавайте на ужин.

Рецепт: Курица с соусом карри, тушёная в медленноварке

Нежный стейк с острой корочкой и гарниром из тушёной листовой капусты

Всего за 35 минут вы приготовите чудесный ужин из стейка, натертого перцем чили, с вкусным соусом и припущенной листовой капустой.

Рецепт: Нежный стейк с острой корочкой и гарниром из тушёной листовой капусты

Кремовая паста орзо с луком-пореем и топпингом из шампиньонов

В рабочий день нет времени готовить ризотто. Эта нежная паста — идеальный вариант для любителей ризотто, которые ищут рецепт быстрого вегетарианского блюда с сыром.

Рецепт: Кремовая паста орзо с луком-пореем и топпингом из шампиньонов

Свиная вырезка с кисло-сладкой тыквой

Используйте сезонную тыкву в этом несложном блюде со свининой. Запеките мускатную тыкву, чтобы усилить ее сладкий вкус, и добавьте каперсы для соленой нотки.

Рецепт: Свиная вырезка с кисло-сладкой тыквой

Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Для этой версии популярного блюда нужна половинка перца халапеньо, которая придаст небольшую жгучесть.

Рецепт: Свинина, тушёная в рыбном соусе и гарнир из стручковой фасоли стир-фрай

Говяжья отбивная в панировке из кукурузных хлопьев со сливочным соусом

Эти говяжьи стейки полностью готовятся в духовке, а не на сковороде с горячим маслом, так что они подойдут для рабочего дня, когда нужны быстрые и сытные блюда. Кремовый соус также прост в приготовлении.

Рецепт: Говяжья отбивная в панировке из кукурузных хлопьев со сливочным соусом

Стейк и картофель, фаршированный голубым сыром

Печеный картофель фаршируется голубым сыром со сметаной и нарезанной зеленью — идеальное дополнение к стейку.

Рецепт: Стейк и картофель, фаршированный голубым сыром

Стейк сирлойн под корочкой из прованских трав и гарнир из печёного картофеля

Этот 30-минутный ужин из говядины с картофелем станет одним из ваших любимых рецептов для рабочей недели.

Рецепт: Стейк сирлойн под корочкой из прованских трав и гарнир из печёного картофеля

Говяжья солонина с капустой в медленноварке

Традиционный ужин из говяжьей солонины, дополненный сытными овощами вроде капусты и брюквы, легко приготовить в медленноварке.

Рецепт: Говяжья солонина с капустой в медленноварке

Солсбери стейк с грибной подливой

Полейте котлеты из говяжьего фарша и шалфея грибным соусом и подавайте с яичной лапшой.

Рецепт: Солсбери стейк с грибной подливой

Жареные куриные грудки в глазури с яблоками

Перемешайте курицу с яблоками и кленовым сиропом: вкусный ужин, который готовится всего 30 минут.

Рецепт: Жареные куриные грудки в глазури с яблоками

Тако карне асада с морковью и перцами

Стейки для тако карне асада жарятся на гриле довольно быстро. Натрите морковь и сладкий перец для простого хрустящего салата.

Рецепт: Тако карне асада с морковью и перцами

Солсбери стейк с французской луковой подливой

Для любителей мяса нет ничего вкуснее стейка Солсбери. Мягкий пикантный лук подчеркивает вкус котлет из говяжьего фарша.

Рецепт: Солсбери стейк с французской луковой подливой

Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

Нежная паста с ветчиной и сыром — блюдо, которое понравится всей семье.

Рецепт: Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

Крем-суп из брокколи

Шелковистая текстура супа достигается благодаря использованию блендера и добавлению сливок.

Рецепт: Крем-суп из брокколи

Фасолевый суп с итальянскими пельменями и зелёной заправкой

Для экономии времени используйте покупной соус песто, консервированную фасоль и готовые тортеллини.

Рецепт: Фасолевый суп с итальянскими пельменями и зелёной заправкой

Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Мы взяли лучшие зимние овощи и выложили ингредиенты слоями для красочного салата. Перловка обладает приятной текстурой, но ее можно заменить другими цельнозерновыми кашами — например, коричневым рисом или киноа.

Рецепт: Зимний слоеный салат со свеклой и брюссельской капустой

Рисовая лапша со свининой в медленноварке

В холодный вечер нет ничего лучше согревающего супа в азиатском стиле с рисовой лапшой, капустой бок-чой и нежной свининой.

Рецепт: Рисовая лапша со свининой в медленноварке

Свинина с рисовой лапшой по-тайски

Вместо похода в ресторан приготовьте тайскую рисовую лапшу со свиной корейкой. Секретный ингредиент — коричневый сахар.

Рецепт: Свинина с рисовой лапшой по-тайски

Спагетти с мясным соусом чили

Сделайте простое чили с фаршем из индейки и подавайте его на спагетти — на ужин потребуется всего 35 минут.

Рецепт: Спагетти с мясным соусом чили

Рагу из картофеля и бамии с копчёностями

В этом сытном блюде куриные бедра сочетаются с колбасой андуй. Перед тем как есть мясо, попробуйте гарнир из бамии.

Рецепт: Рагу из картофеля и бамии с копчёностями

Фланк стейк с Мак-н-чиз и брокколи

Приготовьте мак-н-чиз для детей с помощью этого быстрого рецепта. Вам понадобится лишь молоко и несколько ломтиков американского сыра!

Рецепт: Фланк стейк с Мак-н-чиз и брокколи

Макаронная запеканка с колбасой

Сырная запеченная паста будет еще вкуснее с добавлением сладкой итальянской колбасы и мангольда. Нежная рикотта и моцарелла, плавясь в духовке, соединяют блюдо в одно целое.

Рецепт: Макаронная запеканка с колбасой

Перловый суп с курицей

Куриный суп всегда актуален в холодную погоду. Для этого рецепта нужна перловая крупа, с которой суп будет сытнее.

Рецепт: Перловый суп с курицей

Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

В этом сытном блюде, которое готовится всего 35 минут, мясо с картофелем выкладываются между ломтиками хлеба.

Рецепт: Кубинский сэндвич с говядиной и картофельной соломкой

Фаршированный картофель, начинённый пастушьей запеканкой

Вместо запеканки приготовьте пастуший пирог — но в более компактной порционной версии. Начините печеный картофель классическими ингредиентами и подрумяньте в духовке, чтобы сыр расплавился.

Рецепт: Фаршированный картофель, начинённый пастушьей запеканкой

Буррито с креветками и авокадо

Иногда в зимнее время хочется разбавить плотные блюда свежими вкусами. Эти буррито с креветками и свежим авокадо — легкие, но при этом достаточно сытные.

Рецепт: Буррито с креветками и авокадо

Блюда с фаршем: 1203 рецепта что приготовить с фаршем

Куриное яйцо 3 штуки

Пшеничная мука 1,5 стакана

Кипяток ½ стакана

Соль ½ чайной ложки

Растительное масло по вкусу

Говяжий фарш 400 г

Репчатый лук 1 штука

Молотый черный перец по вкусу

Молоко 1,5 стакана

Сахар 1 столовая ложка

Рецепты вторых блюд на каждый день с фото

Вторые блюда, рецепты

Каждый день хозяйка или даже человек, который живет один, но старается правильно питаться, придумывает, чтобы приготовить. В череде разнообразных вариантов именно рецепты вторых блюд на каждый день с фото являются более востребованными. Их кушают на обед и на ужин, многие именно такие блюда берут с собой на работу. Тут хочется питаться вкусно и разнообразно, полезно, но не тратить на приготовление много времени.

В данном разделе кулинарного проекта были собраны все возможные варианты вторых блюд, которые только имеются на нашем сайте. Это вторые блюда на каждый день простые и дешевые, более дорогие и сложные в приготовлении варианты. Тут сантехник сможет найти для себя интересный способ приготовления макарон с сосисками, а также домохозяйка сможет найти оригинальный рецепт пирога с капустой. В общей, все интересы учтены только в рамках одного тематического раздела.

Хочется обратить внимание, что на страничках сайта находятся не только мясные вторые блюда. Хотя, конечно, именно они являются самыми популярными, тем более что существует большое количество разнообразного мяса. Это и птицы: курица, индейка и утка, перепелка.

Разные виды свинины, говядины и телятины, баранины. Отдельно идут блюда на основе рыбы и морепродуктов.

Если раньше рецепты вторых блюд на каждый день: очень простые с фото включали в себя только мясные блюда, то сегодня все больше людей активно вводят в свой рацион рыбу и различные морепродукты. Конечно, это делается не зря, ведь диетологи отмечают, что для правильной и активной работы организма рыба должна присутствовать в меню трижды в неделю.

Вторые блюда могут быть представлены исключительно овощными вариантами приготовления. Это может понадобиться, когда человек перешел на растительное питание, когда соблюдается пост или просто хочется устроить себе и своему организму разгрузочный день. Несмотря на то, что традиция питания овощами не очень распространена в отечественных семьях, такие вторые блюда вкусны и очень интересны.

Так что, рецепты вторых блюд на каждый день с фото в этом разделе содержатся в сотнях своих вариантах приготовления. Чтобы больше не ломать голову над меню, что же готовить себе и близким каждый день, можно просто внести в закладки именно эту рубрику кулинарного проекта. Какой рецепт не откроете вы, все они вкусны, интересны и оригинальны. Причем, даже сложные блюда благодаря пошаговым фото и подробному описанию приготовить будет легко.

25.03.2020

Куриные котлеты с брокколи

Ингредиенты: куриное филе, лук, брокколи, соль, черный перец, вода, масло оливковое

Котлеты из куриного фарша — блюдо, которое всем всегда нравится. Но не менее интересными получаются куриные котлетки с брокколи. мы с удовольствием поделимся с вами тонкостями их приготовления.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 70 г репчатого лука;
— 100 г брокколи;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу;
— вода;
— 1 ст.л. оливкового масла.

01.

11.2019

Куриные котлеты с кабачком от Нелли Кобзон

Ингредиенты: филе куриное, кабачок, яйцо, чеснок, лук, крахмал, вода, масло растительное, соль, перец

Котлеты можно готовить из любого фарша, но особенно нежными они получаются из куриного филе. А если добавить в их состав еще и кабачок, то получится вкуснее в два раза. Попробуйте, вам наверняка понравится этот рецепт.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 150 г кабачков;
— 1 яйцо;
— 1 долька чеснока;
— 1 луковица;
— 1 ст.л. крахмала без горки;
— 50 г газированной воды;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.10.2019

Голубцы с мясом и рисом в кастрюле

Ингредиенты: капуста, свинина, рис, лук, морковь, сок томатный, масло растительное, соль, перец

Приготовить вкусные, сытные и красивые голубцы не так уж и сложно, но все же надо знать некоторые тонкости. О них вам подробно расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:
— 1 кочан капусты;
— 350-400 г мякоти свинины;
— 80 г круглого риса;
— 1 луковица;
— 2 морковки;
— 1,5-2 ст. томатного сока;
— 40 г растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

16.07.2019

Быстрые и вкусные оладьи из кабачков с зеленым луком

Ингредиенты: кабачок, лук, соль, перец, мука пшеничная, яйцо, масло растительное

Оладьи из кабачков — это всегда вкусно, а если они еще и с зеленым луком, то это вкусно вдвойне. В нашем рецепте описано подробно и пошагово, что для этого нужно сделать.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 30 г зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перц по вкусу;
— 1-2 ст.л. пшеничной муки;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. растительного масла.

29.06.2019

Самые вкусные оладьи из кабачков с манкой в духовке

Ингредиенты: кабачок, яйцо, соль, перец, манка, масло растительное

Кабачковые оладьи получаются совсем не жирными и очень вкусными, если приготовить их в духовке, а не жарить на сковороде. Это отличный перекус или овощной гарнир для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. манной крупы;
— 1 ст.л. растительного масла.

28.06.2019

Самые вкусные котлеты из кабачков с фаршем в духовке

Ингредиенты: кабачок, фарш, лук, чеснок, хлеб, кефир, соль, перец, паприка, растительное масло

Ингредиенты:
— 400 г кабачка;
— 400 г мясного фарша;
— 1 луковица;
— 1 долька чеснока;
— 2 ломтика хлеба;
— 50-70 мл кефира;
— 1 ч. л. соли;
— 1 большая щепотка черного молотого перца;
— 1 большая щепотка паприки;
— растительное масло для смазывания противня.

24.06.2019

Самые вкусные котлеты из кабачков с рисом

Ингредиенты: кабачок, рис, укроп, лук, яйцо, соль, перец, масло растительное

Питательные и полезные котлетки из кабачков с рисом хороши и сами по себе, и как гарнир к мясным блюдам. Это блюдо понравится и взрослым, и деткам — все будут есть котлетки с удовольствием!

Ингредиенты:
— 200 г кабачков;
— 100 г риса вареного;
— 3-4 веточки укропа;
— 60 г репчатого лука;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— масло растительное для жарки.

21.

06.2019

5 рецептов необычных котлет, которые можно приготовить с помощью мясорубки Moulinex

Ингредиенты: лук-порей, кабачки, яйца, картофель, сливочное масло, топинамбур, цветная капуста, сельдерей, кокосовое молоко, специи, чечевица, хлеб, лук, морковь, нут, чеснок, пряности, овсяные хлопья

Котлеты можно приготовить не только из мяса. Котлеты из топинамбура, творога или овсяных хлопьев это малая часть из которых можно сделать вкусные и сытные котлеты.

31.05.2019

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Ингредиенты: кабачок, мука, соль, перец, помидор, майонез, чеснок, зелень, растительное масло

Кабачки, жаренные на сковороде, в компании с помидорами, майонезом и чесноком, и выглядят аппетитно, и вкусом своим вас непременно порадуют.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 3 ст. л. пшеничной муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 помидора;
— 2 ст.л. майонеза;
— 2 зубка чеснока;
— зелень по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

21.05.2019

Начинка для домашних пельменей из фарша

Ингредиенты: свинина, лук, чеснок, соль, вода, перец черный

Домашние пельмени вкуснее магазинных в первую очередь из-за начинки, которую тоже следует делать самостоятельно. Как именно — вы узнаете из нашего рецепта.
Ингредиенты:
— 500 гр свинины;
— 2 головки репчатого лука;
— 5-7 долек чеснока;
— соль по вкусу;
— 2-3 ст.л. холодной воды;
— 0,5 ч.л. крупномолотого черного перца.

21.

05.2019

Куриные отбивные под шубой в духовке

Ингредиенты: куриное филе, помидоры, сладкий перец, соль, черный перец, твердый сыр, масло растительное

Куриное филе, запеченное в духовке под сыром и помидорами с перцем, получается очень нежны, сочным и вкусным. Такое блюдо может смело претендовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 3-4 шт свежих помидоров;
— 1 сладкий мясистый перец;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
— 150 гр твердого сыра;
— 0,5 ч.л. растительного масла.

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

Ингредиенты:

— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.

18.01.2019

Крабовые роллы

Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинчиков:

1 л. молока,
6 яиц,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

252 грамм крабовых палочек,
2-3 столовых ложек майонеза,
соль по вкусу

05.01.2019

Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке

Ингредиенты: зелень, масло, куркума, зира, перец, соль, картофель, лук, фарш, вода, мука, яйцо

Узбекский ханум с мясом и картофелем — блюдо вкусное и сытное. Приготовить ханум дома можно в мантоварке — это довольно удачный способ. Что и как делать, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
Для теста:
— 200 мл воды;
— 450-500 гр мука пшеничная;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 2-3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:
— 500 гр мясного фарша;
— 2-3 шт репчатого лука;
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— черный молотый перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочее:
— 30-40 гр сливочного масла;
— 4-5 веточек свежей зелени.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве

Ингредиенты: баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг. бараньей ноги;
— 1 луковица;
— соль;
— смесь перцев;
— кориандр;
— 2 шт. бадьяна.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.л. соли гималайской,
— пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

— 400 грамм фарша мясного;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 ломтика белого батона;
— соль;
— пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
— 80-100 грамм твердого сыра;
— 1 ст.л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Я обожаю грибы: собирать их, заготавливать на зиму, а больше всего я люблю именно жаренные грибочки. Сегодня любезно хочу поделиться простым рецептом вкуснейших жаренных лисичек с лучком.

Ингредиенты:

— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.

15.09.2018

Котлеты из фарша индейки на сковороде

Ингредиенты: фарш индейки, белый хлеб, лук, молоко, сливочное масло, панировочные сухари, зелень, растительное масло, соль, перец

НА сковороде можно приготовить очень вкусные котлеты из индейки. Блюдо получается очень вкусным, сытным и сочным.

Ингредиенты:

— фарш индейки — 300 грамм,
— белый хлеб — 50 грамм,
— луковица — 1 шт.,
— молоко — 100 грамм,
— сливочное масло — 1 ст.л.,
— панировочные сухари,
— зелень,
— растительное масло,
— соль,
— черный перец.

Очень вкусные блюда в домашних условиях.

Рецепты вторых блюд на каждый день с фото

Каждый день хозяйка или даже человек, который живет один, но старается правильно питаться, придумывает, чтобы приготовить. В череде разнообразных вариантов именно рецепты вторых блюд на каждый день с фото являются более востребованными. Их кушают на обед и на ужин, многие именно такие блюда берут с собой на работу. Тут хочется питаться вкусно и разнообразно, полезно, но не тратить на приготовление много времени.

В данном разделе кулинарного проекта были собраны все возможные варианты вторых блюд, которые только имеются на нашем сайте. Это вторые блюда на каждый день простые и дешевые, более дорогие и сложные в приготовлении варианты. Тут сантехник сможет найти для себя интересный способ приготовления макарон с сосисками, а также домохозяйка сможет найти оригинальный рецепт пирога с капустой. В общей, все интересы учтены только в рамках одного тематического раздела.

Хочется обратить внимание, что на страничках сайта находятся не только мясные вторые блюда. Хотя, конечно, именно они являются самыми популярными, тем более что существует большое количество разнообразного мяса. Это и птицы: курица, индейка и утка, перепелка. Разные виды свинины, говядины и телятины, баранины. Отдельно идут блюда на основе рыбы и морепродуктов.

Если раньше рецепты вторых блюд на каждый день: очень простые с фото включали в себя только мясные блюда, то сегодня все больше людей активно вводят в свой рацион рыбу и различные морепродукты. Конечно, это делается не зря, ведь диетологи отмечают, что для правильной и активной работы организма рыба должна присутствовать в меню трижды в неделю.

Вторые блюда могут быть представлены исключительно овощными вариантами приготовления. Это может понадобиться, когда человек перешел на растительное питание, когда соблюдается пост или просто хочется устроить себе и своему организму разгрузочный день. Несмотря на то, что традиция питания овощами не очень распространена в отечественных семьях, такие вторые блюда вкусны и очень интересны.

Так что, рецепты вторых блюд на каждый день с фото в этом разделе содержатся в сотнях своих вариантах приготовления. Чтобы больше не ломать голову над меню, что же готовить себе и близким каждый день, можно просто внести в закладки именно эту рубрику кулинарного проекта. Какой рецепт не откроете вы, все они вкусны, интересны и оригинальны. Причем, даже сложные блюда благодаря пошаговым фото и подробному описанию приготовить будет легко.

01.11.2019

Куриные котлеты с кабачком от Нелли Кобзон

Ингредиенты: филе куриное, кабачок, яйцо, чеснок, лук, крахмал, вода, масло растительное, соль, перец

Котлеты можно готовить из любого фарша, но особенно нежными они получаются из куриного филе. А если добавить в их состав еще и кабачок, то получится вкуснее в два раза. Попробуйте, вам наверняка понравится этот рецепт.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 150 г кабачков;
— 1 яйцо;
— 1 долька чеснока;
— 1 луковица;
— 1 ст. л. крахмала без горки;
— 50 г газированной воды;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.10.2019

Голубцы с мясом и рисом в кастрюле

Ингредиенты: капуста, свинина, рис, лук, морковь, сок томатный, масло растительное, соль, перец

Приготовить вкусные, сытные и красивые голубцы не так уж и сложно, но все же надо знать некоторые тонкости. О них вам подробно расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:
— 1 кочан капусты;
— 350-400 г мякоти свинины;
— 80 г круглого риса;
— 1 луковица;
— 2 морковки;
— 1,5-2 ст. томатного сока;
— 40 г растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

16.07.2019

Быстрые и вкусные оладьи из кабачков с зеленым луком

Ингредиенты: кабачок, лук, соль, перец, мука пшеничная, яйцо, масло растительное

Оладьи из кабачков — это всегда вкусно, а если они еще и с зеленым луком, то это вкусно вдвойне. В нашем рецепте описано подробно и пошагово, что для этого нужно сделать.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 30 г зеленого лука;
— соль по вкусу;
— перц по вкусу;
— 1-2 ст.л. пшеничной муки;
— 1 яйцо;

29.06.2019

Самые вкусные оладьи из кабачков с манкой в духовке

Ингредиенты: кабачок, яйцо, соль, перец, манка, масло растительное

Кабачковые оладьи получаются совсем не жирными и очень вкусными, если приготовить их в духовке, а не жарить на сковороде. Это отличный перекус или овощной гарнир для всей семьи.

Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. манной крупы;
— 1 ст.л. растительного масла.

28.06.2019

Самые вкусные котлеты из кабачков с фаршем в духовке

Ингредиенты: кабачок, фарш, лук, чеснок, хлеб, кефир, соль, перец, паприка, растительное масло

Ингредиенты:
— 400 г кабачка;
— 400 г мясного фарша;
— 1 луковица;
— 1 долька чеснока;
— 2 ломтика хлеба;
— 50-70 мл кефира;
— 1 ч. л. соли;
— 1 большая щепотка черного молотого перца;
— 1 большая щепотка паприки;
— растительное масло для смазывания противня.

24.06.2019

Самые вкусные котлеты из кабачков с рисом

Ингредиенты: кабачок, рис, укроп, лук, яйцо, соль, перец, масло растительное

Питательные и полезные котлетки из кабачков с рисом хороши и сами по себе, и как гарнир к мясным блюдам. Это блюдо понравится и взрослым, и деткам — все будут есть котлетки с удовольствием!

Ингредиенты:
— 200 г кабачков;
— 100 г риса вареного;
— 3-4 веточки укропа;
— 60 г репчатого лука;
— 1 яйцо;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— масло растительное для жарки.

21.06.2019

5 рецептов необычных котлет, которые можно приготовить с помощью мясорубки Moulinex

Ингредиенты: лук-порей, кабачки, яйца, картофель, сливочное масло, топинамбур, цветная капуста, сельдерей, кокосовое молоко, специи, чечевица, хлеб, лук, морковь, нут, чеснок, пряности, овсяные хлопья

Котлеты можно приготовить не только из мяса. Котлеты из топинамбура, творога или овсяных хлопьев это малая часть из которых можно сделать вкусные и сытные котлеты.

31.05.2019

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

Ингредиенты: кабачок, мука, соль, перец, помидор, майонез, чеснок, зелень, растительное масло

Кабачки, жаренные на сковороде, в компании с помидорами, майонезом и чесноком, и выглядят аппетитно, и вкусом своим вас непременно порадуют.
Ингредиенты:
— 1 кабачок;
— 3 ст.л. пшеничной муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 помидора;
— 2 ст.л. майонеза;
— 2 зубка чеснока;
— зелень по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

21.05.2019

Начинка для домашних пельменей из фарша

Ингредиенты: свинина, лук, чеснок, соль, вода, перец черный

Домашние пельмени вкуснее магазинных в первую очередь из-за начинки, которую тоже следует делать самостоятельно. Как именно — вы узнаете из нашего рецепта.
Ингредиенты:
— 500 гр свинины;
— 2 головки репчатого лука;
— 5-7 долек чеснока;
— соль по вкусу;
— 2-3 ст.л. холодной воды;
— 0,5 ч.л. крупномолотого черного перца.

21.05.2019

Куриные отбивные под шубой в духовке

Ингредиенты: куриное филе, помидоры, сладкий перец, соль, черный перец, твердый сыр, масло растительное

Куриное филе, запеченное в духовке под сыром и помидорами с перцем, получается очень нежны, сочным и вкусным. Такое блюдо может смело претендовать и на праздничный стол.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 3-4 шт свежих помидоров;
— 1 сладкий мясистый перец;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. черного свежемолотого перца;
— 150 гр твердого сыра;
— 0,5 ч.л. растительного масла.

09.02.2019

Утка с квашеной капустой в духовке

Ингредиенты: утка, квашеная капуста, лук репчатый, соль, перец

Довольно часто на праздничный стол я готовлю блюда из птицы. Утка с квашеной капустой в духовке нравится абсолютно всем моим домашним. Получается утка вкусной и нежной.

Ингредиенты:

— 1 утка;
— 400 грамм квашеной капусты;
— 150 грамм лука репчатого;
— соль;
— черный перец.

18.01.2019

Крабовые роллы

Ингредиенты: молоко, яйца, мука, сахар, растительное масло, крабовые палочки, майонез, соль

Для блинчиков:

1 л. молока,
6 яиц,
2 стакана муки,
1 ст. ложка сахара,
1 ст.л. растительного масла.

Для начинки:

252 грамм крабовых палочек,
2-3 столовых ложек майонеза,
соль по вкусу

05.01.2019

Ханум с мясом, луком и картофелем в мантоварке

Ингредиенты: зелень, масло, куркума, зира, перец, соль, картофель, лук, фарш, вода, мука, яйцо

Узбекский ханум с мясом и картофелем — блюдо вкусное и сытное. Приготовить ханум дома можно в мантоварке — это довольно удачный способ. Что и как делать, мы вам с удовольствием расскажем.

Ингредиенты:
Для теста:
— 200 мл воды;
— 450-500 гр мука пшеничная;
— 1 яйцо;
— 1 ч.л. соли;
— 2-3 ст.л. растительного масла.

Для начинки:
— 500 гр мясного фарша;
— 2-3 шт репчатого лука;
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— черный молотый перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 0,5 ч.л. молотой куркумы.

Прочее:
— 30-40 гр сливочного масла;
— 4-5 веточек свежей зелени.

10.11.2018

Баранья нога в рукаве

Ингредиенты: баранья нога, лук, соль, перец, кориандр, бадьян

Вы когда-нибудь готовили блюдо из бараньей ноги? Оказывается можно в духовке в рукаве запечь баранью ногу. Блюдо очень вкусное, удивит многих.

Ингредиенты:

— 4 кг. бараньей ноги;
— 1 луковица;
— соль;
— смесь перцев;
— кориандр;
— 2 шт. бадьяна.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.л. соли гималайской,
— пол ч.л. перца черного молотого.

Наше здоровье во многом зависит от питания, от тех продуктов, которые ежедневно мы употребляем. Как говорят восточные мудрецы: мы то, что едим. И это верно. Ведь, если мы питаемся плохо, различными фаст-фудами, некачественными продуктами, откуда здоровью браться? Поэтому в нашей рубрике мы предлагаем вам рецепты простых и вкусных вторых блюд хоть на каждый день, хоть к любому праздничному столу.

Вторые блюда можно готовить быстро и просто, если иметь хоть небольшую сноровку, но, для начинающих хозяек знаний недостаточно. Поэтому наша рубрика очень вам поможет в том, чтобы набраться опыта в домашней готовке. Что приготовить на второе – в задумчивости чешет затылок хозяюшка, поглядывая в холодильник. Все просто: выбирайте любой рецепт, в который входят любимые продукты, и готовьте, ориентируясь на пошаговые рецепты, которые помогут вам быстро освоить основы кулинарии и кормить домочадцев вкусными простыми блюдами, не затрачивая много времени, и финансов на приобретение дорогих продуктов.

Посмотрите, как вкусно приготовить , простой пошаговый рецепт с фото вам поможет.

Приготовить блюдо на второе вовсе не сложно, если вы конечно, не замахнулись сразу на сложные в исполнении рецепты. Мы предлагаем простые и вкусные варианты, сытные и в готовке легкие. Поэтому у нас всегда найдете отличные рецепты вкусных вторых блюд на любой вкус и соответствующий кошелек. Рецепты с фото вторых блюд найдете у нас в изобилии, просто полистайте страницы рубрики и выберите на ваш вкус, что желаете приготовить, чем мужа удивить или свекровь привередливую порадовать.

Рецепты вкусных вторых блюд могут быть совершено простыми, например: долма в виноградных листьях. Вы думаете, это сложно? Вовсе нет! Откройте рецепт: что понадобится — обычный фарш, рис, зелень, специи и виноградные листья. Процесс максимально прост: соединить фарш с рисом, добавить специи, нарезать зеленушку, обдать кипятком листья и завернуть в них фарш. Дальше можно их отварить или запечь в духовке (очень вкусно!).

Опять таки, примером второго вкусного блюда может стать восхитительное Его готовить совсем не сложно, а вкус всегда потрясающий! Отлично подойдет сюда мякоть свинины или филе курицы. Просто режете пластами, слегка отбейте, солью, перчиком присыпьте. Далее режете лучок, выкладываете в форму, делая такую себе луковую подушку. На нее выкладываете подготовленные ломти мяса, сверху режете тонко кружками картошечку, которую тоже сдобрить солью и перцем нужно, на нее тоже лучок, кружки помидоров, или обжаренные грибочки(можно соединить оба варианта), сверху майонез. Далее укрыть фольгой, дать полчаса протушиться, открыть, посыпать сыром и еще до румяного вида припечь. Все, вкусное, просто и сытное второе блюдо готово!

Как видите, вторые блюда готовить вовсе не сложно. Внимательно читайте наши рецепты, смотрите пошаговые фото, и вы точно станете отличной кулинарочкой, и вам будут греть сердце похвалы мужа и ваших гостей. Простые и вкусные вторые блюда вы научитесь готовить быстро, если будете соблюдать точно рецепты. Особенно, если вы начинающая хозяюшка, и вам трудно самой сориентироваться. Наши рецепты включают все нюансы готовки: количество продуктов, время готовки, и так далее. Просто внимательно изучайте рецепты и все у вас точно получится.

Если вас интересуют оригинальные интересные вторые блюда — вы тоже их в нашей рубрике найдете, просто полистайте страницы, и найдете нужный вариант. Особенно многим занятым хозяйкам нравятся легкие блюда с пошаговыми рецептами, чтобы на скорую руку можно было вкусно и просто приготовить домашние вкусности, не затрачивая много времени, которое лучше потратить на отдых или общение с близкими. Поэтому читайте, смотрите, вкусно готовьте и радуйте домочадцев. Приятного аппетита!

Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст. л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами

Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами

Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;

15.

11.2019

Куриные котлеты по-министерски с кусочками хлеба

Ингредиенты: грудка куриная, соль, молотый перец, яйцо, хлеб, масло растительное

Если в вашей кулинарной книжке еще нет рецепта котлет из куриной грудки по-министерски, давайте это сочно исправим! Ведь это очень вкусное блюдо, которое, к тому же, просто готовится.
Ингредиенты:
— 200 г куриной грудки;
— 0,5 ч.л. соли;
— молотый перец по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2-3 кусочка хлеба;
— 1-2 ст.л. растительного масла.

07.11.2019

Семга, жареная на сковороде

Ингредиенты: семга, сок лимона, масло оливковое, соль, перец

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей или побаловать домашних, приготовьте жареную семгу. Такое блюдо непременно всем очень понравится!

Ингредиенты:
— 250-300 г охлажденной семги;
— 1- 1,5 ст.л. лимонного сока;
— 1-1,5 ст.л. оливкового масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

03.11.2019

Куриная запеканка с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты: филе куриное, лук репчатый, гриб, помидор, масло растительное, майонез, сыр, соль, перец

Если вам нужен какой-то простой, но вкусный вариант на обед или ужин, то куриная запеканка с грибами и помидорами — это то, что вы ищите. Попробуйте, вы непременно оцените это блюдо.

Ингредиенты:
— 250 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 150 г шампиньонов;
— 2 помидора;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 1 ст. л. майонеза;
— 50 г сыра;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

02.10.2019

Шницель из курицы в сухарях

Ингредиенты: филе куриное, яйцо, мука, сухарь панировочный, масло растительное, соль, перец

Шницель можно готовить из свинины, а можно из курицы — в последнем случае он готовится быстрее, а получается очень вкусным. Именно о курином шницеле и будет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 яйцо;
— 2 ст. л. муки;
— 50-80 г панировочных сухарей;
— растительное масло для жарки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

30.07.2019

Датский хот-дог, как в Стардогс

Ингредиенты: булочка, сосиска, лук, масло растительное, мука, огурец, горчица, кетчуп, майонез

Хот-дог — очень популярный фаст-фуд, который легко приготовить в домашних условиях. Мы с удовольствием поможем вам порадовать своих домашних таким вкусным блюдом.
Ингредиенты:
— 1 булочка для хот-дога;
— 1 сосиска;
— 0,5 луковицы;
— 1-1,5 ст.л. растительного масла;
— 0,5 ч.л. муки;
— 0,5 соленого огурца;
— 1 ч.л. горчицы;
— 2 ч.л. кетчупа;
— 1,5 ч.л. майонеза.

26.07.2019

Отварная молодая картошка с укропом и чесноком

Ингредиенты: картофель, чеснок, укроп, лук зеленый, масло растительное, соль

Молодой картофель готовится очень просто, но, чтобы сделать его еще вкуснее, советуем добавить укроп и чеснок, как в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 600-700 г картофель молодой;
— 2 дольки чеснока;
— 4-5 веточки укропа;
— 3-4 пера зеленого лука;
— 3-4 ст.л. ароматного растительного масла;
— соль по вкусу.

24.07.2019

Жареные пельмени с сыром на сковороде

Ингредиенты: пельмень, помидор, сыр, масло растительное, соль, перец

Вкусные и сытные пельмени, жареные на сковороде, станут отличным обедом или ужином для всей семьи. Попробуйте, это необычно и очень вкусно!
Ингредиенты:
— 250 г пельменей;
— 5-6 помидоров черри;
— 50 г твердого сыра;

— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

24.07.2019

Макароны с кальмарами в сливочном соусе

Ингредиенты: кальмар, паста, лук, сыр, масло сливочное, тимьян, имбирь, перец черный, сливки, сметана, соль

Паста с морепродуктами — это всегда вкусно, а если такое блюдо еще и готовится просто, то тогда это очень удачный рецепт. Именно о таком мы вам и расскажем.
Ингредиенты:
— 2 тушки кальмаров;
— 200-300 г макаронов;
— 1/2 луковицы;
— 70 г твердого сыра;
— 50 г сливочного масла;
— 0,5 ч.л. тимьяна;
— 0,5 ч.л. имбиря;
— 30-40 мл сливок;
— 2 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу.

21.07.2019

Куриный бефстроганов со сметаной и томатной пастой

Ингредиенты: филе куриное, сметана, паста томатная, лук, горчица, масло растительное, мука, соль, перец черный, смесь прованских трав

Из куриного филе можно приготовить много вкусных и сытных блюд. одно из них — куриный бефстроганов. Мясо тушится на сковороде со сметаной и томатной пастой и выходит очень нежным и сочным. Попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
— 400 г филе курицы;
— 150 г жирной сметаны;
— 1.5 ст. л. томатной пасты;
— 1 луковица среднего размера;
— 1-1,5 ч.л. горчицы;
— 40-50 мл подсолнечного масла;
— 1,5 ч. л. пшеничноймуки;
— 0,5 ч.л. соли;
— 0,5 ч.л. черного молотого перца;
— 1 щепотка прованских трав.

18.07.2019

Ну очень вкусные жареные кальмары в кляре

Ингредиенты: кальмар, соль, перец, яйцо, сметана, мука, масло растительное

Приготовить вкусно кальмары довольно просто, но надо знать основные правила, чтобы они не получились «резиновые». Об этом, и о других тонкостях мы расскажем вам в нашем рецепте.
Ингредиенты:
— 300 г кальмаров;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. сметаны;
— 1 ст.л. муки;
— 2 ст.л. растительного масла.

16.07.2019

Жареные пельмени с соевым соусом на сковороде

Ингредиенты: пельмень, соевый соус, масло растительное, соус томатный, сметана

Если вы хотите быстро и просто приготовить сытный ужин, то советуем поджарить пельмени на сковороде с соевым соусом. Получится действительно вкусно, нестандартно и очень интересно!
Ингредиенты:
— 500 г пельменей замороженных;
— 2 ст. л. темного соевого соуса;
— 2 ст.л растительного масла;
— соус томатный для подачи;
— сметана для подачи.

13.07.2019

Жареные кальмары с луком и сметаной

Ингредиенты: кальмар, лук, репчатый, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Любители морепродуктов непременно оценят рецепт жареных кальмаров, которые готовятся с луком и сметаной. Это быстро, но очень вкусное блюдо, которое подойдет как для будней, так и для праздников.
Ингредиенты:
— 3 кальмара;
— 1 луковица;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу4
— сухой чеснок по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

12.07.2019

Жареные пельмени на сковороде

Ингредиенты: пельмень, масло растительное, куркума, паприка, перец черный, укроп, соус

Если вы не любите долго хлопотать на кухне, но при этом хотите побаловать домашних чем-то вкусным и сытным, то вам пригодится этот рецепт жареных пельменей. Результат непременно оценят как взрослые, так и дети!
Ингредиенты:
— 250 г пельмени замороженные;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2-3 щепотки куркумы;
— 2-3 щепотки паприки;
— 2-3 щепотки молотого перца;
— зелень укропа;
— соус для подачи.

Ингредиенты: капуста, морковь, вешенка, перец болгарский, сок томатный, соль, перец, чеснок

Тушеная капуста — это всегда очень вкусно. А если приготовить ее с грибами, болгарским перцем и томатным соком, то получится еще вкуснее! Наш рецепт расскажет вам, что и как делать.

Ингредиенты:
— 250-300 г капусты;
— 1 морковка;
— 150 г вешенок;
— 1 сладкий перец;
— 1 стакан томатного сока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 долька чеснока.

28.06.2019

Запеченный картофель в сливках в духовке

Ингредиенты: картофель,сливки, масло, соль, перец, чеснок

Приготовить картошку вкусно и интересно очень просто — надо запечь ее в духовке в сливках со специями. Тем более, что такое блюдо готовится очень просто и быстро.

Ингредиенты:
— 400 г картофеля;
— 1,5 стакана сливок;
— 80 г растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.03.2019

Как разделать щуку на фарш

Ингредиенты: щука

Щука очень вкусная и сытная рыба. Сегодня я хочу вам рассказать как разделать красиво и аккуратно щуку на филе или фарш для котлет.

Ингредиенты:

— 1 щука.

24.12.2018

Рататуй в мультиварке

Ингредиенты: баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

Ингредиенты:

— 1 баклажан;
— 1 кабачок;
— 3-4 помидора;
— 1 луковица;
— 1 сладкий болгарский перец;
— 3 зубка чеснока;
— 2-3 веточки базилика;
— 70 мл. растительного, оливкового масла;
— пол ч. л. соли;
— щепотка молотого черного перца.

10.11.2018

Утка с айвой в духовке

Ингредиенты: утка, айва, соль, перец

На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

Ингредиенты:

— 1 тушка утки,
— 2-3 айвы,
— 1 ст.л. соли гималайской,
— пол ч.л. перца черного молотого.

10.10.2018

Гнёзда из фарша с сыром в духовке

Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

Ингредиенты:

— 400 грамм фарша мясного;
— 2 яйца;
— 1 луковица;
— 2 ломтика белого батона;
— соль;
— пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
— 80-100 грамм твердого сыра;
— 1 ст. л. сметаны.

27.09.2018

Лисички жареные со сметаной и луком

Ингредиенты: лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

Ингредиенты:

— 350 грамм лисичек;
— 100 грамм лука;
— 110 грамм сметаны;
— 30 грамм масла сливочного;
— соль;
— петрушка;
— укроп.

26.08.2018

Ленивые хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты: соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

26.08.2018

Корейка баранья на кости

Ингредиенты: корейка, чеснок, базилик, масло, соль

Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда — баранью корейку на кости.

Ингредиенты:

— 1 баранья корейка,
— 5 зубков чеснока,
— 3 веточки базилика,
— 3 веточки розмарина,
— 3 ст.л. подсолнечного масла,
— четверть ч.л. соли.

25.08.2018

Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

Ингредиенты: баклажан, перец, лук, помидор, морковь, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, масло

Сегодня мы приготовим просто потрясающее вкуснейшее блюдо — баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 4 баклажана,
— 3 перца болгарского,
— 2 луковицы,
— 3 помидора,
— 1 морковь,
— 2 ч.л. томатной пасты,
— 2 зубка чеснока,
— 8-10 колец красного острого перца,
— 1 ч.л. сахара,
— соль,
— перец черный молотый,
— масло подсолнечное.

05.08.2018

Чакапули по-грузински

Ингредиенты: мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло

Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

Ингредиенты:

— 650 грамм мяса без костей;
— 120 грамм лука;
— головка чеснока;
— 50 грамм кинзы;
— 50 грамм тархуна;
— 50 грамм петрушки;
— 250 мл. сухого белого вина;
— 5 грамм сушеного зелёного чили;
— 7 грамм уцхо-сунели;
— соль;
— растительное масло.

05.08.2018

Треска под маринадом из моркови и лука

Ингредиенты: треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм филе трески;
— 40 грамм масла сливочного;
— 15 мл. масла растительного;
— 120 грамм лука;
— 150 грамм моркови;
— 5 грамм паприки молотой;
— 5 грамм приправы для рыбы;
— 20 мл. уксуса яблочного;
— петрушка;
— лавровый лист;
— соль;
— сахар.

23.07.2018

Спагетти с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты: лук, гриб, куриное филе, масло, спагетти, сливки, соль, специя, зелень

На обед или ужин предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо — спагетти с грибами в сливочном соусе. Это блюдо также можно приготовить и на праздничный стол.

Ингредиенты:

— 1 луковица;
— 200 грамм грибов;
— 500 грамм куриного филе;
— растительное масло;
— 250 грамм спагетти;
— 200 грамм сливок;
— соль;
— специи и приправы;
— пучок зелени.

19.07.2018

Гуляш из курицы с подливкой

Ингредиенты: куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

Продукты для рецепта:
— 400 гр куриного мяса;
— стручок сладкого красного перца;
— 1 морковь;
— две головки репчатого лука;
— 4 ст. лодки растительного масла;
— соль – по вкусу;
— перец черный мелко молотый – по вкусу;
— 1,5 ч. ложки молотой паприки;
— 4-5 ст. ложек томатного соуса;
— 25 г муки;
— 1,5 стакана воды или бульона.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты: молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:
— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Что приготовить на второе быстро и недорого

Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

Котлеты «Ежики»

Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

простые и вкусные на праздник и каждый день

В повседневной жизни меню любого человека должно включать в себя приготовление вторых блюд. Каждая хозяйка практически каждый день продумывает идеи, которые пришлись бы по нраву ее семье. К тому же следует отметить, что на сегодня существует масса разнообразных рецептов, которые замечательно впишутся в любой рацион питания.

Рецепты с фото являются замечательными помощниками, особенно когда нужно приготовить на скорую руку. Ведь они могут включать в себя очень много различных продуктов. Например, мясо или рыба, а так же овощи и крупы. Причем в большинстве случаев хочется, чтобы готовить было легко, а приготовленный рецепт был «относительно» дешевый.

Не редко готовясь к приходу гостей, например, на ужин хозяйки готовят по 2 вторых блюда. Бесспорно, яства должны быть разными и в корне отличаться друг от друга. Вот тут как раз и нужны идеи в приготовлении чего-то простенького, а так же хотелось не тратить на приготовление много времени.

Рецепты вторых блюд на каждый день не обязательно должны включать в себя очень дорогие продукты. Ведь не всегда недорого это значит, что будет невкусно, тут все зависит от кулинарных способностей каждого человека в отдельности. Не редко из самых простых продуктов можно приготовить настоящие кулинарные изыски.

Для начала можно просто поэкспериментировать с сочетанием продуктов. Если семье понравится, тогда уже можно готовить такие вторые блюда. Хотя не всегда первый раз может получиться удачным, но пробовать стоит.

Как считают многие шеф-повара самый обычный и простой способ, приготовленный, с любовью всегда будет удачным. Поэтому для того чтобы порадовать семью или гостей на второе не стоит что-то выдумывать, постарайтесь просто учесть вкусы и предпочтения других.

Быстро и вкусно можно потушить птицу в духовке это просто, и мясо всегда придется по вкусу многим. Если уж совсем не знаете предпочтения своих гостей, тогда рецепты вторых блюд с фото простые и вкусные всегда помогут найти нужную и подходящую идею для кулинарного шедевра.

Вторые блюда не всегда готовить совсем просто, потому что не хватает навыков или времени, поэтому выбирайте из того на что можно

рассчитывать. Например, совсем просто приготовить тушеную картошечку с грибочками. Наверняка каждая хозяйка справится с такой легкой задачей.

Просто и быстро можно запечь картофель в духовке. Ведь вторые блюда в большинстве случаев выступают как самостоятельные угощения, поэтому подавать их можно на красивом блюде украсив зеленью. К тому же вторые блюда из картофеля — это самый любимый вариант для многих людей.

Если говорить о том, что приготовить на праздник или торжественный вечер, то тут, конечно, можно создать более сложные кулинарные шедевры, которые непосредственно займут больше времени. Например, можно запечь утку или курицу в жарочном шкафу предварительно ее нафаршировав.

Причем для фаршировки не потребуется большого количества продуктов. Ведь можно обойтись простыми кореньями, то есть чеснок, репчатый лук, морковь и необходимые специи.

Так же курицу можно «начинить» крупой, которая выступит в роли гарнира. То есть птицу фаршируют, например, гречкой, которая в процессе готовки напитается мясным соком и в итоге получится сытное, красивое и вкусное блюдо.

На сегодняшний день существует масса простых рецептов, которые помогают многим хозяйкам каждый день на ужин, и не только, удивлять своих родных и близких людей. Продукты сейчас настолько доступны, что готовить можно абсолютно все.

Приготовить можно самые простые и вкусные вторые блюда, используя гречку, рис, картофель, макаронные изделия и так далее, а в дополнение к ним потушить мясо или сварить сосиски. Ведь не всегда придя с работы, есть много времени для приготовления вкусного ужина, а такие варианты будут самыми простыми и не займут много времени.

Как правильно преподавать в первый день в классе

Мне был 21 год, когда я впервые вошел в класс колледжа в качестве инструктора. По моей магистерской программе мне было поручено преподавать курс композиции и дать краткое руководство по преподаванию за неделю до начала семестра. Я был так близок по возрасту к своим ученикам, так нервничал из-за того, как они меня воспримут, и так неуверенно знал, что делаю, что в первый день семестра у меня была одна цель: пройти через это.

Мне удалось достичь этой скромной цели.Но в течение следующих двух десятилетий очного обучения я стал гораздо лучше осознавать, насколько первый день занятий задает тон всему, что будет дальше. В своей книге «Искра обучения: заряд энергии в классе с помощью науки об эмоциях » психолог Сара Роуз Кавана исследует, как люди быстро делают первоначальные суждения о людях на основе тонких срезов свидетельств. «В первые несколько дней занятий, — объясняет она, — студенты будут формировать свое впечатление о вас, и это впечатление может быть более важным, чем многое из того, что вы делаете позже.

В тот первый день, я бы сказал, ваши ученики производят неизгладимое впечатление не только на вас как на учителя, но и на ваш курс. Их ранние, тонкие суждения достаточно сильны, чтобы определять их отношение ко всему курсу, усилия, которые они готовы приложить к нему, и отношения, которые они будут поддерживать с вами и их коллегами в течение семестра.

Так что встреча в первом классе — большое дело. Вы хотите, чтобы студенты почувствовали вкус увлекательного интеллектуального путешествия, которое они предпримут в ближайшие недели, и у вас есть большая гибкость в том, как вы это сделаете. Цель этого онлайн-руководства — помочь вам сделать начальную сессию максимально эффективной, независимо от вашей дисциплины. Что вы можете ожидать здесь:

• Я начну, поскольку мы, ученые, так любим это делать, с небольшой теории — в частности, четырех основных принципов, которые могут помочь сформировать ваше планирование на первый день вашего курса .
• Далее я расскажу о логистике успешного первого дня, включая управление пространством и технологиями, а также знакомство с вашими учениками.
• Чтобы показать вам, как применять принципы и логистику на практике, я приведу примеры того, как может выглядеть хороший набор мероприятий первого дня по четырем дисциплинам.
• Я закончу некоторыми предложениями, как поддержать хорошую работу, которую вы проделали в первый день, некоторыми последующими действиями.

Иллюстрация Эрика Петерсена

При разработке плана нападения эти четыре принципа помогут вам решить, какие действия и подходы лучше всего привлекут ваших студентов к участию в курсе и подготовят их к обучению.

Принцип № 1: Любопытство

Слишком многие курсы колледжей представлены студентам в виде блоков содержания: «Британская литература с 1800 года до наших дней», «Неорганическая химия», «Принципы социологии». Мы заходим в комнату в первый день семестра, открываем эту коробку знаний и навыков для студентов, передаем ее и ожидаем, что они вернут ее через три месяца в виде заключительного экзамена. Встреча в первом классе обычно подтверждает такой подход. Мы рассказываем студентам все о том, что мы будем освещать в течение семестра, даже если они могут не иметь особого или предварительного интереса к нашему предмету.

Иллюстрация Эрика Петерсена

Первый день — лучший день, чтобы пробудить любопытство ваших учеников.

Вместо этого рассмотрите первый день как лучшую возможность пробудить любопытство студентов и пригласить их в увлекательное интеллектуальное путешествие. В своей книге «Что делают лучшие преподаватели колледжей » Кен Бейн утверждает, что преподаватели должны создавать и представлять учебный опыт вокруг глубоких вопросов и проблем. Высокоэффективные преподаватели колледжей вспоминают, что их в первую очередь интересовало в их дисциплине, обращают внимание на то, что увлекает студентов сегодня, и устанавливают связь с этими проблемами в начале семестра. Такие преподаватели размышляют о том, почему курс должен иметь значение, и работают над тем, чтобы донести важность его содержания до студентов, а также для их мира за пределами классной комнаты.

Вот почему я не могу рекомендовать достаточно сильно: Не начинайте первый день семестра с немедленной раздачи учебного плана .Вместо этого сначала разожгите их любопытство по поводу содержания, а затем продемонстрируйте — с обзором учебной программы — как содержание курса может помочь удовлетворить это любопытство. (Я приведу несколько примеров того, как это сделать в различных типах курсов ниже.)

Принцип № 2: Сообщество

Мы не обучаем мозгу на палках. Мы учим людей, которые вдохновлены чудесами, движимы к сообществу, охвачены страхами и тревогами и на которые бесчисленным множеством других способов влияют аспекты их жизни, помимо чисто познавательных. И для вас, и для ваших учеников эти эмоции будут на пике в первый день семестра, и они могут оказать значительное влияние на то, что происходит в вашем классе.

Вы можете поддержать эти эмоции в первый же день, воспитав в комнате чувство общности — даже если она заполнена несколькими сотнями студентов. Интеллектуальное путешествие, которое вы совершаете вместе, проходит в форме каравана, и хотя вы можете быть лидером, вы хотите, чтобы все они внесли свой вклад в обучение, которое вы будете создавать для них.Как это передать?

• Воспринимайте себя по отношению к студентам. Поговорите с максимально возможным количеством людей индивидуально и предоставьте им возможность встречаться и общаться друг с другом. Очеловечивание может принимать форму юмористических отступлений, случайных самораскрытий или более формального описания вашего собственного интеллектуального пути.
• Приветствуйте каждого студента, если можете. Это невозможно, если на ваш курс записывается 200 человек, но это легко сделать в классе 20 или 30 человек. Вместо того, чтобы стоять в передней части комнаты и называть студентов по именам из списка, приходите в класс пораньше и ходите вокруг, спрашивая студентов, как их зовут и что-нибудь о себе: год обучения, специальность, родной город. Сообщите им, что вы рады, что они присоединились к вам на семестр.
• Чтобы дать студентам возможность общаться друг с другом, не обязательно принимать форму страшного ледокола. Вместо этого разделите студентов на пары или небольшие группы, дайте им выполнить простое задание и сделайте краткое наставление перед тем, как они начнут: «Убедитесь, что вы представились, прежде чем начать говорить.”

Чем комфортнее студенты чувствуют себя с вами и друг с другом с самого начала, тем комфортнее они будут участвовать в течение семестра.

Принцип № 3: Обучение

Вам не нужно ждать второго собрания класса, чтобы учащиеся начали обучение по вашему курсу. Но это не значит, что вам нужно сразу приступить к доставке контента в первый же день. Вот два способа научить их в первый день.

• Попросите учащихся попробовать когнитивное задание, прежде чем они будут готовы. Согласно убедительным свидетельствам, это один из самых эффективных способов стимулировать обучение. Эта попытка «до того, как они будут готовы», может принимать разные формы: она может включать в себя попытку решить проблему до того, как у них появятся навыки, необходимые для достижения успеха, или работа над выполнением сложной задачи, с которой они снова столкнутся в конце. курс. Идея состоит в том, чтобы потребовать от учащихся использовать все знания, которые они могут принести в комнату. По мере того, как они извлекают эти знания и работают с ними, они создают то, что авторы Make It Stick: The Science of Successful Learning называют «плодородной почвой» для приобретения новых знаний и навыков.Более того, частичные или безуспешные попытки студентов выполнить задание дадут вам четкое представление о текущем состоянии их понимания — знаний, которые вы можете использовать, чтобы сформировать первые недели курса.
• Предложите студентам подумать о курсе с метакогнитивной точки зрения. (Но не пугайте их словом «метакогнитивный».) Другими словами: какие стратегии обучения им придется использовать, чтобы добиться успеха в курсе? Какая поддержка им потребуется от вас, чтобы эти стратегии работали? Какие стратегии были для них эффективными или неэффективными в прошлом? Например, попросите студентов в первый день подумать о лучших и худших занятиях, которые они посещали в вашей области (или связанных областях), и описать, что сделало эти курсы успешными для них или нет.Запишите их ответы на доску. Затем предложите каждому из них составить список индивидуальных действий, которые им нужно будет предпринять, чтобы успешно пройти курс, и список действий, которые они хотели бы видеть, выполненными вами и их коллегами. Этими списками можно поделиться и обсудить в классе или позже в системе управления обучением.

Иллюстрация Эрика Петерсена

Не путайте доставку контента с преподаванием и обучением. Найдите способы вовлечь студентов в деятельность, которая заставляет их размышлять и обрабатывать.

Какой бы подход вы ни использовали, наиболее важным элементом является базовый: выделите часть учебного времени в первый день для учащихся, чтобы они могли заниматься какой-либо познавательной работой. Класс письма? Пусть они напишут в первый же день. Курс решения проблем? Пусть они поработают над проблемой. Класс на основе обсуждения? Заставьте их говорить. Дело в том, что если вы хотите, чтобы ваши ученики активно участвовали в обучении в течение семестра, активно вовлекайте их в обучение в первый день.

Принцип № 4: Ожидания

Предыдущие три принципа помогут вам разработать творческие, увлекательные занятия в день открытия. Но нельзя игнорировать тот факт, что учащиеся принесут с собой в комнату множество ожиданий — вещей, которые они захотят узнать сразу. Какую форму примет курс? Какие материалы им придется покупать? Какие тесты, проекты и другие задания им нужно будет выполнить? Существуют ли какие-либо особые обязательства (например, экскурсии или общественные работы), которые могут отличать ваш курс от обычного?

Важная практическая причина для ответа на эти вопросы в первый день состоит в том, что не все пришедшие студенты останутся зачисленными. Хотя у вас может возникнуть соблазн принять это на свой счет, мой опыт работы в качестве научного консультанта показывает, что студенты, как правило, переключаются на курсы и заканчивают их в течение первой недели из-за логистических проблем в их академической и личной жизни. Студент может обнаружить в первый день, что три из ее курса требуют большого объема написания, и решить отложить один из них до следующего семестра, чтобы не быть перегруженным дедлайнами. Или студент может переключиться в другой раздел после того, как обнаружит, что у вас есть обязательная производственная практика, которая противоречит семейной свадьбе.

Итак, выделите хотя бы некоторое время в первом дне, чтобы обрисовать в общих чертах параметры курса помимо предмета: материалы, оценки, правила, ключевые даты и крайние сроки. Вся эта информация будет доступна вам в виде тщательно составленной программы. Я не рекомендую читать вслух всю программу в первом классе. Раздайте студентам копии в печатном виде и в Интернете, а затем выделите основные элементы. Выделите время для вопросов. Некоторые инструкторы проводят викторины с низкими ставками или без баллов в первый день занятий или сразу после них, чтобы они ознакомились с наиболее важными аспектами курса.

Чтобы применить четыре основных принципа на практике, перед началом семестра необходимо учесть несколько практических соображений. Выполнение некоторой предварительной работы по ознакомлению со студентами, пространством и технологиями, доступными в классе, поддержит запланированные вами мероприятия.

Студенты

Я часто преподаю композицию на английском языке. Этот класс разработан для студентов первого курса моего колледжа. Несколько лет назад я запланировал занятие в первый день, в котором учеников попросили подумать о том, что они узнали на уроках письма в старшей школе.Однако когда я вошел в класс, я обнаружил — впервые просматривая список, — что более половины студентов были второкурсниками и младшими школьниками, которые до сих пор откладывали изучение композиции. Мои планы на первый день развалились, и мне пришлось на ходу изобретать другую стратегию.

На этом опыте я узнал, как важно внимательно изучить список до начала своего планирования и раскрыть все, что я мог узнать о студентах до начала семестра.В моем колледже в списке указаны только год обучения и контактные данные каждого студента. Но даже эта базовая информация помогает мне понять, на каком уровне я должен представить начало курса, и какие виды занятий или примеров первого дня будут резонировать с реальными студентами в аудитории, а не с теми, которые я себе представлял. там.

Иллюстрация Эрика Петерсена

Перед тем, как войти в комнату, вам следует просмотреть список учащихся, включая имена и фотографии, если это возможно.

Система управления обучением вашего учебного заведения предлагает вам возможность собирать информацию о ваших учениках. Вы можете отправить сообщение или опубликовать объявление перед первым занятием с просьбой представиться — через сообщение для обсуждения, короткое видео, которое они снимают со своих телефонов или ноутбуков, или электронное письмо, отправленное непосредственно вам с некоторой базовой информацией о себе .

Умение узнавать студентов и устанавливать с ними связь в первый день будет иметь большое значение для создания сильного чувства общности в ходе курса.

Пространство

Когда я был новым учителем и все еще страдал от сильного нервного возбуждения в первый день, старший преподаватель дал мне несколько советов, которые всегда помогали успокоить его нервы. Он приходил в свой новый класс за несколько дней до семестра и знакомился с помещением. Он совершал полный обход комнаты, устраиваясь в каждом углу, в каждом ракурсе, в каждой перспективе. Это позволило ему учить более уверенно в первый день.

С тех пор я сам следую этой практике — не только на курсах, но и когда мне нужно делать презентации на конференциях или в других университетских городках.Этот ритуал не только помогает успокоить нервы в первый день, но и информирует меня о том, какие корректировки мне нужно внести в этом семестре для групповой работы или других занятий в классе. Я вижу, сколько у меня места на доске, фиксированы ли сиденья, стулья или стол или есть колеса, а также преподаю ли я в помещении с толстой колонной в центре комнаты (как в случае с моим университетского городка до того, как несколько лет назад этот класс, к счастью, был закрыт).

Получите предварительный просмотр комнаты до начала семестра.Встаньте впереди и скажите несколько слов. Напишите что-нибудь на доске, затем пройдите в конец комнаты или сядьте на место. Представьте себя на месте своих учеников.

Технология

Если вы планируете использовать какую-либо технологию для поддержки своего обучения — в первый день или в течение семестра — вы, конечно, захотите протестировать ее заранее. Сколько раз вы сидели и стонали про себя, в то время как ведущий конференции стоит в передней части комнаты, сбитый с толку какой-то технологической проблемой, которую следовало решить до начала презентации? Проведение первого занятия с разочарованными восклицаниями перед запутанной панелью управления не подготовит почву для эффективного семестра.

Зайдите в класс до первого дня и проверьте все, что вы можете использовать в течение семестра. Подключите портативный компьютер и убедитесь, что вы знаете, как обеспечить его отображение на экране класса. Если вы собираетесь показывать видео, проверьте громкость. Если вы собираетесь использовать опросы или другие действия, требующие от учащихся использования подключенного устройства, убедитесь, что в комнате имеется хорошее беспроводное соединение.

И помните, что обучающие технологии бывают не только цифровыми — любой инструмент, поддерживающий ваше обучение, считается технологией.Убедитесь, что доска стирается, стулья можно перемещать, и что у вас есть место для ваших материалов в передней части комнаты.

Сделайте все это заранее, чтобы вы могли связаться со своим ИТ-отделом или офисом зданий и территорий для решения любых проблем до начала семестра.

Гардероб Вопрос

Нравится вам это или нет, но студенты заметят, во что вы одеты и как вы себя представляете в первый день занятий. Если вы носите повседневную одежду, поощряете учеников называть вас по имени и ставите парты по кругу, вы производите другое впечатление, чем если бы вы носили костюм-тройку, называете себя «Доктор» и встаете. на подиуме.Ни одно из этих впечатлений не обязательно правильное или неправильное, но они влияют на уровень авторитета, который вы проецируете в классе.

Иллюстрация Эрика Петерсена

Ваш внешний вид — ваше первое впечатление; убедитесь, что он говорит то, что вы хотите сказать.

Некоторые преподаватели хотят продемонстрировать сильное чувство власти, подчеркивая свои знания и лидерские качества. По их мнению, более формальная одежда и формы обращения поддержат это восприятие.Другие желают выступить в качестве неофициальных гидов или товарищей по курсу; повседневная одежда и непринужденная манера поведения могут помочь передать это. Новые и молодые преподаватели часто чувствуют себя обязанными подчеркивать свой авторитет в начале семестра, в то время как этот 49-летний парень на 20-м году обучения на постоянной основе чувствует себя довольно комфортно в джинсах в первый день семестра.

Конечно, этот вопрос особенно актуален для преподавателей женского и небелого происхождения, чей авторитет обычно подвергается большей критике, чем авторитет белых мужчин. В системе высшего образования мы все должны работать над разрушением предрассудков, которые заставляли бы студентов сомневаться в авторитете профессоров, основываясь на этих аспектах нашей идентичности. Но если вас беспокоит, что какой-то аспект вашей личности может заставить учащихся усомниться в вашем авторитете или менее серьезно относиться к вам как к эксперту в своей области, вы можете найти совет о том, как действовать дальше, по ссылкам в этом абзаце.

Иллюстрации Эрика Петерсена

Не думайте, что вам нужно соблюдать все четыре основных принципа в первые 50 или 75 минут семестра (хотя сделать это менее сложно, чем вы можете себе представить).Некоторые хорошо продуманные занятия могут позволить вам ударить двух или трех одновременно. Следующие четыре модели — для курсов по английской композиции, истории, психологии и линейной алгебры — демонстрируют, как набор хорошо продуманных заданий первого дня может применить принципы на практике.

Композиция на английском языке

Эта модель основана на моем собственном опыте преподавания курса композиции, ориентированного на «участие сообщества» — мои студенты взаимодействуют с местной некоммерческой организацией в течение семестра, создавая письменные материалы для ее веб-сайта.Вот как я провожу первый день занятий:

• Я прихожу на 10 минут раньше. В руке у меня список, я хожу по комнате и представляюсь студентам, задавая им вопросы об их основной / предполагаемой специальности, родном городе и любых предыдущих курсах письма, которые они могли пройти.
• Я делаю краткое введение в основополагающий принцип курса — письмо может изменить их жизнь к лучшему, как в академической работе, так и в жизни вне класса.Действительно, писательство, вероятно, уже помогло определить их будущее в виде эссе для поступления в колледж.
• Учащиеся тратят 15 минут на написание абзаца в ответ на следующие запросы: «Когда письменный текст, то, что вы либо написали, либо прочитал, оказал значительное влияние на вашу жизнь? Какие качества или контекст сделали это произведение таким значимым? »
• Затем я прошу студентов представиться двум или трем людям, сидящим рядом с ними, и поработать в небольших группах, чтобы составить список качеств сильного письма. Через 10 минут я перехожу к обсуждению в классе. Мы используем доску для перечисления и категоризации выявленных ими качеств, по ходу отмечая те, которые связаны с нашими целями обучения.
• Класс заканчивается обзором учебной программы с акцентом на то, как обучение с участием сообщества, которое они будут выполнять, может оказать влияние.
• После того, как студенты ушли, я делаю снимок доски, чтобы показать студентам изображения в последний день семестра и предложить им подумать, как изменились их взгляды.

Обзорный курс по истории

Эта модель взята из отличного сообщения в блоге Кейт Дениал, заведующей кафедрой истории в Нокс-колледже, о том, как она проводит первый день семестра на своих курсах истории начального уровня.

• Представившись, она предлагает студентам возможность задать о ней любой интересующий их вопрос. «Я делаю это, — объяснила она мне в электронном письме, — потому что я буду задавать им так много вопросов в течение семестра, что только кажется справедливым позволить им начать с того, что они зададут мне много вопросов! Эти вопросы сильно различаются — от того, есть ли у меня домашние животные до того, о чем мы будем рассказывать в курсе, от моих любимых выпивок на Netflix до того, как долго я работаю в Knox.
• Затем она раздает «пакет документов» источников, относящихся к одному историческому событию. Содержание каждого пакета варьируется от студента к студенту; одни предметы есть в каждой упаковке, другие нет. Для этого упражнения Отрицание выбирает историческое событие, которое она , а не будет освещать в курсе, чтобы гарантировать, что всем студентам — включая тех, кто, возможно, записался на курс из-за существующего интереса или опыта — придется бороться с незнакомые источники.
• Студентов разбивают на случайные группы, заранее выбранные преподавателем, и просят «расположить источники в наиболее подходящем для них порядке и рассказать историю, которую они предоставляют». По словам Denial, это занятие занимает от 15 до 20 минут. После этого каждую группу просят поделиться своей историей с классом.
• Нет двух одинаковых историй, и Отрицание затем ведет дискуссию по этому поводу, что позволяет ей представить основную тему класса: «История меняется по мере того, как обнаруживается больше источников, старые пересматриваются, а новые теории предполагают новые интерпретационные рамки. В течение семестра каждый ученик в классе будет работающим историком, собирающим источники, чтобы понять одну часть нашего коллективного прошлого ».
• В конце дня она раздает учебную программу и дает студентам их первое домашнее задание: аннотировать программу комментариями и вопросами. Это служит двойной цели: позволяет ей познакомить с навыком аннотации и поощрять внимательное прочтение учебной программы. Она и ученики обсуждают свои аннотации на следующем занятии.

Курс психологии высшего уровня

Сара Роуз Кавана, адъюнкт-профессор психологии в Успенском колледже и автор книги «Искра обучения », использует слайд-презентацию, чтобы направлять студентов в первый день своего высшего образования » Мозг и поведение ». Вот как это работает:

• Сначала она представляет себя, уделяя особое внимание своему академическому образованию и исследованиям, а также некоторую личную (связанную с собаками) информацию.
• Зная, что многие студенты этого курса присутствуют только для того, чтобы выполнить обязательный «биологический» краеугольный камень специализации по психологии, она объявляет, что тем не менее она полна решимости убедить их в том, что предмет увлекателен. Она представляет несколько философских головоломок (что означает, что мы используем изучаемый орган для изучения … органа, который изучаем?). Она рассказывает о замечательных случаях черепно-мозговой травмы и выздоровления. И она показывает трейлер популярного фильма, в котором говорится, что мы можем стать безграничными в когнитивных способностях с помощью нейроусиления.
• Работая в небольших группах, студенты анонимно выполняют задание, направленное на проверку их базовых знаний о мозге — их способности маркировать его части и функции, части нейрона и другие базовые концепции.Это упражнение дает учащимся как возможность напомнить, так и ориентир того, в каком положении находится данная группа с точки зрения предыдущей подготовки.
• Затем Кавана собирает информацию о своих учениках. Каждый из них заполняет лист, перечисляя свое имя и специальность и отвечая на два ключевых вопроса: «Какую тему вы хотите изучить в этом семестре?» и «Что за странное делает ваш мозг?» Последний вопрос всегда хорош для запоминающихся сказок. Мозги странные.
• Обсуждение в ее курсе происходит по-разному, в некоторых случаях учащиеся передвигаются по классу. Чтобы продемонстрировать, как это работает, и сделать это нормой в первый день, она показывает студентам слайды с утверждениями «Вы должны выбрать». Затем она просит студентов отойти в сторону от комнаты, которая соответствует их взглядам, и объяснить свой выбор людям, стоящим рядом с ними. Некоторые из этих вариантов относятся к содержанию курса («Верно или неверно: вы используете только 10 процентов своего мозга»), а некоторые просто предназначены для того, чтобы расслабить и заинтересовать студентов (« Star Wars или Star Trek »? Кошки или собаки »?).
• Она заканчивает выпуск финальным набором слайдов, показывающих основные моменты программы и предварительные просмотры содержания курса.

Курс математики

Эта модель взята из записи в блоге Дерека Бруффа, директора учебного центра Университета Вандербильта, который написал книгу об использовании систем персонального реагирования (часто называемых «кликерами») и взаимных инструкций. в классе. Поскольку эти инструменты составляют важную часть его обучения, он заставляет студентов использовать их в первый день своего курса линейной алгебры.

• Перед первым занятием он определяет математическую задачу, которую студенты должны уметь решить к концу семестра, и формулирует ее как вопрос с несколькими вариантами ответов. Одна из таких задач дает учащимся информацию об изменениях в популяции пятнистой совы и предлагает им рассмотреть следующий вопрос: «Учитывая эти показатели, в долгосрочной перспективе популяция увеличивается, уменьшается или выравнивается?»
• Студенты работают в небольших группах, чтобы придумать ответ, а затем регистрируют его с помощью своих ручных устройств.Отображая и обсуждая их ответы, он направляет их к правильному ответу.
• Затем Брюфф предлагает другой вопрос, на этот раз более сложный, чем они готовы ответить.
• В заключение он отмечает, что содержание курса заполнит пробел между тем, что они были способны сделать в первый день, и тем, что они еще не смогли освоить: «Это [упражнение] позволило мне подчеркнуть, что нам придется разработать некоторые инструменты математического моделирования, чтобы точно проанализировать эту ситуацию и сделать достоверные прогнозы. Я надеюсь, что это дает студентам некоторую мотивацию для изучения этих инструментов в конце семестра ».
• Привлекая студентов к этому виду деятельности в первый день, Брюфф формирует их ожидания в отношении видов занятий в классе, которые они будут испытывать в течение семестра. Он обнаруживает, что ученики часто ждут, что уроки математики будут «мелом и болтать», а он не так преподает. Они более открыты для активного обучения педагогике, если с первого дня знают, как работает его класс.
• А как же программа? Брюфф раздает это студентам в конце первого занятия, прося их прочитать его и принести вопросы в следующий класс. Он находит обсуждение программы менее привлекательным, чем его деятельность по решению проблем, особенно для тех, кто обычно не посещает его математические курсы, поэтому он сохраняет все выступления по программе для Дня 2.

Еще одна проблема, о которой следует помнить, когда вы планируете первый день: контекст имеет значение. То, что подходит первокурсникам, может не подойти и пожилым людям. Очевидно, вы не можете просить студентов, впервые поступивших в колледж, подумать о своих предыдущих курсах естественных наук. Точно так же студенты старших курсов могут уже знать друг друга, поэтому ледокольные занятия будут для них излишними.

Иллюстрации Эрика Петерсена

Что бы вы ни делали в первый день, вам потребуется дальнейшее развитие. Вот три пути, которыми вы можете воспользоваться, чтобы расширить охват своей деятельности в первый день.

Система управления обучением

Быстрый и простой способ — через систему управления обучением вашего учебного заведения. Запишите короткое неформальное видео, чтобы передать свои впечатления от того, что учащиеся создали или обсудили в классе. Продемонстрируйте свой энтузиазм по поводу отличного начала, напомните им обо всех сделанных выводах и укажите на те аспекты курса, которые связаны с занятиями первого дня. Если вам не нравится снимать видео, делайте это письменно. Вы можете дополнить оба подхода ссылками на соответствующие ресурсы, статьи или видео.

В любом случае завершите свой ответ, записанный или записанный, указанием вперед. Как то, что вы сделали в этот первый день, подготовило почву для того, что произойдет во второй, третий и последующие дни?

Следующий класс и за его пределами

Или вы можете сделать все это лично во второй день занятий. Создайте PowerPoint с ключевыми выводами вашей первой встречи или облако слов с их впечатлениями от содержания курса. Если студенты составили список действий, которые помогут им преуспеть в курсе, объедините их идеи в одностраничный раздаточный материал для успешного обучения.

По мере того как семестр продолжается, находите небольшие способы связать свою деятельность первого дня с текущим содержанием курса. На старшем семинаре, который я преподаю по британской литературе и культуре 21-го века, мы смотрим часть Олимпийских игр 2012 года в Лондоне в первый день и анализируем, что она говорит нам о британских ценностях, которые организаторы хотели передать миру. По мере того как семестр продолжается, я возвращаюсь к этим ценностям всякий раз, когда это возможно. Иногда студенты также будут ссылаться на это видео в наших обсуждениях в классе, и я всегда подтверждаю эту связь.

Последний день семестра

Мне всегда нравится закрывать курс, указывая студентам на то, с чего мы начали — отчасти потому, что мне нравится показывать им, как далеко они продвинулись в своем обучении. В мой обзорный курс по британской литературе в первый день мы проводим групповой мозговой штурм, в ходе которого я прошу студентов рассказать мне, какие ассоциации у них возникают со словом «британский». Их впечатления всегда крайне ограничены — они всегда упоминают королевскую семью, например, и никогда не говорят ни слова о том огромном влиянии, которое иммиграция оказала на Великобританию за последние полвека.В последний день занятий, когда я показываю им изображения доски с первого дня, они могут увидеть, насколько глубоко расширились их познания в британской истории и литературе.

Иллюстрация Эрика Петерсена

С самого начала подумайте о том, как связать первый день с последним, и наоборот.

С самого начала подумайте, как связать первый день с последним, и наоборот.

Ваши усилия по обратной связи с Днем 1 окажут наибольшее влияние, если вы сможете визуально показать студентам, что они сделали.Так что включите это и в свою повестку дня для первого занятия. Сфотографируйте доску в тот день. Сделайте копии рабочих листов или опросов, которые они заполнили. Сохраняйте записи на доске обсуждений или видео в течение семестра. А теперь соберите эти свидетельства в одно краткое изложение.

Первый день онлайн

Четыре основных принципа, которые помогут вам эффективно провести первый день в очном классе, сделают ту же работу для вас в онлайн-курсе.

В начальном модуле онлайн-курса вы по-прежнему можете определить и выделить проблему или вопрос, чтобы вызвать любопытство студентов, и вы все равно можете начать модуль содержания, попросив студентов выполнить какое-либо задание, прежде чем они будут готовы. Но в онлайн-среде вы сталкиваетесь с более серьезными проблемами с точки зрения создания сообщества и определения ожиданий от курса, особенно если вы обучаете студентов, которые не привыкли проходить онлайн-курсы.

Иллюстрация Эрика Петерсена

Онлайн-классы предлагают некоторые из тех же проблем и возможностей, но абстрагируются с помощью технологий. Найдите способы сохранить близость личного урока.

Быстрые видеоролики и доски обсуждений предлагают отличные возможности для создания сообщества.Некоторые варианты:

• Представьтесь с помощью краткого вступительного видео и опишите себя более формально на странице «Знакомство с инструктором», включенной в страницы вашего курса. Представьте на странице свои официальные данные и интеллектуальное путешествие, а в видео говорите более неформально.
• Следуйте примеру историка Кейт Дениал и предложите каждому студенту задать вам вопрос о себе.
• Предложите учащимся представиться друг другу в сообщении для обсуждения в письменной форме или видео.Разместите комментарий или вопрос в ответ каждому ученику, просто чтобы сообщить им, что вы присутствуете для них и заинтересованы в их обучении.

Как ориентироваться в онлайн-курсе не всегда будет очевидно для ваших учеников, особенно если это взрослые, возвращающиеся к учебе после отсутствия, или студенты, посещающие онлайн-класс в качестве дополнения к своим очным курсам. Поэтому особенно важно предоставить еще один видеоролик или документ, в котором рассказывается, как они могут найти необходимую помощь, как пройти курс и как получить ответы на свои вопросы.Вы можете использовать онлайн-инструмент аннотации, такой как hypothes.is, или аналогичный инструмент в системе управления курсами, которую использует ваш колледж, чтобы студенты могли аннотировать программу с вопросами и комментариями.

Онлайн-курсы легко могут превратиться в бескровную трансляцию мозгов за ширмами. В начале курса заявите о себе как о учителе, заботящемся о своем обучении, и предложите студентам помочь вам создать яркое сообщество учащихся.

Длительное воздействие

Чем бы вы ни занимались в первый день занятий, не ограничивайтесь целью просто пройти через это.Немного времени, потраченного на планирование первого дня, может иметь долгосрочные последствия. Начните семестр с поощрения любопытства студентов, поддержки их обучения и предоставления им предварительного представления о том, как они будут взаимодействовать с вами и друг с другом, а также с содержанием курса в течение семестра.

Ресурсы

Книги

• На курсе: недельное руководство по вашему первому семестру преподавания в колледже , с уважением. См. Особенно главу «Неделя первая».
• Советы учителям Маккичи (14-е издание).См. Часть первую, главы 1-3.
• Преподавание в лучшем виде: ресурс для преподавателей колледжей на основе исследований , Линда Б. Нильсон. См. Особенно главу 7.

Статьи

• «Первый день занятий: возможность раз в семестр», опубликовано в Faculty Focus Мэриеллен Веймер 21 августа 2018 г.
• «Десять советов по ведению дел» С нервозностью в первый день занятий на факультете », опубликованном в журнале Faculty Focus, Делани Дж.Кирк, 14 августа 2018 г.

Интерактивные руководства из учебных центров

• «Получите максимум пользы от первого дня занятий», опубликовано Центром педагогического мастерства и инноваций в сфере образования Университета Карнеги-Меллон.
• «Первый день занятий», опубликовано Центром обучения Университета Вандербильта.

Видео

• «Первый день семестра: полезные занятия», опубликовано группой «Открывая искусство математики», которая предлагает идеи для преподавания математики студентам гуманитарных специальностей.

Размышление о внезапном переходе: идеи, которые сделают ваши синхронные онлайн-классы более увлекательными — Faculty Focus

Эта статья включена в справочник «Эффективные стратегии онлайн-обучения».

переход на онлайн-обучение был частично, если не полностью, сложно для преподавания в колледжах и университетах. я пишу в этой статье, размышляя о моем собственном опыте с 16 марта 2020 г., когда наш университет принял решение перейти на онлайн-обучение.Онлайн-обучение — это не новость для меня; Я потратил много времени и сил на изучение и понимая передовой опыт онлайн-образования, и я думаю, что неплохо — если не звездный — работа в этом. Но быстрый переход к онлайн-формату сместился мой фокус от вовлечения студентов и воспитания радости совместного обучения в «Доставка контента». Я испытал чувство спешки и неадекватности, и я чувствую необходимость скрыть свои страхи и проблемы с этим онлайн-переходом от моего студенты.

Когда было объявлено об этом онлайн-переходе, у меня было только две просьбы от моих студентов: я попросил их проявить терпение, пока я понял это изменение, и, пожалуйста, доверьтесь мне в этом процессе.Я заметил, что студенты были чрезвычайно гибкими, понимающими, прощающими и даже милыми и поддерживающими во время этого процесса. Хотя у них на кону больше (с точки зрения оценок и окончания) и дополнительные заботы о жилье, семейных обязательствах и работе, они были моей самой большой системой поддержки. Однако моей самой большой проблемой было ограниченное участие в синхронных онлайн-классах. Даже студенты, которые обычно разговорчивы и участвуют в очных занятиях, не так активно общаются в онлайн-формате.Я использую гибридный подход — часть моего класса асинхронна, а часть синхронна онлайн.

Асинхронная часть класса

Что касается асинхронной части, я заранее размещаю заметки к лекциям / обсуждениям в LMS (системе управления обучением) курса и записываю свое объяснение концепций / терминологии на основе этих заметок. Для этой цели я использую бесплатные приложения для скринкастинга, такие как Yuja, Screencast-o-matic или Loom. На этих записях учащиеся могут видеть меня и экран моего компьютера.Я также ставлю гиперссылки на записи в заметках, которые публикую для студентов. Студенты могут читать заметки на своих устройствах и смотреть записи, прежде чем они встретятся со мной синхронно в Интернете.

Синхронное время обзоров и обсуждений

Я использую синхронное время для обзоров и обсуждений. Я избегаю чтения лекций в это время и использую несколько упражнений, чтобы прояснить вопросы и затруднения, дать обратную связь и создать возможности для обсуждения. Мне кажется, что мы, как преподаватели, должны строить отношения с нашими учениками в Интернете, даже если мы ранее установили отношения на очных занятиях.Мы хотим, чтобы учащиеся привыкли к этому новому формату и доверяли нам и нашей работе.

Вот некоторые идеи / занятия, которые я использовал, чтобы пролить свет на мои синхронные онлайн-классы, создавая при этом веселую среду. Я практически надел шляпу врача, когда начал собирать эти идеи. В некотором смысле я вижу сходство между онлайн-обучением и телетерапией. Я не знаю, основаны ли эти идеи на доказательствах, и я, конечно, еще не знаю, оценены ли они моими студентами, но я с нетерпением жду возможности прочитать эти оценки студентов в конце этого семестра больше, чем когда-либо прежде. Если вы новичок в онлайн-обучении или являетесь профессионалом в этом деле, я надеюсь, что хотя бы одна из этих идей заинтересует вас.

Развлекательные мероприятия для онлайн-классов

Мы играем в игру « This / That ». Это действительно глупо, но и студенты, и я получаю от этого удовольствие, по крайней мере, я. Например, я начинаю игру с первым учеником, который выдает волонтер. « Вам нравится семантика / прагматика? Почему?» «Хотели бы вы побывать в районе Брока / Вернике? Почему?» «Хотели бы вы поговорить с малышом / дошкольником? Как?» Затем каждый студент называет имя сверстника и задает ему аналогичный вопрос.Мы следим за тем, чтобы каждый получил очередь.

Две правды и ложь

Играем « Две правды и ложь. «Например, я начинаю с первого ученика. «Преднамеренное общение возникает примерно через 8-9 месяцев. Совместное внимание появляется примерно в возрасте 6-10 месяцев. Флективные морфемы осваиваются к 3 годам ». Учащийся должен выбрать, какое из этих утверждений является ложью. А затем я даю студентам контрольный список, который они могут использовать, чтобы задать следующему человеку еще один вопрос «Две правды и ложь».

Круг вопросов

Еще одна игра, в которую мы играем, называется « Круг вопросов. «Один студент начинает с вопроса. Например, « Что такое деконтекстуализированный язык?» Следующий студент затем отвечает и задает вопрос человеку, которого он / она отмечает. Следующий вопрос должен быть каким-то образом связан с первым вопросом. Например, это может быть связано с деконтекстуализированным языком или развитием языка у дошкольников. У всех студентов есть возможность спросить и ответить.

Расскажи бабушке / Научи дедушку

Мы играем в игру «Расскажи бабушке» / «Научи дедушку» . Я задаю вопросы заранее. Если студентов 10, я задаю 10 вопросов. Каждый ученик выбирает вопрос и тратит около двух минут на подготовку ответа. Затем я притворяюсь бабушкой или дедушкой и задаю вопрос, делая вид, что ничего об этом не знаю. Например, я говорю: « Что такое фонологическая осведомленность?» И затем я раздражаю их, говоря: « Правда? Я не могу этого понять.Не могли бы вы мне сказать, что такое фонема в первую очередь? Зачем ребенку фонологическая осведомленность? При чем тут чтение? » и т. д. Итак, я уделяю этому около пяти минут каждому ученику.

Слайды с эмодзи

Другая игра называется « Emoji Slides ». Это отличная игра, в которую можно поиграть перед экзаменами. У меня есть набор готовых слайдов. На каждом слайде отображается концепция, слово или вопрос. Я делюсь своим экраном и показываю по одному слайду за раз. Учащиеся должны ответить, отреагировав на слово / концепцию / вопрос на слайде смайликами — Счастливый, 😔 Грустный или 😐 Нейтральный.Если я вижу 😃 счастливых смайликов от всех учащихся, я перехожу к презентации следующего слайда. Если несколько учеников отвечают грустными или нейтральными смайликами, я останавливаюсь и объясняю концепцию или привожу примеры, а затем прошу их снова отреагировать смайликами. Если смайлик теперь счастлив, мы идем вперед. Студенты также могут создавать свои собственные слайды, делиться своим экраном, отмечать людей и просить их отреагировать.

Кто я?

Еще одна игра, в которую мы играем, — « Кто я? »Например, я говорю:« Я — часть улитки, которая отделяет среднюю лестницу от барабанной лестницы.Кто я?» «Я выучил два языка одновременно до трехлетнего возраста. Кто я?»

Интернет

ролевые игры

Мы проводим онлайн ролевых игр . Например, один студент является волонтером, и мы практикуем задавать вопросы как часть истории болезни, в то время как я притворяюсь опекуном, а студент играет роль патолога речи. Затем мы меняем роли. Мы также проводим ролевые игры для практического консультирования. Я предоставляю список сценариев, основанных на конкретных случаях, которые могут рассмотреть все студенты.Я читаю вслух каждый сценарий, и студенты по очереди консультируют меня, пока я играю роль клиента.

C

Рабочие листы для совместной работы

Для обзора концепций мы используем совместных рабочих листа . Мы используем это упражнение каждый раз, когда встречаемся в Интернете, поскольку студентам нравится структура и повторение этого задания. Я отправляю рабочий лист с несколькими вопросами (множественный выбор, заполнение пробелов, истина / ложь, объяснение термина, приведение примера, сравнение двух концепций и т. Д.). Затем учащиеся могут открыть этот рабочий лист в браузере Microsoft Teams и начать вводить ответы на эти вопросы. Учащиеся могут видеть ответы друг друга, а я могу видеть их имена и ответы. Они сразу получают синхронную обратную связь. Я отвечаю рядом с их ответами счастливыми смайликами, если их ответ правильный. Если их ответы кажутся расплывчатыми или неправильными, я редактирую их в Интернете, пока все остальные могут видеть мои изменения. Вы можете выполнить это действие с помощью Google Docs, если не используете Microsoft Teams.

Короткие 15-минутные опросы

Наконец, мы используем коротких 15-минутных опросов во время синхронного урока. Я создаю тесты с помощью Microsoft Forms, потому что он совместим с Teams. Эти тесты не входят в оценку за курс; они просто используются для практики. Студенты могут пройти тест на своих индивидуальных устройствах во время урока, а я могу просмотреть их ответы, где они смогут сразу же получить обратную связь. Вы можете создать их в LMS своего курса, использовать Google Forms или просто прочитать вопрос вслух и попросить учащихся ответить на экране чата или выкрикнуть ответы.

---

Биография: Шива прия Сантханам, доктор философии, CCC-SLP, доцент кафедры речи, языка и слуха Университета столичного государственного университета Денвера, штат Колорадо. Она руководит программой комплексной поддержки студентов с аутизмом (ISSAC). Ее исследования сосредоточены на (1) разработке и внедрении вмешательств для людей с аутизмом на протяжении всей жизни и (2) продвижении доступа к коммуникации и справедливости в отношении здоровья для детей с аутизмом и их опекунов из различных культурных и языковых слоев.

Эта статья была написана как часть колонки Strong Instructional Practice в Столичном государственном университете Денвера: https://www.msudenver.edu/early-bird/2020/4/23-sip.shtml

Организация года, темы и ежедневные уроки

Как учитель начальных классов, как вы планируете на следующий год ? Что нужно учитывать при планировании и как воплощать большие идеи в планы уроков на каждый день?

Когда вы учитель, планирование имеет большое значение.Планирование хорошо продуманных уроков, которые увлекут учащихся и выведут их на следующий уровень обучения, могут занимать несколько часов в неделю.

На создание недельного плана уроков нужно так много вещей, что может оказаться непростой задачей. Создание карты учебного плана на год, планирование темы на несколько недель, а затем погружение в ежедневные планы — все это будет гладким процессом.

Я плановик. Я люблю планировать и следить за тем, чтобы каждая часть пазла хорошо сочеталась с другими частями.Я один из тех учителей, у которых есть мотивация к планированию, потому что я знаю, что мои уроки и время со студентами пройдут для меня намного легче, если немного поработать на заднем плане.

Возможно, вы не занимаетесь планированием. Это нормально. Необязательно вдаваться в мои планы так подробно, как я. Даже без подробностей в вашем планировании должно быть три компонента: годовой план, обзоры разделов или тем и ежедневные планы уроков. Эти три компонента гарантируют, что вы сможете достичь целей учебной программы вашего округа, что вы будете учитывать результаты оценивания, сможете связать материалы по разным предметам и что вы удовлетворяете потребности своих учеников.

План на следующий год: годовое планирование

Зачем планировать на следующий год? Планирование на год позволяет увидеть картину в целом. Это поможет вам согласовать ваши стандарты, ваши оценки, ваши праздники и темы, а также ваши более крупные единицы.

Планирование на год лучше всего проводить с командой людей , хотя вы можете сделать это и сами. Наши ученики собрались вместе и наметили стандарты математики, социальных наук, естественных наук, языка и письма на год.Мы используем Common Core, поэтому я просто скопировал стандарты и вставил их в наш годовой план для большинства областей.

В нашем плане на следующий год месяцы вверху (две страницы на весь год) и нити внизу. Есть одна для ELA, одна для математики и карта для социальных исследований / естественных наук / праздников / оценок.

На картинке выше это было в конце рабочего дня. Не почти готово, но хорошее начало! Я пересматриваю карту по мере того, как планирую в течение года, и вносю коррективы по мере продвижения года. Это определенно рабочий документ. Прелесть в том, что я могу использовать его год за годом, совершенствуя его по ходу дела. Каждый год немного легче планировать благодаря карте.

Хотели бы вы редактировать копию карты учебного плана? Это пустой шаблон, в котором вы можете указать свои собственные стандарты и темы для своего класса, чтобы помочь себе спланировать следующий год. Это шаблон изображения выше. Шаблон карты учебного плана предназначен для учителей начальных классов, которые преподают несколько предметов.

Вот более старая статья о составлении карты учебного плана, которая также может дать вам дополнительные указания.

Вас интересует карта учебной программы по математике для второго класса? Посмотрите это сообщение в блоге. Эта карта учебного плана также включает ресурсы, которые я использовал в классе, чтобы преподавать математику во втором классе.

План на следующий год: Обзор планирования модуля или темы

С карты на год я начал разбивать стандарты на концепции и темы, которые я хотел преподавать каждый день в рамках модуля или в течение нескольких недель. Этот шаблон взят из Teaching Maddeness. Я скачал его в прошлом году и настроил под свои нужды.

Это действительно помогло мне увидеть поток всего. Фотография выше — результат в конце дня, а не полностью заполненная. У меня явно есть много дыр, которые нужно заполнить! Я намеренно оставил несколько пустых мест и немного места для маневра. Я не хочу, чтобы все было так напряженно, что я тоже беспокоюсь о том, чтобы остаться позади.

В этом планировщике есть только темы на каждый день, а не планы уроков.Для меня это просто способ увидеть, как развиваются темы, нужно ли мне потратить немного больше времени на что-то или где я могу «вписаться» в что-то еще.

Другой вариант для этого формата — отслеживать и планировать обучение в малых группах. Вот еще один вариант, который я использовал в течение еще одного года для наблюдения за уроками в малых группах. Черные пространства — это то место, где я не встречался с этой группой в тот день.

Чтобы узнать, как я организовываю свои небольшие группы чтения, вы можете прочитать об этом в этом посте Организации блока грамотности. У меня довольно запутанный график, чтобы я встречался с как можно большим количеством студентов. Но это работает, и студенты добиваются прогресса. Однако это требует некоторого планирования!

Загрузите долгосрочный планировщик из Teaching Maddens и настройте его в соответствии со своими потребностями, как это сделал я. Основная идея состоит в том, что вы отслеживаете отдельные или ежедневные темы с помощью коротких заметок, которые помогут вам составить план ежедневных уроков.

Ежедневные планы уроков

Мои ежедневные планы уроков составляют основу моего обучения , особенно в начале года.Я записываю как можно больше деталей, чтобы ничего не забыть. Если я пробую что-то новое, я добавляю еще больше деталей, чтобы урок прошел так, как я хочу.

Одним из лучших ресурсов, которые я нашел, был Planbook.com. С его помощью я могу составить электронный план урока. Мне нравится иметь возможность вырезать и вставлять уроки из одного места в другое, создавать шаблоны для наших групп чтения и иметь возможность видеть планы уроков прошлого года с помощью нескольких щелчков мыши!

У меня была фотография получше с реальными планами, потом я понял, что уроки взяты из этой книги, которую я собираюсь использовать для обучения стратегиям сложения. Я сказал вам, что подробно расписываю свои планы, и у меня было так много деталей, что я понял, что передаю информацию в книге! На самом деле я не могу передать вам содержание книги, поэтому вместо этого вы можете увидеть мое распорядок дня.

На картинке выше график этого года. Все изменится. Я знаю. Прелесть книги планов в том, что мой контент останется в тех же ячейках, даже если я изменю время, перенесу его на другой день или изменю расписание. Мой контент там. Я люблю это!

Все мои инструменты планирования стали электронными.Я по большей части не люблю бумагу. Он теряется, складывается и выглядит не так красиво. Кроме того, мне пришлось бы носить с собой традиционный ежедневник домой и обратно.

На данный момент я могу печатать быстрее, чем писать. Для меня гораздо удобнее печатать планы уроков и составлять карты учебных программ в электронном виде. Еще одно дополнительное преимущество — мне не нужно таскать его домой!

Плюс, в Planbook стало больше места. Я не знаю, каков лимит символов, но я его еще не достиг.Мне нравится иметь возможность подробно описать, чем я занимаюсь до, во время и после урока. Мне нравится, когда есть время для размышлений. Я могу добавить дополнительные примечания (для целей) и стандарты (они все там перечислены!). Я также могу поделиться своими планами с товарищами по команде одним нажатием кнопки (или двух).

Одно предупреждение о Planbook, которое я обнаружил на собственном горьком опыте: сначала установите год, то есть начало и конец, а также любые нешкольные дни. Я начал использовать Planbook в середине прошлого года, а затем вернулся, чтобы добавить неурочные дни, которые были в начале года (потому что я страдаю ОКР и хочу, чтобы мой подсчет школьных дней был точным).Это полностью испортило дело. Контент был там, просто перемещался.

Вот еще один пост о планировании, где вы можете увидеть, как я планировал до появления электронных инструментов, не так давно.

Итак, каковы ваши планы на следующий год? У вас есть карта учебного плана на год? Как узнать, чему учить каждый день и куда вы собираетесь?

---

Вы хотите редактируемую копию карты учебного плана? Это пустой шаблон, в котором вы можете указать свои собственные стандарты и темы для своего класса. Это шаблон изображения выше. Шаблон карты учебного плана предназначен для учителей начальных классов, которые преподают несколько предметов.

Возможно, вас заинтересует. . .

15 интересных способов начать занятия завтра

15 интересных способов начать занятия завтра

по Терри Хейк

С чего начинать занятия завтра?

Вы любите преподавать, вы любите свой класс, вы любите своих учеников (большинство из них), но вы устали.Это не означает, что вы не хотите работать, но иногда фонтан хороших идей иссякает.

Итак, вот 15 способов начать занятия завтра. Насколько хорошо они работают, зависит от того, как вы их используете, от тона вашего класса и даже от того, когда вы их попробуете. Некоторые из них отлично подойдут для раннего урока, но проваливаются после обеда; другие наоборот. Попробуйте один из них, а затем поделитесь своими впечатлениями или идеями лучше этих в Twitter или Facebook.

15 интересных способов начать занятия завтра

1.С тимбилдингом

Один пример? Count To Ten (или игра из нашего небольшого сборника из команд для критического мышления).

Для «Счет до десяти» все ученики становятся в круг.

Сначала студент говорит «1» или «1, 2». Следующий ученик продолжает с того места, где он остановился, и может произнести максимум 2 цифры. Движение продолжается по часовой стрелке, пока не дойдет до 10, где этот ученик должен сесть, и игра начинается снова с 1 у следующего ученика.Обратите внимание, что не может быть паузы или молчаливого подсчета — любые паузы или указания, которые ученик считает / вычисляет, заставляют их сесть.

Кроме того, дуться или говорить во время подсчета очков приводит к исключению из следующих раундов. Идея для учеников состоит в том, чтобы стратегически считать, чтобы они не могли сказать «10». Лучшая часть этого упражнения заключается в том, что оно может дать некоторым ученикам, которые могут быть не лучшими в чем-либо в течение всего дня, шанс на победу. . Если менее 90% ваших учеников все время улыбаются, вы делаете это неправильно.

2. 60 Второй разговор

Студентов выбирают для проведения 60-секундных лекций в стиле Ted Talk на любую тему, от самостоятельно выбранных тем, которые им нравятся, имеют определенный опыт и т. Д., До тем, которые дает преподаватель. Единственное правило — они не могут перестать говорить и поддерживать доверие.

3. С нелепыми дебатами

Споры о цветных карандашах и цветных карандашах, мороженом и тортах, или даже о чем-то более серьезном, например, о беспилотных автомобилях против легкорельсового транспорта и велосипедов — даже лучший способ расстаться с девушкой или парнем.Попросите учащихся объяснить свои рассуждения доказательствами, данными или другой убедительной поддержкой.

4. С запутанной аналогией

Квартал: город: структура абзацев: _______ не сбивает с толку. Гражданские права: США :: ________: Facebook есть.

В правильном контексте замешательство может обезоружить и развлечься.

5. С умным твитом

Твиты короткие, быстрые и по существу. Найдите тот, который составляет урок — или, откровенно говоря, нет: он короткий, быстрый и в любом случае по делу.

6. С импровизированной сессией QFT

Это не «забавно» на поверхности — и, честно говоря, под поверхностью тоже, но QFT-сессии — отличный способ перейти от тем и идей к вопросам и возможным путям обучения. Отлично подходит для самостоятельного обучения, обучения на основе проектов или даже для типичного академического урока.

Отлично и для предварительной оценки.

7. С тишиной

Первые 10 минут в полной тишине.Только заметки — учащиеся могут передавать заметки при условии, что они готовы прикрепить все, что они пишут, к доске объявлений, когда уходят. Вы, вероятно, не сможете просто разложить коврики для медитации завтра, но вы можете подготовить их к такому ходу в небольшом тишине. Польза для души — и для нервов учителя.

8. С медитацией

А может медитация — это в картах.

Это нехорошо, просто крыть этого. Если вы сами плохо разбираетесь в медитации, вы не только столкнетесь с трудностями при обучении, но, скорее всего, даже не сможете «продать» учащимся идею медитации с самого начала.Почитайте немного, если это то, что вы хотите использовать — но сделанное хорошо, это может быть огромным благом для вашего класса в течение всего года.

9. С круговой записью

Дайте первому студенту в каждом ряду лист бумаги с основанием предложения, вопросом или темой, скажите им, в каком направлении им двигаться, когда они закончат, а затем дайте каждому студенту ровно 30 секунд, чтобы написать и сдать экзамен. Это мощный способ побудить нерешительных писателей и ораторов высказать свое мнение и опираться на утверждения других.

10. Выдержка из подкаста Intelligence Squared

Есть много обучающих подкастов , которые стоят вашего времени, но этот для общих знаний и дискуссий особенно хорош. Дается предложение, а затем каждая сторона — две группы экспертов — обсуждают предложение, давая ответы по времени.

Подходит для ознакомления с содержанием, но также помогает моделировать возможности в дебатах. У вас будет время только на отрывок — и я бы выбрал что-то поляризующее, что не усыпит их, — но в следующий раз, когда вы воспользуетесь серией подкастов (а вам стоит это сделать), они будут с ней знакомы.

11. С видео на YouTube

И это не обязательно должно быть потрясающим, содержательным или рассказанным Сигурни Уивер. Просто поиграйте во что-нибудь веселое. Творческий. Сбивает с толку. Глупый. Если у вас есть конкретная цель для видео, обязательно выберите видео, которое соответствует этой цели. Просто поймите, что «содержание обучения» здесь не главное — или, по крайней мере, не обязательно.

12. Читая им

Прочтите детям — K-12 им это нравится, что бы они ни говорили.Прочтите отрывок из Венделла Берри, отрывок из Платона «Пещера», несколько стихотворений Шела Сильверстайна или книжку с картинками для предварительной загрузки отряда или даже в качестве подсказки к написанию.

13. С личной историей

Расскажите им историю из своего детства или что-нибудь, что произошло с вами в эти выходные. Или недавно вы были сбиты с толку и как вы ответили. Или случаи, когда вы подводили себя — и что вы сделали, чтобы это исправить. Учителя-люди> опытные распространители контента.

14. В Instagram

Найдите вирусную картинку и вперед. Написание подсказки. Пункт для обсуждения. Тема дискуссии. Аналитическая практика. Явный vs неявный.

15. С круговой записью

Напишите «начало разговора» или основу для размышлений (например, «Лето напоминает мне…») на листе бумаги. На самом деле попробуйте четыре листа бумаги с разными стеблями на каждом. Разместите их в разных местах в классе, объясните ученикам, как должны вращаться листы, чтобы каждый получил каждый лист в равное время.

Объясните студентам, что они должны прочитать комментарии других студентов, прежде чем оставлять свои собственные идеи. Таким образом, одно может быть построено на другом. Они также могут, если захотят, оставить что-то полностью независимое.

Учись умнее, а не сложнее — Учебный центр

Вы когда-нибудь чувствовали, что ваши учебные привычки просто не мешают? Вам интересно, что вы могли бы делать, чтобы лучше учиться в классе и на экзаменах? Многие студенты понимают, что их школьные привычки в учебе не очень эффективны.Это понятно, ведь колледж сильно отличается от средней школы. Профессора меньше вовлечены в процесс, классы больше, экзамены стоят больше, чтение более интенсивное, а занятия намного более строгие. Это не значит, что с вами что-то не так; это просто означает, что вам нужно научиться более эффективным учебным навыкам. К счастью, существует множество активных и эффективных стратегий обучения, которые доказали свою эффективность на уроках в колледже.

Этот раздаточный материал предлагает несколько советов по эффективному обучению.Включение этих советов в вашу обычную учебную программу поможет вам эффективно и результативно усвоить материалы курса. Поэкспериментируйте с ними и найдите те, которые подходят вам.

Чтение не изучается

Простое чтение и перечитывание текстов или заметок не означает активного вовлечения в материал. Это просто перечитывание ваших заметок. Только «выполнение» чтения для класса — это не учеба. Это просто чтение для класса. Повторное чтение приводит к быстрому забвению.

Думайте о чтении как о важной части предварительного обучения, но изучение информации требует активного участия в материале (Edwards, 2014).Активное участие — это процесс конструирования смысла из текста, который включает установление связей с лекциями, формирование примеров и регулирование собственного обучения (Davis, 2007). Активное обучение не означает выделение или подчеркивание текста, повторное чтение или заучивание наизусть. Хотя эти действия могут помочь удержать вас в процессе выполнения задания, они не считаются активными методами обучения и слабо связаны с улучшением обучения (Mackenzie, 1994).

Идеи для активного обучения включают:

• Создать учебное пособие по темам. Сформулируйте вопросы и проблемы и напишите полные ответы. Создайте свой собственный тест.
• Стать учителем. Произнесите информацию вслух своими словами, как если бы вы инструктор и обучали класс концепциям.
• Приведите примеры, относящиеся к вашему собственному опыту.
• Создайте концептуальные карты или диаграммы, поясняющие материал.
• Разработайте символы, которые представляют концепции.
• Для нетехнических классов (например, английский язык, история, психология) определите важные идеи, чтобы вы могли объяснить, сопоставить и переоценить их.
• Для технических классов: проработайте задачи и объясните шаги и почему они работают.
• Исследование с точки зрения вопроса, свидетельства и заключения: Какой вопрос задает преподаватель / автор? Какие доказательства они представляют? Какой вывод?

Организация и планирование помогут вам активно подготовиться к вашим курсам. Готовясь к тесту, сначала систематизируйте свои материалы, а затем начните активное рассмотрение по темам (Newport, 2007). Часто профессора предоставляют подтемы в учебных планах.Используйте их как руководство для упорядочивания ваших материалов. Например, соберите все материалы по одной теме (например, заметки PowerPoint, заметки из учебников, статьи, домашние задания и т. Д.) И сложите их в стопку. Обозначьте каждую стопку тем и изучайте по темам.

Для получения дополнительной информации о принципах активного обучения ознакомьтесь с нашей подсказкой по метапознанию.

Изучение цикла обучения

Учебный цикл, разработанный Фрэнком Кристом, разбивает различные части обучения: предварительный просмотр, посещение занятий, просмотр, изучение и проверка вашего понимания.Хотя каждый шаг может показаться очевидным с первого взгляда, слишком часто студенты пытаются сократить путь и упустить возможности для хорошего обучения. Например, вы можете пропустить чтение перед уроком, потому что профессор изучает в классе тот же материал; при этом упускается ключевая возможность учиться в разных режимах (чтение и аудирование) и извлекать пользу из повторения и распределенной практики (см. № 3 ниже), которые вы получите от посещения занятий как для чтения вперед, так и для . Понимание важности всех этапов этого цикла поможет вам не упустить возможности эффективно учиться.

Расстояние хорошее

Одной из наиболее эффективных стратегий обучения является «распределенная практика», когда ваше обучение разбивается на несколько коротких периодов времени в течение нескольких дней и недель (Newport, 2007). Самая эффективная практика — работать над каждым уроком каждый день немного времени. Общее количество времени, потраченного на обучение, будет таким же (или меньше), чем одно или два марафонских занятия в библиотеке, но вы изучите информацию более глубоко и сохраните гораздо больше в течение длительного времени, что поможет вам получить пятерку в финале .Важно то, как вы используете учебного времени, а не то, как длинных вы изучаете. Длительные учебные занятия приводят к недостатку концентрации и, следовательно, к недостатку обучения и удержания в памяти.

Чтобы распределить обучение в течение коротких периодов времени на несколько дней и недель, вам необходимо контролировать свое расписание. Ведение списка задач, которые нужно выполнять ежедневно, поможет вам включить регулярные активные занятия для каждого класса. Старайтесь делать что-нибудь для каждого урока каждый день.Будьте конкретны и реалистичны в отношении того, сколько времени вы планируете потратить на каждую задачу — в вашем списке не должно быть больше задач, чем вы можете разумно выполнить в течение дня.

Например, вы можете выполнять несколько задач по математике в день, а не все за час до урока. В истории вы можете ежедневно уделять 15-20 минут активному изучению своих классных заметок. Таким образом, ваше учебное время может быть такой же продолжительности, но вместо того, чтобы готовиться только к одному классу, вы будете готовиться ко всем своим занятиям в короткие промежутки времени.Это поможет сосредоточиться, оставаться в курсе своей работы и сохранять информацию.

В дополнение к более глубокому изучению материала, разбивка вашей работы помогает предотвратить откладывание на потом. Вместо того, чтобы сталкиваться с ужасным проектом в течение четырех часов в понедельник, вы можете столкнуться с ужасным проектом по 30 минут каждый день. Более короткое и последовательное время для работы над ужасным проектом, вероятно, будет более приемлемым и с меньшей вероятностью будет отложено до последней минуты. Наконец, если вам нужно запомнить материал для класса (имена, даты, формулы), лучше всего сделать карточки для этого материала и периодически просматривать их в течение дня, а не один долгий сеанс запоминания (Wissman and Rawson, 2012).

Быть активным — хорошо

Не все учеба одинаковы. Вы добьетесь большего, если будете интенсивно учиться. Сеансы интенсивного обучения короткие и позволят вам выполнить работу с минимальными затратами усилий. Более короткие и интенсивные занятия более эффективны, чем длительные занятия.

Фактически, одна из наиболее эффективных стратегий обучения — это распределение обучения на несколько сессий (Newport, 2007). Интенсивные учебные занятия могут длиться 30 или 45 минут и включать в себя стратегии активного обучения.Например, самотестирование — это активная стратегия обучения, повышающая интенсивность и эффективность обучения. Однако, если вы планируете часами проводить самотестирование, вы, скорее всего, отвлечетесь и потеряете внимание.

С другой стороны, если вы планируете провести викторину по материалу курса в течение 45 минут, а затем сделать перерыв, вы, скорее всего, сохраните свое внимание и сохраните информацию. Более того, более короткие и интенсивные сеансы, вероятно, окажут давление, необходимое для предотвращения прокрастинации.

Тишина не золотая

Знайте, где вы лучше всего учитесь. Тишина библиотеки может быть не лучшим местом для вас. Важно понимать, какая шумовая среда вам больше всего подходит. Вы можете обнаружить, что лучше сосредотачиваетесь на некотором фоновом шуме. Некоторые люди считают, что прослушивание классической музыки во время учебы помогает им сконцентрироваться, в то время как других это сильно отвлекает. Дело в том, что тишина библиотеки может так же отвлекать (или больше), чем шум спортзала.Таким образом, если тишина отвлекает, но вы предпочитаете заниматься в библиотеке, попробуйте первый или второй этажи, где больше фонового «шума».

Имейте в виду, что активное обучение редко бывает безмолвным, поскольку часто требует произнесения материала вслух.

Проблемы — твой друг

Рабочие и повторные рабочие задачи важны для технических курсов (например, математики, экономики). Уметь объяснять этапы решения проблем и почему они работают.

На технических курсах обычно важнее решать задачи, чем читать текст (Newport, 2007).В классе подробно запишите практические задачи, продемонстрированные профессором. Аннотируйте каждый шаг и задавайте вопросы, если вы запутались. По крайней мере, запишите вопрос и ответ (даже если вы пропустите шаги).

При подготовке к тестам составляйте большой список задач из материалов курса и лекций. Решите проблемы и объясните шаги и почему они работают (Carrier, 2003).

Пересмотреть многозадачность

Значительное количество исследований показывает, что многозадачность не повышает эффективность и фактически отрицательно влияет на результаты (Junco, 2012).

Чтобы учиться умнее, а не усерднее, вам нужно избавиться от отвлекающих факторов во время учебных занятий. Социальные сети, просмотр веб-страниц, игры, текстовые сообщения и т. Д. Серьезно повлияют на интенсивность ваших занятий, если вы им разрешите! Исследования показывают, что многозадачность (например, ответы на тексты во время обучения) увеличивает количество времени, необходимое для изучения материала, и снижает качество обучения (Junco, 2012).

Устранение отвлекающих факторов позволит вам полностью погрузиться в учебные занятия.Если вам не нужен компьютер для выполнения домашних заданий, не используйте его. Используйте приложения, чтобы установить ограничения на количество времени, которое вы можете проводить на определенных сайтах в течение дня. Выключи свой телефон. Поощряйте интенсивное обучение перерывом в социальных сетях (но обязательно рассчитайте перерыв!). Дополнительные советы и стратегии можно найти в наших раздаточных материалах по управлению технологиями.

Измените настройки

Найдите несколько мест для обучения в кампусе и его окрестностях и измените свое пространство, если вы обнаружите, что оно больше не является для вас рабочим местом.

Знайте, когда и где вам лучше всего учиться. Возможно, вы сосредоточитесь в 22:00. не такой резкий, как в 10:00. Возможно, вы более продуктивны в кафе с фоновым шумом или в учебном зале в общежитии. Возможно, когда вы занимаетесь в постели, вы засыпаете.

В кампусе и его окрестностях есть множество мест, которые подходят для вас. Таким образом, где бы вы ни находились, вы всегда найдете идеальное место для учебы. Через некоторое время вы можете обнаружить, что ваше место слишком комфортно и больше не является подходящим местом для учебы, так что пора перейти на новое место!

Стать учителем

Постарайтесь объяснить материал своими словами, как если бы вы учитель. Вы можете сделать это в учебной группе, с партнером по учебе или самостоятельно. Произнесение материала вслух укажет вам, где вы запутались и вам нужна дополнительная информация, и поможет вам сохранить эту информацию. Объясняя материал, используйте примеры и устанавливайте связи между концепциями (как это делает учитель). Это нормально (даже рекомендуется) делать это с заметками в руках. Сначала вам, возможно, придется полагаться на свои заметки, чтобы объяснить материал, но со временем вы сможете преподавать его без заметок.

Создание викторины для себя поможет вам думать, как ваш профессор. Что ваш профессор хочет, чтобы вы знали? Тестирование самого себя — очень эффективный метод обучения. Сделайте учебное пособие и носите его с собой, чтобы вы могли периодически просматривать вопросы и ответы в течение дня и в течение нескольких дней. Определите вопросы, которые вы не знаете, и задайте себе вопросы только по ним. Произнесите свои ответы вслух. Это поможет вам сохранить информацию и внести исправления там, где они необходимы. Для технических курсов выполните образцы задач и объясните, как вы перешли от вопроса к ответу. Повторяйте проблемы, которые вызывают у вас проблемы. Такое изучение материала активно задействует ваш мозг и значительно улучшает вашу память (Craik, 1975).

Управляйте своим календарем

Контроль вашего расписания и отвлекающих факторов поможет вам в достижении ваших целей.
Если вы контролируете свой календарь, вы сможете выполнять свои задания и оставаться в курсе своей курсовой работы.Ниже приведены шаги, чтобы получить контроль над своим календарем:

1. В один и тот же день каждую неделю (например, вечером в воскресенье или утром в субботу) спланируйте свое расписание на неделю.
2. Пройдите каждый урок и запишите, что вы хотели бы выполнить для каждого урока на этой неделе.
3. Посмотрите в свой календарь и определите, сколько часов у вас есть на выполнение работы.
4. Определите, можно ли завершить список за отведенное вам время. (Вы можете указать количество времени, которое вы ожидаете для выполнения каждого задания.) Внесите необходимые изменения. Например, если вы обнаружите, что на выполнение вашей работы уйдет больше часов, чем у вас есть, вам, вероятно, придется отсортировать свои показания. Завершение всех показаний — роскошь. Вам нужно будет принять решение о своих чтениях на основе того, что изучается в классе. Вы должны прочитать и сделать заметки по всем заданиям из источника предпочитаемого класса (того, который часто используется в классе).Это может быть учебник или чтение, непосредственно посвященное теме дня. Вы, вероятно, сможете просмотреть дополнительные чтения.
5. Добавьте карандаш в свой календарь, когда вы планируете выполнять задания.
6. Каждую ночь перед сном составляйте план на следующий день. Проснувшись с планом, вы станете более продуктивным.

Используйте время простоя в ваших интересах

Остерегайтесь «легких» недель. Это затишье перед бурей. Более короткие рабочие недели — прекрасное время, чтобы продвинуться вперед в работе или начать длительные проекты.Используйте дополнительные часы, чтобы продвигаться вперед по заданиям или начинать большие проекты или бумаги. Вы должны планировать работу над каждым уроком каждую неделю, даже если у вас нет никаких должностей. На самом деле, желательно каждый день выполнять некоторую работу для каждого из ваших занятий. Если вы тратите 30 минут на занятие каждый день, то в сумме получите три часа в неделю, но распределение этого времени на шесть дней более эффективно, чем втискивание всего времени в одно долгое трехчасовое занятие. Если вы выполнили всю работу для определенного класса, используйте 30 минут, чтобы продвинуться вперед или начать более длительный проект.

Используйте все свои ресурсы

Помните, что вы можете назначить встречу с академическим тренером, чтобы поработать над реализацией любой из стратегий, предложенных в этом раздаточном материале.

Работы проконсультированы

Карриер, Л. М. (2003). Выбор студентами учебных стратегий. Perceptual and Motor Skills, 96 (1), 54-56.

Крейк, Ф. И., и Талвинг, Э. (1975). Глубина обработки и удержание слов в эпизодической памяти. Журнал экспериментальной психологии: Общие, 104 (3), 268.

Дэвис, С. Г., и Грей, Э. С. (2007). Выходя за рамки стратегии сдачи тестов: формирование саморегулируемых учащихся и учителей. Journal of Curriculum and Instruction, 1 (1), 31-47.

Эдвардс, А. Дж., Вайнштейн, К. Э., Гетц, Э. Т., и Александр, П. А. (2014). Обучение и стратегии изучения: вопросы оценки, обучения и оценки. Elsevier.

Джунко Р. и Коттен С. Р. (2012). Нет A 4 U: взаимосвязь между многозадачностью и успеваемостью. Компьютеры и образование, 59 (2), 505-514.

Маккензи А. М. (1994). Подготовка к экзаменам, тревога и сдача экзаменов в группе взрослых студентов. Международный журнал непрерывного образования, 13 (5), 373-388.

McGuire, S. Y. И Макгуайр, С. (2016). Научите студентов, как учиться: стратегии, которые вы можете включить в любой курс, чтобы улучшить метапознание студентов, навыки обучения и мотивацию. Издательство Стилус, ООО.

Ньюпорт, К.(2006). Как стать классным студентом: нетрадиционные стратегии, которые используют настоящие студенты колледжа, чтобы набрать больше очков, но учиться меньше. Three Rivers Press.

Пол, К. (1996). Учитесь умнее, а не усерднее. Self Counsel Press.

Робинсон, А. (1993). Что знают умные студенты: максимальные оценки, оптимальное обучение, минимум времени. Книги в мягкой обложке Crown trade.

Виссман, К. Т., Роусон, К. А., и Пик, М. А. (2012). Как и когда учащиеся используют карточки? Память, 20, 568-579.

---

Эта работа находится под лицензией Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 License.
Вы можете воспроизвести его для некоммерческого использования, если вы используете весь раздаточный материал и указали источник: Учебный центр, Университет Северной Каролины в Чапел-Хилл

Если вам нравится использовать наши раздаточные материалы, мы ценим вклад в благодарность.

Сделать подарок

Первые 10 дней в школе — планы уроков и многое другое!

Первые десять дней в школе утомляют и учителей, и учеников! Так много рутинных занятий и так много маленьких учеников, которых нужно узнать!

Мои планы уроков на первые десять дней в школе почти всегда совпадают с небольшими поправками здесь и там.Чтобы вам было легче вернуться в школу, я делюсь своими планами уроков на первые десять дней в школе! Все их просили, так что вот они!

Ссылка внизу поста! Я упоминал, что есть и РЕДАКТИРУЕМАЯ версия?
Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вы найдете дневные планы уроков и еженедельные планы центров! Каждую неделю я кладу как минимум одну новую вещь в каждый центр, чтобы они были там и для вас.

Самое важное, что вам нужно сделать в первые несколько недель, — это начать строить доверительные отношения и отношения с каждым маленьким учеником, чтобы он чувствовал себя в безопасности и счастлив. Если они чувствуют себя в безопасности и счастливы, мамы, скорее всего, будут чувствовать себя в безопасности и счастливы, оставляя своих детей с вами каждый день.

Первые две недели в течение дня я использую тонны тематических мероприятий «Все обо мне», чтобы помочь построить эти отношения с каждым ребенком в моем классе. Это также помогает ребенку лучше узнать меня. Я всегда участвую во всех мероприятиях типа All About Me, которые мы проводим, и стараюсь привлекать других учителей или терапевтов в нашей комнате или здании.

Для большинства наших маленьких учеников это ПЕРВЫЙ раз, когда они ходят в школу.Большинство из них понятия не имеют, как сидеть в кругу, стоять в очереди, перекусить или пообедать в школе, мыть руки, убрать, дождаться своей очереди и вытирать себе ягодицы, когда идут №2.

Первый месяц посвящен обучению всем этим процедурам! Я обещаю, это не потраченное зря время. Найдите время, чтобы использовать наглядные пособия и преподать каждый класс повседневности и ожиданиям. Найдите время, чтобы научить их сейчас, чтобы потом можно было использовать подсказки.

В этом наборе «Персонаж Эд» (также известный как «Социальные навыки») есть визуальные эффекты почти для каждого занятия в классе!

Начиная с первого дня, мы практикуем наш утренний распорядок: прощаемся с мамой / папой, убираем вещи, отвечаем на вопрос дня, регистрируемся и выбираем занятие за столом.Я просматриваю график распорядка прибытия и моделирую распорядок (представляя себя учеником класса), громко рассказывая о том, какие шаги мне нужно сделать, чтобы студенты могли слышать и видеть, как я выполняю распорядок.

Затем я прошу студентов надеть рюкзаки, и мы все выходим из класса. Студенты по очереди практикуют утренний распорядок, по несколько за раз, а я подбадриваю их, используя таблицу в качестве наглядного пособия.

Удивительно, как сильно различается время прибытия во второй день, просто обучая порядку прибытия в первый день!

В моих планах уроков вы увидите, что я много делаю, чтобы научить наших классных правил: мы заботимся о себе, друг о друге, нашей школе и нашем мире.

Я отправляю записку домой семьям студентов, мы делаем учебники и составляем диаграммы привязки. Читаем детские книжки и обсуждаем, соблюдает ли персонаж правила. Мы также говорим о том, что чувствуют ученики и что, по их мнению, могут чувствовать другие, когда они соблюдают / не соблюдают правила.

Мы также говорим о том, что может произойти, если кто-то не соблюдает правила (например, кто-то может пострадать, другие не смогут учиться и т. Д.). Я всегда использую в качестве примеров естественные последствия.

Вы можете получить мой набор правил класса ЗДЕСЬ в моем магазине.

Противопожарные учения и любые другие учения по чрезвычайным ситуациям и безопасности могут быть очень страшными для наших маленьких учеников. Я обучаю аварийным упражнениям, как и любой другой рутинной программе… с визуальной поддержкой и социальными историями! Мы читаем «Пожарную тренировку» по кругу, я моделирую распорядок, и весь класс практикует пожарную тренировку. Теперь ученики знают, чего ожидать, если громкий будильник сработает позже на неделе.

Я также обучаю Правилам игровых площадок, и это потрясающе! В моих планах уроков вы можете видеть, что я постепенно представляю все возможные варианты выбора учеников на игровой площадке (мячи, велосипеды, мел, качели, песочница, классики и т. Д.)), обучая правилу для каждых первых 10 дней.

На пятый день я представляю самую УДИВИТЕЛЬНУЮ вещь на свете … Выбор зеленого и красного цветов на собрании класса.

Подробнее о выборе зеленого и красного можно ЗДЕСЬ. Это лучшее, что я когда-либо создавал. Это действительно изменило то, как мои ученики ведут себя в моем классе!

В течение первых 5 дней или около того во время работы центра я представляю и рассказываю о каждом центре в нашем классе. В моем классе 5 центров: искусство, блоки, воображение, библиотека и открытие (математика, естественные науки, STEM).

Вместо того, чтобы открывать центры в первые несколько недель, я провожу время во время центра, представляя каждый центр более подробно. Я беру весь класс (в моем новом классе всего 10 детей), и мы сидим на полу или за столом в центре.

Я представляю центр, название, цвет и символ. Мы говорим о материалах в центре, о том, как их использовать, кем мы могли бы притвориться и как убирать. Затем ученики играют в этом центре около 20 минут. Когда мы закончили, мы идем в другой центр и делаем то же самое снова и снова!

После того, как я представил каждый центр один раз, второй раз мы идем в центр всем классом, чтобы рассмотреть его.Это занимает около 5 минут, а затем ученики играют в этом центре около 25 минут. Затем мы идем в другой центр, просматриваем его и играем в этом центре.

Когда я преподавал полный день (18 детей в день), я разделил класс пополам. Каждая группа отправилась в другой центр с учителем, и через 30 минут дети перешли в другой центр на 30 минут. В другое время в центрах (у нас было 3 раза в день, потому что у нас был полный рабочий день), студенты могли просто играть в центрах, как они хотели.

Вы можете найти эту диаграмму привязки STEM I Can Build ЗДЕСЬ.

Во время кружка я читал книгу о каждом центре, и мы составляли своего рода интерактивную диаграмму привязок.

Вы можете получить эту бесплатную бесплатную карту привязки частей ученого ЗДЕСЬ. Хотите узнать больше о том, как я управляю центральным временем? Кликните сюда.

Первые несколько недель у меня всегда была цветная лапша на сенсорном столе, потому что ее очень легко убрать. Я купил лапшу в продуктовом магазине и покрасил ее с помощью пищевого красителя и медицинского спирта.Поставьте совок под сенсорный стол и научите студентов подбирать предметы, которые падают на пол. Вы также можете сделать квадрат из ленты для васи на полу для визуальной поддержки!

Мне всегда нравится создавать домашнюю тему в центре воображения в первый месяц учебы.

Все о драматической теме моей домашней жизни вы можете прочитать ЗДЕСЬ.

В центре библиотеки стоит мой письменный стол. Первые две недели я кладу семейные карточки со словами и карточки с именами учеников на письменный стол.Я видела, как ученикам нравится видеть свои имена и как это помогает им увлекаться письмом, вызывая у меня настоящую любовь к письму!

Вы можете получить эти семейные словесные карточки бесплатно, когда подпишетесь на мою рассылку ЗДЕСЬ.

Каждую неделю я добавляю что-то новое в каждый центр, а для возвращения в школу я использую школьную тему.

Эти веселые и удобные тематические центры школ математики и грамотности — это то, что я использую и для некоторых своих занятий за столом!

Получите БЕСПЛАТНЫЙ план уроков:

Убедитесь, что вы загрузили планы уроков, ЗАКРЫВАЕТЕ из Интернета и ЗАТЕМ открываете планы уроков для печати и / или редактирования. Если вы этого не сделаете, форматирование будет отключено, и некоторые квадраты будут залиты цветами. Вам понадобится Powerpoint для редактирования планов уроков.

Все, что выделено синим цветом, вы можете щелкнуть, чтобы получить халяву, или вы можете перейти в мой интернет-магазин, чтобы купить или загрузить эти предметы.

Вы взволнованы тем, что планируете свои темы на целый год? Возьмите мою БЕСПЛАТНУЮ карту темпов обучения с темами по неделям ЗДЕСЬ!

Если вам интересно, как выглядел мой класс в первый день, у меня есть для вас удовольствие! После первого дня учебы в этом году я провел живую экскурсию по классу в Facebook.Я показываю вам ВСЕ… мой класс, кладовые, офис, ванную и даже в моих шкафах. О, камера лежит боком около двух минут, потом возвращается в нормальное состояние. Извини за это!

Нравится этот пост? Закрепите это изображение.

10 веб-сайтов, чтобы узнать что-то новое за 30 минут в день

Для большинства из нас опыт подготовки к экзамену можно описать одним словом: паника. У вас 18 часов, вы измотаны и сидите и смотрите на таблицу с уравнениями, полную тарабарщины.Почему? Почему я не начал раньше?

Хотите верьте, хотите нет, но есть силы, действующие против вас, уводящие вас от того, чтобы начать достаточно рано, чтобы вы могли комфортно изучать новый материал. Вот 7 самых коварных причин, по которым вы не начинаете раньше, и что вы можете с этим сделать.

1. Вы ожидаете тяжелой работы.

Прокрастинация обычно рассматривается как порок характера, связанный с чувством вины, который разделяют почти все студенты. Проблема в том, что это именно то, чего мы должны ожидать с эволюционной точки зрения.

Люди известны своей скупой когнитивной способностью: мы сохраняем умственные ресурсы, когда это возможно, особенно когда сталкиваемся с задачами, которые не рассматриваются как «необходимые для нашего выживания».

Другими словами, мы откладываем учебу до последней минуты, потому что (1) мы знаем, что работа тяжелая и потребует много умственной энергии, и (2) до тех пор, пока не возникнет угроза фактического провала экзамена (и, следовательно, потенциально унижены публично) мы не испытываем достаточно эмоциональной боли, чтобы мотивировать нас начать учиться.

Вдобавок, когда ваш мозг ожидает нескольких результатов, которые все рассматриваются как «болезненные» (боль учебы или боль провала в колледже), вы обездвиживаетесь, не можете выбрать меньшее из двух зол и отталкиваетесь от работать еще дальше.

Запланируйте время для себя

сначала , а затем заполните пропуски учебным временем.

Как говорит Ниль Фиоре в своем классическом бестселлере, Привычка сейчас , вы откладываете отчасти потому, что не видите конца на сайте.

Подумайте о разнице между бегом на 100 ярдов и марафоном. В первом случае вы можете приложить максимум усилий, потому что видите финишную черту и знаете, что она скоро закончится. Марафонцу не так повезло. Они знают, что им предстоит долгий путь, полный боли и истощения, и подсознательно сохраняют свои усилия, чтобы убедиться, что они смогут пройти все 26,2 мили.

Это все, чтобы сказать: если вы знаете, что можете потусоваться в комнате общежития вашего приятеля и бездельничать в течение часа после учебы, у вас гораздо больше шансов вложить эту энергию.

В качестве дополнительного преимущества вы в конечном итоге пользуетесь законом Паркинсона. Поскольку ваша работа расширяется, чтобы заполнить отведенное время, выделяя меньше времени на учебу, вы фактически становитесь более продуктивными и сосредоточенными.

2. Вы не спите

Кто в колледже не употребляет кофеин?

Студенты, которые заставляют себя неделями спать по 4-6 часов, значительно ухудшают два аспекта своей умственной деятельности, критически важные для подготовки к экзаменам: мотивацию и бдительность.

Исследования показывают, что плохой сон отрицательно влияет на мотивацию. Но на самом деле никому не нужно исследование, чтобы сказать им, насколько хуже ваши взгляды на жизнь, когда вы мало спите.

Бдительность, способность сохранять концентрированное внимание в течение продолжительных периодов времени, также значительно снижается в период острого (не спать всю ночь за учебой) или хронического (недосыпание на несколько дней) лишения сна.

Установите будильник на конец дня.

Да, более последовательное изучение более коротких фрагментов позволит вам распределять его на более длительный период времени; Таким образом, предотвращается необходимость лишать себя сна только для того, чтобы выполнить свою курсовую работу. Но на самом деле это психологическая проблема.

Есть миллион вещей, которые мы лучше не ложимся спать и делаем, чем сразу ложимся спать после целого дня занятий, только для того, чтобы вставать и делать то же самое снова. Это проблема курицы / яйца: если я не сплю, я откладываю учебу, но если я пойду спать, мне просто нужно будет встать и заняться.Опять проигрыш. Нам нужно разорвать круговорот.

Поставь себе будильник. Но не утром. Установите будильник на 45 минут до того, как вам следует лечь спать, и позвольте себе поспать полные 8 часов. Если вы будете придерживаться этого правила, вы будете удивлены, сколько часов свободного времени у вас появится.

Время учебы + свободное время + сон = счастливые и успешные студенты.

3. У вас ложное чувство безопасности.

. Вы можете думать, что вы прилежный студент, сидите на лекции, внимательно слушаете, переписывая страницу за страницей заметки профессора.Вы могли бы даже следовать за вами и поднимать руку тут и там. Но есть большая разница между ощущением , как будто вы что-то понимаете, и реальной способностью воспроизвести это на тесте.

Это то, что мы называем пассивным обучением, и это лучший способ убедиться, что вы потратите много времени и усилий, пытаясь выучить новый материал, не имея возможности усвоить его.

Проверь себя.

Не обманывайтесь чрезмерно логичными объяснениями вашего профессора.Этот чувак уже знает материал, поэтому ему легко объяснить его так, как другие сочтут понятным. Настоящая проблема в том, сможете ли вы сделать то же самое.

Если вам интересно, понимаете ли вы что-то, поинтересуйтесь сами. Или еще лучше, объясните это кому-нибудь (или себе, но имейте в виду: люди склонны пялиться).

Как любил говорить Эйнштейн: «Если вы не можете объяснить это просто, вы недостаточно хорошо это понимаете».

Регулярно задавая вопросы самому себе, вы получите некоторую долю реальности того, действительно ли вы знаете материал или нет, вместо того, что делают большинство студентов: предположите, что они знают это до ночи перед экзаменом, когда они начинают волноваться потому что они не могут выполнять ни одной из практических задач.

4. Не все учебное время создается равным

Факт: семь часов обучения в течение 7 дней намного эффективнее (больше обучения за потраченное время) для понимания нового материала, чем 7 часов обучения одним блоком. Это особенно актуально для технических курсов с новым жаргоном, который вам нужно усвоить.

Разделите свое учебное время.

Мозг использует тонну энергии (20% нашего метаболизма в состоянии покоя), и вы можете расходовать только ее в день. Чтобы максимально сохранить новый материал, вы хотите использовать преимущества как активного обучения, так и восстановления.

Поскольку мозг объединяет новые нервные пути во время сна, особенно во время быстрого сна, чем больше циклов сна вы перемежаете между часами учебы, тем больше вероятность, что вы сохраните материал и сможете извлечь его в день тестирования.

Это также позволяет использовать интервальное повторение. Вместо того, чтобы постоянно просматривать материал, чтобы держать его в памяти, вы можете следовать циклу постоянно увеличивающихся интервалов времени между сеансами просмотра («кривая забывания»), уменьшая общее количество времени, необходимое для повторного просмотра. изучайте материал, который вы могли забыть, с начала семестра, когда приближается последний.

Люди систематически переоценивают то, что может быть достигнуто в краткосрочной перспективе, и недооценивают то, что может быть достигнуто в долгосрочной перспективе.

По иронии судьбы (и к сожалению) у нас есть эта проблема только при оценке наших собственных задач — предоставление довольно точной картины того, сколько времени займет процесс объективной оценки чужой ситуации.

Используйте правило 50%.

Оцените как можно более консервативно, сколько времени у вас уйдет на подготовку к экзамену, если вы начнете рано и будете постоянно работать.

Готово?

Хорошо. Теперь добавьте к этой оценке 50%.

Это даст вам более точное представление о том, сколько времени вам действительно нужно посвятить началу учебы.

6. Вы думаете, что у вас больше времени на учебу, чем на вас

Увеличьте свой воскресный график. Что ты видишь?

Ой, похоже, у меня много свободного времени с 16:00 до 22:00. Отлично, я просто потрачу 5 или 6 часов на учебу, а потом закончу ночь.

Попробуйте еще раз. Это скорее 2-3 часа.

Это еще один тип ошибки планирования: переоценка того, сколько продуктивного времени мы можем извлечь из любого данного периода.

То, о чем мы склонны забывать: нам нужно поесть; нам нужно спать; будут прерывания (да, точно, как будто вы на самом деле собираетесь выключить свой телефон).

Но мы не учитываем еще одну вещь: тело проходит через 90-120-минутные циклы активности (так называемый Ультрадианский ритм). Таким образом, даже если вы сидите и выделяете свой учебник 3 часа подряд, в действительности у вас есть способность усваивать материал только за один.За 5–2 часа до того, как вам понадобится отдых.

Сократите предполагаемое количество часов вдвое.

Если вы думаете, что у вас есть 8 часов в воскресенье после игры для изучения, забудьте об этом. На самом деле у вас есть 4 или меньше, когда вы выделяете время для еды, перерывов и обычных повседневных дел.

7. Вы не можете получить мотивацию или сосредоточиться

Многие из нас склонны сидеть сложа руки и ждать…

В ожидании волны мотивации, которая накатит нас, чтобы наконец приступить к домашнему заданию, которое должно быть выполнено через 24 часа, или учеба в среднесрочной перспективе.

Вот проблема: мотивация приходит и уходит, а требования школы, учебы и повседневной жизни — нет. И если вы полагаетесь на свою мотивацию, чтобы сохранять сосредоточенность, все, что вы делаете, будет в постоянном состоянии опозданий и последних минут, потому что мотивации никогда не бывает достаточно.

Сосредоточьтесь на процессе, помня о цели.

Почему ты в школе? Почему ты хочешь получить степень? Определите, в чем именно заключаются ваши мотивы.

Но думать о будущем недостаточно. Это видение будущего, которое стимулирует вашу эмоциональную напряженность, должно быть связано с вашей повседневной деятельностью. (например, «Каждый день, когда я изучаю математику, я на один шаг приближаюсь к тому, чтобы стать врачом и изменить жизнь людей к лучшему».)

Какой набор ежедневных занятий фактически гарантирует успех вашей курсовой работы?

И что вы можете сделать, чтобы организовать свой день, установить стимулы, отказаться от вещей, которые не имеют значения и т. Д.чтобы практически гарантировать, что вы будете выполнять этот один комплекс мероприятий изо дня в день, несмотря на мотивацию?

Показанное фото: Мелани Дезил через unsplash.

No related posts.