Содержание

Молочная манная каша без комочков.

 

Мне нравиться готовить манную кашу на молоке, из-за того что она супер быстрая в приготовлении.  Я сама не ем молочные блюда, т.к. в моём организме нет фермента, который мог бы расщеплять молочную лактозу.  Я часто на ужин готовлю супчики, а муж супы не очень любит, поэтому мне приходиться готовить ему ужин отдельно. В этом случае мне на помощь приходит чудная молочная каша.

Первоначальный состав продуктов.

   Как мы видим наша молочная манная каша, имеет простой состав: молоко, воду, манку, сахар, соль и масло.

 

Пошаговое описание с фото молочная манная каша.
1. Подготовка  молочной основы.

В 2-х литровую кастрюлю (с двойным дном) наливаем молоко  и воду. Добавляем сахар и соль (1 ч. л с небольшой горкой, если соль крупная). Всё перемешиваем и ставим на сильный огонь. Жидкость нужно периодически помешивать.

Если вы при приготовлении пользуютесь эмалированной кострюлей, то вам лучше воспользоваться рассекателем, на который затем поставите кастрюлю.  Рассекатель поможет перераспределить огонь по всей поверхности, тем самым не позволит подгореть содержимому кастрюли.

Также вам нужно постоянно помешивать молоко и крупу.

2. Процесс приготовления с фото.

  

Как только на поверхности молока образуется лёгкая пенка, убавляем огонь до среднего и засыпаем манную крупу тонкой струйкой, при этом быстрыми круговыми движениями размешиваем жидкость с манкой.

Вся сыпучая смесь высыпана в молоко, варим, не прекращая постоянного помешивания. Через 4 минуты каша будет готова. Выключаем огонь, добавляем всё масло, размешиваем содержимое и накрываем крышкой, пусть 5 минут постоит.

Обратите внимание: Бывает манная крупа «неправильная», т.

е. крупного помола. Если у вас такая, то этот рецепт вам будет нужно пересмотреть. Как минимум нужно будет норму крупы увеличить, и увеличить время приготовления.

Мне как — то попалась такая крупа. Я стала готовить кашу как обычно, а получился скорее манный суп. Т.к. манная крупа была крупной и скорее всего клейковина не соответствовала требованиям.

Я была в недоумении, от того, что такое бывает. Но муж все равно съел этот манный супчик, хотя был тоже в лёгком удивлении.

 

Вот такой консистенции должна получиться манная каша из хорошей «правильной» манной крупы. Накладываем на тарелку манку и сверху кладём кусочек масла.

Мужу каша понравилась по густоте и по вкусу. Но если вы любите сладкую кашу, то норму сахара можно увеличить в два раза.

Всего у нас получается 2 порции (по 430гр).

Общее время приготовления – 15 минут.

Приятного аппетита!

Как приготовить манную кашу -пошаговый рецепт с фото

Описание

этим рецептом начинаю новую свою рубрику

«Каши«, там вы найдёте все рецепты молочных детских каш и многое другое.  Манная каша всем знакомая еда с детства, которую готовили на молоке нам бабушки и мамы.

Каких каш только не бывает: и обыкновенная молочная — пшённая, рисовая или гречневая, и каши безмолочные — с грибами и луком, с овощами… При желании можно в неё добавить варенье, мёд, сиропы фруктовые, что пожелаете. Тогда ваша каша превратиться в оригинальный, вкусный и полезный завтрак. Обычно в нашей семье утро начинается только с молочной каши.

Для разнообразия манная каша очень хороша и усваивается организмом хорошо, но лучше деткам её давать не чаще одного раза в неделю. Потому что манка — очищенная очень тщательно и измельченная пшеница. И поэтому в ней содержится большое количество глютена и калорий. И именно из за этого манку не рекомендуют давать деткам до года жизни.

Но знаете ли вы, какая богатая история у каши? Не даром с ней связаны десятки пословиц и поговорок, обычаев и обрядов. Со времён глубокой древности известна каша на Руси. Длительное время каша была любимым блюдом в России, а первоначально даже торжественным обрядовым. Её употребляли на празднествах, в том числе на пирах, свадьбах, крестинах.  В старину каша ещё была не только кушаньем, но и своего рода обычаем. Вот почему в XII – XIV в. слово «каша» было равнозначно слову «пир». Истории на сегодня хватит, давайте приступим к приготовлению манной каши.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 4 ст. ложки,
  • молоко — 2,5 стакана,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  •  соль — 0,5 ч. ложки,
  • вода — 0,5 стакана,
  • масло слив. — 0,5 ст. ложки.

Как приготовить:

Приготовление рецепта манная каша на молоке

Многие детки как и взрослые манную кашу не любят из-за комочков. Сегодня я расскажу вам как этого избежать. Но для начала необходимо придерживаться одному правилу. Манную крупу следует всыпать только в тёплое молоко (не в горячее)!  Технология приготовления очень проста:

1) В казанок или в кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду и поставить на средний огонь.

2) Когда молоко станет горячим в кастрюлю с молоком  всыпать  по-тихоньку манную крупу, постоянно помешивая.

3) Варить при непрерывном помешивании до закипания, в течении 5 минут, не более.

4) После закипания варить ещё минут 5 и всё. Огонь выключить, добавить сахар, щепотку соли и накрыть крышкой.

В таком состоянии оставить манную кашу на 10 минут. Подавать молочную манную кашу в горячем виде с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

Манная каша — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

500 мл60 г
20 г10 г
20 г10 г

Описание рецепта — Манная каша:

Говорят, есть дети и взрослые, которые не любят манную кашу. Но ведь по сути это не что иное как заварной крем, только с меньшим количеством сахара. Поэтому в неё можно подмешивать все те добавки, которые сделают из простой каши настоящее лакомство. Например кокосовую стружку.

Манная каша: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 17,26 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

117

килокалорий

Шаг 1:

Самое главное для молочной каши — выбрать правильное молоко. Не то “долгоиграющее”, которое может месяцами стоять без холодильника, а настоящее “живое” молоко. Такое чаще всего продают в палатках молочных продуктов, привозят из разных молочных хозяйств, упакованное в мягкие пакеты. Например “Клинское”, “Ржевское” и т.д.

На одого едока берётся один полный стакан молока. Наливаем его в кастрюлю и ставим на средний огонь греться, следя, конечно, чтоб не убежало.

Шаг 2:

Тем временем отмеряем крупу. На каждый стакан молока нужно три полных с верхом чайных ложки манной крупы. В тот же стакан с крупой насыпаем сахар из расчёта — одна полная чайная ложка на стакан молока. И соль, буквально четверть ложечки. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. Это нужно чтобы “разбавить” манку и тем самым значительно уменьшить вероятность образования комочков. Вообще говоря, при таком способе комочки никогда не образовываются.

Шаг 3:

Как только молоко закипит, уменьшаем огонь до минимального и всыпаем крупу. Делается это так. Одной рукой постоянно и достаточно быстро мешаем ложкой в самом центре кастрюли, а другой небольшой струйкой сыпем манно-сахарную смесь. Если вдруг рука дрогнет и “струйка” получится больше, чем надо, то, как мы помним, от комочков мы почти застрахованы. Сыпьте крупу рядом с ложкой, в воронку, образовавшуюся от быстрого мешания.

Шаг 4:

После того как вся крупа всыпана (это дело буквально нескольких секунд) хорошенько перемешиваем кашу, уже большими кругами, а не только в центре, и продолжаем так неспешно мешать в течение 5 минут, пока каша не загустеет. Хотя манка сама по себе очень мелкая, ей всё же нужно достаточно времени для разваривания. Поэтому оставляем кашу под крышкой без огня ещё минут на 5-10. Или, если кастрюля не толстостенная, можно завернуть её в одеяло.

Шаг 5:

Перед самой подачей насыпем столовую ложку кокосовой стружки и чайную ложечку ванильного сахара.

Шаг 6:

Вкусный завтрак на столе! 🙂

Каша Semper молочная манная с яблоком,грушей и бананом 200г с 6месяцев

Манная каша Semper с яблоком, грушей и бананом обладает удивительно нежным натуральным молочным вкусом, легкой кремовой консистенцией и содержит любимое малышами сочетание традиционных фруктов.

Эта каша прекрасно подойдет для малышей с 6 месяцев в качестве основного блюда, для разнообразия рациона.

Наши каши обогащены железом, которое необходимо для развития мозга ребенка, кальцием с витамином D для формирования костной ткани и йодом, который помогает маленькому организму правильно расти и развиваться.

Каши Semper не содержат сахара и обладают сладостью натурального вкуса молока, злаков и фруктов, что, в свою очередь, помогает с самого раннего детства формировать привычку к правильному питанию.

Преимущества:

  • Из отборных скандинавских злаков.
  • Натуральная сладость свежего молока и сливок.
  • Обогащена йодом, кальцием с витамином D и железом.
  • Без сахара.

Состав: манная мука, обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, сливки, рапсовое масло, подсолнечное масло, пшеничный крахмал,рисовая мука, банановые хлопья, пшеничная мука, концентрированный яблочный сок, концентрированный грушевый сок, минеральные вещества (кальций, железо, цинк, йод), витамины (A, D, Е, С, B1, ниацин, В6, фолиевая кислота, В12, пантотеновая кислота).

Cпособ употребления: Инструкции по приготовлению: Используйте только чистую посуду.

  1. Налейте в тарелку или миску 100 мл вкипяченой и остуженной до 50С воды.
  2. Постепенно добавьте в воду 5 ст. ложек сухой каши.
  3. Хорошо размешайте кашу.
  4. Кашу подавайте сразу после приготовления.

Никогда не варите кашу! Можно подавать в бутылочке, поильнике или с ложки. Запрещается использовать остатки приготовленного продукта для повторного кормления.

Условия хранения: Хранить в сухом темном месте при температуре 5 — 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия упаковки, продукт хранить не более 1 месяца плотно закрытым в сухом и темном месте при комнатной температуре.

Срок хранения: 15 мес.

Манная каша — простой пошаговый рецепт с фото


Молочная манная каша — блюдо, которое вызывает, наверное, больше всего отрицательных эмоций и у тех кто его готовит, и у тех кто его ест (чаще всего «из-под палки»).
Очень многие с детства не любят манную кашу. Кто-то за ее вязкую консистенцию и «пенку», другие за неприятные комочки, то и дело попадающие на язык. Даже в «рейтинге каш» кашу из манки назвали самой вредной и поместили на последнее место.
(С определением — «самая вредная» — я полностью согласна! С детства ее не люблю. А в ней еще оказывается избыток крахмала и клейковины! И еще какая-то гадость, готорая не дает железу усваиваться в организме. Вот! Ребенка не обманешь!)

А молодые мамы не любят ее как раз из-за того, что у них получается какая-то липкая субстанция, с пенкой и противными комками, вместо вкусной кашки для детского питания.
Однако, если же это блюдо приготовить правильно, то и самый маленький ребенок будет есть его с удовольствием.

Существует несколько основных вариантов рецепта каши из манной крупы. Ее готовят как на молоке, так и на воде. Некоторые даже смешивают эти два ингредиента, предпочитая на первом этапе заменить молоко водой на сто процентов.
Считается, что это предотвратит подгорание. Но подгорание происходит из-за большого количества сахара, и если не добавлять его к молоку в самом начале варки, то ничего страшного не произойдет.

Маленьким секретом является и использование ванилина. Он придает блюду особенный аромат, который у многих ассоциируется с десертами.
И правда, сваренная на молоке и с добавлением ванильного сахара, каша из манной крупы превращается не просто в полезное блюдо, а в настоящее лакомство.

В представленном здесь рецепте приведен вариант жидкой манной каши. Ее особенно удобно готовить совсем маленьким детям.
Если же количество крупы увеличить вдвое, то выйдет более густой вариант.

***

Для манной каши нам потребуется:

— молоко – 1 л.;
— сахарный песок – 2,5 ст. л.;
— манная крупа – 1,5 ст. л.;
— сливочное масло – 80 г.

Вот и все исходные продукты для этого блюда.

Рецепт приготовления

В кастрюлю объемом не менее двух литров наливаем молоко и ставим на огонь.
Вместительность посуды должна быть в два раза больше количества молока, которое используется при приготовлении. Это нужно для того, чтобы каша «не убежала». Ведь молоко имеет свойство подниматься высокой шапкой пены при закипании. То же происходит и с любой кашей на молоке.

Пока молоко нагревается, приготовим основу для нашей каши. Для начала в чайную кружку насыпаем половину указанного в рецептуре сахара (1 столовую ложку).

Туда же добавляем немного соли. Даже сладкие блюда нуждаются в том, чтобы их немного посолили. От этого они приобретают завершенный вкус.

Кружку до половины заливаем молоком. Переливаем его из нашей кастрюли при помощи половника. К этому моменту оно уже должно будет успеть нагреться, благодаря этому сахар быстрее в нем растворится.

Теперь аккуратно насыпаем туда манную крупу. Делать это нужно постепенно, движениями, похожими на те, когда мы солим что-нибудь.
Такая аккуратность нужна, чтобы не образовались неприятные комочки в каше.
Предварительное разведение крупы в небольшом количестве молока помогает достичь в итоге однородной кремовой консистенции блюда.

Теперь нужно тщательно перемешать молочную смесь в кружке. Сахар и соль должны раствориться полностью.

Добавим туда же немного ванилина. Полграмма будет достаточно. Благодаря ему манная каша приобретет аппетитный сладкий аромат. Если используете ванильный сахар, то количество стоит увеличить, следуя рекомендациям на упаковке.

Теперь нашу смесь вливаем тонкой струйкой в остальное молоко. К этому моменту оно уже должно начать закипать.
Это даже правило: крупу необходимо всыпать только в кипящую жидкость и очень тонкой струйкой!

В это время молоко нужно перемешивать длинной ложкой. Эта процедура помогает избежать появления комочков.

Оставим кашу вариться на медленном огне 15 минут. Через это время можно всыпать остальной сахар. Сразу делать этого не стоит, иначе масса может начать подгорать.

Теперь кастрюлю следует накрыть крышкой, и оставить манную кашу настаиваться на протяжении 5 — 10 минут.

В завершение в блюдо добавим немного сливочного масла. И тщательно все перемешаем.

Наливать такую кашку стоит в глубокую тарелку, потому что она выходит довольно жидкой. И нужно не забыть убрать «пенку».

Манная каша готова. Что ценно, — ребенок у меня ее ест с удовольствием.
Вспоминая свое детство, могу ему только позавидовать — сама я манку с тех пор не ем, да и в своих рецептах стараюсь ее особо не использовать.
Только для сынишки и варю.

Приятного аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

Для того, чтобы манная каша стала очень вкусным блюдом, надо придерживаться простых правил:

— Манку ни в коем случае нельзя варить на одной воде. Она получается пресной и практически безвкусной. Чтобы снизить ее калорийность, можно разбавить молоко водой (например, 70:30 или 50:50).

— Следует соблюдать количество манной крупы на литр жидкости. Многие ошибаются в пропорциях, в результате – манная каша испорчена. На литр кипящей жидкости нужно не более 6 столовых ложек манки. Каша может показаться немного жидкой, но это оптимальная консистенция. Проверено.

— Крупу необходимо засыпать только в кипящую жидкость и очень тонкой струйкой, постоянно помешивая кашу. Только так вы избавитесь от неприятных комочков.

— Для улучшения вкуса блюда в него чаще всего добавляют соль, сахар и сливочное масло. Соль и сахар кладут перед закипанием жидкости, а масло, после того как каша закипит.

— Манную кашу не стоит долго держать на плите — крупа готовится очень быстро.

— В готовое блюдо уже можно добавлять различные наполнители — варенье, ягоды, фрукты. По вкусу.

с рецептом манной каши часто смотрят следующие блюда:

Каша манная на воде и молоке рецепт

Вариант 1: Классический рецепт манной каши на молоке и воде

Манка – крупа, перемолотая из пшеницы. Несомненно, она обладает полезными свойствами, быстро придает ощущение сытости, в ней много различных. В то же время нужно знать, что манка довольно калорийна. С детства нам знаком вкус этой каши, но для многих это было целое испытания из-за комочков. Мы расскажем, как правильно варить манную кашу, чтобы она была однородной, вкусной. Начнем с традиционного рецепта манки на молоке и воде.

Ингредиенты:

  • один литр воды;
  • один литр молока;
  • один стакан манной крупы;
  • одна чайн лож соли;
  • одна стол лож сахара;
  • 50 грамм слив масла;
  • щепотка ванилина по желанию.

Пошаговый рецепт манной каши на молоке и воде

Наливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь.

Дождемся, когда жидкость начнет закипать.

Берем манную крупу и по чуть-чуть подсыпаем в кастрюлю и постоянно помешиваем. Варим около пяти минут. Манка должна разбухнуть, развариться.

Заливаем молоко. Теперь можно подсолить, добавить сахар и размешать до растворения. Варим еще пять минут. Перемешивайте кашу на протяжении всего времени варки, комочки нам не нужны.

Если вы хотите улучшить вкус манной каши, то добавим этот шаг и введем буквально щепотку ванилина. Снова все размешаем и снимаем с огня.

Итак, у нас получилась традиционная манная каша, без комочков с приятным ванильным привкусом.

Хозяйке на заметку: Если во время варки вы увидели, что каша пересохла или пристает к стенкам кастрюли, еще можно спасти ситуацию. Влейте кипяток, перемешайте. Закрываем кастрюлю крышкой, накрываем полотенцем и даем настояться.

Вариант 2: Быстрый рецепт манной каши на молоке и воде

Чтобы приготовить манную кашу быстро, воспользуемся кухонной помощницей – мультиваркой. Вкусный и полезный завтрак будет готов за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • 50 грамм манной крупы;
  • 1/4 молока;
  • 1/4 воды;
  • 20 грамм слив масла;
  • 2 чайн лож сахара;
  • щепотка соли.

Как быстро приготовить манную кашу на молоке и воде

В чашу мультиварки наливаем воду и молоко.

Добавляем щепотку соли, две маленькие ложки сахара и половину подготовленного масла. Хорошенько размешайте.

Выбираем программу «Каша» или «Рис», ставим таймер на десять минут.

Через указанное время сработает звуковой сигнал. Выключаем устройство, добавляем остальное масло, размешиваем его.

Теперь можно разливать кашу по тарелкам. К нему можно подать любимо варенье или джем.

Вариант 3: Манная каша на молоке и воде для детей до года

С раннего возраста детям начинают давать кашу. Для каждого возраста есть свои нюансы. Для грудничков кашку нужно варить довольно жидкую, чтобы ее можно было налить в бутылочку, и малыш смог ее пить через силиконовую насадку. Также можно начать знакомство малыша с молоком, приготовив кашу на воду и молоке. Кстати, такая каша будет полезна взрослым и детям постарше. Просто ее можно сделать более густой, добавив больше манной крупы.

Ингредиенты:

  • две чайн лож манной крупы;
  • половина стакана молока;
  • половина стакана воды;
  • одна чайн лож сахара или меньше.

Как приготовить

Ставим кастрюлю с указанным количеством воды на огонь.

Как только вода вскипит, медленно засыпайте манную крупу, замешивая ее лопаткой или ложкой. Проварите как минимум четверть часа, а лучше минут двадцать.

Теперь можно вливать молоко, посыпать сахаром. В рецепте указана чайная ложка, но можно положить и меньше. Маленьким детям лучше давать малое количество сахара или вовсе исключить этот ингредиент из меню.

Постоянно мешайте кашу. Как только она снова закипит, подождите пару минут и выключайте огонь.

Перед тем, как переливать в бутылочку, ее нужно остудить.

Хозяйке на заметку: Если вводите манную кашу в качестве прикорма, то нужно избавиться от фитина во время варки. Для этого после того, как вы добавили молоко и довели его до кипения, проварить манную кашу еще две минуты. А потом уже даем ей настояться и заодно остужаем.

Вариант 4: Манная каша на молоке и воде с бананом

К манной каше подходят практически любые виды фруктов, варенья и джемов. Чтобы сделать ее слаще, вкуснее и разнообразнее можно добавлять то, что есть у вас дома. Мы предлагаем проверенный вариант манной каши с бананом.

Ингредиенты:

  • пол-литра молока;
  • пол-литра воды;
  • 200 гр манной крупы;
  • 50 гр слив масла;
  • два банана;
  • три стол лож сахара.

Пошаговый рецепт

Достаем сливочное масло из холодильника, пусть немного размягчится при комнатной температуре.

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения.

Медленно подсыпаем манную крупу небольшими порциями. Помешиваем, варим три минуты до разбухания и разваривания.

Заливаем молоко, замешивая кашу лопаткой или ложкой. Варим еще восемь минут, не прекращая мешать.

Вводим сахар, растворяем его и выключаем огонь. Закрываем кастрюлю крышкой и даем каш настаиваться.

Тем временем очищаем от кожуры бананы, режем их на небольшие произвольные кусочки, кладем в миску.

Кладем в ту же емкость мягкое сливочное масло и взбиваем миксером.

В кастрюлю с кашей добавляем банановую смесь и тщательно замешиваем.

Вкусная и полезная банановая манная каша готова. У вас получился очень сытный завтрак, который зарядит вас энергией на долгое время.

Хозяйке на заметку: Чтобы в манной каше не было комочков, которые никто не любит. Крупу нужно подсыпать в кипящую жидкость медленно, тонкой струйкой. Также можно воспользоваться ситом. Еще один способ избежать комков – вымачивания манной крупы в холодной воде перед приготовлением каши.

Вариант 5: Манная каша на молоке и воде с клубникой

Клубнику можно брать ка свежую, так и замороженную. Каша получится красивого розового цвета, будет обладать насыщенным вкусом. Такое угощенье понравится даже детям.

Ингредиенты:

  • пол-литра воды;
  • пол-литра молока;
  • 200 гр манной крупы;
  • пол килограмма клубники;
  • 200 гр сахара.

Как приготовить

Если у вас замороженная клубника, достаньте ее из холодильника, положите в дуршлаг и поместите в раковину. Она должна растаять. Потом промойте ее, если есть хвостики – отделите их.

Доводим до кипения воду, по чуть-чуть подсыпаем манную крупу, замешивая лопаткой. Проварите ее пять минут. За это время она разварится, разбухнет.

Заливаем молоко, тщательно размешиваем и продолжаем варить, не прекращая мешать кашу.

Через пять минут выключаем огонь и закрываем крышкой.

Положите мытую и перебранную клубнику в миску, засыпьте сахаром и обработайте блендером до однородной массы. У вас должна получиться жидковатая клубничная заправка.

Есть два варианта. Первый – влить клубничную массу в кашу и размешать, потом уже разливать по тарелкам. Второй – положить манную кашу в порционные тарелки, а потом в серединку налить клубничную заправку. Можно взять чайную ложку и сделать в тарелке узоры. Либо каждый просто размешает сам.

Хозяйке на заметку: Время варки манной каши зависит от количества и помола. В любом случае, три-четыре минуты после закипания жидкости – обязательное условие. Также время может быть увеличено и до четверти часа в зависимости от рецепта. Еще одно обязательное условие – настаивание каши под закрытой крышкой. Так она получается действительно вкусной и однородной.

Вариант 6: Манная каша на молоке и воде для детей от 3 лет

Детям от трех лет манную кашу можно делать на такой густой, как для грудничков. Такой завтрак дополняется вкусным сладким джемом или вареньем. Взрослым тоже будет полезен такой завтрак.

Ингредиенты:

  • 130 гр молока;
  • 130 гр воды;
  • 4 чайн лож манной крупы;
  • 1,5 чайн лож сахара;
  • джем или варенье.

Пошаговый рецепт

Сначала наливаем воду в емкость для варки каши, доводим до кипения.

Небольшими порциями добавляем крупу, размешиваем и варим четыре минуты.

Заливаем молоко, сыпем сахаром и варим, перемешивая кашу еще столько же времени.

Готовый завтрак убираем с огня, накрываем крышкой и настаиваем как минимум десять минут.

В каждую тарелку положите фруктовый джем или варенье.

Совет: Если вы добавляете в кашу мед. Его вводим в самом конце, долго не варим, буквально одну-две минуты. Либо его можно растопить, а потом влить уже в готовую кашу, разлитую по порционным тарелкам.

Манная каша на молоке и воде со сливочным маслом

  • Поделиться
  • Нравится 0

–>

Манная крупа – 2,5 ст. ложки Молоко – 1 стакан Вода – 0,5 стакана Сахар – 1 ст. ложка Соль – щепотка Масло сливочное – 15 г

Вкусная и полезная каша, сваренная из манной крупы, станет лучшим блюдом для хорошего начала дня. Готовится каша из манки с использование молока и кипяченой воды.

    15 минут Порций 1 Легко

Для того, чтобы приготовить вкусную манную кашу, подготовьте небольшую кастрюльку и деревянную ложку. Варить полезную кашу из манной крупы мы будем на молоке (его используется большая часть всей нужной жидкости) с добавляем воды. Каша дополнена сахаром, щепоткой соли и сливочным маслом. Подробности готовки каши из манки в представленном рецепте ниже.

Пошаговый рецепт

Для одной порции манной каши отмеряем стакан молока и полстакана кипяченой воды. И молоко, и воду переливаем в подходящую кастрюльку.

Ставим кастрюлю с молоком на плиту, доводим до кипения. В процессе ожидания кипения сразу засыпаем в кастрюлю в молоко сахарный песок и кидаем щепотку соли. Как только молоко закипит, огонь сбавляем огонь до минимального.

Заранее отмеряем для каши манную крупу. Можно для удобства пересыпать заявленное количество манки в небольшую плошку. Тонкой струйкой начинаем засыпать манную крупу в кастрюлю. Чтобы манка не собралась в комок, сразу же интенсивно перемешиваем содержимое в кастрюле деревянной ложкой.

Помешивая, манную кашу варим до полной готовности. По времени на процесс варки уйдет около 7 минут.

Сваренную кашу из манной крупы на молоке и воде перекладываем в тарелку. Поверху помещаем кусочек сливочного масла. Вкусная каша готова, всем приятного аппетита!

Идеальная манная каша: несколько секретов + рецепт

Разновидностей приготовления манной каши может быть несколько — каша на молоке или на воде. Зная, как приготовить манную кашу, вы сможете делать на ее основе вкуснейшие десерты, например, холодный пудинг, который на самом деле ничем не уступает известной итальянской панна-котте.

Каша укрепляет кости и зубы, являясь источником кальция. Показана манка и тем, кто болен почечной недостаточностью, и тем, у кого хроническая усталость. После оперативных вмешательств, тяжелых заболеваний, при физическом истощении и в процессе реабилитации врачи настоятельно рекомендуют именно эту кашу. Кроме того, это продукт гипоаллергенный.

Но нужно помнить, что манная каша достаточно калорийна, поэтому употреблять ее людям с лишним весом и придерживающимся диеты стоит дозировано.

О том, как варить манную кашу, а также о нескольких секретах приготовления рассказываем ниже.

Для того чтобы каша получилась вкусной, надо строго соблюдать пропорции продуктов. Именно от этого зависит, получится ли ваша каша слишком жидкой или слишком густой. Для того чтобы каша получилась идеальной консистенции, на литр молока (или смеси молока и воды) нужно всыпать 6 столовых ложек манки. Именно такая пропорция поможет к концу варки получить кашу среднюю по густоте.

Солить и сахарить манную кашу нужно на этапе закипания жидкости, это улучшит вкусовые качества будущей каши. Рекомендуем добавлять немного сливочного масла, правда, делать это нужно только в готовую кашу. Если вам совсем не нравится вкус этого блюда, то поэкспериментируйте с добавками — сухофруктами, цукатами, орехами, семечками, свежими ягодами, джемами и кусочками фруктов. Можно приготовить кашу на топленом молоке, тогда вкус будет более нежным и с приятной сливочной ноткой.

Манная каша варится не более 5–7 минут после закипания молока. Для того чтобы каша приобрела более нежный вкус, нужно после ее приготовления взбить ее венчиком вместе с кусочком сливочного масла. Ваша каша станет пышной и воздушной. В такое блюдо идеально подойдут свежие ягоды.

Как приготовить манную кашу на молоке и как её правильно варить

Вкус манной каши знаком каждому ребёнку и взрослому. Кто-то утверждает, что она полезная. А кто-то, наоборот, считает её вредной для организма. Но несмотря на это утверждение все бабушки и мамы варят своим деткам и внукам именно эту кашу.

Манка не содержит много витаминов, но в ней есть углеводы и белок. Поев такую кашу утром на завтрак, энергии хватает на целый день.

Эту кашку рекомендуют употреблять тем людям, которые имеют проблемы с желудком и почками. А также она полезна и тому человеку, который перенёс операцию. Это связано с тем, что она имеет способность обволакивать стенки желудка и является гипоаллергенной.

Манная каша содержит много кальция, а он укрепляет кости и зубы. Но у манки есть и недостаток – это высокая калорийность. Если вы предрасположены к лишнему весу, то вам такая каша противопоказана.

Но не каждая хозяйка знает как варить манную кашу на молоке правильно. Особенно это касается молодых и неопытных мам.

Рецептов приготовления этого блюда детства существует много. Давайте их рассмотрим и научимся варить кашу вкусную и без комочков.

Общие правила приготовления:

  • Эту кашку можно готовить на цельном молоке или на молоке с добавлением небольшого количества воды.
  • Посуда для приготовления манки должна быть с толстым дном.
  • Манку необходимо добавлять только тогда, когда закипит жидкость.
  • В кашу также кладут сахар, соль, сливочное масло.
  • А также это блюдо можно готовить с добавлением ягод, фруктов, варенья или орехов.
  • Манку можно приготовить на сухом молоке или сгущённом молоке, предварительно разведённым с водой.
  • Крупу необходимо добавлять немного: семь частей жидкости и одна часть крупы.

Молочная манная каша без комочков

Кашка, приготовленная по этому рецепту, получается без комочков средней густоты.

Чтобы приготовить такую кашку вам понадобится:

  • Молоко – один стакан.
  • Манная крупа – четыре чайных ложки.
  • Сахар – две чайных ложечки.
  • Соль – на кончике чайной ложечки.
  • Сливочное масло – столовая ложка без горки.

Способ приготовления:

  1. Налейте стакан молока в кастрюлю и поставьте на плиту кипятиться.
  2. Смешайте крупу с сахаром и солью. Все хорошо перемешайте.
  3. Как только молоко закипит и станет подниматься, начинайте сыпать подготовленную крупу. При этом молоко необходимо все время помешивать.
  4. Готовить кашу после закипания надо не более трёх минут. После этого отключите огонь под кастрюлей. Накройте емкость крышкой и дайте постоять кашке ещё минут пятнадцать.
  5. Можете накладывать кашку. Не забудьте добавить сливочное масло. Приятного аппетита!

Молочная манная каша с водой

Такая кашка знакома всем детям, которые ходят детские сады или школу.

Для приготовления такого блюда понадобится:

  • Молоко – один стакан.
  • Вода – половина стакана.
  • Сахар.
  • Соль на кончике ножа.
  • Небольшой кусочек сливочного масла.
  • Манная крупа – две столовых ложки.

Этапы приготовления:

  1. Сначала необходимо налить в кастрюлю воду. Поставьте ёмкость на плиту.
  2. Добавьте в воду молоко.
  3. Посолите и добавьте сахар.
  4. Дождитесь закипания жидкости. Как только она начнёт подниматься, убавьте огонь под кастрюлей.
  5. Одной рукой насыпайте крупу, другой непрерывно размешивайте ложкой жидкость. Это надо для того, чтобы не образовались комочки.
  6. Готовить кашу после закипания надо не более трёх минут. После этого плиту надо выключить и добавить сливочное масло.
  7. Готовое блюдо должно настояться около десяти минут.
  8. Теперь можете накладывать кашку и кушать.

Яблочная манная каша

Для приготовления понадобится:

  • Манная крупа – две столовых ложечки.
  • Сливочное масло.
  • Сахар – одна чайная ложечка.
  • Яблочный сок – два стакана.
  • Одно куриное яйцо.
  • Лимон.
  • Изюм.

Этапы приготовления:

  1. В кастрюлю налейте яблочный сок и поставьте его на плиту.
  2. Как только сок закипит, всыпьте в него крупу. При этом жидкость необходимо все время помешивать.
  3. Добавьте в кашу изюм, сахар и цедру лимона.
  4. Варите кашку не более трёх минут.
  5. Добавьте в кашку яйцо и тщательно её перемешайте.
  6. При желании можете добавить кусочки яблока.
  7. Разложите блюдо по тарелочкам, и добавьте сливочное масло.

Манная каша на замоченной крупе

Замачивать крупу перед варкой надо для того, чтобы не образовывались комочки.

Для приготовления такой кашки понадобится:

  • Молоко – полтора стакана.
  • Манная крупа – три столовых ложки.
  • Сливочное масло.
  • Соль и сахар по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. В кастрюлю налейте холодное молоко. Добавьте в жидкость сахар и соль. Перемешайте.
  2. Теперь добавьте крупу и оставьте её настаиваться около пяти минут.
  3. После этого всю смесь надо перемешать и поставить кастрюлю на огонь.
  4. После закипания кашка должна вариться не более двух минут.
  5. Теперь можете накладывать кашку в тарелочки, добавлять сливочное масло и кушать.

Манная каша на клюквенном соке

Для приготовления такой кашки вам понадобится:

  • Вода – два с половиной стаканчика.
  • Клюква – один стакан.
  • Манная крупа – четыре столовых ложечки.
  • Сливки – полстакана.
  • Соль и сахар.

Этапы приготовления:

  1. Вымойте ягоды, отожмите сок.
  2. В кастрюлю положите оставшиеся ягоды без сока, добавьте туда воды и поставьте кастрюлю на огонь.
  3. Как только вода закипит отключите плиту, и процедите отвар.
  4. Добавьте в него соль и сахар, и заново поставьте на плиту.
  5. В клюквенный сок добавьте манку. Перемешайте смесь венчиком, чтобы не осталось комочков.
  6. Как только вода снова закипит, добавьте в неё жидкую манку.
  7. Варите кашку три минуты.
  8. Снимите кашу с плиты и дайте ей настояться на протяжении десяти минут.
  9. Манка должна получиться очень густой.
  10. Нарежьте её на кусочки, полейте их сливками и можете подавать на стол.

Молочная манная каша в мультиварке

Для приготовления каши в мультиварке используйте для измерения продуктов специальный мерный стаканчик.

Для приготовления кашки понадобится:

  • Крупа – полстакана.
  • Молоко – два стакана.
  • Вода – полтора стакана.
  • Соль – половина чайной ложечки.
  • Сахар – две чайных ложечки.
  • Сливочное масло.

Этапы приготовления:

  1. В чашу мультиварки налейте молоко и воду.
  2. Добавьте сахар и соль.
  3. Все тщательно размешайте.
  4. Добавьте сливочное масло.
  5. Выберите режим «мультиповар». Установите температуру 90 градусов и время – 20 минут.
  6. После окончания времени дайте кашке настояться десять минут.
  7. Теперь можете раскладывать манку по тарелочкам. По желанию можно ещё добавить сливочное масло.

Заливная молочная манная каша

Для приготовления манки вам потребуется:

  • Молоко – полтора стакана.
  • Сливочное масло.
  • Соль и сахар.
  • Две столовых ложечки крупы.

Этапы приготовления:

  1. Стакан молока налейте в кастрюльку и поставьте на огонь.
  2. В оставшуюся часть холодного молока добавьте манную крупу.
  3. В горячее молоко добавьте соль и сахар, а потом добавьте сливочное масло.
  4. Когда молоко начнёт закипать и подниматься, замоченную манку необходимо перемешать и добавить в кипящее молоко. Не забывайте при этом непрерывно помешивать.
  5. Варите кашу не более пяти минут.
  6. Размешайте кашку, выключите газовую плиту и дайте ей настояться в течение десяти минут.
  7. Добавьте сливочное масло и разложите по тарелочкам. Приятного аппетита.

Манная каша на сухом молоке

Для приготовления такой каши вам понадобится:

  • Манная крупа – полстакана.
  • Сухое молоко – пять столовых ложечек.
  • Сахар – три столовых ложечки.
  • Вода – 500 миллиграмм.
  • Соль и сливочное масло.

Этапы приготовления:

  1. Насыпьте в кастрюльку сухое молоко.
  2. Туда же добавьте соль, сахар, манку.
  3. Смесь необходимо хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
  4. Теперь влейте в кастрюльку воду тонкой струйкой. При этом надо постоянно помешивать ложкой или венчиком.
  5. Поставьте кастрюлю на плиту и дождитесь закипания. Не забывайте помешивать кашку, чтобы она не пригорела.
  6. После закипания кашку необходимо варить не более трёх минут.
  7. Снимите кастрюлю с плиты. Добавьте сливочное масло и дайте каше настоять минут пять.
  8. Теперь можете накладывать и кушать. Приятного аппетита.

Полезные советы

Есть несколько хитростей, которые следует знать:

  • Большинство детей не любят кашку из-за пенки, которая образовывается на поверхности. Чтобы этого избежать, горячую кашку надо посыпать сахаром.
  • Манную кашку можно приготовить и на топлёном молоке. Это блюдо получается необычным и вкусным.
  • Если каша загустела, то её можно нарезать на небольшие порции. Обжарьте кусочки на сливочном масле, полейте их вареньем и подавайте. Получается очень вкусно!
  • Если ребёнок отказывается есть обычную манку, то в неё можно добавить взбитые сливки, ягоды, изюм, ваниль, орехи, шоколад. Перед таким блюдом он не устоит.
  • Вместо сливочного масла в манную кашу можно добавить топлёное масло.

Видео

Из видео вы узнаете, как приготовить вкусную манную кашу без комочков.

Манная каша с морковью на молоке для детей 1 года — пошаговый фото рецепт

 

Дети очень любят молочные каши. Еще бы: такое теплое угощение приятной консистенции – еще и сладкое на вкус! А если к такой каше добавить еще и овощной ингредиент, получится очень полезное блюдо. Приготовьте своему ребенку 1 года манную кашу с морковью на молоке: малыш с аппетитом съест целую порцию и попросит добавку!

Если любите готовить в мультиварке, смотрите этот рецепт манной каши.

Ингредиенты:

  • Молоко – 500 мл
  • Вода – 100 мл
  • Манная крупа – 2 ст.л. с горкой
  • Морковь – ½ шт. среднего размера
  • Сахар – 1 ст. л. без горки
  • Сливочное масло – 5-10 г для заправки каши

Для приготовления манной каши с морковью вам понадобится только одна основная посудина – небольшой ковш или кастрюля. Все продукты нужно будет варить вместе.

Пошаговый фото рецепт каши:

1. Морковь почистите, снимите кожуру ножом или овоще чисткой. Натрите этот овощ на мелкой терке – такой, чтобы кусочки получились мелкими, легко разваривающимися.

2. Уложите измельченную морковь в ковш, залейте водой и поставьте на средний огонь. Пусть кусочки моркови тушатся в кипящей воде 5 минут.

3. После тушения морковь размягчится – станет идеальной для применения в детском питании.

4. На этом этапе потушенную морковь нужно залить водой и вновь поставить на огонь, чтобы вся смесь закипела.

5. Дальше манная каша с морковью будет готовиться, как обычная манка: после закипания нужно аккуратно всыпать в кипящее молоко манную крупу и сразу же размешать будущую кашу ложкой круговыми движениями. Эта часть приготовления – самая важная и сложная. Во-первых, очень важно – не пропустить момент закипания молока, иначе оно сбежит из кастрюли вместе с морковью. Во-вторых, размешивать манку в молоке нужно тщательно и в одном направлении, чтобы не образовались комки. Для того чтобы оба нюанса не вызвали у вас трудностей, манную кашу лучше варить на маленьком огне: тогда и каша не пригорит, и комков при условии регулярного помешивания не будет.

6. Уже через пять минут после добавления манной крупы станет видно, как она набухнет и увеличится в размерах. Значит, каша уже почти сварилась! Добавьте сахар, размешайте кашу ложкой и заправьте кусочком сливочного масла. После того как масло растает, еще разок хорошо перемешайте блюдо.

Манная каша с морковью на молоке готова! Морковь стала вкусным и полезным дополнением к блюду: она полностью приготовилась, поэтому ребенок 1 года будет легко есть такую вкуснятину. Дождитесь остывания каши до теплой температуры и разложите по тарелкам. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

ТОРТ СЕМЛИНА С КОКОСОМ

Несколько месяцев назад я купил большой мешок манной муки и по какой-то причине так и не смог его использовать.

Должен признать, моя сухая кладовая там становится просто смешной. Я сделал это своим проектом, чтобы по-настоящему навести там порядок в ближайшее время… надеюсь, в ближайшее время. Слишком много вещей теряется, и я просто не люблю находить ингредиенты, срок годности которых истек, и которые никогда не используются. Это определенно пустая трата денег и ресурсов.

Итак, я решил просто взбить манную лепешку с кокосом, когда моя девочка дремала.К тому времени, как я закончил, она все еще дремала. (умница!).

Манная крупа из твердых сортов пшеницы имеет желтый цвет, а манная крупа из более мягкой пшеницы имеет белый цвет, называется фарина или широко известна в США как манная крупа. Если вы никогда раньше не работали с манной мукой, это не гладкая мука. мука, такая как универсальная мука или рисовая мука. Для меня это похоже на кукурузную муку или крупу по внешнему виду и текстуре.

Люди во всем мире используют манную крупу для выпечки и десертов, делая макароны, такие как кус-кус, как кашу на завтрак, как глазурь для мяса или рыбы, я имею в виду….довольно много всего.

Пирог из манной крупы с кокосом получился довольно плотным и богатым на вкус. Мука из манной крупы обжарена в сухом виде, поэтому она имеет ореховый вкус. Замечательный сливочный вкус пирогу придает кокосовое молоко. Мне нравится, как соль придает этому пирогу соленый вкус, который действительно уравновешивает сладость и насыщенность торта.

Я ОЧЕНЬ люблю сладкие и соленые десерты! Это довольно простой в приготовлении торт, и он очень вкусный!

ТОРТ СЕМОЛИНА С КОКОСОМ

Ингредиенты

1x2x3x

  • 2 1/4 стакана манной крупы
  • 2 1/2 стакана кокосового молока
  • 2 1/2 стакана воды
  • 2 1/2 стакана сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 2 взбитых яйца
  • 1/2 стакана нагретого масла
  • 2 столовые ложки семян кунжута (можно использовать любые семена, например, мак, я использовал семена чиа) — необязательно

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 400 F. Обжарьте манную крупу на сковороде, пока она не станет коричневатой. Дайте им полностью остыть, прежде чем продолжить. Вы можете сделать это заранее.

  • Смешайте жареную крупу, кокосовое молоко, воду, сахар, соль, взбитые яйца и горячее масло в кастрюле среднего размера. Хорошо перемешайте, чтобы убедиться, что все смешано и в смеси нет комков. Поставьте на плиту, доведите до кипения и продолжайте помешивать. Уменьшите огонь, как только он закипит, и продолжайте готовить, помешивая деревянной ложкой, пока смесь не начнет отливаться от стенок сковороды.Он должен быть густым и влажным. Если она начинает прилипать к сковороде, добавьте еще масла, но у меня такой проблемы не было.

  • Переложите приготовленную смесь на смазанный жиром круглый противень диаметром 12 дюймов и глубиной 3 дюйма. Используйте тыльную сторону металлической ложки ножа для торта, чтобы разгладить поверхность как можно лучше, она не будет супер гладкой, не волнуйтесь. Посыпьте семенами, если хотите добавить немного.

  • Положите в духовку и выпекайте 15-20 минут, пока вставленный в середину нож не выйдет чистым.Перед тем, как разрезать торт, ПОЛНОСТЬЮ остудите. Это может занять несколько часов. Если разрезать их, пока они еще теплые, они могут стать липкими и развалиться. Когда будете готовы нарезать, слегка смажьте нож маслом и нарежьте на сервировочные кусочки

Веганский пудинг из манной крупы с клубникой и ревенем

Веганский пудинг из манной крупы с освежающим ревенем и клубничным компотом — это быстрый рецепт завтрака на растительной основе. Приготовьте безмолочные сливки из пшеницы с овсяным, миндальным или другим растительным молоком, например кокосовым.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Узнать больше

Этот рецепт манной каши также идеален в качестве закуски или десерта, который благодаря своей кремовой консистенции превращается в настоящий комфортный обед.

Этот веганский пудинг из кокосовой манной крупы представляет собой закуску без сахара, которая также отлично подходит в качестве легкой закуски перед спортом или просто тогда, когда вас схватывает слабый аппетит.

С помощью этого рецепта я покажу вам, как вы можете наслаждаться своим детским пудингом из манной крупы, не употребляя молочные продукты.А с этим отличным рецептом манной крупы вы получите кремовую альтернативу пудингу.

Я покажу вам, как можно приготовить манную кашу без глютена или пшеницы. Лучшее в этом рецепте — то, что он приготовлен без сахара и натурально подслащен.

Почему вам это понравится:

  • сливочный
  • более здоровая альтернатива
  • пробуждает детские воспоминания
  • готовится быстро и легко

Похожий рецепт: Крошечный торт ежевики с маком и манной крупой

Как сделать

Вы всегда хотели приготовить веганскую кашу из манной крупы, но никогда не знали, как это сделать? У меня для вас есть супер-сливочный ароматный рецепт.

Состав

Этот безмолочный пудинг содержит следующие ингредиенты. Точное количество можно найти ниже на карточке рецепта.

Молоко на растительной основе, такое как миндальное молоко, овсяное молоко, соевое молоко

Кокосовый крем

Манная крупа

Кленовый сироп или финиковое пюре

Корица

Экстракт ванили

Соус из ревеня и клубники

Клубника

Ревень

Вода

Крахмал пищевой

Экстракт ванили

Кремообразность

Не знаю, как вы, но я люблю все сливочное.И это касается этого сливочного пудинга из веганской манной крупы, и его несложно приготовить.

Единственное, что вам нужно, это кокосовые сливки, отделенная часть кокосового молока.

Я кладу кокосовое молоко в холодильник минимум на 24 часа, чем дольше, тем лучше.

Если честно, у меня всегда в холодильнике есть кокосовое молоко для таких спонтанных действий, как этот пудинг.

Если вы можете купить кокосовые сливки, вы также можете использовать их вместо кокосового молока.

Альтернатива без пшеницы и глютена

Если вы хотите приготовить веганскую манную кашу без пшеницы, вы можете использовать что-то вроде манной крупы из полбы. Вы должны найти это в каждом супермаркете с хорошим ассортиментом в Европе.

В Германии мне нравится использовать манную крупу из полбы в качестве альтернативы пшенице.

Я должен сказать, что здесь, в Штатах, сложно найти спельтованные продукты, и иногда я очень по ним скучаю.

Вы можете легко приготовить пудинг из манной крупы без содержания лактозы и без глютена.Рекомендую использовать кукурузную крупу или поленту. Таким образом, вы получаете отличную сливочную альтернативу манной каше, которая по вкусу ничем не уступает классической манной каше.

Заменитель кокосового крема

Если вы не хотите использовать кокос, вы, конечно, можете использовать другую альтернативу для приготовления сливочного пудинга из манной крупы по-вегански.

Например, вы можете использовать домашний крем из кешью. Я смешиваю кешью и воду в равных частях в высокоскоростном блендере. Добавьте несоленые и сырые кешью. Они безвкусны и делают блюдо очень сливочным.

Вы, конечно, можете использовать и другой веганский крем. Например, овсяный крем, соевый крем или любой другой, который вам нравится.

Инструкция

Сначала в достаточно большой кастрюле добавьте веганское молоко, кокосовые сливки, корицу, ванильный экстракт и кленовый сироп. Теперь добавьте манную крупу. И дайте закипеть на среднем огне, постоянно помешивая.

Следить за тем, чтобы манная каша не пригорала на дне. Варить манную кашу минут 5-10, манная каша должна загустеть.

Компот из ревеня и клубники без сахара

Поместите мелко нарезанную клубнику и мелко нарезанный ревень во вторую кастрюлю и вскипятите их в небольшом количестве воды.

Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды. Теперь добавьте их к клубнике и ревеню, помешивая, чтобы компот загустел.

Подавать в миске. Всыпать сначала пудинг из манной крупы, а затем сверху компот.

Можно ли заранее приготовить веганскую манную кашу?

Также можно заранее приготовить пудинг из манной крупы.Наслаждайтесь манной крупой холодной позже и просто поливайте ее теплым компотом. Готовить манную кашу можно за день-два заранее.

Варианты обслуживания

  • Съешьте пудинг из манной крупы на завтрак, как кашу
  • Подавайте его как десерт с компотом или другим компотом
  • Каша из манной крупы также очень подходит в качестве закуски
  • Приготовьте на обед на работе или в школе

Оставшееся хранилище

Холодильник

Пудинг можно хранить в холодильнике.Только учтите, что в остывании каша становится тверже.

Повторный нагрев

Положите пудинг и немного веганского молока в кастрюлю и медленно нагрейте манную кашу. Не забывайте размешивать.

Заморозить

Я бы сказал да. Но сам не пробовал. Поскольку манная каша готовится быстро, я обычно готовлю ее в свежем виде.

Чтобы заморозить кашу из манной крупы, просто заморозьте кашу порциями в морозостойком контейнере.

Разогрев и оттаивание

Дайте манной крупе разморозиться в холодильнике на ночь.И нагрейте его в кастрюле с небольшим количеством молока, как описано выше. Так он снова становится кремовым.

Советы и хитрости

  • Вы также можете приготовить манную кашу в микроволновой печи, добавив манную крупу в микроволновую печь на 1 минуту, а затем помешивая и снова готовя в микроволновой печи в течение одной минуты. Повторяйте, пока манная каша не станет красивой и кремовой.
  • Добавьте немного взбитой воды из нута, также известной как Aquafaba, в манную кашу, чтобы сделать ее более воздушной.Дайте каше из манной крупы немного остыть, чтобы веганский яичный белок не разрушился.
  • Каша из манной крупы имеет относительно высокое содержание белка и клетчатки. Каша надолго сохраняет сытость.

Еще рецепты веганских завтраков:

Запеченная яблочная каша

Омлет с тыквой

Зерновые

А рецепт пробовали?

Если вы пробовали веганский рецепт, будьте так любезны ♥ и дайте мне знать, оценив рецепт и написав свое мнение о нем в комментариях.Хотелось бы увидеть ваше фото в Instagram или Facebook. Чтобы сделать этот тег, я использую @veeatcookbake , а мой хэштег — #veeatcookbake . Чтобы я мог видеть твое творение. Знаете ли вы, что на Pinterest можно добавлять фотографии с помощью булавки с рецептами? Не могу дождаться, чтобы увидеть там фото вашего творения. Ты найдешь меня с @veeatcookbake.

Сливочный веганский пудинг из манной крупы с клубничным компотом из ревеня

Сливочный веганский пудинг из манной крупы с освежающим компотом из ревеня и клубники не просто хорош на завтрак. Этот рецепт также идеален в качестве закуски или десерта. Приготовьте пудинг из манной крупы с миндальным или овсяным молоком, щепоткой корицы и освежающим компотом из клубники и ревеня с ванилью.

Состав

  • 200 мл растительного напитка
  • 100 мл кокосового крема
  • 3 столовые ложки манной крупы (или манной крупы)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • ½ чайной ложки корицы
Компот из ревеня-клубники
  • 1 чашка мелко нарезанной клубники
  • 1 чашка мелко нарезанного ревеня
  • немного воды
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта

Инструкции

  1. Положите все ингредиенты для пудинга из манной крупы в кастрюлю и готовьте, дайте готовиться при постоянном помешивании до получения желаемой консистенции.
  2. А пока. Разогрейте клубнику и ревень в кастрюле с небольшим количеством воды. Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды и перемешайте под клубникой. Дать немного покипеть при помешивании, чтобы компот загустел.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

рецептов манной крупы и сгущенки (стр.1)



Песочное печенье миллионера: Рецепты: Good Food Channel
масло, манная крупа, золотой сироп, сахар, темный шоколад, сгущенное молоко, мука
Сенсационное сладкое лакомство Мэри Берри — обязательное блюдо для миллионеров, триллионеров, любителей ириски и повсюду шоколадные алкоголики!
Как это работает? Закрыть Все просто.Одним щелчком мыши …
Рецепт торта из манной крупы
масло, манная крупа, сахарная пудра, корица, кокосовое молоко, сгущенное молоко, вода
Это блюдо имеет так много названий в некоторых странах Ближнего Востока. в других странах его называют Харрисса — Хунафа или Халава. Вы можете заметить очень небольшую разницу во вкусе, поскольку в некоторых странах кокон не добавляют…
Sheera Recipe
манная крупа, миндаль, кардамон, изюм, сгущенное молоко, молоко, топленое масло
Чем больше у вас есть, тем больше вы хотите этого!
1 Смешайте в сковороде молоко и сгущенное молоко. 2 Отложите в сторону. 3 Растопите топленое масло на сковороде с антипригарным покрытием. 4 Добавьте манную крупу. 5 Жарьте, пока манная крупа не станет коричневой ….
Рецепт халвы из манной крупы
сливочное масло, манная крупа, рапсовое масло, фисташки, кедровые орехи, сгущенное молоко, вода
Семолина Халва традиционно готовится из молочной смеси и сахар или вода и сахар.Самая важная часть рецепта — это приготовление манной крупы до золотистого цвета.
1 1. Поместите …
Рецепт песочного печенья с мраморным ириском
масло, манная крупа, коричневый сахар, сахар, какао-порошок, темный шоколад, молочный шоколад, белый шоколад, сгущенное молоко, мука
Взято из ‘ Поваренная книга по выпечке и десертам — Полезный совет: убедитесь, что начинка ириски приобрела насыщенный золотистый цвет, иначе она не застынет. Готовьте 3-4 минуты, если необходимо, чтобы получить хороший цвет …
Рецепт Sooji Ka Payas от Мастера десертов | ifood.tv
манная крупа, кардамон, кокос, пальмовый сахар, сахар, сгущенное молоко, молоко, топленое масло
Обжарить манку в топленом масле и измельчить с кокосом. Добавьте сахар и немного порошка кардамона. Обжаривайте смесь несколько минут. Слегка остудить и превратить в …
Обжарить манную крупу в топленом масле и измельчить с …

Невозможно гарантировать соответствие показанных рецептов всем параметрам поиска.В нашей базе данных будут некоторые ошибки, случайные ошибки в тексте рецепта (на внешнем веб-сайте), на который мы действительно ссылаемся, и расхождения во мнениях о том, какие ингредиенты мы должны исключить из наших групп аллергенов (см. Здесь). Вы должны лично проверять любые рецепты на соответствие вашим требованиям, особенно диетическим требованиям.

Здесь также можно просмотреть местные коллекции рецептов.

Время поиска: 0,00

Суджи Халва | Шира | Индийский пудинг из манной крупы

Suji Ka Halwa , также известный как Sheera — это простой индийский пудинг из манной крупы, приготовленный из основных ингредиентов — манной крупы, сахара и топленого масла.У пудинга просто божественный вкус, на его приготовление уходит всего 20 минут.

Этот восхитительный десерт готовится по всей Индии и имеет много разных названий. В Северной Индии это Суджи или Суджи ка Халва или Рава Халва (рава — другое название манной крупы). В Махараштре он называется Sheera или Rava Sheera . В Южной Индии он известен как Kesari с добавлением шафрана или пищевого красителя или называется Kesari Bhath .В Карнатаке он называется Саджиге . На самом деле, этот пудинг из манной крупы популярен и в Европе.

Причина популярности этой суджи-халвы в том, что ее можно приготовить из легко доступных ингредиентов, которые можно взбить в кратчайшие сроки.

Суджи ка Халва много раз является подношением богам за Аштами или Навратри Пуджа . Это также подношение, сделанное во время Сатьянараян пуджа . Эти фестивали имеют большое значение в Индии, что делает эту халву такой популярной.

Ознакомьтесь с другими популярными рецептами халвы:

Что такое халва?

Халва обычно изготавливается из муки (различных видов), сахара, орехов, воды и небольшого количества жира (масла или топленого масла). Халва имеет свои корни во многих культурах, таких как турецкая халва, индийская карачи-халва и испанский туррон.

Эта Суджи Халва сделана из манной крупы, сахара, топленого масла и воды (и / или молока). Добавление порошка кардамона, орехов и шафрана не является обязательным, но рекомендуется, так как это усиливает вкус и питательные свойства.

Что такое манная крупа?

Манная крупа — это мука из твердых сортов пшеницы. Обычно он золотистого или кремового цвета. Манная крупа может иметь более землистый аромат, чем мука из мягкой пшеницы. Это мука с высоким содержанием глютена и белка.

Его обычно используют для приготовления пудинга, каши, такой как эта густая Рава Упма, и иногда пирожных, таких как Торт с апельсиновой манной крупой.

Примечание: манная крупа полностью отличается от кукурузной муки, которую делают из кукурузы.

Как приготовить судзи халву?

Приготовить суджи халву очень просто, но важно соблюдать пропорции.Если у вас есть правильные пропорции и немного терпения, чтобы хорошо обжарить суджи, эту суджи-халву очень легко приготовить.

Начнем с ингредиентов для Суджи Халва.

Начиная сверху, у нас есть сахар, суджи (манная крупа), топленое масло, орехи и изюм, кардамон и шафран и молоко (+ вода). Вот мой рецепт приготовления топленого масла из несоленого масла.

Вот несколько вопросов, которые я задавал по ингредиентам при приготовлении Суджи ка Халва.

Какую манную крупу использовать для Суджи Халва?

Обычно в магазине вы найдете «мелкие» и «грубые» сорта манной крупы.Для Халвы мы используем прекрасную суджи, и, конечно, суджи хорошо подходит для Упмы.

Что использовать: молоко или воду для приготовления судзи халвы?

Простой ответ: работает либо молоко, либо вода. При использовании воды цвет будет более коричневатым. Если вы используете молоко, окончательная суджи-халва будет более беловатой.

Молоко также придает халве гораздо более гладкую текстуру. Я предпочитаю использовать смесь молока и воды. Следовательно, в этом рецепте я использовал пропорцию 1: 3 молока к воде — ½ стакана молока на 1 ½ стакана воды.

Давайте продолжим шаги по приготовлению Суджи ка Халва.

В небольшой кастрюле вскипятите молоко и воду вместе с сахаром, молотым кардамоном и шафраном. Перемешивайте через равные промежутки времени. Выключите пламя, как только закипит и сахар полностью перемешается.

Одновременно нагрейте другую сковороду на среднем или слабом пламени. Добавьте в сковороду суджи и топленое масло. Обжарьте суджи до светло-коричневого цвета. Вы хотите обжарить суджи при низкой температуре, постоянно помешивая. Внимательно следите за ним, так как он может очень быстро перейти от светло-коричневого к темно-коричневому.Добавьте орехи, когда они станут золотистыми, чтобы они поджарились вместе с манной крупой.

Спойлер: ваш дом будет чудесно пахнуть топленым маслом во время жарки этого суджи.

Когда манная крупа поджарится, осторожно влейте в нее смесь кипяченой воды и молока. Будьте осторожны, так как сначала будут брызги.

Теперь продолжайте помешивать, пока смесь смешается и станет капельной. Это займет всего 2-3 минуты. Это должна быть каша по консистенции, чтобы ее можно было легко подавать.

Однако по мере остывания судзи халва полностью застывает. Вы можете разбить его черпаком и разогреть в микроволновой печи, чтобы съесть. Он станет свежим, как только что нагретый.

Вариации Суджи Ка Халва

Эта суджи-халва может быть приготовлена ​​из пальмового сахара вместо сахара. Он будет полезнее, но по вкусу будет немного другим. Другой вариант — приготовить чистый ананас или салат из манго. Также в эту халву можно добавить банановое пюре.

Советы по приготовлению идеальной Суджи Халва или Шира

Не экономьте на топленом масле при приготовлении халвы.Я пробовал меньше, и это не так хорошо.

Будьте терпеливы при запекании манной крупы, это требует времени. Но обжарка вместе с топленым маслом определенно помогает ускорить процесс.

Кипячение жидкости помогает сделать приготовленную халву более мягкой и идеально приготовленной. Так что не пропускайте это, это также помогает делать шаги параллельно.

Орехи, шафран и кардамон не являются обязательными. Добавьте или пропустите в зависимости от вашего вкуса и доступности.

Недавно я приготовил эту суджи-халву в ресторане друзей на ужин, и, поверьте мне, она исчезла за считанные минуты.Он такой нежный и ароматный, что устоять перед ним так сложно.

Каждый год для Аштами мы делаем Кала Чана с этой Суджи Халва и Пури. Это возвращает меня в дни моего детства, когда я получал этот прасад для канжака или канья-пуджи (в этот день поклоняются девочкам до 9 лет). Это лучшая комбинация, которая у вас когда-либо была!

Попробуй эту Суджи ка Халву и не забудь сообщить мне, чем все закончилось.

Ознакомьтесь с другими рецептами с манной крупой — Рава Дхокла, Рава Упма и Торт из апельсиновой манной крупы.

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Рецепт судзи халвы | Шира | Индийский пудинг из манной крупы

Мита Арора

Суджи Ка Халва, также известная как Шира, представляет собой простой индийский пудинг из манной крупы, приготовленный из основных ингредиентов — манной крупы, сахара и топленого масла. Суджи ка халва на вкус просто божественный, и ее приготовление занимает всего 20 минут.

Курс: завтрак, десерт

Состав

Стандарт США

1x2x3x

Инструкции

  • В кастрюлю добавьте воду, молоко, сахар, кардамон и шафран.Нагрейте на среднем огне до кипения. Выключите, как только появится фурункул.

  • Пока выполняется вышеуказанный шаг, нагрейте сковороду на среднем или слабом пламени. Добавьте суджи и топленое масло. Жарьте его, постоянно помешивая, пока он не станет золотистым.

  • Добавьте половину орехов в сковороду и запекайте вместе с манной крупой. Уменьшите огонь, как только судзи слегка подрумянится.

  • Влейте смесь молока, воды и сахара, помешивая.Будьте осторожны, когда вы начнете заливку, будут брызги, но они прекратятся после того, как смесь будет добавлена.

  • Халва закипит и загустеет. Продолжайте помешивать.

  • Убрать с огня, когда он только загустеет. Дать остыть. Украсить оставшимися орехами. Подавать немедленно.

Notes

Какую манную крупу использовать для Sooji Halwa? Обычно в магазине вы найдете «мелкие» и «грубые» сорта манной крупы.Для Халвы мы используем прекрасную суджи, и, конечно, суджи хорошо подходит для Упмы. Что использовать: молоко или воду для приготовления судзи халвы? Простой ответ: работает либо молоко, либо смесь воды. При использовании молока цвет будет более коричневатым. Если вы используете молоко, окончательная суджи-халва будет более беловатой. Я предпочитаю использовать смесь молока и воды. Следовательно, в этом рецепте я использовал пропорцию 1: 3 молока к воде — ½ стакана молока на 1 ½ стакана воды. Топленое масло: Не экономьте на топленом масле при приготовлении халвы.Я пробовал с меньшими затратами, и это не так хорошо Жареный суджи: Будьте терпеливы при жарке манной крупы, это требует времени. Но обжарка вместе с топленым маслом определенно помогает ускорить процесс. Зачем кипятить жидкости? При раздельном кипячении жидкостей получается более мягкая и приготовленная халва. Так что не пропускайте это, это также помогает делать шаги параллельно. Необязательные ингредиенты: Орехи, шафран и кардамон не обязательны. Добавьте или пропустите в зависимости от вашего вкуса и доступности. Порций: Подавать можно теплым (желательно) или холодным. Чтобы разогреть, поместите в микроволновую печь на 15-30 секунд.

Примечание: Пищевая ценность — мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Калорийность: 121 ккал Углеводы: 12 г Жиры: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Холестерин: 21 мг Натрий: 12 мг Калий: 26 мг Сахар: 12 г Витамин A: 35 IU Кальций: 25 мг

Ключевое слово как приготовить судзи халву, рецепт ширы, рецепт судзи халвы

Подпишитесь на мой канал Youtube, чтобы смотреть вкусные видео-рецепты. В поисках рецептов Instant Pot загляните на мою доску рецептов Instant Pot на Pinterest.

Ознакомьтесь с коллекцией из 10 индийских десертов Instant Pot из лучших блогов.

Тхарикачият | Молоко из манной крупы темперированное

Что бы вы почувствовали, если бы вас попросили принять участие в мероприятии, которое вы привыкли смотреть только по телевизору или читать в газете? Разве ты не скупился бы, если бы получил личное приглашение от знаменитости? Я раскрашивал город в красный цвет, пел, все время улыбался, снова и снова перечитывал приглашение.. мечтать, что надеть, и все это время мой партнер не имеет ни малейшего представления о том, что происходит … сюрприз-сюрприз! … сегодняшний пост является частью мероприятия Радость от поста до пиршества IX , организованного Любной Карим из Kitchen Flavors ! ДА!

Я наткнулась на ежегодное мероприятие в Любне «Радость от поста до пиршества» пару лет назад, а точнее в 2014 году, когда начинала домохозяйка искала рецепты Рамадана. Я даже не вел блог и не собирался его начинать! 😛 и посмотрите, что суждено! Я разделяю одну из моих семейных традиций — nomb thura (ифтар) на пространстве Любны на 9-й год Радости от поста до пиршества! Невероятный! У меня было почти 2 месяца, прежде чем я смог отправить ей выбранный рецепт, но после отправки я подумал, достаточно ли он хорош? как вы знаете, когда у вас есть гость, вы хотите привести в порядок и сохранить все в чистоте и чистоте, и это чувство «достаточно ли я сделал» всегда будет оставаться, пока гости не уйдут! 😛 Итак, здесь я надеюсь, что те, кто приходит ко мне из ее места, чувствуют себя желанными гостями и любят остаться!


Поскольку Лубна хотела, чтобы мы поделились традиционным блюдом, которое мы привыкли есть во время Рамадана, я выбрала Тарикачият, что переводится как манная крупа в молоке и темперированная.Это дом в Малабар, Керала, который моя мама делает каждый божий день во время Рамадана. Это самый простой горячий напиток, который подают после молитв Магриб. Я почти забыл о Тхарикачияте после того, как переехал в Бангалор, и в течение многих лет я проводил Рамадан в одиночестве с друзьями и оказался дома только перед праздником Ид. Сразу после того, как я уволился с работы, мне пришлось оставаться у родственников родственников в течение Рамадана, и именно тогда я увидел, что Умма обслуживает это, и это просто вернуло все воспоминания, связанные с Тарикачиятом. Чтобы узнать о рецепте и узнать больше о том, что я должен был сказать читателям Любны, пожалуйста, посетите ее прекрасный обновленный блог!


Рецепт пудинга из манной крупы со сливками и персиками (без молочных продуктов)

Этот рецепт представляет собой вкусный вариант классического пудинга из манной крупы, очень популярного десерта в Индии, также известного как халва.Рецепт сладкого входит в конкурс BIG Snackable Recipe Contest (доступны денежные призы на сумму более 3500 долларов!), Представленный Амандой Харт.

Конкурс — это праздник нашей новой БЕСПЛАТНОЙ электронной книги «Закуски» с восхитительными оригинальными сладкими, солеными и безмолочными рецептами. Загрузите и наслаждайтесь прямо сейчас через PDF, iTunes, Kindle, Kobo или Google Play: www.godairyfree.org/snackable-ebook

Для участия в конкурсе в этом рецепте пудинга из семолины Peaches ‘n Cream используется напиток из кокосового молока от So Delicious. Без молока.

Чтобы получить более здоровую, безмолочную версию халвы, Аманда заменила обработанный сахар и топленое масло, которое обычно используется. В результате получился сливочный не слишком сладкий пудинг из манной крупы, ням!

Особые диетические примечания: Пудинг из семолины со сливками и персиками

По ингредиентам этот рецепт не содержит молочных / немолочных продуктов, без яиц, без орехов, без арахиса, без сои, возможно веганский / на растительной основе , и вегетарианский.

Для пудинга из манной крупы без глютена Аманда говорит, что амарант — достойная замена манной муке.

Peaches ‘n Cream Semolina Pudding

  1. В большой кастрюле на среднем или медленном огне смешайте манную муку с кокосовым маслом и осторожно варите в течение 10-15 минут, постоянно помешивая помешивая). Манная крупа должна стать насыщенного золотисто-карамельного цвета.
  2. Слегка убавьте огонь. Сразу же добавьте напиток из кокосового молока и стакана воды, чтобы начать. Будьте осторожны, он будет шипеть! Быстро перемешайте жидкость и добавьте мед или клен, ваниль, персики и немного соли.Готовить еще 3-4 минуты, постоянно помешивая. Смесь станет очень густой. Если смесь кажется слишком липкой, добавьте еще немного воды.
  3. Подавать немедленно. Лучше всего есть теплым, особенно если вы хотите, чтобы он имел гладкость, похожую на пудинг. В холодном состоянии он немного затвердевает, что все равно довольно вкусно. Это удивительно хороший остаток и на завтрак!

3.3.3077

Каждый должен делать этот чизкейк с рикоттой и семолиной

Почему вы должны делать этот рецепт чизкейка от Milk Street? Во-первых, смесь цельного молока, рикотты и маскарпоне обеспечивает обильный аромат и богатую кремовую текстуру, а взбитые яичные белки делают торт светлее. Мука из манной крупы придает структуру сырной смеси и создает на ее поверхности «корочку».

Фруктовый компот или творог из цитрусовых станут идеальным дополнением к этому едва сладкому чизкейку. Попробуйте; мы обещаем, что вам это понравится.

Чизкейк с рикоттой и семолиной


От начала до конца: 1 час (20 минут активно), плюс охлаждение и охлаждение

Состав:

  • 3/4 стакана белого сахара, разделенного на части
  • 2 чайные ложки тертой цедры лимона, плюс 1 столовая ложка лимонного сока
  • Контейнер емкостью 16 унций (2 стакана) цельномолочной рикотты
  • Контейнер на 8 унций (1 стакан) маскарпоне
  • 1/4 стакана манной муки, плюс еще для сковороды
  • 4 больших яйца, разделенных по отдельности
  • 2 столовые ложки сухого вина Марсала
  • 3/4 чайной ложки кошерной соли

Указания:

Нагрейте духовку до 350 градусов с решеткой в ​​среднем положении. Смажьте дно и стороны 9-дюймовой пружинной формы кулинарным спреем, затем равномерно посыпьте манной мукой, удаляя излишки.

В кухонном комбайне смешайте 1/2 стакана сахара и цедру лимона. Процесс до получения влажного и ароматного, около 15 секунд. Добавьте рикотту и маскарпоне и перемешайте до получения однородной массы около 30 секунд, соскребая по бокам по мере необходимости. Добавьте манную крупу, яичные желтки, марсала, лимонный сок и соль, затем перемешайте до однородности, примерно 10 секунд. Переложите в большую миску.

В настольном миксере с насадкой для взбивания взбить яичные белки на средне-высоком уровне до образования пены. При работающем миксере медленно добавьте оставшуюся 1/4 стакана сахара и продолжайте взбивать, пока белки не станут мягкими, 1-2 минуты. Добавьте в сырную смесь треть яичных белков и взбивайте до однородности. Добавьте оставшиеся белки и складывайте, пока они не смешаются. Переложите в подготовленную сковороду, разложите ровным слоем и постукивая по прилавку, чтобы выпустить большие пузырьки воздуха.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *