8. Органические вещества. Углеводы. Белки. Биология. Общая биология. 10 класс. Базовый уровень

8. Органические вещества. Углеводы. Белки

Вспомните!

Какие вещества называют биологическими полимерами?

Каково значение углеводов в природе?

Назовите известные вам белки. Какие функции они выполняют?

Углеводы (сахара). Это обширная группа природных органических соединений. В животных клетках углеводы составляют не более 5 % сухой массы, а в некоторых растительных (например, клуб ни картофеля) их содержание достигает 90 % сухого остатка. Углеводы подразделяют на три основных класса: моносахариды, дисахариды и полисахариды.

Моносахариды рибоза и дезоксирибоза входят в состав нуклеиновых кислот (рис. 15). Глюкоза присутствует в клетках всех организмов и является одним из основных источников энергии для животных. Широко распространена в природе фруктоза – фруктовый сахар, который значительно слаще других сахаров. Этот моносахарид придаёт сладкий вкус плодам растений и мёду.

Если в одной молекуле объединяются два моносахарида, такое соединение называют дисахаридом. Самый распространённый в природе дисахарид – сахароза, или тростниковый сахар, – состоит из глюкозы и фруктозы (рис. 16). Её получают из сахарного тростника или сахарной свёклы. Именно она и есть тот самый сахар, который мы покупаем в магазине.

Сложные углеводы – полисахариды, состоящие из простых сахаров, выполняют в организме несколько важных функций (рис. 17). Крахмал для растений и гликоген для животных и грибов являются резервом питательных веществ и энергии.

Рис. 15. Структурные формулы моносахаридов

Рис. 16. Структурная формула сахарозы (дисахарида)

Рис. 17. Строение полисахаридов

Крахмал запасается в растительных клетках в виде так называемых крахмальных зёрен. Больше всего его откладывается в клубнях картофеля и в семенах бобовых и злаков. Гликоген у позвоночных содержится главным образом в клетках печени и мышцах. Крахмал, гликоген и целлюлоза построены из молекул глюкозы.

Целлюлоза и хитин выполняют в организмах структурную и защитную функции. Целлюлоза, или клетчатка, образует стенки растительных клеток. По общей массе она занимает первое место на Земле среди всех органических соединений. По своему строению очень близок к целлюлозе хитин, который составляет основу наружного скелета членистоногих и входит в состав клеточной стенки грибов.

Белки (полипептиды). Одними из наиболее важных органических соединений в живой природе являются белки. В каждой живой клетке присутствует одновременно более тысячи видов белковых молекул. И у каждого белка своя особая, только ему свойственная функция. О первостепенной роли этих сложных веществ догадывались ещё в начале XX в., именно поэтому им дали название протеины (от греч. protos – первый). В различных клетках на долю белков приходится от 50 до 80 % сухой массы.

Строение белков. Длинные белковые цепи построены всего из 20 различных типов аминокислот, имеющих общий план строения, но отличающихся друг от друга по строению радикала (R) (рис. 18). Соединяясь, молекулы аминокислот образуют так называемые пептидные связи (рис. 19).

Рис. 18. Общая структурная формула аминокислот, входящих в состав белков

Рис. 19. Образование пептидной связи между двумя аминокислотами

Две полипептидные цепи, из которых состоит гормон поджелудочной железы – инсулин, содержат 21 и 30 аминокислотных остатков. Это одни из самых коротких «слов» в белковом «языке». Миоглобин – белок, связывающий кислород в мышечной ткани, состоит из 153 аминокислот. Белок коллаген, составляющий основу коллагеновых волокон соединительной ткани и обеспечивающий её прочность, состоит из трёх полипептидных цепей, каждая из которых содержит около 1000 аминокислотных остатков.

Последовательное расположение аминокислотных остатков, соединённых пептидными связями, является первичной структурой белка и представляет собой линейную молекулу (рис. 20). Закручиваясь в виде спирали, белковая нить приобретает более высокий уровень организации – вторичную структуру. И наконец, спираль полипептида сворачивается, образуя клубок (глобулу). Именно такая третичная структура белка и является его биологически активной формой, обладающей индивидуальной специфичностью. Однако для ряда белков третичная структура не является окончательной.

Может существовать четвертичная структура – объединение нескольких белковых глобул в единый рабочий комплекс. Так, например, сложная молекула гемоглобина состоит из четырёх полипептидов, и только в таком виде она может выполнять свою функцию.

Функции белков. Огромное разнообразие белковых молекул подразумевает столь же широкое разнообразие их функций (рис. 21, 22). Около 10 тыс. белков-ферментов служат катализаторами химических реакций. Они обеспечивают слаженную работу биохимического ансамбля клеток живых организмов, ускоряя во много раз скорость химических реакций.

Рис. 20. Строение белковой молекулы: А – первичная; Б – вторичная; В – третичная; Г – четвертичная структуры

Вторая по величине группа белков выполняет структурную и двигательную функции. Белки участвуют в образовании всех мембран и органоидов клетки. Коллаген входит в состав межклеточного вещества соединительной и костной ткани, а основным компонентом волос, рогов и перьев, ногтей и копыт является белок кератин. Сократительную функцию мышц обеспечивают актин и миозин.

Транспортные белки связывают и переносят различные вещества и внутри клетки, и по всему организму.

Белки-гормоны обеспечивают регуляторную функцию.

Например, соматотропный гормон, вырабатываемый гипофизом, регулирует общий обмен веществ и влияет на рост. Недостаток или избыток этого гормона в детском возрасте приводит соответственно к развитию карликовости или гигантизма.

Рис. 21. Основные группы белков

Чрезвычайно важна защитная функция белков. При попадании в организм человека чужеродных белков, вирусов или бактерий на защиту встают иммуноглобулины – защитные белки. Фибриноген и протромбин обеспечивают свёртываемость крови, предохраняя организм от кровопотери. Есть у белков и защитная функция несколько иного рода. Многие членистоногие, рыбы, змеи и другие животные выделяют токсины – сильные яды белковой природы. Белками являются и самые сильные микробные токсины, например ботулиновый, дифтерийный, холерный.

При нехватке пищи в организме животных начинается активный распад белков до конечных продуктов, и тем самым реализуется энергетическая функция этих полимеров. При полном расщеплении 1 г белка выделяется 17,6 кДж энергии.

Рис. 22. Синтезированные белки или остаются в клетке для внутриклеточного применения, или выводятся наружу для использования на уровне организма

Рис. 23. Денатурация белка

Денатурация и ренатурация белков. Денатурация – это утрата белковой молекулой своей структурной организации: четвертичной, третичной, вторичной, а при более жёстких условиях – и первичной структуры (рис. 23). В результате денатурации белок теряет способность выполнять свою функцию. Причинами денатурации могут быть высокая температура, ультрафиолетовое излучение, действие сильных кислот и щелочей, тяжёлых металлов и органических растворителей.

Дезинфицирующее свойство этилового спирта основано на его способности вызывать денатурацию бактериальных белков, что приводит к гибели микроорганизмов.

Денатурация может быть обратимой и необратимой, частичной и полной. Иногда, если воздействие денатурирующих факторов оказалось не слишком сильным и разрушение первичной структуры молекулы не произошло, при наступлении благоприятных условий денатурированный белок может вновь восстановить свою трёхмерную форму. Этот процесс называют ренатурацией, и он убедительно доказывает зависимость третичной структуры белка от последовательности аминокислотных остатков, т. е. от его первичной структуры.

Вопросы для повторения и задания

1. Какие химические соединения называют углеводами?

2. Что такое моно– и дисахариды? Приведите примеры.

3. Какой простой углевод служит мономером крахмала, гликогена, целлюлозы?

4. Из каких органических соединений состоят белки?

5. Как образуются вторичная и третичная структуры белка?

6. Назовите известные вам функции белков. Чем вы можете объяснить существующее многообразие функций белков?

7. Что такое денатурация белка? Что может явиться причиной денатурации?

Подумайте! Выполните!

1. Используя знания, полученные при изучении биологии растений, объясните, почему в растительных организмах углеводов значительно больше, чем в животных.

2. К каким заболеваниям может привести нарушение превращения углеводов в организме человека?

3. Известно, что, если в рационе отсутствует белок, даже несмотря на достаточную калорийность пищи, у животных останавливается рост, изменяется состав крови и возникают другие патологические явления. Какова причина подобных нарушений?

4. Объясните трудности, возникающие при пересадке органов, опираясь на знания специфичности белковых молекул в каждом организме.

5. Оцените содержание белков, жиров и углеводов в продуктах питания (на основании данных, представленных на этикетках).

Работа с компьютером

Обратитесь к электронному приложению. Изучите материал и выполните задания.

Узнайте больше

К настоящему времени выделено и изучено более тысячи ферментов, каждый из которых способен влиять на скорость той или иной биохимической реакции.

Молекулы одних ферментов состоят только из белков, другие включают белок и небелковое соединение, или кофермент. В качестве коферментов выступают различные вещества, как правило, витамины и неорганические – ионы различных металлов.

Как правило, ферменты строго специфичны, т. е. ускоряют только определённые реакции, хотя встречаются ферменты, которые катализируют несколько реакций. Такая избирательность действия ферментов связана с их строением. Активность фермента определяется не всей его молекулой, а определённым участком, который называют активным центром фермента. Форма и химическое строение активного центра таковы, что с ним могут связываться только определённые молекулы, которые подходят ферменту, как ключ замку. Вещество, с которым связывается фермент, называют субстратом. Иногда одна молекула фермента имеет несколько активных центров, что, естественно, ещё более ускоряет скорость катализируемого биохимического процесса.

На заключительном этапе химической реакции комплекс «фермент – субстрат» распадается на конечные продукты и свободный фермент. Освободившийся при этом активный центр фермента может снова принимать новые молекулы вещества-субстрата (рис. 24).

Рис. 24. Схема образования комплекса «фермент – субстрат»

Повторите и вспомните!

Человек

Обмен углеводов. В организм углеводы попадают в виде различных соединений: крахмал, гликоген, сахароза, фруктоза, глюкоза. Сложные углеводы начинают перевариваться уже в ротовой полости. В двенадцатиперстной кишке они расщепляются окончательно – до глюкозы и других простых углеводов. В тонком кишечнике простые углеводы всасываются в кровь и направляются в печень. Здесь избыток углеводов задерживается и превращается в гликоген, а оставшаяся часть глюкозы распределяется между всеми клетками тела. В организме глюкоза, прежде всего, является источником энергии. Расщепление 1 г глюкозы сопровождается выделением 17,6 кДж (4,2 ккал) энергии. Продукты распада углеводов (углекислый газ и вода) выводятся через лёгкие или с мочой. Главная роль в регуляции концентрации глюкозы в крови принадлежит гормонам поджелудочной железы и надпочечников.

Больше всего углеводов содержится в продуктах растительного происхождения. Обычно в пище человека встречаются такие углеводы, как крахмал, свекловичный сахар (сахароза) и фруктовый сахар. Особенно богаты крахмалом различные крупы, хлеб, картофель. Очень полезен фруктовый сахар, он легко усваивается организмом. Этого сахара много в мёде, фруктах и ягодах. Взрослому человеку необходимо получать с пищей не менее 150 г углеводов в сутки. При выполнении физически тяжёлых работ это количество необходимо увеличить в 1,5–2 раза. С точки зрения процессов обмена веществ введение в организм полисахаридов более рационально, чем моно– и дисахаридов. Действительно, относительно медленный распад крахмала в пищеварительной системе приводит к постепенному поступлению глюкозы в кровь. В случае же переедания сладкого концентрация глюкозы в крови растёт резко, скачкообразно, что негативно влияет на работу многих органов (в том числе поджелудочной железы).

Обмен белков. Попадая в организм, пищевые белки под действием ферментов расщепляются в желудочно-кишечном тракте до отдельных аминокислот и в таком виде всасываются в кровь. Главная функция этих аминокислот – пластическая, т. е. из них строятся все белки нашего организма. Реже белки используются как источники энергии: при распаде 1 г выделяется 17,6 кДж (4,2 ккал). Аминокислоты, входящие в состав белков нашего организма, подразделяют на заменимые и незаменимые. Заменимые аминокислоты могут синтезироваться в нашем организме из других аминокислот, поступающих с пищей. К ним относятся глицин, серин и другие. Однако многие необходимые нам аминокислоты не синтезируются в нашем организме и поэтому должны постоянно поступать в организм в составе белков пищи. Такие аминокислоты называют незаменимыми. Среди них, например, валин, метионин, лейцин, лизин и некоторые другие. В случае дефицита незаменимых аминокислот возникает состояние «белкового голодания», приводящее к замедлению роста организма, ухудшению процессов самовозобновления клеток и тканей. Пищевые белки, содержащие все необходимые человеку аминокислоты, называют полноценными. К ним относят животные и некоторые растительные белки (бобовых растений). Пищевые белки, в составе которых отсутствуют какие-либо незаменимые аминокислоты, называют неполноценными (например, белки кукурузы, ячменя, пшеницы).

Большинство продуктов питания содержит белок. Богаты белком мясо, рыба, сыр, творог, яйца, горох, орехи. Особенно важны животные белки молодому растущему организму. Недостаток полноценных белков в пище приводит к замедлению роста. В сутки человеку необходимо съедать с пищей 100–120 г белка.

Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ и ядовитый аммиак, который в печени превращается в мочевину. Конечные продукты обмена белков выводятся из организма с мочой, по?том и в составе выдыхаемого воздуха.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

bio.wikireading.ru

23.24.Основные углеводы животных, их содержание в тканях, биологическая роль. Основные углеводы пищи. Переваривание углеводов

Гликоген 
главный резервныйполисахаридвысших
животных и человека, построенный из
остатков D-глюкозы. Эмпирическая
формулагликогена,
как икрахмала,
6Н10О5)n.Гликогенсодержится
практически во всех органах итканяхживотных
и человека; наибольшее количество
обнаружено впечении
мышцах.Молекулярная
массагликогена105–108 Да
и более. Егомолекулапостроена
из ветвящихся полиглюкозидных цепей,
в которых остаткиглюкозысоединены
α-1–>4-гликозидными связями. В точках
ветвления имеются α-1–>6-гликозидные
связи. По строениюгликогенблизок
камилопектину.
Вмолекулегликогенаразличают
внутренние ветви – участки от
периферической точки ветвления до
нередуцирующего конца цепи.Гликогенхарактеризуется
более разветвленной структурой, чем
амилопектин; линейные отрезки
вмолекулегликогенавключают
11–18 остатков α-D-глюкопиранозы.

При гидролизегликоген,
подобнокрахмалу,
расщепляется с образованием
сначаладекстринов,
затеммальтозыи,
наконец,глюкозы.

Различают
шесть основных классов гликозаминогликанов .
Каждый изгликозаминогликановсодержит
характерную для него повторяющуюся
дисахаридную единицу; во всех случаях
(кроме кератансульфатов) эта единица
содержит либо глюкуроновую, либо
идуроновуюкислоту.
Всегликозаминогликаны,
за исключением гиалуроновойкислоты,
содержат остаткимоносахаридовс
О- или N-сульфатной группой.Гликозаминогликанызначительно
различаются по размерам, ихмолекулярные
массыв пределах от 104 Да
длягепаринадо
107 Да для гиалуроновойкислоты.

Выделенные
индивидуальные гликозаминогликанымогут
содержать смесь цепей различной длины.Гликозаминогликаныкак
основноескрепляющеевеществосвязаны
со структурными компонентами костей
исоединительной
ткани. Их функция состоит также в
удержании большой массыводыи
в заполнении межклеточного пространства.
Иными словами,гликозаминогликаны–
основной компонент внеклеточноговещества–
жела-тинообразноговещества,
заполняющего межклеточное
пространствотканей.
Они также содержатся в больших количествах
в синовиальнойжидкости–
это вязкий материал, окружающий суставы,
который служит смазкой и амортизатором.
Поскольку водныерастворыгликозаминогликановгелеобразны,
их называютмукополисахаридами.

Наконец,
если цепи гликозаминогликанаприсоединены
к белковоймолекуле,
соответствующее соединение
называютпротеогликаном.

Протеогликаныобразуют
основноевеществовнеклеточного
матрикса. В отличие от простыхгликопротеинов,
которые содержат только несколько
процентовуглеводов(по
массе),протеогликанымогут
содержать до 95% (и более)углеводов.

Крахмал
наиболее важный углеводный компонент
пищевого рациона. Это резервный
полисахарид растений, содержащийся в
наибольшем количестве (до 45% от массы
сухого вещества) в зёрнах злаков (пшеница,
кукуруза, рис и др.), а также луковицах,
стеблях и клубнях растений (в картофеле
примерно 65%). Крахмал — разветвлённый
полисахарид, состоящий из остатков
глюкозы (гомогликан). Он находится в
клетках растений в виде гранул, практически
нерастворим в воде. Крахмал состоит из
амилозы и амилопектина. Амилоза —
неразветвлённый полисахарид, включающий
200-300 остатков глюкозы, связанных
α-1,4-гликозидной связью. Благодаря
α-конфигурации глюкозного остатка,
полисахаридная цепь имеет конформацию
спирали. Синяя окраска при добавлении
йода к раствору крахмала обусловлена
наличием такой спирали. Амилопектин
имеет разветвлённую структуру. В местах
ветвления остатки глюкозы соединены
α-1,6-гликозидными связями. Линейные
участки содержат примерно 20-25 остатков
глюкозы. При этом формируется древовидная
структура, в которой имеется лишь одна
аномерная ОН-группа. Крахмал —
высокомолекулярное соединение, включающее
сотни тысяч остатков глюкозы. Его
молекулярная масса составляет порядка
105-108 Д.

Биологическое
значение углеводов:

  1. Углеводы
    выполняют структурную
    функцию, то есть участвуют в построении
    различных клеточных структур
    (например,клеточных
    стенокрастений).

  2. Углеводы
    выполняют защитную роль у растений
    (клеточные стенки, состоящие из клеточных
    стенок мертвых клеток защитные
    образования — шипы, колючки и др.).

  3. Углеводы
    выполняют пластическую
    функцию— хранятся в виде запаса
    питательных веществ, а также входят в
    состав сложных молекул
    (например,пентозы(рибозаидезоксирибоза)
    участвуют в построенииАТФ,ДНКиРНК.

  4. Углеводы
    являются основным энергетическимматериалом.
    При окислении 1граммауглеводов
    выделяются 4,1 ккал энергии и 0,4 гводы.

  5. Углеводы
    участвуют в обеспечении осмотического
    давления и осморегуляции. Так,
    в кровисодержится
    100—110 мг/% глюкозы. От
    концентрацииглюкозызависитосмотическое
    давлениекрови.

  6. Углеводы
    выполняют рецепторную функцию —
    многие олигосахариды входят в состав
    воспринимающей части клеточных
    рецепторовили молекул-лигандов.

studfiles.net

§6. Липиды

 


 


 

1. Что представляют собой липиды? К какой группе относится большинство липидов — к гидрофильным или к гидрофобным веществам?

Липиды – обширная группа жиров и жироподобных веществ, содержащихся в клетках всех живых организмов. В состав молекул липидов, как правило, входят остатки какого-либо спирта и одной или нескольких карбоновых кислот. Большинство липидов относится к группе гидрофобных веществ.

 

2. В каких клетках (тканях, органах) растений и животных содержится больше всего липидов?

Наибольшее количество липидов содержится в клетках жировой ткани животных (до 90%), подкожной жировой клетчатке, нервной ткани. Высокое содержание липидов также характерно для семян и плодов ряда растений – подсолнечника, грецкого ореха, маслины, льна, клещевины, рапса, сои, кукурузы и др.

 

3. Перечислите группы липидов. Какие основные биологические функции характерны для каждой группы?

Важнейшими группами липидов являются жиры, фосфолипиды, воски и стероиды.

Основные биологические функции жиров – энергетическая (при полном окислении 1 г жира выделяется около 39 кДж энергии), защитная, теплоизоляционная. Кроме того, жиры служат источником метаболической воды. Фосфолипиды выполняют прежде всего структурную функцию, являясь важнейшим компонентом биологических мембран. Воски выполняют защитную и структурную функции. Основная функция стероидов – регуляторная (стероидные гормоны, желчные кислоты, витамины группы D, холестерин и др. участвуют в регуляции обмена веществ и различных процессов жизнедеятельности). Холестерин кроме того выполняет структурную функцию, т.к. входит в состав биологических мембран.

 

4. Почему при комнатной температуре одни жиры твёрдые, а другие имеют жидкую консистенцию? Приведите примеры твёрдых и жидких жиров.

Температура плавления жира зависит от длины углеродных цепей и количества двойных связей в остатках карбоновых кислот. Для жиров с короткими и (или) ненасыщенными цепями карбоновых кислот характерна низкая температура плавления. При комнатной температуре они имеют жидкую либо мазеподобную консистенцию (подсолнечное масло, рыбий жир, оливковое масло и др.). Жиры с длинными и насыщенными цепями карбоновых кислот при комнатной температуре представляют собой твёрдые вещества (свиной жир, кокосовое масло, бараний жир и др.).

 

5. Выявите сходство и различия в структуре и свойствах жиров и фосфолипидов.

Сходство:

● Являются органическими веществами, относятся к липидам, входят в состав клеток всех живых организмов.

● В состав молекул входит остаток спирта глицерина и остатки карбоновых кислот (чаще всего высших).

Различия:

● В молекуле жира остаток глицерина соединён с тремя остатками карбоновых кислот, а в молекуле фосфолипида – с двумя остатками карбоновых кислот и радикалом, содержащим остаток фосфорной кислоты.

● Жиры гидрофобны, а молекулы фосфолипидов состоят из двух частей, различных по своей растворимости в воде – полярной гидрофильной головки и гидрофобных хвостов (неполярных углеводородных цепей карбоновых кислот).

…и (или) другие существенные признаки.

 

6. Многие животные, обитающие в условиях холодного климата, имеют толстую подкожную жировую клетчатку. Некоторые обитатели степей и пустынь также усиленно запасают подкожный жир. Какие функции выполняют жиры в организме этих животных?

В организме этих животных жиры выполняют все свойственные им функции – энергетическую, теплоизоляционную, защитную, являются источником метаболической воды и т. д.

Однако для обитателей холодных регионов важны прежде всего такие функции жиров как теплоизоляционная (предохраняют организм от переохлаждения) и энергетическая (часть энергии, высвобождаемой при окислении жиров, запасается в виде АТФ и используется для протекания процессов жизнедеятельности, а другая часть рассеивается в виде тепла, т.е. идёт на обогрев организма).

Для выживания в условиях жаркого и засушливого климата, свойственного степям и пустыням, важно то, что жир является хорошим теплоизолятором (защищает организм от перегрева) и источником метаболической воды (при окислении 1 г жира образуется 1,05 – 1,1 г воды).

 

7*. Почему при окислении жиров высвобождается больше энергии, чем при окислении такого же количества углеводов?

Молекулы жиров и углеводов построены из атомов углерода, водорода и кислорода, но окисляться могут только атомы углерода и водорода. Поэтому чем меньше кислорода (и, соответственно, чем больше углерода и водорода) содержится в молекулах окисляемых веществ, тем больше энергии высвобождается в результате окисления.

В молекулах жиров содержание кислорода намного меньше, чем в молекулах углеводов. Например, в молекуле жира тристеарата С3Н517Н35СОО)3 на 6 атомов кислорода приходится 57 атомов углерода и 110 атомов водорода, а в молекуле глюкозы С6Н12О6 на те же 6 атомов кислорода – лишь 6 атомов углерода и 12 атомов водорода. Проще говоря, углеводы изначально более окислены, чем жиры.

 

8*. Содержание запасных углеводов в клетках растений может достигать 90% сухой массы. В организме животных основные запасы хранятся в виде жиров. Чем это можно объяснить?

В 1 г жиров запасается около 39 кДж энергии, а в 1 г углеводов – только 17,6 кДж, поэтому животным в связи с их подвижностью выгоднее запасать жиры. Растения неподвижны и «экономить вес» им не столь важно.

Растениям нужно больше углеводов, поскольку углеводы для них – не только источник энергии, но и основной материал для построения клеточных стенок, для синтеза аминокислот. У животных нет клеточных стенок, а источником аминокислот для них являются белки пищи.

* Задания, отмеченные звёздочкой, предполагают выдвижение учащимися различных гипотез. Поэтому при выставлении отметки учителю следует ориентироваться не только на ответ, приведённый здесь, а принимать во внимание каждую гипотезу, оценивая биологическое мышление учащихся, логику их рассуждений, оригинальность идей и т. д. После этого целесообразно ознакомить учащихся с приведённым ответом.

Дашков М.Л.

Сайт: dashkov.by

Вернуться к оглавлению

 



 

< Предыдущая   Следующая >

dashkov.by

В каких продуктах содержится наибольшее количество углеводов, необходимых человеку?

1) сыре и твороге

2) хлебе и картофеле

3) мясе и рыбе

4) растительном масле

 

4. Примером нарушения гуморальной регуляции организма является:

1) задержка роста у детей

2) отдергивание руки от огня

3) дрожь

4) приступ кашля

 

5. Отличительным признаком покрытосеменных растений является наличие:

1) семени 3) цветка

2) камбия 4) проводящих сосудов

 

6. На голову, грудь и брюшко тело четко расчленено у:

1) речного рака 3) клеща

2) паука – каракурта 4) мухи

 

7. Плесень мукор относится к:

1) грибам 3) бактериям

2) растениям 4) лишайникам

 

8. Какой из процессов происходит в клетках любого строения и функции:

1) синтез белков 3) обмен веществ

2) митоз 4) мейоз

 

9. При недостатке кислорода в мышцах активнее функционируют:

1) рибосомы 3) митохондрии

2) лизосомы 4) аппарат Гольджи

 

 

10. Основными производителями органического вещества в сосновом лесу являются:

1) бактерии 3) белки

2) сосны 4) насекомые

 

11.Что из перечисленного поступает из пищеварительного тракта млекопитающих в кровь?

1) крахмал 3) глюкоза

2) гликоген 4) белки

 

12. Развитие с пм превращением называется:

1) метаморфоз 3) дробление

2) эмбриогенез 4) гаструляция

 

13. Конечными продуктами окисления гликогена в клетке являются:

1) АТФ и вода 3) вода и углекислый газ

2) кислород и углекислый газ 4) АТФ и кислород

 

14. Историческое развитие организмов называется:

1) онтогенез 3) овогенез

2) гаметогенез 4) филогенез

15. Большой круг кровообращения у человека заканчивается в:

1) правом предсердии 3) левом предсердии

2) правом желудочке 4) левом желудочке

 

16. Условные рефлексы:

1) одинаковы у всех особей вида

2) постоянны

3) индивидуальны

4) контролируются спинным мозгом

 

17. Сходство прокариотических и эукариотических организмов заключается в том, что они:

1) многоклеточны 3) состоят из клеток

2) одноклеточны 4) принадлежат одному царству

 

18. Все существующие виды бактерий – это:

1) паразиты 3) гетеротрофные организмы

2) автотрофные организмы 4) разнообразные по способу питания формы

 

19. Наиболее древними земноводными считаются:

1) ихтиозавры 3) тритоны

2) стегоцефалы 4) жабы

 

20. Содержание адреналина в организме регулируется гормоном:

1) щитовидной железы 3) поджелудочной железы

2) надпочечников 4) яичника

 

21. Экология – это:

1) наука о взаимоотношениях человека с окружающей средой;

2) наука о взаимоотношениях живых организмов с окружающей средой;

3) природа;

4) охрана природы и рациональное природопользование


22. К абиотическим природным факторам относятся:

1) климат;

2) загрязнение окружающей среды человеком;

3) конкуренция за источник питания;

4) паразитизм

23.Территория, занимаемая видом или популяцией, называется:

1) пространством;

2) ареалом;

3) зоной;

4) участком

24. По вине человека в атмосфере уменьшается доля:

1) диоксида серы SO2 ;

2) диоксида углерода СО2 ;

3) кислорода О2 ;

4) диоксида азота NO2

25. Парниковый эффект, вызванный увеличением в атмосфере углекислого газа, приводит:

1) к таянию вечных снегов и затоплению низменных участков земли;

2) к увеличению радиационного фона на земле;

3) к отравлению организмов;

4) к понижению температуры нижних слоев атмосферы

26. Причина возникновения «озоновых дыр»:

1) увеличение выбросов в атмосферу углекислого газа;

2) увеличение выбросов в атмосферу пыли;

3) уменьшение в атмосфере доли кислорода;

4) увеличение выбросов в атмосферу фреонов

27. Основной источник загрязнения атмосферы:

1) загрязнение от автотранспорта;

2) кислотные дожди;

3) испарение сточных вод;

4) ветровая эрозия почв

28. Все факторы, воздействующие на организм называются:

1) абиотическими;

2) биотическими;

3) антропогенными;

4) экологическими

29. Где сосредоточено наибольшее количество видов живых организмов:

1) в каменной пустыне;

2) на островах;

3) в тропических лесах;

4) в таежных лесах

30. Укажите термин, который выпадает из предложенного ряда:

1) консумент;

2) доминант;

3) редуцент;

4) продуцент

 

Задания части II

Часть Б. Задание включает 10 вопросов с несколькими вариантами ответа. За каждый правильный ответ – 2 балла.

1. Признаки, характерные для семейства пасленовых:
а) листья простые без прилистников;
б) травянистые растения, полукустарники, а в тропиках кустарники и деревья;
в) плод ягода или коробочка;
г) соцветие кисть, двойной завиток;
д) формула цветка *Ч(5)Л5Т(5)П(2).


2. Признаки характерные для пиявок:

а) хищничество;
б) паразитизм;
в) гермафродитизм;
г) всегда 23 сегмента тела;
д) отсутствие щетинок.

3. Мозжечок хорошо развит у:

а) рыб и амфибий;
б) рыб и птиц;
в) амфибий и рептилий;
г) рептилий и млекопитающих;
д) птиц и млекопитающих.

cyberpedia.su

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о