Осминог: Осьминог: описание, повадки, ареал, питание, враги, размножение, фото и видео — Доставка пиццы на дом в Туле 24 часа

Осьминог животное. Образ жизни и среда обитания осьминога

Содержание

Особенности и среда обитания

Осьминоги являются придонными животными, представляют вид головоногих моллюсков, встречаются исключительно в толще воды, чаще всего на больших глубинах. О нём сегодня и пойдёт речь.

На фото осьминог может выглядеть бесформенным из-за довольно мягкого короткого тела неправильной овальной формы и полного отсутствия костей в организме. Рот животного, снабженный двумя мощными челюстями, располагается у основания щупалец, анальное отверстие скрыто под мантией, которая с виду похожа на плотный волнистый кожаный мешок. Процесс пережевывания пищи происходит в так называемой «терке» (радуле), расположенной в горле.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-2

На фото рот осьминога

От головы животного отходят восемь щупалец, которые между собой соединены перепонкой. Каждое щупальце имеет на себе несколько рядов присосок. Взрослые большие осьминоги могут суммарно иметь около 2000 присосок на всех «руках».

Кроме количества присоски примечательны еще и большой удерживающей силой — около 100 г на каждую. Причем достигается это не путем присасывания, как в человеческом одноименном изобретении, а исключительно мышечным усилием самого моллюска.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-3

На фото присоски осьминога

Интересным является и сердечная система, так как осьминог имеет три сердца: главное обеспечивает проходимость голубой крови по всему организму, второстепенные толкают кровь сквозь жабры.

Некоторые виды морских осьминогов чрезвычайно ядовиты, их укус может стать смертельным как для других представителей животного мира, так и для человека. Еще одна примечательная особенность — умение менять форму тела (из-за отсутствия костей). Например, принимая форму камбалы, осьминог прячется на морском дне, применяя это как и для охоты, так и для маскировки.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-1

Если осьминог краснеет, значит злится

Также, мягкость тела позволяет гигантскому осьминогу протискиваться сквозь небольшие отверстия (диаметром в несколько сантиметров) и пребывать в замкнутом пространстве объем которого составляет 1\4 часть размера животного, не испытывая при этом никаких неудобств.

Мозг спрута высокоразвитый, похож на бублик и расположен вокруг пищевода. Глаза напоминают человеческие наличием сетчатки, однако, сетчатка осьминога направлена наружу, зрачок прямоугольный.

Щупальца осьминога крайне чувствительны благодаря огромному количеству расположенных на них вкусовых рецепторов. Взрослая особь может вырасти до 4 метров в длину, при этом, представители самого маленько вида (Argonauto argo) в зрелом возрасте вырастают всего лишь до 1 сантиметра.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-6

На фото осьминог аргонавт

Соответственно, в зависимости от вида и длинны, разнится и масса — самые большие представители могут весить 50 килограмм. Практически любой осьминог умеет менять окраску, подстраиваясь под окружающую среду и ситуацию, так как в коже моллюска присутствуют клетки с разной пигментацией, которые сжимаются и растягиваются по команде центральной нервной системы.

Стандартный цвет коричневый, при испуге — белый, в гневе — красный. Осьминоги имеют довольно широкое распространение — они встречаются во всех тропических и субтропических морях и океанах, начиная с относительного мелководья, заканчивая глубиной 150 метров. Для постоянных мест обитания выбирают скалистые области, любят расщелины и ущелья.

Благодаря широкому распространению, осьминоги употребляются в пищу жителями множества стран. Например, в Японии это диковинное животное является обычным продуктом, который используется при изготовлении многих блюд, а также употребляется в пищу в живом виде.

В России широко распространено соленое мясо осьминогов. Также, в бытовых целях, а именно — для рисования, используются чернила моллюска, которые обладают чрезвычайной стойкостью и необычным коричневым оттенком.

Характер и образ жизни

Осьминоги предпочитают держаться недалеко от морского дна среди водорослей и камней. Молодые особи любят прятаться в пустых раковинах. В дневное время моллюски менее активны, за счет чего принято считать их ночными животными. По твердым поверхностям практически с любым уклоном осьминог может с легкостью передвигаться благодаря сильным щупальцам.

Зачастую осьминоги используют способ плавания, при котором щупальца не задействуются — они набирают воду в полость за жабрами и передвигаются, с силой выталкивая ее наружу. При передвижении таким образом щупальца тянутся за спрутом.

Но, сколько бы ни было у осьминога способов плавания все их объединяет общий недостаток — животное передвигается медленно. Во время охоты догнать добычу для него является практически невозможным, именно поэтому спрут предпочитает охотиться из засады.

При отсутствии в месте обитания свободной расщелины для обустройства «дома», осьминоги выбирают любое другое «помещение», главное — чтобы вход был поуже, а свободного пространства внутри побольше. Домами моллюскам могут служить старые резиновые сапоги, автомобильные покрышки, ящики и любые другие предметы, встречающиеся на морском дне.

Но, каким бы ни было жилище, животное содержит его в строгой чистоте, убирая мусор наружу с помощью направленной струи воды. В случае опасности осьминоги стремятся незамедлительно скрыться и спрятаться, выпуская за собой небольшую струйку чернил, которые вырабатываются специальными железами.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-10

Осьминог и его чернила

Чернила зависают медленно разрастающимся пятном, которое постепенно размывается водой. Принято считать, что таким образом он создает для противника ложную цель, выигрывая время для того, чтобы спрятаться.

Существует еще один отвлекающий маневр у осьминогов против врагов: если одно из щупалец будет схвачено, моллюск может откинуть его мышечным усилием. Оторванная конечность некоторое время совершает непроизвольные движения, отвлекая врага.

Холодное время года моллюски переживают на большой глубине, возвращаясь на мелководье с наступлением тепла. Предпочитают уединенную жизнь неподалеку от других осьминогов такого же размера. Благодаря развитому интеллекту спрута, его можно приручить, более того — он будет узнавать человека, который его кормит, среди других людей.

Питание

В пищу осьминоги употребляют рыбу, мелких моллюсков, ракообразных. Карибский осьминог хватает жертву всеми руками, откусывая небольшие куски. Осьминог пауле поглощает пищу целиком, то есть, в зависимости от вида разнится и способ питания.

Осьминог-животное-Образ-жизни-и-среда-обитания-осьминога-12

Осьминог ест добычу

Размножение и продолжительность жизни

Самка устраивает гнездо в ямке на дне, куда совершается кладка в размере около 80 тыс. яиц. Затем гнездо укрывается ракушками, камушками и водорослями. Мама тщательно следит за яйцами — вентилирует их, убирает мусор, постоянно находится рядом, не отвлекаясь даже еду, таким образом к моменту появления малышей самка бывает крайне измучена, или даже не доживает до этого времени. Средняя продолжительность жизни 1-3 года.

35 Удивительных фактов о осьминогах

35 Удивительных фактов о осьминогах | New-Science.ru

У осьминогов есть три сердца, которые качают синюю кровь на основе меди.
Осьминог — это моллюск, похожий на моллюсков и ракушек; однако в результате эволюции он потерял свою раковину.
Осьминоги найдены во всех океанах на каждой глубине.
Все осьминоги ядовиты. Их яд содержит ферменты, которые помогают переваривать пищу.
Осьминоги могут помнить и распознавать отдельных людей.
У всех осьминогов короткий срок жизни. Самый длинный живой осьминог живет только три-четыре года. Большинство мелких осьминогов живут от 6 месяцев до года.
Яд осьминога с синими кольцами может быть смертельным для человека.
Осьминоги могут изменить свою внешность менее чем за 30 миллисекунд. Они меняют цвет, расширяя крошечные пигментные мешочки на коже, называемые хроматофоры.

Кровь осьминогов (и других моллюсков) синего цвета из-за кислородосодержащего пигмента, называемого гемоцианином.
Поскольку кислородосодержащий пигмент осьминога (гемоцианин) не так эффективен, как гемоглобин, у осьминога появилось два вспомогательных сердца.
Осьминог по имени Отто бросал камни и брызгал водой на лампу над аквариумом, чтобы закоротить ее.
Осьминоги яйцекладущие, что означает, что они откладывают яйца, как это делают куры. По сравнению с этим, люди живородящие, что означает, что они рожают полностью развитых молодых. Некоторые змеи, в том числе гремучие змеи, являются яйцекладущими, что означает, что самка откладывает яйца внутри себя, яйца вылупляются внутри, а затем она рожает живых молодых.

В том, что называется «аутофагией», скучающие осьминоги часто едят свои собственные руки.
Как и дельфины, вороны и шимпанзе, осьминоги являются частью особого класса животных, которые могут использовать инструменты.
Осьминоги считаются самыми умными беспозвоночными на планете.
Осьминоги имеют самый большой мозг из всех других беспозвоночных.
Некоторые осьминоги могут ходить и даже бегать по суше. По словам одного ветеринара, погоня за осьминогом на земле похожа на «погоню за кошкой».
Осьминоги — единственное морское животное, которое может открыть банку.

Почти 2/3 нейронов осьминога находятся в его руках, что означает, что его руки могут реагировать на раздражители и функционировать на довольно высоком уровне, даже если они отделены от тела.
Кожа осьминога содержит те же светочувствительные белки, что и глаза осьминога. Это означает, что его кожа может «видеть» и реагировать на свет без информации от глаз или мозга.
Чернила осьминога служат двум целям: они оба скрывают осьминога и наносят физический вред врагам.
Конечности осьминога называются руками, а не щупальцами. У осьминога сотни присосок, бегущих по каждой руке; каждый действует как нос и язык

Если осьминог не покинет свое собственное чернильное облако, он может умереть.
Самый большой осьминог в мире — это тихоокеанский осьминог Enteroctopus defleini. Он весит до 15 кг и имеет размах руки до 4,3 м. У него также есть три сердца и девять мозгов.
Самым маленьким видом осьминога является Octopus wolfi , который составляет около 2,5 см и весит менее 1 г.
Рот осьминога находится ниже его рук и имеет острый, твердый клюв.
Нет никаких известных пресноводных видов осьминогов.
Осьминог может вырастить свои руки. Они могут регенерировать без потери функции, в отличие от того, когда ящерица теряет хвост.

У осьминогов есть специальная рука для спаривания. Во время спаривания самец осьминога использует свой «гектокот», чтобы вставить сперму в самку. Они были замечены, держа эту специальную конечность близко к телу во время еды, возможно, чтобы защитить его.
Гигантский тихоокеанский осьминог может плавать на глубине до 1500 метров.
Крошечный осьминог, который был обнаружен в 1990-х годах, настолько симпатичен, что исследователи рассматривают возможность назвать его Opistoteuthis adorabilis.
Осьминоги могут не только менять цвет, но и текстуру.
У осьминогов нет костей. Это означает, что даже крупные осьминоги могут проходить сквозь отверстия размером с монету.

Детеныш осьминога при рождении размером с блоху.
После того, как самец осьминога спаривается, он становится старым и вскоре умирает.

Подробнее

25.07.2020

Обнаружение «утечки» метана возле Антарктиды озадачивает ученых

19.07.2020

Кондоры могут парить часами, ни разу не взмахнув крыльями

18.07.2020

В бездне рыбы поглощают 99,5% входящего света

14.07.2020

Идет взрыв рождаемости среди арктических пауков

14.07.2020

Что же станет с огромным айсбергом, который откололся от Антарктиды 3 года назад?

11.07.2020

Действительно ли собаки видят мир черно-белым? Не совсем!

19.06.2020

Колибри воспринимают цвета, которые мы даже не можем себе представить

13.06.2020

Исследования показывают, что самый чистый воздух в мире находится над Южным океаном.

31.05.2020

Даже в глубоком океане повышение температуры угрожает экосистемам

18.05.2020

Исследователи стали жертвами «веселящего газа», произведенного пингвинами

Морской осьминог — ЖИВОЙ УГОЛОК

Пожалуй, самые хорошо знакомые нам представители головоногих моллюсков – это морской осьминог. Эти животные просто поражают разнообразием своих размеров: от самых мелких до поистине гигантских!

Гигантский осьминог (Octopus dofleini)

Строение тела осьминога

Основу туловища осьминогов составляет мантия, при помощи которой моллюск совершает передвижение (путем резкого выброса воды из полости мантии). Голова у моллюска полностью срослась с туловищем, на ней находятся довольно сложно устроенные зоркие глаза. Рот у осьминога совсем небольшой, вокруг него находятся щупальца. Количество щупальцев – восемь. Отдельные виды осьминогов имеют по бокам тела плавники.

Плавниковых осьминогов из-за крыловидных плавников, напоминающих уши, в английском языке называют осьминогами Дамбо

Осьминог – животное с огромным сердцем…точнее, с огромным количеством сердец. У осьминога их целых три! Кровь у моллюска и вовсе голубого цвета. Ну просто не животное, а уникум! И конечно, всем известно, что у осьминога есть чернильный мешок, в котором хранится особое красящее вещество, выпускаемое животным в случае испуга или опасности.

Чуть ниже глаза виден сифон осьминога

Окрас этих животных имеет желтые, красноватые или бурые оттенки.

Но осьминог, за счет особых клеток, умеет менять свой цвет на любой другой. И делает он это мгновенно! Вообще, осьминоги являются самыми большими интеллектуалами среди всех беспозвоночных. У них острое зрение, а «слышат» они с помощью улавливания инфразвуков, поскольку обычного слуха у них нет.

Воронковидные присоски осьминога используют присасывающую силу вакуума

Средние особи осьминогов — до 1 метра в длину, но есть как мельче (1 сантиметр), так и крупнее (3 метра). Следует сказать, что мужские особи мельче женских.

Зрачки у осьминогов прямоугольной формы

Где обитает осьминог?

Его привычные места для жизни – это теплые моря. В них осьминоги располагаются на мелководье или среди рифов. Глубина их проживания составляет до 150 метров. Но есть и более глубоководные представители осьминогов.

«Разъяренный» голубой рифовый осьминог (Amphioctopus marginatus) необычной окраски. В спокойном состоянии эти осьминоги бурые с голубыми присосками

Образ жизни и поведение осьминога

Осьминоги – моллюски, живущие в одиночестве. Они ведут оседлый образ жизни. Наибольшая активность у этих животных проявляется в темное время суток. Большую часть дня они проводят в своем укрытии и очень мало двигаются. Если осьминог расположится на мягком грунте, то обязательно зароется в песок, да так, что только глаза останутся наблюдать за происходящим на поверхности.

Тот же голубой рифовый осьминог в спокойном состоянии. Эти осьминоги очень любят обустраиваться в раковинах двустворчатых моллюсков

Чем и как питаются осьминоги

Как и многие другие головоногие моллюски, осьминоги принадлежат к хищным животным. Свою пищу они захватывают щупальцами и умерщвляют ее ядом, а только потом начинают употреблять внутрь. Если жертва попалась с раковиной, то ее осьминог разбивает своим «клювом», расположенным возле рта.

Осьминог в укрытии окружил себя строительным материалом — створками ракушек

Основными компонентами рациона питания осьминога являются лангусты, крабы, рыба, а еще — другие моллюски.

Осьминог-имитатор (Thaumoctopus mimicus), маскирующийся под лангуста

Размножение и потомство осьминогов

Свое потомство осьминоги производят на свет всего лишь однажды в жизни. Да и живут они, впрочем, не так долго – в среднем от 1 до 2 лет.

И это осьминог-имитатор, но уже притворяющийся скатом

Перед брачным сезоном у особей мужского пола один из щупальцев превращается в орган размножения, под названием гектокотиль. С его помощью самец передает свои половые клетки в мантийную полость женской особи. Несколько месяцев самка продолжает обычную жизнедеятельность с мужскими половыми клетками внутри себя, и только потом, спустя месяцы, откладывает яйца. Их в кладке огромное множество: от 50 до 200 тысяч штук!

Большой синекольчатый осьминог (Hapalochlaena lunulata)

После того, как самка производит кладку, она становится самой заботливой мамой на свете! Она буквально пылинки сдувает со своих будущих осьминожек. И так, не отходя от яиц, она ждет появления на свет личинок иногда до четырех месяцев! Истощенный от голода организм, зачастую, не выдерживает, и самка гибнет. Особи мужского пола, после передачи мужских половых клеток, умирают.

Плывущий гигантский осьминог движется тыльной стороной тела вперед, а головой назад

Вылупившиеся из яиц личинки осьминогов уже вполне самостоятельные. Видимо, природа не зря предусмотрела это, ведь к моменту своего рождения, малыши-осьминоги остаются без единого родителя, и защитить их некому.

Кладка колючего осьминога (Abdopus aculeatus) проглядывает между щупальцами заботливой матери

Есть ли враги у осьминогов и кто они?

Объектом питания эти моллюски являются у больших рыб, морских львов, морских птиц, морских котиков, а также у тюленей. Кроме того, более мелкий осьминог может попасть на «обед» и к своему собственному сородичу – более крупному осьминогу.

Гигантский осьминог демонстрирует перепонку (умбреллу) между расправленными щупальцами

Помимо природных врагов, на этих моллюсков охотятся и люди.

Обыкновенный осьминог (Octopus vulgaris) Пауль «тянет жребий» — открывает кормушку

Чем полезен осьминог людям

Осьминогов употребляют в пищу, их мясо весьма неплохо ценится у любителей морепродуктов. Кроме этого, осьминогов иногда содержат в аквариумах, большей частью – не в домашних, а в общественных.

animalreader.ru

Осьминог. Фото и видео осьминогов

Среди всех известных головоногих, осьминогов насчитывается около 300 видов. Это треть от общего числа головоногих всей планеты. Из-за такого большого количества видов под термином «

осьминоги» понимают всех животных, включенных в отряд «Octopodiformes«.

Однако называть этих животных одним именем несколько не правильно. Это все равно, что всех животных, обитающих на суше и имеющих два крыла, называть просто «птицей». Все осьминоги имеют уникальные различия. Встречаются небольшие осьминожки, обитающие вблизи поверхности воды в прибрежной зоне. Большинство же головоногих держится глубин 30-80 м. Встречаются осьминоги даже в холодных антарктических водах. Совсем недавно, в 2007 г. был обнаружен и описан «антарктический осьминог

«. Так же размер у разных видов колеблется от 1 см. до 3,5 м.

Для обывателя осьминог со своими 8-ю ногами представляется родственником кальмаров и каракатиц. Действительно, все они принадлежат одному классу, но у осьминога есть ряд уникальных отличий. Осьминога не имеют никаких костей или защитных корпусов, как у той же каракатицы и кальмара. Единственная твердая часть тела – клюв, похожий на клюв попугая. Все остальное тело необычайно мягкое, гибкое и эластичное. Оно позволяет осьминогу проникать в самые узкие щели и отверстия в скалах и рифах. Единственным ограничением является клюв. Таким образом, размер отверстия, в которое может проникнуть осьминог, ограничен размеров его клюва.

Осьминог. Фото и видео осьминогов

Интересно, что способность осьминога проникать в труднодоступные места на дне использовалась и человеком. В конце 20 в. человечество удивилось, когда японцы использовали головоногих для поднятия ценных вещей с затонувшего полтора века назад корабля. Они привязывали осьминогов к длинным веревкам и опускали на глубину, где покоилось судно. Животные, стараясь сразу же спрятаться, забирались в фарфоровые вазы и кувшины, разбросанные вблизи затонувшего корабля. При поднятии их на поверхность осьминоги плотно цеплялись за свое убежище, давая людям поднять с глубины ценный фарфор.

Осьминог не агрессивен, и старается протиснуться в любую норку, чтобы избежать столкновения со своими недоброжелателями – муренами, акулами и хищными рыбами.

Живут осьминоги не долго. Большинство видов доживают только до 2-х лет. Те же, которые обитают в тропических зонах и того меньше – около полугода. Рекордсменом по долгожительству является «антарктический осьминог«, достигающий 5-ти летнего возраста.

Осьминог. Фото и видео осьминогов

Связана такая короткая жизнь с очень интересным фактом. Осьминоги прекращают питаться после спаривания, и обходятся без еды несколько месяцев. Однако погибают они совсем не от голода, а от того, что имеют специальные железы, выполняющие роль «замедленной бомбы». Эти железы выделяют специальную жидкость, которая «запрограммирована» на убийство головоногого. Если эту железу удалить хирургическим путем, то осьминог продолжить жизнь. Однако даже без этой железы он не потребляет пищу, и все равно погибает от голода.

Интеллектуальные способности осьминога являются предметом спора множества биологов, но некоторые особенности их поведения действительно говорят о высоком интеллекте. Так, экспериментально было установлено, что осьминоги без труда находят выход из искусственного лабиринта, потому что имеют краткосрочную память, не позволяющую им заблудиться. К тому же им присуща и долгосрочная память, благодаря которой они могут узнавать своих сородичей по прошествии некоторого времени.

У осьминогов очень развита нервная система, и только небольшая ее часть сконцентрирована в головном мозге. Остальные нейроны животного локализованы в ногах. Рефлексы у животного протекают так, что высказано предположение о наличии у них трехуровневой нервной системы.

Осьминог. Фото и видео осьминогов

В неволе осьминоги легко обучаются шаблонным действиям, и даже с удовольствием «играют» с людьми. Они могут повторять движения рук человека своими ногами. Хотя это относиться ко всем наблюдаемым ими животным. При встрече на дне моря осьминога и каракатицы, осьминог передразнивает свою соседку, взмахивая ногами в такт ее движения.

Уважительное отношение к осьминогам подтверждает тот факт, что в законе 1986 г. «О жестоком обращение с животными», осьминог включен в перечень тех существ, опыты над которыми нельзя проводить без анестезии. Хотя в отношении осьминогов этот закон действует только в Великобритании. Для остального мира, в особенности Азии, осьминоги представляют больше кулинарный интерес, нежели научный. В Японии головоногие занимают почетное место на столе, наравне с другими морепродуктами. Причем мелких осьминогов поедают иногда даже живыми, что становится причиной нескольких смертей в год. Дело в том, что живой осьминог, даже маленький, старается цепкими щупальцами зацепиться за убежище, а горло человека ему в таком качестве и представляется.

Осьминог. Фото и видео осьминогов

Осьминоги — это… Что такое Осьминоги?

Осьминоги

Обыкновенный осьминог (Octopus vulgaris)

Научная классификация

промежуточные ранги

Надтип:

Спиральные

Надотряд:

Восьмирукие

Отряд:

Осьминоги

Международное научное название

Octopoda Leach, 1818

Осьмино́ги, или спрутовые (лат. Octōpoda от др.-греч. ὀϰτώ «восемь» и πούς «нога») — наиболее известные представители головоногих моллюсков. Типичные осьминоги, описание которых приведено в этой статье — представители подотряда Incirrina, придонные животные. Но некоторые представители этого подотряда и все виды второго подотряда, Cirrina — пелагические животные, обитающие в толще воды, причём многие из них встречаются только на больших глубинах.

Анатомия и физиология

Тело короткое, мягкое, сзади овальное. Ротовое отверстие расположено в месте, где сходятся его щупальца, а анальное — открывается под мантией. Мантия напоминает морщинистый кожаный мешок. Рот осьминога снабжен двумя мощными челюстями, похожими на клюв попугая. В глотке имеется тёрка (радула), которая перетирает пищу.

Голова несёт восемь длинных щупалец — «рук». «Руки» соединены между собой тонкой перепонкой и имеют от одного до трёх рядов присосок. На всех восьми щупальцах взрослого осьминога их около 2000, каждая из которых обладает держащей силой около 100 г, причём, в отличие от созданных человеком, присоски у осьминога требуют усилий при удержании, а не при присасывании, то есть они удерживаются только мышечным усилием.

Дышит осьминог жабрами, однако без ущерба здоровью может непродолжительное время (30-60мин) быть вне воды^{[источник не указан 443 дня]}.

У осьминога три сердца: одно (главное) гонит голубую кровь по всему телу, а два других — жаберных — проталкивают кровь через жабры.

Некоторые виды осьминогов ядовиты. Синекольчатые осьминоги (несколько видов из рода Hapalochlaena; англ. Blue-ringed octopus), обитающие у западных берегов Тихого океана, относятся к числу самых ядовитых животных мира.^[1]

У осьминогов есть необычная способность — благодаря отсутствию костей они могут менять форму. Например, некоторые осьминоги во время охоты распластываются на дне, маскируясь под камбалу. Также они могут свободно проходить в отверстия диаметром 6 сантиметров и пребывать в ограниченном пространстве, составляющем 1/4 от обьема тела.

Нервная система и органы чувств

Головной мозг высокоразвитый (один из самых развитых среди беспозвоночных), имеет зачаточную кору. Глаза большие, с хрусталиком, похожим на человеческий. Зрачок прямоугольный. Осьминоги способны воспринимать звук, в том числе инфразвук. На каждой «руке» расположено до десяти тысяч вкусовых рецепторов, определяющих съедобность или несъедобность предмета.

Окрас

Осьминог Octopus cyanea

Обыкновенный осьминог обладает способностью изменять окраску, приспосабливаясь к окружающей среде. Это объясняется наличием в его коже клеток с различными пигментами, способных под влиянием импульсов из центральной нервной системы растягиваться или сжиматься в зависимости от восприятия органов чувств. Обычный окрас — коричневый. Если осьминог напуган — он белеет, если разгневан, то краснеет.

Размер

От 1 сантиметра (самцы Argonauto argo) до 4 метров (en:Haliphron atlanticus).

Масса

Некоторые виды достигают огромных размеров — общая длина до 300 см и массы до 50 кг (Несис, 1982; Филлипова и др., 1997). По другим сведениям осьминог Дофлейна достигает длины 960 см и массы до 270 кг (High, 1976; Hartwick, 1983).

Продолжительность жизни

Редко превышает 4 года, в среднем 1—2 года.

Место обитания и распространение

Обитают во всех тропических и субтропических морях и океанах, от мелководья до глубины 100—150 м. Предпочитают скалистые прибрежные зоны, отыскивая для обитания пещеры и расщелины в скалах. В 2007 году учёные обнаружили «антарктического осьминога».

Хищники. Поедают моллюсков, ракообразных, рыбу. Добычу обыкновенный осьминог захватывает всеми восемью щупальцами. Осьминог своим клювом кусает жертву, удерживая её присосками. При этом яд слюнных желез из глотки попадает в рану жертвы. Сильно выражены индивидуальные предпочтения в еде и в способе её добывания.

Поведение

Осьминог в движении

Большинство видов осьминогов ведёт придонный образ жизни, обитая среди камней, скал и водорослей. На Дальнем Востоке излюбленным укрытием молодняка являются пустые раковины приморского гребешка. Днём осьминоги менее активны, чем ночью, поэтому их считают ночными животными.
По твёрдой поверхности (в том числе по отвесной) осьминог передвигается ползком, используя щупальца с присосками. Может также плавать щупальцами назад, приводя себя в движение своеобразным водомётным движителем — набирая воду в полость, в которой находятся жабры, и с силой выталкивая её в направлении, обратном движению, через воронку, играющую роль сопла. Направление движения меняет, поворачивая воронку. Оба способа передвижения осьминога довольно медленные: плавая, он уступает в скорости рыбам. Поэтому охотиться осьминог предпочитает из засады, мимикрируя под окружение, а от преследователей старается спрятаться.
Благодаря мягкому, эластичному телу осьминоги могут проникать через отверстия и щели, гораздо меньшие обычных размеров их тела, что позволяет им изощрённо прятаться во всевозможных убежищах. Селятся даже в ящиках, бидонах, автомобильных шинах и резиновых сапогах. Предпочитают укрытия с узким входом и просторным помещением. Жилище своё содержат в чистоте: «подметают» струей воды из воронки, объедки складывают снаружи в мусорную кучу. При приближении врагов (в том числе водолазов или аквалангистов) спасаются бегством, прячась в расщелинах скал и под камнями.
Удирая, осьминоги многих видов выпускают струйки чернил — тёмной жидкости, вырабатываемой специальными железами. Эта жидкость повисает в воде в виде бесформенных полупрозрачных пятен и некоторое время держится компактно, пока не размоется водой. Зоологи пока не пришли к общему мнению о цели такого поведения. Кусто в книге «В мире безмолвия» высказывал предположение, что эти пятна — своего рода ложные цели, предназначенные для того, чтобы отвлечь на себя внимание нападающего и позволить осьминогу выиграть время, чтобы скрыться.
У осьминогов есть защитное приспособление — автотомия: схваченное врагом щупальце может оторваться за счёт сильного сокращения мышц, которые в этом случае сами себя разрывают.

Осьминогов многие зоопсихологи считают самыми «умными» среди всех беспозвоночных по многим показателям: поддаются дрессировке, имеют хорошую память, различают геометрические фигуры — маленький квадрат отличает от более крупного; прямоугольник, поставленный вертикально, от прямоугольника, поставленного горизонтально; круг от квадрата, ромб от треугольника. Узнают людей, привыкают к тем, кто их кормит. Если проводить с осьминогом достаточно времени, он становится ручным. Прекрасно обучаемы.^[2]

Зимуют многие виды в более глубоких водах, а летом переселяются на мелководье.

Социальная структура

Одиночка, территориален. Часто селится рядом с осьминогами такого же размера

Размножение

Гнездо представляет собой ямку в грунте, обложенную валом из камней и ракушек. Яйца шарообразные, соединенные группами по 8—20 штук. После оплодотворения самка устраивает гнездо в норе или пещерке на мелководье, где откладывает до 80 тысяч яиц. Самка всегда ухаживает за яйцами: она постоянно вентилирует их, пропуская воду через так называемый сифон. Щупальцами она убирает посторонние предметы и грязь. В течение всего периода развития яиц самка остается у гнезда без еды и часто умирает после вылупления молоди.

Употребление в пищу

Употребление осьминогов в пищу распространено во многих культурах. В японской кухне осьминог — обычный продукт, из которого готовятся такие блюда как суши и такояки. Также их едят живыми. Живых осьминогов нарезают на тонкие кусочки и съедают их в течение нескольких минут, пока мышцы щупалец продолжают конвульсировать. Едят осьминогов и на Гавайских островах. Часто употребимы осьминоги в средиземноморской кухне. Осьминог — источник витаминов B₃, B₁₂, калия, фосфора и селена. Готовить осьминогов следует аккуратно, чтобы избавиться от слизи, запаха и остатков чернил.

Чернила октопода и других головоногих пользуются спросом у художников за их стойкость и красивый коричневый тон (откуда и появилось название тон «сепия»).^{[источник не указан 768 дней]}

Классификация

Класс: CEPHALOPODA
- Подкласс: Nautiloidea
- Подкласс: Coleoidea
  - Надотряд: Decapodiformes
  - Надотряд: Octopodiformes
    - Отряд: Vampyromorphida
    - Отряд: Octopoda
      - Род: † Keuppia
        Вид: † Keuppia levante
        Вид: † Keuppia hyperbolaris
        Род: † Palaeoctopus
        Род: † Paleocirroteuthis
        Род: † Pohlsepia
        Род: † Proteroctopus
        Род: † Styletoctopus
        Вид: † Styletoctopus annae
      - Подотряд: Cirrina
        Семейство: Opisthoteuthidae
        Семейство: Cirroteuthidae
        Семейство: Stauroteuthidae
      - Подотряд: Incirrina
        Семейство: Amphitretidae
        Семейство: Bolitaenidae
        Семейство: Octopodidae
        Семейство: Vitreledonellidae
        Надсемейство: Argonautoida
        Семейство: Alloposidae
        Семейство: Argonautidae
        Семейство: Ocythoidae
        Семейство: Tremoctopodidae

Дурная репутация

Рисунок французского натуралиста Пьера Дени де Монфора. Начало XIX в.

До изобретения акваланга, которое позволило наблюдать жизнь морских обитателей в естественных условиях, знания об их образе жизни и поведении были довольно ограничены. В ту эпоху об осьминогах сложилось представление как о свирепых, коварных и чрезвычайно опасных животных. Причиной тому, вероятно, была их пугающая внешность: змееподобные щупальца, пристальный взгляд больших глаз, присоски, служащие (как ошибочно считалось) для высасывания крови из жертв. Ответственность за гибель людей в море при невыясненных обстоятельствах нередко возлагалась на осьминогов. Человеческое воображение порождало рассказы о гигантских осьминогах, способных не только убить человека, но и потопить крупное парусное судно.
Слова «спрут» и «осьминог» стали распространёнными метафорами для обозначения организаций, представляющих общественную опасность: мафии, монополии, тайных обществ, тоталитарных сект и т. п. (см., например, Телесериал «Спрут»)
Негативное отношение к осьминогам нашло отражение в художественной литературе. Виктор Гюго в романе «Труженики моря» особенно красочно описывает осьминога как воплощение абсолютного зла.

Множеством гнусных ртов приникает к вам эта тварь; гидра срастается с человеком, человек сливается с гидрой. Вы одно целое с нею. Вы — пленник этого воплощенного кошмара. Тигр может сожрать вас, осьминог — страшно подумать! — высасывает вас. Он тянет вас к себе, вбирает, и вы, связанный, склеенный этой живой слизью, беспомощный, чувствуете, как медленно переливаетесь в страшный мешок, каким является это чудовище.
Ужасно быть съеденным заживо, но есть нечто ещё более неописуемое — быть заживо выпитым.

Осьминоги были несколько реабилитированы с распространением акваланга. Жак Ив Кусто, который одним из первых наблюдал осьминогов в их естественной среде обитания, в книге «В мире безмолвия» так описывает первые пробы знакомства с этими существами.

Именно это представление об осьминоге довлело над нами, когда мы впервые проникли в подводный мир. Однако после первых же встреч со спрутами мы решили, что слова «заживо выпитый» применимы скорее к состоянию автора приведенного отрывка, чем к человеку, встретившему осьминога на деле.
Бесчисленное множество раз мы подвергали собственные персоны риску стать жертвой пристрастия спрутов к необычным напиткам. Первое время мы испытывали естественное отвращение при мысли о необходимости прикоснуться к слизистой поверхности скал или морских животных, однако быстро убедились, что наши пальцы не так уж щепетильны в этом отношении. Так, мы впервые решились тронуть живого осьминога. А их было кругом много и на дне и на каменистых склонах. Однажды Дюма набрался храбрости и взял быка за рога, сиречь снял со скалы осьминога. Он сделал это не без опасений, однако его успокаивало то обстоятельство, что спрут был невелик, и Дюма явно представлял собою чересчур большой для него глоток. Но если Диди слегка трусил, то сам осьминог был просто в панике. Он отчаянно извивался, стараясь спастись от четырёхрукого чудовища, и, наконец, вырвался. Спрут удрал скачками, прокачивая сквозь себя воду и выбрасывая струйки своей знаменитой чернильной жидкости.
Вскоре мы уже смело подступались к головоногим любых размеров.

Достоверных свидетельств нападения осьминогов на человека нет, тем не менее серьёзную опасность отдельные виды представляют из-за ядовитых укусов, на которые их может спровоцировать человек, настойчиво пытаясь войти с ними в контакт.

См. также

Примечания

Осьминог – описание видов и ловля, полезные свойства и калорийность продукта на ydoo.info

Описание

Осьминог — это моллюск, имеющий четыре пары ног (восемь длинных щупалец), который обитает на большой и не очень глубине, в морях, океанах. Тело у этого животного небольших размеров, овальной формы, челюсти довольно сильные, а на щупальцах имеются присоски. Осьминог — это хищное животное, которое питается другими, более мелкими моллюсками. Наилучшей средой обитания для этого животного являются воды тропических и субтропических океанов. Осьминоги не собираются стайками, как, например, рыбы, а, наоборот, отстраняются от своих сородичей по семейству или ближайших родственников — кальмаров и каракатиц, живут в гордом одиночестве.

У осьминога нет костей, тело способно меняться в форме в зависимости от внешних обстоятельств, а кровь голубого цвета. Уникально это животное своим строением: отличается от прочих тем, что у осьминога три сердца.

В кулинарии мясо этого морского обитателя пользуется огромным спросом и считается настоящим изыском, потому как очень нежное, мягкое со сладковатыми нотками.

В нашей статье мы детально расскажем вам о том, как поймать осьминога или как сделать правильный выбор при покупке в магазине, какова же польза употребления в пищу, какой вред мясо может оказать на организм и что можно приготовить из этой необычной «многоножки».

Виды

Видов осьминогов на данном этапе известно три: гигантский, обыкновенный и синекольчатый.

Вид осьминога	Длина	Вес	Характеристика
Гигантский	3 м (крупные особи) 2-2,5 м (средние)	50 кг (крупные особи) 30 кг (средние)	Как понятно из названия вида, это самый большой осьминог из всех существующих. Средой его обитания является Тихий океан, а конкретнее — от западного побережья Соединенных Штатов Америки до Японии и Камчатки.
Обыкновенный	90 см (вместе со щупальцами)	10 кг	Этот вид осьминогов является самым распространенным и наиболее часто используется для приготовления разнообразных основных блюд, гарниров, мясных закусок. Атлантический океан, Средиземное море от берега Сенегала до Англии — вот где обитает обыкновенный осьминог.
Синекольчатый	15 см (вместе со щупальцами)	100 грамм	Некоторые разновидности осьминогов — очень ядовитые. А потому укус этих животных заканчивается для человека летальным исходом — то есть смертью. Одним из таких опасных видов как раз и являются синекольчатые осьминоги, их можно отыскать в Тихом океане. Синекольчатые моллюски также входят в число самых ядовитых живых организмов мира. Несмотря на опасность для человека, это самый маленький вид моллюсков семейства осьминогов. Кожа у этого водоплавающего желтого цвета с синими и черными кольцами на поверхности.

Вид осьминога

Длина

Вес

Характеристика

Гигантский

3 м (крупные особи)

2-2,5 м (средние)

50 кг (крупные особи)

30 кг (средние)

Как понятно из названия вида, это самый большой осьминог из всех существующих. Средой его обитания является Тихий океан, а конкретнее — от западного побережья Соединенных Штатов Америки до Японии и Камчатки.

Обыкновенный

90 см (вместе со щупальцами)

10 кг

Этот вид осьминогов является самым распространенным и наиболее часто используется для приготовления разнообразных основных блюд, гарниров, мясных закусок. Атлантический океан, Средиземное море от берега Сенегала до Англии — вот где обитает обыкновенный осьминог.

Синекольчатый

15 см (вместе со щупальцами)

100 грамм

Некоторые разновидности осьминогов — очень ядовитые. А потому укус этих животных заканчивается для человека летальным исходом — то есть смертью. Одним из таких опасных видов как раз и являются синекольчатые осьминоги, их можно отыскать в Тихом океане. Синекольчатые моллюски также входят в число самых ядовитых живых организмов мира.

Несмотря на опасность для человека, это самый маленький вид моллюсков семейства осьминогов. Кожа у этого водоплавающего желтого цвета с синими и черными кольцами на поверхности.

Различия между разновидностями заключаются только в размерах и внешнем виде, а касаемо синекольчатых — они еще и ядовиты, а потому невероятно опасны.

Ловля осьминога

Ловля осьминога — процесс весьма трудоемкий. © https://ydoo.info/product/osminog.htmlПоймать как большого, так и маленького морского обитателя не так уж и просто. Для этого есть несколько причин: место обитания и большая глубина, предпочтение в еде. Придерживайтесь следующих условий, и ловля осьминога будет удачной — домой вернетесь с добычей.

Удочка. Как мы говорили ранее, осьминоги предпочитают оставаться на дне и очень редко подниматься на уровень воды выше. Поэтому, чтобы поймать осьминога, во время ловли использовать рекомендуем специальную удочку, на которой леска на катушке будет очень прочной и длинной. Выбирая удочку, нужно учитывать факт того, на какой глубине собираетесь ловить осьминога. Грузило необходимого веса и специальный крючок прикрепляются к концу лески. Касаемо крючка, то выбирая его, нужно отталкиваться от размеров осьминога, того, которого вы хотите словить — крупного, среднего или мелкого.
Приманка. Ловить осьминога нужно на особую приманку, лучшим вариантом которой является живой краб. Но есть возможность не использовать краба, а пойти другим путем, более хитрым, а главное — не менее результативным. Здесь речь идет о применении полиэтилена. Материал нарезается кусочками или небольшими полосами, закрепляется за крючок удочки. Во время ловли вы будете подергивать блесну, полиэтилен придет в движение, тем самым привлечет собой внимание осьминога и он клюнет на приманку.
Ловушки. Можно приобрести ловушки в специализированных рыболовных магазинах, а можно и в домашних условиях сделать своими руками из ненужной шины или старой грубы. Хорошо свою задачу в этом плане выполняют кувшины, изготовленные из глины, которые помещаются на морское дно. Именно они служат моллюскам замечательным укрытием, животное заплывает внутрь, а кувшин поднимается. Вот и все — осьминог в ловушке.

Учитывайте перечисленные выше факторы, и точно не вернетесь с рыбалки с пустыми руками. После сможете приготовить вареного, вяленого, жаренного на сковороде, на мангале, тушенного в мультиварке, запеченного в духовке вместе с картофелем, копченого осьминога или заморозите на будущее.

Правильный выбор и хранение

Правильный выбор и хранение. То ли вы привозите с рыбалки осьминога, точно зная, что он свежий, то ли отправляться за покупками в магазин. Второй вариант — более рискованный, ведь неизвестно, как давно моллюск ждет своего часа на прилавке. Именно для того чтобы купить свежего осьминога, у которого будет невероятно вкусное, нежное мясо, что станет в результате изысканным блюдом или деликатесом в чистом виде, нужно знать несколько правил.

Глаза морского обитателя. Если собираетесь купить целую тушу осьминога, в обязательном порядке посмотрите на его глаза — они должны быть исключительно прозрачными.
Цвет кожи. Чаще всего тушки не продают крупными, а разделяют на более мелкие кусочки. Планируя покупать щупальца, обязательно смотрите на цвет их кожи. Если товар свежий, мясо осьминога качественное, значит, оно должно быть коричневого цвета и блестеть. Если на коже виднеются какие-либо повреждения, а также черные пятна, можете делать вывод — перед вами находится не совсем качественная, а вернее – совсем не качественная продукция, которую хранили в несоответствующих условиях.
Упругость мяса. Как же проверить этот фактор? Очень легко: надавливайте на поверхность осьминога и наблюдайте, насколько быстро восстановилась образовавшаяся ямочка. Если незамедлительно, то покупать такое мясо осьминога можно — оно свежее.

Насчет хранения есть важные нюансы: в свежем виде хранить осьминога не рекомендуется. В первую очередь следует сварить добычу или покупку, после этого только отправлять в холодильник на хранение в вакуумном контейнере. Однако важно помнить, что и в вареном состоянии осьминог не должен лежать более трех дней. Спустя это время продукт считается испортившимся.

Полезные и вредные свойства

Полезные и вредные свойства осьминога давно известны. Если говорить о пользе, которую оказывает мясо осьминога на организм человека, то важно отметить, что заключается она в составе продукта. Моллюск богат белками, водой, золой и жирами.

Энергетическая ценность осьминога заключается в составе БЖУ: в 100 граммах мяса содержится 14,91 грамма белков, 1,04 грамма жиров и 2,2 грамма углеводов. Калорийность осьминога составляет 82 килокалории (на 100 г веса мяса), из чего можно сделать вывод, что продукт при правильном приготовлении считается диетическим, а потому неограничен для употребления людьми, сидящими на диете, склонными к лишнему весу, и также теми, кто страдает некоторыми заболевания желудочно-кишечного тракта.

Витаминов группы B в мясе очень много, особенно витамина В12 — натурального антиоксиданта, который помогает насытить клетки организма кислородом. Помимо этого, в состав входят витамины групп А, С и РР.

Большое количество таких полезных элементов как фосфор, селен, магний, железо, калий, цинк, где последний омолаживающе воздействует на кожу, а также укрепляет иммунитет человека в целом.

Огромная польза оказывается жирными кислотами, особенно Омегой-3, ценность которой невероятно велика. 350 мг в среднем этого элемента содержится всего лишь в 100 граммах продукта. Это достаточно большой показатель. По этой причине осьминог благоприятно воздействует на сосуды и сердце, а потому полезен он для всей сердечно-сосудистой системы. Кислоты выводят из организма «плохой» холестерин, увеличивая количество в крови только «хорошего».

Ценность этого морского обитателя не только в его мясе, но также полезные вещества содержатся и в жидкости, выделяемой осьминогами, что называется «чернила». Они имеют темный цветовой оттенок, стойкий, а потому применяются как краситель.

Вред осьминог наносит только людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Важно учитывать среду обитания животного: если это загрязненные воды, то мясо могло наполниться токсичными и прочими вредными веществами, а потому кушать его не следует. Попробовав блюдо, приготовленное из некачественного мяса, можно отравиться и нарушить работу желудка, кишечника.

Подходите довольно серьезно к готовке еды из осьминога и насыщайте организм исключительно витаминами, микро- и макроэлементами, другими полезными веществами. Значение этого морепродукта для здоровья велико.

Осьминог в кулинарии

Осьминог в кулинарии пользуется большой популярностью. Для большинства стран этот продукт уже не является изыском, тогда как для некоторых государств, например, нашего, мясо осьминога — настоящий деликатес, на который цена весьма высока. Наиболее распространен данный продукт в странах Азии, в которых едят этих морских обитателей живыми, как и крабов. В Японии мясо осьминога часто используется во время приготовления суши и роллов. Рестораны Италии, Испании славятся тем, что повара там готовят из осьминога разнообразные супы и другие первые блюда, также вторые, например, спагетти, паста, салаты с другими морепродуктами (креветками, кальмарами) и овощами (картофелем, помидорами, перцем), бутерброды с яйцом, вкуснейшие закуски. Большинство закусок делаются в маринаде с массой всевозможных специй, пряностей для придания остроты и насыщения вкуса, а после обжаривается в масле.

Особенно популярной закуской является карпаччо в сливочном, чесночном соусе, которое идеально сочетается с вином. Невероятно аппетитный запеченный в духовке осьминог в тесте. Готовить его можно целыми или нарезанными кусочками, все зависит от задуманного блюда.

Индонезия имеет свои уникальные рецепты приготовления осьминога: там его предпочитают сушеным или варенным, но чаще всего сперва сушат, а после варят в молоке из кокоса, добавляя разнообразные специи и травы.

Подаются в некоторых заведениях общественного питания фаршированные осьминоги, а в качестве начинки используют грибы, овощи, каши и даже сухофрукты. Вареный сам по себе некоторым кажется довольно обычным, поэтому, чтобы усилить вкус, к нему применяют в большом количестве специи, пряности, травы, оливковое масло, а также всевозможные соусы — винный, соевый и другие.

Как вывод: приготовить осьминога можно множеством способов по разным рецептам: он будет невероятно вкусным и полезным, если его вялить, варить, жарить, тушить, мариновать, сушить, коптить, консервировать. Каждый вид обработки продукта по-своему влияет на его вкусовые характеристики.

Готовка в домашних условиях

Готовка в домашних условиях не такая сложная, как может показаться на первый взгляд. Необязательно отправляться в ресторан, выбирать дорогостоящие блюда, чтобы насладиться незабываемым вкусом мяса морского обитателя. Можно своими руками дома приготовить не менее замечательного жареного, сушеного, вареного, вяленого, копченого, тушеного, маринованного осьминога. Важно придерживать общих рекомендаций по приготовлению.

Замороженного осьминога перед готовкой обязательно нужно разморозить. Но делается это в два этапа: сперва моллюск из морозильной камеры перекладывается в холодильник, а после достается и размораживается в естественных условиях.
Дабы мясо свежего осьминога стало мягче, нежнее, пикантнее, положите его первоначально на двое суток в морозильную камеру или пойдите другим методом: наберите в две емкости горячую воду, а в другую – холодную, а потом перекладывайте моллюска туда и обратно из кипятка в холодную воду и наоборот. Шести раз вполне будет достаточно.
Осьминога хорошенько промывайте под проточной водой, обращая особое внимание на присоски и щупальца. Внутренности из тела вынимаются, после чего туша выворачивается наизнанку, дабы убедиться в правильности своих действий. Глаза и «нос» вырезаются ножницами. После всех этих манипуляций осьминога нужно еще раз хорошенько вымыть в воде под сильным напором. Это даст возможность избавиться от чернил и слизи.
Если вам нужно снять с моллюска кожицу, поместите его в емкость, залейте водой, поставьте на плиту и кипятите на протяжении до 10 минут. Потом просто остужайте и стягивайте шкурку. С вареного осьминога сделать это очень просто.
Время, которое потратится на варку обитателя морских глубин, зависит от pазмеров его тушки. Если осьминог небольшой, средний, мелкий, то варить его нужно 5 минут и не более. Если моллюск крупного размера, весом до трех килограмм, то он проходит термическую обработку на протяжении 30 минут.
Как проверить, готов ли осьминог? Берите вилку и пытайтесь проткнуть самую толстую поверхность — голову. Если делается это легко, значит, моллюск сварился. Вода во время варки не солится, а тушка кладется в посудину, когда закипает жидкость.
На сковороде жарится осьминог нечасто, а если и делается это, то перед тем, как мясо тушится. Если планируете готовить в домашних условиях мясо этого водоплавающего для шашлыка, жаpить на мaнгале на углях, на гpиле, то сперва его следует замариновать. Наиболее оптимальные размеры кусочков в таком соотношении длины и ширины как 8:2. Для того чтобы мясо моллюска хорошо пропитался маринадом, специями и пряностями, ему нужно около 40 минут.
Жареного моллюска нужно тушить на сковороде на протяжении 25 минут.
Если хотите получить запеченного осьминога, то его обязательно следует очистить от кожуры. Моллюск отбивается и отправляется на 10 минут в духовку. Готовить его надо предварительно разогрев жаровый шкаф до 200 градусов. По истечении указанного промежутка времени мясо вынимается, обрабатывается соусом, после чего снова помещается в духовку дополнительно на 10 минут, температура 250 градусов. Запекать осьминога можно с картофелем или другими овощами, грибами, прочими продуктами. Получается превосходный деликатес.

Как видите, в домашних условиях осьминог готовится довольно просто. Не стоит пугаться, отказывая себе в чудесных блюдах, сделанных самостоятельно своими руками. Напротив, можно экспериментировать со специями, пряностями, травами, но в обязательном порядке важно придерживаться перечисленных выше рекомендаций.

Осьминог — это удивительный продукт, который помимо превосходных вкусовых качеств имеет в своем составе полезные вещества, что положительно влияют на организм человека. Также предлагаем вам ознакомиться с видео, в котором мы поделимся интересным рецептом экзотического блюда из осьминога.

Морской осьминог

Содержание статьи

Гигантский осьминог (Octopus dofleini)

Строение тела осьминога

Плавниковых осьминогов из-за крыловидных плавников, напоминающих уши, в английском языке называют осьминогами Дамбо

Чуть ниже глаза виден сифон осьминога

Окрас этих животных имеет желтые, красноватые или бурые оттенки. Но осьминог, за счет особых клеток, умеет менять свой цвет на любой другой. И делает он это мгновенно! Вообще, осьминоги являются самыми большими интеллектуалами среди всех беспозвоночных. У них острое зрение, а «слышат» они с помощью улавливания инфразвуков, поскольку обычного слуха у них нет.

Воронковидные присоски осьминога используют присасывающую силу вакуума

Зрачки у осьминогов прямоугольной формы

Где обитает осьминог?

"Разъяренный" голубой рифовый осьминог (Amphioctopus marginatus) необычной окраски. В спокойном состоянии эти осьминоги бурые с голубыми присосками

Образ жизни и поведение осьминога

Тот же голубой рифовый осьминог в спокойном состоянии. Эти осьминоги очень любят обустраиваться в раковинах двустворчатых моллюсков

Чем и как питаются осьминоги

Осьминог в укрытии окружил себя строительным материалом — створками ракушек

Основными компонентами рациона питания осьминога являются лангусты, крабы, рыба, а еще — другие моллюски.

Осьминог-имитатор (Thaumoctopus mimicus), маскирующийся под лангуста

Размножение и потомство осьминогов

И это осьминог-имитатор, но уже притворяющийся скатом

Большой синекольчатый осьминог (Hapalochlaena lunulata)

Плывущий гигантский осьминог движется тыльной стороной тела вперед, а головой назад

Кладка колючего осьминога (Abdopus aculeatus) проглядывает между щупальцами заботливой матери

Есть ли враги у осьминогов и кто они?

Гигантский осьминог демонстрирует перепонку (умбреллу) между расправленными щупальцами

Помимо природных врагов, на этих моллюсков охотятся и люди.

Обыкновенный осьминог (Octopus vulgaris) Пауль «тянет жребий» — открывает кормушку

Чем полезен осьминог людям

http://www.youtube.com/watch?v=LhDKplwGZZU

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Octopus Box — восстановление, разблокировка и прошивка телефонов LG, Samsung и Sony Ericsson

Последнее обновление: 20 апреля 2018.

Электронная почта и электронная связь

Мы предлагаем вам подписаться на нашу рассылку. Если вы больше не хотите получать от нас корреспонденцию, электронные письма или другие сообщения, вы можете отказаться от них. Для этого нажмите Отписаться в рассылках, которые вы получаете от нас.

Больше всего мы ценим вашу конфиденциальность .Мы не продаем, не сдаем в аренду, не даем взаймы и не передаем ваш адрес электронной почты или другую личную информацию кому-либо без вашего явного разрешения.

Сбор информации

Вот виды информации, которую мы собираем:

информация, которую вы нам предоставляете

Мы получаем и храним любую информацию, которую вы вводите на нашем веб-сайте или иным способом. Мы используем предоставленную вами информацию для таких целей, как реагирование на ваши запросы, настройка будущих покупок для вас, улучшение нашего сервиса и общение с вами.

Данные журнала

Мы собираем информацию, которую ваш браузер отправляет каждый раз, когда вы посещаете наш сайт. Эти данные журнала могут включать такую информацию, как адрес вашего интернет-протокола («IP»), тип браузера, версия браузера, страницы нашего Сайта, которые вы посещаете, время и дата вашего посещения, время, проведенное на этих страницах, и другое статистика. Кроме того, мы можем использовать сторонние сервисы, такие как Google Analytics, которые собирают, отслеживают и анализируют информацию такого типа для повышения функциональности нашего Сайта.Эти сторонние поставщики услуг имеют свои собственные политики конфиденциальности, касающиеся того, как они используют такую информацию.

Когда вы просматриваете веб-сайт на мобильном устройстве, мы можем собирать определенную информацию автоматически, включая, помимо прочего, тип используемого вами мобильного устройства, уникальный идентификатор вашего мобильного устройства, IP-адрес вашего мобильного устройства, ваш мобильный телефон. операционная система, тип мобильного интернет-браузера, который вы используете, информация о вашем местоположении и другая статистика.

Печенье

Файлы cookie — это файлы с небольшим объемом данных, которые могут содержать анонимный уникальный идентификатор.Файлы cookie отправляются в ваш браузер с веб-сайта и хранятся на жестком диске вашего компьютера. Как и многие сайты, мы используем куки для сбора информации. Вы можете указать браузеру отказаться от всех файлов cookie или указать, когда они отправляются. Однако, если вы не принимаете куки, вы не сможете использовать некоторые части нашего сайта.

Мы также используем информацию отслеживания, чтобы определить, какие области пользователей нашего сайта нравятся или не нравятся, основываясь на посещаемости этих областей.

Использование информации

Мы используем вашу личную информацию в следующих целях: для администрирования и улучшения сайта и связанных с ним услуг, для уведомления вас о наших продуктах, услугах, рекламных акциях или специальных предложениях, которые могут вас заинтересовать, и т. Д.

Филиалы

Мы можем делиться вашей информацией с нашими аффилированными лицами, и в этом случае мы будем требовать от этих аффилированных лиц соблюдения настоящей Политики конфиденциальности. Филиалы включают нашу материнскую компанию и любые дочерние компании, партнеров по совместным предприятиям или другие компании, которые мы контролируем или которые находятся под общим контролем с нами.

Безопасность информации

Мы стремимся защитить личную информацию клиентов. Безопасность вашей Личной информации важна для нас, и мы стремимся внедрить и поддерживать разумные, коммерчески приемлемые процедуры и практики безопасности, соответствующие характеру информации, которую мы храним, чтобы защитить ее от несанкционированного доступа, уничтожения, использования, изменения. или раскрытие.Тем не менее, имейте в виду, что ни один из способов передачи через Интернет или метод электронного хранения не является на 100% безопасным, и мы не можем гарантировать абсолютную безопасность Личной информации, которую мы получили от вас.

Изменения в Политике конфиденциальности

Мы будем периодически обновлять эту Политику конфиденциальности. Когда мы это сделаем, мы также пересмотрим дату «последнего обновления» в верхней части Политики конфиденциальности.

Octopus Box Downloads — Программное обеспечение, драйверы, руководство

Последнее обновление: 20 апреля 2018.

Электронная почта и электронная связь

Больше всего мы ценим вашу конфиденциальность . Мы не продаем, не сдаем в аренду, не даем взаймы и не передаем ваш адрес электронной почты или другую личную информацию кому-либо без вашего явного разрешения.

Сбор информации

Вот виды информации, которую мы собираем:

информация, которую вы нам предоставляете

Данные журнала

Мы собираем информацию, которую ваш браузер отправляет каждый раз, когда вы посещаете наш сайт.Эти данные журнала могут включать такую информацию, как адрес вашего интернет-протокола («IP»), тип браузера, версия браузера, страницы нашего Сайта, которые вы посещаете, время и дата вашего посещения, время, проведенное на этих страницах, и другое статистика. Кроме того, мы можем использовать сторонние сервисы, такие как Google Analytics, которые собирают, отслеживают и анализируют информацию такого типа для повышения функциональности нашего Сайта. Эти сторонние поставщики услуг имеют свои собственные политики конфиденциальности, касающиеся того, как они используют такую информацию.

Печенье

Использование информации

Филиалы

Безопасность информации

Изменения в Политике конфиденциальности

Осьминог

		Магнит			IMDB
, 16:15	(1) [+4] () [WEB-DL]		2.7 Гб	1358472	tt11977528
, 16:13	(1) [+5] () [WEB-DL]		5,31 Гб	1381229	tt12347286
, 16:11	(1) [+5] () [WEB-DL]		1.61 Гб	1274562	tt10488234
, 16:10	(1) [+10] () [TS]		3,06 Гб	1337975	tt10726424
, 13:50	: (1) [+4] () [WEB-DL]		4.93 Гб	1207319	tt9193600
, 13:50	(1) [+8] () [WEB-DL]		18,15 Гб	1338241	tt12504214
, 13:48	(1) [+3] () [WEB-DL]		2.97 Гб	1391337	tt11440422
, 13:48	(5) [+6] () [WEB-DL]		8,24 Гб	931919	tt4971144
, 02:38	(2020) () [WEB-DL]		2.83 Гб	1127927	tt10495912
, 02:29	(2018) () [WEB-DL]		4,57 Гб	1055033	tt6037866
, 02:21	«»: (2020) () [WEB-DL]		3.2 Гб	1393744	tt9322950
, 02:12	: (2020) () [WEB-DL]		4,37 Гб	809017	tt2711628
, 02:04	(2019) () [WEB-DL]		4.07 Гб	974391	tt5605556
, 01:36	— (2018) () [WEB-DL]		3,61 Гб	1060826	tt7359786
, 01:05	(2018) () [WEBRip]		2.73 Гб	1314987	tt4360940
, 00:51	(2019) () [WEB-DL]		3,31 Гб	899902	tt4360940
, 00:42	(2019) () [WEB-DL]		3.79 Гб	938293	tt4789036
, 00:22	(2018) () [WEB-DL]		3,23 Гб	1104898	tt7522778

-! ,

OCTOPUS 2019

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Octopus ^[1] — это род головоногих моллюсков отряда Octopoda. Род довольно типичен для большинства осьминогов. У них два больших глаза и восемь конечностей с присосками. У них твердый клюв с ртом в центре руки.

У осьминогов нет внутреннего или внешнего скелета, что позволяет им протискиваться в труднодоступных местах. Многие остаются в трещинах между камнями или кораллами, когда они не охотятся.Они умные хищники со вкусом крабов.

Осьминоги обитают во многих районах океана, особенно в коралловых рифах. Для защиты от хищников они прячутся, быстро убегают, изгоняют чернила или используют меняющий цвет камуфляж. Они живут довольно короткими жизнями.

Осьминог плывет за спиной своими восемью руками. Все осьминоги являются ядовитыми, но известно, что только маленький осьминог с голубыми кольцами смертелен для людей. ^[2]

Существует около 300 видов осьминогов, из которых более 100 относятся к роду Octopus .Осьминоги составляют более трети от общего числа живых головоногих. Термин «осьминог» может использоваться для обозначения тех, кто в роде Octopus . Термин «осьминог» является правильным для членов отряда Octopoda в целом.

В отличие от большинства других головоногих, большинство осьминогов имеют только мягкое тело без внутреннего скелета. У них нет защитной внешней оболочки, как у наутилуса, который является еще одним типом головоногих. Клюв, похожий по форме на клюв попугая, является их единственной трудной частью.

Из-за этого осьминогу очень легко протискиваться через очень узкие отверстия между камнями, например, протискиваясь в отверстие размером с глаз.

Глаза [изменить | изменить источник]

Глаза осьминога сложны. На самом деле у них нет слепого пятна. ^[3] Слепое пятно — это особое место в глазах, которое не может воспринимать свет. Таким образом, когда мы куда-то смотрим, часть того, что есть, на самом деле не воспринимается (мозг «заполняется», поэтому мы не замечаем).Однако у осьминога нет этой проблемы.

Объектив у осьминога подвижный. Он движется вперед и назад, чтобы сосредоточиться. Так камера фокусируется. Когда камера фокусируется на объекте, чтобы сделать снимок, объектив перемещается вперед и назад, пока изображение, которое видит камера, не будет в правильной фокусировке. ^[3]

цветов [изменить | изменить источник]

Некоторые осьминоги могут использовать свои хроматофоры не только для маскировки. Если они не смешиваются с окружающей средой, они могут сигнализировать о своих чувствах, используя цвет.Например, когда они расслаблены, они имеют тусклый, серовато-коричневый или оранжевый оттенок. Когда они сердятся, они могут стать красными. Если они испуганы, они могут побелеть.

Интеллект [изменить | изменить источник]

Осьминог открывает контейнер с завинчивающейся крышкой

Осьминоги очень умны, вероятно, в большей степени, чем другие беспозвоночные. Точная степень их интеллекта и способности к обучению широко обсуждается среди биологов. ^[4] ^[5] ^[6] Лабиринт и эксперименты по решению проблем показали, что они имеют как кратковременную, так и долговременную память.Их короткая продолжительность жизни ограничивает количество, которое они могут выучить.

Некоторые осьминоги, такие как осьминог-мимик, могут двигать руками так, чтобы копировать движения других морских существ.

В лабораторных экспериментах осьминогов можно легко обучить различать разные формы и узоры. Они были замечены в том, что некоторые назвали игрой: неоднократно выпускали бутылки или игрушки в круговой поток в своих аквариумах, а затем ловили их. ^[7] Осьминоги часто вырываются из своих аквариумов, а иногда и в других в поисках пищи.

Крупнейший из 300+ видов осьминогов, гигантский осьминог Enteroctopus , действительно большой. Зрелые мужчины в среднем около 50 фунтов, а женщины около 33 фунтов. Их размах рук составляет около восьми футов. Они даже сели на рыбацкие лодки и открыли трюмы, чтобы забраться и съесть крабов. ^[5]

В Великобритании головоногие моллюски, такие как осьминоги, считаются почетными позвоночными в соответствии с Законом о животных (научных процедурах) 1986 года . Это дает им защиту, обычно не предоставляемую беспозвоночным.^[8]

Осьминоги — единственные беспозвоночные, которые, как было доказано, используют инструменты. По крайней мере четыре экземпляра осьминога с прожилками ( Amphioctopus marginatus ) были замечены, собирая выброшенные скорлупы кокосовых орехов, а затем собирая их для использования в качестве укрытия. ^[9] ^[10]

Осьминоги — активные и умные хищники с хорошим зрением и умом. Они едят в основном крабов и немного рыбы.

Защиты [изменить | изменить источник]

осьминогов есть множество защит.Они используют активный камуфляж и мимику, контролируемые их нервной системой. Большинство может выбросить облака черных чернил, чтобы помочь убежать, а некоторые могут пролить руку в чрезвычайной опасности. Это извивается и привлекает атакующего.

Когда осьминоги размножаются, самцы используют специализированную руку, чтобы поместить пакеты спермы в полость мантии самки. Самцы умирают в течение нескольких месяцев после спаривания. У некоторых видов самка осьминога может поддерживать сперму внутри себя неделями, пока ее яйца не станут зрелыми.

После оплодотворения самка откладывает около 200 000 яиц (эта цифра резко различается у разных видов).Самка ухаживает за яйцами, защищая их от хищников, и осторожно обдувает их струями воды, чтобы они получали достаточно кислорода. Самка не охотится в течение месячного периода, проведенного за заботой о не вылупившихся яйцах, и может проглотить некоторые из своих рук для пропитания.

Примерно в то время, когда яйца вылупляются, мать покидает логово и слишком слаба, чтобы защитить себя от хищников, таких как треска, часто поддающихся их атакам. Молодые личинки осьминогов проводят время в дрейфе в облаках планктона, где они питаются, пока не будут готовы спуститься на дно океана, где цикл повторяется.

Все осьминоги, по которым у нас есть данные, имеют относительно короткую продолжительность жизни. Некоторые виды живут всего шесть месяцев. Более крупные виды, такие как северный тихоокеанский гигантский осьминог, могут жить до пяти лет при подходящих обстоятельствах.

Размножение является причиной смерти : самцы могут жить только в течение нескольких месяцев после спаривания, а самки умирают вскоре после вывода яиц. Они пренебрегают едой в течение (примерно) месячного периода, потраченного на заботу о своих яйцах, но очевидно, что они не умирают от голода.Биологическое объяснение этой короткой продолжительности жизни (или быстрого старения) в настоящее время не согласовано.

Слева: Ваза с микенского греческого кладбища в Просимне, Аргос, около 1500 г. до н. Э.
Справа: Древнегреческая чернофигурная амфора (ваза), 530–520 гг. До н.э. Слева — гоплит с изображением осьминога на щите. Staatliche Antikensammlungen, Мюнхен, Германия

Глубоководный осьминог выводит яйца [изменить | изменить источник]

У берегов Калифорнии морские биологи наблюдали за тем, как одна и та же осьминог охраняла свои яйца уже более четырех лет.Их разработка заняла много времени, потому что вода на 1,4 километра была очень холодной. Они знали, что это был тот же осьминог, потому что у него был характерный шрам. Исследование проводилось с использованием удаленного водолазного корабля с камерами, огнями и роботизированными руками. ^[11] ^[12]

Wikimedia Commons имеет СМИ, связанные с Осьминог .

↑ Множественное число Осьминог обычно составляет осьминогов .Для членов отряда Octopoda в целом термин «осьминог» — это используемый термин. (Греческий: okto = восемь; podes = футы).
↑ Unimelb.edu.au Щупальца яда: новое исследование показывает, что все осьминоги являются ядовитыми, Мельбурнский университет, пресс-релиз, среда, 15 апреля 2009 г.
↑ ^3,0 ^3,1 Marion Nixon & J.Z. Янг 2003. Мозги и жизни головоногих . Нью-Йорк: издательство Оксфордского университета. ISBN 0-19-852761-6
↑ NFW.org ?, Осьминог — действительно морской интеллект беспозвоночных? Дуг Стюарт, в Национальная дикая природа февраль / март 1997, 35 , № 2.
↑ ^5,0 ^5,1 «Усынови гигантского осьминога — Национальный зоопарк-Фонц». web.archive.org . 2 января 2008 г.
↑ Slate.com, Насколько умный осьминог?
↑ Какое поведение мы можем ожидать от осьминогов? Дженнифер Мазер и Роланд С. Андерсон.
↑ Великобритания Животные (Научные процедуры) акт 1986 г.
↑ «Осьминог выхватывает кокос и бежит». BBC News .2009-12-14. Получено 2010-05-20.
↑ http://www.edutube.org/video/coconut-shelter-evidence-tool-use-octopuses
↑ Уэбб, Джонатан, 2014 год. Одинокий бродяга держит рекордное четырехлетнее бдение. BBC News Наука и технологии. [1]
↑ Робинсон; Seibel B & Drazen J. 2014. Глубоководный осьминог ( Graneledone boreopapacifica ) проводит самый длинный период размножения яйца любого животного. PLOS ONE DOI: 10.1371 / journal.pone.0103437 [2]