Витамин в12 польза: Страница не найдена — Ecosh Life

Витамин B12 — свойства и характеристика!

Витамин B12 — польза для здоровья человека!

Витамин В12 – это группа кобальтсодержащих веществ, или же, как их принято называть, кобаламинов. Существует несколько форм витамина, среди которых: гидроксокобаламин, метилкобаламин, кобамамид, а также цианокобаламин. Основное количество витамина Б12 поступает в организм человека именно в форме цианокобаламина, который имеет жизненно важное значение для ЦНС и сердечно-сосудистой системы. Он растворяется в воде и практически не разрушается при длительной термообработке и при контакте со щелочами и кислотами. Роль цианокобаламина для человеческого организма Данное вещество выполняет множество важных функций и является крайне необходимым для человеческого здоровья, а его дефицит нередко может стать причиной различных заболеваний. Витамин Б12 необходим для образования эритроцитов и синтеза ДНК, а также он принимает непосредственное участие в формировании нервных волокон.

Регулярное поступление этого витаминного соединения в организм способствует: • Обновлению тканей; • Улучшению аппетита; • Увеличению энергетических запасов в клетках и тканях; • Поддержанию нормальной работы головного мозга; • Устранению тревожности, раздражительности и стрессов; • Повышению концентрации внимания; • Нормализации кровяного давления; • Правильному обмену белков, жиров и углеводов; • Укреплению костей; • Нормальной деятельности иммунной системы; • Улучшению памяти; • Налаживанию функций репродуктивной системы женщин и мужчин. Помимо выше перечисленного, витамин b12 способствует выработке мелатонина или же гормона сна, который является отличным помощником в борьбе с бессонницей и нарушением режима сна и бодрствования. Также он способен предотвращать кратковременную потерю памяти и довольно часто используется для профилактики или лечения болезни Альцгеймера. Чем опасен недостаток витамина Б12, симптомы дефицита Признаки нехватки вещества на первых порах довольно трудно распознать.

Для появления основных симптомов может потребоваться более 5 лет. При дефиците цианокобаламина часто развиваются неврологические расстройства, и повышается риск развития различных заболеваний желудочно-кишечного тракта. То, что вещество поступает в организм в недостаточном количестве, говорят такие симптомы, как: • Бессонница или наоборот постоянная сонливость; • Повышенная нервозность; • Быстрая утомляемость; • Снижение аппетита; • Нарушение менструального цикла; • Шелушение и бледность кожи; • Шум в ушах; • Головокружение и головные боли; • Проблемы с памятью; • Онемение и покалывание в руках и ногах; • Отдышка при небольших физических нагрузках; • Учащенное сердцебиение. Одними из наиболее опасных заболеваний, к которым может привести дефицит данного вещества, являются рассеяний склероз и паралич. Дети, испытывающие недостаток цианокобаламина часто отстают в учебе, поскольку у них снижается активность работы головного мозга. В группе риска развития дефицита обычно являются люди, у которых есть вредные привычки (курение, алкоголь), те, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также вегетарианцы. У последних подобная проблема встречается чаще всего, поскольку единственный способ получить цианокобаламин в полном объеме – это употреблять пищу животного происхождения. На сегодняшний день, большинство приверженцев строгой вегетарианской диеты борются с этой проблемой принимая витамин В12 в таблетках.  Многие врачи в свою очередь также настоятельно рекомендуют веганам и людям, которые не получают дневную порцию вещества из обычной пищи, регулярно принимать подобные пищевые добавки. Суточная норма B12 для разных возрастных групп, как правило, отличается. У детей от 1 до 13 лет суточная потребность будет составлять 0,9-1,8 мкг, в то время как у взрослых она обычно составляет 2,4 мкг. Польза Б12 для волос и кожи головы Многие представительницы прекрасного пола используют данное витаминное соединение для восстановления структуры и густоты волос. Ученым удалось доказать, что такое «чудо-вещество», как В12 способно существенно ускорить рост волос и разбудить спящие волосяные луковицы. Но, этими свойствами польза витамина в12 для волос не ограничивается, поскольку он выполняет и другие важные функции, а именно: • Предотвращает выпадение; • Укрепляет фолликулы волос; • Улучшает кровообращение в клетках кожи головы; • Помогает избавиться от перхоти; • Снижает ломкость и сечение; • Пытает корни; • Придает волосам мягкость, блеск и жизненную силу. Из всего этого можно сделать вывод, что тем, кто желает отрастить густые, здоровые пряди в первую очередь необходимо обогатить свой рацион этим витаминным соединением. Лучшие пищевые добавки, содержащие цианокобаламин Выбирая витаминную добавку, в первую очередь, стоит обратить внимание на производителя и состав продукта. Сегодня витамин Б12 можно найти в любом магазине, специализирующимся на продаже биологически активных добавок.

Среди лучших витаминных добавок, содержащих витамин b12, отзывы о которых исключительно положительные, считаются: • Methyl B-12 1000 Now Foods – добавка от всемирно известной американской компании, которая является лидером в отрасли натуральной продукции. Выпускается в форме леденцов, каждый из которых содержит 1000 мкг метилкобаламина. Продукт подходит для веганов и вегетарианцев, поскольку не содержит в своем составе компонентов животного происхождения. Он изготовлен из первоклассного сырья и является полностью безопасным.                      • Витамин Б12 Солгар – биологически активная добавка от американской примиум компании, содержащая порцию кобаламина для здоровья. Без глютена, без сахара, кошерный продукт и подходит для веганов. Упаковка содержит таблетки, предназначенных только для взрослых. Продукт способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой и нервной системы, предотвращает развитие анемии.                                    • Fully Active B12 Doctor’s Best – активный витамин б12 (Метилкобаламин) в удобной капсулированной форме. В одной капсуле содержится 1500мкг метилкобаламина. Не содержит ингредиентов животного происхождения, подходит людям, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты. В составе продукта нет глютена и ГМО. Вся продукция, выпускаемая данной американской компанией, содержит только высококачественные сырьевые материалы и полностью безопасна для здоровья. В упаковке содержится 60 капсул, которые весьма удобны в использовании.                      

Foods-body

Витамин В12 – это группа кобальтсодержащих веществ, или же, как их принято называть, кобаламинов.

Существует несколько форм витамина, среди которых: гидроксокобаламин, метилкобаламин, кобамамид, а также цианокобаламин.

Основное количество витамина Б12 поступает в организм человека именно в форме цианокобаламина, который имеет жизненно важное значение для ЦНС и сердечно-сосудистой системы. Он растворяется в воде и практически не разрушается при длительной термообработке и при контакте со щелочами и кислотами.

Роль цианокобаламина для человеческого организма

Данное вещество выполняет множество важных функций и является крайне необходимым для человеческого здоровья, а его дефицит нередко может стать причиной различных заболеваний.

Витамин Б12 необходим для образования эритроцитов и синтеза ДНК, а также он принимает непосредственное участие в формировании нервных волокон.

Регулярное поступление этого витаминного соединения в организм способствует:

• Обновлению тканей;
• Улучшению аппетита;
• Увеличению энергетических запасов в клетках и тканях;
• Поддержанию нормальной работы головного мозга;
• Устранению тревожности, раздражительности и стрессов;
• Повышению концентрации внимания;
• Нормализации кровяного давления;
• Правильному обмену белков, жиров и углеводов;
• Укреплению костей;
• Нормальной деятельности иммунной системы;

• Улучшению памяти;
• Налаживанию функций репродуктивной системы женщин и мужчин.

Помимо выше перечисленного, витамин b12 способствует выработке мелатонина или же гормона сна, который является отличным помощником в борьбе с бессонницей и нарушением режима сна и бодрствования. Также он способен предотвращать кратковременную потерю памяти и довольно часто используется для профилактики или лечения болезни Альцгеймера.

Чем опасен недостаток витамина Б12, симптомы дефицита

Признаки нехватки вещества на первых порах довольно трудно распознать. Для появления основных симптомов может потребоваться более 5 лет. При дефиците цианокобаламина часто развиваются неврологические расстройства, и повышается риск развития различных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

То, что вещество поступает в организм в недостаточном количестве, говорят такие симптомы, как:

• Бессонница или наоборот постоянная сонливость;
• Повышенная нервозность;
• Быстрая утомляемость;
• Снижение аппетита;
• Нарушение менструального цикла;
• Шелушение и бледность кожи;
• Шум в ушах;
• Головокружение и головные боли;
• Проблемы с памятью;
• Онемение и покалывание в руках и ногах;
• Отдышка при небольших физических нагрузках;
• Учащенное сердцебиение.

Одними из наиболее опасных заболеваний, к которым может привести дефицит данного вещества, являются рассеяний склероз и паралич. Дети, испытывающие недостаток цианокобаламина часто отстают в учебе, поскольку у них снижается активность работы головного мозга.

В группе риска развития дефицита обычно являются люди, у которых есть вредные привычки (курение, алкоголь), те, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также вегетарианцы. У последних подобная проблема встречается чаще всего, поскольку единственный способ получить цианокобаламин в полном объеме – это употреблять пищу животного происхождения. На сегодняшний день, большинство приверженцев строгой вегетарианской диеты борются с этой проблемой принимая витамин В12 в таблетках.  Многие врачи в свою очередь также настоятельно рекомендуют веганам и людям, которые не получают дневную порцию вещества из обычной пищи, регулярно принимать подобные пищевые добавки.

Суточная норма B12 для разных возрастных групп, как правило, отличается. У детей от 1 до 13 лет суточная потребность будет составлять 0,9-1,8 мкг, в то время как у взрослых она обычно составляет 2,4 мкг.

Польза Б12 для волос и кожи головы

Многие представительницы прекрасного пола используют данное витаминное соединение для восстановления структуры и густоты волос.

Ученым удалось доказать, что такое «чудо-вещество», как В12 способно существенно ускорить рост волос и разбудить спящие волосяные луковицы.

Но, этими свойствами польза витамина в12 для волос не ограничивается, поскольку он выполняет и другие важные функции, а именно:

• Предотвращает выпадение;
• Укрепляет фолликулы волос;
• Улучшает кровообращение в клетках кожи головы;
• Помогает избавиться от перхоти;
• Снижает ломкость и сечение;
• Пытает корни;
• Придает волосам мягкость, блеск и жизненную силу.

Из всего этого можно сделать вывод, что тем, кто желает отрастить густые, здоровые пряди в первую очередь необходимо обогатить свой рацион этим витаминным соединением.

Лучшие пищевые добавки, содержащие цианокобаламин Выбирая витаминную добавку, в первую очередь, стоит обратить внимание на производителя и состав продукта. Сегодня витамин Б12 можно найти в любом магазине, специализирующимся на продаже биологически активных добавок.

Среди лучших витаминных добавок, содержащих витамин b12, отзывы о которых исключительно положительные, считаются:

• Methyl B-12 1000 Now Foods – добавка от всемирно известной американской компании, которая является лидером в отрасли натуральной продукции. Выпускается в форме леденцов, каждый из которых содержит 1000 мкг метилкобаламина.

Продукт подходит для веганов и вегетарианцев, поскольку не содержит в своем составе компонентов животного происхождения. Он изготовлен из первоклассного сырья и является полностью безопасным.

                    

• Витамин Б12 Солгар – биологически активная добавка от американской примиум компании, содержащая порцию кобаламина для здоровья. Без глютена, без сахара, кошерный продукт и подходит для веганов. Упаковка содержит таблетки, предназначенных только для взрослых.

Продукт способствует нормальному функционированию сердечно-сосудистой и нервной системы, предотвращает развитие анемии.

                    
             

• Fully Active B12 Doctor’s Best – активный витамин б12 (Метилкобаламин) в удобной капсулированной форме. В одной капсуле содержится 1500мкг метилкобаламина. Не содержит ингредиентов животного происхождения, подходит людям, придерживающихся вегетарианской или веганской диеты.

В составе продукта нет глютена и ГМО. Вся продукция, выпускаемая данной американской компанией, содержит только высококачественные сырьевые материалы и полностью безопасна для здоровья. В упаковке содержится 60 капсул, которые весьма удобны в использовании.

                     

Полезные свойства витамина B12

Об актуальности цианокобаламина (витамина B12) для организма человека сказано немало слов. Ведущие специалисты в области диетологии, терапии и гематологии сходятся во мнении, что данное органическое соединение должно регулярно поступать во внутреннюю среду в объеме суточной нормы. Этот витамин необходим не только для профилактики развития анемии, но и для обеспечения важнейших биохимических и физиологических реакций во всём организме. 

Дефицитом цианокобаламина страдают люди, придерживающиеся вегетерианского образа жизни, который предполагает ограничение продуктов животного происхождения. Польза цианокобаламина и его природные источники, будут подробно рассмотрены ниже. В нашем интернет-магазине витамин С купить не составит труда, как и другие полезные вещества для огранизма.

Содержание:

Наиболее яркой функцией цианокобаламина является его участие в процессе образования красных кровяных телец (гемопоэз). Именно поэтому, витамин B12 является важной составляющей в процессе кроветворение. Дефицит данного элемента приводит к развитию анемии, которая чревата развитием заболеваний центральной нервной системы, почек и печени.  

Кроме того, при нехватке цианокобаламина может развиваться такое коварное заболевание, как рассеянный склероз. Кроме того, к клиническим проявлениям дефицита цианокобаламина относят неврозы, повышенную психоэмоциональную возбудимость, раздражительность, бессонницу и депрессивные состояния. Клинически доказано, что хроническая нехватка данного органического соединения, может привести к развитию аутоиммунных заболеваний.

Цианокобаламин и вегетарианство

Человек, практикующий вегетерианский образ жизни, создает необходимость дополнительной компенсации цианокобаламина извне. Ни один из растительных компонентов, не может восполнить нехватку витамина B12 . Именно поэтому, для вегетарианцев были созданы специальные продукты питания, искусственно обогащенные данным элементом. Каждый из таких продуктов содержит отдельную дозировку цианокобаламина. 

Несмотря на то, что малое количество данного органического соединения вырабатывается бактериями в просвете толстого кишечника, данного объёма цианокобаламина недостаточно для восполнения естественной потребности организма в этом элементе.

Особенности всасывания витамина B12

Для того чтобы витамин B12 выполнял необходимые функции в организме, необходимо не только его достаточное поступление, но и наличие в просвете кишечника специфического фактора Касла, представляющего собой фермент, стимулирующий всасывание цианокобаламина.

Негативно отразиться на процессе всасывания этого органического соединения могут гельминтозы, так как наличие кишечных паразитов приводит к выведению цианокобаламина из организма в неизменном виде. Многие альтернативные источники указывают на связь между развитием онкологических заболеваний и использованием форм витамина B12, синтезированного в искусственных условиях.

Натуральные источники цианокобаламина

Максимальное количество цианокобаламина содержится в продуктах животного происхождения. В частности, эталонным источником данного компонента является говяжья печень, почки, а также красное мясо. Несмотря на то, что животные, мясо которых является источником витамина B12, являются травоядными, их кишечная микрофлора вырабатывает данный компонент в сравнительно большем объеме.  

Некоторые специалисты в области здорового образа жизни пропагандируют полный отказ от употребления продуктов животного происхождения, переход на растительное питание и комплексное очищение организма от кишечных паразитов. На помощь вегетерианцам приходят специальные пищевые добавки, содержащие цианокобаламин, а также продукты питания, обогащенные витамином B12.

Среди наиболее ценных источников витамина B12, выделяют куриное мясо, молоко, говяжий фарш, куриные яйца, красную рыбу, говяжьи почки, форель и говяжью печень. Лицам, практикующим вегетарианство и сыроедение, не так просто восполнить дефицит цианокобаламина в организме, но на помощь приходят продукты, искусственно обогащенные данным элементом. Доставка витаминов C и B12, осуществляется нашими курьерами.

Чем опасен дефицит витамина Б12

Несмотря на то, что данное вещество продуцируется организмом человека в умеренном количестве и поступает с пищей извне, ни один человек не застрахован от развития гиповитаминоза цианокобаламина. В группу риска по возникновению нехватки витамина B12 попадают люди преклонного возраста, лица, принимающие антацидные и противодиабетические препараты, а также те люди, которые ранее перенесли процедуру по удалению части желудка. 

К основным симптомам гиповитаминоза В12 можно отнести бледность кожных покровов и её пожелтение, изменение психоэмоционального состояния, снижение остроты зрения, головокружение и одышку, нарушение координации , ощущение покалывания в области нижних и верхних конечностей.

Методы лечения гиповитаминоза В12

С лечебной целью при возникновении клинических признаков гиповитаминоза цианокобаламина, используются внутримышечные инъекции витамина В12, а также коррекция рациона питания, позволяющая эффективная нормализовать процесс поступления данного вещества внутреннюю среду.

Учитывая данные современных клинических исследований, не менее эффективными оказываются таблетированные препараты, содержащие витамин B12. Людям, употребляющим продукты питания преимущественно растительного происхождения, рекомендовано принимать оральные препараты, содержащие цианокобаламин. Единственным недостатком таблетированных препаратов является их неэффективность при остром дефиците витамина B12.

Витамин B12 — Свойства, Польза, Вред, Как Принимать ✅

Витамин B12 — один из самых значимых для здоровья человека и его нехватка может являться причиной различных проблем с организмом.

Начнем с того, что среди витаминов он является уникальным, так как его молекула имеет чрезвычайно сложное строение, в состав которой входит незаменимый минерал — атом Кобальта.

Отсюда и название этого витамина — Кобаламин. Он единственный среди витаминов содержит в своём составе атом металла, который окрашивает его в красный цвет, по этой причине его часто называют «красным» витамином.

Но главная его уникальность в том, что только его молекула имеет особую химическую связь между углеродом и атомом Кобальта — нигде в природе такой связи больше нет.

Витамин B12 в организме человека функционирует в двух коферментных формах: аденозилкобаламин — играет важную роль в катаболизме белков и жиров, метилкобаламин — катализирует превращение аминокислоты гомоцистеина в аминокислоту Метионин. Цианкобаламин, имеющий в своем составе циангруппу, — коммерческая форма витамина B12. 

История открытия кобаламина

О большой значимости витамина B12 для организма человека говорит тот факт, что работы учёных по его исследованию дважды получали Нобелевскую премию.

Ведь раньше, до открытия витамина, его дефицит вызывал неизлечимую анемию, названную злокачественной или пернициозной.

В середине ХlХ века, когда впервые было сделано описание этой болезни, она имела неблагоприятный прогноз для больного — он неизменно умирал.

Первым, кто дал шанс на выживание с таким диагнозом, был американский врач Джордж Уиппл. Проводя эксперименты на собаках, он случайно обнаружил продукты, способствующие выздоровлению при анемии.

При поедании печени в большом количестве, подопытные животные быстро восстанавливались после большой потери крови. На основании этого врач сделал вывод, что при ежедневном употреблении этого продукта можно излечить этот недуг.

Дальнейшим изучением целебного вещества печени, приводящего к выздоровлению больных анемией, были Уильям Мерфи и Джордж Ричардс Майнот.

В ходе многих клинических исследований, они установили в 1926 году, что в соке печени находится вещество, исцеляющее от тяжкого недуга.

Дальнейшим побуждением к поискам лечебного средства было неприятие больными печени, как лечебного продукта (вследствие длительного употребления она вызывала у них стойкое отвращение).

---

Рекомендуем к прочтению статью «Все, что нужно знать о рыбьем жире: всем ли можно и нужно»

---

И вот, наконец-то, в 1948 году учёными Рикесом, Фолькерсом и Смитом было выделено из печени кристаллическое вещество, названное ими «витамин B12».

Точку в изучении структуры этого чрезвычайно сложного витамина поставила химик Дороти Ходжкин.

Она открыла химическую формулу кобаламина
C63H88CoN14O14P и получила за это Нобелевскую премию в 1964 году.

На презентации член Шведской Королевской академии наук отметил: «Определение структуры витамина B12 следует понимать как триумф рентгеноструктурного анализа кристаллов с точки зрения химической и биологической значимости результатов при огромной сложности структуры». 

И только в 1971 году химик Роберт Вудворд впервые синтезировал фармакологический витамин B12, при введении внутримышечно которого больные пернициозной анемией с успехом выздоравливали.

Преимущества витамина B12

В нашем организме при участии кобаламина происходит множество процессов, играющих важную роль для полноценной жизнедеятельности:

1. способствует выработке эритроцитов, которые поставляют кислород органам и тканям, без него невозможно образование гемоглобина, нормализует кровообращение, способствует нормализации пониженного кровяного давления;
2. отвечает за работу нервной системы, улучшает сон, устраняет депрессию, способствуя производству нейротрансмиттеров;
3. учавствует в синтезе ДНК;
4. улучшает пищеварение, регулирует работу слизистой желудка; 
5. принимает участие в обмене углеводов и жиров; 
6. снижает уровень гомоцистеина, уменьшая этим риск возникновение деменции, сердечных заболеваний и инсульта;
7. oптимизирует здоровье мозга, улучшает функцию памяти и коммуникативные способности;
8. способствует репродуктивному здоровью мужчин и женщин;
9. принимает участие в выработке гормона надпочечников; 
10. улучшает усвоение железа организмом;

Симптомы дефицита витамина В12

Признаки нехватки кобаламина в организме сначала никак себя не проявляют. Скрытый период протекает 4-5 лет. При этом вы не забьете тревогу — показатели гемоглобина будут в норме и это часто не даёт вовремя установить правильный диагноз.

За это время, израсходовав В12 из крови, организм начинает пользоваться его запасами в печени. Постепенно начинает проявляться ряд симптомов, которые должны вас насторожить:

1. вялость, хроническая усталость, быстрая утомляемость,головокружение, одышка и тахикардия при незначительной физической нагрузке, желание лечь спать — это симптомы нехватки кислорода в крови вследствие недостаточной выработки эритроцитов; 
2. бледность губ и желтушность кожных покровов вследствие распада кровяных телец, приводящее к выработке желтого пигмента; 
3. появляется гиперчувствительность языка к острому и горячему — глоссалгия, язык становится гладким и ярко-красным;
4. в уголках рта появляются трещины, так называемые «заеды»;
5. низкий уровень дофамина и серотонина вызывают постоянную плаксивость и тревожность, погружают в депрессию;
6. снижение уровня памяти, потеря ориентации в пространстве;
7. ощущение онемения и покалывания в конечностях — парестезия;
8. нечёткое раздвоенное зрение вследствие повреждения зрительных нервов;
9. звон в ушах — тиннитус;
10. снижение гемоглобина вследствие возникающей анемии.

Меры по устранению дефицита В12

Для установление нехватки витамина B12 нужно обязательно сдать анализ крови на голотранскобаламин (активный В12), сывороточный В12 и общий анализ крови и безотлагательно начинать лечение под контролем опытного гематолога

Адекватный уровень кобаламина можно восстановить и поддерживать при помощи:

• витамина В12 в таблетках — наиболее эффективное усвоение сублингвальное ( подъязычное) в форме метилкобаламина. Его вы можете купить с приятными вкусовыми фруктовыми дополнителями в интернетмагазине iHerb.А вот при приёме в желудок в капсулах усваивается всего 0,06% от содержания В12. Для того, чтобы пероральная форма употребления принесла пользу, витамин надо применять вместе с кальцием, который поможет его абсорбции. 
• витамин B12 в спрее — наиболее удобная и продуктивная подъязычная форма приёма. Для детей она особенно привлекательна малиновым вкусом у бренда Garden of Life и родителям не составит труда уговорить ребёнка принимать его.
• при глубоком дефиците витамина B12 и критических уровнях гемоглобина показан приём витамина в инъекциях внутримышечно в дозах, назначенных гематологом. При этом максимальная концентрация его в крови достигается через 60 минут.Приобретается он в ампулах без рецепта врача.

Суточная норма приёма при пероральном употреблении составляет 500 — 2000мкг и определяется под контролем анализов. Дозы больше 2000мкг нужно согласовывать только с врачом.

Витамин B12 хорошо сочетается с витамином B6 и фолиевой кислотой. Российские ученые пришли к выводу, что Кобаламин нельзя сочетать с антиоксидантами (вит. А, С, Е, ликопин), так как это приводит к поломкам в ДНК.

Избыток витамина В12

Передозировка кобаламина нашему организму не угрожает, так как он водорастворим и не токсичен и в организме не накапливается. Избыток витамина B12 выводится почками с мочой.

Аллергические реакции возможны при наличии индивидуальной непереносимости витамина или приёма его в супермегодозах в виде сыпи, покраснения кожи, диареи. В этом случае надо немедленно прекратить прием препарата.

Источники витамина

Важным поставщиком витамина B12 в наш организм является пища. Для этого надо знать, в каких продуктах содержится наибольшее количество этого витамина для наиболее эффективного его восполнения.

Утешает то, что Кобаламин практически не разрушается во время длительной термической обработки.

---

•  В 100 гр продукта содержится (% от суточной нормы) :
•  Говяжья печень — 83,1 мкг — 1386%
•  Почки говяжьи — 25 мкг — 416%
•  Скумбрия — 19 мкг — 317%
•  Сельдь — 13,1 мкг — 218%
•  Мясо кролика — 8,3 мкг- 138%
•  Говядина — 6 мкг — 100%
•  Индейка — 5 мкг — 83%
•  Сыр твёрдый — 3,3 мкг — 56%
•  Желток яйца — 1,95 мкг — 32,5%
•  Молоко — 0,4 мкг — 6,7%

---

Надо отметить, что в продуктах растительного происхождения витамин B12 находится в неактивной форме и рассматривать его как поставщика кобаламина в организм не стоит.

К сожалению, даже такая популярная среди почитателей ЗОЖ водоросль Спирулина, содержащая большое количество витамина B12, не сможет восполнить его дефицит в организме ввиду его неактивности.

Факторы риска дефицита кобаламина

Нехватка витамина B12 может проявляться в организме по многим причинам. Если вы попадаете хотя бы в одну из этих категорий, обязательно проверьте уровень содержания кобаламина в крови.

1. вегетарианство — запрет на мясо, которое является основным поставщиком витамина B12 в организм, приводит к его дефициту. Поэтому вегетарианцам обязательно надо принимать добавки с этим витамином;
2. возраст — у более 40% населения наблюдается дефицит В12, а после 50 лет — у 80%. Это объясняется ухудшением способности желудочно-кишечного тракта поглощать витамины и минералы — чем старше человек, тем более выражена нехватка кобаламина в организме. Добавки помогут восполнить эту недостачу;
3. болезнь Крона — аутоиммунное заболевание, при котором вследствие воспаления толстой кишки нарушается абсорбция питательных веществ;
4. употребление алкоголя — при этом нарушается абсорбция витамина B12, фолиевой кислоты и тиамина;
5. гельминтозы;

Польза кобаламина

Важность витамина B12 для всего организма неоспорима — он крайне необходим для оптимизации здоровья крови, мозга и нервов.

Для детей особенно важно получать необходимую норму этого витамина — он улучшает развитие и рост ребёнка, благоприятствует увеличению энергии и активности, улучшает аппетит, способствует поддержке нервной системы и развитию мозга.

Дети становятся более коммуникативны, уравновешены,усидчивы с хорошей памятью и концентрацией внимания.

В подростковом периоде, когда идет интенсивное образование костной ткани, необходимо особенно избегать дефицита витамина B12, так как он принимает участие в этом процессе. 

Для женщин-вегетарианок или сидящих на диетах, у которых рацион питания лишён продуктов содержащих витамин B12, нужно дополнительно принимать добавки с его содержанием.

При беременности и в период лактации, когда организм мамы часть кобаламина отдаёт на нужды ребенка, нужно увеличить его дозу с 3мкг до 4мкг в сутки.

В климактерический период, чтобы поддержать женский организм во время гормональной перестройки, тоже подключают добавки с витамином В12.

В косметологии

Каждой женщине хочется сохранить свою красоту как можно дольше. В арсенал уходовых средств для лица обязательно подключите и витамин B12.

Только в его составе присутствует кобальт, оказывающий сильное омолаживающее воздействие на дерму.

Он подходит для кожи разных типов,производит отличный увлажняющий эффект, способствует регенерации клеток, подтягивает овал лица, разглаживает морщинки, убирает отечность и помогает сохранить молодость кожи, защищая её от старения.

Самое эффективное применение витамина B12 в составе масок для лица. Для этого применяется раствор кобаламина в ампулах, его вы можете приобрести в любой аптеке.

Вскрытая ампула используется на один раз и вводить другие витамины в состав маски не стоит. А вот соединить витамин B12 с жирными компонентами весьма желательно — миндальное масло, конопляное масло, оливковое масло или сметана, то, что вам более предпочтительно.

Очень обогащает эту маску порошок баобаба или рисовая мука, мёд или йогурт домашнего приготовления. Состав маски зависит от полета вашей фантазии и типа вашей кожи.

Делают её раз в 2-3 дня на протяжении месяца два раза в год в межсезонье. Тот, кто хоть раз испытал целебное воздействие таких процедур на кожу лица, вводят их в свой( регулярный косметический уход.

Для волос, которые усиленно выпадают, стали ломкими, тусклыми и ослабленными, маски с применением витамина B12 принесут ощутимую пользу.

Они укрепят волосяные фолликулы, ускорят обменные процессы в клетках кожи, устранят ломкость волос. Применять для втирания можно как чистый раствор из только что открытой ампулы, так и вводить его в состав масок, например с очень полезным для волос конопляным маслом или репейным.

Маска наносится на чистые вымытые волосы на 40-60 минут с последующим тёплым укутыванием. Курс процедур 30 дней. Полезно добавлять витамин в шампунь, но не во флакон, а непосредственно при мытье волос в ладонь.

Ваши усилия по восстановлению красоты волос обязательно будут успешными, отзывы после таких процедур восторженные!

Где купить

Препарат витамина В12 в ампулах можно приобрести в любой аптеке без рецепта врача.  

Натуральный витамин B12 в таблетках или спрее, имеющий сертификат качества о высокой степени чистоты продукта и его эффективной биодоступности, с прекрасными вкусовыми качествами на любой вкус вы можете приобрести в интернет-магазине iHerb.

Здесь представлен широкий выбор этого препарата в разных дозировках от разных производителей, цены которых вполне приемлемы для наших покупателей.

Вот самые популярные из них:

Garden of Life — производитель является признанным в мире лидером по производству натуральных продуктов. Витамин B12 в спрее сертифицирован самой строгой независимой комиссией USDA, что свидетельствует о том, что он органический с высокой степенью очистки и без ГМО.

Также надо отметить и то, что он не содержит искусственных красителей, ароматизаторов, подсластителей и консервантов.

В состав спрея, кроме витамина B12 в наиболее усвояемой форме метилкобаламина, заботливый производитель ввёл органическую пищевую смесь из 21 фрукта и овоща и добавил органический аромат малины, что сделало его применение очень вкусным.

Спрей нравится не только взрослым, но и детям. Родителям не составит особого труда уговорить ребёнка принимать этот витамин В12. Во флаконе 140 доз по 500мкг, цена см. на странице товара.

Doctor’s Best — достойный производитель, на мировом рынке уже много лет, пользуется авторитетом. Витамин B12 в данном препарате в самой биохимически активной форме метилкобаламина, продукт без ГМО, имеет форму жевательных таблеток с шоколадно-мятным ароматом. Во флаконе 60 доз по 1000 мкг.

Jarrow Formulas — известный производитель, продающий свою продукцию во всём мире. Товар представлен в форме метилкобаламина и представляет из себя пастилки с натуральным лимонным ароматизатором для сублингвального (подъязычного) применения. Во флаконе 100 порций по 1000мкг.

Solgar — очень авторитетный производитель мирового уровня, является одним из лидеров на мировом рынке по продаже натуральных продуктов.

Витамин B12 здесь в активной коэнзимной форме метилкобаламина для сублингвального ( подъязычного) применения с натуральным вишнёвым ароматизатором. Во флаконе 60 порций по 1000мкг.

Life Extension — производитель вызывает уважение достойным качеством и высокой эффективностью своих товаров. Данный продукт без ГМО, в форме метилкобаламина, в виде пастилок с натуральным клубничным ароматизатором. Во флаконе 100 пастилок по 500 мкг.

Заключение

Ввиду того, что дефицит витамина B12 одно из самых распространенных видов авитаминоза, которое проявляется многочисленными неблагоприятными симптомами, обязательно надо делать анализы на содержание этого витаминов в крови хотя-бы 1 раз в год.

Особенно в этом нуждаются люди старше 60 лет, диабетики, соблюдающие вегетарианство, спортсмены, а также принимающие антацидные препараты и противозачаточные средства.

для чего нужен, как принимать, дозировка, польза и вред для организма

Распространено применение B12 для волос и кожи лица, так как нарушение обменных процессов является главной причиной выпадения и плохого роста волос и различных высыпаний на коже. Но все же главной причиной, для чего применяют витамин B12, является борьба с анемией или малокровием. Именно благодаря этому заболеванию и был открыт В12. Раньше анемия считалась неизлечимой болезнью, но в начале XX века во время экспериментов было выявлено, что употребление большого количества печени значительно ускоряло восстановление животных после искусственно вызванного малокровия. Эта гипотеза была подтверждена и на людях, страдающих от анемии. Впоследствии ученые смогли получить из печени необходимый экстракт, а в 1934 году был открыт и сам витамин B12. С 1950 года его перестали получать из печени животных, так как научились синтезировать с помощью бактерий.

Точную дозировку витамина B12 установить довольно сложно из-за множества особенностей организма. Ученые устанавливают лишь минимальные необходимые значения дозировки B12:

Максимального порога ученые не устанавливают, хотя отмечается, что 6 мкг/сутки будет достаточно для удовлетворения всех потребностей организма. Однако для усвоения витамина В12 из пищи необходимы 2 этапа:

У некоторых людей наблюдается недостаток фактора Касла, способствующего усвоению витамина, поэтому для восстановления уровня B12 человеку необходимо принимать многократно повышенные дозировки. Но повышение дозировок потребуется и в тех случаях, когда дефицит вызван не этим отклонением, а каким-либо другим фактором. Например, зачастую врачи назначают B12 для веганов и вегетарианцев, так как в растительной пище этого витамина практически нет. Основными источниками В12 являются следующие продукты:

Часто дефицит наблюдается и у спортсменов, так как изнуряющие тренировки расходуют все витамины, микро- и макроэлементы быстрее. Злоупотребление алкоголем и регулярное курение также негативно сказывается на уровне В12, значительно ухудшая его усвоение. 

Формы витамина B12

Витамин В12 имеет различные формы, немного различающиеся по строению и методу применения. Например, гидроксикобаламин вводят только внутримышечно или внутривенно – другими способами он не усваивается. Цианокобаламин можно вводить не только в мышцы и вены, но и в спинномозговой канал и под кожу. Перечисленные способы приема витамина обеспечивают наилучшее усвоение, однако довольно болезненны и неприятны. Пероральное применение – прием путем проглатывания – наименее эффективный способ для лечения дефицита, но при отсутствии серьезных заболеваний врачи назначают именно его. Лучше всего таким способом усваивается форма метилкобаламин – именно ее применят в биологически активных добавках с B12.

Наиболее популярными биодобавками являются продукты от следующих производителей:

Now Foods

Эта американская компания выпускает качественные биологически активные добавки по бюджетным ценам. Витамин В12 они выпускают в виде леденцов, которые необходимо разжевать или растворить на языке; запивать водой препарат не требуется. В каждой баночке содержится по 60, 100, 120, 250 пастилок, каждая из которых содержит 1000, 2000, 5000, 10000 мкг вещества. Перед тем как принимать Methyl B12 и выбирать дозировку, нужно проконсультироваться с врачом.

Solgar

Solgar – это еще одна популярнейшая компания по производству биодобавок. Они выпускают В12 в виде таблеток, их тоже можно разжевать или растворить под языком. В день достаточно одной таблетки, принимать ее стоит за полчаса до еды или прямо во время приема пищи. Наиболее распространены упаковки по 30 и 60 таблеток, в которых содержится по 1000 или 5000 мкг.

Другие бренды

Еще витамин В12 производят такие популярные компании как Olimp, Natrol и Doctor’s Best. В качестве их продукции также можно не сомневаться. Многие компании производят и комплексные добавки, содержащие разные витамины группы B – они также будут полезны при дефиците В12.

Заказать спортивное питание в интернет-магазине KULTURIST#1 можно в любую точку России. Более подробную информацию о доставке можно узнать на странице «Доставка и оплата».

Побочные эффекты В12

В12 – это естественный витамин, который употребляет в пищу каждый человек, поэтому вреда он не причиняет. Неопасно для человека даже многократное превышение дозировки, так как В12 является водорастворимым веществом – все излишки просто будут выводиться из организма. Процесс усвоения витамина устроен таким образом, что всасывание каждой дополнительной единицы вещества ухудшается: чем меньше витамина в организме, тем большая его часть будет усваиваться. В момент, когда витамина будет хватать сполна, его всасывание практически прекратится. Именно по этой причине в биодобавках используются дозировки, в десятки раз превышающие дневную норму – побочных действий B12 не вызовет.

Тем не менее существует статистическое исследование от Theodore M. Brasky, которое утверждает, что ежедневное превышение дозировки витамина на протяжении многих лет увеличивает вероятность возникновения рака легких у мужчин. Примечательно, что у женщин этого эффекта не наблюдалось. Других подобных исследований для подтверждения или опровержения этого утверждения не проводилось.

Важно! Перед тем как принимать витамин B12, все же лучше проконсультироваться с врачом, а без явных признаков дефицита добавку лучше не принимать.

Как принимать B12?

Если витамины принимаются в виде инъекций, то их должен совершать только обученный человек. Особенно опасны внутривенные и интратекальные инъекции – их практически не используют даже в медицинских учреждениях. Наиболее безопасной и удобной формой для приема витаминов является употребление биодобавок в виде таблеток или леденцов. Лучшее время для употребления – перед приемом пищи или прямо во время еды. B12 выпускается не в капсулах, поэтому таблетку лучше разжевать или растворить во рту, а только потом проглатывать. 

Длительность курса устанавливается врачом. При некритичных дефицитах курс составляет около 4 недель. Если же у пациента наблюдаются серьезные проблемы с уровнем В12, то необходимо регулярное наблюдение у лечащего врача с проверкой уровня витамина в организме – врач должен отслеживать, как организм реагирует на повышенные дозировки, и при необходимости корректировать лечение.

Дефицит и избыток витаминов – как распознать?

Главным источником витаминов и микроэлементов должен служить рацион, однако далеко не всегда человеку удается сбалансированно питаться, чтобы насытить организм необходимыми веществами. Дефицит витаминов – авитоминоз – нарушает практически все функции организма, но это редкое заболевание в современном мире. Такой диагноз ставит только врач после обследования. По этой и многим другими причинам нельзя самостоятельно назначать курс витаминов во время мнимого «весеннего авитоминоза».

Чтобы разобраться, в чем проявляется норма и недостаток витаминов в организме и нужно ли принимать синтетические витамины (поливитамины, витамины определенной группы) обычному человеку поговорим с экспертом лаборатории персонифицированной медицины ЛабКвест Ириной Валентиновной Мартиросовой.

Витамин С

Наиболее ярким примером авитоминоза служит диагноз цинга. Эта «болезнь моряков» в прошлом была связана с дефицитом витамина С из-за скудного рациона. Сегодня дойти до такого состояния достаточно сложно, однако обо всем по порядку.

Витамин С отвечает за защитные функции организма. Он усиливает иммунный ответ в ответ на чужеродный патоген в организме, участвует в росте и развитии тканей, способствует заживлению ран.

Наиболее богатыми источниками витамина С считается: зелень, шиповник, зеленые овощи, цитрусовые, томаты, картофель.

Недостаток этого витамина проявляется выпадением волос, сухостью и бледностью кожи, воспалительными процессами в полости рта и кровоточивостью десен, повышенной утомляемостью, хрупкостью костей, усиленной склонностью с вирусам и инфекциям и другими последствиями.

Устоявшийся миф о необходимости принимать аскорбиновую кислоту практически в любых количествах может привести к избытку витамина, который не менее опасен, чем дефицит. Он нередко сопровождается похожими симптомами, вызванными недостатком витамина, к которым также добавляются острые проблемы с желудочно-кишечным трактом и предрасположенность к образованию камней в почках. Однако все эти признаки могут проявиться у человека, который действительно «перебрал» с витамином С из баночки. Вообще, избыток витамина организм старается выводить самостоятельно с калом и мочей.

Витамин D

Витамин D – наиболее «противоречивый», поскольку нередко в исследованиях и метаанализах ученые приводят противоречащие выводы о пользе или даже бесполезности синтетического витамина.

Витамин D – прогормон, который участвует в различных биохимических процессах организма. Он необходим для нормальной функции иммунной системы, профилактики сердечно-сосудистых и аутоиммунных заболеваний, является онкопротектором.

Различают витамин D2 и D3. Первая форма витамина содержится в пище, а вторая образуется в коже из D2 под воздействием солнечного света.

Общемировая статистика свидетельствует, что недостаток витамина испытывают около 70% населения Земли — главным образом, в северных странах. Его недостаток хорошо проявляется внешне – проблемами с кожей, волосами, ногтями и, конечно же, настроением. Недостаток витамина D ассоциирован с высоким риском развития депрессии и тревожности.

Избыток витамина для жителей России труднодостижим, поэтому врачи часто рекомендуют прием синтетического витамина в течение всего года взрослым и детям. О дозах необходимо проконсультироваться со специалистом.

Витамин В12

Основным источником витамина В12 являются продукты животного происхождения, поэтому люди, которым по тем или иным причинам исключили из рациона мясо, рыбу и молочные продукты, находятся в повышенной группе риска.

Витамин имеет жизненно важное значение для кроветворения и нервной системы, он участвует в синтезе компонентов ДНК.

Недостаток В12 проявляется слабостью, головокружениями и шумом в ушах, повышенной раздражительностью, снижением памяти, признаками депрессии. Избытку сопутствует крапивница, а по некоторым данным и проблемы с кожей, включая прыщи и акне. У людей могут возникать аллергические реакции, наблюдаться повышенная возбудимость. Есть и другие симптомы, однако о них можно узнать из лабораторных исследований.

Витамин В9 или фолиевая кислота

Этот витамин обычно назначается в тандеме с В12 для синергетического эффекта. Фолиевая кислота также необходима для иммунной и кровеносной систем, участвует в образовании новых клеток, нужна для здорового метаболизма.

Недостаток проявляется неврологическими симптомами – тревожностью, агрессией, повышенным чувством страха, а также способствует риску развития панических атак и депрессии. На фоне избытка также сохраняется агрессия и повышенная возбудимость, появляются симптомы нарушения пищеварения.

Беременным женщинам и молодым мамам дополнительный прием В9 необходим в течение длительного времени. Остальным людям, как впрочем и беременным женщинам, показан контроль и рекомендации специалиста.

Витамин А

Провитамин А – мощный антиоксидант, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, является онкопротектором, необходим для иммунной и репродуктивной систем организма.

Недостаток витамина также легко определить по внешним факторам, которые тем не менее перекликаются с симптомами дефицита других витаминов. К недостатку бета-каротина относят: сухость кожи и глаз, выпадение волос, проблемы со зрением (развитие «куриной слепоты»), кожные заболевания, нарушения развития скелетной ткани и другие проблемы.

На избыток витамина А, в первую очередь, следует обратить внимание курильщиков, поскольку он повышает риск развития злокачественных опухолей. Симптомы переизбытка могут быть разными, однако к главным относят: выпадение волос и облысение, нарушение аппетита, кожные воспаления, диарею, повышенную усталость, мышечные боли.

Грамотный подход к приему витаминов

Витамины должен назначать врач – аксиома, которая постоянно требует доказательств среди россиян. Мы привыкли покупать поливитамины весной или какую-то конкретную баночку с синтетическим витамином по чьему-либо совету, однако это в корне неверно.

Человек может нести недостаток одного витамина и переизбыток другого, поэтому поливитамины могут быть для него вредными. Еще, прием одной группы витаминов может нейтрализовать другую, и тогда это потерянное время и деньги.

Врачи подчеркивают, что необязательно сдавать комплексные анализы на статус запаса витаминов в организме. Человеку необходимо проконсультироваться с терапевтом, который выслушает жалобы, осмотрит и уже потом порекомендует конкретные лабораторные исследования. А возможно, просто посоветует разнообразить ежедневный рацион.

Цианокобаламин или витамин В12

 

Витамин В12 имеет множество самых различных названий. Иногда его именуют «красный витамин». Решающую роль играет не цвет ампульной жидкости, а источник. Просто самое большое количество данного вещества находится в печени животного. Иногда нарекают его «витамин роста» или «супервитамин». Так какова же его роль? В чём же он содержится? Расскажет автор рубрики по здоровому питанию – Наталья Журавская.

 

Это жизненно необходимый жирорастворимый витамин, способный накапливаться в организме человека. Это единственный из витаминов, который не синтезируется ни растениями, ни животными. Его способны вырабатывать только бактерии и актиномицеты, после чего витамин накапливается в некоторых тканях животных (особенно много вещества в печени и почках). У человека тоже есть бактерии, составляющие микрофлору толстого кишечника, которые способны синтезировать витамин В12, но вещество не может попасть в тонкую кишку и поэтому не усваивается.

 

Сам процесс усвоения витамина очень сложный и зависит от многих факторов – выработки внутреннего фактора Касла, ферментов и аминокислот, которые отвечают за продвижение витамина по пищеварительной системе. Если хотя бы в одном звене цепочки произойдет сбой, то усвоение витамина В12 нарушится.

 

Поступая в наш организм с белками животной пищи, витамин отделяется от них в желудке и связывается с внутренним фактором Касла. Выработка этого фактора стимулируется поступающей пищей и ферментами гистамином и гастрином. Далее витамин, связанный с внутренним фактором, попадает в 12-пёрстную кишку, где освобождается от пептидных связей, и в подвздошную кишку для всасывания в кровоток.

 

Из крови витамин всасывается клетками и поступает в печень. Там депонируется около 50% поступившего вещества и может храниться 3-5 лет, расходуясь по мере необходимости. Этим объясняются очень редкие ситуации с дефицитом витамина В12 в организме. Из печени оставшийся витамин выводится с желчью в кишечник, и снова происходит его всасывание в кровь. Неусвоенные остатки вещества выводятся с мочой, это же происходит, если в организм поступило избыточное количество витамина В12.

 

Витамин В12 обеспечивает нормальное функционирование всех внутренних органов и систем:
– снижает риск развития анемии;
– поддерживает репродуктивные функции;
– укрепляет иммунитет;
– нормализует сон;
– улучшает память избавляет от депрессий;
– нормализует артериальное давление при гипотензии;
– помогает адаптироваться к смене режимов сна и бодрствования;
– поддерживает дыхательную систему;
– повышает активность ферментов, окисляющих жировые отложения;
– снижает вероятность развития инфаркта и инсульта;
– уменьшает уровень холестерина крови;
– улучшает обмен каротиноидов с выработкой активного витамина А.

 

Благодаря тому, что витамин накапливается в организме (а именно в печени человека), при дефиците этого вещества, симптомы будут заметны только года через 3.

 

Суточная потребность в витамине В12, мкг/сут:

 

Дети:
0-6 месяцев – 0,4
7-12 месяцев – 0,5
1-3 года – 0,9
4-8 лет – 1,2
9-13 лет – 1,8

 

Подростки:
14-18 лет – 2,4

 

Взрослые:
Старше 19 лет – 2,4

 

Женщины во время беременности – 2,6
Женщины при кормлении грудью – 2,8

 

Нормой содержания витамина В12 в организме принято считать следующие показатели:

 

от 0 до 1 года – 118-959 пмоль/л;

от 1 года до 60 лет – 148-616 пмоль/л;

старше 60 лет – 81-568 пмоль/л.

 

Современные лаборатории предлагают провести анализы на обнаружение дефицита витаминов. Анализы довольно дорогостоящие и без совета врача, делать их особого смысла нет. Разве что утолить собственное любопытство.

 

Содержание витамина в продуктах. 
Основные источники витамина В12 – кисломолочные продукты, яичный сырой желток, соя, дрожжи пекарские и пивные, зеленые части растений (ботва репы, моркови, редиса), салаты, зеленый лук, говяжья, телячья и свиная печень или ливерный паштет. В овощах и фруктах его нет. Только в свёкле содержится кобальт, который участвует в синтезе В12 кишечной микрофлорой.

 

Больше всего цианокобаламина в продуктах животного происхождения. 
Например, зелень, орехи, бананы, женьшень, виноград, изюм содержат ферменты витамина В12. На основании этого есть предположения, что жители Индии и Азии (которые употребляют больше растительной пищи и практически не употребляют мяса) не испытывают дефицита этого элемента. 
Однако, неблагоприятный климат, вредные условия жизни, курение, возраст, стрессы –эти факторы препятствуют накоплению В12 и получение дополнительных доз витамина при этом необходимо.

 

Говорят, польза натурального витамина В12, получаемого и продуктов, и его синтетических форм из препаратов и биодобавок ничем не отличается. Они одинаково эффективны при поддержании нормального кроветворения, участвуют в образовании амино- и нуклеиновых кислот, помогают усваивать белки и жиры, контролируют липидный обмен, необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем. Разница лишь в том, что приём витамина В12 в виде аптечных препаратов и биодобавок должен быть чётко рассчитан по дозировке, чтобы не допустить избыточного накопления вещества в организме.

 

Цианокобаламин (Витамин В12). Свойства, особенности, сфера применения

Цианокобаламин (Витамин В12)

CAS номер: 68-19-9
Брутто формула: C63H88CoN14O14P
Внешний вид: порошок темно-красного цвета без запаха
Химическое название и синонимы: Cyanocobalamin, Cyano-5,6-dimethylbenzimidazole-cobalamin; Vitamin B12.
Физико-химические свойства:
Молекулярная масса 1355.38 г/моль
Растворимость: в воде растворим.
pH: aq solns являются нейтральными
Давление паров: незначительное.
Плотность паров: нет.
Скорость испарения: незначительная.
Вязкость: отсутствует.
Температура замерзания / плавления:> 300 ° C
Температура разложения: недоступна.
Растворимость: умеренно растворим в воде.
Химическая стабильность: Стабилен при нормальных температурах и давлениях. Может разлагаться, когда подвергается воздействию света. Условия, которых следует избегать: свет, пыль, избыток тепла.
Несовместимость с другими материалами: сильные окислители, сильные кислоты.
Опасные продукты разложения: окись углерода, оксиды азота, оксиды фосфора, диоксид углерода, оксиды кобальта.

Описание:

Витамин В12 (Кобаламин) – встречается большей степенью в печени, красном мясе, рыбе и почках. Организм человека может также сам синтезировать Витамин В12 в толстом отделе кишечника с помощью микроорганизмов, но так как всасывается витамин в подвздошной кишке, то польза от аутогенного кобаламина сомнительная.

B12 представляет собой тетрапиррольный комплекс, который содержит кобальт в молекуле и может относиться к нескольким формам кобаламина: цианокобаламин (CN-Cbl) и гидроксокобаламин (OH-Cbl) – эти формы витамина B12 доступны для медицинского использования. Аденозилкобаламин (Ado– Cbl), метилкобаламин Me-Cbl) и кобинамид (CN2-Cbn) такие формы витамина B12 обнаруживаются в биологических или пищевых образцах.

Впервые витамин был открыт в США и в Англии в 1948 году. Позже почти через 30 лет пробовали синтезировать предшественник витамина В12, но из- за сложности данного многостадийного процесса не начал производиться в крупных масштабах. Затем витамин пробовали получать непосредственно из печени, но выход витамина был очень не большой. В настоящее время получают витамин исключительно с помощью микробиологического синтеза.

Роль витамина В12 для организма заключается во множестве функций, включающих участие витамина в синтезе некоторых незаменимых аминокислот, нуклеиновых кислот, миелина (вещество, образующее нервную оболочку), холина, метионина, а также кобаламин стимулирует функцию костного мозга (который отвечает за гемопоэз), способствует образованию гема в эритроцитах. Витамин B12 может участвовать в поддержании сульфгидрильных (SH) групп в восстановленной форме, необходимой для многих SH-активируемых ферментных систем. Благодаря этим реакциям витамин B12 связан с жировым и углеводным обменом и синтезом белка. Дефицит витамина B12 приводит к некоторым видам анемии (например, мегабластной), поражениям пищеварительного тракта и неврологическим патологиям (которые начинаются с неспособности продуцировать миелин и сопровождаются постепенной дегенерацией аксона и нервной головки). Также д ефицит витамина B12 потенциально может привести к серьезным и необратимым повреждениям, особенно мозга и нервной системы. При даже небольшом дефиците В12 , могут наблюдаться такие симптомы, как усталость, вялость, депрессия, плохая память, одышка, головные боли и бледность кожи, в частности, особенно у пожилых людей (старше 60 лет). Дефицит витамина B12 также может вызывать симптомы мании и психоза.

Применение: 

Витамин в12 применяется в медицине и ветеринарии при гипо- и авитаминозах витамина. Существует огромное множество форм витамина в виде таблеток, капсул, пероральных жидкостей, спреев, порошков, в качестве БАДов, в составе мультивитаминных комплексов, в форме растворов для инфузий, даже в составе зубных паст и продуктах питания с целью обогащения пищи витамином. Назначают витамин в12 при различных анемиях, рассеянном склерозе, при недостаточности витаминов группы В, болезнях тройничного нерва и двигательного нейрона, параличе и парезе, при печеночной недостаточности, невралгии и многих других. Часто прием добавок с витамином В12 показан для приверженцев вегетерианского и веганского образа жизни с целью профилактики гиповитаминоза В12 или для устранения авитаминоза В12 и их последствий для организма ,по причине недостаточного потребления продуктов содержащих В12 или неупотребления их вовсе.

Получение: 

Получение витамина в12 осуществляют путем микробиологического синтеза из таких организмов, как актиномиценты, водоросли одноклеточные, а также фото- и метано синтезирующие бактерии. Например, источником В12 служат пропионовокислые бактерии, которых культивируют на средах с глюкозой, неорганическими солями, хлоридом кобальта, казеиновым гидролизатом и витаминами. Затем в среду добавляют 5,6-диметилбензимидазол( предшественник витамина), наблюдается активный рост в течение 5-6 суток и синтез витамина с выходом около 5,6-8,7 мг/л. Для более успешного синтеза и высокого выхода витамина активно также используют кукурузный субстрат и мутант пропионовокислых бактерий, выход витамина может составлять в таком случае до 30 мг/л витамина В12.

Действие на организм: 

При пероральном попадании в организм В12 связывается с белком слюны — R-протеином, который защищает его в желудке от действия соляной кислоты. При поступлении в желудок, витамин, освободившись от R-протеина, соединяется с гликопротеидом – внутренним фактором Касла (Кастла) (который в свою очередь, вырабатывается париетальными клетками фундальных желез, расположенных в области дна тела и интрамедиальной части желудка) – проводящего его через агрессивную среду желудочного сока, защищая его от пищеварительных ферментов, а также от микрофлоры кишечника. В соединении с гликопротеидом В12 становится способен проникнуть через эпителиальные клетки подвздошной кишки и далее с помощью транспортных белков крови (альфа- и бетаглобулинов) в виде гидроксикобаламина разносится по организму и главным образом попадает в печень.

Сам по себе кобаламин не активен, для включения себя в два основных процесса — окисления остатка жирных кислот и трансаминирования аминокислоты гомоцистеина с последующим образованием метионина — принимает две коферментные формы: дезоксиаденозин-кобаламин и метилкобаламин соответсвенно.

Дезоксиаденозин-кобаламин участвует в реакции изомеризации – переноса радикальной группы на место водорода, а водорода на свободную связь углерода. В реакциях окисления незаменимых аминокислот (валин, изолейцин, цистеин и т.д.), это приводит к образованию большого количества энергии в виде сукценил-SKoA, используемого в цикле трикарбоновых кислот.

Метилкобаламин помогает образованию метионина из гистидина. Метионин является предшественником таких незаменимых веществ, как – адреналин, креатин, карнитина и др. Кроме того, реакция образования метионина способствует удержанию фолиевой кислоты (Витамин В9) внутри клетки.

Гиповитаминозы проявляются чаще всего не в следствии неправильного питания, а из-за нарушения в одном из звеньев проникновения кобаламина в организм, будь то дефицит внутреннего фактора Касла, поражение эпителиальных клеток нисходящей части подвздошной кишки и прочие нарушения мешающие нормальному транспорту витамина. Как правило, дефицит можно восполнить добавлением в рацион витамина В12 или применением инъекционных форм цианокобаламина (Естественно, это не будет являться лечением основного заболевания в большинстве случаев).

Цианокобаламин вводят интраназально, перорально и парентерально, тогда как гидроксокобаламин вводят только парентерально. Хранится витамин в основном в печени, но в костном мозге также содержится значительное количество поглощенного витамина В12. Этот витамин проникает через плаценту и распространяется в грудное молоко. Энтерогепатическая рециркуляция сохраняет системные запасы. Период полувыведения составляет около 6 суток (а в печени в среднем 400 дней). Ликвидация происходит главным образом через желчь. Однако избыток цианокобаламина из организма экскретируется и в неизмененном виде с мочой.

Из культуральной жидкости выделяют витамин, с помощью экстракции применяя органические растворители, ионообменной хроматографией. Если необходим витамин В12 для животноводческих целей, то продуцентами могут служить метанобразующие бактерии, а для медицинского использования витамин В12 получают обычно из бактерий Propionibacterium shermanii.

Токсикологические данные:

LD50 при внутривенном введении — мышь — 2 г / кг

9 Польза витамина B12 для здоровья, основанная на научных данных

Витамин B12, также известный как кобаламин, является важным витамином, который необходим вашему организму, но не может производить.

Он содержится в продуктах животного происхождения, но также добавляется в определенные продукты и доступен в виде пероральных добавок или инъекций.

Витамин B12 выполняет множество функций в организме. Он поддерживает нормальную функцию нервных клеток и необходим для образования красных кровяных телец и синтеза ДНК.

Для большинства взрослых рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 2.4 мкг, хотя он выше у беременных или кормящих женщин (1).

Витамин B12 может принести огромную пользу вашему телу, например, за счет повышения энергии, улучшения памяти и предотвращения сердечных заболеваний.

Вот 9 преимуществ витамина B12 для здоровья, основанные на научных данных.

1. Помогает в образовании красных кровяных телец и предотвращении анемии

Витамин B12 играет жизненно важную роль в выработке эритроцитов в вашем организме.

Низкий уровень витамина B12 вызывает снижение образования красных кровяных телец и препятствует их правильному развитию (2).

Здоровые эритроциты маленькие и круглые, тогда как они становятся больше и обычно овальной формы в случаях дефицита витамина B12.

Из-за этой более крупной и неправильной формы эритроциты не могут перемещаться из костного мозга в кровоток с соответствующей скоростью, вызывая мегалобластную анемию (2).

Когда вы страдаете анемией, в вашем организме не хватает красных кровяных телец для транспортировки кислорода к жизненно важным органам. Это может вызвать такие симптомы, как усталость и слабость.

Резюме

Витамин B12 участвует в образовании красных кровяных телец. Когда уровень витамина B12 слишком низкий, производство красных кровяных телец изменяется, вызывая мегалобластную анемию.

2. Может предотвратить серьезные врожденные дефекты

Достаточный уровень витамина B12 имеет решающее значение для здоровой беременности.

Исследования показывают, что мозг и нервная система плода нуждаются в достаточном уровне B12 от матери для правильного развития.

Дефицит витамина B12 на начальных сроках беременности может увеличить риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки.Кроме того, дефицит витамина B12 у матери может способствовать преждевременным родам или выкидышу (3).

Одно исследование показало, что женщины с уровнем витамина B12 ниже 250 мг / дл в три раза чаще рожают ребенка с врожденными дефектами по сравнению с женщинами с адекватным уровнем (4).

Для женщин с дефицитом витамина B12 и уровнем ниже 150 мг / дл риск был в пять раз выше по сравнению с женщинами с уровнем выше 400 мг / дл (4).

Резюме

Соответствующий уровень витамина B12 является ключом к здоровой беременности.Они важны для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга.

3. Может поддерживать здоровье костей и предотвращать остеопороз

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может поддержать здоровье ваших костей.

Одно исследование с участием более чем 2500 взрослых показало, что у людей с дефицитом витамина B12 также была более низкая, чем обычно, минеральная плотность костей (5).

Кости с пониженной минеральной плотностью со временем могут стать хрупкими и хрупкими, что увеличивает риск остеопороза.

Другие исследования также показали связь между низким уровнем витамина B12 и плохим здоровьем костей и остеопорозом, особенно у женщин (6, 7, 8).

Резюме

Витамин B12 может играть жизненно важную роль в здоровье ваших костей. Низкий уровень этого витамина в крови был связан с повышенным риском остеопороза.

4. Может снизить риск дегенерации желтого пятна

Дегенерация желтого пятна — это заболевание глаз, которое в основном влияет на центральное зрение.

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может помочь предотвратить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Исследователи считают, что добавление витамина B12 может снизить уровень гомоцистеина, типа аминокислоты, которая содержится в вашем кровотоке.

Повышенный уровень гомоцистеина был связан с повышенным риском возрастной дегенерации желтого пятна (9, 10).

Исследование с участием 5000 женщин в возрасте 40 лет и старше пришло к выводу, что добавление витамина B12, а также фолиевой кислоты и витамина B6 может снизить этот риск (11).

В группе, получавшей эти добавки в течение семи лет, было меньше случаев дегенерации желтого пятна по сравнению с группой плацебо. Риск развития любой формы состояния был на 34% ниже, в то время как для более тяжелых типов он был на 41% ниже (11).

В конечном итоге необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять роль витамина B12 в улучшении зрения и предотвращении дегенерации желтого пятна.

Резюме

Поддержание адекватного уровня витамина B12 снижает уровень гомоцистеина в крови.Это может помочь предотвратить развитие возрастной дегенерации желтого пятна.

5. Может улучшить настроение и симптомы депрессии

Витамин B12 может улучшить ваше настроение.

Влияние витамина B12 на настроение еще полностью не изучено. Однако этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме серотонина — химического вещества, отвечающего за регулирование настроения.

Следовательно, дефицит витамина B12 может привести к снижению выработки серотонина, что может вызвать депрессивное настроение.

Исследования подтверждают использование добавок витамина B12 для улучшения симптомов депрессии у людей, испытывающих дефицит этого витамина.

Одно исследование с участием людей с депрессией и низким уровнем витамина B12 показало, что у тех, кто получал как антидепрессанты, так и витамин B12, вероятность улучшения депрессивных симптомов выше по сравнению с теми, кто получал только антидепрессанты (12).

Другое исследование показало, что дефицит витамина B12 в два раза увеличивает риск тяжелой депрессии (13).

Кроме того, высокий уровень витамина B12 был связан с лучшими результатами лечения и повышенной вероятностью выздоровления от большого депрессивного расстройства (БДР) (14).

Хотя добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение и улучшить депрессию у людей с дефицитом, исследования в настоящее время не предполагают, что они имеют такой же эффект у людей с нормальным уровнем B12.

Резюме

Витамин B12 необходим для выработки серотонина, химического вещества, отвечающего за регулирование настроения.Добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение людям с дефицитом.

6. Может принести пользу вашему мозгу, предотвращая потерю нейронов

Дефицит витамина B12 был связан с потерей памяти, особенно у пожилых людей.

Витамин может играть роль в предотвращении атрофии головного мозга, которая представляет собой потерю нейронов в головном мозге и часто ассоциируется с потерей памяти или деменцией.

Одно исследование на людях с ранней стадией деменции показало, что комбинация витамина B12 и добавок омега-3 жирных кислот замедляет снижение умственного развития (15).

Другое исследование показало, что даже низкий уровень витамина B12 по сравнению с нормальным может способствовать ухудшению памяти. В результате прием добавок этого витамина может улучшить память даже при отсутствии клинически диагностированного дефицита (16).

Чтобы сделать обоснованные выводы о влиянии добавок витамина B12 на память и когнитивные функции, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Витамин B12 может помочь предотвратить атрофию мозга и потерю памяти. Необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод, может ли добавление этого витамина улучшить память у людей без дефицита.

7. Может дать вам прилив энергии

Добавки с витамином B12 уже давно рекламируются как продукт, способствующий приливу энергии.

Все витамины группы B играют важную роль в выработке энергии вашим телом, хотя сами по себе они не обязательно обеспечивают ее энергией (17).

В настоящее время нет научных доказательств того, что добавки с витамином B12 могут повысить энергию у людей с достаточным уровнем этого витамина (18).

С другой стороны, если у вас значительный дефицит витамина B12, прием добавок или увеличение его потребления, вероятно, улучшит ваш уровень энергии (19).

Фактически, одним из наиболее распространенных ранних признаков дефицита витамина B12 является усталость или недостаток энергии.

Резюме

Витамин B12 участвует в производстве энергии в организме. Прием добавок может улучшить ваш уровень энергии, но только при дефиците этого витамина.

8. Может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня гомоцистеина

Высокий уровень в крови общей аминокислоты гомоцистеина был связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Если у вас значительный дефицит витамина B12, уровень гомоцистеина повышается.

Исследования показали, что витамин B12 помогает снизить уровень гомоцистеина, что может снизить риск сердечных заболеваний (20, 21, 22).

Однако в настоящее время нет научных данных, подтверждающих эффективность добавок витамина B12 в этом отношении (23).

Следовательно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять взаимосвязь между витамином B12 и здоровьем сердца.

Резюме

Витамин B12 может снизить уровень гомоцистеина в крови, типа аминокислот, который связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Однако в настоящее время исследования не подтверждают утверждение, что витамин B12 снижает этот риск.

9. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

Учитывая роль витамина B12 в производстве клеток, необходим адекватный уровень этого витамина для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.

Фактически, низкий уровень витамина B12 может вызывать различные дерматологические симптомы, включая гиперпигментацию, обесцвечивание ногтей, изменения волос, витилиго (потеря цвета кожи пятнами) и ангулярный стоматит (воспаленные и потрескавшиеся уголки рта) (24, 25).

Было показано, что добавление витамина B12 улучшает дерматологические симптомы у людей с дефицитом B12 (26, 27).

Однако, если вы хорошо питаетесь и не испытываете дефицита этого витамина, прием добавки вряд ли улучшит вашу кожу, прочность ногтей или здоровье волос (28).

Резюме

Здоровый уровень витамина B12 важен для ваших волос, кожи и ногтей. Однако прием добавок, вероятно, не улучшит ваше здоровье в этих областях, если ваш уровень уже достаточен.

Кто подвержен риску дефицита витамина B12?

По оценкам, 6% людей в США и Великобритании в возрасте 60 лет и старше имеют дефицит витамина B12, в то время как около 20% имеют уровни от низкого до нормального или пограничного дефицита (29).

Дефицит витамина B12 может возникать двумя способами. Либо в вашем рационе его недостаточно, либо ваше тело не может полностью усвоить его из пищи, которую вы едите.

В группу риска дефицита витамина B12 входят (1):

• Пожилые люди
• Люди с желудочно-кишечными расстройствами, такими как болезнь Крона или целиакия
• Те, кто перенес операции на желудочно-кишечном тракте, такие как бариатрическая хирургия или операция по резекции кишечника
• Люди, соблюдающие строгую веганскую диету
• Те, кто принимает метформин для контроля уровня сахара в крови
• Те, кто принимает ингибиторы протонной помпы при хронической изжоге

У многих пожилых людей снижается секреция соляной кислоты в желудке, вызывая снижение в усвоении витамина B12.

Если ваше тело плохо усваивает витамин B12, ваш врач может порекомендовать внутримышечные инъекции B12 для повышения его уровня.

Витамин B12 естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения.

Несмотря на то, что некоторые виды молока или злаков на растительной основе могут быть обогащены витамином B12, веганские диеты часто ограничены этим витамином, что подвергает людей риску дефицита.

Если вы придерживаетесь здоровой и разнообразной диеты, предотвратить дефицит витамина B12 будет несложно.Однако, если вы считаете, что подвергаетесь риску, обратитесь к врачу.

Дефицит витамина B12 чаще всего можно предотвратить или устранить с помощью пероральных или внутримышечных инъекций.

Резюме

Факторы риска дефицита витамина B12 включают снижение способности усваивать этот витамин из-за низкой секреции соляной кислоты, некоторых лекарств или желудочно-кишечных заболеваний и операций. Веганы также подвержены риску, поскольку B12 содержится только в продуктах животного происхождения.

Витамин B12 — это водорастворимый витамин, который необходимо получать с пищей или добавками.

Он отвечает за многие функции организма и может принести пользу вашему здоровью различными способами, например, предотвращая серьезные врожденные дефекты, поддерживая здоровье костей, улучшая настроение и поддерживая здоровье кожи и волос.

Получение достаточного количества витамина B12 с пищей имеет решающее значение. Однако, если вам сложно получить достаточно или у вас есть состояние, которое влияет на усвоение, добавки — простой способ увеличить потребление B12.

9 Польза витамина B12 для здоровья, основанная на научных данных

Витамин B12, также известный как кобаламин, является важным витамином, который необходим вашему организму, но не может производить.

Он содержится в продуктах животного происхождения, но также добавляется в определенные продукты и доступен в виде пероральных добавок или инъекций.

Витамин B12 выполняет множество функций в организме. Он поддерживает нормальную функцию нервных клеток и необходим для образования красных кровяных телец и синтеза ДНК.

Для большинства взрослых рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 2,4 мкг, хотя она выше для беременных или кормящих женщин (1).

Витамин B12 может принести огромную пользу вашему телу, например, за счет повышения энергии, улучшения памяти и предотвращения сердечных заболеваний.

Вот 9 преимуществ витамина B12 для здоровья, основанные на научных данных.

1. Помогает в образовании красных кровяных телец и предотвращении анемии

Витамин B12 играет жизненно важную роль в выработке эритроцитов в вашем организме.

Низкий уровень витамина B12 вызывает снижение образования красных кровяных телец и препятствует их правильному развитию (2).

Здоровые эритроциты маленькие и круглые, тогда как они становятся больше и обычно овальной формы в случаях дефицита витамина B12.

Из-за этой более крупной и неправильной формы эритроциты не могут перемещаться из костного мозга в кровоток с соответствующей скоростью, вызывая мегалобластную анемию (2).

Когда вы страдаете анемией, в вашем организме не хватает красных кровяных телец для транспортировки кислорода к жизненно важным органам. Это может вызвать такие симптомы, как усталость и слабость.

Резюме

Витамин B12 участвует в образовании красных кровяных телец. Когда уровень витамина B12 слишком низкий, производство красных кровяных телец изменяется, вызывая мегалобластную анемию.

2. Может предотвратить серьезные врожденные дефекты

Достаточный уровень витамина B12 имеет решающее значение для здоровой беременности.

Исследования показывают, что мозг и нервная система плода нуждаются в достаточном уровне B12 от матери для правильного развития.

Дефицит витамина B12 на начальных сроках беременности может увеличить риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки. Кроме того, дефицит витамина B12 у матери может способствовать преждевременным родам или выкидышу (3).

Одно исследование показало, что женщины с уровнем витамина B12 ниже 250 мг / дл в три раза чаще рожают ребенка с врожденными дефектами по сравнению с женщинами с адекватным уровнем (4).

Для женщин с дефицитом витамина B12 и уровнем ниже 150 мг / дл риск был в пять раз выше по сравнению с женщинами с уровнем выше 400 мг / дл (4).

Резюме

Соответствующий уровень витамина B12 является ключом к здоровой беременности. Они важны для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга.

3. Может поддерживать здоровье костей и предотвращать остеопороз

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может поддержать здоровье ваших костей.

Одно исследование с участием более чем 2500 взрослых показало, что у людей с дефицитом витамина B12 также была более низкая, чем обычно, минеральная плотность костей (5).

Кости с пониженной минеральной плотностью со временем могут стать хрупкими и хрупкими, что увеличивает риск остеопороза.

Другие исследования также показали связь между низким уровнем витамина B12 и плохим здоровьем костей и остеопорозом, особенно у женщин (6, 7, 8).

Резюме

Витамин B12 может играть жизненно важную роль в здоровье ваших костей. Низкий уровень этого витамина в крови был связан с повышенным риском остеопороза.

4. Может снизить риск дегенерации желтого пятна

Дегенерация желтого пятна — это заболевание глаз, которое в основном влияет на центральное зрение.

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может помочь предотвратить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Исследователи считают, что добавление витамина B12 может снизить уровень гомоцистеина, типа аминокислоты, которая содержится в вашем кровотоке.

Повышенный уровень гомоцистеина был связан с повышенным риском возрастной дегенерации желтого пятна (9, 10).

Исследование с участием 5000 женщин в возрасте 40 лет и старше пришло к выводу, что добавление витамина B12, а также фолиевой кислоты и витамина B6 может снизить этот риск (11).

В группе, получавшей эти добавки в течение семи лет, было меньше случаев дегенерации желтого пятна по сравнению с группой плацебо. Риск развития любой формы состояния был на 34% ниже, в то время как для более тяжелых типов он был на 41% ниже (11).

В конечном итоге необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять роль витамина B12 в улучшении зрения и предотвращении дегенерации желтого пятна.

Резюме

Поддержание адекватного уровня витамина B12 снижает уровень гомоцистеина в крови. Это может помочь предотвратить развитие возрастной дегенерации желтого пятна.

5. Может улучшить настроение и симптомы депрессии

Витамин B12 может улучшить ваше настроение.

Влияние витамина B12 на настроение еще полностью не изучено.Однако этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме серотонина — химического вещества, отвечающего за регулирование настроения.

Следовательно, дефицит витамина B12 может привести к снижению выработки серотонина, что может вызвать депрессивное настроение.

Исследования подтверждают использование добавок витамина B12 для улучшения симптомов депрессии у людей, испытывающих дефицит этого витамина.

Одно исследование с участием людей с депрессией и низким уровнем витамина B12 показало, что у тех, кто получал как антидепрессанты, так и витамин B12, вероятность улучшения депрессивных симптомов выше по сравнению с теми, кто получал только антидепрессанты (12).

Другое исследование показало, что дефицит витамина B12 в два раза увеличивает риск тяжелой депрессии (13).

Кроме того, высокий уровень витамина B12 был связан с лучшими результатами лечения и повышенной вероятностью выздоровления от большого депрессивного расстройства (БДР) (14).

Хотя добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение и улучшить депрессию у людей с дефицитом, исследования в настоящее время не предполагают, что они имеют такой же эффект у людей с нормальным уровнем B12.

Резюме

Витамин B12 необходим для выработки серотонина, химического вещества, отвечающего за регулирование настроения. Добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение людям с дефицитом.

6. Может принести пользу вашему мозгу, предотвращая потерю нейронов

Дефицит витамина B12 был связан с потерей памяти, особенно у пожилых людей.

Витамин может играть роль в предотвращении атрофии головного мозга, которая представляет собой потерю нейронов в головном мозге и часто ассоциируется с потерей памяти или деменцией.

Одно исследование на людях с ранней стадией деменции показало, что комбинация витамина B12 и добавок омега-3 жирных кислот замедляет снижение умственного развития (15).

Другое исследование показало, что даже низкий уровень витамина B12 по сравнению с нормальным может способствовать ухудшению памяти. В результате прием добавок этого витамина может улучшить память даже при отсутствии клинически диагностированного дефицита (16).

Чтобы сделать обоснованные выводы о влиянии добавок витамина B12 на память и когнитивные функции, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Витамин B12 может помочь предотвратить атрофию мозга и потерю памяти. Необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод, может ли добавление этого витамина улучшить память у людей без дефицита.

7. Может дать вам прилив энергии

Добавки с витамином B12 уже давно рекламируются как продукт, способствующий приливу энергии.

Все витамины группы B играют важную роль в выработке энергии вашим телом, хотя сами по себе они не обязательно обеспечивают ее энергией (17).

В настоящее время нет научных доказательств того, что добавки с витамином B12 могут повысить энергию у людей с достаточным уровнем этого витамина (18).

С другой стороны, если у вас значительный дефицит витамина B12, прием добавок или увеличение его потребления, вероятно, улучшит ваш уровень энергии (19).

Фактически, одним из наиболее распространенных ранних признаков дефицита витамина B12 является усталость или недостаток энергии.

Резюме

Витамин B12 участвует в производстве энергии в организме. Прием добавок может улучшить ваш уровень энергии, но только при дефиците этого витамина.

8. Может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня гомоцистеина

Высокий уровень в крови общей аминокислоты гомоцистеина был связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Если у вас значительный дефицит витамина B12, уровень гомоцистеина повышается.

Исследования показали, что витамин B12 помогает снизить уровень гомоцистеина, что может снизить риск сердечных заболеваний (20, 21, 22).

Однако в настоящее время нет научных данных, подтверждающих эффективность добавок витамина B12 в этом отношении (23).

Следовательно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять взаимосвязь между витамином B12 и здоровьем сердца.

Резюме

Витамин B12 может снизить уровень гомоцистеина в крови, типа аминокислот, который связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Однако в настоящее время исследования не подтверждают утверждение, что витамин B12 снижает этот риск.

9. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

Учитывая роль витамина B12 в производстве клеток, необходим адекватный уровень этого витамина для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.

Фактически, низкий уровень витамина B12 может вызывать различные дерматологические симптомы, включая гиперпигментацию, обесцвечивание ногтей, изменения волос, витилиго (потеря цвета кожи пятнами) и ангулярный стоматит (воспаленные и потрескавшиеся уголки рта) (24, 25).

Было показано, что добавление витамина B12 улучшает дерматологические симптомы у людей с дефицитом B12 (26, 27).

Однако, если вы хорошо питаетесь и не испытываете дефицита этого витамина, прием добавки вряд ли улучшит вашу кожу, прочность ногтей или здоровье волос (28).

Резюме

Здоровый уровень витамина B12 важен для ваших волос, кожи и ногтей. Однако прием добавок, вероятно, не улучшит ваше здоровье в этих областях, если ваш уровень уже достаточен.

Кто подвержен риску дефицита витамина B12?

По оценкам, 6% людей в США и Великобритании в возрасте 60 лет и старше имеют дефицит витамина B12, в то время как около 20% имеют уровни от низкого до нормального или пограничного дефицита (29).

Дефицит витамина B12 может возникать двумя способами. Либо в вашем рационе его недостаточно, либо ваше тело не может полностью усвоить его из пищи, которую вы едите.

В группу риска дефицита витамина B12 входят (1):

• Пожилые люди
• Люди с желудочно-кишечными расстройствами, такими как болезнь Крона или целиакия
• Те, кто перенес операции на желудочно-кишечном тракте, такие как бариатрическая хирургия или операция по резекции кишечника
• Люди, соблюдающие строгую веганскую диету
• Те, кто принимает метформин для контроля уровня сахара в крови
• Те, кто принимает ингибиторы протонной помпы при хронической изжоге

У многих пожилых людей снижается секреция соляной кислоты в желудке, вызывая снижение в усвоении витамина B12.

Если ваше тело плохо усваивает витамин B12, ваш врач может порекомендовать внутримышечные инъекции B12 для повышения его уровня.

Витамин B12 естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения.

Несмотря на то, что некоторые виды молока или злаков на растительной основе могут быть обогащены витамином B12, веганские диеты часто ограничены этим витамином, что подвергает людей риску дефицита.

Если вы придерживаетесь здоровой и разнообразной диеты, предотвратить дефицит витамина B12 будет несложно.Однако, если вы считаете, что подвергаетесь риску, обратитесь к врачу.

Дефицит витамина B12 чаще всего можно предотвратить или устранить с помощью пероральных или внутримышечных инъекций.

Резюме

Факторы риска дефицита витамина B12 включают снижение способности усваивать этот витамин из-за низкой секреции соляной кислоты, некоторых лекарств или желудочно-кишечных заболеваний и операций. Веганы также подвержены риску, поскольку B12 содержится только в продуктах животного происхождения.

Витамин B12 — это водорастворимый витамин, который необходимо получать с пищей или добавками.

Он отвечает за многие функции организма и может принести пользу вашему здоровью различными способами, например, предотвращая серьезные врожденные дефекты, поддерживая здоровье костей, улучшая настроение и поддерживая здоровье кожи и волос.

Получение достаточного количества витамина B12 с пищей имеет решающее значение. Однако, если вам сложно получить достаточно или у вас есть состояние, которое влияет на усвоение, добавки — простой способ увеличить потребление B12.

9 Польза витамина B12 для здоровья, основанная на научных данных

Витамин B12, также известный как кобаламин, является важным витамином, который необходим вашему организму, но не может производить.

Он содержится в продуктах животного происхождения, но также добавляется в определенные продукты и доступен в виде пероральных добавок или инъекций.

Витамин B12 выполняет множество функций в организме. Он поддерживает нормальную функцию нервных клеток и необходим для образования красных кровяных телец и синтеза ДНК.

Для большинства взрослых рекомендуемая суточная доза (RDI) составляет 2,4 мкг, хотя она выше для беременных или кормящих женщин (1).

Витамин B12 может принести огромную пользу вашему телу, например, за счет повышения энергии, улучшения памяти и предотвращения сердечных заболеваний.

Вот 9 преимуществ витамина B12 для здоровья, основанные на научных данных.

1. Помогает в образовании красных кровяных телец и предотвращении анемии

Витамин B12 играет жизненно важную роль в выработке эритроцитов в вашем организме.

Низкий уровень витамина B12 вызывает снижение образования красных кровяных телец и препятствует их правильному развитию (2).

Здоровые эритроциты маленькие и круглые, тогда как они становятся больше и обычно овальной формы в случаях дефицита витамина B12.

Из-за этой более крупной и неправильной формы эритроциты не могут перемещаться из костного мозга в кровоток с соответствующей скоростью, вызывая мегалобластную анемию (2).

Когда вы страдаете анемией, в вашем организме не хватает красных кровяных телец для транспортировки кислорода к жизненно важным органам. Это может вызвать такие симптомы, как усталость и слабость.

Резюме

Витамин B12 участвует в образовании красных кровяных телец. Когда уровень витамина B12 слишком низкий, производство красных кровяных телец изменяется, вызывая мегалобластную анемию.

2. Может предотвратить серьезные врожденные дефекты

Достаточный уровень витамина B12 имеет решающее значение для здоровой беременности.

Исследования показывают, что мозг и нервная система плода нуждаются в достаточном уровне B12 от матери для правильного развития.

Дефицит витамина B12 на начальных сроках беременности может увеличить риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки. Кроме того, дефицит витамина B12 у матери может способствовать преждевременным родам или выкидышу (3).

Одно исследование показало, что женщины с уровнем витамина B12 ниже 250 мг / дл в три раза чаще рожают ребенка с врожденными дефектами по сравнению с женщинами с адекватным уровнем (4).

Для женщин с дефицитом витамина B12 и уровнем ниже 150 мг / дл риск был в пять раз выше по сравнению с женщинами с уровнем выше 400 мг / дл (4).

Резюме

Соответствующий уровень витамина B12 является ключом к здоровой беременности. Они важны для предотвращения врожденных дефектов головного и спинного мозга.

3. Может поддерживать здоровье костей и предотвращать остеопороз

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может поддержать здоровье ваших костей.

Одно исследование с участием более чем 2500 взрослых показало, что у людей с дефицитом витамина B12 также была более низкая, чем обычно, минеральная плотность костей (5).

Кости с пониженной минеральной плотностью со временем могут стать хрупкими и хрупкими, что увеличивает риск остеопороза.

Другие исследования также показали связь между низким уровнем витамина B12 и плохим здоровьем костей и остеопорозом, особенно у женщин (6, 7, 8).

Резюме

Витамин B12 может играть жизненно важную роль в здоровье ваших костей. Низкий уровень этого витамина в крови был связан с повышенным риском остеопороза.

4. Может снизить риск дегенерации желтого пятна

Дегенерация желтого пятна — это заболевание глаз, которое в основном влияет на центральное зрение.

Поддержание адекватного уровня витамина B12 может помочь предотвратить риск возрастной дегенерации желтого пятна.

Исследователи считают, что добавление витамина B12 может снизить уровень гомоцистеина, типа аминокислоты, которая содержится в вашем кровотоке.

Повышенный уровень гомоцистеина был связан с повышенным риском возрастной дегенерации желтого пятна (9, 10).

Исследование с участием 5000 женщин в возрасте 40 лет и старше пришло к выводу, что добавление витамина B12, а также фолиевой кислоты и витамина B6 может снизить этот риск (11).

В группе, получавшей эти добавки в течение семи лет, было меньше случаев дегенерации желтого пятна по сравнению с группой плацебо. Риск развития любой формы состояния был на 34% ниже, в то время как для более тяжелых типов он был на 41% ниже (11).

В конечном итоге необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять роль витамина B12 в улучшении зрения и предотвращении дегенерации желтого пятна.

Резюме

Поддержание адекватного уровня витамина B12 снижает уровень гомоцистеина в крови. Это может помочь предотвратить развитие возрастной дегенерации желтого пятна.

5. Может улучшить настроение и симптомы депрессии

Витамин B12 может улучшить ваше настроение.

Влияние витамина B12 на настроение еще полностью не изучено.Однако этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме серотонина — химического вещества, отвечающего за регулирование настроения.

Следовательно, дефицит витамина B12 может привести к снижению выработки серотонина, что может вызвать депрессивное настроение.

Исследования подтверждают использование добавок витамина B12 для улучшения симптомов депрессии у людей, испытывающих дефицит этого витамина.

Одно исследование с участием людей с депрессией и низким уровнем витамина B12 показало, что у тех, кто получал как антидепрессанты, так и витамин B12, вероятность улучшения депрессивных симптомов выше по сравнению с теми, кто получал только антидепрессанты (12).

Другое исследование показало, что дефицит витамина B12 в два раза увеличивает риск тяжелой депрессии (13).

Кроме того, высокий уровень витамина B12 был связан с лучшими результатами лечения и повышенной вероятностью выздоровления от большого депрессивного расстройства (БДР) (14).

Хотя добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение и улучшить депрессию у людей с дефицитом, исследования в настоящее время не предполагают, что они имеют такой же эффект у людей с нормальным уровнем B12.

Резюме

Витамин B12 необходим для выработки серотонина, химического вещества, отвечающего за регулирование настроения. Добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение людям с дефицитом.

6. Может принести пользу вашему мозгу, предотвращая потерю нейронов

Дефицит витамина B12 был связан с потерей памяти, особенно у пожилых людей.

Витамин может играть роль в предотвращении атрофии головного мозга, которая представляет собой потерю нейронов в головном мозге и часто ассоциируется с потерей памяти или деменцией.

Одно исследование на людях с ранней стадией деменции показало, что комбинация витамина B12 и добавок омега-3 жирных кислот замедляет снижение умственного развития (15).

Другое исследование показало, что даже низкий уровень витамина B12 по сравнению с нормальным может способствовать ухудшению памяти. В результате прием добавок этого витамина может улучшить память даже при отсутствии клинически диагностированного дефицита (16).

Чтобы сделать обоснованные выводы о влиянии добавок витамина B12 на память и когнитивные функции, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

Витамин B12 может помочь предотвратить атрофию мозга и потерю памяти. Необходимы дополнительные исследования, чтобы сделать вывод, может ли добавление этого витамина улучшить память у людей без дефицита.

7. Может дать вам прилив энергии

Добавки с витамином B12 уже давно рекламируются как продукт, способствующий приливу энергии.

Все витамины группы B играют важную роль в выработке энергии вашим телом, хотя сами по себе они не обязательно обеспечивают ее энергией (17).

В настоящее время нет научных доказательств того, что добавки с витамином B12 могут повысить энергию у людей с достаточным уровнем этого витамина (18).

С другой стороны, если у вас значительный дефицит витамина B12, прием добавок или увеличение его потребления, вероятно, улучшит ваш уровень энергии (19).

Фактически, одним из наиболее распространенных ранних признаков дефицита витамина B12 является усталость или недостаток энергии.

Резюме

Витамин B12 участвует в производстве энергии в организме.Прием добавок может улучшить ваш уровень энергии, но только при дефиците этого витамина.

8. Может улучшить здоровье сердца за счет снижения уровня гомоцистеина

Высокий уровень в крови общей аминокислоты гомоцистеина был связан с повышенным риском сердечных заболеваний.

Если у вас значительный дефицит витамина B12, уровень гомоцистеина повышается.

Исследования показали, что витамин B12 помогает снизить уровень гомоцистеина, что может снизить риск сердечных заболеваний (20, 21, 22).

Однако в настоящее время нет научных данных, подтверждающих эффективность добавок витамина B12 в этом отношении (23).

Следовательно, необходимы дальнейшие исследования, чтобы понять взаимосвязь между витамином B12 и здоровьем сердца.

Резюме

Витамин B12 может снизить уровень гомоцистеина в крови, типа аминокислот, который связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Однако в настоящее время исследования не подтверждают утверждение, что витамин B12 снижает этот риск.

9. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

Учитывая роль витамина B12 в производстве клеток, необходим адекватный уровень этого витамина для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.

Фактически, низкий уровень витамина B12 может вызывать различные дерматологические симптомы, включая гиперпигментацию, обесцвечивание ногтей, изменения волос, витилиго (потеря цвета кожи пятнами) и ангулярный стоматит (воспаленные и потрескавшиеся уголки рта) (24, 25).

Было показано, что добавление витамина B12 улучшает дерматологические симптомы у людей с дефицитом B12 (26, 27).

Однако, если вы хорошо питаетесь и не испытываете дефицита этого витамина, прием добавки вряд ли улучшит вашу кожу, прочность ногтей или здоровье волос (28).

Резюме

Здоровый уровень витамина B12 важен для ваших волос, кожи и ногтей. Однако прием добавок, вероятно, не улучшит ваше здоровье в этих областях, если ваш уровень уже достаточен.

Кто подвержен риску дефицита витамина B12?

По оценкам, 6% людей в США и Великобритании в возрасте 60 лет и старше имеют дефицит витамина B12, в то время как около 20% имеют уровни от низкого до нормального или пограничного дефицита (29).

Дефицит витамина B12 может возникать двумя способами. Либо в вашем рационе его недостаточно, либо ваше тело не может полностью усвоить его из пищи, которую вы едите.

В группу риска дефицита витамина B12 входят (1):

• Пожилые люди
• Люди с желудочно-кишечными расстройствами, такими как болезнь Крона или целиакия
• Те, кто перенес операции на желудочно-кишечном тракте, такие как бариатрическая хирургия или операция по резекции кишечника
• Люди, соблюдающие строгую веганскую диету
• Те, кто принимает метформин для контроля уровня сахара в крови
• Те, кто принимает ингибиторы протонной помпы при хронической изжоге

У многих пожилых людей снижается секреция соляной кислоты в желудке, вызывая снижение в усвоении витамина B12.

Если ваше тело плохо усваивает витамин B12, ваш врач может порекомендовать внутримышечные инъекции B12 для повышения его уровня.

Витамин B12 естественным образом содержится только в продуктах животного происхождения.

Несмотря на то, что некоторые виды молока или злаков на растительной основе могут быть обогащены витамином B12, веганские диеты часто ограничены этим витамином, что подвергает людей риску дефицита.

Если вы придерживаетесь здоровой и разнообразной диеты, предотвратить дефицит витамина B12 будет несложно.Однако, если вы считаете, что подвергаетесь риску, обратитесь к врачу.

Дефицит витамина B12 чаще всего можно предотвратить или устранить с помощью пероральных или внутримышечных инъекций.

Резюме

Факторы риска дефицита витамина B12 включают снижение способности усваивать этот витамин из-за низкой секреции соляной кислоты, некоторых лекарств или желудочно-кишечных заболеваний и операций. Веганы также подвержены риску, поскольку B12 содержится только в продуктах животного происхождения.

Витамин B12 — это водорастворимый витамин, который необходимо получать с пищей или добавками.

Он отвечает за многие функции организма и может принести пользу вашему здоровью различными способами, например, предотвращая серьезные врожденные дефекты, поддерживая здоровье костей, улучшая настроение и поддерживая здоровье кожи и волос.

Получение достаточного количества витамина B12 с пищей имеет решающее значение. Однако, если вам сложно получить достаточно или у вас есть состояние, которое влияет на усвоение, добавки — простой способ увеличить потребление B12.

Витамин B12 — Потребитель

Что такое витамин B12 и для чего он нужен?

Витамин B12 — это питательное вещество, которое помогает поддерживать здоровье нервов и клеток крови, а также способствует выработке ДНК, генетического материала всех клеток.Витамин B12 также помогает предотвратить тип анемии, называемый мегалобластной анемией, который делает людей усталыми и слабыми.

Чтобы организм усвоил витамин B12 из пищи, необходимо выполнить два шага. Во-первых, соляная кислота в желудке отделяет витамин B12 от белка, к которому витамин B12 присоединен в пище. После этого витамин B12 соединяется с белком, вырабатываемым желудком, называемым внутренним фактором, и усваивается организмом. Некоторые люди страдают пагубной анемией — состоянием, при котором они не могут принимать внутренние факторы.В результате они плохо усваивают витамин B12 из всех продуктов и пищевых добавок.

Сколько мне нужно витамина B12?

Ежедневное количество витамина B12 зависит от вашего возраста. Средние дневные рекомендуемые количества для разных возрастов указаны ниже в микрограммах (мкг):

Жизненный этап	Рекомендуемая сумма
От рождения до 6 месяцев	0,4 мкг
Младенцы 7–12 месяцев	0.5 мкг
Дети 1–3 года	0,9 мкг
Дети 4–8 лет	1,2 мкг
Дети 9–13 лет	1,8 мкг
Подростки 14–18 лет	2,4 мкг
Взрослые	2,4 мкг
Беременные подростки и женщины	2,6 мкг
Кормящие подростки и женщины	2.8 мкг

Какие продукты содержат витамин B12?

Витамин B12 естественным образом содержится в большом количестве продуктов животного происхождения и добавляется в некоторые обогащенные продукты. В растительной пище нет витамина B12, если она не обогащена. Вы можете получить рекомендованное количество витамина B12, употребляя в пищу различные продукты, включая следующие:

• Говяжья печень и моллюски — лучшие источники витамина B12.
• Рыба, мясо, птица, яйца, молоко и другие молочные продукты, которые также содержат витамин B12.
• Некоторые хлопья для завтрака, пищевые дрожжи и другие пищевые продукты, обогащенные витамином B12. Чтобы узнать, добавлен ли витамин B12 в пищевой продукт, проверьте этикетки продукта.

Какие виды пищевых добавок с витамином B12 доступны?

Витамин B12 содержится почти во всех поливитаминах. Также доступны диетические добавки, содержащие только витамин B12 или витамин B12 с такими питательными веществами, как фолиевая кислота и другие витамины группы B.Проверьте этикетку с информацией о добавках, чтобы определить количество витамина B12.

Витамин B12 также доступен в сублингвальных формах (растворяется под языком). Нет никаких доказательств того, что сублингвальные формы всасываются лучше, чем таблетки, которые можно проглотить.

Форму витамина B12, отпускаемую по рецепту, можно вводить в виде инъекции. Обычно это используется для лечения дефицита витамина B12. Витамин B12 также доступен по рецепту в виде назального геля, который распыляется в нос.

Достаточно ли я получаю витамин B12?

Большинство людей в Соединенных Штатах получают достаточное количество витамина B12 из продуктов, которые они едят. Но некоторым людям сложно усваивать витамин B12 из пищи. В результате от дефицита витамина B12 страдают от 1,5% до 15% населения. Ваш врач может проверить ваш уровень витамина B12, чтобы узнать, есть ли у вас дефицит.

Некоторые группы могут не получать достаточно витамина B12 или испытывать проблемы с его усвоением:

• Многие пожилые люди, у которых в желудке недостаточно соляной кислоты для поглощения витамина B12, естественным образом присутствующего в пище.Люди старше 50 должны получать большую часть витамина B12 из обогащенных продуктов или пищевых добавок, потому что в большинстве случаев их организм может усваивать витамин B12 из этих источников.
• Люди с пагубной анемией, в организме которых не вырабатывается внутренний фактор, необходимый для усвоения витамина B12. Врачи обычно лечат злокачественную анемию уколами витамина B12, хотя очень высокие пероральные дозы витамина B12 также могут быть эффективными.
• Люди, перенесшие операцию на желудочно-кишечном тракте, например, операцию по снижению веса, или страдающие расстройствами пищеварения, такими как целиакия или болезнь Крона.Эти условия могут снизить количество витамина B12, которое может усвоить организм.
• Некоторые люди, которые едят мало или совсем не едят животную пищу, например, вегетарианцы и веганы. Только продукты животного происхождения содержат витамин B12 естественным образом. Когда беременные женщины и женщины, кормящие своих детей грудью, являются строгими вегетарианцами или веганами, их дети также могут не получать достаточно витамина B12.

Что произойдет, если я не получу достаточно витамина B12?

Дефицит витамина B12 вызывает усталость, слабость, запор, потерю аппетита, потерю веса и мегалобластную анемию.Также могут возникать нервные расстройства, такие как онемение и покалывание в руках и ногах. Другие симптомы дефицита витамина B12 включают проблемы с равновесием, депрессию, спутанность сознания, слабоумие, плохую память и болезненность рта или языка. Дефицит витамина B12 может повредить нервную систему даже у людей, не страдающих анемией, поэтому важно как можно скорее вылечить дефицит.

У младенцев признаки дефицита витамина B12 включают недостаточное развитие, проблемы с движением, задержку в достижении типичных этапов развития и мегалобластную анемию.

Большое количество фолиевой кислоты может скрыть дефицит витамина B12, корректируя мегалобластную анемию, признак дефицита витамина B12. Но фолиевая кислота не исправляет прогрессирующее повреждение нервной системы, которое также вызывает дефицит витамина B12. По этой причине здоровые взрослые не должны получать более 1000 мкг фолиевой кислоты в день.

Какое влияние витамин B12 оказывает на здоровье?

Ученые изучают витамин B12, чтобы понять, как он влияет на здоровье.Вот несколько примеров того, что показало это исследование:

Болезнь сердца

Добавки витамина B12 (наряду с фолиевой кислотой и витамином B6) не снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые думали, что эти витамины могут быть полезны, потому что они снижают уровень гомоцистеина в крови — соединения, связанного с повышенным риском сердечного приступа или инсульта.

Деменция

По мере взросления у некоторых людей развивается деменция. У этих людей часто наблюдается высокий уровень гомоцистеина в крови.Витамин B12 (с фолиевой кислотой и витамином B6) может снизить уровень гомоцистеина, но ученые еще не знают, действительно ли эти витамины помогают предотвратить или лечить деменцию.

Энергия и спортивные результаты

Рекламные объявления часто рекламируют добавки витамина B12 как способ повышения энергии или выносливости. За исключением людей с дефицитом витамина B12, нет доказательств того, что добавки с витамином B12 увеличивают энергию или улучшают спортивные результаты.

Может ли витамин B12 быть вредным?

Не было доказано, что витамин B12 причиняет вред.

Взаимодействует ли витамин B12 с лекарствами или другими пищевыми добавками?

Да. Витамин B12 может взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, или мешать им, а в некоторых случаях лекарства могут снижать уровень витамина B12 в организме. Вот несколько примеров лекарств, которые могут препятствовать усвоению или использованию витамина B12 в организме:

• Хлорамфеникол ( Chloromycetin ®), антибиотик, который используется для лечения некоторых инфекций.
• Ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол ( Prilosec ®) и лансопразол ( Prevacid ®), которые используются для лечения кислотного рефлюкса и язвенной болезни.
• Антагонисты рецептора h3 гистамина, такие как циметидин ( Tagamet ®), фамотидин ( Pepcid ®) и ранитидин ( Zantac ®), которые используются для лечения язвенной болезни.
• Метформин, препарат, применяемый для лечения диабета.

Сообщите своему врачу, фармацевту и другим медицинским работникам обо всех принимаемых вами пищевых добавках и лекарствах. Они могут сказать вам, могут ли эти пищевые добавки взаимодействовать с лекарствами, отпускаемыми по рецепту или без рецепта, или мешать им, или же лекарства могут влиять на то, как ваше тело усваивает, использует или расщепляет питательные вещества.

Витамин B12 и здоровое питание

В соответствии с рекомендациями федерального правительства по питанию для американцев, люди должны получать большую часть питательных веществ из продуктов питания и напитков. Продукты питания содержат витамины, минералы, пищевые волокна и другие полезные для здоровья компоненты. В некоторых случаях обогащенные продукты и пищевые добавки полезны, когда невозможно удовлетворить потребности в одном или нескольких питательных веществах (например, на определенных этапах жизни, таких как беременность). Для получения дополнительной информации о построении здорового режима питания см. Рекомендации по питанию для американцев и U.S. MyPlate Министерства сельского хозяйства.

Где я могу узнать больше о витамине B12?

• Общая информация о витамине B12:
• Для получения дополнительной информации о пищевых источниках витамина B12:
• Дополнительные советы по выбору пищевых добавок:
• Для получения информации о правильном питании:

Заявление об ограничении ответственности

Этот информационный бюллетень Управления диетических добавок (ODS) предоставляет информацию, которая не должна заменять медицинские консультации.Мы рекомендуем вам поговорить со своими поставщиками медицинских услуг (врачом, диетологом, фармацевтом и т. Д.) О ваших интересах, вопросах или использовании пищевых добавок, а также о том, что может быть лучше всего для вашего здоровья в целом. Любое упоминание в этой публикации определенного продукта или услуги или рекомендации организации или профессионального сообщества не означает одобрения ODS этого продукта, услуги или совета экспертов.

Обновлено: 15 января 2021 г. История изменений в этом информационном бюллетене

5 научно обоснованных преимуществ витамина B12 и как получить его в достаточном количестве

• Витамин B12 имеет много преимуществ для здоровья, помогая организму формировать эритроциты и, возможно, предотвращать деменцию.
• Рекомендуемая суточная доза для взрослых — 2.4 мкг.
• Витамин B12 содержится в таких продуктах, как мясо, яйца, молочные продукты и рыба. Его также можно употреблять в виде добавок, инъекций или внутривенно.
• Эта статья была проверена с медицинской точки зрения Самантой Кассетти, MS, RD, экспертом по питанию и здоровью, частной практикой из Нью-Йорка.
• Посетите домашнюю страницу Insider, чтобы узнать больше.

Существует множество витаминов, необходимых для поддержания здоровья духа и тела. Важно следить за B12.Он участвует во всем, от производства красных кровяных телец до роста ногтей.

Вот все, что вам нужно знать о витамине B12, от научно обоснованных преимуществ для здоровья до рекомендуемой суточной дозы.

Польза витамина B12 для здоровья

B12 играет решающую роль в формировании в организме красных кровяных телец и неврологическом функционировании. Следовательно, он может улучшить общее состояние здоровья различными способами, и вот пять из них:

1. Помогает формировать эритроциты

Красные кровяные тельца переносят кислород из наших легких в ткани по всему телу.Они также переносят углекислый газ — токсичный побочный продукт функционирования клеток — из этих тканей обратно в легкие, откуда он затем удаляется.

«Витамин B12 участвует в производстве красных кровяных телец», — говорит Викрам Таругу, доктор медицинских наук, гастроэнтеролог и генеральный директор Detox of South Florida. «Если уровень витамина B12 слишком низок, снижается выработка красных кровяных телец, что вызывает мегалобластную анемию».

Мегалобластная анемия — это анемия — недостаток красных кровяных телец, вызванный, в частности, недостатком B12.Он «вызывает такие симптомы, как усталость, трудности с концентрацией внимания, неуклюжесть и сухость кожи», — говорит Меган Вонг, диетолог из AlgaeCal, компании, предоставляющей информацию о здоровье костей.

Хотя есть и другие причины, по которым у человека может развиться анемия, например, чрезмерное кровотечение или низкий уровень железа, поддержание здорового уровня витамина B12 является одним из способов ее предотвращения.

2. Может предотвратить деменцию

Еще одно преимущество витамина B12 заключается в том, что он может замедлять атрофию мозга у пожилых людей.Атрофия мозга означает общее сокращение объема мозга, а также потерю нейронов, что может вызвать такие заболевания, как болезни Паркинсона и Альцгеймера, что затрудняет независимое функционирование в обществе.

Исследование 2008 года, опубликованное Американской академией неврологии с 107 участниками старше 61 года, показало, что объем мозга, потерянный за пять лет, был больше у людей с более низким уровнем B12 в крови.

«Витамин B12 имеет решающее значение для нормального функционирования мозга и нервной системы.Его роль в мозге настолько важна, что исследования показывают, что витамин B12 может играть роль в предотвращении деменции », — говорит Вонг.

Однако нет никаких доказательств того, что добавки B12 улучшают потерю памяти у тех, кто уже страдает болезнью Альцгеймера.

3. Может улучшить настроение и улучшить симптомы депрессии

До сих пор ведутся споры о степени его воздействия, но исследования показали связь между дефицитом витамина B12 и нейропсихиатрическими проявлениями.К ним относятся депрессия, обсессивно-компульсивное расстройство (ОКР) и перепады настроения.

«Витамин B12 необходим для выработки серотонина, химического вещества, контролирующего настроение», — говорит Таругу. Эта ссылка побудила исследователей рекомендовать добавление витамина B12 как часть планов лечения для людей с депрессией.

Например, в исследовании 199 пациентов с депрессией, у 100% из тех, кто лечился антидепрессантами, а также вводили витамин B12, улучшилось по крайней мере на 20%. Только 69% людей, получавших антидепрессанты, а не B12, сообщили о подобных улучшениях.

4. Может предотвратить врожденные дефекты.

Беременным женщинам рекомендуется повышенная доза витамина B12. Это потому, что соединение может помочь предотвратить серьезные врожденные дефекты, такие как частичный паралич и неразвитый череп. «Достаточное количество витамина B12 важно для успешной беременности», — говорит Таругу.

Если кто-то с низким уровнем B12 забеременеет, у него больше шансов родить ребенка с дефектом нервной трубки. Этот класс врожденных дефектов включает анэнцефалию, фатальное состояние, при котором мозг и череп ребенка сильно недоразвиты.Наряду с поддержанием надлежащего уровня витамина B12 прием фолиевой кислоты до и после зачатия может снизить вероятность того, что у ребенка будут дефекты нервной трубки.

5. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

Таругу говорит, что поддержание здорового уровня витамина B12 также может способствовать росту волос, кожи и ногтей, обеспечивая эти ткани кислородом.

«Однако, если ваш уровень [B12] уже достаточен, употребление добавок, вероятно, не улучшит ваше здоровье в этих регионах», — говорит он.

Если у вас дефицит витамина B12, он может проявляться в виде витилиго — состояния, при котором на коже появляются пятна обесцвечивания, замедляется рост волос или гиперпигментация кожи. В этом случае добавление витамина B12 в свой рацион или прием добавок могут улучшить состояние.

Сколько мне нужно витамина B12?

Количество витамина B12, в котором человек нуждается, постоянно увеличивается с возрастом:

Пожилые люди могут захотеть увеличить потребление витамина B12. «В возрасте около 50 лет усваивать витамин B12 становится сложнее, поэтому пожилые люди должны стремиться есть больше продуктов, богатых B12, или принимать добавки, если это необходимо», — говорит Вонг.

Где я могу получить B12?

«Лучшие источники пищи [B12] — это мясо, птица, яйца, молочные продукты, рыба и обогащенные злаки», — говорит Вонг.

B12 можно добавлять четырьмя способами, говорит Тейлор Грабер, доктор медицинских наук, врач и владелец ASAP IVs, мобильной компании по гидратации и оздоровлению организма:

1. Устно, через пищу, богатую витамином B12
2. Прием добавки B12
3. Вводится в мышцу
4. Через капельницу

Поскольку витамин B12 естественным образом содержится в продуктах питания животного происхождения, вегетарианцы и веганы могут не получать его в достаточном количестве в своем рационе и нуждаться в добавках.Медицинские условия также могут потребовать от человека поиска дополнительного количества витамина.

Симптомы и причины дефицита витамина B12

От 1,5% до 15% населения в целом испытывает дефицит витамина B12. Симптомы дефицита витамина B12 включают мегалобластную анемию, при которой образуются эритроциты ненормального размера или незрелые, потеря веса, слабость, неврологические изменения, такие как потеря памяти и депрессия, а также утомляемость.

Тонкая кишка помогает абсорбировать B12 с помощью вещества, выделяемого желудком, известного как внутренний фактор.Это делает людей с определенными заболеваниями более восприимчивыми к дефициту B12.

«Без внутреннего фактора свободный витамин B12 в пищеварительном тракте не может всасываться», — говорит Грабер. «Дефицит этого гликопротеина или укорочение тонкой кишки, где абсорбируется B12, может привести к недостаточному количеству витамина B12 с пищей».

Люди с болезнью Крона или осложнениями, связанными с укорочением кишечника после операций, часто подвергаются риску дефицита витамина B12, говорит Грабер.

Побочные эффекты слишком большого количества B12

Витамин B12 — водорастворимый витамин, что означает, что ваше тело поглощает только необходимое количество B12, а остальное вымывается с мочой. Тем не менее, избыточное потребление может иметь побочные эффекты. Эти симптомы включают головные боли, беспокойство и тошноту.

Ранее сообщалось, что витаминные добавки, такие как B12, взаимодействуют с лекарствами и добавками, такими как добавки колхицина и витамина C. Поэтому всегда консультируйтесь с врачом перед началом приема новой добавки или диеты

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Витамин B12 — важный витамин, который помогает контролировать метаболизм.B12 содержится во многих продуктах питания, особенно продуктах животного происхождения.

Также доступен в форме добавок, витамин B12 участвует в регулировании метаболизма, помогает в образовании красных кровяных телец и поддерживает центральную нервную систему. Витамин B12 также необходим для правильного функционирования и развития мозга.

Польза для здоровья

Считается, что витамин B12 помогает при множестве проблем со здоровьем. Например, исследования показывают, что витамин B12 может сохранить ваше зрение по мере взросления, бороться с сердечными заболеваниями, способствовать восстановлению после инсульта и повысить вашу защиту от некоторых форм рака.

Другие предполагаемые применения включают в себя улучшение настроения, повышение энергии, улучшение памяти, стимуляцию иммунной системы, содействие здоровому сну и замедление процесса старения.

Пока что научного обоснования утверждения о том, что превышение дневной нормы B12 может лечить любое заболевание, явно недостаточно. Вот некоторые из проведенных исследований.

Экзема

При нанесении на кожу витамин B12 помогает бороться с экземой. В исследовании 2004 года из British Journal of Dermatology исследователи назначили 49 пациентов с экземой на восемь недель лечения дважды в день плацебо или кремом, содержащим витамин B12.К концу исследования те, кто использовал крем с витамином B12, испытали большее снижение тяжести своей экземы (по сравнению с теми, кто использовал крем плацебо).

Болезнь сердца

Прием витамина B12 может снизить уровень гомоцистеина (аминокислота, которая, как считается, увеличивает риск сердечных заболеваний, когда она присутствует в повышенных уровнях). Согласно отчету 2000 г. из Seminars in Thrombosis and Hemostasis , ежедневный прием добавок как 0,5-5 мг фолиевой кислоты, так и около 0.5 мг витамина B12 могут значительно снизить уровень гомоцистеина.

Рак

Ранние исследования показывают, что витамин B12 может защитить от некоторых форм рака. Например, в исследовании 2003 года, проведенном на сайте Cancer Causes & Control , ученые изучили пищевые привычки 214 женщин с дисплазией шейки матки. (Состояние, характеризующееся аномальными изменениями клеток на поверхности шейки матки, дисплазия шейки матки, если ее не лечить, может привести к раку шейки матки.) Анализируя свои результаты, авторы исследования определили, что женщины, которые принимают добавки витамина B12 и имеют высокое потребление фолиевая кислота, рибофлавин и тиамин могут быть менее подвержены развитию рака шейки матки.Взаимодействие с другими людьми

Дефицит витамина B12

Доказано, что инъекции витамина B12 эффективны в борьбе с дефицитом B12. Дефицит витамина B12 чаще всего встречается у взрослых старше 50 лет, вегетарианцев, веганов, людей, перенесших операцию на желудочно-кишечном тракте, и людей с расстройствами пищеварения (такими как целиакия и болезнь Крона).

Признаки дефицита витамина B12 включают анемию, потерю равновесия, онемение или покалывание в руках и ногах, а также слабость.Взаимодействие с другими людьми

Побочные эффекты

Хотя витамин B12, вероятно, безопасен для большинства людей при приеме в разумных количествах, он может вызывать определенные побочные эффекты, включая диарею, сгустки крови, зуд и тяжелые аллергические реакции. Кроме того, сочетание витамина B12 с хлорамфениколом (антибиотиком) может иметь вредные последствия.

Людям с болезнью Лебера (тип глазного заболевания) следует избегать приема витамина B12. При приеме людьми с болезнью Лебера витамин B12 может повредить зрительный нерв и, возможно, способствовать слепоте.Взаимодействие с другими людьми

Важно помнить, что самолечение заболевания и отказ от стандартного лечения или отсрочка его могут иметь серьезные последствия.

Дозировка и подготовка

Рекомендуемая суточная норма витамина B12 составляет 2,4 мкг / день для людей в возрасте от 14 лет и старше. Если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества витамина B12 с пищей, поговорите со своим врачом о применении добавок витамина B12. . Подходящая для вас дополнительная доза может зависеть от таких факторов, как ваш возраст, пол и история болезни.

Что искать

Вы можете получить достаточно витамина B12, потребляя продукты, содержащие этот важный микроэлемент. Чтобы получить больше витамина B12, включите в свой рацион следующие продукты:

• Обогащенные злаки (от 1,5 до 6 мкг на порцию)
• Дикая радужная форель (5,4 мкг на порцию в 3 унции)
• Лосось нерки (4,8 мкг на порцию в 3 унции)
• Простой йогурт (1,4 мкг на порцию)
• Белый тунец (1 мкг на порцию в 3 унции)
• Молоко (0.9 мкг на чашку)
• Яйца (0,6 мкг на яйцо)
• Жареный цыпленок (0,3 мкг на половину грудки)

Если вы решите принимать добавки, вы можете принимать витамин B12 в таблетках или капсулах. Также доступен жидкий экстракт.

Витамин B12 также доступен в виде крема для местного применения. Поговорите со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, что вы используете правильную форму витамина B12 для удовлетворения ваших медицинских потребностей.

Инъекции витамина B12

Инъекции витамина B12 обычно используются для лечения дефицита витамина B12 у людей, у которых есть проблемы с усвоением витамина (например, у людей с расстройствами пищеварения).Хотя некоторые сторонники предполагают, что инъекции витамина B12 также могут способствовать снижению веса, нет никаких доказательств, подтверждающих это утверждение.

Если вы рассматриваете возможность использования витамина B12 для лечения какого-либо заболевания (или обеспокоены тем, что вы не получаете достаточного количества B12 в своем ежедневном рационе), поговорите со своим врачом, чтобы сначала поставить правильный диагноз, а затем обсудите, нужна ли добавка или изменение диеты подходит вам.

Комплекс витаминов группы В, источники и преимущества

Комплексный витамин AB обычно содержит восемь витаминов группы B: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 ​​(пиридоксин), B7 (биотин), B9 (фолиевая кислота) и B12. (кобаламин).

Витамины комплекса B, содержащиеся в мясе, листовой зелени, молочных продуктах, бобах, горохе, цельном или обогащенном зерне, помогают организму вырабатывать энергию из пищи, которую вы едите, образовывать красные кровяные тельца и играть важную роль в определенных функциях организма. Внимательно изучите преимущества, признаки дефицита и источники пищи для каждого из этих витаминов группы B.

Веривелл / Джошуа Сон

B1 (тиамин)

Польза для здоровья

• Критически важен для роста, развития и функционирования клеток в организме
• Помогает организму использовать углеводы из пищи для производства энергии
• Требуется для здоровья мозга, мышц и нервной системы

Симптомы дефицита

• Бери-бери
• Сердечно-сосудистые симптомы
• Усталость
• Раздражительность
• Кратковременная потеря памяти
• Слабость
• Потеря веса

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B1 включают обогащенные хлопья для завтрака, обогащенные и цельнозерновые продукты (хлеб, хлопья для завтрака, рис, лапшу и муку), зародыши пшеницы, свинину, форель, черную фасоль, мидии и тунец.

B2 (рибофлавин)

Польза для здоровья

• Сохраняет здоровье глаз, нервной системы и кожи
• Помогает преобразовывать пищу в энергию
• Необходим для производства и роста красных кровяных телец
• Работает с другими витаминами группы B (помогает преобразовать B6 в пригодную для использования форму и способствует выработке ниацина)

Симптомы дефицита

• Трещины в углах рта
• Выпадение волос
• Чувствительность к свету
• Кожные заболевания
• Боль в горле
• Отек рта и горла
• Опухшие, потрескавшиеся губы

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина В2 включают молоко и молочные продукты, обогащенные хлопья для завтрака, говяжью печень, моллюски, грибы портобелло, миндаль и курицу.

B3 (ниацин)

Польза для здоровья

• Способствует преобразованию пищи в энергию
• Помогает ферментам в организме функционировать должным образом, помогая организму использовать другие витамины группы В, а также создавать и восстанавливать ДНК (генетический материал, обнаруженный во всех клетках тела)
• Помогает функционированию пищеварительная, нервная системы и кожа
• Необходимы для производства гормонов, таких как половые гормоны и гормоны стресса

Симптомы дефицита

• Язвы
• Депрессия
• Проблемы с пищеварением
• Усталость
• Воспаление кожи
• Пеллагра
• Плохое кровообращение
• Рвота

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B3 включают яйца, рыбу, обогащенный хлеб и крупы, рис, орехи, молоко и молочные продукты, курицу, говядину, индейку, баранину, мясные субпродукты, арахис.

B5 (пантотеновая кислота)

Польза для здоровья

• Расщепляет жиры и углеводы для получения энергии
• Помогает организму использовать другие витамины, такие как рибофлавин
• Играет роль в выработке половых гормонов и гормонов стресса в надпочечниках и нейротрансмиттерах
• Витамин B5 необходим для производства эритроциты и холестерин

Симптомы дефицита

• Горящие ноги
• Депрессия
• Усталость
• Бессонница
• Раздражительность
• Боли в желудке
• Инфекции верхних дыхательных путей
• Рвота

Источники пищи

Обычные пищевые источники витамина B5 включают мясо, авокадо, брокколи, капусту, яйца, молоко, грибы, обогащенные злаки, мясные субпродукты, птицу, картофель и бобовые.

B6 (Пиридоксин)

Польза для здоровья

• Участвует в иммунной функции, развитии и функционировании мозга
• Необходим организму для использования и хранения белков и углеводов из пищи (в форме гликогена, запасенной энергии в мышцах и печени)
• Требуется для более чем 100 ферментативных реакций в организме. Он помогает в образовании гемоглобина (вещества в красных кровяных тельцах, которое переносит кислород через кровь), а также нейротрансмиттеров и гормонов, которые влияют на настроение и регулируют часы организма

Симптомы дефицита

• Депрессия
• Проблемы с концентрацией внимания
• Раздражительность
• Мышечная слабость
• Нервозность
• Кратковременная потеря памяти

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B6 включают нут, говяжью печень, тунец, лосось, куриную грудку, обогащенные хлопья для завтрака, картофель, индейку, фрукты (кроме цитрусовых) и говядину.

B7 (биотин)

Польза для здоровья

• Помогает организму преобразовывать жиры, углеводы и белки из пищи, которую вы едите, в энергию
• Необходим для производства жирных кислот
• Способствует росту и здоровью костей и волос

Симптомы дефицита

• Хрупкие ногти
• Сухие глаза
• Истончение или выпадение волос
• Мышечная боль
• Кожная сыпь вокруг глаз, носа, рта или других слизистых оболочек

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B7 включают говяжью печень, яичный желток, зародыши пшеницы, свинину, говядину, семена подсолнечника, сладкий картофель, миндаль, цельнозерновые продукты, сардины, шпинат и брокколи.

B9 (фолиевая кислота)

Польза для здоровья

• Помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца
• Необходим для того, чтобы помочь клеткам производить и поддерживать ДНК
• Снижает риск врожденных дефектов мозга и позвоночника, таких как расщелина позвоночника

Симптомы дефицита

• Диарея
• Забывчивость
• Гингивит
• Раздражительность
• Потеря аппетита
• Плохой рост
• Одышка
• Воспаление языка

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B9 (фолиевая кислота) включают шпинат, говяжью печень, брокколи, брюссельскую капусту, фасоль и бобовые, спаржу, апельсиновый сок, арахис, авокадо, темную листовую зелень, обогащенные злаки и лосось.

B12 (кобаламин)

Польза для здоровья

• Помогает поддерживать здоровье нервной системы и эритроцитов
• Важно для метаболизма белков
• Требуется для образования красных кровяных телец и ДНК

Симптомы дефицита

• Запор
• Усталость
• Отсутствие аппетита
• Мегалобластная анемия
• Поражение нервов
• Онемение и покалывание в пальцах рук и ног
• Слабость
• Потеря веса

Источники пищи

Общие пищевые источники витамина B12 находятся в основном в продуктах животного происхождения, таких как говяжья печень (и другие мясные субпродукты), моллюски и другие моллюски, говядина, курица, рыба, яйца, молоко и другие молочные продукты, а также некоторые обогащенные злаки.

Использует

Сторонники утверждают, что, играя ключевую роль в превращении пищи в топливо, комплекс витаминов B может помочь при различных состояниях, включая тревогу, депрессию, сердечные заболевания и предменструальный синдром (ПМС).

Кроме того, некоторые люди принимают комплекс витаминов B для увеличения энергии, улучшения настроения, улучшения памяти, улучшения здоровья кожи и волос и стимуляции иммунной системы.

Хотя большинство людей, которые придерживаются разнообразной диеты, получают достаточное количество витаминов группы В из пищи, некоторые люди подвержены повышенному риску дефицита, особенно те, кто старше 50 лет, принимают антацидные препараты или страдают глютеновой болезнью, болезнью Крона, гастритом и т. Д. другие расстройства пищеварения.

Если вы перенесли операцию по снижению веса или желудка, регулярно употребляете алкоголь или придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты, вы можете быть более склонны к дефициту. Беременным и кормящим женщинам может потребоваться больше витаминов B6, B12 и фолиевой кислоты.

B Комплексные побочные эффекты

Хотя добавки комплекса B водорастворимы и не задерживаются в организме надолго, большие дозы витаминов в виде добавок могут вызывать определенные побочные эффекты:

• B3 (ниацин) : покраснение кожи или боль, повышенный уровень сахара в крови и токсичность для печени
• B6 (пиридоксин) : B6 может вызывать повреждение нервов, поражения кожи, ухудшение функции почек и повышенный риск сердечного приступа, инсульта и смерти у людей с диабетом и запущенным заболеванием почек.Исследования связывают высокие дозы витамина B6 со слегка повышенным риском перелома бедра и повышенным риском рака легких (при приеме с витамином B12).
• B9 (фолиевая кислота) : Витамин B6 может привести к повреждению почек, повышенная инсулинорезистентность у потомства, более низкая активность естественных клеток-киллеров у пожилых женщин и может быть связано с повышенным риском некоторых видов рака. Это также может маскировать диагноз дефицита витамина B12.
• B12 (кобаламин) : Было обнаружено, что витамин B12 ускоряет снижение функции почек и увеличивает риск сердечно-сосудистых событий у людей с нарушением функции почек.Высокие дозы витамина B12, принимаемые с фолиевой кислотой, были связаны с повышенным риском рака и смертности, а также с акне и розацеа у некоторых людей.

Для каждого витамина B существует допустимый дневной уровень потребления (UL), превышающий потребности большинства людей. Получение большего, чем UL, увеличивает ваши шансы на побочные эффекты.

Слово Verywell

Чтобы оставаться здоровыми, большинство людей могут получить то, что им нужно, придерживаясь разнообразной сбалансированной диеты, состоящей из вкусных продуктов, естественно богатых витамином B, таких как листовая зелень, орехи, фасоль и бобовые, цельнозерновые, нежирный белок, грибы и яйца.Нет убедительных доказательств в пользу приема чрезмерного количества витаминов группы B, если у вас их нет.

Если вы не получаете достаточного количества витамина B из своего рациона, прием добавок витамина B может быть полезным для некоторых людей. Дефицит витаминов группы В может вызывать ряд симптомов, включая усталость, анемию, потерю аппетита, депрессию, боли в животе, мышечные спазмы, выпадение волос и экзему.

Просто не забудьте проконсультироваться со своим врачом, чтобы узнать, подходит ли вам комплексная добавка B (и если да, то соответствующее количество, учитывая общую суточную дозу, которую вы получаете с пищей и добавками).