Содержание

трутовик, ежовик, паутинник, описание, полезные свойства, употребление, правила сбора и обработки, отличительные признаки ядовитых видов

Очень многие люди любят собирать желтый гриб. Так называемая грибная охота – понятие круглогодичное, которое имеет переменную интенсивность в различные периоды.

Собирание грибов – это не только охота за грибным урожаем, но еще и занимательная прогулка по лесу. Всем известно, что собирать можно только съедобные виды, которые можно употреблять в пищу без риска для здоровья. Съедобные от несъедобных отличаются по форме, цвету и строению. Для того чтобы не попасть впросак, следует хорошенько изучить все виды съедобных растений.

У грибников особой популярностью пользуются желтые грибы благодаря своему красивому внешнему виду и необычно приятному аромату. Эти представители имеют массу полезных свойств. Растут они в разных широтах. Желтые виды применяются в кулинарии и медицине. Отправляясь за грибами, следует тщательно изучить, как они выглядят по описанию и фото.

Вместо мяса

На сегодняшний день стало модно употреблять только растительную пищу. Но иногда очень хочется съесть блюдо, которое имеет запах жареной курочки. На помощь приходит необычный гриб желтого цвета, название его трутовик серно-желтый. Блюда, приготовленные из него, имеют запах куриного мяса.

Растет трутовик серно-желтый на дереве. На фото молодых растений можно заметить ярко-желтый окрас, благодаря которому растение можно заметить за несколько десятков метров. Встречается этот вид в разных широтах. Располагается на деревьях небольшими группами. Употреблять в еду можно только молодые сорта, потому что, вырастая и накопив в себе токсины, трутовик становится ядовитым.

Перед готовкой трутовик следует отварить на протяжении 30 минут. Можно употреблять в супы, жаркое, запеканки, можно мариновать и сушить. Трутовик очень часто используют в медицинских целях. В своем составе он имеет 70% полезных веществ, которые способствуют нормальной работе человеческого организма.

Из трутовика изготавливают лекарственные препараты, которые назначают при лечении печени, желчновыводящих путей и органов дыхательной системы. В фармацевтике можно встретить слабительные препараты на основе этого растения.

Жёлтый груздь (видео)

Виды и разновидности

Желтые грибы бывают разнообразные, и отличаются между собой не только внешним видом, но и названием. Увидеть все основные внешние различия можно на фото.

Существует несколько видов:

  1. Популярен 1 интересный вид, под названием Ежовик желтый. Среди заядлых грибников этот вид еще называют Гиднум выемчатый. Славится приятным фруктовым ароматом. Если внимательно изучить фото ежовика желтого, можно увидеть, что его шляпка достаточно плотная, с мякотью. Поверхность шляпки желтоватая, бугристая и имеет неправильную форму. В период засухи поверхность шляпки имеет свойство выцветать. Ежовик характеризуется ножкой, диаметр которой может достигать 4 см.
    Ножка белая, плотная имеет форму цилиндра, иногда слегка изогнутая. Гриб растет в хвойных или лиственных лесах. Ежовики плодоносят в конце летнего, начале осеннего периода. Эти грибы чаще всего растут поодиночке, но иногда встречаются небольшими группами. Во время термической обработки продукт не меняет своего размера, за что его и любят хозяйки. Растения имеют кисловатый вкус, чем очень схожи с лисичками. Готовить можно любым способом. Известные повара рекомендуют жарить с луком и сметаной. В народной медицине ежовики используют для поднятия иммунитета и обновления крови. Из этих растений изготавливают различные мази для лечения кожных заболеваний. В сфере косметологии они применяются для изготовления регенерирующих масок для лица.
  2. Еще 1 видом является Паутинник желтый. Эти виды имеют большие шляпки ярко-желтого окраса. Шляпка по диаметру может достигать 12 см, имеет ровную и клейкую поверхность. Иногда шляпка покрывается белым налетом. Мякоть имеет коричневые пластины. Паутинники имеют ножку высотой от 7 до 14 см, по диаметру она довольно толстая. Чаще всего паутинник можно обнаружить на известково-глиняной почве. Благодаря своей ярко-желтой шляпке этот представитель виден издалека, что значительно облегчает поиск. По вкусовым качествам паутинник мягкий и нежный. Некоторые кулинары предпочитают маринование.

На фото настоящих представителей можно заметить, что все они имеют некоторые схожести. Это толстая ножка, шляпка с ярко-желтой окраской. У них мягкий и нежный вкус.

Основные правила сбора

Описание гриба следует очень хорошо знать, чтобы не навредить собственному здоровью. Но, изучив всю грибную энциклопедию, стоит не забывать об основных правилах сбора и обработки. Представители ярко-желтого цвета обнаруживаются довольно быстро, но все же стоит аккуратно шагать по лесу для того, чтобы не повредить незамеченные грибные группы.

Для сбора следует взять с собой маленький, но достаточно острый нож и низкую корзину. Когда растения найдены, их нельзя вырывать с корнями. Ножку подрезают снизу у основания. Для того чтобы урожай не повредился, в корзине шляпка должна смотреть вниз, а ножка вверх.

Опытные грибники создали следующие правила, которым стоит строго следовать:

  • нельзя пробовать на вкус растение в лесу;
  • не следует собирать виды сомнительной внешности;
  • не стоит срезать старые растения;
  • не смешивать в корзине урожай разного вида;
  • желательно отправляться на тихую охоту с опытными людьми;
  • если ножка слишком толстая внизу, не надо брать такой экземпляр;
  • перед поездкой в лес следует освежить свои познания о разных видах растений.

Прежде всего стоит точно знать, как выглядят несъедобные виды. Ядовитые распознаются по определенным признакам. Самый первый – это цвет. Ядовитые экземпляры имеют необычную окраску, чаще всего она неестественно яркая, красно-желтая. Также у ядовитых сортов отсутствуют червяки или другие насекомые, которые любят полакомиться грибной мякотью. Последний признак, отличающий хорошие сорта от ядовитых, это запах.

Чаще всего ядовитые имеют неприятный запах, с ноткой хлора и гнили.

Как отличить съедобные грибы от ядовитых (видео)

Правила обработки желтых грибов

После того как урожай привезен домой, его следует обработать.

Обработка делится на несколько этапов:

  1. Первичная обработка заключается в очистке от различного растительного мусора. Для этого можно использовать кисточку с мягким ворсом. Чаще всего мусор прилипает на гладкой шляпке, его можно соскоблить при помощи ножа.
  2. Промывание следует осуществлять в зависимости от того, как планируется использовать сбор. Для сушки промывать нет необходимости. Для жарки и других способов готовки используют холодную воду. Длительного промывания требуют представители с неровной поверхностью.
  3. Далее следует процесс вымачивания. Вымачивание применяют в случае, если растения имеют горьковатый вкус. После вымытые продукты разрезают на небольшие части. Толстая ножка нарезается мелкими кружочками.
  4. Тепловая обработка необходима для устранения горького вкуса и токсинов. Существует несколько вариантов тепловой обработки. В 1 варианте следует довести воду с солью до кипения, затем опустить туда грибочки. Держать продукт в кипящей воде следует15 минут. После все необходимо опустить в холодную воду. 2 способ у кулинаров называется бланшировка. Этот способ подходит, если продукты готовятся к засолке. Заключается этот способ в ошпаривании кипятком предварительно вымытого продукта. Бланшировать можно и над паром.

Правильная обработка является гарантом сохранения вкусовых качеств грибов.

Если нарушить процессы готовки и обработки, можно потерять не только аромат, но и оригинальный вкус.

После обработки желтого гриба можно приступить к его приготовлению. Желтые грибы подходят для приготовления различных закусок, гарниров, а также они могут выступать в роли основного блюда. Очень необычными по вкусу получаются соусы из желтых грибов. Популярным блюдом считаются тушенные грибы в сметанном соусе, который передает полный букет вкусовых качеств желтого гриба. Существует очень много рецептов с использованием грибов с желтой шляпкой. Все они разные и оригинальны.

фото, описание и сравнение съедобных и ядовитых видов

Особой популярностью у грибников пользуются грибы желтого цвета. Они красиво смотрятся на столе, яркие и вкусные. Отличать от ядовитых их несложно, а разновидностей существует довольно много.

Съедобные виды

Среди вкусных желтых лесных даров особенно стоит выделить трутовик серно-желтый. Он придаст вкус и аромат курицы любому блюду. Растет этот вид на дереве, а видно его далеко. Яркий, произрастает крупными группами, но в пищу употребляют только молодые экземпляры, так как старые накапливают в своих плодовых телах много токсинов и становятся ядовитыми.

Трутовик серно-жёлтый

Довольно большой плод и еще один популярный вид – груздь желтый. Очень ценный гриб желтым цветом, но прячется он в валежниках, у ручьев, в чащах, а потому его собирают только те, кто хорошо знает ,где искать.

Этот вид кушают только соленым, но вкус его нравится большинству любителей грибной охоты.

Груздь желтый

Еще один интересный гриб, который довольно популярен для сбора – ежовик желтый или гиднум выемчатый. Популярен этот плод своим ярким фруктовым ароматом. Еще одна особенность ежовика желтого – в процессе приготовления он не изменяет своего размера, чем очень радует хозяек.

Ежовик жёлтый

Паутинник желтый – один из самых яркоокрашенных грибочков, несмотря на белый налет на шляпке. Найти его можно на известковой глиняной земле, увидеть с большого расстояния. Он отличается очень нежным вкусом, что не свойственно большинству грибов.

Паутинник жёлтый

Желтая сыроежка предпочитает влажные места. В одном месте можно встретить довольно много плодов. Это летний гриб, но собирать лучше те экземпляры, у которых шляпка загнута внутрь, если она стала плоская или вывернулась вверх, то лучше пройти мимо.

Сыроежка желтая

Лисичка — вкусный и популярный гриб. Обладает фруктовым легким ароматом и слегка островатым вкусом. Кроме того, что эти плоды очень вкусны на столе, они и популярны для лечения различных проблем со здоровьем.

Лисичка

Маслята сложно перепутать с другими плодами. Они особенные, это гриб с желтой губкой в нижней части шляпки. Слизкая поверхность позволит отличить его от других лесных даров, а превосходный вкус и нежная мякоть покорят сердце любого гурмана.

Маслёнок

Боровик пользуется особой любовью любителей тихой охоты, это желтый гриб на толстой ножке. Его массивное плодовое тело, а также белоснежная мякоть привлекают не только заядлых собирателей лесных даров, но и специалистов. Не стоит пугаться, когда в разрезе мякоть посинеет или станет красной. Белой у боровика она практически не остается после соприкосновения с воздухом.

Боровик Фехтнера

А самым известным желтым грибом на пне остается опенок. Его популярность не угасает, он плодоносит довольно обильно, зачастую удается с одного пня собрать целую корзину маленьких вкусных грибочков.

Опёнок летний

Первичная обработка и рецепты приготовления

После того как урожай в лесу собран и принесен домой, его следует подготовить к дальнейшей обработке. В первую очередь следует перебрать плоды, убрать все гнилые и червивые экземпляры, очистить от лесного мусора. В зависимости от дальнейшего использования их моют, но если потребуется сушить, то делать этого не следует.

Моют плодовые тела холодной проточной водой. В том случае, если гриб выделяет млечный сок или горчит, он подлежит обязательному вымачиванию, которое проводится в течение суток, с частой сменой воды.

Прежде чем жарить, солить и мариновать плоды, их обычно отваривают. Для этого их опускают в кипящую подсоленную воду и проваривают от 15 до 30 минут, в зависимости от вида и наличия горечи в мякоти.

Большинство желтых грибов используют для приготовления самых разных закусок. Наибольшей популярностью пользуются тушеные, соленые и маринованные грибочки. Рецептов довольно много, они все популярны, но есть классические варианты.

Для приготовления соленых грибов, окрашенных желтым цветом, их следует предварительно проварить в подсоленной воде. Также понадобится на 2 кг плодов:

  • соль – 4 ст. л.;
  • лавр – 4 листа;
  • гвоздика – 4 шт.;
  • чеснок – 4 зубка.

Процесс приготовления:

  1. В подготовленную эмалированную кастрюлю положить немного соли, закрыв ею дно.
  2. Затем поочередно выкладывать грибы с солью, до их окончания.
  3. В каждый ряд следует класть лавровый лист, чеснок и гвоздику.
  4. Сверху снова присыпать грибы солью, накрыть марлей и прижать грузом.

Такие заготовки солятся в прохладном темном месте около 10 дней. После чего их можно переложить в баночки и поставить в холодильник.

Несъедобные и ядовитые

Для того чтобы определить: желтый гриб съедобный или нет, следует знать отличия съедобных экземпляров от ядовитых и просто невкусных плодов. Особенно опасными считают такие:

  • Желчный гриб;
  • Ложная лисичка;
  • Ложноопенок серно-желтый;
  • Перечный гриб;
  • Серная рядовка;
  • Сатанинский гриб;
  • Свинушка тонкая;
  • Галерина окаймленная;
  • Гимнопилус;
  • Боровик прекрасный;
  • Паутинник благородный;
  • Мухомор ярко-желтый и другие.

Ложная лисичка

Жёлчный гриб

Перечный гриб

Ложноопёнок серно-жёлтый

Сатанинский гриб

Рядовка серная

Галерина окаймленная

Свинушка тонкая

Боровик прекрасный

Гимнопилус Юноны

Мухомор ярко-жёлтый

Паутинник благородный

Поганок желтого цвета так же много, как и вкусных съедобных грибов. Чаще всего они отличаются неприятным запахом, слишком тонким плодовым телом. Но бывают случаи, когда ядовитые виды маскируются очень хорошо, они могут не иметь никакого аромата, при этом обладать грибным вкусом или слабовыраженным.

Прежде чем класть в корзину найденный гриб, следует убедиться, что вы знаете его, он съедобен и безопасен. Не следует рисковать своими здоровьем и жизнью, а также подвергать опасности близких людей.

 

 

Первая помощь при отравлении

В том случае, если все-таки поганка попала в общую массу урожая, то при первых же признаках отравления следует срочно вызвать скорую помощь. Пока врачи едут, нужно принять меры для оказания помощи пострадавшему:

  • дать выпить активированный уголь или другой сорбент, запивая большим количеством воды;
  • вызвать рвоту или прочистить желудок другим способом, поставить клизму;
  • воду давать лучше соленую;
  • уложить горизонтально, в ноги положить теплую грелку.

Чаще всего при отравлении грибами появляются:

  • тошнота и рвота;
  • боли в животе, диарея;
  • высокая температура;
  • ослабленный пульс;
  • охлаждение конечностей;
  • появление бреда, галлюцинаций, состояние, называемое «помешательством».

Но отравиться можно и вполне съедобными видами, если их плохо очистить и подвергнуть консервации. Проявление ботулизма не менее страшное, чем яд поганок. Именно по этой причине многие хозяйки хранят грибы в холодильнике, в банке, закрытой капроновой крышкой, а для длительного хранения используют сушку и замораживание.

Лес дарит много вкусных и полезных желтых грибов. Но следует оставаться всегда внимательным к сбору лесных даров, не брать в корзину сомнительные и старые экземпляры.

Съедобные грибы желтого цвета описание и картинки

Одним из самых ценных и деликатесных даров леса считается белый гриб. А знаете ли вы, что он принадлежит к трубчатым грибам? Их мясистая и плотна мякоть, пожалуй, самая вкусная среди прочих представителей грибного царства и уж точно наиболее полезная и питательная. Белый король грибов – не единственный из этого вида, кроме того, встречаются и несъедобные трубчатые экземпляры, и даже ядовитые. Давайте же подробнее поговорим о том, что собой представляют трубчатые грибы и какие они бывают.

Для этого вида грибов характерен симбиоз с древесными породами: почти каждый гриб растет под «своим» деревом.

Характеристика и классификация трубчатых грибов

Отличить трубчатые грибы очень легко: с обратной стороны их шляпок расположено множество мелких, плотно стоящих друг возле друга, трубочек, благодаря чему мякоть шляпки становится похожей на губку. Сама же форма шляпы никогда не бывает плоской – она всегда выпуклая, больше или меньше, в зависимости от конкретного вида.

Своеобразное строение шляпки способствует тому, что она впитывает много влаги, что следует учитывать при варке.

Среди трубчатых грибов большинство видов являются съедобными, их отваривают, маринуют и жарят. Свои вкусовые качества они сохраняют и в засушенном виде, но поскольку после сушки цвет сохраняется не всегда, такие деликатесы обычно делят на две неравнозначных группы:

  1. Белые, у которых мякоть остается светлой даже в засушенном виде. К ним относятся только боровики, они же белые грибы (за что и получили свое название).
  2. Черные — все остальные трубчатые грибы, высушенная мякоть которых приобретает темный цвет.

Собирая съедобные трубчатые грибы, старые экземпляры лучше оставить в лесу: они содержат меньше полезных веществ, к тому же в процессе термообработки мякоть шляпки у большинства видов становится желеобразной.

Вместе с тем, есть среди трубчатых грибов и откровенно невкусные, официально признанные несъедобные виды с горькой мякотью. Затесался сюда даже ядовитый гриб, но об этом несколько позже.

Популярные съедобные трубчатые

К одним из самых любимых грибниками съедобных трубчатых грибов с отменными вкусовыми характеристиками относятся:

  1. Боровики (белые грибы). Растут небольшими семьями в основном под хвойниками или березами, в зависимости от этого цвет шляпки меняется от грязно-серого до темно-коричневого. Сама губка под шляпой также бывает разной, у некоторых видов она белая, у других имеет желто-зеленый окрас. Ножка в виде бочонка, толстая, мясистая. Мякоть светлая, издает характерный запах.
  2. Маслята. Жители сосновых боров, любят расти семействами. Мясистые шляпки коричневого цвета покрыты очень слизкой кожицей. Ножка может быть светлее или темнее, тоже плотной структуры. Губка чаще всего желтая.
  3. Моховики. Небольшие грибочки растут на песчаных почвах. Шляпки могут быть грязно-желтыми или нежно-зелеными, желтая мякоть при разломе синеет. Ножка толстая.
  4. Подберезовики. Растут между корней берез семействами. Шляпки в форме полушария сначала светлые, но затем становятся коричневыми. Ножка грязно-белая, покрыта частыми серыми чешуйками. Мякоть светлая, но после сушки темнеет.
  5. Подосиновики. Мясистые грибы растут, соответственно, под осинами. Выпуклая шляпка напоминает цвет осенней листвы, оранжево-коричневый. Ножка высокая, в нижней части утолщается, покрыта черной чешуей. Губка желто-серая, мякоть при разломе становится сначала синей, а потом почти черной.
  6. Польский гриб. Растет среди поваленных сосновых деревьев на сырых почвах. Шляпка темно-коричневая, под низом бело-желтая губка. Ножка довольно высокая, толстая, светло-коричневая с еле просматриваемым рисунком. При разрезе светлая мякоть синеет, а потом становится бурой, что отличает польский гриб от белого.
  7. Дубовики. Растут в дубовых и липовых лесах. Большие шляпки диаметром до 20 см имеют разные оттенки коричневого цвета, кожица сначала бархатистая, с возрастом приобретает глянцевый блеск. Губчатый слой у молодых грибочков желтый, у взрослых – оранжевый. Желтоватая ножка достаточно высокая, до 12 см, толстая, покрыта красноватой сеткой. При контакте с воздухом желтая мякоть быстро становится синей.

Некоторые ученые относят дубовиков к условно-съедобным видам, а употребление же их сырой мякоти вообще вызывает симптомы отравления. Однако правильно приготовленные дубовики не менее вкусные, чем боровики, и весьма съедобны.

Внимание, опасность – ядовитый трубчатый гриб ложный боровик

Единственный представитель трубчатых, который может навредить человеку – это сатанинский гриб. К ним он втерся в доверие не случайно, ведь внешне имеет максимальное сходство с настоящим боровиком, в результате чего грибники его так и называют: «ложный боровик».

Шляпа у него в форме полушария, с гладкой сероватой кожицей, слегка бархатистой. Плотная ножка напоминает бочонок, вверху оранжевая и слегка ссужается. Центр ножки ядовитого трубчатого гриба украшает красная сетка, переходящая у самой земли в желто-коричневый окрас.

Отличить ложный боровик от настоящего можно по синеющей мякоти после надреза, которая сначала становится красной. Кроме того, средняя часть ножки имеет ярко окрашенную красную сетку.

Несъедобные трубчатые

Немало среди трубчатых грибов и таких, которые внешне – само очарование, но в пищу абсолютно непригодны из-за горькой мякоти. Некоторые из них легко узнать еще и по неприятному аромату, впрочем, он есть не у всех.

К наиболее известным несъедобным трубчатым грибам относятся:

  1. Перечный гриб (он же масленок перечный или моховик перечный). Чаще всего образует микозу с лиственными породами (березами). Внешне похож на обычный масленок, но губчатый слой окрашен в более яркие цвета (красноватый). Выпуклая шляпка ржавого цвета, покрыта слегка бархатистой сухой кожицей. Ножка такого же окраса, но у земли более светлая, желтоватая. Свое название перечный гриб получил за своеобразный острый вкус мякоти. Из-за этого его считают несъедобным. Однако некоторые гурманы умудряются использовать его как приправу (вместо перца).
  2. Желчный гриб (он же горчак). Обладает толстой мясистой шляпкой золотисто-рыжего цвета с матовой сухой кожицей, губчатый слой белый, у старых экземпляров приобретает розовый оттенок. Желтая ножка украшена сетчатым бурым рисунком, и на срезе розовеет, что отличает горчак от белого гриба, на которого он так похож.
  3. Порфировик ложноберезовиковый. Толстая шляпка сначала полукруглая, затем выпрямляется, оливково-бурая, покрыта бархатистой кожицей. Плотная ножка окрашена в тот же цвет, в центральной части более толстая. Губка у молодых грибочков светло-серая, с возрастом становится коричневой. Белая мякоть при разломе окрашивается в красный цвет, горчит и плохо пахнет. Впрочем, некоторые грибники уверяют, что после длительной термообработки грибы вполне можно есть.
  4. Траметес Трога. Один из видов трутовика, растет на сухостое лиственных пород в виде многоярусного нароста. Губчатый толстый слой в виде крупных пор переходит в пробковый. Края шляпки более тонкие, а поверхность покрыта жесткой кожицей в виде щетины, окрашенной в серо-желтый цвет. Мякоть светлая и очень жесткая, без вкуса, поэтому в пищу не употребляется.

Значимость трубчатых грибов не стоит недооценивать. Несмотря на некоторые виды, которые не отличаются вкусовыми качествами, среди губчатых грибочков с мясистой мякотью и толстыми шляпами находятся одни из самых вкусных и полезных даров леса. Отправляясь за деликатесами к праздничному ужину, смотрите внимательно под деревьями и обязательно положите в свою корзинку парочку боровиков или маслят.

Видео-знакомство с трубчатыми съедобными грибами

Грибы желтого цвета и толстой ножкой. Опята

Грибы желтого цвета и толстой ножкой. Опята

Цвет – медовый, от светлого до темного. Ножка имеет кольцо, шляпка – закругленная, у молодых грибов покрыта чешуйками, у старых – гладкая. Ножка такого же оттенка.

Где и когда растут?

Опята можно найти, как возле деревьев, так и вокруг кустарников, на лугах и опушках. Больше любят пеньки, болотистые и лесистые места. Распространены везде, больше урожайных мест в северном полушарии. Растут с конца августа до начала декабря. Хотя весенние грибы можно найти и с первым потеплением.

Есть ли разновидности?

Опенок имеет несколько видов, которые очень схожи. Их разделяют по сезону произрастания.

  • Опенок зимний . Растет на стволах и пнях ивы, березы, липы, даже на елях. Шляпка – плоская, светло- желтая, ножка – плотная, с мелкими ворсинками. Встречается весной и осенью, вплоть до морозов.
  • Опенок летний . Растет на отмерших стволах, иногда – в богатой древесиной почве. Верхушка – полукруглая, со временем переходит в плоскую. Цвет шляпки – от коричневого до желтого. Ножка имеет темные чешуйки.
  • Опенок весенний . Любит смешанные леса, растет в одиночку. Шляпка у молодых грибов – выпуклая, постепенно становится плоской. Цвет меняет от красно-коричневого до бурого. Ножка тонкая. Встречается с мая по сентябрь.

Ученые доказали, что опята появились еще 400 миллионов лет назад, во времена динозавров, и строение не поменяли, только разделились на съедобные и ядовитые.

Опята содержат много полезных веществ, по составу фосфора и калия могут конкурировать с рыбой. Их можно жарить, варить, консервировать.

Желтый гриб на тонкой ножке. Съедобные виды

Среди вкусных желтых лесных даров особенно стоит выделить трутовик серно-желтый. Он придаст вкус и аромат курицы любому блюду. Растет этот вид на дереве, а видно его далеко. Яркий, произрастает крупными группами, но в пищу употребляют только молодые экземпляры, так как старые накапливают в своих плодовых телах много токсинов и становятся ядовитыми.

Трутовик серно-жёлтый

Довольно большой плод и еще один популярный вид – груздь желтый. Очень ценный гриб желтым цветом, но прячется он в валежниках, у ручьев, в чащах, а потому его собирают только те, кто хорошо знает ,где искать. Этот вид кушают только соленым, но вкус его нравится большинству любителей грибной охоты.

Груздь желтый

Еще один интересный гриб, который довольно популярен для сбора – ежовик желтый или гиднум выемчатый. Популярен этот плод своим ярким фруктовым ароматом. Еще одна особенность ежовика желтого – в процессе приготовления он не изменяет своего размера, чем очень радует хозяек.

Ежовик жёлтый

Паутинник желтый – один из самых яркоокрашенных грибочков, несмотря на белый налет на шляпке. Найти его можно на известковой глиняной земле, увидеть с большого расстояния. Он отличается очень нежным вкусом, что не свойственно большинству грибов.

Паутинник жёлтый

Желтая сыроежка предпочитает влажные места. В одном месте можно встретить довольно много плодов. Это летний гриб, но собирать лучше те экземпляры, у которых шляпка загнута внутрь, если она стала плоская или вывернулась вверх, то лучше пройти мимо.

Сыроежка желтая

Лисичка — вкусный и популярный гриб. Обладает фруктовым легким ароматом и слегка островатым вкусом. Кроме того, что эти плоды очень вкусны на столе, они и популярны для лечения различных проблем со здоровьем.

Лисичка

Маслята сложно перепутать с другими плодами. Они особенные, это гриб с желтой губкой в нижней части шляпки. Слизкая поверхность позволит отличить его от других лесных даров, а превосходный вкус и нежная мякоть покорят сердце любого гурмана.

Маслёнок

Боровик пользуется особой любовью любителей тихой охоты, это желтый гриб на толстой ножке. Его массивное плодовое тело, а также белоснежная мякоть привлекают не только заядлых собирателей лесных даров, но и специалистов. Не стоит пугаться, когда в разрезе мякоть посинеет или станет красной. Белой у боровика она практически не остается после соприкосновения с воздухом.

Боровик Фехтнера

А самым известным желтым грибом на пне остается опенок. Его популярность не угасает, он плодоносит довольно обильно, зачастую удается с одного пня собрать целую корзину маленьких вкусных грибочков.

Грибы зеленоватого цвета. Зеленушка.

Среди множества видов рядовок, (а их, по разным оценкам от 20 до 25 тысяч!) рядовка зелёная занимает особенное место. У неё много поклонников среди грибников. Её собирают, не избегают, а в ряде регионов, если грибной сезон не удался, то и специально ходят за ней.

Плюсом ко всему этому является то, что она появляется сравнительно поздно и не вступает в прямую конкуренцию со множеством видов грибов. А уж то, что она способна расти и до крепких морозов, легко перенося небольшие заморозки, идёт ей в большой плюс.

Кроме того, грибники могут оценить свои запасы на зиму и дополнительно собрать именно её, так как в конце сентября и до конца октября, не так уж и много грибов в лесах наших остаётся.

РЯДОВКА ЗЕЛЁНАЯ ( Tricholoma Equestre ).

Её также называют зеленушкой, зелёнка, песчаник, зеленуха, песочник зелёный.

Кстати:
Уже много десятков лет среди учёных идут споры о том: зеленушка – съедобный гриб, или не очень. Большинство научных источников сходятся во мнении, что данный гриб следует отнести к условно-съедобным.

КАК ВЫГЛЯДИТ:

  • Шляпка: до 15 см, мясистая, плотная, окрашена в жёлто-оливковые, или в зеленовато-жёлтые тона (или в жёлто-зелёные, как вам угодно будет), а по её центру иногда встречаются буроватые вкрапления. Гладкая шляпка этого гриба в сырую погоду становится клейкой, поэтому к ней очень сильно прилипают различный лесной сор и пыль.
  • Пластинки: тонкие, частые, зеленовато-жёлтого или жёлтого оттенка.

  • Ножка: до 6 см в длину, она немного светлее, чем шляпка, а внизу возле земли может быть покрыта бурыми чешуйками ( но не всегда).
  • Мякоть белого цвета (со временем часто желтеет), которая не изменяет свой цвет на срезе или изломе. Запах зеленушки ставит в тупик, пытающихся его определить.
  • Одним он напоминает запах муки (хочется у них спросить: ржаной или пшеничной? А может гречневой?) Другим, в том числе и мне, напоминает запах свежих огурцов. При этом, запах сильнее, почему-то, у грибов, которые вырастают неподалёку от сосны. Не знаю, есть ли этому какое-то объяснение.

ГДЕ РАСТЁТ:

Зеленушки могут расти как в лиственных, так и в хвойных или смешанных лесах, чаще они попадаются в разреженных сосновых борах, растущих на лёгких песчаных почвах.

Собирать эти грибы нужно очень аккуратно, иначе вместе с ними домой можно принести кучу песка, сухой земли и прочего мусора. Их следует держать вертикально в момент срезания, а основание ножки с присохшей землёй нужно сразу же срезать.

Далеко не все грибники и не во всех регионах берутся за кулинарную переработку зеленушек, поскольку мало знают про этот гриб. Хотя, с таким утверждением не согласятся те, которые годами собирали, собирают и будут собирать эти грибы.

СЪЕДОБНОСТЬ:

Грибы зеленушки считаются условно — съедобными. Их относят к 4-й категории. Предварительно грибы следует отварить в течении 15 мин , пока они не осядут на дно.

Сторонники зеленушек находят в них высокие вкусовые качества, активно их собирают и используют, как в солёном или маринованном виде, так и в тушёном или сушёном. При сушке, вкус зеленушки заметно усиливается, а при варке, более интенсивным становится её цвет. Перед обработкой эти грибы нужно тщательно промыть ( на что уходит немало времени) и удалить кожицу с их шляпок.

СПАСИБО ВСЕМ, КТО ПРОЧИТАЛ!

Сиреневый гриб на толстой ножке. Фиолетовый гриб

Сегодня мой рассказ будет о необычном грибе, который встречается на территории Приокско-Террасного заповедника. Сейчас его найти, конечно, нельзя — он встречается в лиственных и хвойных лесах, особенно в сосняках, в августе-сентябре. Но рассказать о нем мне захотелось именно сейчас, весной, когда лес наполнен необычными красками, когда просыпаются ручьи и появляются яркие первоцветы.

Свое название — Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — он получил из-за паутинистых волокон, образующих своеобразное покрывало, которое окутывает шляпку гриба и его ножку . Это защищает его от повреждений и создает оптимальные микроусловия для созревающих спор. Это паутинистое покрывало не вечно: оно разрывается и исчезает по мере роста плодового тела. Шляпка гриба в начале роста выпуклая, шаровидная, с вогнутым внутрь краем. Со временем она разрастается до 15 сантиметров в диаметре, становится распростертой. Ножка паутинника фиолетового 12-16 см в высоту, с бульбовидным утолщением в основании, особенно заметным на начальных этапах роста. И ножка гриба, и его шляпка покрыты черно-фиолетовыми чешуйками. Оказывается, что фиолетовый гриб не только снаружи. Если разломить его мякоть, то можно увидеть, что она также окрашена в голубоватые или серо-фиолетовые цвета.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в Приокско-Террасном заповеднике. Фото А. Куличенко.

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) — условно-съедобный гриб из рода Паутинник семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Шляпка до 15 см в ∅, подушковато-выпуклая, с завернутым внутрь или опущенным краем, в зрелости плоская, темно-фиолетовая, мелко-чешуйчатая. Пластинки приросшие зубцом, широкие, редкие, темно-фиолетового цвета. Мякоть толстая, мягкая, голубоватая, выцветающая до белой, с ореховым вкусом, без особого запаха. Ножка 6—12 см высотой и 1—2 см толщиной, в верхней части покрытая мелкими чешуйками, с клубневидным утолщением в основании, волокнистая, буровато- или темно-фиолетовая. Споровый порошок ржаво-бурого цвета. Споры 11—16×7—9 мкм, миндалевидной формы, грубобородавчатые, ржаво-охристого цвета. Пластинки редкие. Малоизвестный гриб.
Занесен в Красную книгу .

Иногда на ножке или пластинках появляются оранжевые пятна — это высыпавшиеся споры. Такое сочетание цветов придает еще больше экзотичности этому грибу. Еще одно народное название, которое я встречал в литературе, это приболотник фиолетовый. А в Беларуси имеет народное название «толстуха».

Паутинник фиолетовый (Cortinarius violaceus) в Приокско-Террасном заповеднике. Фото А. Куличенко.

Из-за специфики окраски, гриб не похож на другие виды паутинников и иные пластинчатые грибы. Хотя фиолетоватых паутинников, которые гораздо светлее, немало. Многие из них неядовиты, но несъедобны и имеют неприятный запах . Слегка напоминает несъедобные — крупный паутинник камфорный (Cortinarius camphoratus) с бледно-фиолетовой с охристым центром шляпкой, которая выцветает до цвета кофе с молоком или бледно-охристого и беловатыми или бледно-охристыми поясками на ножке, голубой (C. coerulescens) с короткой грязно-голубоватой или голубоватой ножкой с охряным резко очерченным клубеньком и козлиный (C. traganus) с желто-охряно-коричневыми пластинками, толстой ножкой, грязно-желтоватой или охряной горькой мякотью с запахом ацетилена, а также съедобные бело-фиолетовый (C. alboviolaceus) с лилово-серебристой, беловато-сиреневой и грязно-беловатой (в старости) шляпкой и затхловатым запахом и C. finitimus с фруктовым запахом. Существует несколько видов паутинников с лиловым или фиолетовым оттенком (не менее пяти), которые можно перепутать и ошибиться в определении. Все они не ядовитые, а несъедобные — отличаются неприятным запахом. Некоторые можно перепутать со съедобной фиолетовой рядовкой , от которой отличаются наличием паутинистого покрывала, его остатков или поясков на ножке.

Осение съедобные грибы: фото, названия, описание видов

Осенний сезон сбора грибов начинается с конца августа по ноябрь месяц. Список съедобных грибов достаточно велик, но зная их характеристики и места произрастания, можно не только запастись этим продуктом вдоволь, но и попробовать их вырастить самостоятельно. Официально насчитывается более 250 разновидностей съедобных экземпляров. Ниже представлены самые популярные и вкусные.

Опята

Цвет – медовый, от светлого до темного. Ножка имеет кольцо, шляпка – закругленная, у молодых грибов покрыта чешуйками, у старых – гладкая. Ножка такого же оттенка.

Где и когда растут?

Опята можно найти, как возле деревьев, так и вокруг кустарников, на лугах и опушках. Больше любят пеньки, болотистые и лесистые места. Распространены везде, больше урожайных мест в северном полушарии. Растут с конца августа до начала декабря. Хотя весенние грибы можно найти и с первым потеплением.

Есть ли разновидности?

Опенок имеет несколько видов, которые очень схожи. Их разделяют по сезону произрастания.

  • Опенок зимний. Растет на стволах и пнях ивы, березы, липы, даже на елях. Шляпка – плоская, светло- желтая, ножка – плотная, с мелкими ворсинками. Встречается весной и осенью, вплоть до морозов.
  • Опенок летний. Растет на отмерших стволах, иногда – в богатой древесиной почве. Верхушка – полукруглая, со временем переходит в плоскую. Цвет шляпки – от коричневого до желтого. Ножка имеет темные чешуйки.
  • Опенок весенний. Любит смешанные леса, растет в одиночку. Шляпка у молодых грибов – выпуклая, постепенно становится плоской. Цвет меняет от красно-коричневого до бурого. Ножка тонкая. Встречается с мая по сентябрь.

Опёнок зимний

Опёнок летний

Опёнок весенний

Ученые доказали, что опята появились еще 400 миллионов лет назад, во времена динозавров, и строение не поменяли, только разделились на съедобные и ядовитые.

Опята содержат много полезных веществ, по составу фосфора и калия могут конкурировать с рыбой. Их можно жарить, варить, консервировать.

Лисички

Цвет колеблется от бледно-желтого до оранжевого, его обеспечивает большое содержание витамина С. Шляпка плоская, с завернутыми краями, у зрелых грибов напоминает воронку. На ощупь гладкая, с небольшими чешуйками. Ножка – толстая, без «юбочки», светло-желтая.

Где и когда растут?

Любят сырость, смешанные или хвойные леса, встречаются возле сосен, елей и дубов. Их можно отыскать во мху или опавших листьях. Растут группами, густо – после гроз. Сезон – с июня по октябрь.

Есть ли разновидности?

Видов лисичек много, поэтому очень важно отличать их, тем более, от несъедобных «собратьев».

  • Лисичка настоящая. Характерная особенность – яркий, желтый цвет, с ямкой на шляпке, и закрученными краями. Ножка крепится одним пластом.
  • Лисичка трубчатая. Шляпка похожа на трубу, края закручиваются книзу, напоминает воронку. Цвет меняется от коричневого до желтого.
  • Лисичка обыкновенная. Одна из самых вкусных. Особенность – фруктовый запах. Цвет колеблется от желтого до коричневого, чем больше влажность, тем темнее. Шляпка плоская, с закрученными краями и складками, похожими на пластины.
  • Лисичка бархатистая. Шляпка – выпуклая, ярко оранжевого цвета, в центе – ямочка.
  • Лисичка граненая. Цвет – ярко- желтый, мякоть очень плотная. Богатый урожай можно ждать в конце лета.

Лисичка настоящая

Лисичка трубчатая

Лисичка обыкновенная

Лисичка бархатистая

Лисичка гранёная

Лисички можно варить, жарить, печь, из них получаются вкусные запеканки, пироги и супы. Подходят для солений, маринования, сушки на зиму.

Мокруха

Гриб именуют еще слизняком из-за того, что шляпка покрыта слизью, цвет – пурпурный, розовый или коричневый. Пластинки налезают на ножку, окрас – белый либо желтый. На беловатой или розовой ножке – слизистое кольцо. В центре шляпки – маленький бугорок. Если надавить на ножку, она темнеет.

Где и когда растет?

Встретить мокруху можно в смешанных и хвойных лесах, возле елей, во мху или зарослях вереска. Много этих грибов в Сибири, на Дальнем Востоке, Северном Кавказе. Сезон – с середины августа до начала октября.

Есть ли разновидности?

Видов мокрухи встречается несколько.

  • Еловая. Растет группами, в тени елей или вереска. Шляпка сизого оттенка, ножка – грязно-белого, покрыта слизью.
  • Пурпуровая. Название – от цвета шляпки, края которой закручены вверх. Называют еще сосновой или блестящей. Растет в хвойных лесах.
  • Пятнистая. Еще именуют слизистой. Растет под елями и лиственницами, на шляпке – темные пятна. После срезания темнеет.
  • Войлочная. Или ворсистая, поскольку шляпку покрывает легкий светлый пух. Ровная, по краям – маленькие бороздки. Пластинки опускаются на ножку, цвет – оранжево-коричневый. Растет под соснами.
  • Розовая. Шляпка очень яркая, похожа на полукруг с опущенным краем, может поменять цвет на ярко-красный.

Мокруха еловая

Мокруха пурпуровая

Мокруха пятнистая

Мокруха войлочная

Мокруха розовая

По вкусу мокруха похожа на маслят. Можно варить, жарить, консервировать.

Мокруха внесена в Красную книгу в Бельгии, Болгарии, Венгрии и Польши, как редкий вид.

Похожих на мокруху несъедобных или ядовитых грибов нет. Собирать можно смело, главное – отличить от других даров леса.

Рядовки

Рядовки получили название, благодаря способности расти большими группами, которые располагаются в ряд либо кругами. Шляпка молодых грибов имеет форму шара, конуса или колокольчика, цвет разный: белый, желтый, зеленый, красный, коричневый. Под шляпкой – пластинки, ножка может быть и голой, и покрытой чешуйками, но окрас одинаковый – розово-коричневый.

Где и когда растут?

Растут в умеренной зоне, предпочитают хвойные деревья, чаще – сосну. Могут облюбовать ель и пихту. Редко встречаются возле дуба, березы или бука. Растут с конца лета до заморозков.

Есть ли разновидности?

Рядовка насчитывает около 100 видов грибов, стоит назвать наиболее распространенные.

  • Серая. Цвет шляпки – серый с зеленоватым или фиолетовым оттенком, гладкая. Ножка белая, с желтым или серым отливом. Растет с сентября по ноябрь.
  • Чешуйчатая. Название говорит об отличительных особенностях, поверхность в чешуйках. Растет группами, в хвойных и лиственных лесах.
  • Землистая. Шляпка серая или серо-коричневая, иногда – красновато-коричневая, с бугорком в центре. Ножка белая. Растет только в хвойных лесах, с августа до октября.
  • Желтобурая. Шляпка выпуклая, с бугорком, красно-коричневая. Ножка сверху белая, снизу – коричневатая.
  • Мицутакэ. Или сосновый гриб, ценится в корейской и японской кухне. Шляпка и ножка – коричневые, запах мякоти напоминает корицу.
  • Скученная. Шляпка похожа на подушку, у зрелых грибов раскрывается. Ножка перекрученная, цвет – от белого до коричневого.
  • Тополевая. Размножается спорами в пластинках. Цвет шляпки красный, напоминает полусферу. Ножка розово-белая, если надавить, появляются пятна.
  • Фиолетовая или лиловоногая. Название говорит об отличительных особенностях. Растет группами, в лиственных лесах, где больше ясеня. Урожайные месяцы – с апреля по ноябрь.

Рядовка серая

Рядовка чешуйчатая

Рядовка землистая

Рядовка жёлто-бурая

Рядовка мицутакэ

Рядовка скученная

Рядовка тополевая

Рядовка лиловоногая

У рядовок очень приятный вкус, их маринуют, солят и жарят после отваривания. Лучше брать молодые грибы, у старых возникает горьковатый вкус. Кожицу нужно счистить, промыть и полчаса отварить.

Во многих странах рядовка считается деликатесом, и выращивается строго на экспорт.

Белые грибы

Гордостью каждого любителя «тихой охоты» считается царь грибов. Еще его называют боровиком. Название «белый» получил за то, что мякоть даже после обработки остается белоснежной. Цвет шляпки колеблется от красновато-коричневого до белого, ножка – небольшая, светлая.

В 1961 году в России нашли белый гриб, весом до 10 кг, шляпка которого достигала почти 60 см.

Где и когда растут?

Белые грибы встречаются почти на всех материках, кроме Австралии, где слишком жарко, и Антарктиды, где слишком холодно. Растет даже в Китае, Японии, Монголии и Северной Африке, на Британских островах. Находят боровики и в северной тайге.

Любят лиственные и хвойные деревья, предпочитают расти возле ели, сосны, дуба и березы, которые насчитывают более 50 лет. Почва больше подходит не очень влажная, ближе к песчаникам.

Есть ли разновидности?

Существует несколько видов белых грибов, которые несколько отличаются между собой.

  • Сетчатый. Шляпка бурая или оранжевого оттенка, ножка цилиндрическая, белого или бурого цвета.
  • Бронзовый. Весь гриб окрашен в бурый цвет, на ножке можно увидеть сеточку бело-орехового оттенка.
  • Березовый боровик (или колосовик). Шляпка светлая, ножка похожа на бочонок, бело-коричневого цвета, с белой сеточкой.
  • Сосновый. Большая, темная шляпка, с фиолетовым отливом. Ножка короткая, толстая, белая или бурая, с красноватой сеткой.
  • Дубовый. Мякоть рыхлая и более плотная, чем у других грибов. Шляпка серого цвета, со светлыми пятнами.

Белый гриб сетчатый

Белый гриб бронзовый

Белый гриб берёзовый

Белый гриб сосновый

Белый гриб дубовый

Белый гриб очень вкусный, готовить можно в любом виде: жарить, варить, сушить, мариновать. Ценно то, что гриб не темнеет и сохраняет приятный аромат

Опасный двойник – ложный белый гриб. Главное отличие – цвет среза. У боровика он остается белым, а у желчного темнеет, становится розово-бурым.

Грузди

Грузди – один из наиболее распространенных видов в отечественных лесах. Название получили от церковно-славянского «груда», потому что растут кучами. Их легко узнать по шляпке молочного цвета, она плоская, а у старых грибов похожа на воронку, с загнутым краем. Окраска кремовая или желтая, покрыта слизью. Ножка гладкая, желтого оттенка. Мякоть плотная, с фруктовым запахом.

Где и когда растут?

Грузди любят березовые рощи, из мест – северные области России, Белоруссии, Западной Сибири, Урал. Растут с июля по октябрь, обычно – большими группами.

Есть ли разновидности?

Виды груздей отличаются между собой, что очень важно учитывать.

  • Черный. Еще «цыган» или черныш. Растет в солнечных местах, возле берез. Шляпка может иметь оливковый или бурый цвет, в центре – более темная. Ножка такого же оттенка, гладкая.
  • Перечный. Или тополевый, еще млечник. Молодые грибы имеют плоскую, белую шляпку, старые – желтую, с бурыми пятнами. Ножка плотная, белая, с кремовыми пластинками.
  • Синеющий. Или собачий. Любит сырость, встречается возле берез, ив и елей. Шляпка и ножка толстые, светло-желтые, с темными пятнами.
  • Желтый. Название говорит о цвете шляпки, мякоть – белая. Ножка утолщенная, светлая.
  • Белый. Верх светлый, выпуклый, потом похож на воронку, с опущенным краем. Мякоть – с легким запахом фруктов. Ножка – белая, с желтыми пятнами.

Груздь чёрный

Груздь перечный

Груздь синеющий

Груздь жёлтый

Груздь белый

Грузди нужно правильно обработать, чтобы не подхватить ботулизм. Для этого хорошо вымочить или выварить без соли. Употреблять умеренно, а если есть проблемы с желудком или кишечником, лучше воздержаться. Не рекомендуется кушать беременным.

Рыжики

Это одни из самых вкусных и распространенных грибов, свое название получили из-за шляпки, цвет которой колеблется от светло-желтого до оранжевого. Встречаются даже красные или синевато-зеленые. Это единственный в мире гриб, имеющий желтый, густой и сладкий, молочный сок. Мякоть, как и ножка, оранжевая. Это – благодаря огромному количеству бета-каротина. А еще в них есть аскорбиновая кислота и витамины В.

Где и когда растут?

Рыжики любят хвойные деревья и песчаный грунт, поближе к соснам или лиственницам. Часто встречаются в бору, большие группы можно отыскать с северной стороны деревьев, во мху. Хорошо маскируются. Растут с середины июля по октябрь, до первых заморозков. Чаще встречаются на севере Европы и Азии.

Есть ли разновидности?

Некоторые виды рыжиков считаются условно съедобными, однако, лишь при хорошей обработке их можно заготавливать.

  • Еловый. Шляпка у молоденьких грибов выпуклая, с бугорком, края загнутые книзу, а у старых – плоская или в виде воронки. Гладкая, оранжевого цвета, с пятнами. Ножка аналогичного цвета, на срезе становится зеленой.
  • Красный. Шляпка может быть и плоской, и выпуклой, вдавленная в центре, гладкая, оранжевого оттенка. Ножка с мучнистым налетом. Сок выделяется густой и красный.
  • Японский. Шляпка плоская, с подвернутым краем, со временем переходит в воронку. Оранжевого цвета, с белой линией. Ножка красно-оранжевая, сок – красный.

Рыжик еловый

Рыжик красный

Рыжик японский

Считаются деликатесом, их можно солить, жарить, мариновать и сушить. Вымачивать не нужно, достаточно обдать кипятком.

Подосиновики

Свое название получил из-за стремления селиться поблизости осин, где чаще всего находят. А еще – из-за цвета, который похож на осиновую листву. У молодых грибов шляпки похожи на надетый наперсток, ножка напоминает булавку, с коричневыми или черными мелкими чешуйками. Еще называют грибом удачи, красноголовиком.

Где и когда растут?

Растет в лесах Европы, Азии и Северной Америки. Встречаются не только под осинами, но и возле елей, берез, дубов, буков, тополей, ив. Можно найти и группы, и одиночные грибы. Время сбора – разное, зависит от вида, колосовики растут в июне-июле, жнивники – с июля до сентября, а листопадники – в сентябре-октябре, вплоть до заморозков.

Есть ли разновидности?

Подосиновик насчитывает несколько распространенных видов.

  • Красный. Или жнивник. Растет под осиной, тополем, ивой, березой, дубом. Цвет шляпки колеблется от красно-бурой до рыжей, гладкая. Ножку покрывают серовато-белые чешуйки.
  • Желто-бурый. Или колосовик. Шляпка желтого оттенка, характерная черта – мякоть на срезе меняется на розовую, потом – фиолетовую, в ножке — зеленеет.
  • Еловый. Или листопадник. Ножка похожа на цилиндр, облеплена чешуйками, шляпка коричневого цвета, чуть нависает над краем.

Подосиновик красный

Подосиновик желто-бурый

Подосиновик еловый

Считается питательным грибом, его варят, жарят, сушат и маринуют. Можно использовать не только шляпку, но грибники считают ножку жесткой.

Ядовитых «собратьев» у подосиновика нет. Главное – не спутать его с желчным грибом. Характерное отличие – ядовитый гриб на разломе розовеет или буреет.

Подберезовики

Свое название получил за стремления селиться около берез, насчитывает больше 40 видов. У молодых грибов шляпка белая, у старых – темно-коричневая. Напоминает шарик, и постепенно становится похожей на подушку. Ножка серая или белая.

Где и когда растут?

Подберезовики растут и группами, и по одному, предпочитают лиственные либо смешанные леса. Есть во многих странах, даже встречаются в тундре и лесотундре, возле карликовых берез. Предпочитают светлые места, на опушках и полянках. Растут с весны до середины осени.

Есть ли разновидности?

Подберезовики делят на виды, с учетом мест произрастания.

  • Обыкновенный. Шляпка бурого или красного окраса, ножка белая.
  • Черный. Ножка толстая, короткая, с серыми чешуйками, шляпка – темная. Очень редкий гриб.
  • Тундровый. Шляпка светлая, ножка – бежевая.
  • Болотный. Предпочитает влагу. Шляпка светло-коричневая, ножка – тонкая.
  • Розовеющий. Шляпка красно-кирпичного цвета, ножка толстая и кривая.
  • Серый подберезовик (или грабовик). Цвет шляпки меняется от пепельного и коричнево-серого до белого или охристого.
  • Жестковатый. Имеет много оттенков, от серого до коричневого либо фиолетового. Молодые грибы покрыты чешуйками, у старых – шляпка гладкая. Ножка у шляпки белая, а внизу – кремовая.степ
  • Шахматный (или чернеющий). Характерная черта: на срезе мякоть становится красной, а потом — черной.

Подберёзовик обыкновенный

Подберёзовик чёрный

Подберёзовик тундровый

Подберёзовик болотный

Подберёзовик розовеющий

Подберёзовик серый

Подберёзовик жестковатый

Подберёзовик шахматный

Подберезовики жарят, солят, маринуют, они отлично подходят для диет, поскольку содержат мало калорий.

Двойником подберезовика называют желчный гриб. Шляпка у него бело-серая, ножка – серая, отличается горьким вкусом. Отличительная черта – отсутствие червивости.

Маслята

Очень ценят грибники маслят, грибы так ласково называют из-за блестящей, липкой шкурки на шляпке. В Белоруссии его именуют масляником, в Украине – маслюком, в Чехии – масляком, в Германии – масляным грибом, а в Англии – «скользким Джеком». У молодых грибов шляпка – в виде конуса, у старых – похожа на подушку. Цвет – от желтого до бурого. Ножка – белая или под шляпку.

Где и когда растут?

Встречаются эти грибы в Европе, Азии и Северной Америке. Предпочитают хвойные деревья, но растут и возле берез и дубков. Сезон – с начала лета и до середины осени.

Есть ли разновидности?

Виды маслят делят по их внешнему виду.

  • Белый. Шляпка сначала выпуклая, затем – плоская, ножка – желтоватая, с белым низом.
  • Зернистый. У молодых грибов шляпка выпуклая, у старых – похожа на подушку, цвет – желто-оранжевый. У ножки – коричневый оттенок, с бурыми пятнами.
  • Желто-бурый. Форма шляпки также меняется от выгнутой до пышной, цвет – оливковый. У старых грибов – желтый.

Маслята белые

Маслята зернистые

Жёлто-бурые маслята

В маслятах много полезных веществ, их можно тушат, солят.

Маслята нередко путают с перечным грибом, который еще называют моховиком и перчаком. Цвет – коричневатый, мякоть ножки – желтая. Сильно отдает перцем.

Сыроежки

Сыроежки охотно собирают, только в России их насчитывается около 60 видов. Назвали так потому, что ранее их часто ели сырыми. Шляпка сначала похожа на шар, потом становится плоской, цвет – зеленовато-бурый. Ножка белая, с желтым оттенком.

Где и когда растут?

Сыроежки встречаются в Европе, Азии, Америке, предпочитают жить в хвойных или лиственных лесах, могут отыскаться на заболоченных берегах рек. Появляются в конце весны и радуют грибников до конца осени.

Есть ли разновидности?

Сыроежек насчитывается немало видов, но отличия между ними небольшие. Выделяют такие:

  • Зеленая
  • Буреющая
  • Жёлтая
  • Золотистая
  • Красная
  • Зелёно-красная
  • Синеватая
  • Пищевая

Сыроежка зелёная

Сыроежка буреющая

Сыроежка жёлтая

Сыроежка золотистая

Сыроежка красная

Сыроежка зелёно-красная

Сыроежка синеватая

Сыроежка пищевая

Мякоть сыроежек горькая, поэтому грибы обязательно вымачивают и варят до 10 минут. Можно солить и мариновать.

Самый опасный двойник – бледная поганка. Ее шляпка может быть и оливковой, и сероватой. Главное отличие – у поганки есть пластинки, а у сыроежки – нет.

Дубовики

Еще называют поддубниками, потому что предпочитают селиться возле самых сильных деревьев. Шляпка большая, у старых грибов подушкообразная, у молоденьких – напоминает шар. Цвет – от желто-коричневого до серо-бурого. Ножка желтоватая, внизу – темная. У некоторых видов на шляпке есть темная сеточка.

Где и когда растут?

Свое название получили по месту «жительства», поскольку растут возле дубов, в лиственных рощах. Иногда встречаются возле липы. Собирают их с мая по июнь.

Есть ли разновидности?

Различают два вида:

  • Оливково-бурый. Такого же цвета шляпка, ножка – утолщенная, желто-оранжевая.
  • Крапчатый. Поверхность бархатистая, шляпка каштанового оттенка, иногда – красноватого. Напоминает подушку. Ножка желто-красная, с утолщением внизу.

Зонты

Название получили, благодаря сходству с раскрытыми зонтиками, считаются изысканным лакомством. Шляпка яйцевидная либо шарообразная, у старых грибов – плоская. Оттенки – от белого до коричневого. Ножка похожа на цилиндр, полая внутри.

Где и когда растут?

Растут в лесах, больше на полянках, опушках, на просеках, в полях. Можно найти во всех странах, кроме Антарктиды. Сезон – с середины июня до октября.

Есть ли разновидности?

Зонтики распределяют на такие виды.

  • Белый. У молодых грибков шляпка напоминает яйцо, у зрелых она плоская. В середине – коричневатый бугорок. Оттенок – кремовый, с чешуйками, ножка – полая.
  • Изящный. Шляпка похожа на колокольчик, у старых грибов – плоская, с бугорком. Ножка белая или светло-коричневая, с чешуйками.
  • Конрада. Шляпка толстая в центре, полукруглая – у молодых грибов, у зрелых – выпуклая. Ножка сплошная, внизу расширяется.
  • Сосцевидный. Шляпка похожа на колокольчик, позже становится плоской, ножка полая, с утолщением.
  • Пестрый. Шляпка – полушар, с загнутым краем, в центре – бугорок. Цвет – коричнево-серый. Ножка цилиндрическая.

Гриб зонтик белый

Гриб зонтик изящный

Гриб зонтик конрада

Гриб зонтик сосцевидный

Гриб зонтик пёстрый

Козляки

Еще называют решетником, коровьим грибом, коровяком или коровьим языком, потому что часто растет на пастбищах. Цвет – оранжево-бурый или коричневый, шляпка сначала выпуклая, потом становится похожей на подушку. Такого же цвета ножка, она небольшая, почти не видно под грибом.

Где и когда растут?

Селится гриб при соснах, на болотах, самостоятельно и группами. Можно встретить во многих странах, даже в Японии. Собирают с июля по ноябрь.

Есть ли разновидности?

Ближайшими родственниками считаются маслята.

Козляк – вкусный гриб, его варят, солят и маринуют, перетирают в порошок для мяса и соусов.

Говорушки

Выделяют съедобные и условно съедобные грибы. Шляпка большая, у молодых грибов похожа на шар, у старых – плоская. Цвет – пепельно-желтый. Ножка цилиндрическая.

Где и когда растут?

Растут во многих странах, в лиственных, хвойных и смешанных лесах, чаще группами. Любят опушки, луга, даже садики и парки. Урожайные месяцы — с конца лета до ноября.

Есть ли разновидности?

Важно отличать ядовитые говорушки от съедобных, поэтому нужно обращать внимание на их внешний вид.

  • Подогнутая. Шляпка похожа на колокольчик, у старых грибов – более плотная, светло-желтого цвета. Ножка такого же оттенка.
  • Ворончатая. Ножка цилиндрическая, белая и гладкая. Шляпка сначала плоская, потом напоминает воронку. Цвет – розово-охристый.
  • Пахучая. Верх выпуклый, со временем становится углубленным, с бугорочком в середине. Ножка и шляпка — сине-зеленоватые. У мякоти сильный анисовый аромат и вкус.
  • Снежная. Ножка рыже-кремовая, шляпка выпуклая, с белым налетом, цвет – серо-коричневый. Мякоть кремовая, с землистым запахом.
  • Желобчатая. Шляпка у молодого гриба – выпуклая, у старого – вдавленная. Одинаковый цвет с ножкой – серо-коричневый.

Говорушка подогнутая

Говорушка ворончатая

Говорушка пахучая

Говорушка снежная

Говорушка желобчатая

Съедобные говорушки варят, тушат, солят, маринуют, берут в начинку для пирогов. Но хороши только молодые грибы, которые дают сильный аромат.

Вешенки

Вешенки любят деревья, и забираются повыше, растут семьями. У них шляпка однобокая или круглая, пластинки сползают на ножку. Цвет колеблется от темно-серого или бурого до пепельного с фиолетовым оттенком. Ножка белая, цилиндрическая, сужается к низу.

Где и когда растут?

Вешенки можно найти в лесах умеренного климата, растут возле пней и слабых деревьев, предпочитают дубки, рябины, березы. Располагаются высоко от земли, собираются группами. Урожай снимают с сентября по декабрь.

Есть ли разновидности?

Вешенки очень похожи между собой, различают несколько видов.

  • Покрытая. Шляпка серовато-коричневая или телесная, мякоть плотная, белая, с запахом сырой картошки.
  • Дубовая. Шляпка белая, кремовая или желтоватая, густо растут пластинки. Ножка светлая, бархатистая.
  • Рожковидная. Ножка выгнутая, сужается к низу, бело-охряного оттенка. Шляпка часто похожа на воронку, с волнистым краем, кремового цвета.
  • Степная (или белый степной гриб). Шляпка красно-коричневая или бурая, ножка с утолщением, похожа на цилиндр, белого оттенка или охристого.
  • Легочная. Край шляпки тонкий, сама она выпукло-растянутая, оттенок – кремовый. Ножка светлая.

Вешенка покрытая

Вешенка дубовая

Вешенка рожковидная

Вешенка степная

Вешенка лёгочная

Можно жарить, варить, консервировать, класть в жаркое и супы.

Вешенки активно выращивают искусственно, они хорошо растут почти на всех субстратах, где есть целлюлоза и лигнин.

Моховик бархатный

Шляпка в виде шара, потом – напоминает подушку. Цвет шляпки меняется от красно-коричневого до темно-коричневого. Ножка гладкая, оттенок – от желтоватого до красно-желтого. Есть трубчатый слой.

Где и когда растет?

Предпочитает лиственные леса, встречается под дубами и буками. Растет группами, с конца лета и до середины осени.

Есть ли разновидности?

Среди них есть съедобные и несъедобные, которые важно отличать друг от друга.

  • Каштановый моховик (или польский гриб). Шляпка выпуклая, у зрелых грибов – плоская, коричневого или бурого цвета. Ножка коричнево-желтая.
  • Трещиноватый. Шляпка в виде подушки, иногда с углублением в центре, цвет – от багряно-красного до охряно-серого. Ножка светло-желтая, внизу – красная.
  • Красный. Цвет шляпки – от названия, форма – выпуклая, бархатистая. Ножка – желто-малиновая.
  • Зеленый. Шляпка оливково-бурая, выпуклая, а мякоть – светлая, ножка сужается к низу.

Моховик бархатный

Моховик каштановый

Моховик трещиноватый

Моховик красный

Моховик зелёный

Шампиньон лесной

С французского слово переводится, как «гриб». Шляпка плотная, гладкая, иногда – с чешуйками, цвет варьируется от белого до коричневого. Ножка ровная, с двухслойным кольцом.

Где и когда растет?

Растут на почве с хорошим перегноем, на неживых деревьях и муравейниках. Разные виды встречаются в лесах, в траве и в поле. Любят степь и лесостепь, их находят даже в прериях и пампасах. Сбор начинается в мае и держится до середины осени.

Есть ли разновидности?

Шампиньоны насчитывают несколько видов, их разделяют по форме.

  • Обыкновенный. Или печерица. Шляпка в виде шара, с загнутым краем, цвет белый или бурый. Ножка такого же цвета, с большим, светлым ободком.
  • Кривой. Шляпка похожа на яйцо, постепенно становится плоской. Цвет кремовый, утолщается внизу.
  • Полевой. Форма шляпки напоминает колокольчик, с завернутым краем, кремового цвета. Ножка такого же цвета, украшена кольцом.
  • Бернара. Шляпка выпуклая, сероватая, гладкая, ножка плотная и светлая.
  • Двуспоровый. Шляпка круглая, с завернутым краем, цвет колеблется от белого до коричневого. Ножка гладкая, с кольцом.
  • Двукольцевой. Верх круглый, белый, на изломе розовеет. Двойное кольцо на ножке.
  • Темноволокнистый. Шляпка выпуклая, с бугорком, коричневого оттенка. Ножка светлее, с белым кольцом.
  • Темно-красный. Форма коническая, цвет буро-коричневый, мякоть на срезе красная. Ножка с кольцом, белая.
  • Лесной. Шляпка похожа на шар, светло-коричневая. Такого же цвета, с кольцом, ножка.
  • Порфировый. Шляпка волокнистая, лилово-пурпурная, мякоть с ароматом миндаля. Ножка белая, с кольцом.
  • Изящный. По форме похож на колокольчик, с бугорком, желтоватая. Ножка того же оттенка, мякоть с миндальным запахом.
  • Коренастый. Шляпка округлая, белая, гладкая. Ножка похожа на булаву.

Шампиньон обыкновенный

Шампиньон кривой

Шампиньон полевой

Шампиньон бернара

Шампиньон двуспоровый

Шампиньон двукольцевой

Шампиньон тёмно-красный

Шампиньон лесной

Шампиньон порфировый

Шампиньон изящный

Шампиньон коренастый

Шампиньоны выращивают на продажу искусственно в больших объемах. Их жарят, варят, маринуют, в салаты добавляют и сырыми.

Гигрофор

Относится к пластинчатым грибам, шляпки выпуклые, с бугорком, белого, серого, желтого или оливкового цвета. Пластинки толстые, светлые, иногда розовые либо желтые. Ножка сплошная, одного цвета с верхом.

Где и когда растет?

Растут в лиственных или смешанных лесах, возле буков и дубов. По самую шляпку прячется во мху. Часто встречается большими группами. Появляется в сентябре и встречается до первого снега.

Есть ли разновидности?

  • Ароматный. Шляпка выпуклая, с подвернутым краем, встречаются желтого, белого и серого цвета. Запах мякоти похож на анис, ножка белая.
  • Желтовато-белый. Еще называют восковой шляпкой слоновой кости или ковбойским носовым платком. Во время дождя покрывается слизью, на ощупь похожа на воск.
  • Ранний. Еще именуют мартовским или снежным грибом. У молодых шляпка серая, у зрелых – черноватая. Ножка выгнутая, отливает серебром.
  • Оливково-белый. У зрелых грибов шляпка похожа на шар, оливково-бурого цвета. Ножка такого же цвета, похожа на веретено.
  • Сыроежковый. Шляпка постепенно становится выпуклой, с подвернутым краем, у молодых грибов – розовая, у зрелых – темно-красная. Ножка белая, с розовыми пятнами.

Гигрофор ароматный

Гигрофор желтовато-белый

Гигрофор ранний

Гигрофор оливково-белый

Гигрофор сыроежковый

Гигрофор выгодно собирать, мякоть плотная, не уваривается, с нежным вкусом. Годится и для жарки, и для маринадов. Склизкую пленку надо очищать, она портит вкус.

Чешуйчатка золотистая

Шляпка напоминает шарик, ярко-желтого цвета, с красноватыми чешуйками. Ножка с чешуйками, желто-бурая, у молодых грибов – волокнистое кольцо.

Где и когда растет?

Растут в лиственных лесах, на валежниках, их можно найти во многих странах, даже в Японии. Держатся группами, появляются с весны до осени.

Есть ли разновидности?

Сходных видов не имеет.

Чешуйчатка ворсистая

Считается съедобным грибом низкого качества, поскольку имеет жесткую мякоть и горьковатый вкус. Шляпка меняет форму с шарообразной на выпуклую, с охряными торчащими чешуйками. Ножка ржаво-бурая внизу, с такими же чешуйками. Мякоть белая или желтоватая.

Где и когда растет?

Растет в разных лесах, как на мертвых, так и на живых деревьях, на валежнике. Предпочитает березу, осину, ель. Собираются больше группами. Можно найти с июля по октябрь.

Есть ли разновидности?

Сходных видов не отмечено.

Из-за жесткости чешуйчатку редко готовят, но погасить жесткость можно вывариванием. Годится для начинок и тушения, засолки. Рекомендуется использовать только шляпки, ножки слишком жесткие.

Дождевик

Получил название потому, что активно растет после дождей. Имеет много названий: пчелиная губка, заячья картошка, дозревшие грибы именуют порховками, «дедушкиным табаком», чертовой тавлинкой.

Ножка гриба напоминает булаву, шляпка с шипами, ножка очень маленькая. У старых грибов цвет не белый, а бурый или охристый.

Где и когда растет?

Встречаются в хвойных и лиственных лесах, все континенты, кроме Антарктиды. Время сбора – с июня по сентябрь. Но важно помнить, что в сырую погоду эти грибы не собирают, потому что спустя несколько часов они напоминают тряпку, которую невозможно кушать. Старые грибы тоже теряют вкус, напоминают вату.

Есть ли разновидности?

Насчитывает несколько съедобных видов:

  • Шиповатый или жемчужный. По форме напоминает булаву, цвет белый или сероватый.
  • Луговой. Напоминает шар, сверху – белый, с приплюснутой верхушкой.
  • Грушевидный. Напоминает этот фрукт, цвет – белый, мякоть у старых грибов – оливковая. В его составе нашли ученые нашли вещества, которые блокируют рост опухолей.

Дождевик шиповатый

Дождевик луговой

Дождевик грушевидный

Колпак кольчатый

Известен, как приболотух, курочка, розитес тусклый, гриб-турок. Внешне напоминает колпак бурого цвета, шляпка похожа на шар, у старых грибов – плоская. Ножка грязно-белая, с перепончатым кольцом. Мякоть белая.

Где и когда растет?

Водится в предгорных и горных лесах, по всей Европе, находят колпак даже в Японии и на севере: Гренландия, Лапландия. Самая большая высота – 2 тысячи метров над уровнем моря. Селится возле берез и лиственных деревьев, растет с августа по сентябрь.

Есть ли разновидности?

Похож на полевку раннюю и полевку жесткую. Разница – в том, что они меньше по размеру, и мякоть горчит.

Трюфель белый

Считается редким съедобным грибом, вкус напоминает мясо. Чем позже их собирают, тем они вкуснее. Самый распространенный вид на территории России, но ценности настоящих трюфелей не имеет. На вид сплюснутый, с желто-бурой шляпкой.

Где и когда растет?

Любит хвойные леса, особенно – молодые деревья. Прячется в орешниках, под березой, осиной. Встречается редко и даже не каждый год. Собирают белые трюфели с августа по сентябрь.

Есть ли разновидности?

Сходных видов не отмечено.

Грифола курчавая

Его называют еще гриб-баран, трутовик густолиственный или листоватый, маитаке и даже «танцующий гриб». Похож на барашка густым сростком шляпок, с маленькими ножками. Цвет – серо-зеленоватый или серо-розоватый. Мякоть с ореховым запахом.

Где и когда растет?

Растет в лиственных лесах, селится возле дубов, кленов и лип, на пнях, реже – на живых деревьях. Сезоном считаются месяцы с середины августа до сентября.

Есть ли разновидности?

Родственных видов отмечают только два:

  • Грифола зонтичная. Сросток мелких, круглых шляпок на деревьях.
  • Спарассис курчавый (или грибная капуста). Похожа на желто-белый кочан с ажурными листочками-шляпками. Растет на хвойных деревьях.

Грифола курчавая

Грифола зонтичная

Спарассис курчавый

Мухомор Цезаря

Называют его еще Цезарев или Кесарев гриб, очень вкусный съедобный, его ценили еще в древние времена. Переводится с латыни, как гриб с горы Аман, таковая была в древне-римской провинции. У молодых грибов шляпка напоминает круг, у зрелых она выпуклая. Цвет – оранжевый или красный. Пластинки оранжевые, ножка – светло-желтая.

Где и когда растет?

Растет в светлых лесах, под каштанами и дубками, иногда селится возле буков, берез, в орешниках. Встречается во многих странах Европы, занесен в Красную книгу Украины и Германии. Собирают Кесарев гриб с июня по октябрь.

Есть ли разновидности?

Из других видов съедобных мухоморов отмечены:

  • Жемчужный или розовый. Шляпка красно-коричневая, ножка розовая.
  • Яйцевидный. Шляпка напоминает яйцо, у зрелых грибов – растянутая. Ножка белая, с мучнистым налетом.

Мухомор Цезаря

Мухомор жемчужный

Мухомор яйцевидный

Паутинник

Еще именуют приболотником. Шляпка может быть в виде конуса, выпуклая или плоская, самых разных оттенков: желтый, коричневый, темно-красный, бурый, фиолетовый. Ножка похожа на цилиндр, одного цвета со шляпкой.

Где и когда растет?

Любит влажные места, подходят все виды лесов. Часто встречается на болотах. Растет с конца лета до середины октября.

Есть ли разновидности?

Насчитывает и съедобные, и не съедобные виды.

В первом списке:

  • Браслетчатый. Шляпка выпуклая, желто-красная, ножка серо-коричневая.
  • Голубоствольный. Шляпка выпуклая, у зрелых грибов – плоская, коричневая или желтая. Ножка фиолетовая либо белая.
  • Превосходный. Редкий гриб. Шляпка фиолетовая, постепенно становится коричневой. Ножка бледно-коричневатая или бело-охристая.
  • Рыже-оливковый. Мало известен. Форма шляпки похожа на шар, сначала фиолетовая, потом красно-коричневая. Ножка фиолетовая.
  • Триумфальный. Шляпка напоминает половину шара, цвет – от ярко-желтого до рыже-бурого. Ножка желтоватая.
  • Фиолетовый. Яркий, насыщенный цвет, выпуклая, потом – похожая на подушку. Ножка такого же цвета.

Паутинник браслетчатый

Паутинник голубоствольный

Паутинник превосходный

Паутинник рыже-оливковый

Паутинник триумфальный

Паутинник фиолетовый

Полубелый гриб

Еще называют желтым боровиком. Шляпка выпуклая, у зрелых грибов напоминает подушку. Цвет – желто-рыжеватый или светло-серый. Ножка желтая, окрас при срезании не меняет.

Где и когда растет?

Любит тепло, живет на юге, в хвойных лесах, больше под дубками и буками. Предпочитает известковые почвы. Растет редко, но густо. Сезонное время – с конца мая до начала осени.

Есть ли разновидности?

Из родственных видов отмечены два:

  • Белый гриб.
  • Болет девичий.

Лаковица

Форма шляпки встречается разная: от выпуклой до похожей на воронку. Цвет зависит от погоды: при нормальной влажности – розовая или морковная, в жару – желтая. Ножка сохраняет общий цвет гриба, похожа на цилиндр.

Где и когда растет?

Растет в парках и садах, на опушках. Но весьма капризен: не любит, как сильно темных и сырых, так и сухих, солнечных мест. Встречается с июня по сентябрь.

Есть ли разновидности?

  • Аметистовая. Шляпка и ножка ярко лилового цвета.
  • Двухцветная. Верх напоминает шар, со временем он вдавливается. Цвет – коричневый, с лиловым оттенком. Ножка розово-коричневая.
  • Большая. Верх напоминает конус, красно-коричневый, как и ножка.

Лаковица аметистовая

Лаковица двухцветная

Лаковица большая

Головач

Его именуют пузыревидным, мешковидным, круглым. А еще – заячьим либо исполинским дождевиком, потому что всегда хорошо растет после дождя или лангерманией гигантской. Шляпка большая, гладкая, белая, похожа на шар, шиповатая. Ножка светлая, похожа на цилиндр.

Где и когда растет?

Растет больше в тропических местах, их можно отыскать и в лесу, и на полянах. Появляются с середины лета и радуют грибников до холодов.

Есть ли разновидности?

Различают несколько видов съедобных головачей:

  • Гигантский. Шляпка белая, похожа на шар, у зрелых грибов желтеет.
  • Мешковатый. Ширина шляпки может достигать 25 см, есть белая шиповая оболочка.
  • Продолговатый. Длинная ножка и небольшая шляпка. Поверхность шиповатая, белого цвета.

Головач гигантский

Головач мешковатый

Головач продолговатый

Подвишенник

Еще называют вишняком, клитопилусом обыкновенным. Шляпка выпуклая, может перейти в воронковидную. Цвет меняется от белого до желто-серого, поверхность гладкая. Ножка сохраняет цвет гриба.

Где и когда растет?

Растет во всех городах Европы, в разных лесах, на редколесье, среди травы. Любит кислые почвы. Селится ближе к яблоням и вишням, но встречается и возле хвойных деревьев.

Есть ли разновидности?

Насчитывает много похожих видов, которые различаются по малозаметным признакам. Очень схожи белые говорушки. Главное отличие от грибников: подвишенник похож на большую лисичку, только белого цвета, и пахнет мукой, огурцами.

Грибы – вкуснейшее блюдо, вполне заменяют мясо и являются отличным лекарством от недугов. Но чтобы их собирать, нужно быть опытным грибником или хотя бы ходить на «тихую охоту» в компании таких специалистов. Все находки нужно внимательно изучать, подозрительные класть отдельно. А еще лучше – разводить самому, чтобы всегда быть с урожаем!

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Максим Романов

3 Публикации: 149Комментарии: 0

Боровик жёлтый (Sutorius junquilleus) фото и описание

Боровик жёлтый (Sutorius junquilleus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Sutorius (Суториус)
  • Вид: Sutorius junquilleus (Боровик жёлтый)

Синонимы:

  • Болет светло-жёлтый
  • Болет ярко-жёлтый
  • Болет жёлтый
  • Боровик Юнквилла
  • Boletus junquilleus

Описание

Боровик желтый в русскоязычной литературе иногда встречается под названием «боровик Юнквилла». Однако такое название является ошибочным, ведь видовой эпитет на латыни происходит от слова «junquillo», т.е. «светло-желтый», а не от имени собственного. Также боровиком желтым в русскоязычной литературе часто называют другой вид — полубелый гриб (Hemileccinum impolitum). В научной литературе могут встречаться и другие латинские названия боровика желтого: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

Шляпка у боровика желтого обычно от 4-5 до 16 см, но иногда может достигать и 20 см в диаметре. У молодых грибов форма шляпки более выпуклая и полушаровидная, а с возрастом она становится более плоской. Кожица гладкая либо немного морщинистая, желто-коричневого цвета. В сухую погоду, а также при высыхании гриба поверхность шляпки становится матовой, а при влажной погоде – слизистой.

Мякоть плотная без запаха, ярко желтого цвета, а при разрезе быстро синеет.

Ножка толстая, клубневидная сплошная, высотой 4 – 12 см и толщиной 2,5-6 см, желто-коричневого цвета. Поверхность ножки не имеет сетчатой структуры, но может быть покрыта мелкими чешуйками или коричневой зернистостью.

Гименофор трубчатый, свободный с выемкой. Длина трубочек 1 – 2 см, цвет ярко-желтый, а при надавливании трубочки синеют.
Споры гладкие и веретеновидные, 12-17 х 5-6 мкм. Споровый порошок оливкового цвета.

Распространение

Встречается боровик желтый преимущественно в буковых и дубовых лесах. Основной ареал этого вида – страны Западной Европы, в России этот вид встречается в Уссурийском районе на территории Супутинского заповедника. Собирают боровик желтый в осеннее-летний период – с июля по октябрь.

Пищевые качества

Боровик желтый – съедобный гриб, который относится ко второй категории пищевой ценности. Употребляют его в пищу как в свежем, так в консервированном и сушеном виде.

Желтые грибы: съедобные, фото

0

1350

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Многие любят ходить за грибами. Большой популярностью у грибников пользуется желтый гриб. Его любят за внешний вид и приятный запах. Он используется в кулинарии и лечении.

Описание желтого гриба

Описание гриба

Желтый гриб съедобный, он растет на деревьях и заметен благодаря своей яркой расцветке. Его красная шляпка имеет оранжевый оттенок по краям. Организм размещается на стволах небольшими группами. Он не обладает привычной толстой ножкой, низ шляпки черный, а место среза постепенно синеет. Ножка имеет коричневый цвет.

Иногда ножка имеет белый цвет с розово-красными пятнами. Со временем основа приобретает серый оттенок. В пищу употребляют только молодые экземпляры потому, что в старых с возрастом скапливаются токсины и грибы становятся несъедобными.

Описание желтого гриба:

  • высота – 5-6 см, ширина – до 15-20 см;
  • гименофор желто-коричневого цвета с возрастом темнеет;
  • споры эллипсоидной формы.

Плодовые тела полукруглой формы маленькие и мясистые.

В зависимости от степени созревания меняется цвет гриба. У молодого он оранжево-бурый, внутри имеет красно-розовый оттенок, шляпка сверху – желчный. Употребляют красно-коричневый организм, толстая ножка которого имеет серый оттенок. Растет в лиственных деревьях. Часто встречается на березе и ольхе.

Виды

Различают два вида желтого гриба:

  1. Ежовик желтый: отличается фруктовым ароматом, плотной мякотью. Шляпка имеет бурый цвет сверху и белый внизу, шероховатая, неправильной формы, срез постепенно приобретает синий цвет. Ножка у основания имеет черный цвет.
  2. Паутинник желтый: имеет гладкую шляпку, она в центре оранжево-желтая, скользкая сверху, внутри розово-белая, срез приобретает синий цвет. Характеризуется толстой черной ножкой, отличается нежным вкусом, чаще используется для маринования.

Ирина Селютина (Биолог):

Ежовик желтый относится к съедобным грибам, однако из-за непонятного вида гименофора – он у гриба шиповатый, его очень часто считают несъедобным. Шляпка у него часто бывает неправильной формы и имеет тенденцию к срастанию со шляпками рядом растущих грибов из семейки. Кутикула (кожица) от поверхности шляпки не отделяется. Ежовик желтый часто путают с лисичкой обыкновенной.

Все грибы этой своеобразной группы имеют некоторые сходства, а именно – ярко-желтую шляпку и нежную мякоть. Иногда встречаются ядовитые желтые грибы. Они отличаются более ярким желто-красным цветом, серой ножкой и резким запахом хлора и гнили, срез мякоти у них быстро приобретает зеленый оттенок.

Полезные свойства

Этот красно-желтый гриб обладает рядом полезных свойств. В его составе много аминокислот и витаминов, так необходимых организму.

Пищевая ценность:

  • вода – 83,5;
  • жирные кислоты – 0,53;
  • ненасыщенные жирные кислоты – 0,42;
  • пищевые волокна – 4,22;
  • зола – 0,83;
  • моно- и дисахариды – 1,15.

Полезные вещества в его составе укрепляют иммунитет, положительно воздействуют на кожу и волосы. Витамины A, D и группы B снимают усталость, этот гриб особенно полезен людям, которые часто испытывают стрессы.

Гриб помогает справиться со стрессом

Противопоказания

В пищу нельзя употреблять перезревшие желтые особи и грибы с зеленым оттенком. В них скапливается много токсических веществ, которые способны вызвать серьезное отравление.

Перед готовкой собранные молодые экземпляры тщательно промывают под проточной водой. Отваривать необходимо 10-15 минут, а затем воду сливают.

Применение

Желтушка часто используется в кулинарии. При готовке она приобретает приятный запах жареной курицы. Также ее сушат и маринуют.

Вид широко используют в медицине. Из него готовят настойки, которые повышают иммунитет, а также лечат желудок и сердце.

В кулинарии

Этот гриб съедобный и имеет хорошие вкусовые качества. Используется при готовке первых и вторых блюд. Его часто употребляют в жареном виде. Для приготовления этого блюда берут:

  • грибы – 350 г;
  • сметана – 1 стакан;
  • лук – 100 г;
  • сливочное масло;
  • соль, специи.

Лук мелко нарезают и обжаривают в масле, далее добавляют измельченные грибы, специи и солят. Затем вливают сметану и тушат 5-7 минут. Это блюдо используют как соус.

Жёлтый гриб также часто засушивают на зиму. Его промывают, сушат, режут на крупные кусочки и нанизывают на нить. Избегая воздействия прямых солнечных лучей, сушат в помещении, которое хорошо проветривается. Между кусочками должно оставаться расстояние примерно в 1 см. При этом способе сушки лучше всего накрыть грибы марлей, чтобы предупредить «посещение» заготовки насекомыми.

В домашних условиях оранжевый гриб сушат в духовке. Его чистят, разрезают на ломтики и аккуратно выкладывают на решетку или на поддон застланный кулинарным пергаментом. Важно, чтобы грибы лежали неплотно. Температура сначала должна быть не выше 40-45 °С. Когда пластинки провялятся и перестанут прилипать к пергаменту подсохнут, температуру повышают до 75-80 °С и оставляют так до полного высыхания. Также во время сушки не закрывают дверцу духовки плотно. Это необходимо для хорошей вентиляции.

Необычная семья белых грибов. Лимонно-жёлтая форма.

Гриб трутовик серно-желтый собираем и готовим, май 2018

Съедобные грибы

В медицине

Регулярное употребление данного продукта укрепляет иммунитет. Особенно полезно есть его в период реабилитации.

Экстрактом желтухи лечат заболевания кожи. Если регулярно протирать раствором проблемные участки, сыпь быстро сойдет. Порошком из высушенных грибов лечат ранки. Их посыпают 3-4 раза в день, пока они полностью не заживут.

Для улучшения общего состояния здоровья готовят настойку:

  • засушенные грибы перемалывают;
  • добавляют 50 мл спирта или водки и мед;
  • настаивают 3 суток в холодильнике.

Такое лекарство принимают 2 раза в день за 30 минут перед приемом пищи. Им же лечат варикоз. Свежие грибы заливают 1 л спирта и настаивают 1,5-2 недели. Больные участки смазывают 4-5 раз в день. Курс лечения длится 2 месяца.

Заключение

Молодой гриб желтого цвета – съедобный и обладает полезными свойствами, используется в кулинарии и медицине. Его можно найти в зеленых лиственных лесах, он прорастет на коре деревьев.

Чаще данный вид употребляют жареным или маринованным. В медицине используют для повышения защитных свойств организма и лечения некоторых болезней.

Съедобные грибы — Грибной мир

Вот список съедобных грибов. Помните, что грибы могут быть очень приятным кулинарным опытом или, если их неправильно идентифицировать, вызывают тошноту или смерть. Обязательно прочитайте руководство по сбору съедобных грибов, если собираетесь собирать грибы для еды.

Если вы собираете грибы на стол, не ешьте грибы, в которых не уверены на 100%. Используйте много ресурсов и скептически относитесь к собственным выводам. Учтите также, что многие из представленных здесь съедобных грибов имеют токсичных двойников .Пожалуйста, прочтите заявление об отказе от ответственности.

Нажмите на картинки, чтобы увеличить их.

Agaricus arvensis (Конский гриб)

Семья

Agaricaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа

Размеры

Колпачок диаметром 8-20 см, стержень 8-10 см высотой * 2-3 см диаметром

Съедобность

Съедобные и хорошие (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Agaricus arvensis, широко известный как конский гриб, иногда представляет собой массивный агарик с белой шляпкой, кольчатым стеблем и розовыми или шоколадными жабрами.

Колпачок белого или кремового цвета, может иметь мелкую чешуйку, сначала полусферическую форму, а затем сплющивающуюся по мере созревания. Мякоть белая, плотная и толстая. Жабры сначала белые, затем розовые, затем шоколадно-коричневые или черноватые, свободные и скученные. Стебель белый или кремовый; он слегка булавовидный и гладкий или мелкочешуйчатый под кольцом. Кольцо белое или кремовое, отвесное и превосходное. При осмотре снизу на экземпляре с закрытой крышкой он имеет хорошо развитый узор в виде «зубчатого колеса» вокруг стебля.

Сходные виды Есть несколько схожих видов. Agaricus macrosporus очень мясистые, с чешуйчатыми поясами стебля. Agaricus sylvicola — это лесной сорт. Agaricus augustus и Agaricus xanthoderma также похожи. Будьте осторожны, не перепутайте его со смертельно ядовитым Amanita virosa, у которого белые жабры.

Agaricus arvensis на веб-сайте www.first-nature.com.

Поделиться ссылкой

http: //www.mushroom.мир / выставка? n = Agaricus-arvensis
Agaricus augustus (Принц)

Семья

Agaricaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа

Размеры

Колпачок диаметром 10-20 см, стержень 10-20 см высотой * 2-4 см диаметром

Съедобность

Съедобные и хорошие (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Agaricus augustus, также известный как The Prince, представляет собой высокий, иногда массивный агарик с оранжево-коричневыми чешуйками на поверхности как шляпки, так и стебля.Поверхности всех частей окрашиваются в желтый цвет при прикосновении или ушибах.

Колпачок полусферический во время так называемой пуговичной стадии, а затем расширяется, становясь выпуклым и, наконец, плоским. Кутикула шляпки сухая, густо покрыта концентрически расположенными чешуйками коричневого цвета на белом или желтом фоне. Мякоть толстая, плотная и белая, при ушибах может стать желтой. Жабры не прикреплены к стеблю, сначала скученные и бледные, со временем становятся розовыми, а затем темно-коричневыми. Шток Цельный; от цилиндрической до булавовидной. Поверхность белая. Кольцо перепончатое, под пятнами буроватых фибрилл.

Подобные виды Agaricus subrefescens, обнаруженные в центральной и восточной частях США.

Agaricus augustus на сайте First Nature.
Agaricus augustus на веб-сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Agaricus-augustus
Альбатреллус овинус (Полипор овец)

Семейство

Polyporaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа

Размеры

Колпачок диаметром 7-18 см, стержень 3-7 см высотой * 1-3 см толщиной

Съедобность

Съедобная (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Albatrellus ovinus, также известное как Sheep Polypore, представляет собой полипор кремового или бледно-серо-коричневого цвета, сверху похожий на агарик или гриб ежа, но с мелкими порами на нижней стороне.Он окрашивает лимонный или зеленовато-желтый цвет, особенно на порах. Кожа выпуклой шляпки с возрастом часто трескается. У него крепкий стебель и очень плотная, белая мякоть от легкой до слегка горькой. Растет под хвойными деревьями, микоризно с елью на покрытых мхом почвах.

Подобные виды Albatrellus confluens более оранжевого цвета и не окрашиваются в желтый цвет; он горький на вкус.

Albatrellus ovinus на сайте First Nature.
Albatrellus ovinus на веб-сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Albatrellus-ovinus
Armillaria mellea (Медовый гриб)

Семья

Marasmiaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа

Размеры

Колпачок диаметром 3-15 см, стержень 6-15 см высотой * 0,5-1,5 см толщиной

Съедобность

Съедобная (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Armillaria mellea, также известный как медовый гриб, представляет собой крупный мухомор с выпуклой, уплощенной или волнистой, бледно-желто-коричневой шляпкой с оливковым оттенком, более темным центром и редкими светлыми чешуйками.Он растет плотными группами на пнях лиственных и хвойных деревьев и вокруг них.

Колпачок сначала выпуклый, но затем уплощается, часто с приподнятым в центре макушкой, а затем становится несколько чашеобразной. Края часто становятся дугообразными при созревании, а поверхность становится липкой во влажном состоянии. Хотя этот гриб обычно охристый, этот гриб довольно разнообразен по внешнему виду и иногда имеет несколько темных волосатых чешуек около центра, расположенных несколько радиально. Мякоть белая, тонкая и плотная. Жабры сначала белые, иногда становятся розовато-желтыми или обесцвечиваются с возрастом, широкие и довольно отдаленные, прикреплены к ножке под прямым углом или слегка опущены, скучены. Отпечаток спор белый. Стебель сначала беловатый, становится желтоватым или красновато-коричневым, более или менее ровный или сужающийся к основанию, полностью полностью мелко. Кольцо желтоватое, пушистое или пушистое, превосходное и довольно стойкое.

Подобные виды Гриб можно принять за Galerina marginata, которая смертельно ядовита.

Armillaria mellea на сайте First Nature.
Armillaria mellea на сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Armillaria-mellea
Подберезовик плохой (Бухта Боле)

Семья

Boletaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа

Размеры

Колпачок диаметром 4-14 см, стержень 4-12 см высотой * 1-4 см диаметром

Съедобность

Съедобные и хорошие (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Boletus badius, также известный как подберезовик, представляет собой большой подберезовик с коричневой шляпкой и лимонно-желтыми порами, синяками отчетливо голубовато-зелеными.Произрастает в хвойных или смешанных лесах на земле или на гниющих пнях.

Cap от каштанового до темно-коричневого, иногда с кирпично-красным или охристым оттенком; у молодых экземпляров почти шаровидная, перед расширением и уплощением. Сначала он пушистый, становится гладким и полированным, во влажном состоянии несколько липкий. Мякоть белая или лимонно-желтая. В местах разреза он становится бледно-синим. Поры изначально имеют цвет от кремового до бледно-желтого, но с возрастом становятся зеленовато-желтыми или оливковыми. Стебель похож по цвету на шляпку, но более светлый, иногда с розовым оттенком, относительно тонкий и цилиндрический (по сравнению со многими другими болетами).У гриба нет кольца.

Сходный вид Boletus edulis имеет бочкообразный стебель с белым сетчатым рисунком.

Синонимы Синонимы Boletus badius включают Imleria badia, Ixocomus badius и Xerocomus badius.

Imleria badia на сайте First Nature.
Boletus badius на сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Boletus-badius
Белый гриб (Король Болете)

Семья

Boletaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа и в некоторой степени Азия

Габаритные размеры

Колпачок 8–20 (30) см; стебель 6-8 см высотой * 2-4 см диаметр

Съедобность

Съедобные и отличные (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Boletus edulis, широко известный как King Bolete или Porcini, представляет собой большой крепкий подберезовик с тускло-коричневой шляпкой, грязно-белыми порами и толстым и раздутым стеблем. У него белая сетка над верхним стеблем. Это очень популярный, вкусный, мясистый гриб, который растет почти во всем мире.

Шляпка в молодом возрасте выпуклая, с возрастом сплющивается, цвет варьируется от светло-коричневого до красновато-коричневого. Мякоть белая, не изменилась при порезах или ушибах. Пористый слой довольно твердый в молодом возрасте и белый, переходящий в желтоватый, затем в гороховый суп от зеленого до зеленовато-коричневого, становясь довольно мягким при созревании. Трубки сначала белые, постепенно становятся от серовато-желтых до оливково-коричневых. Стебель Очень толстый, булавовидной формы и, как правило, с мелкой сеткой, что означает, что он имеет сетчатый рельефный узор на поверхности. Ретикуляция наиболее выражена в верхней части. Цвет может варьироваться от беловато-кремового до красновато-коричневого. По мере созревания он может стать цилиндрическим. Кольцо отсутствует. Салон солидный.

Сходный вид Boletus Variipes имеет сухую желто-коричневую шляпку и растет вместе с дубом; Tylopilus felleus похож на молодой, но имеет горький вкус и поэтому несъедобен.

Boletus edulis на сайте First Nature.
Boletus edulis на сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Boletus-edulis
Подберезовик пинофильный (Сосновый боровик)

Семья

Boletaceae

Расположение

Европа

Габаритные размеры

Колпачок 6–15 (20) см; стебель 5-15 см высотой * 4-7 см диаметр

Съедобность

Съедобные и отличные (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Boletus pinophilus, также известный как сосновый подберезовик, представляет собой большой подберезовик с темно-коричневой шляпкой, кремовыми порами, красновато-коричневой сеткой, луковичным стеблем, широко известный как сосновый подберезовик или королевский подберезовик.Он растет отдельно или рассыпается по почве, особенно в Великобритании вместе с сосной обыкновенной. Гриб предпочитает бедные, кислые и песчаные почвы, связанные с хвойными лесами.

Колпачок темно-красно-коричневый или медного цвета. Некоторое время остается выпуклой, но со временем становится плоской. В зрелом возрасте часто имеет неправильную форму. Поверхность твердая, с ямочками, шероховатая и липкая во влажном состоянии. Мякоть белая, шляпочного цвета под кутикулой тусклого цвета, неизменная, толстая, довольно плотная. Поры белые, затем кремовые, с возрастом становящиеся оливково-коричневыми, круглые и мелкие. Споры бледно-оливково-желтого цвета. Стебель толстый, в молодом возрасте яйцо грушевидное. Сетевой узор темно-коричневый внизу и становится светлее к концу. Мякоть белая, неизменная и довольно плотная. У гриба нет кольца.

Похожие виды Близкородственный Boletus edulis имеет коричневый цвет и растет вместе с сосной. Tylopilus felleus похож на молодой, но имеет горький вкус и поэтому несъедобен.

Boletus pinophilus в Википедии.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Boletus-pinophilus
Подберезовик субтоментозный (Желто-трескучий подбелом)

Семья

Boletaceae

Местоположение

Северная Америка, Европа, Азия, Австралия

Размеры

Колпачок диаметром 5-12 см, стержень 3-8 см высотой * 1-2 см диаметром

Съедобность

Съедобная (см. Важную информацию о сборе грибов)

Описание

Этот подберезовик от среднего до большого широко известен как замшевый подберезовик или подосиновик с желтыми трещинами.У него коричневая шляпка, хромово-желтые поры и желтоватый стебель, он растет на самых разных лиственных и хвойных деревьях.

Колпачок бледно-оливковый или рыжевато-коричневый, сначала выпуклый, затем сплющенный с бархатно-коричневой поверхностью, часто с возрастом потрескавшийся. Мякоть белая или бледно-желтая со слабой коричневатой зоной под кутикулой шляпки; он неизменный, густой и мягкий. Поверхность пор желтая, по мере созревания становится оливково-желтой и синяко-синей или зеленой, а затем несколько побледнеет. Стебель — шляпка бледного цвета, иногда с кирпично-красным оттенком; он тонкий и слегка выпуклый.У гриба нет кольца. Мякоть такого же цвета, как и шляпка, но более коричневого цвета.

Подобные виды Boletus chrysenteron имеет красновато-коричневую шляпку, которая трескается, обнажая красный нижний слой. Boletus pruinatus мельче.

Boletus subtomentosus на сайте www.first-nature.com.
Xerocomus subtomentosus на сайте MushroomExpert.Com.

Поделиться ссылкой

http://www.mushroom.world/show?n=Boletus-subtomentosus

Волшебный гриб в Skytop Lodge — На открытом воздухе и для отдыха — poconorecord.com

Улыбка на моем лице была мертвым признаком того, что я заметил что-то действительно интересное во время недавней прогулки на природе в Skytop Lodge.

Улыбка на моем лице была мертвым признаком того, что я заметил что-то действительно интересное во время недавней прогулки на природе в Skytop Lodge.

Я наклонился и взял очень большой гриб размером с миску с хлопьями. Группа собралась по узкой тропинке, пока я рассказывал об этом своеобразном грибке.

Большая шляпка этого красивого гриба была розового цвета, а толстый стебель — розово-желтого цвета.Нижняя сторона колпачка имела гладкую губчатую поверхность красивого желтого цвета.

Я попросил ребенка найти небольшую веточку, которую она мне передала. Затем я перевернул гриб и почесал его веточкой нижнюю поверхность.

На их глазах слово «Skytop» волшебным образом, но медленно появилось на нижней стороне.

«Это так круто», — воскликнул мальчик, стоявший рядом со своим отцом, пока они смотрели в изумлении.

«Ты можешь сделать это снова?» попросила маленькую девочку.

Даже взрослые в моей аудитории были сбиты с толку и удивлены. Изящное волшебное шоу — не новость для опытных любителей грибов, которые собрали двухцветный подберезовик, но для новичка это довольно увлекательная демонстрация.

Согласно Микеле Куо на веб-сайтеushroomexpert.com, «Подберезовик двухцветный,« двухцветный подберезовик », — красивый гриб с резко контрастирующими красными и желтыми цветами, произрастающий в основном к востоку от Скалистых гор. от размера до большого размера, что помогает отличить его от множества похожих видов с меньшим ростом.Ярко-желтая поровая поверхность подберезовика обесцвечивается темно-индиго при ушибе, но при обнажении его мякоть становится менее ярко-голубой ».

Это именно то, что мои зрители увидели во время демонстрации. Слово« Skytop »было выгравировано ярко-синим цветом на ярком -желтая поверхность пор.

Грибы рода Boletus часто называют «губчатыми» грибами. Их можно безошибочно узнать, поскольку они имеют толстые шляпки с гладкой губчатой ​​нижней стороной.

Многие подберезовики съедобны. следует избегать разновидностей с синим окрашиванием.Следует отметить, что перед употреблением любого дикого гриба необходимо быть абсолютно уверенным в том, что это безопасный, неядовитый вид. В противном случае считайте, что все грибы ядовиты.

Найти губчатые грибы или боровики в горах Поконо не так уж и сложно. Ищите болет в смешанных дубовых и лиственных лесах. Обычно они встречаются вдоль лесных троп и лесовозных дорог. Лучшее время для поиска болетов обычно после прохладных дождливых ночей в конце лета и в начале осени.

Губчатые грибы очень интересны, их можно найти в самых разных формах и цветах, особенно в голубых пятнах.Некоторые губчатые грибы могут быть маленькими, а другие впечатляюще большими.

Ослепите своих близких и друзей волшебным посланием, которое медленно появляется на желтой нижней стороне двухцветного подбилетника. В следующий раз, когда вы наткнетесь на «красителя синего», возьмите веточку, проявите артистизм и повеселитесь с грибами.

Свяжитесь с Риком Ковалем по адресу [email protected] com или напишите ему на почтовый ящик 454, Даллас, Пенсильвания 18612.

Mushroom ID Intro Page

Leucopaxillus spp.

Leucopaxillus — еще один гриб, который, как и Cortinarius , выглядит большим, мясистым и вкусным, но в целом несъедобным. Главный сорт, произрастающий в Аризоне, имеет желто-коричневую шляпку и получил общее название «жареный зефирный гриб». Вы можете рассчитывать найти их во время любого набега в конце лета-осени, и их может быть очень много.

Leucopaxillus разлагает подстилку и обычно находится на лесной подстилке или в траве, где опадает листовая подстилка.Часто можно увидеть белый диск под их большими шляпками, куда стекают споры.

Вот несколько полезных характеристик, которые помогут их идентифицировать:

— Крупный и мясистый, с толстым стеблем и загнутым краем шляпки.
— Очень прочный и эластичный
— Плоские желто-коричневые шляпки, часто с пятнами или трещинами.
— Белые следы спор, часто видимые на одежде под шляпкой.
— Очень горький, если откусить крышечку.
— Вы можете обнаружить, что основание стебля окружено толстым мицелием.При сборе с листовой подстилки часто возникает комок подстилки, связанный мицелием.


Омары
Hypomyces lactoflorum.

Грибы омаров — увлекательный отход от того, что мы обычно считаем грибами. На самом деле это Russula и Lactarius , которые были заражены (омарами?) Микроскопическими аскомицетами.Этот аскомицет, Hypomyces , улавливает гриб на раннем этапе его развития и превращает ткани в свою собственную систему доставки спор. Для H. lactoflorum процесс деформирует гриб, внешние поверхности покрываются яркими красно-оранжевыми микроскопическими колбами, заполненными спорами, и ткани становятся съедобными независимо от исходного химического состава.

Есть и другие представители Hypomyces , которые атакуют другие грибы, такие как болеты, а также есть разновидность, которая окрашивает Russulas в зеленый цвет.Ни один из них не съедобен.

У вас есть шанс найти омаров везде, где вы найдете Russula и Lactarius . И там, где есть одна преобразованная Russula , велика вероятность, что есть другие. В грибах омаров самое замечательное то, что они в основном безотказны: их просто нельзя спутать ни с чем другим. В процессе трансформации мякоть становится довольно твердой и плотной, поэтому омаров еще труднее принять за что-то еще.Только убедитесь, что у вас есть деформированный гриб, а не совершенно здоровый несъедобный апельсиновый гриб, такой как Gomphus floccosus !


Ярко-оранжевый, безошибочно узнаваемый омар.


Не забывайте, что гриб Lobster Mushroom паразитирует на представителях видов Russula и Lactarius . Если вы найдете кого-либо из них, следите за лобстерами!

Вешенки
Pleurotus ostoyae

Вешенки — отличный съедобный гриб, который можно найти по всей Аризоне.Это великолепные разложители древесины, способные атаковать свежую древесину и отбиваться от конкурентов с помощью мощных антибиотиков и противогрибковых метаболитов.

Немногие грибы могут сравниться с великолепным вкусом и твердой консистенцией вешенок. Устрицы — одни из немногих лесных грибов, которые обычно выращиваются для коммерческой продажи; вы сможете найти их в дорогих продуктовых магазинах, а иногда даже в обычных магазинах. По моему опыту, свежие полевые устрицы в геометрической прогрессии превосходят все, что вы можете купить.Они стоят любых усилий, потраченных на их выслеживание.

Охота на вешенки создает несколько серьезных проблем:
— Хотя они обычны, но редко можно найти крупных устриц.
— Если вы находите больших устриц, они часто уже были съедены насекомыми или изрешечены насекомыми.
— Существует множество несъедобных двойников, которые встречаются гораздо чаще, чем устрицы!

Очень жаль, что у такого замечательного вкусного гриба так много несъедобных / отвратительных двойников.Эта проблема — то, что удерживает устриц от моей фабрики Аризона четыре.

Ложные устрицы часто отличаются от настоящих вешенок характеристикой: они более пигментированы, непрозрачны, имеют небелые споры и / или лишены стеблей. Вот список двойников устриц, с которыми вы должны быть знакомы, если хотите осмелиться собирать вешенки:
— Crepidotus
— Gymnopilus
— Lentinellus
— Omphalotus
— Panus и Panellus
— Tapinella (Paxillus)

Тем не менее, вот основные характеристики вешенки:
— Часто встречаются на мертвой осине, но иногда их можно найти на мертвых хвойных деревьях.
— Плоть полупрозрачная. Сухие образцы — это не так.
— Белые / полупрозрачные жабры и мякоть
— Гладкие поверхности (не волосатые !!!)
— Имеют короткий толстый стебель, но жабры спускаются вниз по стеблю.
— Белый отпечаток спор
— Отчетливый «плевротический» аромат. Разлагающаяся древесина за грибами будет иметь аромат «лакричника / аниса».


Вешенки идеального размера и зрелости. Обратите внимание на их полупрозрачную плоть. Вы не можете сказать по фотографии, но у устриц всегда есть короткий стебель, прикрепленный к их материалу-хозяину.


Эти двойники ( Phyllotopsis nidulans , мнимая устрица) были на бревне рядом с устрицами на фотографии выше. Вы всегда должны внимательно изучать своих «устриц», чтобы быть полностью уверенным в том, что они настоящие.

Pholiota sp.

Фолиота — распространенный разложитель свежей древесины в Аризоне. Он эффектно окрашен и украшен, и часто дает большие скопления там, где он появляется.Любая древесина — справедливая добыча за Фолиота ; Я видел, как он нападает как на хвойные, так и на осину. Нередко можно встретить скопления Pholiota высотой до 10 футов на стоячих мертвых деревьях, но они так же счастливы атаковать бревна, мусор, а иногда и закопанные деревья и корни. Однако это не патоген в Аризоне, поэтому действует только на мертвую древесину.

Фолиота — яркий гриб. Он образует большие оранжево-коричнево-коричневые скопления и часто полностью покрыт крупной чешуей.Его споры ржаво-коричневые и образуются в большом количестве. Один распространенный вид пахнет чесноком. В некоторых местах, особенно в местах прореживания, опадения деревьев и т. Д., Pholiota может присутствовать в большом количестве.

В Аризоне только один член Pholiota потенциально съедобен: Pholiota squarrosa . Вы узнаете P. squarrosa , когда найдете его; сильно пахнет чесноком! Этот вид может быть очень многочисленным и, безусловно, кажется отличным кандидатом на стол из-за своего размера, но я не могу его рекомендовать.Большинство полевых руководств подчеркивают осторожность или просто называют это несъедобным. Я видел, как несколько собирателей собирали его, но только однажды …


Pholiota aurivella на мертвой сосне Пондероза.


Pholiota squarrosa в этом большом стволе Ponderosa. Обратите внимание на четверть, помещенную на ствол для масштабирования.

Пуговицы

Puffballs — один из четырех моих фабричных съедобных грибов в Аризоне благодаря простоте их идентификации и отличному качеству (и количеству).Слойки — это разложители детрита, встречающиеся как на земле, так и на хорошо сгнившей древесине. Когда клубок созревает, его ткани превращаются в массу спор. До этого преобразования интерьер был чисто-белым, прочным и съедобным. Необходимо проверить каждый шарик на белизну и выбросить все, что обесцвечено (также убедитесь, что у вас нет неразвитого яйца мухомора!). Вы можете выполнять эту проверку, когда будете готовить их к приготовлению.

Lycoperdon spp.

По сути, Lycoperdons — маленькие клубочки. Обычно они размером с четверть или пятьдесят центов. Два самых распространенных маленьких шарика, которые вы можете найти, — это шарик грушевидной формы ( L. pyriforme ) и шарик с шипами ( L. perlatum ). Эти клубнички можно найти практически везде, где выпадает приличное количество осадков и есть хоть немного гумуса. Мы нашли их в лесу, на лесных дорогах и горнолыжных склонах.

Calvatia spp.

Calvatia — гигантские шарики большой известности. Некоторые могут достигать размера футбольного мяча и больше. Обычно гигантские пуфы встречаются на открытых участках, таких как луга и лесные поляны, а в Аризоне только на больших высотах. Гигантские клубочки — это маяк для насекомых, поэтому важно поймать их как можно раньше.


Гроздь из L. pyriforme вдоль хорошо перепревшего бревна.


Полностью созревшие шарики могут быть несъедобными, но они, безусловно, интересны.

Лохматые гривы и другие колпачки с чернилами

Чернильные шляпки — это уникальная группа грибов, которые распространяют свои споры путем самопереваривания своих жабр в черные «чернила». Эти содержащие споры чернила смываются дождем. Из-за этого символа чернильные колпачки должны быть приготовлены в течение 8 часов после сбора урожая. Само собой разумеется, что зрелые экземпляры коллекционировать нежелательно.

Обратите внимание, что термин «чернильный колпачок» относится как к роду Coprinus в целом, так и к его наиболее известному представителю, C. atramentarius .

Лохматая грива
Coprinus comatus

Лохматая грива — безошибочный представитель моих четырех съедобных грибов в Аризоне. По размеру, цвету и внешнему виду его трудно не заметить и легко идентифицировать. Лохматые гривы обычно встречаются группами, и часто люди в группе находятся на разном уровне зрелости.Следует собирать только незрелые «несвязанные» экземпляры.

Лохматые гривы имеют необычный образец колонизации и, как правило, появляются в траве вдоль троп и обочин. Я предполагаю, что их споры улавливаются травоядными и откладываются в навозе. Крайне редко можно встретить в лесу косматую гриву. Как только вы обнаружите лохматую гриву, вы можете вернуться к ней еще на несколько лет. Собрать плоды в нужное время — настоящая проблема.

Чернильный колпачок
Coprinus atramentarius

С.atramentarius — это классический колпачок для чернил, который исторически использовался как реальный источник чернил! Эти чернильные шапки часто встречаются в лесных районах у подножия мертвых деревьев и пней. Обычно чернильные колпачки в Аризоне действуют как вторичные разлагатели древесины, действуя на предыдущий цикл разложения, проводимый более мощными облигатными гнильщиками древесины. Я нашел только чернильные колпачки, действующие как вторичные гнили древесины, но они должны быть способны разлагать широкий спектр материалов.

Есть несколько двойников чернильных кепок, но несколько легко проверяемых символов четко идентифицируют ваши экземпляры:
— Чернильные кепки (включая косматые гривы) имеют очень плотно прилегающие жабры, между которыми почти нет места
— Члены Копринуса почти всегда имеют серые или слегка желтоватая ткань и серые жабры, которые с возрастом чернеют.
— Очевидно, присутствие зрелых, чернильных экземпляров разрешит загадку.

Последнее замечание о чернильных колпачках: хотя и мохнатая грива, и чернильный колпачок съедобны, C. atramentarius содержит соединение под названием коприн, которое блокирует способность печени разлагать алкоголь. Если вы собираетесь съесть C. atramentarius , , вам не следует употреблять алкоголь в течение 5 дней после .


Гроздь взрослеющих лохматых грив возле гравийной подъездной дороги.


Эти чернильные колпачки были необычайно большими! Высота линейки 6 дюймов!


Несколько обычных чернильных колпачков меньшего размера.
Вероятно, слюдяные шляпки (C. micaceus)

Бархатная лапка
Flammulina velutipes и F. popucola

Латинское слово velutipes переводится как «бархатная стопа». Бархатная ножка получила свое название из-за резкого изменения цвета и текстуры ее ножки.Как вы можете видеть на фотографии справа, стебель у колпачка имеет светло-коричневый оттенок, но по мере приближения к основанию становится темнее. Это изменение цвета сопровождается изменением текстуры: она становится бархатистой.

В Аризоне находится родственный вид F. velutipes : F. popucola . Этот вид назван так потому, что он специально найден у подножия мертвой или умирающей осины: представителя рода Тополь.

F. popucola довольно распространен в Аризоне и часто плодоносит.Часто это первый и последний гриб сезона. Как отмечалось выше, вы найдете его у подножия мертвых или умирающих осин.

При сборе бархатной ножки рекомендуется проявлять осторожность, так как есть много других небольших, собирающихся в кластеры грибов, которые имеют похожие изменения цвета вдоль ножки. Обратите внимание на следующие важные характеристики:

— Встречается у основания мертвой или умирающей осины, при этом основания ствола не соединены с деревом в точке над уровнем земли.
— Колпачок рыжевато-коричневый, с более светлым внешним краем
— Колпачок становится слизистым при намокании
— Жабры кремового цвета.
— Иногда шляпка и жабры кажутся «защемленными» на одном конце.
— Белый отпечаток спор.
— Стебель у шляпки желто-коричневый, затем темнеет и становится бархатистым внизу.
— встречается в кластерах


Гроздь бархатной стопы (ступни?) У подножия мертвой осины.

Есть еще одно место, где вы можете найти бархатную ногу в Аризоне: в элитных продуктовых магазинах! Ф.velutipes выращивают в темных камерах с кислородным голоданием, в результате чего образуются белые грозди с длинными стеблями. В таком виде он продается как Enotake. Я видел это на рынках AJ’s, Whole Foods, Sprouts и на азиатских рынках.

Идентификатор садовых грибов — BBC Gardeners ‘World Magazine

Ни животные, ни растения, ни грибы не являются отдельной группой организмов.

Они могут перерабатывать мертвые и разлагающиеся вещества, а также паразитировать на растениях и животных. Обычно все, что мы видим, — это плодовые тела, которые выбрасывают в воздух споры, они бывают разных форм и размеров, что помогает их идентифицировать.

Британские острова являются домом для феноменальных 15 000 видов грибов и диких грибов, которые встречаются в самых разных средах обитания, но чаще всего в лесах, полях и лугах, но вам может посчастливиться увидеть некоторые из них, растущие в вашем собственном саду.

В течение всей осени замечать, определять и даже собирать дикие грибы — это весело. Не спускайте глаз с земли, и вы увидите, как они выскакивают из опавшей листвы и травы самых разных форм и цветов.
Идентифицировать непросто: многие грибы имеют похожие, иногда ядовитые двойники, поэтому неплохо использовать полевой справочник или книгу по грибам, чтобы понять, что вы видите. Они особенно полезны, если вы планируете собирать корм, чтобы убедиться, что вы выбираете правильные.

Мы выбрали некоторые из наиболее распространенных грибов, которые вы можете увидеть в нашем идентификаторе садовых грибов ниже, но для получения дополнительной помощи доступно множество книг.

Купите путеводители по грибным полям и книги по поиску пищи на Amazon

Если вы заинтересованы в поиске другой пищи в дикой природе, купите книги по поиску пищи на Amazon

Помимо сбора грибов, вы также можете попробовать выращивать свои собственные съедобные грибы.

Взгляните на некоторые из самых распространенных местных грибов Великобритании с помощью нашего подробного идентификатора садовых грибов.

Обычно все, что мы видим, — это плодовые тела, которые выбрасывают в воздух споры различных форм и размеров.

Шампиньон

(Agaricus campestris)

Колпачок: 4-10 см в диаметре, выпуклый, куполообразный, медленно расширяется, сначала гладко-белый, чешуя отслаивается с возрастом.

Стебель: короткий и белый, сужается в основании.

Кольцо: тонкое.

Жабры: сначала розовые, переходя от шоколадно-коричневого к темно-черному.

Съедобность: в высшей степени съедобно.


Желтый гриб

(Agaricus xanthodermus)

Колпачок: 8-15 см в диаметре, сначала шаровидный, затем широкий, от белого до серовато-коричневого цвета, трескающийся или чешуйчатый.

Стебель: белый, у основания выпуклый.

Кольцо: широкое, свисающее. При ушибе мякоть сразу желтеет.

Жабры: розовые, становятся серыми.

Съедобность: ядовит.


Мухомор

(Amanita muscaria)

Колпачок: 8-25 см в диаметре, широкий купол, ярко-оранжевый или алый, иногда коричневатый или желтый, испещренный белыми бородавками, хотя дождь может их смыть.

Стебель: высокий.

Кольцо: свешивается как юбка.

Жабры: белые. Часто встречается под березой или сосной.

Съедобность: очень ядовито.


Колпачок с лохматыми чернилами

(Coprinus comatus)

Шляпка: 5-15 см шириной, светлая, шерстистая чешуя, колоколообразная, затем коническая.

Стебель: высокий (до 20 см) и узкий.

Жабры: белые, затем розовые, затем растворяются, образуя черные «чернила».

Съедобность: съедобные, вкусные в молодом возрасте (до появления чернил), но при употреблении алкоголя выделяет слабый яд.


Сказочный гриб-кольцо

(Marasmius oreades)

Колпачок: 2-5 см в диаметре, бледно-коричневый выпуклый купол, становится гибким, с морщинистыми или бороздчатыми краями.

Стебель: узкий.

Жабры: беловатые. Встречается большими, постепенно расширяющимися кольцами на газонах.

Съедобность: съедобно, но можно спутать с другими, ядовитыми, видами.


Пучок серы

(Hypholoma fasciculare)

Цоколь: 4-8 см в поперечнике, выпуклый или куполообразный, ярко-желтого цвета серы с оранжевыми оттенками и коричневой серединой.

Жабры: желтые, затем зеленые и коричневые.

Стебель: длинный и волокнистый. Ростки в больших пучках, часто с сотнями шляпок, от пней и бревен.

Съедобность: несъедобно.


Руссула обыкновенная

(Russula ochroleuca)

Шляпка: 4-10 см шириной, тускло-бежево-желтая, в молодом возрасте выпуклая, расширяется до плоской вершины, становится морщинистой или ребристой по краям.

Жабры: ломкие, белые или кремовые.

Стебель: мягкий, часто полый.

Съедобность: съедобно, но без особого вкуса.


Колпак Liberty

(Psilocybe semilanceata)

Шляпка: 1-2 см шириной, коническая, бледно-коричневато-желтая с зеленоватым оттенком, часто слизистая, в молодом возрасте края закатаны.

Жабры: темно-пурпурно-коричневые.

Стебель: высокий, тонкий, волнистый, белый.

Съедобность: несъедобный и галлюциногенный, также известен как волшебный гриб.


Пуховик гигантский

(Calvatia gigantea)

Ширина до 1 м, но обычно 20-50 см. Мякоть нерегулярно округлая, белая, затем желтоватая, с толстой гладкой белой кожей, которая разделяется поперек купола и выделяет облака коричневых спор.

Съедобность: съедобно в молодом возрасте до образования спор.

Большое спасибо Крису Шилдсу за прекрасные иллюстрации, использованные в этой функции.

www.illustratedwildlife.com

Сбор грибов

Потратить пару часов на поиски грибов — это весело и полезно, но придерживайтесь правила: если вы не совсем уверены в идентичности гриба, не собирайте его и не употребляйте в пищу.Лучше всего приготовить все грибы перед едой, так как только некоторые из них можно есть в сыром виде.
Убедитесь, что вы выбираете только те места, где вы можете оставить много дикой природы, и всегда избегайте сбора каких-либо редких, защищенных грибов.

Самые безопасные дикие съедобные грибы

  • Гигантский пуффбол ( Calvatia gigantea )
  • Гриб ежа ( Hydnum repandum )
  • Деревянные уши ( Auricularia auricula-judae )
  • Чашечки алого эльфа ( Sarcoscypha coccinea )
  • Гриб цветной капусты ( Sparassis crispa )
  • Полевые взрывы ( Lepista personata )
  • Белые грибы ( Boletus edulis )
  • Вешенка ( Pleurotus ostreatus )

% PDF-1. 5 % 1738 0 объект > эндобдж xref 1738 74 0000000016 00000 н. 0000003421 00000 п. 0000003572 00000 н. 0000004268 00000 н. 0000004813 00000 н. 0000004852 00000 н. 0000004967 00000 н. 0000005080 00000 н. 0000005565 00000 н. 0000006143 00000 п. 0000006905 00000 н. 0000007920 00000 н. 0000008592 00000 н. 0000009480 00000 н. 0000010478 00000 п. 0000011355 00000 п. 0000012207 00000 п. 0000013096 00000 п. 0000015746 00000 п. 0000082257 00000 п. 0000082289 00000 п. 0000082366 00000 п. 0000089261 00000 п. 0000089592 00000 п. 0000089661 00000 п. 0000089779 00000 п. 0000089811 00000 п. 0000089888 00000 п. 0000095124 00000 п. 0000095452 00000 п. 0000095521 00000 п. 0000095639 00000 п. 0000095671 00000 п. 0000095748 00000 п. 0000100986 00000 н. 0000101319 00000 п. 0000101388 00000 н. 0000101506 00000 н. 0000101538 00000 н. 0000101615 00000 н. 0000110660 00000 н. 0000110993 00000 н. 0000111062 00000 н. 0000111180 00000 н. 0000117416 00000 н. 0000117457 00000 н. 0000117534 00000 н. 0000117660 00000 н. 0000117958 00000 н. 0000118035 00000 н. 0000118332 00000 н. 0000118409 00000 н. 0000118709 00000 н. 0000118786 00000 н. 0000118912 00000 н. 0000119217 00000 н. 0000119749 00000 н. 0000132576 00000 н. 0000133108 00000 п. 0000146918 00000 н. 0000147448 00000 н. 0000156430 00000 н. 0000158633 00000 н. 0000168157 00000 н. 0000168687 00000 н. 0000174594 00000 н. 0000176797 00000 н. 0000184283 00000 н. 0000186622 00000 н. 0000188961 00000 н. 0000193277 00000 н. 0000206110 00000 н. 0000003209 00000 н. 0000001776 00000 н. трейлер ] / Назад 22 / XRefStm 3209 >> startxref 0 %% EOF 1811 0 объект > поток h ޔ U {lSe?}] 7hl R6 @ e`A @ STFYtv = Fre @ * 2`9V6Qy9 ؐ) ,! F @>% ݃ x6 ~

Биоразнообразие макрогрибов округа Северный Дор — Центр Кофрина по биоразнообразию — Университет Висконсин Грин Залив

. Растет отдельными группами на бревнах лиственных пород, одни с корой, другие без коры. Плодовое тело — 7-10 мм высотой и 1 мм шириной, от желтого до желто-оранжевого, круглое, с тупо заостренными кончиками и более широким плоским основанием; у некоторых есть крошечные ветвления на кончике.Похоже на небольшой коралл, но на самом деле это желеобразный гриб. Споры — желтые, эллиптические до колбасной формы, гладкие, 7-11 x 3-4,5 микрон Комментарии — растет в сентябре и октябре, был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс и заповеднике Три-Спрингс. Похожий вид, Calocera furcata, встречается на мертвых хвойных деревьях. . . . . tr> . .

Agaricus abruptibulbus (Agaricaceae) Abruptly Bulbous Agaricus

Растет одиночно или рассеянно на почве в смешанных лесах
Колпачок — 6-15 см, широко выпуклый до плоскости, кремовый, сухой, тусклый атласный, с тонкими прижатыми волосками
Жабры — свободные, серо-коричневые, средней ширины, почти скученные, становятся темно-коричневыми по мере развития спор
Мякоть — белая, плотная, плотная, с запахом аниса и миндаля, изменение цвета на желтый при ушибе постепенно становится коричневым
Стебель — 12 см X 15-25 мм, центральный, цилиндрический, изогнутый в основании с приземистой луковицей, сухой, беловатый, содержательный до
. узко полое, превосходное подвесное кольцо, которое прилегает к стеблю с ручкой
Споры — средне-шоколадно-коричневые, эллиптические, гладкие, 7-8 х 4.5-5,5 мкм
Комментарии — некоторые считают, что это форма A. silvacola без крутой луковицы. Его можно спутать со смертельно опасным белым мухомором, если неосторожно наблюдать; он был найден в государственном парке Peninsula в начале ноября.

Agaricus bitorquis (Agaricaceae) Агарикус весенний

Растет одиночно или рассеянно на почве в смешанных лесах
Колпачок — 6-15 см, широко выпуклый до плоскости, кремовый, сухой, тусклый атласный, с тонкими прижатыми волосками
Жабры — свободные, серо-коричневые, средней ширины, почти скученные, становятся темно-коричневыми по мере развития спор
Мякоть — белая, плотная, плотная, с запахом аниса и миндаля, изменение цвета на желтый при ушибе постепенно становится коричневым
Стебель — 12 см X 15-25 мм, центральный, цилиндрический, изогнутый в основании с приземистой луковицей, сухой, беловатый, содержательный до
. узко полое, превосходное подвесное кольцо, которое прилегает к стеблю с ручкой
Споры — средне-шоколадно-коричневые, эллиптические, гладкие, 7-8 х 4.5-5,5 мкм
Комментарии — некоторые считают, что это форма A. silvacola без крутой луковицы. Его можно спутать со смертельно опасным белым мухомором, если неосторожно наблюдать; он был найден в государственном парке Peninsula в начале ноября.

Agaricus cretacellus (Agaricaceae) Общепринятое название отсутствует

Растет на земле в смешанных хвойных лесах
Шляпка — 7-10 см, по возрасту выпуклая до плоской, от белого до очень светло-коричневого, от гладкой до мелко войлочной со слегка чешуйчатым краем, сухая.
Жабры — свободные, от белого до средне-розово-коричневого цвета, переходящие в темно-коричневый по мере развития спор, почти скученные, средне-широкие
Мякоть — белая, плотная, со слабым приятным запахом, без красных или желтых пятен при порезах или ушибах.
Стебель — центральный, изогнутый, 8-9 см высотой, на вершине 1 см шириной, гладкий и светло-коричневый; основание шириной 2 см с небольшой луковицей, желто-коричневое, волокнисто-полосатое, хрящевое, внутренняя часть с сердцевиной, срединно-верхнее расширяющееся кольцо
Печать Spore — шоколадно-коричневый
Споры — эллиптические, гладкие, размером 4-6 х 3 мкм.
НОВЫЕ ВИДЫ ДЛЯ DOOR COUNTY, найдены в Тофт-Пойнт 2 сентября 2013 г.

Agaricus haemorrhoidarius (Agaricaceae) Кровоточащий Agaricus

Растет одиночно или рассеянно на почве под хвойными деревьями
Шляпка — 6-8 см, широко выпуклая, плоские коричневые чешуйки на бледно-коричневом фоне, более светлый вогнутый край, сухой
Жабры — Свободные, почти скученные, сначала светло-коричневые, вскоре темные со спорами, широкие,
Мякоть — Беловатая, но быстро краснеет при разрезании, средней толщины
Стебель — 9-10 см на 8-12 мм, изогнутый, рыжевато-коричневый над верхним кольцом, средне-коричневый и гладкий под кольцом, становится красно-коричневым на срезе, сужается к низу
Принт Spore — шоколадно-коричневый
Споры — 5.5-7,5 x 3,5-4,5 мкм, эллиптическая, цельная
Комментарии: Этот очень необычный вид был зарегистрирован только дважды в округе Дор, найден в парке штата Ньюпорт 8-14-86 (влажное лето) и в Тофт-Пойнт 8-18-98.

Agaricus silvicola (Agaricaceae) Woodland Agaricus

Растет от россыпи до кустов на почве в смешанных лесах или на гравийных дорогах и обочинах

Тело плода — шириной 6–20 мм, темно-оранжевое, верх гладкий, диск неглубокий, без стебля, снизу с тонкими волосками по краю, беловатое, очень хрупкое, легко ломается. Споры — белые или прозрачные, в форме футбольного мяча, бугорчатые, некоторые с 2 масляными каплями, 15-21 x 8-11 мкм Комментарии — Его находили с середины лета до конца октября в Тофт-Пойнт и в собственности Land Trust.

Aleuria aurantia (Pyronemataceae) Грибок апельсиновой корки

Растет одиночно или рассеянно на почве под хвойными деревьями
Шляпка — 6-8 см, широко выпуклая, плоские коричневые чешуйки на бледно-коричневом фоне, более светлый вогнутый край, сухой
Жабры — Свободные, почти скученные, сначала светло-коричневые, вскоре темные со спорами, широкие,
Мякоть — Беловатая, но быстро краснеет при разрезании, средней толщины
Стебель — 9-10 см на 8-12 мм, изогнутый, рыжевато-коричневый над верхним кольцом, средне-коричневый и гладкий под кольцом, становится красно-коричневым на срезе, сужается к низу
Принт Spore — шоколадно-коричневый
Споры — 5.5-7,5 x 3,5-4,5 мкм, эллиптическая, цельная
Комментарии: Этот очень необычный вид был зарегистрирован только дважды в округе Дор, найден в парке штата Ньюпорт 8-14-86 (влажное лето) и в Тофт-Пойнт 8-18-98.

Amanita bisporigera (Amanitaceae) Ангел смерти

Растет по отдельности или рассеянно в смешанных лиственных породах

Цоколь — 3.5-8 см, выпуклый до плоского в возрасте с широким макушкой, чисто-белый, гладкий, липкий, не полосатый, без волана
бородавки на колпачке, желтые пятна при нанесении на колпачок капли гидроксида калия
Жабры — свободные, белые, средне широкие, близкие к скученным
Мякоть — белая, средней толщины, неприятный запах немного похож на шарики мотылька
Стебель — 5-12 см х 7-15 мм, центральный, цилиндрический, белый, верхнее кольцо, луковица в виде мешочка, внутри сердцевидная, слегка
лохматая до полосатой поверхности
Споры — белые, круглые или почти круглые, гладкие, цельные, амилоидные, 8-12 мкм
Комментарии — Это СМЕРТЕЛЬНО ЯДНЫЙ гриб, никогда не встречавшийся в большом количестве.Современные эксперты по грибам считают, что это американский ангел смерти или ангел-разрушитель, заменивший Amanita verna и Amanita virosa , которые сейчас считаются растущими только в Европе. Это растет с августа по октябрь и было обнаружено в собственности канала земельного фонда округа Дор и в государственном парке Уайтфиш-Дюнс.

Amanita brunnescens (Amanitaceae) Расщелина стопы Amanita

Растет по отдельности или рассеянно по почве в смешанных лесах

Колпачок — 5-8 см, широко выпуклый, низкий умбо, от насыщенного шоколадно-коричневого до бледно-коричневого, край более светлый и не полосатый, сухие, светло-коричневые пятна
Жабры — свободные или слегка придаточные, белые, широкие, почти скученные
Мякоть — белая, тонкая, плотная, с легким пряным ароматом или запахом редиса при разрезании
Стебель — 6-13 см X 6-10 мм, сужается кверху, вершина белая, нижняя половина светло-коричневого цвета, верхнее кольцо, внутренняя часть
. базальная луковица от острой до полой, отчетливая
Споры — белые, круглые, гладкие, амилоидные, 6-9 мкм
Комментарии. Это мухомор, который легко идентифицировать по коричневому цвету и нескольким трещинам в луковице.
Он растет в августе и сентябре и был обнаружен в парке округа Эллисон-Бей-Блафф, государственном парке Ньюпорт, Рок-Айленде, государственном парке Уайтфиш-Дюнс, заповеднике Риджес и собственности канала земельного фонда округа Дор.

Amanita citrina (Amanitaceae) Цитрин Мухомор

Растет на почве под сосной восточной белой
Колпачок — шириной от 5 до 10 см, выпуклый до плоского, бледно-желтый с плоскими сероватыми вкраплениями универсальной вуали
Жабры — от свободных до узко прикрепленных, белые, близкие, умеренно широкие
Мякоть — Белая, средней плотности, с запахом редьки
Стебель — от 6 до 12 см высотой, на 1 к 1.Ширина 5 см, кольцо верхнее, основание выпуклое с рваными фрагментами универсальной вуали
Печать Spore — Белый
Споры — 7,5 — 10 мкм, круглые, цельные, амилоидные
Комментарии: Встречается с конца августа до начала октября, довольно часто встречается каждый год; также встречается в заповеднике Риджес, заповеднике Минк-Ривер, государственном парке Уайтфиш-Дюнс, государственном парке Ньюпорт, острове Вашингтон и Рок-Айленде

Amanita frostiana (Amanitaceae) Frost’s Amanita

Растет на почве под хвойными деревьями, иногда в зарослях оленьего мха Лишайник
Колпачок — от 3 до 7 см, от широко выпуклого до плоского, лимонно-желтый с оранжевым низким умбо, желтые пятна универсальной вуали, которую можно смыть в дождливую погоду, слегка полосатый край
Жабры — слегка примыкающие к свободным, кремового цвета, близкие, довольно широкие
Мякоть — от бледно-желтого до оранжевого около центра
Стебель — 7 см на 8 мм, бледно-желтая вершина до 2 см. Белая, довольно нечеткая луковица, ватное, отвисшее, срединное желтое кольцо, внутренняя часть сердцевидная, становится полой
Печать Spore — Белый
Споры — 9-12 x 7-8 мкм, цельные, овальные, неамилоидные
Комментарии: Встречается с начала августа до конца октября, довольно часто встречается почти каждый год, но никогда не бывает в большом количестве; также встречается в государственном парке Уайтфиш-Дюнс и государственном парке Ньюпорта.

Amanita fulva (Amanitaceae) Tawny Grisette

Растет в разрозненных лесах, иногда во мхе
Колпачок — от 3 до 6 см, по возрасту от конического до широко выпуклого, молочно-шоколадно-коричневый, липкий, полосатый край, гладкий или с несколькими тонкими участками универсальной вуали
Жабры — от почти свободных до тонких, белые, широкие, почти скученные
Мякоть — Средней толщины, от беловатого до кремового цвета, без запаха
Стебель — 8-15 см, от светло-коричневого до белого, сужается кверху от 12 до 15 мм шириной в основании до 5-9 мм на вершине, флорентийские полосы средне-коричневого цвета на светлом фоне
Печать Spore — Белый
Споры — 9-12 мкм, круглые, цельные, неамилоидные
Комментарии: Ранее известная как Amanitopsis vaginata var. fulva ; он очень распространен и плодоносит с середины августа до середины октября. Его можно найти в заповеднике Риджес, парке округа Меридиан, государственном парке Уайтфиш-Дюнс, государственном парке Ньюпорта, заповеднике Минк-Ривер и на острове Вашингтон.

Amanita muscaria var. formosa (Amanitaceae) Мухомор

Станично растет на почве на старом поле возле елей
Шляпка — от 3 до 16 см, в возрасте от широко выпуклой до плоской, от темно-желтого полосатого края до оранжевого диска, от желтовато-белых пятен универсальной вуали
Жабры — Свободные, бледно-кремовые, широкие, закрытые
Мякоть — от белого до желтоватого, толстая
Стебель — 12-16 см на 1-2 см, луковица до 3-х.Высота 5 см на ширину 2,5 см; слизистая в свежем виде, от белого до бледно-желтого, превосходное кольцо
Печать Spore — Белый
Споры — 9-12 x 6-9 мкм, овальные, цельные, неамилоидные
Комментарии: Это очень распространенный вид, которого можно увидеть ежегодно с конца июля до середины октября. У нашего сорта никогда не было кроваво-красной шляпки обычного мухомора muscaria. Его также можно найти в заповеднике Риджес, государственном парке Уайтфиш-Дюнс, государственном парке Ньюпорта, заповеднике Минк-Ривер и острове Вашингтон.

Amanita porphyria (Amanitaceae) Мухомор темный сапог

Растет одиночно или рассеянно на почве под хвойными деревьями

Колпачок — 4-8 см, выпуклый от плоскости до слегка вогнутого возраста, серо-подпалый, неровный полосатый край, несколько плоских серых волвальных пятен, гладкий, липкий или слабовязкий
Жабры — от свободных до слабо сращенных, белые, закрытые широкие
Мякоть — белая тонкая, с запахом редьки
Стебель — 8-10 см X 7-12 мм, сужается кверху, очень бледно-коричневый над хрупким серым верхним кольцом, атласно-белый ниже
кольцо, гладкое, внутри содержное, колба маленькая и круглая, не чашеобразная и в ножнах
Споры — белые, круглые, гладкие, амилоидные, 8-10 мкм
Комментарии — Возможно, это ядовито; не ешьте мухоморов! Это не обычный гриб.Мои рекорды
покажите один отчет в 1966 году еще раз в 1987 году, когда он был найден во время занятий в народной школе клиринга. В следующий раз я нашел его в октябре 2013 года, 26 лет спустя, в Святилище Риджес!

Amanita virosa (Amanitaceae) Ангел-разрушитель

Растет на земле в смешанных лесах
Колпачок — от 3 до 8 см, от полусферы до почти плоского по возрасту, тусклый, мелово-белый, гладкий, от слегка вязкого до сухого, без полосатых полос
Жабры — от свободных до узко прикрепленных, белые, закрытые, широкие
Мякоть — белая, средней толщины, иногда с резким неприятным запахом
Стебель — 12-17 см, 1: 1.5 мм, сужается кверху от отчетливой луковицы шириной до 3,5 см с краем в виде мешочка, верхним мембранным кольцом, внутренняя часть от твердого до плотного, поверхность от порошкообразной до шероховатой
Печать Spore — Белый
Споры — 7-12 мкм, круглые, цельные, амилоидные
Комментарии: Это довольно распространенный чисто белый вид, который встречается с середины августа до конца октября, а также встречается в парке округа Меридиан, заповеднике Минк-Ривер, государственном парке Ньюпорт и государственном парке Уайтфиш-Дюнс.

Apiosporina morbosa (Venturiaceae) Черный узел


Произрастает с разбросом до кластеров на живых видах вишни и сливы, в основном на мертвых ветвях
Плодовое тело — Веретеновидные черные грубые сухие узловатые наросты, часто покрывающие всю ветку, твердую и твердую поверхность
Споры — 16-22 x 5-6,5 мкм, узкоэллиптические, цельные, 2-клеточные
Комментарии: Этот паразитический вид обитает во многих частях графства и встречается круглый год.Он также известен как Dibotryon morbosa.

Армиллярия луковичная (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет одиночно или рассеянно по почве или во мхе
Шляпка — 3–6 см, широко выпуклая, тусклая, средне-коричневая, от слегка вязкой до липкой, край слегка полосатый и загнут вниз в молодом возрасте, диск имеет несколько крошечных темных волокон, но не такой плотный, как у A. mellea
Стебель — 3 см на 8–16 мм, центральный и выпуклый, вершина более узкая и светло-коричневого цвета, основание наиболее широкое и средне-коричневое, срединно-верхнее кольцо немного расширяется, но с возрастом ослабевает, от сердцевины до пустоты. Жабры — низлежащие, светло-коричневые, широкие, близкие к субдаланым
Мякоть — коричневая в кутикуле шляпки, снизу желтовато-коричневая, средне-тонкая, приятного запаха Споры — белые, неамилоидные, гладкие, жирно-овальные, 7.5-8 x 5 мкм
Комментарии — Это было найдено только один раз в конце октября в районе Хотц в государственном парке Ньюпорт .

Armillaria mellea (Tricholomataceae) Медовый колпачок


Растет на мертвых или умирающих деревьях и на заглубленных корнях деревьев
Колпачок — от 3 до 10 (16) см, от полусферического до плоского, от светло-коричневого до насыщенно-темно-коричневого (может быть довольно разнообразным), зернистая поверхность на большей части диска, край сначала выгнут, затем приподнят с возрастом, слизистый вязкий во влажную погоду, гигрофанный
Жабры — Прирастают к короткому оттоку, белые к бугристому, широкие, закрытые
Мякоть — белая, густая, свежая с приятным запахом
Стебель — 4-8 см на 8-20 мм, центральный, сужающийся кверху, жесткий, волокнистый, твердый или содержательный, хрупкое желтоватое верхнее кольцо
Печать Spore — белый
Споры — 7-11 x 4-6 мкм, овальные, цельные, неамилоидные
Комментарии: Этот вид наиболее изменчив и труден для определения микологом-любителем.Часто он может расти огромными гроздьями с соединенными основаниями стеблей, но может также расти и как отдельные плодовые тела. Он встречается в холодное время года с сентября до середины октября, а также был замечен в парке округа Меридиан, заповеднике Минк-Ривер, парке Ньюпорт, парке Пенинсула, заповеднике Риджес, народной школе клиринга, дюнах Уайтфиш и острове Вашингтон. Он также называется Armillariella mellea и является одним из наиболее распространенных видов округа Дор.

Armillaria tabescens (Tricholomataceae) Медовый гриб без кольца


Растет группами или гроздьями дерна на мертвых или умирающих лиственных породах, таких как бук
Шляпка — 4-7 см, широко выпуклая, до приподнятого возраста, средне-коричневая, сухая, молодые имеют белые волокна по краю от хлопковой вуали и не видны на старых, край в молодости более коричневый, чем остальная часть шляпки, и вогнутый
Стебель — 9-12 см на 9-11 мм, центральный и изогнутый, вершина розовато-коричнево-полосатая, от бледного до средне-коричневого в нижней половине, жесткая, от хрящевой до почти древесной, внутри содержательная
Жабры — низлежащие, розовато-коричневые, широкие, чуть отстоящие со слегка волнистыми краями, глубоко внутри морщинистые, почти промежуточные (может быть из-за тесноты в среде роста)
Мякоть — беловатая, густая, с приятным запахом медовых шапочек
Споры — белые, неамилоидные, жирно-овальные, гладкие, 6-8.5 x 4-5,5 мкм
Комментарии — Это было найдено только один раз в начале октября 2006 года в государственном парке Whitefish Dunes; бук теперь упал и сгнил

Ascocoryne cylichnium (Helotiaceae) Солодка для бедняков

Растет гроздьями на хорошо прогнившей древесине в низких или сырых местах
Плодовое тело — желеобразная неглубокая чашечка или диск, шириной 8-16 мм, тускло-пурпурно-бордового цвета, с возрастом буреющая, поверхность гладкая или слегка морщинистая или морщинистая, нижняя сторона мелко опушенная, у некоторых сросшиеся основания
Споры — белые, неамилоидные, веретеновидные, гладкие, 18-30 x 4-6 мкм
Комментарии — Это было найдено в сентябре — начале октября в Государственном парке Пенинсула и Государственном парке Ньюпорта.Его нелегко найти, так как он гармонирует с темной влажной средой.

Asterophora parasitica (Tricholomataceae) Шелковистый гриб Piggyback


Паразитирует на другом грибе, как правило, на верхушке почерневшего Russula или Lactarius
Шапка — 3-14 мм, широковыпуклая, светло-серая, атласная; жабр не замечено
Стебель — 1-3 см на 1-3 мм от белого до бледно-серого
Споры не исследовались
Комментарии — Найден в сентябре в заповеднике Логан Крик.Обычно это такой крошечный гриб, что трудно увидеть жабры или выпустить споры.

Atserophora lycoperdoides (Tricholomataceae) Крышка для порошка


Растет кластерами на очень хорошо перепревших разновидностях Russula, особенно на группе Russula densifolia
Шляпка — 1-2 см, от полушаровидной до широко выпуклой, светло-коричневого цвета, поверхность порошкообразная от спор, край выгнут
Жабры — Трудно увидеть из-за маленьких и деформированных шляпок, обычно толстых и белых, иногда жабры не образуют
Мякоть — Белая, мучнистый запах в свежем виде, гнилостный запах в возрасте
Стебель — 2-4 см на 4-7 мм, центральный, цилиндрический, на вершине серо-белый, основание серо-коричневое, поверхность порошкообразная
Печать Spore — Белый
Споры — 6 x 3 мкм, эллиптические, цельные, неамилоидные
Комментарии: Эти маленькие плодовые тела трудно увидеть, поскольку они сливаются с темной лесной подстилкой.Они никогда не встречаются и появляются в основном во влажные годы с конца августа по сентябрь. Его еще называют Nyctalis asterophora .

Auricularia auricula (Auriculariaceae) Tree Ear или Jelly Ear


Растет от рассеянной до стайной на гниющих хвойных и лиственных деревьях или на упавших бревнах
Плодовое тело — 2–4 см в диаметре, круглое или веерообразное, верх гладкий, нижняя сторона с прожилками, прикрепляется коротким острием, средне-желто-коричневого цвета, гибкая желеобразная текстура
Споры — белые, неамилоидные, колбасные, гладкие, 13-17 х 5-7 мкм
Комментарии — Это было найдено в заповеднике Риджес, заповеднике Минк-Ривер и государственном парке Ньюпорт с начала сентября до начала октября.

Bisporella citrina (Helotiaceae) Желтые чашки феи


Массово растет на бревнах и пнях мертвых твердых пород древесины без коры

Плодовое тело — гладкие мелкие диски желтого цвета шириной от 1 до 4 мм; толстая основа — это не совсем стебель.
Споры — белые, но их очень трудно получить из-за небольшого размера.
Комментарии — Впервые это было замечено в государственном парке Уайтфиш-Дюнс в сентябре 1990 года. Оно также было обнаружено в государственном парке Пенинсула, заповеднике Минк-Ривер, государственном парке Ньюпорт, Рок-Айленде и заповеднике «Озеро Кенгуру»

Bjerkandera adusta (Polyporaceae) Дымчатый полипор


Растет сросшимися до плотно перекрывающихся гроздей на мертвых лиственных породах
Шляпка — шириной от 2 до 6 см и глубиной от 2 до 4 см, веерообразная, от средне- до темно-коричневых концентрических пушистых полос, с гладким белым краем; нет стебля
Поверхность пор — насыщенная, средне-темно-серая, от 5 до 6 пор на мм, белый стерильный край, пробирки длиной от 1 до 2 мм
Мякоть — белая, толщиной от 1 до 3 мм, рыхлая и мягкая в свежем виде
Печать Spore — Белый
Споры — 4-5 x 2-3 мкм, овальные, цельные, неамилоидные
Комментарии: Это красивый вид, когда он свежий и активно растет.Его можно найти растущим с начала сентября по октябрь, а также его можно было увидеть в Народной школе Клиринг, Святилище Риджес, парке Потаватоми, реке Минк, парке Ньюпорт и дюнах Уайтфиш.

Boletellus russellii (Boletaceae) Боле Рассела


Растет одиночно или рассеянно на почве под лиственными деревьями, особенно дубами

Шляпка — 4-8 см, широко выпуклая, основание (кутикула) бледно-желтого цвета, сухое, ареолчатое со средне-коричневыми потрескавшимися выступами; при просмотре через 10-кратную лупу каждая коричневая секция выглядела как старомодные стопки собранной пшеницы.)
Трубки — слегка вдавленные, глубиной 1 см, легкого зеленовато-желтого оттенка
Поры — 1-2 на мм, желтые, угловатые, стерильный край колпачка
Мякоть — светло-желтая около трубок, желто-коричневая около кутикулы, твердая, с приятным запахом
Стебель — 10-16 см Х 1-2 см, центральный, слегка изогнутый, сужающийся кверху, твердый, продольно гребневый с мягкими красновато-коричневыми мохнатыми пластинками; становится немного слизистым в возрасте
года Споры оливково-коричневые, эллиптические, продольно ребристые, с небольшим разрывом на вершине, 15-16 x 9-11 мкм
Комментарии — Это было найдено в северной части государственного парка Ньюпорта в июле.Кто-то сказал мне, что видели один в парке штата Пенинсула.

Boletus affinis, var. affinis (Boletaceae) нет общеупотребительного названия


Растет на земле под лиственными деревьями, особенно буком и дубом

Шляпка — 2-6 см, по возрасту от полусферы до плоскости, молочно-шоколадно-коричневая, слегка пестрая, с прямым краем и немного темнее диска, гладкая, сухая
Трубки — вдавленные прикрепленные, розовато-белые в молодости и темно-коричневые в зрелом возрасте, глубина 5 мм
Поры — 1-2 на мм, круглые, бледно-розово-коричневые
Мякоть — белая, без изменения цвета при разрезании, очень толстая, мягкий вкус
Стебель — 4-7 см X 1-2 см, сужается к низу, в центре, изогнутый, вершина слегка сетчатая, преимущественно светло- или средне-коричневая, основание белое, волокнисто-полосатое, жесткое, твердое
Споры — ржаво-коричневые, эллиптические, гладкие, 9-12 х 3-4 мкм
Комментарии — Его нашли только один раз в сентябре 2013 года в государственном парке Whitefish Dunes.Он также известен под названием Xanthoconium affine .

Boletus badius (Boletaceae) Подберезовик


Колпачок — 4–10 см, от полушаровидного до широко выпуклого, от темно-оранжево-коричневого до насыщенного шоколадно-коричневого до слегка красновато-коричневого, слегка липкий, от гладкого до мелко войлочного
Стебель 5–9 см на 1–3 см, булавовидно-луковичный, сужающийся кверху, такого же цвета, что и шляпка, поверхность волокнисто-полосатая, сухой, жесткий, внутри сплошной белый
Поры — ярко-желтые, крошечные, круглые, 3 мм, синяки синего цвета в результате пореза или травмы
Трубки — глубиной 5 мм, вдавленные
Мякоть — белая, но синяки голубые возле трубок в разрезе, без вкуса, без горечи
Споры — темно-коричневые, веретеновидные, гладкие, 10-15 х 4-6 мкм.

Boletus rubinellus (Boletaceae) Подберезовик пурпурно-красный


Растет одиночно или рассыпано на почве или во мхе у хвойных деревьев
Колпачок — от 3 до 6 см, по возрасту от широко выпуклого до почти плоского, диск от красновато-коричневого до желто-коричневого у края, тонкие темные прижатые волокна, во влажном состоянии от сухого до слегка липкого
Слой пор — вдавленный, прикрепленный к выемке, от розового до оранжево-коричневого цвета, поры шириной 1 мм, круглые или слегка угловатые около стебля, трубочки длиной от 4 до 5 мм
Мякоть — Тускло-желтая, очень густая
Стебель — 3–6 см на 8–10 мм, в центре, сужается к слегка выпуклому основанию, желто-коричневый с красновато-коричневыми вертикальными полосами, хромово-желтое основание и внутренняя часть, от твердого до плотного
Принт Spore — Темно-коричневый
Споры — 10-13 х 3.5-5 мкм, веретеновидная, цельная, слегка шероховатая
Комментарии: Это редкий вид, впервые обнаруженный в округе Дор в Тофт-Пойнт 10-3-07. Его снова видели в Тофт-Пойнт 9-15 августа и в заповеднике Минк-Ривер 9-16 августа.

Boletus rubellus (Boletaceae) Подберезовик


Растет по отдельности или рассеянно в почве под лиственными деревьями, особенно под дубами

Колпачок — 3-6 см, по возрасту от широко выпуклого до вогнутого, средне-розовато-коричневый, сухая, слегка войлочная поверхность, как видно с 10-кратной лупы, розовый цвет показывает место разреза кутикулы
Трубки — вдавно-прикрепленные, от желто-оливкового до тускло-темно-желто-коричневого, длиной до 8 мм
Поры — угловато-удлиненные, матово-желтые, 1-3 мм
Мякоть — бледно-желто-коричневого цвета, средней толщины, при разрезании медленно синеет
Стебель — центральный, изогнутый, 3-4 см х 4-13 мм, сужающийся к низу, сухой, розовые пунктирные вертикальные линии над желто-коричневой нижней поверхностью, плотный, жесткий, становится немного плотным
Споры — оливково-коричневые, от эллиптических до веретеновидных, цельные, слегка шероховатые, 11-15×3.5-6 мкм
Комментарии — Это растет в августе и сентябре в государственном парке Whitefish Dunes. Также известен как Xerocomus rubellus

Подберезовик subvelutipes (Boletaceae) Подберезовик или подберезовик с оранжевыми порами


Растет по отдельности или рассеянно в смешанных лиственных породах

Колпачок — 4-10 см, от полушаровидного до широко выпуклого, от розово-коричневого до насыщенного желто-коричневого, сухой, бархатистый, синяки с быстрой сменой цвета на темно-сине-серый
Трубки — вдавленные, матово-желтые, глубина 5 мм
Поры — от темно-оранжевого до красно-оранжевого, 2-3 на мм, синяк темно-сине-серый быстро, округлый
Мякоть — желтая, быстро переходящая в сине-серый цвет при разрезании; средней толщины
Стебель — центральный, от цилиндрической до булавовидной, 5-8 см х 1-2.5 см, желто-коричневый, сеть волокон от гладкой до слабой, но не сетчатая, от твердого до содержательного, прочная
Споры — от темно-коричневого до темно-оливково-коричневого, от эллиптического до футбольного, гладкие, 12-16 x 5-8 мкм
Комментарии — Это ядовитый вид, произрастающий с июля по сентябрь. Он был найден в заповедниках Минк-Ривер, Логан-Крик, Рок-Айленде и в лесах Школы клиринга.

Bulgaria inquinans (Bulgariaceae) Black Jelly Drops


Растет связными массами на коре упавших мертвых дубов

Плодовое тело — шириной 1-4 см, черное, гладкое, эластичное, верхушечное или слегка вогнутое и искривленное, средний размер 1.Толщина 5 см, поверхность с галечной текстурой
Центральное базальное прикрепление имеет ширину 5 мм, но не является стеблем
Споры — черные, от веретеновидных до почковидных, гладкие, 11-15 х 5-7 мкм
Комментарии — Впервые найден в октябре 2012 года в северной части государственного парка Ньюпорт; также известен под названием Phaeobulgaria inquinans.

Calocera cornea (Dacromycetaceae) Кулачковая вилка


Растет отдельными группами на бревнах лиственных пород, одни с корой, другие без коры

Плодовое тело — 7-10 мм в высоту и 1 мм в ширину, от желтого до желто-оранжевого, круглое, с тупо заостренными кончиками и более широким плоским основанием; у некоторых есть крошечные ветвления на кончике.Похоже на небольшой коралл, но на самом деле это желеобразный гриб.
Споры — желтые, эллиптические до колбасной формы, гладкие, 7-11 x 3-4,5 мкм
Комментарии — растет в сентябре и октябре, был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс и заповеднике Три-Спрингс. Аналогичный вид, Calocera furcata, , встречается на мертвых хвойных деревьях.

Calvatia gigantea (Lycoperdaceae) Гигантский Puffball


Растет одиночно или рассеянно на травянистых участках или в песчаной почве

Плодовое тело — 10-11 см высотой, 11 см шириной, уплощенный шар с более узким базальным сечением по возрасту, внешняя поверхность от желтовато-коричневого до светло-коричневого, с возрастом появляются трещины, внутренняя часть от белого до коричневого до пурпурно-коричневого по мере созревания спор, основание частично полая и обособленная от верхней части сплетением, стебель шириной до 6 см
Споры — пурпурно-коричневые, округлые, колючие, 3.5-6 мкм
Комментарии — Это довольно редкий вид, и его видели только один раз в середине августа 1999 года возле «Старого лысого» в государственном парке Уайтфиш-Дюнс.

Calvatia cyathiformis (Lycoperdaceae) Пуховик с пурпурными спорами

Растет по отдельности или рассеянно по почве или траве в смешанных лиственных породах и на лугах

Тело плода — 15-50 см (от 6 до 20 дюймов), круглое, белое, поверхность, напоминающая детскую кожу, растрескивается от возраста, прикрепляется к земле коротким «корнем», кожа легко отслаивается в свежем виде; салон чистый белый когда свежий.
Споры развиваются по мере старения и становятся коричневыми, большие трещины открывают внешнюю оболочку, а внутренняя часть становится слизистой и имеет неприятный запах
Споры — оливково-коричневые, круглые, мелко-колючие, 4-5 мкм
Комментарии — можно найти во многих районах, но в основном на частной собственности с начала июля по октябрь.

Camarophyllus cinereus (Hygrophoraceae) Фиолетово-серый восковой колпачок


Растет одиночно на почве в смешанных лесах

Шляпка — 3-4 см, пурпурно-коричневая, широко выпуклая до плоскости со слабым макушком, не вязкая, край полосатый, слегка приподнятый по возрасту и трещин, гигрофанный
Жабры — низлежащие, средне-серые, широкие, промежуточные, субдаленные
Мякоть — толстая, сероватая
Стебель — 3–4 см х 5–9 мм, сужается к низу, сухой, тусклый, внутренняя часть становится содержательной
Споры — белые, эллиптические, гладкие, не амилоидные, 7-11 х 4-6 мкм
Комментарии — встречается только один раз в октябре на частной земле

Cantharellus cibarius (Cantharellaceae) Лисичка


Растет по отдельности или рассеянно по почве в смешанных лесах

Колпачок — 3-15 см, темно-желтый, от очень широко выпуклого до плоского и вогнутого возраста, гладкий
Жабры — наклонные, желтые, тупые, узкие, некоторые раздвоенные для перехода
Мякоть — однотонная, плотная, запах абрикосов
Стебель — 2-5 см х 1-2 см, однотонный, гладкий, цельный, сужающийся к низу, синяки оранжево-коричневые, возраст
года. Споры — бледно-желтые, эллиптические, гладкие, не амилоидные, 8-11 х 5-7 мкм
Комментарии — растет с июля по сентябрь, был обнаружен в государственном парке Пенинсула, заповеднике Кенгуру-Лейк, Рок-Айленде, заповеднике Логан-Крик

Cantharellus minor (Cantharellaceae) Маленькая лисичка


Растет гроздьями на почве или мхе в смешанных лиственных породах

Колпачок — шириной 2-3 см, от очень широко выпуклого до воронкообразного с отверстием в центре, темно-желтый, гигрофанный, от гладкого до мелкофибриллярного
Жабры — наклонные, дальние, однотонные, тупые, мелкие
Мякоть — тонкая, concolor
Стебель — 2-3 см х 3-8 мм, центральный, цилиндрический, трубчатый, гладкий, однотонный, сужающийся книзу
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 10-13 x 6-8 мкм
Комментарии — найдено в сентябре на Рок-Айленде

Cantharellus tubaeformis (Cantharellaceae) Труба лисичка


Растет во мхе и перегное или на гниющих хвойных деревьях
Колпачок — 2 см, плоский или воронкообразный, тускло-коричневый, с широко расставленными скоплениями волокон на поверхности, сухой, гигрофанный
Жабры — опадающие, рыжевато-коричневые, очень широко расставленные и пересекающиеся, края тупые
Мякоть — Бледно-оливково-желтая, очень тонкая
Стебель — 2 см на 5 мм, желто-коричневый на вершине, изогнутый, основание хромово-желтое, у вершины гладкое или мелко войлочное, полое
Печать Spore — Белый
Споры — 7-11 x 6-7 мкм, почти круглые, слегка шероховатые, не амилоидные
Комментарии: Этот вид может встречаться чаще, чем сообщается, потому что он маленький и его трудно увидеть.Его можно найти в сентябре и октябре, а также его видели в заповеднике Логан-Крик и на реке Минк.

Cantharellula umbonata (Tricholomataceae) Хариус


Растет одиночно или широко рассеяно на почве или мхе под хвойными деревьями
Колпачок — от 1 до 3 см, от очень широко выпуклого до плоского с небольшой заостренной макушкой, средне-серый, с изогнутым войлочным краем, не гигрофанный, полосатый или вязкий
Жабры — нисходящие, белые, закрытые, все раздвоенные хотя бы один раз, узкие
Мякоть — Светло-серая, густая, с приятным запахом
Стебель — 3–6 см на 3–7 мм, более узкий в основании, изогнутый, очень бледно-серый, волокнистый, сердцевидный с хрящевой коркой
Печать Spore — Белый
Споры — 9-13 х 3-5 мкм, длинноэллиптические, цельнокрайние, амилоидные
Комментарии: Этот вид любит расти в мохе для волосяного покрова, и его никогда не бывает много.Его легко узнать по заостренной умбо на обычно плоской серебристо-серой шляпке. Его можно найти в сентябре и октябре, а также его видели в государственном парке Whitefish Dunes.

Cantharellus xanthopus (Cantharellaceae) Желтая лапа

Растет от рассеянных до стадных на хорошо прогнившей древесине и на почве в смешанных лесах с низкой влажностью
Колпачок — 1.5-6 см, широкая воронкообразная форма, светло-оранжевый, края тонкие рваные, коричневые волокна на части верха
Стебель — 2-5 см на 2-5 мм, от центра до смещения, тусклый, средний оранжево-желтый, от гладкого до слегка желобчатого, сужающийся книзу, полый и ломкий
Жабры — однотонные, без настоящих жабр, морщинистая поверхность, светло-оранжевая
Плоть — почти нет
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 9-11 x 5-8 мкм
Комментарии — Этот небольшой вид обитает с конца августа до начала октября в заповеднике Риджес, Тофт-Пойнт и Логан-Крик.

Cerrena unicolor (Polyporaceae) Furry Maze Polypore


Растет внахлест на упавших лиственных деревьях и пнях

Тело плода — шириной 3-6 см, глубиной 2-3 см, верхняя поверхность очень пушистая, серая, но с возрастом зеленеющая, покрыта водорослями, край взъерошенный, волнистый и белый. Он очень тонкий, кожистый, толщиной до 2 мм.
Поверхность пор — от бежевого до серого, поры 3-4 на мм, лабиринтные и слегка зубчатые, толщина порового слоя 1-1,5 мм
Споры — бесцветные, эллиптические, гладкие, неамилоидные, 4-6 x 3 мкм
Комментарии. Этот вид сложно идентифицировать из-за того, что он быстро высыхает и со временем покрывается зелеными водорослями. Он растет с июля по сентябрь и был обнаружен в Государственном парке Пенинсула, Государственном парке Уайтфиш-Дюнс и на острове Вашингтон.

Chlorociboria aeruginascens (Helotiaceae) Сине-зеленый краситель


Растет на сине-зеленой мертвой древесине твердых лиственных пород, потерявшей кору

Тело плода — шириной 5-10 мм, высокое, сине-зеленое, частично приплюснутое, воронковидное, гладкое, с тонкой мякотью
Споры — бесцветные, неамилоидные, гладкие цилиндрические, 6-9 с 1.5 мкм
Комментарии — Плодовые тела были обнаружены в сентябре и октябре, но не так часто, как кусочки сине-зеленой морилки. Он был найден в заповеднике Минк-Ривер, государственном парке Ньюпорт, государственном парке Пенинсула, заповеднике Риджес и лесах школы клиринга. Подобный вид, Chlorociboria aeruginosa , имеет более мелкие споры.

Chondrostereum purpureum (Stereaceae) Серебряный лист Грибок


Растет на мертвых или умирающих бревнах и пнях лиственных пород, а также на яблонях и сливах, повреждая деревья серебристым листом и в конечном итоге убивая их .

Тело плода — в среднем 4 см x 1,5 см, от белого до коричневого сверху с пурпурным цветом на нижней стороне, резупинатно-рефлекторный рисунок роста с верхней частью, имеющей пушистую верхнюю поверхность, а нижняя сторона — фиолетовая поверхность гладкая, но искаженная, край может быть волнистым
Споры — прозрачные, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 5-6 x 3 мкм
Комментарии — Впервые это было замечено в октябре в заповеднике Land Trust в центральной северной части Дороги Ко.

Clavaria vermicularis (Clavariaceae) Белый червь Коралл


Растет одиночно или кустами на почве в открытых смешанных лесах

Тело плода — 5-11 см высотой и 2-4 мм шириной, белое, гладкое, с закругленными кончиками, с возрастом становится светло-желтым, ломкое, иногда с длинной вертикальной бороздкой в ​​центре, неразветвленное
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 4.5-6 x 3-4 мкм
Комментарии — растет с июля по сентябрь, был обнаружен в государственном парке Ньюпорт, заповеднике Логан-Крик и острове Вашингтон

Clavariadelphus ligula (Clavariaceae) Ремешок Coral

Растет от рассеянных до стадных на песчаных почвах в смешанных хвойных лесах
Плодовое тело — прямостоячие булавы с округлым концом, высотой от 3 до 8 см, шириной от 3 до 11 мм, стебли шириной 3-4 мм и немного темнее у основания, верх слегка морщинистый, тускло-желто-коричневый, сухой, внутри белый и хлопок по сравнению с внешней жесткой оболочкой
Споры — белые, неамилоидные, веретеновидные, гладкие, 12-15 х 3.5-4,5 мкм
Комментарии — Их видели с начала сентября до середины октября и находили в частных лесах и в заповеднике Риджес.

Clavariadelphus truncatus (Clavariaceae) Коралловый клуб с плоской вершиной

Растет от одиночного до широко разбросанного по почве в смешанных лесах
Плодовое тело — 7-10 см высотой, плодородная верхняя часть длиной 6 см с вертикальными морщинами, тускло-средне-желтая, плоская вершина шириной 2-3 см, морщинистая, ярче желтого цвета, чем бока
Базальный отдел — длиной от 3 до 4 см, шириной 2 см, серо-подпалый, гладкий
Интерьер — от белого до бледно-желтого, влажный, мягкий, насыщенный
Принт Spore — бледно-желтый
Споры — эллиптические, неамилоидные, гладкие, 8-11×5-7 мкм
Встречается с августа по сентябрь.Также замечен в лесах нагорья Ефремова в 1982 г .; в последний раз видели в сентябре 1984 года!

Clavulina cinerea (Clavariaceae) Пепельный коралловый гриб

Растет единым кустом на почве в смешанных лесах
Плодовое тело — 5-6 см высотой, 3-4 см шириной вверху, пепельно-серое, кончики очень заостренные и темнеют с возрастом, каждая ветка около 2 мм шириной и полая
Основание — белое с множеством соединенных ответвлений
Печать Spore — белый
Споры — жирные эллиптические, неамилоидные, гладкие, 7-9×5-8 мкм
Встречается с августа по сентябрь.

Clavulina cristata (Clavariaceae) Хохлатый коралл

Растет от одиночного до рассеянного по почве и мху в смешанных лесах

Тело плода — высотой 6-7 см, шириной 4-6 см, белое с темно-серым основанием, скрученные верхушки многоветвистые с несколькими тупыми кончиками, толщина основания 1-1,5 см
Споры — белые, неамилоидные, жирно-овальные, гладкие, 9-11 х 6-7.5 мкм
Комментарии. Это один из пары белых разветвленных кораллов, на которых может паразитировать темно-серый гриб, который затрудняет идентификацию. Он растет в сентябре и октябре и был обнаружен в государственном парке Ньюпорт и в государственном парке Уайтфиш-Дюнс. . Он также известен как Clavulina coralloides. Плесень, которая на ней растет, называется Helminthosphaeria clavariarum.

Clavulinopsis corniculata (Clavariaceae) Желтый разветвленный коралл

Растет по отдельности или рассеянно по почве в смешанных лесах

Тело плода — 3-7 см высотой, часть стебля 2 см длиной и 2-3 мм шириной, разветвленная, с несколькими кончиками, верхняя часть светло-желтая, средняя часть тускло-желто-коричневого цвета, основание белое. .
Споры — белые, неамилоидные, круглые, гладкие, 4-7 мкм
Комментарии — Это было замечено в сентябре в Святилище Риджес и на острове Вашингтон.

Clavulinopsis fusiformis (Clavariaceae) Высокий желтый коралл

Растет от рассеянных до стадных на почве в смешанных лесах

Плодовое тело — 6-14 см высотой на 1-1.5 см шириной, ярко-желтый, длинный вертикальный паз, витой, гладкий, полый
Споры — белые, неамилоидные, круглые, гладкие с ярко выраженной вершиной, 7-9 мкм
Комментарии — Он растет в августе и сентябре, был обнаружен в государственном парке Ньюпорт и на Рок-Айленде

Clavulinopsis laeticolor (Clavariaceae) Клуб Золотой Феи

Растет от рассеянных до стадных на почве в смешанных лесах

Тело плода — 2-6 см высотой, 3-5 мм шириной, темно-желтое, гладкое, с закругленными кончиками, слегка приплюснутое, продольно морщинистое и желобчатое, без ветвей, сужается к низу
Споры — белые, неамилоидные, от округлых до продолговатых или грушевидных, 5-7.5 x 4-6 мкм
Комментарии — Он растет в сентябре и октябре и был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс, заповеднике Риджес, Рок-Айленде, острове Вашингтон и заповеднике Логан-Крик. Он также известен под названиями Clavulinopsis pulchra и Ramariopsis laeticolor .

Climacodon septentrionale (Meruliaceae) Зубчатый полипор с перекрытием

Растет на стеллажах на живых или недавно упавших лиственных породах, особенно на клене и буке

Тело плода — шириной 20-30 см, глубиной 8-16 см, толщиной 3-5 см, мягкое, белое, с наложением слоев, верхняя поверхность пушистая или спутанная шерстяная
Зубы — длиной до 2 см, бледно-коричневые, хрупкие
Мякоть — 12-15 мм, толстая, светло-коричневого цвета
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 4-6 x 3 мкм
Комментарии — Иногда он растет высоко на стороне стоящего дерева, и его невозможно изучить, но я нашел некоторые из них на недавно поваленных деревьях, которые были доступны.Он растет с августа по октябрь и был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс, заповеднике Логан-Крик, государственном парке Ньюпорт и заповеднике Минк-Ривер. Я видел один в конце зимы, и он полностью почернел через 6 месяцев после свежего роста. Он также известен под названием Steccherinum septentrionale.

Clitocybe clavipes (Tricholomataceae) Косолапость


Растет одиночно или дерново или широко разбросано по почве в смешанных лесах
Шляпка — от 3 до 7 см, почти плоская до воронкообразной, край изогнутый вниз, затем приподнятый с возрастом, серовато-коричневый, тусклый блеск, гладкий или слегка полосатый, сухой
Жабры — сросшиеся с низлежащими, светло-коричневые, средне широкие, закрытые
Мякоть — от белого до светло-коричневого, средней густоты, неприятный запах в возрасте, похожий на вишневые или персиковые косточки
Стебель — от 3 до 5 см, от 5 до 10 мм на вершине и от 9 до 24 мм у основания луковицы, от желтовато-коричневого до средне-коричневого, гладкий, сердцевидный или полый
Печать Spore — Белый
Споры — 6-8 x 3-5 мкм, длинные овальные, выступающие вершины, целые
Комментарии: Это легко идентифицировать из-за его чрезвычайно выпуклого основания, которое сужается к гораздо более узкой вершине.Это довольно обычное явление, но никогда не бывает обильным и встречается с конца июля до конца октября. Его также видели в заповеднике Риджес, дюнах Уайтфиш и острове Вашингтон.

Clitocybe gibba var. maxima (Tricholomataceae) Большая крышка воронки


Растет рассеянно или большими дугами на почве под соснами
Шляпка — 15-21 см, от светло-коричневого края до средне-розовато-коричневого в центре, гладкая, от плоской до широко вогнутой
Жабры — сросшиеся с короткими или слегка зазубренными, желто-коричневые, близкие к скученным, широкие
Мякоть — очень толстая, белая, со слабым едким запахом
Стебель — центральный, цилиндрический, 7 см х 2.5 см, от среднего до темно-коричневого, с вертикальными прожилками, очень плотный и хрящевой, становится плотным
Печать Spore — Белый
Споры — эллиптические, гладкие, неамилоидные, 8-11 x 4,5-5,5 микрон
Комментарии: Последнее обнаружение в Тофт-Пойнт 10-2-75.

Clitocybe gigantea (Tricholomataceae) Гигантский Clitocybe

Растет одиночно или большими кольцами фей на почве в открытых смешанных лесах
Шляпка — от 10 до 40 см, от широко выпуклой до плоской, от белого до желтовато-коричневого цвета, розовато-коричневого цвета в максимумах группы C.гибба
Жабры — опущенные, скученные, от белого до бугристого цвета
Телесный — Белый
Стебель — от 3 до 10 см на от 2 до 4,5 см, белый, цельный, сухой
Печать Spore — Белый
Споры — 6-8 х 3-4,5 мкм, эллиптические, цельные, слабоамилоидные
Съедобность — не рекомендуется
Комментарии: Этот вид редко можно увидеть на мысе Тофт. Единственные записи — 10-2-75 с клиринговым классом и сентябрь 1976 года с клиринговым классом.Никаких подробностей результатов не сообщалось. У нас нет других записей в округе Дор. Некоторые микологи относят его к роду Leucopaxillus из-за того, что в нем споры слабоамилоидные.

Clitocybe inversa (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет в траве вдоль лесных троп
Шляпка — от 6 до 12 см, очень широко выпуклая к плоскости и слегка вогнутая по возрасту, но не настоящая воронка, средне-оранжево-коричневая, липкая (трава прилипает к шляпке), край вогнутый у молодых и волнистый в возрасте
г. Стебель — 5-5 см на 1-2 см, от центра к центру, искаженный по возрасту, вершина уже, желтовато-коричневый, хрящевой, набухший до плотного, внутренняя часть оранжевого цвета
Жабры — короткие отводные, желто-коричневые, близкие к скученным, широкие
Флэш — конколор с колпачком
Споры — от белых до бледно-охристых, неамилоидные, жирно-овальные, бугорчатые, 4-5.5×3,5-4,5 мкм

Clitocybe nuda (Tricholomataceae) Blewit


Растет в разрозненных местах до стайных и волшебными кольцами на почве в смешанных лесах
Шляпка — от 3 до 12 см, полушаровидная, широко выпуклая или почти плоская по возрасту, от светло-розовато-пурпурного до светло-коричневого, край вначале вогнутый до приподнятого возраста, от гладкой до мелко войлочной, в свежем виде слегка вязкий
Жабры — извилистые, от розовато-коричневого до бледно-фиолетового, близкие к скученным, узкие
Мякоть — Бледно-фиолетовая, густая, с приятным запахом
Стебель — 3.5-6 см, высота 1,5-2,2 см и луковичное основание 2-4,5 см, светло-фиолетовый, полосатый, цельный
Печать Spore — Pinkish-Buff
Споры — 5-8 x 3-5 мкм, эллиптические, мелко шероховатые
Комментарии: Этот вид не очень распространен, его можно увидеть каждые несколько лет с конца июля до середины октября. Его также видели в парке Ньюпорт и дюнах Уайтфиш.

Clitocybe robusta (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет от рассеянного до стайного типа на почве или траве в смешанных лесах

Колпачок — 5-17 см, по возрасту от широко выпуклого до вогнутого, от белого до желто-коричневого, от мелкофибриллярного до гладкого, сухой, края волнистые
Жабры — сросшиеся с короткими низкими, желтовато-коричневые, близкие к скученным, от узких до средне широких
Мякоть — толстая, от белого до кремового, с неприятным запахом
Стебель — 5-8 см х 1-5 см, центральный, цилиндрический, рыжевато-коричневый, слегка полосатый, слегка выпуклый, цельный
Споры — желтые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 6-9 х 3.5-5 мкм
Комментарии — Он растет в сентябре и октябре, был обнаружен на нескольких частных владениях и в заповеднике «Три источника».

Clitocybe subclavipes (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет от одиночного до дернового на почве в смешанных хвойных лесах

Колпачок — 5-7 см, от очень широко выпуклого до плоского, от светло- до средне-желто-коричневого, слегка войлочно-войлочный, низкий умбо, изогнутый вниз край, имеет вид сухого мела и от слегка вязкого до липкого
Жабры — слегка опущенные, бледно-коричневые, близкие к скученным, узкие
Мякоть — белая, плотная
Стебель — 6 см х 1.5 см, центральный, слегка булавовидный, от серого до светло-коричневого, внутренняя часть сплошная белая
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 5-6 x 3 мкм
Комментарии — Первый и единственный раз его видели в октябре 2011 года в северной части государственного парка Ньюпорт

Clitocybula ocula (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет от кустовых до стадных на гниющих лиственных породах

Кап — 2-2.5 см, выпуклый, но вскоре слегка пуповидный, светло-коричневый, переходящий в бледно-серо-подпалый, с более темным центром, сухими, тонкими краями
Жабры — короткие отводные, средне широкие, близкие к почти дальним, беловатые
Мякоть — тонкая, светло-коричневого цвета, без отчетливого запаха
Стебель — 4 см х 2-3 мм, центральный, слегка изогнутый, бледно-серо-подпалый, полый, гладкий
Споры — белые, амилоидные, гладкие, круглые или жирно-овальные, 4,5-6 (7,5) мкм
Комментарии — Это видели только один раз в августе 2012 года в государственном парке Whitefish Dunes на гниющем клене.Прежнее название — Clitocybe ocula. Это требует дальнейшего изучения. Вместо этого это может быть Clitocybula изобилие .

Collybia acervata (Tricholomataceae) Clustered Collybia


Произрастает густо низко густыми на хорошо перепревших хвойных деревьях
Шляпка — 2-3,5 см, очень широко выпуклая, от светло-коричневого до средне-коричневого, гладкая, не полосатая или вязкая
Жабры — придатки, бледно-коричневые, близкие, широкие
Мякоть — оранжево-коричневый, тонкий
Стебель — 7-9 см на 3-5 мм, от светло-коричневого до средне-коричневого, центральный, но изогнутый, теретичный, гладкий, но у некоторых есть пучки волосков у основания, хрящевой, от сердцевинного до полого
Печать Spore — Белый
Споры — 6-7.5 x 2,5-3 мкм, цельные, эллиптические, неамилоидные
Комментарии: Некоторые авторы теперь называют этот вид Gymnopus acervatus . Его видели только один раз в районе Тофт-Пойнт 3 октября 2007 г. и не регистрировали ни в одном другом месте округа Дор.

Collybia butyracea (Tricholomataceae) Buttery Collybia


Растет одиночно или широко разбросано по почве в смешанных лесах
Крышка — 2.5-3,7 см, очень широко выпуклый, средний оранжево-коричневый, гигрофанный, слегка полосатый, гладкий
Жабры — сростковидно-выемчатые до выемки, от белого до бледно-желтого цвета, близко к скученному, широкие, размытые до слегка рваных краев
Мякоть — от бледно-коричневого до средне-коричневого, средней толщины
Стебель — 3-5 см на 3-15 мм, светло-рыжий, сужающийся кверху, центральный, теретый, гладкий, сухой, сердцевидный или полый
Печать Spore — от белого до бледно-желтого
Споры — 5-8 х 3-4 мкм, овальные, цельные, декстриноид
Комментарии: Этот вид может быть похож на многие другие коричневые грибы.Его никогда не бывает много, и он был зарегистрирован в Тофт-Пойнт только 3 октября 2007 года. Его также видели в государственном парке Ньюпорта и дюнах Уайтфиш.

Coltricia cinnamomea (Polyporaceae) Fairy Stool


Растет от одиночного до рассеянного по почве или мху в смешанных лиственных породах

Колпачок — 1,5–4 см, воронка от вогнутой до неглубокой, зональные полосы темно-коричневого и среднего оранжево-коричневого цвета с голограммным блеском, сухие, длинные спутанные волокна, видимые при 10-кратной лупе
Трубки — приросшие к оттоку, темно-коричневые, глубиной 1-2 мм
Поры — от темно-коричневого до серо-коричневого, круглые, 3 на мм
Мякоть — тонкая, темно-ржаво-коричневая, толщиной 1 мм
Споры — коричневые, эллиптические, гладкие, 6-8 х 4-5.5 мкм
Комментарии — Произрастает с июля по октябрь и был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс, парке округа Меридиан, собственности канала округа Доро и Рок-Айленде

Coltricia perennis (Polyporaceae) Стул феи загар


Растет на почве под хвойными деревьями
Колпачок — от 3 до 12 см, вогнутый до воронкообразной формы, зональный, сухие, бархатистые концентрические полосы средне-оранжево-коричневого цвета, более светлый край, некоторые воронки имеют растущие внутри полукруглые колпачки, гигрофанный
Поверхность пор — Слегка нисходящая, от серо-коричневого до средне-коричневого, очень светло-коричневого цвета по краю, поры 1-2 на мм, некруглые, неправильной формы, трубки длиной от 1 до 3 мм
Мякоть — коричневая, тонкая, зональная, сухая, плотная
Стебель — 2–3 см на 2–3 мм, от средне-желто-коричневого до насыщенного корично-коричневого, мягкий, сухой, войлочный
Отпечаток спор — бледно-коричневый; трудно получить споры.
Споры — 6,5-8,5 х 3,5-5 мкм, овальные, целые
Комментарии: Этот необычный вид растет с начала августа до конца сентября. Его также видели в парке Ньюпорт и государственном парке Уайтфиш-Дюнс.

Coniophora puteana (Coniophoraceae) Мокрая гниль


Растет как корковый гриб на стоячих или упавших гниющих лиственных породах

Тело плода — довольно тонкое, раскидистое, средне-коричневое, бугристое, основная часть с белой мелкоопушистой каймой, 4-7 см или больше
Споры — коричневые, эллиптические, шероховатые, но цельные, 12-15 x 7-9 мкм
Комментарии — Впервые замечен в середине октября в парке штата Ньюпорт.

Coprinopsis atramentaria (Psathyrellaceae) Колпачок для спиртовых чернил


Растет одиночно или густо на лужайках, нарушенных почвах и в смешанных лесах, как правило, из заглубленной древесины или корней деревьев

Цоколь — 1.5-3,5 см высотой и 3-6 см шириной, округлые, серо-подпалые, гладкие, сухие, полосатые
Жабры — прикрепленные к почти свободным, очень широкие, в возрасте от светло-серого до черного цвета, очень скученные
Мякоть — тонкая или почти отсутствует, от светлого до темно-серого цвета, без запаха
Стебель — 7-10 см x 5-14 мм, центральный, цилиндрический, от белого до бледно-серого цвета на вершине и у основания светло-коричневого цвета, гладкий, полый, хрупкий, со слабым нижним кольцом, наблюдаемый у очень молодых плодовых тел
Споры — от темно-коричневого до черного, овальные, суженные у апикальной поры, гладкие, 8-10 x 5-6 мкм
Комментарии — Название колпачка с чернилами для алкоголя относится к ядовитой реакции, если ее съесть в течение 72 часов (трех дней) после употребления алкогольного напитка; не смертельно, но может вызвать сильное заболевание.Он растет с июля по ноябрь и был обнаружен на лужайках во многих частных домах, а также в государственном парке Ньюпорт и заповеднике Логан-Крик. Ранее он назывался Coprinus atramentarius.

Coprinopsis lagopus (Psathyrellaceae) Колпачок для шерстяных чернил


Растет одиночно до рассеянного или стайного типа на гниющей древесине в смешанных лесах

Шапка — 2-4 см высотой по 1-1.5 см шириной, столбчатые, становятся почти плоскими в возрасте и расширяются до 4-5 см шириной, молодые серо-коричневые, покрытые белыми шерстяными волосками, которые легко стираются, зрелые — средне-темно-серые, складчато-полосатые, края расширяются и расщепляются.
Жабры — прикрепленные к свободным, средне-широкие, близкие к скученным, серые, становятся чернильными в сырую погоду
Мякоть — бледно-серая, очень тонкая
Стебель — 5-10 см х 3-10 мм, центральный, цилиндрический, от белого до бледно-серого цвета, в молодом возрасте опушенный, как шляпка, сужается кверху, полый, основание покрыто виллозными белыми волосками
Споры — черные, эллиптические, гладкие, апикальные поры, 11-14 х 6-7.5 мкм
Комментарии — растет с конца августа до начала октября и был обнаружен в Государственном парке Пенинсула, Государственном парке Уайтфиш-Дюнс и Рок-Айленде. Этот вид не разжижается так быстро, как другие.

Coprinopsis picacea (Psathyrellaceae) Гриб сорока


Растут от рассеянного до стайного типа на мульче из древесной щепы

Все плодовое тело 10-16 см высотой.
Шляпка — 4-7 см х 3-5 см, серо-коричневая, полосатая с бледно-коричневым хлопковым покрытием, колокольчатая в возрасте
г. Жабры — почти свободные, очень бледно-серые, с возрастом становятся черными, широкие, скученные, становятся чернильными к
годам. Мякоть — тонкая, серая, мягкая, пахнет нафталином
Стебель — 9-15 см х 5-15 мм, центральный, цилиндрический, сужающийся кверху, очень бледно-рыжий, полый, слегка луковичное основание, гладкий
Споры — черные, эллиптические, гладкие, 13-19 х 8-11 мкм
Комментарии — Возможно, ядовитый.Я впервые увидел это на древесной щепе возле природного центра заповедника Риджес 10-21-90, а затем в сентябре 1993 года. Затем, в сентябре 2005 и 2006 года, многие были обнаружены на толстой мульче из древесной щепы в доме недалеко от озера Мичиган. Этого нет ни в одном справочнике по грибным полям Среднего Запада. Я использовал книгу Дэвида Арора «, демистифицированные грибы », чтобы идентифицировать его. В Европе им нравится расти возле буков, и считается, что им нравится щелочная почва. Я подозреваю, что щепа, на которой они выращивались, была привезена с западного побережья Америки, где проживает Дэвид Арора, а также здесь распространены сороки.

Coprinopsis variegata (Psathyrellaceae) Чешуйчатый колпачок для чернил


Растет плотными гроздьями дерна на бревнах лиственных пород и сваях из древесной щепы

Плодовое тело 4-7 см высотой.
Шляпка — 2-4 см высотой, 2-5,5 см шириной, овальной формы в молодости, расширяющейся до колоколообразной формы с поворотным краем в возрасте, желто-коричневого цвета с толстыми желто-коричневыми фрагментированными чешуйками, полосатая, сухая
Жабры — прикрепленные к почти свободным, в молодости белые, затем загорелые, а затем почернеющие с возрастом, широкие, скученные
Плоть — нет
Стебель — 4-10 см х 4-10 мм, центральный, цилиндрический, белая вершина с опушением, остальная часть от белого до светло-коричневого и волокнисто-полосатая, нижнее коричневое кольцо цепляется за стебель, полое
Споры — черные, эллиптические, гладкие, апикальные поры, 7-10 x 4-5 мкм
Комментарии. Впервые я нашел это в июне 1996 года на куче щепы в доме друга; растет с конца июня по сентябрь и был обнаружен в Государственном парке Пенинсула и в Государственном парке Ньюпорта.Другие названия: Coprinus ebulbosus, Coprinus quadrifidus и Coprinus variegatus

Coprinus comatus (Coprinaceae) Лохматая грива


Растет от рассеянных до стадных по лужайкам и по обочинам дорог

Шляпка — 4-12 см в высоту и 2-4 см в ширину, от овальной до цилиндрической, расширяющаяся до колоколообразной формы перед растворением в черных чернилах, молодые имеют гладкий желто-коричневый диск, остальные белые покрыты мохнатыми скоплениями коричневых волокон
Жабры — прилагаются к свободным, очень скученным, очень широким, белым, затем переходящим в розовые и серые, а затем черные чернила
Мякоть — белая и очень тонкая, почти отсутствует
Стебель — 6-15 х 1-2 см, центральный, цилиндрический, белый, гладкий, полый, ломкий, сужается кверху, частичное кольцо часто цепляется за край шляпки
Споры — черные, эллиптические, гладкие, с крупными апикальными порами, 8-13 x 5-8 мкм
Комментарии — Съедобны в очень молодом возрасте до изменения окраски.Не съедобен, когда становится серым и серым. Их нужно готовить сразу после сбора, так как даже в холодильнике колпачки станут чернилами. Произрастает с августа по октябрь и часто встречается во многих районах округа Дор только вдоль дорог. Это один из самых узнаваемых лесных грибов.

Coprinus micaceus (Coprinaceae) Колпачок от чернил слюды


Растут от россыпи до кустов на перегное и гнилой древесине
Колпачок — 1.От 5 до 3 см в высоту и от 1 до 1,5 см в ширину, от полушаровидного до колоколообразного, от среднего до глубокого коричневого цвета, бороздчато-полосатый, сухой, седеющий в возрасте
года. Жабры — Прилегающие к свободным, в молодости загорелые, с возрастом почернеют, близки к скученности, широкие
Мякоть — Тан, очень тонкая
Стебель — от 4 до 12 см, от 3 до 8 мм, от белого до светло-коричневого, гладкий, полый
Принт Spore — от темно-коричневого до черного
Споры — 7-11 x 4-6 мкм, эллиптические, целые
Комментарии: Этот довольно распространенный вид растет с начала июля до начала октября.Это также замечено в заповеднике Логан-Крик, парке Ньюпорт, тропах озера Рашес-Кенгуру и дюнах Уайтфиш.

Coprinus silvaticus (Coprinaceae) Колпачок для чернил Woodland


Выращивает дерновину в смешанных лиственных породах

Шляпка — шириной 3 см и высотой 2 см, полушаровидная, буровато-серая с желтовато-коричневым диском, складчато-полосатая, края рваные, молодые шляпки средне-коричневые
Жабры — придатки, черные, близкие к более отдаленным, чернильно окрашенные
Плоть — почти нет
Стебель — 5-6 см х 5 мм, центральный, цилиндрический, белый, желто-коричневый у основания, войлочный, полый, очень хрупкий, без колец, слегка луковица
Споры — черные, овальные, колючие или пушистые, апикальные поры, 11-13 x 7-9 мкм
Комментарии — Его нашли только один раз в конце сентября в государственном парке Whitefish Dunes.Анализ ДНК на изменение названия этого вида пока не проводился (по состоянию на 3-22-15).

Cortinarius alboviolaceus (Cortinariaceae) Серебристо-фиолетовый Cort


Произрастает в смешанных зарослях болиголова и бука, разбросанных по земле
Шляпка — от 2 до 6 см, от полушаровидной до широко выпуклой, тускло-светло-фиолетовая, края загнутые, гладкие, сухие
Жабры — прикреплены к Adnate, в молодом возрасте средне-фиолетовые, близкие к более отдаленным, средние широкие
Мякоть — очень бледно-фиолетовый, плотный
Стебель — 5 см на 1.3 см, бледно-коричнево-фиолетовый, спутанные вертикальные волоски, твердые или плотные, основание слегка увеличено
Печать Spore — средний коричневый
Споры — 6-9 х 4,5-6 мкм, шиповидные, бугорчатые, слегка шероховатые
Комментарии: Это редкость в районе Тофт-Пойнт, о чем сообщила Вероника Павлат только однажды в октябре 1983 года. Его можно встретить с сентября до начала октября, а также его видели в заповеднике Минк-Ривер.

Cortinarius armillatus (Cortinariaceae) Браслет Cortinarius


Растет по отдельности или разбросано по почве или сильно гнилой древесине под смешанными лиственными и хвойными деревьями; микоризный с березками

Колпачок — 2-11 см, от полушаровидного до широко выпуклого, с низким широким макушком, от светлого до насыщенного оранжево-коричневого цвета, гладкий диск, сухие, спутанные волокна, края с бахромой из волокон кортиновой вуали
Жабры — прилегающие к слегка выемчатым, в молодом возрасте светло-желто-подпалые, близки к почти дальним, средне широкие
Мякоть — средней толщины, от коричневого до средне-коричневого, с приятным запахом
Стебель — 6-11 см x 1-4 см, центральный, луковичный, сужающийся кверху, светло-коричневый, жесткий, хрящевой, волокнисто-полосатый, срединная плоская оранжевая полоса ткани, твердый
Споры — ржаво-коричневые, эллиптические, шероховатые, 8-12 х 5-7 мкм
Комментарии — растет с августа по октябрь, был обнаружен в государственном парке Ньюпорт, государственном парке Уайтфиш-Дюнс и заповеднике Минк-Ривер

Cortinarius cinnamomeus (Cortinariaceae) Корка обыкновенная

Растет на земле или во мхе под хвойными деревьями
Шляпка — 4-5 см, очень широко выпуклая к плоскости с более темным заостренным макушком, оранжево-коричневая, атласная гладкая, по краю полосатая, гигрофанная
Жабры — Сросшиеся с выемкой, очень широкие, близкие к почти дальним, с цельными краями
Мякоть — Средне-тонкая, средне-коричневая, со слабым приятным запахом
Стебель — Центральный, от цилиндрической до слегка изогнутой формы, 8-9 см x 5-9 мм, желто-коричневый, волокнисто-полосатый, с атласным блеском, сердцевидный, переходящий в полость
Печать Spore — Rusty Brown
Споры — эллиптические, от шероховатой до слегка бугорчатой, 7-10 (12) x 4.5-5 (6) мкм
Комментарии: Встречается с конца августа до начала ноября; в последний раз видел в 1979 году!

Cortinarius corrugatus (Cortinariaceae) Морщинистый Cortinarius


Растет по отдельности или рассеянно на почве под соснами и другими хвойными деревьями или в кульминационном лесу клена и бука Шляпка — 7 см, плоская, арахисовая коричневая, клейкая, с рассеянными короткими радиальными прожилками красно-коричневого цвета по краю
Стебель — 6 см на 1.4 см, центральная, луковичная (ширина луковицы 2,5 см), вершина светло-коричневого цвета, остальная часть светло-коричневая, волокнисто-полосатая, с мимолетным кольцом, слизистая в свежем виде становится липкой
Жабры — выемчатые, серо-подпалые, ржавые со спорами, очень широкие, почти скученные
Споры — темно-коричневые, от футбольных до лимонных, очень бугорчатые, 11-15 x 7-8 мкм
Комментарии — Это было впервые обнаружено в октябре в заповеднике Логан-Крик.

Cortinarius mucosus (Cortinariaceae) Slimy Cortinarius


Растет по отдельности или рассеянно на почве под соснами и другими хвойными деревьями или в кульминационном лесу клена и бука
Шляпка — 3-4 см, широко выпуклая, темно-желто-коричневая, очень вязкая, край изогнутый
Жабры — сросшиеся, светло-серо-подпалые, закрытые, средне-широкие
Мякоть — светло-коричневого цвета, густая, со слабым, слегка неприятным запахом
Стебель — 4-6 см х 1 см, центральный, цилиндрический, сужающийся к низу, вершина светло-коричневого цвета, основание средне-коричневого цвета, волокнисто-полосатое, твердое, жесткое
Споры — средне-коричневые, от миндалевидной до эллиптической, от шероховатой до слегка бугорчатой, 13–16.5 x 6-8 мкм
Комментарии — найден только один раз в начале октября 2003 г. в заповеднике «Кенгуру-Лейк», на территории земельного фонда округа Дор; входит в большую группу сходных видов Cortinarius collinitus .

Cortinarius muscigenus (Cortinariaceae) без общепринятого названия


Растет на земле под смешанными хвойными и лиственными деревьями
Шляпка — 3-4 см, широко выпуклая, темно-желто-коричневая, очень вязкая, край изогнутый
Жабры — сросшиеся, светло-серо-подпалые, закрытые, средне-широкие
Мякоть — светло-коричневого цвета, густая, со слабым, слегка неприятным запахом
Стебель — 4-6 см х 1 см, центральный, цилиндрический, сужающийся к низу, вершина светло-коричневого цвета, основание средне-коричневого цвета, волокнисто-полосатое, твердое, жесткое
Споры — средне-коричневые, от миндалевидной до эллиптической, от шероховатой до слегка бугорчатой, 13–16.5 x 6-8 мкм
Комментарии — найден только один раз в начале октября 2003 г. в заповеднике «Кенгуру-Лейк», на территории земельного фонда округа Дор; входит в большую группу сходных видов Cortinarius collinitus .

Cortinarius pseudosalor (Cortinariaceae) без общепринятого названия


Произрастает в смешанных лесах в разрозненном виде до дерновины
Кепка — 4 см, широко выпуклая, средне-коричневого цвета, от вязкой до липкой, не полосатая
Стебель — 3-6 см на 1-1.3 см, центральная, теретическая, бледно-лиловая внутри и снаружи, хрящевая, содержательная
Жабры — прилагаются к сросшимся, от тускло-пурпурного до ржаво-коричневого со спорами, близкие, средне-широкие
Мякоть — желтовато-коричневая, средней толщины, без запаха
Споры — молочно-шоколадно-коричневые, эллиптические, бугорчатые, 9-15 x 6-8,5 мкм
Комментарии — Первый и единственный раз видели в октябре в заповеднике Логан-Крик.

Craterellus cornucopoides (Cantharellaceae) Рог изобилия


Растет одиночно, рассеянно или рыхлыми группами на почве в смешанных лесах
Шляпка — от 1 до 7 см шириной и от 3 до 10 см высотой, глубокая воронка, от серого до черного, переходящая в серо-коричневый, от гладкой до мелко чешуйчатой ​​
Жабры — Нет, плодородная поверхность на нижней стороне воронки от гладкой до слегка прожилковой или морщинистая, светлее, чем верхняя часть колпачка
Мякоть — от серого до черного, очень тонкая, с приятным запахом
Стебель — часть основания воронки, очень узкая и черная
Отпечаток спор — белый для полировки
Споры — 8-11 x 5-7 микрон, эллиптические, цельные, неамилоидные
Комментарии: Это довольно редко и трудно найти, он сливается с темной лесной подстилкой.Таким образом, у него было мало записей, последняя из которых была сделана Вероникой Павлат в октябре 1983 года.

Craterellus fallax (Cantharellaceae) Черная труба

Растет от рассеянных до стадных на почве в смешанных лесах
FB — 4-7 см высотой, верх 2,5-6 см шириной, серо-коричневый с множеством выпуклых темно-коричневых скоплений волокон, придающих ему точечный вид; глубокая воронка
Нижняя сторона — загар в молодости, от серого до темно-серого в возрасте, мелко морщинистая
База — беловатая, немного дерновая
Споры — бледно-оранжевые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 11-15 x 7-9 мкм
Комментарии — Они были обнаружены в основном в сентябре и были замечены в заповеднике Минк-Ривер, на острове Вашингтон и на частных землях.

Craterellus ignicolor (Cantharellaceae) Золотые заглушки

Растет кустами во мхе вдоль лесных троп в смешанных лесах
C — 2-3 см, от очень широко выпуклой до воронкообразной с отверстием в центре, темно-желтого цвета, от гладкой до мелкофибриллезной, гигрофанной
Стебель — 2-3 см на 3-8 мм, центральный, цилиндрический, сужающийся книзу, однотонный, гладкий, от сердцевины до полого
Жабры — наклонные, дальние, одноцветные, тупые и мелкие, несколько поперечно-прожилковых
Мякоть — тонкая, concolor
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 10-13 x 6-8 мкм
Комментарии — Впервые обнаружен в середине сентября на Рок-Айленде

Crepidotus applanatus (Crepidotaceae) Маленький белый креп


Растет одиночными, рассыпными или кустами на бревнах и пнях мертвых твердых пород древесины
Шляпка — шириной 2-3 см и глубиной 2 см, тускло-выпуклая, тускло-белоснежная, гладкая, гигрофанная, край слегка вогнутый, без стебля
Жабры — светло-коричневые, широкие, закрытые
Мякоть — белая, тонкая, без запаха
Споры — коричневые, почти круглые, шероховатые, 4.5-6 (7,5) мкм

Комментарии — Это похоже на белую морскую ракушку. Он растет в августе и сентябре и был обнаружен в государственном парке Whitefish Dunes и на острове Вашингтон.

Crepidotus crocophyllus (Crepidotaceae) общепринятого названия нет


Растёт от рассеянной до стайной на сгнившей лиственной древесине

Шляпка — шириной 2-6 см, глубиной 1-2,5 см, двояковыпуклая, мелко-пушистая поверхность, коричневые волоски над кутикулой кремово-коричневого цвета, гигрофанная, слегка полосатый край, боковое прикрепление пушистое
Жабры — желтоватые, широкие закрытые
Мякоть — белая, от средней до тонкой
Споры — средние серовато-коричневые, округлые, цельные, но слегка шероховатые, 4.5-7,5 мкм
Комментарии — растет с начала августа до середины октября и был обнаружен в государственном парке Ньюпорт, государственном парке Уайтфиш-Дюнс и парке округа Меридиан; ранее назывался Crepidotus dorsalis .

Crepidotus mollis (Crepidotaceae) Jelly Crep


Растет от рассеянных до стадных групп внахлест на сухих лиственных деревьях, а иногда и на хвойных деревьях

Кап — 2-6.5 см, веерообразная, светло-рыжая кутикула с темно-коричневыми волосками по всей поверхности, гигрофанная, слегка полосатая, липкая; нет стебля
Жабры — близкие, от бледно-коричневого до коричневого, широкие, все расходятся полукругом
Мякоть — тонкая, светло-коричневого цвета, однотонная с жабрами
Споры — средне-коричневые или молочно-шоколадно-коричневые, эллиптические, гладкие, 6,5-10 x 4-7 мкм
Комментарии — Это один из наиболее распространенных видов, который растет с июня по октябрь и был обнаружен в заповеднике Минк-Ривер, заповеднике Риджес, государственном парке Ньюпорт, государственном парке Уайтфиш-Дюнс, лесах школы клиринга, Рок-Айленде и заповеднике Логан-Крик.

Crinipellis campanella (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет на почве или древесных опадах под хвойными деревьями
Колпачок — 8 мм, широко выпуклый, коричневый, переходящий в загар, с темно-коричневым пупочным центром, тонкие темные волоски по всей поверхности (видно с 10-кратным увеличением), волосяной край, колпачок декстриноидный с реагентом Мельцера
Жабры — прилегают к почти свободным, бледно-коричневым, близко расположенным (трудно увидеть из-за крошечного размера)
Плоть — слишком маленькая, чтобы ее можно было увидеть
Стебель — центральный, цилиндрический, 5 см х.5 мм (1/2 мм), темно-серый, с тонкими белесыми волосками по всей поверхности
Печать Spore — Белый
Споры — эллиптические, неамилоидные, гладкие, 6,75-8 x 3-4 мкм
Комментарии: найден растущим на ветке туи (кедра) в сентябре около восточной окраины большого поля; область сейчас находится под большой поваленной тсугой восточной

Cyptotrama asprata (Tricholomataceae) Golden Scruffy Collybia

Растет от одиночного до широко разбросанного на мертвых твердых породах
Колпачок — 1.5–2,5 см, очень широко выпуклый, желтокоричневый, сухой, шелушащийся зернистый, с рельефной морщинистой поверхностью
Жабры — сросшиеся с короткими отростками, почти дальние, от бледно-желтого до белого, очень широкие
Мякоть — тонкая, от белого до бледно-желтого
Стебель — от центра до слегка смещенного от центра, цилиндрический, чешуйчато-чешуйчатый, конколор с шляпкой, жесткий, твердый или плотный
Печать Spore — белый

Cystoderma amianthinum (Tricholomataceae) Pungent Cystoderma


Растет на почве под хвойными деревьями
Кап — от 2 до 3.5 см, от широко выпуклого до плоского, диск светло-оранжево-коричневого цвета с низким макушкой, край желто-коричневый, слегка радиально морщинистый, зернистой текстуры, край иногда украшен остатками вуали, не гигрофанный или вязкий
Жабры — сросшиеся или сросшиеся с выемкой, белые, широкие, близкие к скученным, с размытыми краями и неравномерно волнистые
Мякоть — Тусклый, средне-желто-коричневый, толстый только в центре
Стебель — 3–7 см на 3–6 мм, сужается к небольшой луковице, центральная, цилиндрическая, средне-желто-коричневая, на вершине светло-желто-коричневая опалубка над непрозрачным кольцом, чешуйчато-чешуйчатая под кольцом, сердцевидная до полого
Печать Spore — Белый
Споры — 5-7.5 x 3-4,5 мкм, эллиптическая, цельная, амилоид
Комментарии: Этот гриб красив, и его интересно рассматривать с помощью десятикратной линзы. В Тофт-Пойнт его никогда не бывает много, его можно увидеть всего несколько раз с середины сентября до середины октября. Его также видели в дюнах Уайтфиш.

Cystoderma amianthinum var. amianthinum (Tricholomataceae) нет общеупотребительного названия


Растет на земле или во мхе в хвойных лесах
Шляпка — 2-4 см, широко выпуклая, радиально морщинистая и слегка зернистая поверхность, от оранжево-желтого до светло-оранжево-коричневого цвета, по краю обрамлена частичными частичками вуали. Стебель — 3–7 см на 3–8 мм, центральный, цилиндрический, на вершине бледно-желто-коричневый и слегка полосатый, от середины до верха зернистое мимолетное кольцо, основание средне-коричневое, насыщенное
Жабры — прилегающие к выемке, близко к скученным, белые, средней ширины
Мякоть — от светло-коричневого до средне-желтого, средней толщины, без запаха
Споры — белые, амилоидные, эллиптические, гладкие, 4-7 х 3-4 мкм
Комментарии — Их видели в сентябре и октябре, они были найдены в Тофт-Пойнт и в заповеднике Риджес.

Cystoderma amianthinum var. rugosoreticulatum (Tricholomataceae) без названия


Растет от одиночного до рассеянного по почве или во мхе в смешанных хвойных лесах

Шляпка — 2–3,5 см, широко выпуклая, от насыщенного желто-коричневого до средне-желто-коричневого с более темным маленьким макушком, радиально морщинистая и зернистая текстура, край иногда с бахромой частичной вуали Стебель 3-5 см на 4-5 мм, центральный, цилиндрический, сужающийся к низу, вершина светло-коричневая, срединно-верхнее непрозрачное кольцо тонкое, чешуйчатое под кольцом шелушащееся, средне-коричневое, сердцевидное
Жабры — прилегающие к слегка выемчатым, белые, плотно прилегающие, широкие, края широко зубчатые
Мякоть — от желтовато-коричневой до желто-коричневой, толстая только на уровне пупка
Споры — белые, амилоидные, эллиптические, гладкие, 4-5.5 x 2,5-3,5 мкм
Комментарии — Их видели в сентябре в Государственном парке Уайтфиш-Дюнс и Тофт-Пойнт.

Cystoderma granosum (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет от одиночного до рассеянного на хорошо перепревших лиственных породах
Шапочка — 3-5 см, широко выпуклая или почти полушаровидная, с небольшой макушкой, окруженной морщинками; умбо насыщенный светло-желто-коричневый, остальная часть колпачка светлее коричневого цвета, вся покрыта мельчайшими гранулами (выглядит как соль с 10-кратной лупой), сухой, неполированный
Жабры — сросшиеся до слегка выемчатой, от кремовых до бледно-желтых, очень широкие, закрытые
Мякоть — очень тонкая, средне-желто-коричневая
Стебель — 5-6 см х 7-8 мм, сужается кверху, вершина медово-коричневая, над срединным кольцом гладкая, основание луковичное с прилипшими к нему древесными опадами, под кольцом зернистый налет, сердцевидный с твердой коркой
Споры — белые, амилоидные, жирно-овальные, гладкие, 4-5.5 x 3-4 мкм
Комментарии — найден только один раз в государственном парке Whitefish Dunes в октябре 2006 года; три у основания хорошо сгнившего пня сахарного клена.

Cystoderma granulosum (Tricholomataceae) без общепринятого названия


Растет на почве под хвойными деревьями
Шляпка — 2-4 см, очень широко выпуклая, средне оранжево-коричневая, хлопковая, сухая
Жабры — прилегающие к короткому оттоку, от белого до светло-коричневого, узкие, широкие, ровные края
Мякоть — тонкая, светло-коричневого цвета
Стебель — 3-5 см x 2-10 мм, центральный, цилиндрический, от светло-коричневого до средне-коричневого, от среднего до верхнего, несущественное кольцо из мелких волокон, хлопьевидное и мохнатое под кольцом, плотное, жесткое, хрящевое
Споры — белые, неамилоидные, эллиптические, гладкие, 3-5 x 2-3 мкм
Комментарии — Он растет в сентябре и октябре и был обнаружен в государственном парке Уайтфиш-Дюнс, Тофт-Пойнт и на острове Вашингтон.Это может быть Cystoderma cinnabarinus ; нужно больше изучать.

Грибы | Части гриба

Грибы — это маленькие живые организмы , похожие на зонтики. Это не растения, потому что в них нет хлорофилла , зеленого материала, который растения используют для приготовления пищи. Грибы получают пищу от живых или мертвых растений вокруг них. 3000 видов грибов во всем мире относятся к группе грибов .

Части гриба

Гриб состоит из двух частей. Подземная часть называется мицелием. Он добывает пищу для гриба. Иногда он быстро умирает, но если он получает достаточно еды, он может прожить сотни лет.

Тело гриба в форме зонтика, которое мы видим, называется плодом или спорофором. Он живет всего несколько дней. Плод начинается с как маленькая кнопка, которая превращается в стебель и колпачок .Стебель или стебель быстро растет, потому что может поглотить много воды. По мере того, как крышка становится больше, она раскладывается , как зонтик. Вскоре маленькие пластинки, называемые жабрами, появляются под шляпкой гриба . У них есть маленькие семян или спор на них. Когда эти споры падают с гриба, их уносит ветром. Если они упадут на теплое влажное место, новый мицелий разовьется .

Грибы могут иметь диаметр до 40 см.Хотя некоторые из них могут быть очень красочными, большинство грибов белые, коричневые или желтые.

Грибы съедобные и ядовитые

Некоторые грибы едят как вкусных блюд. Мы используем их для придания вкуса мясу или супу или добавляем их в салаты. В них много витамина B, а также таких минералов, как железо и фосфор .

Обычный гриб полевой гриб обычно белый с коричневыми или розовыми жабрами .Их часто выращивают в темных влажных помещениях, где температура всегда одинакова. Затем их привозят в магазины и на рынки, где продают по высоким ценам.

Самый известный и наиболее широко употребляемый в употреблении гриб — это шампиньон. У него короткий толстый стебель и белый колпачок . Шампиньоны можно найти во всех блюдах, от пиццы до салатов и тушеных блюд .

Шампиньоны, выращенные в темной комнате — Darkone

Трюфели — это грибы, которые растут полностью под землей.Собаки и свиньи чувствуют их запах и находят места, где они растут. Эти грибы очень дорогие, и их можно съесть в роскошных ресторанах по всему миру.

Другие виды грибов ядовиты . Они производят химические вещества под названием токсины . Некоторые токсины приводят к диарее или другим болезням, некоторые грибы даже смертельны. Они могут вызвать печень повреждение или атаку почки .Если вы не получите быстрое лечение , смерть может наступить очень быстро.

Два очень смертоносных гриба — смертная казнь и ангел-разрушитель. Смертная шапка отображается как во многих цветах, поэтому трудно идентифицировать . В нем более двадцати различных видов яда он. Ангел-разрушитель — красивый белый гриб, который растет летом и осенью.

Людям часто очень трудно отличить съедобных от ядовитых грибов.Так что никогда не ешьте найденный гриб, если не знаете, что это такое.

Значение грибов

Грибы помогают растениям расти. Вместе с бактериями они помогают мертвому материалу и минералам вернуться в почву , чтобы ее можно было использовать снова. Некоторые полезны для борьбы с вредителями из сельскохозяйственных культур .

Китайцы использовали грибы в медицине на протяжении сотен лет. Некоторые виды превращаются в тоник и используются для лечения из болезней .Ученые выяснили, что некоторые грибы предотвращают высокое кровяное давление .

Загружаемый текст и рабочие таблицы в формате PDF

Связанные темы

слов

  • поглотить = взять
  • появиться = появиться; можно увидеть
  • атака = здесь: повреждение, повреждение
  • бактерии = маленькие живые существа, которые иногда могут вызывать болезни
  • кровяное давление = сила, с которой кровь течет по вашему телу
  • колпак = зонтик-крышка растения
  • причина = ведет к
  • хлорофилл = материал, который делает растения зелеными
  • общий = общеизвестный
  • полностью = полностью
  • урожай = растение, такое как пшеница или рис, которое выращивают фермеры и которое может быть использовано в пищу.
  • повреждение = разрушение
  • разработка = рост
  • диаметр = от одного конца круга до другого
  • диарея = болезнь, при которой большая часть шлаков выводится из вашего тела в водянистой форме
  • съедобное = то, что можно съесть
  • съедобное = то, что вы можете на
  • поле = площадь земли с травой
  • аромат = для придания пище особого вкуса
  • гриб — грибы = простое растение без листьев и цветов, растущее на других растениях или камнях
  • жабра = пластина
  • определить = узнать, посмотреть, узнать, какой из них правильный
  • болезнь = болезнь
  • почка = один из двух органов в нижней части спины, которые отделяют продукты жизнедеятельности от крови и вырабатывают мочу
  • роскошный = очень дорого
  • организм = что-то живое
  • вредитель = небольшое насекомое или животное, уничтожающее посевы или продукты питания
  • фосфор = желтый химический материал, который начинает гореть, когда находится в воздухе
  • ядовитый = в нем есть что-то, что может вызвать у вас заболевание или даже привести к смерти
  • предотвратить = стоп, держаться подальше
  • семя = маленькие твердые предметы, которые производит растение; из них вырастают новые растения
  • почва = верхняя часть земли, в которой растут растения
  • спора = семя гриба
  • стебель = длинная часть растения, которая удерживает цветы и плоды в вертикальном положении
  • начало = начало
  • стержень = то же, что «стержень»; длинная часть растения, из которой растут листья и цветы
  • тушеное мясо = горячее блюдо, которое вы готовите, помещая мясо и овощи в жидкость и готовя ее в течение длительного времени
  • вкусно = вкусно; с хорошим вкусом
  • тоник = напиток, который у вас есть как лекарство
  • токсин = яд
  • лечение = лечение, лекарство
  • развернуть = развернуть
  • широко = очень много
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *