Содержание

Баранина в рационе детей. С какого возраста можно давать ребенку баранину. Рецепты

БаранинаВ последнее время интерес к баранине существенно возрос, это обусловлено тем, что этот вид мяса значительно чище, чем, к примеру, курятина или свинина. Овец, в отличие от других домашних животных, не подкармливают антибиотиками и другими токсичными веществами, их основной рацион — травы. Сегодня мы поговорим о значении баранины в меню детей: с какого возраста можно давать, в каком количестве, чем она полезна, кому ее необходимо употреблять с осторожностью.

Виды баранины

Мясо баранины делят на категории в зависимости от возраста овец. Основные виды:

  • Молочные ягнята — к ним относят мясо животных возрастом не старше 8 недель. Продукт обладает нежным приятным вкусом, его легко разжевывать даже ребенку, оно отлично усваивается. Это мясо относят к категории деликатесного.
  • Молодые барашки — от трех месяцев до года. Их мясо еще не успело стать жестким, оно нежное, быстро запекается и варится.
  • Баранина — мясо овец старше года, в возрасте до трех лет. Оно еще не жесткое, но более плотное, чем два предыдущих вида.

При выборе мяса надо учитывать не только возраст, но и часть туши. Так, если вы собираетесь баранину варить, предпочтительнее купить шею, лопатку или грудинку. Для приготовления стейка не найти лучшего мяса, чем задняя нога, для отбивных — корейка. Очень хорошо тушить лопатку, еще подойдет задняя нога.

Чем полезна баранина?

Главный плюс баранины — в ней значительно меньше жира, чем в более привычных видах мяса: свинине и говядине. По этой причине продукт входит во многие диеты для снижения веса. Другие достоинства баранины:

  • В ней практически отсутствует холестерин, а значит, риск развития атеросклероза минимален.
  • Благодаря присутствующему в баранине лецитину активизируется деятельность пищеварительной системы, также это вещество положительно влияет на развитие мышечных клеток, что особенно важно для интенсивно растущего ребенка.
  • Полезна баранина и при гастрите с пониженной кислотностью — в этом случае рекомендуется варить из нее бульон.
  • По количеству витаминов и минералов баранина ни в чем не уступает свинине и говядине, более того, в ней на треть больше железа, чем в свином мясе, помимо этого в ней присутствуют витамины группы В, фосфор, магний, калий и много других полезных элементов.
  • Благодаря значительному содержанию фтора баранину рекомендуют употреблять для профилактики кариеса — это позволит снизить вероятность разрушения зубной эмали.
  • Профилактика анемии — не только за счет повышенного содержания железа, в баранине также есть фолиевая кислота, которая способствует его усвоению.

Бараний жир используют для лечения простудных заболеваний, в частности респираторных и дыхательных путей: его необходимо смешать в равных частях с медом — давать по 1 столовой ложке трижды в день. Разумеется, перед применением народных рецептов стоит проконсультироваться с доктором.

Меры предосторожности

Старая баранина — для детей чрезмерно тяжелое мясо, их пищеварительная система справляется с ним с трудом, для нее это значительная нагрузка. Малышам лучше предлагать блюда из молодых ягнят, их мясо нежнее, мягче и вкуснее. Перед приготовлением стоит удалить весь жир — детки нуждаются в постном продукте. При артрите, высокой кислотности желудка, заболеваниях почек и печени от употребления баранины стоит воздержаться. Также она вредна при атеросклерозе, подагре, повышенном артериальном давлении и некоторых других недугах.

Баранину следует исключить из рациона при появлении аллергической реакции, а также расстройстве пищеварительной системы. Особенно важно наблюдать за малышом в первые дни после введения в рацион этого продукта. При появлении диареи, сыпи и других тревожных признаках необходимо немедленно исключить баранину из меню ребенка, при необходимости обратиться к врачу.

Введение баранины в рацион малышей

Баранину рекомендуют добавлять в меню ребенка после достижения им возраста 1 года. Однако в продаже есть детское питание с этим видом мяса, предназначенное для употребления в возрасте 9 месяцев, а некоторые родители убеждены, что этот продукт малышам можно лишь после достижения трех лет. Кто прав? Если вы проживаете в регионе, где баранина — популярный продукт, можете смело давать его и до года, главное — от молодого барашка, оно лучше усваивается.

Ребенок имеет слабую пищеварительную систему, у него часто бывает расстройство желудка? Тогда знакомство с бараниной стоит отложить до возраста 2–3 лет. К этому периоду малыш окрепнет, у него будет вырабатываться больше ферментов, и ему можно будет употреблять все виды мяса — без ограничений. Многие продукты вызывают аллергию? Значит, следует расширять рацион крохи очень аккуратно.

Для первого приема крохе достаточно дать не более половины чайной ложки пюре из баранины. Если он воспримет новый продукт нормально, на следующий день можно ему предложить 1 чайную ложку. Таким образом увеличивайте порцию до 30–40 г. Разумеется, это не значит, что баранину следует предлагать малышу ежедневно — 1–2 раз в неделю достаточно.

Рекомендации по приготовлению баранины

Детям баранину лучше всего давать в вареном виде. Не забудьте, что перед приготовлением мясо надо тщательно промыть в проточной воде, удалить жир. Продолжительность варки — около 1,5–2 часов. Чтобы бульон вышел красивым и прозрачным, необходимо снять пену в момент закипания, а затем варить его на медленном огне. Другие советы:

  • в раннем возрасте предпочтительнее давать баранину в виде пюре, позже, когда малыш подрастет, ее можно предлагать кусочками: в тушеном или вареном виде;
  • после семи лет и старше допустимо предлагать детям жареное мясо, однако его следует снимать с огня раньше, чем оно станет жестким;
  • баранина плохо сочетается со сливочным маслом, лучше использовать растительное.

Очень многое зависит от качества мяса. У молодых ягнят оно розовое, у овец от года и старше — красное, намного темнее.

Рецепты

Битки из баранины на пару

Продукты: 200–250 г бараньего фарша, небольшая морковка и репчатый лук, 1 яйцо, щепотка соли.

Овощи почистить, лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке. Если есть блендер, вы с легкостью сможете измельчить их за пару секунд. Сложить в миску мясной фарш, овощи и яйцо, подсолить, тщательно вымешать — до получения однородной массы. Скатать биточки — по форме они должны быть такими же, как котлеты, только немного длиннее. Уложить в пароварку — будут готовы минут через 20–25.

Овощное рагу с бараниной

Продукты: 100–150 г баранины, 1 морковь, болгарский перец, лучше красный, он слаще, 1–2 картофелины, половинку небольшого кабачка, 1–2 помидоры.

Овощи (кроме томатов) нарезать кубиками, уложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить вместе с тщательно промытым и очищенным от жира мясом. Минут через 50 добавить помидоры, нарезанные дольками — шкурку лучше снять. Проварить еще в течение 10 минут, после чего снять с огня.

Суп из баранины с лапшой

Продукты. 150–200 г баранины, лучше всего взять шею, она получается более мягкой, 2–3 картофелины, 1 луковица, 2 моркови, 50–70 г лапши. Специи: соль, 1 душистый горошек и половинка лаврового листа.

Мякоть баранины порезать кубиками и поместить в кастрюлю с водой (1,2–1,5 л). Довести до кипения, снять пену, после чего варить в течение 40-60 минут (в зависимости от жесткости мяса). Когда бульон будет готов, добавить почищенный и порезанный кубиками картофель, затем — тертую морковку, подсолить, поперчить. Минут через 15 добавить специи и лапшу.


Матрица продуктов: Баранина 🥄 Дата: 13.11.2016.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:pixabay.com



Можно ли детям баранину, с какого возраста. Как готовить?

Мясной прикорм — самый важный для грудничков. Но баранину детям первых лет жизни многие родители не дают, считая ее слишком тяжелой для пищеварения. И напрасно. Этот продукт богаче других видов по витаминно-минеральному составу. А правильно выбранное мясо более диетическое, чем свинина или говядина.
баранина детям можно

Свойства баранины

Молодое баранье мясо содержит мало жира. Белок его расщепляется и усваивается легко, насыщает организм железом, помогает усваивать другие питательные вещества, обеспечивает клетки необходимым «строительным материалом», регулирует обменные процессы, поддерживает работу центральной нервной системы. А главное — дает много энергии для роста и физических сил. Любители баранины никогда не страдают анемией или дефицитом витаминов группы В. Они активны, хорошо спят по ночам. Наличие фтора в продукте — хорошая защита детских зубов от кариеса.

Важный момент — в овцеводстве не используют различных кормовых примесей: гормонов, антибиотиков, красителей и других вредных соединений. Выведены специальные мясные породы животных, которым не нужен допинг для развития. Поэтому баранину относят к безопасным продуктам. Ее можно включать в рацион с раннего возраста. Особенно — детям, которые плохо набирают вес или мало едят.

Аллергия в результате употребления этого мяса возможна. Ее признаки выявляют в начале прикорма, наблюдая за самочувствием ребенка. Риск непереносимости выше у детей с заболеваниями органов ЖКТ. Противопоказана баранина при повышенной свертываемости крови, почечной недостаточности, гепатитах, пороках сердца, тяжелых поражениях сосудов.

Баранина детям: с какого возраста

Там, где блюда из баранины входят в национальную кухню, кормить ей детей начинают рано: с 7–9 месяцев. Такую традицию педиатры часто критикуют, рекомендуя более поздние сроки: от 1 года — здоровым детям, от 2–3 лет — с ослабленной пищеварительной системой или другими нарушениями.

Чтобы избежать возможного вреда, до 3 лет желательно предлагать малышам только специальное пюре без добавок или блюда из домашнего мяса: молочной ягнятины или молодых барашков до 1 года. Для знакомства с продуктом достаточно 0,5–1 ч. л. пюре. Его нежелательно сочетать с другими блюдами, чтобы проще было отследить реакцию организма. При отсутствии аллергии порцию увеличивают до 40 г., через 3–4 месяца — до 60 г.

  • Деткам 2–3 лет кушать баранину рекомендуется не чаще 1 раза в неделю.
  • В 4–5 года можно предлагать продукт дважды в неделю или заменять бараниной другой вид мяса, если ребенок его не любит.

Зрелое мясо нежелательно предлагать ребенку до 5 лет. А старое — животных, перешагнувших 3-летнюю отметку, не следует есть даже взрослым. Жареную баранину детям можно не раньше 7 лет. Лишний жир и хрустящие корочки перегружают желудок, могут вызывать колики и расстройства стула.

Супы на наваристом бульоне тоже стоит отложить до этого возраста. Дошкольникам следует предлагать блюда с мясным фаршем, приготовленные на пару, отваренные, запеченные, содержащие минимум жира. Полезны фрикадельки, биточки, манты, тушеное мясо с овощами. Лучшее время для баранины — обеденное.

баранина детям с какого возраста

Как готовить

Для детского питания подходят: лопаточная, шейная части, задние ноги. Они мягкие, содержат мало соединительной ткани, подходят для любых рецептов. Выбирать желательно не заморозку, а охлажденное или парное мясо. Качественный продукт насыщенно-розового цвета с белыми жировыми прослойками, упругий, нелипкий, без запаха овчины.

Отварная баранина для детей

Мясо очистить от пленок, срезать остатки кожи и жира, замочить на 1 час в холодной воде. Чтобы сохранить сочность, опустить прямо в кипяток, разрезав на куски весом не более 200 г. Снять пену и варить под крышкой на медленном огне около 1,5 часов, можно в мультиварке. Полезно добавлять в бульон целую морковь, луковицу, лавровый лист. Соль класть за 5–10 минут до готовности.

Баранина тушеная с овощами

На 200 мясной мякоти взять морковку, болгарский перец, некрупный цуккини, томат, луковицу. Баранину нарезать мелкими кусочками, тушить 10 минут в мультиварке, добавив 1 стакан воды. Затем положить измельченные овощи, кроме помидоров, продолжать готовить еще 30 минут, посолить. Томаты добавить последними, измельчив в блендере. Снять с огня через 10 минут.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Баранина детям: с какого возраста

Баранина – достаточно жирное, калорийное и тяжелое для усвоения мясо, поэтому педиатры рекомендуют не торопиться давать ребенку данный продукт. Оно бывает нескольких видов и разделяется по возрасту овцы. Наиболее полезным и безопасным считается ягнятина, которое включает мясо животного в возрасте до двух месяцев.

Мясо молодого барашка, возраст которого достигает от трех до двенадцати месяцев, отличает приятный и нежный вкус. Оно легко готовится и разжевывается, что важно для малыша. Наиболее вредным и опасным считается мясо овец старше года. Оно уже более твердое и плотное, труднее переваривается. Давайте рассмотрим подробнее, с какого возраста можно давать баранину ребёнку.

Баранина детям

Состав и польза мяса

Баранина содержит много полезных витаминов, минералов и элементов. В состав входит повышенный объем редкого витамина В12 и витамина D, который так важен для новорожденного. Витамин D формирует и укрепляет костный скелет, предотвращает развитие рахита. Особенно полезно мясо ягненка и молодого барашка. Данный продукт считается диетическим. Он включает фосфор и цинк, магний и серу, марганец и медь, железо и прочие полезные элементы.

Таким образом, польза молодого бараньего мяса заключается в следующих функциях и свойствах:

  • Повышает иммунитет и держит организм в тонусе;
  • Придает бодрости и сил, устраняет усталость и предотвращает быструю утомляемость,
  • Стимулирует деятельность пищеварения;
  • Развивает мышцы, способствует росту и развитию маленького ребенка;
  • Укрепляет зубы, эмаль и десна, защищает от кариеса;
  • Благотворно влияет на функционирование сосудов и сердца, на состояние нервных клеток;
  • Снижает уровень вредного холестерина;
  • Улучшает состояние ногтей и волос;
  • Принимает участие в формировании новых тканей и клеток;
  • Укрепляет кости;
  • Бараний жир помогает при заболеваниях дыхательных путей;
  • Полезна при гастрите, язве и анемии.

Важно, что при выращивании овец используют корм без добавления химических веществ. Поэтому мясо получается экологичным, чистым и безопасным без токсинов. Молодые ягнята и барашки отличаются приятным и нежным вкусом, мягкой текстурой, которую легко жевать. Такой продукт быстро запекается и варится, легче усваивается и содержит меньше жира, чем говядина и свинина.

С какого возраста можно баранину детям

Возможный вред баранины

Баранина для детей крайне полезна, однако дают такое мясо с крайней осторожностью. Из-за повышенного содержания калорий и жира даже в отварном продукте у малыша может возникнуть ряд проблем. Прежде всего, это расстройства желудка и нарушение стула, боли в животе, диарея.

У детей до года часто наблюдается повышенное газообразование, вздутие живота и сильные колики. Поэтому даже кормящей маме баранину не рекомендуется вводить слишком рано. При кормлении грудью данный вид добавляют в питание на четвертый месяц лактации после курицы и индейки, кролика и говядины.

Баранина повышает уровень липидов в организме, что отрицательно сказывается на сосудах и сердце. Она усиливает нагрузку на печень и желчный пузырь, на пищеварение и поджелудочную железу. Поэтому мясо долго и трудно переваривается. Кроме прочего, оно может спровоцировать артрит, появление лишнего веса и даже ожирение.

Особенно опасно старое мясо, которое дает еще большую нагрузку и крайне тяжело переваривается. Кроме прочего, баранина может вызвать у ребенка аллергическую реакцию. Давайте узнаем подробнее, можно ли давать малышу баранину. И когда это лучше делать.

Когда давать баранину ребенку

Когда можно давать баранину

Баранину не рекомендуется вводить раньше одного года. Причем это должна быть исключительно ягнятина или молодой барашек. При слабом пищеварении и проблемах с кишечником введение лучше отложить до возраста двух-трех лет. Известный детский доктор Комаровский советует вводить баранину последней среди различных видов мяса из-за повышенной жирности и калорийности.

Баранину дают уже, когда в прикорм введены основные виды мяса. Это курица, индейка, говядина и кролик. Для первой пробы готовят измельченную баранину и дают попробовать половину чайной ложечки блюда.

Внимательно понаблюдайте за реакцией крохи, ведь может проявиться признаки отравления или пищевой аллергии. К наиболее распространенным симптомам аллергии относят отеки, сыпь по телу, кожный зуд. Также вы можете заметить заложенность носа и насморк, покраснение и раздражение глаз, слезоточивость.

Иногда проявляются тошнота, рвота и боли в животе. Наиболее опасно затрудненное дыхание, вызванное внутренним отеком дыхательных путей. В этом случае немедленно исключите баранину из рациона и обратитесь к педиатру. Подробнее, как распознать пищевую аллергию у маленького ребенка и что делать в этом случае, смотрите здесь.

Если малыш чувствует себя хорошо, и отрицательных последствий нет, можно периодически давать крохе баранину. В первые месяцы давайте не более 40-50 грамм мяса за раз. Постепенно увеличивайте норму до 100 грамм. Кормите малыша таким видом мяса не чаще двух раз в неделю.

Баранину нельзя давать при пищевой аллергии, заболеваниях печени и почек, поджелудочной железы и желчного пузыря, при артрите и повышенной кислотности желудка. Она не рекомендуется при атеросклерозе, высоком артериальном давлении и подагре.

Польза и вред баранины для детей

Как выбрать и хранить баранину

Для малышей выбирайте сочное, мягкое и нежное мясо ягненка или молодого барашка. Свежие и качественные тушки обладают розоватым цветом. Чем старше животное, тем темнее будет мясо. Выбирайте крупнозернистые куски светлых оттенков со свежим запахом.

Чтобы проверить качество мяса, надавите на кусок пальцем. На свежем кусочке вмятина исчезнет. Обратите внимание на часть туши. Для варки выбирайте грудничку, шею и лопатку. Лопатка также отлично подходит для тушения. Для приготовления стейка приобретайте заднюю ногу, для отбивных – корейку.

Свежую баранину хранят в холодильнике до двух суток, мясо в маринаде – до семи дней. Если вы планируете хранить продукт долго, разделайте тушку на кусочки, упакуйте в герметичные пакеты и отправьте в морозильник. Хранить замороженную баранину при температуре минус 12 градусов можно до шести месяцев.

Ни в коем случае не используйте испорченное или просроченное мясо! Несвежие продукты приводят к нарушениям в работе пищеварения, вызывают вздутие, спазмы и бродильные процессы в животе. Могут привести к серьезной интоксикации.

Как вводить баранину детям в прикорм

Как готовить баранину ребенку

В первое время давайте баранину только в виде пюре. После этого постепенно переходите на мелкие вареные и тушеные кусочки. Они подойдут деткам после двух лет. Мясо желательно варить, иногда можно запекать и тушить.

Перед готовкой тщательно промывайте тушку, полностью удаляйте жир и косточки. Варят данный вид мяса порядка полутора-двух часов. После закипания уберите пену и варите на мелком огне, тогда бульон получится прозрачным и красивым.

Мясные бульоны запрещены детям до трех лет! В процессе отваривания мяса появляется большое число экстрактивных веществ, которые раздражают кишечник, провоцируют расстройства желудка и стула. Поэтому давайте детям овощные бульоны, а мясо варите отдельно и затем добавляйте в супчик.

Жареные блюда не рекомендуются детям до семи лет. При этом снимать мясо с огня нужно до того, как оно станет жестким и твердым. Готовят баранину только на растительном масле. Ни в коем случае не берите сливочное! Для детей до семи лет используйте минимум приправ и специй, майонеза и соусов.

Баранина хорошо сочетается со сметаной, оливковым маслом и соком лимона. Таким продуктам и отдавайте предпочтение. Ими можно не только заправлять готовые блюдо, но и делать маринад для мяса.

Для малышей старше двух лет можно готовить котлетки и биточки из домашнего бараньего фарша. В этом возрасте также готовят рагу и овощные бульоны с бараниной. Суп на мясном бульоне желательно подавать детям старше трех лет. Предлагаем три рецепта самых распространенных и вкусных блюд с бараниной.

Рецепты блюд с бараниной детям

Рецепты с бараниной для детей

Рагу из овощей

  • Баранина – 150 грамм;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Помидоры – 2 штуки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Перец зеленый – 1 штука;
  • Кабачок – 0,5 штуки.

Томаты пока отложите в сторону. Остальные овощи почистить и порезать на кубики. Мясо промыть, удалить жир и порезать на мелкие кусочки. Вместе с подготовленными овощами выложить в сотейник, казан либо кастрюлю, слегка посолить и тушить в небольшом количестве воды под закрытой крышкой.

Томаты почистить и порезать на дольки, добавить в блюдо через 50 минут с начала тушения. Томить еще десять минут. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой свежей зеленью и заправить сметаной.

Биточки на пару

  • Бараний фарш – 0,2 кг;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Яйцо – 1 шт.

Овощи чистим, морковку натираем на терке, лук нарезаем кубиками. Фарш смешать с овощами, разбить яйцо, слегка посолить и тщательно перемешать. Из полученной смеси скатать биточки в виде длинных котлет и готовить в пароварке двадцать минут. Заготовки также можно запечь в духовке либо пожарить. Но помните, что жареные блюда трудно и долго усваиваются в организме малышей. Биточки хорошо сочетаются с кашей, пюре либо салатом из овощей.

Суп с бараниной

  • Баранья шея – 0,2 кг;
  • Картофель – 3 штуки;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Лапша – 70 грамм;
  • Морковь – 1 штука;
  • Соль, перец и лавровый лист по вкусу.

Мякоть баранины промыть и порезать на кубики, залить водой и довести до кипения. Снять пену и варить еще около часа. Овощи почистить и порезать. В готовый бульон засыпаем картофель. Чуть позже добавляем морковь и лук.

Супчик солим и перчим, через 15 минут кладем лавровый лист и лапшу. В результате получается вкусная, сытная и насыщенная похлебка. Подавайте блюдо со сметаной. Еще больше рецептов супов для детей вы найдете по ссылке https://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/.

С какого возраста можно давать баранину ребенку

Время чтения: 5 минут

Мясной прикорм – один из самых важных в детском рационе. Мясные продукты насыщают организм ребенка белками, аминокислотами и другими полезными веществами, способствующими полноценному умственному и физическому развитию малыша. Но многие родители опасаются давать баранину малышам, считая, что это мясо слишком тяжелое и жирное для пищеварительной системы ребенка. Именно поэтому особую актуальность приобретает вопрос – с какого возраста можно давать баранину ребенку и как можно приготовить эту разновидность мяса для детского меню.

Виды баранины и особенности состава

Баранина – это вид мяса, который относится к одним из экологически чистых. Полезна баранина для детей тем, что для выращивания домашних овец не используются различные синтетические добавки – гормоны, антибиотики, допинги. Именно поэтому она более полезная и безопасная альтернатива свинине и говядине, за счет чего ее можно включать в рацион беременных, кормящих женщин, а также детей самого младшего возраста.

Мясо делится на несколько разновидностей в зависимости от возраста овцы:

  • молочная ягнятина – мясо молодого ягненка в возрасте до 2 месяцев, имеет чрезвычайно мягкий, нежный вкус, быстро переваривается и относится к числу деликатесных;
  • мясо молодого барашка – получают из животных, которым от 3 месяцев до 1 года, нежный и деликатный продукт с легкостью разжевывается, поэтому его могут кушать дети младшего возраста;
  • баранина – получают из овец от одного года и старше, более жесткое и плотное, чем ягнятина.

При выборе бараньего мяса для детского прикорма важно учитывать не только разновидность продукта, но и то, какое блюдо из него будет готовиться. Для приготовления биточков лучше всего использовать корейку, для стейка больше подходит задняя нога, варят чаще всего грудинку, лопатку или шею.

Полезные свойства баранины для детей

Мясо молодых ягнят очень полезно для здоровья как взрослых, так и детей, ведь оно содержит множество веществ, необходимых организму. Жиры входят в состав баранины в минимальном количестве, поэтому она относится к диетическим продуктам – ее рекомендуется добавить в меню при похудении.

Полезные свойства баранины для детей:

  1. Ягнятина содержит небольшую часть холестерина, поэтому не приводит к развитию атеросклероза.
  2. За счет большого количества витамина В и железа нормализует уровень гемоглобина в крови, борется с анемией.
  3. Прикорм с ягнятиной улучшает работу пищеварительной системы ребенка, нормализует кислотность желудка.
  4. Ускоряет формирование и развитие мышечных тканей.
  5. Оказывает положительное влияние на щитовидную железу и другие органы эндокринной системы.
  6. Употребление бульона и других блюд с добавлением ягнятины укрепляет кости и зубы.

Ознакомитесь с мнением доктора Комаровского:

Еда. Мясо: основы пользы и безопасности — Доктор Комаровский

Еда. Мясо: основы пользы и безопасности - Доктор Комаровский
Watch this video on YouTube

Решая, со скольких лет давать детям баранину нужно учитывать, что этот продукт запрещен при повышенной желудочной кислотности, артрите, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени и почек. В таких случаях ответить, когда ребенку можно дать мясо ягненка сможет только педиатр, учитывая имеющиеся заболевания.

Введение в детский прикорм

Многих родителей интересует, с какого возраста можно начинать давать баранину ребенку и как правильно вводить это мясо в рацион малыша. Педиатры советуют в первую очередь дать ребенку ягнятину. Она имеет мягкий и нежный вкус, с легкостью пережевывается и полностью переваривается в желудке, не оказывая повышенной нагрузки на пищеварительную систему.

Со скольких лет можно давать баранину детям и как это нужно делать:

  1. Детям не рекомендуется старая баранина – этот продукт слишком жесткий и «тяжелый» для желудочно-кишечного тракта. Оптимальным вариантом станет мясо молодого ягненка.
  2. Со скольких лет можно начинать «знакомить» малыша с ягнятиной – педиатры советуют использовать это мясо в детском питании после достижения 10-12 месяцев.
  3. Для первого прикорма лучше всего использовать нежное пюре из мяса ягненка. Новое блюдо дают малышу в количестве ½ чайной ложки. При отсутствии аллергии количество прикорма постепенно увеличивают и в следующий раз дают уже чайную ложку продукта.
  4. Когда у маленького гурмана имеются проблемы с пищеварением или частые расстройства стула, введение баранины в меню нужно на время отложить – до 2 лет.
  5. Если ребенок хорошо переносит мясо ягненка, ему разрешается давать до 40 г продукта на протяжении дня, 2-3 раза в неделю.

Баранину можно малышам 9-10 месяцев при условии отсутствия каких-либо проблем с пищеварением и склонности к аллергиям. Этот вид мяса также может вызывать аллергическую реакцию, которая проявляется отечности, кожными покраснениями и высыпаниями, повышением температуры. Когда появляются такие симптомы, баранина исключается из рациона.

на костина кости

Кормящим женщинам рекомендуется вводить блюда с бараниной в свой рацион не раньше, чем через 3-4 месяца после родов. Это поможет избежать болезненных колик и вздутия живота у малыша.

Правила употребления баранины детьми

Малышам рекомендуется давать баранину в виде отварного мяса. Перед варкой мясо нужно помыть, зачистить от лишнего жира и готовить не менее 1,5-2 часов.

При приготовлении баранины для прикорма нужно помнить следующие правила:

  • если мясо содержит много мелких прожилок, их обязательно удаляют перед приготовлением;
  • если вы готовите супы или бульоны с добавлением ягнятины, обязательно снимайте пену с их поверхности — готовое блюдо будет иметь аппетитный, красивый цвет;
  • угощая годовалого ребенка, лучше всего давать пюре, в 2-3 года можно отдать предпочтение отварным или тушеным кусочкам;
  • когда можно давать ребенку жареную баранину – ее разрешается вводить в детское меню только после достижения 7-летнего возраста;
  • мясо ягненка лучше всего готовить с добавлением небольшого количества оливкового или подсолнечного масла.

При приготовлении блюд из баранины очень важно внимательно следить за временем – достаточно несколько минут передержать мясо на огне и оно становится чрезвычайно плотным и жестким.

Рецепты с бараниной для детей

Для детского меню можно использовать различные рецепты с бараниной или ягнятиной. С этим полезным мясом готовятся легкие супчики и бульоны, биточки и овощное рагу, паровые котлеты и тефтели.

Паровые биточки
фарш из баранины400-450 г
морковь1 шт
репчатый лук1 шт
куриные яйца2 шт
немного соли

 

Овощи нужно помыть, очистить, после чего луковицу порезать на кубики, морковку измельчить при помощи терки. Все продукты пересыпьте в глубокую миску, добавьте куриные яйца и хорошо вымесите – фарш должен получиться упругим и эластичным. После этого вылепите из фарша биточки, уложите в пароварку и включите прибор на 20 минут.

Рагу с ягнятиной и овощами
ягнятина250-300 г
картофель4 шт
молодой кабачок1 шт
болгарский перец2 шт
морковка2 шт
свежие томаты3-4 шт

Все овощи промывают, обсушивают бумажным полотенцем, после чего нарезают (кроме томатов) небольшими брусочками. После этого их нужно пересыпать в кастрюлю с ягнятиной, нарезанной порционными кусочками, залить водой и поставить тушиться на медленный огонь.

Помидоры следует ошпарить крутым кипятком, затем очистить от кожицы и нарезать дольками. Через 40-45 минут их также добавляют в рагу, варят еще 10-12 минут. Готовое блюдо можно посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.

Суп с бараниной и вермишелью
  • мякоть баранины – 300-400 г;
  • вермишель – 120-150 г;
  • картофель – 5-6 шт;
  • репчатый лук – 1 шт;
  • морковка – 2-3 шт;
  • лавровые листики, соль;
  • вода – 2,5-3 л.

Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте порционными кусочками. Залейте их водой и поместите кастрюлю на небольшой огонь. Бульон нужно варить 45-55 минут, периодически снимая пену с его поверхности.

После этого всыпьте в кастрюлю картошку, нарезанную небольшими брусочками и натертую морковь. Спустя 10 минут добавьте в суп вермишель, лавровый лист и посолите. Варите до готовности.

Читайте по теме Говядина для первого прикорма: со скольки месяцев можно давать ребенку говядину

Баранина – это один из самых полезных продуктов в детском рационе. Уникальный витаминно-минеральный состав мяса оказывает положительное действие на организм ребенка – повышает иммунитет, улучшает работу пищеварительной системы, нормализует уровень холестерина в гемоглобина в крови. Этот вид мяса рекомендуется вводить в детское меню только после достижения 9-12 месяцев – в это время пищеварительная система малыша уже готова к перевариванию нового продукта.

Читайте по теме Курица детям: когда можно давать ребенку курицу

 Поделиться ссылкой:

Баранина ребенку, как и когда давать баранину в прикорм

Полезную и молодую баранину в виде пюре вводят в рацион малыша на четвертом этапе прикорма. Приятный вкус мяса понравится маленькому гурману. Баранина — источник полноценных белков, которые важны для физического развития. Также она богата железом, витаминами группы В и натрием, которые необходимы для кроветворения, обмена веществ и регулирования водного баланса.

Баранина – богата витамином К, В1, В2, В6, РР и В12, а также цинком, кобальтом, калием, медью, селеном и железом. Железо особенно важно получать с пищей малюткам старше 6-ти месяцев, так как оно участвует во многих процессах в растущем организме, и легче всего этот минерал усваивается именно из мяса. Поэтому в прикорме малюток обязательно должно присутствовать мясо.

Однако знакомить с ним Вашу крошку следует только после того, как она начнет кушать овощные и фруктовые пюре и молочные кашки. Поскольку баранина практически не вызывает аллергию у грудничков, она подойдет для первого знакомства Вашей крошки с мясом. При этом выбирать следует нежирное мяско, чтобы малыш легче его усваивал. Мясное пюре из баранины, которое будет пробовать Ваш малыш, должно быть однородным и достаточно влажным для того, чтобы он с легкостью мог проглотить новый продукт прикорма. Поэтому необходимо тщательно измельчить отварное мясо перед тем, как кормить им свою крошку.

Не торопитесь давать малютке полную порцию. Для начала дайте ему попробовать 0,5-1 чайной ложечки пюре. Если оно не понравится Вашему малышу, заставлять его кушать не нужно. При этом внимательно следите за его самочувствием. Если же малютке пюре из баранины пришлось по душе, постепенно увеличивайте его количество до полной порции, чтобы, когда Вашему маленькому гурману исполнится год, он с удовольствием кушал уже до 60г мяса в день.

Мясо довольно долго пребывает в желудке малютки и медленно переваривается, поэтому его лучше давать малышу на завтрак и обед. К тому же, в мясных продуктах нет углеводов и пищевых волокон, так что мамочке нужно следить за тем, чтобы ежедневный рацион малыша был не только разнообразным, но и сбалансированным, чтобы он получал все необходимые питательные вещества для полноценного развития. Вы можете смешивать овощное и мясное пюре, и в таком виде давать их Вашему маленькому чемпиону; также нотку нового вкуса добавит в меню малютки мясной бульончик с небольшим кусочком пшеничного хлебушка или сухариком. Не стоит вводить в прикорм малышу копченое мясо, колбасы и сосиски, поскольку в них очень много жира и соли; к тому же соль и специи не должны присутствовать в еде малютки, хотя бы, пока ей не исполнится 2 годика.

Когда у Вашего маленького непоседы вырастут зубки, и он начнет прикусывать ложечку во время кормления, пюре постепенно должна сменить баранина, нарезанная небольшими кусочками, которые малыш бы жевал самостоятельно, а с 10 месяцев Вы уже можете предложить ему паровые котлетки и тефтельки. Когда же Вы отпразднуете первый годик жизни Вашей крошки, можете, постепенно и не торопясь, приучать его кушать взрослую пищу.

Баранина – полезные свойства и противопоказания, лечение и похудение с помощью баранины

Такой продукт, как баранина, прежде всего, известен нам супом харчо, пловом и вкуснейшими шашлыками. Вот, наверное, и все. Потому что больше об этом продукте (как правило) обычный потребитель ничего не знает.

Что же такое баранина, с чем ее едят, и что вообще нужно о ней знать?

 Основные виды и сорта

Мясо баранов и овец употребляется в качестве столового мяса и для переработки на копчености/консервы. Мясо взрослых овец/баранов – красное, молодых – розовое, у «пожилых» — темно-красное.  Баранина также отличается довольно специфическим запахом, который устраняется с помощью специй и нехитрых манипуляций.

Классификация баранины по упитанности туш:

  • 1 категория: удовлетворительно развитые мышцы, тонкий слой подкожного жира по спине и пояснице, допустимы просветы в области крестца, таза, на ребрах.
  • 2 категория (тощая): слабо развитые мышцы, выступающие кости, незначительное отложение жира.

По термическому состоянию:

  • Остывшая: разделанная и остывшая в естественных условиях либо в специальных камерах (от 6 часов).
  • Охлажденная: разделанная и охлажденная до 0-4 градусов в толще мышц.
  • Мороженая: охлажденная и замороженная до -6 градусов в тоще мышц.

 

Баранина с овощамиБаранина с овощами

Также баранину разделяют на три торговых сорта и по породам. Что касается пород овец – их более 600, конкретно мясных пород – чуть меньше, но для среднего обывателя выбор, увы, невелик.

Основными мясными считаются: тексель, полл дорсет, шароле, клан-форрест, гемпшир, финский ландрас, а также цвартблес, вандейская, чернобрюхая барбадосская, Charollais и др.

Самой ценной породой считают калмыцкую – ее мясо не имеет специфического запаха и в своем составе содержит максимальное число витаминов и минеральных веществ.

 Пищевая ценность

Состав баранины:

  • Калорийность (на 100 г) баранины: сырая – 202,9 ккал, отварная — 291 ккал, тушеная – 268 ккал, жареная – 320 ккал.
  • Пищевая ценность: 67,6 г воды, 15,3 г жиров, 16,3 г белков, 0,8 г золы.
  • Витамины: холин и РР, Е и биотин, группа В.
  • Макроэлементы: хлор с серой, натрий и калий, фосфор, кальций с магнием.
  • Микроэлементы: никель с оловом, молибден, фтор и кобальт, йод с медью, хром и марганец, железо с цинком.

 Чем полезна

Польза баранины – это, в первую очередь, большое количество полезных веществ.

Польза:

    • Профилактика кариеса (в баранине много фтора).
    • Профилактика диабета (лецитин в составе).
    • Стимуляция работы поджелудочной.
    • Антисклеротические свойства.
    • Содержание железа – на 30 % выше, чем в свинине.
    • Рекордсмен (среди других видов мяса) по количеству цинка и серы.
    • Минимум жира (меньше, чем в свинине в полтора раза) – практически диетическое мясо.
    • В 1,1 кг баранины – суточная норма фолиевой кислоты.

 Вред баранины

Как и любое мясо, баранина тоже обладать вредными свойствами.

Из противопоказаний:

    • Артрит.
    • Пожилой возраст.
    • Гипертония.
    • Повышенная кислотность желудка.
    • Атеросклероз.
    • Подагра.
    • С осторожностью – при риске развития склероза и ожирения.
    • Нежелательно – при проблемах с печенью и почками, при язве желудка. А также при заболеваниях сердечнососудистой системы (из-за высокого уровня содержания липидов).

Следует отметить, что пожилым людям данное мясо не рекомендуется по причине «изношенной» пищеварительной системы, а детям – по причине ее незрелости.

 Баранина в рационе кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков и диабетиков – SF отвечает на все вопросы

Можно ли детям давать баранину, и с какого возраста?

  • Для первых прикормом баранину использовать нельзя.
  • Да и вообще с ней лучше повременить. После 1-2 лет можно вводить с осторожностью, начиная с ½ ч/л в пюре и доводя до 3-4 ложек/день. Причем, выбирать следует только мясо молодого барашка.
  • Для крох мясо измельчают в блендере, для более старших малышей – мелко нарезают, а после 5 лет уже можно давать небольшие порционные кусочки.

Полезна ли баранина беременным женщинам, и в каком виде?

  • Как и в отношении других продуктов, баранину мамочке есть смысл кушать только в том случае, если она уже (хоть иногда) присутствовала в меню. В этом случае она принесет пользу, тем более с учетом большого содержания в мясе железа, которого в процессе беременности очень не хватает.
  • Барашков выбирать только молодых, шашлыками не увлекаться – рагу предпочтительнее.

Читайте также: Питание беременных — вредные и полезные продукты в рационе

Может ли кормящая мама есть баранину?

Отварная баранинаОтварная баранина

  • Учитывая существующий риск кишечного расстройства или колик у крохи, желательно с этим мясом повременить на время кормления грудью.
  • Исключение, если баранина постоянно присутствовала в мамином рационе. Но и тут лучше мясом не злоупотреблять.
  • Из главных правил: кушать баранину можно после 4 крохиных месяцев, только до обеда, начиная с маленькой порции и наблюдая за реакцией организма ребенка.
  • При отсутствии у ребенка аллергии, допустимо употребление баранины раз в неделю – не более 100 г, в тушеном или вареном виде.

Баранина при сахарном диабете – можно ли баранину диабетикам, и каком виде?

  • Учитывая холестерин в составе мяса, баранина диабетикам не рекомендуется.
  • Но если серьезных препятствий для ее употребления нет, то следует избегать таких частей туши, как грудинка и ребрышки (в них холестерина больше всего).

Читайте также: Как питаться при диабете — разрешенные и запрещенные продукты

Может ли быть аллергия на баранину?

На сегодняшний день аллергия на баранину – весьма редкое явление, и встречается реже, чем аллергия на курицу или говядину.

Из потенциальных аллергенов – иммуноглобулины и сывороточные альбумины (редко – на мышечные белки),активность которых снижается после термообработки.

 Баранина в нашем меню

Какая часть баранины самая вкусная – учимся выбирать мясо

Чтобы не испортить ужин, следует для начала ознакомиться с правилами выбора баранины для определенного блюда:

  • Отваривать:  грудинка и лопатка, шейная часть.
  • Жарить: на стейк – задняя ножка, на рубленые котлетки – шейная часть с лопаткой, на отбивные на косточке – корейка.
  • Запекать: задняя ножка или почечная часть.
  • Тушить: задняя ножка (на зразы) или лопатка (на гуляш).
  • На котлетки: лопатка и шейная часть.
  • На жаркое: задняя ножка или почечная/шейная часть.
  • На рагу/плов: грудинка или лопатка.
  • На паштет: сердце и печень с легкими.

Как же правильно выбирать баранину при покупке?

На прилавках обычно присутствуют следующие виды мяса: сама баранина, мясо молоденьких барашков (3-12 мес.) и мясо молочных ягнят (до 8 нед.). Последний вид – это деликатес, нежное и мягкое мясо. Как отличить?

  • Чем моложе ягненок, тем светлее будет цвет мяса и нежнее консистенция – от темно-красного (старое) до розового (ягненок).
  • Жир у старого барашка – желтого цвета, у молодого – белый и упругий.
  • При возможности выбора отдайте предпочтение именно калмыцкой породе, тогда вам не придется «выветривать» специфический запах.
  • При надавливании на свежее мясо пальцем, вмятина от него должна мгновенно восстановиться.
  • Выбирайте мясо молоденьких барашков (до 1,5 лет) либо ягнят.

 Что можно приготовить из баранины?

Наиболее известные блюда из баранины :

  1. Плов.
  2. Рагу.
  3. Шашлык
  4. Суп-харчо.

Но это, конечно, не полный список блюд – есть еще:
Плов из бараниныПлов из баранины

  1. Шурпа.
  2. Бешбармак.
  3. Манты.
  4. Лагман.
  5. Бараньи ребрышки.
  6. Множество вариантов супов.
  7. Люля-кебаб.
  8. Запеченные бараньи ножки.
  9. Самса.

В качестве гарнира используют бобовые и овощи, добавляют абрикосы и финики, а еще баранина хороша с острыми соусами и правильно выбранными напитками.

Как готовить баранину правильно?

  • При отваривании мяса время приготовления – 1,5-2 часа.
  • При жарке баранину оставляют слегка непрожаренной для сохранения сочности.
  • Причем, предварительно (перед жаркой) мясо следует полностью обезжирить (никакого сливочного масла, а весь сок, вытекающий при жарке, выливать).
  • Маринование мяса сократит время приготовления и значительно улучшит вкус.

Правила и срок хранения баранины в домашних условиях

  • На хранение свежего мяса молоденького барашка отводится срок в 3 дня максимум, при условии, что оно будет лежать в холодильнике.
  • Мясо следует положить без упаковочной бумаг – на решетку. Не забудьте под нее подставить тарелку, чтобы стекал сок. Во избежание высыхания поверхности можно сверху накрыть мясо тарелкой.
  • Срок хранения фарша – не более 2 дней, а лучше съесть сразу.
  • В морозилке можно хранить мясо молодых барашков 6-9 месяцев (t – от -18 гр.), рубленое мясо – не более 4 мес.
  • Правила заморозки: только свежее мясо, герметичная упаковка.

Как избавиться от характерного запаха баранины?

Главный виновник «бараньего» запаха – это жир. Поэтому, для начала, полностью его удаляем.

Далее – промываем в горячей воде либо минут 10 кипятим с морковью и бобами.

Ну а потом есть 2 варианта: использовать приправы или замочить мясо на 1-2 дня в маринаде либо в кислом молоке.

Какие приправы подойдут к баранине?

  • Можно потушить мясо в вине или использовать специи – душицу, розмарин, чабрец.
  • Также для приправ используют лук с чесноком (в умеренном количестве), имбирь и пряные соусы, тмин, майоран.

Какие напитки подают к баранине?

БожолеБожоле

Наиболее подходящий напиток к баранине – это вино.

Более конкретный выбор будет зависеть от способа приготовления.

  • Например, к тушеному мясу подойдут Божоле и Шинона, Зин-фандель, а также некоторые сорта Каберне.
  • К остро приправленной жареной баранине – Фраскати, греческие и сицилийские вина, французское белое Касси.
  • А к молочному и запеченному ягненку – только красное вино.

Как приготовить шашлык из баранины – рецепт

  1. Тщательно отмываем мясо (2 кг), снимаем жир, жилки и пленки.
  2. Нарезаем кусочками по 2 см и складываем в эмалированную кастрюлю.
  3. Лук (1 кг) режем колечками и разминаем с солью, а потом выкладываем его к мясу и разминаем уже с мясом.
  4. Перемалываем ложку черного перца (горошком), добавляем к нему сушеный тимьян (1 ч/л), сушеного базилика (1 ч/л), кориандра (1 ч/л), зирры (1/2 ч/л), сладкого красного перца (1 ч/л) и соль по вкусу (с учетом, что она уже есть в луке).
  5. Теперь отправляем специи к мясу и все перемешиваем.
  6. Мелко крошим 3 зубчика чеснока и отправляем туда же. Потом вливаем в общую массу 2 ст/л растительного масла, сок ½ лимона и 2 ст/л гранатового соуса (либо 100 г гранатового сока).
  7. Еще раз перемешиваем и оставляем в холоде под прессом на 4 часа, а лучше на ночь.
  8. Ну, а как нанизывать баранину на шампуры и готовить на углях – все знают.

Баранина в диетах – помогает ли мясо похудеть?

Может ли баранина помочь в снижении веса? Конечно же, такой диеты, как «баранья», нет и быть не может: яблочная есть, гречневая есть, а бараньей – нет. Потому что данный продукт не предполагает серьезного снижения веса от его употребления.

  • Но, учитывая калорийность баранины, им можно (вареным, тушеным, запеченным) заменять привычную свинину или говядину, а уж полезных веществ в баранине хватает с избытком.
  • Также стоит отметить, что холестерина в данном мясе меньше, чем в свином, в 4 раза, и меньше, чем в говядине, в 2,5 раза. А в сравнении со свининой жирность мяса ниже почти в 3 раза.

Так что смысл в употреблении продукта для похудения однозначно есть.

Читайте так же:

Питание

Изображение для публикации не задано Можно ли ребенку давать гематоген и с какого возраста

На прилавках аптек можно найти упругие батончики и пластины в красивых обертках. Коричневые плитки хорошо пахнут, на вид напоминают излюбленное…

Можно ли ребенку давать баранину и с какого возраста Можно ли ребенку давать баранину и с какого возраста

Баранина ребенку, как и когда лучше вводить в прикорм, какая польза для малыша, баранина при беременности и при грудном вскармливании,…

Можно ли ребенку давать банан и с какого возраста Можно ли ребенку давать банан и с какого возраста

Польза и вред бананов для ребенка, противопоказания, в каком виде и количестве вводить в прикорм, слабительное или закрепляющее, можно ли…

Можно ли ребенку давать арбуз и с какого возраста Можно ли ребенку давать арбуз и с какого возраста

Арбузы распространены почти повсюду на территории России. Сладкий и в то же время освежающий вкус арбуза любим детьми и взрослыми….

Можно ли ребенку виноград и виноградный сок Можно ли ребенку виноград и виноградный сок

Можно ли ребенку виноград, состав ягод их польза и вред, когда вводить в прикорм, в каком виде, сколько и в…

Можно ли ребенку давать апельсин Можно ли ребенку давать апельсин

Когда можно ребенку давать апельсин, откуда появился апельсин, польза для детей, противопоказания и побочные действия, причины аллергии, возраст введения в…

Можно ли ребенку давать манго Можно ли ребенку давать манго

Можно ли ребенку давать манго, что это за фрукт и с какого возраста можно вводить в прикорм, польза для организма…

Можно ли ребенку давать имбирь Можно ли ребенку давать имбирь

Можно ли ребенку давать имбирь, с какого возраста и в каком количестве, полезные свойства корня, есть ли вред и противопоказания,…

Можно ли ребенку давать авокадо? Можно ли ребенку давать авокадо?

Можно ли ребенку давать авокадо, с какого возраста и в каком количестве, польза для детского организма, какие есть противопоказания, как…

Изображение для публикации не задано Можно ли ребенку пчелиный мед?

Рекомендации молодым родителям о том, можно ли давать мед детям. С какого возраста и в каком количестве он будет полезен…

Баранина | мясо | Britannica

Ягненок , живые овцы в возрасте до одного года и мясо таких животных. Баранина — это мясо зрелого барана или овцы возрастом не менее одного года; мясо овец в возрасте от 12 до 20 месяцев можно назвать годовалой бараниной. Мясо овец возрастом от 6 до 10 недель обычно продается как детенышей ягненка, а ягненок — от овец от 5 до 6 месяцев.

Каре ягненка Каре ягненка. © Робин Маккензи / Shutterstock.com

Подробнее по этой теме

переработка мяса: Производство баранины

Живые овцы весом в среднем 45 кг дают туши весом 22 кг (выход 50% живого веса). Баранина туши разделенные …

Мягкий вкус ягненка предпочитают в большинстве западных стран; более сильный вкус баранины считается желательным во многих странах Ближнего и Дальнего Востока. Баранина молочного откорма обладает особенно нежным вкусом. По мере взросления животное темнеет. У ягненка он варьируется от светло-розового до темно-розового; у годовалой баранины цвет от средне-розового до светло-красного; у баранины он от светло-до темно-красного цвета. Жир, мягкий и кремово-белый или бледно-розовый у ягненка, твердеет и белеет у старых овец.Кости также твердеют и белеют, становясь пористыми у годовалых и чрезвычайно твердыми у взрослых животных.

В Соединенных Штатах тушу можно разделить на части, а затем разделить на оптовые отрубы; его можно разрезать прямо на седла; или он может быть разрезан на ногу, поясницу, плечо, грудь и голень. На отрубах можно удалить внешний жировой покров или пух. В США сорта баранины по качеству включают первоклассное, отборное, хорошее, полезное и отбракованное; зрелые сорта баранины: отборная, хорошая, полезная и отбракованная.

Основными странами-потребителями баранины и баранины (на душу населения) являются Новая Зеландия, Австралия, Греция, Уругвай и Ирландия. Нога, седло (верхняя часть спины тушки от последнего ребра до ног) и лопатка, хотя они содержат более высокое соотношение кости к мясу, некоторые повара считают лучшими кусками. В Соединенных Штатах популярные нарезки включают отдельные отбивные из ребер или филейной части, ножки и так называемое жаркое на короне, получаемое путем формирования части ребер или решетки в виде круга.Региональное блюдо, практически неизвестное за пределами штата Кентукки, — баранина на гриле. Баранина в карри с рисом — излюбленное блюдо ямайцев.

Производство баранины: отрубы Отрубы ягненка из (1) лопатки, (2) ребра, (3) корейки, (4) вырезки, (5) окорока и (6) грудки. Британская энциклопедия, Inc. Britannica Premium: удовлетворение растущих потребностей искателей знаний. Получите 30% подписки сегодня. Подпишись сейчас

Традиционное британское жаркое из баранины отличается свежим мятным соусом.Баранина также играет важную роль в классической французской кухне; Однако, в отличие от приготовления в американском или английском стиле, французские рецепты часто требуют более короткого времени приготовления, в результате чего получается редкое или розоватое мясо.

Ягненок преобладает в кухнях Греции, Турции и Ближнего Востока, обычно маринованный и жареный на вертеле (шашлык) или приготовленный с местными овощами. Классическое ближневосточное блюдо — это киббе, — смесь фарша из баранины и треснувшей пшеницы.

.

Урок для детей «Пастух / Агнец Божий» Имена Бога


Этот урок является частью серии, которую мы называем: « Здравствуйте, меня зовут… Серия об именах Бога. ”Последние новости можно найти, подписавшись на архив авторов Тары. Мы добавим ссылки на все изучение Библии, когда оно будет завершено.

Урок одиннадцатый: Пастырь, Агнец Божий

Основная идея: Добрый Пастырь замечательно заботится о нас, своих овцах, обеспечивая Агнца Божьего, чтобы взять на себя наказание за наши грехи.
Стих для запоминания: «Нет спасения ни в ком другом! Бог не дал под небом другого имени, которым мы должны были бы спастись ». Деяния 4:12
Это часть 11 из 16 нашего исследования Имен Бога для детей под названием « Привет, меня зовут… Серия об Именах Бога. ». Перейдите по этой ссылке, чтобы перейти к другим урокам этой учебной программы.
Подготовка учителей:

  • Прочитать урок, Ссылки на Священные Писания, Иезекииль 34: 11-23, Иоанна 10: 1-18
  • Соберите: Библия, план урока, маркеры для сухого стирания или диаграмма, маркеры, белые воздушные шары, обручи или клейкая лента, соломинки, ватные шарики, коричневый плотный картон, каталожные карточки, веревку, ножницы, дырокол
  • Чтобы отслеживать имена Бога, выученные в этой серии, напишите имя Бога для каждого урока на доске вместе с основной идеей.Приклейте полоску бумаги поверх имени и одну — поверх основной идеи. Используйте это, чтобы повторять урок по ходу дела. Как вариант, используйте большие флеш-карты с именем Бога на лицевой стороне и основной идеей на оборотной стороне. Создавайте один из них каждую неделю и просматривайте с классом по ходу дела.
  • Найдите время, чтобы поразмышлять над этим уроком и применить его в своей жизни. Добрый пастырь — одно из наиболее известных имен Бога. На первый взгляд это имя приносит утешение и радость. По мере того, как вы глубже погружаетесь в Священное Писание, касающееся Пастыря, его имя начинает вызывать глубокое смирение и удивление перед многочисленной благодатью Бога.Пастух стал жертвенным агнцем. Насколько глубока любовь к нам Бога! Найдите время сегодня, чтобы славить Бога за то, что Он пришел во плоти, чтобы спасти нас, чтобы спасти вас. Готовясь вести свой класс к раскрытию качеств пастыря, уделите время размышлениям о различных ролях пастыря и пастыря. Подумайте, как лучше узнать голос пастыря и последовать за ним.

Ссылки на Священные Писания:

  • Исайя 40: 10-11
  • Псалом 23
  • Иоанна 10:11
  • Исайя 53: 6-7
  • Псалом 119: 176
  • Марка 12: 30-31

Игра: Стади овец
Цель этой игры — чтобы каждый ученик или команда загнали как можно больше овец в свои овчарни.Используйте обручи или заклейте участки в качестве загон для овец. Для овцы надуйте несколько белых шаров. Если хотите, украсьте каждый воздушный шарик в виде овечки. Разделите класс на команды. Лучше всего иметь в команде не более пяти или шести студентов. Определите овчарню для каждой команды и попросите команды встать рядом с их загоном. Разместите шары с овечками на одинаковом расстоянии от всех загонов. Когда вы говорите «вперед», ученики должны руками запускать воздушные шары в загон для овец. Они не могут поднимать шары.Они могут только руками управлять воздушными шарами. Одновременно они могут пасти только одну овцу. Воздушные шары с овцами должны оставаться на земле. Овцы не летают, и овцы-воздушные шары тоже не должны. Как только все овцы окажутся в овчарне, посчитайте и посмотрите, у кого больше воздушных шаров. Чтобы сделать игру более сложной, пусть некоторые ученики будут волками. Работа волков — украсть овец из загонов. Пастухи могут украсть овец после того, как их заберут из загона. С другой стороны, каждый ребенок — пастырь, и пастухи могут красть по одной овце из загона другой.Если вы выберете этот метод, вам придется установить ограничение по времени для игры, иначе они будут продолжать воровать, и игра никогда не закончится. В качестве альтернативы этой очень физической игре сыграйте Cotton Ball Sheep Relay. Раздайте каждому ученику соломинку и ватный диск. Попросите двух или трех учеников бегать по столу. Они должны продуть солому и использовать только воздух, чтобы толкать овечку ватным тампоном через стол. Выигрывает тот, кто первым окажется у края стола.
Сообщение: Начните в молитве, а затем скажите: сегодняшнее имя Бога — это то имя, о котором, я уверен, вы все слышали.Даже многие люди, которые никогда не ходят в церковь, слышали об этом имени. Это одно из тех титулов Бога, которые действительно любят люди. Мы скоро узнаем почему. Во-первых, давайте уделим время повторению уже известных нам имен Бога. Вы все так много узнали об именах Бога! Бог — наш сильный творец. Он существовал всегда и всегда будет. Он наш Господь и наш Отец. Он завидует нам и наполняет нас Совершенным миром. Он Король, наша Скала и Судья. Я считаю, что знать все эти имена довольно унизительно.Я чувствую себя маленьким, когда вижу, насколько БОЛЬШОЙ Бог. Это тоже не плохо. Мы действительно, очень, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО крошечные по сравнению с Богом. Но знаете что, он так сильно нас любит. Бог любит нас и заботится о нас. Бог, который создал все и существовал до начала времен и правит всем творением, заботится о нас. Вот что такое сегодняшнее имя. Давайте обратимся к Исаии 40: 10-11, чтобы узнать об этом имени. (Прочтите или попросите одного из студентов прочитать Исаия 40: 10–11.) «Да, Владыка Господь приходит в силе.Он будет править сильной рукой. Видите, он приносит с собой награду, когда идет. Он будет пасти свое стадо, как пастырь. Он будет нести ягнят на руках, прижимая их к своему сердцу. Он нежно поведет овцу-мать с их детенышами ».
Какое имя Бога мы находим в этом отрывке? (Позвольте студентам ответить.) Верно, Бог — наш Пастырь. (Напишите на доске: «Пастух».) Что делает пастырь? Пастух заботится об овцах. Итак, если Бог — наш пастырь, что это делает нас? (Позвольте студентам ответить.) Да мы бараны. Вы все когда-нибудь видели овец? Какие они? (Позвольте студентам описать овец. Напишите их ответы на доске.) Овцы — не самые великолепные существа, с которыми можно сравнивать. Овцы очень легко заблудились и не могут найти дорогу домой. Иногда они застревают в зарослях ежевики и ветвях и не могут двинуться с места, пока пастух не вырубит их. Иногда, когда приближается время для стрижки овец, их шерсть может стать настолько тяжелой, что овцы упадут на спину.А потом они не могут вернуться. Они застревают до тех пор, пока пастух не подойдет и не поможет им подняться. Если они упадут в воду, они могут утонуть! Овцы также будут следовать за овцами, которых они считают самыми умными. Иногда эта овца может увести их по неверному пути. А овцы могут быть очень упрямыми. Они пытаются убежать от пастыря и не всегда следуют за ним, как положено. У овец также нет острых когтей или клыков. Они не могут надуваться, чтобы выглядеть подлыми и страшными. Они не могут даже рычать, чтобы спугнуть хищника.Они вообще не могут себя защитить! Вы начинаете понимать картину? Мы как овцы. Мы следуем за другими овцами, я имею в виду людей, когда мы должны следовать за Богом. На самом деле мы не можем защитить себя от опасности, мы не знаем, куда мы идем в жизни без Бога, и когда мы впадаем в грех, только Бог может снова поднять нас.
Приятно читать в Исаии 40: 10-11, что Бог — могущественный пастырь. Мне нравится, как говорится, что Бог будет держать нас близко к своему сердцу и нежно вести нас. Как мы узнали в течение нескольких месяцев, Бог очень, очень могущественен.Тот факт, что Сильный Творец, Царь, Судья, также является нашим любящим, нежным Пастырем, просто потрясающ. Это потрясающе. Можете представить, как это выглядит? Не так давно я купил своему двухлетнему сыну маленькую пушистую чучело овец. Как только он увидел это, он поднял его на руки и воскликнул: «Мне это нравится!» Он нес и прижимал эту овцу к своему сердцу. Он заботился о ней и везде носил с собой на руках. Такую любовь показывает нам Бог. Добрый пастырь безумно любит своих овец.(Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться похожей личной историей любви здесь, а не моей. На доске в разделе «Пастух» напишите: «держит нас близко и мягко ведет нас».)
Давайте посмотрим на самый известный отрывок о Боге. как наш пастырь. Откройте вместе со мной 23-й псалом. (Продолжайте, когда все найдут псалом.) Этот псалом написал Давид. Вы знаете, самый известный царь Израиля. Знаете ли вы, что до того, как стать королем, он был пастырем? Поэтому, когда он написал 23-й псалом, который я собираюсь вам прочитать, он точно знал, что значит быть хорошим пастырем.Пока я читаю, я хочу, чтобы вы следили за своими Библиями и представляли, каково будет овце в этой песне. (Прочтите Псалом 23 с хорошим перегибом, стараясь подчеркнуть, что значит быть овцой.)

«Господь мой пастырь;
У меня есть все, что мне нужно.
2 Он дает мне отдохнуть на зеленых лугах;
он ведет меня к мирным ручьям.
3 Он обновляет мои силы.
Он направляет меня верными путями,
воздает честь его имени.
4 Даже когда я пойду
по самой темной долине,
я не буду бояться,
потому что ты рядом со мной.
Твой жезл и твой посох
защищают и утешают меня.
5 Ты готовишь мне пир
в присутствии моих врагов.
Ты чествуешь меня, помазав мою голову маслом.
Моя чаша переполнена благословениями.
6 Несомненно, ваша доброта и неизменная любовь будут преследовать меня
все дни моей жизни,
и я буду жить в доме Господа
вечно.”

Разве это не такой чудесный псалом? Давайте вместе пройдем через это и узнаем все, что Бог делает для нас как наш Пастырь. Начните с первого стиха. «Господь мой пастырь; У меня есть все, что мне нужно ». (Позвольте студентам объяснить, что Бог делает для нас в соответствии с этим стихом.) Бог обеспечивает все, что нам нужно. (Напишите на доске: «Обеспечивает наши нужды». Продолжайте читать Псалом вместе со своими учениками. Обобщите их объяснения. Следующий сценарий является общим руководством. Как всегда, вам не нужно в точности следовать этому.Используйте его, чтобы вести беседу с классом. Убедитесь, что вы прислушиваетесь к их мнению, а не просто разговариваете с ними. Это поможет им самостоятельно продумать Писание и поможет им лучше его запомнить. Напишите на доске краткие объяснения каждого стиха. Студенты будут использовать эти описания Доброго Пастыря во время ремесла.) Второй стих говорит нам, что Бог дает нам покой на зеленых лугах. Зеленый луг — рай для овец! Когда жизнь становится напряженной, мы можем обратиться к нашему пастырю за покоем и миром.В третьем стихе мы узнаем, что Пастырь обновляет нашу силу. Когда мы слабы, он делает нас сильными. Он также ведет нас по пути, по которому мы должны идти, и Бог прославляется, когда мы делаем то, что должны делать. В четвертом стихе мы узнаем, что нам никогда не нужно бояться, потому что Бог всегда с нами. Пастух рядом с нами, охраняет нас и делает нас храбрыми. В последней части этого стиха говорится: «Твой жезл и посох защищают и утешают меня». Пастуший жезл и посох — это то, что он использует, чтобы заставить овцу вести себя хорошо и держать ее в безопасности.Жезл — это большая палка, которую пастух мог использовать, чтобы отбивать волков и медведей, которые попытаются съесть овец, или он мог использовать ее, чтобы ударить овец, чтобы они не попали в опасные ситуации. Шлепок не доставляет удовольствия, но он уберегает овцу от возможной смерти. В Библии посох часто рассматривается как символ власти. Пастух отвечает за овец. Посох пастуха изогнут на конце, как перевернутая буква J или леденцовая трость. Пастух обвивал изогнутую часть вокруг шеи овцы, чтобы вытащить ее обратно в безопасное место.Когда Бог Добрый Пастырь дисциплинирует нас, когда Он использует свой жезл и посох, мы защищены и утешены. Стих пятый, кажется, немного переключает передачи. Этот стих в основном описывает вечеринку. Мы можем праздновать, потому что наш пастырь не только дает нам все необходимое, но и дает нам БОЛЬШЕ, чем нам нужно. Помазание головы маслом — символ праздника и радости. Это значит, что Бог любит нас. Наша жизнь переполнена благословениями Бога. Шестой стих подводит итог. Божья доброта и Его неизменная любовь будут сопровождать нас всю нашу жизнь, и когда мы будем следовать за Пастырем, мы будем жить с ним вечно.
Уф, это довольно длинный список того, что Бог — наш Добрый Пастырь! Есть еще одна вещь, на которую я хочу обратить внимание, прежде чем мы приступим к работе. Давай займемся фехтованием. Уберите все пальцы и закладки из Библии и держите их над головой. Когда я скажу идти, обратитесь к Иоанна 10:11. Идти! (Прочтите или попросите одного из студентов прочитать Иоанна 10:11) «Я пастырь добрый. Добрый пастырь жертвует своей жизнью за овец ». В этом стихе говорит Иисус. Мы просто читаем целый псалом и стих из Исаии, в которых говорится, что Бог — Добрый Пастырь.Итак, здесь Иисус говорит, что он Добрый Пастырь. Так что это значит? (Позвольте студентам ответить.) Это означает, что Иисус есть Бог. (Напишите на доске «Иисус есть Бог».) Иисус — пастырь, о котором говорится в 23-м Псалме!
Иисус — наш Добрый Пастырь. Еще в Исайи 53: 6-7 Библия говорит об Иисусе по-другому. Послушай это. (Прочтите Исаии 53: 7) «Все мы, как овцы, заблудились. Мы оставили Божьи пути, чтобы следовать своим собственным. Однако Господь возложил на него грехи всех нас. Его притесняли и жестоко обращались, но он не сказал ни слова.Его повели, как ягненка, на заклание. И, как овца молчит перед стригущими, он не открыл пасти ». Мы уже сегодня узнали, что мы как овцы. Иногда, как овцы, мы не слушаемся нашего пастыря. Мы грешим и не следуем за Богом. Но вместо того, чтобы наказать нас, Иисус взял на себя наши наказания. Он наш Великий пастырь, но он стал овцой. Бог сошёл как человек Иисус Христос. Как говорится в Исайи 53: 7, Его притесняли и жестоко обращались, но он не сказал ни слова. Его повели, как ягненка, на заклание.И, как овца молчит перед стригущими, он не открыл пасти ». Когда Иисуса арестовали, он никогда не жаловался. Он никогда не спорил. Он позволил избить и дразнить себя перед распятием. Подобно овце, которую собираются стричь и затем убивать, Иисус никогда не пытался выйти из распятия, потому что он знал, что, когда ОН умрет, МЫ будем спасены.
Бог такой удивительный. Когда люди думают о Боге как о своем пастыре, они думают о Псалме 23 и обо всех чудесных вещах, которые мы перечислили на доске.Не будем забывать, что наш Пастырь стал Агнцем Божьим и спас нас от наших грехов. Добрый Пастырь чудесно заботится о нас, своих овцах, давая Агнцу Божьему взять на себя наказание за наши грехи.
Псалом 118: 176 говорит нам: «Я заблудился, как заблудшая овца; пойди и найди меня, я не забыл твоих приказов. Иисус, наш Пастырь, всегда будет спасать нас от наших грехов, потому что мы помним его заповеди любить Бога и своих ближних. (Марка 12: 30-31.)
Завершите молитву.
Ремесло: настенный мобиль Shepherd
Учащиеся будут использовать список атрибутов пастыря, который вы сделали в классе, чтобы создать подвесной мобиль. Верхом мобиля станет пастушеский посох. Предложите учащимся нарисовать большую конфету или J-образную форму на коричневом картоне, чтобы получился пастуший посох. На этом они напишут: «Бог — мой пастырь». Вырежьте его, затем проделайте два отверстия на каждой длинной стороне посоха. Проденьте каждый конец веревки через два отверстия, чтобы мобильный телефон висел на стене.Свяжите веревку (около трех дюймов в длину) от каждого другого отверстия, чтобы вы могли прикрепить к ней учетную карточку. Раздайте ученикам несколько учетных карточек с двумя отверстиями в верхней части и двумя отверстиями в нижней части. Затем они будут использовать эти учетные карточки, чтобы написать и проиллюстрировать различные атрибуты Доброго Пастыря. Например, на одной карточке может быть сказано: «Я отдыхаю на зеленых пастбищах» и изображена овца, лежащая в поле. Привязав эту карточку к посоху, ученик мог сделать другую карточку с надписью «Бог держит нас близко» с изображением пастуха, держащего овцу на руках.Позвольте ученику сделать столько карточек, сколько он пожелает. В идеале у каждого ученика должно быть не менее пяти учетных карточек, свисающих с пастушьего посоха.

.

Возрастное руководство по кормлению малыша

Используйте это руководство, чтобы узнать, чем и сколько кормить вашего ребенка в возрасте от 12 до 36 месяцев. Не беспокойтесь, если ваш ребенок ест больше или меньше рекомендованного количества — это общие рекомендации.

Может показаться, что ваш ребенок ест меньше, чем раньше, и на данном этапе это совершенно нормально. Если вам интересно, получает ли ваш ребенок достаточно калорий, следуйте этому руководству: Американская академия педиатрии рекомендует детям получать около 40 калорий в день на каждый дюйм роста.

(См. Нашу статью о том, чем кормить детей младше 12 месяцев.)

Возраст: от 12 до 24 месяцев

Основные этапы развития

  • Можно использовать ложку (хотя для овладения навыками потребуется время!)

Чем кормить

  • Цельное молоко
  • Прочие молочные продукты (мягкий пастеризованный сыр, жирный йогурт и творог)
  • Обогащенные железом злаки (овес, ячмень, пшеница, зерновые)
  • Другие зерна (цельная пшеница) хлеб, макароны, рис)
  • Фрукты (дыня, папайя, абрикос, грейпфрут)
  • Овощи (брокколи и цветная капуста «деревца», приготовленные до мягкости)
  • Белок (яйца, бобы, арахисовое масло, намазанное тонким слоем, небольшие кусочки мяса) , птица, рыба без костей или тофу)
  • Мед

Сколько в день

  • От 1 до 1 1/2 стакана молока, или 1 стакана йогурта, или от 1 до 1 1/2 унции сыра
  • 3 унций зерна, не менее половины е цельнозерновые (1 унция = 1 стакан холодных хлопьев, 1/2 стакана макарон или риса, один ломтик хлеба)
  • 1 стакан фруктов (свежих, замороженных или консервированных.Нарезать свежие фрукты очень мелкими кусочками.)
  • 1 стакан овощей (разные, нарезанные небольшими кусочками и хорошо приготовленные)
  • 2 унции белка (1 унция = один кусок мяса для сэндвичей, примерно 1/3 куриной грудки, 1 / 4 банки тунца, 1/4 стакана вареных сухих бобов или одно яйцо)

Советы по кормлению

  • Эксперты говорили, что нельзя давать маленькому ребенку яйца, рыбу или арахисовые продукты, потому что ребенок может развиться пищевая аллергия. Но последнее исследование Американской академии педиатрии не нашло доказательств, подтверждающих это утверждение.Поговорите с врачом вашего ребенка, если у вас в семье есть пищевая аллергия.
  • Удушье по-прежнему представляет опасность. Узнайте больше о том, какие продукты представляют наибольшую опасность.

Возраст: от 24 до 36 месяцев

Основные этапы развития

  • Самостоятельное кормление
  • Стремление самостоятельно выбирать продукты питания

Чем кормить

  • Нежирное молоко (можно перейти на нежирное или обезжиренное молоко, если вашему ребенку исполнилось 2 года, но если у вас есть вопросы, проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка.)
  • Прочие молочные продукты (нарезанный кубиками или тертый сыр, нежирный йогурт, творог, пудинг)
  • Обогащенные железом злаки (овес, ячмень, пшеница, каши)
  • Прочие зерна (цельнозерновой хлеб и крекеры, бублики кусочки, крендели, готовые к употреблению хлопья, макароны, рис)
  • Фрукты (нарезанные свежие или консервированные)
  • Сушеные фрукты, замоченные до мягкости для предотвращения удушья (яблоки, абрикосы, персики, груши, финики, чернослив без косточек)
  • Овощи (разнообразные, нарезанные на мелкие кусочки и хорошо приготовленные)
  • Белок (яйца, бобы, арахисовое масло, намазанное тонким слоем, небольшие кусочки мяса, птицы, рыба без костей или тофу)
  • Комбинированные продукты, такие как макароны и сыр, запеканки

Сколько в день

  • От 1 до 1 1/2 стакана молока, или 1 стакана йогурта, или от 1 до 1 1/2 унции сыра
  • 3 унции зерен, не менее половины цельного зерна (1 унция = ломтик хлеба, 1 стакан готовых к употреблению хлопьев или 1/2 стакана вареного риса, le пшеничная паста, или вареная овсянка)
  • 1 стакан фруктов (свежих, замороженных, консервированных или сушеных.Нарезать свежие фрукты очень мелкими кусочками.)
  • 1 стакан овощей (разнообразные, нарезанные небольшими кусочками и хорошо приготовленные)
  • 2 унции белка (1 унция = 1/4 стакана приготовленных сухих бобов или гороха, одно яйцо, 1 унция мясо, птица или рыба)

Советы по кормлению

  • Эксперты говорили, что нельзя давать маленькому ребенку яйца, рыбу или арахисовые продукты, потому что у ребенка может развиться пищевая аллергия. Но последнее исследование Американской академии педиатрии не нашло доказательств, подтверждающих это утверждение.Поговорите с врачом вашего ребенка, если у вас в семье есть пищевая аллергия.
  • В этом возрасте дети могут иметь твердое мнение о еде. Позвольте вашему ребенку сказать, что ему есть, а вы обеспечите баланс, границы и поддержку, чтобы он сделал правильный выбор.
  • Удушье по-прежнему представляет опасность. Узнайте больше о том, какие продукты представляют наибольшую опасность.

Что, если мы вегетарианцы?

Если вы веган или вегетарианец, вы все равно можете предоставить своему младенцу или малышу все, что ему нужно.Академия питания и диетологии и Американская академия педиатрии согласны с тем, что хорошо спланированные вегетарианские и веганские диеты подходят для младенцев и малышей. Просто обратите внимание на то, чтобы ваш ребенок получал достаточно следующих питательных веществ:

  • Витамин B12: Вегетарианцы могут получать это питательное вещество из молочных продуктов и яиц. Веганы могут употреблять обогащенные соевые напитки, злаки и заменители мяса.
  • Витамин D: Дети, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать дополнительно 400 МЕ в день из обогащенного коровьего или соевого молока.
  • Кальций: Детям-веганам могут потребоваться продукты, напитки или добавки, обогащенные кальцием. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
  • Цинк: Это важное питательное вещество помогает иммунной системе и содержится в бобах, обогащенных злаках, молоке и зародышах пшеницы.
  • Железо: Этот минерал можно найти в обогащенных железом хлопьях или добавках. Подавайте с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как апельсины, помидоры и клубника, чтобы улучшить усвоение железа.
  • Белок: Вегетарианцы могут получать дополнительный белок из йогурта и яиц. Веганы могут получать растительные белки из бобов, злаков и обогащенного соевого молока.
  • Клетчатка: Хорошие источники клетчатки включают цельнозерновой хлеб, обогащенные злаки и макаронные изделия, а также растительные продукты с высоким содержанием жира, такие как подсолнечное масло и авокадо.
.

Библейский урок для детей «Добрый пастырь»

Good Shepherd Bible Lesson for Children from www.daniellesplace.com

Следующая воскресная школа представляет собой образец урока. Доступно еще много уроков Воскресной школы для детей. в комнате ресурсов

Участник Member Ten Lepers Sunday school Lesson

Урок по мгновенной цифровой загрузке — 3,95 $ Purchase Good Shepherd Bible Lesson — Включает все на этой странице — 32 страницы

Стих для запоминания:

«Я пастырь добрый; я знаю своих овец и мои овцы знают меня.»Иоанна 10:14

Ссылка истории:

Псалом 23: «Господь пастырь мой».

Для печати Карточки с библейскими фразами:

Распечатать карты на карте запас, разрезать их и отправить домой с каждым ребенком. Этот стих отличается от стиха на листе ABC. ниже.) Дети также могут делать свои карточки. (Доступно для членов выше)

Обучающие концепции:

Бог подобен доброму пастырю: Он знает нас, ведет нас, защищает нас, и хранит нас от вреда.

Действия раннего прибытия

1. Сделайте овечку из ватного шарика Picture

Sheep Activity Sheet

Перед уроком распечатайте выкройки для овцы.

(Выкройки для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

В классе попросите детей сначала раскрасить картинку, а затем клей ватные шарики, наполнитель, попкорн, лапша, окрашенная в белый цвет, или сморщенная белая папиросная бумага на теле овцы.

Эту поделку можно сделать двумя способами. Вы можете распечатать выкройку всей овечки и пусть дети просто приклеят по материалам. Это работает нормально, но они, как правило, закрывают части головы с хлопком. Вы также можете распечатать тело и выкройки головы отдельно.

Когда дети все наклеят хлопчатобумажной ткани, затем приклеивают выкройку головы поверх хлопка как показано на картинке выше.

2. Изготовление чашек «Агнец Божий»

Lamb of God Cup Craft from www.daniellesplace.com

Что вам понадобится :

9 унций. Белые праздничные чашки

Розовые помпоны

Ватные шарики

Blue Paper (Необязательно)

Карандаши цветные белые, клей белый

Карты

Лента

Что делать :

1.Перед занятием распечатайте выкройку головы овцы на картоне (плотная бумага) и вырежьте ее. (Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

2. Приклейте выкройку на бумажный стаканчик, совместив край выкройки с нижним краем бумажного стаканчика.

3. Вырежьте по выкройке и сложите ушки.

4. Распечатайте фоновый узор на синей бумаге. (Доступно только участникам в комнате ресурсов.)

5.Разрежьте ватные шарики пополам, чтобы они были тоньше, и пошли дальше.

6. В классе попросите детей приклеить ватные шарики к выкройке овцы, нарисовать лицо на чашке, раскрасить ноги белым мелком или цветным карандашом и приклеить розовый помпон для носа. Затем попросите их приклеить головку чашки к странице выкройки.

Урок

Как бы вы описали Бога? Какой он? (Позволять дети отвечают и записывают свои ответы на доске.)

Вот несколько способов, которыми Бог описан в Библии: Он наш скала, убежище от бури, наш укрытие, садовник, источник воды живой, хлеб жизни, друг, свет мира, мастер, утренняя звезда, доктор, король, судья, правитель, спаситель, учитель, и наш создатель.

Сегодня мы собираемся посмотреть, как Давид описывает Бога. Кто-нибудь помните, чем занимался Дэвид? Он был пастырем, прежде чем стал король. Он описал Бога как доброго пастыря в Псалмах.Делает все знают, что такое пастырь?

Если Бог — наш пастырь, что это делает нас? Овец.

Знаете ли вы, что мы очень похожи на овец? Кто-нибудь может придумать как мы могли бы быть как овцы? (Поднимите чучело овцы и позвольте дети придумывают идеи.)

Овцам нужен пастырь, который будет вести их, защищать и помогать им. Нам нужен Бог, чтобы вести нас, защищать и помогать нам слишком.

Запутался

Иногда овцы запутываются в ежевиках, потому что не смотрят, куда идут.Их шерсть толстая, и чем больше они пытаются освободиться, тем больше они застревают. Пастух должен прийти и освободить овец.

Падение

Иногда овцы падают и не могут сами встать. Пастух должен прийти и помочь им подняться.

Утрачено

Овцы не всегда обращают внимание на то, куда они идут. Иногда они настолько озабочены тем, что едят, что склонны блуждать и теряться, и пастуху приходится выходить и искать их.

Нам нужен Бог, чтобы помочь, как овцам нужен пастырь, чтобы помочь им, когда они попадают в беду. Нам нужен Бог, чтобы помочь нам делать правильные дела. Овцам нужен пастырь, чтобы спасти их, когда они окажутся в беде. Нам нужен Иисус, чтобы спасти нас от наших грехов. Он умер за нас, чтобы мы могли получить прощение наших грехов и вечно жить с ним на небесах.

Мы очень похожи на овец. Вокруг нас происходит столько всего, что мы иногда забываем о Боге и о том, что Он хочет, чтобы мы делали. Вместо того, чтобы читать Библию и молиться, мы отвлекаемся на другие дела.Нам нужен Святой Дух, чтобы вести нас и напоминать о Боге.

Защита

Овцы не могут хорошо себя защитить. У них нет острых когтей или острых зубов, и они не очень быстро бегают. Пастух должен защищать своих овец от опасных животных. У него есть жезл или палка, которыми он отбивается от любых диких животных. Нам также нужна защита Бога. Мы можем пойти к нему, когда будем в беде или напуганы, и он нас утешит.

Бог — наш пастырь.Он хороший пастырь. Добрый пастырь знает каждую свою овцу по имени. Он не только знает их имена, но и знает о них все. Он знает, как они звучат. Он может сказать по тому, как они плачут, в беде, заблудшие или больные. Бог, твой пастырь, знает о тебе все. Он любит тебя такой, какая ты есть, плохие вещи и все такое. Он знает, когда тебе грустно, когда ты счастлив или одинок.

Добрый пастырь никогда не оставляет своих овец в покое (Псалом 23: 6). Бог никогда не оставит вас, потому что он ваш добрый пастырь.(Матфея 28:20)

Библия говорит нам (откройте Библию и прочитайте стих) в Иоанна 10:14: «Я пастырь добрый; я знаю своих овец, и мои овцы знают меня».

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

Молитва

Отец, спасибо за то, что ты наш добрый пастырь. Спасибо за защиту и руководство, за смерть на кресте, чтобы мы могли спастись. Простите нас, когда мы не всегда следим за вами.Держите нас на правильном пути и покажите путь, по которому вы хотите, чтобы мы шли. Аминь.

Другие поделки

1. Сделайте овцу «Бог любит тебя» с лапшой или ватными шариками.

Sheep Craft made with noodles from www.daniellesplace.com

Что вам понадобится :

Карточки (плотная бумага)

Мелки или маркеры

Макароны с лапшой

Белая краска

Клей

Что делать :

1.Перед занятием распылите краску сырой макаронной лапши в белый цвет. (Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

2. Распечатайте выкройку овцы на карточках (плотная бумага).

3. В классе попросите детей раскрасить картинку с овечкой, а затем приклеить макаронную лапшу к овце.

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

2. Сделайте качающуюся головой овцу

Этот маленький парень отлично смотрится в твоей машине.Он качает головой вверх-вниз.

Sheep Shaking Head Craft from www.daniellesplace.com

Что вам понадобится:

Ватные шарики или волокнистый наполнитель для набивки

Карты

Черные маркеры

Ножницы

Скобы

Клей белый

Как сделать качающуюся голову овцу :

1.Распечатайте выкройку овец на карточках.

Однократная мгновенная загрузка Instant Download Bible Lesson $2.00 или доступна вместе с полным уроком для участников и в виде мгновенной загрузки выше.)

2. Вырежьте детали выкройки.

3. Склейте или скрепите выкройку корпуса, чтобы получился конус.

4. Нарежьте большие ватные шарики на более мелкие формы и склейте их все. по форме конуса.

5. Приклейте руки и ноги к туловищу овцы, как показано на картина.

Child making shaking head sheep craft from www.daniellesplace.com  in Iksan, S. Korea

6. Овечке немного приоткрыть пасть и приклеить знак внутри. его рот.

7. Согните веером шею овцы и прикрепите ее к внутренней стороне верх конуса. Приклейте голову к другому концу шеи. Когда вы двигаете овцу, шея должна двигаться вверх и вниз.

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

3.Сделайте мальчика-пастуха из фигурки овчарки

Sheep Craft - Shepherd Holding Sheep Paper Craft from www.daniellesplace.com

Что вам понадобится :

Карты

Цветные карандаши или мелки

Лента

Ножницы

Как сделать :

1. Распечатайте выкройки на карточках и вырежьте их по темным линиям и вокруг них. голова.(Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

2. В классе предложите детям раскрасить пастуха. а затем соедините стороны вместе, чтобы сформировать форму конуса, чтобы он может встать.

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

3. Поделка из палки для пастырей и овец

Shepherd and Sheep Craft

Что вам понадобится:

Палочки для рукоделия из натурального дерева

Палки для рукоделия Mini Jumbo

Джамбо-палки для рукоделия

Многоразовый клей Elmer’s Tac ‘N Stik

Карточки белые (плотная бумага)

Низкотемпературный мини-клеевой пистолет

Карандаши цветные

Ножницы

Как сделать куклу из палки для рукоделия:

cutting diagram

1.Перед занятием распечатайте шаблон фигурки для поделок и склейте палочки вместе, чтобы они совпадали с шаблоном, чтобы получилось тело палочки. Вы можете использовать палочки для рукоделия обычного размера или мини-джамбо-палочки для рук. Вам нужно будет вырезать ножницами большую палку для поделок, чтобы сделать голову. (Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

2. Распечатайте выкройки одежды на карточках и вырежьте их. Сделайте прорези на сандалиях чуть выше ремешка, сложив выкройки пополам вдоль.Вырежьте область шеи, сложив выкройку пополам по длине, а затем вырезав треугольник. Сделайте разрез в выкройке покрытия головы, сложив его пополам вдоль и прорезав складку.

cut line diagram

3. Вырежьте выкройки овец и по шаблону вырежьте большую палку для поделок для туловища.

4. В классе попросите детей раскрасить выкройки и наклеить их на фигурку. Затем попросите их нарисовать лица на фигурках из палочек.

Вы можете использовать эти фигурки, чтобы разыграть историю и сделать одежду, чтобы ее можно было снять и заменить другой одеждой с помощью многоразового клея Elmer’s Tac ‘N Stik.

Деятельность

The Good Shepherd Printable game board

1. Спектакль «Зеленые пастбища» Настольная игра овец

Дети в этой игре — овцы. Цель игры — сначала добраться до зеленого пастбища, бросив умереть и продвинуться вперед на количество клеток, указанное на кубике. Если овца приземляется на пурпурное ситуационное поле, овца поднимает карта ситуации и делает то, что написано на карте.Овца может потерять поворот или переместиться вперед или назад в зависимости от ситуация. (Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

Комментарии :

Мы играли в игру «Заблудшая овца» и нам очень понравилось. Это. Я сделал овечку для игровой доски, используя верхнюю левую овечку рисунок на раскраске. Я распечатал несколько из них на картон и воткнул к обратной стороне ватный тампон (это должно было дать немного стабильности — хотя и не на 100%!).Затем я нарисовал бантик разного цвета на каждую овцу, чтобы различать их, и они выглядело довольно мило. Мы использовали 2-литровую картонную упаковку сока с цветными точками. на нем, чтобы сделать кости, и это было очень удачно для моего возраста моего девочки (дошкольные). Вики Бадден

Вы также можете попросить детей стать овцами и сделать игровую площадку в натуральную величину.

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

2.Сыграйте в игру с воздушными шарами «Собирайте овец»

Gathering Sheep Balloon Game for The Good Shepherd Bible Lesson for Children

Что вам понадобится :

Большие белые воздушные шары для изготовления «овец», постоянные маркеры (маркеры Sharpie), газеты, малярная лента, два стула и электрический вентилятор

Препарат :

1. Перед уроком надуйте несколько воздушных шаров и нарисуйте морда, уши и хвост овцы на них с толстыми перманентными маркерами.

2.Поставьте два стула в одном конце комнаты, и начальная линия малярной ленты на другом конце.

3. Сверните несколько газет из угла в угол, чтобы получились стержни и скотч. их посередине, чтобы они не развалились.

4. Попросите трех детей одновременно играть в зависимости от сколько у тебя места.

Как играть :

1. Скажите детям, что они будут притворяться. они пастухи, а воздушные шары — их овцы.Дайте каждому ребенку по овце.

2. Покажите им стержни и скажите, что объект игры — стать первым пастырем, который загонит своих овец в сложите с остальными овцами (между стульями. Скажите им, что «любой, кого поймают, ударив кого-то своим жезлом, сидеть вне игры ». Дайте каждому ребенку по розыгрыше.

3. Пусть трое детей встанут на стартовой линии со своими воздушный шар перед ними. Первый ребенок, толкнувший свою «овцу» через пол своим «прутом» через «ворота» является победителем в этом раунде.Как только все дети получат шанс поиграть, усложни игру включив вентилятор.

© 2000, Digital by Design, Inc. — См. Информацию об авторских правах

Слуховая разновидность игры «Овцы»

Пауэллы в Южной Корее сыграли в игру с овечками, используя воздушные шары и чашу овец. Попросите детей наклеить вату на перевернутую чашку, а затем приклеить морду овцы с одной стороны. Двое детей соревнуются друг с другом, чтобы увидеть, как сначала перебросить своих овец через стол на другую сторону.Дети надувают воздушные шары. На слове они выпускают воздух так, что он толкает овечку-чашу через стол. Посмотрите, как дети в Южной Корее играют в эту забавную игру:

3. Сыграйте в игру для повторения стихов из Библии с овцами

Gathering Sheep Balloon Game for The Good Shepherd Bible Lesson for Children

Что вам понадобится:

Бумага

Карандаши цветные

Ножницы

Как играть:

1.Распечатайте овец и вырежьте их. (Шаблоны для печати доступны для участников и могут быть мгновенно загружены выше.)

2. Напишите по одному слову из библейского стиха на каждой овце.

3. Раскрасьте лицо, уши и языки цветными карандашами.

4. В классе приведите овец в порядок и прочтите стих. Смешайте их все и пусть дети попытаются привести их в порядок. Вы также можете убирать по одной овце из заказанной овцы и предлагать детям повторять стих каждый раз, когда вы удаляете одну овцу.

Авторские права

Copyright 2000 by The Resource Room
Место творчества и деятельности Даниэль
https://www.daniellesplace.com

Все права защищены. Не является частью эта публикация может быть воспроизведена или передана в любой форме или любые средства, электронные или механические, включая ксерокопирование и запись, или любой системой поиска информации или хранилища, кроме локальной только для использования в церкви или школе. Это уведомление об авторских правах должно быть включено на всех экземплярах.Запросы на разрешение на копирование этого материала для любого другого использования следует обращаться к Кэролайн Варвел, 588 Duran Street, Henderson, NV 89015 или напишите мне по адресу [email protected]

Комментарии

I преподает в воскресной школе класс детей от 0 до 5 лет. На прошлой неделе мы сделал урок Доброму пастырю. Я кое-что изменил, чтобы детям, чтобы лучше понять это, так как они немного моложе урок. Например, чтобы научить их чему-то одному. Добрый пастырь, мы играли в игру «Заблудшая овца».я спрятал «заблудшая овца» по комнате, и детям пришлось будь «добрыми пастырями» и найди их. Мы сделали это несколько раз, и детям это очень понравилось. Это помогло связать урок вместе. Спасибо за такой замечательный урок !! Есть Бостик

Привет! Я просто хотел бы прокомментировать, насколько хорошо урок На прошлой неделе Добрый Пастырь ходил в мой класс Воскресной школы. я учу от трех до пяти лет, но есть один двухлетний и двое шести годовалые там тоже.Во всяком случае, я сделал барашка из носка и назвал ему Вули, потому что на прошлой неделе класс звали наш заблудшая овца на уроке «Заблудшая овца». Ну, Вули вышла и сказала история о Добром пастыре для меня. Дети его просто любили, и слушал каждое слово. Мы сделали поделку из барашка с надписью покачайте головой, если вы любите Иисуса, и детям это тоже понравилось. Вместо выкройки туловища барашка вырезал унитаз бумажные свитки пополам и покрасили в белый цвет перед уроком.Ягненок так встало лучше, и детям было легче клеить их ватные шарики. Еще мы сделали стих для запоминания на фланели. доска. Я написала стих на плотной бумаге, приклеила фетр к назад и вырезать слова как пазл, чтобы было легче собрать вместе. Еще я сделал настольную игру, и мы в нее играли, но у нас были небольшие проблемы с тем, что осколки натыкались повсюду. В основном это были более мелкие. Я уверен, это сработало бы лучше если бы это были только старшие.В воскресенье у нас было классное варенье Школа в тот день! Большое спасибо за отличные идеи !!!!! С уважением, Николь Адриан

Мне очень нравится ваш сайт. Я уже сделал «Добрый пастырь» программа. Я объединил и младшую, и старшую детскую версии. Пара вещей. Детям понравилось, что пастух прерывает службу. ищет Вули. Они также любили делать доску объявлений для наша церковь. Мы ходим в небольшую церковь, и у меня были дети от 5 до 10 человек в группе.У меня была идея, чтобы каждый из детей сделали ягненка для доски объявлений, чтобы написать свое имя на ягненке. Дети очень хорошо провели время и остались очень заинтересованными. я с нетерпением жду возможности использовать больше ваших идей. Еще раз спасибо, кристалл Haglund

Sheep Наш урок был о добром пастыре и я решил, как лучше научить детей быть хорошим пастырем — значит позволить им делать это сами пока рассказывали историю. В начале урока я дал каждому ребенку определенное количество ватные шарики, включая меня.Я сказал им, что они будут пастырей сегодня, и если они хотят быть хорошими пастырями, они нужно было присмотреть за своими овцами и убедиться, что никто из них не исчез во время нашего урока. Пока я рассказывал урок, у всех были свои овцы на столе, и когда я смотрел в другую сторону, приходил помощник и взять одну или две из моих овец, иначе я намеренно выбил со стола. Итак, когда мы дошли до той части, где мне пришлось считать свои овец, чтобы убедиться, что все они в безопасности, некоторые пропадут и дети были рады рассказать мне, что случилось с моими овцами.В конце урока я дал им раскрасить страницу овец и использовал клеящие палочки, чтобы приклеить овец к бумаге. Им очень понравилось участие. Рамона

Мне показалась очаровательной овца с трясущейся головой. Я сделал это просто для детей 4-5 лет: приклеить его к чашке из пенополистирола и приклеиваем к чашке ватные шарики. Вот как это получилось (без хлопковые шарики). Мелинда Мерфи.

Дополнительные образцы уроков для воскресной школы см. На странице «Образцы уроков для воскресной школы».

Чтобы получить бесплатные уроки воскресной школы, перейдите на страницу «Бесплатные уроки воскресной школы для детей».

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.