Черная смородина крепит или слабит – Слабит или крепит чёрная смородина – влияние ягоды на пищеварение

damskayalavka.ru

полезные свойства и противопоказания, использование

Черная смородина лидирует среди ягодных культур по содержанию аскорбиновой кислоты. Ягода любима многими за особенный кисловатый вкус и уникальный узнаваемый аромат. Полезные свойства черной смородины и противопоказания употребления взаимосвязаны. Элементы, которые содержит состав плодов, оказывают активные влияния на человеческий организм.

Состав ягод черной смородины

Плоды содержат органические кислоты, витамины, минералы, природные пектины, флавониды. Кроме того, в них найдены летучие соединения, а также уникальные эфирные масла. Каждая группа элементов отлична по показателям пользы и типу влияний:

Смородина богата пектинами, пищевыми волокнами, гликозидами, дубильными веществами. Сахара представлены фруктозой и глюкозой. О пользе или вреде для здоровья такой ягоды, как черная смородина, говорят, исходя из анализа качеств состава. Его особенность – уникальные пропорции соединений, которые делают ягоды особенно полезными.

Важно! Отвары листьев и сушеных плодов повышают действия принимаемых антибиотиков.

Польза черной смородины

Горсть свежей черной ягоды может восполнить естественную потребность организма в аскорбиновой кислоте.

Небольшие черные глянцевые плоды по своим свойствам сопоставимы с упаковкой витаминного комплекса, в котором собраны разнообразные элементы. При этом специалисты отмечают, что кожица, которая окружает мякоть, особенно ценна как элемент, богатый минералами. Регулярное употребление ягод оказывает полезные влияния разного типа:

1. За счет повышенного содержания аскорбиновой кислоты плоды становятся отличным жаропонижающим и потогонным средством.
2. Содержащаяся в мякоти вода оказывает мочегонное действие щадящего типа.
3. Органические кислоты, эфирные масла и летучие соединения способствуют расслаблению, успокаивают нервную систему.
4. Антиоксидантные элементы нормализуют деятельность сердечной мышцы, препятствуют процессам окисления внутри сосудов, поддерживая их природную эластичность.
5. Пищевые волокна и дубильные вещества способствуют улучшению деятельности кишечника, провоцируют избавление от вредных токсинов, защищают стенки желудка от вредных воздействий. Этими качествами черной смородины определяется польза для кишечника.
6. Витамины с минеральными элементами положительно влияют на укрепление костно-мышечной системы.
7. К одним из самых ценных относят свойство ягод укреплять иммунные силы организма, которое происходит за счет активного усваивания витаминов и минералов.

Внимание! Черная смородина помогает выводить из организма вещества, оставшиеся после радиационных излучений.

Чем полезна черная смородина для организма женщины

Помимо общих свойств, ягоды (при условии регулярного употребления) имеют узкоспециальные влияния. Одним них можно назвать качество снижать проявления предменструального синдрома у женщин. Это происходит благодаря особому влиянию эфирных масел. Кроме того, плоды снижают головную боль мигренозного типа, которому подвержена женская часть населения.

Горсть ягод способна улучшить настроение. Прекрасным бонусом для женщин является дополнительное влияние черной смородины на состояние кожи, волос, ногтей. Это свойство легко объяснить содержанием витаминов группы B.

Полезные свойства черной смородины для мужчин

Черная смородина содержит мелкие семена, которые богаты жирными кислотами. Эти элементы положительно влияют на потенцию у мужчин. Кроме того, мочегонное действие способствует нормализации функционирования мочеполовой системы.

Польза черной смородины для детей

Разные сорта смородины вводят в детский рацион, начиная с 6-месячного возраста. Детский организм нуждается в витаминах, которые содержат плоды. Аскорбиновая кислота помогает формировать защитный барьер, способствует укреплению иммунитета.

Кроме того, уникальный витаминно-минеральный состав способствует развитию костно-мышечной системы, что особенно важно при становлении детского двигательного аппарата.

Смородину добавляют к фруктовым пюре, она хорошо сочетается со сливой, яблоком, грушей.

Внимание! Фруктовые пюре вводят постепенно, перед началом приема посоветовавшись с педиатром.

Вред черной смородины для организма человека

Несмотря на полезные свойства, уникальный состав витаминов, черная смородина может оказывать вредное влияние. Последствия от бесконтрольного приема могут выражаться появлением изжоги. Это ощущение возникает из-за интенсивной выработки желудочного сока, которое провоцируют кислоты в составе плодов.

Бесконтрольный прием свежей ягоды может привести к ухудшению показателей крови, если нарушен естественный кровоток.

При беременности на поздних сроках употребление смородины повышает риски развития запоров. Эти состояния нежелательны для беременных женщин.

Смородина – сильный природный аллерген, при проявлениях пищевой редакции важно аккуратно относится к употреблению ягод.

Можно ли черную смородину при грудном вскармливании

Кормящим мамам необходимо расширять рацион, дополняя его полезными продуктами, содержащими витамины и минералы, полезные для будущего развития ребенка. При отсутствии противопоказаний, возможной пищевой аллергии черную смородину разрешают употреблять при грудном вскармливании после того, как ребенку исполнится 3 – 4 месяца.

Введение ягод начинают постепенно, отслеживая реакцию младенца. Если у ребенка появляется аллергическая сыпь, то прием прекращают. Если организм малыша спокойно реагирует на новый продукт, усваиваемый мамой, то это значит, что ягода подходит и маме, и ребенку.

Важно! Сушеные или замороженные ягоды полостью сохраняют основные полезные свойства.

Черная смородина и диабет 2 типа

Диагностированный сахарный диабет существенно осложняет жизнь. Это состояние, при котором необходимо тщательно наблюдать за показателями крови, избегать приема продуктов или растительных элементов с высоким гликемическим индексом.

Калорийность ягод черной смородины невелика. Без дополнительного добавления сахара плоды рекомендованы к приему людям, находящимся на диетическом меню. Сахара, которые содержит ягода, делятся на глюкозу и фруктозу, эти элементы способны перевариваться без негативного влияния на сахар крови. Польза плодов черной смородины при диабете заключена в том, что ягоды, являясь источником природных витаминов и пектинов, не имеют побочных действий.

Черная смородина повышает или понижает давление

Влияние черной смородины на показатели артериального давления является одним из основных свойств ягод. Микроэлементы, которые содержит состав, способствуют укреплению сосудистых стенок, приводят в порядок артерии и вены, улучшая их общую структуру. Благодаря этим влияниям внутренняя поверхность сосудов становится более эластичной.

Нормализация кровотоков способствует стабилизации артериального давления, поэтому, когда говорят о пользе черной разновидности при повышенном давлении, имеют в виду стабилизацию естественных процессов.

Черную смородину рекомендуют как гипотоникам, так и гипертоникам. Эффект, который оказывает ягода, называют «нормализующий давление». Его можно достичь только при регулярном употреблении небольшого количества ягод. Чрезмерный прием способен привести к скачкам давления, поэтому говорят о повышении или понижении артериального давления.

Черная смородина слабит или крепит

При наличии проблем со стулом врачи рекомендуют использовать подходящие продукты, заменять фастфуд растительными белками, пищевыми волокнами. Этот прием помогает нормализовать работу пищеварительной системы без использования медикаментов.

Черную смородину рекомендуют тем, у кого периодически возникает диарея. Помимо действий, нормализующих процессы пищеварения, ягоды оказывают полезное закрепляющее влияние.

Это качество особенно ценят молодые мамы, которые вводят прикормы у детей летом. У детей от 1 года до 3 лет процессы пищеварения отличаются нестабильностью и постоянными изменениями, поэтому при ежедневных летних прогулках мамы стараются расширять рацион элементами, способствующими закреплению стула.

Использование черной смородины

Полезные свойства и уникальный вкус черной смородины востребованы в разных областях. Ее используют как источник витаминов, минералов, а также как вкусную ягоду, которая придает выпечке и десертам особый кисловатый вкус.

Свойства и вкусовые качества востребованы в приготовлении вкусных напитков. Летом их охлаждают и подают со льдом для утоления жажды. Зимой теплое питье из замороженной смородины помогает справляться с симптомами простудных заболеваний.

В кулинарии

Из черной смородины готовят разнообразные варенья, джемы и компоты. После термической обработки плоды теряют часть своих свойств, но остаются полезными и вкусными. Природные пектины, которыми богат черный сорт, позволяют варить вкусные густые джемы без добавления желатина или агар-агара.

Варенья готовят путем проваривания ягод в сахарном сиропе или перетирают с помощью блендера или мясорубки. В этом случае пюре из смородины приобретает особую структуру. Варенье, перетертое на мясорубке, используют для приготовления ягодных пирогов, добавляют к бисквитной выпечке.

Компоты и морсы из черной смородины известны своими полезными влияниями:

• обладают мочегонным действием;
• восстанавливают водный баланс;
• действуют как общеукрепляющее средство;
• способствуют нормализации температуры тела при ознобе, лихорадке.

К черному чаю добавляют сушеные или свежие ягоды, это делает напиток особенно полезным и придает особый аромат. Такие чаи пьют свежезаваренными. Особенно заметна польза чая с черной смородиной для женщин. Они улучшают настроение, избавляют от чувства тревожности, расслабляют и успокаивают.

Важно! На юге Франции из черной смородины готовят традиционный ягодный суп.

Ягодами также украшают десерты, готовят из смородинового пюре муссы, пудинги, желе. Из-за характерного кислого вкуса плоды черной смородины используют для приготовления традиционного грузинского соуса с красным вином, который подают к запеченному мясу.

Смородина – традиционный компонент для приготовления домашних наливок, настоек, ликеров. От пропорций сахара, ягод и алкоголя зависит тип приготовленного напитка. Слабоалкогольные наливки сравнивают с классическими виноградными винами.

В народной медицине

Свойства плодов, которые используют для нормализации артериального давления, востребованы народной медициной. Эффект от приема настоев на спиртовом компоненте может быть разным. Условием употребления является отсутствие противопоказаний и соблюдений правил приема.

Основным сырьем для приготовления отваров, обладающих полезными свойствами, являются листья и цветки смородины. Сушеные плоды в народной медицине также используют как компонент, с помощью которого готовят лечебные настойки.

Существуют уникальные старинные рецепты с использованием свежей ягоды. Один из примеров – приготовление смеси, улучшающей показатели крови. Этот состав издавна используют для лечения малокровия.

Свежие ягоды перетирают с сахаром, добавляют гречневую муку, смешивают до однородности. Все ингредиенты берут равными пропорциями. Эту смесь принимают по 1 ст. л. после приема пищи ежедневно на протяжении терапевтического курса.

Для укрепления иммунитета готовят настой из сушеных плодов смородины и шиповника, взятых равными пропорциями. Смесь заливают стаканом кипятка, настаивают. Принимают трижды за день на протяжении двух недель.

В косметологии

Летом, когда поспевают ягоды и фрукты, женщины используют их с косметическими целями. Черная смородина как средство наружного применения может оказывать пользу для лица:

• способствовать отбеливанию кожи;
• снимать отеки;
• улучшать общий цвет и рельеф кожи.

Маски для лица делают из пюрированной мякоти или сока плодов. Для сухой кожи лица к мякоти добавляют 1 ст. л. сметаны, смешивают до максимального соединения компонентов. Наносят на лицо после предварительного очищения, смывают через 10 мин. Жирную кожу лица протирают соком, выжатым из плодов, затем наносят легкий крем или эмульсию.

Сколько калорий в черной смородине

Калорийность ягод черной смородины считают одной из самых низких. При наличии полезных элементов, разнообразном витаминно-минеральном комплексе100 г ягод содержат всего 45 ккал. Этот показатель увеличивается при приеме ягод с сахаром или сахарной пудрой.

Противопоказания к черной смородине

Полезные свойства черной смородины могут провоцировать негативные влияния в том случае, если у человека диагностированы серьезные заболевания. Смородина – это одна из тех ягод, которые обладают мощным воздействием, попадая в организм человека, поэтому бесконтрольный прием или употребление вопреки противопоказаниям может быть опасен осложнениями. Прежде чем готовить блюда или напитки из смородины, необходимо ознакомиться с запретами, которые связаны с особенностями диагностированных болезней.

1. Мякоть и содержащиеся в ней кислоты влияют на активную выработку желудочного сока, поэтому ягода может быть вредна для тех, у кого постоянно повышена кислотность желудка. Эти признаки характерны для таких диагнозов, как: гастрит, язва, колит.
2. Ягоды из-за уникального комплекса витаминов и минералов, соединенных с органическими кислотами и эфирными маслами, активно влияют на показатели крови. Они противопоказаны тем людям, у которых нарушен процесс свертываемости крови. Бесконтрольный прием опасен при тромбофлебитах, склонности к варикозному расширению вен.
3. При усваивании богатого комплекса веществ, содержащегося в смородине, возникает повышенная нагрузка на печень. При диагностировании гепатита от употребления ягод лучше отказаться.

Полезные свойства и противопоказания веточек смородины

Ветви, почки и листья смородины содержат флавониды, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, остатки минеральных солей. Веточки, на которых созревают плоды, имеют узнаваемый смородиновый аромат. Их используют для приготовления целебных составов.

Основные полезные свойства настоев из веточек смородины, которые востребованы народной медициной:

1. Антибактериальные. Настои применяют для лечения кожных заболеваний, снятия покраснений после укусов.
2. Противовоспалительные. Благодаря полезным дубильным веществам отвары снимают отеки, способствуют снятию воспалений.
3. Обезболивающие. Примочки из концентрированных настоев могут оказывать небольшой эффект обезболивания – за счет содержания антиоксидантных веществ и соединений летучих кислот.

Обычно ветки настаивают вместе с листьями. Такими составами вылечивают экземы, снимают симптомы псориаза.

Заключение

Полезные свойства черной смородины и противопоказания ее приема имеют тесную взаимосвязь. Плоды богаты аскорбиновой кислотой, пектинами, органическими кислотами, минералами. Горсть ягод способна восполнить ежедневную норму витамина C. Кроме того, ягода вкусна, востребована в кулинарии, обладает интересным узнаваемым ароматом. При отсутствии противопоказаний ягода несет неоценимую пользу для организма.

fermilon.ru

Красная смородина крепит или слабит стул. Какие продукты крепят

Все сухофрукты, в том числе инжир, чернослив, изюм, финики и, конечно, курага, славятся своими полезными свойствами. Они считаются ценными продуктами, так как содержат большое количество микро- и макроэлементов, витаминов и минералов.

Сухофрукты оказывают положительное влияние на все системы организма, восстанавливают силы, спасают от анемии и авитаминоза. А для людей, стремящихся сбросить лишний вес, они являются просто спасением, ведь содержат необходимую для работы клеток головного мозга глюкозу. Кроме того, сухофрукты, в отличие от других сладостей, практически безвредны для фигуры. Одним из самых полезных сухофруктов является курага. Если вы хотите знать, какие полезные свойства она имеет, в чем заключается ее пищевая ценность, эта статья для вас. В ней мы ответим на вопрос о том, курага крепит или слабит, а также обсудим, как этот сухофрукт воздействует на организм, с какими заболеваниями помогает бороться.

Как получают высушенные плоды абрикоса?

Курага представляет собой плоды абрикосового дерева, которые высушивают в течение определенного времени на солнце. Чтобы получить этот прекрасный сухофрукт отбирают только качественные и спелые плоды. Затем их тщательно моют и сушат. В зависимости от сорта плоды превращают в сухофрукты, используя различные технологии. Мелкие абрикосы не разделяют на половинки, а сушат целиком, вместе с косточками. Так получается урюк.

Более крупные плоды готовят, предварительно удалив косточки. Кайса представляет собой цельный неразрезанный пополам плод, высушенный без косточки, а курага — предварительно разрезанный пополам. Чтобы эти сухофрукты сохранили свой превосходный вкус и пользу, их сушат под солнцем в специально отведенных местах в течение 6-8 дней. Для получения одного килограмма кураги или кайсы требуется более 3 килограмм свежих плодов абрикоса.

Курага к вашему столу: выбираем ее правильно

Качественные сухофрукты должны быть чистыми, средней жесткости и упругости. Их можно отличить по матовому не слишком яркому цвету, а также по умеренной сморщенности. Слишком яркий, насыщенный желто-оранжевый цвет кураги указывает на обработку ее различными химикатами, в том числе (E220). Он может вызывать аллергические реакции и оказывать негативное воздействие на дыхательные пути.

Советуем вам приобретать курагу, приготовленную в естественных условиях и не обработанную химикатами. Далее мы рас

shango.ru

черная смородина при запорах вредна или полезна?

Вредна. Ягоды вредны.

..как и черноплодная рябина-противопоказано..

Полезна, она не крепит. При запорах нельзя черемуху и черноплодку.

Смородина — имею опыт — НЕЛЬЗЯ, она набухает в кишечнике — со всеми вытекающими последствиями. Это было часов 12 мучений со мной в больнице — в какую сторону эту пробку протолкнуть + поджелудочная захандрила. Выкрутились без промывания желудка, но через капельницу почти ведро ввели. А представьте на Вашу пробку еще пробка которая все распирает.

виноград крыжовник лучше будет ии тушёнку ешьте

touch.otvet.mail.ru

Продукты которые крепят и слабят стул у взрослых и детей: список

Причинами тошноты, ухудшения самочувствия и диареи нередко являются проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Они могут развиваться на фоне хронических заболеваний. Чтобы быстро устранить диарею, можно включить в рацион питания продукты, которые крепят стул.

Чтобы вылечить диарею, рекомендовано соблюдать определенную диету. Лучше отдать предпочтение дробному питанию, а продукты готовить на пару или запекать.

Такой подход поможет нормализовать стул у взрослых, а для ребенка вареная пища гораздо полезнее жареной.

Обратите внимание на список продуктов, способствующих укреплению стула:

• Нежирное мясо. Поможет устранить диарею мясо говядины, кролика и цыпленка, приготовленное в вареном виде или на пару.
• Каши и отвары. Приготовленная на воде гречка, рис и овсяная каша помогают закрепить стул.
• Нежирные сорта рыбы. Выбирать можно как речную, так и морскую рыбу. Во время приготовления не стоит добавлять приправу – лучше запечь рыбу в духовке.
• Молочные продукты. Обезжиренный творог нормализует пищеварение и предотвратит диарею.
• Вареные овощи. Картофель, морковь и вареная кукуруза станут не только полезными, но и вкусными. Обратите внимание, что часто кормить детей кукурузой не стоит – это может вызвать несварение и запор.
• Протертые супы. Первые блюда негустого типа хорошо подойдут для нормализации пищеварения грудничка. Их лучше готовить на нежирных слабых бульонах с добавлением подсушенного хлеба.
• Вареные яйца. Данный продукт питания известен своими укрепляющими свойствами. При наличии заболеваний желчного пузыря, стоит ограничить его употребление.
• Гранат. Сок гранатовых плодов, а также настой из его кожуры успокаивает желудок и сможет нормализовать стул. Принимать его необходимо по 3 раза в день.
• Продукты, содержащие дубильные вещества. К ним относятся крепкий черный чай, черная смородина.
   
  Терпкая хурма также способна помочь с данной проблемой. Перегородки грецких орехов обладают вяжущими свойствами, а сами ядра крепят.
• Фрукты. Зеленый недозревший банан, а также ягоды, например черника, избавят организм человека от жидкого стула.
• Травяные настои. Такие травы как ромашка, кора дуба смогут помочь в данной проблеме.



• Пюре из фруктов. При грудном вскармливании, а также после начала ввода в рацион питания малыша смесей, для быстрого усваивания и закрепления стула стоит давать фруктовое пюре.
   
  Многих мам интересует, как воздействует на желудок груша: слабит или крепит стул? Специалисты отвечают, что грушевое пюре, а также введенное в прикорм яблоко помогут избежать поноса.
   
  Кроме того, указанные фрукты в сушенном виде могут быть причиной запора.
• Виноград. Сладкие гроздья любого цвета, а также изюм выполняют закрепительную функцию пищеварения.

Чтобы знать, когда необходимо включить в рацион указанный перечень продуктов, стоит разбираться в показателях нормы.

У детей на искусственном кормлении этот показатель равен 2-3 разам в день. У малышей 1-2 лет стул в норме равен 1 разу в день, а у детей старше – не реже 1 раза в 2 дня.

Продукты которые слабят стул

Послабление желудка иногда также необходимо, как и укрепление стула. Запоры у детей – нередкое явление.

В эти моменты незнающая мама начинает кормить малыша тем, что посоветуют родственники, которые не всегда оказываются правы.

Чтобы не испортить пищеварительную систему, следует знать, какие напитки и продукты могут оказывать послабляющее действие.

Обратите внимание! Многих интересует вопрос: дыня слабит или крепит стул?
 
Ответ прост – благодаря своим особым свойствам, данная ягода способна расслабить желудок. Поэтому если имеются проблемы с запором – скушайте этот сладкий желтый продукт.

При ослаблении кишечника, повышается его перистальтика, из-за чего временно теряется способность к быстрому усвоению продуктов.

Ингредиенты, содержащие клетчатку, помогают эффективно прочистить кишечник. К ним относят зерновые и растительную пищу, например пшенная каша и отруби.

Ниже представлена таблица, описывающая категории продуктов для ослабления стула:

Лимон немного слабит желудок, однако переусердствовать с данным продуктом не стоит – при постоянном употреблении натощак, лимон может вызвать гастрит.

Если перед едой выпить стакан теплой воды, где будет присутствовать мед – можно получить полную очистку кишечника.

Теперь, зная, какие продукты крепят стул, а какие очищают кишечник, можно самостоятельно решить проблему запоров и вздутия.

Полезное видео

womans7.com

список, рецепты напитков и блюд с послабляющим действием на кишечник. Какие продукты нужно и нельзя кушать взрослым, детям, беременным и кормящим мамам для хорошего стула?

Статья познакомит вас с пищей, которая дает слабительный эффект и способна бороться с запорами.

Содержание

• Слабительные продукты: список
• Слабительные фрукты и овощи: список
• Какие продукты, фрукты и овощи крепят стул у взрослого и ребенка: список, таблица. Авокадо, киви, яблоки, капуста, клубника, банан, сырое куриное яйцо: слабит или крепит стул?
• Какой кисломолочный продукт слабит стул?
• Свекла: как использовать, как слабительное?
• Видео: «Чем полезна свекла?»
• Слабительные салаты: рецепты
• Слабительные напитки: рецепты
• Блюда из продуктов со слабительным эффектом: рецепты
• Меню с послабляющим действием продуктов для взрослых при запорах на неделю
• Меню с послабляющим действием продуктов для детей при запорах на неделю
• Меню с послабляющим действием продуктов для беременных и при грудном вскармливании на неделю
• Видео: «Диета при запорах — что можно, а что нельзя?»

Слабительные продукты: список

Запор – это не только симптом многих заболеваний, но и последствие нарушения работы кишечника. Запор возникает в прямой кишке. Иногда его появление чем-то спровоцированное, в других случаях – патологическое. Чаще всего появление этой неприятности объясняется нарушением правил питания.
Кроме того, что процесс дефекации отсутствует, могут появляться боли в животе, чувство распирания, головная боль, интоксикация, отсутствует желание принимать пищу или же съеденное возвращается рвотной массой.
Самое неприятное при запоре – стул. Он грубый, тяжелый, зловонный. Ходить в туалет тяжело и больно. Вы можете много тужится ради небольшого отхождения кала, но не получать облегчений.
К тому же, из-за перенапряжения лопаются стенки сосудов в глазах, напрягаются сосуды, может появиться постоянная мигрень, геморрой и анальные трещины (что в свою очередь ведет к воспалительным процессами, болезненности ран и кровотечениям).

В чем заключается лечение запора:

• Улучшение перистальтики (сжимания) стен кишечника
• Размягчения кала
• Стимулирование секрета кишечной железы

ВАЖНО: Помочь вам справиться с проблемой запора сможет сбалансированная диета, которая будет состоять из продуктов со «слабительным» эффектом.

Делать профилактику и лечить запор можно, не прибегая к медицинским препаратам (свечи, слабительные сиропы, клизмы). Для этого важно насыщать свое меню продуктами с богатым содержанием клетчатки.

Клетчатка – пищевое волокно, а позже в процессе ферментации в слизь, которая обволакивает каловую массу и облегчает ее отход.

Другое, не менее важное «слабительное» вещество – органическая кислота. Она способна напрямую воздействовать на перистальтику кишечника, повышая его активность.

Интересно так же то, что «сахаристые» продукты (ягоды, фрукты, сухофрукты, свекла) «притягивают» к себе воду, а значит и сам кал становится «водянистым». Кроме того, «сахаристые» продукты могут «бродить», а те вещества, которые они выделяют в процессе брожения, напрямую воздействуют на железы, провоцируя кишечное сокращение.

Тот же принцип действия и у соленых продуктов («притягивание» воды). Жирная пища кал делает «мягким», поэтому ему легче двигаться по кишечнику.

Даже холодные продукты способны влиять на работу кишечника. В такой пище имеется «угольная кислота». Эта еда влияет на терморецепторы в кишечных стенках, в результате чего они сокращаются сильнее. Что можно отнести к холодным продуктам: газировка, квас, кумыс, окрошка, свекольник, мороженное.

Продукты со слабительным эффектом:

• Злаки. Речь идет о цельнозерновых культурах и злаковых крупного помола. Такие продукты не перевариваются полностью, но напрямую действуют на кишечник и его стенки. Самыми эффективными считаются отруби, пшеница, овес.
• Крупы. Речь идет о крупах «темного цвета» (не белые, как рис, к примеру – он крепит). Варите каши из гречки, овсянки, перловки и пшенки. Желательно добавлять в блюда растительные масла и кусочки овощей, либо фруктов.
• Овощи. В них много пищевого волокна, которое быстро насыщает и способствует продвижению кала по кишечнику.
• Фрукты. Имеют не только пищевые волокна, но так же и органические кислоты, а так же сахар.
• Масло (растительное). Действуют очень просто – смягчают стенки кишечника, как бы «смазывая их» и это способствует легкому прохождению кала.
• Кисломолочные продукты. Продукты, сквашенные «живыми» бактериями, способны улучшать микрофлору кишечника и воздействовать на его перистальтику.

Что ослабляет кал?

Слабительные фрукты и овощи: список

«Слабительные» овощи:

• Тыква – способна регулировать работу кишечника, смягчать стул и помогает продвигать кал.
• Свекла – богатое содержание сахара в корнеплоде способствует «притягиванию» воды и кал становится водянистым.
• Капуста – имеет много пищевого волокна, которое «раздражает» стенки кишечника.
• Горох и фасоль – улучшают и ускоряют пищеварительный процесс.
• Зелень – кроме того, что в любой зелени имеется огромное количество пищевого волокна, в них так же имеются кислоты и вещества, усиливающие отток желчи.
• Морковь – богата на содержания сахара, клетчатки и органические кислоты.
• Морская капуста — активно стимулирует ЖКТ за счет богатого содержания пищевых волокон.

«Слабительные» фрукты –

• Слива – в ней имеется особый сахар «сорбит», который не усваивается кишечником, но активно воздействует на стенки кишечника.
• Груша – в мякоти имеется много сахаров, а в шкурке клетчатки.
• Банан – кроме того, что в этих плодах много клетчатки, банан – чемпион по содержанию калия – минерала, поддерживающего водно-солевой баланс.
• Яблоко – фрукт является источником пектина, который способен активно влиять на стенки кишечника.
• Киви – мякоть фрукта богата пищевым волокном
• Авокадо – кроме клетчатки имеет большое содержание калия и органических кислот.

Продуты растительного происхождения

Какие продукты, фрукты и овощи крепят стул у взрослого и ребенка: список, таблица. Авокадо, киви, яблоки, капуста, клубника, банан, сырое куриное яйцо: слабит или крепит стул?

Для того чтобы устранить запор, важно правильно подобрать продукты для своей диеты. Мало кто знает о том, что «скрепляющая» стул пища может только ухудшить ваше положение.

Разобраться в том, какая еда полезна, а какая нет – поможет таблица.

«Скрепляющие» и «слабящие»продукты

Какой кисломолочный продукт слабит стул?

Уникальность таких продуктов питания в том, что у них очень богатый и неповторимый состав. Любой кисломолочный продукт имеет не только витамины и минералы, но и полезными бактериями, а так же молочными кислотами.

На какие продукты нужно обратить внимание:

• Кефир – этот продукт очень уникальный, так как свежий (1-3 дней) не жирный кефир слабит, а «старый» (более 3-х суток) уже крепит.
• Молоко – жирное молоко слабит, а «слишком» жирное может даже спровоцировать отравление.
• Ряженка – обладает хорошим слабящим эффектом, она очень легка, размягчает кал.
• Закваска – за счет высокого содержания «полезных» бактерий, дает очень хороший слабительный эффект и нормализует работу кишечника.
• Простокваша – нормализует стул и водно-солевой баланс организма.
• Йогурт – имеют в составе бифидобактерии, нормализующие стул и укрепляющие иммунитет.
• Сметана – жирная сметана может слабить, а вот очень жирная даже спровоцировать несварение.

Кисломолочные продукты

Свекла: как использовать, как слабительное?

Свекла – самый популярный и действующий продукт питания, оказывающий мощный слабительный эффект.

Как ее принимать:

• Сырая свекла. Обладает богатым запасом пищевого волокна, которое заставляет кишечник активно работать. Можно есть цельную или тертую свеклу, у нее достаточно приятные вкусовые качества.
• Вареная свекла. Удивительно, но этот корнеплод даже после варки и воздействия высоких температур не меняет свой химический состав и потому свойства у вареной свеклы ровно такое же, как и у сырой.
• Свекольный сок. Полезно пить регулярно для нормализации стула.

Видео: «Чем полезна свекла?»

Слабительные салаты: рецепты

Самые эффективные салаты:

• Свекольный. Самый главный компонент в салате – это свекла, обладающая максимально слабящим свойством. Ее следует натереть на крупной терке или терке для корейской моркови. Сдабривается салат несколькими ст.л. любого масла растительного происхождения, парой долек выдавленного чеснока и зеленью.
• Капустный. Для приготовления следует нашинковать несколько видов капусты, например белую, синюю и пекинскую. Улучшить вкус салата следует рубленой зеленью, маслом растительным и мелко нарезанным луком.
• Морковно-яблочный. Очень просто, вкусный и «десертный» салат. Готовить его просто – натрите морковь и яблоко на крупной терке, сдобрите 1-2 ч.л. льняного масла. При желании можно чуть-чуть подсластить.
• Фруктовый. Для этого нужно смешать нарезанное яблоко, грушу, киви и другие плоды (все обладают слабым или сильным слабительным действием) и сдобрить несколькими ст.л. йогурта, посыпать изюмом или черносливом.
• С сельдереем. В равных пропорциях натирается сельдерей, яблоко и морковка. Можно добавить белокочанную капусту и зеленую часть сельдерея, сдобрить маслом.
• Салат «щетка». Классический салат состоит из капусты (белой), морковки и свеклы. Их трут в равных количествах, смешивают с маслом.

«Слабительный» салат

Слабительные напитки: рецепты

Слабительным эффектом обладает любой свежевыжатый фруктовый или овощной сок, отвары сухофруктов и сушеных ягод.

Так же полезно пить масло, растворенное в воде, которое будет обволакивать стенки кишечника, и помогать продвижению кала.

Кроме того, считается, что соблюдение водно-солевого баланса (а именно не меньше 2-х литров воды в сутки) поможет избежать запоров.

Какие напитки можно пить:

• Свекольный сок
• Томатный сок
• Морковный сок
• Грушевый сок
• Сливовый сок
• Компот из сухофруктов
• Отвар красной рябины
• Стакан теплой воды и 1 ч.л. меда
• Стакан теплой воды и 1 ст.л. льняного масла
• Огуречный сок
• Зеленый чай с молоком
• Отвар льняного семени

Блюда из продуктов со слабительным эффектом: рецепты

Следует включать как можно больше блюд «слабительного эффекта» в свое меню, чтобы не переживать запоров и осуществлять их своевременную профилактику.

Какие блюда полезны:

Меню с послабляющим действием продуктов для взрослых при запорах на неделю

Правильно спланировав свое меню на неделю вы надолго избавитесь от проблемы запора.

Первая половина неделиВторая половина недели

Меню с послабляющим действием продуктов для детей при запорах на неделю

Запор у ребенка – последствия неправильного питания.

Есть и другие причины:

• Неправильный прикорм
• Недостаточное питье
• Отсутствие режима питания
• Вредная пища
• Малая активность ребенка

Правильное устранение запора у ребенка – балансирование его питания.

Чем кормить (меню):

• Овощные салаты
• Винегрет
• Тушеные овощи
• Рагу
• Свежие фрукты
• Запеченные яблоки
• Мед
• Отварное или паровое мясо птицы и рыбы
• Сухофрукты
• Кисломолочные продукты
• Творожные запеканки
• Свежевыжатые соки
• Свежее молоко
• Вареные каши
• Овощные запеканки

Чем нельзя кормить:

• Крепкий черный чай (лучше заваривать ягоды или травы).
• Не закармливайте манной кашей и рисом
• Мало и редко включайте в меню редис, редьку, дайкон
• Не добавляйте в блюда чеснок
• Умерьте сдобу и хлеб, печенье
• В небольших количествах давайте макаронные изделия
• Ограничивайте слишком жирную пищу
• Ограничивайте слишком белковую пищу

ВАЖНО: Соблюдайте питьевой режим и всегда предлагайте ребенку соки, отвары, чаи, воду, молоко.

Диета от запоров для малыша

Меню с послабляющим действием продуктов для беременных и при грудном вскармливании на неделю

Чем насытить свой рацион питания беременным женщинам:

• Овощами и фруктами
• Кисломолочными продуктами
• Квашеными овощами
• Тушеными овощами
• Рагу
• Тыква с кашей, запеченная, в пироге
• Свежевыжатыми соками
• Овощными салатами
• Фруктовыми салатами
• Овощным и куриным супом
• Холодным свекольником
• Овощной икрой
• Мясом рыбы, птицы и говядины
• Ягодами
• Злаки и крупы, вареные каши

Чем питаться кормящей маме:

• Свекла (суп, свекольник, борщ без капусты, свекольная икра).
• Печеная тыква
• Кефир с льняным семенем
• Кабачковые котлеты и оладьи
• Овощные котлеты (морковь, свекла, зелень, картофель)
• Запеченные яблоки
• Бананы
• Вареные каши, злаки

Чего нельзя есть кормящей маме:

• Квашения
• Соления
• Квас
• Окрошка
• Томаты
• Капуста
• Груша
• Ягоды

Видео: «Диета при запорах — что можно, а что нельзя?»

heaclub.ru