Что приготовить из детской молочной смеси: 👌 Детские кексы из молочной смеси, рецепты с фото

👌 Детские кексы из молочной смеси, рецепты с фото

Вчера мой ребенок съел блин! Вот так всеми своими восьмью зубами взял и съел. И поняла я, что мой мальчик дорос до взрослого стола. Ну не то чтобы до совсем взрослого, но потихоньку разбавлять всяческие пюре вполне себе человеческими блюдами можно.
 
Это-то и сподвигло меня приготовить ребенку кексы, тем более, что рецепт, на мой взгляд подходящий, давненько лежит у меня в загашничке.

Я уже рассказывала, что, будучи на грудном вскармливании, смесь в чистом виде мой ребенок не ел, а вот каши до введения нормального молока я ему на ней делала. Однако молоко я уже ввела, а смеси немножко осталось. Ее и взяла.

Ингредиенты:

• 5 столовых ложек детской молочной смеси

• 5 столовых ложек сахара

• 5 столовых ложек муки

• 1 щепотка соли

• 0,5 чайной ложки соды

• пара капель лимонного сока
• 1 маленькое яблоко

• горсточка изюма

Сложность: просто

Время приготовления: 20 минут
Итак, начнем.
 
В первую очередь я помыла изюм, залила его горячей водой и еще в микроволновку поставила на пару минут, чтобы наверняка распарился.

Тем временем яйца смешала с сахаром и взбила блендером. Добавила смесь и еще раз взбила.
 
Затем ввела соду,

капнула в тесто лимонный сок. Кстати, прочитала, что распространенное мнение о необходимости вводить в различное тесто соду, чем-либо гашеную, связано с ошибкой перевода какого-то рецепта и это категорически не верно. Вот теперь вне теста не гашу.
 
Добавила муку и распаренный изюм.
Маленькое яблочко очистила от шкурки и серединки и прямо в тесто потерла на крупной терке. А уж потом все вместе взбила блендером до однородности. Тесто по консистенции стало, как не слишком жидкая сметана.
Подготовила формочки. Отмечу, что их я ничем не смазывала, а сразу наполнила тестом где-то на 2/3.
Формочки отправила в предварительно хорошо разогретую духовку на 10-15 минут (зависит от духовки).
 
Можно есть. Ели и я (половинку), и ребенок (целый, но с двух раз), и муж. Вот после мужа кексиков и не осталось.
 
Так что подойдет мой рецепт не только маленьким, но и большим детям!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

6 Простых Рецептов из Оставшейся Детской Смеси

Это блюдо пользуется огромной популярностью в больших семьях. Ведь намного приятнее кушать конфеты, которые были приготовлены любимой мамой или бабушкой. Итак, ингредиенты:

• 500 г сухой детской смеси (полная пачка)
• 3 столовых ложки сливочного масла
• Половина стакана очищенных грецких орехов
• 0,5 л свежего молока
• 2 ложки какао порошка
• Пачка простых вафель (по желанию)

Итак, рецепт. Молоко выливаем в небольшую кастрюлю, к нему добавляем какао порошок и сливочное масло. Все вместе ставим на сильный огонь и, периодически помешивая, доводим до кипения. Добавляем детскую смесь, кипятим почти минуту, после чего огонь выключаем и даем массе остыть. Спустя полчаса высыпаем в кастрюлю измельченные грецкие орехи. В результате получаем смесь, по консистенции напоминающую пластилин. Из нее лепим круглые или конусообразные конфетки. Выкладываем их на поднос или тарелку. Измельчаем вафли, посыпаем ими блюдо. Десерт готов!

Трюфели

Вам понадобится:

1. 4 стакана «Малютки» (и еще 0,5 стакана смеси для обваливания)
2. 2,5 стакана сахара
3. ¾ стакана молока
4. 4 столовые ложки какао
5. 50 граммов сливочного масла, кокосовая стружка.

Сахар, молоко, какао, масло смешивают и ставят на медленный огонь до растворения сахара. Остужают и домешивают понемногу молочную смесь до консистенции очень густого теста. Из полученной массы руками, смоченными в воде, формируют шарики, которые затем обваливают в детской смеси и посыпают кокосовой стружкой.

Описание приготовления:

Выпечка из детской смеси делается очень просто. В данном рецепте — это нежный пирог, который готовится на основе детской смеси, сметаны, яиц и сахара. Пирог готовится с кремом или без (на ваш вкус). Я пробовала и так, и иначе, во всех вариантах получается очень вкусно. Неплохо украсить пирог ягодами, орехами или полить его сгущеным молоком. Обратите внимание, что в детскую смесь входит сахар, поэтому при добавлении его в тесто или в крем будьте осторожны. Назначение: На полдник Основной ингредиент: Тесто Блюдо: Выпечка / Пироги

Торт «Малютка»

Нужны такие продукты:

Для теста:

1. 200 граммов сахара
2. 1 стакан «Малютки»
3. 2 яйца
4. 1 стакан муки,
5. пакетик разрыхлителя.

Для крема:

1. 100 граммов сахара
2. 0,5 стакана «Малютки»
3. 0,5 стакана сметаны.

Взбивают яйца и сахар, добавляют муку и разрыхлитель, затем детскую смесь, замешивают тесто (густое). Укладывают в глубокую форму для выпечки, выпекают в духовке до золотистого цвета (температура средняя). Для приготовления крема взбивают «Малютку» с сахаром и сметаной. Готовый торт обливают густым кремом и ставят в холодильник.

Рецепт 4. Тортик «малютка»

Свое название десерт получил от знаменитой детской смеси. Разумеется, использовать можно не только «малютку», но и любой другой порошок. В итоге получается нежный и очень вкусный тортик, который порадует каждого члена семьи. Для приготовления потребуются:

• Стакан сахара (200 г)
• Стакан детской смеси
• 2 куриных яйца
• Стакан муки (пшеничной)
• Пакетик (порция) разрыхлителя

Отдельно для приготовления крема необходимо:

• 100 г сахарного песка
• Половина стакана детской смеси
• Половина стакана сметаны

Первым делом, как и всегда, взбиваются куриные яйца и сахарный песок. Сюда же постепенно добавляем муку и порцию разрыхлителя, перемешиваем. После этого в тесто добавляем детскую порошковую смесь. В результате получается густая однородная консистенция. Ее необходимо выложить в специальную форму для выпекания, смазанную маслом. Выпекается корж в течение 15-20 минут при средней температуры, до золотистого цвета. Пока печется корж, делаем крем. Для этого перемешиваем детскую смесь и сметану с сахаром до однородной консистенции. Готовый тортик заливаем кремом, режем и подаем на стол.

Печенье

Для приготовления печенья нужны такие ингредиенты:

1. 300 граммов детской смеси
2. 250 граммов сахара
3. 200 граммов сливочного масла
4. 50 граммов какао
5. 100 граммов воды.

Воду с сахаром доводят до кипения, добавляют масло. Кипятят на медленном огне. Как только сироп начнет густеть – снимают с огня. Какао и детскую смесь перемешивают и добавляют к сиропу маленькими порциями до загустения. Из теплого теста лепят печенье любой формы, обваливают его в какао, сахарной пудре или поливают горячим шоколадом.

Пошаговое приготовление

1. Простые ингредиенты понадобятся нам для приготовления этого пирога. Нередко случается так (мамы знают), что остается детская смесь (комкуется или стоит больше положенного срока). Выбрасывать ее жалко, а пристроить, казалось бы, некуда. Из смеси можно готовить не только конфеты, но и прекрасную выпечку.
2. Взбиваем яйца, детское питание, муку и сахар. Можно это делать венчиком или миксером (по вашему желанию и как вам удобнее).
3. Замешиваем тщательно тесто, комочков быть не должно. По консистенции тесто должно получиться не слишком густым и не слишком жидким (как густая сметана).
4. Переливаем тесто в заранее смазанную маслом форму, отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (температура при запекании не должна превышать 180 градусов).
5. После запекания даем тесту немного постоять, затем достаем его из формы, нарезаем и подаем к столу. При желании пирог можно присыпать сахарной пудрой или украсить фруктами. Крем для этого пирога делается на основе сметаны и детской смеси. Я решила приготовить пирог без крема, получилось так же вкусно. Если вы хотите сделать его еще вкуснее, то взбейте стакан сметаны с детской смесью, получится воздушный крем.

Блины

Из детских смесей можно печь блины. Ингредиенты для них такие:

1. 500 граммов воды
2. 18 мерных ложек сухой смеси
3. 2 яйца
4. 1,5 столовые ложки растительного масла,
5. соль,
6. сахар,
7. мука (по мере надобности).

Воду и смесь перемешивают венчиком в миске. Добавляют яйца, сахар и соль, снова перемешивают. Муку добавляют по ложке, помешивая венчиком, до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно настояться 30 минут, после чего в него добавляют растительное масло, перемешивают и выпекают блины на хорошо разогретой сковороде (первый раз смазывают сковороду растительным маслом). Каждый блинчик смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!

Рецепт 5. Рулетик из детской смеси

Это — еще один рецепт десерта, среди ингредиентов которого присутствует детская смесь. В результате получаем мягкий, сочный рулет, который подойдет как для рядового чаепития, так и для праздничного стола. Нам понадобятся:

• Стакан детской смеси (приблизительно 6-7 столовых ложек)
• Стакан пшеничной муки
• 2-3 куриных яйца (все зависит от их размера)
• Стакан сахара (+- по вкусу)
• Сода (вместо нее можно использовать разрыхлитель)
• Джем или повидло, или любая другая начинка

Детская смесь перемешивается с мукой и сахаром. К ним добавляются яички и сода. Все ингредиенты тщательно взбиваются, пока не образуется жидкое, похожее на сметану тесто. Тем временем готовим кальку или специальную бумагу для выпекания. Так же можно использовать и обычный противень, но это не так удобно. Тесто тонким слоем выливаем на подготовленную, смазанную маслом поверхность, после чего прячем в духовой шкаф приблизительно на 15 — 30 минут, в зависимости от температуры. Когда тесто превратилось в мягкий, но готовый корж, достаем его из духовки, смазываем начинкой и заворачиваем в виде рулетика. Сверху можно украсить десерт шоколадной крошкой, корицей, сахарной пудрой и любыми другими пряностями.

Все эти рецепты являются неопровержимым доказательством того, что на кухне не бывает лишних продуктов. Даже детская смесь, которая, как многим кажется, не подходит ни для чего, кроме кормления детей, оказывается весьма полезной добавкой к множеству блюд. Разумеется, это не полный список того, что можно приготовить с добавлением этого чудо-порошка. Ну а самое главное — это отсутствие сложных действий и дорогостоящих ингредиентов. Практически все продукты есть у каждой хозяйки на кухне. Готовьте легко и с удовольствием. Приятного аппетита!

Рецепт десерта с яблочным повидлом

Для приготовления выпечки понадобится:

1. Три яйца.
2. Сахарный песок (1 столовая ложка).
3. 7 грамм разрыхлителя.
4. Повидло из яблок – 1 стакан.
5. Три столовых ложки молочной смеси.
6. Пшеничная мука (столько же).
7. Вафли, ядра орехов.

Чтобы сделать десерт, нужно растереть яйца с сахарным песком. Компоненты взбивают с помощью миксера до образования пены. Добавляют просеянную муку, молочную смесь и разрыхлитель. Ингредиенты растирают лопаткой или ложкой.

Полученную массу кладут в посуду, застеленную пекарской бумагой и смазанную сливочным маслом. Готовят в духовом шкафу семь минут.

Затем корж надо достать из формы и остудить. Разрезать вдоль на несколько фрагментов одинакового размера. Покрыть слоем повидла. Поместить ярусы десерта друг на друга.

Ядра орехов и вафли следует измельчить с помощью блендера. Торт из детской смеси по рецепту с добавлением повидла посыпают полученными крошками.

Рецепты Из Детской Смеси

Из остатков молочных смесей для детей можно приготовить очень вкусные угощения как для своей семьи, так и для гостей. Разнообразие рецептов из детских смесей поражает воображение и дает возможность хорошей хозяйке удивить и порадовать своих близких. Рассмотрим некоторые из них.

Рецепт №1. Трюфели. Вам понадобится:

1. 4 стакана «Малютки» (и еще 0,5 стакана смеси для обваливания)
2. 2,5 стакана сахара
3. ¾ стакана молока
4. 4 столовые ложки какао
5. 50 граммов сливочного масла, кокосовая стружка.

Сахар, молоко, какао, масло смешивают и ставят на медленный огонь до растворения сахара. Остужают и домешивают понемногу молочную смесь до консистенции очень густого теста. Из полученной массы руками, смоченными в воде, формируют шарики, которые затем обваливают в детской смеси и посыпают кокосовой стружкой.

Рецепт №2. Рулет. Для этого берут:

1. 6 столовых ложек смеси
2. 6 столовых ложек муки
3. 3 яйца
4. 5 столовых ложек сахара,
5. сода или разрыхлитель.

Ингредиенты размешивают до консистенции жидкого теста. Бумагу или кальку для выпечки смазывают маргарином или жиром, выливают на нее тонким слоем полученную массу и выпекают 5 минут. Сняв с противня, смазывают рулет (повидлом, кремом) и заворачивают, сверху посыпают сахарной пудрой.

Рецепт №3. Торт «Малютка». Нужны такие продукты:

Для теста:

1. 200 граммов сахара
2. 1 стакан «Малютки»
3. 2 яйца
4. 1 стакан муки,
5. пакетик разрыхлителя.

Для крема:

1. 100 граммов сахара
2. 0,5 стакана «Малютки»
3. 0,5 стакана сметаны.

Взбивают яйца и сахар, добавляют муку и разрыхлитель, затем детскую смесь, замешивают тесто (густое). Укладывают в глубокую форму для выпечки, выпекают в духовке до золотистого цвета (температура средняя). Для приготовления крема взбивают «Малютку» с сахаром и сметаной. Готовый торт обливают густым кремом и ставят в холодильник.

Рецепт №4. Конфеты. Чтобы приготовить конфеты, понадобится:

1. 1 пачка «Малютки»
2. 150 граммов сливочного масла
3. 150 граммов грецких орехов
4. 0,5 стакана молока
5. 2 столовые ложки какао
6. 1 пачка вафель.

Какао, масло и молоко смешивают и кипятят в течение минуты, остужают. Добавляют детскую смесь и измельченные орехи. Перемешивают, лепят конфетки-конусы. Вафли натирают на терке и посыпают ими конфеты.

Рецепт №5. Печенье. Для приготовления печенья нужны такие ингредиенты:

1. 300 граммов детской смеси
2. 250 граммов сахара
3. 200 граммов сливочного масла
4. 50 граммов какао
5. 100 граммов воды.

Воду с сахаром доводят до кипения, добавляют масло. Кипятят на медленном огне. Как только сироп начнет густеть – снимают с огня. Какао и детскую смесь перемешивают и добавляют к сиропу маленькими порциями до загустения. Из теплого теста лепят печенье любой формы, обваливают его в какао, сахарной пудре или поливают горячим шоколадом.

Рецепт №6. Блитны. Из детских смесей можно печь блины. Ингредиенты для них такие:

1. 500 граммов воды
2. 18 мерных ложек сухой смеси
3. 2 яйца
4. 1,5 столовые ложки растительного масла,
5. соль,
6. сахар,
7. мука (по мере надобности).

Воду и смесь перемешивают венчиком в миске. Добавляют яйца, сахар и соль, снова перемешивают. Муку добавляют по ложке, помешивая венчиком, до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно настояться 30 минут, после чего в него добавляют растительное масло, перемешивают и выпекают блины на хорошо разогретой сковороде (первый раз смазывают сковороду растительным маслом). Каждый блинчик смазывают сливочным маслом. Приятного аппетита!

Предыдущая статья Следующая статья

Информация на нашем сайте носит познавательный и просветительный характер. Однако данная информация ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

www.ja-zdorov.ru

Простой десерт с кремом из масла

Для него понадобится:

1. Три яйца.
2. Сахарный песок в количестве 200 г.
3. Мука (один стакан).
4. Сода (половина чайной ложки).
5. Молочная смесь «Малютка» в количестве 400 г.
6. Масло сливочное – примерно 200 г.
7. Шесть больших ложек воды.

Торт из детской смеси «Малютка» готовят так.

Яйца соединяют с сахарным песком. Хорошо растирают. Добавляют смесь 200 г, соду, муку, вливают воду — три ложки. Полученное тесто делят на три фрагмента, каждый из которых нужно готовить в духовом шкафу при температуре около 200 градусов 15 минут. Затем пласты десерта следует остудить.

Для крема масло взбивают с помощью миксера. Добавляют три больших ложки воды и оставшуюся смесь. Тщательно взбивают компоненты. Пласты десерта промазывают полученной массой, соединяют друг с другом.

Приготовление

Смесь соединяют с порошком какао и сливочным маслом. Растирают до появления комка. Воду и сахарный песок подогревают на плите. Охлаждают сироп и соединяют с шоколадной смесью. Крем для десерта должен быть мягким, без комков.

Посуду для выпечки покрывают пленкой. Помещают на ее поверхность печенье, покрывают кремом. Повторяют данные действия до тех пор, пока продукты не закончатся.

Затем торт из детской смеси ставят в холодное место.

Приготовление

Компоненты, необходимые для бисквита, соединяют в глубокой тарелке. Растирают до образования однородной массы. Смесь следует поместить в посуду для выпечки. Посыпать слоем измельченных ядер орехов. Бисквит готовят в духовом шкафу при температуре 160 градусов 30 минут.

Для приготовления крема сметану соединяют с порцией смеси. Можно поместить в массу сахарный песок (примерно 1 столовую ложку). Затем продукты хорошо растирают.

Бисквит остужают и разрезают вдоль на три одинаковых фрагмента. Коржи покрывают сметанной массой, кладут в холодное место. Когда крем станет густым, пласты десерта складывают друг на друга. Торт из детской смеси посыпают рублеными ядрами грецких орехов.

Выпечка с кремом из сметаны

В состав основы для лакомства входит:

1. Половина стакана смеси детской.
2. Такое же количество муки.
3. 100 г сахарного песка.
4. Сметана (столько же).
5. Два яйца.
6. Разрыхлитель – половина чайной ложки.

Для крема понадобится:

1. Сметана (половина стакана).
2. Смесь молочная (3 столовых ложки).
3. Сахарный песок – по вкусу.

Для украшения десерта используются ядра грецких орехов в количестве четырех штук. Как сделать торт из детской смеси с кремом из сметаны?

Рецепт описан в следующей главе.

Торт из сухой молочной смеси

Помните вот здесь в срочных вопросах я от имени Ульяны спрашивала про рецепт торта из детской смеси Малютки? Ульяна написала мне с вопросом, не знаю ли я такого рецепта торта со времен СССР, потому что с этим тортом у нее связано много хороших, детских воспоминаний, мама пекла такой тортик на каждый новый год, но рецепт к сожалению утерян, а так хотелось бы его повторить сейчас уже для своего ребенка.

Я такого тортика не знала, поэтому решила обратиться с просьбой к вам, дорогие посетители моего кулинарного блога и вот, спасибо Маргарите, рецепт найден! Очень ценно, что его действительно нет в интернете, мы искали с Ульяной не нашли, все не то. А Маргарита нам очень помогла, спасибо вам!

Я посмотрела на рецепт и так как сейчас у меня дома тоже есть маленький пупс, который поедает детскую смесь, то мне тоже очень захотелось приготовить такой тортик. Так что делюсь не только рецептом, но и пошаговыми фото приготовления торта из детской смеси и сметаны.

Очень вкусный тортик получился! Только я сметану заменила на домашний, густой, несладкий йогурт, все получилось отлично! И еще имейте ввиду, что торт получается сладкий, все-таки детская смесь она уже сладкая сама по себе, поэтому я бы сахара взяла поменьше в следующий раз. В сам корж 2/3 стакана, в крем 1/4 стакана.

Этот торт можно печь на детские дни рождения, благодаря наличию детской смеси торт получается еще и полезным.

Для того, чтобы приготовить такой детский тортик из сухой молочной смеси мне потребовалось:2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан сметаны1 ч. л. соды1 стакан Малютки (можно заменить на любую молочную сухую смесь)1 стакан муки Крем: 1/2 стакана сахара 1 стакан сметаны 1 стакан Малютки

Разбила яйца, высыпала к ним сахар.

Взбила минут 5. Получилась такая густая, белая, пышная пека, как крем. Дальше миксер больше не потребуется, тесто замешивается ложкой, как бисквитное.

Соду высыпала в йогурт (по рецепту в сметану), перемешала, чтобы она погасилась.

Вылила йогурт (сметану) во взбитые яйца.

Высыпала сухую детскую смесь, перемешала аккуратно тесто ложкой снизу вверх, чтобы все комочки разошлись.

Просеяла муку и точно так же все перемешала.

Получилось вот такое воздушное тесто, не очень жидкое и не очень густое.

Далее можно печь коржи в духовке, можно в мультиварке. Теста много получилось, поэтому Маргарита советовала его разделить на две части и выпекать два коржа. Я решила печь в мультиварке и сразу весь объем. Для этого смазала чашу сливочным маслом, присыпала манкой. Вылила тесто и выпекала в режиме Выпечка 65 минут, потом еще раз включила на 20 минут. Теста много, корж высокий получился, поэтому немного увеличила время выпечки. Если будете печь в духовке, то поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.

Вот такой бисквитный корж у меня оплучился, очень пышный, мягкий, воздушный. Остудила его и разрезала на две части.

Для крема смешала детскую смесь, сахар и йогурт (сметану). Взбила миксером.

Обмазала торт кремом. И правда, как и писала Ульяна крем удивительно вкусный!

Сверху присыпала торт шоколадной крошкой и украсивы взбитыми сливками. Поставила на ночь в холодильник.

Потом можно резать на кусочки и пить чай.

Этот рецепт относится к группе: детские рецепты
Смотрите еще рецепты из этого раздела:

www.vseblyuda.ru

Как приготовить «Торт из детской смеси»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления торта из детской смеси.

В глубокую тарелку вбейте яйца, добавьте сахар, воду и хорошо все взбейте.

Добавьте просеянную муку, детскую смесь, разрыхлитель и аккуратно все перемешайте. Тесто будет выглядеть пышным, но несколько жидковатым.

Вылейте тесто в форму для выпекания и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.

Для приготовления крема размягчите сливочное масло при комнатной температуре и взбейте его.

Добавьте детскую смесь и воду.

Перемешайте крем и взбейте до однородного состояния. Попробуйте крем на вкус, если он вам покажется не сладким, но добавьте сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

Печенье измельчите в блендере до образования крошки.

Готовый корж из детской смеси разрежьте на 2 или 3 части.

Соберите торт, пропитывая и промазывая кремом каждый корж и сверху посыпьте крошкой из печенья.

Торт из детской смеси готов. Приятного аппетита!

Блюда из детской молочной смеси: способы приготовления и рецепты

Многие молодые мамочки, которые были вынуждены по тем или иным причинам кормить своих малышей молочными смесями, часто сталкиваются с ситуацией, когда в доме скапливается энное количество этих детских продуктов, которые некуда деть. Чаще всего это случается когда родителям приходится долго подбирать наиболее подходящий вариант кашки для малыша из-за появления аллергических высыпаний или отрицательных кишечных реакций на употребление того или иного детского питания.

Иногда ребенок просто отказывается кушать определенный вид питания, по одним ему известным причинам. Как же с умом можно использовать детские молочные смеси ведь стоят они не так уж и дешево? Оказывается из этого продукта можно приготовить массу вкусных блюд для взрослых!

Содержание:

Взвешивать плюсы и минусы грудного и искусственного вскармливания можно долго, и у каждой мамы найдутся свои на то причины.

Но как бы там ни было, блюда, приготовленные из детских молочных смесей необычайно вкусны и полезны, а все благодаря своему составу, который производители детского питания с каждым годом делают максимально приближенным к грудному молоку.

Итак, своими вкусовыми качествами и пользой для организма детские молочные кашки обязаны таким компонентам как:

• казеин — вместе с белком молочной сыворотки является основным стройматериалом для организма и катализатором множества биохимических процессов;
• таурин — аминокислота, необходимая для полноценной работы центральной нервной системы и органов зрения;
• молочный сахар (лактоза) – обеспечивает организм зарядом энергии, способствует лучшему усвоению кальция и железа, улучшает пищеварение, а также создает благоприятные условия для формирования здоровой микрофлоры;
• линолевая кислота – особая жирная кислота, необходимая организму для нормального функционирования мозга;
• пробиотики – штаммы микроорганизмов, призванные стимулировать размножение полезной микрофлоры в кишечнике.

Кроме этого в молочных смесях для детского питания содержится марганец, цинк, медь, селен и йод. В зависимости от того для какого именно возраста предназначено питание, оно также может быть обогащено другими витаминами и микроэлементами.

Наиболее простым способом использования сухого питания для детей является приготовление на его основе обычной каши из какой-либо крупы. Чаще всего используется круглый рис.

Для ее приготовления понадобится:

• стакан риса;
• стакан сухой молочной каши;
• 3 стакана воды.

Рис необходимо предварительно замочить на 20 минут, после чего хорошенько промыть «до прозрачной воды». Молочную кашку необходимо развести в 3-х стаканах теплой воды, размешать и прогреть на огне не доводя до кипения.

Поместить в жидкость промытый рис и варить до готовности без помешивания. По своему вкусу в готовую кашу можно добавить сахар или соль, хотя в большинстве видов детского питания сахар находится в оптимальном количестве.

Для всех любителей домашних блинов рецепт их приготовления на основе детского питания станет настоящей находкой.

Для того чтобы приготовить вкусные блинчики на основе детской молочной смеси понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 мл смеси, разведенной согласно рекомендаций на упаковке;
• чайная ложка соли;
• стакан пшеничной муки;
• 2-3 яйца;
• 100 г сахара;
• столовая ложка сливочного масла (растопленного).

Белки яиц необходимо отделить от желтков и взбить в густую упругую пену. Желтки растереть с сахаром, добавить к ним сухое питание и сливочное масло. Все ингредиенты хорошо перемешать и добавить муку, размешать до исчезновения комочков. Можно дополнительно процедить блинную массу через крупное сито, чтобы быть уверенным в том, что ни один комочек не проскочит на сковородку. В самую последнюю очередь ввести белки и перемешать.

Выпекать блинчики необходимо на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом. На стол блины лучше всего подавать еще в теплом виде вместе со сметаной или джемом.

Оказывается, приготовить вкусные трюфели и порадовать свою семью сладеньким угощением не так уж и сложно, особенно если в доме завалялось некоторое количество сухого детского питания.

Для этого понадобится:

• 500 г сухой «каши»;
• 2 стакана сахара;
• 350 мл кипяченой воды;
• пачка сливочного масла;
• 5 столовых ложей какао.

Кроме этого для украшения понадобится кокосовая стружка или мелко покрошенные вафли.

Воду, сахар и сливочное масло поместить в кастрюльку, растопить и хорошенько размешать до получения однородного сиропа. В отдельной посуде смешать еще сухими молочную кашку и какао, затем соединить с сиропом и тщательно перемешать. Остудить полученную массу до комнатной температуры и поместить в холодильник на 2 часа.

После сформировать из застывшей массы шарики, обвалять их в стружке и выложить на блюдо. Хранить трюфели нужно в холодильнике.

Приготовление выпечки из детской молочной смеси не займет у вас много времени, а по своим вкусовым качествам превзойдет все ожидания.

Итак, для приготовления теста для коржей тортика понадобится:

• 250 г смеси;
• 200 г сахара;
• стакан муки;
• 2 яйца;
• пакетик разрыхлителя.

Для приготовления крема нужны будут такие продукты как:

• 200 г смеси;
• 100 г сметаны;
• 100 г сахара.

Сначала готовим тесто. Яйца взбиваются с сахаром. Мука, разрыхлитель и молочная каша тщательно перемешиваются и соединяются с яйцами и сахаром. Тесто должно получиться достаточно густым. Весь получившийся объем теста необходимо разделить на 2 части и выпечь 2 коржа.

Все ингредиенты крема тщательно перемешиваются и настаиваются в холодильнике 30 минут.

После того как коржи остынут можно приступать к смазыванию их кремом. Сверху тортик также покрывается слоем крема, по желанию его можно украсить орехами и изюмом.

Однако выпечка на основе сухого детского питания – это не только тортики. Кроме этого можно приготовить очень вкусное печенье из оставшейся молочной детской смеси.

Для этого понадобится:

• 300 г молочной смеси;
• 50 г порошка какао;
• пачка сливочного масла;
• 100 мл воды;
• 250 г сахара.

Из воды и сахара приготовить сироп – поместить в кастрюльку и довести до кипения, после чего сразу добавить в него масло. Полученную массу проварить на медленном огне до загустения.

Какао соединить с детским питанием, медленно добавить в загустевший сироп при постоянном помешивании. Тесто тщательно вымешать, и пока оно не остыло приступить к формированию печенья.

Готовое печенье необходимо обвалять в какао и поместить на противень. Прогреть в духовке 20-25 минут.

Как видите, из оставшихся после кормления малыша детских молочных смесей можно приготовить очень вкусные блюда. Поэтому не спешите выбрасывать или отдавать кому-либо лишнюю упаковку детского питания, лучше порадуйте свою семью изумительными десертами.

mjusli.ru

Как приготовить домашний торт из готовой сухой смеси

Сегодня мы предлагаем вам простое решение этой проблемы и расскажем, как приготовить домашний торт из готовой сухой смеси. Поверьте, еще никогда сложная выпечка не была столь простой. В основе рецепта — готовая мучная смесь «Торт домашний», которая имеет сбалансированный, тщательно выверенный состав. Благодаря этому коржи всегда получаются пышными, ароматными и вкусными. Кроме того, предложенная смесь для тортов не содержит консервантов, а только натуральные ингредиенты: пшеничную муку, сухое молоко, сахар, ванилин и разрыхлители. В этом и сокрыт главный секрет полезной и вкусной домашней выпечки. Ну и, конечно, не забываем про крем. Вы можете приготовить любой, но мы предлагаем попробовать именно наш рецепт на основе творожного сыра и взбитых сливок. Легкий, нежный, практически невесомый такой крем, наверняка, станет достойным украшением вашего торта. Завершающий аккорд рецепта — кусочки свежей клубники. Сладкая и сочная, эта ягода очень полезна для здоровья. А еще у клубники есть свой маленький секрет, о котором знают немногие. Она понижает уровень сахара в крови. Так что, съеденный кусочек торта с клубникой окажется для вашего организма практически незаметным. Но вы можете использовать и любую другой ягоду по вашему вкусу. Теперь самое время подробно рассказать, как приготовить домашний торт из готовой сухой смеси. Состав: мука пшеничная в/c, сахар-песок, молоко сухое цельное, пищевая поваренная морская соль. Пищевые добавки: натуральный ароматизатор ванилин, разрыхлители (сода пищевая, кислота лимонная)

К готовой мучной смеси добавьте 2 яйца, 100 гр размягченного сливочного масла (или маргарина), 100 мл воды комнатной температуры. Замесите тесто. Дайте ему постоять 5 минут.

Выложите тесто в смазанную форму диаметром 22-23 см.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170-180 С в течение 35-40 минут до готовности. Выложите приготовленный корж из формы, охладите на решетке или деревянной доске. Пока корж остываем, можно приготовить крем. Взбиваем охлажденные сливки, постепенно добавляем сахарную пудру. Как только сливки взбились, добавляем творожный сыр, ароматизатор и взбиваем еще раз до получения однородной массы Охлажденный торт разрезаем на 2 части.

Смазываем поверхность одного коржа кремом.

Накрываем вторым коржом и соединяем. На верх и бока торта так же наносим крем.

Выкладываем на поверхность торта свежие ягоды, кусочки шоколада. Вместо этого крема можно использовать любой другой крем, джем или повидло.

Как приготовить «Выпечка из детской смеси»

1. Простые ингредиенты понадобятся нам для приготовления этого пирога. Нередко случается так (мамы знают), что остается детская смесь (комкуется или стоит больше положенного срока). Выбрасывать ее жалко, а пристроить, казалось бы, некуда. Из смеси можно готовить не только конфеты, но и прекрасную выпечку.

2. Взбиваем яйца, детское питание, муку и сахар. Можно это делать венчиком или миксером (по вашему желанию и как вам удобнее).

3. Замешиваем тщательно тесто, комочков быть не должно. По консистенции тесто должно получиться не слишком густым и не слишком жидким (как густая сметана).

4. Переливаем тесто в заранее смазанную маслом форму, отправляем его в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут (температура при запекании не должна превышать 180 градусов).

5. После запекания даем тесту немного постоять, затем достаем его из формы, нарезаем и подаем к столу. При желании пирог можно присыпать сахарной пудрой или украсить фруктами. Крем для этого пирога делается на основе сметаны и детской смеси. Я решила приготовить пирог без крема, получилось так же вкусно. Если вы хотите сделать его еще вкуснее, то взбейте стакан сметаны с детской смесью, получится воздушный крем.

Лакомство с добавлением сгущенного молока

Для приготовления теста требуется:

1. Мука (примерно 200 грамм).
2. Стакан детской смеси.
3. Такое же количество сахарного песка.
4. Три яйца.
5. Три столовых ложки воды.
6. Семь грамм разрыхлителя.

В состав крема входит:

1. Масло сливочное в количестве 200 грамм.
2. Стакан смеси детской.
3. Три столовых ложки воды.
4. Сгущенка (по вкусу)

.Для пропитки десерта используется:

1. 75 г сахарного песка.
2. 150 миллилитров воды.

Для украшения блюда используются ядра орехов, крошки от печенья, вафли.

Как сделать торт из детской смеси? Рецепт с фото рассматривается в данной главе. Для приготовления бисквита нужно растереть яйца с сахарным песком. Добавить воду, разрыхлитель и муку. Хорошо взбить компоненты. Поместить в массу молочную смесь. Тщательно перемешать продукты с помощью миксера.

Тесто выкладывают в посуду, покрытую пергаментной бумагой. Готовят в духовом шкафу приблизительно четверть часа. Потом бисквит следует охладить. Разделить на два-три фрагмента одинакового размера.

Чтобы сделать крем, нужно взбить теплое масло с помощью миксера. Соединить его с молочной смесью и водой. Добавить сгущенку и хорошо перемешать продукты.

Из сахарного песка и воды варят сироп, которым покрывают поверхность коржей. Пласты десерта складывают друг на друга. Каждый ярус торта из детской смеси промазывают кремом. Поверхность лакомства покрывают измельченными в блендере вафлями, орехами, крошками от печенья.

Рецепты из детской смеси — Рецепты

Печенье из детской смеси

Этот рецепт понравится хозяйкам, которые не любят долго возиться с домашней выпечкой, а порадовать близких вкусненьким хотят.

Что вам понадобится:

• 250-300 г детской смеси,
• 220-250 г масло сливочного либо маргарина,
• 1 стак. сахара,
• 2 ст.л. какао,
• 250 мл. воды.

В воду насыпаем сахарый песок и ставим на огонь. Доводим до кипения, при этом постоянно помешиваем. Туда же выкладываем масло и снова кипятим до образования однородной массы. Отдельно смешиваем какао и детскую молочную смесь. Добавляем к ним постепенно, небольшими порциями, слегка остывшую массу, с которой вы начали приготовление. Из теплой смеси влажными руками лепим печенье любой формы, обваливаем в сладкой пудре или какао. Хранить его нужно в холодильнике.

Торт из смеси для грудничков

Его можно подавать хоть к полднику, хоть на праздничный стол.

Что понадобится для коржа:

• 200 г пшеничной муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 180-200 г сахарного песка,
• 200 г молочной смеси,
• 2 яйца.

Что понадобится для крема:

• 150 г сахара,
• 100-150 г детской смеси,
• 150 г сметаны.

Вначале приготовим коржи. Для этого взбиваем яйца с сахаром. В просеянную муку добавляем разрыхлитель и всыпаем ее постепенно в массу из взбитых яиц. Все тщательно перемешиваем и добавляем смесь. Вымешиваем из полученной массы мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Раскатываем из него коржи нужного размера. Каждый нужно выпечь не дольше 15-20 мин., при температуре 180⁰С.

Пока пекутся коржи, не теряем времени даром и готовим крем. Смешиваем до однородной массы все ингредиенты для крема. Смазываем кремом готовые коржи. Оставляем торт на некоторое время в холодильнике пропитаться.

Блины на детской смеси

Эти блины у вас будут выхватывать прямо из-под рук горяченькими, настолько вкусные они получаются.

Какие продукты нужны:

• 0,5 л чистой воды,
• 2-3 ст.л. сахара,
• 19-20 ст.л. порошковой смеси,
• 1-2 яйца,
• щепотка соли,
• масло оливковое или кукурузное.

Детскую смесь развести водой. Яйца взбить с сахаром и соединить с разведенной смесью, добавить соль. Если чувствуете, что тесто для блинов получается слишком жидким, добавьте еще немного муки или молочной смеси. Все хорошенько взбейте, чтобы не было комков. Добавьте к тесту масло. Блины нужно жарить, как обычно, на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Если у вас дома осталась детская молочная смесь, не торопитесь ее выбрасывать. Возможно, блюда на ее основе вам так понравятся, что вы захотите готовить из нее еще и еще.

В следующей статье: рецепты домашнего лукового хлеба

Рецепт домашнего торта «Улыбка» из детской молочной смеси

Раньше часто в выпечке хозяйки использовали молочные смеси.

Моя мама добавляла ее в различные печенья и коржики. А этот торт – заказ моего мужа. Он постоянно вспоминал обалденный торт из своего детства. И вот, наконец, взял рецепт у своей мамы и вручил мне))) Действительно, корж получается очень нежным, а от крема оторваться невозможно!

Сохраняем рецепт (на 9 порций, вес торта примерно 1,05кг)

Корж (33х26 см, делим на 3 части):
3 яйца
180г сахара
110г молочной смеси (у меня “Малютка”)
1/3 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя
130г муки
3 ст.л. сметаны

Крем:
110г молочной смеси
90г сахара
250г сметаны

Глазурь:
4ст.л. сметаны
6ст.л. сахара
2ст.л. какао
10г сл.масла

Готовим корж

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до устойчивых пиков.

Желтки перетираем с сахаром, добавляем детскую смесь, соль, сметану и тщательно перемешиваем.

К желткам постепенно добавляем белки и перемешиваем снизу вверх.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и вводим в тесто, перемешивая.

Я выпекала на прямоугольном противне и потом разрезала коржи на 3 части. Лучше форму проложить пергаментом и смазать маслом.

Выпекать при температуре 180°С около 15-20 минут.

Готовим крем

Перемешать все ингредиенты до растворения сахара и дать постоять в холодильнике около 10 минут. Крем загустеет и не будет сильно стекать при сборке торта.

Собираем торт

Каждый корж хорошо промазываем кремом и убираем в холодильник на часик. Потом можно полить глазурью и снова убрать в холод на несколько часов, лучше на ночь.

Для глазури я смешала все ингредиенты и нагревала в микроволновке по 10 секунд, постоянно перемешивая. Так, до полного растворения сахара. Сливочное масло добавляем в самом конце. Можете не использовать глазурь, а украсить на свой вкус.

КБЖУ на 100г: 421/8/14/66.

Видеорецепт:

Печенье из детской молочной смеси — рецепты

Рецепты простого, но вкусного домашнего печенья из детской молочной смеси тип Малютка известны давно. Полюбились они всем в период тотального дефицита, когда семьям младенцами и детьми стали выдавать сухую молочную смесь и каши. Выдаваемого объема было достаточно, иногда и готовые каши на основе смесей оставались. При этом рачительные хозяйки, привыкшие находить применение всем продуктам и изобрели еще один способ использования выдаваемого в больницах детского питания оптом в коробках, сразу на несколько месяцев.

Приготовленная выпечка оказалась вкусной и одновременно — полезной благодаря таким компонентам как

• молочный сахар (лактоза) – обеспечивает организм энергией, способствует усвоению кальция и железа, улучшает пищеварение;
• казеин —  основной стройматериал для организма и катализатор биохимических процессов;
• таурин — аминокислота, требуемая для работы центральной нервной системы и органов зрения;
• линолевая кислота – особая жирная кислота, незаменимая для нормального функционирования мозга;
• пробиотики – штаммы микроорганизмов, стимулирующие размножение полезной микрофлоры в кишечнике
• марганец, цинк, медь, селен и йод, другие витамины и микроэлементы.

Печенье из детской растворимой каши — рецепт

Простым способом использования сухого питания для детей остается приготовление из обычной крупяной каши, чаще — круглого риса.

Для ее приготовления понадобится:

• стакан риса;
• стакан сухой молочной каши;
• 3 стакана воды.

Рис необходимо предварительно замочить на 20 минут, после чего хорошенько промыть «до прозрачной воды». Молочную кашу развести в 3-х стаканах теплой воды, размешать и прогреть на огне не доводя до кипения.

Поместить в жидкость промытый рис и варить до готовности без помешивания. Сахар находится в оптимальном количестве, поэтому не добавляйте его.

Трюфели из сухого детского питания

Чтобы приготовить трюфели, достаточно немного сухого детского питания.

Для этого понадобится:

• 500 г сухой «каши»;
• 2 стакана сахара;
• 350 мл кипяченой воды;
• пачка сливочного масла;
• 5 столовых ложей какао.

Для украшения понадобится кокосовая стружка или мелко покрошенные вафли.

Воду, сахар и сливочное масло поместить в емкость, растопить и размешать до получения однородного сиропа. В отдельной посуде смешать сухую молочную кашу и какао, соединить с сиропом и перемешать. Остудить полученную массу до комнатной температуры и поместить в холодильник на 2 часа.

После сформировать из застывшей массы шарики, обвалять их в стружке и выложить на блюдо. Хранить трюфели  в холодильнике.

Вкусное печенье на основе сухого детского питания

Выпечка на основе молочной смеси – это и тортики, и очень вкусное печенье. Потребуется

• 300 г молочной смеси;
• 50 г порошка какао;
• 100 мл воды;
• 250 г сахара.

Из воды и сахара приготовить сироп – поместить в кастрюльку и довести до кипения, после чего сразу добавить в него масло. Полученную массу проварить на медленном огне до загустения.

Какао соединить с детским питанием, медленно добавить в загустевший сироп при постоянном помешивании. Тесто тщательно вымешивается и формируется печенье, которое необходимо обвалять в какао и поместить на противень. Прогреть в духовке 20-25 минут.

Как видите, из оставшихся после кормления малыша детских молочных смесей можно приготовить очень вкусные блюда. Поэтому не спешите выбрасывать или отдавать кому-либо лишнюю упаковку детского питания, лучше порадуйте семью десертом.

Сухое печенье из детской молочной смеси

Печенье из детской смеси очень полезное, так как в нем не содержится никаких вредных ингредиентов или вкусовых добавок.

• Детская молочная смесь 65 Грамм
• Яйцо 1 Штука
• Масло сливочное 100 Грамм
• Мука пшеничная 120 Грамм
• Сахарная пудра 60 Грамм

1. В миску всыпьте детскую смесь или кашу. Подойдет и та, у которой срок хранения подходит к концу. Добавьте сахарную пудру и вбейте яйцо.
2. Перемешайте все ингредиенты. Растопите сливочное масло на водяной бане или в микроволновке, влейте его в миску к остальным ингредиентам.
3. Размешайте все ингредиенты, просейте муку через сито и частями введите ее к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешайте.
4. Полученное тесто выложите в кондитерский мешок, отсадите длинные по форме печенья на силиконовый коврик для запекания.
5. Запекайте печенье при температуре сто восемьдесят градусов около восьми-десяти минут. Готовые изделия остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Печенье на растворимой детской смеси

Расскажу, как сделать печенье на детской смеси.  Готовим ингредиенты

• растворимая смесь 200 Грамм
• сахар 100 Грамм
• вода 200 Миллилитров
• изюм 50 Грамм
• мука 250 Грамм
• сода 1 Щепотка

1. Перетираем яйцо с сахаром до однородности. Масло растопим и добавим в смесь. Все перемешаем. Добавим воду, еще раз перемешаем. Потом насыпаем кашу, даем тесту набухнуть.

2. Затем добавим муку и гашеную соду. Перемешаем тщательно, в последнюю очередь добавим изюм. Изюм я предварительно на 5 минут заливаю кипятком.

3. Перед запеканием подержите тесто немного в морозилке: так оно не будет прилипать к рукам. Раскатаем пласт толщиной в сантиметр, вырежем фигурками печеньки.

4. Выпекать рекомендую 15-20 минут при 180 градусах в духовке.

Простой рецепт из оставшейся детской смеси Малютка

Из остатков молочных смесей для детей можно приготовить сладости для своей семьи. Разнообразие рецептов из детских смесей поражает воображение и дает возможность хорошей хозяйке удивить и порадовать своих близких. Например,

1. 4 стакана «Малютки» (и еще 0,5 стакана смеси для обваливания)
2. 2,5 стакана сахара
3. 1/2 стакана молока
4. 4 столовые ложки какао
5. 50 граммов сливочного масла, кокосовая стружка.

Сахар, молоко, какао, масло смешивают и ставят на медленный огонь до растворения сахара. Остужают и домешивают понемногу молочную смесь до консистенции очень густого теста. Из полученной массы руками, смоченными в воде, формируют шарики, которые затем обваливают в детской смеси и посыпают кокосовой стружкой.

---

Поделиться новостью в соцсетях

 

« Предыдущая запись Следующая запись »

Блюда с детской смесью «малютка»: 6 рецептов что приготовить с детской смесью «малютка»

Детская смесь «Малютка» 350 г

Какао-порошок 100 г

Сахар 500 г

Ванилин по вкусу

Вода 330 мл

Сахарная пудра 100 г

Сливочное масло ½ чайной ложки

Растворимый кофе 1 чайная ложка

Горький шоколад 100 г

Коньяк 1 столовая ложка

Миндаль 100 г

Полезные десерты: 7 рецептов

Не многие хозяюшки знают, что из детской молочной смеси можно приготовить не только полноценное питание для новорожденного. Из остатков этого продукта получаются отличные десерты. Используя питательный порошок детской молочной смеси, можно приготовить торты, конфеты, печенье, блины и многое другое. Кроме потрясающего вкуса блюдо будет отличаться бесспорной полезностью и меньшей калорийностью. В общем, приготовление десертов из детской молочной смеси имеет массу преимуществ. К тому же, вам удастся сэкономить на приобретении ингредиента — для создания кулинарного шедевра отлично подойдут и остатки неиспользованной по назначению смеси.

Предлагаем вашему вниманию ТОП 7 рецептов:

И на первом месте у нас нежные трюфели. Для приготовления понадобится:

1. Сахар — два-два с половиной стакана;
2. Молоко — треть стакана;
3. Какао — четыре десертных ложечки;
4. Сливочное масло — сто грамм;
5. Любая детская смесь — в количестве трех-четырех стаканов.

Для обвалки также подготовьте половину стакана смеси и кокосовую стружку.

Поставьте масло на растопку, добавляя в него постепенно молоко, какао и сахар. Варите на медленном огне до полного растворения всех ингредиентов и получения однородной массы. После полного охлаждения добавьте смесь. В итоге после смешивания продуктов должно получиться готовое плотное тесто, из которого делаются шарики любого удобного для вас размера. После раскатки обваляйте изделие в смеси и кокосовой стружке.  

Второе блюдо, которое можно приготовить из смеси — это вкусный рулет. Для его приготовления понадобятся:

• Мука в количестве шести столовых ложек и столько же молочной смеси.
• Три куриных яйца и пять ложек сахара столового размера.
• Щепотка разрыхлителя или соды.

Смешайте все, чтобы в итоге получилось жидкое тесто. Бумагу для выпекания положите на противень, смажьте сливочным маслом, вылейте полученное тесто, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение пяти минут. После духовки останется смазать тесто любимым кремом, вареньем или повидлом, и завернуть в рулет. Для красоты можно посыпать сверху шоколадом или пудрой.

Ищете простое приготовление вкусного торта (третье блюдо) из недорогих ингредиентов? Поможет опять же детская смесь.

Чтобы приготовить тесто нам понадобится сахар и смесь в количестве 1 стакана, два яйца, двести граммов муки, разрыхлитель или сода.

Приготовить крем очень просто. Берем нашу «палочку выручалочку» — смесь в объеме полстакана, столько же сахара и сметанки. Взбиваем все приготовленные ингредиенты и обливаем им готовые остывшие коржи. Ставим в холодильник на два-три часа.

При замешивании теста оно должно получиться густой консистенции. Для этого взбиваем «гоголь-моголь» из яиц и сахарка, добавляем разрыхляющее, смесь и пшеничную муку. Получившееся тесто выкладываем в форму для коржей и печем четверть часа (15 мин) при температуре 180 градусов до появления коричневатой корочки.

Следующим, четвертым, десертом в нашем списке проходят вкуснейшие конфеты. Для их создания нужны:

• Пачка смеси, можно начатая.
• Сливочное масло в количестве ста пятидесяти граммов и столько же грецких орехов.
• Молоко 100 граммов, какао 50 граммов и вафли для размельчения и обвалки готовых конфет.

Растапливаем масло вместе с какао порошком и молоком и даем всему этому покипеть в течение пары минут. Остужаем, добавляем пачку молочной смеси и орехи, перемешиваем до получения однородной густой массы. Делаем конфетки любой формы и обваливаем в натертых на терке вафлях.

Еще одним простым, пятым по счету, рецептом десерта из детской смеси является заварное печенье. Берем полтора стакана детского питания, два стакана сахара, брикет сливочного масла, две столовых ложки какао и полстакана воды.

Для начала нужно растопить сахар в воде и довести это до кипения, добавив в конце какао порошок. Как только у вас получился густой сироп, следует снимать его с огня. После остывания нужно маленькими порциями (по столовой ложке) добавлять молочную смесь, постоянно перемешивая во избежание появления комочков. Когда сироп начнет густеть и из него получится тесто, вылепите печенье любой формы. Ничего выпекать не нужно — печенье готово! Посыпьте его любым топпингом и угощенье готово!

Детское питание практически универсально — из него можно приготовить даже блины (шестое)! Для этого берем пол литра воды, триста граммов смеси, два куриных яйца, масло растительное 50 граммов, сахар, соль и муку в количестве ста граммов.  

Смешивать все, что мы взяли для блинчиков нужно в определенном порядке: водичка, смесь, яйца, сахар, соль, мука. Дайте постоять тесту полчаса и добавьте растительное масло. Нагрейте сковороду, предварительно смазав ее подсолнечным или оливковым маслом. Выпекайте вкусные блинчики, смазывая их в конце сметаной, вареньем, джемом, сгущенкой или обычным сливочным маслецом.

Хотите приготовить быстро пудинг (семь)? Без проблем! Берем:

• Детская молочная смесь в количестве половины пачки.
• Желатин — пакетик.
• Сливки кулинарные — 100 граммов.
• Сахар — 200 граммов.
• Варенье, джем или фрукты сушеные на ваш выбор.

Смешиваем сливки с сахаром до загустения. Засыпаем в получившуюся субстанцию детскую смесь. Подогреваем в микроволновке желатин и после остывания вливаем к остальным нашим ингредиентам.  Добавляем сладости, выливаем густую жидкость в формочку и ставим в холодильник на три-пять часов до полного загустения.

Хранение формул, лучшая вода и многое другое

Приготовить порошкообразную формулу Симилак просто, но все же важно тщательно следовать инструкциям. От этого зависит здоровье вашего малыша. Правильное приготовление смеси важно для того, чтобы ваш ребенок получал необходимое питание.

Соотношение смеси и воды: 1 мерная ложка смеси (без упаковки) на 2 жидких унции воды. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много воды. Не рекомендуется использовать разбавленную смесь, поскольку она разбавляет основные питательные вещества и может повлиять на питание вашего ребенка.

Напоминание: Сухая детская смесь не является стерильной, и ее нельзя давать недоношенным детям или младенцам с иммунными проблемами, если они не назначены и не находятся под наблюдением врача.

Приготовление смеси на кипяченой воде

Спросите у врача, нужно ли вам использовать охлажденную кипяченую воду для смешивания и нужно ли кипятить (стерилизовать) бутылочки, соски и кольца перед использованием. Если вы выбрали кипячение, выполните следующие действия:

1. Доведите воду до кипения в течение 1 минуты, затем выключите огонь.Перекипание может увеличить концентрацию примесей.

2. Перед добавлением смеси дайте воде остыть до комнатной температуры. Приготовление смеси с кипящей водой может вызвать комкование и снизить пищевую ценность.

3. Перед кормлением капните несколько капель на внутреннюю сторону запястья, чтобы не было слишком жарко.

4. Накормите или охладите приготовленную смесь.

Примечание. Если вас беспокоит содержание свинца или других вредных веществ в воде, поговорите со своим врачом перед приготовлением смеси с водопроводной водой. Вода в бутылках или фильтрованная вода может содержать бактерии, и ее все равно следует кипятить.

Советы по смешиванию порошковой формулы Similac

Инструкции для одной бутылки

1. Тщательно вымойте руки теплой водой с мылом.

2. Отмерьте и налейте необходимое количество воды в детскую бутылочку.

3. Добавьте неупакованную мерную ложку (и) порошковой формулы во флакон, как указано. Верните сухой совок в банку. (1 мерная ложка смеси на 2 жидких унции воды.)

4. Закройте бутылку крышкой и встряхните.

Совет: вращательные движения запястья помогают смешивать формулу порошка быстрее и тщательнее.

5. Накормите или немедленно храните в холодильнике.

Инструкции для нескольких бутылок ^*

1. Отмерьте 23 жидких унций воды с помощью мерной чашки для жидкости.

2. Добавьте 1 стакан (100 г ^† ) порошка без упаковки и разровняйте, используя бытовой мерный стакан для сухих ингредиентов.

3. Добавьте порошок в воду и хорошо перемешайте.

4. Разлейте приготовленную смесь в отдельные бутылочки для кормления.

5. Наденьте крышку и сразу уберите в холодильник. Кормите в течение 24 часов.

Почему небезопасно делать детское питание самостоятельно

Из-за вспышки коронавируса в некоторых частях страны наблюдается нехватка детских смесей. Если это происходит в вашем районе, вполне понятно, что вы беспокоитесь о том, как вы собираетесь кормить ребенка.

К счастью, у интернет-магазинов, таких как Amazon, Walmart и Target, все еще есть смесь, и Amazon недавно объявила, что в ближайшие три недели они сосредоточатся на таких товарах первой необходимости, как туалетная бумага, лекарства и детские принадлежности, чтобы удовлетворить растущий спрос.

Тем не менее, количество поисковых запросов «как приготовить домашнее детское питание» в Интернете растет — и эксперты обеспокоены.

Безопасна ли домашняя детская смесь?

Эксперты сходятся во мнении: приготовление детской смеси самостоятельно небезопасно и не рекомендуется.

«Компании, производящие формулы, тратят миллионы на исследования и совершенствование смесей, делая их с балансом питательных веществ максимально приближенным к грудному молоку», — говорит Джина Познер, доктор медицины, сертифицированный педиатр медицинского центра MemorialCare Orange Coast в Фаунтин-Вэлли, Калифорния. «Это невозможно воспроизвести дома».

Аннмари Голиото, доктор медицины, неонатолог из Детского отделения Коннектикута, соглашается. «Коммерчески производимые детские смеси должны соответствовать федеральным требованиям к питанию», — говорит она.«Этот процесс нельзя безопасно воспроизвести на домашней кухне».

Детская смесь имеет особый баланс белков, углеводов и жиров, а также дополнительных витаминов и минералов, «чтобы ребенок мог расти и развиваться, когда его не кормили молоком матери», — говорит доктор Голиото. «Все эти ингредиенты необходимо учитывать при создании детской смеси», — добавляет она.

По словам доктора Познера, особенно важен баланс питательных веществ. «Вы не сможете достичь правильного баланса, и определенно не каждый раз, это гарантировано», — говорит она.

Доктор Познер также обеспокоена некоторыми так называемыми рецептами, которые она видела в Интернете, в том числе рецептами, в которых используется сырое козье молоко. «Никогда не используйте сырое молоко с детьми — оно небезопасно даже для взрослых», — говорит она.

Что может случиться, если вы сделаете свою собственную детскую смесь?

Во-первых, у вашего ребенка может развиться «серьезный дефицит питательных веществ», — говорит доктор Голиото. Если смесь не приготовлена ​​должным образом, это также может вызвать «относительно быстрый дисбаланс» соли или сахара в крови вашего ребенка, говорит она, что может вызвать обезвоживание и даже судороги.

«Если младенец длительное время питается несбалансированной смесью, это может привести к плохой прибавке в весе, недостаточному росту мозга и дефициту витаминов / минералов, что может вызвать ряд медицинских проблем», — говорит д-р Голиото.

Опять же, в Интернете много детских смесей. Но, если вы попали в затруднительное положение и у вас нет под рукой детской смеси, позвоните своему педиатру. Они должны быть в состоянии вести вас оттуда.

Посетите whattoexpect.com/news, чтобы узнать о последних обновлениях COVID-19, касающихся беременности и младенцев.

Безопасно ли домашнее детское питание?

Автор: Стивен А.Abrams, MD, FAAP

Младенцам необходим определенный баланс питательных веществ — не слишком много или слишком мало чего-либо — для роста и здоровья. Человеческое грудное молоко содержит все в нужном количестве, и детская смесь может обеспечить отличное питание, когда семьи не могут или предпочитают не кормить грудью. Но учтите:

Для здоровья вашего ребенка важно употреблять продукты, соответствующие федеральным стандартам, приготовленные в соответствии с указаниями на этикетке. Хотя рецепты домашних смесей, распространяемые в Интернете, могут показаться полезными или менее дорогими, они могут быть небезопасными или не соответствовать потребностям вашего ребенка в питании.

Некоторые советы по искусственному вскармливанию от Американской академии педиатрии: Если вы кормите ребенка смесью, обязательно всегда: Выбирайте смесь, которая проверена и соответствует минимальным требованиям Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) по питанию и безопасности Приготовьте смесь в соответствии с указания на этикетке, если педиатр не дал вам других указаний из-за особых медицинских потребностей вашего ребенка. Что важно НЕ делать: Не готовьте домашнюю смесь из ингредиентов, имеющихся в магазине, таких как сухое коровье молоко или сырое молоко и сахар. Не кормите ребенка младше 1 года коровьим молоком или другим молоком. заменители из молочной части продуктового магазина, например миндальные или соевые напитки (иногда называемые молоком). Не используйте формулы, импортированные из других стран, которые не рассматриваются FDA. Не разбавляйте смеси, добавляя больше воды при смешивании порошковых смесей или добавляя воду в готовые к употреблению неконцентрированные жидкие смеси.

Почему я не могу приготовить собственную смесь или использовать обычное молоко или заменители молока из молочного прохода?

Хотя кормление детей обычным молоком или приготовление домашних смесей было обычным делом несколько десятилетий назад, это небезопасно и не рекомендуется. В Соединенных Штатах законы и другие государственные правила следят за тем, чтобы все детские смеси, продаваемые в магазинах, соответствовали очень строгим правилам в отношении их ингредиентов, чтобы гарантировать здоровый рост и развитие.

FDA также следит за созданием и хранением утвержденных формул. Правительство регулярно проверяет как формулы, так и производственные мощности, чтобы убедиться, что соблюдаются правила, чтобы избежать загрязнения и порчи.

Смеси смесей, приготовленные из Интернета или других ресурсов, могут не содержать жизненно важных компонентов, таких как достаточное количество железа или витаминов для ребенка. Или они могут содержать слишком много соли или других питательных веществ, с которыми почки и печень вашего ребенка не могут справиться в больших количествах.

Кроме того, обычные молочные продукты, такие как коровье молоко или его заменители, такие как соевое или миндальное молоко, не содержат нужного количества очень важных источников питания, включая белок, железо и витамины, в которых нуждается ребенок.

Почему потребности ребенка в питании так специфичны?

Первый год жизни — ключевое время для роста мозга и тела вашего ребенка. Если ваш ребенок не получает достаточного количества важных компонентов детской смеси — даже в течение нескольких дней или недель — он может страдать от долгосрочного воздействия на его способности, стать сильнее и хорошо учиться в школе. Домашние смеси также могут привести к заражению, вызывая инфекции или даже могут вызвать серьезные проблемы с высоким или низким уровнем минералов, таких как кальций, или электролитов, таких как натрий.

Можно ли покупать в Интернете смеси, импортируемые из других стран и предположительно более подходящие для младенцев?

Нет. Эти формулы не прошли проверку FDA, и их не всегда безопасно отправлять или хранить правильно. Часто они очень дороги и не дают детям никаких преимуществ, которые были продемонстрированы в исследованиях. Несмотря на то, что вы можете прочитать или увидеть в Интернете, нет никаких научных доказательств того, что импортные смеси лучше для младенцев, чем те, что есть на вашей продуктовой полке в проходе с молочными смесями.

Могу ли я растянуть формулу, добавив немного больше воды, чем указано в инструкции?

Нет. Хотя это может показаться безобидным способом сэкономить деньги, детская смесь, одобренная FDA, рассчитана на то количество питания, которое указано на этикетке. Добавление дополнительной воды уменьшает и разбавляет питательные вещества и может вызвать серьезные проблемы с ростом или дисбаланс жизненно важных питательных веществ, таких как соль, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Могу ли я использовать смеси, помеченные как предназначенные для малышей, если моему ребенку меньше 12 месяцев?

Нет, это не очень хорошая идея, потому что пищевые потребности маленького младенца не такие же, как у малыша.Кроме того, смеси для малышей не нуждаются в проверке FDA в отличие от детских смесей. Посмотрите на этикетку смеси и убедитесь, что на ней написано, что она предназначена для младенцев. Если у вас есть какие-либо вопросы, попросите своего фармацевта или педиатра помочь вам убедиться, что вы выбираете лучшую смесь для своего ребенка.

Что мне делать, если я не могу позволить себе смесь?

• Специальная программа дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC): Матери, соответствующие критериям на основании дохода, могут зарегистрироваться в программе WIC для получения ваучеров на питание. Узнайте, как подать заявку здесь.
  

• Программа дополнительной помощи в области питания (SNAP): Вы можете использовать свою карточку электронного перевода пособий SNAP (ранее называвшуюся продовольственными талонами) для покупки смеси. Если вы зарегистрированы в программе WIC, вы также можете иметь право на участие в программе SNAP.

• Временная помощь нуждающимся семьям (TANF): Эта программа предлагает временную денежную помощь квалифицированным семьям. Найдите здесь программу TANF вашего штата.
  

Где я могу получить помощь, если я не имею права на получение льгот?

• Feeding America — это некоммерческая сеть из 200 продовольственных банков.Многие бесплатно предоставляют детское питание, детское питание, подгузники и другие принадлежности. Найдите местный продуктовый банк.

• Наберите 2-1-1 , чтобы связаться со специалистом по ресурсам сообщества, который поможет вам найти местные ресурсы. Номер можно набрать практически из любой точки США. Также можно получить помощь в Интернете.

Дополнительная информация:

О докторе Абрамсе:

Стивен А. Абрамс, доктор медицины, FAAP, сертифицированный педиатр, директор педиатрического научно-исследовательского института Dell и профессор педиатрии в университете Техаса в Остине.В Американской академии педиатрии он является председателем Национального комитета по питанию. Доктор Абрамс также входил в состав Консультативного комитета по диетам Министерства сельского хозяйства США.

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться вместо медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Ваш педиатр может порекомендовать различные варианты лечения в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Домашний рецепт детской смеси (+ видео)

Содержание [Скрыть] [Показать]

Нет никаких сомнений в том, что грудное вскармливание — лучший вариант для долгосрочного здоровья и развития ребенка. Человеческое грудное молоко от хорошо питающейся матери — идеальная еда для ребенка. Однако в обстоятельствах, когда ребенка усыновляют или мать оказывается неспособной кормить грудью, кормление смесью становится необходимым. В таких случаях лучше всего использовать домашнее детское питание.

Использование рецептуры детской смеси, которая точно соответствует профилю питания грудного молока, — гораздо лучший выбор, чем даже органическая детская смесь из магазина здорового питания. Подробнее об этом ниже.

Примечание: донорские программы для человеческого грудного молока широко доступны.Но диеты матерей-доноров неизвестны и, скорее всего, недостаточны по питательности. Кроме того, банки грудного молока пастеризуют пожертвованное грудное молоко, что в значительной степени снижает его питательную ценность. Избегайте этого варианта, если только вам не повезло, что в вашем районе есть надежный и прямой донорский источник молока!

Опасности коммерческих формул

Коммерческие формулы всегда плохой выбор по ряду причин. Прежде всего, производители смесей добавляют в банки химический BPA.Это вещество нарушает гормональное развитие и, вероятно, способствует раннему половому созреванию у девочек и СДВГ, урогенитальным аномалиям и другим заболеваниям у мальчиков.

Европейское управление по безопасности пищевых продуктов обнаружило, что консервированные коммерческие смеси являются важным источником бисфенола А для младенцев, подвергая ребенка воздействию 13 мкг бисфенола А на кг массы тела в день! Банки со смесью без BPA ничем не лучше. Вместо этого обычно используется химический BPS, который не менее опасен.

Помните, что производители упаковывают даже такие органические коммерческие формулы, как Earth’s Best, в банки с бисфенолом А.Что еще хуже, они используют органический сироп из коричневого риса в качестве основного подсластителя, который, как известно, часто содержит мышьяк.

Кроме того, все коммерческие молочные смеси обрабатываются при чрезвычайно высоких температурах, которые сильно денатурируют хрупкие молочные белки, делают их аллергенными и добавляют канцерогены в конечный продукт. Соевое детское питание — худшее. Неприлично высокие температуры обработки не только денатурируют белки, но и большие уровни фитиновой кислоты в сое блокируют усвоение минералов младенцем.Более того, растительные эстрогены на основе сои нарушают гормональное развитие ребенка!

Похоже, что для обеспокоенной матери, которая не может кормить грудью, обучение приготовлению детской смеси в домашних условиях из безопасных, чистых ингредиентов — самый разумный путь!

Зачем готовить домашнюю смесь, даже если вы кормите грудью

В видео ниже я покажу вам, как приготовить безопасную и полезную домашнюю смесь из сырого молока для вашего ребенка. Несмотря на то, что я кормила каждого из своих детей как минимум 2 года, я приготовила именно эту формулу для своих детей, когда отсутствовала днем ​​или вечером, поскольку сцеживание молока не подходило для меня.

Однажды я даже использовал эту домашнюю формулу в течение всего дня, когда мне сделали стоматологическую работу, и мне посоветовали накачать и выбросить в течение 24 часов.

В результате даже успешно кормящие мамы могут использовать эту замечательную домашнюю формулу в качестве добавки, когда это необходимо к их собственному богатому питательными веществами грудному молоку!

Рекомендуется, чтобы даже кормящие матери имели под рукой ингредиенты для этой смеси на случай чрезвычайной ситуации. Если мама заболела или по другим причинам не может кормить грудью, папа может вмешаться и сделать эту безопасную альтернативу, пока мама не встанет на ноги.Чтобы собрать все ингредиенты для приготовления этой формулы, требуется от нескольких дней до недели, поэтому я советую всегда иметь их под рукой.

Самое питательное домашнее

На изображении ниже перечислены причины, по которым стоит самостоятельно приготовить смесь для вашего драгоценного ребенка с точки зрения питания!

Вы можете заказать все необходимые ингредиенты для домашнего детского питания в одной упаковке из этого авторитетного проверенного источника.

Мамы, которые успешно использовали эту смесь для кормления ваших детей, напишите о своем опыте в разделе комментариев, чтобы поддержать тех, кто рассматривает это и нуждается в поддержке от мамы к маме!

Где взять качественное молоко

Самое распространенное в мире коровье молоко — это коровье молоко.Обычно это наиболее экономичное и легкодоступное молоко по рецепту домашнего приготовления.

Если в вашем районе доступно только козье молоко, можно использовать этот рецепт детской смеси из козьего молока. При использовании молока овец, пожалуйста, обратитесь к статье по ссылке для уточнения рецепта; Одно из преимуществ овечьего молока состоит в том, что оно содержит больше полезных жиров, чем козье или коровье молоко.

Молочная смесь из верблюжьего молока — еще один вариант, который является особенно легкоусвояемой формой молочных продуктов и набирает популярность во всем мире.

В качестве альтернативы вы можете использовать низкотемпературное (чан) пастеризованное негомогенизированное цельное молоко, выращенное на пийме или кефирной закваске. Затем замените сырое молоко в рецептуре молоком piima или кефиром. Перед употреблением сырое молоко холодного отжима также необходимо культивировать, поскольку оно не содержит пробиотиков.

НЕ используйте ультрапастеризованное (UHT) молоко, даже если оно органическое, так как оно слишком сильно обработано и чрезвычайно аллергенно!

Также лучше избегать использования всех видов сухого молока для этого рецепта.Заводской процесс производства сухого молока значительно снижает количество питательных веществ и денатурирует его, что повышает вероятность аллергической реакции у ребенка.

Вариант аллергии на молочные продукты

Если все виды молочных продуктов не подходят для вашего ребенка, приготовьте вместо них эту безмолочную детскую смесь. В его основе — домашний костный бульон вместо молока. Важно не использовать рецепты детских смесей на растительной или веганской основе.

Не покупайте костный бульон, чтобы приготовить смесь без молока. Сделай сам! Производители коммерческого костного бульона, даже если он подлинный, могут разбавлять конечный продукт водой. Это очевидно, если он не превращается в гель при охлаждении в холодильнике.

У многих брендов также есть проблемы с токсичной упаковкой. Если вам нужно купить его в крайнем случае, посмотрите мою страницу руководства по покупкам, чтобы узнать о проверенных брендах, которые являются безопасными.

Рецепт домашнего детского питания (в том числе для младенцев)

Рецепт питательной детской смеси, который вы можете приготовить дома из безопасных, цельных ингредиентов, разработанных и протестированных доктором диетологов, чтобы максимально точно соответствовать грудному молоку.Также подходит для младенцев.

Инструкции

1. Наполните мерный стакан из пирекса на 2 стакана фильтрованной водой и удалите 2 TBL (это даст вам 1 7/8 стакана воды).

2. Налейте примерно половину воды в кастрюлю и включите средний огонь.

3. Добавьте желатин и лактозу и дайте раствориться, время от времени помешивая.

4. Когда желатин и лактоза растворятся, снимите кастрюлю с огня и добавьте оставшуюся воду для охлаждения.

5. Добавьте кокосовое масло и сливочное масло, пока оно не растает.

6. Положите оставшиеся ингредиенты в стеклянный блендер.

7. Добавьте водную смесь и взбивайте примерно 3 секунды.

8. Поместите смесь в стеклянные детские бутылочки или стеклянную банку и поставьте в холодильник.

9. Перед тем, как дать ребенку, согрейте стеклянную бутылку в кастрюле с горячей водой или подогревом для бутылочек. НИКОГДА не разогревайте детские бутылочки в микроволновой печи!

Видео с рецептами

Примечания к рецепту

При использовании сырого коровьего молока от коров голштинской породы используйте 4 столовые ложки дополнительных сливок (в противном случае используйте 2 столовые ложки дополнительных сливок).

Если вы решите приготовить эту домашнюю смесь с верблюжьим молоком, не забудьте добавить 4 столовые ложки сливок, поскольку в верблюжьем молоке меньше сливок, чем в коровьем.

Не используйте подсолнечное масло с высоким содержанием олеина. Используйте только те продукты, которые рекомендованы в списке ингредиентов: холодные, органические, нерафинированные и с низким содержанием олеиновых кислот.

* НЕ используйте сухую сыворотку из магазина, так как она денатурирована. Избегайте использования сыворотки при приготовлении сыра, так как она сворачивает смесь.

* Не заменяйте пастеризованное или сухое молоко, так как это сильно переработанные, денатурированные и аллергенные продукты.

* НЕ используйте ультрапастеризованный (УВТ) крем. Он очень аллергенен. Допускаются сырые или пастеризованные сливки.

* НЕ используйте рыбий жир или масло криля вместо богатого витамином жира печени трески, поскольку они не содержат витамина D и очень мало или совсем не содержат витамина А.

Коллагеновый порошок в крайнем случае может заменить желатин (подробнее о пептидах в детской смеси в этой статье).

Если вам интересно, где же железо в домашней детской смеси, эта статья дает объяснение.

Если при употреблении этой смеси ребенок испытывает запор, попробуйте добавить 1 чайную ложку патоки в каждую порцию. Это должно помочь сдвинуть дело с мертвой точки.

Пищевая ценность

Рецепт домашнего детского питания (в том числе для младенцев)

Количество на порцию (1 жидкая унция)

калорий 24 Калорий в составе жира 13

% дневная стоимость *

Жир 1,4 г 2%

Насыщенный жир 0,78 г 4%

Полиненасыщенный жир 0.155 г

Мононенасыщенные жиры 0,44 г

Холестерин 3,81 мг 1%

Натрий 8,56 мг 0%

Калий 26,4 мг 1%

Углеводы

Белок 0,5 г 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как перейти на DIY Formula

После того, как вы просмотрели видео, собрали ингредиенты и приготовили первую партию, как вы в первый раз кормите им ребенка?

Важно не переключаться сразу, так как это может вызвать газы, чрезмерное срыгивание или неприятные изменения в привычках использования подгузников, такие как запор или чрезмерно жидкий стул.

Начните с того, что давайте ребенку три четверти старой смеси с четвертью домашней смеси. Попробуйте это соотношение в течение дня или двух и посмотрите, как отреагирует ваш ребенок.

Если не происходит расстройства пищеварения или серьезных изменений в привычках использования подгузников, увеличьте количество до 50-50 смеси старой смеси с домашней. Понаблюдайте еще день или два, как и раньше.

Если нет серьезных проблем, увеличьте количество до трех четвертей домашней формулы до одной четверти старой формулы. Если ребенок хорошо себя чувствует на этой смеси в третий раз, вы готовы полностью перейти на домашнюю смесь.

В любой момент переходного периода появляются симптомы непереносимости, возвращаются к предыдущему успешному соотношению смешивания и остаются там в течение дня или двух, прежде чем пытаться снова увеличить.

Самодельная формула FAQ

Weston Price Foundation
Кормление усыновленного ребенка
Советы путешественникам с детским питанием, сделанным дома
Железо в детском питании
Пептиды коллагена вместо желатина для домашнего детского питания?

вопросов и ответов для потребителей о детской смеси

Что такое детская смесь?

Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах (FFDCA) определяет детскую смесь как «продукт питания, который предназначен или представлен для специального диетического использования исключительно в качестве пищи для детей грудного возраста по причине его имитации грудного молока или его пригодности в качестве полный или частичный заменитель грудного молока »(FFDCA 201 (z)). Правила FDA определяют младенцев как лиц не старше 12 месяцев (Раздел 21 Свода федеральных правил 21 CFR 105.3 (e)). Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Как FDA регулирует детские смеси?

Поскольку детская смесь является продуктом питания, законы и правила, регулирующие пищевые продукты, применяются к детской смеси. Дополнительные законодательные и нормативные требования применяются к детской смеси, которая часто используется в качестве единственного источника питания уязвимым населением в критический период роста и развития.Эти дополнительные требования содержатся в разделе 412 FFDCA и исполнительных правил FDA в 21 CFR 106 и 107. Чтобы ознакомиться с FFDCA и правилами в 21 CFR, см. Документы Федерального реестра FDA, Свод федеральных правил и Закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметических средствах. . Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Есть ли у FDA спецификации питательных веществ для детских смесей?

Да, FDA имеет требования к питательным веществам в детских смесях, которые указаны в разделе 412 (i) FFDCA и 21 CFR 107.100. Эти спецификации питательных веществ включают минимальные количества для 29 питательных веществ и максимальные количества для 9 из этих питательных веществ. Если детская смесь не содержит этих питательных веществ на минимальном уровне или выше или в указанном диапазоне, это фальсифицированный продукт, если смесь не «освобождена» от определенных потребностей в питательных веществах. «Исключенная детская смесь» — это «любая детская смесь, которая представлена ​​и маркирована для использования младенцем, имеющим врожденную ошибку метаболизма или низкую массу тела при рождении, или у которого есть другие необычные медицинские или диетические проблемы» (FFDCA 412 (h) (1).Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Утверждает ли FDA детские смеси до их поступления на рынок?

Нет, FDA не одобряет детские смеси до того, как они появятся на рынке. Однако все смеси, продаваемые в Соединенных Штатах, должны соответствовать федеральным требованиям к питательным веществам, а производители детских смесей должны уведомить FDA перед выпуском на рынок новой смеси. Если производитель детской смеси не предоставляет элементы и гарантии, необходимые в уведомлении для новой или измененной детской смеси, смесь определяется как фальсифицированная в соответствии с Разделом 412 (a) (1) FFDCA, и FDA имеет право принять соответствие действие, если на рынке появится новая детская смесь.Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Как родители узнают, какой смесью кормить своего ребенка?

На рынке представлен широкий выбор различных типов детских смесей. Родители должны спросить лечащего врача своего ребенка, есть ли у них вопросы о выборе смеси для своего ребенка. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Нужно ли младенцам, вскармливаемым смесями, принимать дополнительные витамины и минералы?

Младенцам, которых кормят смесями, не нужны дополнительные питательные вещества, если их не кормить смесями с низким содержанием железа. Если младенцы получают смесь с низким содержанием железа, медицинский работник может порекомендовать дополнительный источник железа, особенно после 4-месячного возраста. Требования FDA к питательным веществам для детских смесей устанавливаются на уровне, позволяющем удовлетворить потребности младенцев в питании. Кроме того, производители устанавливают для своих этикеток уровни питательных веществ, которые, как правило, превышают минимальные требования FDA, и добавляют питательные вещества в таких количествах, которые гарантируют, что их формулы соответствуют заявленным на этикетках требованиям в течение всего срока годности продукта. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Отличаются ли питательные смеси «домашних брендов» или универсальные детские смеси от смесей известных брендов?

Все детские смеси, продаваемые в Соединенных Штатах, должны соответствовать спецификациям питательных веществ, перечисленным в правилах FDA. Производители детских смесей могут иметь свои собственные патентованные составы, но они должны содержать по крайней мере минимальные уровни всех питательных веществ, указанные в правилах FDA, без превышения максимальных уровней, когда указаны максимальные уровни.Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Некоторые сведения о ингредиентах на этикетках детских смесей включают ингредиенты в дополнение к питательным веществам и знакомым компонентам, таким как молоко. Почему добавлены эти ингредиенты?

Готовые к употреблению и концентрированные жидкие смеси часто содержат такие ингредиенты, как лецитин, каррагинан, а также моно- и диглицериды, добавленные для предотвращения разделения смеси в течение срока хранения. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Что означает дата «годен до» на этикетках продуктов для детского питания?

Срок годности на детских смесях — это дата, выбранная производителем на основе тестов и другой информации, чтобы информировать розничных продавцов и потребителей о качестве детского питания. До указанной даты детская смесь будет содержать не менее количества каждого питательного вещества, указанного на этикетке продукта, и в остальном будет иметь приемлемое качество.Срок годности требуется правилами FDA для каждой упаковки детской смеси. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Что такое поддельные детские смеси? Как я могу избежать покупки таких товаров?

Поддельные детские смеси — это продукты для детского питания, которые были изъяты из каналов обычного распределения и помечены заново. Переброшенные продукты могут быть помечены поддельными этикетками, чтобы искажать качество или идентичность формулы.Например, если срок годности детской смеси истек, на поддельной этикетке может быть указана ложная дата «годен до», чтобы скрыть тот факт, что продукт больше не может содержать количество питательных веществ, указанных на этикетке, и может в противном случае не быть приемлемого качества. В качестве второго примера можно изменить маркировку детской смеси, чтобы скрыть истинное содержание продукта. Младенцы, которые не переносят определенные ингредиенты и которых кормят такой поддельной смесью, могут иметь серьезные неблагоприятные последствия для здоровья.Чтобы защитить младенцев, родители или другие лица, осуществляющие уход, всегда должны следить за любыми изменениями цвета, запаха или вкуса смеси. Родители должны удостовериться, что номера партий и даты использования на контейнерах и коробках совпадают (при покупке по индивидуальному заказу), проверить контейнеры на предмет повреждений и позвонить по бесплатному телефону производителя, если возникнут какие-либо проблемы или вопросы. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Я видел воду в бутылках, предназначенную для приготовления детских смесей.Что это значит?

Производители детских смесей предоставляют инструкции по смешиванию своих продуктов с водой и обычно не указывают источник воды, кроме как указать, что вода должна быть безопасной для питья. В большинстве случаев безопасно смешивать смесь, используя обычную холодную водопроводную воду, которую доводят до кипения и кипятят в течение одной минуты или в соответствии с инструкциями на этикетке детской смеси. Некоторые компании, занимающиеся водоснабжением, хотят предоставлять воду в бутылках, предназначенную для детей грудного возраста и предназначенную для смешивания с детскими смесями.Когда производители маркируют свою воду как предназначенную для младенцев, она должна соответствовать тем же стандартам, установленным для водопроводной воды Агентством по охране окружающей среды. На этикетке также должно быть указано, что вода в бутылках нестерильна. Как и в случае с водопроводной водой, потребители должны кипятить воду в бутылках за одну минуту до смешивания с детской смесью. Вода, стерилизованная производителем и предназначенная для младенцев, должна соответствовать определенным строгим стандартам FDA. Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Существуют ли утвержденные рецепты домашних детских смесей?

FDA регулирует коммерчески доступные детские смеси, которые продаются в жидкой и порошковой формах, но не регулирует рецепты домашних смесей. Решение о приготовлении детских смесей в домашних условиях должно быть очень внимательным, и безопасность должна быть в первую очередь. Потенциальные проблемы, связанные с ошибками при выборе и объединении ингредиентов для смеси, очень серьезны и варьируются от серьезного дисбаланса питания до небезопасных продуктов, которые могут нанести вред младенцам. Из-за этих потенциально очень серьезных проблем со здоровьем FDA не рекомендует потребителям готовить детские смеси в домашних условиях. Источник: Выдержка из Руководства для промышленности: часто задаваемые вопросы о правилах FDA в отношении детских смесей 1 марта 2006 г.

Я вижу на рынке формулы, содержащие ингредиенты, называемые DHA и ARA. Что это за вещества?

DHA — это докозагексаеновая кислота, а ARA — арахидоновая кислота. Оба являются длинноцепочечными полиненасыщенными жирными кислотами.Организм может производить DHA и ARA из некоторых других пищевых жирных кислот, которые содержатся в растительных маслах и других источниках; однако DHA и ARA также потребляются непосредственно с пищей. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Какие продукты содержат жирные кислоты DHA (докозагексаеновая кислота) и ARA (арахидоновая кислота)?

DHA содержится в различных количествах в рыбьем жире, а жир из холодноводных рыб содержит большее количество. DHA и ARA также содержатся в некоторых водорослях и грибах, яйцах и в грудном молоке человека. Некоторые производители производят пищевые добавки, содержащие DHA и ARA. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Почему есть интерес к добавлению DHA и ARA в детские смеси?

Хотя младенцы могут вырабатывать эти жирные кислоты из других («незаменимых») жирных кислот в своем рационе, включая жирные кислоты в смесях для младенцев, некоторые исследования показывают, что некоторым младенцам, например недоношенным, может быть полезно прямое употребление.Другие исследования не предполагают никакой пользы. Известно, что длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты (в частности, DHA) накапливаются в головном мозге и глазах плода, особенно в последнем триместре беременности. Эти жирные кислоты также содержатся в жире грудного молока человека. Уровни DHA и ARA в крови у младенцев, находящихся на грудном вскармливании, обычно выше, чем у младенцев, получающих смеси, не содержащие эти жирные кислоты. По этим причинам некоторые производители и потребители детских смесей заинтересованы в предоставлении DHA и ARA непосредственно младенцам.Эти производители и потребители утверждают, что добавление масел, содержащих эти жирные кислоты, к жирам и маслам, уже входящим в состав детских смесей, обеспечит ребенка как предварительно сформированными DHA и ARA, так и незаменимыми жирными кислотами, которые необходимы ребенку для выработки собственных DHA и ARA. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Каковы доказательства того, что добавление DHA и ARA к детским смесям полезно?

Научные данные неоднозначны.Некоторые исследования на младенцах показывают, что включение этих жирных кислот в смеси для младенцев может иметь положительное влияние на зрительную функцию и нервное развитие в краткосрочной перспективе. Другие исследования на младенцах не подтверждают эти преимущества. В настоящее время нет доступных опубликованных отчетов о клинических исследованиях, посвященных существованию каких-либо долгосрочных положительных эффектов. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Я понимаю, что масла, содержащие DHA и ARA, уже несколько лет добавляются в детские смеси в других странах.Нет ли информации из этих стран о каких-либо долгосрочных преимуществах или неблагоприятных последствиях смесей, содержащих эти жирные кислоты?

Отсутствуют усилия по систематическому мониторингу для сбора и анализа информации о влиянии детских смесей, содержащих DHA и ARA, в странах, где эти смеси используются. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Почему FDA попросило производителей проводить послепродажный надзор за младенцами, потребляющими смеси, содержащие ARA или DHA?

Это новые ингредиенты, которые не использовались в детских смесях в этой стране до начала 2002 года, а детские смеси, содержащие ARASCO (одноклеточное масло ARA) и DHASCO (одноклеточное масло DHA), продавались в других странах всего несколько лет. FDA рассматривает любую оценку безопасности использования новых пищевых ингредиентов, таких как DHASCO и ARASCO, как зависящее от времени суждение, основанное на общих научных знаниях, а также на конкретных данных и информации об ингредиенте. Следовательно, научные данные, которые становятся доступными после выхода на рынок определенных продуктов, содержащих новый ингредиент, должны рассматриваться как часть всей информации об ингредиенте. Предпродажные клинические исследования, оценивающие влияние детских смесей, содержащих DHASCO и ARASCO, на физический рост и некоторые аспекты развития являются краткосрочными исследованиями, в то время как некоторые исследования показывают, что кормление грудных детей смесями для младенцев с маслами, содержащими DHA и ARA, может иметь длительный срок воздействия на рост и развитие.По всем этим причинам производителей попросили внимательно следить за этими новыми детскими смесями на рынке. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Как мне сообщить о проблеме или заболевании, вызванном детской смесью?

Если у потребителя есть общая жалоба или беспокойство по поводу пищевого продукта, включая детское питание, FDA является подходящим агентством, с которым можно связаться. Об этих проблемах, жалобах или травмах можно сообщить в письменной форме, по телефону или через Интернет на странице «Сообщить о проблеме».

Если вы считаете, что ваш младенец пострадал от серьезного вредного воздействия или заболевания детской смеси, ваш поставщик медицинских услуг может сообщить об этом, позвонив на горячую линию MedWatch FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или воспользовавшись функцией Reporting by Health Professionals. Программа MedWatch позволяет поставщикам медицинских услуг сообщать о проблемах, которые могут быть вызваны регулируемыми FDA продуктами, такими как лекарства, медицинские устройства, медицинские продукты, диетические добавки и смеси для детского питания. Личность пациента не разглашается. Кроме того, поставщики медицинских услуг должны сообщать об инфекционных заболеваниях младенцев, связанных с использованием детских смесей, в Отдел повышения качества здравоохранения CDC (1-800-893-0485).

Потребители также могут сообщить о болезни, травме или другой проблеме, которая, по их мнению, связана с использованием детской смеси, позвонив в FDA по телефону 1-800-FDA-1088 или воспользовавшись функцией Reporting by Consumers. FDA хотело бы знать, когда продукт мог вызвать проблему, даже если вы не уверены, что продукт вызвал проблему, или даже если вы и ребенок не посещаете врача или клинику.

Производители детских смесей предоставляют бесплатные номера телефонов на этикетках своих продуктов и должны быть уведомлены о проблемах, жалобах или травмах, вызванных их продуктами. Источник: Управление пищевых продуктов, маркировки и диетических добавок FDA / CFSAN, июль 2002 г.

Домашнее детское козье молоко

Эта домашняя смесь для грудных детей из козьего молока отлично подходит для детей, которым нужна здоровая альтернатива магазинным смесям или грудному молоку.

Примечание. Этот рецепт основан на дневном дневном потреблении ребенка для удовлетворения потребностей в питании. Возможно, вам придется изменить количество в зависимости от того, выпивает ли ребенок больше или меньше 36 унций в день, чтобы избежать недостаточной или передозировки.

Обязательно прочтите суточный размер порции на этикетке используемых продуктов.

Почему вы должны давать своему ребенку домашнюю смесь из козьего молока?

Возможно, вы здесь, потому что вам нужно прекратить грудное вскармливание и перейти на смесь.

Может быть, вы никогда не хотели кормить грудью или не могли, и это ваша альтернатива.

Или желудок вашего ребенка не переносит магазинную смесь или непереносимость коровьего молока.

В любом случае, это отличный вариант для того, чтобы дать вашему ребенку все необходимые ему питательные вещества.

Что побудило меня создать этот рецепт

Я никогда не думала, что буду делать свою собственную детскую смесь. На самом деле я думала, что смогу кормить своих детей исключительно грудью и давать им грудное молоко и необходимые им питательные вещества.

Однако, как только появился мой первый сын, я быстро понял, что мне придется принимать добавки, потому что грудного молока поступало очень мало. Я был подавлен, мягко говоря.

Только когда я стал моим вторым ребенком, я осознал, что у меня недостаточность железистой ткани — настоящий диагноз.

Это означало, что я физически не мог производить достаточно грудного молока, независимо от того, сколько пажитника или расторопши я принимал, или сколько времени я тратил на сцеживание и поедание печенья в период лактации. (Хотя печенье было отличным удовольствием!)

Моя мама предложила рецепт домашней смеси, который она использовала для меня и моего брата — сгущенное молоко и сироп Каро.

Эта комбинация была довольно популярна в свое время, но в тот момент я не могла представить себе, как кормить ребенка молоком без дополнительных питательных веществ.

На этикетках продуктов, купленных в магазине, были указаны тонны питательных веществ. Даже если я не знал, что они все сделали, я был уверен, что они должны были быть у него.

После долгих исследований я нашел общие ингредиенты, которые используются в большинстве домашних формул.

Козье молоко на самом деле ближе всего к грудному молоку.Это самый распространенный ингредиент, который я нашел.

Меласса, детские пробиотики, детские поливитамины и нектар агавы были среди других ингредиентов.

Затем я исследовал, какие питательные вещества должны получать младенцы изо дня в день для здорового роста.

Таким образом, я создал свою собственную смесь для детского питания из козьего молока!

Это маленькая милашка, которая питается козьим молоком более 10 месяцев!

Может ли смесь из козьего молока привести к железодефицитной анемии?

Это обычная тема, которую поднимают, когда другие слышат о смесях из козьего молока.

Если кто-то, большой или маленький, получает ТОЛЬКО козье молоко без каких-либо добавок, его диета будет испытывать дефицит не только железа.

Они станут недоедать из-за множественного дефицита витаминов и углеводов для здорового роста мозга и мышц.

Вот почему так важно включать в молоко витамины и другие питательные вещества, чтобы ваш ребенок получал свое ежедневное питание.

Если ребенок не получает фолиевой кислоты, витамина B12 или железа с молоком, у него может развиться анемия или нехватка здоровых эритроцитов, которые помогают переносить кислород в ткани его тела.

Симптомы анемии могут варьироваться от легких со слабостью и летаргией до очень тяжелых с сердечными нарушениями / аномалиями.

Витамин С также важен для усвоения железа.

Суть в том, что смесь из козьего молока с добавлением витаминов необходима для предотвращения анемии и поддержания здорового питания ребенка.

Как добавить питательные вещества в смесь домашнего козьего молока для младенцев?

Если вы посмотрите на заднюю часть купленного в магазине контейнера со смесью, вы увидите все виды добавленных витаминов для поддержания здорового роста.

Многие поливитамины для младенцев содержат те же самые витамины, и я расскажу несколько позже в этом посте, которые я лично использовал для своего ребенка.

Сухое козье молоко

Козье молоко — основа этой формулы. Я попробовала несколько разных брендов в нашем местном магазине по продаже диетических продуктов.

Одним из них было сухое козье молоко Meyenberg, отличная торговая марка. Вы когда-нибудь пробовали раньше сухое козье молоко? Оно шелковистое, но похожее на облако.

Если вам интересно, пастеризовано ли это молоко, то сухое молоко на самом деле производится из обезвоженного пастеризованного молока.

Нектар

Так же, как грудное молоко и магазинные смеси, вам нужно добавить что-нибудь, чтобы дать вашему ребенку углеводы.

Углеводы являются основным источником топлива для младенца и необходимы для правильного роста и развития.

Ежедневное потребление углеводов младенцем составляет 60 граммов, в то время как дети в возрасте от 6 месяцев до 1 года должны получать 95 граммов углеводов, чтобы способствовать росту мозга и движению мышц.

Подобно грудному молоку, оно также придает более сладкий вкус младенцам, что побуждает их пить его.

Агава в сыром виде мне очень понравилась. Я начал с нектара голубой агавы, но выяснил, что это причина его плохого газа.

С момента перехода у меня не было никаких проблем.

Мультивитамины для младенцев

Я использую поливитамины и минералы от ChildLife в течение нескольких месяцев, и они очень хорошо работают! Также приятно, что он поставляется в более крупной бутылке на 8 унций, чтобы прослужить немного дольше, чем мои предыдущие поливитамины.

Имейте в виду, читая этикетку о питательной ценности, что она рассчитана на ДВЕ чайные ложки.Я также показываю изображение с дозировками, чтобы показать вам, что вам нужно для вашего возраста.

Моему ребенку было 4 месяца, когда я начала принимать поливитамины с 1 чайной ложки.

Если вы ищете его поблизости, я знаю, что он есть в магазине Whole Foods в моем городе, так что вы можете легко купить его там, если он у вас есть поблизости.

Примечание. Важно выяснить, что вы даете своему ребенку. Не все поливитамины содержат одинаковые витамины / минералы или одинаковую дозировку.

Пробиотики

Пробиотики важны для работы пищеварительного тракта вашего ребенка.Когда они рождаются, это, по сути, «стерильный кишечник», и им нужны здоровые штаммы бактерий, которые помогают пищеварению.

Если у вашего ребенка диарея из-за антибиотиков, то пробиотики могут помочь при диарее, вернув в него здоровые бактерии.

Я пробовал пробиотики трех разных марок с разными штаммами, и каждый раз, когда я начинаю их вводить, у моего ребенка действительно бывает диарея, поскольку пробиотики проходят через его пищеварительный тракт.

Это нормально и этого следовало ожидать.После этого его БМ возвращается в норму.

Пробиотики содержат активные культуры, которые могут погибнуть, если их смешать с теплой / горячей водой. Чтобы они были активными, вода должна быть холодной или комнатной температуры.

Пробиотики Lovebug покорили меня, потому что они представляют собой порошкообразную форму, которую легко смешивать, и они находятся в 30 индивидуально упакованных упаковках.

Два других пробиотика, которые я попробовал, были жидкими и довольно маслянистыми, и в результате масло испортило мои бутылки и кувшин.

Lovebug поставляется в наборах в зависимости от возраста.Это происходит в возрасте от 0 до 6 месяцев, от 6 до 12 месяцев и от 12 месяцев до 4 лет для малышей.

Меласса Blackstrap Несульфированная

В отличие от сахара-рафинада, который не имеет пищевой ценности, патока Plantation содержит жизненно важные витамины и минералы, такие как железо, кальций, магний, витамин B6 и селен.

Меласса также может помочь при запоре, но может также вызвать диарею , если давать слишком много. Возможно, вам придется изменить количество, если вы заметили, что диарея не прекращается.

Убедитесь, что вы получаете мелассу без серы, то есть в ней нет консервантов.

Гхи из козьего молока

Младенцам в возрасте от 0 до 6 месяцев необходимо ежедневно употреблять 31 грамм жира. В возрасте от 7 до 12 месяцев необходимо 30 граммов жира в день.

Жир помогает развитию мозга, защищает от инфекций и дает энергию подпрыгивающему ребенку в дороге.

Для этого нужен жир, как и масло. Многие используют разные масла в своих домашних рецептах.

Я выбрал другой продукт из козьего молока, чтобы избежать употребления коровьего молока, которое может быть тяжелее для желудка младенца.

Что такое топленое масло?

Топленое масло — топленое масло, родом из Ближнего Востока.

Обычно оно гуще, как кокосовое масло, но его можно смешать с молоком.

Отлично подходит для тех, у кого непереносимость лактозы, поскольку в ней значительно меньше лактозы.

Кувшин для смешивания

Наконец, вам понадобится кувшин, чтобы смешать эти ингредиенты.Этот кувшин доктора Брауна и я через многое прошли вместе. То есть много формулы.

Я использовал его для обоих детей, чтобы заранее приготовить смесь. Кормление поздно ночью становится проще, если он уже предварительно перемешан. Это палочка-выручалочка и экономия времени!

Этот кувшин составляет 40 унций, но он заполнен до самого верха. Если вы достаточно смелы и не проливаете, вы можете попытаться заполнить его так высоко, но я перехожу к 36 унциям и останавливаюсь.

Альтернативы

Другой вариант — попробовать европейские детские смеси.У них другие правила в отношении детских смесей по сравнению с США, и они даже предлагают смеси с козьим молоком.

Я прочитал обзоры брендов HiPP и Holle, изучил их формулы и, наконец, попробовал козье молоко Holle, когда ему было несколько месяцев. (Также просто чтобы посмотреть, смогу ли я обойтись без ежедневного смешивания всех этих ингредиентов!)

Но желудок моего сына все еще не переносил это так, как он переносил домашнюю смесь.

Их формула строится поэтапно в зависимости от возраста, поэтому обязательно посмотрите, какой возраст вам нужно сопоставить.

Это определенно стоит посмотреть. Есть веб-сайты, которые отправляют их в США без затрат рук и ног.

Я использовал Huggable, с которым я никак не связан. В то время доставка была быстрой и бесплатной!

Детское домашнее козье молоко

Урожайность: 36 унций

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Эта домашняя смесь для грудных детей из козьего молока отлично подходит для детей, которым нужна здоровая альтернатива магазинным смесям или грудному молоку.

Состав

• 9 столовых ложек (около 1/2 стакана) сухого козьего молока Meyenberg’s
• 1/2 стакана агавы в сыром нектаре (или подобном нектаре агавы)
• 1 чайная ложка мультивитаминов ChildLife (проверьте дозировку на флаконе, чтобы узнать дозировку, соответствующую возрасту)
• 1 чайная ложка несульфированной патоки Plantation Blackstrap
• 1 пакет пробиотиков Lovebug
• 1/2 чайной ложки козьего молока топленого масла
• 36 унций воды комнатной температуры

Дополнительный загуститель

• 1 столовая ложка рисовых хлопьев или овсяных хлопьев (я люблю помещать простые стальные овсяные хлопья в кухонный комбайн и смешивать их с порошком для приготовления смеси)

Инструкции

1. Для облегчения перемешивания я заливаю свой Dr. Добавьте кувшин Брауна примерно на половину до 20 мл и добавьте все мои ингредиенты, затем тщательно перемешайте, чтобы разбить все комочки из порошка. Затем я наполняю оставшуюся часть кувшина водой до 36 унций и еще раз тщательно перемешиваю.
   ** Помните, что нельзя использовать теплую воду, так как это убьет активные пробиотики. После смешивания храните в холодильнике. Использовать в течение 3-5 дней.

Банкноты

Этот рецепт основан на дневном дневном рационе ребенка.Возможно, вам придется изменить количество в зависимости от того, выпивает ли ребенок больше или меньше 36 унций в день, чтобы избежать недостаточной или передозировки.

Обязательно прочтите суточный размер порции на этикетке используемых продуктов.

Отказ от ответственности: Всегда консультируйтесь с квалифицированным медицинским работником при изменении диеты вашего ребенка.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon, я зарабатываю комиссию за направление продуктов, которые я использую и люблю, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Информация о питании

Выход 4
Количество на порцию Калорий 296 Всего жиров 18.4 г Холестерин 48 мг Натрий 22 мг Углеводы 36 г Волокна 3 г Сахар 32,5 г Белки 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Попробуйте эти вкусные рецепты!

В поисках лучшей детской смеси | Инновация

Просмотрите полки любого продуктового магазина, и вы найдете множество вариантов детских смесей, разработанных для удовлетворения потребностей в питательных веществах растущих младенцев, которые почти в три раза увеличивают свой вес в первый год жизни.И все же исследователи и компании все время заняты тестированием новых формул.

Это отчасти потому, что за последние десятилетия в нашем понимании сложности грудного молока многое изменилось — от ранних знаний о его питательном составе до современных открытий, что это живое биологически активное вещество, которое эволюционировало не только для того, чтобы кормить детей, но и защищать их от патогенов. тренируют свою иммунную систему и посылают сигналы между матерью и ребенком.

«Формула

, возможно, никогда не сможет воспроизвести всю эту сложность, но наука может направлять разработку более совершенных продуктов», — говорит Тони Райан, неонатолог и заслуженный профессор Университетского колледжа Корк в Ирландии, соавтор обзора исследований и разработок детских смесей в ежегоднике за 2019 год. Обзор пищевой науки и технологий . Хотя грудное вскармливание является оптимальным, «не каждого ребенка можно кормить грудью, и поэтому нам нужны безопасные и эффективные смеси с максимально возможной пользой», — говорит Райан.

Но это также факт, что компании склонны преувеличивать преимущества добавленных ингредиентов. Обещания, которые «питают мозг» в отношении добавления DHA в формулу с омега-3 жирными кислотами, начиная с начала 2000-х годов, являются тому подтверждением. ДГК увеличил стоимость смеси, и теперь он повсеместно используется во всех брендах, но вопрос о том, нужен ли он, остается спорным; Обзор научной литературы, опубликованный в 2017 году международной исследовательской сетью Cochrane, не обнаружил четких доказательств того, что он полезен для развития мозга младенцев.

«По мере того, как понимание и знания становятся все более и более сложными, и мы узнаем о новых молекулах и новых веществах, содержащихся в грудном молоке, цель будет состоять в том, чтобы имитировать это», — говорит Сьюзен Бейкер, детский гастроэнтеролог из Университета Буффало. Школа медицины и биомедицинских наук Джейкобса. Но, добавляет она, ингредиенты следует добавлять только в том случае, если есть доказательства их пользы, а не только для того, чтобы продавать больше смеси или повышать ее цену.

Итак — как отделить маркетинг от науки? Вот несколько изучаемых ингредиентов формулы, многие из которых уже есть на полках магазинов.

Сначала немного истории

Во все времена альтернативы грудному вскармливанию всегда имели место, например, когда матери были вынуждены работать, не производили достаточно молока или умирали при родах. Примерно до 1900 года богатые семьи могли нанимать кормилицу, что часто ставило под угрозу здоровье собственного ребенка медсестры. В приютах содержались стада кормящих ослов или коз, и младенцы могли кормиться прямо из их сосков (что, возможно, было безопаснее, чем азартные игры с бактериальным заражением непастеризованного, неохлажденного молока и трудно очищаемых емкостей для кормления с сосками из ткани или кожи).

Появление смесей и понимание теории микробов сделали кормление таких младенцев более простым и безопасным. Самой первой известной запатентованной смесью был «суп для младенцев» Юстуса фон Либиха, представленный в Германии в 1865 году и приготовленный из коровьего молока, бикарбоната калия, пшеничной и солодовой муки. За ними последовали аналогичные продукты, но большинство людей использовали домашние рецепты с доступными ингредиентами, такими как консервированное молоко и сироп Каро, и дополняли рацион детей апельсиновым соком и рыбьим жиром для предотвращения цинги и рахита.

Реклама детского питания 1897 года, которая по приготовлению «похожа на грудное молоко». Такие заявления были общей маркетинговой нитью на протяжении всей истории коммерческих смесей, но современные исследователи говорят, что мы только начинаем понимать, сколько молекул содержится в грудном молоке, и что все они делают. (WELLCOME COLLECTION)

К середине 1900-х годов, по мере развития науки о питании, компании по производству смесей начали производить более качественные и сложные продукты, подстраивая типы белков и жиров, чтобы они лучше соответствовали грудному молоку, и добавляли необходимые витамины и минералы.Сегодня родители, которые не могут или решили не кормить грудью, могут быть уверены, что коммерческие смеси, регулируемые требованиями к питанию и безопасности пищевых продуктов Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, безопасны и отвечают потребностям ребенка в питательных веществах.

Но есть заметные различия: например, младенцы, вскармливаемые детской смесью, чаще болеют желудочно-кишечными, респираторными и ушными инфекциями в раннем возрасте. Исследователи и производители смесей все еще исследуют набор молекул грудного молока на предмет новых ингредиентов смесей, которые могут принести пользу здоровью детей.

Пребиотики и пробиотики

Третьим по распространенности компонентом грудного молока после лактозы и жира является большое семейство, состоящее из 200 различных молекул сахара, называемых олигосахаридами грудного молока. Несмотря на свою известность, они не усваиваются младенцами, а вместо этого служат источником пищи для видов полезных бифидобактерий , которые доминируют в микробиомах кишечника детей, вскармливаемых грудью, таким образом, выступая в качестве пребиотиков. Олигосахариды также действуют как приманки, которые могут связывать микробные патогены и предотвращать их заражение младенца. Исследователи изучают другие антимикробные и иммуномодулирующие функции.

Когда исследования показали важность олигосахаридов грудного молока, начались попытки имитировать их в детских смесях. Но коровье молоко содержит только часть олигосахаридов грудного молока, и до недавнего времени не существовало технологии синтеза больших количеств. И поэтому производители смесей вместо этого добавили другие, более простые в приготовлении неперевариваемые углеводы, такие как галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды, которые также действуют как пребиотики для видов Bifidobacteria .

Но эти молекулы структурно сильно отличаются от олигосахаридов грудного молока и вряд ли будут повторять их разнообразные функции, говорит Ларс Боде, ученый-диетолог из Калифорнийского университета в Сан-Диего. «Я всегда немного скептически отношусь к тому, что в детскую смесь добавляют что-то, что не входит в состав грудного молока, — говорит он, — потому что на самом деле никогда не знаешь, что эти вещи делают». Боде указывает на редкие сообщения о тяжелых аллергических реакциях на галактоолигосахариды у детей и взрослых, а также на тот факт, что в целом мало доказательств того, что эти пребиотики полезны. Обзор 41 рандомизированного контролируемого испытания смесей с добавками пребиотиков в 2018 году показал, что, хотя продукты кажутся безопасными, они не приносят ощутимой пользы для здоровья.

Олигосахариды грудного молока бывают примерно 200 различных форм и размеров, все они состоят из нескольких типов молекул сахара, связанных друг с другом различным образом (на рисунке выше α и β обозначают разные связи) и играют несколько потенциальных ролей у младенцев. Галактоолигосахариды и фруктоолигосахариды, добавляемые в некоторые смеси для младенцев, но не встречающиеся в материнском молоке, состоят из цепочек галактозы или фруктозы (количество повторяющихся звеньев обозначено выше буквами «p» и «q»).Они структурно сильно отличаются от олигосахаридов грудного молока.

В настоящее время коммерчески доступны несколько олигосахаридов грудного молока, их массовый синтез стал возможным благодаря генной инженерии дрожжей и бактерий. В финансируемом Nestlé исследовании смеси, содержащей два из них, 2′-фукозиллактозу и лакто-N-неотетраозу, у детей, получавших эти вещества, был более низкий уровень бронхита, чем у детей, получавших смесь без добавок (10 процентов против 28 процентов), поскольку а также более низкие показатели инфекций нижних дыхательных путей (19 процентов против35 процентов) и использование антибиотиков (42 процента против 61 процента) на первом году жизни, хотя авторы говорят, что эти потенциальные преимущества необходимо подтвердить в более крупных исследованиях.

Боде говорит, что это шаг в правильном направлении, но разработчикам смесей необходимо выходить за рамки одного или двух олигосахаридов, а также учитывать важность баланса. «Если вы дадите только один олигосахарид и если вы начнете делать это в более высоких дозах, вы можете получить некоторые эффекты, которые в противном случае можно было бы контролировать, добавляя и другие олигосахариды», — говорит он.

В 2018 году, например, он и его коллеги сообщили, что более высокие уровни 2′-фукозиллактозы, лакто-N-тетраозы и третьего олигосахарида в грудном молоке матерей в Индии были связаны с большей частотой симптоматических ротавирусных инфекций у их младенцев. и что в экспериментах на клеточных культурах олигосахариды увеличивали инфекционность штамма вируса, который вызывает тяжелые желудочно-кишечные инфекции у младенцев.

Другие исследования показывают, что определенные олигосахариды или их смеси в грудном молоке коррелируют с чрезмерным набором веса и риском аллергии у грудных детей. Может быть потенциал в разработке смесей из пяти или 10 олигосахаридов, которые принесут пользу здоровью младенцев, но необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, какие молекулы выбрать и в каком соотношении.

Исследования также изучали добавление различных штаммов бактерий или пробиотиков непосредственно в смесь. И здесь тоже результаты были неоднозначными: некоторые штаммы, по-видимому, снижали частоту диареи, а другие приводили к более мягкому стулу, но большинство из них не показало ощутимой пользы. «Мы идем по очень увлекательному пути, — говорит Райан, — но нам предстоит еще многое сделать.

Считается, что олигосахариды, содержащиеся в материнском молоке, приносят пользу младенцам, поскольку служат источником пищи для полезных видов бифидобактерий и лактобацилл, позволяя им развиваться и вытеснять патогены в кишечнике младенца. Олигосахариды также могут напрямую связывать болезнетворные микроорганизмы, чтобы предотвратить инфекцию, а некоторые из них всасываются в кровоток, где они могут иметь другие эффекты по всему телу. Они также могут метаболизироваться в постбиотики — полезные химические вещества, такие как короткоцепочечные жирные кислоты, которые служат источником энергии для клеток кишечника и могут влиять на развивающуюся иммунную систему младенца.

Лактоферрин

Лактоферрин — это белок, в высоких концентрациях содержащийся в материнском молоке. Он борется с патогенами, связываясь с железом, которое им необходимо для роста, и пробивает дыры в мембранах некоторых бактерий. Концентрации лактоферрина в грудном молоке намного выше, чем в коровьем, и, по-видимому, они повышаются в материнском молоке, когда ребенок заболевает.

Пара исследований обнаруживает преимущества добавления лактоферрина в смесь: одно в Китае сообщило о снижении частоты респираторных заболеваний и заболеваний, связанных с диареей, на 32 и 35 процентов соответственно, а небольшое исследование в США показало на 70 процентов меньше респираторных заболеваний. инфекции тракта. Но самое крупное опубликованное исследование, проведенное Enfamil и охватившее 480 младенцев в США, показало, что, хотя смесь с добавлением лактоферрина была безопасной и хорошо переносимой, она не уменьшала инфекционные заболевания или симптомы аллергии. Несмотря на это, Энфамил теперь включает лактоферрин как «белок, поддерживающий иммунную систему», в один из своих самых дорогих продуктов.

Мембраны шариков молочного жира

Когда молочный жир выделяется из молочной железы, он упаковывается в трехслойную мембрану, состоящую из фосфолипидов, холестерина и множества белков (включая лактоферрин).Синтез этих мембран жировых шариков молока организован одной из наиболее хорошо сохраняемых частей генома лактации млекопитающих, говорит ученый-кулинар Брюс Герман из Калифорнийского университета в Дэвисе. Тем не менее, мембраны выбрасывают во время производства детской смеси, которая основана на обезжиренном сухом молоке с добавлением растительных масел в качестве источника жира. «Эволюция считала это очень важным», — говорит Герман о материале шариков молочного жира. «Тогда мы просто выбросили его».

В настоящее время исследователи экспериментируют с добавлением бычьей версии мембран глобул молочного жира — часто получаемых из побочных продуктов переработки молока, таких как производство масла или сыра, — в детские смеси.По словам Германа, это, вероятно, хорошая идея, но хроническое недофинансирование основных исследований в области лактации означает, что очень мало известно о роли мембран в материнском молоке, поэтому трудно понять, как измерить эффект от этого добавления. «К сожалению, мы даже не знаем композиции, а тем более механической функции», — говорит он.

Испытания смесей с добавлением мембран из шариков коровьего молока показали запутанные результаты. Одно исследование, проведенное во Франции и Италии при финансовой поддержке Nestlé, показало, что младенцы нормально росли и переносили ингредиент, но не менее подвержены заболеванию. И результат был тревожным: у детей, потреблявших одну из двух экспериментальных смесей, в четыре раза больше шансов заболеть экземой (13,9% против 3,5% в группе стандартной смеси) — воспаленная, зудящая кожа, которая часто предшествует развитию пищевой аллергии, сенная лихорадка и астма.

Но шведское исследование, тестировавшее один и тот же ингредиент в другой рецептуре, не обнаружило такого эффекта. Частично финансируемое шведским производителем смесей Semper, исследование показало, что у детей, потребляющих смесь, было меньше инфекций уха (1 процент против 1%).9 процентов в группе стандартной формулы) в первые 6 месяцев жизни. А в 12 месяцев дети, получавшие добавку, тестировали по когнитивной шкале на 4 балла выше, чем дети, получавшие стандартную смесь, и столько же, сколько в группе на грудном вскармливании. Смесь с мембранами из шариков молочного жира теперь продается в США с заявлением, что она «поддерживает когнитивное развитие, подобное грудному молоку».

В молочных железах кормящей матери клетки, секретирующие молоко, упаковывают капли жира в уникальную трехслойную мембрану, в которую встроены биологически активные молекулы, которые, как считается, играют роль в развитии мозга и иммунной функции младенцев. В молочных смесях традиционно отсутствовали мембраны глобул молочного жира, но исследователи и компании тестируют бычьи версии в детских смесях.

Стивен Абрамс, неонатолог из Медицинской школы Делл при Техасском университете в Остине и председатель Комитета по питанию Американской академии педиатрии, предостерегает от подобных результатов. По его словам, когнитивная шкала, использованная в шведском исследовании под названием «Шкалы развития младенцев и малышей Бейли», не была предназначена для измерения небольших различий между группой нормально развивающихся младенцев, и «по крошечной разнице невозможно определить. Бейли в 12 месяцев независимо от того, действительно ли у этого ребенка вероятность поступления в MIT.”

Насколько убедительны выводы?

Несмотря на потенциал достижений в области детского питания и заявления о преимуществах этих новых ингредиентов смеси, исследователи и клиницисты говорят, что к ним следует относиться скептически. Абрамс, со своей стороны, не уверен, что эти новые ингредиенты были должным образом изучены, особенно в долгосрочной перспективе. Он добавляет, что большинство исследований в этой области финансируется производителями детских смесей, что вызывает опасения по поводу предвзятости и приводит к увеличению федерального финансирования исследований в области питания детей грудного возраста.

В 2015 году Абрамс опубликовал комментарий в журнале Journal of Pediatrics , в котором предлагал ввести мораторий на ингредиенты новых смесей до тех пор, пока не будут проведены дополнительные исследования. Он отмечает, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов требует мало клинических данных об эффективности или долгосрочной безопасности, прежде чем разрешить добавление новых ингредиентов. С тех пор «проблема стала больше, а не меньше», — говорит он, — с появлением новых ингредиентов, сопровождаемых расплывчатыми заявлениями о «структуре / функции», такими как «поддержка иммунитета» и «развитие мозга», основанные на минимальных доказательствах. .FDA разработало проект руководства в 2016 году, согласно которому компании должны будут показывать более значимые клинические результаты, прежде чем делать такие заявления, но новые рекомендации еще не доработаны, и представитель агентства не смог предоставить оценку для завершения.

Хелен Хьюз, педиатр из Медицинской школы Джона Хопкинса, говорит, что она обычно не рекомендует какое-либо молочное молоко по сравнению с другим, включая те ингредиенты, которые имитируют биоактивные молекулы в грудном молоке. Соавтор комментария 2017 года в журнале JAMA Pediatrics , призывающего к более высокой планке доказательств для заявлений на этикетках формул, она обеспокоена тем, что эти утверждения могут убедить родителей без необходимости менять формулы или выбирать более дорогие продукты — формулы премиум-класса с новейшими ингредиентами могут стоить дороже. более чем на 50 процентов больше, чем у стандартных продуктов тех же компаний.

«Я, как врач, хотел бы увидеть больше доказательств того, что они делают, прежде чем они будут добавлены в формулу», — говорит Хьюз.

No related posts.