польза и вред для организма
Газированная вода всегда освежает. Она вкусна, приятна, поэтому в мире полно ее поклонников.
Состав и калорийность
Газированной водой называют охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Она бывает слабогазированной, среднегазированной, сильногазированной. Для ее изготовления используют как простую, обычную воду, так и минеральную. Газацию воды проводят двумя путями. Первый – механический, второй – химический.
При механическом способе вода насыщается диоксидом углерода при помощи специальных аппаратов – сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс проходит под повышенным давлением, причем из воды сначала выводят воздух. Как правило, диоксида углерода вводят в воду от 5 до 10 г на литр. Обеззараживания воды в результате газирования не происходит.
При химическом способе воды насыщается углекислотой в ходе процесса брожения. Процесс газирования проходит аналогично тому, в результате которого получают шампанское, пиво, квас. Газирование происходит, когда во взаимодействие вступают питьевая сода и кислота.
Вода неплохо растворяет углекислый газ, а он в результате процесса газирования выступает в роли консерванта. На бутылочных этикетках указывается его код – Е290.
Химический состав каждой бутылки сугубо индивидуален и зависит от того, какая исходная вода была взята для газирования. Так, минеральная вода может быть нейтральной (как и простая, обычная вода) и щелочной.
Если же рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в ней минералов, то тут вариаций огромное количество. Вода может быть сульфатной, железистой, гидрокарбонатной и гидрокарбонатно-хлоридной, хлоридной, натриевой, кальциевой, магниевой, магниево-кальциевой, фторсодержащей, бромной, йодной, йодо-борсодержащей и т.д.
При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды – и минеральной, и обычной – нулевая, поскольку в ее составе полностью отсутствуют белки, жиры и углеводы, от наличия и количества которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.
Но газированные сладкие воды – всевозможные лимонады, тархуны и колы – насыщены сахаром и еще целой группой веществ, которые значительно увеличивают энергетическую ценность напитков.
Чем полезна газированная вода
Общая польза
Сегодня газированная вода – один из наиболее популярных и продаваемых в мире напитков. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно выпить в жаркий день, она утоляет жажду лучше негазированной. Она освежает, очищает организм, выводит шлаки, насыщает клетки, помогая продлить молодость и красоту.
Но серьезную пользу человеческому организму по большей части может принести только газированная минеральная вода. И польза эта будет напрямую зависеть от того, насколько соблюдать рекомендации по количеству ее употребления. Если все в порядке, тогда вода нормализует процессы пищеварения, поддерживает активную выработку ферментов, насыщает полезными минералами, в результате чего укрепляются кости и зубы.
Систематическое употребление газированной воды позволяет снизить уровень холестерина крови, а это напрямую влияет на улучшение работы сердца. Кроме того, замечено, что вода с газом помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.
Для женщин
Женщинам газированная вода в первую очередь помогает сохранить красоту и молодость. Она насыщает клетки жидкостью, которая замедляет процесс старения кожи. На сохранение молодости работает и способность воды улучшать обмен веществ, стимулировать кровообращение. Насыщение организма минералами помогает дамам сохранять привлекательными волосы, ногти. И еще один плюс газировки для женщин – активное участие воды в процессе похудения.
Для мужчин
Мужчины больше женщин курят, употребляют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных пристрастий сильного пола газированная вода противостоит прекрасно: чистит кровь, печень, снижает холестерин и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, отодвигая опасный потенциальный инфаркт.
При беременности
Употребление минеральной газировки для беременной будет полезно по большей части потому что она восполняет потери минеральных веществ, расход которых в этот период резко возрастет. Чтобы сберечь зубы и волосы, будущие мамы могут иногда пить такую воду, но немного и только слабогазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать бурление в животе, метеоризм и даже изжогу. Кроме того, избыток употребления минералки приведет к обратному эффекту, поэтому вполне возможно вымывание кальция из костей. Так что для беременных главное правило – умеренность и аккуратность.
При грудном вскармливании
Хотя природная газировка и полезна при кормлении ребенка грудью, по мнению ряда специалистов, лучше от нее временно – пока ребенку не исполнится хотя бы полгода – отказаться, поскольку возможны колики и метеоризм не только у мамы, но и у малыша. А через 6 месяцев после родов можно потихоньку вводить ее в свой рацион и следить, как отреагирует организм младенца.
Для детей
Дети обожают газировку, особенно сладкие напитки. От таких следует всячески ограждать, так как их употребление чревато ожирением, нервной возбудимостью и плохими зубами. Причина всех проблем – лишний сахар.
Простая минералка будет полезна благодаря набору необходимых для роста и развития детей веществ – калия, кальция, магния. Газировка повышает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает отходить мокроте.
Но много газировки детям нельзя, поскольку углекислый газ увеличивает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать со знакомством ребенка с газировкой лет до трех.
Можно ли пить газированную воду при похудении
Каждому, кто решил похудеть, необходимо пить достаточно воды, поскольку она улучшает метаболизм, ускоряет вывод из организма продуктов распада, способствует устранению запоров. Жидкость необходима для восстановления нормального режима пищеварения, разбалансированного отсутствием в меню привычных продуктов. Кроме того, стакан воды может притупить чувство голода.
Газированная вода в этом смысле такой же хороший помощник, как обычная: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность нулевая.
Однако чрезмерно увлекаться питьем газированной воды, то есть сидеть на ней одной, не нужно, поскольку возможно вздутие живота, метеоризм. Если же такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет худеющим очень кстати.
Газированная вода в медицине
Газированная вода известная человечеству давно. Еще в одной из книг древнегреческого целителя и философа Гиппократа написано о том, насколько чудодейственными лечебными свойствами обладает вода в минеральных природных источниках.
Сегодня у специалистов уже не вызывает сомнения факт, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как при внутреннем употреблении, так и при наружном. Да и с жаждой газировка справляется быстрее негазированной воды.
Медики прописывают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у кого проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуют ее также при других проблемах с желудочно-кишечным трактом, печени.
Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых невозможна нормальная здоровая человеческая жизнь, одновременно выводит токсины, шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это тоже учитывается медиками при назначении такой воды.
При сахарном диабете
Обычную газировку и минеральную газированную воду с небольшим количеством солей – 500 мг на литр – при сахарном диабете пить не запрещается. У нее нет противопоказаний, она оказывает полезное воздействие на процессы обмена веществ, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.
В лечебно-столовой воде солей больше – до 1000 мг на литр. Злоупотреблять ею не нужно, и тогда она окажет положительное влияние на течение сахарного диабета. Если превысить разумную дозировку, возможна разбалансировка солевого обмена.
Лечебную минеральную воду, в которой солей сдержится свыше 1000 мг на литр, пить можно только по назначению врача.
При панкреатите
Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента прямо зависит от того, что он есть и пьет. Поэтому людям, в чьем анамнезе значится эта болезнь, надо очень скрупулезно подбирать подходящую воду и выбирать такую, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. При этом часто газированную минеральную воду назначают как лечебное средство, но делать это может только доктор.
Газированная минералка способна избавить от воспаления поджелудочной железы, снять боль и спазм органа, а также облегчить больному возвращение к нормальному приему пищи, если ранее ему было прописано лечебное голодание.
Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:
При гастрите
Гастрит – заболевание, при котором газированная минералка прописывается в обязательном порядке. Причем лучше ее употреблять прямо из природных источников и проходить ежегодный трехнедельный курс лечения. Каждому пациенту врач назначает воду в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.
Так, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат гидрокарбонатно-натриевыми и хлоридно-натриевыми водами. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и гидрокарбонатные воды.
Начинать прием воды надо с трети стакана и постепенно увеличивать норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность повышена, воду надо нагреть до 40–45°С и пить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность понижена, вода должна быть комнатной температуры, а пьют ее маленькими глоточками.
При запорах
При запорах показана любая газированная вода – как простая, обычная, так и минеральная. Она помогает размягчать каловые массы, усиливает сократительную способность кишечника и очищает его стенки.
Поэтому систематическое отсутствие стула – прямое показание к приему газированной воды. При этом лучшим эффектом будет обладать газировка, разбавленная послабляющими травяными отварами, или минеральная вода. В случае запора воду нужно принимать подогретой до температуры 37°С, по небольшому стакану три раза в день.
При подагре
В список методик лечения боли в суставах входит и назначение щелочной минеральной воды. В период обострения она способна устранить болезненные симптомы и успокоить суставы. Конечно, ее прием надо совмещать с медикаментозным лечением.
Причиной болей в суставах становится износ хрящевой ткани из-за дефицита воды и уменьшение объема синовиальной жидкости. Газированная минералка восполняет недостаток жидкости и помогает восстановиться больным суставам.
При подагре надо выпивать не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.
Для печени
Нередко вне периода обострения хронического заболевания печени доктор назначает пациенту прием газированной минеральной воды, в которой содержится большое количество солей – более 4 г на литр. При этом ставится цель нормализовать водно-солевой баланс в организме, поскольку постоянное его нарушение вызывает тяжелые патологии – вплоть до цирроза печени.
Газированная минералка восполняет в организме нехватку калия, натрия, сульфатов, соединений хлора, таким образом играя профилактическую роль печеночных осложнений. Одновременно происходит улучшение биохимического состава крови и ускоряется вывод из организма шлаков.
При отравлении
При отравлениях важная роль отводится содержащемуся в газированной воде диоксиду углерода. Благодаря способности останавливать рост бактерий его часто рекомендуют пить при отравлениях.
Применение в косметологии
Применение газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины во всем мире используют ее для умывания. Применение основано на том, что ее показатель кислотности близок к показателю человеческой кожи и составляет pH 5,5, в то время как у обычной воды из водопровода его значение равно 7,5, поэтому после нее кожа сохнет. То есть газировка больше подходит для умывания.
Кроме того, содержащаяся в ней сода убирает лишний жир, а минералы благотворно влияют на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря сосудорасширяющей способности она способна улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода способна «разбудить» кожу с утра, простимулировать в ней обменные процессы.
Особенно хороша минеральная вода в качестве средства для умывания тем, у кого чувствительная кожа. Для обладательниц сухой и нормальной кожи хорошо подходит средне- и слабоминерализованная вода, в которой солей содержится до 500 мг на литр. Тем, у кого жирная кожа, будет полезна вода, сильнее насыщенная солями, благодаря ей поры сузятся, жирный блеск уменьшится. Такая же вода рекомендуется и тем девушкам, у кого кожа комбинированного типа.
Если перед умыванием бутылку с водой оставить на 30 минут открытой, лишний газ выйдет, и она окажет на кожу более мягкое действие.
Специалисты рекомендуют переключаться на умывания минеральной водой не сразу, а понемногу. Нужно понаблюдать, как кожа откликнется на этот эксперимент, понравится ли ей такая вода. Начинать надо с двух умываний за неделю. Если все будет в порядке, можно продолжать процедуры. После двух месяцев систематического использования эффект, как говорится, будет – на лице.
В косметической промышленности газированная вода используется в Корее и Японии, там делают тоники и тканевые маски на ее основе.
Минеральная вода полезна и для волос, она даже считается природным бальзамом. Благодаря ее применению кожа головы приходит в нормальное состояние, тонизируется, сальные железы начинают работать как часы, волосы становятся более крепкими и увлажненными, блестящими и шелковистыми. Если систематически использовать газированную минералку, можно забыть о перхоти.
Но чтобы газированная вода действительно стала полезной и не навредила, не высушила волосы и не сделала их похожими на пучок соломы, нужно покупать такую, в составе которой не очень много солей и микроэлементов.
Тем, у кого кожа головы сухая и склонная к раздражениям, лучше использовать воду с небольшим содержанием минералов – не более 500 мг на литр. Людям с жирной кожей головы рекомендуется брать более минерализованную. Хорошо очистить волосы и придать блеск поможет вода с бикарбонатом натрия в составе.
Если ежедневно выпивать по стакану такой воды, не только волосы будут получать дополнительное питание, но и ногти, что приведет к их укреплению.
Газировкой можно ополаскивать волосы после мытья, а также добавлять ее в маски, приготовленные дома своими руками, чтобы вода усиливала эффективность состава. Перед ополаскиванием волос газировку нужно нагреть до комнатной температуры. Можно обогатить состав отваром лечебной травы для усиления укрепляющего действия или таблеткой кальция, чтобы придать дополнительный объем прическе.
Спрей для волос
В настоящее время неблагоприятная экология и кондиционированный воздух в офисах негативно сказываются на здоровье волос, которые делаются сухими, невзрачными, ломаются. Поможет поддержать волосы спрей, который вполне по силам сделать дома. Для этого газированную минералку нужно развести с лимонным соком, взяв воды в два раза больше сока. Добавить туда же эфирное масло (10 мл) – лучше всего апельсиновое. Хранить такой спрей не дольше 7 дней на темной полке, при употреблении волосы опрыскивать по всей длине, по утрам и вечерам.
Средство для укладки
Прокипятить до уменьшения объема в два раза стакан воды с лимоном, порезанным на дольки. После процеживания капнуть пару-тройку капель спирта. Распылять это средство на волосах перед укладкой.
Освежающая маска для лица
Взять меда, глицерина, овсяных хлопьев и газированной минеральной воды в пропорции 1:1:1:2. Хорошо перемешать и распределить по чистому лицу. Смывать через 20 минут минеральной водой, подогретой до 38–40°C.
Омолаживающая маска
Две чайные ложки меда перемешать с 50 мл газированной минеральной воды, нанести на лицо, можно – на шею. Смывать через 10 минут, лучше для этого использовать прохладную минералку. Особо эффективна эта маска, если делать ее в течение месяца, накладывая по три раза в неделю.
Отбеливающая маска
Перемешать эфирное масло лимона (2 капли) с соком лимона (7–8 капель) и 1 чайной ложкой овсяных хлопьев, щепоткой соли и 50 мл газированной минералки. Очистить кожу, открыть газировку, чтобы вышли газы, а вода подготовилась для умывания, затем наложить маску. Смывать через 10 минут, используя подготовленную газировку. После этой маски кожа не только отбелится, но и станет нежной. Применять ее можно тем, у кого нормальная или жирная кожа.
Экспресс-маска «Золушка»
Такая маска выглядит, как компресс, она спасает в случаях, когда надо мгновенно освежить лицо, придать ему прелестный вид. Но, как в сказке про Золушку, действие ее прекращается быстро – примерно через 10 часов. Нужно два тазика – с холодной газировкой и горячей водой, а также два полотенца. Полотенца надо мочить по очереди – одно в холодном тазу, другое в горячем. Прикладывать их к лицу тоже поочередно, в промежутках между сменами полотенец смазывая кожу питательным кремом. Повторить процедуру 6 раз.
Применение газированной воды в кулинарии
Газированная вода дополнит любой стол – будь то обычный обед или торжественный прием. Она прекрасно подходит ко всем блюдам и продуктам – от салатов и закусок до десертов, «дружит» как с соленой и острой пищей, так и с холодной и горячей. Ее можно есть и с фруктами, и с мясом, и с рыбой. Если добавить в такую воду льда и кусочек лимона, грейпфрута или апельсина – получится удивительно вкусный напиток.
Хозяйки научились использовать газированную воду и в процессе готовки. Пироги и блины получаются очень пышными, нежными и мягкими, если в тесто добавить газировки. Для этого используют минеральную воду – с минимальным количеством солей, при этом отпадает необходимость добавлять соль и соду.
Добавляют газированную воду в рассолы и маринады для овощей – чтобы процесс пошел быстрее. С этой целью нужен сильно газированный напиток. Причем если брать воду минеральную, с высоким содержанием солей, то готовый продукт приобретет интересный оригинальный вкус. Например, для засолки полкилограмма нужно 350 мл минералки, 3 зубчика чеснока, столовая ложка соли, укроп, лист хрена и по желанию – листья смородины и вишни.
Для приготовления блинов молока и газированной воды берут поровну – по 2 стакана, добавляют 3 столовые ложки сахарного песка, 2 яйца, вмешивают в этот состав 2 стакана муки. Тесто готово, можно выпекать!
Используют газированную воду и для приготовления шашлыка, она ускоряет процесс маринования. Так, если в маринаде смешать газировку, кефир и специи, вылить его в мясо и добавить лук – уже через час можно отправлять шашлык на мангал.
Можно ли кипятить
Если есть необходимость, обычную газированную воду можно даже кипятить. На ней даже готовят суп или заваривают чай.
Минеральную газированную воду лучше не кипятить. В процессе кипячения из нее испарится и углекислый газ, и определенная доля жидкости. Находящиеся в ее составе соли осядут и не будут нормально усваиваться организмом. Присущие природной минеральной воде запах и соленый вкус никуда не денутся, они сохранятся. Пользы от такой воды уже не будет никакой, скорее даже человек навредит себе, употребляя кипяченую минералку.
Вред и противопоказания
Содержащийся в обычной газированной воде углекислый газ способен повышать кислотность в желудке, а это влечет за собой вздутие живота. Поэтому следует воздерживаться от употребления такой воды, если поставлен диагноз язва желудка, гастрит, другие заболевания пищеварительной системы. В таких случаях можно употреблять только минеральную воду.
С особой осторожностью нужно относиться к водам, содержащим радон или сероводород, они могут вызвать различные побочные неприятные эффекты, особенно больным туберкулезом, в периоды обострения почечных заболеваний, онкологическим пациентам, имеющим серьезные проблемы с сосудами и т.д.
Но и относительно здоровым людям нельзя бесконтрольно употреблять минеральную газировку. Риск связан с возможностью отложения солей в различных органах, чаще всего – в почках и суставах.
Кроме того, вода искусственной газации несет в себе мало пользы по сравнению с природной. Ее постоянное употребление чревато отрыжкой, изжогой и метеоризмом.
Как выбрать и хранить
На полках магазинов выбор газированной воды огромный. Если нужно купить обычную газировку, не минеральную, лучше выбрать ту, что прошла не одну ступень очистки. Лучше брать бутылки, на этикетках которых имеется информация, что это вода столовая или питьевая. Если на дне бутылки виден какой-то осадок, пусть она останется на магазинной полке.
В домашних условиях газированная вода должна стоять в холодильнике, при этом нужно соблюдать все условия, написанные на этикетке. А если бутылку уже открыли и отлили оттуда воды, надо ее плотно закрывать, чтобы не размножались микробы и бактерии.
Как газировать воду в домашних условиях
Лет тридцать назад почти в каждом доме имелся сифон со сменными баллончиками, в которых находился углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда доступна.
Еще у каждого советского ребенка была бабушка, знавшая, что первая газировка называлась содовой (название пошло от ее ингредиента – соды). В ее волшебном рецепте сода тоже была главным компонентом. Обычно бабушка растворяла в литровой банке воды три-четыре ложки варенья, добавляла туда сухую лимонную кислоту на кончике ложки, растворяла в литре воды, добавляла треть чайной ложки уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Все, реакция пошла! Сладкая домашняя газировка готова!
В настоящее время существует много рецептов газировки, но они уже несколько осовременены. Например, можно сделать газировку с минеральной водой. Сода и лимонная кислота (или лимонный сок) тоже потребуются. Нужно насыпать в бокал с минералкой чайную ложку соды и затем добавить чайной ложки лимонной кислоты (или 2 ложки лимонного сока). Получится лимонад. А если поджарить сахар – будет очень похоже на колу.
Видео: как сделать газировку в домашних условиях Развернуть
Можно ли запивать таблетки газированной водой
Можно запивать «газировкой» или нельзя? Такой вопрос нередко встает перед людьми, принимающими таблетки. И медики чаще всего предлагают отказаться от этой идеи. Поясняют это тем, что углекислый газ, содержащийся в любой газированной воде, может негативно влиять на вещества, являющиеся компонентами таблетки. А если вода еще и минеральная, то вполне возможно их вступление в химическую реакцию с ингредиентами пилюли. Последствия этого могут быть плачевны. Так, в некоторых видах газированной воды находятся ионы железа, в результате взаимодействия которых, например, с тетрациклином или линкомицином могут образовываться нерастворимые соединения, и по этой причине лекарства всасываться будут гораздо хуже.
В то же время иногда есть смысл запивать лекарства щелочной минеральной водой. Например, при приеме таблеток, оказывающих негативный эффект на желудок, это касается препаратов йода и ряда антибиотиков.
Можно ли давать животным газированную воду
Категорического запрета на простую газированную воду животным нет. Особо вредной для кошек и собак ее считать нельзя, но и пользы от нее никакой. Более того, после того как домашний любимец выпьет такой воды, неизбежно скопление газа в его желудке и кишечнике. И животному беспокойство, и хозяину наверняка не очень приятно слушать громкое урчание в животе, а то и испускание газов наружу.
Поэтому, если уж собака или кот сильно хотят пить, а другой воды нет, газ лучше сначала выпустить. А минеральную газированную воду вообще не следует давать – из-за повышенного содержания в ней разнообразных солей. Если животное будет ее часто пить, это может закончиться проблемами с печенью или мочекаменной болезнью, к которой особую склонность имеют кастрированные коты.
Можно ли поливать цветы газированной водой
Цветоводы встают в тупик, когда у них спрашивают, можно ли поливать цветы газированной водой. Между тем в США, в Колорадском университете города Боулдер, проводили эксперимент, в котором пытались выяснить, будет ли растениям польза от газировки, в частности от минералки. Экспериментаторы отталкивались от теоретических предположений, что растения, поливаемые такой водой, должны расти быстрее, потому что в ней больше минеральных солей. Теория была подтверждена практически, в ходе эксперимента: растения, которые регулярно поливали газированной минералкой, благодаря растворенным в ней калию, сере, натрию и фосфору становились более густого зеленого цвета и быстрее наращивали объем, чем их родственники, не получавшие такого полива.
Так что такой эксперимент можно смело повторять дома, но нельзя брать холодную воду, надо дать ей нагреться до комнатной температуры. Поливают минералкой один раз в неделю, не чаще. Если же земля в горшке высохнет раньше, полить надо простой водой.
Поливать же комнатные растения обычной газированной водой – не минеральной – тоже можно. Но смысла в этом нет, полезного эффекта не дождаться. Лучше брать обычную воду.
Интересные факты о газированной воде
- О том, что диоксид углерода может насыщать воду, английский химик Джозеф Пристли поведал миру еще в 1767 году. Через три года шведский конструктор Тобер Бергман собрал компрессор, чтобы смешивать воду с углекислым газом под высоким давлением. Но такое производство в те годы оказалось крайне дорого. И только более века спустя, в 1883 году, было запатентовано химическое производство газированной воды – при помощи соды. Было это в США. И только после этого стало возможным производить газировку промышленными масштабами. Началось всемирное шествие газированной воды с фабрики Якоба Швеба, и до сей поры Schweppes держится в числе лидеров по изготовлению газированной продукции.
- Если в США первая газировка продавалась чаще всего в бутылках, в остальных странах мира пользовались сифонами, которые перезаправляли. Причем так употребляли воду не только дома, но и даже в учреждениях общепита – барах и кафе. А потом придумали и автоматы, из которых можно было выпить газировки прямо на улице.
- Сегодня каждый американец в среднем выпивает за год 180 литров газировки, житель России – 50, китаец – около 20.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»
Фото газированной воды
Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!
Была ли данная статья
Вам полезна?
Что может быть для нас привычнее воды? Без нее не только сложно представить любой прием пищи, но и вообще невозможно жить. Многие из нас обычной воде предпочитают газированную, которая может быть как натуральной, так и произведенной с помощью различных добавок.
Так что же собой представляет бутилированная газированная вода, польза и вред которой так часто обсуждается в СМИ? Что здесь миф, а что правда? Давайте вместе разберемся, какие виды воды предлагают потребителю, одинаково ли хорошо они влияют на наш организм и какие могут быть противопоказания.
Виды напитка
Предлагаю для начала разобраться в терминологии. Питьевую воду можно разделить на:
- пресную, которую мы часто называем “простая вода”;
- минеральную;
- газированную.
Пресная
В простой питьевой воде также есть полезные вещества и соли, например, кальций, магний, калий, сульфаты и хлориды. Но их количество, которое определяется уровнем минерализации, невысоко.
Так, у пресной воды показатель минерализации не более 0,5 граммов на литр. А у минеральной – от 1 до 3 граммов на литр.
Минеральная
Минеральная вода берется из природных источников и имеет в своем составе полезные минералы и прочие элементы. В зависимости от того, какие именно вещества и в каком количестве в ней содержатся, ее разделяют на:
- лечебную;
- столовую;
- лечебно-столовую.
Интересный факт: не путайте минеральную и минерализованную воду. Последняя содержит больше хлорида натрия и других солей, которые добавляются в нее искусственным путем.
Газированная
Газированная вода имеет в своем составе углекислый газ. Ее также можно разделить на:
- минеральную;
- сладкую.
Минеральная газированная вода полезна для нашего организма из-за того, что содержит различные минеральные соединения и микроэлементы.
В природе вода становится газированной благодаря присутствию в ней диоксида углерода. Такая жидкость встречается намного реже, чем обычная, без газа. К тому же эта характеристика непостоянна, со временем газ улетучивается, и таким образом теряются все полезные свойства.
В XIX веке был изобретен аппарат, который искусственным образом насыщал воду углекислым газом при помощи пищевой соды – тогда она так и называлась: содовая. Этот газ и по сей день содержится в газировках.
В настоящее время газированную воду получают как благодаря использованию высокого давления в сифонах и сатураторах, так и применяя все ту же пищевую соду.
При изготовлении таких напитков как пиво, шампанское, квас для получения газированного эффекта используется натуральное брожение, в результате которого образуется тот же самый углекислый газ.
Следует различать газированную воду слабой и средней минерализации, которую при желании можно пить ежедневно, и воду с большой степенью минерализации – ее чаще всего используют для лечения заболеваний и только по рекомендации врача.
Сладкая газированная вода – это так называемые “лимонады”, изготавливаемые с добавлением сиропов, красителей и сахара.
Химический состав и калорийность
В состав минеральной воды обычно входят:
- натрий;
- кальций;
- магний;
- железо.
Если речь идет о напитках с дополнительными вкусами, то кислоту или сладость им придают следующие вещества:
- аспартам;
- цикламат;
- сахарин;
- ацесульфам калия или суннет.
Также при их изготовлении используются различные кислоты:
- яблочная;
- лимонная;
- ортофосфорная.
Зачем воду газируют? Помимо приятного вкуса, главная польза заключается в том, что она помогает бороться с вредными микроорганизмами, попадающими в ЖКТ, и способствует пищеварению. А еще такая вода имеет более длительный срок годности.
Что касается калорийности, то у обычной минеральной воды она равна нулю. У газировки с различными вкусами, а значит, с использованием подсластителей или кислот, этот показатель увеличивается, а польза, скорее, уменьшается, если только ее дополнительно не обогатили минералами и витаминами.
Полезные свойства
Польза газировки напрямую зависит от качества ее основного ингредиента – воды, которая должна пройти многоэтапную систему очистки.
О пользе натуральной газированной воды известно с древности. Ее вообще сначала использовали исключительно в лечебных целях и лишь намного позже стали пить для утоления жажды.
Целебные свойства такой воды проявляются не только при ее употреблении внутрь, но и при принятии с нею ванн.
Сладкая газированная вода
Добавки в минеральной воде могут приносить пользу, если речь идет об экстрактах лечебных трав.
Так, например, известные каждому Тархун или Дюшес содержат экстракт эстрагона. Это растение помогает бороться с судорогами, налаживает пищеварение, а в сочетании с пузырьками газа способствует улучшению аппетита.
Я также рекомендую вам обратить внимание на напиток Саяны: в него входят натуральные дубильные вещества, аскорбиновая кислота, экстракт лимона, которые придают бодрость.
В магазинах множество разновидностей газировки. Полезна она или нет – будет понятно, когда вы прочитаете состав. Продукт, в котором содержатся сахар или его заменители, а также искусственные добавки, пользы, скорее всего, не принесет.
Газированная минеральная вода
Минеральная вода хорошо очищена и имеет в своем составе различные компоненты, необходимые здоровью человека. Такой продукт может быть полезен для людей всех возрастов, особенно если ее берут из натуральных источников.
Он оказывает следующее положительное влияние на наш организм:
- утоляет жажду;
- нормализует кислотность ЖКТ;
- улучшает питание клеток организма;
- натрий позволяет поддерживать тонус мышц;
- уменьшается вымывание кальция из костей;
- улучшается пищеварение;
- увеличивается уровень гемоглобина в крови.
Для каждого отдельного заболевания необходимо подбирать подходящую минералку с помощью врача, так как состав воды неодинаков, и то, что принесет пользу при одном недуге, может быть вредным при другом.
Можно ли давать детям
Малышам в возрасте до одного года лучше давать специальную, очищенную от всех вредных веществ воду. Детей постарше стоит поить обычной столовой водой без газа и без подсластителей – она избавит от жажды и даст растущему организму необходимые вещества.
Сладкая газированная вода, конечно же, нравится детям больше всего. Но для их организма она вредна, и ее нельзя пить слишком много и часто. Она не только не поможет в утолении жажды из-за высокого содержания сахара, но и окажет следующее негативное воздействие:
- ухудшит работу поджелудочной железы;
- нанесет вред зубной эмали;
- окажет раздражающее воздействие на слизистую желудка;
- может вызвать аллергическую реакцию.
Можно ли пить беременным и кормящим женщинам
Беременным и кормящим грудью женщинам также стоит отдавать предпочтение столовой воде без газов. Это позволит снизить возможный дискомфорт в желудке и улучшит пищеварение.
Сладкая газировка в этот период не рекомендуется. Дело в том, что за счет наличия синтетических веществ она может нарушить насыщение организма кальцием и негативно повлиять на развитие как плода, так и грудничка. Повышенное содержание сахара или его заменителей также не будет способствовать здоровью малыша и его мамы.
Лучше отказаться от воды, содержащей хлориды, так как они могут усилить отеки и гипертонию.
Использование при похудении
Натуральная газированная вода – один из основных элементов любой диеты. Нашему организму необходимо ежедневно получать достаточное количество влаги, особенно если на него ложатся такие ощутимые нагрузки, как занятия спортом и снижение потребляемых калорий.
В воде нет ни калорий, ни жиров, поэтому никаких ограничений к ее использованию нет.
При активных занятиях спортом или в очень жарком климате, когда организм теряет большое количество солей, рекомендовано употреблять именно воду с сильной минерализацией для восполнения дефицита веществ.
Важно! Если каждый день употреблять слишком много натуральной воды с газом, это может спровоцировать метеоризм или вздутие живота.
А вот от сладких газировок во время похудения стоит отказаться – их пить вредно и бессмысленно, так как они только усложняют процесс потери лишних килограммов.
Применение в кулинарии
Минеральная вода может использоваться в кулинарии. Опытные хозяйки знают, что с ней тесто для блинов выходит более воздушным, а еще с ее помощью можно сделать маринад к мясу и даже заправить окрошку.
Газированную воду несложно сделать и в домашних условиях с помощью сифона. Подробнее об этом процессе вы можете прочитать на нашем сайте.
Интересный факт: если газированную воду вскипятить, то из нее испарится и углекислый газ и другие полезные вещества. Поэтому если вы купили лечебную жидкость по предписанию врача, я рекомендую употреблять ее не разогревая, иначе вы не получите целебного эффекта.
Как правильно выбрать
Выбрать лечебную газировку, от которой вам будет только польза, не так уж и сложно.
- Проконсультируйтесь с врачом и определите, какие элементы больше всего необходимы вашему организму.
- Покупайте напиток только в аптеках или же магазинах, строго следящих за качеством своей продукции.
- Выбирайте проверенные временем марки и обращайте внимание на срок годности.
- При покупке убедитесь в отсутствие осадка – его в качественной минералке быть не должно.
- Если речь идет о столовой воде, достаточно покупать ее в крупных магазинах, чтобы не приобрести продукт низкого качества.
Вред и противопоказания
Людям с заболеваниями кишечника, язвой или гастритом с повышенной кислотностью следует избегать любой газированной воды. Углекислый газ усиливает работу секреции желудка, еще больше повышает кислотность и, соответственно, вызывает ухудшение состояние больного.
Совет! Если у вас под рукой есть только газировка, но состояние здоровья не позволяет ее пить, то можно сделать ее безопаснее всего за несколько минут. Потрясите закрытую бутылку, затем очень аккуратно откройте ее и оставьте на 10 минут – большинство газов улетучится, и вода станет пригодной для употребления.
Чрезмерное использование газировки с синтетическими веществами может быть опасно и приводит к развитию таких недугов, как:
- избыточный вес;
- гастрит;
- сахарный диабет;
- кариес;
- гипертония;
- аллергия;
- камни в мочевом пузыре.
В том случае, если напиток содержит кофеин, то со временем к нему будет вырабатываться привыкание.
Как часто можно пить
Ежедневная норма употребления сладких газировок составляет около 200 мл для женщин и 300 мл для мужчин. При таком объеме жидкости с подсластителями от другого сахара и десертов взрослым придется и вовсе отказаться. Детям же напитки с синтетическими веществами вообще лучше не давать.
А вот натуральную минеральную воду без вкусовых добавок можно пить спокойно, потому что она нужна нашему организму для насыщения его влагой.
Важно! При определенных заболеваниях натуральная газированная вода может входить в перечень рекомендованных продуктов. Однако важно следовать предписаниям медиков, так как в противном случае газированный напиток может привести к обострению гастрита или воспалению поджелудочной железы.
Следующее видео поможет вам еще лучше разобраться в характеристиках этого напитка.
Заключение
Очевидно, что газировку важно разделять на натуральную воду и многочисленные напитки с ароматизаторами и подсластителями. Природная минеральная вода для нашего организма полезна и необходима, а вот от различных лимонадов лучше отказаться или хотя бы свести их употребление к минимуму.
А вы какую воду предпочитаете – с газом или без?
Газированная вода — состав, польза и вред
Газированная вода – популярный безалкогольный прохладительный напиток. Она представляет собой питьевую или же природную минеральную воду, обогащенную диоксидом углерода.
Лечебная минеральная вода обогащается диоксидом углерода с минерализацией более десяти граммов на литр.Состав такой воды практически не меняется в период хранения, и все ее полезные компоненты сохраняются на долгое время.В природе газированная вода встречается очень редко и быстро выдыхается из-за низкой концентрации углекислого газа, теряя свои свойства.
Каждый американец потребляет около двухсот литров газированной воды в год. Для сравнения, среднестатистический житель СНГ ежегодно выпивает около пятидесяти литров воды, а каждый житель Китая – около двадцати литров. По статистике газированная вода и напитки, изготовленные на ее основе, в Америке занимают 73-75% от общего объема выпуска безалкогольной продукции.
Компрессор по насыщению воды углекислотой был изобретен Тоберном Бергманом, шведским конструктором. В 19 веке этот аппарат усовершенствовали и создали его промышленный аналог. Однако производство воды было очень дорогим, поэтому для газирования стали использовать пищевую соду.
Газирование в современном производстве осуществляется механическим, химическим способами. Механический способ заключается в аппаратном газировании в пищевых танках, сифонах, сатураторах. Под высоким давлением вода насыщается газом от 5 до 10 г/л. Химический метод заключается в добавлении в воду пищевой соды либо кислот. Метод брожения используют при производстве сидра, кваса, шампанского, пива, игристых вин.
Состав газированной воды
В пищевой промышленности в зависимости от состава выделяют слабо, средне и сильно газированную воду. Каждый газированный напиток имеет свою кисло-сладкую основу. В качестве подсластителей обычно используют цикломат, аспартам, ацесульфат калия (суннет), сахарин.
Очень часто в воду добавляют яблочную, лимонную или ортофосфорную кислоты. В отдельные виды газированной воды добавляют кофеин.
Углекислый газ в воде используется в качестве консерванта. Он вступает с водой в химическую реакцию и достаточно быстро растворяется в ней.Углекислый газ, убивая все патогенные микроорганизмы, продлевает срок хранения газированных напитков.
Польза газированной воды
Пользу газированной воды знали и использовали с древнейших времен. В то время люди использовали воду из природных источников исключительно в лечебных целях. Она применялась как для употребления внутрь, так и в качестве основы для приготовления лечебных ванн. Гиппократ, знаменитый врач античных времен, посвятил природным источникам газированной воды ни одну главу своих работ по медицине.
Польза газированной воды была настолько исключительна и очевидна, что в конце восемнадцатого века промышленники обратили внимание на этот напиток. С тех пор газированную воду стали продавать по всему миру. Английский химик Джозеф Пристли впервые создал газированный напиток синтетическим путем.
Существенную пользу организму человека может принести лишь природная газированная вода. Газированная вода в охлажденном виде лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Она назначается при пониженном уровне кислотности для улучшения выработки желудочного сока. Нейтральные молекулы природной воды питают клетки всего организма и ощелачивают плазму крови. Натрий в таком природном напитке активирует действие ферментов организма, поддерживает тонус мышц и кислотно-щелочное равновесие. Магний и кальций предотвращает вымывание кальция в мышцы при различных нагрузках. Газированная природная вода улучшает функционирование лимфатической, нервной и сердечно-сосудистой систем, усиливает аппетит, повышает гемоглобин, улучшает пищеварение.
Саяны, Байкал, Дюшес, Тархун – газированные напитки, содержащие экстракты целебных трав. Эстрагон в Тархуне и Дюшесе оказывает противосудорожное действие, улучшает пищеварение и повышает аппетит. Напиток Саяны содержит эфирные и дубильные вещества, аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества. Лимонный сироп и экстракт левзеи в его основе снимают усталость и усиливают мышечный тонус, возбуждают нервную систему. Грушевый настой в Дюшесе отлично утоляет жажду, а также обладает мочегонным действием.
Вред газированной воды
Большинство диетологов и врачей говорят о вреде газированной воды синтетического происхождения для организма человека.
Наибольший вред газированная вода может нанести организму маленьких детей, а также кормящим и беременным женщинам и людям, страдающим аллергией и ожирением и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Углекислота способна вызывать метеоризм, вздутие живота и отрыжку.
Газированные напитки, как правило, содержат большое количество сахара. Регулярное употребление сахара в большом количестве нередко приводит к нарушению работы поджелудочной железы и эндокринной системы и повышает риск развития сахарного диабета, атеросклероза.
Синтетические газированные напитки очень плохо утоляют жажду, нередко вызывают привыкание. Чрезмерное употребление газировки нарушает жировой обмен и водно-солевое равновесие в организме, а также способствует повышению концентрации вредного холестерина в плазме крови.
Сахарозаменители в таких напитках могут вызвать аллергические реакции, мочекаменную болезнь и ухудшение зрения.
Кислоты, содержащиеся в газировках, повреждают эмаль зубов и раздражают слизистую оболочку желудка. Ортофосфорная кислота вымывает кальций из костей, повышая риск развития остеопороза.
Кофеин оказывает возбуждающее действие на нервную систему. Помимо этого, он может способствовать развитию привыкания.
В состав многих газированных напитков входит бензоат натрия. В сочетании с аскорбиновой кислотой он выделяет вредный канцероген бензол. Это вещество способно разрушить ДНК человека.
Пузырьки углекислого газа в газированной воде «Кока-кола»Гази́ро́ванная вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной ароматизированной воды, насыщенной углекислым газом.
Виды
Различают слабо-, среднe- и сильногазированную воду.
Потребление
Средний американец выпивает 180 литров (вчетверо больше, чем в 50-е годы) газированной воды в год. Средний россиянин — 50 литров, средний китаец — 20 литров воды в год.
Из общего объёма производства безалкогольной продукции (в США, где в этой индустрии занято около 200 тыс. человек и производится товаров на 300 млрд долларов в год) газированные напитки составляют 73 %[1].
История
Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях (Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней). В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (от лат. saturo — насыщать).
Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.
В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской (сельтерской), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.
Во времена «сухого закона» в США газированные напитки заменяли (а иногда и маскировали) запрещённые тогда алкогольные напитки.
Крупнейшие производители
Популярные марки
Производство
Газация происходит двумя способами:
- Механическим — введение и насыщение жидкости диоксидом углерода: фруктовые и минеральные воды, газированные или шипучие вина и вода. При этом напитки газируются в специальных аппаратах — сифонах, сатураторах, акратофорах или металлических танках под давлением, предварительно охлаждая и выводя из жидкости воздух. Обычно напитки насыщают до 5—10 г/л. Газирование воды углекислым газом не обеззараживает её.
- Химическим — напиток газируется углекислотой при брожении: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, игристые вина, сидр, хлебный квас, либо при взаимодействии кислоты и питьевой соды — зельтерская вода (она же «содовая»).
Свойства углекислого газа в составе газированной воды
Углекислый газ достаточно хорошо растворяется в воде, так же как и другие газы, вступающие с ней в химическое взаимодействие: сероводород, диоксид серы, аммиак и др. Другие газы менее растворимы в воде. Углекислый газ используется как консервант и обозначается на упаковке под кодом Е290.
Влияние на здоровье
Согласно «Межотраслевым правилам по охране труда в литейном производстве» [2] в литейных цехах следует предусматривать устройства для обеспечения работников (из расчета 4—5 л на человека в смену) подсоленной газированной водой, содержащей 0,5 % поваренной соли.
Чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличить вероятность ожирения или сахарного диабета, что показано в документальном фильме о вреде фаст-фуда Двойная порция. В некоторых странах уже введён запрет на торговлю сладкими газированными напитками на территориях начальных учебных заведений.
Альтернативные углекислоте газы
Производится и продаётся газированная вода, насыщенная либо смесью углекислого газа и закиси азота, либо кислородом.
См. также
Примечания
Ссылки
Газированная вода всегда освежает. Это вкусно, приятно, поэтому мир полон поклонников.
Состав и калорийность
Газированная вода — это охлаждающий напиток, насыщенный пузырьками углекислого газа. Может быть слегка дегазированным, среднегазированным, сильно дегазированным. Для его изготовления используются как обычная, простая вода, так и минеральная вода. Вода газируется двумя способами. Первый — механический, второй — химический.
В механическом методе воду насыщают углекислым газом с помощью специальных устройств — сифонов, акратофоров или сатураторов. Процесс происходит под высоким давлением, и воздух сначала удаляется из воды. Как правило, углекислый газ вводится в воду в количестве от 5 до 10 г на литр. Вода не обеззараживается путем насыщения.
Вода в процессе ферментации химически насыщается углекислым газом. Процесс насыщения похож на шампанское, пиво и квас. Процесс карбонизации происходит, когда сода контактирует с кислотой.
Вода хорошо растворяет углекислый газ и действует как консервант в результате процесса карбонизации. На этикетке бутылки указан ее код — E290.
Химический состав каждой бутылки строго индивидуален и зависит от источника воды, взятой для насыщения. Таким образом, минеральная вода может быть нейтральной (а также простой, простой водой) и щелочной.
Если рассматривать этот напиток с точки зрения наличия в нем минералов, то здесь есть много отличий. Вода может быть сульфата, железа, бикарбоната и гидрокарбоната, хлорида, натрия, кальция, магния, магния-кальция, фтора, брома, йода, йода-борсона и т. Д.
При всем разнообразии выбора покупатель может быть уверен: калорийность такой воды — как минеральной, так и обычной — равна нулю, поскольку она не содержит белков, жиров и углеводов, благодаря наличию и количеству которых продукты приобретают ту или иную энергетическую ценность.
Но газированная пресная вода — все виды лимонадов, тартрунов и колы — насыщена сахаром и целой группой других веществ, которые значительно повышают энергетическую ценность напитков.
Что хорошего в газированной воде
Общая выгода
В настоящее время газированная вода является одним из самых популярных и продаваемых напитков в мире. Стакан такой жидкости, особенно охлажденной, приятно пить в жаркий день, лучше утоляет жажду. Освежает, очищает организм, выводит токсины, насыщает клетки, помогает продлить молодость и красоту.
Но в большинстве случаев только газированная минеральная вода может принести серьезную пользу человеческому организму. Эта выгода будет напрямую зависеть от того, в какой степени должны соблюдаться рекомендации относительно объема его использования. Если все хорошо, то вода нормализует пищеварение, поддерживает активное производство ферментов, насыщает полезные микроэлементы, укрепляет кости и зубы.
Систематическое использование газированной воды может снизить уровень холестерина в крови, что напрямую улучшает работу сердца. Кроме того, было показано, что газированная вода помогает очищать кровь, повышать гемоглобин и улучшать питание клеток.
Для женщин
Для женщин газированная вода помогает, прежде всего, сохранить красоту и молодость. Насыщает клетки жидкостью, что замедляет процесс старения. Способность воды улучшать обмен веществ и стимулировать кровообращение также помогает поддерживать молодость. Насыщение тела минералами помогает женщинам сохранять привлекательность волос и ногтей. И еще одним преимуществом напитка для женщин является активное … участие воды в процессе похудения.
Для мужчин
Мужчиныони курят больше женщин, пьют алкоголь, едят жирную пищу. Против этих вредных предпочтений сильной газированной сексуальной воды она совершенно противостоит: очищает кровь, печень, снижает уровень холестерина и поддерживает систему кровообращения, задерживая опасный потенциальный сердечный приступ.
Когда вы беременны
Использование минеральной соды для беременной женщины будет выгодно в первую очередь потому, что оно компенсирует потерю минеральных веществ, потребление которых в этот период резко возрастет. Чтобы сохранить зубы и волосы, беременные женщины могут иногда пить такую воду, но немного и только слегка дегазированную, потому что пузырьки углекислого газа могут вызвать язвы в животе, вздутие живота и даже изжогу. Кроме того, чрезмерное потребление минералов будет иметь противоположный эффект, поэтому можно вымывать кальций из костей. Итак, для беременных основным принципом является умеренность и порядок.
Во время кормления грудью
Хотя натуральная газировка и полезна для грудного вскармливания ребенка, по мнению некоторых экспертов, лучше временно — до достижения ребенком возраста не менее шести месяцев — отказаться, поскольку колики и вздутие живота могут возникать не только у матери, но и у ребенка. И через шесть месяцев после родов вы можете постепенно вводить его в свой рацион и наблюдать за реакцией организма вашего ребенка.
Для детей
Дети любят газировку, особенно сладкие напитки. Такие напитки следует избегать всеми возможными способами, потому что их употребление может привести к ожирению, нервному возбуждению и плохим зубам. Причина всех проблем — избыток сахара.
Простой минерал будет полезен благодаря набору веществ, необходимых для роста и развития детей — калия, кальция, магния. Сода улучшает аппетит, при воспалении верхних дыхательных путей у детей помогает уходить в мокроту.
Но много содовой для детей не может, потому что углекислый газ усиливает секрецию желудочного сока, что может привести к гастриту. Лучше подождать, пока ребенку исполнится три года, чтобы познакомиться с газировкой.
Можете ли вы пить газированную воду при похудении
Любой, кто решил сбросить вес, должен пить достаточное количество воды, потому что это улучшает обмен веществ, ускоряет выведение продуктов распада из организма, помогает устранить запоры. Жидкость необходима для восстановления нормальной пищеварительной системы, неуравновешенной отсутствием обычных продуктов в меню. Кроме того, стакан воды может заставить вас чувствовать себя голодным.
Газированная вода в этом смысле так же хороша, как обычная вода: она не содержит белков, жиров и углеводов, поэтому ее калорийность равна нулю.
Однако чрезмерное предпочтение пить газированную воду, то есть сидеть на ней в одиночку, может не понадобиться, так как возможно вздутие живота, метеоризм. Если такие проблемы не беспокоят, газированная вода будет очень хорошо разбавлена.
Карбонатная вода в медицине
Газированная вода, известная человечеству давно. Еще одна книга древнегреческого целителя и философа Гиппократа рассказывает о чудесных целебных свойствах воды в природных минеральных источниках.
Сегодня специалисты не сомневаются, что газированная вода проявляет свои полезные свойства как для внутреннего, так и для наружного применения. И это имеет дело с ароматной содой быстрее, чем негазированная вода.
- Врачи назначают минеральную газированную воду в основном тем пациентам, у которых есть проблемы с уровнем кислотности желудочного сока, такие напитки контролируют его образование. Рекомендуется также при других проблемах с пищеварительной системой и печенью.
- Кроме того, минеральная вода обогащает организм полезными веществами, без которых нормальная здоровая жизнь человека невозможна, и в то же время выводит токсины и шлаки, то есть активно балансирует обмен веществ. Это также учитывается врачами при назначении такой воды.
При диабете
Обычная газированная вода и минеральная газированная вода с небольшим количеством соли — 500 мг на литр — не запрещены в случае диабета. Противопоказаний нет, положительно влияет на обменные процессы, стимулирует пищеварение и выводит шлаки.
В лечебной столовой воде больше соли — до 1000 мг на литр. Вам не нужно злоупотреблять этим, и тогда это окажет положительное влияние на ваш диабет. Если вы превысите разумную дозу, это может нарушить солевой обмен.
Лечебную минеральную воду, в которой соли сохраняют более 1000 мг на литр, можно пить только по указанию врача.
С панкреатитом
Панкреатит относится к тем заболеваниям, при которых состояние пациента напрямую зависит от того, что он ест и пьет. Поэтому у людей, чьи рассуждения связаны с этим заболеванием, необходимо тщательно выбирать правильную воду и выбирать ту, которая окажет благотворное влияние на состояние поджелудочной железы. В этом случае часто газированная минеральная вода назначается как лекарство, но это может сделать только врач.
Газированная минеральная вода может избавить от панкреатита, снять боль и спазм органа, а также помочь пациенту вернуться к нормальному питанию, если ему ранее был назначен лечебный голод.
Питание при заболеваниях
что вы можете и не можете есть:
холецистит.
геморрой
в случае колита
подагра
подтвердил
для гастрита
воспаление поджелудочной железы
для диабета
С гастритом
Гастрит — это заболевание, при котором назначается газированный минерал. Лучше использовать его непосредственно из природных источников и проходить трехнедельный годовой курс лечения. Врач назначает воду каждому пациенту, в зависимости от состояния и течения заболевания. Но есть общие правила.
Таким образом, гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока лечат карбонатом натрия и хлоридом натрия. При гастритах с повышенной кислотностью назначают сульфидные и бикарбонатные воды.
Начните брать воду из трети стакана и постепенно увеличивайте норму в течение трех дней, доводя до полного стакана. Если кислотность высокая, воду следует нагреть до 40-45 ° С и выпить большими глотками за полтора часа до еды. Если кислотность низкая, вода должна быть комнатной температуры и пить ее маленькими глотками.
С запором
При запорах появляется любая газированная вода — как обычная, так и минеральная. Помогает смягчить кал, улучшает сократимость кишечника и очищает его стенки.
Поэтому систематическое отсутствие стула является прямым показателем потребления газированной воды. В этом случае наилучшим эффектом будет разбавление соды расслабляющим травяным отваром или минеральной водой. В случае запора воду следует принимать до 37 ° С по маленькому стакану три раза в день.
В случае подагры
Список методов лечения боли в суставах также включает назначение щелочной минеральной воды. При обострении он способен устранить болевые симптомы и успокоить суставы. Конечно, его прием должен сочетаться с лечением.
Причиной боли в суставах является износ хрящевой ткани из-за недостатка воды и уменьшения объема синовиальной жидкости. Газированный минерал восполняет недостаток жидкости и помогает восстанавливать болезненные суставы.
Когда светитесь, выпивайте не менее двух литров щелочной минеральной воды в день.
Для печени
Нередко, вне периода обострения хронического заболевания печени, врач рекомендует больному принимать газированную минеральную воду, которая содержит большое количество соли — более 4 г на литр. Цель состоит в том, чтобы нормализовать водно-солевой баланс в организме, потому что его постоянное нарушение вызывает серьезные патологии — вплоть до цирроза печени.
Карбонатный минерал восполняет дефицит калия, натрия, сульфатов и соединений хлора в организме, тем самым играя профилактическую роль при осложнениях печени. В то же время улучшается биохимический состав крови и токсины выводятся из организма быстрее.
В случае отравления
Углекислый газ в газированной воде играет важную роль при отравлении. Из-за его способности подавлять рост бактерий, его часто рекомендуется пить во время отравления.
Применение в косметологии
Использование газированной минеральной воды в косметических целях довольно популярно. Женщины всего мира используют его для стирки. Применение заключается в том, что его индекс кислотности аналогичен индексу кислотности кожи человека и составляет рН 5,5, тогда как в обычной водопроводной воде его значение составляет 7,5, то есть после высыхания кожи. Итак, сода больше подходит для стирки.
Кроме того, содержащаяся в нем сода удаляет излишки жира, а минеральные вещества оказывают благотворное влияние на общее состояние и здоровье кожи. Благодаря своей сосудорасширяющей способности он способен улучшить цвет лица и кровообращение. Такая вода может «просыпаться» по утрам, стимулировать обменные процессы.
Особенно хороша минеральная вода в качестве очищающего средства для тех, у кого чувствительная кожа. Для владельцев сухой и нормальной кожи хорошо подойдет средняя и слегка минерализованная вода, которая содержит соли до 500 мг на литр. Те, у кого жирная кожа, получат пользу от воды, которая более насыщена солями, благодаря чему поры сужаются, а жирный блеск уменьшается. Эта же вода рекомендуется для тех девушек, которые имеют комбинированный тип кожи.
- Если оставить бутылку с водой открытой за 30 минут до мытья, лишний газ выйдет наружу и окажет более мягкое воздействие на кожу.
- Специалисты рекомендуют не мыть сразу минеральной водой, а соизволить микроорганизмы и бактерии не размножаются.
Как делать в домашних условиях
Около тридцати лет назад почти в каждом доме был сифон со сменными банками, содержащими углекислый газ. Так что домашняя газировка была всегда в наличии.
У каждого советского ребенка также была бабушка, которая знала, что первая сода называется сода (название происходит от ее составляющей — сода). В своем волшебном рецепте сода была также основным ингредиентом. Как правило, бабушка растворяла три или четыре столовые ложки джема в литре воды, добавляла сухую лимонную кислоту в конец ложки, растворяла в литре воды, добавляла третью чайную ложку уксуса и засыпала половину чайной ложки соды. Вот и все, реакция ушла! Сладкая домашняя сода готова!
В настоящее время существует множество рецептов газировки, но они немного модернизированы. Например, вы можете сделать газировку с минеральной водой. Вам также понадобится сода и лимонная кислота (или лимонный сок). Налейте чайную ложку соды в стакан минеральной воды, затем добавьте чайную ложку лимонной кислоты (или 2 чайные ложки лимонного сока).
Пузырьки углекислого газа в газированной воде 
Автоматы по продаже газированной воды, СССР, 1964Газиро́ванная[1] вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной воды, насыщенной углекислым газом.
Виды
Существует три вида газированной воды по уровню насыщения углекислым газом по ГОСТ 28188-2014:
- слабогазированная при уровне углекислого газа от 0,2 до 0,3 %;
- среднегазированная — 0,3-0,4 %;
- сильногазированная — более 0,4 % насыщения.
Производство
Газация происходит двумя способами:
- Механическим — введение и насыщение жидкости диоксидом углерода: фруктовые и минеральные воды, газированные или шипучие вина и вода. При этом напитки газируются в специальных аппаратах — сифонах, сатураторах, акратофорах или металлических баках под давлением, предварительно охлаждая и выводя из жидкости воздух. Обычно напитки насыщают до 5—10 г/л. Газирование воды углекислым газом не обеззараживает её.
- Химическим — напиток газируется углекислотой при брожении: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, игристые вина, сидр, хлебный квас, либо при взаимодействии кислоты и питьевой соды — сельтерская вода (она же «содовая»).
Альтернативные углекислоте газы
Производится и продаётся газированная вода, насыщенная либо смесью углекислого газа и закиси азота, либо кислородом.
История
Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (от лат. saturo — насыщать).
Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.
В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской (сельтерской), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.
Во времена «сухого закона» в США газированные напитки заменяли (а иногда и маскировали) запрещённые тогда алкогольные напитки.
Крупнейшие производители
Популярные марки
- Schweppes (изначально Великобритания, потом США) — с 1783 г.
- Dr Pepper (США) — с 1885 г.
- Кока-Кола (США) — с 1886 г.
- Тархун (изначально — Российская империя, потом СССР и Россия) — с 1887 г.
- Пепси (США) — c 1898 г.
- Crush (США) — c 1916 г.
- 7UP (США) — c 1929 г.
- Фанта (изначально Третий рейх, потом США) — с 1940 г.
- Саяны (СССР) — с 1960 г.
- Спрайт (США) — с 1961 г.
- Байкал (изначально — СССР, потом Россия) — с 1973 г.
- Буратино (СССР)
- Бионад (Германия)
Потребление
Средний американец выпивает 180 литров (вчетверо больше, чем в 1950-е годы) газированной воды в год; средний россиянин — 50 литров, средний китаец — 20 литров воды в год[источник не указан 443 дня].
Из общего объёма производства безалкогольной продукции (в США, где в этой индустрии занято около 200 тыс. человек и производится товаров на 300 млрд долларов в год) газированные напитки составляют 73 %[2].
Свойства углекислого газа в составе газированной воды
Углекислый газ достаточно хорошо растворяется в воде, так же как и другие газы, вступающие с ней в химическое взаимодействие: сероводород, диоксид серы, аммиак и др. Другие газы менее растворимы в воде. Углекислый газ используется как консервант и обозначается на упаковке под кодом Е290.
Влияние на здоровье
Согласно «Межотраслевым правилам по охране труда в литейном производстве»[3] в литейных цехах следует предусматривать устройства для обеспечения работников (из расчета 4—5 л на человека в смену) подсоленной газированной водой, содержащей 0,5 % поваренной соли.
Чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличить вероятность ожирения или сахарного диабета, что показано в документальном фильме о вреде фаст-фуда «Двойная порция».
См. также
Примечания
Ссылки
Пузырьки углекислого газа в газированной воде Автоматы по продаже газированной воды, СССР, 1964Газиро́ванная[1] вода́ (устар. «шипучие воды», просторечное — «газировка») — прохладительный напиток из минеральной или обычной воды, насыщенной углекислым газом.
Виды
Существует три вида газированной воды по уровню насыщения углекислым газом по ГОСТ 28188-2014:
- слабогазированная при уровне углекислого газа от 0,2 до 0,3 %;
- среднегазированная — 0,3-0,4 %;
- сильногазированная — более 0,4 % насыщения.
Производство
Газация происходит двумя способами:
- Механическим — введение и насыщение жидкости диоксидом углерода: фруктовые и минеральные воды, газированные или шипучие вина и вода. При этом напитки газируются в специальных аппаратах — сифонах, сатураторах, акратофорах или металлических баках под давлением, предварительно охлаждая и выводя из жидкости воздух. Обычно напитки насыщают до 5—10 г/л. Газирование воды углекислым газом не обеззараживает её.
- Химическим — напиток газируется углекислотой при брожении: пиво, бутылочное и акратофорное шампанское, игристые вина, сидр, хлебный квас, либо при взаимодействии кислоты и питьевой соды — сельтерская вода (она же «содовая»).
Альтернативные углекислоте газы
Производится и продаётся газированная вода, насыщенная либо смесью углекислого газа и закиси азота, либо кислородом.
История
Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно загазировать воду.
Первому создать газированную воду удалось английскому химику Джозефу Пристли в 1767 году. Это произошло после экспериментов с газом, выделяющимся при брожении в чанах пивоваренного завода. Далее швед Тоберн Бергман в 1770 году сконструировал аппарат, позволяющий под давлением, с помощью насоса, насыщать воду углекислыми пузырьками и назвал его сатуратором (от лат. saturo — насыщать).
Первым промышленное производство газированной воды начал Якоб Швепп. Он в 1783 году усовершенствовал сатуратор и создал промышленную установку для выпуска газированной воды. В начале XIX века Швепп для удешевления производства стал применять для газирования обычную пищевую соду и газированную воду стали называть «содовая». Новинка быстро распространилась по Англии (такой водой стали разбавлять крепкие алкогольные напитки) и её колониям, позволив Швеппу основать компанию «J.Schweppe&Co», от которой пошла торговая марка Schweppes.
В отличие от США, где газированная вода в основном продавалась разлитой в бутылки, в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов — как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах. Позже появились и уличные автоматы по продаже газированной воды. В дореволюционной России бутилированная вода считалась «господским» напитком, — её называли зельтерской (сельтерской), по названию минеральной воды, изначально бравшейся из источника Нидерзельтерс (Niederselters). Одним из производителей, например, был петербургский ресторатор Иван Излер в 30-х годах XIX века.
Во времена «сухого закона» в США газированные напитки заменяли (а иногда и маскировали) запрещённые тогда алкогольные напитки.
Крупнейшие производители
Популярные марки
- Schweppes (изначально Великобритания, потом США) — с 1783 г.
- Dr Pepper (США) — с 1885 г.
- Кока-Кола (США) — с 1886 г.
- Тархун (изначально — Российская империя, потом СССР и Россия) — с 1887 г.
- Пепси (США) — c 1898 г.
- Crush (США) — c 1916 г.
- 7UP (США) — c 1929 г.
- Фанта (изначально Третий рейх, потом США) — с 1940 г.
- Саяны (СССР) — с 1960 г.
- Спрайт (США) — с 1961 г.
- Байкал (изначально — СССР, потом Россия) — с 1973 г.
- Буратино (СССР)
- Бионад (Германия)
Потребление
Средний американец выпивает 180 литров (вчетверо больше, чем в 1950-е годы) газированной воды в год; средний россиянин — 50 литров, средний китаец — 20 литров воды в год[источник не указан 443 дня].
Из общего объёма производства безалкогольной продукции (в США, где в этой индустрии занято около 200 тыс. человек и производится товаров на 300 млрд долларов в год) газированные напитки составляют 73 %[2].
Свойства углекислого газа в составе газированной воды
Углекислый газ достаточно хорошо растворяется в воде, так же как и другие газы, вступающие с ней в химическое взаимодействие: сероводород, диоксид серы, аммиак и др. Другие газы менее растворимы в воде. Углекислый газ используется как консервант и обозначается на упаковке под кодом Е290.
Влияние на здоровье
Согласно «Межотраслевым правилам по охране труда в литейном производстве»[3] в литейных цехах следует предусматривать устройства для обеспечения работников (из расчета 4—5 л на человека в смену) подсоленной газированной водой, содержащей 0,5 % поваренной соли.
Чрезмерное увлечение сладкой газированной водой может увеличить вероятность ожирения или сахарного диабета, что показано в документальном фильме о вреде фаст-фуда «Двойная порция».
См. также
Примечания
Ссылки
Что такое газированная вода? (с картинками)
Газированная вода — это вода, которая содержит углекислый газ или сероводород, как природного, так и введенного с целью создания шипучего напитка. Газированная вода часто потребляется сама по себе и может быть подана в виде простого или с добавлением лимона или лайма в качестве гарнира. Они также могут быть использованы в качестве основы для различных коктейлей или газированных напитков, а иногда рекомендуются в качестве домашнего средства от расстройства желудка.
Тоник, часто принимаемый за газированную воду, является популярным газированным напитком, который содержит хинин.минеральных сортов
Минеральная вода часто рекламируется как оригинальная газированная вода, потому что она естественным образом встречается в горных источниках и потребляется людьми в течение тысяч лет.В прошлые века минеральные источники были популярными местами исцеления и омоложения. Люди часто посещали, чтобы впитать или выпить воды, полагая, что это вылечит их от множества различных болезней. Некоторые минеральные источники все еще предлагают услуги спа-типа, но некоторые из них перешли на более упорядоченную производственную деятельность. Современные процессы розлива и производства позволили компаниям, производящим напитки, выкачивать воду из природных минеральных источников для продажи широкой публике.
Обычно не стоит трясти бутылку газированной воды.В дополнение к природным пузырькам, большинство минеральной воды также содержит следовые количества ряда различных неорганических соединений, таких как калий, карбонат кальция и сульфат натрия. Точный состав варьируется в зависимости от почвы и камней у источника.
Газированная вода производится путем добавления углекислого газа в обычную воду.Рукотворные сельдеры и газированные напитки
Энергия и точность, необходимые для добычи и разлива минеральной воды, могут быть дорогостоящими, что часто отражается в продажной цене воды.Новаторы в Центральной Европе создали то, что сегодня известно как «сельтерская вода», в качестве более дешевой альтернативы. Вода Зельцера — это, по сути, любая водопроводная вода, в которую добавлен углекислый газ. Отдельные сельтерские воды можно производить с помощью ручных газовых насосов; В современном массовом производстве газ все чаще нагнетается в воду механически через калиброванные шланги или насосные камеры.
Газированная вода может быть подана в чистом виде или с добавлением лимона.Club Soda, близкий родственник сельтерской воды, производится очень похожим способом. Основное различие заключается в составе, поскольку большинство клубных газированных напитков дополнены минералами. Некоторые люди говорят, что минералы придают газированной воде более «подлинный» натуральный вкус, но примерно такое же количество говорит, что они не могут обнаружить никакой разницы между сельтерской и содовой.
Вода из минерального источника слегка шипучая.ароматов
Ароматизированные газированные напитки популярны во многих местах.В зависимости от производителя, эти ароматизаторы могут быть как натуральными, так и искусственными. Натуральные ароматизаторы часто встречаются скорее как сущность, чем отдельный профиль вкуса, и, как правило, предназначены для добавления сложности без сладости. С другой стороны, искусственные ароматизаторы обычно делают воду более привлекательной альтернативой сладким газированным напиткам. Большинство из них сделаны с использованием ряда подслащивающих агентов, чтобы придать более смелый, более узнаваемый вкус.
Некоторые люди используют термины «газированная вода» и «сельтерская вода» взаимозаменяемо.Тоник Water Exclusive
Нередко группируют тоник в большую категорию газированной воды, и в некоторой степени это имеет смысл — тоник газирован и содержит в основном воду.Он также содержит хинин, а также значительное количество сахара. Таким образом, в то время как тонизирующая вода относится к и производится из газированной воды, ее обычно считают отдельной категорией.
Чашка газированной воды.Использование в приготовлении напитков и приготовлении напитков
Многие люди наслаждаются газированной водой как самостоятельным напитком, но это не единственное его использование.Зельцер и клубная газировка часто используются в баре, либо как прямой миксер, либо как способ разжечь сладкий, сиропообразный коктейль. Минеральная вода, безусловно, может использоваться для этих целей, но ее более высокая цена обычно означает, что она зарезервирована для автономного использования.
Газированная вода из сельтерской породы также широко используется в газированных фонтанах.Многие рестораны покупают газировку в качестве сиропа у производителя, которую они смешивают с сельтером на месте для создания свежих напитков при заказе. Это экономит пространство и деньги, так как сироп более компактен и имеет более длительный срок хранения, чем предварительно смешанные напитки.
Возможные преимущества для здоровья и проблемы
Часто полагают, что пузырьки в газированной воде способствуют пищеварению и помогают расстроиться желудкам.Медицинские работники часто рекомендуют людям с чувствительной пищеварительной системой выпить немного игристой воды во время еды, чтобы предотвратить раздражение.
Некоторые более спорные сообщения имеют целью связать потребление газированной воды с потерей плотности кости и разрушением зубов. Научное сообщество в целом соглашается с тем, что чрезмерное количество углеродного газа будет вытягивать кальций из человеческих костей и, возможно, разрушать эмаль на зубах — однако объемы, необходимые для того, чтобы увидеть реальные результаты, намного превышают то, что нормальный человек может реально выпить.Люди с особыми заболеваниями костей или зубов, как правило, должны поговорить с медицинским экспертом, прежде чем употреблять большое количество игристой воды, но в большинстве других случаев умеренное потребление считается полностью безопасным.
использует вокруг дома
Газированную воду также можно использовать в качестве домашнего средства для удаления пятен, хотя она наиболее эффективна при свежих пятнах.Пузырьки в воде часто помогают проникнуть под пятно и не дать ему застыть. Почти всегда требуется немного мягкого мыла и большая чистка, но использование воды в первую очередь часто намного лучше для тканей и во многих случаях может устранить необходимость в агрессивных химикатах.
Большая часть минеральной воды содержит следовые количества таких соединений, как карбонат кальция.,Вода для вас вредна?
Шипучая газированная вода
Вода — это основная человеческая потребность, но пить ее в достаточном количестве — это то, с чем многие люди борются просто потому, что считают скучную простую воду. Вот почему газированная вода, напиток, который существовал веками, 1 , наконец, становится популярным среди потребителей.
Вы, наверное, видели газированную воду на полках продуктовых магазинов и слышали, что это более здоровая альтернатива сладким напиткам, таким как искусственные фруктовые соки и газированные безалкогольные напитки, но что это за газированный напиток и как он может повлиять на ваше здоровье? Читай дальше что бы узнать.
Что такое газированная вода?
Газированная вода, также называемая газированной водой, — это, в основном, вода, насыщенная газообразным диоксидом углерода под давлением. Этот процесс приводит к образованию углекислоты, очень слабой кислоты, которая вызывает шипучее ощущение шипения на вашем языке каждый раз, когда вы делаете глоток газированной воды. 2
Несмотря на недавний рост популярности, газированная вода — далеко не современный напиток, как это было примерно с 1700-х годов.Происхождение газированной воды можно проследить до газированных минеральных вод из природных источников, которые люди также называли «сельцерами» в те времена, после газированных природных источников в Нидерзельтерс, Германия. 3 , 4
Считается, что купание в газированной минеральной воде имеет полезные свойства, поэтому люди в конце концов пытались пить ее в надежде получить те же результаты. Чтобы воспроизвести природные газированные минеральные воды, английский ученый по имени Джозеф Пристли создал первую искусственную газированную воду еще в 1767 году. 5Пристли полагал, что газированная вода может помочь в борьбе с многочисленными недугами, в том числе с цингой, смертельной болезнью, вызванной дефицитом витамина С, унесшей миллионы жизней с 1500-х по 1800-е годы. Королевское общество даже удостоило его высшей чести за создание газированной воды и предоставило исследователю Джеймсу Куку необходимое оборудование для газирования воды, чтобы избежать цинги, когда он и его команда отправляются в Австралию. 6
Но хотя газированная вода не вылечила цингу, работа Пристли все же оказалась значимой, поскольку она изменила привычки употребления алкоголя в мире.В настоящее время газированная вода доступна в следующих типах: 7
- Сельтерская вода — Не путать с природными газированными минеральными водами, которые в прошлом люди называли сельцерами, современная сельтерская вода — это напиток с чистым вкусом, приготовленный из простой воды с углекислым газом. ,
- Club soda — Эта «газировка» — это не то же самое, что газированные безалкогольные напитки с сахаром, которые могут вызвать различные последствия для здоровья.Клубная газировка — это разновидность газированной воды, в состав которой входят другие минеральные ингредиенты, такие как бикарбонат натрия, цитрат натрия, сульфат калия и динатрийфосфат, и все это придает ей слегка отличающийся вкус от обычной сельтерской воды.
- Газированная минеральная вода — Эта природная газированная вода поступает из природных источников и колодцев, а иногда разливается по бутылкам у источника. Он естественно содержит соли и соединения серы, что придает ему особый вкус и более тяжелое ощущение во рту.Его вкус может варьироваться в зависимости от того, откуда он пришел.
газированная вода против воды: в чем разница?
Угазированной воды есть слабость, которую трудно не заметить, поэтому ее легко отличить от обычной питьевой воды. Чтобы узнать больше о различиях и сходствах между газированной и обычной водой, ознакомьтесь с таблицей ниже: 8 , 9 , 10
| Обычная вода | газированная вода | |
|---|---|---|
| Увлажнение | Чистая, чистая вода обеспечивает вам необходимую гидратацию, необходимую для оптимального здоровья. | Обычная газированная вода такая же увлажняющая, как и обычная вода. |
| Минеральное содержание | Чистая вода содержит следовые количества ценных минералов, таких как кальций и магний. 11 | В зависимости от типа газированная вода может содержать минеральные ингредиенты, такие как соли и соединения серы, которые могут быть либо естественными, либо преднамеренными. |
| Вкус | Чистая вода безвкусна и часто описывается как чистый вкус. | В зависимости от типа газированная вода на вкус может быть чистой или соленой из-за содержания натрия. |
| Fizziness | Обычная вода не вызывает ощущения шипения, поэтому ее иногда называют тихой или плоской водой. | Углекислота в газированной воде делает ее игристой. Тем не менее, углекислый газ может быстро заставить вас чувствовать себя сытым, не давая вам пить достаточно воды. 12 |
Если вы жаждете сладких газированных напитков, я рекомендую пить газированную воду, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. Тем не менее, обычная вода все же лучше, чем газированная, так как позволяет пить столько воды, сколько вам нужно, без риска вздутия живота.
Некоторые марки газированной воды могут также содержать искусственные подсластители, которые связаны с рядом проблем со здоровьем, таких как ожирение, нарушение обмена веществ, заболевания печени и чувствительность к инсулину, среди других. 13 Имея это в виду, обязательно всегда читайте этикетку при покупке газированной воды.
Вода для вас вредна?
Есть некоторые опасения, что газированная вода может вызвать разрушение зубов и потерю кальция в костях, 14 , 15 , но обычная газированная вода на самом деле не вызывает этих рекламируемых побочных эффектов, как отмечено в этих исследованиях:
- Исследование, опубликованное в 2006 году в Американском журнале клинического питания, показало, что потребление колы, но не других газированных напитков, таких как газированная вода, связано с низкой минеральной плотностью костей у женщин.Исследователи предполагают, что это связано с несбалансированным соотношением кальция и фосфора, вызванным ежедневным потреблением колы. 16
- В отчете о 2009 году, опубликованном в журнале Zhejiang University Science B, говорится, что причиной эрозии зубов является добавление кислот и сахаров в некоторые газированные напитки. 17 Даже если газированная вода немного более кислая, чем обычная вода, она все равно не влияет на эмаль зубов. 18
Однако этого нельзя сказать о ароматизированной газированной воде, которая должна рассматриваться как потенциально эрозионная, поскольку демонстрирует аналогичный или более высокий эрозионный потенциал, чем чистый апельсиновый сок, согласно исследованию 2007 года, опубликованному в Международном журнале детской стоматологии. 19
Помимо того, что напиток полезнее для здоровья, чем сладкие, простая газированная вода может иметь и другие преимущества для здоровья, в том числе:
- Снимает хроническое очищение горла — В исследовании, опубликованном в Журнале ларингологии и отологии, 72 пациентам с хронической проблемой прочистки горла было рекомендовано добавлять ледяную газированную воду в свой режим для облегчения симптомов. Результаты показывают, что 63 процента пациентов испытали облегчение, при этом у наиболее тяжело и часто пораженных пациентов отмечается самое значительное улучшение симптомов. 20
- Помогает облегчить запор — Согласно исследованию, опубликованному в журнале Корейской академии медсестер, питьевая газированная вода может помочь увеличить частоту дефекации у пациентов с запорами. 21
Как сделать газированную воду
Создание собственной газированной воды идеально, если вы хотите контролировать количество газирования в своем напитке или убедиться, что вы потребляете чистую газированную воду без каких-либо искусственных подсластителей.В настоящее время есть несколько газировочных машин и устройств, которые позволяют вам делать собственную газированную воду в домашних условиях.
Наиболее часто используемыми устройствами для газирования являются стартовые наборы, в состав которых входит производитель газированной воды, газатор и многоразовая газированная бутылка. Выполните следующие шаги из WikiHow, чтобы сделать свою собственную газированную воду, используя этот тип устройства:
- Заполните газированную бутылку водой, желательно холодной, так как углерод лучше растворяется в холодной воде.
- Навинтите бутылку на машину и нажмите кнопку карбоната, чтобы наполнить воду углекислым газом.Вы можете газировать воду еще несколько раз, пока не получите желаемое количество газирования.
Теперь, когда вы знаете, как изготавливается газированная вода своими руками, вы можете сделать бутылку из нее в любое время, когда вам хочется газированного напитка. Вы также можете сделать свой стакан газированной воды более захватывающим, приправив его натуральными ингредиентами.
Рецепты газированной воды
Вы можете смешать газированную воду с различными органическими фруктами или даже специями и травами, чтобы создать здоровое утоление жажды.Имейте в виду, однако, что, хотя фрукты являются полезным дополнением к вашей газированной воде, они все еще содержат фруктозу, поэтому вы должны быть осторожны, чтобы не употреблять их слишком много, чтобы поддерживать здоровый уровень сахара в крови. Вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать:
Рецепт игристого клубничного лимонада
Ингредиенты: | ||
Время приготовления: 5 минут | Общее время: 5 минут | Служит: 8 очков | ||
| ✓ 8 больших лимонов | ✓ клубника 1/2 пинты | ✓ 2 литра газированной воды |
| ✓ Стевия, по вкусу | ✓ Лед, по необходимости | |
Процедура:
- Разрежьте шесть лимонов пополам и сок каждой половины в большой кувшин, используя ситечко для сбора семян.Нарежьте оставшиеся два лимона, чтобы сформировать колеса для украшения, а затем отложите их.
- Очистите клубнику и нарежьте ее тонкими кусочками.
- Добавьте газированную воду в лимонный сок в кувшине, а затем ароматизируйте смесь стевией. Хорошо перемешайте, затем добавьте ломтики лимона и клубники.
- Дайте смеси отстояться от 10 до 15 минут, чтобы аромат фруктов смешался. Добавить лед и подавать.
(рецепт адаптирован из Simple Healthy Kitchen 22 )
Пряный Рецепт Яблока Чай
Ингредиенты: | ||
Служит: 2 стакана | ||
| ✓ 2 чашки сваренного чая чай, охлажденный | ✓ 1/2 яблока, мелко нарезанного | ✓ Мед, по вкусу (по желанию) |
Процедура:
- Налейте чашку охлажденного чая чай и добавьте несколько яблок в каждый стакан.
- Добавьте лед и газированную воду. Подсластить медом, если хотите.
(рецепт адаптирован из Целостного ингредиента 23 )
Золотая куркума Рецепт блесток
Ингредиенты: | ||
Служит: 1 стакан | ||
| ✓ 1-дюймовый кусок куркумы, очищенный | ✓ 1-дюймовый кусок имбиря, очищенный | ✓ 1/2 лимона |
| ✓ Мед, по вкусу | ✓ кайенский перец | |
Процедура:
- Извлеките сок куркумы, имбиря и лимона, используя соковыжималку.При желании добавьте в смесь мед.
- Налейте несколько столовых ложек смеси в стакан, добавьте кубик льда и залейте газированной водой.
- Посыпать кайенский сверху для дополнительного удара.
(рецепт адаптирован из Целостного ингредиента 24 )
рецептов натуральной содовой без сахара
Ингредиенты: | ||
Служит: 4 | ||
| ✓ 1 фунт свежей спелой клубники | ✓ Газированная вода | ✓ Лимонный сок (по желанию) |
Процедура:
- Вымойте и обрежьте клубнику.Поместите их в кухонный комбайн и пульсируйте до тех пор, пока они не будут грубо нарезаны, затем соскребите боковые части машины. Пюре до полной однородности. Дайте машине поработать минуту или дольше, чтобы получилось гладкое пюре.
- Протолкните смесь через сетчатый фильтр, используя заднюю часть большой ложки, чтобы удостовериться в том, что она проходит как можно больше. Большая часть этого должна пройти, оставляя только маленькие семена позади. Вы должны иметь примерно половину чашки пюре.
- Смешайте 2 столовые ложки пюре на каждые 8 унций газированной воды.Хорошо перемешайте и сразу подайте на стол. Вы можете отрегулировать количество пюре для легкого или более сильного аромата. При необходимости добавьте свежевыжатый лимонный сок.
(рецепт адаптирован из Super Healthy Kids 25 )
Самодельная газированная виноградная сода
Ингредиенты: | ||
Время подготовки: 1 минута | Общее время: 1 минута | Служит: 1 стакан | ||
| ✓ 1/2 стакана несладкого виноградного сока | ✓ 1 стакан газированной воды | ✓ 1/2 чайной ложки свежего лимонного сока |
| ✓ Лед, по необходимости | ✓ Мед, по вкусу (по желанию) | |
Процедура:
- Смешайте все ингредиенты в стакане и хорошо перемешайте.
- Аромат с медом, по желанию, затем добавить в лед и сразу подавать.
(рецепт адаптирован из Build Your Bite 26 )
Рецепт соды с мятой и сельдереем
Ингредиенты: | ||
Служит: 2 стакана | ||
| ✓ 2 стакана газированной воды | ✓ 4 веточки мяты | ✓ 1/4 стакана лимонного сока |
| ✓ 1 фунт стеблей сельдерея | ✓ Мед, по вкусу (по желанию) | ✓ Лед, по необходимости |
Процедура:
- Смешать лимонный сок и мяту в кувшине.
- С помощью соковыжималки извлеките сок из стеблей сельдерея и налейте жидкость в тот же кувшин, который вы использовали для приготовления смеси лимонного сока. Лимон предотвратит окисление сока сельдерея.
- Процедите смесь и отожмите листья мяты, чтобы получить ее аромат, а затем налейте жидкость в наполненные льдом стаканы. Приправьте его медом, если хотите.
- Заправьте газированной водой и украсьте листьями свежей мяты. Подавать немедленно.
(Рецепт адаптирован из Целостного Ингредиента 27 )
Лимонный огурец Зельцер
Ингредиенты: | ||
Служит: 8 | ||
| ✓ 8 стаканов газированной воды | ✓ 24 ломтика огурца, с кожурой или без кожуры | ✓ 16 ломтиков лимона |
| ✓ Лед, по мере необходимости | ||
Процедура:
- Налейте газированную воду в прозрачный кувшин.Добавьте ломтики огурца и лимона, а также кубики льда.
- Время от времени помешивайте. Дайте ингредиентам остыть около 10 минут перед подачей на стол. Когда вы наливаете его в стаканы, убедитесь, что в каждой порции есть несколько кубиков льда и несколько ломтиков огурца и лимона.
(рецепт адаптирован из WebMD 28 )
Газированная вода Побочные эффекты
Прежде чем выпить несколько стаканов газированной воды, вы должны знать о его побочных эффектах.Если вы потребляете много газированной воды за один присест, пузырьки в ней могут вызвать вздутие живота, поскольку они растворяются в желудке, заставляя ваш живот чувствовать себя сытым, плотным и неудобным.
Чувство сытости может также заставить вас пить меньше, что может лишить ваш организм необходимого количества гидратации, в котором вы нуждаетесь — вот почему спортсменам, которые сильно потеют и нуждаются в большем количестве воды, рекомендуется пить газированную воду вместо газированной , 29
глоток газированной воды сегодня
Газированная вода — это безалкогольная альтернатива безалкогольным напиткам с сахаром, и это хороший выбор напитка, если вы, наконец, принимаете здоровую диету.Будьте осторожны, не пейте слишком много, поскольку это может вызвать вздутие живота.
Некоторые имеющиеся в продаже газированные воды могут также содержать подсластители и искусственные ароматизаторы, которые сводят на нет его пользу для здоровья, поэтому обязательно читайте этикетки при покупке. Если вы действительно хотите поднять свою газированную воду на ступеньку выше, я рекомендую приправить ее натуральными ингредиентами, такими как лимонный сок и другие органические фрукты.
Часто задаваемые вопросы (FAQs) о газированной воде
Q: Здорова ли газированная вода?
A: Не все газированные воды полезны для здоровья.Чистая газированная вода полезна для вас, так как в основном это обычная вода с добавлением углекислого газа. Ароматизированная газированная вода, с другой стороны, может содержать сахар и другие искусственные ингредиенты, которые негативно влияют на ваше здоровье, поэтому постарайтесь избегать их. 30
Q: Газированная вода увлажняет вас?
A: Да, газированная вода такая же увлажняющая, как и обычная питьевая вода. 31
В: Газированная вода вредна для зубов?
A: Обычная газированная вода не вредна для ваших зубов.Исследование показывает, что добавление кислот и сахаров в напиток делает его эрозивным, поэтому вам следует избегать ароматизированной газированной воды. 32 , 33
В: Газированная вода — это то же самое, что газированная вода?
A: Нет. В США большинство людей называют нездоровые газированные безалкогольные напитки «газировкой». 34 Это не то же самое, что газированная вода, хотя они оба газированные напитки. В отличие от газированной воды обычная газированная вода не содержит искусственных ароматизаторов и большого количества сахара. 35
В: Газированная вода газированная?
A: Да, газированная вода в процессе производства либо газируется естественным путем, либо насыщается углекислым газом. 36
Q: Газированная вода заставляет вас чувствовать себя раздутым?
A: Да, пузырьки в газированной воде могут вызвать ощущение вздутия, когда они растворяются в желудке. 37
В: Является ли газированная вода такой же, как обычная газированная вода?
A: Нет, газированная вода отличается от обычной газированной воды, так как она содержит небольшое количество бикарбоната натрия. 38
Q: Газированная вода делает вас толстым?
A: Обычная газированная вода не заставит вас набирать вес. Однако ароматизированная газированная вода может, так как в нее добавлены сахар и искусственные ароматизаторы.
В: Является ли газированная вода алкогольным напитком?
A: Нет. Чистая газированная вода не содержит спирт.
В: Может ли газированная вода помочь вам похудеть?
A: Обычная газированная вода может потенциально помочь похудению, способствуя ощущению сытости, что может снизить ваш аппетит и заставить вас есть меньше. 39
В: Полезна ли газированная вода для желудка?
A: Исследование показывает, что газированная вода может помочь облегчить симптомы некоторых проблем с пищеварением, включая запоры и диспепсию. 40 , 41 Но опять же, важно помнить, что чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота. ,Газированная вода — освежающий напиток и хорошая альтернатива сладким безалкогольным напиткам.
Однако некоторые люди обеспокоены тем, что это может быть вредно для вашего здоровья.
В этой статье подробно рассматривается воздействие газированной воды на здоровье.
Газированная вода — это вода, которая под давлением наполняется углекислым газом.
Это производит газированный напиток, который также известен как газированная вода, газированная вода, газированная вода, сельтерская вода и газированная вода.
Помимо сельтерской воды в газированных водах обычно добавляется соль для улучшения их вкуса. Иногда небольшие количества других минералов включены.
Природные газированные минеральные воды, такие как Perrier и San Pellegrino, отличаются.
Эти воды собираются из минерального источника и, как правило, содержат минералы и соединения серы. Они также часто газированы.
Тонизирующая вода — это форма газированной воды, которая содержит горькое соединение под названием хинин, а также сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.
Резюме Газированная вода объединяет воду и углекислый газ под давлением. Натрий и другие минералы часто добавляются.
Диоксид углерода и вода вступают в химическую реакцию с образованием углекислоты, слабой кислоты, которая стимулирует те же нервные рецепторы во рту, что и горчица.
Это вызывает жжение, колючие ощущения, которые могут быть как раздражающими, так и приятными (1, 2).
pH газированной воды 3–4, что означает, что она слегка кислая.
Однако употребление кислого напитка, такого как газированная вода, не делает ваше тело более кислым.
Ваши почки и легкие удаляют избыток углекислого газа. Это поддерживает в вашей крови слегка щелочной pH 7,35–7,45 независимо от того, что вы едите или пьете.
Резюме Газированная вода является кислой, но ваш организм должен поддерживать стабильный, слегка щелочной pH независимо от того, что вы потребляете.
Одной из самых больших проблем с газированной водой является ее воздействие на зубы, поскольку ваша эмаль подвергается воздействию кислоты.
Существует очень мало исследований по этой теме, но одно исследование показало, что газированная минеральная вода повредила эмаль лишь немного больше, чем негазированная вода. Кроме того, минеральная вода была в 100 раз менее вредной, чем сладкий безалкогольный напиток (3).
В одном исследовании газированные напитки показали большой потенциал разрушения эмали — но только если они содержали сахар.
Фактически, негазированный сладкий напиток (Gatorade) был более вредным, чем газированный напиток без сахара (диетическая кола) (4).
Другое исследование помещало образцы зубной эмали в различные напитки на срок до 24 часов. Подслащенные сахаром газированные и негазированные напитки приводили к значительно большей потере эмали, чем их диетические аналоги (5).
Обзор нескольких исследований показал, что сочетание сахара и карбонизации может привести к серьезному разрушению зубов (6).
Однако обычная газированная вода, по-видимому, не представляет большого риска для здоровья зубов. Вредны только сахарные типы (7).
Если вы беспокоитесь о здоровье зубов, попробуйте пить газированную воду во время еды или полоскать рот чистой водой после употребления.
Резюме Газированные с сахаром напитки могут разрушить зубную эмаль, но обычная газированная вода выглядит относительно безвредной.
Газированная вода может помочь вашему пищеварительному здоровью несколькими способами.
Может улучшить способность к глотанию
Исследования показывают, что газированная вода может улучшить способность к глотанию как у молодых, так и у пожилых людей (8, 9, 10).
В одном исследовании 16 здоровых людей попросили неоднократно проглотить разные жидкости. Газированная вода показала сильнейшую способность стимулировать нервы, ответственные за глотание (9).
Другое исследование показало, что сочетание холодной температуры и карбонизации усилило эти полезные эффекты (10).
В исследовании, проведенном среди 72 человек, которые ощущали постоянную необходимость прочистить горло, питье ледяной газированной воды привело к улучшению у 63% участников. Люди с наиболее частыми и тяжелыми симптомами испытали наибольшее облегчение (11).
Может усилить чувство сытости
Газированная вода может также расширить чувство сытости после еды в большей степени, чем обычная вода.
Газированная вода может помочь пище дольше оставаться в желудке, что может вызвать ощущение сытости (12).
В контролируемом исследовании у 19 здоровых молодых женщин показатели наполненности были выше после того, как участники выпили 8 унций (250 мл) газированной воды, по сравнению с после питья негазированной воды (13).
Однако для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования.
Может помочь при запорах
Люди, страдающие запорами, могут обнаружить, что питье газированной воды помогает облегчить их симптомы.
В двухнедельном исследовании 40 пожилых людей, перенесших инсульт, средняя частота движения кишечника почти удвоилась в группе, которая пила газированную воду, по сравнению с группой, которая пила водопроводную воду.
Более того, участники сообщили о снижении симптомов запора на 58% (14).
Есть также доказательства того, что газированная вода может улучшить другие симптомы расстройства желудка, в том числе боль в животе.
Одно контролируемое исследование обследовало 21 человека с хроническими проблемами пищеварения.Через 15 дней у тех, кто пил газированную воду, отмечались значительные улучшения пищеварительных симптомов, запоров и опорожнения желчного пузыря (15).
Резюме Газированная вода имеет преимущества для пищеварения. Это может улучшить глотание, увеличить чувство сытости и уменьшить запор.
Многие считают, что газированные напитки вредны для костей из-за высокого содержания кислоты. Тем не менее, исследования показывают, что карбонизация не виновата.
Большое обсервационное исследование с участием более 2500 человек показало, что кола была единственным напитком, связанным со значительно более низкой минеральной плотностью кости.Газированная вода, по-видимому, не влияет на здоровье костей (16).
В отличие от газированной воды и чистой содовой, напитки колы содержат много фосфора.
Исследователи предположили, что люди, пьющие колу, могли потреблять слишком много фосфора и недостаточно кальция, что является потенциальным фактором риска потери костной массы.
В другом исследовании было обнаружено, что девочки-подростки, которые употребляли газированные напитки, имеют более низкую минеральную плотность кости. Это было связано с тем, что в рационе заменили молоко, что привело к недостаточному потреблению кальция (17).
В контролируемом исследовании 18 женщин в постменопаузе употребление 34 унций (1 л) газированной воды, богатой натрием, ежедневно в течение 8 недель приводило к лучшему удержанию кальция, чем пить обычную минеральную воду (18).
Кроме того, в группе с газированной водой отрицательного влияния на здоровье костей не наблюдалось.
Исследования на животных показывают, что газированная вода может даже улучшить здоровье костей.
Дополнение рациона кур газированной водой в течение 6 недель приводило к увеличению прочности костей ног по сравнению с водопроводной водой (19).
Резюме Питьевые газированные напитки колы могут нанести вред здоровью костей, но обычная газированная вода оказывает нейтральный или положительный эффект.
Исследования показывают, что газированная вода может улучшить здоровье сердца, хотя фактические данные очень ограничены.
Одно исследование на 18 женщинах в постменопаузе показало, что употребление богатой натрием газированной воды снижает уровень холестерина ЛПНП (плохой), воспалительных маркеров и сахара в крови.
Более того, они также испытали увеличение холестерина ЛПВП (хорошего) (20).
Кроме того, предполагаемый риск развития сердечно-сосудистых заболеваний в течение 10 лет был на 35% ниже среди тех, кто пил газированную воду, чем тех, кто пил контрольную воду.
Тем не менее, поскольку это было только одно небольшое исследование, для достижения каких-либо выводов требуется значительно больше исследований.
Резюме Газированная вода может оказывать благотворное влияние на уровень холестерина, воспаление и уровень сахара в крови, потенциально снижая риск сердечных заболеваний.Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Нет свидетельств того, что газированная или газированная вода вредна для вас.
Это не так вредно для здоровья зубов и, похоже, не влияет на здоровье костей.
Интересно, что газированный напиток может даже улучшить пищеварение, улучшая способность к глотанию и уменьшая запоры.
Это также безкалорийный напиток, который вызывает приятное пузырьковое ощущение. Многие люди предпочитают это по стоячей воде.
Нет причин отказываться от этого напитка, если он вам нравится.На самом деле, это может даже улучшить ваше общее состояние здоровья.
Фото предоставлено: Creativ Studio Heinemann Getty Images
Возможно, вы слышали, что газированная вода и газированная вода — это одно и то же. Хотя эти два типа воды являются шипучими и даже похожи на вкус, на самом деле они совершенно разные. Это особенно верно, когда речь идет о том, как эти типы воды приобретают свои восхитительно игристые качества.
Как владелец бизнеса или менеджер, вам важно понять разницу между газированной водой и газированной водой, прежде чем вы начнете покупать этот веселый и газированный напиток.
Что такое газированная вода?
Газированная вода (также известная как газированная вода или газированная вода) искусственно насыщается газом в процессе добавления углекислого газа для производства углекислоты. В дополнение к его пузырькам, вы также найдете соли в газированной воде, которая может быть в форме бикарбоната натрия, цитрата натрия, солей калия, простой поваренной соли или смеси этих элементов. Соль, добавляемая в газированную воду, предназначена для придания ей лучшего, более легкого вкуса при нейтрализации кислотности.
Что такое газированная вода?
«Искра» в газированной воде может возникать естественным путем или искусственно с использованием системы газированной воды. В газированной воде, которую вы покупаете в магазине, обычно нет добавок — если только вы не купите ароматизированную газированную воду. В этом случае его можно приправить фруктовой «эссенцией» и маслами. Два наиболее распространенных вида чистой газированной воды:
— Газированная минеральная вода . Это происходит непосредственно из источника минеральных источников, и его вспенивание является результатом естественных газов.Некоторые компании, производящие газированную минеральную воду, также искусственно добавляют углекислый газ, чтобы получить еще больше пузырьков. Газированная минеральная вода обычно имеет легкий, минеральный вкус.
— вода Зельцера (газированная вода). Эта газированная вода чистая и простая. Он в основном сделан из негазированной воды и углекислого газа — больше ничего. Системы фильтрованной газированной воды и диспенсеры, используемые в офисах, ресторанах, отелях и на курортах, обычно используют этот метод, чтобы обеспечить чистоту и свежесть воды, которую они предлагают посетителям, сотрудникам и гостям.
Системы фильтрованной газированной воды предлагают лучшую дегустацию и полезную воду
Системы фильтрованной газированной воды— это отличный, естественный способ предложить вашим посетителям вкусную и здоровую питьевую воду. Коммерческие фильтры для воды предназначены для работы с очищенной водой, которая выходит из кранов вашего предприятия. Эти фильтры для воды значительно снижают количество загрязняющих веществ, содержащихся в водопроводной воде, таких как тяжелые металлы, пестициды и другие химические примеси, сохраняя при этом полезные минералы.После всего лишь одного вкуса ваши клиенты больше никогда не будут просить «газированную воду»!
Узнайте больше о том, как получить собственную водную систему Natura.
,