Содержание

Папайя, полезные свойства, как едят этот фрукт Кулинарные статьи

Папайя — это универсальный плод, который можно использовать и как фрукт, и как овощ. Он обладает многочисленными полезными для здоровья свойствами. Давайте рассмотрим некоторые способы использования папайи.

Папайя представляет собой шаровидный или грушевидный плод мускусных оттенков. Он имеет масляную консистенцию и сладкий вкус. В среднем размер папайи составляет около 18 см в длину и весит примерно 500 г. Медицинские работники часто рекомендуют есть больше папайи. А все потому, что она отличается высоким содержанием питательных веществ, жизненно необходимых для нормального функционирования организма. Чтобы узнать о пользе для здоровья плодов папайи и простых способах употребления ее в пищу, смотрите следующие пункты.

Зачем нам есть папайю

Вы должны есть папайю, чтобы получить многочисленные преимущества для здоровья. Список питательных веществ, которые содержатся в этом фрукте, довольно длинен.

Папайя богата:
— антиоксидантами;
— каротином;
— витаминами А, B и C;
— калием;
— магнием;
— пантотеновой кислотой;
— фолатами;
— волокнами.

Все эти питательные вещества необходимы для нормального функционирования самых разных систем вашего тела. Витамины и минералы, присутствующие в папайе, считаются отличными ускорителями метаболизма. Поскольку ее регулярное употребление увеличивает скорость обмена веществ, ваш организм будет использовать жировые отложения, чтобы максимально быстро генерировать энергию. В процессе потери жировых клеток ваше тело будет выглядеть все более подтянутым и стройным.

Как уже упоминалось, папайя славится высоким содержанием клетчатки. Благодаря этому вы естественно будете ощущать себя сытыми в течение довольно длительного периода времени. Это будет поддерживать в вас чувство удовлетворения, а значит, вы не будете употреблять пищи больше, чем вам требуется. Это еще один способ, с помощью которого папайя помогает вам в потере веса. Итак, ешьте папайю, чтобы похудеть.

Витамины, присутствующие в этом фрукте, имеют важное значение для поддержания здоровья вашей кожи и укрепления иммунной системы организма. Ешьте папайю каждый день, и разумеется ваша кожа будет иметь сияющий вид. С сильной иммунной системой ваш организм будет эффективно сопротивляться различным болезням. Папайя содержит пищеварительный фермент под названием папаин. Он помогает в лечении проблем пищеварительной системы, хорошо заживляет раны и борется с аллергией. Теперь вы знаете, что папайя — это, несомненно, чудо — фрукт, который может помочь вам вести здоровый и правильный образ жизни.

Как едят папайю

Покупайте созревшие, готовые к употреблению плоды папайи. Чтобы определить степень зрелости, посмотрите на кожуру. Она должна иметь оттенок от зеленого до желтого. Кроме того, при нажатии пальцем на плод, вы должны чувствовать мягкость. Хорошо промойте папайю водой. С помощью ножа разрежьте ее на две равные половинки. Далее внутри вы найдете много черных семян. Связь семян папайи и здоровья кожи уже на протяжении многих лет является интересной темой для исследований. Травники считают, что они (семена) способствуют детоксикации организма и именно таким способом увеличивают сияние кожи. Возьмите большую ложку и с ее помощью выскоблите все семена. Вы можете хранить их в холодильнике и использовать в качестве ингредиента салатов или гарниров. Разрежьте половинку папайи на мелкие кусочки. Их форма и размер зависят от вашего выбора. Каждый кусочек очистите от кожуры при помощи ножа. Делайте это осторожно, стараясь счищать только внешнюю оболочку и не срезать слишком много мякоти. Поместите все кусочки на тарелку или в миску. Если хотите, посыпьте их небольшим количеством соли. Возьмите вилку и приступайте к трапезе. Вы почувствуете восхитительно сладкий вкус.

Папайю можно конечно добавлять в салаты, а также применять в качестве ингредиента джемов, соусов, солений и соков. Также плоды папайи можно употреблять в пищу в вареном виде, предварительно посыпав солью и перцем. Раньше папайя считалась экзотическим фруктом, однако теперь ее можно купить везде и в течение всего года. Поэтому прямо сегодня начните свой день с большого ломтика папайи и большой улыбки на лице.

Автор статьи: «Гранд кулинар»

Фрукт папайя: полезные свойства и вред

Чем полезна папайя?

Спелый фрукт имеет массу полезных свойств, чем папайя обязана своему уникальнейшему химическому составу.

● Повышенная концентрация растительных веществ и волокон способствует очищению сосудов, снижению холестеринового уровня и предотвращению тромбообразования.

● Сок папайи оздоравливает ЖКТ, приводя его в тонус. Подавляет жизнедеятельность патогенной микрофлоры, выводит токсичные и шлаковые отложения.

● Фрукт, употребляемый в свежем виде, хорошо справляется с паразитами. Устраняет воспалительные процессы, облегчает состояние страдающих артритом и остеопорозом. Снижает риск развития онкологии.

● Польза папайи еще и в том, что она отлично заживляет раны, благотворно действует на состояние кожи, возвращая ей молодость и свежий вид.

● При глазных нарушениях в нетрадиционной медицине принято обращаться к помощи моркови. Однако было клинически доказано, что папайя в решении этих проблем может помочь ничуть не меньше. Ее регулярное включение в рацион способно приостановить возрастные изменения зрительных органов.

● В плодах содержится фибрин — отвечающий за свертываемость крови, карпаин — поддерживающий деятельность сердечной мышцы и аргинин — помогающий работе мужской репродуктивной системы.

● К полезным свойствам папайи можно отнести и ее великолепные косметические качества. Так, из переработанных косточек получают питательное масло, входящее в состав различных средств по уходу за телом и волосами.

● Папаин идет на производство многих препаратов. Он входит в состав кремов, убирающих пигментацию и веснушки. Способность этого вещества смягчать ткани, уже давно используется местным населением в местах произрастания растения для стирки белья.

● Не меньшим преимуществом фрукта будет большое содержание кислоты фолиевой. Как известно, она особо необходима женщинам, вынашивающим или кормящим ребенка. Недостаток кислоты способен привести к нарушениям в развитии малыша.

Папайя — экзотическа с неповторимым вкусом

Оранжевое солнце, фрукт ангелов и множество других названий на протяжении тысячелетий получала папайя. Она была известна еще древним цивилизациям майя и ацтеков. Европейские страны узнали о растении в 16 веке благодаря мореплавателям. Многие до сих пор недооценивают плоды папайи, потому что не знают, как ее правильно употреблять и какую пользу она несет для организма человека.

Содержание:

Что такое папайя

Что такое папайя

Папайя – среднерослое дерево из рода Карика, семейство Карликовых. Иногда его еще называют дынным или хлебным деревом. В среднем растение достигает 8-12 метров в высоту. Представляет собой тропическое дерево с прямым столбом и отсутствием боковых ответвлений. Листья длинные, достигают крупных размеров, сосредоточены на верхушке дерева. Папайя растет очень быстро, начинает давать урожай в первый год после посадки. Стремительный рост растения обуславливает непродолжительность его жизни – папайя живет около 5 лет, после чего умирает.

Плоды папайи растут своеобразными гроздьями сверху вниз, вес одного фрукта может достигать 7 кг. Вкус папайи в незрелом виде напоминает морковь или кабачок, а когда достигает зрелости – дыню. Мякоть по консистенции маслянистая, напоминает персик или дыню.

Где растет папайя

Где растет папайя

Папайя очень чувствительна к климатическим и погодным условиям. Любое непредвиденное похолодание или заморозки могут стать губительными для растения и для урожая. Поэтому папайя не распространена повсеместно. Широко папайя культивируется только в странах Центральной Америки, в Мексике, ЮАР, Индии. В диком виде различные сорта папайи встречаются во Вьетнаме, Индонезии, на Филиппинах.

За пределами тропических широт папайя выращивается в качестве комнатного растения.

Состав папайи

Состав папайи

Состав этого фрукта удивляет своим богатством. Папайя на 88% состоит из воды. Пищевая ценность папайи характеризуется практически полным отсутствием белков (0,5 г) и жиров (0,3 г), количество углеводов превышает 9 г. В 100 г папайи содержится суточная норма витамина С, пятая часть от суточной нормы витамина А, а также витамины В9, Е, К. Из минеральных веществ в составе представлен кальций, калий, магний, медь, железо, марганец.

Калорийность папайи

Папайя относится к низкокалорийным продуктам, калорийность папайи составляет всего около 35 ккал, значение может незначительно изменяться в зависимости от сорта и степени зрелости.

Сорта папайи

Трудами селекционеров было выведено более тысячи сортов этого дерева. Наиболее ценными и вкусными считаются сорта оранжевого и зеленого видов.

В начале прошлого столетия был выведен сорт «Соло». Плоды растений этого сорта очень маленькие, имеют кожуру насыщенного оранжевого цвета, мякоть отличается особой сладостью, густота мякоти средняя. В высоту дерево может достигать до 2,5 м, это значительно упрощает сбор плодов.

Папайя «Голландская» обладает бледно-оранжевой кожурой, темно-оранжевой мякотью. Вкус плодов сорта сладкий, сочный, присутствуют нотки клубничного вкуса.

В Индии было выведено два сорта, которые получили мировую известность. Один из них – «Вашингтон». Плоды имеют форму шара или овала, поверхность плодов желтая, а мякоть ярко-оранжевая, сочная и мягкая. На вкус папайя сладкая. Второй индийский сорт – «Ранчи». Плоды отличаются практически полным отсутствие аромата, сладким вкусом мякоти желтого цвета.

«Большая леди» выделяется среди других сортов размером и цветом. Папайя представляет собой грушевидные плоды зеленовато-оранжевого цвета, внутри содержат сочную и сладкую мякоть красного цвета.

Продолговатая папайя с зеленым окрасом кожуры – «Длинная». Внешний вид напоминает кабачок. Мякоть плодов ярко-оранжевая, вкус менее сладкий, чем у предыдущих сортов.

Выращивание дома

Папайя способна расти в домашних условиях, плодоносить и достигать высоты до 3 метров. Лучший способ выращивания папайи – из семян. Для этого необходимо приобрести спелый плод папайи, извлечь из него семена. Всхожесть у растения достаточно высокая, поэтому будет достаточно 10 семян для посадки. Их необходимо тщательно промыть и вложить в мокрый песок в теплое место на несколько дней.

Растение любит слабокислую почву, поэтому ее необходимо подготовить, смешав с удобрениями и обеззаразив на водяной бане. Почвой наполняют горшки и делают лунки глубиной до 5 см, заложите в них семена. После этого почву поливают теплой водой, а горшок покрывают пленкой. Почва все время должна быть увлажненной, для этого пользуются пульверизатором. Каждый день почву проветривают, поднимая пленку на час. Ростки всходят в течение недели, иногда в течение двух.

После появления первых листьев, выберите наиболее сильные ростки, все остальные удалите. Почва должна быть все время влажной, необходимо делать регулярные поливы теплой отстоянной водой. Каждый день необходимо увлажнять листья папайи. Папайя относится к быстрорастущим растениям. В первый год папайя требует несколько пересадок, в последующие – не менее одной в год.

Из-за интенсивного роста папайя нуждается в удобрениях. Подкормку осуществляют внекорневым способом.

Температурный режим – одно из наиболее важных условий выращивания папайи. При температуре ниже 0 градусов у растения погибает корневая система. Рекомендуется держать температуру в пределах 15-25 градусов выше нуля.

Урожай папайя может приносить и в домашних условиях, плоды созревают два раза в году – летом и осенью.

Польза папайи

Как и большинство фруктов, папайя обладает рядом свойств, полехных для хжоровья.

Для мужчин

Папайя считается незаменимым средством влияния на потенцию мужчин. Сильнейший природный афродизиак имеет в своем составе аминокислоту L-аргинин, которое известно способностью усиливать степень сексуального влечения, улучшает процесс семяизвержения, повышает потенцию, активизирует  половую функцию. Кроме того, папайя нормализует кровяное давление, содействует работоспособности, снимает нервное напряжение, стрессовые состояния. Бета-каротин играет важную роль в борьбе с онкологией предстательной железы и толстой кишки.

Папайя входит в состав спортивного питания, принимает участие в приросте мышечной ткани у атлетов.

Для женщин

Папайя полезна для женщин, страдающих лишним весом. Диеты на папайе эффективно сжигают жировые отложения, проводят детоксикацию организма, оздоравливают пищеварительную систему в целом. Семена папайи также имеют свойство поглощать излишки жира. Из семечек готовят напиток для похудения: 1 столовую ложку перемолотых семечек развести в стакане грейпфрутового сока, принимать за завтраком на протяжении 15 дней. Результаты не заставят себя долго ждать, снизится вес, уменьшатся жировые накопления. Млечный сок разглаживает шрамы, рубцы, борется с целлюлитом.

При беременности папайя полезна полностью созревшая, незрелые плоды способны вызывать аборт. Спелая папайя насытит витаминами организм будущей мамы и ребенка, защитит от анемии, предотвратит растяжки на коже. Замечено, что систематическое употребление папайи избавляет от токсикоза на ранних сроках беременности.

Если у женщины сбои в менструальном цикле, имеющие системный характер, обильные или скудные месячные, присутствие в рационе плодов папайи помогает установить регулярный месячный цикл, нормализовать гормональный фон, снять воспаление в придатках.

Восточные женщины применяли сок папайи как депилятор, со временем волосы становились более тонкими, светлыми и исчезали совсем.

Для детей

В европейских странах детям экзотический фрукт разрешается употреблять с 1 года, с осторожностью, малыми дозами, хотя в странах произрастания папайю детишки с удовольствием кушают с 7 месяцев.

Фрукты помогают налаживать пищеварение, снимают вздутие, кишечные колики. Папайя участвует в укреплении костей, зрения, активизирует работу сердечно-сосудистой системы малыша. Особенно полезна папайя детям имеющим хроническое аллергическое заболевание кожи – атопический дерматит. Кожа ребенка увлажняется, становится гладкой, проходят сухость, зуд, шелушения, поднимается иммунитет.

В раннем возрасте дети быстро растут физически, развиваются умственно, благодаря редкому составу витаминов и минералов папайи этот процесс проходит качественней, предотвращаются многие проблемы в формировании и становлении детского организма.

Вред и противопоказания папайи

Папайя может вызывать аллергические реакции. Самую большую опасность таят в себе незрелые плоды, они содержат алкалоиды, которые могут вызывать тяжелые отравления и раздражение слизистых оболочек. Только после консультации с врачом допустимо употребление папайи беременными и кормящими мамами.

Как выбрать папайю

Как выбрать папайю

О спелости папайи говорит ее окраска, она должна быть бледно-оранжевой, желтой, некоторые сорта имеют зеленую кожицу. Иногда на поверхности папайи могут присутствовать красноватые пятна, это допустимо. Определить спелость папайи зеленого вида очень просто – ее окрас так и остается зеленым, но цвет становится равномерным по всей поверхности, без перепадов цвета.

Необходимо внимательно осмотреть кожуру плодов, на ней не должно быть вмятин, пятен, гнили, трещин, других повреждений или налета. От покупки папайи, на которой присутствуют черные пятна или точки, следует отказаться. При надавливании кожица не должна продавливаться, плод должен быть упругий. Обязательно обращают внимание на запах папайи, он должен напоминать малину. Не стоит приобретать папайю, если аромат отсутствует или отдает гнилью – такие плоды либо уже испорчены внутри, либо неспелая, либо выращивалась с применением большого количества химических материалов.

Если на поверхности плода отчетливо видны прожилки, это говорит о том, что при выращивании папайи использовались химикаты. Признаком обработки химикатами также служит липкая или блестящая кожура папайи.

Как хранить папайю

В магазинах чаще всего встречают недозрелую папайю. Это связано с тем, что для удобства транспортировки на экспорт отправляют еще зеленые плоды. Папайя дозревает в домашних условиях, при этом вкусовые качества могут явно ослабиться – такие плоды могут не иметь вкуса. Дозреет папайя в течение нескольких дней в теплом месте. Для ускорения этого процесса можно поместить папайю и банан в один пакет, закрыть его, оставить на какое-то время до момента, когда кожица начнет менять свой окрас.

В холодильнике папайя хранится до двух недель, в зависимости от спелости и наличия повреждений на поверхности. Однако не рекомендуется держать ее в холодильнике больше трех дней, в таких условиях польза мякоти значительно уменьшается. Папайя также хорошо хранится в прохладных местах, в которые не попадают солнечные лучи. Солнце губительно действует на плоды, высушивая их и разрушая внешнюю кожицу. При хранении рекомендуется обернуть папайю газетной или обычной бумагой.

Папайя редко подвергается заморозке, так как при низких температурах она теряет свои полезные свойства и вкус.

Нарезанную папайю хранят только в холодильнике. Лучше всего для хранения подходят пластиковые контейнера или другие емкости, накрытые пищевой пленкой.

Папайя в кулинарии

Папайю принято употреблять в пищу в свежем виде. Для этого плод разрезают на две части, удаляют семечки, едят ложкой или разрезают на маленькие кусочки. В азиатских странах мякоть папайи добавляют в различные салаты, соусы, очень распространенным рецептом является варенье из незрелой папайи. Плоды часто высушивают, жарят на огне или запекают в духовке, после чего употребляют в пищу в таком виде или используют как украшение десертов. Семечки папайи высушивают, перемалывают и используют как специю. Острый вкус такой приправы заменяет перец.

Варенье из папайи готовят как из спелых, так и из недозревших плодов. Для приготовления понадобится один лимон среднего размера. Папайю нарезают кубиками, высыпают в кастрюлю, засыпают сахаром в соотношении 1:1. Когда появится сок, кастрюлю ставят на медленный огонь, доводят до кипения и отставляют на несколько часов. Цедру лимона натирают на терке, выжимают сок из мякоти. Кастрюлю с папайей опять переставляют на медленный огонь, добавляют лимонную цедру и сок, доводят до кипения, варят в течение получаса, после чего разливают варенье по банкам.

Сушеную папайю можно приготовить в домашних условиях. Для этого ее разрезают на тонкие кусочки, раскладывают на горизонтальной поверхности, застеленной бумагой, и высушивают естественным способом. Использовать для сушки духовку не рекомендуется, при тепловой обработке такого рода папайя теряет полезные свойства.

Папайя в косметологии

На полезные свойства папайи косметологи обратили внимание давно. Косметическая продукция пестрит разнообразием средств по уходу за телом на основе папайи. Активное вещество папаин составляет основу многих энзимных пилингов, служит основным компонентом в отшелушивающей косметике. Прекрасно воздействует на жирную, проблемную кожу лица, при мелкой угревой сыпи, постакне. Эффективно отшелушивает омертвевшие клетки кожи, устраняет пигментацию, очищает поры.

Маски с папайей увлажняют кожу, действуют противовоспалительно и  антибактериально, выравнивают рельеф, тон кожи, способствуют омоложению. В домашних условиях можно приготовить простую маску из мякоти папайи: вырезают небольшой кусочек мякоти, измельчают в кашицу, накладывают на чистое лицо и шею, смывают водой комнатной температуры через 15 минут. Чтобы усилить действие маски можно добавлять мед, молоко, несладкий натуральный йогурт, лимон, косметическую глину. Лучшим сочетанием считается маска из папайи и ананаса: сделать смесь из размятых плодов в соотношении 1:1, нанести на лицо, выдержать 15 минут, смыть холодной водой, нанести увлажняющий крем. Маска отбеливает кожу, стимулирует кровообращение.

Для сухой и чувствительной кожи идеально подходит маска из папайи и алоэ: в равных пропорциях смешивают свежий сок алоэ и мякоть папайи, наносят на очищенное лицо, удаляют через 15 минут теплой водой.

Для волос папайю применяют в двух направлениях, используя разные компоненты растения. Папайя способна оздоравливать кожу головы, укреплять и питать корни волос, возвращать блеск и шелковистость. А также папайя часто входит в составы депиляционных кремов и эмульсий, замедляющих рост волос.

Масло папайи используется для очищения кожи, увлажнения, тонизирования. Хорошо впитывается, не оставляет жирного леска, сужает поры, сокращает морщины. Масло добавляется в средства для ухода за проблемной кожи, антивозрастные кремы, очищающие маски и скрабы.

Аппликациями из мякоти папайи избавляются от потрескавшейся кожи стоп, удаляют сухие мозоли, натоптыши. Ноги приобретают не только красивый и ухоженный вид, но и нормализуются процессы обновления эпидермиса и увлажнения кожи.

Папайя в медицине

Папайя заняла достойное место в лечении различных заболеваний. Ее уникальные свойства позволяют применять фрукт во многих видах медицины. Традиционная и альтернативная медицина с каждым годом разрабатывают новые препараты на основе папайи, расширяют влияние и способы воздействия на организм человека.

Папайя укрепляет, сохраняет здоровье, продлевает жизни людей, облегчает процессы выздоровления, предупреждает физические и психические болезни. Листья папайи издавна применяются в азиатской медицине. Чаями, настоями, отварами из них до сих пор благополучно лечат ожирение, почечно-каменные болезни, заболевания пищеварительной системы. Свежие плоды снижают кислотность в желудке, уничтожают болезнетворные бактерии, инфекции в кишечнике, участвую в гидролизе белков – белки расщепляются на аминокислоты, запускается обмен веществ, улучшается метаболизм.

В последнее время медицина научилась использовать силу папайи в лечении онкологических заболеваний. Ряд исследований, а затем практическое применение доказало, что биологически-активные вещества папайи способны подавлять размножение раковых клеток, создавать новые здоровые. Разработаны и успешно применяются препараты из экстракта папайи в лечении костей, суставов, позвоночника. Наличие особых ферментов позволяет создавать лекарственные средства для возрождения соединительной ткани межпозвоночных дисков, опорно-двигательного аппарата. Мази, бальзамы эффективны при остеохондрозе, артрозе крупных суставов, грыже, арахноидите.

Полезно растение для диабетиков, способно снижать уровень сахара в крови, сокращать уровень холестерина и уровень маркеров повреждения печени, благотворно воздействовать на клетки поджелудочной железы, уменьшать потребность в инсулине.

Папайя входит в медицинский перечень натуральных продуктов, способных разжижать кровь, назначается для профилактики и лечения тромбов при атеросклерозе, атеросклеротических бляшках, варикозное расширение вен. Сок папайи способствует корректировке артериального давления, снижает риск инсульта, чистит кровеносные сосуды, выводит токсины.

В народной медицине

Народная медицина использует семечки папайи как глистогонное средство. Для защиты от паразитов едят порциями по 5-6 сухих семян несколько раз в день. Косточки выводят глистов не хуже химических препаратов, оберегают от повторного заражения. С такой же целью применяют отвар корней папайи. Млечным соком протирают трофические язвы, маститы, абсцессы. Раневые поверхности быстро очищаются, затягиваются. В Латинской Америке свежие листья папайи прикладывают к загнивающим, плохо заживающим ранам, кашицей из листьев обрабатывают раны при герпесе. В народной медицине народов мира пользуется популярностью рецепт от бронхиальной астмы: листья сушат, измельчают, закручивают как папиросы и курят. Значительно снижаются повторения свистящих хрипов, приступов удушья, одышки.

Сок папайи хорошо помогает при укусах насекомых, солнечных ожогах. После протирания больных мест уходит боль, отечность, воспаление. Также знахари рекомендуют жевать свежие листья для заживления язвочек в ротовой полости. Порошок их семян используют как антибактериальное средство и как лекарство от цирроза печени. Лист папайи рекомендуют пить для лечения гайморита, фронтита: настоять 1 столовую ложку растения на стакан крутого кипятка в течение 30 минут, пьют перед едой до полного исцеления.

Тайские лекари научились изготавливать из папайи противозачаточные средства, а также средства для прерывания нежелательной беременности.

Папайя меняет пол, когда чувствует угрозу для жизни: Общество: Облгазета

Высота обычной квартиры подходит для выращивания папайи, размер плодов которой – до 30 сантиметров Фото: Ботанический сад УрО РАН

Уральцы уже давно научились выращивать у себя дома разные экзотические фрукты со всего света – лимоны, манго, авокадо и другие зарубежные диковинки. Особняком среди них стоит папайя или дынное дерево, как её назвали европейцы, открывшие Центральную Америку. Вырастить папайю в комнатных условиях намного сложнее, чем другие тропические растения. Но её плоды, богатые витаминами и ферментами, того стоят.

Посадить папайю дома не составляет особого труда. Главное – создать ей условия, максимально приближённые к тропическим. Семена растения можно взять из спелых и свежих плодов, которые с лихвой можно найти в любом продуктовом супермаркете. В одном фрукте может содержаться до полутысячи семян. Их нужно аккуратно извлечь из плода чайной ложкой и в течение суток просушить. Семена превосходно прорастают даже без замачивания во влажной марле и всходят уже через 7–10 дней после высевания. Лучше всего сажать папайю весной. Если это делать сейчас, то для хорошего роста сеянцы придётся ежедневно досвечивать светодиодными лампами с 8:00 до 20:00.

– Для посадки необходимо взять рыхлый питательный грунт, – рассказывает руководитель Оранжерейного комплекса Ботанического сада УрО РАН Марина Завьялова.  – Лучше его приготовить из садового компоста и торфа. Сверху можно подсыпать песок, чтобы семена при поливе не опустились внутрь грунта, и один сантиметр лёгкого субстрата. Дренаж папайе обязателен. Нежное растение надо поливать очень аккуратно, а всходы ни в коем случае нельзя переувлажнять. Иначе у них может загнить корневая шейка. Из-за этой гнили гибнут более 80 процентов всходов. После посева семена закрывают стеклом. Время от времени его приоткрывают, чтобы всходы могли дышать. Температура почвы должна быть +20…+24 градуса.

Если папайя переживёт критический период всходов, то она будет очень быстро развиваться. Как только у всходов появятся настоящие листья, их нужно распикировать по небольшим горшочкам. И по мере роста растений их пересаживают. Огромная кадка папайе не понадобится, но метровое растение потребует отдельного горшка объёмом 10 литров. По внешнему виду папайя очень похожа на пальму: ветвится неохотно, а на её верхушке растут всего 10–15 крупных листьев диаметром до 70–80 сантиметров.

– Растения необходимо подкармливать гуминовыми удобрениями через 1–1,5 месяца после появления всходов, – отметила Завьялова. – Если папайю посадить сейчас, то в грунт надо вносить половинную дозу удобрений раз в месяц. Если же растение взошло весной, то подкормку вносят в полном объёме. Количество рассчитывают, исходя из размеров растения. Летом папайю можно выставлять на остеклённую лоджию. Комфортной температурой для неё будет +24…+27 градусов. Поверхность листа у папайи большая, влага будет испаряться очень быстро, поэтому за поливом нужно следить.

Если соблюдать всю агротехнику, то папайя начнёт плодоносить уже в первый-второй год жизни. Цветы у растения имеют красивый нежно-лимонный оттенок с лёгким ароматом ландыша. Они образуются прямо на стволе растения и по форме напоминают диковинную вазу. У цветов папайи пять полов – женский, мужской и ещё три переходных между ними. Причём растение может менять свой пол под действием внешних факторов. Если растение выросло с мужскими цветками и не плодоносит, это можно исправить. Достаточно прищипнуть верхушку стебля, и тогда мужские цветки переродятся в женские – растение почувствует угрозу и изменит свой пол в сторону плодоношения.

В тему

Плоды папайи очень полезны и входят в диетическое питание. Их вкус варьируется от пресного до очень сладкого. Этот фрукт содержит витамины, микроэлементы и фермент папаин. По физиологическому действию он аналогичен пепсину — ферменту, расщепляющему белковую пищу в желудке человека. С этим связано лекарственное использование этого растения для улучшения пищеварения. Этот фермент позволяет готовить очень вкусную пищу. Достаточно добавить несколько капель сока папайи на стакан воды и полить этим раствором сырую рыбу или мясо. Спустя некоторое время они будут очень нежными и сочными. Это свойство используют американские промышленные компании, которые добавляют сок папайи в мясо для гамбургеров.

  • Опубликовано в №206 от 09.11.2019 

Полезно и вкусно, или Что такое папайя? | Еда и кулинария

Папайя (Carica papaya) или «дынное дерево» — одно из популярнейших культурных растений тропиков и более тёплых районов субтропиков, является самым известным из всех видов рода, самым распространённым и имеющим наибольшее хозяйственное значение. Кульура дынного дерева уходит в глубь веков так далеко, что даже неизвестен его дикий предок. Предполагают, что происхождение данного вида гибридное. Считается, что папайя родом из Центральной Америки и Южной Мексики.

Папайя представляет собой очень своеобразную жизненную форму, мало похожую на обычные древесные растения. Его цилиндрический пальмовидный ствол не деревенеет, как стволы настоящих деревьев. Поэтому папайя очень быстро растёт, достигая к З-5 годам в высоту 4−6 м. У молодых растений сердцевина ствола заполнена мягкой рыхлой тканью, а с возрастом ствол становится пустотелым. Своей прочностью он обязан главным образом коре, состоящей из переплетений таких крепких волокон, что из них делают верёвки и канаты. Папайя является одним из самых раноплодоносных деревьев. При посеве в декабре первое цветение может наступить в ноябре следующего года. В наиболее жарких районах, например, в Индонезии, растения некоторых сортов образуют первые цветки уже в трёхмесячном возрасте. Но в то же время растение очень недолговечно, и даже при хорошем уходе может прожить не более 5 лет. Но поскольку растения дают наибольший урожай только до трёх-пятилетнего возраста, то недолговечность не имеет значения.

В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но также и вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Во многих тропических и субтропических странах плоды папайи охотно едят за утренним завтраком, а также употребляют для салатов, пирогов, шербетов, соков и кондитерских изделий. Химический состав их мякоти близок к дыне. В плодах содержится папаин, представляющий собой растительный протеолитический фермент класса гидролаз, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок. Поэтому плоды папайи пользуются большим вниманием как диетический продукт, способствующий пищеварению. Папаин входит в состав белого млечного сока (латекса), заключённого в микроскопические членистые млечные трубки, пронизывающие насквозь весь плод. Особенно много млечного сока в корке незрелых плодов, откуда его и добывают. Для этого зелёные плоды надрезают, млечный сок медленно вытекает на поверхность плода и на воздухе постепенно загустевает. Свежий млечный сок, содержащий, кроме папаина, различные глюкозиды и еще ряд других веществ, очень ядовит. При созревании плода млечный сок из белого становится водянистым и теряет свои ядовитые свойства.

Способность папаина растворять белки широко используют при размягчении жесткого мяса. Для этой цели в тропических странах принято добавлять мелкие кусочки плода в супы и жаркое. В том же качестве папайю используют в пищевой промышленности некоторых стран. Например, в США ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных ферментом папайи.

Возможность использования папайи весьма обширна. В настоящее время известно до 100 различных продуктов и препаратов из дынного дерева. Невидимые глазу млечные трубки, заполненные латексом, содержащим папаин, имеются не только в плодах, но и в листьях, и в стебле. Самое жёсткое мясо, завёрнутое в листья, через несколько часов становится мягким. Во Флориде местное население использует листья папайи также для стирки белья, поэтому здесь растение зовут «негритянским мылом». Высушенный млечный сок в ряде стран используют для лечения желудочных заболеваний и экземы. Папаин используют при ароматизации сыра, а также в медицине. Его применяют внутрь при гастрите, в качестве антикоагулянта крови для лечения тромбозов, а наружно — при ожогах; в косметике — для удаления веснушек и укрепления волос.

Жители Кубы называют папайю «Fruta de Bomba» (Бомба-Фрукт), так как она по форме напоминает бомбу. Я обнаружила, что папайя — «бомба» питательных веществ! Она наполнена ферментами, витаминами и полезными минералами. Энзим папайи — папаин — главным образом сконцентрирован в незрелом плоде, зрелых семенах, а также в листьях этого растения. Так что, не выбрасывайте семена! Если Вы не любите горький, острый вкус, то высушите их и используйте подобно чёрному перцу. Они напоминают перец и внешне, и по вкусу, но намного более полезны для здоровья, чем перец!

В Коста-Рике и Мексике аборигены называют папайю «Деревом Хорошего Здоровья» и ценят его как лечащее средство почти от всех болезней. Дерево папайи растёт очень быстро, достигая до 10 метров высоты. Не требует много ухода.

Индейцы Южной и Центральной Америки используют папайю не только в пищу, но также для заживления ран, поддержки слабой печени, лечения запора, против глистов и паразитов, при воспалениях и проблемах кожи, и даже для лечения рака.

Папайя содержит большое количество минералов, таких как калий и магний, и является наиболее щелочным из известных плодов. Если вы будете съедать одну папайю в неделю, то ощутите большее количество энергии, сможете высыпаться за меньшее время, у вас будут хорошее настроение и ясные мысли. Папайя способствует лучшему перевариванию белков, жиров и крахмалов. Папайя способствует очищению вашего кишечника и помогает удалять остатки белка.

Так что, не сомневайтесь в большой полезности этого фрукта! Невероятно? Пробуйте сами, и убедитесь!

Крем-пилинг с экстрактом папайи

Щадящий пилинг из натуральных ингредиентов разработан специально для нежной кожи лица.

Мягкий крем-пилинг делает кожу более гладкой, эластичной и сияющей. Активные фруктовые кислоты папайи удаляют ороговевшие частички кожи за счёт своего энзимного эффекта. Жемчужины жожоба, имеющие идеально круглую форму, мягко отшелушивают, не повреждая кожу. Папайевый пилинг LIGNE ST BARTH для лица с нежнейшей кремовой текстурой – это очищение и уход одновременно:

  • деликатно удаляет загрязнения;
  • выравнивает тон и микрорельеф;
  • восстанавливает сияние и смягчает даже самую чувствительную кожу;
  • оказывает осветляющий эффект;
  • способствует ускорению регенерации клеток кожи;
  • ускоряет восстановление кожи после солнечных ожогов и загара;
  • способствует сужению пор и усилению тонуса.

Папайя содержит энзимы и поэтому традиционно используется в тропических регионах в качестве скраба. Шарики из воска жожоба мягко устраняют ороговевшие клетки кожи. Идеальное средство для чувствительной кожи.

Крем-пилинг с экстрактом папайи – неотъемлемый элемент ритуала красоты: 1-2 раза в неделю с него начинается утренний уход для лица.

Нанесите пилинг на влажную кожу, мягко промассируйте, комбинируя лёгкие постукивающие движения с круговыми. Затем тщательно смойте водой.

Мягкий крем-пилинг с экстрактом папайи и жемчужинами воска жожоба делает кожу более гладкой, эластичной и сияющей. Он обеспечивает уход и за самыми чувствительными зонами лица, например, губами.

Крем-пилинг оптимально подготавливает кожу к балующим продуктам интенсивного ухода – Крему-маске с розовой глиной и экстрактом маракуйи или Крему-маске с зелёной глиной и экстрактом ананаса, и, завершающим этапом, Крему с экстрактом манго или Обогащённому крему с экстрактом манго.

Активные ингредиенты

  • Экстракт папайи
  • Жемчужины воска жожоба
  • Масло подсолнечника
  • Масло жожоба
  • Экстракт камелии
  • Глицерин
  • Вода Карибского моря

Aqua (Purified Caribbean Sea Water), Olus Oil, Hydrogenated Jojoba Oil, Butylene Glycol, Glyceryl Stearate, Propanediol, Cetearyl Alcohol, Ceteareth-20, Glycerin, Myristyl Myristate, Pentylene Glycol, Carica Papaya Fruit, Ceteareth-12, Aqua (Water), Tocopheryl Acetate, Fragrance (Parfum), Sodium Polyacrylate, 1,2-Hexanediol, Caprylyl Glycol, Tetrasodium Glutamate Diacetate, Sodium Hydroxide.

Перечисленные ингредиенты соответствуют текущему состоянию производства. Приоритетное значение имеет информация по ингредиентам, указанная на упаковке каждого конкретного продукта.

Carica papaya | Брестский государственный университет имени А.С. Пушкина

 

 

Научная классификация:

Домен: Эукариоты

Царство: Растения

Отдел: Цветковые

Класс: Двудольные

Порядок: Капустоцветные

Семейство: Кариковые

Род: Дынное дерево

Вид: Папайя

Международное научное название:

Carica papaya L., 1753

 

Считается, что карика папайя (Carica papaya L.) возникла в результате скрещивания разных южноамериканских видов Carica, поскольку дикая форма её неизвестна. В XVI веке, благодаря испанцам, папайя расселилась по другим тропическим и субтропическим странам. Европейцы впервые познакомились с этим растением в XV в. после открытия Америки Колумбом. В XVI в. Васко да Гама назвал его «Золотым деревом Индии».

Родиной папайи является юг Мексики, Центральная Америка и север Южной Америки, но выращивается она сейчас во всех тропических странах. Также экспериментальные посадки папайи имеются и на юге России, на Черноморском побережье Кавказа.

Это невысокое стройное дерево с тонким, лишенным ветвей стволом высотой 5-10 метров, увенчанным зонтиком из пальчато-рассеченных листьев на длинных черешках. У молодых растений сердцевина заполнена мягкой рыхлой тканью, а у взрослых она пустотелая. Листья большие, 50-70 см в диаметре. На верхушке растения образуется розетка крупных 7-9-лопастных рассеченных листьев с длинными черешками, в пазухах которых образуются цветки, а впоследствии и плоды.

Папайя – растение двудомное. Но селекционеры вывели обоеполые сорта, на которых образуются одновременно женские и мужские цветки. Если ваша папайя цветет, но не образует плодов, значит у вас либо женское, либо мужское растение. В культуре разводят преимущественно растения с женским типом цветка и небольшое количество растений с мужскими цветками – в качестве опылителей.

Плод папайи по форме, строению, вкусу и даже химическому составу напоминает дыню. Отсюда и название растения – «дынное дерево». Максимальная масса плода может достигать 6-7 кг, но средняя масса культурных сортов в основном составляет 2-3 кг. Толстая зеленая кожура плодов при созревании становится золотисто-желтой. Съедобная часть плода – мякоть оранжево-желтого цвета. Внутренняя полость заполнена большим количеством семян – 700 и более. Все части растения содержат млечный сок, а плоды и листья также содержат алкалоид карпаин и фермент папаин, широко применяемые в медицине.

Продолжительность жизни растения около 8-10 лет, в культуре – 15-20 лет.

Агротехника выращивания

Папайя очень светолюбива и поэтому с октября по март нуждается в досвечивании. Расстояние между лампами и верхним листом должно быть не менее 30 см. Разумеется, в комнатах папайя не отличается столь быстрыми темпами роста, как в естественной среде, а зацветает лишь на 3-4-й год.

Подкормку производят с февраля по октябрь (с интервалом в 10 дней), весной – аммиачной селитрой с микроэлементами, летом – нитроаммофоской и суперфосфатом. Корневая система у папайи поверхностная, поэтому для ее посадки подходят сосуды неглубокие и широкие.

Как представитель тропиков «дынное дерево» нуждается в теплом содержании и не выносит резких колебаний температуры воздуха: +24 º C-+26º C – летом, +18º C-+20º C – зимой.

Растению необходима высокая влажность воздуха, для этого проводят ежедневное опрыскивание. Ткани стебля и листьев папайи очень сочные, поэтому поливают ее регулярно, но малыми дозами. Загнивание корневой шейки от переувлажнения почвы – пожалуй, главная причина гибели растения в комнатах у начинающих растениеводов.

Размножают папайю семенами и черенками. Семена, взятые со свежего, зрелого плода, высевают в начале марта в легкую питательную почву (дерновая, листовая земля, торф, песок, взятые в равных объемах) и умеренно увлажняют. Через 7-10 дней появляются первые всходы. Сеянцы быстро растут и в первый год их 2-3 раза пересаживают – каждый раз в ёмкости несколько большего размера.

При размножении черенками используют 1-2-летние растения с толщиной стебля до 1,5 см. Стебли разделяют на отрезки длиной 8-10 см. Поскольку их срезы очень сочные, то черенки перед посадкой подсушивают 2-3 дня в сухом теплом месте, а затем помещают для укоренения в плошки или ящики, заполненные хорошо промытым крупнозернистым песком.

При содержании растения при низких температурах – +15º C-+17º C на листьях может появляться белый налет («мучнистая роса») – болезнь, вызываемая микроскопическим грибком. Чтобы избавиться от нее, необходимо обработать растение слабым раствором медного купороса или коллоидной серой.

Среди вредителей «дынного дерева» наиболее опасны тля, паутинный клещ и щитовка. Для обработки растения используют инсектициды, например «Инта-вир», «Фитоверм», «Моспилан».

Применение и интересные факты

Обычно плоды папайи для продажи собирают недозревшими, зрелости они достигают в тёмном, прохладном месте. В пищу используют в сыром виде, без кожицы и семян. Спелый плод папайи плотный на ощупь, зеленовато-оранжевая кожура гладкая и слегка мягкая.

Недоспелые плоды, используют только после термической обработки, их тушат, с мясом, овощами, а также используют при приготовлении карри. При запекании на огне от них начинает исходить запах хлеба, поэтому одно из названий папайи – «хлебное дерево».

Особую ценность плодам придает папаин, растительный фермент, по своему действию похожий на желудочный сок. В его состав входит фермент протеаза и другой фермент, подобный пепсину. Эта его особенность используется для размягчения самого жесткого мяса. Папаин широко применяется в пищевой промышленности, им осветляют вина, ликеры, он придает молодому вину вкус старого выдержанного вина, им ароматизируют сыры, добавляют в соки и кондитерские изделия.

В некоторых тропических странах сок папайи применяют при лечении позвоночника, желудочных заболеваний и экзем, также сок является отличным глистогонным средством.

Экстракт листьев папайи используется в программах снижения веса, помогая сохранить стройную фигуру. Он усиливает расщепление жиров и выведение их из организма.

Папайя также активно используется в производстве косметики по всему миру.

Польза для здоровья, использование и риски

Папайи растут в тропическом климате и также известны как папайи или лапы. Их сладкий вкус, яркий цвет и широкий спектр полезных для здоровья свойств делают их популярными фруктами.

Папайя, ранее экзотический и редкий фрукт, теперь доступен почти в любое время года.

Возможные преимущества для здоровья от употребления папайи включают снижение риска сердечных заболеваний, диабета, рака, улучшение пищеварения, улучшение контроля уровня глюкозы в крови у людей с диабетом, снижение артериального давления и улучшение заживления ран.

Папайя — это мягкий мясистый фрукт, который можно использовать в самых разных кулинариях. Здесь мы подробнее узнаем о пользе для здоровья, использовании, способах включения большего количества из них в свой рацион и о пищевой ценности папайи.

Краткие сведения о папайе:

  • Папайя родом из Мексики. Однако он естественным образом растет и в Карибском бассейне, и во Флориде.
  • По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Индия производит больше всего папайи — более 5 миллионов тонн в 2013 году.
  • Можно добавлять в салаты, смузи и другие блюда.

Считается, что питательные вещества, содержащиеся в папайе, обладают рядом преимуществ для здоровья. Они могут помочь защитить от ряда заболеваний.

Возрастная дегенерация желтого пятна


Папайя имеет ряд преимуществ для здоровья, включая профилактику астмы и даже противораковые свойства.

Зеаксантин, антиоксидант, содержащийся в папайе, отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Считается, что он играет защитную роль в здоровье глаз и может предотвратить дегенерацию желтого пятна.

Однако было показано, что более высокое потребление всех фруктов снижает риск и прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.

Профилактика астмы

Риск развития астмы ниже у людей, потребляющих большое количество определенных питательных веществ. Одним из этих питательных веществ является бета-каротин, содержащийся в таких продуктах, как папайя, абрикосы, брокколи, дыня, тыква и морковь.

Рак

Употребление антиоксиданта бета-каротина, содержащегося в папайи, может снизить риск рака. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers , среди молодых мужчин диета, богатая бета-каротином, может играть защитную роль от рака простаты.

Здоровье костей

Низкое потребление витамина К было связано с более высоким риском перелома костей. Адекватное потребление витамина К важно для хорошего здоровья, поскольку он улучшает всасывание кальция и может снизить его выведение с мочой, а это означает, что в организме больше кальция для укрепления и восстановления костей.

Диабет

Исследования показали, что у людей с диабетом 1 типа, потребляющих пищу с высоким содержанием клетчатки, уровень глюкозы в крови ниже, а у людей с диабетом 2 типа могут быть улучшены уровни сахара, липидов и инсулина в крови. Одна маленькая папайя содержит около 3 граммов клетчатки, что эквивалентно всего 17 грамму углеводов.

Пищеварение

Папайя содержит фермент папаин, который помогает пищеварению; фактически, его можно использовать в качестве размягчителя мяса. Папайя также богата клетчаткой и водой, которые помогают предотвратить запоры и способствуют регулярному употреблению пищи и здоровому пищеварительному тракту.

Болезни сердца

Содержащиеся в папайе клетчатка, калий и витамины помогают предотвратить сердечные заболевания. Увеличение потребления калия наряду с уменьшением потребления натрия является наиболее важным изменением диеты, которое человек может сделать, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Воспаление

Холин — очень важное и универсальное питательное вещество, содержащееся в папайе, которое помогает нашему телу спать, двигать мышцы, обучаться и запоминать. Холин также помогает поддерживать структуру клеточных мембран, способствует передаче нервных импульсов, способствует абсорбции жира и уменьшает хроническое воспаление.

Кожа и заживление

При местном применении пюре из папайи оказывается полезным для ускорения заживления ран и предотвращения инфицирования обожженных участков. Исследователи считают, что протеолитические ферменты химопапаин и папаин, содержащиеся в папайе, несут ответственность за их благотворное действие. Мази, содержащие фермент папаин, также использовались для лечения пролежней (пролежней).

Здоровье волос

Папайя также отлично подходит для волос, потому что она содержит витамин А, питательное вещество, необходимое для выработки кожного сала, который сохраняет волосы увлажненными.Витамин А также необходим для роста всех тканей тела, включая кожу и волосы. Адекватное потребление витамина С, который может обеспечить папайя, необходимо для создания и поддержания коллагена, который обеспечивает структуру кожи.

Папайя — отличный источник витамина С, а один фрукт среднего размера обеспечивает 224 процента рекомендуемой дневной нормы.

Одна средняя папайя содержит примерно:

  • 120 калорий
  • 30 граммов углеводов, включая 5 граммов клетчатки и 18 граммов сахара
  • 2 грамма белка

Папайи также являются хорошим источником:

Они также содержат витамины группы B, альфа- и бета-каротин, лютеин и зеаксантин, витамин E, кальций, калий, витамин K и ликопин, мощный антиоксидант, чаще всего связанный с помидорами.

Есть много простых способов добавить папайю в рацион. Фрукт довольно сложно съесть, так как он очень сочный, но рассмотрите следующие способы и рецепты еды:

Как есть папайю

Выбирая или ешьте папайю, ищите свежие папайи с красновато-оранжевой кожицей, которые мягкие на ощупь. прикосновение. Просто нарежьте, как дыню, вычерпайте семена и наслаждайтесь. Семена папайи съедобны, но имеют горький, острый вкус. Используя ложку, можно вычерпать мягкую мякоть фруктов.

Папайя — мягкий универсальный фрукт. Это означает, что его можно использовать во многих рецептах. Рассмотрим следующие простые методы приготовления:

  • Приготовьте салат из тропических фруктов со свежей папайей, ананасом и манго.
  • Смешайте папайю со стаканом лимонада, холодным чаем или водой, чтобы получить свежий фруктовый аромат.
  • Приготовьте свежую сальсу с папайей, манго, халапеньо, красным перцем и перцем чипотле. Используйте в качестве начинки для тако из рыбы.
  • Добавьте в смузи несколько кусочков замороженной папайи.Смешайте с ананасовым соком, половиной замороженного банана и греческим йогуртом, чтобы получить сладкое тропическое лакомство.

У людей с аллергией на латекс также может быть аллергия на папайю, поскольку папайя содержит ферменты, называемые хитаназами. Они могут вызвать перекрестную реакцию между латексом и продуктами, которые их содержат. Некоторым спелая папайя может иметь неприятный запах. Вы можете свести к минимуму этот запах, смешав нарезанный фрукт с соком лайма. Семена папайи, хотя и имеют неприятный вкус для некоторых, совершенно безопасны для употребления.

Прочтите статью на испанском языке.

Польза для здоровья, использование и риски

Папайи растут в тропическом климате и также известны как папайи. Их сладкий вкус, яркий цвет и широкий спектр полезных для здоровья свойств делают их популярными фруктами.

Папайя, ранее экзотический и редкий фрукт, теперь доступен почти в любое время года.

Возможные преимущества для здоровья от употребления папайи включают снижение риска сердечных заболеваний, диабета, рака, улучшение пищеварения, улучшение контроля уровня глюкозы в крови у людей с диабетом, снижение артериального давления и улучшение заживления ран.

Папайя — это мягкий мясистый фрукт, который можно использовать в самых разных кулинариях. Здесь мы подробнее узнаем о пользе для здоровья, использовании, способах включения большего количества из них в свой рацион и о пищевой ценности папайи.

Краткие сведения о папайе:

  • Папайя родом из Мексики. Однако он естественным образом растет и в Карибском бассейне, и во Флориде.
  • По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Индия производит больше всего папайи — более 5 миллионов тонн в 2013 году.
  • Можно добавлять в салаты, смузи и другие блюда.

Считается, что питательные вещества, содержащиеся в папайе, обладают рядом преимуществ для здоровья. Они могут помочь защитить от ряда заболеваний.

Возрастная дегенерация желтого пятна


Папайя имеет ряд преимуществ для здоровья, включая профилактику астмы и даже противораковые свойства.

Зеаксантин, антиоксидант, содержащийся в папайе, отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Считается, что он играет защитную роль в здоровье глаз и может предотвратить дегенерацию желтого пятна.

Однако было показано, что более высокое потребление всех фруктов снижает риск и прогрессирование возрастной дегенерации желтого пятна.

Профилактика астмы

Риск развития астмы ниже у людей, потребляющих большое количество определенных питательных веществ. Одним из этих питательных веществ является бета-каротин, содержащийся в таких продуктах, как папайя, абрикосы, брокколи, дыня, тыква и морковь.

Рак

Употребление антиоксиданта бета-каротина, содержащегося в папайи, может снизить риск рака. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cancer Epidemiology and Prevention Biomarkers , среди молодых мужчин диета, богатая бета-каротином, может играть защитную роль от рака простаты.

Здоровье костей

Низкое потребление витамина К было связано с более высоким риском перелома костей. Адекватное потребление витамина К важно для хорошего здоровья, поскольку он улучшает всасывание кальция и может снизить его выведение с мочой, а это означает, что в организме больше кальция для укрепления и восстановления костей.

Диабет

Исследования показали, что у людей с диабетом 1 типа, потребляющих пищу с высоким содержанием клетчатки, уровень глюкозы в крови ниже, а у людей с диабетом 2 типа могут быть улучшены уровни сахара, липидов и инсулина в крови. Одна маленькая папайя содержит около 3 граммов клетчатки, что эквивалентно всего 17 грамму углеводов.

Пищеварение

Папайя содержит фермент папаин, который помогает пищеварению; фактически, его можно использовать в качестве размягчителя мяса. Папайя также богата клетчаткой и водой, которые помогают предотвратить запоры и способствуют регулярному употреблению пищи и здоровому пищеварительному тракту.

Болезни сердца

Содержащиеся в папайе клетчатка, калий и витамины помогают предотвратить сердечные заболевания. Увеличение потребления калия наряду с уменьшением потребления натрия является наиболее важным изменением диеты, которое человек может сделать, чтобы снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Воспаление

Холин — очень важное и универсальное питательное вещество, содержащееся в папайе, которое помогает нашему телу спать, двигать мышцы, обучаться и запоминать. Холин также помогает поддерживать структуру клеточных мембран, способствует передаче нервных импульсов, способствует абсорбции жира и уменьшает хроническое воспаление.

Кожа и заживление

При местном применении пюре из папайи оказывается полезным для ускорения заживления ран и предотвращения инфицирования обожженных участков. Исследователи считают, что протеолитические ферменты химопапаин и папаин, содержащиеся в папайе, несут ответственность за их благотворное действие. Мази, содержащие фермент папаин, также использовались для лечения пролежней (пролежней).

Здоровье волос

Папайя также отлично подходит для волос, потому что она содержит витамин А, питательное вещество, необходимое для выработки кожного сала, который сохраняет волосы увлажненными. Витамин А также необходим для роста всех тканей тела, включая кожу и волосы. Адекватное потребление витамина С, который может обеспечить папайя, необходимо для создания и поддержания коллагена, который обеспечивает структуру кожи.

Папайя — отличный источник витамина С, а один фрукт среднего размера обеспечивает 224 процента рекомендуемой дневной нормы.

Одна средняя папайя содержит примерно:

  • 120 калорий
  • 30 граммов углеводов, включая 5 граммов клетчатки и 18 граммов сахара
  • 2 грамма белка

Папайи также являются хорошим источником:

Они также содержат витамины группы B, альфа- и бета-каротин, лютеин и зеаксантин, витамин E, кальций, калий, витамин K и ликопин, мощный антиоксидант, чаще всего связанный с помидорами.

Есть много простых способов добавить папайю в рацион. Фрукт довольно сложно съесть, так как он очень сочный, но рассмотрите следующие способы и рецепты еды:

Как есть папайю

Выбирая или ешьте папайю, ищите свежие папайи с красновато-оранжевой кожицей, которые мягкие на ощупь. прикосновение. Просто нарежьте, как дыню, вычерпайте семена и наслаждайтесь. Семена папайи съедобны, но имеют горький, острый вкус. Используя ложку, можно вычерпать мягкую мякоть фруктов.

Папайя — мягкий универсальный фрукт. Это означает, что его можно использовать во многих рецептах. Рассмотрим следующие простые методы приготовления:

  • Приготовьте салат из тропических фруктов со свежей папайей, ананасом и манго.
  • Смешайте папайю со стаканом лимонада, холодным чаем или водой, чтобы получить свежий фруктовый аромат.
  • Приготовьте свежую сальсу с папайей, манго, халапеньо, красным перцем и перцем чипотле. Используйте в качестве начинки для тако из рыбы.
  • Добавьте в смузи несколько кусочков замороженной папайи.Смешайте с ананасовым соком, половиной замороженного банана и греческим йогуртом, чтобы получить сладкое тропическое лакомство.

У людей с аллергией на латекс также может быть аллергия на папайю, поскольку папайя содержит ферменты, называемые хитаназами. Они могут вызвать перекрестную реакцию между латексом и продуктами, которые их содержат. Некоторым спелая папайя может иметь неприятный запах. Вы можете свести к минимуму этот запах, смешав нарезанный фрукт с соком лайма. Семена папайи, хотя и имеют неприятный вкус для некоторых, совершенно безопасны для употребления.

Прочтите статью на испанском языке.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Алам, М. Г., Сноу, Э. Т. и Танака, А. Загрязнение овощей, выращенных в деревне Самта, Бангладеш, мышьяком и тяжелыми металлами. Sci Total Environ 6-1-2003; 308 (1-3): 83-96. Просмотреть аннотацию.

Aruoma, OI, Colognato, R., Fontana, I., Gartlon, J., Migliore, L., Koike, K., Coeck, S., Lamy, E., Mersch-Sundermann, V., Laurenza, И., Бензи, Л., Ёшино, Ф., Kobayashi, K., and Lee, M. C. Молекулярные эффекты препарата ферментированной папайи на окислительное повреждение, активацию MAP-киназы и модуляцию опосредованной бензо [a] пиреном генотоксичности. Биофакторы 2006; 26 (2): 147-159. Просмотреть аннотацию.

Баллот, Д., Бейнс, Р. Д., Ботвелл, Т. Х., Гиллули, М., Макфарлейн, Б. Дж., Макфэйл, А. П., Лайонс, Г., Дерман, Д. П., Безвода, В. Р., Торранс, Дж. Д., и. Влияние фруктовых соков и фруктов на усвоение железа из рисовой муки. Br J Nutr 1987; 57 (3): 331-343.Просмотреть аннотацию.

Бхат, Г. П. и Суролия, Н. Противомалярийная активность экстрактов трех растений, используемых в традиционной медицине Индии, in vitro. Am.J.Trop.Med.Hyg. 2001; 65 (4): 304-308. Просмотреть аннотацию.

Кастильо, Р., Дельгадо, Дж., Киралте, Дж., Бланко, К., и Каррильо, Т. Пищевая гиперчувствительность у взрослых пациентов: эпидемиологические и клинические аспекты. Allergol. Immunopathol. (Madr.) 1996; 24 (3): 93-97. Просмотреть аннотацию.

Чота, А., Сикасунге, К. С., Фири, А. М., Musukwa, M. N., Haazele, F., and Phiri, I.K. Сравнительное исследование эффективности пиперазина и Carica papaya для борьбы с паразитами гельминтов у деревенских кур в Замбии. Trop.Anim Health Prod. 2010; 42 (3): 315-318. Просмотреть аннотацию.

Костанза, Д. Дж. Каротинемия, связанная с употреблением папайи. Калифорния, медицина, 1968; 109 (4): 319-320. Просмотреть аннотацию.

Данезе, К., Эспозито, Д., Д’Алфонсо, В., Сирен, М., Амброзино, М., и Колотто, М. Уровень глюкозы в плазме снижается как побочный эффект от использования препарата ферментированной папайи.Clin Ter. 2006; 157 (3): 195-198. Просмотреть аннотацию.

Датла, К.П., Беннет, Р.Д., Збарски, В., Ке, Б., Лян, Ю.Ф., Хига, Т., Бахорун, Т., Аруома, О.И., и Декстер, Д.Т. Антиоксидантный напиток, эффективный микроорганизм-X ( EM-X) предварительная обработка ослабляет потерю нигростриатных дофаминергических нейронов в модели болезни Паркинсона у крыс с поражением 6-гидроксидофамином. J Pharm Pharmacol 2004; 56 (5): 649-654. Просмотреть аннотацию.

Докинз, Г., Хьюитт, Х., Винт, Ю., Обифуна, П. К., и Винт, Б.Антибактериальное действие плодов папайи Carica на обычные раневые организмы. West Indian Med J 2003; 52 (4): 290-292. Просмотреть аннотацию.

Дейана, М., Десси, М.А., Ке, Б., Лян, Ю.Ф., Хига, Т., Гилмор, П.С., Джен, Л.С., Рахман, И., и Аруома, О.И. Антиоксидантный коктейль, эффективный микроорганизм X (EM -X) ингибирует индуцированное окислителем высвобождение интерлейкина-8 и перекисное окисление фосфолипидов in vitro. Biochem.Biophys.Res Commun. 9-6-2002; 296 (5): 1148-1151. Просмотреть аннотацию.

Плодотворная встреча Папы с Монтанье.Природа 9-12-2002; 419 (6903): 104. Просмотреть аннотацию.

Джордани Р., Карденас М. Л., Мулен-Траффорт Дж. И Регли П. Фунгицидная активность латексного сока из Carica papaya и противогрибковое действие D (+) — глюкозамина на рост Candida albicans. Микозы 1996; 39 (3-4): 103-110. Просмотреть аннотацию.

Джулиано, А.Р., Сигель, Э.М., Роу, Ди-джей, Феррейра, С., Баджо, М.Л., Галан, Л., Дуарте-Франко, Э., Вилла, Л.Л., Рохан, Т.Э., Маршалл, мл., И Франко, EL Диетическое потребление и риск стойкой инфекции вируса папилломы человека (ВПЧ): исследование естественной истории ВПЧ Людвига-МакГилла. J Infect.Dis. 11-15-2003; 188 (10): 1508-1516. Просмотреть аннотацию.

Хеммер В., Фокке М., Гоц М. и Яриш Р. Сенсибилизация к фикусу Бенджамина: связь с аллергией на натуральный каучуковый латекс и идентификация пищевых продуктов, вызывающих синдром фикуса-фрукта. Клинический опыт аллергии 2004; 34 (8): 1251-1258. Просмотреть аннотацию.

Хьюитт, Х., Уиттл, С., Лопес, С., Бейли, Э. и Уивер, С. Местное использование папайи при лечении хронических язв кожи на Ямайке. West Indian Med.J. 2000; 49 (1): 32-33.Просмотреть аннотацию.

Илиев Д. и Эльснер П. Общая лекарственная реакция, вызванная соком папайи в пастилках для глотки. Дерматология 1997; 194 (4): 364-366. Просмотреть аннотацию.

Иззо, А.А., Ди Карло, Г., Боррелли, Ф., и Эрнст, Э. Фармакотерапия сердечно-сосудистой системы и лекарственные травы: риск лекарственного взаимодействия. Int J Cardiol. 2005; 98 (1): 1-14. Просмотреть аннотацию.

Джаяраджан П., Редди В. и Моханрам М. Влияние пищевых жиров на абсорбцию бета-каротина из зеленолистных овощей у детей.Индийский журнал J Med Res 1980; 71: 53-56. Просмотреть аннотацию.

Като, С., Боуман, Э. Д., Харрингтон, А. М., Бломеке, Б., и Шилдс, П. Г. Уровни аддукта канцероген-ДНК человека в легких, опосредованные генетическим полиморфизмом in vivo. J Natl.Cancer Inst. 6-21-1995; 87 (12): 902-907. Просмотреть аннотацию.

Ле Маршан, Л., Ханкин, Дж. Х., Колонель, Л. Н., и Уилкенс, Л. Р. Потребление овощей и фруктов в связи с риском рака простаты на Гавайях: переоценка влияния пищевого бета-каротина. Am J Epidemiol.2-1-1991; 133 (3): 215-219. Просмотреть аннотацию.

Лохия, Н. К., Котари, Л. К., Маниваннан, Б., Мишра, П. К., и Патак, Н. Эффект иммобилизации человеческих сперматозоидов экстрактами семян папайи Carica: исследование in vitro. Азиатский Дж. Андрол 2000; 2 (2): 103-109. Просмотреть аннотацию.

Лохия, Н. К., Маниваннан, Б., Бханде, С. С., Паннирдосс, С., и Гарг, С. Перспективы выбора противозачаточных средств для мужчин. Индийский журнал J Exp.Biol 2005; 43 (11): 1042-1047. Просмотреть аннотацию.

Lohsoonthorn, P. и Danvivat, D.Факторы риска колоректального рака: исследование случай-контроль в Бангкоке. Общественное здравоохранение в Азиатско-Тихоокеанском регионе, 1995 г .; 8 (2): 118-122. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Баррето, Р., Таджири, Х., Бертучелли, Дж., Сафран, П., Йошида, К., и Фесче, Е. Старение / предраковое состояние слизистой оболочки желудка: пилотное исследование нутрицевтиков. Анн. Н. Ю. Академик наук 2004; 1019: 195-199. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Павасутхипайсит, К., Йошида, К., Альбергати, Ф., и Марандола, П. Взаимосвязь между старением и восприимчивостью эритроцитов к окислительному повреждению: с точки зрения нутрицевтических вмешательств.Омоложение. Res 2006; 9 (2): 227-230. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Сафран, П., Таджири, Х., Принцесса, Г., Анзулович, Х., Идео, Г.М., Руж, А., Сил, М.Г., и Идео, Г. Улучшение гемореологических аномалий в алкоголики пероральным антиоксидантом. Гепатогастроэнтерология 2001; 48 (38): 511-517. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Тадзири, Х., Баррето, Р., Браска, П., Идео, Г.М., Мондацци, Л., Сафран, П., Бобадилла, Дж., И Идео, Г. Нарушение абсорбции цианокобаламина в алкоголиков улучшают пероральные добавки с ферментированным антиоксидантом, полученным из папайи.Гепатогастроэнтерология 2000; 47 (34): 1189-1194. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Векслер, М., Наито, Ю., Йошида, К., Йошиока, М., и Марандола, П. Нутрицевтики: влияние ферментированного препарата папайи на окислительно-восстановительный статус и повреждение ДНК у здоровых пожилых людей люди и связь с генотипом GSTM1: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование. Анн. Н. Ю. Академик наук, 2006; 1067: 400-407. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Йошида, К., Баррето, Р., Наито, Ю., и Пакер, Л.Окислительно-воспалительное повреждение при циррозе: действие витамина Е и препарата ферментированной папайи. J Гастроэнтерол.Гепатол. 2007; 22 (5): 697-703. Просмотреть аннотацию.

Матинян Л.А., Нагапетян Х.О., Амириан С.С., Мкртчян С.Р., Мирзоян В.С., Восканян Р.М. Фонофорез папаином в лечении гнойных ран и воспалительных процессов. Хирургия (Моск) 1990; (9): 74-76. Просмотреть аннотацию.

Менон, В., Рам, М., Дорн, Дж., Армстронг, Д., Мути, П., Фройденхайм, Дж.Л., Браун, Р., Шунеманн, Х. и Тревизан, М. Окислительный стресс и уровни глюкозы в популяционной выборке. Диабет.Мед 2004; 21 (12): 1346-1352. Просмотреть аннотацию.

Миёси, Н., Учида, К., Осава, Т., и Накамура, Ю. Селективная цитотоксичность бензилизотиоцианата в пролиферирующих фибробластоидных клетках. Int J Cancer 2-1-2007; 120 (3): 484-492. Просмотреть аннотацию.

Mojica-Henshaw, M. P., Francisco, A. D., De, Guzman F., and Tigno, X. T. Возможные иммуномодулирующие действия экстракта семян папайи Carica.Clin Hemorheol. Microcirc. 2003; 29 (3-4): 219-229. Просмотреть аннотацию.

Мурваки, Э., Гиззи, С., Росси, Р., и Руфини, С. Плоды пассифлоры — «новый» источник ликопина? J Med Food 2005; 8 (1): 104-106. Просмотреть аннотацию.

Накамура Ю. и Миёши Н. Индукция гибели клеток изотиоцианатами и лежащие в их основе молекулярные механизмы. Биофакторы 2006; 26 (2): 123-134. Просмотреть аннотацию.

Odani, S., Yokokawa, Y., Takeda, H., Abe, S., and Odani, S. Первичная структура и характеристика углеводных цепей ингибитора внеклеточной гликопротеиновой протеиназы из латекса Carica papaya.Eur.J Biochem. 10-1-1996; 241 (1): 77-82. Просмотреть аннотацию.

Oderinde, O., Noronha, C., Oremosu, A., Kusemiju, T. и Okanlawon, O.A. Абортивные свойства водного экстракта семян папайи Carica (Linn) на самках крыс Sprague-Dawley. Niger.Postgrad.Med J 2002; 9 (2): 95-98. Просмотреть аннотацию.

Осато, Дж. А., Коркина, Л. Г., Сантьяго, Л. А., и Афанасьев, И. Б. Влияние бионормализатора (пищевой добавки) на продукцию свободных радикалов нейтрофилами крови человека, эритроцитами и перитонеальными макрофагами крыс.Питание 1995; 11 (5 доп.): 568-572. Просмотреть аннотацию.

Оцуки Н., Данг Н. Х., Кумагаи Э., Кондо А., Ивата С. и Моримото С. Водный экстракт листьев папайи Карика проявляет противоопухолевую активность и иммуномодулирующее действие. J Ethnopharmacol. 2-17-2010; 127 (3): 760-767. Просмотреть аннотацию.

Овоеле Б. В., Адебукола О. М., Фунмилайо А. А. и Соладой А. О. Противовоспалительное действие спиртового экстракта листьев папайи Carica. Инфламмофармакология. 2008; 16 (4): 168-173.Просмотреть аннотацию.

Пандей М. и Шукла В. К. Диета и рак желчного пузыря: исследование случай-контроль. Eur.J Cancer Prev 2002; 11 (4): 365-368. Просмотреть аннотацию.

Потишман Н. и Бринтон Л. А. Питание и неоплазия шейки матки. Контроль причин рака 1996; 7 (1): 113-126. Просмотреть аннотацию.

Рахимов М.Р. Фармакологическое исследование папаина из растения папайя, культивируемого в Узбекистане. Эксп.Клин.Фармакол. 2000; 63 (3): 55-57. Просмотреть аннотацию.

Римбах, Г., Го, К., Акияма, Т., Мацуго, С., Мойни, Х., Вирджили, Ф., и Пакер, Л., индуцированное нитрилотриацетатом железа и повреждение ДНК и белков: ингибирующий эффект препарата ферментированной папайи. Anticancer Res 2000; 20 (5A): 2907-2914. Просмотреть аннотацию.

Rimbach, G., Park, YC, Guo, Q., Moini, H., Qureshi, N., Saliou, C., Takayama, K., Virgili, F., and Packer, L., синтез оксида азота и Секреция TNF-альфа в макрофагах RAW 264.7: механизм действия препарата ферментированной папайи. Life Sci 6-30-2000; 67 (6): 679-694.Просмотреть аннотацию.

Roychowdhury, T., Uchino, T., Tokunaga, H., and Ando, ​​M. Исследование содержания мышьяка в пищевых композитах из района Западной Бенгалии, Индия, пострадавшего от мышьяка. Food Chem Toxicol 2002; 40 (11): 1611-1621. Просмотреть аннотацию.

Сакс М., фон Эйхель Дж. И Асскали Ф. [Обработка ран с помощью кокосового масла в индонезийской народной медицине]. Chirurg 2002; 73 (4): 387-392. Просмотреть аннотацию.

Салле, М. Н., Рунни, И., Роуч, П. Д., Мохамед, С., и Абейвардена, М. Ю. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности и активация рецептора липопротеинов низкой плотности в клетках HepG2 экстрактами тропических растений.J. Agric.Food Chem. 6-19-2002; 50 (13): 3693-3697. Просмотреть аннотацию.

Старли, И. Ф., Мохаммед, П., Шнайдер, Г., и Биклер, С. В. Лечение детских ожогов с использованием местной папайи. Бернс 1999; 25 (7): 636-639. Просмотреть аннотацию.

Валлис, К. П. и Лунд, М. Х. Влияние лечения папайей Карика на разрешение отеков и экхимозов после ринопластики. Curr.Ther.Res.Clin.Exp. 1969; 11 (6): 356-359. Просмотреть аннотацию.

Уилсон, Р. К., Кван, Т. К., Кван, К. Ю., и Соргер, Г.J. Влияние экстракта семян папайи и бензилизотиоцианата на сокращение сосудов. Life Sci 6-21-2002; 71 (5): 497-507. Просмотреть аннотацию.

Wimalawansa, S. J. Papaya в лечении хронических инфицированных язв. Цейлонский медицинский журнал, 1981; 26 (3): 129-132. Просмотреть аннотацию.

Zhang, J., Mori, A., Chen, Q., и Zhao, B. Препарат ферментированной папайи ослабляет белок-предшественник бета-амилоида: опосредованная бета-амилоидом медь нейротоксичность в отношении белка-предшественника бета-амилоида и предшественника бета-амилоида белковая шведская мутация, сверхэкспрессирующая клетки SH-SY5Y.Неврология 11-17-2006; 143 (1): 63-72. Просмотреть аннотацию.

Агада Р., Усман В.А., Шеху С., Тагарики Д. Ингибирующие эффекты семян папайи Carica in vitro и in vivo на ферменты α-амилазы и α-глюкозидазы. Гелион. 2020; 6 (3): e03618. Просмотреть аннотацию.

Алхули М., Лафлуф М., Альхаддад М. Эффективность использования алоэ-вера для профилактики вызванного химиотерапией мукозита полости рта у детей с острым лимфобластным лейкозом: рандомизированное контролируемое клиническое испытание. Compr Child Adolesc Nurs.2020: 1-14. Просмотреть аннотацию.

Андерсен HA, Bernatz PE, Grindlay JH. Перфорация пищевода после использования переваривающего агента: отчет о случае и экспериментальном исследовании. Анн Отол Ринол Ларингол 1959; 68: 890-6. Просмотреть аннотацию.

Асгар Н., Накви С.А., Хуссейн З. и др. Разница в составе антиоксидантной и антибактериальной активности всех частей папайи Carica с использованием разных растворителей. Chem Cent J 2016; 10: 5. Просмотреть аннотацию.

Aziz J, Abu Kassim NL, Abu Kasim NH, Haque N, Rahman MT.Carica papaya индуцирует секрецию тромбопоэтических цитокинов in vitro мезенхимальными стволовыми клетками и кроветворными клетками. BMC Complement Altern Med 2015; 15: 215. Просмотреть аннотацию.

Бланко С., Диас-Пералес А., Коллада С. и др. Хитиназы класса I как потенциальные паналлергены, участвующие в синдроме латекс-фрукт. J Allergy Clin Immunol 1999; 103 (3 Pt 1): 507-13.

Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., and Luger, T. «Латексно-фруктовый синдром»: частота перекрестных реакций антител IgE. Аллергия 1997; 52 (4): 404-410.Просмотреть аннотацию.

de Azeredo EL, Monteiro RQ, de-Oliveira Pinto LM. Тромбоцитопения при лихорадке денге: взаимосвязь между вирусом и дисбаланс между коагуляцией и фибринолизом и медиаторами воспаления. Посредники Inflamm 2015; 2015: 313842. Просмотреть аннотацию.

Дейана Л., Марини С., Мариотти С. Проглатывание большого количества плодов папайи и снижение эффективности терапии левотироксином. Endocr Pract 2012; 18 (1): 98-100. Просмотреть аннотацию.

Диас-Пералес А., Коллада С., Бланко С. и др.Перекрестные реакции при синдроме латекс-фрукт: важная роль хитиназ, но не сложных аспарагин-связанных гликанов. J Allergy Clin Immunol 1999; 104: 681-7. Просмотреть аннотацию.

Герцоги JA. Справочник по лекарственным травам CRC. первое изд. Boca Raton, FL: CRC Press, Inc., 1985.

Ebo, DG, Bridts, CH, Hagendorens, MM, De Clerck, LS, and Stevens, WJ Распространенность и диагностическая ценность специфических IgE-антител к ингаляционным веществам, животным и растительная пища и аллергены фикуса у пациентов с аллергией на натуральный латекс.Acta Clin Belg. 2003; 58 (3): 183-189. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster S, Tyler VE. Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, штат Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7.Просмотреть аннотацию.

Исмаил З., Халим С.З., Абдулла Н.Р. и др. Оценка безопасности пероральной токсичности Carica papaya Linn. листья: исследование субхронической токсичности на крысах sprague dawley. Evid Based Complement Alternat Med 2014; 2014: 741470. Просмотреть аннотацию.

Кана-Соп ММ, Гуадо И., Ачу М.Б. и др. Влияние добавок железа и цинка на биодоступность каротиноидов провитамина А из папайи после диеты с дефицитом витамина А. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 2015; 61 (3): 205-14.Просмотреть аннотацию.

Хараева З.Ф., Жанимова Л.Р., Мустафаев М.Ш. и др. Влияние стандартизированного геля ферментированной папайи на клинические симптомы, воспалительные цитокины и метаболиты оксида азота у пациентов с хроническим пародонтитом: открытое рандомизированное клиническое исследование. Медиаторы Inflamm 2016; 2016: 9379840. Просмотреть аннотацию.

Производитель: Walgreens. Дирфилд, Иллинойс.

Монти Р., Базилио Калифорния, Тревизан ХК, Контьеро Дж. Очистка папаина из свежего латекса папайи Карика. Бразильские архивы биологии и технологий.2000; 43 (5): 501-7.

Мурти М.Б., Мурти Б.К., Бхаве С. Сравнение безопасности и эффективности повязки из папайи с раствором перекиси водорода при подготовке раневого ложа у пациентов с зияющей раной. Индийский журнал J Pharmacol 2012; 44 (6): 784-7. Просмотреть аннотацию.

Нкубе, Т. Н., Грейнер, Т., Малаба, Л. С. и Гебре-Медхин, М. Добавление кормящих женщин пюре из папайи и тертой моркови улучшило статус витамина А в плацебо-контролируемом исследовании. J Nutr 2001; 131 (5): 1497-1502. Просмотреть аннотацию.

Nguyen TT, Parat MO, Shaw PN, Hewavitharana AK, Hodson MP. Традиционный аборигенный препарат изменяет химический профиль листьев папайи Carica и влияет на цитотоксичность по отношению к плоскоклеточной карциноме человека. PLoS One 2016; 11 (2): e0147956. Просмотреть аннотацию.

Rajapakse S, de Silva NL, Weeratunga P, Rodrigo C, Sigera C, Fernando SD. Экстракт папайи Carica при лихорадке денге: систематический обзор и метаанализ. BMC Complement Altern Med. 2019; 19 (1): 265. Просмотреть аннотацию.

Rodrigues M, Alves G, Francisco J, Fortuna A, Falcão A.Фармакокинетическое взаимодействие лекарственных растений между экстрактом папайи Carica и амиодароном у крыс. J Pharm Pharm Sci 2014; 17 (3): 302-15. Просмотреть аннотацию.

Saliasi I, Llodra JC, Bravo M и др. Эффект зубной пасты / жидкости для полоскания рта, содержащей экстракт листьев папайи Carica, на межзубное кровотечение десен: рандомизированное контролируемое исследование. Int J Environ Res Public Health 2018; 15 (12). pii: E2660. Просмотреть аннотацию.

Sathyapalan DT, Padmanabhan A, Moni M, et al. Эффективность и безопасность экстракта листьев папайи Carica (CPLE) при тяжелой тромбоцитопении (& le; 30 000 мкл) у взрослых денге — результаты пилотного исследования.PLoS One. 2020; 15 (2): e0228699. Просмотреть аннотацию.

Шарма Н., Мишра К.П., Чанда С. и др. Оценка активности водного экстракта листьев Carica papaya против денге и его роли в увеличении количества тромбоцитов. Arch Virol 2019; 164 (4): 1095-110. Просмотреть аннотацию.

Шоу Д., Леон С., Колев С., Мюррей В. Традиционные лечебные средства и пищевые добавки: 5-летнее токсикологическое исследование (1991–1995). Drug Saf 1997; 17: 342-56. Просмотреть аннотацию.

Что такое папайя и как ее употребляют?

Папайя — это тропический фрукт со сладкой мякотью оранжевого цвета и съедобными семенами со вкусом перца.Дерево папайи выращивают в Мексике, Южной Америке и многих других тропических регионах по всему миру. Он часто используется в азиатской, тайской, карибской и индийской кухнях, в сыром или приготовленном виде. Папайю можно найти во множестве блюд, от салатов и чатни до жаркого и десертов. Он также вкусен в напитках и смузи. Выбор самых спелых фруктов важен для получения наилучшего вкуса. Папайя недолговечна, поэтому готовить ее нужно быстро.

Что такое папайя?

Папайя родом из Мексики и Южной Америки.Он также выращивается в тропических регионах по всему миру и является обычной культурой на Гавайях. Плод собирают, когда кожица желто-зеленого цвета, желтеет по мере созревания. Мякоть внутри обычно оранжевая, хотя у некоторых разновидностей она розовая или красная. Черные семена съедобны; кожи нет. Хотя фрукт может весить до 20 фунтов, средняя папайя на рынке имеет длину около 6 дюймов, имеет грушевидную форму и весит не более 2 фунтов. Папайя также известна как папайя, мамао и древесная дыня.

Папайю нужно разрезать, чтобы достать мякоть и семена. Его можно есть сырым или приготовленным, и он является одним из самых дорогих фруктов на рынке. В некоторых рецептах используется зеленая папайя — еще не полностью созревший фрукт с обычно белыми семенами и больше похожий на овощ. Зеленая папайя обычно встречается в азиатской кухне, и ее следует готовить перед едой.

Как приготовить с папайей

Спелую папайю можно есть сырой. Его также можно запечь, обжарить, обжарить или протереть в пюре, в зависимости от рецепта.Если разрезать пополам и выдолбить, кожа также станет прекрасным сервировочным блюдом. Семена папайи можно промыть под проточной водой и высушить, затем измельчить и использовать как черный перец.

Чтобы приготовить свежую папайю, разрежьте ее пополам вдоль, затем удалите и сохраните семена. Возьмите мякоть дыни, чтобы вычерпать мякоть, или съешьте ее ложкой прямо с кожицы. Также можно снять кожицу ножом, а затем нарезать мякоть дольками или дольками. При приготовлении свежих продуктов добавление небольшого количества сока лайма к папайе усиливает вкус.

Glowimages / Getty Images THEPALMER / Getty Images AmalliaEka / Getty Images Dbvirago / Getty Images Брайан Макдональд / Getty Images

Какой у него вкус?

По мере созревания папайя становится слаще, поэтому вкус будет варьироваться от мягкого до довольно сладкого. Аромат часто сравнивают с дыней и манго. Мякоть имеет кремовую текстуру, которая тает во рту.

Рецепты из папайи

Папайя часто встречается во фруктовых салатах. Это также интересный фрукт для маринада, сальсы и чатни, а также в пикантных блюдах и тропических десертах.

Где купить папайю

Свежая папайя доступна круглый год на большинстве рынков. Как правило, их легко найти и продать по отдельным фруктам. Это может показаться немного дороже по сравнению с другими фруктами, но цена зависит от сезона. Пик сезона для гавайской папайи (наиболее распространенной на рынках США) с апреля по июнь и с октября по декабрь. Некоторые рынки также продают измельченные фрукты в соке в отделе продуктов. Нектар папайи доступен как в банках, так и в бутылках.

Выберите фрукты, которые в основном желтые с небольшим количеством зеленого, и дайте им полностью созреть дома. Созревшие фрукты должны быть твердыми, но при этом поддаваться легкому давлению, казаться тяжелыми для своего размера и иметь гладкую кожицу без пятен. Если это не результат синяков или порезов, можно добавить несколько черных или заплесневелых пятен, которые не повлияют на вкус. У спелой папайи должен быть сладкий аромат. Избегайте слишком мягких фруктов, если вы не собираетесь делать пюре и сразу же использовать их.

Хранилище

Папайя созреет в течение нескольких дней при комнатной температуре, а в бумажном пакете — даже быстрее.После созревания он быстро превратится в кашу, если его не хранить должным образом. Не снимайте кожицу, пока плоды созреют. Спелую папайю нужно хранить в холодильнике, чтобы замедлить процесс созревания; целые плоды следует хранить в полиэтиленовом пакете около недели.

Чтобы заморозить, упакуйте разрезанную папайю в жесткие контейнеры или прочные пластиковые пакеты для заморозки. Залейте 30-процентным раствором сахара (4 стакана воды на 2 стакана сахара) и заморозьте до 10 месяцев. Размороженные фрукты будут мягкими и лучше всего в частично размороженном состоянии для свежих продуктов.Он подойдет для приготовления, хотя и не такой твердый, как свежий. Вы также можете положить размороженные фрукты в блендер для приготовления пюре или добавить немного воды для получения сока. Замороженные фрукты — отличное дополнение к смузи, их можно использовать вместо льда.

Ель ест / Алекс Дос Диас

Питание и преимущества

Папайя — очень полезный фрукт. Он не содержит холестерина, с очень низким содержанием жира, высоким содержанием кальция, клетчатки и калия, а также является хорошим источником витаминов A, C и E. Папаин и химопапаин — это ферменты, содержащиеся в папайе, которые могут помочь пищеварению и снизить холестерин.Взаимодействие с другими людьми

Папайя против манго

Папайя и манго — это тропические фрукты, которые часто путают друг с другом. Папайя имеет форму тыквы с удлиненной шейкой, в то время как манго обычно имеет круглую или овальную форму. Кожа папайи желто-зеленая, а у манго — зеленый, красный и желтый. Разрезание двух частей действительно показывает самую большую разницу, так как мякоть манго ярко-желтого цвета с одним большим семенем. Манго также слаще, с интересным цветочно-пряным ароматом.Эти два плода используются в похожих блюдах и часто сочетаются друг с другом.

Сорта

Во всем мире выращивают множество разновидностей папайи. Соло — сорт папайи, который был завезен на Гавайи и Барбадос в начале 1900-х годов. Это фрукт грушевидной формы, весом от 1 до 2 фунтов, с красно-оранжевой, очень сладкой мякотью. Сорта папайи Solo чаще всего встречаются на рынках. Сегодня Гавайи хорошо известны папайями Камия, Капохо Соло, Радуга и Восход; они немного различаются по размеру и сладости.

Мексиканская красная и мексиканская желтая папайя очень большие, иногда вырастая до 10 фунтов. Цвет мякоти отражает название, и ни один из них не так сладок, как гавайские сорта. Среди других папай, в том числе выращиваемых в азиатских странах, размеры и формы различаются еще больше, от очень длинных до карликовых.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Ахмад, К. Регресс келоидного рубца при внутриочаговой инъекции молока папайи.Br.J.Plast.Surg. 1998; 51 (3): 261. Просмотреть аннотацию.

Алам М. Г., Сноу Э. Т. и Танака А. Загрязнение овощей, выращенных в деревне Самта, Бангладеш, мышьяком и тяжелыми металлами. Sci Total Environ 6-1-2003; 308 (1-3): 83-96. Просмотреть аннотацию.

Альваренга, К. Д., Сильва, М. А., Лопес, Г. Н., Лопес, Е. Н., Брито, Е. С., Кверино, Р. Б., и Матранголо, К. А. [Возникновение Ceratitis capitata Wied. (Diptera: Tephritidae) на плодах папайи в штате Минас-Жерайс, Бразилия]. Neotrop.Entomol.2007; 36 (5): 807-808. Просмотреть аннотацию.

Aruoma, OI, Colognato, R., Fontana, I., Gartlon, J., Migliore, L., Koike, K., Coeck, S., Lamy, E., Mersch-Sundermann, V., Laurenza, I., Benzi, L., Yoshino, F., Kobayashi, K., and Lee, MC. Молекулярные эффекты ферментированного препарата папайи на окислительное повреждение, активацию MAP-киназы и модуляцию генотоксичности, опосредованной бензо [a] пиреном. Биофакторы 2006; 26 (2): 147-159. Просмотреть аннотацию.

Баллот, Д., Бейнс, Р. Д., Ботвелл, Т. Х., Гиллули, М., Макфарлейн, Б. Дж., Макфэйл, А. П., Лайонс, Г., Дерман, Д. П., Безвода, В. Р., Торранс, Дж. Д., и. Влияние фруктовых соков и фруктов на усвоение железа из рисовой муки. Br J Nutr 1987; 57 (3): 331-343. Просмотреть аннотацию.

Баруа, А. Б. и Олсон, Дж. А. Процедура высокоэффективной жидкостной хроматографии с обращенно-фазовым градиентом для одновременного анализа очень полярных и неполярных ретиноидов, каротиноидов и токоферолов в образцах животных и растений. J Chromatogr.B Biomed.Sci Appl 4-10-1998; 707 (1-2): 69-79.Просмотреть аннотацию.

Бхат, Г. П. и Суролия, Н. Противомалярийная активность экстрактов трех растений, используемых в традиционной медицине Индии, in vitro. Am.J.Trop.Med.Hyg. 2001; 65 (4): 304-308. Просмотреть аннотацию.

Бурди Г. и Уолтер А. Материнские и лекарственные растения в Вануату. I. Цикл воспроизводства. J.Ethnopharmacol. 1992; 37 (3): 179-196. Просмотреть аннотацию.

Брейтаупт Д. Э., Бамеди А. и Вирт Ю. Эфиры жирных кислот каротенола: легкие субстраты для пищеварительных ферментов? Comp Biochem.Physiol B Biochem.Mol.Biol 2002; 132 (4): 721-728. Просмотреть аннотацию.

Breithaupt, DE, Weller, P., Wolters, M., and Hahn, A. Плазменный ответ на однократную дозу диетических эфиров бета-криптоксантина из папайи (Carica papaya L.) или неэтерифицированного бета-криптоксантина у взрослых люди: сравнительное исследование. Br.J Nutr 2003; 90 (4): 795-801. Просмотреть аннотацию.

Кастильо, Р., Дельгадо, Дж., Киралте, Дж., Бланко, К., и Каррильо, Т. Пищевая гиперчувствительность у взрослых пациентов: эпидемиологические и клинические аспекты.Allergol. Immunopathol. (Madr.) 1996; 24 (3): 93-97. Просмотреть аннотацию.

Чаудхури Р. Н., Гош Б. Н. и Чаттерджи Б. Н. Модели питания небенгальских мусульманских матерей во время беременности и кормления грудью. Индийский журнал общественного здравоохранения 1989; 33 (2): 82-83. Просмотреть аннотацию.

Chota, A., Sikasunge, CS, Phiri, AM, Musukwa, MN, Haazele, F., and Phiri, I.K. Сравнительное исследование эффективности пиперазина и папайи Карика для борьбы с паразитами гельминтов у деревенских кур в Замбии .Trop.Anim Health Prod. 2010; 42 (3): 315-318. Просмотреть аннотацию.

Коломбетти Г. О местном лечении тропической фагеденической язвы с помощью мякоти папайи. Минерва Мед 12-1-1965; 56 (96): 4200-4201. Просмотреть аннотацию.

Костанза, Д. Дж. Каротинемия, связанная с употреблением папайи. Калифорния, медицина, 1968; 109 (4): 319-320. Просмотреть аннотацию.

Данезе, К., Эспозито, Д., Д’Алфонсо, В., Сирен, М., Амброзино, М., и Колотто, М. Уровень глюкозы в плазме снижается как побочный эффект от использования препарата ферментированной папайи.Clin Ter. 2006; 157 (3): 195-198. Просмотреть аннотацию.

Датла, К.П., Беннет, Р.Д., Збарски, В., Ке, Б., Лян, Ю.Ф., Хига, Т., Бахорун, Т., Аруома, О.И., и Декстер, Д.Т. Антиоксидантный напиток, эффективный микроорганизм-X ( EM-X) предварительная обработка ослабляет потерю нигростриатных дофаминергических нейронов в модели болезни Паркинсона на крысах с поражением 6-гидроксидофамином. J Pharm Pharmacol 2004; 56 (5): 649-654. Просмотреть аннотацию.

Докинз, Г., Хьюитт, Х., Винт, Ю., Обифуна, П. К., и Винт, Б.Антибактериальное действие плодов папайи Carica на обычные раневые организмы. West Indian Med J 2003; 52 (4): 290-292. Просмотреть аннотацию.

Дейана, М., Десси, М.А., Ке, Б., Лян, Ю.Ф., Хига, Т., Гилмор, П.С., Джен, Л.С., Рахман, И., и Аруома, О.И. Антиоксидантный коктейль, эффективный микроорганизм X (EM -X) ингибирует индуцированное окислителем высвобождение интерлейкина-8 и перекисное окисление фосфолипидов in vitro. Biochem.Biophys.Res Commun. 9-6-2002; 296 (5): 1148-1151. Просмотреть аннотацию.

Эдвардс-Джонс, В.и Гринвуд, Дж. Э. Что нового в микробиологии ожогов? Эссе 2000 года о премии Джеймса Лэйнга Мемориала. Бернс 2003; 29 (1): 15-24. Просмотреть аннотацию.

Фрей, Х. Б. Папаиновая анафилаксия: клинический случай. Allergy Proc 1988; 9 (5): 571-574. Просмотреть аннотацию.

Плодотворная встреча Папы с Монтанье. Природа 9-12-2002; 419 (6903): 104. Просмотреть аннотацию.

Гиббс, Р., Пинго, Н., Маццучелли, Т., О’Рейли, Л., Маккензи, Б., Грин, Дж., Могьерози, Р., Стаффорд, Р., Белл, Р., Хили , Л., Фуллертон, К.и Ван, Байндер П. Вспышка инфекции Litchfield серотипа Salmonella enterica в Австралии, связанная с потреблением зараженной папайи. J Food Prot. 2009; 72 (5): 1094-1098. Просмотреть аннотацию.

Джордани Р., Карденас М. Л., Мулен-Траффорт Дж. И Регли П. Фунгицидная активность латексного сока из Carica papaya и противогрибковое действие D (+) — глюкозамина на рост Candida albicans. Микозы 1996; 39 (3-4): 103-110. Просмотреть аннотацию.

Джулиано, А. Р., Сигел, Э. М., Роу, Д. Дж., Феррейра, С., Baggio, ML, Galan, L., Duarte-Franco, E., Villa, LL, Rohan, TE, Marshall, JR, and Franco, EL. Диетическое потребление и риск стойкой инфекции вируса папилломы человека (HPV): теория Людвига-МакГилла Исследование естественной истории ВПЧ. J Infect.Dis. 11-15-2003; 188 (10): 1508-1516. Просмотреть аннотацию.

Гололобов, М. Ю., Ван, В., и Бейтман, Р. С., младший. Субстратная и ингибиторная специфичность глутаминциклотрансферазы (QC). Биол. Хим. Хоппе Сейлер 1996; 377 (6): 395-398. Просмотреть аннотацию.

Гросс, К.С. и Акоста, П. Б. Фрукты и овощи являются источником галактозы: значение при планировании диеты пациентов с галактоземией. J Inherit.Metab Dis. 1991; 14 (2): 253-258. Просмотреть аннотацию.

Герен Б., Лейнадье Ф., Балигаду С. и Драй Дж. [Связь приема внутрь папайи и присутствия химопапаин-специфических иммуноглобулинов Е]. Пресс Мед 3-10-1990; 19 (9): 429. Просмотреть аннотацию.

Хеммер В., Фокке М., Гоц М. и Яриш Р. Сенсибилизация к фикусу Бенджамина: связь с аллергией на натуральный каучуковый латекс и идентификация пищевых продуктов, вызывающих синдром фикуса-фрукта.Клинический опыт аллергии 2004; 34 (8): 1251-1258. Просмотреть аннотацию.

Эрнандес, М., Кабрера-Понсе, Дж. Л., Фрагосо, Г., Лопес-Касильяс, Ф., Гевара-Гарсия, А., Росас, Г., Леон-Рамирес, К., Хуарес, П., Санчес -Garcia, G., Cervantes, J., Acero, G., Toledo, A., Cruz, C., Bojalil, R., Herrera-Estrella, L., и Sciutto, E. Экспрессированная новая высокоэффективная вакцина против цистицеркоза. в трансгенной папайе. Вакцина 5-22-2007; 25 (21): 4252-4260. Просмотреть аннотацию.

Хьюитт, Х., Уиттл, С., Лопес, С., Бейли, Э., и Уивер, С. Местное использование папайи при лечении хронических язв кожи на Ямайке. West Indian Med.J. 2000; 49 (1): 32-33. Просмотреть аннотацию.

Холт, Х. Т. Карика папайя в качестве вспомогательной терапии спортивных травм. Curr.Ther.Res.Clin.Exp. 1969; 11 (10): 621-624. Просмотреть аннотацию.

Сюй С. Зеленый чай и кожа. J Am Acad. Dermatol 2005; 52 (6): 1049-1059. Просмотреть аннотацию.

Илиев Д. и Эльснер П. Общая лекарственная реакция, вызванная соком папайи в пастилках для глотки. Дерматология 1997; 194 (4): 364-366.Просмотреть аннотацию.

Имао, К., Ван, Х., Комацу, М., и Хирамацу, М. Активность ферментированной папайи по улавливанию свободных радикалов и ее влияние на уровень перекиси липидов и активность супероксиддисмутазы в железо-индуцированных эпилептических очагах у крыс. Biochem.Mol.Biol Int 1998; 45 (1): 11-23. Просмотреть аннотацию.

Ирвиг, М.С., Эль-Сохеми, А., Бейлин, А., Рифаи, Н. и Кампос, Х. Частое употребление тропических фруктов, богатых бета-криптоксантином, связано с более высокими концентрациями бета-криптоксантина в плазме крови в организме человека. Коста-риканские подростки.J Nutr 2002; 132 (10): 3161-3167. Просмотреть аннотацию.

Иззо, А. А., Ди Карло, Г., Боррелли, Ф., и Эрнст, Э. Фармакотерапия сердечно-сосудистой системы и лекарственные травы: риск взаимодействия лекарственных средств. Int J Cardiol. 2005; 98 (1): 1-14. Просмотреть аннотацию.

Джаяраджан П., Редди В. и Моханрам М. Влияние пищевых жиров на абсорбцию бета-каротина из зеленолистных овощей у детей. Индийский журнал J Med Res 1980; 71: 53-56. Просмотреть аннотацию.

Като, С., Боуман, Э. Д., Харрингтон, А. М., Бломеке, Б., и Шилдс, П.Г. Уровни аддукта канцероген-ДНК человека в легких опосредованы генетическим полиморфизмом in vivo. J Natl.Cancer Inst. 6-21-1995; 87 (12): 902-907. Просмотреть аннотацию.

Кинли, Дж. Р., О’Коннелл, Д. Л. и Кинли, С. Факторы риска мастита у кормящих женщин: результаты проспективного когортного исследования. Aust.N.Z.J Public Health 2001; 25 (2): 115-120. Просмотреть аннотацию.

Краснюк Е.П. Эффективность сублимата папайи как детоксикационного средства при хроническом отравлении свинцом. Med Tr.Пром Экол. 1999; (4): 43-46. Просмотреть аннотацию.

Ле Маршан, Л., Ханкин, Дж. Х., Колонель, Л. Н., и Уилкенс, Л. Р. Потребление овощей и фруктов в связи с риском рака простаты на Гавайях: переоценка влияния пищевого бета-каротина. Am J Epidemiol. 2-1-1991; 133 (3): 215-219. Просмотреть аннотацию.

Ле, Гранд А. [Противоинфекционные фитотерапии деревьев саванны, Сенегал (Западная Африка). III: Обзор фитохимических веществ и антимикробной активности 43 видов].J Ethnopharmacol. 1989; 25 (3): 315-338. Просмотреть аннотацию.

Ли А. С. и Яп К. Л. Извлечение полиовируса с поверхности среза хранимых свежих плодов папайи. Юго-Восточная Азия J Trop.Med Public Health 1999; 30 (2): 280-283. Просмотреть аннотацию.

Лохия, Н. К., Котари, Л. К., Маниваннан, Б., Мишра, П. К., и Патак, Н. Эффект иммобилизации человеческих сперматозоидов экстрактами семян папайи Carica: исследование in vitro. Азиатский Дж. Андрол 2000; 2 (2): 103-109. Просмотреть аннотацию.

Лохия, Н. К., Маниваннан, Б., Бханде, С.С., Паннирдосс, С., и Гарг, С. Перспективы выбора противозачаточных средств для мужчин. Индийский журнал J Exp.Biol 2005; 43 (11): 1042-1047. Просмотреть аннотацию.

Lohsoonthorn, P. и Danvivat, D. Факторы риска колоректального рака: исследование случай-контроль в Бангкоке. Общественное здравоохранение в Азиатско-Тихоокеанском регионе, 1995 г .; 8 (2): 118-122. Просмотреть аннотацию.

Лоренкао, А. Л., Фанселли, М., Коста, В. А. и Рибейро, Н. С. [Паразитизм у Trialeurodes variabilis (Quaintance) (Hemiptera: Aleyrodidae), вызываемый Encarsia hispida De Santis (Hymenoptera: Aphelinidae), в папайе, Бразилия].Neotrop.Entomol. 2007; 36 (1): 147-149. Просмотреть аннотацию.

Лу, Ю. В., Шен, В. Т., Тан, К. Дж., Ню, Ю. М., и Чжоу, П. [Анализ последовательности полного генома изолята хайнан вируса кольцевой пятнистости папайи]. Bing.Du Xue.Bao. 2008; 24 (2): 152-154. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Баррето, Р., Таджири, Х., Бертучелли, Дж., Сафран, П., Йошида, К., и Фесче, Е. Старение / предраковое состояние слизистой оболочки желудка: пилотное исследование нутрицевтиков. Анн. Н. Ю. Академик наук 2004; 1019: 195-199. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Pavasuthipaisit, K., Yoshida, C., Albergati, F., и Marandola, P. Взаимосвязь между старением и восприимчивостью эритроцитов к окислительному повреждению: с точки зрения нутрицевтических вмешательств. Омоложение. Res 2006; 9 (2): 227-230. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Сафран, П., Таджири, Х., Принцесса, Г., Анзулович, Х., Идео, Г.М., Руж, А., Сил, М.Г., и Идео, Г. Улучшение гемореологических аномалий в алкоголики пероральным антиоксидантом. Гепатогастроэнтерология 2001; 48 (38): 511-517. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Тадзири, Х., Баррето, Р., Браска, П., Идео, Г.М., Мондацци, Л., Сафран, П., Бобадилла, Дж., И Идео, Г. Нарушение абсорбции цианокобаламина в алкоголиков улучшают пероральные добавки с ферментированным антиоксидантом, полученным из папайи. Гепатогастроэнтерология 2000; 47 (34): 1189-1194. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Векслер, М., Наито, Ю., Йошида, К., Йошиока, М., и Марандола, П. Нутрицевтики: влияние ферментированного препарата папайи на окислительно-восстановительный статус и повреждение ДНК у здоровых пожилых людей люди и связь с генотипом GSTM1: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование.Анн. Н. Ю. Академик наук, 2006; 1067: 400-407. Просмотреть аннотацию.

Маротта, Ф., Йошида, К., Баррето, Р., Наито, Ю. и Пакер, Л. Окислительно-воспалительное повреждение при циррозе: действие витамина Е и ферментированного препарата папайи. J Гастроэнтерол.Гепатол. 2007; 22 (5): 697-703. Просмотреть аннотацию.

Матинян Л.А., Нагапетян Х.О., Амириан С.С., Мкртчян С.Р., Мирзоян В.С., Восканян Р.М. Фонофорез папаином в лечении гнойных ран и воспалительных процессов. Хирургия (Моск) 1990; (9): 74-76.Просмотреть аннотацию.

Менон, В., Рам, М., Дорн, Дж., Армстронг, Д., Мути, П., Фройденхайм, Дж. Л., Браун, Р., Шунеман, Х., и Тревизан, М. Окислительный стресс и глюкоза уровни в выборке на основе населения. Диабет.Мед 2004; 21 (12): 1346-1352. Просмотреть аннотацию.

Михальчик Е. В., Иванова А. В., Ануров М. В., Титкова С. М., Пеньков Л. Ю., Хараева З. Ф., Коркина Л. Г. Ранозаживляющий эффект препарата на основе папайи при экспериментальной термической травме. Бык Эксперимент Биол Мед 2004; 137 (6): 560-562.Просмотреть аннотацию.

Мисра В. К. и Рандхава Х. С. Возникновение и значение Cryptococcus neoformans в овощах и фруктах. Индийский журнал J. Chest Dis.Allied Sci 2000; 42 (4): 317-321. Просмотреть аннотацию.

Миёси, Н., Учида, К., Осава, Т., и Накамура, Ю. Селективная цитотоксичность бензилизотиоцианата в пролиферирующих фибробластоидных клетках. Int J Cancer 2-1-2007; 120 (3): 484-492. Просмотреть аннотацию.

Mojica-Henshaw, M. P., Francisco, A. D., De, Guzman F., and Tigno, X.T. Возможные иммуномодулирующие действия экстракта семян папайи Carica. Clin Hemorheol. Microcirc. 2003; 29 (3-4): 219-229. Просмотреть аннотацию.

Мурваки, Э., Гиззи, С., Росси, Р., и Руфини, С. Плоды пассифлоры — «новый» источник ликопина? J Med Food 2005; 8 (1): 104-106. Просмотреть аннотацию.

Накамура Ю. и Миёши Н. Индукция гибели клеток изотиоцианатами и лежащие в их основе молекулярные механизмы. Биофакторы 2006; 26 (2): 123-134. Просмотреть аннотацию.

Нана, К. П., Брауэр, И. Д., Загре, Н. М., Кок, Ф. Дж., И Траоре, А. С. Оценка сообществом доступности, потребления и культурной приемлемости пищевых источников (про) витамина А: к разработке диетических вмешательств среди детей дошкольного возраста в сельских районах Буркина-Фасо. Food Nutr Bull 2005; 26 (4): 356-365. Просмотреть аннотацию.

Nkuo-Akenji, T., Ndip, R., McThomas, A., and Fru, E.C. Антисальмонеллезная активность лекарственных растений из Камеруна. Cent.Afr.J Med 2001; 47 (6): 155-158. Просмотреть аннотацию.

Одани, С., Yokokawa, Y., Takeda, H., Abe, S. и Odani, S. Первичная структура и характеристика углеводных цепей ингибитора внеклеточной гликопротеиновой протеиназы из латекса Carica papaya. Eur.J Biochem. 10-1-1996; 241 (1): 77-82. Просмотреть аннотацию.

Oderinde, O., Noronha, C., Oremosu, A., Kusemiju, T. и Okanlawon, O.A. Абортивные свойства водного экстракта семян папайи Carica (Linn) на самках крыс Sprague-Dawley. Niger.Postgrad.Med J 2002; 9 (2): 95-98. Просмотреть аннотацию.

Ooi, P. L., Goh, K. T., Neo, K. S. и Ngan, C. C. Вспышка сальмонеллеза на верфи, вызванная зараженными фруктами и овощами. Ann.Acad.Med Singapore 1997; 26 (5): 539-543. Просмотреть аннотацию.

Осато, Дж. А., Коркина, Л. Г., Сантьяго, Л. А., и Афанасьев, И. Б. Влияние бионормализатора (пищевой добавки) на продукцию свободных радикалов нейтрофилами крови человека, эритроцитами и перитонеальными макрофагами крыс. Питание 1995; 11 (5 доп.): 568-572. Просмотреть аннотацию.

Оцуки, Н., Данг, Н. Х., Кумагаи, Э., Кондо, А., Ивата, С., и Моримото, С. Водный экстракт листьев папайи Carica проявляет противоопухолевую активность и иммуномодулирующее действие. J Ethnopharmacol. 2-17-2010; 127 (3): 760-767. Просмотреть аннотацию.

Овоеле Б. В., Адебукола О. М., Фунмилайо А. А. и Соладой А. О. Противовоспалительное действие спиртового экстракта листьев папайи Carica. Инфламмофармакология. 2008; 16 (4): 168-173. Просмотреть аннотацию.

Пандей М. и Шукла В. К. Диета и рак желчного пузыря: исследование случай-контроль.Eur.J Cancer Prev 2002; 11 (4): 365-368. Просмотреть аннотацию.

Пипер Б. и Калири М. Х. Нетрадиционный уход за ранами: обзор доказательств использования сахара, папайи / папаина и жирных кислот. J. Рана. Стома. Континентность. Медсестры. 2003; 30 (4): 175-183. Просмотреть аннотацию.

Потишман Н. и Бринтон Л. А. Питание и неоплазия шейки матки. Контроль причин рака 1996; 7 (1): 113-126. Просмотреть аннотацию.

Пуссе, Дж. Л. Антигемолитическое действие экстракта коры папайи Carica. Возможности использования при дефиците глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы.Dakar Med. 1979; 24 (3): 255-262. Просмотреть аннотацию.

Рахимов М.Р. Фармакологическое исследование папаина из растения папайя, культивируемого в Узбекистане. Эксп.Клин.Фармакол. 2000; 63 (3): 55-57. Просмотреть аннотацию.

Рэтклифф, Дж. М., Шредер, С. М., Стинланд, К., Клапп, Д. Э., Тернер, Т., и Хорнунг, Р. В. Качество спермы рабочих папайи, подвергшихся длительному воздействию дибромида этилена. Br.J Ind.Med 1987; 44 (5): 317-326. Просмотреть аннотацию.

Римбах, Г., Го, К., Акияма, Т., Мацуго, С., Мойни, Х., Вирджили, Ф. и Пакер, Л., индуцированное нитрилотриацетатом железа и повреждение ДНК и белков: ингибирующий эффект препарата ферментированной папайи. Anticancer Res 2000; 20 (5A): 2907-2914. Просмотреть аннотацию.

Rimbach, G., Park, YC, Guo, Q., Moini, H., Qureshi, N., Saliou, C., Takayama, K., Virgili, F., and Packer, L., синтез оксида азота и Секреция TNF-альфа в макрофагах RAW 264.7: механизм действия препарата ферментированной папайи. Life Sci 6-30-2000; 67 (6): 679-694. Просмотреть аннотацию.

Roychowdhury, T., Uchino, T., Tokunaga, H., and Ando, ​​M. Исследование содержания мышьяка в пищевых композитах из района Западной Бенгалии, Индия, пострадавшего от мышьяка. Food Chem Toxicol 2002; 40 (11): 1611-1621. Просмотреть аннотацию.

Сакс М., фон Эйхель Дж. И Асскали Ф. [Обработка ран с помощью кокосового масла в индонезийской народной медицине]. Chirurg 2002; 73 (4): 387-392. Просмотреть аннотацию.

Sakuanrungsirikul, S., Sarindu, N., Prasartsee, V., Chaikiatiyos, S., Siriyan, R., Sriwatanakul, M., Lekananon, P., Китпрасерт, К., Бунсонг, П., Косиячинда, П., Фермин, Г., и Гонсалвес, Д. Обновленная информация о развитии устойчивой к вирусам папайи: устойчивой к вирусам трансгенной папайи для жителей сельских общин Таиланда. Food Nutr Bull 2005; 26 (4): 422-426. Просмотреть аннотацию.

Салле, М. Н., Рунни, И., Роуч, П. Д., Мохамед, С., и Абейвардена, М. Ю. Ингибирование окисления липопротеинов низкой плотности и активация рецептора липопротеинов низкой плотности в клетках HepG2 экстрактами тропических растений. J Agric.Food Chem. 6-19-2002; 50 (13): 3693-3697. Просмотреть аннотацию.

Sanghvi, P.K. Эпидемиологические исследования дракункулеза в некоторых недавно обнаруженных деревнях района Джабуа (M.P.) и тестирование листьев папайи Carica на заражение дракункулезом. Индийский журнал медицинских наук 1989; 43 (5): 123-124. Просмотреть аннотацию.

Шиллинг, С., Манхарт, С., Хоффманн, Т., Людвиг, Х. Х., Вастернак, С., и Демут, Х. У. Субстратная специфичность глутамилциклаз растений и животных. Biol Chem. 2003; 384 (12): 1583-1592.Просмотреть аннотацию.

Шредер, С. М., Рэтклифф, Дж. М., Тернер, Т. У. и Хорнунг, Р. В. Использование новых полевых методов анализа спермы при изучении профессиональных рисков для репродуктивной системы: на примере дибромида этилена. Журнал Оккупации Мед 1987; 29 (12): 963-966. Просмотреть аннотацию.

Шредер, С. М., Тернер, Т. В. и Рэтклифф, Дж. М. Влияние дибромида этилена на качество спермы: сравнение краткосрочного и хронического воздействия. Reprod.Toxicol. 1988; 2 (3-4): 191-198. Просмотреть аннотацию.

Sciutto, E., Fragoso, G., Manoutcharian, K., Gevorkian, G., Rosas-Salgado, G., Hernandez-Gonzalez, M., Herrera-Estrella, L., Cabrera-Ponce, J., Лопес-Касильяс, Ф., Гонсалес-Бонилья, К., Сантьяго-Мачука, А., Руис-Перес, Ф., Санчес, Дж., Гольдбаум, Ф., Алуха, А. и Ларральде, К. Новые подходы для улучшения пептидной вакцины против цистицеркоза свиней Taenia solium. Arch Med Res 2002; 33 (4): 371-378. Просмотреть аннотацию.

Сильверстоун, С. Э. и Нельсон, М. Производство продуктов питания и питание в Биосфере 2: результаты первой миссии с сентября 1991 г. по сентябрь 1993 г.Adv.Space Res 1996; 18 (4-5): 49-61. Просмотреть аннотацию.

Сильверстоун, С. Е. Производство продуктов питания и питание для экипажа в течение первых двух лет закрытия «Биосферы 2». Поддержание жизни. Биосферная наука, 1997; 4 (3-4): 167-178. Просмотреть аннотацию.

Sriboonlue, P., Prasongwatana, V., Suwantrai, S., Bovornpadungkitti, S., Tungsanga, K., and Tosukhowong, P. Содержание калия в продуктах питания северо-восточного Таиланда. J Med Assoc.Thai. 1998; 81 (8): 616-626. Просмотреть аннотацию.

Старли, И. Ф., Мохаммед, П., Шнайдер, Г., и Bickler, S. W. Лечение детских ожогов с помощью местной папайи. Бернс 1999; 25 (7): 636-639. Просмотреть аннотацию.

Стинланд, К., Каррано, А., Рэтклифф, Дж., Клапп, Д., Эшворт, Л., и Мейнхард, Т. Цитогенетическое исследование рабочих папайи, подвергшихся воздействию дибромида этилена. Мутат. Рес 1986; 170 (3): 151-160. Просмотреть аннотацию.

Томас, К. Д. и Аджани, Б. Средство от раздражения в экстракте незрелых плодов папайи (Carica papaya). Trans.R.Soc Trop.Med Hyg. 1987; 81 (3): 510-511. Просмотреть аннотацию.

Валлис, К. П. и Лунд, М. Х. Влияние лечения папайей Карика на разрешение отеков и экхимозов после ринопластики. Curr.Ther.Res.Clin.Exp. 1969; 11 (6): 356-359. Просмотреть аннотацию.

Уилсон, Р. К., Кван, Т. К., Кван, С. Ю., и Соргер, Г. Дж. Влияние экстракта семян папайи и бензилизотиоцианата на сокращение сосудов. Life Sci 6-21-2002; 71 (5): 497-507. Просмотреть аннотацию.

Wimalawansa, S. J. Papaya в лечении хронических инфицированных язв. Цейлонский медицинский журнал, 1981; 26 (3): 129-132.Просмотреть аннотацию.

Ямамото Т., Оно-Шосаку Т., Фурукава-Уэнояма Э., Нагата К. и Окада Ю. Электростатическая межклеточная адгезия непротеолитическим компонентом в препарате протеазы. Cell Struct.Funct. 1994; 19 (3): 165-172. Просмотреть аннотацию.

Zhang, J., Mori, A., Chen, Q., и Zhao, B. Препарат ферментированной папайи ослабляет белок-предшественник бета-амилоида: опосредованная бета-амилоидом медь нейротоксичность в отношении белка-предшественника бета-амилоида и предшественника бета-амилоида белковая шведская мутация, сверхэкспрессирующая клетки SH-SY5Y.Неврология 11-17-2006; 143 (1): 63-72. Просмотреть аннотацию.

Бланко С., Диас-Пералес А., Коллада С. и др. Хитиназы класса I как потенциальные паналлергены, участвующие в синдроме латекс-фрукт. J Allergy Clin Immunol 1999; 103 (3 Pt 1): 507-13.

Brehler, R., Theissen, U., Mohr, C., and Luger, T. «Латексно-фруктовый синдром»: частота перекрестных реакций антител IgE. Аллергия 1997; 52 (4): 404-410. Просмотреть аннотацию.

Диас-Пералес А., Коллада С., Бланко С. и др. Перекрестные реакции при синдроме латекс-фрукт: важная роль хитиназ, но не сложных аспарагин-связанных гликанов.J Allergy Clin Immunol 1999; 104: 681-7. Просмотреть аннотацию.

Герцоги JA. Справочник по лекарственным травам CRC. первое изд. Boca Raton, FL: CRC Press, Inc., 1985.

Ebo, DG, Bridts, CH, Hagendorens, MM, De Clerck, LS, and Stevens, WJ Распространенность и диагностическая ценность специфических IgE-антител к ингаляционным веществам, животным и растительная пища и аллергены фикуса у пациентов с аллергией на натуральный латекс. Acta Clin Belg. 2003; 58 (3): 183-189. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил.Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster S, Tyler VE. Честный травяной Тайлера, 4-е изд., Бингемтон, штат Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7. Просмотреть аннотацию.

Производитель: Walgreens. Дирфилд, Иллинойс.

Ncube, T.N., Greiner, T., Malaba, L.C, и Gebre-Medhin, M. Добавление кормящих женщин пюре из папайи и тертой моркови улучшило статус витамина А в плацебо-контролируемом исследовании. J Nutr 2001; 131 (5): 1497-1502. Просмотреть аннотацию.

Шоу Д., Леон С., Колев С., Мюррей В. Традиционные лечебные средства и пищевые добавки: 5-летнее токсикологическое исследование (1991–1995). Drug Saf 1997; 17: 342-56. Просмотреть аннотацию.

Папайя: добавки MedlinePlus

При приеме внутрь : Плоды папайи ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ для большинства людей, когда их принимают в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания.Экстракт листьев папайи ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при приеме в качестве лекарства в течение 5 дней. Тошнота и рвота возникали редко.

Недозрелый плод ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНО при приеме внутрь. Незрелые плоды папайи содержат латекс папайи, который содержит фермент папаин. Прием большого количества папаина внутрь может повредить пищевод.

При нанесении на кожу : Латекс папайи ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСЕН при нанесении на кожу или десны на срок до 10 дней.Прикладывать незрелые плоды папайи к коже — ВОЗМОЖНО НЕ БЕЗОПАСНО . Незрелые плоды папайи содержат латекс папайи. У некоторых людей это может вызвать сильное раздражение и аллергические реакции.

Особые меры предосторожности и предупреждения:
Беременность : Зрелые плоды папайи ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ при употреблении в нормальном количестве. Недозрелые плоды папайи ВОЗМОЖНО НЕБЕЗОПАСНЫ при приеме внутрь во время беременности. Есть некоторые свидетельства того, что необработанный папаин, одно из химических веществ, содержащихся в незрелых плодах папайи, может отравить плод или вызвать врожденные дефекты.

Кормление грудью : Зрелые плоды папайи ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНЫ при употреблении в нормальном количестве. Недостаточно достоверной информации, чтобы знать, безопасно ли папайю использовать в качестве лекарства при кормлении грудью. Будьте осторожны и избегайте количества, превышающего те, которые обычно содержатся в пище.

Диабет : ферментированная папайя может снизить уровень сахара в крови. Людям с диабетом, которые принимают лекарства для снижения уровня сахара в крови, следует уделять пристальное внимание уровню сахара в крови, поскольку может потребоваться корректировка приема лекарств.

Низкий уровень сахара в крови : Ферментированная папайя может снизить уровень сахара в крови. Прием этой формы папайи может привести к слишком низкому уровню сахара в крови у людей, у которых уже есть низкий уровень сахара в крови.

Сниженная активность щитовидной железы (гипотиреоз) : Есть опасения, что употребление большого количества папайи может ухудшить это состояние.

Аллергия на латекс : Если у вас аллергия на латекс, велика вероятность, что у вас также аллергия на папайю. Если у вас аллергия на латекс, избегайте употребления папайи и продуктов, содержащих папайю.

Аллергия на папаин : Папайя содержит папаин. Если у вас аллергия на папаин, избегайте употребления папайи и продуктов, содержащих папайю.

Операция : Ферментированная папайя может снизить уровень сахара в крови. Теоретически эта форма папайи может влиять на уровень сахара в крови во время и после операции. Если вы принимаете папайю, вам следует прекратить прием за 2 недели до операции.

8 Польза от употребления папайи

Когда произносится слово «папайя», наши умы устремляются к воспоминаниям о детстве, когда тарелка нарезанной кубиками папайи была не менее чем ежедневным требованием.Со временем появились новые фрукты, но одна вещь, которая до сих пор остается неотъемлемой частью классического фруктового салата, — это свежая и сладкая папайя.
Обогащенный добротой природы, освежающий и сладкий вкус этого восхитительного фрукта трудно устоять, а холодные капли сладкого нектара снимают всю усталость жаркого летнего дня.

Христофор Колумб сказал, что папайя — это «плод углов», это правда! У каждого мифа, окружающего это амброзийное наслаждение, есть двойная польза.Плотность питательных веществ настолько высока, что считается подходящей для ангелов. Этот тропический фрукт доступен круглый год, поэтому справедливо, что каждый должен его употреблять. Его многогранность порождает различные кулинарные новинки.
Если у вас тусклая кожа, или вы чувствуете обезвоживание, или просто хотите похудеть, все, что вам нужно сделать, это съесть немного папайи! Это природное лекарство, способное вылечить практически все проблемы со здоровьем.
Как сказал Уильям Шекспир: «Наши тела — это наши сады, наша воля — это наши садовники.»Итак, для здорового и подтянутого тела все, что вам нужно сделать, это приучить себя придерживаться здоровой диеты, и в этой диете определенно не может отсутствовать набор витаминов и минералов, который дает нам папайя.
Говоря о его пищевой ценности, давайте рассмотрим некоторые из его удивительных преимуществ для здоровья:

Хорошее здоровье глаз

Папайя богата витамином А и антиоксидантами, которые помогают улучшить здоровье глаз. Витамин А защищает роговицу, а антиоксиданты уменьшают дегенерацию сетчатки.Восхитительный фрукт обеспечивает полную защиту зрения и даже в определенной степени улучшает его. Здоровое потребление папайи действительно может предотвратить ухудшение вашего зрения и сохранить его идеальным.

Способствует пищеварению

Было бы удивительно, учитывая количество воды и клетчатки в фруктах, если бы они не помогали пищеварению. Помимо этого, папайя также содержит множество ферментов, которые помогают расщеплять продукты и защищают ткани, выстилающие пищеварительный тракт.Употребление папайи за час до или после еды может помочь в здоровом пищеварении и помочь вашему организму работать бесперебойно.

Антивозрастной

Кожа — самый большой орган вашего тела, и он отражает внутреннюю работу вашего тела. Для здоровой и сияющей кожи включите папайю в свой ежедневный рацион. Он богат витамином А, витамином С и витамином Е, которые обеспечивают довольно большую дозу антиоксидантов. Он делает кожу более упругой и яркой, предотвращая появление морщин, дряблость и тусклость кожи.Этот чудесный фрукт творит чудеса с вашей кожей и является естественным источником альфа-гидроксикислот. AHA помогает удалить слой мертвых клеток с кожи и омолаживает клеточные ткани, делая их более толстыми и упругими.

Повышает иммунитет

Папайя полна питательных веществ, и их общее преимущество — повышение иммунитета. 200% рекомендованного содержания витамина С является основным фактором, способствующим укреплению иммунной системы, таким образом, заставляя ваше тело процветать, борясь со всеми типами инфекций и болезней.



Помогает похудеть

Папайя очень низкокалорийна, а клетчатка, содержащаяся в ней, помогает дольше чувствовать сытость. При здоровом пищеварительном тракте и иммунной системе папайя помогает всесторонне похудеть. Натуральные волокна выводят токсины из организма и очищают его, тем самым сохраняя тело здоровым и подтянутым. Помимо этого, семена, содержащиеся во фрукте, не позволяют вашему телу усваивать жиры, поэтому горсть семян папайи также может помочь в похудании.

Улучшение здоровья почек

Калий, содержащийся в фруктах, оказывает огромное влияние на здоровье почек.Он очищает от отложений в почках токсины и снижает накопление мочевой кислоты в крови. Семена паяпа также играют важную роль в поддержании здоровья почек. Присутствие в нем флавоноидов помогает удерживать клетки от дегенерации и предотвращает дисфункцию почек.

Отлично подходит для диабетиков

Хотя этот тропический фрукт известен своей сладостью, он отлично подходит для людей, страдающих диабетом или желающих снизить риск его заражения.Сладость естественная и, в отличие от других фруктов, имеет низкое содержание сахара, а также низкий уровень глюкозы. Его сытный характер обеспечивает сытость ума и тела и, в конечном итоге, избавляет вас от тяги к пище, которая может быть вредной для пациентов с диабетом. Обладая высококачественными питательными веществами и различными преимуществами для здоровья, он поддерживает уровень сахара в крови и холестерин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.