Цикорий при анемии: Чем полезен цикорий и может ли он нанести вред организму?

Цикорий: польза и вред

Цикорием называется многолетнее травянистое растение с крепким корнем. Гуляя по полям и лугам, вы наверняка встречали это растение с красивыми ярко-голубыми цветками, но не придавали значения его полезным свойствам. На самом деле о пользе цикория люди знали еще с незапамятных времен. Так, упоминания об этом растении встречаются в трудах Эберса, в писаниях времен правления фараона Аменхотепа I, тогда местные жители полезные свойства цикория использовали в борьбе со многими заболеваниями, а также в качестве противоядия при змеиных укусах и укусах ядовитых насекомых.

Особой популярностью цикорий начал пользоваться в XVIII веке, когда один немецкий ботаник предложил местной аристократии применять отвар растения в качестве бодрящего напитка. Европейцам пришелся по вкусу новый напиток, который вполне по своим свойствам заменял кофе, но из-за дороговизны сырья его не все могли себе позволить. Сегодня, когда цикорий растет практически повсеместно, особенно на территории России, Украины, Белоруссии и Кавказа, многие люди продолжают его принимать в качестве заменителя кофеинсодержащих напитков, готовя из него вкусные прохладительные напитки с медом и лимоном. Особых противопоказаний к применению кофе из цикория не существует, поскольку он не содержит кофеин. Несмотря на то, что цикорный кофе имеет тонизирующее действие, он не оказывает будоражащего эффекта на нервную систему, а напротив — укрепляет иммунную систему и организм в целом.

Биохимический анализ цикория показывает, что в его состав входят вещества, обладающие противомикробным, противовоспалительным и седативным свойством. Также растение положительным образом влияет на работу сердечно-сосудистой системы, нормализует работу пищеварительной системы, обменные процессы, к тому же имеет жаропонижающее, сосудосуживающее и желчегонное действие.

Активно применяется цикорий при лечении симптомов и проявлений сахарного диабета. Сегодня цикорий активно используется в кулинарии и в процессе приготовления кондитерских изделий в качестве натурального красителя, ароматизатора и вкусовой добавки. Полезные свойства цикория дают возможность широко применять его при производстве продуктов питания для диабетиков.

В корнях цикория содержится особое легкоусвояемое вещество, что дает возможность употреблять его в качестве пищевой добавки при низкокалорийной диете. Полезен при наличии целлюлита прием ванн с добавлением отвара цикория.

Следует отметить, что современные агрономы развели множество разновидностей этого чудо-растения. Так, к примеру, существует листовой цикорий, витлуф, а также эндивий и некоторые другие. Конечно, по лечебным свойствам они уступают своему дикому собрату, но вот, к примеру, лиственный цикорий активно используется во многих диетах. Из лиственного цикория можно приготовить множество полезных низкокалорийных и вкусных блюд от витаминных салатов до запекания сыра в его листьях. Молодые побеги растения можно потушить или отварить и подать с соусом из зелени. Итальянцы любят такую лиственную разновидность цикория, как радиччио, а европейцы предпочитают витлуф. Цикорий во множестве его вариаций и разновидностей встречается во многих европейских кухнях.

— При заболеваниях печени, поскольку растение выводит токсины и благоприятным образом воздействует на ее работу.

— При заболеваниях сердечно-сосудистой системы — цикорий улучшает работу сердца и полезен при гипертензии.

— При проблемах со сном и неврозах — действует успокаивающе и расслабляюще.

— При цистите, желчекаменной болезни, нефрите, гепатите и циррозе — обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

— При кожных высыпаниях и инфекциях — используется в качестве отвара для примочек, а также наполнителя для приема ванн.

— При анемии, гастритах, энтеритах, холециститах, запорах, болезнях селезенки, при упадке сил.

— Индийские терапевты широко используют растение в качестве добавки в зубные пасты, поскольку цикорий обладает противовоспалительными свойствами, это особо полезно при пародонтозе.

Особого вреда цикория выявлено не было, но и необдуманно подходить к его использованию также не стоит.

— Как и любое другое растение, цикорий может спровоцировать возникновение аллергических реакций, поэтому обязательно посоветуйтесь со своим врачом перед началом лечения с помощью лекарственного растения.

— Следует помнить еще и о том, что редко, но такое иногда случается, у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость цикория.

— В связи с тем, что прием растения  провоцирует расширение кровеносных сосудов, его использование не рекомендовано при сосудистых заболеваниях, при геморрое и варикозном расширении вен.

— Не переусердствуйте с травяным лечением. Несмотря на то, что цикорий показан при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, чрезмерное его потребление может привести к проблемам пищеварительной системы.

— Запрещен прием цикория людям, страдающим астматическим бронхитом, хроническим кашлем и различными заболеваниями дыхательной системы, поскольку это растение часто провоцирует и усиливает кашель.

— Стоит с осторожностью принимать напитки из цикория тем, кто страдает бессонницей, ведь явный тонизирующий эффект цикория может усугубить ее еще больше.

Натуральная и полезная альтернатива для любителей кофе.. Статьи компании «Інтернет

21.03.16

В летний полдень вам, несомненно, приходилось видеть полевое растение с крупными нежными голубыми цветами.

Многими известен и любим цикорий- растение неприхотливое, встречаемое повсеместно, имеющее длинный корень. Цветет он все лето, а крупный голубой цветок цикория собран в корзинку. Цветки растения используются в лечебных целях, но все — таки самое ценное в этом растении – это корень цикория.

Для тех, кто стремится узнать, какие имеет цикорий полезные свойства, не лишним будет узнать, какой имеет цикорий состав. Корень цикория содержит большее количество полезных веществ. Это:

·         инулин – легко усваиваемый организмом полисахарид,

·         большое количество белков,

·         витамины А, витамины группы В, большое количество витамина С,

·         пектин,

·         макро — и микроэлементы (калий, натрий, кальций, железо, магний и др.

·         эфирное масло,

·         минеральные соли,

·         органические кислоты,

·         гликозид интибид,

·         каротины,

·         горькие и смолистые вещества,

·         дубильные вещества.

Именно корень содержит около 60% инулина – одного из ценнейших компонентов, который является полисахаридом, заменителем крахмала и сахара. Инулин часто используют в рационе больных сахарным диабетом, так как он легко усваивается. Это позволяет употреблять цикорий при диабете.

Калий способствуют нормализации работы сердечной мышцы, нормальному мышечному тонусу всего организма, железо оказывает положительное влияние на процесс кроветворения.

Витамины группы В необходимы для нормального функционирования нервной системы, оказывают успокаивающее действие.

Богатый набор компонентов в составе растения говорит о том, что цикорий свойства лечебные имеет многогранные: противовоспалительные, сахаропонижающие, успокаивающие, желчегонные, жаропонижающие, мочегонные и оказывает снотворное действие.

Эффективно используют цикорий как сосудорасширяющее средство при таких заболеваниях, как ИБС, атеросклероз, тахикардия, при анемии.

Он оказывает положительное влияние на обмен веществ, оказывает гепатопротекторное и иммуномодулирующее действие, эффективен также при ожирении, желчнокаменной болезни, инфаркте миокарда, остеохондрозе, артритах.

Корень содержит также большое количество млечного сока, горькие вещества которого способны повысить аппетит, и чашка напитка из цикория перед обедом поможет в этом.

Если вас интересует еще, чем полезен цикорий, то благодаря успокаивающему эффекту, его полезно употреблять в борьбе с бессонницей взрослых, а, выпитый утром, он поможет взбодриться, зарядиться энергией.

Это растение целители народной медицины рекомендуют использовать для лечения различных заболеваний ЖКТ, сердечно- сосудистой и центральной нервной системы. Широко и успешно, обладая бактерицидным действием, применяется он в лечении экзем, застарелых ран; в лечении и профилактике многих заболеваний печени, почек, селезенки.

Используется цикорий также в качестве противомикробного и вяжущего средства.

Цикорий оказывает часто благотворное влияние на пищеварительный тракт:

·         снижая вялость, активизирует работу пищеварения,

·         устраняет изжогу,

·         помогает вырабатывать желудочный сок, переваривать пищу.

Однако при наличии эрозий и язв в пищеварительном тракте цикорий употреблять не следует.

Как уже упоминалось, очень полезен цикорий при диабете, поскольку содержит много полисахарида, известного заменителя сахара и крахмала, он может претендовать на первые места в списке разрешенных продуктов, к выбору которых так тщательно подходят многие диабетики, он обладает способностью значительно снижать содержание сахара в крови и улучшает обменные процессы в организме, обладает общеукрепляющим действием.

Стоит отметить, что полезность цикория заключена еще и в том, что цикорий понижает давление. Любителям кофе напиток цикория, не содержащий кофеина, придется по вкусу: он успокоит, снимет раздражительность, восстановит тонус.

Для снижения артериального давления можно, кроме употребления напитка, принять ванну с отваром цикория, которая также будет способствовать расслаблению и снятию эмоционального напряжения, поможет организму успокоиться. А вот тем, у кого давление понижено, от употребления этого напитка следует отказаться.

Хотя это растение довольно известно и популярно, и его длительное время употребляют не только как напиток, но и, учитывая целебные свойства цикория, часто используют в целях оздоровления организма. Следует обращать внимание не только на то, полезен ли цикорий, но и на то, какие имеет цикорий противопоказания. Следует помнить, если вы употребляете цикорий: польза и вред этого лекарственного растения, как, впрочем, и любого другого, могут быть тесно связаны.

Нужно более детально разобраться, чем вреден цикорий: это растение ни в коем случае нельзя употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен, также цикорий противопоказан для использования при различных сосудистых заболеваниях (например, геморрой). Только хорошо уяснив, какие имеет напиток цикорий противопоказания, можно включить его в свое меню. Только после консультации с врачом можно употреблять цикорий при гастрите.

При употреблении этого растения может возникнуть аллергия на цикорий, поскольку его корень содержит большое количество витамина С- аскорбиновой кислоты, способной у некоторых людей вызывать аллергические реакции. Особенно осторожными нужно быть, если вы даете цикорий детям.

Кроме того, цикорий может спровоцировать или усилить кашель, поэтому при кашле пить цикорий тоже не рекомендуется.

Этот напиток можно пить всем: полезен будет цикорий при беременности и детям, поэтому, если вас волнует вопрос, можно ли беременным пить цикорий, ответ будет положительный, если для его употребления нет противопоказаний.

Часто в качестве напитка используют цикорий во время беременности. А можно беременным пить цикорий, мы ответили выше, а сейчас требуется выяснить причины. Будущие мамочки часто интересуются, можно ли цикорий беременным. Их можно успокоить. Считается, что цикорий для беременных нужно обязательно включить в меню потому, что цикорий во время беременности будет благотворно действовать на печень, очищая ее от вредных для организма веществ, удаляя токсины, облегчая работу сердечной мышцы. Он будет стимулировать работу пищеварительного тракта, улучшит, если нужно, аппетит, устранит изжогу, успокоит и тонизирует организм, будет нормализовать обменные процессы.

Если вы привыкли употреблять этот напиток, то могут возникнуть вопросы относительно того, полезен ли цикорий при грудном вскармливании, и так ли необходим цикорий кормящим мамам? Пока нет специальных данных, как ведет себя цикорий при лактации и можно ли кормящей маме цикорий. Каждой кормящей маме важно очень внимательно следить, как реагирует ее ребенок на употребляемый ею продукт питания: нет ли у него аллергической реакции и если нужно, корректировать свой рацион питания.

Многие мамы хотят знать, можно ли детям цикорий. Как уже говорилось, для большинства крайне полезен цикорий: напиток из него будет полезен и детям, так как при плохом самочувствии он поможет укрепить иммунитет и повысить тонус организма.

Можно ли использовать цикорий для похудения? Хотя цикорий калорийность имеет небольшую, он способствует похудению и из-за высокого содержания легкоусваиваемого инулина- заменителя сахара. Он эффективно снижает сахар в крови, улучшает обмен веществ. Это способствует похудению. Обладая мочегонным действием, цикорий ускоряет сжигание жиров и выведение их из организма. Наличие достаточного количества калия в цикории способствует освобождению организма от вредных веществ. Но, в то же время, он способствует значительному возбуждению аппетита, и, поэтому, если вы следите за своим весом или склонны к полноте, если вам трудно сдерживать себя в вопросах питания, то не стоит надеяться на то, что цикорий поможет вам похудеть. Можно использовать цикорий растворимый для похудения, но он будет выполнять вспомогательную роль. Главными здесь будут эффективные физические нагрузки и ограничение калорийности повседневного питания.

Считается, что цикорий- трава, поэтому цикорий называют лечебной травой. Цикорий давно знаком целителям народной медицины, как надежное лечебное средство для борьбы со многими недугами. В современной медицине лечебные свойства цикория ценятся очень высоко.

Часто возникают вопросы, связанные с правильным изготовлением и употреблением лекарственных препаратов, где в качестве лекарственного сырья используется цикорий: рецепты помогут в этом, и это растение станет вашим надежным помощником в лечении и профилактике многих заболеваний.

Его полезно использовать для лечения болезней печени, почек, используется также цикорий при панкреатите для нормальной деятельности поджелудочной железы. В течение дня можно принимать отвар цикория без каких-либо ограничений. Отвар готовят из 2 ложек цикория, который нужно заварить пятком в объёме 0,5 л., добавив в него после остывания чайную ложку яблочного уксуса и столовую ложку меда.

Надежно стимулировать желчеобразование будет следующий рецепт: 2 ст.

Благодаря известным антимикробным свойствам, цикорий хорошо устраняет желудочно-кишечные расстройства такие как дисбактериоз.

Отвары, настои, настойки цикория эффективны при лечении кожных заболеваний, (экземы, себореи, дерматита, нейродермита, угревой сыпи и др.). Их следует применять наружно.

Хорош для наружного использования цикорий детям. Для лечения диатеза у детей, можно воспользоваться следующим рецептом: потребуется измельченный высушенный корень цикория (4 ст. л.), которые нужно залить стаканом кипятка и томить на медленном огне около получаса на водяной бане. Полученный охлажденный и процеженный отвар можно использовать для ванн при купании младенцев, можно прибегнуть к обтираниям или примочкам.

Какое сегодня имеет цикорий применение в качестве лечебного средства? Эффективно используется настой или отвар корней, соцветий, травы, эти препараты помогут улучшить пищеварение.

Для приготовления отвара из корней нужно 1 ч. л. измельченных корней цикория кипятить в стакане воды в течение 10 минут, потом процедить, принимать по полстакана перед едой.

Это растение используется не только в народной медицине- лечебные свойства цикория в последнее время привлекают внимание фармацевтов. Гликозид интибин, содержащийся в корне, они стремятся использовать для создания лекарственных препаратов, которые планируют использовать для лечения заболеваний сердечно- сосудистой системы в борьбе с тахикардией и для расширения сосудов.

В народе цикорий широко используется для лечения кожных заболеваний, угревой сыпи. Полезен также цикорий для волос. Его отваром можно окрасить седые волосы. При выпадении волос тоже может выручить цикорий. Нужно взять 3 ложки цикория и, залив стаканом кипятка, кипятить на медленном огне около 20 минут, дать настояться в теплом месте около 6 часов.

Под словом «цикорий» скрываются два различных вида растения. В некоторых странах цикорий известен и выращивается как овощная культура: в этом случае упоминается цикорий салатный. Это небольшой кочан сочных листьев с горьковатым вкусом, многолетнее травянистое растение, широко применяемое в медицине и в кулинарии многих стран. Листья салатного цикория также содержат большое количество полезных веществ: витамины, органические кислоты, дубильные вещества, целый набор минералов. Цикорий салатный в вареном или тушеном виде используется как полезный и вкусный гарнир и для приготовления вкусной приправы цикория и диетических блюд. Он популярен в кулинарии как ценная добавка к различным салатам. При этом его целебные полезные свойства переходят в приготавливаемые блюда и служат оздоровлению организма и профилактике многих заболеваний.

А используемый вместо кофе цикорий полюбился многим . Его с удовольствием пьют и дети, и взрослые, — кому по состоянию здоровья натуральный кофе противопоказан.

Важно знать, как пить цикорий. Хорош цикорий с молоком или со сливками. Это, конечно, добавит калорийности напитку, но и придаст ему более нежный, тонкий вкус. Можно также пить с медом или лимоном цикорий растворимый: польза такого напитка велика. Этот напиток защитит организм от простуды, воспалительных заболеваний, будет наполнять организм энергией и способствовать повышению иммунитета.

Можно использовать готовый к употреблению напиток- цикорий растворимый, содержащий экстракт цикория и экстракты других полезных растений: брусники, облепихи, зеленого чая, ромашки, черники. Выпускается готовый напиток на основе экстрактов цикория и шиповника: здесь гармонично сочетаются цикорий и шиповник. Эти два компонента как нельзя лучше дополняют друг друга. Они готовы излечить многие недуги, инфекционные заболевания.

Можно приобрести готовый к употреблению цикорий растворимый: полезные свойства его позволили этому напитку завоевать особую популярность у людей, которые следят за своим здоровьем. Он полезен, имеет своеобразный специфический вкус, служит не только для профилактики многих заболеваний, но и обладает лечебной силой. Говоря о том, имеет ли цикорий растворимый вред, следует обратить внимание на то, что растворимый цикорий противопоказания имеет такие же, как и все остальные разновидности и формы цикория. Он совершенно безопасен, и людям, его употребляющим, не стоит беспокоиться об отрицательном влиянии его на организм.

Хорошо известен цикорий в виде порошка, который можно приобрести как готовый продукт и несложно приготовить самостоятельно. Нужно осенью выкопать корни цикория, высушить их и перемолоть. Вы получите цикорий молотый. Потом его следует обжарить, и уже цикорий жареный можно использовать для приготовления напитков или добавлять к кофе натуральному, что значительно повысит его целебную силу. При желании можно приобрести готовый растворимый жареный молотый порошок цикория.

Ввиду того, что цикорий обладает мочегонным эффектом, то лучше употреблять его в первой половине дня.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Другие статьи

• 21.02.20 Мука льна. Полезные свойства и очищение. Полная версия статьи
• 21.02.20 В чем польза пророщенного зерна?

  Пророщенные зерна – это настоящее спасение для ослабленного организма, страдающего авитаминозом. Вообще о пользе зерен известно уже давно.

  Полная версия статьи

Влияние инулина на биодоступность железа у анемичных самок крыс, получавших биойогурт

rsc.org/schema/rscart38″> Доказано, что дефицит железа приводит к анемии, которая является наиболее серьезной проблемой питания во всем мире. Инулин, неперевариваемые полисахариды или пребиотические агенты могут действовать как носители для повышения биодоступности железа за счет образования комплекса полисахарид-железо. Настоящее исследование было предпринято для оценки терапевтического воздействия йогурта, обогащенного железом и дополненного длинно- или короткоцепочечным инулином, на статус роста, параметры крови, антиоксидантную способность и ферменты функции печени у анемичных крыс.Пять групп животных были назначены в качестве контроля (G1), которые получали стандартную диету, и было четыре группы с анемией, в которых гемолитическая анемия вызывалась фенилгидразином. Крысы с анемией были разделены на 4 группы в соответствии с режимом кормления как G2: контрольная группа с анемией, получавшая диету с низким содержанием железа, а остальные группы с анемией получали йогурт, обогащенный Fe ₂ (SO ₄ ) ₃ без инулина (G3) или с длинноцепочечным (G4) или короткоцепочечным (G5) инулином. Результаты показали, что животные, подвергнутые лечению G4, имели самый высокий ( P ≤ 0,05) прирост массы и коэффициент органа по сравнению с другими группами анемии (G2, G3 и G5). Среди групп с анемией животные, принадлежащие к группе G4, показали значительный восстановительный эффект, вернув уровни гемоглобина, гематокрита и количество эритроцитов в нормальный контрольный уровень печени. Кроме того, содержание железа в печени, ферментативная активность и антиоксидантная способность улучшились у животных, получавших группы лечения G4 и G5.Гистологические структуры тканей печени животных, принадлежащих к G4 и G5, были чрезвычайно близки к таковой нормальной контрольной печени. Йогурт, содержащий длинноцепочечный инулин, продемонстрировал наилучшие эффекты с точки зрения добавок железа, биодоступности и антиоксидантной активности. Эта формула может быть потенциальной новой добавкой железа и хорошим кандидатом в функциональную пищу.

Использование кормового цикория в программе борьбы с паразитами мелких жвачных

Внутренние паразиты могут ограничивать рентабельность систем выращивания мелких жвачных на пастбищах. Haemonchus contortus, , также известный как червь цирюльника, является паразитом, вызывающим наибольшее беспокойство в Огайо. Это вызывает плохой набор веса и снижение надоев. Его кровоснабжение может привести к тяжелой анемии и смерти животного-хозяина. Животные с повышенными потребностями в питании, кормящие овцы и ягнята в возрасте до 8 месяцев особенно восприимчивы к тяжелым глистным инфекциям. Химические средства для удаления глистов (антигельминтики) широко используются для борьбы с внутренними паразитарными инфекциями, но эти средства становятся менее эффективными, поскольку паразиты выработали к ним устойчивость.Многочисленные исследования, проведенные на овцеводческих и козьих фермах США, подтвердили устойчивость H. contortus ко всем классам средств для удаления глистов, доступных на рынке США. Нам нужны жизнеспособные стратегии борьбы с паразитами, которые сводят к минимуму использование деглистов. Кормовой цикорий может быть инструментом в разработке этих стратегий.

Некоторые исследования, проведенные в основном за пределами Соединенных Штатов, показали, что определенные соединения в фуражном цикории могут оказывать вредное воздействие на внутренних паразитов овец и коз, что приводит к повышению продуктивности животных, снижению количества червей и, возможно, снижению их яйценоскости.Эти соединения являются вторичными метаболитами растений, называемыми сесквитерпеновыми лактонами. Предварительные исследования на фермах, проведенные в Огайо в 2007 г., подтвердили эти наблюдения. Летом 2009 и 2010 годов финансирование, предоставленное в рамках гранта NCR SARE на исследования и образование, позволило изучить использование некоторых нетрадиционных кормов в рамках управляемой системы выпаса в качестве стратегии снижения паразитарной нагрузки на ягнят. Одним из используемых нами кормов был цикорий.

Цикорий кормовой — это многолетнее растение, которое дает большие прямостоячие листья весной, летом и ранней осенью (фото 1).У него глубокий стержневой корень и устойчивость к жаре, что позволяет продолжать рост в летние месяцы. Предыдущие исследования в соседних штатах показали, что цикорий может быть более питательным кормом, чем травы холодного сезона и люцерна. Наиболее распространенными разновидностями кормового цикория, доступного в Огайо, являются Grasslands Puna, Forage Feast и Oasis (более холодостойкий и устойчивый к болезням сорт, выведенный из Grasslands Puna). Кормовой цикорий был первоначально выведен в Новой Зеландии. Grasslands Puna — старейший и наиболее широко проверенный сорт на востоке США.Сорта кормового цикория INIA le Lacerta и La Niña, которые возникли в Уругвае, сохранятся на пастбищах Огайо в течение более коротких периодов времени, чем ранее упомянутые разновидности, поскольку в нашем климатическом регионе они ведут себя как двухлетние растения. Эти две разновидности также имеют более мочковатую корневую систему и содержат более низкие концентрации сесквитерпеновых лактонов.

Агрономические соображения

Фото 1: Кормовые листья цикория.

Сорта кормового цикория, которые ведут себя как многолетние растения, при правильном выращивании могут выжить от 3 до 5 лет. Хорошо дренированные и умеренно дренированные почвы со средним и высоким плодородием создают условия для оптимального роста. Как весенний (15 марта — 15 апреля), так и ранний осенний (август) посев прошли успешно. Ohio Agronomy Guide рекомендует поддерживать pH почвы выше 5,5 для достижения наилучших результатов. Критические уровни почвенного фосфора и калия составляют 25 и 110 частей на миллион соответственно.Как и в случае трав прохладного сезона, урожайность цикория зависит от азота. Руководство Ohio Agronomy Guide предлагает раздельное внесение азота в сумме от 100 до 150 фунтов фактического азота на акр в год для достижения максимальных урожаев сухого вещества (DM) / акр, если в смесь не включены бобовые. Разделенные внесения будут представлять собой три внесения по 50 фунтов фактического азота на акр. Один будет весной, другой — в начале лета после выпаса скота, а другой — в начале осени.

Цикорий кормовой следует высаживать на вспаханное семенное ложе. Для создания рекомендуется плотное семенное ложе с мелкой текстурой. Приемлемыми методами посадки являются бурение или рассылка. Цикорий следует сажать на глубину от 0,25 до 0,50 дюйма. Если семена разбрасываются, то почва должна быть подготовлена ​​и обработана как до, так и после посева, чтобы обеспечить надлежащий контакт семян с почвой.

Справочник по агрономии штата Огайо рекомендует норму высева 6 фунтов / акр для высева чистых насаждений.Кормовой цикорий можно включать в кормовые смеси с бобовыми и / или злаками. Его также можно засеять морозом, разбрасывая на пастбища с обнаженными почвами в конце февраля — начале марта.

Варианты управления: возможности и проблемы

Кормовой цикорий может быстро расти в июле и августе, когда температура может превышать 90 градусов по Фаренгейту. Он продуктивен в засушливые периоды, когда рост других кормовых видов ограничен. В зависимости от плодородия почвы и количества доступного азота общий урожай сухого вещества в кормах может составлять от 3 до 5 т / акр.

Загоны для кормового цикория следует выпасать, когда они находятся в стадии вегетативного роста. Выпас должен начинаться, когда растения достигают 8-10 дюймов в высоту. Пастбищный проход должен закончиться, когда останется от 1 до 2 дюймов растительных остатков. Этот остаток обеспечит лучшее восстановление растений и быстрое возобновление роста. При таком подходе и хороших условиях выращивания пастбищные пассажи можно проводить каждые 14–21 день. Более высокие остатки или более длительные периоды отдыха могут позволить растениям образовывать цветоносы (скручивание).

Как и для любого другого пастбищного растения, качество питания зависит от стадии роста и зрелости. Кормовой цикорий на стадии вегетативного роста от 8 до 10 дюймов (Фото 2) представляет собой корм высокого качества. Уровни сырого протеина (CP) растений в таком корме будут колебаться от 10 до 32% (на основе сухого вещества), в зависимости от азота, доступного для насаждения. Было доказано, что листья усваиваются на 90%. Вполне разумно ожидать, что пасущиеся ягнята, давшие корм с таким уровнем качества питательных веществ, на пастбище, где попадает мало или совсем нет личинок инфекционных паразитов, будут значительно прибавлять в весе.Однако высокое содержание влаги в листьях цикория (85%) может ограничивать потребление сухого вещества кормами.

Как только цикорий начинает удлинение стебля в направлении цветения и производства семян (Фото 3), его питательные качества и вкусовые качества быстро снижаются. Как и в случае с другими кормами, содержание ЦП и общего количества усвояемых питательных веществ (TDN) в цикории снижается, в то время как уровни клетчатки, измеренные с помощью кислотных детергентных волокон (ADF) и нейтральных детергентных волокон (NDF), увеличиваются при закреплении. Склонность к побегу в течение года укладки зависит от сорта кормового цикория.Во втором и последующих сезонах все сорта с готовностью побегут. Контроль за болтованием после года основания — одна из основных проблем при использовании кормового цикория. Наш опыт работы в Огайо с кормовым цикорием в ходе этого и других исследований показал, что в период с мая по июнь растение может перейти от вегетативной стадии высокого качества к болтованию. После закрепления ростков производство листьев замедляется. Прикосом можно управлять путем кошения во время фазы удлинения стебля.Иногда это может быть необходимо между запланированными проходами для выпаса, особенно в середине лета, когда скорость репродуктивного роста высока.

Один из подходов к обеспечению высококачественным цикорием фуража для пасущихся ягнят или козлят — это перегонка пастбища через загон с высокой плотностью посадки, частое перемещение животных на новые кормовые участки. Перемещение животных на новый участок может происходить от менее одного дня до одного раза в три дня. Использование заднего ограждения гарантирует, что отрастание на пастбищах не будет выбрано предпочтительно. Такая практика будет способствовать восстановлению растений и исключит воздействие на животных инфекционных личинок внутренних паразитов, оставшихся на полосах, выпасенных ранее в проходе.

Стойкость кормового цикория зависит от здорового стержневого корня. Морозное пучение и последующая гибель растений представляют собой особую проблему для чистых насаждений цикория Forage Feast, а открытые стержневые корни легко повреждаются пасущимися животными.Долговечность насаждений также снижается из-за чрезмерного выпаса и чрезмерного движения копыт, поэтому важна осторожность при определении количества животных, отведенных на пастбищную площадку, и времени передвижения животных.

Результаты на ферме в Огайо

В течение вегетационного периода 2009 и 2010 годов сорт кормового цикория Forage Feast выращивался на трех фермерских кооперативных фермах в рамках научно-образовательного проекта NCR SARE по изучению нетрадиционных кормов в управляемой системе выпаса с целью контроля над ними. желудочно-кишечные паразиты у овец.Этот сорт был выбран для этого проекта, потому что исследования показали, что он обычно производит большее количество сесквитерпеновых лактонов, соединений, которые, как считается, активны против внутренних паразитов у овец и коз, чем большинство других сортов. Его стержневой корень обычно более толстый и сужающийся, чем у других сортов (Фото 4), но производство сухого вещества листа и питательные качества сопоставимы с другими сортами. Все виды кормового цикория содержат три основных сесквитерпеновых лактона; однако доминирующий сесквитерпеновый лактон в Forage Feast не является наиболее распространенным сесквитерпеновым лактоном в других сортах кормового цикория.

Фермы кооператоров располагались в графствах Афины, Нокс и Уэйн в Огайо. Тип почвы и значения испытаний почвы для соответствующих хозяйств перечислены в Таблице 1. В 2009 году была поставлена ​​цель получить корм, установленный к первому июня. Такой график посадки в сочетании с достаточной влажностью почвы обеспечил корм, готовый к выпасу к середине июля.Цель исследования состояла в том, чтобы каждый год делать два пастбища с отлученными ягнятами через этот корм. Каждый проход для выпаса длился от 14 до 21 дня, и измерения на животных и подсчет яиц фекальных червей (FEC) были получены для каждого животного в тестовой группе. Группу сравнения ягнят пасли на коричневом сорго суданграсс (BMR), который является питательным летним однолетником, не обладающим какой-либо активностью против внутренних паразитов. (См. Информационный бюллетень OSU Extension VME-30, «Использование гибрида бурого среднеребчатого сорго и суданграсса в программе борьбы с паразитами мелких жвачных».»)

Пробы качества корма (CP, TDN, ADF и NDF) и урожайности (DM) отбирались в начале каждого пастбища. Аналитические результаты, выраженные на основе DM за 2009 и 2010 годы, представлены в таблицах 2 и 3 соответственно. Даты в таблице относятся к началу каждого пастбищного пасса по местоположению фермы, указанной по округам.

Таблица 1: Тип почвы и значения испытаний почвы на опытных фермах.

Уезд	Афины	Нокс	Уэйн
Тип почвы	Вустер-Риддлс илистый суглинок	Иловые суглинки Fitchville / Bogart	Уэстморленд-Гернси илистые суглинки
pH	6.1	5,4	6,3
% органических веществ	2,6	2,7	3,0
П *	12,5	100	39
К *	51	104	296
мг *	137	181	95
Ca *	953	876	1092
CEC	9. 1	8,4	7,4
Базовая насыщенность
% К	1,5	2,7	10,2
% мг	12,5	15,7	10,6
% Ca	52,5	38,9	73.6
* миллионных долей

Таблица 2: Качество корма в начале каждого пастбища в 2009 году.

2009
Ферма	Дата	DM выход	CP	ТДН	АПД	NDF
		фунтов / акр	%	%	%	%
Афины	7-9	2065	18. 7	74,5	19,1	45,0
	9-4	991	14,5	53,4	49,5	68,8
Нокс	7-23	2958	13,9	58,0	40,3	53,2
Уэйн	8-7	1833	17.7	59,0	31,8	41,2
	9-1	2809	23,2	64,0	21,9	36,0

Таблица 3: Качество корма в начале каждого пастбища в 2010 году.

2010
Ферма	Дата	DM выход	CP	ТДН	АПД	NDF
		фунтов / акр	%	%	%	%
Афины	8-31	1087	21. 1	61,0	27,6	35,2
Нокс	7-8	2211	11,5	62,0	40,6	51,6
Уэйн	8-13	1995	17,5	61,0	30,5	45.3
	9-3	1897	21,5	65,0	27,5	41,4

Как видно из таблиц, по крайней мере в один из исследуемых лет имели место задержки в запуске начального пастбищного прохода для двух хозяйств. Эти задержки не были связаны с наличием кормового цикория, который был готов к выпасу к началу-середине июля на каждой ферме каждого года. В тех случаях, когда исходный прирост нельзя было использовать для изучения паразитов, корм собирали либо чистыми от гельминтов овцами, либо механическим способом.Следовательно, значения урожайности СВ в таблицах не отражают общее количество кормов, которые можно было бы выпасать при более интенсивной системе управления. Кроме того, урожайность DM не отражает рост растений во время пастбища. В июле и августе дневное накопление DM составляло около 70 фунтов / акр.

План исследования паразитов диктовал, когда животные входили в кормовой цикорий, как долго он находился на пастбище и когда животные переходили на другой пастбище. Расчет времени со стороны животных не всегда совпадал со сроком с точки зрения кормопроизводства.Это увеличило сложность управления пастбищным проходом для обеспечения ягнят надлежащего качества корма в течение всего периода выпаса. Однако таблицы дают хорошее представление о потенциальной урожайности и качестве кормового цикория в нескольких местах Огайо с разными типами почвы и плодородием.

Извлеченные уроки

В ходе двухлетнего проекта наблюдения на фермах, беседы с фермерскими кооператорами, а также сбор и анализ данных предоставили некоторые полезные моменты.Вот некоторые из уроков, которые мы извлекли относительно использования цикория для выращивания ягнят:

• Цикорий — питательный корм для ягнят.
• Цикорий бывает трудно разводить и поддерживать на некоторых почвах. Цикорий следует высаживать с кормовыми бобовыми, такими как неконкурентоспособный сорт клевера, чтобы обеспечить цикорий азотом и предотвратить морозное пучение цикория и конкуренцию со стороны сорных растений.
• Морозное пучение может привести к значительному падению растений в некоторые зимы.Это может быть несколько более выражено у Forage Feast, у которого очень большой стержневой корень, чем у сортов, у которых есть несколько волокнистых корней в дополнение к стержневому корню (Фото 5).
• Цикорий ярового посева может иметь сильную конкуренцию со стороны сорняков. Посадка на посевное ложе без сорняков имеет решающее значение. Есть несколько вариантов борьбы с сорняками.
• Цикорий можно засеять заморозками, если весной не будет конкуренции со стороны других растений. Это было сделано ранней весной 2010 года на двух фермах, чтобы восполнить растения цикория, потерянные в результате морозного пучения предыдущей зимой. Морозный посев не рекомендуется в качестве основного метода укоренения.
• Болтовые растения могут дать достаточно семян, чтобы до некоторой степени повторно засеять поле, при условии, что конкуренция со стороны дерна невысока.
• Некоторые сорта цикория могут быть менее вкусными, чем другие. По сравнению с сортом Oasis, который использовался в предварительных исследованиях в 2007 году, Forage Feast оказался менее вкусным для ягнят в районе Афин в 2010 году, особенно в некоторых местах в поле. Почвенная среда может повлиять на вкусовые качества.Вкусовые качества или предпочтения могут зависеть от вида животных.

Что касается возможного воздействия цикория на внутренних паразитов ягнят, мы узнали:

• Статистический анализ данных, собранных на трех фермах за двухлетний период, показал, что во время соответствующих периодов выпаса ягнята, выпасающие BMR, набирали немного больше веса, чем ягнята, пасущие цикорий, хотя питательная ценность двух кормов была одинаковой.
• FEC ягнят, пасущихся обоими кормами, увеличивалась во время выпаса в результате их контакта с личинками червей на травяном пастбище, которое они пасли до перехода на цикорий и BMR. Это не было неожиданностью. Однако FEC ягнят, пасущихся с цикорием, увеличился на статистически меньше, чем на , чем у ягнят, пасущихся с BMR. Учитывая несколько больший прирост веса в группах ягнят с BMR, это наблюдение предполагает, что имелся противопаразитарный эффект на червей у ягнят, пасущихся цикорий, по крайней мере, в отношении их яйценоскости, и что это, вероятно, было связано с прямым эффектом цикорий на червей, а не просто эффект улучшения питания цикория, как предполагалось в нескольких других исследованиях.Дискриминация среди растений цикория в загоне на ферме округа Афины в 2010 году может свидетельствовать о самолечении ягнят, несущих тяжелую ношу червей, потому что листья цикория, собранные с пастбищных угодий, содержат более высокие концентрации сесквитерпеновых лактонов, чем листья с неотделанных территорий.
• В условиях, используемых в этом проекте, когда ягнята пасли каждый корм в течение примерно двух недель, влияние этого сорта кормового цикория (Forage Feast) на снижение количества яиц фекальных червей было низким и, вероятно, имело минимальное биологическое значение.Более длительные периоды потребления цикория могут принести большую пользу, но в настоящее время это недостаточно изучено. Следует отметить, что две фермы имели сильную конкуренцию сорняков в цикориевых насаждениях, что снизило общий состав цикория до 50–70%.

Лабораторные анализы показали, что сорта кормового цикория различаются по соотношению трех сесквитерпеновых лактонов. Другое исследование недавно показало, что доминирующий сесквитерпеновый лактон в Forage Feast может иметь низкую противопаразитарную активность по сравнению с доминирующим сесквитерпеновым лактоном в других сортах.Эта работа предполагает, что другие сорта кормового цикория могут быть лучше, чем Forage Feast, для использования в программе борьбы с паразитами мелких жвачных. Полный отчет по проекту NCR SARE доступен по адресу: mysare.sare.org/mySARE/ProjectReport.aspx?do=viewRept&pn=LNC08-306&y=2010&t=1.

Резюме

Посадка и последующий выпас кормового цикория не является эффективной стратегией борьбы с паразитами и сам . Однако кормовой цикорий имеет потенциал в качестве одного из инструментов в рамках многогранного подхода к борьбе с внутренними паразитами у мелких жвачных.Он может обеспечить безопасное пастбище, способное давать высококачественный корм для выпаса ягнят в течение определенного периода времени, и оно может обеспечить питательный корм в середине лета, когда травы и бобовые в прохладное время года менее продуктивны. Некоторые сорта кормового цикория, такие как Grasslands Puna и Oasis, могут обладать большей противопаразитарной активностью против внутренних паразитов мелких жвачных, а пасущиеся ягнята с тяжелыми внутренними паразитарными инфекциями могут использовать кормовой цикорий для самолечения.

В рамках нашего исследования с использованием Forage Feast, преимущества кормового цикория с точки зрения борьбы с паразитами могут быть ограничены. Однако, если использовался сорт кормового цикория с более высокой устойчивостью и большим антигельминтным потенциалом, и если бы высококачественный корм цикорий пасся в течение более длительного периода, результаты могли бы быть более благоприятными. В качестве нетрадиционного корма цикорий следует использовать в сочетании со стратегиями, которые сокращают использование средств для удаления глистов, защищают от селекции устойчивых червей и сводят к минимуму воздействие на животных инфекционных личинок. (См. Информационный бюллетень OSU Extension VME-28-12, «Стратегии борьбы с личинками паразитов на пастбищах в весеннее время в Огайо» на сайте ohioline.osu.edu) Фермеры должны тщательно взвесить стоимость выращивания кормового цикория и управления им с потенциальной выгодой, которую можно получить от их системы управления.

Доступно при поддержке программы исследований и образования в области устойчивого сельского хозяйства (SARE), которая финансируется Министерством сельского хозяйства США — Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства (USDA – NIFA). Любые мнения, выводы, выводы или рекомендации, выраженные в этом продукте, не обязательно отражают точку зрения программы SARE или U.С. Департамент сельского хозяйства. USDA — поставщик равных возможностей и работодатель.

Зелень одуванчика (Cichorium / CHICORY)

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ПРОТИВОРАК

Полифенолы и фитохимические вещества, содержащиеся в цикории, могут предотвратить рак груди и колоректальный рак. Проходящие исследования связывают цикорий с уменьшением раковых опухолей.

ПРОТИВОВоспалительное

Цикорий — ваш личный огнетушитель.Высокие противовоспалительные свойства (полифенолы) корня цикория восстанавливают клетки крови до их первоначального состояния и снижают общее воспаление в организме, предотвращая болезнь, прежде чем они даже могут подумать о вторжении!

КОСТИ И СУСТАВЫ

Одуванчик богат кальцием, способствует хорошему росту и хорошему костяку. Одуванчики, богатые антиоксидантами, также укрепляют плотность костей и защищают от возрастных повреждений. Цикорий в целом обладает сильными противовоспалительными свойствами и на протяжении многих лет использовался для лечения артрита и остеоартрита.Он снимает боль, среди прочего, от болей, болей в мышцах и суставов.

УСИЛИТЕ ВАШУ ИММУННУЮ СИСТЕМУ

Радиккио, содержащий антиоксидант витамина С, способствует укреплению иммунной системы.

BOWEL BUSINESS

Цикорий улучшает пищеварение в целом. Инулин, пищевая клетчатка, способствует пищеварению и секреции желудочного сока. Это избавляет от запоров и снижает вероятность рака желудка и толстой кишки.

КОФЕЙНАЯ ЗАМЕНА

Корень цикория широко используется в качестве альтернативы кофе.

ДИАБЕТ ДРУЖЕСТВЕННЫЙ

Цикорий регулирует всасывание сахара в кровотоке и регулирует уровень сахара. Ура! Кроме того, было доказано, что экстракт корня цикория может отсрочить или предотвратить раннее появление диабета. Двойной YaY!

ДЕСТРЕСС И ХОРОШИЙ СОН Цикорий обладает успокаивающими свойствами, которые уменьшают беспокойство и успокаивают разум.Он также может использоваться в качестве естественного снотворного.

БОРЬБА С АНЕМИЕЙ Хороший уровень железа, витаминов и белка в одуванчике помогает регулировать анемию.

ЗДОРОВЬЕ КОЖИ «Молоко» или сок одуванчика лечит кожные заболевания, вызванные грибковыми инфекциями. Сильно щелочной сок можно использовать для облегчения зуда, стригущего лишая и экземы. Сок одуванчика также может уменьшить признаки прыщей и ускорить заживление.

ЗДОРОВЬЕ СЕРДЦА

Инулин, содержащийся в цикории, снижает высокое кровяное давление и «плохой» холестерин ЛПНП, который является основной причиной атеросклероза.

Цикорий содержит растительные фенолы, антиоксиданты, которые улучшают баланс крови и плазмы в организме, сводя к минимуму сердечно-сосудистые заболевания.

УЛУЧШЕНИЕ ПИЩЕВАРЕНИЯ

Цикорий содержит инулин, мощный пребиотик, который также борется с кислотным рефлюксом, расстройством желудка, изжогой, так как снижает кислотность в организме. Цикорий также борется с кишечными червями и паразитами. По сути, Цикорий — это Халк.

ЖЕЛТЫЙ?

Если вы страдаете желтухой, в первую очередь заболеванием печени, одуванчики помогают регулировать выработку желчи, выводят излишек желчи через мочеиспускание и борются с основной вирусной инфекцией.

ПЕЧЕНЬ ВВЕРХ!

Одуванчик сохраняет печень в оптимальном состоянии, защищает органы от старения и лечит кровоизлияния, связанные с печенью. Цикорий значительно снижает окислительный стресс и предотвращает повреждение клеток печени, очищая печень.

ИНФЕКЦИЯ МОЧЕВЫХ ПУТЕЙ

Одуванчик обладает сильным мочегонным действием, он очищает почки, заставляет мочиться и излечивает инфекции мочевыводящих путей. Это также означает, что они предотвращают инфекции мочевыводящих путей и риск рака мочевого пузыря.Одуванчик, который на французском языке называется «Писсенлит», буквально переводится как «помочиться в постели». Начни сочиться!

ПОТЕРЯ ВЕСА

Являясь прекрасным мочегонным средством, употребление одуванчика способствует похуданию, так как во время мочеиспускания теряется больше жира.

ПОБОЧНОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

АЛЛЕРГИЯ

Было обнаружено, что сок одуванчика вызывает аллергические реакции у некоторых людей с аллергией на инулин.

ГИПОГЛИКЕМИЯ

Одуванчик может помочь снизить уровень сахара в крови, а избыток одуванчика или пищевых добавок может быть опасен для некоторых людей.

Антипаразитарная активность цикория (Cichorium intybus) и его природных биоактивных соединений в животноводстве: обзор | Паразиты и переносчики

10.

Хосте Х, Сотираки С., Мейер Х, Хекендорн Ф., Маурер В., Тамсборг С. Альтернативы синтетическим химическим противопаразитарным препаратам в органическом животноводстве в Европе. В: Bellon S, Penvern S, редакторы. Органическое земледелие, прототип устойчивого сельского хозяйства. Дордрехт: Шпрингер Нидерланды; 2014 г.п. 149–69.

Google ученый

15.

Thamsborg SM, Roepstorff A, Larsen M. Комплексный и биологический контроль паразитов в органических и традиционных производственных системах. Vet Parasitol. 1999; 84: 169–86.

PubMed Статья CAS Google ученый

94.

Кейзер Дж., Утцингер Дж. Трематодоз пищевого происхождения: современная химиотерапия и достижения с применением артемизининов и синтетических триоксоланов. Trends Parasitol. 2007. 23: 555–62.

PubMed Статья CAS Google ученый

Цикорий (касни) Преимущества и побочные эффекты

Цикорий (касни), богатый железом, полезен при лечении анемии.Он помогает улучшить кровообращение, тем самым помогая в лечении стенокардии и сердечных заболеваний. Эта трава является богатым источником пищевых волокон и способствует ощущению сытости в желудке. Таким образом, корень цикория помогает сбросить вес, подавляя чувство голода. Мочегонное средство Kasni помогает выводить токсины из организма и поддерживать здоровье почек. Преимущества экстракта корня цикория для кожи. Различные продукты по уходу за кожей содержат цикорий по-разному, например, очищающее средство для лица, тоник для кожи и т. Д.Даже кофе с цикорием можно купить на местных рынках.

Что такое цикорий (касний)?

Цикорий — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству сложноцветных. Его научное название — Cichorium incubus, в Индии он также известен как касни. Растения цикория вырастают до 1 м в высоту. Цикорий имеет горьковатые шаровидные листья и твердые ветви с синими цветками. Цветки цикория имеют 15-20 лепестков, которые открываются рано утром и закрываются позже днем.Растение имеет угловатые плоды светлого цвета и имеет длинный мясистый корень, напоминающий коровий хвост. Листья цикория добавляют в салаты.

Пищевая ценность цикория (касни)

Цикорий — хороший источник различных питательных веществ, таких как цинк, магний, марганец, кальций, железо, фолиевая кислота и калий. Витамин A, витамин B6, витамин C, витамин E и витамин K также присутствуют в цикории. Вся польза цикория для здоровья обусловлена ​​его богатым содержанием питательных веществ.Семена цикория — кладезь как насыщенных, так и ненасыщенных жирных кислот.

Пищевая ценность на 100 грамм

23

калорий

0,3 г Всего жиров

45 мг Натрий

420 мг Калий

4. 7 г Всего углеводов

1,7 г Белок

Витамины и минералы в цикории

114% Витамин А

0,1 Кальций

40% Витамин C

4% Утюг

5% Витамин B-6

7% Магний

Польза для здоровья корня цикория (касни)

Ниже перечислены лучшие преимущества корня цикория (касни) для здоровья.Корень цикория теперь используется как ароматизатор кофе. Вы можете использовать цикорий или касни для похудания, если вы страдаете запором, вы можете использовать корень цикория. Также корень цикория используется для ухода за кожей и волосами.

Корень цикория полезен для пищеварения

Корень цикория — хороший источник полезных бактерий, называемых инулином. Эти бактерии, также называемые пробиотиками, улучшают работу пищеварительной системы. Корень цикория помогает бороться с различными проблемами пищеварения, такими как кислотный рефлюкс, расстройство желудка и изжога, поскольку он помогает снизить кислотность.

Корень цикория уменьшает проблемы с сердцем

Инулин, содержащийся в корне цикория, помогает снизить уровень плохого холестерина в организме. Холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, вызывая закупорку и ограничивая кровоток. Это состояние приводит к атеросклерозу и высокому кровяному давлению, а также может вызвать опасные для жизни проблемы, такие как инсульт и сердечный приступ. Цикорий также обладает антитромботическими и антиаритмическими свойствами.

Корень цикория предотвращает рак

Корень цикория снижает рост опухоли в различных исследованиях рака.Предварительные исследования, проведенные по этой теме, показали, что противоопухолевые и антиоксидантные свойства цикория способствуют этому положительному эффекту.

Корень цикория обладает противовоспалительным действием

Цикорий в исследовании 2010 года показал, что у большинства испытуемых уменьшает воспаление и боль. Он чрезвычайно эффективен для уменьшения боли, вызванной остеоартритом. Корень цикория используется для уменьшения болей, болей в мышцах и суставов.

Волокно корня цикория помогает похудеть

Ольгифруктоза и инулин содержатся в корне цикория. Эти два компонента очень хороши для контроля веса, поскольку они регулируют грелин, аминокислоту, отвечающую за муки голода. Это контролирует и предотвращает переедание, а также способствует чувству удовлетворения и сытости.

Цикорий уменьшает беспокойство

Цикорий снимает стресс, позволяя человеку расслабиться благодаря своим седативным свойствам. Корень цикория этого растения можно употреблять, чтобы вызвать сон. Являясь натуральным успокаивающим средством, оно безопаснее, чем химические препараты, производимые на рынке.Снижение стресса и беспокойства помогает снизить вероятность возникновения целого ряда проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, гормональный дисбаланс, бессонница, преждевременное старение и когнитивные расстройства.

Цикорий полезен для здоровья почек

Количество мочеиспусканий можно увеличить, употребляя экстракты корня цикория. Этот экстракт обладает мочегонными свойствами, которые увеличивают частоту и количество выделяемой мочи. Корень цикория помогает организму избавиться от излишков накопленных токсинов, которые хранятся в печени и почках.

Использование цикория (Касни)

Цикорий используется как заменитель кофе. Хотя он не содержит кофеина, он дает те же эффекты, что и оригинальный напиток. Его молодые листья являются хорошим ингредиентом для свежих салатов, а созревшие листья используются для приготовления пищи, как овощи. Цикорий используется в лечебных целях, поскольку он помогает при различных заболеваниях. Цикорий используется для извлечения инулина, который помогает в различных процедурах организма, таких как пищеварение.Инулин отвечает за регулирование микробной ферментации, контролирует количество всасываемых жиров и холестерина, а также увеличивает полезные ЛПВП при одновременном снижении вредных ЛПНП.

Побочные эффекты и аллергия на цикорий (Kasni)

У

Chicory есть масса достоинств, но, как и у всего остального, у него тоже есть недостатки. Если у вас аллергия на бархатцы, амброзию и ромашки, у вас также может быть аллергия на цикорий, поскольку они тесно связаны между собой. Людям, страдающим желчными камнями, не следует употреблять это растение в избытке, так как это усугубит ситуацию. Беременным женщинам следует избегать употребления цикория, так как он может повысить риск выкидыша из-за стимуляции менструации.

Выращивание цикория (Касни)

Цикорий — уроженец Евразии, который позже был завезен европейцами в Америку. Сегодня он растет там естественным образом. В Индии цикорий растет в основном в северо-западной и южной частях.Его выращивают ради листьев, корней и семян. Цикорий хорошо растет в хорошо дренированной почве, где не может накапливаться слишком много воды, как на песчаной или меловой почве.

(PDF) Пребиотики и биодоступность железа: есть ли связь?

R92 ЖУРНАЛ ПИЩЕВОЙ НАУКИ — Том. 70, № 5, 2005 URL и адреса электронной почты являются активными ссылками на сайте www.ift.org

R: Краткие обзоры в науке о продуктах питания

Пребиотики и биодоступность железа. . .

Ссылки

Afsana K, Shiga K, Ishizuka S, Hara H. 2003. Проглатывание неперевариваемого сахарида, ангидрида дифруктозы III, частично предотвращает вызванное дубильной кислотой подавление абсорбции железа у крыс. J Nutr 133: 3553–60.

Андерссон HB, Ellegard LH, Bosaeus IG. 1999. Характеристики неперевариваемости

инулина и олигофруктозы в организме человека. J Nutr 129: 1428S – 30S.

Безкоровайный А. 2001. Пробиотики: детерминанты выживания и роста в кишечнике.

. Am J Clin Nutr 73: 399S – 405S.

Bougle D, Vaghefi-Vaezzadeh N, Roland N, Bouvard G, Arhan P, Bureau F, Neu-

ville D, Maubois JL. 2002. Влияние короткоцепочечных жирных кислот на абсорбцию железа проксимальным отделом толстой кишки. Scand J Gastroenterol 37: 1008–11.

Brunsgaard G. 1997. Морфологические характеристики, пролиферация эпителиальных клеток,

и деление крипт слепой и толстой кишки растущих свиней. Dig Dis Sci 42: 2384–93.

Брунсгаард Г. 1998. Влияние типа злаков и размера частиц корма на морфологические характеристики, пролиферацию эпителиальных клеток и паттерны связывания лектина

в толстом кишечнике свиней. J Animal Sci 76: 2787–98.

Chen J, Gu B, Royer RA, Burgos WD. 2003. Роль природного органического вещества в химическом и микробном восстановлении трехвалентного железа

. Sci Total Environ 307: 167–78.

Чернельч М, Фавваз Р., Сарджент Т, Винчелл Х.С. 1970. Влияние флеботомии и pH

на абсорбцию железа из толстой кишки. Журнал Nucl Med 11: 25–7.

Конрад М.Э., Пармли Р.Т., Остерло К. 1987. Регулирование абсорбции железа в тонком кишечнике

у крыс. J Lab Clin Med 110: 418–26.

Конрад МЭ, Umbreit JN. 1993. Краткий обзор: абсорбция железа — путь мобилферрин-интегрин муцин-

. Конкурентоспособный путь поглощения металлов.

Am J Hematol 42: 67–73.

Кук Дж.Д., Браун Г.М., Вальберг Л.С. 1964. Влияние ахилии желудка на всасывание железа

. J Clin Invest 43: 1185–91.

Coudray C, Bellanger J, Castiglia-Delav C, Remesy C, Vermorel M, Rayssignuier

Y. 1997. Влияние добавок растворимых или частично растворимых пищевых волокон на усвоение

и баланс кальция, магния, железа и цинка в здоровых молодых

мужчин. Eur J Clin Nutr 51: 375–80.

Coussement PAA. 1999. Инулин и олигофруктоза: безопасный прием и правовой статус.

J Гайка 129: 1412S – 7S.

Cummings JH, Macfarlane GT, Englyst HN. 2001. Пребиотическое сбраживание и ферментация. Am J Clin Nutr 73: 415S – 20S.

Delzenne N, Aertssens J, Verplaetse H, Rocarro M, Roberfroid M. 1995. Влияние

ферментируемых фруктоолигосахаридов на минеральный, азотный и энергетический переваривания —

тивный баланс у крысы.Life Sci 57: 1579–87.

Данн С., О’Махони Л., Мерфи Л., Торнтон Дж., Моррисси Д., О’Халлоран С., Фини

М., Флинн С., Фицджеральд Дж., Дейли С., Кили Б., О’Салливан Г. К., Шанахан Ф, Коллинз

JK. 2001. Критерии отбора пробиотических бактерий человеческого происхождения in vitro: корреляция

с результатами in vivo. Am J Clin Nutr 73: 386S – 92S.

Ellegard L, Andersson H, Bosaeus I. 1997. Инулин и олигофруктоза не влияют на абсорбцию холестерина или выведение холестерина, Ca, Mg, Zn,

Fe или желчных кислот, но увеличивает энергию экскреция у пациентов с илеостомией. Eur J

Clin Nutr 51: 1–5.

Fairweather-Tait SJ. 1992. Биодоступность микроэлементов. Food Chem 43: 213–7.

Франкель В.Л., Чжан В., Сингх А., Кларфельд Д.М., Дан С., Саката Т., Модлин I, Ромбо

Дж. 1994. Посредничество трофических эффектов короткоцепочечных жирных кислот на тощей кишке и толстой кишке крыс

. Гатроэнтерология 106: 375–80.

Frazer DM, Vulpe CD, McKie AT, Wilkins SJ, Trinder D, Cleghorn GJ, Anderson GJ. 2001.

Клонирование и экспрессия в желудочно-кишечном тракте крысиного гепестина: связь с другими белками транспорта железа

.Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 281: G931–9.

Gangloff MB, Lai C, Van Campen DR, Miller DD, Norvell WA, Glahn RP. 1996.

Поглощение двухвалентного железа, но не перенос, подавляется в клетках Caco-2, выращенных

в бессывороточной среде с высоким содержанием железа. J Nutr 126: 3118–27.

Гиллеспи SR. 1998. Основные вопросы контроля дефицита железа. Оттава: Инициатива

по микронутриентам / ЮНИСЕФ. 104 с.

Glitso LV, Brunsgaard G, Hojsgaard S, Sandstrom B, Bach Knudsen KE.1998.

Кишечная деградация ржаных пищевых волокон с различными структурными характеристиками у свиней.

. Brit J Nutr 80: 457–68.

Горски Д. 1997. Прогноз развития продукта для мировых рынков.

Молочные продукты 98: 60–2.

Gunshin H, Mackenzie B, Berger UV, Gunshin Y, Romero MF, Boron WF, Nussberg-

er S, Gollan JL, Hediger MA. 1997. Клонирование и характеристика протон-связанного переносчика ионов металлов.Природа 388: 482–8.

Халлберг Л. 2001. Перспективы дефицита железа в питании. Анну Рев Нутр

21: 1–21.

Heath ALM, Skeaff CM, O’Brien SM, Williams SM, Gibson RS. 2001. Может ли диетическое лечение неанемического дефицита железа улучшить статус железа? J Am Coll Nutr 20: 477–84.

Hulten L, Gramatkovski E, Gleerup A, Hallberg L. 1995. Поглощение железа из цельного рациона

. Отношение к составу пищи, потребностям в железе и запасам железа.

Eur J Clin Nutr 49: 794–808.

Hunt JR, Roughead ZK. 1999. Абсорбция негемового железа, экскреция фекального ферритина,

и показатели содержания железа в крови у женщин, употребляющих контролируемые лактоовег-

этариевые диеты в течение 8 недель. Am J Clin Nutr 69: 944–52.

Ито М., Охиси К., Йошида Ю., Йокои В., Савада Х. 2003. Антиоксидантные эффекты молочнокислых

кислых бактерий на слизистой оболочке толстой кишки мышей, перегруженных железом. J Agric Food

Chem 51: 4456–60.

Ito M, Sawada H, Ohishi K, Yoshida Y, Yokoi W, Watanabe T., Yokokura T. 2001. Sup-

давящие эффекты бифидобактерий на перекисное окисление липидов в слизистой оболочке толстой кишки

мышей, перегруженных железом. J Dairy Sci 84: 1583–9.

Лэнглендс С.Дж., Хопкинс М.Дж., Коулман Н., Каммингс Дж. 2004. Пребиотические углеводы

изменяют микрофлору слизистой оболочки толстой кишки человека. Gut 53: 1610–6.

Ли DH, Джейкобс Д. Р., Фолсом АР. 2004. Гипотеза: взаимодействие между потреблением пищевых добавок и ферментацией, влияющее на риск рака толстой кишки.Исследование здоровья женщин

Айовы. Nutr Cancer 48: 1–5.

Левитт Мэриленд, Спрингфилд Дж., Фурне Дж., Кениг Т., Суарес Флорида. 2002. Физиология сульфида

в толстой кишке крысы: использование висмута для оценки продукции сульфида толстой кишки. J Appl

Physiol 92: 1655–60.

Линдси ВЛ. 1991. Солюбилизация оксида железа органическими веществами и ее влияние на доступность железа

. В: Chen Y, Hadar Y, редакторы. Железное питание и взаимодействия у

растений. Дордрехт, Нидерланды: Kluwer Academic Publishers.С. 29–36.

Looker AC, Dallman PR, Carroll MD, Gunter EW, Johnson CL. 1997. Распространенность дефицита железа

в США. J Am Med Assoc 277: 973–6.

Lund EK, Wharf SG, Fairweather-Tait SJ, Johnson IT. 1999. Пероральные добавки сульфата железа

увеличивают способность фекалий генерировать свободные радикалы у

здоровых добровольцев. Am J Clin Nutr 69: 250–5.

Маги Е.А., Ричардсон С.Дж., Хьюз Р., Каммингс Дж. Х. 2000. Вклад диетического белка

в производство сульфидов в толстой кишке: исследование кормления людей in vitro и контролируемое кормление

.Am J Clin Nutr 72: 1488–94.

McKie AT, Barrow D, Latunde-Dada GO, Rolfs A, Sager G, Mudaly E, Mudaly M,

Richardson C, Barlow D, Bomford A, Peters TJ, Raja KB, Shirali S, Hediger MA,

Фарзане Ф., Симпсон Р.Дж. 2001. Железо-регулируемая редуктаза железа, связанная

с абсорбцией пищевого железа. Наука 291: 1755–9.

Meijer HP, Welters CF, Heineman E, Salomons GS, Buller HA, Dekker J, Einer-

hand AW. 2000. Энтеральный инулин не влияет на экспрессию эпителиальных генов и оборот клеток

–

в илеоанальном кармане.Dis Colon Rectum 43: 1427–34.

Миллер Д.Д., Бернер Л.А. 1989. Является ли растворимость in vitro надежным показателем биодоступности железа

? Biol Trace Elem Res 19: 11–24.

Moshfegh AJ, Friday JE, Goldman JP, Chug Ahuja JK. 1999. Наличие инулина и олигофруктозы

в рационе американцев. J Nutr 129: 1407S – 11S.

Нинесс КР. 1999. Инулин и олигофруктоза: что это такое? J Nutr 129: 1402S – 6S.

Обейд Р., Гейзель Дж., Шорр Х., Хубнер Ю., Херрманн В.2002. Влияние вегетарианства на некоторые гематологические параметры. Eur J Haematol 69: 275–9.

Ohkawara Y, Bamba M, Nakai I, Kinjka S, Masuda M. 1963. Всасывание железа

из толстой кишки человека. Гастроэнтерология 44: 611–4.

Охта А., Мотохаши Ю., Оцуки М., Хираяма М., Адачи Т., Сакума К. 1998a. Диетические

фруктоолигосахаридов изменяют концентрацию кальбиндина-D9k по-разному —

лл в слизистой оболочке тонкой и толстой кишки крыс.J Nutr 128: 934–9.

Охта А., Оцуки М., Баба С., Такидзава Т., Адачи Т., Кимура С. 1995. Влияние фруктигосахаридов на усвоение железа, кальция и магния у крыс с дефицитом железа,

анемии. J Nutr Sci Vitaminol (Токио) 41: 281–91.

Охта А., Оцуки М., Уэхара М. , Хосоно А., Хираяма М., Адачи Т., Хара Х. 1998b.

Диетические фруктоолигосахариды предотвращают постгастрэктомическую анемию и остеоп-

nia у крыс. J Nutr 128: 485–90.

Petkevicius S, Bach Knudsen KE, Murrell KD. 2003. Влияние Oesophagostomum

dentatum и пищевых углеводов на морфологию толстой кишки

свиней. Vet Parasitol 116: 125–38.

Рикард Д. 1995. Кинетика осаждения FeS. Часть I. Конкурирующие механизмы реакции —

анизмов. Geochimica et Cosmochim Acta 59: 4367–79.

Сакаи К., Охта А., Сига К., Такасаки М., Токунага Т., Хара Х. 2000. Слепая кишка и пищевые короткоцепочечные фруктоолигосахариды

участвуют в профилактике гастрэктомической анемии у крыс после

желудка.J Nutr 130: 1608–12.

Sazawal S, Dhingra U, Sarkar A, Dhingra P, Deb S, Marwah D, Menon VP, Kumar

J, Black RE. 2004. Эффективность молока, обогащенного пробиотиком Bifidobacterium

lactis (DR-10TM) и пребиотическими галакто-олигосахаридами в профилактике заболеваемости

и на статус питания. Азия Пак Дж. Clin Nutr 13: S28.

Schrezenmeir J, de Vrese M. 2001. Пробиотики, пребиотики и синбиотики — подход —

с определением. Am J Clin Nutr 73: 361S – 4S.

Schumann K, Elsenhans B, Ehtechami C, Forth W. 1990. Железная транс-способность кишечника крысы

и продольное распределение ее адаптации к дефициту железа. Пищеварение 46: 35–45.

Сига К., Хара Х, Горох Окано Г., Аояма Ю. 2003. Проглатывание водорастворимых соевых волокон.

фасоли предотвращает вызванную гастрэктомией мальабсорбцию железа, анемию и нарушение произвольного выполнения беговых упражнений у крыс. J Nutr 133: 1120–6.

Симпсон SL.2001. Быстрый метод скрининга кислотно-летучих сульфидов в осадках. Environ Toxicol Chem 20: 2657–61.

Spiegel JE, Rose R, Karabell P, Frankos VH, Schmitt DF. 1994. Безопасность и преимущества

фурктоолигосахаридов в качестве пищевых ингредиентов. Food Technol 48: 85–9.

Спиро Т.Г., Салтман П. 1974. Неорганическая химия железа. В: Jacobs A, Worwood M,

редакторы. Железо в биохимии и медицине. Нью-Йорк: Academic Press. стр. 1–28.

Sylva RN.1972. Гидролиз железа. Ред. Pure Appl Chem 22: 115–32.

Tungland BC, Meyer D. 2002. Неперевариваемые олиго- и полисахариды (пищевые волокна

): их физиология и роль в здоровье человека и питании. Comp Rev Food Sci

Food Saf 1: 73–92.

Tyssandier V, Reboul E, Dumas JF, Bouteloup-Demange C, Armand M, Marcand J,

Sallas M, Borel P. 2003. Обработка растительных каротиноидов в желудке и двенадцатиперстной кишке человека

. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 284: G913–23.

Van den Heuvel EGHM, Schaafsma G, Muys T., Van Dokkum W. 1998. Непереваренные олигосахариды не влияют на сорбцию кальция и негемового железа у молодых, здоровых мужчин. Am J Clin Nutr 67: 445–51.

Ван Лоо Ж.А. 2004. Пребиотики способствуют хорошему здоровью: основа, потенциал и новые доказательства

. J Clin Gastroenterol 38: S70–5.

Van Loo J, Cummings J, DelzenneN, Englyst H, Franck A, Hopkins M, Kok N, Mac-

farlane G, Newton D, Quigley M, Roberfroid M, Van Vliet T, Van den Heuvel E.

1999. Функциональные пищевые свойства неперевариваемых олигосахаридов: согласованный отчет по проекту ENDO (DGXII AIRII-CT94-1095). Br J Nutr 81: 121–32.

Ван Х, Гибсон гр. 1993. Эффекты ферментации олигофруктозы и инулина

in vitro бактериями, растущими в толстом кишечнике человека. J Appl Bacteriol 76: 373–80.

Йунг СК, Глан Р.П., Миллер Д.Д. 2005. Ингибирование захвата железа из солей железа

и хелатов двухвалентными катионами металлов в эпителиальных клетках кишечника.Дж. Сельское хозяйство

Food Chem 53: 132–6.

Чжоу XY, Tomatsu S, Fleming RE, Parkkila S, Waheed A, Jiang J, Fei Y, Brunt EM,

Ruddy DA, Prass CE, Schatzman RC, O’Neill R, Britton RS, Bacon BR, Sly WS .

1998. Нокаут гена HFE дает мышиную модель наследственного гемохроматоза

. Proc Nat Acad Sci USA 95: 2492–7.

Zoller H, Koch RO, Theurl I, Obrist P, Pietrangelo A, Montosi G, Haile DJ, Vogel W,

Weiss G. 2001. Экспрессия переносчиков дуоденального железа двухвалентного металла

транспортер 1 и ферропортин 1 в дефицит железа и перегрузка железом.Гастро-

энтерология 120: 1412–9.

семена Yuvika Herbs kasni — kasini beej — семена kaasni

Размещено 8 июля 2020 г., 11:11

Касни (Cichorium intybus) — многолетнее растение, известное также под названиями синяя маргаритка, синяя трава, синий матрос, койка, кофейная трава, синий одуванчик и дикий эндивий.Родом из Восточной Индии. Врачи древности использовали это растение для лечения многих распространенных недугов.

Применение Kasni в медицинских целях —

· Kasni помогает в правильном функционировании оптической системы. Он служит богатым источником витамина А.

· Эта трава очень полезна при лечении хронических запоров, а также способствует хорошему опорожнению кишечника. Трава является естественным слабительным средством, которое чрезвычайно полезно при лечении хронических запоров, облегчая испражнение.

· Подходит также для пациентов, страдающих анемией. Комбинация Kasni и сельдерея кажется чрезвычайно полезной при лечении анемии. Он действует как эффективное тонизирующее средство для крови и помогает облегчить состояние пациентов с анемией.

· Семена, цветы и корни Kasni используются в медицине для поддержания здоровья печени и лечения проблем, связанных с печенью. Отвар, приготовленный из этих трех частей растения, помогает облегчить вялость печени, желтуху, застой желчных путей, вялость печени и увеличение селезенки. Сок растения используется для увеличения секреции желчи, что способствует эффективному функционированию как печени, так и желчного пузыря.

· Сок из Kasni очень полезен при лечении некоторых респираторных заболеваний, включая сенную лихорадку и астму. Корень растения используется как хорошее отхаркивающее средство, особенно при тяжелом бронхите.

· Трава также полезна при лечении нарушений менструального цикла. Семена Kasni очень полезны для облегчения проблемы задержки или затруднения менструального цикла.

Другие названия:

Hindabaa ‘, Sharqeen, Hinduba, Kasni, Chicory, Endive, Succory, Blue Sailors, Blue Daisy, Coffee Weed, Barbe de Capucin, Chicorée, Gewöhnliche Wegwarte, Zichorie, Hindubaium Kastybus, Cichorie Linn, Kachani, Kasnaj, Tukhme Kasni (Seeds), Berge Kasni, Bekhe, Hand, Suchal, Kasani

.

No related posts.