Содержание

Трава душица: лечебные свойства, описание, применение

Содержание

Общая информация

Душица принадлежит к семейству Губоцветных. Объединяет около 20 видов, среди которых лекарственную ценность представляет Душица обыкновенная. Она растет в разных местах: на опушках леса, по склонам холмов, среди кустарников, вдоль реки, возле дорог, в садах и т. д. Ареал прорастания — Европа и Средиземноморье. Ее культивируют в США и Франции.

Душица, кроме медицины, ценится и в других отраслях. В кулинарии она известна как составляющая пряных смесей. Эфирное масло растения используют в парфюмерно-косметической промышленности как ароматизатор. Также это растение является хорошим нектароносом. В пчеловодстве с помощью высушенной травы борются с восковой молью и муравьями. Душица используется и как декоративное растение.

Заготовка сырья

Как лекарственное средство используют надземную часть растения. Заготовка сырья осуществляется в период цветения душицы. Для начала срезают надземные стебли длиной до 20 см. Их раскладывают тонким слоем или связывают в пучки и сушат в тени. Высушенную траву обмолачивают. Она имеет приятный запах, на вкус горьковатая, немного терпкая.

Готовое сырье фасуют в картонные коробки или бумажные пакеты. Хорошо сохраняется высушенная трава душицы в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой. Лекарственные свойства сохраняются до 3-х лет.

Лечебные свойства

Историческая справка

В IV в. до н.э. в трактате «История животных» Аристотель рассказал о кровоостанавливающих, противовоспалительных и ранозаживляющих свойствах душицы. Это растение рекомендовали для лечения Диоскорид, Гиппократ, Плиний, Авиценна.

В XVII веке про лечебные свойства душицы писал Джон Джерард в своем «Травнике». Он отмечал ее эффективность при любых ранениях, особенно нанесенных отравленным оружием.

В индийской медицине она служит противорвотным средством.

Используется при невралгии, порезах, ревматизме, параличе, зубной и ушной боли.

Славянские и европейские знахарки заметили полезные успокаивающие и снижающие повышенную половую возбудимость свойства травы душицы. Были установлены свойства растения тормозить и смягчать климактерические проявления, пролонгировать активную деятельность яичников и служить снотворным.

Действие и применение душицы

Трава душица обыкновенная признана современной медицинской наукой седативным, кровоостанавливающим, мочегонным, желчегонным средством. Зафиксированы ее спазмолитические, гемостатические, потогонные, отхаркивающие, болеутоляющие и дезинфицирующие свойства. Она улучшает перистальтику кишечника и желчной системы, активизирует секрецию пищеварительных желез и деятельность гладкой мускулатуры матки.

На стадии эксперимента отмечается кратковременное снижение давления, антигельминтная и протистоцидная активность.

Трава душицы в гинекологии

Трава душица в народной медицине носит название «материнка», что указывает на ее эффективное применение для женщин в случае специфических проблем. Она восстанавливает менструальный цикл, снимает болевые ощущения. Стимулирует гладкую мускулатуру матки, задерживает развитие климакса и помогает при его симптомах, улучшает работу яичников, увеличивает лактацию у кормящих матерей. Во всех смыслах считается полезной для женского здоровья.

Трава душицы в косметологии

Душица в косметологии лица и тела очищает кожу и поры, снимает раздражение и воспаление, помогает от прыщей и сыпи. Стимулирует регенерацию, омолаживает, повышает эластичность, придает гладкость и красивый цвет.

Душицы трава для волос служит средством, ускоряющим рост, противодействующим выпадению, избавляющим от перхоти, себореи.

Трава душицы используется также для похудения и борьбы с целлюлитом. Она входит в состав чая и сбора для похудения, настой добавляют в ванну, чтобы повысить упругость кожи. При целлюлите растирают проблемные места смесью настоя с натуральным растительным маслом.

По материалам:

1.
Мазнев Н. И. Золотая книга лекарственных растений / Н. И. Мазнев. — 15-е изд., доп. — М.: ООО «ИД РИПОЛ Классик», ООО Издательство «ДОМ. XXI век», 2008. — 621 с.
2. Мазнев Н. И. Травник / Н. И. Мазнев. — М.: ООО «Гамма Пресс 2000», 2001. — 512 с. с илл.
3. Товстуха Є. С. Фітотерапія / Є. С. Товстуха. — К.: Здоров’я, 1990. — 304 с., іл., 6,55 арк. іл.
4. Чухно Т. Большая энциклопедия лекарственных растений / Т. Чухно. — М.: Эксмо, 2007. — 1024 с.

Информация предоставлена в ознакомительных целях и не должна быть использована для самолечения.

Душица — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание душицы

Душица обыкновенная – это вид травянистых растений рода Душица семейства Яснотковые. Они широко распространены в Европе и Средиземноморье. В России растут повсюду: на полянах, склонах холмов, опушках, среди кустарников.

Альтернативное название – орегано. Народные – материнка, ладанка, зеновка, матрешка.

Высота душицы достигает 70 см. Корневище ветвистое, встречается ползучее. Стебель прямостоячий, опушенный. Листья продолговатые, яйцевидные, заостренные к верхушке, зеленые. Цветки мелкие, множественные. Период цветения – каждый июнь-июль, но лишь со второго года жизни. Семена зреют в августе.

Орегано нашло применение в медицине, косметологии, кулинарии. Из-за выраженных антибактериальных и антиоксидантных свойств его широко используют для изготовления домашних отваров, чаев, настоев для лечения простуды, а также болезней сосудистой, нервной, пищеварительной систем.

Состав экстракта душицы

Самые ценные соединения из всех содержащихся в траве душицы – карвакрол, тимол, геранилацетат. Именно они составляют основу душистого эфирного масла. 

Внимание! Верхние листья орегано – отличный источник аскорбиновой кислоты (0,56%). В цветах и стеблях ее намного меньше (0,16% и 0,06%). Однако и при таких концентрациях витамина C душица – лучший его источник, чем цитрусовые (0,06%).

В растении присутствуют также флавоноиды, дубильные вещества, спирты, токоферол, витамины K, A и группы B, никотиновая кислота, холин, кальций, натрий, магний, калий, железо, медь, цинк, марганец, селен, фосфор, сесквитерпены, тимол.

Фармакологические свойства

Душица обладает бактерицидным, антигистаминным, противовоспалительным, обезболивающим, успокаивающим, антибактериальным, кровоостанавливающим, потогонным, мочегонным, тонизирующим, желчегонным, отхаркивающим свойством.

Действие душицы на организм

Душица – действенное средство против метеоризма, гингивита, стоматита. Она стимулирует обновление жировой клетчатки и способствует устранению целлюлита. Эфир растения используется при лечении кожных болезней. Отвары при употреблении внутрь нормализуют гормональный фон и облегчают протекание менопаузы, полового созревания, послеродового восстановления.

При кашле, простуде, ОРВИ, гриппе проводятся ингаляции с эфирным душистым маслом – растение стимулирует отхождение мокроты. Также можно пить чай из любых частей душицы. Благодаря высокой концентрации аскорбиновой кислоты он активизирует иммунную защиту. А за счет потогонных свойств – снижает температуру.


Настой душицы можно пить для улучшения пищеварения, работы кишечника, функций печени. Прием ореганового чая или отвара поможет восстановить тонус сосудов, предупредить атеросклероз, повысить давление при гипотонии.

Применяется растение и при лечении суставов – ревматизме, артрите, артрозе. Примочки из отваров или лечебные ванны показаны при хронических дерматозах, опрелостях, фурункулах, высыпаниях.

Благодаря уникальному химическому составу лекарственное растение используют при лечении таких болезней и состояний:

  • болезненный предменструальный синдром;
  • высокое давление;
  • болезни кожи;
  • грибковые инфекции;
  • бессонница;
  • гельминтоз;
  • болезни ЛОР-органов;
  • приливы при климаксе;
  • нарушения в работе ЖКТ.

Распространено применение душицы в косметологии, что объясняется ее антиоксидантным свойством. При местном и внутреннем использовании экстракт орегано очищает и омолаживает кожу, улучшает состояние волос, устраняет перхоть. Эфирное масло входит в состав некоторых помад, зубных паст, одеколонов, шампуней в качестве активного вещества или природного ароматизатора. 

Противопоказания и побочные эффекты

Лекарственное растение, как и любые другие, противопоказано при беременности. Мужчинам нельзя принимать экстракт душицы долгое время, поскольку он понижает потенцию. С осторожностью нужно использование его при наличии болезней сердца, гипертонии, язве желудка, острой стадии гастрита.

Правила применения и нормы

На основе душицы делают отвары, настои, чаи, производят эфирные масла. Она часто включается в состав грудных, мочегонных, ветрогонных, лактационных и потогонных сборов.

Как принимать душицу:

  • Отвар – 1 ст. л. сырья заливают 200 мл кипятка, отваривают 5 минут, настаивают полчаса, процеживают и пьют по 100 мл до еды.
  • Настой – 2 ст. л. сырья заливают 400 мл кипятка, настаивают 3 часа, пьют по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
  • Чай – сухие цветки и листья растения добавляют в обычный чай или заваривают с другими травами, к примеру, чабрецом.
  • Эфирное масло – смешивают несколько капель с базовым маслом или добавляют в косметику либо ванну в чистом виде.
  • Сок – пьют по 1 ст. л. трижды в день за 15 минут до еды. Можно смешать с медом в соотношении 1:3.

Чем полезна трава душица? | Растения

Этой зимой я чаще всего вспоминаю огромную сиреневую поляну с пушисто-шершавыми метёлками душицы. Красота — глаз не оторвать! А какой аромат! Чайный напиток из душицы приятен, имеет запах чуть подвяленного сена, хорошо сочетается с мятой, мелиссой, зверобоем, смородиной, плодами шиповника.

Душица растёт почти по всей России, особенно любит сухие леса и луга, опушки, вырубки, обочины дорог. Начинает цвести в июне и продолжает порой до самого октября.

Лекарственное растение широко используют в народной медицине. Целебна вся надземная часть душицы. Трава содержит аскорбиновую кислоту, дубильные вещества, эфирное масло, горечи. Отвар душицы употребляют при болезнях дыхательных путей как отхаркивающее и потогонное средство. Он полезен больным при различных простудах, удушье.

Используют траву как желудочное средство для более усиленного выделения желудочного сока, а также при атонии (слабости) и вздутии кишечника. Её рекомендуют принимать при снижении аппетита, различных заболеваниях печени. Душица действует как сильное мочегонное, способствует рассасыванию камней в почках и мочевом пузыре.

Растение также успокаивает нервную систему, оказывает некоторое болеутоляющее действие. При судорогах, эпилепсии душица является противорвотным, общеукрепляющим средством. Фото: Depositphotos

Широко применяют душицу при разных женских болезнях, поэтому и называют часто материнкой или женской травой. Трава эффективна при болезнях, сопровождающихся кровотечениями, а также помогает в период климакса снимать приливы и успокаивать головную боль.

Душицу пьют при бессоннице, общей слабости, после обморока, для поднятия общего тонуса организма. Считается, что полезное растение устраняет плохое, печальное настроение. Полезна трава при гипертонической болезни, сахарном диабете, бронхиальной астме, туберкулёзе. Фото: pixabay.com

При всех этих заболеваниях употребляют отвар душицы. Для его приготовления две столовые ложки травы помещают в эмалированную посуду, заливают стаканом горячей воды, нагревают на водяной бане 15 минут, а затем настаивают 40−45 минут при комнатной температуре.

Компрессами из отвара душицы лечат фурункулы. При ангинах и ларингитах травяным отваром полощут горло. Для лечения охриплости голоса пьют отвар душицы на молоке.

При зубной боли, стоматитах, пародонтозе траву жуют. А иногда на больной зуб кладут ватку с маслом из душицы. Масло готовится просто: горсть мелко нарезанной травы заливают подсолнечным маслом и настаивают 8−10 часов.

При головных болях, против облысения, для укрепления волос отваром душицы моют голову. Из растения готовят ароматические лечебные ванны для страдающих нейродермитом, детской экземой (50 г душицы на ведро воды).

Для укрепления волос мойте голову отваром душицы
Фото: Depositphotos

Листья душицы — пряность, которую используют для приготовления блюд из картофеля, мяса, бобовых, добавляют в салаты, кулинарные изделия. Траву также применяют при засолке и консервировании овощей и грибов, для ароматизации кваса.

В народе давно бытует мнение, что душица — средство от всех болезней. Но пить душистый чай не всегда полезно, есть и противопоказания. Мужчинам не рекомендуется употреблять душицу в больших количествах и длительное время, так как это может негативно подействовать на потенцию. А женщинам нельзя принимать пряную траву во время беременности, чтобы не спровоцировать выкидыш.

Что еще почитать по теме?

Как приготовить травяной чай?
Из чего готовили целебный русский чай?
Как приготовить травяной чай по собственному рецепту?

полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Лекарственные травы и растения Просмотров: 5935 22. 11.2018


Душица обыкновенная, оказывается, это та самая пряная трава Орегано, без которой немыслима средиземноморская кухня. На латыни она так и называется – Origanum vulgare. Ее лечебные и органолептические свойства так востребованы по всему миру, что селекционеры всерьез занялись выведением новых сортов этой травы. И хорошо в этом преуспели, только в госреестре России зарегистрировано 16 сортов душицы, с новыми звучными названиями – Медовый Аромат или Органза – звучит поэтично и красиво. Впрочем, не будь в ней нужды, стали бы ее культивировать по всему миру, а ее выращивают во многих странах для медицинских целей, для нужд кулинарии, а в последнее время она сделалась любимицей ландшафтных дизайнеров и стала украшением лучших ландшафтных композиций.

Внешний вид и ареал душицы

Эта многолетняя трава семейства Яснотковых растет в России везде, где только может что-то расти. Она неприхотлива, не требует особенных почв и ухода, потому ее можно встретить от Калининграда до Владивостока. Называют ее в России по-разному:

  • материнка и матрешка;
  • душмянка;
  • лесная мята;
  • ладанка;
  • мацердушка.

Выглядит эта травка очень нарядно:

  • Высокий стройный прямостоячий стебель – четырехгранник. Разветвляется только в своей верхней части. Высота стебля достигает 50-70 см.
  • Листья черешковые, скорее продолговатые, нежели овальные, цельнокрайные, без зазубринок. Темно-зеленые сверху и серо-зеленые снизу.
  • Цветки мелкие фиолетового цвета, двугубые, состоящие из пяти лепестков, сросшихся в сочетании 2 и 3, раскрытые в форме губ. Мелкие цветочки собраны в венчик.

Размножается растение семенами или делением корня. Цвести начинает уже на второй год после вегетативного размножения. Срезается верхняя часть стебля с цветами и листьями во время цветения, которое начинается в июне, а к концу июля уже заканчивается. Выращивается плантациями в странах средиземноморья, где потребность в Орегано весьма высока. В нашей стране тоже культивируется для медицинских нужд. Но в основном растет как сорняк повсеместно. Многие дачники сажают ее на своем садово-огородном участке для лечебных целей и как приправку к горячим напиткам.

Полезные свойства материнки

Прежде чем перейти к полезным свойствам этой замечательной травки, скажем несколько слов о ее составе:

  • Тимола в этом растении находится до 50 мг на 100 г травяного сырья. Как известно, тимол обладает антигельминтными и антисептическими свойствами. Используется в фармацевтической промышленности в качестве консерванта.
  • Карвакрол, содержащийся в траве и цветах душицы обыкновенной, придает этой траве специфический пряный аромат. Но это не единственное его достоинство, он замедляет рост некоторых бактерий и потому применяется, как антибактериальное, антисептическое средство. К тому же он отличный репеллент, природный и безвредный. Нанесенный на кожу, он отпугивает насекомых и, к тому же, приятно пахнет.
  • Геранилацетат, который тоже содержится в траве и цветах душицы, используется в парфюмерии при составлении парфюмерных композиций. Сложный запах этого элемента включает в себя аромат розы и герани, а так же букет фруктовых ароматов.
  • Эфирное масло, которое получают из душицы, включает в себя все эти составляющие и еще дубильные вещества, аскорбиновую кислоту, вполне способно заменить многие антибиотики, благодаря своим бактерицидным и антисептическим свойствам. К тому же оно может заменить многие антигистаминные препараты при аллергии.
Добавить в корзину Добавить в корзину

Применение материнки

Так вот, благодаря такому составу, трава душицы занимает лидирующие позиции в фитотерапии, в производстве парфюмерной продукции, а так же в кулинарии. Это растение по праву считается женским, потому что многие гинекологические проблемы решаются с помощью препаратов, в состав которых входит душица. Она великолепный репиллент. Если дома есть кошки, гуляющие на улице, то эфирное масло этого растения поможет решить проблему блох. Душица стоит того, чтобы остановиться подробнее на каждой области ее применения

Что лечит душица обыкновенная

Эта травка лечит болезни ЖКТ, нервной системы, гинекологические расстройства, болезни верхних дыхательных путей. Для этой цели используются отвары, настои, эфирное масло материнки. Предлагаем несколько советов, по использованию душицы в лечебных целях:

  1. От бессонницы и неврозов высушенную траву душицы заваривают, как чай – 1ч. ложка травы на 1 ст. кипятка. Дать настояться в течение 10-15 минут и пить 3 раза в день, растворив в ней 1 ч. ложку меда.
    Длительное депрессивное состояние хорошо лечить вечерними ваннами с отваром душицы. Для этого 200 г травы залить 3 литрами кипящей воды и потомить на медленном огне 0,5 часа. Вылить отвар в подготовленную ванну и полежать в ней 15-20 минут.
  2. Для лечения желудочно-кишечного тракта при гастрите и гастродуодените, при атонии кишечника, при колитах и энтеритах отвар душицы оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие. Для этого готовят всегда свежие настои душицы из рассчета15 г травы на 200 мл кипятка. Настаивать15-20 минут.
  3. Женские болезни – болезненные и скудные месячные, воспаление яичников и придатков, неблагоприятная среда во влагалище лечатся насыщенным отваром материнки. Нужно 20г травы залить 0,5 л кипящей воды и варить на очень маленьком огне, чтобы не было кипящего ключа, в течение 20 минут. Дать настояться 0,5 часа, процедить долить до объема 0,5 л. Принимать утром натощак, вечером перед сном и днем в промежутках между приемами пищи, разделив отвар на 3 равные порции.
  4. При воспалении горла, хорошо полоскать отваром материнки, приготовленным по предыдущему рецепту, горло через каждые 1,5 часа. И пить чай из настоя душицы в течение дня.

Элемент не найден

Добавить в корзину

Душица, как косметическое средство

Эта травка незаменимый помощник в уходе за телом. Она хорошо успокаивает воспаленную кожу, увлажняет ее, насыщает витаминами и минералами. Душица хороша для ополаскивания волос, а так же в составе лечебных масок. Входящие в нее тимол и карвакрол активно борются с воспаленными угрями и акнэ. Предлагаем несколько рецептов по использованию душицы в косметологии:

  1. Приготовить отвар душицы. Для этого 30г травы залить 300 мл. кипятка. Проварить на медленном огне 20 минут. Остудить, процедить. Залить в формочки для льда и поставить в морозилку. Протирать кожу кубиками льда после гигиенических процедур. Отлично матирует кожу, убирая жирный блеск, увлажняет и тонизирует.
  2. Маска для сухих ослабленных волос. Взять по 15 г травы душицы и цветков липы. Хорошо смолоть в блендере или кофемолке. Залить смесь льняным маслом 200 мл. Хорошо перемешать и настаивать в сухом темном месте 10-15 дней, периодически взбалтывая. Затем процедить масло и добавлять его в различные маски для волос.
  3. Несколько капель эфирного масла душицы, добавленных в любые маски для лица, помогут справиться с воспалением кожи, придадут ей свежий и ухоженный вид.

Душица в кулинарии

В кулинарии ее называют орегано даже в нашей стране. Вкус и запах орегано приветствуется при приготовлении блюд среднеземноморской кухни. Более того, это ее неотъемлемый ингредиент. У нас душицу все больше используют при заваривании чая. Блюда же с этой травкой, на любителя. Итальянцы приправляют ей свою пиццу, французы активно используют ее, как приправу при приготовлении и первых и вторых блюд.

В Европе орегано является обязательным компонентом при производстве колбас, паштетов, соусов, подлив. Баранину готовят, только приправляя ее орегано, розмарином, базиликом и душистым перцем. На вкус европейца – великолепно, но к этим приправам следует и стоит привыкнуть.

Элемент не найден

Элемент не найден

Душица в составе сборов

В составе многих фитосборов, душица обыкновенная, играет не последнюю роль. Она является неотъемлемым компонентом сборов для лечения органов дыхания, желудочных сборов, и успокоительных травяных композитов при нервных расстройствах. Рекомендуем несколько таких сборов:

  1. Для лечения ЖКТ потребуются следующие травы:
    • душица обыкновенная – 50 г;
    • ясменник душистый – 100 г;
    • плоды лесной земляники – 150 г;
    • мелисса лекарственная – 100 г.

    2 ч. ложки смеси этих трав залить 150 мл крутого кипятка и настаивать 40 минут. Принимать настой 3 раза в день за 0,5 часа до еды по ½ стакана.

  2. Для лечения бронхов, необходимо смешать следующие ингредиенты:
    • корни алтея лекарственного, сильно измельченные – 100 г;
    • трава душицы – 50 г;
    • трава мать-и-мачехи – 100 г.

    1 ст. ложку смеси залить 200 мл кипящей воды и настоять в течение 40 минут. Процедить и пить 4 раза в день между приемами пищи. Обязательно утром натощак и на ночь.

  3. Успокоительный сбор потребует следующие ингредиенты:
    • Душица – 50 г;
    • Мелисса – 50г;
    • Плоды боярышника – 50 г;
    • Корень валерианы – 100 г.

    Плоды боярышника и корень валерианы измельчить, смешать с травами душицы и мелиссы и заваривать, как чай 1 дес. ложка смеси на 200 мл кипятка. Принимать по 0,5 стакана вне зависимости от еды.

Как собирать и сушить материнку

Ее собирают в период активного цветения в июне-июле. Обрезается верхняя часть стебля с листьями и цветочными венчиками. Срезая верхушки, следует подумать и о том, чтобы часть цветов дала полновесное семя, для дальнейшего воспроизводства вида. Поэтому к процессу сбора нужно подходить по-хозяйски, обдуманно. Травники делают из душицы небольшие букетики и вывешивают их для просушки в теневых хорошо проветриваемых местах, на чердаке, например. Можно сушить траву и в сушильных шкафах, но температура не должна превышать 40-45° С. Высушенную траву, хорошо хранить в темном сухом месте в полотняных мешочках, можно и в бумажных пакетах. Не годятся пакеты из полиэтилена – при минимальной влажности трава начнет преть и будет испорчена.

Противопоказания

Орегано или душица обыкновенная замечательная трава, но и у нее есть противопоказания, о которых следует знать, если человек вознамерился лечиться фитопрепаратами:

  • Ее нельзя принимать при обильных месячных, может открыться кровотечение, потому что она имеет свойство держать гладкую мускулатуру в тонусе.
  • Именно поэтому ее не рекомендуют для лечения беременных женщин, есть угроза выкидыша, особенно на ранних стадиях беременности.
  • Мужчинам со слабой потенцией не рекомендуют принимать препараты с душицей, так как она плохо влияет на эректильную функцию.
  • Не следует принимать эту травку и при склонности кишечника к поносам, потому что она усугубит эту склонность, будет держать кишечник в тонусе.
  • Не стоит лечить этой травой, например, болезни ЖКТ, если у вас сонливость, вялость. Это состояние тоже только усугубится.
  • Аллергикам стоит сначала проверить траву на совместимость, а только потом переходить к лечению.

Душица обыкновенная или Орегано может быть полезна и на кухне, и в лечении, и в проведении косметических процедур. Поэтому не стоит оставлять без внимания эту замечательную траву.


Чем полезна душица. Применение и полезные свойства душицы

Для большинства из нас самое известное применение душицы (а точнее, Душицы обыкновенной — Origanum vulgare) – заваривание ароматных чаев и приготовление настоев или отваров при простуде. И лишь немногим знакомы другие полезные свойства душицы. Не каждый знает, что это растение и есть пряная специя под названием «орегано», или то, что душица помогает убивать раковые клетки. Об этих и других полезных свойствах душицы этот материал.

Состав

Понять, чем полезна душицы, можно, познакомившись с ее химическим составом.
Полезные элементы находятся в наземной части растения: листьях, цветочных почках, цветах, молодых побегах. Их содержание варьирует в зависимости от климатических условий произрастания. В теплом климате, например, в Италии, Америке, Турции, Индии, на Филиппинах содержание некоторых из них более концентрированное, поэтому и запах такая душица имеет более выраженный, и вкус более насыщенный, ее часто выращивают и заготавливают промышленным способом. Но и русская душица не уступает «заморской» по своим полезным качествам.

В растении много аскорбиновой кислоты (витамина С), помогающей при простудах, нервных расстройствах, укрепляющей иммунитет и выполняющей другие полезные для организма функции: в цветках — 166 мг%, в стеблях — 58 мг%, в листьях — более всего, 565 мг%.
В душице содержится 19% дубильных веществ, которые обладают вяжущими свойствами, полезными для нейтрализации микробов.
Витамины, макроэлементы (зола) и микроэлементы (калий, кальций, железо, магний, медь, молибден, кобальт, селен и другие) также присутствуют в составе душицы и влияют на ее полезные свойства.
В растении содержится замечательное эфирное масло, до 1,2%, которое заготавливают для нужд медицины, парфюмерной, кондитерской и ликероводочной промышленности, пчеловодства. Оно практически бесцветное, горьковатое на вкус, очень приятно пахнет.  В нем содержится очень ценный фенол тимол (от 44 до 50%). 
Характерный запах душице придает карвакрол, знаменитый своими бактерицидными и антигистаминными свойствами. Ученые утверждают также, что карвакрол, содержащийся в душице, вызывает самоубийство раковых клеток, что позволяет использовать ее как противораковое средство.
Даже семена этого растения содержат полезные фитонциды и жирное масло (около 28%).
Наличие сесквитерпенов и геранилацетата определило применение душицы в парфюмерии.  
Эти и другие полезные вещества в наибольшей степени содержатся в растении в период цветения в июле -августе. В это время заготавливают душицу. Применение душицы возможно в самых различных областях.

Применение душицы в традиционной медицине

Древние эскулапы — Гиппократ, Авиценна, Плиний, Аристотель, знали, чем полезна душица и использовали ее для облегчения зубной и желудочной болей, при ревматизме, бессоннице, для придания сил организму. Считалось также, что трава помогает выходить стрелам из тел раненых животных. В наши дни применение душицы в медицине также считается оправданным. Ее используют в составе грудных и потогонных сборов как противовоспалительное и отхаркивающее средство, а в ветрогонных сборах — для лечения метеоризма. Многократно проверено и подтверждено практикой применение душицы при заболеваниях желудка и кишечника, воспалениях, а также при лечении некоторых болезней печени, желтухи, бессоннице. Душица помогает при атеросклерозе, повышенном давлении, варикозном заболевании, и даже при осиплости голоса. В некоторых готовых лекарственных препаратах содержится экстракт душицы, например, в препарате «Уролесан», а индийские медики применяют масло душицы как общеукрепляющее средство.

Советуем почитать
Как заготавливать душицу. Рецепты и противопоказания >                         Наперстянка лекарственная >
Душица обыкновенная. Описание и легенды >                                                        Лечение крапивой: рецепты >
Выращивание душицы, сорта и ландшафтный дизайн >                                    Лечение липой >

Применение душицы в народной медицине

Народные знахари используют полезные свойства душицы при лечении алкоголизма, кожном зуде, укусах насекомых, ревматизме, эпилепсии, атеросклерозе, простудах, болезнях желудка и кишечника, для укрепления волос и избавления от перхоти. Кроме того, ее издавна применяют для лечения головных и зубных болей (закладывают масло душицы в дупло зуба), при ожогах, обморожениях, судорогах, бессоннице и нервных болезнях, коклюше и золотухе. Очень хорошо помогает душица молодым мамам для прибавления грудного молока.
Масло душицы используют в ароматерапии при нервных болезнях и для лечения органов дыхания. Фитонциды, выделяемые растением, ионизируют воздух, улучшают его окисление, тем самым они облегчают дыхание и улучшают эмоциональное состояние человека.
Кроме лечебного использования известно применение душицы в парфюмерной промышленности, кулинарии и некоторых других случаях.

Применение душицы в кулинарии

Некоторые рецепты предлагают использовать свежие листья душицы, как компонент салатов. Однако эту травку больше применяют, как специю под названием орегано. Она входит в различные пряные добавки для мясных, рыбных и овощных блюд, обогащая их вкус и аромат.  Как утверждают ученые, листочки душицы, добавленные при жарке мяса, уменьшают его канцерогенность и убивают кишечную палочку, которая может присутствовать в мясе.
В Греции сухую траву душицы (ригани) используют практически для любого блюда, посыпают ею любые холодные салаты, порционные сыры, любые мясные и рыбные блюда, добавляют в соус из сока лимонов и оливкового масла. Этот соус можно есть просто так, макая в него хлеб, поливать им жареные рыбу, мясо и отварную рыбу, подающуюся, как отдельное блюдо.
Без душицы не возможна настоящая итальянская пицца. Многие рецепты европейских колбасных изделий также подразумевают применение душицы.
На Кавказе, в России и в Белоруссии душицу используют при солении грибов и огурцов, добавляют в начинку для пирогов из творога, мяса, яиц.
Повсеместно в России из душицы готовят чай. Горячий чай с душицей помогает бороться с простудами, а холодный — прекрасно тонизирует. Для приготовления обычный чай смешивают с душицей и заваривают традиционным способом. Количество душицы берется по вкусу.
Кроме чаев с душицей готовят квас и пиво, где помимо вкусовых качеств душица играет роль консерванта, продлевая срок хранения напитка.

Применение душицы в парфюмерии

В парфюмерии душица применяется благодаря своему уникальному эфирному маслу. Им ароматизируют мыла, одеколоны, помады, зубные пасты, гели.

Советуем почитать     про     МЕЛИССУ,    ЭСТРАГОН

Чем еще полезна душица

Славится душица как хорошее медоносное растение. Мед из душицы обладает свойствами самой травки. А пчеловоды обмазывают соком душицы ульи, чтобы отвадить муравьев и восковую моль. Душица успешно помогает бороться и с домашней молью. Для этого травой пересыпают одежду, помещают пучки сухой душицы в платяные шкафы. В древности сухую душицу поджигали и окуривали ею дома, чтобы прогнать злых духов. Отсюда еще одно название растения – ладанка. До сих пор душицу используют для ароматизации помещений. Иногда душицу выращивают как декоративное растение.

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                              Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая   Следующая >

Полезные свойства душицы и противопоказания к применению

Встретить душицу можно в европейской части России, на Кавказе и в некоторых регионах южной Сибири. Это растение неприхотливое, оно растет в светлых лесах, на открытых полянах и вдоль дорог. Цветет душица в период с июля по сентябрь.

Полезные свойства

В химический состав душицы, или орегано, входят дубильные вещества и эфирные масла, содержащие фенол, а также аскорбиновая и розмариновая кислота.

В кулинарных и лечебных целях используются все надземные части душицы

Трава действует успокаивающе на центральную нервную систему, способствует снятию невротического состояния, помогает при подавленном настроении. Настой из травы душицы помогает при бессоннице, повышенной раздражительности, склонности к угнетенному состоянию.

Не следует путать душицу с мятой, это совершенно разные растения.

Для лечения эпилепсии рекомендуется длительный курс лечения отваром душицы.

Большое количество пищевых неперевариваемых волокон, содержащихся в траве душицы, облегчает процессы пищеварения, настой из этой травы нередко используется для повышения аппетита.

Эта трава влияет на гладкую мускулатуру, обладает спазмолитическим действием и применяется для снятия спазмов желудка, при болевых ощущениях в кишечнике, колитах, при расстройствах желчного пузыря. Она избавляет от метеоризма и запоров.

Не путайте душицу с мятой

Душица усиливает секрецию потовых желез, обладает обезболивающим и противосудорожным эффектом. Антисептические свойства травы применяются для промывания ран и нарывов, для снятия зуда, при золотухе и некоторых сыпях. Настой травы может использоваться для укрепления волос, он предотвращает их выпадение.

Трава оказывает положительное влияние на дыхательные органы. Душица применяется при кашле, удушье, пневмонии, бронхите, астме и других заболеваниях легких. Для ингаляции настой душицы используют при самых разных легочных заболеваниях: фарингитах, ларингитах, хроническом гайморите, тонзиллите, при кашле.

Трава входит в состав грудного сбора и сбора для лечения заболеваний горла. Настой используется для полоскания рта и глотки в случае воспалительных заболеваний. Жевание душицы используется для облечения боли в зубах и деснах.

С древности известны свойства душицы, полезные для женского здоровья. Именно поэтому душицу часто именуют «женской травой». Отвар из душицы способен предотвратить маточные кровотечения, восстанавливает гормональный фон, нейтрализует неприятные ощущения в период наступления климакса.

Настой душицы избавляет от болей при менструации, помогает восстановить нарушенный цикл. Сидячие ванны в настое душицы могут помочь избавиться от хронического цистита.

С ярко выраженными гинекологическими свойствами связано другое русское название этой травы — «материнка». На Руси трава использовалась для остановки послеродовых кровотечений.

Душица содержит большой процент витамина С, поэтому может применяться как общеукрепляющее и профилактическое средство. Эта трава обычно входит в состав иммуностимулирующего сбора, помогающего усилить защитные ресурсы организма. Возможно применение в качестве тонизирующего средства при головокружениях.

Карвакрол, содержащийся в растении, препятствует образованию свободных радикалов в организме, и вследствие этого противостоит образованию раковых клеток. Розмариновая кислота, входящая в химический состав растения, является мощным антиоксидантом, что также может использоваться для профилактики рака. Таким образом, в состав душицы входит целый комплекс противораковых веществ.

Душица считается «женской травой», отвар из этой травы принимают при различных женских недугах

Вред и противопоказания

Душица может оказывать такое негативное влияние на организм человека:

  • Опасность выкидыша. Душица противопоказана при беременности. Связано это с тем, что эта трава усиливает тонус мускулатуры матки, что способно привести к выкидышу.
  • Снижение потенции. Издавна душица считалась женской травой из-за большого содержания фитогормонов, мужчинам же не рекомендовался чай с этим растением из-за его способности снижать половое влечение.
  • Аллергические реакции. При индивидуальной непереносимости может возникнуть аллергия на душицу.
  • Противопоказания при заболеваниях сердца. В траве содержатся активные вещества, которые оказывают нагрузку на сердце. Поэтому при сердечных расстройствах душица противопоказана.
  • Влияние на зрение. Повышенное содержание эфирных масел может негативно сказаться на зрении. Поэтому при слабом зрении не следует употреблять душицу в больших количествах.
  • Повышение давления. Даже запах душицы может спровоцировать скачок давления. Следовательно, ее применение вредно для людей, страдающих гипертонией.
  • Снижение внимания. Седативные свойства этой травы оказывают расслабляющий эффект и снижают внимание. Не следует употреблять ее перед выполнением работ, связанных с требованием повышенной концентрации внимания и сосредоточенностью.

Душица не сочетается с вином. Еще Авиценна заметил, что употребление этой травы с вином вызывает головную боль.

Душица — трава, обладающая разносторонними свойствами и богатым химическим составом. Она может использоваться как в кулинарии и в фитотерапии, благодаря приятным вкусовым и ароматическим свойствам, так и в медицине в силу наличия широкого спектра целебных свойств.

Однако, применяя душицу, следует иметь в виду некоторые противопоказания к применению. При отсутствии противопоказаний применение душицы в кулинарии и медицине может оказать благотворный лечебный и профилактический эффект.

Душица

Описание

Душица обыкновенная — многолетнее растение, часто в форме полукустарника, высотой 30 — 90 см с прямостоящими мягковолосистыми стеблями. Все растение часто имеет пурпуровый оттенок. Цветы мелкие, собраны в сложный полузонтик, лилово-розовые.

Состав

Трава содержит эфирное масло, дубильные и флавоновые вещества, жирное масло, аскорбиновую кислоту, горечи, фитонциды.

Свойства

Препараты душицы обыкновенной оказывают успокаивающее действие на центральную нервную систему, усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желез, тонизируют гладкую мускулатуру матки, усиливают лактацию, повышают аппетит. Основным действующим началом растения являются эфирное масло и его важнейший компонент тимол, который оказывает местное противовоспалительное, болеутоляющее и антисептическое действие.

Применение

Одним из наиболее активно используемых свойств душицы является ее тонизирующее и стимулирующее влияние на гладкую мускулатуру матки. Настой душицы способствует восстановлению нарушенного менструального цикла, помогает при задержках месячных, облегчает менструальные боли. Это растение хорошо помогает при депрессивных состояниях и расстройствах настроения, предшествующих менструации или сопровождающих ее. Успокоительное действие душицы хорошо использовать и для облегчения климакса, в том числе сопровождающегося приливами и угнетенным состоянием психики. Более того, иногда с помощью душицы удается притормозить ранний климакс и продлить активную деятельность яичников. А у кормящих матерей она увеличивает лактацию.

Трава душицы оказывает успокаивающее действие при расстройствах сна и нервной системы.

Душицу используют в народе как успокаивающее и легкое снотворное средство, применяют также при головной боли, плохом настроении, бессоннице, общей слабости, после обморока, для поднятия общего тонуса организма и даже при нарушении психической деятельности.

Используют душицу и как потогонное, отхаркивающее и успокаивающее кашель средство при острых респираторных заболеваниях, бронхитах и туберкулезе легких, для полоскания при воспалительных заболеваниях полости рта и глотки. Препараты из растения назначают в качестве отхаркивающего средства при острых и хронических бронхитах. Трава душицы входит в состав грудного и потогонного чая и в сбор для полоскания горла при лечении ангины, хронических тонзиллитов, гингивитов.

Входит в состав следующих препаратов:

Что такое орегано и как его употребляют?

Орегано — это знакомая трава, которую многие знают по таким блюдам, как соус для пиццы и пасты. Одна из самых широко используемых трав во всем мире, она содержится в средиземноморской и мексиканской кухне и даже входит в состав порошка чили. Сушеная форма очень распространена, но свежий орегано также используется в некоторых блюдах. Вы можете найти его круглый год в обеих формах.

Что такое орегано?

Орегано — это трава, состоящая из свежих или сушеных листьев орегано.У этого растения крошечные листья, которые придают острый аромат и сильный вкус разнообразным пикантным продуктам. Во время цветения у растения розовые или пурпурные цветы, которые также съедобны. Как трава, он не содержит глютена и подходит для веганской и палеодиеты.

Сорта орегано

Орегано обыкновенный ботанически известен как Origanum vulgare , что по-гречески означает «радость гор». Его можно найти в диком виде на горных склонах Греции и других средиземноморских стран, где это предпочтительное растение.В Америке ее почти не использовали, пока вернувшиеся солдаты Второй мировой войны не повысили популярность пиццы. Фактически, продажи орегано увеличились на 5200 процентов в период с 1948 по 1956 год из-за пиццымании.

Мексиканский орегано ( Lippia graveolens ) считается самым ароматным сортом. На самом деле он из другого ботанического семейства, также известен как мексиканский майоран или мексиканский дикий шалфей. Если в вашем рецепте специально используется мексиканский орегано, постарайтесь не заменять его другим сортом.Если вы сами делаете порошок чили, используйте мексиканский орегано, потому что он обладает сильным острым вкусом.

Испанский ( Origanum vivens ) и греческий ( Origanum heraclites ) душица уменьшила глубину вкуса.

Ель / Линдси Крейгбаум.

Орегано против майорана

Орегано легко спутать с его близким родственником, майораном. В Средиземноморье орегано также называют диким майораном, но это не значит, что — это майоран.Ботаническое название майорана — Origanum majorana, , так что это тот же род, что и душица, но это другой вид. Более мягкий вкус майорана слаще, чем душица, слегка древесная с теплым и ароматным вкусом. Аромат майорана не такой резкий, как у душицы.

Чтобы добавить больше путаницы в микс, они очень похожи. У майорана листья слегка опушенные и более серо-зеленого цвета, в то время как у душицы листья оливково-зеленого цвета, но в целом они имеют похожий внешний вид.

Свежие и сушеные

Свежий орегано обладает наибольшим вкусом и ароматом. Снимите листья со стебля и выбросьте стебель. Свежий орегано обычно используется в букете гарни для приготовления бульонов и супов. Для этого не срывайте листья с веточек, а перевяжите их с остальными травами. Вырастить собственный орегано в саду с травами несложно, так что он всегда будет у вас под рукой.

Сушеный орегано — более распространенная форма, и некоторые люди предпочитают его, потому что он более тонкий и не подавляет блюда, как свежий орегано.

Какой вкус?

В аромате орегано присутствует камфорная нота. Вкус острый, землисто-зеленый с нотками мяты и сена. Может быть немного горьковатым.

Готовим с орегано

В отличие от некоторых других трав, сушеный орегано можно добавлять на ранних этапах процесса приготовления соусов и тушеных блюд, так как его аромат не изменится при приготовлении. Перед добавлением в рецепт сушеного орегано измельчите его, чтобы усилить аромат. Если вы сами приготовили сушеный орегано, используйте только сушеные листья, а не стебли, если только вы не собираетесь удалять стебли с готового блюда (как в запекании рыбы, фаршированной веточками орегано и другими травами).

Чеснок, лук, тимьян, базилик, петрушка и оливковое масло являются обычными дополнительными приправами к орегано.

Свежий орегано будет иметь более агрессивный вкус, поэтому важно внимательно следить за тем, сколько вы добавляете. Слишком много может сделать блюдо горьким и нарушить баланс.

Westend61 / Getty Images ДР НИЛ ОВЕРИ / Getty Images Марина Андрийченко / Getty Images Матан Райхман / EyeEm / Getty Images rez-art / Getty Images

Рецепты с орегано

Орегано можно использовать не только в соусе для пиццы и пасты.Красивая зеленая трава придает восхитительный и, возможно, неожиданный землистый вкус нескольким блюдам, включая курицу, морепродукты, гамбургеры и даже бобы. Кроме того, попробуйте его в следующем домашнем соусе песто, чтобы получить более крепкую начинку для пасты или рыбы.

Замены

Если вы обнаружите, что у вас закончился орегано, его можно заменить майораном. Используйте половину необходимого количества орегано. Другие возможные замены — базилик, чабер и чабрец.

Чтобы заменить сушеный орегано свежим, и наоборот, эквивалент 1 столовой ложки свежего орегано равен 1 чайной ложке сушеного.

Если в вашем рецепте требуется порция свежего орегано, преобразование: 1 унция свежего орегано равна 1/2 стакана нарезанного свежего орегано.

Где купить Орегано

Сушеный орегано можно найти в маленьких бутылках в отделе специй в супермаркете, а на складах — оптом. Свежий орегано обычно находится в пластиковой ракушке, которая продается в разделе продуктов или свежих трав, или вы можете найти его на фермерских рынках. Ищите пучки насыщенно-зеленого цвета, которые не обвисли.

Хранилище

Храните сушеный орегано в прохладном, темном и сухом месте в герметичном контейнере (желательно из стекла). Свежий орегано следует хранить в полиэтиленовом пакете в холодильнике. Его следует использовать быстро, но если вы положите в пакет слегка влажное бумажное полотенце, его хватит на неделю. Еще один способ хранения свежего орегано — положить стебли в стакан с водой, накрыв пластиковый пакет. Вы также можете заморозить свежий орегано, чтобы наслаждаться им круглый год.

Польза орегано для здоровья

Масло орегано обладает противомикробными, противогрибковыми и противовирусными свойствами и содержит вещества, обладающие антиоксидантным и противовоспалительным действием. Эфирное масло орегано используется в органическом птицеводстве вместо коммерческих антибиотиков. Чай орегано и масло орегано использовались как естественное средство от несварения желудка, кашля, аллергии, артрита и для стимуляции менструации. Следует избегать приема лекарств во время беременности из-за возможного риска выкидыша.Имейте в виду, что масло орегано может взаимодействовать с противодиабетическими препаратами и антикоагулянтами. Его не следует принимать перед операцией, так как это увеличивает риск кровотечения.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Базер, К. Х. Биологическая и фармакологическая активность эфирных масел, содержащих карвакрол и карвакрол. Curr.Pharm.Des 2008; 14 (29): 3106-3119. Просмотреть аннотацию.

Берт, С. А. и Рейндерс, Р. Д. Антибактериальная активность выбранных эфирных масел растений против Escherichia coli O157: H7.Lett.Appl.Microbiol. 2003; 36 (3): 162-167. Просмотреть аннотацию.

Де Мартино, Л., Де, Фео, В., Формизано, К., Миньола, Э. и Сенаторе, Ф. Химический состав и антимикробная активность эфирных масел трех хемотипов Origanum vulgare L. ssp. hirtum (Link) Иетсваарт растет в диком виде в Кампании (Южная Италия). Молекулы. 2009; 14 (8): 2735-2746. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов.J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фридман М., Хеника П. Р., Левин К. Э. и Мандрелл Р. Е. Антибактериальная активность эфирных масел растений и их компонентов против Escherichia coli O157: H7 и Salmonella enterica в яблочном соке. J. Agric.Food Chem. 9-22-2004; 52 (19): 6042-6048. Просмотреть аннотацию.

Футрелл, Дж. М. и Ритчел, Р. Л. Аллергия на пряности оценивалась по результатам патч-тестов. Кутис 1993; 52 (5): 288-290. Просмотреть аннотацию.

Goun, E. , Cunningham, G., Солодников С., Красникч О. и Майлз Х. Антитромбиновая активность некоторых компонентов Origanum vulgare. Фитотерапия 2002; 73 (7-8): 692-694. Просмотреть аннотацию.

Хавас, У. В., Эль Десоки, С. К., Кавашти, С. А., и Шараф, М. Два новых флавоноида из Origanum vulgare. Натр. Изд. Рес 2008; 22 (17): 1540-1543. Просмотреть аннотацию.

Иноуэ, С., Нишияма, Ю., Учида, К., Хасуми, Ю., Ямагути, Х., и Абэ, С. Активность паров душицы, периллы, чайного дерева, лаванды, гвоздики и масел герани. против Trichophyton mentagrophytes в закрытом ящике.J Инфекция. Мать. 2006; 12 (6): 349-354. Просмотреть аннотацию.

Иркин Р. и Коруклуоглу М. Подавление роста патогенных бактерий и некоторых дрожжей выбранными эфирными маслами и выживание L. monocytogenes и C. albicans в яблочно-морковном соке. Foodborne.Pathog.Dis. 2009; 6 (3): 387-394. Просмотреть аннотацию.

Клемент, А. А., Федорова, З. Д., Волкова, С. Д., Егорова, Л. В., Шулькина, Н. М. Использование настоя травы Origanum у больных гемофилией при удалении зубов. Пробл.Гематол.Перелив.Крови. 1978; (7): 25-28. Просмотреть аннотацию.

Koukoulitsa, C., Karioti, A., Bergonzi, M. C., Pescitelli, G., Di Bari, L., и Skaltsa, H. Полярные составляющие из надземных частей Origanum vulgare L. Ssp. hirtum дико растет в Греции. J. Agric.Food Chem. 7-26-2006; 54 (15): 5388-5392. Просмотреть аннотацию.

Ламберт, Р. Дж., Скандамис, П. Н., Кут, П. Дж., И Найчас, Г. Дж. Исследование минимальной ингибирующей концентрации и механизма действия эфирного масла душицы, тимола и карвакрола.J Appl.Microbiol. 2001; 91 (3): 453-462. Просмотреть аннотацию.

Lemhadri, A., Zeggwagh, N.A., Maghrani, M., Jouad, H., and Eddouks, M. Антигипергликемическая активность водного экстракта Origanum vulgare, произрастающего в дикой природе в регионе Тафилалет. J Ethnopharmacol. 2004; 92 (2-3): 251-256. Просмотреть аннотацию.

Манохар, В., Ингрэм, К., Грей, Дж., Талпур, Н. А., Эчард, Б. В., Багчи, Д., и Прейс, Х. Г. Противогрибковая активность масла душицы против Candida albicans. Mol.Cell Biochem. 2001; 228 (1-2): 111-117.Просмотреть аннотацию.

МакКью П., Ваттем Д. и Шетти К. Ингибирующее действие клональных экстрактов душицы против амилазы поджелудочной железы свиньи in vitro. Азия Pac.J Clin.Nutr. 2004; 13 (4): 401-408. Просмотреть аннотацию.

Nostro, A., Blanco, AR, Cannatelli, MA, Enea, V., Flamini, G., Morelli, I., Sudano, Roccaro A., and Alonzo, V. Чувствительность метициллин-резистентных стафилококков к эфирным маслам орегано масло, карвакрол и тимол. FEMS Microbiol.Lett. 1-30-2004; 230 (2): 191-195. Просмотреть аннотацию.

Нурми, А., Мурсу, Дж., Нурми, Т., Нюссонен, К., Альфтан, Г., Хилтунен, Р., Кайкконен, Дж., Салонен, Дж. Т. и Воутилайнен, С. Потребление обогащенного сока с экстрактом орегано заметно увеличивает выведение фенольных кислот, но не оказывает краткосрочного и долгосрочного воздействия на перекисное окисление липидов у здоровых некурящих мужчин. J. Agric.Food Chem. 8-9-2006; 54 (16): 5790-5796. Просмотреть аннотацию.

Оздемир, Б., Экбул, А., Топал, Н. Б., Сарандол, Э., Саг, С., Басер, К. Х., Кордан, Дж., Гуллулу, С., Tuncel, E., Baran, I., and Aydinlar, A. Влияние Origanum onites на функцию эндотелия и биохимические маркеры сыворотки крови у пациентов с гиперлипидемией. J Int Med Res 2008; 36 (6): 1326-1334. Просмотреть аннотацию.

Preuss, HG, Echard, B., Dadgar, A., Talpur, N., Manohar, V., Enig, M., Bagchi, D., and Ingram, C.Влияние эфирных масел и монолаурина на Staphylococcus aureus : Исследования in vitro и in vivo. Toxicol.Mech.Methods 2005; 15 (4): 279-285. Просмотреть аннотацию.

Раги, Дж., Папперт, А., Рао, Б., Хавкин-Френкель, Д., и Милграум, С. Мазь с экстрактом душицы для заживления ран: рандомизированное двойное слепое контролируемое петролатумом исследование по оценке эффективности. J.Drugs Dermatol. 2011; 10 (10): 1168-1172. Просмотреть аннотацию.

Родригес-Мейзосо, И., Марин, Ф. Р., Херреро, М., Сеноранс, Ф. Дж., Реглеро, Г., Сифуэнтес, А., и Ибанез, Е. Субкритическая водная экстракция нутрицевтиков с антиоксидантной активностью из душицы. Химическая и функциональная характеристика. J Pharm.Biomed.Anal. 8-28-2006; 41 (5): 1560-1565.Просмотреть аннотацию.

Шан, Б., Цай, Ю. З., Сан, М., и Корк, Х. Антиоксидантная способность экстрактов 26 специй и характеристика их фенольных компонентов. J. Agric.Food Chem. 10-5-2005; 53 (20): 7749-7759. Просмотреть аннотацию.

Tampieri, M. P., Galuppi, R., Macchioni, F., Carelle, M. S., Falcioni, L., Cioni, P. L., and Morelli, I. Ингибирование Candida albicans выбранными эфирными маслами и их основными компонентами. Микопатология 2005; 159 (3): 339-345. Просмотреть аннотацию.

Тантауи-Элараки, А.и Beraoud, L. Подавление роста и продукции афлатоксина у Aspergillus parasiticus эфирными маслами отобранных растительных материалов. J. Environ.Pathol.Toxicol Oncol. 1994; 13 (1): 67-72. Просмотреть аннотацию.

Tognolini, M., Barocelli, E., Ballabeni, V., Bruni, R., Bianchi, A., Chiavarini, M. , and Impicciatore, M. Сравнительный скрининг эфирных масел растений: фенилпропаноидная составляющая в качестве основного ядра для антиагрегантная активность. Life Sci. 2-23-2006; 78 (13): 1419-1432. Просмотреть аннотацию.

Улти, А., Кетс, Э. П., Альберда, М., Хёкстра, Ф. А., и Смид, Э. Дж. Адаптация пищевого патогена Bacillus cereus к карвакролу. Arch.Microbiol. 2000; 174 (4): 233-238. Просмотреть аннотацию.

Акгуль А., Киванч М. Ингибирующее действие выбранных турецких специй и компонентов орегано на некоторые пищевые грибы. Int J Food Microbiol 1988; 6: 263-8. Просмотреть аннотацию.

Бенито М., Хорро Дж., Моралес С. и др. Аллергия на губах: системные реакции из-за приема внутрь орегано и тимьяна. Ann Allergy Asthma Immunol 1996; 76: 416-8.Просмотреть аннотацию.

Браверман Ю., Чизов-Гинзбург А. Репеллентность синтетических и растительных препаратов против Culicoides imicola. Med Vet Entomol 1997; 11: 355-60. Просмотреть аннотацию.

Брюн М., Россандер Л. и Холлберг Л. Абсорбция железа и фенольные соединения: важность различных фенольных структур. Eur.J Clin Nutr 1989; 43 (8): 547-557. Просмотреть аннотацию.

Шевалье А. Энциклопедия фитотерапии. 2-е изд. Нью-Йорк, Нью-Йорк: DK Publ, Inc., 2000.

Ciganda C, и Laborde A.Травяные настои, применяемые при искусственном прерывании беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Daferera DJ, Ziogas BN, Polissiou MG. ГХ-МС анализ эфирных масел некоторых греческих ароматических растений и их фунгитоксичности в отношении Penicillium digitatum. J. Agric Food Chem 2000; 48: 2576-81. Просмотреть аннотацию.

Дахия П., Пуркаястха С. Фитохимический скрининг и антимикробная активность некоторых лекарственных растений против бактерий из клинических изолятов с множественной лекарственной устойчивостью. Индийский журнал J Pharm Sci 2012; 74 (5): 443-50.Просмотреть аннотацию.

Дорман HJ, деканс SG. Антимикробные средства из растений: антибактериальная активность растительных эфирных масел. J Appl Microbiol 2000; 88: 308-16. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Force M, Sparks WS, Ronzio RA. Подавление кишечных паразитов эмульгированным маслом душицы in vivo.Phytother Res 2000: 14: 213-4. Просмотреть аннотацию.

Fournomiti M, Kimbaris A, Mantzourani I, et al. Противомикробная активность эфирных масел культурного орегано (Origanum vulgare), шалфея (Salvia officinalis) и тимьяна (Thymus vulgaris) в отношении клинических изолятов Escherichia coli, Klebsiella oxytoca и Klebsiella pneumoniae. Microb Ecol Health Dis 2015; 26: 23289. Просмотреть аннотацию.

Хаммер К.А., Карсон К.Ф., Райли ТВ. Противомикробная активность эфирных масел и других экстрактов растений.J Appl Microbiol 1999; 86: 985-90. Просмотреть аннотацию.

Киванч М., Акгул А., Доган А. Ингибирующие и стимулирующие эффекты тмина, душицы и их эфирных масел на рост и производство кислоты Lactobacillus plantarum и Leuconostoc mesenteroides. Int J Food Microbiol 1991; 13: 81-5. Просмотреть аннотацию.

Лукас Б., Шмидерер С., Новак Дж. Разнообразие эфирных масел европейского Origanum vulgare L. (Lamiaceae). Фитохимия 2015; 119: 32-40. Просмотреть аннотацию.

Родригес М., Альварес М., Заяс М.[Микробиологическое качество специй, потребляемых на Кубе]. Rev Latinoam Microbiol 1991; 33: 149-51.

Singletary K. Oregano: обзор литературы о пользе для здоровья. Nutrition Today 2010; 45 (3): 129-38.

Тейшейра Б., Маркес А., Рамос С. и др. Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. J Sci Food Agric 2013; 93: 2707-14. Просмотреть аннотацию.

Ultee A, Горрис LG, Smid EJ. Бактерицидная активность карвакрола в отношении пищевого патогена Bacillus cereus.J Appl Microbiol 1998; 85: 211-8. Просмотреть аннотацию.

Ultee A, Kets EP, Smid EJ. Механизмы действия карвакрола на возбудителя пищевого происхождения Bacillus cereus. Appl Environ Microbiol 1999; 65: 4606-10. Просмотреть аннотацию.

Вималанатан С., Хадсон Дж. Противогриппозная активность коммерческих масел орегано и их носителей. Журнал J App Pharma Sci 2012; 2: 214.

Зава Д.Т., Доллбаум С.М., Блен М. Биоактивность эстрогена и прогестина в пищевых продуктах, травах и специях. Proc Soc Exp Biol Med 1998; 217: 369-78.Просмотреть аннотацию.

Преимущества, использование и история орегано: Gaia Herbs®

Активные вещества орегано

Карвакрол, тимол, эвгенол и 1,8 цинеол и значительные количества розмариновой кислоты и других антиоксидантов.

Используемые детали
Дополнительные ресурсы

1.) Тейшейра Б., Маркес А., Рамос С. и др.Химический состав и биологическая активность различных экстрактов душицы обыкновенной (Origanum vulgare) и эфирного масла. J Sci Food Agric 2013; 93: 2707-14. 2.) Singletary K. Oregano: обзор литературы о пользе для здоровья. Nutrition Today 2010; 45 (3): 129-38. 3.) Бремнесс Л. Полная книга трав: Практическое руководство по выращиванию и использованию трав. Нью-Йорк. Penguin Group; 1988: 104-105 4.) Джерард Дж. Травы или общая история растений. Нью-Йорк. Dover Publications; 1975: 666-667. [Полное издание 1633 года, переработанное и дополненное Томасом Джонсоном] Хаммер К.А. и др.Противомикробная активность эфирных масел и других экстрактов растений. J Appl Microbiol. 1999; 86 (6): 985-990. Иркин Р., Коруклуоглу М. Дис. Патогенных микроорганизмов пищевого происхождения. 2009 Апрель; 6 (3): 387-94. Кельм М.А., Наир М.Г., Страсбург Г.М. Антиоксидантные и ингибирующие циклооксигеназу фенольные соединения из Ocimum sanctum Linn. Фитомедицина. Мар 2000; 7 (1): 7-13. Лагури В. и Димитриос Б. Питательные антиоксиданты в орегано. Международный журнал пищевой науки и питания. 1996; 47: 493-497. Мексис С.Ф., Чулиара Э., Контоминас М.Г. Комбинированный эффект поглотителя кислорода и эфирного масла орегано на продление срока хранения филе радужной форели, хранящегося при температуре 4 ° C. Food Microbiol. 2009 Сентябрь; 26 (6): 598-605 Милос М. и др. Химический состав и антиоксидантное действие гликозидно связанных летучих соединений душицы (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum). Химия пищевых продуктов. 2000; 71: 79-83. Milos M, et al. Химический состав и антиоксидантное действие гликозидно связанных летучих соединений душицы (Origanum vulgare L. ssp. Hirtum). Химия пищевых продуктов. 2000; 71: 79-83. Монтес-Бельмонт Р. и Карвахаль М. Контроль Aspergillus flavus кукурузы с помощью растительных эфирных масел и их компонентов.J Food Prot. 1998; 61 (5): 616-619. Нурми А., Мурсу Дж., Нурми Т. и др. Потребление сока, обогащенного экстрактом орегано, заметно увеличивает выведение фенольных кислот, но не оказывает краткосрочного и долгосрочного воздействия на перекисное окисление липидов у здоровых некурящих мужчин. J. Agric Food Chem. 2006 9 августа; 54 (16): 5790-6. Саид С., Тарик П. Антибактериальная активность душицы (Origanum vulgare Linn.) Против грамположительных бактерий. Pak J Pharm Sci. 2009 Октябрь; 22 (4): 421-4.T

Важные меры предосторожности

Не использовать во время беременности или кормления грудью.Если у вас есть заболевание или вы принимаете фармацевтические препараты, перед применением проконсультируйтесь с врачом.

Заявление об ограничении ответственности

Эта информация в нашем Справочном руководстве по травам предназначена только в качестве общей справочной информации для дальнейшего изучения и не заменяет профессиональные рекомендации по здоровью. Этот контент не предоставляет информацию о дозировках, рекомендациях по формату, уровнях токсичности или возможном взаимодействии с лекарствами, отпускаемыми по рецепту. Соответственно, эту информацию следует использовать только под непосредственным наблюдением квалифицированного практикующего врача, например врача-натуропата.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Масло орегано — это эфирное масло, полученное из растения орегано, которое, как предполагается, обладает целебными свойствами. Исследования показывают, что масло орегано обладает противомикробными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Кроме того, соединения в масле орегано также являются мощными антиоксидантами, противовоспалительными, противодиабетическими и подавляющими рак агентами.

В альтернативной медицине масло орегано рекламируется как натуральное средство от ряда проблем со здоровьем.Его также можно принимать разными способами. Вот как это может помочь:

  • При пероральном приеме масло орегано может помочь при расстройстве желудка и желудочно-кишечных заболеваниях, а также респираторных заболеваниях.
  • При использовании с паром и вдыхании масло орегано может принести пользу при заложенности носовых пазух и грудной клетки и связанных с ними респираторных заболеваниях.
  • При разведении и местном применении масло орегано может помочь в лечении грибковых и бактериальных инфекций. Его также можно наносить на кожу для лечения акне, микозов, язв, псориаза, купероза, варикозного расширения вен и бородавок.
Веривелл / Александра Гордон

Польза для здоровья

Масло орегано широко изучалось в клеточных культурах и исследованиях на животных, но немногие научные исследования проверяли его влияние на здоровье человека. Однако некоторые предварительные исследования показывают, что масло орегано может иметь определенные преимущества для здоровья.

Колит

Комбинация масел тимьяна и орегано перспективна при лечении колита, одного из воспалительных заболеваний кишечника. Исследование на животных, опубликованное в журнале « Mediators of Inflampting », показало, что у мышей, страдающих колитом, наблюдалось значительное уменьшение воспаления после лечения комбинированным лечением.

Из-за отсутствия клинических испытаний неизвестно, может ли комбинация масел тимьяна и орегано быть полезной при лечении колита у людей.

Candida

В лабораторных исследованиях ученые показали, что масло орегано может помочь бороться с ростом кандиды. Тип дрожжей, которые обычно находятся в пищеварительном тракте и влагалище, кандиды могут способствовать ряду инфекций, включая молочницу полости рта, кожные инфекции и вагинальные дрожжевые инфекции, когда ее рост не останавливается.

Хотя результаты исследований в пробирках и исследований на животных являются многообещающими, в настоящее время отсутствуют клинические испытания, демонстрирующие, что масло орегано может помочь предотвратить или лечить инфекции, связанные с кандидозом, у людей.

Бактериальные инфекции

Предварительные исследования показывают, что масло орегано может помочь защитить от некоторых бактериальных инфекций. Исследование на мышах, опубликованное в Toxicology Mechanisms and Methods , показало, что масло орегано может быть полезным для профилактики или лечения инфекции Staphylococcus aureus .

Другое исследование, опубликованное в журнале Научно-технического университета Хуачжун , показало, что масло орегано может быть эффективным в уничтожении бактерий, связанных с дизентерией у мышей. Однако эти исследования не были воспроизведены на людях.

Возможные побочные эффекты

Орегано и его эфирное масло, принимаемые в количествах, регулярно встречающихся в продуктах питания, считаются безопасными. Есть некоторые опасения по поводу приема масла орегано в лечебных дозах для определенных групп населения.Как и все эфирные масла, орегано следует принимать внутрь только по назначению врача.

  • Орегано может вызывать аллергическую реакцию у людей, страдающих аллергией на растения семейства Lamiaceae, включая базилик, мяту, розмарин, шалфей, чабер, майоран, орегано, иссоп, тимьян, лаванду
    и периллу. Следует избегать приема масла орегано в лечебных количествах во время беременности из-за опасений по поводу выкидыша.
  • Людям с нарушениями свертываемости крови не следует принимать масло орегано, поскольку оно может увеличить риск кровотечения.Точно так же прекратите использование масла орегано за две недели до запланированной операции из-за опасений по поводу риска кровотечения.
  • Масло орегано может снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом, и его следует использовать с осторожностью.

Легкие побочные эффекты от приема эфирного масла орегано включают расстройство желудка и раздражение кишечного тракта. При местном применении эфирное масло орегано всегда следует разбавлять. Это может вызвать жжение и раздражение кожи.

Взаимодействия

Масло орегано может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и добавками, и его не следует принимать со следующими веществами:

  • Противодиабетические препараты , включая глимепирид (Амарил), глибурид (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), инсулин, метформин (Glucophage), пиоглитазон (Actos), розиглитазон (Avandia) и другие.Кроме того, его нельзя использовать с травами и добавками, которые могут снизить уровень сахара в крови, включая альфа-липоевую кислоту, горькую дыню, хром, дьявольский коготь, пажитник, чеснок, гуаровую камедь, конский каштан, женьшень Panax, псиллиум, сибирский женьшень и другие.
  • Антикоагулянты включая Некоторые лекарства, замедляющие свертывание крови, включают аспирин, клопидогрель (Плавикс), дабигатран (Прадакса), далтепарин (Фрагмин), эноксапарин (Ловенокс), гепарин, варфарин (Кумадин) и другие. Кроме того, его не следует принимать с травами, которые препятствуют свертыванию крови, включая дягиль, гвоздику, даншен, чеснок, имбирь, гинкго, женьшень Panax, конский каштан, красный клевер, куркуму и другие.
  • Поглощение меди может быть уменьшено при приеме с маслом орегано.
  • Поглощение железа может быть уменьшено при приеме с маслом орегано.
  • Всасывание цинка может быть уменьшено при приеме с маслом орегано.

Дозировка и подготовка

Для масла орегано нет рекомендованной дозы. При местном применении масло следует развести в масле-носителе до раствора менее 1%. По данным Национального института здоровья, научных исследований для определения безопасного диапазона доз для использования у людей недостаточно.

Что искать

Эфирные масла не регулируются FDA и не должны соответствовать каким-либо стандартам чистоты. При покупке эфирных масел ищите поставщика, который либо занимается дистилляцией собственного материала, либо имеет дело напрямую с известными дистилляторами и использует газовую хроматографию и масс-спектрометрию (ГХ / МС) для анализа качества продукта.

При покупке чистого эфирного масла орегано проверьте его латинское название Origanum vulgare на этикетке. Не следует перечислять другие ингредиенты масел.Если вы видите другое масло, например фракционированное кокосовое масло, масло жожоба или масло сладкого миндаля, масло орегано разбавлено и его не следует использовать в диффузоре.

Эфирные масла следует расфасовывать в бутылки из темного янтаря или кобальта и хранить вдали от солнечных лучей.

Другие вопросы

В чем разница между маслом орегано, эфирным маслом орегано и маслом орегано?

Масло орегано — это, как правило, оливковое масло первого отжима с добавлением орегано. Это не лечебный душица, а кулинарный душица. И эфирное масло орегано, и масло орегано используются в лечебных целях.

Эфирное масло орегано и масло орегано получают из растения орегано. Масло орегано иногда продается в капсулах, которые включают масло-носитель для разбавления эфирного масла для облегчения пищеварения.

Почему органические куриные фермеры используют масло орегано?

Эфирное масло душицы обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.Некоторые птицеводы используют масло орегано вместо коммерческих антибиотиков, чтобы сохранить здоровье своего стада и предотвратить инфекции. Его использование широко изучалось в сельском хозяйстве и считается безопасной естественной альтернативой лекарствам.

Слово от Verywell

Из-за ограниченного количества исследований еще слишком рано рекомендовать масло орегано для лечения любого заболевания. Если вы планируете использовать его, поговорите со своим врачом, чтобы взвесить потенциальные риски и преимущества.

Имейте в виду, что альтернативную медицину не следует использовать вместо стандартной помощи.Самостоятельное лечение заболевания и отказ от стандартного лечения или его откладывание могут иметь серьезные последствия.

Как использовать свежий орегано

Возможно, вы встречали орегано только в качестве рыбных хлопьев, которыми вы посыпаете пиццу. И хотя он действительно является важным продуктом магазина ломтиков, его можно и нужно использовать для гораздо большего. Вяленые продукты, безусловно, имеют свое место (пицца, да, а также сухие терки, винегреты и соусы), но свежий орегано еще более мощный и универсальный. (Кстати, здесь мы говорим о средиземноморском орегано, будь то итальянский, турецкий или греческий.Мексиканский орегано обладает схожим вкусом, но принадлежит к другому семейству.)

Хотя орегано в значительной степени считается «выносливой травой» (сродни розмарину и тимьяну), на самом деле он находится на грани между выносливостью и нежностью. Это не просто один лагерь. Стебли достаточно толстые, чтобы ветки держались вместе при приготовлении, даже при длительном тушении или кипячении. Там, где кинза, укроп или базилик станут коричневыми и практически исчезнут при нагревании, орегано сохраняет свою форму.Тем не менее, листья, хотя и более плотные, чем шелковистые, все же достаточно нежные, поэтому их употребление в пищу не похоже на неприятное упражнение для челюсти. Это не похоже на розмарин или шалфей, которые довольно неприятны без нагревания от духовки или плиты или очень, очень мелкой нарезки.

Этот белый песто получен из мелко нарезанного свежего орегано.

Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс

Вкус орегано также играет обе стороны. Свежие листья острые и настойчивые, иногда даже горькие или терпкие.Они оживляют все, чем разбросаны, будь то пикантный салат из дыни или кусок рыбы, — и немного — это очень важно. Но в приготовленном виде его вкус смягчается, становясь землистым, но не агрессивно древесным. Он достаточно мощный, чтобы выдержать вкус блюд с ярким вкусом, таких как курица-гриль или жареный на медленном огне сладкий перец.

Эти куриные бедра на одной сковороде с лопнувшими помидорами, хариссой и фетой обладают преимуществом с двух сторон. Вы бросаете целую веточку орегано в чугунную сковороду с куриными бедрами, чтобы аромат сосны проник в куриный жир, проникнув в мясо и лопнувшие помидоры черри.Затем вы выбрасываете хромые остатки, кладете на тарелку курицу и рассыпаете сверху несколько свежих листьев для более свежего и резкого вкуса.

Вы можете даже поэкспериментировать с использованием обоих, практика, одобренная старшим редактором продуктов питания Молли Баз . «Если вы видите рецепт сушеного орегано, попробуйте также нарезать его свежими листьями», — говорит она. «В греческом салате? Очень вкусно! Нарезанный гарниром из петрушки на Свинине Марбелья? Почему нет!» Смешано с этой классической итальянской заправкой? Попробуй! » Просто помните, что свежие листья намного сильнее сушеных, поэтому действуйте осторожно.

Далее: посыпать кусок пиццы свежим и сушеным орегано. Теперь , это ресторан высокой кухни .

Go go oregano:

Куриные бедра на одной сковороде с лопнувшими помидорами, хариссой и фетой

В этом рецепте вы должны нарезать нулевое количество овощей. Какой ярлык? Харисса, североафриканский перечный соус, который придает аромат (так что вам не обязательно).

Посмотреть рецепт

8 преимуществ и применения орегано

Орегано — важная часть средиземноморской диеты.Хотя он делает ваши рецепты вкусными, он также имеет много преимуществ для здоровья. Обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Кроме того, орегано может улучшить пищеварение. Он также может помочь в лечении диабета, облегчении симптомов депрессии и улучшении здоровья сердца.

Что такое орегано?

Орегано — популярное растение, научное название которого — Origanum vulgare. Это помогает улучшить вкус еды, а также улучшить общее состояние здоровья.

Орегано произрастает на юго-западе Евразии и в Средиземноморье.Он был кулинарным ингредиентом и вариантом альтернативной медицины на протяжении тысячелетий. Интересно, что он тесно связан с мятой, поскольку принадлежит к тому же семейству — Lamiaceae. По этой причине они имеют много схожих органических компонентов и имеют одинаковую пользу для здоровья.

Листья — наиболее часто используемая часть растения. Его вкус варьируется от горького, пикантного и терпкого до сладкого и мягкого. Вкус зависит от климата, в котором она растет. Аромат и вкус травы лучше в сушеном виде, чем в свежем.

Помимо использования в качестве травы, он также доступен в других формах, таких как эфирное масло и капсулы. Масло орегано — это чрезвычайно концентрированная форма орегано, и, поскольку оно очень сильнодействующее, его всегда следует разбавлять.

[мг] Пантофлавовая кислота 0.92 [D] ] 170605 7 902 + зеаксантин [мкг] 682 кислоты кислоты насыщенный [г] 16: 0 [г] 18: 1 г] фенилфен .45 [г]

Пищевая ценность


Специи, орегано, сушеные

Размер порции: 100 г1 чайная ложка, листья (1 г) 1 чайная ложка, молотые (1,8 г)
Питательные вещества
Вода [г] 265
Энергия [кДж] 1107
Белок [г] 9
Всего липидов (жиров) [г] 4,2 Зола [г] 7,87
Углеводы, по разнице [г] 68,92
Клетчатка, общая диета [г] 42,5
Сахаров, всего 90 NLEA 90 [г] .09
Сахароза [г] 0,91
Глюкоза (декстроза) [г] 1,9
Фруктоза [г] 1,13
Кальций, Ca [мг] 1597
Железо, Fe [мг] 36,8
Магний, Mg [мг] 270
Фосфор, P [мг] 9
Калий, К [мг] 1260
Натрий, Na [мг] 25
Цинк, Zn [мг] 0,63
Марганец, Mn [мг] 4,99
Селен, Se [мкг] 4,5
2,3
Тиамин [мг] 0,18
Рибофлавин [мг] 0,53
Ниацин [мг] 4,64 4,64
Витамин B-6 [мг] 1,04
Фолат, всего [мкг] 237
Фолат, пищевая [мкг] 237
237
Холин, общий [мг] 32,3
Бетаин [мг] 1007
Каротин, альфа [мкг] 20
Криптоксантин, бета [мкг]
Витамин А, IU 1895
Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 18.26
Токоферол, гамма [мг] 24,42
Токоферол, дельта [мг] 0,92
Витамин К (филлохинон, филлохинон) [µг 1,55
10: 0 [г] 0
12: 0 [г] 0,25
14: 0 [г] 0
0,51
Жирные кислоты, мононенасыщенные, общее количество [г] 0,72
16: 1 [г] 0
0,71
18: 1 c [г] 0,71
Жирные кислоты, полиненасыщенные полиненасыщенные [г] 1,37
18: 2 [г] 682 0,7 18: 3 [г] 0,62
18: 3 n-3 c, c, c (ALA) [g] 0.62
Фитостерины [мг] 203
Триптофан [г] 0,2
Треонин [г] 0,32
Лейзоль [г] 0,5
Метионин [г] 0,13
Цистин [г] 0,11
Тирозин [г] 0,3
Валин [г] 0,59
Аргинин [г] 0,45
Гистидин Гистидин 0,5
Аспарагиновая кислота [г] 1,01
Глутаминовая кислота [г] 0,98
Глицин [г] 0,52 0,52 0,52 1.71
Серин [г] Питание в орегано

Орегано богат интересными и полезными питательными веществами. Чайная ложка сушеных листьев орегано содержит белок, клетчатку и углеводы. Это хороший источник таких минералов, как кальций, магний, фосфор, калий и железо. Он содержит множество других питательных веществ и соединений, таких как витамин К, лютеин, зеаксантин, бета-каротин и фолиевая кислота.

Эфирные масла этой травы содержат терпены, такие как тимол, оцимен, карвакрол, лимонен, кариофиллен и терпинен. Эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Польза орегано для здоровья

Польза орегано для здоровья включает:

Богато карвакролом

Орегано — богатый источник соединения под названием карвакрол. Он также содержится во многих ароматических растениях, таких как тимьян, бергамот и перец червец. Исследования показывают, что он обладает терапевтическими свойствами и используется в народной медицине для лечения многих заболеваний.

Многочисленные исследования показывают, что карвакрол обладает антиоксидантными, противовоспалительными и антимикробными свойствами. Он также помогает в борьбе с болезнями, связанными с образом жизни, и болезнями пищевого происхождения.

Свежий и сушеный орегано используется в средиземноморской кухне. Фото: Shutterstock

Антибактериальная активность

Орегано обладает антибактериальными и антимикробными свойствами.

Исследование, опубликованное в журнале Process Biochemistry , предполагает, что эти свойства обусловлены присутствием в траве тимола и карвакрола.Эти соединения могут помочь защитить организм от широкого спектра бактерий, которые могут поражать кожу, кишечник и другие части тела.

Кроме того, недавнее исследование 2019 года показало, что эти соединения помогают предотвратить развитие бактерий Staphylococcus aureus (S. aureus) в молочных и мясных продуктах.

Исследования, проведенные Гарвардской медицинской школой, показали, что масла орегано способны бороться с 11 микробами, у которых выработалась устойчивость к антибиотикам.

Хотя эти свойства орегано и других его форм являются потенциально терапевтическими, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить, может ли диетическое добавление этой травы быть полезным.

Может облегчить депрессию

Орегано и его эфирное масло могут помочь поднять настроение.

Исследование, проведенное на крысах в 2019 году, показало, что эфирное масло орегано может помочь в снижении депрессивного поведения, которое возникает в результате хронического непредсказуемого стресса (CUS).

Карвакрол, содержащийся в этой траве, связан с повышением уровня дофамина у мышей. Также обнаружено, что он помогает вызвать чувство благополучия при регулярном приеме в низкой концентрации.

The British Journal of Nutrition также предполагает, что экстракты, сделанные из листьев душицы, могут помочь в улучшении психического здоровья.

Диабет

Трава душицы может помочь вам в лечении диабета.

В исследовании 2019 года упоминаются некоторые антидиабетические эффекты in vitro и in vivo этой травы. Было обнаружено, что орегано помогает снизить высокий уровень сахара в крови.

Диабет 1 типа — это аутоиммунное воспалительное заболевание. Исследования показывают, что экстракты орегано помогают облегчить его за счет антиоксидантных и противовоспалительных свойств.

Средства для пищеварения

Чайная ложка орегано содержит около 0,5 грамма клетчатки. Хотя это небольшое количество, оно может серьезно повлиять на вашу пищеварительную систему.

Клетчатка является важным элементом здоровой пищеварительной системы, поскольку она может увеличивать объем стула и стимулировать перистальтику, которая перемещает пищу через пищеварительный тракт и эффективно выводит ее из организма. Кроме того, клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника и увеличивает усвоение питательных веществ, поэтому еда, которую вы едите, делает для вас больше!

Улучшает здоровье сердца

Орегано защищает ваше сердце.

Многочисленные исследования показывают, что экстракты орегано могут помочь в регулировании кровяного давления.

Он также помогает уменьшить гиперлипидемию, состояние, характеризующееся высоким уровнем жира в крови.

Хотя многие эфирные масла из трав помогают снизить уровень холестерина ЛПНП, не так много исследований было проведено с экстрактами орегано или эфирными маслами.

Антиоксидантный потенциал

Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в журнале Plants группой мексиканских исследователей, травы, такие как орегано, содержат флавоноиды и фенольные кислоты, которые помогают облегчить хронические заболевания.

Орегано также содержит розмариновую кислоту и тимол. Оба они действуют как мощные антиоксиданты, которые помогают снизить окислительный стресс в организме. Таким образом, добавление его в свой рацион может помочь улучшить вашу иммунную систему!

Использование орегано

Его используют для ароматизации всего, от супов, соусов и карри до мясных блюд, пиццы, пасты, овощей и даже салатов. Орегано обладает сильным вкусом. Поэтому не забудьте добавить небольшое количество и при необходимости постепенно увеличивать.

Ниже описаны простые способы использования орегано в различных рецептах.

  • Салаты : Добавьте в салаты немного свежих листьев орегано.
  • Соусы : Вы можете использовать сушеный орегано в своих соусах для дополнительного аромата.
  • Приправа : Орегано — отличный способ приправить жареные блюда, такие как жареный цыпленок или брюссельская капуста.
  • Топпинг : можно мелко нарезать орегано и добавить его в пиццу, карри и супы.

Также вот несколько рецептов, которые вы можете попробовать.

Protip: 1 чайная ложка сушеного орегано = 1 столовая ложка свежего орегано

Если вы ищете удобные заменители орегано, вот некоторые из них.

Предупреждение : Орегано, вероятно, безопасен для большинства людей. Однако, если вы принимаете лекарства от нарушений свертываемости крови или диабета, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать их.

Люди, страдающие аллергией на мяту и другие травянистые многолетние растения, могут испытывать некоторый дискомфорт во время еды или прикосновения к орегано.Он не известен как аллергенное вещество. Также симптомы аллергической реакции на это растение очень легкие.

Так что добавьте немного орегано в следующий прием пищи и ощутите его пользу для здоровья.

Как использовать масло орегано и орегано для улучшения здоровья

Оглавление [Скрыть] [Показать]

Я люблю лаванду за то, что она такая мягкая, но орегано — наоборот … он невероятно мощный и крепкий! Эта замечательная трава имеет множество преимуществ и способствует укреплению здоровья в домашних условиях.

Орегано: наслаждение гор

Орегано ( Origanum vulgare ) — ароматная и слегка горькая трава из семейства мятных. Название происходит от греческого языка, означающего «гора радости» или «горное наслаждение». Он естественным образом растет в теплом и сухом климате (родом из Средиземноморья), но сегодня его культивируют во многих местах мира.

Орегано — очень ароматная трава, которая часто используется в итальянской, греческой и испанской кулинарии. Он часто используется в смесях приправ, в том числе итальянских, и хорошо сочетается с мясом, блюдами из помидоров и яйцами.Я всегда добавляю его в свои домашние супы и тушеные блюда, особенно во время болезни, так как говорят, что он обладает антибактериальными свойствами.

Но польза от листьев орегано выходит далеко за рамки кухни!

Польза для здоровья травы душицы

Орегано набирает популярность как натуральное средство, хотя его использование в качестве укрепляющего здоровье травы насчитывает столетия. Современная наука подтверждает причины этого: он содержит большое количество омега-3, железа, марганца, витамина К и антиоксидантов.

Эфирное масло орегано хорошо известно в естественных сообществах здоровья своими антибактериальными свойствами, и оно даже изучается основным медицинским сообществом на предмет его потенциальной пользы для здоровья.

Высокий уровень антиоксидантов и противовоспалительных свойств

Как и свежие травы, масло орегано содержит очень большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами. Эти антиоксиданты включают:

  • фенолы
  • тритерпены
  • розмариновая кислота
  • урсоловая кислота
  • олеаноловая кислота

Согласно исследованию 2015 года, благодаря своим антиоксидантам масло орегано защищает от повреждений, вызванных некоторыми лекарствами.

Одно исследование 2007 года показало, что комбинация эфирных масел орегано и тимьяна может снизить выработку провоспалительных цитокинов. Потому что в этом случае смесь эфирных масел может помочь уменьшить симптомы воспалительных заболеваний, таких как колит.

Другое исследование, опубликованное в журнале Experimental and Toxicologic Pathology , показало, что масло орегано может снизить негативные эффекты индуцированного колита у крыс, и открывает двери для новых представлений о его пользе для толстой кишки и печени.

Противомикробное

Орегано обладает множеством антимикробных свойств, включая антибактериальные и противопаразитарные.

Недавнее исследование, проведенное кафедрой физиологии и биофизики Медицинского центра Джорджтаунского университета, показало, что необходимы новые (безопасные) противомикробные препараты для предотвращения и лечения инфекций, и что эфирные масла, такие как эфирное масло орегано, могут быть ответом.

Антибактериальный

В статье, опубликованной в Science Daily, было обнаружено, что эфирное масло душицы эффективно убивает бактерии стафилококка.Он также был так же эффективен по своей способности уничтожать микробы, как и обычные антибиотики, отпускаемые по рецепту.

Помогает бороться с паразитами

Одно исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , показало, что взрослые, страдающие от паразитов, значительно улучшили свои пищеварительные симптомы после употребления масла орегано.

Помогает спортсменам стопы

Орегано также является противогрибковым средством. Одно исследование показало, что из 11 протестированных эфирных масел орегано было самым действенным против ног спортсмена.Исследователи пришли к выводу, что эфирные масла (в частности, орегано) в сочетании с солью и теплом являются многообещающим средством лечения.

Укрепляет иммунную систему и борется с раковыми клетками

Согласно исследованию 2013 года, орегано и другие травы семейства Lamiaceae могут помочь стимулировать иммунную систему. Это может объяснить традиционное использование орегано для лечения болезней. Но орегано — это больше, чем иммуностимулятор. Исследование, опубликованное в Cancer Letters , показало, что соединение в орегано выглядит многообещающим в качестве потенциального убийцы раковых клеток при раке простаты, груди, кожи, лейкемии и рака толстой кишки.

Масло душицы, эфирное масло душицы и масло душицы: в чем разница?

Это может сбивать с толку! Часто, когда люди говорят об орегано, они используют эти термины как синонимы. Но каждый немного отличается. Вот как:

  • Масло орегано — это масло (часто оливковое) с добавлением орегано. Это масло можно использовать в лечебных целях, но чаще всего используется в кулинарии.
  • Эфирное масло орегано (как и все эфирные масла) получено путем перегонки из растительных веществ и обладает невероятной концентрацией.
  • Масло орегано — это приготовленный раствор эфирного масла орегано. Его можно купить уже готовым, но вы также можете сделать его самостоятельно.

Эфирные масла нельзя использовать (особенно проглатывать) неразбавленными. Всякий раз, когда упоминается прием внутрь, вы хотите использовать масло орегано. Местное применение эфирных масел орегано также должно быть разбавлено.

Как использовать орегано

Орегано можно использовать в домашних условиях:

Рецепты

Сушеный или свежий орегано

  • Его можно употреблять в качестве травы в кулинарии, в виде настойки, чая или разбавленного эфирного масла.
  • Сушеный орегано в сочетании с другими сушеными травами, такими как базилик, розмарин и тимьян, может создать эффективный пар для лица, снимающий заложенность носа и успокаивающий кашель.

Использование эфирного масла орегано

  • Разбавленное масло можно употреблять для ускорения выздоровления во время болезни.
  • Эфирное масло орегано (разведенное в кокосовом масле) можно использовать при кожных инфекциях для ускорения заживления.
  • Его можно смешивать с кокосовым маслом как часть процедуры удаления масла для здоровья десен.
  • Растворенное в масле-носителе эфирное масло орегано, принимаемое внутрь, может помочь при аллергии.
  • Эфирное масло орегано, разведенное в оливковом масле, можно втирать в больные мышцы и суставы для облегчения боли.
  • Может быть разбавлен для эффективного использования при грибковых инфекциях и стопах спортсменов.
  • Разбавленный эфир эфирного масла орегано может помочь избавиться от стригущего лишая при местном применении.
  • Может быть эффективным при удалении бородавок при нанесении на кожу в разбавленном виде.

Поскольку орегано обладает сильными противомикробными свойствами, он может помочь при многих инфекциях, как внутренних, так и внешних.

Где купить Орегано

Я обычно покупаю сушеный орегано оптом в Интернете. Отсюда происходит моё эфирное масло орегано.

Еще один способ получить преимущества орегано — это выращивать его в свежем виде! Все, что требуется, — это небольшой сад с травами или ящик под окном.

Некоторые заметки о росте:

  • Орегано любит теплый, сухой климат и яркое солнце.
  • Покупайте из семян или получайте мгновенное вознаграждение и покупайте саженцы.
  • По мере роста обрывайте листья, чтобы растение получилось более густым.

Сбор орегано также прост. Собирайте листья по мере необходимости и сушите их для хранения.

Безопасен ли орегано?

Масло орегано обычно не считается безопасным для беременных, хотя его можно использовать в кулинарии.

Если вы соответствуете любому из следующих условий, проконсультируйтесь с врачом перед использованием, поскольку орегано может быть небезопасным для вас:

  • аллергия на растения семейства Lamiaceae
  • нарушения свертываемости крови
  • сахарный диабет
  • планирование операции

Эфирное масло орегано из-за его сильнодействующих свойств всегда следует разбавлять для нанесения на кожу или для приема внутрь.Я не врач или медицинский работник, и вам всегда следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо травы или начинать какие-либо занятия по здоровью.

Как вы предпочитаете использовать орегано? Как приправу или как натуральное средство? Поделитесь ниже!

Источники

  1. Влияние комбинации эфирных масел тимьяна и душицы на колит, индуцированный TNBS, у мышей. (нет данных). Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2233768/
  2. .
  3. Force, М., Спаркс, У. С. и Ронцио, Р. А. (2000, май). Подавление кишечных паразитов эмульгированным маслом душицы in vivo. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10815019
  4. .
  5. Иноуэ, С., Учида, К., Нишияма, Ю., Хасуми, Ю., Ямагути, Х., и Абэ, С. (нет данных). Комбинированное воздействие тепла, эфирных масел и соли на фунгицидную активность против Trichophyton mentagrophytes в ванне для ног. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17287720
  6. Пищевая добавка с двумя травами Lamiaceae (орегано и шалфей) модулирует параметры врожденного иммунитета у Lumbricus terrestris.(нет данных). Получено frolivom https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3579013/
  7. Джонсон, Дж. Дж. (1 июня 2011 г.). Карнозол: многообещающее противораковое и противовоспалительное средство. Получено с https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21382660
.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *