Содержание

Сорта мяты и виды, фото с названиями и описанием свойств, их плюсы и минусы

Мята считается полезным и особо ценным растением, которое используется человеком с давних пор. Она нашла свое применение в медицинских, кулинарных и даже парфюмерных целях. А знали ли вы, что у этого растения много сортов?

Интересный факт. Если брать за основу данные «Плент Лист», мяту относят к типу Яснотковых растений, к тому же известны больше сорока ее видов и гибридов.

Разновидности

Домашняя

Другими словами, этот сорт называют комнатной разновидностью мяты, деревом с молью, плектрантусом и даже шпороцветником. Растение может быть как однолетним, так и многолетним, разрастается в тропиках и субтропиках. Если за ним тщательно ухаживать, может расти даже в доме.

Мята вырастает в виде куста. Ее листья содержат эфирные экстракты, выделяющиеся непростым химическим составом, благодаря которому она получает свой приятный аромат. Может использоваться в качестве лекарственного препарата, в целях декора или как кулинарная приправа (листовые или корневые овощи).

Растение имеет специфический аромат, поэтому отпугивает разных насекомых: маленьких бабочек, комаров и других.

Ствол вырастает от тридцати до ста сантиметров. Стебли бывают опушенными или голыми. Цветы растения небольшие по размеру, они также имеют прицветные листья, создающие специальный зонтик. В состав плода входит четыре ореха.

Ментоловое растение

Оно является перечным и выделяется большой концентрацией ментола и довольно интенсивным, стойким, а также интенсивным запахом. Растение устойчиво к вредителям и защищает от различных заболеваний, выделяется самими лучшими показателями зимостойкости.

Растение, благодаря своему уникальному составу, нашло свое применение во многих сферах: его используют косметологи, кулинары; выделяется противовоспалительным, желчегонным действием, используется как лекарство от воспаления слизистой оболочки бронхов, улучшает пищеварительные процессы. Листы растения используют даже в качестве пряностей, из них выходят отличные коктейли, такие как, к примеру, мохито.

В зависимости от освещения на участке, размер растения может достигать шестидесяти сантиметров, при этом его стебли растут прямо, выделяются своим темным оттенком и мощностью. Цветение начинается в середине второго – начале третьего месяца лета. Незначительные по размеру цветы пурпурного цвета образовывают идеальные соцветия.

Само название рода, что стало таким популярным во всем мире, произошло от имени женской богини. Согласно греческим поверьям, она была возлюбленной бога подземелья, и в траву ее обратила его законная супруга.

Перечная

Этот вид мяты считается самым покупаемым и часто используемым. Она выросла как гибрид двух противоположных сортов. Активно используется для дополнения вкусовых качеств блюд, становится основой для фармакологических средств. Является ценным медоносным растением. В природе самостоятельно не растет. Выделяется своими жгучими вкусовыми особенностями, поэтому ее и назвали соответствующим образом.

Целители используют эту мяту как лекарственное растение, оно выделяется своими успокаивающими и регенерирующими особенностями. Не рекомендуется применять людям, которые страдают от низкого уровня давления крови в момент максимального сокращения сердца. Эту разновидность относят к классу травянистых растений многолетнего типа. Стебли его полые, прямостоячие, ветвистые, которые могут достигать метра в высоту.

Цветы выделяются светло-пурпурным или розоватым оттенком, все они переплетаются в соцветии на вершине стебля. Цветение начинается с конца второго месяца лета и длится до осени. Плоды появляются крайне редко, они состоят из четырех орехов.

Курчавая

Мята, которая схожа своими характеристиками с видом, описанным выше, называется курчавой. Кудрявая, в виде колоска, мятка – все это синонимы одного сорта. В состав входит энантиомер линалоол, а также карвон, благодаря которым растение выделяется приторным запахом и специфическим вкусом.

Как ни удивительно, кудрявая мята практически не содержит ментола, и поэтому у листьев отсутствует холодное послевкусие после их приема в пищу. Эфирные масла этого растения имеют более высокую ценность, чем у сорта, описанного выше. Используется не только в фармакологии, кулинарии, но и для мыловарения, становится основой для табачных и кондитерских изделий.

Цветы растения имеют гармоничный розовато-лиловый оттенок, с максимально короткими цветоножками, которые собираются в побеги покрытые семенным растением. Растение начинает цвести со второго месяца лета до начала осени. Семена созревают к середине осени.

Для максимального сохранения описанного сорта мяты выбирайте мешочки из бумаги или натурального льна, которые помещаются в темные, прохладные и сухие помещения.

Корейская

Этот вид мяты появился в Северной Азии, изначально его выращивали в качестве декоративного, пряного или лекарственного растения, которое выделяется своим действием по омоложению и общему укреплению организма, также оно нормализует давление крови в артериях. Перетертое в порошок высушенное растение можно найти в составе фармакологических средств, которые улучшают состав красных кровяных телец, также их используют при недугах легких и печени.

Эту мяту считают самым лучшим сортом, благоприятно воздействующим на иммунитет человека. Именно поэтому, на Востоке, ее считают главным соперником женьшеня. Эфирные масла растения выделяются бактерицидными свойствами.

Растение по визуальным характеристикам напоминает многолетний кустарник, который может вырасти до ста сантиметров. Стебли у мяты имеют четыре грани и растут прямо. Растение цветет в середине июня или в начале сентября. Его запах одновременно напоминает мяту, бедренец анисовый, и душицу. Плоды полностью созревают в начале осени, к тому же сорт достаточно морозостойкий и может выдержать температуру до минус двадцати.

Экзотические сорта

Собачья

В народе ее называют плющевидной будрой или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоносному типу. Широко используется благодаря своему противовоспалительному, желчегонному, заживляющему воздействию. Листья активно применяют для изготовления различных тоников.

Высота зрелого растения достигает максимум 40 сантиметров, его стебли активно ползут по всем поверхностям, они дополнены голыми или опушенными короткими волосками. Основной вегетативный орган растения многочисленный, укореняющийся. Его листья содержат длинные черешки и выделяются своей формой в виде почек или округлостей, расположенной супротивно. Маленькие цветы с фиолетовым или голубоватым оттенком собраны в соцветия, ими можно наслаждаться до середины августа.

Растение мяты нашло свое применение в медицине древнего Китая. Оно выделяется своим регенерирующим действием. Также его используют при застое желчи, как средство против гипергидроза или даже в качестве дезодоранта. Из этого сорта мяты делают масло, что оптимально подходит для обработки кожи век.

Кошачий сорт

Этот вид растения выделяется сильным нехарактерным для него запахом лимона, который привлекает всех бездомных котов в округе. Мята в основном растет на лесных полянах, пустырях, сорных местах, на склонах или по обочине от автомагистрали. Чаще всего растет неподалеку к пасекам, потому что считается ценным медоносом.

Растение нашло свое применение в парфюмерной сфере, при варении мыла, в кондитерском цеху и конечно в фармакологии. Высушенные листья и соцветия растения помогают преодолеть болезни ЖКТ, их заваривают при сильных мигренях, протирают экстрактом участки кожи, пораженные высыпаниями или аллергическими реакциями.

Этот вид мяты является многолетним представителем флоры, способен вырастать до метра в высоту. Его корни похожи на деревянистые породы с прямыми и крепкими стеблями. Цветы имеют грязновато-бледный цвет, они могут быть розоватыми или лиловыми. Все соцветие собирается в специфический зонтик на кончиках вегетативных органов высших растений.

Растительные виды

Луговое или полевое растение

Его можно найти на европейских, азиатских, кавказских, индийских или непальских рынках.

Оно также растет у речных берегов, недалеко от других водоемов. Эфирное масло имеет специфический острый запах и приторный, горьковатый вкус, который сочетает в себе ментол и различные цитрусовые нотки.

Согласно проведенным экспериментам, было выяснено, что человек, который вдыхает ароматы мяты этого сорта, на протяжении 24 часов сократит потребление жиров, белков и углеводов в несколько раз. Растение применяется как добавка к блюдам, в фармакологической сфере (лечит вздутие живота, воспаление желудка, изжогу).

Имбирный тип

Среди всех представленных сортов мяты стоит выделить имбирный, что растет пока что, в основном, в Египте. Не имеет неприятного онемевшего послевкусия. Согласно рекомендациям народных целителей, цветы растения после предварительного высушивания принимают при воспалениях ЖКТ. Помогает преодолеть метеозависимость, успокаивает расшатанную нервную систему. Стебли выделяются четырьмя гранями, кроме этого они прямые и ветвистые при горизонтальной и хорошо развитой корневой системе.

Листья растения широкие, на концах становятся заостренными при удлиненно-яйцевидной форме.

Растение часто выращивают в декоративных целях и все благодаря огненному и зеленоватому оттенку. Незначительные по размеру цветочки, что собираются в сплетенные ветки, в итоге образовывают соцветия в виде колосков розового или фиолетового оттенка.

С шоколадным послевкусием (шоколадная)

Растение быстро разрастается в местах с повышенной влажностью, отдает предпочтение легкому грунту, довольно агрессивное, но практически не требует никакого дополнительного ухода. Выделяется среди других сортов приятным вкусом и сладковатым ароматом. Устойчива к атаке насекомых, а также к минусовым температурам. При необходимом свете листы окрашиваются в темно-фиолетовый цвет.

Этот вид мяты нередко выращивают в декоративных целях. Но, благодаря повышенному содержанию эфирных масел и приятному шоколадному вкусу, он используется в кондитерских целях и в фармакологии.

С лимонным вкусом (мелисса)

Это душистое растение еще называется медовым башмачком, медовкой или мелиссой. Мяту со вкусом лимона выделяет приятный и освежающий цитрусовый привкус. Растет она на южноевропейских и средиземноморских плантациях.

Это растение выделяется своей ценностью, вкусовыми качествами и лечебными свойствами, в нем содержится большая концентрация витамина С, пигмента, непредельного углеводорода из класса каротиноидов, душистых веществ. Уже много столетий мята выращивается как медонос. Это растение относится к классу многолетних, оно начинает цвести летом, а плоды созревают приблизительно через сезон.

Если обратить внимание на само растение, то его высота может начинаться с 30 сантиметров и достигает полутора метров. Разветвление стебля или боковой побег короткий, цветы имеют голубой, белоснежный или светло-пурпурный оттенок, верхние листья размещены в пазухах. Плод черного цвета крупного размера может быть использован как семена на протяжении трех лет.

Это растение достаточно зимостойкое, но в лютые морозы грунт желательно покрыть слоем торфа.


Несмотря на то, что на рынке можно найти разные сорта мяты, все они объединены общими плюсами. Главное, среди всего обилия товара выбрать тот, который вам на самом деле необходим и подходит не только по фармакологическим особенностям, но и по цене. Мята сама по себе является ценным лекарственным растением, но если ее еще дополнить лимонным, имбирным или шоколадным послевкусием, она может активно использоваться в кулинарии, при приготовлении охладительных и слабоалкогольных напитков.

Видео-обзор новых сортов мяты

Мята: виды и сорта — AgroFlora.ru

Растения с освежающим вкусом и ароматом издавна используются как сырье в травяных чаях: они успокаивают нервы, тонизируют и прибавляют сил.

Например, мята, виды и сорта которой повсеместно используются в кулинарии, народной медицине, косметической и фармакологической отраслях. Остановимся на самых распространенных разновидностях этого растения, узнаем, чем они отличаются, и какая из них в большом почете у кошек. Также можно узнать о полезных свойствах мяты.

Сорта дикой мяты

Полевая мята

Полевая мята — Méntha arvénsis

Полевая (луговая) мята растет в редких лесах, на лугах и местах вблизи водоемов. Встречается практически на всей территории России, растет в европейских странах.

У растения продолговатые остроконечные листья яйцевидной формы, с зубчиками по краям. Высота стебля – 15-100 см.

Полевая мята Méntha arvénsis

Цветет дикая мята с июня по октябрь сиреневыми или розоватыми цветами, собранными в мутовки. Благодаря длительному периоду цветения собирать мятное сырье можно на протяжении всего лета, прихватывая осень! Луговая мята обладает тонким душистым ароматом с ментоловыми нотками, т. к. в ее эфирном масле содержится гераниол, ментол, карвон и другие ароматизаторы. Масло мяты имеет множество свойств и широко используется человеком.

Дикая мята используется в медицинских и кулинарных целях как добавка для десертов, мясных и рыбных блюд, салатов, сиропов, травяных чаев, соусов и коктейлей.

Кошачья мята

Кошачья мята Nepeta Cataria

Другие названия – будра, котовник кошачий. Кошачья мята – пышное растение, вырастающее до метра в высоту. Предпочитает расти на склонах холмов, пустырях, вдоль дорог и лесной зоне. Растет везде – котовника нет разве что на родине белых медведей!

Стебли кошачьей мяты хорошо ветвятся, листья по форме напоминают карточную пиковую масть. Мелкие цветы котовника собираются в длинные кисти, бывают розоватыми, белыми и лиловыми. Садовые сорта просто потрясают своим пышным цветением!

Но больше всего обожают это растение кошки! Если на человека кошачья мята действуют расслабляющее, то на кошачье племя – с точностью до наоборот. Животные начинают кататься по земле, трутся о кусты мяты и кусают листья, в общем, ведут себя странновато. Все дело в непеталактоне: когда эфирное мятное масло начинает испаряться с поверхности листьев, оно издает очень резкий запах, возбуждающий нервную систему кошки. Но кошачья мята не опасна для животных, поэтому не мешайте им получать удовольствие от столь приятного общения.

Кошачья мята Nepeta Cataria

Используют кошачью мяту в виде пряностей и лекарства от простуды, бессонницы, дерматитов, расстройств пищеварения и др.

Водная мята

Водная мята Méntha aquaticas

Водная мята, высота которой порой достигает 90 см, любит влажные места, поэтому встречается по берегам рек и других лесных водоемов.

От остальных сортов мяты отличается более резким ментоловым запахом и почти головчатыми лиловыми соцветиями с двумя крупными прицветными листами. Соцветия похожи на банты с розовыми узелками. Цветет водная мята все лето.  У растения квадратные в сечении опушенные стебли и овальные листья зеленого или красновато-зеленого цвета.

Водная мята Méntha aquaticas

Используется водная мята как пряность для различных напитков и блюд, и как лекарственное растение.

Душистая мята

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистая мята растет в основном в Средиземноморье, некоторых европейских и малоазиатских странах на солнечных влажных местах.

Высота растения — от 30 до 100 см. Стебли опушенные, прямостоячие, усыпанные мелкой зеленой листвой с зубцами по краям. Цветет белыми маленькими цветами, собранными в плотные соцветия в виде конусов.

Душистая мята Mentha suaveolens

Душистую мяту добавляют в блюда и напитки, и используют как лекарственное растение.

Японская мята

Японская мята Mentha japonica

Японская мята – многолетник, произрастающий исключительно на островах Хонсю и Хоккайдо, во влажных и болотистых лесах.

Максимальная высота растения — 40 см, стебли стелющиеся или прямостоячие, размер крохотных листочков всего 1,5-2 см.

Виды мяты: японская мята Mentha japonica

Цветет японская мята, начиная с августа и заканчивая серединой осени. Светло-лиловые или белые мелкие цветки собраны в разреженные соцветия. Благодаря содержанию душистых эфирных масел этот сорт мяты используется в качестве пряно-вкусовой приправы или компонента для производства косметики.

Лесная мята

Лесная мята Origanum vulgare

В России лесную мяту прозвали душицей, в европейских странах – орегано. Многим, кто увлекается грибной «охотой» или просто любит побродить в лесной тиши, часто попадается на пути это ароматное растение.

Душица выбирает негустые лиственные леса, опушки хвойных боров, пойменные луга и места вырубок. Лесная мята отличается ветвистыми стеблями высотой 30-70 см и удлиненной овальной листвой с темным верхом и светлым низом.

Сорта мяты: лесная мята Origanum vulgare

Собирать душицу можно с июня по сентябрь – в пору цветения. В отличие от остальных видов и сортов мяты она образует щитковые соцветия из бледно-фиолетовых или розоватых мелких цветков.

Жители России из лесной мяты заваривают душистые успокаивающие чаи, а американцы и европейцы приправляют ею выпечку, маринады, блюда из овощей и мяса.

Сорта садовой мяты

Мята перечная

Мята перечная Méntha piperita

Самый распространенный сорт садовой мяты, специально выведенный для массового выращивания в 16 веке в Англии.

Это многолетник с опушенными стеблями, вырастающими до 1,3 м в высоту, и продолговатыми зазубренными листьями ярко-зеленого цвета. Мята перечная цветет с июня по август, образуя соцветия из сиреневых или розоватых цветков. Что примечательно, мед, собранный с мяты, отдает ментоловым вкусом!

Сорт Мята перечная Méntha piperita

Перечную мяту используют как источник ментола и мятного эфирного масла для парфюмерно-косметической отрасли и медицины, как приправу к разным блюдам. Кстати, рыбу лучше готовить с сушеной мятой, получится вкуснее и ароматнее, чем со свежей.

Мята кудрявая

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Другие названия – мята зеленая, мята колосовая, курчавая мята.

Успешно выращивается в местах с умеренным климатом – Европе и России, Северной Америке. В диком виде можно встретить кудрявую мяту только на севере Африки и в южно-европейских регионах. Название сорта происходит от причудливо закрученных жатых листьев ярко-зеленой окраски.

Мята кудрявая Mentha spicata crispa

Мощные прямостоячие стебли кудрявой мяты вырастают от 30 см до 1 м. Мутовчатые соцветия состоят из светло-розовых или белых цветков.

В отличие от мяты перечной с резким стойким запахом ее кудрявый аналог источает едва уловимый аромат. Однако в колосовой мяте много карвона – вещества, улучшающего лактацию. Так что для кормящих мам, у которых мало молока, кудрявая мята – настоящее спасение!

Мята шоколадная

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Разновидность перечной мяты, любимая садоводами за необычный аромат из смеси ментола, лимона и шоколада.

Предпочитает расти в солнечных и сырых местах, например, возле водоемов. Стебли шоколадной мяты, увенчаны темно-зелеными листьями с багровым оттенком, достигают 40 см. Растение начинает цвести в начале августа. В это время стебли покрываются метелками из маленьких лавандовых цветков.

Мята шоколадная Mentha piperita Chocolate

Шоколадную мяту используют как добавку к пище: мороженому, выпечке, соусам и напиткам.

Мексиканская мята

Мята мексиканская Agastache scrophulariifolia

Другие названия – многоколосник и лофант.

Красочный многолетний кустарник высотой до 1,5 м с резким пряным запахом (отсюда и название). В России мексиканскую мяту выращивают в лекарственных целях, для пчел (лофант – прекрасный медонос) и украшения сада.

Мексиканская мята Agastache scrophulariifolia

Растение любит теплый климат, поэтому уральским и сибирским садоводам приходится укрывать его на зиму.

Как видите, видов и сортов мяты настолько много, что всех не перечислить. Однако у каждого из них есть своя изюминка в плане декоративности, аромата и области применения, и все они обладают массой полезных свойств.

Мята – описание с фото травы; свойства и противопоказания; рецепты блюд

Калорийность: 70 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мята:
Белки: 3.75 г.
Жиры: 0.94 г.
Углеводы: 6.89 г.

Описание

Мята – пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.

Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.

Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.

Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них — мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.

Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.

Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.

Применение в кулинарии

В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты. Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.

Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.

Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.

Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.

Польза мяты и лечение

Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.

Народная медицина рекомендует использовать мяту для лечения простуды, ведь это природное средство для понижения температуры. Мятный настой применяют при переедании, болях в желудке и проблемах со зрением. Ароматный мятный чай нормализирует давление и способствует нормальной работе сердца, таким образом, напиток будет полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Мята – самая быстрая помощь от тошноты. Сильный освежающий запах облегчит состояние больного в считанные минуты, для этого необходимо вдыхать аромат эфирного масла или измельченных листьев мяты. Ослабит приступ и мятный леденец.

Теплый мятный чай поможет избавиться от бессонницы и расслабится после тяжелого дня.

Мята в медицине

В официальной медицине растение используется очень часто. Вытяжка из мяты, а также эфирное масло входят во многие аптечные препараты. На основе мяты делают ингаляторы для лечения горла, леденцы от кашля. Мята входит в состав известного бальзама «Звездочка», благодаря ментолу средство облегчает дыхание, снимает симптомы простуды, помогает при мигрени.

Мятное масло часто добавляют в средства для лечения желудочно-кишечного тракта. Растение эффективно при расстройстве желудка и проблемах с пищеварением. Аромат мяты способствует пищеварению, активируя слюнные железы и выработку пищеварительных ферментов.

Вред мяты и противопоказания

Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.

Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.

С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

90 мин.

Утиная ножка с овощами и соусом чатни

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Насыщенные жирные кислоты0.246 г
  Вода78.65 г
  Зола1.76 г
  Пищевые волокна8 г

Витамины

Минеральные вещества

фото с названиями и описанием

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

  • опушенные стебли высотой до 1,3 м;
  • ярко-зелёные продолговатые листья;
  • лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята. При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

  1. Относится к травянистым многолетникам.
  2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
  3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
  4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.
Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Полевая

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса. Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

Мелисса
  • высота — 0,3-1,2 м;
  • стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
  • листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
  • цветение — на протяжении всего лета;
  • цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята, она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Разновидностей много. Чтобы не ошибиться в выборе, сажайте ту, которая больше всего отвечает вашим потребностям. Учитывайте назначение растения: будет ли оно основой для лекарства и фиточаёв, украшением двора или пряной и вкусной приправой.

Виды и сорта полезной мяты: видео

описание сортов с названиями, какая бывает с фото

Существуют культурные виды мяты и растущие в дикой природе. Невзирая на многообразие этой культуры, можно составить общее описание. Травянистые растения высотой 30-1000 см обладают упругим стеблем, увенчанным соцветием мелких цветов фиолетовых и розовых оттенков. Максимальной концентрации эфирных масел растение достигает в конце фазы цветения, но сбор ароматных листочков начинается уже в июне. Садоводы издавна ценят мяту за целебные свойства, возможность применения в кулинарии и парфюмерии.

О растении

Мяту трудно спутать с другими растениями за счет уникального запаха. Листья ярко-зеленого цвета по форме схожи с крапивными. Эта культура знакома каждому с детского возраста. Несмотря на обширное распространение на территории России, родиной мяты является Средняя Азия и страны Средиземноморья.

Среди сотни видов самыми популярными считаются:

  • перечная;
  • кошачья;
  • лимонная;
  • болотная;
  • садовая;
  • конская;
  • длиннолистная;
  • садовая.

Основные характеристики

Мяту любого вида и сорта несложно вырастить в условиях квартиры и в саду. Благодаря неприхотливости растение часто встречается среди сорняков. Сама культура и экстракт широко используются в кулинарии и фармацевтике. Она служит основой ароматизаторов, среди которых отдельным звеном стоит ментол. Огромный перечень лекарственных характеристик позволяет использовать мяту в народной медицине. Однако следует учитывать немногочисленные противопоказания, чтобы не нанести вред организму.

Полезные свойства

Целебные свойства мяты помогают в борьбе со многими заболеваниями, что нашло применение в создании лекарственных препаратов. Трава обладает бактерицидным, антисептическим, спазмолитическим и сосудорасширяющим действием. За счет содержания массы полезных веществ мятой излечивают недуги, относящиеся к различным системам органов:

  • Пищеварительной. Травка помогает при тошноте, отрыжке, изжоге, метеоризме, спазмах. Отвары стимулируют пищеварительные процессы и перистальтику кишечника. Целесообразно применение мяты при нарушении обмена веществ, проблемах с желчным пузырем, хроническом холецистите.
  • Кровеносной. Лекарственные средства, приготовленные в домашних условиях, улучшают кровообращение, купируют приступы стенокардии и гипертонии.
  • Нервной. Мятный чай показан в случае бессонницы, депрессии, стресса, невралгии. При добавлении душистых листьев в напитки снижается интенсивность мигрени.
  • Дыхательной. Культура оказывает вспомогательное действие в случае респираторных заболеваний типа астматического бронхита, ангины, простуды, облегчая состояние.
  • Женской половой. Снимает симптомы климакса, излечивает воспаления половых органов. Некрепкий чай с мятой показан беременным с целью поднятия настроения и снятия признаков токсикоза.

Области применения:

  • Парфюмерия. Мятный эфир нередко включают в состав духов.
  • Фармацевтика. Экстракт и эфир травы являются компонентом многих микстур, сиропов от кашля, пастилок, леденцов для горла.
  • Кулинария. Основное направление: напитки и десерты.
  • Косметология. За счет антисептических свойств применяется в изготовлении масок от прыщей и угрей.

Перед применением мяты в лекарственных целях рекомендуется консультация специалиста.

Где растет

Культуру выращивают во многих странах мира не только в личных, но и в коммерческих целях. В южных регионах предпочтение отдается многолетним сортам, в северных и в местах с умеренным климатом — однолетникам.

В Россию мяту завезли из Англии в конце 19-го столетия. Наибольший ареал распространения наблюдается в средней полосе государства.

Светолюбивое растение отзывчиво к солнечным лучам. Любит влажные, плодородные грунты.

Высокой продуктивности добиваются в Крыму, Ставропольском крае, на Кавказе. Некоторые виды произрастают на Дальнем Востоке и в Сибири. В диком виде встречается вблизи болот, по берегам рек и озер, на влажных полях и лугах.

Сорта мяты

Специалисты активно работают над созданием новых разновидностей мяты. Существуют многие сорта, не теряющие актуальности, например:

  • Прилукская-6. Метровое растение содержит 50% ментола. По причине низкой морозоустойчивости подходит для районов с теплым климатом.
  • Кубанская-6. Еще один теплолюбивый сорт высотой 1000 см, с большим присутствием ментола.
  • Краснодарская-2. Мята с меньшим содержанием ментола достигает метровой высоты.
  • Лекарственная-4. Сорт с выраженными целебными свойствами. Вырастает свыше одного метра в высоту. Ментол доходит до показателей 60%.
  • Загадка. Сорт украинской селекции. Отличается повышенным содержанием ментола: 64%.
  • Медичка. Обгоняет другие виды по содержанию ментола — 67% и морозоустойчивости.

На российской территории культивируются также сорта мяты европейских селекционеров.

Кошачья мята

Котовник кошачий назван так по причине присутствия непеталактона, привлекающего кошачьих. Вырастает до 40-1000 см. Прямые крепкие стебли покрыты треугольно-яйцевидными опушенными листьями с зазубринами. Белые цветки украшены вкраплениями фиолетового или пурпурного цвета, распускаются в начале или середине лета. Семенная коробочка вызревает в августе.

Растение отличается ярким, уникальным лимонным ароматом. Часто встречается в диком виде. Отличный медонос, зачастую выращивается рядом с пасеками. Пользуется успехом в парфюмерной, кондитерской, мыловаренной, медицинской сферах. В народе принимают в случае анемии, истерических состояний, мигреней, проблемах с кишечником.

Лимонная мята

Известна под названиями: мелисса, медовка, медовая мята. Прямостоячие четырехгранные опушенные побеги вырастают до 30-1200 см. Ярко-зеленые яйцевидные листья прикрепляются на черешках супротивно. Нежно-лиловые или синевато-белые цветочки образуют короткие метелки. Цветет летом, семена зреют ближе к осени. Срок годности собранных семян — до трех лет.

Приятный лимонный привкус делает мяту основным компонентом освежающих напитков. Благодаря высоким вкусовым качествам, содержанию витамина С, каротина, эфирных масел трава используется во многих областях. Издавна выращивается как медонос.

Холодостойкое растение рекомендовано укрывать на зиму, так как оно склонно к подмерзанию во время снижения температуры.

Мята болотная

Блошница — невысокий многолетник, 20-60 см, с разветвленными стеблями и клиновидными черешковыми листочками. Светло-лиловые цветы с белыми трубочками образуют густые кольца. Цветение продолжается с середины до конца лета. Плоды готовы к сбору в конце августа — начале сентября.

Болотная мята ценится за эфирное масло из пулегона с вкраплениями ментола. Находит применение в кондитерских изделиях, консервации, парфюмерии. В народе используется как антисептик и средство для заживления ран, излечивает истеричные состояния, бронхиальную астму и затяжной кашель.

Запрещено употребление во время беременности вследствие абортивного свойства.

Марокканская мята

Данный вид мяты ценится кулинарами, стоит только вспомнить освежающий марокканский чай. Тонкий аромат и горьковатый оттенок листьев способствуют утолению жажды. Популярна приправа с мятой для соусов и десертов. Мятные напитки снимают боль и различные воспаления, повышают иммунитет, нормализуют давление, улучшают пищеварительные процессы.

Мята шоколадная

Культура растет в виде низкорослого кустика с побегами, усеянными круглыми листочками с зазубринами. При достаточном освещении листья приобретают насыщенный фиолетовый цвет. Грязно-белые метелки распускаются в начале августа. Предпочитает сырые, легкие почвы, разрастаясь в короткие сроки. Устойчива к похолоданию, болезням и вредителям.

Шоколадной мята названа за соответствующий привкус и сладковатый запах. Востребована в качестве декоративного растения, пряности и лекарственного средства.

Мята садовая

Эта душистая разновидность выращивается повсеместно. Сильное растение высотой до 90 см разводится в коммерческих целях для парфюмерной, медицинской и кулинарной сфер. Присутствие карвона смягчает вкус и аромат садовой мяты, что ценится при производстве алкогольных и безалкогольных напитков, жевательной резинки, зубной пасты.

Омбало: блошиная мята

Стелющееся растение редко вырастает выше 30 см. Имеет густоопушенную листву и ложную мутовку цветов. Культивируется с целью украшения сада, как медонос и отпугиватель насекомых. Последнее качество обусловлено большим количеством пулегона и лимонена.

Конская мята

Растение известно также под названием шандра болотная. Растет кустиками, составленными из прямостоячих опушенных стеблей в 60 см высотой. К побегам прикрепляются овальные, умеренно опушенные снизу листья. Конская мята цветет бело-розовыми или темно-пурпурными метелками в течение всего лета. Неприхотливая, светолюбивая культура произрастает в диком виде на полянах, свалках, пустырях, в оврагах.

Перечная мята

Самая распространенная и востребованная разновидность, получившая название за счет острого вкуса. Многолетняя культура достигает 30-1000 см. Стебли ветвистые, прямые, полые с продолговатыми яйцевидными листьями с остропильчатыми краями, оканчиваются розовыми или нежно-фиолетовыми мутовками. В фазу цветения мята перечная вступает в конце июня и продолжает цвести до осени. Плоды образуются редко. Данный вид ценится как медонос, применяется в медицине, фармакологии и кулинарии. В диком виде не встречается.

Мята курчавая

Это растение называют также мяткой, колосовидной, яровой, немецкой. Многолетняя травянистая культура вырастает до 80-90 см. Голые прямостоячие побеги с продолговатыми, морщинистыми, курчавыми листьями с супротивным расположением увенчаны розовато-лиловыми соцветиями.

Цветение продолжается в летний период. Вызревание семян приходится на октябрь.

В плане распространения и применения данный вид схож с перечной мятой. Яркий аромат и уникальный вкус обусловлены присутствием карвона и линалоола. Освежающего привкуса не ощущается по причине малого количества ментола. Помимо медицинской и кулинарной областей, развито применение в кондитерской, табачной промышленности и мыловарении.

Длиннолистная

Морозоустойчивая мята хорошо чувствует себя на влажных, открытых солнцу местах. Сильные четырехгранные стебли со слабой опушенностью собраны в кустики 75 см высоты. Листья ланцетовидные, опушенные, с сероватым оттенком и зубчатым краем. Кистевидные мутовчатые соцветия бледно-сиреневого или лилового окраса цветут в июле-августе. В плодоношение вступает в конце лета — начале осени. Если растение выращивается как пряно-ароматическое, сбор урожая проводится до вступления в фазу цветения.

Особенность длиннолистного вида: включение в изготовление зеленого сыра. Такая мята отличается богатым содержанием аскорбиновой кислоты. В эфирное масло входит ментол, пулегон и карвакрол.

фото, сорта, кулинария, лечебные свойства и противопоказания

Род Мя­та вклю­ча­ет при­мер­но 30 ви­дов рас­те­ний, силь­но раз­ли­ча­ющих­ся внеш­ним ви­дом, вку­сом и аро­матом. Не­кото­рые из них ап­пе­тит­но пах­нут яб­ло­ком, шо­кола­дом, ли­моном, грей­пфру­том и им­би­рем.

Мята

Кур­ча­вая мя­та (М. spicata var. crisра)

Од­на из раз­но­вид­ностей мя­ты ко­лосо­вой с кур­ча­выми гоф­ри­рован­ны­ми листь­ями. Сорт с силь­ным тон­ким аро­матом и хо­лодя­щим вку­сом.

Кур­ча­вая мя­та

К чис­лу на­ибо­лее по­пуляр­ных форм от­но­сят­ся:

“Black” (var. piperita)

Сорт с соц­ве­ти­ями, на­поми­на­ющи­ми соц­ве­тия мя­ты вод­ной.

“Black”

Var. officinalis

Бе­лая мя­та с соц­ве­ти­ями, как у мя­ты ко­лосо­вой.

Бе­лая мя­та с соц­ве­ти­ями

Мя­та вод­ная (М. aquatica)

Сорт об­ла­да­ет силь­ным аро­матом мя­ты пе­реч­ной.

Мя­та вод­ная

“Eau de Cologne” (“Bergamot”)

На­ибо­лее час­то вы­ращи­ва­ет­ся сорт с зе­лено­вато-пур­пурны­ми листь­ями, силь­но пах­ну­щими изыс­канным оде­коло­ном.

Сорт с зе­лено­вато-пур­пурны­ми листь­ями

Мя­та изящ­ная (М. gentilis)

При­род­ный гиб­рид меж­ду мя­той по­левой (М. аgvensis) и мя­той ко­лосо­вой с плот­ны­ми коль­ца­ми ли­ловых цвет­ков в па­зухах лан­цетных листь­ев.

Мя­та изящ­ная

На­ибо­лее по­пуляр­ны сор­та: “Red-stemmed Applemint” и ‘Ginger”.

Мя­та ко­лосо­вая (Mentha spicata)

Сорт об­ра­зу­ет стеб­ли вы­сотой до 60 см с ко­лос­ка­ми ли­ловых цвет­ков на вер­хушках. Куль­ти­виру­ет­ся мно­жес­тво сор­тов это­го рас­те­ния, боль­шинс­тво из ко­торых об­ла­да­ет ти­пич­ным мят­ным аро­матом. Не­кото­рые сор­та со­чета­ют мят­ный аро­мат с за­пахом раз­личных фрук­тов, ла­ван­ды и т. д.

Мя­та ко­лосо­вая

“Kentucky Colonel”

Сорт от­ли­ча­ет­ся круп­ны­ми раз­ме­рами и мор­щи­нис­той лис­твой.

“Kentucky Colonel”

“Moroccan”

Сорт отличается ком­пак­тной фор­мой и очень слад­ким аро­матом.

“Moroccan”

Мя­та пе­реч­ная (М. piperita)

Сорт пред­став­ля­ет со­бой сте­риль­ный гиб­рид мя­ты ко­лосо­вой и мя­ты вод­ной. Этот мно­голет­ник вы­сотой до 60 см вы­ращи­ва­ют из-за оваль­ных за­зуб­ренных листь­ев яб­ло­ком. В про­даже ча­ще все­го встре­ча­ют­ся пес­тро­лис­тные сор­та “Apple” и “Pineapple”.

Мя­та пе­реч­ная

Мя­та мох­на­тая (М. villosa)

Мощ­ное пря­мос­то­ячее рас­те­ние с ши­роки­ми шер­стис­ты­ми листь­ями оваль­ной фор­мы и плот­ны­ми ко­лось­ями ро­зовых цвет­ков. Листья из­да­ют от­четли­вый за­пах мя­ты ко­лосо­вой.

Мя­та мох­на­тая

Мя­та ка­над­ская, или япон­ская (М. canadensis)

Рас­те­ние с силь­ным аро­матом мя­ты пе­реч­ной.

Мя­та ка­над­ская

Мя­та бо­лот­ная (М. pulegium)

Сте­люще­еся рас­те­ние с ма­лень­ки­ми се­розе­лены­ми листь­ями и си­рене­выми цвет­ка­ми. Быс­тро раз­раста­ет­ся, об­ра­зуя кус­ты ди­амет­ром до по­лумет­ра. Пах­нет мя­той ко­лосо­вой.

Мя­та бо­лот­ная

Мя­та кор­си­кан­ская (М.

requinii)

Силь­ный пол­зу­чий вид с кро­шеч­ны­ми изум­рудно-зе­лены­ми листь­ями, пах­ну­щими мя­той пе­реч­ной. Те­невы­нос­ли­вое и вла­голю­бивое де­кора­тив­ное рас­те­ние, быс­тро за­тяги­ва­ющее зем­лю сплош­ным зе­леным ков­ром. От­лично рас­тет в гор­шках.

Мя­та кор­си­кан­ская

Пер­си­кария ду­шис­тая (Persicaria odorata)

Неп­ри­хот­ли­вое мно­голет­нее рас­те­ние из се­мей­ства гре­чиш­ных, иде­аль­но под­хо­дящее для вы­ращи­вания в гор­шках в те­нис­том мес­те. Зе­леные лан­цетные листья из­да­ют силь­ный мят­ный за­пах и ис­поль­зу­ют­ся в ази­ат­ской кух­не (от­сю­да дру­гое наз­ва­ние – вь­ет­нам­ская мя­та). В хо­лод­ных ре­ги­онах мож­но вы­ращи­вать в от­кры­том грун­те как лет­ник.

Пер­си­кария ду­шис­тая

Рас­по­ложе­ние

Все ви­ды мя­ты луч­ше все­го рас­тут на влаж­ной пи­татель­ной поч­ве и яр­ком сол­нце или в лег­кой по­луте­ни.

Раз­мно­жение

Се­мена­ми, де­лени­ем кус­тов или че­рен­ка­ми.

 Уход

Ес­ли мя­та быс­тро раз­раста­ет­ся и прев­ра­ща­ет­ся в сор­няк, луч­ше ее вы­ращи­вать в круп­ных кон­тей­не­рах.

Вре­дите­ли и бо­лез­ни

Не­кото­рые ви­ды мя­ты, а так­же не­кото­рые сор­та мя­ты ко­лосо­вой под­верже­ны ржав­чи­не. Зем­ля­ные блош­ки мо­гут выз­вать опа­дение листь­ев и по­буре­ние рас­те­ния. Лис­тяу иног­да объ­еда­ют гу­сени­цы.

За­готов­ка и хра­нение

Сре­зан­ные стеб­ли или листья мя­ты су­шат в теп­лом, те­нис­том, хо­рошо про­вет­ри­ва­емом мес­те. Вы­сушенные листья хра­нят в плот­но зак­ры­тых ем­костях. Све­жие листья для не­пос­редс­твен­но­го ис­поль­зо­вания со­бира­ют по ме­ре на­доб­ности.

 Тра­воле­чение

Мя­та ока­зыва­ет рас­слаб­ля­ющее дей­ствие на мус­ку­лату­ру ки­шеч­ни­ка и по­мога­ет при нес­ва­рении, ме­те­ориз­ме, тош­но­те и ко­ликах. Кли­ничес­кие ис­сле­дова­ния под­твер­ди­ли и спо­соб­ность мя­ты об­легчать сим­пто­мы, свя­зан­ные с вос­па­лени­ем ки­шеч­ни­ка, -ди­арею, за­пор, взду­тие жи­вота и бо­ли в брюш­ной об­ласти (осо­бен­но эф­фектив­ны­ми в этом от­но­шении ока­зались кап­су­лы, со­дер­жа­щие мас­ло мя­ты и покры­тые рас­тво­римой обо­лоч­кой).

Лег­кое вти­рание эфир­но­го мас­ла мя­ты в ко­жу сни­ма­ет го­лов­ные, мы­шеч­ные и сус­тавные бо­ли. Его вды­хание ус­тра­ня­ет тош­но­ту и про­чища­ет за­ложен­ный нос.

При бе­ремен­ности или кор­мле­нии грудью не при­нимай­те их в ко­личес­твах, пре­выша­ющих ку­линар­ные нор­мы.

До­маш­нее хо­зяй­ство

Мя­та пе­реч­ная и мя­та бо­лот­ная об­ла­да­ют спо­соб­ностью от­пу­гивать на­секо­мых и про­чих на­зой­ли­вых су­ществ.

На­неси­те нес­коль­ко ка­пель эфир­но­го мас­ла мя­ты на ват­ные там­по­ны и раз­ло­жите их в мес­тах, ку­да на­веды­ва­ют­ся гры­зуны.

Для от­пу­гива­ния му­равь­ев и та­рака­нов на­неси­те нес­коль­ко ка­пель эфир­но­го мас­ла мя­ты пе­реч­ной на влаж­ную тряп­ку и прот­ри­те ею стулья, сто­лы, пол­ки и внут­ренние стен­ки шка­фов.

На­тураль­ное средс­тво от на­секо­мых-кро­восо­сов: сме­шай­те по од­ной час­ти эфир­но­го мас­ла ла­ван­ды, эв­ка­лип­та и мя­ты пе­реч­ной с тре­мя час­тя­ми ка­кого-ни­будь не­аро­мати­зиро­ван­но­го ув­лажни­теля воз­ду­ха или мас­ла мин­да­ля слад­ко­го и на­неси­те его на ко­жу.

Для от­пу­гива­ния блох брось­те ще­пот­ку су­хих листь­ев мя­ты бо­лот­ной под ков­рик сво­ей со­баки или смажь­те мас­лом это­го рас­те­ния ее ошей­ник. Кош­кам и бе­ремен­ным со­бакам это средс­тво не под­хо­дит: оно ток­сично.

Ку­лина­рия

При­ят­ный, но чрез­вы­чай­но силь­ный вкус и за­пах све­жей мя­ты мо­жет заг­лу­шить вкус ос­новных про­дук­тов, а по­тому до­бав­лять эту тра­ву в ку­шанья нуж­но в очень уме­рен­ных ко­личес­твах. Вы­сушен­ная мя­та не столь аг­рессив­на и слу­жит обыч­ной пи­щевой прип­ра­вой в сре­дизем­но­мор­ских и араб­ских стра­нах.

Из всех ку­линар­ных трав мя­та хо­рошо со­чета­ет­ся лишь с пет­рушкой, тимь­яном, май­ора­ном, шал­фе­ем, ду­шицей и ко­ри­ан­дром. Ее до­бав­ля­ют в й­огур­ты, вь­ет­нам­ские и не­кото­рые ин­дий­ские блю­да.

В ку­лина­рии ча­ще все­го ис­поль­зу­ют мя­ту пе­реч­ную, глав­ным об­ра­зом как клас­си­чес­кую прип­ра­ву к жа­реной яг­ня­тине, кар­то­фелю, го­роху и са­латам. За­вари­ва­ют из нее и вкус­ный чай для пи­щева­рения. Эфир­ное мас­ло до­бав­ля­ют в мо­роже­ное, кон­ди­тер­ские из­де­лия и ли­керы.

Поделиться ссылкой:

Мята — выращивание и полезные свойства

Мята — древнейшее пряно-ароматическое растение, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. Из растения получают эфирное масло, используемое в парфюмерии, медицине. Мята широко используется в кулинарии, употребляется как пряность.

Мята (Mentha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), или Губоцветные (Labiatae).

Род Мята включает около 40 видов, расселившихся, главным образом, в умеренной зоне Старого и Нового Света, откуда были занесены в другие регионы — в Южную Африку и в Австралию. Виды мяты обитают, в основном, в увлажненных местах. Все виды сильно ароматичны, большинство из них содержат ментол.

Родовое название Мяты —  «Mentha» связывают  с именем нимфы Минты. В «Метаморфозах» Овидия можно прочитать, что богиня подземного царства Персефома превратила прекрасную нимфу в пряное пахучее растение и посвятило его Афродите. От древнегреческого слова «minthe» растение получило свое латинское название «mentha». Это название с изменениями распространилось и в другие страны. Достигнув Руси, его назвали «мята».

Мята и мятное масло

О древнем происхождении растения свидетельствуют письменные памятники. В притче Евангелия от Матфея упоминается, что в число продуктов, собираемых в качестве подати, включали мяту. В Древней Греции и Риме мята пользовалась уважением. Она улучшала воздух жилых помещений, поэтому ею натирали полы, мятной водой мыли руки. Она освежала ум, поэтому знатные люди, ученые носили венки из мяты на голове. Она была известна арабам, китайцам, японцам. С ранних пор ее разводили в садах, совершенствовали ее сорта.

Как в древней, так и в средневековой медицинской литературе мяту считали лекарственным растением. Ее рекомендовали при головных болях, внутренних кровотечениях, как успокаивающее средство, для укрепления желудка, улучшения пищеварения, для возбуждения аппетита, снятия икоты и т.д.

На Руси традиционно мяту заваривали и пили при сердечных болезнях, рахите, золотухе, при нервных расстройствах, упадке сил.

Чай с мятой

Мята длиннолистная  (Mentha longifolia)

Мята длиннолистная — многолетнее травянистое растение. Корневища ползучие, располагаются в почве горизонтально на глубине 10-15 см. Стебли высотой 110-140 см, ветвистые, хорошо облиственные, четырехгранные, прямостоячие. Листья сидячие или с короткими черешками, яйцевидно-ланцетные, до 15 см длиной и 2-3,5 см шириной, по краю пильчато-зубчатые, густо опушенные мягкими волосками. Цветки мелкие, розовато-сиреневые или лиловые, собраны в мутовчатые кистевидные соцветия. Плод состоит из четырех бурых орешков. Широко распространена в диком виде. Встречается по сырым и влажным берегам рек, озер, по краям болот и канав в Европейской части России, в Западной Сибири, на Кавказе, в странах Европы и Малой Азии. Растение издавна культивируют в садах и огородах, особенно часто на Кавказе.

Мята длиннолистная (Mentha longifolia). © Bee A

Полезные свойства мяты длиннолистной


В листьях мяты длиннолистной содержится до 2,8% эфирного масла, витамин С, а также органические кислоты, дубильные вещества, флавоноиды и другие биологически активные вещества. Эфирное масло находит применение в медицине и многих отраслях пищевой промышленности.

Растение издавна используют как пряность. Молодые побеги во время отрастания или листья, собранные до бутонизации растения, ценятся в домашней кулинарии, в этот период в них много эфирного масла с приятным нежным ароматом. Их добавляют в салаты, творожные пасты, соусы, рыбные, мясные блюда, а также используют для приготовления различных напитков: морсов, крюшонов, компотов, квасов.

Мята длиннолистная — популярное лекарственное растение, в народной медицине его применяют как успокаивающее, антисептическое, болеутоляющее, потогонное, улучшающее пищеварение средство.

Мята — древнейшее ароматическое и лекарственное растение. Она была хорошо известна древним грекам, римлянам, китайцам. Остатки мяты обнаружены в саркофагах египетских фараонов.

Выращивание мяты длиннолистной

Мяту длиннолистную следует выращивать на легких, достаточно увлажненных и обогащенных питательными веществами почвах. Растения размещают на открытом солнечном участке, так как при недостатке света нижние листья растений рано осыпаются и общее содержание эфирного масла снижается. Размножают мяту длиннолистную отрезками корневищ и семенами. Посев семян производят под зиму на глубину 1,5—2 см. Весеннюю посадку корневищ начинают рано, когда почва еще насыщена влагой — в начале мая, осеннюю — в конце августа — начале сентября. Способ посадки — широкорядный, с расстояниями между корневищами в ряду 10-20 см и 50-70 см -между рядами. Глубина посадки — 8-10 см.

Как пряность листья заготавливают в период от начала отрастания до появления бутонов.

Мята длиннолистная (Mentha longifolia). © Emma Cooper

Использование мяты длиннолистной в дизайне

Высокие, густооблиственные, сероватые от густого опушения кусты мяты длиннолистной сохраняют декоративность в течение всего сезона. Хороша она и в период цветения, когда распускаются крупные кистевидные соцветия из сиреневых или лиловых цветков. Может использоваться для одиночных и групповых посадок, а также для создания зеленых изгородей.

Мята перечная (Mentha piperita)

Мята перечная — многолетнее травянистое растение. Корневище горизонтальное, ветвистое, с утолщенными узлами, от которых отходят придаточные корни. Стебель четырехгранный, ветвистый, достигающий в высоту 1 м и более. Листья короткочерешковые, удлиненно-яйцевидные, опу шенные, по краю — остропильчатые. Цветки мелкие, на коротких цветоножках, от лилово-синего до красно-фиолетового цвета, собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные колосовидные соцветия. Плоды завязываются очень редко, состоят из четырех орешков. Мяту перечную культивируют в странах Западной Европы, Юго-Восточной Азии, Индии, Северной и Восточной Африки, в США, Канаде, Латинской Америке, Австралии; она часто дичает. Первые промышленные плантации мяты в России были заложены в 1895 г. в Полтавской губернии, куда были завезены корневища английской мяты. В России плантации этого растения расположены в Краснодарском крае.

Мята перечная (Mentha piperita). © Simon Eugster

Полезные свойства мяты перечной

Все надземные части мяты перечной содержат эфирное масло с освежающим, приятным ароматом. В листьях мяты также содержатся: каротин, флавоноиды и другие биологически активные вещества.

Ментол (основной компонент эфирного масла мяты) обладает местным обезболивающим, спазмолитическим и антисептическим свойствами. Врачи рекомендуют его как болеутоляющее средство при стенокардии, болях в области желудка и кишечника, как антисептическое — при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей, при бронхите. Мятное масло в чистом виде или в смесях с другими маслами применяют для ингаляций, оно входит в состав мятных капель, таблеток.

Листья, эфирное масло и ментол широко используют в парфюмерно-косметической, кондитерской, пищевой промышленности, ликероводочном производстве. Свежие или сушеные листья и цветки добавляют как приправу к салатам, сырам, винегретам, супам, овощным, мясным и рыбным блюдам.

Выращивание мяты перечной

Мята перечная хорошо растет на богатых гумусовых почвах с достаточным увлажнением, а также на торфяных почвах. Непригодны для нее заболоченные и склонные к заплыванию почвы. Оптимум кислотности находится в пределах рН 6,5-7. Размещать растения лучше на открытых, хорошо освещенных участках, хотя они хорошо переносят и полутень. Размножают мяту исключительно вегетативным способом — корневищами. Посадку производят осенью или весной аналогично другим видам мяты.

Как пряность листья мяты перечной заготавливают в период от начала отрастания до цветения, для лекарственных целей листья собирают в период цветения растений.

Мята перечная (Mentha piperita). © Larry Reis

Декоративность мяты перечной


Крупные пятна мяты перечной хорошо смотрятся в течение всего сезона, создавая плотный, темно-зеленый фон. Во время роста и цветения мята источает очень приятный аромат. Надо помнить, что мята довольно агрессивна, быстро разрастается и может вытеснить из цветника другие культуры. Поэтому ее необходимо ограничивать в росте, ограждая участки досками или камнями. Лучше высаживать мяту в контейнерах.

В домашних условиях можно приготовить настой из листов мяты. Его пьют при тошноте, в качестве успокаивающего, спазмолитического и желчегонного средства.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis)

Мята полевая — многолетнее травянистое растение с ползучим корневищем. Стебли ветвистые или простые, четырехгранные, прямостоячие или распростертые, высотой 70-80 см. Листья продолговато-яйцевидные, супротивные, на верхушке острые, по краю пильчато-зубчатые. Цветки мелкие, розовато-лиловые, собраны в многоцветковые шаровидные ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Плод состоит из четырех округлых, гладких орешков.

Распространена в дикорастущем состоянии практически по всей территории России. Растет в тенистых лесах, по берегам водоемов, на лугах, полях, болотистых участках.

В России мяту полевую культивируют на незначительных площадях. В промышленных масштабах ее возделывают в Китае и Японии.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis). © Javier Pelayo

Полезные свойства мяты полевой


Надземная часть мяты полевой содержит эфирное масло, основным компонентом которого является ментол, а в листьях — витамин С, каротин, флавоноиды.

Для русского народа мята полевая — наиболее известный вид мяты. Как пряное и лекарственное растение ее знали уже во времена Киевской Руси. Молодые побеги и листья мяты используют как приправу к кушаньям и для ароматизации чайных смесей, напитков, соусов, уксуса, кондитерских изделий. Эфирное масло также применяют в пищу, но в небольших количествах, так как оно имеет очень резкий запах и горький вкус.

Как лечебное средство мята полевая хорошо известна в научной и народной медицинах. Она включена в фармакопеи Китая, Японии и Бразилии. Прекрасный антисептик. Ее назначают при кашле, простудных заболеваниях, как потогонное, при головных болях и невралгиях, как болеутоляющее и противовоспалительное; при тахикардии, тошноте, аллергии, как средство, повышающее аппетит. Мята полевая входит в состав аппетитного, желудочного, ветрогонного, потогонного, желчегонного и успокоительного сборов и сбора для ванн.

Мята полевая, или Мята луговая (Mentha arvensis). © Raymond Brettschneider

Выращивание мяты полевой


В целом технология выращивания мяты полевой не отличается от агротехники мяты перечной. Размножают ее отрезками корневищ.

Использование мяты полевой в дизайне

Куст мяты полевой относительно невысокий с длинными, полегающими побегами, плотно покрыт красивыми ярко-зелеными зубчатыми листьями. Во время цветения украшается многочисленными соцветиями из нежных лилово-розовых цветков. Может использоваться для одиночных и групповых посадок.

14 профессиональных советов по созданию лучших снимков

Не на всех фотографиях должны быть самые счастливые моменты.

Запечатлейте настоящие чувства в реальном времени. Фото Логана Сайруса

Подумайте, «почему»

Вы родитель? Ваш ребенок в гневе? — Может быть, сейчас самое время сфотографироваться, — говорит Сайрус. «Мы хотим вспомнить удовольствие от написания вдохновляющих посланий на тротуаре мелом, но мы также хотим помнить о том, как трудно проводить весь день дома и как нам удалось это пройти.”

Лучшие фото не позируют

Сделайте из этого игру, — говорит Элли Кинн, генеральный директор и ведущий фотограф Weddings by BlueSky. «Поиграйте со своим ребенком, щенком или поймайте свою супругу на смехе. Когда вы видите прекрасный момент, сделайте это фото ».

«Обратите внимание на источник света (или на положение солнца, если вы находитесь на улице). Убедитесь, что источник света находится спереди или сзади вашего ребенка », — говорит Элли Кинн. Фото Элли Кинн.

Думайте вне рамки

.

Найдите новый угол

Отойдите от удобного угла камеры на уровне глаз, — говорит Джефф Кравотта , владелец Cravotta Photography и один из талантов, создавших прекрасные фотографии Шарлотты Балет.«Лягте на землю, чтобы увидеть глаз муравья, или взгляните на объект, поднимитесь где-нибудь высоко, чтобы посмотреть на объект сверху вниз», — говорит он.

Сделайте снимок под уникальным углом, чтобы запечатлеть движение и другую перспективу. Фото Джеффа Кравотты

Не забывайте, что на заднем плане

Не хотите, чтобы мусор был в фоновом режиме? Переместите его или переместите самостоятельно, — советует доцент кафедры фотографии UNC Charlotte Аспен Хоххальтер. Убедитесь, что все, что отображается в вашем видоискателе или на экране, — это именно то, что вы хотите на фотографии.У вас есть полный контроль над тем, что входит в ваш кадр, все, что вам нужно сделать, это обратить внимание на детали вашей сцены ».

Фон может быть чем-то нестандартным. Это фото было сделано на мусорном контейнере. Фото Ричарда Исраэля

Ищите роман и неожиданность

«Фотография (вверху) была сделана на свалке», — говорит свадебный фотограф Ричард Исраэль. Ищите необычные места и позвольте отражающим цветам впитаться в ваш объект ».

Держите объект в открытой тени, чтобы получить приятный свет, и используйте как можно меньшую диафрагму или портретный режим на телефоне для этого не в фокусе фона, говорит он.

Правильный свет

Окунитесь в «волшебные часы»

Первый час дня и последний час дня — лучшие возможности для фотографии », — говорит Хатчинсон. «Это связано с меньшим углом падения света и тем, как он фильтруется через атмосферу и окружающую среду. Если вам удастся снимать раньше или позже днем, вы добьетесь лучших результатов при естественном освещении ».

Суровое полуденное солнце не льстит и его трудно контролировать, — говорит Уитлоу.«Постарайтесь найти место в тени или место для вашего объекта, чтобы солнце было позади него, и используйте вспышку, чтобы осветить его лица». По его словам, если вы хотите добавить другие техники, найдите белую пенопластовую основу или плакатный картон и попытайтесь отразить свет обратно на объект съемки или используйте тонкую белую ткань, чтобы рассеять резкое солнце.

Не бойтесь играть с экспозицией

Многие фотографы предпочитают помещать объекты в тень, чтобы освещение было более сбалансированным. «Если вы обычно снимаете при 200 ISO при солнечном свете, попробуйте снимать при 400 ISO в тени», — говорит музыкальный фотограф и фотограф мероприятий Дэниел Костон.

Если ваш объект находится на солнце и он выглядит слишком ярким, просто уменьшите экспозицию, прежде чем делать снимок, — говорит Кинне. «На iphone просто нажмите на свой объект на экране, появится панель, перетащите экспозицию вверх или вниз в зависимости от того, как вы собираетесь смотреть на ».

А как насчет внутреннего освещения?

«Оконный свет, оконный свет, оконный свет», — говорит свадебный фотограф Кейси Хендриксон. Но не попадая прямо в объекты. «Мне всегда нравится фотографировать под углом 90 градусов к моему объекту при съемке внутри, чтобы получить нужную глубину и тени, а также гарантировать, что цвета останутся верными.«Если свет слишком резкий, а тени слишком контрастные, попробуйте поставить на окно прозрачные шторы белого цвета или цвета слоновой кости, чтобы рассеять свет», — говорит она.

Технические советы

Используйте сетку на камере, чтобы составить фотографию. Фото Мика Кэш

Пусть сетка будет проводником

Используйте сетку камеры, чтобы скомпоновать изображение в соответствии с правилом третей, — говорит Кэш. «При включении вы можете выровнять объект на одном из пересечений или вдоль одной из линий, чтобы сделать фотографию более естественной и сбалансированной.Но не стесняйтесь нарушать это правило, если хотите, чтобы изображение было более формальным, резким или резким. Знание правила позволяет вам творчески нарушать его, когда в этом нуждается ваш имидж ».

Создайте движение и попробуйте покадровую съемку

«Для многих время практически остановилось. Промежуток времени может обеспечить столь необходимую уверенность в том, что жизнь все еще движется вперед », — говорит Уитлоу. Найдите сцену, в которой есть повторяющиеся действия и которая развивается в кадре. «Это может быть так же просто, как кто-то постоянно бросает мяч собаке или бесконечный поток пешеходов и байкеров на вашей улице.Установите камеру на штатив или как-нибудь стабилизируйте ее и наберитесь терпения ».

Израиль предлагает создать ощущение движения, поворачивая камеру вместе с объектом.

Использование вспышки удобно, если вы находитесь в комнате с очень слабым освещением или просто хотите получить идеальный снимок. Фото Дэниела Костона

Вспышка или без вспышки?

Использование вспышки удобно, если вы находитесь в комнате с очень слабым освещением или просто хотите получить идеальный снимок группы людей. Однако некоторым людям и детям использование вспышки может показаться излишним, предупреждает Костон.

«Посмотрите настройку ISO вашей камеры, отключите ее от автоматической настройки и увеличьте ISO до 800 или 1600, если вы находитесь в помещении. Таким образом, вы можете делать снимки без вспышки, и на фотографиях будет меньше движения », — говорит он. «Чем бы вы ни занимались, будь то семья, работа, путешествия или повседневная жизнь, все это очень много значит для вас. Если вы хотите задокументировать это, вам следует. Неважно, насколько хорошим или плохим фотографом вы себя считаете. Это ваши глаза через любую камеру, даже если это только ваш телефон.”

Содержит мяту — FineGardern

Сажайте мяту в горшках, чтобы она не захватила ваш сад. Терракотовые облицовки дымохода, наполненные мятой и другими травами, добавляют архитектурный интерес тихому уголку.

Иногда летом я крадусь в укромное место на нашей ферме. Это свалка The Herbfarm, место сбора отброшенной горшечной почвы и бездомных растений. Здесь, среди пестрых участков других трав, обосновались крепкие мяты. И как они процветают! К июлю я могу прогуляться по грудь по огромным, здоровым участкам мяты перечной, мяты курчавой и яблочной мяты.

Ни один огород не должен быть без хотя бы нескольких растений мяты. Чистый и бодрящий вкус мяты для напитков или десертов или в сочетании с пикантными блюдами заслужил место во многих рецептах.

Но мята никогда не останавливается на месте и может быть одним из самых агрессивных растений в саду. Поэтому, чтобы избежать зарослей трав в джунглях, лучше контролировать мяту.

Старт с двумя монетными дворами

Хотя существуют названия для 600 монетных дворов и более, по-настоящему различных форм всего около 25.Поскольку мяты легко скрещиваются и гибридизуются, лучше размножать их черенками, делением корней или покупкой растений, а не выращивать их из семян.

Прежде чем вы начнете сажать экзотические мяты, начните с двух краеугольных камней любой коллекции мяты для кухни — мяты перечной и мяты курчавой. Мята перечная ( Mentha piperita ) с ее очищающим голову ароматом и обширным, прохладным ментолом вкусом получает решительный успех к чаю, десерту и укрощению острых блюд. Мята перечная популярна в кухнях Ближнего Востока, Африки и Юго-Восточной Азии, потому что ее охлаждающий эффект компенсирует огненные ингредиенты.

Мята перечная любит полутень и влажную почву. Его прохладный ментоловый вкус прекрасно дополняет острую пищу. Мята перечная больше переносит солнце и более сухую почву, чем мята перечная. А его более мягкий вкус не превзойдет пикантные блюда.

Листья мяты темно-зеленые, гладкие, с крошечными зазубринами по краям, как показано на фото справа. Стебель окрашен в темно-фиолетовый, почти шоколадный цвет. Мята перечная любит полутень, хорошую плодородную почву и влагу.

В нашем ресторане мы выбираем мяту колосистую ( Mentha spicata ) в качестве пикантных блюд.Поскольку ее вкус не такой сильный, как у мяты перечной, мята подчеркивает легкую естественную сладость мяса и овощей. Он также хорошо сочетается с шербетами и десертными соусами.

Для более густой и здоровой мяты регулярно отщипывайте два верхних набора листьев.

Листья мяты перечной более тонкие, заостренные и с более крупными зубцами по краям, чем листья мяты перечной. Они средне-зеленого цвета и имеют общую камешковую текстуру, что хорошо видно на верхнем фото.Мята колотая переносит больше солнца и несколько более сухую почву, чем мята перечная.

Когда у вас появится базовый патч, попробуйте поэкспериментировать с другими монетными дворами. Шоколадная мята перечная — хороший выбор для десертов и кондитерских изделий. Настоящая мята и кудрявая мята могут заменить мяту курчавую. Экзотические мяты, такие как ананасовая мята, лимонная мята, яблочная мята и имбирная мята, часто более ароматны, чем наши два основных продукта, но обычно менее ароматны.

Растущая мята

Мята перечная (Mentha piperita)
Фото / Иллюстрация: Redenta Soprano Мята перечная (Mentha spicata)
Фото / Иллюстрация: Redenta Soprano

Выращивание мяты
• Начните с черенков или растений, а не семян.
• Сажайте в контейнеры, чтобы мята не разрасталась.
• Глубоко полейте почву.
• Отщипывание для более густых растений.
• Срезайте растения до земли по мере приближения зимы.
• Разделите и пересаживайте завязанные на корню растения.

Мята в горшке не заблудится

Не бойтесь срезать длинноногие мяты до земли, как показано слева. Они быстро пошлют новые побеги, полные ароматных листьев.

Креативные садовники испробовали почти все, чтобы мята не вторгалась в соседние грядки и дорожки.На нашей ферме мы избавляемся от его привычки, высаживая его в терракотовую облицовку дымохода. Их можно установить прямо на землю или частично закопать, а поскольку у них нет дна, дренаж не является проблемой. Поэкспериментируя с их размещением, вы можете добавить своему саду архитектурного интереса и очарования.

Вкладыши дымохода можно приобрести у поставщиков строительных или каменных материалов. Они имеют квадратную форму 1 фут и длину 2 фута, но их можно укоротить с помощью циркулярной пилы с лезвием для кирпичной кладки. Как и у большинства терракотовых плит, футеровки дымохода могут расколоться, то есть они отслаиваются на куски при многократном воздействии дождя, снега и замерзания.Наши лайнеры обычно служат от пяти до восьми лет, прежде чем их античный шарм покажется чрезмерным.

Чтобы посадить мяту в контейнеры, вам понадобится от одного до трех растений мяты на подкладку. Заполните лайнер в пределах 1 дюйма от верха богатой горшечной почвой. Сделайте в почве ямку размером немного больше, чем корневой ком мяты, поместите в ямку растение и плотно утрамбуйте почву вокруг него. Если хотите, присыпьте почву небольшим количеством удобрений с замедленным высвобождением. Хорошо поливайте растения. Наконец, расположив пальцы, как мои на фотографии слева, отщипните от двух до четырех верхних листьев на каждом растении.Это сделает мяту разветвленной и густой.

Сохранение здоровья мяты

Разделяй, чтобы побеждать. Когда центр мяты перестанет пускать веточки, разделите корневой ком на три части и пересадите в новую почву.

Поливайте мяту время от времени глубоко и обильно, а не чаще слегка поливайте. Чтобы предотвратить распространение болезней листьев, таких как ржавчина, поливайте почву, а не листву.
Обрежьте все листья с небольшими коричневыми пятнами — это может быть ржавчина.Если ваши растения сильно заразились ржавчиной, вытащите их и выбросьте. Если это кажется слишком резким, попробуйте срезать растения до земли и сбрызнуть поверхность почвы жидким сернистым соединением.

Мята остается здоровой и дает лучший урожай, если вы собираете ее регулярно и часто. Если вам нужно немного мяты или красивый гарнир, отщипните два верхних набора листьев. Если вам нужно много мяты, срежьте стебли у земли, оставив всего пару листочков, как я делаю на верхнем правом фото на лицевой странице.Не волнуйтесь — ваши мятные горшки скоро наполнятся пышными ростками.

Монетные дворы — это многолетние растения, но в большинстве климатов Америки они переходят в спячку или отмирают зимой. Растения, оставленные над землей, рискуют загнить или стать деревянистыми. Поэтому, когда приближается зима, срежьте мяты прямо до земли. Растения, которые были обрезаны до корней, в следующем году будут более плодовитыми. В холодном климате защитите корни, насыпав мульчу вокруг горшков или отнесите горшки в гараж до весны.

Примерно через три года ваша мята, вероятно, перерастет свою емкость. Верным признаком того, что растение связано с корнями, является смерть центра растения. Затем пора вытащить мяту из контейнера и разрезать корневую массу пополам, как я делаю на фотографии выше. Затем пересаживайте каждую треть в новый грунт в отдельную емкость.

8 советов по созданию идеальных семейных фотографий!

Это снова то время года, когда мы начинаем покрывать наши холодильники красивыми семейными фотографиями, и если вы ломаете голову, спрашиваете: «Как они это делают?» Или, если вы чувствуете, что делать семейные фотографии это все равно что выжить, когда вас бросили в яму безудержных диких животных, когда вас просят красиво одеться и стоять на месте, вы не одиноки !! Фактически, это немногое, что я чувствовал в этом году с четырьмя детьми, включая новорожденного и малыша.Итак, в этом посте вы увидите фотографии прошлого года, где все было немного лучше, а из этого года — немного хаоса. Оба получились красивыми, и оба достигли моей цели: запечатлеть нашу семью в нынешнее время года.

Сегодня я дам вам несколько лучших советов по получению красивых семейных фотографий ваших людей, которых вы любите больше всего.

Выходи

Природа на свежем воздухе — лучший фон для фотографий. Я полностью предпочитаю фотографии на открытом воздухе в миллион раз фотографиям в помещении.Вы получите не только великолепный естественный свет, но и естественные улыбки, а также более счастливые и расслабленные маленькие игрушки. Так много можно сказать о малышах, которые могут бегать и быть самими собой, и это полностью видно на фотографиях!

Будьте краткими и милыми

Некоторые из моих любимых семейных фотографий — это те, на которые у нас было буквально 10 минут, чтобы сделать все фотографии. Все были гораздо более расслабленными и счастливыми, и никому не надоело улыбаться, позировать или сердиться.

Нет голодных людей

Если у вас есть маленькие дети, убедитесь, что они отдохнули, накормили и счастливы. Малыши особенно хорошо себя чувствуют сразу после сна! Так что, что бы вы ни делали, убедитесь, что ваш день построен на их дневном сне — отличная идея. Мы также даем нашим малышам бутылочку или кормим грудью прямо перед этим, если можем, чтобы у них был полный живот и они были счастливы, как птица с картофелем фри. В этом году Гарри хотел кормить прямо в середине съемок, поэтому я просто пошел вперед и накормил его прямо здесь, на пляже.Делайте все, что вам нужно. Принесите закуски. Пусть дети носят пижамы в машине и перекусывают по дороге (мы сделали это в этом году!), Чтобы наряды оставались красивыми и чистыми, а не очень морщинистыми. Также мужьям нужно хорошо отдыхать и кормить.

Лечить. Эй. Себя.

Это единственное время года, когда я категорически настаиваю на том, чтобы вы делали все, что можете себе позволить, чтобы почувствовать себя красивой. Это означает работу с любым бюджетом, будь то обработка ногтей или выделение времени, чтобы накрасить их накануне вечером, получить автозагар или использовать автозагар (это мой любимый сейчас, но я люблю больше автозагаров. здесь!), и, прежде всего, убедитесь, что у ВАС есть час, встроенный в ваше расписание, чтобы подготовиться и не волноваться.

Делайте все возможное, чтобы чувствовать себя уверенно и красиво, это единственный раз в году, когда вам действительно стоит !!

Одень это

Верхнее платье всегда лучше нижнего платья. ВСЕГДА. Снимки получаются намного красивее, когда все наряжены, и у вас будет не только великолепный снимок ваших людей для праздничной открытки, но и тот, который вы, вероятно, захотите сфотографировать и повесить у себя дома!

Получить нейтраль

Нейтральные изображения хорошо отображаются в любой комнате, и это важно, если вы планируете размещать эти фотографии.Кроме того, нейтралы сосредотачиваются на ваших людях, и в этом все дело, верно? Также, на мой взгляд, цвет согласован> матчи-матчи.

Даже в этом году, когда я выбрал немного больше цвета, я попытался просто уйти от цветовой палитры, которая не была бы слишком громкой или слишком конкретной и подходила бы для любой комнаты в нашем доме. Помните, что они будут похожи на произведения искусства в вашем доме, поэтому, если вы не хотите украшать их этими цветами, возможно, не используйте их на своих фотографиях!

Золотой час

Лучшее время для фотосъемки — первый или последний световой день.Мы сделали эти фотографии пляжа в последний час светового дня, и это было действительно здорово! Я люблю подремать послеобеденным малышом, чтобы убедиться, что он не капризничает и не устает, и все ели прямо перед отъездом, потому что нет ничего хуже голодных детей !!

Инвестируйте в лучшее

Потратьте все, что в ваших силах, чтобы нанять лучшего фотографа! Вы вкладываете деньги в воспоминания о своей семье, поэтому убедитесь, что у вас есть фотографии, которые вам действительно нравятся.Изучите своего фотографа (социальные сети, такие как истории Insta, очень красноречивы!) И убедитесь, что ваша личность соответствует настроению.

Вы хотите кого-то веселого, счастливого и представительного, потому что он раскроет все самое лучшее в вашей семье! Посмотрите на другие семейные встречи, которые они провели, и убедитесь, что они выглядят так, как вы надеетесь получить. Самое главное — убедиться, что вам нравятся фотографии, которые они сделали для других людей.

В прошлом году мы попробовали Лиззиографию, потому что она имеет репутацию абсолютного чудотворца с детьми и мужьями и просто получает самые красивые откровенные фотографии семей и МУЖЧИН, она соответствовала этой репутации !!! У нее есть дар работать с семьями и детьми, и я так рада, что мы вложили в нее деньги.В этом году мы снова использовали ее, и даже после того, как я сказал Нилу после: «Я не уверен, получится ли у нас одна хорошая фотография», потому что я чувствовал себя так измотанным с 4 детьми, грудным младенцем и малышом, которого нам пришлось преследовать на пляж, и было время ужина, и в этом году я красилась в машине, и так далее, конечно же, все фотографии были красивыми. Нанять профессионала.

Хватит так стараться!

Ваши дети могут не всегда смотреть в камеру, волосы могут быть неуместными, а ваш муж может появиться с неправильным ремнем, но все это не имеет значения.Счастье лучше совершенства. И на самом деле я почти уверен, что счастье — это совершенство с семейными фотографиями! Откровенное лучше, чем предполагаемое.

Если вы счастливы и чувствуете себя уверенно, это то, что будет сиять на ваших фотографиях. И когда ваши друзья, семья и близкие разрывают этот конверт и вешают вас на свой холодильник, это все, что они хотят видеть.

Платье Лайлы распродано, аналогичное платье
Анабель распродано, аналогичное платье
Милли распродано, аналогичное платье Коррин
распродано, аналогичное платье
Corrine’s Slip
Топ Нила распроданы, аналогичные брюки
Neil’s
Фото: LizzyographyCorrine’s Платье с оборками
Neil топ
Брюки Нила
Платье Анабель
Платье Лайлы
Платье Милли
Наряд Гарри распродан, аналогичный

Семейный фото наряд inspo

Я знаю, что одна из САМЫХ ТРУДНЫХ частей семейных фотографий — собрать всех в милых скоординированных нарядах, поэтому мы сделали всю работу за вас и собрали НЕСКОЛЬКО вариантов скоординированных по цвету нарядов, которые вы можете щелкнуть и сразу добавить в корзину, чтобы взять некоторые из стресс с плеч.Вот список одежды, которая, на мой взгляд, всегда будет отличным вариантом для семейных фотографий:

  • Платья с талией
  • Топы с длинными рукавами
  • Приталенные брюки (не мешковатые!)
  • Детские комбинезоны
  • Свитера или пуговицы мужские
  • Мужские куртки
  • Платья для девочек
  • Брюки и подтяжки для для мальчиков
  • Юбка с заправленным свитером для женщин
  • Свитер с поясом и зауженными джинсами для женщин

Фотография Недвижимости | Миннесота

СВЕЖИЕ ФОТОГРАФИИ ВАШ ВЫБОР!

Каждая из наших фотографий редактируется вручную, чтобы обеспечить максимальную детализацию каждой области изображения.Вы заметите значительную разницу в деталях окон на наших фотографиях по сравнению с нашими фотографиями конкурентов.

Наша команда фотографов может найти ваше объявление как можно скорее. Вдобавок к этому у нас есть талантливая команда фоторедакторов, которые могут подготовить ваши изображения в течение 24 часов!

Доступные видеотуры в формате HD

Видео больше не должно быть трудоемким и дорогим. Мы используем новейшие технологии съемки и монтажа, чтобы организовать видеотур, который вы можете себе позволить по каждому дому, который вы перечисляете.Самое главное, что ваши объявления получат больше просмотров, больше показов и больше предложений!

Гарантия голубого неба
Для каждой фотографии

Virtual Staging
по цене 30 $ / комн.

С 2017 года компания Mint Real Estate Photography заняла место в списке предпочтительных поставщиков по результатам Remax в городах-побратимах.

Свяжитесь с нами сегодня по телефону

Как это работает

Наш процесс в Mint Real Estate Photography

Вот что говорят о нас некоторые наши клиенты:

«Дэн и его команда — действительно лучшая компания по фотографии недвижимости, с которой я работал в городах-побратимах.Я использую его последние несколько лет, и он ни разу не разочаровался. Внимание привлекает не только качество фотографий; общение, цены, время оборота и общее удобство в качестве риэлтора / инвестора также на высшем уровне. Я настоятельно рекомендую Mint Real Estate Photography всем, кому нужны фотографии недвижимости! »Брендан Ларсон — Renovation Concepts Inc.

«Спасибо, Дэн! Этот листинг был на рынке в течение 60 дней с другим агентом и не появлялся более 3 недель.У нас было 10 показов и предложение в течение 2 дней после публикации фотографий ». ~ Steph Boegemann — Remax Results

«Я занимаюсь недвижимостью более 20 лет, и Дэн — лучший фотограф, с которым я когда-либо работал. Он умеет красиво снимать домашние удобства и пространства. Очень рекомендую!» Шелли Ирвинг — Erving Realty

Профиль местных растений: Горная мята (Pycnanthemum spp.)

Профиль местных растений: Горная мята (Pycnanthemum spp.)

Clustered Mountain Mint, автор: Дуг МакГрейди, CC, автор: 2.0

Я впервые узнал о горной мяте ( Pycnanthemum spp. ) несколько лет назад, поскольку исследование штата Пенсильвания показало, что она является одним из лучших растений-опылителей в их общих садах. Из 86 протестированных местных видов и сортов растений кластерная мята горная ( Pycnanthemum muticum ) заняла первое место по разнообразию посещенных опылителей.Мне пришлось попробовать это на себе, и это не разочаровало.

В Мэриленде есть восемь видов горной мяты, одна из которых (мята базилика) является исторической, а три других (мяты Торрея, мутовки и вирджинии) встречаются редко. Как вы уже догадались, горные мяты относятся к семейству мятных (Lamiaceae) и спортивных квадратных стеблей с противоположными ароматными листьями. Большинство горных монетных дворов в среднем имеют высоту 1-3 фута и ширину 1-2 фута.

Два вида, которые часто встречаются в культуре, включают в себя густую горную мяту ( Pycnanthemum muticum), и мяту горную седую ( Pycnanthemum incanum ).Оба вида имеют яйцевидные зубчатые листья с гроздьями белых цветов в узлах. Когда листья измельчаются, они имеют запах мяты. Горные мяты относительно устойчивы к оленям, но иногда любопытные олени кусают заросшую листву.

Кустовая горная мята лучше всего растет на полном солнце, но она также может переносить полутень. Предпочитает влажную, хорошо дренированную почву, но может жить и в глине. У него плотные, похожие на цветы цимы, которые цветут неделями в августе и сентябре. Как и другие мяты, гроздья горной мяты распространяются через корневища и семена.Его легко можно подтянуть, если он станет слишком агрессивным.

Седоватая горная мята, в отличие от своего собрата, предпочитает солнечные кислые почвы и относительно сухие. Может переносить частичное солнце и глину, каменистую или песчаную почву. Он выдерживает даже засуху. Покрытые тонкими волосками, седые листья горной мяты кажутся белоснежными. Цветет седая горная мята с июля по сентябрь.

Монетный двор Седой горы авторства Дуга МакГрэди CC by 2.0

Монетный двор обыкновенного горного коня на Clustered Mountain Mint авторства Джуди Галлахер CC by 2.0

Горные монетные дворы привлекательны для многих видов насекомых-опылителей, от пчел до ос, мух, бабочек, шкиперов и жуков. Многие насекомые имеют небольшие размеры, но они важны. Хищные виды, такие как осы с нитчатой ​​талией и чешуйчатые осы, наслаждаются нектаром во взрослом возрасте и кормят своих детенышей другими насекомыми. Хотя горные мяты действительно дают много семян, птицы, похоже, не заботятся о них. Цветочные головки выглядят привлекательно, когда они высохнут, и их можно оставить на весь сезон.

Ссылки :

Эллис, К. 2013. Выявление и продвижение видов травянистых многолетних растений, способствующих развитию опылителей. Заключительный отчет для Министерства сельского хозяйства Пенсильвании. 16pp.

Хилти, Дж. 2019. Веб-сайт Illinois Wildflowers. https://www.illinoiswildflowers.info/ По состоянию на 24 мая 2019 г.


Добро пожаловать в лето!

Кажется, весна быстро перешла в лето! Сейчас мы переживаем пик цветения многих местных видов растений, а также пик активности местной дикой природы.

В этом выпуске HabiChat вы можете узнать о прекрасной группе многолетних цветов, известных как горные мяты, а также о распространенной на заднем дворе змее — восточной крысиной змее. Кроме того, благодаря Роду Симмонсу, менеджеру по природным ресурсам и экологу растений из города Александрия, я включил небольшую статью об альтернативах традиционному газону.

Я также рад объявить о новом фотогиде по обычным змеям штата Мэриленд, который охватывает двенадцать наиболее часто встречающихся змей в штате.Я также был занят обновлением наших страниц «Змеи Мэриленда», чтобы отразить недавние изменения в таксономии.

По мере того, как наступает лето, ознакомьтесь с некоторыми из наших предыдущих статей в HabiChat по таким темам, как Xeriscaping, Минимизация воздействия пестицидов на опылителей или выращивание собственных семян. Не забывайте также добавлять воду в свои пейзажи! Наконец, имейте в виду, что сейчас рожают олени. Если у вас есть вопросы о оленях, посетите нашу страницу с оленями.

Happy Habitats,
Керри Уикстед


Нажмите здесь, чтобы получать HabiChat — ежеквартальный информационный бюллетень о среде обитания диких животных на заднем дворе программы Wild Acres — прямо на ваш почтовый ящик!

В этом выпуске
Советы по средам обитания: Альтернативы газонам
Профиль местных животных: Восточная крысиная змея
Профиль местных растений: Mountain Mint


Декоративные, вкусные и уникальные сорта мяты, которые вы должны выращивать

Мята — одна из наиболее часто выращиваемых садовых трав, потому что она хорошо растет и требует очень низких затрат на уход (на самом деле, вы должны быть осторожны, чтобы она не перебивалась. весь сад) и имеет так много применений.Из мяты получается восхитительный лечебный чай, она украшает как сладкие, так и соленые блюда, а также является отличным дополнением ко многим рецептам натуральной красоты (например, к этому нежному скрабу для ног с мятой).

Его аромат освежает и заряжает энергией, но его также можно использовать для расслабления и расслабления в конце дня. Все это, плюс есть тонна различных видов мяты с разными восхитительными ароматами и вкусами, некоторые из которых служат великолепным садовым украшением.Сделайте в этом сезоне еще больше, добавив эти уникальные сорта.

Мята всегда ценилась за ее привлекательный аромат. Название «мята» происходит от древнегреческого мифа о нимфе по имени Минта, которая превратилась в низкорослое растение и наступила на нее прохожими. Возлюбленный Минты не смог превратить ее обратно в ее истинную форму, но он наполнил растение небесным ароматом, чтобы ее красота могла жить таким образом.

Неудивительно, что эта легендарная история была передана мяте в честь ее восхитительного аромата, ведь аромат и вкус мяты очаровывали людей на протяжении всей истории.В настоящее время у нас есть так много сортов мяты на выбор, что обязательно будет несколько видов, которые придется по вкусу каждому. Вот некоторые из моих любимых видов мяты и их вкус.

Mentha x gracilis syn. Mentha x gentilis (Имбирная мята)

Если вы хотите, чтобы мята была такой же декоративной, как и вкусной, выберите этот сорт. Листья темно-зеленые с ярко-желтой окраской, с небольшими красивыми цветками бледно-лилового оттенка.Листья имеют легкий имбирный вкус и очень ароматны, что делает их прекрасным дополнением к кулинарным творениям.

Mentha x piperita (Мята перечная)

Мята перечная, наиболее распространенная в домашних садах, — это тип мяты, который чаще всего используется в качестве кулинарной травы, особенно для придания вкуса сладким угощениям, таким как мятные конфеты. Мята перечная — лучшая мята для заваривания кружки успокаивающего чая, который успокаивает боль в горле, снимает боли в животе и способствует более спокойному сну, если выпить его непосредственно перед сном.

Mentha x piperita «Шоколад» (Chocolate Mint)

Любители шоколада радуются! Этот сорт мяты обладает восхитительным шоколадным вкусом, из которого получается восхитительный чай. Это также прекрасный гарнир на десерт и великолепно сочетается с ванильным мороженым. Это растение прекрасно смотрится в саду, потому что у него ярко-зеленые листья, которые красиво контрастируют с темно-коричневыми стеблями.

Mentha spicata (Мята колосистая)

Другой очень распространенный сорт мяты, мята курчавая по вкусу схожа с мятой перечной, но менее интенсивна, со свежим, несколько сладким вкусом.Используйте его в любых рецептах, где вы бы использовали перечную мяту для более легкого и сладкого вкуса.

Mentha suaveolens (Яблочная мята)

Вкус яблочной мяты фруктовый, сладкий, с обычным ярким привкусом мяты. Он станет отличным дополнением к десертам или измельчите несколько листьев и добавьте их в свой любимый холодный чай, лимонад или летний коктейль для получения освежающего напитка. Яблочная мята — также уникально выглядящее растение с сине-зелеными листьями и пушистыми стеблями, за что получила прозвище «шерстистая мята».”

Mentha suaveolens ‘Variegata’ (Ананасовая мята)

Ананасовая мята выглядит красиво растущей в саду, потому что у нее пестрые листья с взъерошенными краями, а ее сладкий фруктовый вкус делает ее фаворитом для кулинарии. . Он придает тропический аромат всему, что вы его добавляете, и является отличным украшением десертов, острых блюд, таких как сальса или карри, или добавляет веточку в ваш любимый летний коктейль.

Ура травам! Ознакомьтесь с этими сообщениями:

Как собрать и сохранить свежие травы

Фото Прохождение U.S. Mint в Филадельфии

По словам Майка и Даррина Ансеров из CoinNews.net , туры по Монетному двору Филадельфии были незабываемыми. От начала до конца происходило что-то захватывающее, и ребята засняли это на камеру.

Они рассказали обо всем, что могли, достаточно, чтобы они смогли опубликовать семь уникальных статей, описывающих их рассказ очевидца. Даррин и Майк предлагают несколько заключительных мыслей, а затем следуют сделанные ими фотографии.

Заключительные комментарии

Даррин : Вспоминая нашу экскурсию по монетному двору Филадельфии, я могу честно сказать, что она была потрясающей. Огромный размер объекта и бесчисленное количество операций, которые происходят в его стенах, оставили меня в своего рода застекленном состоянии, когда мы уходили. При этом единственное, что действительно продолжает всплывать в моей памяти, — это уровень опыта, преданности делу и гордости за свою работу, которые проявляет каждый человек, с которым мы встречались в течение дня.Эти люди являются настоящими профессионалами в своих областях и берут на себя ответственность за свои обязанности. Я благодарен, что нам разрешили наблюдать за работой Монетного двора, но лично меня вознаградили нашим взаимодействием с теми, кто там работает. Спасибо!

Майк : То же самое. Каждый объект Монетного двора США уникален, но все три, которые я посетил, объединяет гордость и преданность, которые демонстрируют сотрудники Монетного двора. Все это очень впечатляюще, завидная культура, которая редко встречается на рабочем месте.

Собирая все фотографии в одну статью, я заметил, что мы забыли упомянуть Пола Звизански, начальника отдела нумизматики. Когда мы зашли, большой пресс для чеканки монет «Америка прекрасных пяти унций» серебряных монет остановился на перерыв. Пол и команда были достаточно любезны, чтобы вскочить, показать нам операцию и добыть для нас новые пять унций. Кроме того, я хотел бы поблагодарить Тома Юрковски, директора по связям с общественностью Монетного двора США, и Тима Гранта, отдела выставок и связей с общественностью, за всю помощь и возможность нашей поездки.

Фотографии монетного двора Филадельфии

Сразу ниже представлены все фотографии Филадельфийского монетного двора, которые мы представили в наших предыдущих статьях. Если одна из фотографий привлекает ваше внимание и вы хотите получить дополнительную информацию, я предлагаю перейти по ссылке на саму статью, поскольку они предлагают гораздо больше. Фотографии распределены по категориям с указанием названий разделов со ссылками на оригинальные статьи.

Экскурсия и советы

В нашей первой крупной статье, на которую имеется ссылка выше, говорилось о бесплатном и открытом для публики туре Филадельфийского монетного двора.В него вошли некоторые из наших советов. Мы дважды прошли публичный тур, один раз самостоятельно, а другой — с официальными лицами Монетного двора США. На следующих фотографиях показаны лишь некоторые из основных моментов.

Обзор некоторых экспонатов.
Экспонат с образцами монет, выпущенных Монетным двором США.
Фотография первого печатного станка Монетного двора США. Он был построен Адамом Экфельдтом, который в 1814 году стал главным чеканщиком Соединенных Штатов.
Знаменитый Петр Монетный двор, с которым подружились сотрудники Монетного двора.Художники Монетного двора США более 180 лет изучали Питера, создавая орлов для монет и медалей. Нынешний сотрудник Монетного двора Джерри Бердсолл помог Питеру очистить и вернуть его на прежнее место.
Этот скребок для ботинок, вероятно, использовался отцами-основателями для удаления грязи со своих ботинок перед тем, как попасть на Монетный двор.
Эти ворота когда-то украшали вход на третий объект Монетного двора США в Филадельфии на 17-й улице и улице Спринг-Гарден.
На этой выставке представлены работы Августа Сен-Годена, одного из величайших скульпторов Америки.Он помог изменить дизайн американских монет в начале 20 века.
Коллекция артефактов с первого Монетного двора США. Он был основан в 1792 году, когда Филадельфия еще была столицей страны.
монет США когда-то основывались на содержании в них драгоценных металлов. Эти первые автоматические весы позволяли взвешивать сотни заготовок за считанные минуты. Легкие заготовки были переработаны, а тяжелые — приспособлены и отчеканены в монеты.
Это некоторые артефакты со второго завода Монетного двора США в Филадельфии, где монеты производились с 1833 по 1900 год.
Здесь показаны пять из семи стеклянных мозаик Тиффани, снятых с Третьего монетного двора Филадельфии.
Это оригинальный станок Жанвье, приобретенный Монетным двором в 1907 году. Он уменьшал гипсовые модели художников и вырезал штампы для монет из стали.
Эти ящики для транспортировки слитков использовались с середины 1800-х до начала 1900-х годов для перевозки золота между монетными дворами США и Пробирной палатой на Западе. Они также использовались в 1930-х годах для отправки золотых слитков в Форт-Нокс.
Монетный двор Филадельфии также удостоен медалей, в том числе золотых медалей Конгресса.Это золотая медаль, подаренная генералу Энтони Уэйну за возвращение Стоуни-Пойнт во время Войны за независимость.
Это оригинальные штампы для медалей ручной работы, использованные для изготовления больших индийских медалей Джефферсона, которые были взяты Льюисом и Кларком во время их экспедиции 1804 года от реки Миссисипи к Тихому океану. Эти штампы хранились в хранилище Монетного двора более 200 лет.
Часть общественного тура «Галерея», где вы можете прогуляться и понаблюдать за добытыми монетами, включает в себя панели с описанием процесса производства.Эта панель показывает, какой тоннаж используется для чеканки различных номиналов.
Пример ступиц, матриц и получаемых монет.
Планшет и монета с окружающими панелями описывают, как планшеты становятся монетами.
Сувенирный магазин Филадельфийского монетного двора.

Монетный двор США Художники и скульпторы

Самое первое, что мы сделали в нашем частном туре по Монетному двору Филадельфии, — это посетили артисты Монетного двора США. Они показали, как лепят из глины и в цифровом виде.Щелкните ссылку выше, чтобы просмотреть всю статью, вот несколько фотографий.

Mikron Фрезерные станки с ЧПУ, которые принимают цифровую информацию от художников и автоматически режут ступицы, трехдюймовые штампы и шаблоны Ren.
Этот станок не только вырезает ступицы и матрицы, но и вырезает модели-шаблоны RenShape, показанные выше, для художников, лепящих из глины.
Художники добавляют слои глины, когда лепят узор сверху и внутри обода шаблона Ren. Здесь художник Монетного двора США Майкл Гаудиозо, скульптор по медальонам, делает именно это.По завершении глиняная модель фиксируется в гипсе, а затем сканируется для цифровой обработки для создания втулок и штампов.
Гаудиозо лепит свою золотую медаль конгресса Code Talker.
Здесь Гаудиозо увеличивает прозрачность, чтобы улучшить глиняную модель.
Этот сканер снимает рельефную информацию с гипсовой модели художников.
Вот еще один вид сканера, который отображает точки данных с гипсовой модели.
Стивен С. Антонуччи описывает, как сканер снимает рельефную информацию с модели художников.После обработки.
Антонуччи, описывающий качество деталей на сканированном изображении модели монеты с высоким разрешением. Эта отсканированная цифровая информация отправляется на фрезерный станок с ЧПУ Mikron, который вырезает ступицы и трехдюймовые матрицы, которые ударяют и создают монеты.
Художник Монетного двора США Джо Менна, скульптор по медальонам, лепит в основном с помощью цифрового программного обеспечения.
Здесь Джо объясняет, как он создал цифровую форму лицевой стороны президентской монеты Франклина Д. Рузвельта за 1 доллар.
Еще один внимательный взгляд на то, как Джо показывает, как быстро можно вносить изменения в цифровые модели.
Художница монетного двора США Фиби Хемфилл, скульптор по медальонам, осматривает гипсовую модель.
Phebe традиционно лепит из глины, но также использует компьютерное программное обеспечение для уточнения деталей. Здесь она использует программу для лепки ZBrush, чтобы изменить дизайн своего квартала.
Другой вид Фиби с помощью программного обеспечения ZBrush.
Эрик Кастер, специалист по дизайну продукции. У Эрика есть несколько гипсовых моделей, которые были проверены на предмет смещения букв, неправильных или отсутствующих элементов дизайна и технологичности.

Изготовление ступиц и штампов

В следующей статье описывается и показано, как Монетный двор США в Филадельфии производит ступицы и штампы. Чтобы узнать о том, как используются втулки и матрицы, мы рекомендуем прочитать настоящую статью, ссылка на которую приведена выше. Вот фото из рассказа.

На этой фотографии показан процесс перехода от стального стержня к ступицам и рабочим штампам для производства монет.
Рабочая ступица и плашка. Втулка имеет положительное изображение, а кристалл — отрицательное.
Стальной пруток, используемый для нарезания ступиц и матриц.
Этот станок с ЧПУ используется для резки стальных стержней и изготовления конических штамповочных заготовок.
Емкость для хранения штампов.
Показанный ранее фрезерный станок с ЧПУ Mikron обрабатывает ступицы и плашки. Обычно на вырезание ступицы для монет уходит 15-20 часов, а на трехдюймовую матрицу — 25-30 часов.
Здесь фрезерный станок с ЧПУ Mikron вырезает трехдюймовую матрицу.
Ступичный пресс используется для переноса конструкции с положительной ступицы на заготовку штампа, создавая отрицательный штамп.Здесь Стив Джонс демонстрирует только что построенный им центр стоимостью полдоллара Кеннеди 2014 года.
На заднем плане — четырехсекционный воротник Hubbing Press. На переднем плане — положительный узел Кеннеди за полдоллара и созданный отрицательный кубик

.
Ступица полдоллара Кеннеди — аверс Ступица полдоллара Кеннеди — реверс
Умирает полдоллара Кеннеди 2014 (вид сверху) Умирает полдоллара Кеннеди 2014 (вид сбоку)

Дисплей на U.Завод S. Mint в Филадельфии, демонстрирующий максимальную вместимость рабочего узла
На этой фотографии Монетный двор США. Полировщик буфера Том Лариццио используется стереомикроскопом для осмотра и очистки штампа для монет.

Плашки для монет, нуждающиеся в полировке и очистке Полировка монетного кубика

Tom с использованием колеса из проволоки с мягкой щетиной для обеспечения «циркулирующей» отделки поверхности штампа.
Каждому кубику для монет присваивается собственный уникальный серийный номер. Эта лазерная машина на Монетном дворе Филадельфии печатает серийные номера

.
Подготовка лазерного станка к штампам для монет. Лазерный станок для нанесения серийных номеров штампов.

Здесь Эрл Сандт, производитель инструментов, отдел цифровых процессов и разработок, управляет оптическим микроскопом OGP Flash 500 для сканирования информации о размерах инструмента. Эти данные передаются на станок с ЧПУ S-21 (см. Ниже). Позже цилиндрический шлифовальный станок используется для автоматической формы ступиц и трехдюймовых матриц.
OGP Flash 500 на Филадельфийском монетном дворе OGP Flash 500 на Монетном дворе Филадельфии (c)

Этот токарный центр Okuma производит предварительную формовку ступиц и штампов.
Еще одно фото токарного центра Okuma.
На этой фотографии Эрл держит ступицу, которая недавно была обработана в токарном центре Okuma Lathe Turning Center.
Этот станок с ЧПУ S-21 точно формирует ступицы и плашки с высокой точностью.
Здесь, увеличенный вид машины и двух шлифовальных машин, а также прикрепленной матрицы.
Плашки должны быть закалены, чтобы выдерживать высокое давление, используемое при ударе монет. Эта вакуумная закалочная печь с масляной закалкой используется для закалки большинства штампов.
Термообработчик Джо Митчелл загружает поддон с термообработанными штампами в закалочную печь.Закалка снижает внутреннее напряжение в штампах для чеканки монет.

Закалочная печь Закалочная печь с матрицами

Изготовление монет для обращения

Наша следующая статья из цикла была посвящена этапам производства чеканки обращающихся монет. Этот включает пять линий вырубных, отжиговых и осадочных машин, а также девять производственных линий из семи чеканочных прессов и все, что их окружает. Щелкните заголовок выше, чтобы просмотреть подробную статью о создании монет для обращения.Вот фотографии.

Здесь серия фотографий и видео подробно показывает процесс производства. На первой фотографии — стойка-монстр, содержащая катушки металла, из которых будут делать заготовки для чеканки монет. Стойка вмещает до 300 катушек весом не более 10 000 фунтов каждая.

Катушки металла на этих стойках вытягиваются по мере необходимости и пропускаются через вырубной пресс для штамповки круглых дисков, называемых заготовками.
Слева: рулон металла, который подается в вырубной пресс.В центре: вырезать заготовки для монет. Справа: остатки тесьмы.
Внутреннее фото вырубного пресса в производственном цехе Монетного двора Филадельфии.
Оставшийся металл, называемый лентой, измельчается, хранится и в конечном итоге возвращается производителю для переработки.
Первые 12 секунд заготовок, вырезанных из пресса, выбрасываются в качестве меры контроля качества. Вот красная заброшенная ванна, где они временно хранятся, пока не будут восстановлены.
Бланки для центов Lincoln не разрезаются Монетным двором, а заказываются по индивидуальному заказу.Они прибывают в пластиковых контейнерах Remcon.
После того, как заготовки вырезаны из рулонов, они отправляются в печи отжига для размягчения. В противном случае они были бы слишком хрупкими и ломались бы под высокопроизводительными чеканочными прессами.
Заготовки затем охлаждаются в этой закалочной ванне.
Заготовки затем перемещаются вверх, чтобы удалить лишнюю воду, и они попадают в стиральную машину с сушилкой. Здесь показан небольшой участок вихря.
Эта операция полировки цилиндрического типа позволяет промывать и сушить заготовки.На этапе стирки применяются химические вещества для придания блеска и предотвращения потускнения. Затем заготовки попадают в сушилку роторного типа.
После высыхания заготовки перемещаются конвейером к высадочной машине, подобной этой, и получают кромку или обод.

Здесь показаны чаши вибрационного питателя для обсадных станов. Увеличенный вид чаши вибрационного питателя для мельниц.

Этот прядильный диск на обсадной фабрике быстро прижимает заготовки к неподвижному сегменту, который зажимает их и образует кромку.
На этой фотографии показано, как выглядят металлические диски после прохождения через обсадную фрезу. Теперь у них есть края, и они называются дощечками.
Недавно созданные планшеты перемещаются по конвейеру к прессу для монет, как этот пресс для монет Schuler MRH 150. Пресс использует давление до 60 тонн для ударов по дощечкам и изготовления монет. Каждую минуту они могут производить 750 квартеров для тиража.
Внутреннее фото пресса для монет Schuler MRH 150 на Монетном дворе Филадельфии (a)
На Монетном дворе Филадельфии горизонтальные прессы используются для чеканки монет.Это означает, что реверсивный штамп для монет и лицевой штамп для монет, как и тот, что находится над и внутри держателя, лежат горизонтально. Заготовка вставляется между двумя штампами, и пресс для чеканки использует давление до 60 тонн для переноса рисунков штампов и изготовления монеты.
Вот часть одной из 9 производственных линий с 7 чеканочными прессами.
долларовых монет обрабатываются через дополнительный этап. После нанесения штампа они быстро проходят через машину RS 50 для нанесения надписи на кромку. Сегменты матрицы, подобные приведенному выше, находятся внутри машины.Каждую монету перекатывают через углубление с буквами на сегменте матрицы со скоростью 1000 монет в минуту. Это добавляет крайние надписи года чеканки или выпуска, «E Pluribus Unum», и марки монетного двора Филадельфийского монетного двора «P»
. Коробка для чеканки чеканки. Партия новых монет остается в ящике до тех пор, пока одна из них не будет проверена.
Здесь Роберт Васнер, оператор металлообрабатывающего станка, осматривает одну из новых монет, новый цент Линкольна. Если в монете есть ошибка, все монеты в коробке будут признаны недействительными.Позже они проходят через вафельные машины, чтобы разрушить конструкции. На этой фотографии показаны некоторые получившиеся вафли.
Если с монетой все в порядке, оператор станка тянет рычаг ловушки ящика, и монеты падают на конвейер и отправляются в зону подсчета и упаковки.
Монеты перемещаются от прессов для чеканки по конвейеру к автоматическим станциям расфасовки. В заполненном виде этот мешок будет весить более одной тонны.
Мешки с монетами в обращении на взвешивании на Монетном дворе США в Филадельфии. Оттуда их выкладывают.
Стеллажи с крупными мешками для центов, подготовленные к отправке в Федеральные резервные банки страны.

Делаем Америку прекрасной серебряные монеты

В нашей следующей статье описывается, как Монетный двор США в Филадельфии делает трехдюймовую Америку прекрасной серебряной монетой в пять унций. Ссылка выше предлагает полную информацию, вот фотографии со сводной информацией.

Этот 1000-тонный пресс Grabener делает Америку красивой в слитках и не бывших в обращении серебряных монетах.Для запуска требуется три оператора. Пресс может чеканить до 40 монет в минуту при давлении до 1000 тонн.
Чтобы отбить все, готовые к удару планшеты, показанные выше, вручную подают на конвейер пресса, показанный ниже.
Трехдюймовые планшеты вручную помещаются на чеканный пресс.
Внутри печатной машины планшеты непрерывно перемещаются по конвейеру, как багаж на багажной карусели в аэропорту. При необходимости пресс захватит одну из планшетов.
Когда прессу требуется дощечка для удара, роботизированная рука с двумя присосками, показанными слева, срывает одну с конвейера непрерывного действия.Он перемещает дощечку на готовую дорожку для нанесения удара.

В зоне прессования монет закрепляется головка или лицевой штамп. Лицевая матрица служит в качестве наковальни или неподвижной матрицы. Вертикально выровненная по отношению к лицевой матрице подвижная матрица обратного ударника. Эти штампы имеют отрицательный дизайн, поэтому они могут создавать положительное изображение монеты. Когда пустая дощечка подается через трехкомпонентный воротник (одна из которых включает в себя надписи на краях), штамп молотка с обратным ударом опускается к штампу передней наковальни.Металл из застрявшей доски протекает между двумя штампами и воротником, передавая рисунки, буквы на краях и создавая монету.

Вот фотография, показывающая вырезанные на краях надписи, которые есть на всех Серебряных монетах Америки «Прекрасные пять унций». Они читают .999 ПРЕВОСХОДНОЕ СЕРЕБРО 5,0 УНЦИИ.

Зона удара и штампа пресса Grabener. А вот и зона прессования поближе.

Новая монета Perry’s Victory вот-вот упадет по желобу и на поднос, в то время как в то же время подается свежая дощечка для чеканки.
Трехдюймовая Америка — прекрасные серебряные монеты в пять унций выскользнула из печатной машины Грабенера.
Здесь на фотографии изображена одна из не бывших в обращении «Гора Рашмор Америка» 2013 года «Красивые пять унций серебряных монет». В отличие от инвестиционных монет, которые берутся прямо из пресса для чеканки для отправки, эти коллекционные версии после прессования проходят через пароструйную машину. Процесс пароструйной очистки удаляет блестящую отделку, типичную для инвестиционных монет, и придает им отделку, не имеющую отношения к циркуляции, как показано на фотографии.
Еще несколько прекрасных пяти унций серебряных не бывших в обращении Америки датированных 2013 годом.

Плашки для полировки пробных монет

В следующей статье описывается, как вручную полировать штампы, чтобы придать эффект камеи на пробных монетах. Матрицы сначала подвергаются пескоструйной очистке, чтобы добиться матового вида. Затем они полируются алмазной пылью трех разных сортов. Именно этот процесс в конечном итоге приводит к зеркальному влиянию на фон пробных монет.

Перевернутая игральная кость Золотой Пробной Монеты Первого Супруга Иды МакКинли и аверс золотой Пробойной Монеты Первого Супруга Хелен Тафт. Они еще нуждаются в полировке.
Буфер-полировщик Альберто Морелл использует машину для пескоструйной обработки штампов. В правом нижнем углу фотографии показано, как выглядит штамп после пескоструйной обработки.

Перед полировкой элементы дизайна штампа маскируются вручную изолентой. Этот конкретный кубик полировался дважды, еще один, последний раунд еще не готов.
Здесь Альберто отрезает ленту, чтобы обнажить плоскую поверхность, которая будет фоном монеты.

В полировальных головках используются алмазные частицы трех различных размеров. Альберто наносит состав для алмазной пыли на контрольную матрицу.

Здесь Альберто полирует штамп, используя алмазную полировальную пыль и вращающийся инструмент.
Подробнее о процессе полировки.
Полировка штампа почти завершена. Весь процесс повторяется для каждого сорта алмазной пыли, пока не будет достигнута окончательная зеркальная отделка.
Пробные штампы помещаются в камеру физического осаждения из паровой фазы для хромирования их лицевых сторон. Это укрепляет и продлевает их жизнь. На этой фотографии Роберт Найн готовит камеру для физического осаждения из паровой фазы (PVD) в чистой комнате Монетного двора Сан-Франциско.

Вышеуказанные методы применимы не ко всем штампам для монет. Различные уровни технологии кристаллов вступают в игру в зависимости от предполагаемого использования. Например, на Монетном дворе Сан-Франциско, который ежегодно производит десятки миллионов пробных монет, штампы после полировки помещают в машину для лазерной глазури.

Лазерный станок на Монетном дворе Сан-Франциско, который используется для нанесения инея для придания эффекта камео на пробных монетах.
Здесь лазерная гравировка штампа для президентской монеты Теодора Рузвельта за 1 доллар США 2013 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *