Содержание

Хурма — полезные свойства для здоровья мужчин и женщин

Из этой статьи вы узнаете, чем полезна хурма, кому противопоказана, как ее правильно выбирать, чтобы она была вкусной и спелой. А также, как правильно включить хурму в диетическое меню.

Содержание:

  1. Как правильно выбирать хурму →
  2. Страны-производители и сорта хурмы →
  3. Состав и полезные свойства хурмы →
  4. Калорийность хурмы →
  5. Противопоказания и вред хурмы для организма →
  6. Употребление хурмы во время беременности →

Эта ягода часто используется в диетических рационах, поскольку является источником энергетически ценной сахарозы. Хурма, польза которой давно доказана, богата витаминами, пищевыми волокнами и микроэлементами, не содержит жиров и холестерина. Ягода обладает антибактериальными свойствами, быстро утоляет голод, но отличается низкой калорийностью. Вещества, которые содержатся в плодах хурмы, участвуют в регуляции функций почек и печени, щитовидной железы, нервной системы.

Мы изучим все полезные свойства хурмы от А до Я, не забудем и вреде плода при наличии некоторых заболеваний. Но для начала давайте выберем самую спелую, а значит — вкусную!

Как правильно выбирать хурму

Наконец наступает сезон вкусной и полезной «пищи богов». Как известно, хурма полезна благодаря тому, что содержит много витаминов и микроэлементов, таких как витамин С, калий, йод, железо и т. д. Но чтобы купленные плоды принесли не только пользу, но и радость, их нужно умело выбрать.

Итак, чтобы хурма «не вязала», необходимо научиться выбирать спелые плоды. Для этого обращаем внимание на кожицу — она должна быть полупрозрачная и гладкая, желательно с большим количеством коричневых полос (в этом случае фрукт будет более сладким). Мякоть должна напоминать желе по консистенции, а плодоножка или «хвостик», если он есть, должен быть почти бурого цвета и с высохшими листьями.

Популярные страны-производители мандаринов →
Апельсины — полезные свойства и противопоказания →
Самые полезные продукты для щитовидки →

Если вы учли всё вышесказанное, но всё равно оказались обладателями терпкого и неспелого фрукта — не стоит расстраиваться. Избавиться от «вяжущего» вкуса можно с помощью замораживания или отогревания плодов в тепле. В первом случае хурму необходимо поместить на 10-15 часов в морозильную камеру, а во втором — выдержать в горячей воде то же количество времени. В результате плоды станут мягкими и сладкими.

Страны-производители и сорта хурмы

Основные производители хурмы — Китай, страны Кавказа и Средиземноморья

Хурма — это теплолюбивое растение представляет собой высокое лиственное дерево, распространённое в умеренном и тропическом климатических поясах. Сама по себе плодовая культура довольно неприхотлива — не требует много влаги, отличается стойкостью к морозам (японский сорт выдерживает температуру до -20ºC). На сегодняшний день известно около 500 разновидностей хурмы. Родиной сладкой ягоды считается Китай. Хурму называют «сердечным яблоком», «китайским персиком», «зимней вишней», «пищей или ягодой богов».

Наиболее распространённые сорта и страны-производители хурмы:

  • Шарон. Гибрид японской хурмы и яблока. От других сортов отличается более твёрдой мякотью и отсутствием косточек. По вкусу напоминает айву, яблоко и абрикос. Шарон начинает созревать в октябре, но сохраняет вкусовые качества продолжительное время.
  • Кавказская. Небольшие плоды кавказской хурмы по вкусу напоминают финики. Данный сорт зацветает в мае, а созревают ягоды в ноябре. Плоды хурмы — с сочной мякотью, жёлтого цвета. Чаще употребляют в сушенном виде, нежели в сыром. Семена кавказской хурмы служат сырьём для приготовления суррогата кофе и получения активированного угля.
  • Шоколадная (королёк).
     Королёк по форме напоминает помидор. Мякоть спелой хурмы сладкая, кремообразная. Созревшие плоды становятся коричневыми внутри и снаружи. Фрукт других сортов появляется из женского цветка, а хурма сорта «Королёк» — плод мужского цветка. По секрету: хурма «Королёк» — самая вкусная из всех!
  • Японская. Плоды отличаются крупным размером, ягода терпкая на вкус. Перед созреванием хурма приобретает раскраску, напоминающую свет огня. Японская хурма — самый распространённый сорт, одна из наиболее стойких к морозу плодовых субтропических культур.

Состав и полезные свойства хурмы

С таким натюрмортом любая осень становится радужнее!

О пользе хурмы свидетельствует её состав. Ягода содержит микроэлементы, витамины, минералы, пищевые волокна:

  • Пектиновые вещества. Активно воздействуют на микрофлору кишечника, благоприятно влияют на работу ЖКТ. Также оказывают скрепляющий эффект.
  • Моносахариды. Плоды хурмы содержат моносахариды — органические соединения, которые представляют собой производные многоатомных спиртов. Эти простейшие углеводы легко усваиваются организмом детей, женщин и мужчин. Плоды хурмы оказывают общеукрепляющий и тонизирующий эффект, улучшают аппетит, способствуют повышению работоспособности.
  • Витамин A, ß-каротин и витамин E. Витамин A замедляет процессы старения, способствует нормализации обмена веществ, играет важную роль в формировании зубов и костей, стимулирует синтез коллагеновых волокон. ß-каротин и витамин A — мощные антиоксиданты, эффективные средства для лечения и профилактики онкозаболеваний. Витамины A и E уменьшают риск осложнений беременности, необходимы для нормального развития эмбриона.
  • Витамины C и PP.
     Витамин PP защищает сердечно-сосудистую систему, предупреждает развитие гипертонической болезни и тромбозов, регулирует деятельность ВНС. Одним из главных факторов защиты организма от последствий стресса является витамин C, которым так богата «слива богов».
  • Кальций. Микроэлемент отвечает за здоровье зубов, костей, состояние ногтей и волос. Также кальций играет важную роль в обеспечении правильного функционирования нервной системы.
  • Магний. Магний — антистрессовый элемент, который поддерживает систему кровообращения в нормальном состоянии, в медицинской практике используется для лечения депрессии.
  • Фосфор. В сочетании с кальцием данный химический элемент формирует минеральную структуру костного скелета, благодаря чему обеспечивается её механическая прочность. В организме человека фосфор является основным энергоносителем.
  • Железо. Железо снабжает клетки кислородом, участвует в производстве соединительной ткани. Также микроэлемент важен для здоровья и красоты кожи, умственного развития и нормального роста детей. Поскольку плоды хурмы содержат железо, ягода показана к применению людям с анемией.
  • Йод. Хурма богата йодом — одним из основных компонентов, который стабилизирует функции иммунной системы. Этот микроэлемент необходим для синтеза гормонов щитовидной железы и тироксина, способствует правильному обмену веществ, обеспечивает организм энергией.

Употребление в пищу спелых плодов хурмы способствует улучшению работы ЖКТ и выведению излишней жидкости, шлаков из организма, играет важную роль для здоровья печени и органов зрения. Полезные свойства хурмы доказаны и косметологами — она входит в состав препаратов для профилактики угревой сыпи, в состав шампуней, омолаживающих масок и кремов.

Калорийность хурмы

Слива богов — ягода сытная, она содержит большое количество сахаров. Но калорийность плодов хурмы низкая — в 100 г всего 53-60 килокалорий (в зависимости от сорта).

Противопоказания и вред хурмы для организма

О пользе хурмы сказано много, но есть и противопоказания.

Хурму нельзя употреблять при сахарном диабете

Хурму запрещено употреблять людям с тяжёлыми формами сахарного диабета, выраженным ожирением и нарушением работы поджелудочной железы. Ягода содержит глюкозу и сахарозу — опасные вещества для диабетиков. Хурма также противопоказана при спаечном заболевании кишечника, в послеоперационный период. Недоспевшие плоды содержат танин — вещество, которое обладает вяжущими свойствами и может спровоцировать непроходимость кишечника.

Важно! Хурму нельзя употреблять в сочетании с холодной водой или молоком.

Нельзя вводить в рацион питания хурму и детям до 3-х лет. Вступая в реакцию с желудочным соком, танины образуют вязкую и липкую смесь. Так кусочки ягоды связываются в один ком и образуют безоаровые камни. Детям до 10 лет педиатры не рекомендуют употреблять плоды хурмы.

Употребление хурмы во время беременности

Будущая мама должна употреблять только полезные продукты, богатые витаминами и минералами, а потому в ожидании появления на свет малыша женщины часто пересматривают рацион питания. Разнообразить набор продуктов из «стандартного» меню беременных поможет хурма. Ценность представляет и мякоть сладкой ягоды, и зёрна, и древесина. Однако женщинам в положении можно есть лишь мякоть хурмы.

Главное, научиться выбирать самую спелую, а значит полезную хурму!

Чем полезна хурма для беременных

«Слива богов» благоприятно влияет на пищеварительную систему беременных, нормализует обмен веществ, способствует выведению из организма излишней жидкости, восполняет потери калия, удовлетворяет потребность организма в кальции — жизненно необходимом элементе для правильного формирования костного скелета плода. Кроме того, педиатры рекомендуют разнообразить рацион питания хурмой с целью профилактики анемии у беременных. Употреблять фрукт можно, если у женщины нет склонности к аллергии, запоров, избыточного веса или сахарного диабета. Но увлекаться не стоит, 1-2 плодов в день будет вполне достаточно.

Запомните: вред хурмы при индивидуальной непереносимости намного превышает её пользу. Будьте осторожны!

Хурма в рационе питания кормящей мамы

Как правило, женщины придерживаются специальной диеты во время беременности. Стоит отметить, период лактации не должен быть исключением, ведь кормящей маме в день необходимо съедать около килограмма свежих фруктов и овощей. В данном случае употребление хурмы — вопрос спорный. Помимо пользы, оранжевая ягода может нанести малышу и вред.

Полностью исключать фрукт из рациона питания кормящей мамы не нужно, полезные свойства хурмы подтверждены медицинскими исследованиями, однако есть её лучше маленькими порциями и не больше 1 плода в день. При возникновении у ребёнка диатеза консультация врача обязательна.

Удачного выбора хурмы этой осенью и приятного аппетита!

Вам может быть интересно:

Хурма — полезные свойства и противопоказания

Hurma - poleznye svojstva i protivopokazaniya

Заканчивается ноябрь, календарная  осень. Именно в это время на прилавках в магазинах и на рынке появляется в продаже хурма. Хурма — пища богов. Так с греческого переводится ее название  Diospyros, латинское название рода. Другие называют плод хурмы — «божественный огонь». А  знаете ли вы полезные свойства хурмы и противопоказания? ОБ бо всем подробно в этой статье.

Историческая справка

Слово «хорма»- хурма — пришло к нам из персидского языка — фарси. И в переводе хурма — это финик. Кавказскую хурму еще называют «хормалю» — финиковая слива, где «алю» в переводе с персидского означает — слива. Вот и называют иначе этот плод — финиковой сливой. А растет этот плод — ягода на деревьях семейства Эбеновых. Все, наверное, слышали про  черное эбеновое дерево. Именно из дерева, на котором растут плоды хурмы, делают прекрасную и прочную мебель, а также некоторые музыкальные инструменты, которые ценятся очень дорого.

А пришла хурма, как  многие считают, из Китая. И растет она в субтропических странах Евроазии, где достаточно дождей и тепла. Ареал ее произрастания тянется от Японии через Китай, Северную Индию, Кавказ, западное Средиземноморье и до Испании. В последнее время ее стали культивировать в Америке и Северной Африке. Существует около 500 сортов хурмы. Нас в основном потчуют восточной, японской и шоколадной хурмой.

Хурмой часто называют удлиненные  плоды ярко-оранжевого цвета , которые обладают вяжущим вкусом. Вкус зависит от количества танина  в плоде, чем его больше, тем большим вяжущим вкусом обладает плод. Округлые плоды с темной мякотью и косточками называют «корольком». Хотя это одно и то же и оба таких плода могут быть на одном дереве.  Разница этих  плодов в том, что светло-оранжевая хурма — это неоплодотворенный плод, а «королек» — уже результат оплодотворенного цветка.

Едва ли сейчас найдется хоть один человек, кто бы не попробовал и не полюбил хурму. Многие любят этот плод за прекрасные вкусовые качества. А знаете ли Вы, что хурма является уникальным продуктом для поддержания здоровья  и оздоровления  при многих заболеваниях? Вот об этом и поговорим.

sad s hurmoj

Химический состав хурмы

Ярко-оранжевая ягода хурмы величиной со среднее яблоко, но  по некоторым показателям  даже превосходят  его.  И чем интенсивнее окрас хурмы, тем больше в ней бета-каротина (провитамин А) и биофлавоноидов. Плоды имеют большую питательную ценность за счет большого содержания ( 25%) сахарозы и глюкоза. Поскольку эти сахара легкоусвояемые, то хурму с очень большой осторожностью следует  употреблять людям с ожирением и сахарным диабетом.

Хурма богата кислотами: аскорбиновой (витамин С), яблочной и лимонной и витамином Р. В плодах содержится большое количество натрия, магния, калия, кальция, железа, меди, йода и марганца. Здесь  много содержится пищевых волокон и дубильных веществ.

Хурма питательна, в 100 граммах содержится до 60 ккал.

Лечебные свойства хурмы

Как видите, хурма в своем составе содержит очень много полезных веществ и микроэлементов.

  • Так, благодаря витаминам А и Р можно укрепить стенки кровеносных сосудов, что очень актуально при гипертонической болезни, атеросклерозе, заболеваниях глаз,  варикозной болезни.  Сахароза и глюкоза укрепляет сердечную мышцу, при этом уровень  сахара в крови  не повышается так резко, если бы съели кусочек сахара. Калий, содержащийся в хурме, питает сердечную мышцу и способствует нормальному прохождению импульсов, соответственно и нормальному сердечному ритму.
  • Хурма обладает хорошим мочегонным действием. И если мочегонные таблетки вымывают калий из организма, то с хурмой количество калия восполняется.  А магний, который присутствует в хурме, снижает вероятность образования камней в мочевыводящих путях. За счет мочегонного эффекта увеличивается выведение лишних солей натрия из организма, тем самым облегчается работа почек. Кроме этого нормализуется калий-натриевый баланс  в организме.
  • За счет большого содержания железа в плодах хурма является хорошим средством для лечения железодефицитной анемии и не только у детей, но также и беременных женщин, а также у людей, потерявшим  большое количество крови.
  • Постоянно употребляя хурму, вы восполняете дефицит йода в организм, что немаловажно при заболеваниях щитовидной железы. Плоды  благотворно действуют на состояние печени и желчевыводящих путей.

spelaya hurma

  • Хурма является отличным средством для профилактики онкологических заболеваний, особенно рака легких, о чем необходимо подумать заядлым курильщикам.
  • За счет большого содержания дубильных веществ хурму можно использовать при диспептических расстройствах. А вот лицам, страдающих запорами ее употреблять не рекомендуется.
  • Хурма обладает общеукрепляющим действием,  очень хороша при восстановлении после операций, помогает при туберкулезе и других заболеваниях бронхо-легочной системы за счет большого содержания аскорбиновой кислоты и бета-каротина. С ее помощью можно лечить кашель при простуде. Для этого  сок одной спелой хурмы и смешать с 3 столовыми  ложками теплой воды, размешать и полоскать горло. Она тонизирует, улучшает аппетит, повышает работоспособность , успокаивает нервную систему и повышает настроение.
  • Плоды хурмы обладают бактерицидными свойствами, поэтому при любых инфекциях ее можно смело применять. С этой целью ее применяли во время эпидемий.  Если разрезать плод  и приложить срезом  к ожоговой поверхности, то ожог быстрее заживет.
  • Хурму модно высушить, как сам плод, так и ее листья. Высушенные плоды и листья можно пить с чаем, что особенно полезно пожилым людям, имеющих букет хронических заболеваний. А заваренные листья можно накладывать на инфицированные раны. А если сделать отвар из жестких хвостиков плодов и дать пить детям, то так можно вылечить энурез.

Кому нельзя увлекаться хурмой

Противопоказанием для употребления хурмы являются заболевания сахарным диабетом и ожирение, так как содержит большое количество углеводов.

У лиц, страдающих запорами, а также после операций на кишечнике и имеющих спаечную болезнь после операций на кишечнике,  из-за высокого содержания танина в плодах может развиться острая кишечная непроходимость,  что потребует экстренной операции.

Применение хурмы в кулинарии

Хурму можно применять как самостоятельное лакомство, а можно ее высушить или завялить и потом пить вместе с чаем. Из нее делают компоты, патоку, муссы, желе, пюре.  Мякоть добавляют в салаты или делают соусы.  Нарезав на мелкие кусочки, ее можно добавить в творог, а если еще туда добавить яйцо и муку, то получатся вкусные сырники.

hurma

Как правильно выбрать хурму

Приходя в магазин или рынок не всегда найдешь спелую и сочную хурму. Такой обычно бывает «королек» , этот сорт сладкий и не вяжет. Обратите внимание: чем больше темных прожилок, тем слаще плод.   А если имеются темные точки и пятна, это говорит о том, что  плод начинает портиться.

Если вы видите, что хурма светло-оранжевая, то этот плод будет очень связывать во рту. Но когда другой хурмы нет в продаже, а захотелось  ее скушать, то можно ускорить процесс дозревания. Для этого можно положить хурму в один полиэтиленовый мешок вместе с помидорами или яблоками. Выделяющийся газ этилен от помидоров и яблок поможет быстрому дозреванию хурмы.

Можно положить хурму в морозилку, подержите ее там 4-5 часов. После того, как она оттает, она уже не будет вяжущей и терпкой. Вообще, хурму можно заморозить и держать ее в замороженном виде до 6 месяцев.  Или можно подержать в течение 8-10 часов в теплой воде ( 30-40 градусов), после чего вяжущий вкус хурмы пройдет. Или можно около плодоножки наколоть  иглой, смоченной в водке. Через 3 часа водка выветрится и ее можно кушать, при этом она потеряет свою терпкость.

В подсушенной или вяленой хурме вяжущий  неприятный  вкус исчезает, но если  намочить, например в чае, то хурма снова приобретет вяжущий вкус.

Маски для лица

Но не только хурму можно кушать. Из ее мякоти можно сделать прекрасные маски для лица.

Возьмите мякоть одного плода хурмы, добавьте 1 яичный желток, тщательно перемешайте и нанесите на предварительно очищенную кожу. Такая маска позволяет сузить расширенные поры и  избавит от угрей. Конечно, таких масок необходимо сделать не менее 10 процедур.

Или просто мякоть плода нанесите на кожу и оставьте на 10 минут. Затем смойте холодной водой. Богатая микроэлементами и витаминами мякоть хурмы  подпитает и увлажнит Вашу кожу.

Дорогие читатели, вы убедились в том, насколько полезна и вкусна хурма! И пока она есть в продаже, не упустите шанс ею полакомиться и подкрепить свое здоровье. Предлагаю Вам посмотреть видео и сделать десерт с хурмой.

Хурма – польза и вред. Как выбирать хурму :: Инфониак

Хурма – польза и вред. Как выбирать хурмуПолезные советы Смотреть видео, Если лень читать

Пища богов или божественный огонь – именно так переводится оригинальное название хурмы с латыни (Diospyros). Всем любителям данной ягоды (а это именно ягода, хотя нам привычнее называть ее фруктом) рекомендуется ознакомиться с нашей статьей для того, чтобы получить полную информацию о полезных свойствах продукта, а также узнать о том, кому не рекомендуется есть хурму и почему.

Состав хурмы

2.jpg
fastudio4/Getty Images Pro

Популярность видов хурмы, которые принято употреблять в пищу по всему миру, обусловлена не только ее оригинальными вкусовыми свойствами, но и весьма специфическим составом. Именно благодаря этому хурма не теряет своей популярности в мире (и даже постоянно ее увеличивает!) вот уже на протяжении двух тысячелетий или даже более.

Читайте также: Красное и белое мясо — разница, польза и вред

На нашей планете произрастает более семисот видов растений, известного нам под общим названием «хурма». По крайней мере, именно такое количество растений, объединенных латинским словом Diospyros, зафиксировано в «Списке растений» (The Plant List), составленном в рамках одного из проектов американских и великобританских ботаников.

Однако плоды далеко не всех видов этого растения (среди которых, кстати, присутствуют не только вечнозеленые, но и листопадные виды) являются съедобными. На самом деле, таковых не более двухсот. Вот лишь некоторые наиболее известные и употребляемые в пищу виды хурмы:

— Японская или восточная хурма, являющаяся самой крупной и весьма плодоносной.

— Хурма «Королек» (это целая группа, объединяющая несколько сортов данного растения).

— Хурма «Шоколадница» или хурма » Зенджи-Мару», высокоурожайный, но достаточно теплолюбивый сорт.

3.jpg
sofyabolotinaphotos

— Яблочная хурма или хурма «Шарон». Эта пользующаяся высокой популярностью ягода выведена израильскими селекционерами. Многие считают, что «яблочной» данный сорт хурмы назвали неспроста. Якобы она появилась на свет благодаря скрещиванию яблони и японской хурмы. Однако данное мнение ошибочно.

— Хурма «Хиакуме» – отличный морозостойкий сорт, который дает достаточно крупные плоды даже в таких регионах, как, к примеру, Украина. Кстати, также японский сорт.

— Хурма «Хачиа» – это позднесозревающий и очень сладкий сорт хурмы.

Под некоторыми различными названиями объединены одни и те же сорта хурма. К примеру, на рынках могут предложить корольковую хурму и хурму «Шоколадницу», как отдельные сорта, хотя это, по сути, одно и то же. Отличия могут быть обусловлены различными регионами произрастания, некоторыми другими нюансами.

Многие из этих сортов достойны упоминания хотя бы потому, что успешно культивируются на территории Российской Федерации, в Дагестане. Данный регион, благодаря особым почвенно-климатическим условиям, является наиболее подходящим для культивирования данного продукта.

Собственно, о сортах хурмы имеет смысл говорить тогда, когда стоит задача выбрать данный плод с определенными свойствами, обусловленными ее биохимическим составом. В мировой практике используется специальная отдельная классификация, которая привязана, по сути, к составу этой ягоды.

4.jpg
Olga Kriger

Так что же такого содержится в съедобных сортах хурмы, что сделало данный продукт питания столь популярным во всем мире? Говоря о химическом составе плодов, следует иметь в виду, что он варьируется в зависимости от сорта. Некоторые сорта специально культивировались потому, что они являются источником того или иного полезного вещества или микроэлемента. Однако в общем и целом различные сорта хурмы содержат огромный и примерно одинаковый (не в количественном отношении) набор полезных веществ.

Сахариды и клетчатка

В хурме наиболее внушительной является доля моносахаридов, основными из которых являются, конечно же, фруктоза и глюкоза. Процентное соотношение фруктозы и глюкоза в данном плоде варьируется в зависимости от сортов хурмы, однако их количество может доходить до 25 процентов.

Примечательным свойством данного продукта, благодаря которому, собственно, хурму часто относят к разряду диетических продуктов, является низкое содержание такого дисахарида, как сахароза. Зато в качестве источника пищевых волокон (то есть клетчатки) хурма действительно является лидером среди подавляющего большинства фруктов, овощей и ягод.

Кислотность

5.jpg
kazmulka/Getty Images

Многие ошибочно заявляют, что хурма – кислит, имея, на самом деле, в виду ее вяжущие свойства и терпкий вкус. В действительности же кислотность данного продукта находится на чрезвычайно низком уровне, не превышающем 0,2 или даже 0,1 процента. Впрочем, встречаются съедобные сорта, кислотность которых может доходить почти до одного процента.

Существует такое мнение, что хурма содержит полезных веществ больше, чем любые известные нам ягоды и фрукты. Но речь идет не столько о количественном содержании, сколько о многообразии элементов. Если говорить о кислотах, то в хурме содержатся лимонная, яблочная, щавелевая, и даже являющаяся природным консервантом бензойная кислоты.

Дубильные вещества, включая танины

Содержание дубильных веществ в плодах хурмы различных сортов также крайне неравномерно, однако в целом довольно незначительно. Их количество может колебаться в пределах от 0,25 до 0,4 процентов. Кстати, хурма является отличным источником таких продуктов, образующихся из остатков некоторых кислот, как пектиновые вещества.

6.jpg
serezniy/Getty Images

Однако этого количества вполне достаточно для того, чтобы из хурмы получалось неплохое терпкое вино. Специфический вкус, к которому мы привыкли при употреблении некоторых видов алкоголя, появляется именно из-за вступления в реакцию этих самых дубильных веществ с определенными белковыми соединениями, нормально присутствующими в жидкостях полости рта.

Витамин С

Содержание витамина С в хурме, к примеру, сортов Зенджи-Мару, Хачиа и Хиакуме варьируется в пределах 12-14 миллиграмм на 100 грамм продукта. Если сравнить с каким-нибудь цитрусовым (скажем, с апельсином, у которого витамина С содержится значительно больше – порядка 50 миллиграмм на 100 грамм продукта), большинство сортов хурмы не так уж и богаты данным антиоксидантом.

Однако есть сорта хурмы, в которых витамина С содержится 40-60 (и даже более) миллиграмм на 100 грамм продукта. Надо понимать, что количество витамина С (как и других микроэлементов) в хурме зависит не только от сорта и от региона произрастания, но также от того, когда ее собрали. Может хурма похвастаться значительным содержанием других полезных веществ.

7.jpg
Voyagerix/Getty Images

Говоря о хурме с низким содержанием витамина С, суточную дозу данного микроэлемента употреблением хурмы в пищу добиться крайне сложно, так как для этого взрослому человеку необходимо съесть чуть ли не килограмм данного продукта. Однако многие сорта хурмы и не претендуют на звание важного источника витамина С, что не отменяет их значимость в качестве целого кладезя других полезных веществ.

Другие витамины, микроэлементы и минералы

Содержатся в хурме также разнообразные микроэлементы, среди которых отдельного упоминания достойны фосфор, магний, кальций, калий, натрий, йод, цинк, железо. Плоды хурмы различных сортов обладают различной способностью к накоплению в своей мякоти вышеперечисленных микроэлементов. Наиболее «емкими» в этом смысле оказались те сорта, которые мы уже упоминали выше – то есть Зенджи-Мару и Хиакуме.

— В хурме «Зенджи-Мару» содержание микроэлементов может превышать 800 миллиграмм на 100 грамм продукта.

— Хурма «Хиакуме» содержит до 500 миллиграмм микроэлементов на 100 грамм готового продукта.

Хурма также является отличным источником витаминов А, В1, В2, В4, В5, В6, К, Т, Н, Р и так далее. Хурма, помимо вышеперечисленных минералов, является также ценным источником кобальта – в высокой концентрации минерала токсичного для организма, но в составе различных витаминов и веществ крайне важного для нашего существования.

8.jpg
iuliia_n/Getty Images

Кстати, можно часто услышать, что хурма ценится своей питательной ценностью. Существует даже такое мнение, что хурма вполне способна заменить один полноценный прием пищи. За эту питательную ценность несет ответственность весь комплекс содержащихся в хурме веществ. Но так ли это?

Пищевая ценность хурмы

Пищевая ценность данного продукта, как и содержание полезных веществ, варьируется в зависимости от сорта и многих других факторов. Поэтому рассмотрим основные характеристики этого пищевого продукта с точки зрения наличия питательных веществ на примере хурмы японской, которую также называют хурмой китайской или, если говорить в общем, хурмой восточной.

На сто грамм хурмы восточной приходится:

— жиров – 0,19 грамм, хотя в некоторых сортах это значение может доходить до полуграмма;

— белков – 0,58 грамм, но в определенных сортах хурмы белков может содержаться до грамма;

— клетчатки – 3,6 грамм;

— углеводов – 34 граммов.

Если же говорить о количестве калорий, то в ста граммах хурмы содержится от 60 до 130 калорий в зависимости от сорта. Иными словами, чтобы обеспечить суточную потребность человека в калориях посредством употребления хурмы, необходимо съесть почти два килограмма продукта!

Из всего вышесказанного можно сделать следующий вывод: хурма вряд ли способна удовлетворить нашу суточную потребность во всех питательных веществах и микроэлементах, в которых мы нуждаемся. Однако достаточное наличие в данной ягоде определенных веществ действительно превращают хурму в очень важный продукт, способный принести значительную пользу нашему здоровью. Однако и вредные последствия от употребления хурмы также не исключены.

Польза и вред хурмы

9.jpg
Howard_M/Getty Images

Польза хурмы

  • Польза хурмы для кожи, волос и ногтей

Органические соединения под наименованием тиамин и рибофлавин, известные больше как витамины В1 и В2, являются крайне важными микроэлементами, участвующими в огромном количестве биохимических процессов, регулярно происходящих в нашем организме. Недостаток тиамина и рибофлавина зачастую связан с неправильным рационом питания, приемом медикаментов, различными заболеваниями.

Регулярное употребление хурмы в пищу, благодаря содержащимся в ней витаминам В1 и В2, позитивным образом влияет на структуру практически всех тканей организма, доступным нашему взору. Иными словами, если вы хотите оказать дополнительную поддержку вашим волосам, ногтям и кожному покрову, тогда хурма – ваш продукт.

Хурму не стоит избегать людям, страдающим от различных форм кожных заболеваний; дерматит, стоматит, даже обычная сухость кожи, покраснения, шелушения – все эти проявления указывают на то, что у вас наблюдается недостаток по крайней мере витамина В2.

Хурма в вашем рационе питания не обеспечит суточную норму тиамина и рибофлавина, но станет хорошим подспорьем для оздоровления организма в целом. Немаловажную роль для организма играет и содержащийся в хурме витамин А1 (то есть ретинол). Не случайно этот микроэлемент активно используется в косметологии.

10.jpg
Phoenixns/Getty Images

  • Польза хурмы для мозга, нервной системы и мышц

Хурма чрезвычайно полезна для головного мозга, так как, благодаря все тем же витаминам В1 и В2, а также витаминам D, В5 и В6, данный продукт улучшает функциональность мозга, поддерживает нашу нервную систему. В частности, витамин В6 способствует синтезу биологического материала, который участвует в передаче импульсов по нервным тканям. Именно поэтому хурму очень полезно есть в стрессовые периоды.

Хурму можно рекомендовать спортсменам, да и всем любителям здорового и активного образа жизни, так как этот продукт обеспечивает наши мышцы запасом энергии. Содержащийся в ней витамин В6 также препятствует образованию жировой ткани, а фолиевая кислота (витамин В9) несет ответственность за процессы синтеза нового клеточного материала.

  • Польза хурмы для иммунитета, репродуктивной и сердечно-сосудистой системы

Хурма необходима организму и в периоды, которые мы называем сложными для иммунитета. Эта ягода полезна в периоды, когда наблюдается эпидемиологический всплеск; необходим данный продукт в периоды восстановления после различных вирусных и простудных болезней. Этому мы обязаны содержащимся в хурме витаминам В1 и В2.

11.jpg
serezniy/Getty Images

Кстати, хурму на Востоке считали обязательным продуктом для мужчин и женщин репродуктивного возраста. И неспроста – данный продукт крайне важен для нормализации репродуктивной функции организма человека, так как он стимулирует выработку половых гормонов. Кроме того, того он позитивно влияет на функцию щитовидной железы (в основном, благодаря рибофлавину). А пектины помогают защищать организм от негативного влияния тяжелых металлов и даже от радионуклидов.

Содержание тиамина в хурме не настолько велико, чтобы обеспечить суточную потребность в нем организма. Однако регулярное употребление хурмы, именно благодаря витамину В1, позитивно влияет на гемоглобин, помогает поддерживать в норме работу сердечно-сосудистой системы, обеспечивает функционирование других органов, включая печень и почки.

  • Польза хурмы для обмена веществ и очищения от шлаков

Основную нагрузку в качестве регулятора метаболических процессов, происходящих в нашем организме, берет на себя содержащийся в хурме пиридоксин, известный нам больше как витамин В6, хотя и другие витамины активно помогают ему в этом. Комплекс содержащихся в хурме витаминов в целом регулирует уровень холестеринов и липидов в нашей кровеносной системе, а также способствует синтезу эритроцитов.

12.jpg
Lesyy/Getty Images

Эти процессы играют немаловажную роль в выработке различных ферментов, нормализующих обменные процессы, а также участвующих в нормальном усвоении различных медикаментов, принимаемых нами в период болезней. Именно поэтому хурму стоит употреблять, если вы плотно «висите» на различных противовирусных и противопростудных препаратах.

Клетчатка и витамин Т, также присутствующие в хурме, очень важны для метаболизма жирной пищи. Не случайно хурма на Востоке сопровождает жирные мясные блюда. Помимо помощи желудку, хурма оказывает профилактическое воздействие, препятствуя образованию тромбов. А уж о пользе витамина С, выполняющего аналогичные функции, и говорить не приходится.

Хочется еще раз подчеркнуть пользу хурмы для выведения токсинов из нашего организма. В этом принимают участие различные витамины и микроэлементы, содержащиеся в данном продукте. Именно поэтому хурму можно рекомендовать тем, чья ежедневная деятельность подразумевает необходимость контакта с токсическими веществами.

Поскольку хурма регулирует процессы обмена практически на всех уровнях, способствуя синтезу новых клеток, гормонов и усваиванию полезных веществ, данный продукт можно рекомендовать в качестве своеобразного средства для очищения желудочно-кишечного тракта.

13.jpg
mheim3011/Getty Images

  • Польза хурмы для ДНК, гормонов и формирования костной ткани

Помимо участия в клеточном росте и обмене веществ, хурма регулирует процессы синтеза определенных органических веществ, которые необходимы для формирования нашей ДНК! Конечно, хурма не влияет на нас на генном уровне – данное утверждение бессмысленно. Однако данный продукт при регулярном его употреблении вполне способен предупредить даже некоторые врожденные патологии.

Содержащийся в данном продукте витамин К играет важнейшую роль в предупреждении воспалительных процессов, связанных со старением костной ткани; этот же витамин помогает усваивать кальций, являющийся важным материалом для костей; сводит на нет влияние токсинов, потенциально способных продуцировать раковые клетки.

Если у вас проблемы с выработкой гормонов, хурма обязательно должна быть включена в ваш рацион питания. Благодаря витамину В6, регулирующему процесс усваивания различных микроэлементов, регулярное употребление хурмы способно наладить работу надпочечников и щитовидной железы, которые играют ключевую роль в выработке важнейших гормонов.

Вред хурмы

Слава хурмы, как невероятно полезного для нашего здоровья продукта, настолько велика, что многие считают ее чуть ли не панацеей. Но при этом забывают простую истину – практически любой полезный продукт может стать вредным, если не соблюдать умеренность в его употреблении. Что же касается хурмы, то тут и вовсе имеются некоторые противопоказания, из-за которых данный продукт подходит не всем.

14.jpg
galitskaya/Getty Images

  • Хурма вредна после операций на брюшной полости

После проведения операционных вмешательств на брюшной полости вообще противопоказано употреблять в пищу многие продукты. Хурму же нельзя есть после в послеоперационный период из-за высокого содержания в ней танинов, так как это приведет к образованию опасных для здоровья кислот.

  • Хурма и пищеварение

Хурма способствует нормализации пищеварения, однако неумеренное употребление в пищу не очень спелых плодов может привести к серьезному нарушению пищеварения. По сути, речь идет об острой кишечной непроходимости, из-за которой может потребоваться срочное операционное вмешательство. И все это – из-за тех же танинов и высокого содержания растительных волокон. 

  • Хурма и диабет

Существует мнение, согласно которому хурму нельзя употреблять в пищу диабетикам. Хурма действительно способна значительно увеличить уровень инсулина, однако для этого необходимо съесть несколько штук. На самом деле, в умеренном количестве данный продукт не представляет опасности для диабетиков.

15.jpg
worklater1/Getty Images

  • Хурма и давление

Хурму называют продуктом для гипертоников, а это означает, что для людей, которые страдают от пониженного артериального давления данный продукт рекомендовать нежелательно. Впрочем, многое опять же упирается в количество: так как стабилизации давления способствуют витамины P и С, то необходимо съесть достаточно много продукта, чтобы давление значительно понизилось из-за хурмы.

  • Хурма детям и беременным женщинам

Детям младше трех лет хурму лучше не давать, так как очень просто спровоцировать запор у ребенка в этом возрасте. Да и после трех следует давать данный продукт с известной осторожностью. Это же касается и беременных: ешьте хурму в крайне небольших количествах, дабы не спровоцировать запоры, которые весьма опасны для женщин в положении.

Как видите, хурма, в общем и целом, является достаточно безопасным продуктом, который можно рекомендовать практически всем (за редким исключением). Если же говорить о количестве данного продукта, который будет уместно съедать в один день, то здоровому взрослому человеку имеет смысл употребить не более трех-четырех спелых ягод в сутки. Для регулярного употребления достаточно одной-двух штук хурмы в сутки, чтобы обеспечить свой организм уймой полезных веществ и микроэлементов.

Как выбирать хурму

16.jpg
andreygonchar/Getty Images

Знаете ли вы, что некоторые сорта хурмы так навсегда и останутся неопробованными большинством из нас по причине того, что их употребляют только в тех регионах, где выращивают? Дело в том, что ягоды данных сортов созревают до такой степени, что оказываются просто-напросто нетранспортабельными.

Поэтому мы частенько покупаем те сорта, которые либо дозревают уже в пути, либо в точках реализации. Выбирать спелые ягоды следует исключительно самостоятельно, прощупывая каждый плод своими руками (продавцы вполне могут положить вам недозревшую хурму). Вот основные критерии, на которые следует обратить внимание при выборе хурмы:

— Выбирайте по внешнему виду и цвету

Выбирайте ягоды, цвет которых варьируется от оранжевого (причем, достаточно яркого) до коричневого. Темно-коричневую хурму покупать обычно не следует, так данный цвет говорит о том, что продукт перезревший или даже подпорченный. Вообще, сама поверхность ягоды, которую вы собираетесь приобрести, должна быть достаточно гладкой, даже блестящей.

Не выбирайте ягоды, которые имеют треснувшую кожицу. Даже если эта трещинка незначительна, ее может быть вполне достаточно для того, чтобы в продукт попали бактерии. Это может привести к тому, что в ягоде начнется процесс брожения. Сама кожица не должна быть толстой на ощупь.

17.jpg
JackF/Getty Images

Важный момент – состояние плодоножки плода. Если она мясистая и откровенно зеленая, тогда плод, вероятнее всего, собрали, не дав ему достаточно времени для созревания. Плодоножка, как и листочки, должны быть сухими. Цвет листочков при этом должен быть темно-зеленый, бурый или темно-коричневый.

— Выбирайте на ощупь

Существует мнение, которое, к слову сказать, вполне ошибочно, что следует выбирать исключительно мягкие ягоды. Якобы такие ягоды наиболее сладкие. На самом деле, некоторые сорта хурмы могут быть очень сладкими, но на ощупь оставаться достаточно твердыми. К примеру, к таким сортам относится яблочная хурма израильских селекционеров, которую мы уже упоминали ранее.

Другое дело – сорта хурмы, которые попадают на наш рынок из южных регионов России и некоторых бывших республик канувшего в лету СССР. Вот такая хурма должна быть достаточно мягкой на ощупь. Это будет говорить о том, что подобный продукт не только является сладким, но и не «вяжет», когда речь идет о вкусе. Отдельно поговорим о вяжущем эффекте хурмы, так как данный вопрос вызывает немало споров.

18.jpg
Image Professionals GmbH

Не стоит также недооценивать вкусовые качества некоторых сортов хурмы, которые кажутся вам чуток недозревшими. Такие плоды могут дозреть при комнатной температуре. Можно также хурму подморозить, положив ее часов на 12 в морозильную камеру. После разморозки плод поменяет не только структуру, став мягким, но и вкус, став сладким.

Почему хурма вяжет и как от этого избавиться

Неприятное вяжущее ощущение во рту, иногда возникающее при употреблении в пищу хурмы, на корню «убивает» все наслаждение от процесса поедания этого экзотического продукта. Не секрет, что многие именно из-за этого вкуса не покупают эту полезную ягоду, ошибочно считая, что «вяжет» абсолютно любая хурма.

Читайте также: Польза и вред кофе

Действительно, любая хурма содержит танины, которые, собственно, и «виновны» в этом вяжущем ощущении. Как мы уже говорили, вяжущий вкус образуется из того, что дубильные вещества вступают в реакцию с белками нашей слизистой оболочки. Однако полностью созревшая хурма обычно не вяжет, хотя иногда и недозревшие плоды определенных сортов также не вызывают подобного эффекта.

19.jpg
jaimax/Getty Images Pro

Но если хурма вяжет, тогда можно попытаться ее заморозить часов на 12 или, наоборот, залить теплой водой на те же 12 часов. Эти шаги приведут к разрушению структуры танинов. Используется также еще один способ: хурму кладут в пакет из полиэтилена вместе с бананами или яблоками дня на два, после чего вяжущий эффект хурмы пропадает. Оговорка: фрукты должны быть спелыми.

Хурма — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Хурма

Калории, ккал: 

67

Углеводы, г: 

15.3

Хурмой называют плоды кустарников или деревьев семейства Эбеновые, вечнозелёные представители которого произрастают в тропиках и субтропиках. По ботанической классификации хурма считается ягодой, а по кулинарной – фруктом.

Сорта хурмы

Как правило, обычные покупатели знают всего три вида хурмы – королёк, шоколадная и просто хурма. На самом деле хурма имеет множество сортов, которые подразделяются на ранние (украинка, мидер, вебер и гошо гаки), среднеспелые (сидлес, спутник, шоколадная) и поздние сорта (костата, хачиа, томопан). Поздние сорта имеют способность к долгому хранению, поэтому их можно встретить в продаже практически круглый год.

Калорийность хурмы

Калорийность хурмы составляет 67 ккал на 100 грамм продукта.

Сезон хурмы

Хурма созревает в начале осени, чаще всего на наших прилавках появляется хурма, выращенная в Абхазии, Азербайджане, Армении и Турции, реже можно встретить китайские плоды.

Состав и полезные свойства хурмы

В витаминно-минеральный комплекс хурмы входят: бета-каротин, витамины А, В1, В2, С, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, кальций, медь и марганец, железо, йод, молибден, фосфор и натрий, яблочная и лимонная кислота. Хурма богата магнием. Хурма полезна при расстройствах пищеварения, она нормализует метаболизм и способствует выведению токсинов из организма. Йод, в большом количестве присутствующий в хурме, является отличным профилактическим средством против возникновения болезней щитовидной железы.

Состав и полезные свойства хурмы

Вред хурмы

Наличие танинов делает хурму опасной для лиц, имеющих язву желудка или находящимся в послеоперационном периоде в связи с оперативными вмешательствами в желудочно-кишечном тракте. Также хурма не рекомендована к употреблению диабетикам и людям с заболеванием почек и мочевого пузыря в обостренной форме. Не рекомендуется тем, кто склонен к запорам.

Форма и размер хурмы

Хурма представляет собой мясистую ягоду ярко-оранжевого цвета, мякоть может иметь цвет от сливочного до чайного, в зависимости от сорта. Форма и размер плода разнятся в зависимости от места произрастания и от сорта, встречаются крупные ягоды с сочной мякотью, плоские плоды имеют твёрдую и упругую мякоть, такую хурму можно откусывать, как яблоко (calorizator).

Как сделать так, чтобы хурма не «вязала» рот

Хурма, благодаря наличию дубильных веществ, часто «вяжет», такие плоды станут сладкими, если их на несколько дней поместить в морозильную камеру. После разморозки она потеряет свою вязкость и будет сладкой.

Обычно хурму хранят в холодильнике, она сохраняет свои вкусовые качества до нескольких месяцев.

Также можно положить хурму в один пакет с бананом на сутки и закрыть пакет. Через день хурма перестанет вязать рот.

Как сделать так, чтобы хурма не «вязала» рот

Хурма в кулинарии

Хурма – идеальный компаньон для приготовления утки и гуся, её вяжущие свойства отлично нивелируют жирность данных птиц. Хурму используют как ингредиент для фруктовых салатов, десертов, напитков, но полезнее всего съесть сочную ягоду во время полдника или перекуса.

В южных странах очень любят вяленую хурму.

Хурма для похудения

Хурма очень полезна для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, не только наличием в ней витаминов и минералов, но и наличием клетчатки, способностью хорошо насыщать организм при низкой калорийности. Также хурма позволяет снять отеки и избавиться от лишней воды в организме.

Хурма – отличный перекус. Только лучше употреблять фрукт до 16 часов, так как быстрые углеводы в вечернее время откладываются в жир. И не следует злоупотреблять данным фруктом, одного будет вполне достаточно в день.

На хурме можно устраивать разгрузочные дни и краткосрочные монодиеты. Однако стоит сначала проконсультироваться с вашим врачом на отсутствие у вас противопоказаний к ее употреблению.

Хурма для похудения

Хурма в косметологии

Хурма очень полезна для кожи, она снимает отечность, сужает поры. Содержащиеся в хурме антиоксиданты замедляют процессы старения и увядания кожи. Маски для лица бывают с разными дополнениями, с яичным желтком или молоком, например, благоприятно воздействуют на кожу. Можно сделать простую маску для лица, но очень эффективную. Для этого нужно мякоть спелой хурмы нанести на очищенное лицо на 8-10 минут, после чего смыть тёплой водой.

Хурма в медицине

Хурма обладает бактерицидными свойствами и, разрезанную напополам хурму, можно прикладывать к ожогам и ранам, если под рукой больше ничего нет. Хурма полезна и в послеоперационном периоде (кроме операций на желудке), она позволяет быстрее восстановить силы. Кроме плода в медицине используются и листья хурмы. Чай из высушенных листьев полезен пожилым людям и больным анемией. А пропаренные листья прикладывают к гноящимся ранам.

Как выбирать хурму при покупке

Употреблять в пищу необходимо только спелые фрукты. Если спелая хурма помогает в борьбе с запорами, то неспелые приводят к обратному эффекту за счет большого содержания в ней танина, который склеивает частицы переваренной пищи между собой.

Чтобы не выбрать незрелый плод, не берите хурму с зелёными листочками бледного цвета. Не стоит брать и плоды с тёмными пятнами. Самая спелая хурма имеет ярко-оранжевый цвет, при надавливании немного мягкая, листочки – сухие.

Смотрите больше информации о том, как выбрать спелую хурму в видео-ролике «Свежая еда».

Выращивание хурмы

Хурму выращивают во многих странах, в том числе и на юге России. Хурма считается неприхотливым растением и, довольно, морозоустойчивым, поэтому её можно вырастить из косточки у себя в огороде или саду. Главное, чтобы состав вашей почвы ей подошел.

Для этого необходимо косточку помыть, высушить, поместить в горшок с землей, на 1,5-2,5 см и накрыть целлофановой пленкой. Горшок должен стоять в тёплом месте, можно даже у батареи.

Посев необходимо время от времени проветривать, снимая пленку, и поливать по мере необходимости (если земля подсохла).

Через 14-16 дней должны выйти первые всходы, дольше держать посев не имеет смысла. Целлофан можно будет снять.

Иногда косточка может не раскрыться и не отвалиться от ростка самостоятельно. Если она не отпадет в течение нескольких дней, то необходимо будет с помощью ножниц её немного раскрыть и удалить.

Ростки хурмы растут быстро, достигают до 15 сантиметров в высоту и их необходимо, по мере роста, пересаживать в горшок, больший размером. Маленький горшок может привести к недостатку места ростку и пагубно сказаться на корневой системе растения.

Узнать больше о хурме и её полезных свойствах можно из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

польза и вред для организма, противопоказания

Хурма имеет необычный нежный и сладкий вкус. Его с радостью кушают как взрослые так и дети. Кушать плоды рекомендуется в свежем виде, сезон припадает на сентябрь – декабрь. Но даже в “несезон” можно приобрести фрукты практически в любом супермаркете. Сегодня мы хотим рассказать вам все о хурме: польза и вред диабетикам, беременным, от запоров и многом другом. Рассказать есть что.

Содержание статьи:

Что такое хурма и где она растет

Хурма – это в первую очередь род деревьев и кустарников, а потом уже плод этого растения. Обычно деревья хурмы любят тропический и субтропический климат. Некоторые сорта деревьев хурмы доживают до 500 лет и продолжают плодоносить.

Многие терзают себя вопросом что такое плод хурмы: ягода или фрукт. По данным авторитетных источников часто можно встретить как одно так и другое определение. Но в большинстве случаев это все таки ягода. Хурма растет в странах теплых, с тропическим и субтропическим климатом таких как:

  • Китай, Япония, Корея.
  • Россия, Грузия, Азербайджан, Израиль, Турция.
  • Испания, Италия, Португалия.
  • Страны центральной Америки.

В России хурма растет в Краснодарском Крае, Дагестане, Волгоградской области и Северной Осетии. В зависимости от территории происхождения хурма имеет разновидности. Одни виды плодов растут на деревьях, другие на кустарниках.

Разновидности хурмы

Греческое название хурмы означает “пища богов” или же “божественный огонь”, на латыни звучит как Diospyros. Название хурма получила от персидского языка и буквально переводится как “финиковая слива”. Сначала такое название относилось только к кавказской дикой хурме, но через некоторое время распространилось на другие разновидности.

Хурма имеет разные виды, они формируются в зависимости от сорта, страны происхождения и способа приготовления. Разделяют такие основные разновидности хурмы:

  • Королек.
  • Шарон или Яблочная.
  • Помидорная хурма.
  • Медовая или Мандариновая.
  • Кавказская дикая, черная, маленькая хурма.
  • Испанская (Kaki).

Так, на Кавказе растет мелкая хурма черного цвета, попадает на прилавки магазинов такой дикий сорт нечасто. Обилие видов ягод провоцирует выбрать самый полезный сорт хурмы. Российские потребители сделали свой выбор в пользу кавказской хурмы, этот сорт предлагаем изучить подробней.

Химический состав и калорийность

Плоды являются прекрасным источником витаминов, минералов и других полезных микроэлементов. Благодаря уникальному составу фрукт является отличным средством для укрепления иммунной системы. Химический состав ягоды это вода, витамины, минералы, кислоты, дубильные вещества.

Калорийность на 100 грамм продукта составляет 50-60 кКал. По сравнению с вяленной или сушенной хурмой свежая является низкокалорийной и рекомендуется для включения в рацион диетического питания при похудении. Ягода не содержит насыщенных и обычных жиров, холестерина.

Витамины всему голова

Этот ценный пищевой продукт ценится из-за содержания большого количества витаминов. Комплекс полезных витаминов и минералов улучшает зрение, омолаживает кожу, улучшает половые функции организма. Исследования выявили такие витамины в хурме:

  • Витамины и провитамины A (Ретинол).
  • Витамин C (Аскорбиновая кислота).
  • Витамин P.

В состав свежего плода входят яблочная и лимонная кислота. Наличие бета-каротина в дозревших ягодах способствует омоложению кожных покровов лица и тела, при правильном использовании кожа становится мягкой и шелковистой. Провитамин A принесет пользу мужчинам – это вещество справляется с множеством половых проблем у мужчин.

Витамины в хурме уменьшают риск заболевания раком у курильщиков. Это возможно благодаря высокому содержанию бета-каротина в фрукте. В кабинетах по отказу от курения часто рекомендуют кушать кавказскую хурму людям бросающим курить. Фрукт поднимает настроение, тонизирует организм курильщика, повышает работоспособность. Человек чувствует себя более здоровым и не хочет возвращаться к зависимости от никотина.

Роль йода в хурме

Недостаток йода в организме может привести к тяжелым последствиям. Польза хурмы проявляется еще в том что плоды богаты на йод, хотя и не в таком количестве как у, например, морской капусты. Суточная норма йода для взрослого человека составляет 150 мкг. Чтобы наполнить организм йодом необходимо скушать всего 2 штуки плода.

Содержание йода уменьшает риск заболеваний щитовидной железы. Йод не вырабатывается организмом, нужны внешние источники этого полезного вещества. Хурма может стать отличным ежедневным источником иода для здоровья человека. Йод в хурме содержится в количестве 60-100 мкг на 100 грамм продукта.

Основным источником йода является сбалансированное питание или частые поездки на море.

Полезные свойства: когда и кому будет полезен?

Польза и вред хурмы обусловлены ее химическим составом, калорийностью, содержанием воды. Фрукт включают в рацион питания при диетах для похудения, беременным женщинам, в период грудного вскармливания. Врачи отмечают полезность хурмы для сердца и сосудов, щитовидной железы, мочеполовой системы.

Благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и других полезных компонентов польза хурмы применяется при самых различных состояниях. Специалисты выделяют 10 основных полезных свойств хурмы для организма:

  1. Дезинфицирующий эффект плодов защищает организм от кишечных инфекций уничтожая кишечные палочки.
  2. Хурма полезна для сосудов – это возможно благодаря содержанию витаминов C и P. Эти компоненты укрепляют стенки кровеносных сосудов.
  3. Здоровье глаз. Благодаря витамину A ягода укрепляет глазную мышцу.
  4. В составе фрукта содержится пектин, который улучшает пищеварение.
  5. Плоды используются в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и рекомендуются кардиологами. Врачи советуют кушать 1-2 плода в сутки.
  6. Польза от хурмы для щитовидной железы возможна благодаря высокому содержанию йода.
  7. Хурма полезна для здоровья своими мочегонными свойствами. Такая особенность фрукта уменьшает риск мочекаменной болезни. Уменьшает количество соли и предотвращает образование камней.
  8. Фрукт имеет лечебные свойства при анемии (малокровие). Продукт насыщает организм железом. Применение хурмы в рационе профилактического питания заменит железосодержащие препараты.
  9. Простудные заболевания, кашель, иммунитет. Фрукт стимулирует иммунитет, имеет отхаркивающие и антисептические свойства.
  10. Стабилизация работы нервной системы. Хурма содержит в себе большое количество витамина B. Этот витамин улучшает настроение, убирает тревогу, улучшает концентрацию внимания и сон.

Кроме того, ягода улучшает состояние десен. Специалисты отмечают хурму как профилактическое средство от цинги (заболевание связанное с недостатком витамина C). Отзывы врачей и пациентов на специализированных форумах говорят о том что ягода является ценным продуктом при беременности, кормлении грудью, при запорах и для здоровья печени.

Особенное воздействие на женский организм

Большую популярность плод приобрел среди женщин. Польза хурмы для организма женщины заключается в том что все компоненты из химического состава благоприятно воздействуют на процессы старения кожи, маски на основе ягоды убирают морщины. Сам фрукт часто используют как полезный компонент в рационе питания худеющим женщинам.

Маски помогут подтянуть кожу лица, польза видна даже для женщин после 50 лет. Такие средства очищают и сужают поры, разгладят морщины, отбелят пигментацию и скорректируют линию овала лица.

Во время беременности и кормления грудью

Содержание витаминов и биологически активных компонентов очень важно во время вынашивания ребенка. Большинство будущих мам хотят включить в этот особый период самые полезные компоненты и использовать их в ежедневном рационе. Плоды Diospyros Lotus (лат.) идеально подходят для таких задач и решают такие проблемы беременных женщин:

  • Кальций укрепляет скелет малыша.
  • Убирает отеки.
  • Нормализует метаболические процессы.
  • Профилактика анемии.

Польза и вред фрукта в период вынашивания и кормления ребенка изучается многими специалистами. Польза хурмы для беременных неоднозначна. Врачи говорят об обязательных консультациях перед употреблением таких плодов. Что можно утверждать: фрукт принесет пользу если кушать его в ограниченных количествах. Передозировка принесет вред хрупкому организму, у ребенка могут развиваться аллергические реакции.

Для здоровья печени

Хурма богата антиоксидантами, благодаря этим компонентам ее можно использовать для очистки печени и детоксикации организма. Ягода нейтрализует действие токсинов, восстанавливает клетки печени после нагрузок и воздействия вредных веществ. Кушать плоды рекомендуется утром после употребления алкоголя.

Помогает ли при запорах

Средство поможет в борьбе с запорами. В нем содержится большое количество воды и природных волокон. Употребление фрукта смягчает стул, имеет легкое слабительное действие. Однако, не стоит кушать слишком много плодов, передозировка может иметь противоположный эффект и будет вредна при запоре.

Чем может навредить хурма: противопоказания

По поводу употребления экзотических фруктов необходимо обязательно консультироваться с врачом. В редких случаях фрукт может принести вред в виде аллергических реакций. Также возможна индивидуальная непереносимость компонентов входящих в состав ягоды. Специалисты выделяют такие противопоказания к употреблению ягоды:

  • Сахарный диабет.
  • Спайки кишечника.
  • Ожирение.

Хотя хурма рекомендуется как компонента диетического рациона питания при похудении, она опасна при ожирении. Категорически запрещается кушать плоды детям до трех лет, а взрослым не рекомендуется совмещать хурму с молоком. Такие эксперименты принесут вред пищеварительной системе и может закончиться расстройством кишечника, поносом и рвотой.

Плоды опасны для грудных детей своей вязкостью. Фрукт в большом количестве содержит пектин и танин. Попадая в желудок эти вещества мешают нормальному пищеварительному процессу. Эти компоненты образуют вязкую липкую массу. Данная масса способна образовывать желудочные камни (безоары), склеивая кусочки еды между собой. Иногда такие образования приводят к тяжелым последствиям, которые проявляются в виде рвоты с кровью и требуют вмешательства врачей.

Вред при сахарном диабете

Врачи не рекомендуют есть ягоды любых сортов хурмы больным на сахарный диабет. В составе плода содержится большое количество сахара, который противопоказан диабетикам. По таблице ГИ средний показатель гликемического индекса составляет 45. Кушать спелые плоды можно но в строго ограниченных количествах, определяемых врачом на индивидуальной консультации.

Фруктоза, сахароза и простые сахарные вещества из фрукта легко усваиваются в организме больного, что может привести к гипергликемии. Количество сахара в химическом составе достигает 11%.

Особенности выбора полезных плодов

Польза от кушанья таких фруктов возможна только при правильном их выборе. На полки супермаркетов часто попадают неспелые или испорченные продукты. Пользы от них мало, а вот вреда можно прихватить с достатком. Недозрелые фрукты в середе общества сыроедов часто называют пустышками из-за того что никакой пользы здоровью они не несут.

Здравомыслящая мать никогда не даст своему ребенку кушать несозревший плод фрукт или овощ. Для того чтобы кушать природные дары не навредив себе, а получать только пользу необходимо знать правила выбора хурмы. Небольшие рекомендации по правилам выбора правильных плодов:

  • Темная мякоть признак сладости.
  • Твердая хурма не будет такой сладкой, однако уменьшается риск выбора испорченного продукта.
  • Цвет корки плода должен быть средне-оранжевый. Если цвет слишком светлый – плод недоспелый.

На полках супермаркетов бывает не найти хороших плодов. Поставив недоспелые плоды хурмы в морозилку на 3-4 часа и затем разморозив их вы получите уже вполне доспелый фрукт без вязкости и кислинки.

Напоследок: польза листьев

Листья хурмы часто используют для приготовления тонизирующего чая. Отвары листья используют в народной медицине для остановки кровотечений, дезинфекции ран, порезов и царапин. Народные целители рекомендуют использовать средства на основе листьев хурмы против геморроя.

Корейские ученые в 1980 году выявили: чай из листьев хурмы содержит больше витамина C чем обычный зеленый чай.

Хурма — полезные свойства и калорийность, применение и приготовление, в чем польза и вред продукта хурма — ягоды

Хурма (Diospyros)

Хурма – род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства Эбеновые. Греческое название хурмы может быть переведено как «пища богов».

Сортов хурмы на свете существует около двух тысяч. Но принципиально хурма делится на два вида: вяжущая и невяжущая. Это растение культивируется во многих странах Евразии: Азербайджане, Армении, Греции, Грузии, Иране, Израиле, Испании, Италии, в России (в Краснодарском крае), Таджикистане, Туркмении, Турции, Украине (Крыму и Закарпатье), Узбекистане.

Применение

Хороший, качественный плод хурмы должен быть гладким, мясистым. По цвету он может быть от оранжевого и красного до темно-коричневого, а форму иметь – от идеально круглой и сердцевидной до приплюснутой и почти квадратной. Созревают плоды хурмы в октябре–декабре.

Вяжущие сорта съедобны, только когда они полностью созрели – до желеобразного состояния. Для смягчения вкуса, её рекомендуется заморозить. Из невяжущей хурмы наиболее известны сорта «королек» или «шоколадный королек». Такую хурму можно есть даже не вполне созревшей.

Хурму употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Её часто используют при выпечке: добавляют в кексы, сырники, печенье. Нередко из хурмы делают сладкие начинки для пирогов и тортов. В качестве начинки также можно использовать хурму с рисом. Хурму запекают в духовке со сливками или сметаной. Очень легким получится суфле из хурмы.

Иногда хурму добавляют и при приготовлении мясных горячих блюд. К примеру, с хурмой готовят курицу. Из хурмы получаются не только замечательные десерты, но и закуски, салаты и даже соусы. Если смешать хурму со сливочным сыром, добавить немного лимонного сока, меда, соли и свежемолотого розового перца, получится оригинальный соус к овощам и фруктам.

Спелая хурма неплохо сочетается с нежным молодым сыром, соленой рыбой (например, лососем) и икрой, с кисломолочными продуктами. Хурма отлично подойдет для приготовления овощных, рыбных или мясных салатов.

Состав и свойства

Хурма – богатый источник фруктового сахара, состоящего, в основном, из глюкозы и фруктозы. Однако при диабете употреблять хурму не следует. В хурме много провитамина А, а в некоторых ее сортах содержится много витамина С. Помимо этого, хурма содержит белки, танин, протеин, дубильные и пектиновые вещества, органические кислоты, минеральные соли. В ней много антиоксидантов.

Хурма является диетическим продуктом, рекомендованным при расстройстве пищеварения благодаря высокому содержанию пектина. Она используется в народной медицине при желудочных заболеваниях. Этот фрукт полезен для зрения, правильного роста и развития кожи и слизистых оболочек, роста и восстановления костей.

Интересные факты

На востоке из хурмы делают сухофрукты, патоку, различные алкогольные напитки: пиво, сидр и вино. В Японии из недозрелой хурмы готовят знаменитую местную водку – саке. А её косточки часто используют в качестве замены кофейных зерен.

Калорийность и пищевая ценность хурмы

Калорийность хурмы 67 ккал.

Пищевая ценность хурмы: белки — 0,5 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 15,3 г

Сушеная хурма, полезные свойства и вред, калорийность плодов

Хурма – это восточная культура, ягода, упоминаемая еще в трудах древнегреческих философов Сократа, Платона, Фалеса.
Диоспирос у греков, хурма на хинди, персимон у американских индейцев, каки у японцев относится к семейству эбеновых рода эбенус. Родиной хурмы считается Китай, где более двух веков назад появились «плоды богов». Потом «сердечное яблоко», «зимнее солнце» распространилось по всей территории Азии. К 19 веку хурму стали выращивать во всех регионах с тропическим и субтропическим климатом.
Созревает хурма поздней осенью, отсюда название — «зимнее солнце»: ярко-оранжевые плоды радуют своей спелой, сладкой, мясистой мякотью зимой. Сейчас восточное лакомство заготавливают впрок в виде варенья, пастилы, джема, ягоды замораживают. Другой вид заготовок: сушеная хурма и вяленая хурма. Изящный вкус восточного лакомства дает возможность употреблять его вместо конфет.

В Японии плоды, подвергнутые процессу дегидратации, используют как самостоятельное блюдо, там сушеная хурма называется «хошигаки». В Корее из сушеной ягоды изготавливают слабоалкогольный пунш.

Сушеные и вяленые персимоны сохраняют все полезные качества свежих ягод.

Чем отличается вяленая ягода от сушеной

Отличаются вяленые плоды диоспироса от сушеных — способом приготовления. Сушатся ягоды чаще всего в духовом шкафу или в сушилке, при этом разрезаются на тонкие пластины. На приготовление сушеной хурмы уходит от восьми до двадцати часов.

сушат и вялят

Вялятся солнечные ягоды целыми плодами в естественных условиях. Предварительно с них снимается кожа. Плоды подвешиваются на веревочках. Периодически, раз в неделю, хурма разминается. Вяленая хурма будет готова через месяц-полтора.

Тем, кто впервые видит готовый продукт, не всегда нравится, как выглядит сушеная хурма. Белый налет, образующийся на поверхности, можно принять за плесень. Но это не так. Глюкоза, выступившая в процессе дегидратации, засахаривает плоды, обволакивая их белыми кристаллами.

Состав сушеной хурмы

Уже при виде «зимнего солнца» можно зарядиться радостью, жизненной энергией, позитивом. Состав рыжего солнышка подтверждает внешнее восприятие.

  • По содержанию йода плоды диоспироса не уступают морским водорослям, рыбе.
  • Обогащена хурма калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом, марганцем. Минеральные элементы необходимы для правильной работы органов и систем человека.
  • Из витаминов первое место в плодах занимает витамин С (аскорбиновая кислота). Далее идут витамины А, группы В, Р, Е, бета-каротин.
  • Природные сахара содержаться в сушеных ягодах в виде сахарозы, глюкозы.
  • Из органических кислот больше всего яблочной, лимонной. Есть в хурме редкая бетулиновая кислота.
  • Антиоксидантные соединения, клетчатка, пектины входят в состав сушеных ягод.

сухофрукты для мужчин

При такой природной композиции ценных веществ ягоды персимона являются низкокалорийным продуктом. В зависимости от сорта калорийность плодов составляет от 53 до 62 калорий в ста граммах. У сорта Королек – 53 калории, у Шоколадницы – 56 калорий, у Шарона – 60 калорий, у Бычьего сердца, Испанской – 62 калории.

При потере влаги калорийность увеличивается. Сколько калорий в сушеной хурме? Калорийность продукта увеличивается до 235 калорий на 100 грамм. Калорийность хурмы вяленой – 245 калорий в 100 граммах.
Ягоды имеют гликемический индекс – 50 единиц, что позволяет употреблять их в пищу диабетикам, но в ограниченном количестве.

Польза сушеной хурмы

Зная состав продукта, можно разобраться, чем полезна сушеная хурма.

  1. Ягода благотворно воздействует на органы пищеварения, успокаивает воспаления, предотвращает кровотечения.
  2. Сушеная и вяленая хурма улучшает аппетит.
  3. Употребление сухих и вяленых ягод является профилактикой геморроя, лечит болезнь.
  4. Плоды солнца в сушеном, вяленом виде способны выводить из организма шлаки, токсины.
  5. Хурма укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, ускоряет процесс циркуляции крови, улучшает работу сердечной мышцы.
  6. Богатый калием продукт борется с кашлем.
  7. Входящая в состав сушеных ягод уникальная бетулиновая кислота противостоит клеткам рака.
  8. Сушеные, вяленые плоды персимона в перемолотом виде используются для заживления ран, как противовоспалительное средство.
  9. Регулярное употребление в пищу полезных ягод укрепляет иммунитет, действует омолаживающее на весь организм в целом.
  10. Польза сушеной хурмы для организма заключается в большом содержании в ней аскорбиновой кислоты, которая борется с вирусами.
  11. Полезные свойства сушеной хурмы дополняют входящие в нее бета-каротин и зеаксантин, которые улучшают зрение, благотворно влияют на здоровье глаз.
  12. Содержащееся в ягодах железо выполняет кроветворную функцию, повышает уровень гемоглобина.
  13. Сухие плоды способны уменьшить отрицательное действие алкоголя благодаря способности расщепления продуктов окисления спирта.
  14. Диоспирос положительно влияет на потенцию, является профилактическим средством от мужских недугов.

Сушеная хурма, польза и вред продукта, о котором будет сказано ниже, давно известна человеку. Из-за невысокой калорийности продукт употребляют те, кто борется с лишним весом: заменяют сухофруктами из хурмы конфеты, мучные изделия, высококалорийные десерты. Большое количество полезных углеводов – более 15 грамм в 100 граммах ягоды – заряжают энергией.

Как сушить хурму в домашних условиях (несколько способов)

Восточное лакомство можно приготовить самостоятельно. Для этого нужно знать, как сушить хурму в домашних условиях.

Способов сушки несколько. Но сначала необходимо выбрать плоды, пригодные для сушки. Они должны быть плотными, твердыми, без пятен и поражений. Потом, при любом способе сушки, ягоды моются, обтираются.

  1. Первый способ. Плоды диоспироса режутся кольцами или ломтями толщиной в 2-2,5 см. Раскладываются на поддонах домашней электрической сушилки. Сушатся 8-10 часов при температуре 65-70 градусов. Хрустящая корочка скажет о готовности продукта.
  2. Второй способ. Плоды для сушки разрезаются толщиной 3,5-4 см. Выкладываются на пергаментный лист, покрывающий противень. Противень помещается в разогретый до 90 градусов духовой шкаф на 2,5-3 часа. Перед началом сушки солнечные ломтики рекомендуется сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не утратили свой яркий цвет. Подрумяненный, приятно хрустящий продукт готов к употреблению или хранению.
  3. Третий способ. Плоды можно сушить на воздухе. Чем тоньше будут пластины, тем быстрее продукт высохнет. Для сушки на воздухе разложенные тонким слоем кусочки диоспироса помещаются под навес для защиты от солнца, дождя. Процесс сушки длится от одной до двух недель.

сушка на воздухе

Одним из наиболее распространенных сортов считается Королек. В нем мало терпкости, вязкости. Королек сушеный для многих ценителей сухофруктов стал излюбленным лакомством.

Как выбрать плоды для сушки

При выборе плодов диоспироса нужно обратить внимание на цвет: он должен быть ярким, насыщенным. Верхний слой должен блестеть, быть гладким. Поврежденные, с пятнами плоды не годятся для сушки. Также не стоит сушить перезрелые, мягкие ягоды. А вот немного недозрелые использовать можно.

Сорта выбираются любые, терпкие и нетерпкие. Процесс дегидратации уберет излишнюю терпкость и вязкость.

Как вялить хурму в домашних условиях

На приготовление вяленых плодов диоспироса уйдет больше времени, чем на сушку.

  • Отбираются созревшие ягоды.
  • Плоды аккуратно освобождаются от кожицы. При этом плодоножка оставляется.
  • Сушат хурму на нитках, пропущенных через хвостики, подвешенными в сухом, затененном, проветриваемом помещении.
  • Через семь-десять дней плоды диоспироса  покрываются сахарным налетом белесого цвета.
  • Вялеными ягоды становятся через 4-6 недель: все зависит от температуры, влажности воздуха в помещении.
  • Каждую неделю плоды необходимо осторожно разминать для равномерного распределения сахара и влаги внутри их.

В случае нарушения правил сушки, вяления продукт заплесневеет.

Это может случиться в помещении с повышенной влажностью. Нужно внимательно следить, чтобы рядом с готовящимися плодами не было насекомых, которые внутри ягод отложат яйца. Запах гнили, зеленоватый оттенок укажут на то, что продукт испорчен.

Как выбрать сушеную хурму при покупке

Сушеная, вяленая хурма сохраняет все качества свежих плодов. Но превосходит их по вкусу из-за отсутствия вязкости, терпкости. А еще она долго хранится.

При покупке сушеных, вяленых плодов диоспироса нужно обращать внимание на цвет продукта. Выше уже говорилось о том, почему сушеные и вяленые ягоды покрыты белым налетом. Важно, чтобы слой глюкозы был равномерным, тонким, не стирался пальцем. Стирающийся налет говорит о том, что это крахмал или мука, а не натуральный сахар, выступивший из плодов во время дегидратации. Так недобросовестные производители пытаются обмануть покупателя.

вяленый персимон

Качественной является мягкая, напоминающая резину, покрытая стойким белым налетом ягода диоспироса.

Как употреблять правильно сушеную хурму

При покупке готового продукта встает вопрос, надо ли мыть сушеную хурму перед употреблением. Делать этого не обязательно. В случае сомнений можно ошпарить плоды кипятком.
Употреблять сушеные, вяленые плоды диоспироса можно по-разному:

  • есть как цукаты;
  • делать чай, для этого несколько ломтиков продукта достаточно залить кипятком, дать настояться в течение десяти минут;
  • сварить компот, прокипятив около 30 минут кусочки плодов в воде с добавлением щепотки лимонной кислоты, сахара по вкусу;
  • применять в качестве начинки для пирогов, но сначала кусочки нужно подержать в горячей воде для размягчения.

Хранятся сушеные и вяленые плоды доиспироса до года в закрытой стеклянной или деревянной емкости. У вяленого продукта обязательно срезается плодоножка, чтобы он не испортился. Продлить срок годности полезного лакомства можно, поместив его в пакетах в морозильник.

Чем хурма может навредить

Любой, даже самый полезный продукт, кроме достоинств имеет недостатки. О них необходимо помнить, чтобы не причинить вреда здоровью.

  1. Первым противопоказанием для употребления сушеных, вяленых плодов диоспироса является индивидуальная непереносимость продукта, возможность появления аллергии.
  2. Сахарный диабет требует ограничения в употреблении сушеных зимних фруктов. Одна маленькая сушеная хурма в день – этого достаточно.
  3. Для людей, страдающих анемией, гипотонией применение сушеных плодов придется ограничить до минимума.
  4. Продукт плохо сочетается с молочными продуктами, поэтому употреблять их вместе нельзя. Иначе можно получить расстройство желудка, рвоту.
  5. Если есть сушеные плоды на голодный желудок, это может вызвать раздражение слизистой.
  6. Не стоит употреблять сушеный, вяленый фрукт людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, перенесшими операции на органах пищеварения.

Все же пользы в «плодах богов» гораздо больше, чем ограничений. Считается, что съеденное ежедневно яблоко помогает сохранить здоровье на долгие годы. По отношению к хурме такое заключение справедливо вдвойне.

Для чего нужна хурма?

Хурма Сила
Ботаническое название: Diospyros kaki L.

.

Жаль, что американцы не знакомы с хурмой, так как ее ботаническое название означает «пища богов». 1 Хорошо адаптируется к различным климатическим условиям. 2 Хурма, которую можно найти в крупных продуктовых магазинах, скорее всего, принадлежит японской хурме. Хурма — национальный фрукт Японии, 3 , хотя говорят, что она родом из Китая 4 (американская хурма в основном декоративная).

Семена хурмы впервые попали в Соединенные Штаты, когда коммодор Мэтью Перри прислал их из Японии в 1856 году. Сегодня хурму выращивают в большом количестве разновидностей в Китае, Бирме, Северной Индии и Австралии. В США он растет в южных и юго-западных штатах, преимущественно в Калифорнии. 5

Хурма — это красно-коричневые или оранжевые плоды, которые растут на деревьях, как сливы, и выглядят как небольшие плоские помидоры с чашечками. 6 Эти две разновидности — вяжущие и не вяжущие, последний — приятно сладкий.Чтобы избежать горечи, более светлые сорта следует есть только очень спелыми, обычно очищенными от кожуры. 7

Польза хурмы для здоровья

И снова витамин А показывает себя как источник питания, предлагая 55 процентов дневной нормы в каждой 168-граммовой порции хурмы. На втором месте находится витамин С с 21 процентом плюс отличное количество марганца, 8 кофактор фермента супероксиддисмутазы, 9 , который может помочь сохранить здоровье слизистых оболочек и кожи, 10 , а также снизить риск рак легких и рта. 11

Хурма — отличный источник клетчатки 12 , которая помогает поддерживать регуляцию пищеварительной системы организма. 13 Витамины группы В присутствуют для стабилизации метаболической системы, наряду с медью и фосфором. 14

Низкокалорийный, 15 Хурма содержит все виды фитонутриентов, флавоноидов и антиоксидантов, таких как катехины, которые, как известно, обладают антибиотическими и противовоспалительными свойствами, а также защищают мелкие кровеносные сосуды от кровотечения.Они также содержат галлокатехины и бетулиновую кислоту, 16 , которая замедляет рост опухоли. 17 Другие мощные антиоксиданты, содержащиеся в хурме, включают бета-каротин, ликопин, лютеин и криптоксантин. 18 Зеаксантин впитывается в глаза и помогает фильтровать свет. 19

Однако ешьте хурму в умеренных количествах, потому что она содержит фруктозу, которая может быть вредна для вашего здоровья в чрезмерных количествах. Для получения дополнительной информации о питательных веществах хурмы ознакомьтесь с таблицей ниже. 20

Пищевая ценность хурмы

Размер порции: 3,5 унции (100 г), японский, сырой
калорий 70
Всего жиров 0.19 г
Насыщенные жиры 0 г
Транс-жиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 18.59 г
Пищевые волокна 3,6 г
Сахар 12,53 г
Белок 0,58 г
Кальций 8 г Утюг 0.15 мг

Исследования, проведенные на хурме

Согласно исследованию 2012 года, хурма — один из немногих продуктов, связанных с уничтожением клеток рака груди без вреда для нормальных клеток груди. Ученые связывают это с флавоноидом физетином, присутствующим в некоторых фруктах и ​​овощах, но особенно в хурме. Фисетин также был назван важным участником программы уничтожения клеток рака толстой кишки и простаты. 21

Полезные рецепты с хурмой:
Салат с хурмой и козьим сыром

Состав:

✓ 6 стаканов зелени (микс, любой стиль)

✓ 1 хурма Фую, нарезанная кубиками

✓ 1 маленькое яблоко, нарезанное кубиками

✓ 1/2 стакана мягкого козьего сыра, раскрошенного

✓ 3 столовые ложки нарезанного миндаля, поджаренного

✓ 4 столовые ложки мандаринового сока

✓ 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

✓ 1/2 чайной ложки дижонской горчицы

✓ 1 щепотка соли

✓ 2 черточки перца

Процедура:

  1. Выложите зелень в салатник и сверху выложите фрукты и козий сыр.
  2. В небольшой миске взбейте мандариновый сок, горчицу, соль и перец. Небольшой струйкой взбейте оливковое масло. Настроить по вкусу. Смешать с зеленью и перемешать. Посыпать все миндалем. Обслуживать.

(рецепт адаптирован с сайта Food52.com 22 )

Интересные факты о хурме

Что касается хурмы, то в 1607 году капитан Джон Смит писал из Джеймстауна: «Плод похож на мушмулу; он сначала зеленый, затем желтый и красный, когда созреет: если он не спел, он вызовет у человека неприятный запах изо рта. с большим мучением, но когда он созреет, он так же вкусен, как абрикос.» 23

Сводка

Хурма, которую часто неправильно понимают в США, является плодом многих сортов. Он известен как вяжущий или не вяжущий, поэтому перед едой важно знать, какой сорт у вас есть, прежде чем перекусить. В худшем случае у вас будет чрезвычайно горький момент, не последнюю роль в котором, как вы знаете, следовало подождать; в лучшем случае вы можете влюбиться в восхитительно вкусные фрукты.

Хурма Хачия кремообразная и отлично подходит для запекания, 24 , в то время как сорт Фую хорошо очищается от кожуры и употребляется в сыром виде. 25 Независимо от того, как вы их едите, это еще один фрукт с удивительно эффективными антиоксидантными свойствами, с добавлением мощных витаминов для дополнительного здоровья.

.

Хурма 7 Польза для здоровья и сведения о питании

Плоды хурмы содержат множество необходимых витаминов и минералов, а также скрытые фитонутриенты.

Он также содержит клетчатку, как растворимую, так и нерастворимую.

Хорошее соотношение антиоксидантов и фитонутриентов, которые обеспечивают защиту от окислительного стресса, свободных радикалов и воспалений. Защита от этих трех факторов может снизить риск хронических заболеваний человека.

Наряду с этим он также является богатым источником питательных веществ для здоровья глаз

Если это случится с фруктом, который вам нравится, или если вы хотите его попробовать, мы дадим вам множество преимуществ для здоровья в качестве причины для включения в свой рацион.

1. Богатый источник питательных веществ

Хурма небольшого размера — плод, богатый питательными веществами и идеальным составом витаминов и минералов.

Обладая низким содержанием жиров и калорий, он содержит большое количество витаминов и минералов. Он содержит большое количество питательных веществ, в то время как многие питательные вещества находятся в низком количестве.

Он содержит огромное количество питательных веществ.

1 цельный плод хурмы (168) обеспечивает: (1)

  • Калорийность : 118
  • Вода : 135 г
  • Волокно : 6 г (24%)
  • Витамин A : 2733 МЕ (55%)
  • Витамин C : 12.5 мг (21%)
  • Витамин E : 1,2 мг (6%)
  • Витамин К : 44 мкг (5%)
  • Тиамин : 0,1 мг (3%)
  • Витамин B6 : 0,3 мг (8%)
  • Калий : 270 мг (8%)
  • Медь : 0,2 мг (9%)
  • Марганец : 0,6 мг (30%)

Наряду с этим он также содержит небольшое количество других питательных веществ, таких как рибофлавин, магний, фосфор, цинк и селен.

Основной вес хурмы — это вода, которая составляет 135 г из 168 г, таким образом, остается только 118 калорий. Низкокалорийный и богатый питательными веществами, это, безусловно, отличное дополнение к диете.

Плоды хурмы также содержат высокий уровень антиоксидантов и фитонутриентов. (2, 3)

Антиоксиданты и фитонутриенты контролируют окислительный стресс и воспаление, которые вызывают повреждение клеток и многие виды рака. (4, 5, 6)

Заключение : Хурма — низкокалорийный фрукт, но богат полезными питательными веществами, такими как витамин A, витамин C, витамин B6, медь и марганец.

2. Источник скрытых фитохимических веществ

Из перечисленных ранее питательных веществ вы, возможно, захотите съесть плоды хурмы, но это не единственные питательные вещества, которые они содержат. (7)

Плоды содержат много других питательных веществ, но ранее они не исследовались. Но любопытство к еде стало для нас благом, поскольку теперь мы знаем, что есть, чтобы оставаться здоровыми.

Плоды хурмы также являются одними из самых полезных для здоровья фруктов, которые нельзя упускать из-за их скрытых фитохимических веществ (также известных как фитонутриенты).

Скрытые фитонутриенты, содержащиеся в целых плодах хурмы: :

  1. Каротиноиды
  2. Танины
  3. Фенольные соединения
  4. Проантоцианидины (ПА)
  5. Катехины
  6. Олеаноловая кислота (OA) и урсоловая кислота (UA)

Каретеноиды и дубильные вещества могут нейтрализовать свободные радикалы и снизить фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний (артериальное давление и холестерин), а также снизить риск сахарного диабета и рака.

Танины могут использоваться для лечения физиологических угроз. Они также обладают антибактериальным, противоаллергическим действием, удаляют свободные радикалы, снижают кровяное давление, обладают противоопухолевым и антиоксидантным действием.

В то время как другие фитонутриенты также обеспечивают лучшую защиту от проблем со здоровьем, таких как сердечные заболевания, сахарный диабет, рак, воспаления и т. Д. Благодаря обильному содержанию питательных веществ и широкому спектру преимуществ, употребление фруктов хурмы несомненно стоит того.

Чтобы получить перечисленные выше питательные вещества, нужно есть целые фрукты с кожурой.Возможно, вы читали несколько статей о яблоках и грушах. В их коже содержится большое количество фитонутриентов, как и в хурме. Если вы хотите получить максимум питательных веществ из фруктов, ешьте целые фрукты с кожурой.

Заключение : Плоды хурмы, богатые фитонутриентами, могут защитить от болезней сердца, сахарного диабета, рака, воспалений и т. Д.

3. Они подходят для похудания

Плоды хурмы — отличное дополнение к диете для людей, которые хотят похудеть или поддерживать здоровый вес.

Обладая низкой калорийностью, высоким содержанием клетчатки и воды, он оказался лучшим фруктом для похудения. (8)

Употребление пищи с высоким содержанием клетчатки при попытке похудеть дольше сохранит чувство сытости. (9)

Для похудения есть несколько проблем вроде :

  • Сытость
  • Тяга
  • Сладкоежка

Целая хурма содержит 6 г клетчатки, что составляет 24 процента рекомендуемой дневной нормы.

Если вы едите фрукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хурма, вы почувствуете сладкий привкус при низком содержании калорий.Вы можете насладиться сладким лакомством и при этом сбросить вес.

Высокое содержание клетчатки и низкое содержание калорий способствует снижению веса. Клетчатка отвечает за медленное переваривание пищи и выделение энергии. С энергоснабжением на долгое время вы будете сыты надолго без каких-либо энергетических сбоев.

Также обнаружено, что пищевые волокна улучшают чувство сытости и уменьшают тягу к обработанной пище с сахаром. (10, 11)

Каждому хочется перекусить, если он может удовлетворить свою страсть к сладкому.Если вы хотите удовлетворить свою тягу к сладкому, почему бы не попробовать сладкую хурму с высоким содержанием клетчатки.

Плоды хурмы могут стать отличным дополнением к питанию во время тренировок. Поскольку сахар всасывается медленно, во время тренировки будет постоянный приток энергии.

Содержание воды и электролитов в хурме может помочь вам восполнить потерю жидкости и электролита. В то время как питательные вещества во фруктах могут помочь вам ускорить выздоровление.

Обертывание : Плоды хурмы с высоким содержанием клетчатки и низкой калорийностью могут помочь похудеть, надолго сохраняя сытость, увеличивая чувство сытости и уменьшая тягу к сахару.Хотя это может быть отличным дополнением к режиму тренировок для похудения.

4. Защита и питание зрения

Хурма полезна для глаз из-за обилия питательных веществ, таких как витамины A, C, E, каротиноиды (лютеин и зеаксантин)

Витамин A — 2733 МЕ (55% рекомендуемой дневной нормы)

Витамин А помогает защитить поверхность глаза (корону), что необходимо для хорошего зрения.

Он также защищает компонент родопсина, белок глаза, который позволяет видеть.(12)

Витамин А является антиоксидантом и в сочетании с другими антиоксидантами может снизить риск катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (AMD).

Дефицит витамина А может привести к сухости глаз, куриной слепоте и появлению пятен. (13)

Витамин C — 12,6 мг (21% рекомендуемой дневной нормы)

Витамин С обладает антиоксидантными свойствами.

Установлено, что в глазу наблюдается высокий уровень метаболизма, что означает, что образуется больше свободных радикалов.Чтобы справиться с этими свободными радикалами, оказывается полезным прием антиоксидантов, поскольку они предотвращают повреждение глаз свободными радикалами.

Витамин E также является антиоксидантом, но хурма обеспечивает 6 процентов дневной нормы.

Хотя большое количество витамина С в глазах может быть полезным для регенерации витамина Е. (13)

Лютеин и зеаксантин

Хурма содержит лютеин и зеаксантин, наиболее доступные в природе каротиноиды.

Исследования показали, что лютеин и зеаксантин эффективны для поддержания и улучшения зрения.(14, 15)

Он воздействует на сетчатку и останавливает дегенеративные заболевания глаз, такие как дегенерация желтого пятна, а также предотвращает возникновение катаракты. (16, 17)

Wrap Up : с множеством защитных глаз, таких как витамины A, C, E и каротиноиды (лютеин и зеаксантин), хурма является лучшей пищей для улучшения здоровья глаз и предотвращения дегенеративных заболеваний.

5. Улучшение пищеварительной системы

Плоды хурмы содержат большое количество клетчатки, 6 г, что составляет 24 процента от рекомендуемой дневной нормы.

Клетчатка обеспечивает грубые корма во время пищеварения, необходимые для улучшения процесса пищеварения. (18)

Есть два типа клетчатки — растворимая и нерастворимая. (19)

Растворимая клетчатка увеличивает способность кишечника усваивать питательные вещества из пищи, в то время как нерастворимые проходят прямо через организм в кишечник.

Клетчатка делает стул объемным и мягким, поэтому он быстро проходит через желудочно-кишечный тракт. Они связывают стул и выталкивают его из кишечника.Таким образом, употребление фруктов хурмы предотвращает запоры.

Но чистое и регулярное опорожнение имеет много других преимуществ. Он предотвращает инфекции и помогает в лечении таких состояний, как хронический запор, и защищает от рака толстой кишки.

Выберите спелую хурму, так как сырая хурма содержит больше танина, который замедляет работу пищеварительного тракта. (20)

Заключение : с высоким содержанием клетчатки хурма помогает удовлетворить 24% суточной нормы в одном фрукте, что поддерживает здоровье пищеварительной системы.

6. Защищает от старения

Свободные радикалы и окислительный стресс вызывают рак, даже если они вызывают преждевременное старение.

Свободные радикалы могут повредить здоровые клетки кожи, тем самым стимулируя процессы старения. Установлено, что антиоксиданты и фитонутриенты в хурме обращают вспять старение, защищая кожу от повреждения свободными радикалами.

Установлено, что антоцианин защищает кератиноциты (эпидермальные клетки, вырабатывающие кератин) от свободных радикалов, вызванных УФ-излучением, и окислительного повреждения.

При высоком уровне витамина С; (21)

  • Способствует образованию коллагена, нейтрализует и удаляет окислители после воздействия ультрафиолетового излучения,
  • защищает кератиноциты кожи от УФ-излучения, восстанавливает здоровые клетки кожи

Целый плод обеспечивает 55% необходимого витамина А, который способствует выработке здоровых клеток кожи. (22)

Пероральный прием каротиноидов, особенно лютеина и зеаксантина, осветляет и улучшает состояние кожи.Эти питательные вещества могут увеличить содержание антиоксидантов в коже и предотвратить повреждение от таких факторов окружающей среды, как УФ-лучи и другие загрязнители.

Обертывание : хурма, богатая питательными веществами, такими как витамины C, A, лютеин и зеаксантин, очень полезна для здоровья кожи и предотвращает повреждение от свободных радикалов.

7. Сохраняйте здоровье сердца

Сердечные заболевания — убийца № 1 в мире, и их можно предотвратить с помощью здорового питания.

Нездоровая диета, богатая нездоровыми питательными веществами и не содержащая защитных питательных веществ, является причиной повышенного риска сердечных заболеваний.

Если вы хотите улучшить здоровье своего сердца и увеличить потребление полезных для сердца питательных веществ, выбирайте такие фрукты, как хурма.

Высокий уровень холестерина ЛПНП, воспаление и высокое кровяное давление ответственны за повышенный риск сердечных заболеваний. С учетом всех этих трех общих факторов предпочтение следует отдавать пище, богатой калием, клетчаткой и флавоноидами.

Высокое содержание клетчатки отвечает за более низкое всасывание холестерина ЛПНП, тем самым снижая холестерин ЛПНП в крови.(23)

Танин в хурме также снижает уровень холестерина ЛПНП и клинически используется для лечения гиперхолестеринемии. (24)

Танины также обладают понижающим кровяное давление и антиоксидантным действием.

Антиоксидантная активность танинов может защитить холестерин ЛПНП от повреждений, тем самым предотвращая образование зубного налета в артериях, предотвращая риск сердечного приступа или инсульта.

Как и банан, он также содержит хорошее количество калия, который снижает кровяное давление.(25)

В то время как другие фитонутриенты поддерживают здоровье сердца, обеспечивая защиту от воспалений. (26)

Заключение : Хурма с высоким содержанием клетчатки, калия и фитонутриентов помогает бороться со всеми основными факторами, ведущими к сердечным заболеваниям.

8. Источник с высоким содержанием клетчатки

Хурма содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку.

Цельная хурма содержит около 6 граммов клетчатки, что составляет 24% от требуемой суточной нормы потребления (RDI).

Для улучшения здоровья рекомендуется употреблять 25-30 г клетчатки. Вместо рекомендаций потребление клетчатки вдвое меньше, чем требуется.

Если у вас есть проблемы с соблюдением рекомендуемой нормы потребления клетчатки, вам следует добавить продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как хурма, а также другие фрукты.

Клетчатка играет огромную роль в поддержании здоровья — от пищеварения, насыщения до детоксикации. Недостаток клетчатки в рационе может увеличить риск многих проблем со здоровьем. (27)

Согласно исследованию Национального института медицины, 14-граммовая клетчатка с более чем 1000 калорий может снизить риск ишемической болезни сердца и диабета 2 типа.(28)

Это отличная закуска, которая может добавить больше питательных веществ, если вы предпочитаете их вместо полуфабрикатов.

Обертка : с высоким содержанием клетчатки хурма может быть отличной закуской для удовлетворения ежедневного потребления клетчатки.

Фруктовые соединения хурмы, которые делают ее особенной

Ликопин: это эффективный антиоксидант, улучшающий здоровье сердца и потенциально защищающий от рака. (29)

Лютеин: многочисленные исследования показали, что лютеин защищает от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) и катаракты.(30, 31)

Зеаксантин: Зеаксантин придает цвет фруктам. Защищает зрение от дегенеративных заболеваний. (32)

Катехины: это сильный полифенол. Предотвращает кровотечение из мелких кровеносных сосудов. (33)

Бетулиновая кислота: обладает отличными противоопухолевыми свойствами. (34)

Подробнее о плодах хурмы

Плод хурмы принадлежит к роду Diospyros из семейства Ebenaceae и по ботанической классификации относится к классификации ягод.

Они делятся на вяжущие и невяжущие. Вяжущий тип содержит большое количество танинов и невкусный в незрелом виде.

Незрелый плод оставляет во рту сухую и порошкообразную консистенцию, что нежелательно и отвратительно.

Спелый плод мягкий, сладкий и вкусный. Цвет его экстерьера варьируется от темно-желтого до оранжевого.

По внешнему виду почти как помидоры.

Выращивается в Юго-Восточной Азии, хотя некоторые сорта выращивают в южной Европе.

Едят сырым в спелом виде. Однако сушеные варианты едят как закуску и используют при приготовлении десертов.

.

американских фруктов на 800% лучше, чем в Японии

Чем полезна хурма? Мало того, что средний американец не может ответить на этот вопрос , он, вероятно, даже не сможет сказать вам, что это за фрукт, откуда он и каков его вкус!

Это забавно, потому что виды, растущие на нашем собственном дворе, могут намного превосходить другую, гораздо более популярную японскую хурму ( Diospyros kaki ).

На самом деле это национальный фрукт Японии. Два самых популярных сорта — Fuyu и Hachiya .

Fuyu выглядит как оранжевый помидор из бифштекса. Этот сорт легко употреблять в пищу, потому что в нем нет сердцевины, семян и мало танинов, что придает ему не вяжущий вкус. Перед созреванием вкус горьковато-сладкий. Полностью спелый, он похож на густой мед с привкусом специй и мякоти, который ощущается на языке как желе.

fuyu persimmon

Фую

Хурма Hachiya имеет форму желудя. Он имеет большое количество проантоцианидиновых танинов, которые придают ему более сложный, но вяжущий вкус.В отличие от сорта Фую, Хачия должен быть полностью спелым (мягким), чтобы есть сырым, иначе он будет слишком горьким. Сушеный для закуски или десерта — еще одно его применение.

hachiya persimmon

Хачия

Fuyu и Hachiya — два самых популярных коммерческих сорта. Оба они происходят от одного вида, Diospyros kaki . Если ваш местный продуктовый магазин даже продает их, почти наверняка будет один или оба из них. Однако это не единственный вид.Всего насчитывается более 700 видов плодовых деревьев хурмы (род Diospyros ).

Вы также можете встретить плод шарона , который является третьим по популярности сорт Diospyros kaki .

Это уроженец Израиля, где он впервые был выращен на равнине Шарон, отсюда и название. Как и хачия, она классифицируется как «терпкая» хурма, хотя она более терпимая и менее горькая. Его можно даже есть до созревания.Другие его преимущества — отсутствие сердцевины и почти отсутствие семян.

Хурма американская

А есть рыжий пасынок, о котором никто не говорит. Зовут ее Diospyros virginiana (хурма американская).

Она двоюродная сестра японского вида Diospyros kaki . Хотя это их национальный фрукт, он даже не родом из Японии! Он был первым в Китае, история которого восходит к 200 г. до н. Э. согласно Энциклопедии фруктов и орехов.

Итак, в отличие от японского национального фрукта, который даже не является уроженцем их страны, американская хурма — это оранжевый фрукт, который на самом деле бывает красным, белым и синим.

Наш Diospyros virginiana видов произрастает в основном в нижних штатах Среднего Запада и Юго-Востока. На западе до Техаса и на востоке до Коннектикута. Это было здесь еще до того, как эта страна существовала, поскольку коренные американцы выращивали деревья как для фруктов, так и для древесины.

what a ripe Diospyros virginiana (American persimmon) looks like inside

Как выглядит американская хурма.кредит: bruce_crossing @ Flickr [CC BY-SA 2.0]

Когда полностью созрели, все сорта мягкие и немного некрасивые. Включены американцы.

Так чем же он на 800% лучше псевдояпонского сорта? Взгляните на пищевую ценность обоих…

Пищевая ценность (на 100 г / 3,5 унции)
Общее название Хурма японская Хурма американская
Научное название Диоспирос каки Диоспирос Вирджиния
калорий 70 127
Сумма % дневная стоимость Сумма % дневная стоимость
Всего жиров 0.19 г 0% 0,40 г 0%
Насыщенные жиры 0 г 0% 0 г 0%
Трансжиры 0 г 0 г
Холестерин 0 мг 0% 0 0%
Всего углеводов 18,59 г 6% 33.50 г 11%
Пищевые волокна 3,6 г 14% NA * NA *
Сахар 12,53 г NA * NA *
Белок 0,58 г 0,80 г
Витамин А 1,627 МЕ 32% 370 7%
Витамин C 7.5 мг 13% 66 мг 110%
Кальций 8 мг 1% 27 мг 3%
Утюг 0,15 мг 1% 2,50 мг 13%
Калий 161 мг 6% 310 мг 8%
Натрий 1 4% 1 0%
* NA = недоступно из USDA или других проверяемых источников
Процент дневных значений основан на диете в 2000 калорий.
Источники: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Сорт D. kaki не указан, но данные по питательности предполагают, что это, вероятно, был протестирован сорт Hachiya. Данные по витамину А для D. virginiana не предоставлены Министерством сельского хозяйства США и взяты из журнала качества пищевых продуктов. (1) (2) (3)

Если сравнивать равный вес каждой, сырая американская хурма содержит почти на 800% больше витамина С, чем сырая японская хурма; 66 против 7,5 мг, что составляет 110% и 13% от вашей дневной нормы соответственно.

С другой стороны, опровержение может заключаться в том, что американец значительно калорийнее. Но это имеет только логический смысл, поскольку мы — одна из самых толстых стран на земле. Чего еще вы могли ожидать ?!

Какая хурма лучше?

Вы можете спорить за и против каждого вида и сорта. У американца больше витамина С, но он менее привлекателен на вкус и внешний вид, чем у японца Фую. По сравнению с хачией, американская менее горькая, хотя иногда в рецептах требуется высокая терпкость.Словом, каждый по-своему лучше.

Как и в случае с витамином С, количество других полезных фитонутриентов может варьироваться в зависимости от вида и сорта, но все они содержат не менее некоторых. По этой причине все они предлагают потенциальные преимущества для вашего здоровья.

Поскольку Diospyros kaki гораздо более популярны, по нему было проведено гораздо больше исследований. Для него в базе данных PubMed около 200 записей. Это в 10 раз больше, чем вы найдете за Diospyros virginiana .

Давайте рассмотрим, на предмет каких заболеваний в настоящее время изучают эти фрукты ученые…

Польза хурмы для здоровья

1. Концентрированный источник антиоксиданта после высушивания

dried persimmons

Они сохнут на солнце. Они сморщатся даже больше.

Витамин С может быть самым известным антиоксидантом, но есть тысячи других, и все время открываются новые. Лучший способ измерить общей антиоксидантной активности — это тестирование ORAC.

Никто не проводил тест ORAC на D. virginiana . Однако у нас есть номер для отчета D. kaki .

Сколько антиоксидантов в хурме? При значении ORAC 742 концентрация сопоставима с 795 бананами. Ни то, ни другое не впечатляет. Яблоки — 2828 штук, и это средний показатель, при этом некоторые сорта занимают более высокие позиции.

ORAC основан на весе. Что происходит при тестировании сушеной хурмы? Эти часы составляют впечатляющие 12 307 фунтов стерлингов. Это более чем в 3 раза лучше, чем курага и изюм!

Основная причина, по которой он такой высокий, заключается в том, что большая часть воды была удалена, и, следовательно, питательные вещества, включая антиоксиданты, более концентрированы. Процесс созревания также может вносить свой вклад, поскольку могут присутствовать определенные формы антиоксидантов, которые становятся более распространенными по мере высыхания фруктов.

Недостаток сушеного продукта в том, что он также означает высокую концентрацию сахара. Не переусердствуйте.

2.Отличный источник клетчатки

Да, они богаты сахаром, хотя, в отличие от арбуза и винограда, в хурме много клетчатки — 6 граммов на фрукт для японской фую. Это 24% от дневной нормы . Это помогает замедлить скорость переваривания углеводов и, в свою очередь, снижает гликемическое воздействие.

Полезна ли хурма для диабетиков?

Сиднейский университет является ведущим специалистом в области оценки гликемического индекса (ГИ).На сегодняшний день в их базе данных нет записи о хурме. Значения GI и нагрузки, которые вы видите в других источниках, не являются источником и кажутся сфабрикованными. Неизвестно, как именно он влияет на уровень сахара в крови. (4)

Хурма и диабет 2 типа (и 1 типа в этом отношении) могут работать вместе, хотя следует соблюдать осторожность. Несмотря на то, что они богаты клетчаткой, все они имеют от умеренного до высокого содержания сахара. Чтобы увидеть, как реагирует ваш сахар в крови, начните с небольшой порции, а затем сделайте анализ.

3. Экстракт листьев может снизить уровень сахара в крови

Сахар, содержащийся во фруктах, неизбежно повышает уровень сахара в крови, однако с экстрактами из листьев наблюдается нечто иное.

Уроженец Индии и Шри-Ланки, близкородственный вид Diospyros melanoxylon был использован для создания экстракта листьев, который был протестирован на модели крыс с диабетом. (5)

«Экстракт показал дозозависимое снижение уровня глюкозы натощак (FSG) у экспериментальных животных с диабетом…»

Они не сказали, что является причиной этого преимущества, однако китайские исследователи сказали.В своих экспериментах они использовали популярные виды Diospyros kaki .

glucose uptake chart

Трудно сказать, но тенденцию легко увидеть. При использовании обработанных клеток в лаборатории по мере того, как повышалась концентрация этого соединения, увеличивалось и поглощение глюкозы.

Если вы осмелитесь попытаться произнести это слово, это соединение вомифолиол 9-O-α-арабинофуранозил (1 → 6) -β-D-глюкопиранозид . Они утверждали, что он обладает сенсибилизирующими свойствами к инсулину и может быть использован при диабете 2 типа.(6)

Тем временем в Южной Корее они провели 8-недельное исследование на мышах, где им давали измельченные листья хурмы, и был замечен такой же гипогликемический эффект. Затем они заметили кое-что необычное — уменьшение массы тела на без изменений калорийности и питания на из-за α-глюкозидазы, которая ингибировала некоторое всасывание углеводов. Может ли хурма быть полезной для похудения? (7)

Хотя вся эта наука на листе нова, ее использование в традиционной китайской медицине — нет.Листья уже довольно давно играют важную роль в виде чая из листьев хурмы. (8)

Это увлекательное исследование, но следует понимать, что испытаний на людях не проводилось, поэтому совершенно неизвестно, наблюдается ли этот эффект у людей . Только в 2017 году было проведено первое исследование с участием людей (предиабетиков). Это открытие носит предварительный характер и остается недоказанным. (9)

На Amazon вы можете купить травяной чай из листьев, но его нельзя использовать при каких-либо заболеваниях.Просто наслаждайтесь этим восхитительным напитком!

4. Снижает уровень холестерина в испытаниях на людях

diagram of HDL, LDL, and triglycerides Количество клинических исследований, проведенных на людях с этим фруктом, можно точно сосчитать. Их не так много, и это один из них.

Это хорошо известный факт, что агентов, связывающих желчные кислоты, могут снижать уровень холестерина . Это происходит за счет уменьшения количества пищевого холестерина, всасываемого во время пищеварения.

До того, как на рынок вышли современные статины, именно по этому механизму работали препараты, снижающие уровень холестерина, такие как Questran, Prevalite, Colestid и Welchol.

Конечно, в наши дни все дело в Липиторе, Кресторе и других. Они могут быть более эффективными при снижении холестерина ЛПНП (плохой тип), но имеют множество побочных эффектов, включая истощение естественного уровня CoQ10 в вашем организме.

Исследователи из Японии провели следующие исследования на людях:

  • Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование
  • Участвовало
  • 40 человек, их исходный уровень общего холестерина составлял 180-259 мг / дл.
  • Они были разделены на 3 группы равного размера (две по 14, одна из 13).
  • Каждая группа употребляла батончики печенья, содержащие 0 г (плацебо), 3 г или 5 г волокон, богатых танинами, полученных из молодых плодов хурмы.
  • Это печенье употребляли перед каждым приемом пищи, 3 раза в день, в общей сложности в течение 12 недель.

Результаты?

  • Общий холестерин «значительно снизился» в группах с низкой дозой (3 г) и высокой дозой (5 г), но не в группе плацебо.
  • Холестерин ЛПНП также значительно снизился в группе, получавшей высокие дозы (5 г), и это улучшение усилилось по мере продолжения испытания.

Теперь 5 г клетчатки — это то, что вам может предложить один фрукт. Съесть 3 из них в день перед едой, вероятно, будет излишним, хотя некоторая активность связывания желчных кислот лучше, чем никакой! (10)

5. Может понизить температуру тела

Это хорошо для вас или нет? Это зависит от обстоятельств.

Холодной зимой вам точно не захочется быть холоднее! Если у вас поднялась температура из-за гриппа или другого заболевания, может оказаться полезным понижение внутренней температуры тела.Физические упражнения — это еще один раз, когда вы можете этого захотеть.

Ученые из Университета Киото (Япония) провели несколько экспериментов с молодыми женщинами и обнаружили, что более низкая температура тела коррелирует с потреблением фруктов.

Некоторые продукты могут временно снизить температуру тела просто из-за высокого содержания воды. Чтобы исключить такую ​​возможность, в их экспериментах были задействованы фрукты в различных формах; целые и лиофилизированные. Они также протестировали равный вес простой воды и фруктов.

Для сравнения, в 2 из 3 экспериментов половине участников дали печенье с эквивалентным содержанием воды. Это печенье было специально разработано, чтобы иметь точно такие же пищевые свойства; граммы углеводов, белка и жира были идентичны размеру порции хурмы.

graph showing body temperature lowering effect of Fuyu persimmons

Результатом было снижение температуры тела больше, чем у печенья или простой воды. Это происходило не с головой или шеей, а в основном с запястьями, ступнями и подмышками.(11)

Как и в случае с холестерином, одного исследования на людях недостаточно . Если будет сделано больше, чтобы доказать это, это подтвердит, для чего она используется в традиционной китайской медицине; «Холодная энергия инь», которая, как говорят, «способна изгнать патогенное тепло».

Они считают, что этот вид полезен для легких, например, от постоянного кашля, внутреннего кровотечения и образования тромбов, а также для пищеварительной системы. Ничего из этого не доказано, хотя удивительно, как эта новая наука сочетается со старыми лекарствами.(12)

6. Питание, полезное при атеросклерозе

Теперь этот перк ни в коем случае не уникален. Как правило, продукты животного происхождения содержат холестерин, плохие жиры и избыток кальция, что приводит к укреплению артерий (атеросклерозу). Сравните это с растительными продуктами, которые на 100% не содержат холестерин (все они) и в среднем содержат гораздо меньше соединений, закупоривающих артерии.

Вопрос не в том, могут ли помочь растительные продукты. Вот какие из них лучше всего подходят для борьбы с атеросклерозом.

Как опубликовано в рецензируемом журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , хурма сравнивалась с яблоками. Несмотря на то, что в яблоках больше антиоксидантов, был сделан вывод, что они не лучший выбор для лечения атеросклероза.

«Относительно высокое содержание пищевых волокон, общих и основных фенолов, основных минералов и микроэлементов делает хурму предпочтительной для антиатеросклеротической диеты».

Так что борьба с холестерином, возможно, не единственное полезное для сердца средство, которое у них есть.(13)

7. Снижает риск инсульта у крыс

albino lab rat Еще раз, это еще одна тема, которая никогда не изучалась на людях, хотя она настолько интригующая, что с нашей стороны было бы небрежно не рассказать вам об этом.

Кафедра фармакологии Университета Нагасаки (Япония) провела довольно много исследований на склонных к инсульту крысах со спонтанной гипертонией.

Говоря простым языком, это особый тип крыс, у которых высокое кровяное давление и повышенный риск инсульта. .Они используются в исследованиях с 1960-х годов. (14)

Они обнаружили, что, когда этим крысам давали регулярные дозы дубильных веществ хурмы, их «продолжительность жизни была значительно увеличена» , а частота кровоизлияний и инфарктов в мозг (ишемический инсульт) «значительно снизилась».

Они указали на содержащиеся в них антиоксиданты, которые «сильно ингибируют» перекисное окисление липидов (гликирование жиров) в мозге этих крыс. Это наблюдалось в зависимости от дозы.

Эффект был настолько выражен, что, как говорят, он в 20 раз превосходил эффект витамина Е и сравним с эффектом EGCG зеленого чая (его активного ингредиента).(15)

Плохие новости? Помните, что танины делают вкус фрукта горьким. По мере созревания и улучшения вкуса содержание танинов в них резко снижается. Между Фую и Хачия у последнего всегда будет больше танинов, даже когда он полностью созрел. Вот почему это называется вяжущей хурмой.

Кстати, в Китае есть одобренное лекарство в традиционной китайской медицине под названием NaoXinQing — стандартизированный экстракт листьев хурмы, который запатентован и прописан в качестве лечебного средства против инсульта.Он находится на рынке уже почти 15 лет. Он не одобрен в качестве лекарства ни в одной другой стране. (16) (17)

8. Более низкое кровяное давление, обнаруженное в некоторых исследованиях

Полезна ли хурма при высоком кровяном давлении?

Если вы просмотрите Интернет, то увидите бесчисленное количество сайтов о здоровье, рекламирующих его как средство от высокого кровяного давления. Тем не менее, они никогда не приводят реальных доказательств в поддержку этой предполагаемой выгоды.

Это потому, что его нет. По крайней мере, в исследованиях на людях, хурма никогда не была зарегистрирована для снижения кровяного давления.Даже в исследованиях на животных доказательства в лучшем случае скудны. В исследовании на крысах, склонных к инсульту, которое мы только что обсудили, не было никаких изменений.

Тем не менее, эта тема продолжает периодически подниматься в исследованиях, вероятно, потому, что китайская медицина использует ее для таких целей. В исследовании Университета Ниигата (Япония) был сделан вывод о том, что чай из листьев хурмы содержит проантоцианидины, которые «значительно снижают систолическое артериальное давление» у крыс через 4 часа.

Теперь он также был ниже во время, предшествовавшем 4-часовой отметке, однако этого снижения было недостаточно, чтобы быть статистически значимым.

systolic blood pressure lowering from persimmon fruit graph

Почему упало? Они говорят, что эти проантоциандины влияют на их аорты посредством так называемого эндотелий-зависимого пути оксида азота / цГМФ. Проще говоря, этот путь вызывает расслабление сосудов . (18)

9. Здоровье глаз

female hazel green eye Что касается витаминов, содержащихся в хурме, то все разновидности хурмы содержат небольшое количество необходимых ингредиентов, дневная норма варьируется от 1% (ниацин) до 8% (B16) для плода среднего размера. Минеральное содержание следует аналогичной схеме.Особо выделяются содержания витамина А (55% дневной нормы), и минерального марганца (30%) для японских фруктов среднего размера.

Бета-каротин (витамин А) — это то, что придает моркови оранжевый цвет, поэтому логично, что этот апельсин также содержит большое количество. Это важное питательное вещество, которое играет важную роль в здоровье ваших глаз.

Помимо A, существуют другие каротиноиды , которые не классифицируются как незаменимые в Соединенных Штатах, однако было обнаружено, что они снижают риск дегенерации желтого пятна, катаракты и других заболеваний глаз.В частности, речь идет о лютеине и зеаксантине.

В одном фрукте содержится 1400 мкг лютеина и зеаксантина . Общая сумма — это то, как USDA сообщает об этом.

В опросе с участием 35 551 женщины было обнаружено, что группа, потреблявшая больше всего (6716 микрограммов в день), имела на 18% меньший риск развития катаракты, чем группа, потреблявшая только 1177 микрограммов в день. (19)

Так вот, даже если вы съедаете одну хурму каждый день, это не даст вам «большого» количества ее, хотя и сильно повлияет на вашу ежедневную цель.

Также 267 мкг ликопина на фрукт . Еще один каротиноид, связанный со здоровым зрением.

Теперь это количество ликопина мизерное по сравнению с гуавой, арбузом и вареными помидорами, у которых их 5 204, 4532 и 3041 соответственно. Однако это очень редкий каротиноид, по крайней мере, для сильнодействующих источников. Следующими по величине после этих трех источников являются папайя, грейпфрут и красный перец. Далее идет хурма, под номером 7. Совсем неплохо, особенно если учесть, что в моркови всего 1 микрограмм на 100 г!

Неоваскуляризация роговицы — это нежелательное разрастание новых кровеносных сосудов в глазу.Это может ухудшить зрение. Отсутствие хороших вариантов лечения этого заболевания является причиной того, что экстракт хурмы был протестирован корейцами на модели крыс.

Для запуска неоваскуляризации роговицы использовались химические вещества

, а затем этанольный экстракт Diospyros kaki использовался в качестве лечения. Несмотря на то, что он применялся перорально, наблюдалась значительная разница в уровне васкуляризации, которая развивалась по сравнению с группой, не получавшей лечения. (20)

graph of Diospyros kaki extract eye treatment results

На фото разницу видно…

corneal neovascularization with fruit vs. placebo

Слева — контроль (B), в то время как низкая доза (C) и высокая доза (d) экстракта хурмы показывают меньше кровеносных сосудов.Это была острая травма, однако исследования не говорят нам, помогло бы она крысам, у которых была старая и ранее существовавшая неоваскуляризация роговицы.

Другое исследование с участием мышей с сухими глазами показало, что пероральные дозы, похоже, помогают в этом состоянии, уменьшая воспалительную реакцию, гибель эпителиальных клеток и нежелательные изменения в плоскоклеточных клетках. (21)

10. Онкологические исследования

lab experiment using well plate Ученые из Португалии использовали модели культивированных клеток в попытке воспроизвести воспалительных заболеваний кишечника (колит) и колоректального рака .Было обнаружено, что фенольные экстракты хурмы ( Diospyros kaki ) обладают преимуществами для каждого из них — противовоспалительной и антипролиферативной активности соответственно. (22)

Тайские исследователи протестировали родственный вид ( Diospyros castanea ) против культивированных клеток рака печени человека в лаборатории. Используя экстракты его листьев и веток, они наблюдали апоптоз, который контролирует гибель клеток (что хорошо). Однако степень апоптоза была меньше, чем у некоторых других растений, которые они тестировали.(23)

Было обнаружено, что аналогично катехинам зеленого чая (например, EGCG) в культивируемых клетках лейкемии экстракт хурмы ( Diospyros kaki ) снижает рост и запускает апоптоз. (24) (25)

Что может вызывать эту очевидную противораковую активность? Существует множество исследований флавонола под названием fisetin . Хурма не уникальна. Клубника, яблоки, виноград, огурцы и лук — это лишь некоторые из других продуктов, в которых вы также найдете физетин.(26) (27)

Другое исследование предполагает, что это растение может иметь некоторые уникальные противоопухолевые соединения; аминохиноноидов . (28)

Хотя это исследование может показаться захватывающим, трезвая правда заключается в том, что противораковая активность в лаборатории постоянно демонстрируется сотнями различных растений. Это не уникально. Что уникально, так это то, что то же самое можно наблюдать у реальных живых животных, и до сих пор не проводилось исследований с этим фруктом, чтобы выяснить, работает ли он вне чашки Петри.

В связи с этим корейские исследователи заявили, что видят обратную корреляцию между злокачественными и доброкачественными случаями рака щитовидной железы и частотой употребления сырых овощей и хурмы. Другими словами, чем больше потребляется, тем ниже риск рака в рассмотренных ими тематических исследованиях. (29)

Однако у мужчин другое исследование из Южной Кореи показало увеличение на риска колоректального рака на у мужчин, которые потребляли больше оранжевых / желтых овощей. Сложно разобраться в этом, потому что эта категория обширна (цитрусовые, морковь, тыква, персик, хурма, имбирь).Кроме того, они смотрели только на цвета съеденных растений и игнорировали все остальные съеденные продукты. Кто знает, возможно, там есть популярный рецепт, содержащий здоровых апельсиновых продуктов и нездоровых продуктов, вызывающих рак, что может объяснить такой повышенный риск. (30)

Побочные эффекты

Плоды и листья хурмы несут потенциальные побочные эффекты, большинство из которых связано с содержанием в них танинов.

  • Расстройство желудка
  • Боль в животе
  • Тошнота и рвота
  • Диарея
  • Фитобезоары (уловленные массы GI)
  • Низкое артериальное давление
  • Низкий уровень сахара в крови
  • Безопасность во время беременности неизвестна
  • Безопасность при грудном вскармливании неизвестна

Большинство побочных реакций возникает в результате употребления в пищу незрелых плодов хурмы и / или питья чая из хурмы, оба из которых могут содержать большое количество танинов.У некоторых людей даже небольшое количество вызывает расстройство пищеварения, в то время как для других необходимо есть их много или пить большое количество чая.

blood pressure meter Побочные эффекты низкого кровяного давления и низкого уровня сахара в крови являются только теоретическими, основанными на предварительных доказательствах того, что соединения в растении могут влиять на них.

По той же причине возможно взаимодействие лекарственных средств с антигипертензивными препаратами, такими как капотен, лозартан (Козаар) и эналаприл (Вазотек), и это лишь некоторые из них.Лекарства для контроля уровня сахара в крови также могут быть противопоказанием для растения, поскольку их совместное использование может привести к опасно низкому падению сахара в крови.

Что касается всех лекарств, отпускаемых по рецепту или без рецепта, неизвестно, может ли хурма изменить их биодоступность.

Нет никаких доказательств того, что этот фрукт небезопасен во время беременности или грудного вскармливания, хотя без крупномасштабных клинических исследований на людях, чтобы оценить его в эти периоды, никто не может окончательно сказать, что он безопасен.Однако это верно для многих продуктов.

Самый большой известный риск исходит от образования фитобезоаров , которые представляют собой захваченные массы в желудочно-кишечном тракте, состоящие из неперевариваемых растительных веществ, например клетчатка, семена, шкуры. Эти вещи сами по себе почти никогда не являются причиной, но употребление в пищу незрелой хурмы опасно, потому что она содержит танин, называемый шибуолом. Хорошо задокументировано взаимодействие с желудочной кислотой с образованием этих масс. (31) (32) (33)

Хорошая или плохая новость, в зависимости от того, как вы на это смотрите, заключается в том, что на основе 24 статей, охватывающих 10-летний период по данной теме, было обнаружено, что:

«Одна только кока-кола эффективна в растворении желудочного фитобезоара в половине случаев и в сочетании с дополнительными эндоскопическими методами эффективна более чем в 90% из них.”

Хмм… так что, может быть, есть один из способов, которым употребление кока-колы может быть полезным. Хотя только один! (34)

Вывод?

В Японии, Китае и во многих частях Азии этот фрукт уже пользуется заслуженной любовью. Здесь, в Америке, нет.

Независимо от того, где вы живете или какой сорт вам нравится, вся хурма вам подходит.

На сегодняшний день единственной доказанной пользой для здоровья являются основные пищевые добавки, такие как клетчатка, витамины и минералы.Все другие способы использования остаются недоказанными, но даже без них у вас все еще есть множество веских причин, почему вы должны есть этот вкусный фрукт!

.

новых домов на продажу | Хурма дома

Выбрать разработку Acorn Court, Северный Йоркшир Желудевые сады, графство Дарем Парк Агуста, Сомерсет Акрон-Гейт, Уэст-Мидлендс Олдермен-Парк, Дербишир Allt Y Celyn, Суонси Анник Грейндж, Эйршир Appledore Grove, Девон Appleyard Park, Лестершир Ардсгойл, Западный Данбартоншир Эшвуд Парк, Северный Йоркшир Эшворт-плейс, Девон Огаста Парк, Тайн и Уир Авалон, Ноттингемшир Водная прогулка Эйвона, Ланаркшир Эйкли Вудс, графство Дарем Бадбери Парк, Уилтшир Парикмахерская, Уэст-Мидлендс Барони Парк, Шотландские границы Beauchamp Grange, Норфолк Becket’s Grove, Норфолк Бедейл-Мидоуз, Северный Йоркшир Епископские ворота, Уорикшир Бишопс Грин, графство Дарем Бишопс Мид, Глостершир Bluebell Meadow, Норфолк Bluebell Wood, Уэст-Мидлендс Boyton Place, Саффолк Поместье Брейдвуд, Ланаркшир Брамбл Райз, Тайн и Уир Брэншоу Парк, Западный Йоркшир Бриджфилд, Кент Бродакр, Восточный Йоркшир Брукфилдс, Бристоль Брантон Медоуз, Тайн и Уир Бактон Плейс, Саффолк Бург-Гейт, Восточный Лотиан Лютик Лейс, Дербишир Колдер Грейндж, Западный Йоркшир Канонбери-Риз, Глостершир Кардеа, Питерборо Карлтон-Мидоуз, Камбрия Castellum Grange, Эссекс Замковые сады, Ланаркшир Castle Hill Grange, Восточный райдинг Йоркшира Кейтон-Мидоуз, Северный Йоркшир Чарльтон Плейс, Сомерсет Кливлендс, Глостершир Клайд Шорс, Эйршир Clyde Valley Way, Ланаркшир Прибрежные дюны, Ланкашир Колледж-Хилл-Парк, Дербишир Колледж-Парк, Саффолк Colliers Walk, Ноттингемшир Колониальный причал, Кент Copperfield Place, Эссекс Копперфилдс, Корнуолл Корелли, Дорсет Кот-Фарм, Западный Йоркшир Котон-Парк, Уорикшир Котсуолд-Вейл, Уорикшир Ковердейл Фаза 2, Девон Крэнбрук, Галилей, Девон Крэнфорд Чейз, Нортгемптоншир Крофт Райз, Ланаркшир Crofton Grange, Нортумберленд Crofton Walk, Хэмпшир Cromwell Gardens, Кембриджшир Вид Дейзи, Лестершир Северный поселок Даргавел, Ренфрушир Парк Дирвуд, Ланкашир Сады Дугласа, Ланкашир Даунс-Вью, Кент Герцогиня Походка, Аргайл и Бьют Эрлс-Гейт, Восточный Лотиан Восточный Бентон Райз, Тайн и Уир Eaton Place, Уорикшир Иден Вудс, Файф Элькас Райз, Дербишир Элсмир Парк, Чешир Вязовая ферма, Норфолк Элмвуд Парк Корт, Тайн и Уир Императорский суд, Ноттингемшир Итон-Плейс, Беркшир Ettingshall Place, Уэст-Мидлендс Eve Parc, Корнуолл Фэрфилдс, Эйршир Флинт Грейндж, Эссекс Forge Wood, Западный Сассекс Foundry Meadows, Восточный Суссекс Foxglove Heights, Сомерсет Парк Фрайарвуд, Западный Йоркшир Гартферри Медоу, Ланаркшир Германия Бек, Северный Йоркшир Гилден Парк, Эссекс Gipping Mill, Саффолк Глас И Фелин, Бридженд Гринакрес, графство Дарем Гринфилдс, Пембрукшир Гринлис, Ланаркшир Долина Гринвуд, Стаффордшир Гритуэлл Филдс, Линкольншир Гриффин-Уорф, Саффолк Хэмптон-Гарденс, Кембриджшир Хэмптон-Парк, Западный Сассекс Хэмптон-Парк, Эссекс Хансонс Рич, Бедфордшир Хануэлл Чейз, Оксфордшир Харборсайд-Вью, Хэмпшир Харфорд Мьюз, Девон Харроу-Вью-Уэст, Большой Лондон Хартли Грейндж, Кембриджшир Ферма Хартнеллс, Сомерсет Гастингс-Плейс, Южный Йоркшир Хэтчвуд Мельница, Беркшир Хоксли Грандж, Нортумберленд Хейвен-Пойнт, Южный Гламорган Hawkers Place, Ноттингемшир Ворота наследия, Южный Гламорган Наследие Грин, графство Дарем Парк наследия, Оксфордшир Ферма Хайфилд, Южный Йоркшир Хилл Бартон Вейл, Девон Hillfield Meadows, Тайн и Уир Hillies View, Южный Йоркшир Вид на холмы, Шропшир Холли Банк, Южный Йоркшир Можжевельник Филдс, Сомерсет Кельвин Гейт, Восточный Данбартоншир Кеннет Гарденс, Беркшир Кеттс Луг, Норфолк Парк короля Эдвина, Северный Йоркшир Kings Copse, Сомерсет Кингз-Коув, Эдинбург Королевские ворота, Лестершир Короли Медоу, Мидлотиан Кингз-Парк, Северный Йоркшир Кингсбрук, Северный Йоркшир Kingsbury Meadows, Западный Йоркшир Кингспарк, Данди Кирк Лейн, Западный Лотиан Knightswood Place, Эссекс Ladgate Woods, Кливленд Ланг-заем, Мид Лотиан Латро Медоуз, Перт и Кинросс Подъем Лаверок, Ланаркшир Lime Tree Court, Дербишир Парк Лайм-Три, Ланаркшир Линдейл Парк, Западный Йоркшир Линдли Мур Медоуз, Западный Йоркшир Ллис Истрад, Бридженд Лочсайд, Глазго Лодмурские пески, Дорсет Longbridge Place, Уэст-Мидлендс Low Moor Meadows, Западный Йоркшир Нижняя Милл, Девон Лайн-Хилл-Мидоу, Стаффордшир Малверн Райз, Вустершир Manor Grange, Западный Йоркшир Manor Park, Кент Manor Vale, Северный Йоркшир Марин-Пойнт, графство Дарем Ферма Мэйфилд, Эйршир Meadow View, Вустершир Медоубрук, Кливленд Медоукрофт, Ноттингемшир Мелроуз Гейт, Шотландские границы Сады Меон-Уэй, Уорикшир Походка торговцев, Западный Лотиан Mercians Place, Стаффордшир Меридиан Плейс, Хартфордшир Мерлинс-лейн, Пембрукшир Деревня Мидлс-Фарм, графство Дарем Миддридж-Вэйл, графство Дарем Милл-Вэлли, Восточный Сассекс Миллбек Грейндж, графство Дарем Ферма тысячелетия, Линкольншир Миллерс Филд, Норфолк Милтон Медоу, Мид Гламорган Монксвуд, графство Дарем Парк Морфилд, Ланкашир Уок Морлендс, графство Дарем Вид на Моссуотер, Ланаркшир Парк Мюрлендс, Ангус Mulberry Gardens, Восточный райдинг Йоркшира Mulberry Grange, Западный Йоркшир Нотон Медоуз, Файф Сады Нортона, графство Дарем Нортон Холл Медоу, Стаффордшир Нутхилл Грин, Глостершир Дубовые сады, Шропшир Оклендские сады, Южный Йоркшир Окли Грейндж, Глостершир Оквуд Вью, Мид Гламорган Орчард Крофт, Норфолк Оттерхэм Парк, Кент Пальмерстон-Хайтс, Девон Paragon Park, Уэст-Мидлендс Парк Бриндери, Кармартеншир Парк Ир Оннен, Кармартеншир Паркфилдс, Бристоль Parklands, Кент Parrett Gardens, Сомерсет Луг разносчиков, Норфолк Пембридж-Корт, Херефордшир Перри Парк Вью, Уэст-Мидлендс Хурма @ Aylesham Village, Кент Хурма @ Birds Marsh View, Уилтшир Хурма @ Дройтвич, Вустершир Хурма @ Дайки Грея, Данди Хурма @ Эдмунд Парк, Сомерсет Хурма @ Heartlands, Западный Лотиан Хурма @ Wellington Gate, Оксфордшир Хурма @ Windrush Place, Оксфордшир Хурма в деревне Кэмпси, Восточный Данбартоншир Хурма в парке белой розы, Норфолк Сады хурмы, Норфолк Сады хурмы, Большой Манчестер Парк Феникс, Бедфордшир Phoenix Wharf, Уэст-Мидлендс Plas Helyg, Бридженд Plum Tree Grange, Ноттингемшир Маковые поля, Мерсисайд Порт-ир Афон, Гвент Портленд, Нортумберленд Priory Gardens, Саффолк Priory Meadows, Корнуолл Quantock View, Сомерсет Риджент-парк, Уилтшир Риджентс-плейс, Дербишир Ривенделл, Ноттингемшир Ривербанк, Ренфрушир Ривербурн Филдс, Уилтшир Риверсайд-Виллидж, Тайн-энд-Уир Парк Розберри, графство Дарем Росслин Походка, Файф Saltram Meadow, Девон Samford Gardens, Саффолк Sandfield Walk, Ноттингемшир Кулики, Кент Саксонские поля, Сомерсет Саксонская роща, Уилтшир Саксонская погоня, Кент Ученые Грин, Нортгемптоншир Ситон-Вейл, Нортумберленд Шарпс Медоу, Эссекс Шавингтон Парк, Чешир Шерборн Филдс, Хэмпшир Солуэй Вью, Камбрия Саут-Хейвен, Южный Гламорган Южный берег, Нортумберленд South Shore Phase 2, Нортумберленд Пестрое дерево, Камбрия Spring Meadows, Ланкашир Сент-Эндрюс Парк, Мидлсекс Сент-Клементс-Уэллс, Мидлотиан St Edeyrns Village, Кардифф St Georges Keep, Хэмпшир St George’s Walk, Ланкашир Сент-Джеймс-Корт, Тайн-энд-Уир St John’s Grange, Стаффордшир Поместье Святого Николая, Нортумберленд St Peters Place, Уилтшир Стэнфорд-Мидоуз, Эссекс Стейнор Холл, Северный Йоркшир Ссуды Стюартса, Данди Стортфорд Филдс, Хартфордшир Sycamore Gardens, Кайрфилли Sycamore Gardens, Западный Йоркшир Sycamore Park, Глазго Sycamore Rise, Оксфордшир Тарраби Вью, Камбрия Токрофт, Девон Буки, Сомерсет Буки, Глазго Цветение, Ланкашир Бульвар, Глазго Уздечки, Кармартеншир Крофт, Бристоль Фервеи, Ланкашир Фервей, Нортумберленд Ферлонги @ Towcester Grange, Нортгемптоншир Голдингс, Корнуолл Грандж, Уорикшир Грандж, Ланаркшир Хит, Чешир Живые изгороди, Чешир Посадка, Линкольншир Лонглендс, Уэст-Мидлендс Луга, Нортумберленд Миля, Восточный райдинг Йоркшира Дубы, Флинтшир Дубы, Уэст-Мидлендс The Oaks @ Kingsmere, Оксфордшир Дубы, Селли Оук, Уэст-Мидлендс Старая мельница, Файф Паддоки, Двадцать один, Хэмпшир Приход @ Llanilltern Village, Кардифф Пастбища, Восточный Эйршир Пастбища, Чешир Шайры, Ланкашир The Weald, Северный Йоркшир Уикетс, Кент Ивы, Мерсисайд Ивы, Мидлотиан Тирлестан-Корт, Шотландские границы Торнхилл-Винд, Фолкерк Timperley Place, Кент Тир И Бонт, Бридженд Trevethan Meadows, Корнуолл Тундра-Пойнт, Бристоль Удалл Грейндж, Стаффордшир Wakelyn Gardens, Дербишир Уолмсли-Парк, Большой Манчестер Уоррен-Парк, Южный Йоркшир Парк Watermans, Кент Waters Edge, Ланкашир Уотлинг-Плейс, Кент Weavers Meadow, Саффолк Weavers View, Ноттингемшир Уиверс-Уорф, Уэст-Мидлендс Веджвуд-Вью, Стаффордшир Weir Hill Gardens, Шропшир Велдон-Парк, Нортгемптоншир West Mill, Файф Вестминстерская прогулка, Сомерсет Уайтуотер Глэйд, Тиссайд Парк Уайтвуд, Бристоль Уиттингтон-Уолк, Вустершир Willow Court, Монмутшир Willow Wood, Фолкерк Вудленд-Райз, Саффолк Лесная долина, Нортгемптоншир Парк Вудли, Файф Woods Meadow, Саффолк Вудсайд, Западный Йоркшир Вустерские ворота, Вустершир Тисовые сады, Глостершир

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *