Содержание

как употреблять? Полезные свойства момордики

как употреблять в пищу момордикуПриходя на рынок или в супермаркет, разглядывая фруктово-овощное разноцветье, каждый из нас, наверное, задумывается о том, какие щедрые дары хранит в себе кладовая природы. Не все из них произрастают в нашей стране. Некоторые бывают неизвестны нам до определенного времени, но, как показывают медицинские исследования, практически каждый фрукт или овощ приносит нашему организму неоценимую пользу. Например, знаете ли вы, какими удивительными свойствами обладает индийский гранат – момордика?! Впрочем, у этого плода множество названий. Кто-то называет его желтым огурцом, кто-то китайской дыней.

Знакомьтесь: момордика

Плод, имеющий столько разных названий, на самом деле относится к семейству Тыквенные и является дальним родственником привычного нам кабачка. О его ценности может говорить уже хотя бы тот факт, что в в давние времена в Китае его могли вкушать только члены императорской семьи. А в Индии он считался растением Богов. Древние азиаты (а именно Азия считается родиной этого плода) по заслугам оценили его полезные свойства. Не мешает познакомиться с ними и нам. Так что ж это за плод – момордика?

плод момордика

Секреты названия

Интересное растение, который сегодня активно выращивается в Индии, на Карибских островах, в Китае, представляет собой вьющийся однолетник. Некоторые его виды можно встретить и в Крыму. Разумеется, многим из нас хочется узнать, что такое момордика, как употреблять ее. А разве вас не интересует загадочное название? На самом деле оно восходит к латинскому глаголу, переводимому как «кусать». Но связано это не со способом употребления плода, а с его внешним видом. Дело в том, что листья растения напоминают своей формой укусы животных.

Внешний вид момордики

Индийский гранат больше похож на вытянутую тыкву или продолговатый огурец. Сначала плоды зеленые, но по мере созревания приобретают желтый, а потом насыщенный оранжевый цвет. Все они усеяны бородавками. Спелое растение имеет обыкновение раскалываться в нижней части, обнажая небольшие наросты, в которых находятся семена. А еще момордику можно узнать по приятному аромату во время цветения. Ее желтые цветки источают запах, подобный цветущему жасмину.

Химический состав плода

Это тропическое растение, шагнувшее и в наши широты, не зря считается таким полезным и уникальным плодом. Ведь момордика хранит поистине кладезь необходимых нам веществ. Причем ценятся не только ее плоды, но и все остальные части растения: корень, стебель, листья. Чем же так богата момордика? Полезные свойства растения объясняются ее составом.

момордика полезные свойства
  • Красная оболочка плода, в которую заключено семя, содержит масло, богатое каротином. Всем известно, что это вещество в нашем организме превращается в витамин А, о пользе которого вряд ли кто будет спорить.
  • Семена растения также богаты ликопином. Это самый сильный антиоксидант из всех, которые только существуют на сегодняшний день. Причем в наш организм он может поступать только с пищей.
  • Лабораторные исследования доказали наличие тритерпеновых сапонинов в корне момордики. А эти вещества просто незаменимы в лечении ревматизма.
  • И, конечно же, нельзя не вспомнить о фитонцидах, которые убивают многочисленные вирусы и бактерии.
  • А взять харантин, снижающий уровень сахара в крови? Получается, что фрукт является природным лекарством, употребление которого очень полезно тем, кто страдает диабетом второго типа.

Момордика: как употреблять?

Похвалиться приятными вкусовыми качествами этот плод, к сожалению, не может. Он довольно горький, поэтому его чаще применяют в фармакологии, чем в кулинарии. Однако его можно употреблять и в пищу. Довольно часто это растение используется в азиатской кухне.

момордика применение

Как употреблять в пищу момордику? Все зависит от того, что именно вы решили использовать.

Мякоть рекомендуется применять в незрелом виде, тогда она по вкусу напоминает огурец. А вот когда плод созреет, он становится мягким, но горьким. Чтобы вкус сделать более нейтральным, мякоть часто отваривают в соленой воде. И тогда момордику можно добавлять в бобовые блюда в качестве пряности.

Иначе обстоят дела с семенами растения. Они сладкие, но довольно жесткие. Правда, если их подвергнуть термической обработке, семена станут мягче. Чаще всего их обжаривают. В азиатской кухне это незаменимый ингредиент для всевозможных салатов и рагу.

Однако не только семена и плоды дарит людям момордика. Как употреблять ее листья? Молодые, свежие побеги станут отличным добавлением к винегретам. Также они могут послужить основой для лечебных супов и вкусных борщей. Этот плод отличается высокой питательной ценностью. Но, ко всему прочему, момордика — низкокалорийный продукт. В ее 100 граммах содержится не больше 20 килокалорий. Ведь она практически (на 85%) состоит из воды.

Ценность момордики при лечении различных заболеваний

Понятно, что растение, имеющее такой насыщенный полезными веществами состав, способно оказать огромную пользу.

  • Благодаря каротину, который содержит в себе момордика, применение этого плода помогает повысить иммунитет и вернуть зоркое зрение.
  • Вещества, которые были обнаружены в соке этого растения, могут останавливать рост раковых клеток. Особенно эффективен этот продукт при раке поджелудочной железы.
  • Корень момордики активно применяется при бронхитах в качестве отхаркивающего средства.
  • Семена растения могут существенно понизить уровень холестерина. Кроме этого, они служат отличным профилактическим средством при болезнях сердца.
  • Экстракт листьев момордики способен уничтожить не только распространенные стафилококки, но даже ВИЧ.
индийский гранат момордикаСписок заболеваний, при которых помогает этот плод, достаточно обширен. Вот почему так ценится момордика. Полезные свойства этого растения вы можете проверить на себе. Но сначала лучше посоветоваться с врачом.

Противопоказания к применению

Даже если вы не понаслышке знаете, чем полезна момордика, как употреблять это растение, не стоит забывать, что в некоторых случаях от применения ее лучше отказаться. Например, в период беременности или лактации. Все-таки это экзотический овощ, и неизвестно, как он может повлиять на вашего ребенка. Кроме этого, не рекомендуется его употребление тем, у кого отмечается индивидуальная непереносимость этого плода.

Момордика в народной медицине

Тропическая гостья давно уже широко используется не только в фармакологии. Нашла своих поклонников она и в кругу тех, кто отдает предпочтение рецептам народной медицины.

  • момордика как употреблятьУ вас проблемы с желудком или кишечником? В таком случае вам помогут семена момордики. Употребляют их в сыром виде. За полчаса до еды пожуйте 3 семечка, заедая их ложкой меда. Желательно делать это 3 раза (перед основными приемами пищи). Лечиться нужно в течение 9 дней.
  • А вот для исцеления от гриппа или простуды используется настойка из момордики. Сделать ее проще простого. Трехлитровую банку плотно заполнить плодами, которые предварительно нужно очистить от семян. Добавить в емкость пол-литра водки, закрыть крышкой и поставить настаиваться в темное место на пару недель. Пить целебное снадобье лучше натощак, примерно за полчаса до приема пищи (по 1 чайной ложке). Делать это нужно в течение 3 дней.
  • Ценится и отвар из семян этого растения. Примерно 20 штук измельчить и залить кипятком. 10 минут подержать смесь на медленном огне. Дать настояться и процедить. Употреблять нужно по четверти стакана не менее 3-4 раз в день. Помогает это лечебное средство при лихорадке и геморрое. Также его можно использовать в качестве мочегонного средства.

Выращивание момордики

Несмотря на то что это заморский овощ, некоторые садоводы-любители умудряются выращивать его и в наших широтах. Правда, подходят для этого всего 2 вида – «индийский гранат» и «бальзамическая груша».

Если вы решили, что этот чудо-плод должен обосноваться на вашей даче, постарайтесь раздобыть семена темного цвета. Именно они считаются вызревшими, а, следовательно, вы можете не беспокоиться о всхожести. Высевать момордику можно или в марте, или в апреле. В открытый грунт обычно пересаживают в мае, но только в том случае, если столбик термометра уже уверенно показывает +25 градусов. Ведь момордика родом из тропиков, значит, является теплолюбивым растением. Всходит момордика приблизительно на 10-15-й день. Но полностью плоды вызревают только к концу августа.

момордика в народной медицине

Не стоит забывать, что это растение достаточно привередливо, поэтому получить хороший урожай можно только в том случае, если она будет выращиваться на плодородной почве. Поэтому неплохо применять органические удобрения. Особенно эффективно вносить их под перекопку почвы.

Дают хорошие результаты и минеральные подкормки. Смело радуйте растение суперфосфатом, аммиачной селитрой, хлористым калием.

А еще помните, что момордика – это лиана. Значит, ей требуется опора. Для этой цели можно использовать шпалеру. Растение будет хорошо освещено и даст богатый урожай. Когда момордика испытывает недостаток питания или света, то завязь осыпается. Но даже если плоды удастся сохранить, они будут мелкими.

Часто это растение выращивают и как комнатную культуру (на балконе или подоконнике). Не забывайте ухаживать за ним, и оно порадует вас богатым урожаем.

Удивительный и полезный плод – момордика. Люди, уже столкнувшиеся с ней, подтвердят ее целебные качества.

его уникальные свойства – Вкуснодарка

Необычные по своему внешнему виду плоды индийского граната, похожие на небольшие ярко желтые огурцы, все чаще можно встретить, произрастающими в южных регионах нашей страны. Это экзотическое растение из семейства тыквенных, родиной которого является Индия, имеет не менее оригинальное название – момордика.

Плоды мамордика

Красивая вьющаяся лиана с густыми зелеными листьями и солнечного цвета плодами довольно быстро разрастается. Поэтому, посадив её около забора или сетки, можно получить великолепную живую изгородь.

Плоды мамордика

Индийский гранат момордика

Момордка – растение однолетнее и совсем неприхотливое, любит тепло, солнечный свет и обильный полив. Высаживается в грунт, обычно, в начале лета, и уже к концу июня начинает цвести миниатюрными светло-желтыми бутонами на длинных ножках с едва уловимым запахом жасмина. Плоды момордика продолговатые, ярко оранжевые, покрыты небольшими бугорками и усиками, достигают размера около 10-15см.

Разрезав плод, можно обнаружить крупные семена красного цвета, по виду очень напоминающие зерна граната. Растение не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных целях. Вкус момордика имеет своеобразный, напоминающий тыкву с легкой горчинкой. Поэтому перед приготовлением рекомендуется вымочить мякоть плодов в слегка подсоленной воде.

Плоды мамордика

Какие рецепты можно приготовить из момордика

Широкое распространение момордика получила в кухнях Японии, Кореи, Индии, Китая и Филиппин. При этом рецепты используются как кулинарные, так и лечебные. В пищу используется слегка горьковатая мякоть недозрелых плодов, а самым популярным блюдом считается китайская лапша WOK с обжаренным мясом, овощами и момордикой. Кроме того, азиатская кухня часто использует плоды растения в супах и салатах, некоторые из которых для европейских жителей покажутся довольно своеобразными.

Плоды мамордикаИндийский гранат

Все части момордика съедобны, за исключением свежевыжатого сока растения, который в основном используют наружно. В условиях наших широт, зрелые плоды маринуют, консервируют в собственном соку и варят варенье. Лечебные рецепты с момордика представляют собой отвары из семян растения либо спиртовые настойки плодов.

Для приготовления последней, мякоть растения без семян нарезается мелкими кусочками, плотно укладывается в стеклянную банку и заливается необходимым количеством водки. Выдерживается настойка около двух недель в темном и прохладном месте, после чего готова к употреблению в целях профилактики простудных заболеваний и гриппа.

Плоды мамордика

Момордика: полезные и лечебные свойства

У Момордики листочки, цветы, семена, корни и сами плоды — считаются лечебными и питательными. Содержащий витамин Е препятствует старению организма, F придает бодрость и силу. Помогает лечить гипертонию, сахарный диабет, язву желудка и более серьезные заболевания. Этот плод широко используется в восточной медицине в виде добавки ко многим лекарственным препаратам.

Индийская аюрведа наравне с традиционной китайской медициной уже давно наделяет растение чудодейственными свойствами. И все это благодаря уникальному химическому составу момордика – любая его часть, без исключения содержит полезные для организма вещества. Листья богаты большим количеством калия, железа, натрия и фосфора. Плоды и побеги являются источником бета – каротина, фолиевой кислоты, цинка, кремния и калия. Кроме того, в составе растения найдены вещества блокирующие рост раковых клеток и обладающие противовирусными и антибактериальными свойствами.

Красные семена, в отличие от мякоти, имеют сладковатый вкус, содержат ликопин и горький гликозид. Они часто используются для профилактики и лечения ревматоидного атрита и сердечно-сосудистых заболеваний. В корнях момордики обнаружены тритерпеновые сапонины, оказывающие благоприятное воздействие на организм при лечении ревматизма. Красноватая оболочка вокруг семян — мощнейший источник жирных масел и витамина А, что обуславливает полезные свойства момордика для людей с ослабленным зрением и пониженным иммунитетом.

Мамордика

Восточная медицина широко использует момордику для лечения инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Из листьев растения делают целебные настои и отвары для лечения простудных заболеваний и поддержания иммунной системы. Измельченный продукт прикладывают к свежим ранам, укусам змей и насекомых. Зерна момордика употребляются в сыром виде для лечения язвенной болезни, стабилизации уровня сахара в крови и снижения холестерина.

Корни используются в качестве отличного отхаркивающего средства при бронхите и пневмонии. При этом, лечебные свойства момордики в полной мере проявляются как в сыром, так и в переработанном виде. Индийский гранат является натуральным лекарственным средством, помогающим выводить из организма всевозможные токсины и обладающий мощным антиоксидантным действием.

Противопоказания к употреблению момордика

Напоследок стоит напомнить о том, что какими бы полезными свойствами не обладало то или иное растение, не следует переусердствовать с его употреблением. Плоды строго противопоказаны в период беременности, так как повышают риск её прерывания. Кроме того возможна индивидуальная непереносимость продукта, вызывающая неприятные последствия для организма и сильные аллергические реакции.

Мамордика видео

полезные, вредные и лечебные свойства индийского граната

Далеко не каждый плод семейства тыквенных встречается на столе наших хозяек. Например, момордика – ещё довольно редкий продукт. Это растение отличается длинными лианами, ароматными соцветиями и большими яркими плодами. Экзотика овоща подарила ему много необычных названий: индийский гранат, бешеная дыня, жёлтый огурец, бальзамическая груша, горькая тыква, огурец-крокодил. Такому разнообразию прозвищ момордика обязана не только оранжевой окраске, но и необычному вкусу, напоминающему одновременно и тыкву, и хурму.

Содержание:

Момордика растет

Компоненты

Яркий огурец, покрытый бородавками, может отпугнуть необычным видом, но на деле это очень питательный продукт. В этом овоще множество масел, аминокислот, фенолов, гликозидов, алкалоидов, смол. Поэтому даже семена момордики способны проявлять антисептическое и противовоспалительное действие, а также могут снимать отёчность.

Лечебные свойства растения связаны с богатым набором витаминов. Так, фолиевая кислота, регенерирует клеточную структуру, а никотиновая – отвечает за окислительно-восстановительные процессы. Витамины из В-группы улучшают состояние волос, кожи, тканей. За счёт бета-каротина происходит разрушение свободных радикалов, т.е. ведётся борьба против рака. В составе продукта имеется и пантотеновая кислота, ускоряющая выработку клеточной энергии.

Более редкие биологически активные вещества тоже расширяют целебное применение плодов момордики. Витамин Е предотвращает раннее старение и оказывает антиоксидантное действие, а витамин F тонизирует весь организм и наполняет его силами. Самый распространённый компонент — аскорбиновая кислота – в этих овощах тоже есть, поэтому иммунитет укрепляется с каждым кусочком момордики.

Тыквенные плоды, а также молодые побеги, содержат калий, селен, цинк и кремний, которые регулируют многие системы органов. Однако полезные вещества также содержат листья. Это железо, фосфор, натрий и кальций. Без таких минералов обменные процессы в организме протекают неправильно, а при возникновении дефицита микро- и макроэлементов состояние человека заметно ухудшается. Поэтому употреблять момордику так важно.

Растение очень полезно для больных диабетом. В его плодах имеется харантин – вещество, не только понижающее сахар в крови. Такой компонент нормализует выработку инсулина в организме и повышает число бета-клеток в поджелудочной железе.

Самый мощный антиоксидант – ликопин – тоже имеется в составе плодов момордики. Индийский огурец ингибирует клетки рака, останавливая рост опухолей в печени и простате. Продукт снижает вероятность саркомы и меланомы, а также эффективен в борьбе с лейкемией.

Момордика содержит тритерпеновые сапонины в своей корневой системе, поэтому используется в лечении ревматизма. Плоды являются отличным источником фитонцидов, которые убивают инфекции и снимают воспалительные процессы.

Применение тыквы для похудения обусловлено тем, что около 85% состава всех плодов занимает вода. Поэтому калорийность у продукта очень низкая. Употреблять в пищу можно также листья, стебли, корни и семена, в них много флавоноидов и органических кислот.

Использование

Исторической родиной бешеной дыни выступает Юго-Восточная Азия и некоторые территории Индии. Считается, что об этом продукте знали ещё племена Майя, но вот европейцы познакомились с растением только в XVI веке. Момордика не считается классической тыквенной культурой, ведь у неё тонкие и длинные стебли, а также большие нежно-зелёные листья. Во время цветения растение источает дивный аромат жасмина.

По вкусу водянистые и хрустящие плоды момордики похожи на огурцы и болгарский перец. Бурые семена овоща придают ему небольшую горчинку. Но это не мешает использовать продукт даже в составе многих национальных блюд народов Азии и Африки.

Молодые побеги нашли своё применение в современной кулинарии как часть салатов, супов и закусок. Плоды употребляют сырыми и даже неспелыми, поскольку на их пользу это никак не влияет. Правда, в процессе созревания овощи становятся более терпкими и островатыми. Однако полностью спелый продукт имеет сладковатый привкус, поэтому употребляется свежим. Термическая обработка нужна в данном случае для смягчения жёстких волокон. Нежные свежие листья момордики можно класть в борщ и винегрет.

Мясистые большие плоды обычно жарят на растительном масле. Но они одинаково хороши тушёными, засоленными, маринованными, варёными. Момордика также входит в состав легендарной приправы – карри. На основе овоща можно делать разные напитки: вино, наливку, ликёр, тоник. Даже варенье из жёлтого огурца выходит вкусным. Чтобы растение не имело никакой горечи, его плоды можно заранее вымачивать в подсолённой воде.

Внутри любого плода момордики после созревания образуются рубиновые ягодки, которые очень сладкие и по вкусу похожи на тропический ананас с ореховыми нотками. Ягоды используются обычно для украшения тортов и различной кондитерской выпечки.

В Азии момордика добавляется в различные овощные рагу. Её сочетают с картошкой, кокосами и даже йогуртом. Амазонские племена кладут листья и плоды в бобовые блюда, чтобы сделать еду пикантной на вкус и аромат. Даже в Японии этот овощ пользуется огромной популярностью и слывёт одной из причин долголетия народа.

Эффективность

Имеется информация о том, что в Древнем Китае есть момордику было позволено только императору и членам его семьи. В Индии она считалась растением богов, в Японии – растением долгожителей. В нашей стране этот экзотический огурец на пробу можно купить в корейских магазинах. Хотя наши огородники считают, что самостоятельно вырастить момордику куда интереснее и полезнее.

  • Индийский гранат стимулирует активность иммунной системы. Он помогает выводить шлаки, токсины.
  • Ягоды увеличивают остроту зрения, положительно влияют на общее состояние глаз.

Известны и такие свойства момордики: спазмолитическое, противовоспалительное, противорвотными, вяжущими, успокаивающими свойствами. Официальной медициной это растение признано и применяется в производстве препаратов, стабилизирующих функции поджелудочной железы.
Ягоды, в отличие от горькой мякоти, сладкие, в них содержится жирное масло, богатое каротином. Оно повышает гемоглобин в крови и укрепляет иммунную систему человека. Ягоды используют также для лечения язвенной болезни и гастритов: по 1 семени разжевывают за полчаса до еды и заедают 1 ч. ложкой меда. Делать это надо 3 раза в день, курс приема — 9 дней. В семенах 32% эфирного лечебного масла момордицин, богатого целебным каротином.

Считается, что питательны и целебны все части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды. Свежие молодые побеги и листья момордики идут в салаты и винегреты, из них варят вкусные борщи и лечебные супы. «Момордика уничтожает раковые клетки, бактерии и вирусы, лечит гипертонию, геморрой, язву желудка, диабет и даже лейкемию. Повышает иммунитет, обезболивает. Быстро выводит лишний жир, ускоряет обмен веществ, делает фигуру стройной. Снижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды. Кажется, чудо-огурцу подвластны все немощи, в том числе, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит, простатит, мочекаменная болезнь, склероз. А еще момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения. Остается только проверить!

Учеными было доказано, что это растение увеличивает общее количество бета ферментов в поджелудочной железе и благотворно влияет на функцию организма к выработке инсулина, а это значит, что вещества, содержащиеся в индийском гранате, помогают регулировать концентрацию сахара в крови. Еще одним полезным свойством момордики, которое выявили сравнительно недавно, стала способность к ингибированию раковых клеток и опухоли. Были проведены исследования, в ходе которых выяснилось что лекарственные средства, в которые входит экстракт растения, помогают остановить распространение опухоли простаты. Многочисленные изучения продемонстрировали антилейкемическую и антизлокачественную активность компонентов содержащихся в растении, против саркомы, меланомы, рака печени и лейкемии.

Урожай момордики

Помимо вышеперечисленных свойств, плоды и сок момордики обладают антибактериальными и противовирусными свойствами. В странах, где это растение распространено, коренные жители, давно заметив полезные качества, применяли растение для лечения многих болезней. Так в странах Азии индийский гранат используется как средство лечения: диабета, астмы, лейкемии, и других болезней. На амазонке жители выращивают его как лекарственное средство и просто как продукт питания, применяют при гепатите, лечат растением раны, избавляются от паразитов и глистов. Момордика, является естественным лекарственным средством, которое помогает выводить из организма токсины и другие чужеродные возбудители, участвует в стимулировании иммунной системы, благодаря чему она становится практически незаменимым продуктом.

Лечебные рецепты с момордикой

От давления, мочегонное: 1 столовую ложку семян момордики залить половиной литра воды, и проварить 20 минут на водяной бане. Оставить остывать, принимать по четверти стакана 3 раза в день. Этот отвар иногда фигурирует в источниках по народной медицине как средство от геморроя. Тогда его применяют для изготовления примочек в холодном виде. От простуды, псориаза, ревматизма: плод момордики в свежем виде нарезают кубиками, помещают в стеклянную банку и заливают 0, 5 л водки. Настаивать момордику надо 2 недели. После чего настойку принимают перед едой по чайной ложке. Общеукрепляющее средство: плод вместе с косточами проворачивают через мясорубку, и заливают 1 стаканом меда плюс добавляют стакан грецких орехов. Настаивают 12 часов, едят по 1 чайной ложке перед основными приемами пищи. Продукт достаточно горький, поэтому можно запивать водой.

Момордика отличается повышенной питательной ценностью, намного превосходящей популярные у огородников перцы и баклажаны. В плодах момордики много белков, углеводов сахаров, кальция, фосфора, витаминов («А», «В», «В1», «С» и др.). Находящийся в плодах витамин «Е» предохраняет организм от преждевременного старения, а витамин «F» даёт бодрость и силу.
В плодах момордики особенно много фолиевой кислоты, от нехватки которой страдает костный мозг, а также возникает опасность раковых опухолей.
Момордику используют как натуральное лекарство для уничтожения раковых клеток, бактерий и вирусов, для лечения гипертонии, геморроя, для повышения иммунитета. Это растение быстро выводит лишний жир из организма, ускоряет обмен веществ и делает фигуру стройной.

Для лечения момордикой доктора советуют использовать абсолютно все целебные части растения – корни, листья, семена, цветки и плоды.
Особенно широко применяют момордику в тибетско-китайской народной медицине. Используют момордику как обезболивающее средство, для исцеления от сердечно-сосудистых болезней, рака, язвы желудка, для снижения уровня сахара в крови, для выработки инсулина и лечения диабета.
Момордика ценна для организма в стремлении замедления процессов старения и достижения активного долголетия.

Плоды и семена момордики снижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию холестериновых бляшек, очищают сосуды, снижают вероятность инфарктов и инсультов, вылечивают лейкемию, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулез, гепатит.
А ещё момордика лечит болезни глаз, повышает остроту зрения.
Отвары и настойки момордики исцеляют от простатита, мочекаменной болезни, склероза, улучшают работу мозга и укрепляют иммунитет.

В последнее время исследователи всерьез заинтересовались ее лечебными свойствами, и, прежде всего, способностью влиять на функции поджелудочной железы. Как оказалось, плоды момордики усиливают секреторную деятельность поджелудочной железы, и увеличивает выработку инсулина. Клинические испытания показали, что введение момордики в рацион питания больных сахарным диабетом позволяет существенно снизить дозы введения синтетических аналогов инсулина.

Способность препаратов момордики подавлять развитие раковых клеток — это еще один стимул для экспериментаторов. Противораковая активность момордики неоднократно подтверждена результатами различных исследований. Установлено, что процесс метастазирования рака простаты можно остановить с помощью экстрактов момордики, которые также проявляют активность в отношении лейкемии, саркомы и меланомы. Целители Востока издавна использовали момордику для лечения рака печени и гепатитов, назначали ее препараты во многих случаях тяжелых инфекционных заболеваний. Кроме детоксикации организма (выведение токсинов), момордика выступает в качестве иммунномодулятора, мягко стимулируя иммунную защиту, что позволяет эффективно бороться со многими болезнями.

Момордика на ветке

Настойка из плодов момордики

Плоды момордики без семян разрезать на мелкие кусочки. Плотно заполнить ими трехлитровую банку. Залить в банку водку (0,5 л), закрыть крышкой. Выдержать в течение двух недель в темном прохладном месте.
Настойку плодов момордики пьют три дня натощак (за 30 мин до еды) по 1 чайной ложке 3 раза в день.
Настойка плодов момордики эффективна при простуде (кашле, насморке, температуре), псориазе и ревматизме. А также она применяется как средство для укрепления иммунитета организма.

Отвар из семян момордики

Около 15-20 измельченных семян момордики заливают 1 стаканом кипятка, держат на малом огне 10 минут. Затем настаивают в течение часа и процеживают.
Настойку семян момордики пьют по 50 мг, 3-4 раза в день, при геморрое и в качестве мочегонного средства, при лихорадочных заболеваниях.

  • Снадобье, приготовленное из мякоти, помогает излечить инфекционные патологии кожи. Используется оно наружно.
  • При острых респираторных заболеваниях полезны ингаляции из момордики.
  • Отвары из растения применяются для лечения простатита, мочекаменной болезни, склероза.
  • Настойки плодов рекомендуются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • Ягодки содержат вещества, уменьшающие уровень холестерина в крови. Поэтому момордика используется в терапии патологий сердца и сосудов.
  • Отвар листьев эффективен в качестве профилактического средства во время эпидемий гриппа.
  • Он также обладает обезболивающим действием, что успешно используется при обострении артритов.
  • Свежие ягоды уменьшают зуд, предупреждают припухлость в местах укусов насекомых.
  • Отвар момордики помогает при потнице и кожной сыпи.
  • Если человек получил бензиновый ожог, нужно приложить горячий компресс из меда и листьев. Рана быстрее заживет, не инфицируется и не оставляет шрамов.

Широко и многогранно лекарственное применение момордики. Её огромная целительная сила и полезные свойства издавна использовались в индийской, китайской и тибетской медицине. В Индии момордикой спасали от смерти при укусах змей. В манускрипте, найденном в тибетском монастыре говорилось, что момордика излечивает более тысячи болезней. Для лечения используются все части растения: корни, листья, семена, цветки и плоды. Особенно широко применяется в тибетско-китайской медицине для исцеления сердечнососудистых болезней, язвы желудка, снижения уровня сахара в крови, выработки инсулина и излечения диабета, замедления старения и продления активного долголетия. В наше время момордика широко используется как лекарство для уничтожения раковых клеток, бактерий, вирусов, понижения кровяного давления, лечения гипертонии, геморроя, повышения иммунитета, как обезболивающее.

В момордике было обнаружено множество уникальных целительных веществ, в других лекарственных растениях не встречающихся. Культура признана официальной медициной, из неё приготовляются множество препаратов – Момордика композитум, Хепель, Гепар хелидониум, Гомаккорд и др. Употребление момордики способствует похудению, она быстро выводит излишний жир из организма, делает фигуру стройной, привлекательной и красивой. Плоды и семена снижают уровень холестерина в крови, препятствуют образованию холестериновых бляшек, очищают сосуды, снижают вероятность инфарктов и инсультов.

Момордика вылечивает лейкемию, ревматический артрит, головные и суставные боли, ожоги, псориаз, депрессии, фурункулёз, печень при гепатите. А ещё исцеляет болезни глаз, повышает остроту зрения. Выделяет чарантаин – смесь стероидов, регулирующих уровень сахара в крови, уничтожает устойчивые вирусы герпеса и гриппа, вылечивает лихорадку, отёки и воспаления.

Отвары, настойки и вытяжки гораздо эффективнее иных препаратов, повышают потенцию, исцеляют простатит, мочекаменную болезнь, склероз, улучшают работу мозга. Плоды излечивают ожирение, алкоголизм и табакокурение. Широко применение момордики в косметологии. Настой из её листьев разглаживает морщины, улучшает состояние кожи, делая её молодой, упругой и бархатистой.

В традиционной китайской медицине горькая дыня используется для лечения желудочно-кишечных инфекционных заболеваний. В Южной Америке с ее помощью лечили все виды воспалений, диарею, малярию, чесотку, гепатит, корь, избавлялись от паразитов. В Индии момордика применялась при укусе змей, заболеваниях печени, как противозачаточное средство. Это растение помогало при астме, укусах насекомых, лейкемии, артрите, ожогах и волчанке. Корень момордики считался афродизиаком.

Современной наукой установлено, что вещества, содержащиеся в плодах этого растения, способны снижать уровень общего холестерина, уровень сахара в крови диабетиков, стимулировать выработку инсулина и даже лечить некоторые виды онкологических заболеваний. Препараты на основе момордики используются для лечения псориаза, гриппа и простуды. Многочисленные опыты показали, что экстракты ее листьев и плодов способны уничтожать стафилококки, стрептококки и даже ВИЧ.

Плоды и семена момордики в рецептах народной медицины используют следующим образом: плодовая настойка. Плод момордики необходимо порезать мелко, уложить в стеклянную емкость, залить 0,5л водки, накрыть крышкой и дать настояться 2нед. в прохладном, темном месте. После приготовления момордики настойку пьют натощак за 30мин до приема пищи по 1й ложке чайной три р/день на протяжении трех дней. Считается, что такой настой эффективен при простуде, повышенной температуре, насморке, кашле, ревматизме, псориазе, применяется и для общего укрепления организма, но официальной медициной эти свойства растения не подтверждены. Отвар из семян. Для его приготовления момордики семена (15-20гр) заливают кипятком (250мл), варят 10мин., после настаивают один час и процеживают. Отвар принимают по 50мл 3-4р/день при лихорадке в качестве мочегонного средства или при геморрое. Листья момордики в рецептах народной медицины не используют. Считается, что они слишком токсичны и могут нанести вред.

  • Отвар семян. Используется препарат в качестве противолихорадочного и мочегонного средства. Отвар также находит применение при лечении геморроя. На 1 стакан воды — 5 — 20 г измельченных на кофемолке семян момордики. Варить при слабом кипении 10 минут, после чего настаивать в течение 1 часа. Принимать препарат до 4-х раз в день по 50 мл.
  • Порошок из семян. Семена момордики измельчают на кофемолке. Прописывают в дозировке по 3 — 5 г на прием. Кратность приема и показания такие же, как и при использовании отвара.
  • Настойка плодов. Для приготовления лечебной настойки используются недозрелые плоды, которые измельчают, укладывают в стеклянную емкость (до половины объема) и заливают спиртом 40%-ной крепости (водкой). Настаивание проводится на протяжении 14 суток. Препарат назначается трижды в день по 1 ч.л., за полчаса до приема пищи. Принимать настойку необходимо курсами по 3 дня.

Момордика растет

Вред

Однако какими бы полезными свойствами не обладало растение, не стоит переусердствовать с его потреблением. Если у вас возникло желание ощутить на себе чудодейственный эффект от его плодов, не нужно за один раз пытаться съесть их как можно больше, болезнь вы этим не вылечите, а аллергию заработать вполне возможно. Ко всему прочему есть очень строгое противопоказание к использованию момордики, это беременность, при применении экстракта и плодов этого растения повышается риск самопроизвольного прерывания беременности. Индивидуальная непереносимость продукта, также является одним из противопоказаний. Поэтому перед тем как попробовать тот или иной незнакомый фрукт или овощ стоит как можно больше узнать о нем, даже у самого полезного растения есть свои определенные достоинства и недостатки, на которые стоит обратить внимание.

Внимание! Момордика противопоказана беременным, так как имеет абортивные свойства.

Лечение момордикой может вызвать повышенное слюноотделение, реакции аллергического характера. Семена момордики могут вызвать отравление, анемию у детей. Противопоказания к применению момордики Нельзя принимать момордику беременным женщинам и тем, которые кормят грудью. Китайская народная медицина рекомендует не употреблять растение момордика при болезнях надпочечников, желудка (может спровоцировать изжогу, обострение язвы), при запоре. Также противопоказано лечение момордикой при заболеваниях щитовидной железы.

В интернете часто можно встретить указания насчет аллергии при «переедании» плодов момордики. Справедливости ради следует заметить, что момордика — не земляника, а вкусовые пристрастия европейцев кардинально отличаются от предпочтений жителей Востока, поэтому «переедание» практически исключается. Вместе с тем, индивидуальная непереносимость может стать причиной аллергических проявлений (зуд, появление сыпи, першение в горле и пр.) — к момордике нужно привыкнуть.

Что касается лечения препаратами момордики, то их не назначают в период беременности, так как имеются сведения, что некоторые биологически активные вещества, входящие в состав момордики, обладают абортивными свойствами. Беременным также не разрешается употреблять момордику в пищу. Введение в рацион питания момордики в период грудного вскармливания может стать причиной аллергии у младенца.

Биологическое действие на организм различных частей растения отличается. Так, например, если поедание семенной оболочки благоприятно сказывается на состоянии желудочно-кишечного тракта (имеется в виду при язве желудка и 12-типерстной кишки), то препараты на основе листьев могут стать причиной обострения заболеваний. Учитывать все «за» и «против» необходимо при наличии таких заболеваний, как гипотиреоз и тиреотоксикоз, при болезнях желудочно-кишечного тракта и надпочечников.

Если переусердствовать с потреблением, можно заработать аллергическую реакцию. У некоторых людей аллергия проявляется достаточно агрессивно, вплоть до удушья. Будьте осторожны!

Момордика токсична для печени. Кожуру семян ни в коем случае нельзя давать детям.

Таблица ценности

Пищевая ценность (на 100 грамм)

Белки

0,84 г

Жиры

0,18 г

Углеводы

4,32 г

Клетчатка

2 г

Калорийность

19 кКал

 

Полезные вещества

Бета-каротин

0,01 мг

Лютеин

1323 мг

Витамин B1 (тиамин)

0,051 мг

Витамин C

33 мг

Витамин K

4,8 мг

Витамин H

0,1 мкг

Натрий

6 мг

Магний

16 мг

Кальций

9 мг

Фосфор

36 мг

что это за растение, фото, пригодность, какая на вкус, как употреблять в пищу, лечебные свойства

Момордика – это растение с многочисленными полезными свойствами, которое находит применение и в кулинарии, и в медицине. Чтобы оценить пользу, необходимо познакомиться с ее особенностями и составом.

Что это за растение «момордика»

Растение из семейства Тыквенных обладает очень необычным внешним видом и строением. Момордика приносит удлиненно-овальные плоды со сморщенной кожурой, покрытой шипами-наростами, и с темно-красными зернышками-околоплодниками внутри, прикрывающими бурые семена. При созревании плоды растения растрескиваются, и сочная мякоть обнажается.

Плоды похожи одновременно и на фрукт, и на овощ, считаются близкими родственниками не только для тыквы, но также для кабачков и огурцов.

Момордика является близким родственником огурцов и кабачков

Где и как растет момордика

Экзотическая момордика, которую называют еще горькой дыней или индийским гранатом, произрастает в основном в тропиках. Встретить ее можно в Индии, Китае, в Юго-Восточной Азии и Южной Америке, на Филиппинах, в российском Крыму.

Растут плоды на больших лианах, достигающих около 5 м в длину. Листья резные, светло-зеленые, слегка «покусывающие» пальцы при прикосновении, цветки — ярко-желтые, с жасминовым ароматом.

Ценность и состав момордики

В составе растения присутствует много ценных химических веществ, ими обусловлены полезные свойства момордики. В частности, мякоть содержит:

  • витамины С, В и А;
  • токоферол;
  • редкий витамин F;
  • кальций и фосфор;
  • фолиевую кислоту;
  • алкалоид момордицин;
  • жирные масла;
  • вещество харантин;
  • аминокислоты и сапонины;
  • гликозиды, фенолы и смолы;
  • пищевые волокна.

Ценность продукта представлена по большей части углеводами — около 3 г от общего объема. Белков в плодах содержится всего около 0,8 г, а жиров — около 0,1 г.

Калорийность момордики

Растение высоко ценят за низкие показатели калорийности. В 100 г продукта присутствует всего около 19 ккал, поправиться при употреблении момордики невозможно.

В свежем виде овощ едят в основном недозрелым

Как употреблять в пищу момордику

Мякоть плодов советуют употреблять в недозрелом виде, в таком случае вкусовые свойства будут более приятными. Спелая момордика отчетливо горчит, поэтому перед употреблением ее обычно отваривают и добавляют к другим блюдам в качестве приправы.

Что касается семян растения, то они обладают сладким вкусом, но довольно твердые по структуре. Перед применением их нужно обжарить, это размягчит семена, и их можно будет использовать в салате или овощном рагу. Листья растения тоже часто добавляют в салаты, кладут в супы и вторые блюда.

Какая на вкус момордика

В свежем виде недозрелые плоды напоминают по вкусу огурцы. Спелую момордику сравнивают в основном с тыквой, но более горькой. Некоторые гурманы утверждают, что мякоть похожа одновременно на хурму и на дыню.

Полезные свойства растения момордики

Мякоть и семена растения не только обладают необычным приятным вкусом. Употреблять продукт полезно для здоровья, он способен принести облегчение при многих заболеваниях. Растение обладает противовоспалительными свойствами, хорошо влияет на кровообращение и обмен веществ, укрепляет иммунитет.

Продукт применяют для лечения:

  • простудных и вирусных заболеваний;
  • кори;
  • гепатита;
  • чесотки и псориаза;
  • паразитов;
  • заболеваний печени и почек.

Растение помогает снизить уровень холестерина, улучшает состав крови и ускоряет кровообращение, служит качественной профилактикой инсультов и инфарктов.

Важно! Вещество харантин в составе растения благотворно воздействует на поджелудочную железу и способствует выработке инсулина. Особенную пользу растение приносит при сахарном диабете.

Можно применять индийский гранат для лечения заболеваний

Лечебные свойства листьев момордики

В листьях растения содержится много витаминов и антиоксидантов. Отвары и настои на основе листвы момордики применяют для лечения сбоев обменной системы, для укрепления сердца и сосудов, повышения иммунитета.

Полезные средства на основе листьев помогают при кожных воспалениях и при суставных недугах. Пить отвары можно при лечении гипертонии и похудении, для профилактики онкологии и омоложения организма.

Чем полезна момордика для здоровья

Растение используют и в народной, и в официальной медицине. При употреблении оно приносит следующие полезные эффекты для организма:

  • очищает сосуды и укрепляет их стенки, препятствуя инфарктам и инсультам;
  • улучшает обменные процессы, помогает при сбоях пищеварения и при заболеваниях печени;
  • оказывает мочегонное действие и помогает при недугах почек;
  • эффективно борется с воспалительными процессами в организме и с заболеваниями кожи;
  • помогает при простуде, а также при астме;
  • оказывает благотворное действие при артрите;
  • улучшает состояние репродуктивной системы;
  • снижает уровень глюкозы и улучшает работу поджелудочной железы.

Растение применяют для повышения иммунитета и для профилактики авитаминоза. Употребление момордики способно предотвратить развитие злокачественных опухолей.

Для мужчин

Полезные свойства продукта для мужчин очень разнообразны. В первую очередь, момордика помогает защититься от ранних инсультов и инфарктов, к ним представители сильного пола особенно склонны. Кроме того, продукт облегчает состояние при воспалительных процессах мочеполовой системы и улучшает потенцию.

Мякоть индийского граната обладает противовоспалительными свойствами

Употреблять растение можно для защиты печени. Продукт препятствует развитию гепатита и цирроза, поэтому особенно ценен для тех, кто курит и принимает алкоголь.

Для женщин

Для женщин польза момордики состоит в ее благотворном воздействии на пищеварение. Низкокалорийные плоды не приводят к набору веса, но помогают избавиться от лишних килограммов и вывести шлаки.

Принимать момордику можно для облегчения состояния при болезненных месячных и для улучшения либидо. Растение очень хорошо отражается на внешнем виде женщины. Даже если просто употреблять плоды, семена и листья в пищу, кожа и волосы быстро станут более привлекательными.

Можно ли момордику при беременности

Несмотря на полезные свойства продукта, при вынашивании ребенка от момордики необходимо отказаться. Продукт вызывает дополнительные мышечные сокращения. На ранних сроках это может привести к выкидышу, а на поздних к преждевременным родам.

Совет! Не следует употреблять растение и во время лактации, оно не только может вызвать аллергическую реакцию у грудничка, но и спровоцировать колики.

Для детей

Давать момордику маленьким детям не рекомендуют. В раннем возрасте продукт часто приводит к возникновению аллергии. Впервые добавлять растение в детский рацион нужно не раньше 3 лет и маленькими порциями.

Для детей старшего возраста и для подростков свойства растения могут принести пользу. Продукт улучшит работу кишечника, укрепит иммунитет и предотвратит наступление авитаминоза.

Внимание! Поскольку растение обладает перечнем противопоказаний, вводить его в детский рацион можно только после консультации с педиатром.

Давать плоды детям можно только после 3 лет

Для пожилых

Людям преклонного возраста индийский гранат будет очень полезен. Прежде всего, момордика в рационе укрепит сосуды и защитит сердце от опасных недугов — инсульта и инфаркта.

К тому же благотворное воздействие растения на пищеварение поможет избежать запоров и накопления шлаков, предотвратит сбои в работе кишечника и печени. Противоонкологические свойства момордики помогут и мужчинам, и женщинам защититься от развития рака в преклонном возрасте.

Лечебные свойства момордики

Народная медицина особенно ценит растение за благотворный эффект при диабете и при склонности к онкологии. Хотя продукт необходимо сочетать с лекарственными препаратами, вспомогательное действие момордика оказывает очень хорошее.

Момордика против диабета

В составе продукта присутствует вещество харантин, этот компонент улучшает выработку инсулина поджелудочной железой. При сахарном диабете включить момордику в регулярное меню очень полезно. Продукт предотвратит резкие колебания уровня глюкозы. При сахарном диабете представляют опасность такие осложнения, как панкреатит и ожирение, но момордика помогает не допустить их развития.

Момордика при онкологии

Официальные исследования подтверждают, что момордика способна помочь в лечении рака. Тритерпены, стероиды, минералы и витамины в составе растения угнетают рост злокачественных новообразований и замедляют развитие негативных процессов. Продукт очищает организм от токсинов, уменьшает размеры опухолей и приносит пользу при онкологии желудка, простаты, печени, молочной железы, при лейкемии.

Полезные плоды служат профилактикой онкологических недугов

Внимание! При всей своей пользе растение не может служить единственным лекарством от онкологии. Употреблять момордику при раке можно только в сочетании с традиционной терапией.

Как употреблять момордику для лечения

Народная медицина и диетология предлагают конкретные целебные рецепты на основе момордики. При их использовании полезный эффект от употребления продукта наступит быстрее.

Как употреблять момордику для лечения при диабете

Пользу при диабете приносит употребление мякоти и применение семян момордики в качестве приправы. Но также рекомендуют готовить специальный чай на основе листьев. Делают его так:

  • зеленые листья в объеме половины большой ложки мелко нарезают;
  • заливают стаканом горячей воды;
  • закрывают крышкой и ждут, пока средство остынет до теплой температуры.

Пить такой чай нужно до 2 раз в сутки вместо обычного чая. Нежелательно добавлять в напиток лимон или сахар.

Применение момордики

Индийский гранат повсеместно используют в домашнем лечении, в уходе за собой и в диетологии. Есть много рецептов на основе семян, мякоти и листьев, они позволяют получить от продукта максимум пользы.

Момордика в народном лечении

Для терапии недугов используют все части момордики — свежую мякоть, семена и зеленые листья. На их основе готовят отвары, настои и крепкие настойки. Если следовать рецептам, полезный эффект проявится быстро.

В домашней медицине листья и семена растения применяются наравне с плодами

Настой на листьях от болезней кожи

При чесотке и кори можно приготовить такое средство:

  • измельчить 1 большую ложку свежих листьев;
  • залить стаканом горячей воды;
  • потомить на водяной бане 45 минут;
  • процедить и долить чистой водой до начального объема.

Полученным настоем протирают раздраженную кожу и делают компрессы. Полезные компоненты в составе помогают быстро справиться с воспалением.

Отвар из семян при лихорадке

При воспалительных процессах и температуре приносит пользу следующее средство:

  • 20 г семян растения заливают 200 мл горячей воды;
  • отваривают на протяжении 10 минут;
  • настаивают после готовности 1 час, после чего фильтруют.

Пить отвар нужно трижды в день по 50 мл, всего терапию продолжают неделю. Средство обладает хорошим мочегонным эффектом.

Смесь для укрепления иммунитета

При ослабленном иммунитете приносит пользу индийский гранат в сочетании с медом и орехами. Готовят лекарство так:

  • плоды измельчают в мясорубке или блендере до состояния кашицы;
  • мякоть смешивают с 250 г мелко порубленных грецких орехов;
  • добавляют 300 мл жидкого меда.

Смесь принимают по большой ложке трижды в сутки натощак, всего лечение продолжают около недели. При употреблении лекарства организм получает массу полезных веществ, и сопротивляемость недугам возрастает.

Как сделать настойку момордики

Хорошим иммуномодулирующим и тонизирующим средством является настойка на мякоти. Делают ее так:

  • очищенный плод нарезают кубиками и укладывают в стеклянную банку;
  • заливают 500 мл водки или спирта;
  • перемешивают, а потом на 2 недели убирают в темное прохладное место.

Процеженную настойку принимают трижды за сутки всего по 1 маленькой ложке. Общая продолжительность лечения при простуде или воспалительных процессах не должна превышать 10 дней.

Для укрепления иммунитета отлично подходит настойка индийского граната

В косметологии

Мякоть индийского граната применяют для ухода за кожей лица. Свойства продукта оказывают хорошее увлажняющее и омолаживающее действие, помогают избавиться от прыщей и раздражений.

Питающая маска для увядающей кожи

Чтобы подтянуть овал лица и напитать кожу витаминами, можно приготовить простую маску:

  • превратить в кашицу мякоть момордики;
  • смешать со сметаной в равных пропорциях;
  • распределить по коже на 20 минут.

Средство эффективно увлажнит эпидермис, устранит первые морщины и придаст коже бархатистость и гладкость.

Маска для сухой кожи

Для склонного к шелушению и растрескиванию эпидермиса окажется полезной такая маска:

  • 2 большие ложки мякоти момордики смешивают со 100 г грушевой мякоти;
  • добавляют 70 г мелко натертой моркови;
  • заливают 1 маленькой ложкой оливкового масла и перемешивают.

Смесь наносят на кожу на 15 минут, если делать маску трижды в неделю, состояние кожи быстро улучшится.

Совет! Настоями и отварами из листьев растения можно ополаскивать волосы после мытья. Пряди станут от этого крепче, а жирность кожи головы нормализуется.

В кулинарии

В свежем виде в пищу употребляют в основном недозревшие плоды, в них нет горечи, и по вкусу они больше напоминают огурцы. Но и спелую момордику в кулинарии используют очень активно, в основном после отваривания и обжаривания, для украшения привычных блюд.

Мякоть и семена растения добавляют:

  • в рагу и салаты;
  • в супы;
  • в мясные блюда;
  • к картофелю и овощам;
  • к несладкому натуральному йогурту.

Плоды момордики тушат и маринуют, консервируют, делают варенье и домашние настойки. Семена можно встретить в начинках для булочек, в тортах и в печенье.

В диетологии

Поскольку плоды и семена момордики ускоряют обменные процессы, продукт рекомендуют включать в диетическое питание. Снижение веса при использовании растения произойдет быстрее.

Продукт помогает похудеть быстро, но без вреда для здоровья

Хороший эффект для похудения приносит настой из семян момордики —20 г сырья заливают стаканом кипятка, отваривают 15 минут, а потом настаивают еще 3 часа. Если пить средство натощак дважды в день, процесс выведения шлаков заметно ускорится.

В гомеопатии

В аптеках можно приобрести гомеопатические средства на основе момордики. К таковым относятся:

  • препарат Момордика Композитум, средство для снятия боли, спазмов и воспалений, хорошо помогает при нарушениях в работе поджелудочной железы;
  • капсулы Bitter Melon— средство помогает стабилизировать уровень сахара в крови;
  • экстракт момордики Wild Bitter Melon Extract — препарат для стабилизации давления и уровня глюкозы.

Важно! Все перечисленные гомеопатические средства обладают полезными свойствами. Однако принимать их вместо лекарств нельзя, при серьезных заболеваниях они могут служить только вспомогательной терапией.

Ограничения и противопоказания

При некоторых заболеваниях полезные свойства момордики могут обернуться во вред. Отказаться от ее употребления нужно:

  • при наличии индивидуальной непереносимости;
  • во время беременности и при грудном вскармливании;
  • в период острого панкреатита;
  • при заболеваниях надпочечников;
  • при гипотиреозе и тиреотоксикозе.

Принимать средства на основе момордики с осторожностью нужно при язвенной болезни желудка, колите и гастрите. Употреблять растение лучше в период ремиссии, а на время обострений стоит убрать его из рациона.

Противопоказаний у продукта немного

Правила выбора и хранения

Покупать момордику в магазине лучше всего осенью — в сентябре или октябре, в период естественного созревания.

Выбирать лучше всего светло-желтые или зеленые недозрелые плоды, вкусовые качества у них лучше. Оранжевая или розовая момордика обладает теми же полезными свойствами, но горчит на вкус и требует обработки перед применением. Плоды должны быть равномерно окрашенными, без темных пятен и подозрительных точек.

Хранят их в холодильнике при высокой влажности, полезные свойства сохраняются на протяжении 2-3 недель. Что касается листьев и семян, то их для лечебного использования можно засушить и хранить в темном сухом месте на протяжении 2 лет.

Можно ли выращивать момордику в домашних условиях

При желании вырастить индийский гранат можно дома — момордика размножается семенами и черенками. Предпочтение обычно отдают семенному размножению, косточки высаживают в торфяные горшочки и регулярно поливают.

Взошедшую момордику можно пересадить в грунт на участке, а можно оставить в комнатных условиях. Помимо поливов и подкормок комплексными минералами, растение нуждается в обрезке. С весны по осень у момордики убирают лишние боковые отростки и прищипывают центральный стебель. Поскольку растение представляет собой длинную лиану, при выращивании для момордики необходимо устанавливать опору.

Вырастить индийский гранат можно дома, он отлично размножается семенами

Заключение

Момордика – это растение с интересными вкусовыми качествами и массой полезных свойств. Необычные плоды широко применяют в лечении и в косметологии, причем используют не только мякоть, но и листья, а также семечки индийского граната.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Момордика: полезные свойства и противопоказания

Момордика представлена в виде экзотического растения, которое является представителем семейства Тыквенных и имеет ряд других названий. Так, ее еще называют индийским или китайским огурцом и гранатом, горькой дыней, бальзамической грушей, карелой и т.д. Под всеми этими названиями подразумевается определенный род культур, состоящий более чем из 20 видов трав. Растение является экзотической травянистой культурой. Наиболее популярными в хозяйстве считаются разновидности харанция и кохинхинская. Данная культура была создана природой для того, чтобы приносить пользу человеческому организму.

 

Что такое момордика

Момордика – это растение, образующее лианы и удлиненные стебли, которые могут иметь высоту до двух метров. Горькая дыня характеризуется крупными листьями бледно-зеленой окраски.

Польза и вред момордики

Плоды индийского огурца очень красивые, обладают округлой и вытянутой формой. Поверхность плода покрыта мелкими наростами, которые внешне напоминают шипы. Несозревшие плоды имеют бледно-желтую окраску, которая по мере созревания становится ярко-розовой или оранжевой. У спелой карелы мякоть насыщенного малинового цвета. Она схожа с гранатовыми околоплодниками. Для плодов желтого огурца свойственно множество целебных свойств.

Произрастает данный экзот в субтропиках, в Индии, Африке и Юго-Восточной Азии. С давних пор в этих областях культура выращивается в кулинарных целях. Однако в настоящее время продукт становится популярным и в европейских регионах у любителей необычных блюд. Этому способствовали уникальные целебные качества горькой дыни.

По форме плоды напоминают привычный всем огурец, некоторые же сравнивают ее с тыквой продолговатой формы. Когда бальзамическая груша начинает созревать, первоначально бледно-желтая окраска сменяется ярким оранжевым цветом. По внешнему виду кожица момордики напоминает поверхностный слой каштана, на ней присутствуют многочисленные колючки. Спелый плод раскалывается на мелкие части, при этом ярко-красные околоплодники оголяются. Семена такого огурца отличаются оригинальными индийскими мотивами. По вкусовым качествам плод карелы напоминает чем-то хурму и в какой-то степени дыню.

Состав и калорийность

Момордика – тропическая культура, которая на сегодняшний день культивируется и в наших регионах. Она характеризуется рядом полезных и неповторимых качеств. Бальзамическая груша содержит в своем составе необходимые для нормального функционирования организма вещества. Причем ценными являются не только плоды, но и все другие части культуры, такие как корень, листва и стебли. Целебные свойства растения объясняются насыщенным составом.

  1. В красной кожуре плода, в которой сосредоточены семена, содержится масло, обогащенное каротином. Это вещество после попадания в организм человека превращается в витамин А. Всем известно, что он очень полезен для зрения.
  2. Кроме того, в семенах содержится много ликопина. Он представляет собой вещество с мощными антиоксидантными свойствами. Стоит отметить, что данный элемент может поступать в человеческий организм только с продуктами питания.
  3. Научные исследования показали, что в составе растения присутствуют тритерпеновые сапонины, которые в максимальном количестве сосредоточены в корнях. Данные вещества необходимы для лечения ревматизма.
  4. Также следует отметить наличие фитонцидов, которые призваны уничтожать различного рода вирусы и бактерии.
  5. Кроме того, в продукте содержится харантин, необходимый для нормализации уровня глюкозы в крови. Из этого следует, что момордика является натуральным средством, которое очень полезно включать в пищу людям, страдающим сахарным диабетом.

Обычно в пищу употребляется мякоть плода. Однако, исходя из рецептов народной медицины, можно сделать вывод, что используются все части культуры, включая и кожуру, и семена, и даже жгучие листья. В них содержится большой перечень витаминов и минеральных веществ, которые весьма необходимы для здоровья. Также в момордике обнаружены белки, жиры и углеводы, аминокислоты, алкалоиды, витамины Е, С, представители В-группы. Кроме того, здесь имеются минеральные соли, фенолы, масла и смолы. В составе индийского огурца имеются такие важные витамины, как фолиевая и никотиновая кислота.

Калорийность продукта очень низкая. Так, в 100 г сырья содержится около 20 ккал. При этом жиров здесь очень мало, поэтому растение прекрасно подходит для диеты, предназначенной для снижения веса.

 

Лечебные свойства момордики

Момордика была признана и традиционной медициной. Именно поэтому она используется в производстве различных лекарственных препаратов, которые изготавливаются по современным технологиям. Чаще всего это препараты, относящиеся к гомеопатическим средствам.

Лечебные свойства момордики

  1. Китайские целители с древних времен используют лечебные свойства карелы для получения целебного состава, обладающего антисептическими и иммуномодулирующими свойствами.
  2. Продукт применяется для терапии инфекционных поражений желудочно-кишечного тракта, а также для лечения верхних дыхательных путей, пораженных вирусными возбудителями.
  3. Растение давно изучено и с уверенностью включается в перечень препаратов, которые используются для укрепления иммунитета.
  4. Коренные американцы применяли растение для лечения кори, чесотки и даже гепатита.
  5. За счет своих целебных свойств продукт является востребованным при укусе змей и опасных насекомых. Также китайский огурец употребляется с целью уничтожения внутренних паразитирующих червей, то есть глистов.
  6. Плоды карелы полезны для тех, кто страдает бронхиальной астмой, артритом, а также онкологических больных.
  7. Применение плодов и семян культуры позволяет уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови, очистить кровеносные сосуды и тем самым снизить риск возникновения инсульта и инфаркта.
  8. Целебные свойства индийского граната позволяют улучшить зрение, избавиться от псориаза, вылечить патологии почек и печени, а также восстановить потенцию.
  9. Благотворное воздействие момордика оказывает и на эндокринную систему. Листва и плоды растения обогащены полезным и довольно редким компонентом – харантином, который необходим для поджелудочной железы, вырабатывающей инсулин. Именно для диабетиков продукт имеет большое значение, поскольку он способствует стабилизации показателя сахара в крови.

Применение индийского огурца

В первую очередь, стоит отметить, что необычная лиана используется в декоративных целях. Внешне она схожа с ботвой тыквы, огурца или винограда. То есть растение легко цепляется усиками за любую опору и довольно быстро растет под солнцем. К примеру, беседку небольших размеров культура оплетает очень быстро.

Также момордика широко применяется в народной медицине, в кулинарии и при производстве косметических средств благодаря насыщенному витаминами и минералами составу.

В медицине

Кроме отваров и настоек на спиртовой основе, в терапии различных болезней применяются мази, настои и множество примочек, которые изготавливаются из момордики. Однако следует отметить, что целебные качества горькой дыни можно использовать в медицинских целях только после консультации со специалистом.

Что касается больных сахарным диабетом, выше уже говорилось о том, что продукт можно употреблять при таком состоянии. В настоящее время все еще продолжаются исследования относительно воздействия экзота на состояние больного. Как отмечалось, харантин в составе такого лакомства обеспечивает снижение уровня глюкозы в организме, что дает возможность приравнивать его к препаратам, относящимся к группе инсулинов. Но в то же время не все пациенты данной категории отметили чувствительность своего организма к веществам, входящим в состав препаратов на основе момордики.

На сегодняшний день твердо можно заверить, что лекарственные средства, изготовленные из китайского граната, несомненно, принесут пользу организму человека, но лишь в составе комплексной терапии. То есть добиться положительного результата от потребления данного растения можно только путем сочетания народных средств из горькой дыни и лекарств официальной медицины.

  1. Для приготовления целебной настойки потребуются плоды данной культуры. Необходимо отделить кожуру и мякоть китайского огурца. Внутреннюю часть плода измельчить кубиками и уложить в большую емкость, изготовленную из неметаллического материала. Объем такой посудины в среднем должен составлять 3 л. Далее влить в тару около 0,5 л водки таким образом, чтобы содержимое было утоплено в жидкости. Смесь накрыть плотной крышкой и поместить в холодильник. В таком состоянии раствор должен настаиваться 2 недели. Готовое средство употреблять за полчаса до приема пищи, по 1 ч.л. трижды в день. Такой состав принимается при простуде и инфекционных заболеваниях с целью укрепления защитной функции организма. Также отмечено благотворное воздействие настойки при ревматизме и других воспалительных процессах.
  2. Чтобы изготовить полезный отвар, понадобятся семена момордики. Достаточно будет 25 штук. Семечки необходимо измельчить. Для этого можно воспользоваться блендером или сделать все вручную. Далее в кастрюлю средних размеров влить 0,3 л воды и поставить на плиту. После закипания добавить измельченное сырье и варить на слабом огне около 10 минут. После этого смесь накрыть крышкой и оставить настаиваться на час. Готовый напиток применять 3–4 раза в день по 50 мл. Полученное целебное снадобье полезно применять в качестве мочегонного состава. Также состав рекомендуется использовать при повышенной температуре тела и наличии отеков.
  3. Листовая часть растения используется для получения настоек и отваров, которые применяются в качестве косметического средства для лица. Они обладают омолаживающим, тонизирующим и антисептическим действием. После обработки кожных покровов таким составом они становятся более упругими, эластичными и свежими. Подобного рода средства способствуют сужению пор, что придает лицу бархатистость и отдохнувший вид.
  4. Напитки на основе китайского граната насыщены витаминами и минеральными соединениями. При внутреннем их потреблении организм обогащается полезными веществами. В результате этого улучшается состояние локонов, ногтевых пластин и зубов.
  5. Плоды имеют незначительную калорийность, следовательно, их можно смело включать в диетическое питание при необходимости сбросить лишние килограммы.
  6. Из момордики можно получить средство против укуса комаров и других насекомых. Размятые листочки растения используются для уменьшения зуда и снятия отечности. В южных странах данным способом даже лечат укусы змей. Стоит отметить, что при смешивании кашицы из листьев и меда можно устранить бензиновые ожоги.
  7. Отвар из плодов и семечек растения можно пить при эпидемии гриппа. Чтобы приготовить такой состав, нужно залить горсть любой части культуры, будь то семена или ботва, стаканом горячей воды. После этого смесь варить пару минут, а затем остудить. Принимать такое средство несколько раз в течение дня по 50 мл.
  8. Если приготовить отвар из семян бальзамической груши, получится эффективное средство для лечения геморроя. Также данный продукт помогает наладить работу почек и мочевыделительных путей за счет мочегонного эффекта, который характерен для данного экзотического растения. Рецепт приготовления отвара описан выше.
  9. При разжевывании нескольких семян на голодный желудок на протяжении 10 дней можно вылечить заболевания кишечника и желудка.
  10. Корень момордики полезен при бронхите. Продукт позволяет облегчить состояние за счет отхаркивающих свойств. Ингаляции с использованием листьев и побегов культуры помогут быстрее избавиться от симптомов ОРЗ.
  11. Отвар из листьев применяется для устранения потницы и других кожных высыпаний. Для этого бинт нужно пропитать выжимкой из момордики и приложить к пораженному участку кожи, делая процедуру несколько раз в день. Кроме того, такой отвар обеспечит ускоренное заживление механических ожогов и уменьшит риск появления шрама.

 

В косметологии

Момордика широко применяется не только в медицине, известно также, что продукт довольно популярен в области косметологии. На основе такого экзотического плода изготавливаются всевозможные маски, скрабы и другие косметическое средства, которые оказывают положительное воздействие на состояние кожных покровов, обеспечивая их молодостью и упругостью. Ополаскиватели на основе индийского граната укрепляют волосы, придавая им здоровый блеск.

Момордика в косметологии

Препараты из момордики можно включать в лосьоны и маски по уходу за лицом и телом, в результате чего кожа становится бархатистой, а процесс старения значительно замедляется. Существует множество рецептов с данным продуктом. Среди огромного перечня таких рецептов наверняка можно найти то, что подойдет в конкретной ситуации.

В виде основы для косметики домашнего приготовления можно использовать такие молочные продукты, как сметана, сливки, кефир и т.д. Также в качестве основного компонента подойдет растительное масло из оливы, подсолнуха или льна. Косметические глины тоже допустимо применять. Молочные продукты и масла подходят для сухой и очень чувствительной дермы, а дли жирного типа предпочтительно использовать глину.

Готовые косметические составы наносятся на очищенную кожу, а после их удаления рекомендуется воспользоваться кремом с увлажняющим эффектом.

  1. К примеру, можно приготовить рябиновую маску с настоем из китайского огурца. Для этого понадобится отвар момордики в количестве 1 ч.л., такое же количество выжимки из красной рябины, 2 ч.л. натурального меда, 1 ч.л. масла оливкового и один яичный желток. В посуде из стекла необходимо соединить все вещества, а в самом конце добавить взбитый желток. Смесь тщательно перемешать и нанести на лицо на 20 минут. После этого удалить маску теплой водой.
  2. Существует еще грибная маска с таким же настоем. В таком случае следует подготовить 1 ч.л. настоя карелы, 2 шампиньона и 1 ст.л. сметаны. Сначала измельчить грибочки, смешать их с настоем, добавить сметану и тщательно перемешать. Состав нанести на кожу лица и область декольте на 20–25 минут, после чего смыть слегка теплой водой.
  3. Картофельная маска с добавлением настоя момордики готовится из следующих компонентов: 2 ст.л. настоя из экзотических плодов и 100 г картофеля. Картошку необходимо очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать с целебным отваром. Готовое средство нанести на кожу лица, после чего покрыть марлевой салфеткой, предварительно смоченной в кипяченой воде. Такой состав должен действовать около 15 минут. По истечении указанного времени удалить остатки косметического средства при помощи влажной салфетки.
  4. Чтобы приготовить грушевую косметическую маску, необходимо подготовить 2 ст.л. самого настоя, 100 г груши, 70 г моркови и 1 ч.л. любого масла. Грушу с морковью очистить, измельчить, смешать с отваром плодов, добавить масло и хорошенько перемешать. Данную смесь нанести на чистое лицо и шею на 10–15 минут, а затем смыть.
  5. Яблочная маска с отваром момордики: плодового настоя китайского граната – 2 ст.л., яблока – 70 г, молока – 1 ч.л. и желток одного яйца. Сначала необходимо очистить фрукт, измельчить его, а затем смешать со всеми остальными составляющими. Смесью обработать чистое лицо и область шеи. Средство действует около 15 минут, после этого нужно удалить его салфеткой, смоченной в воде, предварительно прокипяченной.
  6. Если смешать 1 ст.л. отвара плодов субтропической культуры, 1 ч.л. сока винограда и 2 ст.л. медового компонента, получится хорошее средство. В полученной смеси следует пропитать салфетку и подержать ее на лице 10 минут. После этого умыться холодной водой.
  7. Можно также соединить в стеклянной посуде по 1 ст.л. любого растительного масла, меда и отвара на основе фруктов индийского граната. Данную массу необходимо поставить на паровую баню и греть в течение 10 минут. Средство должно остыть. Перед нанесением рекомендуется распарить кожу лица, а затем обработать ее полученным составом, используя ватный тампон. Маска должна полностью впитаться. В завершение можно только ополоснуться прохладной водой. Данную маску лучше всего делать перед сном. Можно и с утра, но при этом нужно помнить, что макияж может быть нанесен только через час после проведения процедуры.
  8. Существует также рецепт маски, состоящей из фруктового настоя момордики, меда и огурца, взятых в одинаковых пропорциях. Медовую составляющую смешать с измельченным огурцом, а затем добавить полезный отвар. Данную массу нанести на лицо и область декольте на 20–25 минут, после чего удалить теплой водой.
  9. Можно также воспользоваться рецептом маски, приготовленной из мандариновой цедры и настоя горькой дыни. Для ее получения понадобится по 1 ст.л. высушенной цедры цитруса, плодового настоя индийского граната, сметаны и также яичный желток в количестве одной штуки. Цедру мандарина следует измельчить, смешать с желтой частью яйца, растительным отваром и сметаной. Тщательно перемешав, нанести состав на кожные покровы лица и шеи на 15–20 минут, а потом смыть прохладной водой.

Помимо большого количества рецептов масок, существуют рецепты лосьонов.

Наиболее популярным является средство, состоящее из 3 ст.л. отвара горького огурца, 1 ст.л. глицерина, 1 ч.л. натурального меда, 10 капель выжимки лимона, 2 ст.л. водки и стакана воды. В посуде из стекла следует смешать все ингредиенты и перелить полученную смесь в подходящую емкость с крышкой. Такое косметическое средство можно применять для смазывания кожи перед сном.

Рекомендуется также воспользоваться эффективными скрабами для тела.

  1. Для получения такого средства понадобится 2 ст.л. сока китайского граната, 5 ст.л. кефира, столько же сметаны, а также по 2 ст.л. морской соли и картофельного крахмала. Все компоненты нужно перемешать до получения однородной консистенции. Полученный состав использовать для нанесения на кожные покровы. Действует средство 6–7 минут, после чего его нужно удалить теплой водой.
  2. Существует другой вариант приготовления скраба для тела. В таком случае потребуется 2 плода момордики и 2 яблока, по 5 ст.л. крахмального порошка и сметаны. Фрукты измельчить при помощи блендера. Можно также их натереть на мелкой терке. Далее добавить оставшиеся ингредиенты. Смесь хорошенько перемешать и нанести на тело на 5 минут. После этого рекомендуется смыть состав теплой водой.

Момордика используется для получения смесей, предназначенных для ухода за локонами.

  1. Так, к примеру, можно воспользоваться рецептом маски для волос, состоящей из равных частей масла момордики, касторки и масла оливы, а также шампуня. Все составляющие нужно перемешать. Полученной смесью обработать пряди по всей длине и дерму головы. Средство должно действовать в течение часа. После этого косметический состав смыть. Такую процедуру рекомендуется проводить перед мытьем головы.
  2. Помимо этого, можно сделать полезную маску-обертывание. В состав такой маски входит 1 ст.л. масла горькой дыни, 2 ст.л. шампуня, 1 яичный желток и 20 капель витамина А в масляном растворе. Все компоненты нужно смешать, хорошенько растереть и поместить на горячую паровую баню. В таком виде смесь должна находиться 15–20 минут. Готовый состав втереть в корни волос. После этого рекомендуется накрыть голову полиэтиленовым пакетом или специальной шапочкой и утеплить платком. Спустя два часа можно мыть волосы привычным способом.
  3. Известен и другой рецепт, который можно использовать для обертываний. Для этого необходимо взять 1 ст.л. момордичного масла, 4 ст.л. масла горчицы и немного мятного отвара. Масляные вещества подогреть на водяной бане, но не доводить до кипения. После этого при помощи ватного диска нанести смесь массирующими движениями на корни прядей, укутать голову теплым полотенцем и держать полчаса. После этого можно смыть остатки маски и использовать для ополаскивания отвар мяты. Такая процедура стимулирует рост волос.
  4. Стоит отметить, что ополаскиватели на основе момордики тоже являются очень полезными. Так, если смешать 5 ст.л. отвара листьев китайского огурца, по 1 ст.л. мятных листьев, ромашковых цветков, цветков календулы, шишек хмеля и 400 мл воды, получится целебный состав, который укрепит волосы, сделает их блестящими, шелковистыми. При этом сначала следует смешать все травы, кроме экзотического растения, залить их кипятком и настоять около 60 минут. После этого жидкость отфильтровать и только после этого смешать с отваром горькой дыни. Полученным ополаскивателем можно пользоваться после обычного мытья головы шампунем.

 

В кулинарии

Листья и молодые побеги момордики широко применяются в приготовлении салатов и первых блюд. Плоды применяются в кулинарии еще немного зелеными, пока не появилась характерная для них горчинка, семечки же – только в дозревшем виде. Семена спелого плода имеют сладковатый привкус и могут быть использованы в качестве дополнительного ингредиента различных кулинарных блюд, а также выступать как самостоятельный перекус. Мякоть индийского граната применяется в процессе изготовления овощных и мясных гарниров. Вкусной она получается в тушеном виде, а также в том случае, если ее отварить. Кроме того, данную часть растения маринуют и даже консервируют. Интересно, что плоды могут быть использованы для получения варенья, а также ряда алкогольных напитков, таких как вино, ликер или наливка.

Момордика в кулинарии

В семенах содержится много эфирных масел. Поэтому они используются в качестве ароматной специи для приготовления некоторых блюд, выпечки и кондитерских изделий.

Такой продукт обязательно входит в состав всем известной индийской приправы карри. Из момордики можно приготовить очень интересные и необычные блюда. Если нужно удивить или просто порадовать гостей и домочадцев, можно воспользоваться оригинальными рецептами.

Фаршированная момордика
К примеру, можно нафаршировать момордику. Для этого необходимо сначала нарезать плоды на две части и удалить мякоть. После этого немного отварить рис и смешать его с фаршем из свинины и говядины. Сюда же добавить любимых специй. Наиболее популярными в данном случае являются тимьян, зира и другие. Подготовленные индийские огурцы теперь можно начинить приготовленным фаршем и рисом. Далее плоды уложить в посуду, используемую для тушения. В нее же налить небольшое количество воды или мясного бульона, посолить, приправить по вкусу. Тушение должно осуществляться в течение получаса на медленном огне. Вместо воды отлично подойдет сметана или сливки жидкой консистенции.

Маринованная момордика
Чтобы замариновать момордику, следует для начала подготовить плоды, а именно вымыть и порезать на дольки. Подготовленную карелу уложить в посуду, изготовленную из стекла. Также добавить к момордике листья смородины, чеснок, зелень укропа и черный перец душистый. Далее приготовить маринад. Для этого в 1 л воды разбавить по 1 ст.л. сахара и соли. Также туда добавить 100 мл натурального яблочного уксуса. Полученный маринад влить в эмалированную кастрюлю и довести до кипения. После этого им можно залить приправленные плоды. Блюдо можно употреблять в пищу через два дня, используя как закуску для праздничного стола.

По такому же принципу можно сделать заготовки момордики на зиму, только нужно сначала простерилизовать банки, в которые будет расфасовываться готовый продукт.

Кроме этого, из индийского граната можно получить множество простых и оригинальных блюд. Например, если добавить продукт в обычную яичницу, получится быстрый и полезный завтрак, который обеспечит человека зарядом энергии и позитивных эмоций на весь день.

Витаминизированный гарнир
Довольно аппетитным и к тому же витаминизированным гарниром к мясному или рыбному блюду может стать салат с использованием горькой дыни. Чтобы его приготовить, потребуется небольших размеров плод очистить от семечек и нарезать кусочками. Далее очистить и нарезать полукольцами репчатый лук. Одной луковицы будет достаточно. Половинку перца чили тоже очистить от семян и порезать колечками. Далее на сковороде с небольшим количеством масла обжарить по порядку лук, перец, момордику. При этом блюдо посолить и тушить на медленном огне около 5 минут.

После этого на тарелку выложить вымытую свекольную ботву или листья салата, сверху них разместить помидор, нарезанный кольцами. Следующим слоем выложить обжаренные овощи, которые заправить маслом, оставшимся после жарки.

Готовый салат нужно съесть сразу, причем использовать его можно не только в качестве гарнира, но и как отдельное блюдо.

Видео: рецепт вьетнамского супа из момордики Развернуть

Вред и противопоказания

Несмотря на то что у данного продукта имеется ряд полезных качеств, все же злоупотреблять им не следует, иначе можно нанести вред организму. При чрезмерном употреблении момордики могут появиться симптомы, которые наблюдаются при пищевом отравлении. То есть это может проявляться головокружениями, тошнотой и общей слабостью.

Обогащенный витаминами и минеральными компонентами индийский гранат несет пользу не для всех категорий лиц. Продукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью, а также аллергией на момордику. Но, помимо этого, фрукт следует с осторожностью применять женщинам в положении и во время грудного вскармливания. Детям до трех лет вовсе противопоказан продукт, что же касается более старшего возраста, нужно соблюдать осторожность и после употребления небольшого количества обязательно проследить за самочувствием ребенка.

Людям с патологиями желудочно-кишечного тракта тоже нужно быть аккуратными при потреблении экзотических фруктов.

 

Как выбрать и хранить

Если в продаже имеются недозрелые плоды, удивляться не стоит. Ведь именно неспелые плоды момордики применяются в пищу. Только в таком виде мякоть съедобна. По мере созревания китайские огурцы становятся более оранжевыми, мягкими, а вкус – горьким. Что же касается семян, то они сладкие на вкус только после полного созревания. При этом их можно есть даже сырыми, но после термообработки они станут намного мягче.

Как выбрать и хранить момордику

Хранится момордика несколько недель при температуре 11–12 градусов. Влажность при этом должна быть высокой и составлять 90 процентов.

Заготовка и хранение

Применять полезные характеристики такого растения в лечебных целях можно круглый год. Нужно всего лишь сделать запасы данного целебного растительного сырья. Для заготовки листьев рекомендуется выбрать конец весны, когда в них накапливается максимальное содержание полезных элементов. А для заготовки плодов и семян лучше подходит лето, когда они окончательно созревают. Корни лучше заготавливать осенью.

Плоды и корневую часть культуры следует сначала нарезать на небольшие кусочки, а семена и листву высушить и только после этого измельчать. Сушка должна осуществляться в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей. Готовые сухие плоды можно хранить в течение трех-четырех лет, корни сохраняют свои полезные качества на протяжении двух-трех лет. Листья и соцветия можно использовать в терапевтических целях только год-два. Для хранения следует использовать герметичную тару, выполненную из стекла, либо тканевые мешочки.

Как правильно употреблять момордику в пищу

К сожалению, похвастаться приятным вкусом плоды данного экзотического растения не могут. Фрукты довольно горькие на вкус. Именно по этой причине они чаще всего используются в сфере фармакологии и косметологии, нежели в кулинарной области. Все же его можно употреблять в пищу. Зачастую данный продукт можно встретить в блюдах азиатской кухни. Как именно его потреблять, зависит от того, какая часть растения применяется. Семена культуры сладкие, но очень жесткие, поэтому их следует обжарить. В результате такой термической обработки они становятся мягче. В азиатской кухне данный ингредиент входит в состав некоторых салатов и овощных рагу.

Листья момордики также можно использовать в пищу, добавлять в винегрет. Кроме того, они могут послужить отличной пряностью к диетическому супу или вкусному борщу. Листья в данном случае обогатят блюда невероятным комплексом витаминов и других полезных веществ.

Можно ли есть в сыром виде

В сыром виде момордику можно есть. Мякоть недозревшего плода по вкусу напоминает привычный всем огурец. Если же имеется зрелый продукт, мякоть будет значительно мягче, но тогда вкус горьким. Чтобы немного разбавить эту горечь, рекомендуется все же отварить ее в воде с добавлением соли. В таком случае экзот можно включать в различные бобовые блюда, используя его как приправу.

Интересные факты

  1. Особенно ценится момордика в Японии. В этом регионе наблюдается самая высокая продолжительность жизни даже с учетом японских мерок. Ученые считают, что это происходит именно по причине употребления момордики.
  2. Само название данного растения в переводе с латинского означает «кусать», так как листва культуры способна также обжигать или кусать кожу, как и крапива.
  3. В Средневековье плоды китайского граната присутствовали только на столах императорских семей, живущих в Древнем Китае.
  4. Вещества в составе экзотической лианы обеспечивают ускорение обмена веществ, поэтому их полезно употреблять во время похудения.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото момордики

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

✅ Индийский гранат характеристика сорта лечебные свойства

Описание Индийского граната

Индийский гранат – представитель семейства тыквенных. Вид насчитывает более 200 однолетних и многолетних растений, но на садовых участках чаще всего можно встретить лишь один из них.

Индийский гранат имеет различные названия: огурец-крокодил, бешеная дыня, бальзамическая груша, жёлтый огурец, Китайский гранат

Описание растения

  1. Однолетняя вьющаяся травянистая лиана с длинными и тонкими стеблями до 2-3 м в длину.
  2. Небольшие светло-зелёные листья. Они имеют пятипалую форму с сильно выраженными зазубринами.
  3. Ярко-жёлтые цветы вытянутой формы. Запах во время цветения напоминает запах жасмина.
  4. Побеги и листья в период вегетации имеют свойство обжигать слизистые и кожу. Место прикосновения краснеет и покрывается мелкими водянками, как после крапивы. Как только на лиане появляются первые спелые плоды, она больше не вызывает жжение.
  5. Плоды цилиндрической формы с зауженными концами. В период роста они светло-зелёные, а после созревания приобретают жёлтую окраску.
  6. Вся поверхность плодов момордики покрыта выпуклыми шершавыми шипами, которые напоминают бородавки. Размеры могут варьироваться от 7 до 20 см.
  7. После созревания плод растрескивается, образуя три створки. Внутри находятся крупные семена, покрытые красной сочной оболочкой.
  8. Красные околоплодники по вкусу напоминают хурму, а сама мякоть похожа на спелую тыкву. Оболочка плода имеет небольшую горчинку.

Полезные свойства

В Индии едят обе части граната. Полезными свойствами обладают как семена, так и мясистая оболочка. Молодые побеги богаты витамином Е и тоже употребляются в пищу. Их добавляют в качестве в зелени в свежие салаты. Можно готовить из них зелёные борщи и овощные супы.

Гранат Индийский имеет уникальные лечебные свойства, способные бороться с:

  • развитием как доброкачественных, так и злокачественных опухолей;
  • нарушением обмена веществ;
  • сахарным диабетом;
  • гастритом и язвой желудка;
  • отложениями холестерина в кровеносных сосудах;
  • псориазом;
  • головными болями;
  • проявлениями артрита.

Индийский гранат способен бороться с проявлениями артрита

Посадка семян

Выращивают культуру рассадным способом. Высадка происходит в конце марта или начале апреля.

Перед посадкой семена рекомендуется замочить на несколько часов в слабом растворе марганцовки. Не стоит дожидаться прорастания, ведь ростки могут загнить в воде. Посадочный материал размещают в отдельные горшки по несколько штук. Глубина заделки не должна превышать 3–5 см.

Грунт должен быть в меру рыхлым. Для этого можно использовать следующую смесь:

  • торф;
  • лиственный перегной;
  • плодородный слой почвы;
  • песок.

Грунт хорошо увлажняют и выставляют горшок в тёплое место. Через 10–14 дней появятся первые ростки.

Высадка в открытый грунт

В конце мая саженцы, достигшие 20–25 см в высоту, высаживают на открытые грядки. К этому времени минует угроза возвратных заморозков и растению ничего не угрожает. При пересадке нужно извлечь саженец из горшка так, чтобы не нарушить земляной ком, ведь это сказывается на его дальнейшем развитии.

Поливать гранат Индийский нужно по мере высыхания верхнего слоя почвы.

Полив прекращают во время цветения культуры, и возобновляют после увядания цветков. Вода не должна быть очень холодной, чтобы не повредить нежные корни растения.

Кроме полива, момордике необходимо:

  1. Удаление сорной травы. Используют прополку или мульчирование. Рекомендуется бороться с сорняками до образования на них семян.
  2. Удобрение, которое вносят через несколько недель после посадки и в период формирования завязей. Используют химические смеси, травяные настои или перегной.
  3. Опора для длинных плетей. Чаще всего роль опоры выполняет вертикальная шпалера. Так действует природная вентиляция, также проще проникает солнечный свет к созревающим плодам.
  4. Опыление, поэтому предпочтительнее высаживать момордику в открытый грунт, где насекомые-опылители могут добраться до растения.

Блюда из граната Индийского

Чаще всего момордику употребляют в пищу в свежем виде или добавляют в супы или салаты. Также ее можно консервировать. По вкусу такая заготовка напоминает маринованные огурцы. Собирают недозрелые овощи и вымачивают их в подсоленной воде 3–4 часа для удаления горечи. После плоды укладывают в банки и консервируют, как огурцы.

Момордика особенно хороша в жареном виде. Для этого из плода удаляют семена и разрезают его на части. Обжаривают овощ на растительном масле, предварительно обваляв его в панировке или окунув в кляр. Подают такое блюдо в качестве гарнира к птице и рыбе.

Небольшие спелые плоды фаршируют мясным фаршем, рисом и овощами. После их запекают в духовке или тушат с томатным соком на медленном огне.

Индийский гранат: его уникальные свойства

Необычные по своему внешнему виду плоды индийского граната, похожие на небольшие ярко желтые огурцы, все чаще можно встретить, произрастающими в южных регионах нашей страны. Это экзотическое растение из семейства тыквенных, родиной которого является Индия, имеет не менее оригинальное название – момордика.

Красивая вьющаяся лиана с густыми зелеными листьями и солнечного цвета плодами довольно быстро разрастается. Поэтому, посадив её около забора или сетки, можно получить великолепную живую изгородь.

Индийский гранат момордика

Момордка – растение однолетнее и совсем неприхотливое, любит тепло, солнечный свет и обильный полив. Высаживается в грунт, обычно, в начале лета, и уже к концу июня начинает цвести миниатюрными светло-желтыми бутонами на длинных ножках с едва уловимым запахом жасмина. Плоды момордика продолговатые, ярко оранжевые, покрыты небольшими бугорками и усиками, достигают размера около 10-15см.

Разрезав плод, можно обнаружить крупные семена красного цвета, по виду очень напоминающие зерна граната. Растение не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных целях. Вкус момордика имеет своеобразный, напоминающий тыкву с легкой горчинкой. Поэтому перед приготовлением рекомендуется вымочить мякоть плодов в слегка подсоленной воде.

Какие рецепты можно приготовить из момордика

Широкое распространение момордика получила в кухнях Японии, Кореи, Индии, Китая и Филиппин. При этом рецепты используются как кулинарные, так и лечебные. В пищу используется слегка горьковатая мякоть недозрелых плодов, а самым популярным блюдом считается китайская лапша WOK с обжаренным мясом, овощами и момордикой. Кроме того, азиатская кухня часто использует плоды растения в супах и салатах, некоторые из которых для европейских жителей покажутся довольно своеобразными.

Индийский гранат

Все части момордика съедобны, за исключением свежевыжатого сока растения, который в основном используют наружно. В условиях наших широт, зрелые плоды маринуют, консервируют в собственном соку и варят варенье. Лечебные рецепты с момордика представляют собой отвары из семян растения либо спиртовые настойки плодов.

Для приготовления последней, мякоть растения без семян нарезается мелкими кусочками, плотно укладывается в стеклянную банку и заливается необходимым количеством водки. Выдерживается настойка около двух недель в темном и прохладном месте, после чего готова к употреблению в целях профилактики простудных заболеваний и гриппа.

Момордика: полезные и лечебные свойства

У Момордики листочки, цветы, семена, корни и сами плоды — считаются лечебными и питательными. Содержащий витамин Е препятствует старению организма, F придает бодрость и силу. Помогает лечить гипертонию, сахарный диабет, язву желудка и более серьезные заболевания. Этот плод широко используется в восточной медицине в виде добавки ко многим лекарственным препаратам.

Индийская аюрведа наравне с традиционной китайской медициной уже давно наделяет растение чудодейственными свойствами. И все это благодаря уникальному химическому составу момордика – любая его часть, без исключения содержит полезные для организма вещества. Листья богаты большим количеством калия, железа, натрия и фосфора. Плоды и побеги являются источником бета – каротина, фолиевой кислоты, цинка, кремния и калия. Кроме того, в составе растения найдены вещества блокирующие рост раковых клеток и обладающие противовирусными и антибактериальными свойствами.

Красные семена, в отличие от мякоти, имеют сладковатый вкус, содержат ликопин и горький гликозид. Они часто используются для профилактики и лечения ревматоидного атрита и сердечно-сосудистых заболеваний. В корнях момордики обнаружены тритерпеновые сапонины, оказывающие благоприятное воздействие на организм при лечении ревматизма. Красноватая оболочка вокруг семян — мощнейший источник жирных масел и витамина А, что обуславливает полезные свойства момордика для людей с ослабленным зрением и пониженным иммунитетом.

Восточная медицина широко использует момордику для лечения инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Из листьев растения делают целебные настои и отвары для лечения простудных заболеваний и поддержания иммунной системы. Измельченный продукт прикладывают к свежим ранам, укусам змей и насекомых. Зерна момордика употребляются в сыром виде для лечения язвенной болезни, стабилизации уровня сахара в крови и снижения холестерина.

Корни используются в качестве отличного отхаркивающего средства при бронхите и пневмонии. При этом, лечебные свойства момордики в полной мере проявляются как в сыром, так и в переработанном виде. Индийский гранат является натуральным лекарственным средством, помогающим выводить из организма всевозможные токсины и обладающий мощным антиоксидантным действием.

Противопоказания к употреблению момордика

Напоследок стоит напомнить о том, что какими бы полезными свойствами не обладало то или иное растение, не следует переусердствовать с его употреблением. Плоды строго противопоказаны в период беременности, так как повышают риск её прерывания. Кроме того возможна индивидуальная непереносимость продукта, вызывающая неприятные последствия для организма и сильные аллергические реакции.

Мамордика видео

Момордика — взрывной источник витаминов

Момордика удивляет своим внешним видом. Это экзотическое вьющееся растение относится к семейству Тыквенные и дает необычные плоды. Сложно сказать овощ это или фрукт. Сам плод похож на овощ, а внутри него семена в оболочке, которые называются ягодами. Растет момордика в Австралии, Африке, Индии, Азии, Японии, есть она и в Крыму. Называют ее по-разному:

  • горькая тыква
  • индийский гранат
  • бешеный огурец
  • китайская дыня
  • желтый огурец
  • огурец-крокодил
  • бальзамическая груша
  • бешеная дыня

Стебли момордики тонкие и вьющиеся, словно лиана, могут вырастать до 2 метров в высоту, листья красивые, разрезанные, светло-зеленого оттенка. Цветет растение разнополыми желтыми цветами, женские — более мелкие с короткими цветоножками. Цветение начинается с мужских цветов и по запаху напоминает жасмин. На стеблях есть волоски, которые жалят как крапива и сохраняются до полного созревания плодов, после чего опадают.

Плоды с пупырчатой кожицей, похожей на крокодиловую, вырастают до 10-25 см в длину и до 6 см в диаметре. Во время роста и созревания меняют свой цвет с зеленого до оранжевого. Внутри плодов до 30 крупных семян, с плотной оболочкой рубинового цвета, по вкусу напоминает хурму. Когда момордика созревает, она раскрывается на три мясистых лепестка и из нее выпадают семена. У полностью созревших плодов горьковатый вкус, поэтому часто их собирают недозревшими, когда они приобретают почти желтый цвет. Дозревает момордика в светлом прохладном помещении.

Сорта и виды

Существует около 20 сортов момордики, которые отличаются вкусовыми качествами и размером плодов. Наиболее популярны сорта:

  • харантия — растение дает хороший урожай до 50 плодов с куста. Они овальной веретеновидной формы, вырастают до 15 см в длину и покрыты сверху сосочкообразными выступами. Полностью созревшие плоды яркого оранжевого цвета;
  • бальзамическая — один из самых лечебных сортов, с небольшими плодами яркого оранжевого цвета;
  • крупноплодная — круглые и крупные плоды оранжевого цвета;
  • длинноплодная — плоды с большим количеством бугорков на кожуре, вырастают до 20 см в длину;
  • Тайвань Уайт — белые плоды, которые при созревании абсолютно не горькие, но урожайность сорта низкая;
  • Жапан Лонг — плоды с насыщенным вкусом, очень похожим на хурму, вес одного такого плода достигает 400 г. Растение обладает высокой урожайностью;
  • Оранж Пеке — очень сладкие плоды яркого оранжевого цвета с небольшим количеством бугорков на кожуре.

Пищевая ценность

В 100 г плода очень мало калорий, всего 15. Момордика богата витаминами C, A, E, B, PP, F, содержит микроэлементы и вещества, важные для организма человека:

  • пищевые волокна — 2 г
  • углеводы — 4,32 г
  • белки — 0,84 г
  • лютеин — 1323 мкг
  • бета-каротин — 68 мкг
  • аскорбиновая кислота — 33 мг
  • фолиевая кислота — 51 мг
  • железо — 0,38 мг
  • кальций — 9 мг
  • калий — 319 мкг
  • фосфор — 36 мг
  • цинк — 0,77 мг
  • магний — 16 мг

Полезные свойства и вред

Момордика — это чрезвычайно полезный плод, который укрепляет иммунитет и зрение, выводит из организма токсины и шлаки. Оболочка семян содержит жирное масло, богатое каротином, в организме человека это вещество преобразуется в витамин А. В семенах содержится горький гликозид момордицин и вещества, понижающие уровень сахара в крови, ликопин — хороший антиоксидант, служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней. При похудении плоды очень эффективны и способствуют ускорению обмена веществ.

В корнях момордики есть вещества, используемые при лечении ревматизма — тритерпеновые сапонины. Современные исследования показывают, что содержащиеся в плоде некоторые виды соединений могут применяться при лечении гепатита и ВИЧ, благодаря антивирусной и антибактериальной активности. Американские ученые установили, что вещества сока момордики не только останавливают рост раковых клеток, но и уничтожают их.

Не рекомендуется употреблять в пищу плоды и семена в некоторых случаях:

  • период беременности и лактации, вещества, которые содержит момордика, могут привести к преждевременным родам и коликам у новорожденного;
  • аллергическая реакция организма;
  • болезни желудка и кишечника в период обострения;
  • заболевания щитовидной железы.

Семена плода следует есть в определенном количестве, во избежание отравления. Для первого раза при знакомстве с момордикой попробуйте маленький кусочек плода, если не возникнет признаков пищевой непереносимости, можете есть его с удовольствием.

Заготовка

Полезные свойства момордики можно использовать круглый год. Заготавливают цветы, плоды, листья, побеги и корни в сушеном виде.

Листья и побеги собирают в конце весны, в этот период они содержат максимальное количество полезных веществ. Выкладывают на противень или поддон и сушат в сухом, хорошо проветриваемом месте. Затем заготовки измельчают и хранят в полотняных мешочках или стеклянных емкостях. Так же подготавливают цветки.

Корни собирают в осенний период, плоды с семенами — летом, когда они полностью созреют. Заготовки нарезают небольшими кусочками и сушат, как и листья. Сушеные семена измельчают.

Плоды момордики в сушеном виде сохраняют пользу 3-4 года, корни — на протяжении 3 лет, цветы — 2 года.

Применение в медицине

Экстракт момордики успешно применяется для лечения саркомы, меланом и лейкемии, косточки помогают снять отечность, используются при лихорадке и воспалительных процессах в организме. При начальных стадиях болезней ЖКТ отвары из момордики выполняют функцию антибиотиков. Еще с древних времен из составляющих растения готовят лекарственные отвары и настойки.

Момордика, ее семена, корни и листья помогают при различных заболеваниях:

  • анемия
  • повышенное давление
  • простуда
  • кашель
  • болезни печени
  • ожоги
  • угревая сыпь
  • псориаз
  • фурункулез

Вытяжки из растения применяются в косметологии, средства разглаживают морщины и повышают упругость кожи.

Настойка из плодов от простуды

На мелкие кусочки нарезать момордику, удалить семена. Плотно уложить плоды в банку емкостью на 3 литра и залить 500 мл водки. Закрыть емкость крышкой и оставить в темном месте на 2 недели.

Настойку принимают 3 раза в день по 1 чайной ложечке перед едой. Эффективно средство при гриппе, простудных заболеваниях и для укрепления иммунитета.

Отвар из семян

В эмалированную емкость поместить 20 семечек и залить стаканом кипятка. Держать на огне 10 минут, снять с плиты и оставить настояться 1 час, процедить.

Принимают 3-4 раза в день по 50 мл при лихорадочном состоянии.

Применение в кулинарии

В Азии момордику используют в традиционной кухне. Из плодов, побегов и молодых листьев готовят супы, закуски и салаты. Едят плоды в спелом и чуть недозревшем виде. Очень вкусная жареная и маринованная момордика. Плоды добавляют в мясные и овощные блюда, а также консервы для пикантности. Момордика является одним из основных компонентов национальной индийской приправы карри. Готовят из плодов очень вкусное варенье, вино, ликеры и настойки. Семена добавляют в кондитерские изделия, они обладают необычным орехово-тропическим вкусом.

Салат с момордикой

  • спелый плод момордики бальзамической
  • 15 г свекольной ботвы
  • один томат
  • луковица
  • половинка перца чили
  • две ст. л. масла растительного
  • сол
  • несколько молоденьких листиков момордики
  • Замочите очищенную от семян момордику на 30 минут в соленой воде для удаления горечи.
  • Нарежьте луковицу полукольцами, перец колечками, момордику отожмите слегка от воды и нарежьте кусочками.
  • Обжарьте в масле лук и посолите, добавьте момордику с перцем. Обжаривайте до готовности всех ингредиентов.
  • Нарежьте листья свеклы и выложите на тарелку, сверху — нарезанный средними кусочками томат.
  • Посолите слегка ингредиенты на тарелке и выложите сверху обжаренные овощи. Полейте салат оставшимся от обжарки маслом, украсьте молодыми листочками момордики.

Выращивание в домашних условиях

Все чаще люди берутся за выращивание момордики в домашних условиях, благодаря ее вкусным и полезным плодам, многим она нравится как декоративное растение.

Выращивание из семян всегда дает 100% результат, в отличие от черенков, и состоит из нескольких этапов:

  • выберите семена темного цвета, светлые считаются недозревшими и к посадке не пригодны;
  • поместите семечки при комнатной температуре на 30 минут в слабый раствор марганцовки;
  • разведите в стакане теплой воды 1 чайную ложечку натурального меда, смочите в этой жидкости салфетку из ткани и заверните в нее семена. Семена на 2 недели положите прорастать в теплое место, можно у батареи. Салфетку увлажняйте по мере высыхания;
  • возьмите несколько торфяных стаканчиков и заполните смесью из перегноя и садовой земли в пропорции 3 к 1;
  • прогрейте готовый почвенный субстрат в духовке 1 час, чтобы удалить возможные споры и личинки вредителей;
  • проросшие семена вдавите в почву ребром на глубину 2 см, присыпьте прокаленным песком и полейте;
  • поместите стаканы в прозрачные пакетики или накройте пластиковыми бутылками, срезанными на середине. Это обеспечит необходимый уровень влажности. Соблюдайте в помещении температуру в 20 градусов. Через 2 недели должны появиться всходы;
  • когда появятся росточки, снимите укрытие и увлажните почву, используя пульверизатор. Поставьте растение в светлое место. Хорошо подойдет подоконник, расположенный с западной или восточной стороны. Ростки не должны находиться под прямыми лучами солнца;
  • когда появятся первые листья, подкормите ростки слабым раствором сульфата калия и суперфосфата, температура в помещении должна быть 16-18 градусов. В пасмурные дни обеспечивайте растению свет и оберегайте от сквозняков;
  • через 2 недели после первого внесения удобрения внесите в почву органическую подкормку, а еще через 2 недели — минеральную. Регулярно, но умеренно поливайте растение, почва не должна пересыхать. Выносите в теплые дни на открытый воздух для закаливания;
  • когда росток вырастет на 25 см, пересадите его в горшок побольше или парник, если нет угрозы заморозков. Высадка осуществляется прямо в стаканчиках, так как корневая система момордики плохо переносит пересадку.

Если вы оставляете мормодику расти в помещении, необходимо опылять ее. Кисточкой пройдитесь сперва по мужским цветкам, а затем по женским, перенося пыльцу.

Высаживание в открытую почву

Высадку момордики в открытый грунт осуществляют в последние дни мая или начале июня. Выберите хорошо освещенное место, почва должна быть водопроницаемая и рыхлая, с нейтральной кислотностью. В грунт перед посадкой внесите раствор мочевины или коровяка, перекопайте и разрыхлите.

Корневую шейку растения нельзя слишком заглублять при посадке, так оно будет плохо развиваться. Между ростками расстояние должно быть 80 см. После посадки хорошо полейте момордику и первые дни немного притените от ярких лучей солнца.

После высадки необходимо установить возле растения надежные опоры, по которым лиана будет плестись. Высаживать рассаду можно сразу у забора или беседки. После адаптации корневой системы растение начнет активно расти, но большое количество зеленой массы плохо влияет на формирование плодов. Необходимо регулярно обрезать все лишнее, если вы хотите получить урожай.

С основного стебля вверх до полуметра срезают все побеги, когда появляются первые завязи плодов, необходимо проредить крону и удалить самые густые плети. Прощипайте центральный стебель в высоту до 1,2 метра. Важно помнить, что стебли растения сильно жгут руки, поэтому используйте перчатки.

Ежеднево поливайте момордику в жару. Полив необходимо осуществлять отстоянной теплой водой, на каждый куст понадобится 10 литров. Наиболее благоприятно осуществлять полив вечером, утром немного разрыхлять почву у корней, которые при поливе часто оголяются. Поэтому их периодически засыпают слоем свежей земли.

Подкормка и вредители

Для подкормки используют комплексные удобрения, в составе которых есть кальций, калий и азот. Эффективно использовать для растения смесь из коровьего навоза и птичьего помета в пропорции 1 к 2. Для одного куста 1 литр такой смеси разводят в 10 литрах воды. Проводить подкормку необходимо раз в 3 недели.

Вредители и болезни, поражающие момордику: тля, серая гниль, мучнистая роса и бактериоз. Если есть пораженные растения, припудрите их древесной золой и опрыскайте раствором из воды и коллоидной серы в пропорции 40 г на ведро воды. Можно использовать слабый настой коровяка. Если случай запущенный, применяют хлорокись меди.

Момордика уникальное растение, которое преобразит ваш сад или дачный участок и подарит огромную пользу здоровью.

Источники:

http://seloved.ru/granat/indijskij.html
http://www.vkusnodarka.ru/indijskij-granat-ego-unikalnye-svojstva/
http://travelask.ru/articles/momordika-vzryvnoy-istochnik-vitaminov

что это: фото, польза и вред, калорийность, рецепты, посадка и уход

Момордика удивляет своим внешним видом. Это экзотическое вьющееся растение относится к семейству Тыквенные и дает необычные плоды. Сложно сказать овощ это или фрукт. Сам плод похож на овощ, а внутри него семена в оболочке, которые называются ягодами. Растет момордика в Австралии, Африке, Индии, Азии, Японии, есть она и в Крыму. Называют ее по-разному:

  • горькая тыква
  • индийский гранат
  • бешеный огурец
  • китайская дыня
  • желтый огурец
  • огурец-крокодил
  • бальзамическая груша
  • бешеная дыня

Стебли момордики тонкие и вьющиеся, словно лиана, могут вырастать до 2 метров в высоту, листья красивые, разрезанные, светло-зеленого оттенка. Цветет растение разнополыми желтыми цветами, женские — более мелкие с короткими цветоножками. Цветение начинается с мужских цветов и по запаху напоминает жасмин. На стеблях есть волоски, которые жалят как крапива и сохраняются до полного созревания плодов, после чего опадают.

Плоды с пупырчатой кожицей, похожей на крокодиловую, вырастают до 10-25 см в длину и до 6 см в диаметре. Во время роста и созревания меняют свой цвет с зеленого до оранжевого. Внутри плодов до 30 крупных семян, с плотной оболочкой рубинового цвета, по вкусу напоминает хурму. Когда момордика созревает, она раскрывается на три мясистых лепестка и из нее выпадают семена. У полностью созревших плодов горьковатый вкус, поэтому часто их собирают недозревшими, когда они приобретают почти желтый цвет. Дозревает момордика в светлом прохладном помещении.

Сорта и виды

Существует около 20 сортов момордики, которые отличаются вкусовыми качествами и размером плодов. Наиболее популярны сорта:

  • харантия — растение дает хороший урожай до 50 плодов с куста. Они овальной веретеновидной формы, вырастают до 15 см в длину и покрыты сверху сосочкообразными выступами. Полностью созревшие плоды яркого оранжевого цвета;
  • бальзамическая — один из самых лечебных сортов, с небольшими плодами яркого оранжевого цвета;
  • крупноплодная — круглые и крупные плоды оранжевого цвета;
  • длинноплодная — плоды с большим количеством бугорков на кожуре, вырастают до 20 см в длину;
  • Тайвань Уайт — белые плоды, которые при созревании абсолютно не горькие, но урожайность сорта низкая;
  • Жапан Лонг — плоды с насыщенным вкусом, очень похожим на хурму, вес одного такого плода достигает 400 г. Растение обладает высокой урожайностью;
  • Оранж Пеке — очень сладкие плоды яркого оранжевого цвета с небольшим количеством бугорков на кожуре.

Пищевая ценность

В 100 г плода очень мало калорий, всего 15. Момордика богата витаминами C, A, E, B, PP, F, содержит микроэлементы и вещества, важные для организма человека:

  • пищевые волокна — 2 г
  • углеводы — 4,32 г
  • белки — 0,84 г
  • лютеин — 1323 мкг
  • бета-каротин — 68 мкг
  • аскорбиновая кислота — 33 мг
  • фолиевая кислота — 51 мг
  • железо — 0,38 мг
  • кальций — 9 мг
  • калий — 319 мкг
  • фосфор — 36 мг
  • цинк — 0,77 мг
  • магний — 16 мг

Полезные свойства и вред

Момордика — это чрезвычайно полезный плод, который укрепляет иммунитет и зрение, выводит из организма токсины и шлаки. Оболочка семян содержит жирное масло, богатое каротином, в организме человека это вещество преобразуется в витамин А. В семенах содержится горький гликозид момордицин и вещества, понижающие уровень сахара в крови, ликопин — хороший антиоксидант, служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых болезней. При похудении плоды очень эффективны и способствуют ускорению обмена веществ.

В корнях момордики есть вещества, используемые при лечении ревматизма — тритерпеновые сапонины. Современные исследования показывают, что содержащиеся в плоде некоторые виды соединений могут применяться при лечении гепатита и ВИЧ, благодаря антивирусной и антибактериальной активности. Американские ученые установили, что вещества сока момордики не только останавливают рост раковых клеток, но и уничтожают их.

Не рекомендуется употреблять в пищу плоды и семена в некоторых случаях:

  • период беременности и лактации, вещества, которые содержит момордика, могут привести к преждевременным родам и коликам у новорожденного;
  • аллергическая реакция организма;
  • болезни желудка и кишечника в период обострения;
  • заболевания щитовидной железы.

Семена плода следует есть в определенном количестве, во избежание отравления. Для первого раза при знакомстве с момордикой попробуйте маленький кусочек плода, если не возникнет признаков пищевой непереносимости, можете есть его с удовольствием.

Заготовка

Полезные свойства момордики можно использовать круглый год. Заготавливают цветы, плоды, листья, побеги и корни в сушеном виде.

Листья и побеги собирают в конце весны, в этот период они содержат максимальное количество полезных веществ. Выкладывают на противень или поддон и сушат в сухом, хорошо проветриваемом месте. Затем заготовки измельчают и хранят в полотняных мешочках или стеклянных емкостях. Так же подготавливают цветки.

Корни собирают в осенний период, плоды с семенами — летом, когда они полностью созреют. Заготовки нарезают небольшими кусочками и сушат, как и листья. Сушеные семена измельчают.

Плоды момордики в сушеном виде сохраняют пользу 3-4 года, корни — на протяжении 3 лет, цветы — 2 года.

Применение в медицине

Экстракт момордики успешно применяется для лечения саркомы, меланом и лейкемии, косточки помогают снять отечность, используются при лихорадке и воспалительных процессах в организме. При начальных стадиях болезней ЖКТ отвары из момордики выполняют функцию антибиотиков. Еще с древних времен из составляющих растения готовят лекарственные отвары и настойки.

Момордика, ее семена, корни и листья помогают при различных заболеваниях:

  • анемия
  • повышенное давление
  • простуда
  • кашель
  • болезни печени
  • ожоги
  • угревая сыпь
  • псориаз
  • фурункулез

Вытяжки из растения применяются в косметологии, средства разглаживают морщины и повышают упругость кожи.

Настойка из плодов от простуды

На мелкие кусочки нарезать момордику, удалить семена. Плотно уложить плоды в банку емкостью на 3 литра и залить 500 мл водки. Закрыть емкость крышкой и оставить в темном месте на 2 недели.

Настойку принимают 3 раза в день по 1 чайной ложечке перед едой. Эффективно средство при гриппе, простудных заболеваниях и для укрепления иммунитета.

Отвар из семян

В эмалированную емкость поместить 20 семечек и залить стаканом кипятка. Держать на огне 10 минут, снять с плиты и оставить настояться 1 час, процедить.

Принимают 3-4 раза в день по 50 мл при лихорадочном состоянии.

Применение в кулинарии

В Азии момордику используют в традиционной кухне. Из плодов, побегов и молодых листьев готовят супы, закуски и салаты. Едят плоды в спелом и чуть недозревшем виде. Очень вкусная жареная и маринованная момордика. Плоды добавляют в мясные и овощные блюда, а также консервы для пикантности. Момордика является одним из основных компонентов национальной индийской приправы карри. Готовят из плодов очень вкусное варенье, вино, ликеры и настойки. Семена добавляют в кондитерские изделия, они обладают необычным орехово-тропическим вкусом.

Салат с момордикой

Ингредиенты:

  • спелый плод момордики бальзамической
  • 15 г свекольной ботвы
  • один томат
  • луковица
  • половинка перца чили
  • две ст. л. масла растительного
  • сол
  • несколько молоденьких листиков момордики

Приготовление:

  • Замочите очищенную от семян момордику на 30 минут в соленой воде для удаления горечи.
  • Нарежьте луковицу полукольцами, перец колечками, момордику отожмите слегка от воды и нарежьте кусочками.
  • Обжарьте в масле лук и посолите, добавьте момордику с перцем. Обжаривайте до готовности всех ингредиентов.
  • Нарежьте листья свеклы и выложите на тарелку, сверху — нарезанный средними кусочками томат.
  • Посолите слегка ингредиенты на тарелке и выложите сверху обжаренные овощи. Полейте салат оставшимся от обжарки маслом, украсьте молодыми листочками момордики.

Выращивание в домашних условиях

Все чаще люди берутся за выращивание момордики в домашних условиях, благодаря ее вкусным и полезным плодам, многим она нравится как декоративное растение.

Выращивание из семян всегда дает 100% результат, в отличие от черенков, и состоит из нескольких этапов:

  • выберите семена темного цвета, светлые считаются недозревшими и к посадке не пригодны;
  • поместите семечки при комнатной температуре на 30 минут в слабый раствор марганцовки;
  • разведите в стакане теплой воды 1 чайную ложечку натурального меда, смочите в этой жидкости салфетку из ткани и заверните в нее семена. Семена на 2 недели положите прорастать в теплое место, можно у батареи. Салфетку увлажняйте по мере высыхания;
  • возьмите несколько торфяных стаканчиков и заполните смесью из перегноя и садовой земли в пропорции 3 к 1;
  • прогрейте готовый почвенный субстрат в духовке 1 час, чтобы удалить возможные споры и личинки вредителей;
  • проросшие семена вдавите в почву ребром на глубину 2 см, присыпьте прокаленным песком и полейте;
  • поместите стаканы в прозрачные пакетики или накройте пластиковыми бутылками, срезанными на середине. Это обеспечит необходимый уровень влажности. Соблюдайте в помещении температуру в 20 градусов. Через 2 недели должны появиться всходы;
  • когда появятся росточки, снимите укрытие и увлажните почву, используя пульверизатор. Поставьте растение в светлое место. Хорошо подойдет подоконник, расположенный с западной или восточной стороны. Ростки не должны находиться под прямыми лучами солнца;
  • когда появятся первые листья, подкормите ростки слабым раствором сульфата калия и суперфосфата, температура в помещении должна быть 16-18 градусов. В пасмурные дни обеспечивайте растению свет и оберегайте от сквозняков;
  • через 2 недели после первого внесения удобрения внесите в почву органическую подкормку, а еще через 2 недели — минеральную. Регулярно, но умеренно поливайте растение, почва не должна пересыхать. Выносите в теплые дни на открытый воздух для закаливания;
  • когда росток вырастет на 25 см, пересадите его в горшок побольше или парник, если нет угрозы заморозков. Высадка осуществляется прямо в стаканчиках, так как корневая система момордики плохо переносит пересадку.

Если вы оставляете мормодику расти в помещении, необходимо опылять ее. Кисточкой пройдитесь сперва по мужским цветкам, а затем по женским, перенося пыльцу.

Высаживание в открытую почву

Высадку момордики в открытый грунт осуществляют в последние дни мая или начале июня. Выберите хорошо освещенное место, почва должна быть водопроницаемая и рыхлая, с нейтральной кислотностью. В грунт перед посадкой внесите раствор мочевины или коровяка, перекопайте и разрыхлите.

Корневую шейку растения нельзя слишком заглублять при посадке, так оно будет плохо развиваться. Между ростками расстояние должно быть 80 см. После посадки хорошо полейте момордику и первые дни немного притените от ярких лучей солнца.

Уход

После высадки необходимо установить возле растения надежные опоры, по которым лиана будет плестись. Высаживать рассаду можно сразу у забора или беседки. После адаптации корневой системы растение начнет активно расти, но большое количество зеленой массы плохо влияет на формирование плодов. Необходимо регулярно обрезать все лишнее, если вы хотите получить урожай.

С основного стебля вверх до полуметра срезают все побеги, когда появляются первые завязи плодов, необходимо проредить крону и удалить самые густые плети. Прощипайте центральный стебель в высоту до 1,2 метра. Важно помнить, что стебли растения сильно жгут руки, поэтому используйте перчатки.

Ежеднево поливайте момордику в жару. Полив необходимо осуществлять отстоянной теплой водой, на каждый куст понадобится 10 литров. Наиболее благоприятно осуществлять полив вечером, утром немного разрыхлять почву у корней, которые при поливе часто оголяются. Поэтому их периодически засыпают слоем свежей земли.

Подкормка и вредители

Для подкормки используют комплексные удобрения, в составе которых есть кальций, калий и азот. Эффективно использовать для растения смесь из коровьего навоза и птичьего помета в пропорции 1 к 2. Для одного куста 1 литр такой смеси разводят в 10 литрах воды. Проводить подкормку необходимо раз в 3 недели.

Вредители и болезни, поражающие момордику: тля, серая гниль, мучнистая роса и бактериоз. Если есть пораженные растения, припудрите их древесной золой и опрыскайте раствором из воды и коллоидной серы в пропорции 40 г на ведро воды. Можно использовать слабый настой коровяка. Если случай запущенный, применяют хлорокись меди.

Момордика уникальное растение, которое преобразит ваш сад или дачный участок и подарит огромную пользу здоровью.

Польза граната | Speedy Remedies

Вкусный и освежающий гранат приносит пользу здоровью благодаря мощным антиоксидантам, борющимся с болезнями . Это помогает снизить уровень холестерина и кровяное давление. Кроме того, это полезно для вашего сердца. Он известен как «жемчужина зимы».

Помимо семян этого фрукта лечебными свойствами обладают кожура , цветы, корневая кора и кора стебля граната.

Кожу, корень или кору нельзя употреблять в избытке, поскольку они содержат потенциально токсичные вещества.

Семена граната входят в состав некоторых кухонь, особенно индийской, ближневосточной и иранской. У плода приятный, но острый вкус. Также выращивается как декоративное растение в садах.

Научное название: Punica granatum L.
Другие названия: Анар, Далимб, Даламб, Далимбари, Далима, Даан, Мадалай, Ан-ши-лю, Гранатапфель, Гранада, Мелограно

Pomegranate benefits

Родной регион

Гранат возник на Иранском плато и в Гималаях.Он принадлежит к семейству Lythraceae. Существует более 160 сортов этого замечательного фрукта.

Лечебные свойства

Гранат обладает противовоспалительным, противовирусным, антибактериальным, антимикробным, глистогонным, вяжущим, желудочным и афродизиакальным свойствами.

Это снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП), повышает уровень кислорода в сердце и предотвращает образование бляшек в артериях. Таким образом, гранат защищает от болезней сердца .

Кроме того, контролирует высокое кровяное давление за счет снижения систолического кровяного давления.Гранат помогает бороться с повреждением клеток, а способствует снижению веса. также.

Кроме того, он полезен в для повышения иммунитета и лечения таких заболеваний, как анемия, геморрой, хронический бронхит, лейкорея и т. Д.

Гранат снижает риск развития рака простаты , так как снижает уровень антигенов (ПСА) в организме. Плюс гранатовый сок борется с клетками рака груди .

Хотя это еще не доказано полностью, считается, что употребление гранатового сока в течение определенного периода времени может помочь в лечении эректильной дисфункции .Еще одно преимущество граната заключается в том, что он защищает мозг новорожденного , когда сок принимается во время беременности.

Замедляет потерю хрящевой ткани и улучшает формирование костной ткани. Следовательно, защищает от остеоартрита . Кроме того, регулярное употребление свежего гранатового сока предотвращает образование зубного налета . Кроме того, он помогает облегчить такие симптомы, как приливы, связанные с менопаузой.

Вот видео, в котором рассказывается о пользе граната для здоровья.
Для просмотра этого видео на YouTube необходим браузер с поддержкой Flashplayer

С точки зрения питания, он богат витамином А, витамином С , витамином Е, витамином К, железом , калием , магнием, кальцием, дубильными веществами и алкалоидами.

Помимо органических плодов и сока граната, вы можете купить его экстракт или масло семян (для кожи), чтобы получить различные преимущества граната.

Применение граната в медицине

  • • Употребление около восьми унций свежего гранатового сока в течение как минимум трех месяцев полезно в естественном лечении ишемической болезни сердца .

  • • Смешайте по 10 г гранатового сока и меда. Принимайте эту смесь утром натощак, чтобы вылечить утреннюю тошноту.

  • • Принятие одной столовой ложки смеси свежего гранатового сока, имбирного сока и меда является ценным средством при лечении кашля и естественной простуды .

  • • Полоскание горла чаем, приготовленным путем кипячения кожуры граната в воде, помогает облегчить боль в горле .

  • • Гранат полезен при лечении анемии , выпив чашку гранатового сока, смешанного с двумя чайными ложками меда и четвертью чайной ложки корицы.

  • • Решая проблему жжения при мочеиспускании , принимайте две-три чайные ложки сушеных зерен граната вместе со стаканом молока один или два раза в день.

  • • Смешайте по половине чайной ложки сушеных цветков граната (в порошке), семян мака и сушеных листьев индийской сирени в стакане молока.Принимайте это домашнее лекарство два раза в день, чтобы вылечить кровоточащих геморроя .

    Benefits of pomegranate

    Как вариант, вы можете принять смесь из одной столовой ложки сока, извлеченного из цветков граната, и леденцов. Выполняйте эту терапию два раза в день.

  • • Кипятите около 30 г коры корня граната, цветов или цедры граната в одном литре воды в течение примерно 10 минут. Остудить и процедить жидкость. Выпейте две-три чашки этого раствора , чтобы избавиться от диареи .

  • • Возьмите около 250 г молока и прокипятите в нем 60 г кожуры граната , пока количество не уменьшится до двух третей от первоначального количества. Принимайте эту смесь три раза в день, чтобы избавиться от дизентерии .

  • • Частое использование раствора одной столовой ложки порошка корки граната и воды в качестве вагинального душа полезно в при лечении белей .
  • • Добавьте пять или шесть цветков граната в стакан воды и вскипятите раствор.Процедите раствор и добавьте в него немного молока и сахара. Пейте этот чай, чтобы помочь вылечить инфекцию матки естественным путем .

  • • Нанесение пасты или порошка, приготовленного путем смешивания сушеной цедры граната, перца и соли, служит естественным домашним средством от проблем с зубами и деснами .

    Более того, употребление половины унции гранатового сока примерно пять-шесть раз в день полезно в для снятия неприятного запаха изо рта . Кроме того, вы можете жевать столовую ложку зерен граната после еды.

  • • Чтобы получить пользу от граната для кожи, регулярно наносите гранатовый сок на лицо. осветляет цвет кожи и лечит прыщики . Вы также можете добавить в него сок лайма.

  • • Применение теплого горчичного масла, смешанного с порошком сухой цедры , полезно при лечении фурункулов .

  • • Регулярное употребление стакана гранатового сока и применение масла косточек граната (смешанного с увлажняющим кремом) помогает в избавиться от морщин .Применение масла косточек граната улучшает эластичность кожи, а лечит экзему, псориаз, солнечные ожоги и т. Д.

    Pomegranate benefits

  • • При работе с язвами и язвы приготовьте пасту из корки граната и нанесите ее на пораженный участок. При ожогах нанести пасту, приготовленную из цветков граната.

  • • Приготовьте отвар, кипятя около чайной ложки коры корня граната и нескольких измельченных зубчиков в пинте воды, пока количество воды не уменьшится наполовину.

    Держите раствор в стороне на 24 часа. Напоследок выпейте этот отвар натощак. Через час или полтора выпейте слабительный чай , например чай с сенной, для удаления кишечных глистов.

  • • Регулярное употребление гранатового сока помогает уменьшить ПМС и менопаузальные расстройства . Частое употребление свежего гранатового сока — одно из самых простых домашних средств из граната при легкой головной боли и тошноте.

Интересно, что разбить гранат о землю на свадьбе в греческой традиции считается символом плодородия.

Более того, этот плод был известен как «плод мертвых» согласно древнегреческой мифологии. Он также использовался в некоторых религиозных картинах.

Меры предосторожности

Хотя гранат помогает при различных заболеваниях, он имеет тенденцию мешать приему некоторых лекарств, особенно антикоагулянтов.

Чрезмерное употребление этого фрукта или его сока может вызвать запор . . Частое потребление кожуры граната может вызвать тошноту, рвоту и расстройство желудка.

,

Польза для здоровья и использование фруктов Анар в лечебных целях

Гранат, известный на хинди как Анар, — очень вкусный, сочный и питательный фрукт. Гранат не только полезен для здоровья, но и используется в качестве естественного средства для лечения различных заболеваний, таких как ангина, кашель, мочевые инфекции, расстройства пищеварения, кожные заболевания, артрит, а также для изгнания ленточных червей.

Гранат тонизирует сердце, горло, глаза и кровь. Употребление фруктов улучшает уровень гемоглобина и лечит анемию.Это также естественный разбавитель крови. Гранат показан при хронической диарее, дизентерии, спру, других хронических заболеваниях кишечника, ленточных червях, хронической лихорадке, чахотке, увеличении селезенки, жажде при лихорадке, геморрагиях, боли в горле, заболеваниях влагалища и матки (нарушения менструального цикла, меноррагия, дисменорея), аменорея. и язвы.

Потребление граната при любом нарушении свертываемости крови полезно, поскольку оно улучшает уровень гемоглобина и препятствует кровопотере из-за его вяжущего действия.Вяжущее действие также полезно при колите, язвенной диарее, расстройстве желудка и желчи. Кожура плода используется как вяжущее средство при диарее. Листья, цветы, корни используются в лечебных целях. Сок цветка используется для лечения кровотечений из носа. Мякоть плодов и косточки имеют желудочный характер. Сушеные, измельченные в порошок цветочные бутоны полезны при бронхите.

Общая информация

Научная классификация

Ботаническое название граната — Punica granatum Linn.и он принадлежит к семейству растений Punicaceae. Ниже дана таксономическая классификация растения.

  • Царство: Plantae — растения, Planta, Vegetal, растения
  • Подкоролевство: Viridiplantae
  • Инфракционирование: Streptophyta — наземные растения
  • Надразделение: Embryophyta
  • Подразделение: Tracheophyta — сосудистые растения, трахеофиты, Spermatophytes, spermatophytes, spermatophytes
  • семенные растения, phanérogames
  • Класс: Magnoliopsida
  • Надотряд: Rosanae
  • Отряд: Myrtales
  • Семейство: Lythraceae — liberstrife
  • Род: Punica L.- гранат
  • Вид: Punica granatum L. — гранат

Части, используемые в лечебных целях : Листья, корни, цветы, плоды.

Тип растения: Крупный листопадный кустарник или небольшое деревце.

Распространение : встречается в диком виде на холмах Гималаев на высоте от 900 до 1800 м и возделывается во многих частях.

Родом из : Гранат произрастает в районе между Гималаями в Северной Индии и Иране.

Он широко культивируется по всей Индии и в более засушливых районах Юго-Восточной Азии, Ост-Индии и Африки.

СИНОНИМЫ

  • АЮРВЕДИЧЕСКИЕ: Дадима, Дадимба, Рактапушпа, Дантабиджа, Рактакусума, Лохитпушпака.
  • УНАНИ: Анаар, Рооман, Гулнаар, Гульнар Фарси.
  • SIDDHA: Maathulai
  • SANSKRIT: Dadima, Dantabija, Lohitapushpa
  • ASSAMESE: Dalim
  • BENGALI: Dadima, Dalimgach, Dalim
  • ENGLISH: Pomenagrate
  • phaamla keam -пер, Анар-дана (семена)
  • КАННАДА: Далимба, Далимбэ хаону
  • МАЛАЯЛАМ: Маталам
  • МАРАТИ: Далимба
  • ОРИЯ: Далимба
  • ПУНДЖАБИ: Анар
  • ТАМИЛ: Мадулам Дажамба
  • ТАМИЛ: Мадулам Пажамма18
  • URDU: Anar

Аюрведические свойства и действие граната

Гранат на санскрите известен как дадим.С незапамятных времен он использовался в лечебных целях. В Аюрведе листья, корни, цветы и плоды используются для лечения нарушений свертываемости крови, диареи и гинекологических заболеваний из-за вяжущих и кровоостанавливающих свойств. Семена и кожура помогают убить и изгнать червей, особенно ленточных червей.

СВЕЖИЕ ФРУКТЫ: Гранатовый сок замедляет старение, защищает сердце, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварительную систему и действует как афродизиак.

  • Составные части — антоцианы, глюкоза, аскорбиновая кислота, эллаговая кислота, галловая кислота, кофейная кислота, катехин, кверцетин, рутин и многие минералы, особенно железо, аминокислоты.
  • Раса (вкус на языке): Касая (Вяжущий), Мадхура (Сладкий), Амла (Кислый)
  • Гуна (Фармакологическое действие): Лагху (Легкий), Снигдха (Масляный)
  • Вирья: Ушна (Нагревание)
  • Випака (преобразованное состояние после переваривания): Мадхура (сладкое)

Действие: Капха-хар, Питта-хар, вата-хар, Тонизирующее, пищеварительное, полезное для сердца, улучшает вкус, устраняет неприятный запах изо рта , Shukrala

Указывается в: безвкусица, диарея, дизентерия, чувство жжения, лихорадка, кашель, амавата, нарушение свертываемости крови, чрезмерная жажда.

Рекомендуемая доза : 15-30 мл.

ФРУКТОВАЯ цедра : Фруктовая цедра граната обладает вяжущими свойствами и обладает антиоксидантным действием. Его используют для приготовления зубных порошков, зубных паст, средств по уходу за лицом и средств от кашля.

  • Составляющие — дубильная кислота, сахар и камедь.
  • Раса (вкус на языке): Касая (Вяжущий), Амла (Кислый)
  • Гуна (Фармакологическое действие): Лагху (Легкий), Снигдха (Масляный)
  • Вирья: Анушна (не очень горячий)
  • Випака ( преобразованное состояние после пищеварения): Кату (Острый)

Действие : Грахи, Вата и Капхара, заживление ран.

Указан в : диарея, дизентерия, ощущение жжения, лихорадка, кашель, нарушения свертываемости крови, нарушение кроветворения, неприятный запах изо рта и повышенная кислотность.

Рекомендуемая доза : 3-6 граммов.

ЛИСТЬЯ: Листья граната полезны при лечении проблем с пищеварением, кожных проблем, низкого аппетита, бессонницы и некоторых других заболеваний.

Составляющие — танины (пуникалин и пуникафолин) и флавоновые гликозиды, включая лютеолин и апигенин.

  • Раса (вкус на языке): Касая (Вяжущее), Тикта (Горькое)
  • Гуна (Фармакологическое действие): Лагху (Свет)
  • Вирья: Сита (Охлаждение)
  • Випака (преобразованное состояние после пищеварения): Кату (Острый)

Действие : Дипана (увеличивает пищеварительную функцию), Капха-хар, улучшает вкус и аппетит.

Указано в : лихорадка, кашель, нарушение свертываемости крови, потеря вкуса, диарея, дизентерия, кишечные паразиты, заболевания полости рта и слабость пищеварения.

Рекомендуемая доза : сок листьев: 5-10 мл; листья калки: 5-10 грамм.

СЕМЕНА

Состав: сахар, витамин С, ситостерин, урсоловая кислота, белок, жиры и минеральные вещества, никотиновая кислота, пектин, рибофлавин, тиамин, дельфинидин дигликозид, аспарагиновая кислота, лимонная, эллаговая и яблочная кислоты, галловая и галловая кислоты. , Изокверцетин, эстрон и пуническая кислота.

  • Раса (вкус на языке): Мадхура (Сладкий), Амла (Кислый)
  • Гуна (Фармакологическое действие): Лагху (Легкий), Снигдха (Масляный)
  • Вирья: Ушна (Нагревание)
  • Випака (преобразованный состояние после пищеварения): Мадхура (сладкое)

Действие : шукрал (увеличивает семя), грахи (абсорбент), хридья (тонизирующее сердце), медхья (повышает интеллект), питта-хар, вата-хар, капха-хар , тоник.

Указывается в: лихорадка, сильная жажда, чувство жжения.

Рекомендуемая доза : 5-10 грамм в виде порошка.

Лечебные свойства плодов граната

  • Антиоксидант: нейтрализует окислительное действие свободных радикалов и других веществ.
  • Противовоспалительное: уменьшает воспаление, воздействуя на механизмы организма.
  • Антиканцерогенный: нейтрализует действие канцерогенного вещества.
  • Противорвотное средство: полезно при лечении рвоты.
  • Вяжущее средство: вызывает сокращение или остановку выделений.
  • Сердечный: связан с сердцем.
  • Потогонное средство: способствует потоотделению.
  • Кровоостанавливающее: проверка кровотока.
  • Желудок: стимулирует деятельность желудка.
  • Пищеварительный: пищеварительный.
  • Повышает плодородие
  • Охлаждение / хладагент и очистка.
  • Тоник: восстанавливает или улучшает здоровье или самочувствие.
  • Увеличивает выработку эритроцитов
  • Снижает кислотность

Пищевая ценность фруктов 100 граммов съедобной части

(Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США)

Принцип Питательная ценность Процент суточной нормы потребления
Энергия 83 Ккал 4%
Углеводы 18.70 г 14%
Белок 1,67 г 3%
Всего жиров 1,17 г 6%
% Холестерин
0% Холестерин
0 мг Пищевые волокна 4 г 11%
Витамины
Фолаты 38 мкг 9,5%
Ниацин 0.135 мг 3%
Пиридоксин 0,075 мг 6%
Рибофлавин 0,053 мг 4%
Тиамин A 0 МЕ 0%
Витамин C 10,2 мг 17%
Витамин E 0,60 мг 4%
Витамин K4 мкг 14%
Электролиты
Натрий 3 мг 0%
Калий 236 мг 9025 Кальций 10 мг 1%
Медь 0,158 мг 18%
Железо 0,30 мг 4%
Марганец 0.119 мг 5%
Фосфор 36 мг 5%
Селен 0,5 мкг 1%
Цинк5 9 0,30% Польза плодов граната для здоровья

Плоды граната полезны при анемии, тошноте, рвоте, диарее, дизентерии, диспепсии и изжоге. Употребление сладкого свежего граната очищает тело и полость рта. Достаточно съедать один гранат в день.Избыточное питание может вызвать запор. Во время беременности безопасно принимать свежие фрукты или сок граната. Но беременным женщинам не следует принимать экстракт граната, потому что он может содержать кожуру фруктов, которая может действовать как естественный стимулятор, побуждая матку сокращаться и вызывать преждевременные роды.

Преимущества для сердечно-сосудистой системы

Современные исследования этого сочного фрукта показывают, что регулярное употребление граната в составе диеты может быть полезным для предотвращения болезней сердца.Уменьшает налет в артериях и снижает уровень плохого холестерина. Обладает разжижающими кровь свойствами. Он увеличивает приток крови к сердцу и снижает кровяное давление. Употребление гранатового сока снижает риск сердечного приступа и сердечного приступа.

Тоник

Гранат — тонизирующее средство для всего тела. Он полон питательных веществ и витаминов. Жевание граната улучшает вкус и очищает толстую кишку. Также улучшает пищеварение.

Противораковое действие

Гранат богат флавоноидами.Флавоноиды являются антиоксидантами, которые эффективны в борьбе с различными лучевыми опухолями.

Лечит анемию

Регулярное употребление в пищу граната поддерживает нормальный гемоглобин.

Нейропротекторная активность

Гранат проявлял значительные нейропротекторные свойства при стресс-индуцированной нейродегенерации, такой как болезнь Альцгеймера. Он запускает ингибирование AchE, вызывает продление периода полужизни ацетилхолина, который, как известно, полезен при лечении когнитивных нарушений, улучшении памяти или связанной с ним активности ЦНС.

Уравновешивает уровень эстрогена

Потребление граната помогает сбалансировать уровень эстрогена.

Польза для здоровья от употребления сока Анара

Гранатовый сок оказывает благотворное действие при диарее, диспепсии, желтушности, воспалениях желудка, сердцебиении, чрезмерной жажде и лихорадке.

Гранатовый сок очень питателен, вкусен и полезен для здоровья в целом. Польза для здоровья от одного стакана сока анара бесчисленна.Гранатовый сок замедляет старение, защищает сердце, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварительную систему и действует как афродизиак. Это супер-антиоксидант, который замедляет старение, действует как натуральная Виагра, обладающая способностью излечивать эректильную дисфункцию.

  • Питательный, охлаждающий по своей природе и супер антиоксидант
  • Полезен для сердца, пищеварительной системы
  • Сок Анара лечит анемию, слабость, низкий аппетит
  • Улучшает аппетит, лечит нарушения пищеварения
  • Полезен при чрезмерной секреции желчи
  • Предотвращает и облегчает тошноту и рвоту
  • Полезно при чрезмерной жажде и лихорадке
  • Во время беременности снимает слабость, сердцебиение и тошноту
  • Принимает в качестве адъюванта при диарее, диспепсии, желтухе и воспалениях желудка
  • Уменьшает зубной налет
  • Регулярный прием гранатового сока лечит эректильную дисфункцию
  • Натуральная виагра

Использование граната в медицине

Гранат является ветрогонным, антацидным, антидиарейным, эстрогенным, кровоостанавливающим, тонизирующим, питательным, антиоксидантным и афродизиаком.Плоды граната излечивают чрезмерную кислотность / питту. Придает сил сердцу и улучшает его работу. Это полезно при любом типе нарушения свертываемости крови.

Атисаар (диарея)

При диарее порошок коры корня или сухофруктов назначают в дозе 3-6 граммов с медом в день.

Кровоточащие сваи

Ежедневно ешьте плод граната или пейте его сок.

Кровоточащая диарея

Взять порошок кожуры сухофруктов с медом. 2-3 грамма с медом.

Нарушения свертывания крови

Регулярно ешьте гранат.

Гинекологические заболевания

Приготовить отвар из листьев граната и цветка розы и пить (15-30 мл).

Расстройство пищеварения, безвкусность

Показан гранатовый сок с черной солью и порошком жареных семян джиры / тмина. Для невкусности подержите сок в течение месяца некоторое время.

Повышение уровня гемоглобина / уровня железа, очистка толстой кишки

Съешьте гранат или выпейте одну чашку свежевыжатого гранатового сока с соком одного лимона.

Кашель

Возьмите несколько цветочных бутонов гранатового дерева, 2-3 листа базилика и черного перца, отварить в воде и выпить.

Бессонница

Возьмите 20 г свежих листьев граната и отварите в 400 мл воды. Когда вода уменьшится до 100 мл, отвар готов, процедить и выпить воду.

Бронхит

Возьмите сушеные семена граната по 100 г, по 50 г сухого имбиря / сыра, черного перца, длинного перца / пиппали, дальчини / корицы, эла / кардамона, измельчите до порошка или чурны и смешайте сахарную конфету.Принимать чурну с медом 2 раза по 2-3 грамма.

Рвота

Дайте чуть теплый сок граната.

Желтуха

Возьмите свежие листья граната, просушите в тени и измельчите их в порошок. Принимать по 6 г порошка утром, запивая пахтой, а вечером, запивая водой.

Беременность

Пейте сок свежих плодов граната или ешьте, чтобы улучшить гемоглобин. Также это лечит слабость, тошноту.

Экзема

Нанесите свежий сок листьев на пораженный участок.

Гранатовый сок очень важно готовить с соблюдением гигиенических требований, поскольку риск заражения довольно высок. Употребление загрязненного сока может навредить здоровью, а не принести пользу.

Лечебное применение кожуры плодов граната

Кожура или кожура плодов граната обладают вяжущим и антиоксидантным действием. Его используют для приготовления зубных порошков, зубных паст, средств по уходу за лицом и средств от кашля.

Кожура фруктов сушится для удаления влаги, а затем измельчается, чтобы получить порошок. Этот порошок обладает противоязвенным, противодиарейным, кровоостанавливающим действием (останавливает кровотечение), средством для чистки зубов (очищает зубы).

Вот несколько домашних средств с использованием порошка из шелухи граната для лечения различных клинических состояний.

  • Кожа светящаяся, Пятна Возьмите порошок кожуры плодов граната. Добавьте сандаловый порошок и гвоздику. Смешайте с водой и нанесите на лицо, чтобы удалить пятна.
  • Зубная боль Возьмите кожуру плодов граната. Высушить в тени и измельчить до пудры. В этот порошок добавить Сендха намак, горчичное масло. Помассируйте зубы и десны.
  • Зубной порошок, зубной налет Используйте этот порошок для чистки зубов. Как зубной порошок укрепляет зубы, десны и борется с зубным налетом.
  • Понос, дизентерия Взять порошок сушеной кожуры плодов граната. Добавьте сухой фруктовый порошок Bilva в равном количестве. Возьмите 1 столовую ложку на стакан воды, чтобы вылечить Санграни, атисаар и даст.
  • Боль в горле Добавьте порошок кожуры в теплую воду и используйте его для полоскания горла.

Дозировка кожуры плодов граната

Можно принимать в дозе 3-6 граммов для лечения болезней.

Рецепт ополаскивателя для рта с гранатом и его преимущества

Ополаскиватель для рта с гранатом — это травяной препарат из шелухи плодов граната. Этот препарат является эффективным средством профилактики образования зубного налета, гингивита и пародонтологов. Плод граната имеет несколько лечебных свойств, в том числе его антибактериальные свойства.Ополаскиватели для полости рта или полоскания являются частью гигиены полости рта, чтобы избавиться от бактерий, вызывающих проблемы с ротовой полостью и деснами, кариес, образование зубного налета и кариес. Таким образом, вы можете попробовать этот простой рецепт, чтобы приготовить натуральную травяную жидкость для полоскания рта на своей кухне.

Преимущества использования жидкости для полоскания рта с гранатом

  • Антибактериальное, антиоксидантное, противовоспалительное и сильное вяжущее средство
  • Убивает бактерии
  • Эффективно борется с зубным налетом и образованием зубного камня
  • Удаляет зубной налет с зубов
  • Уменьшает клинические признаки хронического пародонтита (воспаление вокруг зуба)
  • Предотвращает гингивит

Как приготовить жидкость для полоскания рта с гранатом

  • Возьмите чистую кожуру плодов граната.
  • Раздавить ступкой пестиком.
  • Залейте кипятком (3 стакана).
  • Готовьте на слабом огне в течение 10-40 минут, чтобы извлечь активные ингредиенты оболочки.

Используйте эту жидкость для полоскания рта в теплом состоянии для полоскания рта. Если вы используете ополаскиватель для рта с гранатом для лечения проблем с ротовой полостью, рекомендуется полоскать рот трижды в день в течение месяца.

Рецепт гранатового чая и его польза для здоровья

Гранатовый чай готовится из почек, цветов и листьев дерева Punica granatum.Листья обладают гастропротекторным, вяжущим, антидиарейным и антиоксидантным действием. Этот травяной чай удаляет из организма свободные радикалы, вызывающие старение и болезни.

Состав гранатового чая

Листья анара (3 г), бутоны (2), цветы (3) граната, листья базилика (5), черный перец (3), мед и вода

Рецепт граната чай

  • Налейте воду (150 мл) в кастрюлю. Довести до кипения.
  • Добавьте в кипящую воду все ингредиенты, кроме меда.
  • Готовьте несколько минут.
  • Чай процедить и пить горячим.
  • Можно добавить мед по вкусу. Если вы диабетик, не добавляйте мед или сахар.

Польза для здоровья от чая с гранатом

  • Лечит простуду, кашель
  • Полезно для пищеварительной системы
  • Лечит расстройства желудка, диарею
  • Улучшает пищеварение, перистальтику кишечника
  • Снижает риск язвы желудка
  • Лечит бессонницу (бессонницу)
  • Сильный антиоксидант
  • Травяной чай без кофеина

Очень редко у некоторых людей он может вызывать аллергию, поэтому будьте осторожны.

Ссылки

  • Das AK, Mandal SC, Banerjee SK, Sinha S, Das J, Saha BP, Pal M. Исследования противодиарейной активности экстракта семян Punica granatum на крысах.
  • Хан С.А. 2009. Роль граната (Punica granatum L.) при раке толстой кишки. Пак. J. Pharm. Sci.
  • Chaturvedula Venkata Sai Prakash, Indraprakash. Биоактивные химические компоненты из сока, семян и кожуры граната (Punica granatum) — обзор. Международный журнал исследований в области химии и окружающей среды.
  • Rout S, Banerjee R. Свойство улавливания свободных радикалов, антигликации и ингибирования тирозиназы полисахаридной фракции, выделенной из кожуры Punica granatum.
.

Использование трав граната, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Гранат Общие

Гранат на хинди называется Анар. Это связано с семейством Lythraceae. Все гранатовое дерево имеет лечебное значение. Кожура, листья, цветы, кора, семена или семена граната используются в лечебных целях. Гранат — сезонный фрукт. В Аюрведе он используется для умиротворения всех трех дош . Фрукт полезен при лечении анемии, проблем с сердцем, кишечных червей и кожных заболеваний.

Гранат для здоровья кожи
Плоды граната — отличный способ улучшить здоровье кожи. Здоровая кожа не только сияет, но и защищает от инфекционных агентов. Гранат содержит мощных противомикробных и противовоспалительных агентов. Они лечат такие проблемы, как пигментные пятна, гиперпигментация и сухость кожи. Таким образом, они обеспечивают красивую кожу и защищают от кожных инфекций.

Гранат содержит цинк, медь и витамин E. Цинк необходим для роста клеток кожи, которые образуют ткани кожи.Цинк способствует заживлению ран и защищает кожу от повреждений. Медь нужна для меланина. Меланин придает цвет коже и волосам. Он даже обеспечивает защиту от вредного солнечного излучения ультрафиолета B (UVB). Излучение UVB может вызвать рак кожи. Гранат — хороший источник эллаговой кислоты, предотвращающей рост раковых клеток. Гранат уменьшает морщины и тонкие линии, вызванные воздействием солнечных лучей. Омолаживает клетки кожи и предотвращает появление темных пятен.

Гранат — это фрукт против угрей . Он богат пунической и омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для увлажнения кожи. Гранат способствует выработке кожного сала сальными железами и исправляет гормональный дисбаланс. Он лечит прыщи и уменьшает появление шрамов от прыщей. Гранаты полезны и для жирной кожи.

Гранат полон железа. Железо необходимо для гемоглобина. Гемоглобин переносит кислород в клетки кожи.Достаточное поступление кислорода сохраняет клетки кожи свежими и молодыми. Нанесите на кожу свежий гранатовый сок, чтобы уменьшить количество пятен на коже. Железо также преодолевает дефицит красных кровяных телец. Таким образом он лечит анемию. Внутренняя оболочка граната очень кислая по своей природе. Таким образом, он не потребляется напрямую. Тем не менее, он является активным ингредиентом средств по уходу за кожей.

Гранат борется с раком . Гранат содержит мощные противораковые питательные вещества, такие как полифенолы, изофлавоны и эллаговая кислота.Вместе эти питательные вещества борются и предотвращают рак груди, рака легких, рака толстой кишки и рака простаты.

Регулярное употребление гранатового сока укрепляет волосяные фолликулы. Предотвращает выпадение волос и придает им сияющий вид. Сок также улучшает здоровье простаты у мужчин.

Гранат — источник хорошего питания для беременных. Богатство витаминов и минералов помогает в обеспечении здорового питания. Гранат способствует кровотоку и росту плода.Гранат содержит калий, он предотвращает возникновение судорог ног во время беременности. Ежедневное употребление гранатового сока снизит риск недоношенности и / или недоношенности ребенка.

Гранат — плод, защищающий сердце. Он выводит из организма плохой холестерин. Он защищает сердце от болезней и предотвращает риск сердечного приступа.

Гранат улучшает процесс пищеварения . Гранатовый сок облегчает работу желудка и печени.Он поощряет аппетит и ограничивает желание чрезмерной жажды. В гранате мало насыщенных жиров и холестерина. Таким образом, это помогает в потере веса.

Гранатовый сок обладает антибактериальными и антимикробными свойствами . Это увеличивает способность организма бороться с вирусами и бактериями. Среди всех фруктов гранат имеет самую высокую способность подавлять передачу ВИЧ.

Сушеная Кожура граната горькая и вяжущая. Таким образом, он полезен при лечении таких заболеваний, как отек, диарея, дизентерия, воспаление и кровотечение.Кожура граната — богатый источник мощных антиоксидантов. В цедре даже больше антиоксидантов, чем в косточках граната. Кожура считается мощным тоником для печени, который способствует пищеварению. Он способствует заживлению ран и лечит такие проблемы, как колит, геморрой и прохождение крови или слизи через стул.

Внимание: люди с аллергией на гранат должны быть осторожны.
Ключевые слова: Сердечный приступ, морщины, темные пятна, прыщи, выпадение волос, судороги ног, чрезмерная жажда, анемия, ВИЧ, рак, рак простаты, рак груди, рак легких, рак толстой кишки и рак кожи.

Single Herb

Pomegranate (Anar) for Burns

Нанесите пасту из листьев граната на пораженный участок.

Взять сок листьев граната с медом.

Гранат (Анар) при тифиоде

Приготовьте отвар из листьев граната. Добавьте каменную соль по вкусу. Принимать по полстакана два раза в день.

Гранат (Анар) для ран

Приготовьте пасту из листьев граната. Нанесите на пораженный участок.

Гранат (Анар) для низкого либидо

Гранат (Анар) усиливает сексуальное желание как мужчин, так и женщин.
Повышает чувствительность половых органов.
Принимайте по 50 грамм семян граната (Анара) в день. ИЛИ: Возьмите полстакана гранатового (анарского) сока.

Гранат (Анар) от витилиго

Измельчите сушеные листья граната в порошок. Возьмите половину чайной ложки со стаканом воды. Используйте его два раза в день в течение 1 месяца без перерыва.

Гранат (Анар в Индии) обладает сильным вяжущим свойством, которое помогает контролировать кровотечение из носа.
Вылейте 2–3 капли сока граната (Anar в Индии) в ноздри, чтобы остановить кровотечение из носа.

Смешайте чайную ложку меда с одним стаканом гранатового сока. Принимать два раза в день.

Приготовьте отвар коры корня граната на один стакан воды. Процедить и пить трижды в день.
Для Chilldren количество не должно превышать полстакана в день.
При кожной сыпи, вызванной аскаридами, смешайте порошок коры граната с горчичным маслом, чтобы получить пасту. Нанесите на пораженные участки.

Возьмите семена граната, посыпав их черной солью и черным перцем при боли в желудке.

Гранат (Анар) для Витилго

Сделайте порошок из листьев сухого граната. Принимайте по две столовые ложки два раза в день, запивая стаканом воды.

Pomegranate (Anar) for Dercum

Принимайте полный стакан сока граната ежедневно.

Возьмите один стакан воды. Добавьте в него 20 граммов кожуры граната и 3 грамма корицы. Варить 10 минут. Дать остыть. Пейте 30 мл этого раствора трижды в день.

Принимайте утром 2 чайные ложки гранатового сока (Анара) и одну чайную ложку меда (Шехад).

Гранат (Анар) для старения

Выпивайте стакан гранатового (Анара) сока ежедневно.

Гранатовый сок (анар) очень полезен при ожирении и сердечных заболеваниях.
Пейте хотя бы раз в день.

Гранатовый цветок (Анар) для губ

Размять цветок граната (Анар). Нанесите на губы. Помогает сохранить покраснение губ. После этого можно нанести касторовое масло на губы.

Принимайте 30 мл гранатового (анарского) сока в день.

Гранатовый сок (Анар) богат питательными веществами. Он помогает бороться с вирусом, вызывающим генитальный герпес. Выпивайте одну чашку в день.

Добавьте 1 чайную ложку меда в 20 мл гранатового (анарского) сока.Пейте один раз в день.

Гранат (Анар) от анального зуда

Обжарьте кожуру граната (Анар). Присыпать его. Добавьте немного растительного масла, чтобы получилась паста. Нанесите его на зудящий анал.

Просто выпивайте стакан свежего гранатового (Анара) сока в день. Его богатое содержание антиоксидантов сохраняет вашу кожу молодой.

Пейте свежий сок граната один раз в день. Или ешьте 1 гранат в день.

Возьмите один стакан воды. Добавьте в него 20 граммов кожуры граната и 2 грамма квасцов.Варить 10 минут. Полощите горло теплым раствором.

Экстракт сока плодов граната. Пейте ежедневно один раз в день.

Гранат (Анар) от тошноты

Смешайте одну столовую ложку свежего фруктового сока граната с медом в соотношении 1: 1. Потребляйте это.

Гранат (Анар) от лихорадки

Извлекайте сок плодов граната. Возьмите один стакан этого сока с добавлением в него 2-3 нитей шафрана. Выпей это.
Облегчает жажду во время лихорадки.

Обжарьте одну чайную ложку семян тмина. Измельчите жареные семена тмина с джаггери в соотношении 1: 1. Смешайте эту смесь с 20 мл свежего фруктового сока граната с добавлением щепотки поваренной соли. Потребляйте это.

Раздавите две гвоздики и погрузите их в 50 мл свежего гранатового сока на шесть часов. Выпей это.

Экстракт сока сушеного корня граната. Смешайте одну чайную ложку этого сока с одной чашкой молока. Выпей это.

Сок граната способствует повышению активности мозга.
Выпивайте один стакан свежего гранатового сока с одной чайной ложкой меда, смешанного с ним, ежедневно.

Смешайте две чайные ложки фруктового сока граната с одной чайной ложкой порошка зеленой папайи, масла виноградных косточек и экстракта виноградных косточек. Нанесите эту смесь на лицо и оставьте на час. Через час смойте теплой водой.

Выпивайте стакан свежего гранатового сока в день. Хорошо лечить симптомы менопаузы, такие как депрессия и тревога.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травяное средство от недержания мочи 1

Обжарьте 1 столовую ложку семян кориандра до коричневого цвета.Измельчите его по столовой ложке каждого из цветов граната, семян кунжута и камеди Acacia Nilotica. Сделайте мелкий порошок и добавьте коричневый сахар в равном количестве. Принимать по одной столовой ложке перед сном.

Травы для лечения астмы 14

Возьмите в равных количествах ягоды индейки (оттенок в Индии), карам (аджваян в Индии), индийский крыжовник (амла в Индии), лист карри (Карипатта в Индии), фенугрек (мети в Индии). Индия), имбирь (Адрак в Индии), ядро ​​манго (Аам в Индии) и кожура граната (Анар в Индии).Обжарьте их все в маленьком гхи. Дайте ему высохнуть, а затем присыпьте их порошком. Выпивайте половину чайной ложки раз в день, запивая теплым молоком.

Лечение травами от заложенности груди 2

Измельчите в равном количестве ягоды индейки (оттенок в Индии), карамболь (аджваян в Индии), индийский крыжовник (амла в Индии), лист карри (Карипатта в Индии), пажитник (метхи. в Индии), имбирь (Адрак в Индии), ядро ​​манго (Аам в Индии) и кожура граната (Анар в Индии).Обжарьте их в маленьком топленом масле. Принимать по 1/4 чайной ложки два раза в день, запивая молоком.

Травяные средства для лечения диабета 5

Обжаренные в равном количестве ягоды индейки (оттенок в Индии), карамболь (аджваян в Индии), индийский крыжовник (амла в Индии), лист карри (Карипатта в Индии), пажитник (мети в Индии). Индия), имбирь (Адрак в Индии), ядро ​​манго (Аам в Индии) и кожура граната (Анар в Индии) в небольшом количестве топленого масла. Присыпьте их вместе. Принимать по половине чайной ложки один раз в день, запивая теплым молоком.

Травяное средство для свай 7

Обжарьте в равном количестве ягоды индейки, карамболь, индийский крыжовник, листья карри, пажитник, имбирь, ядро ​​манго и топленое масло из кожуры граната. Измельчите их вместе. Принимайте по половине чайной ложки порошка два раза в день, запивая теплым молоком.

Лечение травами от туберкулеза 1

Возьмите в равном количестве ягоды индейки (оттенок в Индии), карамболь (аджваян в Индии), индийский крыжовник (амла в Индии), лист карри (Карипатта в Индии), фенугрек (мети в Индии). Индия), имбирь (Адрак в Индии), ядро ​​манго (Аам в Индии) и кожура граната (Анар в Индии).Жарьте в топленом масле и порошке. Выпивайте половину чайной ложки раз в день, запивая теплым молоком.

Травяное средство для лечения обильных менструальных кровотечений 1

Возьмите в равных количествах траву раковины и нежные листья граната. Варить 15-20 минут. Напряжение. Прохладно. Пить по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Травяные средства для лечения кислотного рефлюкса 6

Измельчите сухой имбирь (Адрак в Индии), соль, поджаренный асафетида (Хинг в Индии), гранат (Анар в Индии) и повилику (Амар Бел в Индии) вместе.Принимать по 1/4 чайной ложки два раза в день, запивая водой.

Лечение травами от диареи 15

Измельчите одинаковое количество плодов сухого имбиря (Адрак в Индии), аниса (Чоти для сауны в Индии), гвоздики и семян граната (Анар в Индии). Смешайте немного каменной соли (Sendha Namak в Индии) и принимайте половину чайной ложки с йогуртом (Dahi в Индии) два раза в день.

Травы для лечения камней в почках 8

Варите чашку Green Gram в воде, пока она не станет мягкой.Измельчите это. Снова варить, пока не загустеет, как суп. Возьмите 1 стакан и добавьте немного соли и порошка семян граната. Пейте трижды в день.

Травы для лечения астмы 33

Смешайте в равных количествах сок граната (Анар в Индии), имбиря (Адрак в Индии) и меда (Мадху в Индии).
Принимать по одной столовой ложке трижды в день.

Травы для лечения камней в почках 11

Добавьте измельченный гранат в суп с конским грамом.Хорошо перемешать. Пейте его один раз в день, когда можно будет жарко.

Травяное средство от камней в мочевом пузыре 1

Замочите полстакана Horse Gram на ночь. На следующее утро варите их, пока грамм не станет пюре. Посолить по вкусу и добавить в него гранат. Делайте это, когда терпимо жарко, один раз в день.

Травы для лечения камней в почках 12

Жаркое из нута (хана) Мука и приготовление супа.
Теперь смешайте одну столовую ложку измельченных зерен граната и выпейте.
Повторять ежедневно, по крайней мере, в течение месяца.

Лечение травами для зубов и десен 1

Высушите внешнюю кожуру (кожуру) граната (Анара). Присыпать его. Добавьте в него щепотку соли и порошка черного перца. Используйте его вместе с зубной пастой для чистки зубов. Вы также можете использовать порошкообразную смесь для растирания десен и зубов.

Травы для лечения астмы 43

Возьмите стакан отвара, приготовленный путем кипячения 1 нарезанного имбиря (Адрак) в 100 мл воды.Добавьте в этот отвар полстакана гранатового (анар) сока и 1 чайную ложку меда (шехад). Пейте дважды в день для достижения наилучших результатов.

Лечение травами от гидронефроза 2

Лечение травами от аллергии на молоко

Извлечение сока моркови, огурца, граната и свеклы. Смешайте их в равной пропорции. Пейте ежедневно утром.

Травы для лечения желтухи 16

Смешайте 10 граммов молотых сахарных конфет (Мишри) в 100 мл гранатового (Анар) сока.Пейте эту смесь два раза в день, чтобы предотвратить желтуху.

Фитотерапия от желтухи 18

Сухие 250 граммов гранатовых листьев (Анара) в прохладном месте. Листья измельчить в порошок. Процедите это. Употребляйте 4 грамма в день с пахтой (матта) два раза в день.

.

Лечебные свойства плодов иронии «Гранат»

Спелые плоды граната

В вегетарианской диете, когда мы берем название «железо»; Первая добавка, которая приходит нам на ум, — «Гранатовый плод». Как и другие добавки с железом, этот фрукт также имеет привкус железа.

Спелые плоды граната

Мы все любим сочные и мясистые фрукты, к тому же все они обладают определенными полезными свойствами и обладают целебными свойствами. Здесь мы будем говорить о плоде граната в описательной манере; его номенклатура, использование, преимущества, лечебные свойства и т. д.

Гранат на дереве

Гранатовые деревья выращивают по всей Индии; тогда как в западных Гималаях, на холмах Сулемана в Иране и Афганистане он выращивается естественным образом. Дерево примерно 10-15 футов в высоту с гладкой корой темно-коричневого цвета. Листья имеют ширину 1/4 дюйма и сужаются на концах.

Цветки оранжевые, кроваво-красные и желтоватые. Постепенно он созревает в фрукт округлой формы с блестящей кожурой. Цветет в апреле-мае, плодоносит в июле-октябре.Внутри плод разделен на несколько частей, содержащих многоугольные семена. Семена могут быть темно-красного, розового или белого цвета.

Незрелый гранат

Гранат принадлежит к семейству Plantae и «Lythraceae» . Его биномиальное название — «Punica granatum». На хинди его также называют «Анар» или «Бедана» . По вкусовым качествам гранат бывает трех видов; Индийский гранат кисло-сладкий; те из Кабула и Кандхара милы; один из лучших сортов, выращенных в Кабуле, без косточек, очень сочный и сладкий.

Цветок граната

Кожура фрукта содержит 28% дубильной кислоты и желтый пигмент, или химическое вещество Peet ranjak. Стебель и корень содержат щелочь, основной компонент — палитиарин. Гранат богат пищевыми волокнами , витамином B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K, холином, железом, цинком, натрием, кальцием и многими другими микроэлементами.

Плоды граната находят множество применений в разных кухнях. Во-первых, он известен своим соком. Густой красный сок очень полезен для здоровья.Гранатовые торты, пироги, мороженое, украшения, заправка для салатов, персидский суп и т. Д.

Гранатовый сок

Анар дана; из граната готовится что-то вроде освежителя для рта или антацида. На вкус кисло-сладкий и острый, имеет очень интересный вкус и помогает снизить кислотность. Из кожуры граната тоже получают натуральный цвет.

Ферма гранатовых деревьев

Теперь мы обсудим главный интересующий момент нашей темы; лечебные свойства граната.Лишь немногие из нас знают о целебных свойствах граната; отсутствие знаний приводит к обращению к аллопатам и гомеопатам. Ниже приведены целебные свойства граната —

Носовое кровотечение —

Летом носовые кровотечения очень распространены среди всех. Гранат отлично подходит для этого. Бутон граната действует как обезболивающее и снимает боль. Когда несколько из этих бутонов помещают в нос и вдыхают аромат; помогает вылечить носовое кровотечение.

Приготовить пасту из цедры граната; нанесите эту пасту на нос.Это снимает отек, когда вдыхать сухой порошок, это излечивает носовое кровотечение.

От бессонницы —

Возьмите 20 г свежих листьев граната и отварите в полулитре воды; при уменьшении воды до 100 мл; смешать с теплым молоком и дать пациенту. Это очень помогает при умственном переутомлении и утомлении.

Eye flu’s-

Приготовьте пасту из 5-6 листьев граната с водой и наносите эту пасту на глаза два раза в день.Также можно поместить на глаза мокрые листья; лечит болезненность глаз и отек глаз. Возьмите экстракт 8-10 свежих листьев граната и дайте ему высохнуть; просейте это. Наносите эту пудру на глаза подводкой дважды в день. Помогает вылечить все виды глазного гриппа и проблемы с внутренним зрением.

От зубной боли —

Возьмите засушенные цветы граната и розы. Измельчите их и используйте порошок для чистки. Лечит кровоточивость десен и неприятный запах. Отвар корня граната можно использовать для полоскания горла; присутствующие в нем следы металлов излечивают расстройства полости рта и десен.

Почистите зубы порошком из листьев сладкого граната. Предотвращает расшатывание и ослабление зубов, гниение десен, кровоточивость десен, неприятный запах изо рта и т. Д.

Проблемы с волосами-

Возьмите экстракт свежих листьев граната и смешайте мякоть 100 г листьев с 1/2 кг горчицы. масло. Сварите это масло и, охладившись, нанесите его на голову. Лечит облысение и контролирует выпадение волос.

Проблемы с сердцем: —

Возьмите 10 г листьев граната и разотрите в 100 мл воды.Процедите раствор и давайте его пациенту два раза в день. Он поддерживает сердцебиение. Регулярно давайте 20-25 мл тыквенных гранатов в день; железо, содержащееся в нем, укрепляет сердечную мышцу и лечит все виды сердечных заболеваний.

При желтухе —

Возьмите 250 мл гранатового сока, смешайте с 750 г сахара и приготовьте густой сироп. Давайте это пациенту два или трижды в день. Возьмите тени сушеных листьев граната и измельчите до мелкого порошка; дать 6 г порошка утром вместе с пахтой.Это очень полезно для естественного лечения проблем с печенью и желтухи.

При холере —

Возьмите 6 г зеленых листьев граната; растереть в 20 мл воды и процедить раствор. Добавьте к нему 20 г сахарного сиропа. Давайте эту смесь пациенту с интервалом в 1 час. Это помогает контролировать рвоту. Регулярное употребление 10-15 мл кислого гранатового сока помогает вылечить холеру.

Гранат — чудесный фрукт с множеством полезных свойств. Этот красноватый фрукт в форме шара — целебное растение.Каждый должен знать о его лечебных свойствах, чтобы каждый мог получить пользу от этого чудесного растения. Наша мать-природа полна чудес; береги себя и живи хорошо!

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *