Креветка 🌟 Фото, описание, ареал, питание, враги ✔

Креветка являются одним из наиболее полезных продуктов питания. Эти ракообразные распространены по всем морям и океанам, их можно найти даже в водоемах с пресной водой. Уникальные членистоногие воспринимаются, прежде всего, как питательное лакомство, ингредиент различных блюд, но и сами по себе креветки являются очень необычными и даже загадочными обитателями подводного мира, с особым устройством организма. Многие любители понырять с аквалангом в тропических водах, имеют возможность последить за их поведением – если пошевелить водоросли, то креветки выпрыгивают наружу, словно кузнечики из обычной травы.

Содержание

Происхождение вида и описание

Фото: Креветка

Фото: Креветка

Креветки – это ракообразные из отряда десятиногих, насчитывают 250 родов и более 2000 различных видов этих существ. Десятиногие креветки являются высшими ракообразными, в отличие от иных многоклеточных их сердечная мышца имеет симпластическое строение. Как и все членистоногие они относятся к царству животных, у них хитиновый экзоскилет, который ограничивает рост тела и поэтому животное должно периодически его сбрасывать – проходить линьку.

Видео: Креветка

Существует около сотни видов креветок, являющихся предметом промысла, часть культивируется на специальных креветочных фермах, есть несколько видов, которые успешно содержат даже в домашних аквариумах. Для многих видов этих рачков свойственен протандрический гермафродитизм – в течение своей жизни они способны менять свой пол. Этот необычный феномен раздельного появления противоположных половых признаков у существ-гермафродитов встречается довольно редко.

Интересный факт: Креветочное мясо особо богато белком и большим содержанием кальция, но является низкокалорийным, тем не менее, креветок, как и всех других членистоногих, обитающих в морях, в иудаизме употреблять в пищу запрещено. Существуют разногласия по поводу дозволенности употребления этих ракообразных и в исламе.

Внешний вид и особенности

Фото: Как выглядит креветка

Фото: Как выглядит креветка

Окрас, размер креветки зависит от ее вида, но у всех этих рачков тело снаружи покрыто сплошным прочным слоем хитина, который они меняют по мере роста. Моллюск имеет вытянутое по длине тельце, сплющенное по бокам, которое разделятся на брюшко, головогрудь. Головогрудь в свою очередь имеет необычный выступ — рострум, на котором можно увидеть зубцы различной формы в зависимости от вида рачка. Окрас креветок может быть от серо-зеленого до розового и даже голубого, с характерными полосами, пятнами, размер колеблется от 2 до 30 сантиметров. Глаза креветок состоят из большого числа фасеток, с возрастом их количество увеличивается. Зрение у них мозаичное и по этой причине рачки видят хорошо только на маленьком расстоянии до нескольких сантиметров.

Тем не менее, глаза отвечают за выработку специальных гормонов, которые регулируют:

  • изменение окраски тела;
  • рост, частоту линек;
  • обмен веществ, скорость накопления кальция;
  • порядок расположения пигмента.

Передние антенны усики являются органом осязания. Брюшко креветок снабжено пятью парами ножек – плеоподов, с помощью которых животное плавает. Самка носит яйца на плеоподах, шевелясь, они омывают и очищают их. Последние конечности образуют вместе с хвостиком широкий веер. Сгибая брюшко, это ракообразное способно при опасности быстро плыть назад. Креветка имеет три пары ногочелюстей грудных конечностей, с их помощью она собирает пищу и подносит к жвалам, щетинки которых определяют — есть ее или нет.

Передняя пара ног моллюсков превращена в клешни. Ими креветки защищаются, хватают крупную добычу. У самцов они обычно более развитые. Ходильные ноги на груди интересны тем, что левая и правая ноги из каждой пары всегда движутся независимо друг от друга. Жабры креветки скрыты краем панциря и связаны с грудными конечностями. Вода прогоняется через полость жабер с помощью крупной лопасти, находящейся на задних челюстях.

Где обитает креветка?

Фото: Креветка в море

Фото: Креветка в море

Креветки, играя важнейшую роль в экосистеме океанов и морей, расселились практически повсеместно.

Более чем 2000 видов этих рачков можно разделить на следующие подвиды:

Чилийские рачки расселились по всему Южноамериканскому побережью, встречаются в Черном, Средиземное море, а креветки «королевские» — в Атлантическом океане. При создании комфортных условий некоторые пресноводные и тепловодные виды успешно содержатся в домашних аквариумах. Многие из них были выведены искусственным путем, имеют необычный окрас, который в природе не встречается.

Интересный факт: Холодноводные креветки способны размножаться лишь в естественной среде и не поддаются на искусственное выращивание. Рачки питаются только экологически чистым планктоном, что обуславливает высокое качество и ценность их мяса. Самые ценные представители этого подвида – северная красная и красная гребенчатая креветка, северный чилим.

Теперь Вы знаете где водится креветка. Давайте же посмотрим что они употребляют в пищу.

Чем питается креветка?

Фото: Большая креветка

Фото: Большая креветка

Креветки являются падальщиками, основа их питания — практически любые органические останки. Кроме этого рачки любят лакомиться планктоном, сочными листьями водорослей, могут охотиться на молодняк мелких рыбешек, даже забираться в сети рыбаков. Пропитание креветки ищут с помощью обоняния и осязания, поворачивая свои антенны усики в разные стороны. Некоторые виды активно разрывают грунт в поисках растительности, другие же бегают по дну, пока не наткнутся на какую-нибудь пищу.

Эти моллюски практически слепые и способны различать силуэты объектов лишь на расстоянии нескольких сантиметров, поэтому главную скрипку играет обоняние. На свою жертву креветка накидывается резко, хватая передней парой ног, и удерживает, пока она не затихнет. Развитые челюсти или жвалы постепенно перетирают пищу, на что может уйти до нескольких часов.

Интересный факт:

В ночное время все креветки светлеют, становясь полупрозрачными, а при дневном свете темнеют, а так же быстро меняют свой окрас в зависимости от фона.

Для аквариумных креветок в качестве корма используют специально подготовленные составы или обычные отварные овощи. Ни один рачок не откажет себе в удовольствии закусить останками своих собратьев или любой аквариумной рыбки.

Особенности характера и образа жизни

Фото: Морская креветка

Фото: Морская креветка

Креветки очень подвижные, но скрытные существа. Они постоянно передвигаются по дну водоемов в поисках пропитания и способны преодолевать достаточно большие расстоянии, так же моллюски ползают по листьям подводных растений, собирая на них падаль. При малейшей опасности рачки прячутся в зарослях, грунте, среди камней. Они являются чистильщиками и играют важную роль в экосистеме океанов. На своих сородичей они нападают крайне редко и только в случаях сильного голода при отсутствии достаточного количества привычной пищи.

Они искусно маневрируют благодаря ходильным, плавательным ножкам, расположенным на груди и брюшке. С помощью хвостовых стеблей креветки способны резко отскакивать на достаточно большое расстояние, быстро двигаться задом и этим отпугивать своих врагов щелчками. Все креветки одиночки, но, тем не менее, встречаются рачки преимущественно большими группами. Некоторые виды активны в ночное время, другие же охотятся лишь в светлое время суток.

Интересный факт: Половые органы, сердце креветки расположены в области головы. Здесь же находится мочевыделительные, пищеварительные органы. Кровь этих рачков в нормальном состоянии светло-голубого цвета, но при дефиците кислорода становится бесцветной.

Социальная структура и размножение

Фото: Желтая креветка

Фото: Желтая креветка

В среднем креветка живет от 1,6 до 6 лет в зависимости от вида. Креветки являются двуполыми существами, но мужские и женские железы формируются в разное время. Сначала при наступлении половой зрелости молодая креветка становится самцом и только на третий год жизни меняет пол на противоположный.

В период полового созревания, у самки запускается процесс формирования яиц и на начальном этапе они напоминают массу желто-зеленого цвета. При полной готовности к спариванию, самка выделяет специальные вещества-феромоны, по которым ее находит самец. Весь процесс спаривания занимает считанные минуты и через некоторое время появляется икринки. Интересно, что самки держат неоплодотворенные яйца на волосках брюшных ножек, а затем носят потомство с собой, пока из икринок не появятся личинки.

В зависимости от температуры воды личинки развиваются внутри яиц в течение 10-30 суток, проходя от 9 до 12 стадий эмбриогенеза. Первым делом формируются ногочелюсти, затем головогрудь. Большая часть личинок погибает в течение первых суток и зрелости достигает не более 5-10 процентов всего выводка. В искусственных условиях процент выживаемости выше втрое. Сами личинки малоподвижны и не способны самостоятельно искать пищу.

Естественные враги креветок

Фото: Как выглядит креветка

Фото: Как выглядит креветка

Огромное количество креветок гибнет еще на стадии личинки. Китовые акулы, киты и множество других планктоноядных постоянно питаются этими рачками. Они часто являются добычей других моллюсков, морских птиц, придонных рыб и даже млекопитающих. У креветок нет оружия против своих врагов, они могут лишь постараться удрать в случае опасности или прятаться среди листьев растений, в крайнем случае, рачки могут попытаться напугать своего врага и, воспользовавшись его замешательством, улизнуть. Креветки имея маскировочные расцветки, способны имитировать цвет песчаного дна , а так же в случае необходимости быстро менять окрас в зависимости от окружения и типа среды.

Креветки также являются объектом промышленного лова. В огромных количествах эти моллюски отлавливаются в Атлантическом океане, Средиземном море. Каждый год из соленых вод добывается более 3,5 миллионов тонн креветок с помощью донного троллинга, что полностью уничтожает среду обитания ракообразных на срок до четырех десятков лет.

Интересный факт: Не существует вида под научным названием «королевская» креветка, так называют все крупные виды этих членистоногих. Самым крупным видом является – тигровая черная креветка, которая способна достигать 36 см в длину и напирать вес до 650 гр.

Популяция и статус вида

Фото: Красная креветка

Фото: Красная креветка

Не смотря на огромное количество естественных врагов, низкий процент выживаемости личинок и активный промысел, статус вида на данный момент устойчивый и нет опасений, что этот вид ракообразных исчезнет полностью. Креветки обладают невероятной плодовитостью, способны достаточно быстро восстанавливать свою популяцию — именно это спасает их от полного истребления.

Существует теория, что креветки могут самостоятельно регулировать свою популяцию:

  • при излишнем ее росте и наступающем дефиците пище — они начинают реже приносить потомство;
  • при значительном падении численности – моллюски размножаются намного активней.

Большую часть особо крупных и даже гигантских креветок, достигающих 37 сантиметров в длину, выращивают на креветочных фермах. Из-за особенностей функционирования ферм, специфики питания, мясо этих ракообразных наполнено различными химикатами. Самые качественные креветки – это те, которые выросли в естественных условиях в чистых, холодных водах.

Интересный факт: Летом и весной берега Японии светятся в темноте – это происходит благодаря люминесцентным креветкам, которые обитают в песке и становятся заметными во время отливов. Шум щелкающих креветок может нарушить работу сонаров подводных лодок – гидроакустик услышит лишь сплошную шумовую завесу.

Креветка — то, что активно употребляют в пищу, разводят в аквариумах, но знают очень мало об этом странном существе, играющем важную роль в экосистеме мирового океана. Это не просто деликатес или ингредиент популярных блюд, а уникальный организм, который своими особенностями удивляет и восхищает.

Дата публикации: 29.07.2019 года

Дата обновления: 29.07.2019 года в 21:22

Автор: Алексеева Инна

Креветки польза и вред для организма

Креветки – это продукт, любимый многими гурманами со всего мира. Закуска из этих моллюсков является одним из самых изысканных видов блюд. Однако люди, употребляющие такую пищу, редко задумываются о ее составе. В данной статье мы подробно расскажем о пользе креветок, а также про их вред.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Обжарить на сковорде 46%, 171 голос

    171 голос 46%

    171 голос — 46% из всех голосов

  • Сварить 38%, 141 голос

    141 голос 38%

    141 голос — 38% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 14%, 53 голоса

    53 голоса 14%

    53 голоса — 14% из всех голосов

  • Запечь 2%, 7 голосов

    7 голосов 2%

    7 голосов — 2% из всех голосов

Всего голосов: 372

19.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Польза креветок для женщин

Креветки – это продукт, отличающийся большим количеством полезных свойств. Женский организм превосходно воспринимает все находящиеся в морепродуктах соединения, перерабатывая их и направляя на различные нужды. В основном, креветки могут стать спасением для девушек, испытывающих проблемы с лишним весом. Это по-настоящему вкусный диетический продукт, способный насытить организм суточными нормами белков, витаминов и минералов.

В том случае, если вы используете диету – лучше употреблять моллюсков в вареном или пареном виде.

Каждая девушка мечтает обладать идеальной внешностью и красотой. Полезные вещества, которыми богаты креветки, помогают женщинам выглядеть «на все сто». Мясо креветки влияет на скорость формирования коллагеновых веществ, которые, в свою очередь, отвечают за качество, здоровье и внешний вид кожи. Также на внешнюю красоту влияют группы витаминов «А» и «Е», которые также находятся в креветках в большом количестве. Польза креветок для женского организма очевидна.

креветкикреветки

Беременным и кормящим

В период беременности женское тело состоит под огромными нагрузками, вызванными нехваткой различных витаминных и минеральных веществ. В такое время важно тщательно следить за ежедневным рационом, подбирая качественную и полезную пищу, насыщенную большим количеством важных элементов.

Вещества, содержащиеся в креветках, уменьшают риски, связанные с возникновением различных видов аллергических реакций, укрепляют ногти и волосы, улучшают общее состояние кожи и способствуют правильному развитию плода. Это чрезвычайно полезная и нужная добавка, на которую точно следует обращать самое пристальное внимание во время беременности.


Однако женское тело способно отторгать подобную пищу, вследствие чего ее стоит употреблять аккуратно. Беременным и кормящим мамам не стоит вносить чрезмерное количество морепродуктов, так как они могут стать основной причиной перенасыщения организма белками и металлическими соединениями. Также стоит помнить о том, что креветки, обитающие в морских просторах, отлично впитывают радиоактивные элементы, часто встречающиеся в мировых водах. Подобные вещества способны плохо повлиять на тело матери и ее плод. Также моллюсков не стоит употреблять женщинам, имеющим какие-либо виды индивидуальной непереносимости данного продукта.

креветки креветки

Польза для мужчин

Креветки, как и все прочие виды морепродуктов, полезны не только женщинам. Мужской организм также благодарно принимает все содержащиеся в этих видах пищи полезные вещества и минералы. Огромное процентное содержание белка делает креветки особо привлекательными для мужчин, следящих за своим физическим здоровьем. Такая пища помогает наращивать мышечную массу, формировать рельеф и оставаться в отличной форме. Протеин натурального происхождения, также находящийся в панцирных морских обитателей, в обязательном порядке должен поступать в тело спортсменов или людей, регулярно подвергающих себя физическим нагрузкам.

Еще одним важным фактором становится содержание цинка. Этот вид химического соединения также воздействует на мужской организм, влияя на функциональность половой системы. Врачи рекомендуют как можно чаще употреблять моллюсков мужчинам, страдающим от простатита.

креветкикреветки

Можно ли детям

Несмотря на то, что королевские креветки с панцирем – это чрезвычайно полезный для человека продукт, не следует давать его малышам, возраст которых не достиг и трех лет. Моллюски – это достаточно экзотичная пища, которая, при попадании в детский организм, способна вызвать различные виды аллергических реакций. Также подобные морепродукты достаточно плохо перерабатываются пищеварительной системой, особенно в том случае, если такой функциональный элемент организма не до конца не сформирован.

Моллюсков следует вводить в рацион малышей постепенно, начиная с трех лет:

  • До трех лет – очень маленькие порции, не чаще двух раз в неделю.
  • От трех до пяти лет – не больше шестидесяти грамм.
  • От пяти до семи лет – не больше восьмидесяти грамм.

Такой полезный продукт способен самым благоприятным образом повлиять на растущий детский организм. Все находящиеся в составе белки, минералы и витамины, состоящие в продукте, будут полезны для правильного физического развития малыша. На скорость роста положительно повлияет животный белок, а кальций и фосфорные соединения помогут укрепить формирующиеся косточки. Железо положительно повлияет на скорость образования гемоглобина, необходимого для нормальной работы системы кровообращения, а йод улучшит качество работы щитовидной железы.

креветки креветки

Химический состав

В химическом составе креветок можно найти множество самых разных элементов. Практически все виды полезных морепродуктов отличаются повышенным содержанием белка – и моллюски тут не исключение. В среднем, в ста граммах сырого продукта содержится около четырнадцати грамм белка, что составляет почти 17% от суточной нормы потребления. Это средний показатель, но он может увеличиваться в зависимости от сорта полезного продукта и используемого метода приготовления.

Обратите внимание: 250 грамм креветок могут утолить суточную потребность организма в протеинах.

Креветки не отличаются большим процентным содержанием углеводов, их общее количество настолько минимальное, что составляет всего лишь один грамм на сотню. Жиры – еще один элемент, низкое содержание которого делает моллюсков чрезвычайно полезным продуктом. В составе мяса присутствуют жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые, несмотря на всю свою полезность, не рекомендуются к употреблению людям на диете, несмотря на то, что польза креветок для организма очевидна. При диетическом рационе, в день можно кушать не более трехсот грамм этого продукта.

Численная величина калорий в их мясе совсем низка, и не превышает показателя в 90ккал на 100гр продукта. Однако такие цифры получаются только в том случае, если продукт находится в сыром виде – способ приготовления очень сильно влияет на пищевую ценность рациона. Консервированные креветки с панцирем содержат более 150 ккал, а морепродукты, обжаренные с использованием масла и панировочных сухарей – более 230 ккал. Вредных, чрезмерно высоких показателей практически не наблюдается.

Витамины и микроэлементы

Витаминные и минеральные комплексы – это основные элементы, которые наш организм использует в качестве строительного материала для тканей и клеток. Высокое содержание этих веществ в рационе позволяет нам чувствовать себя намного лучше. Практически все натуральные полезные вещества в той или иной мере насыщены витаминами и минералами, однако креветки способны дать форму многим видам продуктов, относящимся к числу полезной пищи.

на грилена гриле

В составе мяса панцирных ракообразных существ находятся различные группы витаминов: «B», «E», «PP», и «A». Если обратить внимание на микро и макроэлементы, можно сказать, что рассматриваемый морепродукт просто наполнен полезными соединениями селена, натрия и фосфора. Помимо этих минералов, также встречаются:

  • Медь.
  • Магний.
  • Цинк.
  • Кальций.
  • Калий.
  • Железо.

Такое содержание веществ делает креветки чрезвычайно полезным продуктом. Употреблять их рекомендуют людям, у которых наблюдаются патологии щитовидной железы, вызванные нехваткой йодистых соединений. В ста граммах полезного морепродукта содержится около ста пятидесяти грамм йода, что составляет практически 75% от суточной нормы данного компонента.

Больший процент нахождения йода встречается совсем редко: у морской капусты, кальмаров или трески.

В чем вред креветок

Даже при употреблении такого полезного морепродукта следует обращать самое пристальное внимание на различные виды индивидуальных особенностей каждого человека. В составе креветок находится большое количество микроэлементов – все они могут стать причиной индивидуальной непереносимости подобной пищи. Стоит помнить о том, что ста граммах морского продукта содержится более ста пятидесяти миллиграмм холестерина, что составляет около 50% от допустимой суточной нормы. Несмотря на то, что некоторые врачебные специалисты считают такой холестерин «полезным», следует осознавать возможные последствия чрезмерного употребления подобной пищи.

Частое и систематическое употребление креветок в больших количествах способно вызвать аллергию. Не следует злоупотреблять данным продуктом. Королевские креветки, несмотря на всю свою полезность, может оказать негативное влияние на функциональность разных частей организма.

Для того чтобы не опасаться последствий, которые могут возникнуть от свойств употребляемых креветок, следует как можно реже покупать моллюсков, выращенных в искусственных условиях. Владельцы подобных ферм используют множество разнообразных антибиотических средств, ускоряющих рост креветок. Подобные добавки способны откладываться в мясе продукта, впоследствии, оказывая негативное влияние на наш организм.

В рисовом тесте В рисовом тесте

Практически все морские обитатели могут в процессе своей жизнедеятельности заплывать в районы с повышенным количеством радиоактивных веществ. Креветки хорошо впитывают подобные соединения, которые, при попадании в организм человека, начинают его разрушать.

Креветки и холестерин

Как уже говорилось ранее, в креветках содержится большое количество холестерина. В сотне грамм полезного сырого продукта – около ста пятидесяти грамм холестериновых веществ. Употребление большого количества моллюсков накануне микробиологических анализов крови способно повлиять на результат исследований, которые покажут чрезмерное содержание холестерина.

Медицинские специалисты установили, что ежедневное систематическое употребление моллюсков способно вызвать рост общего холестерина в организме. Однако нужно осознавать, что такой холестерин отличается большим процентным содержанием липопротеинов высокой плотности – то есть, является достаточно полезным.

Липопротеины – это вещества, выполняющие роль транспортировщиков строительных веществ, доставляя их в клетки организма. Можно сказать, что человек, употребляющий креветки, способен улучшить пропорциональное соотношение между плохим и хорошим холестерином.

Сколько можно есть в день

В прошлом времени моллюски, и прочие виды морепродуктов являлись деликатесными продуктами, найти которые было не так-то и просто, а стоимость подобных видов пищи превышала все разумные пределы. Сейчас креветками богаты полки любого крупного супермаркета, а специализированные магазины торгуют разнообразными видами панцирных моллюсков. Ввиду всего этого стало намного проще купить и приготовить креветки, которые теперь часто встречаются на каждом столе, и кушать их можно сколько хочется.

креветкикреветки

Такой продукт, обладающий большим количеством полезных витаминных и минеральных комплексов, способен оказывать самое благотворное влияние на наш организм. Однако чрезмерное его употребление способно вызывать перенасыщение белками и минералами. Излишнее употребление моллюсков приведет к застою в пищеварительном узле, так как подобная пища трудно поддается процессам переваривания. Большой процент содержания холестерина также не является положительным фактором.

В среднем, взрослому человеке – мужчине или женщине, можно употреблять креветки без каких-либо опасений.

Полезная норма этого продукта колеблется в промежутке от 250 до 300 грамм, не чаще трех раз в неделю.

Однако если вы позволите кушать эти по-настоящему вкусные морепродукты муть чаще, ничего страшного не случится.

За один присест без какого-либо вреда для организма можно съесть даже несколько килограмм моллюсков, правда, не без тошноты. Однако такие чрезмерно увеличенные дозы негативным образом повлияют на работу пищеварительной системы. Не стоит злоупотреблять моллюсками, так как эти создания, в процессе своей жизнедеятельности, нередко заплывают в воды с повышенным уровнем радиации. Они накапливают радиоактивные частицы с большим периодом полураспада, которые, впоследствии попадают в наш организм. Вследствие этого факта, съесть можно не больше нескольких сотен граммов креветок в день.

Чем полезны креветки — 5 доказанных фактов

Креветки – одни из наиболее часто употребляемых морепродуктов. Они содержат ценные биологически активные вещества, некоторые из которых (например, каротиноид астаксантин) невозможно получить из других источников.

Современные исследования выявили множество полезных свойств креветок: они улучшают здоровье сердца и сосудов, предупреждают появление рака и нейродегенеративных заболеваний, способствуют снижению массы тела.

5 полезных свойств

Ниже рассмотрены 5 главных фактов о пользе креветок (с опорой на доказательную базу).

1. Богатый состав

креветки

Креветки имеют низкую калорийность – от 84 до 99 калорий на 100 грамм в зависимости от разновидности. Около 90% энергетической ценности приходится на белки, остальные – преимущественно на жиры.

В 100 граммах креветок содержатся следующие ценные вещества:

Название компонента Процент от рекомендуемой суточной потребности
витамин B12 25 %
витамин E 7 %
витамин B6 6 %
витамин A 4 %
селен 57 %
железо 17 %
фосфор 14 %
медь 10 %
цинк 10 %
натрий 9 %
магний 7 %

Также креветки содержат большое количество ценных омега-3 и омега-6 жирных кислот, антиоксидантов (астаксантина) и йода, употребление которых связано с большим количеством преимуществ для здоровья.

Креветка – ценный источник биологически активных нутриентов, необходимых для поддержания работы организма человека.

2. Антиоксидантное действие

креветкиВ мясе креветок имеется масса антиоксидантов, самыми ценными из которых являются селен и астаксантин.

Креветки получают астаксантин поедая зелёные водоросли и, по сути, они являются единственным источником этого вещества.

Астаксантин предупреждает воздействие свободных радикалов на все клетки организма человека, в процессе которого последние погибают или преобразуются в злокачественные.

Доказано, что антиоксидант также угнетает хроническое воспаление, создавая дополнительную защиту от рака и ряда хронических заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной и пищеварительной систем.

Китайские исследования продемонстрировали способность астаксантина улучшать обмен веществ на уровне головного мозга, обеспечивать нормальную работу когнитивной сферы (память, мышление, внимание) и профилактику нейродегенеративных заболеваний (болезнь Альцгеймера, Пика и Паркинсона).

При регулярном употреблении креветок реже встречаются злокачественные новообразования, хронические патологии и нейродегенеративные заболевания.

3. Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

креветки По последним научным данным, в составе креветок имеется особый тромболитический фермент, который растворяет кровяные сгустки в сосудах (тромбы).

Регулярное попадание этого вещества в организм (при отсутствии заболеваний, сопровождающихся гипокоагуляцией крови) связано с низкой частотой встречаемости инфаркта миокарда и ишемических инсультов.

Австралийские учёные утверждают, что креветки, за счёт наличия в составе астаксантина, также способны корректировать уровень холестерина в крови. Они повышают концентрацию полезного холестерола – ЛПВП, высокий уровень которого связан с низкой вероятностью отложения атеросклеротических бляшек на стенках артерий.

Именно с атеросклеротическими бляшками связано появление таких заболеваний, как: ишемическая болезнь сердца и инфаркт миокарда, инсульт, хроническая ишемия мозга.

Креветки положительно отражаются на состоянии сердца и сосудов. При систематическом употреблении отмечается снижение частоты встречаемости наиболее распространённых и опасных патологий.

4. Улучшение состояния кожи и волос

креветкиНемецкие специалисты обнаружили, что антиоксидант астаксантин снижает скорость возрастных инволютивных изменений кожных покровов, а также уменьшает морщины и предупреждает появление пигментных пятен.

Также креветки, по данным Национального института здоровья США, содержат цинк. Недостаток этого минерала связан с ранним выпадением волос, потерей упругости, гладкости и эластичности.

Креветки содержат цинк и астаксантин, которые предупреждают появление возрастных изменений кожи и потерю волосяного покрова.

5. Помощь в похудении

креветкиКреветки, как уже было сказано, — низкокалорийный продукт, богатый белками и минералами. В составе имеется незначительный объём жиров и полностью отсутствуют углеводы. Их можно употреблять практически в неограниченных количествах.

Цинк, содержащийся в креветках, повышает уровень лептина в крови – гормона, отвечающего за развитие чувства сытости. В результате значительно снижается выраженность голода, тяга к еде уменьшается.

Также креветки богаты йодом, который регулирует обменные процессы в организме. Нутриент, по информации учёных, повышает активность распада жировой ткани с целью удовлетворения энергетических нужд.

Включение креветок в рацион может стать простой и грамотной стратегией, направленной на похудение.

Безопасность и вред

креветкиВ ряде случаев креветки могут причинить вред организму. Наиболее распространёнными побочными явлениями являются:

  1. Нарушение работы пищеварительного аппарата. Перегрузка белками приводит к дискоординации деятельности гладкой мускулатуры стенок кишечника, что может проявиться запорами или упорной диареей.
  2. Расстройства зрения. В мясе креветок имеются особые нейроактивные вещества, которые при чрезмерном употреблении (более 2 кг за раз) могут спровоцировать временные расстройства зрительных функций (двоение, нарушение аккомодации).
  3. Аллергические реакции. Встречаются часто и обусловлены чувствительностью организма к белку – тропомиозину, который содержится во всех моллюсках. Реже аллергические реакции отмечаются на гемоцианин и аргининкиназу. Отклонение может иметь любой характер: от банального покалывания во рту или заложенности носа до анафилактического шока и отёка Квинке.

Отдельно следует отметить, что креветки полностью безопасны для организма беременной женщины. Они содержат минимальное количество ртути (в отличие от других морепродуктов), не способное причинить вреда ни матери, ни будущему ребёнку.

Употребление креветок связано с рядом рисков для здоровья, которые важно учитывать. Беременным креветки кушать можно.

Какие бывают виды креветок?

креветкиВыделяют множество разновидностей креветок (всего – около 1 000). Базовая классификация подразумевает их разделение на:

  1. Холодноводных. Распространены на Дальнем Востоке, обитают в арктических морях. Обычно имеют маленький размер и служат закуской к слабоалкогольным напиткам.
  2. Тепловодные. Обитают в тёплых океанах и морях. Их могут вылавливать в естественных средах обитания или разводить в искусственных водоёмах. К группе относятся: королевские, тигровые, черноморские, аргентинские, белые креветки и др.

Остановимся на отдельных видах подробнее:

  1. Королевские. Могут достигать больших размеров (до 25-30 см), богаты омега-3 жирными кислотами и антиоксидантами. Королевские креветки являются деликатесом.
  2. Тигровые. Тоже могут похвастаться большой массой, имеют тёмные полосы на панцире, за что и получили своё название. Тигровые креветки богаты питательными веществами и стоят значительно меньше по сравнению с королевскими.
  3. Северные. Отличительные особенности – мелкий размер, особый вкус (для гурманов).
  4. Черноморские. Имеют самый приятный вкус и аромат, хотя внешне выглядят невзрачно: мелкие (от 3 до 8 см) с жёлтым окрасом. Концентрация питательных нутриентов в черноморских креветках – наравне с королевскими.
  5. Аргентинские. Обитают исключительно в естественных условиях (Атлантический океан). Считаются наиболее полезными среди всех изученных видов креветок.

В мире насчитывается множество видов креветок, отличающихся по размеру, внешнему виду и органолептическим показателям.

Правила выбора и приготовления

креветкиПриготовление любого продукта начинается с изучения прилавков магазинов. Ниже представлен ряд наиболее важных признаков, на которые следует обратить особое внимание при выборе:

  1. Маркировка, упаковка. На пачке креветок в обязательном порядке должны быть пропечатаны: дата производства, срок годности и рекомендуемые условия хранения. Срок годности зависит от технологии производства и составляет от 4 до 10 месяцев.
  2. Внешний вид. Все креветки должны быть целыми, похожими друг на друга и одного размера. Цвет может существенно различаться и зависит от вида креветок. Не следует употреблять креветки с чёрной головкой и любыми пятнами на панцире, сигнализирующими о заболеваниях и нарушениях условий хранения.

Следует сразу отказаться от покупки, если:

  • отсутствует маркировка;
  • имеются дефекты упаковки и самого продукта;
  • не соблюдаются правила хранения;
  • креветки имеют разные размеры и внешний вид;
  • присутствует запах рыбы;
  • на теле креветок имеются пятна на панцире, голова окрашена в чёрный цвет.

Также существует ряд правил по приготовлению креветок:

  1. Размораживание. Должно быть постепенным. Лучше всего сперва положить креветки на нижнюю полку холодильника на 3-5 часов, а затем дать постоять при комнатной температуре не менее 4 часов.
  2. Отваривание. Если креветки предварительно были подвергнуты термической обработке, то длительность варки – около 3-5 минут, если нет – 9-11 минут.
  3. Очистка. Чтобы снять панцирь, нужно взять креветку в руки, одной – зажать голову, другой – хвост. Затем вращающими движениями открутить голову и оторвать лапки. После этого нужно аккуратно потянуть чешуйки панциря со стороны головы. Креветка очищена. Икра креветок вполне съедобна.

Варёные креветки можно употреблять в любом виде. Они служат отличным ингредиентом для блюд с макаронами, салатов, сендвичей. Также могут подаваться в чистом виде с различными соусами.

Кроме варки достаточно широко распространены следующие способы приготовления:

  1. Жарка. Обжаривание обычно производится на оливковом масле. Жаренные креветки подходят для бутербродов и крем-супов.
  2. Запекание в духовке. После запекания на поверхности тела образуется хрустящая корочка, а «внутренности» — мягкие и сочные. Печёные креветки употребляются без соуса.

Кроме того, можно приобрести готовые к употреблению креветки в масле или рассоле. Часто продаются так называемые «морские коктейли», где помимо креветок присутствуют мидии, кальмары, осьминоги и прочие морепродукты.

Существует множество тонкостей выбора и правильного приготовления креветок. При соблюдении всех рекомендаций готовое блюдо будет вкусным и полезным.

Заключение

Таким образом, креветки содержат в своём составе массу биологически активных веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов, ценных жирных кислот и белков.

При добавлении в рацион они обеспечивают профилактику множества патологий со стороны практически всех систем организма (включая рак) и способствуют снижению массы тела.

Креветки: вред и польза

Польза:

1. Предотвращают анемию.

Морепродукты богаты железом и белком, витамины не только препятствуют образованию анемии, но и лечат его.

2. Устраняют проблемы с щитовидной железой.

Креветки восполняют дефицит йода и поддерживают щитовидную железу в здоровом и рабочем состоянии.

3. Полезны при сахарном диабете.

При диабете креветки есть просто необходимо. В них нет углеводов, зато содержатся антиоксиданты и жирные кислоты Омега-3, которые необходимы диабетикам.

4. Профилактируют рак.

Польза креветок состоит в наличии в их составе большого количества микроэлементов, участвующих в деятельности отдельных антиоксидантов. Морепродукты содержат антиоксидант – астаксантин. Он борется со многими свободными радикалами и является профилактическим средством против рака.

5. Способствуют похудению.

В креветках минимальное количество калорий, но, несмотря на это, продукт принято относить к той категории пищи, которая повышает энергию и дает возможность вести здоровый образ жизни. Это значит, что люди, соблюдающие диету, будут тратить калорий больше, чем потреблять их.

6. Укрепляют нервную систему.

Жирные кислоты в креветках положительно влияют на деятельность головного мозга. Большое наличие жирных кислот Омега-3 активизирует умственную работоспособность, защищает от слабоумия и болезни Альцгеймера. Также морепродукты борются с депрессией и повышают настроение.

7. Восстанавливают организм.

Каротиноид в креветках обновляет клетки и способствует образованию новых. Таким образом, можно продлить себе молодость и снизить риск развития многих хронических заболеваний.

8. Укрепляют кости.

Высокое содержание витамина D в креветках укрепляет костную систему. Такой продукт полезно употреблять людям с больными суставами. При систематическом употреблении креветок уменьшается риск формирования костной дистрофии, при этом связки становятся эластичными.

9. Служат профилактикой при тромбообразовании.

Людям с варикозным расширением вен полезно в свой рацион включать креветки. Входящий в состав продукта пектин выводит тяжелые металлы и радионуклиды, а пищевые волокна способствуют ускорению метаболических процессов.

10. Борются с авитаминозом.

В креветках находится достаточное количество витаминов, повышающих защитные функции организма во время авитаминоза. Во избежание заражения гельминтами креветки полезно употреблять не только взрослым, но и детям.

11. Укрепляют мышечную ткань.

Протеин и аминокислоты, находящиеся в креветках, активно принимают участие в создании мышечного каркаса. Даже минимальное количество креветок восполняет дефицит белка. Такое качество морепродуктов делает их незаменимыми при физических нагрузках.

12. Укрепляют иммунитет.

В креветках содержится много веществ, положительно влияющих на организм человека. Йод насыщает кислородом ткани, принимает активное участие в образовании гормонов. Жирные кислоты Омега-3 восстанавливают организм, обладают противовоспалительным свойством. Активизируется иммунная система, жирные кислоты нормализуют работу почек и печени.

13. Чистят организм.

Креветки богаты витаминами А, В, аскорбиновой кислотой и другими полезными микроэлементами. Они высасывают из кишечника вредные жиры, выводят шлаки и токсины.

14. Снимают боль.

Входящие в состав креветок аминокислоты уменьшают боль во время менструального цикла. При регулярном употреблении приходят в норму женские гормоны.

15. Улучшают состояние кожи.

Морепродукты не только насыщают организм полезными веществами, но и способствуют выработке коллагена, который положительным образом сказывается на общем состоянии кожи.

16. Предотвращают появление морщин.

Панцирь креветок содержит хитозан, который предотвращает преждевременное появление морщин, борется с мелкими мимическими морщинками, делает кожу нежной и бархатистой. Природный элемент хитозан обладает чудесным набором качеств. Он формирует на коже защитный слой, оберегающий ее от потери влаги.

17. Омолаживают организм.

Креветки продлевают молодость. Благодаря своему составу продукт ускоряет метаболизм и положительно влияет на эндокринную систему. Креветки во время диеты сохраняют эластичность кожи, не давая ей обвиснуть.

18. Предотвращают выпадение волос.

Жирные кислоты, содержащиеся в морепродуктах, предотвращают выпадение волос и борются с такой проблемой, как ломкие волосы и секущиеся кончики.

19. Усиливают мужскую потенцию.

Большое количество селена и цинка в организме мужчины стабилизирует гормональный фон, благодаря чему активизируется репродуктивность. Селен и цинк требуются для повышения уровня тестостерона, активизации сперматозоидов. Селен активно участвует в метаболическом обмене. Цинк нормализует деятельность физических процессов во время полового созревания. Он повышает уровень тестостерона, который принимает активное участие в сперматогенезе.

Вред:

1. Способствуют аллергии.

Пищевая аллергия на креветки может появиться в любом возрасте, даже если ее никогда раньше не было. Поэтому будьте аккуратны и не злоупотребляйте креветками.

2. Приводят к переизбытку холестерина.

Креветки содержат холестерол. Он считается полезным для организма, но при умеренном употреблении морепродуктов. Оптимальная доля в сутки составляет не более 300 граммов. Если злоупотреблять этим продуктом, поступающий в организм холестерол увеличит уровень холестерина в крови. Переизбыток любого из этих веществ отрицательно сказывается на здоровье.

3. Нежелательно употребление фермерских креветок.

Как показали многочисленные проверки, 30% поступающих в продажу креветок были выращены на фермах. Употреблять такой продукт нежелательно, потому что при их выращивания использовались антибиотики для быстрого роста. К сожалению, не всегда удается выяснить, откуда именно привезены креветки. В этом случае нужно стараться покупать морепродукты известных поставщиков.

4. Нежелательно употребление диких креветок.

Согласно исследованиям диких креветок, было обнаружено, что эти морепродукты впитывают в себя вредные вещества из воды. При этом пользы от таких креветок не будет, возможны даже проблемы со здоровьем. Будьте внимательны при их выборе.

Спасибо за информацию: https://foodinformer.ru/products

Строение креветок

Рейтинг статьи: 

Креветки – удивительные существа!
Можно долго говорить об особенностях устройства их организма. Но мы не ставим себе целью создать научный труд на эту тему, поэтому рассмотрим строение креветок что называется «в целом», т.е. проясним общие вопросы, не вдаваясь в тонкости биологии. Во избежание путаницы отметим, что все, сказанное ниже, сказано именно о вишневых креветках.

Тело креветок состоит из сегментов. Три передних грудных сегмента срослись с головой и называются головогрудью. За головогрудью следует подвижное брюшко, покрытое панцирными пластинами.

Скелет креветок — в отличие от нашего — внешний. Служит он той же цели, что и скелеты всех остальных животных — это опора для мышц и органов. Скелет креветки чаще называют панцирем и состоит он из хитина и минеральных веществ. Передний конец панциря вытянут в шипообразный рострум.
По мере роста креветки она вынуждена линять, сбрасывая старый панцирь и выращивая новый, т.к. он (панцирь) расти вместе с другими органами не может. Рост организма креветки происходит только в период после линьки, пока панцирь не успел пропитаться минеральными веществами и затвердеть.

Конечности креветки — как следует из названия типа этого животного — членистые. Т.е. они состоят из отдельных сегментов, соединенных суставами. Вишневая креветка обладает 5 парами «ножек», из которых 3 пары использует для передвижения и 2 пары, снабженные малюсенькими клешнями (так называемые ногочелюсти), — для захвата пищи. Кроме того под брюшком креветки имеются еще маленькие «лапки» (вот их количества я не знаю), используемые креветками для плавания и перетряхивания вынашиваемой икры.

Внутренние органы креветок находятся в передней половине панциря, в области затылка. Именно там находится сердце, и половые органы. Также и в области головы находятся желудок и мочевой пузырь, который с помощью почечных сосудов поглощает мочеподобные вещества. Съеденная креветкой пища, проходя по отделам желудка, переваривается и попадает в проходящий вдоль брюшка кишечник, откуда непереваренные остатки и выводятся в области хвоста.

Дыхание креветок осуществляется с помощью жабр. Они находятся у основной фаланги ножек для ходьбы и защищены боковой складкой в панцире (головная грудная пластина), закрывающей жабры наподобие крыши.

Кровеносная система креветок — открытая. Это означает, что вся брюшная полость животного заполнена кровью, циркуляцию которой обеспечивает сердце. Кровь креветок имеет светло-голубой цвет, а если в ней недостаточно кислорода — она бесцветная. Это объясняется тем, что для транспортировки кислорода в крови используется не гемоглобин, а гемоцианин, соединенный с двумя ионами меди.

Все о креветках и рецепты с ними

Креветки том ям том ям Рецепты с самого Таиланда том ям с креветками дома

1 час. 30 мин.4

Том ям является экзотическим блюдом тайской кухни, которое имеет кисло-сладко-острый вкус в зависимости

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки С этими рецептами жаренные креветки будут получаться всегда

15 мин.3

Из креветок можно без труда приготовить не только красивую и очень вкусную закуску, но и сложное, по-настоящему

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки салат салат Салаты из кальмаров и креветок

30 мин.4145

Если раньше любые морепродукты, включая креветки и кальмары, были доступны лишь небольшой части населения

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Готовим королевские креветки

25 мин.488

Сегодня, расскажем о королевских креветках, которые знамениты своим изобилием и богатством витаминов

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки Гребенчатая креветка Гребенчатая креветка Гребенчатая креветка

25 мин.260

Гребенчатая креветка среди морепродуктов по популярности занимает первые места. Блюда с ее нежным мясом

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Сколько калорий в креветках

25 мин.640

Наверное, пора уже сейчас, задуматься над тем, что выбирая продукты питания надо знать, сколько они принесут

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Креветки жареные в соевом соусе

30 мин.4137

Жареные креветки в соевом соусе вкусная и оригинальная закуска, которую можно поставить на любой стол.

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Жареные креветки в панцире на сковородке

2 час. 40 мин.462

Морепродукты признаны одним из самых вкусных и изысканных ингредиентов для множества блюд и закусок.

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Спагетти с креветками в сливочном соусе

50 мин.440

Паста с креветками в сливочном соусе – сытный ужин за 15 минут. Ничто не препятствует питаться вкусно

Все о морепродуктах Все о морепродуктах Креветки креветки креветки Как вкусно пожарить креветки на мангале

35 мин.6178

Кто же не любит отправляться в летнее солнечное время на природу, чтобы отведать шашлыка из креветок?

Все о морепродуктах Все о морепродуктах

Креветки в природе

Содержание статьи

Креветки (лат. Caridea) – принадлежат к инфраотряду ракообразных из отряда десятиногих (Decapoda). Всего насчитывается около 250 родов и из них — 2 тысячи видов креветок. Размер креветок различный. Взрослые особи могут быть от 2 до 30 сантиметров. Тело  состоит из головогрудного, брюшного и хвостового отделов, сжатого с боков. Креветки в природе — очень важная ступень в пищевой цепи. Без нее не смогли бы существовать практически все морские обитатели.

Скелет у креветки внешний, он же панцирь — карапакс, состоит из хитина и минеральных веществ. Последние сегменты брюшка (уроподы) это широкие пластины, формирующие хвостовой веер, которым креветка может совершать резкие плавательные движения. У креветки есть длинные антенны (усы) – это органы осязания и обоняния. Под антеннами расположены органы химического чувства — антенулы .

Креветка фальтраторКреветка фальтратор

Особенности креветок

Сколько ног у креветок? Кажется, ответ лежит на поверхности, но не все конечности креветки являются ногами. Пять задних пар грудных ног служат для передвижения. Грудные конечности имеют восемь пар, три из которых это ногочелюсти для захвата пищи и самозащиты. Другие пять пар грудных конечностей используются при перемещении. Ножки, расположенные на брюшке (плеоподы) используются для плавания и для вынашивания икры. Первая пара ножек у самцов эволюционировала в совокупительный орган. Продолжительность жизни разных видов креветок может колебаться от 1-2 лет у карликовых креветок и до 10 лет у длинноклешневых креветок.

Пресноводная креветка АманоПресноводная креветка Амано

Где обитают креветки

Креветки широко распространились по мировому океану, многие виды заселили и пресные воды. В тропических морях наблюдается большее видовое разнообразие. В России креветки обитают на Дальнем Востоке, где их фауна составляет более 100 видов. Также встречаются в Украине в Азовском и Черном морях.

Тигровая креветкаТигровая креветка

Образ жизни и поведение

Эти рачки очень активны. Они могут жить и в симбиозе с другими морскими обитателями. Например, креветки рода Stenopus живут в симбиозе с крупными рыбами на коралловых рифах. Они собирают с нее паразитов и отмершую чешую.

Что кушают креветки

Креветка МакробрахиумКреветка Макробрахиум

Преимущественно креветки питаются планктоном, частями водорослей, мелкими беспозвоночными (личинки насекомых, черви), быстро полностью поедают погибшую рыбу. Креветки вида Palaemon, реже Масrobrachium, если они голодны, могут охотиться и на молодь рыб.

Коралловая креветкаКоралловая креветка

Размножение креветок

Креветки раздельнополы. Многие виды являются протандрическими гермафродитами, то есть в процессе жизни они меняют пол с мужского на женский.

Креветки откладывают до 150 тысяч яиц. Из них появляется личинка зоеа, у примитивных креветок — науплиус. Личинки креветок, это мелкий планктонный организм, который служит пищей другим видам животных. Личинки очень чувствительны к внешней среде.

Стеклянная креветкаСтеклянная креветка

Естественные враги в природе

Большое количество молодых особей гибнет на стадии личинки, и только небольшой процент из них доживает до взрослого состояния. Киты, китовые акулы и другие планктоноядные питаются маленькими креветками. Также они становятся добычей других морских животных от придонных рыб до моллюсков, морских птиц и млекопитающих.

Как используется человеком

Креветка пистолет. Звук ее щелчка сильнее выстрелаКреветка пистолет. Звук ее щелчка сильнее выстрела

Мясо креветок богато белками и аминокислотами. Как и в других морепродуктах, в них много йода. Они содержат все жирорастворимые витамины: К, А, Е, D, витамины С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиевую кислоту), РР (ниацин), B-каротин. В этом настоящем природной кладезе содержатся кальций, калий, натрий, магний, железо, фосфор, марганец, кобальт, медь, молибден, фтор, сера, цинк. Единственный недостаток креветок — большое содержание холестерина.

Рак-богомол - тоже креветка. Его длина может достигать 2-х метров!Рак-богомол — тоже креветка. Его длина может достигать 2-х метров!

В науке не существует вида «королевских» креветок, это условное название всех крупных креветок. Самый крупный вид креветок – тигровая черная креветка, достигает 36 см в длину и 650 гр веса.

Ежегодно в морях и океанах вылавливают свыше 3,5 миллионов тонн креветок на сумму 10 миллиардов долларов. Донный траулинг креветок уничтожает их среду обитания на срок до 40 лет.

Черная тигровая креветкаЧерная тигровая креветка

Наибольшую часть крупных и гигантских тридцати сантиметровых креветок, выращивают на специальных фермах.Из-за подобного производства в теплых азиатских водах уничтожаются мангровые болота и коралловые рифы. Выращенные искусственно креветки наполняются химикатами типа карбамида и суперфосфата. Если эти фермы находятся в морской полосе, то приливы выносят отходы производства в море.

Кстати, исследователи обнаружили в партии креветок 162 вида микробов, стойких к 10 различным антибиотикам.

Аквариумиста с креветками

Аквариум с креветкамиАквариум с креветками

Креветок содержат и в аквариумах. Существует большое количество разнообразных видов различных расцветок, которые способны жить в искусственной среде аквариума. Креветки — одни из самых интересных созданий, наблюдать за жизнью которых можно часами. Аквариум с ними всегда удивителен и привлекает внимание, а также очень похож на дно моря или океана.

https://www.youtube.com/watch?v=4u_BuppRuCM

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Все о креветках | Рикардо

Креветка более популярна, чем когда-либо. Мы любим есть холодную закуску или жарить на гриле. Случайный продукт роскоши в прошлом, креветки стали практически недорогим продуктом питания. Но все ли продукты на рынке того стоят? Почему для приготовления некоторых сортов требуется много воды? Почему после приготовления он превращается из серого в розовый? У нас есть ответы на ваши вопросы.

Типы креветок

Существует более двух тысяч видов креветок, но реальность в продуктовом магазине совсем другая.Грубо говоря, есть только три варианта: дикая холодноводная северная креветка, выращенная на ферме белая креветка и тигровая креветка, доступные в различных размерах и продуктах.

Coldwater Северная креветка (Pandalus borealis)

Эта маленькая розовая креветка встречается в холодных водах Северной Атлантики, Северной части Тихого и Северного Ледовитого океанов. Траулевые промыслы в заливе Святого Лаврентия и Канадской Атлантики ведутся с апреля по ноябрь. По прозвищу креветка Matane (так как первый завод по переработке был расположен в Matane, Квебек), эта креветка всегда продается приготовленной, замороженной или оттаявшей.Весной, если повезет, вы также можете найти его свежим, приготовленным и неочищенным. Это настоящее угощение пальцами! Холодноводные креветки содержат больше жира омега-3 (отлично подходит для вашего здоровья) и белка, чем креветки, выращенные на ферме. Кроме того, он не обрабатывается фосфатом натрия (консервантом, используемым для обработки креветок в фермерских хозяйствах) и считается устойчивым выбором морепродуктов. Есть так много веских причин, чтобы выбрать его чаще.

Белая креветка (Penaeus vannamei)

Эта креветка выпускается в различных размерах и продуктах (сырые, вареные, очищенные и неочищенные, с хвостом или без него).Он продается в замороженном или оттаявшем виде и чаще всего встречается в продуктовых магазинах и у торговцев рыбой. Импортируемая в основном из Китая, Таиланда, Индии или Бангладеш, эта креветка производится аквакультурой. Это обработано с фосфатами натрия, чтобы защитить его цвет и структуру. Это семейство добавок реагирует с белком креветок, так что он теряет меньше воды во время размораживания и приготовления пищи. Эта обработка также дает ему иногда металлический вкус и полупрозрачный вид.

Креветки тигровые (Penaeus monodon)

Тигровые креветки, которые не так широко доступны в магазинах, являются наиболее потребляемыми после белых креветок.Это также самая большая из всех коммерческих креветок. Его можно узнать по большому размеру и полосатой оболочке. Этот тип пухлых креветок подходит для приготовления шампуров и для барбекю.

Знаете ли вы?

Американская сеть Red Lobster ежегодно потребляет 44 миллиона фунтов креветок. В 2011 году американцы съели более 1 миллиарда фунтов креветок, или более 4 фунтов на человека.

Вопрос размера

Все креветки классифицированы по размеру. На это указывает море чисел (например, 8-12, 16-20, 21-25, 41-50 до 150-200), перечисленных на лицевой стороне упаковки.Эти цифры указывают количество на фунт (454 г). Например, 21-25 означает, что на фунт приходится от 21 до 25 креветок. Чем меньше количество, тем больше креветок. Это удобно, когда вам нужно рассчитать количество креветок, необходимое на порцию или обслуживать определенное количество гостей.

5 вопросов о креветках

1. Стоит ли покупать свежие или замороженные?

Не ищите свежие креветки! Если вы не живете у океана или в заливе Святого Лаврентия, практически невозможно найти не замороженные креветки: они очень быстро портятся.Является ли это сырым или приготовленным, даже на первый взгляд «свежие» креветки, демонстрируемые на торговце рыбой, являются замороженным продуктом, который был разморожен. Используйте размороженные креветки в течение 24 часов с момента покупки. Если вы покупаете замороженные креветки, выберите пакет, который не содержит мороза. Наличие мороза означает, что продукт подвергся изменениям температуры и что креветка потеряла воду в результате испарения. Эта креветка все еще съедобна, но ее текстура не будет оптимальной, и она может показать признаки ожога морозильника. Мы предлагаем два способа безопасного размораживания креветок: медленная техника состоит в том, чтобы разморозить ее в холодильнике на ночь, а быстрый способ — поместить креветку в миску с холодной водопроводной водой.

2. Что выбрать: в сыром или вареном виде? Очищенный или неочищенный? С хвостом или без?

Это вопрос вкуса и предполагаемого использования. В любом случае, важно помнить, что жар — это заклятый враг креветок в кулинарии. Он теряет вес и объем, когда готовится слишком долго, и становится жестким и жевательным. Если вы планируете делать шашлык из креветок на гриле, выбирайте большую или колоссальную по размеру неочищенную креветку, потому что скорлупа и размер защитят от высыхания. Вы также можете найти неочищенные, разработанные креветки, идеально подходящие для маринования и приготовления на гриле.Если вы готовите блюдо для соуса, такое как креветки с красным карри или жаркое по-азиатски, используйте сырые очищенные креветки среднего размера и добавьте их в последнюю минуту. Вы задаетесь вопросом, предлагать ли креветки с хвостом или без? Креветка с хвостом не только выглядит лучше, ее легче и менее грязно держать пальцами.

3. Следует ли удалить черную вену?

Эта черная линия — пищеварительный тракт креветок. Приготовленные, очищенные креветки почти всегда уже разрабатываются. Сырые креветки могут иногда иметь видимую черную жилку.Удалять его или нет — это больше вопрос эстетики, чем вкуса. Лучший способ сделать это — провести нож для очистки овощей по всей длине спинки креветки, чтобы обнажить вену, а затем удалить ее, осторожно потянув кончиком ножа.

4. Почему креветки меняют цвет после приготовления?

Креветка содержит розовый пигмент под названием астаксантин. Этот пигмент прикрепляется к белку, который маскирует его розовый цвет. Вот почему сырые креветки имеют сероватый цвет. Однако белок расщепляется в присутствии тепла.Его структура меняется, он больше не маскирует астаксантин, и розовый цвет раскрывается при приготовлении. Астаксантин у диких креветок происходит из микроскопических водорослей, которыми он питается. Он просто добавляется в корм креветок, выращенных на ферме.

5. Существует ли устойчивый промысел креветок?

Органы промышленного контроля, такие как Seachoice, дали зеленый свет дикому, пойманному в ловушку B.C. пятнистые креветки (северные холодноводные креветки), а также креветки в Атлантическом океане и Мексиканском заливе, пойманные траулерами, хотя найти эти продукты нелегко.Северная холодноводная креветка получила сертификацию Морского попечительского совета в 2008 году. Что касается популярных белых креветок и тигровых креветок, которые можно найти в любом продуктовом магазине, то они в большинстве своем включены в красный список «рыб, которых следует избегать». В то время как аквакультура сделала эти креветки более доступными, их критикуют за то, что она вызывает много экологических проблем: значительное загрязнение на фермерских участках, снижение уровня грунтовых вод, уничтожение мангровых зарослей и т. Д. Что делать Ищите продукты с синим ярлыком «Сертифицированные устойчивые морепродукты» от Морского попечительского совета (MSC.org) или синий ярлык «Сертифицировано по лучшим практикам аквакультуры» (www.responsibleseafood.org). В последнем случае выбирайте продукт, сертифицированный как для перерабатывающего предприятия, так и для фермы (эта информация четко указана на этикетке).

Внутренняя анатомия карликовых креветок — Заводчик креветок и улиток

dwarf shrimp internal anatomy В этой статье вы узнаете больше о внутренней структуре креветок . Удивительно, но я не нашел много статей по этому вопросу в Интернете. Ну, конечно, есть некоторые очень глубокие научные исследования об ультраструктуре пищеварительного тракта в пресноводных креветках; изменения в работе сердца при гипоксическом воздействии на траву креветок; понимание мужской анатомии креветок красной вишни и т. д.Однако они слишком сложны, и обычные любители креветок не нуждаются в таких деталях. Поэтому я постараюсь максимально упростить этот пробел.

По сути, внутренняя анатомия креветок включает следующие системы: — систему кровообращения, — дыхательную систему, пищеварительную систему, нервную систему и репродуктивную систему .

Большинство внутренних органов расположены в головном мозге креветок (область головы и груди).В то время как в брюшной полости мы можем найти в основном сильные мышцы и часть кишечной системы.

Кровеносная система Карликовая креветка

Кровеносная система креветок открыта. Это означает, что вся брюшная полость животного заполнена кровью. Сердце сжимается, чтобы отправить оксигенированную кровь в разные части тела через восемь артерий.

Примечание : За желудком лежит вытянутое сердце. Он находится на вершине пищеварительной железы.Многие часто ошибочно принимают сердце за мозг.

Кровь покидает артерии и обтекает полость тела, снабжая внутренние органы кислородом и питательными веществами. После этого, когда сердце расслабляется, кровь возвращается к сердцу через открытые поры, чтобы снова начать цикл. Эти поры в основном заменяют сеть капилляров (вен) в теле креветок.

Еще одним интересным фактом является то, что кровь креветок имеет светло-синий цвет. Если кислорода недостаточно, он становится почти бесцветным или серым.Это потому, что у креветок нет гемоглобина. На самом деле, их «Кровь» представляет собой комбинацию крови и интерстициальной жидкости, называемой «гемолимфой». Их кровь может коагулировать очень быстро.

Важно : Гемолимфа содержит гемоцианин, который также содержит два иона меди. Поэтому креветкам необходим определенный уровень меди для правильного кровообращения.

Вы можете узнать больше о том, «Как медь влияет на карликовых креветок» прямо здесь.

Дыхательная Система Dwarf Shrimp

Dwarf shrimp Respiratory system Дыхание карликовых креветок с помощью жабр.Существует несколько различных морфологических типов жабр: дендробранчий, трикобранчий и филлобранчий. Например, Caridina и Neocaridina имеют филлобранчевые.

Эти жабры имеют двойной набор ветвей в форме пластины или листа. Они заключены в специальную жаберную камеру с каждой стороны головогруди. 14 пар жабр защищены непосредственно над основанием ходячих ног (переопод) и не видны в камере жабры (если это не креветка-призрак или какой-либо другой прозрачный тип креветки).

Пищеварительная система Dwarf Shrimp

Пищеварительная система креветок можно разделить на две основные части:

  • Пищеварительный канал
    Он состоит из рта, щечной полости, желудка, прямой кишки и заднего прохода.
  • Пищеварительная железа (гепатопанкреас)
    Железа служит печенью, поджелудочной железой и кишечником для креветок (все в одном). Кроме того, он поглощает перевариваемые питательные вещества и может хранить его в течение некоторого времени.Поэтому пищеварительная железа выполняет две функции — пищеварение и хранение.

Желудок — это прозрачный мешок, расположенный за глазами и под сердцем.

Пищеварительная система работает следующим образом. Карликовые креветки используют челюсти, чтобы измельчать и жевать пищу вне тела. Когда через проход во рту еда поступает в желудок, который делится на две камеры. Пищеварительная железа выделяет в желудок ферменты, которые помогают переваривать пищу. Далее пищу фильтруют и разделяют на твердые и мелкие компоненты.Неперевариваемые остатки попадают в прямую кишку и временно хранятся там некоторое время. В конце концов, они выводятся через отверстие ануса.

Нервная система карликовых креветок

dwarf shrimp nerve system Существует распространенное мнение, что креветки не чувствуют боли. Ну, на самом деле, это вопрос научных дебатов. Хотя определения боли могут варьироваться, она всегда включает способность нервной системы обнаруживать и рефлексивно реагировать на вредную стимуляцию, избегая ее.У креветок есть эта способность. Поэтому они чувствуют боль до некоторой степени.

Нервная система креветок многофункциональна.

  1. Он отвечает за контроль всех мышц в теле (ноги, ротовые органы, органы и т. Д.)
  2. Это также контролирует производство гормонов. Следовательно, она играет решающую роль в процессе линьки или размножения карликовой креветки.
  3. Кроме того, все сенсорные восприятия обрабатываются в нервной системе.

Мозг креветок очень маленький и состоит из нескольких кластеров нервных клеток (церебральный ганглион или ганглии). Он расположен на задней или спинной стороне головы креветки (прямо позади и между глазами). Ганглион — это скопления нервов, а мозг — центр управления. Этот ганглион состоит из трех слитых нервных узлов:

  • протоцеребрум (с зрительными нервами),
  • deutocerebro (с антенно-нервными нервами),
  • tritocerebro (с усиковыми нервами и субэнтероидным ганглием).

Цепочка ганглиев простирается вдоль живота креветки и проходит к заднему концу тела (тельсону).

Репродуктивная Система Карликовых Креветок

The Reproductive System of Dwarf Shrimp

У самцов креветок семенники производят сперматиды, которые транспортируются и накапливаются в семявыносящих протоках. Семенники (парные и мягкие органы) расположены в области шеи под сердцем. Каждая из них включает в себя многочисленные крошечные трубки, называемые семенные канальцы.Каждая трубочка имеет внутреннюю оболочку из одного слоя эпителиальных клеток, которая превращается в сперматозоиды.

У самок половой зрелой креветки есть парные яичники, в которых вырабатываются яйца. Их легко увидеть под сердцем, если креветка прозрачна. Аквариумисты в парных яичниках обычно называют «седлом». Это единственный показатель пола креветок, который может гарантировать разницу между мужчинами и женщинами . Созревшие яйца остаются у края, а незрелые яйца занимают центр.

Карликовая креветка Процесс спаривания

Сперматозоиды имеют форму зонтика. Яйца круглые и наполненные желтком. Когда яйца созреют, самка креветки ждет, пока она не растает. Спаривание происходит после линьки. Это единственный раз, когда самка достаточно мягкая, чтобы выжать яйца без повреждений.

Осеменение является внешним. Это означает, что объединение репродуктивных клеток происходит вне организма. Мужская креветка оставляет сперму в генитальном отверстии женской креветки, используя ее мужское приложение.

После этого самка начинает перемещать яйца (сжимая) из «седла» в мешок с расплодом. В этот момент яйца проходят через сперму и оплодотворяются (ягодные). Сам выводковый мешок образован плеоподами самки. Они держат яйца до дня вылупления.

Вы можете узнать больше о «Разведение и жизненный цикл креветок красной вишни» прямо здесь .

,

креветок, едящих водоросли: что лучше?

Algae Eating Shrimp: Which Is The Best?

Креветки, поедающие водоросли, — это просто фантастика, которую нужно иметь в своем аквариуме, поскольку они значительно снижают потребность в фильтрации и контроле над водорослями. Креветки с пресной водой не использовались в США в течение очень долгого времени, но благодаря их ненасытному аппетиту водорослей они быстро стали очень популярными среди владельцев аквариумов во всем мире.


Прежде чем мы углубимся в топ-3, давайте быстро рассмотрим некоторые важные моменты о креветках, почему они являются отличным и полезным дополнением к любому аквариуму.Для тех, кто в спешке, это наши любимые креветки, они являются одними из самых эффективных едоков водорослей.


Об Аквариумных Креветках

Креветки технически классифицируются как ракообразные, что означает, что они являются морскими обитателями с твердым внешним видом или экзоскелетом.

Раки и омары также являются ракообразными. У креветок есть две отдельные пары усиков на головах, и у них также есть разветвленные придатки, которые работают как мандибулы на пауке.

Креветки также определены как декаподы, что означает, что у них есть 10 ног, организованных в 5 различных пар. У них обычно есть передняя пара ног, которые превращаются в клешни, и те называют чилипедами.


ли креветки едят водоросли?

Креветки любят поедать водоросли, и это особенно актуально для мелких пресноводных креветок, которые сейчас часто используются в аквариумах.

Прежде чем добавлять креветок в свой аквариум, подумайте, насколько темпераментной и территориальной является рыба в вашем аквариуме, потому что, в конце концов, вы не хотите покупать креветки только для того, чтобы их съели другие обитатели аквариума.

Большая, более территориальная и более агрессивная рыба, скорее всего, в конечном итоге съест креветку меньшего размера. Хотя эти креветки любят есть водоросли, если их недостаточно, вам нужно будет купить для них специальную пищу для креветок, иначе они умрут от голода.

Нужна помощь с красными водорослями? этот пост поможет


Какие креветки едят лучшие водоросли? Наш Топ 3

Существуют различные креветки, которые вы можете добавить в свой аквариум, что будет очень полезно с точки зрения поедания водорослей.Вот некоторые из лучших креветок, которые можно добавить в свой аквариум.

Призрачная креветка

Это один из первых видов креветок, которые аквариумисты начали добавлять в свои аквариумы, особенно в Северной Америке. Одна из главных причин этого заключается в том, что они легко доступны, их можно купить в качестве корма для рыб, и они являются хорошим дополнением для большинства аквариумов (их можно купить на Amazon здесь). Эти креветки иногда называют стеклянными или травяными креветками. На самом деле, помимо того, что они контролируют водоросли, их наиболее распространенное применение — кормить крупную рыбу.

Эти рыбы прозрачны по своей природе и очень прозрачны. Они должны быть прозрачными, когда вы их покупаете. Никогда не покупайте призрачные креветки, которые являются мутными или молочными, поскольку это указывает на болезнь. Они отлично подходят для борьбы с водорослями, потому что они любят есть волосяные водоросли. Более того, их также очень легко разводить практически в любом аквариуме.

Самки на самом деле несут яйца в животе, как раки, а затем выпускают их, когда они готовы к рождению. Эти креветки очень маленькие и часто поедаются рыбой.Поэтому, чтобы убедиться, что в вашем аквариуме всегда есть какие-то креветки-призраки, вы всегда должны изолировать самку, у которой есть яйца, чтобы выжить немного мальков-креветок.

У них гораздо больше шансов выжить в сильно посаженном аквариуме, где есть место для того, чтобы зрелые креветки и мальки креветок могли прятаться внутри, под и между растениями.

ли креветки-призраки едят водоросли?

Эти вещи не только любят есть волосяных водорослей, но и любят добывать рыбу для старой рыбы и даже могут есть мертвую рыбу.

Известно, что эти вещи едят рыбные яйца и раненых или умирающих рыб, но это не проблема, которая возникает слишком часто.

Вы можете купить Призрачную Креветку в Амазонке здесь


Креветки с красной вишней

Это очень маленькие креветки, и их техническое название Neocaridina Denticulata Sinensis. Они быстро становятся одними из самых популярных водорослей, питающихся аквариумными креветками (их можно купить на Amazon здесь).

Интересно отметить, что их окрас различается в зависимости от возраста, пола и состояния здоровья. Самая ярко окрашенная креветка — красная вишня, в отличие от других животных, где самец обычно очень красочный. один.

Что удобно в этих креветках, так это то, что они также размножаются, держа свои яйца в брюшной полости, пока они не станут достаточно большими, чтобы ухаживать за темными рукавами, когда мать их выпускает, точно так же, как креветки-призраки.

Эти вещи очень легко размножаются, но их небольшой размер, особенно когда речь идет о потомстве, делает их любимой пищей для многих рыб.

Итак, если вы хотите убедиться, что в вашем аквариуме всегда есть здоровая популяция красных вишневых креветок, разумно держать некоторых размножающихся взрослых особей вдали от потенциальных хищников.

Из-за их небольшого размера, вам стоит всего лишь содержать креветку из красной вишни с мелкой и неагрессивной рыбой.

Вишневые креветки едят водоросли?

Да, эти вещи любят есть большое разнообразие водорослей (и другие вещи, которые мы расскажем в этом посте) и, следовательно, способствуют тому, чтобы большое животное, контролирующее водоросли, находилось в вашем аквариуме.

Вы можете купить Креветки с красной вишней на Amazon здесь


креветок Амано ИЛИ креветок едока японских водорослей

Креветки амано также известны как Caridina Japonica или японские водоросли, поедающие креветок.Эти вещи не были доступны в Северной Америке до недавнего времени.

Однако вы можете легко найти их в Интернете или в специализированных аквариумных магазинах. Их все еще не так легко найти, как призрачных или красных вишневых креветок. (Вы можете купить их на Amazon здесь).

Креветки амано любят есть практически все виды водорослей, и они очень прожорливы в этом, поэтому их часто называют «водоросли амано, едящие креветок».

Однако они также будут есть разлагающуюся рыбу и рыбный корм, поэтому, если будет доступно слишком много рыбного корма, они, вероятно, не будут есть столько водорослей, сколько обычно.Проблема с этими креветками в том, что разводить их очень сложно.

Так вот, заставить маму нести яйца несложно, но труднее всего заставить малька выжить. В природе мальки уносятся океанскими течениями, вдали от матери, где они растут в солоноватых водах, а также едят различную пищу.

Когда они повзрослеют, они часто мигрируют обратно в районы с пресной водой, где они впервые родились.

Это означает, что при рождении вам необходимо отделить мальков креветок амано от их матерей, кормить их особой пищей и держать их в солоноватых водах.

После того, как они обретут свою взрослую форму, вы можете перевести их обратно в пресную воду. Однако, на самом деле, это лучший тип креветок, питающихся водорослями.

После того, как они полностью созреют, они могут выдерживать различные температуры воды, их не волнует уровень pH, и освещение не так уж важно. Другими словами, они очень устойчивы к изменениям в аквариуме.

Вы можете купить Креветки Амано в Амазонке здесь


Амано Креветка против Призрачных креветок: что лучше?

Для тех из вас, кто не совсем уверен, хотите ли вы иметь креветки Амано или креветки-призраки, давайте кратко рассмотрим, что их отличает.

Может быть, мы можем помочь вам прийти к окончательному решению здесь. Кто знает, вы можете просто захотеть и того, и другого.

Призрачная креветка

  • Доступно в большинстве магазинов для домашних животных.
  • Довольно недорого.
  • Очень легко размножаться в большинстве аквариумов.
  • Жадные пожиратели волос водорослей.
  • Будет есть разлагающуюся рыбу и старую рыбную пищу.
  • Маленький и довольно хрупкий — будет съеден большей рыбой.
  • Не требуют особого ухода или кормления.
  • При разведении изолировать самку, чтобы обеспечить выживание яйца.

Креветки Амано

  • Доступно в специализированных магазинах (обычно онлайн).
  • Немного дорогой.
  • будет есть практически любые водоросли.
  • Будет есть старую рыбную еду и мертвую рыбу.
  • Разводить этих креветок очень сложно.
  • Требовать особого ухода, кормления и обслуживания.

Вердикт

Как видите, креветки-призраки, как правило, дешевле и проще в уходе, но они также не справляются с заботой о водорослях.

С другой стороны, креветки Амано дороже, их труднее найти, труднее ухаживать и их труднее разводить, но они гораздо лучше едят всевозможные водоросли, поэтому, по нашему мнению, амано лучше.


Amano Креветки Tank Mates

Эти ребята на самом деле могут быть довольно живыми и известны как воры, когда дело доходит до еды.При этом вам нужно знать, какую рыбу можно выловить вместе с ними, если вы планируете построить общественный аквариум.

Давайте поговорим о некоторых товарищах по танку с креветками Amano и о том, каких животных вам не следует размещать вместе с ними.

Good Tank Mates For Amano

Любая мелкая рыба или рыба среднего размера, которая не агрессивна и предпочитает плавать в середине или в верхней части аквариума, прекрасно подойдет к креветкам Амано. Некоторые из лучших товарищей по танку для этих парней включают в себя:

  • Кори сом.
  • Оттос.
  • Плети.
  • Nerite улиток.
  • Малайзийские трубы улитки.
  • Золотые улитки инков.
  • Рамсхорн Улитки.
  • Бамбуковые креветки.
  • Вишневые креветки.
  • Вампирская креветка.
  • Призрачные креветки.

Bad Amano Tank Mates

Есть некоторые животные, с которыми вам не следует содержать креветок Амано, в основном крупные и более агрессивные рыбы.Вот несколько товарищей по танку с креветками Амано, которых следует избегать.

  • Золотая рыбка.
  • цихлид.
  • Бетта Фиш.
  • Грубые.
  • Раки.
  • лобстеров.

Советов по уходу за креветками — Начало работы

Чтобы получить максимальную отдачу от ваших аквариумных креветок, есть несколько вещей, которые вам необходимо знать.

Когда вы впервые получите креветку, откройте коробку, достаньте сумку с креветкой и откройте сумку, чтобы дать креветке подышать свежим воздухом.Наполните емкость, такую ​​как ведро или стакан, водой из-под крана.

Чтобы акклиматизировать вашу креветку в аквариуме, поместите мешок с креветками в емкость для хранения, затем удалите примерно ¼ воды из пакета и замените ее кондиционированной водой из емкости для хранения.

Продолжайте повторять эту процедуру каждые 15 минут, пока пакет полностью не наполнится водой из емкости для хранения. Наконец, полностью удалите креветки из мешка с сеткой и поместите их в емкость для хранения.

Кроме того, аквариум должен быть установлен по крайней мере за 2 недели до введения креветок в него. Он должен иметь рассеянный свет, но не должен находиться под прямыми солнечными лучами.

Кроме того, креветкам потребуются довольно постоянные температуры воды от 64 до 76 градусов по Фаренгейту.

Вы действительно не хотите, чтобы вода креветок находилась под прямыми солнечными лучами, потому что изменение температуры от дня к ночи может вызвать стресс и убить их. Креветки также чувствительны к быстрым изменениям рН и накоплению токсинов, поэтому просто проверяйте уровень рН и сохраняйте его постоянным, а также регулярно меняйте воду и держите ее хорошо отфильтрованной.(подробнее об уровнях pH здесь).

Помните, что для того, чтобы извлечь максимальную пользу из ваших креветок, вам не следует кормить их ничем, кроме водорослей, уже растущих в аквариуме. Если вы будете кормить их слишком большим количеством пищи, скорее всего, они не будут есть слишком много водорослей, тем самым нанося ущерб их предполагаемому назначению.

Кроме того, имейте в виду, что вы действительно хотите креветки среднего размера. Слишком мелкие креветки часто будут есть крупная рыба, а очень крупные креветки на самом деле могут есть мелкую рыбу — то, чего вы явно не хотите.


Часто задаваемые вопросы

Амано Креветка против Черри Креветка: различия?

Следует помнить одно различие: когда речь идет о креветках, поедающих водоросли, креветки амано, как правило, лучше очищают водоросли, чем креветки с красной вишней.

Еще одно отличие заключается в том, что креветки амано стоят немного дороже вишневых креветок. Еще одно отличие состоит в том, что красные вишневые креветки имеют тенденцию свободно размножаться в аквариумах, тогда как креветки амано — нет.

Что еще нужно иметь в виду, это то, что вишневые креветки будут иметь высоту около 1,5 дюймов в длину, плюс они имеют довольно ярко-красную окраску, в то время как креветки амано могут вырасти до 2 дюймов и иметь более бело-серый цвет.

Другое различие, о котором нужно думать, это то, что вишневые креветки обычно не живут дольше, чем 2 года, тогда как креветки амано могут жить до 3 лет,

Как долго живут креветки, поедающие водоросли?

Как уже говорилось выше, креветки амано будут жить около 3 лет, а вишневые креветки — около 2 лет, и да, обе эти креветки едят водоросли.

Что касается креветок с водорослями, то еще одним видом, который любит перекусывать на водорослях, являются креветки-призраки, однако они обычно живут только до 1 года.

Снежок креветки также питаются водорослями и обычно живут от 1 до 2 лет. Есть, конечно, другие виды креветок, которые едят водоросли, и по большей части, ни один из них не доживет до последних 3 лет, причем подавляющее большинство из них достигает максимума в возрасте 2 лет.

ли синие креветки едят водоросли?

Да, голубые креветки поедают водоросли, хотя и не все формы.

Если в вашем аквариуме есть нормальные водоросли, они съедят их, хотя они и не самые прожорливые едоки водорослей.

Они любят есть все виды мяса, овощей, а также различные виды рыбных кормов.

Можете ли вы положить креветки Амано с вишневыми креветками?

Да, по большей части, если у вас достаточно места, чтобы выдержать оба типа креветок, у вас все будет хорошо.

Вишневые креветки и креветки амано должны храниться в группах не менее 5 человек, поэтому, если вы хотите сохранить оба типа вместе, вам нужен резервуар хорошего размера.

Кроме того, оба типа креветок довольно миролюбивы, неагрессивны и могут переносить одинаковые условия воды, поэтому вы должны быть в состоянии держать их вместе очень хорошо.

Сколько креветок-призраков вы можете иметь в 5-литровом аквариуме?

Призрачные креветки — идеальные аквариумные животные, особенно для содержания с рыбами, поскольку они не требуют много места.

Теперь, общий минимальный размер резервуара для креветок-призраков составляет 5 галлонов, но помните, что их нужно хранить группами.

Эмпирическое правило заключается в том, чтобы хранить не более 4-х креветок-призраков на галлон воды, что означает, что вы можете иметь до 20 из них в аквариуме на 5 галлонов.

Однако имейте в виду, что это без другой рыбы. Если у вас есть и другая рыба в аквариуме, это число, конечно, меньше, но, тем не менее, призрачная креветка — одна из лучших креветок для борьбы с водорослями.


Заключение

Если вы будете следовать всем нашим советам по уходу, на самом деле не должно быть проблем с точки зрения содержания большой и здоровой популяции креветок.Кроме того, было бы целесообразно получить 1 из 3 видов креветок, которые мы упомянули выше, поскольку они, по нашему мнению, безусловно, являются лучшими креветками, питающимися водорослями.

Пожалуйста, включите JavaScript для просмотра комментариев на основе Disqus. ,

Креветки с рассолом в классе

Креветки с рассолом в классе

Цель:

Познакомить молодых учеников с Артемией , очаровательными существами, более известными как рассольные креветки (или «морские обезьяны»).

Эта серия простых экспериментов предназначена для поощрения наблюдений и открытий. Для получения дополнительной информации о выводе солевых креветок из цист см. Нашу страницу «Отрождение».

Оглавление

  1. Обзор
  2. Введение в рассол креветок
  3. Классная инструкция
  4. Инкубационные яйца с рассолом
  5. Что едят креветки с рассолом?
  6. Выращивание рассола
  7. экспериментов

Обзор: рассол креветок в классе

Illustration of Brine Shrimp
‘N Cyst

Морская обезьяна — это не обезьяна и не шимпанзе.
Это ракообразное, более известное как креветки.
Этот род Артемия
Может бороться с экстремией.
Как стадия кисты, это вряд ли слабак.

— C. Drewes

Рассольные креветки — это мелкие ракообразные, которые легко доступны (в виде яиц) и безопасны в школьной среде. Они также недороги, интересны и относительно просты в уходе.

яиц с креветками можно купить в зоомагазинах, где они продаются в качестве корма для тропических рыб.Любители тропических рыб и коммерческие производители используют только что вылупившиеся морские креветки в качестве первого корма для своих мальков.

Инкубация солевых креветок — это простой процесс, и выращивание солевых креветок (или «морских обезьян») само по себе увлекательно. Выращивая солевые креветки, наблюдая за их развитием и выполняя простые эксперименты, ваши ученики скоро познакомятся с некоторыми проблемами, с которыми сталкиваются живые организмы.

Ваши ученики узнают много нового о креветках из рассола, просто используя свои наблюдательные способности.Они будут удивлены, обнаружив, что живые существа исходят из того, что выглядит как «грязь». Индуктивные рассуждения в сочетании со способностью сосредоточиться на деталях будут усилены, и у них будет возможность заботиться о своих собственных животных.

Если вы раньше не сталкивались или не выращивали креветки с рассолом, вы и ученики можете с удовольствием узнать об этом удивительном существе. Если вы знакомы с рассольными креветками, этот «учебник по рассолам» станет ценным руководством по управлению различными видами деятельности.Как всегда, было бы лучше, если бы вы могли участвовать в экспериментах с креветками с рассолом вместе со студентами.

Уровень и планирование

Эксперименты с использованием рассола креветок используются в основном в первом-четвертом классах. Для детей младшего возраста свободная исследовательская деятельность является наиболее подходящей. Маленькие дети многому научатся, просто высиживая креветки из яиц и наблюдая, как они растут. Старшие ученики (третьи и четвертые классы) могут захотеть продолжить сложные эксперименты со своими животными.

В начале вам нужно будет посвятить как минимум 30 минут на урок, два-три раза в неделю. Студенты, вероятно, захотят проводить по крайней мере несколько минут каждый день, наблюдая за морской креветкой.

Будьте терпеливы!

Рассольные креветки не являются полностью предсказуемыми животными. Иногда описанный здесь метод выращивания не работает — яйца не вылупились или недавно вылупившиеся морские креветки умерли в течение нескольких дней.

Соляные креветки — это животные с «высоким уровнем содержания», после рождения .Как устройства непрерывной фильтрации, они должны часто подаваться; но в то же время они чувствительны к плохому качеству воды. Возможно, вам придется часто обмениваться водой во время экспериментов. Изменения в плотности, в которой вы храните свои контейнеры для выращивания, будут влиять на результаты ваших экспериментов.

Путем проб и ошибок ученики быстро почувствуют деликатность и сложность живого организма и довольно узкий круг условий, в которых они могут выжить.Их конечный успех, когда он придет, будет еще более полезным.

Продолжай пытаться! Очарование соляных креветок и энтузиазм ваших учеников сделают его достойным усилий.

Указание по безопасности

Если случайно один из учеников съест несколько яиц с креветками, не паникуйте. Яичные креветки с рассолом не будут вылупляться в желудке ребенка. Сильные ферменты и кислотный pH в пищеварительном тракте будут метаболизировать яйца рассола креветок, как и любая другая пища. Если яйцо попадет в глаза зрачка, немедленно промойте проточной водой.Студенты должны мыть руки после обработки яиц с креветками, особенно перед обедом!


«« «

Введение в рассол креветок

Photo of brine shrimp

Brine Shrimp (научное название Artemia franciscana ) известны практически во всем мире. Они широко распространены в Северной Америке. Они происходят к югу от Сан-Франциско в местах естественного испарения соленой воды вдоль побережья Калифорнии: в озерах Моно и Сода в Калифорнии; и в Большом Соленом озере, штат Юта.

Кроме того, они встречаются в солончаках (местах, где соленая вода может выпариваться в коммерческих целях для производства соли) и являются важным источником пищи для многих видов дикой природы, таких как фламинго.

Дети часто спрашивают, растут ли когда-нибудь креветки из рассола достаточно большими, чтобы есть. Креветки с рассолом только отдаленно связаны с креветками, которые мы едим. Поездка в рыбный магазин продемонстрирует это.

В рыбном магазине обычно встречаются креветки с прикрепленными головами.Если нет целых креветок, подойдут даже безголовые, но неочищенные.

Пусть дети сравнят эти съедобные креветки с их креветками с рассолом. Насколько они разные? Чем они похожи? Некоторым детям нравится искать в книгах изображения креветок. Среди ближайших родственников соляных креветок — креветки фея, которые распространены в пресноводных прудах, особенно весной. Возможно, ваши ученики найдут их.

Везде, где соленая вода испаряется в больших масштабах или образуются соленые озера, в конечном итоге появятся морские креветки.Как они туда попали? Некоторые птицы посещают соленую воду, например, такие птицы, как чайки и ходули. Могут ли они перевозить взрослые рассолы креветок или яйца? Могут ли яйца рассола путешествовать ветром?

Интересный факт, который следует помнить, заключается в том, что, хотя креветки в рассоле очень хорошо растут в искусственных условиях, в открытом океане креветки не встречаются. Это связано с тем, что единственным механизмом защиты креветок от хищников (рыбы и других беспозвоночных) являются сверхсолевые водоемы.

По этой причине креветки с рассолом разработали наиболее эффективную систему осмо-регуляции в животном мире. Попросите учеников объяснить, почему креветки с рассолом присутствуют только в соляных прудах и содовых озерах, а не в океане.


«« «

Классная Инструкция

Перечень материалов для экспериментов с рассолом
  • 1 флакон рассола яиц креветок
  • 27 унций каменной соли (составляет до 5 галлонов соленой воды)
  • 15 пластиковых контейнеров
  • 30 линз для рук
  • 30 пластиковых чайных ложек
  • 30 капельниц
  • 1 мерный стаканчик

Brine shrimp hatchery setup

В зависимости от интересов ваших студентов и характера их экспериментов, вам также может понадобиться следующее:

  • карандашами, бумагой, малярным скотчем и другими предметами для класса
  • пакет порошкообразных дрожжей или порошка спирулины водорослей
  • микроскопы
  • предметное стекло микроскопа
  • пищевой краситель
  • большая прямоугольная стеклянная тарелка
  • маленькая банка черной эмалевой краски
  • термометров
  • черная строительная бумага
  • Цветной целлофан
  • стеклянный аквариум
  • воздушный насос для аквариума
  • Аквариумный нагреватель
  • источник света накаливания
  • чистых рассолов
  • воздушный камень и трубки
выяснить, что они такое

После того, как у студентов будет возможность исследовать «маленькие коричневые вещи» с помощью их ручных линз и угадать, что они из себя представляют, вы можете сказать им, что они яйца.С другой стороны, вы можете захотеть раскрыть тайну немного дольше. Если дети предположили, что маленькие коричневые вещи могут быть семенами, они могли бы посадить «семена». Они растут? Если вы скажете классу, что это яйца, все равно будет много вопросов. Что это за яйца? Как мы можем заставить их вылупиться?

Какие яйца?

Конечно, вы не можете ожидать, что дети смогут угадать, из какого животного происходят яйца, но они часто могут очень хорошо угадать размер животного.Один класс решил, что яйца вполне могут быть от муравьев.

Обдумывая этот вопрос, дети могут понять, что размер яйца связан с размером животного, которое его откладывало. У страуса яйцо больше, чем у курицы. Птица с яйцом размером с коричневый материал будет очень маленькой птицей. Позже, студенты могут спросить, насколько большой их креветки рассола вырастут. Затем вы можете снова поднять размер яиц.

Как мы получаем их для вывода?

Студенты часто предлагают положить яйца на солнце или под подушку, чтобы они оставались теплыми.Они вылупляются? На этом этапе вы можете раздать каждому ребенку контейнер и столовую ложку каменной или морской соли.

«Что это за белый материал?» Сахар. Мыло. Порошок. Снег .

«Попробуйте немного — это не повредит вам», — предложил один учитель. Это соль!

Теперь вы можете объяснить студентам, что яйца вылупятся, если их положить в соленую воду. Поскольку рассол вылупляется из креветок в сильно различающихся концентрациях соленой воды — от 1% до 6% — вы обнаружите, что некоторые яйца вылупляются в растворах, приготовленных по разным »рецептам.»

Каждый студент должен использовать около одной столовой ложки соли на пинту воды. Эта стандартная соленость будет хорошей отправной точкой для дальнейших экспериментов, связанных с соленостью.

После 24-часового процесса инкубации вы заметите, что уровень воды упал на несколько миллиметров. Вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы обсудить концепцию испарения с классом. «Соль уходит с водой?» Некоторые студенты могут оставить тарелку с соленой водой возле радиатора или на солнце.»Что остается, когда вся вода ушла?»

Быстрые изменения концентрации соли в воде, вызванные добавлением большого количества пресной воды за один раз, могут привести к гибели креветок с рассолом. Возможно, вам придется напоминать студентам о необходимости пополнить выпаренную воду до того, как она станет слишком низкой.

Возможно, вам также следует предостеречь детей от того, чтобы они кладут слишком много яиц. Лучше всего щепотка на пинту воды. Для больших объемов более четверти чайной ложки яичных креветок на литр соленой воды на литр больше, чем достаточно.Просто посыпать яйца сверху воды.

Они тонут или плавают? Некоторые учителя сразу же поощряют эксперименты, позволяя детям посыпать яйца соленой водой, а также пресной водой, чтобы увидеть, есть ли оба люка.


«« «

Инкубационные яйца с рассолом

Отрождение — захватывающее событие. Следите за тем, чтобы в течение следующих двух дней было достаточно времени для частых наблюдений за яйцами. Пластиковые ложки будут полезны для отбора проб.

Помните, что недавно вылупившаяся морская креветка (называемая Instar I nauplii) будет выглядеть как крошечные оранжевые движущиеся пятнышки, и на начальном этапе ее будет трудно увидеть.

Может помочь удерживать инкубационный сосуд до света и смотреть через одну сторону. Ручные линзы или увеличительные стекла помогут. При наличии микроскопа дети могут увидеть изменения в яйцах и появление эмбриона с рассолом (называемого зонтичной стадией) на ранних стадиях вылупления. Стадия «зонтика» начнется примерно через 16-18 часов при температуре 83 ° F или примерно через 24 часа при немного более низкой температуре воды.

Наблюдая за новыми вылупившимися морскими креветками, вы можете услышать такие комментарии, как:

«Они крошечные!» «Мои красные!» «Тысячи и тысячи из них!» «Они плавают как лягушка, делающая удар в грудь!» «У них есть маленькие руки, которые тянут их!» «Они дергаются!»

Примечание: Если по истечении 72 часов не было обнаружено науплиев из рассола креветок, яйца из рассола, вероятно, были старыми и потеряли жизнеспособность.

Доска объявлений с изображением креветок с рассолом
Illustration of male and female Artemia

Самое время настроить доску объявлений для отображения вопросов, ответов и рисунков из класса. Если ученики запишут свои наблюдения на рисунках с течением времени, у них будет графическая запись развития креветки с рассолом.

Обязательно отметьте дату хранения и штриховки каждого контейнера. По их рисункам вы сможете следить за деталями, которые наблюдает каждый ребенок.Зачастую рисунки напоминают обычную «рыбу», поскольку именно этого они могут ожидать от крошечных организмов. По мере того как креветки в рассоле продолжают развиваться, студенты начнут наблюдать эти тонкие изменения, и их рисунки начнут напоминать креветки в рассоле.

Вопросы, которые вы можете задать, чтобы стимулировать более пристальное наблюдение:

  • Ты видишь ноги?
  • Они плавают или плавают?
  • Они остаются вместе?
  • Они когда-нибудь сталкивались?
  • Они любят оставаться на одной стороне контейнера?
  • Они остаются возле дна или верхней части контейнера?
  • Все яйца вылупились?
  • Можете ли вы определить разницу между скорлупой и яйцом?
  • Если мы оставим яйцо без яйца в воде дольше, они вылупятся?

Студенты скоро начнут задавать свои вопросы:

  • Чем мы их кормим?
  • Они живы?
  • Могут ли они увидеть?
  • Будут ли они расти больше?
  • Можем ли мы их посчитать?

«« «

Что едят креветки с рассолом?

Ученики скоро станут беспокоиться о том, что едят креветки с рассолом.»Разве мы не должны их кормить?» Кормление не требуется, если в контейнерах начинают расти крошечные микроскопические растения или водоросли.

Размещение контейнеров при естественном освещении будет стимулировать рост водорослей и бактерий, которые являются естественной пищей для рассольных креветок. Ключом к успешному выращиванию креветок с рассолом является контроль за выпасом натуральной пищи путем снижения плотности креветок с рассолом на объем воды.

Если вы хотите кормить рассола креветками, важно следовать этим рекомендациям.

Рассольные креветки являются неселективными фильтраторами и будут питаться любыми частицами подходящего размера (от 5 до 50 микрон). Сухие пивные дрожжи являются самыми легкими и легко доступны в супермаркетах. Лучшим кормом являются порошкообразные водоросли спирулины, которые можно найти в магазинах здоровья или в зоомагазинах. Лучший корм — это замороженные концентрированные микроводоросли, которые можно найти в специализированных аквариумных магазинах.

Какой бы корм вы ни использовали, важно не перекармливать, так как это приведет к загрязнению воды и быстрому отмиранию креветок с рассолом.Общее правило — кормить не больше, чем просто исчезнуть, и вода остается кристально чистой через два дня. Одного или двухразового кормления должно быть достаточно.

Перекармливание, вероятно, будет полностью исключено только с опытом. Когда ученики увидят, что креветки в соленой воде умирают в молочно-белой воде с дрожжами, они могут понять, что слишком много кормили своих животных.

Желудок креветки с рассолом можно увидеть лучше, если его кормить цветным кормом. Дрожжи, окрашенные в пищевой краситель, идеально подходят для этой цели.Смешайте каплю пищевого красителя с несколькими зернами дрожжей в пластиковой ложке. Смешайте несколько капель соленой воды из одной из емкостей с рассолом. Затем добавьте рассол креветок в ложку. Студенты будут удивлены тем, как быстро меняется цвет кишечника при попадании в пищу цветной пищи.


«« «

Выращивание рассола

В течение нескольких дней или одной недели ученики заметят, что креветки в рассоле действительно выросли. «У них теперь больше ног!» Они также могут заметить, что морские креветки движутся по-разному, когда они растут и созревают.«Они больше не дергаются и скользят!»

По мере роста креветок с рассолом побуждайте студентов более внимательно наблюдать за ними. Вы можете обсудить с классом, как отличить самцов от самок. Студенты, вероятно, предположят, что самые крупные солевые креветки — это мужчины, средние — женщины, а самые маленькие — дети. По мере созревания креветки с рассолом они, вероятно, заметят, что некоторые из креветок несут мешочки, и предположат, что это самки с яйцами (что правильно).У других могут быть большие «руки» за голову. Это «зажимы», которые мужчина использует, чтобы удержать женщину во время спаривания. Если вы посмотрите внимательно, вы можете увидеть эти детали невооруженным глазом.

В идеальных условиях рассол креветок созреет и начнет размножаться в течение 2-3 недель. Зрелая самка может вырабатывать до 150 яиц в своем выводном мешке каждые 3-4 дня. В идеальных условиях яйца будут высиживаться в мешке с расплодом и выбрасываться в воду в виде живых плавающих маленьких рассолов или креветок (nauplii) (произносится «nau-plee-ai»).В стрессовых условиях, таких как высокая соленость или низкие температуры, яйца в мешке самки выводятся в «диапаузу» и становятся бездействующими. Этот «режим выживания» необходим для обеспечения выживания креветок с рассолом следующего поколения после улучшения условий выращивания. В естественных условиях, таких как в Большом Соленом озере в штате Юта, компании по производству рассолов креветок собирают плавающие яйца, которые выращиваются взрослым населением до наступления холодных зимних температур.


«« «

Эксперименты

Несмотря на то, что выловить креветки с рассолом относительно легко, их труднее вырастить до зрелости (около 2-3 недель) и сохранить воспроизводящуюся популяцию.Понимание экологических или биологических ограничений, которые могут выдержать морские креветки, является самым трудным препятствием для преодоления.

В первом и втором классах вы можете захотеть ограничить деятельность только штриховкой и наблюдением. Третьи и четвертые классы могут перейти к некоторым простым экспериментам и к более подробным наблюдениям.

Независимо от того, какие эксперименты проводят ваши ученики, занятия будут наиболее захватывающими и наиболее ценными, если дети сами поднимут вопросы и примут решение о процедурах.Они будут нуждаться в ободрении и руководстве от вас, но постарайтесь дать им возможность разобраться с собой как можно больше.

Например, в одном классе один конкретный мальчик имел неоспоримый успех. У него было много соленых креветок, и они процветали. В конце концов, у него были одни из самых больших в классе. Он вырастил их в коричневых банках. Он и несколько других начали пытаться доказать этот метод для себя и для остальной части класса.

Они получили еще несколько коричневых банок и создали еще несколько культур.Яйца вылупились, и молодые креветки рассола выросли — но не во всех коричневых банках. Они попробовали еще раз с тем же результатом; некоторые культуры были необычайно полезны для здоровья, но другие не так хорошо себя чувствовали, хотя они использовали банки такого же типа. Ребята решили, что их предыдущий успех был обусловлен не только цветом банки, но и другими параметрами.

Другой учитель начал экспериментировать с классом, обсуждая солевой раствор, который они использовали для выведения креветок из рассола.Она подняла такие вопросы:

«Как вы думаете, кто составил« рецепт », который мы использовали?»

«Как они узнали, сколько соли нужно использовать?»

Некоторые дети думали, что люди, отправившие яйца, только что прочитали рецепт. «Но как рецепт попал в книгу?» учитель спросил. «Предположим, что рецепт неправильный. Может быть, мы могли бы лучше высиживать яйца рассола с большим количеством соли или с меньшим количеством, чем нам сказали?»

Дети не были естественными сомневающимися, но этот учитель чувствовал, что стоит удивлять детей.Те дети, которые интересовались этим вопросом, ставили эксперименты.

Маловероятно, что все в классе могут беспокоиться об одной и той же проблеме. В начале часто легче начать всех с одного и того же эксперимента; но если вы будете слушать и смотреть, некоторые дети почти сразу найдут новые пути для подражания. Если вам повезет, вы, вероятно, в конечном итоге проведете несколько разных экспериментов одновременно.

Ошибки

Не удивляйтесь, если ваши дети совершают много-много ошибок.Они, несомненно, забудут пометить свои банки, поднять уровень воды или сохранить те же условия в банках, которые они сравнивают.

Такие ошибки могут быть конструктивными, если вы помогаете каждому ребенку видеть, как он или она идут вперед, почему им нужно вести записи или поддерживать постоянные условия. Это гораздо более плодотворно, чем пытаться предотвратить все ошибки, внимательно следя за ними или требуя от детей вести учет, независимо от того, видят ли они для них цель.

Некоторые идеи для экспериментов

Ниже приведены некоторые вопросы, которые вы можете задать или которые могут возникнуть из идей, которые есть у детей.

  1. Во сколько или как мало соли можно вылить креветки?
    Вот что сделали дети:
    • Установите отдельные емкости с водой и добавьте количество соли, отличное от рекомендуемого количества (2 столовые ложки каменной соли на литр или литр воды).
    • Установите два контейнера воды и добавьте 1 столовую ложку каменной соли в одну и 8 столовых ложек каменной соли в другую.
    • Установите два контейнера воды и добавьте 1 столовую ложку каменной соли.
    • Установите 10 емкостей с водой и добавьте 1 столовую ложку соли к одной, 2 к другой и так далее до 10 столовых ложек каменной соли. (Класс прибыл на эту процедуру только после того, как дети попробовали некоторые варианты вышеупомянутых трех.)
  2. Будут ли яйца рассолов креветок в пресной воде?
  3. Вырастут ли дети с креветками в пресной воде?
  4. Вырастет ли соленая креветка в соленой воде, приготовленной из поваренной соли (йодированной)?
  5. Предотвращает ли йодированная столовая соль яйца яичных креветок?
  6. Можно ли слишком много кормить креветками? Если это так, сколько это слишком много? Сколько достаточно?
  7. Кто может продлить жизнь креветкам?
  8. Можете ли вы ускорить отрождение креветок?

    Это немедленно привлечет детей к выяснению того, сколько именно времени занимает выводка.Их отчеты не будут одинаковыми. Каковы причины вариаций? Ошибки в наблюдении, неспособность наблюдать за яйцами в любой момент, температура, свет, аэрация, форма контейнера — все это могут предложить дети. Целая серия новых экспериментов может возникнуть, если дети заинтересованы.

  9. Растут ли лучше рассольные креветки, если они переполнены или у них много места ?
  10. Где морские креветки проводят большую часть времени? Они предпочитают свет или тьму?

    Если вы спросите детей, могут ли они узнать, предпочитают ли креветки с рассолом свет или тьму, будет интересно посмотреть, какие методы они думают, чтобы ответить на вопрос.Пусть попробуют как можно больше методов. Вот некоторые из них, которые были использованы:

    • Посветите маленьким фонариком на банку с креветками, помещенными в темный угол или шкаф.
    • Более систематическое и долгосрочное наблюдение может быть выполнено в прямоугольной стеклянной форме для выпечки. Покрасьте половину формы для выпечки в черный цвет. Накройте сверху черную строительную бумагу.

    Поскольку креветки с рассолом реагируют на различные степени интенсивности света в течение своего жизненного цикла, не удивляйтесь, если несколько детей получат разные результаты.Предложите им сравнить возраст и размеры креветок, температуру и соленость воды, а также плотность или размер емкостей. Если дети настойчивы и повторяют одни и те же эксперименты, они могут заметить, что молодые морские креветки сильно фототактичны или притягиваются к свету; в то время как выращенные солевые креветки не так фототактичны. Могут ли дети придумать причину, по которой это выгодно для разных возрастных групп?

  11. Могут ли креветки с рассолом или их яйца выдерживать экстремальные температуры (замерзание или нагревание)?

    Дети подумают, как узнать экстремальные температуры, которые могут выдержать морские креветки.Как они думают, что морские креветки, живущие в канадских соляных озерах, переживут зиму?

Выращивание креветок-одиночек

Некоторым детям, вероятно, захочется хранить одну банку креветок в рассоле. Вы можете предложить это детям, на вопросы которых можно ответить таким образом. Помните, что концентрация соли в воде или соленость могут повлиять на поведение рассола креветок. При переносе их из банки в банку старайтесь поддерживать постоянную концентрацию соли.Вот некоторые экспериментальные вопросы, на которые дети ответили одиночной морской креветкой:

  1. Сколько раз рассол креветки проливает или линяет свою раковину?

    Дети могут впервые заметить тот факт, что креветки с рассолом теряют или линяют свою внешнюю оболочку или экзоскелет по мере их роста. Литые экзоскелеты часто интерпретируются детьми как мертвые или «усохшие» тела. Морские креветки, как и все другие членистоногие, имеют жесткие экзоскелеты, сделанные из хитина, и они должны лить внешнюю оболочку, чтобы расти.Новый экзоскелет, растущий под ним, все еще мягкий и будет расширяться до размеров креветки с рассолом.

  2. Соляные креветки продолжают линять свой экзоскелет бесконечно или они в конечном итоге остаются одного размера?
  3. Сколько яиц откладывает самка морской креветки? Она откладывает их все сразу или много раз откладывает яйца?
  4. Если вы удалите несколько яиц, высушите их, а затем положите в соленую воду, они вылупятся?
  5. Если вы оставите яйца, плавающие в соленой воде, они в конечном итоге вылупятся?
  6. Как дети думают, что морские креветки способны пережить засуху или суровую зиму?
  7. Активны ли морские креветки в любое время дня? Они когда-нибудь спят?
  8. Как быстро плавают морские креветки?

    Это очень сложный вопрос.Несколько детей могут быть достаточно терпеливыми, чтобы выработать некоторые приемы, позволяющие определить, насколько быстро может плавать морская креветка. Ограничение рассола креветок на мелкой воде поможет в измерении расстояния. Креветки с рассолом можно положить в большую стеклянную посуду (8 « x 12 » ) с полдюйма соленой воды на дне. Поместите блюдо или лист стекла или пластика поверх лотка. Ребенок может проследить путь креветки с рассолом с помощью цветной маркировочной ручки. Другой ребенок может записать время в минутах.Фактические расстояния измеряются путем размещения строки над трассировкой маркера, а затем растягивания ее вдоль боковой линейки.

    Два мальчика, которые попробовали это, наконец отказались от попыток определить, насколько быстро может плавать морская креветка, но они придумали несколько интересных моделей движения морской воды. Как вы думаете, креветки из рассола будут плавать прямо на большие расстояния (относительно) или плавать случайным, зигзагообразным образом?

  9. Плавает ли креветка с рассолом быстрее, если она выходит из тьмы на свет, а не наоборот?
  10. Как долго будут жить отдельные креветки?
    (Эксперты говорят, что креветки в рассоле могут выжить до 6 месяцев).
Окончательное предложение

Если в местном зоомагазине продаются живые взрослые креветки с рассолом, было бы намного проще купить чайную ложку или жидкую унцию живых взрослых креветок с рассолом для проведения некоторых из вышеуказанных экспериментов.


<< Вернуться к началу

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о