Lycopene что это – Для чего нужен ликопин? | RussiaHerb.com

Для чего нужен ликопин? | RussiaHerb.com

Ликопин — это общепризнанный мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, что делает его активно изучаемым и широко используемым средством для снижения факторов риска болезни сердца, рака и других хронических заболеваний, связанных с воспалением и окислительным повреждением.

Он наиболее известен как составная часть томатов. И, несомненно, томаты являются одним из лучших источников ликопина. Также он содержится в арбузе, капусте, грейпфруте и папайе.

Давайте рассмотрим некоторые научные обоснования того, как ликопин способен улучшить состояние здоровья в долгосрочной перспективе.

Для чего нужен ликопин?

Полезные свойства пищевой добавки

Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

Прием ликопина связан со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Первоначальные доказательства пользы ликопина для здоровья пришли из эпидемиологических исследований, в ходе которых тысячи людей заполняли опросники частоты потребления различных пищевых продуктов, а затем некоторое время находились под наблюдением.

Исследователи заметили закономерность между потреблением большого количества продуктов с содержанием томатов и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое исследование, опубликованное в журнале «Journal of Nutrition» исследователями из Женской больницы Бригама в Бостоне, количественно измерило эту взаимосвязь на примере группы из приблизительно 40,000 женщин (1).

Исследователи обнаружили тенденцию к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний среди женщин, потреблявших наибольшее количество продуктов на томатной основе. Особенно если в этих продуктах, помимо прочего, содержалось еще и масло.

Ликопин лучше всасывается, если растворен в жире или масле.

Так же, как и некоторые родственные химические соединения, например, бета-каротин (содержится в витаминах для глаз, антиоксидантных добавках общего применения и т.д.), ликопин является жирорастворимым веществом.

Это значит, что организм гораздо лучше справляется с его хранением и всасыванием, если прием ликопина сопровождается некоторым количеством жира. По данным доктора Эдварда Джованнуччи, исследователя в области эпидемиологии питания из Гарвардской школы общественного здравоохранения, ликопин, содержащийся в продуктах питания, должен сопровождаться жирами или маслами (2).

Высококачественные добавки содержат ликопин, растворенный в масле, например соевом или кукурузном. Это обеспечивает максимальное всасывание питательных веществ.

Жирорастворимость ликопина — не просто теория. Исследование, опубликованное в 2005 году австралийскими исследователями, убедительно продемонстрировало, что содержащийся в томатах ликопин усваивается гораздо менее эффективно, если есть томаты в чистом виде, без добавления масла (3).

Способствует предотвращению рака простаты

Как и в случае многих других антиоксидантов, таких как зеленый чай и ресвератрол, наибольший интерес вызывает потенциальная способность ликопина снижать риск развития рака.

Эпидемиологи поддерживают эту взаимосвязь. По крайней мере в отношении рака простаты. В исследовании, опубликованном в 2002 году в журнале Национального института онкологии, ученые оценивали связь между потреблением ликопина и распространенностью случаев рака простаты среди группы специалистов здравоохранения, которые находились под наблюдением в течение нескольких лет, а также тех, у кого был выявлен рак простаты (4).

Исследователи обнаружили, что у людей, потреблявших наибольшее количество ликопина, риск рака простаты был ниже на 23% (по сравнении с группой, потреблявшей наименьшее количество этой добавки).

Ликопин также изучался как средство для лечения рака простаты. Из-за появляющихся доказательств способности ликопина предотвращать рак простаты, были проведены некоторые небольшие экспериментальные исследования, где его изучали в качестве дополнительного средства при лечении рака простаты.

В ходе опубликованного в 2001 году исследования небольшая выборка пациентов, которым недавно поставили диагноз «рак простаты», была разделена на две группы. Первая группа получала 30 мг ликопина, вторая — плацебо (5).

Поскольку всем испытуемым в любом случае предстояла операция по удалению простаты, исследователи в течение трех недель изучали воздействие приема добавок ликопина на рост опухоли в предстательной железе.

Несмотря на малый размер выборки, ученые обнаружили, что у группы пациентов, принимавших ликопин, опухоль росла меньше, чем у группы плацебо, предоставив таким образом заманчивые доказательства того, что ликопин можно использовать не только в качестве профилактики, но и как дополнение к стандартному лечению рака простаты.

Однако следует отметить, что это было опытное исследование с крайне малым размером выборки, и нельзя делать каких-либо однозначных выводов, основываясь лишь на результатах данного исследования.

Способствует уменьшению воспаления и улучшению уровня холестерина

Благодаря своим противовоспалительным свойствам ликопин также подвергался исследованиям по снижению воспаления.

Одним из целевых состояний многих подобных экспериментов является ожирение, поскольку избыточный жир напрямую связан с хроническим, системным воспалением, которое, как считается, является причиной многих связанных с ожирением негативных воздействий на здоровье.

В ходе исследования, опубликованного в журнале «Journal of Nutritional Biochemistry», ученые на протяжении двенадцати недель изучали пациентов с избыточным весом (6). Одна половина испытуемых получала диету с низким содержанием ликопина, другая — с высоким, а также дополнительно принимала по 10 мг добавки ликопина в сутки.

Исследователи обнаружили, что у группы с высоким потреблением ликопина снизился уровень биомаркеров воспаления, и при этом повысился уровень ЛПВП («хорошего») холестерина. На основании этих результатов можно сделать вывод, что ликопин способствует облегчению или предотвращению хронических заболеваний.

Побочные эффекты

В большей части добавок содержится столько же ликопина, сколько вы можете получить, съев несколько объемных порций блюда с большим количеством томатов. Поэтому вероятность возникновения каких-либо побочных эффектов крайне мала.

Проанализировав имеющиеся научные данные, авторы исследования, опубликованного в 2006 году в журнале «Toxicology and Pharmacology», установили, что 75 мг добавки в сутки является хорошо зарекомендовавшим себя безопасным уровнем — при потреблении даже такого большого количества ликопина побочные эффекты не наблюдаются.

И пока единственной причиной, почему этот показатель именно такой, а не еще выше, является недостаточное количество доказательств.

Рекомендуемая дозировка

Основываясь на экстраполяции эпидемиологических данных, можно сказать, что 10 мг ликопина, а еще лучше 15-30 мг — это рекомендуемая доза данной добавки для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты.

На данный момент клинические исследования сконцентрированы именно на дозировке 30 мг ликопина в сутки, разделенной на две капсулы (одна — утром, другая — вечером).

Это, вероятно, помогает поддерживать достаточный уровень ликопина в крови в течение дня и ночи. Как уже упоминалось ранее, наиболее предпочтительным вариантом являются добавки, в которых ликопин растворен в масле.

В случае лечения связанного с избыточным весом системного воспаления, и, если вы не получаете больше ликопина за счет питания, доза должна быть еще выше.

В клинических исследованиях воздействия ликопина на системное воспаление среди людей с избыточным весом, как правило, применяется рацион с высокой концентрацией ликопина в сочетании с добавками. Поэтому возможно вам стоит ограничиться стандартной дозировкой.

Лучшие добавки ликопина

1. NOW Lycopene

В этом продукте оптимальная дозировка вещества на капсулу — 20 мг и отличная цена. Но, к сожалению веганов, при изготовлении капсул используется желатин.

В ликопине от Now Foods нет пищевых добавок и красителей, поэтому мы считаем её отличным выбором.

2. Life Extension Mega Lycopene

В капсулах ликопина от Life Extension вместо сои используется рис и подсолнечный лецитин. Но дозировка в 15 мг на капсулу кажется недостаточной.

3. Healthy Origins Natural Lyc-O-Mato

В этой добавке не слишком большая дозировка, всего 15 мг вещества на капсулу. Зато вместе с ликопином вы получите порцию витамина А, Е и несколько других фитонутриентов усиливающих свойства ликопина.

4. 21st Century Maximum Strength Lycopene

Вариант ликопина от 21st является недорогим и популярным. Его недостатком можно считать форму таблетки, так как для ее изготовления используются добавки, отсутствующие в форме капсулы.

Примером такой, необязательной, добавки можно назвать silicon dioxide (используемый в таблетках как связующее вещество и краситель).

Если вас устраивает присутствие подобных добавок (они не несут особого вреда), то решение от 21st Century может вам подойти. При низкой цене этот продукт предлагает хорошую дозировку в 25 мг вещества.

Заключение

Ликопин обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, судя по всему, связаны со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и рака простаты. Поскольку ликопин является жирорастворимым витамином, для лучшей усваиваемости его следует сочетать с жирами.

Если принимаемые вами добавки не содержат масла, то для ускорения абсорбции принимайте добавки ликопина в месте с некоторым количеством оливкового масла или рыбьего жира. Минимальная рекомендуемая дозировка — 10 мг, самая оптимальная — 30 мг. В большинстве клинических исследований данную дозу разделяют на две равные порции для приема утром и вечером.

Добавки ликопина особенно хороши для мужчин, поскольку очевидно, что именно они подвержены риску рака простаты. Кроме того, мужчины более склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям, чем женщины.

Прием добавок ликопина поможет вам снизить данные риски и в долгосрочной перспективе улучшить общее состояние здоровья.

russiaherb.com

что это такое, полезные свойства для кожи, показания, дозировка и состав лекарственного препарата

Исследования современных ученых показали, что употребление в пищу большого количества продуктов, содержащих такое вещество, как ликопин, способствует снижению риска развития онкологических заболеваний, сердечного приступа и иных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы. Что это за элемент и чем обусловлено его положительное воздействие на организм?

Статьи по теме

Что такое ликопин

Ликопин – это природный каротиноидный пигмент (Lycopene), ответственный за яркую окраску растений. Компонент расщепляет жиры, оказывает антиоксидантный эффект на клетки и ткани. При переработке кислорода в энергию образуются свободные радикалы, которые при определенных условиях способны вызывать рак. Антиоксидант ликопин борется с подобным явлением, защищает иммунную систему, предотвращает преждевременное клеточное старение. К группе таких веществ относятся также витамины Е, С, бета-каротин и другие микроэлементы.

Пигмент не синтезируется внутри организма, а поступает с питанием. Вещество является жирорастворимым, т.е. его максимальное усвоение происходит только при совместном потреблении пищи, богатой жирами. Прежде чем быть использованным, ликопин накапливается в тонком кишечнике, распространяясь по крови через 24 часа после приема, а на клеточном уровне – спустя 30 дней.

В каких продуктах содержится

Ликопин содержится в овощах и фруктах красного, ярко-желтого, оранжевого цвета. Наличием этого компонента могут похвастаться некоторые цветы. С его помощью растения отражают чрезмерную солнечную активность, предотвращают преждевременные окислительные процессы. Известно, что под воздействием высокой температуры элемент не только не разрушается, но и изменяет свое строение, начиная лучше и полнее усваиваться организмом. Ниже представлен перечень ингредиентов, в состав которых входит ликопин:

Наименование продукта	Количество ликопина на 100 г, мг
Арбуз	4,5
Брюква	0,14
Грейпфрут	1,419
Гуава	5,204
Кетчуп	12,5
Манго	0,003
Морковь	0,001
Помидор	2,57
Перец красный	1,32
Томатная паста	75,2
Сок из томатов	7,4
Фейхоа	0,005
Хурма	0,16
Шиповник	6,8

Свойства

Накапливаясь в нужном количестве, ликопин способен уничтожать патогенную микрофлору кишечника, нормализуя обменные процессы в органах и системах. Вещество восстанавливает метаболизм холестерина, активирует работу пищеварительного тракта. Благодаря этому действию, употребление элемента рекомендуется многими диетами для похудения. К другим важным свойствам ликопина относятся:

• Противогрибковый, антибактериальный эффект, позволяющий использовать каротиноид, как средство для профилактики многих болезней.
• Полезен ликопин для кожи, он укрепляет сосудистые, капиллярные стенки, способствует выработке коллагена. Кроме того, компонент вступает в реакцию с ультрафиолетом, улучшая загар и сокращая риск получения солнечного ожога.
• Являясь мощным антиоксидантом, пигмент успешно борется со свободными радикалами – реактивными молекулами, разрушающими клеточные мембраны и вызывающими нарушение функций органов. Ликопиновое питание защищает от хронических болезней сердца, сосудов.
• Элемент считается единственным каротиноидом, способным предотвратить возникновение онкологических заболеваний. Регулярное применение продуктов, содержащих ликопин, замедляет интенсивность разрастания раковых образований.
• Высокий уровень вещества стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Пигмент сокращает количество окислившихся частей ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты), защищая желудок, печень и простату от поражений.

Инструкция по применению ликопина в таблетках

На фармакологическом рынке встречается препарат, в состав которого входит данный пигмент. Ликопин в таблетках представляет собой БАД (биологически активную добавку), рекомендованную к основной пище. Прием лекарства актуален в тех случаях, когда организм испытывает нехватку вещества, и пациенту необходимо поправить свое здоровье. Перед применением медикамента рекомендуется проконсультироваться с врачом для исключения нежелательных последствий от терапии.

Биодоступность пищевой добавки составляет до 40%. Каротиноид не растворяется в воде, он усваивается только с жирами. Препарат считается безопасным и эффективным средством натурального происхождения. Хранится он при температуре до +25 ºС, в труднодоступном для детей месте. Полезные свойства ликопина в медицине используют для:

• поддержания молодости кожи, замедления процессов старения;
• сохранения работоспособности предстательной железы;
• уменьшения количества свободных молекул;
• обеспечения здоровья сердечно-сосудистой системы;
• размягчения артерий, улучшения кровоснабжения;
• нормализации холестеринового баланса;
• укрепления капилляров и кровеносных сосудов;
• косметических процедур, как краситель и активный компонент масок и иных средств по уходу за кожей;
• поддержания оптимальных показателей вязкости крови.

Состав

Лекарственное средство выпускается в виде таблеток, покрытых желатиновой кишечнорастворимой оболочкой. Препарат изготавливается на основе растительного антиоксиданта ликопина, количество которого варьируется в зависимости от дозировки одной капсулы. Кроме активного компонента, драже по 0,5 грамм содержит:

• лактозу – 25%;
• томатный порошок – 25%;
• целлюлозу – 14%;
• магния стеарат – 1%;
• крахмал – 16%;
• тальк – 1%;
• небольшое количество соевого масла.

Показания

Ликопин рекомендуют, как антиоксидантное средство для лечения заболеваний, связанных с сердцем и сосудами. Природный пигмент очень полезен для кожи, поэтому его принимают для устранения мелких морщин, восстановления красоты волос. Врачи назначают медикамент при наличии следующих показаний:

• болезни сердечно-сосудистой системы;
• нарушения функций поджелудочной железы;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• запоры;
• дисбактериоз;
• снижение иммунитета;
• анемия и нехватка витаминов;
• кожные поражения;
• дисбаланс минерального обмена;
• избыточный вес.

Дозировка

Естественная суточная потребность организма в ликопине составляет 5-7,5 мг. Биологическая добавка к пище помогает восполнить недостаток элемента при невозможности получить его в нужном количестве из продуктов питания, например, в зимний период или во время болезни. Лекарство рекомендуется принимать в следующих дозировках:

• детям 12-14 лет – по 1 капсуле в сутки;
• детям 15-16 лет – по 1 драже 1-2 раза в день;
• подросткам, старше 16 лет и взрослым – по 1-2 таблетки до 3 раз в день.

Стандартный терапевтический курс длится до 1 месяца. При необходимости терапия может продолжиться при согласовании со специалистом. Чтобы обеспечить наивысшую усвояемость ликопина, нужно принимать капсулы совместно с теплой жирной пищей. Повышает биодоступность компонента одновременное употребление бета-каротина, который является составной частью таких овощей и фруктов, как морковь, тыква, шпинат, зеленый лук, помидор, смородина, персик, абрикос, грейпфрут и прочие.

Противопоказания

Фармакологическая форма ликопина является безопасной при условии соблюдения режима дозирования. Препарат имеет минимальный перечень противопоказаний к использованию. Растительный каротиноид не рекомендуется принимать при:

• индивидуальной непереносимости компонентов лекарства;
• в период беременности и лактации;
• наличии желчнокаменной болезни;
• детям, не достигшим 12 лет.

Поскольку ликопин относится к жирорастворимым веществам, то для его усвоения требуются жиры. Поддержание ликопиновой диеты без соблюдения данного условия может спровоцировать серьезное нарушение работы желчного пузыря. Небезопасен пигмент для курильщиков. Вступая в реакцию с никотином, ликопин окисляется и сам становится свободным радикалом. В результате такого взаимодействия повышается риск развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Аптечный вариант антиоксиданта хорошо переносится организмом, но при его передозировке или длительном использовании может возникнуть ликопенодермия – явление, при котором кожа и печень приобретают неестественный оранжевый цвет. Этот побочный эффект наблюдается крайне редко и быстро проходит после отмены препарата. Чтобы исключить возможность появления нежелательных последствий, перед началом приема биологически активной добавки следует посоветоваться с доктором.

Цена на Ликопин

В аптеках медикамент продается в виде капсул, порошка, таблеток для прерорального потребления. Лекарственное средство отпускается без рецепта. Ознакомиться с особенностью препаратов с ликопином и их стоимостью (регион Москва) можно из таблицы ниже:

Название медикамента	Описание	Цена, рубли
Бальзам Апиферрум	Прием добавки помогает выводить шлаки, токсины, болезнетворные бактерии. Он благотворно воздействует на кроветворение, ускоряет процессы восстановления и заживления ран.	640
Лакто-Ликопин Иннеов	Оказывает комбинированное действие на все слои эпидермиса, делая кожу более упругой, гладкой. Способствует омоложению кожного покрова.	1720
Ликопид	Стимулирует функциональную активность фагоцитов, увеличивает выработку специфических антител. Относится к иммунностимуляторам.	262
Ликопрофит	Является дополнительным источником полезных микроэлементов, защищает клетки и ткани от поражения, улучшает качество сперматозоидов.	456
Тяньши	Нормализует обмен холестерина, активизирует пищеварительную деятельность, уменьшает вес. Предотвращает развитие атеросклероза, обладает антибактериальным и противогрибковым эффектом.	1682
Ликопин Эвалар	Поддерживает эластичность, тонус кожи, регулирует уровень холестерина крови, предотвращает нарушение функции предстательной железы. Повышает работоспособность сердца.	597

Видео

ЛИКОПИН — РЕДКОЕ АНТИ Р А К О В О Е ВЕЩЕСТВО

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!Рассказать друзьям:

Статья обновлена: 13.05.2019

sovets.net

Ликопин : свойства, польза и содержание в продуктах

Где содержится ликопин?

Где содержится ликопин и какие продукты необходимо употреблять для поддержания нормального уровня каротиноидов в крови? Итак, лидером по содержанию данного вещества являются помидоры. При этом красные плоды овоща содержат меньше ликопина, в отличие от оранжевых сортов. Особенность растительного антиоксиданта в том, что он не разрушается после термической обработки, сохраняется и концентрируется в продуктах: сок, паста, кетчуп. Вторым по содержанию ликопина является арбуз, красный грейпфрут и гуава.

В большом количестве вещество содержится в овощах, фруктах и ягодах красного цвета. Но не стоит забывать, что ликопин является красящим веществом, поэтому при повышенных дозах может менять пигментацию кожных покровов. К примеру, в Таиланде не принято употреблять помидоры, так как многие люди считают, что овощ вызывает темные пятна на коже.

Ликопин хорошо усваивается после термической обработки, в отличие от других овощей и фруктов, которые лучше усваиваются в сыром виде. Так, идеальным источником антиоксиданта являются тушеные помидоры или любое другое блюдо из томатов, в котором присутствуют растительные масла. Ликопин должен поступать в организм с пищей, так как это способствует его накоплению в клетках органов. К примеру, если не употреблять помидоры или блюда из томатов в течение недели, то уровень ликопина в организме упадет на 50%.

Ликопин в продуктах

Ликопин в продуктах это растительный пигмент, обладающий антиоксидантными свойствами. Вещество не разрушается при термической обработке, а наоборот способствует его лучшему усвоению. В больших количествах он содержится в томатах. Два стакана томатного сока обеспечивают суточную потребность в растительном антиоксиданте.

Продукт	Содержание ликопина мг/100 г сырого веса
Помидоры свежие	0,72-20
Томатный сок	5-11,6
Томатный соус	6,20
Томатная паста	5,40-150
Кетчуп	9,90-13,44
Дыня	2,3-7,2
Гуава	5,23-5,50
Грейпфрут	0,35-3,36
Морковь	0,65-0,78
Абрикос	0,01-0,05

Ликопин содержится в некоторых фруктах, овощах и ягодах: помидоры, розовый грейпфрут, гуава, арбуз, гранат, шиповник, хурма, абрикосы, папайя, свекла, красная капуста, морковь, спаржа, красный сладкий перец. Лидером по содержанию растительного антиоксиданта является томат, который обладает настоящими молодильными свойствами. Так, чтобы обеспечить организм суточной дозой ликопина необходимо употреблять 5-15 кг помидоров, 500 мл томатного сока или 1 ложку томатной пасты. Вещество благотворно воздействует на весь организм, способствует увеличению коллагена в коже на 30%.

Ликопин в помидорах

Ликопин в помидорах содержится в большом количестве, поэтому данный овощ незаменим для человеческого организма. Семечки помидора полезны для кровеносной системы, они разжижают кровь и снижают риск развития тяжелых заболеваний, в том числе тромбоза. Именно поэтому для профилактики сердечно-сосудистой системы рекомендуется употреблять помидоры с семечками. Что касается кожицы овоща, то многие не употребляют ее в пищу, так как она не переваривается. Но именно этот фактор способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и выступает отличной профилактикой запоров.

Для лучшего усвоения ликопина, помидоры рекомендуется употреблять после предварительной термической обработки. Антиоксидант отлично усваивается из кетчупа, томатной пасты или томатного сока, в отличие от свежих плодов. Но необходимо знать меру, так как чрезмерное употребление помидоров людьми с желчекаменной болезнью вызывает обострение заболевания. А длительное употребление томатного сока в сочетании с крахмалсодержащими продуктами приводит к образованию камней в мочевом пузыре и почках. Ограничения касаются консервированных, маринованных и соленых помидоров. Из-за высокого содержания поваренной соли в данных продуктах, они не рекомендованы людям с гипертонией и любыми другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Ликопин в аптеке

Ликопин в аптеке продается в виде капсул, таблеток и порошка для приема внутрь. Данное вещество относится к каротиноидам, но не обладает А-витаминной активностью. То есть основная функция ликопина – антиоксидантная. Растительный пигмент благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему, обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

Рассмотрим основные свойства ликопина для человеческого организма:

• Профилактика онкологических заболеваний – регулярное употребление продуктов с антиоксидантом снижает риск развития рака легких, желудка и простаты.
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний – снижает риск развития ишемической болезни и атеросклероза.
• Профилактика глазных заболеваний – продукты окисления ликопина необходимы для сетчатки глаза, так как замедляют дегенеративные процессы. Высокий уровень ликопина в крови снижает риск развития катаракты. Ликопин эффективен при лечении и профилактике воспалительных заболеваний.

Препараты, в состав которых входит растительный антиоксидант производят путем его экстракции из растений. Он может использоваться и в качестве пищевой добавки, как правило, это краситель Е160d. Вещество применяется и в косметической промышленности, как краситель и активный компонент масок для ухода за кожей.

Апиферрум с ликопином

Апиферрум с ликопином – это оздоровительный препарат, обладающий восстановительным эффектом. В его состав входят различные ферменты и антиоксиданты, в том числе и ликопин. Применение Апиферрума способствует естественному выводу из крови токсинов, шлаков, воспалительных агентов и продуктов жизнедеятельности бактерий. Лекарство на 15% снижает уровень холестерина в крови, нормализует аппетит и кислотно-щелочной баланс в организме.

Препарат положительно воздействует на кроветворение, способствует быстрому заживлению ран после травм, переломов и хирургических вмешательств, ускоряет процессы восстановления. В состав Апиферрума входит комплекс томатного ликопина, натуральный мед, прополис, кунжутное и чесночное масло, сухая кровь оленей и другие компоненты. Принимают препарат без врачебного назначения.

Бальзам апиферрум с ликопином

Бальзам апиферрум с ликопином – это биологически активная добавка к пище. Препарат является источником ликопина, полифенольных соединений, железа, линолевой кислоты и других, необходимых для нормального функционирования организма компонентов. Бальзам нормализует аппетит и уровень холестерина в крови, предотвращает развитие атеросклероза и многих хронических заболеваний.

Показания к применению бальзама:

• Нарушения в работе сердечно-сосудистой системы и органов кроветворения: перепады давления, варикоз, атеросклероз, стенокардия, аритмия, инфаркт, инсульт, анемия, пониженный гемоглобин. •
• Профилактика онкологических заболеваний.
• Лечение и профилактика заболеваний пищеварительной системы: гастрит, поражения печени.
• Болезни опорно-двигательного аппарата: остеохондроз, артрит и другие.
• Препарат эффективен при поражениях иммунной системы, при вирусных заболеваниях и частых простудах.
• Недуги нервной системы, переутомления, ухудшение внимания и памяти.
• Нарушения в работе мочеполовой системы: гинекологические заболевания, простатит, аденома.
• Болезни кожных покровов и эндокринной системы.

Бальзам противопоказано использовать при аллергических реакциях на продукты пчеловодства, в период беременности и лактации и при индивидуальной непереносимости компонентов БАДа.

Перед применением Апиферрума рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом. Взрослым и пациентам, старше 14 лет разрешено принимать по 2-3 чайные ложки бальзама 2 раза в сутки за 30 минут до приема пищи. Длительность применения 4-6 недель, при необходимости лечение можно повторить.

Лакто ликопин

Лакто ликопин – это вещество, стимулирующее обновление глубоких слоев кожи, синтез эластина и коллагена. Он защищает коллагеновые волокна от разрушения и обладает высокой биодоступностью в отличие от обычного ликопина. Лакто антиоксидант разработан лабораторией INNEOV и выпускается в виде таблеток.

Препарат рекомендуется к применению женщинам с признаками старения тела и лица, то есть при тусклом цвете кожи, поверхностных и глубоких морщинах, при снижении плотности и упругости кожи. Лакто ликопин легко усваивается организмом и проникает в самые глубокие слои кожи и благотворно воздействует на клеточные волокна.

Кроме ликопина в состав препарата входит витамин С, который выступает мощным антиоксидантом и улучшает синтез эластиновых и коллагеновых волокон. Изофлавоны сои улучшают клеточное обновление и активируют синтез новых волокон. Средство рекомендуется принимать как минимум три месяца, по 2 таблетки 1 раз в сутки.

Ликопин в таблетках

Ликопин в таблетках можно приобрести в любой аптеке. Учеными Кембриджского университета доказано, что препараты, в состав которых входит данный антиоксидант снижают риск развития раковых заболеваний и поражений сердечно-сосудистой системы. Самые популярные таблетки с ликопином: Ateronon, Ликопид, Ликопрофит, Апиферрум, Тяньши и другие. В состав препаратов входит растительный пигмент и чаще всего такие средства используются для восстановления артерий.

Регулярное применение таблеток улучшает ток крови, размягчает артерии, которые с возрастом могут затвердевать, восстанавливает эффективность кровеносных сосудов и уменьшает риск инсультов и инфарктов. Таблетки активизируют процесс пищеварения, подавляют болезнетворную кишечную микрофлору, укрепляю стенки сосудов и капилляров, оказывают антибактериальное и противогрибковое действие.

Цена ликопина

Цена ликопина зависит от формы выпуска препарата, дополнительных компонентов, входящих в состав биологически активной добавки, производителя и аптечной сети, в которой он выставлен на продажу.

• Лакто ликопин стоит около 570 грн.
• Бальзам Ateronon с ликопином – от 150 грн.
• Ликопин в виде таблеток и капсул от 400 грн. за 100 штук.

Но не стоит забывать, что органический антиоксидант можно получить из овощей, фруктов и ягод, которые не только полезны для организма, но и вкусные.

Отзывы о ликопине

Многочисленные положительные отзывы о ликопине, подтверждают его незаменимые для человеческого организма свойства. Растительный антиоксидант выступает отличной профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы и существенно снижает уровень плохого холестерина в крови.

Ликопин содержится в овощах и фруктах, а также выпускается в виде БАДов и таблеток. Съедая в день несколько помидоров, выпивая пару стаканов томатного сока или съедая ложку томатной пасты, можно полностью защитить организм от негативного воздействия окружающей среды.

ilive.com.ua

чем полезен и как применять этот антиоксидант из томатов

Привет, дорогие мои читатели и гости!

Поговорим в этой статье про  ликопин — супер мощный и очень полезный антиоксидант.

Не для кого не секрет, что есть такие продукты, которые помогают нам сохранять молодость и красоту,  и очень полезны для нашей кожи и волос.

В этот список можно легко занести овощи и фрукты, содержащие ликопин .

Я решила  разобраться подробнее с тем, что такое ликопин  и чем он полезен для нашего организма.

Из этой статьи вы узнаете:

Ликопин — что это такое и чем он полезен?

ЛикопинЭто фитонутриент— естественный пигмент красного цвета, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов или арбуза.

Чем полезен ликопин?

Это мощный антиоксидант, замедляющий процессы окисления  в организме, блокирующий действие свободных радикалов, а это значит, обеспечивающий ему здоровье и молодость на долгие годы:

• Это мощный фактор в борьбе со старением.
• Научно доказано, что это вещество, стимулирует работу всех органов и  оказывает омолаживающее влияние. Это мощный фактор — защиты от рака.
• Благодаря ему улучшается структура кожи, стимулируется выработка коллагена, а это значит уменьшается процесс образования морщин.
• К тому же он способен защищать кожу от воздействия уф-лучей.
• Этот компонент играет очень важную роль в профилактике и лечении многих заболеваний.

Полезные свойства ликопина для здоровья

Основные полезные свойства ликопина:

• Препятствует возрастной дегенерации макулы-сетчатки глаза
• Предотвращает старение кожи и сохраняет ее молодость
• Действует как внутренний солнцезащитный крем и защищает вашу кожу от солнечных ожогов
•  Профилактика рака молочной железы, рака легких, рака яичников, рака кожи, рака поджелудочной и предстательной желез, рака легких, рака желудка
• Это  мощная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
•  Защита от катаракты
• Ликопин, как известно, также помогает предотвратить остеопороз
• Бесплодие.Исследования показывают, что ликопин может помочь в лечении бесплодия. Повышает концентрацию сперматозоидов у мужчин
• Помогает предотвратить диабет
• Способствует сжиганию лишнего жира

Обратите внимание!

Исследования показали, что человеческий организм может усваивать ликопин легче, после того, как он подвергнется тепловой обработке, к тому же такая обработка увеличивает количество антиоксиданта в несколько раз!!!

Ликопин является жирорастворимым веществом и, следовательно, требует присутствия жиров в питании для всасывания через желудочно-кишечный тракт. Поэтому так важно употреблять  эти продукты вместе с растительными маслами

Ликопин в продуктах питания

Из всех продуктов,  томат — лидер по содержанию ликопина.

Его по праву можно наделить всеми существующими молодильными свойствами.

Но, для того, чтобы обеспечить свой организм суточной дозой томатного ликопина, мы мы должны кушать каждый день по 5-14 кг помидоров.

Конечно же, столько томатов съесть в день никому не под силу. В этом случае нас выручит томатный сок  или томатная паста.

Научно доказано, что даже употребляя по 1 ч.л томатной пасты в день, можно увеличить количество коллагена в коже на 33%!!!

Также ликопин содержат следующие овощи и фрукты:

• Розовый Грейпфрут
• Гуава
• Арбуз
• Гранат
• Шиповник
• Абрикосы (В небольших Количествах)
• Хурма (В небольших Количествах)
• Спаржа (один из немногих зеленых овощей, содержащих Ликопин)
• Красный Сладкий Перец
• Красная Капуста
• Свекла
• Морковь
• Папайя

Посмотрите это интересное видео про ликопин в помидорах и его полезные свойства

Бады с ликопином

Сегодня можно купить ликопин в капсулах в виде биологически активных добавок.

Главное, чтобы он был высочайшего качества и выделенные из натуральных томатов.

Например, вот такой ликопин от Health Origins -это натуральный стандартизированный экстракт из красных спелых помидоров, который содержит полный спектр каротиноидов и других антиоксидантов.

Так что, друзья мои, вывод сделать не сложно.

Начинаем усиленно налегать на продукты тепловой обработки томатов: натуральные томатные соусы, томатную пасту, томатный сок, и салатики из помидоров с маслом.

Или принимать натуральный  препарат в капсулах.

И тогда, нам не страшны самые страшные заболевания, старение, морщины и прочие неприятности!!!;)

Смотрите также эти интересные посты про полезные продукты питания:

С вами была Алена Яснева, до новых встреч!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

 

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с нашей

zdorovyda.ru

что это, в каких продуктах содержится, зачем организму?

Некоторые вещества не вырабатываются в организме человека, а поступают с пищей. Они играют заметную роль в укреплении здоровья, усилении иммунитета, борьбе с неблагоприятными воздействиями окружающей среды. Одним из таких веществ является ликопин. Полная информация о нём поможет осознать его пользу и необходимость в употреблении.

Знакомьтесь: ликопин

Это вещество является пигментом природного происхождения. Именно он предаёт красный цвет помидорам, мякоти арбуза, осенним листьям. Ликопин приносит много пользы человеку, но также важен растениям. Спасает нежные части растений от солнечных лучей и окислительного стресса.

Ликопин знаменит ярко выраженными антиоксидантными свойствами. Он способен уничтожать свободные радикалы, которые провоцирую развитие заболеваний и преждевременное старение организма. Высокое содержание ликопина помогает понизить уровень окисления ДНК, что будет профилактикой онкологических изменений.

Это вещество жирорастворимое. Его усвоение в пищеварительное системе зависит от содержания в пище жира. Тепловая обработка положительно влияет на ликопин, он начинает лучше усваиваться. Вот по этой причине в томатной пасте его больше, чем в помидорах.

Ликопин не является лекарством. Но при его недостатке в организме, рекомендуют принимать в таблетках. Применяют это вещество для профилактики некоторых заболеваний, в косметологии, дерматологии. Помогает оно бороться с процессами старения, негативными влияниями на организм никотина и алкоголя.

Где купить ликопин в капсулах?

Многие люди, зная о пользе ликопина для организма человека, понимают, что свежие качественные овощи, богатые этим веществом, тяжело найти в магазине, особенно в зимний период.

Также для того, чтобы польза была ощутимой, овощей необходимо съесть достаточно много, не каждому это под силу. Выход в том, чтобы покупать ликопин в капсулах. Выгоднее всего совершить покупку в магазине iHerb.

Зачем человеку ликопин?

Многие разрушительные процессы происходят с участием кислорода – появление ржавчины на железе, гниение листьев в лесу. К таким действиям условно можно отнести окисление в организме человека, которое приводит к болезням и старению. Противостоять этому могут антиоксиданты, одним из которых является ликопин. Он отлично борется с окислением холестерина – это помогает предотвраитить атеросклероз и болезни сердца. Ликопин считается главным веществом в профилактике онкологии.

Благодаря своим свойствам, ликопин приносит человеку много пользы:

1. стимулирует процесс переваривания пищи;
2. помогает снизить вес;
3. борется с грибком и бактериальным поражением;
4. приводит в норму кислотно – щелочной баланс;
5. нормализует холестериновый обмен;
6. стабилизирует процесс кроветворения;
7. питает кожу лица, уменьшает пигментацию;
8. нормализует работу печени;
9. защищает от болезней сердечную мышцу;
10. укрепляет стенки кровеносных сосудов;
11. подавляет развитие и распространение патогенной микрофлоры кишечника.

Ликопин необходим человеку постоянно для поддержания здоровья, всех жизненных процессов. Вещество не синтезируется в организме, его получают только с пищей.

Now Foods, Ликопин, 20 мг, 50 капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Продукты, содержащие ликопин

Во многих красных овощах и фруктах находится ликопин. Больше всего этого полезного пигмента содержится в помидорах. Термическая обработка, сушка, ужаривание способны увеличить его количество. Этот растительный антиоксидант находится в овощах, которые не имеют красной окраски, например, в спарже.

В таблице представлены лидеры по содержанию ликопина.

Продукт	Содержание ликопина в мг на 100 г
Сушёные помидоры	45,9
Томатная паста	28,7
Кетчуп	16,9
Гуава	5,2
Арбуз	4,5
Помидоры свежие	2,5
Дыня	2,3
Папайя	1,8
Грейпфрут	1,4
Болгарский красный перец	0,4
Спаржа	0,03
Капуста красная	0,02
Манго	0,003
Морковь	0,003

Организм усваивает ликопин полностью при наличии жира в продуктах.

Ликопин в томатах

Больше всего полезного пигмента находится в помидорах, поэтому так важен этот овощ для здоровья человека. Семечки томатов способны разжижать кровь, снижать опасность развития тромбозов. При постоянном употреблении они благоприятно воздействуют на всю кровеносную систему. Кожицу не все употребляют в пищу, так как она трудно переваривается. Хотя именно это качество помогает справляться с запорами и регулировать работу кишечника.

Чтобы ликопин полностью усвоился томаты лучше употреблять после тепловой обработки. Полезное вещество будет хорошо перевариваться из томатной пасты, сока, кетчупа. Регулярное употребление помидоров с растительным маслом, кетчупов, томатного сока позволит предотвращать окисление холестерина, отложение холестерина в кровеносных сосудах это снизит риск развития сердечных приступов.

21st Century, Ликопин, максимальная эффективность, 25 мг, 60 таблеток

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Ликопин и мужское здоровье

Помидоры необходимы для питания мужчин из – за их высокой пищевой ценности и большой пользы. Диетологи рекомендуют включать этот овощ в ежедневное меню. Полезно в летний сезон устраивать разгрузочные дни, съедая до 1,5 кг томатов за день (без соли). Такой рацион позволит мужчинам:

1. сбросить лишний вес;
2. улучшить самочувствие;
3. почистить кровеносные сосуды;
4. усилить перистальтику кишечника;
5. провести профилактику запоров;
6. улучшить состояние кожных покровов.

Не всем такие разгрузочные дни можно проводить. Принимая решение об оздоровлении организма нужно посоветоваться с врачом. При некоторых болезнях употребление помидоров в большом количестве не рекомендуется.

Ликопин обеспечивает высокое качество спермы, поддерживает подвижность  сперматозоидов. Это лучшее вещество для нормализации работы половых желёз и предстательной железы. Растительный пигмент при регулярном употреблении надёжно защитит от онкологических перерождений тканей.

Лучше употреблять помидоры без соли. В таком виде они стабилизируют давление, выводят никотиновые смолы из лёгких курильщиков. Очищают зубы от налёта. Содержание ликопина увеличится в 10 раз при употреблении томатов в запеченном, тушеном виде или в качестве соусов.

Ликопин и простата

Даже небольшая травма предстательной железы способна привести к воспалению и формированию опухоли. Нанести травму этому органу просто. Достаточно сесть на холодный камень, занести венерическую инфекцию, получить удар в область паха. Травмирующих ситуаций в жизни может быть очень много.

Постоянное пополнение запасов ликопина в организме позволит защищать предстательную железу от онкологического перерождения тканей. На начальной стадии даже способствует излечению. Это относится к онкологическим проблемам не только простаты. Ликопин помогает при болезнях лёгких, кишечника, желудка, других внутренних органов.

Healthy Origins, Lyc-O-Mato ликопин + селен Excell, 60 гелевых капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Влияние на кожу человека

Большую пользу приносит ликопин для кожного покрова. Являясь мощным антиоксидантом спасает кожу от ультрафиолетового облучения и вредного воздействия окружающей среды, которые заставляют клетки кожи быстро стареть. Под влиянием природного красителя улучшается текстура кожного покрова, нормализуются процессы обмена между клетками. За счёт этого кожа становится упругой.

Природный антиоксидант улучшает работу клеток, которые нужны для сохранения молодости кожного покрова. Он способствует выработке коллагена клетками, блокирует влияние свободных радикалов, приводящих к раннему старению кожи, появлению морщин и дряблости.

Влияние на женский организм

Полезный пигмент помогает женщинам уберечься от разрушения костей после наступления менопаузы. Костная ткань при наступлении климакса становится тоньше, проще подвергается деформации, переломам. Ликопин уменьшает окислительные процессы в костях, снижает развитие возрастных изменений, уменьшает вероятность переломов.

Для женщин ликопин является хорошим косметическим средством. Он помогает коже приобретать ровный загар, защищая её от ожогов и пересыхания. Противогрибковые свойства этого вещества позволяют очистить ногти и поверхность кожи. Ликопин входит в состав многих кремов и масок. Но при поступлении внутрь организма он действует более эффективно при регулярном употреблении:

• поддерживается высокий уровень выработки коллагена;
• снижается скорость появления морщин;
• формируется защита от ультрафиолетовых лучей.

Благодаря нормализации обменных процессов, восстановления работы пищеварительной системы начинается заметное снижение веса. При регулярном употреблении продуктов, содержащих ликопин, будет происходить похудение. Например, помидоры имеют низкую калорийность, но высокую сытность. Растительная клетчатка улучшает переваривание пищи и препятствует отложению жиров. Соли калия уменьшают отёки, нормализуют обмен жиров. Диеты, основанные на томатах, рекомендуют женщинам, которые закончили грудное вскармливание, нуждаются в похудении.

Natural Factors, Ликопин, 10 мг, 60 мягких капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Природный антиоксидант

Ликопин является сильным антиоксидантом. Его большая заслуга – борьба со свободными радикалами. Они формируются при переработке кислорода для получения энергии. Это позволяет поддерживать иммунитет, уменьшать опасность возникновения онкологических заболеваний. Антиоксиданты на 50% снижают риск развития сердечного приступа.

Регулярное употребление ликопина позволяет нормализовать процесс пищеварения, подавить патогенную микрофлору в кишечнике. Хороший уровень этого природного антиоксиданта в крови будет поддерживать холестериновый обмен, служить профилактикой развития атеросклероза. Стенки всех сосудов (даже мелких капилляров) будут укрепляться.

Ликопин и здоровье глаз

Полезный пигмент имеет способность накапливаться в сетчатке глаза и цилиарном теле. Это позволяет защищать сетчатку от расслоения, сберегая её целостность и функциональность. Антиоксидантные свойства позволяют уменьшать окислительные процессы на клеточном уровне.

Ликопин при постоянно употреблении снижает развитие глаукомы, и возрастного снижения остроты зрения. Он уменьшает процессы окисления хрусталика, это защищает от возникновения катаракты. Способствует снижению возникновения осложнений на зрение при сахарном диабете.

Jarrow Formulas, Ликопен Lyco-Sorb, 10 мг, 60 мягких капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Ликопин и молодость

Полезный пигмент выполняет функцию защиты и сохранение молодости в организме. Он накапливается в печени, коже, молочных железах, яичниках затем улавливает свободные радикалы. Также природный антиоксидант способен бороться с разрушительными воздействиями активных соединений кислорода с азотом. Вместе с селеном, и другими витаминами происходят важные процессы по выработке коллагена, которые позволяют замедлить процесс старения.

Поддержанию молодости организма способствует:

• укрепление стенок кровеносных сосудов;
• поддержание кислотно – щелочного баланса;
• стабилизация холестеринового обмена;
• предотвращение развития воспалительных процессов;
• стимулирование работы иммунитета и мозга.

Пигмент улучшает состояние кожного покрова. Делает его чище, борется с сухостью, возрастной пигментацией.

Solgar, Комплекс с лютеином, ликопином и каротином, 30 растительных капсул

Смотреть цену на iHerb
Отзывы на iHerb

Противопоказания

Не установлена суточная норма употребления этого полезного вещества. Примерно можно определить, как одну большую ложку томатной пасты в день и больше, два стакана томатного сока. Есть некоторые противопоказания к употреблению продуктов, богатых красным пигментом.

Ликопин рекомендовано исключить из рациона при таких болезнях и состояниях:

• беременность;
• кормление грудью;
• личная непереносимость;
• желчнокаменная болезнь.

Природный антиоксидант является жирорастворимым веществом. Соблюдение диеты без жира может привести к сбою в работе желчного пузыря.

При недостатке получения ликопина с пищей его назначают в виде лекарственного препарата. Он будет опасен для курящих людей. При реакции с никотином полезный пигмент способен сам стать свободным радикалом, это повышает вероятность развития болезней сердца, сосудов, онкологии.

При передозировке или длительном применении кожные покровы могут приобрести оранжевый оттенок. После отмены препарата всё быстро приходит в нормальное состояние.

Продолжительное употребление томатов вместе с крахмалосодержащими продуктами (картофель) способно привести к формированию камней в почках.

Ликопин является растительным веществом с высоким терапевтическим эффектом. Его широко используют в косметологии и фармацевтике. Как витаминную добавку применяют в пищевой промышленности, используют в качестве красителя. Не все полезные качества вещества ещё раскрыты, главное его применение – борьба с онкологическими заболеваниями и профилактика рака.

mir-herb.ru

Ликопин — чем полезен, где содержится и как применяется

Большинство людей не имеет понятия о том, что продукты, богатые ликопином, мы употребляем каждый день. Многие из них всегда можно найти у нас на кухне. Ликопин можно назвать королем среди других питательных веществ. Он имеет массу полезных свойств, а также помогает предотвратить даже самые опасные заболевания, такие как рак и многие другие.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Почему организму необходим ликопин

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Ликопин исключительно важен для нашего организма, он поддерживает психическое и физическое здоровье. Поэтому продукты, содержащие это питательное вещество всегда должны присутствовать в нашем рационе. Рассмотрим некоторые особенности ликопина, благодаря которым он занимает одно из первых мест среди всех питательных веществ.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

• &http://chem-polezno.com/13;

  Содержит каротиноиды. Эти органические пигменты, которые преобразуются в витамин А.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Содержит фитонутриенты. Органические питательные вещества, присутствующие в растениях, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Он является антиоксидантом. Нейтрализует действие вредных для организма свободных радикалов.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Предотвращает повреждения структуры ДНК.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Это вещество должно присутствовать в рационе, так как организм не может вырабатывать его самостоятельно.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Он придает красный цвет различным плодам, таким как арбуз, папайя, томаты и розовый грейпфрут.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  Это питательное веществ относится к жирорастворимым.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

Продукты содержащие ликопин

&http://chem-polezno.com/13;

Как мы знаем, организм не способен вырабатывать ликопин, поэтому очень важно знать, какие именно продукты необходимо употреблять, чтобы получать это вещество в достаточном количестве. Существуют различные добавки, которые содержат ликопин. Но кроме них необходимо также употреблять натуральные продукты, содержащие его. Эти фрукты и овощи можно определить по их красному цвету.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

1. &http://chem-polezno.com/13;

   Помидоры

   &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Эти плоды можно назвать наиболее распространенным источником ликопина. Ведь помидоры можно найти на каждой кухне. Кроме того, в них этого вещества содержится гораздо больше, чем в любых других продуктах. Употребляя помидоры ежедневно в свежем виде, вы удовлетворите потребность организма в этом веществе.

   Это интересно: Помидор: польза и вред для организма

   Какая польза для организма человека при употреблении помидоров? Какие витамины, микроэлементы в составе томата и его пищевая ценность. При каких заболеваниях полезны помидоры и какие противопоказания они имеют.

   Читать далее… &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Интересно, что томаты в приготовленном виде содержат в несколько раз больше ликопина, чем свежие. При выборе этого продукта важно помнить, что чем он темнее, тем больше ликопина в нем содержится.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
2. &http://chem-polezno.com/13;

   Розовая гуава

   &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Важно отметить, что ключевое слово здесь «розовый». Эти плоды также имеют в своем составе немало ликопина. Кроме того, эти фрукты являются источниками витамина С, пищевых волокон и жирных кислот. Если в вашем рационе не хватает этих компонентов, обязательно употребляйте розовую гуаву.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
3. &http://chem-polezno.com/13;

   Арбуз

   &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Зрелые арбузы имеют очень привлекательный красный цвет, который делает его таким аппетитным для большинства людей. Наш мозг определяет яркую еду как богатый источник полезных веществ и витаминов. Арбуз содержит много ликопина в своем составе. Кроме того, в нем много клетчатки. Арбуз можно употреблять как натуральное и эффективное мочегонное средство.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
4. &http://chem-polezno.com/13;

   Папайя

   &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Этот фрукт тоже является ценным источником ликопина. Это уже веская причина, почему стоит употреблять плоды папайи. Если у вас нет возможности приобрести розовую гуаву, папайя станет отличной заменой. Ведь она содержит не меньше ликопина в своем составе.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
5. &http://chem-polezno.com/13;

   Розовый грейпфрут

   &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

   Эти горьковатые на вкус плоды – не только кладези ликопина, но также содержат много ценного витамина С. Ликопина здесь почти столько же, сколько и в томатах. Кроме того, он известен, как очень эффективное средство для снижения холестерина. Но не следует употреблять розовый грейпфрут людям, страдающим мочекаменной болезнью.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

Лекарственные препараты содержащие ликопин

&http://chem-polezno.com/13;

Теперь мы знаем, в каких продуктах содержится это вещество. Но сколько же их нужно будет съесть, чтобы обеспечить употребление нормы. Например, если учесть, что вы будете есть только помидоры из продуктов, содержащих ликопин, то их нужно будет съесть несколько килограммов за день. В других продуктах его еще меньше, поэтому съесть их нужно будет еще больше. Из этого можно сделать вывод, что человек не может обеспечить себе достаточное количество ликопина с помощью употребления только лишь продуктов, содержащих его. Это не значит, что мы должны отказаться от этих ценных овощей и фруктов. Но для получения суточной нормы рекомендуется употреблять пищевые добавки, содержащие этот компонент.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Среди таких добавок можно выделить Ликолам. Его можно приобрести в аптеке. Его употребление будет способствовать улучшению состояния сердца и сосудов, а также других органов.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Если употреблять его регулярно, это будет отличной профилактикой возникновения различных опухолей, а также улучшит умственную деятельность. Кроме самого ликопина в состав этого препарата входит также бета-каротин. Этот элемент очень важен, так как из него вырабатывается витамин А. В состав также входят такие компоненты как масло сои и пчелиный воск.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

17 полезных свойств ликопина для кожи, волос и здоровья в целом

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

1. &http://chem-polezno.com/13;

   Защита от вредного ультрофиолет

   &http://chem-polezno.com/13;

   Диетологи уже давно твердят о том, что ликопин очень полезен для кожи. Он помогает лечить солнечные ожоги, снижает риск развития рака кожи. Рассмотрим подробнее полезные свойства ликопина для кожи. Известно, что ультрафиолет очень вреден для кожи, при длительном воздействии солнца могут возникнуть ожоги. Было установлено, что кроме использования солнцезащитных средств, необходимо употреблять продукты, содержащие ликопин. Это значительно снизит вред, который может принести ультрафиолетовое излучение во время загара.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
2. &http://chem-polezno.com/13;

   Замедляет процессы старения

   &http://chem-polezno.com/13;

   При попадании в организм, ликопин превращается в ценный витамин А. Его также называют ретинолом. Это одно из наиболее эффективных веществ, способных замедлять процессы старения, происходящие в организме. Ретинол способствует выработке мелатонина и коллагена. Эти вещества играют ключевую роль для состояния кожи.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
3. &http://chem-polezno.com/13;

   Снимает покраснения

   &http://chem-polezno.com/13;

   Ученые установили, что ликопин способствует значительному уменьшению покраснений, возникающих на коже. Также он смягчает загрубевшую кожу благодаря стимуляции роста новых клеток.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
4. &http://chem-polezno.com/13;

   Осветляет кожу

   &http://chem-polezno.com/13;

   Регулярное употребление ликопина препятствует потемнению кожи и возникновению пигментации, так как действует на меланин, регулирующий цвет кожи.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
5. &http://chem-polezno.com/13;

   Природный антиоксидант

   &http://chem-polezno.com/13;

   Ликопин – натуральный антиоксидант. Это вещество по своим антиоксидантным свойствам в два раза превосходит даже бета-каротин. Поэтому употребление продуктов и добавок, содержащих это вещество, будет способствовать быстрой и эффективной детоксикации не только кожи, но и всего организма в целом.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
6. &http://chem-polezno.com/13;

   Борется с выпадением волос

   &http://chem-polezno.com/13;

   Состояние волос, как и состояние кожи, вызывает беспокойство у миллионов людей. Масса ученых трудится над созданием средств, которые помогут людям улучшить состояние волос, устранить секущиеся кончики, нейтрализовать преждевременную седину, побороть перхоть и выпадение волос. Но для этого необходимо лишь увеличить употребление ликопина. Выпадение волос у мужчин связано с переизбытком дигидротестостерона. Регулярное употребление ликопина поможет снизить его уровень. Благодаря этому многие мужчины смогут забыть о проблеме облысения.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
7. &http://chem-polezno.com/13;

   Активизирует рост волос

   &http://chem-polezno.com/13;

   Каждая женщина на сегодняшний день мечтает о росте здоровых волос. Исследования показали, что при достаточном употреблении ликопина волосы начинают расти намного быстрее. Кроме того, они меньше склонны к ломкости и выпадению.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
8. &http://chem-polezno.com/13;

   Устраняет различные проблемы кожи головы

   &http://chem-polezno.com/13;

   Врачи назначают добавки, содержащие ликопин, чтобы устранить такие болезни кожи головы как псориаз, различные дерматиты и прочие.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
9. &http://chem-polezno.com/13;

   Болезни сердца

   &http://chem-polezno.com/13;

   Наиболее распространенная причина болезней сердца – это холестерин. Употребление в пищу продуктов с ликопином, а также пищевых добавок, способствует предотвращению окисления плохого холестерина, предотвращая закупорку сосудов.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
10. &http://chem-polezno.com/13;

    Польза ликопина при онкологии

    &http://chem-polezno.com/13;

    Рак предстательной железы встречается довольно часто среди других онкологических заболеваний, от которых страдают мужчины. Употребление ликопина в необходимом количестве будет способствовать предотвращению этого заболевания. Для людей, которые уже страдают этой болезнью и тех, кому необходимо удаление предстательной железы, назначается диета, предусматривающая употребление ликопина. Употреблять продукты и добавки нужно за несколько недель до операции, чтобы снизить и контролировать рост новых раковых клеток.

    &http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

    Кроме пользы при раке предстательной железы, ликопин также полезен при других формах, таких как рак кожи, печени, легких и другие. Ученые пока не могут установить механизм действия ликопина на организм, благодаря которому он препятствует возникновению рака. Но его положительное действие не вызывает сомнений.

    &http://chem-polezno.com/13;

&http://chem-polezno.com/13;
11. &http://chem-polezno.com/13;

    Мужское бесплодие

    &http://chem-polezno.com/13;

    Ученые активно исследуют связь между мужским бесплодием и употреблением ликопина, так как было установлено, что постоянное употребление продуктов, богатых ликопином, приводит к значительному увеличению количества сперматозоидов у мужчин.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
12. &http://chem-polezno.com/13;

    Сахарный диабет

    &http://chem-polezno.com/13;

    По этому поводу было проведено еще недостаточно много исследований, но установлено, что употребление ликопина оказывает положительный эффект при лечении диабета II типа. Это обусловлено антиоксидантными свойствами ликопина. За счет снижения окислительных процессов уровень глюкозы значительно снижается.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
13. &http://chem-polezno.com/13;

    Ликопин полезен для глаз

    &http://chem-polezno.com/13;

    Макулярная дегенерация является одной из наиболее распространенных причин слепоты во всем мире. Ликопин не только поддерживает здоровье глаз в целом, но и предотвращает развитие макулярной дегенерации. Такое действие обусловлено тем, что в организм поступает большое количество ретинола.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
14. &http://chem-polezno.com/13;

    Ликопин полезен для женщин

    &http://chem-polezno.com/13;

    Остепороз чаще всего затрагивает женщин. Во всем мире от остеопороза страдает 200 миллионов женщин. Недавно учеными были проведены исследования, благодаря которым было выяснено, что регулярное употребление продуктов с ликопином предотвращает истощение костей и их ломкость.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
15. &http://chem-polezno.com/13;

    Снижение риска инсульта

    &http://chem-polezno.com/13;

    Продукты, богатые ликопином, помогут снизить риск инсульта, основной причиной которого является образование кровяных сгустков. Ликопин препятствует их образованию. Кроме того, ликопин снимает воспаление в сосудах головного мозга.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
16. &http://chem-polezno.com/13;

    Повышает иммунитет

    &http://chem-polezno.com/13;

    Ликопин является эффективным стимулятором защитных сил организма. Поэтому очень важно включать в рацион продукты с ликопином для поддержания иммунной системы в хорошем состоянии.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
17. &http://chem-polezno.com/13;

    Профилактика неврологических расстройств

    &http://chem-polezno.com/13;

    Регулярное употребление продуктов с ликопином поможет предотвратить болезни головного мозга и различные неврологические расстройства, такие как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, а также сосудистую деменцию. Ликопин способствует снижению износа тканей. Поэтому очень важно употреблять ликопин, если вы хотите сохранить ясный ум до старости.

    &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Ликопин — Инструкция по применению

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Этот антиоксидант растительного происхождения относят к препаратам, стимулирующим иммунитет.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

• &http://chem-polezno.com/13;

  •Ликопин рекомендуют применять при вторичных иммунодефицитах, а также для лечения и профилактики болезней желудка, кишечника, запоров. Кроме того, ликопин эффективен при дисбактериозе и анемии. Он помогает избавиться от ожирения, кожных заболеваний, предотвращает болезни сердца и сосудов.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Противопоказан ликопин детям до 12 лет. Также его нельзя употреблять, если есть камни в желчном пузыре, беременным и кормящим женщинам.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Откажитесь от ликопина, если у вас наблюдается чувствительность к данному препарату.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Принимать рекомендуется до еды.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Детям возрастом от 12 до 14 лет следует принимать по 1 таблетке ежедневно, 14-16 лет – 1-2 таблетки в день, взрослым – 2-6 таблеток.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Дневная доза ликопина – 10 мг. В килограмме томатов ликопина содержится примерно 10-50 мг.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

Синтетический ликопин

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Ликопин можно получать из продуктов питания, но часто этого бывает недостаточно, поэтому назначаются препараты с синтетическим ликопином. Существует масса пищевых добавок, которые содержат этот компонент. Но, прежде чем начать употреблять препараты с ликопином, необходимо учесть некоторые моменты.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

• &http://chem-polezno.com/13;

  •Оцените, какие продукты, богатые ликопином, вы употребляете.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Исходя из этого, выберите дозировку, которая будет восполнять недостаток потребления.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Исключите аллергические реакции на ликопин и компоненты, входящие в состав препаратов.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Изучите цены на препараты различных производителей.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Учитывайте возможные побочные эффекты.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
• &http://chem-polezno.com/13;

  •Не допускайте передозировки.

  &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

Побочные эффекты и противопоказания

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Ликопин хотя и является чудодейственным веществом, все же иногда может вызвать побочные эффекты. Это может быть:

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

• диарея;
&http://chem-polezno.com/13;
• газообразование;
&http://chem-polezno.com/13;
• рвота;
&http://chem-polezno.com/13;
• тошнота.
&http://chem-polezno.com/13;

Но такая реакция возникает достаточно редко.

&http://chem-polezno.com/13;

Сколько ликопина необходимо употреблять в день?

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Нет точно установленной цифры нормы приема ликопина в день (как и других каротиноидов). Что касается минимума, то употреблять нужно хотя бы столовую ложку томатной пасты ежедневно. Можно приготовить ее самостоятельно или купить. Очень полезно ежедневно выпивать два стакана томатного сока, это насытит организм 40 мг ликопина и снизит уровень плохого холестерина.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Вредно ли злоупотребление ликопином?

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

Ответ: да. Если вы будете употреблять ликопин в слишком больших количествах, могут возникнуть проблем со здоровьем.

&http://chem-polezno.com/13; &http://chem-polezno.com/13;

1. &http://chem-polezno.com/13;

   Кожа окрасится в оранжевый оттенок.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
2. &http://chem-polezno.com/13;

   Нарушится иммунитет. Организм будет не способен противостоять некоторым болезням.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
3. &http://chem-polezno.com/13;

   При передозировке может возникнуть аллергия в виде отечностей, зуда, сыпи и затрудненного дыхания.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;
4. &http://chem-polezno.com/13;

   Проблемы с желудком и кишечником в виде несварения, вздутия и газообразования.

   &http://chem-polezno.com/13;
&http://chem-polezno.com/13;

Но такая реакция происходит очень редко. Для этого нужно принимать ликопин в дозах, значительно превышающих норму, в течение длительного периода времени.

&http://chem-polezno.com/13;

Наверняка, у вас на кухне найдутся натуральные источники ликопина. Употребляйте больше овощей и фруктов, которые имеют красный цвет. Хорошо, если это будут плоды, выращенные в домашних условиях, без применения химических удобрений.

chem-polezno.com

Ликопин [LifeBio.wiki]

Ликопин или ликопен (от неолатинского Lycopersicum, вид томатов) представляет собой ярко-красный каротин и каротиноидный пигмент и фитохимическое вещество, обнаруженное в помидорах и других красных фруктах и ​​овощах, таких, как красная морковь, арбузы, гак и папайя, однако, оно не содержится в клубнике или вишне. Хотя ликопин химически является каротином, он не обладает активностью витамина А. Растения, не являющиеся красными, также могут содержать ликопин, например, спаржа и петрушка. ¹⁾ В растениях, водорослях и других фотосинтетических организмах, ликопин является промежуточным звеном в биосинтезе многих каротиноидов, включая бета-каротин, который отвечает за желтую, оранжевую или красную окраску, фотосинтез и фотозащиту. Как и все каротиноиды, ликопин является тетратерпеном ²⁾. Он нерастворим в воде. Одиннадцать сопряженных двойных связей дают ликопену его глубокий красный цвет. Благодаря такому цвету, ликопен полезен в качестве пищевого красителя (зарегистрирован как E160d) и одобрен для использования в США, Австралии и Новой Зеландии (зарегистрирован как 160d) и Европейском союзе.

Структура и физические свойства

Ликопин представляет собой симметричный тетратерпен, образованный из восьми изопреновых единиц. Он является членом семейства каротиноидных соединений, и, поскольку он целиком состоит из углерода и водорода, он также является каротином. О процедуре выделения ликопина впервые сообщалось в 1910 году, а структура молекулы была определена в 1931 году. В своей естественной, полностью-транс, форме, молекула длинная и прямая, ограниченная своей системой из одиннадцати сопряженных двойных связей. Каждое расширение в этой сопряженной системе уменьшает энергию, необходимую для перехода электронов в более высокие энергетические состояния, позволяя молекуле поглощать видимый свет постепенно более длинных волн. Ликопин поглощает все, кроме самых длинных волн видимого света, поэтому он красного цвета. Растения и фотосинтетические бактерии естественно производят полностью-транс ликопин. При воздействии света или тепла, ликопин может подвергаться изомеризации в любой из ряда цис-изомеров, которые имеют скорее изогнутую, чем линейную, форму. Было показано, что различные изомеры имеют разную стабильность из-за их молекулярной энергии (максимальная стабильность: 5-цис ≥ полностью-транс ≥ 9-цис ≥ 13-цис> 15-цис> 7-цис> 11-цис: максимально низкая стабильность). В человеческой крови, различные цис-изомеры составляют более 60% от общей концентрации ликопина, но биологические эффекты отдельных изомеров не исследовались ³⁾. Ликопин является ключевым промежуточным звеном в биосинтезе многих каротиноидов. Каротиноиды, такие как ликопин, встречаются в фотосинтетических пигмент-белковых комплексах растений, фотосинтетических бактерий, грибов и водорослей. Они отвечают за яркие оранжево-красные цвета фруктов и овощей, выполняют различные функции при фотосинтезе и защищают фотосинтетические организмы от чрезмерного повреждения при воздействии света. Ликопин является ключевым промежуточным звеном в биосинтезе каротиноидов, таких как бета-каротин и ксантофиллы ⁴⁾.

Биосинтез

Необусловленный биосинтез ликопена у эукариотических растений и прокариотических цианобактерий сходен, поскольку сходны вовлеченные в него ферменты. Синтез начинается с мевалоновой кислоты, которая превращается в диметилаллилпирофосфат. Затем его конденсируют с тремя молекулами изопентенилпирофосфата (изомера диметилаллилпирофосфата) с получением 20-углеродного геранилгеранилпирофосфата. Затем две молекулы этого продукта конденсируются в конфигурации «хвост к хвосту», давая 40-углеродный фитоен, первый зафиксированный шаг в биосинтезе каротиноидов. Через несколько шагов десатурации, фитоен превращается в ликопин. Две концевые изопреновые группы ликопина могут быть циклизованы для получения бета-каротина, который затем может быть преобразован в широкий спектр ксантофиллов.

Окрашивание и удаление

Ликопин представляет собой пигмент в томато-содержащих соусах, окрашивающий пластиковую посуду в оранжевый цвет и нерастворимый в воде. Он может растворяться только в органических растворителях и маслах. Из-за своей неполярности, при приготовлении пищи ликопин в блюдах будет окрашивать любой достаточно пористый материал, включая большинство пластмасс. Чтобы удалить его, пластмассы могут быть пропитаны раствором, содержащим небольшое количество бытового отбеливателя. ⁵⁾

Пища

Потребление людьми

Для абсорбции ликопина необходимо сочетание с жёлчными солями и жиром с образованием мицелл. Кишечная абсорбция ликопина усиливается в присутствии жира и при приготовлении пищи. Ликопиновые диетические добавки (в масле) могут поглощаться более эффективно, чем ликопин из пищи. Ликопин не является важным питательным веществом для человека, но обычно он встречается в рационе в блюдах, приготовленных из томатов. По оценкам, средний и 99-й процентиль потребления ликопинов в питании составляет соответственно 5,2 и 123 мг / сут. ⁶⁾

Источники

• Гак 2 ~ 6 на грамм [12] [13]

• Сырой помидор: 4,6 на чашку

• Томатный сок: 22 на чашку

• Томатная паста: 75 на чашку

• Томатный кетчуп: 2,5 на столовую ложку

• Арбуз: 13 на ломтик

• Розовый грейпфрут: 2 на половину грейпфрута

Фрукты и овощи с высоким содержанием ликопина: лох зонтичный, гак, помидор, арбуз, розовый грейпфрут, розовую гуаву, папайю, облепиху, лайчи (годжи, ягодный родственник помидора) и шиповник. Кетчуп является распространенным диетическим источником ликопина. Хотя гак (Momordica cochinchinensis Spreng) имеет самое высокое содержание ликопина среди любых известных фруктов или овощей (в несколько раз больше, чем в помидорах), ⁷⁾ томаты и соусы на основе томатов, соки и кетчуп составляют более 85% диетического потребления ликопина для большинства людей. Содержание ликопина в томатах зависит от вида и увеличивается по мере того, как созревает плод. В отличие от других фруктов и овощей, где содержание витаминов, например, витамина С, уменьшается при термической обработке, обработка томатов увеличивает концентрацию биодоступного ликопена. Ликопин в томатной пасте в четыре раза более биодоступен, чем ликопин в свежих томатах. Обработанные томатные продукты, такие, как пастеризованный томатный сок, суп, соус и кетчуп, содержат более высокую концентрацию биодоступного ликопина по сравнению с сырыми помидорами. ⁸⁾ Термическая обработка и измельчение томатов (как в процессе консервирования), а также присутствие масла (например, в соусе для спагетти или в пицце) значительно усиливают усвоение ликопина из пищеварительного тракта в кровоток. Ликопин является жирорастворимым соединением, поэтому считается, что масло увеличивает его абсорбцию. Гак имеет высокое содержание ликопина, главным образом, из его семенных слоев. Апельсин Навель и другие цитрусовые, такие как розовый грейпфрут, также содержат ликопин. Некоторые продукты, которые не выглядят красными, также содержат ликопин, например, спаржа, которая содержит приблизительно 30 мкг ликопина на 100 г порции (0,3 мкг / г) и высушенная петрушка и базилик, которые содержат приблизительно 3,5-7 мкг ликопина на грамм.

Безопасность

У человека, соблюдаемый безопасный уровень ликопина составляет 75 мг / сут, согласно одному предварительному исследованию. ⁹⁾

Побочные эффекты

Ликопин нетоксичен и обычно встречается в рационе, главным образом, в томатных продуктах. Существуют случаи непереносимости или аллергические реакции на диетический ликопин, который может вызывать диарею, тошноту, боль в желудке или судороги, газообразование и потерю аппетита. ¹⁰⁾ Ликопин может увеличить риск кровотечения при применении антикоагулянтов. Поскольку ликопин может вызывать снижение кровяного давления, могут иметь место взаимодействия с лекарствами, которые влияют на кровяное давление. Ликопин может влиять на иммунную систему, нервную систему, чувствительность к солнечному свету или лекарства, используемые для лечения желудочно-кишечных расстройств. Ликопинемия — это оранжевое окрашивание кожи, которое наблюдается при высоком потреблении ликопина. Ожидается, что окрашивание исчезнет после прекращения чрезмерного потребления ликопена.

Нормативный статус в Европе и Соединенных Штатах

В обзоре литературы о ликопене и его потенциальной роли в качестве пищевого антиоксиданта, Европейский орган по безопасности пищевых продуктов пришел к выводу, что недостаточно доказательств для того, чтобы заявить, что ликопин обладает антиоксидантными эффектами у людей, особенно что касается защиты кожи, функций сердца или защиты глаз от ультрафиолетового света. Хотя ликопин из томатов был протестирован у людей при сердечно-сосудистых заболеваниях и раке простаты, не наблюдалось никаких эффектов при каких-либо заболеваниях. ¹¹⁾ Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), отказавшись в 2005 году от запросов производителей о предоставлении «квалифицированной маркировки» о том, что ликопин снижает риск возникновения различных видов рака, дало заключение, которое остается в силе с 2017 года: «… исследования не предоставляют информацию о том, может ли потребление ликопина снизить риск возникновения какой-либо конкретной формы рака. Исходя из вышесказанного, FDA делает вывод о том, что нет достоверных доказательств, подтверждающих взаимосвязь между потреблением ликопина, либо в качестве пищевого ингредиента, либо диетической добавки, и любого вида рака».

Исследования и потенциальные воздействия на здоровье

В систематическом обзоре и метаанализе 2017 года, опубликованном в издании Atherosclerosis, сделан вывод о том, что имеющиеся данные показывают, что воздействие томатных продуктов и добавок ликопина оказывает положительное влияние на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний путем улучшения липидов крови, показателей артериального давления и эндотелиальной функции. В обзоре за 2010 год, был сделан вывод о том, что недостаточно исследований для определения того, влияет ли потребление ликопена на здоровье человека. ¹²⁾ Ликопин был изучен в теоретических и клинических исследованиях относительно его потенциального воздействия на сердечно-сосудистые заболевания и рак предстательной железы, хотя результаты до 2017 года не изменили преобладающее мнение FDA о том, что доказательства его пользы остаются неубедительными. Обзор 2011 года показал, что недостаточно данных, подтверждающих использование ликопина для профилактики рака предстательной железы ¹³⁾.

:Tags

Список использованной литературы:

---

¹⁾ «Foods highest in lycopene, Nutrition Data, USDA Nutrient Database, version SR-21». nutritiondata.com. Conde Nast. 2014. Retrieved 2014-08-19. ²⁾ «Carotenoids: α-Carotene, β-Carotene, β-Cryptoxanthin, Lycopene, Lutein, and Zeaxanthin». Micronutrient Information Center, Linus Pauling Institute, Oregon State University, Corvallis, OR. July 2016. Retrieved 29 May 2017. ³⁾ Erdman Jr, J. W. (2005). «How do nutritional and hormonal status modify the bioavailability, uptake, and distribution of different isomers of lycopene?». The Journal of Nutrition. 135 (8): 2046S–7S. doi:10.1093/jn/135.8.2046s. PMID 16046737 ⁴⁾ NDSU Agriculture. «What Color is Your Food?». Retrieved 10 May 2012. ⁵⁾ Barnes, Chris (11 October 2011). «How To Clean Tomato Sauce Stains From Plastic Storage Containers». The Huffington Post. Retrieved 29 May 2017. ⁶⁾ Trumbo PR (2005). «Are there adverse effects of lycopene exposure?». The Journal of Nutrition. 135 (8): 2060S–1S. doi:10.1093/jn/135.8.2060s. PMID 16046742. Retrieved 2017-12-03. Lycopenemia, characterized by an orange discoloration of the skin, has been observed with high intakes of lycopene-containing foods. One case study reported the incidence of lycopenemia in a 61-y-old woman who had consumed ∼2 L of tomato juice daily for several years (10). Although there was evidence of lycopene and fatty deposits in the liver, there was an absence of measurable hepatic dysfunction. After 3 wk of consuming a diet free of tomato juice, the orange discoloration faded. ⁷⁾ Ishida BK, Turner C, Chapman MH, McKeon TA (January 2004). «Fatty acid and carotenoid composition of gac (Momordica cochinchinensis Spreng) fruit». Journal of Agricultural and Food Chemistry. 52 (2): 274–9. doi:10.1021/jf030616i. PMID 14733508 ⁸⁾ Yamaguchi, Masayoshi (2010). Carotenoids : Properties, Effects and Diseases. New York: Nova Science Publishers. p. 125. ISBN 9781612097138. ⁹⁾ Shao A, Hathcock JN (2006). «Risk assessment for the carotenoids lutein and lycopene». Regulatory Toxicology and Pharmacology : RTP. 45 (3): 289–98. doi:10.1016/j.yrtph.2006.05.007. PMID 16814439. Retrieved 2016-07-17. The OSL risk assessment method indicates that the evidence of safety is strong at intakes up to 20mg/d for lutein, and 75 mg/d for lycopene, and these levels are identified as the respective OSLs. Although much higher levels have been tested without adverse effects and may be safe, the data for intakes above these levels are not sufficient for a confident conclusion of long-term safety. ¹⁰⁾ «Lycopene». Mayo Clinic. 2017. Retrieved 29 May 2017. ¹¹⁾ «Qualified Health Claims: Letter Regarding Tomatoes and Prostate Cancer (Lycopene Health Claim Coalition) (Docket No. 2004Q-0201)». US Food and Drug Administration. 8 November 2005. ¹²⁾ Story, E. N; Kopec, R. E; Schwartz, S. J; Harris, G. K (2010). «An Update on the Health Effects of Tomato Lycopene». Annual Review of Food Science and Technology. 1: 189–210. doi:10.1146/annurev.food.102308.124120. PMC 3850026 Freely accessible. PMID 22129335 ¹³⁾ Ilic, D.; Forbes, KM.; Hassed, C. (2011-11-09). «Lycopene for the prevention of prostate cancer». Cochrane Database of Systematic Reviews (11): CD008007. doi:10.1002/14651858.CD008007.pub2. PMID 22071840

ликопин.txt · Последние изменения: 2018/09/10 11:10 — nataly

lifebio.wiki

No related posts.