Содержание

Малина – полезные свойства

Многочисленные полезные свойства малины давно используются в народной медицине. Малина очень популярная ягода и её с успехом выращивают многие садоводы.
В ягодах малины содержатся полезные для организма человека различные кислоты, такие как: яблочная, лимонная, салициловая, винная и другие.
Ягоды малины содержат полезные витамины: В1, В2, В9, А, С, РР. Так же ягоды малины богаты и минеральными веществами и микроэлементами: железо, медь, калий, магний, кобальт, кальций, цинк.
Полезные свойства малины применяются для снижения уровня протромбина, лечения склероза, укрепления кровяных капилляров. Малина обладает и отменными вкусовыми качествами в сочетании со своими полезными свойствами.Ягоды и листья малины успешно используют для лечения простуды и острых респираторных заболеваний. Благодаря большому количеству салициловой кислоты малина обладает хорошим потогонным действием, поэтому используется для понижения температуры и при этом не возникает никаких побочных эффектов.
Отвар из листьев малины с успехом применяют как отхаркивающее средство при ларингите и бронхите. Содержащаяся в малине фолиевая кислота очень полезна женщинам во время беременности.

Полезные свойства малины нашли применение и в косметических целях. Для этого используют как свежие ягоды, так и цветки и листья малины. Витамины В2, РР, Е, А способны поддерживать в коже тонус, тем самым обеспечивая ей упругость и здоровый цвет.

Маски из свежих ягод малины прекрасно питают и увлажняют кожу. Настой из листьев малины полезен при использовании в качестве мочегонного средства. Наряду со многочисленными целебными свойствами малина способна принести и вполне ощутимый вред. Например: не рекомендуется принимать малину при мочекаменной болезни и заболеваниях почек, из-за большого содержания пуринов. При гастрите и язве желудка или двенадцатиперстной кишки нельзя принимать настойки или отвары из плодов или листьев

малины. Однако будут полезны морсы или слабо-концентрированный сок из малины.   Хранение и заготовка  Самый простой способ заготовки малины на зиму. Является ее сушка. Ягоды сначала держат на солнце, а потом досушивают в печи или духовом шкафу. Правильно высушенные ягоды будут иметь серовато-малиновый цвет. Засушенная малина, так же должна обладать «малиновым» ароматом Замороженная малина также отлично сохраняет все целебные свойства. В замороженном виде малину можно хранить на протяжении долгого времени. Самым распространенным способом хранения малины является варенье. Из малины можно также варить компоты и делать повидло и джемы. Все свои свойства малина сохраняет и в перетертом с сахаром виде. Для того чтобы малина не скисла, на 1 килограмм малины берется 1,3 килограмма сахара. В таком виде малину следует хранить на нижних полках холодильника или в погребе.

Свои полезные качества малина прекрасно сохраняет даже после тепловой обработки, поэтому малиновое варенье наверное самое хорошее, практически незаменимое средство при лечении простуды зимой.

полезные свойства и противопоказания – Курская правда

Состав:
витамины и микроэлементы
Сочные плоды содержат:
– глюкозу и фруктозу;
– эфирные масла;
– фруктовые кислоты;
– белковые и слизистые компоненты;
– дубильные вещества;
– витамины А, С, В, Е, PP;

– микроэлементы;
– кумарины.
По содержанию микроэлемента железа малина превосходит многие плодовые культуры. Используется при лечении железодефицитных состояний. Плоды малины богаты салициловой и фолиевой кислотами. Кумарины укрепляют капилляры и нормализуют свертываемость крови.

Beautiful boy picking and eating raspberries

Чем полезна
Малина помогает при лечении заболеваний, повышает иммунитет, используется в виде натуральной витаминной добавки и как важный компонент здорового питания.

Для женщин
Прекрасной половине человечества стоит обратить внимание на омолаживающий эффект от употребления этого вкусного плода. Польза малины для здоровья заключается в очищении организма, насыщении его витаминами и минералами. Это предотвращает процессы старения и продлевает молодость. Малина находит свое применение и в косметологии: маски из ягод обладают лифтинговым эффектом.

На заметку: взять 50 г сметаны, добавить 1 чайную ложку малинового сока и столько же какао-порошка. Держать 20-30 минут на предварительно очищенном лице. Протереть, используя огуречную воду.

Для мужчин
Польза малины для здоровья мужчин обусловлена содержанием в ней цинка. Этот химический элемент способствует нормализации уровня тестостерона. Витамин РР и кумарины укрепляют сосуды.

Для детей
Дети очень любят малиновые ягоды за сладкий вкус. Мамы часто сомневаются: можно ли давать малину малышам и с какого возраста. До года не рекомендуется, на втором году можно постепенно вводить ягоды в кормление. Они приносят пользу растущему организму, улучшают аппетит.

Для похудения
Клетчатка ягод способствует очищению кишечника. Вместе с накопившимися шлаками уходят и лишние килограммы. Калорийность свежей малины составляет всего 42 ккал. Это позволяет лакомиться вкусными плодами столько, сколько хочется, не опасаясь за свою фигуру.

Полезные свойства листьев малины
Кроме ягод, используются также и листья этого чудо-растения.
В листьях содержатся:
– вяжущие и дубильные вещества;
– аскорбиновая и салициловая кислоты;
– витамины и минеральные вещества;
– эфирные масла.
Листья малины применяются для лечения желудочно-кишечных патологий. Благодаря вяжущим свойствам зеленых частей этого растения улучшается самочувствие при расстройствах пищеварения и геморрое. Отвары и настои из малины используются в качестве иммуностимулирующего и противовоспалительного, витаминного и общеукрепляющего средства. Чай из листьев полезно пить при простудных недомоганиях. В них содержится больше витамина С, чем в плодах.

Противопоказанием к употреблению листьев малины являются хронические запоры. Это связано с содержанием в листьях дубильных компонентов, что может усугубить проблемы.
Внимание! Во время беременности не рекомендуется использовать водный настой листьев из-за стимулирующего воздействия.

Что можно приготовить из малины
Ягоды полезно употреблять свежими или в виде свежевыжатого сока. Сок рекомендуется разбавлять водой. Но у этих блюд очень ограниченный срок хранения. Свежие ягоды быстро портятся. Консервируют малину, перетирая ее с сахаром 1:1. Нет необходимости варить продукт.

Использование меда вместо сахара значительно увеличивает пользу полученного продукта для здоровья.
Важно! Чем меньше продукт подвергается термической обработке, тем больше полезных свойств он сохраняет.
В кулинарии из малины готовят большое количество различных сладких десертов, добавляют в выпечку. Делают желе, кондитерские кремы, джемы. Вкусовые качества этой ягоды мало кого оставляют равнодушным. Но такие продукты нельзя расценивать в качестве лекарственных. Лечебный эффект малинового пирога близок к нулю. Поэтому имеет смысл разграничивать применение малины в качестве лекарственного растения и как ингредиент в кулинарных рецептах.

Сбор малины и хранение
Если есть желание и возможность самим заготовить ягоды и листья, то могут возникнуть вопросы, когда именно это делать. Заготовку листьев производят с мая. Следует выбирать здоровые, молоденькие листочки без повреждений насекомыми. Ягоды собирают по мере созревания.

Плоды на зиму можно засушить в духовке (при температуре не выше 60 градусов) или в электросушилке.
Совет! Не рекомендуется хранить высушенную малину в целлофановых пакетах. Лучше использовать мешочки из натуральной льняной или хлопчатобумажной ткани. Например, наволочки.
Малину не только сушат, но и подвергают глубокой и быстрой заморозке. Польза замороженной малины заключается в том, что при этом способе ягоды сохраняют целебные свойства. Размороженные плоды нельзя повторно замораживать.

Противопоказания
Малина – сильный аллерген, и необходимо учитывать индивидуальную восприимчивость организма к ней, исключить возникновение аллергических реакций.

Наличие грубой клетчатки оболочек семян и большое количество фруктовых кислот в плодах ограничивает потребление малины людьми, страдающими эрозивно-язвенными поражениями ЖКТ, особенно в период обострения заболевания.

 

Лечебные свойства малины при различных заболеваниях

Чаще всего ягода применяется при лихорадочных состояниях с высокой температурой. Настой из плодов и листьев, благодаря потогонным и жаропонижающим свойствам, помогает улучшить состояние больного и ускорить выздоровление. Лечебное воздействие оказывается и при ряде других заболеваний.
При панкреатите
При данном заболевании рекомендуется ограничить потребление свежих ягод. Фруктовые кислоты обладают раздражающими свойствами и провоцируют панкреатическую секрецию.
Наличие мелких семян в плодах может вызвать обострение болезни.

Совет! Малину при панкреатите следует употреблять в виде разведенного свежевыжатого сока, очищенного от семян.
При простуде и гриппе
Ягоды и листья содержат много салициловой кислоты. Это вещество является природным аналогом аспирина. Поэтому настой из плодов и листьев полезен в тех случаях, когда требуется снизить высокую температуру.
Богатый поливитаминный и минеральный состав растения повышает иммунитет, улучшает сопротивляемость организма при гриппе и способствует скорейшему выздоровлению.
При сахарном диабете
Гликемический индекс малины – 30, это указывает на безопасность употребления ягоды при сахарном диабете. Яблочная кислота, содержащаяся в плодах, стимулирует углеводный обмен. Можно есть ягоды, не опасаясь резких скачков глюкозы.
При язве желудка и гастрите
При язвенных поражениях слизистой желудка рекомендуется применять отвар, настой и чай из листьев малины. Вяжущие, обволакивающие, противовоспалительные свойства листьев способствуют уменьшению болевых ощущений и улучшают процессы регенерации поврежденных тканей желудка.
Плоды рекомендуется употреблять с осторожностью из-за наличия в них грубой клетчатки, которая может травмировать слизистую. Большое содержание органических кислот в ягодах также может спровоцировать нежелательное ухудшение состояния.
При подагре
При этом заболевании не рекомендуется есть ягоды ни в каком виде, чтобы не вызвать обострение болезни.

Малина – полезные свойства, состав и противопоказания

Содержание статьи

Листопадный полукустарник Rubus idaeus, или Малина обыкновенная распространён по всему миру – от Аляски и Алеутских островов до Гавайев. В народе плоды малины принято называть ягодами, что не соответствует их определению в ботанической классификации. С этой позиции для плода малины более точное наименование – «многокостянка».

Из перечня ягодных культур малина выделяется высокой концентрацией антиоксидантов, которые препятствуют повреждению клеток организма и останавливают процесс старения. Это даёт право назвать малину «ягодой здоровья и долголетия».

Полезные свойства малины

Состав и калорийность

Свежая малина содержит (в 100 г): [1]

Калории 52 ККал

Витамин С 26,2 Калий, К 151
Витамин B4 12,3 Фосфор, Р 29
Витамин Е 0,87 Кальций, Ca 25
Витамин B3 0,598 Магний, Mg 22
Витамин B5 0,329 Натрий, Na 1
Полный состав

Если сравнивать количество полезных веществ в свежих и замороженных плодах, разница по витаминам не столь существенна, а концентрация большинства минералов даже увеличивается. Однако, у консервированной малины показатели «полезности» резко падают, поэтому говорить об оздоровительной роли малинового варенья не приходится.

На количество полезных веществ в малине влияет принадлежность к определённому сорту и условия выращивания, но набор ценных биологически активных веществ в той или иной мере присутствует во всех сортах. Из минеральных соединений в малине сравнительно много железа, цинка, меди, среднее количество марганца (до 210 мг на 100 граммов сырого продукта). Семена содержат жирное масло (по разным данным, до 14-22%) и порядка 0,7 % фитостерина.

Известна малина и высоким содержанием витамина С, концентрация которого может ещё сильнее повышаться при снижении температуры вегетации. В перечне органических кислот особое место занимает салициловая кислота, благодаря которой малина обладает многочисленными лечебными свойствами, с древних времён помогающими человеку сохранить здоровье.

Лечебные свойства

Одно из ключевых качеств малины – её антиоксидантная активность. Комплексное воздействие ряда неблагоприятных факторов (от электромагнитного и ультрафиолетового излучения до радиоактивного и токсичного загрязнения) приводит к избытку в организме свободных радикалов и окислению макромолекул, что нарушает баланс естественной антиоксидантной системы и приводит к уничтожению клеток организма. Продукты с высокой антиоксидантной активностью, к числу которых относится малина, восстанавливают этот баланс.

Основные природные антиоксиданты – это флавоноиды, фенольные соединения, антоцианы, витамины С и Е, каротиноиды и др. присутствуют во всех сортах малины, но в разной пропорции. Наиболее высокой антиоксидантной активностью среди восточноевропейских сортов отличаются «Геракл», «Евразия», «Золотая осень», «Рубиновое ожерелье».

Витамин С – важнейший природный антиоксидант, но не только в этом его значение. В названии синтетического аналога – «аскорбиновой кислоты» содержится прямое указание на связь дефицита витамина С и цинги («scorbutus» – по-латински «цинга»). Кроме этого, данное вещество необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Применительно к малине это важно, потому что в одной порции ягод содержится примерно 25-35% от суточной нормы потребления витамина С.

Р-активные соединения, входящие в группу веществ фенольного происхождения, помимо сопротивления свободным радикалам, оказывают влияние на эластичность и проницаемость капилляров, способствуют выведению токсинов. Марганец – ещё один элемент в комплексной защите от воздействия свободных радикалов – в составе ферментов отвечает также за синтез белков. Магний играет важную роль в функционировании сердечной мышцы и, в целом, – в работе сердечно-сосудистой и нервной систем. А витамин К необходим человеку для нормального свёртывания крови.

Эти и другие полезные вещества создают предпосылки для проявления малиной многочисленных лечебных свойств: бактерицидных, потогонных, обезболивающих. Жаропонижающий эффект употребления сырых плодов малины выражен сравнительно слабо, но благодаря салициловой кислоте, он тоже может присутствовать.

Свежие ягоды эффективно утоляют жажду и активизируют пищеварение. Своим запахом плоды обязаны кетону малины, который увеличивает выделение желудочного сока, желчи, слюны и в целом возбуждает аппетит. Нередко плоды используются в качестве отрезвляющего средства.

По некоторым данным, применение эллаготанинов малины (эфиров эллаговой кислоты и сахаров) в дозировке 40 мг в день способно предотвратить развитие раковых клеток, путём замедления их роста или уничтожения (при высокой концентрации эллаготанинов). Также эллаговая кислота обладает свойством снижать кровяное давление.

Использование в медицине

В Государственную фармакопею (сборник стандартов, определяющих качество лекарственных субстанций) малина вошла в 1952 году, однако в научной медицине напрямую используется только малая часть потенциала растения. Сироп, созданный на основе малиновых плодов, входит в состав микстур в качестве подсластителя. А соединения, являющиеся результатом биосинтеза салициловой кислоты, применяется в мазях и присыпках при лечении кожных заболеваний.

При этом, чрезвычайно широко используется малина в народной медицине. Причём в каждом уголке мира есть свои особенные традиции её применения.

Использование в народной медицине

В древности целители считали, что для успокоения желчного жара и избавления от желчного лишая помогает сгущённый сок малины, при крапивнице и краснухе – кашица из перемолотых листьев, нанесённая на кожную сыпь, а при проказе – отвар корней кустарника. Тот же отвар, если его выпить, должен был помочь при влажных язвах, лишаях, избавить от зуда и пятен на коже.

Современная народная медицина также в качестве сырья для лекарственных средств использует не только плоды малины, но и листья, цветы, молодые побеги и корни. Показаниями для применения становятся различные заболевания:

  • Болезни дыхательных путей (где малина выступает в качестве потогонного, жаропонижающего и отхаркивающего средства). Народные доктора прописывают и сырые плоды, и чай на основе малиновых листьев, и напиток из заваренных малиновых побегов. Для приготовления такого лекарства черенки высушивают, измельчают (перемалывают), и затем заваривают, как чай, около 3 минут, заливая 1 ложку порошка 2-мя стаканами горячей воды.
  • Понос, диарея, дизентерия. При этих заболеваниях рекомендуют отвар ветвей малины (трижды в день по 1 стакану), настой листьев и веток (в качестве вяжущего средства), чай из высушенных ягод.
  • Кожные заболевания: воспаления, угревая сыпь. Для лечения применяют тёплый настой цветков или листьев малины (в пропорции один к двадцати). Смоченный приготовленной жидкостью тампон трижды накладывают на места поражения с интервалом в несколько минут. Курс включает 20 процедур, причём первые 10 циклов проводят ежедневно, а остальные 10 – через день. Кроме этого, в лечении используется мазь из сока листьев и сливочного масла, а также – настой листьев на оливковом масле.
  • Заболевания сосудов и крови. При воспалении геморроидальных вен используется отвар корней или цветков малины. При кровоизлияниях – отвар листьев. Также листья малины в отварах и настоях используются народными медиками как противосклеротическое средство, улучшающее состояние сосудов.
  • Нарушения репродуктивной функции. Как основной компонент малина входит в состав сборов, помогающих мужчинам при половом бессилии, а женщинам – при бесплодии. Восточнославянские целители давали женщинам отвар корней или цветов малины при чрезмерных и нетипичных выделениях из половых органов (белях).

В народной медицине существуют определённые традиции, обусловленные спецификой того или иного региона. Исторически украинские знахари использовали малиновые ягоды, листья и цветы при ревматических болях и лихорадке, чешские врачеватели лечили малиной расстройства желудочно-кишечного тракта, а белорусские – простудные заболевания.

Отвары

В отварах чаще всего используют ветви и листья, реже – цветы и корни малинового куста. Получившееся средство благодаря отхаркивающему эффекту рекомендуют применять в лечении кашля, бронхитов, ларингитов, астмы, а благодаря вяжущим свойствам – при поносах, воспалении кишечника, геморрое.

Так, например, для приготовления отвара из ветвей малины промытые стебли сначала заливаются кипятком, а затем выдерживаются на слабом огне около часа до тех пор, пока вода не приобретёт красноватый оттенок. Применяют отвар в остывшем виде. Долго готовый продукт не хранят. Даже в холодильнике его держат не больше суток.

Есть ещё один способ приготовления отваров, когда промытые ветки или листья сначала кипятят (обычно около 10 минут), а затем выдерживают в остывающей воде ещё в течение 0,5-1 часа. Аналогичный способ чаще всего применяют при создании отвара из ягод и цветков. В этом случае плоды малины берут в пропорции 30 ягод на стакан воды, а цветков – 20 граммов на стакан (200 мл).

До появления красок для волос, отвар листьев малины с поташом использовали для окрашивания волос в тёмный цвет. Сейчас в чистом виде таким отваром чаще ополаскивают волосы после мытья для стимулирования роста и их укрепления.

Настои

В домашнем лечении популярны настои на плодах, листьях, цветках и стеблях малины.

  • Настой на ягодах. 200 граммов сушёных плодов настаивают в течение получаса в 0,5 литра кипятка. Пить рекомендуют по 2 стакана в течение 1-2 часов при простудах.
  • Настой на цветках. 20 граммов цветков заливают стаканом кипятка (200 мл), выдерживают полчаса и процеживают. Принимают жидкость по 1-ой столовой ложке трижды в день при простудных заболеваниях и кашле. Этот же настой наружно назначают при рожистых воспалениях, угревых высыпаниях.
  • Настой из листьев. 4 чайные ложки листьев растения измельчают и заливают 2 стаканами крутого кипятка. После процеживания его принимают по ½ стакана 4 раза в день как противовоспалительное и вяжущее средство при гастритах и энтеритах.
  • Настой из стеблей. Свежие стебли малины либо в очищенном от листьев виде, либо прямо с листьями промываются и нарезаются на части, после чего опускаются в банку и заливаются водкой в примерном соотношении 1:5. Прописывается такой спиртовой настой народными целителями для восстановления репродуктивной функции.
В восточной медицине

В зависимости от той или иной восточной традиции, лекари «прописывали» плоды или растительные части малины при разных типах заболеваний:

  • Традиционная китайская медицина рекомендовала малину при заболеваниях глаз (покраснениях, воспалениях и даже слепоте), зубной боли, для выведения мочевой кислоты и стимуляции мочеиспускания. Листья растения использовали как кровоостанавливающее средство, а плоды рекомендовали для улучшения пищеварения.
  • В корейских народных рецептах малина, наряду с лимонником, семенами подорожника и повилики, а также цветами якорца упоминается в качестве ингредиента снадобья от бесплодия. С мужским половым бессилием корейские лекари тоже предлагали бороться средствами на основе малины. Для этого плоды сначала вымачивались в водке, а затем высушивались на малом жару и измельчались в ступке. Получившийся порошок, запивая водой, принимали по утрам в объёме, примерно соответствовавшем объёму столовой ложки «с горкой».
  • В тибетской медицине листьями и молодыми побегами растения лечили острые и хронические инфекционные заболевания, неврастению, воспаления периферических нервов (невриты). Считалось, что малина «лечит Ветер, Жар, и одновременно Ветер с Жаром». Малину (Kentakari) употребляли при болезнях лёгких. Предполагалось, что она своим воздействием на организм должна «довести до созревания инфекционный жар».
  • В Закавказье настойку из цветов использовали как противоядие при укусах ядовитых насекомых и змей, а водный экстракт листьев – как микстуру, оказывающую возбуждающее действие на центральную нервную систему.
  • Народы Забайкальского края плодами, листьями и стеблями малины лечили болезни нервов.
В научных исследованиях

На сегодняшний день исследование препаратов на основе малины проводится либо на грызунах, либо in vitro – то есть, в пробирке, «в стекле», вне живого организма. Учёные экспериментируют преимущественно с двумя основными группами полифенолов, содержащихся в малине: эллаготанинами (главным продуктом распада которых является эллаговая кислота) и антоцианами.

Способность экстрактов малины и её отдельных очищенных компонентов препятствовать окислительным процессам в клетках организма была проверена «в пробирке» с помощью различных биохимических маркеров оксидативного стресса. Результаты экспериментов подтвердили действенность подобного подхода и снижение уровня окислительного стресса, который без терапевтических мер провоцирует в организме воспалительные процессы и приводит к возникновению ряда серьёзных заболеваний[4].

На лабораторных животных влияние экстракта малины на воспаления, вызванные окислительным стрессом, проверялось в нескольких экспериментах. Так, при коллаген-индуцированном артрите у крыс экстракт малины (из расчёта 15 мг/кг) значительно замедлял развитие клинических симптомов болезни, тормозил интенсивность разрушения костной ткани, уменьшал отёк мягких тканей и снижал скорость появления остеофитов (костных наростов)[5]. В другой экспериментальной модели у грызунов сначала провоцировали развитие гастрита, а затем давали им эллаготанины. Вследствие этого не только уменьшалось воспаление, но и активировались антиоксидантные ферменты организма[6].

Разрушительный эффект окисление оказывает и на эндотелий – моно-слой клеток, выстилающих внутреннюю поверхность полостей сердца, кровеносных и лимфатических сосудов. Эндотелий не просто «полирует» сосуды изнутри. Он синтезирует множество биологически-активных веществ и проявляет высокую эндокринную активность. Его повреждение приводит к артериальной гипертонии (синдрому повышенного давления), атеросклерозу и к возникновению множества сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования, проведённые «in vitro» на отдельных клетках, показали, что как сама ягода, так и экстракт малины положительно влияют на функционирование эндотелия, предотвращая риск развития гипертензии и атеросклероза[7]. В другом эксперименте на животных, крыс по результатам наблюдения разделили на 2 группы: в первую входили здоровые грызуны с нормальным давлением, во вторую – животные с синдромом повышенного давления. В течение 5 недель крысам из обеих групп давали по 100 и 200 мг экстракта малины, соответственно, в результате чего был получен выраженный антигипертонический эффект[8].

На грызунах (хомячках и кроликах) учёные проверяли и возможность торможения атеросклероза с помощью продуктов из малинового сырья. Так, хомячкам на 12 дней в рацион ввели сок малины, благодаря чему было отмечено снижение уровня триглицеридов (так называемых, «плохих» жиров). При этом оказалось, что снизить уровень холестерина удавалось только с помощью сока определённого сорта малины. В исследовании такой лечебный эффект был обнаружен у сорта «Кардинал»[9].

В Новой Зеландии белых кроликов посадили на диету с преобладанием жиров и холестерина и потом ввели им в рацион эллаговую кислоту (1% от всей диеты). К концу эксперимента у животных значительно снизились уровень жиров в плазме и аорте, а также замедлилось накопление холестерина в грудной аорте[10].

Для похудения

Калорийность свежих ягод в различных источниках оценивается по-разному, но в большинстве случаев она указывается на уровне 41-42 ккал на 100 г, что относит малину к группе низкокалорийных продуктов. Это позволяет широко использовать её как в авторских диетах, так и в хлебобулочной промышленности в сушёном виде для снижения энергетической ценности теста с одновременным повышением его вкусовых качеств.

Для подготовки малиновой муки пригодны не только спелые, но и только начинающие созревать плоды. Очищенную от плодоножек малину провяливают на солнце и раскладывают на ситах слоем не более 3 см. Затем ягоды отправляют в печь, где, в случае правильной сушки, они становятся серовато-красного цвета и не оставляют следов на руках при перебирании. Почерневшие ягоды отбраковываются. Признаком правильного проведения процесса является также сохранение малинового запаха.

Высушенные и перебранные ягоды размалывают в муку и добавляют в тесто. Полученные из такого теста мучные продукты со сниженной энергетической ценностью пользуются спросом у полных людей, которые не в силах совсем отказаться от сладкого. При этом в получившейся после обработки муке сохраняется клетчатка, минералы, вещества антисклеротического действия.

Некоторые незавершённые пока исследования говорят о том, что кетоны малины увеличивают активность ферментов, ускоряя метаболический процесс, протекающий с выделением энергии. Это, в свою очередь, приводит к ухудшению усвоения жиров и, вероятно, может способствовать снижению веса.

Идею компенсации малиной калорийных составляющих диет высказала диетолог из США Эльза Сэвидж. Она предложила заменять малиной или голубикой не только мучные изделия, но и фрукты, которые при чрезмерном употреблении легко могут нивелировать эффект программы похудения (виноград, бананы, манго и т. д).

В кулинарии

Малина – распространённый компонент в компотах, киселях, джемах и вареньях. Из неё делают желе, пастилу, мармелад, повсеместно используют как начинку для выпечки и как наполнитель для десертов.

Идеально малина сочетается с творогом, сливками, молоком, мороженым. Но она хорошо «прижилась» в рецептах не только сладких десертов. Малиновыми соусами приправляют мясные блюда, а ароматным малиновым уксусом заправляют салаты.

Малиновый соус на основе красного вина можно приготовить по следующему рецепту:

  1. 1 Ягода (из расчёта ¼ кг) перебирается, отделяется от плодоножек и промывается. (Для простого удаления насекомых плоды заливают прохладной водой и затем собирают всплывших насекомых с поверхности).
  2. 2 Горошек чёрного перца (5 шт.) измельчается (предпочтителен крупный помол).
  3. 3 Малина засыпается в кастрюлю, куда добавляется 100 граммов сахара и 100 мл красного сухого вина.
  4. 4 Смесь вариться на слабом огне около 15 минут до полного растворения сахара.
  5. 5 Охлаждённая малина перетирается через сито, после чего в соус добавляется молотый перец.

Существуют рецепты пряных соусов на основе белого вина с добавлением лимонной цедры, красного перца, имбиря, гвоздики, корицы. Также в кулинарии широко распространены рецепты различных малиновых ликёров и водок. Ягода очень хорошо отдаёт спирту свой вкус, запах и цвет. Для приготовления малиновых алкогольных напитков обычно надо 1-2 недели настаивать малину на водке или коньяке при комнатной температуре. Причём подойдёт даже замороженная ягода.

В косметологии

Малина – продукт, способный благотворно влиять на состояние кожи как изнутри, так и снаружи.

Малиновые ягоды входят в состав омолаживающей диеты знаменитого дерматолога из США Николаса Перрикона. Его система питания «Face Lift Diet»:

  • с одной стороны – нацелена на борьбу с действием свободных радикалов путём «обезвреживания» их с помощью продуктов, содержащих антиоксиданты;
  • с другой стороны – на исключения из рациона продуктов, вызывающих образование свободных радикалов.

Сбалансированной диетой доктор Перрикон борется с экземами, псориазом, дерматитами и ранними морщинами.

В бытовых условиях для борьбы с угревой сыпью тоже используют свежие листья малины. Для этого их растирают в ступке до образования однородной кашицы, которую накладывают на проблемные зоны на 15-20 минут, после чего смывают тёплой водой и подсушивают похлопывающими движениями пальцев.

Для питания и очищения кожи в домашних условиях можно сделать малиновый лосьон. При его приготовлении столовую ложку ягод разминают и заливают 300 г водки, давая составу настояться 10 дней в тёмном месте при комнатной температуре. Перед использованием лосьон наполовину или на 2/3 разводят водой.

Популярным косметическим ингредиентом в последнее время стал кетон малины. Его продают в разных расфасовках (обычно от 5 г до 1 кг) в виде белого кристаллического порошка, хорошо растворимого в спирте, горячем масле, сквалане, пропиленгликоле, триглицеридах. Косметическое достоинство кетона малины в том, что он, благодаря своим жиросжигающим свойствам, эффективно повышает тонус кожи, улучшая её эластичность и устраняя дряблость.

В косметических средствах для лица кетон малины способствует сужению пор, активизации обменных процессов, что в итоге создаёт омолаживающий эффект. В средствах для ухода за волосами этот ингредиент способствует как укреплению выпадающих волос, так и стимуляции роста новых. Таким образом, в составе различных рецептур, кетон малины решает целый комплекс задач, среди которых:

  • разглаживание и подтяжка кожи;
  • омолаживание и выравнивание микрорельефа;
  • профилактика облысения;
  • борьба с целлюлитом;
  • сжигание жиров;
  • усиление метаболизма.

На долю кетона малины в составе косметики, как правило, приходится не больше 1-2%:

  • Косметика для кожи лица – до 0,5%;
  • Косметика для волос: шампуни – до 2%, средства от облысения – 0,02%;
  • Гели для укрепления ресниц и усиления их роста – 0,01%;
  • Антицеллюлитные сыворотки и обёртывания – 1%.

Кетон малины не очень хорошо растворяется в воде, поэтому домашнюю косметику обычно готовят на основе спирта, вводя компонент в конечной фазе приготовления средства. При сочетании кетона малины с маслами его добавляют на этапе жирной фазы, после чего нагревают до полного растворения (плавление при температуре 80-85С).

Опасные свойства малины и противопоказания

Употребление малины в больших количествах может навредить людям, страдающим подагрой, имеющим проблемы с желчным пузырём, почками. Причина этому – содержащиеся в ягоде оксалаты кальция, потенциально способные спровоцировать обострение болезней.

Результаты некоторых исследований позволили предположить связь применения отваров и настоев веток малины с угнетением функции щитовидной железы и гипофиза. Появление эффекта объясняют вероятным наличием в составе веществ с гормональным эффектом.

Из-за наличия в малине грубых волокон от её употребления следует воздержаться в периоды обострения гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. А с учётом содержания в малине витамина К, влияющего на свёртывание крови, люди принимающие лекарства против свёртывания крови, перед употреблением малины должны проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Зачастую опасность создаёт не столько сам продукт, сколько искажённые представления о его свойствах. Так, например, в сетевых косметологических изданиях широко распространилось мнение о том, что масло семян малины обеспечивает защиту от солнечных лучей на уровне SPF от 28 до 50. Попытка выявить источник этой информации привела к статье в журнале «Journal of Food Chemistry», вышедшей в 2000 году. В ней говорилось о том, что подобные результаты получил коллектив исследователей, состоящий из канадских, французских и китайских учёных. Однако нигде не указывалось, как именно исследователи пришли к подобным выводам и какие мероприятия проводили для обнаружения эффекта.

Сомнения в корректности исследования вызвали несколько моментов:

  • Во-первых, был объявлен очень большой диапазон SPF без объяснения причин разницы в показателях.
  • Во-вторых, приведённые данные противоречили другим исследованиям (американских и индийских учёных из Университета Флориды и Ravishankar Shukla University, соответственно), в которых утверждалось, что солнцезащитный фактор большинства популярных натуральных масел составляет примерно единицу – SPF 1. (Рекордсменом в исследовании стало масло мяты перечной с показателями SPF 7).

Таким образом, если нанести масло семян малины перед выходом на пляж, то возникает прямая опасность обгореть на солнце – натуральные масла мало препятствуют проникновению UVB-лучей. Кроме того, они совсем не задерживают UVA-лучи – более опасные длинные ультрафиолетовые волны, вред от которых сразу не заметен.

Не способен остановить ультрафиолет и содержащийся в малине витамин Е (хотя ему тоже часто приписывается функция фильтра). Как антиоксидант в комбинации с витамином С, стабилизирующим молекулы, витамин Е может исправлять последствия солнечного излучения, но для этого нужно, чтобы масло было неочищенное.

Кроме того, чистые растительные масла имеют низкую водостойкость и плохо держаться в качестве барьера, быстро впитываясь кожей. Поэтому если от продукта нет вреда, но с защитной функцией, которую на него возлагают, он всё равно не справляется, то это тоже создаёт дополнительные риски.

Мы собрали самые важные моменты о пользе и возможном вреде малины в этой иллюстрации и будем очень благодарны, если вы поделитесь картинкой в социальных сетях, со ссылкой на нашу страницу:

Интересные факты

О малине пишут и говорят с давних времён. Упоминание о ягодах появляется в одной из версий древнегреческого мифа о младенчестве Зевса. Будущего олимпийского верховного бога старались спрятать от кровожадного отца Кроноса, желавшего уничтожить своих наследников, которые, согласно предсказанию, должны были его свергнуть. Чтобы младенец криком не выдал своего местонахождения, одна из нимф решила отвлечь его, угостив малиной. Но собирая ягоды, она поранила руку о шипы, из-за чего те окрасились в цвет крови.

И действительно латинское название малины – Rubus idaeus – вероятно, происходит от слова «rufus», означающего ярко-красный цвет. Однако на самом деле плоды различных сортов могут быть и почти белыми, и жёлтыми, и розовыми, и даже чёрными.

В живой природе всё вообще очень запутанно. Например, малиновый вкус может быть не только у малины. Красные бананы отличаются от привычных жёлтых не только повышенным содержанием калия, витамина С и бета-каротина, но ещё и особым вкусовым оттенком, напоминающим малиновый. Такая же особенность есть и у плодов «шоколадной лианы» – акебии, хотя в её названии содержится намёк на запах шоколада, который можно почувствовать, находясь рядом с растением.

А названия вообще часто водят в заблуждение. В Восточной Азии распространено небольшое дерево семейства тутовых – Кудрания триостренная. Но кроме этого наименования, у него есть ещё одно – «малиновое дерево». Хотя по вкусу плоды этого дерева больше напоминают хурму, внешне улавливается явное сходство с плодами малины.

Чем выше экономическая и традиционная пищевая важность какого-либо продукта в народном хозяйстве страны, тем чаще этот продукт упоминается в фольклорном и авторском творчестве. Так, у восточных славян в сказках малина упоминается чаще, чем какая-либо другая ягода, а её образ ассоциируется со сладкой беззаботной жизнью, что отражается в пословицах и поговорках (например, «Не житьё, а малина»). Не удивительно, что в России, занимающей первое место по промышленному выращиванию этой ягоды, песня Ивана Ларионова 1860-го года «Калинка-Малинка» долгое время считалась народной.

В сербском городе Арилье, расположенном в живописной холмистой местности, поставлен памятник сборщице малины. Место выбрано не случайно. Сам город, нередко называют мировой столицей малины, поскольку на окрестных плантациях собирают пятую часть всего урожая Сербии, что составляет примерно 5% от общемирового урожая продукта. Через тысячи малых фабрик, ежегодно проходят миллионы килограммов ягоды.

Малина считается основным экспортным продуктом страны и своеобразным узнаваемым брендом, популярным во всём мире. В самой Сербии её поэтично называют «красным золотом», а с 2012 года проводят праздничные мероприятия под общим названием «Дни малины».

С 2018 года свой памятник малине, изготовленный местным скульптором, есть в украинском селе Садовое Токмакского района Запорожской области. Его открытие состоялось на «Фестивале счастливых ягод», а появление связано с активной деятельностью сельскохозяйственного кооператива, занимающегося выращиванием этой садовой культуры.

Но, пожалуй, самое известное в мире «скульптурное» изображение ягоды создано для вручения голливудского антиприза за сомнительные достижения в области кинематографа «Золотая малина». Статуэтка, которую вручают наиболее отличившимся с худшей стороны актёрам, режиссёрам, сценаристам и другим деятелям кино, намерено изготовлена из дешёвой пластмассы и покрыта из пульверизатора нарочито яркой жёлтой краской.

Считается, что название антинаграды «Golden Raspberry» произошло от распространённого в англоязычных странах жаргонного выражения «(to) blow raspberry (tongue)», описывающего специфический способ выразить другому человеку пренебрежение. (Для проявления насмешки нужно дунуть со слегка высунутым языком и сомкнутыми губами).

Премия «Золотая малина» вручается с 1981 года накануне оглашения списка номинантов на «Оскар» и за годы существования стала очень популярна среди зрителей и критиков. Однако не только в мире кино, но и в реальной жизни существуют сорта, которые благодаря своим апельсиново-жёлтым ягодам могли бы стать образцом для авторов статуэтки.

Выбор и хранение

Выбирают малину, прежде всего, ориентируясь на её внешний вид. При отсутствии явных повреждений на поверхности костянки лучше покупать упругую малину, которая имеет равномерный насыщенный цвет. Вялые, потемневшие, мятые, заплесневевшие ягоды следует отбраковывать.

Поскольку на рынках малину сегодня чаще всего продают в прозрачных пластиковых стаканах, у покупателя появляется возможность изучить содержимое этого контейнера внимательнее, что очень удобно. Через прозрачные стенки стакана можно рассмотреть некачественные ягоды, которые продавец иногда кладёт на дно, замаскировав их свежими. Кроме того, покупатель сразу замечает, если малина лежит в стакане достаточно долго и уже пустила сок.

Отбраковывать следует и подсохшие ягоды. Период хранения снятой с куста малины в её естественном виде очень короткий. Плоды желательно съесть или заморозить в течение первых же суток после сбора.

При правильной заморозке малина может храниться до урожая следующего года, сохраняя при этом свои полезные свойства. «Правильной» считается заморозка в несколько этапов, при которой ягоды сначала промывают в дуршлаге под слабой струёй воды, чтобы не повредить мягкую плоть, затем просушивают на бумажном полотенце, и, наконец, выкладывают в один слой на противне (подносе), который и отправляется в морозильную камеру. Только после того, как ягоды замёрзнут и отвердеют, их можно ссыпать в герметично закрытый пакет и отправить в морозилку на длительное хранение.

При таком способе они не образовывают смёрзшийся комок, не теряют своего внешнего вида, занимают мало места в холодильнике. Очень долго малина может храниться и в виде варенья. Но эти два способа сравнивать некорректно, поскольку после многократной термической обработки малина утрачивает практически все полезные свойства.

Одним из недавно распространившихся способов сохранить большинство полезных веществ в ягодах стала сублимационная сушка в условиях вакуума прежде замороженных плодов. От открытого (бытового) метода высушивания, этот отличается отсутствием контакта малины с окисляющим кислородом. Плюс метода – в сохранении вкуса, аромата, цвета и формы ягод. Минус – в частичной потере антоцианов и незначительной потере аскорбиновой кислоты.

Сорта и выращивание

Первые сорта малины стали появляться с XVI века. Все они произошли от растений, привезённых из леса. На сегодняшний день насчитывается более 600 сортов, однако бытует мнение, что многие из них уступают лесной прародительнице по содержанию полезных веществ в плодах. Тем не менее, и селекционерам есть чем гордиться.

  • Во-первых, ряд сортов отличаются как отменными вкусовыми качествами и привлекательным товарным видом, так и высоким содержанием антоцианов, витаминов, фенольных веществ.
  • Во-вторых, выведено множество ремонтантных сортов, которые характеризуются способностью плодоносить и на однолетних, и на двухлетних побегах, что увеличивает урожайность. Первые такие сорта появились более 200 лет назад, а к концу XX века их число превысило полсотни.

Ниже для примера описаны виды, которые отличаются товарным своеобразием и/или высокой антиоксидантной активностью:

  1. 1 «Евразия». Ремонтантный неприхотливый сорт раннего созревания с плотными крупными (4-4,2 г) кисло-сладкими плодами появился в 1994 году. Ягоды можно узнать по конической форме, тёмно-малиновому цвету и матовой поверхности кожицы. Плоды не очень ароматные, но зато у этой малины высокие показатели антиоксидантной активности: антоцианы ¬– 149,6 мг/100 г, Р-активные соединения – 326 мг/100 г.
  2. 2 «Геракл». Ещё один ремонтантный сорт с крупными, но не очень сладкими и ароматными плодами. Этот недостаток «Геракл» компенсирует тем, что он – один из рекордсменов по С-витаминности с показателями 37,4 мг/100 г, и по содержанию антоцианов 198 мг/100 г. Садоводы ценят его за довольно высокую урожайность, которая при хорошем уровне агротехники может достигать 3,5-4 кг с куста.
  3. 3 «Корнуэльская Виктория». Плоды имеют необычную кремово-жёлтую окраску, что сразу привлекает внимание окружающих. Но это не единственный сорт с подобным цветом ягоды. Кроме него, существуют, например, «Абрикосовая», «Голден Эверест», «Золотой гигант», «Медовая», «Золотая королева» и другие. Общее у всех них то, что ягоды имеют иногда насыщенный, но иногда – бледно-жёлтый цвет, за что входящие в группу виды нередко называют «белой малиной». Как и другие сорта группы «Корнуэльская Виктория» содержит мало антоцианов, но много сахара, что особенно радует любителей очень сладких ягод.
  4. 4 «Кумберленд». Является самым распространённым сортом чёрной малины с высокой урожайностью – до 4 кг/куста. Ягоды сладкие, круглые. Но популярность этого сорта оспаривают и другие урожайные и очень сладкие сорта чёрной малины: «Бристоль», «Поворот», «Уголёк». Одни из них отличаются высокой стойкостью к морозам («Уголёк», «Эрли Кумберленд»), другие – особой сочностью («Бристоль», «Удача»), третьи – неповторимым вкусовым своеобразием («Бойсенберри»).
  5. 5 «Strawberry-Raspberry». Некоторые считают её гибридом малины и клубники – клубмалиной, потому что она достигает размера грецкого ореха и внешне похожа одновременно на обе ягоды. Однако такое представление не соответствует действительности. На самом деле «Strawberry-Raspberry» – это восточноазиатская разновидность дикой малины, представленная на рынке под названиями «Тибетская», «Розолистная», «Карликовая», «Земляничная», «Китайская» и др. Вид постепенно набирает популярность и в нашей стране в качестве декоративной изгороди в садах, поскольку имеет пушистые и колюче побеги, которые в средних широтах не поднимаются выше 1,5 метров. При этом крупные цветы на кусте хорошо уживаются с уже созревшими огромными плодами, что создаёт дополнительный декоративный эффект.

Выращивать малину следует с учётом сортовой специфики. Но в большинстве случаев высаживать её можно как весной (в последней апрельской декаде), так и осенью (с конца августа до конца сентября), что предпочтительнее. Размножается малина корневыми отпрысками отдельными кустами или ленточным (шпалерным) способом. Землю перед этим следует хорошо удобрить торфяным компостом или навозным перегноем.

Малина любит слегка кислую почву, способную хорошо удерживать воду. Из-за залегания корней на небольшой глубине, малина чувствительна к высыханию земли. Однако и перенасыщения грунта влагой растение тоже не терпит, поэтому следует позаботиться о качественном дренаже.

Кусты малины нуждаются в защите от ветра, угрожающего тем, что он может повредить побеги и помешать насекомым-опылителям. Тем не менее, и в сильно затенённый «угол» прятать малину не следует – без солнца и хорошего освещения плодоношение заметно снижается, а ягоды созревают кислыми.

Источники информации

  1. US National nutrient database, источник
  2. US National nutrient database, источник
  3. US National nutrient database, источник
  4. Kähkönen M, Kylli P, Ollilainen V, Salminen JP, Heinonen M J. Agric Food Chem. Antioxidant activity of isolated ellagitannins from red raspberries and cloudberries. 2012 Feb 8.
  5. Figueira ME, Câmara MB, Direito R, Rocha J, Serra AT, Duarte CM, Fernandes A, Freitas M, Fernandes E, Marques MC, Bronze MR, Sepodes B. Chemical characterization of a red raspberry fruit extract and evaluation of its pharmacological effects in experimental models of acute inflammation and collagen-induced arthritis. Food Funct. 2014 Dec.
  6. Sangiovanni E, Vrhovsek U, Rossoni G, Colombo E, Brunelli C, Brembati L, Trivulzio S, Gasperotti M, Mattivi F, Bosisio E, Dell’Agli M. Ellagitannins from Rubus berries for the control of gastric inflammation: in vitro and in vivo studies. PLoS One. 2013.
  7. Yu YM, Wang ZH, Liu CH, Chen CS. Ellagic acid inhibits IL-1beta-induced cell adhesion molecule expression in human umbilical vein endothelial cells. Br J Nutr. 2007 Apr.
  8. Jia H, Liu JW, Ufur H, He GS, Liqian H, Chen P. The antihypertensive effect of ethyl acetate extract from red raspberry fruit in hypertensive rats. Pharmacogn Mag 2011.
  9. Suh JH, Romain C, Gonzalez-Barrio R, Cristol JP, Teissedre PL, Crozier A, Rouanet JM. Raspberry juice consumption, oxidative stress and reduction of atherosclerosis risk factors in hypercholesterolemic golden Syrian hamsters. Food Funct 2011.
  10. Yu YM, Chang WC, Wu CH, Chiang SY. Reduction of oxidative stress and apoptosis in hyperlipidemic rabbits by ellagic acid. J Nutr Biochem 2005.

Перепечатка материалов

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Рейтинг:

9. 9/10

Голосов: 8

Смотрите также свойства других ягод:

Полезные свойства ягод малины, листьев малины и веток малины

Сладкая, ароматная и очень полезная ягода – малина знакома каждому! Кусты малины растут практически на всей территории РФ. Как садовая малина, так и малина дикая очень полезны. Не даром о полезных свойствах малины пишут древние травники и современные медицинские энциклопедии. Разберемся, в чем польза малины и какие полезные свойства малины можно использовать. Чаще всего используются ягоды малины, однако не стоит забывать о листьях малины и ветках малины – они тоже весьма полезны.
 

 

Ягода малина — польза малины, полезные свойства малины

Вкусная и ароматная ягода малина верный помощник при простудах и других недомоганиях. Даже при высокотемпературной обработке, малина сохраняет многие полезные свойства и из нее получается отличное варенье, которое можно употреблять зимой, когда витамины организму так необходимы. Польза малины для человека доказана веками.  Разберемся, какие полезные свойства малины можно использовать и как.

  • когда собирать малину, когда спеет малина
Спеет малина, в зависимости от погодных условий. Общие сроки созревания малины — с конца июня и до конца августа однако, как правило, массовый сбор этих ягод начинается в середине июля. Собирать ягоды лучше солнечным днем после схода росы, иначе ароматный клад раскиснет, утратит свою лекарственную ценность.
  • полезный состав малины
В ягодах малины содержится ряд полезных для человека минералов, витаминов и органических веществ. Например, в составе малины есть медь, железо, калий, клетчатка, пектины. Малина содержит важнейшую салициловую кислоту, оказывающую выраженное жаропонижающее действие.   Кроме того в малине очень много витамина С, B1, B12, никотиновой кислоты (PP). В состав малины входят так же витамины A, E, которые благотворно сказываются на состоянии кожи, улучшая ее цвет и тонус. Полезные свойства малины еще и в хорошем антитоксическом действии. Своим целебным способностям малина обязана фитонцидам, которые оказывают уничтожающее действие для различных спор грибков и стафилококков. Так же польза малины и в небольшом количество сахаров – в пределах 10% от общей массы полезных веществ.
  • что лечит малина
Полезные свойства малины определены ее составом. Малина и малиновое варенье создают потогонный эффект, что способствует снижению высокой температуры во время болезни. Так же эта ягода будет полезна при гипертонии, заболеваниях ЖКТ и малокровии. Малина рекомендуется как отхаркивающее средство при лечении ларингита, бронхита. Польза малины очевидна при лечении простудных заболеваний, нервных расстройств (высокое содержание меди) и различных инфекционных недугов.

Противопоказания к употреблению ягод малины:

Малина кроме своих полезных свойств может оказаться и вредной для определенных групп людей. Прежде всего, это те люди, которые страдают почечными заболеваниями и диабетом. Даже вполне здоровому человеку нужно с осторожностью есть малину, так как она может вызывать аллергические реакции. Количество употребляемой малины нужно строго ограничивать, ведь все хорошо, что в меру – небольшой горсти ягодок в день будет достаточно в целях профилактики.


 

Листья малины – польза и полезные свойства листьев малины

Листья малины — ценный, с точки зрения целебных свойств, препарат. Многие болезни и недуги можно вылечить употребляя настой малиновых листьев. Чем еще полезны листья малины и каковы их все полезные свойства, читайте ниже.

  • когда собирать листья малины

Чтобы вся польза листьев малины сохранилась в них сполна, листья собирают в конце весны – в начале лета, сушат в тени на улице. Далее листья малины заваривают как чай, либо настаивают на спирту (на водке). Из свежих листьев малины отжимают сок и делают вытяжки.

  • полезный состав листьев малины

Листья малинового кустарника имеют богатый биохимический состав, в них содержится аскорбиновая кислота, флавоноиды, органические кислоты, минеральные соли, вяжущие и дубильные вещества, также в листьях содержатся салицилаты, которые действуют аналогично аспирину.

  • что лечат листья малины
Малиновые листья употребляют при лечении простудных заболеваний, как жаропонижающее и потогонное средство. Настой из листьев обладает также противовоспалительным и отхаркивающим свойством, используется как профилактическое средство  во время эпидемий вирусных инфекций. При бронхитах, сильном кашле, ангинах и других воспалительных заболеваниях дыхательных путей используются листья малины, как в виде чая (настоя), так и в виде полосканий для горла. Флавоноиды, входящие в состав листьев, обладают кровоостанавливающими свойствами. Это сырье также обладает и антитоксичным действием, выводят из организма шлаки и токсины. Мощное укрепляющее и иммуностимулирующее действие – еще один большой «плюс», которым обладают листья малины. Их используют в составе витаминных чаев и напитков для укрепления иммунитета. Полоскание ротовой полости отваром листьев помогает избавиться от стоматита и воспалительных процессов на деснах.

Противопоказания к употреблению листьев малины:

Отвар листьев малины обладает сильным вяжущим свойством, поэтому при запорах и сложностях с дефекацией, лучше всего не употреблять. Также стоит избегать употребления отвара и беременным женщинам, поскольку листья обладают тонизирующим свойством и могут вызвать преждевременные роды. После 34 недель беременности, когда угроза преждевременных родов исчезает, можно пить настой малиновых листьев.


Ветки малины – польза и полезные свойства веток малины

Польза малины известна с давних пор. Ягоды малины и листья малины используют в пищу и для приготовления чаев. Однако в народе применяли еще и ветки малины как средство от многих болезней.
  • когда собирать ветки малины
Ветки малины использовали и свежесрезанными и высушенными (например, зимой), делая из них отвары, настои, примочки и так далее. Конечно, лучшего эффекта можно добиться при применении свежесрезанных побегов. Однако если достать их возможности нет, то сгодятся и сухие ветки от малины, польза которых также неоспорима.
  • что лечат ветки малины
Итак, чем полезны ветки малины? Их успешно используют в лечении самых разных недугов: простудного кашля, бронхита, воспаления верхних дыхательных путей (ларингита и других), гриппа, геморроя, кожных заболеваний, изжоги, болей в животе, желудочных кровотечений. Полезными свойствами веток малины можно воспользоваться для укрепления иммунитета. А содержащийся в них кумарин способствует укреплению сосудов, нормализации свертываемости крови и профилактике атеросклероза. Также веточки малины могут быть полезны своим содержанием салициловой кислоты. Она обладает обезболивающими, бактерицидными и потогонными свойствами. Кроме того, отвары и настои из веток малины – эффективные вяжущие средства. Их целесообразно использовать при внутренних кровотечениях и обильных менструациях. К примеру, замечательно применять их от кашля. В этом случае просто пьют отвар из них. А еще это средство хорошо помогает людям, склонным к депрессиям, страдающим от неврастении.

Противопоказания к применению веток малины

Несмотря на то, что ветки малины обладают массой полезных свойств, у них есть ряд противопоказаний. Их применение должно быть продуманным и обоснованным. Оно может нанести вред человеку, если он страдает мочекаменной болезнью или подагрой. Известно и то, что в ветках малины содержатся вещества с гормональным воздействием. До конца не выяснен его характер, но установлено, что применение веток малины в редких случаях действует угнетающе на щитовидную железу и гипофиз.


Чай, отвар, настой из малины

Из веток, листьев и ягод малины обычно делают отвары, настои и, конечно, чаи. Если на веточках сохранились листья малины, удалять их не стоит — отвар, настой и чай с ними получится еще полезнее и вкуснее

Для того чтобы приготовить отвар из веток малины, необходимо залить ветки кипятком, после чего кипятить на очень слабом огне около часа, пока жидкость не приобретет красный оттенок. Затем ее остужают и пьют. Хранить готовый отвар можно в холодильнике не больше суток. Это средство хорошо помогает при геморрое.

При кашле отвар малины готовят так: промытые ветки малины складывают в кастрюлю и кипятят 10 минут, затем настаивают его полчаса и пьют теплым трижды в день по одной трети стакана до еды.

А чтобы приготовить настой из малины, избавляющий от изжоги и болей в животе, нужно залить ветки кипятком, дать им настояться около часа и пить по 1 стакану трижды в день.

Чай из веток малины готовят следующим образом: берут черенки (лучше молодые), высушивают их и тщательно измельчают, 1 столовую ложку этой массы заливают 2 стаканами кипяченой воды и кипятят около 3 минут. Чтобы получить активный приятный аромат, дают чаю еще настояться.

Кроме того, малиновый чай отлично повышает иммунитет и благотворно воздействует на весь организм. В холодный сезон он поможет уберечься от простудных заболеваний.

Вкуснейшая ягода малина кроме аромата и сладости способна подарить исцеление. Однако о том, какие части малины применять, способ и дозировку выбрать, проконсультируйтесь с лечащим врачом.
 
Ранее на тему Ягоды:

полезные свойства, вред и противопоказания. Чем полезна малина для мужчин и женщин.

Мало ягод в нашей стране могут потягаться по популярности с малиной. Разве что на самом дальнем Севере, где она просто не в состоянии нормально расти, население в основном использует в кулинарии местные ягоды, — своего рода «малинозаменители».

Действительно, малина – это своего рода эталон. Как вкуса и гастрономических качеств, так и лекарственного влияния на организм человека. Здесь, в организме, ее свойства способствует протеканию самых разнообразных процессов. Некоторые из которых, кстати, могут оказаться не совсем полезными.

Давайте по очереди рассмотрим все системы организма, а также пользу и вред малины для каждой из них.

Чем полезна малина

1. Для пищеварения.

Малина – известная ягода- борец за здоровье пищеварительного тракта. Во многом эта польза малины обусловлена действием клетчатки, содержащейся в ягодах, на состояние кишечника. Здесь клетчатка способствует активной работе мышц стенок кишок, усиливает поглощение разных компонентов пищи и препятствует всасыванию холестерина в кровь.

Интересно, что пектин, входящий в химический состав малины, обладает полезным свойством собирать на себе всю гадость, накапливающуюся в кишечнике – радионуклиды, токсины, гнилостные бактерии — и вместе с ними покидать организм. Поэтому для очистки пищеварительного тракта малина как будто доктором прописана.

Пожалуй, самое оригинальное полезное свойство малины для человека — её эффективность против рахита у детей: очень небольшое количество ягод и фруктов содержит витамин D. В составе малины его содержится достаточно много, поэтому именно ею можно заменить рыбий жир.

3. Для сердца.

Малина оказывает действие на сердце и сосуды сразу с нескольких сторон:

1. Большое количество кумаринов, накапливающихся в составе ягод, нормализуют свёртываемость крови и препятствуют образованию тромбов.

2. Железо, магний и медь, содержащиеся в ягодах, стимулируют производство гемоглобина и обеспечивают нормальное протекание процессов кроветворения. Анемия не пройдёт!

3. Калий – тоже компонент ягод малины, обеспечивающий нормальное состояние стенок кровеносных сосудов и работу сердечной мышцы.

В состав малины входят фитостерины – особые вещества, тормозящие закупорку артерий и развитие атеросклероза. Их полезные свойства, кстати, работают совместно с клетчаткой, не позволяющей холестерину попадать в кровь.

Малина: полезные свойства, состав и применение

Малина: полезные свойства, состав и применение © Shutterstock

Летом можно насладиться вкусом полезных фруктов и ягод без особых проблем. Какие ягоды ты любишь больше остальных: клубнику, малину, голубику, ежевику?

Всем известная ароматная вкусная сладкая ягода малинасезонный продукт июля. Это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых для человеческого организма. Причем пользой славятся не только сами плоды этого неприхотливого кустарника, но и листья, ветки, корни и цветы, которые активно используются в народной медицине.

  • Малина — полезные свойства растения
  1. Оказывается, благодаря своей неприхотливости, малина — растение-первопроходец, которое способно заселить опустошенные участки земли, например, после пожаров, вырубки леса, в оврагах, на сухих участках и т.д.
  2. Кроме того, малина является прекрасным растением-медоносом.
  3. Малина — одно из самых первых растений, которое наши предки начали выращивать на своих приусадебных участках, чтобы всегда иметь рядом душистую и ценную ягоду.
  4. Существует много различных сортов садовой малины, однако наиболее полезной и целебной остается именно прародительница этой ягоды — дикая лесная малина.

  • Малина — полезные свойства и состав ягод
  1. Малина содержит фруктозу, глюкозу, органические кислоты, витамины группы А, В1, В2, С, РР, Е, эфирные масла, пектины, клетчатку, дубильные и красящие вещества, каротин, соли меди, железа, калия, фолиевую кислоту, катехины, антоцианы, флавоноиды.
  2. По содержанию железа малина уступает только вишне и крыжовнику. Также в ней достаточно витамина С — употребление 1 стакана малины ежедневно обеспечивает суточную потребность человека.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

  1. Благодаря содержащейся в ягодах салициловой кислоте, малина очень долго способна сохранять свои лечебные свойства, поэтому сушеная или перетертая с сахаром малина практически так же полезна, как и свежая.
  2. Бета-ситостерин и антоцианы обладают противосклеротическими свойствами.
  3. Малина содержит много грубых пищевых волокон, что благоприятно для пищеварения. Однако людям, страдающим от язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, лучше употреблять малиновый сок, а не цельные ягоды.

Малина — полезные свойства вкусной летней ягоды © Depositphotos

  • Малина — полезные свойства и применение в народной медицине и косметике
  1. Традиционно малина с успехом применяется для лечения простудных заболеваний, гриппа, ОРВИ, при обострении болей в суставах, радикулите, лихорадках и невралгических явлениях.
  2. Малина — очень сильное потогонное средство, благодаря содержащейся в ней салициловой кислоте. При этом в отличие от медикаментозных средств, малина не оказывает побочных действий на организм.
  3. Фолиевая кислота в составе малины оказывает хорошее влияние на подготовку женского организма к беременности и в период вынашивании младенца. Также малина обладает кровоостанавливающим и антитоксическим действием, что благотворно влияет особенно на женский организм.
  4. Малину применяют при гематологических заболеваниях и проблемах с желудочно-кишечным трактом, при атеросклерозе, гипертонии, для улучшения аппетита.
  5. Ягоды и листья малины обладают мочегонным действием, улучшая работу почек.
  6. Благодаря большому содержанию меди, которая входит в состав многих антидепрессантов, малина полезна людям, переживающим нервные напряжения и стрессы.
  7. Также ягоды, цветы и листья малины активно используют в косметических целях. Они помогают сохранить молодость кожи, ее упругость и ровный цвет лица, избавиться от морщин и вялости кожи. Малина хорошо отбеливает кожу, скрывает пятна и веснушки, удаляет жирность, прыщи, сыпь и угри.
  • Вред от малины:

Несмотря на много целебных свойств малины, некоторым не нужно налегать на эту ягоду. Например, тем, у кого подагра, мочекислый диатез или болезни почек. Также стоит опасаться аллергии на малину тем, кто не может от неё оторваться (в особенности — детям).


Ранее мы рассказывали тебе, как бороться с метеозависимостью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ягода-малина: полезные свойства и противопоказания

Наступает сезон малины, и тем, кто хочет поддержать свой организм и укрепить иммунитет, стоит вооружиться корзинкой и наведаться в ближайший малинник.

Особенность этой ягоды в том, что собирать можно не только саму ягоду, но и листья, и даже ветки – в них пользы ничуть не меньше.

Ягода малина. Полезные свойства

В состав ягоды входит большое количество минеральных и органических веществ, таких как медь, железо, калий, клетчатка, пектины. Малина является источником салициловой кислоты, которая оказывает жаропонижающее действие. Из витаминов малина может «похвастаться» витаминами С, В1, РР (никотиновая кислота).

Польза ягоды для кожи обуславливается содержанием витаминов А и Е. Благодаря наличию в своём составе фитонцидов малина способна уничтожать действие различных спор грибков и стафилококков. Польза ещё и в небольшом – около 10% от общей массы полезных веществ – количестве сахаров.

Малина и малиновое варенье оказывают потогонное действие, что способствует снижению высокой температуры. Употребление ягоды полезно при малокровии и гипертонии. Работа пищеварительного тракта нормализуется за счет клетчатки и пектина. А фруктовые кислоты положительно влияют на отклонения в пищеварении, вызванные низкой кислотностью. Малина рекомендована как отхаркивающее средство при бронхитах и ларингитах. Ягоды малины очищают кровеносные и лимфатические сосуды от холестериновых бляшек, выводят из организма шлаки и укрепляют сердце. Благодаря высокому содержанию меди ягода незаменима при нервных расстройствах.

Противопоказания к употреблению ягод малины

Поскольку ягода оказывает мочегонное действие, она противопоказана людям, страдающим заболеваниями почек. Чтобы не допустить обострения гастрита или язвы, также лучше воздержаться от употребления малины.

Листья малины. Полезные свойства

Листья малинового кустарника содержат в себе аскорбиновую кислоту, флавоноиды, органические кислоты, минеральные соли, вяжущие и дубильные вещества, а также салицилаты, которые действуют аналогично аспирину.

Настой из листьев малины употребляют как потогонное и жаропонижающее средство. Также он обладает отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. Флавоноиды выводят из организма шлаки и токсины, имеют кровоостанавливающие свойства. Листья малины используют в составе чая или настоя для укрепления иммунитета. Полоскание рта отваром листьев избавляет от стоматита и воспалений.

Противопоказания к употреблению листьев малины

Настой из листьев малины обладает вяжущими свойствами, поэтому не рекомендован тем, кто страдает от запоров. Противопоказан он и беременным женщинам, поскольку листья повышают тонус, что может спровоцировать преждевременные роды.

Ветки малины. Полезные свойства

Настои и чаи из веток малины рекомендованы при кашле, ларингите, гриппе, кожных заболеваниях, изжоге, болях в животе, геморрое и желудочных кровотечениях. Входящий в состав малиновых веток кумарин укрепляет сосуды, нормализует свёртываемость крови и уменьшает риск развития атеросклероза. Ветки малины полезны содержанием салициловой кислоты, которая обладает обезболивающими, бактерицидными и потогонными свойствами.

Отвары и настои из веток малины – хорошее вяжущие средство. Их имеет смысл употреблять при внутренних кровотечениях и обильных менструациях. А еще это средство незаменимо для людей, имеющих склонность к депрессиям и неврастении.

Противопоказания к применению веток малины

Отвары и настои из веток малины противопоказаны людям с подагрой и мочекаменной болезнью. В редких случаях употребление такого отвара угнетающе действует на гипофиз и щитовидную железу.

Польза для здоровья, питание, советы и риски

Малина — популярная ягода с насыщенным цветом и сладким сочным вкусом. Они являются хорошим источником витаминов, минералов и антиоксидантов.

Цвет малины может варьироваться от популярных красных и черных сортов до фиолетового, желтого или золотистого. Каждый цвет ягод имеет уникальный состав витаминов, минералов и антиоксидантов.

В этой статье мы рассмотрим пользу для здоровья красной малины. Мы приводим разбивку по питанию, обсуждаем способы включения малины в рацион и объясняем возможные риски для здоровья.

Антиоксиданты, содержащиеся в растительной пище, такой как малина, могут помочь предотвратить ряд заболеваний.

Витамины C и E, селен, бета-каротин, лютеин, ликопин и зеаксантин — все это примеры антиоксидантов, и все они присутствуют в малине.

Малина также содержит растительные химические вещества, называемые флавоноидами, которые обладают антиоксидантным действием.

Антиоксиданты помогают организму выводить токсичные вещества, известные как свободные радикалы. Некоторые из этих веществ организм вырабатывает во время метаболических процессов, но другие являются результатом внешних факторов, таких как нездоровая пища и загрязнение окружающей среды. К нездоровой пище относятся обработанные продукты, а также продукты с высоким содержанием жира и сахара.

Если в организме остается слишком много свободных радикалов, они могут вызвать повреждение клеток, что приведет к ряду проблем со здоровьем.

Малина также является хорошим источником клетчатки. Одна чашка малины содержит 8 граммов (г) клетчатки. Текущие рекомендации рекомендуют взрослым в возрасте 19 лет и старше потреблять от 22,4 г до 33,6 г клетчатки в день, в зависимости от их возраста и пола.

Brainpower

Эксперты предположили, что диета, богатая антиоксидантами, может способствовать здоровью мозга и неврологической системы.

Существуют доказательства того, что витамины C и E могут помочь защитить способность человека думать и запоминать информацию по мере взросления. Малина содержит эти витамины-антиоксиданты.

Узнайте, какие продукты являются хорошими источниками антиоксидантов.

Здоровье сердца

Исследования показали, что одна группа флавоноидов, в частности антоцианы, может подавлять воспаление, которое может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям. Антоцианы также присутствуют в малине.

Различные антиоксиданты могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращая накопление тромбоцитов и снижая кровяное давление с помощью противовоспалительных механизмов.

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует большинству людей увеличить потребление калия и уменьшить количество натрия в своем рационе. Эти диетические корректировки могут помочь предотвратить высокое кровяное давление, фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Одна чашка малины содержит 186 миллиграммов (мг) калия. AHA рекомендует ежедневно потреблять около 4700 мг калия.

Клетчатка малины также помогает контролировать или предотвращать:

Какие еще продукты могут сохранить здоровье вашего сердца? Узнай здесь.

Профилактика рака

Национальный институт рака отмечает, что антиоксиданты из пищевых источников могут помочь защитить организм от рака легких, пищевода, желудка и других типов рака.

В 2010 году ученые обработали клетки рака желудка, толстой кишки и груди экстрактом красной малины Микера. Экстракт убил более 90% клеток. Исследователи подсчитали, что антиоксиданты ответственны примерно за половину разрушения клеток рака груди.

Узнайте больше о связи между диетой и раком.

Управление диабетом

Антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, могут помочь предотвратить воспаление, которое может быть фактором риска диабета 2 типа.

Авторы обзора 2018 года пришли к выводу, что пищевые волокна могут снизить риск развития диабета 2 типа и улучшить симптомы у людей, уже страдающих этим заболеванием.

Малина от природы сладкая, и людям обычно не нужно добавлять в нее сахар. Их сладость делает их полезным дополнением к диете, когда человек пытается справиться с диабетом или лишним весом.Тем не менее, они содержат немного натурального сахара. Это следует учитывать людям с сахарным диабетом.

Какие продукты лучше всего есть при диабете? Узнай здесь.

Пищеварение

Содержание клетчатки и воды в малине помогает предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительного тракта. Достаточное количество клетчатки способствует регулярности дефекации, что имеет решающее значение для ежедневного выведения токсинов.

Повышенное потребление клетчатки также может помочь:

  • регулировать артериальное давление
  • снижать уровень холестерина
  • поддерживать потерю веса

Зачем нам нужны пищевые волокна? Узнай здесь.

Здоровье глаз

Малина содержит антиоксидант зеаксантин, который отфильтровывает вредные синие световые лучи.

Он может играть роль в защите глаз от таких проблем, как возрастная дегенерация желтого пятна (AMD), состояние, которое вызывает проблемы со зрением у пожилых людей.

Другие преимущества

Малина содержит другие важные питательные вещества, в том числе:

Витамин C : Этот витамин важен для выработки коллагена, который необходим организму для поддержания здоровья кожи и суставов.

Фолат : Фолат необходим для правильного деления клеток. Во время беременности врачи назначают его, чтобы стимулировать здоровый рост будущего ребенка.

Витамин К : Этот витамин необходим организму для правильного свертывания крови.

Стакан малины объемом 123 г содержит следующие питательные вещества:

  • Вода: 105,0 г
  • Энергия 64 калории
  • Белок: 1,5 г
  • Углеводы: 14,7 г, из которых 5,4 г — сахар
  • Клетчатка: 8.0 г
  • Кальций: 30,8 мг
  • Магний: 27,1 мг
  • Железо: 0,8 мг
  • Фосфор: 35,7 мг
  • Калий: 186,0 мг
  • Цинк: 0,5 мг
  • Медь 0,1 мг
  • Марганец: 0,8 мг
  • Селен: 0,2 микрограмма (мкг)
  • Витамин C: 32,2 мг
  • Фолат: 25,8 мкг
  • Холин: 15,1 мг
  • Витамин E: 1,1 мг
  • Витамин K: 9,6 мкг
  • Лютеин + зеаксантин: 167,0 мкг
  • Альфа-каротин: 19.7 мкг
  • Бета-каротин: 14,8 мкг

Текущие руководящие принципы рекомендуют женщинам и мужчинам ежедневно потреблять 75 мг и 90 мг витамина С соответственно.

Таким образом, чашка малины может обеспечить более одной трети суточной потребности в витамине С. Беременным или кормящим женщинам потребуется более высокое потребление.

Витамины C и E, альфа- и бета-каротин, лютеин, зеаксантин, холин и селен — это лишь некоторые из антиоксидантов, содержащихся в малине.

Малина бывает свежей, замороженной и лиофилизированной, а также в составе желе, сиропов и джемов.

Лучше всего использовать свежую или замороженную малину, так как другие продукты из малины обычно содержат добавленный сахар. По возможности проверяйте этикетку и покупайте продукты из малины без добавления сахара.

Способы включения свежей или замороженной малины в рацион включают:

  • добавление их в смузи, йогурт или овсянку
  • приготовление коктейля из свежих фруктов с малиной, ананасом, нарезанными персиками и клубникой
  • добавление малины, винограда, и грецкие орехи к куриному салату
  • с добавлением цельнозерновых вафель или блинов со свежей малиной
  • смешивание малины в кухонном комбайне с небольшим количеством воды и использование смеси в качестве свежего сиропа для десертов, мороженого с фруктами или продуктов для завтрака
  • смешивание малины с салатом из шпината с грецкими орехами и козьим сыром

Поскольку фрукты иногда могут содержать остатки пестицидов, по возможности лучше покупать органическую малину.

Кетоны малины

Некоторые люди принимают добавки, называемые кетонами малины, которые содержат химические экстракты малины и других растений. Производители утверждают, что эти добавки могут помочь людям сбросить вес или предотвратить выпадение волос.

Однако отсутствуют научные доказательства того, что кетоны малины безопасны или эффективны для этих целей. Некоторые из этих продуктов содержат стимуляторы, которые могут оказывать неблагоприятное воздействие на некоторых людей.

Узнайте больше о кетонах малины.

Важно проконсультироваться с врачом перед использованием любых добавок. Помимо риска побочных эффектов, некоторые добавки могут взаимодействовать с лекарствами. Во многих случаях люди тратят много денег на продукт, который не имеет никакого эффекта.

Малина, как и другие ягоды, содержит витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты. Все это полезно для здоровья.

Как и любой другой полезный ингредиент, малина может быть полезна как часть сбалансированной и питательной диеты.

Также стоит помнить, что блюда, содержащие сахар, жир и другие ингредиенты, вряд ли принесут такую ​​же пользу для здоровья, как одна малина.

Обычная свежая малина будет более полезной для здоровья, чем обработанные малиновые десерты, консервы и блюда, содержащие сливки и добавленный сахар.

Информационные бюллетени о здоровье и исцелении, ежевика ~ Connecting Berry Health Benefit Researchers

Красная малина


Красная малина
  • Обычно свежий сезон с 15 июня по 20 июля
  • Среднего размера (3.0г — 5,0г) красная ягода с мелким семенем и полой сердцевиной.
Источник: Комиссия по малине и ежевике штата Орегон


Показатели абсорбции кислородных радикалов (ORAC), антоцианов и эллаговой кислоты

Лечебные свойства красной малины вызывают ботанический интерес примерно с 4 г. н.э. из них делали чаи, а различные части растения использовали для полосканий горла, для лечения утреннего недомогания, лечения пищеварительной системы и тому подобного.Сегодня новые исследования показывают, что употребление красной малины может предотвратить рак, подавляя аномальное деление клеток и способствуя нормальной гибели здоровых клеток. Тесты, проведенные в онкологическом центре Холлингса при Медицинском университете Южной Каролины, показали, что человеческий организм легко усваивает эллаговую кислоту из красной малины. Клинически доказано, что эта эллаговая кислота вызывает апоптоз (гибель клеток) в некоторых раковых клетках
.

Среди нескольких важных фитохимических веществ красная малина содержит эллаговую кислоту, фенольное соединение, которое проявляет антиканцерогенное действие против широкого спектра канцерогенов в некоторых тканях.Эллаговая кислота способствует значительному подавлению рака толстой кишки, пищевода, печени, легких, языка и кожи в исследованиях на крысах и мышах как in vitro, так и in vivo. К тому же кверцетин, один из флаванолов, содержащихся в малине, оказался эффективным антиканцерогеном против рака кожи, толстой кишки и молочной железы у грызунов. Антоцианы также широко распространены в красной малине, они действуют как антиоксиданты, защищая от сердечных заболеваний и возрастного умственного снижения. Что интересно, так это превосходная эффективность употребления красной малины по сравнению с приемом отдельных фитохимических веществ в виде пищевых добавок.Хотя мы еще не до конца понимаем, почему это так, очевидно, что нутрицевтическое целое больше, чем сумма его частей.
Источник: Комиссия штата Орегон по малине и ежевике


  1. Анализ ORACfl (umoleTE / g), в котором флуоресцеин используется в качестве флуоресцентного зонда, позволяет измерить способность антиоксидантов улавливать пероксильный радикал, который является одним из наиболее распространенных активных форм кислорода (ROS), обнаруживаемых в организме. .
  2. Trolox, водорастворимый аналог витамина E, используется в качестве калибровочного стандарта, а результат ORAC выражается в микромольном эквиваленте Trolox (TE) на грамм.


Другие нутрицевтические значения красной малины

Красная малина
Антоцианы 20-65 мг / 100 г
Эллаговая кислота 3,39 мг / г сухой массы
ORAC 24 мкмоль TE / г
Салициловая кислота 5 мг / 100 г
Кверцетин 12 мг / 100 г
Катехины 83 мг / 100 г
Источник: Комиссия штата Орегон по малине и ежевике


Польза для здоровья
Красная малина содержит сильные антиоксиданты, такие как витамин С, кверцетин и галловая кислота, которые борются с раком, сердечно-сосудистыми заболеваниями и возрастным упадком. В них много эллаговой кислоты, известного химиопрофилактического средства, и было показано, что они обладают противовоспалительными свойствами. Кетоны красной малины в настоящее время используются в Японии в качестве добавки для похудания. Масло семян красной малины вызывает интерес на рынке космецевтики, потому что оно богато витамином Е, жирными кислотами омега-3 и имеет фактор защиты от солнца (SPF) 24-50.

  • Высокое содержание полифенольных соединений, известных своими противораковыми свойствами.
  • Содержат сильные антиоксиданты, такие как витамин С, кверцетин и галловая кислота.
  • Имеют высокий уровень ORAC — ORAC является показателем антиоксидантной способности вещества. Красная малина с ORAC 24 мкмоль / TE / г похожа на чернику, хорошо известную своими антиоксидантными свойствами.
  • Было показано, что малина подавляет выработку ферментов COX-I и COX-II. Противовоспалительные продукты, такие как ибупрофен и аспирин, ингибируют ЦОГ-I и ЦОГ-II, что приводит к уменьшению боли, связанной с артритом, подагрой и другими воспалительными состояниями.
  • Научные исследования показали, что употребление в пищу целых ягод более полезно, чем прием отдельных фитохимических веществ в виде пищевых добавок.
  • Масло красной малины вызывает интерес на рынке космецевтики (продукты по уходу за кожей, обеспечивающие пользу для здоровья). Масло из семян малины богато витамином Е, жирными кислотами Омега-3 и имеет фактор защиты от солнца (SPF) 25-50.
  • Кетоны красной малины в настоящее время используются в Японии в качестве добавки для похудания в форме таблеток и в качестве пластыря для наружного применения.

Источник: Комиссия штата Орегон по малине и ежевике

Типичный состав и пищевая ценность красной малины

(на основе основных типов пакетов)

Количество в 100 г

Блок заморожен

IQF

Пюре

Концентрат сока

Brix (Брикс)

10. 6-13,0

9,8-11,8

10,5-18,0

45.65-68

калорий (ккал)

40,60

72,54

60,11

242,40

Калорий из жиров (Ккал)

0,36

0.14

0,63

0,90

Питательные вещества

Липиды (г)

0,04

0,02

0,07

0,10

Всего углеводов (г)

9,18

16.75

14.12

57,90

Пищевые волокна (г)

1,35

1,68

2,17

0,16

Сахар (г)

4,97

5,15

4,44

46. 85

Белок (г)

0,88

1,35

0,75

3,34

Витамин А (МЕ)

50,00

38,00

<30,00

н / д

Витамин C (мг)

17.54

2,38

1,47

2,40

Кальций (мг)

4,99

32,00

21,00

83,00

Железо (мг)

0,38

1,35

031

1.50

Натрий (мг)

0,54

0,51

1,30

65,00

Источник: Комиссия штата Орегон по малине и ежевике


Профиль питания красной малины (виды Rubus)
(Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартной справочной информации)

Питательные вещества 1 стакан свежих 1 стакан консервированного сиропа в упаковке 1 чашка не размороженной, замороженной с сахаром
Масса 123 грамма 256 грамм 250 граммов
калорий 64 233 258
Белок 1. 48 грамм 2,12 грамма 1,75 грамма
Липид (жир) 0,80 грамма 0,31 грамма 0,40 грамма
Углеводы, по разнице 14,69 грамма 59,80 грамма 65,40 грамма
Клетчатка, общая диетическая 8,0 грамма 8,4 грамма 11,0 грамма
Сахаров всего 5.44 грамма 51,35 грамма 54,40 грамма
Сахароза 0,25 грамма
Глюкоза (декстроза) 2,29 грамма
Фруктоза 2,89 грамма
Кальций 31 мг 28 мг 38 мг
Утюг 0. 85 мг 1,08 мг 1,62 мг
Магний 27 мг 31 мг 32 мг
фосфор 36 мг 23 мг 42 мг
Калий 186 мг 241 мг 285 мг
Натрий 1 мг 8 мг 2 мг
цинк 0.52 мг 0,41 мг 0,46 мг
Медь 0,111 мг 0,146 мг 0,263 мг
Марганец 0,824 мг 0,596 мг 1,625 мг
Селен 0,2 мкг 0,3 мкг 0,8 мкг
Витамин С, аскорбиновая кислота общая 32. 2 мг 22,3 мг 41,2 мг
Тиамин 0,039 мг 0,051 мг 0,048 мг
Рибофлавин 0,047 мг 0,079 мг 0,113 мг
Ниацин 0,736 мг 1,134 мг 0,575 мг
Пантотеновая кислота 0.405 мг 0,627 мг 0,375 мг
Витамин B-6 0,068 мг 0,108 мг 0,085 мг
Фолат, всего 26 мкг 28 мкг 65 мкг
Фолиевая кислота, пищевая 26 мкг 28 мкг 65 мкг
Фолат, DFE 26 мкг_DFE 28 мкг_DFE 65 мкг_DFE
Витамин А, МЕ 41 МЕ 84 МЕ 150 МЕ
Витамин A, RAE 2 мкг_RAE 6 мкг_RAE 8 мкг_RAE
Витамин Е (альфа-токоферол) 1. 07 мг 1,51 мг 1,80 мг
Токоферол, бета 0,07 мг
Токоферол, гамма 1,75 мг
Токоферол, дельта 1,28 мг
Витамин К (филлохинон) 9.6 мкг 13,3 мкг 16. 3 мкг

Raspberry Pi: Лучшие проекты, чтобы попробовать себя

Никогда не было такой большой потребности в повышении цифровых навыков, как и больших возможностей для этого. Вы можете делать это дома с Raspberry Pi, крошечным компьютером, который позволяет как взрослым, так и детям использовать технические навыки и давать волю воображению.

С его помощью вы можете изучить основы программирования или использовать его в качестве основы для получения более продвинутых технических навыков.Это также включает в себя различные приемы тестирования на проникновение и некоторые возможности кибербезопасности. Многие использовали его как путь к робототехнике, разработке программного обеспечения и, к сожалению, взлому. Устройство относительно дешевое, маленькое и сверхпортативное, что делает его идеальным практически для любой домашней работы.

Более того, начать работу очень просто, как объясняет это руководство по IT Pro .

Изучите навыки кибербезопасности с Raspberry Pi Pac-Man

Начинающие энтузиасты Pi и поклонники аркадных ретро-игр теперь могут изучить базовые навыки кибербезопасности с помощью охоты за сокровищами в стиле Pac-Man. Взломав свой собственный Raspberry Pi, вы можете узнать о запуске скриптов и о том, как работают вредоносные программы. Уроки получаются, если Пак-Ман ловит этих надоедливых призраков!

Учитывая массовый переход на удаленную работу и потребность в дополнительных национальных навыках в киберпространстве, забавное введение в основы могло бы стать хорошим способом обучения сотрудников. Для начала вам понадобится компьютер Raspberry Pi с SD-картой и подключением к Интернету. На вашем устройстве также должна быть установлена ​​последняя версия операционной системы Raspberry Pi, в которую входит терминал.

Игра посвящена изучению навигации по терминалу и защите вашего компьютера. «Призраки» действуют как вирус, а Pac-Man по сути является средством защиты. Цель — взломать терминал, найти призраков, как в поиске сокровищ. Вы узнаете, как поместить каждого призрака в безопасный каталог, где вы можете проверять его файлы, как если бы они были реальным вредоносным ПО. Каждый из них, который вы соберете и осмотрите, принесет вам очки.

Все инструкции можно найти на веб-сайте Raspberry Pi, так что вперед и жуйте этих призраков.

Управляйте огнями рождественской елки с помощью Raspberry Pi

Хотите добавить немного раззаматазза к старой елке в это Рождество? Не ищите ничего, кроме YouTuber Osprey22 и его светового шоу Raspberry Pi.

Для этого проекта вам понадобится установленное программное обеспечение контроллера Falcon Pi Player и USB-накопитель для хранения песен и видеопоследовательностей. Вам также понадобится разъем JST с 2 и 3 контактами, экраны и проектор. Osprey22 также использовала синтетическую рождественскую елку, а не настоящую.

Для этого проекта также требуется немного «сделай сам», так как вам нужно будет разместить Pi и его разъемы в коробке под деревом. Это также поддерживает экраны для проецируемого видео. Стоит отметить, что этот проект может не подходить для некоторых домов и, учитывая все необходимое дополнительное оборудование, он также немного дороговат.

Превратите Raspberry Pi в трекер самолетов

Может показаться, что для этого потребуется специальное оборудование, но вы можете использовать Raspberry Pi для создания своего собственного трекера самолетов. Этого можно добиться с помощью недорогого ТВ-приемника USB, а программное обеспечение бесплатное. Это означает, что весь пакет обойдется вам примерно в 30 фунтов стерлингов, включая Pi Zero W.

В качестве приемника вы можете использовать стандартный приемник DVB-T, который чаще используется для настройки на бесплатное цифровое телевидение. и радио.

Установка примерно такая же простая, как подключение адаптера DVB-T к USB-разъему, но есть одна хитрость, о которой следует помнить: хотя телескопическая антенна выдвигается примерно на 35 см, рекомендуется не вынимать ее полностью

Вы Затем нужно будет установить некоторое программное обеспечение: FlightAware и Flightradar24.Вы можете запустить их оба вместе, но мы собираемся начать с установки FlightAware, так как он прост в настройке и включает предварительно настроенную службу ADS-B, которую затем может использовать Flightradar24.

Отсюда нужно сделать некоторые настройки и тонкие настройки. Здесь вы можете найти полное пошаговое руководство.

Создание переносного ящика безопасности

Портативность и доступность Pi сделали его популярным инструментом для «красных» (людей, которым платят за взлом систем безопасности), тестеров на проникновение и других сотрудников службы безопасности.Поскольку он имеет встроенный порт Ethernet, минимальные требования к питанию и возможность запускать любое программное обеспечение Linux, он идеально подходит для скрытой интеграции с целевыми сетями.

Программное обеспечение, которое выбирают сотрудники службы безопасности, стремящиеся использовать Pi таким образом, — это Kali, дистрибутив Linux, специально созданный для хакерских задач. Существует специальная версия Kali для Raspberry Pi, и установить ее относительно просто: ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы получить полное руководство по установке Kali на Raspberry Pi.

После того, как вы установили Kali, вы можете не только использовать его в своих операциях безопасности, но и использовать его как безопасное пространство для экспериментов с новыми инструментами, не рискуя повредить ваш основной компьютер — хотя, как всегда, вы следует взламывать только те цели, которые дали вам явное разрешение.

Монитор производительности сети

Поскольку в настоящее время мы все работаем из дома, очень важно иметь возможность устранять проблемы с сетью — сейчас вы не хотите отключений интернета — и у пользователя Reddit «Mr Canoehead» есть проект Raspberry Pi, который может помощь.

Это монитор производительности сети, созданный на базе Raspberry Pi 3 B +. Он предназначен для мониторинга сетевой активности и производительности с использованием данных для создания отчета с важной информацией. Он измеряет скорость и пропускную способность сети, что упрощает отслеживание проблем по мере их возникновения.

Система г-на Каноэхеда работает в пяти сетях, две из которых настроены как прозрачный мост Ethernet для мониторинга полосы пропускания между маршрутизатором и модемом провайдера интернет-услуг.Все результаты тестирования сети и значения пропускной способности записываются в базу данных, которая обновляется ежедневно. Систему можно настроить и оставить на месте на некоторое время для сбора данных о производительности сети, которые могут быть проанализированы позже.

Разместите сайт WordPress на Raspberry Pi

Размещение собственного веб-сайта — отличный проект для знакомства с Raspberry Pi. Запуск сервера WordPress научит вас работе с программным обеспечением MySQL, PHP и Apache, а также практическим вопросам работы с Linux.

Не только это, но и, в конце концов, у вас также будет рабочий веб-сайт WordPress, на котором вы сможете разместить свой собственный контент! Вам нужно будет зарегистрировать доменное имя, если вы хотите, чтобы это был полноценный веб-сайт, но это отличное место для отображения таких вещей, как резюме, творческие портфолио или что-то столь же простое, как личный блог. Чтобы получить исчерпывающее и подробное руководство по настройке и запуску WordPress на Pi, ознакомьтесь с учебным курсом Raspberry Pi Foundation.

Установить полную Windows 10 на Raspberry Pi 3

Установщик Windows on ARM (WoA), доступный на GitHub, можно использовать для установки операционной системы Microsoft на платы Raspberry Pi 3 Model B или B +. Раньше на устройствах Raspberry Pi были доступны только урезанные операционные системы Windows IoT Core, но этот новый пакет предлагает функциональность полной ОС Windows 10.

Программа установки доступна на GitHub и разработана для простоты и легкости использования, требуя связанных двоичных файлов и основного пакета WoA.

YouTuber Novaspirit Tech опубликовал руководство по установке Windows 10 на Raspberry Pi 3.

Вам понадобится набор двоичных файлов и программного обеспечения, все доступные на странице GitHub.Вам также понадобится Raspberry Pi 3 B или B +, образ Windows 10 ARM64, ссылку на который можно найти на странице GitHub, и приличная карта microSD с объемом памяти не менее 16 ГБ и рейтингом A1.

Запуск Windows 10 IoT Core на Raspberry Pi

Хотите запустить версию Windows 10 для Интернета вещей на своем Raspberry Pi? С Windows 10 IoT Core вы можете запустить урезанную версию операционной системы на микрокомпьютере.

Хотя было бы здорово запустить полную версию операционной системы на Raspberry Pi Model B +, у него нет вычислительной мощности с 1 ГБ ОЗУ и 1 ГБ оперативной памяти. Процессор на базе ARM 4 ГГц.

Итак, войдите в Windows 10 IoT Core, базовую версию ОС Microsoft, которая была разработана для работы на менее мощных платформах. На самом деле это легкое приложение для Интернета вещей, которое позволяет запускать одно приложение UWP за раз. Вам не нужна лицензия, если вы не хотите коммерциализировать свои творения и требуется лишь очень ограниченное оборудование.

Во-первых, вам понадобится Raspberry Pi 3 и запасная карта microSD, а также отдельный компьютер под управлением Windows с устройством чтения карт памяти microSD.Вам также понадобятся Visual Studio, текстовый редактор, пакеты SDK, надстройки и сертификаты.

Хорошо, может показаться, что это довольно много, но, по крайней мере, вам не нужно тратить слишком много денег, чтобы запустить Windows 10 IoT Core.

Сначала вам нужно настроить карту памяти для Raspberry Pi, который вы используете. Вы можете сделать это проще с помощью установщика New Out Of Box Software (NOOBS). Создайте загрузочную карту на ПК или ноутбуке с Windows с помощью приложения Microsoft IoT Dashboard.

Теперь вы можете настроить устройство с помощью опции Broadcom Raspberry Pi 2 и 3 и сборки ОС (Windows 10 IoT Core), затем указать пароль, выбрать сеть Wi-Fi и установить ОС в память, совместимую с Raspberry Pi. карта.

Вставьте это в свой Raspberry Pi, и тогда вы будете готовы загрузить устройство с последней версией Windows IoT Core. Для получения полных инструкций следуйте нашему подробному руководству.

Настройка Raspberry Pi в качестве сервера VPN

VPN позволяет скрыть вашу онлайн-идентичность, чтобы ваши действия не отслеживались, когда вы просматриваете Интернет, загружаете контент или участвуете в разговорах. VPN можно использовать и на обычных компьютерах, и процесс почти такой же при использовании микрокомпьютера, такого как Raspberry Pi.Для Raspberry Pi доступно множество программ VPN, включая Express VPN, HideMy Ass, IPVanish и SaferVPN.

Но что выводит это на новый уровень, так это использование вашего Raspberry Pi в качестве VPN-сервера, создающего личную точку доступа VPN, чтобы предотвратить передачу информации о вашей личности на любой веб-сайт, используемый в вашей сети. Установив клиент на Raspberry Pi, подключите его к маршрутизатору, и он скремблирует вашу личность, прежде чем попадет во внешнюю сеть.

Чтобы настроить Raspberry Pi в качестве VPN-сервера, сначала установите Raspbian для доступа к командной строке, а затем вы можете использовать сценарий PiVPN для установки VPN-клиента для защиты ваших коммуникаций.Мы рекомендуем использовать OpenVPN в качестве вашего VPN-клиента, хотя его можно использовать и со многими другими. Более подробные инструкции по настройке Raspberry Pi в качестве VPN-сервера вы можете найти в руководстве на нашем дочернем сайте Cloud Pro.

Размещение сервера Apache

Одно из самых простых и практичных применений Raspberry Pi — это недорогой веб-сервер, который можно использовать для размещения простых веб-сайтов. Облачный хостинг, возможно, проще и практичнее, но настройка базового сервера — отличный способ разобраться с серверными и сетевыми технологиями.

Вам нужно будет выбрать, какое программное обеспечение вы будете использовать для работы вашего сервера, и Apache — один из самых популярных вариантов. Apache имеет открытый исходный код, его можно бесплатно загрузить и использовать — по оценкам, это программное обеспечение работает почти на 40% всех активных веб-сайтов в мире. Фонд raspberry Pi создал удобное руководство по настройке сервера Apache на Pi, которое вы можете найти здесь.

Создание адаптивного портала для гостевой сети Wi-Fi

Адаптивные порталы — это части сетевого программного обеспечения, которые ограничивают доступ к сети до тех пор, пока пользователь, пытающийся подключиться, не выполнит какое-либо действие — обычно входит в систему или соглашается с рядом условий и условия.Если вы когда-либо использовали гостевой Wi-Fi в отеле, аэропорту или кафе, вы почти наверняка использовали скрытый портал.

Вы можете использовать Raspberry Pi для создания адаптивного портала для вашей собственной гостевой сети Wi-Fi, который можно использовать для повышения безопасности, сбора данных и придания вашей сети элегантности и профессионализма. Вы можете использовать это подробное руководство для настройки своего адаптивного портала, но имейте в виду, что это довольно сложный процесс.

Дайте Pi немного распознавания лиц

В этом проекте используется Raspberry Pi для распознавания лиц.Используя надстройку модуля камеры и некоторый код, вы можете быстро настроить Raspberry Pi для распознавания чьего-либо лица. В этом случае разработчик использовал несколько изображений своего лица, а также изображения актера Джеффа Голдблюма из Парка Юрского периода для обучения системы.

К сожалению, этот не для новичков, так как вам нужно знать кодирование или хотя бы некоторые базовые принципы. К счастью, этот проект является продолжением учебного пособия по настройке системы распознавания лиц с использованием OpenCV, Python и глубокого обучения.

Более подробную информацию о том, как это настроить, можно найти в этом довольно подробном, но простом руководстве.

Создайте PiBot

Пожалуй, одним из самых впечатляющих из всех удивительных проектов, которые вы можете предпринять, является тот факт, что вы можете собрать робота на базе Raspberry Pi. Для начала вам понадобится пара вещей, но вы можете сократить процесс, купив готовый комплект.

Такие комплекты, конечно, могут принимать самые разные формы — от дешевых и веселых моделей до высокотехнологичных профессиональных творений, которые действительно привносят «вау» фактор.Например, одна команда создала PiTank с действующей пушкой для пинг-понга, чтобы продемонстрировать потенциал PiBots.

Вы можете узнать больше в нашем руководстве по созданию робота Raspberry Pi, включая разбивку по необходимым компонентам и пошаговые инструкции.

Создайте свой собственный ноутбук с питанием от Raspberry Pi

Понимание того, как работают компьютеры, — это вся идея Raspberry Pi, так что может быть лучше, чем создать свой собственный ноутбук? Вам нужно попробовать Pi-Top, творческий набор, который позволяет вам собрать свой собственный ноутбук на базе маленького Raspberry Pi.

Включает 14-дюймовый экран 1080p, полноценную полноразмерную клавиатуру, трекпад и внутреннюю полость, где вы можете разместить свои собственные электронные творения. Pi-Top отлично подходит абсолютно всем, кто хочет окунуться в мир хобби-вычислений. И что самое лучшее? В конце вы получаете полнофункциональный ноутбук, с которым можно поиграть.

Сделайте Raspberry Pi 3 тоньше на 10 мм

Известный аппаратный хакер по имени «Узел» сумел уменьшить толщину Raspberry Pi 3 с 17 до 7 мм, назвав свое изобретение Raspberry Pi 3 Slim.Узел объяснил, что он хотел создать устройство с большей мощностью, чем Pi Zero, но с таким же приблизительным размером, а это означало удаление большинства портов и ненужных компонентов из микрокомпьютера.

Чтобы модифицированный Raspberry Pi 3 по-прежнему мог достичь цели Node, позволяющей ему работать без подключенного дисплея, клавиатуры или мыши, он отпилил существующие порты USB и Ethernet и заменил их тремя портами micro USB, припаянными внутри корпуса. .

«Суть этого, помимо моей одержимости уменьшением размеров электроники, состоит в том, чтобы создать простой, подключаемый и подключаемый без головы компьютер», — пояснил Нод в своем блоге.

«В зависимости от того, что вы делаете, он может хорошо работать для общей системы без монитора или серверного приложения. Небольшой размер также означает, что он более портативен, и я могу представить, что он хорошо работает для какой-либо точки беспроводного доступа, пиратского ящика или какой-то общий узел «.

Теперь он сделал проекты доступными для загрузки для тех, у кого есть 3D-принтер и желает уменьшить размер своего Raspberry Pi 3.

Создайте подходящий настольный ПК

В то время как Raspberry Pi технически имеет все основные функции настольный ПК, есть пара проблем, которые мешают ему стать действительно надежным вариантом для тех, кому нужен универсальный компьютер.

К счастью, официальный дистрибьютор Raspberry Pi Element 14 пришел на помощь, анонсировав комплект, который превратит ваш Raspberry Pi 3 в полноценный полнофункциональный настольный компьютер. В комплект входит шикарный корпус, радиатор и поддержка SSD mSATA размером до 1 ТБ. Его можно купить в Element 14 всего за 40. Однако вам придется предоставить свой собственный привод.

Создайте свой собственный NAS-накопитель

Создание собственного сетевого устройства хранения данных своими руками — один из первоначальных вариантов использования Raspberry Pi, но все же один из лучших.Купите себе пару «тупых» внешних жестких дисков, и с небольшим количеством ИТ-волшебства, готово: вы сэкономили пару сотен фунтов на дорогом устройстве NAS.

Этот процесс аналогичен настройке Raspberry Pi в качестве медиа-сервера с использованием программного обеспечения, такого как Plex, но без ограничения его такими вещами, как фильмы и телешоу. Эта настройка позволяет вам делать резервные копии вашей машины, и вы даже можете использовать Raspberry Pi в качестве импровизированной капсулы Time Machine, если вы пользователь Mac.

Виртуальный рабочий стол для Raspberry Pi

Вы можете поблагодарить RealVNC за партнерство с фондом Raspberry Pi, поскольку это означает, что все последние версии дистрибутива Raspbian поставляются с предустановленными версиями VNC Server и VNC Viewer.

Вы можете использовать это для создания виртуального рабочего стола, который отлично подходит для предоставления графического интерфейса рабочего стола для Pis, которого в противном случае не было бы, например, безголовые устройства, на которых запущены проекты Интернета вещей или робототехники.

Чтобы активировать это, убедитесь, что VNC-сервер настроен и включен на целевом Raspberry Pi — узнайте, как это сделать, нажав здесь. Затем вы можете использовать терминал Raspberry Pi или SSH-соединение для запуска команды vncserver.

Убедитесь, что вы записали IP-адрес и номер дисплея, которые отображает VNC Server, а затем вставьте эту информацию в VNC Viewer.Теперь вы должны иметь возможность удаленно управлять Pi, как если бы у него был полноценный графический рабочий стол.

Stratux

Raspberry Pi — это центр сотен полезных проектов, но, как показывает этот полезный гаджет, он также может помочь вам учиться и удовлетворить ваше праздное любопытство.

Stratux — это проект, который был создан для того, чтобы рассказать вам о различных самолетах в небе вокруг вас, и хорошая новость заключается в том, что его удивительно просто построить.

Принимая и транслируя радиопередачи ADS-B с самолетов, находящихся в небе поблизости, Stratux предоставляет вам такую ​​информацию, как высота, скорость, местоположение и позывные самолетов.

Он работает на материнской плате Raspberry Pi 3, а программное обеспечение для декодирования можно загрузить на карту Micro SD, которую вы просто вставляете в чип.

На этой странице есть несколько альтернативных списков запчастей, стоимость которых варьируется от бюджетных 95 долларов до обычного пакета за 145 долларов и до 260 долларов, которые можно быстро создать.

Постройте метеостанцию ​​Raspberry Pi

Как и в любом проекте Raspberry Pi, количество подходов, которые вы можете предпринять для строительства метеостанции, бесчисленное множество, но выбранный вами маршрут во многом зависит от погодных условий, которые вы хотите измерить. — сосредоточение внимания на помещении, а не на улице.

В то время как внешние метеостанции могут измерять такие факторы окружающей среды, как скорость ветра и осадки, внутренние станции лучше подходят для измерения таких показателей, как изменение давления, качество воздуха и температура.

Доступны готовые к сборке комплекты, например, этот из Pi Hut, но вам часто придется покупать другие материалы, такие как водонепроницаемый корпус. Вы можете узнать больше о создании собственной метеостанции Raspberry Pi в нашем подробном руководстве вместе с подробными инструкциями.

Raspberry Tor Router

Анонимная сеть Tor пользуется популярностью среди защитников конфиденциальности во всем мире, а также среди пользователей Dark Web, преследующих более гнусные цели.

Этот проект превращает Raspberry Pi в маршрутизатор для отправки всего вашего сетевого трафика через Tor, а не только через сеансы браузера. Лучше всего то, что вы можете даже вставить в него аккумулятор, чтобы брать его с собой куда угодно!

Установите Whatsapp на свой Raspberry Pi

Whatsapp стал одним из самых популярных межплатформенных сервисов обмена сообщениями с более чем 600 миллионами пользователей. Теперь вы можете отправлять сообщения прямо с Pi благодаря руководству от emmeshop.

Все, что вам нужно сделать, это установить последнюю версию Raspbian, ввести несколько строк кода и подтвердить регистрацию с помощью мобильного телефона.

Индивидуальная фоторамка

Цифровые фоторамки становятся все более распространенными, но есть способы их персонализировать. Если у вас есть запасной монитор или существующая цифровая фоторамка с USB-подключением, есть вероятность, что вы сможете подключить к нему Raspberry Pi с помощью адаптера USB-HDMI. Кэмерон Вибе придумал несколько скриптов, которые позволяют Pi автоматически загружать изображения из Deviant Art каждый день и отображать их в виде слайд-шоу.

The BeetBox

Самый дурацкий проект в списке — BeetBox.Созданная художником Скоттом Гарнером, это интерактивная ударная установка из овощей. Вы нажимаете на свеклу, чтобы создать ритм, как настоящая ударная установка.

Секретный соус — это емкостной сенсорный датчик, который подключается к Raspberry Pi и посылает сигналы на усилитель внутри деревянного корпуса ручной работы. Сюрреалистично? Да. Функциональный? Да. Весело? Да, черт возьми.

PiPhone

Забудьте про Batphone, все дело в PiPhone. Стюарт Джонсон взял классический красный телефон с дисковым набором GPO 746, выпотрошил старую печатную плату и заменил ее на Raspberry Pi.

Немного потрудившись на C #, он синхронизировал Pi с системой импульсного набора номера телефона, превратив его в работающий интернет-телефон. При последнем обновлении он обратился в Microsoft, чтобы звонить через Skype.

Pi in the Sky

Соперничество с BeetBox за самое крутое имя — Pi in the Sky. Энтузиаст воздушных шаров Дэйв Акерман отправил свой Raspberry Pi в космос с помощью метеозонда.

Смело идя туда, где Пи был раньше, он проехал 30 км, выдержал температуру -50 ° C и 1% атмосферы с помощью специальных радиаторов и передатчика GPS.Другие изображения доступны в блоге Акермана.

Mini Mac

Преданный поклонник Apple Джон Бэджер использовал свой Raspberry Pi для создания самого маленького Macintosh в мире. Mini Mac в три раза меньше оригинального Mac и построен с возможностью масштабирования с использованием некоторых компонентов из ПВХ и стандартных компьютерных компонентов.

Pi служит его материнской платой и использует Linux для запуска System 6, одной из исходных версий Mac OS.

«Это один из тех, потому что я могу» проекты без практического применения, мой любимый вид! » — написал Барсук в своем блоге.

За 3,5-дюймовым ЖК-дисплеем скрывается поддержка USB, Bluetooth и Wi-Fi. После некоторой пайки ему удалось урезать компоненты настолько, чтобы даже включить порт HDMI-выхода.

Live Calendar

Пользователь Instructables Пини заполнил пустое место на стене календарем Google.

Используя запасной компьютерный монитор и свой Raspberry Pi, Пайни настроил ОС, чтобы всегда открывать Google Calendar через свой домашний Wi-Fi с помощью некоторых умных сценариев. Однажды позже у него на стене висел живой цифровой календарь.

Рекомендуемые ресурсы

Как стать MSP: семь шагов к успеху

Создание бизнеса с нуля

Загрузить сейчас

HCI 2. 0 От HPE: как это может помочь вашему бизнесу процветать

Почему малому и среднему бизнесу необходимо ускорить цифровую трансформацию с помощью HCI

Загрузить сейчас

Стоимость отчета об утечке данных 2020

Узнайте, какие факторы помогают снизить затраты на утечку

Загрузить сейчас

Можете ли вы получить выгоду от запуска своей платформы SAP HANA на IBM Power Systems?

Основные проблемы и преимущества SAP HANA

Загрузить сейчас

25 интересных вещей, которые можно сделать с Raspberry Pi

Raspberry Pi, недорогой микрокомпьютер, выпущенный в начале этого года, оплодотворил воображение публики, вызвав бум изобретательных подходов к вычислениям, невиданный со времен старых добрых 8-битных времен.

Действительно, настоящий золотой век компьютеров снова настал, поэтому, помня об этом, мы представляем 25 лучших забавных вещей, которые вы можете сделать со своим Raspberry Pi. Если вы новичок в Pi, сначала ознакомьтесь с нашим руководством по началу работы с вашим новым комплектом, но добавьте эту страницу в закладки и вернитесь.

Примечание редактора, 28 июля 2014 г. : Это руководство было написано еще в 2012 году с учетом оригинального Pi, а не новой, более гладкой модели B + , но все эти советы по-прежнему актуальны, с минимальной настройкой.

1. Mod My Pi

Mod My Pi делает большой выбор красочных корпусов, используя современные методы литья под давлением, и они также не плохая цена.

2. Сделайте свой собственный футляр для Pi

Хотите сделать свой собственный футляр? Тогда этот PDF-файл для печати отлично подойдет. Это шаблон, который нужно вырезать и склеить (очень Синий Питер), который станет корпусом для RPi.

3. ПК в гостиной

Теперь ваш Pi находится в классном корпусе, подключите его к телевизору и наслаждайтесь мини-медиа с OpenELEC.Следуйте инструкциям, и вы сразу же приступите к работе.

4. Мини-браузер

Поскольку Raspberry Pi уже подключен к телевизору, почему бы не насладиться серфингом на большом экране? Однако для этого вам понадобится лучший браузер, чем Midori, поэтому попробуйте Chromium. Просто зайдите в Терминал и введите: « sudo apt- get install chromium-browser », затем нажмите Enter.

5. ZX Spectrum Pi

Этот милый драгоценный камень с резиновой клавиатурой снова произвел фурор, на этот раз с внутренностями Raspberry.Заставить оборудование работать — это одно, но чтобы подражать этой чудесной 8-битной красоте, введите в Терминал следующее: ‘ sudo apt-get install fuse-emulator-common ‘ и нажмите Enter. Введите « y », чтобы подтвердить загрузку и установку.

После установки Fuse и возврата к командной строке введите: « sudo apt-get install Spectrum-roms fuse-emulator-utils » и нажмите Enter. Когда вы снова вернетесь к приглашению, введите: « sudo amixer cset numid = 3 2 » и нажмите Enter.

6. Retro Pi

Если Spectrum возбудил ваш аппетит, то обратите внимание на проект RetroPie. С его помощью вы можете имитировать множество старых консолей: SNES, Mega Drive и т. Д. Установка сказывается на старом RPi, и это не самая быстрая установка, но в конце концов она того стоит. Следуйте этим инструкциям и начинайте играть.

Важно помнить, что Nintendo крайне смутно относится к тому, что вы загружаете даже очень старые игры, которые у вас есть. Но есть бесплатные классические игры, легально доступные в Интернете с разрешения их создателей, такие как эти.

7. Arcade Pi

На самом деле, почему бы не сделать еще один шаг и не создать полноразмерный аркадный шкаф? Вы можете следовать инструкциям в этом сообщении блога от пользователя RPi, Даррена. Или поищите на eBay старый аркадный шкаф, с которым можно повозиться.

8. Windows 3.0 на Pi

Пока мы говорим о переходе на ретро, ​​попробуйте запустить DOS 6.22 и Windows 3.0 через QEMU. Сначала посетите Кирсл и извлеките образ VirtualBox (VDI) и с помощью VirtualBox преобразуйте VDI в необработанный IMG, набрав: ‘ vboxmanage clonehd «image.vdi «» image.img «—format RAW ‘(заменяя’ image ‘именем вашего образа).

Затем установите QEMU, набрав:’ sudo apt-get install qemu ‘. Затем преобразуйте необработанный образ в образ QEMU qcow, набрав: ‘ qemu- img convert -f raw image.img -O qcow2 image.qcow ‘. Наконец, запустите образ, набрав: ‘ qemu image.qcow ‘. Это далеко не идеально, и имеет тенденцию к замиранию, но это все равно весело

9. Робототехника

Роботы в целом довольно крутые — очевидно, если не считать тех, которые хотят этого, кроме тех, которые пытаются убить все человечество.Есть много дружелюбных роботов. В онлайн-журнале RPi MagPi есть статья (со страницы 9 и далее) о том, как заставить роботизированную руку работать с RPi.

10. Робототехника 2

Пока мы говорим о роботах, у MagPi также есть отличный проект, связанный с Big Track и RPi.

11. Научитесь программировать

RPi является отличной платформой для программирования с огромным выбором доступных языков. Проверьте некоторые из них на вики-странице eLinux.

12.Scratch the Pi

Scratch — это язык программирования, с которым легко освоиться и которым легко пользоваться, что позволяет детям начинать обучение и создавать сложные проекты программирования. Посмотрите это руководство с бонусным котом.

13. Spectrum BASIC для RPi

Хотя вы можете играть в игры Spectrum через эмулятор, программирование BASIC через эмулятор совсем не то же самое. В таком случае используйте вместо него SpecBAS, который является ремейком Sinclair BASIC, доступным с полными инструкциями.

14. Pi Hacker

Будучи таким маленьким, RPi может стать отличным хакерским инструментом. Независимо от этических норм, попробуйте этот проект по тестированию на проникновение.

15. Firefox OS на Pi

Несмотря на то, что Олег Ромашин, инженер Nokia, все еще находится на стадии разработки, смог запустить Firefox OS на Raspberry Pi. FFOS официально не выпущен, но посмотрите, что было достигнуто до сих пор. ( Обновление : здесь вы можете найти больше информации от другого разработчика.)

16. RISC OS для Pi

Если вам нравится взрыв из прошлого, попробуйте RISC OS для RPi. Доступны загрузки и полные инструкции.

17. Клавиатура для пивных банок

Клавиатура из пивных банок? Действительно, команда Robofun подключила плату Arduino к Raspberry Pi вместе с множеством банок пива.Посмотрите их видео ниже.

18. BitTorrent Server

Если вы часто посещаете различные торрент-сайты, то почему бы не создать выделенную экономичную машину для торрентов? Просто подключите его к маршрутизатору и предоставьте ему заниматься своими делами. Полные инструкции, скрипты и загрузки предоставлены блогом snapdragon: IT.

19. Облачный сервер RPi

Хотите создать свой собственный облачный сервер? Используя OwnCloud, вы можете. Следуйте инструкциям и настроенному сценарию из petRockBlog, и вы в кратчайшие сроки станете своим собственным облачным провайдером.

20. RPi UAV

Идея блестящая, RPi UAV (или летающий дрон для таких, как вы и я) — просто подумайте о возможностях! Вдохновляйтесь Мэгги — возможно, первым в мире квадрокоптером на базе Raspberry Pi.

21.Метеостанция RPi

Из этого руководства по картированию DragonTail можно будет сделать отличный научный проект для школы — метеостанцию ​​Raspberry Pi. Используя приобретенную Maplin метеостанцию ​​USB Wireless Touch, RPi может регистрировать все необходимые данные.

22. 10-дюймовый сенсорный экран RPi

Используя 10-дюймовый емкостный сенсорный экран и преобразователь HDMI-LVDS, вы можете создать сенсорный экран Raspberry Pi. Полный комплект можно приобрести в Chalkboard Electronics, а затем собрать, следуя инструкциям в видео на YouTube ниже.

23. Домашняя автоматизация

Появился новый продукт под названием PiFace, который идеально подходит для домашней автоматизации. Он подключается к RPi и позволяет ему обнаруживать состояния переключателя с датчика двери, нажимной подушки или любого количества других типов переключателей.

24. Minecraft

Неописуемо популярная игра Minecraft доступна для Raspberry Pi, позволяя вам получить все свои удары по блокировке в миниатюре.Лучше всего то, что его можно скачать бесплатно, с полными инструкциями здесь.

25. Raspberry Pi Cluster

Многие Pi делают легкую работу. Ознакомьтесь с этими инструкциями Саутгемптонского университета по созданию суперкомпьютера RPi.

Новые функции и впечатляющие характеристики

Выпущен новый Raspberry Pi 4, но нужно ли его обновить? Действительно ли он предлагает гораздо больше, чем предыдущий Raspberry Pi 3B +, или вам стоит держать руку в кармане?

Что ж, Raspberry Pi 4 представляет собой, пожалуй, самое значительное обновление по сравнению с предыдущей версией со времен Raspberry Pi 2.Вот что вам нужно знать о Raspberry Pi 4.

Raspberry Pi 4, о котором давно ходят слухи,

Выпущенный 24 июня 2019 года Raspberry Pi 4 подвергся различным отрицаниям.В то время как четвертая ревизия компьютера размером с кредитную карту была неизбежна, летнего выпуска не ожидалось. Большинство предыдущих моделей Raspberry Pi были выпущены в феврале или в другие зимние месяцы.

В день выпуска было объявлено в Твиттере, что Raspberry Pi 4 доступен в различных моделях и вместе с рядом новых аксессуаров.Некоторые из них необходимы, поскольку в последнюю версию были внесены некоторые физические изменения.

Хотя спецификация оборудования была значительно обновлена, возможно, самое важное, что нужно знать о Raspberry Pi 4, — это то, что было выпущено три версии. Они поставляются с разной емкостью ОЗУ:

  1. Raspberry Pi 4 объемом 1 ГБ стоит 35 долларов.
  2. За 45 долларов вы можете удвоить это до 2 ГБ.
  3. Или вы можете увеличить его до 4 ГБ за 55 долларов

Как видите, Raspberry Pi 4 остается дешевым.

Впечатляющие характеристики Raspberry Pi 4

Как всегда, основной причиной покупки последней модели Raspberry Pi является улучшенная спецификация системы.Вот что вы найдете:

  • 1.64-разрядный четырехъядерный процессор ARM Cortex-A72 с тактовой частотой 5 ГГц (ARM v8, BCM2837)
  • 1 ГБ, 2 ГБ или 4 ГБ ОЗУ (LPDDR4)
  • Встроенная беспроводная локальная сеть (двухдиапазонный 802.11 b / g / n / ac)
  • Встроенный Bluetooth 5.0, с низким энергопотреблением (BLE)
  • 2 порта USB 3.0
  • 2 порта USB 2.0 портов
  • Гигабитный Ethernet
  • Power-over-Ethernet (для этого потребуется PoE HAT)
  • 40-контактный разъем GPIO
  • 2 порта micro-HDMI (поддерживается до 4Kp60)
  • H.265 (декодирование 4Kp60)
  • ЧАС.264 (декодирование 1080p60, кодирование 1080p30)
  • OpenGL ES, графика 3.0
  • Порт дисплея DSI
  • Порт камеры CSI
  • Комбинированный разъем 3,5 мм для аналогового аудио и композитного видео
  • Слот для карты Micro-SD
  • USB-C питание

На первый взгляд это может показаться не слишком большим обновлением.Тем не менее, помимо выбора объемов оперативной памяти в Raspberry Pi 4 было внесено несколько значительных изменений.

Что означают характеристики Raspberry Pi 4

Пожалуй, наиболее значимым с точки зрения повседневного использования является новый разъем питания USB-C.Его включение обеспечивает дополнительные 500 мА, обеспечивая 1,2 А. для USB-устройств. Также имеется два порта USB 3.0 и два порта USB 2.0. Возможность подключения высокоскоростных USB-устройств к Raspberry Pi 4 впечатляет. Разъем USB-C также поддерживает OTG, что позволяет подключать Pi напрямую к USB-порту вашего ПК и получать доступ к устройству локально.

В предыдущих моделях со встроенной локальной сетью порт Ethernet находился на концентраторе USB.Это снизило скорость порта, но на этот раз порт Ethernet имеет полный гигабайт, что обеспечивает превосходную скорость. Как и предыдущие модели, Raspberry Pi 4 имеет встроенную беспроводную сеть (двухдиапазонный 802.11 b / g / n / ac) и поддержку Bluetooth 5.0 BLE.

В новом Raspberry Pi также есть новый процессор.64-разрядный четырехъядерный процессор ARM Cortex-A72 с тактовой частотой 1,5 ГГц (ARM v8) установлен на SoC BCM2837 (System-on-Chip), что означает значительный отход от предыдущих поколений Raspberry Pi.

Наконец, Raspberry Pi 4 имеет пару портов micro-HDMI, а не один стандартный порт HDMI.Они поддерживают 4K, предлагая перспективу видео в формате Super HD для проектов потокового мультимедиа, не говоря уже о проектах с двумя мониторами. Возможно, умное зеркало 4K?

Как вы, наверное, заметили, новая спецификация оборудования приближает его к устройствам с более высокими характеристиками, таким как Odroid.

Аксессуары и совместимость Raspberry Pi 4

Если у вас уже есть один или несколько компьютеров Raspberry Pi, вы можете подумать, что можете сэкономить на аксессуарах.В конце концов, все эти компьютеры размером с кредитную карту одинаковы, верно?

Ну да… обычно.Во многих случаях вы можете менять платы Raspberry Pi модели B (обычный тип Pi) между корпусами и обменивать различные другие аксессуары. Но, как мы уже видели, есть новый разъем питания, а это значит, что вам нужно будет купить новый подходящий адаптер (или, по крайней мере, купить кабель USB-C — USB-C для существующего блока питания).

Хотя вам не нужно обновлять карту microSD, вам понадобится новый чехол для Raspberry Pi 4.Новые порты micro-HDMI и разъем питания USB-C привели к незначительному изменению профиля. В большинстве случаев не поддерживается Pi 4; помещать компьютер в неподходящий корпус опасно.

Хотя портативный вращающийся инструмент может изменить дизайн вашего существующего корпуса Raspberry Pi, рекомендуется купить замену.

Raspbian Buster приносит новые возможности

Еще одним важным аспектом выпуска Raspberry Pi 4 является появление Raspbian Buster.Это основано на Debian 10 Buster, выпуск которого запланирован на конец 2019 года.

Buster имеет улучшенный пользовательский интерфейс рабочего стола, браузер Chromium 74 и новый видеодрайвер Mesa V3D.Это драйвер с открытым исходным кодом, который уменьшает объем закрытого исходного кода в Raspbian примерно на 50%. К преимуществам драйвера относится запуск 3D-приложений на рабочем столе.

Вам не нужен Raspberry Pi 4, чтобы попробовать Rasbian Buster.Он доступен для загрузки в полной и облегченной формах, а также в составе инструмента простой установки NOOBS.

Как Raspberry Pi 4 может улучшить ваши проекты

Очевидные улучшения энергопотребления, доступные с Raspberry Pi 4, означают, что все ваши проекты должны выиграть.Несколько примеров:

  • Медиацентр на базе Kodi будет иметь преимущество вывода в 4K и более быструю работу в сети.
  • Ваш ретро-игровой пакет может запускать игры, которые ранее были недоступны Pi.
  • Если Raspberry Pi 3 B + не был достаточно быстрым в качестве замены настольному компьютеру, Raspberry Pi 4 быстрее.
  • Хотя майнинг криптовалюты может быть не лучшим вариантом использования Raspberry Pi, превосходные характеристики Pi 4 могут улучшить это.
  • Серверные проекты также выиграют. Онлайн-игры, веб-серверы и даже устройства NAS можно обновить с помощью Raspberry Pi 4.

Напоминаем, что веб-сайт @Raspberry_Pi работает на кластере серверов Pi4 с 72 ядрами, 72 ГБ ОЗУ, который потребляет менее 100 Вт на 1/2 U места в стойке, который продается по цене менее 1000 долларов. Производители серверов должны начать пугаться.

— Mythic Beasts (@Mythic_Beasts) 24 июня 2019 г.

Если вы используете или планируете какой-либо из этих проектов, Raspberry Pi 4 должен занять первое место в вашем списке аппаратных опций.

Готовы использовать свой новый Raspberry Pi 4? Пришло время узнать, как он справляется с некоторыми из лучших применений Raspberry Pi.

Выберите Raspberry Pi, который вам больше всего подходит

Интересная особенность линейки Raspberry Pi заключается в том, что почти все модели остаются в производстве.Это означает, что существует конкретное устройство, которое может удовлетворить ваши потребности, будь то топовый Raspberry Pi 4, компактный Raspberry Pi Zero W или Raspberry Pi A + с низкими характеристиками.

Для самого широкого выбора проектов выбирайте Raspberry Pi 4.Это, пожалуй, лучшая версия, которая в очередной раз произвела революцию не только на рынке печатных плат для любителей, но и потенциально подорвала сектор бюджетных ПК.

Что касается всего остального, найдите Raspberry Pi, который лучше всего соответствует вашим потребностям, с нашим руководством по платам Raspberry Pi.

Что такое эмоция PogChamp и когда она используется?

PogChamp — это смайл, вдохновитель для интернет-сленга и тема запрета на Twitch в 2020 году.Вот что о нем нужно знать …

Об авторе Кристиан Коули (Опубликовано 1442 статей)

Заместитель редактора по безопасности, Linux, DIY, программированию и техническим вопросам.Он также выпускает The Really Useful Podcast и имеет большой опыт в поддержке настольных компьютеров и программного обеспечения. Автор статьи в журнале Linux Format, Кристиан — мастер Raspberry Pi, любитель Lego и фанат ретро-игр.

Больше От Кристиана Коули
Подпишитесь на нашу рассылку новостей

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать технические советы, обзоры, бесплатные электронные книги и эксклюзивные предложения!

Еще один шаг…!

Подтвердите свой адрес электронной почты в только что отправленном вам электронном письме.

Raspberry Pi 3 Распиновка, характеристики, спецификации и техническое описание

RASPBERRY PI 3 — это макетная плата серии PI. Его можно рассматривать как одноплатный компьютер, работающий на операционной системе LINUX. Плата не только обладает множеством функций, но и имеет потрясающую скорость обработки, что делает ее подходящей для сложных приложений. Плата PI Board специально разработана для любителей и инженеров, интересующихся системами LINUX и IOT (Интернетом вещей).

Конфигурация контактов Raspberry Pi-3

ГРУППА КОНТАКТОВ

ИМЯ ПИН

ОПИСАНИЕ

ИСТОЧНИК ПИТАНИЯ

+ 5В, + 3.3В, заземление и вин

+ 5В — выход мощности

+3.3В — выход мощности

GND — ЗЕМЛЯ контакт

КОММУНИКАЦИОННЫЙ ИНТЕРФЕЙС

Интерфейс UART (RXD, TXD) [(GPIO15, GPIO14)]

UART (универсальный асинхронный приемный передатчик), используемый для взаимодействия датчиков и других устройств.

Интерфейс SPI (MOSI, MISO, CLK, CE) x 2

[SPI0- (GPIO10, GPIO9, GPIO11, GPIO8)]

[SPI1 — (GPIO20, GPIO19, GPIO21, GPIO7)]

SPI (последовательный периферийный интерфейс), используемый для связи с другими платами или периферийными устройствами.

Интерфейс TWI (SDA, SCL) x 2 [(GPIO2, GPIO3)]

[(ID_SD, ID_SC)]

Интерфейс TWI (двухпроводный интерфейс) может использоваться для подключения периферийных устройств.

ВХОДНЫЕ ВЫХОДНЫЕ КОНТАКТЫ

26 входов / выходов

Хотя эти некоторые контакты имеют несколько функций, их можно рассматривать как контакты ввода / вывода.

ШИМ

Аппаратная ШИМ доступна на GPIO12, GPIO13, GPIO18, GPIO19

Эти 4 канала могут обеспечивать выходы ШИМ (широтно-импульсной модуляции).

* Программный ШИМ доступен на всех контактах

ВНЕШНИЕ ПРЕРЫВАНИЯ

Все входы / выходы

На плате все выводы ввода / вывода могут использоваться как прерывания.

Raspberry Pi 3 Технические характеристики

Микропроцессор

Broadcom BCM2837 64-разрядный четырехъядерный процессор

Рабочее напряжение процессора

3,3 В

Вход исходного напряжения

Источник питания 5В, 2А

Максимальный ток через каждый вывод ввода / вывода

16 мА

Максимальный общий ток, потребляемый от всех контактов ввода / вывода

54 мА

Флэш-память (операционная система)

Карта памяти SSD 16 ГБ

Внутренняя RAM

1 Гбайт DDR2

Тактовая частота

1.2 ГГц

GPU

Мультимедийный сопроцессор

Dual Core Video Core IV®. Обеспечивает декодирование Open GLES 2.0, Open VG с аппаратным ускорением и высокопрофильное декодирование 1080p30 H.264.

Обеспечивает скорость 1 Гпиксель / с, 1,5 Гтексел / с или 24 Гбит / с с фильтрацией текстур и инфраструктурой DMA.

Ethernet

10/100 Ethernet

Беспроводное подключение

BCM43143 (802.11 b / g / n Беспроводная локальная сеть и Bluetooth 4.1)

Рабочая температура

от -40ºC до + 85ºC

Разъемы для плат

Имя

Описание

Ethernet

Разъем Ethernet Base T

USB

2.0 (четыре розетки)

Аудиовыход

Разъем 3,5 мм и HDMI

Видеовыход

HDMI

Разъем камеры

15-контактный последовательный интерфейс камеры MIPI (CSI-2)

Разъем дисплея

Последовательный интерфейс дисплея (DSI) 15-контактный плоский гибкий кабель с двумя линиями передачи данных и полосой синхронизации.

Слот для карты памяти

Push / Pull Micro SDIO

Подобные платы

МАЛИНА ПИ — 2, МАЛИНА ПИ — 1, МАЛИНА ПИ — НОЛЬ, МАЛИНА ПИ — 2 B +

Другие макетные платы

INTEL GALILEO, INTEL EDISON, ESP32, ARDUINO DUE.

Где используется МАЛИНА PI 3?

Платформа RASPBERRY PI чаще всего используется после ADRUINO. Хотя в целом приложения PI меньше, он наиболее предпочтителен при разработке сложных приложений. Также RASPBERRY PI — это платформа с открытым исходным кодом, на которой можно получить много связанной информации, чтобы вы могли настроить систему в зависимости от потребности.

Вот несколько примеров, когда RASPBERRY PI 3 предпочтительнее других микроконтроллеров и плат для разработки:

1.Где системная обработка огромна. Большинство плат ARDUINO имеют тактовую частоту менее 100 МГц, поэтому они могут выполнять функции, ограниченные их возможностями. Они не могут обрабатывать высокопроизводительные программы для таких приложений, как метеостанция, облачный сервер, игровая консоль и т. Д. С тактовой частотой 1,2 ГГц и 1 ГБ ОЗУ RASPBERRY PI может выполнять все эти расширенные функции.

2. Где требуется беспроводное подключение. RASPBERRY PI 3 имеет беспроводную локальную сеть и функцию Bluetooth, с помощью которой вы можете настроить WIFI HOTSPOT для подключения к Интернету.Для Internet of Things эта функция лучше всего подходит.

3. У RASPBERRY PI был выделенный порт для подключения сенсорного ЖК-дисплея, который полностью исключает необходимость в мониторе.

4. RASPBERRY PI также имеет специальный порт для камеры, что позволяет без проблем подключить камеру к плате PI.

5. RASPBERRY PI также имеет выходы PWM для использования в приложениях.

Есть много других функций, таких как пропаривание HD, которые дополнительно способствуют использованию МАЛИНЫ PI.

Как использовать МАЛИНУ PI 3

Как упоминалось ранее, PI — это просто КОМПЬЮТЕР НА ОДНОЙ ПЛАТЕ , поэтому его нельзя использовать как платы разработки ARDUINO. Чтобы PI начал работать, нам нужно сначала установить ОПЕРАЦИОННУЮ СИСТЕМУ. Эта функция похожа на наш ПК. У PI есть специальная ОС для этого; любая другая ОС работать не будет.

Мы обсудим программирование PI шаг за шагом ниже.

  1. Возьмите карту micro SD на 16 ГБ и выделите ее специально для PI OS.
  2. Выберите и загрузите программное обеспечение ОС. [https://www.raspberrypi.org/downloads/] («NOOBS» рекомендуется для начинающих)
  3. Отформатируйте SD-карту и установите ОС на SD-карту памяти удобными способами.
  4. Возьмите SD-карту после установки ОС и вставьте ее в плату PI.
  5. Подключение монитора, клавиатуры и мыши
  6. Питание платы с разъемом micro USB
  7. После включения питания PI запустится в ОС, установленной на карте памяти, и запустится при загрузке.
  8. После проверки всех драйверов PI запросит авторизацию, это установлено по умолчанию и может быть изменено.
  9. После авторизации вы попадете на рабочий стол, на котором начинается разработка всех приложений.

На PI вы можете загружать прикладные программы, необходимые для вашего использования, и их можно напрямую устанавливать, как вы это делаете на своем ПК. После этого вы можете работать над разработкой необходимой программы и заставить PI запускать разработанные программы.

Приложения
  • Хобби-проекты.
  • Недорогой ПК / планшет / ноутбук
  • Приложения Интернета вещей
  • Медиацентр
  • Робототехника
  • Промышленная / Домашняя автоматизация
  • Сервер / облачный сервер
  • Сервер печати
  • Мониторинг безопасности
  • Веб-камера
  • Игры
  • Точка беспроводного доступа
  • Экологическое зондирование / мониторинг (e.грамм. ПОГОДНАЯ СТАНЦИЯ)

Размеры

Raspberry Pi 3: характеристики, цена и дата выпуска

Raspberry Pi 3

Гарет Халфакри

Raspberry Pi Foundation раскрыла свой последний шаг вперед, представив компьютер Pi 3 с поддержкой Wi-Fi, который в два раза превосходит производительность предыдущего поколения

Raspberry Pi 3 будет стоить столько же, сколько и его предшественник, но будет иметь гораздо более мощный аппаратное обеспечение.Bluetooth будет встроен в плату впервые и оснащен четырехъядерным процессором Broadcom BCM2837 64bit ARMv8.

Pi 3 работает на частоте 1,2 ГГц, а Pi 2 — на частоте 900 МГц, а также имеет модернизированную систему питания, те же четыре порта USB и расширяемую конструкцию «голой платы», что и Pi 2. «Четыре года назад мы выпустили первый Raspberry Pi с нашими друзьями из Premier Farnel, — сказал основатель Pi Эбен Аптон.

Плата была настолько успешной, что теперь она почти наверняка является самым продаваемым компьютером британского производства в истории, сказал Аптон BBC.«Сегодня мы запускаем Raspberry Pi 3: это все еще 35 долларов и размер вашей кредитной карты, но теперь он поставляется со встроенной беспроводной локальной сетью и Bluetooth, на 50 процентов большей вычислительной мощностью и четырехъядерным 64-битным процессором. новый Raspberry Pi открывает еще больше возможностей для Интернета вещей и встроенных проектов; мы надеемся, что он вам понравится так же, как и нам ».

Чтобы увидеть это встраивание, вы должны дать согласие на использование файлов cookie социальных сетей. Откройте мои настройки cookie.

Благодаря встроенной беспроводной связи, новый Raspberry Pi явно позиционируется как недорогой концентратор для устройств Интернета вещей или как гибкая и недорогая основа для новых типов подключенных гаджетов.Новый источник питания на 2,5 А означает, что он сможет питать более сложные USB-устройства без необходимости использования второго кабеля питания.

Raspberry Pi 3 Model B доступен сразу по цене чуть более 27 фунтов стерлингов. И Raspberry Pi 1 Model B +, и Raspberry Pi 2 Model B по-прежнему будут производиться и продаваться.

С момента первого запуска компьютера было продано более пяти миллионов Raspberry Pis, в то время как недавний анонс абсурдно недорогого Pi Zero за 4 фунта стерлингов дал новый импульс этому недорогому компьютерному проекту, который можно взломать.

Клэр Дойл, глава Raspberry Pi в партнерском Element 14, сказала: «Сегодня, когда мы празднуем 4-й день рождения Raspberry Pi, мы достигаем еще одной важной вехи на пути к Pi с запуском еще более быстрой и технически совершенной платы для потрясающая цена — 35 долларов. Новая Raspberry Pi 3 Model B предлагает более высокий уровень производительности, чем любая другая плата Raspberry Pi на рынке ».

Полные спецификации Raspberry Pi 3 включают:

  • CPU: четырехъядерный 64-битный ARM Cortex A53 с тактовой частотой 1.2 ГГц
  • GPU: 400 МГц VideoCore IV multimedia
  • Память: 1 ГБ LPDDR2-900 SDRAM (т.е. 900 МГц)
  • Порты USB: 4
  • Видеовыходы: HDMI, композитное видео (PAL и NTSC) через разъем 3,5 мм
  • Сеть
  • : Ethernet 10/100 Мбит / с и беспроводная локальная сеть 802.11n
  • Периферийные устройства: 17 GPIO плюс специальные функции и шина HAT ID
  • Bluetooth: 4.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *