Содержание

Сексу поможет крапива: ученые признали сорняк мощным афродизиаком

— Крапива двудомная с давних времен использовалась в качестве природного средства для сохранения сексуальной молодости, — поясняет известный фитотерапевт, зав. курсом фитотерапии при кафедре семейной медицины Первого МГМУ им. И.М.Сеченова, д.м.н., профессор Сергей ТУРИЩЕВ. — Она запускает процесс сексуального возбуждения в организме мужчин и женщин. Неслучайно специалисты относят ее к числу афродизиаков: в этом жгучем растении содержатся вещества, которые напрямую усиливают сексуальное желание и стимулируют половую активность. С давних времен известно: некоторым растениям и продуктам свойственно возбуждать чувственность. Медицина и сегодня признает этот факт. Многие вещества, получаемые нами вместе с растительной пищей, напитками, аналогичны гормонам, которые способны стимулировать сексуальность. Такие вещества называют афродизиаками (по имени греческой богини любви и красоты Афродиты).

В крапиве их в избытке.

Кстати, Сергей Николаевич имеет ученую степень по исследованию лечебных свойств трав. А бесценный сорняк крапиву двудомную рекомендует добавлять во многие сборы для лечения огромного количества заболеваний. Например, включает ее в весенние сборы по лечению женских болезней, при задержке и нерегулярной менструации, в общеукрепляющий и противовоспалительный сборы, при лечении органов дыхания, сердечно-сосудистых, эндокринных заболеваний и др.

На Руси с давних времен многие крапиву ели. Богатое содержание биологически активных веществ сделало ее популярным диетическим продуктом.

Фото: Геннадий Черкасов

Сто граммов свежей крапивы — и суточная норма витаминов вам обеспечена

— Сегодня препараты из крапивы врачи используют при лечении большинства заболеваний, — поясняет Турищев. — Помогают они при терапии болезней печени, желчного пузыря, ревматизма, туберкулеза, бронхита, нервных болезней, фурункулеза, спазмах желудка, при почечнокаменной болезни. Что неудивительно. Химический состав этого сорняка поражает. Как показали исследования, только в листьях крапивы содержится немало органических кислот — муравьиная, кремниевая, пантотеновая и многие другие.

И витаминов — настоящий кладезь. К примеру, витамина С в крапиве — от 20 до 600 мг/100 граммов веса: это — в 4 раза больше, чем в лимонах; в 7 раз больше, чем в вишне; в 10 раз больше, чем в зеленом луке. Провитамина А (каротина) содержится до 50 мг%. В жгучем растении обнаружены также витамины группы В и К (последний помогает остановить кровотечение).

Крапива содержит и немало полезных микроэлементов, минеральных солей, так необходимых человеку весной. Особенно она богата ценными железом и кальцием, кристаллы которого можно увидеть под микроскопом. Есть в ней и соли калия. В 100 г этого сорняка содержится: 41 мг железа; 1,3 мг меди; 8,2 мг марганца; 4,3 мг бора; 2,7 мг титана; 0,03 мг никеля; а еще — соли ванадия, алюминия, хрома, кремния, цинка, стронция, молибдена; йод.

Так что 100–150 г свежей крапивы обеспечат человека практически всем суточным набором необходимых веществ.

Но что совсем удивительно, как подчеркнул наш эксперт, в этом сорняке есть не только витамины и минералы, но даже белки. В сушеной крапиве, например, содержится около 17% белка. В свежей крапиве белка содержится около 3% (в сухой до 15–20%) — это в несколько раз больше, чем в капусте, салате, моркови, шпинате. И уж совсем верится с трудом, что в крапиве имеется до 10% крахмала и до 1% сахаров. Но таков результат научных исследований этого сорняка.

Неслучайно же в давние времена с крапивы брали своеобразный налог (десятину), т.к. ее применяли в различных сферах: в питании и медицине; использовали вместо табака и в качестве удобрения; из нее плели рыболовные сети и создавали крепкую ткань; делали бумагу; готовили настой для восстановления волос; варили пиво.

Почистим кровь от… сонливости

Врачам давно известно: многие болезни у человека начинаются, когда «портится» кровь. А «плохой» кровью специалисты называют ту, в которой повышен уровень холестерина, мочевины и т.п. И первой об этом сигнализирует наша кожа: она становится сухой, шероховатой, на ней часто что-то вскакивает. Распознать причину, как известно, помогает развернутый биохимический анализ крови. А очищение ее крапивой поможет не только оздоровить кожу, но и избавиться от многих болезней. Например, от весенней усталости и сонливости.

Для очистки крови. Рецепт: собрать свежую крапиву, промыть, высушить с помощью х/б ткани, заполнить ею стеклянную емкость, залить водкой в соотношении 1:3 (на 100 г крапивы — 300 мл водки) и поставить в тёмное место на 10 дней. Затем процедить. Пить по 30–40 капель с небольшим количеством воды 2–3 раза в день. Курс очищения крови — не менее 10 дней. Этот настой крапивы можно применять и при малокровии.

Лечебный чай из крапивы. Рецепт: 2 ст. ложки с верхом сухой крапивы на 0,7 л кипятка. Настоять 30–40 мин. Пить по 100 мл 3 раза в день за 15 мин. до еды (желательно на убывающей Луне). И так ежедневно в течение 14 дней. Затем сделать перерыв на 14 дней и повторить еще раз. Здоровому человеку достаточно провести этот курс два раза и запаса хватит на целый год.

Сначала покажется, что выпить 2 литра чая трудно, тем более за столь короткое время. Но если правильно его распределить, то легко. И результат скажется незамедлительно: если после первого курса сдать анализ крови, уже будет заметен результат. Улучшается состав крови, увеличивается количество тромбоцитов, эритроцитов, повышается гемоглобин. Особенно заметен результат у тех, чей организм ослаблен.

Вот такой простой способ, а помогает не только обеспечить организм минеральными веществами и витаминами, но и стимулирует работу почек, мочевой пузырь, улучшает деятельность всех пищеварительных органов. Да и хорошее самочувствие будет обеспечено.

Фото: Михаил Ковалев

Медсовет от фитотерапевта

При заболеваниях женской половой сферы. Сбор №1: лист крапивы, трава череды — по 2 части; лист подорожника, трава пустырника, хвоща, плоды шиповника — по 3 части; трава дущицы, чернобыльника, лист шалфея — по 1 части; кора крушины — 0,5 части. Сбор №2: лист крапивы, цветки ромашки, календулы, трава зверобоя, тысячелистника — по 2 части; трава полыни, пижмы — 0,5 части; трава чистотела, лист мяты — по 1 части. Рецепт: 2 ст. ложки сбора залить 0,7 литра кипятка. Настоять 30-40 мин. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 15 мин до еды.

При онкологических заболеваниях. Рецепт: взять 200 г свежей майской крапивы, сложить в стеклянную банку, залить 0,5 литра водки. Горло банки завязать марлей и первые 2 суток держать ее на окне, остальные 8 суток — в темном месте. Процедить, хорошо отжать. Принимать по 1 ч. ложке натощак за 30 мин до еды и 1 ч. ложку на ночь перед сном. Выпить всю приготовленную настойку. (Хранить настойку в темном месте.)

При дерматитах и экземе. Рецепт 1: лист крапивы, цветки ромашки трава душицы, фиалки трехцветной — по 1 части; трав череды, корень валерианы — по 1, 5 части.

Рецепт 2: трава крапивы, череды, тысячелистника; цветки ромашки; лист подорожника; почки березы — поровну.

Взять 2 ст. ложки сбора на 0,7 литра кипятка. Настоять 40 мин. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 15 мин. до еды.

При сахарном диабете. Рецепт: 1 ст. ложку крапивы, 2 ст. ложки лебеды, полстакана свежих ольховых листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять 4-5 часов, добавить щепотку соли и принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день утром за час до еды и вечером перед сном.

При низком артериальном давлении. Рецепт: шиповник (плоды), радиола розовая (листья) — 2 части; крапива (трава), боярышник (плоды) — по 1,5 части; зверобой — 1 часть. Одну столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка, настоять. Пить по 1/3 стакана 2–3 раза в день.

Общеукрепляющий и противовоспалительный весенний сбор. Рецепт: трава полыни, пижмы — по 0,5 части; трава чистотела, лист мяты — по 1 части; трава зверобоя, тысячелистника, цветки ромашки, календулы, лист подорожника и крапивы — по 2 части. Заварить 2 ст. ложки сбора в 0,7 л кипятка. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 15 мин. до еды.

Для роста волос. Рецепт: взять примерно по одной горсти листьев крапивы, лопуха, мать-и-мачехи, подорожника. Все смешать, залить кипятком. Настоять. Пить как чай.

Противопоказания (крапива очень активное растение, поэтому без совета врача применять ее нежелательно):

— противопоказана крапива при беременности, больным атеросклерозом;

— не следует применять крапиву, если были кровотечения, вызванные кистой, полипами или другими опухолями матки и придатков;

— не использовать крапиву в качестве лечебного и профилактического средства людям пожилым, а также страдающим тромбофлебитом и варикозным расширением вен (содержит большое количество витамина К, повышающего свертываемость крови).

А теперь — внимание!

Собирать крапиву для очищения крови лучше всего в конце весны или начале лета: именно в это время года в ней содержится наибольшее количество полезных веществ. Желательно — при убывающей Луне (и пить настойку лучше при убывающей Луне). Но такое лечение противопоказано при гипертонии, болезнях почек и особенно тем, у кого повышена свёртываемость крови. А вот зеленые щи и салаты с добавлением листьев крапивы можно есть всем. Сейчас, весной, предпочтительнее, конечно, свежая, а не высушенная крапива.

Принимать препараты из крапивы следует в первой половине дня, т.к. она способствует сужению сосудов и обладает тонизирующим действием.

Крапива под пиво?

Кроме шуток, многие народы из крапивы варили прекрасное пиво. К примеру, в Англии такое пиво считалось хорошим тонизирующим напитком. Естественно, чаще его варили весной, но очень любили попить крапивного пивка и в летний зной.

Английское крапивное пиво: «Смешайте в большой посуде 2 галлона (около 7,5 л) холодной воды, 5 чашек (около 1,25 л) молодых листьев крапивы, по 2 чашки (по 0,5 л) листьев одуванчика и подмаренника цепкого и 2 унции (около 50 г) толченого корня имбиря. Если у вас есть цветки шандры и/или лабазника, можно добавить и их. Кипятите на слабом огне 40 минут, затем процедите и всыпьте, помешивая, 1½ чашки (375 мл) коричневого сахара. Дайте остыть до комнатной температуры. Поджарьте ломтик хлеба и намажьте на него один кубик (2¼ чайной ложки) свежих дрожжей. Осторожно положите его в емкость с пивом так, чтобы он остался плавать на поверхности намазанной стороной кверху. Накройте крышкой и оставьте сбраживаться на 24 часа. По истечении этого времени откройте и снимите пену. Добавьте 1 столовую ложку винного камня и разлейте по бутылкам, как обычное пиво».

Американское крапивное пиво: «Взять 5 галлонов воды, 2 фунта сахара, половину пека крапивы, дрожжей пинту (5 палочек). Проварить крапиву 15 минут, процедить, подсластить и добавить дрожжи; затем дать постоять 12 часов; снять пену и разлить по бутылкам».

Российское крапивное пиво. Состав этого «зелья» дошел и до России, правда, немного в измененном виде: «Взять 1 кг крапивы, вымыть и положить в кастрюлю. Добавить 2 кг солода, 50 г хмеля, 14 г имбирного корня и влить 9 л воды. Кипятить 15 минут. Растворить при помешивании 3 стакана сахара и добавить 25 г дрожжей. Когда пиво начнет бродить, разлить его в бутылки, закрыть пробкой. Хранить в холодном месте».

Справка. Известный врач и философ Гиппократ еще 2500 лет назад назвал крапиву в числе растений, обладающих универсальными лечебными свойствами. И у жителей Древнего Рима крапива пользовалась популярностью. Как только она появлялась весной, ели ее в больших количествах — считали: будет охранять от болезней весь год. А осеннюю крапиву носили при себе в качестве амулета, помогающего при болезнях. Древнеримский ученый, врач и хирург Корнелий Цельс зафиксировал такой факт: сечением больных мест старой жгучей крапивой излечивали паралич какого-либо органа, в том числе и «бездействие мужского детородного».

Полезные свойства крапивы | Северная неделя

Фото pixabay.com В этом году новогодние праздники дались мне нелегко – было слишком много гостей. С каждым годом все тяжелее становится их принимать, и даже один человек приносит столько суматохи, что долго потом оправляюсь. 

Я привыкла к определенному ритму жизни, вернее, к стабильному расписанию, без которого в деревенской жизни смысла не вижу, ведь в деревне всегда очень много дел. Мы рано встаем, соответственно, и ложимся раньше. У гостей же, особенно городских, активность только под вечер просыпается. А когда говорю, что мне спать пора, потому что утром нужно рано вставать, обижаются. Времени после продолжительных новогодних каникул прошло уже порядочно, а я до сих пор прийти в себя не могу и чувствую себя разбитой. 

Ничего из запланированных дел в те выходные не сделали, лишь старые вещи разобрали. Дети ворчат, что хлам коплю. Для них это ненужные вещи, а я считаю их историей своего рода. Есть у меня и прабабушкин домотканый половик, и книги прадеда, и даже приданое, которое собирала мне бабушка. В деревне о будущем замужестве заботились чуть ли не с рождения девочки, полагали, что обеспечивают ей приданым безбедную жизнь. Вот и моя бабушка когда-то решила собрать для меня все необходимое для дальнейшей жизни. Этими вещами я редко пользуюсь, а выкинуть рука не поднимается. Не нужны мне сейчас ни перина, ни огромные пуховые подушки, ни льняное белье, сшитое из домотканого полотна, а вот плетеные и вязаные вещи ценю. Они всю жизнь меня согревают и лечат. Чего только моя бабушка не использовала, чтобы их сотворить: шерсть различных животных, корни растений и даже крапиву. 

У крапивы масса достоинств

Крапиве на своем участке я даю полную свободу. Она и землю улучшает, и мою семью лечит. Из ее волокон испокон веков нитки пряли. Крапивную пряжу наши предки называли волшебной и верили, что она лечит и физические болезни, и энергетику человека. Крапиву наделяли защитными свойствами и использовали ее в качестве оберега. Изготовить крапивную пряжу – дело утомительное, поэтому и в наше время цена на нее достаточно высока. У меня за целый день работы выходит всего лишь сто граммов нити. Из такого количества пряжи большую вещь не свяжешь, но если нить тонкая, то можно ее соединить с другой нитью, например шерстяной.  

Летнюю и осеннюю крапиву приходится вымачивать, чтобы волокна хорошо отделялись от тресты (грубых частей). С прошлогодней же все проще – зимой грубые волокна сами разрушаются в естественных условиях. Такую пряжу чаще и продают, но мне кажется, что по качеству она несколько ниже, но это я как пряха сужу. 

Целебные же свойства мало чем отличаются. Изделия из крапивы помогают при различных недугах. От повязок, браслетов, нитей, медальонов и стелек проходит головная боль, нормализуется кровяное давление, улучшаются кровообращение, зрение и слух, общее самочувствие и настроение. Чудодейственно крепким и здоровым становится сон, появляется легкость и оптимизм. Только одна нить на запястье может существенно уменьшить или полностью снять боль при артрите. Крапивная нить снимает любые виды болей. Даже маленький кусочек волокон гармонизирует энергетику человека и придает ему сил. Вещи из крапивы получаются очень теплыми. С крапивными стельками никогда не мерзнут ноги, в шутку их даже прозвали «стельками с подогревом». Я люблю их вкладывать в домашние тапки и носить на босу ногу – любую усталость как рукой снимает. 

Крапива позволяет восстановить функции жизненно важных органов и нормализовать работу организма в целом. Не зря наши предки говорили, что одна крапива заменяет семерых лекарей. 

Одной аскорбиновой кислоты в листьях крапивы содержится вдвое больше, чем в ягодах черной смородины! А содержание каротина выше, чем в ягодах облепихи, плодах моркови и листьях щавеля. 


Пряжа из крапивы. Фото economic-definition.com

Повышает иммунитет

В состав крапивы входят кремний и органические кислоты, благодаря которым она является мощным общеукрепляющим средством. Крапива повышает сопротивляемость организма многим бактериям, токсинам, вредным воздействиям радиации, укрепляет иммунитет, а также обеспечивает высокую степень защиты организма от кислородной недостаточности. 
В крапиве содержится вдвое больше белков, чем в бобовых. Она оказывает стимулирующее действие на углеводный и белковый обмен.  

Белок – это строительный материал для всех органов. Без него не может вырасти ни один волос, ни один ноготь, как и восстановиться кожа и мышечная ткань, а кости и зубы не будут обладать необходимой прочностью.

Останавливает кровь

Содержащийся в крапиве витамин К обладает мощным кровоостанавливающим свойством. Он повышает свертываемость крови и обладает противовоспалительным действием. Экстракты крапивы используют при маточных, легочных, почечных, кишечных и наружных кровотечениях. 

Листья крапивы содержат хлорофилл в чистом виде, без примеси других пигментов. Хлорофилл обладает сильным стимулирующим и тонизирующим действием на организм: улучшает обмен веществ, повышает тонус кишечника, матки, сердечно-сосудистой системы и дыхательного центра, а также стимулирует заживление и восстановление пораженных тканей. 

Снижает сахар

Крапива содержит секретин, который нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина и тем самым ведет к снижению количества сахара в крови, что, безусловно, необходимо людям, страдающим сахарным диабетом. Известны желчегонное и мочегонное свойства крапивы, что позволяет применять ее при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта. 

Крапива очищает кровь от вредных примесей, повышает тромбоциты, гемоглобин, облегчает работу сердца, помогает печени, восстанавливает поджелудочную железу и функции щитовидной железы. Выводит уратные камни при подагре и мочекаменной болезни, разжижает желчь, нормализует менструальный цикл, увеличивает образование молока у рожениц, снижает количество приступов при эпилепсии и температуру. 

Альгоменорея

Одну столовую ложку сухих измельченных листьев крапивы, две столовые ложки ягод рябины (сухих или свежих) заливают двумя стаканами кипятка, томят на медленном огне десять минут, остужают и процеживают. Принимают по 1/2 стакана три раза в день. Курс лечения сорок дней. После такого же перерыва лечение при необходимости повторяют. 

Эндометриоз

Берут по одной столовой ложке сухих измельченных листьев крапивы, малины лесной, цветков бузины черной, ромашки аптечной, травы буквицы лекарственной, мяты перечной, тысячелистника, по две столовые ложки травы шалфея лекарственного и корней алтея. Четыре столовые ложки сбора заливают в термосе одним литром кипятка, настаивают два часа, процеживают, доливают кипятка до первоначального объема жидкости, добавляют четыре чайные ложки меда и перемешивают. Принимают по одному стакану четыре раза в день. Курс лечения две недели. После недельного перерыва лечение повторяют. 
Этот же сбор применяют и для спринцевания. Для этого две столовые ложки сбора заливают одним литром кипятка, настаивают два часа и процеживают. Спринцевания проводят через день. Курс – 10-15 процедур. 

Холецистит

Смешивают 2 части сухих измельченных листьев крапивы, 2 части плодов шиповника, 1 часть корней синюхи голубой, 1 часть травы володушки золотистой и 1 часть горца птичьего (спорыша). Три столовые ложки сбора заливают в термосе четырьмя стаканами кипятка, настаивают три часа, процеживают и доливают кипятка до первоначального объема жидкости. Принимают по одному стакану четыре раза в день за полчаса до еды. Курс лечения два месяца. Затем делают перерыв на десять дней и повторяют лечение.  

Отеки, проблемы с мочевыделением

Берут в одинаковых пропорциях сухие измельченные листья крапивы, листья березы, цветки бузины и цветки терна. Одну столовую ложку сбора заливают одним стаканом кипятка, томят на медленном огне семь – десять минут, дают остыть и процеживают. Принимают для повышения диуреза по одному стакану во время завтрака. Лечение продолжают до улучшения состояния. 

Энурез

Крапиву используют и при энурезе. При ночном недержании мочи моя бабушка измельчала сухую крапиву в муку, добавляла воду, замешивала тесто и пекла лепешки. Они получались очень вкусными, поэтому их с удовольствием ели и дети, и взрослые. 


Фото pixabay.com

Екатерина Зарудная, Архангельская область

Прежде чем воспользоваться нашими советами, проконсультируйтесь с лечащим врачом. Не занимайтесь самолечением. Информация носит справочный характер


Здесь можно подписаться на газету Дачная

Крапива. Здоровье и красота / Крапивна

Я выбираю:: полезные свойства крапивы

Полезные свойства крапивы

 

Целебные свойства крапивы известны с давних пор. Она применяется как ранозаживляющее, мочегонное, общеукрепляющее, слабительное, витаминное, противосудорожное, отхаркивающее средство. Соответственно, крапива широко используется в народной медицине при различных кровотечениях, геморрое, камнях в почках, желчекаменной болезни, астме, болезнях печени и желчных путей, отеках, запорах, заболеваниях сердца, туберкулезе, бронхитах, аллергиях. Компрессы из крапивы накладывают на открытые раны, при кровотечениях, кожных заболеваниях. Ну и неоценимы свойства крапивы и в народных средствах красоты.

 

Крапива — растение поливитаминное, причем, витамины в ней содержатся в довольно высокой концентрации. Более всего полезна «весенняя» крапива, которая только-только выросла и еще не успела загрубеть. Известно, что в крапиве в два раз больше аскорбиновой кислоты, нежели в черной смородине и лимоне. Каротина крапива содержит больше, чем облепиха, морковь и щавель. А суточную норму витамина А могут восполнить лишь 20 листьев крапивы.

 

Кроме того, это растение богато витаминами К, Е и В, а так же важными микроэлементами: железом, магнием, медью, кальцием и другими. Так же, листья крапивы содержат флавоноиды, дубильные вещества, танины, фитонциды, органические кислоты, хлорофилл, гликозиды и другие. Неудивительно, что крапиву считают таким хорошим общеукрепляющим средством. Растение способно восстановить нарушенные функции внутренних органов и нормализовать работу организма и обмен веществ в целом.

Крапива содержит в составе кремний и органические кислоты, которые способствуют повышению сопротивляемости организма бактериям, токсинам, радиации, укрепляется иммунитет, происходит профилактика кислородной недостаточности. Крапиву часто рекомендуют к употреблению при хронических заболеваниях, когда заметно снижается общая сопротивляемость организма.

 

Как известно, витамин К (который в больших количествах содержится в крапиве) имеет мощное кровоостанавливающее свойство. Он повышает свертываемость крови, снимает воспаления ипрепятствует их появлению. Крапиву, как богатый источник этого витамина, часто используют как ранозаживляющее средство, как при внешних травмах, так и при внутренних маточных, легочных, почечных, кишечных и других кровотечениях.

Чистый хлорофилл без примеси других пигментов, содержащийся в листьях крапивы, стимулирует и тонизирует организм, улучшает обмен веществ, повышает тонус кишечника и улучшает пищеварение, тонизирует матку, сердечно-сосудистую систему, дыхательный центр. Грануляция и эпитализация пораженных тканей усиливается, следовательно, раны начинают заживать быстрее.

 

А секретин, содержащийся в крапивных листьях, нормализует обмен веществ, стимулирует образование инсулина, что способствуют нормализации сахара в крови (это свойство особенно полезно для людей, страдающих диабетом). Мочегонные и желчегонные свойства крапивы позволяют применять ее при заболеваниях печени, почек, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

 

Противопоказания к применению

 

Несмотря на обилие полезных свойств, крапиву, к сожалению, использовать в лечебных целях можно не всем. Например, использование крапивы противопоказано людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови (повышенная), варикозное расширение вен, тромбофлебиты, гипертония. То есть, все заболевания, где загустение крови (которое крапива может спровоцировать) противопоказано. Так же категорически запрещено принимать крапиву беременным, потому что растение может вызвать схватки и спровоцировать преждевременные роды.

 

Крапива в кулинарии

 

Не будем разбираться в том, какие средства народной медицины с крапивой эффективны, а какие нет (мы, все же, не врачи), а приведем несколько рецептов, как использовать крапиву не только с пользой, но еще и вкусно, то есть в кулинарии. Причем, использовать листья крапивы можно не только в свежем виде, но и в сушеном, заготовленными впрок.

 

Наиболее полезна майская крапива, но заготавливать растение можно с мая по сентябрь. Листья собирают и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Разложить их надо так, чтобы на листья не попадали прямые солнечные лучи, которые способны разрушить большую часть витаминов. После сушки крапиву просеивают от мусора, убирают стебли цветки и почерневшие листья. Теперь крапиву можно пересыпать в тканевый мешок и хранить в сухом, хорошо проветриваемом и защищенном от прямых солнечных лучей месте.

 

Единственной проблемой для городского жителя в приготовлении блюд из крапивы может стать необходимость поиска экологически чистой травы. К сожалению, если двудомная крапива и встречается в городе, растет она не в самых приятных местах: около свалок и мусорных куч, вдоль дорог, заборов и стен домов. Поэтому, за материалом для кулинарных экспериментов придется ехать в деревню или в лес. Особенно часто крапиву можно встретить в болотистых влажных местах, где она может достигать прямо-таки гигантских размеров. Но такие «ветки» нам не нужны, собирать нужно только молодые побеги.

 

Салат из крапивы

Возьмите хорошо промытые молодые листья крапивы, измельчите их в миске. Добавьте зеленый лук, петрушку, укроп. Все ингредиенты перемешайте, постепенно добавляя растительное масло. Соль, перец добавьте по вкусу. Сразу же подавать к столу.

 

 

Салат из крапивы с лебедой

Один стакан молодой крапивы (предварительно ошпаренной кипятком) добавляют к половинестакана мелко нарезанной лебеды, а затем получившуюся смесь соединяют с порубленными зубчиками чеснока. Далее сверху все засыпают яичным крошевом с зеленым луком и заправляют сметаной. После того, как салат будет перемешан, дать ему немного пропитаться и можно подавать к столу.

 

 

Пшенные пирожки из крапивы

Отварите сто грамм крапивы в слегка солоноватой воде. Далее выключаем плиту, сливаем через сито воду и измельчаем обваренную крапиву. Теперь берем и смешиваем ее со 100-200 граммами предварительно приготовленной пшенной каши. Лепим из получившейся клейкой массы пирожки и выпекаем их в духовке. Если же последняя отсутствует, то на крайний случай можно обжарить и на плите.

 

 

Суп «Витаминное трио»

В мясной бульон кладем нарезанный кубиками картофель (2 клубня) и варим до состояния готовности. Затем берем мелко измельченные молодые листья крапивы, медуницы и щавеля, добавляем в суп, после чего ждем 1-2 минуты, пока прокипит, и снимаем с огня. Суп также можно заправить сметаной и посыпать в тарелку зеленного лука и укропа. Соль, перец — по вкусу.

 

 

Каша «Полезная»

Литр подсоленной воды поставить на огонь и дождаться кипения. Когда она закипит, кладем в кастрюлю рыбные консервы (250 грамм) и высыпаем стакан семян крапивы. Варим около 15-20 минут, как только каша загустеет, блюдо будет готово.

 

 

Применение крапивы в косметических целях

 

Как уже говорилось, это растение имеет универсальное применение, в том числе, и в народных средствах для поддержания красоты. Часто разнообразные средства с крапивой используются для устранения разнообразных проблем с кожей и волосами.

 

Для жирной кожи

 

-Возьмите 100 миллилитров водки, столовую ложку сока крапивы, перемешайте. Этим составом надо в течение двух месяцев протирать лицо утром и вечером. Кожа всегда будет свежей и сияющей.

-Измельчите столовую ложку листьев крапивы, залейте массу стаканом крутого кипятка. Дайте отвару настояться 30 минут, затем процедите. Увлажните в настое марлевую салфетку, сложенную в несколько раз, и наложите компресс на лицо на 5-10 минут. Оставьте открытыми области вокруг рта, глаз и носа. Процедуру надо повторить 3-4 раза. Такой крапивный компресс усиливает кожный обмен веществ, улучшает питание и цвет кожи.

-Три столовых ложки сухих листьев крапивы залейте одним литром холодной воды, поставьте на огонь, доведите до кипения. После отвар оставьте на 20-30 минут, чтобы он настоялся. Этим настоем надо умывать лицо каждый день, после умывания лицо не вытирать.

 

Для сухой кожи

-Чайную ложку сухих измельченных листьев крапивы залить столовой ложкой теплого молока, дать настояться 10 минут. Добавить чайную ложку желтка. Такую маску надо наносить на лицо на 20 минут.

-Сухие, измельченные в муку крапивные листья замочите в теплой воде до консистенции густой кашицы. Прогрейте смесь на водяной бане. Теперь массу, пока она еще теплая, наложите на лицо и шею. Через 20 минут массу снимите ватным тампоном, ополосните лицо прохладной водой. После процедуры кожу смажьте жирным питательным кремом.

 

Ванна с крапивой

Такая ванна снимет усталость, устранит кожные воспаления и тонизирует организм в целом. Добавьте в литр кипящей воды листья крапивы, оставьте на медленном огне на 20 минут. В ванну с теплой водой вылейте четверть стакана отвара. Принимайте ванну 20 минут.

 

Лечим волосы крапивой

-Универсальный ополаскиватель для всех типов волос: столовую ложку сухих измельченных листьев крапивы запарьте одном стаканом кипятка, остудите. Этим отваром нужно ополаскивать волосы после мытья. Не смывать.

-Чтобы волосы росли быстрее, и перхоть не мучила: 50 грамм измельченных корневищ крапивы заливаем половиной литра горячей воды, прокипятите на маленьком огне 10 минут, остудите. К отвару добавьте 100 миллилитров водки. Этот лосьон надо втирать в луковицы волос в течение 10 дней.

-Смешайте в равных пропорциях листья крапивы и листья лопуха, залейте стаканом кипятка, поставьте на водяную баню на 30 минут. Этот отвар надо втирать в эпидермис кожи головы после мытья волос для их укрепления.

 

Крапива — это универсальный и богатый источник витаминов, который можно найти повсеместно. Не упустите возможность воспользоваться дарами природы!

 

http://www.ikirov.ru/news/20912-ya-vybirayu-poleznye-svoystva-krapivy

Какие болезни лечит крапива, витамины, рецепты, противопоказания и применение в кулинарии — Пай.УКР

Как нужно правильно лечиться крапивой и какие блюда из нее можно быстро и вкусно приготовить


Крапива — замечательный продукт, из которого можно и нудно готовить очень полезные лечебные блюда: салат, суп, борщ, пюре, начинку для пирожков, плов, котлеты.

Научное название растения Urtica dioica происходит от латинских слов urere — жалить, dioica — двудомная (есть мужские и женские экземпляры). В некоторых ее называют жалива большая, жигалка, жаливуха. В общем крапива — это давно самый распространенный сорняк на всех континентах, увидеть который можно везде вблизи домов, и на свалках, и вдоль дорог, и в садах, и на лесных полянах.

ЧТО ЛЕЧИТ КРАПИВА
Крапива двудомная — настоящий поливитаминный препарат, содержащий полезныевитамины группы С, К, В2, провитамин А, каротин, фитонциды, микроэлементы (железо, медь, марганец), минеральные соли, муравьиную и кремниевую кислоты. Растение богато белками, которых содержит столько, сколько горох, фасоль, бобы. По содержанию органических соединений крапива богатый среди дикорастущих трав.

С лечебной целью используют листья, корневища, семена, стебли, из которых делают веники для бани. Листья собирают в сухую погоду во время цветения, корневища выкапывают ранней весной или осенью, семена — в период созревания.

Лекарственные формы, которые чаще всего готовят из крапивы: порошок из сухих листьев, настои — также из листьев, отвары из корневища, сок используют как мочегонные, противовоспалительные, укрепляющие для всего организма средства при лечении урологических заболеваний (нефритов, пиелонефрит, цистит), сердечно-сосудистой недостаточности. Используют также как кровоостанавливающее средство при кровотечениях, фибромиомах, воспалительных процессах женских половых органов.

Эффективные лекарственные формы из крапивы двудомной нормализуют обмен веществ, тонизируют нервную систему и ускоряют процессы регенерации поврежденных тканей при астении, малокровии, гипотонии, атеросклерозе, неврозах, бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме.

Наружно крапиву правильно применять в виде примочек при ожогах, экземах, ранах. Если вдруг выпадают волосы — то моют голову крепким отваром, если беспокоит ревматизм — крапивой жалят больные места.

Противопоказана растение только беременным.

ЧТО приготовить из крапивы
Крапива — замечательный лечебный продукт, из которого можно приготовить полезные лечебные блюда: салат, суп, борщ (очень распространенный у нас на Украине), пюре, начинку для пирожков, плов, котлеты.

Салат из крапивы
200 г листьев свежей крапивы, 20 г зеленого лука, 20 г петрушки, несколько грецких орехов.

Листья крапивы промыть, опустить на 5 минут в кипяток, вынуть, измельчить, добавить зелень, измельченные орехи. Посолить, заправить маслом, майонезом или сметаной. Вкусно, а главное — очень полезно.

Уха из крапивы
Порезать несколько картофелин, морковь, опустить в кипяток (чтобы не разрушались витамины), сварить до готовности, добавить измельченную крапиву, накрыть кастрюльку крышкой и выключить огонь.

А про пользу чрезвычайно полезного сока из листьев крапивы, то его можно сделать с помощью домашней бытовой соковыжималки.

И напоследок. Лечение болезней желудочно-кишечного тракта целесообразно начинать с блюд из крапивы. Полезны они будут и тем, кто длительное время проходил курс лечения антибиотиками. Они, как известно, ослабляют защитные силы организма.

Лечение крапивой: листья крапивы, сок, экстракт, отвар, настой крапивы. | Крапива: рецепты

Лечение крапивой, несмотря на ее доступность и полезность, можно проводит только после консультации с лечащим врачом  и постановки диагноза.  Напомним, что, например, атеросклероз, тромбоз, гипертония, индивидуальная непереносимость могут стать противопоказанием к ее применению.

Для лечения используют готовые лекарственные формы из аптеки или заготовленные самостоятельно сок, листья, молодые побеги, семена, корневища крапивы двудомной или крапивы жгучей.   В летнее время лечение крапивой  целесообразно проводить  соком крапивы – он наиболее богат ценными питательными и лечебными веществами. Также эффективны в это время года свежие листья и молодые побеги крапивы.  В большинстве же случаев лечение крапивой проводят, используя заранее заготовленное лекарственное сырье – высушенные листья крапивы. Из них готовят отвар, настой, настойку, экстракт крапивы.  Корни  и семена крапивы используют в рецептах народной медицины.

На фото: крапива двудомная (Urtica dioica)

Лечение крапивой: сок крапивы /экстракт/.

Сок крапивы готовят из молодых побегов и свежих листьев.  Сырье пропускают через соковыжималку.  Сок  пьют свежеприготовленным по чайной ложке 3 раза в день  для укрепления организма,  улучшения состава крови, в качестве кровоостанавливающего, мочегонного, противовоспалительного, противолихорадочного, отхаркивающего средства, для улучшения обмена веществ.   Свежий сок прикладывают стерильными тампонами к ранам, ожогам,  пролежням, трофическим язвам, им полощут полость рта,  горло, закапывают в нос. В холодильнике свежий сок крапивы может храниться не более суток. Похожим действием обладает экстракт крапивы, выпускаемый фармацевтической промышленностью.  Экстракт крапивы представляет собой концентрированный сок крапивы. Его применяют, разбавляя водой, во всех случаях, где могут  помочь лечебные свойства крапивы по 30-40 капель на прием.

Как заготовить листья крапивы.

Листья крапивы собирают  с мая по август во время цветения растения.  Работу проводят в перчатках  в сухую погоду.  При сборе сырья листочки обрывают со стебля.  При больших объемах заготовки крапиву скашивают или срезают серпами или ножом. После этого крапиву подвяливают в течение 2-3 часов в тени. Это позволяет снизить  ее стрекучесть. Теперь листья крапивы можно обрывать голыми руками.   Нельзя сушить листья крапивы вместе со стеблями.  Пигмент, содержащийся в ее стеблях,  может нарушить чистоту зеленого цвета сухих листьев крапивы, что снижает качество сырья.

Для сушки листья крапивы раскладывают тонким слоем,  не более 3 см, на бумаге или ткани и сушат в проветриваемом помещении или под навесом, в тени. Время от времени листья переворачивают. Побуревшие, пожелтевшие, почерневшие листья удаляют. Правильно высушенные листья крапивы имеют темно-зеленый цвет, своеобразный запах, горьковатый вкус.  Хранят листья в картонных коробках или бумажных пакетах в сухом месте. Из сухих листьев крапивы готовят отвар, настой, настойку  крапивы. Они сохраняют лечебные свойства растения.

Лечение крапивой: корни, цветки и семена.

Корни крапивы заготавливают осенью. Их сушат в тени на улице или на чердаке, точно также как и листья или цветки крапивы.  Длительная сушка ухудшает качество сырья. Из корней готовят настой, который применяют при заболеваниях печени, легких, нарушении пищеварения, в качестве мочегонного средства, при диспепсии и хронических запорах. В старинных травниках встречаются рекомендации по применению отвара корней крапивы при астме, раке, камнях в почках, заболевании предстательной железы, для спринцевания при белях. Настоянные на водке корни используют в качестве обезболивающего средства при заболевании суставов и зубов.

Цветки крапивы заготавливают в пору цветения. Высушивают традиционным способ. Используют в настое как чай при заболеваниях, подлежащих лечению крапивой.

Богатые маслом семена крапивы используют для приготовления лечебного масла. Маслом семян крапивы лечат воспаленные суставы, ушибы, радикулит и миозит. Вызревшие семена собирают,  протирают в ступке, заливают растительным маслом, настаивают в темном месте две недели, процеживают. Для приготовления масла используют 40 г семян крапивы и 80 г растительного рафинированного масла. Полученное масло хранят в холодильнике.

Блюда из крапивы / Крапива для волос и кожи лица

Крапива: рецепты.

Настой крапивы, рецепт: сухие листья крапивы (10-15 г) залить стаканом кипятка, настоять 20 минут в закрытой посуде, процедить.   Пить настой крапивы по 1-2 столовой ложке 3-4  раза в день при малокровии, внутренних  кровотечениях, авитаминозе, заболеваниях желчного пузыря, мочекаменной болезни, нарушении обмена веществ, отеках, запорах или поносах, желудочных коликах, для увеличения лактации и в других описанных ранее  случаях.

Отвар крапивы, рецепт: 15 г сухих листьев залить стаканом кипятка, выдержать на небольшом огне 15-20 минут, остудить 20 минут, процедить, отжать. Принимать отвар крапивы по столовой ложке 3 раза в день до еды.

Настойка крапивы, рецепт: Листья, молодые побеги крапивы нарезают, заливают водкой или 70%-м спиртом в соотношении 1/10. В закрытой стеклянной посуде выдерживают 10 дней в темном месте. После процеживания хранят в темном прохладном месте. Настойкой смазывают болезненные суставы, ушибы и  раны.

Витаминный чай из крапивы, рецепты:
1. Сухие листья крапивы смешать с шиповником и/или листьями смородины. Заварить как чай и пить.
2. Витаминный чай готовят из смеси листьев крапивы и плодов рябины в соотношении 3/7 . 1 столовую  ложку смеси заливают двумя стаканами кипятка, кипятят на медленном огне 10 минут и настаивают 4 часа. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.

Мед с крапивой, рецепт: 300 г сока крапивы и 0,5 л меда смешать. Принимать по столовой ложке для повышения иммунитета, в качестве укрепляющего и витаминного средства, а также при всех перечисленных заболеваниях.

Крапива при ревматизме, радикулите, миозите, рецепт: Внутрь принимают сок /экстракт/, отвар, настой крапивы, как описано выше. Свежей крапивой «жалят» больные места.

Крапива при аллергии, для очищения печени детям, рецепт: Листья и верхушки молодой крапивы сложить в литровую банку, не утрамбовывая, залить на ночь холодной кипяченой водой. На следующий день употреблять отжатый настой вместе с компотами и чаем.

Листья крапивы при геморрое, запорах, рецепт: смесь коры крушины и листьев крапивы (взять по 8 г) залить 1 литром кипятка и кипятить 15-20 минут. Остудить и процедить.  Принимать 2 раза в день по 1/2 стакана: утром натощак и на ночь.

Листья крапивы при дизентерии, заболевании желудка, рецепт: Взять по чайной ложке сухих листьев крапивы и ежевики, залить стаканом кипятка, настоять 2 часа. Применять по 1/2 стакана 3 раза в день.

Крапива при обильных и болезненных менструациях, рецепт: Используют сбор из равных частей листьев крапивы и тысячелистника. Столовую ложку сбора залить стаканом кипятка, кипятить на медленном огне 2 минуты, настоять 40 минут. Выпивать за день в 4 приема по 1/4 стакана перед едой и на ночь.

Настой крапивы при заболевании желудка, рецепт: Сбор готовят из равных частей сухих листьев крапивы, подорожника, цветков ромашки аптечной и зверобоя.  Столовую ложку сбора заливают стаканом кипятка, настаивают 1-2 часа.  Выпивают в течение дня за три-четыре приема  перед едой курсом от 1 до 4 недель.

Крапива при кашле, рецепты:
1. Отвар из смеси листьев крапивы и багульника, взятой в равных частях, принимают при кашле и астме по столовой ложке 3 раза в день.
2. Корни крапивы мелко режут, проваривают в сахарном сиропе или меде.  Принимают по столовой ложке 3 раза в день при хроническом кашле.
3. Чайную ложку цветков крапивы заварить стаканом кипятка, настоять 20 минут. Пить, как чай.

Семена крапивы для лечения предстательной железы, рецепт: 50 мг семян крапивы залить 0,5 л красного виноградного вина. Настоять месяц, периодически взбалтывая. Принимать по столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Крапива для повышения лактации, рецепты
1. Сок крапивы смешать с молоком и медом.  Ежедневно принимать при ослабленной лактации.
2. 1 столовую ложку сбора из листьев крапивы и корней одуванчика в соотношении 2/1 заварить стаканом кипятка. Выдержать в теплом месте (термосе) 1-2 часа.  Принимать по 1/3 стакана после еды 3 раза в день.

► Лекарственные растения (статьи)

«Сайт о растениях» www.pro-rasteniya.ru                                                                                              Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

< Предыдущая   Следующая >

От ста бед — крапива

Это неприхотливое растение в нашей климатической зоне можно встретить повсюду: возле жилья, в саду, на огороде, вдоль канав, на пустырях. Но люди относятся к этому сорняку с уважением, ценя его полезные лечебные свойства.


Прежде всего наши предки издавна применяли крапиву для улучшения состава крови и её свёртываемости, при кожных проблемах, в случае экзем, дерматитов, фурункулёза, а также для улучшения состояния волос. Крапива двудомная увеличивает уровень гемоглобина, применяется при лечении малокровия. Крапивные настои и отвары также полезны при нарушениях обмена веществ, заболеваниях печени и желчных путей, при маточных кровотечениях. В составе растения — витамины А, С, В, К, дубильные вещества, полезные аминокислоты (например, лецитин), ферменты (пероксидаза, оксидаза, хлорфиллаза), органические кислоты. По содержанию аскорбиновой кислоты растение в 4 раза превосходит лимон. Микроэлементы представлены кремнием, калием, кальцием, железом.

  • Почему крапива жжётся и как лечить ожог от крапивы? На кончиках жгучих волосков есть муравьиная кислота и гистамин, а лечить ожог от крапивы можно концентрированным раствором соли.

ЗАГОТОВКА. Крапива цветёт с мая по июль. Листья собирают в период цветения (июне-июле). Растительное сырьё высушивают в тени, разложив тонким слоем. После сушки часть лечебных свойств крапивы теряется. Перед хранением обязательно удаляют почерневшие или побуревшие листья и цветки. Хранят до 2-х лет в матерчатых мешочках в сухом проветриваемом помещении.

Также сырьё крапивы замораживают. Для этого свежие листья моют, дают высохнуть на полотенце, мелко нарезают и помещают в морозильную камеру. Возможна и консервация: вымытые и мелко порезанные листья укладывают в простерилизованную стеклянную банку, плотно утрамбовывают, чтобы растение дало сок. Затем заполненные банки закрывают крышкой и хранят в тёмном прохладном месте.

У корней крапивы лечебный эффект выше, чем у листьев. Корни выкапывают весной, до начала цветения, моют, мелко нарезают и высушивают.

Для профилактики гиповитаминоза. Залить 2 ст. л. высушенных листьев крапивы двудомной 0,5 л горячей воды, настаивать в термосе 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана за полчаса до еды 3-5 раз в день.

Крапивный сок. Молодые растения до начала цветения хорошо промыть, добавить немного воды, пропустить через миксер или мясорубку, процедить. Принимать по 1 ч. л. три раза в день, для вкуса можно добавить мёд. Свежий сок сохраняется 1-2 дня в холодильнике.

Свежий сок крапивы также полезен для растворения камней в почках и мочевом пузыре. Принимать сок по 1 ст. л. каждые два часа в течение дня.

Для профилактики и лечения простуды. Перемешать по 2 ст. л. измельчённых свежих корней крапивы и зубчиков чеснока, залить пятью частями водки. Настаивать две недели в прохладном тёмном месте. Принимать по 1 ч. л. три раза в день.

Для профилактики склероза. Наполнить стакан молодыми ростками крапивы, показавшимися из земли на несколько сантиметров, вымыть, измельчить. Поместить в стеклянную ёмкость, залить 0,5 л водки. Горлышко завязать несколькими слоями марли. Настаивать первые сутки на окне, затем неделю — в тёмном прохладном месте. Процедить, отжав растительное сырьё. Принимать по 1 ч. л. за полчаса до завтрака и 1 ч. л. перед сном.

Для улучшения работы сердечной мышцы. Подготовить отвар крапивы с мёдом. Особенно эффективны для него верхушки молодых растений до начала цветения. Заварить двумя стаканами кипятка 5 ст. л. измельченных листьев, томить на медленном огне 5 минут, дать остыть, процедить. Принимать по половине стакана 4 раза в день, добавив мёд по вкусу. Лечение продолжать не более 2 месяцев, после необходим перерыв.

Для улучшения работы печени. Заварить 4 ст. л. крапивы стаканом кипятка, варить на медленном огне 5 минут, процедить. Добавить 1ст. л. мёда. Принимать по полстакана 3-4 раза в день.

От перхоти и выпадения волос. Заварить 500 г свежих измельчённых листьев в 0,5 л кипятка, томить на водяной бане 20 минут, дать остыть, процедить. Применять в тёплом виде для втирания в корни и для ополаскивания волос после мытья головы. Особенно эффективны при перхоти втирания разбавленного водой сока свежей крапивы.

В случае облысения свежие листья измельчить, уложить в чистую стеклянную банку объёмом 0,5 л, залить водкой. Настаивать три недели в тёмном прохладном месте, процедить. Втирать настойку в лысеющие участки головы после каждого мытья шевелюры, не вытирая насухо, дать высохнуть. Лечить волосы длительное время, с недельными перерывами.

  • Противопоказания. Не стоит лечиться крапивой в случае беременности, при тромбофлебите, повышенной свёртываемости крови, угрозе инфаркта.

ГОТОВИМ ИЗ КРАПИВЫ

Из крапивы можно готовить вкусные щи, крапивники и другие супы, вторые блюда — плов, биточки, омлеты, а также всевозможные салаты и закусочные блюда. Это растение прекрасно сочетается с рисом, картофелем, отлично проявляет себя в пирогах и салатах.

  • ВАЖНО
  • Не следует собирать крапиву вблизи дорог. Чтобы не обжечь крапивой руки, собирайте её в перчатках, а перед приготовлением её нужно облить кипятком. Использовать посуду из меди и железа для приготовления блюд из крапивы нельзя.

СУП С КРАПИВОЙ

Понадобится: 100 г крапивы, 2 клубня картофеля, по 1 луковице и морковке, по ½ пучка петрушки и укропа, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сока лимона, растительное масло, соль.

Очистить картофель, воду подсолить и довести в кастрюле до кипения, бросить картофель, проварить до готовности. Растереть картофель, достав его из бульона, со сметаной, положить обратно в отвар, перемешать, продолжать готовить на среднем огне. Соломкой нарезать морковь и лук, обжарить на растительном масле. Промыть и обсушить зелень и крапиву, мелко нарезать, ошпарив крапиву кипятком, положить вместе с зеленью в суп, проварить, добавив сок лимона, перец и соль по вкусу, ещё 2 минуты и снять с плиты.

Готовить супы с крапивой можно на мясном бульоне, лучше брать только молодую крапиву или верхние нераспустившиеся листочки растений. В супах крапиву можно сочетать с другой зеленью — шпинатом, щавелем и т. д.

ЩИ С КРАПИВОЙ

Понадобится: молодая крапива, 1 яйцо, морковь, лук репчатый и/или зелёный, картофель, соль.

Крапиву обдать кипятком и мелко нарезать, брусочками порезать морковь и картофель, нашинковать мелко лук. Сначала в кипящую воду положить картофель, через 10 мин. добавить лук с морковью, ещё через 5 мин. — крапиву. Подсолить и ввести в суп взбитое вилкой яйцо, энергично помешивая при этом суп, проварить щи ещё 5 мин. и подать к столу со сметаной.

ЗАПЕКАНКА «КРАПИВНИК»

Понадобится: молодая свежая крапива, картофель, лук, яйцо, чеснок, растительное масло, специи, соль.

Положить крапиву в холодную воду, довести до кипения, 10 мин. проварить на среднем огне, затем выложить на дуршлаг, обсушить и вместе с луком обжарить на масле под крышкой. Положить к крапиве с луком отварной картофель, жарить ещё 5 мин, вбить яйцо, добавить пропущенный через пресс чеснок, приправить базиликом, душистым перцем, солью.

ОМЛЕТ С КРАПИВОЙ

Понадобится: крапива, яйца, молоко, сливочное масло, соль.

Обдать крапиву кипятком, мелко нарезать, залить взбитыми с молоком яйцами, посолить и перемешать. На сковороде растопить сливочное масло, выложить смесь, тушить омлет под крышкой до готовности.

Такой омлет с крапивой очень и очень полезен. Если вы хотите зарядиться с утра энергией, силами и бодростью, он будет прекрасным вариантом завтрака.

ПЛОВ С КРАПИВОЙ

Понадобится: по 400 г моркови и риса, по 200 г лука и изюма, 160 г сливочного масла, 100 г крапивы молодой, соль.

Морковь очистить, соломкой нарезать вместе с луком, на масле пассеровать до полуготовности. Рис, промытый и заранее вымоченный в холодной воде, промытый и перебранный изюм, порезанную крапиву добавить к луку с морковью, перемешать, залить горячей водой и тушить под крышкой до готовности.

САЛАТ С КРАПИВОЙ И ОРЕХАМИ

Понадобится: 500 г листьев крапивы, по 50 г петрушки и укропа, 4 зубчика чеснока, 1-2 ядра грецкого ореха, 3-4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сока лимона, соль.

Промыть крапиву и опустить в подсоленную кипящую воду, 3-4 мин. проварить, шумовкой достать, откинуть на дуршлаг, слегка размять, переложить в миску. Перемешать масло с толчёным чесноком и солью, положить смесь к крапиве вместе с рублеными укропом и петрушкой, а также растолченным орехом, сбрызнуть соком лимона.

Квас из крапивы

Это истинный эликсир здоровья: благодаря своим уникальным целебным свойствам он способен не только прекрасно утолять жажду, но и оздоравливать организм в целом. Для этого напитка следует использовать майскую крапиву — в ней особые целебные свойства.

Понадобится: листья крапивы — 1/3 трёхлитровой банки; сахар или мёд — 3 ст. л., вода.

Крапиву хорошо промыть, дать воде стечь, нарезать сырьё и поместить в 3-литровую банку, при этом слегка приминая листья. Добавить сахар или мёд и залить всё прокипячённой, но тёплой водой до верха. Горлышко банки обвязываем марлей. Встряхиваем и ставим банку с содержимым в тёмное тёплое место. Через несколько суток квас будет готов — процедить и пить. Хранить можно в холодильнике.

Для лечебных целей пить квас натощак, за полчаса до еды утром в течение месяца. А для утоления жажды — по желанию.

 

Мария МОРОЗ


Информацию о наличии журнала «Алеся» в киосках и павильонах РУП «Белсоюзпечать» (БелДрук)  можно получить по телефону в городе:

Брест                                   + 375 162 219838

Витебск                               + 375 212 358437

Гомель                                + 375 232 558813

Гродно                                + 375 152 569508

Могилев                             + 375 222 734102

Минск и Минская обл.   + 375 173 272542

удивительных способов использования крапивы (с рецептами)

Думаете, крапива — это просто сорняк? Подумай еще раз. Это вкусное растение с множеством полезных для здоровья свойств, которое можно использовать в рецептах и ​​во многих других целях!

С крапивой легко завязать отношения любви и ненависти. Хотя они полны антиоксидантов и витаминов, их болезненные укусы иногда вызывают желание изгнать их из своей жизни, особенно когда вы прополите свой сад.

К счастью, хотя их укус раздражает кожу, он безвреден. На самом деле считается, что он помогает при артрите и улучшает кровообращение.

Что такое крапива двудомная?

Вы, вероятно, видели крапиву, получившую научное название Urtica Dioica, даже если не думаете, что знаете, что это такое. Он произрастает в Европе, Азии, Северной Африке и Западной Северной Америке, но также был завезен в другие регионы мира.

Большинство людей считают его раздражающим сорняком, но это растение часто используют в чае.В течение многих лет он также использовался в лечебных травах.

Мой сын ненавидел, что у нас во дворе столько растений крапивы. Ему нравится выходить на улицу и играть, и часто он случайно пробегает мимо них. Он плакал, когда терял мяч на клочке земли и ужалился, когда пытался его подобрать.

Однако с годами он научился распознавать их и держаться подальше, когда это необходимо. В это время года, когда крапива снова начинает появляться, он предлагает мне помочь «собрать урожай» (в перчатках).Он знает, что я люблю использовать крапиву в травяных чаях, смузи и других рецептах.

Как крапива «жалит»?

Крапива двудомная имеет крошечные игольчатые выступы по всем листьям и стеблям. Эти «волоски» полые и действуют как мини-иглы для подкожных инъекций, которые вводят укол муравьиной кислоты, гистамина и других веществ, которые могут раздражать вашу кожу. Вот почему вы можете почувствовать боль и / или зуд после прикосновения к ним.

Зная это, кажется, что его невозможно использовать в смузи и других продуктах.Не волнуйтесь, я расскажу об этом через минуту …

Крупным планом «иголки» крапивы

Польза для здоровья

Вы можете подумать, что это растение очень ядовито и его нельзя есть, но на самом деле оно очень полезно для здоровья.

Это хороший источник витаминов A, C, D и некоторых витаминов группы B. Он также содержит белок, кальций, железо, бета-каротин и магний.

Считается, что крапива помогает при проблемах с мочевыводящими путями, уменьшая воспаление и увеличивая диурез.Это также может помочь растворить камни в почках! (У меня были частые ИМП, и я люблю пить травяные чаи с крапивой, когда чувствую появление незначительных симптомов.)

Это полезное растение обладает противовоспалительным действием и может обладать некоторыми антиоксидантными ферментативными свойствами и даже может замедлять образование определенных типов опухолей!

Экстракты растения были изучены, чтобы выяснить, могут ли его антиоксидантные свойства помочь при окислительном стрессе, который отрицательно влияет на определенные заболевания. Был сделан вывод, что это может быть полезным дополнением к людям с диабетом и сердечными заболеваниями, чтобы предотвратить осложнения от любого из этих заболеваний.

Он также может помочь вам снизить уровень сахара в крови и артериальное давление.

Крапива также помогает при диарее. Я замечаю, что мое пищеварение улучшается, когда я добавляю его в коктейли каждые несколько дней!

Предупреждение

Избегайте крапивы во время беременности и, возможно, при кормлении грудью.
Считается, что крапива влияет на менструальный цикл, уменьшая обильные менструации, что означает, что она также может спровоцировать сокращения матки, которые могут привести к преждевременным родам при использовании во время беременности.

Совет

Независимо от состояния вашего здоровья, добавлять новые продукты в свой рацион следует медленно. Начните медленно и посмотрите, как ваше тело отреагирует, прежде чем вы переборщите.

Где их найти?

Я считаю, что мне повезло, что у меня в саду растут дикая крапива, особенно поздней зимой и ранней весной. Примерно в это время года маленькие растения крапивы вырастают почти повсюду в моем районе.

Некоторые люди, которым не повезло, на самом деле покупают небольшие растения крапивы, чтобы посадить их в своем саду. Я слышал, что его можно найти на многих фермерских рынках и в садоводческих центрах. Так что, если вы не можете их найти, стоит подумать.

Когда их собирать?

Ранняя весна — лучшее время года для сбора урожая крапивы в моем районе (юго-восток Испании). Тем не менее, когда вы можете найти молодые растения, это идеально. Лучше всего собрать молодые листья до того, как растения начнут цвести.После цветения растения становятся более волокнистыми, вкус может измениться, и.

Я собираю больше, чем мне нужно, когда у меня есть доступ к молодым растениям. Лишние листья можно сушить для использования в травяных настоях (чаях). Вы также можете заморозить их для использования в супах, смузи и других рецептах круглый год.

Вы действительно можете их съесть?

Да!

Я был очень удивлен, узнав, что крапиву можно есть. Я впервые попробовал их несколько лет назад и сварил в воде.Вареная крапива очень похожа на вареный шпинат.

Приготовление растения теряет способность ужалить вас. Однако есть и другие способы сделать это, чтобы вы могли наслаждаться ими в сыром виде…

Как уберечь вас от укусов крапивы

  • Надевайте перчатки при поиске крапивы. (Некоторые люди предпочитают не делать этого. Они говорят, что укус помогает их артритическим рукам. Я же, с другой стороны, не такой уж сильный.) 😉
  • Обезвоживайте растения. Как только листья и «иголки» достаточно увядут, они больше не будут жалить вас при обращении с ними.Это отличный способ приготовить травяные чаи с крапивой.
  • Отварить крапиву. После того, как вы сварите листья в кипящей воде, иголки больше не смогут повредить вам. Это отлично подходит для рецептов, в которых используется вареная крапива, и для приготовления свежих травяных настоев. Вареную крапиву можно использовать вместо вареного шпината во многих рецептах.
  • Измельчите крапиву. Когда иголки на крапиве раздавлены, они больше не будут вас жалить. Это отлично подходит для использования сырой крапивы в смузи и песто.Я люблю использовать крапиву в своих смузи, как и мой смузи из тропической крапивы.

Какие они на вкус?

Крапиву двудомную часто сравнивают со шпинатом, потому что ее можно использовать так же, как шпинат. Тем не менее, я думаю, что у них более тонкий и легкий вкус, особенно когда они используются в сыром виде.

Рецепты из крапивы двудомной

Я знал, что крапива — отличная замена шпинату в рецептах, но не понимал, насколько она универсальна.Их можно использовать в супах, блюдах из риса, смузи и даже в десертах.

Рецепты закусок

Возможно, вы знакомы с чипсами из капусты, но как насчет чипсов из крапивы? Чипсы из капусты с годами приобрели популярность, потому что они соленые и хрустящие, и это отличный способ съесть питательную капусту. Заменив капусту на крапиву, вы можете превратить свои садовые сорняки в вкусную закуску.

Чипсы из крапивы двудомной

Хрустящие, легкие и питательные чипсы из крапивы — интересная альтернатива чипсам из капусты.

Посмотрите этот рецепт

В этом подходящем для детей завтраке или закуске используется крапивная мука, полученная путем сушки и измельчения листьев крапивы.

Пикантное печенье с мукой из крапивы двудомной

Это несладкое печенье с низким содержанием углеводов — безглютеновое угощение для всей семьи.

Посмотрите этот рецепт

Соусы

Крапива также может придать цвет и аромат простому соусу или соусу. Этот соус, похожий на цацики, идеально подходит для макания овощей и других закусок.

Дип из крапивы двудомной с жареным чесноком и мятой

Это острое блюдо на основе йогурта, напоминающее дзадзики, легко взбивается всего за несколько минут.

Посмотрите этот рецепт

Соус песто, абсолютный фаворит моего сына, традиционно готовится из листьев базилика. Попробуйте отказаться от некоторых листьев базилика в вашем традиционном рецепте песто из листьев крапивы. Или попробуйте один из этих альтернативных рецептов.

Песто из крапивы и пандусов

В этом восхитительном соусе два диких овоща превращаются в фаворит, вызывающий сильнейшее привыкание.

Посмотрите этот рецепт

Песто из крапивы питательного

Из зелени одуванчика и крапивы получается богатый минералами соус песто.

Посмотрите этот рецепт

Супы

Я уверен, что вы слышали о курином супе с лапшой. А как насчет куриного супа из крапивы? Для меня это звучит как вкусная и здоровая альтернатива!

Куриный суп из крапивы

Идеальное снаряжение для тех дней, когда вам нужен заряд энергии.Этот суп согреет в холодные зимние дни.

Посмотрите этот рецепт

Если вы предпочитаете крем-супы, эти супы на основе крапивы могут быть именно тем, что вам нужно.

Суп из жареной спаржи и чеснока из крапивы

Этот крем-суп по вкусу напоминает весну! Он сочетает в себе жареную спаржу с чесноком и большим количеством свежей крапивы.

Посмотрите этот рецепт

Легкий суп из крапивы

Простой в приготовлении, состоящий всего из 7 ингредиентов, этот богатый картофелем суп, который быстро взбивается, является питательным и успокаивающим блюдом.

Посмотрите этот рецепт

Вторые блюда и гарниры

Ризотто, олицетворение комфортной еды, представляет собой кремообразное блюдо из риса, которое может служить полноценным обедом. Это ризотто на овощном бульоне — идеальное вегетарианское блюдо.

Ризотто из весеннего коричневого риса со спаржей и крапивой

Это полезное блюдо без глютена наполнено весенним ароматом, но оно согреет вас в те ранние прохладные весенние дни.

Посмотрите этот рецепт

Шакшука, традиционно являющееся блюдом для завтрака в Исреале и на Ближнем Востоке, представляет собой простую, но полноценную еду.Этот рецепт содержит полезную зелень, в том числе крапиву.

Зеленый Шакшука

Это полезное блюдо из одной кастрюли легко приготовить, и его можно использовать для завтрака или других блюд.

Посмотрите этот рецепт

Гомаэ — японский гарнир, который обычно готовят из шпината и кунжута. Здесь крапива заменяет шпинат, давая интересную альтернативу этому классическому рецепту.

Крапива Гомаэ

Этот гарнир, вдохновленный японской кухней, станет вкусным и полезным дополнением к любому блюду.

Посмотрите этот рецепт

Десерты

Крапиву не нужно резервировать только для пикантных рецептов. Они также могут добавлять цвет и питательные вещества в более сладкие лакомства.

Пирожные из крапивы и лимона с лимонной глазурью и ежевикой

Этот торт приобретает красивый цвет и несколько дополнительных витаминов благодаря крапиве. Выглядит просто восхитительно!

Посмотрите этот рецепт

Напитки и смузи

Сделать пиво из крапивы вместо зерен — это гениально, и это идея, которая полностью поддерживает меня.Это определенно в моем списке дел, которые стоит попробовать!

Крапива пиво

В этом полезном пиве без глютена используются крапива и лимон, превращенные в освежающий газированный напиток.

Посмотрите этот рецепт

Шпинат добавляют в смузи довольно часто, но большинство людей не подумали добавить крапиву. Это здоровая зелень с низким содержанием оксалатов для людей с камнями в почках (или для тех, кому нужно снизить потребление оксалатов).

Смузи из тропической крапивы, собранной на кормах

Не позволяйте укусу напугать вас, крапива обладает мощным питательным эффектом и является отличным дополнением к смузи, таким как тропический смузи с крапивой из кормов.

Посмотрите этот рецепт

Подобно моему домашнему имбирному элю, этот ад из крапивы легко готовится из сельтерской воды и является здоровой альтернативой газировке.

Рецепты чайных смесей

Поддержите свою иммунную систему с помощью различных трав и растений, которые могут даже помочь в борьбе с инфекциями.

Чай от боли в горле

Эхинацея, крапива и бузина сочетаются с лакричником в этом иммуностимулирующем чае.

Посмотрите этот рецепт

Помогите своему телу избавиться от токсинов с помощью смеси трав, которые помогают поддерживать жизнь и функцию почек.

Травяной чай для детоксикации

Смесь одуванчика, хвоща и крапивы с листьями мяты для приятного вкуса и мягкого очищения организма от токсинов

Посмотрите этот рецепт

Почему бы в те теплые летние дни не попробовать ледяной чай с травами?

Чай со льдом и чиа из листьев малины и крапивы

В этом холодном чае используется комбинация листьев, которая особенно питательна для женщин. Семена чиа добавляют этому напитку немного веселья и питания.

Посмотрите этот рецепт

Прикосновение гибискуса придает цвету и сладости крапивному чаю, делая его привлекательным для детей. Хотя он был разработан для детей, я не буду осуждать взрослых, которые его пьют. (Бьюсь об заклад, это тоже было бы здорово в качестве чая со льдом!)

Настой из крапивы для детей

Этот чай, подходящий для детей, помогает увлажнять и пополнять запасы минералов после напряженного дня в школе или занятий спортом.

Посмотрите этот рецепт

совет по консервации

Поскольку вы не можете использовать свежую крапиву круглый год, сушить ее для травяных чаев — отличная идея.Высушенные листья также можно измельчить в мелкий порошок и добавить в другие рецепты, чтобы повысить их пищевую ценность.

Средства для волос

Крапива помогает очистить забитые волосяные фолликулы, что, соответственно, помогает предотвратить выпадение волос. Он также может укрепить волосы, добавить блеск и помочь от перхоти.

Эти простые рецепты натурального ухода за волосами используют все эти преимущества.

Ополаскиватель для волос с крапивным уксусом

Воспользуйтесь преимуществами крапивы для укрепления волос, добавив ее в уксус для ополаскивания волос своими руками.

Посмотрите этот рецепт

Спрей для подтягивания корней DIY с розмарином и крапивой

Придает объем ровным волосам, не оставляя следов и без токсичных ингредиентов.

Посмотрите этот рецепт

Обновление информации

Этот пост был первоначально опубликован 7 мая 2017 года. Он был переписан с добавлением информации о том, как собирать растения крапивы, их пользе для здоровья и нескольких новых рецептах в апреле 2020 года.

Что такое крапива двудомная и как ее использовать?

Не пугайтесь этого названия, крапива в еде вам ни капли не повредит.На протяжении веков эта трава использовалась в традиционной медицине, а также в кулинарии вместо другой зелени в гарнире и в качестве ароматного песто для макаронных изделий.

Что такое крапива двудомная?

Крапива двудомная — растение, произрастающее в Европе, Северной Африке и во всех регионах Азии. Благодаря своим многочисленным преимуществам для здоровья и универсальности, это растение путешествовало с исследователями и теперь растет по всему миру, от Северной Америки до Новой Зеландии. Как следует из названия, на листьях этого растения есть жало: крошечные трихомы или полые волоски.

Хотя контакт с этим растением в сыром виде действительно повредит, эффект исчезнет, ​​и его трихомы можно легко удалить для безопасного приема внутрь. Повара на протяжении всей истории делали именно это: заваривали чай, добавляли песто и соусы и подавали их как листовые зеленые овощи.

Смузи из крапивы. Getty Images Яркие пучки крапивы двудомной. Getty Images Чаша с крапивой, готовой к употреблению. Getty Images Квасайте крапиву двудомную, чтобы приготовить настой или чай.Getty Images Чай из крапивы двудомной является частью народной медицины. Getty Images Крапиве есть место на кухне. Getty Images

Как приготовить крапиву двудомную

Прежде чем готовить из этого растения, убедитесь, что оно очень чистое — вы не хотите проглотить жалящие волоски. Хорошо вымойте его в перчатках, чтобы сломать иглы, или приготовьте, чтобы они растаяли.

Все, что вы можете сделать со шпинатом, вы можете сделать с крапивой и т. Д.Приготовьте его, как листовую зелень, и добавьте в суп и сливочное ризотто, выложите его в лазанью и запекайте в яичных запеканках. Смешайте его с йогуртом, фруктами и медом, как если бы вы делали капусту или шпинат, чтобы получить очень питательный смузи. Если вы используете его в сыром виде, сначала раздавите полые «иглы» тупым концом ножа или придавив стаканом. Это можно сделать в перчатках, чтобы не укусить. Кратковременное бланширование листьев в кипящей воде также устранит жало.

Чтобы заварить чай, погрузите очищенные листья крапивы в кипящую воду не менее пяти минут, а затем процедите и подсластите по желанию.

Какой вкус у крапивы двудомной?

Крапива двудомная по вкусу напоминает мягкий шпинат без сильного запаха железа. Это зеленый и травянистый вкус, мало чем отличающийся от других темнолистных растений, с легким острым привкусом, как у рукколы.

Рецепты из крапивы двудомной

Попробуйте крапиву в любом из этих ярких сезонных рецептов:

Где купить крапиву

Вы найдете крапиву, продаваемую только в виде чая, и она довольно распространена в магазинах здорового питания.Чтобы попробовать это растение в свежем виде, вам нужно либо прочесать кормушку на фермерском рынке, либо собрать его самостоятельно. Найти растение в дикой природе не так уж сложно, а стебель с зубчатыми листьями растет, как сорняк, где бы ни пустил корни. Вы также можете посадить крапиву в собственном саду, хотя мы рекомендуем укладывать ее подальше от других овощей, чтобы она не взяла верх.

Склад

Выберите свежую крапиву и сразу же используйте ее. Или поместите срезанные растения в банку с водой, как если бы вы срезали цветы, чтобы продлить их жизнь примерно до пяти дней в холодильнике.Если вы планируете подготовить и очистить листья перед хранением, вы можете поместить влажное растение между бумажными полотенцами и хранить в полиэтиленовом пакете или контейнере до трех дней.

Ель / Екатерининская песня

Питание и преимущества

Листья крапивы содержат витамины A, B, C и K, незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, кальций, железо, магний, калий и многое другое. Он также богат антиоксидантными пигментами, такими как бета-каротин, лютеин и лютеоксантин.

Те же трихомы, которые вызывают укусы крапивы, обладают противовоспалительными свойствами, которые используются в традиционной медицине для облегчения боли при артрите. Крапива двудомная также используется в качестве травяной добавки в виде капсул или чая, она может помочь снизить кровяное давление, уменьшить симптомы сенной лихорадки и улучшить функцию печени.

Разновидности

Крапива двудомная на большинстве видов чая и коммерческих упаковок носит простое название «крапива».В роду Urtica насчитывается около 18 разновидностей, включая крапиву древесную, крапиву обыкновенную, крапиву молочай и другие. Все они похожи, их можно есть, они очень питательны и имеют одинаковые проблемные волосы.

Крапива двудомная + 5 замечательных преимуществ для здоровья


Вы когда-нибудь проходили мимо, казалось бы, безобидного растения и случайно задевали его, только чтобы почувствовать легкое покалывание или колючую боль? Скорее всего, у вас есть… и вы очень хорошо могли контактировать с крапивой двудомной.

Хотя вы можете проклясть растение за временный дискомфорт, крапива на самом деле является полезным многолетним растением, которое лечит несколько заболеваний. Возможно, его наиболее популярное применение — превращение листьев в чай ​​из крапивы двудомной, которая является распространенным натуральным средством от аллергии . Также доказано, что он полезен для здоровья кожи, костей и мочевыводящих путей.

Так как же это растение, которое кажется чем-то, от чего следует держаться подальше при первом контакте, на самом деле может стать лекарством? Давай выясним.


Что такое крапива двудомная?

Крапива двудомная, или urtica dioica, — это многолетнее цветущее растение, которое веками использовалось в медицине, начиная с Древней Греции. Сегодня его можно найти по всему миру, но его корни находятся в более холодных регионах Европы и Азии. Растение обычно вырастает от двух до четырех футов в высоту и цветет с июня по сентябрь. Он лучше всего растет на богатой азотом почве, имеет сердцевидные листья и дает желтые или розовые цветы.

Хотя крапива крапива наиболее известна своей жалящей реакцией, которая возникает при контакте кожи с тонкими жгучими волосками (также известными как трихомы), расположенными на ее листьях и стеблях, при обработке и использовании в медицинских целях крапива имеет ряд полезных преимуществ для здоровья. по данным кафедры дерматологии Медицинского колледжа Государственного университета Пенсильвании. (1)

Большинство продуктов из крапивы двудомной делают из стебля и листьев, но корни также обладают фармакологическими свойствами.Трава обладает противовоспалительными свойствами, которые могут повлиять на лечение многих проблем со здоровьем. (2) Надземные части обычно помогают при аллергии и других проблемах с дыханием. Корни могут помочь при расстройствах мочеиспускания и увеличении простаты.


Почему болит?

Крапива двудомная содержит ряд химических веществ, таких как серотонин, гистамин и ацетилхолин, некоторые из которых могут вызывать сильное раздражение. Эти химические вещества вызывают жгучие раздражения на коже и находятся в основании тонких волосков крапивы.

При касании хрупкие кончики жалящих волосков отламываются. Оставшиеся волосы превращаются в маленькую иглу, способную доставлять химические вещества в кожу. Реакция может вызвать боль, покраснение, отек, зуд и онемение.


5 Преимущества крапивы двудомной

Несмотря на свою репутацию болеутоляющего, крапива двудомная используется для лечения ряда заболеваний. Исследования показали, что он обладает антиоксидантными, противомикробными, противоязвенными, вяжущими и обезболивающими свойствами.(3)

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, растение чаще всего использовалось на протяжении всей истории как мочегонное средство и для лечения болезненных мышц и суставов, экземы, артрита, подагры и анемии. Сегодня его используют в основном для лечения проблем с мочеиспусканием, а также от аллергии и боли в суставах.

Наиболее доказанная польза для здоровья от использования крапивы двудомной помогает в следующих случаях:

1. Доброкачественная гиперплазия предстательной железы (ДГПЖ) и проблемы с мочеиспусканием

Симптомы ДГПЖ вызваны давлением увеличенной предстательной железы на уретру.У страдающих ДГПЖ наблюдаются различные уровни учащения позывов к мочеиспусканию, неполного опорожнения мочевого пузыря, болезненного мочеиспускания, подтекания после мочеиспускания и снижения мочеиспускания. Исследование вызванной тестостероном ДГПЖ на крысах показало, что крапива двудомная может быть столь же эффективной при лечении этого состояния, как и финастерид, лекарство, обычно используемое для лечения ДГПЖ. (4)

Врачи до сих пор не совсем уверены, почему крапива облегчает некоторые из этих симптомов, но многие клинические исследования показывают, что она содержит химические вещества, которые влияют на гормоны, вызывающие ДГПЖ.При приеме он также напрямую влияет на клетки простаты. Экстракт корня крапивы двудомной также замедляет или останавливает распространение клеток рака простаты. (5) Обычно используется в сочетании с пальметто и другими травами. Корень растения в основном используется при проблемах с мочеиспусканием, в том числе при инфекциях нижних мочевыводящих путей.

Крапива двудомная используется в качестве общего мочегонного средства, а также помогает оттока мочи. Он также используется в домашних средствах от инфекций мочевого пузыря .

2. Остеоартрит и боль в суставах

Больные артритом часто испытывают боли в суставах, обычно в руках, коленях, бедрах и позвоночнике. Крапива работает вместе с нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП), позволяя пациентам снизить потребление НПВП. Поскольку длительное использование НПВП может вызвать ряд серьезных побочных эффектов, это идеальное сочетание.

Исследования также показывают, что нанесение листа крапивы на место боли уменьшает боль в суставах и может лечить артрит .При пероральном приеме крапива приносит облегчение. Другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Rheumatology , показывает противовоспалительное действие крапивы против других аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит. (6)

3. Сенная лихорадка

Производство гистамина в организме вызывает побочные реакции, связанные с аллергией. Аллергия вызывает неприятные ощущения заложенности носа, чихание, зуд и многое другое.

Противовоспалительные свойства крапивы двудомной влияют на ряд ключевых рецепторов и ферментов при аллергических реакциях, предотвращая симптомы сенной лихорадки, если принимать их впервые.(7) Листья растения содержат гистамин, который может показаться контрпродуктивным при лечении аллергии, но есть история использования гистаминов для лечения тяжелых аллергических реакций. (8)

Также имеются данные о том, что при тяжелых реакциях присутствуют низкие уровни гистамина в плазме (в отличие от высоких). Другое глобальное исследование, проведенное Национальным колледжем натуропатической медицины, показало, что использование крапивы для снятия аллергии было оценено выше, чем плацебо в рандомизированном двойном слепом исследовании с участием 98 человек.(9)

4. Кровотечение

Показано, что некоторые продукты, содержащие крапиву двудомную, при нанесении на кожу могут уменьшить кровотечение во время операции. Продукт, называемый пробкой для крови Ankaferd, состоит из альпинии, солодки, тимьяна , , виноградной лозы и крапивы двудомной, а также продемонстрировал доказательства уменьшения кровотечения после стоматологической операции. (10)

5. Экзема

Экзема — это сухая зудящая сыпь, которая может сохраняться у больных очень долго.Из-за антигистаминных и противовоспалительных свойств крапивы она может быть естественным средством лечения экземы , как отмечается в исследовании Медицинского колледжа Университета Пенсильвании, упомянутом выше. Больные могут использовать смесь крапивы, принимаемую перорально, чтобы справиться с экземой изнутри, а также крем для облегчения зуда и покраснения при сыпи.

Необходимы дополнительные исследования, но также говорят, что крапива двудомная:
  • Стимулирует лактацию
  • Стимулирует рост волос
  • Помогает контролировать уровень сахара в крови у пациентов с диабетом
  • Уменьшает кровотечение, связанное с гингивитом
  • Лечит расстройства почек и мочевыводящих путей
  • Облегчает задержку воды
  • Предотвращает или лечит диарею
  • Уменьшает менструальный цикл
  • Облегчает астму
  • Заживает раны
  • Лечит геморрой
  • Стимулирует схватки у беременных
  • Лечит насекомых укусы
  • Лечить тендинит
  • Лечить анемию

Как использовать крапиву двудомную

Крапиву двудомную можно собрать или купить в местном магазине по продаже диетических продуктов.Перед покупкой или изготовлением продукта из крапивы двудомной важно определить, нужны ли вашему заболеванию надземные части или корни, поскольку они имеют разные фармакологические свойства.

Продукты из крапивы двудомной выпускаются в виде сушеных или сублимированных листьев, экстракта, капсул, таблеток, а также настойки корня (суспензия травы в спирте), сока или чая. В настоящее время нет рекомендуемой дозы, потому что многие продукты из крапивы содержат разное количество активных ингредиентов. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы определить правильную дозировку.

Некоторые из наиболее распространенных применений крапивы:

1. Чай из крапивы

Листья и цветы крапивы можно сушить, а высушенные листья можно замочить и приготовить чай. Существует множество вариаций рецептов чая из крапивы, в которых используется ряд других трав, таких как лист малины, эхинацея , или желтокорень.

Крапива также может использоваться в других напитках, в том числе в крапивном пиве!

2. Вареная крапива

Корни, стебли и листья крапивы двудомной съедобны.Листья можно готовить на пару, как шпинат. Лучше всего использовать молодые листья. Их можно использовать в крапивном супе или добавлять в другие супы и рагу. Крапиву также можно измельчить и использовать в таких рецептах, как полента, зеленые смузи, салаты и песто. Не ешьте листья в сыром виде, потому что на них останутся жгучие волоски, пока они не будут высушены или приготовлены.

В готовом виде крапива имеет вкус, похожий на вкус шпината, смешанного с огурцом. Вареная крапива — отличный источник витаминов A, , C, белка и железа.(11)

3. Крапива для местного применения

Экстракты крапивы и настойки корней можно наносить непосредственно на суставы и болезненные участки тела. Он также доступен в форме крема.

4. Капсулы и таблетки крапивы двудомной

Капсулы и таблетки крапивы двудомной можно принимать внутрь. Нет убедительных доказательств того, лучше ли принимать капсулы или таблетки крапивы для снятия аллергии натощак или нет. Если есть опасения по поводу расстройства желудка и других побочных эффектов, принимайте его во время еды.


Как лечить укус крапивы

При укусе крапивой важно не трогать и не царапать эту область. Химические раздражители могут высыхать на коже и удаляться водой с мылом. (12) Прикосновение и царапание могут продвигать химические вещества дальше в кожу, продлевая время раздражения на несколько дней. Использование клейкой ленты или средства для удаления воска может помочь удалить любые дополнительные волокна.

Многие люди выбирают док-растение для облегчения от укусов крапивы, несмотря на исследования, показывающие, что оно не дает никаких лечебных преимуществ, кроме охлаждения раздраженной области.Измельченные листья других растений, таких как каменная трава, шалфей, а также листья крапивы, выделяют сок, который может облегчить укус. Также можно использовать другие традиционные средства против зуда, такие как алоэ вера , лосьон с каламином и холодные компрессы.

Как только крапива замачивается, готовится в воде или сушится, жгучие свойства исчезают.


История и интересные факты о крапиве двудомной

В фольклоре крапива двудомная часто встречается во многих культурах и верованиях.Большая часть преданий подразумевает страдание от укуса в тишине, без зуда и царапин в области горения.

В древней Греции крапива использовалась как мочегонное и слабительное средство врачами Галеном и Диоскоридом. В средневековой Европе его использовали для лечения и уменьшения боли в суставах , а также как мочегонное средство. Раньше считалось, что если вырвать его с корнем и выкрикнуть имя больного человека, то можно избавиться от лихорадки.

Крапива двудомная использовалась для изготовления тканей, таких как ткань и бумага, со времен неолита.С волокнами, подобными пеньке и льну, это отличная альтернатива экологически чистым волокнам. Поскольку волокно является полым, оно обеспечивает естественную изоляцию. Немецкая армия использовала крапиву для своей униформы во время Первой мировой войны и использовала ее листья для окрашивания формы во время Второй мировой войны.

Крапива двудомная также использовалась для лечения некоторых заболеваний с помощью уртикации, которая представляет собой процесс нанесения ударов по коже крапивой для стимуляции кровообращения.


Меры предосторожности при использовании крапивы двудомной

Крапива двудомная — очень безопасная трава при правильном использовании, хотя есть несколько мер предосторожности, которые следует предпринять, когда начинаете ее использовать.

При сборе урожая: Всегда собирайте крапиву в толстых садовых перчатках, чтобы избежать укусов. Также лучше всего собирать молодые части растений, желательно весной. Они становятся более горькими после цветения и по мере старения.

При использовании с другими травами и добавками: Как и с любыми травами или добавками, важно соблюдать осторожность при смешивании, чтобы избежать побочных эффектов. Вы всегда должны начинать прием травяных добавок под наблюдением врача.Пациентам, возможно, придется изменить дозировку других добавок, если они решат принимать крапиву двудомную.

Во время беременности : Существует спор о том, следует ли беременным женщинам использовать крапиву двудомную. Поскольку крапива влияет на менструальный цикл и может стимулировать сокращения матки, это потенциально может привести к выкидышу. Поэтому беременным женщинам его использовать нельзя.

Если вы диабетик: Есть данные, свидетельствующие о способности крапивы влиять на уровень сахара в крови и препятствовать контролю диабета.Это также может повлиять на силу лекарств от диабета и увеличить риск гипогликемии . Диабетикам, которые хотят употреблять крапиву двудомную, следует делать это только под наблюдением врача. Пациентам, возможно, придется изменить дозировку лекарств, если они решат принимать крапиву двудомную.

Когда вы впервые начинаете прием : У некоторых людей возникает расстройство желудка, диарея или другие легкие реакции, когда они впервые принимают крапиву двудомную. Лучше всего начать с небольшой дозировки.

Крапива двудомная может взаимодействовать со следующими лекарствами: (4, 13)

  • Разжижители крови , ​​такие как варфарин, клопидогрель и аспирин, поскольку крапива двудомная содержит большое количество витамина К, который может способствовать свертыванию крови. Прием крапивы двудомной может уменьшить действие этих препаратов.
  • Лекарства от высокого кровяного давления , ​​такие как ингибиторы АПФ, бета-блокаторы и блокаторы кальциевых каналов, потому что крапива двудомная может снизить кровяное давление и усилить действие этих препаратов.
  • Диуретики и пилюли для воды потому что крапива двудомная также является мочегонным средством и при совместном применении может вызвать обезвоживание.
  • Литий благодаря мочегонным свойствам крапивы двудомной. Это может снизить способность организма вывести этот препарат, что приведет к повышению уровня лития, превышающего рекомендуемые.
  • НПВП , ​​потому что крапива двудомная может усиливать противовоспалительный эффект некоторых из них. Несмотря на доказательства того, что сочетание крапивы двудомной и НПВП и приводит к более сильному обезболиванию, это следует принимать под наблюдением.
  • Седативные препараты (депрессанты ЦНС) , ​​такие как клоназепам, лоразепам, фенобарбитал и золпидем, потому что при приеме большого количества надземных частей крапивы двудомной могут возникнуть сонливость и сонливость. Прием седативных средств вместе с крапивой может вызвать сильную сонливость.

Крапива двудомная — одно из самых полезных дикорастущих растений

Делиться — значит заботиться!

Не позволяйте «укусу» крапивы помешать вам познакомиться с этим удивительным растением.Крапива уже давно используется в пищу, лекарства, клетчатку и многое другое. Мы познакомим вас с этим природным зеленым чудом и его многочисленными преимуществами.

Крапива двудомная, Urtica dioica

Крапива двудомная также известна как крапива обыкновенная, тонкая или высокая; жала, дикий шпинат и дьявольский лист.

Где найти крапиву двудомную

Крапива — многолетнее растение, произрастающее в США, Канаде, Европе, Азии, Африке и Южной Америке. Они предпочитают почвы с высоким содержанием азота и большим количеством влаги, например, по краям сельскохозяйственных полей и вдоль рек.

Если они появятся в вашем саду, вы можете переместить их, прежде чем растения станут слишком большими. Они распространяются корневищами и могут полностью занять грядку. Посаженные по краю, они могут защитить ваш сад, но будьте осторожны с распространением.

Если у вас нет собственной крапивы для сбора, на рынке имеется широкий выбор продуктов из крапивы. Магазины здорового питания, интернет-магазины и предприимчивые травники продают все, от травяного чая до мазей и замороженной сушеной крапивы.

Идентификация растений — листья, стебли и корни

Зрелые листья продолговатые и глубоко зубчатые. Они имеют длину 2-5 дюймов и находятся в противоположных парах через каждые несколько дюймов вдоль верхней половины стебля. Молодые растения, вырастая из земли, часто будут иметь пурпурный оттенок.

Все растение покрыто тонкими жгучими волосками и вырастает от 3-7 футов в высоту в умеренном климате. (Теплый климат Urtica dioica может вырасти до 20 футов в высоту.) Стебли полые и квадратные, с четырьмя глубокими бороздками, проходящими по всей длине.Стебель состоит из прочных волокон, которые исторически использовались для изготовления веревки, ткани и бумаги.

Корни крапивы образуют сети корневищ, похожие на крякву. Здоровая колония может распространяться на пять футов и более за сезон.

Сыпь крапивы двудомной

Прикосновение к крапиве голой кожей вызывает ощущение покалывания или жжения. Каждый жгучий волос содержит токсин в основе. Когда вы расчесываете растение, кончик волос обламывается. Эти сломанные волосы действуют как игла для подкожных инъекций, вводя муравьиную кислоту (также обнаруживаемую при укусах муравьев), гистамин, ацетилхолин и другие раздражители.

Сыпь со временем пройдет сама по себе. Чтобы ускорить процесс, попробуйте использовать измельченный подорожник, камыш, док, розмарин, мяту или шалфей. Если у вас нет трав, отварите и охладите капустный лист для припарки. Также могут помочь антигистаминные препараты.

Некоторые люди используют зубную пасту в качестве домашнего средства от укуса крапивы, но не так много доказательств, подтверждающих этот вариант.

Можно ли умереть от укусов крапивы?

Вряд ли, если у вас нет серьезной аллергической реакции, но лучше ограничить воздействие, пока вы не увидите, как реагирует ваше тело.Некоторые люди более чувствительны, чем другие. Не путайте укус крапивы с фитофотодермитом.

Поедание крапивы

Убирайте свежие ботвы крапивы весной, чтобы использовать их в кулинарии, или подрезайте растения и собирайте свежие побеги в течение всего сезона. Используйте перчатки или обращайтесь с ними осторожно.

Используйте крапиву, как любую вареную зелень. Они богаты витаминами и минералами, включая витамины С и А; кальций, калий, магний и железо. Крапива также очень богата белком.

Не ешьте листья сырыми или недоваренными. Тепло нейтрализует укус, но чувствительные люди могут плохо его переносить. Бланшируйте две минуты, тушите или готовьте на пару.

На настой из сушеных листьев не отреагировал. Я действительно отреагировал на настой из свежих листьев. Ничего серьезного, но я обязательно тщательно приготовлю или высушу крапиву, прежде чем употреблять ее в будущем.

Крапива также может быть обезвожена для дальнейшего использования. Промойте листья (при необходимости) и обсушите. Обезвоживание при низких температурах.(95 ° F в коммерческом дегидраторе или на воздухе.)

Как и все съедобные дикорастущие растения, будьте осторожны, чтобы четко идентифицировать растение и сначала немного протестировать, прежде чем употреблять в количестве

Примечание: Healing Wise (серия трав для мудрых женщин) Healing Wise предлагает очень хороший ассортимент рецептов крапивы для еды и тоников для волос и кожи. Forager’s Harvest — еще один хороший ресурс для сбора урожая и советов по приготовлению пищи.

Крапива двудомная служит домом для самых разных насекомых и служит пищей для многих других существ.Они являются единственным источником пищи для личиночной формы красной бабочки-адмирала.

Когда я была маленькой девочкой, мама всегда добавляла в корм коровам немного измельченных листьев и простокваши, чтобы кормить уток и гусей.

Крапива как травяной заменитель сычуга для приготовления сыра

В сыроварении можно использовать крапиву и некоторые другие травы в качестве заменителя сычужного фермента. (В книге «Домашняя кулинария: искусство естественного консервирования продуктов с помощью рецептов, меню и метрических мер»

«Кулинария в тихой комнате» также упоминаются топорики и топинамбур в качестве других вариантов.) Susun Weed дает рецепт травяного сычужного фермента в Healing Wise:
  • 1 литр крапивы и 1 литр воды
  • 1 чайная ложка соли

Варить листья в кипящей соленой воде в хорошо закрытой сковороде в течение десяти минут. Процедить и добавить в теплое молоко. ( Каждая чашка этого масла сворачивает 4 литра (1 галлон) молока. )

Преимущества крапивы двудомной

В Healing Wise (Wise Woman Herbal Series)

Healing Wise Сусун Виид восхваляет крапиву практически за все, называя ее тоником для волос и кожи, усилителем надпочечников, строителем костей, целителем от подагры и многим другим.Он действует как противовоспалительное средство и богат питательными веществами.

Лечить сезонную аллергию

Использование капсул или чая в период до и после сезона аллергии может помочь уменьшить симптомы сезонной аллергии, включая аллергический ринит.

Артрит и боль в суставах

Исторически сложилось так, что лечение артрита крапивой включает пероральное употребление и мочеиспускание. Крапивница означает удары растением по пораженным суставам. Подробнее читайте в сообщении «Домашние средства от артрита».

Помогает регулировать уровень сахара в крови

Листья крапивы традиционно использовались для лечения сахарного диабета, и современные исследования показывают, что они могут помочь пациентам с диабетом 2 типа улучшить гликемический контроль.

Профилактика и разрушение камней в почках

Крапива уже давно используется для здоровья мочевыводящих путей. Первоначальные исследования показывают, что биоактивные фитохимические вещества в растении могут ингибировать отложение кальция и оксалатов и рост кристаллов.

Облегчить симптомы увеличенной простаты

Исследования показали, что экстракт крапивы двудомной может облегчить симптомы доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ), распространенной проблемы со здоровьем у мужчин старше 60 лет. Его можно использовать отдельно или в сочетании с пальметто.

Исследования

на крысах также показали повышение уровня тестостерона при использовании Urtica dioica, но это не было воспроизведено в испытаниях на людях.

Другие потенциальные преимущества для здоровья включают:

  • Остановка кровотечения
  • Антисептик
  • Припарка с вытягивающим действием для наружных язв
  • Свежевыжатый сок от зубной боли
  • Настоянная мазь от укусов и укусов насекомых, сыпи, ожогов, крапивницы и грибковых инфекций.(«Жало» содержит гистамины, сок — антигистаминные препараты.)
  • Семена действуют как тонизирующее средство для щитовидной железы и противоядие от яда
  • Тоник для эндокринных желез
  • Усилитель дыхания
  • Улучшить здоровье пищеварительной системы
  • Повышение энергии
  • Действовать как мягкое слабительное
  • Улучшить лактацию

Чай из крапивы

Залейте столовую ложку сушеных или измельченных свежих листьев стаканом кипятка. Дайте настояться 15-20 минут, процедите и выпейте.При желании можно добавить немного меда или кленового сиропа.

Чай также можно использовать в качестве ополаскивателя для волос или массировать кожу головы, чтобы стимулировать рост волос. При прыщах или других кожных заболеваниях нанесите охлажденный чай на пораженный участок.

Настой крапивы (как особо крепкий чай)

Чтобы приготовить настой, просто залейте 30 г высушенных нарезанных листьев (по весу) одним стаканом кипятка, накройте крышкой и настаивайте 4 часа или всю ночь. Процедить растительный материал и выпить.Охладите все остатки и употребите в течение 48 часов.

Книги Backyard Medicine и Healing Wise содержат чудесно подробную информацию о приготовлении и использовании средств от крапивы.

Побочные эффекты крапивы

Всегда консультируйтесь со своим врачом, если вы принимаете какие-либо лекарства, кормите грудью или беременны.

Крапива может усиливать действие мочегонных препаратов, а также увеличивать выведение лития и других антидепрессантов.

На видео ниже я демонстрирую наш весенний патч.

Используйте крапиву в саду

Чай из крапивы, богатый питательными веществами, является отличной пищей для растений. Вы также можете добавить листья в компостную кучу для дополнительной «привлекательности».

Научитесь использовать сорняки

Этот пост является частью серии Weekly Weeder, посвященной помощи в использовании и уходе за дикими растениями.

Другие сообщения в этой серии:

Рекомендуемые справочники по дикому ремеслу — Weekly Weeder # 1

Звездчатка — травяное средство от зуда и воспаления кожи — Weekly Weeder # 2

Преимущества одуванчика плюс Как использовать зелень, семена, корни и цветы — Weekly Weeder # 17

Список литературы

Эффективность поддерживающей терапии аллергического ринита экстрактом корня крапивы двудомной (Urtica dioica): рандомизированное, двойное слепое, плацебо-контролируемое, клиническое испытание

Эффективность крапивы двудомной (Urtica Dioica) у пациентов с доброкачественной гиперплазией предстательной железы: рандомизированное двойное слепое исследование с участием 100 пациентов

Диетические растения для профилактики и лечения камней в почках: доклинические и клинические данные и молекулярные механизмы

Улучшение гликемического контроля у пациентов с запущенным сахарным диабетом 2 типа, принимающих экстракт листьев крапивницы двудомной: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование.

Первоначально опубликовано в 2012 г., обновлено в 2019 г.

Особенности и преимущества крапивы

Написано EverEscents . Рубрика: Выбираемые нами ингредиенты.

Листья крапивы используются для лечения и снятия аллергии.Считается, что употребление листа крапивы двудомной перед едой может излечить пищевую чувствительность. Крапива обладает антигистаминными свойствами, которые действуют против гистамина, присутствующего в организме, а также против аллергического ринита. Эти листья полезны при лечении сезонной аллергии, сенной лихорадки, кашля, чихания, крапивницы и астмы.

Крапива также была тщательно изучена и показала себя многообещающей при лечении болезни Альцгеймера, артрита, инфекций мочевого пузыря, бронхита, бурсита, гингивита, подагры, крапивницы, камней в почках, ларингита, рассеянного склероза, ПМС, увеличения простаты и тендинита! Внешне крапива используется для улучшения внешнего вида волос. Ниже приведены некоторые из замечательных преимуществ крапивы для ваших волос.

Лечит проблему выпадения волос:

Крапива — одно из старейших средств борьбы с выпадением волос.Капсулы из крапивы и чай можно употреблять для лечения выпадения волос изнутри, в то время как хороший массаж кожи головы с использованием масла крапивы эффективно борется с выпадением волос.

Помогает в повторном росте волос:

Крапива не только помогает бороться с выпадением волос, но и способствует их повторному росту. Листья крапивы богаты кремнеземом и серой. Это помогает сделать волосы более блестящими и здоровыми. Промывание волос экстрактом крапивы и водой приводит к возобновлению роста выпавших волос, а также помогает восстановить первоначальный цвет волос.

Лечит перхоть:

Массаж кожи головы кокосовым или горчичным маслом, настоянным на сушеных листьях крапивы, и оставление его на ночь — очень эффективное средство от перхоти. Сок, полученный путем измельчения свежих листьев крапивы, также массируют кожу головы для лечения перхоти.

Помимо вышеупомянутых преимуществ, у крапивы есть и другие преимущества, а именно:

  • Крапива полезна для эндокринной системы.
  • Лист крапивы является хорошим источником антиоксидантов, минералов и витаминов, которые делают его противоопухолевым и помогают при лечении опухолевых заболеваний.
  • Листья крапивы полезны при лечении неврологических расстройств, таких как радикулит и невралгия.
  • Он также известен как весенний тоник и улучшает кровообращение.
  • Известно, что он стимулирует пищеварительные железы и помогает при расстройстве желудка.
  • Чай из крапивы используется для полоскания горла при инфекциях рта и горла.
  • Известно, что убивает кишечных червей и паразитов.
  • Полоскание рта крапивной водой действует как антибактериальное средство и предотвращает гингивит и другие заболевания десен.
  • Лист крапивы также повышает иммунитет и помогает при гипертонии.

Использование крапивы в EverEscents входит в число наших продуктов. Нам нравится использовать этот ингредиент из-за его замечательных свойств и преимуществ, упомянутых выше.

Источник:

http://www.herbwisdom.com/herb-nettle.html

http://www.stylecraze.com/articles/amazing-benefits-of-nettle-leaf-for-skin-hair-and-health/

Связанные

экологически чистый, EverEscents, натуральный, Крапива в уходе за волосами, органический, органические продукты питания, Органический уход за волосами, Органический уход за волосами

Где найти и как определить

Более мелкие и молодые листья имеют более сердцевидную форму.

Верная своему названию, крапива двудомная вызывает болезненное укус через крошечные волоски на нижней стороне листьев и на стеблях.

Жгучие волоски, называемые трихомами, полые, как иглы для подкожных инъекций, с защитными кончиками.

Кончики отламываются при прикосновении, обнажая острые иглы.

Трихомы вводят в кожу муравьиную кислоту, гистамины и другие химические вещества, которые и вызывают укус.

Крапива двудомная, что означает, что растения могут иметь мужские или женские цветки.

Крошечные цветы расположены в соцветиях, которые свисают со стеблей, как сережки.

Мужские цветки могут быть желтыми или пурпурными, а женские — зелеными и белыми.

Крапива двудомная похожа на полынь ( Pilea pumila ), нетоксичное, но неприятное растение, но у полыни нет острых волосков.

Urtica dioica from Thomé, Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz 1885

Съедобность

На протяжении веков крапива была основным продуктом питания древних культур и продолжает оставаться важным источником пищи во всем мире.

Это, пожалуй, один из самых питательных диких продуктов питания, но его нужно готовить или сушить, чтобы нейтрализовать укус.

Питание

В этом исследовании 2015 года сравниваются питательные свойства муки из листьев крапивы двудомной с пшеничной и ячменной мукой.

Исследователи бланшировали листья крапивы в течение одной минуты, осушали и сушили при 60 ° C (140 ° F) в течение двух дней, а затем измельчали ​​высушенные листья в муку.

Они сообщили, что мука из листьев крапивы содержала в три раза больше белка, чем пшеница или ячмень, и менее половины углеводов.

Крапива также имела «ряд полезных для здоровья биоактивных соединений» и «лучший аминокислотный профиль, чем большинство других листовых овощей».

Согласно базе данных пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, 100 г бланшированной крапивы двудомной содержат в среднем 481 мг кальция и 6,9 г клетчатки.

По данным Nutritionvalue.org, это 37% дневной нормы кальция и 25% клетчатки.

Готовка

Готовьте листья крапивы, как шпинат, — слегка тушите, тушите, готовьте для жарки, супов и т. Д.

Или попробуйте приготовить свежие макароны из крапивы.

Будьте осторожны, не пережарьте, иначе крапива разрушится, и в результате получится непривлекательная каша.

Лучше всего использовать крапиву в свежем виде, настойку или сублимационную сушку, но сушка на воздухе или обезвоживание тоже работает.

Чай

Самый простой способ получить все преимущества крапивы — это погрузить свежие листья в горячую воду, чтобы получить земляной горячий чай.

Просто соберите пригоршню листьев, залейте кипятком и дайте настояться около десяти минут.Затем процедите и выпейте.

Или для более крепкого напитка сделайте настой, слегка наполнив банку Мейсона листьями крапивы, залейте кипятком, накройте банку и дайте настояться в течение ночи.

Свежая мята отлично подходит для усиления землистого вкуса.

Вы также можете сделать большие партии и хранить в холодильнике пару дней, чтобы пить их холодными или разогретыми.

Если у вас есть остатки и вы не хотите хранить их, полейте им свои растения … им очень нравится кремнезем в крапивном чае.

Диапазон

База данных NRCS / PLANT карта ареала крапивы двудомной

Крапива двудомная прижилась почти во всех штатах США.

Согласно карте ареала Министерства сельского хозяйства США, он ( Urtica dioica ) не был подтвержден в Арканзасе.

Я собираюсь предположить, что на данный момент просто нет данных, потому что мне трудно поверить, что крапива впилась в пятки повсюду, кроме Арканзаса.

Среда обитания

Крапива хорошо растет во влажной, богатой азотом почве; ищите его в пойме вдоль рек и ручьев, вокруг старых фермерских хозяйств и на других участках, освещенных солнцем, или частично затененных участках с хорошо удобренной почвой.

Когда вы его найдете, вы обычно найдете его в плотной подставке.

Наша местная древесная крапива ( Laportea canadensis ) обладает схожими качествами, хотя она предпочитает оттенок лесного полога и растет в более малонаселенных колониях.

Древесную крапиву сложнее собрать в больших количествах, и она более восприимчива к давлению чрезмерного сбора урожая.

Преимущества

Трудно представить, чтобы растение, вызывающее такую ​​агонию, могло действительно облегчить агонию сезонной аллергии или, говоря техническим языком, аллергического ринита.

Но на протяжении многих поколений традиционные травники прописывали крапиву двудомную для облегчения симптомов аллергии, и двойное слепое исследование 1990 года подтверждает ее эффективность (с использованием лиофилизированного экстракта крапивы двудомной).

Согласно другому более позднему исследованию, крапива так хорошо действует благодаря своим противовоспалительным и антигистаминным свойствам.

Мы регулярно используем крапиву в сезон цветочной пыльцы — как лиофилизированный, так и свежий чай.

Другое применение

Крапива не только является отличным источником пищи, но и давно используется в качестве волокна.

Его жесткие, волокнистые стебли превратились в бумагу, веревки для рыболовных сетей и веревки, а также ткань, похожую на льняную.

В 2012 году археологи в Дании обнаружили обрывки погребальной плащаницы возрастом 2800 лет, сделанные из дикой крапивы.

Листья крапивы также имеют зеленоватый оттенок, тогда как корни традиционно использовались как желтые.

Как собирать урожай

Самое важное при сборе крапивы — НЕ есть ее после цветения в конце весны.Как только крапива зацветает и переходит в семена, растение вырабатывает алкалоид, который может быть вредным для почек при употреблении в больших количествах.

Цветки крапивы двудомной

Ранняя весна — лучшее время для сбора урожая — я стараюсь собирать больше в начале сезона и хранить для дальнейшего использования.

Как и большинство съедобных растений, крапиву лучше всего есть сразу после сбора урожая.

Собирайте только самые нежные и молодые листья. Отщипывание верхушки растения — отличный способ взять только нежный новый рост, оставив большую часть растения для продолжения роста.

Стойки крапивы бывают настолько густыми, что их действительно легко собрать быстро. Учитывая экономику вашего времени, крапива — один из наиболее ценных диких продуктов питания.

Я также должен упомянуть, что лучший способ собирать крапиву — это ножницы и резиновые перчатки для мытья посуды, так как они достаточно длинные, чтобы покрыть часть ваших рук и запястья.

Перчатки Rose — лучшая альтернатива, так как они прослужат дольше, но они дороже. Также подойдут длинные рукава и рабочие перчатки.

Большая миска или корзина тоже очень пригодятся — просто нарежьте верхушки прямо в миску.

Однако независимо от того, сколько доспехов вы носите, избежать укуса практически невозможно. У жалящих волос, похоже, есть способность находить любой квадратный миллиметр минимально защищенной кожи.

Укус обычно длится недолго, но когда он ужалит, он действительно ужалит.

Растирание пораженного участка каменной травой или подорожником может помочь облегчить укус.

Как обрабатывать

Замораживание — лучший способ убрать крапиву и использовать ее позже, особенно для еды.Есть несколько приемов, которые хорошо работают:

  • Бланшируйте целые листья, упакуйте в пакеты для заморозки или пластиковые контейнеры и заморозьте.
  • Замороженный чай в пластиковых контейнерах для замораживания. Это лучше, чем заваривать чай из сушеной крапивы, но очевидно, что это занимает много места и непрактично, если вы не живете в иглу, и в этом случае у вас, вероятно, нет доступа к свежей крапиве.
  • Измельчите свежие листья, погрузите в горячую воду, дайте остыть, разлейте по лоткам для кубиков льда и заморозьте. Положите кубики в горячую воду, чтобы они разморозились, и пейте их как чай, а позже добавьте их в зеленые коктейли.Вы также можете приготовить песто из крапивы и заморозить в лотках для льда.
  • Вы также можете сушить и хранить листья крапивы для последующего использования в капсулах или чае, но сушеная крапива намного уступает свежей или замороженной.

Заключение

Мне нравится тот факт, что крапива двудомная — это мощный источник питания и такое эффективное средство от аллергии, и оно так свободно доступно.

Это отличное растение, которое можно держать рядом с городской или сельской усадьбой, пока оно не захватит ваш сад или двор.

Мне нравится знать, что негативное влияние чрезмерного сбора урожая на самом деле не проблема, поскольку он настолько агрессивен, где я живу и на всей территории США.

Я действительно оказываю экосистеме услугу, собирая крапиву!

удивительных преимуществ чая из крапивы, о которых вы должны знать

Вы когда-нибудь соприкасались с крапивой? Это оставило у вас зуд? Это связано с тем, что листья и стебли крапивы покрыты тонкими волосками, которые выделяют раздражающие химические вещества при тесном контакте с кожей.Однако из-за этого не стоит отказываться от крапивы. Вы будете удивлены, узнав, что чашка чая из крапивы сразу сделает вас бодрым и свежим!

Крапива также известна как Urtica dioica на латыни и имеет богатое травяное наследие. Он использовался как мочегонное средство в Европе со времен средневековья и является прекрасным тонизирующим средством для женщин. Если у вас есть свежие растения, вы можете просто высушить листья крапивы на солнце для чашки крапивного чая. Каждая чашка чая из крапивы содержит витамины A, B и K, рибофлавин, ниацин, фолиевую кислоту, углеводы (71.33%), жиров (2,36%) и белков (25,8%). Он также богат минералами, такими как кальций, железо, калий, фосфор, марганец, цинк, медь и магний.

Крапива настоятельно рекомендуется из-за ее пищевой и лечебной ценности, но каковы преимущества чая из крапивы? Давай выясним.

1. Профилактика камней в почках и других проблем с мочевым пузырем.

Чай из крапивы — натуральное мочегонное средство, которое способствует правильному оттоку жидкости в почках и мочевом пузыре, предотвращая образование камней в почках.Журнал травяной фармакотерапии утверждает, что чай из крапивы может вымывать токсины из мочевыводящих путей, а также поддерживает лекарства, используемые для лечения инфекций мочевыводящих путей.

2. Он действует как естественное обезболивающее, облегчает боли при артрите и мышцах.

Крапива использовалась с незапамятных времен для лечения артрита, сообщает Медицинский центр Университета Мэриленда. Исследования подтверждают вывод о том, что наружное применение экстрактов листьев крапивы может помочь облегчить боли в суставах.Кроме того, прием чая и экстрактов из листьев крапивы вместе с нестероидными противовоспалительными препаратами (НПВП) помогает людям снизить дозу НПВП.

3. Может излечивать экзему и другие кожные заболевания.

Знаете ли вы, что чай из крапивы помогает вывести токсины из организма? Это избавит от пятен на коже и поможет вылечить экзему.

4. Используйте как естественное лекарство от аллергии.

Чай из крапивы предотвращает и лечит аллергию, возникающую при сезонных изменениях, например, зуд, аллергический ринит и чихание.Крапива помогает снизить количество гистамина, вырабатываемого организмом в ответ на аллерген, поэтому врачи назначают лиофилизированную крапиву, чтобы предотвратить начало сенной лихорадки.

5. Лечение доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ).

Медицинский центр Университета Мэриленда отмечает, что корень крапивы двудомной используется для лечения аденомы простаты в Европе. Лабораторные исследования показывают, что крапива может действовать как финастерид (лекарство, используемое для лечения аденомы простаты), замедляя размножение клеток простаты, но не уменьшает размер предстательной железы.Ученые не уверены, как крапива уменьшает симптомы аденомы простаты, поэтому в этой области требуются дополнительные исследования.

6. Хорошее тонизирующее средство для женщин.

Чай из крапивы богат железом и помогает бороться с анемией. Беременным женщинам следует пить чай из крапивы, чтобы предотвратить кровотечение и сделать плод сильным. Крапива также действует как галактагог, то есть вещество, стимулирующее выработку молока у кормящих матерей. Молодые женщины также могут пить чай из крапивы, чтобы предотвратить вздутие живота и судороги, сопровождающие начало менструального цикла.Он уменьшает количество миомы, регулирует менструальный цикл и предотвращает симптомы менопаузы у женщин за счет переработки эстрогена.

7. Полезен для пищеварения.

Пейте чай из крапивы, чтобы избавиться от несварения желудка, тошноты, избыточного газа, тошноты, колита и целиакии. Он также предотвращает диарею, убивая кишечных червей и паразитов.

8. Снижает уровень холестерина в крови.

Крапива содержит бета-ситостерин, который помогает снизить абсорбцию холестерина в организме и, таким образом, обеспечивает здоровье сердца и артерий.

9. Поддерживает правильную структуру ячеек.

Крапива богата флавоноидами, такими как кверцетин, которые обладают антиоксидантными свойствами. Экстракты чая из крапивы помогают защитить вашу ДНК и клеточные мембраны от повреждений, вызванных свободными радикалами.

10. Профилактика диабета и проблем с артериальным давлением.

Чай из крапивы снижает уровень сахара в крови или гликемический индекс. Природные мочегонные свойства также помогают поддерживать кровяное давление.

11. Уменьшает внутреннее кровотечение.

Питьевой чай из крапивы, как известно, уменьшает маточное кровотечение, кровотечение из носа и кишечника, хотя, пожалуйста, не пренебрегайте медицинским работником, если у вас есть необъяснимое внутреннее кровотечение! Вы также можете использовать чай из крапивы для лечения мелких синяков.

12. Подходит для гигиены полости рта.

Ваш рот многое говорит о вашем здоровье, а плохая гигиена полости рта может действительно отрицательно сказаться на вашем самочувствии. Проблемы с деснами, такие как гингивит и зубной налет, могут вызвать неприятный запах изо рта и язвы во рту.Чтобы предотвратить гингивит, используйте экстракты чая крапивы для полоскания рта во время полоскания горла.

Препарат и побочные эффекты.

Лист крапивы можно использовать наружно в качестве мази, а также употреблять как чай из крапивы. Чтобы приготовить чай из крапивы, просто погрузите одну-две чайные ложки сушеных листьев крапивы в кипящую воду на 5–10 минут, и ваша чудесная чашка чая из крапивы готова! Вы можете добавить настойки корня крапивы для получения дополнительных преимуществ. Вы также можете приправить чашку крапивного чая лаймом и медом. Эта травяная панацея — универсальное решение практически всех проблем со здоровьем!

Как и любое лечение травами или лекарство, это не всегда устраивает всех, а употребление чая из крапивы у некоторых может вызвать боли в животе.Беременным женщинам и кормящим матерям также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем попробовать чай из крапивы. Хотя его безопасно использовать для детей, вам все же следует проконсультироваться с педиатром, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Берите с собой чайные пакетики из листьев крапивы в любое путешествие. Сделайте его вашим постоянным спутником для здорового будущего!

Изображение предоставлено: Shutterstock через shutterstock.com

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.