Перенасыщение организма витаминами: Переизбыток витаминов в организме: симптомы и чем опасен

Переизбыток витаминов в организме: симптомы и чем опасен

Витамины являются основой нормальной жизнедеятельности организма. На них возложено множество «обязанностей», в том числе, они участвуют в обменных процессах, регулируют работу иммунной системы и в целом защищают человека от воздействия внешней среды.

Однако бесконтрольное употребление витаминов не прибавит здоровья, а как раз наоборот. Перебор этих элементов в организме порой влечет за собой серьезные последствия. 

Что такое гипервитаминоз

Среди людей распространено мнение: чем больше витаминов пить, тем лучше. Врачи прописывают витаминные комплексы при любом удобном случае. Аптеки реализуют витамины без рецепта и рекомендуют покупателям. Отсюда бесконтрольное употребление витаминов, и гипервитаминоз — повышенное содержание этих элементов в организме. 

Гипервитаминоз — это своеобразная интоксикация организма. Более того, в медицинской практике от этого явления лечат как от отравления. Под ударом в большей степени находятся женщины и дети.

Первые — потому, что стремятся стать еще красивее и привлекательнее, вторые — потому, что так решают родители. Однако витамины лучше пить только по назначению врача, в противном случае функциональные нарушения в организме неизбежны. Даже пресловутый витамин C может стать причиной недомогания.

Формы гипервитаминоза

Медицина подразделяет гипервитаминоз на две формы:

• Острый. Стремительная форма, симптомы которой проявляются уже в течение первых часов. Возникает вследствие разового приема большой дозы витаминов.
• Хронический.
  Проявляется в результате регулярного бесконтрольного употребления витаминов. Накапливается в жировых тканях, вызывая интоксикацию.

Острая форма гипервитаминоза похожа на классическое отравление со всеми вытекающими симптомами. Состояние пациента резко ухудшается, и назначается своевременное лечение. 

С хроническим гипервитаминозом дело обстоит сложнее. Симптомов может не быть на протяжении нескольких месяцев, а точный диагноз ставится только после сбора анализов.

Терапию назначает специалист только после полного обследования, при этом вид лечения напрямую зависит от того, какого именно витамина в организме слишком много. 

Симптомы гипервитаминоза

Переизбыток разных витаминов имеет различную симптоматику. При этом существуют как общие симптомы для всех групп витаминов (тошнота, слабость, головная боль), так и симптомы узкой направленности. Чаще всего наблюдается переизбыток жирорастворимых витаминов — A, D, E, так как они накапливаются в тканях. Реже диагностируется гипервитаминоз водорастворимых витаминов — B, C: они быстро выводятся почками.

1. Переизбыток витамина A

Гипервитаминоз витамина  A характерен для детей, хотя изредка встречается и у взрослых. Симптоматику легко спутать с банальным недомоганием, если признаки сопровождают больше недели, стоит обратиться к врачу. Среди наиболее частых симптомов выделяют такие:

• слабость, быстрая утомляемость, проблемы со сном;
• депрессия, беспричинная раздражительность;
• отсутствие аппетита, тошнота, рвота;
• секущиеся волосы, проблемы с ногтями, сухая кожа;
• аллергические реакции, сыпь;
• постоянная или периодически повышенная температура.

Повышенное содержание витамина A особенно опасно во время беременности. Гипервитаминоз может привести к выкидышу или порокам развития малыша. 

2. Переизбыток витамина B

Симптомы передозировки витаминами этой группы легко отличить от прочих. Гипервитаминоз витамина B встречается очень редко, так как этот витамин является водорастворимым и быстро выводится почками человека. Дефицит витаминов этой группы негативно действует на человека, однако переизбыток влечет за собой не менее плачевные последствия.

Среди основных признаков, по которым можно отличить переизбыток витамина, выделяют такие:

• головные боли, тошнота, бессонница;
• гиперемия кожи лица, повышенная чувствительность;
• судороги, ноющие боли в конечностях;
• некорректная работа печени, сердца;

Самый явный признак гипервитаминоза — трещины в уголках рта. Также заметны изменения в работе опорно-двигательного аппарата. Все симптомы исчезают примерно через 2 месяца после того, как пациент прекращает употреблять витамины группы. 

3. Переизбыток витамина C

Польза витамина C давно известна, поэтому люди даже не задумываются о том, что вещество может негативно отразиться на работе организма. Симптомы гипервитаминоза не настолько выражены и проявляются по большей части лишь в ухудшении общего состояния. Вместе с головной болью и головокружением может появиться бессонница и изжога. 

4. Переизбыток витаминов D и E

Симптомы гипервитаминоза от этих витаминов сходны, и на глаз их сложно выявить. Сказать о переизбытке жирорастворимых витаминов в организме может только врач. При возникновении и сохранении следующих признаков стоит обратиться в поликлинику:

• вялость, пассивное состояние;
• плаксивость, раздражительность;
• отсутствие аппетита, тошнота;
• судороги, боль в мышцах;
• проблемы со зрением;
• головные боли и температура.

Гипервитаминоз не может диагностироваться, если употреблять только продукты с содержанием витаминов D и E. Болезненное состояние возникает только при комплексном приеме препаратов с содержанием этих веществ и различных витаминных комплексов с кальцием. В продуктах питания дозировка этих элементов ничтожно мала, чтобы вызвать гипервитаминоз. 

Гипервитаминоз не менее, а иногда даже — более опасен, чем дефицит витаминов в организме. Назначать витамины самому себе иногда чревато для здоровья. Лучше, если это будет делать врач. Несмотря на то, что вещества призваны приносить организму пользу, невозможно самостоятельно определить, какого элемента не хватает. 

Переизбыток витаминов в организме – симптомы и чем опасен

Что такое гипервитаминоз и причины его возникновения

Причиной гипервитаминоза может быть бесконтрольный прием витаминных препаратов (фото: dobrenok.com)

Гипервитаминозом называют состояние, при котором наблюдается избыточное количество веществ в организме. Это приводит к различным нарушениям и сбоям. Врачи ассоциируют избыток витаминов в организме с отравлением.

Последнее время пациентов с диагнозом гипервитаминоз стало больше. Причиной этого является доступность витаминных препаратов в аптеках. Многие считают, что если принимать много витаминов, то организм станет здоровее и сильнее. Особенно злоупотребляют этими веществами женщины в погоне за красотой и молодые мамы, которые хотят укрепить иммунитет своим детям.

Переизбыток витаминов может случиться по таким причинам:

• неправильное применение инъекций с витаминами;
• злоупотребление витаминными комплексами;
• неправильное питание;
• наличие хронических заболеваний.

Чем опасен переизбыток витаминов

Последствия гипервитаминоза — аллергические реакции, головные боли, риск возникновение опасных болезней (фото: st03.kakprosto.ru)

Не все знают об опасности передозировки витаминами и продолжают принимать большие дозы веществ.

Витамины разделяют на две группы:

Гипервитаминоз жирорастворимыми витаминами случается чаще, так как они имеют свойство накапливаться в организме. А водорастворимые витамины быстро выводятся, поэтому получить передозировку ими тяжелее.

Гипервитаминоз может быть двух видов:

• Острый. Наблюдается при однократном приеме большой дозы витамина.
• Хронический. Состояние, когда в организм на протяжении длительного времени попадают большие дозы витамина. Накапливаясь в организме, вещество отравляет человека. Симптомы могут долгое время не проявляться или быть слабовыраженными.

Лечение переизбытка витаминов проводится под строгим контролем врача. Определение степени опасности и симптомы гипервитаминоза зависят от того, какого именно витамина переизбыток.

Существуют общие признаки, которые свидетельствуют об отравлении:

• головные боли;
• слабость;
• тошнота и рвота;
• расстройства в желудочно-кишечном тракте;
• головокружение;
• озноб и дрожь;
• отеки;
• обезвоживание.

При появлении таких симптомов необходимо прекратить прием лекарственных средств и обратиться за медицинской помощью.

Хроническое отравление витаминами проявляется менее интенсивно и может не давать о себе знать на протяжении нескольких месяцев. Поэтому диагностика таких состояний затруднена. В таких случаях не обойтись без исследования крови и мочи.

При гипервитаминозе только врач может правильно назначить лечение. Он подскажет названия лекарственных препаратов и какой диеты придерживаться для снятия симптомов гипервитаминоза.

Переизбыток витамина А

Впервые случай отравления витамином А был зафиксирован в 1597 году после употребления голландским путешественником Де Веером и его командой печени белого медведя (фото: donpress.com)

Переизбыток витамина А (называется ретинол) случается при постоянном употреблении в пищу продуктов богатых витамином, при бесконтрольном приеме витаминных препаратов или рыбьего жира.

Симптомы и последствия переизбытка витамина А:

Витамин	Симптомы гипервитаминоза	Опасность от переизбытка витамина
А	Симптомы острого гипервитаминоза А: воспаление слизистой глаз; плохой аппетит; увеличение печени; тошнота; боль в суставах. Симптомы хронического гипервитаминоза А: повышенное внутричерепное давление; ухудшение зрения; кровоточивость десен; повышенный холестерин в крови; сухая кожа; выпадение волос; ломкие ногти	Риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы; поражения почек и печени; спонтанные переломы костей; у беременных женщин риск появления нарушений в развитии и врожденные уродства у плода

Чем грозит гипервитаминоз группы В

Употребляя пищу богатую витаминами группы В, вероятность получить переизбыток мала (фото: happy-korova.ru)

Витамины группы В являются водорастворимыми, поэтому перенасыщение ими встречается редко. Если есть много продуктов, содержащих эти витамины, то угрозы здоровью не будет. Чаще всего гипервитаминоз случается из-за инъекций с превышенными дозами.

Симптомы и последствия переизбытка витаминов группы В:

Витамин	Симптомы гипервитаминоза	Опасность от переизбытка витамина
В1	Понижение артериального давления; аллергические реакции; головные боли; спазмы; тошнота, рвота; повышенное потоотделение; тахикардия	Развитие атеросклероза; проблемы с сердцем; нарушения в почках и печени
В2	Боль в печени или почках; тахикардия; светобоязнь; трещинки в уголках губ; диарея	Нарушения в работе печени и сердца; закупорка почечных каналов; застой жидкости в организме; ожирение
В3	Тошнота; диарея; покраснение кожи; ухудшение зрения; нарушение ритма сердца	Проблемы с сердцем, печенью; обострение или развитие язвы; гипертония
В6	Нарушение чувствительности конечностей, онемение; плохая координация движений; боли по всему телу	Риск снижения лактации у беременных и кормящих женщин; нарушения в нервной системе
В9	Судороги в ногах; головная боль; тошнота, диарея; проблемы со сном	Проблемы с желудком и кишечником; гиперактивность у детей; нарушения в нервной системе
В12	Кожные высыпания; боль в сердце; учащенное сердцебиение	Нервные расстройства; проблемы в сердечно-сосудистой системе; опасность развития тромбоза; при гиперчувствительности к витамину возможны тяжелые аллергические реакции, развитие анафилактического шока

Симптомы и опасность переизбытка витамина С

Переизбыток витамина С может вызвать аллергические реакции (фото: getalife.ru)

Что будет, если употреблять много витамина С или аскорбиновой кислоты? Этот витамин пользуется большим спросом в лечении вирусных и простудных заболеваний. Поэтому его переизбыток частое явление. Врачи рекомендуют ограничить прием витамина лицам с заболеваниями почек и печени, а также детям у которых когда-либо была аллергическая реакция на вещество.

Симптомы и последствия переизбытка витамина С:

Витамин	Симптомы гипервитаминоза	Опасность от переизбытка витамина
С	Головокружение; тошнота; рвота; боль в животе; изжога; повышенная утомляемость, усталость; аллергические реакции	Образование камней в почках и желчном пузыре; риск развития онкологических заболеваний; разрушения белых кровяных телец; нарушения менструального цикла

Переизбыток витамина D в организме

Гипервитаминоз D у детей может вызвать тяжелые последствия для здоровья (фото: fresher.ru)

Особо опасен переизбыток витамина D в детском возрасте. Получить передозировку, употребляя продукты питания богатые витамином, довольно сложно. Чаще всего переизбыток происходит при одновременном приеме витамина D, кальция и рыбьего жира.

Симптомы и последствия переизбытка витаминов группы D:

Витамин	Симптомы гипервитаминоза	Опасность от переизбытка витамина
D	Вялость; плаксивость; постоянная жажда; частое мочеиспускание; понижение аппетита; тошнота и рвота; повышение температуры тела; судороги; дрожание конечностей; боль в спине, руках и ногах; подкожные кровоизлияния	Развитие атеросклероза; проблемы с сердцем, суставами; образование камней в почках и почечная недостаточность; гипертония; потеря веса; нарушение обмена веществ; остановка роста у детей; нервные расстройства; у беременных повышается риск развития аномалий в костной системе плода

Опасность высокого уровня витамина Е в организме

Витамин Е называют витамином красоты, но злоупотреблять им категорически запрещено (фото: hochu.ua)

Витамин Е накапливается в организме быстро, а выводится достаточно тяжело. Поэтому при бесконтрольном приеме существует риск развития хронического гипервитаминоза. Обычно симптоматика при переизбытке слабовыраженная и врачу тяжело поставить правильный диагноз без дополнительного обследования пациента.

Симптомы и последствия переизбытка витамина Е:

Витамин	Симптомы гипервитаминоза	Опасность от переизбытка витамина
Е	Головная боль; слабость; проблемы со зрением; диарея	Препятствие усвоению жирорастворимых витаминов; гипертония; проблемы с печенью; нарушения в составе крови; повышается риск кровоизлияния в мозг

Как уберечь себя от гипервитаминоза

Перед началом приема витаминов рекомендуется проконсультироваться с врачом (фото: karpol.lt)

Чтобы предотвратить развитие гипервитаминоза, необходимо придерживаться рекомендуемых доз препаратов и не превышать длительность приема. Особенно осторожно нужно принимать жирорастворимые витамины (А, D, К, Е).

В таблице перечислены рекомендованные врачами суточные дозы витаминов и длительность приема препаратов.

Витамин	Суточная доза	Длительность приема
А	Взрослые — 700-900 мкг; дети — 400-600 мкг	До 3-х недель
В1	Взрослые — 1,1-2,5 мг; дети — 0,2-1 мг	Курс лечения нужно согласовать с врачом
В2	Взрослые — 1,3-3 мг; дети — 0,3-1,2 мг	Курс лечения нужно согласовать с врачом
В6	Взрослые — 1,6-2,8 мг; дети — 0,3-1,2 мг	Курс лечения нужно согласовать с врачом
В12	Взрослые — 2,0-3,0 мг; дети — 0,3-1,4 мг	Курс лечения нужно согласовать с врачом
С	Взрослые — 45-100 мг; дети — 25-45 мг	1-2 месяца 2-3 раза в год
D	Взрослые — 100-600 МЕ; дети — 400-500 МЕ; при рахите у детей — 2000-5000 МЕ	Детям рекомендуется принимать с октября по май, взрослым — в осенне-зимний период
Е	Взрослые — 8-10 мкг дети — 3-7 мкг	Не более 1 месяца

Дозировку и длительность приема витаминов необходимо согласовать с врачом во избежание появления передозировок

Витамины необходимы для нормальной работы организма. Но их излишки могут навредить человеку. Прием препаратов с витаминами нужно обсудить с врачом. Специалист сможет грамотно определить, в каких именно веществах нуждается человек и назначить корректные дозы.

Чем грозит переизбыток витаминов можно посмотреть в видео ниже.

Гипервитаминоз – симптомы переизбытка витаминов Д, А, Е, причины и лечение

Егор Баторов о причинах и проявлениях различных гипервитаминозов

Гипервитаминоз — острое или хроническое патологическое состояние, которое протекает в виде клинически выраженной интоксикации и развивается в результате повышенного поступления витамина в организм. Не стоит путать гипервитаминоз с гиповитаминозом, который характеризует состояния недостатка витаминов.

Переесть витаминов с пищей обычно затруднительно, если вы не любитель печенки моржа, которую жарите на ворованном с птицефабрики подсолнечном масле (подробности далее). Большинство отравлений происходит при передозировке лекарственными средствами. В обществе напрочь отсутствует страх перед большими дозами витаминов, господствует мнение, что «это не лекарства» и от них никакого вреда, кроме пользы. Граждане пьют их в составе мультивитаминных комплексов или самостоятельных препаратов для профилактики и лечения широкого спектра заболеваний: от простуды до ВИЧ-инфекции и от снятия симптомов ПМС до терапии рака, а также просто на всякий случай. А таблетированные витамины с более или менее непротивным вкусом дети, да и некоторые взрослые, могут есть вместо конфет.

Досье КС

Егор Баторов

иммунолог-аллерголог, работает в НИИ фундаментальной и клинической иммунологии, кандидат медицинских наук

Чаще встречаются и тяжелее протекают гипервитаминозы A и D. Эти жирорастворимые витамины хорошо всасываются и медленно выводятся, в неизмененной форме свободно проникают в клетки и связываются с ядерными рецепторами, поэтому токсические эффекты могут наступить уже при десятикратном превышении возрастной суточной нормы. Кроме того, даже невысокие дозы витамина А обладают серьезным тератогенным эффектом.

Гипервитаминоз А

Витамин А (ретинол и ретиноиды) участвует в процессах пролиферации и дифференцировки клеток, синтезе половых гормонов, необходим для сумеречного зрения, а также является одним из основных антиоксидантов. Содержится в продуктах животного происхождения: печени, рыбьем жире, яйцах, молочных продуктах. Растительная пища содержит предшественники витамина А — каротиноиды, часть из которых при всасывании способна превращаться в ретинол. Гипервитаминоз может развиться только при поступлении в организм самого витамина А (ретинола и ретиноидов), провитамины (каротиноиды) безопасны. Суточная потребность для взрослого — 0,9 мг (3000 МЕ).

Приём витамина А в дозе 25 000 МЕ/кг веса вызывает развернутую картину острого отравления, иногда с опасностью для жизни. Такую дозу с пищей могут получить разве что голодные полярники: больше всего ретинола содержится в печени белого медведя — около 3500–20 000 МЕ/г. Отравлением чревато употребление печени и другой северной фауны: рыб, чаек, китов, тюленей, моржей, песцов, ездовых собак и — в меньшей степени — лосей. На юге можно отравиться печенью акулы.

В повседневной жизни, лишенной северной романтики, для развития острого гипервитаминоза А среднему человеку придется съесть больше трех килограмм говяжьей печени. Для хронического гипервитаминоза достаточно 4000 МЕ/кг (три капсулы аевита, например) в течение полугода и больше. Однако появление отдельных симптомов возможно при употреблении более низких доз.

Симптомы гипервитаминоза витамина А: эмоциональная лабильность, слабость, сильная головная боль, боли в животе, костях и суставах, тошнота, рвота; при приёме очень высоких доз — полкило печени белого медведя — потеря сознания и судороги. Объективно: повышение температуры тела, гиперемия и/или пожелтение кожи (но склеры белые), шелушение, зуд, выпадение волос, ломкость ногтей, трещины в углах рта, тахикардия, гепатоспленомегалия. У грудных детей — потеря аппетита, рвота, выбухание родничка, в тяжелых случаях — гидроцефалия.

Гипервитаминоз D

Витамин D (кальциферол, антирахитический витамин) участвует в регуляции минерального обмена, росте костной ткани, пролиферации клеток, иммунном ответе, функционировании щитовидной железы, обладает апоптогенным, антиангиогенным, нейропротекторным действием.

Частично вырабатывается в коже под действием ультрафиолета, содержится в рыбьем жире, печени трески, просто в жирной рыбе, в меньшей степени — в молочных продуктах, однако в некоторых странах распространена практика дополнительно обогащать их витамином D. Суточная потребность для взрослого — 5–15 мкг (200–600 МЕ).

Токсическая доза для доношенного новорожденного — 15 мг, для взрослого ≥ 50 мг либо длительный приём 1–2 мг/день. Белковое голодание и гиповитаминозы А, C и самого D снижают порог токсичности. Гипервитаминоз D протекает более тяжело на фоне значительной инсоляции весной и летом.

Чаще всего гипервитаминоз D случается у детей, и причины тут банальные: непуганые матери из лучших побуждений дозируют своим детям препарат вместо капель ложками, чем эпизодически доводят их до патологоанатомов. Описаны отравления при употреблении в пищу масляного концентрата витамина D (больше 50 000 МЕ/мл). Этот продукт, используемый для профилактики рахита у цыплят, органолептически не отличается от подсолнечного масла. Самый массовый и самый известный в медицинских кругах случай произошёл в Тюмени в начале 1995 г., когда несколько бочек украденного с птицефабрики «растительного масла» было продано без документов, зато очень дешево, продуктовому магазину и пекарне, откуда разошлось, чуть подороже, но тоже дешево, по жителям города и области. Пострадало более 900 человек, в том числе 231 ребенок. После этого случая Санэпиднадзор России начал контролировать производство и реализацию ветеринарного витамина D (Постановление от 13 февраля 1995 года № 1/13‑7‑2/243). За рубежом описаны случаи гипервитаминоза, возникшего после употребления молока от 100 до 700 мл/день, по халатности обогащенного витамином D до более чем 200 000 МЕ/л.

Симптомы гипервитаминоза D: слабость, сонливость, головные боли, боли в суставах, костях, мышцах, животе, зуд, жажда, тошнота, рвота, снижение массы тела, возможны судороги. Объективно: повышение температуры, артериальная гипертензия, брадикардия, запор или диарея, полиурия. По данным лабораторного обследования: гиперкальциемия при одновременной гипофосфатемии, гипергликемия, гиперхолестеринемия, увеличение концентрации мочевины, мочевой кислоты и креатинина в крови при возможном уменьшении в моче, гиперкальциурия, снижение клубочковой фильтрации.

В большинстве случаев гипервитаминоза D, не связанного с приемом витамина в виде лекарства, постановка диагноза затруднительна, первоначально симптомы трактуют как пищевую токсикоинфекцию, реже — как гипертонический криз, дебют или декомпенсацию сахарного диабета.

Особенности других гипервитаминозов

Передозировка других витаминов случается значительно реже, не для всех даже установлен точный порог токсической дозы.

Признаки гипервитаминоза Е неспецифичны: слабость, головная и мышечная боль, жидкий стул, возможны судороги и кардиологические проблемы. Из особенностей: при длительном приёме больших доз витамина Е (токоферол, антистерильный витамин) нарушается всасывание других жирорастворимых витаминов (A, D, K), быстрее развивается гиповитаминоз А, что приводит к таким нарушениям зрения, как «куриная слепота», ощущение помутнения и двоение в глазах.

При длительном приеме высоких доз витамина К (нафтохинон, антигеморрагический витамин) возможны тромбоцитоз, анемия, увеличение вязкости крови, гипербилирубинемия.

Длительный прием больших доз (>2 г/день) всеми любимого витамина C (аскорбиновая кислота, антицинготный фактор) может вызвать бессонницу, чувство жара, головные боли и боли в животе, головокружение, сыпь или покраснение кожи, зуд, повреждение эмали зубов, повышение артериального давления, диарею, мочекаменную болезнь.

При приеме витамина РР (никотиновая кислота, витамин B₅) более 50 мг на голодный желудок может развиваться характерная гиперемия лица и туловища выше пояса, сопровождаемые чувством жара. При превышении суточной нормы (15–25 мг) более чем в 100 раз возможны головокружение, парестезии, боли в мышцах, сухость кожи, зуд, тошнота, рвота, диарея, нарушения ритма сердца, гипергликемия, гиперурикемия.

При хроническом гипервитаминозе витамина B₆ (пиридоксамин, пиридоксаль, пиридоксин, антидерматитный витамин) — 2–5 г, 1000‑кратное превышение суточной нормы, — возникают нейротоксические реакции: парестезии, онемение конечностей, ухудшение мелкой моторики. Впрочем, у отдельных лиц такие эффекты возможны и при приеме 100 мг.

При приеме фолиевой кислоты (В₉, В_с, фолацин, антианемический витамин) >20 мг/день (суточная потребность — 200 мкг/день) могут развиться эмоциональная лабильность, слабость, повышенная утомляемость, нарушения пищеварения, гиповитаминоз B₁₂.

Гипервитаминоз витамина витамина B₁₂ (цианкобаламин, антианемический фактор) приводит к появлению или усилению угревой болезни.

Лечение

Основное условие улучшения при любом гипервитаминозе — прекращение поступления витамина в организм, при лечении гипервитаминоза D показано также ограничение кальция. При необходимости: дезинтоксикационные мероприятия, форсированный диурез, глюкокортикоиды, лечение повреждений отдельных органов.

При своевременном выявлении и оказании медицинской помощи прогноз благоприятный. Исключение — витамин D, высокие дозы которого могут привести к хронической почечной недостаточности.

Химическая отрава. Какие витамины опасны для здоровья

Врач-диетолог Алексей Ковальков называет самостоятельный приём витаминов игрой в русскую рулетку. Здесь тоже заранее не известно, поможет или искалечит.

Пить витамины просто так, для профилактики (как делает примерно треть россиян), вредно. Ведь это такое же лекарство, оно не случайно продаётся в аптеках. Но ведущиеся на разные маркетинговые уловки граждане хватают яркую упаковку и пьют «волшебные таблетки», не читая инструкции и не соблюдая дозировки.

Витамины против сердца

— Любой лекарственный препарат, в том числе витамины, должен назначаться врачом с учётом индивидуальных особенностей организма человека, его заболеваний, возраста и многих других параметров. Например, витамин А, который входит в состав всех витаминных добавок, вызывает у курильщиков онкологию в 25 раз вероятнее, чем у людей, которые не курят. Если у человека уже есть раковая опухоль, то витамины работают как катализаторы. Клетки иммунной системы смогут её подавить, а витамины этого не дадут. На них она вырастет как на дрожжах, — рассказывает Алексей Ковальков.

Ещё к опухолям может привести фолиевая кислота, которую прописывают беременным, чтобы у плода не было патологий. По некоторым данным, это вещество может вызывать рак толстой кишки.

Чреват и приём витамина В12. Казалось бы, вот он в ярких красивых баночках лежит во всех аптеках и продаётся без рецепта. Что тут может быть? Его передозировка (а если вы не сдаёте регулярно анализы, то никогда не можете знать, достаточно тех или иных веществ в организме или нет) в два раза повышает смертность по сравнению с невитаминизированными людьми.

— Я был возмущён, когда увидел рекламу панангина, в которой говорится о том, что это витамин для сердца. Ведь это серьёзный препарат, который влияет на частоту сердечных сокращений. Да, он укрепляет сердечную мышцу, но всем пить его нельзя. Или, например, пожилым людям для разжижения крови рекомендуют принимать аспирин. Тем, у кого есть желудочные заболевания, этот препарат категорически противопоказан. Он может вызвать обострение, язву желудка, — сообщает академик РАМН Виталий Зверев.

А ещё есть витамины-«пустышки».

— Специалисты института Лайнуса Полинга заявили, что мнение о витамине С как средстве профилактики ОРЗ — полный бред. К тому же витамин С, который продаётся в аптеках, — это не витамин С. Это аскорбиновая кислота, которая является только девятой частью данного витамина, — информирует Алексей Ковальков.

Что интересно, именно Лайнус Полинг, американский химик, лауреат Нобелевской премии, именем которого назван научно-исследовательский институт, в 70-х годах прошлого века опубликовал книгу «Витамин С и простуда». Там он призывал своих соотечественников пить этот витамин регулярно, чтобы не болеть.

Хорошего помаленьку

Кандидат медицинских наук, врач диетолог-гастроэнтеролог Ксения Селезнёва говорит, что бесконтрольный приём витаминов не улучшит состояние.

— Переизбыток определённых витаминов, например, группы В, может влиять на качество сна, психоэмоциональное состояние. У меня был пациент, у которого при плановом обследовании обнаружили очень высокий уровень витамина В12 в крови. Оказалось, что он сам себе «назначил« регулярные капельницы с этим веществом, чтобы быть менее тревожным, но при этом состояние его только ухудшалось, — вспоминает врач.

Нутрициолог Михаил Селин говорит, что самую большую опасность представляет бесконтрольное употребление витаминов A, D, E и К, которые усваиваются только с жирной пищей. Они могут накапливаться в организме. Чем больше и чаще их употреблять, тем выше вероятность того, что они причинят вред человеку.

— В современных мультивитаминных комплексах дозировки витамина А очень часто превышают дневную норму в десятки, а иногда и в сотни раз. При переизбытке этого витамина человек может получить серьёзные проблемы со здоровьем: высыпания на коже, расстройства работы желудочно-кишечного тракта, проблемы с печенью, нарушение сна, сильные головные боли, анемию, повышенную утомляемость, ухудшение зрения, аллергию, — перечислил Селин.

Витамин Е полезен для сосудов и сердца, улучшает работу желудка и кишечника. Но его бесконтрольное употребление не пройдёт без последствий. Печальным итогом витаминизации могут стать: нарушение зрения, появление слабости, плохое настроение, головокружение, кровотечения, снижение сексуального влечения, сухость кожи, увеличение размеров печени и т.д.

— Особенно гипервитаминоз витамина Е опасен для беременных женщин, он также способен нанести огромный вред будущему малышу, — предупреждает Михаил Селин.

D — это витамин и гормон в одном флаконе — влияет на усвоение кальция организмом. Если его слишком много, то кальций откладывается в почках, в результате чего появляются камни, кости становятся хрупкими, повышается давление, снижается иммунитет.

— Суточная доза витамина С для взрослого человека — примерно 100 мг, и это с учётом витамина С, который мы получаем с едой. Поэтому приём дополнительного витамина С не всегда обоснован. Уже при приёме двух граммов витамина С в сутки значительно снижается всасываемость питательных веществ в кровоток, а если долгое время превышать его дозировки, то может развиться гипертония, нарушиться свёртываемость крови, могут появиться гинекологические патологии, возникнуть проблемы с надпочечниками, — сообщает Селин.

Деньги на ветер

Нужно учитывать, что витамины по-разному совместимы с другими лекарствами. Например, если человек пьёт таблетки от давления, то одни витамины могут усилить их эффект, а другие — ослабить. Читать инструкцию и консультироваться с врачом надо обязательно. В любом случае, не бывает так, чтобы у человека не хватало всего сразу. Поэтому принимать целый витаминно-минеральный комплекс смысла нет никому.

Алексей Ковальков вспоминает, что раньше у детей и взрослых регулярно брали кровь на альбумин. Сейчас такое делают редко, а зря. Дело в том, что если этого белка в организме не хватает, то витамины не будут усваиваться. В итоге потраченные деньги уйдут в прямом смысле в унитаз. Так что перед приёмом препаратов не помешает сделать анализ крови.

— Не все витамины полезны. И вот почему. Когда какая-то таблетка попадает в наш организм, нужно, чтобы она прошла через желудочные соки и дошла до того этапа, когда начнётся процесс всасывания питательных веществ, который происходит в основном в кишечнике. Бывает, что всё растворяется раньше, значит, и впитываться будет нечему, — дополняет специалист по здоровому питанию Юлианна Плискина.

Приятного аппетита!

Юлианна Плискина утверждает, что если правильно питаться, то и витамины не нужны.

— Наверное, не выжил бы человек раньше, если нельзя было бы прожить без добавок, — вполне резонно отмечает она.

Правильно — это разнообразно (чтобы организм получал белки, жиры, углеводы) и с учётом пищевой пирамиды. Эту пирамиду давно составили учёные: в её основании — самые полезные продукты, на верхушке — те, потреблять которые надо пореже. Внизу расположены цельнозерновые продукты, над ними идут овощи с фруктами, потом — орехи, затем — рыба и птица. Самыми вредными считаются красное мясо, сладости, белый хлеб и картошка.

Как быть зимой, когда натуральных овощей и фруктов нет?

— Можно их заморозить заранее, положив в морозилку. При заморозке овощи и фрукты сохранят около 80–90% витаминов. А те, что лежат в магазине в коробке, будут терять больше 15% витаминов в день, — делится наблюдениями Юлианна Плискина.

Что такое гипервитаминоз

Известно, что дефицит витаминов вызывает авитаминоз, связанный с нерациональным питанием. Чрезмерное употребление витаминов также способно нанести вред человеческому организму. Врачи рассказали об опасности избытка витаминов.

Витамины: как правильно принимать курсами?

Причины проблемы 

Часто под средствами, содержащими большое количество витаминов, рекламируются БАДы. Спрос на такие продукты достаточно большой, поскольку считается, что эти препараты способны вернуть людям красивый внешний вид и восстановить клетки.

Вместо обещанной красоты потребители получают ухудшение здоровья, патологические заболевания и осложнения в организме. В итоге врачи ставят один и тот же диагноз — гипервитаминоз.

Врачи утверждают, что при длительном употреблении витаминов происходит интоксикация организма. Это связано с превышением нормы потребления витаминов.

Считается, что дефицит витаминных веществ равен передозировке витаминов. Таким образом, последствия от гипервитаминоза возможны такие же, как и при авитаминозе.

К группе опасных витаминов относят группы К, D, А и Е. При длительном употреблении питательных продуктов с большим количеством таких витаминов происходит их естественное накопление.

Группа витаминов К, D, А и Е относится к жирорастворимым веществам. При накоплении этих витаминов в организме начинается процесс отравления.

Менее вредными считаются группы витаминов B и С. Они входят в вид водорастворимых витаминов и поэтому быстро выходят из организма в результате мочеиспускания. Вероятность получить гипервитаминоз при передозировке витаминов B и С гораздо ниже.

На практике получение гипервитаминоза — достаточно сложное явление. Дело в том, что патологию нельзя получить при помощи обычного приема пищи, потому что человек не способен столько съесть. Если комбинировать прием пищи с добавками, то передозировка возможна.

Симптомы патологий

Гипервитаминоз может проявляться в острой и хронической форме.

Первая подразумевает ярко выраженное отравление организма. У человека начинает болеть голова, нарушается работа пищеварительного тракта и часто появляется тошнота.

Хроническая форма имеет медленный, но растущий характер. Симптомы не выражены, поэтому резкое ухудшение состояния здоровья не наступает.

При передозировке витамина А возникают:

• раздражения кожи,
• возможно выпадение волос
• и повышенная возбудимость.

При злоупотреблении витамина В:

• появляется бессонница,
• головная боль
• и снижается аппетит.

В случае передозировки витаминов С и Е возможно:

• ухудшение зрения,
• покраснение кожного покрова,
• усталость
• и частые стрессы.

Передозировка витамина D вызывает:

• депрессивное состояние,
• постоянную жажду,
• судороги
• и повышение давления.

Лечение

В качестве лечения врачи назначают диету, предполагающую полный отказ от приема пищевых добавок.

Конкретный метод лечения определяется после сдачи назначенных анализов. В зависимости от количества веществ в организме назначается курс лечения. В особых случаях может быть назначено стационарное лечение.

Фото:blic.rs

Переизбыток витаминов и минералов в организме – Панацея

Витамин А

Как говорится, перебор хуже недобора. Тем более, когда дело касается витаминов и их избытка в организме. Если случается перебор с витамином А в организме, это ведет к нарушению гормонального фона, который проявляется у людей в виде слабости, апатии, нередко необъяснимой тошноты. Женщины страдают обильным выпадением волос и сбоем в менструальном цикле. Если в организме витамин А содержится в очень больших дозах, то это может спровоцировать нарушение работы или воспаление желчного пузыря и поджелудочной. Возможен даже сдвиг камней и закупоривание протоков.

Морковь богата витамином А

Поскольку витамин А содержится во многих продуктах питания и быстро выводится из организма, то его передозировка почти невозможна. Однако это может произойти в связи с некоторыми проблемами в обмене веществ, и нарушению вывода лишнего витамина А. Зная, в каких продуктах есть этот витамин, можно сократить их количество или на некоторое время вовсе отказаться от употребления.

Итак, витамин А есть почти в любых красных и желтых фруктах и овощах – моркови, тыкве, абрикосах. Он также содержится и в зелени, но несколько меньше. Максимально богаты витамином А шпинат и петрушка. Но больше всего этот витамин содержится в яичных желтках и рыбьем жире. Чуть меньше – в сливочном масле (который, кстати, помогает усваиваться витамину из других продуктов), а также в печени. В мясе и молоке его ничтожно мало.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С в организме преобразуется в щавелевую кислоту и выводится через почки с мочой. Если случается переизбыток этого витамина, и, как следствие, щавелевой кислоты, то это очень быстро приводит к образованию камней в почках. Кроме того, перебор с витамином С опасен для свертываемости крови – аскорбиновая кислота замедляет процесс свертываемости. Организм, переполненный «аскорбинкой» перестает усваивать глюкозу, а это ведет ко всем признакам диабета. Само заболевание не развивается, но псевдосостояние случится обязательно. Самое страшное – избыток витамина С летом. В сочетании с обильным солнечным воздействием, в крови человека резко уменьшается количество красных кровяных телец в крови.

Витамин С содержится в цитрусовых

Аскорбиновой кислоты или витамина С очень много в цитрусовых. В избытке она содержится в клубнике, черной смородине, малине, многих других ягодах. Богат этим витамином и шиповник. В зеленых овощах также повышенное содержание витамина С, и в зеленом горошке. Корнеплоды – свекла, морковь содержат его меньше. Как ни странно, но в молодом первом картофеле, особенно печеном, концентрация витамина С также достаточно высокая.

Витамин D

Диагноз «D-гиперавитаминоз» ставится в случае передозировки в организме витамина D. Это очень тяжелое отравление, которое может даже перейти в хроническую форму вследствие необратимых процессов в организме. Отравление проявляется самыми прямыми симптомами – рвотой, тошнотой, диареей. Впрочем, ЖКТ может сработать и в сторону запоров.

Витамином D богаты молочные продукты

Параллельно возникают боли в мышцах, суставах, возможны скачки артериального давления, даже судороги и нарушения в дыхательной системе. Если витамин D накапливался в организме в течение длительного времени и в больших дозах, это обязательно приведет к тому, что из костей будут вымываться минералы, а в крупных сосудах образовываться кальций. Накопление кальция опасно повышенной хрупкостью костей и остановкой сердца.

В чем содержится этот коварный, но необходимый в разумных дозах витамин? В любых кисломолочных продуктах, а также он есть в большом количестве в сыре. Витамином D богаты яичные желтки, но только в сыром виде, а также рыбная печень. В рыбном мясе он тоже присутствует, но несколько в меньшей степени. Достаточно много этого витамина есть и в травах – одуванчик, крапива, люцерна.

Витамин Е

Витамин Е обладает массой особенностей, которые необходимы и опасны для человеческого организма одновременно. Переизбыток витамина Е ведет, в первую очередь, к проблемам ЖКТ, вызывает беспричинные головные боли, общую слабость. Его большое количество начинает препятствовать усвоению жирорастворимых витаминов, а именно – А, Д и К.

Курильщики с избытком витамина Е рискуют ослабленными стенками сосудов и инсультом. Если у человека есть болезни сердца, то они могут обостриться или спровоцировать новые. В то же время, для укрепления сердечной мышцы рекомендуется именно витамин Е.

В орехах большое содержание витамина Е

Встретить этот витамин можно только в растительных продуктах за исключением печени, желтках, и, в сравнительно небольшой дозе, молока. Обогащены витамином Е зерно, орехи, растительное масло (любое), семечки. В меньшей степени, но присутствует в моркови, льняном семени, зелени крапивы и одуванчика. В незначительной степени – в шиповнике.

Витамин К

Переизбыток витамина К не приведет ни к каким опасным последствиям, опасным для жизни. Этот витамин важен в организме для заживления ран, т.е. – для восстановления клеток. Максимум, что будет – это повышенная потливость и аллергическое покраснение кожи. Единственное – его переизбытка следует опасаться людям с заболеваниями вен и кровеносных сосудов. Пи наличии тромбофлебитов лучше не принимать те продукты, которые богаты витамином К.

Витамин К содержится в зеленых овощах

А содержится витамин К в растениях, причем, только зеленых. И степень витамина определяется степенью зеленого цвета, т. е. чем зеленее – тем богаче. Сюда входят незрелые помидоры, брокколи, листовая зелень и овощи. Несколько меньше, но присутствует в растительном масле, молоке, рыбьем жире. Еще меньше – в яйцах и печени свинины. Есть и травы, содержащие витамин К – листья липы, крапива, малина. Если использовать листья, то рекомендуется брать лист не далее, чем 3-4 от кончика ветки.

Витамин PP

Отравление или другое побочные явления при переизбытке витамина PP не наблюдаются. Однако его избыток ведет к таким неприятным ощущениям, как головокружение, жар в голове и на лице, покраснение лица. Но это проходит скоро, т. к. организм достаточно быстро метаболизирует избыток витамина и выводится почками. Вполне естественно то, что может потемнеть моча, а также развиться искусственная желтуха из-за жировой дистрофии в печеночных клетках.

Симптомы передозировки витамином PP сродни с приемом никотиновой кислоты. Но, в то же время, это необходимо организму для правильного обмена веществ и усвоения белков. Соответственно, при приеме витамина PP в рацион должны входить липотропные гормоны, например – метионин.

Большое содержание витамина РР в курином мясе

Витамин PP содержится в животных органах – почки, печень. Достаточно высоко содержание в курином мясе, т. н. белом. Меньше, но в достаточной степени этот витамин находится в молоке и яйцах, а также в рыбе. Но гораздо больше процент содержания витамина PP в растительных продуктах – в бобовых культурах, злаках и арахисе (родственному бобовым), а также в овощах и корнеплодах – моркови, картофеле, помидорах. Немало его и в кукурузе, а также в пророщенной пшенице.

Витамин В12

Переизбыток витамина B12 вследствие переедания продуктов питания невозможен. Чтобы это случилось, человеку ежесуточно придется съедать продукты, в 10-15 раз превышающие его суточный рацион. Как правило, передозировка может возникнуть из-за внутримышечного введения или после приема таблеток. Если организм не справляется с его выведением, то может быть аллергическая реакция на коже, или, более тяжелые формы, легочный отек и сердечная недостаточность. По большому счету, выведение избытков витамина – процесс несложный и недолгий, т. к. витамин B12 легко растворяется в воде. В организме этот витамин не вырабатывается.

Большое количество витамина В12 в рыбе

Очень много этого витамина в рыбе, яичных желтках, в печени животных. Достаточно высокое содержание в порошковом молоке. Несколько меньше – в мясе, птице, молочных продуктах.

Ванадий

Ванадий – это важный элемент для жизнедеятельности организма человека и животных, однако, его избыток может оказаться губительным. Нехватка ванадия ведет к плохому росту животных и людей, общей слабости и болезненности, зато его избыток отравляет организм. Отсюда возникают нервные заболевания, стойкое артериальное давление, подавленное состояние. Ванадий – это тяжелый металл, который в избытке содержится в воздухе на вредных производствах. Первыми, кто страдает от заболеваний крови, легких, дыхательных путей – это рабочие заводов и жители загрязненных зон. При чрезмерной концентрации ванадия в организме погибают лейкоциты, что ведет к анемии и заболеваниям кожи.

Кроме содержания в воздухе, ванадий способен накапливаться в воде, которая может оказаться питьевой или использоваться для орошения плодородных почв. Однако в тканях растений он не накапливается, поэтому его содержание в растительной пище не может быть в опасном количестве.

Ванадием богат неочищенный рис, злаковые культуры, бобовые, все корнеплоды и грибы. В некоторых морепродуктах и рыбном мясе тоже содержится ванадий в необходимом организму количестве. Но самым полезным источником этого мет

Переизбыток витаминов в организме: симптомы (видео)

Что такое переизбыток витаминов в организме и как не допустить его появления? Данный вопрос вызывает интерес у многих людей. В последнее время люди стали все больше обращать внимания на свое здоровье, стараться вести здоровый образ жизни, правильно питаться, ходить в спортивные секции и поддерживать свой организм в тонусе с помощью употребления витаминов. Конечно, это хорошая тенденция, а лекарственных добавок очень много, причем в них витамины скомпонованы именно так, чтобы их прием давал максимальный эффект.

При правильном употреблении согласно инструкции улучшится работа организма, иммунитет окрепнет и сможет успешно справляться с болезнями. Но вот если переборщить с приемом витаминов, то можно будет столкнуться с гипервитаминозом. Недостаток витаминов и минералов в организме вызывает множество болезней, но передозировка витаминами еще хуже, так как любое лекарство в большом количестве — это яд.

Что такое гипервитаминоз

Гипервитаминоз (избыток витаминов) — это ответ организма на витамины, которые скопились в больших количествах. При нем появляется целый ряд расстройств и дисфункций всех внутренних органов. Бытует ошибочное мнение, что избытка этих полезных веществ просто не может быть, так как организм не сможет взять больше, чем ему нужно, а все остальное будет выводиться из организма. Это не совсем правда.

Часть активных элементов действительно растворяется в воде и выводится с мочой, но до этого может успеть нанести вред, хотя и небольшой. Другая часть витаминов жирорастворимая, то есть она впитывается в жировую прослойку человека, а она есть абсолютно у всех. Вывести их быстро не выйдет, это еще больше усугубляет ситуацию. Если взять, к примеру, витамин D, то серьезный удар получит нервная система, кроме того, начнется образование камней в почках. А если процесс затянется, то могут разрушаться костные ткани.

Если гипервитаминоз вызван витамином Е, то первым пострадает желудочно-кишечный тракт. После этого появляются отклонения в работе сердечно-сосудистой системы, страдает иммунитет, а как следствие всего этого — слабость, раздражительность, головокружение, тошнота и т. д.

Гипервитаминоз витамина А имеет еще более печальные последствия:

1. Сонливость, слабость.
2. Желтизна кожи.
3. Повышается давление, кровь плохо сворачивается.
4. Появляются первые признаки остеопороза.

Это не весь перечь симптомов, но именно они чаще всего и появляются у больных. Если пострадала беременная женщина, то плод будет подвержен патологическим изменениям.

Гипервитаминоз витамина С — это самый распространенный вариант, так как он содержится в апельсинах, мандаринах, аскорбинках и множестве других вкусных продуктов. Симптомы передозировки:

• нарушение сна,
• чувство беспокойства,
• в редких случаях кратковременное нарушение работы почек.

Второй причиной опасности передозировки витаминами является то, что они с помощью химических реакций могут выводить из организма или блокировать усвоение других витаминов.

Вернуться к оглавлению

Как не допустить переизбытка витаминов

Большинство врачей как зарубежных, так и отечественных, приходят такому выводу: чтобы не допустить избытка витаминов, достаточно просто скорректировать свое питание и подбирать продукты так, чтобы в них присутствовала дневная норма активных веществ, которые бы хорошо сочетались друг с другом.

При этом ни в коем случае нельзя дополнительно пить витамины.

В тех случаях, когда организовать такое питание по каким-либо причинам не получается, нужно обратиться к врачу. После осмотра он назначит тот витаминный комплекс, которого будет достаточно, при этом будет учтена экология, стиль жизни и многие другие факторы.

Не стоит покупать витаминные комплексы без предварительной консультации с врачом. Всегда внимательно читайте инструкцию по применению, так как в некоторых из них дозы могут быть завышены в пять, а то и десять раз для того, чтобы быстро насытить организм нужными веществами. Такие препараты используются лишь в определенных случаях, а не на постоянной основе. Их повседневное применение может нанести вред.

Еще один хороший совет заключается в том, что не нужно пить добавки каждый день, достаточно всего лишь провести два курса приема — зимой и весной. Это оздоровит ваш организм на целый год. Лето и осень можно провести без добавок, так как в эти периоды люди получают все необходимое из продуктов питания, фруктов, овощей, ягод и т. д. Между курсами приема обязательно должно пройти минимум 4 недели.

Вернуться к оглавлению

Избыток витаминов в организме у детей

Гипервитаминоз очень распространенный случай у детей. Мало того, что он наносит куда больший вред неокрепшему организму, так еще и фармацевты делают все возможное, чтобы дети сами стремились к этому. Конечно, это лишь последствие, но если просмотреть все витаминные комплексы для детей, то можно увидеть определенную закономерность: все они делаются яркими, сладкими, в виде конфет, желе и гелей для печенья.

Дети их любят и воспринимают как сладости, поэтому если их хорошо не спрятать, то банка, рассчитанная на месяц, а то и полугодие, уйдет в один день и прихватит с собой здоровье ребенка.

Еще один опасный фактор — стремление производителей продуктов для детей обогатить их витаминами. На полках магазинов можно увидеть молочные продукты, сладости, майонезы или кетчупы, на которых нарисован целый спектр витаминов, которыми они обогащены. Это, с одной стороны, хорошо, но если ребенок ест много фруктов, овощей, пьет активные добавки и еще ко всему прочему получит норму от таких продуктов, то гипервитаминоз обеспечен.

Как избежать опасности в этом случае? Можно выполнить ряд действий во избежание опасности, к ним относятся:

1. Следить за рационом ребенка, стараться учитывать все основные витамины, которые он употребляет.
2. Покупать витаминные комплексы с минимальным содержанием веществ или же в форме сиропа или таблеток, желательно не сладкие.
3. Если все же предпочтение отдали витаминам-десертам, то обязательно храните их в тех местах, откуда ребенок не сможет их достать, но учтите, что дети очень изобретательны.
4. Следите за состоянием здоровья. Если обнаружите первые признаки гипервитаминоза, то дайте ребенку большое количество воды и абсорбенты, например, активированный уголь. Они свяжут витамины, которые еще не успели всосаться в организм, и предотвратят возможное заболевание.

Как видите, жить полноценно без витаминов невозможно, так как начнут преследовать разные заболевания и отклонения в работе организма, но избыток витаминов также приносит множество серьезных проблем, которые куда более опасны, чем при нехватке витаминов.

Выход прост: всегда придерживайтесь золотой середины, и тогда здоровье вам обеспечено на долгие годы. А если все же решитесь пропить курс витаминов, то для начала проконсультируйтесь с врачом или хотя бы прочтите инструкцию.

Ингредиенты для полной оптимизации человека: руководство по витаминам

Нас учили, что поливитамины восполнят пробелы в нашем рационе с тех пор, как мама вручила нам нашу первую жевательную таблетку Flintstones ™. Проблема в том, что, как и сами Флинстоуны, большинство витаминных и минеральных добавок осталось еще в пресловутом каменном веке. Они не содержат всех питательных веществ, которые нам действительно нужны для оптимизации, или в количествах, необходимых для положительного результата. Вот почему Onnit создал Total Primate Care (TPC): универсальный пакет, который объединяет в себе наиболее важные компоненты нескольких других наших продуктов (Alpha BRAIN, New Mood® и др.), Чтобы предложить одну мега-добавку для поддержки здоровья. и производительность.

Ингредиенты для полной оптимизации человека: руководство по витаминам

Несмотря на то, что TPC сразу же добился успеха и был принят многими профессиональными спортсменами, мы знали, что можем добиться еще большего. Мы прислушивались к мнению наших клиентов и следили за развитием науки о микронутриенте. Во-первых, мы обнаружили, что таблетки со спирулиной, которые мы включили в дневную упаковку TPC, имели тенденцию раздавливаться при транспортировке, проявляясь в виде грязных крошек, когда пользователи открывали упаковку. Во-вторых, исследование, показывающее, насколько широко распространен дефицит витамина D и насколько он может быть пагубным, было тревожным сигналом, который нам нужно было увеличить дозировку.CDC сообщает, что 23 миллиона американцев имеют «тяжелый» дефицит витамина D, причем афроамериканцы и американцы мексиканского происхождения несут наибольший риск.

В ответ мы заменили таблетки со спирулиной капсулами (и перешли на сертифицированный органический источник). Мы также увеличили содержание витамина D почти в четыре раза и, осознавая важность получения большего количества витаминов группы B в рационе, добавили целый комплекс B для повышения его энергии и когнитивных способностей.

Со всеми этими изменениями стало ясно, что Total Primate Care превратилась в нечто большее, поэтому теперь мы повторно представляем его как новый, улучшенный продукт, который мы называем Total Human (доступен уже сейчас).Он охватывает все основы микронутриентов, которые сделали TPC одним из основных продуктов питания наших спортсменов, а также вышеупомянутые дополнения.

Если вы еще не пробовали наши формулы или скептически относитесь к тому, как они могут помочь вам оптимизировать, позвольте этому руководству ответить на все ваши вопросы о витаминах, минералах и других малоизвестных питательных веществах, которые могут иметь огромное значение для вашего чувствовать, думать и действовать.

Самый простой способ оптимизации

В витаминах и пищевых добавках недостатка нет, но какие из них вам нужны?

Total Human — это полное переосмысление ежедневных поливитаминов, объединяющее многие из наших лучших в своем классе формул в простой и эффективный универсальный продукт.

Не просто таблетка, Total Human — это плотная, богатая доза множества питательных веществ, выращенных на Земле, и клинически изученных ингредиентов, специально сбалансированных для поддержки мозга, настроения, энергии, костей, иммунной системы, здоровья суставов и многого другого †.

Эти формулы входят в удобные дневные и ночные наборы, каждая из которых направлена ​​на то, чтобы укрепить вас во время работы и работать во время сна. †

Нет более простого способа оптимизации. Щелкните здесь, чтобы попробовать Total Human сегодня.

В чем разница между витаминами и минералами?

Витамины — это питательные микроэлементы, которые вы получаете из животных и растительных источников.К ним относятся A, C, D, E, K и различные витамины B. Минералы поступают из почвы и воды и включают кальций, железо, магний, калий и многие другие. И витамины, и минералы необходимы для хорошего здоровья и спортивных результатов.

Есть два типа витаминов: жирорастворимые и водорастворимые. Жирорастворимые витамины, включая A, D, E и K, растворяются в жире. Это означает, что они будут поглощены вашими жировыми клетками и сохранены, когда вы их потребляете. Водорастворимые витамины (витамины группы B и витамин C) должны раствориться в воде, прежде чем ваше тело сможет их усвоить.Их нельзя хранить, и, как следствие, их нужно потреблять больше. Точно так же ваше тело нуждается в одних типах минералов больше, чем в других. Его потребность в кальции высока, в то время как медь, йод, селен и цинк, например, известны как микроэлементы, потому что вам нужно только небольшое количество ежедневно.

Что делают витамины и минералы?

Оба типа питательных веществ играют множество ролей в поддержке роста и развития и помогают клеткам организма функционировать должным образом.Вот краткое (и только частичное) изложение того, что делают самые популярные витамины и минералы.

Витамин А . Важный компонент белка, поглощающего свет сетчаткой, он важен для зрения.

Витамины группы В . Всего их восемь, включая тиамин, рибофлавин, ниацин и фолиевую кислоту. Витамины группы B повышают энергию и помогают поддерживать память, здоровье кожи и хорошее настроение. Исследование, проведенное в журнале Human Psychopharmacology , показало, что прием витаминов группы B значительно уменьшил чувство стресса у испытуемых на рабочем месте через 90 дней, в результате чего исследователи предложили витамины B как экономически эффективное лечение напряжения, связанного с работой.

Витамин C . C необходим для белкового обмена и образования коллагена, он является основным фактором заживления ран. Являясь антиоксидантом, он борется со свободными радикалами и помогает восстанавливать другие антиоксиданты в организме.

Витамин D . Способствует укреплению иммунитета и здоровья сердца, а также регулирует настроение. D также увеличивает способность организма усваивать другие минералы, такие как кальций.

Витамин Е. Сильный антиоксидант, помогает с иммунной функцией и обменом веществ.

Витамин К . Помогает регулировать свертывание крови, поэтому раны перестают кровоточить и могут начать заживать.

Кальций . Вы уже знаете, что он укрепляет кости и зубы, но кальций также позволяет вашим мышцам сокращаться и помогает секреции гормонов, таких как инсулин.

Утюг . Помогает эритроцитам переносить кислород по телу, поддерживая уровень энергии.

Магний. Более 300 различных метаболических реакций зависят от магния, в том числе от способности организма сжигать углеводы и жир для получения энергии.Подобно кальцию, он может способствовать повышению минеральной плотности костей.

Фосфор . Каждая клетка в организме нуждается в фосфоре для функционирования. Это помогает фильтровать отходы из почек и управлять энергией.

Калий . Помогает поддерживать баланс жидкости в крови и мышцах; поддерживает функции мышц, сердца и нервной системы.

Цинк . От этого зависят ваше чувство вкуса и запаха.

Могу ли я получить нужные мне питательные вещества из еды?

Сбалансированная диета, включающая продукты животного происхождения, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты, обеспечит львиную долю необходимых вам витаминов и минералов.По этой причине некоторые эксперты утверждают, что поливитамины — пустая трата денег. Они говорят, что ешьте хорошо, и ваши потребности в микронутриентах покрываются.

Проблема, однако, в том, что большинство людей плохо питаются. Особенно дети, и их плохие привычки в еде могут не только ухудшить успеваемость в школе, но и стать более разрушительной. В ходе исследования Калифорнийского государственного университета группа школьников получила поливитаминные добавки и отслеживала их поведение в течение четырех месяцев. В конечном итоге дети, чей рацион был подкреплен дополнительными витаминами и минералами, проявляли меньше «антиобщественного поведения», то есть меньше драк, проклятий, вандализма и других оскорбительных действий.

А как насчет поливитаминов, которые тоже помогают им думать лучше? Журнал альтернативной и дополнительной медицины показал, что добавки могут резко поднять «невербальный интеллект» некоторых школьников, «предположительно из-за того, что они слишком плохо питались до приема добавок для оптимальной работы мозга».

Хотя это правда, что серьезный дефицит витаминов и минералов (вплоть до возникновения болезней) в таких развитых странах, как США, трудно преодолеть.С., недавние исследования показывают, что подавляющее большинство из нас все еще не получает достаточно того, что нам нужно. В статье 2016 года в Journal of Family Practice говорится, что более 90% американцев не получают достаточного количества хотя бы одного витамина или минерала в своем рационе . Это может быть связано с отсутствием доступа к определенным продуктам питания или отказом от них по культурным причинам. В результате министерства здравоохранения и социальных служб и сельского хозяйства США отмечают, что диетические добавки «могут быть полезны для обеспечения одного или нескольких питательных веществ, которые в противном случае могут потребляться в меньших, чем рекомендуемых количествах, или которые вызывают особую озабоченность у определенных групп населения.”

Кроме того, исследование, опубликованное в журнале American College of Nutrition , показало, что, когда испытуемые сочетали хорошую диету с поливитаминами, они с большей вероятностью удовлетворяли свои минимальные потребности в витаминах и минералах.

Тем не менее, существует устойчивый миф о том, что поливитамины не усваиваются — их просто выливаете в мочу. Прежде всего, это может относиться только к водорастворимым витаминам, а не к тем, которые хранятся в жире. Во-вторых, плохое питание произойдет только тогда, когда ваш организм почувствует избыток витаминов и минералов.Если у вас нет серьезных проблем со здоровьем кишечника, которые препятствуют всасыванию, ваше тело будет принимать большую часть того, что вы потребляете, если вам это нужно — пищу или добавки. «Мультивитамины отлично подходят для всех», — говорит Карла Новики, доктор медицины, диетолог из Остина, штат Техас, и владелица Pursuit Nutrition. «Трудно отследить все следовые количества, необходимые каждому человеку, поэтому мультивитамины позаботятся о вас».

Какие витамины и минералы мне не хватает?

Исследования неизменно показывают, что американцы не могут удовлетворить свои требования в отношении следующего.

Витамины группы В . По данным Центров по контролю за заболеваниями (CDC), 30 миллионов американцев имеют дефицит B6, и афроамериканцы подвергаются особенно высокому риску. Кроме того, данные Университета Тафтса показывают, что 40% людей в возрасте от 26 до 83 имеют уровень B12, который находится на нижнем пределе нормы — достаточно плохо, чтобы у них могла быть потеря внимания. Считается, что помимо поддержки чувства бдительности, B12 защищает оболочки, покрывающие нервы. Таким образом, не поддерживать уровень B12 — все равно что пренебрегать обслуживанием электрических проводов — они будут изнашиваться, и передаваемые ими сигналы не будут эффективно передаваться.

Если вы придерживаетесь растительной диеты, вам почти наверняка придется принимать добавки с витаминами группы B, поскольку они недоступны вне продуктов животного происхождения. Обзор 40 исследований, опубликованный в European Journal of Clinical Nutrition , показал, что до 86,5% вегетарианцев — и даже больше веганов — подвержены риску дефицита витамина B.

Кальций . Исследования показывают, что подростки склонны заменять молоко в своем рационе газировкой, что приводит к снижению потребления кальция, что может помешать их общему развитию.Что касается взрослых, то Национальное обследование здоровья и питания (NHANES) показывает, что среднее потребление кальция с пищей как для мужчин, так и для женщин, вероятно, на несколько сотен миллиграммов ниже рекомендуемой диетической нормы (RDA).

Витамин D . Да, ваше тело может самоорганизоваться, когда вы находитесь на солнце, но это не так просто, как день на пляже. Атмосферные условия (например, пасмурные дни) и географическое положение могут отфильтровывать большую часть солнечных лучей, не говоря уже о любой одежде или солнцезащитном креме, которые вы носите.Это тот витамин, для которого лучше ошибаться в сторону большего, чем меньшего. Исследование, проведенное в 2014 году Университетом Альберты, пришло к выводу, что текущая рекомендуемая диета (RDA) для витамина D, 600 МЕ в день, недостаточна для поддержания здоровья костей и иммунитета. Исследователи продолжают предполагать, что может потребоваться более чем в 10 раз больше, чтобы обеспечить преимущества, которые рекламируют D.

Йод . В 2012 году журнал Pediatric and Perinatal Epidemiology сообщил, что потребность в йоде во время беременности увеличивается на 50%.Неспособность принять больше может фактически привести к тому, что ребенок женщины родится глупее. Авторы статьи говорят: «Два метаанализа показали, что у людей с дефицитом йода наблюдается среднее снижение IQ на 12–13,5 баллов». Между тем, CDC заявляет, что одна треть беременных женщин в США испытывает пограничный дефицит йода. Кроме того, по данным Института Линуса Полинга, некоммерческого исследовательского центра при Университете штата Орегон, потребление йода в последние годы сокращается.

Утюг .Самки снова подвергаются наибольшему риску. CDC утверждает, что 7,5 миллионов женщин в возрасте от 12 до 49 лет имеют низкий уровень железа (афро- и мексиканские американцы снова являются наиболее восприимчивыми из них).

Магний . В развитых странах дефицит магния встречается чаще, чем дефицит любого другого витамина или минерала, за исключением витамина D. Хотя RDA составляет 400–420 мг / день для мужчин и 310–320 мг / день для женщин, NHANES обнаружил, что Среднее потребление магния у американцев намного ниже — 350 мг для мужчин и 260 мг для женщин.Еще хуже оказались люди старшего возраста (возраст 50+).

Проблема в том, как едят американцы. Национальный институт здоровья (NIH) заявляет, что «диеты большинства людей в Соединенных Штатах содержат меньше рекомендуемого количества магния». Люди наедаются зерновыми, и хотя хлопья с отрубями и другие крупы входят в списки продуктов, богатых магнием, магний, который они предлагают, плохо усваивается организмом.

Согласно NIH, другие факторы здоровья также могут снизить уровень магния, например, проблемы с желудочно-кишечным трактом или избыточный вес.Низкий уровень магния может еще больше усугубить эти проблемы, поскольку слишком мало магния плохо влияет на кровяное давление и чувствительность к инсулину.

Одна из основных причин, по которой здоровым людям может не хватать определенных витаминов и минералов, является их уровень активности. Люди, которые тренируются с отягощениями и занимаются спортом, сжигают пищу быстрее, чем люди, ведущие сидячий образ жизни, поэтому, если это похоже на вас, вполне вероятно, что ваши потребности в питании не полностью удовлетворяются даже за счет здорового питания.Правительственные рекомендации по питанию для американцев от 2015 года предполагают, что потребление молочных продуктов, фруктов и овощей является неоптимальным для населения, и что спортсмены, в частности, могут недополучать витамины А и С, а также кальций, железо и цинк.

Опасно ли принимать витамины и минералы?

Ученые установили верхний предел содержания питательных микроэлементов, и было показано, что потребление большего количества имеет неблагоприятные последствия, но в основном у определенных групп населения.По данным Национального института здоровья, курильщикам следует избегать поливитаминов, которые содержат большое количество витамина А или бета-каротина, поскольку они могут увеличить риск рака легких (помните, это бывает у людей, которые уже курят сигареты). Кроме того, беременные взрослые женщины, которые превышают верхний предел витамина А в 10 000 МЕ / день, могут подвергнуть своих детей повышенному риску врожденных дефектов.

В 2017 году возникла паника по поводу витаминов группы B и рака легких, когда Университет штата Огайо заявил о связи между B6 и B12 и повышенном риске заболевания.Опять же, как и в случае с отчетом о витамине А, субъекты были курильщиками в возрасте от 50 до 76 лет и принимали огромные количества — 20 мг B6 и 55 микрограммов B12 (RDA составляет всего 1,3 мг и 2,4 микрограмма соответственно). Интересно отметить, что риск рака среди исследованных женщин не увеличивался.

Главный исследователь исследования Теодор Браски резюмировал результаты, сказав: «Если они мужчины, курят и принимают добавки с витамином B, им действительно нужно бросить курить. Курение — причина номер один рака легких.Также стоит отметить, что исследование Международного агентства по изучению рака (IARC) показало, что люди, в том числе курильщики, у которых в течение пяти лет были высокие уровни B6 и аминокислоты метионина в крови, имели на 60% меньше риск заболеть раком легких . Метионин часто встречается в нежирном мясе, таком как куриная грудка.

Наконец, избыточное количество железа (более 20 мг на килограмм массы тела) оказалось проблемой, приводящей к проблемам с желудком, особенно если принимать его без еды.Это также может препятствовать всасыванию цинка.

Прием лекарств также может изменить вашу переносимость определенных витаминов и минералов, поэтому, если вы принимаете лекарства, поговорите со своим врачом, прежде чем добавлять какие-либо добавки в свой рацион.

Но более серьезную проблему для здоровья, чем получение слишком большого количества микронутриента (или даже слишком маленького количества), может быть связано с тем, откуда этот микронутриент появился. Чтобы сэкономить на затратах, многие продавцы поливитаминов закупают свою продукцию в Китае, где загрязнение окружающей среды является серьезной проблемой общественного здравоохранения.Как сообщал The Epoch Times в 2014 году, «витамины и пищевые добавки обычно используют сельскохозяйственные продукты в качестве основного сырья. В провинции Чжэцзян, которая является крупнейшим экспортером витаминов, уровень загрязнения почвы тяжелыми металлами вызывает тревогу. На самом деле , одна шестая сельскохозяйственных угодий Китая сильно загрязнены ». Что еще хуже, проверяется только два процента импортных витаминных добавок.

Лучший способ убедиться, что вы получите безопасный и качественный поливитамин, — это выбрать тот, который был протестирован третьей стороной. «Это единственная гарантия того, что на этикетке написано именно то, что вы получаете», и что ингредиенты чистые, — говорит Шеннон Эрхард, доктор медицинских наук, диетолог из EXOS (партнер Onnit по функциональному питанию). .

Продукция с печатью NSF или USP была произведена на предприятии GMP (Надлежащая производственная практика). Если вы учитесь в колледже или профессиональный спортсмен, вам следует принимать добавки с продуктами, которые также были признаны свободными от запрещенных веществ — типа, который может разрушить карьеру, если они окажутся на допинге.« NSF Certified for Sport, Banned Substance Control Group ( BSCG ) и Informed Choice — три компании, которые имеют уважаемую репутацию в этой части мира пищевых добавок», — говорит Эрхардт. «Я даже не буду давать своим спортсменам такие простые вещи, как витамины группы В или витамин С, если они не имеют одного из этих трех знаков одобрения».

Имеет ли значение тип витамина?

Не все витамины одинаковы. Ваше тело усваивает одни формы лучше, чем другие.Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Clinical Pharmacology , показало, что бенфотиамин — тип B1 — лучше всего усваивается в организме, достигая пикового уровня B1 в пять раз больше, чем у других производных B, а его биодоступность при более чем в 3,5 раза превышает . Как правило, вы также хотите, чтобы в ваш мультивитамин входили метилированные витамины группы В. Обзор 2013 года показал, что метилированный фолат (B9), который представляет собой естественный фолат, усваивается легче. А когда дело доходит до витамина D, лучше всего подходит витамин D3, так как это тот же витамин, который ваша кожа синтезирует с помощью солнечного света.

Механизм доставки, который вы выбираете для своего поливитамина, также влияет на его эффективность. В наши дни варианты варьируются от капсул и таблеток, которые вы глотаете, до таблеток, которые можно жевать, и жидких шотов, которые вы пьете. Капсулы обычно хорошо впитываются, имеют длительный срок хранения и содержат наибольшее количество питательных веществ, для которых они предназначены. Таблетки, как правило, тоже являются хорошим вариантом, но они могут сломаться во время путешествия, оставляя грязный порошок, что затрудняет употребление. По словам Карлы Новицки, есть простой домашний тест, через который вы можете проверить свои таблетки, чтобы проверить, хорошо ли они работают: бросьте их в воду.Они должны раствориться через восемь часов. «Если они не растворяются и опускаются на дно вашего стакана, — говорит Новицки, — они, вероятно, не так легко впитаются».

Жевательные таблетки и жидкие витаминные коктейли могут иметь приятный вкус, но производители дополнительных ингредиентов, которые необходимо добавить, чтобы сделать их приятными на вкус (сахар, искусственные ароматизаторы), разбавляют количество микронутриентов , которые могут попасть в них. Эти продукты обычно не содержат хром, магний, селен или цинк, так как их вкус трудно замаскировать.

Мармеладные витамины могут быть заманчивыми, потому что кажутся конфетами, и в основном так и есть. (Nature Made Gummy Vitamin C содержит два грамма сахара на порцию.) Но, по данным ConsumerLab.com, группы, которая проводит независимое тестирование потребительских товаров для здоровья, большинству жевательных конфет просто нельзя доверять. В тестах, проведенных с 50 различными поливитаминами, 80% жевательных конфет не соответствовали стандартам пищевых добавок. Кроме того, 12 продуктов содержали всего 24% рекламируемых питательных микроэлементов и одновременно на пугающие 157% больше, чем было обещано.

Когда мне следует принимать поливитамины?

Некоторые витамины и минералы приносят больше пользы в один момент, чем в другой. Например, вам следует принимать кальций перед сном. Журнал Медицинской ассоциации Таиланда показал, что добавление кальция перед сном помогло снизить маркеры потери костной массы по сравнению с добавлением во время завтрака. Магний может быть полезен для улучшения сна. Исследование 2012 года показало, что прием перед сном помогает увеличить время сна и повысить его эффективность.

С другой стороны,

витаминов группы В будут наиболее полезны в течение дня. «Они помогают преобразовывать углеводы и жиры, которые вы едите, в энергию», — говорит Шеннон Эрхардт, поэтому принимайте их до или во время еды. В общем, поскольку витамины A, D, E и K жирорастворимы, вы улучшите их усвоение, если будете принимать их с жирной пищей.

Также не идеальное время для приема определенных питательных микроэлементов. Кальций может конкурировать за абсорбцию со стронцием — другим минералом, улучшающим костную ткань, — поэтому лучше принимать их отдельно.То же самое касается кальция и железа, говорит Эрхардт.

Что еще мне нужно для оптимизации?

Хороший поливитамин покрывает самые важные микронутриенты, которые вам нужны, чтобы чувствовать себя и работать с максимальной эффективностью, но есть несколько соединений, которые не входят в состав большинства брендов, которые мы хотели бы брать вместе с мультиэлементами для дополнительной оплаты. Ниже представлены наши фавориты.

Ашваганда . Обзор в Journal of Biological Sciences пришел к выводу, что это разнообразное индийское растение может помочь с выносливостью, иммунной функцией, настроением, памятью и снятием стресса.

Астралаг . Эта китайская трава, популярная в традиционных методах лечения, поддерживает здоровье иммунной системы и регулирует воспалительные реакции.

Чага . Исследование 2015 года показывает, что этот гриб может помочь поддерживать сильную иммунную систему.

Кордицепс. Другой гриб, кордицепс, показал в исследовании 2016 года, что увеличивает время до истощения у велосипедистов (примерно на 28 секунд). Это также способствует нормальной иммунной функции.

Крилевое масло. Практически все знают, что рыбий жир полезен, но масло криля может быть лучшим вложением средств. Журнал Lipids обнаружил, что значительно меньшие дозы масла криля имели такой же положительный эффект на здоровье клеток, в то время как исследование 2013 года обнаружило, что оно в большей степени повышает содержание омега-3 жиров.

Стронций. Кальций славится здоровьем костей, но заслуживает похвалы и стронций. Хотя это такой минерал, как кальций, большинство мультиков не содержат его.Если вы пожилой человек или занимаетесь спортом с высокой нагрузкой, возможно, вы захотите добавить стронций. Медицинский журнал Новой Англии показал, что добавление стронция продемонстрировало заметное снижение риска повреждения костей — 41% через три года.

Лучше, чем поливитамины

Большинство добавок «все-в-одном» просто не годятся. Они не нацелены на конкретные системы, а включение витаминов и минералов часто находится на минимальном уровне.Нет ни одной единственной «волшебной таблетки», которую вы могли бы принять, которая могла бы обеспечить вашему телу оптимальную поддержку, и если бы рекомендованные суточные были всем, что вам было нужно, почти все были бы счастливы. Это одна из причин, почему в последнее время появились сообщения о том, что «поливитамины не работают».

Вот почему Total Human был создан как богатая коллекция высококачественных питательных веществ, каждая из которых преследует цель обеспечить целый ряд преимуществ для поддержки вашего тела, разума, здоровья суставов, иммунной системы, энергии, настроения и других аспектов ваше благополучие.†

Дополнительная литература:

B Ready: как витамины группы B могут оптимизировать вас
Дефицит минералов: 5 недостающих минералов в вашем рационе
Стронций: забытый минерал для укрепления костей

.

Как получить витамин D: 7 эффективных способов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Витамин D — это важное питательное вещество, необходимое вашему организму для многих жизненно важных процессов, включая создание и поддержание крепких костей.

Низкое потребление витамина D считается серьезной проблемой общественного здравоохранения во всем мире. Фактически, по оценкам, от дефицита витамина D страдают 13% населения мира (1).

Вот 7 эффективных способов повысить уровень витамина D.

Витамин D — это жирорастворимый витамин, который в первую очередь способствует усвоению кальция, способствуя росту и минерализации ваших костей. Он также участвует в различных функциях вашей иммунной, пищеварительной, кровеносной и нервной систем (1).

Новые исследования показывают, что витамин D может помочь предотвратить различные заболевания, такие как депрессия, диабет, рак и болезни сердца. Однако связь витамина D с этими состояниями все еще плохо изучена (1).

Сколько вам нужно?

В научном сообществе ведутся серьезные споры о том, сколько витамина D необходимо вашему организму.

В то время как Национальная академия медицины США считает, что 600–800 МЕ витамина D в день достаточно для большинства населения, Эндокринное общество США рекомендует 1500–2000 МЕ в день (2, 3).

Референсная суточная доза (RDI) в настоящее время установлена ​​на уровне 600-800 МЕ витамина D для взрослых в соответствии с рекомендациями Национальной медицинской академии США (2).

Оптимальный уровень витамина D в крови конкретно не установлен, но, вероятно, находится в диапазоне от 20 до 50 нг / мл (4, 5, 6).

Национальная медицинская академия США также предполагает, что ежедневное потребление до 4000 МЕ витамина D в день является безопасным для большинства людей, хотя могут быть временно необходимы гораздо более высокие дозы для повышения уровня в крови у некоторых людей (4).

Хотя токсичность встречается редко, лучше избегать длительных доз витамина D, превышающих 4000 МЕ, без наблюдения квалифицированного медицинского работника.

резюме

Витамин D необходим для усвоения кальция и здоровья костей. Хотя нет установленных рекомендаций, рекомендации по дозировке варьируются от 600 до 2000 МЕ в день, но некоторым людям могут потребоваться более высокие дозы для достижения и поддержания здорового уровня в крови.

Витамин D часто называют «солнечным витамином», потому что солнце является одним из лучших источников этого питательного вещества.

В вашей коже содержится холестерин, который является предшественником витамина D.Когда это соединение подвергается солнечному УФ-излучению, оно превращается в витамин D.

Фактически, витамин D, полученный из солнца, может циркулировать в два раза дольше, чем витамин D из пищи или добавок (1).

Однако количество витамина D, которое может вырабатывать ваш организм, зависит от нескольких переменных.

Цвет кожи и возраст

Людям с более темной кожей для выработки витамина D необходимо проводить больше времени на солнце, чем людям с более светлой кожей. Это потому, что в более темной коже содержится больше меланина — соединения, которое может подавлять выработку витамина D (7).

Возраст тоже может иметь значение. По мере того как вы становитесь старше, производство витамина D в вашей коже становится менее эффективным (8).

Географическое положение и время года

Чем ближе вы живете к экватору, тем больше витамина D вы сможете производить круглый год из-за вашей физической близости к солнечным лучам.

И наоборот, ваши возможности для адекватного пребывания на солнце тем меньше, чем дальше от экватора вы живете (9).

Солнцезащитный крем и одежда

Некоторые виды одежды и солнцезащитные кремы могут препятствовать — если не полностью блокировать — производство витамина D (1).

В то время как жизненно важно защитить себя от рака кожи, избегая чрезмерного воздействия солнечного света, для того, чтобы ваше тело начало производить витамин D, требуется очень мало незащищенных солнечных лучей.

Хотя официальных рекомендаций нет, источники предполагают, что всего 8–15 минут воздействия достаточно, чтобы получить достаточно витамина D для людей со светлой кожей. Тем, у кого более темная кожа, может потребоваться больше времени (10).

краткое описание

Ваша кожа может сама вырабатывать большое количество витамина D под воздействием солнечных лучей УФ-В.Однако на этот процесс влияет множество факторов.

Жирная рыба и морепродукты являются одними из богатейших природных источников витамина D.

Фактически, порция консервированного лосося весом 3,5 унции (100 грамм) может обеспечить до 386 МЕ витамина D — около 50% RDI (11).

Точное содержание витамина D в морепродуктах может варьироваться в зависимости от рассматриваемого вида и вида. Например, некоторые исследования показывают, что выращенный лосось может содержать только 25% от количества выловленного в дикой природе лосося (12).

Другие виды рыбы и морепродуктов, богатые витамином D, включают:

• тунец
• макрель
• устрицы
• креветки
• сардины
• анчоусы

Многие из этих продуктов также богаты полезными для сердца омега-3 жирные кислоты (13).

резюме

Жирная рыба и морепродукты относятся к числу продуктов с самым высоким содержанием витамина D, хотя точное содержание витамина может варьироваться в зависимости от типа и источника рассматриваемой пищи.

Грибы — единственный полностью растительный источник витамина D.

Как и люди, грибы могут вырабатывать собственный витамин D под воздействием УФ-излучения. Люди вырабатывают форму витамина D, известную как D3 или холекальциферол, тогда как грибы производят D2 или эргокальциферол (14).

Обе формы этого витамина могут повышать уровень циркулирующего витамина D, хотя исследования показывают, что D3 может повышать уровень более эффективно и действенно, чем D2 (15).

Хотя содержание витамина D зависит от типа грибов, некоторые его разновидности, такие как дикие грибы майтаке, содержат 2348 МЕ на 3 гриба.Порция на 5 унций (100 грамм). Это почти 300% от RDI (11, 16).

Из-за воздействия солнечного света дикие грибы обычно содержат больше витамина D, чем коммерчески выращиваемые. Однако вы также можете приобрести грибы, обработанные УФ-светом.

Тем не менее, вы всегда должны тщательно определять дикие грибы или покупать их у надежного поставщика, например, в продуктовом магазине или на фермерском рынке, чтобы избежать контакта с ядовитыми разновидностями грибов.

обзор

Как и люди, грибы производят витамин D при воздействии ультрафиолетового света.В лесных грибах — или в грибах, выращиваемых в промышленных масштабах, обработанных ультрафиолетом — самый высокий уровень витамина D.

Яичные желтки — еще один источник витамина D, который вы можете легко добавить в свой распорядок дня.

Как и многие другие натуральные пищевые продукты, желтки содержат различное количество витамина D.

Традиционно выращиваемые куры, не имеющие выхода на улицу, обычно производят только яйца, дающие укрытие 2–5% от RDI (17).

Однако некоторые исследования показывают, что яйца от кур, выращиваемых на пастбищах или в свободном выгуле, предлагают до 4 раз больше — или до 20% от РСНП — в зависимости от того, сколько времени птица проводит на улице (17).

Куриный корм также может влиять на содержание витамина D в яйцах. Те, кому скармливают зерно, обогащенное витамином D, могут производить желтки с более чем 100% РСНП (18).

резюме

Яйца на свободном выгуле и на выпасе являются отличным источником витамина D, поскольку цыплята, имеющие доступ к солнечному свету, производят больше витамина D в своих яйцах, чем те, которые остаются в помещении.

Поскольку немногие продукты содержат естественный высокий уровень витамина D, это питательное вещество часто добавляют в основные продукты в процессе, известном как обогащение.

Тем не менее, вы должны иметь в виду, что доступность продуктов, обогащенных витамином D, зависит от страны, а количество, добавляемое в продукты, может отличаться в зависимости от марки и типа.

Некоторые обычно обогащенные продукты включают:

• коровье молоко
• растительные заменители молока, такие как соевое, миндальное и конопляное молоко
• апельсиновый сок
• готовые к употреблению злаки
• некоторые виды йогурта
• тофу

Если вы не уверены, обогащена ли конкретная пища витамином D, проверьте список ее ингредиентов.

резюме

Витамин D часто добавляют в основные продукты питания, такие как молоко и сухие завтраки, для увеличения потребления этого питательного вещества.

Для многих прием добавок витамина D может быть лучшим способом обеспечить адекватное потребление.

Витамин D существует в двух основных биологических формах — D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Обычно D2 получают от растений, а D3 — от животных (15).

Исследования показывают, что D3 может быть значительно более эффективным в повышении и поддержании общего уровня витамина D, чем D2, поэтому ищите добавку с этой формой (15).

Кроме того, важно приобретать высококачественные добавки, прошедшие независимые испытания. В некоторых странах, например в США, пищевые добавки не регулируются, что может негативно повлиять на их качество.

Лучше выбирать добавки, проверенные на чистоту и качество третьей стороной, например, Фармакопеей США (USP), Informed-Choice, ConsumerLab.com или Группой по контролю запрещенных веществ (BSCG).

Дозировка

Добавки витамина D различаются по дозировке.Тем не менее, необходимое количество зависит от вашего текущего уровня витамина D.

Для большинства людей 1000–4000 МЕ считается безопасной суточной дозой для поддержания здорового уровня (4).

Однако при определенных обстоятельствах вам может потребоваться гораздо большая доза, особенно если ваши текущие уровни очень низкие или у вас ограниченное воздействие солнечного света (4).

По этой причине лучше всего, чтобы врач проверил уровень витамина D, чтобы убедиться, что вы принимаете наиболее подходящую дозу.

Варианты добавок для веганов

Большинство добавок витамина D получают из животных источников, поэтому они не подходят для веганов. Однако существует несколько вариантов веганских добавок D.

Поскольку витамин D2 растительного происхождения, добавки D2 обычно подходят для веганов и широко доступны.

Веганский D3 встречается значительно реже, чем D2, но может быть получен из лишайников. Скорее всего, вы найдете их в специализированных магазинах товаров для здоровья или в Интернете.

резюме

Добавки часто необходимы, если вы не получаете достаточного количества витамина D из пищи или солнечного света.Проверка уровня витамина D перед добавлением — лучший способ выбрать подходящую дозу.

Лампы, излучающие УФ-В-излучение, также могут повысить уровень витамина D, хотя эти лампы могут быть дорогостоящими.

Когда ваша кожа подвергается воздействию УФ-В-излучения от солнца, она может вырабатывать собственный витамин D. УФ-лампы имитируют действие солнца и могут быть особенно полезны, если ваше пребывание на солнце ограничено из-за географического положения или времени в помещении .

УФ-излучение использовалось в терапевтических целях для лечения различных кожных заболеваний в течение десятилетий, но только недавно оно появилось на рынке как средство повышения уровня витамина D (19).

Безопасность — важная задача для этих устройств, так как слишком сильное воздействие может вызвать ожог кожи. Обычно рекомендуется ограничивать время воздействия не более 15 минут за раз.

обзор

Вы можете приобрести лампы, излучающие УФ-В излучение для стимуляции выработки витамина D. Однако они могут быть дорогими и опасными, если использовать их более 15 минут за раз.

Витамин D — это важное питательное вещество, которого многие люди во всем мире не получают в достаточном количестве.

Тем не менее, вы можете повысить уровень витамина D, если больше будете находиться на солнце, есть продукты, богатые витамином D, и / или принимая добавки.

Если вы подозреваете, что у вас низкий уровень этого важного питательного вещества, проконсультируйтесь с врачом, чтобы проверить его уровень.

.

Работают ли поливитамины? The Surprising Truth

Мультивитамины — это наиболее часто используемые добавки в мире.

Их популярность быстро росла за последние несколько десятилетий (1, 2).

Некоторые люди считают, что поливитамины могут улучшить здоровье, компенсировать неправильное питание и даже снизить риск хронических заболеваний.

Однако вы можете задаться вопросом, верны ли эти предполагаемые преимущества.

В этой статье исследуются научные данные о мультивитаминах.

Мультивитамины — это добавки, которые содержат множество различных витаминов и минералов, иногда вместе с другими ингредиентами (3).

Поскольку стандарта на то, что представляют собой поливитамины, не существует, их питательный состав зависит от марки и продукта.

Мультивитамины также называются мультиминералами, мультис, множественными или просто витаминами.

Они доступны во многих формах, включая таблетки, капсулы, жевательные резинки, порошки и жидкости.

Большинство поливитаминов следует принимать один или два раза в день.Обязательно прочитайте этикетку и следуйте рекомендованным инструкциям по дозировке.

Мультивитамины доступны в аптеках, крупных дисконтных магазинах и супермаркетах, а также в Интернете.

РЕЗЮМЕ Мультивитамины — это добавки, которые содержат множество различных витаминов и минералов. Они доступны в различных формах.

Тринадцать витаминов и не менее 16 минералов необходимы для вашего здоровья.

Многие из них способствуют ферментативным реакциям в организме или действуют как сигнальные молекулы или структурные элементы.

Эти питательные вещества необходимы вашему организму для воспроизводства, поддержания, роста и регулирования процессов организма.

Мультивитамины могут содержать многие из этих витаминов и минералов, но в различных формах и количествах. Они также могут содержать другие ингредиенты, такие как травы, аминокислоты и жирные кислоты.

Поскольку пищевые добавки не регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), поливитамины могут содержать более высокие или более низкие уровни некоторых питательных веществ, чем указано на этикетке (4).

В некоторых случаях они могут даже не обеспечивать все перечисленные питательные вещества. Индустрия пищевых добавок печально известна мошенничеством, поэтому важно приобретать витамины у надежных производителей.

Имейте в виду, что питательные вещества в поливитаминах могут быть получены из настоящих пищевых продуктов или созданы синтетическим путем в лабораториях.

РЕЗЮМЕ Мультивитамины могут содержать травы, аминокислоты и жирные кислоты в дополнение к витаминам и минералам, хотя количество и количество питательных веществ может варьироваться.Важно отметить, что подделка ярлыков — обычное дело.

Болезни сердца — ведущая причина смерти во всем мире (5).

Многие люди считают, что прием поливитаминов может помочь предотвратить сердечные заболевания, но доказательства неоднозначны.

Некоторые исследования показывают, что поливитамины коррелируют со снижением риска сердечных приступов и смерти, в то время как другие не показывают никаких эффектов (6, 7, 8, 9).

В течение более десяти лет в рамках исследования «Здоровье врачей II» изучалось влияние ежедневного употребления поливитаминов более чем у 14 000 врачей среднего возраста, мужчин.

Не обнаружено снижения сердечных приступов, инсультов или смертности (10).

Более недавнее исследование показало, что среди женщин — но не мужчин — прием поливитаминов в течение как минимум 3 лет был связан с 35% снижением риска смерти от сердечных заболеваний (11).

РЕЗЮМЕ Несколько обсервационных исследований показывают, что люди, принимающие поливитамины, имеют более низкий риск сердечных заболеваний. Однако некоторые другие не нашли связи. В целом доказательства неоднозначны.

Доказательства относительно использования поливитаминов и риска рака также неоднозначны.

Некоторые исследования показывают отсутствие влияния на риск рака, в то время как другие связывают использование поливитаминов с повышенным риском рака (6, 8, 12, 13).

В одном обзоре было изучено 5 рандомизированных контролируемых испытаний с участием 47 289 человек. Было обнаружено, что риск рака на 31% ниже у мужчин, принимавших поливитамины, но без эффекта у женщин (14).

Два обсервационных исследования, одно с участием женщин, а другое с участием мужчин, связали длительный прием поливитаминов со снижением риска рака толстой кишки (15, 16).

Исследование «Здоровье врачей» II отметило, что длительное ежедневное употребление поливитаминов снижает риск рака у мужчин без онкологических заболеваний.Тем не менее, это не повлияло на риск смерти в период исследования (17).

РЕЗЮМЕ Некоторые исследования связывают использование поливитаминов со снижением риска рака, в то время как другие не находят пользы, а некоторые даже утверждают повышенный риск.

Мультивитамины были изучены для нескольких других целей, включая функцию мозга и здоровье глаз.

Функция мозга

Несколько исследований показали, что поливитамины могут улучшить память у пожилых людей (18, 19, 20).

Эти добавки также могут улучшить настроение.Исследования показывают связь не только между плохим настроением и дефицитом питательных веществ, но и между поливитаминами и улучшением настроения или уменьшением симптомов депрессии (21, 22, 23, 24, 25, 26).

Однако другие исследования не выявили изменений настроения (27).

Здоровье глаз

Возрастная дегенерация желтого пятна является ведущей причиной слепоты во всем мире (28).

Одно исследование показало, что прием антиоксидантных витаминов и минералов может замедлить его прогрессирование. Однако нет данных, свидетельствующих о том, что эти соединения в первую очередь предотвращают заболевание (29, 30).

Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что поливитамины могут снизить риск катаракты, еще одного очень распространенного заболевания глаз (31).

РЕЗЮМЕ Мультивитамины могут улучшить память и настроение. Более того, витамины-антиоксиданты и минералы могут помочь замедлить прогрессирование заболеваний, вызывающих слепоту.

Дозировка — важный фактор, который следует учитывать при приеме поливитаминов.

Хотя большие дозы некоторых витаминов и минералов допустимы, большие количества других могут нанести серьезный вред.

Подходящая дозировка часто зависит от растворимости, по которой витамины делятся на две группы:

• Водорастворимые. Ваше тело выводит излишки этих витаминов.
• Жирорастворимый. Поскольку у вашего тела нет простого способа избавиться от них, избыточное количество может накапливаться в течение длительного периода времени.

Жирорастворимые витамины включают A, D, E и K. Хотя витамины E и K относительно нетоксичны, витамины A и D могут оказывать токсическое действие при чрезмерном потреблении.

Беременным женщинам следует быть особенно осторожными с потреблением витамина А, поскольку его избыток связан с врожденными дефектами (32).

Токсичность, связанная с витамином D, встречается крайне редко и вряд ли может развиться в результате употребления поливитаминов. Однако токсичность витамина А встречается чаще (33, 34, 35).

Если вы принимаете поливитамины и едите много продуктов, богатых питательными веществами, вы легко можете превысить рекомендуемое дневное потребление многих питательных веществ.

Курильщикам следует избегать поливитаминов с большим количеством бета-каротина или витамина А, так как эти питательные вещества могут увеличить риск рака легких (36).

Минералы также могут быть вредными в высоких дозах. Например, слишком много железа может быть опасно для людей, которым оно не нужно (37, 38).

Другой риск — неправильное производство, из-за которого поливитамины могут содержать гораздо большее количество питательных веществ, чем предполагалось (39).

РЕЗЮМЕ Добавление больших доз определенных питательных веществ может иметь вредные последствия. Это более вероятно, если вы примете поливитамины с высокой активностью в дополнение к диете, богатой питательными веществами.

Мультивитамины подходят не всем и могут даже навредить некоторым людям.

Однако некоторые группы населения могут получить пользу от поливитаминов, в том числе:

• Пожилые люди. Всасывание витамина B12 с возрастом снижается. Пожилым людям также может потребоваться больше кальция и витамина D (40, 41).
• Веганы и вегетарианцы. Поскольку витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения, вы подвергаетесь более высокому риску, если придерживаетесь растительной диеты. Вам также может не хватать кальция, цинка, железа, витамина D и жирных кислот омега-3 (42, 43).
• Беременные и кормящие женщины. Этим женщинам следует проконсультироваться со своим врачом, так как одни питательные вещества полезны, а другие вредны. Например, избыток витамина А может вызвать врожденные дефекты (32).

Другие люди, которым поливитамины могут быть полезны, включают тех, кто перенес операцию по снижению веса, придерживается низкокалорийной диеты, имеет плохой аппетит или не получает достаточно питательных веществ только из пищи.

РЕЗЮМЕ Некоторым людям, включая пожилых людей, вегетарианцев и веганов, а также беременных или кормящих женщин, может потребоваться большее количество определенных витаминов или минералов.

Мультивитамины — не путь к оптимальному здоровью.

Фактически, доказательства того, что они улучшают здоровье большинства людей, слабы и непоследовательны. В некоторых случаях они могут даже причинить вред.

Если у вас дефицит питательных веществ, лучше дополнить их этим конкретным питательным веществом. Мультивитамины содержат множество питательных веществ, большинство из которых вам не нужно.

Кроме того, вам не следует принимать поливитамины, чтобы исправить плохое питание. Сбалансированная диета, состоящая из свежих и цельных продуктов, с гораздо большей вероятностью обеспечит хорошее здоровье в долгосрочной перспективе.

.

Витамин D и ваше здоровье: нарушая старые правила, вселяя новые надежды

перейти к содержанию

• Поиск
• Корзина
• Админ

ТЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ▼

Просмотр по теме

• Здоровье сердца «Назад
  • Артериальное давление
  • Холестерин
  • Заболевание коронарной артерии
  • Сердечный приступ
  • Сердечная недостаточность
  • Сердечные препараты
  • Ход
• Разум и настроение «Назад
  • Наркомания
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Беспокойство
  • Депрессия
  • Улучшение памяти
  • Психическое здоровье
  • Позитивная психология
  • Напряжение
• Боль «Назад
  • Артрит
  • Боль в спине
  • Головная боль
  • Замена сустава
  • Другая боль
• Оставаться здоровым «Назад
  • Старение
  • Баланс и мобильность
  • Диета и похудание
  • Энергия и усталость
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Физическая активность
  • Скрининговые тесты для мужчин
  • Скрининговые тесты для женщин
  • Сон
• Рак «Назад
  • Рак молочной железы
  • Колоректальный рак
  • Другие виды рака
  • Здоровье и болезни простаты
  • Рак кожи
• Заболевания и состояния «Назад
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Диабет
  • Здоровье пищеварительной системы
  • Болезнь сердца
  • Другие болезни и состояния
  • Остеопороз
  • Ход
  • Заболевания щитовидной железы
• Мужское здоровье «Назад
  • Контроль рождаемости
  • Эректильная дисфункция
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Сексуальное здоровье мужчин
  • Рак простаты
  • Здоровье и болезни простаты
  • Скрининговые тесты для мужчин
• Женское здоровье «Назад
  • Контроль рождаемости
  • Здоровье и болезни груди
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Менопауза
  • Остеопороз
  • Беременность
  • Скрининговые тесты для женщин
  • Сексуальное здоровье женщин
• Детское Здоровье «Назад
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Аутизм
  • Основные этапы развития

.

No related posts.