Питание при ожирении: Диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню питания

Диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню питания

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
  • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Макрофаги .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Онкоген .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия
  • [Х] Химиотерапия .. Хоспис
  • [Ц] Цветовой показатель крови .. Цианоз
  • [Ш] Штам

Диета при ожирении — как правильно питаться на разных стадиях

Ожирением называется заболевание, при котором количество лишних килограммов чрезмерное и грозит состоянию здоровья человека. Диета при ожирении необходима как основной метод лечения, зачастую она назначается врачом. При этом такая система питания практически полностью совпадает со сбалансированным рационом, который все специалисты рекомендуют соблюдать на протяжении жизни.

Общие правила

Существует много разновидностей диет, эффективных при ожирении, в зависимости от особенностей течения заболевания. И для всех них характерны такие правила:

1. Соблюдать питьевой режим — в день необходимо употреблять до 2 литров воды (не больше). Пить ее следует по 2 стакана за раз между приемами пищи.
2. Необходимо сокращать дневную калорийность и контролировать ее — энергозатраты должны быть выше, чем количество поступающих с пищей калорий.
3. Калораж снижается за счет исключения вредных жиров и быстрых углеводов, а основу рациона составляют белки, полезные жиры и углеводы.
4. Питание должно быть частым, а порции не объемными и помещаться в стакан. Это помогает отучиться от перееданий, свойственных практически всем людям с ожирением и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
5. Рацион должен быть богатым клетчаткой, которая хорошо насыщает и в то же время очищает организм.
6. Сокращается количество употребляемой соли. Максимальная дневная доза — 3 г.
7. Применяются исключительно щадящие методы приготовления блюд.
8. Очень желательны занятия спортом и любая физическая активность, соответствующая текущему состоянию здоровья.

Определение нормальной массы тела

Чтобы определить нормальную массу тела, необходимо учитывать такие индивидуальные особенности:

• Рост;
• Вес;
• Возраст.

Иногда в внимание принимаются состояние здоровья, пол и наследственность — то тогда делать выводы о соответствии массы тела норме должен специалист.

Формула, по которой вычисляется индекс массы тела: вес (кг) / (рост*рост в метрах). На примере человека с весом 94 кг и ростом 175 см:

94: 3,0625 = 30,69

Расшифровка результатов:

• Если полученная цифра меньше 18,5 — ожирение человеку не грозит, но существует высокий риск заболевания другими болезнями, связанными с слишком маленьким весом.
• От 18,5 до 25 — нормальный вес в любом возрасте, нужно просто стараться его поддерживать.
• 25 — 30 — свидетельствует о наличии лишнего веса и рисках, сопутствующих ему заболеваний.
• 30 — 35 — ожирение первой степени;
• 35 — 40 — ожирение второй степени;
• Более 40 — ожирение третьей степени.

Ожирение 4-й степени диагностируют, когда у человека 100% лишнего веса.

В нашем примере у человека первая степень ожирения.

Разрешенные продукты

Соблюдая диету при ожирении, в неограниченном количестве можно употреблять такие продукты:

• Овощи: все с отрицательной калорийностью (кабачки, огурцы, болгарский перец, все виды капусты, зелень), свекла, зеленый горошек, спаржа, стручковая фасоль, морковь;
• Грибы;
• Постное мясо: птица, кролик, нежирная говядина;
• Любая рыба, морепродукты.

Важно — при приготовлении блюд из овощей запрещается использовать масла, сметану и другие жирные соусы в качестве заправки.

Полностью или частично ограниченные продукты

В ограниченных количествах разрешается употреблять:

• Яйца — не более 2 штук в день;
• Молочные и кисломолочные продукты минимальной жирности: молоко, кефир, творог — до 1%, сметана, сливки — 10%, сыр — до 30%;
• Картофель — не более 1 порции (200 г в готовом виде) в неделю;
• Бобовые — 2-3 порции (по 5 столовых ложек в сухом виде в одной порции) в неделю;
• Кукуруза — до 100 г 1 раз в неделю;
• Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 1-2 раза в неделю;
• Крупы — в первой половине дня, не более 80 г в сыром виде;
• Мучные изделия из всех видов муки, кроме белой пшеничной;
• Фрукты, кроме сладких (бананов, винограда, фиников, инжира).
• Растительные масла холодного отжима — до 20 мл в день.

Полностью исключить нужно:

• Жиры животного происхождения: сало, жирные сыры, сливки, сметана, молочные продукты, масло;
• Магазинные соусы с высоким процентом жирности и обилием химических элементов в составе;
• Жирное мясо и кожа курицы;
• Все кондитерские изделия: печенья, конфеты, выпечка;
• Колбасные изделия и копченое мясо;
• Орехи и семечки;
• Сладкие напитки;
• Сладкие фрукты;
• Алкоголь.

Строго запрещено во время диеты при ожирении жарить пищу во время приготовления.

Лечебная диета при ожирении

Лечебное питание при ожирении называется диетой №8 и у нее есть несколько разновидностей, в зависимости от степени ожирения.

Индивидуально составить меню можно только индивидуально и с помощью врача. Принимается к сведению состояние здоровья человека и переносимость определенных продуктов. Но те, которые входят в список запрещенных, нельзя включать в лечебное меню ни при каких обстоятельствах.

Диета при ожирении 1 степени

Ожирение первой степени в большинстве случаев не имеет ярко выраженных симптомов, человек способен выдерживать интенсивные физические и умственные нагрузки, сохранять нормальную работоспособность. Поэтому зачастую именно на этой стадии заболевания не принимаются никакие меры, что чревато многими заболеваниями, включая гормональные сбои и сахарный диабет.

Меню диеты при ожирении 1 степени

Пример рациона на день для больных ожирением первой степени:

1. Омлет из 2 яиц и 100 мл молока 1%, запеченный баклажан, свежий огурец, кофе.
2. Перекус — салат из свежей капусты, огурца и зелени.
3. Обед — овощной суп с куриными или индюшиными фрикадельками, на второе — капуста, тушеная с грибами.
4. Перекус — 150 г творога 0% с сухой клетчаткой.
5. Ужин — отварная рыба, запеченные кабачки, свежий помидор.

Примерно такого меню нужно придерживаться в течение месяца (не меньше), чтобы увидеть первые результаты.

При 2 степени ожирения

Для второй степени ожирения характерны:

• Выраженные одышки;
• Ухудшенное самочувствие;
• Снижение физической активности;
• Постоянный набор веса;
• Появление первых проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.

На этом этапе заболевания необходимо применять комплексный подход к лечению: совмещать диету и физические нагрузки, а также медикаментозное лечение, если в нем есть необходимость.

Похудение в этом случае будет медленным, но стабильным. Его успешный результат зависит исключительно от того, будет ли человек выполнять все необходимое.

Меню диеты при ожирении 2 степени

Меню при первой и второй стадии ожирения практически ничем не отличаются, поэтому пример можно использовать для двух этих стадий:

1. Завтрак — сырники из нежирного творога, яйца, кукурузного крахмала и сахарозаменителя.
2. Перекус — кефир с отрубями.
3. Обед — овощное рагу с говядиной.
4. Перекус — морковное пюре.
5. Ужин — рыбный суп с морковью, луком и зеленью.

При 3 степени ожирения

При третьей степени ожирения для состояния человека характерно множество проблем со здоровьем начиная от одышки при минимальных физических нагрузках и заканчивая частыми болями в области сердца.

Физические возможности в этом случае значительно ограничены, а лечение требует комплексного подхода и продолжительного периода времени — иногда нужно несколько лет, чтобы человек вернулся к нормальному весу.

Особенностью рациона в этом случае будет то, что диета напоминает белковую с таким суточным распределением питательных веществ: белки — 60%, медленные углеводы — 30 — 35 %, полезные жиры — до 10 % (вполне достаточно тех, которые содержатся в постном мясе, рыбе, растительных маслах).

Важное правило — дневной калораж не должен превышать 1300 калорий.

Меню диеты при ожирении 3 степени

Пример меню для лечебной диеты при третьей степени ожирения:

1. Завтрак — запеканка из куриного филе, брокколи и яйца.
2. Перекус — овощной салат.
3. Обед — болгарский перец, фаршированный фаршем индейки (70%) и бурым рисом (30%).
4. Перекус — 100 г обезжиренного творога.
5. Ужин — запеченная морская рыба, листья салата.

Диета при ожирении 4 степени

Люди с 4 степенью ожирения неспособны полноценно функционировать и заботиться о себе. Кроме того, что им нужно соблюдать лечебную диету, основная трудность состоит в том, что они зачастую не способны приготовить себе нужную пищу.

Среди таких больных практически нет тех, у кого бы ни было серьезных проблем со здоровьем.

Кроме диеты и элементарных физических нагрузок, им часто необходимо хирургическое вмешательство.

Дневной калораж не должен превышать 1200 калорий, а в основе рациона рекомендованы белки животного (70%) и растительного происхождения, а также овощи с отрицательной калорийностью.

Режим питания

Питаться следует по такому режиму:

1. Сразу после пробуждения — 2 стакана воды, можно с 30 мл лимонного фреша.
2. Спустя 30 минут — завтрак.
3. Только через 2 часа — перекус.
4. Спустя 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
5. Через 30 минут — обед.
6. Спустя 2 часа — перекус.
7. Через 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
8. Через 30 минут — ужин.
9. После ужина можно пить воду спустя 1,5 часа, а также зеленый или травяной чай, имбирный напиток.

Исходя из особенностей такого режима становится очевидным, что работающему человеку придется носить с собой контейнеры с едой, а также воду. Но пропускать приемы пищи и игнорировать питьевой режим нельзя — так увеличивается вероятность срывов, перееданий и замедления метаболизма.

Кроме соблюдения общей диеты, целесообразной для конкретного течения заболевания, можно практиковать разгрузочные дни при ожирении. Варианты меню на них:

• На воде;
• На обезжиренном кефире;
• На низкокалорийных овощах: капусте, огурцах, кабачках;
• На белковых продуктах.

Нагрузка — обязательна

Основа сброса веса при соблюдении диеты при ожирении — коррекция питания. Но физические нагрузки в этом случае тоже непросто желательны, а необходимы. Причин на это несколько:

1. Дополнительный расход калорий — чем больше энергии тратит человек, тем больше дефицит калорий, а значит быстрее сбрасывается вес.
2. Ускорение метаболизма — физические нагрузки увеличивают частоту сердцебиений, а значит и скорости тока крови. А кровоток, в свою очередь, способствует ускорению всех остальных процессов.
3. Дисциплина — человек, привыкший переедать и употреблять нездоровую пищу, с большей вероятностью, будет отвлекаться от мыслей о еде, если в его жизнь войдут регулярные тренировки.

Диета для детей с ожирением

Последние десятилетия врачи со всего мира озабочены фактом увеличения количества детей, страдающих ожирением. Среди наиболее частых причин такого диагноза: отсутствие режима питания и культуры питания в конкретной семье.

Основные правила диеты ребенка, страдающего ожирением:

1. Интервалы между приемами пищи не должны быть больше, чем 3 часа.
2. Приемы пищи должны быть каждый день в одно и то же время.
3. Более калорийные продуты следует употреблять в первой половине дня.
4. Полностью исключаются: жирное мясо, жиры животного происхождения, маргарин, кондитерские изделия и выпечка.
5. В основе рациона: нежирное мясо, яйца, творог, рыба, любые овощи, кроме картошки.
6. Напитки, необходимые ребенку: нежирное молоко — 2 стакана в день, овощные фреши из овощей по сезону.
7. Принципиально важно научить ребенка есть не спеша, тщательно пережевывать пищу и уделять трапезе определенное время, отказавшись от еды на ходу.
8. Если ребенок привык к сладостям, то их можно заменять фруктами, сухофруктами, десертами на основе нежирных молочных продуктов с сахарозаменителями и без муки. Если проблема лишнего веса связана с любовью к фастфуда и выпечке, то их можно заменить здоровыми мучными изделиями из рисовой, овсяной, кукурузной, нутовой муки и отрубей.

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы

При ожирении печени и поджелудочной железы необходимо следовать общим правилам диет при ожирении. Принципиально важные моменты при этих заболеваниях:

• Нужно полностью исключить быстрые углеводы, в том числе выпечку и хлеб, спиртное и сахар;
• Основа меню — белки, источниками которых является мясо птицы, говядина, рыба, морепродукты, яйца, творог.

Среди методов лечения ожирения печени и поджелудочной железы популярны народные средства — отвары и настои из таких лекарственных трав, как шиповник, расторопша, бессмертник.

Плюсы и минусы диеты при ожирении

Преимущества диеты, эффективной для лечения ожирения:

• Она помогает справиться с опасным заболеванием и предотвратить появление других болезней, связанных с избыточным весом;
• С помощью этой системы питания можно сбросить вес всем людям, даже не страдающим ожирением, а только имеющим избыточный вес;
• Диета сбалансированная, содержит все необходимые для полноценного функционирования организма микроэлементы;
• Такой рацион доступен любому человеку;
• Буквально нет никакой необходимости выходить из диеты — достаточно повысить дневной калораж до необходимого уровня и продолжать питаться дробно и полезной пищей;
• Диета практически не имеет противопоказаний и подходит людям любого пола, возраста, независимо от их индивидуальных особенностей. Практически любой продукт, на который может быть аллергия у больного, можно заменить альтернативным.

Объективных минусов у диеты нет, но есть некоторые трудности, с которыми гарантировано столкнется всякий, соблюдающий ее:

• Она требует усилий для организации: все 5-6 приемов пищи нужно приготовить заранее и носить с собой;
• Людям, привыкшим к вредной пище, будет трудно первые недели отказываться от них и, в связи с отсутствием в рационе продуктов, провоцирующих резкие скачки инсулина, поначалу редко будет ощущаться сытость;
• Результата приходится ждать долго, но он стабильный и устойчивый.

Отзывы и результаты

Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете при ожирении в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Анна:

От ожирения страдала с детства. Виной тому — вечная занятость родителей, воспитание бабушками и компенсация недостающей ласки пирогами да плюшками. В итоге выработалась привычка заедать плохие эмоции. К тому времени, как я подросла, родители крепко встали на ноги и могли себе позволить практически все. Из всего я выбирала тонны конфет и фастфуда. В 23 года вопрос стал ребром, поскольку были угрозы жизни и ожирение 3 степени.  О том, что личной жизни не было вообще промолчу. На лечение с помощью диеты и спорта ушло 2 года, сейчас я легче на 80 кг, чем была тогда, но до идеала еще далеко.

Назар:

Пришлось с помощью диеты лечить ребенка от ожирения. Самым сложным было объяснить, почему больше ему нельзя конфет и печенья. Вдавались в разные хитрости, готовили конфеты из сухофруктов и орехов, а печенье пекли из овсяных хлопьев. Сначала не помогало — все-таки еда из супермаркетов имеет большое количество усилителей вкуса, вызывающих привыкание. Ну спустя месяц сын смирился и перестал слезно просить сладости, охотно ел здоровую еду. Сбросил вес быстро, а мы перешли на здоровое питание всей семьей.

Видео

Post Views: 3 610

Диета при ожирении: номер диеты, принципы питания, меню и рекомендации врача

Лишний вес — проблема не только эстетическая. Люди с ожирением подвержены целому спектру болезней, среди которых гипертония, сахарный диабет, инфаркт и инсульт. Научные исследования последних лет убедительно доказывают связь ожирения с некоторыми видами онкологических заболеваний, поэтому бороться с лишним весом необходимо.

Как это делать правильно? Можно ли худеть эффективно и безопасно для здоровья? И какой должна быть диета при ожирении? На вопросы отвечает врач-эндокринолог высшей категории, заведующая отделением клиники МЕДСИ в Благовещенском переулке Светлана Леонова.

Причины ожирения

«Избыточная масса тела отмечается в настоящее время у значительной части населения всего мира, — комментирует Светлана Леонова. — В России ожирением страдает каждый второй».

Причин тому множество. Люди старшего возраста в большей степени подвержены набору веса в сравнении с молодыми. Женщины страдают ожирением чаще, чем мужчины. А в семьях, где у родителей наблюдается избыточная масса тела, повышен риск набора веса и у детей. Но главной причиной массового ожирения в современном обществе врачи называют нарушения питания.

«Наблюдается тотальный дисбаланс питания, — уточняет Светлана Леонова. — Энергетическая ценность пищи в рационе многих людей резко выросла. Калорийность суточного рациона у людей с ожирением достигает 4–5 тысяч ккал при норме до 3 тысяч у физически активных мужчин и до 2200 ккал для молодых активных женщин».

Способствуют ожирению и другие факторы:

• несоблюдение режима питания;
• избыточное потребление продуктов, содержащих животные жиры, при недостатке жиров растительных;
• недостаточное употребление овощей и фруктов;
• выбор в качестве основы рациона высокоуглеводистых продуктов;
• снижение физической активности человека, уменьшение физических нагрузок.

В рационе появилось слишком много продуктов, содержащих огромное количество калорий. Это сладости, фаст-фуд, сладкие напитки. При недостатке физической активности организм не успевает расходовать калории, которые получает с пищей, и запасает их в виде жировой ткани.

Номер диеты при ожирении

При ожирении рекомендуется придерживаться диеты №8. Это план питания с ограничением калорийности рациона и исключением из него:

• сладостей и сладких напитков;
• выпечки и других блюд из белой пшеничной муки;
• продуктов с высоким содержанием животных жиров;
• крахмалистых продуктов;
• жирных молочных продуктов;
• острых приправ и специй, которые разжигают аппетит;
• алкоголя.

Диета «Стол №8» при ожирении предусматривает включение в рацион нежирных белковых продуктов: мяса, рыбы, курицы, морепродуктов. Они составляют основу рациона. Их дополняют свежими овощами и фруктами, нежирными молочными и кисломолочными продуктами, овощными супами с небольшим количеством гречневой, перловой или ячневой крупы, блюдами из яиц.

Если на фоне ожирения развился сахарный диабет, рекомендуют диету «Стол №9», которая помогает нормализовать обменные процессы в организме и способствует поддержанию стабильного уровня глюкозы в крови.

Питание при ожирении — рекомендации врача

По словам врача-эндокринолога Светланы Леоновой, для здорового и безопасного снижения веса при ожирении нельзя резко ограничивать рацион и тем более голодать. Резкие ограничения в еде заставляют организм снижать расход энергии, что только повышает риск набора веса при возвращении к обычной калорийности питания.

«Необходимо рассчитать суточную калорийность рациона, — уточняет Светлана Леонова, — и уменьшить ее на 20%. Питание должно быть дробным, разделенным на 4–6 приемов пищи в течение суток».

Придерживайтесь следующих рекомендаций по питанию при ожирении, чтобы худеть безопасно и без риска набора веса в будущем.

1. Планируйте режим питания. Установите четкое время для каждого приема пищи и придерживайтесь его. Врач советует завтракать в 7–8 часов утра, обедать — в 13–14 часов, а ужинать — не позже 20 часов. Между завтраком и обедом, в 11–12 часов, стоит устроить перекус, а между обедом и ужином, примерно в 16–17 часов, — полдник. Последний прием пищи планируйте на 22–23 часа. При таком режиме питания чувство голода беспокоить вас не будет.

2. Не пытайтесь похудеть быстро. Снижение веса должно быть плавным — не более 0,5–1 кг в неделю. Тогда организм «не замечает» уменьшения поступления энергии, а потому не снижает ее расход.

3. Анализируйте свое пищевое поведение. Выясните, почему вы переедаете? Может быть, вы часто перекусываете «за компанию» или делаете это машинально, когда сидите перед телевизором или компьютером? Возможно, вы заедаете переживания и стресс? Ищите причины, которые заставляют вас есть больше, чем нужно, и устраняйте их.

4. Выбирайте правильную пищу. Она должна быть низкокалорийной, но значительной по объему. Ощущение сытости создают продукты, богатые пищевыми волокнами (клетчаткой): овощи, фрукты, цельные злаки, бобовые. Клетчатка заполняет кишечник, благодаря чему чувство голода долго не возникает.

5. Пейте воду. Для снижения веса нужно соблюдать питьевой режим. Определите для себя суточное потребление воды из расчета 30 мл на каждый килограмм веса и выпивайте эту норму в течение дня. Выбирайте простую воду — питьевую, негазированную.

Также специалист советует уменьшить потребление соли до половины чайной ложки в сутки и два-три раза в неделю устраивать разгрузочные дни.

Меню при ожирении — блюда на день

Рацион на день для снижения веса может выглядеть так.

Примерное меню на 1200 ккал

Прием пищи	Продукты	Калорийность
Завтрак	2 яйца; ломтик отрубного хлеба	350 ккал
Второй завтрак	Фрукт	40 ккал
Обед	Суп вегетарианский; индейка отварная; салат из овощей; ломтик хлеба; сок — 150мл	400 ккал
Полдник	Фруктовый салат — 200 г	75  ккал
Ужин	Печень говяжья; овощи паровые; чай травяной	300 ккал
Второй ужин	Кефир	35 ккал

При составлении диеты на неделю при ожирении старайтесь сделать рацион сбалансированным. Включайте в меню разнообразные фрукты и овощи, старайтесь употреблять их свежими.

Мясо готовьте на пару или отваривайте, откажитесь от обжаривания пищи, так как жареные продукты более калорийны, чем приготовленные другим способом. Завершайте день фруктами или кисломолочными продуктами — это легкая, питательная пища, которая защитит от появления голода и переедания на ночь.

Диета при ожирении — номер 8 для похудения, меню на неделю, что можно кушать, отзывы

Ожирение – это следствие накопления излишней жировой ткани, которая скапливается под кожей, а также вокруг внутренних органов. Так, в России, в зависимости от степени лишний вес наблюдается у более 50% женщин и около 30% мужчин.

Причин, из-за которых накапливается лишний вес может быть несколько:

• наследственная предрасположенность;
• проблемы с гормонами;
• беременность;
• период лактации;
• климакс;
• сидячий образ жизни.

В борьбе с ожирением нужен правильный и грамотный подход. Нельзя переходить на резкие ограничения в питании и на усиленные нагрузки. Все это может оказать губительное действие на здоровье человека. В борьбе с лишним весом назначается специальная диета.

Суть и принцип работы диеты

К основным принципам этой диеты можно отнести следующее:

• Обязательной снижение калорийности рациона, которое прежде всего касается жиров и углеводов;
• Поддержание суточной нормы белка или небольшое увеличение. Это необходимо с целью сохранения мышечной ткани, также это поможет избавиться от постоянного чувства голода, ну и переваривание белковой пищи увеличит затраты энергии организма, что скажется на уменьшении жировой ткани;
• Ограничений потребляемых углеводов. Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб;
• Уменьшение потребляемых в сутки жиров. Исключать их полностью нельзя. Растительные должны составлять примерно 30%. Полезные жиры важны для организма, кожи и волос. Они сохраняют чувство насыщения на долгое время, а главное активно помогают растворять имеющиеся жировые запасы;
• Уменьшение количества потребляемой соли. В сутки разрешается не более 8 граммов. При этом нужно учитывать не только ту соль, которую мы сами добавляем в блюда, но и ту что использовалась при производстве готовых продуктов или полуфабрикатов. В первое время это новое правило позволит вам справиться с голодом и насытиться меньшим количеством пищи. А в дальнейшем малосоленая еда избавит от задержек жидкости в организме, а значит отеков и других проблем со здоровьем;
• Отказ от алкоголя в любом виде. Большинство из алкогольной продукции сами по себе очень калорийны. А после даже небольшой дозы выпитого мы перестаем контролировать себя в еде, что ведет к чрезмерному ее употреблению, и повышению аппетита;
• Отказ от продуктов, которые могут усилить чувство голода. К ним относятся копчености, соленья, жирные бульоны, пряности, соусы, маринады.

Из рациона практически полностью убираются все кондитерские изделия, конфеты, сладости, выпечка, белый хлеб

Основные правила

Степеней ожирения бывает несколько и в зависимости от нее индивидуально прописывают диеты №8, №8а или №8о.

Узнать степень ожирения довольно легко. Достаточно подставить свои данные в специальную формулу и рассчитать массовую долю жира в своем организме. Причем 4 степень – это максимальное количество жировой ткани.

Список разрешенных продуктов

Условно их можно разделить на те, которые можно кушать и те, которые можно, но учитывая калорийность не злоупотреблять.

Итак, можно кушать:

• курица нежирная;
• телятина;
• говядина;
• индейка;
• нежирные сорта рыб;
• морковь;
• свекла;
• капуста: белокочанная, пекинская, брокколи, цветная;
• томаты;
• огурцы;
• зелень, листовые салаты, щавель, шпинат;
• перец болгарский;
• кабачок;
• баклажан;
• фасоль зеленая;
• свежий или замороженный горошек;
• грибы замороженные или свежие.

Стоит быть осторожными с тем, сколько вы съедаете:

• яйца;
• картошка;
• нежирные молочные продукты и молоко, в том числе;
• творог от 5% жира;
• гречка, рис, пшено, перловка, горох;
• фасоль, горох;
• фрукты;
• макароны;
• кукуруза;
• хлеб ржаной, из муки грубого помола.

Продукты условно можно разделить на те, которые можно кушать и те, которые можно, но учитывая калорийность не злоупотреблять

Список запрещенных продуктов

• сахар;
• мед;
• алкоголь;
• сливочное масло;
• масло растительное разрешается только 1 ст. л. в сутки;
• майонез;
• сметана и сливки;
• сыры жирных сортов;
• сало;
• свинина;
• баранина;
• жирные части куриной тушки;
• колбаса, сосиски;
• консервы;
• орехи;
• семечки;
• мороженое;
• печенье и другая выпечка из сдобного теста;
• шоколад;
• газировка;
• варенье.

Особенности диеты, в зависимости от степени ожирения

Диета №8

Подбирается при ожирении 1 или 2 степени.

В день можно съедать 1800 Ккал. Белков нужно съедать – 120 гр., жиров – 90 гр., углеводов – 120 гр. Воды можно около 1,2 литра в день.

Белок разрешается получать из маложирного мяса, морепродуктов, яичных белков, молочных продуктов, творога. Яичный белок переваривается организмом с большими энергозатратами, чем это требуется для усвоения мяса или рыбы.

Жиры разрешается получать из сливочного и растительного масел, а также из нежирной сметаны.

Углеводы разрешается получать из фруктов и овощей.

Для перекусов нужно использовать овощи или фрукты в сыром виде.

Блюда все должны быть в сыром, отваренном, тушеном или запеченном виде.

Разгрузочные дни: С периодичностью в 5, 7, 9 дней нужно устраивать разгрузочные сытые или голодные дни.

Диета № 8а

Подбирается при ожирении 3 степени.

В сутки можно съедать 1300 Ккал. Из них нужно белка – 80 гр., жиров – 70 гр., углеводов – 100 гр.

Углеводы резко сокращаются, а воды разрешается до 1 л.

Разгрузочные дни: От 1 до 3 раз в неделю нужно устраивать разгрузочные дни.

Диета № 8о

Побирается при ожирении 4 степени, а также если первые два варианта не снижают вес.

Приметь ее можно только под присмотром докторов в стационаре. Соблюдать ее можно не более 30 дней.

Суточная калорийность снижается до 600-800 Ккал. Из них нужно употребить белка – 50 гр., жиров – 40 гр., углеводов – 70 гр.

Приемы пищи разделяются на 5 раз.

Если к проблеме лишнего веса прибавляются проблемы со здоровьем, то вводятся дополнительные ограничения в рационе. Так, при заболеваниях желудка нельзя кушать грубую клетчатку, сырые овощи, а хлеб можно пшеничный. Вся еда подается только в отварном виде.

Если к проблеме лишнего веса прибавляются проблемы со здоровьем, то вводятся дополнительные ограничения в рационе

Примерное меню на неделю

День первый:

• 1-й прием пищи. Салат с мясом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог.
• 3-й. Овощной борщ + капуста в тушеном виде. + мясо отварное.
• 4-й. Вареная рыба + рагу из овощей + чай зеленый.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

2-й день:

• 1-й прием пищи Винегрет с мясом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный сыр.
• 3-й. Окрошка + варено мясо + свекла тушеная + компот их фруктов.
• 4-й. Голубцы с овощами + заливное из языка + отвар шиповника.
• 5-й. простокваша.

3-й день:

• 1-й прием пищи. Яичница + овощной салат с маслом + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог+ молоко.
• 3-й. Овощной борщ + овощное рагу + мясо вареное.
• 4-й. Вареная рыба + капуста тушеная + сок томатный.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

4-й день:

• 1-й прием пищи. Вареный язык + огурец + свекольное пюре + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Маложирный творог.
• 3-й. Овощной суп + пюре из моркови + курица вареная + желе из фруктов.
• 4-й. Рыба заливная + капуста тушеная + отвар шиповника.
• 5-й. простокваша.

5-й день:

• 1-й. Вареная картошка+ селедка + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный сыр.
• 3-й. Овощной борщ + свекла в тушеном виде + мясо вареное + желе из фруктов.
• 4-й. Омлет + кабачки тушеные + отвар шиповника.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

6-й день:

• 1-й прием пищи. Салат с огурцами + нежирное мясо отварное + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный творог.
• 3-й. Суп с овощами + яйцо отварное + горошек + мясо вареное + запеченные яблоки.
• 4-й. Пожаренная рыба + капуста в тушеном виде + чай зеленый.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

7-й день:

• 1-й прием пищи. Запеканка с овощами + мясо + кофе с молоком без сахара.
• 2-й. Нежирный сыр.
• 3-й. Овощной борщ + морковь в тушеном виде + мясной рулет.
• 4-й. Запеканка с творогом и морковью + отвар шиповника.
• 5-й. Обезжиренный кефир.

Рецепты

Котлеты паровые

Вам понадобится 0,5 кг рыбы 1 яйцо, хлеб в молоке – 25 гр.

Все перемешиваем, формируем небольшие котлетки. Складываем в пароварку и доводим до готовности там полчаса.

Картофельный суп

Вам понадобится картофель, мука, сливочное масло, зелень.

Картошку почистить и порезать кубиками. Когда вода в кастрюле закипит можно забрасывать подготовленный картофель. В это же время нужно на разогретой сковороде растопить немного масла и поджарить муку до желтого цвета. Перед тем как картофель будет полностью готов выкладываем муку и зелень в суп. Варим еще 5 минут и выключаем.

Продолжительность

Любая из вышеописанных диет может длиться не более 1,5 месяцев. Исключение составляет ожирение 4 степени. Диета для этой формы лишнего веса назначается на 1 месяц, далее рацион снова подвергается изменениям и калорийность понемногу увеличивается.

Через несколько месяцев курс нужно будет снова повторить, чтобы не вернуться к лишнему весу.

На сколько можно похудеть

Если соблюдать диету № 8, то за месяц можно потерять до 3 кг без вреда для организма.

Выход из диеты

Для того, чтобы снова не набрать килограммы после диеты калорийность нужно увеличивать постепенно. И вводить запрещенные продукты не желательно, но некоторые из них можно кушать понемногу. Чтобы вес оставался в норме калорийность не желательно повышать более чем до 2200 Ккал.

Преимущества и недостатки

К плюсам таких ограничений можно отнести следующее:

• позволяет худеть без вреда для здоровья;
• позволяют восстановить работу желудочно-кишечного тракта;
• не ведет к образованию дряблой кожи.

К минусам относятся следующее:

• для хорошего результата необходима консультация специалиста, а при 4 степени круглосуточное наблюдение врачей;
• довольно сложно перейти тем, кто раньше не соблюдал диет и не устраивал разгрузочных дней.

Противопоказания

Противопоказаний практически нет. О любом заболевании нужно сообщить врачу, чтобы он просто скорректировал диету.

Отзывы

Мария. Благодаря этой диете скинула 25 кг. По моим расчетам у меня была 2 степень ожирения. Но ограничения не показались для меня такими уж трудными. То, что кушать можно довольно большой список и в интернете можно найти много рецептов. Так что питание было разнообразным и вкусным. Только без сладкого было тяжело. Но зато какой результат.

Статья была полезна?

0,00 (оценок: 0)

Питание при ожирении меню на каждый день: особенности режима

Сегодня, мы разберем питание при ожирении меню на каждый день, составим как можно более подробно, разнообразно и что не менее важно, из доступных и бюджетных продуктов, без всяких фейхоа, фуагра и «мяса единорога».

Привет, дорогие мои читатели! С вами Светлана Морозова. Как вы знаете, я очень внимательно отношусь к питанию. И по себе знаю, что порой бывает сложно и долго всё расписывать, подбирать продукты на неделю, распределять витамины, полезные вещества, чтобы получалось сбалансировано и разнообразно. А если требуется особая диета, то уходит уйма времени и сил выбрать в интернете действительно адекватный, полный вариант среди великого множества советов. Поэтому сегодня я хочу помочь всем, кто столкнулся с этой проблемой поиска.

Путь к здоровому похудению

Итак, вы решили похудеть. И лучший способ – это диетическое питание. При ожирении врачи всегда назначают стол №8.

Почему его?

• Приводит в порядок липидный обмен, из-за нарушения которого и накапливается жир.
• Ускоряет обмен веществ, активизирует процессы жиросжигания.
• Облегчает работу сердечно-сосудистой системы.
• Налаживает пищеварение, снимает нагрузку с поджелудочной железы, кишечника.

За счет чего достигаются такие результаты:

1. Режим. Человеческий организм – это самый точный механизм во Вселенной. И чтобы этот механизм работал как часы, нужно задать ему верный режим. То есть, питание в одно и то же время, каждый день одинаковое количество приемов пищи, с учетом биологических ритмов: завтрак лучше всего усваивается, если он съеден в течение часа после пробуждения. А ужин – не позже, чем за 3 часа до сна. При этом едим 6 раз, порции маленькие. И каждый день одинаковый калораж. Кстати, о калораже:
2. Калории. Да, как ни прискорбно, но придётся считать калории. 1 степень ожирения допускает до 1800 ккал ежедневно. При второй до 1500 ккал. Распределение калорий должно быть следующее: на первую половину дня приходится самая калорийная пища. Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу. Примерно так и будем поступать.
3. Соль. В идеале лечебное питание требует, чтобы пищу не солили вообще. Если вы так можете – супер. Если совсем никак, то нужно ограничить соль до 3-5г в день.
4. Вода. Контролируем потребляемую жидкость, 1,5-2л. Вода – растворитель жиров, однако  если вы склонны к отёкам, лучше придерживаться нижней границы. И нагрузка на сердце снизится.
5. Белки, жиры, углеводы. Количество белков то же, жирность уменьшаем за счет ограничения животных жиров, заменяем их растительными. А из углеводов убираем простые, легкоусваиваемые – сахара, мучное.
6. Основная пища – овощи. Это наши витамины и клетчатка. Она играет роль своеобразного фильтра, потому что не впитываются. Проходя по кишечнику, она вбирает в себя токсины и излишек жира, и пищеварение лучше работает.

Меню на каждый день недели

Понедельник.

1.  Завтрак: овсяная каша на молоке (200г), бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кофе без сахара с молоком. 500 ккал
2.  Перекус: огурец (около 200г). 30 ккал
3.  Обед: овощной суп-пюре (250г), отварное мясо (90г), гречка (150г), компот без сахара, кусочек черного хлеба. 510 ккал
4.  Полдник: сырники из обезжиренного творога (200г), зелёный чай без сахара. 220ккал
5.  Ужин: кусочек запеченной рыбы (100г) типа семги, трески, на гарнир тушеные овощи (150г). 250 ккал
6.  На ночь: стакан обезжиренного кефира. 110 ккал

Итого: 1620 ккал.

Вторник.

1.  Завтрак: омлет из 2 яиц с молоком (250г), горсть орехов (50г), пара сухих печенек, зеленый чай без сахара. 700 ккал
2.  Перекус: яблоко (около 200г). 100 ккал
3.  Обед: щи постные (250г), отварные тефтели (100г), салат из помидоров и огурцов (150г), отвар шиповника, кусочек черного хлеба. 480 ккал
4.  Полдник: салат из капусты с морковью, заправка из оливкового масла (200г). 180 ккал
5.  

основные правила, преимущества, примерное меню на день.

Содержание:

1. Диета при ожирении.
2. Основные правила.
   1. Разрешенные продукты.
   2. Запрещенные продукты.
3. Примерное меню.
   1. Плюсы.
   2. Минусы.

Ожирение – заболевание, характеризующееся наличием избыточного веса, который отрицательно влияет на общее состояние здоровья. В данном случае диета выступает не столько, как способ скинуть эти самые лишние килограммы, сколько главный метод лечения, назначаемый врачом в больнице. Рацион полностью совпадает со сбалансированным правильным питанием, которого лучше всего придерживаться на протяжении всей жизни.

Диета при ожирении уникальна. Она действительно эффективна в снижении веса. Если вы хотите и похудеть, и пересмотреть свое мнение, касаемо пищи, отдайте предпочтение именно этой методике.

Основные правила

Современными диетологами разработаны десятки диетических методик, направленных на борьбу с ожирением разных стадий, например, диета 8. Все они имеют свое характерные особенности, но есть несколько общих моментов, выраженных в общих правилах:

• Соблюдение питьевого режима – пить в день нужно не менее двух литров воды. Употребляем жидкость между трапезами по 2 стакана.
• Четкий контроль ежедневной калорийности, постепенное сокращение количества калорий. Энергозатраты должны превышать «ресурсы», поступающие с пищей.
• Снижение каллоража происходит за счет исключения из рациона продуктов, содержащих много жиров и быстрых углеводов.
• В основе рациона обязательно должны присутствовать белки, долгие углеводы и полезные жиры.
• Питание дробное – кушаем часто, но маленькими порциями. Это позволит перестроить свой рацион, избежать в дальнейшем перееданий, обжорств, которые свойственны практически всем людям.
• В рационе обязательно должна присутствовать клетчатка. Она способствует очищению кишечника и великолепно насыщает, избавляя от неприятного чувства голода.
• Сокращение употребления соли – в день допускается максимум 3 грамма.

Разрешенные продукты

Придерживаясь правил диеты при ожирении, употреблять в любом количестве можно следующие наименования:

• Овощи.
• Грибы
• Любые дары моря.
• Маложирное, постное мясо и птица.
• Несладкие фрукты.
• Крупы (но только в утренние часы).
• Молочная/кисломолочная продукция с низким процентом жирности.
• Куриные яйца.
• Сырые растительные масла.

Запрещенные продукты

От следующих продуктов придется полностью отказаться:

• Сладкие фрукты.
• Молочки и кисломолочка с высокой жирностью.
• Магазинные соусы.
• Колбаса, сосиски.
• Сладкая газировка.
• Алкогольная продукция.
• Сладости, кондитерские изделия.
• Орешки и семена.

Примерное меню

Как составляется меню? Для него используются только разрешенные продукты, блюда из них, употреблять которые следует 5-6 раз в день, через равные промежутки времени. Перекусы в данном случае не предусмотрены. Около 75% всей суточной нормы еды приходится на дневные часы, до 16:00. Перед сном есть категорически запрещено. Примерное меню на один день может выглядеть таким образом:

• Завтрак – порция маложирного творога и 1 зеленое яблочко.
• Второй завтрак – пару кусочков печенья из категории диетических и фруктовых свежевыжатый сок.
• Обед – легкий диетический суп из овощей, вареная рыба белых сортов и несладкий компот.
• Полдник – цельнозерновой хлебец и минеральная вода без газа.
• Ужин – помидорный салат, одна картофелина, сваренная в мундире, и смородиновый компот без сахара.

Плюсы

Избавление от жировой прослойки таким способом несет в себе массу положительных моментов:

• Предотвращение возникновения серьезных заболеваний, которые могут возникнуть на почве ожирения.
• Эффективное снижение веса для людей на любой стадии ожирения. Даже если человек просто страдает от небольшого количества лишних килограммов, эта диета даст такие же превосходные результаты.
• Сбалансированность рациона и насыщение организма полезными, питательными веществами.
• Доступность продуктов.
• Выходить из диетической программы необязательно. Она может стать новым полезным образом жизни.
• Минимальное количество противопоказаний. Система снижения веса подходит абсолютно каждому. Если на какой-то продукт есть аллергия, его можно легко заменить на аналогичный.

Минусы

Каких-то серьезных минусов у такого способа избавления от жировых отложений нет. Однако есть несколько трудностей, столкнуться с которыми может каждый:

• Необходимость прикладывания определенных усилий для организации диетического процесса. Нужно заранее подготовить 5-6 приемов пищи и носить их с собой в отдельных контейнерах.
• Если раньше вы питались исключительно вредной пищей, то перестроиться на новый, сбалансированный рацион будет первое время очень сложно. Велика вероятность срывов.
• Медленный результат, ждать которого придется достаточно долго. Для более быстрого эффекта подойдет вегетарианская диета.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

меню на неделю, питание, стадий, лечение, у женщин, первой

Если индекс массы тела превышает отметку в 30 единиц, пора серьезно задуматься о здоровье и пересмотреть ежедневный рацион. И хотя на начальной стадии особых изменений в самочувствии человек не ощущает, без каких-либо мер заболевание будет прогрессировать вплоть до нежелательных осложнений. Желательно, чтобы диета при ожирении 1 степени и меню на неделю составлялась квалифицированным диетологом, который поможет грамотно организовать питание с учетом данных диагностики. Следует избегать резкой потери веса и голодания, что впоследствии может вызвать усиленное формирование жировых запасов.

Правила похудения и безопасная скорость снижения веса

Во многих случаях ограничения в еде не только оказываются бесполезными, но и способствуют значительной прибавке в весе. Подобная ситуация объясняется отсутствием грамотного подхода к питанию. Диета при избыточной полноте имеет свои особенности, и если их не учитывать, результаты будут отрицательными.

Стоит прислушаться к рекомендациям специалистов, касающихся организации питательного рациона:

1. Сахар и сладкие напитки, особенно, газировка, – навсегда должны быть исключены из меню. То же касается высококалорийных продуктов, содержащих консерванты.
2. Необходимо пить достаточно жидкости. Чтобы узнать норму воды, которая обозначается в мл, нужно вес в кг умножить на 35 (для мужчин) или на 31 (для женщин).
3. Еду следует подавать в небольших тарелках. Маленькие порции на большом блюде только усиливает голод.
4. Важно приучиться садиться за стол в четко обозначенное время.
5. Когда сильно хочется есть, можно перекусить яблочком. Если человек отказывается от фрукта, значит, голод ненастоящий.
6. Меню при 1 степени ожирения лучше планировать заранее, чтобы не допускать спонтанности в своих действиях.
7. Нужно избегать длительного пребывания в статичном положении. При сидячей работе необходимо регулярно устраивать разминку.

Правильная мотивация – еще одна важная составляющая комплексного подхода. Она позволит систематически придерживаться рекомендаций, не поддаваясь соблазну вернуться к прежнему образу жизни.

Если терять больше нормы, организм будет испытывать стресс, который многие привыкли заедать.

Нередко тучные люди стараются как можно скорее избавиться от лишнего жира. Однако существует такое понятие, как безопасная скорость снижения массы тела.

Другими словами, при ожирении первой степени диета должна быть такой, чтобы за неделю получалось убирать от 0,5 до 1% веса.

Общие правила диеты при ожирении 1 степени

Рацион составляется в зависимости от стадий заболевания, поэтому питаться при показателях ИМТ от 30 до 35 необходимо с учетом определенных правил:

1. Пища принимается небольшими порциями – до 5-6 раз на день. Благодаря дробному питанию удастся предотвратить нежелательное растягивание стенок желудка. У тучного человека желудок может увеличиваться в объеме до 6-8 л.
2. Между приемами пищи временной интервал не должен превышать 3 часов. Если перерывы более длительные, к внутренним органам поступает сигнал от гипоталамуса о необходимости запасаться питательными веществами. Другими словами, сильный аппетит пробуждается не столько из-за дефицита полезных элементов, сколько из-за риска в будущем остаться голодным.
3. Поскольку цель диеты заключается в уменьшении веса путем ограничения поступающих калорий, энергетическая ценность употребляемой пищи должна быть меньше на 100-200 ккал, нежели энергозатраты. Для правильного определения калоража можно воспользоваться специальными таблицами с информацией о различных видах деятельности и о количестве калорий, которые удастся убрать с их помощью.
4. Как утверждают диетологи, на протяжении первых 2 недель необходимо позволить организму адаптироваться к новым условиям. Поэтому рацион следует урезать постепенно без резких скачков.
5. Питание при ожирении 1 степени предусматривает грамотное распределение питательных веществ в зависимости от времени суток. На завтрак рекомендуется употребление углеводной пищи, днем полезно сочетание белки+углеводы, вечером – белок+клетчатка.
6. В день допускается использовать не больше 3 г соли.
7. Для очистки организма от шлаков и токсинов необходимо выпивать не менее 1,5 л воды в сутки.

Врачи неоднократно напоминают о том, какой вред часто приносят голодовки. Подобное воздержание от еды на протяжении длительного периода может спровоцировать утрату контроля над потреблением пищи, что оборачивается, как минимум, усиленным набором веса.

Разрешенные продукты

Многие люди с полнотой на начальной стадии уверены, что их организм не нуждается в помощи. Причина подобного – отсутствие каких-либо серьезных изменений в самочувствии. Однако ожирение 1 степени, к примеру, у женщин при прогрессировании способно вызвать развитие яичниковой недостаточности или менструальные нарушения.

Лечение с помощью диеты при первых признаках увеличения веса – возможность предотвратить возникновение сопутствующих заболеваний.

Соответственно, следует запомнить, какие продукты разрешены для употребления.

Чтобы обеспечить поступление всех необходимых веществ, можно питаться:

• рыбой и мясом нежирных сортов;
• морепродуктами;
• кисломолочными продуктами низкой жирности;
• яйцами;
• кашами – перловой, гречневой, рисовой, овсяной;
• хлебом – цельнозерновым, черным с отрубями;
• свежими овощами, фруктами и ягодами, а также фрешами, морсами, компотами;
• зеленью.

Пищу перед употреблением можно варить, запекать или готовить на пару. Блюдо нужно солить непосредственно в тарелке.

Стоит воздерживаться от спешки во время приема пищи.

Ограниченные продукты

Чтобы диета оказалась максимально действенной и привела к желаемому похудению, ряд продуктов следует исключить из ежедневного рациона.

В частности, необходимо отказаться от:

• жирного мяса и рыбы;
• копченостей, колбас, консервированной продукции;
• кисломолочной продукции с высокими показателями жирности;
• белом хлебе, выпечке, сдобе, сладостях;
• майонезе, остром соусе;
• фруктах с большим содержанием сахаров;
• варенье, меде;
• газированных напитках, пакетированных соках;
• фастфуде;
• животных жирах;
• алкоголе.

Жарка – способ приготовления, противопоказанный при наличии избыточных жировых отложениях.

Меню на неделю

Несмотря на большой список запрещенных продуктов, диета при ожирении 1 степени может быть довольно разнообразной и вкусной, при этом существует множество вариантов меню на неделю. Поэтому каждый желающий сможет правильно питаться без чрезмерной нагрузки на семейный бюджет.

Ниже приводится пример 7-дневного рациона, для которого понадобятся вполне доступные по цене продукты:

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Омлет, кусочек черного хлеба, сыр, чай без сахара	Апельсин	Овощной суп, запеченная рыба, компот	Запеканка из овощей, отвар из шиповника	Овощной салат, зеленый чай
Вторник	Низкокалорийный творог, травяной чай	Фруктовое желе, хлеб с отрубями	Вегетарианский борщ, перловка, рыбная котлета, отвар шиповника	Ряженка	Суп из тыквы с куриной грудкой, зеленый чай
Среда	Овсянка без сахара, чай	Овощной сок	Окрошка из овощей, отварная фасоль, рыба, компот	Апельсин	Овощной салат, запеченная рыба, чай
Четверг	Творожная запеканка, хлеб с сыром, кофе с молоком	Яблоко	Рассольник, мясо на пару, салат, компот	Кефир	Суп из шпината, отварная рыба, чай
Пятница	Сырники, чай	Грейпфрут	Рыбный суп, пшенная каша с овощами, узвар	Кефир	Картофельная запеканка, кофе, черный хлеб, сыр
Суббота	Гречка, яйцо, травяной чай	Запеченные яблоки	Грибной суп, отварное мясо, тушеные кабачки, компот	Кефир	Морковное суфле, чай
Воскресенье	Творожная паста, вареное яйцо, чай	Киви	Рисовый суп, отварное мясо и овощи, компот	Йогурт	Картофельное суфле с добавлением сметаны, зеленый чай

В зависимости от уровня жировых запасов меню при ожирении будет меняться. Чем сильнее патология прогрессирует, тем строже ограничения, касающиеся калорийности пищи.

Каждому человеку, который борется с лишними жировыми накоплениями, наверняка, пригодятся рецепты приготовления здоровой пищи. При ожирении 1 степени проблем с рецептами возникать не должно, поскольку их существует достаточно много.

Стоит обратить внимание на такие варианты:

1. Предварительно вымытая свежая капуста мелко нарезается и заправляется растительным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и помидоров.
2. Делается фарш из рыбного филе (1/2 кг), яйца и хлеба, размоченного в молоке. Из смеси формируются котлеты, которые помещаются на 30 минут в пароварку.
3. Отварное мясо (200 г) нарезается брусочками, а отварная свекла (100 г) – соломкой. В емкость заливается молоко (100 мл) и после прогревания вводится мука (1 ст. л.), а чуть позже томатная паста (1 ст. л.). Когда смесь закипит, добавляется мясо со свеклой и тушится на протяжении 5 минут. По окончании блюдо заправляется зеленью.

При приготовлении супов можно использовать воду, овощной или мясной бульон. Что касается последнего варианта, после закипания первый бульон обязательно сливается, а мясо промывается теплой водой.

Начальная стадия ожирения пока не представляет особой опасности для организма, но без соблюдения диеты и физических нагрузок прогрессирование заболевания может усилиться. Если не удается самостоятельно составить рацион, стоит за советом обратиться к диетологу.

Ожирение, питание и физическая активность

NHLBI также стремится продвигать исследования ожирения, питания и физической активности посредством сотрудничества между научными дисциплинами и областями знаний.

• NHLBI сформировала свою рабочую группу по ожирению, которая определяет приоритетные исследовательские инициативы NHLBI, связанные с ожирением, сотрудничество, а также национальные образовательные и политические мероприятия.
• Директор NHLBI является сопредседателем рабочей группы NIH по исследованию ожирения, которая ускоряет прогресс в исследованиях ожирения в нескольких институтах и ​​компонентах NIH.
• Директор NHLBI является сопредседателем рабочей группы NIH по исследованиям в области питания, которая руководит разработкой первого стратегического плана NIH для исследований в области питания, проводимых в течение следующих 10 лет.
• NHLBI активно участвовал в процессе постановки задач Здоровые люди 2020 .
• NHLBI является активным членом Национального сотрудничества по борьбе с детским ожирением (NCCOR), которое представляет собой государственно-частное партнерство для ускорения прогресса в снижении детского ожирения.

Исследования ожирения, питания и физической активности, финансируемые NHLBI, продолжают опираться на унаследованный вклад в понимание причин, осложнений и лечения избыточного веса и ожирения. Наши исследования сосредоточены на широком спектре тем, включая следующие:

Выявление факторов, повышающих риск ожирения

• Инициатива «Гены, окружающая среда и здоровье» Программы улучшенных показателей диеты и физической активности (GEI)

Понимание влияния потери веса на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

• Исследование PREMIER
• Исследование «Предотвращение избыточного веса с помощью новых диетических стратегий» (ПОТЕРЯННЫЕ ФУНТЫ)

Понимание моделей роста детей и того, как детское ожирение определяет будущее здоровье

• Исследование роста и здоровья NHLBI (NGHS)
• Изучение мероприятий, помогающих детям и подросткам поддерживать здоровый вес
• Многопрофильные исследования здоровья девочек (GEMS)
• Испытание активности для девочек-подростков (TAAG)
• Пути

Оценка эффективности различных стратегий, направленных на то, чтобы помочь людям достичь здорового веса

• Испытания по снижению веса у взрослых в раннем возрасте посредством вмешательства в образ жизни (РАННЕЕ)
• Исследование новых подходов к профилактике (SNAP)
• Испытание на поддержание потери веса (WLM)

Проверка того, эффективны ли стратегии достижения здорового веса в реальных условиях, таких как сообщества, школы и рабочие места

• Тестирование мероприятий на рабочем месте для предотвращения или контроля избыточного веса или ожирения

.

Окружающая среда здорового питания | Избыточный вес и ожирение

Люди обычно получают большую часть своей еды либо в местах розничной торговли продуктами питания, где они покупают продукты для приготовления и еды из дома, либо в местах общественного питания, где они едят вне дома. Продуктовые магазины, угловые магазины и фермерские рынки являются примерами продуктовых магазинов. Рестораны (в том числе быстрого обслуживания), детские учреждения, школы, больницы и столовые на рабочих местах являются примерами заведений общественного питания.

Наличие доступной и доступной по цене здоровой пищи в розничной торговле и общественном питании позволяет людям выбирать более здоровую пищу.Когда здоровые продукты недоступны, люди могут довольствоваться продуктами с более высоким содержанием калорий и меньшей питательной ценностью. Таким образом, создание и поддержка среды для здорового питания является важной частью работы общественного здравоохранения.

Существует множество различных стратегий, которые могут способствовать созданию здоровой пищевой среды. К ним относятся: 1) создание стимулов для супермаркетов или фермерских рынков для создания своего бизнеса в недостаточно обслуживаемых районах; 2) наличие информации о питании и калорийности в меню ресторана и быстрого питания; и 3) применение стандартов питания в детских учреждениях, школах, больницах и на рабочих местах.

Узнайте больше о том, что вы можете сделать, чтобы помочь людям в выборе более здоровой пищи в вашем районе.

Программы ухода за детьми и дошкольного образования могут:

Используйте передовой опыт для увеличения потребления здоровой пищи и напитков и увеличения грудного вскармливания на основе стандарта питания (внешний значок) для раннего ухода и обучения и в соответствии с рекомендациями Руководящие принципы питания для американцев external icon. Центры по уходу за детьми также могут оценить свою пищевую среду и разработать планы действий и политику, способствующие здоровому питанию.Полезные ресурсы включают следующее:

• Забота о наших детях: Национальные стандарты здоровья и безопасности (CFOC), 3-е изд., Внешний значок Этот ресурс содержит всеобъемлющие, основанные на фактических данных национальные стандарты для данной ситуации, включая стандарты по профилактике ожирения, касающиеся питания, вскармливания младенцев, физической активности и экранное время.
• Здоровые дети, здоровое будущееexternal icon. Веб-сайт для поставщиков услуг раннего ухода и образования (ECE) предлагает практические инструменты и ресурсы, которые помогут поставщикам услуг ECE в достижении передовых методов профилактики ожирения в следующих областях: 1) улучшение выбора продуктов питания, 2) обеспечение здоровыми напитками, 3) повышение физической активности, 4) сокращение времени перед экраном и 5) поддержка грудного вскармливания.Ключевым ресурсом является «Контрольный список Quizexternal icon», который помогает поставщикам услуг оценить, насколько хорошо они в настоящее время соблюдают передовые практики, и дает информацию о том, как разработать план действий по внесению улучшений. На сайте представлена ​​информация о разработке учебных программ, планировании меню и ресурсы для родителей. Существует также значок национального признания поставщиков услуг дошкольного образования, сообщающих о соблюдении всех передовых практик, и раздел ресурсов для инструкторов также доступен на сайте.
• Go NAPSACC Внешний значок.Этот веб-сайт предоставляет информацию и ресурсы из Самооценки питания и физической активности для детей (NAPSACC). Go NAP SACC — это следующее поколение NAP SACC. Обновления включают ресурсы для детей от рождения до 5 лет, а также новый акцент на грудном вскармливании и вскармливании младенцев, экранном времени и играх на свежем воздухе. Go NAP SACC также может адаптировать инструменты и рекомендации для различных учреждений по уходу за детьми, включая семейные детские дома. Загружаемые самооценки Go NAP SACC доступны на этом сайте с помощью внешнего значка.
• Типовая политика охраны здоровья детей (5 ^{-е издание} ) .external icon Этот ресурс, разработанный Американской академией педиатрии, предоставляет руководство по принятию политики, связанной с передовой практикой в ​​отношении здоровья и безопасности детей раннего возраста. и после школы. В разделе 4 представлены примеры политики, относящейся конкретно к питанию, обращению с пищевыми продуктами и кормлению, которые детские сады могут использовать для собственных нужд.
• Вырасти, попробуй, понравится! Образовательный комплект по питанию со значком MyPlateexternal.Это учебный набор по питанию на садовую тематику, в котором представлены веселые занятия в воображаемом саду. Каждый набор уроков содержит практические занятия, упражнения по посадке растений, обучение правильному питанию и рецепты, которые можно попробовать дома.

Школы могут соблюдать стандарты питания, чтобы обеспечить здоровую пищу и напитки. Они также могут побуждать учащихся есть продукты, соответствующие диетическим рекомендациям внешний значок для фруктов, овощей, цельнозерновых и обезжиренных или нежирных молочных продуктов .

Другие варианты также включают следующее:

• Поощряйте детей пить воду вместо сахаросодержащих напитков и обеспечить доступ к бесплатной питьевой воде в качестве альтернативы сахаросодержащим напиткам до, во время и после школы. См. Значок pdf «Доступ к воде в школах» [PDF-1,8MB].
• Создать в школах салат-бары, чтобы увеличить доступ детей к фруктам и овощам. См. Салатные бары в школы .
• Ограничьте количество продуктов и напитков с добавлением сахара, жира и натрия, которые можно купить вне программы школьных обедов.См. «Конкурентоспособные продукты питания в школах».

Больницы могут оценить свои предложения продуктов питания и напитков, чтобы убедиться, что их пациенты, сотрудники и посетители могут выбирать себе более здоровый выбор.

Полезные ресурсы включают следующее:

• Пособие по созданию здоровой среды в больницах: выбор более здоровой еды, напитков и физической активности. Этот инструментарий содержит рекомендации для больничных диетологов, кадрового и медицинского персонала, а также других лиц, которые хотят продвигать и поддерживать здоровую пищу, напитки и варианты физической активности в больницах.Он включает информацию о привлечении заинтересованных сторон, оценке потребностей, а также содержит инструменты оценки продуктов питания, напитков и физической активности.
• Серия «От здоровой больничной практики к практике» (P2P). Это тематические исследования больниц, которые улучшили свою среду, чтобы лучше поддерживать здоровье своих сотрудников и сообществ, а также миссию своих организаций. В этой серии статей рассказывается о предоставлении более здоровых блюд и напитков.

Рабочие места могут способствовать укреплению здоровья и благополучия на рабочем месте.

Один из способов сделать это — реализовать руководящие принципы общественного питания, например, разработанные для рабочих мест федерального правительства ниже.

.

стратегий по предотвращению ожирения | Избыточный вес и ожирение

Не существует единого или простого решения эпидемии ожирения. Это сложная проблема и требует многогранного подхода. Лица, определяющие политику, государственные и местные организации, лидеры бизнеса и общественности, школы, специалисты по уходу за детьми и здравоохранением, а также отдельные лица должны работать вместе, чтобы создать среду, поддерживающую здоровый образ жизни. Есть несколько способов, которыми государственные и местные организации могут создать благоприятную среду для пропаганды здорового образа жизни, предотвращающего ожирение.

Государственные и местные программы

Ресурсы доступны для помощи в распространении последовательных рекомендаций в области общественного здравоохранения и доказательной практики для государственных, местных, территориальных и племенных организаций здравоохранения, получателей грантов и практикующих врачей.

Знание своего индекса массы тела (ИМТ), достижение и поддержание здорового веса и регулярная физическая активность — все это действия, которые вы можете предпринять для себя для борьбы с ожирением.

Усилия сообщества

Чтобы обратить вспять эпидемию ожирения, усилия сообщества должны быть сосредоточены на поддержке здорового питания и активного образа жизни в различных условиях.Узнайте о различных усилиях, которые можно использовать в учреждениях по уходу за детьми младшего возраста, в больницах, школах и местах общественного питания.

Здоровый образ жизни

Ключом к достижению и поддержанию здорового веса являются не краткосрочные изменения в питании; это образ жизни, включающий здоровое питание и регулярную физическую активность.

• Оценка своего веса
  ИМТ и окружность талии — это два инструмента скрининга для оценки статуса веса и потенциального риска заболевания.
• Здоровый вес
  Высокий ИМТ может указывать на высокую жирность тела.Посетите веб-сайт здорового веса; узнайте о балансе калорий, похудении и поддержании здорового веса.
• ChooseMyPlateexternal icon
  Здоровое питание — ключевой фактор для поддержания здорового веса. Посетите веб-сайт ChooseMyPlate ; ищите информацию о пищевой ценности продуктов, отслеживайте потребление калорий, планируйте приемы пищи и находите полезные рецепты.
• Основы физической активности
  Физическая активность важна для здоровья и поддержания здорового веса. Узнайте о различных видах физической активности и о том, какое количество необходимо ежедневно.
• Советы для родителей
  Узнайте о серьезности детского ожирения и о том, как помочь своему ребенку вести здоровый образ жизни.

.

экспертных ресурсов по профилактике ожирения | Карьера Борьба с ожирением

Текущее состояние ожирения

По данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, ежегодные медицинские расходы на лечение ожирения составляют 147 миллионов долларов. Это все более распространенное заболевание поражает почти одну треть нынешнего населения Америки, причем более высокая заболеваемость наблюдается среди групп населения с низкими доходами. Поскольку талия продолжает увеличиваться, риск таких заболеваний, как диабет, болезни сердца, инсульт и рак, продолжает расти.Детское ожирение вызывает растущую озабоченность: дети с избыточным весом в раннем возрасте не только с гораздо большей вероятностью вырастут во взрослых, страдающих ожирением, но и подвержены высокому риску заболеваний, которые ранее наблюдались только у стареющего населения.

Хотя ожирение является глобальной проблемой, самые большие группы людей с ожирением, как правило, проживают в развитых странах, где физическая активность и доступ к недорогим более здоровым продуктам питания невысоки. В следующих разделах читатели узнают больше об ожирении и его определении; основные факторы и причины; и население, которое, скорее всего, затронет.

Краткие факты об ожирении

Ожирение теперь влияет на

1 по 6

детей и подростков в США.

Дети, рожденные от матерей с ожирением, в два раза чаще страдают ожирением и развиваются

Сахарный диабет 2 типа

позже в жизни.

Взрослые с ИМТ

от 25 до 29,9

считаются страдающими избыточным весом, тогда как взрослые с ИМТ 30 и более считаются страдающими ожирением.

По оценке CDC, приблизительно

112 000

смертельных случая связаны с ожирением каждый год.

Общие сведения об ожирении

Гарвардская школа общественного здравоохранения определяет ожирение как способ описания того, когда у человека слишком много жира. Чтобы быть определенным как страдающий ожирением, человек должен иметь индекс массы тела (ИМТ) 30 или выше, в то время как люди с избыточным весом имеют ИМТ 25-29,9. Более высокие ИМТ можно разделить на классы, при этом люди с ИМТ 40 и более относятся к классу III.Согласно исследованию 2014 года, опубликованному The Lancet, Америка возглавила список стран с самым высоким процентом ожирения в мире, а Китай, Индия, Россия и Бразилия вошли в первую пятерку.

• Здоровый вес

  (ИМТ от 18,5 до 24,9)

• Избыточный вес

  (ИМТ от 25 до 29.9)

• Ожирение I степени

  (ИМТ от 30 до 34,9)

• Ожирение II степени

  (ИМТ от 35 до 39,9)

• Ожирение III степени

  (ИМТ 40 или более)

Нарушение ожирения

В целом, почти 35 процентов всех взрослых американцев страдают ожирением, хотя у некоторых рас их процент выше: 47.8 процентов взрослых чернокожих и 42,5 процента взрослых латиноамериканцев страдают ожирением. Было показано, что социально-экономический статус играет большую роль в вероятности ожирения. Исследователи выделили многочисленные причины этого неравенства, включая более высокую стоимость здоровой пищи, отсутствие доступа к свежим фруктам и овощам и проживание в районах, небезопасных для занятий физической активностью.

Причины ожирения

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, существует множество причин ожирения.Ниже описаны наиболее распространенные факторы.

Причина	Пояснение
Поведение	Регулярное употребление высококалорийной пищи и больших порций и несоблюдение рекомендованной еженедельной физической активности может вскоре привести к лишним килограммам.
Окружающая среда сообщества	Отчеты показали, что отдельные сообщества, дома, школы и рабочие места могут иметь положительное или отрицательное влияние на их здоровье. Например, сообщества без надлежащих тротуаров или троп не позволяют людям ходить пешком или ездить на велосипеде, как в городах с надлежащими условиями.
Генетика	Хотя генетические изменения в популяциях происходят недостаточно быстро, чтобы их можно было обвинить в эпидемии, гены могут играть роль в том, как организм человека реагирует на активность и высококалорийную пищу.Например, у некоторых людей может быть более высокий уровень голода из-за генов.
Болезнь	Ряд заболеваний может вызвать увеличение веса, включая болезнь Кушинга и синдром поликистозных яичников (СПКЯ).
Наркотики	Некоторые лекарства также могут вызывать увеличение веса.Обычные препараты, связанные с увеличением веса, включают антидепрессанты и стероиды.

Детское ожирение

Детское ожирение растет тревожными темпами — за последние три десятилетия их число утроилось. По состоянию на 2012 год каждый третий ребенок в США имеет избыточный вес или страдает ожирением. Помимо представленных непосредственных проблем со здоровьем, эксперты по ожирению обеспокоены тем, что следующее поколение может быть первым в современной истории, которое проживет меньше лет, чем поколение их родителей.Первый шаг к обращению вспять эпидемии детского ожирения — образование.

Что такое детское ожирение?

Также известное как детское ожирение, детское ожирение встречается как у детей, так и у подростков, чей вес превышает здоровый диапазон для его или ее роста и возраста.

Детское ожирение особенно опасно, потому что оно связано со многими серьезными заболеваниями, от которых раньше страдали только взрослые, такими как диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и другие болезни.Это также может привести к депрессии и снижению самооценки.

Детское ожирение также измеряется индексом массы тела (ИМТ), хотя расчеты немного отличаются от уравнения для взрослых. Вместо того, чтобы просто вводить рост и вес, как в протоколе для взрослых, дети и подростки используют расчет с учетом возраста и пола, иногда называемый ИМТ к возрасту. Поскольку за эти годы детское тело меняется очень быстро, измерения необходимо сравнивать с диапазонами процентилей для их возрастной и гендерной группы.

Согласно последнему проведенному Национальному обследованию здоровья и питания, 16,9% всех американских детей классифицируются как страдающие ожирением. Как и в случае со взрослым населением, определенные этнические группы имеют тенденцию иметь более высокую заболеваемость ожирением: 20,2 процента чернокожих детей и 22,4 процента латиноамериканских детей классифицируются как страдающие ожирением. В The State of Obesity указывается, что цветные люди часто проживают в экономически сложных районах, где ограничен доступ к недорогой здоровой пище и безопасным местам для физических упражнений

Некоторым родителям сложно идентифицировать своих детей с ожирением, особенно если сравнивать их со сверстниками, а не с медицинскими стандартами здорового веса.Родители детей, которые борются с набором веса, могут попробовать несколько различных стратегий, чтобы стимулировать здоровые привычки в раннем возрасте. В следующей таблице эти стратегии разбиты по возрастным группам:

Возраст	Стратегия
Новорожденный — 1 год	Исследования показали, что грудное вскармливание может способствовать лучшему контролю веса, так как дети, которых кормили грудью, как правило, лучше осознают внутренние сигналы голода и лучше контролируют порции.Кроме того, ароматизаторы передаются через грудное молоко; Некоторые исследования показали, что кормящие мамы, которые едят фрукты и овощи, с большей вероятностью будут иметь таких детей.
Возраст 1–5	Пищевые привычки формируются в раннем детстве путем введения разнообразных текстур, цветов и вкусов. Это идеальный возраст, чтобы привить хорошие привычки как в выборе еды, так и в отношении физической активности.Это также хорошее время, чтобы начать ограничивать экранное время.
От 6 до 12 лет	Основываясь на ранее проведенных уроках, родители могут поощрять физическую активность, занимаясь индивидуальными или командными видами спорта, в то время как семейное время также может включать в себя веселые физические упражнения, такие как поездки на велосипеде или прогулки с семейной собакой. Дети в этом возрасте могут научиться самостоятельно готовить основные здоровые продукты и закуски.
13–18 лет	По мере того, как подростки обретают большую независимость и пытаются подражать своим сверстникам, они могут обнаруживать, что слишком часто проходят через фаст-фуд. Поощряйте подростков собирать собственные обеды и научитесь готовить более здоровые версии своих любимых фаст-фудов. Учащиеся этого возраста также могут развивать свой существующий уровень физической активности и использовать социальные сети, чтобы мотивировать себя быть более активными.Исследования показали, что на людей влияют привычки других выполнять упражнения и воспринимаемая социальная поддержка в отношении упражнений. Сегодня приложения для упражнений позволяют пользователям отслеживать и демонстрировать свою активность / достижения, а также сравнивать свою статистику дружеских соревнований с друзьями.

Ожирение у взрослых

Согласно опросу Gallup 2015 г., 27.В настоящее время страдают ожирением 7 процентов взрослых американцев по сравнению с 27,1 процента в 2013 году и 25,5 процента в 2008 году. В отличие от оценок ожирения Центрами по контролю за заболеваниями, Индекс благополучия Gallup-Healthways использовал для расчета рост и вес, указанные респондентами. индекс массы тела (ИМТ). Чтобы классифицировать ожирение, ИМТ взрослого должен быть 30 или выше. Начиная с исследования 2008 года, среди пожилых людей в США наблюдался самый высокий рост ожирения — на четыре процента.

Измерение ожирения у взрослых

Гарвардская школа общественного здравоохранения отмечает множество способов измерения ожирения у взрослых.К наиболее распространенным относятся:

Штангенциркули

Индекс массы тела (ИМТ)	Эти расчеты основаны на росте и весе и могут быть определены с помощью таблиц ИМТ и онлайн-инструментов.
Обхват талии	Часто используется для оценки абдоминального ожирения и основывается на окружности живота по естественной линии талии.
Соотношение талии к бедрам	Также используется для расчета абдоминального ожирения, это измерение рассчитывается путем измерения талии и наибольшей части бедер, а затем деления талии на размеры бедер.
Толщина кожной складки	используются для зажима части кожи и слоя жира под ней в определенных точках тела. На основании этих измерений можно рассчитать процентное содержание жира в организме.
Подводное взвешивание	Включает взвешивание людей под водой для оценки объема, плотности и процента жира.

Факторы, влияющие на ожирение у взрослых

Хотя показатели ожирения существенно не изменились с 2008 года, афроамериканцы имеют самый высокий уровень ожирения среди основных демографических групп — 35,5 процента в 2014 году. У латиноамериканского населения также наблюдается более высокий уровень ожирения: одно исследование показало, что уровень ожирения составляет 77 процентов в Взрослые латиноамериканцы.

Уровень ожирения также превышает 30 процентов среди американцев среднего возраста, зарабатывающих менее 36 000 долларов в год. Среди молодежи и тех, кто зарабатывает не менее 90 000 долларов в год, эти цифры снижаются до 17,7 и 23,1 процента соответственно.

К другим факторам, ведущим к более высокому уровню ожирения, относятся доступ к здравоохранению, способность и доступ к выбору здорового питания, доступ к безопасным местам для физической активности и доход.

Последствия ожирения для здоровья

Помимо ухудшения самочувствия ожирение имеет множество других последствий для здоровья.Всемирная организация здравоохранения определила множество проблемных областей, в том числе:

Последствия ожирения	Пояснение
Высокое кровяное давление	Фрамингемское исследование сердца показало, что избыточная масса тела является причиной примерно каждого четвертого случая высокого кровяного давления у взрослых, участвовавших в исследовании.Высокое кровяное давление может привести к множеству других проблем со здоровьем, таких как ишемическая болезнь сердца, сердечная недостаточность, инсульт и почечная недостаточность.
Болезнь сердца	С повышением ИМТ увеличивается и риск сердечных заболеваний. По мере того, как бляшка накапливается внутри артерий, крови становится все труднее и труднее проходить через сердце, что приводит либо к стенокардии, либо к сердечному приступу.
Апноэ во сне	Люди с апноэ во сне испытывают паузы в дыхании или поверхностные вдохи во время сна. Обычно это происходит у людей с абдоминальным ожирением или лишним жиром на шее. Поскольку жир занимает больше места вокруг шеи, дыхательные пути сужаются, что затрудняет правильное дыхание.
опорно-двигательного аппарата Заболевания	Избыточный вес означает, что суставы и кости подвергаются повышенной нагрузке и давлению. Боль в суставах и остеоартрит обычно возникают в коленях, бедрах или пояснице, когда соединительная ткань между суставами становится тонкой.
Рак	Лица с избыточным весом или ожирением имеют более высокий риск развития определенных типов рака, включая рак толстой кишки, груди, эндометрия и желчного пузыря
Камни в желчном пузыре	Эти каменистые образования образуются в желчном пузыре и вызывают боли в животе или спине.У людей с ожирением повышен риск развития камней в желчном пузыре.

Диабет

Инсулин — это гормон, который позволяет глюкозе проникать в клетки, где она используется в качестве энергии. Диабет возникает, когда организм либо не может вырабатывать инсулин, либо он устойчив или не реагирует на инсулин, вырабатываемый поджелудочной железой.Отсутствие инсулиновой реакции приводит к повышению уровня сахара или глюкозы в крови, что является признаком диабета. Диабет I типа требует инсулина и обычно развивается в раннем детстве. Сахарный диабет II типа часто называют инсулинозависимым диабетом и часто ассоциируется с ожирением и малоподвижным образом жизни.

Согласно Стэнфордской медицине, ожирение является одним из наиболее распространенных факторов риска развития преддиабета, состояния высокого уровня сахара в крови, недостаточно высокого, чтобы его можно было классифицировать как диабетическое.У предиабетиков, которые ведут малоподвижный образ жизни и имеют избыточный вес, может развиться диабет 2 типа. Примерно 80 процентов людей, у которых развивается диабет 2 типа, имеют избыточный вес или ожирение. Другие факторы, способствующие развитию диабета, которые также часто связаны с лишним весом, включают:

• Бездействие

  Согласно отчетам, люди должны заниматься физической активностью три раза в неделю. Те, кто этого не делает, подвергаются большему риску развития диабета.

• Высокое кровяное давление

  Если у человека артериальное давление 140/90 мм рт. Ст. Или выше, вероятность развития предиабета выше нормы.

• Уровни холестерина и триглицеридов

  Те, у кого низкий уровень холестерина ЛПВП или высокий уровень триглицеридов, подвержены повышенному риску диабета.

Другими факторами, которые могут быть связаны с развитием диабета, связанного с ожирением, являются семейный анамнез, раса и наличие гестационного диабета.

Симптомы диабета

Все симптомы возникают в результате повышенного уровня сахара в крови и могут включать постоянную жажду, частое мочеиспускание, помутнение зрения, истощение, сухость кожи, непреднамеренную потерю веса, инфекции и раны, которые заживают дольше, чем обычно.

Диагностика

Диабет диагностируется на основании перечисленных выше клинических признаков и результатов анализа на уровень сахара или глюкозы в крови; Есть два типа тестов на глюкозу крови. Если вас попросят голодать в течение 8 часов перед забором крови, будет измерен уровень глюкозы в плазме натощак. Если результат выше 126 мг / дл, это может указывать на диабет. Аналогичным образом, если случайный уровень глюкозы в плазме (не натощак) выше 200 мг / дл, можно заподозрить диабет. Эти тесты можно проводить несколько раз в течение нескольких дней, чтобы обеспечить точные показания и подтвердить диагноз диабета.

Лечение

Хотя диабет 2 типа обычно считается неизлечимым, существует множество доступных методов лечения, включая изменение образа жизни и прием лекарств.

Питание	В то время как всем больным диабетом следует проконсультироваться с врачом, чтобы разработать индивидуальный план питания, общие правила, как правило, включают употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки, ограничение добавления жиров, сахара и соли, а также ограничение углеводов до 40–50 процентов от общей калорийности.
Упражнение	Врачи и консультанты по диабету могут помочь разработать план по увеличению количества упражнений, даже если это означает, что начинать каждый день с нескольких минут ходьбы.
Лекарства	Существует несколько вариантов контроля диабета.Пероральные препараты широко используются для людей с диабетом 2 типа, а пациенты с диабетом 1 типа используют инъекции инсулина или помпу.

10 советов по профилактике и лечению

Существует множество различных методов профилактики ожирения. По мнению экспертов клиники Майо, Центров по контролю и профилактике заболеваний и Гарвардской школы общественного здравоохранения, некоторые из основных рекомендаций включают:

Профилактика

• Упражнение

  Эксперты рекомендуют как минимум 150 минут умеренной активности в неделю, включая плавание или быструю ходьбу.

• Употребление здоровой пищи

  Главное — есть продукты, богатые питательными веществами, с низким содержанием калорий, включая много фруктов и овощей; нежирный белок и цельные зерна. Чтобы контролировать уровень сахара в крови и уменьшить тягу к еде, рекомендуется частое питание небольшими порциями в течение дня.

• Правильный сон

  Исследования показали, что недостаток сна может замедлить метаболизм, что приводит к увеличению веса.Взрослым следует стремиться спать 7-8 часов каждую ночь.

• Ограничить время экрана

  Продолжительное сидение перед телевизором, компьютером или другими устройствами может замедлить кровоток. Люди должны попытаться ограничить просмотр телевизора одним часом в день, в то время как те, кто работает в офисах, должны вставать из-за своих столов каждый час и двигаться.

• Снижение стресса

  Доказано, что ненужный стресс активирует грелин, также известный как «гормон голода». Кортизол, гормон стресса, подогревает аппетит к жирной и сладкой пище; кроме того, он способствует отложению жира в брюшной полости. Такие занятия, как медитация, йога и глубокое дыхание, могут помочь снизить уровень стресса.

• Ограничьте количество заманчивых продуктов

  У каждого есть пища, которая вызывает чрезмерное потребление.Если убрать их из дома или офиса, они станут меньше искушением. Практикуйте контроль порций.

• Регулярно взвешивайте

  Часто прибавка в весе происходит постепенно, медленно, незаметно. Ежемесячное взвешивание может помочь определить, являются ли фунты весом воды или весом из-за переедания. Но имейте в виду, что мышцы весят больше, чем жир; Так что если качать железо, весы могут не сдвинуться с места, но одежда подойдет лучше.

• Практическая последовательность

  Хотя соблазн побаловать себя на выходных или во время отпуска может быть велик, лучше всего стараться как можно больше придерживаться плана здорового питания или вернуться к здоровому питанию как можно скорее после этого.

• Упаковать остатки

  Помимо того, что коммерчески приготовленная пища калорийнее, чем еда, приготовленная дома, размеры порций в американских ресторанах больше, чем в других странах.Попросите, чтобы половина еды была упакована на потом.

• Кушать за столом

  Исследования показали, что те, кто ест перед телевизором или компьютером, бездумно потребляют больше калорий, чем те, кто сосредоточен исключительно на еде. Попробуйте сесть за стол и сконцентрироваться на еде, а не на выполнении нескольких задач.

Хотя профилактика всегда является лучшей стратегией, существуют также шаги для лечения ожирения и здорового похудения.Некоторые из наиболее эффективных включают:

Лечение

• Соблюдайте здоровую диету

  Хотя модные диеты приходят и уходят, исследования снова и снова доказывают, что главное — потреблять меньше калорий, чем сжигается каждый день. Диетологи могут помочь составить план питания, соответствующий индивидуальным потребностям. Цель состоит в том, чтобы большую часть времени хорошо питаться.

• Обычные упражнения

  Независимо от того, поддерживает ли вес здоровый или стремитесь вернуться к нему, упражнения являются ключевыми. Помимо сжигания калорий, упражнения также наращивают мышечную массу, что помогает сжигать калории более эффективно.

• Ставьте перед собой реалистичные цели

  Люди не страдают ожирением в одночасье; точно так же нужно время, чтобы похудеть.Взрослым специалисты рекомендуют попытаться сбросить от пяти до 10 процентов своего текущего веса за шесть месяцев со скоростью от одного до двух фунтов в неделю.

• Придерживайтесь здорового образа жизни

  Тем, кто обычно после работы идет прямо к телевизору, предложите вместо этого прогуляться. Вместо того, чтобы идти к торговому автомату в комнате отдыха за полдником, каждое утро пакуйте фрукты.

• Следите за своим питанием и упражнениями

  Ведение записей о потребленных продуктах и ​​схемах упражнений не только мотивирует людей оставаться на правильном пути, но также может помочь им понять, когда возникают проблемы, или области, в которых необходимо улучшить.

• Внесите небольшие изменения, которые в сумме дают

  Дополнительные калории можно сжечь, поднявшись по лестнице, а не на лифте, припарковавшись в дальнем конце стоянки или выйдя на одну остановку раньше при использовании общественного транспорта.Все эти небольшие изменения складываются.

• Регулярные осмотры

  Часто после шести месяцев контроля веса потеря веса будет происходить медленнее. Важно проконсультироваться с медицинскими работниками, чтобы убедиться, что потеря веса происходит здоровым образом, и получить профессиональный совет о том, как ускорить похудание.

• Обратиться за советом или поддержкой

  У некоторых могут быть основные эмоциональные или поведенческие проблемы, связанные с приемом пищи и увеличением веса.Консультации могут помочь понять основные причины, а группы поддержки могут помочь людям не сбиться с пути.

• Спросите у врача о лекарствах

  Существует ряд рецептов, которые, наряду со здоровым питанием и физическими упражнениями, могут помочь людям, которые пытаются похудеть.

• Спросите своего врача о бариатрической хирургии

  Хотя операция не должна быть первым вариантом, если она не рекомендована медицинским работником, существуют хирургические процедуры, ограничивающие количество пищи, которую человек может потреблять.К наиболее распространенным из них относятся обходной желудочный анастомоз, желудочные рукава и лапароскопическое бандажирование желудка.

Принятие мер:
Дипломы, специальности и профессии в области общественного здравоохранения

Студенты, заинтересованные в помощи людям с ожирением, часто получают степень в области общественного здравоохранения. Эти универсальные программы, предлагаемые на уровне бакалавриата, магистратуры и докторантуры, предоставляют студентам возможность подготовиться к работе в сфере общественного здравоохранения, специализирующейся на ожирении и управлении весом.Некоторые из наиболее распространенных областей обучения включают:

Эпидемиология и профилактика ожирения

Этот курс подготавливает студентов к распознаванию факторов риска, связанных с избыточным весом или ожирением; изучение экологических, поведенческих, социальных и психологических факторов, влияющих на состояние. В некоторых случаях студенты по этой специальности могут ориентироваться на определенные группы населения или регионы мира.

• Эпидемиолог ожирения

  Обязанные определять, как ожирение влияет на население, лица, занимающие эту должность, часто имеют ученые степени и работают над разработкой профилактических мер, таких как программы или инициативы, направленные на здоровый образ жизни.

• Ученый-исследователь:
  Профилактика ожирения

  Для большинства должностей в этой области с учетом сложных исследовательских потребностей требуется как минимум степень магистра. Эта должность включает в себя разработку и разработку планов и методологий исследований для удовлетворения конкретных потребностей в спектре исследований ожирения.

Health Communication

В рамках этой специальности студенты узнают, как эффективно общаться и влиять на инициативы в области просвещения в области общественного здравоохранения на местном и / или глобальном уровне.Конечная цель всегда ставится во главу угла, и студентов просят подумать о результатах в том, как оказывается общественное здравоохранение. Это также поможет студентам понять, как лучше всего донести информацию о здоровье до самых разных аудиторий.

• Исследование результатов

  Сосредоточившись на конечной цели, эти профессионалы сравнивают существующие программы со статистическими данными, чтобы понять, насколько они эффективны.Они также могут проводить независимые исследования, чтобы подтвердить свои выводы.

• Специалист по коммуникациям с ожирением

  Часто тесно сотрудничает с общественностью и средствами массовой информации, чтобы предоставить актуальную и свежую информацию о последних статистических данных по ожирению и инициативах в области здорового образа жизни. Эти специалисты также иногда работают в рамках информационно-пропагандистских или образовательных инициатив, чтобы все слои населения понимали, как правильно заботиться о себе.

Ожирение и хронические заболевания

На этой специальности студенты узнают об ожирении с разных точек зрения, включая эпидемиологические, социологические, экономические и политические теории. Студенты также будут проводить как фундаментальные, так и прикладные исследования, чтобы понять, как ожирение способствует развитию других заболеваний, таких как диабет, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина.Особое внимание уделяется группам риска.

• Координатор по профилактике ожирения

  Эта должность часто способствует повышению осведомленности о здоровом питании и физической активности среди групп населения, наиболее подверженных риску ожирения, включая районы с низким доходом или районы с ограниченным доступом к здоровой пище или безопасным местам для занятий спортом.Мероприятия могут включать обучение, индивидуальную работу с отдельными людьми или проведение семинаров.

• Бариатр

  Работа напрямую с baria

.

No related posts.