Содержание

Вредно ли вегетарианство для здоровья?

Вегетарианцы часто сталкиваются с непониманием со стороны людей употребляющих мясо, их пытаются переубедить в их выборе и говорят, что вегетарианство вредно, а отсутствие в рационе мяса влечёт за собой серьёзные негативные последствия. Но так ли это? Давайте разберёмся.

Вредно ли вегетарианство

Нередко можно встретиться с мнением, что для нормального существования человек нуждается в употреблении мясных продуктов, врачи советуют не исключать мясо из рациона, ведь оно является непосредственным источником необходимых организму аминокислот и животного белка. Но человек по своей натуре не является хищником и совершенно спокойно и полноценно может существовать без употребления мясных продуктов, а огромное количество вегетарианцев этому прямое доказательство.

Вредно ли вегетарианство? Естественно, нет. Вегетарианская диета предполагает отказ от определённой категории продуктов. Так, всех вегетарианцев можно отнести к нескольким категориям:

  • Лактовегетарианцы — им можно употреблять желаемые молочные продукты, но под запретом остаются яйца;
  • Оволактовегетарианцы — эта категория не пренебрегает употреблением молочных продуктов и яиц;
  • Ововегетарианцы — могут есть яйца, но им нельзя молочные продукты;
  • Веганы — категория, у которой под запретом и молочные продукты, и яйца.

При этом все вегетарианцы, независимо от категории, не приемлют употребление мясных продуктов, будь то млекопитающие, рыба или птица. Также известны некоторые категории вегетарианцев, которые исключают из рациона только некоторые виды мяса, например, едят рыбу, но не едят другое мясо.

Говоря о том, вредно ли вегетарианство, многие утверждают, что такой тип питания не сбалансированный и лишает организм необходимых веществ, таких как белок, но это достаточно спорное утверждение, так как сбалансированная вегетарианская диета способна полностью дать организму все жизненно необходимые элементы, при этом подобный способ питания обладает целым рядом преимуществ.

Вредно ли вегетарианство для здоровья

Несомненно, в мясе достаточно высокое содержание белка, но мясо — это не единственный продукт, благодаря которому в организм поступает белок, ведь благодаря растительной пище организм тоже насыщается полезными элементами. В мясных продуктах большое количество витаминов и аминокислот, и если отказаться от мяса, то организму может не хватать этих веществ, говорят противники вегетарианства, но если правильно подобрать рацион и включить в него полезные продукты с высоким содержанием полезных веществ, то проблема с нехваткой витаминов уходит сама собой. Витамины и микроэлементы, которые поступают в организм из растительных продуктов, обогащают организм и позволяют ему полноценно функционировать.

Люди, решившие приобщиться к вегетарианству, часто спрашивают: вредно ли вегетарианство для здоровья? Но на счёт этого не стоит беспокоиться, такой образ питания абсолютно безвреден, скорее даже наоборот. Ведь если правильно питаться и придерживаться сбалансированной диеты, то в организм будут поступать все важные витамины из растительной пищи, тем более, что организм человека имеет строение, предполагающее употребление именно растительной пищи. Мы не хищники по натуре, мы лишены острых зубов и когтей, а наша пищеварительная система не рассчитана на усвоение мясных продуктов питания.

Приверженцы мясной пищи обосновывают свой выбор тем, что именно животный белок способен дать организму необходимые аминокислоты и способствует правильному развитию и работе головного мозга. Но белок из растительной пищи не менее полезен и не уступает по характеристикам животному, и прямым доказательством этого факта являются великие люди, например Пифагор, Альберт Эйнштейн и другие, они все соблюдали вегетарианскую диету в течение жизни.

Как бы много споров не велось между вегетарианцами и мясоедами, статистика показывает, что сегодня вегетарианскую диету выбирает большое количество людей, ведь вместе с мясом организм подвергается поступлению холестерина в большом количестве, а он совсем не полезен, вследствие чего организм зашлаковывается.

Говоря о том, вредно ли вегетарианство для здоровья, можно смело сказать, что подобная диета не приносит вреда, а напротив, полезна, если она правильно подобрана и сбалансирована. Сегодня очень многие занимаются изучением вопросов питания, и исследования доказывают, что соблюдение вегетарианской диеты очень полезно для человека. В чём польза? При сбалансированном питании организм получает все необходимые витамины и микроэлементы, а вот холестерин практически не поступает вместе с пищей, ведь в растительных продуктах его нет. Благодаря такому питанию и низкой калорийности продуктов вы вряд ли встретите полного вегетарианца, ведь им не знакома проблема лишнего веса, а также они не входят в группу риска людей, которые могут столкнуться с проблемами со здоровьем, они защищены от целого ряда болезней. И это ещё далеко не все преимущества такого питания.

Опасно ли вегетарианство

Вегетарианская диета заключается в добровольном отказе от употребления мясных продуктов. Разрешённые растительные продукты характеризуются значительно более низким содержанием холестерина и вредных жиров.

Опасно ли вегетарианство или оно приносит пользу организму? Чтобы разрешить данную дилемму, мы собрали несколько главных преимуществ вегетарианской диеты.

Первое, что можно выделить, это то, что употребляемые продукты не вредят организму, они не способствуют накоплению шлаков, а благодаря низкому содержанию калорий вегетарианцы отличаются более низким весом и отменным здоровьем. Но это, конечно, не единственное достоинство употребления вегетарианских продуктов.

Белок, поступающий посредством растительных продуктов, легко усваивается организмом и не оказывает большой нагрузки на почки. Следовательно, если у человека наблюдаются проблемы в работе почек, то переход с животной пищи на растительную поможет снизить риск развития заболевания.

Растительные продукты хороши тем, что в них нет холестерина, а значит, вегетарианцы, которые строго придерживаются выбранного принципа питания, то есть в их рационе нет места яйцам и молоку, не нагружают свой организм дополнительным холестерином.

Итак, рассмотрим основные положительные моменты вегетарианства:

Польза для фигуры. Вегетарианская диета состоит из низкокалорийных продуктов, а значит, употребляя растительные продукты, человек никогда не столкнётся с проблемой избыточного веса. Нормализация веса — это не самоцель вегетарианства, это приятный бонус в результате правильного подхода к питанию и сбалансированности рациона. К тому же, у вегетарианцев реже наблюдаются резкие изменения сахара в крови, что является важным преимуществом.

Увеличение длительности жизни. В связи с тем, что питание вегетарианцев сбалансированное, организм обогащается всеми необходимыми веществами при правильном подходе и значительно уменьшается поступление вредных веществ. Как следствие, любители растительной пищи менее подвержены разного рода заболеваниям и длительность их жизни выше по сравнению с любителями молочных продуктов.

  • Вегетарианцы выглядят моложе. В растительных продуктах много клетчатки, способствующей выведению токсинов и очищению организма. Благодаря чему работа организма стабильна и это сразу отображается на внешнем виде: кожа подтянутая и свежая, выглядит здоровой и гораздо дольше остаётся нетронутой морщинами. Более того, вегетарианство помимо правил питания подразумевает ещё исключение всех вредных привычек и поддержание здорового образа жизни, занятие спортом, что также благоприятно влияет на здоровье.
  • Духовное равновесие и покой. Для вегетарианцев очень важен тот факт, что они не наносят вреда никакому живому существу и никого не лишали жизни ради своей еды. Это даёт возможность личности стать лучше, способствует духовному процветанию и самосовершенствованию.

Зная главные преимущества, даже у начинающих вегетарианцев исчезнут беспокойства на тему «Опасно ли вегетарианство». Самое главное — это правильно соблюдать баланс и определить рацион питания, получать удовольствие от своего выбора и наслаждаться здоровой жизнью.

Польза и вред вегетарианства. Чем грозит отказ то мяса? | Правильное питание | Здоровье

Впрочем, некоторые барышни ставят крест на мясе не из моральных соображений, а поддавшись модным веяниям. Натали Портман, Оливия Уайлд,  Алисия Сильверстоун, Джулия Робертс, Дрю Бэрримор, Лив Тайлер – эти актрисы давным-давно отказались от пищи животного происхождения и при этом выглядят сногсшибательно. Неудивительно, что многие девушки проводят параллель между потрясающим внешним видом звезд и их пристрастиями в еде. Однако при этом фанатки забывают о том, что на актрис работают целые команды диетологов и врачей, которые следят за тем, чтобы ежедневный рацион знаменитостей отвечал всем принципам здорового питания. Если ты не имеешь подобной поддержки за своей спиной, не спеши бросаться в вегетарианство, как в омут, с головой. Оно, как и мясоедение, имеет не только плюсы, но и минусы.

Человек – хищник

Есть мясо естественно. Нашим предкам вегетарианство не было присуще. В Ледниковый период растительной пищи почти не было, и тушки животных помогали людям не погибнуть от голода. Сейчас овощи и фрукты доступны в любое время года, независимо от капризов природы, но диетологи не спешат вычеркивать мясо из пищевой пирамиды питания – основы сбалансированного рациона.

Плюсы: незаменимый продукт

В мясе содержится целый ряд аминокислот, которые поступают в организм только с пищей. По наблюдениям врачей, любители бифштексов редко жалуются на хрупкие кости и проблемы с центральной нервной системой. А все потому, что в красном мясе содержится ударная доза витамина D и вся группа витаминов В. Кроме того, говядина, свинина и баранина богаты фосфором, калием, цинком, йодом и железом. Несмотря на то что последнего элемента в овощах и фруктах присутствует на порядок больше, из растений он почти не усваивается. Поэтому каждый второй вегетарианец испытывает дефицит железа. А это чревато массой проблем, начиная от выпадения волос и заканчивая резким снижением уровня гемоглобина в крови. Впрочем, не одними витаминами, минералами и белком ценится мясо. В нем присутствуют особые вещества, которые обладают весьма нужным для организма свойством. Они усиливают выделение пищеварительных соков, облегчают процесс переваривания пищи и облегчают работу желудочно-кишечному тракту. Но имей в виду, что такие качества только у натурального мяса. В полуфабрикатах пользы почти нет, зато лишних калорий и жира – предостаточно.

Минусы: гормоны и лишний вес

Бытует мнение, что в мясе зашкаливает уровень холестерина, а это чревато сбоями в работе щитовидной железы, проблемами с печенью и риском развития атеросклероза. На самом деле все не так страшно. Чтобы избежать этих неприятностей, достаточно срезать весь жир, не обжаривать мясо на сале и не заливать его майонезом. Опасаться стоит совсем другого.

Чтобы животные не болели и быстро набирали вес, их часто накачивают антибиотиками, транквилизаторами и гормонами роста. К сожалению, эти вредные вещества никуда не исчезают даже после термической обработки и попадают в организм человека. Туда же устремляются адреналин и кортизол – гормоны, которые вырабатываются в теле животного в момент забоя. Возможно, именно по этой причине мясоеды часто страдают от стрессов и испытывают проблемы с весом, ведь избыточное количество кортизола – главная причина появления складочек в области талии. Но что пугает по-настоящему сильно, так это то, что, уплетая мясо животного противоположного пола, можно накачаться чужеродными гормонами и дезориентировать собственную гормональную систему. Впрочем, этих неприятностей легко избежать, если покупать экологически чистое мясо и не слишком им увлекаться.

С рыбой и без

Если ты все же решила стать вегетарианкой, стоит определиться, какой именно – нестрогой или строгой. Первые бывают двух видов. Так называемое лактовегетарианство помимо растений допускает употребление в пищу молока и молочных продуктов, а в оволактовегетарианстве разрешается есть еще и яйца. Самые лояльные приверженцы этого течения по выходным и праздникам позволяют себе лакомиться рыбой, морепродуктами и мясом птицы. Что касается строгих антимясоедов – веганов, то они исключают из своего рациона и быта продукты животного происхождения, мотивируя это тем, что их невозможно получить без эксплуатации зверюшек. Меню веганов довольно скудное. В нем присутствует только растительная пища, причем нередко ее употребляют без кулинарной обработки или готовят при температуре не выше 18º.

Нестрогие вегетарианцы: этический вопрос

Сбалансированное питание немыслимо без белков животного происхождения. В принципе высокопротеиновые продукты взаимозаменяемы, поэтому образовавшуюся в меню мясную брешь можно без особых потерь «залатать» творогом, молоком и яйцами. Именно так и поступают лакто- и оволактовегетарианцы. Однако нужно иметь в виду, что недостаток хорошо усвояемого «мясного» железа молочными и растительными продуктами восполнить невозможно. Эта задача под силу только рыбе и птице. Поэтому нестрогие вегетарианцы, которые хоть изредка лакомятся рыбой и морепродуктами, находятся в более выигрышном положении. В морских гадах много селена, который поддерживает в тонусе кровеносные сосуды. А рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6, регулирующими содержание холестерина в крови, укрепляющими иммунитет и служащими отличной профилактикой онкологических заболеваний.

Нестрогие вегетарианцы являются сторонниками смешанной пищи и получают практически все для сбалансированного питания. Если в рационе нет мяса, но есть рыба и птица, то минусов у такой системы нет. Но в этом случае остается нерешенным этический вопрос, который важен для большинства вегетарианцев. Получается, что забой буренок, хрюшек и барашков они не поддерживают, но ничего не имеют против вылавливания рыбы.

Веганы: удар по органам

В рационе строгих вегетарианцев много растительной клетчатки, а она превосходно стимулирует перистальтику кишечника и поддерживает оптимальный баланс его микрофлоры. К тому же в овощах и фруктах содержится огромное количество фитонцидов – биологически активных веществ, которые убивают вредоносные бактерии и подавляют процессы гниения в кишечнике. Веганы редко страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, диабетом и появлением камней в почках и желчном пузыре. Специалисты говорят, что причина кроется в свойстве растительной пищи выводить из организма не только «вредный» холестерин, но и накопившиеся с годами шлаки. Ну и, наконец, не стоит забывать о том, что в таких продуктах много полезных углеводов, которые являются хорошим источником энергии.

Однако, какими бы полезными свойствами ни обладали фрукты, овощи, орехи и крупы, они не в состоянии обеспечить нас всеми необходимыми веществами, и диетологи относятся к этому рациону отрицательно. Чувство насыщения, которое дает растительная пища, быстро проходит, поэтому уже через пару часов после пиршества опять начинает сосать под ложечкой. Чтобы заморить червячка, приходится снова наведываться на кухню за очередным яблочком. К счастью, на фигуре это никак не отражается, но органы пищеварения испытывают колоссальные перегрузки и работают на износ. Кстати, веганы, которые варят и тушат овощи, находятся в более выгодном положении, чем сыроеды. При термической обработке часть полезных микроэлементов теряется, зато размягченные клетки растений охотнее отдают полезные вещества. К тому же, если постоянно лакомиться сырой растительной пищей, слишком велик риск проглотить опасных паразитов и патогенные микробы.

Звезды о системах питания

Ольга Будина:

– Я отказалась от мяса, когда узнала, что жду ребенка. В этот момент я осознала, что отныне отвечаю за здоровье еще неродившегося сына. Впрочем, и моральная сторона вопроса мне не чужда: я смотрю в глаза животным и есть их не могу. Естественно, в мясе присутствуют не только вредные, но и полезные компоненты, например белок. Однако говядина и свинина – не единственный источник этого вещества. Оно встречается и в бобовых. 

Надежда Бабкина:

– С тех пор как я отказалась от мяса, мне стало легче жить. Во-первых, в теле ощущается легкость. Во-вторых, уменьшается нагрузка на органы пищеварения, ведь мясо – продукт тяжелый. В-третьих, даже цвет лица становится лучше. А все полезные вещества я беру из рыбы. И вообще, вегетарианское меню сложно назвать неполноценным. Думаю, никто не станет спорить с тем, что в овощах, крупах и орехах содержится много витаминов. 

Валерий Меладзе:

– Большинство людей отказываются от мяса не потому, что любят животных. Они считают, что это крайне вредный продукт: источник холестерина, гормонов… Это действительно так, но только при условии, что речь идет о таких блюдах, как мясо по-французски. Естественно, если постоянно поедать свинину, залитую майонезом, можно попрощаться со здоровьем. Но вот стейк из отличного мяса еще никому не повредил. 

Мнение специалиста

Дмитрий Крылов, врач-терапевт:

– Если вы решили примкнуть к рядам вегетарианцев, обязательно пройдите комплексное терапевтическое и гастроэнтерологическое обследование. Резкая смена системы питания может спровоцировать ряд заболеваний и обострить уже существующие. Переход на растительную пищу нежелателен для тех, кто занимается тяжелым физическим трудом, страдает анемией, имеет проблемы с поджелудочной и щитовидной железой, воспалительные заболевания кишечника и гастрит. И уж совсем противопоказан такой рацион детям, беременным и кормящим женщинам.

 

Читайте также

Вегетарианство вредно или полезно человеку?

Сейчас все больше людей переходит на веганство, ведь развиваясь, каждый человек осознает, что ему был навязан традиционный способ питания, являющийся, по сути, вредной привычкой, ослабляющей здоровье и стоящей несчастным животным страданий при жизни и мучительной смерти. Но даже поняв все это, многие раздумывают, стоит ли переходить на строгое вегетарианство, вредно или полезно отказаться от употребления мяса.

Вредно или полезно вегетарианство?

Информация

Статья, размещенная на этой странице, содержит информацию, поданную через призму нетрадиционных наук Востока — фэншуй и Ба-цзы. Содержание этой публикации наверняка изменит представление читателя о строгом вегетарианстве. Прочитав статью, удастся осознать, что вегетарианская диета полезна для здоровья человека. А питание продуктами животного происхождения является очень вредным.

Чем является вегетарианство?

Способ питания, при котором в пищу употребляются исключительно продукты растительного происхождения, называется строгим вегетарианством. Основными идеями этого образа питания являются:

  • — улучшение и сохранение здоровья, а также продление молодости;
  • — избавление животных от страданий при жизни и от мучительной насильственной смерти.

Однако из-за моды на вегетарианство, отвергающие основные принципы этого образа питания люди посчитали, что употребление в пищу молока, птицы, рыбы, яиц, меда и жиров якобы приемлемо. Не понимая, что любые продукты животного происхождения вредят здоровью человека, люди называют себя вегетарианцами, а блюда с сыром, рыбой и яйцами — вегетарианскими.

Поэтому строгим вегетарианцам пришлось назваться веганами, чтобы другим легче было отличить лжевегетарианцев от настоящих. Именно веганы восстанавливают, сохраняют здоровье и продлевают молодость. Псевдовегетарианцы неспособны на это, просто потому, что по-прежнему отравляют свои организмы, но в меньшей степени, чем при питании мясом.

Только веганы избавляют животных от мучительного существования в вонючих закрытых помещениях полных бактерий и микробов и от страшнейшей насильственной смерти от рук садистов. А каждый лжевегетарианец поддерживает мучения коров и убийства телят, ведь употребляет в пищу молочное. Он также он спонсирует использование кур, потому что покупает яйца, и массовое уничтожение крошечных цыплят-петушков.

Информация

В данной статье речь идет о веганстве — традиционном вегетарианстве. Только с его помощью удается наладить баланс энергий в энергетике организма. Что влечет за собой улучшение здоровья как физического, так и психического.

Вегетарианство полезно абсолютно для всех

Польза строгого вегетарианства неоспорима, несмотря на страшные фантазии приверженцев мясоедения. О пресловутом витамине В12 пишут повсюду любители мяса, запугивая себе подобных россказнями о том, что якобы нехватка этого вещества вызывает проблемы со здоровьем. Но веганы не испытывают дискомфорта и не наблюдают никаких симптомов, появляющихся при недостаче В12.

Галочка

Все публикации о нехватке у строгих вегетарианцев В12 пишут люди, даже отдаленно не представляющие, что такое веганство. Их статьи основаны на теории о неведомом для мясоедов мире веганов. Тексты убежденных любителей мяса, повествующие о вреде растительной диеты, являются фантазиями.

Многие люди, для которых отказ от употребления мяса в пищу представляется чем-то ужасным, придумывают также, что строгое вегетарианство якобы способствует ухудшению здоровья из-за отсутствия в рационе готового белка. Но на самом деле здоровье ухудшается у мясоедов в течение жизни, потому что организм любителя мяса оказывается неспособным самостоятельно создать необходимое количество белка (энергии земли).

adsbid Галочка

Употребление в пищу мяса окисляет организм (качество стихии дерева, уничтожающей землю). В результате к старости мясоеды оказываются не в силах самостоятельно передвигаться, и даже в тридцатилетнем возрасте страдают от слабости мышц, ломких костей и ногтей, сгнивших зубов, плохой кожи и от заболеваний сухожилий. То есть, у них поражаются органы и части тела, относящиеся к стихии земли.

У человека, выбравшего питание здоровой пищей — растительностью, организм способен создавать белок. Через 2—5 лет после отказа от мяса, налаживаются естественные процессы в теле, и оно может снабдить себя необходимым количеством полезного (!) белка. В результате подтягивается кожный покров, увеличивается мышечная масса и исчезает подкожный жир. Без диет и физических упражнений удается избавиться от обвисшей кожи, большого живота, второго подбородка и остального, что мешает любителям мяса. Веганство полезно каждому, ведь помогает вернуть заложенное природой здоровье.

Oksana Stier: «Через два года веганской диеты мой организм очистился и стал самостоятельно синтезировать необходимые ему вещества. Я с большим удивлением наблюдала за тем, как уходил подкожный жир, мышцы становились практически стальными, а кожа подтягивалась. Меня до сих пор восхищают приобретенные на веганстве качества — выносливость и быстрое восстановление после тяжелой работы или дальнего похода.

Почему вегетарианцы болеют?

Люди привыкли приукрашивать, пытаясь найти панацею от всех бед. Строгое вегетарианство когда-то провозгласили способом питания, полностью оздоравливающим организм. И в принципе, так оно и есть. Отказ от мяса и других продуктов животного происхождения позволяет восстановить все естественные функции организма, как, например, выработку им белка. И помогает избавить тело от ежедневного отравления трупным ядом. Но веганство не является панацеей, за которую ее принимают желающие отказаться от мясных продуктов.

Организм, не умеющий вырабатывать белок, привыкший получать его из кусков трупов животных, не может быстро перестроиться. Ему необходимо долгое время — от 2 до 5 лет, чтобы начать функционировать правильно, как заложено природой, а не как его заставило функционировать традиционное вредное питание продуктами животного происхождения. Поэтому первый год следует добавлять в рацион продукты, содержащие белок: орехи, бобовые, злаки. Только в этом случае можно будет убедиться на собственном примере в пользе строгого вегетарианства.

То что люди видят в физическом мире, не является первостепенным и первопричиной. Это все проявление энергий. Энергетический баланс в энергетике человека очень важен. Без него не будет здоровья. Не понимая этого, любители мяса резко переходят на питание только овощами и фруктами, а потом пишут разгромные статьи о вреде строгого вегетарианства. Хотя на самом деле навредил им неправильный подход.

Никто не учится плавать, просто спрыгнув в воду с уплывающего катера, находящегося вдали от суши. Плавать люди учатся постепенно в небольших и неглубоких водоемах. Но на вегетарианство переходят, не изучая темы и не задумываясь над тем, что тело человека, годами питавшегося продуктами животного происхождения, неспособно вырабатывать белок и другие необходимые ему вещества.

Когда организм любителя мясных продуктов не получает привычного ему готового белка, он начинает страдать и даже болеть. Могут обостриться аллергии, участиться выбросы адреналина, начаться судороги. Белок относится к энергии земли. Она стабильна и позволяет стабилизировать энергетику, держит под контролем воду, огонь и порой дерево, поддерживает металл — иммунную систему человека.

Если организм привык к готовому белку, то при переходе на вегетарианскую диету его необходимо продолжать снабжать этим веществом, но растительного происхождения. Однако нужно понимать, что в пищеварительной системе белки расщепляются на кислоты (дерево). Поэтому не стоит сильно налегать на продукты, содержащие белок. Иначе произойдет закисление организма (чрезмерное усиление стихии дерева), как и в случае питания продуктами животного происхождения.

Почему наступает усталость?

Многие убежденные мясоеды уверены, что при переходе на строгое вегетарианство, без мясных продуктов они будут не способны долго и много работать, легко вставать по утрам и оставаться продолжительное время активными. Их убеждения подкрепляют статьи, в которых описывается польза животного белка. Но на самом деле пищевая ценность плоти животного колеблется в пределах от 1 до 10 %. А пищевая ценность растительной пищи составляет для человека 100 %. Растительный белок усваивается организмом полностью и дает необходимые энергию и выносливость.

Пищевая ценность для человека плоти травоядного животного составляет всего 10 %. Значит, животный белок усваивается в малых количествах. Если же употребляется в пищу плоть хищника, то пищевая ценность такого мясного продукта составляет всего 1 %. Никакое мясо не дает организму выносливости и активности. Но белок, получаемый из него, поддерживает больное и слабое тело любителя мяса в рамках привычного для него.

Когда любитель мясного отказывается сразу от продуктов, содержащих белок, он ощущает слабость, усталость и даже бессилие. Поэтому при переходе на вегетарианскую диету необходимо употреблять бобовые, злаки и орехи, содержащие белок, который жизненно необходим организму мясоеда на первых порах отвыкания от мясного. Можно принимать дополнительно и соевый белок, но в разумных рекомендованных производителем количествах.

Вредит ли вегетарианство людям, живущим на Севере?

Среди любителей мясного сложилось мнение, что людям, живущим на Севере, нельзя быть веганами. Это неверное убеждение. Раньше жители северных регионов следовали примеру животных, проживающих в тех местах. Северные хищники все время накапливают запасы жира, чтобы безболезненно переживать сильные холода.

Жир представляет собой стихию дерева, которая взаимодействуя с холодом, относящимся к металлу, создает тепло — огненную стихию, нагревающую энергетику и тело изнутри. В результате, низкие температуры не причиняют вреда животным. Энергетический механизм спасает северных хищников от очень низких температур.

Человеку не нужно накапливать в теле подкожный жир, чтобы противостоять холоду. Подкожный жир, отложившийся у мясоеда, взаимодействует с холодом, вырабатывая огонь. Из-за энергетического механизма, который создается между деревом (подкожным жиром) и металлом (морозом) возникает агрессивный огонь, который становится источником простуд, бактериальных и вирусных заболеваний.

У животных, проживающих на Севере, огонь в энергетике не буйствует, ведь они не спят в натопленных помещениях. А потому им не вредит их образ жизни. Но человек пребывает в обогреваемом (огненном) помещении. А когда он выходит на мороз (в металл), он заболевает (в его энергетике вырабатывается дерево — вирусы, простуды и прочее).

Засилье в энергетике человека мертвой стихии земли — разлагающейся плоти животных, способно частично поддержать металл холода Севера. Поэтому как раз в северных регионах людям необходима растительная пища. Ведь она способна создавать в организме механизм, вырабатывающий неагрессивный огонь.

Просто сложилось так, что в северных широтах не растут овощи и фрукты, как в южных, и поэтому люди стали питаться так, как у них получилось. Однако строгое вегетарианство не менее полезно жителям Севера, как и населению других регионов.

Из-за чего возникает аллергия и случаются инсульты?

В интернете можно найти истории о мясоедах, ставших жертвами строгого вегетарианства. Пострадавшие пишут о возникшей у них аллергии на продукты из-за питания растительностью, и инсульты у их бабушек, тетушек и прочих дальних родственников.

В большинстве случаев эти заявления являются ложью. Ведь питание мясом окисляет организм сильнее, чем питание растительностью. Но куски плоти животных изначально представляют собой энергию земли, а растительность — стихию дерева. Это все-таки стоит учитывать.

Если у любителя мяса очень много древесной энергии в энергетике, то переход на строгое вегетарианство станет для него мучительным и даже вредным в первое время. Усилятся его проблемы со здоровьем, как, например, диабет, сильные и частые выбросы адреналина, аллергия, повышенное кровяное давление и прочее.

Столкнувшись с проблемами со здоровьем, человек станет проклинать строгое вегетарианство и писать повсюду о том, что растительная диета вредит. В чем он будет неправ. Ведь в этом случае ему навредит его нежелание изучать тему, а не веганство.

Галочка

Человеку, у которого очень много древесного элемента в столпах судьбы, при переходе на веганство необходимо добавлять в рацион злаки, орехи и бобовые. А чтобы не создавался дисбаланс дерева в энергетике, ему следует составить рацион из овощей и фруктов стихии земли: картофеля, бананов, тыквы, капусты, груши и дыни.

В видеоролике, размещенном ниже, рассказывается, отчего на самом деле возникает диабет. Эта болезнь заставляет людей страдать не из-за избытка в рационе углеводов (земли), а по причине повышения в крови уровня жиров (дерева).

Oksana Stier: «В статье «Как определить час рождения в Ба-цзы», я писала о том, что диабет возникает из-за недостатка стихии земли и засилья дерева в энергетике организма. И меня очень радует, что ученые, наконец, подтверждают то, что показывают энергии. Если бы медицина базировалась на знаниях об энергиях, она избавляла бы больных от причин заболеваний».

В этом же видео показывается, как страдавшие от проблем со здоровьем любители продуктов животного происхождения почувствовали себя значительно лучше через 2 недели. Показываются женщины, энергетики которых стали гармоничными в течение 14 дней, благодаря питанию продуктами только растительного происхождения.

Oksana Stier: «Во многих статьях и комментариях, опубликованных на этом сайте, я писала, что энергии меняются в такте 14».

В этой киноленте наблюдается подтверждение того, что показывают энергии. Энергетика человека способна в короткий срок восстановиться на растительности. Однако стоит уточнить, что героиням фильма «При чем тут здоровье», скорее всего, специалисты составили полноценную веганскую диету, строго ограничивая потребление ими молочного и яиц. Но обычные люди, как правило, позволяют себе срывы. А потому и положительные результаты у большинства наблюдаются, спустя несколько месяцев или даже лет.

Информация

Даже небольшое количество яиц и молока в хлебе, печенье, пирожном, что употребляются не более раза в неделю, не позволят восстановить здоровье. В течение всей недели организм будет выводить из тела вредные вещества. Если продукты с содержанием того, что берется от животных, употребляются, пусть и раз в неделю, здоровье не наладится никогда, ведь у организма попросту не останется времени и сил на восстановление.

Выпадают волосы, крошатся зубы и ломаются ногти из-за вегетарианства?

Люди, питавшиеся не дольше недели яблоками, заявляют, что после такой диеты у них стали выпадать волосы, крошиться зубы и ломаться ногти. Подобные заявления чаще всего оказываются ложью. Но если углубиться в анализ энергий и их способов взаимодействия, можно сделать вывод, что у людей с малым количеством металла или при его отсутствии могут случаться проблемы с волосами, ногтями и зубами. Кроме того, такие люди чаще подвержены воздействию вирусов. Причем неважно питаются они мясом или растительностью.

Галочка

Переход на растительную диету людей, у которых наблюдается дефицит металлического элемента, должен осуществляться с упором на продукты питания стихии металла: рис, редис, редьку, овес, лук, чеснок, кокос и на продукты элемента земли. Только в этом случае строгое вегетарианство пойдет им на пользу.

При переходе на веганство у людей с малым количеством металла в энергетике обычно не крошатся зубы и не выпадают волосы. Только ногти могут слоиться и ломаться. Даже питание чрезмерно кислыми фруктами, как, например, яблоками и апельсинами, не повлияет негативно на зубы. Максимально, что может случиться — возникнуть боль в лимфоузлах, отдающая в зубы. А на кожной поверхности головы появится перхоть. Веганская диета не способна серьезно подорвать здоровье, как мясная делает это с каждым мясоедом.

Повышается ли давление у вегетарианцев?

Когда в энергетике человека очень много огня, питание растительностью способно усилить огненную стихию, из-за чего может возникнуть повышенное кровяное или внутричерепное давление. А при употреблении красного жгучего перца возможны продолжительные спазмы сосудов головного мозга. Все это выбивает человека из колеи, заставляя его считать, будто веганство вредит.

Галочка Чтобы при избытке огня в энергетике (столпах судьбы) не пострадать от повышенного кровяного давления, необходимо отказаться от продуктов стихии огня: спиртного, кофе, болгарского и чили перцев, а также от помидоров и от продуктов стихии дерева — зеленых и кислых. Упор следует делать на растительные продукты питания металла и земли.

Необходимо отметить, что люди с огненной энергетикой не остаются здоровыми при питании мясными продуктами. Ведь кроме отравления организма трупным ядом, он еще и постоянно окисляется. Такого закисления не происходит при питании растительностью. Кислота представляет собой дерево, способное усилить огонь. Питание мясными продуктами рано или поздно разрушит здоровье. А веганская диета способна его восстановить и сохранить.

Возникает ли рак у вегетарианцев?

Убежденные мясоеды ведут споры со строгими вегетарианцами, пытаясь доказать вред питания растительностью. В каждом споре любители мяса представляют только теорию — собственные фантазии. И многие из этих людей утверждают, что именно веганы подвержены раку. На самом деле это фантазии, не имеющие ничего общего с действительностью. Раковая опухоль — последствие неправильного функционирования организма, возникающее из-за неверного питания и дисбаланса энергий в организме.

Мясо по своей сути является куском трупа, который разлагается. Неважно, было мясо съедено сырым, вареным, жареным или пареным, в желудке и потом в кишечнике оно разлагается, отравляя весь организм. Тело, естественные функции которого были давно нарушены и отключены из-за питания мясом, оказывается не в состоянии восстановиться.

Сил организма хватает только на частичное выведение трупного яда. Всю жизнь подвергаясь отравлению, тело ослабевает, и хватает включиться в его энергетику огню или энергетическому механизму металла с деревом, как возникает раковая опухоль. Она же может возникнуть и при иссушении энергетики из-за засилья земли.

Сама по себе раковая опухоль не является чем-то неестественным. Проявленный мир создавался из спокойной охлажденной части темной материи, в которой сначала проявился активный механизм из металла (охлаждения) и дерева (движения), а потом уже и энергии огня, возникшей в результате этого взаимодействия.

Тот же механизм заставляет младенца расти. Иммунная система ребенка представляет собой металл, а молоко матери — сначала металл, а потом дерево (окисляясь в его желудке), в результате чего клетки делятся, и организм растет. Раковая опухоль — не что иное, как заложенный в мироздании процесс роста и развития. Но у взрослых людей он неверно срабатывает из-за ослабления и отравления организма продуктами распада — из-за питания мясом, яйцами, жиром и молоком и из-за нагревания энергетики.

Если слабый организм с нарушенными функциями станет получать в качестве пищи растительность, то в зависимости оттого, к какому элементу относятся употребляемые им в пищу овощи и фрукты, может возникнуть раковая опухоль или этого не случится. Так как строгое вегетарианство является полезным способом питания, восстанавливающим позабытые телом функции, оно в редчайших случаях становится причиной раковых заболеваний. И обычно, когда люди питаются продуктами огня и дерева, исключая из рациона продукты земли, воды и металла.

Галочка Чтобы не возникало раковых опухолей, и вегетарианство шло на пользу, необходимо проанализировать свои столпы судьбы. И если в них наблюдается засилье огня, стоит отказаться от продуктов этой стихии и древесной. Когда наблюдается много дерева и металла, необходимо добавить в рацион продукты земляного элемента растительного происхождения и уменьшить количество продуктов металла и дерева.

Полезно ли вегетарианство ребенку?

Пища, которая помогает организму человека правильно развиться, не должна нарушать его функций. Жиры, яйца, мясо, птица, рыба и молоко нарушают эти функции. Родители, которые пичкают своих детей мясными и молочными продуктами, растят слабых и больных людей. Мясо окисляет организм настолько, насколько это не сделает даже кислая веганская диета.

Кислота относится к стихии дерева. Плодоядные веганы питаются исключительно фруктами. Но благодаря тому, что их пища не отравляет их организмы, а восстанавливает утраченные когда-то функции, древесная энергия не создает засилья в их энергетиках. Ведь энергетика притягивает необходимые ей энергии извне, а организм вырабатывает нужные ему вещества.

Любители мяса живут все время в борьбе с отравлением трупным ядом и окислением организма. Трупный яд не выводится полностью, становясь причиной самых разных заболеваний и отказа внутренних органов. Окисление организма включает естественную функцию — ощелачивание, для которого используется кальций, вытягиваемый из зубов и костей. Чего не происходит при переходе на веганскую диету. У веган кальций сохраняется в костях и в зубах.

Молоко, хоть и относится к стихии металла, попадая в желудок человека, становится кислым продуктом, относящимся к элементу дерева. Молочные продукты, как и мясо, тоже окисляют организм и не снабжают его кальцием, как утверждает реклама, а способствуют расходу кальция на ощелачивание.

Кроме того, молоко — вещество, способствующее росту и делению клеток. Если ребенок, переставший быть младенцем, пьет молоко и ест молочные продукты, его организм становится слабым, подверженным вирусным заболеваниям и возникновению того же рака. То же самое происходит и в случае взрослого человека, предпочитающего молочные продукты.

Молочное создает в энергетике человека активный и агрессивный огонь, который можно было бы сравнить с электричеством. Чем чаще молочные продукты употребляются в пищу, тем сильнее в энергетике концентрация агрессивного огня с вкраплениями дерева, который со временем напоминает уже радиоактивное излучение. Из-за чего энергетика перестает правильно функционировать, сдают многие функции тела, запускаются деструктивные процессы, возникают раковые опухоли и ускоряется старение.

Информация

Строгое вегетарианство полезно любому ребенку, вышедшему из младенческого возраста. И если учесть сразу особенности его энергетики, выбрав только полезные продукты питания растительного происхождения, малыш вырастет полноценным человеком со здоровыми зубами.

Реклама, которая крутится по телевизору, показывает, что молоко якобы снабжает кальцием, мясо делает тело сильнее, а сахар вызывает кариес. Однако веганы давно заметили, что молоко не снабжает организм кальцием, а только окисляет его, как и мясо. Гораздо больше кальция можно получить из кунжута. А способность мяса гнить вызывает деструктивные процессы в полости рта, из-за чего собственно и возникает кариес — гниение зубов.

Информация

Сахар, употребляемый мясоедом, способствует усилению кариеса. Сахар, принимаемый в пищу строгим вегетарианцем, улучшает мыслительные способности и никак не влияет на зубы.

Неоспоримая польза вегетарианской диеты

Люди, утверждающие, что питание растительностью наносит вред организму, вводят других в заблуждение. Доводы противников веганства построены на теории. Фантазеры, не представляющие, как отказаться от мяса, убеждают всех в том, что строгое вегетарианство якобы вредит здоровью. Хотя в действительности растительная пища способна нормализовать работу организма и даже сбалансировать энергетику.

Восклицательный знак

Любителям мясного, осуществляющим переход на строгое вегетарианство, необходимо подбирать полезные продукты питания. Спустя 2—5 лет следования растительной диете не нужно будет рассортировывать продукты по стихиям. Можно будет употреблять в пищу любые овощи, фрукты и злаки, контролируя их количество, чтобы не создать дисбаланса в энергетике.

Кто не заботится о балансе стихий в энергетике, обычно страдает от закисления организма так же, как и большинство любителей продуктов животного происхождения. Веганы, не осознающие, что засилье элемента дерева может плохо сказаться не только на физическом, но и на психическом здоровье, становятся конспирологами и верят в теорию заговора. Так происходит потому, что беспокойство и подозрение вызываются древесной стихией.

Восклицательный знак

Если здоровье человека подорвано или он употреблял большое количество мясных продуктов с детства, а после 50 лет решил перейти на строгое вегетарианство, то время, за которое его тело очистится и наладятся его функции, как и естественные процессы в его энергетике, может оказаться длительным — от 3 до 6 лет.

Эти годы новоиспеченному вегану нужно придерживаться рациона, состоящего из продуктов растительного происхождения, относящихся только к полезным ему энергиям. Не стоит забывать и о бобовых и злаках, в которых содержится готовый растительный белок. А тем, кто скучает по плоти животных, следует готовить сейтан или покупать соевый текстурат.

Люди стремятся к здоровью, благополучию, любви, счастью, отравляя психику негативом замученных и убитых животных, а тело — трупным ядом разлагающихся кусков плоти. Будучи привязанными к земным энергиям (стихиям, заложенным с рождения), мясоеды усугубляют проблемы со здоровьем.

Информация

А веганство не просто улучшает здоровье как физическое, так и психическое, но еще позволяет создать баланс энергий в энергетике, которого нельзя добиться даже самым идеальным фэншуем.

Oksana Stier: «Во всех статьях сайта fenschui.ru я пишу о том, что проблемы прекращаются, когда человек отказывается от вредных для него энергий и стремится к полезным. Баланс стихий в энергетике можно наладить, используя компасные направления света, оттенки одежды и мебели.

Однако самое сильное влияние оказывает именно питание. Всем, кто питается мясом животных (рыбы и птицы в том числе), необходимо строго следить за своим рационом, чтобы создать в энергетике баланс пяти элементов. Однако веган свободен от этого, даже если у него с рождения наблюдается дисбаланс стихий в энергетике.

Большинству людей сложно представить человека с засильем дерева в столпах судьбы, питающегося овощами и фруктами. Любой фэншуй- и Бацзы-специалист скажет, что у такого любителя растительности могут возникнуть диабет, частые выбросы адреналина, ухудшение кожного покрова, болезни желудка, печени и прочее. И это верно, но только в случае того, кто ест мясо.

Человек, придерживающийся больше двух лет веганской диеты, способен без вреда для организма перейти на сыроедение или даже фрукторианство. Ведь за это время его энергетика научится притягивать из пространства и аккумулировать необходимую ей энергию. А организм станет синтезировать нужные ему вещества.

Болезни печени, желудка и поджелудочной железы, вызывающие у мясоеда приступы тошноты, тянущей или тупой боли и даже рвоты, у строгого вегетарианца попросту исчезают. Избыток дерева в энергетике мясоеда, вызывающий болезни органов, относящихся к земле или к дереву, никак не проявляется у вегана.

Человек, некогда питавшийся мясом, бывший не в состоянии съесть картофель фри, став веганом, употребляет в пищу любые жаренные в растительном масле овощи и фрукты, не испытывая при этом проблем со здоровьем. Строгое вегетарианство никому не вредит, а только приносит пользу, если был правильно совершен переход на новый рацион.

Переход на строгое вегетарианство являет собой способ отключения от тяжелых земных энергий, которые создают большую часть проблем. Энергетика, куда не попадают деструктивные энергии, способна восстанавливаться и находиться в балансе. В результате налаживается здоровье, появляются деньги, находится любовь, обретается счастье. Веганство — не вредный, а полезный человеку способ питания, позволяющий жить в гармонии со всем миром и с самим собой.

Copyright © fenschui.ru

Автор статей Oksana Stier

Автор статьи — Oksana Stier: «С детства вижу и слышу энергии. А кроме того, реагирую на них, как лакмусовая бумага, что позволяет определить, с каким типом стихий я взаимодействую. Так как мне хотелось понять, что я воспринимаю, с конца 90-х я начала изучать Ба-цы, фэншуй и другие нетрадиционные науки. Я все время совершенствую свои знания, оставляя для себя и читателей только подтверждающиеся на практике методы».

adsbidВосклицательный знак

Использование методик фэншуй, способствующих улучшению здоровья путем гармонизации энергетики организма и помещения, не подразумевает отказа от услуг медиков и прописанных врачами лекарственных препаратов. Представленные на этом сайте методы нужно использовать вкупе с рекомендациями докторов.

Символ милосердияТворите добро! Запустите цепочку добрых поступков! Получив бесплатную консультацию по фэншуй или Ба-цзы, сделайте доброе дело — помогите спасателям животных. Поддержите 10 собак Александра Ступницкого. Спонсируйте постройку частного приюта Николая Смотрова (карта Сбербанка: 4276 8100 1434 8446). Поддержите реабилитационный центр для собак и кошек Валентины Силич. Помогите накормить собак в приюте «Дора». Поддержите приют «Четыре лапки» (Сбербанк: 5469 5200 2527 6023). Каждый из этих людей окажет помощь собаке или кошке. А спасенный четвероногий окажет моральную поддержку новому хозяину. В свою очередь, хозяин благодарного питомца, будучи в хорошем настроении, совершит добрый поступок, который продолжит цепочку добрых дел, меняющих мир к лучшему. Оказавшийся в этой цепочке добра очередной человек появится на вашем пути, как раз в тот момент, когда вам понадобится помощь.

«Все говорят о пользе вегетарианства, а есть ли у него недостатки? » – Яндекс.Кью

Добрый день. Это конечно не мой профиль, но как говориться: «Меня спросили, я ответил». Лучше этот вопрос адресовать диетологам. Конечно врачам, а не специалистам по диетам.

Сразу оговорюсь… Любое поведение и действия человека — это его выбор и ответственность. Хочется ему играть в рулетку со своим здоровьем — пусть играет. Главное что бы свое мнение не навязывал окружающим.

Основные мифы сторонников вегетариантства.

1. Все микроэлементы и вещества они получают в полном объеме.

Далеко не так. Например, витамины некоторых групп B и D — основные источники их из мяса или рыбы. Разговоры про растительные источники, не более чем фикция. Да, добавляются добавки в рацион — но они не являются естественными. Насколько они усваиваются организмом — так же большой вопрос.

2. Одобряемое использование вегетарианства всеми общепризнанными организациями здравоохранения.

Так же далеко от истины. Так например, вот выдержка из Википедии:

«Надлежащим образом спланированная вегетарианская либо веганская диета является здоровой и может обеспечить преимущества для здоровья, профилактики и лечения некоторых заболеваний» — Американская академия питания и диетологии США.

Вы меня извините, но это не та организация, к которому прислушиваются специалисты во всем мире. ВОЗ таких рекомендаций и окончательных выводов не делает. Да и само высказывание содержит часть про планирование и тщательность.

Другие выводы более профессионального толка.

Американское онкологическое общество считает, что вегетарианская диета предположительно снижает риск возникновения рака.

3. Вегетарианцы меньше болеют.

Не спорю — есть данные исследований о положительном влиянии вегетарианской диеты на некоторые виды онкологии и сердечно-сосудистые заболевания. Но ни кто не мешает, изменить потребление жареного мяса (трасжиров) — вот как раз на этом настаивает ВОЗ.

Но на заболеваемость инфекционными патологиями, никак не влияет это вид «поведения» — так же болеют гриппом, ангиной и т.д.

Теперь одно интересное исследование от «мировых ученых», но на которое почему-то не ссылаются сторонники этого «поведения».

Мутации rs66698963 в гене FADS2 в последующих поколениях. Данная мутация способствует усвоению незаменимых жирных кислот из растительной пищи, однако одновременно делает организм более подверженным воспалению и раку в результате повышенной выработки арахидоновой кислоты. Эта же мутация препятствует выработке омега-3-ненасыщенных жирных кислот, которые считаются защищающими от болезней сердца.

Какие можно сделать выводы?

Еще раз повторюсь. Выбор питания и поведения (а вегетарианство это и изменение поведения) самостоятельный личный выбор человека.

Насколько применима эта субкультура без последствий на широтах нашей страны — хороший вопрос. Ведь данное направление было сформировано в странах Юго-Восточной Азии, где о дефиците того же витамина D — мало кто слышал, из-за климатических более солнечных условий.

Никто не спорит о необходимости, так называемых, разгрузочных дней в виде временного планируемого перехода на растительное питания. Это полезно, но опять же, изначально проконсультируйтесь у специалиста. Возможно, у Вас имеются состояния при которых данная диета противопоказана.

С уважением. Надеюсь мой ответ Вам был полезен.

польза и вред для мужчин, женщин и детей, при беременности, отзывы

Польза и вред вегетарианства по-разному воздействуют на организм мужчин, женщин и детей. По сути, вегетарианство является определенной схемой питания, согласно которой необходимо отказаться от употребления мяса и полностью перейти на растительную пищу.

Современная эпоха постепенно диктует новые требования относительно вегетарианства, согласно которым необходимо полностью отказываться от пищи животного происхождения. На сегодняшний день вегетарианство становится не определенной диетой, которая приносит пользу, а неким стилем, образом жизни, в результате чего можно неосознанно наносить здоровью вред.

Вегетарианство – что это такое

На сегодняшний день вегетарианство – это модный рацион питания, а для миллионов жителей – образ жизни. Многие воспринимают вегетарианство в качестве панацеи, считая его отличным вариантом для избавления от множества заболеваний.

Основной сутью вегетарианства является исключение из рациона мяса и продуктов животного происхождения. Как правило, вегетарианцы употребляют фрукты, овощи и орехи. При этом существует ряд продуктов, к которым вегетарианцы относятся двояко, сюда можно отнести молоко, яйца, мед.

Внимание! Большинство становятся вегетарианцами не только по медицинским, экономическим и эстетическим показаниям, но и по философским убеждениям.

Различные виды вегетарианства

Стоит учитывать, что вегетарианство в целом не является определенным типом питания. Данное слово «вегетарианство» объединяет все имеющиеся виды и группы вегетарианства. Люди, которые решили перейти на растительные продукты и стать вегетарианцами, обязательно столкнутся на первом этапе с некоторыми сложностями вегетарианства. Неизвестные понятия могут вызвать множество вопросов и недоумение у будущих вегетарианцев. Важно понимать, что данные понятия являются только названиями конкретных типов питания у вегетарианцев.

Веганство

Веганство относится к самому строгому питанию. Многие не понимают, в чем именно заключается разница между веганами и вегетарианцами. Понятие «вегетарианец» является неточным, оно подразумевает разнообразие рациона, в свою очередь, у веганов имеется определенное меню. Веганство – полный отказ от всех продуктов животного происхождения, в том числе от меда, яиц и молока.

Как правило, на веганство переходят резко крайне редко, обычно человек проходит через все группы вегетарианства и только после этого переходит к самому жесткому рациону питания.

Лактовегетарианство

Данного типа придерживается большинство вегетарианцев. Согласно лактовегетарианству, из меню необходимо исключить мясо и продукты животного происхождения, при этом разрешено оставить молочную продукцию. Молоко, благодаря его полезным свойствам, вегетарианцы используют как основной источник получения белка.

Лактовегетарианство считается самым защищенным типом вегетарианства. Противники данного рациона питания не могут доказать его вред, так как в меню присутствуют молочные продукты, в которых имеются необходимые для организма полезные вещества и витамины.

Ововегетарианство

Приверженцы данного вида вегетарианства придерживаются мнения, что необходимо потреблять животные белки, в результате чего из меню полностью исключают продукты животного происхождения, за исключением яиц.

Основным аргументом считается тот факт, что молоко и яйца не являются следствием страдания животных, для получения данных продуктов не прибегают к убийству.

Оволактовегетарианство

Данная схема питания считается самой мягкой из всех представленных видов вегетарианства. В меню вегетарианцам можно включать молочную продукцию, яйца, но при этом не допускается употребление морепродуктов, рыбы и мяса.

Как правило, при выборе данного вида вегетарианства основной упор делают на употребление фруктов, орехов и другой растительной пищи в сыром виде, без какой-либо предварительной обработки.

Важно! В некоторых случаях вегетарианцы допускают употребление мяса сухопутных птиц, но это происходит крайне редко.

Научные исследования вегетарианства

Научных исследований, которые на практике доказывают пользу и вред вегетарианства, существует большое количество, но они довольно противоречивы.

Например, согласно отчетам Виргинского Университета, вегетарианцы гораздо реже подвергаются онкологическим заболеваниям, у них отсутствуют проблемы с сердцем и сосудами. Также исследователи учитывают тот факт, что рацион питания вегетарианца гораздо разнообразнее, чем меню фаната фастфуда.

Правила перехода на вегетарианство

Переходить на растительное питание будущим вегетарианцам необходимо постепенно. Обусловлено это тем, что при резком переходе на вегетарианский режим питания можно вызвать шок у организма и нанести ему непоправимый вред. Если придерживаться всех рекомендаций, то можно не бояться неприятных симптомов от вегетарианства, вызванных сменой режима питания.

Алгоритм перехода на вегетарианский режим питания выглядит следующим образом:

  • первым делом выбирают подходящее время для перехода на вегетарианство. Оптимальнее всего отказываться от мяса в летний период, обусловлено это тем, что летом доступно большинство фруктов и овощей;
  • отказываться от продуктов вегетарианцы должны постепенно. Например, сначала стоит полностью отказаться от свинины, потом от говядины, птицы, морепродуктов. Для того чтобы стать строгим вегетарианцем, обычно уходит от 2 до 3 месяцев;
  • употреблять вкусную и разнообразную пищу. Стоит не только вкусно готовить, но и делать меню максимально разнообразным;
  • обязательно использовать добавки: витамины группы В, цинк, железо, кальций.

Многие специалисты рекомендуют осуществлять переход на правильное вегетарианское питание под наблюдением врача: диетолога либо эндокринолога. Такой подход позволит предотвратить нанесение организму вреда при переходе на вегетарианский рацион питания.

Важно! Становиться вегетарианцами не рекомендуется пожилым людям, беременным женщинам и детям.

Медицинские рекомендации

Согласно рекомендациям диетологов, перед тем как начать переходить на вегетарианское меню, необходимо:

  • пройти полное медицинское обследование;
  • посетить диетолога и совместно с ним разработать индивидуальное меню для будущего вегетарианца;
  • включить за правило употребление яиц, меда и молочной продукции;
  • постепенно отказываться от мяса, разработать стратегию перехода;
  • не верить мифам, которые гласят, что исключительно растительные продукты помогут избавиться от множества патологий.

При наличии каких-либо заболеваний стоит обратиться к врачу за консультацией, только совместными усилиями можно не нанести организму вред и стать вегетарианцем без последствий.

Что едят вегетарианцы

Принести организму желаемую пользу, а не вред, можно только в том случае, если правильно и сбалансировано питаться.

Рацион вегетарианца включает:

  • порядка 25% лиственные овощи, из которых, как правило, готовят салаты;
  • 25% отводится на корневые и зеленые овощи, которые можно приготовить на огне;
  • 25% отводится фруктам. В летний период времени можно употреблять свежие фрукты, зимой подойдут размоченные сухофрукты;
  • 10% в рацион питания входят белки. Сюда можно отнести орехи, бобовые, молочную продукцию;
  • 10% углеводы – сахар, крупы, хлеб;
  • всего 5% жиры растительного происхождения, то есть, растительное масло и маргарин.

Многие склонны предполагать, что растительная пища вегетарианцев однообразная, теряющая вкус в процессе приготовления. На самом деле многие даже понятия не имеют, какое существует количество вкусных вегетарианских блюд.

Последствия отказа от мяса

Если рассматривать пользу и вред отказа от мяса, то стоит учесть, что на первых этапах отказа от мяса можно почувствовать легкость, прибавление сил и энергии, но, к сожалению, данное явление у вегетарианцев временное.

К последствиям отказа от мяса относят:

  • в организм вегетарианца перестают поступать белки, участвующие в обмене веществ;
  • дефицит витамина В12 может привести вегетарианца к анемии;
  • гемоглобин понижается, что в некоторых случаях смертельно опасно;
  • дефицит витамина D приводит к истощению костной ткани;
  • недостаток кислоты омега-3 замедляет рост и развитие скелета.

Предупреждение! Переходить на вегетарианский рацион необходимо после прохождения полного медицинского обследования и под наблюдением лечащего врача.

Чем можно заменить мясо

Мясо – это белок, а белок является основой строительного материала в организме. Белки состоят из аминокислот, при поступлении в организм вместе с пищей они расщепляются и синтезируют необходимые полезные вещества.

Как показывают исследования, в продуктах животного происхождения содержится 20 аминокислот, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. В продуктах растительного происхождения невозможно встретить все аминокислоты вместе, при этом их количество гораздо меньше, чем этого необходимо, но благодаря особым свойствам и быстрому усвоению, пользы от них намного больше. Заменить необходимые аминокислоты, содержащиеся в мясе, вегетарианцы могут чечевицей, горохом, фасолью, молоком, морепродуктами.

Польза вегетарианства для здоровья

Если рассматривать пользу вегетарианства для здоровья, то стоит отметить:

  • вегетарианцы гораздо реже подвергаются заболеваниям в целом;
  • на меню, состоящее из каши и овощей, уходит меньше средств;
  • продукты растительного происхождения полезны для ЖКТ;
  • улучшается работа сердца и сосудов;
  • нормализуется работа почек;
  • минимизируется риск появления сахарного диабета.

Благодаря небольшому содержанию калорий в растительных продуктах, можно легко избавиться от лишнего веса, если он имеется у вегетарианца.

Для мужчин

Всегда нужно учитывать пользу и вред вегетарианство для мужчин. Многие приверженцы вегетарианства утверждают, что при отказе от пищи животного происхождения увеличивается выработка тестостерона. Если же обратиться к биохимии гормональной системы, то можно убедиться в обратном.

Как бы вегетарианцы ни старались убедить окружающих, что овощи и травы полезны, стоит учитывать, что если питаться исключительно растительными продуктами, то уровень тестостерона повышаться не будет. Выработка полового гормона осуществляется при участии холестерина, которого в зелени просто нет. Именно поэтому многие вегетарианцы включают в рацион яйца и творог.

Совет! Если вегетарианцу уменьшить употребление жиров, то можно исключить риск образования в почках камней.

Для женщин

Существует неоднозначная информация относительно пользы и вреда вегетарианства для женщин. Например, есть данные, согласно которым вегетарианство приносит пользу для репродуктивного здоровья, но в то же время не рекомендуется становиться веганами беременным женщинам.

Также стоит брать во внимание и гормональный фон. Например, для женщин, которые достигли максимального уровня худобы для своего роста, отказ от мяса не пройдет бесследно. Есть вероятность, что менструальный цикл пропадет. Избежать этого можно только при сбалансированном и разнообразном питании, при условии, что в меню будут входить молоко, яйца и творог.

Для детей

В чем польза и вред вегетарианства для детей – основное, о чем должны задуматься родители, переводя ребенка исключительно на растительную пищу. Как показывает практика, вегетарианцами становятся во взрослом возрасте по медицинским показаниям либо личным соображениям.

Как правило, врачи не рекомендуют в раннем возрасте переводить детей на растительный рацион питания, делать их вегетарианцами. Обусловлено это тем, что для полноценного роста и развития детскому организму требуются белки, минералы и витамины. Например, при дефиците витамина D происходит развитие рахита.

На крайний случай можно исключить из меню ребенка мясо, но при этом обязательно в должны оставаться молоко, творог, сыр, яйца. При этом стоит принимать комплексы витаминов, чтобы восполнить их дефицит в организме. Также стоит помнить, что в любом случае лучше всего проконсультироваться с педиатром при переводе ребенка на вегетарианский режим питания.

Когда вегетарианство противопоказано

Переходить на вегетарианский рацион питания запрещено в следующих случаях:

  • при остеопорозе;
  • при анемии;
  • людям после операций;
  • при существенных проблемах со зрением;
  • беременным женщинам;
  • при проблемах с ЖКТ.

Если в данных случаях отказаться от мяса и стать вегетарианцем, то можно нанести организму непоправимый вред и вызвать осложнения.

Вегетарианство и беременность

Многих женщин интересуют вопросы относительно пользы и вреда вегетарианства при беременности, и каким образом выбранный рацион питания влияет на организм будущего ребенка. В данном случае существует 2 точки зрения: вегетарианца и медицинского работника. Ярые вегетарианцы, считающие свой выбор стилем жизни, уверены, что отказ от животных продуктов во время беременности принесет организму матери и ребенка только пользу, но никак не вред. На этот счет у врачей имеется свое мнение.

Если подойти к разработке меню правильно и ответственно, то вегетарианство во время беременности может быть полезным. При этом беременная женщина должна постоянно проверять свое здоровье. Рацион питания должен быть разнообразным, в течение дня нужно употреблять не менее 2500 ккал. Необходимо регулярно сдавать кровь на гемоглобин. В таких случаях диетологи настоятельно рекомендуют начать употреблять морепродукты, молочную продукцию, творог, яйца.

Основное меню

Утром нужно готовить каши. При необходимости можно добавлять сухофрукты, кусочки свежих фруктов, орехи, специи. В качестве основы для приготовления каш можно брать воду, соевое или кокосовое молоко. Здоровый завтрак поможет придать бодрости и сил.

В обед стоит употреблять густые блюда, например, суп-пюре. Меню должно быть разнообразным, поэтому не стоит останавливаться только на одном рецепте. Можно начать переходить на продукты, которые раньше не приходилось употреблять.

На второе отлично подходит отварной картофель, макароны, рис. В качестве гарнира можно добавить овощи, для заправки использовать натуральное масло либо уксус.

Ужин должен быть сытным и с небольшим количеством калорий. Идеально подойдет чечевица, бобы, грибы. Все что потребуется – обжарить продукты и добавить специи. В качестве десерта для вегетарианца подойдет пирог из яблок либо печенье.

Влияние на развитие ребенка

Зачастую если родители – вегетарианцы, то они переводят на подобный рацион и детей. Практически все детские врачи относятся к данному решению негативно. Если взрослый человек чувствует себя прекрасно без мяса, то на детский организм это оказывает негативное воздействие, не рекомендуется быть вегетарианцами детям.

Витамины и аминокислоты, содержащиеся в мясных продуктах, увеличивают выносливость. Если наблюдается дефицит данных веществ, то ребенок становится слабым, отстает в наборе веса.

Стоматологи утверждают, если исключить из рациона питания ребенка мясо, то формирование челюсти будет неправильным. Так как растительная пища мягкая, то нагрузка на зубы уменьшается, что наносит вред строению челюсти.

Вегетарианство и спорт – совместимость

Еще совсем недавно было сложно представить, как может сочетаться спорт и вегетарианство. Данные вещи считались несовместимыми. Ведь согласно диетическому меню, которое имеется у людей, профессионально занимающихся спортом, туда обязательно должны входить животные продукты питания, богатые протеином и аминокислотами.

Согласно современным исследованиям, мясо и животные элементы можно легко заменить другими продуктами питания, в результате чего вегетарианцами могут быть бодибилдеры и люди, занимающиеся тяжелой атлетикой.

Для совмещения выбранной схемы вегетарианского питания и спорта потребуется:

  • тщательно продумать меню – оно должно быть разнообразным и включать сою, бобовые, молочную продукцию, орехи;
  • использовать дополнительные источники для получения энергии, например, кроме протеинов и белков, не помешают сухофрукты, смузи, каши;
  • иметь желание достигнуть определенных результатов. Добиваться результатов можно даже в том случае, если спортсмен является вегетарианцем.

Данные рекомендации отлично подходят тем вегетарианцам, которые периодически употребляют молочную продукцию и яйца, строгим вегетарианцам совмещать правильное питание со спортом будет достаточно проблематично.

Мнение врачей о пользе и вреде вегетарианства

На сегодняшний день не существует единого мнения врачей о вреде и пользе вегетарианства. Современная медицина в целом относится к вегетарианству положительно. В западных странах данный рацион питания прописывают пациентам для нормализации веса, уменьшения риска появления различных патологий, что достигается благодаря полезным свойствам растительной пищи.

Отечественная медицина рассматривает вегетарианство в качестве особой и временной диеты, благодаря которой можно достигнуть поставленных целей и добиться необходимых результатов. Несмотря на то, что полный отказ от мяса на некоторый промежуток времени полезен при сахарном диабете и проблемах с ЖКТ, медицинские работники не одобряют стремление пациентов переходить на вегетарианский режим на постоянной основе.

Отзывы женщин

Анастасия Серебрякова, 21 год, г. Минск

Вегетарианкой я стала, когда работала в ветеринарной клинике. Вместе со мной работала одна девушка, которая была вегетарианкой, она мне казалась такой хорошей. Она любила животных, всячески помогала им, при этом не ела мяса и была стройной. Глядя на нее, я загорелась. Прочла множество информации и отзывов о вреде и пользе вегетарианства для женщин. Первое время у меня сильно болела голова, я хотела постоянно есть, голод утоляла сладким, отчего начала быстро набирать вес. К счастью, я вовремя взяла себя в руки, стала много готовить, покупать правильные крупы. Постепенно все нормализовалось. Вот уже год, как я вегетарианка, за это время я сбросила лишний вес и стала чувствовать себя гораздо лучше.

Антонина Грачева, 34 года, г. Москва

Вегетарианкой я стала после второй беременности. Естественно, сначала я учла мнение врача о пользе и вреде вегетарианства. Первое время я отказалась от мяса лишь потому, что организм плохо его усваивал. Ребенок на искусственном вскармливании, в меню я включила молочные продукты, творог, яйца и мед. Питаюсь в основном кашами и овощами. В принципе, о своем решении стать вегетарианкой я не жалею. Чувствую я себя отлично, прохожу постоянно обследования.

Заключение

Польза и вред вегетарианства – первое, что нужно учесть, планирую переход на продукты растительного происхождения. Обязательно стоит пройти полное медицинское обследование, перед тем как стать вегетарианцем, совместно с диетологом составить меню и только после этого постепенно начинать отказываться от мяса. Только такой подход позволит исключить нанесение организму вреда будущему вегетарианцу.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да Нет

Овощи-убийцы. Чем веганство грозит нашему здоровью

Исследования британских учёных показали, что у тех людей, кто придерживается вегетарианства, риск развития некоторых заболеваний намного выше, чем у тех, кто употребляет в пищу животные жиры. Специалисты советуют: прежде чем садиться на такую диету, изучить данный вопрос и особенности своего организма.

— Если классические вегетарианские программы вроде лактовегетарианства действительно могут быть сбалансированы, и человек, следуя им на протяжении жизни, не будет иметь проблем со здоровьем, то питание с исключением животной пищи может нести скрытую и достаточно серьёзную опасность, — отметила диетолог, профессор ФМБА Маргарита Королёва.

Фото © Shutterstock

Риск инсульта выше на 20%

18-летний эксперимент британских учёных, в котором участвовало 40 000 человек, показал, что веганы предрасположены к инсульту

Главная причина — витамин B12 и омега-3 полиненасыщенные кислоты, которые, конечно, есть в растительной пище, но только продукты животного происхождения содержат необходимую для человека норму этих веществ.

Среди других проблем, которые вызывает дефицит витамина B12 и омега-3 полиненасыщенных кислот: мышечная слабость, повышенная утомляемость, сухость кожи, снижение иммунитета, остеопороз, проблемы со зрением.

Фото © Shutterstock

Малокровие

Во многих продуктах растительного происхождения есть железо, однако оно усваивается не более чем на 10%. Это приводит к анемии

— При вегетарианском питании организм лишается львиной доли хорошо усваиваемого железа. Всем вегетарианцам, а особенно придерживающимся более радикальных программ — веганам, сыроедам, фрукторианцам, необходимо контролировать показатели железа в организме, в том числе — ферритин, который помогает сохранять железо в тканях. Если организму не хватает железа — он начинает его брать из тканей, что снижает уровень ферритина, — советует Маргарита Королёва.

Эксперты также отмечают, что у людей, которые не едят мясо, а пьют железо в таблетках, происходят изменения на уровне эритроцитов, даже их форма меняется, начинаются аномалии. Органы недополучают кислород, стенки сосудов ослабевают.

Фото © Shutterstock

Облысение

Нехватка железа также приводит к выпадению волос и проблемам, связанным с кожей головы

— Я сама сидела на такой диете без мяса и пила специальные комплексы витаминов от выпадения волос и для укрепления ногтей, но они всё равно выпадали, — поделилась иглорефлексотерапевт, звёздный диетолог, косметолог Марият Мухина, — то есть эти комплексы не дают нам замену нужных витаминов. А если вообще их не пить, можно просто облысеть.

Фото © Shutterstock

Катаракта

К болезни глаз может привести чрезмерное употребление клетчатки, которое мешает усвоению белка

Благодаря белку идёт обновление клеток эпителия, кожи, ногтей, роговицы глаз, волос, чуть реже — один раз в три-четыре дня обновляются клетки эпителия кишечника. Даже наша способность к переработке информации терпит урон от нехватки белка.

— Из-за несоблюдения суточной нормы белков, которая равна 60 граммам чистого белка, ухудшается память и концентрация внимания, — отметила Марият Мухина.

Фото © Pexels

Депрессия и суицид

Ещё 10 лет назад японские учёные выявили взаимосвязь между нехваткой жирной кислоты омега-3 и суицидальными наклонностями

Пациентам с нарушениями психики давали один грамм рыбьего жира в день, и это помогало лучше, чем многие антидепрессанты.

Фото © Shutterstock

Нарушения менструального цикла и бесплодие

Нехватка нутриентов ведёт к гормональным и физиологическим нарушениям, из-за чего у женщины нарушается половая функция

Сбивается менструальный цикл, в перспективе женщина теряет способность к зачатию и вынашиванию детей.

— Для синтеза женских половых гормонов обязательно нужен холестерин, животные жиры и белки. Гормон — это белок, а для его синтеза нужны аминокислоты, — отмечает Марият Мухина.

Фото © Shutterstock

Вред для беременных, кормящих матерей и детей

Женщине в этот период нужны питательные вещества, а они есть только в животной пище

Главный внештатный специалист Минздрава РФ Оксана Драпкина на портале «Будущее России» отметила, что в период беременности и кормления женщина передаёт весь свой дефицит по железу, микро- и макронутриентам ребёнку с первых дней его жизни.

По мнению кандидата медицинских наук врача-педиатра Евгения Тимакова, самая уязвимая перед веганством часть населения — дети до семи лет, поскольку у них в этом возрасте не до конца сформированы органы, отвечающие за расщепление таких многомолекулярных растительных продуктов, как бобы, а ведь именно этой культурой веганы заменяют мясо.

Вред и минусы вегетарианства: чем оно плохо?

Все эти годы, что я живу без мяса, я занимаюсь именно этим – причем, путем проб и ошибок. Да, все всегда нужно пробовать самому и проверять на практике, однако есть железные аргументы, которые, по сути, являются аксиомами и не требуют проверки.

О них я и хочу поговорить сегодня. При несоблюдении каких условий кардинальные перемены в рационе могут нанести удар по вашему здоровью? Вредно ли вегетарианство? И, если да, чем плохо вегетарианство? Неужели те, кто ест мясо, правы?

  • Придется тщательно следить за своим рационом

    Женщина решает, что ей съесть, фотоДа-да, выпечку тоже долой!

    Если вы вступили на путь вегетарианства, то, таким образом вы заявили миру: вам небезразлично, что вы кладете себе в рот и из чего потом формируются клетки вашего тела. А потому, хотите вы или нет, вам придется поддерживать этот статус.

    Я знаю людей, которые просто перестали есть мясо и рыбу. Что ж, отлично, это значимый шаг на пути к хорошему самочувствию, и оно действительно стало лучше. Но болезни не ушли, полнота осталась, в разгар гриппа они «гриппуют» вместе со всеми. Почему?

    Да потому что в рационе остались рафинированные продукты (крупы, мука, сахар, масло), дрожжевой хлеб и выпечка на маргарине, а зелени и свежих овощей-фруктов в меню при этом не прибавилось.

    Возможно, новоявленный вегетарианец продолжает курить, употреблять спиртные напитки, чай, кофе, газировку, соки из коробочек, энергетики. А еще он свято верит в то, что молочные продукты – хороший источник кальция, и закисляет ими свой организм день ото дня.

    И даже если он отказался от молока и его производных, то включил в свой рацион соевую и маргариновую замену этим продуктам.

    Скорее всего, он поменял привычные мясные котлеты, печеночный паштет, докторскую колбасу на вегетарианские аналоги из соевого и пшеничного белка.

    И, кстати, время от времени, а, может, и регулярно, такой вегетарианец похрустывает чипсами дома перед телевизором, шуршит в кино сухариками и поп-корном, заказывает в кафе пусть вегетарианскую, но пиццу.

    Да, я прекрасно понимаю, что вот так взять и отказаться сразу от всех гастрономических пристрастий очень сложно. Или вы думаете, что я сама не проходила через это? 🙂 Тем более господа технологи знают наши слабые места и прикармливают народ «подсаживающими» усилителями и улучшителями вкуса.

    Мне лично до сих пор нравится, как пахнут чипсы. А вот, кстати, мимо мясных и рыбных отделов в супермаркетах я пробегаю, задержав дыхание – настолько зловонным мне кажется воздух возле них.

    Речь идет о том, чтобы, перейдя на вегетарианство, постепенно продолжать очищать свой рацион от вредной пищи. Ведь мясо – это не единственное воплощение «зла», победив которое, вы будете жить долго и счастливо. Нас атакуют со всех сторон, и вы, как человек, желающий быть здоровым, обязаны разбираться в этом.

    Почему вегетарианство вредно? Потому что не продумано, до конца не понято, не доведено хотя бы до начальной степени полезности.

    • увеличьте количество зелени в рационе в 5-10 раз с помощью салатов и зеленых коктейлей;

    • завтракайте не рафинированными крупами быстрого приготовления, а фруктами и живыми кашами или проростками, теми же коктейлями и смузи;

    • замените жареные овощи на приготовленные на пару или запеченные;

    • откажитесь от молочных продуктов и отдайте предпочтение зелени, кунжуту или маку как источникам легко усваиваемого кальция;

    • замачивайте бобовые перед приготовлением на несколько часов и облегчайте их переваривание соответствующими специями;

    • не отказывайте себе в сладостях, но пусть это будут не конфеты и торты, а натуральный мед и правильно выбранные сухофрукты.

    На самом деле, все перечисленное – лишь азы. Работы предстоит много. Как говорится, нет предела совершенству! Зато очень интересно жить, когда твоя собственная тарелка – поле для смелых экспериментов и сфера для саморазвития.

  • Нужно будет регулярно сдавать анализы

    Мужчина сдает анализ крови из вены, фотоПридется взять ответственность за состояние своего организма.

    Вообще-то, по-хорошему, раз в полгода-год диагностировать показатели своего здоровья нужно абсолютно каждому человеку, чтобы потом сахарный диабет, инфаркт или рак не стали неприятным сюрпризом.

    Переходя на вегетарианство, вы волей-неволей примыкаете к тому небольшому проценту людей, которым проще предотвратить беду, чем потом ее расхлебывать.

    Тем, кто отказывается от употребления пищи животного происхождения нужно время от времени проверять уровень своего В12 в связке с гомоцистеином, а также витамина D.

    Кроме того, бытует мнение, что вегетарианцам не хватает железа. По этому поводу я, честно, никогда не переживала. Моя подруга, которая есть мясо, страдает анемией и принимает аптечные железосодержащие препараты. А я, ожидая первого ребенка и поедая мяса, имела хороший гемоглобин, и во вторую вегетарианскую беременность, после 5 лет жизни без мяса, рыбы, яиц (из них почти полтора года на живом питании), выдавала врачу точно такие же показатели.

    Возможно, все дело именно в моем правильно построенном рационе. Хотя, конечно же, на железо следует обратить особое внимание, если вы пока далеки от полезного меню.

    Необходимость сдачи анализов многие отнесут к минусам вегетарианства, но лично я считаю это все же большим плюсом — получаю больше контроля над ситуацией.

  • Вы сразу же станете «белой вороной»

    Семейное застолье, фото«А ты чо, не с нами?!»

    И даже не надейтесь отсидеться с тарелкой печеной картошки на пикнике с традиционно питающимися людьми. Вам обязательно придется отчитаться своим друзьям и родным, почему вас больше не возбуждает сочный шашлык и как долго вы собираетесь «дурковать».

    Если бы вы в один прекрасный день перестали есть морковку, то никто бы и не заметил, но вот отказ от мяса почему-то вызывает у окружающих «хищников» неподдельный интерес, желание поумничать и наставить вас на путь «истинный». Вам придется через это пройти.

    У каждого данный период протекает по-разному – все зависит от степени вашей адекватности и тех людей, которых вы считаете близкими.

    Да, я нарочно подчеркнула – именно «считаете», потому что вегетарианство часто становится той лакмусовой бумажкой, которая выявляет скрытые, но существующие трудности в отношениях.

    Те, кто вас на самом деле любят, отпустят пару незлых шуток и постараются подстроиться под ваши взгляды – будут звать в гости и припасать для вас порцию гарнира без мяса, делать овощной салатик и, возможно, даже осваивать вегетарианские блюда.

    А что? Моя подруга так делает – печет ради меня пироги без яиц, хотя я и не просила. Это дело ей понравилось, и, хотя она до сих пор еще ест мясо птицы и рыбу, но на покупке яиц для выпечки отлично экономит!  

    Ведь любовь – это принятие, желание, чтобы любимому человеку было хорошо. Все остальное – эгоизм.

    Вредно ли вегетарианство, которое вот так обнажает все проблемы и вскрывает старые обиды? Если вы не готовы к этому, то, пожалуй, да, для вас это не слишком полезно.

    Мне в свое время пришлось совсем несладко, так как у меня сын не ест мясо и второй выношен на вегетарианстве. Представляете, сколько я выслушала о том, что мальчики без мяса не вырастут? Между тем, старший ребенок сам в 4 года научился читать, зная отдельные буквы.

    А младший и вовсе выглядит крупнее своего возраста – это отмечают не только подруги, но и врачи, когда я вожу ребенка на сдачу профилактических анализов. Я не говорю, что это – заслуга нашего питания, но работа мозга и тела человека от плоти животных уж точно не зависит… Словом, образ жизни свой я отстояла фактическими и неоспоримыми результатами!

    Словом, хотите развиваться – стойте на своем, а не хотите – это ваш выбор. Зато в семье все спокойно, но будете ли вы при этом проживать свою собственную жизнь или чужую, кем-то навязанную судьбу?

  • Вряд ли вы сможете сэкономить на еде

    Женщина изучает кассовый чек после покупки продуктов, фотоОказывается, питаться правильно стоит недешево.

    Есть люди, которые отказываются от мяса в силу финансовых причин. Так росло большинство наших бабушек и дедушек, а также прародственников.

    Современные вегетарианцы, которые хотят укрепить здоровье, едва ли смогут выгадать много денег на растительной пище. Конечно, если просто отказаться от дорогостоящего мяса и поистине «золотой» в отношении цены рыбы, то да, вы точно сможете сэкономить.

    Но я хочу напомнить вам о том, о чем уже писала в пункте первом – отказ от продуктов животного происхождения не является панацеей, а потому не стоит рассчитывать на укрепление семейного бюджета таким образом.

    Чтобы ваш вегетарианский рацион не был скудным и не причинил вреда вашему здоровью, придется регулярно тратиться на свежую зелень, качественные фрукты и сухофрукты, орехи и семена, нерафинированные масла, экзотические продукты. А еще не забывайте о БАДах, содержащих В12 и витамин D. Это ведь тоже статья расходов, пусть и не очень весомая.

    Однако есть и вполне равноценные замены старых пищевых привычек на новые.

    Так, например, кунжутное молоко выходит ничуть не дороже коровьего, зато стакан такого растительного напитка принесет вашим костям и зубам значительно больше пользы.

    В целом правильно сбалансированный вегетарианский рацион выходит по деньгам примерно так же, как и «традиционный» – где-то вы выигрываете, а где-то проигрываете.  Зато на полезной растительной пище вам уж точно не придется быть постоянным клиентом аптек, а это, согласитесь, выгодная инвестиция. Я вот уже лет 10 туда хожу только за сопутствующими товарами вроде травяных сборов, семян льна и бахил.

  • Вам придется столкнуться с нитратами в овощах и фруктах

    Женщина-повар с подозрением смотрит на перец через лупу, фото«Что-то он слишком блестящий…»

    Ага, я помню, как меня пугали ими родные, думая, наверное, что в мясе и в рыбе ничего такого и в помине нет. А как же гормоны и антибиотики, которыми пичкают животных при жизни, чтобы лучше росли и не болели? А вы забыли про ртуть, которую впитывают в себя морепродукты из водоемов?

    Да, фрукты и овощи сегодня тоже выращиваются при помощи пестицидов. Но это хотя бы наша видовая пища. И, как показывает мой опыт и опыт моих единомышленников, можно укрепить здоровье даже на магазинных растительных продуктах за неимением лучшего. Как?

    • стараться кушать местные овощи и фрукты по сезону;

    • если это невозможно, подружиться с нитрат-тестером;

    • вымачивать продукты в подсоленной воде;

    • обрезать самые «нахимиченные» части растений;

    • завести знакомства с местными фермерами и дачниками;

    • отовариваться в экомагазинах или даже открыть собственный;

    • переехать в деревню/экопоселение/южный регион страны/жаркие страны.

    Вариантов, на самом деле, множество, и все они помогают выйти из зоны комфорта, а, значит, развиваться. Было бы желание!

  • Да, как видите, вегетарианство действительно наносит вред и вашему здоровью, если вы не осознанны, и вашему положению в обществе, если вы не готовы выйти из толпы, и вашему бюджету, если вы не продумываете свое новое меню.

    Оно изменит ваши прежние взгляды на жизнь, обнажит все завуалированные проблемы в отношениях, возможно, лишит вас части окружения, заставит регулярно изучать и усваивать новую информацию. Вот почему вегетарианство «вредно»! 🙂

    Но, в то же время, эта система питания сделает вас другим – более энергичным, более смелым, вдумчивым, осознанным, ответственным, доброжелательным, и, конечно же, реально здоровым. Хотя я все равно вырулила в плюсы вегетарианства, о которых на Солнечной Мяте уже есть отдельная статья.

    А чем, по-вашему, плохо вегетарианство? Какой вред оно причинило именно вам? 

    Почему вегетарианская диета может быть вредной для вас

    Будет ли в ближайшее время Международное агентство по изучению рака (IARC) называть вегетарианские диеты канцерогенами?

    Новое исследование показало, что вегетарианская диета, вероятно, привела к мутации, которая может повысить вероятность развития сердечных заболеваний и рака толстой кишки. Что ж, это более сложно, чем это. Используя справочные данные из проекта 1000 Genomes Project, команда обнаружила, что мутация под названием rs66698963 в гене FADS2, используемом для производства длинноцепочечных полиненасыщенных жиров, таких как арахидоновая кислота, связана с воспалительными заболеваниями, такими как болезнь сердца и рак толстой кишки, но только если они этого не сделали » t соблюдать определенную диету, чтобы снизить риск.

    В пресс-релизе Корнелла это названо «соблазнительным доказательством того, что вегетарианская диета привела к мутации, которая — если они отклонятся от сбалансированной диеты с омега-6 к омега-3 — могут сделать людей более восприимчивыми к воспалениям, ассоциации, повышенный риск сердечных заболеваний и рака толстой кишки ».

    Может быть. Среди вегетарианцев Пуны, Индия, около 70 процентов населения имели мутацию rs66698963, в то время как у преимущественно мясоедов Канзаса было менее 20 процентов.

    Так почему же у этих индийцев на самом деле не бывает рака больше? Социальная эволюция идет вместе с научным видом. Со временем они, вероятно, научились методом проб и ошибок, что если им просто довелось придерживаться продуктов, в результате которых получилась сбалансированная диета с омега-6 и омега-3, они были в порядке, в противном случае естественный отбор означал, что они были более вероятными. оказаться в ранней могиле.

    «Определенные типы жиров необходимы для жизни человека. Один конкретный тип (длинноцепочечные полиненасыщенные жирные кислоты, LCPUFA) может быть съеден или создан человеческим организмом», — сказал д-р.Дэвид Катлер, доцент кафедры генетики человека Университета Эмори, обращается к группе новостей GENeS.

    «Люди, которые регулярно едят мясо, обычно получают достаточно ДЦПНЖК для здорового образа жизни. Люди, которые едят мало мяса, должны производить ДЦПНЖК из других строительных блоков», — продолжил он. «Существуют разные версии гена, которые, по-видимому, влияют на то, насколько эффективно люди производят LCPUFA из строительных блоков. Одна версия, по-видимому, несколько более эффективна при производстве LCPUFA, чем другая версия.Эти авторы показывают, что более эффективная версия очень часто встречается в южноазиатском сообществе, которое ест очень мало мяса ».

    Это переворачивает мышление о диетах с ног на голову. Десятилетиями нас учили, что мы должны есть больше, как азиаты, — быть более вегетарианцами, — потому что даже с безудержным курением сигарет они казались здоровее. Но могло случиться так, что вегетарианская диета изначально повышала вероятность их смерти, и они культурно обходили это путем выбора продуктов питания.

    Принеси стейк, да? Не так быстро, хищники.

    «Из других исследований мы знаем, что диета может быть связана с различиями в экспрессии генов, а экспрессия генов может варьироваться в зависимости от индекса массы тела (например, при ожирении)», — сказали д-р Маркус Фельдман, Бернет К. и Милдред Финли Вулфорд, профессор кафедры Биологические науки в Стэнфордском университете. «Чего мы не получаем из данных в этой статье, так это каких-либо ассоциаций, которые ковариантны с рисками хронических заболеваний, таких как ассоциации с ИМТ, и риски хронических заболеваний могут значительно различаться среди исследуемых групп населения.«

    Стоит ли беспокоиться, если вам нравится зеленая фасоль? Мы — Американский совет по науке и здоровью, наша задача — отделить угрозы здоровью от опасений для здоровья, чтобы мы могли облегчить ваше мнение. Вероятность опасного дефицита LCPUFA среди вегетарианцев с менее эффективным геном составляет лишь примерно 1 из 1000. В абсолютном выражении это действительно небольшой риск. Так что ешьте то, что вы хотите есть.

    МАИР может по-прежнему объявлять вегетарианские диеты канцерогенами, поскольку для них опасность — это опасность, которую они никогда не рассматривают в своих документах.Но это просто означает, что веганы присоединятся к едокам колбасы и курильщикам в недоумении, почему кто-то обращает внимание на то, что говорит IARC.

    ,

    Вегетарианство становится все более популярным

    Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы стать вегетарианцем? Сколько людей подумали бы о том, чтобы стать вегетарианцем, если бы знали, что означает стать вегетарианцем и как быть вегетарианцем, не подвергая риску свое здоровье? Я подумывал стать вегетарианцем и знаю многих вегетарианцев. Мне всегда было интересно, почему кто-то становится вегетарианцем.

    Эта статья исследует, что влечет за собой вегетарианство и как быть вегетарианцем, не подвергая риску свое здоровье.Также будут обсуждаться некоторые причины, по которым люди становятся вегетарианцами, и я расскажу о том, почему я решил стать вегетарианцем.

    В самом строгом смысле вегетарианство подразумевает отказ от мяса, рыбы, птицы или их побочных продуктов. Вегетарианство может включать или не включать употребление яиц или молочных продуктов. Это исключение может также включать сало, желатин и жир. Некоторые вегетарианцы не носят кожу, перья или мех, потому что все эти продукты появились в результате смерти животных.Хотя вегетарианцы стараются не есть и не использовать какие-либо продукты животного происхождения, некоторые вегетарианцы готовы пойти на небольшие уступки в отношении своей диеты или одежды (Вегетарианство 1).

    В западном мире популярность вегетарианства выросла в 20 веке из-за сочетания пищевых, этических и экологических соображений (Вегетарианство 2).

    Есть разные виды вегетарианства. Вот некоторые из этих типов:
    1. Лактовегетарианство: лакто-вегетарианцы не едят мясо или яйца, но могут употреблять молочные продукты.Вегетарианцы в Индии и странах Средиземноморья, таких как Греция, являются или были лакто-вегетарианцами.
    2. Лакто-ово-вегетарианство. Лакто-ово-вегетарианцы не едят мясо, но могут есть молочные продукты и яйца. Это самый распространенный вид вегетарианства в западном мире.
    3. Веганство: диетические веганы — это люди, которые избегают употребления любых продуктов животного происхождения, включая яйца, молоко и мед. Веганы — это люди, которые не едят или не используют продукты животного происхождения, такие как кожа, называются веганами. Вегетарианство 2-3). Теперь, когда я представил обзор вегетарианства и некоторых его видов, пора обсудить несколько причин, по которым люди вообще становятся вегетарианцами.

    Основная причина того, что люди становятся вегетарианцами, связана с проблемами питания. Некоторые люди утверждают, что диета, состоящая из фруктов и овощей, но с низким содержанием животных жиров и белков или без них, дает нам много преимуществ для здоровья. Среди этих преимуществ — более низкий риск сердечных заболеваний, рака и ожирения. Кроме того, вегетарианцы, похоже, снижают показатели массы тела и кровяное давление (Вегетарианство 3).

    Было заявлено, что вегетарианские источники белка испытывают недостаток в одной или нескольких необходимых аминокислотах.Однако вегетарианцы получают все необходимые им белковые аминокислоты, употребляя в пищу цельнозерновой хлеб, коричневый рис, орехи, гамбургеры с тофу и хот-доги (вегетарианство 3).

    Многие вегетарианцы считают неэтичным производство, убой и потребление продуктов животного происхождения. Причина этого убеждения может быть связана с правами животных или ненавистью к причинению боли или вреда другим живым существам. Кроме того, некоторые вегетарианцы считают, что употребление мяса и других продуктов животного происхождения отвратительно и не аппетитно (вегетарианство 4-5).

    Меня удивило, что большинство вегетарианцев следуют этой практике по религиозным причинам. Об этом сообщает Общество этических и религиозных вегетарианцев. Многие религии, включая буддизм и даосизм, твердо верят, что в идеальном мире жизнь нужно ценить, а не выбрасывать как мусор, чтобы удовлетворить человеческие прихоти и удовлетворить человеческие прихоти (вегетарианство 6).

    Некоторые люди являются вегетарианцами, потому что выросли в вегетарианской семье. Другие люди вегетарианцы, потому что кто-то из их близких вегетарианец.Кроме того, если вы жили в полностью вегетарианском обществе, вы можете стать вегетарианцем, чтобы оставаться в этом обществе (вегетарианство 6).

    Меня восхищает, почему некоторые люди становятся вегетарианцами. Поэтому я взяла интервью у своей двоюродной сестры Лорен, вегетарианки. Из разговора с Лорен кажется, что она стала вегетарианкой из-за этических соображений из-за того, что она сказала о том, чтобы быть вегетарианкой.

    «Я перестал есть мясо летом 2002 года после просмотра другого видео о жестоком обращении с животными, в котором говорилось как о бесчеловечном обращении с животными, которые собираются убить, так и о явной нечистоте всей операции.Меня просто тошнило, так что после этого я потерял вкус ко всей говядине, дичи и фолу »(Сол, личное интервью).

    Также кажется, что Лорен делает исключение из вегетарианства из-за своей диеты. Как говорит Лорен:
    «Я ем рыбу; следовательно, я пескетарианец. Я начал есть рыбу, чтобы получить протеин и витамины, которых мне не хватало. Теперь, когда я оставил себе рыбу, я ем ее очень много »(Сол, личное интервью).

    Но она также считает, что не будет делать это исключение навсегда.
    «Я подозреваю, что со временем перестану есть рыбу. С одной стороны, я сделаю это ради рыбы, но из-за загрязненной окружающей среды, в которой выращивают рыбу. Я не хочу, чтобы у моих детей, если они есть, был третий глаз или что-то из-за ртути (Сол, личное интервью).

    Несмотря на то, что кажется, что вегетарианцы получают все необходимые им питательные вещества из пищи в Соединенных Штатах, быть вегетарианцем не всегда легко. По словам Лорен:

    «Самое сложное в том, чтобы быть вегетарианцем, — это выезжать за пределы страны, потому что некоторые страны не верят, что птица — это мясо, и она будет присутствовать в некоторых блюдах и некоторых соусах» ¢ Â? ¦.Найти здоровые варианты тоже сложно. На бейсбольных матчах на некоторых стадионах можно есть только ФРИ ФРИ. Или вы можете съесть жареный сыр, мороженое и луковые кольца. Поэтому все, что вы можете есть на бейсбольном матче как вегетарианец, — это сыр и углеводы »(Сол, личное интервью).

    Если вы все еще хотите стать вегетарианцем, Лорен дает следующие мудрые слова мудрости новым вегетарианцам:
    «Получайте достаточно белка из сои и пищевых добавок. Уловка состоит в том, чтобы НЕ допускать, чтобы ваша диета зависела от сыров и углеводов.Съешьте много листовой зелени, ОРЕХОВ и бобов — это ключ к здоровой вегетарианской диетеà Â? ¦. Баклажаны и грибы станут вашими лучшими друзьями, потому что они наиболее доступны в большинстве ресторанов. Наконец, всегда спрашивайте, что есть в супе, соусах и бобах. Многие люди используют бекон как основу для всех этих рецептов. Вас могут обманом заставить съесть свинью, если вы не спросите »(Сол, личное интервью).

    Я подумал о том, чтобы стать вегетарианцем после прочтения книги Питера Сингера «Освобождение животных».Я также думал о том, чтобы стать вегетарианцем, когда умер мой отец, потому что ел много мяса и птицы. На самом деле, мой отец был «человеком с мясом и картошкой», который ненавидел есть овощи. Нам было трудно заставить его есть салаты. Наконец, я всегда слышу о коровьем бешенстве, и я был священным, чтобы мясо, которое я ел, было им. Я не думаю, что быть вегетарианцем — плохо, потому что я люблю поесть; поэтому каждый человек может есть вегетарианец.

    Цитируемых работ

    http: //en.wikipedia.org / wiki / Vegetarianism
    Сол, Лорен. Личное интервью, 26 мая 2005 г.

    1

    ,

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.