Гранатовый сок — польза и вред для организма, как пить, как сделать

Гранат называют пуническим или зернистым яблоком. О лечебных свойствах ягоды писали еще Гиппократ, Авиценна.
Плоды граната растут на небольшом кустарнике, который относится к роду Гранат. Цветет растение в конце весны или в начале лета. Ягоды созревают осенью.
Наиболее полезны плоды в свежем виде: так они сохраняют все ценные свойства. Из гранатовых ягод производится фреш.

Сок граната применялся в древности для лечения нервных расстройств, желудка, лихорадочных состояний. Азербайджанская легенда повествует о том, что раненый воин, потерявший много крови, был спасен благодаря перелитой жидкости гранатовых зерен. Символом вечной жизни, изобилия стал гранат в мифологических сказаниях разных стран.

Содержание

Гранатовый сок состав и калорийность

Количественные показатели ценных элементов, содержащихся в напитке из граната, намного превышают показатели других фруктов, ягод.

Витамины:

  • больше всего витамина К – 8,7 % от суточной нормы;
  • витамина В9 – 6 % от суточной нормы;
  • витамина В5 – 5, 7 %;
  • витамина В6 – 3, 1 %;
  • витамина Е – 2, 6 %;
  • немного меньше витаминов В1, В2, В3, В4, С.

Минералы:

  • на первом месте стоит калий – 4, 6 % от суточной нормы;
  • далее идет марганец – 4, 1 % от суточной нормы;
  • на третьем месте медь – 2, 3 %;
  • магний – 1, 8 %;
  • фосфор – 1, 6 %;
  • кальций, железо – по 1 %;
  • цинк, натрий, селен – от 0, 8 % до 0, 5 %.

Органические кислоты – 2, 4 грамма.
Моносахариды, дисахариды (фруктоза и глюкоза) – 14, 2 грамма.

Пищевая ценность гранатового фреша составляет от 56 до 65 калорий на 100 грамм: калорийность зависит от сорта, уровня зрелости плодов. Углеводное содержание – от 14 до 14, 5 грамм. Содержание белков: 0, 3 грамма; золы —   0, 3 грамма; клетчатки – 0, 2 грамма; жиров – 0, 1 грамм. Больше всего в составе воды: 82, 5 грамма.

Отличающийся великолепным составом натуральный сок граната поддерживает здоровое состояние организма, является профилактикой многих болезней.

Гранатовый сок полезные свойства

Чем полезен гранатовый сок? Нектар из зернистого яблока заряжает человека энергией, возвращает ему жизненные силы.
Королевский фрукт – так называют гранат за напоминающий корону венчик и уникальность состава – положительно влияет на организм человека при большинстве заболеваний.

  • Поддерживает иммунитет.
  • Обладает тонизирующим свойством.
  • Влияет на повышение работоспособности.
  • Является профилактическим средством при авитаминозе.
  • Ускоряет обменные процессы.
  • Гранатовый сок полезен для крови: синтезирует гемоглобин.
  • Обладает противораковым свойством.
  • Улучшает умственную деятельность благодаря содержанию полифенолов.
  • Укрепляет сердечную мышцу.
  • Помогает при атеросклерозе, гипертонической болезни сердца.
  • Благотворно влияет на состав крови, очищает кровь, сосуды.
  • Нейтрализует воспалительные процессы в суставах.
  • Восстанавливает микрофлору кишечника.
  • Борется со стоматитом, ангиной.
  • Имеет заживляющий эффект при язвах, ожогах.
  • Гранатовый сок полезен для печени: выводит из организма вредные вещества, токсины, обладает желчегонным действием.
  • Обладает омолаживающим свойством.
  • Обладает мягким мочегонным действием, устраняет отеки.
  • Сок граната останавливает кровотечения, потому что сгущает кровь.
  • Снимает стресс благодаря способности снижать уровень кортизола – гормона стресса, повышает настроение.

Важно знать, как влияет сок граната на давление, полезен ли гранатовый сок при повышенном АД.

Высокое давление понижается благодаря улучшению кровообращения, чему способствует употребление живительного напитка.

Всеми полезными свойствами обладает свежевыжатый фреш. После термической обработки, которой обычно подвергаются консервированные напитки, часть ценных качеств утрачивается.

Гранатовый сок для мужчин и женщин

Интересно разобраться в том, чем полезен гранатовый сок для мужчин и для женщин в отдельности, помимо тех свойств, которые уже отмечены.

Для мужчин гранат и гранатовый напиток действуют в роли природного афродизиака: стимулируют, повышают половое влечение и половую активность, улучшает качество спермы. Происходит это за счет выработки повышенной дозы тестостерона.
Польза его состоит еще в том, что напиток препятствует росту раковых клеток в предстательной железе.
Стимуляция обменных процессов препятствует выпадению волос.

сок граната для мужчин и женщин

Для женщин нектар из граната полезен в любом возрасте. Он предотвращает онкологическое заболевание молочных желез, благотворно влияет на яичники, стимулируя их деятельность.
Гранатовый фреш восстанавливает состав крови при обильной менструации, облегчает ее течение.
Благотворно влияет напиток на состояние женщины в период менопаузы. В гранатовом фреше содержится естественный эстроген – эстрол, нехватка которого в период климакса приводит к приливам, слабости, тревожности, головным болям, отечности, депрессивности.

Если пить гранатовый фреш ежедневно, улучшится состояние кожи. Дополнить омолаживающий эффект можно с помощью масок из граната.

Мочегонное свойство гранатового напитка поможет женщинам избавиться от отеков, вывести лишнюю жидкость из организма.
Способность напитка из граната сгущать кровь останавливает маточные кровотечения.
Стимулирующее влияние на обменные процессы способствует избавлению от лишних килограммов.

Можно ли гранатовый сок детям

Полезные свойства гранатового сока для детей выражаются в способности продукта поднимать гемоглобин, укреплять иммунитет, бороться с авитаминозом. Напиток предотвращает развитие рахита.

Вводить в рацион ребенка фреш можно с полугода, начиная с нескольких капель, разбавленных кипяченой водой. При появлении аллергической реакции придется отложить включение полезного продукта в меню ребенка до наступления года или двух-трех лет.

Если негативная реакция отсутствует, объем постепенно увеличивается: месячный возраст грудничка умножается на десять – получается суточное допустимое количество грамм. Давать сок из граната можно не чаще двух раз в десять дней.

гранат детям

Употребление гранатового сока при беременности и грудном вскармливании

Перечисленные ценные качества напитка объясняют, чем полезен гранатовый сок для беременных.

Будущей матери, ее ребенку для полноценного развития нужны витамины: гранат богат легко усваиваемыми витаминами.

Содержащаяся в плодах фолиевая кислота положительно влияет на правильное развитие плода, предотвращает преждевременные роды.
Иммуностимулирующее свойство напитка помогает избежать нежелательных простуд и воспалений.
Гранатовый нектар способен смягчить токсикоз, нормализовать давление.
Мочегонное свойство фреша из граната помогает избежать частой проблемы беременных — отеков.

Употребление напитка из граната во время беременности требует осторожности. Противопоказаниями являются заболевания желудка.

Беременным важно знать, крепит или слабит сок граната. При запорах пить фреш не рекомендуется.
При грудном вскармливании продукт вводится в рацион матери небольшими дозами, по два-три глотка, разбавляя его водой. Нужно наблюдать за реакцией новорожденного.

сок граната беременным

Употребление гранатового сока при диабете

Включение в меню диабетиков напитка из граната допускается из-за невысокого гликемического индекса – 35 единиц.

Фруктоза и глюкоза, входящие в состав фреша из граната, нейтрализуются с помощью аминокислот и солей. Поэтому сахар в крови резко не поднимается. Такое свойство дает возможность употреблять полезный напиток при диабете 2 типа, когда привести уровень сахара в норму с помощью инсулина нельзя.

Полезен ли гранатовый сок для похудения

Низкая калорийность продукта позволяет использовать его во время диеты.
Напиток из граната ускоряет обменные процессы, стимулирует метаболизм, сжигает жиры, выводит из организма шлаки и токсины. Результатом становится потеря лишних килограмм.
100-150 г фреша три раза в день перед основными приемами пищи могут ввести в свой рацион здоровые люди, чтобы похудеть.

Гранатовый сок вред и противопоказания

Все продукты питания имеют противопоказания. Их необходимо учитывать, чтобы не нанести вреда своему здоровью. Есть противопоказания и у гранатового напитка.

  1. При язвенных заболеваниях, при воспалении слизистого слоя стенки желудка, которое провоцируется и сопровождается гиперпродукцией соляной кислоты напиток из граната соединяется с морковным фрешем. Исключается употребление натощак.
  2. При панкреатите пить гранатовый сок нельзя.
  3. Гипотония требует осторожного употребления напитка из граната, не более 150 г в день.
  4. При аллергии от полезного фреша придется отказаться.
  5. Отказ потребуется, если есть запоры или геморрой.
  6. После выпитого фреша необходимо тщательно прополоскать рот, чтобы зубная эмаль не разрушалась из-за входящих в состав кислот. Употребление через трубочку для коктейля смягчит воздействие соковой жидкости на поверхность зубов.

Как приготовить гранатовый сок

Чтобы не сомневаться в качестве полезного фреша, можно приготовить сок из граната в домашних условиях. Такой продукт не будет восстановленным, как те, что чаще всего продаются в торговых точках.
Напиток из граната можно приготовить разными способами.
выжать гранат
Сок из граната в соковыжималке готовится традиционным способом. Любая марка прибора подойдет для приготовления витаминного фреша. Не является исключением соковыжималка для цитрусов: здесь даже кожура не помешает.

Можно использовать пресс для отжима сока.
Если под рукой не оказалось никаких приспособлений, полезно знать, как выдавить сок из граната вручную. Очищенные от кожуры зерна складываются в марлю, сложенную в несколько слоев. Затем при помощи деревянного пестика разминаются, жидкость выдавливается через ткань.

Приготовить гранатовый фреш можно в блендере. Измельченная масса отжимается через сито или марлю.

Жители Кавказа катают фрукт по твердой поверхности, давят его руками, чтобы размягчить. Потом в кожуре делают небольшую дырочку, через которую сливают вкусную жидкость.

Свежевыжатый фреш выпивается сразу. Хранить его более получаса не стоит, потому что полезные свойства уменьшаются.

Как пить гранатовый сок

Из-за пагубного влияния напитка из граната на эмаль зубов выпивать его рекомендуется через трубочку для коктейля.

сок граната

Рекомендуется также разбавлять фреш водой в пропорции один к одному, один к двум. Воду можно заменить на другой сок: морковный, свекольный или любой фруктовый. Добавление меда сделает жидкость еще более полезным. Такие смешивания называются витаминно-минеральными коктейлями.

В течение дня здоровому человеку можно выпить не более 250 грамм фреша из граната, разделив их на три приема.

При разных заболеваниях способы употребления полезного напитка немного отличаются.

  • При низком гемоглобине, при расстройствах желудка и кишечника прием должен длиться не менее двух месяцев, перед приемом пищи.
  • Ангина, стоматит боятся подогретого напитка из граната, которым необходимо прополоскать горло, полость рта.
  • При гормональных сбоях у женщин рекомендуется в первый триместр менструального цикла ежедневно выпивать по 200-250 г напитка из граната.
  • Очищение органов полезным фрешем производится не менее 20 дней ежедневно: 7 дней – три раза в сутки, 7 дней – два раза в сутки, 6 дней – один раз в сутки.
  • Мочегонный эффект напитка способен снизить давление. Здесь необходим постоянный контроль за АД, поэтому доза определяется индивидуально.
  • На плохой аппетит, на отеки, застои желчи, заболевания сердца и сосудов положительно влияют 100-150 грамм напитка из граната, выпитые в течение дня.

Фреш из граната используют как противоожоговое и антисептическое средство для наружного применения. Компрессы, примочки готовят из соединенного с водой напитка в пропорции 1:1.
Напиток из граната используется в кулинарии: в восточном соусе наршараб, в мясных маринадах, из него можно сделать вино.

Как выбрать и хранить

Выбирая популярный фреш, нужно остерегаться подделок.

Приемлемая тара для хранения напитка из граната – стекло, в посуде из пластика его хранить нельзя.

На надписи обязательно должно быть слово «сок»: нектаром или сокосодержащим напитком натуральный продукт не назовут. Там же должна быть пометка «прямой отжим»: это значит, что в продукт не добавлялись сахар, консерванты, свекла, бузина.

Следует обратить внимание на сорт: рекомендуется остановиться на высшем.
Стопроцентный натуральный сок из граната должен быть густым.

Гранаты созревают в начале – середине осени. Поэтому осенние месяцы будут лучшим временем изготовления напитка.
Допустим незначительный осадок из танинов.
Хранится натуральный продукт не более двух лет.

Натуральный продукт не может быть дешевым.
Произведен напиток должен быть в той стране, где растут гранаты.

сок граната в продаже

Если фреш содержит значительное количество плодовой части, значит, это восстановленный сок граната, изготовленный из концентрата с добавлением питьевой воды.
Открытый напиток может храниться в холодильнике не более трех дней.

Проверить натуральность напитка можно с помощью несложного эксперимента: пищевая сода, соединяясь с ним, темнеет. Если этого не произошло, значит, продукт имеет примеси.
Лучшим способом избежать подделки считается приготовление свежевыжатого напитка. Не стоит забывать, сколько хранится свежевыжатый сок граната. Через 30 минут он начнет терять свои полезные свойства.

Вред гранатового сока

Вред напиток из граната может принести только при неправильном применении.
Полезно учитывать возможные аллергические реакции на продукт.
Важно знать возможные противопоказания для употребления полезного фреша: язва, геморрой, запоры.
Возможный вред может быть причинен эмали зубов.
Чрезмерное количество фреша может навредить даже здоровому человеку. Чувство меры поможет избежать негативных последствий.

Есть еще одно неприятное последствие от употребления напитка из граната. Он может оставлять пятна на одежде, которые плохо отстирываются.
Несколько советов, чем отстирать гранатовые пятна. Свежие пятна отстирываются при помощи соды, глицерина и яичного желтка, хозяйственного мыла. Старые пятна отстирываются с помощью перекиси водорода, спиртового раствора, уксуса, кислородосодержащих порошков.

Сок граната имеет гораздо больше полезных свойств, чем противопоказаний, поэтому рекомендуется включать его в рацион питания большинству людей.

польза и вред для для организма

Польза от гранатового сока обосновывается его натуральным составом и высокой концентрацией ценных веществ. Содержащиеся в составе витамины, минералы, полезные микро- и макроэлементы укрепляют иммунную систему, улучшают состояние здоровья. Но вот некоторые компоненты могут негативно отображаться на состоянии здоровья человека, поэтому только детальный разбор пользы и вреда позволит определить, действительно ли стоит включать в рацион такой напиток или лучше обойтись без него.

 

Состав и калорийность

В составе гранатового сока есть много полезных витаминов и микроэлементов. Среди основных отмечаются:

  • Витамины Е, С, К, В4 и В9.
  • Калий.
  • Фосфор.
  • Натрий.
  • Магний.
  • Кальций.

Интересно, что в 100 граммах напитка содержится 9% от желательной суточной нормы витамина К, поэтому рекомендуется не пренебрегать напитком людям, которым трудно получить этот микроэлемент из продуктов питания.

В 100 граммах напитка всего 54 ккал, а состав содержит 0,15 грамма белка, 0,3 грамма жиров, 13 граммов углеводов.

Чем полезен гранатовый сок

Общая польза

Витаминный состав гранатового сока положительно влияет на общее состояние организма человека, поэтому можно использовать напиток не только для утоления жажды и смакования, но и для лечения, и для профилактики разных болезней. За счет содержания в составе витамина Е обеспечивается благоприятное воздействие на все процессы в организме, поэтому укрепляется иммунная система. А также витамин полезен для состояния кожи и волос, если использовать его в составе косметических средств домашнего приготовления.

Польза и вред гранатового сока

Витамин К улучшает состав крови, нормализуя ее свертываемость, а также принимает участие в работе почек и печени. Способность нейтрализовать яды позволяет очистить организм от вирусной инфекции, улучшая состояние здоровья при онкологических заболеваниях, так как патологические клетки умертвляются и растворяются.

Важным свойством гранатового сока считается его способность повышать уровень гемоглобина, поэтому людям, страдающим железодефицитной анемией, такой напиток лучше всего пить в свежевыжатом виде, поскольку только так сохраняются все полезные минералы.

Для женщин

Для женского организма польза гранатового сока тоже очень высока, поскольку оказывается прямое воздействие на репродуктивную систему, нормализуется менструальный цикл. Отвечает за такой эффект витамин Е. А также он улучшает структуру и внешний вид кожи, предотвращая появление сухости и шелушения.

Ретинол поддерживает работу яичников, поэтому при подготовке к беременности важно включить в рацион такой напиток, если отсутствуют медицинские противопоказания в виде аллергии на плоды или гастрита с повышенной кислотностью.

Для мужчин

Половая жизнь для мужчины крайне важна из соображений не только получения удовольствия, но и укрепления предстательной железы, так как оказывается профилактика появления воспалений и онкологических заболеваний. Но с такими проблемами могут столкнуться не только пожилые люди, но и молодежь, поэтому требуется укрепление полового здоровья еще с молодости, чтобы не столкнуться с проблемами в зрелом возрасте.

Гранатовый сок содержит цинк, витамины групп В, Е и С, поэтому укрепляется мужское здоровье. А также улучшается состав спермы и повышается количество тестостерона, поэтому, если мужчина планирует отцовство, в качестве общеукрепляющего средства такой напиток будет самым полезным.

При беременности

При беременности гранатовый сок полезен. Это натуральный лекарственный препарат, который содержит большое количество витаминов группы В, поэтому улучшается состояние плода, укрепляется его спинной и головной мозг. А фолиевая кислота положительно влияет на формирование нервной системы, так как оказывается прямое воздействие на центральную трубку плода.

Будущие мамы часто страдают от отеков, поэтому гранатовый сок будет полезным за счет своей способности выводить лишнюю влагу, укрепляя тем самым организм и подготавливая его к родам. А также нормализуется гормональный фон: в составе присутствует окситоцин, который укрепляет тазовые мышцы для облегчения родового процесса.

При грудном вскармливании

В период лактации продукт не запрещен, но употреблять его нужно с особой аккуратностью, поскольку есть высокая вероятность развития аллергической реакции у ребенка. А также гранатовый напиток крепит стул, поэтому, если женщина страдает запорами, важно оценить все «за» и «против» перед введением в рацион такого напитка.

Для детей

Натуральный сок гранатовых зерен рекомендуется давать детям с года, а вот сам фрукт разрешается только по достижении семилетнего возраста. Но это общие рекомендации, поэтому важно внимательно отнестись к реакции организма ребенка. Лучше всего начинать поить ребенка таким соком по одной чайной ложке, чтобы постепенно организм привыкал к новому продукту. Но первое время нужно перестраховаться, смешивая напиток с водой в пропорции 1:1 для получения комфортного состава для организма ребенка.

Если аллергической реакции не наблюдается, то в таком случае можно постепенно доводить суточную норму до 200 мл, но пить сок можно не чаще двух раз в неделю.

Можно ли пить гранатовый сок при похудении

Если женщина постоянно прибегает к использованию диет для похудения, то при несоблюдении правил приема продуктов можно столкнуться с негативной реакцией организма, поскольку вымываются полезные минералы, микро- и макроэлементы. И поэтому важно подбирать такие продукты, которые смогут наполнить организм полезными веществами во избежание появления плохого самочувствия. Важным свойством считается то, что гранатовый сок способствует нормализации уровня железа в организме, поэтому предотвращается появление анемии, которая считается основной проблемой худеющих девушек.

Можно ли пить гранатовый сок при похудении

Важным преимуществом гранатового сока считается и то, что он низкокалорийный, благодаря чему от такого напитка нельзя поправиться. Но важно учитывать, что полезным будет только свежевыжатый сок, так как пакетированный, который продается в магазинах, имеет высокую концентрацию сахара, поэтому может навредить процессу похудения.

 

Гранатовый сок в медицине

В медицине гранатовый сок тоже положительно зарекомендовал себя за счет того, что в нем есть масса полезных микроэлементов и витаминов, которые благоприятно влияют на общее состояние организма, что не может не радовать. Но важно учитывать, что каждое заболевание имеет свою специфику протекания, поэтому требуется особая внимательность к их рассмотрению.

При сахарном диабете

При сахарном диабете гранатовый сок будет крайне полезным, поскольку именно так предоставляется возможность снизить уровень сахара, нормализуя общее состояние организма. Но первоначально нужно проконсультироваться со специалистами, чтобы не столкнуться с противоположной реакцией.

Важно: гликемический индекс гранатового сока — 35 единиц.

При панкреатите

В период обострения заболевания не рекомендуется употреблять такой сок, поскольку он может повысить кислотность, раздражая тем самым слизистую оболочку желудка, поэтому могут возникнуть дополнительные воспаления. А вот в период ремиссии можно и даже нужно употреблять такой напиток, поскольку с его помощью укрепляется организм и улучшается работа поджелудочной железы.

При гастрите

При гастрите так же, как и при панкреатите, не рекомендуется употреблять сок в период воспаления, а вот при ремиссии напиток будет полезным для нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Для кишечника

Из организма выводятся шлаки и токсины, а также укрепляются стенки кишечника, поэтому предотвращается появление расстройств, так как сок имеет свойство крепить стул. Но при этом нужно учитывать, что при хронических проблемах с кишечником использовать такой напиток не рекомендуется.

При запорах

Гранатовый сок имеет свойство крепить стул, поэтому, если человек страдает запорами, употреблять напиток не рекомендуется, так как он может спровоцировать воспаление.

Питание при заболеваниях что можно, а что нельзя есть:

При подагре

Гранатовый сок имеет в своем составе полезные минералы и витамины, которые способствуют очищению организма от мочевой кислоты, благодаря чему предоставляется возможность предотвратить появление таких заболеваний. Нужно учитывать, что при обостренной стадии такого заболевания это считается важным медицинским преимуществом.

При колите

Колит – это воспаление слизистой оболочки толстой кишки, которое создает ощущение жжения и общего дискомфорта, поэтому требуется особое внимание к продуктам питания, чтобы не столкнуться с осложнением ситуации. Но употребление гранатового сока считается индивидуальным – по разрешению врача, поскольку его основной задачей считается выработка кишечных бактерий, которые смогут снизить уровень воспаления. В итоге снимается ощущение воспаления и жжения.

Для печени

Печень – это важный орган для нормального функционирования организма, поскольку он позволяет очистить кровь и обеспечить слаженную работу всей системы кровообращения. Важным свойством считается и то, что выводятся токсины для облегчения функционирования органа. Гранатовый сок будет полезен для печени.

При геморрое

На основе гранатового сока можно делать компрессы для лечения геморроя. Но важно действовать аккуратно, так как кислота напитка за счет содержания витамина С может спровоцировать появление дополнительного воспаления.

При холецистите

Желчегонные свойства гранатового сока стали основой для восстановления нормального функционирования печени и желчного пузыря. Важным качеством считается, что продукт содержит антисептические свойства, которые благоприятно влияют на нормальное функционирование органа при хроническом холецистите. Но важно помнить, что при воспалении заболевание протекает в особо сложной стадии, поэтому нужно придерживаться особых правил питания.

При простуде

Простуда – это вирусные проявления в организме человека, поэтому есть высокая вероятность нарушения обмена веществ и появления общего истощения. В таком случае будет полезным гранатовый сок, так как он содержит отличные антисептические и противовоспалительные вещества, благодаря чему нормально функционирует иммунная система.

Как гранатовый сок влияет на давление

Гранатовый сок рекомендуется людям, которые страдают высоким артериальным давлением, поскольку в составе напитка присутствуют специальные вещества, которые способствуют разжижению крови, благодаря чему можно рассчитывать на восстановление работы сердечно-сосудистой системы.

А вот гипотоникам лучше не использовать такой напиток в рационе, так как он может спровоцировать понижение давления, из-за чего ухудшается и общее состояние здоровья. На фоне пониженного давления у гипотоников появляется головокружение, слабость и даже тошнота.

Гранатовый сок в косметологии

Гранатовый сок – это еще и отличный продукт, который активно используется в косметологии, к тому же есть большой ассортимент рецептов для выбора того, который в большей степени соответствует надобности и личным предпочтениям. Такое средство может использоваться для ухода за лицом или волосами, поэтому важно правильно выбрать рецептуру приготовления.

Гранатовый сок в косметологии

Для лица

  1. Питательная маска для лица на основе гранатового сока – это отличная возможность снять воспаление, устранить шелушение и сухость, причем устраняется ощущение стянутости. Для приготовления такого средства понадобится 20 мл кефира, 10 мл гранатового сока и 1 чайная ложка меда. Все продукты тщательно перемешиваются, после чего готовая субстанция наносится на кожу и выдерживается на протяжении 25–35 минут в зависимости от сухости лица.
  2. Для жирной кожи подойдет маска на основе глины и гранатового сока: 2 ст.л. черной глины развести водой до консистенции сметаны и добавить 2 ст.л. сока. Держать на лице не более 15 минут.

Для волос

Красота волос зависит от того, как за ними ухаживают, поэтому важно подбирать питательные и полезные средства во избежание сухости или, наоборот, чрезмерной жирности корней волос и кожи головы. Гранатовый сок считается натуральным полезным средством для восстановления красоты и густоты волос.

Наиболее интересным и эффективным считается средство на основе следующих ингредиентов:

  • 75 мл гранатового сока.
  • 2 столовых ложки тертого имбиря.

Компоненты смешиваются для получения однородной массы, после чего средство наносится на кожу головы и распределяется по всей длине волос. Достаточно закрыть голову пленкой и укутать в теплое полотенце для впитывания средства на протяжении 30 минут. После этого средство смывается водой без шампуня для полного удаления. Если не удалось использовать имбирный корень, можно взять порошок, но важно учесть, что такой компонент вызывает сильное жжение, что и приводит ко многим тактильным неудобствам.

 

Вред и противопоказания

Несмотря на всю пользу гранатового сока, есть и определенные противопоказания, которые обязательно нужно учитывать во избежание негативной реакции организма:

  1. При язве желудка и гастрите с повышенной кислотностью может возникнуть ряд побочных реакций, ухудшающих общее состояние организма.
  2. При обостренной форме панкреатита нужно ограничить употребление такого напитка.
  3. Запрет к употреблению – аллергическая реакция на гранат и любые продукты, где он присутствует.
  4. Нередка индивидуальная непереносимость продукта.

Дополнительно нужно проконсультироваться со специалистами, поскольку в организме могут быть скрытые заболевания, при которых нельзя использовать в рационе гранатовый сок.

Как выбрать и хранить гранатовый сок

Самый лучший сок – это домашний, приготовленный собственноручно, но, если нет возможности справиться с таким процессом, при соблюдении определенных правил можно выбрать качественный магазинный напиток. При выборе важно учитывать следующие рекомендации:

Как выбрать и хранить гранатовый сок

  1. В первую очередь нужно обращать внимание на состав, поскольку недобросовестные производители могут применять некачественные компоненты.
  2. Дата изготовления также обязательно должна проверяться во избежание приобретения непригодного для использования продукта.
  3. Что касается упаковки, то при выборе лучше всего подбирать продукт в стеклянной бутылке, поскольку так сок дольше сохраняет свой вкус и пользу.

Хранить напиток лучше всего в темном месте, закрытом от солнечных лучей. Идеально подойдет холодильник.

Закрытая бутылка может храниться максимум 2 месяца в зависимости от срока годности, а вот открытая – не более 3 дней.

Как проверить на натуральность

Есть несколько способов того, как проверить гранатовый сок на натуральность, но важно учитывать, что каждый имеет свои особенности и правила применения. Наиболее эффективным считается следующий метод:

  1. В стакан наливается теплая вода в соотношении 1:1 с соком.
  2. Добавляются 2 щепотки соды.
  3. Все тщательно перемешивается для получения однородной консистенции.
  4. Если при смешивании сок моментально стал ярко-бурого цвета, это значит, что в составе присутствует сок натурального и высококачественного граната. А если же цвет поменялся и стал бледным, это говорит об использовании производителями химических компонентов для окрашивания.

Подобным способом можно проверять вишневые, виноградные и смородиновые соки, отличающиеся насыщенным цветом и ярко выраженным вкусом.

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях

Приготовить гранатовый сок в домашних условиях можно легко и просто.

  1. Гранат моется в горячей воде для удаления грязи и своеобразного распаривания кожуры для ее последующего удобного снятия.
  2. Вырезается форма, очень похожая на корону, чтобы можно было легко извлечь зернышки руками без использования специального инструмента.
  3. Все части граната кладутся в полиэтиленовый пакет и раскладываются на ровной поверхности для возможности впоследствии обработать продукт скалкой для получения однородной структуры.
  4. Через небольшое проделанное отверстие сливается весь получившийся нектар.
  5. Затем жидкость отстаивается на протяжении 4–6 часов в отдельном сосуде.
  6. Перед использованием лучше всего разбавить концентрат водой для получения яркого, но не сильно горького вкуса.

Можно использовать блендер для получения нектара. А также оптимальным способом будет применение соковыжималки, которая упрощает процесс приготовления. Каждый вариант имеет свои положительные свойства и особенности, поэтому важно внимательно отнестись к выбору.

Видео: гранатовый сок своими руками за 4 минуты Развернуть

Как правильно пить гранатовый сок

Натуральный свежевыжатый гранатовый сок нельзя употреблять в чистом виде, так как в нем присутствуют активные кислоты, способные повредить зубную эмаль и нарушить работу желудочно-кишечного тракта. Лучше всего разбавить продукт в пропорции 1:2 или 1:1 в зависимости от целей употребления напитка и собственных желаний.

Как правильно пить гранатовый сок

Сколько можно пить в день

Максимально допустимая суточная норма гранатового сока – не более 300 мл, поскольку превышение установленного показателя может стать причиной нарушения обмена веществ, что влечет за собой общее ухудшение состояния здоровья.

Индивидуальное количество гранатового сока рассчитывается в зависимости от собственных предпочтений, а также состояния здоровья.

Можно ли пить натощак и на ночь

Натощак употреблять гранатовый сок могут только здоровые люди, у которых нет медицинских противопоказаний, поскольку в составе продукта есть активные кислоты, способные при контакте со слизистой оболочкой желудка провоцировать появление воспаления. Но медики говорят о том, что натощак не рекомендуется пить такой сок по причине того, что даже у самого здорового человека постепенно будет развиваться воспалительный процесс, который негативно отображается на работе желудочно-кишечного тракта.

Что касается употребления напитка на ночь, то здесь стоит помнить о бодрящем эффекте, поэтому даже стакан сока может стать причиной повышенной активности. В итоге человеку будет тяжело уснуть, а утром – тяжело проснуться, поэтому все же стоит придерживаться баланса энергии, употребляя напиток в первой половине дня для бодрствования и физической активности.

 

Как замариновать шашлык в гранатовом соке

Шашлык – это излюбленное блюдо многих людей, поскольку аромат, вкус и питательность позволяет покорить даже самых требовательных гурманов. Традиционно шашлык готовится из свинины, но главная проблема такого мяса в жесткости и жирности, поэтому несоблюдение правил обработки или маринования может обернуться невкусным мясным блюдом. Гранатовый сок за счет своей кислоты позволяет размягчить структуру мяса, благодаря чему оно будет более нежным и питательным. Есть масса рецептов маринада на основе гранатного сока, но достаточно выделить 3 основных, чтобы подобрать наиболее вкусный и практичный вариант приготовления.

Классический маринад на основе гранатового сока

Для приготовления такого маринада понадобится:

  • 2 кг свиной вырезки.
  • 400 мл гранатового сока.
  • 100 мл растительного масла.
  • 700 г репчатого лука.
  • Добавляются специи и соль.

Сначала нужно подготовить мясо, нарезав его на небольшие кусочки, которые затем натираются специями и солью. Затем полукольцами нарезается лук и мешается с мясом для обмена соками и ароматами. Только после этого мясо можно заливать гранатовым соком для пропитки и улучшения вкуса. Идеально будет оставить такой шашлык для маринования на 12 часов.

Маринад с гранатовым соком и минеральной водой

Для приготовления понадобится:

  • 2 кг мяса.
  • 500 мл гранатового сока.
  • 500 г репчатого лука.
  • 500 мл минеральной воды.
  • Соль и специи для дополнения вкуса.

Подготавливается мясо, которое заливается минеральной водой и оставляется до полного растворения пузырей. Газы могут размягчить структуру мяса, благодаря чему оно становится более вкусным и мягким. Предварительно нарезают лук, чтобы пропитать его частью гранатового сока. А мясо обсушивается и натирается специями. После соединения маринованного лука и мяса все это заливается соком и отправляется в холодное место на 8–10 часов.

Острый маринад для любителей

Если хочется чего-то острого, можно приготовить особый маринад, для которого требуется:

  • 2 кг мяса.
  • 500 мл гранатного сока.
  • 500 г репчатого лука.
  • 100 мл майонеза.
  • 50 г острой аджики.
  • 100 мл соевого соуса для пикантности.

Мясо моется, режется и обсушивается. Смешивается аджика с майонезом, чтобы замочить в таком составе мясо для полного пропитывания волокон. Отдельно нарезается тонкими кольцами лук, который заливается частью гранатового сока и соевым соусом. Затем мясо смешивается с маринованным луком и заливается оставшимся гранатовым соком. Выстаивается такой маринад на протяжении 10–12 часов для полного насыщения мяса.

В зависимости от личных предпочтений можно выбрать любой вариант приготовления мясного шашлыка, что и считается важным преимуществом напитка.

Видео: как приготовить шашлык на гранатовом соке Развернуть

Интересные факты о гранате

Гранат – это особый продукт, который имеет массу положительных свойств и особенностей, поэтому его история содержит интересные факты, способные открыть его с новой стороны. Среди основных можно отметить:

Интересные факты о гранате

  1. С латинского слово «гранат» переводится как «зернистый», о чем свидетельствует особая структура ягоды.
  2. Относится к ягодам, поскольку, если разломать его защитную скорлупу, внутри будут небольшие зерна.
  3. Гранат впервые был открыт в Древнем Египте, причем каждый египтянин считал, что продукт по-своему хорош. К примеру, кем-то гранат использовался для приготовления косметических средств, а некоторые люди клали ягоду в саркофаг фараонов, поскольку они верили, что так можно переродиться.
  4. Относится к универсальным продуктам питания, поскольку его можно использовать с целью утоления голода и для лечения разных заболеваний.

Гранат – это источник полезных веществ, которые благоприятно влияют на общее состояние организма, поэтому важно правильно выбрать продукт из всего предоставляемого ассортимента. Немаловажно обеспечить и соответствующие условия хранения во избежание нарушений витаминного состава. А также важно правильно его использовать, так как есть масса способов и рекомендаций, которые имеют свои особенности.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Фото гранатового сока

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

Гранатовый сок польза и вред для женщин, мужчин и детей

Гранат особо почитается в некоторых странах. В Азербайджане даже есть легенда о том, что воину после сильного ранения вместо крови перелили гранатовый сок, и ему удалось выжить. Действительно, гранатовый сок благотворно влияет на процесс кроветворения, имеет великолепный состав, позволяющий поддержать здоровье и даже избавиться от некоторых заболеваний.

Гранатовый сок

Калории в 100 г., (ккал):64
Белка в 100 г., (г):0.3
Жиров в 100 г., (г):0
Углеводов в 100 г., (г):14.5
Гликемический индекс:35

Гранатовый сок состав и калорийность

Гранатовый сок богат на содержание аминокислот, всего их  в напитке 16, 7 из которых являются незаменимыми для человеческого организма. Эти вещества способствуют синтезу белка, который регулирует рост клеточных тканей.

Калорийность напитка невысокая – 64 ккал.

В напитке содержится сахар, в зависимости от степени зрелости от 8 до 19 %. Присутствует в нем лимонная кислота, витамин С и танин.

Гранатовый сок полезные свойства

Гранатовый сок польза и вредНа научном уровне удалось доказать, что натуральный сок предотвращает рост раковых клеток. Также удалось выяснить, что напиток блокирует окислительные процессы.

Он прекрасно усваивается организмом, способствует улучшению аппетита и приводит в норму показатели гемоглобина, обладает легким мочегонным эффектом, стимулирует выработку желчи и оказывает противовоспалительное действие.

Показан для употребления при наличии пиелонефрита, стоматита и дизентерии.

Польза гранатового сока для женщин

Сок граната позволяет предотвратить развитие рака молочной железы, он стимулирует работу яичников. Особого эффекта можно добиться, если употреблять в начале цикла.

Напиток снижает проявления ПМС и рекомендован для употребления при пониженном гемоглобине. Избавляет от отечности и полезен при маточных кровотечениях.

Польза гранатового сока для мужчин

Гранатовый сок имеет в своем составе витамин С, который улучшает защитные функции организма. Снижает восприимчивость к вирусным инфекциям.

Во фрукте содержится оптимальный набор полезных элементов для мужского организма. Стимулирует обменные процессы и помогает при проблеме выпадения волос.

Употребление гранатового сока при беременности и грудном вскармливании

Основная польза напитка в наличии фолиевой кислоты, которая способствует правильному развитию плода, предотвращает риск преждевременных родов.

Также он помогает устранить отечность и является натуральным иммуномодулятором.

Но есть ряд противопоказаний. Если женщина страдает запорами, у нее есть проблемы с желудком, лучше отказаться от употребления напитка.

Пить сок в период лактации допустимо в небольшом объеме после рождения малыша. Начинать можно с пары глотков. При этом необходимо следить за состоянием малыша. Сок обязательно пьют в разведенном виде.

Можно ли гранатовый сок детям

Увы, но в этом вопросе согласия среди педиатров нет. Относительно возраста, с которого допускается вводить сок в рацион ребенка, также нет. Как говорится, все отдается на откуп родителям. Решение ввести напиток в рацион в возрасте, когда малыш еще не достиг 1 года, рекомендуется принимать совместно с лечащим врачом.

Полезен напиток при рахите и пониженном гемоглобине. В любом случае начинать прикармливать малыша следует с небольшого объема, буквально с чайной ложки в 2-3 дня, постепенно доводя дозу до 50-70 мл.

Полезен ли гранатовый сок для похудения

Благодаря низкой калорийности, сок используется при диетическом питании. Он способствует ускорению обменных процессов.

Помимо этого, сок обладает очистительными свойствами, поэтому позволяет контролировать массу тела. Однако гранатовая диета подойдёт только для здоровых людей.

Употребление гранатового сока при диабете

Преимущество гранатового сока в том, что сахар, содержащийся в нем, поступает в нейтрализованном аминокислотами и солями виде. А это означает, что он не влечет за собой стремительного поднятия уровня глюкозы, поэтому его можно употреблять диабетикам.

Как принимать в лечебных целях

Чаще всего сок из плодов гранат рекомендуют употреблять при малокровии. Лечение в этом случае проводится курсами. Через каждые 2 месяца делается перерыв в 30 дней. Курсов на протяжении года должно быть 4. Выпивать необходимо по половине стакана ежедневно перед каждым приемом пищи за 30 минут. Но не нужно отказываться от основного курса лечения, сок может выступать только в качестве дополнительного средства.

Для профилактики сок можно употреблять 2-3 раза на протяжении недели, придерживаясь вышеописанных рекомендаций.

Гранатовый сок вред и противопоказания

Гранатовый сок польза и вредНесмотря на неоспоримую пользу от употребления сока из граната и самих семян, все же в ряде случаев придётся отказаться от его употребления.

Прежде всего, абсолютным противопоказанием является язва двенадцатиперстной кисты или желудка. В нем содержится много кислот, которые будут дополнительно раздражать слизистую оболочку. Это же касается лиц, у которых диагностирован гастрит или повышенная кислотность. Нельзя употреблять сок при панкреатите.

Аллергические реакции на гранатовый сок встречаются крайне редко. Тем не менее, лицам которые плохо переносят продукты красного цвета или другого яркого окраса, вводить в рацион сок следует с большой осторожностью.

Как приготовить гранатовый сок

Больше всего пользы можно получить только из свежевыжатого напитка. В магазинах чаще всего продают восстановленный напиток. В таком продукте минимальное содержание витаминов. Помимо этого, в соках промышленного производства очень много консервантов и ароматизаторов, поэтому пользу такого напитка можно смело ставить под сомнение.

При приготовлении напитка дома следует понимать, что из 100% фрукта получится лишь 60% сока. Проще всего извлечь сок из фрукта при помощи соковыжималки. Подойдет даже соковыжималка для цитрусовых и даже не потребуется очищать плод от кожуры.

Если специального приспособления нет, то очищенный плод кладут в марлю и выдавливают жидкость вручную. Если измельчить зерна и опять выжать, то сока получится больше.

На Кавказе есть другой способ. Свежий плод размягчают ладонью, путем раскатывания по столу, но без повреждения кожуры. Затем проделывают небольшое отверстие и выжимают сок.

Как пить гранатовый сок

Сок граната оказывает отрицательное воздействие на зубную эмаль. Поэтому пить его рекомендуется через соломинку.

Второе правило, которого должны придерживаться даже здоровые люди – обязательно перед употреблением разводить сок с водой или другими напитками. Соотношение может быть 1:1 или 1:2.

За сутки можно употреблять не более 1 стакана. И то, лучше эту дозу распределить на 3 раза.

Как выбрать и хранить

Откажитесь от покупки, если гранатовый сок в пластиковой таре, его можно хранить только в стеклянной.

Цвет напитка должен быть насыщенным и глубоким. Допускаются оттенки от кроваво-красного до бордового.

Если производитель заявляет, что продаёт 100% сок, то его консистенция должна быть густой. Если цвет напитка светлый, он жидкий, то либо сок разбавляли, либо приготовили с нарушением технологии, либо он готовился из отходов плодов. Такой продукт вряд ли принесёт пользу.

Дата изготовления натурального сока должна быть с начала осени и до середины зимы. Если дата другая, то, скорее всего, что сок изготовлен совершенно из других продуктов, а, возможно, полностью из ненатуральных компонентов. На этикетке не должно присутствовать слова «нектар», это уже подтверждение того, что это ненатуральный продукт.

Свежевыжатый сок не стоит хранить более одних суток. Покупной сок хранится согласно требованиям производителя. Но лечебный эффект напитка практически полностью испаряется через 72 часа после открытия и хранения в холодильнике.

Читайте также:

польза и вред для организма

Пуническое яблоко, зернистое яблоко, гранат – речь идет об одной ягоде, которую с древности ценили как лечебную. Полезные свойства граната были известны с незапамятных времен и описаны еще Гиппократом и Авиценной.

В чем же польза?

Люди гранат называют королевским фруктом, ведь его венчик действительно похож на корону. Но дело еще и в уникальной полезности и богатейшем составе этого фрукта. Причем, в нем полезны все его части: от корней до семян. Например, корневая кора идет на лекарственное сырье в некоторых тропических странах.

По уверениям медиков, гранат помогает при всех болезнях. Из чего состоит сок? В его состав входит аж 15 аминокислот из 20 возможных, и 6 из них – незаменимые. Здесь же содержатся витамины, минералы, кислоты, танины, флавоноиды и пр. Все они имеют свое действие на организм.

Из витаминов – это А, Е, В-группа, РР. Витамины имеют мощный иммуностимулирующий эффект, предупреждают развитие авитаминозов, участвуют во всех видах обмена. Из органических кислот: винная, вишневая, яблочная, лимонная, фолацин — естественная форма фолиевой кислоты. Лимонной кислоты здесь больше, чем в лимонах – она участвует в синтезе гемоглобина, очищает и расширяет сосуды; яблочная – помогает в усвоении железа.

Помимо прочего, кислоты не дают образовываться камням в организме. Терпкость сока объясняется танинами, которые быстро устраняют диарею, нормализуют микрофлору кишечника; лечат стоматиты, ангины, язвы и ожоги.

Пектин помогает выводить шлаки из кишечника. Углеводы представлены фруктозой и глюкозой.

Богатейший состав минералов: Al, Se, Cu, Fe, Na, K, Са, Mg, Mn, P, Ni, Cr. Соли минералов помогают в работе сердца, не дают развиваться патологиям ССС, принимают участие в метаболизме, проявляют противораковое действие и отодвигают старость. Марганец обеспечивает работу ферментов. Этому же способствуют антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

По содержанию антиоксидантов гранат намного обогнал клюкву, красное вино, зеленый чай. Калорийность гранатового сока – всего 59 ккал на 100 мл.

Сведения о растении

Гранат обыкновенный (Punica granatum) — небольшой кустарник из рода Гранат. Пора его цветения – май-июнь, небольшими красными цветами (из-за красящего вещества пуницина), урожай собирается осенью — сентябрь-октябрь.

Плоды крупные, круглые, имеют цвет от желтоватого до розового. По весу могут достигать 300 г и больше. Кора граната довольно твердая, перегородками гранат разделен на доли, заполнен угловатыми сочными семенами, покрытыми пленчатой оболочкой. Джуса содержится 60%. В нем имеются до 20% сахара,

10% — кислот, фитонциды, азотистые соединения, танины и пр. Корни и кора содержат до 32% дубильных веществ.

Польза гранатового фреша для человека

Гранатовый сок для организма человека: польза и вред его неоднозначны:

  • свежевыжатый фреш прекрасно утолит жажду, снимет воспаление, снизит лихорадку, тонизирует, освежает, обладает антисептическими свойствами;
  • повышает Hg и улучшает кроветворение;
  • благотворен для работы костного мозга;
  • хотя содержит всего 7% железа, улучшает его усвоение из других продуктов;
  • имеет антицинготное действие;
  • полезен гранатовый сок для печени, как чистильщик и желчегонное средство;
  • биостимулятор, помогает работе поджелудочной железы;
  • стимулирует иммунитет;
  • тонизирует, повышая работоспособность;
  • положителен для ССС;
  • усиливает циркуляцию крови, выводит холестерин и не дает образовываться атеросклеротическим бляшкам;
  • содержит кумарины и не дает развиваться инсультам и инфарктам;
  • помогает снижению веса;
  • ускоряет метаболизм;
  • выводит шлаки и токсины, радионуклиды, убирает отеки;
  • нормализует и снижает АД;
  • гранатовый сок для женщин — снимает болезненность менструаций и при климаксе облегчает его протекание;
  • лечит и профилактирует проблемы с МПС;
  • имеет мягкое мочегонное действие и снимает отеки;
  • польза гранатового сока для мужчин: повышает потенцию, либидо, улучшает выработку спермы;
  • помогает восстанавливаться после длительных заболеваний;
  • облегчает в виде полосканий проявления ангин;
  • имеет противораковые свойства.

Все полезные свойства присутствуют только в свежих соках. Их нет в магазинных, термически обработанных.

Что готовят из гранатов

Их едят свежими, делают из них сиропы и варенья, напитки, вина, мороженое, маринады и приправы. Выпаривание фреша позволяет сделать лучшую приправу к кавказской кухне – соус «наршараб». Из гранатов готовят также и пастилу, из семян – масло и кормовую муку.

Как потреблять при разных заболеваниях

Гранатовый сок: полезные и лечебные свойства и противопоказания нужно сначала изучить прежде, чем применять. Во-вторых, никогда нельзя пить неразбавленный концентрированный гранатовый джус, всегда разбавлять.

При описании рецептов – речь идет о разбавленных фрешах. Даже полностью здоровым и молодым людям не стоит пить чистый фреш, необходимо разбавление его кипяченой водой (1:1 или 1:3) или смешивание с другими джусами – свекольным, морковным или фруктовыми. Для сладости можно добавить мед.

Для профилактики заболеваний – пить по ст. фреша трижды в день до еды по 7-10 дней с перерывом.

При анемии: принимать более 2 месяцев по 0,5 стакана трижды в день д/еды.

Гранатовый сок – польза и вред от гипертонии: при давлении фреш можно принимать, но имейте в виду, что гранат склонен понижать АД, и при склонности к тромбообразованию его лучше много не пить.

А вообще: не более 1 стакана 2 раза в неделю в течение месяца, затем такой же перерыв.

Для похудения: гранат, по исследованиям англичан, запускает процесс неуклонного сжигания жиров. Он снижает ЖК и не дает появляться жировым клеткам. Принимать по полстакана перед едой 3 раза в день.

Гранатовый сок для мужчин и женщин

Для мужчин гранат – природная виагра. У женщин сок граната – это профилактическое средство РМЖ, он нормализует функционирование яичников, надпочечников, улучшает состояние костей и мышц.

Придает коже лица свежесть, борется с дерматозами, морщинами. Каждая первая неделя цикла – стакан в день.

Чем полезен гранатовый сок для мужчин? Им он помогает противостоять раку простаты, убивая раковые клетки.

Также фреш вызывает всплеск тестостерона и усиливает половое влечение. Современные научные изыскания показали, что истинная формула мужского здоровья:мужчина + гранатовый сок = отличная потенция. Гранат снимает стресс и повышает настроение.

Говоря о пользе граната, возникает вопрос, полезен ли сок при гестации. Если нет склонности к запорам, пить его обязательно. Тем более, что при гестации снижается иммунитет, падает гемоглобин и часты отеки.

Со всем этим легко справляется гранатовый фреш. Для чего еще он полезен? Витаминизация этим соком важна и потому, что содержание фолиевой кислоты очень важно для плода, т.к. предотвращает появление у него различных патологий. Помимо всего, фреш снимет проявления токсикоза и повысит аппетит. Пить нужно через трубочку.

Гранатовый сок детям

Сок граната давать можно после 6-месячного возраста при условии отсутствия аллергии и запоров, поскольку гранат имеет крепящее действие. В противном случае можно ждать до 2-3-летнего возраста.

Начинать нужно с полчайной ложки, разбавляя фреш таким же количеством воды. В такой дозе можно давать пару дней при условии отсутствия негативных проявлений. Затем можно очень постепенно объем увеличить.

К концу 2 недели – он может достигать 100-200 мл. Для правильного расчета суточного объема в мл нужно возраст малыша (в месяцах) умножить на 10. Частота приема не более 2 раз в неделю, чередовать с другими фруктами.

Сок граната для пожилых

Гранатовый сок: польза и вред для здоровья организма у пожилых – в этом возрасте он усваивается полностью, но возраст стоит учитывать. Лучше готовить из него коктейли. При гиперацидных гастритах и ЯДПК прием исключается. А в пожилом возрасте – это не редкость.

Лечение различных патологий соком граната

Лечение псориаза фрешем граната: в литр джуса добавить 4 ст. л. липового меда. Пить по 1 ст. у/вечером, а днем по полстакана п/ еды 3 недели. Через месяц перерыва повторить.

Лечение фурункулеза: он всегда связан с гастритами. Применяется в виде смесей — 1/2 стакана джусов персика, 1/3 стакана банана, 1/4 стакана груши и 1/2 стакана граната. Эту смесь пить по полстакана утром и 3 раза в день до еды 1 месяц.

Лечение почечных патологий: по ст. у/вечером, днем – по четверти стакана п/ еды 2 месяца.

Лечение и профилактика болезней репродуктивной системы: гранат комбинируют с фрешами инжира, ананаса, авокадо и киви. Смешать киви и гранат в пропорции 1:1 — по трети ст. 3 раза в день д/ еды. Можно смешать гранат с ананасом и авокадо в равных частях и пить по ст. 3 раза в течение 2 недель.

Для повышения иммунитета: равные смеси джусов персика, банана, груши и граната, пить по 100 мл 4 раза в день 3 недели.

Циститы и пиелонефриты: гранат имеет противовоспалительный и антисептический эффект. Также он полезен при жировом гепатозе.

Противопоказания для приема гранатового сока

Гиперацидные гастриты и язвы – усугубляются при приеме граната, поэтому продукт нужно обязательно смешивать с морковным соком и пить исключительно на сытый желудок. При обострениях панкреатитов – исключить вообще.

Гранатовый сок, как и любой продукт, при неправильном употреблении, может иметь и вред для мужчин: его не применяют его при повышении кислотности, изжоге и язве; колитах; гипотонии. Объем не должен превышать ежедневно 100-150 грамм. Все только в меру.

После приема даже разбавленного сока рот обязательно прополоскать водой, чтобы не было разрушения эмали или пожевать кусочек имбиря.

Гранат может вызывать аллергические проявления или иметь индивидуальную непереносимость. Не показан при геморрое и склонности к запорам.

Как выбрать фреш?

Пользуясь популярностью сока, его часто подделывают. Лучше всего выбирать фреш в стеклянной таре, с указанием, что это “сок”, а не нектар. Итак, покупать надо в стеклянных бутылках, с пометкой «Гранатовый сок 100%, прямого отжима. Сорт высший». Только в этом случае он будет соответствовать стандартам. Полезен только прямой отжим, без добавления свеклы, бузины и консервантов, сахара или его заменителей. Время изготовления – лучше октябрь-ноябрь.

Допустимо наличие небольшого осадка – это танины. Срок хранения – не больше 2 лет, дата выпуска обязательно указана. Дешевизна продукта будет говорить о подделке. Обращать внимание на страну-производителя: выбирать те, где гранат растет. В открытом виде сохранять можно только 2-3 суток.

Как приготовить гранатовый сок?

Домашний фреш — самый лучший вариант. Тогда он точно не будет восстановленным, как зачастую в магазинах. Гранат – ягода сочная, из 100 г граната получается 60 мл сока.

Проще всего получение джуса через соковыжималку, сокодавилкой, выжималкой для цитрусовых (в этом случае кожуру не отделяют). Можно выдавливать зерна и через марлю руками, деревянным пестиком.

На Кавказе есть свой способ: катать гранат по столу, надавливая рукой, чтобы смягчить. Затем через проделанное в кожуре отверстие вылить в стакан содержимое. Хранению фреш не подлежит, выпивать надо сразу.

полезные свойства и противопоказания для взрослых и детей, рекомендации по применению

Гранатовый сок отличается богатым химическими составом, в перечне компонентов — витамины, минералы, аминокислоты, белковые соединения и т.д. Продукт используется в народной медицине, косметологии, кулинарии.

Полезные свойства гранатового сока

Сок граната отличается следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительное;
  • антисептическое;
  • улучшение состава крови;
  • противоанемическое;
  • иммуностимулирующее;
  • улучшение памяти, повышение концентрации внимания;
  • желчегонное;
  • общеукрепляющее;
  • кровоочищающее;
  • улучшающее аппетит;
  • противоотечное;
  • мочегонное;
  • тонизирующее, повышающее работоспособность и стрессоустойчивость;
  • укрепляющее сердечно-сосудистую систему и т.д.

Однако необходимо учитывать, что наиболее полезен натуральный сок. Концентраты с сахаром и добавками обладают меньшей пользой для организма.

Гранатовый сок

гранатовый сок отличается богатым химическим составом и массой лечебных свойств

Состав и калорийность

В состав напитка входят следующие компоненты из расчета на 100 г:

  • белковые соединения — 0,3 г;
  • углеводы — 14,5 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • пищевые волокна — 0,2 г;
  • дисахариды и моносахариды — 14,2 г;
  • вода — 82,5 г;
  • органические кислоты — 2,4 г;
  • зола — 0,3 г.

В соке (100 г) — около 64 ккал, гликемический индекс составляет 35 единиц.

В напитке содержатся следующие минеральные компоненты:

  • фосфор;
  • калий;
  • селен;
  • натрий;
  • железо;
  • калий;
  • магний;
  • йод;
  • кальций;
  • медь и т.д.

В составе сока есть комплекс следующих витаминов:

  • А;
  • Е;
  • С;
  • РР;
  • группы В.

В напитке также содержатся:

  • фитонциды;
  • полифенолы водорастворимые;
  • дубильные компоненты;
  • азотистые вещества;
  • сахариды;
  • пектины;
  • танины;
  • аминокислоты (лимонная, яблочная, вишневая и т.д.).
Гранатовый сок

гранатовый сок помогает в лечении и профилактики многих патологических состояний

Как правильно пить сок в лечебных целях

Сок гранатовый используется для чистки сосудов, нормализации состава крови, предотвращения инфарктов, инсультов, восстановления печени, при лечении простудных заболеваний, анемии, малокровия и т.д. Сок из граната при онкологии оказывает положительное воздействие на организм, т.к. способствует выведению токсинов, насыщает кровь полезными веществами.

Для лечения малокровия прием напитка проводится курсами. Пить сок потребуется в течение 2 месяцев, соблюдая дозировку, предписанную врачом. Затем делается перерыв на 1 месяц и курс возобновляется. Ежедневно требуется употреблять по 1/2 стакана напитка за 30 минут до еды. В качестве профилактики малокровия и анемии требуется пить сок 2-3 раза в неделю.

Гранат при ангине используется для полоскания горла. Требуется развести свежий концентрат (10 мл) в подогретой воде (200 мл). Процедура выполняется несколько раз в день до устранения болезненных ощущений в горле.

Гранатовый сок повышает защитные силы организма. Для улучшения иммунитета при гриппе требуется на 100 мл концентрата добавить 1 ч. л. меда и принимать 2 раза ежедневно до выздоровления организма. Теплый морс оказывает жаропонижающее воздействие.

При мочекаменной болезни рекомендуется выпивать по 35 мл сока до 4 раз в сутки за 30 минут до еды.

При отравлении лечебный курс по чистке крови от токсичных веществ продолжается 21 день. На протяжении первой недели требуется пить по 1/2 стакана 3 раза ежедневно. Затем объем снижают до 100 мл 2 раза в сутки. На третьей неделе сок принимают 1 раз в день (100 мл).

Для нормализации аппетита требуется принимать за 15 минут до еды по 1/2 стакана напитка, разведенного водой.

Для мужчин и женщин

Польза гранатового сока для женщин заключается в нормализации гормонального фона, стимулировании работы яичников. Принимать напиток рекомендуют при месячных (в первые дни цикла), т.к. сок прямого отжима помогает уменьшить негативные проявления предменструального цикла. Полезен он и для крови, т.к. повышает уровень гемоглобина, выводит токсины.

Положительное воздействие напиток оказывает на состояние кожи, т.к. запускает процессы омоложения, снижает отечность, улучшает цвет лица, предотвращает преждевременное образование морщин, обладает антиоксидантными свойствами. Натуральный концентрат добавляют в маски, кремы, пилинги и т.д.

При сбоях в менструальном цикле на протяжении 10 дней пьют по 200 мл ежедневно.

Полезен гранатовый фреш при цистите. Напиток обладает антисептическими свойствами, устраняет воспаления, запускает процессы оздоровления организма. Свежий сок требуется употреблять по 1/3 стакана 1 раз в сутки после приема пищи. Продолжительность лечебного курса должна быть не меньше 10 дней.

Определяют, чем полезен гранатовый сок для мужчин при включении его в рацион. Концентрат оказывает общеукрепляющее воздействие, положительно влияет на половую и гормональную системы. Напиток повышает уровень гемоглобина в крови, нормализует иммунитет, помогает усилить обменные процессы в организме, предотвратить выпадение волос, укрепить ногти и т.д.

Гранатовый сок

гранатовый сок оказывает полезное действие всем категориям населения

Детям и пожилым

Свежевыжатый сок рекомендуют употреблять детям после консультации врача. Стандартно можно включать напиток в рацион после 1 года, однако могут быть исключения. Начинают прием при рахите и низком гемоглобине у ребенка с 1 ч. л. 1 раз в 2-3 дня. Постепенно дозировка увеличивается до 50-70 мл.

Зерна граната и свежевыжатый сок полезны для пожилых граждан. Включение фрукта в рацион помогает снизить риск возникновения инсульта либо помогает восстановить организм после болезней сердца, сосудов. В меню рекомендуют включать продукт не менее 1 раза в неделю. Напиток также способствует стабилизации пищеварительных и обменных процессов, полезен при артрите и других болезнях суставов. При регулярном употреблении сока снижается давление, сохраняется упругость сосудов, нормализуется процесс кровообращения.

Полезен сок для печени, т.к. запускает процессы очищения, выводит токсичные вещества. Употреблять его рекомендуют несколько раз в неделю по 1/2 стакана.

При застое желчи и отеках рекомендуют пить по 60 мл натурального концентрата ежедневно на протяжении лечебного курса.

При лечении болезней сердца и сосудов требуется принимать натощак около 100 мл сока за 1 час до еды. Курс продолжается в течение 3 месяцев.

При беременности и грудном вскармливании

Отличается гранатовый сок полезными свойствами при беременности и в период лактации. Наличие фолиевой кислоты в составе помогает в гармоничном развитии плода, снижает возможность преждевременных родов. Также напиток повышает иммунитет, снижает отечность.

При грудном вскармливании концентрат включают в рацион небольшими количествами. Начинают с 1-2 глотков, затем повышают норму, отслеживая общее состояние здоровья ребенка. Натуральный напиток требуется разводить чистой водой.

Гранатовый сок в кулинарии

Свежевыжатый сок применяется в кулинарии для приготовления соусов к мясным и рыбным блюдам. Концентрат включают в маринады для придания мясу оригинального аромата.

Состав добавляется в сиропы, пунши, ликеры, вина. В кавказской кухне сок после термической обработки включают в приправы к овощным блюдам. Кипяченый напиток используется для приготовления коктейлей, десертных блюд.

Гранатовый сок

для пользы здоровью сок граната нужно принимать в умеренных количествах

Сколько сока можно пить в день

Определяют, сколько можно пить сока, с учетом особенностей организма, состояния здоровья. Ежедневно можно употреблять не больше 1 стакана. Дозировку распределяют на 3 порции, которые пьют в течение дня (утром, днем, вечером). Пить сок рекомендуют через соломинку. Концентрат разводят водой в соотношении 1:1 либо 1:2.

Применение сока в косметологии

Концентрированный сок используется в масках, скрабах, пилингах домашнего приготовления. Экстракт включают в кремы, лосьоны, тоники, бальзамы для волос.

В перечне востребованных рецептов масок для лица:

  1. Для жирной дермы необходимо перетертые гранатовые зерна (1 ст. л.) перемешать с белком куриного яйца (1 шт.). Массу распределяют кистью на коже, оставляют на 20-30 минут. При регулярном применении средство нормализует работу сальных желез, выравнивает тон дермы.
  2. Для омолаживающей маски потребуется экстракт с мякотью граната (1 ст. л.) соединить с жирной сметаной (1 ст. л.) и масляным экстрактом жожоба (1 ч. л.). Компоненты перемешиваются до однородного состава, маску наносят на кожу на 20-30 минут и смывают проточной водой.
  3. Маска для сухой кожи готовится из мякоти фрукта (1 ст. л.), крема (1/2 ч. л.) и желтка куриного яйца (1 шт.). Компоненты смешивают, массу наносят косметической кистью на лицо. В холодную погоду средство помогает предотвратить шелушение дермы.
  4. Для приготовления питательной маски потребуется смешать концентрат фрукта с оливковым маслом (нерафинированным) и нанести состав на кожу косметической кистью, оставить на 20-30 минут, затем смыть водой. При регулярном применении кожа приобретает ровный тон.
  5. Для следующей маски потребуется мякоть граната (1 ст. л.) перемешать с соком лимона (1 ч. л.). Состав наносят на кожу на 20 минут и ополаскивают водой.
  6. Для восстановления проблемной дермы потребуется маска из фруктового сока (1 ст. л.), порошка корицы (1 ч. л.), маложирной сметаны (3 ст. л.). Состав наносится на лицо кистью, смывается спустя 25-30 минут.
  7. Для следующей маски потребуются экстракт граната (3 ст. л.), клубника, киви и банан (1/2 шт.). Фрукты перетираются до пастообразного состояния, смешиваются с соком. Состав наносят кистью на лицо, оставляют на 10-15 минут и ополаскивают. Маска обладает витаминизирующим воздействием, тонизирует дерму, подходит для разных типов кожи. Процедура проводится 2-3 раза в 7-8 дней.
  8. Для освежающей маски потребуются экстракты лимона (1 ст. л.) и граната (3 ст. л.), огурец (1 шт.). Овощ измельчается на терке, смешивается с экстрактами. Раствором пропитывается марля и накладывается на лицо, спустя 15 минут убирается. Кожу промывают водой с добавлением нескольких капель розового масла. При регулярном применении (1 раз в неделю) средство помогает отбелить дерму, устранить избыточную пигментацию.
  9. Маска для сухой кожи готовится из натурального меда (1 ч. л.), мякоти граната (2 ст. л.), масляного экстракта зародышей пшеницы (1 ч. л.), желтка (1 шт.), овсяной муки (1 ст. л.), молока (1 ч. л.). Требуется залить муку подогретым молоком, оставить на 10-15 минут. Затем состав смешивают с остальными компонентами, наносят на очищенную кожу лица, шеи и оставляют на 15-20 минут. Масса смывается проточной водой. При регулярном использовании (1-2 раза в неделю) средство помогает смягчить дерму, выравнять структуру кожи.
  10. Скраб для лица готовится из свежевыжатого концентрата (18 мл), морской соли (30 г), пенки для умывания (1 ч. л.). Компоненты перемешиваются до однородной массы, средство наносится на очищенное лицо, спустя 5 минут ополаскивается. При регулярном применении (1 раз в неделю) скраб помогает убрать черные точки, отрегулировать гидробаланс дермы.

Популярны следующие маски для волос:

  1. Для укрепления волосяных луковиц и ускорения роста волос средство готовится из перетертого корня имбиря (2 ст. л.), сока (75 мл). Компоненты перемешиваются, масса втирается в кожу головы и распределяется по локонам. Сверху волосы закрываются пленкой и полотенцем. Через 30 минут локоны ополаскивают водой.
  2. Маска для предотвращения выпадения волос готовится из граната (1 шт.), лимона (1/2 шт.), морковного сока (15 мл), натурального меда (15 г), водки (250 мл). Состав переливают в пластиковый контейнер и настаивают в течение 10 суток. Готовым лосьоном смачиваются волосы, голову закрывают пленкой и полотенцем, оставляют на 30-35 минут. Затем локоны промывают в воде с применением шампуня.
  3. Маска для жирных волос готовится из соков лимона, граната, которые смешиваются с водкой (250 мл). Состав переливается в емкость и оставляют на 10 дней. Маску наносят на волосы на 30 минут, голову закрывают полиэтиленом и тканью. Затем локоны промывают водой с шампунем.
  4. Маска, смягчающая волосы, готовится из натурального меда (30 мл), свежего сока (60 мл). Состав наносят на волосы, голову закрывают полиэтиленом и махровым полотенцем. Спустя 60 минут локоны ополаскивают под проточной водой и тщательно промывают шампунем.
  5. Маска для увлажнения волос готовится из сока, перемешанного с натуральным йогуртом (2 ст. л.), масляным экстрактом алоэ вера (1 ч. л.) и овсяной мукой (12 г). Состав распределяется по волосам, спустя 30 минут промывается водой.
Гранатовый сок

сок, приготовленный дома, будет обладать наибольшей пищевой ценностью

Как сделать сок в домашних условиях

В магазинах предлагается восстановленный сок, имеющий меньшую концентрацию витаминов и содержащий консерванты, ароматические добавки и т.д. Свежий фреш потребуется приготовить самостоятельно. В процентном соотношении из 100% плодов можно изготовить до 60% сока.

Потребуется стандартная соковыжималка для обработки цитрусовых фруктов. При отсутствии прибора можно выложить очищенные плоды в марлевую ткань и выдавить концентрат. Для увеличения объема фреша можно предварительно измельчить гранатовые зерна.

Как выбрать и хранить

При выборе продукции учитываются следующие советы:

  1. Напиток оптимально приобретать в стеклянных емкостях, в пластиковой посуде хранить сок в домашних условиях не рекомендуется.
  2. Цвет напитка должен быть насыщенный бордово-красный. Светло-бордовые составы могут быть разбавленными.
  3. Консистенция натурального продукта стандартно густая.
  4. Дата производства натуральной продукции приходится на осень-зиму. При наличии другой даты напиток изготавливался из консервантов, ненатурального сырья.
  5. Можно определить, полезен ли сок в стеклянных бутылках, изучив этикетку, на качественной продукции отсутствует надпись «нектар».
  6. Важно изучить состав, в натуральном напитке отсутствуют сахар, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса.
  7. При покупке важно учитывать, сколько хранится продукт, стандартно срок годности консервированного напитка не превышает 2 лет.
  8. Свежевыжатый сок хранят не больше 1 суток.

Вред и противопоказания

Имеет гранатовый сок пользу и вред для организма. Противопоказан напиток в следующих случаях:

  • язва двенадцатиперстной кишки;
  • болезни желудка;
  • гастрит;
  • высокий уровень кислотности;
  • панкреатит;
  • индивидуальная непереносимость продукта и т.д.

При наличии хронических патологий и нарушений работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

польза и вред для организма женщин и мужчин

Гранат – вкусный и содержащий в своем составе множество жизненно важных для нормального функционирования человеческого организма веществ фрукт, о целебных свойствах которого человечество узнало много веков назад. Еще в третьем столетии до нашей эры люди, жившие в Вавилоне, культивировали гранат и широко использовали его для лечения многих заболеваний. А Авиценна, Гиппократ и многие другие древнеримские и древнегреческие врачи утверждали, что не только сам фрукт, но и его сок являются ценными и положительно влияющими на общее состояние здоровья человека продуктами питания.

Сок из плодов граната по праву можно назвать одним из самых полезных и вкусных соков, которые благотворно влияют на наш организм и легко им усваиваются. Не стоит забывать и о том, что данный продукт обладает приятным, освежающим, немного терпким вкусом, который нравится и взрослым, и детям.

Какие же вещества входят в состав гранатового сока? Какими полезными свойствами он обладает и как именно влияет на организм? Можно ли беременным женщинам вводить в свой рацион данный продукт? Как выжать сок из гранатов в домашних условиях? Есть у гранатового сока противопоказания? Сегодня обсудим эти и другие важные вопросы, касающиеся пользы и вреда гранатового сока для человеческого организма.

Химический состав гранатового сока

Химический состав гранатового сока

Наши предки называли гранатовый сок «эликсиром здоровья» и «королем витаминов». И в этом нет ничего странного или удивительного, ведь в состав данного продукта входит масса полезных для человеческого организма веществ.

Гранатовый сок – низкокалорийный продукт. В 100 г сока содержится всего лишь 56 – 60 калорий.

Пищевая ценность гранатового сока (на 100 г продукта):

  • углеводы – 14,2 г;
  • белки – 0,3 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • вода – 83 г;
  • клетчатка (пищевые волокна) – 0,2 г;
  • органические кислоты – 2,4 г;
  • зола – 0,3 г.

Гранатовый сок в своем составе содержит следующие витамины: витамин А (РЭ, 3 мкг), бета-каротин (0,02 мг), витамин В1 (тиамин, 0,04 мг), витамин В2 (рибофлавин, 0,01 мг), витамин С (аскорбиновая кислота, 4 мг), витамин Е (альфа токоферол, 0,3 мг), витамин РР (никотиновая кислота, 0,4 мг), ниацин (0,3 мг).

В соке граната содержатся следующие макро- и микроэлементы: калий (102 мг), фосфор (8 мг), кальций (12 мг), натрий (4 мг), магний (5 мг), железо (1 мг). В его состав входят и моно- и дисахариды (сахара, 14,2 г), органические кислоты (щавелевая, лимонная, яблочная), фитонциды, пектиновые соединения, танин, азотистые вещества.

Калифорнийские ученые доказали, что гранатовый сок намного эффективнее черничного, виноградного, апельсинового соков, зеленого чая и качественного красного вина борется с окислительными процессами, негативно влияющими на состояние нашего организма.

Польза гранатового сока для организма

Сок граната обладает ярко выраженными целебными свойствами и активно применяется в лекарственных целях, так как:

  • повышает иммунитет;
  • нормализует уровень гемоглобина в крови, поэтому показан людям, страдающим анемией;
  • помогает быстрее восстановить силы ослабленному организму;
  • благодаря мягкому мочегонному действию помогает избавиться от отеков и гипертонии;
  • обладает низким гликемическим индексом и не вызывает резких скачков глюкозы в крови, поэтому полезен людям, страдающим сахарным диабетом второго типа;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы благодаря содержащемуся в его составе калию;
  • способствует выведению радионуклидов из организма;
  • понижает уровень «вредного» холестерина в крови;
  • нормализует работу кровеносной системы;
  • обладает антиоксидантными свойствами, поэтому эффективно борется со свободными радикалами, замедляет естественные процессы старения, улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • является отличной профилактикой образования и развития злокачественных опухолей;
  • улучшает работу пищеварительной системы, повышает аппетит, помогает избавиться от диареи и определенных заболеваний желудочно-кишечного тракта, имеющих воспалительный характер;
  • является прекрасной профилактикой сезонных вирусных заболеваний;
  • нормализует обменные процессы, происходящие в организме,
  • помогает бороться с плохим настроением, раздражительностью, апатией, нервным напряжением.

Польза гранатового сока для мужчин

Продукт помогает предотвратить возникновение и развитие рака простаты. Если представитель сильного пола будет каждый день выпивать 200 – 250 мл сока граната, то это поможет замедлить рост злокачественной опухоли предстательной железы.

Продукт повышает сексуальное желание у мужчин, а в комплексе с регулярной физической нагрузкой и диетой гранатовый сок благотворно влияет на потенцию.

Полезен сок граната и тем мужчинам, которым приходится работать с вредными условиями труда, так как он выводит радионуклиды из организма и обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами.

Польза гранатового сока для организма женщин и мужчин

Польза гранатового сока для женщин

Сок граната полезен для женского организма, так как он является прекрасной профилактикой образования и развития рака молочной железы. Продукт нормализует гормональный фон и менструальный цикл, благотворно влияет на работу яичников, облегчает симптомы ПМС. Поэтому специалисты рекомендуют представительницам прекрасного пола выпивать в день 150 – 200 мл гранатового сока.

Благодаря витамину Е, который содержится в соке граната, продукт замедляет естественные процессы старения, разглаживает мелкие морщинки и складочки, возвращает коже былую красоту и молодость, благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Сок граната повышает настроение, помогает справиться с депрессией, раздражением, нервным напряжением. Он положительно влияет на сексуальное желание, помогает избавиться от определенных проблем в интимной сфере. Продукт немного сгущает кровь, поэтому его рекомендовано пить женщинам, страдающим длительными маточными кровотечениями.

Можно ли беременным пить гранатовый сок?

Продукт не только можно, но и нужно пить женщине в интересном положении, ведь он насытит её организм необходимыми для нормального внутриутробного развития малыша витаминами, минералами и другими полезными веществами. Нет никакого смысла отказываться во время беременности от сока граната, благодаря которому можно избавиться от отеков, повысить уровень гемоглобина и укрепить иммунитет. А вкус продукта поможет забыть о токсикозе, который не понаслышке знаком многим будущим мамочкам.

Но не стоит забывать, что беременным женщинам можно пить гранатовый сок только в разбавленном виде. Специалисты советуют смешивать гранатовый сок с кипяченой водой или соком моркови, яблока, свеклы в пропорции 1:1 или 1:3.

Беременным женщинам вводить в рацион гранатовый сок можно лишь в том случае, если у них нет запоров и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Как выжать сок из граната в домашних условиях?

Консервированный продукт можно приобрести практически в любом супермаркете. Но намного полезнее и приятнее пить собственноручно выжатый свежий сок граната.

Если вам необходимо получить немного гранатового сока, то сделать это можно при помощи чеснокодавки. Поместите в неё несколько гранатовых зернышек и хорошенько надавите.

Но как же выжать столько сока из граната в домашних условиях, чтобы насытить организм полезными веществами и утолить жажду? Существует три способа!

Способ №1

Гранаты необходимо тщательно помыть под проточной водой, очистить и разобрать «по семенам». Зерна следует положить в сито и толочь их обычной толкушкой для картошки. Отдавайте предпочтение деревянной толкушке, так как она лучше всего справляется с этой задачей. Полученную жидкость нужно аккуратно процедить через марлю или специальную сеточку-фильтр.

Как выжать сок из граната

Способ №2

Данный способ идеально подойдет, если вы хотите выжать сок из плодов с тонкой шкуркой. Предварительно вымытые под проточной водой тонкошкурые гранаты необходимо побить об твердую поверхность или хорошенько помять их в руках. Внимательно следите за тем, чтобы не повредить кожуру граната, иначе весь сок вытечет.

Когда гранаты станут мягкими, в кожуре необходимо сделать небольшое отверстие, через которое можно будет вылить сок в емкость.

Способ №3

Вымытый плод граната следует разобрать «по семенам» и забросить в блендер. После добавления к зернам стакана кипяченой воды включите блендер на полную мощность и не выключайте его до тех пор, пока гранатовые зерна и вода не превратятся в однородную массу. Своим внешним видом полученная масса должна напоминать пюре.

Чтобы получить свежевыжатый гранатовый сок, пюреобразную массу необходимо несколько раз процедить через марлю.

Противопоказания и вред

Гранатовый сок по праву можно назвать кладезем полезных для организма человека веществ, но в некоторых случаях от его употребления стоит отказаться. Специалисты не рекомендуют вводить в рацион сок граната людям, у которых диагностированы индивидуальная непереносимость гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки.

Гранатовый сок может навредить организму в том случае, если человек будет им злоупотреблять. Каждодневное употребление сока в больших количествах может спровоцировать возникновение запоров и испортить зубную эмаль.

Эксперты не советуют пить гранатовый сок в чистом виде не только беременным женщинам, но и тем людям, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. Разбавляйте продукт кипяченой водой, яблочным, морковным или свекольным соком в пропорции 1:1 или 1:3.

Педиатры не рекомендуют давать свежевыжатый или консервированный сок граната детям до 6 месяцев, так как он может вызвать проблемы со стулом или спровоцировать возникновение аллергической реакции. Если у вашего малыша есть склонность к аллергическим реакциям, то не стоит знакомить его с гранатовым соком до тех пор, пока ему не исполнится 2,5−3 года.

Кормящим грудью матерям следует с особой осторожностью вводить в свой рацион сок граната, так как он может негативно повлиять на организм грудничка и нанести ему вред в виде аллергической реакции или проблем с пищеварительной системой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

полезные свойства и противопоказания, применение в медицине и косметологии

Гранатовый сокГранатовый сок — это вкусный и полезный продукт, применение которому нашлось ещё во времена Гиппократа. В древности его полезные свойства считались настолько ценными, что о жидкости даже сложили легенду, согласно которой она была перелита раненому воину вместо крови, и это спасло его. Конечно, продукт не настолько чудесный, но и в современном мире он широко используется в различных областях.

Состав и полезные свойства

Напиток производится из зёрен граната и обладает их кисло-сладким вкусом. Как и в свежем плоде, в жидкости содержится большое количество витаминов, микроэлементов, минералов. Вот чем полезен гранатовый сок для организма:

  • Польза и вред гранатового сокавитамины A, C, E, PP и группы B защищают от негативных внешних воздействий;
  • макроэлементы (железо, медь, йод) и микроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор, магний) поддерживают нормальное функционирование органов;
  • органические кислоты (лимонная, яблочная, щавелевая, вишнёвая) регулируют кислотно-щелочной баланс;
  • аминокислоты обеспечивают обменные процессы;
  • дубильные вещества обладают лечебным действием;
  • антиоксиданты замедляют старение;
  • пектины налаживают работу желудка.

Даже такие напитки, как зелёный чай или апельсиновый фреш, уступают по богатству состава гранатовому соку, полезные свойства которого делают его одним из самых мощных витаминных средств.

Помимо общего положительного влияния на организм, напиток поможет бороться с определёнными мужскими и женскими проблемами. Так, улучшая кровообращение за счёт высокого содержания железа, он способен восстановить потенцию. А нормализация давления во время климакса и профилактика рака молочных желёз — это то, чем полезен гранатовый напиток для женщин.

Полезные свойства и противопоказания гранатового сока

При беременности также полезно употреблять богатый витаминами напиток, хотя перед этим лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Если запрета нет, сок лучше пить разбавленным другими нектарами, например, яблочным, свекольным или морковным. Благодаря этому будет минимизировано воздействие содержащихся в нём кислот на зубную эмаль и работу желудка, а витаминов в смеси станет ещё больше. Такой напиток поможет справиться с отёчностью, повысит гемоглобин и сопротивляемость организма к вирусам. Многие будущие матери отмечали, что вкус и запах продукта помогал им бороться с приступами токсикоза.

Детям нектар дают не раньше того времени, как они достигнут возраста 6 месяцев. Поэтому при грудном вскармливании от него тоже нужно будет отказаться. Ещё лучше отложить его введение в рацион до года или даже двух, во избежание возникновения аллергии. Напиток нужно будет давать разбавленным с водой в соотношении 1:3 и не чаще двух раз в неделю. В остальное время можно поить малыша другими соками.

Возможный вред

К сожалению, напиток имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Гранатовый напиток вреден при индивидуальной непереносимости, а также при следующих заболеваниях:

  • при язве желудка и остром панкреатите из-за высокого содержания кислот в составе напитка;
  • при геморрое и запорах из-за танинов среди компонентов;
  • при гипотонии из-за фенольных соединений, которые расслабляют сосуды и понижают давление;
  • при повышенной чувствительности зубной эмали из-за содержащегося сахара.

Польза гранатового сокаНесмотря на присутствие углеводов в составе, сок можно пить людям, страдающим сахарным диабетом. Но если для здорового человека ежедневная норма напитка составляет 300 мл, то диабетикам не стоит превышать дозировки в 150 мл. И всё время нужно следить за самочувствием. Если есть основания полагать, что из-за продукта оно ухудшается, нужно сразу же прекратить его приём.

Но также напиток способен вызывать побочные эффекты и при отсутствии этих заболеваний. Слишком частое и обильное питьё сока может привести к проблемам с зубами и работой желудочно-кишечного тракта, даже если ранее они не наблюдались. Чтобы избежать неприятных последствий, напиток лучше разбавлять чистой водой. А также нужно помнить о том, что его не стоит употреблять натощак.

Практическое применение

Основное применение сока приходится на область кулинарии. Ведь прежде всего это вкусный напиток, который можно пить в чистом виде, добавлять в различные блюда, изготавливать на его основе сиропы, соусы, вино или маринады для мяса. Также продукт успешно используется в медицинских и косметологических целях.

Лечение заболеваний

Регулярное употребление сока может стать не только отличной профилактикой многих заболеваний, но и решением уже возникших проблем с различными системами человеческого организма. Для лечебных целей он применяется по следующим рецептам:

  • Чем полезен гранатовый сокпри малокровии концентрацию гемоглобина легко повысить, ежедневно употребляя по 300 мл напитка;
  • при простудных заболеваниях мёд можно разводить не в чае или молоке, а в соке граната;
  • при ангине соком, разведённым в воде в пропорции 1:2, нужно ежедневно полоскать горло;
  • при мочекаменной болезни и застоях желчи мочегонного эффекта можно добиться, выпивая по 30−40 мл напитка перед каждым приёмом пищи;
  • при сбоях в менструальном цикле нужно в течение 10 дней пить по 200 мл сока;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях по 100 мл сока с добавлением сахара нужно пить по утрам;
  • при онкологии полезно поддерживать организм двенадцатидневными курсами приёма сока, после которого следует выполнять физические упражнения, а затем пить горячую воду.

Но и это ещё не всё. Сок может стать отличным средством против педикулёза. Особенно актуально это для беременных, поскольку во время вынашивания плода нельзя пользоваться агрессивными средствами, которые через кровь могут попасть в организм ребёнка.

Уход за кожей и волосами

На основе сока граната можно делать эффективные маски, обладающие отбеливающим, противовоспалительным и даже омолаживающим эффектом. Огромным плюсом этого средства является то, что оно может быть успешно применено к абсолютно любому типу кожи:

  1. Сок граната польза и вредОсветляющую маску для нормальной и комбинированной кожи делают из соков лимона (15 мл) и граната (30 мл) с добавлением столовой ложки без горки сметаны. Все ингредиенты тщательно смешиваются до однородности и наносятся на лицо.
  2. Для сухой кожи нужно взять яичный желток и по столовой ложке сока и молока. До консистенции, удобной для нанесения, смесь доводят добавлением небольшого количества питательного крема.
  3. Маску для жирной кожи придётся готовить дольше, но результат того стоит. Для этого в равных количествах берутся сок лимона, граната и медицинский спирт. Мёдом смесь доводится до более вязкого состояния, после чего убирается в тёмное место на 10 дней.
  4. Для любого типа кожи можно делать омолаживающую маску. Для неё понадобятся столовая ложка сока и овсяных хлопьев, чайная ложка мёда и растительного масла, взбитый до пышности белок. Наносить её можно не только на лицо, но и на шею и область декольте.

Все маски нужно смывать тёплой водой спустя 15 минут после нанесения. Они достаточно эффективные и делать их чаще одного раза в неделю нет необходимости. С помощью напитка можно избавиться ещё и от чёрных точек. Для этого нужно сделать скраб из сока, пищевой соли и пенки для умывания, взятых в равном количестве. Пользоваться таким средством также нужно один раз в неделю.

Чем полезен гранатовый сок для организма

Поможет маска и в уходе за проблемными волосами. Для разных случаев есть свои эффективные рецепты:

  • Свойства гранатового сокачтобы ускорить рост волос, сок нужно смешать с измельчённым имбирным корнем в пропорции 2:1;
  • чтобы укрепить корни и избавиться от жирности, нужно в течение 10 дней настаивать смесь из 200 мл выжимки граната, 50 мл сока лимона, 15 мл морковного нектара, четверти литра спирта и столовой ложки мёда;
  • чтобы сделать волосы менее ломкими, маска готовится из сока и мёда в пропорции 2:1;
  • чтобы провести эффективное увлажнение, сок в равных количествах смешивается с натуральным йогуртом и несколькими каплями алоэ, в случае необходимости смесь можно загустить добавлением овсяной муки.

Любая маска втирается в кожу головы, а затем распределяется по всей длине волос. Их собирают под полиэтиленовую шапочку и укрывают полотенцем. Спустя полчаса средство смывается большим количеством тёплой воды с применением шампуня.

Правила выбора и изготовления

Гранатовый сок полезные свойстваКонечно, сок можно купить практически в любом магазине. Производство напитка налажено во многих странах, особенно там, где произрастает гранат. Для этого отобранные спелые плоды поставляются на завод, посредством прессования из них добываются выжимки, которые стерилизуются, а затем подвергаются концентрированию. Зачастую на этих же производствах изготавливаются джемы из фрукта и добывается танин из кожуры граната.

Полученный сок может быть представлен в дешёвых и дорогих ценовых категориях, в стеклянной и картонной таре, с различным количеством входящих в состав компонентов. Чтобы выбрать качественный продукт, нужно следовать таким правилам:

  • по возможности выбирать сок в стеклянных бутылках, так как такая тара не подвергается окислению;
  • обращать внимание на срок годности и производителя, лучший сок поставляется из Турции, Азербайджана, Абхазии, Армении, Грузии, Ирана и Афганистана;
  • следить за количеством компонентов в составе. Если там указаны ароматизаторы, подсластители и другие сомнительные вещества, от покупки лучше отказаться;
  • не приобретать слишком дешёвый продукт, так как, вероятнее всего, он окажется подделкой.

Но и дорогостоящий сок в стеклянной бутылке, в составе которого не указано никаких добавок, может не обладать достаточной полезностью. Иметь полную уверенность в качестве продукта можно только при самостоятельном изготовлении напитка. Сделать это совсем несложно.

Для начала нужно выбрать спелый плод. Подходящий для сока гранат должен быть довольно тяжёлым для своего размера, иметь равномерную тёмно-красную окраску без бурых пятен и сухой хвостик. После выбора сырья напиток можно готовить двумя способами:

  • разрезать гранат на половинки и воспользоваться обычной соковыжималкой;
  • выбрать все зёрна, очистить их от белой плёнки и кожуры и выдавить жидкость с помощью центробежной или шнековой соковыжималкой.

Полезные свойства и противопоказания гранатового сокаПервый метод очень быстрый, но после выжимания придётся отфильтровать сок через марлю или мелкоячеистое сито от попавших в него частичек плёнки и кожуры. К тому же такой напиток будет иметь горьковатый привкус.

Второй способ более кропотлив, но результат того стоит, ведь сока получится больше, и он будет вкуснее. Выжать сок нетрудно даже без использования специальных устройств. Вместо соковыжималки можно успешно воспользоваться обычной марлей. Ткань, в которую помещаются выбранные зёрна, кладётся в широкую ёмкость. По ней проходятся скалкой или толкушкой для пюре. В результате давления выделяется достаточное количество жидкости. Приготовленный сок лучше всего пить сразу или хотя бы в течение трёх дней. Хранить всё это время его нужно в холодильнике.

Большой уникальностью обладает сок граната. Польза и вред, которую он может принести организму, делают его ценным, но в то же время опасным напитком

. Если у человека нет медицинских противопоказаний к его употреблению, то при разумном подходе к его дозировкам можно наслаждаться лишь положительным влиянием на состояние здоровья и внешний вид.

15 полезных свойств гранатового сока

Вот некоторые из потенциальных преимуществ граната.

1. Антиоксиданты

Поделиться на PinterestПроизводят гранаты на протяжении всей истории для их пользы для здоровья. В настоящее время сок этого фрукта является популярной частью здорового питания.

Семена граната приобретают яркий красный оттенок от полифенолов. Эти химические вещества являются мощными антиоксидантами.

Гранатовый сок содержит более высокие уровни антиоксидантов, чем большинство других фруктовых соков.В нем также в три раза больше антиоксидантов, чем в красном вине и зеленом чае. Антиоксиданты в гранатовом соке могут помочь удалить свободные радикалы, защитить клетки от повреждений и уменьшить воспаление.

2. Витамин С

Сок одного граната содержит более 40 процентов вашей суточной потребности в витамине С. Витамин С может быть расщеплен при пастеризации, поэтому выбирайте домашний или свежий гранатовый сок, чтобы получить большую часть питательные вещества.

3. Профилактика рака

Гранатовый сок недавно произвел сенсацию, когда исследователи обнаружили, что он может помочь остановить рост клеток рака простаты.Несмотря на многочисленные исследования влияния сока на рак простаты, результаты все еще предварительны.

Несмотря на то, что не проводились долгосрочные исследования с людьми, которые доказали бы, что гранатовый сок предотвращает рак или снижает риск, добавление его в ваш рацион, безусловно, не повредит. До сих пор в исследованиях были обнадеживающие результаты, и сейчас проводятся более масштабные исследования.

4. Защита от болезни Альцгеймера

Считается, что антиоксиданты в соке и их высокая концентрация задерживают прогресс болезни Альцгеймера и защищают память.

5. Пищеварение

Гранатовый сок может уменьшить воспаление в кишечнике и улучшить пищеварение. Это может быть полезно для людей с болезнью Крона, язвенным колитом и другими воспалительными заболеваниями кишечника.

Хотя существуют противоречивые мнения и исследования о том, помогает ли гранатовый сок или усиливает диарею, большинство врачей рекомендуют избегать его, пока вы не почувствуете себя лучше, и ваши симптомы не утихнут.

6. Противовоспалительное средство

Гранатовый сок является мощным противовоспалительным средством благодаря высокой концентрации антиоксидантов.Это может помочь уменьшить воспаление по всему телу и предотвратить окислительный стресс и повреждения.

7. Артрит

Флавонолы в гранатовом соке могут помочь блокировать воспаление, которое способствует остеоартриту и повреждению хряща. В настоящее время сок изучается на предмет его потенциального воздействия на остеопороз, ревматоидный артрит и другие виды артрита и воспаления суставов.

8. Болезни сердца

Гранатовый сок работает как самый полезный для сердца сок.Похоже, чтобы защитить сердце и артерии.

Небольшие исследования показали, что сок улучшает кровоток и не дает артериям становиться жесткими и густыми. Это может также замедлить рост зубного налета и накопление холестерина в артериях. Но гранат может отрицательно реагировать на лекарства от кровяного давления и холестерина, такие как статины.

Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем побаловать себя соком или принимать добавку с экстрактом граната.

9. Артериальное давление

Ежедневное употребление гранатового сока также может помочь снизить систолическое артериальное давление.Всесторонний обзор рандомизированных контролируемых исследований показал, что для здоровья сердца было бы полезно ежедневно включать гранатовый сок.

10. Противовирусный

Между витамином С и другими иммуностимулирующими питательными веществами, такими как витамин Е, гранатовый сок может предотвратить болезнь и бороться с инфекцией. Гранаты также были показаны антибактериальными и противовирусными в лабораторных тестах. Они изучаются на предмет их воздействия на распространенные инфекции и вирусы.

11. Богатые витаминами

В дополнение к витамину С и витамину Е, гранатовый сок является хорошим источником фолиевой кислоты, калия и витамина К.

Если вы решили добавить гранат в свой ежедневный рацион или просто потягивать его время от времени, проверьте этикетку, чтобы убедиться, что это 100% чистый гранатовый сок без добавления сахара. Или сок это свежий.

12. Память

Питье 8 унций гранатового сока в день может улучшить обучение и память, согласно недавнему исследованию.

13. Сексуальная активность и фертильность

Концентрация антиоксидантов в гранатовом соке и способность оказывать влияние на окислительный стресс делают его потенциальной помощью для фертильности.Было показано, что окислительный стресс вызывает дисфункцию сперматозоидов и снижает фертильность у женщин.

Сок также помогает уменьшить окислительный стресс в плаценте. Но исследователи еще не знают точных преимуществ, которые это может обеспечить. Питьевой гранатовый сок также может повысить уровень тестостерона у мужчин и женщин, одного из основных гормонов, вызывающих половое влечение.

14. Выносливость и спортивные результаты

Подвинься, едь вишневый и свекольный сок. Гранатовый сок может быть новым стимулятором спортивных результатов.Сок может помочь уменьшить болезненность и улучшить восстановление сил. Это также уменьшает окислительный ущерб, вызванный физическими упражнениями.

15. Диабет

Гранат традиционно использовался в качестве лекарства от диабета на Ближнем Востоке и в Индии. Хотя многое еще не известно о влиянии граната на диабет, он может помочь снизить резистентность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

20 Польза для здоровья от гранатового сока

Гранатовый сок используется с древних времен и известен своими лечебными свойствами. Это естественно сладкий и загружен антиоксидантами, клетчаткой, витаминами, минералами и флавоноидами.

Гранат, с научной точки зрения известный как Punica granatum L. (Punicaceae), представляет собой лиственный кустарник. Он является родным для Ирана и широко культивируется в обоих полушариях.

Кожура плодов граната становится красной после созревания, но обычно ее не едят.Внутри его arils, которые используются для извлечения сока. Этот сок рекламируется для лечения различных заболеваний. В этом посте мы обсудим преимущества гранатового сока.

Каковы преимущества для здоровья гранатового сока?

1. Может помочь при лечении рака кожи

Некоторые продукты по уходу за кожей содержат гранат в качестве одного из ингредиентов, оказывающих сильное защитное действие на кожу. Плод граната богат антиоксидантами и защищает клетки кожи от окислительного стресса, вызванного ультрафиолетовым излучением (1).

Воздействие солнца и факторов окружающей среды являются основными причинами рака кожи. В частности, известно, что ультрафиолетовое излучение оказывает серьезное разрушительное воздействие. Ультрафиолетовое излучение может вызвать повреждение ДНК, солнца, раздражение и воспаление (2).

Экстракт плодов граната также защищает от УФ-индуцированных маркеров фотостарения. Это может помочь в лечении рака кожи (3).

Экстракт плодов граната также наносили местно на мышей, и результаты показывают, что он может помочь в профилактике рака кожи.Тем не менее, для подтверждения результатов необходимы более глубокие исследования (4).

В дополнение к борьбе с раком кожи, гранатовый сок может также задерживать признаки старения кожи, включая морщины и морщины (возможно, из-за содержания витамина С).

Некоторые исследования также показывают, что семена граната (и их масло) могут способствовать восстановлению кожи, способствуя регенерации эпидермиса (5).

2. Может способствовать снижению веса

Имеются свидетельства того, что гранаты использовались во многих случаях для содействия снижению веса.Это можно отнести к клетчатке в плодах.

Исследования также показывают, что гранат и его экстракты могут играть роль в снижении жира. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования на человеке, чтобы понять его роль в предотвращении ожирения (6). В исследованиях на мышах было обнаружено, что семена, и особенно экстракт листьев граната, вызывают потерю жира. Это может быть положительным шагом к здоровой потере веса (7).

3. Может быть полезным во время беременности

Гранатовый сок может уменьшить осложнения беременности.Некоторые исследования показывают, что сок может уменьшить окислительный стресс в человеческой плаценте, что является ключом к исходу беременности (8). Необходимы дополнительные исследования, чтобы понять механизм.

4. Может помочь предотвратить рак толстой кишки

Пить гранатовый сок может снизить факторы риска, связанные с раком толстой кишки. Дубильные вещества, эллаговая кислота и пунакалагин в гранатовом соке оказывают антипролиферативное действие на клетки толстой кишки (9).

Исследователи отметили, что эллагитанины в гранатовом соке также могут играть роль в профилактике рака толстой кишки (10).

Это множество преимуществ гранатового сока. Мы знаем, что регулярное употребление фруктов является ключом к оптимальному здоровью. Во время еды плоды граната могут быть немного громоздкими, пить его сок легко.

Сок также может играть роль в предотвращении рака легких (11).

5. Может помочь в лечении жировой болезни печени

Семена граната уменьшают окислительный стресс и воспаление и, как следствие, помогают бороться с жировыми заболеваниями печени. В исследованиях на крысах было установлено, что регулярное употребление гранатов предотвращает неалкогольные жировые заболевания печени (12).

В другом исследовании на крысах было обнаружено, что фрукты защищают печень и другие органы от желтухи (13).

6. Может очистить закупоренные артерии

Гранатовый сок богат антиоксидантами и полифенолами. Исследования показывают, что эти органические соединения обладают антиатерогенными свойствами (14).

Атеросклероз — это заболевание, которое вызывает сужение кровеносных сосудов в артериях из-за образования налета.

Исследование показывает, что гранатовый сок усиливает синтазу оксида азота и предотвращает окислительное разрушение оксида азота (15).Считается, что это может помочь обратить вспять поражения атеросклерозом.

В другом исследовании у пациентов с атеросклерозом, страдающих стенозом сонных артерий, при регулярном приеме гранатового сока в течение периода исследования было показано значительное улучшение состояния здоровья (16).

7. Может помочь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний

Гранат и его мощные компоненты используются в медицинской науке для облегчения ишемической болезни сердца, гипертонии и заболеваний периферических артерий (17).

Артериальная гипертензия увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые исследовали и считают, что гранатовый сок снижает стресс в эндотелиальных клетках коронарной артерии (18).

Сердечно-сосудистые заболевания также могут быть вызваны наркотиками или химическими веществами. Дальнейшие эксперименты показывают, что экстракты плодов граната обеспечивают защиту от кардиотоксичности (19).

8. Может помочь в лечении эректильной дисфункции

Антиоксиданты в гранатовом соке уменьшают окислительный стресс и воспаление, которые могут привести к эректильной дисфункции.

В пробном эксперименте было установлено, что гранатовый сок улучшает эректильную дисфункцию от легкой до умеренной степени (20).

В другом клиническом исследовании ученые смогли определить, что фитохимические вещества в гранатовом соке снижают окислительный стресс, и предположили, что будущие исследования могут показать больше о его пользе в лечении различных состояний урологического здоровья у мужчин, наряду с эректильной дисфункцией (21).

9. Может снизить уровень холестерина в крови

Гранат содержит большое количество полифенолов и других антиоксидантов, которые в три раза больше, чем в зеленом чае и красном вине (22).Эти антиоксиданты могут помочь снизить уровень вредного холестерина.

Статистические данные, собранные в исследовании с участием некоторых пациентов, показали значительное снижение уровня ЛПНП в плазме после употребления гранатового сока (23).

В другом исследовании на животных ученые выявили гиполипидемические факторы, присутствующие в гранатовом соке, и указали, как его можно использовать при дислипидемии (24).

Было также отмечено, что фитостеролы, присутствующие в гранате, могут снижать сывороточные ЛПНП (25).

10. Может помочь в лечении рака предстательной железы

Исследования на животных и людях показывают, что гранатовый сок может улучшить рак простаты (11).

Клинические данные свидетельствуют о том, что экстракт плодов граната снижает уровень сывороточного простат-специфического антигена и, следовательно, может оказывать как химиотерапевтическое, так и химиопрофилактическое действие против рака простаты (26).

Более того, ученые недавно обнаружили, что эллаговая кислота, лютеолин и пунцовая кислота, содержащиеся в гранатовом соке, ингибируют рост рака простаты (27). Это означает, что гранатовый сок может также продлить выживаемость пациентов с раком простаты (28).

11. Может снизить кровяное давление

Исследования показывают, что гранатовый сок может снизить кровяное давление (29). Как систолическое, так и диастолическое артериальное давление может быть снижено при регулярном приеме или употреблении гранатового сока.

Результаты, полученные на животных и в клинических исследованиях, показывают, что употребление гранатового сока может снизить кровяное давление, как краткосрочное, так и долгосрочное (30).

12. Может повысить фертильность и повысить уровень тестостерона

В мифологии гранат считается плодом афродизиака.Научно обоснованные клинические исследования показывают, что употребление натурального гранатового сока регулярно снижает стресс, снижает уровень кортизола, улучшает самочувствие и повышает сексуальное влечение как у мужчин, так и у женщин (31).

В исследованиях на крысах было также обнаружено, что гранатовый сок улучшает качество и подвижность сперматозоидов, повышает уровень тестостерона, повышает концентрацию эпидидимальных сперматозоидов и снижает уровень аномальных сперматозоидов (32).

Другое исследование на крысах предполагает, что экстракт гранатового сока может воздействовать на половые гормоны у женщин с синдромом поликистозных яичников (33).Исследование также выясняет, что экстракт граната повышает уровень тестостерона.

13. Может лечить камни в почках

Несколько исследований связывают окислительный стресс с образованием камней в почках (34), (35). Как обсуждалось ранее, гранатовый сок борется с окислительным стрессом.

Пилотное исследование показало, что перенасыщение оксалата кальция можно снизить с помощью гранатового сока (36).

Другой эксперимент на животных моделях показал защитное действие гранатового сока на образование кристаллов в почках (37).

14. May Aid Лечение диабета

Исследователи установили, что гранатовый сок уменьшает окислительный стресс и перекисное окисление липидов в клетках, которые влияют на диабет 2 типа. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, прежде чем гранат или его сок можно будет рекомендовать с медицинской точки зрения для лечения диабета (38).

Некоторые органические соединения в гранате, как было установлено, являются антидиабетическими. К ним относятся галловая, урсоловая и олеаноловая кислоты (39).

15. Может помочь при артрите

Противовоспалительные свойства гранатового сока могут оказывать благоприятное воздействие в случаях остеоартрита (40).Соединения, присутствующие в гранате, могут замедлять разрушение хряща и блокировать ферменты, которые приводят к остеоартриту (41).

Ревматоидный артрит (РА), который характеризуется воспалением, болью и жесткостью, можно лечить с помощью приема гранатового сока. Хотя это утверждение нуждается в дополнительных доказательствах, подтвержденных клиническими испытаниями, ученые, которые проводили исследования на мышах, показывают, что гранатовый сок может оказывать положительное влияние на RA (42).

16. Может помочь в лечении болезни Альцгеймера

15-месячное исследование показало, что длительные диетические добавки с гранатовым соком увеличивали аутофагию (регулярное разложение и рециркуляцию клеточных компонентов), подавляли воспаление и уменьшали церебральные амилоидные бета-агрегаты (43).

Другие исследования также привели к пониманию нейропротекторных эффектов в гранате (44). Было обнаружено, что сок увеличивает память и предотвращает ее потерю (45).

17. Может снизить риск рака молочной железы

Пить гранатовый сок может иметь потенциальные преимущества, чтобы замедлить или даже предотвратить рост рака молочной железы. Лабораторные тесты показывают, что эллагитанины, содержащиеся в гранатовом соке, могут остановить выработку эстрогена — и это может помочь предотвратить рак молочной железы (который обычно реагирует на эстроген) (46).

Было также доказано, что гранат обладает антипролиферативными свойствами, которые могут подавлять эстроген-чувствительные гены (47).

18. Может способствовать здоровью полости рта

Недавние исследования доказали, что гранаты прекрасно работают в укреплении десен и креплении рыхлых зубов. Они также эффективны против бактерий полости рта, поскольку обладают антимикробными свойствами. Исследования показали, что семена граната могут оказывать положительное влияние на микроорганизмы зубного налета (48).

В другом исследовании было обнаружено, что гель, приготовленный из фруктов, эффективен при лечении гингивита (49).

19. Может повысить здоровье пищеварения

Семена граната улучшают здоровье пищеварения, так как содержат витамины группы В. Эти витамины помогают организму преобразовывать жиры, белки и углеводы в энергию. Семена также содержат клетчатку, еще одно важное питательное вещество для пищеварения. Это волокно предотвращает и лечит запоры.

Поскольку семена обладают противовоспалительными свойствами, они могут лечить другие желудочно-кишечные заболевания, такие как язвенный колит (50).

Но имейте в виду, что гранат является кислой пищей (имеет рН 3), и он может усугубить некоторые проблемы с пищеварением, такие как изжога, кислотный рефлюкс или ГЭРБ (а также язвы желудка и рта). Следовательно, проконсультируйтесь с врачом по этому поводу.

20. Может укрепить иммунную систему

Мощные антиоксиданты в зернах граната укрепляют иммунную систему. Исследования показывают, как они могут эффективно бороться с бактериями и вирусами, которые влияют на здоровье человека (51).

Мало того, гранаты также помогают лечить некоторые другие заболевания, связанные с ослабленной иммунной системой.Предварительное исследование (нам нужно больше информации) утверждает, что гранат может помочь в лечении обструктивного заболевания легких (52). Хотя плод не улучшил действие лекарств, есть надежда.

В следующем разделе мы рассмотрим питательный профиль гранатового сока.

Каков питательный профиль гранатового сока?

Свежий гранатовый сок — это источник питания, в котором много витаминов, минералов, пищевых волокон, жирных кислот и нулевого холестерина.Удивительно, но он также низкокалорийный.

Согласно USDA, эти питательные вещества присутствуют в каждых 100 граммах свежего гранатового сока:

  • Энергия: 54 ккал
  • Белок: 0,15 г
  • Углеводы: 13,13 г
  • Пищевые волокна: 0,1 г
  • Сахар : 12,65 г

Источник: Министерство сельского хозяйства США

Гранатовый сок богат питательными веществами, такими как витамин А, тиамин, ниацин, фолат, рибофлавин, калий, магний, цинк и кальций.Он также содержит различные органические кислоты, такие как аскорбиновая кислота, лимонная кислота, яблочная кислота и фумаровая кислота, и аминокислоты, такие как метионин, пролин и валин.

Как приготовить гранатовый сок

Как приготовить гранатовый сок не так сложно, как вы думаете. Прежде чем начать, убедитесь, что купленные вами гранаты свежие и в идеальном состоянии. Здоровая кожура спелого граната красного или темно-красного цвета и всегда гладкая и блестящая. Вы можете также пойти на органические гранаты, если доступны на месте.

Что вам нужно

  • 8 гранаты
  • нож
  • среднего размера шара
  • Вода
  • Блендер
  • 2 обслуживающих очки

Направления

  1. Вымойте гранатов под струей воды.
  2. Снимите заводную головку и дно.
  3. Сделайте легкие глубокие надрезы на коже сверху вниз, предпочтительно сделав четыре или пять делений.
  4. Следуйте каждому разделу, чтобы аккуратно удалить кожу.
  5. Как только появляются arils, держите гранаты в стороне.
  6. Налейте воду в миску среднего размера.
  7. Возьмите каждое подразделение граната и разбейте его под водой, чтобы избежать беспорядка. Разделите арлы.
  8. Промойте чашки, вылейте их в блендер и смешайте.
  9. Вы можете удалить семена и толстую мякоть и процедить сок. Последний содержит клетчатку и больше похож на смузи-консистенцию.
  10. Подавать охлажденным.

Сделать гранатовый сок очень просто.Вы можете пить сок каждый день и пожинать много преимуществ, которые он предлагает. В следующем разделе мы рассмотрим питательный профиль гранатового сока.

Но нам нужно помнить кое-что еще.

Каковы побочные эффекты сока граната?

Пить гранатовый сок безопасно, если его принимать в установленных пределах. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить его побочные эффекты.

Как мы уже видели, гранатовый сок может снизить уровень артериального давления (29).Следовательно, чрезмерное потребление сока может снизить ваше кровяное давление слишком сильно. Люди, уже принимающие лекарства для снижения артериального давления, должны избегать употребления сока.

Гранатовый сок богат калием, а избыточное потребление может привести к гиперкалиемии (высоким уровням калия) у лиц, подверженных риску, включая людей с заболеваниями почек. Тем не менее, в этом отношении исследований меньше.

Хотя некоторые взаимодействия лекарств с гранатовым соком наблюдались в исследованиях на животных и в пробирках, сок может быть безопасным для человека.Например, у людей сок не оказывал вредного воздействия на действие фермента (называемого CYP2C9) у людей. Фермент CYP2C9 отвечает за метаболизацию лекарств, связанных с диабетом, здоровьем сердца и сгустками крови (53).

Заключение

Гранатовый сок помогает в профилактике и лечении различных состояний, как подробно описано выше. Хотя сок сладкий, в нем мало калорий.

Несмотря на то, что нам нужны дополнительные исследования, чтобы установить определенные преимущества, некоторые доказательства действительно доказывают эффективность гранатового сока в лечении некоторых заболеваний.

Но так как это может повлиять на уровень артериального давления, проконсультируйтесь с врачом до и после операции, а также во время беременности, чтобы избежать возможных осложнений.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В какое время лучше всего пить гранатовый сок?

Вы должны употреблять гранатовый сок утром после питья, чтобы ваш организм мог усваивать питательные вещества.

Можно ли пить гранатовый сок натощак?

Конечно, гранатовый сок можно пить натощак, но перед тем, как сделать это, обязательно выпейте хотя бы стакан воды.

Сколько гранатового сока следует пить за день?

Исходя из содержания калия в гранатовом соке, вы можете иметь стандартную порцию в 1 чашке в день (исследования ограничены). Одна чашка эквивалентна 48 чайным ложкам или 16 столовым ложкам, или приблизительно 8 жидким унциям.

Чем гранатовый сок отличается от других соков?

  • Гранатовый сок против. Клюквенный сок

Клюквенный и гранатовый соки насыщены питательными веществами.Но когда дело доходит до антиоксидантов, гранат перевешивает клюкву.

  • Гранатовый сок против. Свекольный сок

Вы можете очистить свое тело с помощью свекольного и гранатового сока. Оба могут эффективно помочь в эректильной дисфункции и повысить сексуальное здоровье.

  • Гранатовый сок против. Пирог с вишневым соком

Пирог с вишневым соком обладает противовоспалительными свойствами и может облегчить боль. Он также богат антиоксидантами — но не так много, как гранатовый сок.