история, интересные факты советы и рекомендации по уходу для садоводов
нешне неприметная полынь имеет богатую историю, уходящую корнями далеко в прошлое.
Полынь, по латыни Artemisia, была известна еще в древности. Ее называли священной и ассоциировали с греческой богиней Артемидой. Существует предание, согласно которому Артемида первая применила растение в качестве средства родовспомогательного.
История полыни
На Руси полынь также известна издревле. Произошло название «полынь» от славянского слова «полети», что означает гореть. Причиной такого названия является специфический запах растения, едкий, горький, отдающий гарью и вызывающий чувство жара во рту. Существует также версия, что полынь получила свое название от слова «пелын», вероятно, из-за характерного для нее цвета. Народная молва именовала это удивительное растение как божье дерево, горькая трава, ведьмина трава, средство от ста болезней. Наверное, из-за его действительно магической способности излечивать многие недуги.
Упоминания о полыни и об ее целебных свойствах можно увидеть в папирусах Древнего Египта. О ней знали и в Китае, Древней Греции. Жрецы Изиды, богини материнства и плодородия, носили на голове венки, сплетенные из веток полыни. В Древнем Риме полынь добавляли в вино. Победители гонок на колесницах получали ценный приз в виде кубка, наполненного до краев этим напитком.
Наиболее ярко удивительные свойства полыни расписаны в даосской китайской мифологии, согласно которой даосским раем является остров Пенлай. Все попадающие на этот остров, отведав чудесных растений с удивительным ароматом, становятся бессмертными. Пенлай – реальная местность, расположенная в Китае на полуострове Шаньдун, где раннее жила народность «лай». Кстати, слово «пен» в переводе означает полынь.
Интересно, полыни в древности отводили роль и в магии. Считалось, что это растение – очень эффективное средство против нечисти, а особенно, против русалок. Именно поэтому полынь широко применяли на Троицкой неделе, когда наблюдалась особая активность русалок.
В российских и украинских селах и городах полынь клали на пороги, окна, под стрехи домов, жгли костры с полынью, клали ее под голову во время ночевок на свежем воздухе, носили за пазухой, вплетали в косы. Все это выполнялось с целью защиты от русалок. Интересно, что не всегда для защиты от русалок нужно было носить с собой сорванное растение. Считалось, что достаточно было произнести слово «полынь», чтобы нечисть разбежалась.
Венки из полыни молодые девушки всегда плели в ночь на Ивана Купалу. По венкам гадали о судьбе, а сокровенный венок вешали на дверь дома, чтобы защитить его от ссор и несчастья.
В Баварии, Пруссии и других землях Германии полынь применяли для защиты от ведьм. В Японии жители дома, где был совершено преступление, жгли на следах преступника полынь, чтобы обездвижить его ноги и не дать ему убежать.
|
Линтур 1,8г |
Средство защиты Биотлин 100мл |
Средство защиты Раундап 100мл |
Однако сила полыни распространялась не только на ритуальные церемонии и обряды. Еще издревле полынь была известна, как лекарственное средство. Упоминание о полыни, как о лекарственном средстве, встречается во многих древнейших памятниках письменности. В славянской литературе полынь, как лекарственное средство, упоминается в книге «Благопрохладный Ветроград» 1616 г, в словаре 1792 года, в «Слове Даниила Заточника» (ХII в), в русских летописях XIV в.
С достоверностью можно сказать, что полынь 2,5 тысяч лет назад использовалась племенами Причерноморья, как лекарственное средство. Побывавший в Причерноморье Гиппократ писал о поистине волшебных целительных свойствах этого растения. А спустя 1,5 тысячи лет в «Каноне врачебной науки» Авиценна дал характеристику целебных свойств полыни.
Кстати, в Европе среди элиты XIX века был довольно распространен напиток, представляющий собой смесь алкоголя с эфирным маслом полыни. Напиток назывался абсент. Однако в связи с неумеренным потреблением данного напитка были отмечены ужасные побочные эффекты.
Именно поэтому, а также из-за применения полыни врачами-шарлатами в качестве незаконного абортивного средства, растение в 1922 году во Франции и в 1923 году в Германии было запрещено к потребление. Приблизительно в это же время абсент стал незаконным в Швейцарии. С начала 1990 годов в барах Швейцарии можно купить
Легенды и поверья о цветах
Это было в далекие-далекие времена. Однажды утром войско половцев под предводительством двух ханов — братьев, Отрока и Сырчана, было разбито русскими воинами во главе с Владимиром Мономахом. Сырчан ушел вглубь степей, а Отрок перебрался на Кавказ. Прошло время, окрепла сила степной орды. Стал Сырчан звать к себе брата Отрока. Не раз приглашал его вернуться в родные края, но тот уже привык к чужбине, и ни сказания, ни песни предков не увлекали его. Тогда Сырчан приказал привезти из степи пучок полыни и отправил ее брату. Вдохнув запах сухой полыни, беглец не смог устоять против могучего зова родины и приказал седлать коней.
Чернобыльником назвали полынь обыкновенную из-за ее черноватого стебля (былинки). В народе ее считают травой забвения, на Украине зовут ее «забудьками». На Винничине записана о возникновении этого названия интересеая легенда. Однажды чумак с работником остановились на ночлег в поле, разожгли костер, чтобы приготовить пищу.
Чумак отошел в сторону и свистнул. Сразу же со всех сторон к нему сползлась огромная стая змей. Собрал он их в котел и стал варить. Когда вода закипела, он слил ее на землю и заменил новой. Лишь в третью воду чумак положил пшено. Наелся он каши, а работнику не дал. Велел ему вымыть котелок и ложку, наказав ни в коем случае не пробовать змеиной каши. Но тот не послушался хозяина, наскреб на дне полную ложку и съел. Тотчас же он услышал разговор трав друг с другом о том, какая из них от какой болезни помогает, услышал, как волы разговаривают между собой. Засмеялся он от радости и хозяин понял, что тот не послушался его запрета. Тогда он предложил работнику съесть очищенный стебель чернобыльника. Только он съел его, как вмиг не только перестал понимать язык трав и животных, но и позабыл, о чем говорили они ранее. Вот с тех пор и зовут на Украине чернобыльник забудьками.
Подобные легенды существовали и у других народов. В старинной русской сказке говорится о юноше, что попал в плен к крымским татарам. Однажды он увидел, что его хозяин варит змею. Закипевшую воду тот сменил семь раз, сливая на землю. В том месте трава почернела и преврати-лась в чернобыльник. Юноша отведал змеиной каши и приобрел способность понимать язык животных и трав. Пошел он в конюшню и стал просить коней вынести его на свободу. Один конь согласился спасти юношу. Тот сел на него и умчался. Хозяин отправился было в погоню, но видя, что догнать беглеца не удастся, закричал ему вслед: «Слушай, Иван! Как приедешь домой, навари кореньев чернобыльника и выпей — еще больше будешь знать, чем теперь!» Юноша поверил и сделал так, как сказал татарин. И тут же лишился волшебного дара.
По мнению к.б.н. В. Артамонова именно чернобыльник стал в народе олицетворением травы забвения потому, что полынь обыкновенная нередко пышно разрастается на забытых, неухоженных могилах. Видов полыни много. Назову лишь еще одну – полынь ароматную, хорошо всем известный и широко применяемый в кулинарии эстрагон, или тархун. Какой бы ни был вид полыни, в народе ее всегда ценили очень высоко: и за целебные свойства и за, как верили наши предки, ее волшебную, магическую силу. В народной мифологии ее называют матерью всех трав, она считается одним из самых сильных оберегов.
В старинных поверьях и обрядах полынь играла весьма заметную роль. Верили, что она защи-щала от ведьм, колдовства и сглаза. Для этого полынь специально заготавливали, соблюдая строгий ритуал. Срывали только на Успение, 28 августа, причем, рвать ее можно было лишь левой рукой, до первых петухов, т.е. – до полуночи. Собранную траву связывали в пучки, освящали в церкви, сушили и хранили до тех пор, пока понадобится.
В старину во многих странах существовало поверье: если во время путешествия надеть по-лынь в виде кушака или положить ее в обувь, то не устанешь при ходьбе. А если, накануне Иванова дня, раскопать землю у корня полыни, и найти там уголек, то его надо носить его с собой, потому что он обладает удивительными целебными свойствами. Защитит от падучей болезни, от чумы, нарывов, молнии, квартаны (четырехдневной малярии) и ожогов, от боли в спине в полевую страду. Полезно было всегда носить с собой и просто веточку полыни: в этом случае вы не отравитесь ядом, не подвергнитесь нападению диких зверей, не получите солнечный удар. В России, на Украине полынь и подобные ей травы раскидывали по дому, клали на окна, пороги, под стрехи домов, чтобы защититься от русалок, которые могли «замутить рассудок» человека, свести его с ума.
Накануне же Иванова дня люди делали из полыни венки и надевали их на головы в надежде, что в течение года не будут болеть голова и глаза. А еще верили, что такого же эффекта можно добиться, если посмотреть сквозь пучок полыни на пламя Купальского костра. Сокровенный венок (тот, который украшал всю ночь у костра чучело Купалы) вешали в доме над дверью, чтобы ссоры и несчастья обходили его стороной. Очень плохой приметой считалось, если такой венок падал или разрывался — это указывало на то, что на семью наслано злое колдовство. Еще полынь считалась приворотным зельем. Стоило только во время игр хлестнуть полынью избранника, и он уже на других не обращал внимания.
Чаще всего полынь применяли на Троицкой неделе — ее еще называли русалочьей. В это время старались не ходить в огороды и лес, чтоб не раздражать всякую нечисть. В случае же необходимости брали с собой ту полынь, которую на Троицу разбрасывали по хате и под столом. Полынь, при защите от русалок, считалась средством, равносильным священной вербе, а также ладану. Если на Троицу приходилось ночевать на открытом воздухе, то ее клали под голову. Если случалось купаться, то бросали в воду. Защищаясь от мавок и схожих с ними мифологических персонажей славянского фольклора, девушки носили полынь за пазухой, подмышками, вплетали ее в косы. А если на Купалу ударить русалку веточкой полыни, то она по поверью, будет служить тебе весь год.
Верили, что русалки нападают в лесах и полях на неопытных девушек и парней, не имеющих при себе полыни. Русалка при встрече с человеком непременно спрашивает: «Полынь или петрушка?»
Если человек ответит: «Петрушка», — то русалка со словами: «Ты ж моя душка», утащит его с собой и защекочет до смерти. Если же он скажет: «Полынь», то русалка убежит от него с криком: «А ну, ты, сгинь!». Причем оберегом в этом случае могла служить как сама полынь, так и просто ее название, произнесенное вслух. Бытовало заклинание: «Хрен да полынь, плюнь да покинь!».
В русалочью неделю венки из полыни, как оберег, носили не только женщины, но и мужчи-ны, их надевали даже на скот, защищая от злых сил. По поверьям, ведьмы отбирали у коров моло-ко. Наваром из полыни, собранной на Иванов день, обмывали им вымя — чтобы они давали больше молока. Для очищения от злых духов и колдовства под Рождество или Новый год ею окуривали дома и конюшни, а собранной в июле и высушенной полынью перекладывали снопы хлеба против мышей.
Исстари, еще с языческих времен, полынь сопровождала человека от колыбели до гроба. На Украине, при отлучении ребенка, грудь, мазали полынью, так как считалось, что у ребенка, повторно взявшего грудь, всю жизнь будут недобрые глаза. Дети носили полынь за поясом или на груди, привязав ее к застежке сорочки — от сглаза и нечистой силы. В Западной Украине был обычай класть в гроб полынь, чтоб задержать разложение. Ветку полыни вкладывали в руки покойного, чтобы тот мог отгонять адское пламя. По другим поверьям,
мертвым давали полынь, чтобы отгонять черта, когда их душа отлетает от тела.
Старинные поверья и легенды живы до сих пор. Так, космонавты берут с собой по традиции веточку полыни – она дольше всех трав сохраняет аромат, напоминая о Земле.
|
Полыни растет везде. На молодых залежах, в лугах, на выпасах, бросовых землях и даже в посевах. Но ежели в лесной зоне полыни попадаются кулижками, то в степях и особенно в пустынях они составляют основу травостоя. На сероземах там господствуют полусухие и развесистые полыни, в песках — полынь Маршалла, на солонцах — белая, в азиатских пустынях — холодная. Поздняя полынь чаще всего встретится в горах. Великолепны полыни на склоне полного лета. Им не страшен ни зной, ни ненастье — всегда одинаково мощные и густые. «Какое бесконечное счастье иметь в душе родину, как бесконечно богат тот, у кого в лучшем уголке души хранится запечатленным образ какой-нибудь полынной былинки на меже, тихая сеть осеннего березняка, синеватый дымок над водяной мельницей…» — взволнованно писал первооткрыватель дробности гена, крупнейший отечественный ученый А. С. Серебровский. И это, конечно же, так! Полынная былинка на меже — один из милых образов родной природы. Полынные степи — богатейшие сенные угодья. Скошенное сено душисто, питательно, дешево; в скирдах годами хранится без ущерба. Кстати, по питательности оно превосходит злаковое сено, ведь полыни весьма богаты белками — до 21 % к сухому весу. А как же горечь? Оказывается, при сушке она заметно отбивается, ослабевает. Из-под копыта овцы и зимой вдосталь набираются корма: схваченная заморозками, полынь как бы подслащивается, становится вкусной. Потому-то глубокой осенью и зимой на ней в пустынях жируют огромные отары. В. этом отношении особенно благодатна полынь Лерха, по весне она поедается даже лошадьми. Что ж за растения — полыни? Обыкновенно это многолетние высокие травы с толстым деревянистым корнем и прямыми грубыми стеблями при метелке соцветий. Цветки полыней так малы, что их можно рассмотреть лишь под увеличением. Бледно-зеленые корзинки, в которые они собраны помногу, и то вроде мелких горошин. Плод — гладкая семянка. Листья полыней лапчатые, многократно рассеченные, тонкие дольки как бы слегка посеребрены. Самые крупные перистые листья — у основания стебля, вверху они мельче и проще. Обширен род полыней, всего в нем свыше четырехсот видов! Растения эти встречаются повсеместно в Евразии и Северной Америке. В пределах нашей страны насчитывается 174 вида полыней. Из них для средней полосы России наиболее характерны обыкновенная, горькая, метельчатая, полевая и лечебная. Обыкновенная полынь, или чернобыльник, имеет рослый, хорошо облиственный, буровато-фиолетовый стебель. Листья у основания стебля черешковые, сероватые, паутинисто-войлочные, верхние — зеленые и голые. Продолговатые цветочные корзинки собраны в плотные кисти, составляющие широкую метелку. Цветет в июле — августе, плодоносит в сентябре. Пряный запах этой полыни приятен, на вкус она слегка горьковатая. Растет на залежах, около жилья, по оврагам, берегам рек, на поемных лугах, среди кустарников и в разреженном хвойно-лиственном лесу. Молодой чернобыльник поедается скотом. Особенно любят чернобыльник кролики. Не отказываются от него также бобры, сурки, суслики. Исстари вареные листья и молодые побеги этой полыни употребляли для приправы жирных блюд, особенно жареной гусятины: вызывает аппетит и усиливает пищеварение. Корень чернобыльника применяли от хронических нервных болезней и от падучей. Теперь обыкновенную полынь в основном собирают для выгонки эфирного масла. Из сухой травы его выходит до 0,6 %, а из корней — в шесть раз меньше. Цвет масла светло-желтый, запах нерезкий, напомина1 ет запах самой травы. В фазе цветения в чернобыльнике обнаружено 21,3 % белка, 24,5 — клетчатки, 1,9 — жира и 43,2 % безазотистых экстрактивных веществ. Седые заросли полыни и на корню источают терпкий запах. Наломанные же ветки и подавно обдадут горчайшим духом — крепким, стойким. Горше полынной нет горечи. Недаром полынь прозвана «вдовьей травой»: с ее горечью разве что сравнима вдовья доля! Горькая полынь воспета в песнях, о ней с уст народа слетали самые выразительные пословицы. Вспомним только особо редкие, древнерусские: «Горько велми боле пелына» и «Равно есть горесть от полыня отняти и от слова дерзновение отрезати». Итак, полынь горькая. Та самая полынь, что идет на ароматизацию абсента и вермута, горчайшее из горчайших растений, рядом с которым не уживаются даже неприхотливые ‘зеленые обитатели—угнетает. Эта полынь распознается легко. Она вся как бы серебрится — покрыта короткими, прилегающими волосками. Стебель травянистый, прямостоячий, кверху метельчатый; стеблевые листья беловато-зеленоватые, многократно и глубоко рассеченные, на ощупь шелковистые. При основании стебля попадаются бесплодные побеги с длинными черешковыми листьями. Корень вертикальный, толстый, многолетний. Цветочные головки, подругому корзинки, совершенно круглые, сидят кистями. Излюбленные места обитания — межи, паровые поля, выбитые пастбища. На выгуле полынь эту скот избегает, но ранней весной, когда травостой еще не густ, коровы нет-нет да и наберутся ее. От такого корма молоко приобретает горечь и полынный запах. Засоряет эта полынь и хлебные поля. Размножается растение семенами, хотя способно давать и вегетативную поросль. Осеменяется материнская особь лишь на третьем году жизни. В первый год горькая полынь формирует почки на корневой шейке, на второй — из почек развиваются побеги, которые на следующий год и приносят огромное количество семян. Горечь полыни обусловлена наличием абсинтиина, артемизина, эфирных масел и некоторых полынных алкалоидов — бетаина и холина. За горечь полынь и ценится людьми. Известно, что европейцы ее разводили в монастырских садах еще в IX веке. Кроме отдушки абсента, вермута и пива, горькая полынь издавна славится целебными свойствами. «Действие этой травы, говорят, открыла Диана, что Артемидой зовется у греков; отсюда названье»,— читаем в «Салернском кодексе здоровья», литературном памятнике раннего средневековья. Стало быть, артемизия — родовое название полыней — от Артемиды. Полынными настоями укрепляли желудок, усмиряли лихорадку, истребляли «червей, угнездившихся в чреве». Перед дальней ходьбой ноги мыли полынным отваром, будто бы так они меньше устают. На Руси горькая полынь издревле славится как лекарственное средство. Ее отварами и настоями наши предки лечились от ревматизма, малярии, при заболевании печени и желчного пузыря, потере сна, аппетита, а также от глистов. Шла эта полынь еще на веники в крестьянские избы, ее подкладывали под рогожи, чтоб унять клопов и блох. Сейчас из нее изготовляют полынные капли, придающие аппетит, гонят эфирное масло для нужд ликероводочной промышленности. Сено запасают только для кроликов — они охотно поедают сухие полыни. На песках, вдоль речных русел и в сосновых борах встречаются заросли полевой полыни. Правда, видовое название «полевая» в этом случае неподходяще. Ну да такие несоответствия бывают, ведь растения «окрещены» давно и к тому же в разных условиях. Цветоносные стебли полевой полыни прямые, ребристые, почти голые или еле покрытые короткими волосками, цветом бурые. Облиственные побеги бесплодны. Метельчатое сооцветение — узкое и длинное — состоит из многочисленных скученных корзинок. Местные прозвища: прутяная полынь, венчики, нехворощь (повидимому, от «не хворать»: чай из травы употребляли при болях в желудке), каменная полынь, чернобыль лесной, деревей. Следующая полынь — метельчатая. Она невелика, в среднем с полметра высотой; одиночный стебель прямой, сверху сильноветвистый, цветом красно-фиолетовый. Цветочные кисти собраны в пирамидальную метелку. Молодые листья с мягкими волосками. Ютится на щебенистых склонах, в разреженных сосняках; как сорняк попадается на полях и пастбищах. Хозяйственное значение совсем невелико, разве что идет на выгонку масла для парфюмерии. Зато эта полынь закрепляет пески, за что ей и благодарны люди. Лечебную полынь старинные ботаники величали божьим деревом, возможно, за декоративность. Она и впрямь хороша: почти в рост человека, деревянистая, при зеленых рассеченных листьях и крупной метелке соцветий. Селится подле жилья, но нередка и по безлюдным опушкам, уремам, вдоль луговых рек. Эфирное масло из нее с желтизной, запах имеет резкий, но приятный. В говорах запечатлена как бичевник, бодренник, деревей большой, мужичок, дуб-трава, кудравиц. В виде припарок прикладывалась при ушибах и вывихах. Рассказывая о полынях, как не упомянуть о цитварном семени! Это великолепное глистогонное средство дает цитварная полынь, произрастающая в предгорьях Тянь-Шаня и на засоленных почвах южного Казахстана. Когда-то «левантийское семя» на Русь вьюками доставляли из Персии и Бухары. Свое же, русское цитварное семя, собирали тогда в полынных степях Поволжья, близ Сарепты и Саратова. Теперь цитварная полынь — основное сырье для добывания сантонина. Под цитварным семенем попрежнему подразумевают высушенные цветочные корзинки этой полыни. |
|
Полынь (Artemisia) — род травянистых или полукустарниковых растений семейства Астровые (Asteraceae). Нет единого мнения о происхождении родового латинского названия. По одной версии, оно произошло от греческого «artemes» — здоровый, поскольку полынь считалась во все времена и у всех народов эликсиром здоровья. Согласно другой версии, полынь получила имя греческой богини Артемиды, покровительнице рожениц (растение раньше применяли для лечения некоторых женских болезней). По третьей — растению дано имя Артемизии, жены царя Мавзола, которая излечилась этим растением. О происхождении русского названия – полынь – тоже существуют две версии. Первая утверждает, что название «полынь» произошло от славянского «полети» – гореть (дошло до нас в слове “спалить”), из-за очень горького вкуса. Если пожевать лист, то во рту будет долго ощущение, как будто чем-то опалило. По второй версии, свое название полынь – пелын – получила, вероятно, из-за характерного для нее серовато-пыльного цвета. Народные названия: глистник, горечь, нехворощь, дикий перец, вдовья трава, божье дерево, трава Святого Иоанна, чернобыльник, абсент, вермут, белые венички, емшан (или евшан) и др. Полынь может быть как многолетним, так и двухлетним или однолетним растением. Она также может быть как полукустарником, так и травянистым растением. Предпочитает пустые, заброшенные участки, опушки леса, обочины дорог. Распространена практически во всей Европе, на Западе Сибири, на Кавказе, в Казахстане и Средней Азии. Полынь имеет своеобразный запах и горький вкус. Серебристо-сероватые стебли имеют опушение. Они прямостоячие, вверху многоветвистые, имеют серебристо-сероватый оттенок, опушены. Растение обладает коротким, ветвистым, одревесневшим корнем. Вырастает оно высотой до двух метров. У каждого вида есть одно характерное отличие — расположение листьев. Листья полыни в зависимости от вида имеют серебристо-белый, серебристо-голубой, стальной и серовато-зеленый окрас. Соцветия полыни образуют корзинки. Цветки розового, желтого и белого цвета. В августе и сентябре начинают образовываться семена. Полынь дает очень много семян, с помощь их она активно размножается. Многие виды полыни являются лекарственными растениями. Как лекарство лучше всего заготавливать тогда, когда растение начнет цвести. Интересные факты про полынь:
|
|
растет везде. На молодых залежах, в лугах, на выпасах, бросовых землях и даже в посевах. Но ежели в лесной зоне полыни попадаются кулижками, то в степях и особенно в пустынях они составляют основу травостоя. На сероземах там господствуют полусухие и развесистые полыни, в песках — полынь Маршалла, на солонцах — белая, в азиатских пустынях — холодная. Поздняя полынь чаще всего встретится в горах. Великолепны полыни на склоне полного лета. Им не страшен ни зной, ни ненастье — всегда одинаково мощные и густые. «Какое бесконечное иметь в душе родину, как бесконечно богат тот, у кого в лучшем уголке души хранится запечатленным образ какой-нибудь полынной былинки на меже, тихая сеть осеннего березняка, синеватый дымок над водяной мельницей…» — взволнованно писал первооткрыватель дробности гена, крупнейший отечественный ученый А. С. Серебровский. И это, конечно же, так! Полынная былинка на меже — один из милых образов родной природы. Полынные степи — богатейшие сенные угодья. Скошенное сено душисто, питательно, дешево; в скирдах годами хранится без ущерба. Кстати, по питательности оно превосходит злаковое сено, ведь полыни весьма богаты белками — до 21 % к сухому весу. А как же горечь? Оказывается, при сушке она заметно отбивается, ослабевает. Из-под копыта овцы и зимой вдосталь набираются корма: схваченная заморозками, полынь как бы подслащивается, становится вкусной. Потому-то глубокой осенью и зимой на ней в пустынях жируют огромные отары. В. этом отношении особенно благодатна полынь Лерха, по весне она поедается даже лошадьми. Что ж за растения — полыни? Обыкновенно это высокие травы с толстым деревянистым корнем и прямыми грубыми стеблями при метелке соцветий. Цветки полыней так малы, что их можно рассмотреть лишь под увеличением. Бледно-зеленые корзинки, в которые они собраны помногу, и то вроде мелких горошин. Плод — гладкая семянка. Листья полыней лапчатые, многократно рассеченные, тонкие дольки как бы слегка посеребрены. Самые крупные перистые листья — у основания стебля, вверху они мельче и проще. Обширен род полыней, всего в нем свыше четырехсот видов! Растения эти встречаются повсеместно в Евразии и Северной Америке. В пределах нашей страны насчитывается 174 вида полыней. Из них для средней полосы России наиболее характерны обыкновенная, горькая, метельчатая, полевая и лечебная. Обыкновенная полынь, или чернобыльник, имеет рослый, хорошо облиственный, буровато-фиолетовый стебель. Листья у основания стебля черешковые, сероватые, паутинисто-войлочные, верхние — зеленые и голые. Продолговатые цветочные корзинки собраны в плотные кисти, составляющие широкую метелку. Цветет в июле — августе, плодоносит в сентябре. Пряный запах этой полыни приятен, на она слегка горьковатая. Растет на залежах, около жилья, по оврагам, берегам рек, на поемных лугах, среди кустарников и в разреженном хвойно-лиственном лесу. Молодой чернобыльник поедается скотом. Особенно любят чернобыльник кролики. Не отказываются от него также бобры, сурки, суслики. Исстари вареные листья и молодые побеги этой полыни употребляли для приправы жирных блюд, особенно жареной гусятины: вызывает аппетит и усиливает пищеварение. Корень чернобыльника применяли от хронических нервных болезней и от падучей. Теперь обыкновенную полынь в основном собирают для выгонки эфирного масла. Из сухой травы его выходит до 0,6 %, а из корней — в шесть раз меньше. Цвет масла светло-желтый, запах нерезкий, напомина1 ет запах самой травы. В фазе цветения в чернобыльнике обнаружено 21,3 % белка, 24,5 — , 1,9 — жира и 43,2 % безазотистых экстрактивных веществ. Седые заросли полыни и на корню источают терпкий запах. Наломанные же ветки и подавно обдадут горчайшим духом — крепким, стойким. Горше полынной нет горечи. Недаром полынь прозвана «вдовьей травой»: с ее горечью разве что сравнима вдовья доля! Горькая полынь воспета в песнях, о ней с уст народа слетали самые выразительные пословицы. Вспомним только особо редкие, древнерусские: «Горько велми боле пелына» и «Равно есть горесть от полыня отняти и от слова дерзновение отрезати». Итак, полынь горькая. Та самая полынь, что идет на ароматизацию абсента и вермута, горчайшее из горчайших растений, рядом с которым не уживаются даже неприхотливые ‘зеленые обитатели—угнетает. Эта полынь распознается легко. Она вся как бы серебрится — покрыта короткими, прилегающими волосками. Стебель травянистый, прямостоячий, кверху метельчатый; стеблевые листья беловато-зеленоватые, многократно и глубоко рассеченные, на ощупь шелковистые. При основании стебля попадаются бесплодные побеги с длинными черешковыми листьями. Корень вертикальный, толстый, многолетний. Цветочные головки, подругому корзинки, совершенно круглые, сидят кистями. Излюбленные места обитания — межи, паровые поля, выбитые пастбища. На выгуле полынь эту скот избегает, но ранней весной, когда травостой еще не густ, коровы нет-нет да и наберутся ее. От такого корма молоко приобретает горечь и полынный запах. Засоряет эта полынь и хлебные поля. Размножается семенами, хотя способно давать и вегетативную поросль. Осеменяется материнская особь лишь на третьем году жизни. В первый год горькая полынь формирует почки на корневой шейке, на второй — из почек развиваются побеги, которые на следующий год и приносят огромное количество семян. Горечь полыни обусловлена наличием абсинтиина, артемизина, эфирных масел и некоторых полынных алкалоидов — бетаина и холина. За горечь полынь и ценится людьми. Известно, что европейцы ее разводили в монастырских садах еще в IX веке. Кроме отдушки абсента, вермута и пива, горькая полынь издавна славится целебными свойствами. «Действие этой травы, говорят, открыла Диана, что Артемидой зовется у греков; отсюда названье»,— читаем в «Салернском здоровья», литературном памятнике раннего средневековья. Стало быть, артемизия — родовое название полыней — от Артемиды. Полынными настоями укрепляли желудок, усмиряли лихорадку, истребляли «червей, угнездившихся в чреве». Перед дальней ходьбой ноги мыли полынным отваром, будто бы так они меньше устают. На Руси горькая полынь издревле славится как лекарственное средство. Ее отварами и настоями наши предки лечились от ревматизма, малярии, при печени и желчного пузыря, потере сна, аппетита, а также от глистов. Шла эта полынь еще на веники в крестьянские избы, ее подкладывали под рогожи, чтоб унять клопов и блох. Сейчас из нее изготовляют полынные капли, придающие аппетит, гонят эфирное масло для нужд ликероводочной промышленности. Сено запасают только для кроликов — они охотно поедают сухие полыни. На песках, вдоль речных русел и в сосновых борах встречаются заросли полевой полыни. Правда, видовое название «полевая» в этом случае неподходяще. Ну да такие несоответствия бывают, ведь растения «окрещены» давно и к тому же в разных условиях. Цветоносные стебли полевой полыни прямые, ребристые, почти голые или еле покрытые короткими волосками, цветом бурые. Облиственные побеги бесплодны. Метельчатое сооцветение — узкое и длинное — состоит из многочисленных скученных корзинок. Местные прозвища: прутяная полынь, венчики, нехворощь (повидимому, от «не хворать»: из травы употребляли при болях в желудке), каменная полынь, чернобыль лесной, деревей. Следующая полынь — метельчатая. Она невелика, в среднем с полметра высотой; одиночный стебель прямой, сверху сильноветвистый, цветом красно-фиолетовый. Цветочные кисти собраны в пирамидальную метелку. Молодые листья с мягкими волосками. Ютится на щебенистых склонах, в разреженных сосняках; как сорняк попадается на полях и пастбищах. Хозяйственное значение совсем невелико, разве что идет на выгонку масла для парфюмерии. Зато эта полынь закрепляет пески, за что ей и благодарны люди. Лечебную полынь старинные ботаники величали божьим деревом, возможно, за декоративность. Она и впрямь хороша: почти в рост , деревянистая, при зеленых рассеченных листьях и крупной метелке соцветий. Селится подле жилья, но нередка и по безлюдным опушкам, уремам, вдоль луговых рек. Эфирное масло из нее с желтизной, запах имеет резкий, но приятный. В говорах запечатлена как бичевник, бодренник, деревей большой, мужичок, дуб-трава, кудравиц. В виде припарок прикладывалась при ушибах и . Рассказывая о полынях, как не упомянуть о цитварном семени! Это великолепное глистогонное средство дает цитварная полынь, произрастающая в предгорьях Тянь-Шаня и на засоленных почвах южного Казахстана. Когда-то «левантийское семя» на вьюками доставляли из Персии и Бухары. Свое же, русское цитварное семя, собирали тогда в полынных степях Поволжья, близ Сарепты и Саратова. Теперь цитварная полынь — основное сырье для добывания сантонина. Под цитварным семенем попрежнему подразумевают высушенные цветочные корзинки этой полыни. |
Полынь — описание, полезные свойства, применение
Полынь принадлежит к семейству сложноцветные, имеет ветвистый, короткий и одревесневший корень. Достигает высоты до 2 метров, впервые года могут образовываться почки, на следующий год могут появляться побеги, затем они могут цвести и плодоносить. Стебли полыни являются прямостоячими, вверху многоветвистыми, имеют серебристо-сероватый оттенок, опушены. Полынь имеет своеобразный запах и горький вкус. Листья растения имеют длинные черешки, два или три разделения. На средине стебля образовываются листья с короткими черешками – двоякоперистые, сидячие раздельные, перисто-раздельные.
Описание полыни
Листочки вверху являются простыми, тройчатыми, ланцетовидными и цельными. Летом начинают образовываться первые цветочные корзинки, они являются желтыми, трубчатыми, мелкими и шаровидными. Собираются в густое соцветие-метелки.
В августе и сентябре семена начинают образовываться в продолговатые, тонкобоздчатые, клиновидные семянки-плоды.
Растение дает очень много семян, с помощь их полынь активно размножается. Встретить ее можно практически во всей Европе. Распространена она на Западе Сибири, Казахстане, Средней Азии, Кавказе. Больше всего предпочитает пустые, заброшенные участки, обочины возле дорог, опушки леса. Лекарство лучше всего заготавливать тогда, когда оно начнет цвести, при этом срезать верхушки листья.
Очень важно вовремя собирать траву, потому что, если этого не делать, трава может потемнеть и начнут опадать корзинки. Сушить лучше всего его в тени или на чердаке, обязательно в тонкий слой, периодически переворачивать. Помните о том, что, если полынь высушена правильно, она будет ароматно и приятно пахнуть.
Полезные свойства полыни
В состав полыни входит туйон, пинен, селинен, абсинтин, хамазуленоген, кадинен, анабсинтин, бизаболон. Листья полыни богаты на аскорбиновую кислоту, фитонциды, провитамин А, алкалоиды. Также растение богато на яблочную, янтарную кислоту, дубильное вещество, каротин и сапонин.
В траве содержится галеновое вещество, с помощью его можно регулировать рефлексы в желчном пузыре, усилить желчеотделение, улучшить пищеварение, наладить функцию в поджелудочной железе.
За счет терпеноидных соединений можно снять воспаление и добиться кардиостимулирующего действия. С помощью эфирного масла, которое содержится в полыни можно наладить центральную нервную систему.
Трава отличается фунгицидным и бактерицидным эффектом, потому что в ее состав входят ненасыщенные углеводороды.
Применение полыни
С надземной части полыни готовят настойки, экстракты, за счет горечи можно улучшить аппетит и процесс пищеварение. Полынь обладает спазмолитическим и противовоспалительным эффектом. Потому с помощь ее можно излечить бронхиальную астму и ревматизм. Также она помогает пи экземе и ожогах. Средство обязательно употреблять при язве двенадцатиперстной кишки и желудка, гастрите, проблемах с печенью, почками и энтероколите.
Народными целителями рекомендуется применять отвар и настой с полыни, если человек страдает бессонницей, малокровием, аскаридозом. Можно достичь отличных результатов при метеоризме, анемии, мигрени и ожирении. Если полынь употреблять в комплексе с другими препаратами, можно избавиться от гипертонии, отеков, лихорадки, туберкулеза легких, геморроя. Также с помощью полыни можно устранить неприятный запах изо рта. Хорошо его использовать при неврастении, женщинам при белях, эпилепсии, параличе и подагре.
Полынь помогает избавиться от алкоголизма, обмороков, холеры и изжоги.
Компрессы, примочки и настои с полыни нужно использовать при заболеваниях в суставах, глазных болезнях и ушибах. Мази на основе полыни используют при сильных головных болях, параличе и судорожных состояниях. Чтобы ее приготовить нужно взять до 10 грамма экстракт с полыни, 100 грамм жира или растительное масло, все тщательно перемешать, хранить в холодильнике.
Порошок на основе полыни рекомендуется принимать до 3-х раз в день при заболеваниях желудка и кишечника.
Сок полыни нужно отжимать перед тем, как растение начинает цвести, его выжимают с веток и листьев, добавлять обязательно мед, так он намного полезнее, пить по одной столовой ложке до 3-4 раз в день перед употреблением пищи.
Лечебные рецепты на основе полыни
1. С помощью настойки можно нормализовать систему пищеварения, наладить обмен веществ, избавится от грибка и инфекции. С помощью горечи, возможно, снизить лишний вес. Жидкость имеет зеленый цвет, необычный запах и горечь. Ее нужно употреблять до 3-х раз на день по 20 капель.
2. Настойка полыни на коньяке, для нее потребуется 2 столовые ложки корня полыни, литр коньяка, все нагреть водяной бане. Затем вылить в банку, закатать ее и поставить настаиваться на 2 суток. Данное средство эффективно принимать при неврастении.
3. Чтобы приготовить масло на основе полыни, нужно свежее растение положить в стеклянную тару, залить лучше всего оливковым маслом, хорошо закрыть. Настаивать две недели. С помощью цвета можно говорить о том, готово ли масло или нет, оно должно быть перламутрового и темно-зеленого цвета. Обязательно хранить в холодном месте, им можно лечить раны, язвы и пораженные участки кожи.
4. Масло на основе семян полыни помогает снять боль и судороги, которые возникают в мышцах. Для его приготовления необходимо 5 грамм семян, прованское масло – 20 грамм, настоять до 8 часов. Употреблять его нужно, таким образом: капать по 2 капли на хлеб или лучше всего на сахар.
5. Сок, выжатый с полыни можно использовать для повязки, чтобы избавится от мозолей, при травме остановить кровотечение, это отличное ранозаживляющее и обеззараживающее средство. Если незамедлительно после ушиба или вывиха сустава приложить мятую траву, можно быстро снять боль и отек в скором времени рассосется.
Таким образом, полынь является одним с лучших спазмолитических, желчегонных, противовоспалительных, мочегонных средств, также ее применяют при лечении чесотки.
УДИВИТЕЛЬНОЕ ЛЕЧЕБНОЕ РАСТЕНИЕ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ — ЭТО ИНТЕРЕСНО!
ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ: УДИВИТЕЛЬНОЕ ЛЕЧЕБНОЕ РАСТЕНИЕ ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙГорькая полынь — растение, многократно упоминающееся в Библии и изображающее воздаяние грешников, страдания, отпадение от Творца. В русских народных песнях, былинах, поговорках часто полынь горькая упоминалась как символ горечи и тоски…
Святые отцы также использовали полынь в сравнениях:
«Как тем, у кого испорчено пищеварение, полезна горькая полынь, так злонравным полезно терпеть горькие беды: ибо тем к здоровью, а этим к покаянию служат сии врачевства».
Преподобный Марк Подвижник
«Досады, унижения и все подобные случаи в душе послушника уподобляются полынной горечи, – а похвалы, честь и одобрения – меду. Но полынь очищает всякую внутреннюю нечистоту, а мед обыкновенно умножает желчь».
Преподобный Иоанн Лествичник
«…жизнь, с памятию о Боге и следованием своей совести, сама в себе есть неистощимый источник радостей духовных, сравнительно с которыми земные радости – что полынь пред медом…»
Святитель Феофан Затворник
Полынь-трава весьма популярна и в наше время своими лечебными свойствами. В Сети Интернет опубликованы достаточно посещаемые статьи, где описываются свойства полыни горькой с неверными иллюстрациями: красуются вместо нужной полыни фото полыни обыкновенной (чернобыльника). Впрочем, ошибиться каждый может, поэтому сразу приведем картинки различных видов полыни:
Существует легенда, что в древнем Риме полынь горькую считали подарком богини Артемиды, в честь нее и назвали это многолетнее травянистое растение — Artemisia absintium. Считали, что полынь горькая дает воинам бесстрашие, силу, избавляет от усталости в дальних походах, снимает мышечные боли, предохраняет от отравлений.
Растет полынь горькая везде: и в селе, и в городе, ее можно увидеть вдоль дорог и трасс, на пустырях и в лесах. Этому способствует неприхотливость полыни горькой к составу почвы и погодным условиям.
Очень сильный ароматный, терпкий запах и очень горький вкус полыни горькой используется в ликероводочной индустрии для производства Абсента и Вермута. В некоторых странах полынь выращивают для этого специально. К слову, вермут — это и есть другое название полыни горькой.
Род полыней очень многочисленный, они различаются и внешне и по химическому составу, поэтому их лечебные свойства различны. Наиболее распространенным видом является полынь горькая, ее можно встретить во многих странах и регионах.
Стебель и листья у полыни горькой шелковистые, серовато-серебристые из-за обилия мельчайших волосков на верхней поверхности листьев. Это очень важный признак, чтобы найти полынь горькую. На кустящихся стеблях располагаются листья, которые становятся более мелкими и упрощаются ближе к соцветиям.
Корзинки мелких цветов собраны в соцветие сложная метелка, издалека напоминающее ветку мимозы со старых открыток, которая вовсе и не мимоза, а серебристая акация (кстати, саму тропическую мимозу хостилис признали наркотиком).
В июле-августе можно наблюдать богатые серебряные с золотистыми вкраплениями соцветия цветущей полыни горькой и вдыхать их специфический «полынный» запах.
Химический состав полыни горькой намного шире, чем у других видов полыни.
В листьях и траве содержится эфирное масло, горькие гликозиды абсинтин и анабсинтин, фитонциды, дубильные вещества, смолы, витамины С и В6, каротин (провитамин А), янтарная, уксусная, яблочная кислоты, белок, крахмал.
В народной медицине у полыни горькой применяют все части растения: и наземные, и подземные.
Это испытанное веками домашнее средство:
- возбуждает аппетит,
- улучшает пищеварение,стимулируя секрецию пищеварительных желез,
- усиливает выделение панкреатического сока и желчи (мезим не нужен),
- оказывает обезболивающее действие,
- кровоостанавливающее,
- антисептическое средство наружно.
ЕЩЁ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Лечебные свойства полыни горькой
Применяется внутрь при:
- нарушении пищеварения,
- диарее,
- гастрите с пониженной кислотностью,
- болях в желудке,
- коликах желудочных,
- метеоризме,
- при заболеваниях печени и желчного пузыря как желчегонное и мочегонное средство,
- при плохой работе поджелудочной железы,
- при комплексном лечении пищевой аллергии,
- анемии,
- депрессии,
- бессоннице,
- плохом запахе изо рта,
- при геморрое,
- лихорадке,
- туберкулезе,
- суставном ревматизме,
- подагре,
- эпилепсии,
- при недостаточных и нерегулярных менструациях,
- для быстрого лечения конъюнктивита,
- наружно при ушибе, вывихе, артрите, артрозе, остеохондрозе, позвоночной грыже.
Кроме того, применяли полынь горькую как средство от блох у животных и вшей у людей, а также как противоглистное средство. Это далеко не полный перечень применения полыни горькой в народной медицине.
Для приготовления настоя надо 10 граммов измельченной травы /1 столовая ложка без верха/ залить стаканом кипятка в термосе. Через 30 минут можно все процедить. Принимают горький настой, отмеривая 1 столовую ложку, за 30 минут до приема еды. Хранят полынный настой в прохладном месте.
Растение ядовито, химические вещества полыни способны накапливаться в организме при длительном применении.
Длительное применение, в том числе и больших доз, может привести к отравлению. Поэтому рекомендуется курс не более 1 месяца, между курсами перерыв на 1-2 месяца.
Следует заметить, что вино с полынью горькой (абсент) при постоянном употреблении также может вызвать отравление, которое проявляется тяжелыми нервными заболеваниями, возможно развитие так называемой полынной эпилепсии, спутанности сознания, галлюцинаций, обмороков, рвоты.
В медицинской практике препараты полыни горькой рекомендуются при гастритах с пониженной кислотностью, при энтероколите, в комплексном лечении пищевой аллергии, как средство, повышающее аппетит после тяжелых заболеваний, сопровождающихся истощением, в комплексном лечении заболеваний крови и селезенки.
Лекарственными формами в официальной медицине являются спиртовая настойка, водный настой, экстракт (в гомеопатии), эфирное масло.
Настойка полыни горькой продается в аптеке. Принимать ее надо за 20 минут до еды по 15-20 капель.
Курс применения настойки — 14 дней. Далее сделать перерыв на 1-2 месяца.
Сроки и способы сбора полыни горькой
Собирают в перчатках прикорневые и стеблевые листья до или в начале цветения, в мае-июне. Цветоносные верхушки собирают во время цветения в июле-августе.
Сушат на открытом воздухе или же можно в хорошо вентилируемом помещении, раскладывая слои травы не больше 5 см. Не рекомендуется сушка полыни горькой под железной крышей.
Использование полыни горькой в народной медицине
В российских деревнях еще в 50-60 годы ХХ века дымом полынным окуривали дома от клопов и земляных блох. С этой же целью запаривали полынные веники и мыли стены и полы жилища, веники полыни горькой заготавливали для дезинфекции русской бани, а также для лечения в бане суставов и позвоночника. У многих людей, особенно знакомых с деревенской жизнью, с детства «русский дух» ассоциируется именно с запахом полыни и русской бани.
Этот запах доступен сейчас каждому, кто может позволить себе купить бутылочку эфирного масла полыни. Эфирное масло полыни горькой получают из травы при помощи перегонки. Оно также обладает лечебными свойствами — антисептическим, бактерицидным, обезболивающим, отхаркивающим, противоотечным действием. Запах полыни горькой применяют в ароматерапии при заболеваниях гриппом, простудой, при бронхите и кашле, при мигрени, морской болезни, тошноте, нервном и мышечном напряжении.
При заболеваниях суставов и позвоночника на больное место на 30-40 минут накладывают масляный компресс, втирают смеси эфирного масла с внутренним свиным или барсучьим салом в соотношении 1:3.
Противопоказанием к применению полыни горькой являются:
- язва желудка, гиперацидный гастрит,
- индивидуальная непереносимость,
- беременность и кормление грудью
- сильные кровотечения,
- почечная недостаточность,
- тяжелые заболевания печени (растение ядовито).
В современной народной медицине полынь горькая широко применяется как глистогонное средство и средство очистки организма от простейших, грибов кандида.
Специалисты паразитологи считают это нецелесообразным и предупреждают о возможном мигрировании гельминтов в другие органы и ткани при приеме малых доз растительного яда, при увеличении же дозы возможно тяжелое отравление полынью. Мнимые специалисты, реализующие БАДы с высоким содержанием полыни горькой, объясняют состояние интоксикации организма полынью процессом «очищения» от паразитов, дескать через обострение все «выходит». В результате можно со здоровьем проститься, выкинуть немалые деньги, а от паразитов (если они и были) не избавиться.
Будьте осторожны!
Провизор-травник Вера Сорокина
Опубликовано ЭТО ИНТЕРЕСНО!ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТРАНИЦУ, НАЖАВ НА КНОПКУ
Истинная история Полыни | POPSUGAR Entertainment
Netflix выпускает 15 декабря новый мини-сериал под названием Wormwood , документальную драму об экспериментах ЦРУ с ЛСД в 1950-х годах. Это исследование, получившее название Project MK-ULtra, хорошо задокументировано; он был упомянут в таких фильмах, как Лестница Джейкоба и Люди, которые смотрят на коз , а также в телешоу Fringe и Stranger Things .
Но как насчет случая, который является центральным для Полынь , случая Фрэнка Рудольфа Олсона, сыгранного в мини-сериале Питера Сарсгаарда? Это основано на реальных событиях? Ответ — да, и детали на самом деле шокируют.
Олсон был американским ученым, который специализировался на бактериях и биологической войне — в Лабораториях биологической войны армии США он проводил эксперименты с аэрозольной формой сибирской язвы. В какой-то момент своей военной карьеры он начал работать с Центральным разведывательным управлением (ЦРУ) над программой MK-Ultra, исследуя возможное военное использование психотропных препаратов, таких как ЛСД.
Но примерно через 10 лет своей карьеры у Олсона, должно быть, был кризис совести по поводу того, с чем он экспериментировал, потому что он якобы пытался выйти из программы в ноябре 1953 года, примерно через неделю после ретрита, на котором Олсон и несколько его коллег были якобы подсыпал ЛСД в коктейль.
После выражения желания выйти из программы ЦРУ по борьбе с микробами, Олсон, как сообщается, перенес нервный срыв, и ЦРУ отправило его на прием к врачу в Нью-Йорк, который рекомендовал поместить Олсона в психиатрическую больницу.Врачом был доктор Гарольд Абрамсон, который также помогал ЦРУ в исследованиях психотропных препаратов.
В последнюю ночь, когда Олсон был на Манхэттене, он покончил жизнь самоубийством, выпрыгнув из номера на 13-м этаже отеля, в котором остановился. В 1975 году его семья получила от ЦРУ решение о неправомерной смерти после того, как президентская комиссия по деятельности ЦРУ в США обнаружила, что Олсону по незнанию была введена дозировка ЛСД за девять дней до его смерти.
Но в середине 1990-х, сын Фрэнка Эрик эксгумировал тело отца, чтобы похоронить его вместе с матерью.У семьи было проведено еще одно вскрытие, и результаты этого обследования показали, что смерть Олсона, скорее всего, была убийством — все осматривавшие его врачи, кроме одного, сказали, что травма головы и груди тупым предметом, вероятно, произошла в гостиничном номере Олсона перед падением. Сыновья Олсона пытались подать в суд на ЦРУ в 2012 году о возмещении ущерба, но судья отклонил иск, отчасти из-за внесудебного урегулирования спора, полученного семьей в 1976 году.
Но все еще существует множество теорий о том, что вместо того, чтобы потерять Олсона, ЦРУ убило его, сделав это похожим на самоубийство.Докудрама Netflix объединяет реконструкцию актеров с реальными интервью, чтобы вывести события из жизни Олсона на большой экран — в дополнение к выпуску Netflix мини-сериал был отредактирован в театральный выпуск для различных кинофестивалей и ограниченный выпуск в США. театры.
.Горький секрет «Полыни» | по Тэмсин Шоу
Марк Шафер / Netflix Питер Сарсгаард в роли Фрэнка Олсона проходит психологическое тестирование в фильме Эррола Морриса Wormwood , 2017Прозрачность и подотчетность — важнейшие достоинства демократии, но они явно не так привлекательны или захватывающи, как их противоположности, секретность и безнаказанность. Оперативник разведки — особенно шпион-мошенник, нарушающий закон, от Джеймса Бонда до Джейсона Борна — является одной из самых гламурных фигур в художественной литературе и кино послевоенной Америки.В новом сериале Эррола Морриса, Полынь , в котором документальный фильм сочетается с драматическими реконструкциями, он намеревается исследовать эпизод в истории американской разведки, который является непреодолимо сенсационным: программа ЦРУ времен холодной войны по «контролю над разумом» 1950-х и 1960-х годов. В программе под кодовым названием MK-ULTRA участвовали агенты, экспериментирующие с методами обретения полного контроля над мыслями и поведением человека с использованием ЛСД, гипноза, электрического шока и других странных средств — фильмы The Ipcress File (1965) и The Parallax View (1974) демонстрирует классные стилизованные версии.Тезис, выдвинутый основными субъектами Wormwood , заключается в том, что в тот же период ЦРУ проводило санкционированную внесудебную программу казни несогласных агентов, которые принимали активное участие в секретных операциях агентства.
Если бы Моррис просто пересказал факты, даже таким образом, чтобы подчеркнуть реальные страдания жертв, это никого бы не шокировало. Они — материал каждого шпионского фильма, жанра, который успешно превратил государственную слежку и убийства в соблазнительный азарт.Но в отличие от этого жанра, Полынь — слово, обозначающее горький яд, используемое Гамлетом для описания горьких правд — не вызывает драматического напряжения, эксплуатируя наше желание раскрыть секрет. Он подвергает нас более низменной стороне этого желания: нарциссизму, подлости и презрению, которые так часто являются психологической реальностью секретности.
Серия из шести частей посвящена смерти Фрэнка Олсона, военного ученого, который работал над исследованием биологического оружия в Кэмп Детрик, военном лагере США в Мэриленде, но впоследствии стал оперативником ЦРУ, участвовавшим в проекте ARTICHOKE, предшественнике MK. -ULTRA, в котором с жестокой строгостью сосредоточились на методах допроса.Когда Комиссия Рокфеллера (созданная президентом Джеральдом Фордом в 1975 году для расследования потенциально незаконных программ ЦРУ и возглавляемая вице-президентом Нельсоном Рокфеллером) изучила записи о его смерти, которая произошла в ноябре 1953 года, она сообщила, что Олсону тайно вводили ЛСД. ЦРУ за несколько дней до этого. Существующие документы ЦРУ (многие из которых были уничтожены) создавали впечатление, что Олсон впал в тяжелую депрессию, прежде чем выпрыгнуть не только из окна тринадцатого этажа своего номера в нью-йоркском отеле, но и прямо через него, разбив его стеклянное стекло.
После того, как 6 июня 1975 года был опубликован отчет комиссии, семья Олсона позвонила журналисту-расследователю Сеймуру Хершу, чьи репортажи о незаконном шпионаже ЦРУ внутри страны спровоцировали расследование Комиссией Рокфеллера. Херш вошел в их дом и прямо сказал: «Вы, должно быть, самая чертова нелюбопытная семья в Соединенных Штатах. Как вы могли прожить с этой чушью двадцать два года, мне непонятно. Затем он опубликовал отчет о том, что он принял за настоящую историю самоубийства в The New York Times .Семья провела пресс-конференцию. Президент Форд извинился перед ними лично в Белом доме (Моррис показывает нам черно-белые кадры членов семьи, благодарно улыбающихся в Овальном кабинете).
В то время как сериал содержит нуаризированные вымышленные воссоздания событий (с Питером Сарсгаардом в главной роли, чей аффект в роли Фрэнка Олсона выражен с полной двусмысленностью между смертельным страхом, спотыканием или обоими), большая часть кадров Морриса — это интервью с сыном Олсона. Эрик, обиженный и разочарованный человек.Его жизнь была полностью поглощена попытками раскрыть тайну смерти своего отца; К тому времени, когда Моррис беседует с ним, он наконец с болью пришел к выводу, что это была казнь.
Удивительно, но самые резкие и психологически откровенные интервью происходят не с сыном Олсона, а с Хершем. Спустя более сорока лет после того, как Херш обнародовал эту историю, Эрик Олсон предъявил ему в 2016 году (за год до того, как Моррис снял документальный фильм) свежие доказательства, в том числе новый отчет о вскрытии, который, как он утверждал, продемонстрировал, что история самоубийства была ложной; это было убийство.Эрик также настаивал на том, что ЦРУ обмануло Херша, что он «проглотил прикрытие» о ЛСД, хотя на самом деле его отца заставили замолчать из-за его участия в проекте ARTICHOKE и в исследованиях биологического оружия, о которых он громко выразил серьезные моральные сомнения. Первоначально отвергнув теорию Олсона, Херш вернулся к источнику ЦРУ, которого он описывает как своего надежного друга, чтобы продолжить расследование.
Это суть беседы Морриса с ним в Wormwood .На этом этапе документального фильма мы обычно ожидаем от интервью Морриса приглушенного тона тихого признания — стиля, который чрезвычайно эффективно использовался в его интервью с Робертом Макнамарой в Туман войны — и к которому мы привыкли за долгое время. интервью с Эриком, резко обрывается. Херш явно раздражен тем, что его обманули в 1975 году. Моррис уже показал нам, в первом эпизоде, молодого Херша в интервью 1975 года, взяв на себя ответственность за подстрекательство к расследованию, проведенному Комиссией Рокфеллера, рассказав историю «массового» домашнего шпионская операция, проводимая ЦРУ.С легкой ухмылкой Херш выражает надежду, что ранее скептически настроенные журналисты из вашингтонского пресс-корпуса теперь «едят ворон». В интервью 2017 года краткий и нетерпеливый Херш говорит о смерти Олсона:
Если у вас есть диссидент в системе, у вас есть процедура. И, возможно, некоторые из людей, которые писали отчеты, были вовлечены в процедуру. Может быть, все это было одним безумным сокрытием.
Отчет комиссии Рокфеллера обнародовал блестяще отвлекающую прикрытие ЦРУ о самоубийстве, вызванном наркотиками, в контексте секретного правительственного исследования ЛСД.Но дерзкий Херш не собирался мириться с тем, что его закрыли от секретного знания.
Его друг из ЦРУ имел исключительный доступ — каким-то образом, который Херш не может раскрыть — к строго засекреченным материалам. Итак, теперь Херш утверждает, что наконец-то владеет правдой. Но он не может опубликовать это, говорит он, потому что это «задетет людей»; это «превратит кого-нибудь в Сноудена». Сначала он отказался говорить даже Эрику, но потом уступил. Когда Эрик спросил, почему его представитель ЦРУ сказал ему, зная, что он не может опубликовать эту историю, Херш прямо ответил: «Потому что я спросил.«Трудно не разделить возмущение Эрика по поводу того, что чиновники ЦРУ и журналисты передают этот секрет между собой, как если бы он был их личной собственностью.
Херш предупреждает Морриса: «Не придавайте большого значения журналистике». Но к концу финального эпизода это кажется большим делом: очевидный симбиоз шпионов и близких к ним журналистов-расследователей, то, как каждый из них использует государственные секреты в качестве формы власти. Херш хвастается Моррису: «Я действую на другом уровне, чем другие люди, потому что я могу получить информацию.Люди мне доверяют ». Позже, когда Моррис спрашивает Херша, что сделал Фрэнк Олсон, чтобы заслужить казнь, Херш отвечает со слабой ухмылкой: «Угадайте, что? Я, наверное, знаю, но не могу вам сказать. И он, вероятно, не может, но мы вспоминаем молодого человека, которому доставляла удовольствие идея, как его коллеги-журналисты едят ворон.
Netflix Журналист-расследователь Сеймур Херш, в Morris’s Wormwood , 2017Несмотря на то, что в документальном фильме Морриса в конечном итоге излагаются основные положения истории, которую якобы обнаружил Херш — казнь внутренних диссидентов «Управлением безопасности» ЦРУ, — чувство, которое оставляет нас Моррис, не является привычным удовлетворением от шпионского фильма, в котором мы наконец-то открыли секрет, а скорее тошноту от того, как весь бизнес о государственной тайне эксплуатируется в американской культуре.Мы чувствуем это отчасти из-за сочувствия к точке зрения Эрика, как сына, который не может жить с секретом, который теперь бессмысленно раскрывается ему.
Но мы также должны смотреть на это с нашей собственной точки зрения, как граждане демократии. Ближе к концу интервью Херша журналист улыбается Моррису и говорит ему:
Тот факт, что в этой штуке нельзя закрыться, будет большим удовлетворением для ЦРУ — старожилам это понравится. Им это понравится. Торговля победила.Им сошло с рук один. Даже если некоторые люди могут знать, что произошло, ну и что? Больше никто этого не делает. Для них это победа. Вы можете поставить для них одну отметку, а для нас — ноль.
На самом деле для нас это почти всегда ноль. Мы можем получить проблески истины, но по большей части секреты остаются скрытыми. И «старожилы» злорадствуют по этому поводу. Что дает им право? Без всестороннего надзора со стороны Конгресса мы никогда не сможем быть уверены, что нас обманывают ради национальной безопасности, только то, что мы обманщики.
Во всех современных государствах есть спецслужбы, и все они должны хранить секреты. В демократических странах иностранный шпионаж и слежка в целом считаются законными в определенных пределах, как и некоторые секретные действия, необходимые для целей обороны. Но у Соединенных Штатов были только постоянные спецслужбы со времен Второй мировой войны, и они изо всех сил пытались провести четкие границы. Сохранение секретов часто требует активного обмана. В какой-то момент этот обман может подорвать демократию, поэтому границы необходимо проводить осторожно и строго контролировать.
На сегодняшний день отчеты церковного комитета Сената и отчет Комиссии Рокфеллера Белого дома о разведывательных агентствах США являются, безусловно, наиболее всесторонними исследованиями, требующими от этих агентств ответственности, которые были опубликованы; они вышли сейчас более сорока лет назад. Комитет палаты представителей, расследовавший те же дела, под председательством демократа с Лонг-Айленда Отиса Пайка не опубликовал свой доклад из-за оппозиции Конгресса. Опубликованные отчеты содержали зловещую и шокирующую информацию, включая эксперименты ЦРУ с наркотиками и заговоры с убийствами, преследование диссидентов ФБР, умышленное подстрекательство к насилию (включая убийства) в черном сообществе и манипулирование выборами в демократических странах.Это были темные времена для агентств. История о самоубийстве Фрэнка Олсона, предположительно вызванного ЛСД, была одним из эпизодов, которые доминировали в освещении, проливая свет на зловещую программу контроля над разумом, которая захватила общественное воображение. Но если утверждения Wormwood верны, то это общественное мнение само по себе было запятнано ложью, тщательно придуманными прикрытиями и поддельными документами.
Силы, которые были приведены в движение после войны новым Центральным разведывательным управлением (созданным в 1947 году), не могли быть полностью сдержаны.Нельсон Рокфеллер уже имел некоторый опыт этого независимого импульса. Он был одним из первых сторонников психологических операций, направленных на латиноамериканское население, которое подвергалось нацистской пропаганде во время Второй мировой войны. Работая при Эйзенхауэре в качестве специального помощника президента по иностранным делам, он пытался создать из Белого дома институты для координации политики безопасности — а это в широком смысле понималось как психологические операции — путем создания советов, в которые входили представители Государственного департамента Пентагон и ЦРУ.Но Рокфеллеру не удалось заручиться поддержкой ни Джона Фостера Даллеса, в то время госсекретаря, ни Аллена Даллеса, директора ЦРУ.
Неудивительно, что такая координация была трудной, учитывая сильно различающиеся правила, касающиеся народного обмана, установленные для этих органов после войны. В 1948 году, при Трумэне, Закон Смита-Мундта разрешил Государственному департаменту распространять проамериканскую (и, следовательно, антикоммунистическую) пропаганду за рубежом, но запретил ему подвергать пропаганду граждан США.Таким образом, закон установил норму, согласно которой даже в разгар интенсивных информационных войн «холодной войны» американский народ не должен быть обманут своим собственным правительством. Тем не менее, в том же году Трумэн опубликовал документ Комитета национальной безопасности, который по сути узаконил доктрину «правдоподобного отрицания» ЦРУ, указав их роль в тайных операциях таким образом, что «ответственность правительства США за них не очевидна для посторонних лиц и что в случае их раскрытия правительство США вправе отказаться от какой-либо ответственности за них.Это дало ЦРУ (и любым другим сторонам, участвующим в таких тайных операциях) широкую лицензию на обман американцев.
Аллен Даллес был безудержным в своем развитии инициатив в области поведенческой науки, которые помогли бы манипулировать людьми и обществами. Драматический термин «промывание мозгов» стал популярным при описании этой попытки открыть фундаментальные механизмы, с помощью которых можно контролировать человеческое мышление и поведение. Многие из самых выдающихся американских ученых-бихевиористов, которые во время войны служили в УСС (предшественнике ЦРУ), соревнуясь с нацистами в разработке методов манипуляции, затем плавно перешли на эту новую попытку холодной войны.(Американцы преследовали врачей Дахау в Нюрнберге, но не раньше, чем они разграбили Дахау из-за результатов нацистских исследований использования мескалина и других наркотиков для контроля над разумом.)
В исследовании 1949 года для ВВС США Ирвинг Дженис из Йельского университета утверждал, что Советы использовали гипноз, наркотики, электрошок и другие средства для получения ложных признаний. Тем самым он помог изложить программу, которой придерживалось ЦРУ в исследовании контроля над разумом. Эта программа финансировалась главным образом через Управление военно-морских исследований и Национальный научный фонд, и под разными предлогами самые известные социальные психологи из американских университетов Лиги плюща очень свободно экспериментировали с этими методами.
Социальные психологи также изучали контроль над разумом в масштабе общества. Во время войны Янис и Итиэль де Сола Пул из Массачусетского технологического института уже начали сравнивать нацистскую и советскую пропаганду и проводить систематический контент-анализ советских публикаций. Естественно, исследователи пропаганды впоследствии продолжали получать щедрое финансирование ЦРУ. Институт международных социальных исследований Хэдли Кэнтрила в Принстоне, например, получил по крайней мере 1 миллион долларов от ЦРУ через Фонд Рокфеллера (отчеты Кэнтрила о социальной психологии Советов были отправлены непосредственно Эйзенхауэру).Герберт Кельман из Гарварда описал свою работу как часть социально-психологической попытки разработать «общие принципы социального влияния и социально-индуцированного изменения поведения», вдохновленные в его собственном случае китайскими коммунистическими методами «реформы мышления».
Коллекция Джона Спрингера / Corbis через Getty Images Лоуренс Харви, когда солдат с промытыми мозгами приказал под гипнозом задушить товарища в Маньчжурский кандидат , 1962Но исследования по контролю над разумом не ограничивались попыткой изготовления послушных шпионов «маньчжурского кандидата» и распространением пропаганды в коммунистических странах.Считалось, что «холодную войну» можно выиграть за границей, завоевав сердца и умы, но в равной степени она может быть проиграна дома, если американскому народу не хватит приверженности или стойкости. В сообществе национальной безопасности было большое беспокойство по поводу того, что американцы не так психологически устойчивы, как Советы, и поэтому будут менее способны справиться с угрозой ядерного удара или отразить первый удар СССР. Янис является автором важного отчета RAND по этой теме, озаглавленного Воздушная война и эмоциональный стресс: психологические исследования бомбардировок и гражданской обороны, , в котором он использовал данные, собранные из интервью, проведенных после воздушных атак во время Второй мировой войны, чтобы изложить исследовательские предложения, касающиеся «Проблема обеспечения адекватной психологической подготовки американского населения для предотвращения неадекватного и деструктивного поведения.«Изучение крупномасштабных психологических манипуляций было направлено на поиск путей обеспечения соответствия нормам« надлежащего »поведения во время термоядерной войны.
Точная степень, в которой был необходим активный обман, чтобы приучить американскую общественность к ужасающим абсурдам холодной войны, все еще неизвестна. В Wormwood нам рассказывают, что Фрэнк Олсон пришел к выводу, что американскую общественность искусно обманывают относительно использования США биологического оружия в Корейской войне.Моррис показывает кадры, на которых четко сформулированные, но, по всей видимости, «промытые мозги» заключенные делают «ложные признания» в использовании бактериологической войны. Эрик Олсон уверен, что его отец, который работал в программе биологического оружия в Кэмп Детрик, обнаружил, что это оружие действительно использовалось в Корее, и что это открытие спровоцировало его откровенное несогласие. По его мнению, утверждения ЦРУ о «промывании мозгов» были частью прикрытия, придуманного для дискредитации того, что на самом деле было истинным признанием. Не обнаружено никаких доказательств того, что американские военнопленные подвергались каким-либо особым методам психологической манипуляции, таким как гипноз, наркотики или шок.В то же время не было найдено никаких доказательств, которые не являются косвенными, чтобы подтвердить корейские утверждения о том, что воздушные капли зараженных насекомых используются для распространения смертельных патогенов.
Мы действительно знаем, что «холодная война» унаследовала ветвь поведенческой науки, построенную на стремлении открыть универсальные психологические механизмы, с помощью которых можно манипулировать людьми. Самыми известными экспериментами по контролю над разумом той эпохи являются шоковые эксперименты, проведенные Стэнли Милграмом в Йельском университете в 1961–1962 годах.(Питер Сарсгаард, как оказалось, сыграл Милгрэма в фильме 2015 года об этих тестах под названием Experimenter .) Милгрэм заставил своих испытуемых поверить в то, что они применяли электрический ток к человеку в соседней комнате всякий раз, когда он получал неправильный ответ на запросе. викторина, но человек, очевидно кричавший от боли, был наемным актером. В одном исследовании 65 процентов испытуемых были готовы довести шок до максимального уровня, обозначенного как «Опасность». Сильный шок ». И Управление военно-морских исследований, и Национальный научный фонд были заинтересованы в финансировании этого исследования «соответствия действий», в котором Милгрэм стремился заставить людей действовать «в нарушение глубоко укоренившихся стандартов поведения».В его исследовательском предложении утверждалось, что он прольет свет на методы, используемые «красными китайцами в попытках добиться согласия наших войск в лагерях для военнопленных» (позже, в прессе, он представит эксперименты общественности как попытки понять повиновение фашистам).
В Experimenter и в собственных фильмах Милгрэма об экспериментах мы можем с ужасом и восхищением наблюдать, как обманутые субъекты, взволнованные и вспотевшие, подчиняются. Милгрэм из Сарсгаарда сохраняет очень серьезное лицо (сам Милгрэм признался, что вдохновлялся своими экспериментальными проектами телешоу Candid Camera ), но мы можем ухмыляться, наблюдая за этим.Однако настоящий секрет, который скрывал Милгрэм, заключался в том, что его работа была направлена на то, чтобы передать американскому разведывательному сообществу превосходные знания о том, как управлять сознанием людей. Он был представителем профессии, которая утверждала, что знает нас лучше, чем мы знаем самих себя.
Несмотря на это, мы продолжаем предаваться фантазии о том, чтобы быть в секрете, и опосредованно испытывать чувство превосходства, которое дает секрет. Большинству из нас явно наскучили прозрачность и подотчетность, и мы очень мало требуем от избранных представителей, назначаемых в комитеты по надзору.Документальный фильм Эррола Морриса может немного помочь убедить аудиторию в том, что секретность и безнаказанность в реальном мире имеют горький вкус.
Полынь , документальная драма из шести частей, которую поставил Эррол Моррис, является оригиналом Netflix.
.