Содержание

Что за рыба кефаль? – СуперУлов – интернет-портал о рыбалке

«Шаланды полные кефали…», кто из нас не слышал это популярнейшую некогда на черноморском побережье, да и во всем Советском Союзе песню. А что же это за рыба «кефаль»?

Название это рыбке дали жители Греции. В переводе с греческого «кефаль» обозначает «голова».

Кефаль – красивая рыбка, покрытая крупной блестящей чешуей, отливающей серебром. Рот маленький, практически беззубый. Тело брусковатой, торпедообразной формы, с узкими темными продольными полосами. Основным отличием кефали является отсутствие боковой линии.

Глаза выпуклые с черным ясным зрачком. Жировые веки широкие, доходящие до зрачков. У кефали 2 спинных плавника, причем первый состоит из четырех колючих лучей. Средняя длина кефали – 40-50 см, отдельные экземпляры вырастают до 90 см, средний вес около 5 кг. Длительность жизни кефали 12-15 лет.

Кефаль живет стаями, это крайне подвижная и юркая рыба. Она умудряется полностью выпрыгивать из воды и даже перепрыгивать поставленные сети. Поймать ее можно во время рыбалки на море, устьях рек и лиманах. К 7-9 году жизни достигает половой зрелости, умеренно плодовита, количество икринок в нерестовый период достигает 7 тысяч.

До нереста стаи кефали заходят в низовья рек, заливы, и обильно там питаются. Нерестятся в море с июня по сентябрь, в зависимости от разновидности и размеров. После нереста снова уходит в реки для нагула. Зимует обычно в море. Питается кефаль донным илом, водорослями, обрастившими подводные камни, мелкими моллюсками, рачками и червями.

Белое мясо этой рыбы почти не содержит косточек и отличается необыкновенным вкусом, что делает ее ценным промысловым объектом. В древности в отдельных странах она ценилась настолько высоко, что слово «кефаль» обозначало денежную единицу.

Кефали играют важную роль в морском рыболовстве. Однако большая часть рыбы вылавливается не в море, а в заливах и бухтах. В последние годы численность кефали резко сокращается. Исходя из этого, выращивание кефали имеет большие перспективы.

Уже несколько веков ее разводят в лиманах, лагунах Индии, Китая, Италии, Франции, Азовско-Черноморского бассейна России.

Рыболовы-любители и приверженцы спортивной рыбалки также не обходят ее вниманием.

Биологии известны 18 родов и более 80 видов этой интересной и вкусной рыбы. Среди них есть пресноводные и морские представители рода кефалей.

Статья, прочитав которую вы узнаете о рыбе макрель.

Речная кефаль

Доказано, что впервые кефали появились когда-то в теплых водах морей и океанов. Но в поисках корма они нередко заходили в дельты рек, став со временем пресноводными жителями. Хотя, постоянно живущая в реке кефаль, это скорее исключение.

Где обитает?

Несколько видов речной кефали широко распространены

в реках Мадагаскара, Австралии и Новой Зеландии, тропической части американского континента и Юго-Восточной Азии. Так в реках и озерах Кубы и Мексики живут кефали-хотуро, в Индонезии и на Филиппинах – кефали-цестреты, а в Австралии – желтоглазые кефали.

На что клюет?

Наилучшей приманкой для пресноводной кефали считаются дождевые (земляные) и навозные черви. Дождевые черви названы так за привычку выползать из-под земли во время дождя. Их легко собирать, они являются обычным кормом для многих рыб. Навозные черви живут в навозных кучах и ямах с компостом, их также легко найти, как и земляных.

У этих червей специфический запах, привлекающий рыбу.

Морская кефаль

Большинство кефалей обитает в

соленых водах тропических, субтропических и умеренно теплых морей.

Где обитает?

Разновидности кефали отличаются между собой в основном размерами и местами обитания:

  • Наиболее крупным и самым распространенным в мире видом является полосатая кефаль или лобан, как ее называют в России. Рыбы этой разновидности достигают в длину 60 см и весят до 3-х кг. Растет лобан быстрее остальных видов кефали. В США ее добывают у побережья Флориды. В России – в Черном, Каспийском, Азовском и Японском морях. В другой статье мы обсуждали акул в Черном море.
  • Наиболее мелким считается остронос. Его длина не превышает 25 см, а вес – 0.5 кг. Растет также быстро, как и лобан.
  • Сингиль относится к средним размерам кефалевых рыб. Очень широко распространен в Черном море. Из пяти пойманных кефалей, четыре будут сингили. Его длина около 35 см, вес иногда доходит до килограмма.
  • Пеленгас – еще одна разновидность кефали, обитает преимущественно в океане у берегов Японии и Дальнего Востока, но в конце прошлого века она завезена в Черное море и неплохо там прижилась.
  • Ареалом обитания и промысловой добычи кефали-головача или рамады является Средиземноморский регион, а также берега Турции, Румынии и Болгарии.
  • Толстогубую кефаль или губана добывают в основном в Восточной Атлантике, у берегов Сенегала и Мавритании.

На что клюет?

Морская кефаль хорошо клюет на червей нереисов или пескожилов.

Нереисы – плоские красные морские черви, обитающие в иле прибрежных вод. Пескожилы – более крупные морские черви коричневого или зелено-серого цвета, обитают на мелководье.

Несколько хуже ловится кефаль на мясо мидий.

Из самодельных наживок распространен французский или турецкий батон.

Читайте также: на что клюет белый амур.

Лучшая снасть для ловли кефали

В старину кефаль ловили «на рогожи». Рыбаки, зная, что рыба может перепрыгнуть сеть, выставляли плетеные коврики-корзины из растительного волокна. Этот способ давал хороший улов и активно использовался рыбаками в заливе Сиваш.

В наши дни кефаль ловят на различные снасти. В их числе поплавочные удочки, спиннинги, донки, иногда даже фидеры.

Самая распространенная снасть для ловли кефали – поплавочная удочка. Рекомендуется удилище длиной 6-8 метров, легкое, прочное и маневренное. Наличие или отсутствие катушки особой роли не играет.

Необходимо учесть несколько главных нюансов:

  • берите самую тонкую прозрачную леску, не толще 0,2 мм. , лучший вариант 0,15-0,17 мм.;
  • крючки № 4-5, с коротким цевьем и очень острым жалом;
  • устойчивый поплавок зеленого цвета, в форме перевернутой груши, грузоподъемностью 2-3,5 г.;
  • грузило выбирайте в форме оливки, плавно тонущее.

Второй по популярности способ ловли кефали – донная снасть. За основу берутся спиннинги 3,5 – 4,5 метра длиной, оснащенные безынерционной катушкой, берутся те же крючки и леска что и для поплавочной снасти. Особенностью донки будут мелкие зеленые поплавки, крепящиеся на поводках к крючкам, необходимые для отрыва крючков от дна на 7-10 см.

Следующим по применению идет спиннинг. Здесь пригодятся «мухоблесны» светлого цвета. Блесна не должна уйти на глубину более метра.

Новинка в ловле кефали – «бомбарда». Это специальный груз, основной задачей которого является доставка приманки на определенное расстояние и проводка на нужной глубине. Внешне бомбарда выглядит как большой поплавок с трубкой внутри. Через трубочку проходит леска, к концу которой привязывают стопор с тремя вертлюжками.

К вертлюжкам крепится поводок с грузиками. Бомбарды делятся на плавающие, медленно тонущие и быстро тонущие. Удилище необходимо выбирать с чувствительной вершиной, длиной от 3-х до 4,5 метров. Катушку необходимо иметь безынерционную с плавным ходом.

Любители и профессионалы подводной охоты уважают кефаль как противника. Кефаль осторожная, быстрая, гибкая и обладающая хорошим зрением рыба. Она будет держаться от охотника на безопасном расстоянии. Крупные рыбы опытнее мелких, и охота на них реальна только из засады или на кормежке.

Для охоты на кефаль хватит обычного подводного снаряжения в серо-черной цветовой гамме, гарпуна или подводного ружья.

Приманки и прикорм кефали

Для того чтобы поймать кефаль ее необходимо обязательно прикормить. Ее приманивают различными рыбными продуктами: остатками ухи, кусочками сырой рыбы, пищевыми отходами и даже хлебными крошками. Главное: приманка должна выглядеть натурально. Кефаль пугливая, но хитрая и верткая рыба.

Основной принцип: корми тем, на что ловишь. Если насадкой служит кусочек рыбы, то и

в прикорме должно быть не менее 30% объема рыбы. Такое же правило действует в отношении хлеба.

Кефаль особенно любит «французские» и «турецкие» батоны, из которых опытные рыбаки сооружают «барселонскую» снасть, нанизывая батон на специальную пробку, обматывая его поводком с несколькими крючками и обмакивая в морскую воду. Такая снасть хорошо подходит для ловли крупных особей, кормящихся довольно далеко от берега.

Техника ловли

Кефаль ловят круглый год. Осенняя, весенняя и летняя рыбалка наиболее эффективна с берега. Кефаль можно с легкостью найти в портах, лиманах, устьях рек. Ловить можно с берега, причалов, скал, волнорезов. В теплые дни стайки кефали стараются держаться ближе к берегу.

Если учесть, что кефаль не уходит на обеденный перерыв, то удят ее с утра до самого вечера.

В августе начинается нерестовый период, и кефаль уходит в более соленую и глубокую воду на 1,5 – 2 километра от берега.

В это время ее ловля запрещена.

Зимой кефаль ловят с лодок. Она отменно клюет, пользуясь возможностью подкормиться в прохладном море. Но в качестве наживки предпочитает исключительно червя нереиса. На остальные наживки практически не реагирует.

Надо уметь различать кормящуюся стаю от мигрирующей. Кормящуюся кефаль можно с легкостью привлечь приманкой и начать удить рыбу. Мигрирующая кефаль проходит мимо, съедая прикорм. Особенно важно это умение весной, когда рыба идет на кормежку.

От клева большего числа морских рыб поклевки кефали отличаются малой энергичностью. При ловле на поплавочную удочку клев хорошо заметен, а при ловле донкой, лучше держать леску в руке, для своевременного подсекания рыбы.

Выводить рыбу из воды надо быстро, так как стая вполне может уплыть, услышав шум. Все виды кефали на крючке ведут себя агрессивно, бурно, поэтому вываживание может длиться довольно долго. Рекомендуется иметь при себе широкий подсачок на длинной ручке, чтобы исключить порыв тонкой лески в процессе подъема рыбы из воды.

Полезные советы

Самой ценной считается кефаль, пойманная в Черном или Каспийском море весной или поздней осенью. Самой полезной – свежевыловленная, так как через 48 часов пойманная кефаль теряет свои лучшие качества.

Кефаль относится к диетическим продуктам. Ее употребление в пищу полезно для кожи, зрения, сердечно-сосудистой системы, способствует восстановлению нервных клеток, улучшает работу мозга, улучшает настроение, понижает уровень холестерина, снижает риск аритмии. При острой аллергической реакции на рыбу употребление кефали противопоказано.

Кефаль широко используется в кулинарии. За много веков ее научились жарить, варить, тушить, консервировать, мариновать, готовить из нее рыбный фарш.

Необходимо помнить, что кефаль, как и любая другая рыба подвержена различным заболеваниям и паразитам. Человек может заразиться от нее гельминтами. Рекомендуется внимательно осматривать рыбу и подвергать ее тщательной обработке.

Кефаль — что за рыба и что из нее можно приготовить

Кефаль — морская рыба, хотя существуют виды, встречающиеся в пресной воде. Но доказано, что изначально все виды семейства обитали в морях и океанах. Изредка в поисках корма они заходили в устья рек. Где со временем и остались. Поэтому речная – исключение.

Описание и образ жизни кефали

Род включает в себя множество видов. Обитает повсеместно, в морях субтропических и тропических регионов. В России ее ловят в Черном, Азовском, Каспийском и Японском море. Размеры зависят от вида. Самая крупная – полосатая, она достигает в длину 50–60 см. Вес – до трех килограмм. Внешне виды схожи, у них блестящая чешуя, небольшой рот. Это подвижные рыбки. Они могут выпрыгнуть из воды и преодолеть препятствия, в том числе и рыбацкие сети. Стайная. Объект промыслового вылова и ценный трофей любителей рыбалки.

Ловля кефали

Семейство имеет схожую биологию. Размножаются они недалеко от береговой зоны. Икра, а потом и мальки, развиваются не у дна, а в толще воды, практически у самой поверхности. Это помогает ей перемещаться с течением на большие расстояния. Взрослые особи стаями держатся у побережья. Их встречают в бухтах, лагунах, лиманах и в устьях рек. Основная их пища животные и растительные нарастания на подводных субстратах. А также они питаются бентосом.

Виды кефали

Внешне различные виды схожи. Самый крупный представитель – полосатая кефаль или лобан. Распространена он по всему миру. Ловят в Азовском и Черном море. В длину вырастает до 50 см, вес доходит до 12 кг. Лобан – крупный и желанный трофей рыболовов-любителей. Остронос – самый мелкий вид. Вес его всего 500 гр, длина не больше 25 см. Многочисленный вид – сингиль. Это исконно черноморская порода. На крючок попадается чаще всех остальных видов. Длина до 35 см, вес доходит до 1 кг. Но это морские виды. Пеленгас — океаническая порода. Промысловая рыба. Вырастает до 7 кг. Зафиксирован рекордный вес в 12 кг.

Кефаль

Ловля кефали

В России веками ловят на различные снасти на побережьях Черного, Каспийского и Азовского моря. Любительская рыбалка ежегодно превращается в «паломничество». Лов кефали в Крыму не сравнится с выуживанием даже редких и крупных трофеев на реках. По остроте впечатлений занимает лидирующее место. Существуют тысяча и одна снасть для охоты на кефаль. У каждого рыбака она своя. Применяют спиннинг, поплавочку, донку , а некоторые «умельцы» даже фидер. Местные разрабатывают свои хитроумные снасти, где кормушкой, грузилом или поплавком служит сдобный французский батон. Рыба гурман, она не станет кушать все подряд. Многие рыбаки приезжают сюда в отпуск и сетуют, что всех снастей за столь короткое время и не испытаешь. Но обо всем по порядку.

Кефаль

Ловля кефали с берега

В Черном море ловля успешна круглый год. Весной, летом и осенью эффективно расставлять снасти на берегу. Летом рыбу ищут на местах нагула. Это порты, устья рек, лиманы. Ловят с берега, различных гидросооружений, молов, скал и причалов. Лодка в теплый сезон не нужна, а порою и неэффективна. Кефаль хорошо видит и при приближении плавсредства стая, если она кормится у поверхности, уйдет в другое место.

Приезжие ориентируются на местных — где много народу с удочками и донками, там и рыба. Благо в отличие от берега реки на побережье места хватит всем. Когда косяк обнаружили, то располагайтесь надолго — кефаль никуда не уйдет. На Каспии и Черном море активна весь день, перерывов на «обеденный сон» у нее не наблюдается. Интересно и то, что найти кефаль опытным рыболовам труда не составляет. Стая в теплые дни держится над песчаным дном у самого берега, где темные спинки хорошо заметны.

В конце июля и начале августа уходит на нерест. Перемещается в более соленую воду. В этот период ее ищут в бухтах, лиманах и заливах. От береговой линии стаи отходят приблизительно на два километра. Рыба ищет глубокие места. Поэтому ловля с берега становится в этот период неэффективной. Стоит различать мигрирующие косяки и стаи, которые кормятся. Это важно в весеннее время. Мигрирующая кефаль на одном месте не задерживается, поэтому приходится следовать вдоль полосы берега за ней.

Оптимальные погодные условия и время для ловли кефали

Как и многие морские виды кефаль кормится в утренние часы. В это время реально поймать крупные особи, пока они еще не отошли подальше от берега. Днем поклевка наблюдается стабильно, но на крючке средняя и мелкая рыбка. Ночью ловят дальше от прибрежной зоны на лодках.

Результативность рыбалки также определяют и погодные условия. В пасмурный день, вопреки принятой логике, рыбаков вдоль берега становится больше, чем когда ярко светит солнышко. В такую погоду ловят крупных особей весь день. Когда дует небольшой ветер и моросит дождик, стаи заходят в лагуны и бухты- в таких условиях активизируются креветки, мелкая рыбешка и рачки, которые служат кормом. В такую погоду промысел становится особенно успешным.

Снасти для ловли кефали

Способы ловли разнообразны. Это спиннинг или поплавочная удочка. Многие не понимают, как можно успешно ловить сразу на все. Но есть нюансы в оснастке, о которых рыболов, промышляющий на реках, даже не догадается.

Самая популярная снасть – поплавочная удочка. При наличии прикормленного места – это гарантированная удачная рыбалка. Лески для снасти берутся тонкие до 0,20 мм. Крючки должны быть с коротким цевьем, № 10–13 по международной классификации. Поплавок устанавливают устойчивый ичувствительный в форме груши. А также важно, чтобы окрас был маскировочным, чаще это зеленый цвет. При ужении резких движений не делают. Кефаль превосходно видит и, испугавшись, стая уходит.

Популярна и донная снасть. Она также изготавливается из тонкой лески, крючки такие же, как и для поплавочки. Но есть особенность – к крючкам на поводках из мононити крепятся маленькие зеленые поплавки, которые приподнимают их на 5–10 см от дна (их ставят и на поплавочку). Это необходимо, потому что рыба кормится в толще воды. В Черном и Каспийском море ловят и на спиннинг. Крупняк охотно идет на мелкие вертушки — мухоблесны. Цвет предпочтительней светлый, заглубление блесны до 1 метра. Клев крупной кефали всегда неожиданно бойкий для новичков. Рыба при поклевке самоподсекается.

Наживка

В качестве самой эффективной наживки для ловли кефали в прибрежной полосе используются лиманные черви нереисы. Можно насаживать на крючок червей – пескожилов. Менее эффективно мясо мидий. Многие используют мякиш французских булочек, сбрызнутых анисовым маслом. Важно, что в устьях рек лучшей приманкой будут навозные и дождевые черви.

Прикормка для ловли кефали

В Черном море прикармливают на определенных участках пляжа. Такая привада очень эффективна. Местные разработали довольно интересную прикормочную смесь. Она состоит из хлеба (часто это «турецкие» батоны), пшеничной муки, фарша хамсы и плавленых сыров («Виола» или «Янтарь»). Такая смесь, безусловно, признана универсальной и приносящей высокие уловы.

Ловля кефали зимой

Каждую зиму в Крым съезжаются сотни рыболовов. Они с нетерпением ждут это время. В начале января, в особо теплые годы чуть позже, стаи кефали уходят от штормов и заходят в бухты Севастополя. Здесь скапливаются многочисленные косяки, знаменуя своим появлением начало сезона. С этого момента каждое раннее утро от берега будут отходить многочисленные лодки и катера с рыбаками на борту. Это начало знаменитой зимней крымской рыбалки на кефаль!

Если подходить с практической стороны, то больших различий в летних и зимних снастях нет. Разве что, рыбача с лодки, можно обойтись без поплавка на поплавочной удочке. А также не обязательно оснащать крючки незаменимыми в летнее время зелеными маленькими поплавками. Добыча зимой прекрасно реагирует на наживку и так.

Что же касается насадки, то в холодное время года обязательным является наличие на крючках нанизанных морских червей нереисов. Без них и ловить нечего. В это время эта наживка продается в любом местном рыболовном магазинчике. Как говорилось выше, зимой ловят чаше с лодки. Подойдет любое плавсредство: от катера до надувной лодочки. Но местные ловят и с берега. В качестве снасти зимой предпочтительней не донка или спиннинг, а поплавочная удочка.

Полезные свойства кефали

Обладает вкусным и нежным мясом. В филе содержатся белки и жиры, а также важные минеральные вещества, такие как фосфор, цинк, кальций, хром, никель, молибден.

Богата и витаминами. В ней в большом количестве обнаруживают В1, РР и провитамин А. Регулярное употребление этой рыбы помогает предотвратить инсульт и сердечные заболевания.

Блюда из кефали рекомендуют включать в еженедельный рацион. Ее можно есть варенной, тушенной, жареной и копченой. Жира в мясе от 4 до 9%, белка 20%. Полезно пожилым людям страдающим атеросклерозом. Калорийность (свежемороженой) – 124 ккал.

Рецепты приготовления блюд из кефали

Кефаль, запеченная в духовке

Готовое блюдо

Рыбу в фольге важно не передержать, чтобы не потерять сочность. При этом сохраняется целостность шкурки и общая эстетическая красота блюда. Потребуется:

  • Кефаль – 1 шт.
  • Соль.
  • Луковица.
  • Половина лимона.
  • Сливочное масло.
  • Сахар.

Рыбу промываем, чистим, тщательно потрошим. Убираем жабры и обрезаем плавники. Обтираем тушки насухо. Делаем разрезы вдоль хребта через 3 см друг от друга. Тушку солим и перчим. Оставляем ее на несколько минут. Лук и лимон режем полукольцами. Расстилаем фольгу и смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем лук, придерживаясь формы тушки, которая будет лежать сверху. Лимон посыпаем сахаром, вставляем дольки в прорези. Тушку кладем на лук и заворачиваем фольгу. Выпекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

Жареная кефаль

Для этого блюда лучше брать рыбу небольшого размера. В ней практически нет костей, а мясо вкусное и нежное. Для приготовления необходимо:

  • Кефаль – около 10 шт.
  • Мука.
  • Растительное масло.
  • Соль и перец.

Тушку чистят и промывают. Хорошо просаливают и перчат. Оставляют на несколько минут. Затем обмакивают тушку с двух сторон в муке и жарят на среднем огне в чугунной сковороде. Предварительно сковороду необходимо прокалить и разогреть в ней подсолнечное масло. О готовности можно судить по образовавшейся золотистой корочке. Переворачивают осторожно, чтобы она не развалилась.

Рецепт приготовления ухи

В кефали мало костей, что позволяет не процеживать бульон и оставлять в нем рыбу кусочками. Для приготовления ухи необходимо взять:

  • Кефаль – несколько штук;
  • Картофель – 2 шт;
  • Морковь;
  • Помидор;
  • Луковица;
  • Свежий укроп;
  • Лавровый лист;
  • Красный стручковый перец;
  • Соль и молотый черный перец.

В 2-литровую кастрюлю наливаем воду, достаточно залить половину объема. Туда складываем лавровый лист, укроп, кусочек стручка перца и луковицу, порезанную на дольки. Накрыв крышкой, ждем, пока вода закипит. Варить не нужно, после закипания засекаем 1–3 минуты и вынимаем все, оставляя только бульон. Солим его и перчим.

В кастрюлю закладываем порезанный кубиками картофель и тертую морковь. Доливаем воду до нужной отметки и даем бульону закипеть. После отправляем к овощам порезанную на порционные кусочки кефаль. Если будет образовываться пенка, снимаем ее. Варим до готовности картофеля и выключаем плиту. Отправляем в уху порезанный тонкими кольцами томат. Его не варим, иначе он превратиться в безобразное пюре. Через 2-3 минуты снимаем кастрюлю с плиты. Последний штрих – щепотка свежего укропа.

Рецепт приготовления кефали в мультиварке

Это очень вкусное и в то же время простое блюдо. Получается очень ароматно и оригинально. А приготовление займет минимум усилий. Потребуется:

  • Филе кефали – 1 кг.
  • Морковь – 2 шт.
  • Кабачки – 3 шт.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Соль, перец, оливковое масло.

В миску мультиварки налейте немного оливкового масла. Затем уложите предварительно порезанные кружками кабачки, на них потертую морковь и перец полукольцами. Сверху на слои полейте еще немного масла и уложите филе. Не забудьте о том, что каждый слой солят и перчат. Готовится блюдо 90 минут на режиме тушения.

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

Поморы наши, покорявшие северные студеные моря, были знатными рыбоедами. Много можно найти интересных рецептов. Блюда все сытные, простые в исполнении. Где ж на побережье Ледовитого Океана особо изгаляться с готовкой? Холодно и работы много. Однако, поморская стряпня обычно предполагала тушение

Ловись рыбка — Ловись рыбка , большая и малая.

Кому неизвестны австралийский торт Павлова (Pavlova), паста Веджимайт (Vegemite), Эльфийский хлеб (Fairy Bread), австралийский мясной пирог (Australian meat pie), пирожное Ламингтон (Lamington), пирог Поплавок (Pie Floater)? Мясные пироги – часть австралийской кулинарной культуры. Пироги приехали на континент вместе с первыми

На воблеры-составники я начал ловить давно, буквально с первых своих шагов знакомства с воблерами как классом приманок. И тому была своя причина. Дело в том, что я в свое время, когда минимум половина спиннингистов уже вовсю пользовалась «мясорубками», никак не

Тактика и техника троллинга В троллинге, наравне с нахлыстом, как ни в каком другом виде рыбной ловли можно услышать множество не привычных для российского уха названий и терминов. Малопонятное, на первый взгляд, слово «даунриггер» совсем недавно осело не только в

Многие годы рыболовы находились в поисках наиболее эффективного метода ловли троллингом. Среди множества способов именно троллинг с даунриггером Scotty стал таковым, причём, как на озёрах, так и на реках. Идея такого устройства – не нова. Его примитивные прототипы использовались ещё

Спиннинг от остальных удочек отличается наличием катушки. Начинающим любителям рыбалки бывает порой трудно определиться с выбором недорогого спиннингового удилища. Широкий ассортимент, предлагаемый рынком рыболовных товаров, усложняет задачу. ТОП-5 спиннингов по демократичной цене упростит процесс выбора. Спиннинговое удилище с безынерционной катушкой

Привет, друзья! 🙂 Вряд ли кто-то не знает о расколодке – традиционном лакомстве сибиряков, которое делается из рыб сиговых пород. У расколодки есть братья-близнецы: сагудай, строганина, тала. Все эти блюда объединяют три компонента – рыба сиговых пород, соль и черный

Техническое описание гусеницы для мотобуксировщика Гусеница для мотобуксировщика является элементом который обеспечивает движение транспортного средства по снегу, либо, в зависимости от сезона, по заболоченным местам. Гусеница выступает в качестве тягового элемента и благодаря наличию большого числа почвозацепов, обеспечивает мотобуксировщик высокой

В процессе подготовки и на самой рыбалке всегда встаёт вопрос: как двумя руками и спиннинг держать таким образом, чтобы не сломать его или не испачкать в грязи/песке недешёвую катушку (или в воду не погрузить корпус), как одновременно менять приманку или

При ограниченном бюджете и золотых руках можно не только сделать лодку самому, но и двигатель к ней. Есть несколько механизмов, не используемые по первоначальному назначению, из которых можно получить добротную конструкцию. В данной статье будут представлены варианты получения самодельного лодочного

Поморы наши, покорявшие северные студеные моря, были знатными рыбоедами. Много можно найти интересных рецептов. Блюда все сытные, простые в исполнении. Где ж на побережье Ледовитого Океана особо изгаляться с готовкой? Холодно и работы много. Однако, поморская стряпня обычно предполагала тушение

морская стайная рыба семейства Кефалевых. Экопарк Z

Кефаль является ценной промысловой рыбой, её ценят за нежное и приятное на вкус мясо, в котором практически нет костей.

Кефаль – рыба морская, хотя существуют виды, встречающиеся исключительно в пресной воде. Но доказано, что изначально все виды рыб семейства кефалей обитали в морях и океанах. Изредка в поисках корма они заходили в устья рек. Где со временем и остались. Поэтому речная кефаль – это исключение.

Род включает в себя множество видов. Кефаль обитает повсеместно в морях субтропических и тропических регионов.

В России ее успешно ловят в Черном, Азовском, Каспийском и Японском море. Размеры рыбы зависят от вида. Самая крупная – полосатая кефаль, она может достигать в длину 50-60 см. Вес – до трех килограмм.

Внешне виды схожи, у них блестящая чешуя, небольшой рот. Кроме того, это весьма подвижные рыбки. Они могут легко выпрыгнуть из воды и преодолеть препятствия, в том числе и рыболовецкие сети. Кефаль – стайная рыба. Она является объектом промыслового вылова. Но помимо этого, кефаль еще и ценный трофей любителей рыбалки.

Семейство кефалей имеет схожую биологию. Размножаются они недалеко от береговой зоны.

При этом икра кефали, а потом и мальки, развиваются не у дна, а в толще воды, практически у самой поверхности. Это помогает ей перемещаться с течением на очень большие расстояния.

Взрослые особи стаями держатся у побережья. Их можно увидеть в бухтах, лагунах, лиманах и в устьях рек. Основная их пища — животные и растительные нарастания на подводных субстратах. Также они питаются бентосом.

Виды кефалей

Внешне различные виды кефалей схожи. Самая крупная кефаль – полосатая или лобан. Распространен он по всему миру. Его успешно ловят в Азовском и Черном море. В длину он может вырасти до 50 см, вес этой рыбы доходит до 2,5 кг.

Лобан – кефаль не просто крупная, это самый желанный трофей рыболовов-любителей. А вот остронос – самый мелкий вид. Вес его всего 500 гр, длина не больше 25 см.

Самый многочисленный вид, например в Черном море, – это сингиль. Это исконно черноморская кефаль. На крючок она попадается чаще всех остальных видов. Длина ее 35 см, вес порой доходит до 1 кг. Но это морские виды.

Существует и океаническая кефаль – пеленгас. Это тоже промысловая рыба.

Ловля кефали

В России кефаль веками успешно ловят на различные снасти на побережьях Черного, Каспийского и Азовского моря. Любительская рыбалка здесь ежегодно превращается в своеобразное «паломничество».

Ловля кефали в Крыму не сравниться с выуживанием даже самой редкой и крупной рыбы на реках. По остроте впечатлений она занимает лидирующее место.

Существуют тысяча и одна снасть для лова. У каждого рыбака она своя. Кефаль ловят на спиннинг, поплавочку, донку, а некоторые «умельцы» даже на фидер.

Местные рыбаки разрабатывают свои хитроумные снасти, где например кормушкой, грузилом или поплавком может служить сдобный французский батон.

Да кефаль гурман, она не станет кушать все подряд. Многие рыбаки, приехавшие сюда в отпуск, часто сетуют, что всех снастей за столь короткое время и не испытаешь. Но обо всем по порядку.

Ловля кефали с берега

В Черном море ловля кефали успешна круглый год. Весной, летом и осенью эффективно расставлять свои снасти на берегу. Летом, когда рыбалка особенно популярна, кефаль ищут на местах нагула. Это порты, устья рек, лиманы.

Ловят с берега, различных гидросооружений, молов, скал и причалов. Лодка в теплый сезон не нужна, а порою и неэффективна. Кефаль, как известно, хорошо видит и при приближении плавсредства стая, если она кормится у поверхности, просто уйдет в другое место.

Приезжие рыбаки часто ориентируются, глядя на местных: где много народу с удочками и донками, там и рыба. Благо,в отличие от берега реки, на побережье места хватит всем.

Если косяк рыбы обнаружен, то можно располагаться надолго, она никуда не уйдет. Кефаль на Каспии и Черном море активна весь день, перерывов на «обеденный сон» у неё не наблюдается.

Интересно и то, что найти эту рыбу опытным рыболовам труда не составляет. Стая в теплые дни держится над песчаным дном у самого берега, где темные спинки рыб хорошо заметны.

В конце июля и начале августа мелкая и крупная кефаль уходит на нерест. Она перемещается в более соленую воду. В этот период ее ищут в бухтах, лиманах и заливах. От береговой линии стаи отходят приблизительно на два километра. Рыба ищет более глубокие места. Поэтому ловля с берега становится в этот период неэффективной.

Стоит различать мигрирующую кефаль и стаи, которые кормятся. Это важно особенно в весеннее время. Мигрирующая рыба долго на одном месте не задерживается, поэтому часто приходится следовать вдоль полосы берега за ней.

Погодные условия и время ловли кефали

Как и многие морские виды, кефаль кормится в утренние часы. В это время реально поймать крупные особи, пока они еще не отошли подальше от берега. Днем поклевка наблюдается стабильно, но на крючке средняя и мелкая рыбка.

Ночью кефаль ловят дальше от прибрежной зоны на лодках.

Результативность рыбалки на кефаль также определяют и погодные условия. В пасмурный день, вопреки принятой логике, рыбаков вдоль берега становится больше, чем когда ярко светит солнышко. В такую погоду можно ловить крупную рыбу весь день.

Когда дует небольшой ветер и моросит дождик, стаи заходят в лагуны и небольшие бухты. Это связано с тем, что в таких условиях активизируются креветки, мелкая рыбешка и рачки, которые служат кефали кормом. В такую погоду лов кефали становится особенно успешным.

Снасть для ловли кефали

Способы ловли кефали очень разнообразны. Это может быть спиннинг или поплавочная удочка. Многие приезжающие в Крым на рыбалку на кефаль не могут понять, как можно успешно ловить сразу на все.

Но в действительности есть свои нюансы в оснастке, о которых рыболов, промышляющий на реках, даже не догадается.

Самая популярная снасть на кефаль – это поплавочная удочка. При наличии прикормленного места – это почти гарантированная удачная рыбалка. Лески для снасти берутся самые тонкие, не более 0,20 мм. Крючки должны быть с коротким цевьем, № 4-5.

Поплавок устанавливают чувствительный в форме груши. Он должен быть устойчивым, также важно, чтобы окрас был маскировочным, чаще это зеленый цвет. При ужении резких движений не делают. Кефаль превосходно видит и, испугавшись, стая может уйти.

Не менее популярна и донная снасть. Она также изготавливается из тонкой лески, крючки такие же, как и для поплавочки.

Но есть особенность – к крючкам на поводках из мононити крепятся маленькие зеленые поплавки, которые приподнимают их на 5-10 см от дна (их ставят и на поплавочку). Это необходимо, потому что кефаль кормится в толще, поэтому наживка должна быть там.

Кефаль в Черном и Каспийском море ловят и на спиннинг. Крупная рыба охотно идет на мелкие вертушки, так называемые «мухоблесны». Цвет предпочтительней светлый, заглубление блесны не более 1 метра. Клев крупной кефали всегда неожиданно для новичков бойкий. Рыба при поклевке самоподсекается.

Наживка для кефали

В качестве самой эффективной наживки для ловли в прибрежной полосе используются лиманные черви нереисы. Можно насаживать на крючок червей – пескожилов. Менее эффективно мясо мидий.

Многие рыбаки используют мякиш французских булочек, сбрызнутых анисовым маслом. Важно, что для рыбалки в устьях рек лучшей приманкой для кефали будут навозные и дождевые черви.

Прикормка для кефали

В Черном море кефаль часто прикармливают на определенных участках пляжа. Такая привада очень эффективна.

Местные рыбаки давно разработали довольно интересную прикормочную смесь. Она состоит из хлеба (часто это «турецкие» батоны), пшеничной муки, фарша хамсы и плавленых сыров («Виола» или «Янтарь»). Такая смесь, безусловно, признана универсальной и приносящей самые высокие уловы.

Ловля кефали зимой

Каждую зиму в Крым съезжаются сотни рыболовов. Они с нетерпением ждут это время.

В начале января, в особо теплые годы чуть позже, стаи кефали уходя от штормов, заходят в бухты Севастополя. Здесь скапливаются многочисленные косяки, знаменуя своим появлением начало сезона.

С этого момента каждое раннее утро от берега будут отходить многочисленные лодки и катера с рыбаками на борту. Это начало знаменитой зимней крымской рыбалки на кефаль!

Если подходить с практической стороны, то больших различий в летних и зимних снастях нет. Разве что, рыбача с лодки, можно обойтись без поплавка на поплавочной удочке. Также не обязательно оснащать крючки незаменимыми в летнее время зелеными маленькими поплавками.

Крымская кефаль зимой прекрасно реагирует на наживку и так. Что же касается насадки, то для кефалевой рыбалки в холодное время года обязательным является наличие на крючках нанизанных морских червей нереисов. Без них и ловить нечего.

В это время эта наживка на кефаль продается в любом местном рыболовном магазинчике. Как говорилось выше, зимой ловят чаше с лодки. Подойдет любое плавсредство: от катера до надувной лодочки. Но местные ловят и с берега.

В качестве снасти зимой предпочтительней не донка или спиннинг, а поплавочная удочка.

Я не собираюсь ни ловить Кефаль, ни разводить её, ибо у меня нет под боком настоящего моря — можно при большом желании и наличии средств заполнить один из Прудов морской водой, чтобы выращивать Кефаль, но экономического смысла в этом мероприятии нет никакого.

Придётся покупать Кефаль к магазине, чтобы иногда насладиться её вкусом.

Приглашаю всех высказываться в Комментариях. Критику и обмен опытом одобряю и приветствую. В хороших комментариях сохраняю ссылку на сайт автора!

И не забывайте, пожалуйста, нажимать на кнопки социальных сетей, которые расположены под текстом каждой страницы сайта.
Продолжение тут…

Секреты приготовления кефали | Bonapeti.ru

Кефаль — одна из рыб, которая часто присутствует на нашем столе. Она может быть морской или речной. Речная более известна под названием голавль. Чтобы вкусно приготовить эту рыбу, нужно учитывать ее хрупкость. Кефаль хрупкая рыба, которая готовится сравнительно быстро и не нуждается в длительной термической обработке.

Неприятная часть состоит в том, что ее нужно очистить от чешуи. Хорошая новость в том, что она крупная и ее чистка не отнимет у вас много времени.

Речная кефаль происходит из семейства карпов, а морская кефаль — из семейства кефалевых. В зависимости от размера рыбы, кефалевые делятся на сингиль, остроноса и кефаль.

Когда удалите внутренности рыбы, на ее животе вы заметите плавательный пузырь. Он черного цвета и его нужно удалить. Легче всего это сделать под проточной водой, с помощью пальцев просто вытолкнуть его, пока он не упадет. Затем хорошо вымойте живот рыбы и она готова к термической обработке.

Самый удачный вариант приготовления кефали — запечь ее в духовке. Можете добавить репчатый лук, помидоры и запечь, другой вариант — фаршировать ее. Это зависит от того, насколько крупная рыба.

К кефали очень подходят овощной вкус грибов, моркови, а также помидоров. Если вы любите грецкие орехи, можно начинить рыбу луком, грецкими орехами и грибами — получается очень вкусно, и нет необходимости в очень длительной подготовке. К этой начинке вы можете добавить и немного изюма.

Также чудесная идея — запеченная кефаль на гриле. Очищенную рыбу надо посыпать солью, черным перцем, девясилом, добавить лимонный сок и запекать на гриле. Можно добавить к блюду из кефали специи по вашему вкусу.

Можно замочить рыбу в маринаде, после чего снова запекать на гриле, но в этот раз завернутую в пищевую фольгу. Для маринада можно использовать растительное масло, горчицу и немного лимонного сока.

Для морской кефали, мясо которой более плотное, самая лучшая термическая обработка запекание на гриле с древесным углем. В случае, что у вас нет гриля с древесным углем, можно использовать и электрический.

приманки, ареал обитания и способы ловли рыбы

Кефали – монотипический отряд, который включает 18 родов и 81 вид. Большинство видов являются теплолюбивыми. Кефали имеют брусковатое, удлинённое тело, покрытое крупной чешуёй, захватывая и голову. Строение кефалей имеет несколько особенностей, они относятся к рыбам, имеющим замкнутый плавательный пузырь и сложную пищеварительную систему, что связано с образом жизни и экологической нишей, которую рыбы занимают в природе. Рот небольшой, у многих видов, с толстыми кожистыми губами. По способу питания, кефали отличаются от большинства видов рыб, являющимися представителями ихтиофауны прибрежной зоны морей. Основной пищей этих рыб является детрит — отмершие части растений и животных, частично минерализованные, органические плёнки на поверхности дна и прочее. Реже рыбы питаются бентосом – придонными животными. Все кефали пеларгические рыбы, очень подвижные, ведущие стайный образ жизни. Рыбы живут в прибрежной зоне морей, часто в солоноватых водах эстуариев и лагун. Есть виды, предпочитающие пресные воды низовьев рек. Из-за способа питания, кефали практически никогда не становятся пищевыми конкурентами другим видам, поэтому есть положительные результаты в акклиматизации в прибрежных участках морей и замкнутых водоёмах. В Каспийском море вселённая кефаль известна под названием – сингиль. Здесь же стоит упомянуть и пиленгаса, морскую кефаль тихоокеанского бассейна, успешно вселённую в Азово — черноморский регион. Ареал естесственного обитания захватывает тропическую и субтропическую зону. 

Способы ловли кефали

Кефали считаются вкусной и полезной рыбой, во многих регионах ведётся промышленная добыча сетевыми снастями. Среди рыболовов-любителей, рыба, также, весьма излюбленный объект лова. Наиболее успешными способами лова являются многочисленные специализированные оснастки с применением донных, поплавочных удочек с использованием натуральных насадок. Кефали, в зависимости от вида и региона, более или менее активно реагируют на спиннинговые приманки, как правило, это мелкие блёсны.

Ловля рыбы на поплавочную удочку

На поплавочные снасти, чаще всего, кефалей ловят в неглубоких заливах, лагунах и реках. Поплавочные снасти используются в различных вариантах, в том числе, для ловли с поверхности или с небольшим заглублением. Для этого придуманы специальные оснастки. Важно заметить, что кефали очень пугливы, а успешная ловля, несмотря на внешнюю непритязательность снастей, требует определённых навыков. Особенности использования поплавочных снастей для ловли кефалей зависят от условий лова и опыта рыболова. Для прибрежной рыбалки на кефаль обычно используют удилища для «глухой» оснастки длиной 5-6 м. Для дальних забросов используют матчевые удилища. Выбор оснасток весьма разнообразен и ограничивается условиями ловли. Как и в любой поплавочной рыбалке, наиглавнейшим элементом является правильно подобранная прикормка и насадка.

Ловля кефали на донные снасти

Кефали откликаются на донные снасти, при наличии определённых, специальных оснасток. Основной элемент – яркие, всплывающие монтажи, где крючки приподнимаются над дном. В некоторых случаях, точечный прикорм бывает весьма полезен, поэтому наравне с обычными донными удочками, вполне можно использовать фидерные оснастки, которые удобны для большинства, даже малоопытных рыболовов. Они позволяют рыбаку, быть достаточно мобильным на водоёме, а из-за возможности точечного прикорма, быстро «собирать» рыбу в заданной месте. Фидер и пикер, как отдельные виды оснастки, в настоящее время, отличаются только длиной удилища. Основой является наличие прикормочной ёмкости-грузила (фидера) и сменных вершинок на удилище. Вершинки меняются в зависимости от условий лова и используемого веса кормушки. Насадкой для ловли могут служить любые насадки, как растительного или животного происхождения, так и пасты. Этот способ лова доступен всем. Снасть не требовательна к дополнительным аксессуарам и специализированному снаряжению. Это позволяет рыбачить практически на любых водоёмах. Стоит обратить внимание на выбор кормушек по форме и размеру, а также прикормочных смесей. Это связано с условиями водоёма (река, залив и прочее) и пищевыми предпочтениями местной рыбы.

Приманки

Кефаль ловят на различные приманки растительного и животного происхождения, в зависимости от местных предпочтений рыбы. С поверхности кефаль клюёт, даже на корку хлеба. В варианте ловли на морском побережье, чаще применяют морских червей и прочее. Для прикармливания применяют различные, даже, необычные ингредиенты. Наравне с растительными привадами, используют мясо моллюсков и рыбы.

Места ловли и ареал обитания

Кефали распространены достаточно широко в тёплых водах Мирового океана. Ареал обитания захватывает и умеренную зону. Рыба не уходит далеко в море, поэтому ловить её следует вблизи береговой линии. Особенно много видов живёт в Индо-тихоокеанском регионе. Для Европейской России, наиболее интересный регион для ловли кефали — Азово-черноморский. Известны случаи поимки рыб на Балтике, но это, скорее, исключение.

Нерест

Созревание рыбы происходит на 6-8 году жизни. Нерест происходит в тёплое время года. В Средиземноморско-черноморском регионе: в июне-сентябре. Икромёт происходит на прогретых песчаных косах. Икра пеларгическая.

River Life: когда река «вскипает», это, должно быть, кефаль — Новости — The Florida Times-Union

Пару недель назад я стоял на новом доке, который мы строим в Университете Джексонвилля, с одним из моих коллег, когда вода перед нами вспыхнула с активностью. Река «кипела» от рыбы, вырывающейся из поверхности.

«Бегущая кефаль», — сказали мы почти в унисон.

Через несколько секунд мы также узнали, что афалины и другие невидимые хищники питаются огромной косой рыб.Какой вид! Дельфин и другая рыба загоняли кефаль в плотную косу, а затем проходили через массу рыб, насытившихся к обеду. Птицы парили над массой рыб, лакомясь остатками рыбы, оставленными дельфинами.

Мы с трепетом наблюдали, как рой рыб проплывает мимо нас вниз по течению. Кефаль совершала осеннюю миграцию из реки в океан.

Кефаль — еще один интересный вид устьевых животных, обитающих в реке Св.Река Джонс. Они уникально приспособлены к жизни в постоянно меняющейся солености реки на северо-востоке Флориды. Существует девять различных видов кефали, из которых наиболее распространена полосатая кефаль. Но его еще называют кефаль, кефаль, кефаль и серая кефаль. Еще мы получаем кефаль белую или серебристую и кефаль обыкновенная.

У кефали есть желудок, похожий на желудок, который они используют для переваривания растительного материала, обнаруженного на дне реки. Их легче поймать с помощью заброса, чем с помощью крючка и лески, но люди обычно ловят и то, и другое на берегах реки Св.Джонс.

Полосатая кефаль — самый крупный из местных видов, может достигать 18 дюймов в длину и весить 3 фунта. Белая кефаль, как правило, меньше по размеру и водится в более пресной воде. Но оба вида должны покинуть устье реки осенью, чтобы мигрировать в море. Там они нерестятся, а потом личинки и молодь весной вернутся в реку. У креветок одинаковый жизненный цикл.

Рыбы, которые живут в пресной воде, но мигрируют в море для размножения, называются катадромными.Они противоположны проходным видам лосося; они живут в море, но мигрируют в пресную воду для размножения.

Одна из причин, по которой нам нравится кефаль, заключается в том, что она очень вкусная. Я люблю копченую кефаль, обычную или в пасте, но жареная тоже подойдет.

ASK RIVER LIFE

Учитывая все новости о токсичных сине-зеленых водорослях и плотоядных бактериях, безопасно ли есть рыбу из реки Сент-Джонс?

В целом, рыбу и креветок из зверобоя можно есть.Джонс, но руководствуйтесь здравым смыслом. Сине-зеленые водоросли относятся к пресноводным видам, в то время как виды Vibrio, часто называемые плотоядными бактериями, более морские. Таким образом, вы вряд ли встретите оба вида в одном и том же месте. Если вы видите в воде видимые зеленые водоросли, избегайте контакта с вами или вашими домашними животными.

Не рекомендую ловить рыбу в местах, где можно увидеть водоросли. Но если нет видимых водорослей, я предлагаю вам вымыть улов пресной чистой водой перед тем, как его чистить. Что касается плотоядных бактерий, всегда будьте осторожны, если у вас есть порезы или открытые язвы.Когда выйдете из воды, промойте большим количеством мыла и чистой воды. Если вы все же получили порез, тщательно очистите его, промойте чем-то вроде перекиси водорода и нанесите местную мазь с антибиотиком.

Отправьте электронное письмо А. Куинтону Уайту, исполнительному директору Морского научно-исследовательского института Джексонвильского университета, с вопросами о наших водных путях по адресу [email protected] Дополнительную информацию об ИИГС можно найти на сайте ju.edu/msri.

Кефаль в сезон — Спорт — The Florida Times-Union

Почему кефаль каждую осень запускается и куда они направляются, остается загадкой даже для морских биологов. Но это очень уверено, что это продолжается прямо сейчас, и бесчисленные миллионы кефалей льются из приливных рек, лиманов и заливов из Каролины, Джорджии и Флориды и направились на юг вдоль пляжей Атлантического побережья и Берегового канал.

Миграция черной, серебристой и, в меньшей степени, кефали — серьезное событие для рыб и рыболовов на всем юго-восточном побережье США. Нигде атлантический спуск не может быть более впечатляющим, чем во Флориде, о которой говорят рыболовы. огромные стаи кефали, проходящие под мостами приливных вод и через заливы, вызывая монументальные оргии кормления дичи.

Это кефаль всех размеров, от малька размером всего несколько дюймов до гигантской «кефали» весом в несколько фунтов. Он представляет собой передвижной праздник для крупных хищных рыб и рыбаков, которые знают, где, когда и как отправиться в дикая сезонная прогулка.

Кефаль имеет долгую и легендарную историю во Флориде, где это жизненно важный вид. Это основная прибрежная наживка, питающаяся овощами (с желудком, похожим на желудок), которая измельчает пищу до ее переваривания, превращая таким образом биологическое вещество в белок для мясоедов, таких как морская форель, камбала, тарпон, морской окунь, королевская рыба, акулы и другие животные. множество других хищников, а также людей.

Хотя кефаль можно поймать на крючок, она не всегда продуктивна, за исключением очень немногих мест. Мост Флорида 16 (Shands) через реку Сент-Джонс возле Грин-Коув-Спрингс — одно из таких мест. Это место, где почти ежедневно десятки рыбаков доводят кефаль до безумия и ловят их полным кулером.

Обычно это делается с помощью палок для тростника и очень маленьких крючков с коротким стержнем. Это непростая рыбалка, так как, когда кефаль «заглатывает» приманку, она обычно быстро ее отбрасывает, и крючок нужно ставить быстро.

Большая часть кефали, пойманной на удочку на крючок, квашивается в ограниченном пространстве с использованием тонущей рыбной муки, кукурузной муки или сырого хлеба. Небольшие кусочки дождевого червя, кусочки белого мягкого пластикового червяка, кукуруза и другие популярные у местных жителей «приманки» соблазняют кормить кефаль. Ловля на кефаль на удочку требует значительного терпения и времени.

Самый последовательный и продуктивный способ ловли кефали — это забросить сетью. Чем больше сетка, тем лучше просто потому, что она обеспечивает больший размер, чтобы окружать и огораживать школу.8-футовая сеть для кефали — это примерно необходимый минимум, а 10- и 12-футовые сети (которые производят круги сетки вдвое большего размера) лучше.

В дополнение к большому размеру сети для кефали обычно тяжелее и крупнее по размеру ячеек, чем стандартные сети для заброса «наживки». Дополнительный вес и большая сетка позволяют сети быстро тонуть в глубокой воде для быстрой кефали, которая может весить до 3 фунтов каждая. Желателен большой размер ячеи, по крайней мере, 1 квадратный дюйм, поскольку он позволяет другой наживке проплывать через сеть, чтобы не мешать ловле кефали.

В то время как рыболовы любят ловить кефаль, потому что она дает отличную возможность ловли мириадов морских видов, многие люди с нетерпением ждут осенней миграции, чтобы поймать их, а затем пообедают жирной рыбой.

Съешьте кефаль, и она вам наверняка понравится. Очистите кефаль, и у вас может не хватить смелости заглотить ее.

Поскольку кефаль поедает и измельчает растительные вещества, а иногда и улиток и грязь, их желудки имеют темный, землистый вид, на ощупь и запах. Это отталкивает некоторых людей, которые нарезают свежую кефаль, поскольку они отказываются верить, что кефаль может иметь на вкус что-либо, кроме «грязного и противного».»

Однако на большей части прибрежной Флориды, особенно в сельских районах, кефаль высоко ценится как деликатес. Поэтому, когда добыча кефали идет полным ходом, многие жители Флориды собираются собирать урожай.

Большой, свежую кефаль, посыпанную мукой и жареную, пируют на большей части штата. Многие деревенские сельские рестораны прославились своими закусками из кефали, некоторые в шикарных районах, таких как остров Марко и Неаполь.

Кефаль на гриле также хороша, а в некоторых штатах Флорида повара региона поливают рыбу соусом барбекю, как ребрышки или курицу.

Но копченая кефаль может стать отличным завершением рыбной ловли. Копченая кефаль настолько популярна в Саншайн-Стейт, что осенью повсюду в сельской Флориде появляются небольшие надписи с надписью «Копченая кефаль на продажу». В прибрежных районах это такой же ритуал, как и вывески «Вареный арахис на продажу» в сельскохозяйственных районах в одно и то же время года.

Традиционный метод копчения кефали во Флориде требует, чтобы у обезглавленной рыбы срезали спину, открывая ее в стиле «бабочки», при этом область живота все еще не повреждена (вместе с кожей и чешуей).Внутренние органы удаляются, рыбу тщательно промывают пресной водой, промокают насухо, а затем обильно приправляют. Стандартно — соль, перец и укроп.

Процесс копчения кефали редко бывает сложным и длится всего пару часов. В основном это «горячее» копчение, которое часто делает опытный деревенский повар с использованием старых пропановых баллонов, холодильников или морозильников, модифицированных для этой цели.

«Водяной курильщик» Brinkman отлично справляется со своей работой.

Ее можно купить почти где угодно менее чем за 40 долларов, а о ее простоте использования и скорости копчения ходят легенды среди начинающих ценителей копченой кефали.

Многие старые крекеры из Флориды клянутся, что дуб для блэкджека лучше всего подходит для копчения кефали. Другие считают, что гикори, особенно зеленые орехи гикори, не имеют себе равных для копчения кефали.

Также используются другие породы дерева, такие как яблоко, персик, лимон и апельсин, и «экзотика», такая как мескит, может быть хорошей, если требуется «импортный» техасский аромат.

Почему рыба кефаль выпрыгивает из воды?

Терри Гибсон

Каждый гид по рыбной ловле Флориды желает, чтобы у него или у нее было пенни за каждый раз, когда клиент спрашивает их: «Почему кефаль выпрыгивает из воды?» Нас спрашивают об этом почти в каждой поездке.

Кефаль Флориды — одна из самых экологически и культурно важных рыб штата. Почти каждый хищник, на которого охотятся рыболовы в этом состоянии, питается ими, а взрослые особи помогают поддерживать чистоту дна и воды, питаясь гниющими листьями и водорослями.

Жареная и копченая кефаль также давно является культурным продуктом жителей Флориды. Обязательно проверьте их меню, особенно если вы находитесь на северо-западе Флориды или на юго-западе Эверглейдс. Такие города, как Панацея, Аппалачикола, остров Марко и Эверглейдс-Сити, гордятся своими блюдами из кефали.

Есть по крайней мере три вида этой жизненно важной кормовой рыбы, плавающей в водах этого великого штата, и они также могут скрещиваться. Эти яркие серебряные прыгающие рыбы Флориды демонстрируют разнообразие поведения вблизи, на поверхности и над поверхностью.

Одно из поведений рыб легко объяснимо. Когда их преследуют хищники, целые стаи прыгают по поверхности с большой скоростью и под небольшими углами, почти параллельно поверхности. Вы, вероятно, услышите волнение раньше, чем увидите его.Но когда это происходит в пределах дальности заброса, быстро бросьте вилку, большую мушку или наживку из мягкого пластика к задней части косяка и работайте с приманкой, как раненой рыбой. Скорее всего, вас раздавит один из множества видов, в том числе большая форель, морской окунь, снук, джек, тарпон и синяя рыба.

В других случаях кефаль просто как бы мельница на поверхности, часто с обнаженными спинными плавниками. Увидев такое поведение, забросьте приманку из мягкого пластика, например, D.O.A. креветки в косяк и дайте им опуститься на дно.Часто под ними в засаде подстерегают хорошо замаскированные хищники, такие как форель и снук. Из-за переменных факторов, таких как высокое солнце, вялый прилив или другие факторы, они могут не захотеть тратить энергию на нападение на кефаль на поверхности, но они обязательно съедят подходящих к ним креветок.

Настоящая загадка состоит в том, почему кефаль прыгает от радости или спорта. Ловите рыбу на любом внутреннем водном пути штата и в большинстве крупных пресноводных озер, и вы заметите, что особи прыгают на высоту до трех футов и падают на бок.Вот что я говорю людям:

Есть только теории. Вполне возможно, что кефаль прыгает, чтобы избавиться от цепляющихся паразитов. Вполне возможно, что во время нереста рыба кефаль прыгает, чтобы открыть свои мешки с яйцами, готовясь к нересту. Но у доктора Гранта Гилмора, известного морского биолога из Веро-Бич, есть еще одна интересная идея.

Гилмор очарован звуками, которые издают рыбы и другие морские организмы, и изучает их с помощью подводных микрофонов.Поскольку они чаще всего плавают в темной или не совсем цветной воде, он задается вопросом, прыгает ли флоридская кефаль для того, чтобы дать остальным в школе знать, где они находятся. Интересно . . .

Но вполне возможно, что ни одна из этих теорий не стоит той копейки, которую я хотел бы иметь за каждый раз, когда я отвечал на этот вопрос. Прыжки рыбы во Флориде — лишь один из примеров чудесных загадок природы Саншайн-Стейт.

SCDNR — Виды: Кефаль полосатая

Кефаль (Mugil cephalus)

Описание

Кефаль (семейство Mugilidae) — обычные обитатели пресноводных, эстуарных и прибрежных местообитаний и хорошо себя чувствуют. известны своей привычкой прыгать из воды, иногда до 1 метра (3 фута). Полосатая кефаль, также называемая серая кефаль и черная кефаль имеют удлиненную форму с серией темных полос, которые проходят по длине тела. В спина, или верхняя часть тела рыбы, голубовато-серого цвета, нижняя сторона белая, и есть пурпурно-лиловая окраска. пятно на верхнем основании грудных плавников. Полосатая кефаль, как и другие кефали, имеет хорошо развитую форму. жировое веко, толстая оболочка, покрывающая часть глазного яблока и, предположительно, защищающая его.В полоску у кефали два хорошо разделенных спинных плавника (первый с четырьмя шипами), грудные плавники, которые соединяются с рыбой. тело выше средней линии (по направлению к спине) и без боковой линии. Рот, если смотреть снизу, выглядит как перевернутая буква «V».

Предпочтительная среда обитания и биология

Этот вид кефали водится в умеренных и тропических водах по всему миру. Вдоль западного Атлантическая полосатая кефаль распространена от Бразилии до Новой Шотландии, включая Карибский бассейн и залив. Мексика.Взрослые особи кефали собираются в большие стаи и мигрируют из мелководных устьевых районов и пресноводных рек. осенью и зимой к морским нерестилищам. Сезон нереста этого вида с октября по Февраль, пик активности приходится на ноябрь-декабрь. После вылупления личинки остаются в море, пока не достигнут около 20 мм (

Значение видов

Полосатая кефаль имеет как коммерческую, так и рекреационную ценность.Их обычно используют в качестве приманки для излюбленных спортивных рыб. такие как морской окунь, но они также являются популярной пищевой рыбой на юго-востоке Соединенных Штатов и на побережье Персидского залива, где они востребованы как для мяса, так и для икры (яичной массы). Самая тяжелая промысловая ловля кефали ведется. во время нерестовых миграций, когда рыба собирается большими косяками у поверхности. Жаберные сети и забросанные сети используется при коммерческом вылове кефали, в то время как рыболовы-любители считают литые сети особенно эффективными так как кефаль имеет тенденцию собираться у поверхности.

Полосатая кефаль не находится под угрозой исчезновения. Однако в последнее время спрос на икры кефали в Японии увеличился. увеличилось, в результате чего американские запасы этого вида резко сократились.

Список литературы

Bearden, C.M. 1961. Обыкновенные морские рыбы Южной Каролины. Вклад лаборатории Bears Bluff № 34. Bears Bluff Лаборатория, Inc., остров Вадмалоу, Южная Каролина.

Boschung, H.T ,. Младший, Дж. Д. Уильямс, Д.W. Gotshall, D.K. Колдуэлл и М. Колдуэлл. 1983. Общество Одюбона. полевой справочник по североамериканским рыбам, китам и дельфинам. Альфред А. Кнопф, Нью-Йорк, штат Нью-Йорк.

Коллинз, М.Р. 1985. Профили видов: Истории жизни и экологические требования прибрежных рыб и беспозвоночных. (Южная Флорида) — полосатая кефаль. Биологический отчет 82 (11.34). Служба рыболовства и дикой природы США, Вашингтон, округ Колумбия.

Мерди, E.O., R.S. Птичья песня, Дж. Musick. 1997. Рыбы Чесапикского залива.Пресса Смитсоновского института, Вашингтон, округ Колумбия.

Рыбалка кефали во Флориде — Florida Sportsman

А вы думали, кефаль — скромное травоядное животное.

Джо Ричард

Рыболов из Гейнсвилля Стив Алфорд ловит полосатую кефаль на всякий случай.

Рыболовство кефали во Флориде живо и хорошо, гораздо больше, чем, скажем, амберджека или морского окуня — оба эти рассказа о горе в отношении управления и вылова в наши дни.Я вспомнил об этом недавно, когда счастливый рыболов провернул свою лодку на трейлере на реке Сент-Джонс и показал мне свой кулер.

В приятный день рыбной ловли у близлежащих источников, когда ветер пронизывал деревья, орлы и скопы проносились поблизости, он загрузил большую коробку серебряной и полосатой кефалью. Многие полосы были около трех фунтов. Он ловил их на искусственные, пластиковые приманки под маленькие пробки. Его поездка — просто проехав небольшое расстояние, затем встала на якорь и встала на якорь — была напоминанием о том, что еще можно снизить расходы, загружая вкусную рыбу. Улова, подобного тому, что я видел, было достаточно, чтобы заставить некоторых рыболовов пересмотреть свои рыболовные приоритеты. Его методика находится в конце этого отчета.

На следующий день я услышал об этом проводнике, капитане Джине Замба на юго-западе Флориды, который ловил много большой кефали на 6- и 7-весные удилища. Он создает крошечных зеленых мушек, размером с те знаменитые форелевые реки на севере. Путь на север. Не северная Аляска, а река Мэдисон в Монтане. Крошечные мухи кефали имитируют кусочки растительности, которыми любит каждый кефаль.Подробнее об этих приемах ловли рыбы нахлыстом, зародившейся в Англии, ниже.

В некоторых регионах мира к ловле кефали относятся серьезно. В Англии, например, есть Национальный клуб кефали (NMC) с красивым веб-сайтом www.thenationalmulletclub.org. Их любимая книга «Мастерство кефали» пользуется большим спросом. Они делают упор только на сохранение и выпуск, так как кефаль питается прибрежными питательными веществами, которые, по крайней мере, в Англии не считаются безопасными. Медленнорастущая в более прохладном климате 10-летняя полосатая кефаль, вероятно, накопила там токсины.

На маленький поплавок, сплитшот и крошечный крючок можно наживать лакомыми кусочками, похожими на любую кету, которую вы решите использовать.

Флорида и ее пресноводные источники, очевидно, являются полярной противоположностью: компании по розливу в бутылки борются за пресноводные источники на севере Флориды. Оттуда кефаль, в том числе многие реки с весенним подпитием, такие как Суванна, считаются безопасными и вкусными, возможно, лучшими в мире. Их тоже много.

Еще один проводник, использующий мух вдоль Биг-Бенд, — капитан.Кен Рой в Crystal River. Он связывает своих мух-шерстистых червяков белым цветом. Он ставит их в тандеме, как оснастку сабики, до пяти на поводка, и устанавливает их под небольшой поплавок, используя прочную трость. Самый нижний шерстяной на лестнице получает груз для дробления свинца, чтобы вереница мух держалась в вертикальном положении. Для тех, у кого нет крошечных файлов, ищите не дальше, чем ваш местный магазин рыболовных снастей. Очень маленькие мухи сабики тоже могут подойти, если использовать в качестве исходного цвета зеленый. Их следует подвесить под крошечную поплавок и спокойно ловить после того, как они перемешались с панировочными сухарями.Однако вы не можете посадить большую кефаль на крючок для волос, поэтому держите катушку достаточно свободной.

Кефаль не всегда будет кормиться на средней глубине. Рыбаки из Флориды часто замечают, что стайная кефаль явно «глотает воздух», но преданные поклонники кефали в Англии считают, что на самом деле они питаются крошечным фитопланктоном из слоя нейстона, который представляет собой верхние несколько сантиметров воды. Они скользят по поверхностной пленке, которая представляет собой пятна, которые образуются в безветренные дни или в защищенной от ветра воде, например, на подветренной стороне причала.Британцы говорят, что эти кефали не интересуются крючком с наживкой; они питаются чем-то слишком маленьким, чтобы их можно было увидеть.

И, конечно же, кефаль кормится со дна, поедая водоросли сразу с травы и субстрата.

Так как обстоят дела с запасами кефали во Флориде? Неплохо, по словам доктора Бехзада Махмуди, главного исследователя кефали в Научно-исследовательском институте рыб и дикой природы Флориды (FWRI) в Санкт-Петербурге. Он говорит, чтобы не волноваться.

«Текущие результаты и наблюдаемые высокие оценки SPR подтверждают общий вывод о том, что, хотя есть неопределенность в отношении выходных данных модели, наилучшие оценки переходных соотношений потенциалов нереста в каждом регионе, вероятно, превышают 35-процентный целевой SPR», — сказал Махмуди.«Похоже, это указывает на то, что нынешние уровни промыслового усилия являются устойчивыми. Уровни коммерческих выгрузок за последние 10 лет и рыночные условия показывают, что выгрузки стабилизировались на уровне примерно 1,3 миллиона фунтов на восточном побережье, 1,8 миллиона фунтов на северо-западном побережье и 5,2 миллиона фунтов на юго-западном побережье. При таких недавних уровнях выгрузки коэффициенты промысловой смертности должны стабилизироваться или снизиться, если рост запасов кефали продолжится нынешними темпами ».

По словам Махмуди, в период с 1985 по 1993 год коммерческий улов Флориды составлял в среднем от 22 до 23 миллионов фунтов по всему штату.В 1994 году, незадолго до запрета нетто, он упал до 15 миллионов фунтов из-за закрытия неттинга в выходные дни. В 1995 году, когда был введен чистый запрет, выгрузки упали до 5,6 миллиона фунтов стерлингов. И повторение в следующем году. В 1997 году он вырос до 8,5 миллионов. С тех пор он составляет от 8 до 9 миллионов фунтов.

«В основном их ловят коммерческие сети, — говорит Махмуди. «Некоторые операции с неводом продолжаются на северо-западе Флориды, но сети не могут превышать 500 квадратных футов.”

Легкая спиннинговая снасть для полноценной борьбы.

Интересно, что цены на икру кефали не сильно выросли. Предложение из Флориды упало на 60 процентов по сравнению с периодом до введения запрета на чистую продукцию. Однако изменились другие факторы. Северная Каролина, Алабама и Луизиана теперь поставляют икру. Когда он достиг своего пика много лет назад, кефаль весом 3 или 4 фунта, полная красной икры, стоила от 8 до 9 долларов. Это было 2,25 доллара за фунт. Сегодня икра стоит 1,60 доллара или 1,70 доллара в разгар сезона. Введение сетевого запрета Флориды совпало с рецессией в экономике Юго-Восточной Азии.Люди сокращают потребление предметов роскоши. Их экономика в некоторой степени восстановилась, но производство кефали в больших количествах производится в других частях мира. Особенно аквакультура. Тайвань, а также некоторые страны Средиземноморья и Африки экспортируют икру. Это обширная территория. Полосатая кефаль — это практически всемирный вид, простирающийся от 40 градусов северной до 40 южной широты. Многие страны могут производить кефаль, но она не так высоко ценится, как кефаль во Флориде, потому что наша просто вкуснее.

Сочетание экономического спроса и производства в других странах привело к снижению цен на икру. Но цена на летнюю кефаль для пищевой рыбы во Флориде поднялась примерно с 25 до 80 центов. Таким образом, они более ценны как пищевая рыба, чем когда-либо прежде. Похоже, что можно просто зарабатывать на жизнь ловлей кефали на кефаль, если у них есть лицензия на продукты питания. В наши дни есть более стрессовые способы оплачивать счета, чем сидеть на берегу с тростью.

«Жизненный цикл кефали — один из самых интересных видов», — говорит Махмуди. «В период нереста с ноября по январь они обучаются перед нерестом в открытом море.Они отходят от берега по мере прохождения холодного фронта. Падение изменения атмосферного давления влияет на кефаль по мере приближения к северу, и они учатся. Когда наступает холодный фронт, они уходят в сторону с уходящим приливом, часто ночью. Они используют это, чтобы уменьшить хищничество со стороны дичи.

«У серебряной кефали, когда они нерестятся зимой, мы полагаем, что икра попадает в Гольфстрим», — говорит он. «Их перевозят на север, и они могут поселиться в Каролине, постоянно растя. Они поселяются в заливе и устьях рек и растут до сентября и октября следующего года.По мере того, как там падает температура воды, они мигрируют на юг вдоль пляжа, образуя огромные стаи мальков. А затем они поселяются в реках Сент-Джонс и Индиан-Ривер, где они живут, и проводят остаток своей жизни во Флориде. Интересно, что в Северной Каролине никогда не находили кефаль старше 9 месяцев. Мы считаем, что все они уезжают и мигрируют во Флориду.

«Поскольку эти рыбы являются травоядными, они действительно очищают систему и превращают ее в рыбный белок — корм для других хищников.Это очень важная роль ».

Кефаль Кефаль

Чтобы получить полную коробку вкусной кефали, купите один или два мешка кеты. Не обычный вид, а 50-фунтовые мешки Poultry Grower Finisher, 15 процентов только в гранулах, по словам ветеранов кефали. Как только лодка встанет на якорь, сильно смешайте горсть кеты с водой до размеров бейсбольного мяча. Заверните, как Нолан Райан, и направьте его подальше, достаточно далеко, где кефаль не узнает, что ваша лодка стоит на якоре поблизости.
Затем установите четыре или пять крючков № 2 под очень маленькую пробку. Небольшой груз удерживает крючки на одной линии, но не погружает поплавок в воду. Затем с помощью белого пластикового дождевого червя откусите самый тонкий из возможных кусочков. Проденьте по кусочку на каждый крючок. Эффект под водой должен выглядеть как нисходящая цепочка чума. Установлено несколько спиннингов, и за пробками внимательно наблюдают. Добавьте еще кеты. Когда пробка внезапно ложится на бок или исчезает, возьмитесь за стержень и затяните леску. Он работает с обоими видами кефалей, с более крупными полосами, которые хорошо борются.

Первоначально опубликовано в журнале Florida Sportsman, печатное издание за декабрь 2009 г.

Щелкните здесь, чтобы доставить к вашей двери журнал Florida Sportsman.

Не забудьте зарегистрироваться!

Получайте самые свежие новости от спортсмена из Флориды, доставляемые на ваш почтовый ящик каждую неделю

Ловля кефали на крючок и кефаль в устьях залива Чоктаватчи

Автор: J. Б. Хиллард
Житель ДеФуниак-Спрингс, член Клуба ловли бент-удочки

Кефаль ( Mugil cephalus ), также известная как полосатая кефаль, встречается по всему штату Флорида в прибрежных реках, ручьях, заливах, эстуариях и вдоль песчаных пляжей. Поскольку они питаются в основном водорослями, детритом и другими крошечными морскими беспозвоночными, ловля кефали обычно производится с помощью литой сети. Чтобы наматывать крючок и леску, нужно много терпения.

Ловля кефали — популярный способ скоротать время.Фото любезно предоставлено J.B. Hillard

Мелкие рыбки обычно весят от 1 до 3 фунтов, плавают большими косяками и часто прыгают, поэтому часто их легко определить, просто наблюдая за прыгающей рыбой. Кефаль также обладает прекрасным зрением и большой скоростью, чтобы избежать заброса сети, что затрудняет ловлю в чистой воде. Кефаль является основной добычей для многих хищных видов, в том числе для скопов, обитающих сверху. Их пищевая ценность варьируется от умеренной до отличной в зависимости от места сбора урожая и личных предпочтений. Кефаль имеет очень высокое содержание масла, поэтому рыба отлично подходит для копчения.

Приятная награда за пару часов прогулок на ручье. Lori Ceier / Walton Outdoors

Бросок касты — один из способов поймать кефаль сразу в большом количестве. Но, ради спорта, попробуйте метод крюка и лески. Поговорите с дюжиной рыбаков, ловящих кефаль, и вы получите дюжину разных мнений о лучшем способе, лучшей снасти и лучшей наживке. Самый популярный способ в устьевой системе залива Чоктаватчи — это ловля тройным крючком размером от 3/0 до 6/0.Снасти будут варьироваться от сверхмощных телескопических удилищ, удилищ для нахлыстов, удилищ для краппи и даже коротких удилищ, используемых для ловли сома и окуня. Практически любая палка, удочка и катушка, с которыми вам удобно, будут работать нормально.

Катушечная леска

обычно проходит при испытаниях от 20 до 50 фунтов с более легкими поводками. Моно поводок с одним или двумя тройными крючками, привязанными к вертлюгу, а затем к основной леске, которая будет иметь ½ унции. наденьте грузило для яиц над вертлюгом. Некоторые используют крошечные кусочки пластика белого, зеленовато-желтого, красного, розового или метилайда на крючке или двух.Некоторые вообще не используют наживку и поступают так же хорошо, как и те, кто использует наживку. Снаряжение опускается на дно и используется для ловли с натянутой лески, или на спокойной воде можно использовать поплавок для обнаружения поклевки. Обнаружение укуса без поплавка — приобретенный навык для большинства новичков. Иногда укус незаметен.

Кефаль — излюбленный улов скопов. Lori Ceier / Walton Outdoors

Недавно я познакомился с ловлей на световую леску с использованием простого золотого крючка № 10 без какой-либо наживки. Теперь, если вы действительно хотите повеселиться, купите двухфунтовую кефаль на 6 или 8 фунтов.леска и передняя штанга. Они определенно не хотят подходить к лодке, как при использовании тяжелых снастей и тройного крюка. Вам нужно сначала вымотать рыбу, а затем уговорить ее высаживаться.

В нижнем течении реки недалеко от залива есть несколько известных общественных нор, где рыбаки собираются ловить рыбу. Вы также можете создать свое собственное место с приманки. Тонущий корм для собак, гранулы для кроликов и крупного рогатого скота, гранулы для пруда и т. Д. — вот лишь некоторые из используемых кормов для наживки. Популярным фаворитом является «Chum N Get It» от Harrell Milling Co.которые можно найти в магазинах кормов и в садовых центрах. Компания производит ряд работающих кормов. Только убедитесь, что вы используете гранулы, которые тонут, так как кефаль — это донные кормушки.

Ловля кефали на крючок и удочку, а также ловля сеткой была образом жизни здесь, в округе Уолтон, и на всей территории Флориды на протяжении многих десятилетий. Для спортсменов ловля кефали на удочку или удочку — малоиспользуемый прием веселой рыбалки. Этому легко научиться, и многие старожилы в общественной яме протянут небольшой совет.Если вам нужна помощь, просто спросите. Проверьте ловлю кефали на YouTube. Возможно, вы захотите попробовать.

Louisiana Fisheries — Полосатая кефаль

Дом > Биологический Информация > Кефаль полосатая

Научный Имя:

Мугил цефал

Общий Имена:

Прыжки Кефаль, Джек-Джек, Попай-кефаль, Кефаль, Лиза, Кефаль черная

Диапазон & Место обитания:

Найдено Залив в устьях рек и на мелководье в прибрежных водах.Они будут войдите на глубину 400-600 футов от берега, чтобы нереститься в ноябре. и декабрь, и войдет в реки на многие мили в течение летние месяцы. Их можно найти на всех уровнях в столб воды, от поверхности до дна.

Идентификация И биология:

тело цилиндрическое, торпедовидное, спинные плавники широко расставлены, глаз большой.Полосатая кефаль серебристо-зеленый на спине и серебристый на боках и животе. На рыбе длиной около 6 дюймов и более заметные черные полосы увеличьте длину рыбы. Рыбка поменьше, без полосок, очень напоминают кефаль. Эти два могут быть дифференцированы полосатой кефалью, имеющей 8 мягких лучей в анальном плавнике по сравнению с 9 у кефали.

Когда осенью приближается сезон нереста полосатой кефали, крупная стаи половозрелых рыб в нижних эстуариях перед тем, как сделать нерестилище на 40-50 миль проходит за пределами берега. В Мексиканском заливе, нерест начинается в октябре и продолжается до января, с пик в ноябре и декабре. Во время нереста морские хищники наедаются жирной и яйцевой рыбой. В яйца и личинки переносятся течениями и приливами, причем многие попадают в устья рек, где проводят свой первый год.И молодые, и взрослые особи полосатой кефали питаются водорослями, микроскопическими организмов, и детрит, который извлекается из больших количеств песка и грязи, которые они потребляют. Полосатая кефаль всех размеров стайные рыбы и индивидуально склонны делать несколько выпрыгивает из воды.

Размер:

Мост полосатая кефаль весит менее 3 фунтов, хотя более крупная рыба часто встречается.Самая крупная в истории — пойманная 14-фунтовая рыба. из не имеющего выхода к морю пресноводного пруда в Техасе.

Продукты питания Значение:

Хорошо в целом, но мякоть очень жирная, что делает ее плохой кандидат для некоторых стилей приготовления, таких как жарка. Рыбы взятые из пресной воды обычно считаются худшим столом еда, чем рыба из соленой воды.Полосатая кефаль отлично подходит при курении; их икра тоже считается очень хорошей некоторыми. Полосатая кефаль — отличная наживка. Маленький размер пальца кефаль — хорошая живец для пятнистой форели, от мала до средний красный барабан и южная камбала. Рыболовы часто используют гипс. сети для охоты на мелкую полосатую кефаль для использования в качестве живца.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *