Содержание

описание, виды, калорийность, полезные свойства (фото)

Большинство из нас с детства убеждены: бананы растут на пальмах. Поэтому мысль о том, что вкусные, сладкие, продолговатой формы плоды к этому дереву не имеют ни малейшего отношения, в голову вовсе не приходит. А что растение, на котором вырастают жёлтые ягоды (не фрукты), в действительности является травой, пусть даже и очень высокой также не верится.

Характеристика

Бананы не являются деревьями и принадлежат к роду многолетних крупных травянистых растений, что насчитывает около сорока видов и более трёхсот сортов. Растения имеют расположенные по спирали очень крупные листы, которые накладываются друг на друга, формируя ложный ствол высотой около десяти метров, благодаря чему растение с виду напоминает банановое дерево.

Существует четыре разновидности бананов:

  • Декоративные – очень красиво цветут, но имеют несъедобные плоды;
  • Технические – из стеблей растений строят плоты, изготавливают подушки для сидений, в Африке из них нередко делают сети для ловли рыбы;
  • Кормовые или плантайны – нуждаются в термической обработке: мякоть имеют несладкую, жёсткую с большим содержанием крахмала, а потому из них изготавливают муку. Кроме того, бананы этой группы нередко идут на корм животным.
  • Плодовые или десертные – не нуждаются в термической обработке, имеют сочную и сладкую мякоть, а потому их можно употреблять сырыми, вялеными или сушеными.

Распространение

Родиной бананов являются тропические широты Азии и Африки, а также острова Тихого океана. Самой крайней северной точкой, где растут бананы, является японский остров Рюкю.

Характеристика растения-убийцы венерины мухоловки60874.2112

Хотя эти растения являются жителями тропических широт, они не растут в местности, где засуха длится более трёх месяцев, при этом для того, чтобы они давали хороший урожай, месячная норма осадков должна превышать 100 мм.

Расти бананы предпочитают в кислом, насыщенном минералами грунте. Особенно важно наличие в земле калия, фосфора, азота: это позволяет ежегодно собирать с гектара около 400 центнеров плодов. Оптимальные температурные показатели для роста растения днём колеблются от 25 до 36°C, ночью – от 21 до 27°C. Если температура воздуха, где растут бананы, невысока и составляет 16°C, темп роста замедляется, а при 10°C останавливается. Правда, некоторые виды бананов, например, Раджапури, могут выдержать температуру около нуля.

Неплохо себя чувствуют растения в горах. Обычно их можно увидеть на высоте около 900 метров над океанической поверхностью. В некоторых широтах они встречаются ещё выше: максимальная высота, где растут бананы, была зафиксирована в Новой Гвинеи и составляет около 2 тыс. км над у. м.

Описание

Растение имеет многочисленные мощные корни, уходящие вглубь до полутора метров, в стороны – до пяти. От корней исходит короткий, не выступающий над землёй стебель, к которому прикреплено от шести до двадцати листьев. Примыкающие к стеблю части листьев, накладываются основаниями и формируют подобие ствола высотой от двух до двенадцати метров, вместе с бамбуками являясь самыми высокими травами планеты.

Поскольку бананы являются травой, стебель их никогда не одревесневает, а находящаяся над земной поверхностью часть после созревания плодов отмирает. Говоря о банане как о траве, можно наблюдать за необычным эффектом: после отмирания основного стебля его место тотчас занимает самый крупный из многочисленных расположенных на корне побегов.

Листья у бананов очень большие, мягкие, могут быть как продолговатой, так и овальной формы, располагаются по спирали так, что их основания сворачиваются в плотную многослойную трубку, формируя ложный стебель. Раз в неделю внутри пучка появляется и растёт один молодой лист, в то же время старый, внешний, начинает отмирать, после чего опадает.

Цветение

Цвести растение начинает через восемь-десять месяцев после своего появления на поверхности. Перед тем как банановое растение зацветает, на основном стебле появляется цветонос, что проникает внутрь ложного стебля, проходит через него вверх, и выходит наружу.

Соцветие напоминает удлинённой формы округлую почку зелёного или фиолетового цвета, у основания которой находятся крупных размеров женские, по краям – мелкие мужские, а между ними – средних размеров обоеполые бесплодные цветы с тремя лепестками.

Когда мужские цветки раскрываются, они почти сразу опадают, в результате чего верхняя часть соцветия оказывается обнажённой.

Цветы собраны в кисти в количестве от 12 до 20 штук, и друг над другом располагаются слоями, каждый из которых сверху прикрывают восковые толстые листья. Цветы плодовых сортов белого цвета, тогда как листья, что их прикрывают, с внутренней стороны – тёмно-красного, а с внешней – фиолетового.

Опыляют дикорастущие бананы мелкие животные или птицы (если сорт цветёт с утра), или летучие мыши (если ночью), тогда как культурные растения размножаются вегетативно.

Плоды

Плоды образовываются лишь в женских цветах. По мере роста каждый слой всё больше начинает походить на кисть руки с огромным количеством пальцев, что являют собой покрытую толстой кожурой ягоду (на травах фрукты не растут).

В зависимости от сорта бананов ягоды могут сильно друг от друга отличаться. В основном для них характерна прямая или изогнутая продолговатая форма. Длина ягод колеблется от трёх до сорока сантиметров, диаметр – от двух до восьми. Кожура банана имеет обычно жёлтый цвет, но нередко встречается зелёного, красного, серебристого окрасов.

Мякоть у ягод белая, жёлтая, кремовая или оранжевая. На первоначальном этапе она являет собой клейкую и твёрдую массу, которая со временем превращается в сочную и мягкую. У плодовых сортов семена в ягоде почти всегда отсутствуют, поэтому они размножаются через корни. Если бы люди не занимались их разведением, они вряд ли смогли бы долго просуществовать и заселять окрестности.

А вот у растений, что растут в дикой природе, мякоть наполнена огромным количеством семян (в некоторых сортах их численность может достигать двухсот). Длина их колеблется от 3 до 16 мм, поэтому мякоти, внутри такого плода очень мало, что является одной из причин того, почему банан дикорастущий несъедобен.

Таким образом, на одном слое могут находиться около трёхсот ягод, общая масса которых составляет около шестидесяти килограмм. Как только плоды завязываются, рост всех их направлен вниз, но затем несколько слоёв разворачиваются и начинают расти вертикально вверх.

На созревание ягод обычно уходит от 10 до 15 месяцев, при этом плодовые бананы дают богатый урожай пять-шесть лет, тогда как дикорастущие растения, активно плодоносят более двадцати пяти.

Поскольку зрелые ягоды очень легко повреждаются и быстро портятся, срезают их обычно зелёными, когда они созревают лишь на три четверти (так их легче транспортировать). Дозревают ягоды уже в пути или по прибытии на место, нередко – дома у покупателей.

После созревания ягод, основной стебель и листья растения отмирают, а на смену им приходит расположенный рядом новый отросток, что превращается в стебель и выпускает листья.

Свойства ягод

Польза бананов замечена давно. Они являют собой нежирный, но очень питательный продукт, поскольку для него характерно повышенное количество углеводов. Так, в ста граммах мякоти содержится:

  • 23 гр углеводов;
  • 1,1 гр – белков;
  • 89 калорий.

По этой причине ягоды советуют употреблять после усиленных физических или умственных нагрузок: будучи высокоэнергетическими ягодами, они значительно повышают уровень сахара в крови.

Польза бананов ещё и в том, что в них находится очень много микро- и макроэлементов, прежде всего, магния, калия, цинка, железа. Немало антиоксидантов, минералов, витаминов в банане тоже играют не последнюю роль (прежде всего, это витамины А, В, С, Е, РР).

Врачи часто советуют ввести в свой рацион эти ягоды людям, имеющим больную печень, почки, а также при наличии гипертонии, анемии, изжоги, запора. Ягоды обладают антисептическими и вяжущими свойствами, поэтому их советуют при язвах желудка и кишечника (правда, не во время обострений).

БАНАН | Энциклопедия Кругосвет

БАНАН (Musa), род крупных тропических многолетних трав семейства банановых (Musaceae), насчитывающий ок. 300 видов и таксонов более низкого ранга, ряд которых широко разводится ради съедобных ягодовидных плодов, достигающих в длину 20 см. В зрелом виде плоды покрыты толстой желтой кожурой с бурыми пятнами. Мякоть их кремовая, легко переваривается, богата углеводами и содержит относительно много витаминов А, В и С.

Родина банана, вероятно, тропики Восточного полушария, где их выращивают уже более 4000 лет. Не позднее середины 10 в. банан был интродуцирован в Средиземноморье, а позднее и в большинство тропических стран, где он не встречается в диком виде.

В тропических странах широко используется в пищу банан райский, или пизанг (M. paradisiaca), с крупными серповидными плодами. В отличие от других бананов их обычно едят после термообработки. Обычный в продаже банан десертный (M. paradisiaca sapientum) – подвид банана райского. Выведено несколько его сортов. Некоторые виды бананов служат источником технического волокна, например, банан текстильный, или абака (M. textilis), дает т.н. манильскую пеньку. Банан карликовый (M. nana) разводится на юге США как декоративное растение.

Размножают бананы фрагментами корневища – толстого подземного стебля зрелых экземпляров. Из них быстро развиваются надземные части, достигающие в высоту 9 м. Несмотря на внешнее сходство с деревьями, древесины стебли банана не содержат. «Ствол» диаметром до 37 см, вырастающий из корневища, состоит из многих слоев налегающих друг на друга листовых влагалищ, образующих полую трубку. Темно-зеленые продолговатые листовые пластинки достигают в длину 3,6 м при ширине 0,6 м.

Одиночный цветоносный стебель растет внутри полого «ствола» и, выйдя из него, часто загибается под собственной тяжестью. На его конце находится структура, напоминающая крупную почку, окруженную пурпурными кроющими листьями. Постепенно они опадают, открывая плотные группы желтоватых цветков, из которых у растений возрастом 8–15 мес образуются плоды, также собранные гроздьями. Они развиваются по спирали от основания к вершине соцветия: всего образуется от 6 до 15 гроздьев, по 12–20 плодов в каждой.

С интервалом в полгода корневище в течение нескольких лет дает новые надземные побеги, из которых на плантациях оставляют только наиболее сильные. Плоды банана следует собирать еще зелеными, чтобы, дозревая, они не утратили своего аромата. Их срезают гроздьями, обычно продают свежими, реже – чистят и сушат. После снятия урожая растение срезают на уровне почвы и оставляют на ней побеги в качестве органического удобрения.

Проверь себя!
Ответь на вопросы викторины «Сад и огород»

Летние типы какого растения в основном тушат, варят или жарят, а зимние пекут или кладут в пироги?

Latrobe недалеко от Питтсбурга — место рождения бананового сплита

Опубликовано в Питтсбурге 23 декабря 2020 г. Бет Прайс-Уильямс

Честное предупреждение, любители мороженого. Если вы любите восхитительный банановый сплит, вы, вероятно, через несколько минут испытаете безумную тягу к популярному мороженому. Большинство из нас уже знает, что Латроб — это родной город нашего любимого мистера Роджерса. Однако знаете ли вы, что это также родина бананового раскола? Ага, а очаровательный городок ежегодно отмечает свое рождение.

Мы осознаем, что эти времена неопределенности ограничивают многие аспекты жизни. Хотя мы продолжаем показывать направления, которые делают наш штат прекрасным, пожалуйста, примите надлежащие меры или добавьте их в свой список желаний, чтобы увидеть их позже. Если вам известен местный бизнес, которому в это время может потребоваться дополнительная поддержка, укажите его здесь: onlyinyourstate.com / nominate Классический банановый раскол всегда подойдет вам, будь то жаркий летний день или ветреный зимний день. Мы все обязаны этим восхитительным угощением одному из западных жителей Пенсильвании. Летом 1904 года Дэвиду Стриклеру было всего 23 года, когда он работал за прилавком в аптеке Тасселл в Латробе, когда его осенило. Он схватил банан, разрезал его прямо посередине, наполнив изнутри тремя обильными шариками мороженого — шоколадным, ванильным и клубничным. Затем он залил мороженое и банан сиропом и другими вкусными лакомствами, назвав это мороженым с банановыми кусками. Остальное, как говорится, уже история. Сегодня вы можете купить банановую порцию практически в любом магазине мороженого, который вы посещаете. Однако вы заплатите немного больше, чем первоначальная цена в 10 центов. Творение Стриклера настолько уважаемо, что Латроб ежегодно отмечает празднование Великого американского бананового сплита. Ежегодный праздник может похвастаться полным меню веселых мероприятий — от конкурса раскраски до конкурса поедания пирогов.Конечно, банановые дробленки тоже много едят. Узнайте больше о ежегодном праздновании Великого американского бананового сплита на его официальном сайте. Или перейдите сюда для Facebook. Кстати, знаете ли вы, что бананы содержат триптофан, ту же аминокислоту, что и индейка? Если после раскола банана вы почувствуете неожиданную расслабленность или сонливость, вы поймете, почему.

Знаете ли вы, что Латроб был родиной бананового раскола? Вы когда-нибудь ходили на банановый сплит? Присоединяйтесь к беседе в комментариях! Если вы прямо сейчас жаждете мороженого, отправляйтесь в Dave & Andy’s в Окленде.

Адрес: Latrobe, PA 15650, USA

Банановый сплит: богатая история

Предоставлено Робом Матени

Latrobe гордится тем, что — это дом бананового сплита.

Вкусная награда в жаркую летнюю ночь и прекрасный десерт для свидания; Что дало банановому сплиту такую ​​сладкую репутацию? Этот десерт — не только лакомство для языка, но и имеет богатую историю, которая вызывает множество споров.Споры вокруг того, кто на самом деле изобрел банановый сплит, продолжается довольно долго, но, возможно, так и не будет установлено (или принято, в зависимости от точки зрения), кто изобрел это восхитительное лакомство.

Самый убедительный аргумент в пользу титула «Дом бананового раскола» принадлежит Латробу, графство Уэстморленд. Был обнаружен не только оригинал письма владельца и создателя аптеки Latrobe Дэвида Стриклера, но и документ Greensburg Tribune-Review .В статье Рэйчел Смит отдает должное Дэвиду Стиклеру, который «разрезал бананов пополам, добавил шарики клубничного, ванильного и шоколадного мороженого, три вида ароматизированных начинок и взбитые сливки» в 1904 году. Эта изобретательность позволила создать восхитительный десерт, но не было подходящего способа его подать. Это побудило Стриклера обратиться за помощью к стеклодуву из Грейпвилля, который создал первую «банановую лодку» для своего шедевра.

Дэвид Стриклер, a.k.a. Док Стриклер был коронован королем бананового десерта как пенсильванцами, так и американцами. В то время Стриклер учился в Питтсбургском университете. В тридцати милях от Питтсбурга Стриклер работал торговцем газировкой в ​​аптеке Tassell на 805 Ligonier Street в Латробе. В то время в аптеках также были фонтаны с газировкой, которые подавали мороженое, мороженое и различные сорта мороженого.

В начале 1900-х годов бизнес по производству газированных фонтанов процветал и был очень популярным местом для общения.Сотрудники (также известные как «содовые») воспринимались публикой как мастера своего дела. В обязанности газировщика входило изготовление мороженого и смешивание газированных напитков. Стриклер вспоминал в интервью Сюзанн Мартинсон из Pittsburgh Post-Gazette : «Это была веселая работа и прекрасная возможность познакомиться с девушками». Как гласит история, однажды в 1904 году студент колледжа вошел в аптеку Тасселла и попросил Стриклера о чем-то «другом». Перед этим двадцатитрехлетним предпринимателем было много возможных ингредиентов; все, что ему нужно было сделать, это задействовать свое воображение.Вуаля! Банановый сплит родился! Дэвид Стриклер много лет проработал в аптеке Tassell. Освоив жизнь газировщика, он в конце концов купил Аптеку. После того, как отель стал владельцем, он был переименован в аптеку Стриклера.

Newsum

Традиционный банановый сплит с шоколадным соусом.

Несмотря на убедительные доказательства, подтверждающие, что «Док» Стриклер является создателем, Бостон и Уилмингтон, штат Огайо, постоянно появляются на радарах при обсуждении истории бананового раскола.Эти города пытались получить признание за создание первого бананового сплита вскоре после того, как Стриклер официально создал десерт. The Soda Fountain Magazine написал статью, в которой говорилось, что банановый сплит впервые был представлен на съезде мороженого в Бостоне. На этой конференции в Бостоне изобретателем был назван Стинсон Томас в 1905 году, через год после того, как Стриклер задокументировал заявление о десерте. С тех пор Бостон уступил титул Стриклеру и больше не гордится тем, что стал домом для бананового раскола.

Latrobe столкнулась с конкуренцией со стороны упорного Уилмингтон, штат Огайо, на вопрос о происхождении раскола банана. Это соперничество продолжается почти столетие. Уилмингтон не желал признавать происхождение раскола бананов, хотя Эрнест Хазард, «создатель», объявил датой рождения десерта 1907 год. Независимо от каких-либо свидетельств или документов, Уилмингтон твердо придерживается представления о том, что Хазард создал банановый раскол перед Стриклером. Они продолжают проводить торжества, провозглашающие этот факт, и адаптировали ежегодный фестиваль Banana Split в его честь.Фестиваль начался в июне 1997 года, и с тех пор его продолжают отмечать.

В Латробе нет ежегодного фестиваля, посвященного мороженому с фруктами, но в 2004 году у них был банановый сплит-туш. Этот праздник ознаменовал столетие бананового раскола. Баш был проведен в парке, и в его рамках был проведен день живой музыки и, конечно же, банановые расколы. Университет Питтсбурга также отпраздновал в этот день своего знаменитого выпускника, раздав десерт по кампусу на мероприятии под названием «Из Питта пришел раскол.”

Президент сети ресторанов Valley Dairy Джозеф «Мороженое Джо» Гройбель отмечает, что Национальная ассоциация розничных торговцев мороженым объявила Латроб местом зарождения бананового раскола. Однако следует отметить, что сеть Valley Dairy расположена в округе Уэстморленд.

Таша Моррис

В банановых дробленках Wilmington добавлено больше соусов, чем в традиционных банановых дробленках Strickler.

Традиционный банановый сплит Док Стриклера состоит из одного банана, разделенного пополам по длине, причем каждая половина стратегически размещена на противоположных сторонах блюда.Между ломтиками банана кладем шарики шоколадного, ванильного и клубничного мороженого. Затем мороженое покрывают шоколадным сиропом, взбитыми сливками, орехами и сверху вишенкой. Если бананы нарезать крест-накрест, блюдо будет «банановым роялем».

Бостонская версия бананового сплита имеет много изменений при приготовлении по сравнению с версией Стриклера. Бостонский рецепт состоит только из ванильного мороженого и только двух шариков мороженого (вместо трех).На обе ложки мороженого кладут вишни, а персики используют в качестве разделителей между шариками. Фисташки и измельченные грецкие орехи также использовались в качестве дополнения к этой версии мороженого.

У

Wilmington была версия, которая также немного отличалась от оригинального рецепта Latrobe. Хотя в версии Уилмингтона использовались три шарика мороженого, как у Стриклера, вариации вкуса мороженого не были задокументированы. Эта версия также включала измельченный ананас в качестве топпинга, что не является частью оригинального дизайна Стриклера.Со временем «традиционные» банановые дробленые стали включать шоколадные, клубничные и ананасовые соусы. Тем не менее, Wilmington splits также может включать карамельный соус.

Когда Док Стриклер представил сплит, это были всего лишь колоссальные десять центов! Хотя в сегодняшней экономике это может показаться выгодной сделкой, в то время это было довольно дорого и вдвое превышало цену других фруктовых мороженых. Студенты из соседнего колледжа Сент-Винсент получили признание в распространении информации о банановом расколе по всему миру.В колледже даже по особым случаям, таким как родительские выходные и начало школы, организовывался «шведский стол» из бананов. Когда студенты отправились в свои родные города на каникулы, они поделились новым творением с семьей и друзьями, повысив его популярность в стране и сделав банановый сплит новым фаворитом во всем мире. И фаворитом он оставался более века.

Источники:
  • Баггетт, Нэнси. «Поздно, но здорово, столетие Бананового Сплит.» Национальное общественное радио . 6 июня 2009 г. 11 февраля 2010 г. .
  • «Банановый сплит начался в Латробе». Pittsburgh Post Gazette 26 июля 1996 г .: C4.
  • «Банановый сплит — 100 лет». США Сегодня . 24 августа 2004 г. Gannett, Co. 11 февраля 2010 г. .
  • ДеФлитч, Жерар. «Родился в Пенсильвании». Питтсбург Трибьюн-Ревью .4 апреля 2004 г. 10 июня 2011 г. .
  • Смит, Рэйчел. «Банан Латроба разделяет сладкий« Вкус Америки »». Гринсбург Трибьюн-Ревью . 22 июня 2006 г.
  • «История золотого века содовых фонтанов». Аптека-музей . 2004. Содерлунд Деревня Наркотики. 11 февраля 2010 г. .
  • Виссолик, Ричард Д. Мороженое «Молочная история Джо долины». Анн-Арбор, Мичиган: Sheridan Books, 2004.

21 провокационный банановый сплит. Факты, которые вам необходимо знать

Когда Дэвид Эванс Стиклер впервые в мире сделал банановый сплит, он даже не мечтал, что это станет всемирно признанным угощением, которое вдохновит грядущие поколения на популярные песни и фильмы. Сделанный из бананов, мороженого, различных соусов и начинок, банановый сплит является основным продуктом десерта.

В честь этого вневременного десерта мы делимся некоторыми из самых провокационных фактов, которые нам удалось обнаружить.Готов поспорить, что вы удивитесь, обнаружив в этом списке несколько находок.

Пищевая ценность

Классический банановый сплит с вишней, орехами, взбитыми сливками и шоколадным соусом.

1. Не поверите, но простой банановый сплит питателен. С точки зрения питательной ценности он занимает особое место среди других вариантов в категории десертов. Средняя порция содержит около 510 калорий, 237 из которых поступают из животных жиров, содержащихся в мороженом и сливках. Лакомство также содержит 76% рекомендуемой суточной нормы насыщенных жиров.

2. Вы также можете быть удивлены, узнав, что десерт содержит множество полезных витаминов и минералов. Это включает 15% вашей суточной потребности в витамине А, 14% витамина С и около 24% от необходимой суточной нормы кальция для крепких костей. Скажите это всем, кто говорит вам не наслаждаться секундами!

Кто изобрел банановый сплит?

Дэвид Эванс Стриклер, изобретатель.

3. Первый зарегистрированный случай раскола бананов был сделан в 1904 году в небольшой аптеке в Латробе, штат Пенсильвания. Изобретен учеником-фармацевтом Дэвидом Эвансом Стриклером, который тогда работал в Tassell Pharmacy. Стриклер был вдохновлен фруктами с фруктами, продаваемыми в Атлантик-Сити во время каникул, и это восхитительное творение быстро стало хитом среди местных студентов.

Аптека Стриклера, бывшая аптека Тасселл, где был изобретен десерт.

4.Стриклер купил старую аптеку, где он учился у оптометриста, изменив название на теперь известную аптеку Стриклера.

5. Сначала разногласия возникли вокруг формулы изобретения Стриклера в Латробе с другим ранним соединением с 1907 года, заявившим об изобретении. Эрнест «Док» Азард из Уилмингтона, штат Огайо, утверждал, что он создал десерт в 1907 году в надежде привлечь студентов к молочной прилавке в своем магазине в медленные зимние дни.

Сертификат Национальной ассоциации розничных торговцев мороженым (NICRA) места рождения десерта.

6. Однако свидетельство того, что Стриклер был первым изобретателем, больше в глазах американских историков, и в 2004 году Национальная ассоциация розничных торговцев мороженым (NICRA) официально подтвердила Латроб как источник бананового сплита примерно через 100 лет после этого был впервые изобретен. Отличная победа для Стриклера!

Место рождения бананового раскола

7. Латроб — небольшой город в округе Уэстморленд в Пенсильвании, расположенный в предгорьях гор Аллегейни, к востоку от Питтсбурга.Именно здесь, в 1904 году, Стриклер впервые изобрел теперь знаменитый десерт.

Католический бенедиктинский колледж Святого Винсента, Латроб.

8. С 1846 года здесь находится колледж Сент-Винсент, который считается лучшим бенедиктинским колледжем в стране. Город также известен как родина знаменитого Rolling Rock, одного из национальных сортов пива страны, ныне принадлежащего Anheuser. -Busch.

9. В Латробе каждый год по-прежнему проводится знаменитый фестиваль Great American Banana Split.Оригинальный фонтанчик с газировкой сохранился и по сей день.

Почему они называют это банановым сплитом?

10. Название происходит от того факта, что Стриклер разделил банан пополам и бросил между ними три шарика мороженого. Отсюда и название. Подобный десерт с использованием нарезанных бананов, разрезанных поперек банана, известен как Banana Royale.

11. Стриклеру также приписывают изобретение блюда в форме лодочки, в котором теперь подают все банановые сплит. Чтобы продемонстрировать свой знаменитый десерт, Стриклер разработал длинное узкое блюдо, известное как «банановая лодка». «У Стиклера было две дюжины, сделанные Westmoreland Glass Co. в соседнем городе.

Популярные начинки для бананового сплит


12. Оригинальный десерт состоял из трех шариков мороженого с разными вкусами, покрытых зефиром, ломтиками ананаса, дроблеными орехами, вишней и сладким сахарным сиропом. Но чтобы насладиться чем-то вкусным, не обязательно придерживаться оригинального рецепта. Вы можете проявить изобретательность с собственными начинками. Вот несколько идей:
  • S’mores Split: С начинкой из измельченных крекеров Грэхема, мини-зефира, шоколадного сиропа и взбитых сливок.
  • Тропический сплит: Покрытый нарезанным ананасом, тертым кокосом и взбитыми сливками.
  • Berry Explosion Split: С начинкой из черники, малины, клубники и взбитых сливок, с вишней.
  • Mint Cookie Split: Используя мороженое с мятой и шоколадной крошкой, покрытое измельченным печеньем Oreo и шоколадно-мятными конфетами.
  • Caramel Swirl Split: С карамельным соусом, измельченными орехами и взбитыми карамельными сливками.
  • Шоколадная крошка: Покрытая шоколадной стружкой поверх шоколадного мороженого, сплит также покрыт рубленой клубникой и взбитыми сливками.
  • Nutty Split: Как и сказано, в этот сорт добавляют как можно больше видов измельченных орехов, а сверху — взбитые сливки и половину грецких орехов.

Когда национальный день бананового раскола?


13. Конечно, есть Национальный день банановой сплитки, чтобы отпраздновать этот культовый десерт.Праздник проводится каждый год 25 августа, на котором любители бананов могут буквально съесть бананы. В этот день часто приходят новинки из традиционных ингредиентов десерта. Теперь их обжаривают, замораживают или покрывают шоколадом.

Другие факты о Banana Split

Banana Royale в аптеке Foeller’s.

14. У Banana Split есть еще несколько претендентов на это восхитительное изобретение. Ходят слухи, что в Бостоне, штат Массачусетс, он был изобретен торговцем газировкой в ​​универмаге Батлер в 1905 году.В Давенпорте, штат Айова, сплит, как утверждается, был изобретен местным кондитером в 1906 году. В Колумбусе, штат Огайо, его изобрели Летти Лалли из аптеки Феллера, хотя в основном это считается изобретением. Banana Royale, используя ломтики банана.

15. Ранние версии аптек Walgreens в Чикаго также помогли сделать десерт широко популярным. Сплит был принят Walgreens в качестве своего фирменного десерта и, как гласит история, привлек больше клиентов к фонтанчикам с газировкой, ожидая своих рецептов.

16. Banana Splits также было чрезвычайно популярным американским детским телешоу конца 1960-х годов, которое транслировалось с 1968 по 1982 год в различных форматах.

The Banana Splits — вымышленная рок-группа, состоящая из четырех забавных персонажей-животных: Флигла (зеленовато-коричневая собака в большом красном галстуке-бабочке), Бинго (оранжевая обезьяна с носовым голосом в белых очках и желтом жилете), Друпер (Лев с очень длинным хвостом в желтовато-оранжевых очках) и Snorky (Немой пушистый слон в розовых очках). Недавно в 2019 году сериал превратила в фильм ужасов режиссер Данишка Эстерхази. Вы можете послушать их хит ниже.

17. Песня Tra La La (Один банан, два банана) из серии Banana Splits достигла только 96 места в Billboard Hot 100 в 1969 году. Песни переизданы американской панк-группой The Dickies в 1979 году. поднял песню на 7 место в чарте синглов Великобритании.

18. Американский певец, автор песен, руководитель оркестра и трубач Луи Лео Прима спел песню «Banana Split for My Baby» в фильме 1959 года «Hey, Boy! Эй, девочка! » Песня, снятая перед магазином Wilmot Pharmacy, включает строчку; «Подай моей девушке много калорий».

19. Совсем недавно в 2020 году был выпущен инди-файл Banana Split. Этот фильм представляет собой романтическую комедию о двух девушках, которые встречались с одним и тем же парнем и в конечном итоге стали друзьями. В фильме нет ничего общего с десертом, но он выглядит забавно.

20. В Dairy Queen можно заказать банановый сплит. Эти десерты содержат в среднем 520 калорий, из которых 120 калорий приходится на жир. Количество мороженого и начинки сильно повлияет на пищевую ценность ваших десертов!

21.По данным HealthLine.com, бананы могут помочь улучшить здоровье кожи. Бананы богаты калием, клетчаткой и витамином С, которые могут улучшить внешний вид кожи. В таком случае сделайте мой двойной шпагат!

Итак, вот оно. Некоторые из наиболее интересных фактов о банановом сплите. Какое число вас больше всего удивило? Мы будем рады узнать ваше мнение в комментариях ниже.

Кто изобрел банановый сплит? — Собственное пралине

Кто изобрел банановый сплит?

7 декабря 2016 г.

Банановый сплит — классический десерт, которым миллионы американцев наслаждаются уже более века.Вопрос о том, кто это придумал, является предметом споров. Два города утверждают, что их жители создали это восхитительное угощение примерно в одно время.

В начале 20-го века фонтаны с содовой конкурировали друг с другом, чтобы производить лучшие десерты и привлекать наибольшее количество покупателей. Этот конкурентный характер побудил работников аптек экспериментировать с различными видами мороженого и начинок, чтобы создавать угощения, которые привлекали бы толпы.

Латроб, Пенсильвания Банановый Сплит

Летом 1904 года Дэвид Стриклер, ученик аптекаря, работавший в аптеке Тасселл в Латробе, штат Пенсильвания, разрезал банан вдоль, положил половинки в блюдо, добавил три шарика мороженого и посыпал его зефиром, ананасом и т. Д. орехи, сиропы и вишня.Он назвал свое изобретение «мороженым с фруктами из бананового куска». Стиклер разработал длинные узкие блюда в форме лодочки-банана, чтобы подавать его нарезанные бананы. Они быстро завоевали популярность среди студентов местных колледжей.

Город Латроб гордится своей репутацией родины бананового сплита. В 2004 году здесь отмечалось 100-летие. Баннеры в центре города и значки местного клуба Elks Club украшены изображениями расколотых бананов.

Конкурс приготовления десертов в Уилмингтоне, штат Огайо

Жители Уилмингтона, штат Огайо, утверждают, что их город — настоящая родина бананового раскола.Зимним днем ​​1907 года, когда дела шли медленно, Эрнест Р. Азар, владелец кафе, провел конкурс, на котором он и его сотрудники создали новые десерты, понравившиеся молодежи. Рецепт Хазарда включал нарезанный банан, три шарика мороженого, шоколадный сироп, клубничное варенье, ананас, орехи, взбитые сливки и вишню. Он назвал это «банановым сплитом». Фестиваль бананового сплита проводится каждый июнь с 1995 года в честь Хазарда и его изобретения.

Попробуйте вкусное мороженое в местной пралине

Два города договорились не соглашаться о том, кто первым изобрел банановый сплит. Вы можете заказать вкусное мороженое сегодня в местном магазине Praline’s. Возьмите с собой семью и попробуйте свежеприготовленное мороженое и десятки начинок. У нас также есть сезонные ароматы для праздников. Приходи сегодня к Пралине.

Приготовление латроба Original Banana Split

Как сладко быть в Лорел Хайлендс, родине банановой расы! В 1904 году ученик фармацевта Дэвид Стриклер впервые подал этот восхитительный десерт в фонтане аптеки на Лигонье-стрит в Латробе.Сегодня это место увековечено историческим памятником и скульптурой культового угощения, идеально подходящей для фотооперации. Почтовая служба США даже выпустила в 2006 году марку с расколотыми бананами!

Каждый год город Латроб отмечает это наследие праздником Великого американского бананового сплита, который включает живую музыку, конкурсы по поеданию банановых пирогов, банановый забег на 5 км в костюмах и множество банановых расколов, которые делают его идеальным кусочком Америки. Хотя в этом году празднование может выглядеть немного иначе, есть много способов отпраздновать с нами Национальный день сплита бананов 25 августа, например, сделать его для себя дома.

Чтобы сделать оригинальный All-American Banana Split, мы обратились к нашим друзьям из Valley Dairy Restaurant за их помощью в воссоздании оригинала. Как и в случае с любым хорошим десертом, здесь столько же готовки, сколько и химии, и у Valley Dairy есть точная формула, которой вы должны следовать. Чтобы это было разделенный на банан, начинки должны быть размещены в определенном порядке поверх соответствующего мороженого, чтобы каждый кусочек был запоминающимся и полон разных вкусов.

Точно следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы приготовить оригинальный банановый сплит из Лорел Хайлендс, и счастливого Национального дня бананового сплита!

Всеамериканский банановый сплит

Состав

  • 1 банан
  • 2 ч.л. измельченных орехов
  • 2 вишни мараскино
  • Ванильное мороженое
  • Мороженое клубничное
  • Шоколадное мороженое
  • Шоколадный сироп
  • Ананасовая начинка
  • Клубничный топпинг
  • Взбитые сливки
  • Банановая тарелка и чайная ложка для сервировки

Проезд

  1. Разрежьте 1 банан продольно пополам и положите по ломтику с каждой стороны разрезанной банановой тарелки.
  2. Положите 1 мерную ложку ванильного мороженого в форму между половинками банана.
  3. Положите в форму 1 мерную ложку шоколадного мороженого.
  4. Положите в форму 1 мерную ложку клубничного мороженого.
  5. Положите 1 половник ананаса на ванильное мороженое.
  6. Положите 1 половник клубники на клубничное мороженое.
  7. Налейте 1/2 насоса шоколадного сиропа в шоколадное мороженое.
  8. Положите 1 небольшую часть взбитых сливок на каждую шарик мороженого.
  9. Посыпьте 2 чайными ложками измельченных орехов взбитыми сливками.
  10. Положите по 1 вишенке поверх взбитых сливок с каждого конца блюда.
  11. Подавать с чайной ложкой.

Давайте посмотрим на ваши творения из банановых сплит в комментариях ниже!

Banana Split Day (25 августа)

Я верю в холистическую медицину, йогу, пилатес и так далее. Но я также иногда верю в мороженое с банановым соком.

Гвинет Пэлтроу

На наш взгляд, это одна из лучших частей лета или любого времени года, когда вы любите полакомиться мороженым! Он сочетает в себе идеальный аромат бананов с богатым сладким вкусом мороженого, заправленный взбитыми сливками, вишней мараскино, клубникой, горячей помадкой и всем остальным, что вы можете себе представить! День бананового сплита празднует это удивительное угощение и является прекрасным поводом для того, чтобы насладиться им!

Узнайте о Banana Split Day

Banana Split Day — это именно то, что вы ожидаете: это день, чтобы отпраздновать этот удивительный десерт. Это прекрасная возможность насладиться этим сладким угощением. В конце концов, кто не любит вкусный банановый сплит? Вы можете насладиться одним из этих десертов (или несколькими), и вам не нужно чувствовать себя виноватым! Музыка для наших ушей. Получайте удовольствие, пробуя свои собственные изобретения бананового раскола. Вы не пожалеете!

Интересные факты о банановых расколотых

Знаете ли вы, что в Селинсгроув, штат Пенсильвания, был установлен мировой рекорд по самому длинному банановому расколу? Он простирался на 4,5 мили и состоял из 33 000 бананов, а также 150 галлонов шоколада и 2 500 галлонов мороженого.

Популярность бананового сплита часто приписывается аптекам Walgreens, которыми управляет Чарльз Рудольф Уолгринс. Магазин продвигал банановый сплит в качестве десерта премиум-класса, что заставило многих клиентов попробовать десерт, хотя в противном случае они могли бы заметить, что он им интересен.

Когда банановые шпаги впервые появились на рынке, они продавались по 10 центов. Может показаться, что это не большие деньги. Однако в то время он продавался в два раза дороже мороженого.

Польза бананов для здоровья

В то время как бананы могут быть покрыты сливками и некоторыми другими вредными веществами, если их употреблять в виде банановых сплит, сами бананы обладают рядом различных преимуществ для здоровья. Так вы почувствуете себя лучше, съев банановую порцию! Бананы, например, являются отличным источником витамина B6. Витамин B6, в свою очередь, обладает рядом преимуществ. Это помогает нам поддерживать здоровье нервной системы, удалять нежелательные химические вещества из почек и печени, метаболизировать аминокислоты, метаболизировать жиры и углеводы, превращая их в энергию, и производить красные кровяные тельца.

На этом хорошие новости не заканчиваются. Есть ряд других преимуществ, связанных с бананами. Это включает калий, который составляет около 10 процентов от потребляемого вами калия. Он также содержит марганец, который помогает защитить вашу кожу за счет образования коллагена, а также защищает другие клетки от повреждения свободными радикалами. Бананы также являются отличным источником витамина С. Витамин С поддерживает здоровье мозга за счет выработки серотонина, который влияет на наше настроение, цикл сна, переживания боли и стресса.Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, лучше усваивать железо и защищать организм от повреждения тканей и клеток.

Повысьте уровень шпагата с помощью этих советов и уловок …

История Banana Split Day

Банановый сплит, как ни странно, имеет очень определенную историю, и мы можем точно определить его происхождение от некоего Дэвида Эванса Стиклера в 1904 году, когда он служил учеником фармацевта в аптеке Тассел в Латробе, штат Пенсильвания. Как и в большинстве аптек того времени, к нему был прикреплен фонтанчик с газировкой, и именно в этой аптеке он изобрел банановый сплит, который быстро стал хитом среди студентов колледжа Сент-Винсент поблизости.Молва распространилась со скоростью лесного пожара, и вскоре она стала американской организацией, прежде чем стать глобальной.

В 2004 году Латроб праздновал 100-летие изобретения, в том же году, когда он был сертифицирован как место рождения бананового сплита NICRA (Национальная ассоциация розничных торговцев мороженым). Он также стал домом для Великого американского бананового сплита — грандиозного мероприятия с едой и мероприятиями для всех.

Конечно, как и в случае со всеми великими изобретениями, есть некоторые споры о его происхождении (если вы не спросите NICRA).Уилмингтон, штат Огайо, утверждает, что оно было изобретено здесь в 1907 году в ответ на спад в производстве мороженого из-за зимнего сезона.

Как отпраздновать День банановой сплит

Как будто нам нужно рассказать вам, как отметить День банановой сплит! Возьмите себе целый бушель бананов, разделите их, обведите ими миску и залейте этого щенка мороженым! Затем добавьте сверху взбитые сливки, орехи, горячую помадку, клубничный сироп и все, что вы можете себе представить, и обильно посыпьте вишней мараскино.

Немного много? Хорошо, если вы собираетесь оставить это лакомство при себе, возможно, вам нужно спокойно насладиться им дома. Но для особой закрутки сбрызните его спиртом высокой крепости и подожгите, потому что горячее и холодное — отличные компаньоны.

Еще один забавный способ отпраздновать День банановой сплит — это собрать всех своих близких и разделить банан. Вы все можете весело провести время, создавая разные варианты этого классического десерта. Убедитесь, что у вас есть ряд различных начинок, и пусть люди сходят с ума со своими собственными изобретениями из банановых сплит.Это отличный способ провести время с любимыми людьми. В конце концов, всегда весело заниматься чем-то другим, не так ли?

Throwback Четверг: один банан, два банана … это банановый сплит

Хотите насладиться десертом из прошлых времен, который все еще популярен сегодня? Что ж, в четверг Throwback на этой неделе мы представляем вам банановый сплит — блюдо настолько классное, что в его честь был назван мультфильм!

Настоящее наслаждение, сочетающее в себе бананы, ванильное мороженое, шоколадный соус, дробленые орехи и взбитые сливки. Что может не понравиться в сладком лакомстве, от которого хочется большего?

На эту неделю, в четверг «Возвращение назад», у нас есть банановый сплит, который был невероятно популярен между 1950-ми и 1980-ми годами, но, что примечательно, на самом деле он был изобретен в 1904 году не продавцом мороженого, а учеником фармацевта.

Дэвиду Эвансу Стриклеру было 23 года, когда ему в голову пришла идея десерта.

Стриклер работал в аптеке Tassel в Латробе, штат Пенсильвания, где имелся фонтанчик с газировкой (автомат для напитков), из которого он изобрел мороженое с фруктами.

И он придумал идею мороженого на тройной основе, которое стоило всего 10 центов, и быстро было принято в других странах после того, как распространились новости о его популярности.

Три года спустя, в 1907 году, был опубликован рецепт сплит-банана, в котором банан разрезался вдоль с двумя шариками мороженого на каждом конце и ложкой взбитых сливок в центре с вишенкой на вершине.

Латроб гордится тем, что стал родиной бананового сплита и в 2004 году с гордостью отметил свое 100-летие.

В том же году Национальная ассоциация розничных торговцев мороженым признала город местом происхождения десерта.

И, конечно же, у нас был мультсериал 1970-х годов «Банановые расколы». Это не имело никакого отношения к бананам или шпагам, это была стая пушистых существ! Но это было довольно круто и забавно.

Как и большинство других замечательных вещей, банановый сплит относительно легко приготовить, так почему бы не попробовать сервировать его самостоятельно?

© Shutterstock Сделайте этот простой и вкусный банановый сплит.

Лучший банановый сплит

(на 1 порцию)

Состав

  • 1 банан, разрезанный вдоль
  • Ванильное мороженое
  • Мороженое клубничное
  • Шоколадное мороженое
  • Шоколадный соус
  • Клубничный соус
  • Взбитые сливки
  • Вишня
  • Гайки дробленые
Метод
  1. Используя длинную узкую форму для мороженого, положите одну половину банана на одну сторону блюда, а одну — на другую.
  2. Добавьте по шарику каждого мороженого между бананами и залейте шоколадно-клубничным соусом и взбитыми сливками.
  3. Украсить вишней и миндальной стружкой.

Еще из этой серии

Throwback Friday: перевернутый ананасовый пудинг 50-х годов

Throwback Thursday: Steak Diane — популярное блюдо 50-х годов, названное в честь римской богини

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *