Содержание

Рокула трава полезные свойства

Содержание страницы:

В России это растение называли гусеничник и долгое время считали сорняком. В Англии его знают как салат рокет. Но всему миру оно известно как визитная карточка средиземноморской кухни под итальянским названием рукола (возможно написание руккола и руколла). Это растение относится к семейству крестоцветных, а значит является близким родственником капусты. Руккола, польза и вред которой известны большинству любителей здорового образа жизни, не только пикантная диетическая зелень, но и хорошее средство для поднятия иммунитета и профилактики многих болезней.

Руккола известна человеку не одно тысячелетие. Если вы попробуете это растение на вкус, оно может напомнить щавель. Кому-то руккола дарит тонкий ореховый вкус и аромат, для кого-то это оттенки горчицы или перца. В пищу идут не только стебли и листья этого растения. Из семян добывают невероятно ценное масло, которое используется в кулинарии, медицине и косметологии. Читайте еще: Хельба: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Это очень низкокалорийный продукт – в большом пучке растения весом в 100 грамм содержится всего около 25 калорий. Поэтому руккола рекомендована при похудении. В ней много клетчатки, которая способствует ощущению сытости.

Кроме того, руккола насыщена большим количеством витаминов, жиров, кислот и других веществ, способных изменить ваше здоровье в лучшую сторону. Итак, как же руккола влияет на наш организм?

Полезные свойства рукколы

Если есть эту зелень постоянно, уже через несколько дней можно почувствовать значительное изменение работы организма.

  1. Руккола прекрасно действует на работу желудочно-кишечного тракта. В ней много пищевых волокон, которые не перерабатываются, а, наоборот, разбухают в кишечнике и словно щетка очищают его от каловых масс, которые накапливаются в складках кишечника годами. Руккола – это прекрасный способ очистить организм и понизить уровень холестерина в крови.
  2. Руккола – это лучший друг худеющих. С помощью небольшой миски овощного салата с рукколой можно получить длительное ощущение сытости при минимальной калорийности блюда. Кроме того, если есть рукколу регулярно, она ускоряет обменные процессы и налаживает метаболизм.
  3. Это растение улучшает работу нервной системы, укрепляя оболочку нервных волокон. Регулярное потребление рукколы снижает риск развития депрессий, стрессов, тревог и панических атак.
  4. Руккола – это прекрасное растение для иммунитета. Оно отлично борется с микробами и бактериями в организме. Рукколу полезно употреблять как при борьбе с простудой, так и в качестве профилактики. В некоторых странах рукколу принято активно есть именно осенью, чтобы укрепить иммунитет перед сезоном гриппа и простуд.
  5. Руккола содержит в своем составе компоненты, которые способствуют профилактике онкологических заболеваний. То есть, если есть рукколу регулярно, риск развития рака снижается.
  6. С давних времен это растение считается настоящим афродизиаком для мужчин – руккола улучшает потенцию и снижает риск увеличения предстательной железы.
  7. С помощью рукколы можно контролировать уровень сахара в крови, снижать риск развития сахарного диабета.
  8. Растение способствует усваиванию организмом железа, что позволяет справиться с анемией, увеличив уровень гемоглобина в крови.
  9. При регулярном потреблении рукколы, растение способно противостоять развитию подагры и заболеваний мочеполовой системы, трава прекрасно снижает артериальное давление.
  10. Каждодневное потребление рукколы способствует улучшению женской красоты. Достаточное количество микроэлементов и витаминов укрепляет ногти, кости и волосы. Во время лактации руккола стимулирует выработку молока.

Руккола – это прекрасное растение, обладающее отхаркивающими, мочегонными, противомикробными, антибактериальными и успокаивающими свойствами. Однако трава годится не только для употребления в пищу.

Польза со вкусом

Горьковатый вкус рукола имеет благодаря содержащимся в ней глюкозоинолатам. Наряду с сульфорафаном, который также присутствует в этой зелени, они считаются незаменимыми для профилактики опухолевых новообразований.

Употребление руколы и других крестоцветных (брокколи, кольраби, брюссельской и савойской капусты) способствует уничтожению раковых клеток и предотвращает их распространение.

Следующий важный компонент, который содержит рукола, дииндолилметан. Это вещество со сложным названием подавляет вирусы, которые вызывают образование папиллом и бородавок.

Среди витаминов в составе этой травки лидирует витамин K. Он обеспечивает нормальную свертываемость крови и защищает нейроны от повреждения. Кроме того, употребление руколы поможет восполнить нехватку других витаминов – A, B и C.

Богат и минеральный состав растения. Так, рукола, полезные свойства которой обусловлены содержанием в ней йода, показана также при гипофункции щитовидной железы. Наибольшее содержание йода обнаружено в молодых побегах растения.

Рукола занимает достойное место в рационе худеющих. Этот низкокалорийный салат богат клетчаткой, а значит способствует насыщению.

Среди положительных свойств руколы – благотворное влияние на пищеварение, повышение уровня гемоглобина в крови. А при депрессиях и стрессах употребление руколы значительно улучшит самочувствие. Руколу советуют добавить в рацион и больным сахарным диабетом – она держит уровень глюкозы в норме.

Рукола обладает ранозаживляющим действием. При язвенной болезни употребление этого салата способствует заживлению пораженных стенок желудка и предотвращает появление новых язвенных очагов.

Итальянские повара утверждают, что рукола положительно влияет на мужское здоровье, устраняя деликатные проблемы. Вот итальянский рецепт для мачо: 100 граммов руколы растолочь, приправить 10 г мёда и таким же количеством молотого черного перца. Эликсир пьют по утрам по чайной ложке.

Королева салатов

Орехово-горчично-пряный вкус – вот за что так полюбилась гурманам рукола: чем полезна эта зелень, мы выяснили, теперь переходим к кулинарным секретам.

Обычно руколу добавляют в салаты или украшают ей готовые блюда. Как и другую зелень, руколу не режут ножом, а рвут руками перед тем, как приправить салат. Причем этот ингредиент кладут непосредственно перед подачей, чтобы рукола не завяла раньше времени.

В салатах рукола хорошо сочетается с креветками, тунцом, помидорами, авокадо, бобовыми, сыром пармезаном. В качестве заправки предпочтительнее оливковое масло. Самый простой рецепт: на блюдо в форме гнезда выкладывают целые листики руколы.

В центр добавляют нарезанные на половинки помидоры черри и тонкие пластики пармезана. Заправляют салат оливковым маслом с небольшим добавлением уксуса. Готовое блюдо посыпают обжаренными кедровыми орешками и измельченным чесноком.

Более сытный вариант салата из руколы – с курицей. К нарезанному мясу птицы добавляют измельченные помидоры (семечки лучше убрать, чтобы избежать лишней влаги в салате), руколу, кинзу и немного чеснока. Заправляют блюдо растительным (оливковым) маслом и лимонным соком и посыпают жареным кунжутом.

Используют свежую руколу как гарнир к мясу или рыбе. Она хорошо гармонирует с творогом в различных закусках. Главные ценители руколы – итальянцы – добавляют ее во многие национальные блюда: пиццу, ризотто и, конечно, всевозможные пасты.

В начинках пирогов с брынзой и творогом также идеальна рукола – рецепты могут быть разными. Самый простой – из слоеного теста. Выложите тесто в форму, выстеленную пергаментом, проткните его в нескольких местах вилкой, чтобы поднималось равномерно.

Для начинки смешайте нарезанный пучок руколы, размятую брынзу (200–250 граммов) и нарезанное вареное яйцо. Выложите начинку на тесто и посыпьте измельченными грецкими орехами. Готовится пирог в разогретой до 180 градусов духовке минут 20.

Зеленая формула красоты

Не только в кулинарии популярна рукола – рецепты масок с этой травкой способствуют омоложению кожи. Маски с добавлением зелени руколы обычно наносят на лицо и зону декольте. Вот несколько рецептов увлажняющих масок:

  • В равных долях смешивают измельченную зелень, творог и сметану. Маску наносят на лицо на 10–15 минут. Усилить эффект можно, если смывать состав зеленым чаем или отваром петрушки.
  • Раздавленную руколу (4 части) смешать с оливковым маслом (1 часть) и нанести на лицо минут на 15. Снять остатки состава ватным диском, пропитанным оливковым маслом, а через 5 минут ополоснуть кожу лица водой комнатной температуры.
  • Мелко порванные листики руколы залить теплым молоком и добавить немного меда. Подержать маску на лице минут десять, а после смыть смесью воды и молока (один к одному). Через 5 минут можно умыться.

Еще одно свойство руколы – отбеливание кожи с веснушками или пигментными пятнами:

Пюре из свежих листков руколы (2 ст. ложки) смешать с половиной чайной ложки сока лимона. Нужно нанести состав на веснушки. Держать маску стоит не более 10 минут.

Азы огородничества

Если вам нравится рукола, выращивание этого салата доставит вам большое удовольствие. Этот вкусный и полезный салат сравнительно неприхотлив. Рукола морозостойка (выдерживает температуру до минус 7), а значит – сеять ее можно, начиная с ранней весны и до середины осени.

Подсеивать руколу оптимально с периодичностью в 20 дней. Такой график обеспечит вас свежей зеленью весь дачный сезон. Первые посадки в открытый грунт начинаются уже в апреле–мае.

Почва, которая наиболее благоприятна для руколы, – нейтральная или слабощелочная. Если земля на участке слабокислая, в грядку под руколу стоит добавить гашеной извести.

Самый простой способ посадки – сделать бороздки глубиной 1,5–2 см, расстояние между рядками – около 20 см, и посеять в них руколу. Далее нужно засыпать бороздки землей, полить теплой водой и покрыть пленкой или, что предпочтительнее, дышащим укрывным материалом.

Первые росточки должны показаться через 3–4 дня, тогда грядку можно открыть. Когда рукола подрастет, проредите ее. Кустики салата в идеале должны находиться на расстоянии 5 см. Первый урожай вы получите через 3 недели.

Другой вариант – сначала вырастить рассаду, а уже потом высадить ее в открытый грунт. Удобнее всего посадить семена в стаканчики для рассады по 3–4 штуки в каждый и поставить их на хорошо освещенный подоконник или балкон.

Пикировать подросшую рассаду не надо. Содержимое стаканчика сразу высаживают в грунт. Если все семена взошли, стоит разделить содержимое стаканчика на две лунки.

Ухаживать за посадками руколы нужно, как и за другой зеленью: своевременно рыхлить и полоть. Рукола не любит палящего солнца. Лучше если грядка будет находиться в полутени.

Этот салат влаголюбив. При недостатке полива рукола будет горькой. А вот в подкормках это растение не нуждается.

Зелень на подоконнике

Если у вас нет загородного участка, не расстраивайтесь, руколу можно вырастить и в квартире. Сделать это можно в просторном цветочном горшке или длинных лотках для рассады.

Почву лучше приобрести в специализированном магазине для садоводов. В самостоятельно набранной земле могут остаться семена сорняков и вредители, которых боится рукола – выращивание салата в таком случае будет под угрозой. Идеален такой грунт: 2 части перегноя + 1 часть песка + 2 части дерна. Кроме того, при посадке позаботьтесь о дренаже.

Чтобы получить равномерные всходы, разбросайте семена на слегка уплотненный слой грунта, затем присыпьте тонким слоем земли. Увлажните грунт из пульверизатора и затяните емкость пищевой пленкой.

Уберите горшок от света. А через 5–7 дней, когда пробьются первые всходы, откройте горшок и перенесите его на подоконник. Когда ростки чуть подрастут, проредите их.

Лучше сажать руколу в теплое и светлое время года (не раньше марта). Зимой при недостатке света салат может сильно вытянуться. Поливать зелень нужно 2 раза в день. Как видите, все не так уж и сложно — а в результате вы сможете наслаждаться вкусом и пользой этого растения.

Наружное применение рукколы

Поскольку растение обладает массой полезных свойств, его зачастую используют в качестве лекарства для наружного применения. Руккола не хуже чистотела способна избавлять от различных мозолей, полипов, бородавок и наростов. Кашицу зелени используют для обеззараживания и заживления ранок, фурункулов, воспалений.

Но чаще всего рукколу используют в косметологии. Фитонциды, которые входят в состав зеленого растения, отлично подавляют воспаления и активность сальных желез. Маску с рукколой готовят для борьбы с прыщами и угрями. Регулярные процедуры с рукколой позволят сделать лицо бархатным, чистым и гладким.

Руккола обладает еще одним выраженным свойством, которое используется в косметологии — данная трава прекрасно отбеливает кожу. Это позволяет избавиться от пигментных пятен, веснушек, нежелательного загара, чрезмерной смуглости.

В некоторых странах рукколу считают «молодой» травой, поскольку ее использование в масках дарит коже небывалую упругость и гладкость.

Рукколу и ее масло активно применяют для лечения волос. Поскольку она обладает выраженным жгучим действием, состав используют для пробуждения спящих фолликул и избавления от выпадения волос. Маски на основе сока и масла рукколы восстанавливают и питают волосы после окрашивания и обесцвечивания.

Противопоказания для приема рукколы

Как и у любого лекарства и растения, у рукколы есть перечень болезней и состояний, при которых употреблять данную зелень нельзя или делать это с особой осторожностью.

  1. Руккола, как и петрушка, может вызвать спазм мышц. Поэтому употреблять эту зелень в больших количествах при беременности крайне опасно, это может привести к тонусу матки и даже выкидышу.
  2. Поскольку руккола все-таки имеет жгучий вкус, ее не следует употреблять при заболеваниях желудка – гастрите или язве, особенно с повышенным уровнем кислотности.
  3. В рукколе много фитонцидов, которые могут вызвать аллергическую реакцию, то есть, наблюдается индивидуальная непереносимость данного продукта. Поэтому есть рукколу впервые нужно осторожно, начиная с небольших порций.
  4. При болезнях печени и почек от рукколы лучше отказаться.

При наличии хронических заболеваний регулярный прием рукколы следует согласовать с врачом.

Как употреблять рукколу правильно

Безусловно, намного полезнее есть рукколу в свежем виде. Добавляйте зелень в салаты, чтобы получить от нее максимум полезных свойств. Вот рецепт очень вкусного и полезного салата.

Куриную грудку нужно отварить и нарезать. Добавить помидоры и огурцы, порезанные крупными кусочками. Обязательно добавьте зелень – укроп и рукколу. Чтобы получить насыщенный вкус, приготовьте заправку из оливкового масла, пряностей и чеснока. Вы получите не только очень полезный, но и безумно сытный и низкокалорийный салат.

Есть еще один популярный рецепт, который поможет вам перед трудным рабочим днем. Измельчите пучок рукколы в блендере, залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут. Затем состав нужно процедить и выпить залпом.

Это придаст вам заряд бодрости и сил на целый день. Если же вы хотите улучшить сексуальные способности мужчины, приготовьте ему такую смесь. Смешайте мелко нарубленную рукколу с черным перцем и медом. Читайте еще: Фундук: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Для увеличения потенции данный состав нужно принимать каждый день по столовой ложке. Кроме того, это прекрасный соус к мясу – лечение может быть не только полезным, но и вкусным!

Свежий сок рукколы можно использовать для выведения веснушек и пигментных пятен – сок наносится точечно. А вот для молодости и упругости кожи из рукколы можно приготовить отвар или настойку на спирту.

Протирайте этим составом кожу, чтобы избавить ее от прыщей и морщинок. Очень эффективно замораживать сок рукколы и протирать кусочками льда лицо утром и вечером. Уже через несколько дней подобных процедур лицо станет гораздо более свежим и упругим.

Руккола (латинское название – Erúca sátiva) – это травянистое крестоцветное однолетнее растение, относящееся к роду Индау, семейству Капустных.

Родина рукколы – север Африки, Центральная и Южная Европа. Также она произрастает в европейской части России, а именно – в Дагестане и предгорьях Кавказа.

Описание

Вообще, в нынешнее время гусеничник (еще одно название этого растения) для использования в кулинарных целях выращивают практически повсеместно. Особой популярностью она пользуется в Италии. Вообще, что касается особенностей выращивания, то данное растение очень хорошо растет на разрыхленной сухой земле.Высота рукколы составляет 30 – 60 сантиметров. Стебель слабо опушенный, прямой, имеет ветви. Листы являются сравнительно мясистыми, немного волосистыми, изредка – голыми. Соцветие представляет собой длинную редкую кисть. Цветы растения имеют характерные фиолетовые жилки и бывают ярко- или же бледно-желтыми. Плодом рукколы является стручок, продолговатый, порой немного округлый. В стручке находятся семена, овально-круглые и сжатые. Они расположены в стручке в два ряда и могут иметь светло-бурый или же светло-коричневый цвет. Пора цветения рукколы – май – июнь. А время созревания плодов – май – июль.

Растение отличается довольно ярким характерным запахом.На вид оно кажется невзрачным, но на самом деле является чрезвычайно полезным и вкусным. И особенно ценится это сейчас, когда мы, люди, стали понимать, как же важно лечить и укреплять свое тело натуральными методами, которые е имеют побочных действий, а приносят только пользу и здоровье. В наших магазинах и на продовольственных рынках это пряное растение появилось совсем недавно, именно поэтому для большинства из нас она пока что непривычна. Но на самом деле руккола (еще ее называют рокет, аругула) – превосходная салатная зелень. Она имеет интересный насыщенный вкус и даже определенную остроту. Для приготовления салатов обычно применяются свежие молоденькие листья и побеги, а для того, чтобы изготовить масло и горчицу, используются семена рукколы.

Состав

Химический состав рукколы уникален. Свежий лист этого растения содержит множество витаминов: В4, В2, В1, В6, В5, В9, С, Е, К, а также следующие микроэлементы: фосфор, натрий, магний, кальций, калий. Есть в составе рукколы также железо, цинк, медь, марганец, селен. Кроме того, рокет сравнительно калориен, в 100 граммах его листьев содержится 25 калорий. Благодаря этому салат из рукколы быстро насыщает, что удивительно и очень ценно для тех людей, которые стремятся избавиться от лишнего веса. Но обязательно надо учитывать: имея такое богатое содержание витаминов, растение неминуемо будет отличаться способностью оказывать на организм разнородное воздействие.

Полезные свойства и противопоказания

Польза и вред рукколы – это, о чем необходимо знать каждому из нас. Вообще, эта трава очень благотворно и бережно воздействует на человеческий организм. Неблагоприятное воздействие на организм может иметь место только в том случае, если человек страдает болезнями почек, кроме того, если у него есть пищевая аллергия на этот салат. Ясное дело, при таких обстоятельствах данную зелень просто не стоит употреблять в пищу, да и все.. А вот благотворное воздействие рукколы заслуживает особого внимания!
– В состав этого салата входит йод, который помогает предотвратить проблемы со щитовидной железой.
– Множество витаминов группы В, содержащихся в рокете, невероятно полезны для кроветворной и нервной системы человека.
– Витамин Е нормализует гормональный фон, восстанавливает у женщин нормальный цикл месячных, кроме того, помогает волосам и кожным покровам выглядеть хорошо и находиться в отличном состоянии.
– Витамин А хорошо влияет на ткани костей, а также дарит блеск и гладкость волосам и коже.
– Витамин С способствует восстановлению стенок сосудов. Поэтому употребление в пищу рукколы – идеальный вариант для тех, кто страдает гипертонией и тромбофлебитом.

Регулярное употребление рокета заметно улучшает работу пищеварительной системы, повышает иммунитет, способствует выведению солей, снижает уровень холестерина, укрепляет нервы. То есть, для того, чтобы получить желаемый эффект, рукколу просто надо регулярно употреблять в пищу. Данное травянистое растение тонизирует организм, повышает работоспособность. Оно отличается еще и антибактериальным, мочегонным и антиокислительным действием. Если человек страдает ожирением, сахарным диабетом .то употребление в пищу рукколы для него будет иметь очень ярко выраженный положительный эффект.

Не так давно по итогам исследований был сделан вывод, что рокет помогает весьма существенно снизить интенсивность роста имеющихся язв и препятствует появлению новых. Кроме того, есть данные, что руккола обладает даже противораковыми свойствами. Народная медицина успешно использует это растение при кожных заболеваниях, для выведения веснушек и мозолей. А также для лечения язв. Чтобы вывести мозоли и веснушки, их надо по два раза в день смазывать соком рукколы. А для лечения язвы сок необходимо принимать внутрь. Также очень хорошо влияет обычное поедание салата с рокетом.

Вообще, эта трава в Римской империи, где, собственно говоря, ее и начали выращивать, считалась действенным афродизиаком. И как показывает практика, не напрасно. Для того, чтобы повысилась потенция, ее успешно используют и в наше время. Берут листья рукколы, тщательно измельчают их до состояния однородной кашицы. А затем смешивают десять частей этой самой кашицы и одну часть черного молотого перца, затем прибавляют к этой смеси одну часть высококачественного настоящего меда. Все ингредиенты необходимо хорошенько перемешать между собой, поместить в стеклянную посудинку с крышкой и хранить в холодильнике. Для достижения желаемого результата смесь принимать до 1 чайной ложке два-три раза в день, независимо от приема пищи.

Раньше рукколу массово не выращивали, а следовательно, особо не изучали. Зато с 1900-х годов она стала набирать вполне заслуженную популярность. Сейчас ее применение в качестве салатной зелени становится все более и более распространенным. И неудивительно, ведь руккола отличается приятно острым и очень интересным вкусом. Чаще всего ее используют для приготовления такого блюда, как салат. Кроме того, рокет – очень интересная добавка к ясным и рыбным блюдам. А, например, в Словении руккола является ингредиентом сырного чебурека. Что же касается Италии, то здесь данную пряную траву используют для пиццы, добавляя либо в конце приготовления, либо же сразу после него. Она также прекрасно подходит в качестве приправы для песто, отлично заменяя собой листы базилика. На Кавказе же ее побеги и листья просто едят сырыми, безо всякого приготовления. А из семян изготавливают горчицу.

Сбор и заготовка

Сбор и заготовка рукколы имеют свои особенности и правила. Ведь это растение уже перестало считаться экзотическим, его без проблем можно выращивать и использовать наравне с привычным нам салатом, укропом, петрушкой. За один сезон при желании можно собрать несколько урожаев рукколы. Но для этого необходимо учитывать некоторые нюансы. В частности, не высевать густо (от кустика до кустика должно быть не меньше 15 сантиметров), обеспечивать влагой, а почву удобрить еще осенью, чтобы весной не ощущался характерный запах, иначе листья пряной травы неизбежно возьмут его и на себя.Через три недели после высевания семян при благоприятных условиях созреет урожай. Собирая листья, их просто обламывают с розетки, при этом начиная с крайних. Важно не позволять гусеничнику цвести, обрывать бутоны, иначе листочки не будут такими нежными, как вначале. Чтобы на столе постоянно была свежая руккола, лучше всего высевать ее каждый три недели, тогда урожай постоянно будет молодым и новым.

Хранение

Что же касается возможности сохранять рокет в холодильник, то хранится он плохо, очень быстро теряя свойства. Максимум неделя в холодильнике, в пакете из целлофана. Также не стоит готовить салаты с гусеничником заранее – он очень быстро теряет вид и структуру, превращаясь в непонятное месиво. А когда он свежий, когда приготовлен с соблюдением рецепта, то является непревзойденной вкусностью!

  • Чтобы приготовить вкуснейший салат с рукколой и моцареллой, понадобится:
    1. 100 г рокета.
    2. 300 г – сыра моцареллы.
    3. Масло оливковое – 3 столовых ложки.
    4. Уксус бальзамический – 3 столовых ложки
    5. Помидор черри – 15 штук.

Приготавливать его надо следующим образом: сыр нарезается небольшими кубиками, помидорчики черри разрезаются пополам, добавляется руккола, затем масса перемешивается, после чего в нее добавляются оливковое масло и бальзамический уксус. Салат снова перемешивается, его надо оставить настояться 5- 10 минут, после чего надо выложить на блюдо и подавать к столу. Получается необыкновенно вкусно! При желании, бальзамический уксус можно заменить натуральным яблочным, а сыр моцарелла – любым другим, который больше по душе лично Вам.

Зелень — это неотъемлемая часть рациона человека. При помощи этого продукта можно воздействовать на пищеварение, метаболизм и другие процессы. Также зелень придает блюдам особый вкус и аромат. Сегодня мы расскажем вам о рукколе — невероятно вкусной и полезной траве. Она имеет и другие названия — горчичная трава, рокет-салат, индау, эрука, гусечник, тарамира, аругула.

У рукколы многогранный вкус. Кому-то она напоминает щавель без кислинки, другому дарит оттенки пряной горчицы, третьему — тонкий ореховый вкус и аромат. В любом случае, растение никого не оставляет равнодушным. В пищу употребляют стебли и листья, а из семян добывают очень ценное масло, которое широко используется в косметологии, медицине и кулинарии.

Горчичная трава низкокалорийна — всего 25 калорий на 100 грамм продукта. Поэтому ее часто употребляют при похудении. А большое количество клетчатки способствует быстрому насыщению. Кроме этого, в составе продукта содержится множество полезных веществ, таких как цинк, марганец, магний, селен, медь, натрий, фосфор, железо, витаминов — А, В, Е, С, К, жиров, кислот, влияющих на здоровье положительным образом.

Польза рукколы

  1. Руккола положительно действует на функционирование желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в продукте, не перерабатываются, а разбухают в кишечнике, очищая его. Поэтому, если вы хотите очистить организм и снизить уровень холестерина в крови, ешьте эту зелень.
  2. При похудении одной миски салата с горчичной травой достаточно для длительного ощущения сытости при небольшой калорийности блюда. Кроме этого, при регулярном употреблении продукта происходит улучшение метаболизма и ускорение обменных процессов.
  3. Потребление рокет-салата сокращает риск развития депрессии, стресса, уменьшает тревожность, поскольку растение укрепляет нервную систему и нервные волокна.
  4. Руккола борется с микробами, вирусами и бактериями, повышает иммунитет. Ее рекомендуется есть при простуде или в качестве профилактики. В большинстве стран продукт принято кушать именно осенью, чтобы укрепить здоровье перед холодами.
  5. Зелень включает в свой состав компоненты, способствующие профилактике онкологических заболеваний.
  6. Руккола — настоящий афродизиак для мужчин. Она повышает потенцию и понижает вероятность увеличения предстательной железы.
  7. Растение понижает вероятность развития сахарного диабета, а также позволяет осуществлять контроль уровня сахара в крови.
  8. Горчичная трава помогает справиться с анемией, увеличивая уровень гемоглобина в крови и улучшая усваивание организмом железа.
  9. Продукт служит хорошей профилактикой заболеваний мочеполовой системы. Рокет-салат обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
  10. Руккола полезна женщинам, так как содержит множество витаминов и микроэлементов для красоты кожи, ногтей, волос. Также, горчичная трава усиливает лактацию.

Применение в кулинарии

Использование рукколы в кулинарных целях очень разнообразно. Чаще всего ее едят в свежем виде, представляют в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Рокет-салат хорошо сочетается с мясом, рыбой и другими морепродуктами, бобовыми и листовыми овощами. Эту зелень тушат с овощами, используют в качестве одного из ингредиентов при приготовлении соусов, закусок, ризотто, пиццы, десертов и бутербродов.

Тем, кто не любит вкус отварной рыбы, но вынужден есть ее в рамах диеты, рекомендуется добавлять рукколу к основному блюду, ведь она способна улучшить вкусовые качества морепродуктов и отбивать их специфический запах.

Руккола и косметический уход

При огромном количестве полезных свойств, рукколу употребляют не только в качестве пищи.

Например, растение и масло из его семян используют в косметологии. Благодаря противовоспалительным свойствам продукта, его применяют для борьбы с кожными высыпаниями, прыщами и угрями. Регулярные маски с горчичной травой желают лицо чистым и гладким, а кожу бархатной.

Кроме антибактериального действия, рокет-салат способен отбеливать кожные покровы, избавляя их от веснушек, пигментных пятен или нежелательного загара. Также масло рукколы успешно справляется с такими косметологическими задачами как восстановление теряющей тонус кожи, увлажнение и питание эпидермиса.

Иногда продукт используют в качестве стимулятора роста волос, сокращения их выпадения и для пробуждения спящих волосяных фолликул. Маски на основе масла или сока этого растения хорошо восстанавливают и питают локоны.

Вред и противопоказания

Как и у любого продукта, у рукколы есть перечень противопоказаний и ограничений, которые необходимо учитывать, чтобы получить от рокет-салата только пользу.

  • С осторожностью следует употреблять горчичную траву беременным женщинам, так как зелень может вызвать сокращение матки.
  • Тем, у кого есть мочекаменная болезнь, салат также не принесет пользы.
  • Лучше отказаться от продукта при болезнях печени и почек.
  • Не следует кушать рукколу при гастрите, язве, заболеваниях желудка, а также его повышенной кислотности.
  • При индивидуальной непереносимости продукта, зелень может нанести вред.

Употребление горчичной травы необходимо согласовать с врачом при наличии хронических заболеваний.

Как правильно выбрать и хранить

Первое, на что следует обращать внимание при выборе продукта — это свежесть листьев. Они должны быть зелеными и не вялыми. Вкус горчичной травы зависит от размера листьев. Чем меньше лист, тем больше он будет горчить. Поэтому, приобретайте растение в зависимости от своего вкуса.

Хранить рокет-салат следует в емкости с водой в холодильнике. Таким образом он сохранит свою первоначальную свежесть до 6 дней. Если вам необходимо продлить срок хранения, то вымойте и просушите листочки, а затем заморозьте их.

Кстати, рукколу можно выращивать в домашних условиях на подоконнике, так как она нетребовательна и не доставит лишних хлопот.

Рукола описание и полезные свойства. Применение в кулинарии и медицине.

Латинское название

Синонимы

Аругула,  гулявник, эрука посевная, индау, гусеничник посевной

Родина

Южная Европа и  Западная Азия;

О продукте

Травянистое растение семейства капустных высотой до 60 см с мясистыми листьями с насыщенным ароматом

Вкус и аромат

Острый и кисло-терпкий, с орехово-перечным и горчичным оттенком.

Исторические факты

На Руси руколу называли заморской капустой и использовали преимущественно для кормления скота. В советский период ввоз руколы был полностью приостановлен. 

Применение в кулинарии

В кулинарии используют листья, семена и цветки руколы. Из сеням изготовливают масло, цветки и листья добавляют в салаты и другие блюда. В Древнем Риме рукола использовалась как к приправа, и до сих пор в Европа она зачастую считается приправой, а не салатным овощем. Помимо салатов, ее добавляют в блюда из пасты, омлет, ризотто, пиццу, используют вместо базилика или в сочетании с ним в соусе песто, подают мясу, используют для украшения блюд.

Рукола входит в традиционную французскую салатную смесь мекслен (mesclun) родом из Ниццы, где кроме руколы есть листья одуванчика, красный и обычный цикорий, молодые дубовые листочки, кудрявый эндивий, кервель, радиккио, портулак, щавель, швейцарский мангольд, шпинат и листовой салат. Иногда смесь обогащается и другими травами, иногда состав ужимается до 5 минимальных ингредиентов. Заправляют мекслен традиционной заправкой из смеси оливкового масла и лимона, ароматизированной чесноком и черным перцем. Подают этот микс к поджаренному хлебу с кусочками запеченных в гриле овощей и сыром или просто к мясу.

Свежая рукола может подаваться к мясу в качестве гарнира в дуэте с другими травами, к шашлыку на мясу и на гриле. Хорошо сочетается с твердыми сырами. Ее добавляют в маринады при засолке овощей и грибов.

Не следует запекать руколу, делать с ней пюре или овощное рагу. Тепловая обработка убивает бОльшую часть полезных веществ этого растения, а также его вкус.

При приготовлении руколу лучше рвать руками, а не резать ножом, чтобы не вытек сок.  Хорошо сочетается с другими листовыми овощами: шпинатом, листовым салатом.

Применение в медицине

Рукола содержит большое количество витаминов и полезных веществ: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, витамины группы Б, аскорбиновую кислоту, витамины Е и К. Молодые побеги растения содержат йод и флавоноиды, укрепляющие кровеносные сосуды. Поэтому рукола полезна людям с заболеваниями кровеносной системы, склонным к повышению артериального давления.

Благодаря высокому содержанию витаминов, микро- и макроэлементов рукола является сильным природным энергетиком, быстро приводит в тонус организм человека, нормализует водно-солевой баланс, повышает работоспособности. При этом она содержит всего 25 ккал на 100г, поэтому любима приверженцами диетического питания.

Также рукола повышает уровень гемоглобина, ее употребление полезно больным сахарным диабетом. В период беременности она является незаменимым источником витаминов и микроэлементов, во время лактации способствует выработке грудного молока.

Масло руколы укрепляет волосяные луковицы, предотвращает выпадение волос.

Употребление руколы противопоказано при индивидуальной непереносимости, также ее следует с осторожностью употреблять при мочекаменной болезни.

Советы эксперта

Руколу можно хранить в холодильнике в герметичных либо вакуумных контейнерах в течение двух-трех дней. Также руколу можно заморозить и хранить в морозильной камере, доставая по мере необходимости небольшими порциями. 

Рокула трава полезные свойства — Дневник садовода gossort68.su

Руккола

Это растение относится к семейству крестоцветных. Оно отличается массой полезных свойств и наличием большого количества витаминов. В диком виде руккола растет в северной части Африки, Европе; ее можно встретить от Малой до Средней Азии и Индии. Также растет руккола в Дагестане и предгорьях Кавказа.

В настоящее время рукколу, которую мы употребляем в пищу, выращивают в разных местах, в особенности много в Венеции, Италии. Также это растение прижилось в местах с довольно суровым климатом, к примеру, в Северной Америке и Северной Европе.

По сути руккола – это однолетнее растение, рост которого достигает 30-60 см. Его слабо опушенный ветвистый стебель достигает 40 см в высоту. Все листья рукколы рассеянно-волосистые, несколько мясистые, реже голые, со специфическим запахом. Нижние листочки лировидно-перистораздельные или рассеченные.

Соцветие растение имеет вид редкой длинной кисти. Цветки рукколы бледно-, реже ярко-желтые с жилками фиолетового оттенка. Плод представляет собой овально-продолговатый стручок, слегка сжатый, на коротких утолщенных ножках. Семена растения длиной 1,5-3 мм расположены в два ряда и имеют светло-бурый или светло-коричневый цвет. Цветет руккола в мае-июле, а ее плоды созревают в конце весны или начале лета.

По свидетельству древнеримского фармацевта, врача и ботаника Диоскорида, семена рукколы в античные времена использовали как приправу к вареным травам. Кроме того, он отмечал, что руккола (и зеленая ее часть, и семя) при употреблении ее в достаточно больших количествах вызывала сильное сексуальное влечение.

Во времена Древнего Рима рукколу считали средством, обладающим обезболивающими свойствами. Те люди, которых собирались наказать ударами плети, заранее выпивали стакан вина, в который добавляли рукколу. Так боль переносилась легче.

Сегодня в Греции рукколу можно купить в магазинах круглогодично, хотя в диком виде растет она главным образом зимой, до самого начала весны. В магазинах продают ее садовый вид, который обладает менее горьким привкусом, чем дикая.

Греки часто выращивают рукколу из семени в горшочках на балконах. В таких случаях для употребления растение можно сорвать спустя 7-8 недель после посадки.

Стоит отметить, что почти все составляющие рукколы нашли применение в жизни. Листья и цветы применяют в кулинарии, из семян изготавливают очень полезное масло. Благодаря специфическому вкусу, растение очень популярно в таких кухнях, как средиземноморская и итальянская, чьи блюда славятся на весь мир.

Поэтому и пошла мода на рукколу и блюда с ее добавлением, из-за чего ее начали активно выращивать и на огородах, и дома. Выращивать рукколу просто, так как она не требует особого ухода и достаточно неприхотлива.

Как выбрать

Главное при выборе качественной рукколы – свежесть листьев, которые должны быть не вялыми и полностью зелеными. Вкус продукта напрямую зависит от размеров листа. Чем он мельче, тем в нем больше горечи, поэтому выбирайте размер рукколы по личным вкусовым предпочтениям.

Как хранить

Чтобы руккола хранилась дольше, требуется держать ее в холодильнике в любой емкости с водой. Так она сможет сохранить свежесть до 6-7 дней. Для более продолжительного хранения ее надо заморозить, предварительно вымыв и высушив.

В кулинарии

Биологически руккола – это капуста, однако ее употребляют, как пряность или салатную зелень. В пищу используются листья, цветки и семена. Из семян изготавливают масло, а листья и цветки добавляют в разнообразные салаты и прочие блюда. В Древнем Риме рукколу использовали как приправу, и до сих пор в Средиземноморье отношение к этому продукту скорее, как к вкусной пряности, чем к обычному салатному овощу.

Применение рукколы в кулинарии очень разнообразно. Ее представляют и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира. Она отлично сочетается с мясом, рыбой, бобовыми и морепродуктами, можно подавать ее к разным видам сыра. Особой популярностью у хозяек пользуется необычный сырный салат с орешками и рукколой.

Кроме того, крупные листочки рукколы – интересный гарнир к рыбным и мясным блюдам, украшение для бутербродов. С рукколой также можно тушить овощи, использовать как ингредиент для различных соусов, пиццы, ризотто и десертных блюд. А измельченные листья советуют добавлять в творог, к холодным закускам и отварному картофелю.

Кисло-острый привкус и тонкий аромат зеленых сочных листьев отлично комбинируются с остальными листовыми овощами (салатом, шпинатом).

Руккола пригодится тем, кто не переносит отварную рыбу, но вынужден употреблять ее, чтобы похудеть. Этот продукт способен улучшить вкусовые качества рыбных блюд и практически полностью отбивает их характерный запах.

В Италии рукколу часто добавляют в пасты, салаты, пиццу, соус песто и в ризотто. В Англии ее употребляют как приправу для разнообразных горячих блюд, во Франции готовят с ней закуски и легкие салатики. Португальцы и испанцы применяют рукколу как пряность и называют ее персидской горчицей.

В Словении рукколу с сыром часто используют как начинку для пирожков. На итальянском острове Искья этот продукт используется для приготовления руколино, необычного алкогольного напитка. Его пьют в небольших количествах после приема пищи для улучшения пищеварения. В Египте руккола входит в состав закусочного блюда из вареных бобов фул медамес или аккомпанирует морепродуктам.

Это растение также входит в классическую французскую салатную смесь mesclun родом из Ниццы, где помимо рукколы есть листочки одуванчика, обычный и красный цикорий, молодые листья дуба, кудрявый эндивий, радиккио, кервель, портулак, швейцарский мангольд, щавель, салат и шпинат. Иногда смесь обогащают и другими травами, а бывает, что состав ужимают до 5 ингредиентов. Заправляют мекслен заправкой из смеси лимона и оливкового масла, ароматизированной черным перцем и чесноком. Подают микс к поджаренным кусочкам хлеба с запеченными в гриле овощами и сыром или к мясу.

Не стоит забывать, что термическая обработка способна уничтожить все ценное в рукколе, поэтому ее советуют употреблять только в свежем виде. Если добавлять в блюдо листья, надо рвать их руками или класть целиком, так как растение не любит контакта с ножом.

Калорийность

Руккола низкокалорийна. На 100 грамм продукт приходится всего 25 кКал, поэтому растение часто становится ингредиентом диетических меню. При этом, несмотря на низкую калорийность руккола, благодаря богатому содержанию клетчатки, замечательным образом насыщает организм.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства рукколы

Состав и наличие полезных веществ

Листья рукколы насыщены разными микроэлементами (йод, железо, кальций, калий и магний) и витамины групп С, В, А, К, Е, Т. В семенах растения находится не меньше 30% эфирных масел. Подобное содержание свидетельствует о несомненной пользе продукта.

Но в рукколе содержится еще и довольно много сахара, что является единственным недостатком, хотя высокое содержание белков растительного характера, минералов, клетчатки и витаминов способно с лихвой это компенсировать.

Полезные и лечебные свойства

Руккола обладает отличными лактогонными, отхаркивающими и мочегонными свойствами. Ценнейшее ее свойство – предотвращение развития раковых клеток. Содержание в рукколе противораковых веществ гораздо выше, чем в брокколи.

Это растение благоприятно влияет на ЖКТ и процессы пищеварения за счет наличия биологически активных веществ, входящих в его состав. Руккола обладает множеством самых разных лечебных свойств. Она просто незаменима для тех, у кого диагностированы язва желудка или гастрит. В Америке гастроэнтерологи изобрели действенный способ, помогающий в лечении язвенных болезней, основанный на употреблении рукколы, так как она может защитить желудочные стенки и отлично укрепить их.

Кроме того, руккола борется с кожными недугами, способствует заживлению ран, воспалений за счет наличия витамина К. Из семян рукколы в народной медицине делают настой, а потом используют его для избавления от кожных болезней. Полученный из растения сок помогает при устранении гематом, язв, мозолей и полипов.

Содержание в растении витамина С поддерживает иммунитет, спасая от инфекций и вирусов. Из-за наличия витамина А руккола оказывает лечебный эффект на кожу, волосы и ногти изнутри, поэтому эта зелень является отличным помощником женщин.

Но и сильному полу также не стоит отказываться от этой чудодейственной травки, которая приносит особенную пользу здоровью мужчин. Наши предки использовали в качестве природного афродизиака приготовленный из рукколы «напиток страсти». Для него на 100 г растолченных листочков рукколы добавляли по 10 г меда и черного перца. Прием этого средства ежедневно по утрам по одной чайной ложечке дает продолжительный стойкий эффект.

Обладает этот продукт и тонизирующими свойствами. Так, салат с ее добавлением на завтрак может взбодрить не хуже пары чашечек кофе. Руккола также укрепляет нервную систему, давая возможность легко справляться с любыми стрессами.

Помогает растение и в борьбе с лишним весом. Оно известно мочегонными свойствами, которые позволяют регулировать водно-солевой баланс, и способностью сжигать жир. Кроме того, что руккола имеет мало калорий и оказывает позитивное влияние на обмен веществ, она содержит много веществ, помогающих людям, ограничивающим себя во многих продуктах, не терять работоспособность и энергию.

Также можно отметить способность рукколы снижать холестерин и повышать гемоглобин. А наличие фолиевой кислоты делает продукт очень полезным женщинам, планирующим беременность.

Кроме того, рукколу рекомендуют употреблять пациентам с венозной болезнью и страдающим от повышенного давления.

Использование в косметологии

Наличие в составе рукколы витаминов Е и А оказывает превосходное омолаживающее влияние на весь организм и, в частности, на нашу кожу. Поэтому ее измельченные листья или сок советуют добавлять в маски для лица и волос, использовать для лечения порезов и гнойных ран.

В растении есть вещества, которые просто незаменимы в косметологии. Это, к примеру, дииндолилметан, который подавляет вирусы, вызывающие образование бородавок и папиллом; сера, делающая кожу лица сияющей, придающая ей ровный тон, заживляющая кожу, избавляющая от прыщей и фурункулов; витамин К, избавляющий от темных пятен и купероза, снимающий отеки; линолевая кислота, увлажняющая, смягчающая, предотвращающая увядание кожи; олеиновая кислота, восстанавливающая эластичность кожи, возвращающая упругость.

Использование масла рукколы как природного средства для ухода за волосами обеспечивает полноценное питание, укрепляет корни и благоприятно воздействует на структуру, останавливает выпадение и стимулирует рост, устраняет перхоть, восстанавливает состояние после солнца, окрашивания и химии.

С рукколой можно готовить интересные косметические средства в домашних условиях:

  • Масло против пигментных пятен и от веснушек. 200 г измельченного растения заливают полулитром оливкового масла и настаивают в течение 14-ти дней в темном месте. Затем настой процеживают и наносят на кожу лица и тела.
  • Увлажняющая маска для лица. К 2 столовым ложкам измельченных листьев рукколы добавляют по 2 ложки творога и сметаны. Наносят маску на 10-15 минут и смывают теплой водой. Большего эффекта можно достичь при применении вместо воды заварки зеленого чая или отвара петрушки.
  • Маска для упругости лица. К измельченному пучку рукколы добавляют взбитый белок и чайную ложечку оливкового масла. Наносят такую маску на лицо, шею и декольте. По мере подсыхания наносят новые слои. Спустя 30 минут маску смывают теплой водой.
  • Омолаживающая отбеливающая маска. В блендере измельчают 200 г оливок, добавляют 100 г нарезанной рукколы, перемешать и равномерно накладывают на лицо. Через 20 минут маску смывают холодной водой. Есть и другой рецепт: на 4 столовых ложки рукколы берут ложку оливкового масла и смывают теплой водой спустя 10-15 минут после нанесения.
  • Тоник. Измельчают пучок рукколы, добавляют немного воды, доводят смесь до кипения и кипятят 5 минут на медленном огне. Остуженный раствор процеживают и добавляют несколько капель масла розмарина. Таким тоником можно протирать лицо утром и вечером.

Опасные свойства рукколы

Руккола, как и любое другое богатое фитонцидами растение, способна вызывать сильнейшую аллергическую реакцию. До того, как применять рецепты, содержащие эту зелень, нужно удостовериться, что нет индивидуальной непереносимости. Чаще всего аллергиками могут быть те, кто плохо переносит репу и редьку.

Также не надо злоупотреблять блюдами из рукколы тем, у кого есть колит, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей.

Данный овощ может спровоцировать различные реакции у беременных и кормящих. Исходя из этого, если растение не употребляется вами регулярно, то вводить его в рацион во время беременности или лактации нужно с большой осторожностью. Горчичная трава способна навредить при подагре и прочих аутоиммунных болезнях.

Кроме того, не советуют приобретать рукколу, произраставшую в экологически и радиационно неблагополучных районах, а также в местах, где повышено содержание солей тяжелых металлов в почве.

Самый вкусный итальянский салат с рукколой и креветками от шеф-повара.

Руккола — полезные свойства и противопоказания

Зелень — это неотъемлемая часть рациона человека. При помощи этого продукта можно воздействовать на пищеварение, метаболизм и другие процессы. Также зелень придает блюдам особый вкус и аромат. Сегодня мы расскажем вам о рукколе — невероятно вкусной и полезной траве. Она имеет и другие названия — горчичная трава, рокет-салат, индау, эрука, гусечник, тарамира, аругула.

У рукколы многогранный вкус. Кому-то она напоминает щавель без кислинки, другому дарит оттенки пряной горчицы, третьему — тонкий ореховый вкус и аромат. В любом случае, растение никого не оставляет равнодушным. В пищу употребляют стебли и листья, а из семян добывают очень ценное масло, которое широко используется в косметологии, медицине и кулинарии.

Горчичная трава низкокалорийна — всего 25 калорий на 100 грамм продукта. Поэтому ее часто употребляют при похудении. А большое количество клетчатки способствует быстрому насыщению. Кроме этого, в составе продукта содержится множество полезных веществ, таких как цинк, марганец, магний, селен, медь, натрий, фосфор, железо, витаминов — А, В, Е, С, К, жиров, кислот, влияющих на здоровье положительным образом.

Польза рукколы

  1. Руккола положительно действует на функционирование желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна, содержащиеся в продукте, не перерабатываются, а разбухают в кишечнике, очищая его. Поэтому, если вы хотите очистить организм и снизить уровень холестерина в крови, ешьте эту зелень.
  2. При похудении одной миски салата с горчичной травой достаточно для длительного ощущения сытости при небольшой калорийности блюда. Кроме этого, при регулярном употреблении продукта происходит улучшение метаболизма и ускорение обменных процессов.
  3. Потребление рокет-салата сокращает риск развития депрессии, стресса, уменьшает тревожность, поскольку растение укрепляет нервную систему и нервные волокна.
  4. Руккола борется с микробами, вирусами и бактериями, повышает иммунитет. Ее рекомендуется есть при простуде или в качестве профилактики. В большинстве стран продукт принято кушать именно осенью, чтобы укрепить здоровье перед холодами.
  5. Зелень включает в свой состав компоненты, способствующие профилактике онкологических заболеваний.
  6. Руккола — настоящий афродизиак для мужчин. Она повышает потенцию и понижает вероятность увеличения предстательной железы.
  7. Растение понижает вероятность развития сахарного диабета, а также позволяет осуществлять контроль уровня сахара в крови.
  8. Горчичная трава помогает справиться с анемией, увеличивая уровень гемоглобина в крови и улучшая усваивание организмом железа.
  9. Продукт служит хорошей профилактикой заболеваний мочеполовой системы. Рокет-салат обладает мочегонным и отхаркивающим действием.
  10. Руккола полезна женщинам, так как содержит множество витаминов и микроэлементов для красоты кожи, ногтей, волос. Также, горчичная трава усиливает лактацию.

Применение в кулинарии

Использование рукколы в кулинарных целях очень разнообразно. Чаще всего ее едят в свежем виде, представляют в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Рокет-салат хорошо сочетается с мясом, рыбой и другими морепродуктами, бобовыми и листовыми овощами. Эту зелень тушат с овощами, используют в качестве одного из ингредиентов при приготовлении соусов, закусок, ризотто, пиццы, десертов и бутербродов.

Тем, кто не любит вкус отварной рыбы, но вынужден есть ее в рамах диеты, рекомендуется добавлять рукколу к основному блюду, ведь она способна улучшить вкусовые качества морепродуктов и отбивать их специфический запах.

Руккола и косметический уход

При огромном количестве полезных свойств, рукколу употребляют не только в качестве пищи.

Например, растение и масло из его семян используют в косметологии. Благодаря противовоспалительным свойствам продукта, его применяют для борьбы с кожными высыпаниями, прыщами и угрями. Регулярные маски с горчичной травой желают лицо чистым и гладким, а кожу бархатной.

Кроме антибактериального действия, рокет-салат способен отбеливать кожные покровы, избавляя их от веснушек, пигментных пятен или нежелательного загара. Также масло рукколы успешно справляется с такими косметологическими задачами как восстановление теряющей тонус кожи, увлажнение и питание эпидермиса.

Иногда продукт используют в качестве стимулятора роста волос, сокращения их выпадения и для пробуждения спящих волосяных фолликул. Маски на основе масла или сока этого растения хорошо восстанавливают и питают локоны.

Вред и противопоказания

Как и у любого продукта, у рукколы есть перечень противопоказаний и ограничений, которые необходимо учитывать, чтобы получить от рокет-салата только пользу.

  • С осторожностью следует употреблять горчичную траву беременным женщинам, так как зелень может вызвать сокращение матки.
  • Тем, у кого есть мочекаменная болезнь, салат также не принесет пользы.
  • Лучше отказаться от продукта при болезнях печени и почек.
  • Не следует кушать рукколу при гастрите, язве, заболеваниях желудка, а также его повышенной кислотности.
  • При индивидуальной непереносимости продукта, зелень может нанести вред.

Употребление горчичной травы необходимо согласовать с врачом при наличии хронических заболеваний.

Как правильно выбрать и хранить

Первое, на что следует обращать внимание при выборе продукта — это свежесть листьев. Они должны быть зелеными и не вялыми. Вкус горчичной травы зависит от размера листьев. Чем меньше лист, тем больше он будет горчить. Поэтому, приобретайте растение в зависимости от своего вкуса.

Хранить рокет-салат следует в емкости с водой в холодильнике. Таким образом он сохранит свою первоначальную свежесть до 6 дней. Если вам необходимо продлить срок хранения, то вымойте и просушите листочки, а затем заморозьте их.

Кстати, рукколу можно выращивать в домашних условиях на подоконнике, так как она нетребовательна и не доставит лишних хлопот.

Руккола польза и вред для организма человека

Рукколу называют ещё рокет-салат, известна она также и под названиями идау, горчичная трава и эрука. Трава используется в питании ещё со времён Римской империи, растёт в Средиземноморье и на территории Евразии. Со временем растение стало настолько популярно, что его начали культивировать и в более холодных регионах.

Трава имеет горьковатый вкус, с ореховыми вкусовыми оттенками. Растение является источником множества полезных микро- и макроэлементов, витаминов. Молодое растение используют в пищу в сыром виде, из семян делают масло.

Пищевая ценность рукколы

Примерно 90% суточной дозы витамина К можно получить из 100 гр. рукколы, витамина А – 28%. Других витаминов в растении чуть меньше:

  • 24% витамина В9;
  • 21% витамина С;
  • почти 9% витамина В5 или пантотеновой кислоты.

В траве содержится большой процент ванадия и кремния, необходимых для оптимальной работы печени и сердца. Бор позволяет улучшить работу костной структуры.

Следует помнить, что траву лучше измельчать руками.

Польза рукколы для здоровья

Трава очень полезна для употребления при наличии диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и при выявлении раковых новообразований. Её используют при ожирении и как средство, укрепляющее иммунные силы организма.

Витамин К, содержащийся в растении, обеспечивает поступление кальция в организм и поэтому очень полезен при наличии проблем с зубами и костями.

Витамин B предотвращает преждевременное старение мозга и компенсирует недостаток фолиевой кислоты.

В растении содержится оптимальное количество витамина А. Он полезен для сохранения остроты и общего здоровья органов зрения. Этот же витамин благотворно воздействует на кожный покров человека.

Хлорофилл предотвращает повреждение печени, нормализует работу кишечника. Руккола также позволяет быстро освежить дыхание.

Трава рекомендована для поддержания сексуального здоровья. Выводит токсины, что благотворно сказывается на половой системе. Руккола обладает свойствами афродизиаков.

Большое количество клетчатки и глюкозинолатов позволяют снизить риск развития рака, уменьшить проявления воспалительных процессов в организме и укрепить иммунитет.

Вред рукколы для здоровья

Главная опасность рукколы – индивидуальная непереносимость.

  • повышенное количество йода в организме
  • мочекаменная болезнь
  • повышенная кислотность
  • повышенная свёртываемость крови

Руккола для детей и подростков

При отсутствии противопоказаний вводить траву можно с 6 месяцев от рождения. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то ее лучше вводить после года.

Вводить в рацион ребенка рукколу надо в минимальном количестве, так как есть риск появления вздутия и газообразования.

Для улучшения состояния кожи подросткам также подойдет руккола. Она еще улучшает состояние волос и ногтей.

Руккола для женщин во время беременности

Если женщина любит рукколу, то ее можно употреблять даже во время беременности, но во всем надо знать меру. Если ее употреблять в небольшом количестве, то трава станет настоящим кладезем полезных элементов и витамином.

Но все же, лучше отказаться от употребления травы в период вынашивания плода. Есть небольшой риск развития спазма мышц, который может привести к повышению тонуса матки и как следствие к выкидышу.

Во время лактации, растение будет стимулировать выработку молока, из-за наличия оксалатов в нем.

Руккола для мужчин

Трава очень богата на цинк, который еще называют «афродизиаком». Умеренное потребление растения способно избавить практически любого мужчину от половой дисфункции. Для этой цели лучше всего траву смешивать с черным перцем и медом.

Как принимать рукколу

Цветы и листья растения идеально подойдут для приготовления салатов, которые рекомендуется заправлять оливковым маслом. Трава идеально сочетается с помидорами и грибами, пармезаном и кедровыми орешками. Подходит к творогу, холодным закускам и картофелю, горячим блюдам.

Чтобы максимально сохранить все полезные свойства рукколы, ее добавляют после приготовления блюда.

Лечебные свойства рукколы

Завоевав широкую популярность на Ближнем Востоке, руккола стала очень востребованной и в нашей стране. Ее часто используют при диетическом питании. Траву просто добавляют в салаты в свежем виде.

Распространенный рецепт для улучшения «любовных чар» у мужчин. На 100 г высушенных листьев травы потребуется 10 г черного перца и 10 г меда. Растение измельчается и перемешивается с остальными компонентами. Использовать состав по 1 чайной ложке ежедневно, каждое утро. По отзывам мужчин, такое средство дает стойкий эффект на протяжении длительного времени.

При простудном заболевании, гриппе рекомендуется употреблять листья растения постоянно. В них много аскорбиновой кислоты, которая позволит избавиться от простуды. Подойдет растение и в качестве профилактического средства для предотвращения или сокращения количества простудных заболеваний на протяжении года. Следует помнить, что витамин С быстро выводится из организма, поэтому придется пополнять запасы травы в организме постоянно.

Масло рукколы

Лучшее масло из этой травы – приготовленное методом холодного отжима. Масло изготовляется из семян растения и широко используется в косметологии.

Для похудения его добавляют в салаты и другие блюда. Такая заправка позволяет длительное время ощущать чувство насыщенности и легче усвоиться всем продуктам, заправленным этим маслом.

Добиться блеска и силы волос можно при помощи использования масла в качестве маски. Хватит лишь двух раз в неделю. Масло тщательно втирается в кожный покров головы. Допускается смешивание с репейным или касторовым маслами.

Чтобы увлажить кожу лица, в крем можно добавить несколько капель масла. Такая смесь позволит быстрее избавиться от высыпаний.

Сок рукколы

Трава помогает избавиться практически от любых язв и препятствует появлению новых. По этой причине сок из растения используют в народной медицине в процессе избавления от веснушек и мозолей, при наличии кожных высыпаний. Для этого соком рукколы смазывают проблемные участки кожи не реже двух раз в сутки.

Подойдет сок из травы для избавления от язвы желудка. При наличии проблем с ЖКТ траву можно употреблять в свежем виде, но при условии отсутствия повышенной кислотности желудка.

Выбор и хранение рукколы

Главными критериями выбора травы являются следующие признаки:

  • насыщенный зеленый цвет;
  • никаких желтых кончиков и повреждений;
  • «здоровые» листья растения.

Следует помнить, чем «старше» растение, тем больше оно будет горчить.

Хранить свежее растение следует в холодильнике. В обязательном порядке растение необходимо тщательно замотать в полиэтиленовый пакет, особенно кончики или хранить в стеклянной таре. Полная герметизация позволит избавить растение от впитывания посторонних запахов. Но при любых обстоятельствах, дольше 3 суток растение нельзя хранить в холодильнике. Трава очень быстро теряет свой привлекательный вид и полезные свойства.

Рукколу можно замораживать и высушивать. Именно в сушеном виде ее используют для приготовления лекарств, эфирных масел и кремов.

Для заморозки можно использовать только цельные листья, без каких-либо повреждений. Перед заморозкой растение хорошо моют, сушат, затем помещают в чистую тару и отправляют в морозилку. Ни в коем случае нельзя замораживать растение в открытой таре и хранить на протяжении более 12 месяцев.

И самое интересное, что такую ценную траву как руккола, можно вырастить на собственном подоконнике. Растение позволит защитить сердце от заболеваний и замедлить процесс старения.

Орехово-пряная зелень для здоровья или польза и вред руколы

Эрука, рундало, «итальянский одуванчик» или просто рукола – растение семейства капустных. В кулинарии используют листья рукколы, обладающие пряным вкусом. Другие части травы распространены в косметологии, из них добывают увлажняющие масла для кожи.

Внешний вид и где растет

Внешне рукола напоминает листья одуванчика. Высота салатной травы колеблется от 18 до 62 см. Листья растения имеют перистую форму и однотонную тёмно-зелёную пигментацию с чётко просвечивающимися бледными прожилками. На ощупь листья плотные, мясистые, их поверхность покрыта коротким, мягким пушком.

В период цветения рукола «выбрасывает» кисточку с белыми или бледно-жёлтыми цветами. Окрас прожилок цветов (в зависимости от сорта) может быть розовым или тёмно-фиолетовым. Урожай собирают до начала цветения.

Свежие листочки обладают более мягким вкусом

В естественной среде рукола распространена в местностях с тёплым климатом:

  • Северная Африка;
  • Центральная и Южная Европа;
  • Индия;
  • Средняя Азия;
  • Кавказ.

Сорта, популярные в России и Украине, представлены в таблице.

Отечественные сорта рукколы влаголюбивы. Их выращивают в открытом грунте или на подоконниках. При выборе последнего варианта культивации, растение высаживают в деревянных ящиках высотой не менее 10 см.

Собирать урожай необходимо до начала цветения растения

Полезные свойства и вред

Продукт полезен для:

  • ЖКТ;
  • нервной системы;
  • сосудов;
  • мочеполовой системы;
  • костной системы;
  • крови.

При вводе в рацион питания руколы происходит:

  1. Очищение организма от шлаков. Щётка из разбухших пищевых волокон вычищает кишечник, выводя из него скопившиеся вредные вещества.
  2. Снижение аппетита до нормального уровня. Пищевые волокна, разбухая в желудке, заполняют его, что вызывает ощущение сытости и препятствует перееданию.
  3. Улучшение состояния сосудов и крови. Снижается уровень сахара в крови, рассасываются холестериновые бляшки.

Однако, употребление руколы ограничивают при дисфункции почек и печени, а также при наличии таких заболеваний:

  • гастрит;
  • язва желудка;
  • повышенный уровень кислотности.

Обилие фитонцидов в составе травы может провоцировать аллергические реакции в виде:

  • покраснения кожи;
  • лёгкого зуда;
  • горьковатого привкуса во рту.

При повышенной чувствительности к составляющим суточную дозу травы ограничивают до 25 г.

Для здоровья женщин

Представительницам прекрасного пола эта салатная трава рекомендована для укрепления ногтевых пластин и волосяных фолликулов.

В косметологии растение применяют для отбеливания веснушек и пигментных пятен. Для этого сок руколы точечно наносят на проблемный участок.

Беременность и употребление руколы

В малых количествах салатную траву можно есть в период беременности и кормления грудью. Однако большие порции, более 500 граммов в сутки, растения могут привести к повышению тонуса матки.

Вегетарианская пицца с пармезаном и руколой

Для здоровья мужчин

В древности рукола считалась афродизиаком. Для усиления эректильной функции мужчины употребляли этот продукт, смешав его с мёдом и чёрным перцем.

Пищевая ценность

Рукола – низкокалорийная салатная трава с насыщенным витаминно-минеральным составом. За счет её способности набухать, заполняя желудок, она быстро создаёт ощущение сытости. Особо полезна людям, желающим сбросить лишний вес.

Калорийность и химический состав

В 100 г листьев, употребляемых в пищу, содержатся всего 25 ккал (1,5% от суточной нормы для взрослого человека).

В таблице приведена примерная норма для взрослого человека. Более точно рассчитать среднесуточное количество потребляемых веществ можно с учётом физических и биологических факторов.

Витаминно-минеральный состав

В 100 г травы содержится практически вся среднесуточная норма витамина К (филлохинона) – 90,5% от необходимого количества.

Содержание жирных кислот Омега-3 в руколе покрывает 18,9% от суточной нормы.

Закуска: свежая зелень с сыром «моцарелла»

Как выбрать

От степени свежести руколы зависят её вкусовые особенности и обилие в ней полезных компонентов. При выборе растения обращают внимание на его внешний вид:

  • вялые листья свидетельствуют об увядании растения и утрате им львиной доли полезных веществ в составе;
  • жёлтые, бледные листья – признак неправильного хранения и также утраты полезных и вкусовых качеств;
  • мелкие листья горькие на вкус, крупные – пряные.

Свежее растение имеет насыщенный зелёный цвет. Листья крепкие, без признаков увядания и повреждений.

Как хранить

Трава хранится в холодильнике в пищевой плёнке (герметичном пакете) или ёмкости с водой не более 3 дней. Перед этим её тщательно вымывают под проточной водой и обсушивают, выложив на бумажное полотенце.

Листья руколы можно замораживать, но при низких температурах содержание полезных веществ снижается вдвое.

Идея для завтрака: постная лепёшка с яйцом, свежим авокадо и рукколой

Как есть правильно и что можно приготовить

Салатную траву едят в свежем виде, не подвергая её заморозке. Также можно делать бодрящие напитки с измельчёнными в блендере листьями руколы. Для этого полученную кашицу запаривают кипятком и дают настояться в течение ¼ часа.

Фаршированные помидоры с руколой

Необычная закуска из помидоров с орехово-пряным привкусом украсит любой стол. Для приготовления блюда потребуются:

  • черри – 1 веточка;
  • руккола – 50 г;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • творог – 250 г;
  • орехи (грецкие, кешью и фисташковые) – по 150 г;
  • солёная горбушка – 150 г;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • соль, приправы – по вкусу.
  1. Срезают с помидоров верх. Ложкой аккуратно вынимают мякоть и откладывают в отдельную ёмкость.
  2. Мелко нарезают руколу, огурец и рыбу.
  3. Орехи выкладывают в пакет и давят скалкой. Так рабочая поверхность останется без следов ореховой крошки.
  4. Творог взбивают в блендере до образования кашеобразной массы. Смешивают кашицу с мякотью помидоров, орехами, огуречной и рыбной нарезкой.
  5. Готовой массой фаршируют помидоры и прикрывают их срезанной верхушкой.

Закуску подают с картофелем или тушеной фасолью.

Низкокалорийная рукола является сильным природным энергетиком. Напитки, в состав которых входит сок этой травы, тонизируют организм, улучшают умственную и физическую работоспособность.

описание и полезные свойства, выращивание в теплице, в открытом грунте и на подоконнике

Растение руккола или рокет-салат относится к семейству капустных и является травянистым однолетником. В Египте с помощью этого растения улучшали вкус блюд из гороха и фасоли, а римляне использовали пряность при приготовлении мяса и овощей. Славится руккола не только своими вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Выращивать ее можно как в открытом грунте, так и в теплицах, а также дома на подоконнике.

Содержание материала

Описание и сорта

Растение отличается прямым стеблем, длина которого может достигать от 30 до 60 см. Рассеяно-волнистые, сочные листья рукколы обладают ореховым ароматом. Ее нижние листья могут быть рассеченными или иметь лировидно-перистораздельную форму. В мае на рокет-салате появляются соцветия, на которых распускаются бледно- или ярко-желтые бутоны с фиолетовыми прожилками. К осени из цветков растения образуются плоды – стручки с коричневыми или светло-бурыми семенами.

Среди любителей пряной зелени большой популярностью пользуются следующие сорта:

  1. Спартак – диетический ранний сорт, листья которого богаты эфирными маслами и витаминами. Зелень пригодна к употреблению через 20–25 дней после появления всходов.
  2. Виктория – невысокая трава, листья которой созревают за 20–25 дней. Зелень богата витаминами и имеет диетический вкус.
  3. Покер – растение высотой до 20 см отличается сроком созревания в 22–28 дней, сладковатым горчичным привкусом больших листьев и бледно-кремовыми цветками.
  4. Рокет – раннеспелый сорт, который созревает за 20–25 дней. Кустики вырастают до 15–20 см, а растущие на них темно-зеленые перисто-рассеченные листья обладают горчично-ореховым вкусом.
  5. Оливетта – созревающий за 20–25 дней сорт в высоту вырастает до 15–20 см. Его сочные листья богаты эфирными маслами, витаминами, каротином и имеют горчично-ореховый вкус.
  6. Стрелы Купидона – трава с узкими длинными листьями высотой до 20–30 см созревает за 35–38 дней.
  7. Диковина – растение отличается лировидными листьями, высотой до 20 см и созреванием за 22–25 дней.

Существуют двухлетние сорта рукколы, корни которых хорошо переносят зиму. Самым известным является сорт Пасьянс, который весной дает сочную зелень с орехово-горчичным вкусом.

Галерея: растение руккола (25 фото)

Полезные свойства

Благодаря своему химическому составу и полезным свойствам растение руккола набирает все большую популярность. Трава богата:

  • минеральными веществами;
  • витаминами РР и холином;
  • витаминами К и Е;
  • витамином С;
  • бета-каротином и витамином А;
  • витаминами группы В.

Растение содержит много воды, углеводов, клетчатки и зольных веществ. В то же время оно низкокалорийно, поскольку в 100 граммах рокет-салата содержится всего около 25 ккал.

Благодаря своему составу руккола имеет много полезных свойств:

  1. Повышает гемоглобин.
  2. Помогает при лечении заболеваний мочеполовой системы и желудочно-кишечного тракта.
  3. Способствует быстрому восстановлению тканей и укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  4. Положительно влияет на нервную систему.
  5. Улучшает метаболизм.
  6. Помогает избавиться от мозолей и полипов.
  7. Эффективно справляется с гематомами, веснушками, пигментными пятнами.
  8. Повышает потенцию у мужчин.
  9. Уменьшает риск возникновения онкологических заболеваний.
  10. Понижает высокое артериальное давление.
  11. Нормализует содержание в крови холестерина и глюкозы.
  12. Регулирует рН-баланс.

Неоценима польза растения при терапии простудных заболеваний и для повышения иммунитета.

Несмотря на многочисленные полезные свойства, рукколу противопоказано есть людям, страдающим от аллергии и беременным женщинам. С осторожностью добавлять в пищу пряную траву следует тем, кто имеет проблемы с печенью, почками и страдает от гастрита.

Употребление в пищу

Этот салат универсален, поэтому добавлять его можно практически в любые блюда. Пряность прекрасно сочетается с любыми холодными салатами, сыром, помидорами и морепродуктами. При добавлении в горячие блюда ее можно бланшировать не более двух минут, иначе руккола потеряет свои полезные свойства.

Есть рокет-салат можно с овощным рагу и супами, ее добавляют в пиццу, горячие мясные блюда и соусы. Руккола с домашним сыром – это очень вкусная начинка для пирогов. Не рекомендуется добавлять в блюда с пряностью майонез, иначе потеряется элегантность и изысканность ее вкуса. При добавлении в пищу, ножом рукколу не режут. Ее рвут пальцами или кладут в блюдо целиком.

Выращивание в открытом грунте

В районах с теплым климатом на грядку растение высаживают в конце апреля. В это время температура воздуха уже поднимается до +10 градусов, что является оптимальным для выращивания пряной травы.

Слишком яркого солнца рокет-салат не любит, поэтому грядку под него рекомендуется делать там, где в полдень полутень. Почва должна быть с нейтральной или слабощелочной реакцией.

Лучшие предшественники для рукколы:

  • картофель;
  • морковь;
  • томаты;
  • тыквенные культуры;
  • бобовые.

Как минимум три года нежелательно выращивать пряную траву после любого вида капусты, брюквы, дайкона, редиса, репы, редьки, хрена.

Размножение рассадой

В районах, где заморозки могут продолжаться до конца весны, рукколу выращивают рассадным способом. Посев семян производится в начале марта в грунт, который можно взять с грядок или купить в магазине почву для овощных культур. Перед использованием субстрат рекомендуется пролить кипятком или прокалить в духовке.

Семена на 2–3 часа замачиваются в слабом растворе марганцовки, после чего раскладываются по поверхности субстрата и присыпаются песком. Расстояние между семенами должно быть около 1,5–2 см. Рассадные ящики выставляются на хорошо освещенное место. Сверху стеклом их прикрывать не надо.

Примерно через 3–5 дней должны появиться дружные всходы, уход за которыми заключается в обильном и регулярном поливе. Время от времени почву между сеянцами рекомендуется взрыхлять.

Трава руккола любит просторную посадку, поэтому при появлении на рассаде двух настоящих листочков, ее пикируют в более просторные ящики. Между растениями после пикировки расстояние должно быть не менее 10–15 см. Также можно посадить по два растения в один торфяной горшок.

Особенности ухода

При выращивании рукколы в открытом грунте уход за ней осуществляется примерно такой же, как и за любым другим видом салатов. Почва на грядке должна быть всегда во влажном состоянии. При жаркой погоде растение поливается ежедневно. После каждого полива междурядья рекомендуется рыхлить, удаляя при этом сорняки.

Подкармливать рокет-салат не нужно. За время его выращивания на грядку можно несколько раз добавить старого перегноя или торфа. Если пряная трава растет слишком густо, ее обязательно прореживают. В противном случае она утратит свою сочность и вкусовые качества.

В зависимости от сорта листья рукколы можно обрывать примерно через 20–35 дней после появления всходов. В это время листочки имеют длину около 10 см. Переросшие листья станут грубыми и невкусными.

Посадка в теплице

Для получения ранней зелени салаты можно выращивать в теплице. А если конструкция отапливаемая, то пряную зелень на столе можно будет иметь круглый год.

Преимущества тепличного выращивания:

  • в летней теплице зеленые культуры можно выращивать с ранней весны до поздней осени;
  • в отапливаемой теплице салат будет расти круглый год;
  • пряная трава быстро растет;
  • вкусовые качества растений не отличаются от вкуса пряностей, выращиваемых в открытом грунте;
  • растения защищены от ветров, неблагоприятных погодных условий и вредителей, что повышает урожайность.

Руккола нетребовательна, поэтому при ее выращивании в теплице растению необходимо обеспечить:

  • температуру воздуха от +18 до +20 градусов;
  • рыхлую питательную почву;
  • яркое освещение и хороший регулярный полив;
  • своевременные минеральные подкормки.

Чтобы листочки не получили ожога, высаживают рукколу на теневой стороне теплицы. При посеве травы ранней весной первые всходы появятся уже через неделю, а еще через две — три недели листья рокет-салата можно срезать.

Для сохранения площади теплицы, посадку рукколы можно совмещать с перцем, помидорами и огурцами.

Высаживание на подоконнике

Рокет-салат можно выращивать в домашних условиях и получать свежую зелень на столе круглый год. Посев производится в контейнер, ящик или горшок. Выращенная в горшке пряная зелень не только станет источником витаминов зимой, но и украсит дом.

Грунт для посева семян готовится из следующих компонентов:

  • дерновая земля – 2 части;
  • перегной – 2 части;
  • песок – 1 часть.

Емкость заполняется сначала дренажем, затем влажным грунтом, на поверхности которого раскладываются и присыпаются песком семена.

Появившиеся сеянцы в домашних условиях необходимо поливать один раз в два дня. Если зимой в квартире жарко и сухо из-за включенных батарей отопления, то полив может быть ежедневным. Нужно следить, чтобы грунт был всегда слегка влажным. Листья растений, которым недостает влаги, будут горчить.

Через 7–10 дней после появления всходов их прореживают, оставляя только рослые, крепкие экземпляры. В домашних условиях хорошо растет рокет-салат при температуре воздуха в пределах +18 градусов.

Период созревания растения непродолжительный, поэтому минеральными подкормками и навозом удобрять его не рекомендуется. Листья рукколы могут накопить токсины. А вот азотная подкормка для развития и хорошего роста листочков необходима. Используют для этого десять раз перебродивший куриный или коровий помет, 10 грамм которого разводят в ведре воды. Удобрения вносятся во время полива.

Болезни и вредители 

Растущий в открытом грунте рокет-салат может подвергаться нападению капустной моли или крестоцветных блошек. Вредители питаются листочками, высасывая из них соки и оставляя дыры.

Чтобы избавиться от капустной моли, растения обрабатывают настоем томатной или картофельной ботвы, а также полыни. С целью профилактики заражения крестоцветной блошкой, рассаду при высадке в грунт прикрывают агроспаном или другим нетканым материалом. Можно посыпать траву золой, красным молотым перцем или табачной пылью.

Если листья рукколы желтеют, а их сосудистая система приобретает коричневую или черную окраску, то можно говорить о заболевании растения фузариозом. Также салат может поражаться пероноспорозом, при котором на листьях появляются бурые пятна. Взрослые растения лечить бесполезно, а чтобы в дальнейшем руккола не поражалась этими заболеваниями, необходимо применить агротехнические меры – регулярно бороться с сорняками и соблюдать севооборот.

Методы хранения

Для длительного сохранения полезных свойств рокет-салата, хранить рукколу рекомендуется в холодильнике. Зелень будет пригодна к употреблению около недели, если ее сбрызнуть водой и поместить в контейнер или полиэтиленовый пакет. Также допускается заморозка и засушивание листьев. Для засушки трава раскладывается в хорошо проветриваемом месте, где нет влаги и солнечных лучей. Хранятся сухие листочки в стеклянном контейнере и круглый год используются в качестве ароматной приправы к блюдам.

Полезное растение руккола стоит в супермаркетах довольно дорого. Однако пряная трава довольно неприхотлива, поэтому ее можно вырастить самостоятельно в открытом грунте, теплице или даже на подоконнике.

Еще вариант статей по теме

Что происходит с организмом, когда вы едите рукколу?

Пряная трава давно вошла в список любимых продуктов сторонников правильного питания. А насколько она полезна и может ли причинить вред организму – в нашем материале.

Мало кто знает, но великий император Юлий Цезарь приказывал добавлять горчичную траву рукколу во все свои блюда и снадобья, будучи уверен в том, что эта зелень повышает либидо и потенцию.

Руккола – пряная трава в виде продолговатых листьев неправильной формы. Во времена Римской империи она считалась мощным афродизиаком.

Само название «руккола» пришло из Италии, где зелень любили добавлять в соус песто, салаты и даже ризотто.

Салат с рукколой

Что происходит с организмом, когда вы едите рукколу, попробовал разобраться Sputnik.

Руккола со знаком плюс

Горчичная трава – настоящий кладезь полезных витаминов и минералов: тут есть и бета-каротин, и витамины группы B, и витамины E, K, C, а также важные – цинк, селен, железо, магний и другие вещества.

В рукколе очень мало калорий, поэтому диетологи рекомендуют ее при ожирении. Можно использовать как один из основных продуктов в разгрузочные дни.

© CC0 / Pixabay/OlgaKropman

Руккола с сыром и помидорами

Кроме того, эта трава поддерживает оптимальный водно-щелочной баланс в теле человека и обеспечивает выведение лишней жидкости. Именно поэтому ее рекомендуют при целлюлите.

Руккола благотворно влияет на работу ЖКТ, а также эффективно борется с различными микробами и вирусами. Повышает иммунитет, укрепляет стенки сосудов, борется с солевыми отложениями и вредным холестерином.

Растение повышает гемоглобин и успокаивает нервную систему. Кроме того, рукколу используют как мочегонное средство.

Регулярное потребление рукколы позволяет быстро восстановить тонус организма, ведь она способствует повышению работоспособности, в том числе и интеллектуальной.

Применение в кулинарии

Руккола имеет острый пряный вкус и легкий аромат зелени. Приправу добавляют в салаты, используют как добавку к мясу, овощному рагу или пасте. Итальянцы используют эту зелень при приготовлении пиццы и соуса песто.

Руккола особенно хорошо сочетается с помидорами и сыром моцарелла, придает им особый насыщенный вкус.

Фаршированные помидоры с рукколой

Противопоказания

По причине довольно высокого содержания сахара употребление рукколы нежелательно для диабетиков. Кроме того, эту зелень нужно употреблять с особой осторожностью людям, страдающим гастритом с низкой кислотностью.

© Sputnik / Александр Кряжев

Руккола

Как и в случае практически со всеми продуктами, руккола может спровоцировать индивидуальную непереносимость.

Если у вас имеется аллергия на капусту или редьку, то с рукколой тоже следует быть осторожным. Также эту траву не рекомендуется употреблять беременным, так как она может вызвать преждевременные роды.

сорта, польза и вред, посадка, уход, выращивание, подкормка, полив, рецепты, болезни и вредители

Чаще всего это растение называют руккола. Оно известно также как аругула, индау, эрука, гулявник, гусеничник, рошен-салат. На Руси его называли гусеничником и считали сорной травой, пригодной только для птиц и животных. Руккола – итальянское имя этого многоликого растения, происходящего из Западного Средиземноморья.

Биологические особенности

Руккола, или Эрука посевная (Erucavesicariassp. sativa), входит в семейство крестоцветных и является близкой родственницей капусты, редьки, горчицы, хрена и других растений. В зависимости от сорта она может быть однолетней либо двухлетней.

Высота ее слегка опушенного, прямого стебля – от 30 до 60 см. Листья могут быть крупными, лировидными – у культурных сортов, а у дикорастущих – узкими, продолговатыми, ажурными. Нижние листья образуют розетку.

Цветет руккола бело-фиолетовым либо желтым цветом, который опыляют насекомые. Славится она как хороший медонос. Цветение разных сортов эруки приходится на май-июль.

Мелкие коричневые семена ее собраны в продолговатый стручок. Созревают они быстро – за месяц. Обычно это происходит в начале лета. И тогда их уже можно сеять.

К почвам эрука не переборчива. Главный ее недостаток в том, что она быстро дичает. В античные времена греки и древние римляне выращивали рукколу как овощную салатную культуру, использовали ее и как пряность. У рукколы своеобразный пряный аромат, а в слегка жгучем ее вкусе имеются горчично-ореховые нотки.

Полезные свойства и пищевая ценность

Пользу рукколы трудно переоценить. В ней содержатся алкалоиды, флавониды, витамины С, В. Она богата йодом, железом, калием, кальцием, магнием. Присутствуют в ней также яблочная и лимонная кислоты, горчичное масло, стероиды. Использование ее в медицине весьма обширно:

  • Профилактика авитаминоза, лечение цинги.
  • Улучшение пищеварения, лечение гастритов, язвенных болезней.
  • Настой из нее обладает легким мочегонным эффектом. Для его приготовления 2 ложки травы заливают стаканом кипятка, выдерживают пару часов и пьют это средство в течение дня.
  • Соком растения лечат многие кожные заболевания, удаляют мозоли и синяки.
  • Благодаря содержащимся в эруке диетическим волокнам в крови уменьшается содержание холестерина.
  • Она играет большую роль в профилактике раковых заболеваний.
  • Трава полезна мужчинам, имеющим специфические проблемы.

Руккола не показана беременным и кормящим женщинам, аллергикам, так как насыщена фитонцидами.

Пищевая ценность рукколы тоже неоспорима. В кулинарии применяют два вида растения: культурная (посевная) и дикая (дикий рокет). Последняя в России встречается чаще посевной.

Сочные листья эндау, имеющие тонкий аромат и чуть острый вкус с кислинкой, хорошо сочетаются со шпинатом, разными видами салата. Их можно добавлять в суп, использовать в составе салатов и холодных закусок.

Этот удивительный листовой овощ хорошо вписывается в рецепты овощных рагу, служит отличным дополнением и украшением бутербродов. Добавленный в творог или к популярному у нас отварному картофелю, он придает этим обычным блюдам нотку изысканности.

Гарниры к мясу и рыбе, в которых присутствует руккола, подаются в лучших ресторанах многих стран. В Италии ее любят добавлять в пиццу, ризотто и соусы для пасты.

Фотогалерея

Лучшие сорта

Культивированные сорта рукколы делятся на однолетние и двухлетние (Пасьянс). Корни последних хорошо выдерживают зимовку, а ранней весной из них появляется сочная зелень. Сорта-однолетники делятся на ранние, сбор урожая с которых можно начинать уже через три недели после появления первых листочков, и среднеспелые, отстающие от ранних сортов в созревании лишь на пару недель.

Наименование сортаКлассификация по срокам созреванияКраткое описаниеВысота, смПериод вегетации, днейИспользование
ДиковинаСреднеспелыйЛист – лировидный, цветок – кремовый, масса – 18-20г18-2022-25Салаты, гарниры к мясным и рыбным блюдам
Стрелы КупидонаЛист – длинный узкий, цветок – светло-желтый, вес – 15-20г20-3035-38Салаты, соусы, гарниры, супы
ОливеттаРаннийИмеет сочные с орехово-горчичным вкусом листы; богат каротином, эфирными маслами, витаминами15-2020-25Салаты, острый гарнир к мясу и рыбе, бутерброды
РокетЛист – перисто-рассеченный, темно-зеленый, орехово-горчичного вкуса15-2020-25Салаты, гарниры, приправы. Хороший медонос
ВикторияЗелень – обильная, нежная на вкус, богата витаминами15-2020-25Салаты, гарниры к мясу, рыбе. Диетический продукт
ПокерЛист – крупный, зеленый, сладковатый с горчичным привкусом, цветок – бледно-кремовый, масса – 20г18-2022-28Салаты
ПасьянсСреднеспелыйЛист – средний, рассеченный, с надрезами по краям, лировидный, орехово-горчичного вкуса, масса – 20-45г18-2035-45Салаты
СпартакРаннийДиетический сорт с пряным вкусом. Выращивается круглогодично, богат эфирными маслами, витаминами19-2220-25 дней«Мужские» салаты, гарниры, профилактическое средство от авитаминоза

В настоящее время особенно популярны несколько сортов рукколы, которые прекрасно приспособлены для выращивания в климатических и почвенных условиях нашей страны.

Название сортаСрок созреванияРозеткаЛистьяУрожайность
«Покер»Скороспелое растение, 22-24 дняВысотой до 15-20 смСочные, с выраженным орехово-горчичным вкусом1,05-1,35 кг/м2
«Рококо»Раннеспелое растение, 22-24 дняПолуприподнятого типа, высотой 12-18 смСредних размеров, зеленые, гладкие, дольчатые, зазубренные по краям1,5-1,6 кг/м2
«Корсика»Раннеспелое растение, 26-28 днейХолодостойкая, быстрого ростаГладкие, зеленые, выемчатые, с пикантным вкусом и выраженным ароматом2,4-2,5 кг/м2
«Рокет»Скороспелое растение, 22-24 дняПолураскидистого типа, диаметром 15-18 смПеристо-рассеченные, темно-зеленые, высотой 15-20 см, орехово-горчичного острого вкуса1,45-1,60 кг/м2
«Пасьянс»Раннеспелое растение, 26-28 днейПолуприподнятого типа, диаметром 15-18 см, высотой 18-20 смСредние, лировидно-рассеченные, гладкие, с надрезами по краям1,45-1,60 кг/м2
«Сакраменто»Скороспелое растение, 22-24 дняМассой не менее 16,5-20,5 гСредние, с сильным рассечением, гладкие, лировидные1,3-1,4 кг/м2

Очень хорошо зарекомендовали себя при выращивании на подоконнике и такие хорошо известные сорта, как «Сицилия», «Эйфория», «Гурман», «Диковинка» и «Русалочка».

Особенности посадки

Руккола – довольно неприхотливое растение, оно растет даже там, где солнце бывает не всегда. Правда, в густой тени растение мельчает и дичает. Но у рукколы есть свои особенности, которые нужно знать и учитывать при ее посадке:

  1. Требования к почве. Растет на любой почве, которую необходимо разрыхлять. Но предпочтительно сажать рукколу на слабокислых или предварительно произвесткованных почвах, где для ее развития достаточно кальция. Известкование проводят до посадки растений, используя для этого известковую или доломитовую муку, молотый мел и прочие средства. Их дозы зависят от уровня кислотности почвы и составляют 25-60 кг на сотку.
  2. Севооборот. Лучше всего чередовать посадку рукколы на участке с картофелем, тыквенными, бобовыми, томатами или морковью. Не рекомендуется высаживать их после родственных по семейству – капусты, редьки, хрена и прочих – раньше чем через три года.

Сроки и технология посадки дома

Чтобы вырастить качественную витаминную зеленую культуру в комнатных или балконных условиях, очень важно соблюдать правила посева:

  • для рукколы оптимально подходят готовые грунты, обладающие нейтральной или слабощелочной реакцией;
  • зеленая культура относится к неприхотливым и хорошо растущим, поэтому проводить предварительное проращивание семенного материала не требуется;
  • в подготовленных посадочных емкостях рекомендуется выполнить тонкий слой дренажа, а поверх засыпают подготовленный почвенный субстрат;

  • перед проведением посева необходимо слегка уплотнить почвенную смесь и обильно увлажнить ее;
  • глубина посадочных лунок должна составлять не более 0,8-0,9 см, а расстояние между ними следует делать не менее 15-20 см.

В каждую лунку нужно опустить по паре семян, а после появления всходов производится удаление более слабого сеянца. Посевы рукколы не следует накрывать, так как для прорастания достаточно температурного режима в 16-18°C, при котором всходы появляются примерно через пять-шесть дней.

Способы выращивания

Рукколу выращивают в открытом грунте и в теплицах (парниках).

Тепличное выращивание

В защищенном грунте его можно выращивать круглый год. Важно, чтобы температура в теплице не опускалась ниже 16 градусов, и проводилось искусственное освещение уже взошедших растений при недостатке солнечных дней.

Перед посевом в теплице нужно подготовит почву следующим образом:

  • рыхление на глубину до 18 см, чтобы полностью очистить ее от сорняков и остатков предшествующих растений;
  • дополнительная вспашка через 2 недели. Это необходимо для тщательного удаления сорняков, которые в результате попадают в глубокие слои земли, где они будут в дальнейшем образовывать перегной;
  • боронование, помогающее влаге задерживаться в почве.

Семена высевают на грядки, которые располагают на расстоянии в 35-40 см друг от друга. Посадочные лунки должны быть глубиной не более 2 см. В них можно опускать по 2-3 семечка. Между лунками нужно отступать на 8 см. Молодые всходы примерно через неделю прореживают.

Культивирование в открытом грунте

В открытый грунт семена сеют с середины весны и почти до конца лета с интервалом в 2 недели. В жару, чтобы получить хороший урожай, необходимо выбирать для посева участок с умеренным затенением. Ведь руккола не любит слишком яркого солнца.

Схема посева для открытого грунта не слишком отличается от посева в теплице:

  • глубина заделывания семян – 1,5 см;
  • между рядами должно быть 40 см;
  • интервал между соседними растениями – 5 см.

Если всходы получились загущенные, то в период появления двух листочков, их следует проредить.

Выращивание рассады

Семена в этом случае сеют на глубину до 1 см в стаканчик (по 3-4 семечка) или горшок, куда помещают по 30-35 штук. Через несколько дней появляются всходы. Подросшие сеянцы высаживают в грунт вместе с комом земли. Температура воздуха в это время должна быть не менее 9 градусов. Если ожидаются заморозки, то молодые растения на ночь прикрывают полиэтиленовыми емкостями, снимая их по утрам.

Руккола на подоконнике

Выращивая растения на подоконнике или на балконе в ящиках, на каждый кустик нужно выделить площадь в 30 на 15 см. Глубина ящика не должна быть менее 10 см.

Уход за растениями

В эруке используют в основном ее зеленые листья, которые необходимо обрывать, как только они вырастают до 10 см. Зелень благодаря этому постоянно обновляется. Если дать ей вырасти больше, то она становится грубой, невкусной. Появлению новых сочных листочков способствует регулярный и обильный полив, особенно в жару. Если этого не делать, то они сильно горчат.

Полив проводят методом разбрызгивания с помощью дождевальных установок. Приемлемым считается и длительный полив междурядий с помощью положенного на землю шланга. Эти мероприятия проводят в утренние либо вечерние часы, когда нет жары. Землю между растениями регулярно «вспушивают» для лучшего проникновения влаги и воздуха.

Кроме того, проводят двукратную подкормку всходов. Для этого нужны азотные удобрения (10 г на ведро воды), перебродивший куриный либо коровий помет, разведенные в 10-15 раз. Подкормку проводят совместно с поливом растений. Учитывая то, что период созревания у рукколы непродолжительный, подкормку навозом и другими минеральными удобрениями в период ее роста не делают. Иначе листочки будут накапливать токсичные вещества.

Руккола: полезные свойства (видео)

Использование в кулинарии

Рукколу используют в закусках, салатах, соусах, овощных блюдах, супах, гарнирах и т.д.

Салат из рукколы

Набор продуктов: рыба слабосоленая – 100 граммов, один помидор, красный салатный лук, горсть рукколы, по ложке постного масла, уксуса, соли и сахара (для маринада). Сначала лук маринуют минут десять. Затем выкладывают слоями:

  • рукколу;
  • помидоры, нарезанные дольками или колечками;
  • на них помещают кольца лука;
  • в последнюю очередь выкладывают ломтики рыбы;
  • все это поливают маринадом.

Паста из рукколы

Для нее понадобится 80 граммов рукколы, горсть орехов, 20 г тертого твердого сыра, оливковое масло, зубчик чеснока.

Рукколу, сыр и орехи измельчают блендером. Затем смесь солят, перчат и поливают маслом.

Пирог с рукколой

Набор продуктов: песочное тесто – 250 г, 2 яйца, по 100 г сливок, моцареллы, копченой грудинки и твердого сыра, 2 помидора, горчица, молотый перец, мускатный орех.

Технология приготовления:

  • тесто выкладывается в форму, застеленную пергаментной бумагой, его прокалывают вилкой и смазывают горчицей;
  • в качестве начинки используются нарезанные грудинка, помидоры, моцарелла, руккола;
  • ее посыпают тертым сыром, перцем и мускатным орехом;
  • пирог завершает слой взбитых со сливками яиц;
  • его пекут 40 минут при температуре 210 градусов.

Защита от болезней и вредителей

В рукколе содержатся эфирные масла, отпугивающие многих насекомых (комаров, блох). Но растения все же подвержены некоторым грибковым заболеваниям. Признакам проявления этих поражений и мерам по борьбе с ними посвящена расположенная далее таблица.

НазваниеПризнакиСтойкостьМетоды борьбы
Капустная мольОбъеденные листьяВысокаяПерекопка почвы, сбор куколок. Обработка настоями полыни, картофельной и томатной ботвы, карбофосом.
Крестоцветные блошкиПовреждения листьевВысокаяЛовушки, перекопка почвы, опрыскивание эмульсией трихлорметафоса-3.
Грибок Perono-spora parasiticaТемно-коричневые пятна на листьяхСредняяСевооборот, подготовка почвы, борьба с сорняками
Грибок Fikarium oxisporumХлороз листьев – желтеют, появляются темные полоскиСредняя

Руккола, индау, эрука – это одно и то же растение. Оно издавна известно во многих странах, где широко используется в народной медицине, кулинарии, косметологии. Выращивать его просто, это можно делать даже на подоконнике. Растет листовой овощ быстро, на садовом участке можно получать несколько его урожаев за сезон. А в теплице эруку выращивают практически круглый год. Познакомившись с этим удивительным целебным растением, вы не сможете отказаться от него.

 

Рукола: полезные свойства и противопоказания.

Приверженцы здорового питания давно обратили внимание на руколу – зеленное (пряно-вкусовое) растение из семейства Капустные (Brassicaceae), ранее – Крестоцветные. В случае с руколой находит подтверждение народная пословица, что новое – это хорошо забытое старое. Историкам доподлинно известно, что руколу выращивали еще со времен Римской Империи – огромные посевные площади были отведены под культуру на территории Средиземноморья. Наши предки вполне обоснованно считали руколу афродизиаком.

Рукола – коммерческое название Эруки [индау] посевной (Eruca sativa – такое латинское имя носит растение). “Второе пришествие” руколы происходило параллельно в разных странах, поэтому культура получила множество названий-синонимов: аругула, гусеничник, рокет-салат и пр.

В настоящее время невозможно точно установить родословную эруки – в диком виде растение встречается на территории Северной Африки, практически повсеместно в Индии и странах Азии, на юге и в центре Европы, в Дагестане и предгорьях Кавказа. Культура индау оказалась на удивление пластичной (то есть, легко адаптируемой) и прижилась в местах с довольно нетипичным для Средиземноморья климатом, например, на севере Европы и Американского континента.

До 1900-х годов наука не занималась изучением пищевых и полезных свойств руколы и, соответственно, культуру не выращивали в промышленных масштабах. Как правило, выращиванием руколы для собственных нужд занимались исключительно энтузиасты. Пик ее популярности проходится на 80-е годы прошлого столетия – именно в этот период усилиями селекционеров были выведены новые перспективные сорта:

“Рококо” – единственный миниатюрный сорт индау (высота не превышает 15 – 18 см). Этот сорт относится к группе ультраранних – от входов до сбора зелени проходит не более трех недель. К раннеспелым относится сорт “Покер”, по высоте не на много превосходящий “Рококо”.

Сорт “Корсика” в отличие от “Рококо” – настоящий гигант, достигающий в высоту более полуметра. Для достижения товарной кондиции требуется более 40-ка суток. К группе “гигантов” также относят сорт “Сицилия”. Оба сорта – продукт работы итальянских селекционеров, что, собственно, угадывается по названиям.

Сорт “Рокет” по срокам созревания сходен с “Корсикой”, но отличается более выраженным горчичным привкусом и сильным ароматом. Один из синонимов руколы – рокет-салат – происходит от названия сорта “Рокет”.

Рукола: от посадки до уборки

В настоящее время приобрести руколу не проблема – во многих супермаркетах продается зелень, как отечественного, так и импортного производства. При желании ее можно без особого труда вырастить на приусадебном участке, или даже на подоконнике. Для культивирования руколы оптимальным считается температурный диапазон в границах 16 – 18 °C, – более высокие показатели стимулируют преждевременное стрелкование (цветение) растений.

При посеве не следует слишком заглублять семена, тогда первые всходы появятся уже через 3 – 4 суток. Очевидно, что густоту стояния растений (для культивирования в открытом грунте) и глубину посадочной емкости (при выращивании на подоконнике) подбирают с учетом сортовых особенностей.

Использовать руколу в пищу (как, впрочем, и с целью лечения) рекомендуется в свежем виде. Для кратковременного хранения (до 6 – 7 суток) руколу помещают в емкость с водой и ставят в прохладное место (холодильник). При необходимости пучки эруки можно заморозить, как это практикуется для петрушки, укропа и других зеленных.

Для лекарственных нужд нередко используются семена индау. Созревание семян происходит неравномерно, поэтому, как только часть плодов на цветоносе приобретет характерное окрашивание, верхушки растений срезают и развешивают в пучках для дозаривания.

Химический состав сырья

Зелень этого полезного растения богата витаминами: около 15% аскорбиновой кислоты; до 50 мг витамина B9 и приблизительно 1,8 мг витамина Aна 100 г продукта. Кроме ранее перечисленных витаминов, в вегетативной части руколы синтезируются и другие химические вещества, обладающие биологической активностью: алкалоиды, флавоновые соединения (кверцетин, кемпферол, изорамнетин). Качественный и количественный состав макро- (натрий, калий, фосфор) и микроэлементов (железо, цинк, магний, марганец, медь, селен) варьирует в широких пределах и зависит от сорта, условий выращивания и прочих факторов.

В семенах руколы накапливается более 1% эфирного масла, по большей части состоящего из аллилгорчичного. Путем прессования семян можно получить более 25% полувысыхающего жирного масла. В составе жирного масла руколы до 44% эруковой кислоты, а также примерно по 15 – 18% олеиновой и линоленовой; доля линолевой кислоты составляет от 12 до 15%.

Энергетическая ценность руколы составляет всего 25 ккал на 100 граммов продукта.

Фармакологические свойства руколы

Очевидно, высокое содержание витаминов, жизненно необходимых для организма человека, позволяет сделать резонный вывод, что руколу можно по праву считать поливитаминным средством. Как уже было сказано ранее, рокет-салат легко вырастить на подоконнике даже в период осенне-весеннего авитаминоза, и рукола станет хорошим подспорьем ослабленному организму.

Отдельный акцент необходимо сделать на микроэлементах, накапливающихся в надземной части растения. Например, высокая концентрация солей железа делает аругулу незаменимой в диетическом питании больных анемией, развившейся вследствие недостатка этого микроэлемента, а равно и спровоцированной большой кровопотерей.

Селен – один из важнейших микроэлементов, обладающих мощнейшими антиоксидантными свойствами. О роли селена заговорили в ракурсе профилактики преждевременного старения совсем недавно, но это открытие возымело огромное значение для одного из молодых направлений медицины – геронтологии. В природе не так уж много растений, способных накапливать достаточное количество селена – рукола одно из таковых.

Издавна рукола считается афродизиаком, то есть ее относят к категории таких растений, которые оказывают положительное влияние на репродуктивную функцию животного организма. Не последнюю роль в этом плане играет микроэлемент цинк, содержание которого в вегетативной части руколы довольно высокое. Цинк, прежде всего, необходим для качественного сперматогенеза. Один из фаворитов по содержанию цинка – звездчатка малая, однако, в отличие от руколы, ее трава не наделена изысканным вкусом и ароматом. В случае проблем с потенцией, придется кстати масло руколы – достаточно ежедневно принимать его по 3 ч.л.

Медь, входящая в состав органических соединений, обнаруженных в листьях руколы, обладает сильнейшими антибактериальными свойствами, причем, в сферу ее губительного действия попадают практически все известные патогены (низшие грибки, простейшие, вирусы и бактерии).

При введении руколы в пищевой рацион отмечается усиление диуреза (мочеотделения) – это благодаря высокой концентрации калия. К слову, калий необходим также для нормального функционирования сердечной мышцы.

Разумеется, выращенная на подоконнике рукола по своим полезным свойствам во многом проигрывает растениям открытого грунта, но это вполне поправимо – достаточно один раз в начале вегетации провести внекорневую подкормку комплексным раствором микроэлементов.

Как и другие пряно-вкусовые растения, рукола оказывает благоприятное действие на желудочно-кишечный тракт, стимулируя процессы пищеварения, что особенно актуально при поедании тяжелой пищи (животный белок и жиры). Нелишне напомнить о роли растительной клетчатки, которую также называют “пищевыми волокнами”. Во-первых, клетчатка практически не переваривается, поэтому ее энергетическая составляющая ничтожна. Вместе с тем, пищевое волокно способно набухать под воздействием желудочного сока, тем самым создавая эффект насыщения – это имеет немаловажное значение в диетическом питании лиц, склонных к перееданию и набору излишнего веса. Второй положительный момент – пищевое волокно великолепно адсорбирует токсины, ионы тяжелых металлов и радионуклиды, способствуя их скорейшему выведению из организма. И последнее, – растительная клетчатка стимулирует размножение полезной микрофлоры в кишечнике, что является отличной профилактикой дисбактериоза.

Наружно листья руколы и ее сок используют в виде компрессов, припарок при травматических поражениях кожи, дерматитах, сыпях различного происхождения, экземе и пр.

Рукола в качестве афродизиака

С целью усиления терапевтического эффекта руколу рекомендуется применять в комбинации с другими лекарственным растениями – звездчаткой, дамианой и пр.

Итальянский состав для усиления потенции. Ингредиенты: листья руколы – 100 г, мед – 2 ст.л., перга (пчелиная обножка) – 1 ч.л., черный (молотый) перец – 1/2 ч.л. Все компоненты целебной смеси тщательно растереть в фарфоровой ступке (до образования однородной массы). Целебное зелье принимать утром натощак по 1 ст.л. Продолжительность курса приема не ограничена и зависит от индивидуальных показателей пациента.

Рукола и мокрица. “Мокрицей” в народе называют звездчатку малую – эта травка в изобилии произрастает на сырых участках, ее нередко можно встретить в саду. Для лечения используется сок, полученный из зелени мокрицы и руколы (по 1 ч.л. каждого вида). В смеси соков необходимо растворить 1 ч.л. меда и принимать утром натощак. Это средство также показано в случае проблем с ЖКТ и сердцем, повышенном давлении и прочих заболеваниях – принимать по 1 ч.л. 4 – 6 раз в день.

Рукола и дамиана. Лидерство среди природных афродизиаков по праву принадлежит Дамиане раскидистой (Turnera diffusa). Экстракт травы оказывает помощь в случае эректильной дисфункции у мужчин, а также используется для лечения фригидности у молодых женщин. Руколу и дамиану можно использовать в комбинации, например, приготовить целебную настойку. На пол-литра водки (спирт 40%-ной крепости) потребуется по 30 г травы даманы и листьев руколы. Настаивать в темном месте в течение недели, затем жидкость профильтровать, а сырье залить охлажденной (предварительно прокипяченной) водой – 150 мл. Еще через неделю жидкость процедить и добавить к спиртовому извлечению. Принимать настойку необходимо до 3-х раз в сутки по половине чайной ложки. Важно! Средство нельзя сочетать с препаратам, использующимися для лечения сахарного диабета.

Полезные свойства руколы в косметологии

– “Горчичное масло”, получаемое из семян руколы, применяется в косметологии с целью укрепления волос. Масло втирают в корни волос легкими массажными движениями и оставляют на ночь, предварительно обернув голову х/б полотенцем. Утром ополаскивают волосы теплой водой. Параллельно рекомендуется внутренний прием масла руколы – до 2 ч.л. в сутки.

При выпадении волос. Сбор: листья крапивы, подорожника, трава зверобоя – по 15 г; корень лопуха, цветки цмина песчаного (бессмертник) и календулы, трава мяты, листья индау, кукурузные рыльца – по 10 г. На 250 мл кипятка требуется 1 ст.л. травяной смеси; настоять в течение получаса. Принимать по трети стакана за 20 мнут до еды (трижды в сутки). При необходимости дозу приема можно увеличить до половины стакана.

Масляная смесь для втирания. Для приготовления этой полезной смеси потребуются масла репейника, руколы, эвкалипта, чайной розы, а также экстракты крапивы, чистотела, хмеля и лесного ореха – все компоненты берут в равной объемной пропорции (по 1 части). В состав целебного средства также входит цветочная пыльца – 1/2 части. Целебное масло втирать легкими массажными движениями в кожу головы, предварительно вымыв волосы с детским мылом и слегка просушив.

Сведения из англоязычных источников

При подготовке статьи использованы материалы Медицинского Исследовательского фонда доктора Аэшиша Фэдка Ейервизайона.

Диарея. Размешать 1 ч.л. семян руколы со 100 мл свежего сока, полученного из листьев. Принимать трижды в день, а при необходимости, чаще.

Диабет. Залить листья руколы водой, довести до кипения и снять с огня. Профильтрованный отвар принимать утром и вечером, до тех пор, пока уровень сахара в крови не нормализуется.

Воспалительные процессы в почках. Измельчить пучок листьев кресса водяного, руколы и зеленого лука, залить водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Употреблять дважды в сутки (утром и вечером) в горячем виде.

Камни в желчном пузыре. Измельчить листья руколы, листовой горчицы, петрушки и сельдерея, взятые в равном количестве. Употреблять этот салат 3 раза в день.

Кровоочистительное средство. Растереть листья руколы с кипятком до получения кашицы. Употреблять в сутки по 1 чашке. Курс лечения может варьировать от 1 до 2-х месяцев.

Сердечные недуги, анемия. Употреблять салаты из руколы по необходимости.

Репродуктивная система. Употреблять в пищу салат, приготовленный из руколы и репчатого лука.

Ревматические, суставные боли. Измельчить листья руколы, чтобы получилось 3 ст.л. кашицы. Смесь поместить на болевую область, накрыть пергаментной бумагой и зафиксировать бинтом.

Псориаз. Измельчить и смешать в блендере листья руколы, шелковицы, репчатый лук и льняное масло. Приготовленную мазь нанести на пораженные участки кожи (марлевые повязки).

Для укрепления волос и профилактики алопеции. Листья руколы измельчить в кашицу, добавить 1 ч.л. чайного уксуса и чашку оливкового масла, затем смешать с необходимым количеством ржаной муки, чтобы получилась масса сметанообразной консистенции. Эту смесь втирать в фолликулы (луковицы) волос ежедневно в течение недели. Через четверть часа после процедуры вымыть голову теплой водой с мылом. С целью укрепления корней волос и улучшения их структуры также полезно втирать в кожу головы смесь, приготовленную из свежего сока руколы и алкоголя (по 50 мл каждого из компонентов) с добавлением 1 – 2 капель розового масла. Процедуры продолжать ежедневно в течение месяца.

Побочное действие и противопоказания

При использовании руколы в пищу, а равно и с целью лечения, как правило, никаких побочных эффектов не наблюдается. Впрочем, в случае высокой чувствительности к аллилгорчичному маслу, возможны аллергические реакции. В некоторых источниках даны указания, что употребление руколы требует осторожности при склонности к образованию уратов (мочекаменная болезнь).

Общая информация — Planet Bluegrass • Музыкальные фестивали и концерты в Колорадо • Лион, Колорадо

Порядок проведения первичного розыгрыша (лотерея)

Чтобы воспрепятствовать прибытию на ферму «Планета Блюграсс» до 9 часов утра и сделать этот процесс составления максимально беспроблемным и справедливым, мы будем использовать процедуру «случайной лотереи» для первоначального состава с 9:00 до полудня. в четверг утром, 23 июля. (Если вы приедете после полудня в четверг, вы просто проследуете до конца очереди.)

  • Транспортным средствам, прибывающим на ферму «Планета Блюграсс» с 9:00 до полудня в четверг, 23 июля, будет присвоен случайный номер состава, аналогичный номерам наших ночных брезентовых линий.
    • Эти числа действительно будут случайными, поэтому у тех, кто прибывает в 10:00, будет такой же шанс получить меньше места в очереди, как и у тех, кто прибывает прямо в 9:00.
    • Каждому автомобилю будет присвоен только ОДИН номер лотереи.
    • Как только вы получите номер лотереи, ваше транспортное средство ДОЛЖНО оставаться в очереди до тех пор, пока груз не прибудет в 18:00.Вы можете выйти из фермы, чтобы взять еду или кофе, послушать музыку у реки или поздороваться с нашими многочисленными животными, но ваш автомобиль должен остаться.
    • Транспортные средства, покинувшие очередь после получения номера, лишаются своего места в очереди и не получают новый номер, если они вернутся в лотерею.
    • Персонал
    • Planet Bluegrass поможет транспортным средствам добраться до отмеченного места для парковки, соответствующего их номеру лотереи.
  • В полдень случайная лотерея закончится.Все автомобили, находившиеся на территории PBG Farm до полудня, смогут разыграть лотерейный номер.
  • После того, как лотерейные номера будут разыграны всем подходящим транспортным средствам (вероятно, около 12:30), сотрудники Planet Bluegras объединят рандомизированные линии.
    • Мы просим всех вернуться к своим машинам к ПОЛДЕНЕ для консолидации.
    • ВСЕ автомобили будут сдвинуты вперед, чтобы заполнить все пробелы для номеров лотереи, которые не были разыграны.
    • ЕСЛИ ВАС НЕ В ВАШЕМ АВТОМОБИЛЕ, КОГДА МЫ ПЕРЕМЕЩАЕМ ЛИНИИ ВПЕРЕД, МЫ ОБЪЕДИНЕМ ВАС ВСЮ ЛИНИЮ, И ВЫ ПОЛУЧИТЕ ХУЖЕ, ЧЕМ ВЫ ВСТАВЛЯЕТЕ В ЛОТЕРЕЕ!
    • После того, как автомобили будут объединены в очереди, готовые к загрузке лагеря, ваш номер лотереи будет заменен на ваш фактический номер в очереди.Номер вашей строки может быть меньше номера лотереи, если числа перед вами не попадают в лотерею.
  • Все автомобили, прибывающие после полудня, получат следующее свободное место в конце очереди.
    • Этим автомобилям по прибытии будет присвоен номер очереди.
    После завершения розыгрыша и консолидации вы можете снова оставить свой автомобиль до прибытия на место в 18:00. (См. Процедуру ниже)

Пожалуйста, помните: автомобили МОГУТ ПРИБЫТЬ НЕ РАНЬШЕ 9:00 на ферму Planet Bluegrass в четверг, 23 июля (и с этой процедурой лотереи нет никакой выгоды в прибытии раньше!).ВАШ АВТОМОБИЛЬ БУДУТ БУКСИРОВАННЫЙ, ЕСЛИ ВЫ ПАРКУЕТЕСЬ ПО ДОРОГЕ 36.

Если вы приедете до 9:00, мы настоятельно рекомендуем вам расслабиться и позавтракать в одном из кафе или ресторанов Лиона и небрежно поехать на ферму Planet Bluegrass после открытия 9:00.

AfterFM — Роккиграсс

RockyGrass Radio: выбирая сквозь годы

Хотя в этом году мы не сможем лично испытать RockyGrass, все наши инструменты настроены для специальной прямой трансляции, RockyGrass Radio: Pickin ’Through the Years .Присоединяйтесь к нам с 24 по 26 июля 2020 года, и мы снова посетим некоторые из величайших выступлений за последние годы, насладимся живыми выступлениями ваших любимых постоянных исполнителей RockyGrass и многим другим.

Полный список можно посмотреть здесь.

Трансляция начнется в пятницу, 24 июля, в 11:00. Вернитесь сюда, чтобы получить доступ!

Прямая трансляция радио RockyGrass

Прямая ссылка на трансляцию фестиваля для вашего любимого медиаплеера:
http: // kgnu-event.streamguys1.com/event

Цените то, что вы слышите? Оставьте чаевые в нашей банке для чаевых!


2020 Трансляция + Расписание трансляций:
Дата В эфире Потоковое
Пятница, 24 июля 11:00 — 12:00 11:00 — 21:00
Суббота, 25 июля 9: 00–12: 00 9:00 — 22:00
Воскресенье, 26 июля Нет передачи в эфир 11:00 — 21:00

Состав:

Пятница, 24 июля | 11:00 а.м. — 8:00 вечера.

  • 11:00 — Добро пожаловать, Питер Роуэн и друзья (2007)
  • 12:30 вечера — Графы Лестера (2019)
  • 14:00 — Шоколадные капли Каролины (2013)
  • 14:45 — Группа Дэвида Грисмана (2010)
  • 15:20 — Кривой неподвижный (2015)
  • 16:30 — Живое выступление с The Blue Canyon Boys
  • 17:45 — Горячий риз (2014)
  • 19:00 — Прямая трансляция с Тимом О’Брайеном

Суббота, 25 июля | 9:00 а.м. — 9:00 вечера.

  • 9:00 — Old Grass Gnu Grass с участием доктора Ральфа Стэнли и его Clinch Mountain Boys (2012), Del McCoury Band (2013) и Infamous Stringdusters (2012) + живое выступление победителей конкурса RockyGrass Instrument Contest
  • 13:00 — Рейнджеры Каньона Крутого (2014)
  • 14:30 — Первые леди Блюграсс, подвиг. Бекки Буллер, Молли Таттл, Мисси Рейнс, Сьерра Халл и Элисон Браун (2018),
  • 16:00 — Прямая трансляция с Taarka
  • 4: 45с.м. — Бела Флек и Эбигейл Уошберн (2016),
  • 18:00 — Я с ней (2015)
  • 19:15 — Сэм Буш (2005, 2007, 2008, 2009)

Воскресенье, 26 июля | 11:00 — 21:00

  • 11:00 — Церковь хиппи Блюграсс Ника Форстера (2019)
  • 12:15 — Док Уотсон и Дэвид Холт (2010)
  • 14:00 — Прямая трансляция с Натали Падилья
  • 3:00 с.м. — Punch Brothers / Крис Тайл и Майкл Дэйвс (2012),
  • 16:00 — Рики Скэггс и Брюс Хорнсби с Kentucky Thunder (2014)
  • 17:15 — Объявление победителя фотоконкурса RockyGrass Radio
  • 17:30 — Группа Дель МакКори (2015)
  • 19:15 — Рэд Наклз и первопроходцы (2015),

Расписание и время могут быть изменены.


Примите участие в нашем фотоконкурсе на радио RockyGrass!

Мы хотим увидеть, как вы запомнили и наслаждаетесь RockyGrass в этом году! Примите участие в фотоконкурсе RockyGrass Radio и выиграйте пару пропусков RockyGrass с кемпингом на следующий фестиваль RockyGrass в Лионе, штат Колорадо.

Как участвовать:

  • — Сделайте снимок с прошедшего фестиваля или сделайте снимок вашей текущей настройки прослушивания!
  • — Поделитесь им в социальных сетях с помощью тегов #RockyGrassRadio и #KGNU и / или отправьте свое сообщение по электронной почте [email protected]
  • — Работы принимаются до 15:00 воскресенья, 26 июля. Победители будут объявлены в 17:15 на нашем Radio Stream [ссылка: afterfm.com/rockygrass] и в социальных сетях (FB: @kgnuradio, IG / Twitter: @kgnu ).

Нам не терпится увидеть, что вы придумали!


Огромное спасибо Крейгу Фергюсону, Заку Такеру, Джерри Ньюбергеру и Салли Труитт из Planet Bluegrass, а также всем артистам и фестивалям, которые на протяжении 48 лет сделали RockyGrass уникальным и особенным фестивалем.

KGNU ведет прямую трансляцию с RockyGrass каждый год с 2008 года. Слушайте, наслаждайтесь и, пожалуйста, расскажите о трансляции и архивах RockyGrass Radio в этом году.

Если вы новичок в нас, вам, вероятно, будет интересно наше еженедельное шоу блюграсса Old Grass Gnu Grass.Это колорадская традиция, которая с 1978 года звучит в наших эфирах в субботу утром на канале KGNU с 9:00 до 12:00 (мск).


RockyGrass Radio: подбор через годы

15 июля 2020 г.

Хотя в этом году мы не сможем лично испытать RockyGrass, все наши инструменты настроены для специальной прямой трансляции RockyGrass Radio: Pickin ’Through the Years.Присоединяйтесь к нам с 24 по 26 июля 2020 года, и мы снова посетим некоторые из величайших выступлений за последние годы, насладимся живыми выступлениями ваших любимых постоянных исполнителей RockyGrass и многим другим.



RockyGrass Radio Photo Contest

23 июля 2020 г.

Мы хотим увидеть, как вы запомнили и наслаждаетесь RockyGrass в этом году! Примите участие в фотоконкурсе RockyGrass Radio и выиграйте пару пропусков RockyGrass с кемпингом на следующий фестиваль RockyGrass в Лионе, штат Колорадо.



Архив RockyGrass 2018: Jeff Austin Band

Отправлено: 5 сентября 2018 г.

Архивы RockyGrass 2018: Мандолинист и певец Джефф Остин вернулся в RockyGrass со своей группой в 2018 году за звездным набором музыки.



РоккиГрасс 2018

Отправлено: 11 июня 2018 г.

Почти все наши инструменты настроены для прямой трансляции и трансляции фестиваля RockyGrass 2018 на Planet Bluegrass в Лионе, Колорадо! Мы с нетерпением ждем возможности поделиться отличной музыкой и получить возможность пообщаться с музыкантами, фестивалями и людьми на земле, которые помогают сделать RockyGrass возможной.



2016 Прямая трансляция RockyGrass и стрим

Отправлено: 25 июля 2016 г.

Мы готовимся к прямой трансляции фестиваля RockyGrass 2016 на Planet Bluegrass в Лионе, штат Колорадо! Мы с нетерпением ждем возможности поделиться отличной музыкой и получить возможность пообщаться со многими людьми, участвующими в фестивале, от музыкантов, фестивалей и людей на местах, которые помогают сделать RockyGrass возможной.

Вы можете послушать фестивальную трансляцию прямо здесь, на AfterFM , начиная с пятницы, 29 июля, в 9:30.

Трансляция + расписание трансляций и многое другое!

Архивы RockyGrass 2015: Кривой неподвижный

Отправлено: 10 августа 2015 г.

RockyGrass Archives 2015: Crooked Still с певцом и гитаристом Аойфе О’Донован, банджоистом Грегори Листом, басистом Кори ДиМарио, виолончелистом Тристаном Кларриджем и Бриттани Хаас на скрипке, воссоединившихся для специального выступления на RockyGrass 2015.



RockyGrass 2015 Архив: Sierra Hull

Отправлено: 26 июля 2015 г.

RockyGrass Archives 2015: Sierra Hull украсила сцену Rocky Grass. Она начала играть на мандолине, когда ей было восемь лет, а год спустя взяла в руки гитару.Наставник Элисон Краусс, она быстро завоевала репутацию своей плавной игры и подписала контракт на запись в возрасте 13 лет.



Объявление о составе RockyGrass Festival 2015

Отправлено: 13 декабря 2014 г.

Опубликован официальный анонс состава RockyGrass Festival 2015.Мы очень рады видеть такой невероятный список художников. Как вы могли догадаться, у AfterFM большие планы по освещению фестиваля в 2015 году. Что может превзойти наш стрим и архивы фестиваля RockyGrass? Не бойтесь мечтать о фестивале.



Архивы RockyGrass 2014:

Рики Скэггс и Брюс Хорнсби с Kentucky Thunder

Отправлено: 27 июля 2014 г.

RockyGrass Archives 2014: Трудно не заметить, когда рояль катится по территории фестиваля Planet Bluegrass во время фестиваля Bluegrass.Но это действительно так, а вместе с ним и один из самых горячих сетов фестиваля RockyGrass 2014 года. Рики Скэггс и Брюс Хорнсби с Kentucky Thunder обрушили весь зал своим хедлайнером в пятницу вечером.



Архивы RockyGrass 2014: Hot Rize

Отправлено: 18 августа 2014 г.

RockyGrass Archives 2014: Более 30 лет Hot Rize определила традиционный, но прогрессивный звук мятлика Колорадо.Группа звучала по-настоящему горячо, когда они вышли на сцену для своего 17-го выступления RockyGrass. В состав группы входят Тим ​​О’Брайен (вокал, мандолина, скрипка), Пит Верник (банджо, вокал), Ник Форстер (бас), Брайан Саттон (гитара).


Wargaming Battle Mat 6×4 Rocky Grass — Warlord Games Ltd

Сражайтесь стильно! Идеально подходит для множества различных настольных систем.

Мы предлагаем игровые коврики высочайшего качества по оптимальной цене. Наши коврики изготовлены из высококачественного прочного флиса. Благодаря используемому уникальному материалу мы смогли получить «текстурированное» изображение, резкое с красивыми глубокими цветами. Наши мягкие флисовые коврики имеют «текстуру» с обеих сторон, что предотвращает скольжение коврика по вашему столу, а также дает миниатюрному удобнее держать его. Наши коврики будут красиво лежать на ровной поверхности, а из-за характера материала они не мнутся. Коврики позволят вам проявить больше творчества, разместив холмы под ковриком, вы получите более реалистичный вид.

Наши коврики весят менее 750 г, что делает их самыми легкими на рынке. Они поставляются в пластиковом пакете с замком на молнии для удобного хранения и безопасной транспортировки. Боевые коврики Geek Villain очень легко складываются, чтобы их можно было перевозить в игровой сумке. Благодаря компактному размеру коврики легко поместятся в почтовый ящик, поэтому больше не придется долго ждать и пропустить доставку.

Технические характеристики:

  • Легкий и компактный
  • Напечатано с разрешением 1200 точек на дюйм
  • Высококачественный прочный флис
  • 6×4 plus * — прибл.56 дюймов x 76 дюймов
  • Профессионально иллюстрированный
  • Подходит для настольных миниатюрных варгеймов размером 10 мм, 15 мм, 20 мм и 28 мм!
  • Это НЕ игровой коврик из ткани, бумаги или ПВХ

* Коврики изготавливаются вручную, поэтому не все коврики будут одинаковыми по размеру, однако минимальный размер каждого коврика всегда будет 6 футов x 4 фута.

Разработано Geek Villain Ltd.

Варианты доставки

NB.Все заказы, отправленные из Великобритании. просмотреть время подготовки и доставки

Таможенные сборы и импортные пошлины оплачиваются покупателем.

Стандартное обслуживание : БЕСПЛАТНО для заказов на сумму более 50 фунтов стерлингов, в противном случае — 5 фунтов стерлингов.

Также доступна курьерская служба подробнее .

Получение на выставке : доступно при оформлении заказа (в зависимости от даты).

Посетите нас : подробности .

Обмен и возврат

Если с вашим заказом возникли проблемы или кто-то купил вам не ту вещь в подарок, пожалуйста, свяжитесь с нами. Мы хорошие ребята и сделаем все возможное, чтобы решить проблему:

Звоните : 0115 978 4495 (с 9:00 до 16:30 по британскому времени)

Электронная почта : [email protected]

Вопросов?

Хотите ли вы узнать, когда будет доставлен ваш заказ или какие шляпы должны быть одеты вашим наполеоновским войскам, наша служба поддержки клиентов может вам помочь!

Звоните : 0115 978 4495 (9.00:00 — 16:30 по британскому времени)

Электронная почта : [email protected]

билетов на Rocky Grass

С приходом лета по стране происходят удивительные события. Одно из таких мероприятий откроет свой ежегодный праздник на сенсационном фестивале Rocky Grass , также известном как фестиваль Rocky Grass. Мероприятие посвящено тому, чтобы отдать дань уважения самым громким именам мятлика прошлого и настоящего, чтобы продолжить празднование этого удивительного жанра.Звезды будут сиять и собираться вместе в идеальном месте, чтобы превратить его в одно незабываемое событие для тысяч присутствующих. Приобретайте билеты Rocky Grass прямо сейчас и не пропустите фантастическую музыкальную феерию.

Последние несколько дней, количество мест ограничено

Посмотреть билеты на Rocky Grass

Билеты на Rocky Grass в настоящее время недоступны.

Нажмите «Получить уведомление о билетах», чтобы получить уведомление по электронной почте перед поступлением билетов в продажу.

Откройте для себя события рядом с вами!

Пожалуйста, введите действительное местоположение

Rocky Grass исполняется сорок лет, что является важной вехой для индустрии живых мероприятий. Фестиваль был детищем легендарного Билла Монро. Билл также известен как Отец Блюграсса, потому что он изобрел этот жанр и заложил основы для превращения его в гнев, которым он является сегодня.Одним из его самых больших достижений было убедить Музыкальное общество Колорадо Блюграсс основать Rocky Grass . Первое мероприятие было проведено в 1973 году, и Билл предложил профинансировать шоу в этом году и шоу в последующие годы. Мало того, он также неустанно работал с обществом, чтобы привлечь на борт лучших со всей страны, чтобы они возглавили мероприятие и сделали его беспрецедентным успехом. Фестиваль был назван «Фестиваль мятлика Скалистых гор», и его первое мероприятие проходило в торгово-выставочном центре Adams Country.Выступления таких звезд, как Лестер Флэтт, Семья Макклейн, Опоссум Троттерс, Золотая лихорадка, Дадли Мерфи, Рэй и Ина Паттерсон и, конечно же, сам Билл Монро сыграли огромную роль в обеспечении бурного успеха. Это было началом фестиваля, который изменил границы мятлика и стал крупнейшим в своем роде в мире.

Фестиваль Rocky Grass Festival теперь проводится на захватывающем дух ранчо Planet Bluegrass, штат Колорадо, которое расположено в непосредственной близости от потрясающей улицы Св.Река Врайн, Колорадо. Профиль мероприятия начал расти по мере того, как все больше и больше людей начали покупать Rocky Grass билетов , а вместе с ним и масштаб всего, что он может предложить. Это не просто фестиваль, это нечто большее. Подготовка к большому событию начинается за неделю до запланированной даты с Академии Рокки Грасс, уникальной инициативы, которая дает представление о мире мятлика. Академия организует различные активации, чтобы люди всех возрастов могли узнать все, что нужно знать об этом жанре.Курсы по инструментам возглавляют некоторые из крупнейших звезд, которые проводят неделю, проводя специальные занятия и делясь своим ценным опытом. Дети — будущее жанра, и для них также проводится специальный детский лагерь, где они могут изучить основы. Поклонники также получают возможность объединиться с инструкторами и другими членами аудитории, чтобы объединиться и создать свои собственные специальные инструменты для мятлика на мероприятии Instrument Building. В конце концов, несколько счастливчиков получают шанс забрать домой специальные инструменты, построенные там.Гораздо больше — все это часть празднования Rocky Grass , чтобы по максимуму развлечь фанатов.

Rocky Grass — это не только музыка мятлика. Поскольку это фестиваль кемпинга прямо посреди удивительной природы, день начинается с завтрака в кемпинге с прогулкой в ​​близлежащий город Лион. Если вы не хотите ехать в город, вы можете расслабиться в тени или сесть на лодку или водный трамвай, чтобы поплавать в холодной речной воде.Большую часть дня играет музыка блюграсс, чтобы превратить все мероприятие в нечто действительно особенное. Джем-сейшны начинаются сразу после того, как последние хедлайнеры уходят с основной сцены, чтобы завершить день как можно лучше. Так что, если вы ищете лучшее в блюграссе, все, что вам нужно сделать, это купить билетов на Rocky Grass и отправиться на это незабываемое событие.

Rocky Grass Стоимость билетов

Средняя цена билетов на Rocky Grass начинается от 132 долларов.Минимальная цена билета составляет 132 доллара за билеты на Rocky Grass в Planet Bluegrass, Lyons. Чтобы узнать подробнее о ценах на билеты и удивительных скидках, посетите наш веб-сайт.

Имя Город Дата Средняя цена билета Получить цену
(минимальная цена)
RockyGrass — вход в пятницу (время: уточняется) Лион 24-июл-20 $ 132 $ 132
RockyGrass — вход в субботу (время: подлежит уточнению) Лион 25-июл-20 $ 132 $ 132
RockyGrass — входной билет по воскресеньям (время: уточняется) Лион 26-июл-20 $ 132 $ 132

* Цены на билеты меняются в зависимости от часа.

Часто задаваемые вопросы

В: Могу ли я получить полную разбивку цен на билеты на каменистую траву?

A: Конечно! Распределение стоимости билетов на Rocky Grass опубликовано в Интернете. Проверьте это и сделайте заказ!

В: Цена на билеты в Rockygrass договорная?

A: Нет, цены на билеты Rocky Grass являются фиксированными и не подлежат обсуждению.

В: Я хочу знать точную сумму скидки и плату за обслуживание, которые вы взимаете за билет Rockygrass.

A: Вы можете ознакомиться со страницей с разбивкой по стоимости при покупке билетов на Rocky Grass.

41-я ежегодная каменистая трава в Лионе — Гора-Ухо

В этом году есть интересное сопоставление между Фестивалем Мятлика Скалистого Грасса, который начинается в пятницу, и Фестивалем Мятлика Теллурида в прошлом месяце.

На престижном фестивале Telluride участвовали местные группы, такие как
Leftover Salmon, Yonder Mountain, String Cheese и Elephant Revival
в далеких горах Сан-Хуана.И все же на соседнем, а также
очень престижном фестивале Rockygrass Bluegrass на Planet Bluegrass в
Lyons нет местных групп из Нидерландов, официально участвующих в нем.

И все же Gipsy Moon будет неофициально помогать открывать фестиваль
в Oscar Blue’s в пятницу вечером, начиная с 20:30.

А местные музыканты в настоящее время проходят обучение и проходят обучение
лучших в мире в Академии фестиваля.

Учителя в Академии в Рокиграссе — лучшие музыканты в мире
, преподающие в лучшее время и место, какое только можно себе представить, — говорит Сайлас Херман из Gipsy Moon.

Герман посещает Академию с 2008 года.

За неделю до начала фестиваля Planet Bluegrass предлагает
музыкантам возможность погрузиться в качестве активных
участников в мир мятлика. От небольших классов с
профессиональными музыкантами мирового уровня до занятий по групповому джедованию,
инструктажей по вокалу, написанию песен, индивидуальному обучению и широкому ассортименту
факультативов, включая разучивание мелодий на скрипке, отработку
техник, написание инструментальных композиций, аккомпанемент. , импровизация и
музыкальных историй.

Вечер — это скремблирование с оркестром, барбекю и множество глушителей для
новичков с продвинутыми уровнями способностей. ;

С этого года предлагаются также отдельные курсы по написанию песен и вокалу
.

Также несколько счастливчиков, начинающих строить инструменты, получат шанс
уйти с фестиваля с инструментом ручной сборки в
всего за четыре дня. Все наборы инструментов позволяют студентам опробовать
различных строительных технологий и материалов во время процесса.Наряду с
с семейством инструментов мандолина, в этом году два выпускника факультета мандолины
строят дорожные гитары.

Среди представленных групп и исполнителей на 41-м Rockygrass:
Tim O’Brien, Del McCoury Band, Сэм Буш, Carolina Chocolate Drops,
Jerry Douglas, Head for the Hills, Peter Rowan Bluegrass Band и
Keller Williams с The Путешествуя по МакКорису.

Нравится:

Нравится Загрузка …

Зарегистрируйтесь, чтобы выиграть пару дневных пропусков на фестиваль Rocky Grass в Лионе, штат Колорадо, в субботу 28 июля! | Денвер Фри Стафф

Войдите, чтобы выиграть пару дневных пропусков на фестиваль Rocky Grass в Лионе, штат Колорадо, в субботу 28 июля!

Каждый год в конце июля небольшой горный городок Лион, штат Колорадо, становится центром вселенной мятлика, когда поколения легенд, легенд будущего и фестиварианцы сходятся под красными скалами скалы Св.Река Врайн. Первоначально основанный Биллом Монро и членами Музыкального общества Колорадо Блюграсс, сегодня RockyGrass известен во всем мире как один из величайших традиционных фестивалей мятлика. После празднования возрождения в 2014 году, проведенного всего через 10 месяцев после того, как исторические 500-летние наводнения разрушили город Лион, RockyGrass стал символом силы и стойкости Лиона.

RockyGrass проводится на ранчо Planet Bluegrass в Лионе, штат Колорадо, на лесистых берегах прекрасного Св.Река Врайн. Исторический город-карьер Лион находится всего в 15 милях к северу от Боулдера, у подножия Скалистых гор. Город известен своими антикварными магазинами, ресторанами, артистами и музыкантами.

Поблизости находятся многочисленные варианты кемпинга: на территории фестиваля, под скалами в парке Медоу (в пяти минутах ходьбы от фестиваля) или в кемпинге Bohn Park (в 10 минутах ходьбы или на бесплатном автобусе). автобусов).

Немузыкальные мероприятия в Лионе и его окрестностях включают катание на горном велосипеде на одиночном треке на ранчо Hall Ranch, речные виды спорта на поле с бурной водой Meadow Park, поездку по национальному парку Rocky Mountain (40 минут вверх по холму от Лиона) и пешие походы по близлежащему Национальному парку. Лесные земли.

Не терпится узнать, выиграли ли вы? Покупайте билеты здесь.

Срок действия этой раздачи бесплатных вещей истек, но мы всегда раздаем подарки! Посмотрите, что еще вы можете выиграть в Free Stuff. И вы можете увидеть, что происходит со специальными мероприятиями и где наша уличная команда будет следующей на рекламных акциях!

Компьютерщик-злодей | Боевой коврик — Бристоль Индепендент Гейминг лтд

Скалистая трава 6 футов x 4 фута

Сражайтесь стильно! Идеально подходит для множества различных настольных систем.

Geek Villain предлагает боевые маты высочайшего качества по оптимальной цене. Коврики Geek Villain производятся из высококачественного прочного флиса. Благодаря уникальному материалу, они смогли получить «текстурированное» изображение, резкое с красивыми глубокими цветами. Коврики из мягкого флиса Geek Villain имеют «текстуру» с обеих сторон, которая предотвращает скольжение коврика по вашему столу, а также дает вашим мини-миниатюрный захват.

Эти коврики прекрасно ложатся на ровную поверхность, а из-за характера материала они не мнутся.Коврики позволят вам проявить больше творчества, разместив холмы под ковриком, вы получите более реалистичный вид.

Коврики

Geek Villain весят менее 750 г, что делает их самыми легкими на рынке. Они поставляются в пластиковом пакете с замком на молнии для удобного хранения и безопасной транспортировки. Боевые коврики Geek Villain очень легко складываются, чтобы их можно было перевозить в игровой сумке. Благодаря компактному размеру коврики легко поместятся в почтовый ящик, поэтому больше не придется долго ждать и пропустить доставку.

Технические характеристики:

  • Легкий и компактный.
  • Напечатано с разрешением 1200 точек на дюйм
  • Высококачественный прочный флис
  • 6×4 plus * — прибл. 56 «x76»
  • Профессионально иллюстрированный
  • Подходит для настольных миниатюрных варгеймов размером 10 мм, 15 мм, 20 мм и 28 мм!
  • Это НЕ ткань, бумага или игровой коврик из ПВХ

* Коврики Geek Villain изготавливаются вручную, поэтому не все коврики будут одинаковыми по размеру, однако минимальный размер каждого коврика всегда будет 6 футов x 4 фута.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *