Шницель венский: Венский шницель, пошаговый рецепт, фото, ингредиенты

Когда нужно быстро приготовить вкусный обед или ужин, на помощь приходят беспроигрышные рецепты, проверенные временем и… кто откажется от тонкого сочного телячьего шницеля в золотистой хрустящей панировке, если это венский шницель (Wiener Schnitzel)?

Эффектная и вполне буржуазная еда – огромное тонкое золотисто-хрустящее нечто, составленное из минимума ингредиентов в рекордно быстрые сроки: отбил, запанировал и вуа-ля! Размеры шницеля завораживают. Хочется непременно выдавить лимон, взять в руки нож, отрезать кусочек.

Итак, готовим свежие яйца, вкусный батон и много масла.

Что такое венский шницель?

Венский шницель – тонкая отбивная из телятины в хрустящей панировке, обжаренная в масле до равномерного золотистого цвета. Венский шницель подается с лимоном.

Что за слово такое – «шницель»?

«Шницель» произошло от слова «Schnitz», означающего «ломтик» или «вырезать».

Мясо для «венского шницеля» и «шницеля по-венски»

Шницели по-венски готовят из свинины, говядины, индейки, курицы. В этом случае блюдо называют «венский шницель из свинины» и т.д. В кулинарии известны котлеты по-милански с косточкой, шницели кордон блю с ветчиной и сыром, шницель паризьен, тонкацу, распространенные в Японии, аргентинские шницели. Хотя блюда готовятся из разного мяса, их объединяет способ приготовления. Венский шницель готовится из

Как правильно жарить венский шницель?

Шницель жарится в большом количестве топленого масла или жира при температуре до 170 градусов по Цельсию. Температуру масла нельзя понижать, чтобы масло не пропитывало и не размягчало панировку. Именно поэтому масла должно быть много! В процессе приготовления образуется воздушная хрустящая румяная корочка, а мясо получится очень сочным. В некоторых кафе шницели жарят поочередно в нескольких ёмкостях с большим количеством масла, добиваясь идеального контраста хрусткой корочки и нежной телятины. Топленое масло (гхи «ghee») я готовлю на своей кухне из деревенского сливочного масла, которое покупаю на рынке. Домашнее масло не содержит химических примесей и растительных масел в своем составе, поэтому при перетапливании дает небольшой отход. Масло гхи прекрасно подходит для приготовления пищи, имеет ореховый аромат, приятный сладко сливочный вкус, дает отличную корочку. Самый большой плюс – масло не горит во время процесса жарки.

Австрийская кухня

Приготовим?

Венский шницель из свинины с тальятелле рецепт с фото по шагам

Добрый день!

Сегодня у нас, по сути два рецепта в одном — знаменитый венский шницель и очень вкусные тальятелле. Казалось бы, итальянский темперамент и австрийская сдержанность, однако в результате получится наоборот — яркий хрустящий кусок сочного мяса с нежно-спокойной текстурой тальятелле в молочно-лимонном соусе.

Продуктовый набор:

Первым делом отвариваем тальятелле в подсоленной кипящей воде в течение пяти минут:

Откидываем на дуршлаг, сбрызгиваем растительным маслом, отставляем в сторону:

Смешиваем муку, соль и перец:

Взбиваем яйца:

Свинину режем порционными кусками и слегка отбиваем:

Панируем сначала в муке:

Потом отправляем в яйцо (остаток яйца можно потом чуть присолить и сделать омлет, который подать с готовым блюдом):

И тщательно обваливаем в сухарях:

В сковороде разогреваем 7 стол. ложек растительного масла, которое можно немного ароматизировать чесноком:

Обжариваем мясо сначала по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне, по том также по две минуты — на среднем. При этом вооружаемся ложкой и постоянно поливаем горячим маслом верхнюю часть шницелей.

Откладываем мясо в сторону:

Переходим к тальятелле. Натираем цедру с половины лимона:

На мелкой терке трем пармезан:

Мелко рубим чеснок:

Растапливаем в глубокой сковороде или сотейнике сливочное масло

Добавляем чеснок и цедру лимона и обжариваем секунд двадцать:

Добавляем молоко и 100 мл воды, доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем тёртый сыр, солим по вкусу и варим минуту, постоянно перемешивая:

В соус выкладываем тальятелле и перемешиваем:

Выкладываем на тарелку пасту, мясо, сбрызгиваем лимонным соком и подаём:

Приятного аппетита!

Рецепт венского шницеля ➢ Как приготовить

Эскалоп из телятины в панировке и жареной телятине, хотя и не изобретенный в Вене, стал одной из знаменитых икон города.

Истинное происхождение винского шницеля стало предметом жарких споров между историками кулинарии. Однако одно можно сказать с уверенностью: винский шницель поистине космополитичен. Самые ранние тропы ведут в Испанию, где мавры в средние века покрывали мясо панировочными сухарями. Сообщается, что еврейская община в Константинополе знала блюдо, подобное винскому шницелю, в XII веке.Так что, правда ли легенда, связанная с ввозом фельдмаршалом Радецким «Costoletta Milanese» из Италии в Австрию, или это просто красивая история, на самом деле мало что меняет. Пока шницель будет нежным и хрустящим!

Как приготовить:

Шаг 1:

Выложите котлеты, снимите кожицу и взбейте до тонкости. . Приправить с обеих сторон солью и перцем. Поместите муку и панировочные сухари на отдельные плоские тарелки, взбейте яйца вместе на другой тарелке с помощью вилки.
Обсыпьте каждый шницель с обеих сторон мукой, затем протрите взбитые яйца, следя за тем, чтобы ни одна часть шницеля не оставалась сухой. Наконец, посыпьте панировочные сухари и осторожно придавите крошки обратной стороной вилки (в результате этого покрытие из крошек лучше «взбивается» во время приготовления).

Шаг 2:

В большой сковороде (или 2 сковородках среднего размера) растопите достаточно топленого масла , чтобы шницель мог свободно плавать в масле (или разогрейте растительное масло с 1-2 ст. топленого масла или сливочного масла).
Ставьте шницель на сковороду только тогда, когда жир настолько горячий, что шипит и пузырится , если в него добавить панировочные сухари или небольшой кусочек масла.
В зависимости от толщины и типа мяса обжаривайте от 2 до 4 минут до золотисто-коричневого цвета. . Переверните лопаткой (не прокалывайте покрытие!) И обжарьте на другой sid e до золотисто-коричневого цвета.

Шаг 3:

Удалите хрустящий шницель и положите на кухонную бумагу, чтобы высохло. .Тщательно промокните шницель, чтобы он высох. Выложите на тарелку и украсьте дольками лимона перед подачей на стол.
Подавать с картофелем петрушкой , рисом , картофельным салатом или смешанным салатом .

Время приготовления: в зависимости от толщины и мяса, 4-8 минут

Венский шницель — рецепт венского шницеля

Я представляю свой рецепт для Венский шницель в этой статье.

Вы можете смотреть прямо через мое плечо во время приготовления шницеля в видео о приготовлении. Здесь вы найдете все важные советы профессиональной кухни, которые сделают ваш венский шницель безупречным!

Важно!

Ваш Венский шницель станет лучшим вкусом, если вы услышите венский вальс во время его приготовления. 🙂 Я доволен хорошими результатами на вашей кухне, с удовольствием напишите мне комментарий, если у вас все еще есть вопросы. Вы можете поделиться этой статьей со своими друзьями. Большое спасибо!

Венский шницель принадлежит Вене, как дворец Шенбрунн и императрица Сисси.

1. Какое мясо для Венского шницеля?

Оригинальный венский шницель готовится из телятины. Панированный шницель из свинины, индейки или курицы называется «шницель по-венски».

Хорошее мясо эскалопа из телятины нарезано с верхней стороны телятины, нижней части телятины, Австрия: фрикандао из телятины, Швейцария: подрез из телятины или подрез из телятины.Следующая таблица поможет вам с покупками:

Описание	Тип мяса	Нарезка (и)
Венский шницель оригинальный Оригинальный венский шницель	Телятина	верхняя сторона, нижняя сторона, спинка, филе
Шницель по-венски	Цыпленок	Бруст
Шницель по-венски	Свинина	Обершале, Рюкен, Филе
Шницель по-венски	Мясо индейки	Putenbrust
Шницель по-венски	Мясо дичи: олень, косуля, кабан	верх, низ, спинка, филе
Вегетарианский шницель по-венски	Копченый тофу, тофу, сейтан, шницель из люпинии, овощной шницель на картофельной основе.	# шницель без животных

Купите шницель из мяса: Кто хочет попробовать настоящий венский шницель, покупает шницель из телятины!

2. Гарниры из венского шницеля

Так как обычно сначала нужно приготовить гарниры для шницеля, гарнир здесь занимает второе место! Это также хорошая идея, если вы только что купили мясо и теперь хотите подумать о гарнирах к шницелю. Я приготовил гарниры для венского шницеля в соответствии с региональными особенностями.Пожалуйста, выберите дополнение сейчас…

Чтобы приготовить шницель без стресса, сначала приготовьте гарниры!

Гарниры	Регион	Особенность
Венский шницель с картофелем и петрушкой	Австрия	Картофель с петрушкой в ​​сливочном масле, подается с клюквой
Венский шницель с венским картофельным салатом	Вена / Австрия	Красный лук в картофельном салате
Венский шницель с салатом из картофеля и ягненка и тыквенным маслом	Австрия / Вена / Штирия (Штирия — дом ТЕРМИНАТОРА!)	Картофельный салат, рафинированный с маслом из семян тыквы и салатом из ягненка
Венский шницель с картофельным салатом из бекона	Бавария (Откуда Томас и отличное пиво 🙂	Типичный баварский картофельный салат, иногда с добавлением огурца, эндивия или салата из баранины.
Венский шницель с картофелем фри	Германия	Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise serviert
Венский шницель с майонезно-картофельным салатом	Северная Германия	Картофельный салат с зеленью или маринованным корнишоном
Венский шницель с жареным картофелем	Северная Германия	Приправить жареный картофель майораном, тимьяном, солью и перцем.
Венский шницель со смешанным салатом	все регионы	Салат из капусты, салат из моркови, салат из картофеля, салат из огурцов, салат из листьев
Венский шницель с зеленым салатом	все регионы	Зеленый салат с довольно сладким салатным соусом
Венский шницель, швабский картофельный салат, соус	Регион Швабия	В окрестностях Штутгарта, Швабия, Венский шницель подают, помимо прочего, с соусом.

2.

Вот несколько разновидностей картофельного салата, которые хорошо сочетаются с вашим венским шницелем:

Венский картофельный салат, местные называют его «картофельным салатом» — идеально подходит к настоящему венскому шницелю

2.2 Другие гарниры с венским шницелем

Вот еще несколько гарниров к Венскому шницелю в двух словах

• Приготовьте картофель фри самостоятельно
• Картофель с петрушкой:
  Отварить картофель до мягкости, очистить от кожуры и перемешать с маслом.В завершение посолите, перец, мускатный орех и мелко нарезанную петрушку.
• Жареный картофель:
  Обжарьте картофель до мягкости, очистите его и обжарьте до хрустящей корочки на горячем жире. В завершение посолите, перец, мускатный орех, тмин и мелко нарезанную петрушку.
• Сок: Если, то правильно, с телятиной

Я ел венский шницель с соусом только один раз в жизни: в ресторане, отмеченном звездой Мишлен в Штутгарте, я ел венский шницель с сморчком на основе телятины. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

3.Хлеб Венский шницель

Для панировки венского шницеля вам понадобится панировочная линия: 1 мука, 2 яйца, 3 панировочные сухари:

• Мясо шницеля, приготовленное, разделанное мясником, толщина шницеля: норматив 5-7 мм
• Рулон пищевой пленки, металлический утюг или венчик для шницеля, или кастрюля с ножками для взбивания шницеля.
• Вилка для взбивания яиц и протягивания шницеля через взбитое и приправленное яйцом.
• Чаша со свежепросеянной мукой (Wiener Grießler или тип 405)
• Чаша с панировочными сухарями
• Чаша для яиц: приправить яйца солью, перцем, небольшим количеством паприки и сливок и хорошо взбить.
• Тарелка для эскалопа в панировке, покрытая панировочными сухарями, чтобы эскалоп в панировке не пропитался.

Нарезанный шницель вымыть, промокнуть, накрыть пищевой пленкой и накрыть пищевой пленкой. Аккуратно выбейте шницель.

Осторожно постучите по шницелю утюгом, кастрюлей с ножками или венчиком для шницеля. Затем приправьте обе стороны солью и перцем. Толщина мяса в конечном итоге остается делом вкуса, традиционно шницель покрывают или бьют толщиной примерно 3-4 мм.

Правильная панировка: обвалять взбитый эскалоп в муке, затем протереть взбитое яйцо, затем выложить в панировочные сухари и хорошо прижать с обеих сторон. Подготовленный, взбитый и приправленный шницель переверните с обеих сторон просеянной пшеничной мукой. Правильная мука: Германия: << пшеничная мука типа 405 >> Австрия: << тип W480 >> Швейцария: << белая мука << используйте кукурузный крахмал для безглютенового шницеля!

Почему шницель нужно добавлять в муку…

Так называемое «процветание» (Австрия: «farinieren»), i.е. покрытие мяса мукой имеет большое значение.

Яйцо не прилипает к сырому мясу. Покрытие из муки создает связь между мясом и яйцом. При правильной панировке с мукой и яйцом панировочные сухари отлично прилипают к шницелю.

Этап приготовления: «Сначала обваляйте мясо в муке», чтобы приготовить эскалоп в панировке!

Протяните посыпанный мукой шницель через взбитые яйца, приправленные солью, перцем, паприкой и сливками. Шницель должен быть полностью покрыт яйцом. Используйте вилку и поверните эскалоп с обеих сторон в яйце.

Положите шницель, равномерно смоченный яйцом со всех сторон, в панировочные сухари и аккуратно надавите на панировочные сухари с обеих сторон, пока они не будут равномерно покрыты панировочными сухарями. Если вы хотите, чтобы панировочные сухари были гуще (не рекомендуется), дважды обжарьте шницель. После первого превращения его в панировочные сухари, снова протяните шницель через яйцо и снова превратите его в панировочные сухари, осторожно надавливая на панировочные сухари.Шницель без глютена: используйте панировочные сухари без глютена!

4. Жарить венский шницель оптимальный

Вау, спасибо, вы дошли до этого места. В этом разница между вами и 94% среднестатистических поваров 🙂 Если я навещу вас, я обязательно получу отличный шницель…

Ваши гарниры готовы, ваш шницель панирован, СЕЙЧАС он переходит в жареный шницель.

Вот самые важные секреты приготовления хорошего шницеля:

• Венский шницель должен превратить свободного пловца в горячий жир!
• Нагрейте высокую сковороду большим количеством (1. Высотой 5 пальцев) рапсового масла, масла зародышей кукурузы или подсолнечного масла.
• Осторожно поместите свежепанированный шницель в горячий жир и запекайте с обеих сторон.
• При выпекании шницеля осторожно поворачивайте противень, чтобы получилась панировочная панировка. Этот процесс называется «подсказкой».

4.1 Венский шницель — правильный жир или сливочное масло?

Я рекомендую нейтральное рафинированное масло для обжарки шницелей: рапсовое масло, подсолнечное масло, масло зародышей кукурузы.

Венский шницель, испеченный на топленом масле , приобретает очень сладкую нотку.

Свиное сало раньше было популярным и известно из бабушкиной кухни, как и нейтральный кокосовый жир.

Сливочное масло не подходит для жарки эскалопа, так как масло горит при высоких температурах.

Опытный повар после жарки в горячем жире на короткое время переворачивает шницель в соленом вспененном масле и придает шницелю настоящий вкус.

5.Венский шницель Лафер, Венский шницель Шубек, звездный шеф-повар Info

Звездные повара готовят венский шницель с очень тонкой панировкой. Особые панировочные сухари называются «Mie de pain». Для этого коробочный белый хлеб сушат без кожуры, затем мелко натирают в панировочных сухарях. Прекрасные панировочные сухари обещают особый вкус!

Альфонс Шубек вертит свои эскалопы, запеченные в жире во вспененном масле незадолго до подачи.

Иоганн Лафер готовит Венский шницель с топленым маслом.

В Eckart Witzigmann я обнаружил шницель в ореховой пасте с каперсами и филе лимона.

Маленький венский мини-шницель из телятины, популярный в качестве закуски и особенно вкусный!

6. Винерский шницель Оригинальное видео приготовления

Настоящий Венский шницель готовится из телятины, классические гарниры Венского шницеля — это картофель с петрушкой или картофельный салат, а также салат из картофельного болота с тыквенным маслом.

6.1. Видео приготовления венского шницеля

В следующих видеороликах я покажу вам приготовление винского шницеля и приготовление лимонной звезды.

Видео приготовления венского шницеля — 20 минут

6.2 Видео «Лимонная звезда» для приготовления венского шницеля

Обратите внимание: в связи с тем, что в этом видео я одновременно оператор и готовлю, я показываю вырезание лимона в руке над доской. Положите лимон на доску дома и аккуратно вырежьте его. Так что с вашими руками ничего не может случиться.

7. Рецепт венского шницеля

Вот и все, желаю вам удачи и много удовольствия от жарки винных шницелей … Если у вас есть вопросы, воспользуйтесь функцией комментариев внизу страницы!

Подробный рецепт со статьей об оригинальном венском шницеле с картофельным салатом.Австрийский шеф-повар Томас Сикст шаг за шагом покажет вам, как приготовить популярный эскалоп из телятины, панировочные и обжаренные эскалопы из телятины.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Курс: Основные блюда

Кухня: баварские рецепты, немецкие рецепты

Ключевое слово: рецепты без глютена

Порций: 2 персоны

калорий: 1011 ккал

Автор: Томас Сикст

• 350 г салата potao
• 350 мл куриного бульона Я использую больше всего овощного бульона
• 1 ст.л. горчицы попробуйте оригинальную горчицу Estragonsenf из Австрии
• 1-2 шт. Луковицы желтого цвета или похожего на Венский красный лук
• 2- 3 столовые ложки белого винного уксуса или красного винного уксуса
• соль
• черный перец
• коричневый тростниковый сахар
• 2 столовые ложки подсолнечного масла

• 1/2 лимона
• 1/2 пучка петрушки
• 1 столовая ложка клюквы

• 2 шт. Эскалоп из телятины je 140-160 г
• 100 г просеянной муки
• 2 шт. Яйца
• 1-2 щепотки паприки, специи благородно сладко, попробуйте!
• 1 столовая ложка сливок, попробуйте!
• 150-200 г рапсового масла, если у вас большая сковорода
• 140 г панировочных сухарей
• соль
• черный или белый перец

• Венский шницель начнем с быстрого картофельного салата: очистить картофель, нарезать ломтиками толщиной 3-4 мм и варить в курином или овощном бульоне до мягкости.Картофель нужно просто накрыть. Во время приготовления большая часть бульона может испариться. По окончании приготовления добавьте нарезанный кубиками лук на 5 минут и оставьте на медленном огне в горячем бульоне.

• При необходимости слить бульон, заправить картофельный салат горчицей, уксусом, солью и перцем и добавить подсолнечное масло. Дайте картофельному салату настояться. Примечание: подсолнечное масло придает картофельному салату гламурный вид!

• Вырежьте звездочку лимона или четвертинку лимона подходящим канцелярским ножом.Подготовить клюкву, мелко нарезать петрушку для картофельного салата.

• Панировка для шницеля: приготовьте миски с мукой, панировочными сухарями и яйцом. Взбить яйца с солью, перцем, болгарским перцем и сливками вилкой.

• Взбить эскалоп из телятины, приправить солью и перцем, затем обвалять сначала мукой, затем яйцом, панировочными сухарями и панировочными сухарями и осторожно надавить.

• Держите чашки в тепле при 100 ° C.

• Нагрейте сковороду с рапсовым маслом и осторожно обжарьте венский шницель в панировке с обеих сторон до золотисто-желтого цвета.

• Снова заправить картофельный салат, картофельный салат нужно несколько раз добавить соль и перец, добавить мелко нарезанную петрушку. Разложите картофельный салат по тарелкам.

• Достаньте испеченный венский шницель из формы и выложите на тарелку. Оставшуюся петрушку обжарить на раскаленном жире и выложить на тарелку с кухонной бумагой. Приправить хрустящую петрушку солью. Вылейте жир в жаропрочную посуду. Протрите сковороду и взбейте масло на горячей сковороде. Слегка приправьте масло солью.

• Перед подачей на стол на короткое время перемешайте испеченный венский шницель со вспененным маслом и разложите по разогретым тарелкам. Украсить жареной петрушкой и лимоном и подавать с картофельным салатом.

8. Калорийность (ккал) Венский шницель с картофельным салатом, обзор пищевой ценности

Пищевая ценность

Венский шницель — Венский эскалоп с картофельным салатом

Сумма на порцию

калорий 1011 Калорий в составе жира 477

% дневная стоимость *

Жиры 53 г 82%

Насыщенные жиры 11 г 69%

Полиненасыщенные жиры 17 г

Мононенасыщенные жиры 19 г

Холестерин 268 мг %

%

Калий 1296 мг 37%

Углеводы 84 г 28%

Клетчатка 8 г 33%

Сахар 13 г 14%

Белок 54 г 108%

основаны на диете в 2000 калорий.

9. Венский шницель в Вене … Ешьте + немного истории в конце

• Plachuttas Gasthaus zur Oper, Walfischgasse 5, 1010 Вена, Австрия, +43 1 5122251
• Figlmüller Lugeck, Lugeck 4, 1010 Вена, Австрия, +43 1 5125060
• Figlmüller Bäckerstrasse, Bäckerstrasse 6, 1010 Вена, Австрия, +43 1 5121760
• Figlmüller Wollzeile, Wollzeile 5, 1010 Вена, Австрия, +43 1 5126177
• Инсайдерский совет: Glacis Beisl в Музейном квартале, Breite Gasse 4, 1070 Вена, Австрия, +43 1 5265660

9.1 История венского шницеля

Как приготовить идеальный венский шницель | Еда

Шницель, любимый монахинями, играющими в азартные игры, — одно из тех блюд, которые загадочно больше, чем сумма его частей. За (очень) почетным исключением курицы по-киевски и яиц виски, я не ел много мяса в панировке с тех пор, как окончил школу, но каким-то образом эта простая классика, как и ее миланский двоюродный брат, умудряется быть одновременно элегантной и совершенно удовлетворительной.После этой недели это могло бы стать одним из моих любимых занятий.

Телятина — традиционный выбор в самой Вене, хотя в сельской местности популярна более дешевая и доступная свинина. Шницель, конечно, можно сделать практически из любого мяса, которое бывает достаточно большими, чтобы соответствовать всем требованиям, и я действительно пробую куриный шницель от кулинарного писателя New York Times Мелиссы Кларк, больше из-за ее немного необычного метода (о котором позже ), чем надежды на кулинарные открытия от самой птицы. Из всех шницелей, которые я пробую, он больше всего напоминает мне детское меню; курица просто не имеет такой глубины вкуса, как свинина или телятина.

Шницель из свинины, который уроженец Каринтии Вольфганг Пак с любовью вспоминает по воскресным обедам своего детства, несомненно, хорош; сочные и ароматные. Но телятина, которую я пробую, совсем другое; молочный вкус прекрасно сочетается с масляными панировочными сухарями. Если вы можете найти британскую розовую телятину (ее можно найти в Интернете, если ее нет в мясном магазине или в супермаркете), здесь стоит вложить деньги.

Телятина в этой стране часто продается просто под этикеткой «эскалопы», но по возможности ищите немного более жирную нарезку — австрийский ресторан Boopshi’s рекомендует поясницу, верхнюю часть или крупу, а венский ресторан Figlmüeller предпочитает верхнюю корейку за ее нежность. Эскалоп или нет, вам нужно взбить его как можно тоньше; Обладатель звезды Мишлен австрийский шеф-повар Курт Гутенбруннер предлагает 3 мм в качестве целевой цифры, а Фигльмюллер гордится тем, что измельчает каждый шницель до 30 см в диаметре. Это означает, что начинать следует с большего куска мяса, чем я обычно подаю дома, но вы понимаете общую идею — слишком толстый, и крошки перевариваются, прежде чем мясо будет готово. Только не запутывайте это в паутине.

По словам писателя Йозефа Вексберга, хороший винный шницель должен иметь панировку, «настолько сухой, чтобы на нем можно было сидеть, не оставляя жирных пятен на штанах». Вексберг ел в одних из лучших ресторанов довоенной Европы, так что я не хочу спорить с ним и его безупречно чистыми штанами, но мой опыт подсказывает, что вы можете зайти слишком далеко.Для начала, хотя он наверняка не одобрил бы свежие белые панировочные сухари Саймона Хопкинсона и Линдси Бэрэм, которые придают шницелю The Prawn Cocktail Years нежно-жирное (и совершенно восхитительное) покрытие, я не могу поверить, что он бы принял японские крошки панко. рекомендовано Паком. Они слишком сухие и хрустящие. Сухие панировочные сухари (их легко приготовить дома, поместив свежие крошки в низкую духовку на полчаса или около того, а затем снова взбивая их) — счастливый компромисс; четкий, но не абразивный. Boopshi’s рекомендует использовать хрустящие булочки кайзера, которые здесь нелегко найти, но стандартный белый хлеб, похоже, помогает.

Дело не только в крошках — телятина обваливается в муке, чтобы покрытие лучше прилипало, а затем взбитое яйцо. Добавление сливок к слою яиц, как предполагает Гутенбруннер, может быть неортодоксальным, но это придает его покрытию прекрасную насыщенность, отсутствующую в более пуританских водно-яичных или водно-масляных версиях Puck and The Prawn Cocktail Years. Это несущественно, но приятно.Boopshi’s охлаждает посыпанные мукой и вымытые из яиц шницели в течение получаса, а затем обвалять в панировочных сухарях и жарить. Это дает немного более толстое и прочное покрытие, но в этом нет необходимости; без него отлично держится. В покрытие не нужно добавлять никаких специй, кроме обычных приправ; Кларк использует кайенский перец и мускатный орех, они прекрасны, но для хорошего шницеля они не нужны.

По большинству рецептов шницели жарятся на мелкой поверхности, но Boopshi’s смело бросает их во фритюрницу.Это создает две проблемы; это делает их очень хрустящими, что, как я уже упоминал, не то, что нам нужно, и исключает возможность использования сливочного масла, что, я думаю, просто необходимо. Сало считается традиционным, но хотя я пробую его и простое растительное масло, я считаю, что масло непревзойденно. Очевидно, что жарка на сливочном масле создаст практические проблемы, поскольку для шницеля требуется больше жира, чем простой всплеск, а масло легко пригорает. Вы можете использовать большую порцию топленого сливочного масла (сделайте его самостоятельно или купите в супермаркетах или азиатских продуктовых магазинах — ищите «коровье топленое масло»), но смесь этого и нейтрального масла придает вкус с меньшими затратами.Кларк считает, что секрет хорошего шницеля заключается в том, что он «задерживает воздух в корке, когда вы готовите мясо, двигая и встряхивая сковороду». По ее рецепту сковорода закручивается, «так, чтобы масло стекало по поверхности котлеты волнами». Работает — покрытие заметно светлее.

The Prawn Cocktail Years — это изысканный гарнир из маслин, фаршированных перцем, каперсов, анчоусов, сваренного вкрутую яйца и лимона, но, как бы прекрасно это ни выглядело, дольки лимона, чтобы разрезать всю эту маслянистость, вполне достаточно, если вы готовите для особого случая.Продолжите светлую тему, подав ее с картофельным салатом, тонко нарезанными огурцами и красным луком или простым зеленым салатом. Жареное яйцо, каперсы и анчоусы превратят его в шницель по-голштински, грибной соус — в ягер-шницель … но сначала попробуйте это в одиночку. Сомневаюсь, что вы пропустите статистику.

(На 2 порции)
2 эскалопа из британской розовой телятины (или свинины)
Соль для приправы
Перец для приправы
2 яйца
2 столовые ложки двойных сливок
Мука для панировки
50 г сушеных белых панировочных сухарей (хорошие — получите инструкции, как приготовить их со свежим хлебом )
Растительное масло для жарки
25 г топленого сливочного масла или топленого масла
1 лимон, нарезанный дольками, для подачи

Положите один из эскалопов на разделочную доску, накройте пергаментной бумагой и взбейте как можно тоньше, не проделывая в нем дырок. Хорошо приправьте обе стороны. Повторите с другим.

Слегка взбить яйца со сливками в широкой неглубокой миске. Насыпьте на тарелку пригоршню муки и переложите панировочные сухари на другую тарелку.

Нагрейте масло на 1/2 см в глубокой широкой сковороде, пока панировочные сухари не зашипят и не станут коричневыми. Пока он нагревается, обмакните эскалопы в муку, яйцо и, наконец, в панировочные сухари, убедившись, что они равномерно покрыты каждым слоем, но будьте осторожны, чтобы не вдавить их в панировочные сухари слишком сильно.

Добавьте сливочное масло в сковороду и после вспенивания добавьте эскалопы (если они слишком большие, вам, возможно, придется делать их партиями). Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, постоянно взбалтывая сковороду, чтобы масло стекало сверху.

Переверните и повторите — как только обе стороны станут золотистыми (считанные минуты), шницель будет готов. Быстро промокните кухонной бумагой и сразу подавайте с лимоном.

Венский шницель — европейская классика Mittel, заслуживающая возрождения, или скучный панированный шницель? И если вы поклонник шницеля или его родственника, японского тонкацу, американского куриного стейка или даже Teesside parmo , с чем вы их подаете? Кто-нибудь хотел бы высказаться за Марию и ее шпиц?

Котлета из телятины по-венски / Венский шницель

Узнайте, как приготовить нежный и сочный шницель по-венски с помощью этого легкого рецепта.

Согласно Мими Шератон в ее «Немецкой кулинарной книге», в Германии нет более любимого куска мяса, чем шницель — буквально ломтик или котлета, причем всегда из телячьей ножки. Это такая же длинная плоская огранка в форме ладони, которую итальянцы называют гребешками, а французы — эскалопом.

Мясо нарезают длинным волокном, точнее, немного диагонально к нему, чтобы оно не развалилось при растирании. Именно это измельчение деревянным молотком придает шницелю нежность и нежность.После нарезки ломтик телятины помещают между несколькими толщинами вощеной бумаги и затем растирают до толщины примерно от 1/16 дюйма до 1/8 дюйма. Лучше всего это сделает мясник. Если вам когда-либо придется делать это самостоятельно, и рядом нет деревянного молотка, положите каждый кусок телятины между вощеной бумагой, положите на доску и пригладьте нижней стороной обеденной тарелки.

Венский шницель является стандартным меню во всем мире и так же популярен в Германии, как и на своей родине, Австрии. Кстати, это была предшественница знаменитого фирменного блюда северной Италии — миланской телячьей котлеты.Я люблю миланский шницель, еще один мой любимый шницель. Все, что я должен сказать, вы должны попробовать этот рецепт. Это просто потрясающе!

Котлета из телятины по-венски / Венский шницель

Время приготовления 35 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 47 минут

Порций 6 шницелей

Инструкции

• Котлеты из телятины можно замариновать, сбрызнув лимонным соком, в течение 30 минут перед панировкой.Вне зависимости от того, замаринованы они или нет, посыпьте солью с обеих сторон перед панировкой.

• Отмерьте муку на лист вощеной бумаги или плоскую тарелку. В широкой плоской миске взбить яйца и воду; взбить в масле, если вы его используете. Масло должно надежно удерживать панировку и делать ее хрустящей. Отмерьте панировочные сухари на листе вощеной бумаги или плоской тарелке

• Слегка обмакните соленые котлеты в муку с обеих сторон, а затем во взбитое яйцо. Дайте стечь лишним яйцам и обваляйте котлеты панировочными сухарями.Дайте постоять при комнатной температуре от 15 до 30 минут. Нагрейте жир в большой сковороде. На сковороде должно быть достаточно, чтобы котлеты «плавали». Не выкладывайте котлеты на сковороду. Жарить порциями. При необходимости добавьте жир.

• Положите котлеты на сковороду, когда масло станет очень горячим и пузыри утихнут. Медленно обжарьте первую сторону до золотистого цвета. Переверните лопаткой или лопаткой; не протыкайте вилкой. Когда вторая сторона станет золотисто-коричневой (подождите 4-6 минут для каждой стороны), котлета должна быть готова

• Положите финишные котлеты на блюдо, сковороду или лист алюминиевой фольги в духовку при 250-275 F, чтобы они будут оставаться горячими, пока жарятся остальные

Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше.

Рецепт Венского шницеля | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 1/2 фунта свиных гребешков, разделить на 4 и тонко растолочь, как скалоппини

1/2 стакана муки

3 больших яйца, слегка взбитых

1 стакан сухих панировочных сухарей

Соль и свежемолотый черный перец

3 столовые ложки подсолнечного или канолового масла

Сливочное масло 3 ст.

1 лимон

Венский шницель по-голштински:

4 яйца

От 4 до 8 анчоусов

8 чайных ложек каперсов по желанию

BBC — Travel — Этот шницель определяет Вену?

Сейчас 11:15 на улице Беккерштрассе в самом сердце Первого района Вены, а у Фигльмюллера уже сформировалась очередь.Ресторан не открывается еще 15 минут, и, хотя картофель был нарезан несколько часов назад, еще есть что приготовить. Внутри шеф-повар Маркус Бруннер осматривает инструменты своей профессии: аккуратно приготовленные корзины с яйцом, мукой и панировочными сухарями; две длинные вилки с деревянными ручками; и три сковороды с подогревом масла при тайных температурах Фигльмюллера.

Через несколько мгновений после открытия дверей заказывается первый шницель и начинается танец: нарезать, толкать, обмакивать, покрывать, покрывать, жарить, повторять.

Бруннер берет вилки и перемещает огромную круглую котлету со сковороды на сковороду, пока она сильно шипит в горячем масле.Он выходит из третьей сковороды, завитый и золотистый, чтобы встретить дольку лимона, ожидающую на тарелке. Сытный, простой и пропитанный традициями, этот нежный кусок мяса с прилипшей к ребрам, стал воплощением венской кухни.

Вас также могут заинтересовать:
• Непредсказуемый овощной оркестр Вены
• Город, который будит мир
• Как колбаса придает вкус немецкому языку

Венский шницель (буквально «Венский шницель») является символом австрийская столица как дворцы в стиле барокко, так и композиторы-классики. Любой ресторан, достойный своих панировочных сухарей, предлагает жареную котлету из телятины вместе со сладким и уксусным австрийским картофельным салатом или даже картофелем фри. Но культура шницеля выходит за рамки стола: местные венские группы организовали фестивали, чтобы отпраздновать шницель, возможно, самое известное национальное блюдо Австрии. 9 сентября объявлено Национальным днем ​​винских шницелей, и есть даже онлайн-музей шницелей, посвященный популяризации, как он провозглашает, «австрийской культурной собственности» и демонстрации того, «насколько винский шницель повлиял на австрийскую культуру.”

В Австрии невозможно представить меню без венского шницеля.

Но откуда взялось одноименное венское блюдо? Самая известная легенда гласит, что австрийский генерал-гурман обнаружил итальянское блюдо cotoletta alla milanese («котлета из миланской телятины») во время битвы в конце 19 века. Вернувшись в Вену, он приказал своим поварам приготовить свой собственный вариант, и так родился винский шницель.

Тем не менее, историки и повара отмечают, что первое известное упоминание о шницеле в панировке появляется столетием раньше в кулинарной книге австрийских деликатесов, а другие мясные крошки были популярны в стране задолго до этого.«Винер» появилось относительно поздно, впервые появившись в поваренной книге 1831 года. Идея приписать котлету из телятины Вене была частью движения начала 20-го века, направленного на поддержку Wiener Kuche (или «венская кухня») и других местных деликатесов, олицетворяющих величие Австрии того времени. Стремление маркировать и защищать определенные блюда помогло продвинуть использование термина «винский шницель» как способ отличить это блюдо от других мясных панировок в соседних странах.

Вернер Седлачек, директор Венского кулинарного института, говорит, что то, что начиналось как умное использование старого хлеба в прошлые века, постепенно превратилось в модный способ покрыть различные виды мяса и овощей. «Венцы любят панировочные и жареные блюда», — сказал он. «Невозможно представить меню в Австрии без венского шницеля».

Сегодня термин «винный шницель» имеет защищенный правовой статус в Австрии и Германии. В соответствии с кулинарным кодексом Австрии этот термин может относиться только к обжаренному кусочку телятины, покрытому яйцом, мукой и панировочными сухарями.Свинина, популярный заменитель телятины, должна иметь маркировку « Wiener schnitzel vom Schwein», («из свинины») или просто «шницель». И хотя в десятках ресторанов на протяжении десятилетий подают фирменные венские блюда, разлитые по тарелкам, Фигльмюллер утверждает, что является домом для «настоящего винерского шницеля».

«Это сделано с любовью», — сказал Бруннер. «На этой улице здесь каждый ресторан продает шницель, но люди приходят в Фигльмюллер».

Для тысяч посетителей Вены ожидание за пределами Фигльмюллера не составит труда, если это означает испытать настоящий шницель: легкий и пушистый, никогда не жирный и обслуживаемый официантом в черном смокинге. Имя Figlmüller означает точность и предсказуемость. Но поскольку ингредиенты и способ приготовления винского шницеля определены законом, и каждый ресторан в городе использует яйца, муку и панировочные сухари с добавлением соли, Бруннер признает, что приготовить выдающийся шницель может быть сложно.

Хотя многие подают большие шницели, Бруннер отметил, что именно детали отличают Фигльмюллера от конкурентов. В ресторане используют только австрийское мясо местного производства и свежие панировочные сухари.Но настоящая магия заключается в жарке.

«Для шницеля Figlmüller мы жарим на трех сковородах, наполненных подсолнечным маслом. Температура — в секрете, — сказал Бруннер. — можно жарить на одной сковороде, а мы используем на трех. Это делает шницель очень хрустящим »

Чтобы сохранить влажность мяса, свиная котлета, называемая« Figlmüller schnitzel » Здесь он нарезан на заказ и измельчен до толщины 4 мм и диаметра 30 см. Котлета из телятины с винским шницелем обрабатывается примерно так же, но вместо масла ее быстро обжаривают на сковороде с расплавленным маслом, чтобы добавить больше аромата нежирному отрубу после панировки.

«Мы разрезаем его и размягчаем [в соответствии с заказом], потому что нам нужна влага из мяса, чтобы приготовить суфле между мясом и панировкой», — пояснил Бруннер, отметив, что в других ресторанах шницели нарезают, толкают и пекут утром, что делает их менее сочными.

Фирменный цвет и хруст шницелей Figlmüller and Weiner — это результат еще одного местного фирменного блюда: булочки кайзера по-венски, которые еженедельно выпекаются, сушатся и натираются на терке мастером панировочных сухарей Figlmüller.

Шницель с самого начала был частью истории Фигльмюллера, но не всегда был звездой шоу. В 1905 году Иоганн Фиглмюллер открыл скромный винный бар в нескольких улицах от центрального городского собора Святого Стефана. Только в 1980-х годах большой шницель начал привлекать международное внимание.

«Когда наш шницель стал известен, он определил уникальность блюда с точки зрения приготовления и внешнего вида», — вспоминает 76-летний Ганс Фигльмюллер-старший, который возглавил семейный бизнес в начале 1960-х годов и чьи двое сыновей теперь владеют ресторан.

По мере того, как наш шницель прославился, он определил уникальность блюда.

После того, как статьи в американской прессе отправили посетителей в Фигльмюллер, другие рестораны центральной Вены начали добавлять это блюдо в свои меню. В последнее десятилетие Фигльмюллер сказал, что он заметил «ренессанс шницелей», вызванный ростом туризма в Вену. Но даже когда другие рестораны извлекают выгоду из недавней модности шницелей, Фигльмюллер остается символом аутентичности.

Теперь, в четвертом поколении семейной собственности, в оригинальном месте Фигльмюллера, спрятанном в узком переулке Вольцайле, все еще подают только домашнее вино и воду для питья — так же, как и с 1905 года. Когда скамейки и укромные уголки ресторана заполняются через несколько минут после открытия , гостей направляют за угол на Bäckerstrasse, второе открывшееся в 2001 году заведение, где подают десерты, пиво и шнапс.

«Австрийцы тоже любят Фигльмюллер», — сказал Бруннер об отдыхающих, задержавшихся у дверей. «Они просто не любят ждать».

Многие местные жители, которые хотят шницель размером с тарелку, но у них мало времени, отправляются в Schnitzelwirt, уютную таверну, принадлежащую Магделене Зайнер и ее сестре в молодом и модном районе Вены Нойбау. Хотя представители второго поколения семейного ресторана заявляют, что подают «самый большой и лучший» винский шницель в городе, Зайнер не обязательно соглашается со строгим определением блюда и предлагает 11 разновидностей.

«Говорят, венский шницель — это телятина, а я говорю, что это действительно свинина.Раньше у людей не было столько денег, а телятина была слишком дорогой, — сказал Зайнер. — Мы славимся большим и дешевым шницелем. А телятину нельзя приготовить большой и дешевой ».

Как и Фигльмюллер, Зайнер заметила возобновление интереса к шницелям во всем городе. Она говорит, что последние несколько лет были особенно загруженными, поскольку из-за притока иностранных гостей, требовавших отведать его Знаменитое блюдо Вены.

До Фигльмюллера я никогда не работал в ресторане, где люди выстраивались в очередь каждый день

Около дворца Шенбрунн в Вене официанты кафе Dommayer в черных смокингах — дань уважения высококлассному духу Фигльмюллера.Величественное венское кафе, украшенное люстрами, больше всего известно своими пирожными, кондитерскими изделиями и местом, где зародился оркестр Иоганна Штрауса, но благодаря растущей репутации одноименного блюда города, его кухня занята приготовлением большого количества венских шницелей. в эти дни.

«Здесь очень популярно», — сказал менеджер Ханс Мартин Поллак, отметив, что в ресторане подают шницели из свинины и телятины.

Тем не менее, несмотря на постоянно растущую конкуренцию и подражание, Фигльмюллер остается золотым стандартом того, чем должен быть вайнерский шницель — котлетой, столь типично классической и символической для города, что немецкое издание Deutsche Welle недавно назвало ее «любимым местом Вены». шницель’.

К 11:30, вернувшись на Беккерштрассе в Фигльмюллере, управляющий указывает посетителям на темные деревянные будки традиционной австрийской таверны beisl . Американская пара изучает меню, останавливаясь на упавшем с тарелки шницеле Figlmüller и гарнире сладкого венского картофельного салата — классическое сочетание.

Бруннер выходит из кухни и смотрит через комнату, чтобы увидеть, как голодные семьи все еще копошатся в дверях. «До Фигльмюллера я никогда не работал в ресторане, где люди выстраивались в очередь каждый день», — сказал он.«Это действительно особенное чувство».

Quintessential City — это серия сериалов BBC Travel, в которых рассматриваются некоторые из величайших культурных событий мира, а затем предлагается наш взгляд на самый запоминающийся и соответствующий местному духу фильм, который вы можете испытать.

Как вы думаете, Фигльмюллер олицетворяет то, каким должен быть шницель? Взвешивайтесь и присоединяйтесь к обсуждению на Facebook.

Присоединяйтесь к более чем трем миллионам поклонников BBC Travel, поставив нам лайк на Facebook или подписавшись на нас в Twitter и Instagram .

Если вам понравился этот рассказ, подпишитесь на еженедельную рассылку новостей bbc.com под названием «Основной список». Тщательно подобранная подборка историй из BBC Future, Culture, Capital и Travel, которые доставляются вам на почту каждую пятницу.

Где найти лучший шницель в Вене, Австрия

Поделиться — это забота!

Поиск лучшего шницеля в Вене должен быть в первую очередь в списке дел при посещении австрийской столицы.

Шницель, фирменное блюдо Вены, представляет собой котлету из телятины, свинины или иногда индейки, которую обжаривают в яйцах, муке и панировочных сухарях, а затем обжаривают.

Хотя традиционный рецепт прост, венские рестораны и кафе борются за почести, используя различные методы и ингредиенты, чтобы завоевать титул «Лучший шницель в Вене».

Недавно я прогулялся по городу, и вот мои предложения, где вы можете попробовать эту венскую классику.

Кафе Анзенгрубер

Schleifmühlgasse 19 // +43 1 587 82 97

Anzengruber — красивое традиционное венское кафе, расположенное на оживленной улице, украшенной десятками галерей и магазинов.

Это легендарное кафе, которым по-прежнему управляет семья его основателей, предлагает разнообразное сочетание венских и хорватских блюд, которые вам понравятся. В их меню есть все: от местной кухни и крафтового пива до восхитительных десертов для сладкого завершения вечера.

Но единственное, что вы не можете пропустить, обедая здесь, — это их главный продукт — восхитительный шницель из свинины, который подается с домашним картофельным салатом.

Традиционный аппетитный подход Anzengruber к этому рецепту признан местными жителями и туристами одним из лучших шницелей в Вене.

Лучше всего то, что теплая атмосфера кафе и гостеприимные местные жители делают его идеальным местом, чтобы насладиться десертами после того, как вы закончили свой шницель.

Время работы: с понедельника по субботу с 16:00 до 02:00.

Бронирование: по телефону

Glacis Beisl

Breite Gasse 4, в центре Музейного квартала // +43 1 526 56 60

В центре Музейного квартала вы найдете три больших музея в конце улицы Марияхильфештрассе.Они составляют одну из лучших культурных достопримечательностей Вены, а неподалеку вы также найдете Glacis Beisl, ресторан с восхитительной австрийской кухней.

Несмотря на то, что в регионе с большим количеством конкурентов, Glacis Beisl заслужила свое место в этом списке. Он предлагает то, что многие считают одним из лучших шницелей в Вене, подается вместе с традиционным картофельным салатом и впечатляющим выбором вин.

Этот шницель огромен. Вы можете поделиться им с кем-нибудь или насладиться им в одиночестве, наслаждаясь изобилием венской кухни.На момент написания вы можете насладиться венским шницелем Glacis Beisl за 19,80 евро.

Время работы: ежедневно с 11:00 до 02:00

Бронирование: glacisbeisl. at

Ищете, где еще поесть в Вене? Посмотрите мой список венских ресторанов, которые нельзя пропустить!

Плахутта

Walfischgasse 5-7 // +43 1 51 222 51

У этой сети ресторанов более 5 мест в Вене. Каждый гордится тем, что подает превосходные куски мяса. Тем не менее, место на Вальфишгассе, названное Plachutta Gasthaus Zur Oper, наиболее известно тем, что здесь подают одни из лучших шницелей Вены.

Plachutta предлагает широкий выбор традиционных блюд. Их фирменным блюдом является Tafelspitz á la Plachutta, фантастический суп из вареной говядины, который заставит вас захотеть большего. Но массивный шницель, который подают в Gasthaus, также стал основным продуктом ресторана.

Поскольку ресторан находится прямо рядом с Государственным оперным театром, нередко можно увидеть пары или группы, наслаждающиеся шницелем в строгом платье перед выступлением в Опере. Plachutta Wienerschnitzel можно заказать за 19,80 евро.

Время работы: ежедневно с 11:00 до 00:30 (кухня закрывается в 23:00).

Бронирование: plachutta-wollzeile.at/reservierung

Фигльмюллер

Wollzeile 5 // +43 1 512 61 77

Вот уже более 110 лет Figlmüller является основным продуктом венской кухни. Он настолько известен, что местные жители называют ресторан Wolzeille «Домом шницелей». И место соответствует этому требованию.

За 14,90 евро вы можете насладиться фирменным блюдом ресторана — знаменитым гигантским шницелем из свинины Фигльмюллер-Шницель.Побывав в Вене, вы не сможете пропустить это блюдо.

Figlmüller оформлен в традиционном стиле, отличный сервис и обильная еда делают его отличным местом, чтобы насладиться традиционной венской кухней в теплой и гостеприимной обстановке.

Имейте в виду, что в этом ресторане много посетителей, и найти столик может быть сложно. Сделайте заказ заранее, чтобы избежать долгого ожидания.

Время работы: ежедневно с 11:00 до 22:30

Бронирование: figlmueller.at

Ресторан Pürstner

Wien Riemergasse 10 // +43 1 512 63 57

В самом центре Вены вы найдете ресторан Pürstner, великолепный ресторан с несколькими залами и тематикой, который может вместить более 100 гостей. Существует также красивый сад, где можно погреться на солнышке, наслаждаясь вкусной едой.

Хотя Purstner обычно считается туристическим центром, еда здесь впечатляет и разнообразна. В них подают лучшие блюда традиционной венской кухни, в том числе несколько разновидностей шницелей.

В меню представлены шницель из телятины и свинины, но их фирменным блюдом является традиционный венский шницель vom Kalb (телячий шницель с домашним жареным картофелем). Для шницеля меню варьируется от 12,70 до 18,00 евро за шницель, в зависимости от ваших предпочтений.

Время работы: ежедневно с 10:00 до 00:00

Бронирование: по телефону

Если вам понравился этот пост, пожалуйста, закрепите его, используя изображение ниже!

.

No related posts.