Содержание

Шпинат — описание, посадка, выращивание

Шпинат (лат. Spinacia Oleracea) является одним их тех листовых овощей, которые имеют высокую питательную ценность. Шпинат очень ценный и низкокалорийный овощ. Выращивание шпината не сложно. Посеянные летом сорта растения, предназначаются для сбора осенью, зимние сорта, посеянные осенью, собирают весной и летом. Шпинат не является устойчивой к морозам культурой. Следовательно, его надо сажать в землю в начале второй половины мая, когда температура воздуха прогреется до 15-20 градусов С.

Шпинат, предназначенный для сбора осенью, то есть с сентября по конец октября, вы можете посеять в середине августа. В свою очередь, для сбора весной, шпинат может быть посеян с конца августа по сентябрь.

Шпинат можно сеять прямо в грунт, однако, из-за медленного роста рекомендуется выращивать рассаду. При посадке рекомендуется подготовить на несколько штук сеянцев больше, чем планируете посадить, потому что шпинат плохо переносит пересадку. Чтобы было достаточно зелени для всей семьи, надо высаживать из расчета 1.5- 2 растения на одного человека.

Чтобы семена шпината быстрее проросли, их можно замочить на 1-2 дня перед посевом. После этого посеять по три зернышка шпината на глубину до 2-3 см в торфяные горшочки или же в емкости от йогуртов, наполненные компостом, смешанным с песком. До появления росточков поместить контейнеры в солнечном, теплом месте (выше 20 градусов). После того, как появятся всходы оставить в горшочке по одному самому сильному растению. Через 1.5 месяца с момента посева, растения можно пересаживать на постоянное место (но не ранее, чем 15 мая).

Высаживаются растения по схеме 20х25 см, в плодородную, влажную, обогащенную кислородом почву. Лучше всего растет на суперпесчаных и песчаных почвах. Шпинат не может выращиваться в водно-болотных угодьях или кислой среде. Почва для шпината должна быть с нейтральной кислотностью или слегка щелочной. Шпинат имеет поверхностную корневую систему и поэтому земля должна быть богата перегноем.

Шпинат выращивают на второй или третий год после удобрения почвы навозом. Менее морозостойкие сорта рекомендуется выращивать в местах, защищенных от ветра и укрывать на зимний период. Шпинат растение долгого дня, в течение лета, когда температура высокая и мало влаги он дает много цветоносных стеблей и теряет свою ценность.

Шпинат можно сеять в грунт в три периода: первый — в конце марта или в начале апреля в уборке в конце мая, начале июня, второй — в начале августа, для осеннего урожая в октябре и ноябре. Третий — в конце августа или начале сентября, вы можете посеять морозостойкие сорта предназначенные для сбора в апреле-мае следующего года. На каждую дату сбора урожая, следует выбрать подходящий вариант шпината. Шпинат высевают в строках на расстоянии друг от друга 20 см, на глубину примерно 2 см. Когда шпинат высевают слишком густо, он плохо развивается, поэтому высаживать растения стоит на расстоянии 15-20 см.

Во время роста шпината его поливают и систематически обрывают листики. Следует также смягчить почву вокруг растений. Первый урожай можно собирать через месяц после посадки, а затем регулярно до начала сентября.

Собираются молодые листья шпината (это самое лучшее), а также стрелки (они также вкусные, а благодаря их ощипыванию, растение начинает куститься и лучше расти). Собирать урожай надо даже тогда, когда нет желания съесть шпинат, в противном случае листики шпината сделаются маленькими. Собранные молодые листики могут быть заморожены.

Шпинат является типичной вторичной культурой и его можно сажать и выращивать после гороха, крестоцветных культур и моркови. Избегать следует выращивания после салата, свеклы, мангольда (других растений из того же семейства). Грядки, на которых выращивается шпинат должны быть солнечными с проницаемой влажной почвой (но не заболоченой). Кислотность почвы нейтральная.

Перед посевом почву под шпинат рекомендуется поливать раствором из 250 г. фосфора и калия. Когда появятся несколько листиков, надо сделать подкормку удобрениями, содержащими азот.

Растение плохо реагирует на свежее известкование, так что лучше подождать и провести известкование почвы, после сбора урожая. Также осторожно надо поступать и с азотными удобрениями, так как шпинат легко накапливает нитраты. Удобрение лучше проводить в два этапа, где одноразовая доза азота должна быть около 15-20 кг на гектар.

Есть универсальные сорта шпината, которые с успехом можно выращивать в цветочных горшках на протяжении всего сезона, например: « Зимний гигант», «Матадор», « Грета». Есть также разновидности осеннего шпината: «Маркиз F1», «Аста F1», « Орбита F1».

С высокопродуктивных сортов шпината можно выделить: «Боа F1», «Эму F1», «Селеста F1», « Рембрант F1»(сорт устойчив к ложной мучнистой росе), «Миссисипи F1», «Renegade F1», «Whale RZ F1», «Polarbear F1». Эти сорта имеют высокий потенциал и предназначены для замораживания, не выпускают цветоносные стебли.


 Шпинат, предназначенный для осеннего сбора, имеет значительно большее количество витаминов и характеризуется повышенным содержанием микроэлементов. Он также содержит гораздо меньше оксалата, чем растения,  выращиваемые с весны.


 

Листья шпината содержат витамин А (больше всего), витамин С, В1 и В2, Е, минералы: железо, калий, фосфор, магний, натрий, йод и фолиевую кислоту. Шпинат растение с низким содержанием калорий. Листья могут быть съедены свежими, или после термической обработки.

Похожие статьи:

Растениеводство → Укроп — посадка и выращивание

Растениеводство → Сельдерей – ешь и не болей!

Растениеводство → Розмарин

Растениеводство → Выращивание шпината

Растениеводство → Выращивание базилика

Выращивание шпината: все от посадки до уборки | Ogorodnik

Характерные особенности шпината

Шпинат огородный (Spinacia olera­cea L.) — однолетнее травянистое растение семейства Амарантовые. В год посева растение формирует розетку листьев и семена.

Листья треугольно-стреловидные, мясистые, нежные, высотой 30-45 см, собраны в розетку, в центре которой расположен цветоносный стебель. Листовая пластинка гладкая и пузырчатая. На растении формируются 10-12 листьев.

Шпинат — двудомное, раздельнополое растение (мужские цветки расположены на одних растениях, а женские — на других).

Мужские растения шпината в хозяйственном отношении менее ценны. Они формируют небольшие розетки лис­тьев и быстро переходят к цветению. Их легко определить на грядке: цветки собраны в колосовидно-метельчатое соцветие.

У женских растений шпината цветки расположены в пазухах листьев, их больше, и они гораздо крупнее, чем у мужских. Обычно мужские и женские растения бывают в соотношении 1:1.

Однако есть сорта, у которых количество женских растений значительно превышает число мужских, они считаются наиболее ценными.

Размножение и выращивание шпината на даче

Шпинат — холодостойкое растение, семена прорастают при температуре 4-5°С. Посеянный осенью шпинат переносит в бесснежную зиму морозы -10…-15°С, а весной, с установлением плюсовой температуры продолжают свое развитие и сочная зелень готова к употреблению и переработке уже в начале апреля.

Шпинат — растение длинного дня. В условиях непрерывного освещения ускоряет свое развитие и переходит к цветению и плодоношению. При коротком дне (менее 12 часов) развитие задерживается, и он не цветет.

Растение неприхотливое, быстро созревает (от всходов до технической спелости 25–35 суток, в зависимости от сорта).

Как размножать шпинат?

Шпинат размножают и выращивают из семян. Их можно купить в специализированных магазинах либо вырастить самостоятельно (за исключением гибридов), оставив до полного созревания несколько растений.

Цветение наступает через 42-53 суток после появления полных всходов, созревание семян — через 35-55 суток после цветения.

Семена крупные, зелено-коричневые, сохраняют всхожесть 3-4 года.

В Государственный реестр сортов растений Украины внесено 10 сортов и гибридов шпината: Боа, Эль Форте F1, Красень Полисся, Лагос F1, Лазио F1, Матадор, Переможец, Спирос F1, Тарпи, Чита.

Какая почва необходимадля выращивания шпината в открытом грунте ?

Шпинат требователен к плодородию почвы, поэтому его размещают на богатом органическими веществами участке. Лучшие предшественники — овощные культуры, под которые вносили органические удобрения.

Наш совет:

Урожаи с хорошим качеством зелени шпинат дает на суглинистой и песчаной почве, но при условии частого полива.

Почву под шпинат готовят с осени: участок перекапывают и вносят минеральные удобрения (30 г суперфосфата, 15 г хлористого калия на 1 кв. метр).

Не рекомендуется вносить свежие органические удобрения (навоз, навозную жижу и др.) непосредственно под шпинат, они отрицательно влияют на вкусовые качества листьев

Когда и как сажать шпинат на даче?

Поскольку шпинат скороспелая культура, а срок от полных всходов до технической спелости составляет всего 3-4 недели, его можно активно использовать в пищу не только весной, но и летом. Более того, посадив шпинат под зиму, можно обеспечить семью первыми, самыми ценными витаминами.

Чтобы обеспечить поступление свежей продукции в течение весны и лета, шпинат сажают в несколько сроков: с конца апреля – начала мая до конца июня.

Для получения раннего урожая шпинат сажают под зиму во ІІ–ІІІ декаде октября.
Перед посевом для ускорения процесса появления ростков семена замачивают в теплой воде в течение 1-2 суток, затем после набухания подсушивают их до сыпучести.

Наш совет:

На грядах шпинат высевают рядовым способом, располагая рядки на расстоянии 20-25 см. Семена заделывают на глубину 1,0-1,5 см, норма высева — 4-5 г на 1 кв. метр.

Всходы появляются через 7-12 суток. Через 2-3 суток после появления всходов нужно прорыхлить междурядья и проредить растения в рядках, оставляя их на расстоянии 4–5 см друг от друга.

Второе и последующие прореживания проводят по мере роста растений, увеличивая между ними расстояние с таким расчетом, чтобы они не касались друг друга. Полученные от прореживания растения можно использовать в пищу.

Необходимый уход за шпинатом

Уход за шпинатом заключается в прополках, рыхлении почвы, подкормках и регулярных поливах.

Наш совет:

Чтобы уберечь шпинат от преждевременного стеблевания, в сухую и жаркую погоду его обильно поливают.

При необходимости полив сочетают с подкормкой азотными удобрениями (10-15 г мочевины на 1 кв. метр).

Нежелательна подкормка фосфорными и калийными удобрениями, пос­кольку они ускоряют стрелкование растений.

Шпинат устойчив к различным болезням, однако может поражаться ложной мучнистой росой и корневой гнилью.

Наш совет:

Чтобы избежать болезней, нужно соблюдать водный баланс.

Правильный сбор урожая

Сбор урожая шпината начинают при образовании на растениях 5-6 листьев. Убирают выборочно, сначала наиболее мощные растения, вырывая их целиком. Можно также аккуратно срезать самые развитые листья с разных растений.

Наш совет:

Опаздывать с уборкой нельзя — переросшие листья быстро грубеют и становятся малопригодными для использования в пищу.

Свежий шпинат хранится плохо, поэтому убирать его надо непосредственно перед употреблением. Его можно заготовить впрок, так как он прекрасно сохраняется в замороженном виде.

Шпинат не имеет ярко выраженного вкуса, как многие овощи, к которым мы привыкли. А вот полезных свойств у шпината немало, и многие специалисты по питанию считают его в этом смысле первым среди всех овощей — по крайней мере тех, что выращивают в наших широтах.

Ирина Быцкало, г. Киев
© Журнал «Огородник»
Фото: depositphotos.com

 

подходящие сорта, особенности агротехники, выбор почвы, посев, уход, удобрение, сбор урожая

Выращивание шпината стало популярным в нашей стране не так давно, но, за очень даже небольшой период, посадки его появились в каждой второй теплице. Востребованность данной культуры растет с каждым днем, а значит, нам не помешает узнать, как вырастить ее на даче.

Наряду с прочей зеленью – петрушкой, укропом и салатом, шпинат можно выращивать в теплице или открытом грунте, все зависит только от вашего собственного желания и объемов зелени, которые необходимы. Необычная зеленая овощная культура может быть использована для бизнеса или же только для собственного употребления – в салатах, поджарках, соусах, в консервированном виде.

Насколько полезно растение

Многие из нас неоднократно слышали о полезных свойствах культуры и о том, что растение переполнено содержанием биологически активных веществ. Выходит, что употребляя в пищу шпинат, пусть даже небольшими порциями, мы получаем множество полезных для организма элементов. Именно это и можно считать еще одной причиной выращивать его на даче.

Культура сохраняет полезные свойства в любом виде, хотя их концентрация слегка и меняется. Таким образом, все витамины и прочие вещества имеются в сыром, вареном, консервированном и даже замороженном шпинате. Кроме высокого содержания каротина и аскорбиновой кислоты, в растении есть щавелевая кислота, олеиновая кислота, линоленовая кислота, марганец, фосфор, кальций, йод, медь, железо, натрий, много калия и витаминов групп B, P, PP, E, K.

Специалистами, работающими над изучением свойств шпината, отмечено, что сок его полезен при малокровии, для усиления аппетита, нормализации процессов органов ЖКТ, а также, может восстановить и укрепить нервную систему.

Но, есть и предостережения – продуктом не следует злоупотреблять в зрелом возрасте, в детском питании, при заболеваниях почек и печени.

Выращивание шпината

Если, после прочтения предыдущего абзаца, вы понимаете, насколько может быть важен этот растительный продукт в питании, вам интересно будет узнать, как выращивать данную культуру на собственном огороде или в небольшой теплице на даче.

Выбираем почву

Наилучшим образом для выращивания шпината подходит плодородная и богатая органикой, хорошо дренированная почва. Предпочтительно выращивать культуру на супесях или суглинках. Важным моментом для качества растения является и кислотность, где оптимальный показатель в районе pH 6,7-7,0. Если же посадить его в сильнокислую почву, вы рискуете потерять растения. Тяжелые почвы под шпинат требуют внесения органики, известкованные или карбонатные недостаточно хороши, так как не имеют необходимого уровня содержания железа.

Удобрение для культуры

В качественную, плодородную почву еще с осени вносятся калийные и фосфорные удобрения, а также 6-7 кг перегноя или хорошо перепревшего навоза на каждый квадратный метр будущей посадки. Рекомендуется вносить удобрения при перекопке грунта.

В зонах без чернозема минеральные удобрения вносятся непосредственно перед посевом культуры: 10-13 г калия, 5-6 г фосфора и около 10 г азота. Данная дозировка добавок рассчитана на 1 м2.

Стоит заметить и то, что с внесением удобрений стоит быть крайне аккуратными, так как листья шпината очень хорошо накапливают нитраты. Таким образом, азот вносится в почву только в случае крайней необходимости.

Посев растений

Наиболее часто, происходит именно выращивание шпината из семян, а потому, сейчас мы поговорим о данном способе более подробно.

Под огородный шпинат почва готовится заранее, в осенний период. Во время вскопа грунта в него вносятся определенные удобрения – калийные, фосфорные, компост. Также, можно внести в грунт треть стандартной дозы азота. Весной, перед посадкой, происходит культивация участка под посев и внесение остальной дозы азота.

Высевание происходит в несколько этапов, таким образом, вы сможете дольше и без перерывов получать свежую зелень в сезон. Ближе к осени, в конце августа или даже в первой половине сентября, культура высевается в грунт. Делается это для того, чтобы получить зелень ранней весной.

Высаженный в начале осени шпинат еще до наступления морозов покажет первую розетку листьев, далее он перезимует, и уже через 12-15 дней после схода весеннего снега, вы сможете насладиться первыми плодами своей работы.

Перед посадкой семена необходимо правильно подготовить, чтобы они дали хорошие всходы. Замачивания на несколько часов будет мало, так как семена слабо впитывают влагу. Для подготовки используют теплую воду, около +25°С, а также, практикуют барботирование. После двух суток в воде семена просушивают, чтобы они обрели первоначальную сыпучесть, и высевают в грунт.

Есть несколько способов высевания – на грядах и рядами. Первый используют в том случае, если почва на участке тяжелая, второй – для любой другой почвы. Семена заделываются на небольшую глубину, примерно на 2-3 см, а между рядами будущей зелени соблюдают расстояние в 25-30 см.

Уход за растением

В первую очередь, необходимо следить за всходами и ухаживать за ними. Они должны быть чистыми, произрастанию не должны мешать сорняки или чрезмерная загущенность. Проводите своевременные поливы растений, это поможет избежать стеблевания. В основном, старайтесь не допустить пересыхания почвы в жаркую погоду.

В период вегетации можно вносить и подкормки, сразу после дождя или же просто во время полива. После этого необходимо будет рыхлить почву. За все время роста шпината нужно сделать минимум 2-3 прополки и легких рыхления междурядий, также, не забывайте удалять новые всходы, которые делают посадку густой и малопродуктивной, а также, слабые мужские растения.

Сбор урожая

Выращенный шпинат можно убирать с огорода или грядки в фазе 6-8 листьев. Максимальный срок уборки – рост цветоносов. Зелень можно скашивать или срезать, но многие вырывают растение с корнем… тут уже на ваше личное усмотрение.

Листья можно хранить в течении практически недели, в этот период их и необходимо заготовить или же сразу употребить в пищу. Если необходимо более долгое хранение, можно использовать заморозку.

Какие сорта выбрать для дачи

Нам известно несколько действительно хороших сортов, которые дачники чаще всего выбирают для выращивания на собственных участках:

  • Виктория,
  • Годри,
  • Вирофле,
  • Исполинский,
  • Жирнолистный,
  • Матадор,
  • Земляничный.

Вы можете выбрать любой из них для выращивания на даче или дома. Рекомендуем ознакомиться с материалом о анисе.

Видео о выращивании шпината

Вопрос-ответ

В данной рубрике мы ответим на несколько вопросов, которые интересуют наших читателей:

  • Насколько отличается выращивание шпината Земляничного или Матадор от стандартного, огородного шпината. Нет практически никаких отличий, в особенности, если говорить о технологии выращивания зелени и ухода за ней. Отличаются данные сорта сроком вегетации, формой и величиной листьев, вкусовыми качествами;
  • Возможно ли выращивание шпината на подоконнике? Если вас интересует выращивание культуры в домашних условиях, вы можете последовать советам, приведенным в нашей статье, установить несколько ящиков или других емкостей с плодородной почвой на балконе или подоконнике, подготовить и посеять семена. Результат не заставит себя долго ждать, естественно, при соответствующем уходе;
  • Чем отличается выращивание шпината в теплице от выращивания дома? Здесь все просто – скорость и количество. В теплице, при определенных условиях, шпинат будет расти быстрее и лучше, также в теплице не придется ограничивать себя в количестве зелени, которую необходимо вырастить.

Шпинат выращивание и уход

Изучаем особенности выращивания и ухода за шпинатом в открытом грунте

Благодаря молодым листьям, богатым витаминами и минеральными веществами популярность шпината давно и неуклонно растет во всем мире. Сложно найти столь же полезное и неприхотливое растение как шпинат, выращивание и уход в открытом грунте за которым по плечу и начинающим дачникам.

Шпинат относится к скороспелым овощным культурам. С момента посева до сбора первой партии листьев проходит 30–40 дней. При этом растение хорошо переносит холода, не требует кропотливого ухода. Неудивительно, что за теплый период в большинстве регионов страны можно получить не один, а несколько урожаев. Этим свойством растения пользуются и дачники, и крупные растениеводческие хозяйства.

Однако осваивая выращивание шпината в открытом грунте нужно знать, что это растение короткого дня. Когда длительность светового дня переваливает за 14 часов, шпинат перестает наращивать листья, а образует цветонос. Такие растения уже не используются в пищу.

Чтобы как можно дольше баловать себя и близких полезной и вкусной зеленью, нужно выбирать максимально устойчивые к цветушности сорта и высаживать шпинат ранней весной, а также со второй половины июля для получения осеннего урожая.

Посадка и уход за шпинатом в открытом грунте весной

Вырастить шпинат можно через полученную в домашних условиях рассаду или с помощью посева семян сразу в грунт. Чаще пользуются вторым способом, причем благодаря холодостойкости растения первые семена шпината попадают в почву, как только она хорошо оттает.

В средней полосе это происходит в середине апреля. Если весенняя погода не балует теплом, посевы можно укрыть нетканым материалом, под которым ростки могут выдержать заморозки до –8 °C.

Для облегчения проклевывания и защиты от инфекций семена шпината перед посевом от 12 до 18 часов выдерживают в теплом розовом растворе марганцовки, а потом просушивают, пока они не станут, как прежде, сыпучими.

Шпинат высевают на глубину от 1,5 до 3 см. Чтобы семена после полива не оказались значительно глубже, после заделки землю на грядках прикатывают. Между отдельными рядами оставляют не менее 30 см, а между семенами – 5–8 см. Это позволит растению сформировать пышную розетку и упростит уход за шпинатом при его выращивании в открытом грунте.

Если первый посев приходится на апрель, то последний летний проводят в конце июня. Не испытывать недостатка в свежей зелени помогут конвейерные посадки с интервалом 3–4 недели. С последней декады июля посевы возобновляют и ведут до середины августа, а в южных областях даже до середины сентября. Ровные строчки зелени на грядках появляются через 10–14 дней после посева.

Пользуясь морозостойкостью семян и скороспелостью шпината, его сажают и под зиму. В грунт семена заделывают в октябре, а весной, сразу после таяния снега на грядках покажутся дружных всходы этого полезного и неприхотливого растения.

Участок для выращивания шпината в открытом грунте

Успех выращивания шпината во многом зависит от правильно выбранного участка и предварительной подготовки почвы. Растение предпочитает открытые, хорошо освещенные грядки с аэрируемым, слабокислым грунтом, содержащим много питательных веществ.

Увеличить отдачу от посадки в открытом грунте и ухода за шпинатом весной поможет осенняя обработка гряд:

  • их глубоко перекапывают;
  • вносят, если это необходимо для раскисления, доломитовую муку;
  • грунт смешивают с удобрениями из расчета 15 грамм калийных солей и 30 грамм суперфосфата на метр площади;
  • при перекопке добавляют перегной или навоз.

Весной на бедных почвах грядки дополнительно удобряют азотом, внося на каждый метр по 20 грамм мочевины. Плотный грунт смешивают с песком и торфом. Это упростит последующий уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте.

Уход за шпинатом при выращивании в открытом грунте

Забота о шпинате не слишком обременительна и заключается в регулярных поливах, прополке и рыхлении почвы в междурядьях. Пока растения невелики, важно не допускать образования плотной корки, мешающей образованию розеток и проникновению влаги.

На стадии 2–3 листьев растения прореживают. Если аккуратно извлекать сеянцы, их можно пересадить, дополнив промежутки в других местах на грядке.

Поливы шпината должны быть обильными и частыми. Чтобы не нанести вред посадкам, используют дождеватели. На метр площади при этом расходуется до 10 литров воды, что позволяют бережно и глубоко напитать почву влагой.

Каким бы ни был сорт шпината, при выращивании в открытом грунте уход за посадками обязательно включает защиту растений от палящих лучей солнца. Когда температура воздуха поднимается выше 26 °C, грядки прячут под нетканый материал или используют другие способы затенения. Если пренебречь этой мерой, увеличивается риск появления цветоносов, листья теряют сочность и грубеют.

При правильной подготовке грядок и достатке питания шпинат быстро растет и уже через 2–3 недели дает к столу первые зеленее листья. Если рост тормозится, листовые пластины мелкие, розетка плохо формируется, очевидно, что растения нуждаются в подкормке азотным удобрением. Гранулы обязательно заделывают вглубь почвы на 2–5 см, а затем грядки поливают.

Посадка и выращивание шпината в открытом грунте: когда и как сеять семена, ухаживать за всходами

Шпинат — овощная культура, которая содержит в листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма. Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение. Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.

Особенности выращивания шпината

Высаживать растение лучше ранней весной или под осень, поскольку в это время температура держится в пределах +20-+25 С. Высевают шпинат и ближе к лету, однако, чтобы кусты быстро росли, за посадками приходится тщательно ухаживать: часто поливать и затенять от жгучего солнца. Если же не обеспечить зелени комфортные условия, растение начнет стеблеваться. В случае, когда желание постоянно иметь на столе свежую зелень, пересиливает трудности, шпинат высаживают через каждые 15-20 суток.

Обратите внимание! В отличие от большинства огородных культур под шпинат во время его роста нельзя вносить удобрения на основе свежей органики. Такие подкормки ухудшают вкус зелени и при большой дозировке могут сжечь корни куста.

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки

Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает. Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +4-5 С. В зависимости от климатических условий региона, как правило, культуру высевают в календарный период с марта по июнь.

Чтобы собрать урожай полезных листиков осенью, семена высевают в в начале-середине августа.

Осенью под зиму шпинат сажают на участке в конце сентября, октябре и ноябре. Растение выпустит маленькие листики, благополучно перезимует, а весной, спустя 2 недели после таяния снега, листики уже будут готовы к употреблению.

По лунному календарю в 2019 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к лунному календарю.

По лунному календарю в 2019 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

  • в марте — 8-12, 15-17, 27-29;
  • в апреле — 6-13, 15-18, 24-26, 29, 30;
  • в мае — 1-4, 8-10, 12-14, 17, 18, 21-23, 26-31;
  • в июне — 5, 6, 9-15, 22-25;
  • в июле — 10-12, 20-22, 29-31;
  • в августе — 2-8, 11-13, 17, 18, 26-28;
  • в сентябре — 1-5, 7-10;
  • в октябре — рекомендованных благоприятных дат нет;
  • в ноябре — 1-3, 6-8, 15-18, 24, 25.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2019 год для посева шпината являются следующие даты:

  • в марте — 6, 7, 21;
  • в апреле — 5, 19;
  • в мае — 5, 19;
  • в июне — 3, 4, 17;
  • в июле — 2, 3, 17;
  • в августе — 15, 16, 30, 31;
  • в сентябре — 14, 15, 28, 29;
  • в октябре — 14, 28;
  • в ноябре — 12, 13, 26 ,27.

По данным лунного календаря из журнала «1000 советов дачнику».

Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка

Желание обзавестись на огороде шпинатом может попросту исчезнуть после нескольких неудачных посадок. Чтобы этого не случилось, нужно знать все требования по выращиванию этой овощной культуры.

Как выбрать место под посадку

Высаживать шпинат лучше на освещенных участках, где не застаивается вода. Чтобы собрать урожай как можно раньше, растение помещают на южных склонах, которые защищены от холодных ветров.

Если, кроме низины, посадить кусты негде, культуру высевают на гряды, которые ограждают досками твердой породы. В связи с тем, что корневая система растения короткая, насыпь может быть небольшой.

Поскольку шпинат совместим с большинством огородных культур, учитывать при выборе предшественников и соседей практически не нужно. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, как удобрялась предыдущая культура — чем больше в прошлом году вносилось подкормок, тем лучше для шпината. Эти правила действуют на все культурные растения, кроме свеклы, так как растения подвержены одинаковым болезням и вредителям.

Какая необходима почва и как её подготовить

Шпинат любит расти на питательных рыхлых грунтах. Таким образом, лучшими грунтами для посадки растения семенами являются супесчаная и суглинистая почва, кислотность которых 6,5-7 единиц. Если среда на участке кислая, в почву вносят доломитовую муку или органику. Известковать почву нельзя, поскольку растение после этого плохо растет. Чтобы улучшить структуру тяжёлых глинистых грунтов, предварительно вносят перепревший навоз.

В случае, когда почва соответствует требованиям, приступают к подготовке участка к посадке. Осенью в почву вносят минеральные удобрения с большим содержанием калия и фосфора. По желанию вносят и половину дозы азота, а оставшуюся часть заделывают в почву весной. Вместо покупных смесей грунт можно заправить компостом или перепревшим навозом. Расход органики на 1 кв.м. грядки — 6-7 кг.

Если почва на участке бедная, то непосредственно перед посевом на 1 кв.м. площади вносят 5 г фосфора, 7-9 г азота, 10-12 г калия.

Важно! Листья шпината имеют способность накапливать нитраты, поэтому нельзя вносить под культуру чрезмерное количество азота.

Как подготовить семена

Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают в теплой воде. Если семенам многих культур хватает нескольких часов замачивания, то семена шпината держат в воде на протяжении 24-48 часов. Такая особенность обусловлена тем, что посадочный материал покрыт твердой оболочкой, через которую влаге трудно впитаться. Ёмкость для проращивания ставят в теплое месте и периодически меняют воду. По окончании срока вынутые из воды семена шпината слегка просушивают и высевают в открытый грунт.

Непосредственная посадка

Первое что нужно сделать перед посадкой семян шпината в открытый грунт — взрыхлить почву граблями, а затем выровнять ее. Если высадка будет производиться на гряды, на выбранном месте создают насыпь и ограждают подручными материалами. На подготовленной грядке деревянной планкой делают ряды длиною 2 см. Оптимальное расстояние между рядами -15-20 см, а между растениями — 7-10 см. Расход семян для засева 1 кв.м. площади — 4-5 г.

Как вырастить шпинат в открытом грунте: секреты посадки и ухода за полезной зеленью

Шпинат — полезное низкокалорийное растение, которое ценится за высокое содержание витаминов и минералов. Все полезности сохраняются после резки, варки и замораживания и это одна из причин посадить его на своем участке. Выращивание и уход за шпинатом не потребует от вас значительных физических усилий. Внимательнее читайте статью и у вас все получится!

Немного о пользе шпината

Шпинат лидирует среди зелени и овощей по содержанию полезных компонентов. Недаром французы именуют его «королем».

Он содержит большое количество белка, органические жирные кислоты, клетчатку, все витамины группы В, аскорбиновую кислоту, каротин, кальций, железо, цинк, селен.

Шпинат полезен при низком гемоглобине, заболеваниях сосудов и сердца, глазных болезнях, сахарном диабете. Незаменим при проблемах с пищеварительным трактом, из-за чего в народе получил название «метла для кишечника».

Улучшает состояние десен и зубов, укрепляет сосуды, помогает бороться с астмой и опухолями. Шпинат нормализует обменные процессы, выводит токсины и лишнюю жидкость из организма — диетологи настоятельно советуют включать его в рацион тем, кто мечтает похудеть и сохранить красоту.

Краткое описание

Родиной шпината принято считать Ближний Восток. Впервые выращивать его стали в Персии. Потом он появляется в Испании, немного позже попадает в Америку. До сих пор встречается в диком виде на Кавказе.

Шпинат представляет собой однолетнюю травянистую культуру, достигающую в высоту 30-40 см. Формирует розетку из 10-12 листьев. Листья могут быть морщинистыми и гладкими, округлыми или продолговатыми — это зависит от сорта. Сортов — много. Наибольшей популярностью пользуются «Виктория», «Исполинский», «Земляничный», «Годри», «Матадор».

Растение неприхотливо в уходе и хорошо переносит заморозки. Отличается оригинальным вкусом. Многие путают шпинат с щавелем. Да, внешне они похожи, но вкус совсем разный. У щавеля — ярко выраженный, кислый, у шпината — изысканный, с легкой горчинкой и едва уловимой кислинкой.

Сажаем шпинат правильно

Для посадки шпината необязательно располагать большими территориями — он будет прекрасно себя чувствовать даже на небольшой клумбе. Лучше сажать на открытых, хорошо прогреваемых солнцем участках, защищенных от порывов ветра. Предпочтительные предшественники — капуста, огурцы, картофель, лук, томаты, фасоль. Время посадки особого значения не имеет. Однако опытные огородники советуют сажать его осенью при условии, что почва — легкая, а будущее место жительства расположено на небольшой возвышенности.

Одно из преимуществ шпината — скороспелость, а значит, допускается несколько сроков высаживания. Хотите обеспечить себя зеленью на протяжении всего лета? Сейте культуру конвейерным способом с марта по август. Желаете получить урожай ранней весной? Подзимый посев производится в ноябре.

Какой должна быть почва?

Больше всего для шпината подходят супеси и суглинки. Земля должна быть дренированной и питательной. Большое значение имеет кислотность. Она должна соответствовать 6,8-7,0. Если грунт тяжелый, то следует внести органику. Почва готовится заранее. Ее тщательно перекапывают и удобряют компостом, перегноем и фосфорно-калийной смесью. Если грунт слишком кислый, спасут положение известь, доломитовая мука или мел. При весенней посадке почву готовят с осени, при осенней — весной или летом.

Семенами или через рассаду?

Шпинат можно высаживать через рассаду или семенами, но второй способ — более распространенный. Объясняется это тем, что рассада хуже приживается в открытом грунте.

Если вы все же решите использовать рассадный метод, то отдавайте предпочтение теплолюбивым сортам. Сажайте семена шпината в пластиковые ящики с питательным грунтом в конце марта или в начале апреля. Не заглубляйте сильно — просто рассыпьте их по поверхности, присыпьте землей и слегка уплотните. Накройте посадки стеклом или пленкой, поставьте в теплое место и ждите прорастания. После того, как это произошло, защитное укрытие убирают, а ящики ставят на подоконник. Не забывайте поливать. Высаживать рассаду в почву можно тогда, когда земля хорошо прогреется. На начальном этапе необходимо защитить посадки от интенсивных солнечных лучей и перепадов температуры с помощью дуг и агроволокна.

Выращивать шпинат через семена намного проще. Посевной материал в предварительной подготовке не нуждается, но специалисты рекомендуют все же замочить его на 24 часа в теплой воде, далее — просушить. В подготовленной почве формируют неглубокие борозды и закладывают в них семена на глубину 2 см. Интервал между отдельными семечками — 3 см, между рядами — 30 см. Расход посевного материала — 5 гр. на 1 м2. Высеивать шпинат можно непрерывно, с апреля по август (через каждые 20-25 дней).

Самое лучшее время для весенней посадки — первая декада мая. Собирать урожай вы будете уже в начале июня. Быстрее всего шпинат растет летом. Кстати, считается, что летний урожай — самый вкусный.

Растения всходят стремительными темпами — не пропустите момента, когда пришло время их собирать. В противном случае ростки уйдут в дудку. Хорошо сеять шпинат в ноябре, когда температура опустится ниже 0 градусов. Так вы гарантированно получите свежую зелень на 2 недели раньше обычного.

Это нужно знать!

Для получения равномерных всходов обязательно утрамбуйте землю. Если она сухая — полейте и замульчируйте. Растения активно развиваются при длинном световом дне и высокой температуре. Если же световой день короткий и температура низкая, то шпинат быстро образовывает стрелку. Учитывайте это и сажайте зелень на утепленных грядках или в парниках.

Никогда не слышали об утепленных грядках? Вбейте в землю колышки и уложите по сторонам 4 доски так, чтобы они возвышались над землей на 10 см. Посадите семена. После появления всходов обеспечьте 10-ти часовой световой день, прикрывая шпинат утром на несколько часов рамами.

Никогда не сажайте семена в грунт с высокими показателями кислотности — велик риск потери всего урожая.

Если почва — тяжелая, то внесение органических подкормок является обязательным. Внесение удобрений желательно сочетать с перекопкой. На участках без чернозема минеральные добавки можно вносить непосредственно перед посадкой. На квадратный метр потребуется калий (10 гр.), фосфор (5 гр.) и азот (10 гр.). Для эффективного роста необходима аммиачная селитра в дозировке 30 гр. на 1 м2.

Вегетационный период у шпината составляет 2 месяца. Чтобы увеличить этот отрезок времени необходимо обрывать верхушки, стимулируя образование новых листьев и приостанавливая формирование стрелок. После появления первых листочков грядки пропалывают и прореживают, оставляя между растениями зазор в 10 см.

Как ухаживать?

Уход за шпинатом больших сложностей не представляет. Особое внимание следует уделить ликвидации слабых побегов. Прореживание не только увеличивает приток кислорода, но и предотвращает развитие заболеваний. Второе прореживание производят, когда растения начнут соприкасаться. Теперь интервал должен быть не менее 15 см.

Своевременно удаляйте сорняки и поливайте грунт. Шпинат особенно восприимчив к недостатку влаги во время прорастания семян и после появления первых листьев. При поливе соблюдайте золотую середину — земля не должна быть слишком влажной или очень сухой. Избыток жидкости ведет к загниванию корневой системы, недостаток — к стрелкованию и ухудшению вкуса шпината.

Если почва была питательной изначально, то удобрение не требуется. Постоянно осматривайте растения на предмет обнаружения вредителей и симптомов болезней. При выявлении зараженных — удаляйте их. Профилактические меры заключаются опять-таки в прореживании, грамотном поливе, удалении сорняков, соблюдении севооборота (высаживайте шпинат на старое место только через 3 года).

Сбор урожая и его хранение

Сбор урожая начинают после того, как будут сформированы 6-8 листиков. Не тяните со сбором, иначе листья станут жесткими и пресными. Розетки выдергивают прямо с корнем или срезают под первым листиком. Лучшее время для этого — раннее утро или поздний вечер.

Важно собрать до появления росы — шпинат должен быть сухим, потому как влажные листья быстро портятся.

Хранят шпинат по-разному. Если вы планируете съесть его в самый короткий срок, то заверните в полиэтиленовый пакет и положите в холодильник. Там его можно хранить 7-10 дней. Длительное хранение предполагает консервирование, сушку и заморозку. При этом листья могут быть целыми или измельченными.

Если вы хотите заморозить шпинат, тщательно вымойте его, просушите, поместите в контейнер или в пакет и уберите в морозилку. Чтобы высушить зелень, ее следует нарезать, разложить на бумаге и оставить в сухом темном месте. Некоторые хозяйки предпочитают засаливать шпинат или закатывать в банки. И в том, и в другом случае все полезные вещества сохраняются.

Теперь вы знаете, чем полезен шпинат, как правильно его выращивать и хранить, а значит, на вашем столе всегда будет зелень, богатая витаминами и минералами. Ешьте шпинат в свежем или консервированном виде и будьте здоровыми!

Как вырастить шпинат на подоконнике в квартире

Как правило, шпинат выращивают в открытом грунте, но для того чтобы получать полезные макро- и микроэлементы даже посреди зимы, многие высеивают семена шпината в домашних условиях и растят на подоконнике. Если вы сможете соблюсти нетрудные правила посева и содержания (создать необходимые световые и температурные условия), то будете иметь свежую и сочную зелень круглый год, даже если у вас нет дачи.

Какие сорта шпината подходят для выращивания на подоконнике

Перед тем как начать заниматься выращиванием шпината на подоконнике, следует приобрести качественный посадочный материал. А для этого прежде всего очень тщательно изучить инструкции на упаковке — ознакомиться с характеристиками сортов, чтобы выбрать наиболее подходящие для комнатного выращивания.

Как правило, для посева используются следующие сорта шпината, отлично переносящие тепличные условия и дающие обильный урожай:

Чтобы определить наиболее подходящий сорт, стоит высадить несколько упаковок с семенами в разные емкости. Только после этого можно понять, какой именно сорт шпината наиболее устроит вас по всем критериям.

Как посадить шпинат на подоконнике: особенности, условия и пошаговая инструкция

После того как выбран необходимый сорт, следует приступить к посевным работам, а именно : подготовке емкости, грунта для выращивания, замачиванию семян. Для этого к посадке шпината в домашних условиях требуется подойти со знанием дела и выполнять все этапы выращивания по определенным правилам.

Емкость для выращивания

Корневая система у шпината, например, в отличие от щавеля, достаточно поверхностная, поэтому емкость требуется небольшой глубины.

Кстати! Многим не нравится шпинат, потому что на вкус он — «трава травой» (а не кислый, как щавель). Действительно, это безвкусное растение. Но нейтральный вкус — это ведь шикарно, можно делать такие вкусные заправки! Например, очень необычным получается салат «Цезарь» со шпинатом.

Естественно, в горшке обязательно должны быть дренажные отверстия для вытекания лишней влаги.

Кроме того, в качестве дренажа на дно посадочной емкости следует выложить небольшой слой керамзита или пенопласта.

В какую почву сажать
Видео (кликните для воспроизведения).

Шпинат будет хорошо расти только в нейтральном грунте.

Иначе говоря, шпинат любит почву с уровнем кислотности около 6,5-7 pH!

Вы можете приобрести готовый грунт для выращивания таких овощей, как капуста, тыква, фасоль, горох.

Либо приготовить самостоятельно. Для этого стоит взять нейтральный садовой грунт и смешать его с компостом или перегноем, а также речным песком.

Совет! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. И/или пролив раствором марганцовки или фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян

Высаживать шпинат сухими неподготовленными семенами не рекомендуется (если это не дражированные, т.е. уже обработанные семена). Семена имеют плотную внешнюю структуру, поэтому их следует предварительно замочить на сутки-двое в воде комнатной температуры (выше 18 градусов).

А затем (по желанию) еще 20-30 минут подержать в слабом растворе перманганата калия для дезинфекции сеянцев от болезней.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян шпината для дальнейшего выращивания в домашних условиях:

  • В посадочную емкость засыпается дренаж, почвенный грунт.
  • Делаются бородки глубиной 1,5-3 см.
  • Производится посев семян на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга.
  • Далее нужно засыпать рядки почвогрунтом.
  • Провести его (грунта) увлажнение. Например, можно опрыскать из пульверизатора.
  • Для создания тепличных условий емкость накрывается пленкой или стеклом.
  • Горшок ставится в теплое (+18..+20 градусов) и темное место.
  • Когда появятся всходы, укрытие (парничок) снимается, а сама емкость переставляется в светлое место — на подоконник.

Обратите внимание! В следующем ролике автор использует неподходящую землю для выращивания шпината (не той кислотности). А в целом всё показано очень хорошо и наглядно.

Видео: посев семян шпината для выращивания на подоконнике

Как вырастить шпинат: посадка, выращивание, уход, сроки сбора урожая

Выращивание шпината начинает набирать в нашей стране популярность с недавнего времени. Однако темпы не могут не поражать.

Посадки появились практически в каждой второй теплице, что еще раз подчеркивает повальную привязанность дачников к культуре. Востребованность шпината настолько высока, что нам просто не может ничто помешать узнать, чем же она вызвана, а меж тем, как вырастить ее на собственном участке, как обрабатывать, разобрать важные моменты.

Наряду с остальной зеленью – укропом, салатом либо петрушкой, шпинат является культурой способной расти как в теплице, так и в открытом грунте, здесь все будет зависеть исключительно от персонального желания владельцев и необходимого объема. Экзотическая овощная культура вполне может стать предметом бизнеса либо применяться для собственного употребления – салаты, поджарки, соусы, в том числе и в консервированном виде.

Большинство почитателей овоща могли неоднократно слышать о его полезных свойствах, высоком содержании биоактивных веществ. Получается, что, употребляя в пищу шпинат, даже небольшими порциями, можно получить полезные для организма элементы, что, в принципе, и является основным мотиватором для выращивания и употребления данной культуры.

Шпинат способен сохранять полезные свойства несмотря на вид употребления, при том, что их концентрация может изменяться. Следовательно, все витамины и иные вещества представлены в сыром, консервированном, вареном, и даже замороженном формате. Помимо высокого уровня содержания каротина с аскорбиновой кислотой, присутствует в составе вещества и различная кислота медь, йод и витамины группы В/Р/РР/Е/К.

Выращивание

Поняв, что шпинат для вас действительно важен и нужен стоит воспользоваться возможностью и самостоятельно вырастить растительный продукт для употребления. В данном случае, вам будет интересно узнать, как самостоятельно вырастить данную культуру на подворье или в маленькой дачной теплице.

Выбираем почву

Эффективный рост шпината достигается за счет использования плодородной органики, прекрасно дренированной почвы. Преимущественно культуру выращивать на суглинках или супесях. В данном случае категоричным моментом становится качественные показатели растений и их кислотность, с оптимальными параметрами pH 6.7-7.0.

В качестве альтернативы можно посадить шпинат в сильнокислую почву, правда, существует риск потери растения. Нельзя упустить из виду момент, что под шпинат тяжелые почвы нуждаются во внесении органики, известковые либо карбонатные варианты не так хороши, в связи с недостаточностью уровня содержания железа.

Удобрение для культуры

В плодородную обработанную качественную почву еще с осени необходимо внести калийные и фосфорные удобрения и 6-7 кг хорошо перепревшего навоза, уложив его на каждый метр посадки. Специалистами рекомендовано внесение удобрения в момент перекопки грунта.

В местах отсутствия чернозема внесение минеральных удобрений осуществляется перед посевом в пропорции 10-13 грамм калия/ 5-6 грамм фосфора/ 10 грамм азота. Текущая дозировка подразумевает 1 м2 посева.

Необходимо отметить и то, что внесение удобрений достаточно щепетильный момент, поэтому требуется аккуратность, ведь листья шпината имеют свойство накапливать нитраты. Таким образом, внесение в почву азота производится исключительно в случае чрезмерной необходимости.

Посев растений

Самым распространенным вариантом выращивания шпината происходит из семян, посему, сегодня следует разобраться в этом подробнее.

Для посева огородного шпината почва подготавливается заранее, желательно справиться с задачей уже в осенний период. В период вскапывания грунта стоит позаботиться об удобрениях – фосфорных, калийных, компосте. Помимо этого, можно в грунт внести треть традиционной дозы азота. Культивация происходит весной перед посадкой.

Засев осуществляется в несколько этапов, таким образом, что можно получить свежую зелень несколько раз в сезоне. Поближе к осени, приблизительно в конце августа либо даже в сентябре, происходит высев культуры в грунт, чтобы получить результаты урожая уже ранней весной.

Посаженный в начале осени шпинат уже до морозов должен порадовать дебютной розеткой листьев, после чего перезимует, и спустя 12-15 суток после весеннего снега позволит насладиться начальными плодами вашей деятельности.

Загодя стоит позаботиться о правильной подготовке семян, чтобы получились перспективные всходы. Несколько часов для замачивания — мало, потому что семена плохо впитывают влагу. Для данных целей лучше всего воспользоваться теплой водой (около +25°С). Существует и практика барботирования. Спустя двое суток нахождения в воде семена просушиваются, дабы те обрели былую сыпучесть.

Существует несколько вариантов высевания – на грядах и рядами. Вариант «на грядах» применяется в том случае, когда почва тяжелая, второй – для иных почв. Семена углубляются приблизительно на 2-3 см, расстояние между рядами сохраняется примерно в 25-30 см.

Уход за растением

Уход за шпинатом достаточно непростая процедура. В первую очередь потребуется слежение за всходами с последующим за ними уходом. Каждый их кустов должен быть чистым, очищен от сорняков либо чрезмерно загущен. При этом только опытный садовод знает, что секрет успеха заключается в своевременном поливе, позволяющим избежать процесса стеблевания. Важно также не допустить пересыхания почвы в самые жаркие периоды времени.

В момент вегетации можно воспользоваться удобрением и подкормкой, либо после дождя, либо при поливе, а затем взрыхляем почву. За весь период роста шпината необходимо осуществить около 2-3 прополок и легких взрыхлений между рядами. Не стоит забывать и про удаление новых всходов, которые сделают посадку не только густой, но и малопродуктивной, поднимет слабые растения.

Сбор урожая

Период уборки огорода либо грядки осуществляется в 6-8 фазе листьев. Предельный срок уборки – рост цветоносов. Саму зелень можно скашивать либо срезать, правда большинство просто вырывает растение с корнем… здесь все будет на исходя из собственного взгляда.

Листья сохраняются на протяжении недели, в данный период их необходимо либо употребить в пищу. Если требуется более длительное хранение, можно воспользоваться заморозкой.

Выбор сортов

Специалисты сходятся во мнении, что действительно существуют хорошие сорта. Некоторые идеально подойдут для одного региона, другие впишутся вообще в любую область. Среди самых перспективных стоит выделить:

Стоит отметить, что среди опытных садоводов, а также новичков и любителей ходит определенный ряд наиболее актуальных вопросов, относительно выращивания шпината.

Каким образом выращивание зеленого шпината отличается от огородного шпината, сорта Матадор или Земляничного, стандартного? Специалисты уверенно отмечают, что практически никаких кардинальных отличий, в развитии у них нет, если принимать во внимание технологию выращивания зелен, а также ее обработку. Отличительной особенностью сорта может стать срок вегетации, форма листьев, параметры вкуса;

Существует ли возможность выращивания шпината на подоконнике?

В случае интереса к выращиванию культуры в домашних условиях, стоит обратиться к советам, описанным в статье выше: лучшим вариантом станет установка нескольких ящиков/емкостей с плодородной почвой на подоконнике либо балконе с последующей подготовкой и посевом семян. В результате можно получить превосходный результат при соответствующем уходе;

Как отличается шпинат, выращенный в теплице от выращенного в домашних условиях?

Все до боли просто – количество и скорость. Шпинат растет быстрее в теплице, причем нет необходимости его в чем-то ограничивать: земле, зелени, объеме.

Постараться избежать всех беспокойств, связанных с рассадой можно заранее. Еще по осени, завершив все огородные работы, засеять всю теплицу шпинатом либо просто высадить одну грядку: весенние всходы, как правило, являются наиболее ранними. При отсутствии теплицы, при посадке в открытый грунт, рекомендовано накрывать посевы пленкой либо агроволокном, дабы весной земля максимально быстро прогрелась, без потери влаги, а зелень оставалась чистой.

Сентябрьские посевы могут взойти уже в текущем году, без каких-либо потерь справятся с зимовкой и выдержат весенние таяния, продолжив рост. С октябрьского посева получить зеленые розетки можно будет лишь в первой половине апреле, как только сойдут снега.

Если есть желание получать листочки шпината с ранней весны до поздней осени, потребуется верное распределение сортов и периодический высев семян.

Таким образом, можно еще раз подчеркнуть, что шпинат действительно уникальное растение. Его полезные свойства высоко оценены не только принимающими, но и диетологами. Любой не откажется от дополнительного получения удовольствия шпинатного коктейля, источающего пользу и здоровье. Правда, для получения растения с собственной грядки придется немного попотеть.

Только в случае проведения правильного комплекса взращивания можно получить действительно урожай мечты, который способен заставить даже самых циничных почитателей здорового образа жизни по-другому взглянуть на шпинат.

Подробнее о посадке и выращивании шпината тут:

Выращивание шпината и уход за ним в открытом грунте

Сегодня многие встречают на прилавках магазинов зелень под названием шпинат, но до сих пор не знают о её полезных свойствах. По этой причине, не так часто это растение выращивают на дачных участках.

Те, кто хоть раз в жизни пробовал шпинат и уже знает о его пользе для человеческого организма, желают узнать, как правильно его выращивать в открытом грунте или теплице. Рассмотрим первый вид выращивания этой культуры.

Краткое описание культуры

Шпинат известен неприхотливостью к уходу. Он имеет высокую холодостойкость, благодаря чему его используют для восполнения весенней нехватки витаминов. Зелень богата высоким содержанием железа, кальция, фосфора и растительных белков.

Посев семян шпината совершают уже весной, в апреле-месяце, когда сошёл последний снег. Прорастание семян происходит при температуре +4 градуса. В регионах, где преобладает мягкий климат, семена сеют под зиму для получения раннего урожая.

Сегодня всё больше значения придают здоровому питанию. И, конечно, шпинат обязательно включают не только в здоровый рацион, но и в диетическое питание. Некоторые уже выращивают шпинат на дачах и огородах и получают богатый урожай полезной зелени.

Растение можно выращивать и в домашних условиях, но чаще всего он занимает своё место на грядках под открытым небом. Да и не у всех есть возможность пробрести теплицу, поэтому оптимальный вариант выращивания шпината будет в открытом грунте.

Шпинат: выращивание и уход в открытом грунте

Хотя эта культура не отличается особенными требованиями к выращиванию, как и любое растение, она нуждается в организации условий для её роста и развития.

Для шпината следует подобрать отдельный участок с плодородным и рыхлым грунтом. Зелень можно выращивать и в менее питательном субстрате, но тогда урожай будет состоять из мелких и слабых листьев.

Хорошими предшественниками для растения будут томаты, огурцы и другая зелень. Если шпинат выращивают рядом с другими культурами, тогда лучшими соседями для него будут капуста, майоран, редис, салат, укроп, фасоль.

Если субстрат имеет высокую степень кислотности, тогда для него проводят известкование. Почву перекапывают и обрабатывают перегноем, суперфосфатом и хлористым калием.

Так как листья выращиваемого растения отлично накапливают соли азотной кислоты, последующие подкормки азотистыми удобрениями весной проводить не следует. То же касается случаев, если участок подготавливают осенью. Перед посадкой семян весной остаётся только провести рыхление почвы.

Подготовка и посадка посевного материала

Для лучшего проращивания семена следует правильно подготовить перед посадкой.

  • Сначала посевной материал замачивают в ёмкости с тёплой водой на 24 часа.
  • Потом они обрабатываются в растворе с марганцовкой около 2–3 часов.
  • Для некоторых сортов шпината замачивание в воде растягивают на 2 дня, так как всхожесть их семян довольно низкая. Для максимальных результатов применяют биостимуляторы.

На рассаду высевают только семена теплолюбивых сортов, которые не смогут прижиться при холодном климате. Посадка посевного материала остальных видов шпината производится сразу же в открытый грунт.

  1. После рыхления в земле делают небольшие бороздки на расстоянии не менее 20–25 см друг от друга.
  2. Грунт тщательно поливают.
  3. Семена высевают в почву на глубину 1–2 см с утрамбовкой.
  4. Грядки укрывают плёночным материалом.

Сколько времени нужно для прорастания семян? Первых всходов можно ожидать через 6–8 дней, если проращивание семян происходит в благоприятных для них условиях. Для непрерывного получения урожая зелени посев культуры повторяют через каждые две недели в период с апреля по август.

Но вот в жаркие периоды делать это нежелательно из-за плохого роста и быстрого стрелкования культуры. Оптимальной температурой для выращивания шпината будет +15–16 градусов.

Если посадка семян происходит осенью, тогда посевной материал не нуждается в предварительной стратификации: семена хорошо закаляются за зимний период. Посадку растения совершают в августе или начале сентября.

В видео показана агротехника выращивания шпината, как правильно его посеять, вырастить и ухаживать за ним.

Правила ухода за шпинатом

Прореживают всходы с интервалом 10–15 см через каждые 3–4 дня. После процедуры посевы подкармливают раствором карбамида.

Из опытов садоводов и огородников известно, что для образования новых листьев необходимо аккуратно обрывать верхние части стеблей у взрослого шпината. Ещё одним достоинством такой процедуры является отсутствие стрелок.

Всходы у каждого сорта появляются в разное время. У одних они наблюдаются уже через 5 дней, а у других приходится ждать почти 2 недели. С появлением ростков со сформировавшимися листьями проводят следующее:

  • прореживание;
  • регулярное рыхление;
  • прополка;
  • ежедневный полив.

Салатной культуре необходим регулярный, но умеренный полив каждый день. В жаркую или сухую погоду грунт следует увлажнять обильней обычного, иначе произойдёт стеблевание кустов или прекращение наращивания зелёной массы.

Не будет лишним опрыскивание листьев тёплой водой. Подкармливают растение только в том случае, если оно растёт в истощённой почве. Плодородная почва нуждается только в предварительной обработке удобрениями перед посевом.

Особенности выращивания сортов шпината

Каждый сорт шпината имеет некоторые особенности в выращивании. Среди известных сортов и гибридов выделяются:

  • Виктория.
  • Годри.
  • Исполинский.
  • Матадор.
  • Новозеландский.
  • Крепыш.
  • Жирнолистный.

Годри, Матадор и Исполинский шпинат обычно не вызывают каких-то проблем в их выращивании в открытом грунте и дают богатые урожаи через короткое время после высадки в грунт. Выращивают такие сорта без труда.

А вот Новозеландский сорт нуждается в приготовлении рассады, иначе теплолюбивый шпинат не сможет развиваться при низкой температуре, даже если его будут сажать в плодородный субстрат. Чтобы семена быстро проросли, для них применяют стимуляторы роста.

Зато с этим сортом не возникает проблем при удалении сорняков, которые Новозеландский быстро подавляет своими свойствами. Да и сухая погода ему не страшна: у шпината не происходит цветения или выпускания стрелок, как у других видов.

Посадка и уход земляничного шпината

Интересной разновидностью салатной культуры выступает земляничный шпинат, который ещё называют шпинатом-малиной. Такое название растению дали из-за его цветков, которые по форме и цвету напоминают ягоду.

Ярко-красные цветки представлены шариками, которые цветут вдоль всего стебля. Они не обладают никаким вкусом, в отличие от листьев, которые очень вкусные и сочные. Как раз из-за них и выращивается этот сорт растения.

Земляничный шпинат, как и другие сорта этой зелени, обладает морозостойкостью, высокой устойчивостью к засухе и жаре и не требует сложного ухода. Цветение растения происходит в июле — августе, а плодоношение – в августе — сентябре.

Шпинат-малину можно проращивать рассадным и семенным методом. При первом методе используют горшечный способ со специальным субстратом, куда сеют семена. Подросшие ростки через месяц сажают в открытый грунт.

Дальнейший уход заключается в обычных процедурах за шпинатом. В качестве подкормок применяют органические удобрения, которые вносят 2 раза за сезон в заранее увлажнённую почву. Поскольку стебли разрастаются на большие расстояния, кустики следует высаживать подальше друг от друга. Чтобы тяжёлые кусты с многочисленными ягодами не сломались, их подвязывают к опорам.

Ещё одной особенностью земляничного шпината является самосев, происходящий с помощью опавших ягод. Плоды отлично сохраняются под снежным покровом и обычно имеют последующие всходы. Массовое разрастание зелени может привести к загущенности кустов, поэтому необходимо убирать опавшие ягоды, если не планируется такое размножение шпината.

Из плодов можно делать варенье и сок, а также декоративные украшения. Сочные зелёные листья шпината-малины добавляют в супы, салаты и блюда с гарниром.

Уборка и хранение урожая

Сбор урожая совершают при образовании в одной розетке 6–8 листьев. Исполинский и Годри созревают через 20–25 дней после посадки семян в открытый грунт; листья сортов Новозеландский и Виктория собирают 1,5–2 месяца.

Во время сборки урожая наружные листья отрывают с особой аккуратностью, чтобы не повредить середины розеток. Лучшее время для сборки полезной зелени – утро, к началу которого высыхает роса, или вечер, когда влага ещё не образовалась из-за понижения температуры. Листья должны быть сухими; собранные влажные экземпляры быстро загниют. Собирают шпинат когда цветёт культура.

Листья шпината употребляют не только в свежем виде для салатов и различных блюд, но и для консервации. Зелень следует хранить в полиэтиленовом пакете или влажном куске ткани, помещённом в холодильник при температуре 0, +1 градус. Срок хранения листьев не превышает 10 дней.

Видео (кликните для воспроизведения).

Если планируется длительное хранение зелени, свежесобранные листья промывают, просушивают, нарезают и складывают в контейнеры или иные ёмкости, которые помещают в морозильную камеру. Такую же обработку можно проводить для бланшированного и измельчённого до состояния пюре шпината.

Шпинат выращивание и уход

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

сроки посева и правила выращивания в огороде

Шпинат — овощная культура, которая содержит в своих листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма. Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение. Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.

Что ж, далее вы узнаете, когда и как правильно сажать шпинат весной и осенью в открытый грунт.

Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки

Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает.

Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +5 градусов и в дальнейшем прогнозируется постепенно повышение.

В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.

А осенью шпинат сажают под зиму, аналогично озимому чесноку или луку, т.е. с конца сентября и по ноябрь (в зависимости от региона).

По лунному календарю в 2021 году

Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к Лунному календарю.

По лунному календарю в 2021 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:

  • в марте — 5, 6, 7, 8, 11, 12, 15, 20, 21;
  • в апреле — 15-17;
  • в мае — 5-8;
  • в июне — 4-6.

Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2021 год для посева шпината являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):

  • в марте — 9-1013, 28;
  • в апреле — 5-612, 27;
  • в мае — 2-411, 26, 30-31;
  • в июне — 10, 24, 26-27;
  • в июле — 1024-25 (24 — еще и Полнолуние);
  • в августе — 820-21, 22;
  • в сентябре — 716-17, 21;
  • в октябре — 613-15, 20;
  • в ноябре — 510-11, 19.

Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка

Желание обзавестись на огороде шпинатом может попросту исчезнуть после нескольких неудачных посадок. Чтобы этого не случилось, нужно знать все требования по выращиванию этой овощной культуры.

Как выбрать место под посадку

Высаживать шпинат лучше на освещенных участках, где не застаивается вода. Чтобы собрать урожай как можно раньше, растение помещают на южных склонах, которые защищены от холодных ветров.

Если, кроме низины, посадить кусты негде, культуру высевают на гряды, которые ограждают досками твердой породы. В связи с тем, что корневая система растения короткая, насыпь может быть небольшой.

Поскольку шпинат совместим с большинством огородных культур, учитывать при выборе предшественников и соседей практически не нужно. Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, как удобрялась предыдущая культура — чем больше в прошлом году вносилось подкормок, тем лучше для шпината. Эти правила действуют на все культурные растения, кроме свеклы, так как растения подвержены одинаковым болезням и вредителям.

Какая необходима почва и как её подготовить

Шпинат любит расти на питательных и рыхлых почвах (супесчаных или суглинистых), нейтральной кислотности (pH 6-7).

Если почва на участке чрезмерно кислая, в почву заранее (еще осенью) вносят доломитовую муку.

Осенью в почву вносят фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат и сульфат калия или древесную золу и костную муку), а также органику (компост, перегной). А весной добавляют азотные (мочевину или аммиачную селитру).

Чтобы улучшить структуру тяжёлых глинистых почв, можно дополнительно внести торф и песок.

Как подготовить семена

Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают в теплой воде. Если семенам многих культур хватает нескольких часов замачивания, то семена шпината держат в воде на протяжении 24-48 часов. Такая особенность обусловлена тем, что посадочный материал покрыт твердой оболочкой, через которую влаге трудно впитаться. Ёмкость для проращивания ставят в теплое месте и периодически меняют воду. По окончании срока вынутые из воды семена шпината слегка просушивают и высевают в открытый грунт.

Непосредственная посадка

Первое что нужно сделать перед посадкой семян шпината в открытый грунт — взрыхлить почву граблями, а затем выровнять ее. Если высадка будет производиться на гряды, на выбранном месте создают насыпь и ограждают подручными материалами. На подготовленной грядке деревянной планкой делают ряды глубиной 2 см. Оптимальное расстояние между рядами -15-20 см, а между растениями — 7-10 см. Расход семян для засева 1 кв.м. площади — 4-5 г.

Если же посадить кусты слишком густо, растения будут медленнее развиваться. Чтобы наверняка быть уверенным в том, что растений на грядке вырастет достаточно, и место не будет пустовать, можно уменьшить шаг между кустами в рядах. Однако, если всхожесть семян будет 100%, насаждения придется проредить. Почву в углублении поливают теплой водой, раскладывают семена. Затем граблями аккуратно засыпают посевы, одновременно слегка приминая почву.

Чтобы уменьшить испарение влаги и замедлить рост сорняков, грядку мульчируют сеном, сухими листьями, измельчённой соломой. Если посадка выполнена правильно, а погода выдалась благополучная, первые всходы покажутся спустя 2 недели.

Видео: как правильно посеять шпинат — сроки 

Как ухаживать за шпинатом после посадки

Чтобы растения дали хороший урожай, им нужно обеспечить комфортные условия для роста. Из чего же состоит уход за шпинатом после посадки?

Полив

Грунт, на котором растет зелень, должен быть постоянно влажным, но ни в коем случае не болотистым. Из-за постоянного перелива растения плохо растут и через некоторое время поражаются корневой гнилью. 

Особенно важно поливать шпинат в жаркую пору, так как из-за недостаточного количества влаги начинается стеблевание. Поливают кусты 2-3 раза в неделю. Расход воды на 1 кв. м грядки — 3 л.

Подкормка

В период вегетации не рекомендуется подпитывать зелень удобрениями, в которых содержится большое количество фосфора и калия.

Листья растений, которые испытывают нехватку химических элементов, постепенно окрашиваются в другой цвет или отмирают.

Выбранные для подпитки шпината удобрения нужно вносить строго в рекомендуемой производителем дозе, в противном случае излишек питательных веществ спровоцирует преждевременное стрелкование.

Важно! Подкармливать зелень во время роста свежей органикой нельзя, так как она искажает вкус листьев.

Прополка и рыхление

Чтобы вырастить даже самую неприхотливую культуру, нужно по мере необходимости выдергивать сорняки. Как известно, эти растения высасывают из почвы много питательных веществ и уплотняют грунт, что плохо сказывается на состоянии культуры, а соответственно и урожайности. В случае, когда расстояние между всходами гораздо меньше 7-10 см, лишние кустики удаляют. Чтобы уменьшить стресс для окружающих кустов, после прореживания грядку умеренно поливают.

Первый раз почву рыхлят, когда всходам исполнится 2-3 дня. Для этого граблями аккуратно разрушают сформировавшуюся корку, тем самим, улучшая аэрацию почвы. В дальнейшем рыхление проводят после каждого полива или дождя.

Укрытие в жару

Поскольку шпинат плохо переносит летний зной, в июле, когда температура воздуха часто превышает отметку +26 С, насаждения нужно затенять. Чтобы охладить грунт и кусты от перегрева, над шпинатной плантацией устанавливают небольшой тент или накрывают грядку специальной затеняющей сеткой.

Важно! Вырастить сочные листики без обильного полива и сооружения укрытия невозможно. Под воздействием высокой температуры и нехватки воды, листья становятся жесткими и невкусными.

Вредители и болезни шпината

Нежные листочки приходятся по вкусу тле, минирующим мухам и голым слизням. Не прочь полакомиться зеленью и улитки. Растущий в загущенном состоянии шпинат страдает от ложной мучнистой росы. Кусты заражаются пятнистостью и корневой гнилью.

Поскольку обрабатывать зелень химическими препаратами нельзя, лучше попытаться предотвратить появление патогенных микроорганизмов. Чтобы уберечь посадки от повреждений, нужно правильно за ними ухаживать: поливать, рыхлить, пропалывать. В целях профилактики мучнистой росы кусты высаживают на достаточном расстоянии. Также для посадки рекомендуется выбирать сорта шпината с высоким иммунитетом к всевозможным болезням.

Когда собирать урожай и как хранить

Чтобы листья шпината были нежные и вкусные, их нужно вовремя собрать. Если просрочить рекомендуемые сроки, листья станут жёсткими и потеряют свои вкусовые качества. Убирать урожай шпината начинают спустя 8-10 недель после всходов.

Определить готов ли шпинат к уборке можно по виду куста — заготавливать зелень можно сразу после формирования на растении 5-6 листьев.

Урожай шпината собирают путем срезания отдельных листьев или целой розетки. Также растение вырывают с корнем. Прежде чем сложить выдерганные растения в контейнеры, корневище моют, стараясь не забрызгать листья. Затем вымытую часть промакивают бумажным полотенцем и укладывают в ящик корнем вниз.

Важно! Убирать шпинат сразу после полива или дождя нельзя: мокрые листья вскоре после срезания сгнивают.

На хранение шпинат укладывают в верхний отдел холодильника. Поскольку свежие листья в среднем хранятся 1-2 недели, на зиму их сушат, замораживают или консервируют.

Таким образом, если тщательно разобраться в агротехнических требованиях, посадка шпината не вызовет трудностей даже у огородника-любителя. Все что нужно неприхотливой культуре для нормального роста — достаточное количество влаги и плодородная почва.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Выращивание шпината на подоконнике из семян пошагово

Некоторые виды свежей зелени доступны в течение всего года, даже зимой. Выращивание из семян зелени шпината под силу каждому садоводу. Шпинат является ценным продуктом, незаменимым для диетического и детского меню. Это растение неприхотливо, приживается на любом грунте, выдерживает похолодания и даёт урожай даже в прохладных условиях.

Характеристика растения, сорта шпината для подоконника

Шпинат — однолетняя травянистая культура, которая дарит сочные и крайне полезные для питания листья. В них содержатся минералы и витамины в высокой концентрации, а калорийность совсем небольшая — 23 ккал на 100 г. Весной и летом шпинат хорошо себя чувствует на грядке, а в комнатных условиях может расти круглый год.

Для домашнего выращивания подбираются раннеспелые, часто гибридные сорта шпината с устойчивостью к тепличным условиям.

Хорошими вкусовыми характеристиками обладают разновидности:

  1. Жирнолистный — сорт шпината с мягкой и рельефной листвой. Розетки листьев достигают 25—30 см в объёме. Зелень пригодна в пищу уже через 25—40 дней после появления ростков.
  2. Исполинский — листья среднего размера, обладают мягким вкусом. Этот сорт используется для консервации, рекомендуется для питания детей. Листья съедобны спустя 30 дней после появления ростков.
  3. Матадор — сорт с гладкими сероватыми листьями, которые созревают через 35—50 дней. Этот вид шпината приспособлен к неблагоприятным условиям, редко подвергается воздействию вредителей.
  4. Виктория — у этого вида округлые листья, собранные в небольшую розетку. Раннеспелый сорт, урожай созревает за 25—40 дней. Благодаря компактности является одним из самых популярных сортов для выращивания на подоконнике.
  5. Земляничный интересен лёгким ягодным ароматом, исходящим от куста. Съедобными являются как листья, так и плоды. Один из самых раннеспелых сортов, ему достаточно 2—3 недель.
  6. Крепыш — среднеспелый сорт, даёт большой урожай в условиях регулярного полива. Поздно выпускает цветочные стрелы. Подходит для выращивания в открытом грунте.

Совет! Если шпинат выращивается впервые, то садоводы рекомендуют высеивать сразу несколько сортов на пробу.

Зелень различается не только по размеру листьев и срокам созревания, но и по вкусовым качествам. Урожай собирается в течение 2 месяцев, за это время можно определиться, какому сорту отдать предпочтение в дальнейшем.

Подготовка к посеву

Семена шпината среднего размера, округлые, светло-коричневые. Перед высадкой они замачиваются на сутки в тёплой воде, так как плотная внешняя структура не даст им прорасти в сухом виде. Затем семена перемещаются на 2—4 часа в слабый раствор марганцовки для дезинфекции, а перед посевом обсушиваются бумажным полотенцем. Если материал не замачивался, то необходимо обильно полить почву после его посадки. Садоводы рекомендуют не игнорировать замачивание, так процент всхожих семян повышается.

Ёмкости подбираются в соответствии с дальнейшим выращиванием рассады. Если она будет располагаться на подоконнике, и урожай будет собираться в домашних условиях, то берутся длинные, широкие и неглубокие горшки. Если ростки будут пикироваться в открытый грунт, то берутся ёмкости поменьше. Материал горшков для выращивания не имеет большого значения, подойдут обычные цветочные вазоны. Обязательное условие — дренажные отверстия на дне для отвода влаги.

Шпинат — неприхотливое растение, он приживается в любом грунте. Единственное правило: в почве не должно быть торфа. Повышенная кислотность негативно сказывается на качестве урожая. Самостоятельное приготовление грунта для посева семян: 1 часть кокосового волокна + 2 части биогумуса. Кокосовое волокно иногда заменяется на перлит. Чтобы исключить заболевания рассады, грунт нужно прокалить в духовке либо полить раствором фунгицида или марганцовки.

Совет! Чтобы собирать урожай в течение всего года, посев семян проводят каждые две недели.

Посадка

Этапы посева семян шпината:

  1. В подготовленную ёмкость закладывается дренажный слой из битого кирпича или керамзита.
  2. На дренаж насыпается обработанная почвенная смесь.
  3. Семена шпината заглубляются в грунт на 1—2 см.
  4. Все посадки присыпаются грунтом.
  5. Сразу после посева почва немного увлажняется. Это ускорит появление входов.
  6. Ящик накрывается полиэтиленовой плёнкой или прозрачной крышкой и перемещается в светлое место.

Совет! При высадке семян в общий горшок нужно учитывать, что каждому растению необходимо минимум 8—10 см почвы для нормального развития.

Уход за рассадой

Первые ростки должны показаться на поверхности спустя неделю после посева, если ящик хранился при температуре +15—17° C. При уходе за рассадой нужно соблюдать несколько условий: обильный полив, поддержание влажности воздуха и достаточное количество света.

Шпинат любит хорошее освещение, но не переносит высыхание почвы. Размещать вазон после посадки допускается на южной стороне, но подальше от отопительных приборов. Для поддержания влажности рассаду опрыскивают из пульверизатора отстоявшейся водой. Частота увлажнения листьев — раз в день, в засушливое время — два раза. Если в помещении будет слишком жарко, то шпинат завянет и быстрее образует семенные коробочки.

Полив шпината должен быть умеренным. Почва не должна пересыхать, но и переливать корневую систему не нужно. Каждое новое внесение влаги осуществляется с подсыханием верхнего слоя грунта. Воды берётся отстоявшаяся, комнатной температуры. После каждого полива грунт слегка рыхлится, чтобы воздух свободно поступал к корневой системе.

Молодая рассада боится палящих солнечных лучей, поэтому в полуденное время рекомендуется притенять то место, где находится ящик, иначе нежные листочки получат ожог. В зимнее время световой день продляется с помощью УФ-лампы минимум на 2 часа утром или вечером. Оптимальное количество часов светового дня — 10—12. Лампа устанавливается на высоте 50—60 см над ящиком.

Совет! В пасмурную погоду или зимой лампу можно оставлять включённой целый день до 14 часов.

Оптимальная температура для наращивания здоровых и вкусных листьев — от +14 до +18 градусов, так что шпинату будет комфортно как в помещении, так и на утеплённом балконе. Растение даёт урожай даже при температуре +7—10 градусов, но в таких условиях рост листьев замедляется. При температуре выше +20 градусов возможно раннее появление цветоноса.

С первых всходов шпинат рекомендуется подкормить для дружного роста. Вносятся жидкие минеральные удобрения. Однако, если почва на момент посадки семян была достаточно плодородная, подкормки весенней рассаде не потребуются. Избыток питательных веществ сказывается на вкусе листьев шпината.

Выращивание зелени длится примерно 2 месяца. Если планируется повторное выращивание культуры в горшке, то в грунт стоит внести органическое удобрение.

Выращивание в открытом грунте

Выращивание шпината в открытом грунте удобно, когда требуется большое количество урожая, а подоконник не вмещает большие ящики. При посадке нужно учитывать, что световой день длиннее 14 часов способствует быстрому образованию цветоноса, а такие растения уже не используются в пищу.

Чаще шпинат в открытом грунте выращивают сразу из семян, а не рассадным методом. Посев производится примерно в середине апреля. Молодые ростки выдерживают заморозки до –8° C. Если весной в регионе случаются резкие похолодания, то саженцы укрываются нетканым материалом.

Как посеять семена шпината в открытый грунт:

  1. Как и для посева на рассаду, семена для грунта вымачиваются в растворе марганцовки.
  2. Перед посадкой весеннюю почву допускается удобрить азотом.
  3. Семена погружаются в грунт на глубину 1,5—3 см. Между ними соблюдается расстояние 8—10 см. Между рядами лучше оставить около 30 см.

Посев шпината возможен и летом (в конце июня), а в тёплых регионах — до середины сентября.

Уход за шпинатом в открытом грунте практически не отличается от ухода за рассадой на подоконнике. Растению так же нужен обильный полив, рыхление почвы и внос удобрений.

Окрепшая рассада с подоконника перемещается в открытый грунт, когда почва на участке хорошо прогреется. Первое время молодые посадки нужно укрывать от весеннего солнца и защищать от суточных перепадов температур. Для этого устанавливаются дуги и накрываются агроволокном.

Проблемы выращивания

Если рассада вытянулась, то нужно увеличить количество света. Лучше переместить ящики с северных, восточных и западных окон на южное или установить лампу для дополнительного освещения. Если шпинат развивается крайне медленно, у ростков мелкие и слабые листья, то нужно внести в почву удобрения.

Болезни рассады шпината:

  1. Фузариоз — грибковое заболевание. Проявляется как потемнение листьев и остановка их роста. Нижние листья желтеют и отмирают.
  2. Антракноз — пятна коричневого или сероватого оттенка, вызванные грибком.
  3. Корневая гниль — ещё одно грибковое заболевание, которому подвержены в основном молодые посадки. Проявляется как пятна с грибковым образованием в центре.

Если грибок поразил небольшую часть растения, то её удаляют, а рассаду лечат раствором фунгицида. Если же повреждена большая часть шпината, то лучше выкопать его и посадить новые семена.

Важно! Листья поражённого растения не пригодны в пищу! Их нужно выкинуть.

Вредители рассады появляются только в условиях открытого грунта, на комнатной рассаде они селятся крайне редко.

Примеры вредителей:

  • гусеница совки,
  • тля,
  • медведка,
  • свекловичная муха.

Чтобы изгнать вредителя с посадок, грядку обрабатывают раствором вещества анабазин сульфат: на 10 л воды — 15 см3.

Когда и как собирать урожай

Урожай собирают с появлением 5—7 листочков на ростке, при этом срывают сразу все листья, оставив розетку, либо их часть. Опытные садоводы рекомендуют обрывать за один подход не больше половины урожая: так образование листьев продлится на несколько недель.

Чтобы отделить лист, его обламывают или срезают. Тянуть и резко отрывать не рекомендуется, чтобы не повредить всё растение.

Сбор урожая проводится вечером. Замечено, что листья, сорванные днём, быстро вянут. Если шпинат растёт в открытом грунте, то листья не срезаются во время или после дождя, так как они быстро загнивают в мокром виде.

После появления цветоноса вкус листьев меняется, становится прогорклым.

Хранение

Свежая зелень шпината хранится 5—7 дней при температуре от 0 до +1. Если листья помещаются в холодильник, их насухо вытирают.

Совет! Чем раньше будет съеден сорванный лист, тем больше пользы он окажет организму. От длительного хранения зелень теряет ценные вещества.

Чтобы сохранить урожай на долгий срок, его засушивают, замораживают или консервируют:

  1. Для заморозки листья промывают, обсушивают, срезают корешки. Шпинат замораживается как в целом, так и в нарезанном виде. Хороший вариант — перед перемещением в морозилку бланшировать зелень (обдать кипятком).
  2. Листья шпината хранятся также в виде пюре: их промывают, погружают в блендер и измельчают.
  3. Сушится урожай шпината в затенённом сухом месте, желательно на открытом воздухе. Спустя несколько дней листья перемещаются в тканевые мешочки и отправляются на хранение.
  4. Засолка — не самый популярный способ заготовки шпината. Очищенные листья закладываются в банки и пересыпаются солью. Продукт хранится строго в холоде и непродолжительное время.

Чем полезен шпинат

Шпинат полезен не только в свежем виде, но и в качестве зимней заготовки. Эта зелень является источником клетчатки, витаминов А, группы В, С, Е, К, Р, РР, микроэлементов (железа, калия, магния), органических кислот, флавоноидов и растительного белка.

Шпинат полезен детям в качестве профилактического средства от рахита, положительно влияет на здоровье желудка, стимулирует работу кишечника, улучшает состав крови и многое другое. Шпинат насыщает ослабленный организм витаминами, является неотъемлемой частью диетического меню.

Если хочется без труда вырастить полезное и симпатичное растение, то нет лучшего варианта, чем кустики шпината. Зелень этого растения оживляет помещение, аккуратно смотрится на участке, а самое главное — является вкусным и ценным для здоровья продуктом.

Выращивание шпината

Сегодня, в эпоху «химических» продуктов питания, которые мы употребляем ежедневно, очень остро стоит вопрос об очищении нашего организма от всех вредных для здоровья элементов. Особенно в этом нуждается желудочно-кишечный тракт. Среди всего многообразия современных средств очищения лидируют природные средства. Одним из них по праву считается шпинат, который еще называют «желудочной метлой».

Ранее альтернативой этому травянистому растению был щавель. Шпинат консервируют и хранят в замороженном виде. В пищу употребляют исключительно молодую листву в свежем, вареном и тушеном виде. Содержание микроэлементов в этом травянистом растении настолько велико, что оно практически удовлетворяет суточную потребность организма в железе, калии, магнии, марганце и фосфоре.

Высокое содержание пищевых волокон и фолиевой кислоты помогает шпинату выполнять функции «щетки» в желудочно-кишечном тракте. Удачное сочетание витаминов и микроэлементов позволяет шпинату значительно ускорить углеводный обмен в человеческом организме и стимулировать синтез необходимых гормонов. Сегодня большинство фитотерапевтов рекомендуют шпинат в качестве лекарственного средства при малокровии, заболеваниях десен, нервных расстройствах.

Существует множество аргументов за выращивание шпината: ранние сроки созревания урожая, неприхотливость, морозостойкость и красота растения.

Шпинат на подоконнике

Тем, у кого нет собственной дачи, мы расскажем, как вырастить шпинат на подоконнике. Это отличный способ иметь свежую зелень круглый год. Для этой цели селекционеры вывели специальные сорта шпината: «Виктория», «Годри», «Исполинский», «Мелодия» и «Тарантелла». Конечно, зимой растение будет нуждаться в дополнительной подсветке.

Посев семян шпината

Шпинат — неприхотливая культура, но домашние условия для нее не идеальны, поэтому в первую очередь следует тщательно подготовить землю для растения. Землесмесь должна состоять из огородной земли, песка, торфа и перегноя в соотношении 2:1:1:1. Чтобы предотвратить заболевания, необходимо готовую землесмесь обезвредить — поставить на 5 минут в духовой шкаф, нагретый до 100 С. Подходит для шпината и специальная землесмесь, предназначенная для растений рода амарантовые (Amaranthaceae), в этом случае нет необходимости в обезвреживании — это делается в фабричных условиях.

Выращивание шпината на подоконнике предполагает, что вы высадите семена уже в январе. Семена шпината покрыты деревянистым околоплодником, поэтому перед посевом их необходимо замочить в талой воде на сутки. После этого их высевают, заделывая на глубину 2 — 3 см. Семена шпината довольно крупные, что позволяет равномерно распределить их в емкости. Затем землесмесь обильно поливают и накрывают стеклом или пленкой для создания парникового эффекта. В таком случае земля не пересыхает и дает возможность росткам беспрепятственно прорасти.

Уход за шпинатом на подоконнике

Первые всходы появятся не раньше чем через 1,5 недели, в этот момент можно снять укрывной материал. Шпинат — влаголюбивое растение, а тем более критично к воде относятся молодые ростки. В условиях комнатного выращивания необходимо создать шпинату среду, максимально приближенную к естественной, а значит необходимо искусственно повысить влажность. Это можно сделать при помощи ежедневного опрыскивания растений водой. Замечено, что растения, приподнятые над подоконником (подвешенные в кашпо) растут лучше, так как находятся на расстоянии от отопительных батарей, сушащих воздух.

Конечно, растение нуждается в подкормке, но следует помнить, что шпинат обладает уникальной способностью максимально накапливать нитраты в листьях, поэтому в качестве удобрения может быть использована исключительно органика — навозная жижа, птичий помет или современные жидкие органические удобрения.

Рыхление земляного кома — тоже немаловажный фактор в уходе за шпинатом. Благодаря кислороду, поступающему к корневой системе, шпинат и продуцирует в листьях максимальное количество витаминов.

Сбор урожая комнатного шпината

Уже через 8 недель после появления всходов шпината можно наслаждаться нежным вкусом его листвы. Чтобы молодое растение спокойно перенесло срезку листьев и продолжило свой рост, необходимо удалять не более 50% зеленой массы. Следующий раз урожай можно собирать через 2 месяца, когда растение уже окрепло и готово отдать уже 70% листвы.

Комнатный шпинат может радовать своих владельцев полезной и вкусной зеленью на протяжении двух лет, но для этого необходимо срезать все стрелки.

Шпинат на грядке

Как же вырастить шпинат на огороде? Как оказалось, «заморское» растение очень хорошо выдерживает низкие температуры, а в агротехнике не сложнее сорняка. Богатый урожай шпината гарантирован, если растение растет на хорошо дренированной, плодородной почве с показателями кислотности рН 6,6 — 7,0. Предшественниками шпината могут быть бобовые культуры, картофель, капуста. Лучше, если место под шпинат будет заранее подготовлено — перекопано с внесением органических удобрений: перегноя или компоста.

Сроки посева семян

Шпинат имеет короткий срок вегетации, поэтому садоводы-любители предпочитают возделывать его как однолетнюю культуру.

Для того чтобы получить ранний урожай шпината, необходимо высевать семена в конце августа. Через 2 недели появятся первые всходы, которые успеют вырасти и окрепнуть до наступления морозов. Растение в зиму уходит с уже сформировавшейся розеткой, а ранней весной, при температуре 14 — 18 С очень быстро наращивает зеленую массу. Первый урожай можно получить уже в середине апреля. Весенний воздух достаточно влажный для того, чтобы растение смогло сформировать второй урожай — листья вырастут уже к концу мая. После этого растение следует удалить.

Второй раз сеют семена в конце марта — начале апреля. В этом случае урожай полезной зелени будет готов через 48 — 55 дней, к началу июня. После сбора такого урожая растение следует удалить.

Следующий посев следует производить лишь в том случае, если вы уверены, что сможете обеспечить шпинату достаточный полив, так как растение начнет формировать листву уже в засушливый период и будет остро нуждаться во влаге. В этот раз семена сеют середине мая — начале июня. В этом случае собрать урожай необходимо немного раньше — через 38 — 40 дней. Задержка сбора урожая может привести к «одеревенению» листвы в сухом летнем воздухе.

Можно посеять шпинат еще раз в начале июля. Если лето дождливое, то вы без особого труда получите к концу августа полноценный урожай, если установится сухая, солнечная погода, то растения начнут стрелковаться — урожая зелени не будет.

Техника посева семян

Шпинат можно выращивать в открытом грунте, минуя стадию рассады. Чтобы получить ранние всходы, необходимо семена замачивать на сутки, чтобы размягчить деревянистый околоплодник. Довольно крупные семена высеваются строчным способом — расстояние между строк не менее 25 см, расстояние между растениями — 15 см. Такое расстояние между растениями необходимо, потому что шпинат — очень нежная культура, мягкая и сочная зелень вырастает только если растения при порывах ветра не касаются друг друга. В противном случае листва будет жесткой. Заделывают семена шпината на глубину 2 — 3 см.

Уход за шпинатом

Если почва под посев шпината подготовлена заранее, то растения нуждаются в прополке, рыхлении почвы и систематическом поливе. Если почва не удобрена, то растения в фазе 3-х, а затем 6-ти листьев нуждается в подкормке органическими удобрениями: навозной жижей, птичьим пометом.

Сбор урожая

Техническая спелость зелени шпината наступает на 32 — 37 день от всходов. На фермерских полях урожай шпината собирают одноразово — срезают под корень всю листовую розетку. Поэтому в большинстве случаев супермаркеты предлагают нам не свежий шпинат, потерявший большинство витаминов и минеральных веществ. На собственном приусадебном участке эту проблему можно решить, собирая ежедневно по 4 крайних листа с растения. Такой сбор урожая может растянуться на неделю.

Полное руководство по выращиванию шпината

Шпинат — одна из наиболее подходящих для выращивания культур в прохладную погоду, дающая большой урожай богатых витаминами темно-зеленых листьев, которые отлично подходят для салатов и для приготовления пищи. Поскольку как жаркая погода, так и долгие дни заставляют шпинат быстро набухать (высыпать семенной стебель), секрет успеха этой культуры заключается в том, чтобы как можно скорее начать посев семян весной; делать небольшие частые посадки поздней весной и летом; и сконцентрироваться на осени как на сезоне сбора основных культур.

Посадка

Шпинат лучше всего растет во влажной, богатой азотом почве. Растения шпината образуют глубокий стержневой корень; для лучшего роста перед посадкой разрыхлите почву на глубину не менее 1 фута.

Сейте семена шпината за шесть недель до последних заморозков или сразу после обработки почвы. Подготовьте почву предыдущей осенью, и весной вы сможете бросить семена в едва оттаявшую землю. В районах с продолжительной прохладной весной производите последовательные посадки каждые 10 дней до середины мая.

В теплом климате сажайте шпинат в тени высоких культур, таких как кукуруза или бобы. Молодые растения будут защищены от палящего солнца и будут готовы к сбору урожая осенью или зимой. Используя холодные рамы или тяжелые укрытия, вы можете выращивать шпинат всю зиму во многих частях страны. В более холодных регионах попробуйте посадить осенью (октябрь) и защитить молодые растения зимой, чтобы получить весенний урожай. В регионах, где почва не замерзает, попробуйте посадить шпинат в феврале, чтобы собрать урожай в марте.

Семена шпината плохо хранятся, поэтому покупайте свежие семена каждый год. Сейте их на полдюйма глубиной и на два дюйма друг от друга в грядки или ряды. Если погода не очень холодная, семена прорастут через пять-девять дней. Шпинат прекрасно растет в прохладных осенних условиях, но в жарких условиях позднего лета сложно убедить семена прорасти. Сейте семена обильно, потому что в теплую погоду всхожесть падает примерно до 50%, и поливайте грядки часто — даже два раза в день — потому что полив помогает охладить почву.

Мы любим сажать шпинат на приподнятых грядках — вот наш любимый дизайн для постройки одного:

Правила выращивания

Перенаселенность тормозит рост и стимулирует посевы растений. Чтобы избежать скученности, прорежьте саженцы на расстоянии четырех-шести дюймов друг от друга, если у них будет хотя бы два настоящих листа. Если у растений четыре настоящих листа, удобрить их компостным чаем или рыбной эмульсией.

Поскольку выращивание сорняков или их выдергивание вручную может повредить корни шпината, лучше вместо этого распределить легкую мульчу из сена, соломы или скошенной травы вдоль рядов, чтобы подавить сорняки.Водный стресс побуждает растения скручиваться, поэтому обеспечьте достаточно воды, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Накройте урожай теневой тканью, если температура поднимется выше 80 градусов.

Поиск и устранение неисправностей

Поскольку большая часть шпината растет в очень прохладную погоду, вредители обычно не являются проблемой. Личинки миндарей могут закапываться в листьях и оставлять желто-коричневые пятна. Предотвратите проблемы с комбайном, закрывая урожай плавающим укрытием для рядков. У незащищенных растений удалите и уничтожьте пораженные листья, чтобы взрослые мухи не размножились и не повредили урожай.Слизни тоже питаются шпинатом.

Фитофтороз шпината, вирус, распространяемый тлей, вызывает пожелтение листьев и низкорослость растений. Ложная мучнистая роса, которая проявляется в виде желтых пятен на поверхности листьев и плесени на нижней стороне, возникает в очень влажную погоду. Уменьшите распространение спор болезней, не работая возле влажных растений. Избегайте обеих этих болезней, высаживая устойчивые сорта.

Сбор урожая

Через шесть-восемь недель вы можете начать сбор урожая с любого растения, имеющего не менее шести трех или четырех дюймовых листьев.Тщательная обрезка внешних листьев повысит продуктивность растений, особенно при осенних посевах. Соберите весь урожай при первых признаках закрепления, используя острый нож, чтобы прорезать основной стебель чуть ниже поверхности почвы.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как выращивать шпинат — семена овощей и растения Советы и рекомендации по садоводству

Как вырастить шпинат

Шпинат — один из немногих овощей со свеклой и мангольдом, который предпочитает нейтральную или щелочную почву (pH 7.0 или выше) . Если почва в вашем саду песчаная и кислая, не забудьте получить рекомендацию по извести на основе анализа почвы перед посадкой шпината. Шпинат также является тяжелой кормушкой. Начните с внесения 2-4 фунтов полного удобрения на 100 квадратных футов в почву во время посадки, а затем внесите боковые подкормки каждые две недели или по мере необходимости для поддержания энергичного роста растений. Обязательно держите удобрения на расстоянии 4-6 дюймов от основания растений шпината , чтобы не обжечь корни, и тщательно поливайте сразу после внесения удобрений.

Не бывает слишком большого количества компоста в садовой земле. Перед посадкой смешайте не менее 2-4 дюймов компоста в ряду. Коммерческий компост иногда представляет собой немного больше, чем слегка разложившуюся древесную стружку. Прежде чем покупать компост, убедитесь, что сырье, из которого сделан компост, по большей части неузнаваемо, или, что еще лучше, сделайте его самостоятельно.

Шпинат хорошо растет в прохладную погоду и в короткие дни, поэтому для большинства садоводов лучше всего выращивать его осенью. Северные садоводы могут посадить один урожай ранней весной, а затем другой в середине лета, чтобы он созрел до первых сильных заморозков.В южных садах шпинат легко переносит легкий мороз, особенно если он акклиматизирован. В случае внезапного или сильного замораживания (ниже 28 градусов) старые одеяла или одеяла из полипропилена могут спасти положение и продлить урожай.

Посадите семена шпината на расстоянии 2,5 см друг от друга рядами на расстоянии 14–18 дюймов друг от друга и покройте семена слоем почвы на 0,5 дюйма. Держите почву влажной и после того, как семена прорастут, прорежьте их, чтобы они стояли на расстоянии 3-5 дюймов друг от друга. Большинство садоводов любят делать это за несколько проходов, чтобы определить самые сильные растения, которые нужно сохранить.Прореживание очень важно, и вы должны быть безжалостными в конечном счете, иначе у вас будет перегруженный ряд растений, которые не соответствуют размеру.
________________________________________

История завода по производству шпината

Считается, что шпинат персидского происхождения (современный Иран). Он был завезен в Европу около 1000 г. н.э. Только после восемнадцатого века его начали культивировать в Нидерландах, Франции и Англии, а испанцы в конечном итоге принесли его в Америку.
________________________________________

Следует ли сажать семена или растения шпината?

Большинство садоводов начинают с семян, но пересадку часто можно купить в местных питомниках. Проращивание семян в жаркую погоду в конце лета / осени может стать настоящим испытанием. Лучшая температура почвы для быстрого прорастания (6-7 дней) составляет от 68 до 86 градусов по Фаренгейту. Постоянное увлажнение почвы и покрытие ряда волокнистым покровом помогут охладить почву и поднять семена.Обязательно снимайте крышку рядка, как только всходы станут видны. Если все еще слишком жарко, используйте обручи из полиэтиленовой поливной трубки диаметром 1/2 дюйма, чтобы приподнять крышку рядка с маленьких саженцев. Окончательный интервал 3-5 дюймов лучше всего подходит для большинства разновидностей. Так что либо пересаживайте их прямо на этот промежуток, либо прореживайте их.

________________________________________

Как выращивать шпинат?

Шпинат коммерчески выращивают на глубоких суглинистых почвах. Если ваша садовая почва кислая (pH ниже 7), обязательно известьте почву на основе теста почвы, чтобы поднять pH до 7.0. Многие садовники выбирают приподнятые грядки, на 6-8 дюймов выше существующей почвы, особенно если им приходится иметь дело с тяжелой глинистой почвой. Всыпать 2-4 дюйма компоста в почву перед посадкой — это всегда хорошая идея, и пока вы это делаете, добавьте 2 фунта полного удобрения на 100 квадратных футов.

Убедитесь, что растения расположены на достаточном расстоянии, иначе у вас будет много очень мелких листьев, и не бойтесь заправлять ряды азотом, чтобы стимулировать непрерывное производство листьев.Сульфат аммония из расчета 2 столовых ложки на фут ряда должен поддерживать производство шпината в течение всего сезона, если его применять каждые две недели или по мере необходимости. Точно так же шпинату нужно много воды, но ему также нужен хороший дренаж. Наконец, просто собирайте по несколько листьев с каждого растения. Это позволит растениям продолжать плодоносить весь сезон.
________________________________________

Советы по выращиванию шпината

Ключ к успеху со шпинатом начинается с хорошего старта растений.Сажайте подходящие сорта в богатую органическую почву. Обеспечьте много влаги и охладите почву (особенно при посадках поздним летом) и не стесняйтесь удобрять. Подойдет боковая подкормка азотными удобрениями, так же как и внекорневые подкормки такими удобрениями, как Dyna-Gro. Также обратите внимание на активатор роста растений Organica и продукцию Marine-Gro. Энергичный шпинат — вкусный шпинат.

________________________________________

Шпинат Насекомые и болезни

Шпинат любят тли или тли.Обычно их сбивает струя воды под высоким давлением или попробуйте один из органических спреев, например K + Neem от Burpee. Проконсультируйтесь с вашим местным агентом по расширению сотрудничества относительно других рекомендованных пестицидов.
Гусеницы тоже любят шпинат. Используйте один из биологических спреев от червей (Bacillus thuringiensis), чтобы избавиться от этих вредителей, не опасаясь людей, домашних животных и полезных насекомых.

Болезни также представляют опасность для шпината. Белая ржавчина, синяя плесень (ложная мучнистая роса) и почвенное заболевание фузариозное увядание являются основными вредителями в этой категории.Белая ржавчина — обычная проблема в прохладных и влажных условиях. Если заражены только несколько листьев, просто удалите их. Если это заболевание является распространенной проблемой, как это происходит во многих районах Юга, обратитесь в Службу распространения знаний о рекомендуемых фунгицидах.
Синюю плесень также можно лечить, удалив зараженные листья (ищите желтые пятна наверху листа и серовато-синюю плесень внизу листа) или используйте рекомендуемый фунгицид.

Чередование шпината с неродственными культурами в течение не менее трех лет является лучшим средством борьбы с фузариозным увяданием.
________________________________________

Рецепты и хранение растений шпината

Свежий шпинат прекрасно сочетается с голубым сыром или заправкой ранчо, может быть, с небольшим количеством бекона, яйца вкрутую и т. Д. И т. Д. Он также великолепно обжарен с небольшим количеством жира из бекона, зеленым луком и уксусным соусом из острого перца. Шпинат отлично подходит для пирога с заварным кремом, а также отлично подходит для омлета.
________________________________________

Популярные виды семян шпината, доступные в Burpee

Как сажать, выращивать и собирать шпинат

Шпинат — однолетник в прохладное время года.Сажайте шпинат до наступления весеннего потепления и снова после наступления прохлады ранней осенью.

Шпинат плохо растет в долгие жаркие летние дни или в сырую погоду.

Где выращивать шпинат
  • Выращивайте шпинат на открытом солнце. Выращивайте шпинат в полутени в теплых регионах.
  • Сажайте шпинат в хорошо дренированной суглинистой почве, богатой органическими веществами. Добавьте два дюйма выдержанного компоста или коммерческую органическую посадочную смесь на грядки перед посадкой, затем переверните почву на глубину 12 дюймов (30 см).
  • Шпинат предпочитает pH почвы от 6,0 до 6,8.
  • Шпинат вынослив и хорошо растет в прохладную погоду; идеальная погода для выращивания шпината — от 50 до 70 ° F (от 10 до 21 ° C).
  • Теплая погода и долгие дни заставят шпинат побегать — то есть он зацветет и даст семена.

Дополнительные советы: Посадка шпината .

Сеять шпинат в помещении за 6-8 недель до последних средних весенних заморозков.

Время выращивания шпината
  • Шпинат — однолетник в прохладное время года.От посева семян до сбора урожая требуется 6 недель прохладной погоды.
  • Шпинат лучше всего растет в открытом грунте ранней весной, а затем осенью. В регионах с мягкой зимой шпинат выращивают зимой на открытом воздухе.
  • Сеять шпинат в закрытом помещении за 6-8 недель до последних средних заморозков весной для пересадки уже за 4 недели до последних заморозков. Однако у сеянцев может возникнуть шок после пересадки, если корни будут повреждены во время пересадки.
  • Посадите шпинат в открытый грунт или рассадите пересадку за 4 недели до последней средней даты заморозков.
  • В регионах с мягкой зимой сажайте шпинат в конце лета или в начале осени для сбора урожая осенью или зимой; сеять шпинат на осенний урожай за 6-8 недель до первых осенних заморозков.
  • Шпинат можно выращивать зимой везде, в холодном помещении или в пластиковом туннеле.
  • Шпинат, выращенный осенью, может пережить зиму под толстой мульчей; растения возобновят рост весной.
  • Последовательные посевы шпината сажают каждые 10–14 дней.
  • Не выращивайте шпинат летом в жарких летних регионах.Вместо этого выращивайте новозеландский шпинат или шпинат Малабар, которые устойчивы к высокой температуре.

Тонкий шпинат на расстоянии 12 дюймов друг от друга; s [туз ряды на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Посадка шпината
  • Посадите семена шпината на глубину ½ дюйма (12 мм). Слегка засыпьте семена почвой.
  • Охладите семена за 1 неделю до посева, чтобы ускорить прорастание.
  • Сейте семена на расстоянии 5-10 см друг от друга.
  • Расставьте ряды на расстоянии 12–14 дюймов (30–35 см) друг от друга.
  • Семена шпината прорастут через 5–9 дней при 70 ° F (21 ° C). Прорастание займет больше времени, если почва более прохладная, примерно 21 день при 50 ° F (10 ° C).
  • Тонкий шпинат на расстоянии 12 дюймов (30 см) друг от друга, когда саженцы находятся на расстоянии 3 дюймов (7 см). Саженцы от тонких до самых сильных. Удалите слабые саженцы, срезав их ножницами на уровне почвы.
  • Вырастите 15 растений на одного члена семьи.

Дополнительные советы: Советы по запуску семян шпината .

Шпинат в контейнерах
  • Шпинат будет расти в контейнере. Выделяйте одно растение на каждый горшок диаметром 8 дюймов (20 см); в большие контейнеры сажайте шпинат по центрам 10 дюймов (25 см).
  • Шпинат термочувствителен; в теплые и жаркие дни переставляйте емкости в тень.
  • Весной контейнеры прогреются быстрее, чем садовая земля.

Саженцы-компаньоны для шпината
  • Выращивайте шпинат с другой зеленью и сажайте шпинат в тени высоких культур, таких как кукуруза или бобы.

Полив и кормление шпината
  • Поддерживайте равномерно влажную почву в течение всего вегетационного периода, чтобы шпинат вырастил быстрее.
  • Избегайте брызг мутной воды на листья; Мульчируйте вокруг растений соломой или измельченными листьями, чтобы избежать попадания почвы на листья.
  • Приправляйте растения компостным чаем или разбавленным раствором рыбной эмульсии каждые две недели в течение вегетационного периода.
  • Шпинат с добавлением выдержанного компоста в середине сезона.

Зрелые растения шпината могут выдерживать низкие температуры до 20 ° F.

Уход за шпинатом
  • Следите за тем, чтобы на грядках не было сорняков, чтобы избежать конкуренции за свет, воду и питательные вещества.
  • Срезайте сорняки на уровне почвы, а не выкапывайте их; У шпината глубокий стержневой корень, но мелкие питающие корни, которые можно легко повредить.
  • Зрелые растения шпината могут переносить такие низкие температуры, как 20 ° F (-6,7 ° C), но лучше всего защитить растения от морозов, накрыв грядку переносным пластиковым чехлом для туннеля или ряда.
  • Шпинат болтается при температуре выше 75 ° F (24 ° C). Если погода теплая, попробуйте защитить шпинат тряпкой, накинутой на раму.

Вредители шпината
  • Шпинат может поражаться тлей, блохами, минерами, слизнями и паутинным клещом.
  • Удалите тлю с растений сильной струей воды. Выщипывайте сильно зараженную листву.
  • Удалите листья, в которых минеры прокладывают туннели. Ищите яйца на нижней стороне листьев. Плавающие крышки рядов могут исключить мухи-минеры с грядки.
  • Обрызгайте блох и паутинных клещей спинозадом.
  • Держите слизней и улиток подальше от шпината, посыпав вокруг растений барьер из диатомовой земли.

Подробнее о вредителях и болезнях: Проблемы выращивания шпината: устранение неисправностей .

Болезни шпината
  • Шпинат восприимчив к вирусам плесени, ржавчины и мозаики.
  • Сорта растений устойчивые к ржавчине и болезням.
  • Милдью и ржавчина — грибковые заболевания. Распылите листья компостного чая для предотвращения грибковых заболеваний.
  • Растения, пораженные вирусом мозаики, следует удалить из сада. Вирус мозаики делает листья пятнистыми, белыми или желтыми с прожилками.
  • Держите сад в чистоте от мусора. Удалите и уничтожьте больные растения.

Срежьте листья длиной от 4 до 7 дюймов с растений, имеющих от 6 до 8 листьев.

Сбор шпината
  • Листья шпината можно собирать, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было есть.
  • Срежьте листья длиной от 4 до 7 дюймов (10-17 см) у растений с 6-8 листьями.Сначала срежьте старые внешние листья. Дайте оставшимся молодым листьям вырасти до зрелости.
  • Если вы собираете все листья с растения, срежьте листья на 3 дюйма (7 см) над почвой; новые листья вырастут для второго урожая.
  • Очень большие листья и старые листья могут быть горькими; собирать листья раньше, чем позже.
  • Удлинение дней (дни более 14 часов) и теплая погода (температура выше 75 ° F / 24 ° C) заставляют шпинат побегать, зацветать и завязывать семена.Закрепление на болтах ознаменует конец сбора урожая.

Хранение и консервирование шпината
  • Тщательно вымойте шпинат, чтобы удалить песчинки, которые иногда прилипают к сморщенным листьям.
  • Шпинат можно хранить в холодильнике до одной недели.
  • Шпинат может быть замороженным, консервированным или сушеным.
  • Семена шпината можно проращивать.

Дополнительные советы: Как собирать и хранить шпинат .

Блумсдейл Шпинат-многолетник с морщинистыми листьями.

Сорта шпината для выращивания
  • «Америка» (52 дня): в основном устойчивы к жаре и засухе.
  • «Bloomsdale Long Standing» (43 дня): морщинистые листья, устойчивы к вирусу мозаики.
  • «Giant Noble» (45 дней): устойчив к вирусу мозаики.
  • «Tyee» (37-53 дня): устойчив к ложной мучнистой росе.

Альтернативные сорта шпината для жаркой погоды
  • Малабарский шпинат: сильнорослые вьющиеся лозы; Родом из тропической Азии и Африки.
  • Новозеландский шпинат: естественно растет в виде висячего почвенного покрова.

О шпинате
  • Шпинат — однолетник, выращиваемый в прохладное время года из-за листьев.
  • Шпинат образует розетку из темно-зеленых листьев, которые могут быть плоскими или морщинистыми (шпинат савойский).
  • Шпинат родственен свекле и мангольду.
  • Ботаническое название: Spinacia oleracea
  • Происхождение: Азия

Дополнительные советы: Советы по выращиванию шпината .

Выращивайте 80 овощей: РУКОВОДСТВО ДЛЯ КУХНИКОВ

Growing Spinach — Как вырастить шпинат

Есть веская причина, по которой Попай ел шпинат: он богат витаминами и минералами. К счастью для нас, сочный темно-зеленый шпинат, собранный свежим в наших садах, совсем не похож на шпинат, который Папай ел из консервной банки.

Купить органические семена шпината

Из свежесобранного сырого шпината получится большой и аппетитный салат. Столько же почти ничего не готовится при приготовлении на пару или обжаривании 饤.Двум взрослым любителям шпината понадобится около 30 растений, чтобы иметь достаточный запас вареного шпината в течение всего сезона. Так что, если вы любите шпинат, обязательно сажайте много.

Шпинат — урожай для прохладной погоды. Посадите семена прямо в сад за четыре-шесть недель до последних весенних заморозков. Чтобы семена прорастали лучше и быстрее, замочите семена на несколько часов перед посадкой. Шпинат хорошо растет в почве с почти нейтральным pH — от 6,5 до 7,5. Это не тяжелая кормушка, но лучше всего работает в почве, богатой органическими веществами.Шпинат редко беспокоят болезни или вредители.

Саженцы шпината. Фото: Энн Уитман

Собирайте шпинат так же, как салат. Либо срежьте все листья примерно на дюйм или около того над уровнем почвы и дайте всему растению отрасти (этот метод обычно дает два или три урожая), либо просто соберите самые большие листья по мере необходимости.

Длинные дни — 13 часов солнечного света и более — заставят большинство сортов шпината посеять семена. Когда приходит летняя жара, листья тоже начинают горчить.Как только растения перестанут давать новые листья и начнут формировать цветочный колос, вытащите их и используйте это место для вторых посевов свеклы, салата или капусты.

Существуют сорта шпината как с гладкими, так и с ямочками или савойскими листьями. Некоторые люди считают, что сорта савой более ароматны. Если вы хотите продлить регулярный сезон шпината, поищите жаростойкие сорта, такие как Tyee.

На большей части страны невозможно выращивать шпинат в летнюю жару — если только вы не выращиваете новозеландский шпинат.Хотя это не настоящий шпинат, он дает ароматные зеленые листья и не срастается в жаркую погоду. Некоторые садовники выращивают новозеландский шпинат на решетке, потому что у него довольно рыхлые стебли, длина которых может превышать 2 фута. Новозеландский шпинат чувствителен к морозам, поэтому не сажайте его, пока не засыпаете помидоры.

Подпишитесь на электронную почту

Узнавайте о лучших предложениях, новых продуктах и ​​советах по уходу за садом.

Шпинат, Spinacia oleracea — Висконсинское садоводство

Шпинат — листовой овощ, выращиваемый с древних времен.
Шпинат дает розетки из листьев.
Персонаж мультфильма Попай приписывал свою силу шпинату — возможно, это было оправдано, поскольку этот листовой овощ имеет очень высокое содержание железа. Шпинат ( Spinacia oleracea ) — выносливый однолетник, связанный со свеклой и мангольдом, который долгое время использовался людьми. Уроженец Юго-Западной Азии, он был впервые выращен в Персии (Иран) более 2000 лет назад и использовался китайцами в VI веке. Арабы принесли его испанцам примерно в 11 веке, а к 14 веку он распространился на остальную Европу.Он был доставлен в Америку с первыми колонистами. Растение образует розетку из темно-зеленых листьев, но при высоких температурах и длинном световом дне оно скручивается или рассыпается. Листья можно есть свежими или приготовленными.
Разновидности шпината
Существует два основных типа шпината с гладкими или морщинистыми (савойскими) листьями. Гладкие сорта обычно выращивают для замораживания и консервирования, потому что они растут быстрее, дают больше урожая и их легче чистить.
Шпинат может иметь гладкие листья (L) или морщинистые (савойские) листья (R).
Савойские сорта предпочтительнее для домашнего сада и использования в свежем виде на рынке, потому что они выглядят и вкуснее, дольше хранятся и содержат меньше щавелевой кислоты (которая может препятствовать использованию кальция или магния в рационе), чем сорта с гладкими листьями. Типы полусавойи имеют слегка морщинистые листья.
Семена шпината округлые.
Некоторые из новых сортов шпината, такие как «Бабье лето» и «Олимпия», медленно прирастают (развитие семенного стебля происходит медленно даже при увеличении продолжительности светового дня), поэтому они могут быть желательными для яровых культур.Старые сорта без этого признака лучше всего использовать для весенних или осенних посадок. Старое практическое правило заключалось в том, что сорта с колючими семенами лучше всего подходят для весны и осени, в то время как сорта с круглыми семенами лучше подходят для лета, но это уже не так, поскольку были выведены новые сорта с медленным сращиванием и круглосемянными.
Некоторые общедоступные сорта включают:

  • «Эйвон» — полусавойский сорт для ранневесеннего посева. У него большие, слегка морщинистые, темно-зеленые листья, устойчивые к фитофторозу и плесени.(44 дня до сбора урожая).
    Шпинат Bloomsdale Long Standing.
  • «Блумсдейл лонгстейтинг» — более старый сорт, один из лучших по вкусу, но не устойчивый к болезням. Растет прямостоячим, с толстыми, очень морщинистыми, блестящими темно-зелеными листьями. Он хорош для сбора урожая поздней весной и ранним летом и часто перезимует при мульчировании. Другие типы Блумсдейла были выбраны из-за более раннего созревания и медленного закрепления. (48 дней до сбора урожая)
  • «Melody» — победитель Всеамериканского отбора (1977), его листья нежные, темно-зеленые, слегка морщинистые, с превосходным ароматом.Устойчив к 1 и 2 расам ложной мучнистой росы и устойчив к вирусу мозаики огурца. Быстро вырастает в большое растение, поэтому подходит для весенних или осенних посадок. (42 дня до сбора урожая)
  • «Олимпия» имеет гладкие темно-зеленые листья. Он очень быстро растет, но также очень медленно прирастает, поэтому подходит для весенней и ранней летней посадки. Устойчив к ложной мучнистой росе 1, 2 и 3. (46 дней до сбора урожая)
  • «Космический» шпинат.
    «Регал» — полусавойский сорт, подходящий для густых посадок молодых листьев.Устойчив к ложной мучнистой росе 1-7 рас. (30 дней до сбора урожая)
  • ‘Space’ — еще один сорт с гладкими листьями и устойчивостью к болтушкам, пригодный для более поздних посадок. У него толстый лист, который не так легко повредить, как некоторые виды, даже когда он маленький. Подходит как для молодого шпината, так и для взрослых растений. (39 дней до сбора урожая)
  • Tyee — быстрорастущий савойский сорт с толстыми темно-зелеными листьями, похожий на Melody. Привычка к прямому росту помогает производить более чистые листья. Он очень медленно скрепляется и устойчив к 1 и 3 расам ложной мучнистой росы.(39 дней до сбора урожая)

Сорта, устойчивые к синей плесени, были выведены в UW-Madison в конце 1950-х годов, в том числе «Badger Savoy» и «Wisconsin Bloomsdale», но они, похоже, больше не доступны.
Новозеландский шпинат.
Новозеландский шпинат ( Tetragonia tetragonioides или ранее T. expansa ) — совершенно другое растение из другого семейства. Уроженец Новой Зеландии, этот нежный однолетник имеет слабые раскидистые стебли длиной 2-4 фута.Его темно-зеленые листья меньше и пушистее, чем у обычного шпината, но в приготовленном виде практически неотличимы от настоящих. Тем не менее, он лучше всего растет в долгие теплые дни, поэтому он будет плодоносить все лето, когда обычный шпинат станет горьким или станет семенами. Его культура такая же, как и у обычного шпината, за исключением того, что его следует сажать
Малабарский шпинат.
На расстоянии 1-2 дюймов после прогрева почвы и прореживания нескольких саженцев из каждой грозди, когда саженцы станут достаточно большими, чтобы их можно было обрабатывать.У крупных растений отщипните концы стеблей, чтобы стимулировать их рост.
Существует ряд других тропических растений, которые являются заменителями шпината, включая шпинат малабарский ( Basella alba ), водяной шпинат ( Ipomoea aquatica ) и китайский или африканский шпинат ( Amaranthus gangeticus ).
Посадка
Сажайте шпинат из семян при подходящих условиях. Семена шпината не сохраняют всхожесть очень долго, поэтому приобретайте семена фасованными на текущий год.
Шпинат — это культура прохладного сезона, которую лучше всего выращивать весной или осенью.
Вы можете хранить семена шпината в оптимальных условиях в течение нескольких лет, но скорость их прорастания, вероятно, будет намного ниже.
Саженцы шпината «Олимпия» с длинными узкими семядолями и округлыми настоящими листьями.
Шпинат — это культура прохладного сезона, которую следует сажать ранней весной, примерно за 4 недели до средней даты последних заморозков в вашем регионе. Идеальная погода для шпината — 50-60 ° F. Шпинат лучше всего подходит для хорошо дренированной почвы, богатой органическими веществами, и хорошо переносит полутень.Посадите семена на расстоянии 1-4 дюйма друг от друга и примерно на ½ дюйма глубиной. Если вы используете более тесный интервал, тонкий, когда листья соприкасаются, когда растения достигают 2 дюймов в высоту, используйте нежные листья для зелени салата.
Сделайте последовательные посадки с интервалом примерно в 2 недели, чтобы продолжить сбор шпината в течение лета. Выбирайте устойчивые к болту сортам для более поздних посадок. Но даже медленные типы саженцев не будут оставаться вегетативными очень долго, поэтому продуктивное время каждой посадки будет коротким. Качество листьев ухудшается, когда репродуктивный цикл начинается с формирования семенного стебля.
Продлите вегетационный период шпината с помощью холодного стеллажа.
Осенний урожай часто бывает вкуснее весеннего, потому что температурный цикл от теплой до прохладной погоды более предсказуем. Посадите осенний урожай в середине августа, чтобы получить урожай в конце сентября (или позже). Продлите сезон, укрыв растения очень холодными ночами или выращивая в холодном помещении.
Вы также можете попробовать «озимую» культуру, посаженную в конце сентября, которая немного подрастет перед переходом в состояние покоя на зиму. Как вариант, просто срежьте листья у растений осеннего урожая, оставив корни и точку роста нетронутыми.Эти растения могут перезимовать, чтобы весной вырастить новый урожай листьев. В более холодных районах или суровой зимой покрытие растений мульчей может повысить их выживаемость. Некоторые сорта, такие как Bloomsdale Longstand, более выносливы, чем другие, и с большей вероятностью переживут зиму.
Культура
Шпинат лучше всего растет на богатой, влажной, но хорошо дренированной почве.
Выращивайте шпинат на богатой влажной почве с хорошей аэрацией. Плохая, сухая почва только способствует прорастанию шпината. Лучше всего подходит для равномерно влажной почвы, но старайтесь избегать брызг воды, чтобы листья не испачкались.Вы можете мульчировать растения, чтобы сохранить влагу и защитить листья от почвы.
Шпинат — слабый конкурент, поэтому держите грядку со шпинатом без сорняков. Удалите крошечные сорняки или срежьте более крупные на уровне земли, чтобы не повредить мелкие корни растений шпината.
Шпинат — тяжелая кормушка. Внесите удобрения перед посадкой и в середине сезона, чтобы стимулировать рост и урожайность. Это более важно весной, когда в холодной почве растениям меньше доступно азота. Применяйте подкладку, когда растения достигают 2 дюймов в высоту.Используйте около фунта 5-10-5 удобрений на 10 футов ряда. Если листья начинают желтеть, добавьте азота.
Борьба с вредителями
Есть несколько насекомых или болезней, которые беспокоят шпинат. Тля может иногда поражать растения, а в некоторых районах может возникнуть проблема с минитолом шпината. С тлей можно бороться, удаляя зараженные листья или применяя химические вещества, если они многочисленны. Незначительные инвазии часто уничтожаются различными естественными врагами, такими как зеленые златоглазки, божьи коровки и паразитические осы.Тлю также можно смыть с листьев сильной струей воды.
Шпинатный минер — это муха, откладывающая яйца на нижней стороне листьев. Личинки зарываются в лист и оставляют заметные следы, прокладывая себе путь сквозь лист. Удалите листья с яйцами или минами, но не распыляйте химикаты, поскольку они неэффективны, когда насекомое оказывается внутри листа. Чтобы предотвратить повреждение комбайна, после прореживания наденьте плавающее покрытие рядков. Используйте опоры, например обручи, чтобы ткань не касалась растений.В отличие от других растений, которые допускают укладку рядков непосредственно на растения, нежные листья шпината можно стереть, если ткань будет двигаться взад и вперед в ветреную погоду.
Слизни также могут быть проблемой в очень влажных условиях. Не мульчируйте вокруг растений.
Шпинат подвержен ржавчине, но большинство сортов устойчивы к ржавчине. Иногда пятна на листьях, будь то пятнистость листьев Cercospora или антракноз, могут развиваться на верхних сторонах листьев, а затем выпадать, образуя дыры. Фунгициды будут контролировать эти заболевания.Выбирайте устойчивые сорта, если ложная мучнистая роса является проблемой в вашем саду.
Уборка урожая
Грозди шпината для продажи на фермерском рынке.
Вы можете периодически удалять отдельные листья, начиная с того момента, когда у растения появляется не менее 6 настоящих листьев, или собирать все растение по достижении зрелости. Это, вероятно, лучший способ сбора урожая весной или когда начинает появляться центральный стебель. Обрезка растений по линии почвы сохранит собранные листья более чистыми, чем если бы все растение с корнями было удалено.Осенью удаление только внешних листьев позволит растению продолжать расти и давать больше урожая.
Сыпучий шпинат для продажи на фермерском рынке.
Тщательно вымойте листья большим количеством воды, чтобы удалить песок, который иногда прилипает к листьям, особенно к морщинистым.
Свежий шпинат можно хранить в холодильнике до одной недели. Листья также можно заморозить, консервировать или сушить.



— Сьюзан Мар, Университет Висконсина — Мэдисон

Как сажать шпинат — узнайте, как выращивать шпинат в саду

Когда дело доходит до огородничества, посадка шпината — отличное дополнение.Шпинат ( Spinacia oleracea ) — прекрасный источник витамина А и одно из самых здоровых растений, которые мы можем выращивать. Фактически, выращивание шпината в домашнем саду — отличный способ получить много железа, кальция и витаминов A, B, C и K. Эта богатая питательными веществами зелень выращивается более 2000 лет.

Прочтите, чтобы узнать, как выращивать и сажать шпинат в саду.

Перед выращиванием шпината

Прежде чем приступить к выращиванию шпината, вы должны решить: какой тип вы хотите вырастить.Существует два типичных вида шпината: савойский (или кудрявый) и плоский лист. Плоский лист чаще всего замораживают и консервируют, потому что он растет быстрее, и его намного легче чистить, чем савой.

сорта Савой на вкус и выглядят лучше, но их вьющиеся листья затрудняют очистку, поскольку они склонны задерживать песок и грязь. Они также хранятся дольше и содержат меньше щавелевой кислоты, чем плоский шпинат.

Ищите устойчивые к болезням сорта для защиты от ржавчины и вирусы.

Как сажать шпинат

Шпинат — урожай для прохладной погоды, который лучше всего растет весной. и падение.Предпочитает хорошо дренируемый, плодородный грунт и солнечное место. В регионах более высоких температур, урожай выиграет от небольшого затенения от более высокие растения.

Уровень pH почвы должен быть не менее 6,0, но в идеале должно быть в пределах 6,5-7,5. Перед посадкой шпината внесите поправку в семенное ложе. компост или выдержанный навоз. Прямой посев семян при температуре наружного воздуха не ниже 45 F. (7 с.). Разместите семена на расстоянии 7,6 см друг от друга рядами и слегка накройте. с почвой. Для преемственности посадки, сеять очередную партию семян каждые 2-3 недели.

Для осенней культуры сеять семена с конца лета до начала осени, или за 4-6 недель до первых заморозков. При необходимости укажите строку крышка или холод рама для защиты урожая. Посадка шпината также может происходить в контейнерах. Расти Поместите шпинат в кастрюлю, используйте емкость глубиной не менее 20 см.

Как вырастить шпинат

Держите шпинат постоянно влажным, но не сырым. Полейте глубоко и регулярно, особенно в засушливые периоды. Сохраняйте пространство вокруг растений прополка.

Заправка урожая в середине сезона с компостом, кровью еда или водоросли, который будет способствовать быстрому росту новых нежных листьев. Шпинат — тяжелый кормушку, поэтому, если вы не смешиваете или не добавляете компост, добавьте 10-10-10 удобрений перед посадкой.

Лист Шахтеры — распространенный вредитель, связанный со шпинатом. Проверьте нижнюю сторону листья для яиц и раздавить их. Когда видны туннели листовых шахтеров, уничтожить листья. Плавающие крышки рядов помогут отразить вредителей листовых минеров.

Шпинат быстро растет, как салат. Как только вы увидите на растении пять или шесть хороших листьев, приступайте к уборке урожая. Поскольку шпинат — листовой овощ, перед с помощью.

Свежий шпинат отлично сочетается с салатом в салате или сам. Вы можете подождать, пока не наберется достаточно, и тоже приготовить их.

Как вырастить шпинат из семян

Уловка для выращивания шпината заключается в том, чтобы быстро его вырастить и быстро собрать урожай, а также использовать правильные сорта в правильное время года.Шпинат разрастается по мере того, как дни становятся длиннее и когда становится жарко. Вот почему шпинат обычно выращивают ранней весной и осенью, при низких температурах и коротких днях. Некоторые сорта немного лучше переносят долгий день, жаркую погоду. Своевременно собирайте их в жаркую погоду. Для летнего урожая попробуйте новозеландский шпинат. Следуйте инструкциям по выращиванию шпината из Руководства по семенам и выращивайте пищу.

Latin
Spinacia oleracea
Семейство: Amaranthaceae

Сложность
Легко

Мы рекомендуем: Monstrueux de Viroflay (SP713).Большинство сортов шпината, которые мы продаем, являются гибридами, которые рано созревают и устойчивы к болтованию. Для производителей они могут оказаться лучшим выбором. Но нам также нравится открытая опыляемая семейная реликвия Viroflay, которая выделяется среди остальных своими огромными размерами. Это огромно! А листья остаются нежными и вкусными, даже когда растение полностью созрело. Это очень хороший шпинат для домашнего огорода.
Для городских садоводов: Попробуйте Space (SP704) в контейнерах или даже оконных ящиках. Пространство очень компактное и прямое, листья держатся вверх для облегчения сбора урожая.К тому же он очень быстро растет и очень вкусный.

Сезон и зона
Сезон: Прохладный сезон
Воздействие: Полное солнце или полутень
Зона: 2-10

Время
Шпинат лучше всего растет в прохладную погоду. Прямой посев с 1 марта по 15 апреля. Для посадки поздней весной и ранним летом используйте Tyee, а для быстрого сбора урожая — Space и Olympia. Шпинат свалится, когда дни станут длинными и горячими. Некоторые сорта вырастают достаточно, чтобы собрать урожай, прежде чем они улетят.Для непрерывной подачи сажайте каждые 3 недели.

Снова посейте в середине двух недель августа, чтобы получить осенний урожай, который, если срезать на уровне почвы, вернется рано следующей весной. Затените летние посевные грядки, держите их очень хорошо поливаемыми и засевайте больше семян, чем вам нужно, так как теплая почва немного снизит всхожесть. Прорежьте саженцы и используйте защиту от клош по мере приближения холода. Такие поздние посевы можно собирать до декабря — в мягкую зиму, если предусмотрена защита от клош.

Оптимальная температура почвы: 5-20 ° C (45-70 ° F). Семена должны прорасти через 7-14 дней.

Запуск
Сейте семена на глубину 1 см (1/2 дюйма), 10 семян на 30 см (12 дюймов), рядами на расстоянии 30-45 см (12-18 дюймов) друг от друга.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.