Содержание

Витамин В12 – польза и полезные свойства кобаламина

Витамин B12 (кобаламин или цианокобаламин) – витамин, в котором содержатся необходимые для организма кобальт и цианогруппы.  Основная польза этого витамина – кроветворная функция – помощь в развитии эритроцитов. Также неоценимы полезные свойства кобаламина в формировании нервных волокон. Еще витамин В12 оказывает значительное влияние на обмен веществ, движение липидов и углеводов в организме.

Витамин В12 растворяется в воде, почти не разрушается во время длительной термической обработки и при контакте со щелочами и кислотами. Цианокобаламин способен накапливаться в печени для дальнейшего использования. Малые количества витамина B12 синтезирует кишечная микрофлора. Суточная потребность в кобаламине для взрослого человека составляет 3 мкг. Во время беременности, кормления грудью, Польза кобаламинаПольза кобаламина

и в период интенсивных занятий спортом, количество принимаемого витамина можно увеличивать до 4 раз.

Чем полезен витамин В12?

Основное назначение витамина B12 – нормализация кроветворения. Кроме этого кобаламин благотворно влияет на жировой обмен в тканях печени, оптимизирует состояние нервной системы, обменных процессов в организме, снижает уровень холестерина и стимулирует рост. Цианокобаламин участвует в синтезе молекул ДНК, аминокислот, влияет на переработку жиров и углеводов.

Кобаламин стимулирует деление клеток, от наличия его в организме зависит благополучие тех тканей, которые наиболее подвержены интенсивному делению: иммунные клетки, клетки крови и кожи, а также клетки, составляющие верхнюю часть кишечника. Витамин  B12 влияет на миелиновую оболочку (покрытие нервов), и нехватка витамина вызывает необратимые разрушения нервов.

Дефицит цианокобаламина:

Нехватка кобаламина сопровождается следующими симптомами:

  • Повышенная нервозность.
  • Быстрая утомляемость и слабость.
  • Неврозы.
  • Бледная, слегка желтая кожа.
  • Затруднения во время ходьбы.
  • Боли в области спины.B12 для организмаB12 для организма
  • Отсутствие аппетита.
  • Чувство онемения в мышцах.
  • Возникновение болячек на слизистой оболочке ротовой полости.
  • Одышка и ускоренное сердцебиение при физических нагрузках.

Дефицит витамина B12 возникает при алкоголизме, полном отсутствии в рационе животных белков, и при нарушениях в его усвоении (резекция желудка или кишечника, атрофические гастриты, энтероколиты, заражение паразитами, заболевания печени). При полноценном питании печень успевает сделать значительные запасы кобаламина, поэтому первые симптомы дефицита в отдельных случаях могут проявиться только через несколько лет после начала болезни.

Длительная нехватка кобаламина может привести нервным и психическим расстройствам, рассеянному склерозу с последующим параличом.

Показания к приему B12:

  • Анемии различного происхождения (железодефицитные, постгеморрагические и др.).
  • Полиневриты.
  • Невралгии тройничного нерва.
  • Радикулиты.
  • Мигрени.
  • Диабетические невриты.
  • Склероз.
  • Детский церебральный паралич.
  • Болезни печени (цирроз, гепатиты, жировые перерождения).
  • Лучевая болезнь.
  • Кожные болезни (дерматиты, нейродермиты, псориаз, фотодерматоз и т.п.).

Источники витамин В12:Польза кобаламина
Польза кобаламина

Согласно проведенным исследованиям, источником витамина В12 являются крошечные микроорганизмы: дрожжевые грибки, бактерии, плесень. Однако усвоение этого витамина зависит от «внутреннего фактора Касла» — наличия одного из белков уникальной структуры, который вырабатывается в желудке. Зачастую нехватка кобаламина возникает из-за отсутствия именно внутреннего фактора.

Не стоит также забывать, что витамин В12 успешно усваивается в присутствии витамина В6, при нехватке пиридоксина возникает и дефицит кобаламина.

Несмотря на то, что растения и животные не продуцируют витамин В12, они могут его накапливать, поэтому для восполнения запасов кобаламина в организме необходимо употреблять говяжью печень, треску, палтус, семгу, креветки, морские растения и водоросли, сыр тофу.

Передозировка кобаламина:

Избыток цианокобаламина может вызвать отек легких, возникновение тромбов в периферических сосудах, застойную сердечную недостаточность, крапивницу и в редких случаях анафилактический шок.

polzavred.ru

Витамин в12: полезные свойства и вред

Все знают о пользе витаминов, но не каждый человек может с уверенностью определить, для чего организму нужен тот или иной элемент, где он содержится и сколько его необходимо принимать. Также важно знать, что от правильного употребления определенного вещества будет зависеть, принесет ли он человеку пользу или же вред.

О витамине В12 слышали многие – из телепередач, журналов, интернета или инструкций к поливитаминным комплексам. Что же необходимо знать о нем обязательно?

Что это такое?

Витамин В12 имеет и второе название – «кобаламин». Это биологически значимый элемент, содержащий кобальт. Хорошо растворяется и эффективен даже в минимальных количествах. Его образуют особые грибки, бактерии и микроорганизмы на стенках кишечника. Элемент накапливается печенью для дальнейшего использования. Для поддержания нормальной жизнедеятельности человеку необходимо мизерное количество кобаламина.

Витамин B12

Польза витамина

Кобаламин выполняет множество функций:

  • Участвует в развитии и размножении клеток крови.
  • Необходим для формирования генетической информации (ДНК).
  • Нормализует состояние тканей крови, кожных покровов, слизистой оболочки ЖКТ, иммунной системы.
  • Формирует нервные волокна.
  • Улучшает обмен веществ и транспортировку жиров и углеводов внутри организма.
  • Предупреждает возникновение анемии.
  • Улучшает аппетит и ускоряет рост детей.
  • Придает организму сил и энергии.
  • Контролирует работу нервной системы, предупреждая возникновение патологий.
  • Успокаивает человека, снижая его раздражительность.
  • Способствует улучшению концентрации, памяти и равновесия.
  • Улучшает состояние женщины во время ПМС.
  • Благотворно воздействует на волосы (пробуждает спящие луковицы, обеспечивает приток крови к корням, ускоряет рост волос, улучшает внешний вид локонов).
  • Эффективен при комплексном лечении множества заболеваний: анемии (различных форм), полиневрита, псориаза, травм костей и суставов, гепатита, цирроза печени, гастрита хронической формы, панкреатита, лучевой болезни.

Для того, чтобы вещество благотворно влияло на человека, необходимо следить за достаточным количеством поступления его в организм. Среднестатистическому взрослому необходимо ежедневно принимать не менее 3 мкг элемента. Дозировка для каждой возрастной группы определяется индивидуально врачом.

Еда с витамином B12

Детям с рождения до полугода требуется 0,4 мкг кобаламина, с шести месяцев до года – 0,5 мкг, с года до трех – не менее 0,9 мкг, с четырех до восьми лет – 1,2 мкг. С девяти до тринадцати лет детям необходимо 1,8 мкг, подросткам после 14 лет, взрослым – не менее 2,4 мкг.

В период беременности, кормления грудью женщине дозировка увеличивается до 2,6 и 2,8 мкг соответственно.

При этом нехватка витамина заявляет о себе не сразу – часто на это требуется не менее пяти лет.

Главные признаки недостатка вещества в организме:

  • Повышенная раздражительность.
  • Нездоровый цвет кожных покровов (бледность, желтоватый оттенок).
  • Упадок сил.
  • Проблемы с ходьбой.
  • Потеря аппетита.
  • Боли в спине.
  • Онемение в мышцах.
  • Тахикардия, одышка.
  • Воспаленный язык.
  • Диарея.
  • Светочувствительность глаз, их раздражение.
  • Язвы в уголках рта губ.
  • Стрессы.
  • Деградация человека как личности.

Длительный дефицит элемента может привести к повреждениям мозга, злокачественной анемии.

Вред кобаламина

Нанести вред организму витамином В12 крайне сложно. Он не токсичен даже в высоких дозах. При этом хорошо растворяется в воде, потому излишки вещества просто выводятся вместе с мочой.

Однако в редких случаях передозировка организма все же случается (к примеру, при злоупотреблении препаратами с кобаламином). В таком случае пациент может жаловаться на следующие проблемы со здоровьем:

  • Головная боль.
  • Головокружение.
  • Тахикардия.
  • Болезненность в области сердца.
  • Диарея.
  • Отек легких.
  • Появление тромбов в сосудах.
  • Застойная сердечная недостаточность.
  • Крапивница.
  • Анафилактический шок (крайне редко).

Шар B12

Дополнительный прием препаратов витамина В12 запрещен в следующих ситуациях:

  • При тромбоэмболии.
  • Угрозе образования тромбов.
  • При эритремии, эритроцитозе.
  • При беременности.
  • При лактации.
  • При аллергии на В12.

Источники витамина В12

Кобаламин в большом количестве содержится в продуктах животного происхождения:

  1. Свиной и говяжьей печени.
  2. Мясе.
  3. Птице.
  4. Морепродуктах.
  5. Твердом сыре.
  6. Любых молочных продуктах.
  7. Яйцах.

В аптеках можно найти препараты с витамином во всевозможных формах выпуска:

  • В виде растворов для инъекций («Жидкий цианокобаламин»).
  • В виде капсул (такие средства, как «Благомин», «Фероглобин»).
  • В таблетках («Нейробион», «Нейровитан»).

Капсулы с B12

Как правильно принимать?

Для того, что бы организм получил долю витамина В12, важно правильно готовить продукты, в которых он содержится, и разумно сочетать кобаламин с другими веществами.

В12 гораздо лучше усваивается при употреблении его с кальцием и витаминами В6, В9 (фолиевой кислотой). Эффективность кобаламина повышается при сочетании его с витамином С. Однако большие дозы аскорбиновой кислоты вытесняют из организма витамины группы В.

Во многом всасываемость элемента зависит от состояния щитовидной железы. Если она работает нормально, организм в состоянии получить необходимое ему количество кобаламина. Причем через желудок всасывание элемента из пищи происходит не лучшим образом, потому врачи советуют принимать его в капсулах, таблетках. Тогда витамин усвоится в кишечнике.

Препятствуют поглощению кобаламина следующие вещества:

  • Препараты от подагры.
  • Антикоагулянты.
  • Добавки с калием в составе.
  • Алкогольные напитки.
  • Препараты с эстрогенами.
  • Снотворные препараты.
  • Щелочи.
  • Кислоты.
  • Табак.

При нехватке желудочной кислоты или ультрафиолетовых лучей также наблюдается недостаток В12.

Всасываемость элемента также зависит от внутренних факторов (таких, как наличие белка в желудке или состояние кишечника).

При термической обработке или замачивании элемент частично вымывается из продуктов.

Вывод

Не всегда слабость, раздражительность, плохая память и боли являются признаками плохого иммунитета или медленно наступающей старости. Вполне возможно, что человеку просто не хватает витамина В12. Чтобы всегда ощущать себя бодрым, энергичным и здоровым, необходимо вести здоровый образ жизни и полноценно питаться, учитывая потребности организма. Это позволит не только сохранить здоровье на долгие годы, но и побороть проблемы с лишним весом и выглядеть гораздо моложе.


 

Похожие материалы:

polzaivredno.ru

в чем польза для организма

В12 — группа водорастворимых витаминов, именуемая кобаламинами, по причине того, что в их состав входит кобальт. Элемент жизненно необходим для здоровья, работы нервной системы, обмена веществ в организме. Он вовлечен в оптимизацию всех процессов жизнедеятельности: от настроения до сердцебиения.

История открытия витамина В12

Впервые о витамине В12 заговорили в первой половине прошлого века. С целью исследования гемоглобина американский ученый Джордж Уиппл производил научные опыты: провоцировал развитие анемии у собак, а затем кормил их различными продуктами, чтобы определить, какая пища способствует скорейшему выздоровлению. Он заметил, что наиболее быстро лечит анемию потребление большого количества печени.

Эти научные изыскания легли в основу успешного применения печени в лечении злокачественного малокровия, считавшегося на тот момент неизлечимой болезнью.

В 1926 году Джордж Майнот и Уильям Мерфи, проведя ряд клинических испытаний, доказали специфический фактор лечения анемии, содержащийся в соке печени.

В 1934 году Дж. Майнот и У. Мерфи за открытие лечебных свойств витамина В12 получили Нобелевскую премию по медицине.

В 1948 году из печени крупного рогатого скота были выделены первые красные кристаллы чистого витамина В12.

В 1956 году Дороти Ходжкин описала структуру молекулы витамина, за что позже получила Нобелевскую премию по химии.

В 1971 году органический химик Роберт Вудворд спустя десять лет научной работы объявил об успешном синтезе В12 в лабораторных условиях, положив начало производству витаминных комплексов и пищевых добавок.

Полезные свойства

Витамин В12 выполняет в организме много важных функций:

  • обеспечивает процесс кроветворения, участвует в выработке эритроцитов и синтезе гемоглобина;
  • участвует в строении молекул ДНК, РНК, клеточных ядер и оболочек;
  • защищает сосуды, способствуя выведению гомоцистеина, аминокислоты, которая при избыточном накоплении атакует изнутри стенки артерий и провоцирует тромбоз;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • принимает участие в процессах запасания и расходования энергии, оптимизирует углеводный и липидный обмен;
  • способствует набору мышечной массы, становясь катализатором анаболических процессов, помогает клеткам усваивать белок в необходимых объемах;
  • обеспечивает слаженную работу центральной нервной системы;
  • помогает поддерживать дыхательную функцию, улучшает поглощение клетками кислорода при гипоксии;
  • укрепляет иммунитет;
  • поддерживает репродуктивные функции мужчин, увеличивая содержание сперматозоидов в половых железах;
  • улучшает память;
  • участвует в образовании гормона мелатонина, регулирующего биоритмы;
  • принимает участие в строительстве миелиновой оболочки нервных клеток;
  • способствует нормализации кровяного давления;
  • принимает участие в коррекции иммунной системы, повышая при достаточном поступлении способность иммунных клеток к сопротивлению вредным факторам окружающей среды;
  • способствует регенерации кожи.

Последствия дефицита витамина В12 для здоровья

Нехватка витамина В12 чревата неприятными осложнениями.

Врачи выделяют 2 группы проблем:

  • анемия — снижение уровня гемоглобина в крови;
  • расстройство нервной системы.

Признаками недостатка витамина B12 могут быть нервозность, онемение в конечностях, учащенный пульс, головные боли, тошнота, немотивированная хроническая усталость, повышенная раздражительность, проблемы с памятью и концентрацией внимания.

Недостаток витамина B12 ведет к нарушению обмена веществ, нарушениям пищеварения, выпадению волос и ранней седине.

В долгосрочной перспективе низкий уровень витамина B12 повышает риск сердечно-сосудистых патологий, связан с депрессией и тревожными расстройствами, провоцирует развитие атрофического гастрита и рассеянного склероза.

Нормы потребления

Суточная потребность в кобаламинах определяется возрастом и составляет:

  • для взрослых — 3 мкг;
  • для младенцев от 0 до 6 месяцев — 0,4 мкг;
  • для детей до года — 0,5 мкг;
  • для детей младшего дошкольного возраста (1-3 лет) — 1 мкг;
  • для старших дошкольников (4-6 лет) — 1,5 мкг;
  • для школьников — 2 мкг;
  • для подростков — 2,5 мкг;
  • у беременных и кормящих грудью женщин потребность выше — до 4 мкг.

Верхняя граница нормы достигает 9 мкг в сутки.

Главные источники витамина В12

Потребности организма в витамине В12 может полностью удовлетворить сбалансированное питание.

Главные источники витамина В12

Главные источники витамина В12

Основные его источники: говяжья и телячья печень, субпродукты.

В достаточном количестве он присутствует: в яичных желтках, говядине, курице, свинине, морепродуктах и рыбе (сардине, треске, лососе, сельди), твердых сырах, кисломолочных продуктах.

В меньшей степени дефицит помогут восполнить: пищевые дрожжи, пророщенная пшеница, зеленый салат, шпинат, сыр фета.

Трудно поверить, что один-единственный витамин избавляет сразу от множества неприятностей, а даже небольшой его недостаток влияет на работу всех органов, сказывается на эмоциональном состоянии и приводит к ослаблению умственной деятельности. За открытие витамина В12 высшая научная награда присуждалась дважды, что доказывает его особую значимость и ценность.

Обязательно прочитайте об этом

muskul.pro

для чего нужен организму, польза и в каких продуктах содержится витамин

Витамин В12 — это единственный из всех в своей группе растворимый в воде витамин, в состав которого входят необходимые для любого живого существа цианогруппы и кобальт. Поэтому по-научному его название звучит как кобаламин, цианокобаламин.

К сожалению, не все люди знают о пользе витамина В12, для чего он нужен и как правильно его использовать без причинения вреда организму. Хотя роль его неоценима для каждого живого существа на планете.

Польза кобаламина была доказана ещё в середине ХIХ века. Он участвует в синтезе аминокислот, развитии эритроцитов, необходим для естественного образования ДНК и деления клеток.

Девушка ест брокколи.Без витамина В12 было бы невозможным производство холина, который отвечает за сбалансированное питание.

Без витамина В12 было бы невозможным производство холина, который отвечает за сбалансированное питание. Умственная работоспособность, крепкие нервы, отлаженная работа сердечнососудистой системы, всё это было бы невозможным без кобаламина.

Категории людей, которым необходимо много витамина В12

Сегодня почти каждая женщина знает о существовании витамина В12 и для чего он нужен организму.

Кобаламин способствует сохранению молодости кожи, улучшает рост волос, снимает усталость и управляет уровнем холестерина.

Девушка расчесывается.Кобаламин способствует сохранению молодости кожи, улучшает рост волос, снимает усталость и управляет уровнем холестерина.

Есть определённые показатели, говорящие о том, что человеку необходимо пройти курс витаминотерапии с активной дозой кобаламина.

К таким показаниям усиленного приема В12 относят:

  1. Различные заболевания: экзема, остеопороз, стоматит.
  2. Ухудшение состояния кожного покрова: бледность, сухость, гиперпигментация.
  3. Ухудшение памяти и внимания.

Детскому организму для роста и хорошего аппетита необходим витамин В12, что должны знать все родители. Он придаёт энергию и поддерживает нервную систему неокрепшего организма, улучшая внимание, реакцию, память и снижает раздражение.

Девушка с маленькими детьми.Детскому организму для роста и хорошего аппетита необходим витамин В12, что должны знать все родители. Он придаёт энергию и поддерживает нервную систему неокрепшего организма, улучшая внимание, реакцию, память и снижает раздражение.

Осторожно! Кобаламин продаётся без рецепта врача, но это не говорит о том, что его можно употреблять без консультации специалиста. Тем более, если приём витамина касается детей.

Ни в коем случае нельзя давать маленькому ребёнку витамин В12 без согласия педиатра. Это может привести к переизбытку витамина в крови и как следствие – возникновению различных недугов.

Суточная доза

Чтобы не случались случаи передозировки, нельзя заниматься самолечением. 

Многие люди относятся к витаминам, как к съеденной шоколадке, и не понимают, что последствия неправильного приёма и дозировки могут быть плачевны.

Девушка пьет витамины.Если врач назначил приём кобаламина, то стоит чётко ограничиваться той суточной дозой, которая прописана в рецепте.

Если врач назначил приём кобаламина, то стоит чётко ограничиваться той суточной дозой, которая прописана в рецепте. Обычно для детей она колеблется от 0,4 до 2,4 мкг в зависимости от возраста. Для взрослого человека – 2,6 – 3 мкг в зависимости от ситуации применения.

Например, беременным женщинам советуют применять 2,6 мкг витамина в сутки, а при лактации уже 2,8 мкг.

Дефицит витамина В12 в организме

Дефицит витамина В12 может никак не проявлять себя в течение 5 лет. Только по прошествии этого времени человек начинает замечать повышенную нервозность, слабость и быструю утомляемость, затруднения при ходьбе, специфическую бледность кожи.

Девушка устала на работе.Дефицит витамина В12 может никак не проявлять себя в течение 5 лет. Только по прошествии этого времени человек начинает замечать повышенную нервозность, слабость и быструю утомляемость.

На приёме возникают частые жалобы на:

  • отсутствие аппетита;
  • диарею;
  • отрыжку;
  • спинную боль;
  • повышенную чувствительность глаз к яркому свету;
  • воспаление языка.

Это только малая часть того, чем может грозить недостаток кобаламина.

У больного могут даже развиться такие заболевания, как повреждение головного мозга и злокачественная анемия. Даже человек, занимающийся спортом и следящий за правильным питанием, начинает понимать, для чего нужен витамин В12 организму и какое влияние он оказывает на жизнедеятельность.

У девушки болит спина.В случае дефицита В12 в организме возможные спинные боли.

Причинами таких последствий могут быть:

  • недостаток в пище;
  • конкурентный расход В12;
  • нарушение всасывания;
  • снижение запасов витамина.

Поэтому даже такие несерьёзные с первого взгляда недомогания как утренняя усталость, бессонница, раздражительность могут стать поводом для обращения к лечащему врачу.

У девушки бессонница.Даже такие несерьёзные с первого взгляда недомогания как утренняя усталость, бессонница, раздражительность могут стать поводом для обращения к лечащему врачу.

Избыток витамина В12 в организме

Помимо дефицита, может возникать и избыток витамина, который тоже оказывает разрушающее воздействие на жизнь любого индивида.

Вследствие переизбытка кобаламина могут:

  • развиться тромбы в периферических сосудах;
  • возникнуть отёк лёгких;
  • появится сердечная недостаточность и даже крапивница.

В основном данные заболевания приходятся на часть людей, которые неосознанно употребляют витаминные комплексы без консультации терапевта.

Девушка ест таблетки.В основном данные заболевания приходятся на часть людей, которые неосознанно употребляют витаминные комплексы без консультации терапевта.

Показания к применению

Только врач может назначить приём препаратов, содержащих витамин В12, основываясь на специальных показаниях.

К показаниям могут относиться:

Даже разнообразные кожные заболевания, такие как нейродермиты, дерматиты могут стать причиной для прохождения курса витаминотерапии.

Продукты питания, богатые витамином В12 (список)

При назначенной витаминотерапии следует уделить внимание продуктам, богатым витамином В12, для того, чтобы поддерживать естественную потребность организма.

Чего нужно опасаться при использовании таких продуктов, так это некачественного товара и неправильного хранения продукта, так как они могут не только не содержать полезные вещества, но и навредить.

Продукты с витамином В12.При назначенной витаминотерапии следует уделить внимание продуктам, богатым витамином В12, для того, чтобы поддерживать естественную потребность организма.

Пристальное внимание стоит обратить на следующие натуральные источники кобаламина:

  • говядина, говяжья печень и почки;
  • баранина;
  • свинина;
  • индейка;
  • сыр;
  • молоко;
  • яйца;
  • сыр;
  • треска;
  • креветки;
  • кета;
  • мидии.

Больше всего кобаламина содержит в себе мясо говядины, свинины и баранины, а также скумбрия и кета.

Не стоит прибегать к ярым мерам при использовании данных продуктов, достаточно просто систематизировать меню на предстоящую неделю так, чтобы в нём присутствовали некоторые продукты из списка, приведённого выше.

Продукты с витамином В12.Больше всего кобаламина содержит в себе мясо говядины, свинины и баранины, а также скумбрия и кета.

Не удивительно, что вегетарианцы выглядят довольно бледными и тощими. Связано это с тем, что витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения, в растительных его выработка равна нулю.

Диеты, связанные с отказом от мясной пищи, влекут за собой последствия, которые бывают при дефиците кобаламина.

Продукты животного происхождения

Чтобы у человека не возникало вопросов о витамине В12 и для чего он нужен организму, стоит помнить самые важные правила.

Если с организмом всё в порядке и не наблюдаются симптомы дефицита кобаламина, то вполне можно поддерживать его норму правильным питанием. Для этого необходимо употреблять достаточно продуктов животного происхождения.

Мясо и рыба.Каждый день в рационе должно быть мясо или рыба. Свинину, говядину, баранину, треску и карпа не составит труда отыскать на ближайшем продуктовом рынке.

Каждый день в рационе должно быть мясо или рыба. Свинину, говядину, баранину, треску и карпа не составит труда отыскать на ближайшем продуктовом рынке. Иногда такое меню стоит разбавлять печенью и морскими продуктами, такими как кальмары и креветки.

Продукты растительного происхождения

Конечно, должно быть в рационе и много растительной пищи, но не нужно забывать, что ни один растительный продукт не содержит витамин В12.

Учёные долго время пытались доказать, что ни спирулина (водоросли), ни соевые продукты и ячмень не содержат кобаламин. Научные факты говорят только об одном: содержание витамина В12 в растительных веществах равно нулю.

Овощной салат.Научные факты говорят только об одном: содержание витамина В12 в растительных веществах равно нулю.

Как бы скептически люди не относились к применению витаминов и к их содержанию в организме, стоит только один раз почувствовать на себе симптомы нехватки кобаламина, как всё встаёт на свои места. Лучше не доводить себя до такого состояния.

Профилактика витаминотерапии важна для каждого. Поэтому ежегодно, особенно в зимний период, нужно обращаться к терапевту с целью обследования на выявление авитаминоза и для прохождения специализированного курса, если таковой понадобиться, витаминного комплекса, в том числе и В12.

Напитки богатые витамином В12

Нужно знать и о напитках, которые могут стать дополнительным источником витамина В12, для чего и нужен организму каждый из них. Например, молоко содержит примерно 1,3 мкг кобаламина и помогает поддерживать жизненный тонус и иммунитет в норме.

Йогурт способен не только благотворно влиять на желудочно-кишечный тракт, но и быть источником витамина В12, правда, в малых количествах – 0,7мкг.

Девушка пьет молоко.Молоко содержит примерно 1,3 мкг кобаламина и помогает поддерживать жизненный тонус и иммунитет в норме.

Интересный факт! Сыроеды и веганы могут длительное время обходиться без продуктов, содержащих кобаламин, ведь им свойственно употреблять в пищу только продукты растительного происхождения.

Учёные доказали, что всё-таки со временем у таких людей в организме происходит выработка витамина В12 в тех органах, где есть возможность его всасывания.

Так же известно, что некоторые сыроеды прибегают к крайним мерам, они проходят курсы профилактических уколов, содержащих дефицитный витамин.

Молочные продукты.Нужно знать и о напитках, которые могут стать дополнительным источником витамина В12, для чего и нужен организму каждый из них. В основном, это молокопродукты.

Как сохранить витамин В12 в продуктах питания

При создании меню, стоит учитывать тот факт, что все продукты на момент их использования должны сохранять полезные свойства В12. Для чего организму нужна пища, если в ней нет полезных витаминов? Такое питание будет малоэффективным.

Чтобы содержание цианокобаламина в продуктах при приготовлении еды не снижалось до максимального уровня, необходимо помнить основные правила приготовления. Например, молоко стоит пить некипячёным, так как при высоких температурах все полезные вещества утрачивают свою ценность.

Девушка держит рыбу.Такие рыбы, как скумбрия или сельдь, лучше употреблять в виде соления. Все продукты животного происхождения при термической обработке теряют витаминные свойства.

Такие рыбы, как скумбрия или сельдь, лучше употреблять в виде соления. Все продукты животного происхождения при термической обработке теряют витаминные свойства. Сыр, сметану и йогурт можно употреблять в пищу в естественном виде или добавлять к различным овощным салатам.

Препараты с высоким содержанием витамина

Врачи уверенны, что недостаточно лишь употребления продуктов, содержащих витамин В12, иначе для чего нужен организму такой объём данного вещества – около 2,5 мкг в сутки. Такую цифру возможно получить только при комплексном подходе в витаминизированном курсе.

Разные таблетки.Необходимо не только соблюдать диету, богатую цианокобаламином, но и дополнительно применять ряд препаратов, содержащих В12.

Необходимо не только соблюдать диету, богатую цианокобаламином, но и дополнительно применять ряд препаратов, содержащих В12.

Хорошо зарекомендовали себя на медицинском рынке препараты в виде инъекций. До определённого времени это была единственная форма принятия данного витамина.

Но так, как фармакология идёт в ногу с прогрессом, появились медикаменты с использованием цианокобаламина в виде таблеток, которые выпускаются во взрослой и детской дозировке.

Продукты с витамином В12.Врачи уверенны, что недостаточно лишь употребления продуктов, содержащих витамин В12, иначе для чего нужен организму такой объём данного вещества – около 2,5 мкг в сутки.

При выборе препарата нужно учитывать, что внутримышечные и внутривенные инъекции кобаламина имеют несколько недостатков. При введении только одного конкретного витамина данной группы эффективность понижается в несколько раз, чем при комплексном использовании.

Есть большой риск в возникновении различного рода нарушений. Для малышей такая форма препарата является стрессовым фактором. Поэтому всё же лучше остановить свой выбор на комплексных препаратах.

БАДы и витаминные комплексы

Помимо медицинских средств, содержащих витамин В12 и используемых для различного рода осложнений, недугов, есть биологически активные добавки к пище и мультивитамины, которые можно использовать каждому в витаминизированном курсе.

Витамин В12 в таблетках.Помимо медицинских средств, содержащих витамин В12 и используемых для различного рода осложнений, недугов, есть биологически активные добавки к пище и мультивитамины.

Но не стоит считать эти средства безобидными, их применение так же должно быть согласовано с лечащим врачом.

Сегодня есть огромный выбор среди мультивитаминных комплексов и БАД, среди которых можно назвать следующие: «В12 в таблетках от Nowfoods», «В12 от Solgar», «Нейробион», «Нейровитан».

Из данного видео вы узнаете, откуда брать витамин В12 для организма.

В этом видеоролика вам поведают о содержании витамина В12 в продуктах и его пользе.

Данное видео содержит много полезной информации про витамин В12, его содержание в пище и дефицит в организме.

womane.ru

Какова польза и вред высоких доз витамина B12?

Польза приема добавок с витамином B12

Нет сомнений, что витамин B12 необходим для здоровья.

Это питательное вещество отвечает за многочисленные функции в вашем организме, включая образование красных кровяных клеток, выработку энергии, образование ДНК и поддержание нервов (1).

Хотя витамин B12 содержится во многих продуктах, таких как мясо, птица, морепродукты, яйца, молочные продукты и обогащенные злаки, многие люди не получают достаточного его количества.

Некоторые заболевания, такие как воспалительное заболевание кишечника (ВЗК), некоторые лекарства, генетические мутации, возрастные и диетические ограничения – все это может способствовать увеличению потребности в B12.

Дефицит витамина B12 может привести к серьезным осложнениям, таким как повреждение нервов, анемия и усталость, поэтому люди, подвергающиеся риску, должны добавлять в свой рацион высококачественные добавки B12 (2).

В то время как люди, которые потребляют достаточное количество продуктов, богатых витамином B12, и способны правильно усваивать и использовать это питательное вещество, не обязательно нуждаются в добавках, прием дополнительного количества витамина B12 связан с некоторыми полезными эффектами в отношение здоровья.

Например, исследования показывают, что прием добавок B12 может принести пользу людям без дефицита следующими способами:

  • Улучшение настроения: Одно исследование показало, что при приеме здоровыми мужчинами комплекса витаминов группы B, содержащего высокую дозу B12, произошло улучшение в показателях стресса и результатах когнитивных тестов (3).
  • Уменьшение симптомов тревоги и депрессии: Прием добавки, содержащей высокую дозу B12 в течение 60 дней, значительно улучшил симптомы депрессии и тревоги у взрослых по сравнению с плацебо (4).

Хотя добавки B12 обычно используются для повышения уровня энергии, в настоящее время нет доказательств того, что большее количество B12 увеличивает уровень энергии у людей с достаточным уровнем этого витамина.

Тем не менее добавки B12, скорее всего, повысят уровень энергии у тех, кто испытывает дефицит, так как это питательное вещество играет важную роль в преобразовании пищи в энергию.

Вывод:

Витамин B12 является важным питательным веществом, необходимым для образования красных кровяных клеток, синтеза ДНК и многих других жизненно важных процессов. Добавки могут помочь улучшить настроение и уменьшить симптомы депрессии у тех, кто не испытывает недостатка в этом витамине.

Принимать высокие дозы B12 полезно или вредно?

Поскольку B12 является водорастворимым витамином, он считается безопасным даже в больших дозах.

Для B12 не было установлено верхнего допустимого уровня потребления (ВДУП) из-за его низкого уровня токсичности. ВДУП относится к максимальной суточной дозе витамина, которая вряд ли будет вызывать побочные эффекты у населения в целом.

Этот порог не был установлен для B12, потому что ваш организм выделяет то, что он не использует через вашу мочу.

Тем не менее прием B12 в чрезвычайно высоких дозах был связан с некоторыми негативными побочными эффектами.

Несколько исследований показали, что мегадозы витамина могут привести к вспышкам акне и розацеа – заболеванию кожи, которое вызывает покраснение и гнойные прыщи на лице.

Тем не менее следует отметить, что большинство этих исследований были сосредоточены на инъекциях высоких доз, а не на приеме пероральных добавок (5, 6, 7).

Также имеются некоторые данные, свидетельствующие о том, что высокие дозы B12 могут привести к негативным последствиям для здоровья людей с сахарным диабетом или заболеваниями почек.

Одно исследование показало, что у людей с диабетической нефропатией (потеря функции почек из-за сахарного диабета) отмечалось более быстрое снижение функции почек при приеме высоких доз витаминов группы B, в том числе 1 мг в день B12.

Более того, участники, получавшие высокие дозы витаминов группы B, имели больший риск сердечного приступа, инсульта и смерти по сравнению с теми, кто получал плацебо (8).

Другое исследование с участием беременных женщин показало, что чрезвычайно высокий уровень B12 из-за витаминных добавок увеличивает риск расстройства аутистического спектра у их потомства (9).

Хотя есть доказательства того, что добавки с B12 могут вызывать негативные последствия для здоровья, исследования показали, что ежедневный пероральный прием добавки до 2 мг (2000 мкг) безопасен и эффективен при лечении дефицита B12 (10).

Для справки, рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) витамина B12 составляет 2,4 мкг как для мужчин, так и для женщин, хотя беременные и кормящие женщины испытывают повышенную потребность (11).

Вывод:

Хотя есть некоторые свидетельства того, что очень высокие дозы B12 могут вызывать неблагоприятные последствия для здоровья в определенных группах населения, мегадозы этого витамина обычно используются для безопасного и эффективного лечения дефицита B12.

Сколько B12 вы должны принимать?

Для здоровых людей, которые не подвержены риску дефицита B12, правильное питание должно обеспечивать все потребности организма в B12.

К лучшим пищевым источникам этого витамина относятся яйца, красное мясо, птица, морепродукты, молоко, йогурт, обогащенные злаки, пищевые дрожжи и обогащенное молоко растительного происхождения.

Тем не менее лицам, принимающим лекарства, влияющие на усвоение B12, беременным или кормящим женщинам, веганам и всем, кто страдает заболеванием, отрицательно влияющим на усвоение питательных веществ или повышающим потребность в B12, следует рассмотреть возможность приема добавки.

Кроме того, данные популяционных исследований показывают, что дефицит B12 у пожилых людей является обычным явлением, поэтому рекомендуется, чтобы взрослые старше 50 лет принимали добавки (12).

В то время как мегадозы до 2000 мкг считаются безопасными при лечении дефицита B12, всегда лучше избегать чрезмерного количества любого витамина, особенно когда он не нужен.

Хотя ежедневные высокие дозы B12 вряд ли могут причинить вред большинству людей, следует избегать чрезвычайно высоких доз, если это не предписано медицинским работником.

Если вы считаете, что у вас может быть дефицит B12, поговорите со своим врачом, который может порекомендовать вам соответствующее лечение в зависимости от вашего уровня дефицита.

Хотя для B12 не было установлено верхнего допустимого уровня потребления, способность вашего организма усваивать витамин зависит от того, сколько ему действительно нужно.

Например, по оценкам, только 10 мкг добавки B12 по 500 мкг на самом деле усваивается у людей без дефицита (13).

По этой причине людям без повышенной потребности не нужно принимать высокие дозы B12.

Вывод:

Хотя прием добавок B12 необходим для людей с повышенной потребностью в этом витамине, тем, у кого нет дефицита, нет необходимости принимать большие дозы.

Подведем итог

  • Витамин B12 является важным питательным веществом, которое широко используется в качестве пищевой добавки даже теми, у кого нет дефицита B12.
  • Хотя дозы до 2000 мкг витамина B12 считаются безопасными, лучше поговорить с врачом, чтобы узнать, необходимо ли вам принимать добавки.
  • Большинство людей могут удовлетворить свои потребности в B12 с помощью здорового питания. Некоторым, например, пожилым людям или людям с определенными диетическими ограничениями, следует принимать добавки.

www.magicworld.su

Витамина В12 — 9 фактов о пользе для организма

Витамины В12 представляют собой группу биологических веществ, содержащих кобальт. Эти активные элементы именуются кобаламинами. В фармацевтике его также называют внешним фактором Касла, что говорит о способности улучшать процессы кровообращения.

Продукты питания в состав которых входит витамин в12:

Кроме того, что витамин может содержаться в продуктах питания, его также можно приобрести в виде таблеток или растворов для инъекций.

Регулярный прием витамина В12 оказывает существенный эффект улучшения функционирования нервных клеток.

Рекомендуемой дозой для применения взрослыми людьми считается 2,4 мкг в сутки. Беременным и кормящим грудью женщинам разрешен прием витамина в большем количестве. Конкретную дозировку при этом необходимо уточнять у акушера-гинеколога или педиатра.

Неоспоримая польза витамина в12 заключается в том, что, компоненты препарата позволяют стимулировать естественные физиологические процессы организма. Они помогают улучшить память, повысить энергию, предотвратить опасность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Рассмотрим ряд научно-доказанных преимуществ, говорящих о неоспоримой пользе витамина B12:

  • Способствует образованию и росту количества красных кровяных телец

    Различные методы лабораторных исследований крови показали, что дефицит B12 провоцирует замедление образования эритроцитов .

    Плохо насыщенные витамином кровяные тельца увеличиваются в размере и меняют форму с круглой на овальную. В таком виде они не способны участвовать в процессе кровообращения должным образом. Последствием нарушения процесса их перемещения является развитие мегалобластной анемии . Из-за кислородного голодания клетки внутренних органов перестают функционировать в привычном режиме, а человек с подобными нарушениями начинает страдать от проявлений длительной слабости, быстрой утомляемости и частых головокружений.

    Отсутствие необходимой концентрации витамина в крови вызывает изменение внешнего вида эритроцитов, что приводит к затруднению их свободного перемещения. Следствием этого является нарушения в системе кровообращения и развитие мегалобластной анемии.
  • Предотвращает риск развития патологий плода

    Нормальные показатели витамина в крови женщин уже на ранних сроках беременности значительно снижают опасность развития каких-либо патологий у плода. Витамин в12 полезен беременным женщинам, ведь формирующиеся у ребенка в утробе, нервная система и полушария головного мозга постоянно требуют от материнского организма поддержание адекватного уровня витамина. А его дефицит, особенно в первом триместре, может спровоцировать не только появление врожденной патологии, но и угрозу прерывания беременности . О необходимости приема, способе и дозировке необходимо уточнять у акушера-гинеколога.

    Проведенное специалистами исследование показало, что содержание в крови женщин витамина меньше, чем 250 мг/дл создает в три раза превышающую опасность появления ребенка с врожденной патологией, чем у представительниц, имеющих достаточную для организма концентрацию .

    У женщин, страдающих дефицитом витамина с показателями менее 150 мг/дл подобный риск возрастает в пять раз, а женщинам с его содержанием в 400 мг/дл в крови подобная опасность не угрожает .

    Поддержание и восполнение при необходимости адекватного количества витамина в крови имеет огромное значение для женщин, находящихся в ожидании малыша. Такой подход позволяет избежать развитие врожденных дефектов, прежде всего патологий, связанных с нормальной работой головного и спинного мозга.
  • Используется в качестве профилактического лечения остеопороза

    С целью проведения одного из исследований специалисты отобрали 2500 человек. В их число входили лишь взрослые мужчины и женщины. Результаты показали, что люди, с выявленным недостатком витамина В12, чаще страдают от заболеваний костной системы вследствие снижения минеральной плотности костей организма . Кости, в которых отсутствуют необходимые элементы быстрее становятся хрупкими, а значит наиболее подвержены остеопорозу и частым переломам.

    Результаты исследований, проводимых позже, также показали, что между дефицитом витамина и разрушением структуры костей, существует прямая связь. Особенно характерно развитие подобных заболеваний у женщин .

    Нормальный уровень B12 в крови позволяет улучшить плотность костей. Уменьшение содержания его в крови вызывает остеопороз и другие заболевания. Таким образом витамин B12 – это кобальтосодержащий элемент, который полезен как мужчинам, так и женщинам.
  • Снижает риск возникновения макулодистрофии

    Под общим названием «макулодистрофия» или «дегенерация желтого пятна» в офтальмологии понимают заболевания глаз, для которых характерно поражение сетчатки и нарушение зрения.

    При регулярном приеме витамина В12 в виде таблеток или уколов этот риск можно предотвратить. При наличии определенного уровня витамина, гомоцистеин – аминокислота, провоцирующая развитие нарушений зрения, начинает снижаться, что позволяет избежать возникновение дегенерации .

    Для проведения одного из исследований привлекли 5000 женщин возраст которых составлял 40 и более лет. Одной группе участниц предложили на протяжении семи лет принимать комплекс препаратов, состоящий из витамина В6, В12 и фолиевой кислоты . Другая же часть женщин осуществляла прием плацебо. Результаты показали, что у женщин первой группы симптомы дегенерации желтого пятна выявлялись гораздо реже, чем у второй. В процентном соотношении соответствующий риск был снижен до 34% для всех типов состояния, и на 41% в отношении более сложных форм .

    Витамин в12 при регулярном употреблении помогает бороться с повышенным уровнем гомоцистеина, а его полезные свойства предотвращают развитие макулярной дегенерации.
  • Подавляет симптомы депрессивных расстройств и улучшает настроение

    Несмотря на то, что точных данных о влиянии витамина В12 на настроение человека нет, результаты научных оценок доказывают, что регулярное использование добавок с этим витамином стимулирует естественную выработку клетками мозга серотонина, так называемого гормона радости и счастья. Участвуя в воспроизводстве и увеличении уровня серотонина, витамин В12 помогает бороться с депрессией.

    Одно из исследований показало, что особенный терапевтический эффект дает единовременный прием антидепрессантов и В12. Это позволяет смягчать симптомы депрессии .

    Другой научный опыт показал, что снижение нормы витамина В12 в крови может привести к возрастанию двойного риска развития тяжелой формы депрессивного расстройства .

    Ученые установили, что содержание витамина в крови на высоком уровне, повышает шансы выздоровления от этого недуга .

    Препарат действительно эффективен в лечении депрессии у пациентов с пониженным уровнем витамина. Ученые не торопятся утверждать, что будет достигаться подобный положительный эффект и у людей с нормальным уровнем B12.

    Витамин В12 участвует в процессах выработки серотонина. Прием витамина в качестве добавки людьми, страдающими его дефицитом, поможет ускорить процесс выздоровления от депрессивных расстройств.
  • Стабилизирует работу головного мозга

    Полезен витамин в12 и в улучшении работы головного мозга. Недостаток его содержания может вызвать потерю памяти у людей пожилого возраста, например, развитие такой распространенной сенильной деменции, как болезнь Альцгеймера.

    Поддержание адекватного уровня витамина в крови позволяет снизить риск появления атрофических изменений в головном мозге, а значит защитить от возникновения проблем с памятью.

    Данные одного из исследований по этому вопросу показали, что комбинированное употребление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 совместно с витамином В12 людьми с ранними симптомами нарушения памяти, приводит к замедлению развития деменции .

    Согласно данным другого исследования незначительное снижение витамина В12 провоцирует ухудшение когнитивных функций. Поэтому добавление его в ежедневный рацион поможет избавиться от подобных последствий. Полезен в этом смысле витамин будет и тем, кто не страдает его недостатком .

    Независимо от наличия или отсутствия дефицита витамина В12 в крови человека, можно утверждать, что его прием оказывает благоприятный эффект на когнитивные функции головного мозга.
  • Дарит заряд энергии

    Пищевые добавки, содержащие витамин В12 всегда пользовались особой популярностью. Витамины группы В – это вещества, играющие важную роль в процессе выработки организмом энергии .

    Витамин В12 относится к таким веществам, которые легко растворяются в воде, а это говорит о его неспособности задерживаться в организме на длительное время. Из-за быстрого выведения витамина через мочу или пот поддерживать его количество становится сложно .

    В настоящее время точная научная информация, на основе которой можно утверждать что добавки с В12 помогают повышать тонус организма, отсутствует .

    В случае диагностирования у человека дефицита витамина В12 отлично подойдет прием добавки. Это поможет восполнить энергетические ресурсы организма .

    Витамин B12 участвует в борьбе с признаками быстрой утомляемости и слабости. При наличии дефицита витамина в крови его можно восполнить приемом соответствующей добавки.
  • Снижает гомоцистеин и улучшает работу сердечно-сосудистой системы

    Превышающие нормальное значение показатели гомоцистеина в крови создают сильную угрозу возникновения проблем с сердцем. При обнаружении признаков дефицита витамина В12 вышеуказанная аминокислота провоцирует сбои в работе сердечно-сосудистой системы, что увеличивает риск возникновения инфаркта и ишемических болезней сердца.

    Проводимые лабораторные исследования показали результат, благодаря которому стало установлено, что регулярный прием В12 способствует снижению гомоцистеина. Это позволит уменьшить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний .

    Точные доказательства, имеющие научно-практическую природу, в настоящее время отсутствуют . Данный факт говорит о необходимости проведения дальнейших работ в этой области.

    Витамин B12 помогает снижать уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая при повышении нормальных границ вызывает заболевания сердца. Все же точных научных подтверждений, доказывающих прямую связь между дефицитом витамина и работой сердечной мышцы, пока нет.
  • Улучшает состояние ногтей, волос и кожи

    Последствиями снижения адекватного уровня витамина В12 является ухудшение состояния кожных покровов, ломкость ногтей, изменения структуры волос, воспаление уголков рта .

    Прием добавок поможет исключить возникновение дерматологических проблем . Но стоит учесть, что лица, не страдающие дефицитом В12 в таком приеме не нуждаются. .

    Контроль показателей витамина В12 и регулярное восполнение им организма поможет справиться с кожными заболеваниями, а также восстановить прочность ногтевых пластин и волос.
  • На основе статических данных было установлено, что в Англии и Соединенных Штатах Америки процент пожилых людей в возрасте 60 лет и старше, страдающих дефицитом витамина составляет около 6%, 20% пограничного дефицита или низкой формы .

    Основными причинами возникновения недостатка витамина В12, как правило, являются: отсутствие в ежедневном питании продуктов его содержащих или неспособность организма усваивать витамин.

    Основные категории лиц, подверженных дефициту :

    Важно помнить, что максимальное количество витамина В12 содержится в пищевых продуктах, имеющих животную природу. Однако усвоить витамин вследствие каких-либо причин, может не каждый организм. Для решения подобной проблемы рациональным выходом будет посещение терапевта и получение его рекомендации. Получив результаты анализов доктор сможет подобрать альтернативный метод. Назначит внутримышечные инъекции или прием таблеток внутрь.

    Люди, практикующие веганское питание страдают от дефицита витамина В12 чаще, чем люди, регулярно питающиеся мясными продуктами. В молочных продуктах и злаковых культурах, он также содержится, но обогатить организм человека в должном объеме эта пища не способна.

    Витамин B12 — это биологически активное вещество, способное легко усваиваться организмом. Необходимую концентрацию витамина в крови можно обеспечить с помощью приема пищевых добавок, употребления в пищу продуктов его содержащих или пройти курс внутримышечных инъекций.

    В12 имеет широкий спектр действия и оказывает несомненную пользу в лечении и профилактике многих заболеваний. Он способен предотвращать риск развития остеопороза, бороться с депрессивными расстройствами, снижать риск развития патологий плода, а также улучшать состояние кожи и волос. Данный список не является исчерпывающим.

    Необходимо помнить, что поддержание и контроль достаточного уровня витамина В12, является личной ответственностью каждого человека. Если по какой-то причине витамин не может быть усвоен организмом, используйте добавки и оставьте все беспокойства позади.

    chem-polezno.com

    для чего нужен организму, кто в зоне риска дефицита

    Для большинства взрослых рекомендуемая суточная норма потребления (РСНП) витамина B12 составляет 2,4 мкг, хотя беременные или кормящие грудью женщины нуждаются в еще большем количестве (1).

    Витамин B12 может принести пользу вашему организму впечатляющими способами, например, повышая вашу энергию, улучшая вашу память и помогая предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

    Вот 9 научно доказанных полезных свойств витамина B12.

    1. Помогает в производстве эритроцитов и предотвращает анемию

    Витамин B12 играет жизненно важную роль, помогая организму вырабатывать эритроциты (красные кровяные клетки).

    Его низкий уровень вызывает снижение образования эритроцитов и препятствует их нормальному развитию (2).

    Здоровые эритроциты небольшие и округлые, тогда как в случаях дефицита витамина B12 они становятся более крупными и обычно овальными. Из-за этой более крупной и неправильной формы красные кровяные клетки не могут продвигаться из костного мозга в кровоток с соответствующей скоростью, вызывая мегалобластическую анемию (2).

    Когда вы страдаете анемией, вашему организму не хватает красных кровяных телец, чтобы транспортировать кислород в жизненно важные органы. Это может вызвать симптомы, такие как усталость и слабость.

    Вывод:

    Витамин B12 участвует в формировании эритроцитов. Когда его уровень слишком низок, производство эритроцитов изменяется, вызывая мегалобластическую анемию.

    2. Может предотвратить основные врожденные дефекты

    Достаточный уровень витамина B12 имеет решающее значение для здоровой беременности. Исследования показывают, что мозг и нервная система плода требуют достаточного уровня B12 в организме матери, чтобы развиваться должным образом.

    Дефицит витамина B12 на начальных стадиях беременности может увеличить риск врожденных дефектов, таких как дефекты нервной трубки. Кроме того, дефицит у матери может привести к преждевременным родам или выкидышу (3).

    В одном из исследований было установлено, что женщины с уровнем витамина B12 ниже 250 мг/дл в три раза чаще рожают ребенка с врожденными дефектами по сравнению с пациентами с нормальным уровнем (4).

    У женщин с дефицитом витамина B12 и уровнями ниже 150 мг/дл риск был в пять раз выше, чем у женщин с уровнями выше 400 мг/дл (4).

    Вывод:

    Соответствующие уровни витамина B12 являются ключом к здоровой беременности. Они важны для профилактики врожденных дефектов головного и спинного мозга.

    3. Может поддержать здоровье костей и предотвратить остеопороз

    Поддержание нормального уровня витамина B12 может поддержать здоровье ваших костей.

    Одно исследование, исследовавшее более чем 2500 взрослых, показало, что у людей с дефицитом витамина B12 также была уменьшена минеральная плотность костной ткани (5).

    Кости со сниженной минеральной плотностью с течением времени могут стать нежными и хрупкими, что является признаками остеопороза, и может привести к повышенному риску переломов.

    Другие исследования также показали связь между низкими уровнями витамина B12 и плохим здоровьем костей, и остеопорозом, особенно у женщин (6, 7, 8).

    Вывод:

    Витамин B12 может играть жизненно важную роль в здоровье ваших костей. Низкий уровень этого витамина в крови связан с повышенным риском остеопороза.

    4. Может снизить риск дегенерации желтого пятна

    Макулярная дегенерация – это заболевание глаз, которое в основном влияет на ваше центральное зрение. Поддержание нормального уровня витамина B12 может помочь предотвратить риск возрастной макулярной дегенерации.

    Исследователи полагают, что прием добавок витамина B12 может снизить уровень гомоцистеина – типа аминокислоты, которая содержится в вашей крови. Повышенные уровни гомоцистеина были связаны с повышенным риском развития возрастной макулярной дегенерации (9, 10).

    Исследование, в котором приняли участие 5000 женщин в возрасте от 40 лет и старше, показало, что прием добавок витамина B12 вместе с фолиевой кислотой и витамином B6 может снизить этот риск (11).

    Группа, получавшая эти добавки в течение семи лет, имела меньше случаев дегенерации желтого пятна по сравнению с группой, получавшей плацебо. Риск развития любой формы этого заболевания был на 34% ниже, тогда как риск развития более тяжелых типов этого заболевания был на 41% ниже (11).

    В конечном счете, необходимы дальнейшие исследования, чтобы полностью понять роль витамина B12 в улучшении здоровья зрения и предотвращении дегенерации желтого пятна.

    Вывод:

    Поддержание нормального уровня витамина B12 снижает уровень гомоцистеина в крови. Это может помочь предотвратить развитие возрастной макулярной дегенерации.

    5. Может улучшить настроение и симптомы депрессии

    Витамин B12 может улучшить ваше настроение, однако его влияние на настроение еще не полностью понято. Однако этот витамин играет жизненно важную роль в синтезе и метаболизме серотонина – химического вещества, ответственного за регулирование настроения.

    Следовательно, дефицит витамина B12 может привести к снижению производства серотонина, что может вызвать депрессивное настроение.

    Исследования поддерживают использование витаминов B12 для улучшения симптомов депрессии у людей с дефицитом этого витамина.

    Одно исследование с участием людей с депрессией и низким уровнем витамина B12 показало, что у тех, кто получал как антидепрессанты, так и витамин B12, чаще уменьшались симптомы депрессии по сравнению с теми, кто лечился только антидепрессантами (12).

    Другое исследование показало, что его дефицит ассоциировался с риском развития тяжелой депрессии (13).

    Кроме того, высокие уровни витамина B12 связаны с лучшими результатами лечения и повышенной вероятностью выздоровления от большого депрессивного расстройства (БДР) (14).

    Хотя добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение и депрессию у людей с дефицитом, исследования в настоящее время не показывают, что они оказывают тот же эффект у людей с нормальным уровнем этого витамина.

    Вывод:

    Витамин B12 необходим для производства серотонина – химического вещества, ответственного за регулирование настроения. Добавки витамина B12 могут помочь улучшить настроение у людей с существующим дефицитом.

    6. Может помочь предотвратить потерю нейронов в мозге

    Дефицит витамина B12 связан с потерей памяти, особенно у пожилых людей. Он может играть роль в предотвращении атрофии головного мозга, что является потерей нейронов в мозге и часто связано с потерей памяти или деменцией.

    Одно исследование с участием людей с ранней деменцией показало, что сочетание витаминов B12 и омега-3 жирных кислот замедляет развитие когнитивных нарушений (15).

    Другое исследование показало, что низкие уровни витамина B12 могут способствовать ухудшению работы памяти. В результате прием добавок этого витамина может улучшить память даже при отсутствии клинически диагностированного дефицита (16).

    Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы сделать обоснованные выводы о влиянии добавок витамина B12 на память и когнитивные функции.

    Вывод:

    Витамин B12 может помочь предотвратить атрофию мозга и потерю памяти. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы сделать вывод, что прием добавок этого витамина может улучшить память у людей без дефицита.

    7. Может улучшить уровень энергии

    Добавки витамина B12 давно рекламируются в качестве средства для увеличения уровня энергии.

    Все витамины группы B играют важную роль в производстве энергии в вашем организме, хотя они не обязательно обеспечивают энергию сами (17).

    В настоящее время нет научных доказательств того, что витамин B12 может увеличить уровень энергии у людей с достаточным уровнем этого витамина (18).

    Поскольку витамин B12 является водорастворимым, ваш организм не может хранить лишние его количества. Любой избыток проходит через ваше тело и устраняется при мочеиспускании (1).

    С другой стороны, если у вас значительный дефицит витамина B12, прием добавки или увеличение его потребления с пищей, вероятно, улучшит ваш энергетический уровень (19).

    На самом деле, одним из наиболее распространенных ранних признаков дефицита витамина B12 является усталость или нехватка энергии.

    Вывод:

    Витамин B12 участвует в производстве энергии в вашем организме. Прием добавок может улучшить ваш энергетический уровень, но только если у вас дефицит этого витамина.

    8. Может улучшить здоровье сердца

    Высокие уровни распространенной аминокислоты гомоцистеина в крови связаны с повышенным риском развития заболеваний сердца. Если у вас значительный дефицит витамина B12, уровень гомоцистеина повышается.

    Исследования показали, что витамин B12 помогает снизить уровень гомоцистеина, что может уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (20, 21, 22).

    Однако в настоящее время нет научных доказательств того, что он эффективен в этом отношении (23).

    Поэтому чтобы понять взаимосвязь между витамином B12 и здоровьем сердца человека необходимы дальнейшие исследования.

    Вывод:

    Витамин B12 может снизить уровень гомоцистеина в крови – типа аминокислоты, которая связана с повышенным риском развития заболеваний сердца. Однако исследования в настоящее время не подтверждают утверждение о том, что витамин B12 снижает этот риск.

    9. Поддерживает здоровье волос, кожи и ногтей

    Учитывая роль витамина B12 в производстве клеток, для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей необходимы достаточные уровни этого витамина.

    Фактически, низкий уровень витамина B12 может вызывать различные дерматологические симптомы, включая гиперпигментацию, обесцвечивание ногтей, изменения волос, витилиго (потерю цвета кожи пятнами) и угловой стоматит (воспаленные и потрескавшиеся углы рта) (24, 25).

    Было выявлено, что прием добавок витамина B12 улучшает дерматологические симптомы у людей с его дефицитом (26, 27).

    Однако, если вы хорошо питаетесь и не испытываете недостатка в этом витамине, прием добавок вряд ли улучшит вашу кожу, силу ногтей или здоровье волос (28).

    Вывод:

    Здоровый уровень витамина B12 важен для ваших волос, кожи и ногтей. Тем не менее прием добавок, вероятно, не улучшит ваше здоровье в этих областях, если уровень этого витамина в норме.

    Кто находится в зоне риска дефицита витамина B12?

    По оценкам, 6% людей в развитых странах в возрасте 60 лет и старше имеют дефицит витамина B12, тогда как около 20% имеют низкий, нормальный или пограничный уровень дефицита (29).

    Дефицит может произойти одним из двух способов. Либо в вашем рационе питания не хватает достаточного его количества, либо ваш организм неспособен полностью усвоить его из пищи, которую вы едите.

    К людям, подверженным повышенному риску развития дефицита витамина B12 относятся (1):

    • Пожилые люди;
    • Люди с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как болезнь Крона или целиакия;
    • Те, у кого были операции на желудочно-кишечном тракте, такие как бариатрическая операция или резекция кишечника;
    • Люди, придерживающиеся строгой веганской диеты;
    • Те, кто принимает метформин для контроля уровня сахара в крови;
    • Те, кто принимает ингибиторы протонного насоса для лечения хронической изжоги.

    У многих пожилых людей секреция соляной кислоты в желудке снижается, что приводит к уменьшению усвоения витамина B12.

    Если ваш организм испытывает трудности с его усвоением, ваш врач может рекомендовать внутримышечные инъекции B12 для увеличения его уровня.

    Витамин B12 содержится только в продуктах животного происхождения (см. Топ 12 продуктов богатых витамином B12).

    Несмотря на то, что некоторые растительные молочные продукты или злаки, возможно, были обогащены витамином B12, вегетарианские диеты часто ограничены в этом витамине, что ставит людей под угрозу дефицита.

    Если вы придерживаетесь здорового, разнообразного рациона питания, вы с легкостью предотвратите дефицит витамина B12. Однако, если вы считаете, что у вас может развиться его дефицит, обратитесь к врачу.

    Дефицит чаще всего можно предотвратить или решить посредством перорального приема или внутримышечных инъекций.

    Вывод:

    К факторам риска развития дефицита витамина B12 относятся снижение способности усваивать этот витамин из-за низкого уровня соляной кислоты, определенных лекарств или заболеваний желудочно-кишечного тракта и операций. Веганы также подвержены риску, так как B12 содержится только в продуктах животного происхождения.

    Подведем итог

    • Витамин B12 – водорастворимый витамин, который вы должны получать из пищи или посредством приема добавок.
    • Он отвечает за многие функции организма и может принести пользу вашему здоровью различными способами, такими как предотвращение серьезных врожденных дефектов, поддержание здоровья костей, улучшение настроения и поддержание здоровой кожи и волос.
    • Получение достаточного количества витамина B12 из пищи имеет решающее значение. Однако, если вам сложно получить достаточное его количество или вы имеете заболевание, которое влияет на усвоение, прием добавок – это простой способ увеличить потребление B12.

    www.magicworld.su

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *