Содержание статьи:
- Полезные свойства
- Вредные свойства
- Роль витамина B2 в организме человека
- Избыток витамина B2
- Недостаток витамина B2
- В каких продуктах содержится витамин B2
- Суточная норма витамина B2
Витамин B2 (рибофлавин) – важное вещество для человеческого организма. Элемент поддерживает нормальную работу почти все систем и органов. Он участвует в окислительно-восстановительных реакциях, преобразует аминокислоты и способствует выработке других ценных веществ. Рибофлавин характеризуется стойкостью к кислотам, но разрушается в щелочной среде.
Рибофлавин был выведен в 1933 году из группы витаминов В. Он отличается стойкостью к повышенным температурам. Вещество часто называют витамином красоты. От концентрации этого элемента в организме зависит состояние дермы, волос и ногтевых пластин.
Витамин В2 – один из самых значимых водорастворимых витаминов. Он зарегистрирован как пищевая добавка Е101. Вещество представляет собой игольчатые кристаллы, которые отличаются желто-оранжевым окрасом и образуют крупные колбы. Для элемента характерен горький вкус.
Рибофлавин отличается стабильностью в кислой среде и при этом разрушается под воздействием щелочи. Элемент нормально переносит нагревание. Рибофлавин представляет собой биологически активное вещество, которое имеет большое значение для здоровья человека. Биологические свойства витамина обусловлены наличием в составе коферментов.
Полезные свойства витамина В2
Полезные свойства витамина В2 заключается в следующем:
- Справляется с болевыми ощущениями. Рибофлавин помогает избежать приступов мигрени, снижает их продолжительность, уменьшает болевой синдром. Для этого рекомендуется принимать средства в виде витаминных добавок по назначению врача, поскольку получить нужный объем из продуктов питания весьма проблематично.
- Улучшает зрение. При нехватке витамина В2 возникают возрастные нарушения. К ним относят катаракту, глаукому, кератоконус. Чтобы снизить внутриглазное давление и повысить прочность оболочки, жидкую форму рибофлавина наносят на роговицу. Особенно эффективно применять средство со светотерапией.
- Предотвращает анемию. При этой патологии выработка эритроцитов уменьшается. Также наблюдается ухудшение снабжения тканей кислородом и страдают процессы кроветворения. Применение витамина В2 помогает активизировать выработку стероидных гормонов и синтез эритроцитов. Вещество перемещает кислород в клетки и нормализует выработку железа. Средство помогает добиться сбалансированного содержания гомоцистеина. Избыток этого вещества закупоривает сосуды атеросклеротическими бляшками.
- Наполняет энергией. Рибофлавин обеспечивает нормальное переваривание пищи, синтез энергии, рост и физическое восстановление. Вещество улучшает выработку глюкозы и регулирует работу щитовидной железы. С его помощью удается регулировать функции надпочечников и выработку гормонов, которые отвечают за контроль аппетита.
- Обеспечивает антиоксидантный эффект. Витамин В2 поддерживает в норме выработку глутатиона. Этот трипептид справляется со свободными радикалами и очищает печень. Средство способствует оздоровлению кишечника и помогает поддерживать иммунитет. Состав предотвращает злокачественное поражение шейки матки, пищевода, простаты.
- Снабжает организм коллагеном. Этот белок необходим для полноценного восстановления эпителия и укрепления волос. Коллаген обеспечивает заживление ран, справляется с воспалениями на коже, предотвращает преждевременное появление морщин.
Вредные свойства витамина В2
Нарушение правил употребления рибофлавина повышает вероятность появления ожирения печени. Рассмотрим детальнее вредные свойства витамина В2.
При избыточном применении вещества появляются такие симптомы:
- усиливаются сухожильные рефлексы;
- возникают трудности с усвоением железа;
- возникают головокружения без видимых причин;
- наблюдаются покалывания в мышечных тканях;
- появляется зуд на коже.
Роль витамина B2 в организме человека
Вещество отличается широким спектром действия. Витамин B2 оказывает комплексный эффект для организма человека. Рибофлавин требуется для хорошего зрения. Применение витамина помогает защитить глаза от повышенной утомляемости. Также вещество нейтрализует вредное воздействие ультрафиолета на глазную сетчатку и препятствует развитию катаракты.
Введение в рацион продуктов, которые содержат много рибофлавина, обеспечивает защиту организма от стрессовых факторов и помогает справиться с нервным напряжением.
Витамин В2 обеспечивает выработку АТФ и правильное протекание окислительно-восстановительных процессов. За счет этого сердце и сосуды получают требуемую энергию. Благодаря этому рибофлавин часто назначают после инфарктов. Его выписывают при ишемии и сосудистых спазмах.
Поскольку витамин В2 успешно трансформирует жиры и углеводы в энергию, его следует принимать людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Также рибофлавин очень полезен для спортсменов. Помимо этого, вещество обеспечивает равномерное распределение белка в мышцах. В результате они быстрее и эффективнее растут.
Витамин В2 поддерживает в норме обменные процессы и выработку эритроцитов. Благодаря этому веществу клетки нормально растут и дышат. Помимо этого, рибофлавин помогает восстановить слизистые покровы желудка и кишечника. Вещество обеспечивает дыхательные органы надежной защитой от действия токсических элементов. Потому его стоит принимать курильщикам.
По сравнению с другими веществами, которые относятся к витаминам группы В, рибофлавин значительно быстрее расходуется. Потому так важно систематически вводить продукты с его содержанием в свой рацион. При дефиците витамина В2 стоит проконсультироваться с опытным врачом. Специалист сможет подобрать биологически активные добавки.
Избыток витамина B2
Рибофлавин, который попадает в организм с натуральными продуктами, почти не скапливается в организме. Если наблюдается избыток витамина B2, вещество выводится с мочой. При этом она становится ярко-желтой.
Синтетический витамин В2, который вводится инъекционным способом, скапливается в организме. Это создает проблемы с усвоением железа и провоцирует развитие анемии. При этом в конечностях появляются покалывания. Иногда возникает снижение чувствительности или даже кратковременный паралич.
Также к симптомам избытка рибофлавина стоит отнести следующее:
- нарушение всасывания железа;
- повышение сухожильных рефлексов;
- головокружения;
- ощущение зуда;
- церебральная недостаточность;
- жжение.
Недостаток витамина B2
Недостаток витамина B2 проявляется следующими признаками:
- Нарушение пищеварительных функций и уменьшение показателей энергии. Поскольку рибофлавин способствует преобразованию поступающих продуктов в энергию, его дефицит негативно повлияет на общее состояние здоровья.
- Головокружение. Витамин В2 принимает участие в синтезе красных кровяных клеток. Они обеспечивают снабжение организма кислородом. При нехватке вещества нередко наблюдаются головокружения.
- Выпадение волос, нарушение состояния кожи, ухудшение зрения. Чтобы поддерживать в норме состояние волос, кожи и глаз, требуется достаточное количество рибофлавина. В противном случае высока вероятность появления проблем.
- Замедление мыслительных процессов. Иногда дефицит рибофлавина негативно отражается на интеллектуальных функциях.
- Нарушения сна. Нехватка вещества часто проявляется в виде бессонницы, ночных кошмаров, перепадов настроения.
В каких продуктах содержится витамин B2
Витамин B2 содержится во множестве полезных продуктов:
- Сыры. Некоторые виды сыра включают много витамина В2. Его можно найти в твердом сыре из козьего молока, в пармезане, бри, камамбере, рокфоре.
- Орехи. 100 г миндаля включает 1,1 мг рибофлавина. Также большое количество вещества имеется в кешью и фисташках.
- Мясо. 100 г говядины включает 0,86 мг вещества, в свинине присутствует 0,51 мг рибофлавина. Также витамин имеется в печени, оленине, ягнятине.
- Яйца. Куриные яйца тоже являются прекрасным источником этого элемента.
- Молоко. Прекрасными источниками витамина В2 являются козье и коровье молоко. В этих продуктах также имеются и другие витамины группы В, кальций, фосфор и прочие важные вещества.
- Жирные сорта рыбы. Наиболее богаты этим витамином лосось, форель, скумбрия, селедка.
- Грибы. Некоторые виды грибов содержат до 0,5 мг витамина В2. К наиболее ценным разновидностям относятся шиитаке, портобелло, белые грибы.
- Семена. Важным источником витамина В2 считаются подсолнечные и арбузные семечки. Также много рибофлавина присутствует в семенах испанского шалфея.
- Морепродукты. 100 г кальмаров включает 0,46 мг витамина В2. Вещество присутствует в устрицах, мидиях, моллюсках.
- Зеленые овощи. В 100 г шпината имеется 0,25 мг рибофлавина. Также к ценным источникам этого витамина стоит отнести спаржу, листовую капусту, брокколи. Есть витамин В2 и в молодых листьях одуванчика.
Суточная норма витамина B2
Суточная норма витамина B2 напрямую зависит от возрастной категории:
- взрослые люди нуждаются в 1,3-1,6 мг;
- беременным женщинам требуется 1,6-2,0 мг;
- кормящие мамы требуют 1,8-2,2 мг;
- детям в зависимости от пола и возраста может требоваться 1,0-1,8 мг;
- грудничкам нужно 0,5-0,6 мг.
Повышенная дозировка витамина необходима для людей, которые интенсивно занимаются спортом или злоупотребляют алкогольными напитками.
Витамин В2 – полезное вещество, которое участвует во многих важных процессах. При его недостатке человек может столкнуться с различными нарушениями и патологиями. Чтобы не испытывать дефицита рибофлавина, необходимо правильно питаться. При необходимости можно дополнительно принимать витаминные препараты.
О важности для организма витаминов группы В говорят давно. Они участвуют во всех биологических процессах, активируют выработку многих гормонов и ферментов, нормализуют состояние нервной системы, укрепляют иммунитет. И именно в этих витаминах организм часто испытывает недостаток, так как поступают они в основном с пищей и не накапливаются. Одним из таких витаминов является рибофлавин, или витамин В2. В таблетках или ампулах это вещество можно приобрести в аптеке. Но прежде чем начать принимать их, нужно разобраться, действительно ли это необходимо.
Витамины группы В
В эту группу входит несколько витаминов, которые принимают важное участие в обменных процессах. Общее у них то, что в их состав входит молекула азота. Каждый микроэлемент этой группы пронумерован и имеет свое название. Исследования ученых помогли выяснить, что не все 20 веществ, которые сначала определили в эту группу, являются витаминами. Например, В11 — это аминокислота L-карнитин.
Все эти витамины участвуют в биологических процессах в организме. Но наиболее известные и нужные из них всего 8: тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин, витамин В6 и В12. Основная функция этих веществ в том, что они участвуют в энергетическом обмене, улучшают усвоение белков и жиров, нормализуют работу нервной и пищеварительной систем, укрепляют иммунитет. Эффективнее всего действуют эти витамины в комплексе. А прием каждого из них по отдельности должен назначать врач, так как в таком случае чаще возникает передозировка, приводящая к негативным реакциям.
Особенности витамина В2
Этот необходимый для многих процессов жизнедеятельности микроэлемент известен под названием рибофлавин. Это органическое соединение, в обычных условиях представляющее собой желтоватую жидкость или оранжевый порошок. Рибофлавин устойчив к нагреванию, но быстро разрушается под действием солнечных лучей. Относится витамин В2 к группе флавинов и часто используется в медицине. А жидкие его формы особенно применимы в косметологии, так как в составе различных масок эффективно улучшают состояние кожи и волос.
Выпускается витамин В2 в ампулах, таблетках, порошке для приготовления раствора и глазных каплях. Какой препарат лучше принимать, может посоветовать врач.
Поступление его в организм с пищей
Рибофлавин, как и многие другие витамины, человек может получить только из продуктов питания. Больше всего его в дрожжах пивных, печени и почках. Из 100 г этих продуктов можно получить суточную дозу рибофлавина. Получить его можно из миндальных орехов, сыра, творога, какао, фиников. Есть он в некоторых овощах, например, в шпинате, брокколи, репе, бобовых, грибах и злаках. В остальной пище витамина В2 очень мало, поэтому часто наблюдается его недостаточное поступление в организм.
Нужно учитывать особенности усвоения рибофлавина. Например, в овощах он лучше усваивается после тепловой обработки. Но если пища постояла на свету, витамин В2 разрушается. Негативно на его количестве сказывается также замачивание продуктов перед их приготовлением.
Роль в процессах жизнедеятельности
Как и все остальные витамины группы В, рибофлавин очень важен для нормального функционирования организма. Он имеет много положительных эффектов, поэтому правильно принимаемый препарат быстро улучшает состояние больного. Ведь рибофлавин оказывает такое действие:
- увеличивает содержание кислорода в клетках;
- участвует в образовании эритроцитов и повышает уровень гемоглобина;
- стимулирует производство АТФ, чем обеспечивает организм энергией;
- участвует в образовании некоторых гормонов;
- ускоряет рост и регенерацию клеток;
- участвует во всех процессах обмена веществ;
- регулирует окислительно-восстановительные процессы;
- улучшает зрение, особенно сумеречное;
- снижает подверженность стрессам;
- улучшает рост и развитие детей;
- участвует в обезвреживании токсинов и других вредных веществ;
- укрепляет иммунитет;
- улучшает усвоение многих важных витаминов и минералов;
- нормализует состояние слизистых, кожи и ногтей;
- укрепляет волосы и ногти;
- оказывает антиоксидантное действие;
- улучшает умственную деятельность.
Почему развивается его недостаток
Суточная потребность человека в витамине В2 зависит от возраста, пола, физической активности. Для детей она повышается с 0,6 мг в младенчестве, до 2,3 мг в 13 лет. Взрослым необходимо 2,5-3 мг рибофлавина в день. Обычно он поступает с пищей, только небольшое количество этого витамина вырабатывается кишечником. Но при наличии дисбактериоза или других патологий его работы этот процесс нарушается. При этом также снижается усвоение рибофлавина из пищи.
Повышается потребность в этом витамине при тяжелой физической работе или активных занятиях спортом, особенно если требуется принимать много белковых продуктов для наращивания мышц. Большое количество белка в рационе требует повышенного поступления рибофлавина. При различных патологиях пищеварения, недостаточном питании, частых стрессах тоже рекомендуется дополнительно принимать витамин В2 в таблетках. Рибофлавин необходим также женщинам во время беременности и кормления ребенка грудью.
Признаки нехватки
Все витамины группы В, и рибофлавин тоже, относятся к водорастворимым. Поэтому они не накапливаются в организме — из пищи усваивается только то количество, которое необходимо. Поэтому при недостаточном его поступлении или в случае усиленного расходования при некоторых патологиях наблюдается его недостаток. Это состояние сопровождается такими симптомами:
- снижение уровня гемоглобина в крови;
- воспалительные заболевания кожи и слизистых, появление язвочек в полости рта;
- шелушение губ, трещины и заеды в уголках рта;
- отек и боль в горле;
- нарушение водно-жирового баланса кожи и волос;
- снижение работоспособности, усталость, мышечная слабость;
- ухудшение работы желез внутренней секреции;
- снижение остроты зрения в сумерках, возможно появление зуда, жжения в глазах;
- мышечная слабость, миозиты;
- невриты, невралгии.
Как восполнить недостаток
При обращении к врачу с такими жалобами, больным часто ставится диагноз гипорибофлавиноз. При этом ему рекомендуется больше есть пищи, содержащей этот витамин. Передозировки можно не бояться, так как он не накапливается в организме. Кроме того, иногда требуется применение рибофлавина в ампулах или таблетках. Это наиболее удобный и эффективный способ восполнения недостатка витамина В2. Принимать такие препараты необходимо только по назначению врача.
Показания к применению
Витамины группы В2 в таблетках применяются в том случае, когда нарушается их усвоение с пищей. Такое может случаться при различных патологиях пищеварительной системы, несбалансированном питании, соблюдении диет. При этом развивается гипорибофлавиноз или арибофлавиноз — недостаток витамина В2. Применяются такие препараты при наличии одной из следующих патологий:
- патологии щитовидной железы, например, тиреотоксикоз;
- частые конъюнктивиты, ириты, кератиты;
- снижение остроты зрения в сумерках;
- долго не заживающие раны, язвы на слизистой;
- воспалительные заболевания кожи неинфекционной этиологии;
- гепатит и другие патологии ЖКТ;
- лучевая болезнь;
- анемия, астенические состояния;
- часто появляющаяся угревая сыпь;
- поражение слизистой рта и губ воспалительными заболеваниями или язвочками;
- фотодерматоз;
- ревматизм;
- различные патологии нервной системы.
Иногда витамины В2 в таблетках назначают для профилактики его дефицита. Это нужно во время длительного лечения некоторыми лекарствами, например, антибиотиками, гормональными или противомалярийными средствами, психотропными препаратами.
Препараты с витамином В2 в таблетках
Обычно такие лекарства назначаются врачом при необходимости. Различные состояния, вызванные гипорибофлавинозом, не могут быть устранены обычными поливитаминами, хотя почти всегда содержится в таких таблетках витамин В2. Названия же препаратов, в которые есть только рибофлавин, пациентам незнакомы. Часто в них содержится указание на то, что средство содержит вещества из группы флавинов: «Бефлавин», «Овофлавин», «Лактофлавин», «Витафлавин», «Флаваксин».
Но иногда этой части в названии нет: «Витаплекс», «Благомин», «Рибавин», «Тровит», «Бетавитам», «Лактобен», «Солгар». Это все тоже препараты витамина В2, но принимать их можно только по назначению врача. Некоторые фармацевтические компании выпускают витамин В2 с таким же названием. Кроме того, рибофлавин входит в состав некоторых других лекарств: «Центури 2000», «Стресс формула», «Гепастерил», «Парнексин», «Эссенциале», пивные дрожжи.
Витамин В2: инструкция по применению
В ампулах это вещество применяется в экстренных случаях. Врачом могут быть назначены внутримышечные или внутривенные инъекции рибофлавина. Уколы обычно делаются 10-20 дней в зависимости от стояния больного. Назначают витамин В 2 в ампулах по 1 мл в сутки, а детям – по 0,5 мл. Причем в детском возрасте до 13 лет такие уколы можно делать не более 3-5 дней подряд, после этого проводят 2-3 инъекции в неделю до окончания терапевтического курса.
Любые препараты, содержащие только один вид витаминов, относятся к лекарствам и должны приниматься только по назначению врача. В таблетках витамин В2 обычно содержится в больших дозах, а поступление его в организм должно соответствовать возрасту, полу, активности человека и уровню дефицита. Только врач может определить, в какой дозировке принимать этот препарат. Особенно это важно для детей, которым дозировка высчитывается в зависимости от возраста:
- для малышей до года суточная доза составляет 0,3-0,4 мг;
- 0,5 мг дают детям с года до трех лет;
- с 3 лет суточная доза повышается до 0,6 мг, в таком количестве препарат нужно давать до 8 лет;
- с 9 до 13 лет – по 0,9 мг.
Взрослые принимают витамин В2 обычно по 1-1,3 мг. Более высокие дозировки нужны мужчинам. Обычно назначается по 1 таблетке рибофлавина 3 раза в день. Лучше всего принимать их через час после еды. Кроме того, еще больше повышается это количество для женщин во время беременности и кормления грудью, так как для обеспечения нормального роста и развития малыша необходим рибофлавин. Витамин В2 в таблетках в это время принимается в дозировке 1,4-1.6 мг.
С лечебными целями при гиповитаминозе принимают рибофлавин в более высоких дозах, но только по назначению врача. Взрослым обычно рекомендуют пить до 7 таблеток в сутки (это около 20 мг рибофлавина). При серьезных кожных заболеваниях или тяжелых мигренях назначают до 40 мг витамина В2. Принимать в лечебных целях этот препарат нужно 1,5-3 месяца под наблюдением врача.
Противопоказания и побочные действия
Препараты в витамином В2 в таблетках в аптеке продаются без рецепта. К ним почти нет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Но это не значит, что их можно принимать без назначения врача. Обычно такие лекарства хорошо переносятся пациентами, но возможно появление побочных эффектов:
- аллергические реакции;
- изменение цвета мочи;
- нарушение работы печени;
- ухудшение зрения.
Особенно тяжело переносится больными передозировка, на что указывает инструкция по применению витамина В2 в ампулах, так как он быстрее усваивается. При этом может развиваться нарушение кожной чувствительности, онемение конечностей, жжение или покалывание на коже.
Особенности применения
Принимать рибофлавин необходимо только по назначению врача. Ведь есть много нюансов в его применении. Очень важно обращать внимание на то, в какой дозе пить препарат, когда его принимать, с какими лекарствами нельзя сочетать. Всасывание рибофлавина ухудшается при совместном применении с антидепрессантами, нейролептиками, «Метотрексатом» и другими противораковыми средствами. Алкоголь также нельзя принимать во время такого лечения.
При приеме препарата в высоких дозах — больше 10 мг — необходимо защищать глаза солнцезащитными очками, так как повышается чувствительность роговицы к свету. А при появлении любых негативных реакций нужно лечение прекратить и обратиться к врачу за консультацией.
Доброго времени суток, уважаемые посетители проекта «Добро ЕСТЬ!», раздела «Медицина»!
В сегодняшней статье я расскажу вам о таком полезном и необходимом витамине для человека, как Витамин B2, а также о его значимости в нашей повседневной жизни. Итак…
Витамин B2, или «Рибофлавин» (англ. Riboflavin) — один из наиболее важных водорастворимых витаминов, кофермент многих биохимических процессов.
Другие названия витамина B2: лактофлавин, E101 (пищевая добавка).
Синонимы: овофлавин, гепатофлавин, вердофлавин, урофлавин, бефлавин, бефлавит, бетавитам, флаваксин, флавитол, лактобен, рибовин, витафлавин, витаплекс В2. Большинство из этих названий указывают на источник, из которого данный витамин был исходно выделен, т.е. молоко, яйца, печень, растения, моча.
Витамин B2 необходим для образования эритроцитов, антител, для регуляции роста и репродуктивных функций в организме. Он также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.
Рибофлавин — собранные в друзы игольчатые кристаллы желто-оранжевого цвета, с горьким привкусом. Рибофлавин является производным гетероциклического соединения изоаллоксазина, связанного с многоатомным спиртом рибитом.
Витамин B2 плохо растворим в воде (0,11 мг/мл при 27,5°C) и этаноле. Не растворим в ацетоне, диэтиловом эфире, хлороформе, бензоле. Рибофлавин стабилен в кислой и быстро разрушается в щелочной среде и под действием света.
Систематическое название рибофлавина: 6,7-Диметил-9- (D-1-рибитил) -изоаллоксазин.
Химическая формула тиамина: C17h30N4O6.
Функции витамина B2
Витамин B2 интенсифицирует процессы обмена веществ в организме, участвуя в метаболизме белков, жиров и углеводов. Рибофлавин необходим для образования красных кровяных телец и антител, для дыхания клеток и роста. Он облегчает поглощение кислорода клетками кожи, ногтей и волос. Улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты. Витамин B2 оказывает положительное воздействие на слизистые оболочки пищеварительного тракта. Рибофлавин сводит к минимуму негативное воздействие различных токсинов на дыхательные пути. Кроме того, витамин B2 защищает кожу от микробов, обеспечивает остроту зрения, регенерирует и восстанавливает ткани организма. Рибофлавин необходим для метаболизма триптофана, который превращается в организме в ниацин (Витамин B3).
Одним из ценнейших качеств рибофлавина является его способность ускорять в организме превращение пиридоксина — витамина B6 — в его активную форму.
Запасы рибофлавина в организме
Поступающие с пищей флавины высвобождаются в желудке под воздействием кислот и затем всасываются в верхней части тонкого кишечника посредством транспортного механизма с участием желчных солей. В клетках слизистой оболочки кишечника рибофлавин превращается в коферментную форму флавинового мононуклеотида (ФМН). В системе транспорта он связывается с плазматическим альбумином и переносится в печень, где превращается в другую коферментную форму, флавинового аденин динуклеотида (ФАД) и связывается со специальными белками, называемыми флавиновыми протеинами.
В ткани рибофлавин поступает главным образом в форме ФАД, но концентрация его в тканях не высока и он не запасается там в больших количествах. Печень, главный орган хранения, содержит около трети общего содержания рибофлавина в организме. Уровень содержания рибофлавина в плазме крови отражает количество поступившего с пищей рибофлавина и в норме составляет 30-40 мкг/л. Значительная концентрация рибофлавина обнаруживается в тканях сетчатки, но его функция там неизвестна. Выделение рибофлавина осуществляется главным образом с мочой, которой он придает желтый цвет.
Небольшое количество рибофлавина также выделяется вместе с потом и желчью. Рибофлавин, обнаруживаемый в кале, является главным образом результатом деятельности кишечных бактерий. У женщин в период кормления грудью около 10% поглощенного рибофлавина выделяется в молоко.
Суточная потребность витамина B2 (рибофлавина)
Потребность в рибофлавине увеличивается при повышенных физических нагрузках, а также при приеме оральных контрацептивов.
Систематическое употребление алкоголя деформирует механизм усвоения витамина B2, поэтому у лиц, злоупотребляющих алкоголем, потребность в рибофлавине повышена.
Рекомендуемая суточная потребность в витамине B2 в зависимости от возраста в России, Великобритании и США (мг):
| Возраст | Россия | Возраст | Великобритания | США | |
| Грудные дети | 0 — ½ | 0,5 | 0 — ½ | 0,4 | 0,6 |
| ½ — 1 | 0,6 | ½ — 1 | 0,4 | 0,5 | |
| Дети | 1 — 3 | 0,9 | 1 — 3 | 0,6 | 0,8 |
| 4 — 6 | 1,0 | 4 — 6 | 0,8 | 1,1 | |
| 7 — 10 | 1,4 | 7 — 10 | 1,0 | 1,2 | |
| Мужчины | 11 — 14 | 1,7 | 11 — 14 | 1,2 | 1,5 |
| 15 — 18 | 1,8 | 15 — 18 | 1,3 | 1,8 | |
| 19 — 59 | 1,5 | 19 — 24 | 1,3 | 1,7 | |
| 60 — 74 | 1,6 | 25 — 50 | 1,3 | 1,7 | |
| > 75 | 1,4 | > 51 | 1,3 | 1,4 | |
| Женщины | 11 — 14 | 1,5 | 11 — 14 | 1,1 | 1,3 |
| 15 — 18 | 1,5 | 15 — 18 | 1,1 | 1,3 | |
| 19 — 59 | 1,3 | 19 — 24 | 1,1 | 1,3 | |
| 60 — 74 | 1,5 | 25 — 50 | 1,1 | 1,3 | |
| > 75 | 1,3 | > 51 | 1,1 | 1,2 | |
| Беременные | + 0,3 | Беременные | 1,4 | 1,6 | |
| Кормящие | + 0,5 | Кормящие | 1,6 | 1,8 |
Дозировки витамина B2
Все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Это означает, что, принимая один из них, как лекарство, мы увеличиваем потребность организма в остальных витаминах этой группы. Поэтому лучше правильно организовать свое питание, и если организму недостает одного из этих витаминов, в рацион питания следует включить пивные дрожжи.
Витамин B2 применяется перорально (в порошках, таблетках или драже), а также в виде глазных капель и инъекций.
Диетические рекомендации по рибофлавину существуют в 38 странах, и средняя рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет от 1,2 до 2,2 мг. Рекомендации Отдела продовольствия и питания Национального исследовательского совета США основываются на исследованиях, проведенных в сороковые годы, которые показали, что если суточное потребление рибофлавина не превышает 0,55 мг, примерно через 90 дней проявляются клинические признаки рибофлавиновой недостаточности. Эти данные позволяют заключить, что для удовлетворения потребностей организма для здоровых людей суточная норма потребления рибофлавина составляет 0,6 мг на 1000 килокалорий. В настоящее время (1989) рекомендуемая доза составляет 1,2-1,3 мг для взрослых женщин и 1,4-1,8 мг для взрослых мужчин. Для женщин в период беременности рекомендуется увеличить суточную норму потребления рибофлавина дополнительно на 0,3 мг, дополнительно на 0,5 мг в течение первых шести месяцев кормления грудью и дополнительно на 0,4 мг в последующие месяцы. Рекомендуемые дозы для детей и младенцев варьируют от 0,4 мг в течение первых шести месяцев жизни до 1,2 мг в возрасте до десяти лет.
Разовая лечебная доза при приеме внутрь для взрослых составляет 5-10 мг в день, в тяжелых случаях — 10 мг 3 раза в день. Курс лечения — 1-1,5 месяца. Детям назначают по 2-5 мг и до 10 мг в день в зависимости от возраста.
Важно! Перед применением витамина B2, как и при приеме любого другого витамина, лучше проконсультироваться с врачом!
Симптомы передозировки
При здоровых почках интоксикация при передозировке маловероятна и любой избыток выводится естественным путем (вместе с мочой). При избытке рибофлавина моча окрашивается в ярко-жёлтый цвет. Однако, по некоторым источникам, переизбыток витамина B2 в организме может повысить кровяное давление, а также вызвать зуд, онемение или чувство покалывания и жжения.
Какие факторы снижают уровень витамина В2 в нашем организме?
Прежде всего лекарства, а также недостаточная или повышенная функция щитовидной железы и другие заболевания. Разрушается рибофлавин под действием лекарств, применяемых в психиатрии, борной кислоты, которая входит в состав более чем 400 средств домашнего обихода (например, в стиральные порошки), и пероральные противозачаточные средства.
Рибофлавин хорошо переносит высокую температуру, но зато не любит света и растворим в воде. Если пищу готовят в открытой посуде, а воду сливают, потери его будут велики. Витамин В2 разрушается при размораживании овощей и говяжьего мяса в течение 14 — 15 часов на свету, но сохраняется в холодильнике. Потерь витамина можно избежать, если не употреблять никаких лекарств, особенно содержащих борную кислоту, если класть замороженные продукты сразу в кипяток или размораживать в духовке, завернув в алюминиевую фольгу.
Врачи заметили, что женщины, в организме которых было достаточно витамина В2, производили на свет здоровое, хорошо развивающееся потомство. Конечно, оттого, что организм матери содержит достаточно витаминов группы В и особенно витамина В2, ребенок не станет Энштейном, говорят врачи, но для правильного развития мозга эти витамины абсолютно необходимы.
Симптомы дефицита витамина B2
Первичными признаками развивающегося гиповитаминоза B2 являются:
Умеренные:
— общая слабость;
— снижение аппетита
— похудение;
— головная боль;
— снижение тактильной и болевой чувствительности;
— повышенная чувствительность к свету со слезотечением, жжением и зудом в глазах. Нарушение сумеречного зрения;
— возможны кожные высыпания в паховой области;
— болезненность в уголках рта и на нижней губе;
— воспаленный язык;
— жирная кожа;
— головокружения;
— депрессия;
— бессонница;
— дрожание конечностей;
— замедленная умственная реакция.
Тяжелые:
— повышенное выпадение волос;
— трещины и корочки в углах рта;
— воспаления слизистой ротовой и языка;
— кожа вокруг носа, бровей и на мочках ушей может шелушиться;
— поражения кожи, дерматиты;
— расстройства пищеварения;
— изменение роговицы, конъюнктивит, катаракта;
— анемия и нервные расстройства;
— задержка роста у детей;
— пеллагра.
Недостаток рибофлавина может также приводить к нарушению усвоения железа и ослаблять щитовидную железу.
Показания к применению витамина B2
— авитаминоз В2;
— аддисоновая болезнь;
— анемия;
— астения;
— вирусный и/или хронический гепатит;
— гемералопия;
— гиповитаминоз;
— гипотрофия;
— глоссит;
— грипп;
— длительно незаживающие раны и язвы;
— ирит;
— кандидоз (молочница);
— катаракта;
— кератит;
— конъюнктивит;
— красные угри;
— лейкоз;
— лучевая болезнь;
— людям, работающим с промышленными ядами и солями тяжелых металлов;
— нарушение функции ЖКТ;
— недостаточность кровообращения;
— нейродермит;
— ревматизм;
— себорея;
— гипертиреоз (тиреотоксикоз);
— угловой стоматит (заеды);
— хейлит;
— хронические колит и энтероколит;
— цирроз печени;
— экзема;
— язва роговицы.
Источники витамина B2 (рибофлавина)
Природные
Растительные: арахис, капуста, свежий горох, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, пророщенная пшеница, пивные дрожжи, крупы (гречневая и овсяная), хлеб.
Животные: молочные и кисломолочные продукты, мясо, печень, почки, прессованный творог, птица, рыба, сыр, яйца.
Синтез в организме: Синтезируется некоторыми видами бактерий (микрофлорой), в т.ч. толстой кишки.
Купить качественные витамины по лучшей цене с доставкой из США можно на всемирно известном сайте iHerb. Чтобы дополнительно получить еще и скидку 5-15% введите при оформлении заказа промокод: BAR6666Химические
— рибофлавин;
— рибофлавин-монуклеотид;
— флавинат;
— бензофлавин;
— компливит;
— таблетки витаминов В1, В2, С;
— ревит.
Количество витамина B2 в некоторых продуктах
| Продукты | Содержание (мг/100г) | Продукты | Содержание (мг/100г) | Продукты | Содержание (мг/100г) |
| Абрикосы | 0,06 | Кукуруза | 0,10 | Сердце | 1,80 |
| Апельсины | 0,03 | Лук зеленый | 0,10 | Сок томатный | 0,03 |
| Арахис | 0,13 | Лук репчатый | 0,02 | Сливки | 0,14 |
| Арбуз | 0,03 | Маргарин | 0,02 | Сливки сушеные | 0,16 |
| Баклажаны | 0,05 | Масло сливочное | 0,12 | Сметана | 0,14 |
| Баранина | 0,26 | Макароны, в.с. | 0,04 | Сосиски | 0,16 |
| Бобы (соевые) | 0,31 | Майонез | 0,08 | Спаржа | 0,22 — 0,24 |
| Брынза | 0,12 | Миндаль | 0,67 | Ставрида | 0,12 |
| Виноград | 0,02-0,08 | Мозги | 0,17 | Сыворотка из-под масла | 0,18 |
| Говядина | 0,29 | Молоко сгущенное | 0,38 | Сыр жирный, соленый | 0,40 — 0,75 |
| Говядина консервированная | 0,22 | Молоко сухое обезжир. | 1,80 | Творог обезжиренный | 0,31 |
| Горошек зеленый свежий | 0,16 | Морковь | 0,07 | Телятина | 0,20 |
| Горох сушеный | 0,28 | Мука пшеничная, 1 с. | 0,08 | Томатная паста | 0,17 |
| Грейпфруты | 0,03 | Мука ржаная | 0,22 | Треска | 0,16 |
| Грибы белые свежие | 0,30 | Огурцы | 0,04 | Тыква | 0,06 |
| Груши | 0,03 | Одуванчик | 0,14 | Финики сухие | 0,10 |
| Дрожжи пивные | 5,54 | Отруби | 0,39 | Фундук | 0,10 |
| Дыня | 0,04 | Отруби-выжимки | 0,23 | Хлеб пшеничный зерновой | 0,10 |
| Земляника садовая | 0,05 | Орехи грецкие, кешью | 0,13 | Хлеб ржаной с отрубями | 0,18 |
| Инжир | 0,12 | Перец сладкий зеленый | 0,10 | Хлеб черный | 0,12 |
| Какао-порошок | 0,30 | Перец сладкий красный | 0,08 | Цыпленок | 0,16 |
| Капуста цветная вареная | 0,23 | Персики | 0,08 | Чай | 1,0 |
| Картофель | 0,07 | Персики сушеные | 0,20 | Чеснок | 0,08 |
| Колбаса полукопченая | 0,20 | Петрушка свежая | 0,28 | Чечевица сухая | 0,29 |
| Колбаса вареная | 0,16 | Печенье, сухари | 0,05 | Шоколад горький | 0,24 |
| Консервы рыбные | 0,17 | Печень говяжья | 3,96 | Шоколад с миндалем | 0,51 |
| Кофе в зернах | 0,20 | Печень трески | 0,41 | Шпинат | 0,25-0,38 |
| Кресс-салат | 0,17 | Помидоры | 0,04 | Яблоки | 0,03 |
| Крупа «Геркулес» | 0,10 | Почки | 1,80 | Яичный порошок | 1,06 |
| Крупа гречневая | 0,20 | Простокваша | 0,13 | Яйцо одно (желток) | 0,06 |
| Крупа манная | 0,04 | Пшеница (побеги) | 0,80 | Яйцо цельное (54 г) | 0,14 |
| Крупа овсяная | 0,12 | Салат | 0,08 | ||
| Крупа перловая | 0,06 | Свекла | 0,04 | ||
| Крупа пшенная | 0,04 | Сельдь | 0,15 — 0,28 | ||
| Крупа рисовая | 0,04 | Редис | 0,04 | ||
| Крупа ячневая | 0,08 | Репа | 0,41 — 0,46 |
Это нужно знать!
Творог бывает разный: чем он мягче, чем больше в нем осталось сыворотки, тем больше он содержит витамина В2.
Молоко в стеклянной посуде на дневном свету, например у окна, теряет большую часть содержащегося в нем витамина В2. На солнечном свету за 2 часа молоко в прозрачных бутылках теряет 50% рибофлавина.
Когда мы варим горох и сливаем воду, в готовом блюде рибофлавина не остается совсем. Всегда прикрывайте посуду, в которой готовится пища. Иначе окисляются многие витамины. Не выливайте воду, в которой варился картофель: в ней много рибофлавина и других витаминов группы В. Имейте в виду, что часть витамина В2 теряется при мытье овощей в большом количестве воды, часть — при хранении, даже в холодильнике (около 1% в день). Это говорит о том, что не надо долго вымачивать овощи и покупать их в большом количестве.
Важно! Как мы уже с вами знаем, рибофлавин разрушается, при попадании на него дневного света. Исходя из этого, хранить продукты, содержащие витамин В2 необходимо в темном месте, и никогда не оставлять на свету. Также старайтесь употреблять такие продукты в естественном виде, не подвергая тепловой обработке, а если и приходиться варить, тогда делайте это быстро, под крышкой. Кстати, для приготовления пищи, с минимальной потерей витаминов, можно использовать пароварку.
Взаимодействие витамина B2 с другими веществами
Гипотензивные препараты (блокаторы ангиотензин-конвертирующего фермента) усиливают превращение рибофлавина в коферментные формы.
Нейролептики (большие транквилизаторы — аминазин, пропазин, тизерцин, терален, метеразин, фторфеназин) ингибируют метаболизм рибофлавина, в частности, аминазин блокирует превращение рибофлавиан в одну из коферментных форм.
Периферические вазодилататоры блокируют превращение рибофлавина в коферментные формы.
Препараты, регулирующие функцию щитовидной железы (тиреодин), усиливают преобразование рибофлавина в его коферментные формы.
Рибофлавин способствует абсорбции железа, его мобилизации и сохранению.
Также витамин B2 способствует усвоению пиридоксина (витамина B6), фолиевой кислоты и витамина К.
Витамин В2 нужен для нормальной работы детоксикационной системы организма совместно с витамином РР (никотиновой кислотой).
Обсудить эту статью на форуме
//forum.dobro-est.com/threads/vitaminy.31/
Витамин В2 — «витамин красоты»
Витамин В2 (рибофлавин) не зря называют витамином красоты, особенно для женщин. Если вы хотите иметь эластичную, молодую, гладкую, здоровую кожу, надо позаботиться о том, чтобы в нашем рационе были продукты, богатые витамином В2.
Но не только красота зависит от недостатка в рационе витамина В2. Гораздо важнее состояние зрения и мозга, а значит, и работы всей нервной системы, а также желез внутренней секреции. Раны на коже или слизистых оболочках полости рта затягиваются благодаря росту эпителиальных клеток. Этот процесс можно ускорить, если ввести в диету витамин В2 (рибофлавин). После удачных обнадеживающих результатов применения витамина В2 на животных для лечения катаракты, начались эксперименты на людях. Однако выявилось, что рибофлавин не предотвращает катаракту, хотя может задержать ее развитие. Необходимы и другие ингредиенты.
Недостаток витамина В2 в организме приводит к плохому зрению, расстройству нервной системы, пищеварения, хроническим колитам, гастритам, общей слабости, различным кожным заболеваниям, нервным срывам, депрессиям, снижению сопротивляемости болезням. Если ваша кожа негладкая и нездоровая, если у вас часто появляются ячмень, герпес, фурункул — вы должны принимать продукты, богатые рибофлавином и срочно изменить свою диету, введя в нее продукты, богатые этим витамином.
Подобно витамину B1, рибофлавин помогает сжигать сахар, улучшает действие энергетических механизмов. В соединении с белками и фосфорной кислотой в присутствии микроэлементов, например магния, он создает ферменты, необходимые для обмена веществ сахаридов или для транспортировки кислорода, а значит, для дыхания каждой клетки нашего организма. Если у вас появились морщинки, лучами расходящиеся от губ, особенно над верхней губой, если в уголках рта возникли трещины, потрескались губы, жжет глаза, шелушится кожа на носу, ушах или на лбу, если у вас пурпуровый язык, жирные волосы, покрасневшие веки — все это может быть симптомами недостатка рибофлавина. Подобные явления встречаются и при дефиците железа.
Рибофлавин продлевает жизнь красным кровяным тельцам и вместе с фолиевой кислотой (витамином В9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге. Кроме того, витамин В2 помогает усвоить железо и вместе с витамином В1 способствует поддержанию уровня этого микроэлемента в крови. Вот почему больным анемией рекомендуют принимать препараты железа вместе с витамином В2 и фолиевой кислотой. Особенно это касается беременных женщин: врачи отмечают, что именно у них часто наблюдается недостаток этих веществ.В этом случае прием продуктов, богатых витамином В2, вместе с железом может оказаться спасением для матери и для ребенка. Врачи заметили, что женщины, в организме которых было достаточно витамина В2, производили на свет здоровое, хорошо развивающееся потомство. Конечно, оттого, что организм матери содержит достаточно витаминов группы В и особенно витамина В2, ребенок не станет Эйнштейном, говорят врачи, но для правильного развития мозга эти витамины абсолютно необходимы.
Сколько нужно человеку витамина В2?
В методических рекомендациях МР 2.3.1.2432-08 о нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации от 18.12.2008 г. приводятся следующие данные:
Физиологическая потребность в Витамине Б2, мг в сутки:
| 0-3 мес | 4-6 мес | 7-12 мес | 1-2 года | 2-3 года | |
| Мужской | 0,4 | 0,5 | 0,6 | 0,9 | |
| Женский | |||||
| 3-7 лет | 7-11 лет | 11-14 лет | 14-18 лет | |
| Мужской | 1,0 | 1,2 | 1,5 | 1,8 |
| Женский | 1,5 |
| 18-29 лет | 30-39 лет | 40-59 лет | старше 60 | |||
| Мужской | 1,8 | — | ||||
| Женский | дополн. +0,2 | дополн. +0,3 | ||||
Верхний допустимый уровень потребления Витамина Б2 не установлен
Как удовлетворить дневную потребность организма в витамине В2?
Если в рацион включить кислое молоко и 50 — 100 г творога или сыра, то практически можно удовлетворить дневную потребность в витамине В2. Но требуется не менее 3 стаканов простокваши или кефира в день, особенно во время тяжелой физической работы или занятий спортом, когда потребность в этом веществе возрастает. Кроме кислого молока, творога и сыров, большое количество рибофлавина содержат листовые зеленые овощи, неочищенное зерно или хлеб из него, печень, почки и мясо. Кстати, творог чем мягче, тем больше в нем осталось сыворотки, а значит, тем больше он содержит витамина В2. Молоко в стеклянной посуде на дневном свету, например, у окна, теряет за 2 часа 50% рибофлавина.
Какие факторы снижают уровень витамина В2 в нашем организме?
Прежде всего, лекарства, а также недостаточная или повышенная функция щитовидной железы и другие заболевания. Разрушается рибофлавин под действием лекарств, применяемых в психиатрии, пероральных противозачаточных средств, борной кислоты, которая входит в состав более чем 400 средств домашнего обихода (например, в стиральные порошки),
Рибофлавин хорошо переносит высокую температуру, но зато не любит света и растворим в воде. Если пищу готовят в открытой посуде, а воду сливают, потери его будут велики. Витамин В2 разрушается при размораживании овощей и говяжьего мяса в течение 14 — 15 часов на свету, но сохраняется в холодильнике. Потерь витамина можно избежать, если класть замороженные продукты сразу в кипяток или размораживать в духовке, завернув в алюминиевую фольгу. Всегда прикрывайте посуду, в которой готовится пища. Иначе окисляются многие витамины. Имейте в виду, что часть витамина В2 теряется при мытье овощей в большом количестве воды, часть — при хранении, даже в холодильнике (около 1% в день). Это говорит о том, что не надо долго вымачивать овощи и покупать их в большом количестве.
Продукты богатые витамином В2, рибофлавин
| Наименование продукта | Витамин В2, рибофлавин, мг | %РСП |
|---|---|---|
| Подосиновик сушеный | 4,1 | 227,8% |
| Печень баранья | 2,6 | 144,4% |
| Белый гриб сушеный | 2,45 | 136,1% |
| Печень телячья | 2,2 | 122,2% |
| Печень говяжья | 2,19 | 121,7% |
| Печень свиная | 2,18 | 121,1% |
| Подберезовик сушеный | 2,1 | 116,7% |
| Печень куриная | 2,1 | 116,7% |
| Яичный белок куриный, сухой | 2 | 111,1% |
| Почки бараньи | 2 | 111,1% |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 1,8 | 100% |
| Почки говяжьи | 1,8 | 100% |
| Почки телячьи | 1,8 | 100% |
| Яичный порошок | 1,64 | 91,1% |
| Почки свиные | 1,56 | 86,7% |
| Молоко сухое цельное, 25,0% жирности | 1,3 | 72,2% |
| Молоко сухое, 25% жирности | 1,3 | 72,2% |
| Молоко сухое «Смоленское», 15,0% жирности | 1,3 | 72,2% |
| Сыворотка сухая | 1,3 | 72,2% |
| Паштет печеночный | 1,1 | 61,1% |
| Сердце куриное | 1,1 | 61,1% |
| Кофе растворимый | 1 | 55,6% |
| Сливки сухие 42,0% жирности | 0,9 | 50% |
| Сливки сухие, с какао | 0,9 | 50% |
| Сливки сухие, с кофе | 0,9 | 50% |
| Сливки сухие, высокожирные | 0,9 | 50% |
| Сливки сухие, с сахаром | 0,9 | 50% |
| Мука из зародышей пшеницы | 0,88 | 48,9% |
| Сердце свиное | 0,8 | 44,4% |
| Сердце говяжье | 0,75 | 41,7% |
| Горчичный порошок | 0,7 | 38,9% |
| Голова говяжья | 0,7 | 38,9% |
| Вымя говяжье | 0,7 | 38,9% |
| Оленина | 0,7 | 38,9% |
| Хвост говяжий мясокостный | 0,7 | 38,9% |
| Оленина, 2 категории | 0,7 | 38,9% |
| Уши говяжьи | 0,7 | 38,9% |
| Путовый сустав говяжий | 0,7 | 38,9% |
| Кости пищевые говяжьи | 0,7 | 38,9% |
| Кости пищевые говяжьи, кроме позвоночных | 0,7 | 38,9% |
| Губы говяжьи | 0,7 | 38,9% |
| Сердце баранье | 0,7 | 38,9% |
| Оленина 1 кат. | 0,68 | 37,8% |
| Миндаль | 0,65 | 36,1% |
| Яйцо перепелиное | 0,65 | 36,1% |
| Яичный белок куриный | 0,61 | 33,9% |
| Ядро ореха миндаля жареное | 0,52 | 28,9% |
| Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) | 0,506 | 28,1% |
| Сыр швейцарский | 0,5 | 27,8% |
| Сыр ярославский | 0,5 | 27,8% |
| Саго (крупа из крахмала) | 0,5 | 27,8% |
| Сулугуни | 0,5 | 27,8% |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 0,48 | 26,7% |
| Яичный желток куриный, сухой | 0,47 | 26,1% |
| Сыр советский | 0,46 | 25,6% |
| Шоколад молочный | 0,45 | 25% |
| Шампиньоны | 0,45 | 25% |
| Подосиновики | 0,45 | 25% |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 0,444 | 24,7% |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 0,444 | 24,7% |
| Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные | 0,44 | 24,4% |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 0,44 | 24,4% |
| Сыр прибалтийский | 0,44 | 24,4% |
| Яйцо куриное | 0,44 | 24,4% |
| Меланж | 0,44 | 24,4% |
| Сыр камамбер | 0,42 | 23,3% |
| Икра кеты зернистая | 0,42 | 23,3% |
| Печень трески. Консервы | 0,41 | 22,8% |
| Хлопчатник-семя | 0,4 | 22,2% |
| Сыр эмментальский | 0,4 | 22,2% |
| Сыр рокфор | 0,4 | 22,2% |
| Сыр мягкий | 0,4 | 22,2% |
| Сыр дорогобужский | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, «новый», 40% | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, латвийский | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, «новый», 30% | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, «новый» | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, советский | 0,4 | 22,2% |
| Икра осетровая паюсная | 0,4 | 22,2% |
| Икра белужья зернистая | 0,4 | 22,2% |
| Икра горбуши зернистая | 0,4 | 22,2% |
| Язык бараний | 0,4 | 22,2% |
| Легкие говяжьи | 0,4 | 22,2% |
| Грибы сушеные | 0,4 | 22,2% |
| Грибы соленые | 0,4 | 22,2% |
| Трюфели | 0,4 | 22,2% |
| Белый гриб маринованный | 0,4 | 22,2% |
| Чернушка | 0,4 | 22,2% |
| Сыр плавленый, российский | 0,39 | 21,7% |
| Сыр чеддер | 0,38 | 21,1% |
| Сыр голландский, круглый | 0,38 | 21,1% |
| Сыр голландский, брусковый | 0,38 | 21,1% |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 0,38 | 21,1% |
| Язык свиной отварной | 0,38 | 21,1% |
| Скумбрия дальневосточная | 0,38 | 21,1% |
| Опята | 0,38 | 21,1% |
| Икра севрюги зернистая | 0,37 | 20,6% |
| Кунжут-семя | 0,36 | 20% |
| Сыр костромской | 0,36 | 20% |
Полный список продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион»
Источник: abcslim.ru
К списку статейВ1, В2, В3, В4, В6, В7, В9, В12, их роль
Витамин B6 (Пиридоксин) регулирует работу нервной системы, участвует в регенерации эритроцитов, углеводном обмене, синтезе гемоглобина, образовании антител. Витамин B6 (Пиридоксин) синтезируется в организме микрофлорой кишечника, а также его содержат овощи и фрукты: фундук, арахис, миндаль, грецкие орехи, шпинат, мелисса, мята перечная, морковь, тыква, авокадо, картофель, капуста, чеснок, бобовые, зеленый горошек, фасоль, чечевица, крупы; пшено — просо, ячмень зерно — перловка, бурый рис, овес, цельная пшеница, проросшие зерна пшеницы, клубника, апельсины, облепиха; помидоры, яйца, бананы, льняное семя, черная смородина, виноград, хрен, щавель, топинамбур, сок алое, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, молочные продукты, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева.
Витамин B7 (Биотин, витамин Н, коэнзим R) необходим для кожи и волос, нервных тканей и костного мозга. Перечень продуктов, содержащих витамины Витамин B7 — Биотин, витамин Н, коэнзим R: дрожжи, томаты, шпинат, соя, яичный желток, печень, почки, зеленый горошек, черная смородина, облепиха; грибы шиитаке, лесные грибы.
Витамин B8 (Инозитол, инозит, инозитдроретинол) Способствует снижению веса, сжиганию лишнего жира, предотвращает развитие атеросклероза, стимулирует работу головного мозга. Подукты, содержащие Витамин B8 — Инозитол, инозит, инозитдроретинол: пивные дрожжи, пшеничные отруби, пшеничные проростки, апельсины, зеленый горошек, соя, орехи, цитрусовые.
Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин M) участвует в клеточном делении, образовании эритроцитов. Витамин B9 — Фолиевая кислота, витамин M содержат зелёные листовые овощи, топинамбур, мед, цитрусовые; пшено — просо, ячмень зерно — перловка, бурый рис, бобовые, зеленый горошек, фасоль, чечевица, дрожжи, чеснок, льняное семя, миндаль, хрен, мелисса, мята перечная, агар-агар, сок алое, грибы шиитаке, вешенки, шампиньоны, семя киноа, кэроб — плоды рожкового дерева. Фолиевая кислота разрушается при кулинарной обработке.
Витамин B12 (Цианокобаламин, Кобаламин) участвует в образовании эритроцитов, работе нервной системы. Цианокобаламин синтезируется микрофлорой кишечника, продукты, которые содержат соли кобальта используются микрофлорой кишечника при синтезе витамина В12: апельсины, вишня, малина, черная смородина, фасоль, тыква, свекла, грибы лисички, шампиньоны. К тому же, для усвоения витамина B12 в кишечнике требуется достаточная концентрация кальция. Перечень продуктов где содержатся витамины B12 — Цианокобаламин: яйца, молочные продукты; орехи, хмель, репа, листья салата, соя, сыр тофу; дрожжи пекарские и пивные; морковная ботва, ботва репы, моркови, редиса; зеленый салат, зеленый лук, проросшая пшеница, шпинат; сок алое; морепродукты: морская капуста, кальмары, креветки и т. д. Витамин В12 устойчив к нагреванию.
Витамин B13 (Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота) улучшает работу репродуктивных органов и печени. Витамин B13 — Оротовая кислота, урацилкарбоновая кислота содержат корнеплоды растений, сыворотка, жидкая часть кислого или свернувшегося молока
Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция) улучшает липидный обмен, ускоряет восстановительные процессы, увеличивает продолжительность жизни клеток, защищает печень. Витамин B15 (Пангамовая кислота, пангамат кальция) содержат семена тыквы, семя кунжута, семя подсолнечника, пивные дрожжи, цельный коричневый рис, цельное зерно, дыня, арбуз, косточки абрикосов, орехи.
сок алое
Витамин B17 (Лаетраль) улучшает обмен веществ, избавляет от гипертонии, артрита, боли и замедляет процессы старения. Витамин B17 (Лаетраль) содержат косточки абрикосов, яблок, вишен, персиков, слив.сок алое
Польза сока из алоэ. Сок алое для похудения, в составе натурального сока алоэ обнаружено 20 аминокислот, имеются сахариды, много витаминов A, B1, B2, B6, В9, B12, C, E, фолиевая кислота и ниацин; минералы: кальций и натрий, железо и калий, медь и цинк, марганец и магний, хром, селен и др.
Специи изменяют вкус и характер блюд. Например, если к отварному рису, картофелю, творогу или тесту прибавить лук, чеснок, имбирь, пряную зелень, то получится витаминное и сытное второе блюдо. А если к этим же продуктам добавить корицу, кардамон, бадьян или ваниль, то получим ароматное десертное или третье блюдо. А если к выше указанным же продуктам прибавить чеснок и жгучий красный перец, то получится острая закуска.
Применение специй и пряностей состоит в том, чтобы изучив их свойства, творчески и со знанием дела использовать для витаминизации, обогащения вкусовой и ароматической характеристики блюд.
Авторские блюда из садовых сорняков
Витамин В2, также известный как рибофлавин, является одним из восьми витаминов группы В. Когда дело доходит до истории витамина В2, он был обнаружен Блит в 1879 году и выделен Куна, Дьорги и Вагнера в 1933 году. Имея множество важных функций, он имеет решающее значение для нашего здоровья. Он играет главную роль в ферментативных реакциях, которые активируют другие витамины, и участвует в выработке энергии, как и другие витамины группы В. Инфографика о витаминах, подготовленная нашими специалистами из MedAlertHelp.Орг даст вам больше информации об этой группе витаминов. Теперь мы посмотрим, какие продукты с витамином В2 вы должны добавить в свой план питания, чтобы чувствовать себя хорошо и оставаться здоровым.
Что такое витамин B2 ?
Рибофлавин является водорастворимым витамином, что означает, что он переносится через кровоток. Организм не хранит этот тип витаминов, но он выводит все лишние количества с мочой. Поэтому вы должны включать продукты, богатые рибофлавином, в свой ежедневный рацион. Витамин В2 является компонентом двух коферментов (мононуклеотид флавин и динуклеотид флавин аденин), которые играют важную роль в метаболизме жиров, лекарств и стероидов.Они также играют важную роль в производстве энергии в организме.
Витамин В2 Преимущества
Наряду с витамином В1, рибофлавин участвует в метаболическом процессе расщепления углеводов, белков и жиров, а также в производстве АТФ (аденозинтрифосфата). АТФ является источником энергии организма для всех жизненно важных процессов. Еще одна функция витамина В2 — способствовать выработке эритроцитов. Стимулируя выработку антител, он также помогает в укреплении иммунной системы.
Благодаря рибофлавину организм способен усваивать и активировать железо, фолиевую кислоту и витамины В1, В3 и В6. Витамин В2 позволяет надпочечникам вырабатывать гормоны. Наряду с витамином А он поддерживает здоровье печени, кожи и волос. Нормальное развитие плода также зависит от этого витамина. Согласно некоторым исследованиям по витамину В2, мигрень можно предотвратить с помощью лечения рибофлавином в высоких дозах.
Источники витамина B2
Рибофлавин можно найти в различных продуктах, но мясо, яйца и молочные продукты особенно богаты этим питательным веществом.Витамин В2 также часто добавляют в определенные виды пищи, такие как зерновые и злаки. Приятно знать, что при варке пищи теряется много рибофлавина, потому что витамин В2 растворим в воде. Поэтому лучше готовить его по-другому, например, на гриле или на пару.
Поскольку сбалансированное питание может предотвратить заболевания, вызванные дефицитом витамина B2, здесь вы можете найти список полезных для здоровья продуктов, которые следует включить в свой план питания.
Говядина
Говядина, как и все мясо, является отличным источником рибофлавина.Три унции стейка на гриле обеспечат вас 24% от вашей суточной нормы (DV) витамина В. Однако говяжья печень — даже лучший вариант, так как три унции жареной печени служат 171% от вашего DV рибофлавина.
Свинина
Еще одним видом мяса с высоким содержанием витамина В2 является свинина. Свиная отбивная на 3 унции дает вам около 20% рекомендуемой ценности этого важного питательного вещества. Хорошо, что он также содержит другие витамины группы В, такие как тиамин и ниацин.
Курица
Куриное темное мясо содержит больше рибофлавина, чем куриная грудка. Если вы съедите три унции вареного куриного темного мяса, вы получите около 11% от вашего DV витамина В. С другой стороны, три унции вареной куриной грудки содержат 6% от рекомендуемой величины рибофлавина.
Лосось
В трех унциях розового лосося вы получите 12% от вашего DV рибофлавина. Этот тип жирной рыбы также относится к продуктам с высоким содержанием витамина B3.Кроме того, это отличный источник витаминов В1, В5, В6 и В12.
моллюсков
Порция вареных моллюсков в 3 унции обеспечивает вам 24% вашей суточной нормы витамина В2. Будучи богатыми железом и жирными кислотами омега-3, они чрезвычайно полезны, особенно потому, что являются морепродуктами, не содержащими ртути. Кроме того, они содержат другие минералы и витамины, такие как витамин А, селен и калий.
Форель
Форель — еще одна жирная рыба с высоким содержанием витамина В2.Три унции приготовленной форели дают вам около 21% рекомендуемой суточной нормы рибофлавина. Эта пресноводная рыба также относится к пище с витамином В6 и является отличным источником многих минералов, включая селен и калий.
Мидии
Три унции вареных мидий подают более 20% вашего DV рибофлавина. Они также богаты другими витаминами группы В и некоторыми важными минералами, такими как железо и магний. Как и другие моллюски, мидии являются отличным источником омега-3 жирных кислот.
Молочные продукты
Молочные продукты богаты рибофлавином. Одна чашка простого йогурта обеспечит вам 35% дневной нормы витамина В2. Чашка молока обеспечивает 29%, в то время как 3 унции швейцарского сыра имеют 18% рекомендуемой ценности рибофлавина. Молочные продукты также являются витамином B1 и отличным источником витамина B12.
Портобелло Грибы
Портобелло грибы обезжиренные и с низким содержанием калорий, обеспечивая при этом ряд полезных питательных веществ.Они содержат несколько витаминов группы В, в том числе рибофлавин. Полстакана жареных нарезанных грибов портобелло подает 18% витамина В2. Кроме того, они являются богатыми источниками меди и селена.
яйца
Если вы съедите одно большое яичницу-болтунью, вы покроете 12% своих ежедневных потребностей в витамине В2. Яйца очень питательны, так как содержат много витаминов и минералов. Например, они относятся к пище витамина B12, и они являются богатым источником селена.
Миндаль
Миндаль имеет ряд преимуществ для здоровья, поскольку он является отличным источником многих важных питательных веществ. Одна унция жареного миндаля содержит 18% вашего DV рибофлавина. Эти здоровые орехи также богаты витамином А и кальцием.
Мускатный виноград
Всего в 10 сортах вы получаете 69% рекомендуемой суточной нормы рибофлавина. Таким образом, виноград Muscadine — определенно продукты, богатые витамином B2. Кроме того, они наполнены клетчаткой и отличным источником марганца, одного из важных антиоксидантов.
Яблоки
Хорошо известная пословица — Яблоко в день не дает врачу — многое говорит об этом фрукте. Одно большое яблоко с кожей обеспечит вам 6% рекомендуемой ценности витамина В2. Кроме того, яблоки загружены клетчаткой и витамином С. Калий является еще одним здоровым питательным веществом, которое вы получите, употребляя яблоки.
Авокадо
Авокадо — это продукты с высоким содержанием витамина В2. В одном авокадо вы получите 20% от вашего DV этого витамина.Помимо рибофлавина, они содержат другие витамины группы B, такие как витамины B5, B6 и B9. Кроме того, они богаты витамином С, витамином Е и витамином К. Более того, этот фрукт является отличным источником калия и меди.
Фиолетовый сок маракуйи
Маракуйя является хорошим источником целого ряда витаминов. Одна чашка сока из этого тропического фрукта содержит 25% рекомендуемой ценности витамина В2. Он также полезен для здоровья, поскольку содержит витамины А и С, которые действуют как антиоксиданты.
Шпинат
Шпинат — это зеленый листовой овощ с витаминами и минералами. Помимо того, что он является богатым источником витаминов А, С и В9, он относится к источникам витамина В2. Одна чашка сырого шпината покрывает 6% вашего DV рибофлавина.
Фасоль
Фасоль содержит ряд витаминов и минералов. Поскольку в одной чашке консервированной фасоли содержится 6% рекомендуемой суточной нормы рибофлавина, этот вид бобовых считается хорошим источником витамина В2.Среди других питательных веществ они обеспечивают витамин В9, железо и магний. Фасоль также является богатым источником белка и клетчатки.
Спаржа
Спаржа является одним из лучших источников витамина В2, так как одна чашка вареной спаржи обеспечивает 19% вашего DV рибофлавина. Будучи богатым витаминами А, С, К и В9, этот вегетарианец может принести много пользы вашему здоровью.
Зерновые
Одна порция обогащенных сухих завтраков может покрыть до 100% вашей дневной нормы витамина В2.Помимо рибофлавина в злаки также добавляются другие витамины. Тем не менее, будьте осторожны, чтобы выбрать те без добавления сахара.
овес
овес богат многими витаминами и минералами, включая марганец, фосфор и медь. Иногда к ним также добавляются минералы и витамины, так что они могут иметь действительно высокое содержание определенных питательных веществ. Например, одна чашка вареного, обогащенного овса содержит 65% рекомендуемой дозы рибофлавина.
Рекомендованная суточная доза
Совет по продовольствию и питанию (FNB) в Институте медицины Национальных академий разработал эталонные рационы питания, в которых вы можете найти рекомендации по потреблению всех важных питательных веществ.Здесь мы предоставим вам значения рекомендуемой диеты (RDA) для рибофлавина. RDA представляет собой среднесуточное потребление, которое предназначено для удовлетворения потребностей здоровых людей в питательных веществах. Если ваше потребление рибофлавина слишком низкое, у вас есть риск развития дефицита витамина В2. Поэтому важно придерживаться здорового питания и включать в свой рацион разнообразные продукты.
Рекомендуемые рационы витамина В2 в зависимости от возраста и пола:
- От рождения до 6 месяцев — 0.3 мг
- От 7 до 12 месяцев — 0,4 мг
- От 1 до 3 лет — 0,5 мг
- От 4 до 8 лет — 0,6 мг
- От 9 до 13 лет — 0,9 мг
- От 14 до 18 лет — 1,3 мг (мужской) и 1,0 мг (женский)
- 19+ лет — 1,3 мг (мужской) и 1,1 мг (женский)
Однако женщинам следует увеличить ежедневное потребление рибофлавина во время беременности и в период лактации. RDA для витамина B2 во время беременности и кормления грудью составляют 1,4 мг и 1,6 мг соответственно.
Симптомы дефицита витамина B2
План здорового питания очень важен, так как неправильное питание может привести к дефициту питательных веществ, включая дефицит рибофлавина. Поскольку организм не может хранить водорастворимые витамины, недостаточное потребление витамина В2 может привести к арибофлавинозу, который является еще одним названием низкого уровня витамина В2. Этот тип дефицита, вызванный неправильным питанием, называется первичным, и его легко можно предотвратить, употребляя достаточное количество продуктов с витамином В2.Вторичный дефицит может быть следствием неспособности организма правильно усваивать рибофлавин. Это также может быть вызвано эндокринными нарушениями или некоторыми заболеваниями.
Существует ряд симптомов дефицита рибофлавина, включая кожные заболевания, такие как сухость кожи, покраснение и отек рта и горла. Другими признаками дефицита являются поражения углов рта, опухшие, потрескавшиеся губы и выпадение волос. Это также может вызвать воспаление языка, боль в горле, зуд и покраснение глаз.Некоторые из более серьезных проблем, связанных с этим состоянием здоровья, являются репродуктивными проблемами и дегенерацией печени и нервной системы. Низкий уровень витамина В2 также может оказывать неблагоприятное воздействие на метаболизм других питательных веществ. Серьезный дефицит рибофлавина может даже привести к анемии и катаракте.
Кто должен принимать добавки витамина В2?
Диета, включающая разнообразные здоровые продукты, является ключом к нашему здоровью и лучшим способом предотвращения дефицита питательных веществ.Тем не менее, витаминные добавки могут быть использованы как часть лечения дефицита витамина B2. Хотя дефицит рибофлавина встречается довольно редко, есть несколько групп, которые подвержены большему риску развития этого состояния.
Во-первых, у спортсменов, которые придерживаются вегетарианской диеты, более высокий уровень рибофлавина. Из-за их повышенной физической активности им нужно больше витамина В2. С другой стороны, если они избегают употребления всех продуктов животного происхождения, включая молочные продукты и яйца, они исключают действительно хорошие источники этого витамина, которые могут привести к дефициту рибофлавина.
Во-вторых, беременные женщины или женщины, кормящие грудью, могут испытывать дефицит витамина В2, если они не потребляют достаточного количества мяса или молочных продуктов. Это может негативно повлиять как на матерей, так и на их детей.
Кроме того, люди с синдромом Брауна-Виалетто-Ван Лера нуждаются в добавках витамина В2, так как это заболевание вызывает дефицит рибофлавина.
Витамин В2 Побочные эффекты
Поскольку рибофлавин является водорастворимым витамином, организм выводит из организма все его избыточные количества, и поэтому нет риска передозировки витамином В2.Тем не менее, вы всегда должны быть осторожны с питательными добавками. Никогда не принимайте его, если вы не проконсультировались с врачом, так как добавки рибофлавина могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами.
Заключение
Витамин В2 или рибофлавин играют решающую роль в выработке энергии и усвоении питательных веществ. Поскольку от этого питательного вещества зависит ряд процессов, это важно для обеспечения нормального функционирования нашего организма. Плохое питание может привести к дефициту рибофлавина, что в дальнейшем может привести к серьезным заболеваниям.Вот почему так важно включить в свой рацион продукты, богатые рибофлавином.
Часто задаваемые вопросы
Что делает витамин В2?
Витамин В2 помогает организму повысить уровень энергии путем преобразования углеводов, белков и жиров в полезную энергию. Это также способствует росту, защищает кожу и глаза и поддерживает здоровые клетки крови. Кроме того, рибофлавин отвечает за метаболизм железа в организме и нормальное функционирование нервной системы.
Рибофлавин помогает росту волос?
Рибофлавин способствует росту волос, так как он играет ключевую роль в активации витаминов B3 и B6. Эти два витамина играют решающую роль в развитии волос. Известно, что витамин В6 предотвращает выпадение волос и дает волосам меланин. Поэтому, чтобы иметь здоровые и блестящие волосы, вам нужно добавлять продукты с высоким содержанием рибофлавина в свой ежедневный рацион.
Что предотвращает витамин B2?
Хотя некоторые исследования еще предстоит сделать, витамин В2 используется для предотвращения определенных видов рака.Люди также принимают его для профилактики и лечения мигрени. Кроме того, рибофлавин используется для профилактики некоторых заболеваний глаз, таких как катаракта и глаукома. Также рекомендуется принимать рибофлавин для поддержания здоровья волос, кожи и ногтей.
Что произойдет, если вы не получите достаточно рибофлавина?
Если вы не потребляете достаточно продуктов, содержащих витамин В2, у вас есть риск развития дефицита. Признаки этого состояния здоровья включают сухую кожу, потрескавшиеся губы, язвы во рту, зуд и налитые кровью глаза и боль в горле.Недостаток этого витамина может привести к более серьезным проблемам со здоровьем, таким как катаракта и анемия.
Какие продукты содержат витамин В2?
Некоторые продукты, естественно, богаты витамином В2, но есть также ряд обогащенных продуктов, в которые добавляется рибофлавин. Чаще всего сухие завтраки обогащены витаминами группы В. Продукты с высоким содержанием рибофлавина включают мясо, яйца и молочные продукты. Кроме того, жирная рыба и моллюски, такие как устрицы, моллюски и мидии, являются отличным источником этого питательного вещества.Некоторые овощи и фрукты также являются хорошими источниками рибофлавина; например, яблоки, маракуйя, виноград и авокадо.
Какие овощи содержат витамин В2?
Хотя основными источниками этого витамина являются мясо и другие продукты животного происхождения, такие как яйца и молоко, существуют различные овощи, которые содержат это важное питательное вещество. К витаминам В2, которые идеально подходят веганам, относятся фасоль, спаржа, шпинат, артишоки и помидоры.
Витамин В2: роль, источники и дефицит
Витамин В2, или рибофлавин, является одним из восьми витаминов группы В, которые необходимы для здоровья человека. Его можно найти в зерне, растениях и молочных продуктах. Это очень важно для разрушения компонентов пищи, поглощения других питательных веществ и поддержания тканей.
Витамин В2 является водорастворимым витамином, поэтому он растворяется в воде. Все витамины растворимы в воде или жире. Водорастворимые витамины проникают через кровоток, а все, что не нужно, выводится из организма с мочой.
Люди должны потреблять витамин В2 каждый день, потому что организм может накапливать только небольшие количества, а запасы быстро сокращаются.
Рибофлавин встречается в природе в некоторых продуктах, добавляется к другим, и его можно принимать в качестве добавки. Большая часть его всасывается в тонкой кишке.
Share on PinterestCruciferous овощи являются источником витамина B2, но варите их, а не кипятите их.Витамин В2 помогает расщеплять белки, жиры и углеводы. Он играет жизненно важную роль в поддержании снабжения организма энергией.
Рибофлавин помогает преобразовывать углеводы в аденозинтрифосфат (АТФ). Организм человека вырабатывает АТФ из пищи, а АТФ производит энергию так, как этого требует организм. Состав АТФ жизненно важен для накопления энергии в мышцах.
Наряду с витамином А, витамин В необходим для:
- Поддержание слизистых оболочек в пищеварительной системе
- Поддержание здоровой печени
- Превращение триптофана в ниацин, аминокислоту
- Сохранение глаз, нервов, мышц и кожа здорова
- Поглощает и активирует железо, фолиевую кислоту и витамины B1, B3 и B6
- Производство гормонов надпочечниками
- Предотвращение развития катаракты
- Развитие плода, особенно в тех районах, где распространен дефицит витаминов
Некоторые исследования показывают, что витамин В2 может помочь предотвратить катаракту и мигрень, но для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования.
Другие исследования показали, что у детей с аутизмом добавки витаминов B2, B6 и магния снижают уровень аномальных органических кислот в моче.
Витамин В2 поступает с пищей.
Источники B2 включают в себя:
- Рыба, мясо и птица, такие как индейка, курица, говядина, почки и печень
- Яйца
- Молочные продукты
- Спаржа
- Артишоки
- Авокадо
- Кайенна
- Смородина
- Фруктовые злаки
- Водоросли
- Лима, морские бобы и горох
- Меласса
- Грибы
- Орехи
- Петрушка
- Тыквы
- Плоды шиповника
- Шалфей
- Сладкий картофель
- Овощи крестоцветные, такие как брокколи, брюссельская капуста, шпинат, зелень одуванчика и кресс-салат
- Хлеб из цельного зерна, обогащенный хлеб и пшеничные отруби
- Экстракт дрожжей
Витамин В2 растворим в воде, поэтому приготовление пищи может привести к его потере.При кипячении теряется вдвое больше В2, чем при пропаривании или в микроволновой печи.
Сколько нам нужно?
Согласно данным Государственного университета штата Орегон, рекомендуемая суточная норма (RDA) витамина В2 для мужчин в возрасте 19 лет и старше составляет 1,3 миллиграмма в день, а для женщин — 1,1 миллиграмма в день. Во время беременности у женщин должно быть 1,4 миллиграмма в день, а при кормлении грудью — 1,6 миллиграмма в день.
Дефицит витамина В2 представляет значительный риск при плохом питании, поскольку организм человека постоянно выделяет витамин, поэтому он не сохраняется.У человека с дефицитом В2 обычно нет других витаминов.
Существует два типа дефицита рибофлавина:
- Первичный дефицит рибофлавина возникает, когда в рационе человека недостаточно витамина В2
- Вторичный дефицит рибофлавина происходит по другой причине, может быть потому, что кишечник не может правильно усваивать витамин или организм не может использовать его, или потому что он выводится слишком быстро
Дефицит рибофлавина также известен как арибофлавиноз.
Признаки и симптомы дефицита включают:
- Угловой хейлит или трещины в уголках рта
- Трещины губ
- Сухая кожа
- Воспаление слизистой оболочки рта
- Воспаление языка
- Язвы во рту
- красные губы
- боль в горле
- мошоночный дерматит
- жидкость в слизистых оболочках
- железодефицитная анемия
- глаза могут быть чувствительными к яркому свету и могут быть зудящими, водянистыми или налитыми кровью
люди, которые пьют чрезмерное количество алкоголя подвержено большему риску дефицита витамина В.
Обычно витамин В2 считается безопасным. Передозировка маловероятна, так как организм может поглощать до 27 миллиграммов рибофлавина и вытесняет любые дополнительные количества в моче.
Однако важно поговорить с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, тем более что они могут повлиять на другие лекарства.
Добавкимогут взаимодействовать с другими лекарствами, а добавки В2 могут влиять на эффективность некоторых лекарств, таких как антихолинергические препараты и тетрациклин.
Иногда врач может порекомендовать добавки, например, если пациент использует препарат, который может мешать всасыванию рибофлавина.
Препараты, которые могут влиять на уровень рибофлавина в организме, включают:
- Трициклические антидепрессанты, такие как имипрамин или тофранил
- Некоторые антипсихотические препараты, такие как хлорпромазин или торазин
- Метотрексат, применяемые для лечения таких заболеваний, как рак, аутоиммунный в качестве ревматоидного артрита
- Фенитоин или Дилантин, используемый для контроля судорог
- Пробенецид, для подагры
- Тиазидные диуретики или водные таблетки
Доксорубицин, препарат, используемый в терапии рака, может снижать уровни рибофлавина и рибофа Как работает доксорубицин.
Медицинский центр Университета Мэриленда (UMM) отмечает, что очень большое количество витамина В2 может привести к зуду, онемению, жжению или покалыванию, желтой или оранжевой моче и чувствительности к свету. Чтобы предотвратить дисбаланс витаминов группы В, они рекомендуют использовать комплекс витаминов группы В, если требуются добавки.
Общее название: рибофлавин (витамин В2) (RYE Bow Flay Vin)
Фирменное наименование: В2-400, витамин В2
Медицински рассмотрен Drugs.com 31 июля 2019 года — Автор Cerner Multum
Что такое витамин В2?
Витамин В2 является витамином В2. Витамины — это природные вещества, необходимые для многих процессов в организме. Это лекарство важно для поддержания многих тканей организма.
Витамин В2 используется для лечения или профилактики дефицита рибофлавина.
Витамин В2 также может использоваться для целей, не указанных в данном руководстве лекарства.
Важная информация
Следуйте всем указаниям на этикетке и упаковке вашего лекарства. Сообщите каждому из ваших медицинских работников обо всех ваших медицинских состояниях, аллергии и всех лекарствах, которые вы используете.
Прежде чем принимать это лекарство
Спросите врача или фармацевта, безопасно ли для вас использовать витамин B2, если у вас есть другие заболевания, особенно:
Витамин B2 считается , вероятно, безопасным для использования во время беременности, но ваши потребности в дозе могут отличаться в течение этого времени. Не следует использовать это лекарство без консультации с врачом, если вы беременны.
Витамин B2 считается , возможно, безопасным для использования во время кормления, и ваши потребности в дозе могут отличаться в течение этого времени. Не используйте этот препарат без консультации с врачом, если вы кормите грудью.
Не давайте ребенку витамин В2 без консультации с врачом.
Как принимать витамин В2?
Используйте точно так, как указано на этикетке, или в соответствии с вашим доктором.Не используйте в больших или меньших количествах или дольше, чем рекомендуется.
Рекомендуемая диета рибофлавина увеличивается с возрастом. Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг. Вы также можете обратиться к спискам Управления пищевых добавок Национального института здравоохранения или базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (ранее «Рекомендуемые дневные нормы») для получения дополнительной информации.
Хранить при комнатной температуре от влаги и тепла.
Что произойдет, если я пропущу дозу?
Пропустите пропущенную дозу, если это почти время для следующей запланированной дозы.Не используйте дополнительные лекарства для восполнения пропущенной дозы.
Что произойдет, если я передозирую?
Обратитесь за неотложной медицинской помощью или позвоните в службу помощи по отравам по номеру 1-800-222-1222.
Чего следует избегать при принятии витамина В2?
Следуйте инструкциям вашего поставщика медицинских услуг в отношении любых ограничений на еду, напитки или деятельность.
Витамин В2 побочные эффекты
Обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас признаков аллергической реакции: ульев; затрудненное дыхание; отек лица, губ, языка или горла.
Позвоните своему врачу, если у вас диарея или повышенное мочеиспускание. Это может быть признаком того, что вы используете слишком много витамина В2.
Витамин В2 может привести к тому, что ваша моча станет желто-оранжевой, но это обычно не является вредным побочным эффектом.
Это не полный список побочных эффектов, и могут возникнуть другие. Спросите у своего доктора о побочных эффектах. Вы можете сообщить о побочных эффектах FDA в 1-800-FDA-1088.
Какие другие препараты будут влиять на витамин В2?
Другие лекарства могут взаимодействовать с рибофлавином, включая лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, витамины и растительные продукты.Сообщите каждому из своих медицинских работников обо всех лекарствах, которые вы используете сейчас, и о том, какие лекарства вы начинаете или прекращаете использовать.
Дополнительная информация
Помните, храните это и все другие лекарства в недоступном для детей месте, никогда не делитесь своими лекарствами с другими и используйте это лекарство только по назначению.
Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы информация, отображаемая на этой странице, соответствовала вашим личным обстоятельствам.
Copyright 1996-2018 Cerner Multum, Inc.Версия: 3.02.
Медицинский отказ от ответственности
Подробнее о витамине В2 (рибофлавин)
Потребительские ресурсы
Другие бренды: B2-400
Профессиональные ресурсы
Руководства по лечению
,Витамин В2, также известный как рибофлавин, является одним из восьми витаминов группы В. Как и другие витамины группы В, он играет роль в выработке энергии в организме, но также имеет много других важных применений.
Продукты рибофлавина
Витамин В2 — это водорастворимый витамин, который ежедневно выводится из организма, поэтому его необходимо восстанавливать каждый день. Лучший способ получить этот витамин — есть продукты, богатые рибофлавином.Рибофлавин содержится в яйцах, орехах, молочных продуктах, мясе, брокколи, пивных дрожжах, брюссельской капусте, ростках пшеницы, диком рисе, грибах, соевых бобах, зеленых листовых овощах и цельнозерновых и обогащенных злаках и хлебе, согласно медицинскому университету Мэриленда. Центр.
Преимущества
Рибофлавин — это витамин, необходимый для роста и общего состояния здоровья. Он помогает организму расщеплять углеводы, белки и жиры для выработки энергии, а также позволяет организму использовать кислород.
«Рибофлавин также используется для развития и функционирования кожи, слизистой оболочки пищеварительного тракта, клеток крови и других жизненно важных органов», — доктор Шерри Росс, эксперт по вопросам здоровья женщин в Центре здоровья Провиденс Сент-Джон в Санта-Монике, Калифорния, рассказал Live Science.
Витамин В2 также важен для здоровья глаз. По данным Мичиганского университета, этот витамин необходим для защиты глутатиона, который является важным антиоксидантом для глаз. Национальная медицинская библиотека США (NLM) сообщает, что диета, богатая рибофлавином, может снизить риск развития катаракты.Прием добавок, содержащих рибофлавин и ниацин, также может помочь в профилактике катаракты.
Уровни определенных витаминов, химикатов и минералов в крови, похоже, также зависят от здорового уровня B2. Например, рибофлавин превращает витамин B6 и фолат (витамин B9) в формы, которые организм может использовать. Согласно американскому журналу клинического питания, рибофлавин важен для того, как организм обрабатывает железо. Без этого исследования показывают, что в организме чаще развивается анемия.Прием рибофлавина также может снизить уровень гомоцистеина в крови на 26-40%, согласно данным NLM.
B2 также могут быть важны для здоровья при беременности. Согласно исследованию, проведенному Университетской женской больницей в Гейдельберге, Германия, дефицит рибофлавина может быть фактором, вызывающим преэклампсию, состояние, которое вызывает высокое кровяное давление на поздних сроках беременности.
Те, кто страдает от мигрени, могут обнаружить, что прием дозы B2 может помочь. Исследование кафедры неврологии Берлинского университета имени Гумбольдта показало, что у тех, кто принимал высокие дозы рибофлавина, было значительно меньше мигреней.
Дефицит и дозировка
Дефицит рибофлавина в развитых странах встречается редко, поскольку он является витамином, встречающимся во многих распространенных продуктах. Некоторые люди более склонны к дефициту, чем другие. «Это чаще встречается у людей, соблюдающих экстремальные диеты с недостаточным весом или имеющих проблемы с пищеварением, таких как целиакия», — сказала в интервью Live Science доктор Кристин Артур, терапевт из Мемориального медицинского центра Оранж-Кост в долине Фонтан, Калифорния. Подростки, алкоголики и пожилые люди также более подвержены дефициту витамина В2 из-за неправильного питания.
Дефицит может вызывать анемию, боль в горле, язву во рту или губах, воспаление кожи и отек мягких тканей во рту. По данным Американского журнала клинического питания, эти симптомы могут проявиться после нескольких дней дефицита.
Нормальная рекомендуемая суточная норма (RDA) рибофлавина зависит от возраста, пола и репродуктивного статуса. «RDA составляет 1,3 миллиграмма в день для мужчин и 1,1 мг для женщин. Более высокая доза 3 мг в день может помочь предотвратить катаракту.Более высокие дозы до 400 мг могут быть использованы для лечения мигрени », — сказал Артур. В чашке измельченной капусты содержится 0,1 мг, в то время как в яйце, сваренном вкрутую, — 0,3 мг, а в стакане цельного молока — 0,4 мг, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. В одной чашке цельного миндаля содержится 1,4 мг рибофлавина, или 85 процентов рекомендуемой суточной нормы.
В качестве добавки рибофлавин обычно входит в поливитамины и витамины группы В. Это также доступно отдельно в дозах 25 мг, 50 мг и 100 мг. Относительно нетоксичный, рибофлавин считается безопасным в высоких дозах, потому что избыток утилизируется через мочевые пути.Однако при приеме более высоких доз В2 возможны некоторые побочные эффекты. «Некоторые люди замечают, что их моча становится желто-оранжевой и имеет диарею при приеме в больших дозах», — говорит Росс.
Дополнительные ресурсы
,