Содержание

Северные ягоды – Это Сибирь!

1 142

Северные ягоды

Кто не любит ходить по грибы да по ягоды?! Пожалуй, нет таких, кто равнодушен к этому промыслу. Среди любителей собирать грибы и ягоды и взрослые, и дети. Кто-то для души, а кто-то и для заработка. В нашей заметке мы поговорим о сборе диких северных ягод: когда собирать какую-либо ягоду и рассмотрим ее полезные свойства.

Дикорастущие ягоды – это дары природы, большое количество витаминов, разнообразие вкусов, широкое кулинарное применение. Районы Севера весьма богаты на чудо-ягоды, несмотря на суровый климат.

Голубика – невысокий кустарник, высотой до 1 метра, ягода семейства брусничных. Встретить ее можно на территории Восточной и Западной Сибири, на Крайнем Севере, преимущественно, в холодных районах. Растет на болотах, в лесной зоне. Ягода голубого цвета, почти черного, с выемкой в виде креста. Очень морозостойкая. Такую ягоду можно выращивать в искусственных условиях с применением систем автоматического полива.

Подробнее вы можете узнать здесь www.growpro.com.ua/catalog/gidroponika/. Большой выбор систем автополива и комплектующих.

Применение

Ягоды голубики съедобны: из них варят варенье, компот, также из плодов делают желе, муссы, из листьев голубики можно заваривать вкусные ароматные чаи.

Голубика. Фото: http://www.neboleem.net/

Полезные свойства

Голубика помогает при глаукоме, кишечных расстройствах, сок из ягоды пьют для борьбы с лишним весом, также голубика снижает уровень сахара в крови. Чрезмерное употребление вызывает диарею, рвоту.

Морошка – ягода, похожая внешне на малину, оранжевого цвета. Произрастает на торфяных болотах, тундрах, заболоченных лесах Сибири и Дальнего Востока. В народе морошку прозвали болотный янтарь, за ее яркий желто-оранжевый цвет.

Морошка. Фото: http://lookbio.ru/

Применение

Ягоды морошки съедобны: плоды используются для приготовления варенья, компотов, ликера, джема, чая, различной  выпечки.

Полезные свойства

Морошка богата витамином С. Ее используют при сердечно-сосудистых заболеваниях, при простуде. Отвары листьев помогают при цистите и диарее. Обладает противовоспалительным, противоцинготным, свойствами. Также отвары морошки используют в диетическом питании. Противопоказано употреблять ягоду при язвенной болезни желудка и при гастритах.

Брусника относится к роду вересковых, растет небольшим кустарником. Ягода ярко-красного цвета. Распространена на всей территории России в Северных ее районах, где есть тундры, хвойные леса.

Брусника. Фото: http://evehealth.ru/

Применение

Из плодов брусники делают варенье, морсы, джемы, пюре, чаи и настойки, очень часто используется в выпечке.

Полезные свойства

Брусника участвует в формировании новых клеток кожи, полезна для зрения,  много витаминов С, который укрепляет стенки сосудов и делает их эластичными, наличие пектина в большой количестве у брусники выводит из организма токсины.

Названия лесных ягод — Огород, сад, балкон

Съедобные лесные ягоды: названия, описания и фото

В российских лесах можно встретить десятки разновидностей съедобных ягод — самых разных по вкусу и по внешнему виду. Ходить в лес «по ягоду» начинают с конца июня, и сбор даров природы продолжается до первого снега. Ведь разновидностей лесных плодов очень много, и у каждого — свое время созревания.

Каковы наиболее распространенные виды дикорастущих ягод и их особенности?

Земляника

Сладкая, ароматная земляника считается «королевой» лесных ягод. Однако собирать ее не так-то просто: каждой ягодке придется низко «поклониться», ведь из-за короткого стебля земляничины свисают почти до земли (именно из-за этого ягода получила свое название). Лесная земляника встречается в большинстве регионов России. Она нуждается в свете и обычно растет на опушках, лесных вырубках, в редколесье.

Если лето выдалось теплым и солнечным, собирать землянику начинают с конца июня, однако пик плодоношения всегда приходится на июль. Особенно хороша земляника в свежем виде, на зиму ее можно сушить или замораживать. При варке или перетирании с сахаром ягода теряет часть своих полезных свойств, однако сохраняет свой яркий аромат и привлекательный вкус. И даже ложечка земляничного варенья — отличное напоминание о жарком лете.

Лесная клубника (луговая земляника)

Эту ягоду в некоторых регионах страны называют клубникой, а в других — земляникой. С ботанической точки зрения она является одним из видов земляники, однако при всем сходстве этих ягод можно заметить и различия. Плоды лесной клубники более плотные, шарообразные, а их цвет не такой яркий, как у земляники. Зато для сбора не обязательно дожидаться, пока ягода полностью созреет — даже зеленовато-белые плоды обладают приятным сладко-терпким вкусом.

Лесная клубника растет обычно на сухих склонах и косогорах, опушках леса, на лугах, в светлых лесах и поспевает в ту же пору, что и земляника. Собирать ее легче, а вот чистить сложнее и дольше — плодоножки очень плотно обхватывают ягодку и отделяются от нее с большим трудом. Поэтому лесную клубнику часто варят или сушат на зиму вместе с плодоножками.

Черника

У черники много народных названий: черница, чернижник, чернега. Все они отражают главную «отличительную черту» этой ягоды: сине-черный цвет и способность «чернить» своим соком все, с чем она соприкасается. Руки, зубы, полость рта, одежда — все это после сбора черники становится узнаваемого фиолетового цвета. Однако эта «маркая» ягода не просто вкусна, но и очень полезна для здоровья и считается настоящим кладезем целебных веществ и часто используется в народной медицине.

Черника — многолетнее растение, представляющее собой невысокий кустик. Растет она только в Северном полушарии (преимущественно на севере Европы и в таежных зонах Азии). Самые «густые» черничники располагаются обычно во влажных хвойных или смешанных лесах и на болотах. Ягоды обычно начинают созревать к середине июля, и сбор их продолжается до конца августа, а иногда — даже до начала сентября.

Голубика

Голубику (синий виноград, гонобобель) часто путают с черникой. Однако они похожи только на первый взгляд. Плоды голубики гораздо крупнее, ягода — не черная, а сизовато-синяя, а мякоть и сок гораздо бледнее. Голубика — кустарник, эти растения могут достигать метра в длину, при этом веточки древеснеют почти до самого верха и покрываются коричневой корой. Голубика несколько менее прихотлива, чем черника — ее можно встретить и в горной местности с каменистой почвой, и на заболоченных территориях, и в хвойных и смешанных лесах.

Созревать ягоды голубики обычно начинают к августу. Они также считаются очень полезными, широко используется в кулинарии и медицине, а также в виноделии — из голубики получается отличное вино.

Брусника

Народные названия брусники — боровая ягода или боровинка. Растет она в средней полосе России и тундровых зонах — как в сухих, так и во влажных лесах, а также на торфяных болотах. Низкие вечнозеленые кустики брусники, покрытые блестящими глянцевыми листочками цветут в мае-июне, а плодоносят в августе и сентябре. Нарядные ярко-красные ягодки собирают обычно до первых заморозков. Подмороженная (и даже перезимовавшая под снегом) брусника сохранет свой кисло-сладкий с характерной горчинкой вкус, но становится водянистой и нетранспортабельной.

Ягоды брусники содержат массу витаминов и известны своими целебными свойствами. Из брусники варят варенья и джемы, делают морсы, замораживают ягоду впрок. Популярна и моченая брусника — такой способ заголовки позволяет сохранить полезные свойства ягоды.

Клюква

Клюква — близкая родственница брусники (оба этих растения принадлежат к семейству вересковых). Растет она на влажных почвах — чаще всего на болотах, в сырых мшистых хвойных лесах, иногда встречается и в поймах озер и наиболее распространена в северных регионах. Это «поздняя ягода» — сочные красные плоды созревают в сентябре-октябре. Однако собирают клюкву и по весне, после того, как сойдет снег. Перезимовав под снегом, кислые ягоды становятся сладкими.

Клюква — настоящий кладезь витаминов, кроме того, она известна своими целебными свойствами. На зиму ее обычно замораживают или замачивают (она прекрасно хранится в воде), готовят из нее морсы и кисели, добавляют в салаты и десерты, употребляют в смеси со сладким медом.

Лесная малина

Заросли дикорастущей малины можно встретить в лесах, на вырубках, на берегах водоемов. Колючий кустарник (высота которого может достигать двух с половиной метров) плодоносит в июле-августе. Если садовая малина может быть не только красной, но и желтой или даже фиолетовой (ежевикоподобной), то лесная ягода — всегда красного цвета. Вкус ее может варьироваться от сладкого до кисло-сладкого — чем больше солнца «достанется» малиннику, тем сочнее и слаще будет ягода.

Сбор лесной малины — дело для терпеливых. Такие обычно гораздо мельче, чем у садовой, кроме того, лесные ягоды гораздо плотнее сидят на плодоложе. Но малый размер компенсируется ярким ароматом и насыщенным «лесным» вкусом. Кроме того, считается, что целебные свойства лесной малины выше, чем у ее садового аналога.

Лесная ежевика

Ежевика — полукустарник с приподнятыми или стелющимися ветками. Растет она на большей части европейской части России, а также в Сибири — но чаще всего встречается в южных регионах. Ежевика очень похожа на малину, однако ее кисло-сладкие, терпкие и чуть смолистые на вкус плоды имеют темный фиолетовый или даже черный цвет.

Ежевика обычно начинают созревать в августе, а пик плодоношения приходится на сентябрь. Вызревает она долго, и на одной ветке можно увидеть ягоды разной стадий зрелости — зеленые, буроватые, темно-красные (выглядящие обманчиво аппетитно) и полностью созревшие черные. Нежную сочную ягоду часто собирают вместе с плодоножками, чтобы она не помялась при транспортировке. Ежевика является сильным аллергеном, поэтому употреблять ее надо с осторожностью.

Костяника

Костянику иногда называют «северным гранатом». Ее красные или красно-оранжевые плоды с просвечивающей внутри косточкой действительно напоминают гранатовые зернышки и по виду, и по вкусу. Растет костяника во влажных лесах средней полосы России, в северных регионах страны, в Сибири и на Дальнем востоке. Это травянистое растение, плоды у которого располагаются на вершине побега. Это могут быть как одиночные ягодки, так и небольшие костянки (2-5 плодиков, соединенных вместе).

Костянику собирают в июле-августе, иногда эту ягоду можно встретить и в сентябре. Ее используют в кулинарии и народной медицине, на зиму сушат или консервируют.

Репис (дикая смородина)

Кусты листы смородины можно встретить практически на всей территории России — не растет репис только в самых холодных северных регионах. Кусты дикорастущей смородины похожи на своих садовых собратьев, но могут быть очень высокими (до трех метров). Ягоды реписа — круглые, среднего размера (0.5-0.7 см. в диаметре), с плотной кожицей. Цвет зрелых плодов может варьироваться от бледно-желтого до черного, а вкус реписа похож и на смородину, и на крыжовник одновременно. Наиболее распространенные виды дикой смородины — кислая красная и сладковатая черная.

Репис начинает созревать в конце июня — начале июля и плодоносит около полутора месяцев. Дикая смородина богата витаминами А и С, ее едят в свежем виде, замораживают, варят компоты, варенья и джемы, перетирают с сахаром.

Список ядовитых ягод

Отправляясь по ягоды, важно изучить не только разновидности вкусных и полезных «даров леса», но и ядовитые растения, плоды которых опасны для здоровья человека. Вот лишь некоторые из ядовитых ягод, встречающихся в российских лесах.

• Вороний глаз (кукушкины слезы, медвежья ягода)— круглые и довольно крупные черно-сизые ягодки, внешне напоминающие чернику, однако растущие совершенно по-другому. У этого растения располагаются строго по одной на самом конце побега. Вороний глаз неприятен на вкус и запах, обладает сильным рвотным и слабительным действием.

• Волчье лыко (волчеягодник, плоховец)— кустарник с яркими, очень привлекательным красными ягодами, по виду напоминающими красную смородину, а по «манере роста» — облепиху (они плотно «облепляют» ветки растения). Растение очень опасно: отравиться можно не только съев ягоду, но и при контакте кожи с корой или соком растения.

• Ландыш. Плоды этого растения выглядят почти так же очаровательно, как и цветы. Глянцевые красные ягодки с плотной кожицей выглядят аппетитно, но при этом крайне токсичны.

• Купена многоцветковая (ландыш глухой, вороньи глаза, волчье яблоко)— довольно высокое травянистое растение, напоминающее большой ландыш. В конце лета на нем появляются сине-черные ягоды, обладающими сильным рвотным действием.

• Белладонна (красавка, бешеная вишня, бешеница)— травянистое растение со слегка приплюснутыми блестящими ягодками (иссиня-черными или желтыми), содержащими большое количество атропина. Даже 2-3 ягодки могут вызвать тяжелейшее отравление, особенно у детей.

• Белокрыльник (калла болотная) — очень эстетичное растение с плотными глянцевыми листьями, эффектными цветами и красивыми красными ягодами, образующими своего рода початок. Выглядит белокрыльник очень декоративно, однако все части растения ядовиты для человека, а сок при попадании на кожу вызывает сильное раздражение.

• Дикая жимолость (татарская, кавказская). У жимолости много разновидностей, и лишь некоторые из них являются съедобными. Здесь можно ориентироваться на внешний вид плодов — садовая жимолость (почти никогда не встречающаяся в дикой природе) радует сизовато-синими продолговатыми плодами, ягоды же дикой жимолости круглые и могут быть красными, черными, оранжевыми. Есть их нельзя.

• Воронец (колосистый или красноплодный)— травянистое растение с кистями блестящих, овальных ягодок красного или черного (в зависимости от вида) ягод. Их употребление может вызвать тошноту и рвоту, судороги, измененное состояние сознания.

• Паслен черный (вороняжка, ведьмина ягода)— травянистое растение с черными и довольно крупными (до сантиметра в диаметре) блестящими шарообразными плодами, обычно растущими гроздьями. Недозревшие ягоды паслена очень опасны для здоровья, спелые используют в народной медицине, но с большой осторожность.

• Паслен сладко-горький (бирючьи ягоды, гадючья трава) сильно отличается от своего «черного» родственника — это полукустарник с тонкими стеблями, а ягоды у него — красные и продолговатые, очень привлекательные на вид. И даже при полном созревании они не теряют своих ядовитых свойств.

Список ядовитых растений обширен, и, отправляясь в лес, лучше проходить мимо «незнакомых» ягод — даже если они выглядят очень аппетитно. И приучать к этому детей, ведь именно малыши чаще всего тянут в рот яркие и привлекательные на вид «дары леса», не задумываясь о возможных последствиях.

Редкие ягоды России

Автор Евгения На чтение 26 мин. Опубликовано

Заполярные ягоды: список, названия, фото

Прежде чем написать обширную статью про северные ягоды, хотелось бы узнать, а какие районы вообще можно отнести к ним. Так, например, в России этими районами можно считать Кольский полуостров, Карелию, полосу тундры, тайги вплоть до Чукотки. В общем вся верхняя часть России. А в целом в мире данными районами можно считать Норвегию, Финляндию, Канаду, Исландию, Гренландию, Канаду и Аляску. В Южном полушарии к этим районам можно отнести только юг Южной Америки, Фолклендские острова.

После того как мы определились какие районы относятся к ним, то дальше будут описаны ягоды сгруппированные по особым группам. Так вначале будут описаны ядовитые ягоды, потом ягоды которые растут в этих районах, но их не принято называть”местными” и ягоды, которые принято относить к ним.

Для начала хотел бы рассказать про две ягоды, которые не стоит есть.

Первая ягода это арктоус альпийский. Жители Магаданской области знают его под названием «волчья ягода» и считают плоды смертельно опасными. Лекарственное растение, но в больших количествах плоды могут вызвать ряд болезненных явлений, рвоту. Ягода по форме напоминают бруснику, но это сочные костянки – мучнистые и безвкусные. Птицы их поедают, а вот человеку они могут навредить, вызывают болезненные ощущения, доходящие вплоть до рвоты. В народной медицине используются только листья этого растения, поэтому сбор ягод практически бесполезен. Играет значительную роль в формировании кустарничкового яруса тундр и редколесий. Охраняется в заповедниках. Ягоды мучнистые, вначале красные, затем черно-пурпуровые. Цветет в июне—начале июля до распускания листьев. Плодоносит в августе—сентябре.

Следующей на 100% ядовитой ягодой является вороний глаз. Ягоды появляются в мае – начале июня и до октября. Растет в хвойных и смешанных лесах, любит влагу. Опасность вороньего глаза заключается в том, что ягоды очень похожи на чернику и растет данное растение там же где и растет черника. И при невнимательности можно спокойно прихватить данные ядовитые ягоды. 5-10 ягод способны вызвать сильное отравление человека. При отравлении нужна срочная госпитализация. Распознать данное растение легко, так как на одном стебельке растет одна ягода. На вкус ягоды неприятны, у некоторых людей даже запах вороньего глаза может вызывать тошноту или головную боль.

Все, больше известных ядовитых ягод в этих районах я не нашел. Возможно есть еще какие-то несъедобные ягоды, но о них информации в интернете мало.

Есть еще одна ягода, которая не ядовита, но интереса для человека она не представляет. Эта ягода шведский дёрен.

Представляет собой кустарник до 25 см. Плод – красная ягодообразная костянка. Дёрен шведский не ядовит, но ягоды его рыхлы и безвкусны, с крупными твёрдыми семенами. Дёрен шведский наряду с дёрном канадским употреблялся в пищу канадскими индейцами и эскимосами. Ягоды отдаленно напоминают гроздь брусники, такие же ярко-красные. Однако если на бруснике на кончике ягоды впадина, то тут находится черная точка.

Дёрен канадский или кизил канадский. Ареал у данного растения находится в восточной Азии (Россия, Китай, Япония) и в С. Америке (США, Канада). Как уже было сказано, эти ягоды употребляли в пищу канадские индейцы и эскимосы.

А теперь посмотрим на три вида ягод, которые довольно редки для севе рных районов.

Первой ягодой будет шиповник.

Он может расти и в тундровой области при нескольких условиях по местности. А для созревания необходимо долгое теплое лето, при небольших заморозках ягоды начнут гнить. В плодах шиповника содержатся витамин С, которого больше чем в лимоне. Также имеются витамины группы В, К, Р, каротин, сахара и другие микроэлементы.

Второй ягодой будет смородина, как красная, так и черная. По химическому составу ягоды черной смородины являются естественным концентратом витаминов, особенно витамина С, так необходимого человеческому организму. Ягоды содержат до 85% воды, 0,9% – золы, 1% – белков, 8% – углеводов, 3% -клетчатки, 2,3% – органических кислот (лимонной, яблочной, винно-каменной, янтарной, салициловой, фосфорной), 0,5% – пектиновых веществ, 0,4% – дубильных, красящие вещества Р-витаминной активности, витамины К, Е, В, В2, РР и каротин. Среди микроэлементов – калий, натрий, кальций, магний, фосфор и железо.
Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А.

И третьей ягодой будет малина. Также для малины необходимы особые условия, чтобы она созрела.

Все, теперь перейдем к настоящим “местным” ягодам, о которых большинство людей наверняка слышало.

Общеизвестные северные ягоды

Клюква

Данная ягода известна всем, она содержит в себе очень много витаминов и микроэлементов. Ягода растет в болотистой местности. У него стелющийся стебель длиной от 15 до 50 см. Цветки бывают мелкими розовыми. Зацветает клюква в июне, а поспевает только в конце сентбря. В природе все виды клюквы растут в сырых местах: на переходных и верховых болотах, в сфагновых хвойных лесах, иногда — по заболоченным берегам озёр. Плоды клюквы богаты витамином С, в этом приравниваясь к апельсинам, лимонам, грейпфрутам, землянике садовой. Из других витаминов плоды содержат B1, B2, B5, B6, PP. Клюква является ценным источником витамина K1 (филлохинон), не уступая капусте и землянике. Ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей, представляют собой хорошие источники витаминов. Листья могут употребляться как чай.

Костяника

Костянику еще называют се верный гранат, потому что она похожа на зернышки граната по консистенции и по форме. По вкусу напоминает вишню, кисловатая и сладковатая. Внутри есть косточка. Костяника это травянистый многолетник, плоды у нее ярко-красные, состоят из нескольких костянок. Костянок может быть до 6 штук. Костянки могут быть еле-еле соединены между собой, напоминая ягоды малины. Плоды созревают с июля по сентябрь. Костяника любит расти в тундре, в гористой местности. Плоды едят в свежем виде, так и заготавливают впрок.

Многолетний зелёный кустарник медонос. Размеры куста достигают тридцати сантиметров. Ягоды довольно большого размера, представляющую из себя костянку. Имеют яркий красный окрас или оранжевый с красноватым оттенком.

В составе плодов выделяется наличие:
– аскорбиновой кислоты;
– пектиновых и дубильных микроэлементов;
– витамина С.

Наличие этих элементов позволяет укрепить иммунитет человека, понизить температуру тела, улучшить кровообращение. Позволяют излечить воспалительные реакции.

Брусника

Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста способны достигать двадцати сантиметров. Ягоды брусники окрашены в чётко выраженный красный цвет. Ягоды не большой величины имеют сладкий вкус с присутствием кислинки. Спеют в крайних днях августа.

В плодах отмечается содержание:
– углеводов;
– органических кислот;
– витаминов А, С, Е;
– глюкозы, фруктозы.

Опасным признаком является способность растения поглощать радиоактивные элементы. Потребление таких ягод способствует ухудшению здоровья человека. Рекомендуется собирать ягоды вдали от промышленных компаний и автодорог.

Толокнянка

Бруснику можно спутать с толокнянкой («медвежьи ушки»). Отличить их несложно: у толокнянки более узкие вытянутые листья, внешне напоминающие ушки. Толокнянка не ядовита и есть ее можно, но вкуса ягода практически не имеет и кулинарной ценности не представляет. Ягоды толокнянки используются в народной медицине при лечении заболеваний разных органов и систем организма.

Черника

Низкорослый полукустарник с плодами кругленькой формы чёрной окраски. Плоды маленькой величины сладкие на вкус. Ягоды собираются в середине лета, при этом листва срывается в мае месяце. Довольно часто данные плоды заготавливают в сушёном виде.

Отмечается наличие полезных элементов(эфирные масла, железа, органические кислоты, витамины) находящихся в плодах, листьях черники. Черника способна предотвратить развитие недоброкачественных образований и оказывать лечебный эффект на существующие опухоли.

Голубика

Многолетний зелёный кустарник. Размеры куста достигают полутора метров. Ягоды голубики имеют чёрную окраску с синеватым переливом. Плоды маленькой величины водянистые со слабым сладким вкусом.

В составе наблюдаются элементы:
– клетчатка;
– витамины В1(2), РР, С, А, Р;
– дубильные вещества;
– глюкоза, фруктоза.

При этом эти вещества одновременно располагаются в ягодах и листве растения.
Употребление голубики располагает к повышению внимания, снижению жара, снятию воспалений, укреплению сосудов и участвует в борьбе со склерозом.
Передозировка данными плодами часто способствует сбоям в работе мышц.

Водяника

Многолетний полукустарник стелющегося типа. Ягоды водяники различают красного и чёрного цвета. Плоды собираются с июля до ранней весны. Это обусловлено сохранением ягод даже в замёрзшем состоянии. Размеры кустарника достигают одного метра. Плоды безвкусные, пресные.

В плодах отмечается содержание:
– дубильных элементов;
– минеральных микроэлементов;
– витаминов А, С;
– эфирных масел.

Водяника уникальна тем, что хорошо стабилизирует обмен веществ и нервную систему, снятию мигрени, усилению мочегонного процесса.

Водяника красная

Южноамериканский вид с красными ягодами. На кустах изредка попадаются и чёрные ягоды, показывающие родство с исходным видом, водяникой чёрной.

Морошка

Многолетний кустарник стелющегося типа. Размеры куста могут достигать пятнадцати сантиметров. Спелые плоды окрашиваются в янтарно-жёлтый цвет. В период роста имеют красный оттенок.

В ягоде наблюдается содержание:
– магния;
– кальция;
– калия и железа;
– фосфора и кремния;
– витаминов С, В1(3), РР, А.

Использование морошки способствует улучшению сердечной деятельности, восстановлению поражённых клеток организма и полезна при проявлениях онкологии.
Приём ягод при нарушениях желудочно-кишечного тракта может поспособствовать аллергическим проявлениям.

Княженика

Княженика имеет разные названия- куманика, малина арктическая, поленика, полянина, мамура, костянка, хохлушка, полуденица. Многолетний зелёный кустарник, корни которого заглубляются до 25 см . Своими вкусовыми данными напоминает ананас. Княженика относится к семейству розовых. Ягода имеет вид костянки, принимающей красную, светло розовую или фиолетовую окраску. Созревание происходит в июле.

В плодах имеется:
– витамин С;
– углеводы;
– лимонная кислота;
– аскорбиновые кислоты;
– дубильные элементы.

Княженика способствует снижению симптомов простудных заболеваний и излечению авитаминоза.

Считается лучшей се верной ягодой.

Рябина

Отнесение рябины к сев ерным ягодам, конечно, спорный вопрос, так как рябина обыкновенная имеет самый широкий ареал обитания — от сев ерных регионов Европы (вплоть до Крайнего Сев ера) до С. Африки, но все-таки думаю его стоит упомянуть здесь.

Ягоды у рябины красные, собранные в кисти с сильным кислым и терпким привкусом. Лучше всего собирать ее после первых заморозков.
В плодах рябины содержится много витамина Р и каротина, из которого в организме человека синтезируется витамин А, присутствуют органические кислоты, сахар, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, эфирные масла и другие соединения.

Можжевельник

Можжевельник это не ягода, а шишкоягода, потому что он относится к голосеменным растениям. Можжевельник больше используется как приправа к различным блюдам. Также необходимо быть осторожным, потому что бывают ядовитые виды можжевельника.

Чьи в лесу шикши? Пять самых редких ягод России


Редкие ягоды, как правило, растут далеко от городов и дорог, а значит, они экологически чисты: даже если нам не удастся собрать их очень много – не беда! Даже горстке таких ягод мы будем рады.

Шикша, вороника или водяника образует в заболоченных лесах большие заросли: это невысокий стелющийся полукустарник из рода вересковых. Листья ее напоминают хвоинки – именно из-за этой пушистой зелени шикшу используют садоводы-декораторы для создания «фона» на клумбах и альпийских горках, тем более, что кустарник этот любит каменистые кислые почвы, мало пригодные для чего-либо другого. Темно-синие, почти черные «вороные» ягоды шикши очень сочные – оттого она и вороника, и водяника. Финны зовут шикшу «свиная черника».

Едят ее повсеместно: в Тибете ею лечат заболевания почек, а иннуиты и индейцы Северной Америки заготавливают своеобразное «жирное варенье» из этой ягоды с добавлением топленого тюленьего сала. Используют это странное кушанье они как средство от цинги и в качестве добавки к рыбным блюдам.

До широкого распространения анилиновых красителей с шикшей люди имели дело чаще – благодаря ей легко было покрасить шерстяную пряжу или ткани в благородный вишневый цвет. Естественный краситель антоциан, который содержит шикша, повинен в том, что с соком ее, так же как и с черничным, следует обходиться осторожно: отстирать пятна от ягод шикши очень трудно.

Княженика или арктическая малина известна под названием поленика и мамура. За нею придется идти на северные болота или в ехать в тундру. Она – излюбленное сырье для лечебных наливок – «мамурок», которые могут снижать температуру не хуже аспирина. А еще из сушеной мамуры заваривают ароматный ягодный чай.

Заготавливают княженику как бруснику: в моченом виде.

Морошка. Именно ее просил Пушкин, раненый на дуэли. Она тоже похожа на малину и является ее родственницей, только золотисто-оранжевая. Каких только красивых и странных названий не дали ей люди! «Болотный янтарь» или «очи болотного»! На русском севере морошку зовут очень почтительно – Царская ягода. Ее полезные свойства просто трудно перечесть, применяли ее всегда при лечении самых тяжелых недугов. И вряд ли кто-то отказался бы ее отведать, если бы не ее любовь к заболоченным лесам и высокая чувствительность к малейшему экологическому неблагополучию. Морошка – своеобразный индикатор чистоты окружающей среды: раз она есть, значит, места вокруг чисты…
Узнав вкус этой ягоды, трудно его забыть.

Ягода, образ которой запечатлен на деньгах, и это чего-то стоит! Финская монета номиналом 2 евро несет изображение морошки.

Красника – дальневосточная ягода, внешне похожая и на бруснику, и на клюкву. Она так красива на вид, что нередко ее разводят «для красоты», а не для еды. Непочтительное название – клоповка – намек на странный запах, идущий от этой ягоды. Любители этой ягоды говорят иначе – мол, имеет красника «коньячный запах».

Очень популярна эта ягода и в Японии, где тоже растет.

Костяника – родственница малины, ежевики и морошки. Найти ее можно почти в любом лесу севера Европейской части России. А вот попробуйте ее набрать хотя бы кружку! Бегать по лесу придется долго. М.Пришвин в «Кладовой солнца» не зря упомянул вместе ягоду костяники и птицу глухаря. Вроде бы не чудесной редкости эти виды – а пойди-ка, найди: «В глухих местах, где живет огромная птица глухарь, встречается костяника, красно-рубиновая ягода кисточкой, и каждый рубинчик в зеленой оправе».


19 редчайших экзотических фруктов, о которых вы не слышали

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Бананами, апельсинами и киви уже никого не удивишь. Мы привыкли видеть эти плоды на своем столе круглый год.

Но в мире много и других фруктов с невообразимыми вкусами, и AdMe.ru собрал 19 самых редких. Кто знает, может, через несколько лет и на нашем столе они станут привычными.

Сахарное яблоко

Вкус этого плода напоминает мороженое, и в замороженном виде его используют как наполнитель для вафельных стаканчиков. Впрочем, можно также ощутить вкус ананаса, манго, папайи, персика и клубники. Фрукт тает во рту, как сметана или нежный крем. Славится тем, что помогает сбить температуру и лечит дизентерию. Единственный минус – семена ядовиты.

Дуриан

Главная особенность дуриана — его кошмарный запах и при этом удивительный вкус. Запах описывают как смесь тухлого лука, сыра и скипидара, а кто-то чувствует вонь тухлой рыбы и канализации с чесноком (плод содержит в себе органическую серу), в связи с этим его запрещено проносить в общественный транспорт и в отели. А вкус у плода орехово-сырный с оттенком банана, манго, ананаса, смеси из мороженого и клубники. Еще одна особенность — его нельзя мешать с алкоголем (вызывает мощный скачок кровяного давления).

Джекфрут

У дерева джекфрут самые большие плоды, вес которых достигает 35 кг, а длина – 90 см. Аромат и вкус напоминают смесь банана, ананаса и манго или даже фруктовую жевательную резинку. А обжарка придает семенам джекфрута аромат шоколада.

Жаботикаба

По вкусу жаботикаба напоминает виноград. Из этих фруктов готовят желе, мармелад, вино и ликеры. Отвар высушенной кожицы плодов в Бразилии используется как средство от астмы, диареи и дизентерии.

Чудесные ягоды

Фрукт обладает магическими свойствами, которым, правда, есть научное объяснение. Достаточно съесть одну ягоду — и что бы вы ни съели дальше, все будет казаться сладким (даже лимон). И так в течение целого часа.

Красные бананы

Сладкие плоды со вкусом малины (некоторые чувствуют манго), в которых содержится гораздо больше калия, бета-каротина и витамина С, чем в обычных желтых бананах.

Шикша, княженика и еще 7 ягод, с которыми знакомы немногие: как выглядят, какие на вкус

Ягоды растут в основном в теплом климате и составляют семейство диких растений. Некоторые можно есть сырыми, а другие должны быть приготовлены или обработаны. В природе также существует такие разновидности, которые известны далеко не всем.

Княженика

Растет в разреженных лесах, на болотных кочках, по озерным берегам европейского севера, Урала, Сахалина, Камчатки, Дальнего Востока.

Княженика представляет собой низкорослый кустарник до 30 см высотой семейства розоцветных с малиновыми или розовыми цветками. Из них в июле-августе образуются сладкие и ароматные красные ягоды, близкие по виду к ежевике и малине, с полезным химическим составом: витамин С, сахара, кислоты, красящие дубильные вещества, эфирные масла, придающие ягодам вкус ананаса.

Эмлерия

Эмлерия распространена в прибрежных зарослях , речных поймах, заливах и бухтах Северной Америки в виде ветвистого кустарника и даже иногда дерева высотой до 6 м и считается предвестником весны с цветением в апреле. В средней же полосе России кустарники эти значительно ниже и плодоносят не каждый год.

Заостренные листья растения длиной 10 см по форме похожи на вишневые и пахнут огурцом, соцветия в виде поникающей кисти собраны из 5 – 10 зеленовато-белых цветков.

Известны лекарственные свойства отваров из коры эмлерии: слабительные, тонизирующие, противотуберкулезные; припарками из листьев в смеси с растительным маслом лечат синяки и раны.

Физалис

Это растение семейства пасленовых высотой до 120 см в диком виде растет в Южной и Центральной Америке, а в Европе известно с 17 века. Название происходит от греческого слова, означающего «пузырь». Еще физалис называют мексиканским томатом, изумрудной ягодой, китайским фонариком, последнее название наиболее точно отражает форму красного плода-ягоды, заключенного в похожую на оранжевый бумажный фонарик оболочку-чехлик.

У садоводов растение существует как плодовое, так и декоративное, не пригодное в пищу. Ягоды сродни по вкусу помидорам черри и используются кулинарами для приготовления напитков, варенья, цукатов, засолки, маринования, украшения тортов.

Шикша

Низкорослый стелющийся кустарник из семейства вересковых, растущий по всему северному полушарию на болотах, в тундре, сосновых лесах, горах, называется также водяникой и вороникой.

Мелкие густые листья похожи на хвою, в мае-июне раскрываются невзрачные небольшие цветки, превращающиеся в августе в черные или красные съедобные ягоды, напоминающие чернику. На вкус они немного пресные, но богаты флавоноидами, витаминами, микроэлементами, дубильными веществами, растительными пигментами, а чай из них помогает лечению заболеваний желчевыводящих путей, печени и почек.

Нарядный зимостойкий декоративный кустарник семейства розоцветных не только красив, но и полезен. Родом из Северной Америки, в диком виде произрастает на опушках леса и солнечных склонах Кавказа, Крыма и Прибалтики.

На территории России кустарник высотой в среднем до 4 м цветет в мае белыми, как у черемухи, кистями. Зрелые сладкие от красного цвета до черного плоды округлой или обратногрушевидной формы созревают уже в июле и чрезвычайно полезны благодаря входящим в их состав аскорбиновой кислоте, каротину, дубильным веществам, антоцианам и минеральным солям.

Ирга укрепляет сердечно-сосудистую и иммунную системы, ЖКТ, повышает аппетит.

Восковница

Этот кустарник высотой 3-5 м принадлежит к одноименному роду восковниковых, происходит из Северной Америки, в природе обитает в прибрежных дюнах, на полях и болотах, по берегам водоемов.

Цветет малозаметными мелкими соцветиями в виде зеленовато-красноватых сережек, из которых в сентябре образуются шаровидные голубовато-белые восковые плоды-костянки. Воск плодов применяют для изготовления свечей и ароматного мыла, пряно-ароматные листья используются в кулинарии подобно лавровым и для получения зеленого красителя, из ягод, умеренно токсичных из-за душистого вещества эвгенола, готовят приправы.

Годжи

Листопадный кустарник до 3,5 м в высоту с тонкими шипами на ветках семейства пасленовых еще именуется дерезой китайской, дерезой берберов, дерезой варварской.

Цветы кустарника колокольчатые от розово-пурпурного до фиолетово-коричневого оттенка, из которых развивается небольшой продолговатый оранжевый или красный плод. Одно время ягоды годжи рекламировали как универсальное средство от тысячи болезней, но проведенные исследования частично опровергли такую информацию, подтвердив, что в них имеются полезные витамины, аминокислоты, микроэлементы, антиоксиданты.

Из плодов готовят напитки и начинки для пирогов. Широко используются ягоды в нетрадиционной китайской медицине.

Фейхоа

Вкус клубники, ананаса и гуавы одновременно — это вкус небольшого зеленого плода кустарника семейства миртовых фейхоа. Растет в субтропиках Кавказа, Средиземного моря, Австралии, Новой Зеландии, Африки и Азии, а родом из Южной Америки.

В России продается с середины осени и заслуженно является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов: фолиевая кислота для беременных и будущих мам, многочисленные микроэлементы для больных остеопорозом, йод с лихвой восполняет суточную потребность в нем, и клетчатка показана при расстройствах ЖКТ и отравлениях.

Путерия

Дерево или кустарник родом из Африки с красными продолговатыми ягодами длиной 3 см, называемыми «магическим фруктом» за их необыкновенную способность кислые и соленые вкусы превращать в сладкие. Это происходит благодаря находящемуся в них веществу миракулину — натуральному подсластителю.

Африканские жители использовали ягоды путерии для улучшения вкуса вина и даже несвежей пищи. Плодоносит круглый год, причем на растении одновременно бывают и цветы, и ягоды. Плоды употребляют только в свежем виде, поскольку они не подлежат хранению и переработке, теряя полезные свойства.

Северные ягоды: названия и описание

В северных широтах преобладают суровые зимы с коротким жарким летом. Тем не менее, за сравнительно небольшой промежуток времени в местных лесах и садах успевают поспеть удивительные плоды.

Ягоды севера славятся тем, что в них находится очень большая концентрация полезных веществ. Кроме того, они обладают ярким вкусом и характеризуются невероятной морозостойкостью. Ниже представлены несколько самых популярных названий северных ягод с фото и описанием, познакомившись с которыми сразу возникает желанием посадить их на своем участке.

Брусника

Одной из самых ярких представительниц северных ягод является брусника. Это небольшой вечнозеленый кустарник, который может произрастать в тундре, на лугах, в смешанных и хвойных лесах дальнего севера. Длина побегов кустарника редко достигает 1 м, и в основном составляет 8-15 см.

Цветение начинается в конце мая – начале июня, а плоды поспевают к августу. Эти ягоды растут гроздьями, поэтому их в народе называют «северным виноградом». Они имеют ярко-красную окраску, которая хорошо выделяется на фоне сочной зеленой листвы, и содержат большое количество витаминов.

Попытки культивирования данного растения относятся еще к XVIII веку. Сегодня селекционерами выведено множество сортов садовой брусники, урожайность которых, в сравнении с лесной родственницей, выше в десятки раз. К культурным сортам брусники относятся «Коралл», «Эрнтзеген», «Рубин» и пр.

В качестве лекарственного сырья больше ценятся листья и побеги брусники, из которых готовят дезинфицирующие и мочегонные средства.

Водяника

Если задаться вопросом, какие ягоды растут на севере, то ответ очевиден: они должны хорошо себя чувствовать в суровом климате. К таким ягодам относится водяника. Она произрастает по всему Северному полушарию и даже встречается в Гренландии.

Водяника также растет на крайнем юге Южной Америки (в Андах и на Огненной земле). Такое нетипичное расположения связано с перемещением растения в ледниковый период.

Водяника – это стелящийся кустарник, высота которого не превышает 20 см (при этом побеги могут достигать 1 м). Ягода обычно растет на болотах, в тундре, в хвойных лесах. В северных районах цветение происходит в конце мая, а плоды поспевают к августу.

Водяника хорошо утоляет жажду, однако, из-за невысокого содержания сахаров и кислот имеет сравнительно пресный вкус. Тем не менее, она очень полезна и является отличным средством для лечения почек и печени.

В садоводстве водяника обычно используется как декоративное растение. Для ландшафтного дизайна чаще всего применяют сорта «Bernstein», «Smaragd» и «Lucia».

Голубика

Это листопадный кустарник, который в природе редко превышает 50 см. Изначально голубика – ягода северных лесов. Однако, благодаря селекционерам сегодня существует огромное множество сортов голубки садовой, которую можно высаживать и в Центральных регионах.

Культивированная голубика отличается бо́льшими размерами и повышенной урожайностью от своей лесной родственницы. Садовые кустарники могут вырастать до 2,5 м (в зависимости от сорта), а их урожайность составляет от 3 до 10 кг с куста.

Голубика – очень популярный продукт во всем мире. Она ценится из-за своих вкусовых качеств и лекарственных свойств, поскольку обладает высоким уровнем антиоксидантов. В связи с этим ее активно выращивают в промышленных масштабах для получения большой прибыли.

Для северных регионов наиболее удачными будут сорта «Bluecrop», «North Country», «Bluegold» и «Duke». Эти разновидности черники способны переносить морозы до -35С.

Земляника

Среди множества красных ягод на севере лесная земляника пользуется особой любовью местного населения. Она обладает очень приятным сладким вкусом и душистым ароматом. А по количеству полезных веществ является лидером среди большинства лекарственных растений.

Дикая земляника произрастает на опушках лесов, на полянах, хорошо освещенных солнцем. Она представляет собой многолетнее небольшое растение, высота которого не более 20 см. Цветение начинается в конце мая, а спелые плоды появляются в начале июля.

Дикую землянику можно собирать для собственного удовольствия, но для промышленного садоводства она не интересна. Среди культивированных видов особо популярна Земляника ананасная, плоды которой по размерам схожи с клубникой. Еще один вид крупноплодной ягоды – Земляника чилийская.

В садах России можно встретить Землянику восточную, мускатную и альпийскую. Эти виды хорошо приспособлены для выращивания в домашних условиях, и при правильном уходе будут обильно плодоносить.

Клюква

Еще одной ярко-красной представительницей ягод севера России является клюква. Она относится к стелющимся вечнозеленым полукустарникам, которые произрастают на болотах, в заболоченных местностях и хвойных лесах.

Клюква является ягодой позднего созревания. Цвести растение начинает только в июне, а плоды поспевают в сентябре-октябре. Тем не менее, клюква хорошо переносит понижение температур, но для длительного хранения ее необходимо собирать до сильных заморозков.

Во многих языках название этой северной ягоды связано с журавлем. Например, английское слово «cranberry» («журавлиная ягода») или украинское – «журавлина». Такое название происходит из-за схожести цветов клюквы с данной птицей.

В садоводстве используют культивированные сорта клюквы, плоды которых более крупного размера, чем у дикого растения. К наиболее популярным видам садовой клюквы относятся «Бен Лир», «Стивенс» и «Пилигрим».

Княженика

Представляет собой многолетнее растение. Широко распространено во всем Северном полушарии: от Канады до северо-восточных регионов России. Для произрастания княженика выбирает берега рек, разнотравные луга и заросли кустарников. Ее также можно встретить в невысоких горах (до 1500 м над уровнем моря).

Ягоды княженики представляют огромную ценность для северных народов, поскольку они не только вкусны, но и очень полезны. Они помогают при лихорадке, хорошо утоляют жажду и укрепляют организм.

Картинку этих северных ягод можно увидеть на эмблеме шведской провинции Норрботтен. Княженика является официальным символом данного региона.

Благодаря селекционерам удалось получить несколько десятков сортов, производных от дикой княженики. Культивированное растение отличается высокой урожайностью и его также используют для выращивания в промышленных масштабах. Среди садовых сортов княженики особо популярны «София», «Астра», «Нектарная», «Анна» и «Аура».

Костяника

К популярным ягодам севера России относится многолетнее невысокое растение Костяника. Ягода растет в Сибири и на Дальнем Востоке, а также в средней полосе России. Для произрастания она предпочитает влажные хвойные леса, опушки и склоны гор.

Плоды костяники представляют собой крупную костянку красного или оранжевого цвета. Костянки собираются по 2-6 штук в одном цветоложе, но между собой практически не срастаются. Ягоды обладают ярко выраженным характерным кисло-сладким вкусом, схожим с южным гранатом. Поэтому костянику в народе прозвали «северный гранат».

Костяника не представляет интереса для промышленного садоводства, поскольку она никогда не культивировалась. Однако, садоводы могут выращивать на своих участках дикое растение, если будут учтены условия его природного произрастания.

Малина

Малина хорошо растет как в южных, так и в северных районах. Для произрастания в дикой природе она предпочитает молодые леса, болотистые местности и берега рек.

Малина давно культивирована и на сегодняшний день насчитывается очень много ее садовых разновидностей. В северном климате выращивание малины отличается агротехническими нюансами, связанными с климатическими условиями региона.

Для выращивания используют специальные виды растения, которые отличаются скороспелостью и морозоустойчивостью. В северных широтах лучше всего себя показывают ремонтантные сорта. Они способны радовать сладкой ягодой уже на однолетних побегах, и отдают урожай до наступления холодов. К ним относятся «Конек-горбунок», «Геракл», «Евразия» и пр.

Морошка

Представляет собой травянистый полукустарник, высотой до 30 см. Она является жительницей Крайнего Севера, а для своего произрастания выбирает болота и болотистые территории, тундру и местности, поросшие мхом.

Зрелый плод морошки – это сборная костянка оранжевого цвета, которая визуально напоминает ягоды малины. Причем, изначально, в недозревшем состоянии, морошка красного цвета. Созревает она достаточно быстро. Ее цветение начинается в июне, а плоды поспевают уже к августу.

Из-за яркого оранжевого цвета в народе морошку называют «болотный янтарь».

В домашних условиях вырастить морошку достаточно сложно, поскольку ее садовых разновидностей не существует. Желающим обзавестись этой ягодой на своем участке придется иметь дело с дикой морошкой, которая не очень любит непривычные условия.

Черная смородина

Этот листопадный кустарник можно встретить практически в любой части Европы и в северных регионах Азии. Он активно произрастает как в южных широтах умеренного климатического пояса, так и в Сибири, и на Дальнем Востоке.

Ягода характеризуется быстрым созреванием плодов. Цветение черной смородины начинается в мае-июне (в зависимости от региона), а плоды уже готовы к употреблению примерно через 1,5 месяца.

Черная смородина обладает высокой морозоустойчивостью, однако, во время сильных заморозков большая часть ее побегов может обмерзать. Тем не менее, кустарник способен восстановиться после суровой зимы.

В садоводстве северных регионов используют специально выведенные сорта, предназначенные для выращивания в этой местности. К ним относятся «Ленинградский великан», «Сеянец Софии» и «Тайна».

Черника

Естественным ареалом черники является север Европы и Азии, тайга и территории субарктического пояса. Черника встречается на болотах и в хвойных лесах, также может произрастать в горных лиственных лесах. Она разрастается вширь, покрывая местность густым ковром.

Цветет черника в мае – начале июня. Она является неплохим медоносом. Плоды поспевают к началу августа – первой декаде сентября. В сыром виде ягоды могут сохраняться в течение 1,5 месяца, если их держать при температуре 0С.

Черника обычно ассоциируется с лесной жительницей. Однако, используя современные достижения селекционеров, эту витаминную ягоду можно выращивать на собственном садовом участке. Благодаря морозоустойчивым свойствам, она будет хорошо себя чувствовать практически в любой точке России. Тем не менее, сорт следует подбирать, учитывая климатические особенности места выращивания.

Заключение

Северные ягоды – настоящий кладезь витаминов, минералов и других полезных веществ. Обычно они лидируют по содержания витамина С, который участвует во многих процессах в организме, и является отличным жаропонижающим средством.

Также ягоды северных лесов богаты антиоксидантами, противодействующими свободным радикалам в организме человека. Ежедневное употребление продуктов, богатых антиоксидантами, способствует снижению риска возникновения деструктивных процессов в клетках – от преждевременного старения кожи до развития раковых патологий.

Ядовитые растения: названия, описание, фото

26 декабря 2017       ditim      Главная страница » Читаем      Просмотров:   4,033

Природа, к сожалению, таит в себе не только радость, но и опасность. В лесу, в поле, на лугу много ядовитых растений. Не зная об их существовании или не умея отличить съедобную ягоду от несъедобной, можно отравиться. Наиболее часты отравления у детей именно в силу их большей неопытности, а также привычки многих тащить в рот все, что попадается под руку. Порой дети съедают ядовитые ягоды или семена растений, которые привлекают их своим видом, яркой окраской. Данная статья содержит названия, описание и фото

наиболее распространенных ядовитых растений России. Зная опасные растения «в лицо», можно оградить себя от риска отравлений. Информация поможет также составить памятку «Признаки ядовитых растений» при выполнении домашнего задания в 4 классе по предмету «Окружающий мир».

Список ядовитых растений России

Названия наиболее распространенных:

  1. Белладонна (красавка),
  2. Белена черная,
  3. Болиголов пятнистый,
  4. Вех ядовитый (цикута),
  5. Волчник обыкновенный (волчье лыко),
  6. Вороний глаз,
  7. Дурман обыкновенный,
  8. Ландыш майский,
  9. Лютик едкий (куриная слепота),
  10. Куколь,
  11. Аконит (борец),
  12. Багульник,
  13. Белокрыльник,
  14. Желтая акация.

Картинки-памятки

Описание некоторых из них (с фото)

Белена

Самые тяжелые отравления вызывает белена. Принимая ее семена за мак, дети, играя, готовят из него «кашу», кормят ею друг друга. Черная белена — широко распространенная сорная трава, растет вдоль дорог, на приусадебных участках, во дворах. У растения толстый, ветвистый стебель, оно покрыто тонкими клейкими волосками, издает неприятный запах. Цветы грязно-желтой окраски, с фиолетовыми жилками. Плод, который обычно и привлекает детей, — кувшинообразная двухгнездовая коробочка, наполненная мелкими буровато-серыми и черными семенами. В белене содержатся сильнодействующие алкалоиды, ядовитые вещества, поражающие центральную нервную систему. Достаточно проглотить 10—15 семян, чтобы заболеть.

Симптомы отравления появляются уже через 40 минут — час. Бросается в глаза возбужденное состояние детей: они мечутся, бегают, кричат (отсюда и возникло выражение «белены объелся»). Лицо и шея покрасневшие, зрачки широкие, глаза блестящие. Губы и слизистые рта сухие. Резкое возбуждение сменяется угнетением нервной системы.

Белладонна (красавка)

Подобного же характера отравление возникает при употреблении белладонны (красавке, сонной одури). Это многолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем и цветами — буро-фиолетовыми, реже желтыми колокольчиками. Белладонна растет в лесах, рвах, по берегам рек. Дети соблазняются ее ягодами — черными, блестящими, величиной с крупную горошину.

Вороний глаз

По форме и цвету плода белладонну напоминает «вороний глаз» — очень ядовитое растение, растущее обычно в лесах. Ядовиты все части этого растения, но особенно ягода — черная, блестящая, расположенная в центре четырехлистной мутовки. Она созревает одновременно с черникой. Дети, никогда не видевшие чернику, нередко принимают за нее «вороний глаз».

Ландыш

И всем хорошо известный изящный ландыш совершенно не такое безобидное растение, каким кажется на первый взгляд. Тому, кто отведает его листья, стебли и ягоды, особенно ягоды — очень красивые, красные, сочные, величиной с горошину, красиво свисающие со стебля, — бывает плохо. Тяжелое состояние вызывает даже вода, в которой стояли цветы ландыша.

Вёх ядовитый

По берегам рек и озер, на сырых болотистых местах встречается «вех ядовитый» — растение, напоминающее по запаху петрушку.

Цветок его похож на зонтик, состоящий из белых мелких цветов, собранных в мелкие зонтики. Стебель полый, расширяется книзу. Корневище толстое, по виду тоже напоминает петрушку. Ядовитой частью растения и является корневище, разделенное внутри. на полости и содержащее очень ядовитую желтоватую смолу — цикутотоксин. Дети, играя у водоемов, нередко выкапывают корни, жуют их. Уже через несколько минут они жалуются на жжение во рту, тошноту, сильные боли в желудке.

Желтая акация

Широко распространена желтая акация. Следует знать, что мелкие стручки, из которых дети любят делать свистульки, заполнены ядовитыми семенами. Отравление этим «горошком» бывает серьезным.

Плоды ядовитых растений могут по-разному попадать в организм. Так, дети любят стрелять из трубок. Набрав полный рот ягод (без разницы каких, лишь бы они проскакивали сквозь трубку), дети с упоением стреляют ими. А ведь среди ягод могут быть ядовитые. Даже единичные плоды, раздавленные во рту или случайно проглоченные, могут вызвать отравление.

Первая помощь при отравлении ядовитым растением

Что делать, если ребенок отравился или есть подозрение, что он ел ядовитые растения:

  1. Прежде всего необходимо немедленное вмешательство врача. Лечебная помощь должна быть оказана безотлагательно! И чем быстрее она оказана, тем меньше опасность тяжелого исхода.
  2. До прихода врача надо самим стараться помочь ребенку, поскорее удалить яд из организма. Старайтесь поддержать рвоту или вызвать ее. Очистите кишечник ребенка.
  3. Уложите ребенка в постель, к ногам и рукам положите грелки.
  4. Противоядие, которое применит врач, для различных ядов различно. Поэтому до приезда врача постарайтесь выяснить, каким растением могло произойти отравление. Может быть, название ядовитого растения скажут друзья ребенка, с которыми он играл.
  5. Какие ядовитые растения растут поблизости? Осмотрите одежду — в карманах могут сохраниться ягоды или кусочки растения. Съеденные семена или ягоды могут также выйти с рвотой.

Похожие статьи

    Метки: дети, природа     

Жимолость (75 фото): виды и уход, выращивание

Жимолость – декоративный садовый куст из одноименного семейства. В зависимости от конкретного сорта и вида, он может быть прямостоячим, ползучим и вьющимся, благодаря чему особенно популярен при разработке ландшафтного дизайна. Крупные и яркие цветы разных оттенков украшают беседки, аллеи и декоративные композиции. Увлеченные ценители знают, что есть и съедобные сорта. Ягоды такой жимолости так же полезны, как и другие более известные, а процесс выращивания – максимально простой и понятный.

Общие характеристики

Своим названием жимолость (lonicera) обязана немецкому медику и ботанику Адаму Лоницеру. Декоративные сорта с яркими цветами и блестящими ягодными плодами используются в садах, при оформлении участков и придомовых территорий. Цветут они с конца весны до середины лета. Некоторые сорта встречаются в дикой природе, а некоторые – завезены специально селекционерами и садоводами.

Виды жимолости

О видах и сортах жимолости можно говорить долго. Насчитывается более двухсот разновидностей, и все они отличаются внешним видом, образом жизни и ареалом обитания. Большинство из них растут в Северном полушарии, в частности – в Восточной Азии и Гималаях. В наших широтах распространено несколько десятков сортов, и около десяти из них – съедобные.

Съедобная жимолость

Это отдельная категория, которая пока не настолько популярна, как другие ягодные кусты. Хотя выращивать ее даже с нуля ничуть не сложнее. Жимолость не боится морозов, ей хватает минимальной заботы, и она прекрасно чувствует себя на скудной почве. Вместе с тем, она отлично украсит сад крупными и душистыми цветами. Высота кустарника достигает 1,5 м. Самые крупные и вкусные плоды у северных сортов – сибирских и алтайских, но есть и более приближенные варианты.

Сравнительно с другими ягодными кустами, жимолость раньше дает плоды, вкус которых напоминает голубику. Используют их не только в пищу, но и в фармацевтике и медицине. Кроме того, считается, что аромат жимолости снимает стрессы и нервозность. Он дает эффект своеобразной фито- и ароматерапии.

Но нельзя забывать, что ягоды несъедобных сортов не только не годятся для еды, но и могут быть ядовитыми. В народе такую жимолость прозвали волчьей ягодой.

Каприфоль

Самый известный декоративный сорт жимолости. Именно так изначально планировалось назвать все семейство. Завезли каприфоль из Южной Европы и Кавказа. Это крупные вьющиеся кусты, которые при правильном уходе и крепкой опоре вытягиваются до 6 м.

Каприфоль – медоносный сорт с ароматными желто-фиолетовыми цветами. В некоторых регионах Крыма встречаются красноватые или белые, но и они желтеют к концу цикла. Плоды жимолости – красные. Основной период цветения – июнь.

Среди преимуществ сорта – быстрый рост, продолжительность жизни до 50 лет, сочетаемость с другими растениями. Часто каприфоль высаживают с плетистыми розами. Для благополучного роста ей достаточно влажной плодородной почвы.

Вьющаяся жимолость

В естественной среде вьющиеся сорта распространены на территории Европы, Азии и Северной Африки. Ценятся они за отличные декоративные качества и интенсивное цветение. Средняя высота – до 5 м. Цветы ароматные, насыщенного красного оттенка с желтой сердцевиной.

Существует несколько подвидов вьющейся жимолости: золотистая аурея, пурпурная белгика и поздняя серотина. Последняя особенно любима садоводами за долгий период цветения – практически в течение всего лета.

Жимолость татарская

Дикорастущая татарская жимолость произрастает в строго определенных регионах: в Казахстане, Сибири, Алтае. Но ее успешно разводят садоводы во множестве подвидов. Высота кустарника – до 3 м. Цвести он начинает к концу весны, а расцветки варьируются от белого до темного розового и насыщенного красного. Есть несколько сортов: альба, грандифлора, сибирика, пуника, лутия, латифолия и другие. Все они неприхотливые и морозостойкие. Отличаются, в основном, оттенками и декоративными свойствами.

Жимолость альпийская

Это маленький декоративный кустарник до 1 м высотой. Он идеально выглядит при украшении беседок и бордюров, в живых изгородях. Желтые цветы с красноватым отливом почти не имеют запаха. Зато карликовый сорт больше других устойчив к паразитам и вредителям, поэтому он очень популярен среди садоводов.

Жимолость американская

Селекционеры вывели необычный гибрид, объединив каприфоль с тосканской жимолостью. Это интересный вьющийся сорт с пурпурными цветами. Но он не переносит морозы, поэтому требует укрытия на зиму.

Золотистая жимолость

Особенность этого сорта в плотной, объемной кроне высотой до 4 м. Его цветы – отличный медонос с характерным ароматом. Оттенок – золотистый. После цветения куст украшают блестящие декоративные красные ягоды.

Жимолость Альберта

Еще один маленький и изящный кустарник до 1,5 м. Он миниатюрный, с тонкими побегами и ароматными лиловыми цветами. Этот сорт не боится не только морозов, но и засухи. Мелким листьям сложно навредить. Его можно смело высаживать для украшения альпийских горок и каменных садов.

Уход за жимолостью

Самый сложный этап ухода за жимолостью – выбор места для посадки. Большинству сортов нужно одновременно солнце, влага и отсутствие сильного ветра. На сухих и скудных почвах кусты часто высаживают в тени у заборов.

Корневая система кустов довольно поверхностная, поэтому не нужно постоянно разрыхлять землю, чтобы не повредить корневище. Зато отлично идут подкормки и мульчирование. Первые добавки вводятся во время цветения. Вторая подкормка на основе биогумуса – во время появления плодов. Третья – после сбора урожая. Обычно для этого используются травяные удобрения с золой. Ближе к зиме еще раз замульчируйте кусты компостом, чтобы защитить их от морозов.

Периодически кусты нужно обрезать. Особенно это касается съедобных сортов, ведь плодоносят только новые побеги. Омолаживать жимолость рекомендуется раз в 3–5 лет. Для этого срежьте все старые и хилые побеги, оставив несколько самых здоровых, молодых и крепких. Самые старые кусты можно омолодить радикально: обрезать их до основания. При регулярном уходе жимолость быстро разрастается обратно.

Помимо омоложения нужно регулярно удалять старые и поломанные ветки, неправильно растущие и поврежденные побеги, любые другие проблемные участки. Часто именно они приводят к проявлению заболеваний и грибка.

Пересадка и размножение

Высаживают жимолость в мае или сентябре. Размножается она саженцами. Сначала подготовьте посадочную яму глубиной около 45 см. Важно соблюдать дистанцию между кустарниками – в среднем, около 2 м, но это зависит от конкретного сорта и его размеров.

Засыпьте в яму компост, золу и суперфосфаты. Сформируйте внутри холмик. На него аккуратно установите саженец и расправьте его корни по краям холмика. Засыпьте лунку землей и компостом, полейте, заполните до конца, немного утрамбуйте и снова полейте.

Можно не бояться переусердствовать с влагой. С жимолостью это непростая задача. После посадки важно избежать пересыхания. Поэтому саженцы обязательно мульчируются травой, соломой или другими подходящими материалами. Особенно внимательно за влажностью нужно следить летом после весенней посадки.

При выборе и высадке лучше чередовать сорта – так цветы лучше опыляются, а первые плоды появятся уже через 2–3, реже – через 4 года.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Разные сорта жимолости, в основном, сталкиваются с одними и теми же проблемами.

Если листья начинают постепенно сохнуть – скорее всего, это грибковое поражение рамуляриоз, туберкуляриоз или церкоспороз. Сначала появляются желтые или бурые пятна, которых постепенно становится все больше. Из-за этого листья вянут и слабеет все растение. Нужно удалить и сжечь все пораженные фрагменты.

Другая распространенная грибковая проблема – мучнистая роса. С ней можно бороться обработкой кустарников серосодержащими препаратами.

Некоторые виды нематод распространяют крапчатость или вирус мозаики. Бороться с ними почти невозможно, поэтому придется тщательно уничтожать поврежденные кустарники и внимательно отбирать посадочный материал.

Самые распространенные вредители – розанная листовертка, жимолостная пальцекрылка, тля, крыжовниковая пяденица, щитовки. Бороться с ними приходится механически и путем регулярного использования специальных инсектицидов. Химические препараты вводятся в виде мелкокапельного полива, но ими нельзя пользоваться, если речь идет о съедобных сортах.

Жимолость — фото

Чтобы ваша рассада всегда была красивой, яркой и необычной, посмотрите нашу подборку фотографий. Мы собрали самые интересные примеры и сочетания с жимолостью. Приятного просмотра!

Ядовитые растения вокруг нас. Описания, названия и фото — Ботаничка.ru

Среди сотен тысяч известных на Земле растений около десяти тысяч видов считаются ядовитыми для человека. Даже в самой привычном уголке природы можно найти растения, которые могут представлять опасность. Конечно же не стоит бояться их, а надо знать и относиться ним с уважением. Любой человек должен уметь отличить распространённые ядовитые растения от обычных, чтобы неизвестная трава или яркие плоды не стали причиной непоправимой беды.

Ядовитыми растениями называют растения, в которых содержатся вещества, представляющие потенциальную опасность для организма человека и домашних животных.

Изучение ядовитых растений важно не только с точки зрения профилактики и лечения отравлений или предотвращения вреда организму человека, но и для понимания эволюции живой природы и определения возможности медицинского применения биологически активных веществ, содержащихся в таких растениях.

Болиголов пятнистый (Conium maculatum). © Hornbeam Arts

Ядовитые растения по разному влияют на человека. Это может быть отравление при приёме внутрь или ожог кожи при контакте с листьями. Отравление может вызывать слабость, головокружение, боли в различных частях тела, расстройства зрения и слуха, а в особо тяжёлых случаях — паралич и даже летальный исход. Различается и время, через которое проявляются симптомы отравления, — в некоторых случаях это минуты, в других воздействие ядовитых растений на организма становится заметным только через несколько дней.

Ядовитые растения:

Ядовитые растения не обязательно гости из экзотических стран, многие из них растут в средней полосе России, они невзрачны и на них редко обращают внимание. Листья болиголова пятнистого (Conium maculatum) очень похожи на петрушку, на стебле у него красные пятна, растёт он на пустырях и считается сорным растением. А вот цикута (ядовитый вех) обитает на заболоченных местах, по берегам озёр и рек, часто — в воде. У цикуты рассечённые листья с узкими ланцетными долями и зонтиками беловатых мелких цветков.

Вёх ядовитый (Cicuta virosa). © Andrea Moro

Вёх ядовитый (Cicuta virosa) или цикута – одно из наиболее опасных растений, все части, которого, особенно корневище, содержат цикутотоксин и другие сильнодействующие алкалоиды. Ядовитым алкалоидом у болиголова является конин, который производит такое же действие, как и яд кураре. Признаками отравления этим растениям являются судороги, бессознательное состояние, паралич, заканчивающийся остановкой дыхания.

Трагедией может закончиться и домашнее использование тиса ягодного (Taxus baccata) в качестве лекарственного растения. Молодой хвоей тиса, содержащей алкалоид таксан, могут отравиться даже животные. Этот алкалоид поражает центральную нервную систему.

C 1990-х годов алкалоиды тисового дерева используются для изготовления противоопухолевых средств в официальной медицине.

Хвоя тиса ягодного (Taxus baccata). © naturgucker

Клещевину (Ricinus) часто выращивают как декоративный однолетник. Его крупные семена по форме напоминают клеща. Они являются не только источником касторового масла, но и содержат ядовитый белковый фермент – рицин, который вызывает паралич нервной системы.

Клещевина обыкновенная (Ricinus communis). © F. D. Richards

Запах и вид ядовитых растений иногда подсказывает, а иногда скрывает опасность, которая грозит нам при контакте с ними. Розовый барвинок и лиловый безвременник могут убить человека. В луковицах безвременника осеннего (Colchicum autumnale) скапливается колхицин, которые оказывает такое же действие, как и мышьяк. Барвинок розовый, или Катарантус розовый (Catharanthus roseus), или Розовый барвинок тоже ядовит, но его сильнодействующие алкалоиды используются в современной медицине как противоопухолевое средство.

Катарантус розовый, или Барвинок розовый (Catharanthus roseus). © Carl Lewis

В волчьих ягодах (Daphne mezereum), которые заманчиво алеют на стволе растения, содержится гликозид дафнин и ядовитая смола мезерин, которая на начальной стадии вызывает нестерпимое жжение в горле, сильную горечь во рту, головокружение и отёк языка. Когда вы любуетесь весной сиреневыми цветами волчеягодника, не срывайте и не отгрызайте веточку зубами, это очень опасно.

Волчеягодник обыкновенный (Daphne mezereum). © kras3

Ярко-оранжевые ягоды ландыша (Convallaria) тоже несут опасность. Гликозиды ландыша, наперстянки, купены влияют на ритм сердцебиения, на нервную систему и желудок. Опасность представляет даже вода в вазочке, где стоят эти цветы.

Ландыш (Convallaria). © Irina Durnova

В конце лета в хвойном лесу можно встретить вороний глаз (Paris) – чёрно-синюю ягоду между крупными листьями. Следите, чтобы, гуляя по лесу, ваши дети не приняли вороний глаз за голубику или чернику.

Относитесь осторожно к растениям с яркими и сочными плодами, если вы точно не знаете, что это за растения!

Вороний глаз четырёхлистный, или Вороний глаз обыкновенный (Paris quadrifolia). © Ruud de Block

Содержит алкалоиды гиосциамин, скополамин и атропин сок белены, который вызывает галлюцинации, бред, учащенное сердцебиении и помрачение рассудка. Незначительное же количество этих веществ ещё в древности применяли для обезболивания при хирургических операциях.

Белена чёрная (Hyoscyamus niger), как и картофель относится к семейству пасленовых. Растёт она на окраинах полей и пустырях. Высота этого ядовитого растения около 1 метра, на желтоватых цветках проступает бордовое жилкование. После цветения на белене появляются кувшинообразные белые коробочки с семенами округлой формы. Люди, которые жуют эти семена, чтобы успокоить зубную боль, ощущают сухость во рту, у них нарушается речь, и расширяются зрачки, психическое возбуждение может перейти в безумие. Такие же симптомы появляются от красных ягод паслена чёрного и паслена сладко-горького.

Белена чёрная (Hyoscyamus niger). © Rolf Muller

По свалкам и пустырям растёт дурман вонючий, лучше не дышать его запахом, а уж трогать его цветы очень опасно. Плоды “одурь — травы” содержат алкалоид датурин, который содержит и белена.

Опасны и другие растения из семейства пасленовых: белладонна, магическая мандрагора, табак из Южной Америки и перуанская кока.

Дурман обыкновенный, или Дурман вонючий (Datura stramonium). © NYSIPM

Опасен для человека и борщевик, из его ядовитых стеблей нельзя мастерить ни дудочки, ни брызгалки. Листья борщевика выделяют обжигающие на солнце эфирные масла. Так же действуют на кожу человека и ясеник кавказский и ясеник узколистный.

Ядовиты и многие лютики, они вырабатывают опасные гликозиды и эфирные масла, которые раздражают нос, гортань и глаза. А сок лютика приводит к резким болям в желудке. Среди лютиковых много и ядовитых трав: адонис, морозник, водосбор, прострел, воронец колосистый и другие растения.

Прострел чернеющий (Pulsatilla nigricans). © Adam Gor

Но ядовитые растения могут приносить не только вред, многие из них полезны. В народной медицине на Руси использовалось около 160 видов ядовитых растений.

Мак опийный, или Мак снотворный (Papaver somniferum). © tanja niggendijker

Трудно представить, что у очень вкусного индийского ореха кешью кожура содержит ядовитый кардол, от которого на коже человека могут возникнуть нарывы. В Индии это вещество используют, чтобы предохранить от муравьёв стройматериалы.

Тропический плод манго полезен и приятен на вкус, но запах его цветков может вызвать у человека аллергию. Незрелая кожура, ветки и ствол мангового дерева содержит ядовитую камедь, которая оставляет на коже волдыри и отёки.

Отравиться можно и маком снотворным. Недозрелые коробочки и завязь мака отравлены ядовитым млечным соком.

Чистотел тоже содержит млечный сок, который может вызвать ожог на коже. Большие неприятности принесёт сок чистотела при попадании в желудок. В настоящее время алкалоиды чистотела изучаются для применения в медицине, как сдерживающие рост злокачественных опухолей.

Чистотел большой (Chelidonium majus). © fifeflora

Следует понимать, что большинство ядовитых растений не представляют серьёзной опастности при случайном контакте с ними. Очень много зависит от дозы их применения. Как правило, ядовитыми растениями можно отравиться, если вы будете использовать их для самолечения, без консультации с врачом, опираясь на советы «знающих людей».

Какие поразительные силы
Земля в каменья и цветы вложила!
На свете нет такого волокна,
Которым не гордилась бы она,
Как не отыщешь и такой основы,
Где не было бы ничего дурного.
Полезно всё, что кстати, а не в срок —
Все блага превращаются в порок.
К примеру, этого цветка сосуды:
Одно в них хорошо, другое худо.
В его цветах — целебный аромат,
А в листьях и корнях — сильнейший яд.
Так надвое нам душу раскололи
Дух доброты и злого своеволья.
Однако в тех, где побеждает зло,
Зияет смерти чёрное дупло

«Ромео и Джульетта», Уильям Шекспир.
Перевод Бориса Пастернака.

Вьющиеся растения для дачи фото и названия: многолетние, неприхотливые, быстрорастущие

Вьющиеся растения – универсальный инструмент для дизайна сада и маскировки неприглядных строений на даче. Они создают уют, используются в качестве живой изгороди и защищают дом от шума и загрязнений, и при этом совершенно неприхотливы в уходе.

Существует огромное количество видов вьющихся растений – это однолетние и многолетние, зеленые и цветущие, быстрорастущие, исключительно декоративные и плодоносящие. Чтобы разобраться в этом многообразии, рассмотрим подробнее растения, пользующиеся наибольшей популярностью у садоводов.

Лучшие многолетние разновидности

Многолетние растения удобны тем, что однажды потратив время на посадку, вы сможете наслаждаться этой красотой многие годы.

Плетистая роза

Фаворит среди вьющихся растений у ландшафтных дизайнеров. Позволит оформить сад в викторианском стиле, а любой дачный участок сделает более красивым и ухоженным. Даже старенький деревенский домик, оформленный с помощью данной розы, заиграет новыми яркими красками. При этом растение неприхотливо, и в особом уходе не нуждается.

Сажают плетистые розы в конце сентября, либо в начале октября. Посадка и уход включает следующие важные моменты:

  1. Розы будут плохо расти, как в тяжелой глинистой почве, так в легкой песчаной. Поэтому лучше обеспечить им смешанный тип почвы.
  2. В конце лета внесите в землю удобрения – перегной, гумус, фосфор, чтобы к моменту посадки сформировались идеальные условия для быстрого роста побегов.
  3. Растения светолюбивы, место посадки должно быть достаточно солнечным.
  4. Дополнительная поливка необходима, одной дождевой воды будет недостаточно.
  5. Розы хорошо разрастаются не только в длину, но и в ширину. Между кустами нужно оставлять расстояние не менее 1 метра.

Плетистые розы будут не один год радовать вас своим великолепием, не забывайте только укрывать их на зиму, потому что суровых морозов они не переживут.

Кампсис

Цветы невероятной красоты, имеющие в своей цветовой гамме оранжевые, алые, малиновые и золотистые оттенки. Родом Кампсис из Северной Америки, но прекрасно адаптирован к нашим зимним морозам. В высоту растет до 15 метров, а своевременная обрезка позволит придать ему любую желаемую форму. Цветет долго – с июня по сентябрь.

ВАЖНО: Яркие цветы привлекательны не только для людей, но и для всевозможных насекомых, поэтому не стоит декорировать Кампсисом беседку и другие места отдыха на даче.

Подходит для создания живой изгороди, шикарно будет смотреться зеленая ограда, усыпанная крупными колокольчиками потрясающих цветов. В нашей стране растение широко распространено только на юге, но его легко можно выращивать и в средней полосе России, если обеспечивать надежное укрытие на зиму.

Глициния

Ее большие свисающие кисти лиловых, белых или голубых цветов с прекрасным ароматом  создадут просто сказочную атмосферу в саду. Именно Глициния стала прототипом магического дерева Эйва в фильме «Аватар». Это деревянистое растение, стебли которого в высоту могут достигать 18 м. Очень хорошо растет при влажном южном климате, но и северные широты для нее пригодны. Вот только пышного цветения придется подождать, потому как обильно цвести начинает только с 5 года жизни. Достаточно колоритна Глициния и осенью, когда отцветет. Ее листья приобретают яркий лимонный оттенок, а соцветия превращаются в бобовые стручки.

Растение не слишком требовательно в уходе. Для активного роста и цветения достаточно соблюдать такие правила:

  1. Солнечное и защищенное от сильного ветра место для посадки.
  2. Легкая плодородная почва с хорошей проницаемостью. Совсем не будет расти Глициния только в известковой почве.
  3. Умеренный полив, растение не любит переувлажнения.
  4. Обрезка – залог обильного цветения. В конце мая прошлогодние побеги обрезаются так, чтобы их длина не превышала 30 см, затем их обрезка повторяется в августе еще на 5 почек.
  5. Зимнее укрытие. Поздней осенью Глицинию нужно снять с опор и уложить на доски. Сверху можно накрыть ветками хвойных деревьев и агротканью.

В остальном растение не принесет много хлопот. Оно устойчиво к заболеваниям, и атакам насекомых подвергается очень редко.

Многолетние разновидности подойдут тем садоводам, которые не желают каждый год тратить время на оформление своего участка. Если же вы готовы регулярно создавать в саду новые интерьеры, вам лучше обратить внимание на однолетние растения.

Популярные однолетние виды

Однолетние растения слабо приспособлены к холоду, поэтому их необходимо сеять ежегодно. Но есть у них и свои преимущества. Эти растения более быстрорастущие, чем их многолетние родственники. Буквально за два месяца они полностью могут покрыть густыми зарослями любое строение, и к середине лета будут представлены уже во всей красе.

Ипомея

Это однолетняя лиана отлично подходит для создания ширмы террасы или балкона, для украшения беседки и ограды, а также для высаживания в контейнеры. Отличается быстрым ростом – в середине лета у вас уже будет сплошной зеленый ковер с цветами фиолетовой, голубой, белой или малиновой окраски. Цветение начинается в июне и длится вплоть до октября.

СОВЕТ: Главным условием для быстрого роста Ипомеи является плодородность почвы. Растение нужно регулярно подкармливать минеральными удобрениями и небольшим количеством азота.

Посадку производят в начале мая. Сажать можно и семенами, и ростками.  Место нужно выбрать хорошо освещенное, в тени рост растения замедлится. Полив должен быть умеренным, по мере высыхания земли. Другого дополнительного ухода не требуется.

Душистый горошек

Чаще всего используется для украшения террас и балконов. Растение ценится не столько за красоту, сколько за изысканный аромат, об этом можно судить и из его названия. Имеет огромную цветовую палитру и продолжительный период цветения, который составляет 3-4 месяца. Хорошо переносит весенние заморозки, посеять его можно уже ранней весной. Важно вовремя обеспечить для растения опору, если момент будет упущен, побеги вы уже не распутаете. Чтобы сохранить декоративность душистого горошка как можно дольше, его нужно обеспечить хорошим освещением и поливом, а также своевременно убирать завядшие цветки.

Кобея

Один из самых старинных видов. Окультурили эту лиану еще в далеком 1787 году, и до сих пор она остается популярным украшением изгородей и беседок на даче. Растение имеет побеги, длиной до 4 м, и крупные колокольчатые цветы фиолетовых и белых оттенков. Цвести начинает с июля и до первых заморозков.

Подходит для выращивания как на солнце, так и в тени. По стенам поднимается самостоятельно, при помощи своих усиков. Особого ухода не требует. Посадку можно совершать и семенами, и черенками. Во втором случае, на зиму корни нужно выкапывать и хранить в прохладном помещении. Достоинством Кобеи является и то, что нет необходимости в постоянном удалении отцветающих бутонов. Когда приходит время, они сами улетают под воздействием ветра, и растение сохраняет декоративность. 

Большинство вьющихся растений отличается неприхотливостью в уходе, но есть разновидности, выращивание которых совсем не потребует усилий.

Самые неприхотливые разновидности вьющихся растений

Некоторые виды вьющихся растений растут буквально сами по себе, их нужно только посадить.

Плющ

Рекордсмен по неприхотливости и жизнестойкости. Он, конечно, не так впечатляет своим внешним видом, как Роза или Глициния, представляя собой просто зеленую стену, без цветов. Но есть у плюща и свои достоинства:

  • Это вечнозеленое растение. Даже в климате средних широт, плющ будет украшать своей зеленью ограду и стены на протяжении всего года.
  • Хорошо растет везде, независимо от уровня освещения. Корни-присоски позволяют ему удержаться на любой поверхности.
  • Зеленая стена выступает замечательным фоном для других цветов – роз, гладиолусов, тюльпанов.

Растение успешно используется для озеленения балконов и террас, а беседка, увитая плющом – это классика жанра, место для спокойного уединения и свиданий влюбленных парочек.

Девичий виноград

Это растение максимально раскрывает свою красоту с наступлением осени. На фоне отцветающего сада, яркая палитра листьев Девичьего винограда завораживает. Поражает растение и своей неприхотливостью. Растет оно на любой почве, хорошо переносит тень и не боится морозов, поэтому укрывать его на зиму не нужно.

Нет необходимости и создавать ему дополнительные опоры, плети самостоятельно закроют своей листвой все доступное пространство. Не подвержен Девичий виноград и болезням, и вредителям. Растение можно посадить, хорошо полить и забыть о нем на долгое время. Единственное необходимое мероприятие по уходу – обрезка старых плетей, либо тех, которые начали расти не туда, куда вам нужно.

Девичий виноград скромно цветет в июле, мелкими, но ароматными цветочками. Плоды созревают в сентябре, они несъедобны, выполняют только декоративную функцию.

ВАЖНО: От озеленения Девичьим виноградом могут пострадать оштукатуренные стены. Под тяжестью листвы, штукатурка просто начнет отваливаться. Без опасений украшать растением можно только кирпичные, бетонные и деревянные стены.

Среди разновидностей вьющихся растений встречаются и такие, которые помимо своей красоты, радуют и полезными плодами. Это идеальный вариант для рациональных садоводов, которые хотят максимально полезно использовать территорию своего участка.

Плодоносящие виды вьющихся садовых растений

Эти разновидности растений не только станут украшением вашего сада, но и позволят собрать с них урожай.

Актинидия

Необычайно полезное и совершенно неприхотливое растение, которое легко можно вырастить у себя на даче. Ценна Актинидия не только красивыми цветами, источающими легкий цитрусовый аромат, но и вкусными ягодами. Они имеют приятный кисло-сладкий вкус и яркий аромат, напоминающий крыжовник. Плоды имеют богатый витаминный состав, особенно много в них витамина С.

В высоту Актинидия достигает 15 метров, по спирали обвиваясь вокруг опоры. Усиков не имеет. Имеет необычную яркую окраску листвы, в чем можно убедиться на фото.  Славится своей морозоустойчивостью, выживает даже при -50 градусах в Сибири. Благодаря устойчивости к холодам, сажать растение можно уже в апреле. А к концу августа вы соберете первый урожай.

Жимолость

Еще одно неприхотливое растение, которое подходит для выращивания в тени. Жимолость не подвержена заболеваниям, и ухода практически не требует. Главное достоинство – волшебный аромат ее цветков. Плоды растения тоже ценятся, их употребляют как в свежем виде, так и используют для приготовления варенья, вина и компотов.

ВНИМАНИЕ: Не все виды Жимолости съедобны. В пищу употребляются только черные и синие плоды, а ягоды красного и оранжевого цвета ядовиты.

Активно используется Жимолость и в медицине. Употребление плодов Жимолости благотворно воздействует на сердце и сосуды, пищеварительную систему. Их используют для лечения гипертонии, язвы желудка и других расстройств желудочно-кишечного тракта. А ванны с молодыми ветвями растения успешно лечат суставный ревматизм.

Вигна

Разновидность вьющейся спаржевой фасоли. Имеет густую листву, декоративные белые цветочки и стручки по 50-60 см в длину. Стручки выступают не только в роли украшения, но и обладают утонченным вкусом и питательной ценностью. Их используют для приготовления разнообразных блюд, а также для заморозки и консервирования. Выращивают Вигну и на бобы. Растение неприхотливо в уходе, плодоносить может в почве любого типа. Устойчива к жаре, засухе и затенению. Урожайность доходит до 3-х кг стручков с растения.

Vigna caracalla

Любой вид вьющихся растений способен преобразить до неузнаваемости усадьбу или дачный участок, но часто садоводы хотят моментального результата, чтобы уже в тот же год после посадки территория стала озелененной. В таком случае выбор нужно сделать в пользу наиболее быстрорастущих растений.

Самые быстрорастущие вьющиеся растения

Некоторые разновидности вьющихся растений имеют просто поразительную скорость роста. Они позволяют озеленить участок всего за один сезон.

К самым быстрорастущим разновидностям вьющихся растений относят:

  1. Фаллопия Ауберта. Лиана, которая за один вегетационный период может достигать до 8 метров высоты, а в последующие годы вырастает до 15 м.
  2. Древогубец. Однолетний прирост этого растения составляет 2-3 м, а в общем вырастает до 10 м.
  3. Актинидия. Ее прирост за год может составить около 3 м, а всего в высоту растет до 8 м.
  4. Плющ. Это растение способно покорить любую высоту. В Европе встречаются экземпляры с длиной побегов до 100 м. Ежегодный прирост у него составляет 0,5м.
  5. Кирказон. В год вырастает примерно на 1 м, а общая высота составляет около 10 м.
  6. Девичий виноград. Поднимается на высоту до 20 м, давая прирост по 2 м в год. Высокой скоростью роста отличаются и другие сорта винограда.

Данным видам растений требуются крепкие и надежные опоры. Разрастаясь с огромной скоростью, они увеличивают не только длину плетей, но и свой вес. Шаткие и хрупкие конструкции очень быстро разрушаться под их тяжестью.

Вьющиеся растения выполняют множество функций. Они не только украсят сад, но и скроют неэстетичные элементы приусадебного участка, создадут приятное затенение на террасе или в беседке, и даже подарят вкусные и полезные плоды. При всем при этом, уход за ними требуется минимальный, и вырастить такие растения сможет даже начинающий садовод без опыта.

Подборка на видео

Обзор подходящих растений от видеоканала «Дачный дизайн».

Список ягод с их изображением и названием

Есть много видов ягод, которые очень вкусны и имеют много применений. Многие сорта ягод богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами. Некоторые из самых полезных для здоровья ягод — черника, малина и ежевика. Есть также некоторые экзотические виды ягод, такие как ягоды годжи и асаи, которые хвалят за свою пользу для здоровья.

Но что такое ягода? Обычно мы думаем о ягодах как о небольших съедобных фруктах.На самом деле, по определению с точки зрения ботаники, ягода — это «простой фрукт с семенами и мякотью, полученный из одной завязи одного цветка». Это означает, что с точки зрения ботаники виноград, огурцы, помидоры, апельсины, арбузы, тыквы и даже бананы также могут быть отнесены к категории ягод. (1)

Однако, согласно определению «настоящих» ягод, клубника, малина и ежевика технически не являются ягодами.

Поскольку большинство людей думают о ягодах как о маленьких, мясистых, съедобных фруктах без косточки и косточки, в этой статье мы будем называть их таковыми.Это означает, что список ягод в этой статье основан на определении, данном ягодам в кулинарном мире, а не на ботаническом.

Виды ягод (с изображением и общим названием)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых популярных видов ягод, которые вы должны попробовать включить в свой рацион.

Клюква

Клюква — это красная ягода с кисловатым вкусом, богатая витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.

В дикой природе клюква растет на лозах у земли в болотах. Плоды клюквы используются для производства сока, джема, а также продаются в виде сушеных ягод. Поскольку клюква имеет очень терпкий вкус, клюквенные продукты часто содержат добавленный сахар.

Клюква красная ягода и богата антиоксидантами, такими как флаваноны, антоцианы и флаванолы.

Одно из самых распространенных способов употребления клюквенного сока — предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кажется, что клюква обладает легким антибактериальным действием и может помочь решить проблемы с мочевыводящей системой.(2)

Черника

Черника обычно занимает первое место в списке ягод темного цвета из-за ее сочной мякоти и сладкого вкуса.

Как и большинство темных ягод, таких как ежевика, черника содержит много витаминов и антиоксидантов. Исследования показали, что антоцианы (пигмент, придающий цвет ягодам) черники способствуют хорошему здоровью глаз. Черника также отличается низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, а также витаминов C и K. (3)

Исследования также показали, что темные ягоды, такие как черника и ежевика, хорошо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.Одна из причин, по которой есть черника, полезна для вас, заключается в том, что она помогает снизить уровень холестерина. (4)

Гекльберри

Чернику можно легко спутать с черникой, так как они очень похожи. Фактически, в некоторых странах их называют европейской голубикой или черникой.

Черника — это лесная ягода, которую выращивают редко.

Заметная разница между черникой и черникой — это семена.По сравнению с черникой черника также содержит меньше сахара и, следовательно, меньше углеводов. Однако, как и большинство темных ягод, черника богата клетчаткой и антиоксидантами. (5)

Вы можете использовать чернику в своем рационе вместо черники, если хотите снизить потребление углеводов.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина (черноплодная рябина) — кислая ягода, которая похожа на чернику, но имеет более темный, почти черный цвет.

Причина, по которой черноплодная рябина является одной из ягод с горьким вкусом, связана с высоким содержанием танинов.Употребление некоторых из этих темных ягод может вызвать сухость и горечь во рту.

Из-за их терпкого вкуса большинство людей не едят свежую черноплодную рябину. Скорее, они используют их для приготовления джемов, чая, сиропов или добавления в выпечку.

Хотя черноплодная рябина является разновидностью черноплодной ягоды, вы также можете получить черноплодную рябину красную.

Согласно некоторым исследованиям, черноплодная рябина может быть одной из самых полезных ягод для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты, содержащиеся в этих темных ягодах, помогают снизить воспаление, кровяное давление и снизить уровень холестерина.(6)

Если черноплодная рябина слишком горькая, чтобы ее есть, можно купить экстракты черноплодной рябины в виде порошка.

Бузина

Бузина — еще одна ягода в списке темных ягод, которые полезны для вас. Однако, в отличие от многих других полезных ягод, эти крошечные черные плоды нельзя есть сырыми.

Ягоды бузины могут быть одними из самых полезных для здоровья ягод. Ягоды бузины богаты витаминами С и А и являются хорошим источником полезных минералов.(7)

Чтобы включить эти маленькие темные ягоды в свой рацион, можно приготовить чай или сироп из бузины. Фактически, есть некоторые свидетельства того, что сироп бузины может помочь при простуде и других инфекциях верхних дыхательных путей. (8)

Подобно пользе для здоровья других темных ягод, антоцианы бузины полезны для здоровья сердца и могут помочь укрепить вашу иммунную систему. (9, 10)

Крыжовник

Крыжовник — это разновидность кислой ягоды, которая растет на небольших кустах и ​​обычно является зеленой ягодой.

Хотя крыжовник может быть одной из самых кислых ягод, которые вы можете съесть, он все же не такой острый и острый, как лимоны. Есть также разновидности кустов крыжовника, которые дают красные, пурпурные, желтые и белые ягоды.

Некоторые виды крыжовника (ботанически смородина) были скрещены с черной смородиной, чтобы получить темную ягоду, называемую джостаберри.

Как и большинство съедобных ягод, крыжовник содержит клетчатку, витамины и другие питательные вещества. Различные сорта крыжовника также являются хорошим источником антиоксидантов, хотя более темные сорта крыжовника обычно имеют более высокий уровень антоцианов.(11)

Брусника

Другой вид красной ягоды — брусника, имеющая горький вкус, растет на небольших кустах.

Из-за терпкого вкуса эти маленькие красные ягоды часто используются для приготовления джемов, сиропов, компотов или добавляются в коктейли. Их богатое содержание витамина С и микроэлементов может помочь улучшить питательную ценность многих продуктов. (12)

Чтобы получить пользу для здоровья, вам следует употреблять свежую бруснику, а не порошкообразные добавки.Исследования показали, что содержание клетчатки в бруснике помогает предотвратить скачки сахара в крови. Однако добавки с брусникой не имели такого положительного эффекта. (12)

Бойзенберри

Гибридная ягода, называемая бойзеновой ягодой, представляет собой гибрид логанберри, ежевики, малины и росы.

Бойзеновая ягода — это темно-красная или бордовая ягода, которая по форме похожа на ежевику. Хотя в этих красных ягодах не так много витаминов, как в ежевике, в них столько же клетчатки.Бойзеновая ягода также содержит много важных питательных веществ, витаминов и минералов. (13)

Исследования показывают, что употребление в пищу этих мягких сочных красных ягод может помочь снизить кровяное давление и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. (14, 15)

Красная и черная смородина

Красная смородина — это сорт ярких красных ягод, которые растут гроздьями, как виноград.

Красная смородина по размеру похожа на чернику, и эти блестящие красные ягоды обладают терпким, острым вкусом, но все же имеют некоторую сладость.Вяжущий вкус этих сортов смородины может вызывать ощущение сухости во рту, хотя и не такое сухое и горькое, как черноплодная рябина.

Красная смородина является хорошим источником антиоксидантов и очень полезна для здоровья. Однако исследования показали, что черная смородина содержит значительно более высокий уровень антоцианов, чем красная смородина. (16)

Вкусные фрукты, которые мы называем ягодами

Давайте более подробно рассмотрим некоторые вкусные маленькие мягкие фрукты, которые мы используем в кулинарии в качестве ягод, но на самом деле они не являются настоящими ягодами с ботанической точки зрения.Эти плоды ягодного типа называются совокупными плодами, потому что они растут из одного цветка, когда несколько завязей сливаются вместе.

Клубника

Свежие сорта клубники — одни из самых популярных летних фруктов в мире. Клубника также может вырасти, чтобы стать одним из самых крупных видов ягод, которые вы можете купить.

Клубника — это совокупность плодов, обычно красного цвета. Однако существует разновидность белой клубники, называемая пайнберри, о которой вы можете прочитать позже в этой статье.

Большая часть пользы от употребления красных фруктов, таких как клубника, связана с высоким уровнем витамина С. Например, 5 ягод клубники среднего размера могут обеспечить 60% дневной потребности в витамине С. (17)

Клубника — восхитительные ягоды, которые можно есть целиком на десерт. Это также восхитительные ягоды, которые можно добавлять в смузи, варить джем или просто смешивать и поливать десерты.

Хотя клубника не относится к категории настоящих ягод, некоторые люди помещают ее в список суперпродуктов.Употребление клубники полезно для снижения воспаления, кровяного давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. (18, 19)

Ежевика

Хотя ежевика и не настоящая ягода, для многих ежевика — одна из самых вкусных ягод, которые они могут съесть.

Что делает эту темно-фиолетовую ягоду супер-фруктом? Как и черника, ежевика — прекрасный источник полезных антиоксидантов и витаминов. Ежевика содержит ряд фенольных соединений и богата клетчаткой и витамином С.(20)

Ежевику лучше всего собирать в дикой природе. Как и большинство черных и фиолетовых ягод, ежевика положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Фактически, по сравнению с такими ягодами, как черника, клюква и красная малина, ежевика — одна из самых полезных ягод, которые вы можете есть. (21, 22)

Красная, черная, золотистая и белая малина

Малина — это еще один вид ягод, который многие люди считают суперфруктом с удивительной пользой для здоровья.

Красная малина — популярные летние ягоды, богатые витамином С. Фактически, из всех фруктов в списке полезных ягод малина выходит на первое место по содержанию пищевых волокон. (23)

Употребление красной малины снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет 2 типа. (23) Вы можете найти более подробную информацию в моей статье о научно доказанной пользе малины для здоровья.

Знаете ли вы, что есть другие виды малины, которые могут быть для вас даже более полезными, чем красные сорта?

Черная малина

Черная малина может выглядеть как ежевика, но на самом деле это разновидность черной малины.Как и следовало ожидать от черных ягод, они богаты антоцианами. Исследования показали, что черная малина снижает воспаление и снижает уровень холестерина. Их даже связывают с профилактикой рака. (24, 25)

Сорта дикой малины

Золотая малина

Золотая малина — необычный сорт золотой ягоды, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Ученые описывают этот вид малины как желтую малину, обладающую «супер антиоксидантной» активностью.(26)

Белая малина

Один из редких видов малины — это разновидность малины белой. Хотя технически не существует полностью белого ботанического сорта малины, некоторые желтые сорта малины могут быть настолько бледными, что кажутся почти белыми.

Olallieberry

Гибридный плод, называемый олалиберри, представляет собой темную ягоду, которая выглядит как пухлая ежевика или черная малина.

Будучи разновидностью черных ягод, олалиника, вероятно, богата антоцианами.Однако информации о его пищевой ценности нет.

Шелковица

Шелковица — это ягоды, которые выглядят как длинная малина или ежевика и бывают разных цветов. Сорта шелковицы бывают черными, пурпурными, красными и даже белыми ягодами.

Шелковица — довольно сладкий плод ягодного типа, обладающий слегка терпким и терпким вкусом. Вы можете есть шелковицу свежей или использовать ее в рецептах, как ежевику или малину.

Поскольку шелковица — очень хрупкий летний плод, купить ее в свежем виде сложно.Вы можете купить эти ягоды замороженными или вырастить тутовое дерево в своем саду.

Полезные питательные вещества в этих ягодах связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, помогают контролировать диабет 2 типа и помогают предотвратить ожирение. (27)

Виды экзотических ягод

Давайте посмотрим на разновидности экзотических ягод, многие из которых по праву входят в список ягод, относящихся к суперпродуктам.

Ягоды асаи

Ягоды асаи — это маленькие черно-фиолетовые ягоды, похожие на виноград, которые растут на пальме асаи.

Хотя эти супер-ягоды сложно купить в свежем виде, ягоды асаи становятся все более популярными из-за их фантастической пользы для здоровья. Один из самых распространенных способов получить пользу от этой темной ягоды — купить ее в виде порошка.

Исследования показали, что порошок черных ягод асаи имеет очень высокий уровень полифенолов и других антиоксидантов. (28)

Ягоды Годжи

Ягоды годжи (лайчи) — красные экзотические ягоды, которые более известны в западных странах, чем ягоды асаи.

Ягоды годжи относятся к числу видов ягод, которые относятся к категории суперпродуктов. Купить свежие ягоды годжи сложно, обычно они продаются в виде сушеных красных ягод. Всего 28 г этих супер-ягод обеспечивают половину суточной потребности в витамине А и 10% потребности в клетчатке. (29)

Поскольку ягоды годжи обычно продаются сушеными, они имеют очень сладкий вкус с легкой горчинкой. Некоторые люди используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.

Исследователи обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов, например, в ягодах годжи, может помочь замедлить старение, повысить иммунитет и улучшить здоровье крови. (30)

Сушеные ягоды годжи

Физалис (Крыжовник мыс)

Физалис — это апельсиновый сорт ягод, который принадлежит к семейству пасленовых. Ягоды физалиса также называют черносливом, золотыми ягодами или мысом крыжовником.

Ягоды физалиса содержат мало жира и много клетчатки.Польза для здоровья этих золотых ягод впечатляет благодаря содержанию в них антиоксидантов. Они могут помочь уменьшить воспаление, укрепить вашу иммунную систему и содержат полезные для зрения питательные вещества. (31, 32, 33)

Эти апельсиновые ягоды обладают сладким вкусом, который, по мнению некоторых, похож на тропические фрукты, такие как манго или ананасы. Вы можете съесть эти апельсиновые ягоды в сыром виде, нарезать их в смузи или добавить в пикантный салат для немного сладости.

Необычные виды ягод, которые можно есть

Помимо типичных ягод, таких как черника, клюква и красная смородина, есть еще несколько необычных сортов ягод, которые определенно стоит попробовать.

Морошка

Морошка — это зимние ягоды, похожие на крошечные апельсиновые ягоды малины с острым терпким вкусом. Некоторые говорят, что морошка по вкусу представляет собой нечто среднее между красной смородиной и красной малиной.

Эти полезные золотые ягоды редко можно найти в продаже во многих странах. Однако это очень питательные ягоды, которыми наслаждаются скандинавы, где ягоды растут естественным образом.

Интересно, что по сравнению с другими ягодами морошка является хорошим источником растительного белка.(34)

Полезные свойства морошки обусловлены богатым содержанием антиоксидантов в виде витамина А, лимонной кислоты и антоцианов. (35)

Ананас

Ананас — это необычный сорт ягод, который выглядит как белая клубника, но по вкусу напоминает ананас.

Ананас потрясающе выглядит благодаря своей бледно-белой мякоти и ярко-красным семенам. Эта белая ягода тоже очень полезна для вас. Они имеют такое же содержание клетчатки, что и клубника, и содержат небольшое количество витаминов и минералов.

Если вы хотите попробовать эти плоды «клубники-альбиноса», вы можете узнать, как вырастить свою собственную ананасу в контейнерах или в своем саду.

Лосось


Лосось — это ягода ярко-золотистого или оранжевого цвета, напоминающая апельсиновую малину.

Несмотря на необычный внешний вид, лосось очень полезен для здоровья. Как и все ягоды, в лососине мало калорий и жиров, но много клетчатки и витаминов.

Добавление лососевых ягод к десертам создает всплеск оранжевого или красновато-оранжевого цвета в зависимости от их спелости.Эти оранжевые ягоды также имеют сладкий вкус и очень сочную мякоть.

Статьи по теме:

Могут ли сибирские ягоды стать новым «суперфруктом»?

Помните годжи, красную гималайскую ягоду, которая привела в неистовство орехи здоровья? Затем появился асаи, пурпурная ягода, найденная глубоко в Амазонке, которая, как некоторые говорят, лечит заусеницы, ожирение и все, что между ними. Это два из того, что маркетологи называют «суперфруктами» — экзотические, ярко окрашенные, а в Соединенных Штатах — чрезвычайно причудливые.

Теперь, похоже, есть потенциальный новый участник группы. Да, он ярко окрашен (оранжевый), и его сибирское происхождение если не ужасно романтично, то довольно экзотично для среднего американского потребителя. Введите «облепиху», ягоду, с которой большинство русскоязычных знакомых и, вероятно, не задумывались. (Английское название фрукта, кстати, довольно громоздкое «облепиха».)

Русские бабушки считают, что этот фрукт имеет множество преимуществ для здоровья, и, возможно, они правы.Но если верить заявлениям на таких сайтах, как seabuckthornoil.net и seabuckwonders.com , россияне, возможно, игнорировали настоящую панацею среди них. Причем товарный.

На таких сайтах говорится, что сок, масло и таблетки облепихи, которые можно купить, можно использовать для снижения веса, облегчения запоров, успокоения угрей и заживления язв во рту. На последнем веб-сайте даже говорится, что ягода «отправляется в космос в качестве особой пищи, помогая астронавтам хорошо адаптироваться к сложной и беспокойной космической среде.»

Ни одно из утверждений, конечно, не было оценено Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США, хотя участники этой страницы облепихового масла в Facebook , вероятно, воспринимают их довольно серьезно.

Амика , Бруклин Компания с креативным директором из Украины взяла на себя ведущую роль в использовании фруктов в косметических целях — и, честно говоря, масло из ягод не является чем-то необычным в средствах для кожи с Востока.

Компания по уходу за волосами предлагает маски, сыворотки и спреи, содержащие масло облепихи (или «облифика», как следует из их ошибочной транслитерации), и их продукты теперь доступны в Sephora и в сети магазинов для дома.

Представитель компании сказал мне, что «поскольку ягода происходит из такого сурового климата, она накопила целый арсенал витаминов, минералов и антиоксидантов, чтобы защитить себя», в том числе, по ее словам, в 15 раз больше витамина С. в каждой ягоде, чем апельсин.

На этом русском сайте , вместе с облепихскими карикатурами, есть более подробная информация.

В то время как Amika импортирует облепиху прямо из Сибири, поклонникам США не нужно так далеко от дома. Если облепиха все-таки станет следующим суперфруктом, можно запастись кустами здесь , или скупить семена на eBay.

— Ричард Солаш

Странная, запутанная история за Blackberry в Сиэтле: соль: NPR

Томас Эдисон (слева направо), Лютер Бербанк и Генри Форд. Два из них до сих пор известны во всем мире; парень посередине принес нам множество экспериментов с урожаем, включая гималайскую ежевику, от которой теперь невозможно отказаться в Сиэтле. Ботанический сад Нью-Йорка / Люэстер Т.Библиотека Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия скрыть подпись

переключить подпись Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

Томас Эдисон (слева направо), Лютер Бербанк и Генри Форд. Два из них до сих пор известны во всем мире; парень посередине принес нам множество экспериментов с урожаем, включая гималайскую ежевику, от которой теперь невозможно отказаться в Сиэтле.

Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

В Сиэтле ежевика является такой же неотъемлемой частью пейзажа, как и Пьюджет-Саунд — извилистые заросли ежевики настолько вездесущи, что могут раздражать садоводов, а также радовать их.

История о городской ежевике оказывается столь же запутанной. Это началось в конце 19 века, в то время, когда жизнь в Америке кардинально менялась.

Люди переезжали из сельской местности в города, включая Сиэтл. Индустриализация создавала новый средний класс.

На побережье в Санта-Роза, штат Калифорния, эксцентричный парень по имени Лютер Бербанк усердно трудился на своей экспериментальной ферме. У Бербанка не было формального образования, но он лихорадочно работал над выведением странных и чудесных новых видов растений.

Эта история пришла к нам из проекта KUOW’s Local Wonder — рассказа, который дает слушателям возможность решить, какие истории следует освещать.

«Он понимает, что растущий средний класс захочет иметь свежие фрукты и овощи», — говорит Филип Тертл, преподаватель программы «Сравнительная история идей» Вашингтонского университета. «Они не захотят есть консервированные бобы. Они захотят есть свежие бобы все время. Но для этого им нужно будет иметь возможность поставлять их».

Тертл говорит, что Бербанк намеревался создать новые сорта фруктов и овощей, которые были бы вкусными и плодовитыми — и которые могли бы выдержать путешествие по новой трансконтинентальной железной дороге страны.

Пачка маргариток Шаста Бербанка. Бербанк обменивался семенами с людьми по всему миру. USDA / Национальная сельскохозяйственная библиотека / Библиотека наследия биоразнообразия скрыть подпись

переключить подпись USDA / Национальная сельскохозяйственная библиотека / Библиотека наследия биоразнообразия

Бербанк продал свои сотни творений растений через каталоги с изображениями блестящих фруктов и более ярких превосходных степеней.

Творения Бербанка тоже могли быть странными — как бесхребетный кактус. Или его картофельно-томатный гибрид, который почему-то так и не стал популярным. Но другие — например, персик со свободным камнем и слоновий чеснок — были настоящими хитами.

«Мой любимый пример — маргаритка Шаста, потому что это то, что у большинства из нас есть в наших садах», — говорит Тертл.

Если вы ели картошку фри в McDonald’s, вы, вероятно, съели родственника творения Бербанка. Картофель, выведенный Бербанком в 1870-х годах, названный Бербанк, позже мутировал в картофель, названный Рассет Бербанк.Сегодня это самый распространенный картофель в Америке.

Тертл говорит, что Бербанк также работал над другим крупномасштабным проектом: ежевика без шипов — «своего рода параллель его бесхребетному кактусу или его сливе без косточек. -класс живет «.

Бербанк торговал семенами с другими коллекционерами со всего мира. В пакете из Индии он нашел семена огромной ежевики с еще большим вкусом.

Бербанк назвал его Гималайским гигантом (хотя на самом деле считается, что он из Армении). И он обнаружил, что эта ежевика росла, как никто другой, но только в регионах с умеренным климатом, например на Тихоокеанском побережье. Поэтому в 1894 году он предложил ягоду в специальном проспекте, который разослал покупателям в умеренном климате. Это было популярно.

К началу 1900-х годов Гималайский гигант, который впоследствии стал известен как гималайская ежевика, особенно процветал в районе Пьюджет-Саунд.

Тертл говорит, что бизнес Бербанка тоже процветал. Все хотели увидеть его заводскую лабораторию. Он тусовался с Томасом Эдисоном (лампочка) и Генри Фордом (модель Т).

Бербанк стал международной знаменитостью. Он настолько преуспел в разведении растений, что заинтересовался применением тех же принципов … к людям. И вот здесь его рассказ становится проблематичным.

Он начал продавать новую книгу, которую написал в своих каталогах, Тренировка человеческого растения.

Бербанк писал, что скрещивание, устранение и переработка человеческих штаммов приведет к «окончательному продукту, который должен стать лучшей из когда-либо известных рас».

Он считал США идеальным местом для занятий евгеникой, потому что на рубеже веков приезжали иммигранты со всего мира. Он написал:

«Посмотрите на материал, на котором можно рисовать. Вот Север, мощный, мужественный, агрессивный, смешанный с роскошным, легким и стремительным Югом.

«Союз великой природной умственной силы, развитой или неразвитой, с телесной энергией, но с низшим умом».

Лютер Бербанк также представил ромашку Шаста в садах по всему миру и сорт картофеля, чье потомство используется McDonald’s для приготовления культового картофеля фри. Ботанический сад Нью-Йорка / Люэстер Т.Библиотека Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия скрыть подпись

переключить подпись Ботанический сад Нью-Йорка / Библиотека Люэстера Т. Мерца / Библиотека наследия биоразнообразия

Генетическая теория Бербанка заключалась в том, что окружение организма оставляет отпечаток, который передается будущим поколениям. По этой причине он писал, что дети должны проводить большую часть времени на открытом воздухе, общаясь с природой.Возможно, именно поэтому в 1931 году его именем была названа школа-интернат для проблемных мальчиков на острове Мерсер.

Бешеных мальчиков из Сиэтла отправили в школу Лютера Бербанка на берегу озера Вашингтон, где они научились заниматься сельским хозяйством.

Сегодня от того места, где сейчас находится парк Лютера Бербанка, осталось только общежитие. И единственное, что вышло из-под контроля, — это гималайская ежевика, сбежавшая с ягодных ферм и садов начала века.

Ежевика в Сиэтле. b-duss / Flickr скрыть подпись

переключить подпись b-duss / Flickr

«Я имею в виду, что нет части Западного Вашингтона, не затронутой этим растением», — говорит Саша Шоу, специалист по ядовитым сорнякам из округа Кинг, штат Вашингтон.

Шоу говорит, что гималайская ежевика размывает почву и вытесняет местные растения и животных.

«Он может расти на сухих и влажных почвах», — говорит Шоу. «Он растет в лесу, он растет на полном солнце. На самом деле нет места, где бы он не смог добиться успеха».

Птицы и другие животные разносят семена повсюду. Эти семена могут годами жить в земле, ожидая прорастания. И когда растение растет, когда кончик лозы касается земли, он может создать новое растение.

«Люди продолжают пытаться убить его, и он продолжает возвращаться», — говорит Шоу. «У него действительно есть все для этого с точки зрения инвазивного растения».

Лютер Бербанк никогда не занимался разведением людей. Но похоже, что он, возможно, представил господствующую расу … ежевики.

Эта история впервые появилась на сайте станции-участника KUOW.

Crataegus Sanguinea, общие названия Redhaw Hawthorn или сибирский бугорок Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти.Image 107198828.

Crataegus Sanguinea, Общие названия Боярышник Redhaw или Сибирский Боярышник Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 107198828.

Crataegus sanguinea, общие названия боярышник обыкновенный или боярышник сибирский. Изолированные на белом Ягоды Redhaw, изолированные на белом фоне.Настойка боярышника сибирского красного. Ретро тонированное изображение органических ягод. Называется sanguinea crataegus, незаменим для здоровья. Падающий красный боярышник (crataegus monogyna) — обыкновенный сибирский краснодеревщик (sanguinea americana), изолированные на белом фоне. Он имеет тонированную эссенцию и очень полезен для названий натуральных продуктов.

S M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3716 x 3292 пикселей | 31.5 см x 27,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3716 x 3292 пикселей | 31,5 см x 27,9 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любой размер

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

Информация по уходу и выращиванию Honeyberry

Honeyberries — это лакомство, которое нельзя пропустить. Что такое мёдовая ягода? Этот относительно новый фрукт на самом деле выращивался нашими предками в более прохладных регионах. На протяжении веков фермеры в Азии и Восточной Европе умели выращивать ягоды. Эти растения родом из России, обладают замечательной морозостойкостью и выдерживают температуру -55 градусов по Фаренгейту (-48 C.). Медовая ягода, также называемая ягодами хаскапа (от японского названия растения), выращивают в начале сезона и могут быть первыми плодами, собранными весной.

Что такое Honeyberries?

Свежие весенние фрукты — это то, чего мы ждем всю зиму. Первые ягоды медовой ягоды напоминают смесь малины и черники. Они отлично подходят для употребления в свежем виде или для приготовления десертов, мороженого и консервов. Связанная с черникой и черникой, ягода хаскапа — это растение с высокой урожайностью, которое не требует особого ухода.

Ягоды медовые ( Lonicera caerulea ) принадлежат к тому же семейству, что и цветущая жимолость, но дают съедобные плоды. Птицы и другие дикие животные любят ягоды, а привлекательные кустарники без особого поощрения растут в умеренных и прохладных зонах до высоты от 3 до 5 футов (от 1 до 1,5 м). Термин хаскап относится к японским сортам, а съедобная жимолость — к сибирским гибридам.

Растение дает продолговатую синюю ягоду размером 2,5 см с ароматом, который не может быть классифицирован большинством едоков.Говорят, что на вкус он похож на малину, чернику, киви, вишню или виноград, в зависимости от дегустатора. Сладкие, сочные ягоды завоевывают новую популярность у садоводов Европы и Северной Америки.

Размножение медовой ягоды

Для производства плодов медовой ягоды требуется два растения. Для успешного опыления растениям нужен куст, не связанный с ними поблизости.

Растение легко укореняется из спящих стеблевых черенков и плодов за два-три года. В результате черенкования растения будут соответствовать родительскому штамму.Черенки могут укореняться в воде или в земле, предпочтительно в беспочвенной смеси, пока не разовьется хороший пучок корней. Затем пересадите их на подготовленную грядку, где есть хороший дренаж. Почва может быть песчаной, глинистой или иметь практически любой уровень pH, но растения предпочитают умеренно влажные, pH 6,5 и органически измененные смеси.

Семена не требуют специальной обработки, такой как скарификация или стратификация. Размножение меда ягод семенами приведет к появлению различных видов, и растениям потребуется больше времени для плодоношения, чем у стеблевых режущих растений.

Как вырастить медовую ягоду

Высаживайте растения на расстоянии 4–6 футов (1,5–2 м) друг от друга в солнечном месте и высаживайте их на той же глубине, на которой они были изначально посажены, или глубже в измененных грядках. Убедитесь, что поблизости находится неродственный сорт мёдовой ягоды для перекрестного опыления.

В первый год поливайте регулярно, но позволяйте верхней поверхности почвы просохнуть между периодами полива. Мульчируйте на глубину от 5 до 10 см вокруг корневой зоны растения опадом из листьев, обрезками травы или любой другой органической мульчей.Это также поможет уберечь сорняки от конкурентов.

Весной внесите компост или навоз, чтобы добавить питательные вещества. Внесите удобрения в соответствии с почвенным тестом.

Вредители обычно не являются проблемой, но защита от птиц — важная часть ухода за ягодой, если вы хотите сохранить плоды. Оберните растения сеткой для птиц, чтобы ваши пернатые друзья не получали удовольствия от ваших усилий.

Дополнительный уход за ягодой минимален, но может включать обрезку и полив.

Как вырастить ягоды Haskap


Изображение предоставлено Wikipedia

Ягоды Haskap — одна из восходящих звезд ягод на канадском рынке. Haskaps известен под многими названиями, включая: ханибери, съедобную жимолость, синюю жимолость, сладкую ягоду или даже канадскую медовую ягоду. Плод этих восхитительных ягод напоминает помесь черники и длинного винограда. Говорят, что родом из Сибири, эти ягоды напоминают смесь малины и синих ягод с текстурой киви.Исследования также показали, что Haskap имеет более высокий уровень антиоксидантов, чем черника.

Haskaps можно использовать так же, как и другие ягоды, в том числе: свежие продукты, джемы и консервы, выпечку и даже сок.

Кусты хаскапа прекрасны в саду по ряду причин. Во-первых, они чрезвычайно морозоустойчивы, что делает их идеальными для канадских зим. Во-вторых, они быстро растут и дают одни из самых ранних урожаев среди всех ягодных растений. В-третьих, кустарники хаскапа высокоурожайные.Одно зрелое растение может дать до 7-10 фунтов плодов. Наконец, растение Haskap также устойчиво к болезням и вредителям, что значительно упрощает его органическое выращивание.

Экспозиция / свет

Выращивайте ягоды Haskap на полном солнце. Укрытое место идеально.

Почва / Влага

Хаскапс предпочитает богатые, влажные, но хорошо дренированные почвы. Они более терпимы к кислотности почвы и могут выращиваться на более широком диапазоне почв, чем черника (pH 5-8.5)

Опыление Haskap

Растения хаскапа требуют опыления для получения плодов. Для наилучшего плодоношения посадите не менее 2 сортов на близком расстоянии, чтобы обеспечить надлежащее опыление. Мы бы порекомендовали два или более разных сорта.

Хаскап Харвест

Цветки хаскапа рано появляются на стеблях и, таким образом, дают одну из самых ранних ягодных культур (даже опережая клубнику). Ягоды готовы к сбору к середине-концу июня. Эти ягоды будут выглядеть спелыми за 1-2 недели до того, как они действительно будут готовы к употреблению.Если ягоды внутри зеленые, значит, они не спелые; когда они полностью созрели, они должны быть темно-пурпурно-красного цвета внутри. Некоторые ягоды по мере готовности упадут на землю. Птицы могут быть очень привлечены ягодами хаскапа, поэтому садовая сетка для защиты вашего урожая может быть неплохой идеей.

Обрезка хаскапа

Поскольку растения Haskap могут вырастать до 4-8 футов, обычно рекомендуется ежегодная обрезка, чтобы контролировать их размер. Обрезайте поздней зимой или ранней весной. Поскольку ягоды рождаются в возрасте одного года, удаляйте около 10-15% ветвей каждый год, чтобы обеспечить стабильный запас новой древесины на будущие годы.

Сорта Haskap

Существует несколько преобладающих разновидностей Haskap, в том числе:

  • Самоцвет индиго
  • Тундра
  • Borealis
Для получения дополнительной информации

В питомнике искусств регулярно хранятся ягоды хаскапа различных сортов. Для получения дополнительной информации о Haskaps посетите питомник искусств или позвоните нам по телефону 604.882.1201.

Автор: Arts Nursery Ltd. Источник: Arts Nursery Ltd.

Caragana arborescens (Сибирский Кустарник): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

В пазухах листьев многочисленных боковых веточек собрано от 1 до 5 цветков на длинных черешках. Цветки желтые, около дюйма длиной, гороховидные, верхний лепесток (стандартный) широкий, в основном восходящий, стороны часто загнуты назад, два боковых лепестка (крылья) широкие и намного длиннее нижнего лепестка (киля). Чашечка, окружающая основание цветка, трубчатая, около 1/3 длины цветка, шелковисто-опушенная, с 5 небольшими треугольными лопастями.Стебли от до 2 дюймов в длину и шелковистые, опушенные. Цветы ароматные.

Листья и стебли:

Листья состоят из 8-12 листочков, без конечного листочка, от 3 до 5 дюймов в длину, чередующиеся или мутовчатые на концах ветвей и боковых ветвях. Листочки от ½ до 1 дюйма в длину, обычно эллиптические, закругленные на кончике с тонким острым концом на вершине (мукронат), беззубые и лишенные стебля. Поверхность и стебли листьев в молодом возрасте шелковисто-волосистые, с возрастом становятся гладкими, верхняя поверхность листа от яркой до темно-зеленой, нижняя поверхность светлее.В основании листового узла часто бывает пара шиповидных придатков (прилистников) длиной до 3/8 дюйма. Новые ветви гладкие и блестящие, от оливково-зеленого до желтовато-коричневого цвета с более старой корой темнее серого цвета. Стебли, как правило, множественные от основания с ветвями и листья до основания.

Фрукты:

Плод — это тонкий, прямой, похожий на боб стручок длиной от 1 до 2 дюймов, цвет созревающий от зеленого до желтого до коричневого и содержащий от 3 до 6 красновато-коричневых семян. Когда стручок созревает, стручок раскрывается, выбрасывая семена на несколько футов от материнского растения, затем скручивается и сохраняется на ветке.

Примечания:

Кустарник сибирский — это кустарник или небольшое деревце, которое обычно высаживали как ветрозащитную полосу, для диких животных и как декоративное украшение в ландшафте, затем избегали выращивания и теперь считаются инвазивными во многих местах, включая Миннесоту и Висконсин.

No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *