Как приготовить салат восточный: Салат Восточный классический с колбасой рецепт с фото пошагово и видео

Салат «Восточный» с говядиной — состав, пошаговый рецепт

 

Ингредиенты:

• Говядина б/к — 0,5 кг.
• Помидоры — 3 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Чеснок — 3 зубчика.
• Сыр — 150 грамм.
• Майонез.
• Соль и специи по вкусу.

Гармония вкуса

Хочется как-то оживить и разнообразить привычный рацион, не затратив при этом много сил и средств? Тогда обязательно приготовьте салат Восточный.

Такая легкая, но в то же время сытная и удивительно вкусная закуска понравится всем без исключения, ее можно готовить каждый день или угощать гостей во время торжественного застолья.

 

Рецептов восточного салата очень много, среди них встречаются как мясные, так и полностью овощные блюда. Но все они отличаются правильным подбором ингредиентов, гармонирующих между собой, а так же многогранным вкусом, полученным за счет специй и ароматной заправки.

 

Такой салат — настоящая восточная сказка, в нем встречаются удивительные вкусы с яркими, пестрыми красками. Гармония вкусовых оттенков достигается за счет чередования текстур продуктов: свежие, хрустящие и сочные овощи удачно подчеркивают мясо, а пряная заправка завершает все это.

Самые распространенные ингредиенты для восточного салата — свежие салатные листья, спелые томаты, сладкий перец, хрустящие огурчики, морковь или баклажаны. Их дополнят чеснок, ароматная зелень, орешки, кунжут.

 

Сделать блюдо более сытным помогут не только мясные составляющие, но так же острый сыр или вареные яйца.

В качестве заправки для салатов восточной кухни используют всевозможные сочетания растительных масел с уксусом, лимонным соком или соевым соусом.

 

Можно сделать оригинальную заправку на основе кефира, йогурта или сметаны, дополнив ее ароматными специями.

 

 

Классический восточный салат, популярный среди наших соотечественников, делают с мясом, добавляя к нему свежие овощи.

Самый распространенный вариант — восточный салат с говядиной, но последнюю легко можно заменить на курицу или копченую колбасу.

Приготовление восточного салата не отнимет много времени, но важно уделить внимание качеству продуктов. Только ингредиенты высшего качества могут гарантировать отличный результат и знаменитый восточный колорит.

 

Рецепт классического восточного салата с мясом подразумевает расположение ингредиентов слоями, причем, в строго определенной последовательности, полностью раскрывающей вкус каждого продукта. Делать так или нет — личное дело каждого, но помните, что восточная кухня — это прежде всего игра вкуса и цвета.

Именно поэтому лучше всего четко следовать рецептам с фото, чтобы приготовить настоящий восточные салаты. А попробовав раз, можно и поэкспериментировать.

Приготовление

Рецепт восточного салата с говядиной должен быть в копилке у каждой хозяйки, такое блюдо украсит собой праздничный стол и вызовет восхищение гостей. Восточный салат можно готовить и с любым другим мясом, например, со свининой, бараниной или курицей, это уже дело вкуса.

1. Заранее следует отварить мясо, опустив его в кипящую соленую воду с добавлением специй (перца горошком, лаврового листа, можно добавить тмин, кинзу и др.). Варить около 2 часов после закипания, после чего остудить, не вынимая из бульона, чтобы мясо оставалось сочным. Готовую говядину нарезать тонкой соломкой.
2. Сварить вкрутую яйца, охладить их и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
3. Помидоры нарезать тонкой соломкой, стараясь не выдавливать сок. Желательно перед этим ошпарить их кипятком и снять кожицу, опустив в ледяную воду.
4. На мелкой терке натереть чеснок, должна получиться хорошая стружка, а не кашица, это важно для раскрытия вкуса.
5. Крупно натереть сыр. Лучше всего использовать твердые и солоноватые сорта, например, голландский.

 

Ингредиенты следует выкладывать слоями именно в рекомендуемой очередности. Кстати, закуска будет вкусней, если все слои повторить дважды.

 

• На дно салатника выложить мясо, покрыть его помидорами и равномерно посыпать измельченным чесноком.
• На слой нанести тонкую майонезную сеточку, здесь важно не переборщить, чтобы соус не перебивал вкус остальных продуктов.
• Следующий слой — вареные яйца, их так же нужно смазать майонезом. В конце все обильно посыпать сыром и дать настояться.

По этому же рецепту восточный салат можно делать с колбасой. Последнюю лучше взять сырокопченую, обязательно со шпиком. За счет копченой колбасы восточный салат приобретет пряные нотки. К качеству продукта стоит подойти особенно, колбаса не должна быть слишком острой, хотя это уже на любителя.

Варианты

Среди рецептов с фото встречаются самые разные вариации восточного салата с колбасой. Например, можно приготовить очень сытную и вкусную закуску с вареным картофелем, обжаренной без масла копченой колбаски, отварного зеленого горошка. Эти ингредиенты соединить в салатнике, добавить побольше рубленой зелени петрушки и мяты, щедро сбрызнуть лимонным соком, заправив все оливковым маслом. Сверху выложить нарезанную кубиками брынзу и посыпать молотым перцем, а вот солить не нужно!

Восточные салаты и закуски совсем необязательно должны быть какими-то сложными. Всегда на «ура» уйдет блюдо с отварной говядиной, в которое добавлены свежие огурцы, томаты и сладкий перец. Обязательно стоит добавить как можно больше разнообразной зелени (кинзы, петрушки). Заправлять такой восточный салат следует смесью растительного масла с соевым соусом, уксусом и острым перцем. Сверху все лучше посыпать кунжутными семечками, обжаренными на сухой сковороде.

 

Салат с курицей по-восточному — яркий пример легкого, но сытного и очень вкусного блюда. Для приготовления понадобятся: отварное куриное филе, капуста, свежий огурец, сладкий перец. Ингредиенты следует нарезать соломкой и соединить в салатнике.

 

 

Для салата по восточному подойдет как обычная белокочанная капуста, так и пекинская или любой листовой салат. Отдельно следует сварить китайскую лапшу (фунчозу), добавить ее к остальным продуктам, туда же насыпать измельченный и обжаренный миндаль. Салат посолить, добавить специи по вкусу и заправить смесью соевого соуса с маслом и соком лимона.

Восточный салат — это всегда красиво, стоит только взглянуть на фото. Но, не попробовав такую закуску хоть раз, сложно представить, насколько она вкусная. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, опираясь на уже проверенные рецепты. Никогда не будет лишней зелень, а так же специи, орехи и кусочки фруктов.

Восточный салат рецепт – арабская кухня: салаты. «Еда»

Говяжий фарш 200 г

Лук 2 штуки

Огурцы 3 штуки

Морковь 2 штуки

Томатная паста 1 столовая ложка

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Растительное масло 5 столовых ложек

Зелень по вкусу

Уксус 9%-ный 1 чайная ложка

Приправы по вкусу

Кинза 1 чайная ложка

Салат «Восточный» — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	400 г		10 стеб.
	2 гол.		2 шт.
	2 шт.		3 шт.
	70 г		5 стеб.
	по вкусу		по вкусу

Описание рецепта — Салат «Восточный»:

Эффектный на вид салат с восточными нотками во вкусе – это блюдо с болгарским перцем и говядиной. Каждый домашний кулинар знает: чтобы все домашние были довольны, необходимо готовить такие блюда, которые бы сочетали в себе отличный вкус и оригинальность. Именно таким является салат «Восточный» с говядиной, рецепт которого мы сегодня рассмотрим максимально подробно.
У этой закуски, помимо прочего, есть еще один немаловажный плюс: она очень сытна, а потому такой салатик вполне может заменить собой второе блюдо.

Салат «Восточный»: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

63 килокалории

Шаг 1:

	400 г
	10 стеб.
	2 гол.
	2 шт.
	2 шт.
	3 шт.
	70 г
	5 стеб.
	по вкусу
	по вкусу

Промываем наше мясо и убираем из него все прожилки. Режем на 2-3 части и кладем в кастрюлю. Сюда же закладываем лаврушку, наливаем воду, чтобы она покрывала мясо, и ставим вариться мясо до готовности. В самом конце присаливаем бульон и оставляем остывать прямо в воде, чтобы оно не утратило свою сочность. Для варки телятины нужно всего полчаса. А для говядины и час, и полтора потребуются. Так что, чтобы не переживать, что к сроку успеть не получатся лучше заранее подготовить мяско, с вечера. Охлаждённое мясо , нарезают на длинные брусочки, обжариваем до золотистого цвета. Кольцами или полукольцами режем перчик, огурец и лук. Делаем заправку из соевого или гранатового соуса, масла оливы, горчицы, добавляя капельку сока лимона. Мясо выкладываем на дно блюда, поверх него – лук. Поливаем заправкой, выкладываем горкой перчик, порезанные квадратами ломтики бекона. Заливаем оставшейся заправкой, украшаем мятой, посыпаем кунжутом и тертым сыром. Для большего восточного эффекта можно добавить кинзу, но это для любителей.
Приятного аппетита!!!

Восточный салат «Табуле» — пошаговый рецепт с фото на ЯБпоела

Салаты из овощей

Приготовление

30 минут

 

Рецепт на:

2 персоны

 

Описание

Яркий и очень вкусный салат восточной кухни — табуле. Пришел он к нам с Ливана и Сирии, продолжая покорять дальше не только страны Востока, но и наши широты. Оригинальный салат, в котором овощи сочетаются с крупой кус-кус и в обязательном порядке с большим количеством петрушки. Это сочный свежий салат с пикантным вкусом зелени. Предлагаю узнать, как приготовить салат табуле прямо сейчас.

Как приготовить «Восточный салат «Табуле»»

Шаг 1

Отварите кус-кус как указано в инструкции на упаковке. Если кус-кус крупный, он отваривается в подсоленном кипятке в соотношении 2 части воды к 1 части крупы, пока крупа не впитает воду. А мелкую крупу достаточно залить кипятком и дать постоять до 15 минут. Если он стал мягким, это значит что кус-кус готов для использования в салат.

Шаг 2

Пока кус-кус отваривается, подготовим зелень и овощи. Черри разрезать на две части. Обычные помидоры тоже подойдут, их нужно нарезать кусочками. Таким же методом нарежьте и огурцы.

Шаг 3

Огурцы с помидорами сложите в салатник. Петрушку мелко нарубите, добавьте к овощам. Несколько листочков мяты мелко нарежьте, всыпьте ее к салату. С мятой не переборщите, у нее слишком яркий вкус, но в небольшом количестве она все же должна в этом блюде присутствовать.

Шаг 4

Готовый кус-кус немного остудите, но он должен оставаться теплым. Теплую крупу поместите сверху на зелень, тогда она больше отдаст своего аромата. Далее добавляем пряности: мускатный орех, корицу, кориандр. Солим, перчим,

Шаг 5

Аккуратно мешаем салат, добавляя в него оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок. Даем настояться примерно 15 минут.

Шаг 6

Яркий восточный салат табуле готов.

10 культовых блюд Востока

Классический рецепт салата «Восточный»

Закуска из доступных и недорогих продуктов полюбилась хозяйкам за быстроту приготовления и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 2 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• яйцо – 3 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• ветчина – 300 г;
• помидор – 2 шт.;
• сыр голландский – 200 г;
• соль, сахар, душистый перец – по усмотрению.

Пошаговая инструкция:

1. Первым делом готовим соус, чтобы он хорошо настоялся. В миску вбиваем яйцо, добавляем лимонный сок, масло, специи. Смесь взбиваем блендером или венчиком.
2. Нарезаем соломкой помидоры, выкладываем в емкость, поливаем настоявшейся заправкой.
3. Отвариваем яйца, очищаем от скорлупы, разминаем их вилкой.
4. На помидоры помещаем нарезанную брусочками ветчину и яйца. Каждый слой промазываем соусом.
5. Готовую закуску посыпаем тертым сыром, украшаем зеленью.

Классический рецепт готовится в течение 30 минут, после чего он украсит любой праздничный или повседневный стол.

Вкусный рецепт: салат «Нежность»

Восточный салат из редьки и куриных сердечек

Очень простой рецепт и бюджетный. Вкус вас должен порадовать.

Для этого рецепта нужно:

• Куриные сердечки – 300 гр.
• Зеленая редька крупная – 1 шт.
• Зелень – укроп, петрушка.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сыр фета – 150 гр
• Чеснок – 1 шт.
• Майонез.

Как готовить:

• Редьку натираем на корейской терке или режем мелкой соломкой, солим и заливаем кипятком, оставив на 1-2 минут. Затем сливаем воду и перекладываем редьку в чистую миску.
• Лук нарезаем тоненькими полукольцами и сразу обжариваем до золотистого цвета.
• Отвариваем сердечки и нарезаем мелкой соломкой
• Для заправки нужно смешать сыр фета, майонез, зелень и чеснок, по вкусу.

Сыр фета можно заменить на моцареллу.

• Салат заправляем соусом и можем подавать к столу.

С говядиной и огурцом

Для любителей пряных закусок подойдет этот рецепт. В нем чувствуются ароматные нотки восточной кулинарии.

Ингредиенты:

• огурцы среднего размера – 2 шт.;
• постная говядина – 350 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соевый соус – 4 ст. л.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубца;
• уксус – 2 ст. л.;
• растительное масло – 4 ст. л.;
• кориандр, черный молотый перец – по усмотрению;
• соль, сахар – по вкусу.

Пошаговая инструкция:

1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем тонкими брусочками. Обжариваем в сковороде на сильном огне до готовности. За две минуты до окончания к говядине присоединяем нашинкованный полукольцами лук.
2. Огурцы очищаем от верхней кожуры, нарезаем брусками, солим и оставляем на 15 минут для выделения сока.
3. Сладкий перец освобождаем от семян, шинкуем стружкой, выкладываем в салатницу, к нему добавляем мелко порубленный чеснок.
4. Огурцы отжимаем от лишней влаги, добавляем в них острый перец, кориандр, сахар. Вымешиваем и присоединяем к перцу с чесноком.
5. В мясо с луком вливаем уксус, полученную массу присоединяем к основному салату. В смесь вводим соевый соус, добавляем специи. Тщательно перемешиваем, убираем в холодильник на 30 минут для пропитки.

В салате с говядиной можно свежие огурцы заменить солеными, но тогда соль следует уменьшить в пропорциях.

Турецкий восточный салат

Такой вариант салата также относится к восточным. Для него берут:

• 250 грамм колбасы вареной.
• Столько же сыра.
• Один болгарский перец.
• 100 грамм крабовых палочек.
• Майонез.
• Три томата.
• Столовую ложку куркумы.

Болгарский перец моют, нарезают кольцами, убирая семена. Раскладывают в салатнике. Кольца лучше делать тонкими. Ветчину режут кубиками. Томаты – полосками. Крабовые палочки режут мелко, почти до состояния крошки. Сыр трут на крупной терке. Посыпают куркумой, перемешивают и заправляют майонезом. Также можно добавить петрушку или кинзу.

Закуска с колбасой

«Восточный» салат — это палочка-выручалочка при появлении неожиданных гостей. Готовится он в считанные минуты и не требует дорогих продуктов.

Ингредиенты:

• сыр – 50 г;
• колбаса – 200 г;
• помидор – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• яйцо столовое – 3 шт.;
• специи – по усмотрению;
• несладкий йогурт – 200 г.

Пошаговая инструкция:

1. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем от скорлупы, вилкой растираем их.
2. Нарезаем колбасу и помидор тонкой соломкой. Сыр и чеснок натираем на терке.
3. Собираем закуску. Первым слоем будет колбаса, затем идут помидоры и сверху них выкладывается чеснок, далее яйца. Каждый слой пропитываем небольшим количеством йогурта.
4. Готовый салат посыпаем тертым сыром. Для пропитки убираем в холодильник.

В закуске с колбасой предпочтительней выбирать сырокопченые сорта колбасных изделий.

Салат по-восточному пикантный

Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.

Для его приготовления нам нужно:

• Цукини – 1 шт
• Редиска – 200 гр.
• Маленькие початки кукурузы – 100 гр.
• Имбирь – ¼ корня
• Перчик чили – 1 шт
• Чеснок по вкусу
• Грибы шиитаки – 100 гр.
• Брюссельская капуста – 100 гр.
• Капуста Пакчой – 3 стебля
• Кунжутное масло и рыбный соус – 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

• В отдельной кастрюльке отвариваем редис и брюссельскую капусту, буквально 5 минут, чтобы они стали чуть мягче.
• Затем берем большую сковороду, включаем огонь на самый максимум, добавляем кунжутное масло и закидываем наши овощи в следующей последовательности: крупно нарезанные шиитаки;
• мелко нашинкованный имбирь;
• чеснок, порезанный кольцами;
• цукини, нарезанный длинными пластинками;
• целые початки карликовой кукурузы;
• капусту пакчой
• отваренную редиску и брюссельскую капусту;

Все это заливаем рыбным соусом и посыпаем кунжутным семенем

Салат «Восточный» с соевым соусом

Закуска по сути является быстрым перекусом, но если в нее добавить некоторые ингредиенты, то простое блюдо превращается в изысканный кулинарный шедевр.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г;
• помидоры – 2 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• чеснок – 2 зубца;
• оливки без косточек – горсть;
• соевый соус – по вкусу;
• приправа для курицы – 1 ч. л.;
• соль, кинза – по усмотрению.

Пошаговая инструкция:

1. С курицы удаляем шкурку, нарезаем соломкой. Грибы промываем, шинкуем ломтиками. Мясо выкладываем на сковороду, обжариваем до момента, когда испарится жидкость, и тогда добавляем шампиньоны.
2. К полученной массе добавляем соус из сои и тушим на протяжении 15 минут.
3. Помидоры и огурцы нарезаем короткими брусками. Смешиваем их с остывшими грибами и мясом.
4. Чеснок измельчаем, присоединяем к закуске, массу солим и вымешиваем. Блюдо выставляем на холод, чтобы ингредиенты хорошо пропитались соусом. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью и порезанными оливками.

Салат «Восточный» с курицей – вкусное и сытное блюдо. Его прелесть заключается в том, что продукты можно заменять другими и тем самым создавать новый рецепт.

Салат с запеченным мясом

Для этого рецепта берут свинину, курицу или же говядину. Используют следующие ингредиенты:

• 200 грамм мяса.
• Три томата.
• Два огурца.
• Горсть листьев салата.
• Пучок зеленого лука.
• Две столовых ложки оливкового масла.
• Три ложки соевого соуса.

Мясо нарезают тонкими пластинками. Томаты – дольками. Огурцы можно нарезать полукольцами. Салат рвут на крупные куски, лук режут. Все перемешивают в миске. Поливают маслом и соевым соусом, снова перемешивают. Подают через десять минут, чтобы все ингредиенты успели покрыться соусом.

С зеленым горошком

Легкий и питательный салатик понравится детям и взрослым. Время приготовления занимает не более 15 минут.

Ингредиенты:

• листья салата – 1 пучок;
• консервированный зеленый горошек – ½ банки;
• свежий огурец – 1 шт.;
• мята – 2 листика;
• петрушка, укроп – по вкусу;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль – по усмотрению.

Пошаговая инструкция:

1. Салатные листья, мяту и зелень рвем руками на небольшие кусочки (именно при этом действии в растении остается больше полезных веществ, чем если бы использовали нож).
2. Огурец режем тонкими кусочками, добавляем к листьям. В массу выкладываем горошек.
3. Делаем соус. Для этого смешиваем сок лимона и растительное масло.
4. Салат заправляем маринадом, даем настояться в холодном месте в течение часа.

Консервированный горошек предпочтительней покупать в стеклянных банках с наименьшим содержанием консервантов и различных компонентов.

Салат из кабачков по-Восточному

По такому рецепту кабачки получаются очень нежными и пряными.

Для его приготовления нам нужно:

• кабачки – 0,5 кг;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• жидкий мед – 1 ч.л.;
• винный уксус – ¼ ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень петрушки и укропа;
• соль или соевый соус.

Процесс готовки займет минимум времени:

1. Кабачки очищаем от кожуры и режем на тонкие пластины.
2. Делаем соус из смеси масла, меда, уксуса, измельченного чеснока и зелени.
3. Заливаем полученной смесью кабачки и маринуем их 6 часов в холодильнике.

Готовим с булгуром

Салат «Восточная сказка» — вегетарианское блюдо, в котором присутствует много зелени и по-особому добавлена пропаренная пшеница.

Ингредиенты:

• булгур – 150 г;
• помидор – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• сок лайма – 3 ст. л.;
• свежая мята – 15 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• вода – 1 ст.;
• базилик – 2 листика;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зеленый лук – 1 пучок.

Пошаговая инструкция:

1. Готовим булгур. Крупу промываем, высыпаем в стеклянную емкость, заливаем горячей водой и плотно накрываем крышкой. Оставляем на 20 минут для набухания.
2. Помидоры режем маленькими кубиками, лук шинкуем, ингредиенты соединяем в глубокой чаше.
3. Набухшую крупу добавляем к томатам.
4. Зеленый лук, петрушку, базилик и мяту мелко рубим ножом, всыпаем в салат.
5. Для заправки соединяем сок лимона с оливковым маслом.
6. Закуску сдабриваем специями, вливаем соус и вымешиваем. Отправляем в холодильник для пропитки.

Салат с булгуром отлично сочетается в качестве гарнира с шашлыком, а также может быть самостоятельным блюдом.

Капустный салат с интересной заправкой

Для приготовления этого салата потребуются:

• Половина среднего кочана капусты.
• Две морковки.
• Немного зеленого лука.
• Хлопья перца чили.
• Шесть столовых ложек сока лимона.
• Две столовых ложки растительного масла.
• Три ложки рисового уксуса, можно заменить яблочным.
• Немного соли.
• Чайная ложка сахара.

Капусту шинкуют, мнут руками. Морковь трут на мелкой терке. Кладут все в миску и готовят заправку.

Для этого отдельно смешивают масло, уксус, сок лимона, перец, соль и сахар. Когда смесь постоит пару минут, ею заливают готовый восточный салат. Перед подачей блюдо лучше охладить около часа. Посыпают сверху мелко нарезанным луком.

Выпечка восточной кухни и восточные сладости

На Востоке очень популярны сладости, которые не нужно выпекать, что обусловлено жарким климатом. Но рецептов печеного в восточной кухне тоже немало. Рассмотрим наиболее известные восточные сладости – щербет и пахлаву.

Это интересно: чурчхела — что это такое

Щербет

Это приторно-сладкое, содержащее большое количество орехов лакомство, популярно не только на востоке, но и в Европе.

Для готовки понадобится:

• по 100 г грецких орешков, фисташек и фундука;
• пачка сливочного масла;
• 500 г сахара;
• 2 банки сгущенки.

Порядок работы:

1. Очистить орешки, обжарить на сухой сковороде и остудить.
2. В кастрюлю с толстым дном положить половину сахара, сливочное масло, сгущенное молоко и довести смесь до кипения, постоянно помешивая.
3. Когда масса станет однородной, высыпать оставшийся сахар, прибавить огонь и как только песок растворится, убрать кастрюлю с плиты.
4. Не дожидаясь, пока сладкая смесь остынет, всыпать орехи и тщательно перемешать.
5. Сформировать порции, накрыть пленкой и убрать в холод на 6 – 8 часов.

Щербет будет готов к употреблению, когда полностью застынет.

Пахлава

Это выпечка популярна не только на Востоке, но и у многих народов Кавказа.

Для готовки понадобится:

• 350 г орехов;
• 350 г сахарного песка;
• 3 яйца;
• 600 г муки;
• 450 г сливочного масла;
• 10 г сухих дрожжей;
• чайная ложка молока;
• щепотка шафрана;
• 300 мл сахарного сиропа.

Порядок работы:

1. Смочить сухие дрожжи молоком и оставить на некоторое время.
2. Добавить в просеянную муку 100 г масла, 2 яйца и шафран. Тщательно перемешать, после чего ввести дрожжи.
3. Вымесить тесто, накрыть полотенцем и убрать в тепло на 3 часа.
4. Смешать орехи с сахаром, при желании, добавить кардамон.
5. Разделить тесто на 10 частей так, чтобы две из них были больше прочих, они составят верхний и нижний слой.
6. Смазать противень растительным маслом и выложить на него раскатанный до толщины 5 мм пласт, затем посыпать его начинкой из орехов. Повторить эти манипуляции с прочими частями. Последний слой десерта должен состоять из теста.
7. Смазать верхушки пахлавы яичным желтком и отправить в разогретую духовку на 10 минут, после чего вынуть и порезать ромбиками.
8. Украсить каждую порцию грецким орехом, обильно полить растопленным сливочным маслом и запекать в течение часа.
9. Готовую пахлаву сдобрить сиропом и оставить для пропитки. Лакомство будет готово к употреблению через 2 – 3 часа.

Не стоит увлекаться восточными сладостями, употреблять их нужно в весьма небольших количествах, поскольку они очень питательны и калорийны. И если женщины Востока могут наслаждаться пахлавой, курабье или щербетом сколько угодно, потому как во многих странах красивыми считаются пышные дамы, то у европейцев на женскую красоту несколько иная точка зрения.

Характеристика и рецепты первых блюд

Как упоминалось выше, супы восточной кухни очень густые, жидкости в них содержится совсем немного. Ниже приведены рецепты самых знаменитых первых блюд Востока – лагмана и шурпы.

Лагман

Основой этого первого блюда является лапша, которую нетрудно приготовить самостоятельно. А для бульона можно взять баранину или говяжью мякоть.

Для приготовления понадобится:

• 450 г мяса;
• луковица;
• 5 – 7 чесночных зубцов;
• 1 редька;
• 2 – 3 помидора;
• немного растительного масла;
• любая зелень;
• жгучий молотый перец;
• 450 г муки;
• 250 мл воды;
• соль.

Порядок работы:

1. Из муки и воды замесить крутое тесто для лапши, не забыв посолить. Затем оставить его на пару часов, накрыв полотенцем.
2. Раскатать заготовку пластом толщиной не больше 5 мм и разрезать широкими полосками, после чего смазать их маслом и оставить на четверть часа.
3. Из полосок скатать «колбаски», растянуть их, сложить вдвое и повторить процедуру, пока не получится тонкая лапша.
4. Отварить изделия в солёной воде, затем отбросить на дуршлаг, промыть и добавить растительное масло.
5. Мясную мякоть разделать на небольшие кусочки и уложить в кастрюлю с толстыми стенками, предварительно налив в нее растительное масло. Обжарить мясо до образования корочки.
6. Добавить измельченный лук и нашинкованную соломкой редьку, продолжить готовку.
7. Ввести в состав помидоры, посолить и жарить еще четверть часа.
8. Залить мясо с овощами водой и тушить под крышкой около часа, после чего добавить зелень, чеснок и тщательно перемешать.

Подают лапшу лагман подогретой, залив соусом из мяса и овощей.

На заметку. Если нет желания тратить время на изготовление лапши, можно приобрести готовый вариант с пометкой «для лагмана» на упаковке.

Шурпа

Шурпа – это традиционное блюдо узбекской кухни, которое готовят из баранины и овощей.

Для работы понадобится:

• 350 – 400 г баранины;
• несколько клубней картофеля;
• 2 моркови;
• 2 – 3 луковицы;
• несколько сочных помидоров;
• острый перец;
• специи;
• соль;
• зелень петрушки.

Порядок работы:

1. Вымыть баранину, отделить мясо от костей и нарезать кусками средней величины.
2. Положить в кастрюлю кость, нарезанное мясо и целую очищенную луковицу, добавить воду и соль, проварить в течение 2 часов.
3. Очистить морковь, крупно порезать ее и добавить в кастрюлю. Туда же отправить нашинкованный картофель.
4. Порезать лук и жгучий перец, а когда картошка будет в стадии полуготовности, добавить их в шурпу.
5. Сдобрить суп приправами, зеленью, мелко порезанной мякотью помидоров и потомить на огне еще некоторое время.

Внимание! После того, как ёмкость будет снята с огня, блюдо потребуется настоять не менее часа перед подачей.

Салаты, которые украсят ваш стол

Салат из манго, кускуса и ветчины

Овощной салат с маринованной морковкой

Сицилийский салат с креветками, фенхелем и апельсинами

Креветочный салат по мотивам Френсис Мей

Салат из омара по-каталански

Салат с рукколой и раковыми шейками под йогуртовым соусом

Салат из мидий

Салат из манго с креветками

Салат из жареного перца с золотым изюмом

Салат из омара по-каталански

Теплые салаты

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Орекьетти со свежемаринованными помидорами и базиликом

Картофель с тыквой и сырным соусом

Салат из овощей-гриль и языка

Дачный салат из картофеля с семечками

Теплый салат из куриной печени с рукколой

Самые необычные салаты

Тайский салат из курицы со спаржей

Салат «Надия» в корзиночках

Салат из цукини

Салат с копченым угрем и молодым картофелем под зеленой сальсой

Сицилийский салат с апельсинами, сладким луком и копченым лососем

Салат из копченого угря и огурцов c васаби

Салат из гигантской белой фасоли

Салат из копченой форели

Салат из редиса с фрикадельками

Салат с кальмарами по-испански

Салат с креветками

Самые популярные блюда Востока

Многие блюда восточной кухни снискали огромную популярность среди европейских гурманов. Причём на своей исторической родине эти кушанья бывают и не столь востребованы.

Чаще всего рестораны и кафе восточной кухни предлагают посетителям следующие блюда:

• Лагман (острая лапша). Это первое блюдо, содержащее большое количество жгучих специй. Основой его является лапша лагман, которую готовят вручную, растягивая тесто.
• Шурпа. Это суп, который готовят из баранины или телятины. Основной ингредиент дополнен овощами, томатом и зеленью.
• Плов. В классическом варианте это кушанье делается на основе баранины и длиннозернистого риса. Готовят его в больших казанах на костре.
• Долма (толма или сарма). Это второе блюдо, представляющее собой смесь мясного фарша и риса, завернутую в виноградные листья. «Родственником» этого кушанья являются кубанские голубцы, только начинку в них оборачивают капустой.
• Шаурма или шаверма. Это кушанье представляет собой рулет из плоской пресной лепешки или лаваша, начиненный мясом, зеленью и овощами с приправой из острого соуса.

Самые популярные блюда восточной кухни, подающиеся на десерт, – это пахлава, халва, щербет и рахат-лукум. Их едят небольшими порциями, запивая крепким чёрным кофе.

Рассмотрим подробнее состав и способы приготовления кушаний, которые являются «визитной карточкой» восточной кухни.

Восточная кухня: особенности и традиции

К характерным чертам восточной кухни можно отнести то, что основу многих блюд составляют баранина и рис. На востоке непопулярна свинина, поскольку большинство народов исповедует ислам. А также не большим спросом здесь пользуются рыба, яйца и сыры.

Помимо баранины, на Востоке потребляют в пищу говядину, курицу и индюшатину. Но это относится не ко всем народам. Например, в Индии, где корова считается священным животным, коренные жители страны ее мясо в пищу не употребляют.

Помимо этого, супы, приготовленные в традициях Востока, имеют существенные отличия от аналогичных европейских блюд. Они густые и наваристые, а бульон больше напоминает подливку.

Еще одна особенность восточной кухни заключается в использовании большого количества приправ в процессе приготовления пищи. Большинство блюд отличаются яркими пряными ароматами и выраженным вкусом.

Десерты на Востоке ароматные, приторно-сладкие и весьма сытные. В них добавляют различные пряности, орехи, мед и патоку. Вкус этих сладостей просто потрясающий, а их калорийность и питательная ценность очень высоки.

Самые популярные салаты

Салат «Капрезе»

Салат «Цезарь»

Самый «новогодний» салат – Оливье

Салат «Пикник» от Джейми Оливера

Салат из куриной грудки и ананаса Салат из кальмаров

Греческий салат

Салат из авокадо с креветками

Салат «Ницца»

Скромное обаяние салата «Цезарь»

Салат «Свекольный»

Салат «Ницца»
Сицилийский салат от итальянского шефа. Смотрите видео!..

Салат «Баклажаны по-восточному» — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (43)

Райля Дауткулова

вусно

1 November 2014 в 06:11

gulsh piriyewa

Аппетитно смотрится !!! надо попробовать

9 September 2014 в 10:07

Екатерина Правина

ITLV — это испанское оливковое масло, неплохое, я его тоже часто как и Anna беру, для жарки у них есть itlv 100% натуральное

21 May 2014 в 10:27

Анастасия Бородаева

Возьмите хорошее растительное, очень хорошо получается.

18 April 2014 в 23:41

Jardin De Flores

итлв что это такое

17 April 2014 в 16:56

Anna Pilipenko

Девочки, обжаривать будете — масло хорошее берите, оливковое бывает горчит, я с итлв такой салатик делаю — пальчики оближешь))).

16 April 2014 в 23:23

Игорь Панков

Ваша правда, Анастасия … я так еще и редьку использую (причем ту, что в данный момент есть — маргеланская, так маргеланская, черная, так черная), а то вообще смесь: морковку, редьку, кабачок или тыкву )))

16 April 2014 в 16:09

Анастасия Бородаева

Спасибо, Венеоа, очень приятно)

16 April 2014 в 15:21

Анастасия Бородаева

Можно вместо баклажанов использовать кабачок в сыром виде, будет тоже очень вкусно.

16 April 2014 в 15:21

Светлана

отлично, спасибо автору!

16 April 2014 в 14:42

Венера Милосская

Салатик чудесный: быстро , аппетитно, а как вкуснооооооооооо !!! Делала на выходных , и правда аромат невероятный !!! НАСТЕНЬКА, ты по-прежнему, — большая умница !

16 April 2014 в 12:46

Игорь Панков

эдакий вариант морковчи . .. я так думаю, что если все ингридиенты оставить без термообработки, то будет еще краше в данном салате )))

16 April 2014 в 03:59

Екатерина Онищенко

Спасибо

13 April 2014 в 18:12

Анастасия Бородаева

Спасибо, Катя) Сок имбиря я делаю так: чищу корень, тру на мелкой терке и отжимаю. Он к почти любой заправке хорошо подходит.

13 April 2014 в 17:59

Екатерина Онищенко

ИМХО, это самое интересное из всего, что сегодня представлено. А как сделать сок имбиря?

13 April 2014 в 12:45

Салат Восточный классический с колбасой 🥗 Как приготовить ВОСТОЧНЫЙ салат с копченой колбасой

#СалатСКолбасой #Салат #1000menu
Просто, быстро, а самое главное — вкусно! Этот Восточный салат на все случаи жизни: в будни можно легко и быстро соорудить сытное блюдо к ужину или обеду, а в праздники он украсит любое застолье. Сочетание ингредиентов очень простое, но удачное и понравится многим.
Как приготовить салат восточный классический с колбасой? Смотрите видео рецепт и пошаговый рецепт по ссылке 👇👇👇
—————————-
👉СОСТАВ продуктов и полное описание смотри в РЕЦЕПТе с фото ТУТ:
1000. menu/cooking/13875-klassi…
—————————
Переходи по ссылке на рецепт☝ на сайте и:
✅ добавляй рецепт в бесплатную Рецепто-Сохранялку
✅ меняй количество порций под себя
✅ определяй калорийность и БЖУ блюда
✅ смотри пошаговые фото
✅ замени одни продукты другими
✅ находи десятки похожих рецептов
✅ юзай умный поиск рецептов по продуктам, времени, названию, калорийности
—————————-
🎈Подписывайся на наш канал! 🎈
youtube.com/c/1000menu?sub_con…
—————————-
😉 Мы в социальных сетях:
🔸 Facebook: facebook.com/1000.menu
🔸VK: vk.com/vk1000menu
🔸Pinterest: pinterest.ru/1000menu
🔸OK: ok.ru/od1000.menu

Мы помогаем хозяйкам создавать на своей кухне еду домашнего приготовления вкусно и просто. Для этого мы собрали на нашем ютуб-канале и сайте 1000.menu огромное разнообразие домашних вкусных и простых рецептов. Оставайтесь с нами и у вас больше не возникнет вопрос что приготовить на ужин, завтрак и обед. С нами ваша еда станет разнообразнее и вкуснее. Мы поделимся с вами не только рецептами приготовления салатов, закусок, тортов, пирогов и пирожков, но и кулинарными советами — лайфхаками. Присоединяйтесь к 1000.menu!

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1) Нужно всем хозяйкам: youtube.com/playlist?list=PLgW…
2) Быстро, вкусно и просто youtube.com/playlist?list=PLgW…
3) Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgW…
4) Торты и все для тортов: youtube.com/playlist?list=PLgW…
5) Супы: youtube.com/playlist?list=PLgW…
6) Пироги youtube.com/playlist?list=PLgW…
7) Печенье youtube.com/playlist?list=PLgW…
8) Каши youtube.com/playlist?list=PLgW…
9) Блины и блинчики youtube.com/playlist?list=PLgW…
10) Шашлыки youtube.com/playlist?list=PLgW…
11) Пирожки youtube.com/playlist?list=PLgW…
12) Запеканки youtube.com/playlist?list=PLgW…
13) Котлеты youtube.com/playlist?list=PLgW…
14) Выпечка youtube.com/playlist?list=PLgW…
15) Оладьи youtube. com/playlist?list=PLgW…
16) Тесто youtube.com/playlist?list=PLgW…
17) Шарлотка youtube.com/playlist?list=PLgW…
18) Блюда из макарон и круп youtube.com/playlist?list=PLgW…
19) Курица и другая птица youtube.com/playlist?list=PLgW…
20) В мультиварке youtube.com/playlist?list=PLgW…
21) Десерты youtube.com/playlist?list=PLgW…
22) Закуски youtube.com/playlist?list=PLgW…
23) Плов youtube.com/playlist?list=PLgW…
24) Булочки youtube.com/playlist?list=PLgW…
25) Заготовки на зиму Консервация youtube.com/playlist?list=PLgW…
26) Домашний хлеб youtube.com/playlist?list=PLgW…
27) Блюда из мяса youtube.com/playlist?list=PLgW…
28) Блюда из овощей youtube.com/playlist?list=PLgW…
29 Блюда из рыбы и морепродуктов youtube.com/playlist?list=PLgW…
30) Советы для кухни youtube.com/playlist?list=PLgW…
31) Кулинарные советы youtube.com/playlist?list=PLgW…
Все Плейлисты: youtube.com/user/1000menu/play…
*****************
По вопросам рекламы и сотрудничества: 1000. menu/contact

Рецепт азиатского салата | Все рецепты

Я ОБОЖАЮ этот рецепт! На самом деле у меня есть тот же рецепт от коллеги, но я использую упакованную тусклую капусту из отдела продуктов, и я также добавляю немного ароматизатора из лапши рамэн в заправку. Просто пробуйте его, пока он вам не понравится.Я также просто поджариваю лапшу, миндаль, семена кунжута (а иногда и семена подсолнечника) в духовке, а не на масле. Просто выложите на противень и поджарьте при температуре около 300 градусов и наблюдайте, пока он не станет коричневым.

Неужели я единственный, кого раздражает, когда люди полностью меняют рецепт, чтобы он не был похож на оригинал, а затем ставят ему низкий рейтинг? Как будто кто-то заменяет капусту напа шпинатом. .. серьезно, это уже даже не азиатский салат. шиш. Измените его, как хотите, но не приходите и не оценивайте исходный рецепт плохо только потому, что ваши изменения не работают. Спасибо, что позволили мне снять это с моей груди!

Слишком жирно на наш вкус… заменить на 1/4 стакана масла, 3 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки сахара. Совсем не использовал масло, но поджарил семена кунжута и миндаль в духовке при температуре 350 ° С в течение 7 минут. Все в восторге от этого рецепта, и он намного полезнее, с меньшим количеством сока на дне миски. Я также добавил ароматизатор из лапши рамэн в заправку, и за это нужно было умереть. Спасибо за отличное начало.

Это было действительно здорово! Мой муж шеф-повар и оооочень разборчивый, и он сказал, что ему ДЕЙСТВИТЕЛЬНО понравилось, и он съест остатки. Я прочитал другие обзоры и посоветовался с некоторыми другими. Я нарезал сахар до 1/3 стакана, использовал рисовый уксус, добавил 3/4 т кунжутного масла и положил 2 пакета приправ из рамена после того, как соус остынет. Я также смешал все в 3 отдельных контейнерах и смешал столько же, сколько мы съели на ужин — хорошая идея! Я также добавил около 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1 большую банку мандаринов и 1 банку измельченных водяных каштанов в капусту напа, чтобы немного больше аромат. Получилось здорово! У нас это снова будет очень скоро.БЛАГОДАРНОСТЬ!

это отличный и простой в приготовлении салат … с некоторыми изменениями: — я использовал смесь шпината вместо напы — добавил немного мандаринов и водяных каштанов — заменил оливковое масло (гораздо более полезное, чем растительное масло) и нужно было только 1 / 4 стакана, а не 3/4! — полностью исключил масло и просто поджарил все хрустящие нямки!

Очень понравился этот рецепт !! Моя единственная жалоба (но она будет изменена для использования в будущем) заключается в том, что в ней написано «охладите» смесь соуса, хотя я действительно думаю, что она будет лучше на вкус в охлажденном виде (примерно 1 час?), Прежде чем заливать салат. Я также использовал предварительно упакованную / предварительно измельченную смесь cole-slaw, которая сэкономила время. В следующий раз я куплю тросточку побольше или возьму один с половиной пакетика, чтобы масляная смесь не образовывала «суп» на дне. Наконец, я думаю, что еще добавлю половину нарезанного зеленого болгарского перца. В целом нам очень понравилось и сделаем еще раз.

В следующий раз я не буду использовать масло и поджарить миндаль и кунжут, как предлагали другие.Я также уменьшил количество масла до 1/4 стакана и, возможно, попробую урезать еще больше в следующий раз, когда сделаю это. Вкусный салат повсюду, хотя я все еще ищу способы сделать его немного здоровее, может быть, добавить больше смеси капустного мяса, чтобы придать ему больше объема. Я использовал один пакет предварительно приготовленной смеси капустного хлеба и подумал, что это много сладкого. Но как только вы добавите ингредиенты и начнете все перемешивать, объем немного уменьшится. Так что, опять же, возможно, добавление лишнего мешка с соком масла, увеличение количества уксуса и соевого соуса и отказ от масла может сделать его несколько более полезным.Да, и я добавил пакет с приправой, который идет с раменом, который добавил дополнительный аромат. ОБНОВЛЕНИЕ: у меня все еще было тонны остатков, когда я сделал это несколько дней назад, поэтому я добавил еще один целый пакет предварительно смешанного слоу, и снова показалось, что это много, но когда вы смешиваете его, объем уменьшается. Однозначно так же вкусно. Я всегда буду использовать 2 пакета в следующий раз, когда сделаю это, или просто возьму один пакет тростника и только один пакет рамена, вырежу масло и урежу масло, как я упоминал ранее.

Это было здорово. . Я также не использовал масло для подрумянивания лапши / миндаля / семян кунжута. Я просто положил в сковороду спрей ПАМ с 1 чайной ложкой кунжутного масла и поджарил на медленном огне. После того, как он подрумянился, я кладу один пакет приправы Рамен в смесь лапши / миндаля / кунжута. Я также отказался от 3/4 стакана растительного масла и уменьшил его до 1/4 стакана оливкового масла, добавив около столовой ложки кунжутного масла. Получилось действительно здорово. Я закончил тем, что использовал один полный пакет жидкой смеси и половину головы капусты Напа ..

Отличный легкий рецепт и вкусно.Моя единственная проблема и единственная причина, по которой я дал ему 4 звезды, а не 5, — это количество масла. Я собираюсь попробовать это с немного меньшим количеством масла.

У меня смешанные чувства к этому рецепту — мой парень обожает его, но только после того, как я его немного изменила.В оригинальном рецепте слишком много масла и недостаточно уксуса. Я также обработал это перцем и солью. Мои дети думали, что это так себе.

Рубленый азиатский салат — Безумие

Полный аромат и готовый через 20 минут этот рубленый азиатский салат сбрызнут заправкой из сладкого имбиря и чили с лаймом, от чего невероятно трудно устоять.

Сделанный из измельченной зеленой капусты, сельдерея, моркови, зеленого лука, кинзы, хрустящей лапши мейн чау-чау, курицы и лучшей заправки, этот Рубленый азиатский салат всегда пользуется успехом в нашем доме. Это прекрасное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира для вечеринок и барбекю. Как бы вы ни решили подавать его, убедитесь, что вы получили большую порцию, пока он не исчез!

Один из множества восхитительных рецептов, которые мы сейчас готовим, был вдохновлен тем, что мы жили с моими родителями во время строительства дома. Этот нарезанный азиатский салат — один из них.

Некоторое время мы жили с моими родителями, почти год назад, когда строился наш дом. И тогда меня познакомили с лучшим салатом в пакетиках.Моя мама купила этот азиатский рубленый салат в King Soopers, нашем местном магазине Kroger. И я влюблен в него. Вроде несколько одержимый. Летом я ел это как минимум 5 раз в неделю, потому что его было очень легко взять с собой в бассейн и смешать все вместе. Легкий, хрустящий и сытный — он стал для меня любимым блюдом.

Я еще не пробовал воссоздать этот салат, почему? Я понятия не имею. Но на прошлой неделе мы с сестрой пытались приготовить ужин, и я просто собрал все вместе, добавил немного жареной куриной грудки терияки и виолу, один из моих любимых салатов был воссоздан, и даже не намеренно. Я люблю, когда такое случается, а ты?

Ингредиенты для салата

• Смесь из капусты
• Нарезанная кубиками морковь
• Нарезанный кубиками сельдерей
• Крекеры с чау-мейн
• Нарезанный зеленый лук
• Нарезанная свежая кинза
• Приготовленная курица

Из курицы я люблю мариновать две большие куриные грудки в соусе терияки и гриль их. Или вы можете использовать измельченную курицу-гриль и тоже бросить ее в соус.

Ингредиенты для заправки

Я использовал заправку из сладкого имбиря и чили с лаймом из другого азиатского салата, размещенного в моем блоге. Мой муженек просто обожает эту одежду. И действительно, что не нравится в этом? Он сладкий и идеально сочетается с капустой и кинзой. Вы также можете легко добавить немного тепла, если хотите получить удовольствие.

Стоит сделать самостоятельно с нуля — вот что вам понадобится:

• Мелко нарезанный имбирь
• Мелко нарезанный чеснок
• Лаймовый сок
• Соевый соус с низким содержанием натрия
• Поджаренное кунжутное масло
• Рисовый винный уксус
• Соус Чили

Как приготовить азиатский салат?

• Нарезать курицу кубиками.
• Нарезать все овощи.
• В большую миску добавьте салат из капусты, нарезанные кубиками морковь и сельдерей, зеленый лук, кинзу и посыпьте курицей.
• Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в большой каменной кувшине или любой банке с крышкой.
• Смешайте все ингредиенты и встряхните, чтобы смешать, сразу используйте или храните в холодильнике до использования.
• Обязательно встряхните перед использованием.
• Полить салат заправкой и перемешать.
• Добавьте лапшу чау-мейн {крекеры} и снова перемешайте.
• Подавать немедленно.

Сделай это вперед

Это отличный салат «впереди»!

Смешайте все, кроме заправки и лапши чау-мейн, в большой миске. Храните его в холодильнике, и его хватит на несколько дней.

Когда вы будете готовы подавать его, просто добавьте заправку и лапшу мейн и перемешайте все вместе!

Я люблю, когда случайные блюда, подобные этому, объединяются в восхитительную еду. Это станет новым еженедельным обедом весной и летом, и оно просто великолепно выглядит, сидя на столе. Я люблю это.

Приветствую случайных рецептов и сестер, которые помогают вам их создавать. XOXO San

Другие салаты, которые могут вам понравиться

Ищете другие идеи салатов на весну и лето? Посмотрите некоторые из моих любимых:

Распечатать рецепт

НАРЕЗАННЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ

НАРЕЗАННЫЙ АЗИАТСКИЙ САЛАТ — измельченная зеленая капуста, морковь, сельдерей, зеленый лук, кинза, хрустящая лапша мейн чау и заправка Sweet Ginger Chili Lime.

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Курс: салат

Кухня: американская

Ключевое слово: азиатский салат из капусты, азиатский куриный салат, азиатский салат

Порций: 10

калорий: 173 ккал

Автор: Сандра

Ингредиенты

• 8 стаканов смеси капустного салата
• 2 стакана нарезанной кубиками моркови
• 2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1 1/2 стакана крекеров чау-мейн
• 1/2 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы
• 4 чашки приготовленной курицы Я использовал 2 очень большие куриные грудки, замариновал их в соусе терияки, а затем приготовил на гриле

Сладкий имбирный соус с чили и лаймом

• 1 столовая ложка мелко нарезанного имбиря
• 1 столовая ложка мелко нарезанного чеснока
• 3 столовые ложки лайма сок
• 3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка соуса чили

Инструкции

• Нарезать курицу кубиками. Я приготовил свою на гриле, но курица-гриль, купленная в магазине, тоже подойдет.

• Нарезать все овощи.

• В большую миску добавьте салат из капусты, нарезанные кубиками морковь и сельдерей, зеленый лук, кинзу и сверху курицу.

Заправка

• Смешайте все ингредиенты в большой кувшине для каменщика или в любой банке с крышкой. Смешайте все ингредиенты и встряхните, чтобы смешать, сразу используйте или храните в холодильнике до использования.Обязательно взболтайте перед использованием.

• Полить салат заправкой и перемешать. Добавьте лапшу чау-мейн {крекеры} и снова перемешайте. Подавать немедленно.

• Если вы не подаете сразу — вы можете добавить все в большую миску, кроме лапши чау-мейн и заправки, а затем добавить их прямо перед подачей на стол. Это отличный салат, который стоит приготовить заранее.

Nutrition

Порция: 10 г | Калории: 173 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 16 г | Жиры: 6 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 324 мг | Калий: 403 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 4560 МЕ | Витамин С: 25. 7 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 1,5 мг

Сохранять

Вам также может понравиться:

Азиатский салат {Простой рецепт Make Ahead}

Азиатский салат с красной капустой, салатом, бобами эдамаме, кинзой и легкой домашней азиатской заправкой. Это хрустящий, свежий и экзотический рецепт салата, который занимает 20 минут и может быть приготовлен заранее.

Он сочетается буквально со всем! Мы подали салат с ребрышками Instant Pot, но курица с медом и чесноком также хорошо сочеталась с салатом.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Рецепт азиатского салата

Азиатский салат идеален в любое время, но особенно в зимние месяцы. Это свежий, хрустящий, наполненный яркими овощами, которые легко доступны. Этот рецепт азиатского салата превосходит любой салатный набор!

Наполненный красной капустой, очищенными бобами эдамаме, хрустящим перцем и зеленью, я люблю заранее готовить азиатский салат, который продержится несколько дней. Это один из самых крепких салатов, которые я знаю.Супер легкая азиатская заправка прекрасно связывает все овощи вместе. И подавать его можно буквально чем угодно.

Встречайте, пожалуйста, один из моих любимых салатов !!!

Ингредиенты для азиатского салата

Вы можете использовать столько овощей, сколько есть у вас под рукой. Также добавьте свои собственные дополнения, которые я предлагаю, если вы немного прокрутите ниже.

• Капуста: Тонко нарезанная красная, зеленая или даже савойская капуста.
• Болгарский перец: Красный, желтый или оранжевый перец сладкий.Зеленый перец добавил бы больше горечи, что мне не менее нравится. В целом, перец вносит свой вклад в хрустящий фактор.
• Бобы эдамаме: Эдамаме — соевые бобы. Я покупаю их в пакетиках в замороженном виде в большинстве супермаркетов. Если есть, выбираю органический. Дети любят эдамаме, богатый белками, клетчаткой и антиоксидантами. Часто мы ими закусываем. Вы можете есть эдамаме в сыром виде. Даю в рецепте инструкцию, как их разморозить.
• Салат-латук: Салат «Айсберг» или «Ромэн» делает салат более легким, нежным и объемным.Если вы используете только капусту, азиатский салат больше похож на телятину. Я предпочитаю покупать любую тонколистную органическую зелень, потому что она распыляется и сильно поглощает пестициды.
• Зеленый лук и кинза: Я люблю добавлять много трав, потому что они являются мощным источником питания, которые мы не можем есть сами по себе. Вы можете пропустить одно или оба, либо добавить меньше.

Ингредиенты для азиатской заправки для салатов

Эту простую азиатскую заправку для салата так легко приготовить из ингредиентов, которые у вас есть прямо сейчас:

• Оливковое и обжаренное кунжутное масло: Очень важно использовать обжаренное кунжутное масло, потому что именно оно делает заправку. Обратите внимание на этикетку, потому что на прилавках много брендов без тостов. Оливковое масло первого холодного отжима — это наиболее сырое, необработанное и питательное масло для заправки салата.
• Рисовый уксус: Это самый настоящий азиатский уксус. Но белый уксус или лимонный сок — хорошая замена.
• Соевый соус: Я использую жидкие аминокислоты Брэгга, они содержат такое же количество натрия, как и обычный соевый соус. Подойдут соевый соус с низким содержанием натрия или кокосовые аминокислоты.
• Кленовый сироп: Лучше растворяется в заправке, чем мед, но подойдет жидкий мед.Если он затвердеет, быстро разогрейте в микроволновой печи.
• Семена кунжута: Черные или белые, жареные или сырые. Использование поджаренного кунжутного масла устраняет необходимость использовать поджаренные семена кунжута.
• Свежий измельченный чеснок и имбирь: Отличные добавки, но вы можете пропустить одно или оба. На тот случай, если вам захочется взбить этот салат по прихоти.

Не расстраивайтесь, если вам не хватает некоторых ингредиентов !!! Любые свежие ингредиенты обладают сильным ароматом и являются залогом здорового и вкусного питания.🙂

Как приготовить азиатский салат

• Сделать заправку: Смешать соевый соус, кленовый сироп, уксус, оливковое масло, кунжутное масло, семена кунжута, чеснок, имбирь; взбейте и отложите. Приготовление заправки позволяет ингредиентам «сочетаться друг с другом», пока вы готовите салат. Больше аромата!
• Разморозьте эдамаме: Поместите замороженный эдамаме в миску с теплой водой и дайте ему оттаять, пока вы нарезаете овощи. Затем слейте воду.
• Нарезать овощи : Нарезать ломтиками салат, капусту, болгарский перец, морковь, лук и кинзу; поместить в большую салатницу для сервировки.
• Все соединить: Добавить осушенный эдамам в миску с овощами, взбить заправку, затем полить, перемешать салат щипцами до полного покрытия.

Варианты

• Овощи: Огурцы, ростки фасоли, брокколи, цветная капуста или цукини подойдут.
• Лапша , например спагетти из цельной пшеницы или макаронные изделия любой формы. Или приготовьте салат из киноа с вареной киноа.
• Курица: Добавьте остатки куриной грудки, чтобы приготовить нарезанный салат.
• Креветки: Остатки жареных креветок или замороженные приготовленные креветки, которые были разморожены, работают.
• Говядина: Остался стейк? Нарежьте его тонкими ломтиками, бросьте в салат и Боже, я могу только представить, насколько вкусным будет ваш обед!

Как обслуживать, хранить и преуспевать

Так помните, я сказал, что азиатский салат сочетается с чем угодно? Оно делает. Но поскольку его вкусовой профиль очень заметен, вы хотите сочетать его с более «простыми» сторонами и белками.

Магазин: Вы можете хранить остатки салата до 48 часов, при этом салат не станет мокрым. Одна из многих причин, по которым я люблю этот салат!

Make Ahead: Охладите миску с закрытыми овощами на срок до 2 дней. Заправку для салата можно приготовить за 7 дней и хранить в холодильнике. Перед подачей все смешайте.

Еще рецепты салатов Make Ahead

• 2 стакана нарезанного айсберга или салата Ромэн
• 2 стакана тонко нарезанной красной капусты
• 1 красный желтый или оранжевый болгарский перец, тонко нарезанный
• 1 стакан моркови, нарезанной или нарезанной жульеном
• 2 тонко нарезанных зеленых лука
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 1/2 стакана очищенных бобов эдамаме

Азиатская заправка для салатов:

• 1 столовая ложка соевого соуса Я использовал жидкие аминокислоты Брэгга
• 2 столовые ложки кленового сиропа или меда
• 2 столовые ложки рисового уксуса или лимонного сока
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 1 столовая ложка обжаренного кунжутного масла
• 2 столовые ложки кунжутных семян
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 чайная ложка измельченного имбиря

• В небольшую миску добавьте соевый соус, кленовый сироп, уксус, оливковое масло, кунжутное масло, семена кунжута, чеснок, имбирь и взбейте вилкой. Отложите в сторону.

• В миску среднего размера добавьте замороженный эдамам, залейте горячей водой и отставьте.

• В большую салатницу добавьте салат, капусту, болгарский перец, морковь, лук и кинзу.

• Слить воду с бобов эдамаме и добавить в миску с другими овощами.

• Полить салат заправкой и хорошо перемешать.

Магазин: Вы можете хранить остатки салата до 48 часов, чтобы салат не стал мокрым.

Готовим: охладите миску с овощами до 2 дней.Заправку для салата можно приготовить за 7 дней и хранить в холодильнике. Перед подачей все смешайте.

• Оливковое и обжаренное кунжутное масло: Очень важно использовать обжаренное кунжутное масло, потому что именно оно делает заправку. Обратите внимание на этикетку, потому что на прилавках много брендов без тостов. Оливковое масло первого холодного отжима — это наиболее сырое, необработанное и питательное масло для заправки салата.
• Рисовый уксус: Это самый настоящий азиатский уксус.Но белый уксус или лимонный сок — хорошая замена.
• Соевый соус: Я использую жидкие аминокислоты Брэгга, они содержат такое же количество натрия, как и обычный соевый соус. Подойдут соевый соус с низким содержанием натрия или кокосовые аминокислоты.
• Кленовый сироп: Лучше растворяется в заправке, чем мед, но подойдет жидкий мед. Если он затвердеет, быстро разогрейте в микроволновой печи.
• Семена кунжута: Черные или белые, жареные или сырые. Использование поджаренного кунжутного масла устраняет необходимость использовать поджаренные семена кунжута.
• Свежий измельченный чеснок и имбирь: Отличные добавки, но вы можете пропустить одно или оба. На тот случай, если вам захочется взбить этот салат по прихоти.
• Edamame: Очищенные бобы эдамаме можно найти в пакете в отделении замороженных продуктов большинства супермаркетов. Если у вас свежий эдамаме, не нужно помещать его в горячую воду.

Варианты

• Овощи: Огурцы, ростки фасоли, брокколи, цветная капуста или цукини подойдут.
• Лапша , например спагетти из цельной пшеницы или макаронные изделия любой формы.Или приготовьте салат из киноа с вареной киноа.
• Курица: Добавьте остатки куриной грудки, чтобы приготовить нарезанный салат.
• Креветки: Остатки жареных креветок или замороженные приготовленные креветки, которые были разморожены, работают.
• Говядина: Остался стейк? Нарежьте его тонкими ломтиками, бросьте в салат и Боже, я могу только представить, насколько вкусным будет ваш обед!

Порция: 1,5 чашки | Калории: 174 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 6 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 197 мг | Калий: 435 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 5929 МЕ | Витамин C: 49 мг | Кальций: 86 мг | Железо: 2 мг

Права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal. com. Перепубликация рецептов где угодно, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

Рецепт китайского салата с курицей (видео)

18 сентября 2018 г.

Этот пост может содержать ссылки для партнерских продаж. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Рецепт китайского салата с курицей немного сладкий и немного хрустящий, с большим количеством овощей и белка.Наслаждайтесь этим блюдом на обед или ужин!

Китайский куриный салат

Некоторое время я сидел над этим рецептом Chinese Chicken Salad , но ждал, чтобы опубликовать его, потому что у меня есть видео! Ура! Прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы посмотреть видео! В любом случае, это простой и вкусный способ насладиться зеленью! Немного сладкого и немного хрустящего с большим количеством овощей и белка. Это моя еда!

Необходимые основные ингредиенты

В этом рецепте салата есть множество забавных ингредиентов, благодаря которым его действительно так вкусно!

• Washed Lettuce — красивый зеленый свежий салат.Тоже приятно и хрустящее!
• Красная капуста, красный перец и мандарины — говорите о красочности и вкусности! Пикантный, сладкий с легким укусом.
• Курица — приготовленная и измельченная! Используйте остатки, чтобы быстро смешать этот салат.
• Зеленый лук — луковых добра. Оставьте, если хотите.
• Chow Mein Noodles — вот откуда исходит этот важный хруст.

Как приготовить китайский куриный салат

Ладно, приготовить этот рецепт до смешного просто.Для получения полной информации см. Карту рецептов ниже!

1. Вымойте, нарежьте кубиками и нарежьте все ингредиенты салата.
2. Поместите все ингредиенты салата в миску . Отложить.

Сказал, что это легко! На повязку.

Заправка для китайского куриного салата

Эта заправка сделана из чеснока, тертого имбиря, коричневого сахара, кунжутного масла, соевого соуса, белого уксуса и масла канолы. Он имеет тонну глубины и является прекрасным дополнением к этому рецепту.Вот как это сделать:

1. В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки.
2. Перемешайте салат с заправкой и сразу подавайте.

Не стесняйтесь изменять ингредиенты заправки по своему вкусу. Например, если вы ненавидите имбирь, уменьшите его количество. Если вам нравятся сладкие заправки, добавьте больше коричневого сахара. Вы видите, к чему я клоню?

Если вы не хотели делать домашнюю заправку, то эта магазинная очень вкусная.

Еще салаты, чтобы попробовать!

Если вам понравился этот китайский куриный салат, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами салатов. Вот некоторые из них, которые могут вам понравиться:

Вот и все, люди! Хрустящий, свежий и вкусный салат, готовый к употреблению!

Рецепт для печати ниже!

Рецепт китайского куриного салата

Рецепт китайского салата с курицей немного сладкий и немного хрустящий, с большим количеством овощей и белка. Наслаждайтесь этим блюдом на обед или ужин!

Инструкции

• Поместите все ингредиенты салата в миску.Отложите в сторону.

• В небольшой миске взбейте все ингредиенты для заправки. Перемешайте салат с заправкой и сразу подавайте.

• Не стесняйтесь изменять ингредиенты заправки по своему вкусу. Например, если у вас есть имбирь, уменьшите его количество. Если вам нравятся сладкие заправки, добавьте больше коричневого сахара. Вы видите, к чему я клоню?

Видео

Питание

Калорий: 457 ккал | Углеводы: 44 г | Белок: 17 г | Жиры: 23 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 42 мг | Натрий: 752 мг | Калий: 512 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 18 г | Витамин А: 2315 МЕ | Витамин С: 89. 1 мг | Кальций: 77 мг | Железо: 2,7 мг

Ключевые слова: китайский куриный салат, китайский куриный салат заправка, китайский рецепт куриного салата

Хрустящий азиатский салат с арахисовой заправкой шрирача

---

Этот хрустящий азиатский салат представляет собой динамично захватывающую комбинацию свежих ярких овощей с хрустящим жареным арахисом и раменом, залитых сливочной, неотразимой арахисовой заправкой шрирача!

---

Этот рецепт азиатского салата настолько безумно хорош, что на следующий день я ел его на завтрак, он же , которому суждено стать одним из ваших любимых азиатских салатов всех времен.И бонус, это ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ салат, который нужно приготовить в последнюю минуту, и он прекрасно хранится!

Впервые я опубликовал очень измененную версию этого хрустящего азиатского салата с арахисовой заправкой Sriracha еще в июле 2014 года, в первый год моего ведения блога. Судя по звуку, я мог бы написать тот пост сегодня:

30 ИЮЛЯ 2014 г.

«Большое спасибо за ваши наилучшие пожелания скорейшего выздоровления от моей пневмонии. Я смог вернуться домой из больницы с помощью домашних капельниц, и я не уверен, кого это взволновало больше, меня или Киви? (реплика на видео, где Киви встречает меня дома)

Киви был так взволнован, что я был дома, почти так же рад, как я могу поделиться с вами новыми рецептами! (Я говорю почти потому, что солгал бы, если бы сказал, что прыгал по 10 минут подряд, как Киви 🙂) »

Сегодня я так же благодарен, как и тогда, за вашу поддержку и поддержку, Я так же рад поделиться с вами этим украшенным хрустящим азиатским салатом с арахисовой заправкой Sriracha , особенно , потому что это был первый салат, который я создал, и в который я влюбился.

Раньше я не очень любил салат — слишком много «рубки» на мой вкус и недостаточно приятного аромата. Но однажды попробовав этот хрустящий азиатский салат с арахисовой заправкой Шрирача в 2014 году, я обратился.

Я открыл секрет успешного салата с динамитом не только в убойной, насыщенной вкусом заправке, но и в большом количестве хрустящей корочки — и этот азиатский китайский салат полон этого! Капуста напа, салат ромэн, снежный горошек, зеленый лук, морковь, кинза и сладкий перец, заправленные жареным арахисом и жареным раменом — мечта любого любителя текстуры.

Этот хрустящий азиатский салат станет еще более мечтательным, если полить — или, если хотите — купание, ослепительного героя этого салата — мега-сливочной заправки из арахисового ореха Шрирача. В основе этой заправки — оливковое масло и арахисовое масло, разбавленное водой и покрытое рисовым уксусом, соевым соусом, имбирем, чесноком, медом, лаймом и шрирача. Его ореховый, пикантный, соленый, острый с пуншем (настраиваемого) тепла. Я использую полную столовую ложку шрирачи для своей заправки, но если вы не любите тепло или не знаете, сколько использовать, просто начните с 1 чайной ложки и добавьте еще по вкусу.

Хрустящий азиатский салат — ценитель текстуры, мечта ценителя вкуса, которая может заставить вас подпрыгивать в ароматном блаженстве… может быть, только не в течение 10 минут подряд.

ИЩЕТЕ БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ?

Хотите попробовать этот азиатский салат с арахисовой заправкой Шрирача?

Прикрепите его к Доске САЛАТА, ASAIN или ОБЕДА, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найдите меня на Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

Распечатать рецепт

Азиатский салат с арахисовой заправкой Sriracha

Этот хрустящий азиатский салат представляет собой динамично захватывающую комбинацию свежих, ярких овощей с хрустящими тостами из арахиса и рамена, залитых сливочной, неотразимой заправкой из арахиса Sriracha! Этот рецепт азиатского салата настолько безумно хорош, что я ел его на завтрак на следующий день, он же стал одним из ваших любимых азиатских салатов всех времен. И бонус, это ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ салат, который нужно приготовить в последнюю минуту, и он прекрасно хранится!

Голосов: 1
Рейтинг: 5

Оцените рецепт!

Ингредиенты

Салат

• 1/2 кочана красной капусты, нарезанные
• 1/2 кочана салата ромэн, нарезанные
• 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
• 2 моркови, нарезанные спичками
• 1 горка снега горошек с обрезанными кончиками и соломкой
• 1/4 стакана кинзы, крупно нарезанного
• 1/4 стакана нарезанного зеленого лука

Гарнир

• 1 стакан жареного соленого арахиса, крупно нарезанного
• 1 упаковка Лапши Top Ramen, примерно сломанный

Дополнительно

• нарезанный цыпленок Rotisserie
• нарезанный ананас
• нарезанный манго

Арахисовая заправка Sriracha

• 1/2 стакана гладкого арахисового масла (может немного хрустящего)
• 1/4 стакана воды
• 1 / 4 чашки рапсового масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка лайма сок
• 1/2 чайной ложки КАЖДОГО чесночного порошка, имбиря, сушеного базилика
• 1/4 чайной ложки КАЖДОГО соли, перца
• 1 столовая ложка шрирача более или менее по вкусу

Ингредиенты Салат 1/2 кочана красной капусты, нарезанной 1/2 кочана салата ромэн, нарезанного 1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками 2 моркови, нарезанные спичками 1 чашка снежного горошка с горкой, с обрезанными концами и солеными / 4 стакана крупно нарезанной кинзы 1/4 стакана нарезанного зеленого лука Гарнир 1 стакан жареного соленого арахиса, крупно нарезанного 1 пакет Лапша Верхний Рамен, крупно нарезанная Дополнительно нарезанный Цыпленок-гриль нарезанный ананас нарезанный манго Арахисовая заправка Sriracha 1/2 стакана гладкого арахисового масла (может быть хрустящим) 9003 8 1/4 стакана воды 1/4 стакана рапсового масла 2 столовые ложки рисового уксуса 1 столовая ложка соевого соуса с низким содержанием натрия 2 столовые ложки меда 1 столовая ложка сока лайма 1/2 чайной ложки КАЖДОГО чесночного порошка, имбирный порошок, сушеный базилик 1/4 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца 1 столовая ложка шрирача более или менее по вкусу

Голосов: 1 Рейтинг: 5 Оцените рецепт!

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (чтобы поджарить арахис и лапшу рамэн).

2. Тем временем взбейте все ингредиенты для заправки в средней миске. Попробуйте и приправьте по желанию солью, перцем и шрирачей. Охладите в холодильнике. (Лучше всего охлаждать не менее 30 минут)

3. Добавьте сломанную лапшу рамэн на половину большого противня в один слой, а арахис — на другую половину. Выпекайте при 425 градусах по Фаренгейту примерно 4-8 минут или до золотистого цвета в некоторых местах, перемешайте и запекайте еще 1-2 минуты или пока рамэн не станет в основном золотистым (он не будет ровным, так что не беспокойтесь об этом) .

4. Добавьте ингредиенты салата в большую миску и перемешайте. Сверху выложите арахис и лапшу рамэн.

5. Сбрызните отдельные порции заправкой и при желании добавьте сок лайма.

Carlsbad Cravings © Оригинал

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ CRAVINGS CREATION.

Вам также могут понравиться:

Куриный салат Терияки с ананасовой кунжутной заправкой

Азиатский ананасовый салат с арахисовой кокосовой заправкой

Куриный салат

Куриный салат

Куриный салат с буйволом и голубым сыром, ранчо с кинзой

Куриный салат с чипотле и авокадо Томатилло на ранчо

Азиатский куриный салат с соусом из салата и соусом из салата с сыром и соусом из ананаса

) На доске Carlsbad Cravings Recipes на Pinterest.

Лучший рецепт китайского куриного салата

Измените свой обычный скучный салат с этим хрустящим и ароматным рецептом китайского куриного салата! Сделанный из хрустящей капусты напа, хрустящей лапши рамен и восхитительной азиатской заправки, этот салат станет основным продуктом питания в будние дни и любимым блюдом всей семьи.

Не буду лгать, одна из вещей, которые меня больше всего волновали, когда мы переезжали, заключалась в том, насколько близко мы будем к ресторану, где подают один из наших любимых рецептов китайского салата с курицей.Я не скажу, что это была причина, по которой мы переехали в этот район, но я также не скажу, что это не так… Этот салат такой вкусный и настолько желанный, что в их ресторане буквально есть отдельная часть со специальным холодильником хранить салаты. Если вы не приедете рано, китайский куриный салат будет распродан!

Сейчас мы продолжаем поддерживать наши местные рестораны, заказывая еду на вынос, но мы также едим этот китайский куриный салат так много, что мне захотелось поэкспериментировать, чтобы увидеть, смогу ли я освоить его дома. Я должен сказать, что я был чертовски близок. Если вы подпишетесь на мой недельный план питания, не удивляйтесь, увидев его в списке на следующей неделе — здесь он быстро стал популярным!

Ингредиенты для китайского куриного салата:

Этот рецепт китайского салата с курицей состоит из 3 частей: курицы, салата и заправки. Полное количество каждого ингредиента ниже!

Для курицы:

• куриные грудки
• соевый соус или тамари
• соус хойсин
• кунжутное масло
• ч.л. перца

Для салата:

• капуста напская
• морковь
• эдамаме в скорлупе
• зеленый лук
• лапша рамен
• миндаль
• кунжут
• по желанию: кинза

Для перевязки:

• оливковое масло или нейтральное растительное масло
• мед
• рисовый винный уксус
• тертый имбирь
• соевый соус
• кунжутное масло
• соль + перец

Простые обмены, которые вы можете сделать:

-Не любите курицу? Вы можете легко заменить курицу на тофу .

— Без глютена? Замените соевый соус и соус хойсин вариантами без глютена, приготовленными с тамари. Для лапши рамен используйте вместо нее рисовую.

-Если вы не можете найти соус хойсин, смело используйте соус терияки .

— Замените капусту на равные части айсберг или салат ромэн .

— Не стесняйтесь пропустить кинза , если это не для вас.

— Нет свежего имбиря для заправки? Не стесняйтесь использовать сушеный имбирь , просто уменьшите количество наполовину (3/4 чайной ложки).

Как это сделать:

ШАГ 1: Замариновать курицу в сочетании с соевым соусом, соусом хойсин, кунжутным маслом и перцем в большой миске в течение 30 минут.

ШАГ 2: Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Запекайте курицу (с любым оставшимся маринадным соком) в неглубокой посуде в течение 15-20 минут или пока курица не станет прозрачной. Дайте курице постоять 5 минут, а затем нарежьте тонкими полосками.

ШАГ 3: Смешайте капусту, морковь, эдамаме и лук в большой салатнице.

ШАГ 4: Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте миндаль. Готовьте около 2 минут, а затем добавьте лапшу рамен в тосты еще на 2 минуты или начните подрумяниваться. Добавьте семена кунжута и готовьте еще 1 минуту или пока все не станет слегка коричневым.

ШАГ 5: Смешайте все ингредиенты заправки в миске или банке.

ШАГ 6 : Добавьте миндальную смесь в салат и посыпьте курицей, кинзой (если используется) и желаемым количеством заправки.Хорошо перемешать.

Как хранить этот китайский куриный салат:

Чтобы салат оставался последним, я рекомендую заправлять его непосредственно перед едой. Храните заправку в банке в холодильнике, а салат отдельно в посуде или стеклянной посуде. Непосредственно перед едой заправляйте салат, чтобы он не стал слишком мокрым. Если вы хотите, чтобы лапша рамен оставалась хрустящей, вы можете держать ее отдельно и добавлять в салат непосредственно перед едой.

Этот салат будет храниться в холодильнике до 3 дней, если вы будете хранить заправку и салат отдельно.

Как всегда, если вы сделаете этот рецепт, я буду рад, если вы оставите 5-звездочный отзыв в комментариях! Это просто помогает другим людям открыть для себя этот рецепт китайского салата с курицей и узнать, что он вкусный, как выглядит!

Распечатать

Китайский куриный салат

Измените свой обычный скучный салат с этим хрустящим и ароматным рецептом китайского куриного салата! Сделанный из хрустящей капусты напа, хрустящей лапши рамен и восхитительной азиатской заправки, этот салат станет основным продуктом питания в будние дни и любимым блюдом всей семьи.

• Автор: Давида Ледерле
• Время на подготовку: 30 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 50 минут
• Урожайность: 4 порции 1x
• Категория: Салат
• Кухня: Китайская

Шкала 1x2x3x

Состав

Для курицы:

• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка соуса хойсин
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 1/2 ч. л. перца

Для салата:

• 6 чашек измельченной капусты напа (примерно 1 средний кочан)
• 1/2 стакана тертой моркови (примерно 1 большая морковь)
• 1/2 стакана эдамаме в скорлупе
• 3 тонко нарезанные зеленые луковицы (белый и светло-зеленый)
• Лапша рамен 4 унции, нарезанная на кусочки
• 1/4 стакана измельченного миндаля
• 2 ст.л. семян кунжута
• по желанию: горсть нарезанной свежей кинзы

Для перевязки:

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 столовой ложки меда
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 1 1/2 чайной ложки тертого имбиря
• 1 1/2 столовой ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• щепотка соли и перца

1. Мариновать курицу в сочетании с соевым соусом, соусом хойсин, кунжутным маслом и перцем в большой миске в течение 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 350 градусов F.
3. Запекайте курицу (с оставшимся соком маринада) в неглубокой посуде в течение 15-20 минут или пока курица не станет прозрачной
4. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать полосками.
5. Нагрейте сковороду на среднем или сильном огне и добавьте миндаль. Готовьте около 2 минут, а затем добавьте лапшу рамен в тосты еще на 2 минуты или начните подрумяниваться. Добавьте семена кунжута и готовьте еще 1 минуту или пока все не станет слегка коричневым.
6. Смешайте капусту, морковь, эдамаме и зеленый лук в большой салатнице.
7. Добавьте в салат миндаль, лапшу и кунжут.
8. Смешайте все ингредиенты для заправки.
9. Сверху салат с курицей, кинзой (если используется) и желаемым количеством заправки. Хорошо перемешать.
10. Салат хранится в холодильнике 2-3 дня. Продержится дольше, если вы оставите заправку перед подачей на стол.
11. Наслаждайтесь комнатной температурой или холодом.

Нравится рецепт китайского салата с курицей? Вот еще несколько рецептов салатов, которые могут вам понравиться:

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К БЮЛЛЕТЕНЮ THM

Присоединяйтесь к 20 000+ членов сообщества THM, чтобы получить доступ к эксклюзивным рецептам, советам по здоровому образу жизни и закулисным новостям нашей команды!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Салат с лапшой Рамен — Кулинария Классно

Салат с лапшой рамэн — Свежий и ароматный салат с таким сытным хрустом! Приготовлено из двух видов капусты, тонко нарезанного миндаля, хрустящей жареной лапши рамэн и сладкой пикантной заправки.

Это спонсируемый разговор, написанный мной от имени Фишера. Мнения и текст — все мои.

Азиатский салат из капусты рамэн

Идеальный салат для кулинарии, обедов и пикников.Салат из свежей капусты с вкусными восточными нотками.

Это тот знаменитый салат с лапшой рамэн, который существует уже несколько десятилетий и от которого люди просто не могут насытиться. Должно быть, это такой жаждущий хруст.

Видео с салатом рамэн

Я любил этот салат с детства. Когда идет рамен, кто может устоять? Мы все любим попробовать сухие крошки рамена перед тем, как приготовить его, но здесь мы можем насладиться ими в изобилии.

Я люблю подавать это с курицей на гриле или даже с курицей-гриль на короткий ужин.Вы даже можете бросить курицу прямо в салат.

Советы по созданию лучшего

Мои ключевые изменения в классическом рецепте, которые отличают его:

• Поджаривайте не только миндаль, но и рамен. Он добавляет приятные нотки жареного вкуса в очень мягкий рамен.
• Добавьте дополнительные приправы. В некоторых рецептах используется пакет для приправ, но я думаю, что он полон плохих ингредиентов (и, конечно же, много натрия), поэтому я делаю свою собственную смесь приправ, используя чеснок, имбирь и кунжутное масло.
• Замените классический сахар медом. У него отличный вкус, который здесь очень хорошо сочетается, и это немного более здоровый вариант. То же самое с заменой растительного масла оливковым.

Рамен, лапша, капуста, салат, ингредиенты

Ингредиенты для салата

• Сухой рамен: Помните, что пакет с приправой вам не понадобится. Вы можете зарезервировать для другого использования или выбросить. Имейте в виду, что не весь сухой рамэн одинаков. Я пробовала несколько органических брендов, которые слишком тонкие, сухие и твердые (из них получается отличный суп, но здесь не совсем правильная текстура).
• Нарезанный миндаль Fisher: Нарезанный миндаль тоже подойдет. Будьте осторожны при поджаривании, чтобы не пригореть, просто следите за очень светлым золотисто-коричневым цветом или небольшим изменением цвета по сравнению с предыдущим.
• Зеленая и красная капуста: Я предпочитаю текстуру измельченной (нарезанной тонкими ломтиками), но ее также можно просто нарезать, как показано на видео.
• Морковь из спичек: Вы можете приготовить их сами, а не покупать предварительно нарезанные. Просто очистите и нарежьте большую морковь тонкими ломтиками, а затем нарежьте оттуда небольшими соломками.
• Зеленый лук: Если вы хотите более мягкий вкус, используйте только зеленую часть, для чуть более сильного вкуса добавьте белую и светлую часть.

Состав заправки

• Легкое оливковое масло: Обычное оливковое масло тоже подойдет, оно только добавит немного более заметного аромата.
• Рисовый уксус: Его можно найти в отделах восточной еды в большинстве продуктовых магазинов, а иногда и в других уксусах (на островке приправ).
• Мед: Можно настроить по вкусу. Я считаю, что мне больше нравится 1/4 стакана. Не слишком сладкий и не слишком тонкий.
• Имбирь: Я люблю использовать свежий, но немного сухого тоже подойдет. Я бы начал с 1/2 чайной ложки.
• Чеснок: 1 зубчик не подавляет, но если вы хотите немного более сильного аромата чеснока, увеличьте его до 2.
• Кунжутное масло: Еще один ингредиент, который вы найдете в восточном разделе большинства продуктовых магазинов.Это тосты более темного цвета, но они не всегда обозначаются как «поджаренные».
• Соль и перец: Черный или белый перец подойдет.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с измерениями.

Необходимый ингредиент

Этот рецепт сделан с использованием моего любимого блюда — нарезанного фишером миндаля. Это ингредиент, который я всегда держу в запасе, поскольку они питательны и универсальны.

Для вашего удобства

орехов Fisher можно приобрести в Интернете на Amazon, чтобы вы могли доставить их к вашей двери.

Это восхитительное дополнение к овсянке, смузи и салату. В этом азиатском салате с лапшой рамэн они действительно просто необходимы! Без этого поджаренного орехового вкуса и нежного хлопьевидного хруста все было бы иначе.

Не пропустите их!

Как приготовить салат с лапшой рамэн

1. Приготовьте заправку: В миске взбейте легкое оливковое масло, рисовый уксус, мед, имбирь, чеснок, кунжутное масло и приправьте солью и перцем по вкусу.Охладите, пока готовите салат.
2. Для салата: Духовку разогреть до 400 градусов. Выложите миндаль и рамен на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов.
3. Тост в предварительно разогретой духовке 3 минуты, вынуть из духовки и перемешать, затем равномерно разложить. Вернитесь в духовку и поджарьте до золотисто-коричневого цвета еще примерно на 3-4 минуты. Дайте остыть.
4. В большую салатницу добавьте зеленую капусту, краснокочанную капусту, морковь, зеленый лук и миндальную смесь рамен.
5. Перемешать заправку и залить салатом.Хорошо перемешайте и подавайте.

Можно заранее?

• Ингредиенты и заправку можно приготовить за 1 день (продукты и заправку следует хранить в холодильнике отдельно), просто подождите, чтобы перемешать ингредиенты заправки и салата до подачи на стол.
• Как только заправка добавлена, салат начинает разрушаться, поэтому не стоит собирать слишком долго.

Есть ли заменитель рисового уксуса?

Да.В крайнем случае вы можете использовать другой более мягкий уксус, например яблочный уксус или белый винный уксус.

Могу ли я использовать капусту Напа?

Да, я тоже приготовил этот салат из капусты Напа, что неплохо, если вам не нужен резкий хруст. Используйте 8 чашек измельченной капусты Напа (около 1 фунта), если идете по этому маршруту.

Еще больше рецептов вкусной капусты, чтобы попробовать

Салат с лапшой Рамен

Свежий ароматный салат с такой приятной хрустящей корочкой! Приготовлено из двух видов капусты, тонко нарезанного миндаля, хрустящей лапши рамен и сладкой пикантной заправки.

Порций: 8

Подготовка20 минут

Готовка 6 минут

Готовность через 26 минут

• 2 упаковки (3 унции) сухой рамен, измельченный на мелкие кусочки, * пакет с приправой отброшен
• 1 стакан нарезанного миндаля Fisher
• 6 стаканов тонко нарезанной зеленой капусты ** (13 унций)
• 2 стакана тонко нарезанной красной капусты (5 унций)
• 2 стакана спичек морковь
• 2/3 стакана нарезанного зеленого лука

Заправка

• 1/2 стакана светлого оливкового масла
• 1/4 стакана рисового уксуса
• 1/4 стакана меда (можно использовать более или менее по вкусу)
• 1 столовая ложка очищенного и измельченного свежего имбиря
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1/2 чайной ложки обжаренного кунжутного масла
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу ***

• Для заправки: В миске взбейте легкое оливковое масло, рисовый уксус, мед, имбирь, чеснок, кунжутное масло и приправьте солью и перцем по вкусу. Охладите, пока готовите салат.

• Для салата: Духовку разогреть до 400 градусов. Выложите миндаль и рамен на противень с бортиками размером 18 на 13 дюймов.

• Тост в предварительно разогретой духовке 3 минуты, вынуть из духовки и перемешать, а затем равномерно разложить. Вернитесь в духовку и поджарьте до золотисто-коричневого цвета еще примерно на 3-4 минуты. Дайте остыть.

• В большую салатницу добавьте зеленую капусту, краснокочанную капусту, морковь, зеленый лук и миндальную смесь рамен.

• Перемешать заправку и залить салатом. Хорошо перемешайте и подавайте.

• * Самый быстрый способ разбить рамэн — оставить его в упаковке (неоткрытой) и раздавить скалкой, только будьте осторожны, чтобы не раздавить крошечные кусочки. Для получения более однородного размера вы можете разбить его вручную.
• ** 8 стаканов (1 фунт) капусты напа тоже подойдут. Если вы хотите менее хрустящий салат, это отличный вариант.
• *** Я использую 3/4 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца (не входит в оценку питания).

Пищевая ценность

Салат с лапшой Рамен

Сумма на порцию

калорий 361 Калорий в составе жира 216

% дневная стоимость *

Жиры 24 г 37%

Насыщенные жиры 4 г 25%

Натрий 100 мг 4%

Калий 393 мг 11% 73 Углеводы Клетчатка 5 г 21%

Сахар 13 г 14%

Белок 6 г 12%

Витамин A 5672IU 113%

Витамин C 31 мг 38%

Кальций 85 мг 9%

Железо 2 мг в процентах от 11% диета на 2000 калорий.

No related posts.