Амарант полезные свойства, польза и вред, противопоказания и применение

Древние племена ацтеков и инков выращивали «амарант» для своих особенных ритуалов. Его задействовали и в жертвоприношении. Однако, пришедшие на «Новый Свет» испанцы, искоренили подобное применение этого растения. Конкистадоры прозвали это растение «цветком дьявола».

Сам император ацтеков принимал в пищу амарантовое масло и его семена. Зерна амаранта приравнивались к золоту. Древние ацтеки верили, что прием амарантовых семян укрепляет дух и тело человека. Слабеньким новорожденным тоже давали семена амаранта как основное питание. Индейцы поистине боготворили и преклонялись перед амарантом. Они были глубоко убеждены, что употребление амаранта в пищу дарует им бессмертие могущество. Даже в древней Греции цветок амаранта ассоциировался с бессмертием.

Вообще, амарант является «выходцем» из Южной Америки. Там произрастает наибольшее количество видов амаранта, его форм и разновидностей.

Что такоэ амарант и как выглядит

Сейчас амарант имеет второе название «щирица» и он является сельскохозяйственной культурой. Вообще считается, что в зерне амаранта питательных веществ даже больше, чем в пшенице.

В Россию это интересное растение привез академик Н.И. Вавилов. Случилось  это после его поездки в Мексику. Он пытался обратить внимание агрономов на амарант. Однако заговорили о нем снова лишь в начале девяностых. В начале двадцатого века на Руси амарант использовался как корм для крупнорогатого скота, и очень редко его зелень употребляли люди в пищу. Зато сейчас на территории России уже огромные поля амаранта, садоводы тоже увлекаются выращиванием этого растения.

Амарант относится к растениям, которые в огромных количествах связывают углекислый газ из атмосферы. Учитывая нынешнее положение экологии, это еще один большой плюс в копилку полезных свойств амаранта. Ученые выяснили, что щирица способна очищать почву от тяжелых металлов.

Все же испанцам не удалось стереть с лица земли это интересное растение, о котором мы поговорим ниже.

Содержание

Амарант полезные свойства и состав

Амарант богат белками и аминокислотами. Особенно важным среди них является лизин. Лизин положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, желез, и ферментацию. Лизин помогает в выработке антител, и даже оказывает помощь в убиении вирусов. Еще одним из элементов входящих в состав амаранта является – метионин. Метионин защищает организм от тяжелых солей, а триптофан налаживает метаболические процессы. Сквален – довольно редкий элемент, но и он входит в состав амаранта.

Крупа амарант, как выглядит, польза, как готовить

Он препятствует образованию раковых клеток, поэтому так хорош для профилактики онкологических заболеваний. Благодаря сквалену, защитные механизмы организма активизируются намного сильнее. Сквален помогает бороться с заболеваниями кожи, он также действенен в регенерации тканей. Линолевая кислота, входящая в состав амаранта, помогает стабилизировать давление. Также в состав амаранта входят линолевая и олеиновая кислоты. Бороться с холестерином помогает токоферол, которого также немало в составе этого растения.

Токоферол также помогает вывести свободные радикалы из организма. Нельзя не вспомнить о витаминах, которые содержатся в амаранте. Это витамины группы А, аскорбиновая кислота, и прочие. Также он богат минералами, цинком, кальцием, магнием, и другими.

Противопоказания к приему

Это растение почти не имеет вредных свойств. Однако, оно может дать аллергическую реакцию, как результат непереносимости некоторых компонентов. Многие люди после употребления в пищу амаранта, отмечали сыпь и кожный зуд. Перед применением лучше всего пройти консультацию врача, особенно, если у вас есть хронические заболевания. Людям с воспалением поджелудочной тоже не рекомендуется употреблять эту траву и ее семена в том числе.

Плюс этого растения в том, что при всем богатстве витаминами и минералами, амарант почти не имеет противопоказаний.

Использование амаранта

  • Одна ложка соки амаранта содержит нужное количество полезных веществ для ребенка. Однако, надо следить за возможными аллергическими реакциями.
  • Сок из амаранта полезен для женского организма, защищает от рака женской репродуктивной системы. Также помогает при критических днях, облегчает боли. Сок из амаранта рекомендуется пить женщинам планирующим беременность. Он снижает возможность развитие дефектов мозга.
  • Дети и взрослые пьют сок из амаранта для лечения верхних дыхательных путей.
  • Амарантовый сок понижает уровень холестерина в крови.
  • Из него готовят средство для борьбы с кожными проблемами, такими как экзема.
  • Для качественной работы мозга помогают витамины группы В, которые содержатся в амаранте в приличном количестве.
  • Для профилактики остеопороза.
  • Для позитивной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Доказано, что  продукты из этого растения благоприятно влияют на кровеносные сосуды, укрепляют стенки сосудов, предотвращая варикоз.
  • Если прорастить семена амаранта, то их можно использовать для увеличения мужской силы. После употребления таких семян у мужчин возрастает сексуальная активность.
  • Оказывает мочегонное действие.
  • Проростки амаранта приводят гормональную систему в норму.
  • Приводит организм в общий тонус.

Амарант в кулинарии

Из амаранта готовят кашу. Для этого берут стакан семян и в трехкратном объеме воду. Воду доводят до кипения и засыпают в нее семена амаранта. Следует подождать, пока зернышки всплывут, а после, когда они упадут на дно. Советуют закрывать кастрюлю крышкой, чтобы зернышки не взрывались и не вылетали наружу. Семена варят сорок минут. Такая каша получается нежной на вкус. К тому же она очень богата белками, жирами, и прочими элементами.

Крупа амарант перед готовкой

Листья этого растения тоже пригодны в пищу. Из них чаще всего делают салаты. Их желательно проварить в кипящей воде. Готовые листья добавляют к гарнирам и салатам. Еще их едят в чистом виде со сливочным маслом. Крахмал из этого растения используется для выпечки и приготовления кисломолочных блюд.

Еще из листьев делают полезный чай. Их высушивают, а после запаривают.

Амарант также используют как силос и корм для свиней и птицы.

Чтобы приготовить оладьи из амарантовой муки, берут 50 г этой самой муки, мешают с пшеничной мукой, пол литром кефира, и яйцом. Добавляют разрыхлитель и соль с сахаром.

Из муки также выпекают хлеб. Для этого нужно 100 г амарантовой муки, пшеничная мука 350 г, и отрубей 50 г. Добавляют пол литра воды, и три столовые ложки дрожжей. Следом, растительное масло и соль с сахаром по две столовые ложки каждого. Следует все это перемешать в однородную массу и положить в теплое место на пару часов. Когда тесто поднимется, его перекладывают в формочку и отправляют в духовку. Выпекают хлеб примерно полчаса, при температуре в печи 200 градусов. Хлеб получается очень вкусным и полезным.

Амарант в косметологии

Липиды, входящие в состав амаранта представляют огромный интерес для косметологии. Из семян амаранта получают амарантовое масло. В состав масла входят такие вещества как жирные кислоты, токоферолы, фитостеролы. Используя амарантовое масло можно добиться таких эффектов: омолодить кожу, придать ей упругость, защитить чувствительную кожу, увлажнить эпидермис, очистить, и даже улучшить состояние ногтей и волос.

Самым простым вариантом использования является добавление пары капель масла в средство для ухода (шампунь, крем). Также можно просто мазать масло на кожу с последующим смыванием.

Против шелушения кожи вам поможет маска из амаранта и сметаны. Для этого нужно смешать эти ингредиенты в пропорции три к двум. Однородную смесь наносят на пострадавшие участки кожи.

Амарант для косметологии

Для сужения пор поможет маска из глины и масла амаранта. Количество масла должно в два раза превышать количество глины. Смесь наносят на распаренное лицо и через двадцать минут смывают теплой водой.

Массажисты тоже могут использовать подобное масло для своей работы. Оно очень смягчит кожу и придаст упругость.
Бороться с сухостью кожи вам также поможет амарантовое масло. Для этого нужно смешать растопленный мед и пару ложек амарантового масла. Потом нанести на кожу лица и оставить на 10-15 минут. Масса должна впитаться, а то, что не впитается следует смыть водой.

Обладателям жирной кожи также поможет это чудодейственное масло. Рецепт такой маски прост: две столовые ложки масла из амаранта, две ложки апельсинового сока и совсем чуть чуть свежего лимонного сока. Перемешать и нанести ватным диском на кожу лица, смыть через 15 минут.

Шрот амаранта

После отжима всех частей амаранта, остается шрот амаранта, так называемая мука. В ней содержится белки и клетчатка, что делает ее еще более полезной.

В таком продукте содержится большое количество клетчатки. Если каждый день употреблять в пищу шрот амаранта, можно избавиться от лишнего веса.

Его рекомендуют принимать и детям и даже беременным женщинам. Людям, имеющим проблемы со зрением также рекомендуется шрот амаранта, ведь он предотвращает и возникновение катаракты.

Противопоказания к применению шрота амаранта

Существуют случаи, в которых применять шрот амаранта не рекомендуется. Например: индивидуальная непереносимость, камни в почках и холецистит.

Людям с болезнями печени тоже не рекомендуется начинать лечение этим продуктом.

Полезные свойства и противопоказания к применению амаранта

Трава амарант известна издревле у многих народов мира благодаря своим полезным и целебным свойствам. Китайцы считают ее мощным средством омоложения. Жители древней Греции считали ее символом бессмертия. А древние народы Америки выращивали ее как зерновую культуру, имеющую превосходные питательные качества.

В наше время это растение растет на дачных участках, и многие принимают его за сорняк. А ведь это полезное чудо-растение способно нам помочь в лечении многих заболеваний и как превентивное средство, и для оздоровления организма.

Описание амаранта

Высота достигает 2 метров, с цветами колосовидной или гребешковой формы красного цвета. Плоды созревают в виде коробочек круглой формы и имеют около 2000 семян.

Мы расскажем все о полезных свойствах амаранта.

Целебные и полезные свойства присущи всему растению амарант, народные лекари применяют листья, молодые стебли, соцветия и семена для лечения и профилактических мер. Народное название щирица, купальница, бархатник. Лечебные свойства растения амарант определяет его химический состав, который поражает большим количеством витаминов и микроэлементов.

В его состав входят:

растение амарант обладает многочисленными лечебными свойствами.

  • витамин A, B1, B2, B6, B9, D, E, PP;
  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • селен;
  • цинк;
  • медь;
  • кальций;
  • натрий;
  • около 15% белка.

Какие заболевания лечит

Лечебные свойства травы амарант помогают в лечении:

  • простудных заболеваний;
  • заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • гинекологической системы, нарушения функций придатков и яичников;
  • диабета и целиакии;
  • воспалений в мочевыводящих путях;
  • заболеваний сердца, высокого кровяного давления;
  • болезней печени и почек;
  • головных болей и мигрени;
  • ожогов и других повреждений кожных покровов;
  • поражения кожи псориазом, нейродермитов разного происхождения, так как обладает чудесными ранозаживляющими качествами;
  • грибковых проявлений;
  • экзем разных этиологий.

Наличие каротина помогает омолодить организм, пектин способствует метаболизму и кровообращению, полиненасыщенные жирные кислоты улучшают жировой обмен и стимулирует иммунную систему, отсутствие в составе глютена помогает в лечении больных целиакией.

Справиться с головными болями и мигренями может помочь аконит джунгарский, который тоже не обходят стороной народные целители.

Народная медицина нашла широкое применение амаранту.

Польза амарантового масла

Из семян бархатника приготавливают масло, которое также подходит для лечения многих недугов. Амарантовое масло обладает защитными качествами от солнечных лучей. Если его нанести на кожу перед выходом на улицу или походом на пляж, кожа будет защищена от обгорания. Полезные свойства этого масла используют при недостатке железа в организме, недугах желудка, язве и гастроэнтерите. Это целебное полезное средство лечит:

Узнайте все о пользе и вреде масла амаранта, а также как его правильно принимать.

  • миокардит, гипертонию;
  • варикозное расширение вен;
  • диабет;
  • дерматит, поражения кожи экземы;
  • прыщи и акне.
  • эрозии шейки матки;
  • эндометрит;
  • цистит и миому у женщин;
  • воспалительные процессы в предстательной железе у мужчин.

Незаменимыми будут его полезные качества и при нервных расстройствах, бессоннице, депрессиях и других нарушениях нервной системы.

Для лечения ЦНС подходит и аир болотный, так как спектр таких недугов очень широк, врач или целитель поможет подобрать более подходящее средство для каждого индивидуально.

Полезные свойства масла бархатника могут применяться в косметологии, а также кулинарии. Продукт добавляют в средства ухода за кожей лица, тела, оно имеет увлажняющие, а также удерживающие влагу свойства.

Противопоказания

Несмотря на то, что масло амаранта имеет прекрасные лечебные свойства, из-за ряда противопоказаний применение его нужно исключить тем, у кого присутствуют такие патологии:

  • повышенный уровень холестерина;
  • заболевания поджелудочной железы;
  • желчнокаменную болезнь;
  • хронический панкреатит,
  • язву двенадцатиперстной кишки,
  • желудочные расстройства.

Препарат обладает легким слабительным эффектом. Пользу и вред масла амаранта и как его принимать поможет определить только лечащий врач.

При варикозном расширении вен и недугах ЖКТ помощником может стать авран лекарственный.

Польза и вред семян амаранта

Плоды купальницы выглядят как коробочки с семенами. Большое количество лизина в семенах определяет огромные полезные свойства для людей, больных целиакией, при которой организм не усваивает некоторых видов белка. На помощь приходят семена с его целебными качествами, из которых делают специальную муку или используют как крупу.

Узнайте также, как принимать семена амаранта, какова польза от них, а также вред.

Минералы и витамины, содержащиеся в семенах, походят для профилактики:

  • атеросклероза;
  • обмена веществ;
  • диабета;
  • проблем нервной системы;
  • нарушений памяти.
Семена амаранта с их полезными признаками могут принести как пользу, так и вред, и перед тем как принимать препараты из семян, людям с хроническими заболеваниями почек и желудочно-кишечного тракта нужно пройти полное обследование и проконсультироваться с врачом.

Рецепты наших бабушек

Народная медицина предлагает множество полезных рецептов, где применяются лечебные свойства амаранта:

  • Маску для лица вы получите если смешать 2 чайных ложки масла этого растения с одним желтком и столовой ложкой мёда. Нужно нанести ее на лицо и область декольте на 15 мин., смыть теплой водой, и ваша кожа станет нежной и бархатной на ощупь.

Благодаря целебным свойствам масло амаранта нашло широкое применение в косметологии.

  • Печеночные недуги вылечит настой из листьев бархатника. Возьмите 3 столовых ложки высушенных и измельченных листьев и соцветий, залейте их 4 стаканами кипятка и настаивайте под крышкой около трети часа. Принимайте по 2 столовых ложки в день в течение двух недель, и вы оцените все целебные свойства амаранта.

Целебные свойства травы амарант помогают при лечении некоторых заболеваний.

  • Для очищения и омоложения организма используйте полезные свойства этого чудо-растения. Если заварить сбор щирицы, травы зверобоя, березовых почек и ромашки в равных долях, настоять его около двух часов и принимать по стакану утром и вечером, вы почувствуете в себе прилив сил. Берется по 2,5 ложки сушеных трав на 1 литр воды.

Лечебными свойствами обладает и чай из амаранта.

Выращивание, сбор и хранение растения

Для выращивания подходят солнечные участки, но подойдут и затененные. Семена можно сеять и осенью и весной.

Собирать стебли и листья нужно, пока они молодые и нежные, пока соцветия не зацвели и в них присутствуют полезные вещества. Сушат в марлевых мешках, в вентилируемых открытых помещениях.

Семена этого растения важно хранить в сухом месте.

К сбору семян приступают, когда растение отцветет и созреют плоды-коробочки. Хранят семена в закрытых банках, а сухую траву в полотняных мешках.

Используя препараты из щирицы, нужно помнить, что передозировки только ухудшат ваше состояние. Также нужно помнить, что это растение может быть индивидуально непереносимо, поэтому начинайте применение препаратов амаранта с маленьких доз.

Амарант является подтверждением древней истины, что новое – это хорошо забытое старое, это растение было несправедливо забыто на долгие годы. Но сейчас почти все препараты из амаранта можно купить в аптеке. Может, он растет на вашем участке или поблизости? Может, у вас сохранились бабушкины рецепты использования амаранта или вы сами пробовали его силу? Расскажите, какие рецепты и от каких заболеваний вы применяли и каких результатов достигли.
Листья амаранта – рекомендации по применению и целебные свойства

Амарантовое масло, мука из амаранта и семена амаранта широко используются при профилактике и лечении различных заболеваний. В статьях на нашем портале подробно рассказывается об их полезных свойствах и особенностях применения.

А вот листья амаранта недооценены, хотя они также невероятно полезны для организма. В чем именно заключается положительный эффект и как его можно достигнуть, мы подробно рассмотрим в этой статье.

Общая информация о растении амаранте

Листья этого растения имеют слегка продолговатую, вытянутую форму. В зависимости от сорта они бывают либо насыщенно зеленого, либо красного цвета.


Обратите внимание. Больше всего разновидностей и сортов этого растения произрастает в южноамериканских странах. Именно этот континент является родиной амаранта. Уже оттуда он распространился на другие континенты – Северную Америку, Европу, Азию, Африку и т.д.


В нашей стране довольно распространено и такое растение, как щирица – это прямой родственник амаранта, хотя является обычным сорняком, который, впрочем, обожают домашние животные. Например, щирица отличный корм для свиней.


Интересно! Название растения амарант означает «неувядающий цветок». Такое название обусловлено тем, что он отлично сохраняет свой внешний вид даже если соцветие сорвать и засушить.


Впрочем, амарант издавна используется именно в животноводстве и птицеводстве. Так, птицы, выращиваемые на зерне амаранта, быстрее набирают массу. А вот силос, впрочем, как и обычная зелень, отлично подходит для выкармливания крупного рогатого скота, свиней и т.д.

Однако использовали семена растения для приготовления пищи и люди. Первыми это делать стали индейские племена Латинской Америки – инки, ацтеки и другие. Они оценили питательные свойства семян, заметили, что он сохраняет свое полезное воздействие даже после длительного хранения. Семена использовались для приготовления пищи, в частности – хлеба. Поэтому растение получило еще одно название – «пшеница ацтеков».


Исторический факт! Оказывается, семена растения являли собой едва ли не главную ценность у индейцев. Конечно, после золота. Так, исследователями было установлено, что вождю ацтеков каждый календарный год «подчиненные» преподносили около 70 тыс. кг семян этого дивного растения. Но таким объемам удивляться не стоит, ведь семена использовались не только для приготовления хлеба, но и в качестве лечебного, укрепляющего природного средства. Также они были незаменимы при проведении разнообразных ритуалов.


Существуют доказанные факты, что амаранту едва ли не поклонялись, как священному растению, а в отдельных племенах даже преподносили жертвы!

Лечебные свойства листьев амаранта

Естественно, ученых заинтересовала такое поклонение индейских племен обычной, как могло показаться, траве и они
досконально изучили растение. Оказалось, что в нем содержится невероятное количество разнообразных положительных веществ, каждое из которых незаменимо для того или иного органа, системы человеческого организма:

  • сквален;
  • белок;
  • лизин;
  • полиненасыщенные жиры;
  • витамины различного типа;
  • пектины;
  • флавоноиды;
  • рутин;
  • амарантин;
  • каротиноиды и т.д.

Обратите внимание. Рутин – он же витамин Р. Уникальность рутина заключается в том, что его не может продуцировать человеческий организм, а потому он поступает в тело вещество только извне. Рутин необходим, дабы обеспечить идеальную эластичность кровеносных сосудов. В первую очередь он важен для людей, которые страдают от такого заболевания, как варикоз. Также важен рутин и людям, у которых диагностирована глаукома, поскольку вещество существенно понижает внутриглазное давление.


Подробнее обо всех полезных свойств амаранта вы можете прочитать в тематических статьях на нашем сайте, где рассказывается о восстановительных, противовоспалительных, антибактериальных, омолаживающих, иммунных и прочих свойствах.

Особенности листьев

Отдельно расскажем о листьях амаранта, ведь они практически нигде не упоминаются и незаслуженно забыты. В них, как и в молодых побегах травы, в большом количестве присутствуют такие полезные вещества, минералы и микроэлементы, как:

  • кальций;
  • цинк;
  • калий;
  • клетчатка;
  • магний;
  • витамин С;
  • витамин А;
  • витамин В6.

Обратите внимание. При всей положительности листья амаранта характеризуются содержанием малого числа калорий. Так, на 100 грамм зелени приходится всего 23 килокалории.


Листья амаранта используются при приготовлении детского питания. Точнее, не саму зелень, а сок, выдавливаемый из нее. Обусловлено это тем, что в соке из зеленых листьев содержатся, помимо белка, такие необходимые детскому организму аминокислоты, как:

  • аргинин;
  • цистин;
  • лейцин;
  • треонин.

В народной медицине есть свой рецепт применения сока из листьев амаранта в детском рационе:

  • чайная ложка свежевыжатого сока;
  • немного меда;
  • перемешать и дать ребенку.

Такая смесь очень полезна, поскольку оказывает укрепляющее воздействие на организм, повышает иммунитет.

Особенности использования листьев амаранта в лечении и профилактике различных заболеваний

Листья амаранта помогут решить геморрагические (кровоизлияния, кровоточивость слизистых) проявления. Например, доказана эффективность растения при избавлении от такой неприятной проблемы, как обильная менструация.


Обратите внимание. Амарант вообще очень и очень полезен именно для женщин, поскольку в нем присутствует в большом количестве фолиевая кислота.


Учитывая повышенное содержание фолиевой кислоты, не стоит удивляться, что зелень растения рекомендована к употреблению беременным, поскольку это обеспечит:

  • полноценное, нормальное развитие плода;
  • существенное (более чем на 70%) снижение риска появления дефектов головного и спинного мозга у ребенка.

Кроме того, фолиевая кислота гарантирует предотвращение появления рака яичников.

Хороший эффект проявляется и при лечении различных недугов, поражающих органы дыхания. Для этого необходимо выдавить немного сока из свежих листьев, добавить меда и принимать трижды в день. Подобная смесь помогает победить астму, бронхит.

А вот индийцы установили, что употребление листьев амаранта помогает победить малокровие, поскольку зелень растения помогает восстановить количество эритроцитов. Кроме того, листья амаранта:

  • существенно понижают уровень плохого холестерина, присутствующего в крови;
  • оказывают позитивное воздействие на людей, страдающих от гипертонии.

Применение листьев амаранта в кулинарии

Свежие листья растения применяются при приготовлении пищи во многих регионах планеты:

  • в Латинской Америке;
  • в Китае;
  • в странах Юго-Восточной Азии.

Обратите внимание. Так, амарант, продукты, получаемые из него, широко используются в пищевой промышленности – в частности, для выпуска чипсов, детского питания, десертов (например, тех же бисквитов).


Также из листьев получают краситель, который помогает изменить цвет напитков, придав им более благородный, темный оттенок, и приятный, слегка ореховый аромат.

Листья употребляют и в свежем виде – их добавляют в салаты, могут шинковать, чтобы использовать в качестве приправы жидких, горячих блюд. А, например, в Азии листья и молодые побеги часто употребляют в пищу в качестве гарнира – вкусного, питательного и полезного!

В свою очередь греки также оценили вкусовые свойства растения, применяя его в качестве отличной добавки к рыбе:

  • берутся молодые зеленые листья растения;
  • приправляются оливковым маслом;
  • сбрызгиваются лимонным соком.

Вред и противопоказания

Если говорить о вреде для организма человека, противопоказаниях и нежелательных последствиях употребления листьев амаранта, то их практически нет. Возможно проявление лишь в случае индивидуальной непереносимости растения, но такого практически не бывает!

Листья амаранта: подводя итог

Как видите, листья амаранта невероятно полезны. Впрочем, как и прочие продукты, получаемые из этого удивительного растения, странным образом недооцененного в наших краях.

Если вы хотите укрепить свой организм, стать здоровее, просто включите в свой рацион листья амаранта и спустя некоторое время вы почувствуете, как изменилось общее состояние организма!

Амарант: польза или вред — полезные и лечебные свойства растения и его применение

  • Амарант: полезные свойства и применение
  • Историческая справка
  • Новые факты и подтверждение старых догадок
  • Применение амаранта пищевого
  • Использование в народной медицине

  • Именно этот континент дал миру удивительный и питательный продукт, который стал известен как универсальная кормовая и крупяная культура. С южноамериканских просторов амарант перекочевал на североамериканские, затем был завезен в Индию, Европу. Неприхотливость этого растения позволила выращивать его в совершенно разных климатических условиях.

    Всего в мире знают более 65 родов и 900 видов этой культуры. Кстати, в России она носит второе, народное название «щирица». Стебель щирицы достигает 2-3 м, его толщина может равняться 10 см. Отличительная черта – крупные, слегка заостренные к верхушке листья, соцветие, представляющее собой метелку с мелкими зернышками (до 500 г в каждой).

    Чем так уникальны семена и масло, производимое из этого натурального сырья?

    Амарант: полезные свойства и применение

    Это растение – рекордсмен по содержанию белков. А вот сахаров в нем минимум – это особенно ценится сторонниками здорового питания, следящими за своей фигурой. А еще в нем много:

    • Микроэлементов – это кладовая калия, кальция, магния, кремния.

    • Биогенных элементов – бора, железа, цинка.

    • Клетчатки – ее содержание в амаранте достигает 14%.

    • Рутин (относится к биофлавоноидам) – его содержат некоторые виды необычной крупяной культуры.

    • Пектин – очищенный полисахарид, растворимое пищевое волокно, впитывающее в себя шлаки и токсины и очищающее наш организм.

    • Лизин – успешно борется с вирусами, снижает раздражительность и тревожность, избавляет от головной боли. Его недостаток приводит выпадению волос, снижению аппетита, повышенной нервозности, симптому «красных глаз».

    • Метионин – улучшает работу органов пищеварения, способствует нормализации липидного обмена и метаболизма, помогает снять симптомы аллергии, препятствует вымыванию кальция из организма.

    По сравнению с другими пищевыми культурами растение, открытое ацтекскими племенами, обладает большим количеством белка. При этом данный продукт превосходно сбалансирован по составу аминокислот. Подобные целебные свойства травы амарант позволяет использовать ее в качестве лечебного сырья. Также эта крупяная культура – превосходное дополнение к сбалансированному рациону современного человека, испытывающего дефицит белковой пищи, важных аминокислот (лизина, метионина).

    В листьях растения-лекаря содержатся разнообразные питательные вещества, оказывающие непосредственное воздействие на здоровье человека. Это витамины (C, E, A), различные пигменты. По своему составу овощные формы амаранта похожи на такой незаменимый в правильном питании продукт, как шпинат. С одной разницей – в траве, о которой мы рассказываем в этой статье, больше белка, что делает ее гораздо более ценной.

    У нас можно купить диетические продукты:


    Хлебцы амарантовые с луком 195г


    Историческая справка

    Первые сведения, полученные об этом уникальном природном целителе, пришли от армянского врача, лечившего людей в 16 веке. Он использовал крупяную культуру для очищения желудка и кишечника. Его последователи пошли еще дальше – они назначали отвар корневищ и листьев, а также водный настой от:




    Амарант издавна применялся врачами как мощное кровоостанавливающее и диуретическое средство. Его прописывали и при змеиных укусах. Надземная часть растения (стебли, листья, семена) активно использовалась при лечении простуды.


    Новые факты и подтверждение старых догадок

    Целебная трава была заново открыта современными учеными и диетологами. Исследовав ее состав, они пришли к выводу: человечество получило бесценный подарок от природы – кладезь незаменимых аминокислот в сочетании с глутамином, гистидином и аспарагиновой кислотой.


    Полезные лечебные свойства растения амарант – это не только очищение организма, улучшение обмена веществ и борьба с ОРВИ и простудой. Некоторые вещества можно применять для предупреждения развития и лечения болезней центральной нервной системы, некоторые незаменимы при профилактике и избавлении от язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, нормализации кровообращения в сердечной мышце.

    Сквален амаранта, добываемый из семян, обеспечивает мощную защиту кожных покровов, что делает его одним из популярнейших активных компонентов в косметологии – на его основе создаются кремы и другие уходовые средства. Это дефицитный продукт, который высоко ценится из-за его полезных свойств. Он заживляет раны, насыщает ткани и органы кислородом, снижает уровень холестерина в крови, способствует уменьшению размеров новообразований (как доброкачественных, так и злокачественных).


    Применение амаранта пищевого

    В пищу используются не только семена, восполняющие дефицит белка, витаминов и минералов в нашем организме. Можно есть и листья, которые оказывают не меньшее воздействие на наше самочувствие, разнообразят рацион, поскольку могут применяться вместо того же самого шпината, о котором мы уже говорили. Зелень можно использовать в качестве гарниров, как основу для свежих летних салатов, один из ингредиентов необычных супов (в том числе холодных). Она же может быть рекомендована в качестве универсальной белковой добавки.

    Продукты, изготовленные из амаранта – диетические. По своему составу они наиболее приближены к цельному молоку или белку. Современными производителями широко используется мука, добываемая из семян этого полезного растения. Из нее пекут хлебобулочные изделия, оладьи. Крупа – еще один источник важных аминокислот, ценных витаминов и микроэлементов. Чаще всего из нее варят сытную кашу.


    Эта трава невероятно популярна за рубежом. Из зерен, содержащихся в метелках, вырастающих на длинном стебле, готовят разнообразные вкусные и полезные продукты, которые могут быть рекомендованы людям, вынужденным придерживаться диетического питания.

    Выше мы сказали, что из листьев амаранта часто делают салаты. Для этого их нужно промыть, нарезать, заправить растительным маслом или нежирной сметаной, солью перцем. Такой перекус – превосходный источник белка для организма.

    Вот еще один рецепт, для которого нам понадобится:

    • 500 г зеленых листьев
    • 2 ст.л. масла оливы
    • Долька чеснока
    • 1 луковица
    • Соль

    Из этих ингредиентов может получиться вкусное и полезное летнее блюдо. Промойте зелень, нарежьте ее. В подогретое масло выложите пропущенную через пресс чесночную дольку. В заправку добавьте мелко нарезанную луковицу. Полейте маслом зелень, посолите, смешайте, оставьте на 5-10 минут под крышкой.

    Листья можно заготавливать впрок. Для этого их срезают со стебля и отправляют в сухое темное место, после чего дожидаются полного высыхания. В таком виде растение добавляется в первые и вторые блюда.

    Следует отметить тот факт, что полезная трава сама по себе не имеет выраженного вкуса. Ее необходимо сочетать с другой зеленью и культурами.


    Как употреблять семена амаранта

    Целебные зернышки можно употреблять сырыми и поджаренными. Во время обжарки они приобретают характерный ореховый вкус, который не оставит равнодушным даже самого придирчивого гурмана. Семя можно использовать при приготовлении выпечки: тортов, булок, печенья. Добавляют его и в оладьи, запеканки.

    Вот всего лишь два полезных рецепта:

    • Амарантовая каша – готовится из расчета 1 стакан крупы на 3 стакана воды. Зерна необходимо всыпать в кипящую подсоленную воду и варить на слабом огне, накрыв крышкой и периодически перемешивая содержимое, чтобы ваша каша не подгорела. На приготовление этого нежного и питательного блюда должно уйти около 35 минут.

    • Хлеб – делается из стакана пшеничной муки, смешанной с ¾ стакана зерен, солью и чайной ложкой соды. К полученной основе добавляется один взбитый яичный белок со столовой ложкой подогретого маргарина или масла. Ароматная буханка выпекается в течение 20 минут при температуре духовке 190 градусов.


    Выше мы рассказали о том, как принимать семена амаранта, и о пользе блюд из них, но про вред этого растения не было сказано ни слова.Это не говорит о том, что мы имеем дело с абсолютно безопасным для человека продуктом. Прием блюд на основе зерен и листьев целебного растения может привести к ухудшению самочувствия лишь при наличии противопоказаний. 

    Ими являются:


    • Образование камней в почках или желчном пузыре.

    • Целиакия – нарушение работы кишечника, связанное с его повреждением – следствием употребления в пищу определенных белков.

    • Индивидуальная непереносимость продукта.

    Вот список противопоказаний – при всех этих состояниях не рекомендовано применение амаранта для профилактики ряда заболеваний и употребление еды, которая была приготовлена на основе необычной крупы или зеленых листьев – сухих или свежих. 


    Использование в народной медицине

    Растение, которое впервые оценили ацтеки, применяется для лечения множества болезней. Оно улучшает состояние больного при желудочно-кишечных инфекциях, развитии псориаза, различного рода повреждениях кожных покровов, колитах, язве.

    Свежевыжатый сок из широких зеленых листьев применяется как эффективное средство при сахарном диабете, болях в животе. Настойка из высушенного сырья может использовать в лечебных целях при гриппе и простудных заболеваниях. Ванны с добавлением сухого амаранта могут быть полезны при аллергии, поражениях кожи. Маслом и специальными продуктами с его добавлением часто обрабатывают укусы насекомых, ранки, ожоги.


    Это необычное растение используется и как универсальное омолаживающее средство – для замедления процессов старения и очищения организма готовится сбор, содержащий следующие травы:

    • зверобой;
    • ромашку;
    • почки березы;
    • сам амарант (корневища, листья).


    Китайцы давно используют полезную траву и незаменимую крупяную культуру для борьбы с онкологией, предупреждения развития опухолей, оздоровления организма и укрепления иммунной системы.

    Как правильно заготовить сырье

    Сбор производится в последние летние месяцы, когда завершается пора цветения, поскольку этому натуральному продукту нужно дать созреть. Однако есть разновидности, которые можно заготовить уже зимой. Вот несколько способов сохранить полезные свойства удивительной травы:

    • Амарантовые зерна необходимо извлечь из метелок, после чего все части идут в ход – цветки и стебли можно подвергнуть заморозке, засушить или заквасить.

    • Сушка проводится следующим образом: растение нарезается на крупные куски, выкладывается в один слой на бумагу и помещается в прохладное и темное место. Время от времени сырье перемешивают.

    • Второй вариант – листья собираются со стебля, из них формируют связки (пучки), которые подвешиваются и высушиваются. Когда трава начнет рассыпаться при растирании, ее можно снимать и использовать в качестве натурального лекарства от множества болезней или добавлять в пищу.

    • Возможен и другой способ хранения – замораживание. В этом случае букетики амаранта, вымытые и высушенные, укладывают в пакетики и отправляют в морозилку. Срок хранения таких заготовок – не более года.

    • Последний метод, о котором мы расскажем – маринование. Первый вариант предполагает изготовление рассола с добавлением соли и сахара, второй крайне прост – нужно всего лишь обсыпать собранные в пучок листья солью, выложив их в контейнер.


    Лучший способ начать знакомство с амарантом – попробовать продукты, изготовленные на основе этого ценного сырья. Их великое множество – это разнообразные завтраки, хлебцы, отруби, макаронные изделия без глютена, и другие сладости, которые не добавят новых килограммов, а сделают фигуру стройной и красивой. Переход на правильное питание лучше начинать с включения в рацион пищи, не содержащей сахара, богатой витаминами, минералами, аминокислотами.

    В этой статье мы рассказали о растении амарант, его применении в лечении и употреблении в пищу, приложив фото крупяной культуры, которая остается одной из самых полезных и ценных. Питайтесь правильно – выбирайте продукты, которые станут хорошей основой для здорового и сбалансированного рациона, помогут очистить организм от шлаков и токсинов и укрепить здоровье.


    Автор: Корпорация Di&Di

    Мы предлагаем диетические продукты без глютена, без фруктозы и сахара:

    полезные свойства и применение в народной медицине и косметологии

    Амарант, или щирица имеет полезные свойства для человека и широко применяется в народной медицине, косметологии и кулинарии. Целебные свойства амаранта были замечены 6 веков назад. В то время люди использовали траву для лечения ран и снятия боли. Они верили, что растение продлевает жизнь и омолаживает организм.

    Целебные свойства амаранта

    Амарант или щирица имеет много целебных свойств благодаря своему богатому составу. Цветет растение красными цветами. Растение полезно для человека, используется в виде сухой травы и свежего сырья. Оно имеет следующие свойства:

    • регенерирующее;
    • питательное;
    • бактерицидное;
    • кровоостанавливающее;
    • улучшает состояние клеток крови;
    • противораковое.

    Чем полезны листья амаранта

    В листьях щирицы содержится особое вещество — сквален. Оно обогащает клетки организма кислородом. Отвары и настои из листьев используют для наружного и внутреннего применения. Листья богаты микроэлементами и восстанавливают функцию крови, укрепляют иммунную систему, улучшают общее состояние организма.

    полезные свойства полезные свойства

    Польза семян

    Семена амаранта имеют сходные действия с листьями. Но в них нет сквалена. Зерна перерабатывают в муку и готовят из них различные блюда: сдобную выпечку, хлеб, блины, кексы. Пророщенные семена запаривают и принимают при заболевании раком. В них содержится много витаминов всех групп и микроэлементы.

    Корни и стебли

    Корни и стебли также используются для приготовления народных средств. Они богаты витаминами всех групп, микроэлементами и растительными жирами.

    листья амарант листья амарант

    При каких заболеваниях рекомендовано употреблять

    Особое влияние амарант имеет при определенных заболеваниях. Важно знать, что лечит эта трава. Растение помогает справиться с симптомами и улучшить состояние организма.

    Амарант для желудка

    Растение обладает заживляющим действием и помогает ускорить заживление гастрита и язвы желудка. Также трава очищает организм от шлаков и токсинов, а также стимулирует перистальтику кишечника.

    лечебные свойства лечебные свойства

    Лечение энуреза

    Энурез — это бесконтрольное мочеиспускание во время сна. Им страдают дети раннего возраста, редко взрослые. Амарант помогает избавиться от этой проблемы, положительно воздействуя на мочеполовые органы.

    При заболеваниях мочеполовой системы

    При заболеваниях мочеполовой системы помогает устранить их на ранних стадиях. Снимает воспаление, улучшает работу почек, уничтожает инфекцию.

    При кровотечении

    Амарант обладает кровоостанавливающим действием, а также укрепляет стенки сосудов и капилляров. Ускоряет регенерацию кожи и процессы заживления ран. Свежие листья растения прикладывают к месту кровотечения, и через несколько минут оно останавливается.

    лечебные свойства лечебные свойства

    Важно! При внутренних кровотечениях любые приемы пищи, жидкости, соки, настои травы запрещены.

    Лечение онкологических заболеваний

    Трава содержит вещества, которые предотвращают развитие онкологических заболеваний. В период прохождения химиотерапии амарант назначают для комплексного лечения. В период реабилитации после прохождения курса химии отвары помогают быстрее восстановить организм.

    Лечение болезней почек и печени

    Трава обладает мочегонным и желчегонным действием. При заболевании почек и печени ускоряет работу органов, стимулирует отток лишней жидкости из организма и процесс желчеобразования. Восстанавливает и оздоравливает клетки печени и почек.

    лечебные свойства для желудка лечебные свойства для желудка

    Лечение простуды

    Растение имеет противомикробный эффект. Его настои и отвары уничтожают болезнетворных микроорганизмов. При приеме лекарства во время простуды ускоряет процесс выздоровления. А также амарант снимает отек слизистых оболочек и облегчает состояние горла и носа при простуде.

    Заболевания сердца

    В составе щирицы содержится много калия, кальция и магния. Эти элементы улучшают состояние сердечно-сосудистой системы, нормализуют артериальное давление и препятствуют его нарушению.

    Геморрой

    При геморрое настой и отвар из щирицы применяют местно. На ранних стадиях трава способна полностью избавить от этого заболевания. Лекарство укрепляет стенки сосудов и ускоряет заживлению трещин.

    Варикозное расширение вен

    При данном заболевании из растения готовят отвары и настои для наружного и внутреннего применения. Амарант укрепляет стенки вен, снимает боли и усталость ног. Затормаживает развитие проблемы.

    амарант снимает усталость амарант снимает усталость

    Заболевания легких

    При туберкулезе, астме, бронхите восстанавливает дыхательную функцию. Трава насыщает организм кислородом. При таких заболеваниях рекомендуется использовать листья.

    Стоматологические заболевания

    Такие проблемы чаще всего сопровождаются болью, отечностью, покраснением и воспалением тканей. Характер воспаления обычно бактериальный.

    Промывание полости рта отваром щирицы, помогают избавиться от патологических микробов.

    Сахарный диабет

    При сахарном диабете отвары из травы нормализуют общее состояние организма и контролируют уровень глюкозы в крови.

    Важно! При решении принимать отвары амаранта необходимо проконсультироваться со специалистом.

    Лечебные рецепты с амарантом

    Принимать щирицу можно в виде отваров, настоев, настоек, использовать для ванны, пить чай. В народной медицине это растение используют уже несколько столетий.

    амарант невероятный амарант невероятный

    Амарантовый чай

    Траву заваривают кипятком и пьют вместо чая. Для одного применения используют 1 ч. л. щирицы. Ее можно приобрести в аптеке в расфасованном по фильтр-пакетам виде. Особую эффективность такой чай имеет в период обострения простудных заболеваний.

    Ванна с амарантом

    Для ванны с щирицей заваривают 500 г травы кипятком. Траву заливают кипятком и настаивают 10 15 минут. Полученный раствор фильтруют и добавляют в ванну. Длительность процедуры составляет 20 минут. Для ускорения заваривания травы сушеную смесь насыпают в кастрюльку, заливают холодной водой, накрывают крышкой и доводят до кипения. Затем процеживают отвар и выливают в ванну.

    полезные чай полезные чай

    Настой

    Для приготовления настоя необходимо наличие термоса. На один литр воды используют 300 г травы. Субстрат добавляют в термос и заливают кипятком. Плотно закрывают крышкой и настаивают 8-10 часов. По прохождении времени смесь фильтруют, переливают в стеклянную посуду и хранят в холодильнике 7-10 дней. Каждый день принимают по 100 мл настоя.

    Настойка

    Настойку готовят на основе спирта или водки. 200 грамм травы заливают 500 мл водки. Плотно закрывают крышкой. Настаивают 10 часов в темном помещении. Утром настойку фильтруют. Принимают по 3 капли утром и вечером.

    Важно! Настойку хранят в темном месте или в посуде с черным стеклом.

    Отвар

    Отвар амаранта готовят из корней или листьев. Каждый способ имеет свои особенности приготовления.

    Из корней

    100 г высушенных корней заливают кипятком 500 мл и накрывают крышкой. Через 15 минут отвар можно пить. Его используют не только внутрь, но и для протирания кожи лица.

    полезные свойства для лица полезные свойства для лица

    Из листьев

    100 г сушеных листьев заливают кипятком 500 мл. Накрывают крышкой на 10-15 минут. Отвар фильтруют и принимают внутрь. Чем больше травы, тем более концентрированный получается раствор.

    Нюансы применения амарантового масла

    Амарантовое масло содержит самое большое количество всех полезных веществ. Его используют в кулинарии для приготовления полезных блюд, а также в народной медицине для борьбы с заболеваниями кожи. Амарантовое масло имеет следующие действия:

    амарантовое масло амарантовое масло

    • быстро заживляет раны от ожогов и укусов насекомых;
    • стимулирует перистальтику кишечника;
    • улучшает память;
    • устраняет кожные заболевания и угри;
    • снимает отеки;
    • улучшает зрение;
    • снимает воспаление суставов;
    • восстанавливает гормональный фон;
    • борется с гинекологическими заболеваниями;
    • улучшает состояние организма при простудных заболеваниях.

    Амарантовое масло принимают по 1 ч. л. ложке в сутки натощак. А также при проблемах с кожей смоченным тампоном в масле протирают лицо.

    маски для лица маски для лица

    Как используют амарант в косметологии

    В косметологии щирицу используют для приготовления омолаживающих масок, лосьонов для тела, для укрепления волос. Все косметические продукты можно приобрести в магазинах, а также приготовить самостоятельно из свежей или высушенной травы. Амарант в косметологии имеет свои действия:

    • защищает кожу от воспаления, повреждения и раздражения;
    • предотвращает образование мимических морщин;
    • смягчает и увлажняет кожу;
    • очищает загрязненные поры и предотвращает образование гнойников.

    амарант лечебные свойства амарант лечебные свойства

    Амарантовое масло в косметологии используют, придерживаясь некоторых правил:

    • масло наносят на кожу тонким слоем;
    • после нанесения его не нужно смывать;
    • его можно использовать для любых участков кожи на теле;
    • продукт рекомендуется использовать в теплом виде;
    • для подогрева масла используют теплую емкость, а не плиту или микроволновую печь;
    • масло хранят в темном сухом месте при комнатной температуре.

    Важно! Если не соблюдать правила применения продукта, масло потеряет часть своих целебных свойств.

    Омолаживающие маски для лица

    Разработано множество рецептов для приготовления масок с амарантом в домашних условиях:

    амарант полезные лечебный свойства амарант полезные лечебный свойства

    • Масло щирицы смешивают с соком лимона и наносят на лицо тонким слоем. Такой рецепт разглаживает морщины и осветляет темные пятна на коже. Выдерживают 20 минут, смывают.
    • Отвар травы смешивают с мякотью банана в равных количествах. Взбивают блендером и наносят на лицо. Выдерживают 30 минут, затем смывают.
    • 100 г творога любой жирность, 100 мл сливок смешивают со 100 мл отвара амаранта. Наносят на кожу, выдерживают 30 минут, смывают.
    • Голубую глину разводят отваром щирицы или добавляют пол чайной ложки в нее. Наносят на лицо, выдерживают до высыхания и смывают.
    • Сметану высокой жирности смешивают с маслом амаранта и наносят на лицо. Такая маска увлажняет кожу и предотвращает ее шелушение. Смывают через 30 минут.

    масло амарант масло амарант

    Лосьон

    Для приготовления лосьонов для кожи используют амарантовое масло или отвары из травы. Основные рецепты:

    • Масло оливы, льна и щирицы смешивают в равных количествах. Составом ежедневно протирают лицо без смывания.
    • Траву амаранта смешивают с ягодами земляники, добавляют водку или спирт, настаивают 8 часов. Раствором протирают кожу.
    • Траву щирицы, ромашки, каланхоэ и календулы берут в равных количествах. Заливают кипятком, настаивают 8 часов. Смесь процеживают и протирают ей лицо.
    • Амарантовое масло смешивают с соком алоэ и протирают лицо.

    масло амарант масло амарант

    Амарант для красоты волос

    Для красоты волос делают маски с амарантовым маслом или моют голову отваром. Такие способы улучшают состояние волос, предотвращают их выпадение и стимулируют раскрытие волосяных луковиц. Эффективные рецепты:

    • 500 г травы заливают кипятком. Настаивают 30 минут, раствор процеживают и дают ему остыть. Мокрые вымытые волосы ополаскивают отваром.
    • Репейное и амарантовое масло смешивают в равных количествах. Наносят на корни волос, надевают целлофановую шапочку. Выдерживают 20 минут, моют голову с шампунем.
    • Куриное яйцо взбивают, добавляют треть чайной ложки сухой горчицы и 1 ч. л. амарантового масла. Смесь наносят на волосы, накрывают целлофановым колпаком, выдерживают 15-20 минут. Смывают прохладной водой.
    • Сухой субстрат амаранта, ромашки, чистотела заливают кипятком. Настаивают 30 минут. Смесь процеживают и дают остыть. Мокрые, вымытые волосы ополаскивают раствором.

    полезные свойства для волос полезные свойства для волос

    Противопоказания к употреблению

    Применение амаранта имеет свои противопоказания, при которых наносит вред организму. Применение народного средства запрещено при:

    • желчнокаменной болезни;
    • мочекаменной болезни;
    • грудном вскармливании;
    • беременности;
    • детском возрасте до 2 лет;
    • непереносимости компонентов щирицы;
    • наличии аллергической реакции.

    Важно! При наличии одного из противопоказаний применение щирицы запрещено.

    описание, фото, способы применения, польза и вред

    Обновлено

    Трудно поверить, что амарант, который растет на обочинах дорог, одно из самых эффективных лекарственных растений. Сегодня польза этого сорняка доказана научно. Народные целители и врачи рекомендуют употреблять амарант при сахарном диабете, заболеваниях мочеполовой системы, неврозе и анемии. Кроме того, он эффективен в борьбе с лишним весом и незаменим во время стрессов.

    Что такое амарант и какая польза от этого растения?

    История растения

    Щирица обыкновенная, краснуха, бархатник и подсвекольник – так называют растение амарант жители разных регионов России. Его история исчисляется тысячелетиями – первые упоминания были сделаны еще до нашей эры. Сначала амарант выращивали как зерновую культуру в Америке. Для инков и ацтеков он стал основой рациона питания. В Европе щерица появилась благодаря испанским мореплавателям. Изначально растение использовали в большинстве стран только с декоративной целью, затем стали выращивать как кормовую культуру.

    Отношение к нему всегда было неоднозначное. В Испании этот сорняк недолюбливали – считалось, что он связан с нечистой силой. В Швеции напротив трава амарант пользовалась популярностью. В честь нее даже учредили специальный орден. Давайте разберемся, что это такое, и почему сорняк, к которому раньше относились пренебрежительно во многих странах, набирает все большую популярность в кулинарии, медицине, парфюмерии и косметологии.

    Цветы амаранта

    Описание

    Как выглядит амарант? Цветок амарант можно увидеть на фото. Это однолетнее растение с толстым стеблем, которое достигает при благоприятных условиях одного метра в высоту. Заостренные листья яркой расцветки трудно не заметить – они покрыты пурпурно-красными пятнами. Цветение может продолжаться несколько месяцев – с начала августа и до заморозков. Амарант метельчатый часто встречается на юге России, также большое распространение он получил за границей – в Индии и Китае. Всего известно около 100 видов растения. Флористы делают из сухоцветов оригинальные букеты, которые могут стать изюминкой интерьера и приятным напоминанием о лете в холодное время года. Некоторые дачники выращивают щирицу для украшения участков.

    В России популярно выращивание амаранта в качестве корма для животных. Известно, что в большом количестве амарантус крупному рогатому скоту и свиньям давать нельзя – исход может быть летальным.

    Амарант в декореАмарант в декоре

    Полезные свойства

    «Амарант вред и польза», «польза и вред как принимать» – такие запросы можно увидеть в сети. Давайте разберемся, какие лечебные свойства выгодно выделяют щирицу среди других природных лекарств. Преимуществ для человека множество:

    1. Амарант богат белком, который беспроблемно усваивается и принимает участие в выработке новых клеток.
    2. В составе есть эффективные в борьбе с большинством воспалительных процессов пептиды.
    3. Богатые минеральными веществами листья рекомендуется регулярно употреблять в пищу при проблемах с костной тканью.
    4. Пищеварительная система тоже скажет вам спасибо, польза для нее существенна, ведь это растение способствует легкому усвоению полезных ферментов.
    5. Регулярное употребление продуктов, приготовленных из амаранта, поможет в борьбе с лишним весом – шлаки и токсины выведутся из организма значительно быстрее.
    6. Амарант отлично себя зарекомендовал в укреплении сердечно-сосудистой системы.
    7. При варикозном расширении вен на организм благотворно воздействует входящий в состав растения рутин.
    8. Несоизмерима польза для глаз – регулярный прием витамина А помогает предупредить катаракту.
    9. Фолиевая кислота, которая есть в составе, рекомендована беременным женщинам.
    10. Щирица способствует быстрому росту мышц.
    11. Растение употребляют для предотвращения старческого слабоумия.
    Щирица в полеЩирица в поле

    Рекомендуется включить в рацион питания продукты из амаранта тем, кто заботится о красоте и здоровье волос, кожи и ногтей. Кальций в составе способствует укреплению фолликулов, волосы меньше выпадают, становятся блестящими и шелковистыми. Если вы хотите улучшить свою внешность, принимайте настой не только внутрь, но и делайте ванночки после мытья головы.

    В состав растения входит сквален, который способствует насыщению организма кислородом. Также он благотворно влияет на уровень холестерина и хорошо зарекомендовал себя благодаря противомикробным свойствам. Этот углеводород тритерпенового ряда часто можно увидеть в составе антивозрастной косметики – он отлично борется с проблемами зрелой кожи.

    Полезные свойства и противопоказания зависят от количества продукта и способа его употребления. В случае серьезных заболеваний лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

    Вред

    Даже лекарство может нанести вред, если его неправильно употреблять. Если съесть большую порцию щирицы за раз, то можно почувствовать дурноту – иногда отмечается тошнота и головокружение. Хотя серьезных противопоказаний нет, в редких случаях возникают аллергические реакции. Осторожно употреблять амарант нужно людям с мочекаменной болезнью, панкреатитом и холециститом.

    Специалисты считают, что сырые семена лучше не есть в принципе – они плохо перевариваются и могут даже вызвать проблемы с ЖКТ. Поэтому старайтесь всегда перед приемом проводить небольшую термическую обработку семян. Температура воздействия не должна превышать 40°С, чтобы сберечь важные микроэлементы.

    Растение может нанести вред здоровью, если неправильно использовать его в пищуРастение может нанести вред здоровью, если неправильно использовать его в пищу

    Как принимать

    Любители экспериментов на кухне могут ликовать – из щирицы легко приготовить множество полезных и вкусных блюд. В пищу употребляют все элементы растения, начиная от стебля и заканчивая семенами. Из зерен делают выпечку и напитки, их добавляют в супы и каши.

    Каша из амарантаКаша из амаранта

    Листья можно законсервировать, приготовить на пару или поджарить. В Азии свежую траву добавляют к мясу и рыбе, также она стала одним из популярных ингредиентов в салатах. В Греции зелень амаранта любят есть с лимонным соком и оливковым маслом – такой гарнир идеально подходит к блюдам из рыбы. В китайской народной медицине семена амаранта используют особенно активно – с их помощью борются с опухолями и пытаются сохранить молодость.

    Выпечка, приготовленная из амарантовой муки, богата магнием, фосфором, кальцием и витаминами PP и С. Кроме того, в ней не содержится глютен, поэтому употреблять блюда из щирицы разрешено больным целиакией.

    Печенье из амарантовой мукиПеченье из амарантовой муки

    Если вы хотите приготовить что-нибудь необычное, воспользуйтесь одним из следующих вариантов:

    1. Сделайте попкорн в микроволновке. По вкусовым качествам он ничем не уступает лакомству из кукурузы, но при этом полезнее для здоровья.
    2. Приготовьте самостоятельно муку, измельчив зерна в блендере. Из нее можно испечь ароматные булочки, вафли, кексы и печенье.
    3. Попробуйте выжать масло из семян. Его используют в пищу – например, для жарки или для заправки салатов.
    4. Сделайте вкусный и полезный салат. Ненадолго залейте кипятком крапиву и амарант (по 200 г), слейте воду, нашинкуйте листья. Добавьте 50 г измельченной черемши и несколько мелко нарезанных вареных яиц. В качестве заправки подойдут растительное масло, сметана или майонез.

    Кроме того, масло известно своими замечательными регенерирующими свойствами, поэтому им можно обработать поврежденную кожу. Средство рекомендуют применять после ожогов и укусов насекомых. Популярно применение амаранта с косметологической целью. Судя по отзывам, масло эффективно в борьбе с угревой сыпью. Просто добавьте немного средства в воду перед тем, как принять ванну, и уход за кожей доставит вам огромное удовольствие. Рекомендуется залить двумя литрами кипятка 350 г щирицы и дать немного настояться.

    Для кожи

    Если вы хотите приготовить маску, которая идеально подойдет для любого типа кожи, возьмите 1 ст. л. муки и 2 ст. л. сметаны. Смесь нужно выдержать в течение 20 минут. Нанесите ее на лицо и шею, оставьте на полчаса, а затем смойте теплой водой.

    Для волос

    Приготовить отвар для ополаскивания также нетрудно. Вам потребуется по 3 ст. л. измельченных сухих и свежих листьев. Сбор необходимо залить 1 л кипятка и оставить на сутки в термосе. Перед применением разбавляйте средство водой в пропорции 1:1. Рекомендуется делать такие ополаскивания дважды в неделю после мытья головы.

    Щирица на поле

    Отвар при болезнях ЖКТ

    Из амаранта можно сделать отвар, который эффективно борется с проблемами ЖКТ. Для этого заварите сухие листья (15 г) крутым кипятком (200 мл). Жидкость нужно поставить на водяную баню и проварить 30 минут. Дайте составу остыть и затем процедите его. Рекомендуется принимать это лечебное средство дважды в день в небольшом количестве. Чтобы почувствовать результат и при этом не навредить организму, достаточно трети стакана.

    Лечебное средство для больных сахарным диабетом и гастритом

    Приготовьте сок из свежих листьев. Для этого измельчите их при помощи блендера или соковыжималки, а затем смешайте со сливками в пропорции 1:1. Принимайте по столовой ложке три раза в день после еды.

    Из семян можно приготовить полезное средство для борьбы с энурезом. Для этого их измельчают (желательно вместе с соцветиями), а затем заливают кипятком и настаивают. Рекомендуется выпивать по 1 ч. л. два раза в день.

    При простуде

    Амарант активно применяют в народной медицине. Масло можно использовать для полоскания горла до пяти раз в день. Чтобы снять неприятные ощущения, рекомендуется в стакан воды налить 1 ч. л. средства. Кроме того, для укрепления иммунитета добавляйте листья растения в чай. Тут есть еще несколько рецептов с амарантом.

    Цветок и листья амаранта

    При сильных болях во время менструаций

    Требуется залить 200 мл кипятка 1 ст. л. травы и дать настояться в течение часа. Рекомендуется пить маленькими глотками, пока болезненные ощущения не станут проходить.

    Для выведения из организма токсинов

    Для приготовления смеси, которая быстро и эффективно выведет все вредные вещества из организма, вам потребуется:

    • амарант;
    • березовые почки;
    • ромашка;
    • зверобой.

    Сбор (2 ст. л.) нужно заварить крутым кипятком (500 мл), а затем подождать, пока состав настоится в течение трех часов. Перед тем, как принимать средство, не забудьте его процедить. Можно добавить 1 ч. л. меда. Выпивайте по стакану слегка подогретой жидкости два раза в день. Рекомендуется пить отвар до завтрака и перед сном. Это средство также подходит людям с синдромом хронической усталости.

    Пророщенные семена в народной медицине используют во время лечения онкологических заболеваний как дополнительную меру для укрепления иммунитета. Больные принимают их за несколько часов до еды.

    Как правильно хранить зерна

    При покупке обратите внимание, чтобы упаковка была целой, а срок годности не вышел. Качественными считаются зерна пшеничного оттенка, которые не слипаются. Они должны быть без блеска и темных пятен. Хранить амарант рекомендуется в плотно закрытой стеклянной банке. Место выбирайте темное и прохладное. Важно, чтобы в помещении было сухо.

    Зерна щирицыЗерна щирицы

    Видео о растении

    Теперь вы знаете, что такое щирица, ее полезные свойства и применение. С каждым годом это растение, которое многие продолжают считать всего лишь сорняком, становится все популярнее. Попробуйте использовать его в пищу, как лекарство и в косметических целях, и результат вас порадует уже через несколько недель.

    фармакологические свойства и применение в медицине

    В некоторых статьях на нашем портале рассказывает о применении амаранта и получаемых из него продуктов при лечении и профилактике различных заболеваний.

    Также мы приводили научные исследования, которые установили эффективность амаранта при лечении онкологических заболеваний. (Подробнее читайте в статье: «Амарантовое масло и лечение онкологических заболеваний: результаты исследований»).

    Рассказывалось и о способности амаранта существенно улучшить микрофлору человека. (Подробнее в статье «Воздействие масла амаранта на полезную микрофлору человека»).

    Сегодня хотелось бы поговорить более детально о фармакологических свойствах амаранта и его применение в традиционной медицине.

    Фармакологические свойства амаранта и продуктов, получаемых из него

    Во время многочисленных исследований было установлено, что амарант обладает анаболическим эффектом. В частности, чтобы выявить это свойство растения, проводились многочисленные опыты, в которых участвовали животные.

    Например, в каждодневный рацион молодых кроликов и нутрий добавляли немного зеленых, свежих листьев амаранта. Также листья вводились в откормочный рацион животных – примерно четвертая часть от всей пищи. В итоге, суточный привес кроликов и нутрий увеличивался как минимум в полтора раза! К тому же, животные становились более устойчивыми к разнообразным недугам, избавлялись от уже существующих заболеваний.


    Обратите внимание. Шелуху амарантовых семян, перемешав с остатками зерен, давали цыплятам, больным рахитом. И спустя два дня они избавлялись от заболевания. Такой же эффект наблюдался и у молодых свинушек, но не через два, а через четыре дня.


    Фармакологические свойства амарантового масла

    Амарантовое масло характеризуется повышенным содержанием таких невероятно полезных веществ, как:

    • каротин;
    • аскорбиновая кислота;
    • фолаты;
    • токоферол.

    Именно они обеспечивают эффект антиоксиданта. Этим можно объяснить его ранозаживляющее, противоопухолевое и радиопротекторное действие, выявленное в результате клинических и лабораторных исследований, проводимых учеными.

    Основными жирными кислотами, которые содержатся в амарантовом масле, являются: пальмитиновая (процентное содержание от общего уровня жирных кислот – 19,1-23,4 %), олеиновая (процентное содержание от общего уровня жирных кислот – 18,7-38,9 %) и линолевая (процентное содержание от общего уровня жирных кислот – 36,7-55,9 %).

    Так, использование амарантового масла в условиях, когда на человеческих организм оказывается негативное воздействие малых дох ионизирующей радиации или происходит интоксикация организма фторидами, позволяет нормализовать определенные процессы, возникающие в работе сердца и печени. Кроме того, в данной ситуации амарантовое масло оказывает стабилизирующее воздействие на эритроцитарные мембраны.

    Некоторые исследователи изучали, как амарантовое масло воздействует на активность тканевого тромбопластина. Так, полученные данные указали на то, что амарантовое масло, применяемое в амбулаторных условиях, является отменным профилактическим средством образования тромбов у людей, страдающих различными недугами сердечнососудистой системы.

    Добавим, что в клинических условиях таких данных получить не удалось, поскольку нет возможности выявить истинную активность тромбопластина. Однако, если проанализировать данные амбулаторного применения и проведенные эксперименты, получается, что позитивный эффект от амарантового масла будет и в клинических условиях.

    Хотя, конечно же, данное направление требует более детального исследования, чтобы получить конкретные показатели истинного влияния масла из амаранта на сам тканевой тромбопластин, а также на прочие тканевые факторы свертывания, другие показатели.

    Такие исследования позволят определить и обосновать применение амарантового масла в терапии в комплексе с прочими медикаментозными препаратами.

    Отметим, что некоторые исследователи, изучавшие данный вопрос более пристально, утверждают, что масло амаранта по своим показателям существенно превосходит масло из облепихи.

    Использование в медицине

    Теперь более подробно поговорим о том, как амарант используется в медицине. Например, его семена издавна принято использовать в традиционной медицине ряда азиатских стран. А вот в Великобритании они официально рекомендованы для приема внутрь, как диуретическое и вяжущее средство.

    Омоложение организма

    Отличный эффект наблюдается при омоложении организма, а также при избавлении его от ряда вредных веществ, среди которых соли тяжелых металлов, пестициды и многие другие, если использовать следующий отвар, приготовленный из смешанных в равных пропорциях трав:

    • амаранта;
    • зверобоя;
    • соцветий ромашки;
    • почек березы.

    На литр закипевшей воды нужно три больших ложки смеси и протомить на водяной бане еще десять минут. Пить полученный отвар нужно за полчаса до еды на протяжении всего дня.


    Кстати. Амарантовое масло издавна применяется в нетрадиционной медицине. Сегодня его все чаще используют в традиционной медицине, парфюмерной промышленности и фармакологии. Некоторые исследователи утверждают, что амарантовое масло – это отличное средство, с помощью которого можно избавиться от поражений кожи, возникающих на фоне аутоиммунных недугов.


    Снижение уровня холестерина  и не только

    При регулярном употреблении амарантового масла в качестве лечебного продукта, удается существенно понизить уровень холестерина.

    Также, воздействие амарантового масла на состояние здоровья человека, его общее самочувствие проводилось среди пациентов, страдающих от ишемической болезни сердца. Всего в исследованиях приняло участие 125 больных, разделенных на несколько групп, для каждой из которых подбиралась рацион с разным содержанием сквалена:

    • 100 миллиграмм в сутки;
    • 200 миллиграмма в сутки;
    • и так далее – до 600 миллиграмм в сутки.

    По результатам исследований было установлено, что наилучшие результаты, идеальные показатели по воздействию на иммунитет и самочувствие человека наблюдается при употреблении 600 миллиграмм сквалена в сутки. А вот существенный антиоксидантный эффект наблюдался при употреблении от 200 до 400 миллиграмм сквалена в сутки.


    Обратите внимание. Содержанием в масле амаранта сквалена и токоферола объясняют его ранозаживляющее и противоопухолевое действие. Масло амаранта обладает еще одной невероятной положительной характеристикой: обеспечивает стабилизацию эритроцитарных мембран. Поэтому оно используется в качестве основы для производства таких препаратов, как аскорутин, троксевазин, кверсалол, флакарбин.


    Для активизации роста детей

    Некоторые фитотерапевты, среди которых Э. Гапон, рекомендуют для усиления роста детей через день делать ванны из следующих трав:

    • амарант (щирица белая) — 200 г;
    • душица обыкновенная — 500 г;
    • коровяк лекарственный – 500 г.

    Смесь заваривают в 3-х литрах воды, выливают в ванну с 10-20 литрами теплой воды и поливают настойкой голову ребенка в течение 15-30 минут.

    Идеальные свойства амарантового чая

    Об амарантовом чае мы уже писали в статье «Чай и отвар из амаранта: вкусно, полезно, эффективно», но все же вкратце напомним о его свойствах. В частности, чай из амаранта:

    • снимает усталость;
    • убирает головные боли;
    • повышает тонус;
    • поднимает иммунитет;
    • борется с сединой, возвращая природный цвет волосам;
    • оказывает омолаживающее воздействие на организм;
    • помогает при лечении импотенции и фригидности;
    • и просто выступает отличным профилактическим средством от многих заболеваний.

    Подводя итог

    Как видите, амарант идеальный продукт, являющийся ценным, как лекарственным, так и просто пищевым растением, способным бороться со многими недугами, выступать в качестве профилактического средства от многих недугов.

    Не забудьте ознакомиться с предостережениями и противопоказаниями амаранта и продуктов из него – подробнее читайте в статье: «Амарантовое масло: противопоказания и предостережения».

    Если вас заинтересовала продукция из амаранта, приобрести ее можно на сайте «Амарант — здоровье, красота, долголетие«

    Амарант — лечебные свойства

    Многие считают это растение обыкновенным, даже не подозревая, что перед ним — настоящее хранилище витаминов. Амарант обладает огромным количеством целебных свойств. Народная медицина давно знает все о прелести этого цветка. И вот, наконец, целебные свойства амаранта постепенно начинают вспоминаться снова.

    Лечебные свойства растений амаранта

    Действительно, внешне амарант очень похож на водоросль, но не судите по одежде, верно? В неприметном растении хранится огромное количество витаминов, минералов и минералов.Амарант содержит просто огромное количество растительного белка, который необходим любому организму. Состав амаранта настолько уникален, что иногда его даже сравнивают с грудным молоком.

    Большим преимуществом растения является то, что все части амаранта обладают целебными свойствами: цветы, листья, семена, стебли. Все они одинаково питательны и имеют приятный вкус. Растение можно использовать для лечения и профилактики различных заболеваний.

    В состав амаранта входит сквален — уникальное вещество, способствующее омоложению организма и повышению его иммунитета.Ранее сквален можно было получить только из печени акулы. Открытие его как части амаранта стало настоящим

    Благодаря тому же сквалену амарант можно использовать для лечения рака. Растение замедляет рост опухолей и предотвращает образование метастазов.

    Целебные свойства травы амаранта позволяют использовать ее для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Средство излечивает даже сложные язвы. Цветок также поможет при анемии и атеросклерозе.

    Амарант аминокислот даже больше, чем в соевом, поэтому растение популярно у вегетарианцев.

    Терапевтические свойства масла амаранта

    Хотя амарант полезен во всех его проявлениях, масло, полученное из растения, считается наиболее эффективным.

    В состав масла входит витамин Е, который предотвращает образование тромбов и улучшает общее состояние сосудов. Использование масла амаранта рекомендуется людям с повышенным уровнем холестерина в крови.

    Очень часто с помощью инструмента лечат дерматологические заболевания.Лечебные свойства масла амаранта лучше, чем лекарства могут справиться:

    • Язвы;
    • экзема;
    • Сыпь и другие проблемы.

    Масло амаранта дает отличную жидкость для полоскания рта. Это:

    • Снимает воспаление;
    • лечит от стоматита;
    • быстро лечит раны различного происхождения.

    Народная медицина рекомендует использовать такое средство для полоскания горла при лечении стенокардии.

    Маски с маслом амаранта для волос предотвращают появление седых волос. И этот факт был подтвержден даже клиническими исследованиями.

    Активно используется в гинекологии для лечения:

    • эрозия;
    • миомы;
    • вагинит и многие другие женские заболевания.

    Регулярное использование масла амаранта позволит вам сбросить лишние килограммы и улучшить обмен веществ.

    Меры предосторожности

    Несмотря на огромное количество целебных свойств, имеются амарант и противопоказания:

    P>
    1. Не рекомендуется использовать средство для людей с индивидуальной непереносимостью компонентов, из которых он состоит.
    2. Поиск альтернативы амаранту лучше для тех, кто страдает от холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни.
    3. Дети не хотят давать амарант в чистом виде. Лучше всего сочетать растение с другими фруктами или овощами.

    Хотя амарант считается совершенно безвредным растением, перед началом лечения необходимо проконсультироваться со специалистом.

    ,
    Масло амаранта — использование, лечебные свойства. Масло амаранта в косметологии

    Многие народные средства сегодня снова становятся популярными. Наука вновь открывает свойства трав и растений. В конце концов, большинство микроэлементов уже встроены в них по природе, и, следовательно, последние не нужно производить искусственно. Сегодня мы поговорим о масле амаранта — хранилище полезных веществ. Вы будете удивлены возможностями этого инструмента.

    Историческая справка

    Среди ученых, занимающихся ботаникой, это растение называется Amaranthus panicathus, на европейских языках — Amaranth.Испанские конкистадоры, увидев это от индейцев, считались лебедем. В России его часто называют Ширин.

    Этой культуре более восьми тысяч лет! Он известен как в Центральной и Латинской Америке, так и в Европе и Азии. Можно сказать, что это одна из древнейших зерновых культур, используемых человеком.

    По сей день культивирует такие виды: амарантус каудатус, Amaranthus cruentus, амарантус hypochondriacus. Эта культура считается псевдозерновой и сравнивается с киноа и гречневой крупой.

    Инки делали из этого хлеб, ацтеки использовали пшеницу и называли уаукилитль. Стебли использовались для кормления скота. Он также был частью их религиозных ритуалов, для которых испанцы считали амарант растением дьявола. Это привело к снижению его популярности.


    Сегодня в Мезоамерике выращивают в основном для приготовления сладостей.

    В Азии он известен в культурах Китая, Индии, Непала, Пакистана.

    Но так его использовали древние народы. Сейчас это сырье входит в состав огромного количества продуктов.Вы найдете его в пищевой промышленности — это производство пива, кисломолочных продуктов, мучных и кондитерских изделий, детского питания. Даже свежие листья используются в форме салата, потому что по вкусу они напоминают шпинат.


    Медицина, косметология и многие другие направления также используют масло амаранта. Цена такой профилактики часто ниже, чем у специалистов. Но читайте об этом дальше.

    Применение в области здоровья

    Самые популярные на сегодняшний день масла используются не только в пищевой промышленности, но и для улучшения внешнего вида и благополучия человека.
    В частности, полезные растительные масла используются в косметологии.
    Почему они такие хорошие?

    Во-первых, они производятся с помощью холодного прессования. Благодаря этому все питательные вещества сохраняются. Сырьем являются семена, кости, ядра орехов.

    Ценность этих веществ заключается прежде всего в том, что все ингредиенты натуральные. То есть по воздействию на организм человека они опережают своих искусственных «коллег».

    Во-вторых, все растительные масла в медицине употребляются без рецепта из-за гипоаллергенных свойств.В косметологии они подходят для всех типов кожи. Хотя особую пользу, конечно, принесет сухость, усталость и истощение.

    Но для людей с жирной кожей типа это будет также besalvation. Некоторые экстракты оказывают успокаивающее действие на воспаление. Также такие продукты, в отличие от масок, можно наносить на кожу вокруг глаз, что приближает их к кремам.

    Традиционная медицина рекомендует использовать растительное масло, как наружное, так и внутреннее. Считается, что, обволакивая поврежденный орган, вещества этих продуктов мягко избавляют его от болезни.Кроме того, они потрясающе подходят для массажа, входят в состав кремов и масок, добавляются в салаты и другие блюда.

    Масло амаранта: свойства

    Пройдитесь по всевозможным форумам, обратитесь к профессионалам или бабушкам в деревню. Все вы дадите только положительные отзывы о товаре. Судя по энтузиазму людей, которые его используют, кажется, что это панацея. Но так ли это на самом деле?


    Давайте рассмотрим этот вопрос, опираясь только на научные факты.

    Полезные компоненты

    Итак, первым ингредиентом является кальций.Да, несмотря на то, что это растение, а не скорлупа или мел, содержит в себе больше этого микроэлемента даже в натуральном молоке. Если вашему организму этого не хватает, есть проблемы с зубами, ломкие ногти и ломкие волосы, решение уже есть. Масло амаранта поможет справиться с этой неприятностью.

    Следующим элементом является витамин Е. Здоровье, красота, молодость — это эпитеты, которые постоянно сопровождают это вещество. Он отвечает за тонус кожи и ее подтянутый внешний вид, противодействие агрессии внешней среды, экологии, солнечной радиации.При постоянном использовании витамина Е риск онкологии значительно снижается. Гораздо больше пользы приносит организму этот витамин, а в своей категории, чемпион в своей категории — масло амаранта, лечебные свойства которого выше всяких похвал.

    Фосфолипиды — это вещества, способствующие улучшению обмена веществ, ускорению обмена веществ. Кроме того, они благоприятно влияют на все ткани и органы в целом. Не дай бог какой сбой — микроэлементы сразу же приходят на помощь.
    Важным является тот факт, что они влияют на количество глюкозы в организме. Таким образом, если уровень сахара повышен, обратитесь к врачу, но добавление масла амаранта в рацион не будет лишним.

    Сквален является малоизвестным элементом здорового тела, но играет одну из самых важных ролей в поддержании кожи в здоровом состоянии. Он отвечает за ее тон, сообразительность. Кроме того, он обладает антибактериальным действием, то есть, если его количество достаточно, прыщи и воспаления не будут преобладать над вами, и рана заживет удобно.

    Поэтому необходимо следить за достаточным поступлением сквалена в организм, сохраняя при этом здоровье. Масло амаранта успешно справится с этим.

    Стерол

    — спортсмены обязательно услышат об этом веществе. Вы можете найти это в энергетике, диете. Преимущество этого метода в том, что он, будучи анаболиком, облегчает адаптацию к нагрузкам. Бонус в том, что это касается не только физической активности. Преодоление психологических трудностей и стрессов также входит в сферу.

    В дополнение к этим микро- и макроэлементам есть еще много магазинов амаранта. К нему обращается народная медицина при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, при повреждениях кожи, «женских» и «мужских» проблемах. Но об этом мы поговорим позже.

    Производство

    Масло амаранта в настоящее время производится во многих странах мира. Наиболее применимыми являются четыре технологии его получения:

    • Добыча.
    • Приготовление растворителем.
    • Сверхкритический СО2-экстракт.
    • Спиннинг с холодным прессованием.

    Первые три метода не считаются очень эффективными. Кроме того, они уже работают с отходами четвертого типа производства. Таким образом, исходя из качества товара и спроса на масло амаранта, цена значительно варьируется.

    Холодный отжим позволяет получить максимально натуральный продукт. В нем сохраняются все полезные вещества, которые будут разрушены при термообработке.

    Вот машина, используемая для этой обработки семян. Немцы, как обычно, педантично подошли к вопросу. Устройство занимает мало места, потребляет не много электричества, тоже шумно, его не назовешь.


    Масло амаранта в домашних условиях сделать сложно. Однако был найден один экстравагантный метод.

    Необходимо взять один килограмм больших семян и один литр с половиной оливкового масла холодного отжима. Зерна слегка обжариваем, а после этого измельчаем на кофемолке.Полученную муку смешать с маслом в трехлитровой банке.

    Тщательно перемешайте, закройте и поставьте в прохладное место. В течение трех недель ежедневно встряхивают. После этого через фильтр наливаем в бутылочку поменьше. Вы можете использовать марлевую или льняную ткань для этого. Сложите их несколько раз и накройте их крышкой вместо крышки. Хранится вдали от солнца.

    Торт можно использовать в качестве компрессов против заболеваний суставов.

    Мы выбираем правильно

    Великолепно, вы говорите, удивительное средство — это масло амаранта, его терапевтические свойства невероятны.Но как найти лучшее? Ведь рынок сегодня предлагает довольно разнообразный. География производителей — от России до Египта и Латинской Америки.

    И ты будешь абсолютно прав. По цвету и консистенции напоминает большинство царапин с разных растений и орехов. В настоящее время, благодаря растущей моде на этот продукт, он является одним из лидеров среди кованых.

    Для начала, это ставка

    .Масло амаранта
    — использование целебных свойств. Масло амаранта в косметологии

    Многие традиционные средства теперь снова становятся популярными. Наука заново открывает свойства трав и растений. Потому что большинство этих элементов уже присущи их природе, а потому что последние не нужно производить искусственно. Сегодня мы говорим о масле амаранта — хранилище питательных веществ. Вы будете удивлены возможностями инструмента.

    Историческая справка

    Среди ученых, работающих в ботанике, растение под названием Amaranthus panicathus, европейские языки — Amaranth.Испанские конкистадоры видели его у индейцев, считавших квиноа. В России его чаще называют амарантом.

    Этой культуре более восьми тысяч лет! Он известен как в Центральной и Латинской Америке, так и в Европе и Азии. Можно сказать, что это одна из древнейших культур, используемых человеком.

    На сегодняшний день произрастают такие виды: Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus, Amaranthus hypochondriacus. Эта культура считается псевдотеррановой и сравнивается с лебедой и гречневой крупой.

    Инки сделали это, хлеб, ацтеки также использовали в качестве пшеницы и называли вукилл. Стебли оставляют кормить скот. Он также был частью их религиозных ритуалов, для которых испанцы считали растение амаранта дьявола. Это привело к снижению его популярности.
    amaranth oil application
    Сегодня в Мезоамерике выращивают в основном для изготовления сладостей.

    В Азии это известно в культурах Китая, Индии, Непала и Пакистана.

    Но так привыкли к этому древние народы.Сейчас это сырье входит в состав огромного количества продуктов. Вы найдете это в пищевой промышленности — производстве пива, молочных продуктов, кондитерских и кондитерских изделий, детского питания. Даже свежие листья едят как салат, так как на вкус они похожи на шпинат.
    amaranth oil therapeutic properties
    Медицина, косметология и многие другие области также используют масло амаранта. Цена этой профилактики часто ниже, чем лечение у специалистов. Но читайте ниже.

    Рекомендовано

    What to do if you cracked skin on hands?

    Что делать, если у вас потрескалась кожа на руках?

    Каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивается с небольшим, но очень, когда трескается кожа на руках.В это время появляются раны разных размеров, которые болят и причиняют неудобства, особенно при контакте с водой или моющими средствами. …

    Здоровье

    Наиболее часто используемые масла используются не только в пищевой промышленности, но и для улучшения внешнего вида и улучшения самочувствия.
    Особенно полезные растительные масла, используемые в косметике.
    Для чего они хороши?

    Во-первых, они производятся путем холодного прессования. Это позволяет сохранить все питательные вещества. Сырьем являются семена, семена, ядра.

    Ценность этих веществ заключается прежде всего в том, что все ингредиенты натуральные. То есть по воздействиям на организм человека они на голову опережают своих искусственных «коллег».

    Во-вторых, все растительные масла используются в медицине без рецепта из-за гипоаллергенных свойств. В косметике они подходят для всех типов кожи. Хотя особой пользы, конечно, принесет сухость, усталость и истощение.

    Но для людей с жирным типом кожи это тоже сохранится.Некоторые экстракты оказывают успокаивающее действие на воспаление. Также такие продукты можно, в отличие от масок, наносить на кожу вокруг глаз, что приближает их к кремам.

    Народная медицина советует использовать растительное масло как местно, так и внутрь. Считается, что обволакивающие поврежденные организмом вещества эти продукты мягко избавляют его от болезней. Кроме того, они невероятно подходят для массажа, используются в кремах и масках, добавляются в салаты и другие блюда.

    Масло амаранта: свойства

    Прогуляйтесь по различным форумам, обратитесь к профессионалам или бабушкам в деревне.Все вы дадите только положительные отзывы о товаре. Судя по энтузиазму людей, использующих его, кажется, что это панацея. Но так ли это на самом деле?
    amaranth oil price
    Давайте исследуем эту проблему, опираясь исключительно на научные факты.

    Интеграционные компоненты

    Итак, первый ингредиент — кальций. Да, несмотря на то, что это растение, а не скорлупа или мел, у него этого микроэлемента даже больше, чем в натуральном молоке. Если вашему организму этого не хватает, есть проблемы с зубами, ногтями, ломкими волосами, решение уже есть.Масло амаранта поможет справиться с этой неприятностью.

    Следующий элемент — витамин е Здоровье, красота, молодость — эпитеты, которые сопровождают это вещество. Отвечает за тонус кожи и ее текстуру, противостояние агрессии окружающей среды, экологии, солнечной радиации. Регулярное употребление витамина Е значительно снижает риск заболевания раком. Намного полезнее для организма человека этот витамин, а в своей категории чемпион по своему содержанию — масло амаранта, целебные свойства которого выше всяких похвал.

    Фосфолипиды — вещества, улучшающие обмен веществ, повышающие обмен веществ. Кроме того, они благотворно влияют на все ткани и органы в целом. Не дай бог в чем неудача — микроэлементы сразу же приходят на помощь.
    Важным является тот факт, что они влияют на количество глюкозы в организме. Таким образом, если уровень сахара повышен, обязательно обратитесь к врачу, но добавка масла амаранта в рацион не будет лишней.

    Сквален — малоизвестный элемент здорового тела, однако, играет важную роль в поддержании кожи в здоровом состоянии.Он отвечает за гертон и сообразительность. Кроме того, обладает антибактериальным эффектом, то есть при достаточном количестве вы не будете преодолевать прыщи и воспаления, а раны удобно заживут.

    Так что нужно следить за адекватным поступлением сквалена в организм, поддерживая здоровье. Масло амаранта успешно справляется.

    Sterol — спортсмены, вероятно, слышали об этом материале. Вы сможете обнаружить в составе энергетические напитки, диетическое питание. Используйте это в том, что в действительности это облегчает адаптацию к стрессу.Бонус в том, что это касается не только физической активности. Преодоление психологических трудностей и стресса также входит в объем.

    В дополнение к этим микро- и макроэлементам еще много чего хранит амарант. К народной медицине это относится в случае заболеваний желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, поражений кожи, «женских» и «мужских» проблем. Но об этом поподробнее позже.

    Продукция

    Масло амаранта

    сегодня производится во многих странах мира.Наиболее используемыми являются четыре технологии получения:

    • Добыча.
    • Получение растворителем.
    • Сверхкритический CO2-экстрактор.
    • Добыча холодным прессованием.

    Первые три метода не очень эффективны. Кроме того, они работают с отходами четвертого типа производства. Таким образом, исходя из качества продукта и спроса на масло амаранта, цена значительно варьируется.

    Холодного отжима позволяет получить максимально натуральный продукт.Он сохраняет все питательные вещества, которые будут разрушены при тепловой обработке.

    Вот машина, используемая для обработки семян. Немцы, как обычно, дотошно подошли к этому вопросу. Камера занимает мало места, потребляет много электричества, шумных тоже не назовешь.
    amaranth oil
    Масло амаранта в домашних условиях сделать довольно сложно. Однако есть один экстравагантный способ.

    Необходимо взять один килограмм крупных семян растения и пол-литра оливкового масла холодного отжима.Зерно слегка обжарить, а затем измельчить в кофемолке. Полученную муку смешать с маслом в трехлитровой банке.

    Хорошо перемешать, закрыть и поставить в темное прохладное место. В течение трех недель перемешивайте ежедневно. Затем вылейте через фильтр в бутылочку поменьше. Вы можете использовать марлевую или льняную ткань. Сложите их несколько раз и накройте их банком, а не крышкой. Хранить вдали от солнечного света.

    Еду можно использовать в качестве припарка против болезней суставов.

    Выберите правильное

    Великолепный, скажем так, невероятный инструмент с маслом амаранта, целебные свойства которого невероятны.Но как найти лучшее? В конце концов, рынок сегодня предлагает достаточно разнообразия. География производителей — от России до Египта и Латинской Америки.

    И ты будешь абсолютно прав. По цвету и консистенции напоминает большую часть выжимки из разных растений и орехов. В настоящее время, благодаря растущей моде на этот продукт, он является одним из ведущих контрафактных.

    Начать с того, что покупать масло амаранта лучше в аптеке или магазине, связанном с ароматерапией.В других местах вы рискуете приобрести подделку из искусственно созданного запаха.

    На упаковке должна быть надпись: «Amaranthus cruentus» или «Amaranthus oil». Все остальные названия не соответствуют качеству и натуральному продукту. amaranth oil properties

    Ознакомьтесь с ингредиентами. Должен быть только производитель масла для амаранта. И это все. Никаких консервантов, экстрактов и прочего.

    Вы очень вероятно скажете, что это растение из Южной Америки, любит теплый климат.Но по стране — производителю по качеству судить не стоит, поскольку многие заводы в разных штатах занимаются только переработкой. Сырье, которое они покупают. Так что просто не обращайте внимания на этот предмет.

    Однако способ производства у нас все равно будет волновать. Выбирайте только девственное масло. Экстракция и другие методы малоинтересны, так как они значительно снижают содержание питательных веществ в конечном продукте.

    Существует также смесь различных масел. В этом случае внимательно разберитесь с инструкциями.Показания к применению, противопоказания и т. Д.

    Остерегайтесь подделок!

    Какие внешние признаки помогут обмануть обманщиков во лжи? Давайте посмотрим правде в глаза.

    • Во-первых, бутылка должна быть стеклянной. Пластик, металл и другие материалы совершенно недопустимы.
    • Цвет масла, холодного отжима, темный. В противном случае вы держите разжиженный контрафакт, в котором амарант может быть только на словах.
    • Объем бутылки — не более 100 миллилитров.Иначе это просто заработок на доверчивых потребителях. Такие жидкости быстро окисляются. Поэтому, используя последнюю каплю унции сосуда, вы наливаете только цветную воду.
    • Чтение композиции. Содержание сквалена — 8% на 100 грамм, то есть в одной бутылке. В противном случае это подделка, так как в зерне этого вещества — 6-8%.
    • Не стесняйтесь спрашивать сертификаты у продавцов.
    • Самое главное, помните, что свойства масла амаранта сохраняются только при холодном прессовании.

    Как сделать

    В любом случае перед использованием проконсультируйтесь с врачом. Хотя на разных сайтах и ​​пишут, что это обычная еда. Но конкретно о вашей ситуации проблемы в организме знает только ваш лечащий врач. Это важно помнить!

    В целом существует несколько способов применения — для предотвращения или улучшения состояния организма.

    В первом случае смешайте его с другими растительными маслами, используя 10-25% амаранта. Используйте в кулинарии, заправьте салат, используйте свою фантазию.

    Второй вариант делится на внешний и внутренний. Более подробно о них поговорим дальше, но, в общем, правила таковы.

    В первом случае пропорция такая же, как и для профилактики. Пейте столовую ложку за час до или через половину после еды.

    Кожа используется в виде растрового времени, бинтов и компрессов.

    Одним из лидеров на российском рынке является «Амарант Эссет». Масла этого производителя отличаются высоким качеством.

    health amaranth oil

    Обратимся к инструментам пользователя.Какие у него противопоказания?
    В основном пишите это как таковое, но следует соблюдать осторожность при приеме тех, у кого:

    • Заболевания поджелудочной железы и желчных камней.
    • Хронический панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки.
    • Склонность к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

    Таким образом, все организовано по стандартным правилам. Людям с этими заболеваниями не рекомендуется и часто запрещается жирные, жареные, острые и прочие радости жизни. Все остальные, те, кто цепляется за систему, сохраняют здоровье, этим маслом можно пользоваться.

    Использование при различных заболеваниях

    Если вы попросите и поймете свойства всех ингредиентов, вы будете поражены. Огромное количество полезных кислот, таких как олеиновая, линолевая и многие другие, витамины А, В, Е, D, стерины. Сквален — это отдельная тема. Его основная задача — доставка кислорода. То есть от этого вещества будет напрямую зависеть наша деятельность и молодость. Кстати, вторым источником является печень акулы, поэтому, по понятным причинам, более выгодным является масло амаранта, которое гораздо проще и удобнее.

    Заболевания человека часто связаны с недостатками в организме других микро- и макроэлементов. Как видно из предыдущего абзаца, это растение просто натуральный магазин всего, что вам нужно.

    Изначально этот инструмент использовали только народные целители. Но сегодня, благодаря исследованиям, народная медицина склонна видеть в своих рядах и масло амаранта, терапевтические свойства которого однозначно подтверждаются.

    Преимущества, которые он приносит в различных ситуациях.Давайте перечислим некоторые из них.

    • Снижает уровень таких веществ, как холестерин.
    • Ускоряет обмен веществ. Если бы вам сказали, что снижается обмен веществ, масло может помочь.
    • Есть ли сбои в гормональной системе? Здесь тоже не обойтись без этого инструмента. Это будет способствовать нормализации.
    • грязное тело? Диагностировано ли наличие токсинов, тяжелых солей и радионуклидов? Ну, это может помочь.
    • Сквален благодаря слизистой поверхности сможет восстанавливаться. Он участвует в заживлении желудочно-кишечного тракта, восстанавливает эпителий, улучшает работу многих органов.
    • И это еще не все, славится маслом амаранта. Использование его вместе с обычными лекарственными средствами только усиливает их действие.
    • Последнее, что я хотел бы сказать о нем: обладает огромным регенерирующим, матом и регенерирующим эффектом.

    Так что включить его в свой рацион зависит от вас. Но для предотвращения сегодня его используют многие.

    Масло амаранта в косметике

    Что обычно вредит не только нашей коже? Эксперты говорят почти единодушно — свободные радикалы. Это активные молекулы кислорода, которые фактически производят эффект «ржавчины» в нашем организме.Как с ними бороться?

    Лучшим средством от таких вредителей уже давно признаны антиоксиданты. Они нейтрализуют и устраняют этот мусор. В частности, это относится к витамину Е. В его активной форме содержится масло амаранта. Использование токотриенола приводит к активации клеток кожи и омоложению и возвращению тонуса.

    Развивающая пигментация, а именно борьба с ней, также входит в сферу деятельности фондов. Внешний вид зоны декольте, лица и шеи сильно меняется, как только вы добавите в уход за ними этот препарат.
    amaranth oil in cosmetics
    Красота масла заключается в том, что оно активно увлажняет и питает кожу. Таким образом, сухость, шелушение, грубая кожа и другие недостатки могут быть исправлены с ежедневным использованием инструмента. Важным фактом является то, что лечебный эффект можно сравнить с лучшими фармацевтическими препаратами.

    Как это использовать? Очень просто! Очистите необходимый участок кожи, нанесите средство и подождите 15-20 минут. После просто аккуратно протрите косметической салфеткой. Не могу в это поверить, но жирный блеск останется.

    Руки и ноги, особенно ваши пятки, будут благодарны, если вы смягчите их кремом с добавлением этого компонента.Восстановление этих областей возможно разными препаратами. Но особенно ошеломляющий эффект наблюдается после того, как его нанесли на масло амаранта. Цена этой процедуры часто дешевле посещения специалистом, особенно если это делается в качестве профилактической меры.

    Кроме того, масло отлично подходит для массажа и защищает от вредных ультрафиолетовых лучей.

    Цена и отзывы

    Мы рассмотрели особенности производства, состав, применение и область применения. Остается открытым только вопрос его стоимости.

    Она колеблется в Украине от 50 до 250 гривен за 100 миллилитров, а в России — от 300 до 1500 рублей. Разница заключается в производителе, стране доставки и форме обработки, а также в продукте с «гарантированной чистотой».

    Как и все, что касается масла амаранта. Отзывы людей о нем только самые положительные. В основном пишут о его применении в случае ожогов, улучшающих состояние жирной кожи. Обнаружено, однако, несколько ссылок в цикле восстановления.

    Кроме того, многие добавляют его в еду, наполняя свои салаты. Преимущество в том, что инструмент стоит не очень дорого, особенно если вы используете его в сочетании с другими.

    Обычно на форумах домохозяйки рассказывают, что сначала осторожно смотрели на него, а потом пробовали. Единственное описание вкуса сильно варьируется от мнения к мнению. Возможны следующие варианты: орех (иногда пишется — со вкусом грецких орехов), просто горький, бессловесный.

    Также предлагаем проверить покупку.Бутылку необходимо поставить в холодильник на полке с температурой от +3 до +5 по Цельсию. Через некоторое время будет осаждаться мутное масло. Это происходит только в маслах холодного отжима.

    Желаю здоровья и успехов в поиске натуральных продуктов!

    Нетрадиционная медицина. Терапевтические свойства амаранта

    Амарант — многолетнее травянистое растение, которое выращивается, как правило, в тропических и субтропических климатических зонах (Азия, Африка и Америка). Всего насчитывается около 80 видов амаранта. Он в основном зеленый с фиолетовым цветом, но есть и красно-зеленый с желтком. Стебли этого декоративного растения достигают полутора метров.

    Амарант. Целебные свойства

    Это растение стало известно не только благодаря его прекрасным свойствам, но и благодаря тому, что вы можете есть абсолютно любую часть цветка, будь то стебель, семена или листья.Основной гордостью этого цветка является высокое содержание белка (превосходит пшеницу и сою), а также наличие незаменимых аминокислот, таких как пальмитиновая, стеариновая, линоленовая и олеиновая кислоты. Терапевтические свойства амаранта также обусловлены витамином D, E, группы B, а также серотонином, скваленом, холином и ксантином. Что касается листьев этого прекрасного цветка, то их используют из-за недостатка витамина Р, геморроя, лучевых поражений, а также гипертонии, поскольку в нем высокий уровень каротинов.Также листья могут лечить заболевания сердечно-сосудистой и нервной систем, простудные заболевания. Он также помогает с проблемной кожей.

    Такими терапевтическими свойствами амаранта являются витамин А, С, такие вещества, как марганец, железо, цинк и магний. Для тех, кто любит сырую пищу, хороши саженцы семян амаранта. Они являются хорошим средством профилактики рака, диабета, избыточного веса, а также мужских и женских заболеваний (импотенция, фригидность). Семена можно есть отдельно или добавлять в салаты и супы.

    Масло амаранта. Противопоказания и преимущества продукта

    Получите этот самый полезный продукт из амаранта из семян растения, нажав. Благодаря 8% -ному содержанию жира витамин Е набирает беспрецедентную силу, и риск передозировки отсутствует. Целебные свойства амаранта в этом продукте проявились как никогда ранее.

    Витамин Е укрепляет стенки кровеносных сосудов и способствует выведению холестерина из крови. Нормализация холестеринового обмена, а также поддержание иммунитета обеспечивается скваленом.Это вещество также помогает при лечении кожных заболеваний. Попадая в кровь, сквален помогает организму восстановиться и устранить такие повреждения тканей, как псориаз, экзема, язвы и тому подобное. Терапевтические свойства амаранта помогут при туберкулезе, всех типах гепатита, инфаркте, инсульте, атеросклерозе, гипертонии и стенокардии. Отвары из листьев амаранта справятся с бессонницей, увеличат количество молока у кормящих матерей. Также в народной медицине нашли применение амаранта при эрозии матки, пародонтите, катаракте и болях в суставах.Что касается противопоказаний, вам следует быть осторожным. Масло и само растение в любой форме нельзя применять пациентам с мочекаменной болезнью и желчнокаменной болезнью, а также с холециститом и панкреатитом, а также с индивидуальной непереносимостью продукта.

    Включив этот продукт в свой рацион, вы сможете надолго забыть о таблетках и укрепить свое здоровье!

    р >> ,

    Отправить ответ

    avatar
      Подписаться  
    Уведомление о