Содержание

Витамин С. Влияние на организм

Качество, биологическая ценность и польза витамина С неописуемы. Каковы же свойства витамина С, без которых невозможны построение клеток и органов, защита человеческого организма от инфекций, да и существование жизни вообще ?. Витамин С (аскорбиновая кислота)– это водорастворимое биологически активное органическое соединение, является мощным антиоксидантом. Витамин С укрепляет иммунную систему человека, а также предохраняет её от вирусов и бактерий, ускоряет процесс заживления ран, оказывает влияние на синтез ряда гормонов, регулирует процессы кроветворения и нормализует проницаемость капилляров, участвует в синтезе белка коллагена, что необходимо для роста клеток тканей, костей и хрящей организма, регулирует обмен веществ, выводит токсины, улучшает желчеотделение, восстанавливает внешнесекреторную функцию поджелудочной и щитовидной железы. Аскорбиновая кислота необходима человеку, чтобы защитить его организм от негативных последствий воздействия  стрессорных факторов. Есть основания полагать, что витамин С является немаловажным фактором в профилактике онкологических заболеваний, в частности – злокачественных опухолей органов пищеварительного тракта, мочевыделительной и репродуктивной системы. Аскорбиновая кислота ускоряет процесс выведения из организма тяжелых металлов и их соединений. Витамин С замедляет процесс старения организма, снижает интоксикацию организма у алкоголиков и наркоманов, предотвращает окисление холестерина и отложение его на сосудистых стенках, оказывая таким образом антиатеросклеротическое воздействие. Его достаточное содержание повышает стабильность других витаминов – А, Е и соединений группы В. Витамин С лучше усваивается в сочетании с кальцием и магнием. Дефицит витамина С в организме(гиповитаминоз) приводит к снижению иммунитета, вследствие чего возрастает (на 25-40%) частота респираторных и желудочно-кишечных инфекций, появляются повышенная кровоточивость десен; патологическая подвижность и потеря зубов; легкое возникновение гематом; медленное заживление порезов и царапин; вялость и снижение мышечного тонуса; выпадение волос; сухость кожных покровов;  раздражительность; общий дискомфорт, депрессивное состояние.

Гиповитаминоз выявлен у 60-80% детей дошкольного и младшего школьного возраста. Практически одинаковые данные получены по результатам исследований, проводившихся в различных регионах Российской Федерации.

Дефицит данного соединения особенно ярко проявляется зимой и весной, когда свежих овощей и фруктов мало, а в тех растительных продуктах, которые продаются круглогодично, аскорбиновой кислоты гораздо меньше, чем в свежесобранных. Крайней формой недостаточности витамина С является авитаминоз, который представляет собой патологическое состояние, при котором наблюдается полное отсутствие витамина в организме. При таком состоянии симптомы будут резко выражены вплоть до развития болезни -цинга, основным признаком которой будет кровоточивость десен и выпадение зубов.

Избыточное содержание витамина С в организме ( гипервитаминоз) проявляется тошнотой, головокружением, аллергией, может привести к образованию камней в желчном пузыре и почках, к атрофии надпочечников и проблемам с сердцем. Длительный прием высоких доз приводит к нарушению всасывания витамина B12 . Передозировка может вызвать расстройство желудка, боль в животе, диарею или судороги. Многие убеждены, что большие дозы этого витамина предупреждают простуду или облегчают ее течение. Однако в контролируемых исследованиях не выявлено различий в риске, тяжести и продолжительности простуды между принимавшими и не принимавшими витамин С. Использовать витамин С с этой целью неразумно и небезопасно. Противопоказанием к применению «ударных доз» являются сахарный диабет, повышенная свертываемость крови, и склонность к тромбозам. Установлено, что потребность в витамине С значительно повышается у людей, страдающих никотиновой зависимостью; кроме того, продукты сгорания табака ухудшают усвояемость полезного соединения. Курильщикам, а также тем, кто регулярно потребляет спиртные напитки, рекомендуется потреблять витамина С на 20-40% больше. Например, одна выкуренная сигарета разрушает 25 мг витамина. Много витамина С рекомендуется потреблять любителям мясной пищи.

Это необходимо для уменьшения отрицательного воздействия азотистых соединений, в большом количестве присутствующих в мышечной ткани животных. Особое внимание стоит обратить на данный витамин тем, кто предпочитает мясо в виде колбас и копченостей. В качестве одного из консервантов при изготовлении таких продуктов нередко используется азотсодержащее соединение селитра, которая может в желудке преобразовываться в провоцирующие развитие злокачественных опухолей нитрозамины. Суточная потребность человека в витамине С зависит от ряда причин: возраста, пола, беременности, климатических условий, вредных привычек. Среднестатистическому взрослому человеку нужно потреблять в день 60-100 мг витамина С, женщинам в период беременности не менее 75 мг, а во время грудного вскармливания – как минимум 90 мг. Грудничкам от момента рождения до полугодовалого возраста требуется 30 мг, а малышам от 6 месяцев до 1 года – 35 мг витамина С в день. Детям от 1 до 3 лет требуется 40 мг, а от 4 до 10 лет – 45 мг. Витамин С не синтезируется в организме, в связи с чем человек должен постоянно получать его извне с продуктами питания.
Природными источниками витамина являются многие овощи и фрукты. Значительное количество аскорбиновой кислоты содержится в продуктах растительного происхождения (цитрусовые, овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, болгарский перец, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, хурма, печеный картофель в ‘мундире’). . Очень высокое содержание «аскорбинки» в плодах рябины, шиповника и облепихи. Витаминные напитки из них позволяют справиться с сезонным (зимне-весенним) гиповитаминозом. В продуктах животного происхождения витамина С содержится довольно мало. Богатые витамином С травы: люцерна, коровяк, корень лопуха, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, хмель, хвощ, ламинария, мята перечная, крапива, овес, кайенский перец, красный перец, петрушка, сосновые иглы, тысячелистник, подорожник, лист малины, красный клевер, плоды шиповника, шлемник, листья фиалки, щавель. Так как аскорбиновая кислота водорастворима и теряет стабильность при нагревании, в процессе кулинарной (термической) обработки теряется большая часть этого жизненно важного витамина.
Содержащие его овощи и фрукты целесообразно употреблять в сыром виде. Достаточно продолжительное хранение продуктов и неправильная кулинарная обработка овощей и плодов негативно отражаются на уровне содержания витамина в продуктах питания.. Овощи не следует подолгу оставлять на воздухе очищенными и разрезанными, при варке их надо закладывать в кипящую воду непосредственно после очистки. Замороженные овощи необходимо опускать в кипящую воду, так как медленное оттаивание увеличивает потерю витамина. Одним из немногих исключений являются сушеные плоды шиповника, в которых до 1 года и более сохраняется исключительно высокая концентрация аскорбиновой кислоты (до 0,2%).  Из всех блюд, прошедших термическую обработку, «рекордсменом» по количеству сохранившегося витамина является отварная белокочанная капуста. При варке в течение 1 часа (не более!) в ней остается 50% «аскорбинки». Примерно такое же количество витамина сохраняется в свежеприготовленном картофельном супе. Человеческий организм достаточно быстро расходует водорастворимые витамины и быстро выводит «излишки» с мочой.
Таким образом, гораздо лучше поддерживать постоянную концентрацию аскорбиновой кислоты, принимая препараты или потребляя фрукты и овощи небольшими порциями в течение дня. Целесообразно разделить рекомендованную суточную дозу на несколько приемов, т. е. задействовать принцип «дробного питания». И так, зная о влиянии витамина С на организм и здоровье человека, уделяйте особое внимание его содержанию в Вашем рационе питания. Проявляйте заботу о своем здоровье.                                                                                                                                     

Аскорбиновая кислота: польза и вред

20 июня 2016

Аскорбиновая кислота — это органическое соединение, которое является незаменимым элементом человеческого организма. Ее можно найти в питательном составе определенных овощей и в особенности фруктов. Еще одно название аскорбиновой кислоты — витамин С.

Аскорбиновая кислота приносит неоспоримую пользу: способствует укреплению иммунной защиты, возвращению потерянных сил, нормализации метаболических процессов.

Соединение может находиться в различных формах. Зачастую это драже с кислой серединой желтого цвета. Но встречаются и порошки для приготовления растворов, растворимые таблетки, особые биологические добавки, ампулы для инъекций. В нашей статье мы рассмотрим, какая польза и вред бывают от аскорбиновой кислоты.

Показания для применения аскорбиновой кислоты

Аскорбиновая кислота приносит много пользы людям, которые отравились газом. При сильном отравлении витамин С помогает восстановить в организме естественную внутреннюю среду, нормализовать окислительные процессы.

Рекомендованная дозировка аскорбиновой кислоты при отравлении составляет не более 0,25 мл на каждый килограмм веса человека. Еще одним показанием для назначения аскорбиновой кислоты считается сезонная недостача витаминов.

Обеспечивать организм витамином С можно с помощью аптечных препаратов или кушая натуральные фрукты и овощи. Они должны присутствовать в повседневном рационе и в достаточном количестве.

При правильной дозировке, аскорбиновая кислота убережет от простудных заболеваний. Повышенная доза витамина С необходима людям, которые курят.

Аскорбиновая кислота оказывает неоценимую пользу: восстанавливает кислотную среду. По назначению врача полезный элемент часто назначается беременным. Согласно исследованиям ученых, в период вынашивания ребенка девушка должна пить примерно на треть больше витамина С, чем до зачатия.

Получить рекомендации специалистов по применения тех или иных препаратов и витаминов можно по результатам прохождения Check-up в клинике «Анадолу».

Аскорбиновая кислота: польза

Аскорбиновая кислота приносит пользу при таких негативных проявлениях:

  • бессонница, плохой сон с кошмарами;
  • кровоточивость десен и расшатывание зубов;
  • болевые ощущения в нижних конечностях;
  • продолжительное заживание ран;
  • бледность кожи;
  • общая слабость и разбитость
  • частые простудные заболевания;
  • субфебрильная температура.

Аскорбиновая кислота — это польза при борьбе организма с различными инфекциями и вирусами. Она помогает при воспаленных лимфатических узлах, укрепляет стенки сосудов, способствует очищению крови и устранению свободных радикалов.

Витамин С помогает бороться организму с дерматологическими и аллергическими проблемами, улучшает состояние кожи, способствует ее омоложению, волосы становятся более ухоженными, а железы вырабатывают гормоны как часовой механизм. Кислота улучшает усвояемость железа, свертываемость крови, а также нормализует обмен веществ, способствуя образованию липидов, белков и расщеплению жиров.

Аскорбиновая кислота приносит не только пользу, но и вред

Качественный медпрепарат с содержанием аскорбиновой кислоты считается безопасным для здоровья. Однако его следует употреблять в меру, передозировка чревата побочными проявлениями.

Особенно осторожными нужно быть людям, которые имеют язву, гастрит или другие проблемы с желудком. В больших количествах витамин С вызывает диарею, расстройство желудка и мочевого пузыря, болезненные ощущения в области живота, а иногда даже судороги.

Также длительное и избыточное употребление этого элемента чревато образованием камней в почках, при наличии предрасположенности. Как и другие препараты, аскорбиновая кислота может вызывать аллергические реакции. В таком случае нужно прекратить прием и обратиться к врачу.

Принесет аскорбиновая кислота пользу или вред, зависит правильности ее употребления и индивидуальных особенностей организма.

F10.2 — Хронический алкоголизм — список препаратов нозологической группы в справочнике МКБ-10

Антабус

Таб. шипучие 200 мг: 100 шт.

рег. №: ЛСР-005928/08 от 14.12.12

Таб. шипучие 400 мг: 50 шт.

рег. №: ЛСР-005928/08 от 14.12.12
Аскорбиновая кислота

Драже 50 мг: 100 или 200 шт.

рег. №: ЛП-001641 от 09.04.12
Атаракс®

Таб. , покр. оболочкой, 25 мг: 25 шт.

рег. №: П N011405/01 от 07.12.11
Бенфогамма® 150

Таблетки, покрытые оболочкой

рег. №: П N012520/01 от 02.08.11
Берокка® Плюс

Таб. шипучие со вкусом апельсина: 15 или 30 шт.

рег. №: ЛС-001948 от 27.08.10 Дата перерегистрации: 16.11.16

Таб., покр. пленочной оболочкой: 30 шт.

рег. №: ЛС-001921 от 24.08.10 Дата перерегистрации: 01.03.17
Биотредин®

Таблетки подъязычные

рег. №: Р N003744/01 от 06.12.10
Вивитрол

Порошок д/пригот. сусп. д/в/м введения пролонгир. действия 380 мг: фл. 1 шт. в компл. с растворителем, шприцем и иглами

рег. №: ЛСР-006057/08 от 31.07.08
Выпускающий контроль: CILAG (Швейцария)
Витанам

Таб. 198.8 мг: 50 или 100 шт.

рег. №: Р N000949/02 от 17.03.08
Гитагамп®

Капсулы

рег. №: Р N001526/01 от 09.02.09
Дельтаран®

Лиофилизат для приготовления раствора для интраназального введения

рег. №: ЛП-003849 от 20.09.16
Лидевин

Таблетки

рег. №: П N012889/01 от 02.04.07
Лимонтар®

Таблетки растворимые

рег. №: Р N000176/01 от 06.06.08
Метрогил®

Р-р д/в/в введения 100 мг/20 мл: амп. 5 шт.

рег. №: П N011666/01 от 07.06.10

Р-р д/в/в введения 500 мг/100 мл: фл. 1 шт.

рег. №: П N011666/01 от 07.06.10
Метронидазол

Таб. 250 мг: 20 шт.

рег. №: ЛС-000751 от 30.07.10
Метронидазол-АКОС

Р-р д/инф. 0.5%: фл. 20 мл и 100 мл, бутылки 100 мл

рег. №: Р N002101/02 от 11.09.12
Нукс Вом-Плюс

Гранулы гомеопатические: банки 10 г, 15 г или 20 г

рег. №: Р N002831/01 от 19.08.09
Нукс Вом-Плюс

Капли д/приема внутрь гомеопатические: фл.-капельн. 25 мл или 50 мл

рег. №: Р N002831/02 от 26.08.09
Пирацетам

Капс. 400 мг: 10, 15, 20, 30, 40, 45, 50, 60, 75, 80, 90, 100, 120, 150, 200

рег. №: ЛС-000974 от 22.04.11
Супрадин®

Таб. шипучие: 10 или 20 шт.

рег. №: П N015220/01 от 24.04.08 Дата перерегистрации: 12.01.17

Таб., покр. оболочкой: 30 или 60 шт.

рег. №: П N016098/01 от 16. 10.09 Дата перерегистрации: 04.07.16
Тиамина хлорид-Эхо

Капсулы

рег. №: Р N002506/01 от 15.12.08 Дата перерегистрации: 26.09.18
Унитиол

Р-р д/в/м и п/к введения 50 мг/1 мл: амп. 5 мл 10 шт.

рег. №: Р N002953/01 от 29.10.08
Унитиол

Р-р д/в/м и п/к введения 50 мг/мл: 5 мл амп. 10 шт.

рег. №: ЛП-002147 от 17.07.13
Унитиол-Бинергия

Раствор для в/м и п/к введения

рег. №: ЛП-001672 от 24.04.12
Эскотропил

Р-р д/инф. 20% (40 г/200 мл): фл. 1 или 28 шт.

рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08

Р-р д/инф. 20% (20 г/100 мл): фл. 1 или 28 шт.

рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08

Р-р д/инф. 20% (10 г/50 мл): фл. 1 или 28 шт.

рег. №: Р N002945/01 от 10.09.08

Р-р д/инфузий 200 мг/мл: 50 мл, 100 или 200 мл бут. 1 или 28 шт.

рег. №: Р N002945/01 от 12.09.08 Дата перерегистрации: 17.05.10
Эспераль®

Таблетки

рег. №: П N016145/01 от 30.11.09 Дата перерегистрации: 04.09.17
Антаксон

Капс. 50 мг: 10 шт.

рег. №: П N010204 от 31.05.10
Антизап Ой

Капли для приема внутрь гомеопатические

рег. №: ЛС-002565 от 29.12.06
Колме

Капли для приема внутрь

рег. №: П N011263/01 от 26.03.10
Целаскон® Витамин С

Таблетки шипучие со вкусом красного апельсина

рег. №: ЛС-001388 от 10.03.06

E63.1 — Несбалансированное поступление пищевых элементов

Антиоксикапс с цинком

Капсулы

рег. №: П N014939/01 от 08.09.08
Аскорбиновая кислота

Драже 50 мг: 100 или 200 шт.

рег. №: ЛП-001641 от 09.04.12
Бевиплекс

Лиофилизированный порошок для приготовления раствора для инъекций

рег. №: П N014805/02-2003 от 15.03.10
Берокка® Плюс

Таб. шипучие со вкусом апельсина: 15 или 30 шт.

рег. №: ЛС-001948 от 27.08.10 Дата перерегистрации: 16.11.16

Таб., покр. пленочной оболочкой: 30 шт.

рег. №: ЛС-001921 от 24.08.10 Дата перерегистрации: 01. 03.17
Био-Макс

Таблетки, покрытые оболочкой

рег. №: Р N000326/01 от 06.07.11
Витанам

Таб. 198.8 мг: 50 или 100 шт.

рег. №: Р N000949/02 от 17.03.08
Дуовит®

Драже

рег. №: П N013432/01 от 14.08.07
Капли Береш Плюс

Капли для приема внутрь

рег. №: П N014202/01-2002 от 27.01.09 Дата перерегистрации: 26.03.12
БАД Натуретто Витамин C и E

Таблетки

рег. №: RU.77.99.11.003.Е. 008955.10.14 от 07.10.14
БАД Натуретто Витамины-Антиоксиданты

Таблетки

рег. №: RU.77.99.11.003.Е. 008952.10.14 от 07.10.14
Пиковит®

Таб., покр. оболочкой: 30 или 60 шт.

рег. №: П N013559/01 от 05.09.07
Пиковит® Д

Таблетки, покрытые оболочкой

рег. №: П N013771/01 от 07.12.07
Ферлатум

Раствор для приема внутрь для детей

рег. №: П N013855/01 от 21.11.07
Ферлатум ФОЛ

Порошок для приготовления перорального раствора

рег. №: ЛСР-004031/07 от 21.11.07
Феррогематоген

Пастилки жевательные

рег. №: Р N003265/01 от 29.01.09

что это, как влияет на организм человека, в чем содержится?

Аскорбиновая кислота, или витамин С, является важнейшим веществом в человеческом организме. Она необходима для синтеза коллагена и входит в состав практически всех тканей.

Общее описание

Аскорбинка – водорастворимый витамин, который участвует в метаболизме холестерина и является природным антиоксидантом.


Внимание! От содержания витамина С в человеческом организме зависят настроение, красивый внешний вид, а главное, крепкий иммунитет.

В отличие от многих животных человек самостоятельно не может производить аскорбиновую кислоту, поэтому данное органическое соединение употребляется с пищей, а также в виде различных добавок. По химической формуле это соединение из 6 атомов углерода с глюкозой.

Польза аскорбиновой кислоты

Практически все системы организма человека нуждаются в поступлении аскорбиновой кислоты. Польза витамина C:

  • обеспечивает профилактику и способствует лечению рака на ранних стадиях;
  • улучшает усвоение железа;
  • укрепляет иммунную систему;
  • участвует в профилактике старения за счет активизации выработки природного коллагена;
  • помогает при вынашивании ребенка;
  • устраняет эректильную дисфункцию;
  • влияет на работу мозга и увеличивает его возможность противостоять негативным факторам, это отличный природный антидепрессант;
  • регулирует баланс гормонов;
  • снижает болезненность при менструациях у женщин;
  • снимает усталость.

Если вещество применять исключительно по инструкции и не выше нормы, то вреда от него не будет.

Симптомы дефицита

Если содержание ascorbic низкое, то это сразу заметно по многим симптомам:

  • кровоточивость десен и носовое кровотечение;
  • увеличение веса;
  • слабая зубная эмаль;
  • малокровие;
  • частое появление синяков на теле;
  • опухлость и болезненность суставов.
Внимание! Чтобы избежать всех вышеперечисленных проблем, необходимо регулярно в рацион добавлять группы продуктов с высоким содержанием аскорбиновой кислоты или дополнительно принимать препарат с витамином C.

Продукты с витамином С

Самые богатые витамином С продукты должны быть в ежедневном рационе каждого. Это:

  • сладкий перец;
  • шиповник;
  • петрушка;
  • черная смородина;
  • кудрявая капуста;
  • киви;
  • брюссельская капуста;
  • ягоды: брусника, малина, клубника, ежевика.

Если не хватает органического вещества из питания, то дополнительно применяются препараты.

Препараты с аскорбинкой

Принимать дополнительно аскорбиновую кислоту нужно после операций, травм, а также в период повышенных физических и умственных нагрузок. Также она полезна для улучшения всасывания железа при анемии. Известно несколько форм выпуска:

  1. В виде порошка. Отлично подходит и взрослым, и детям. Очень экономичен. Достаточно одну ложку развести в литре воды. Это будет суточная доза для взрослого. Для ребенка в два раза меньше.
  2. Драже. Принимать по 1-2 шт. в день.
  3. В ампулах. Раствор назначается врачами и вводится внутривенно или внутримышечно. В таком виде он быстрее усваивается и не влияет на зубы.

    Про положительные свойства витамина С знают все, но далеко не все употребляют регулярно в пищу продукты, которые помогают поддержать в норме уровень аскорбинки. Помните, дефицит аскорбиновой кислоты очень опасен.

    инструкция по применению, аналоги, статьи » Справочник ЛС

    Аскорбиновая кислота имеет очень выраженные антиоксидантные свойства. Регулирует перенос протонов водорода почти во всех биохимических процессах, улучшает в цикле трикарбоновых кислот использование глюкозы, участвует в регенерации тканей и синтезе тетрагидрофолиевой кислоты, коллагена, стероидных гормонов, карнитина, проколлагена, процессах гидроксилирования серотонина. Поддерживает в норме проницаемость капилляров (ингибируя гиалуронидазу) и коллоидное состояние в межклеточном веществе. Активирует протеолитические ферменты, принимает участие в процессах обмена пигментов, ароматических аминокислот и холестерина, помогает в накоплении гликогена в печени. Активируя в печени дыхательные ферменты, увеличивает ее белковообразовательную и детоксикационную функции, увеличивает синтез протромбина. Улучшает процессы желчеотделения, восстанавливает секрецию ферментов в поджелудочной железе и гормонов в щитовидной железе. Стимулирует иммунологические реакции (способствуя фагоцитозу, активирует синтез С3-компонента комплемента, антител, интерферона), увеличивает резистентность организма к инфекциям. Имеет противовоспалительное и противоаллергическое воздействие за счет торможения выработки и ускорения разрушения гистамина, ингибирования синтеза простагландинов и прочих медиаторов аллергии и воспаления. Уменьшает потребность организма в таких витаминах, как Е, В1, А, В2, пантотеновой и фолиевой кислотах. При недостаточности аскорбиновой кислоты развивается гиповитаминоз, а в тяжелых случаях — авитаминоз (цинга, скорбут). Всасывание аскорбиновой кислоты происходит в тонкой кишке (в основном в двенадцатиперстной, частично всасывается в подвздошной). При увеличении дозы до 200 мг в кровь поступает до 70% препарата; дальнейшее увеличение дозы приводит к уменьшению всасывания до 50–20%. Заболевания желудка и кишечника (язвы, запоры, диареи), лямблиоз, глистная инвазия, употребление в пищу свежих соков из овощей и фруктов, щелочного питья — снижают всасывание аскорбиновой кислоты. Через 4 часа после употребления внутрь будет достигнута максимальная концентрация в крови. С белками плазмы связывается примерно на 25 %. Аскорбиновая кислота легко попадает в тромбоциты, лейкоциты, а потом и во все ткани; самые большие концентрации аскорбиновой кислоты обнаруживаются в железистой ткани. Накапливается в гипофизе, задней его доле, глазном эпителии, коре надпочечников, яичниках, семенных железах (именно в межуточных клетках), печени, селезенке, мозге, поджелудочной железе, почках, легких, сердце, стенке кишечника, щитовидной железе, мышцах. Проникает через плацентарный барьер. Процессы метаболизма аскорбиновой кислоты протекают в основном в печени, с начала она превращается в дезоксиаскорбиновую и потом в дикетогулоновую и щавелевоуксусную кислоты. В неизмененном виде и в виде метаболитов выводятся с мочой, грудным молоком, потом, фекалиями. Выводится также при гемодиализе. В высоких дозах при концентрации в плазме больше 1,4 мг/дл выведение быстро увеличивается, причем такое высокое выведение может оставаться и тогда, когда прекращен прием. Употребление этилового спирта и курение ускоряют процессы разрушения аскорбиновой кислоты с образованием неактивных метаболитов, при этом резко снижаются ее запасы в организме. При использовании в виде вагинальных таблеток витамин С понижает pH влагалища, тормозя рост бактерий, и способствуя поддержанию и восстановлению нормальных показателей уровня pH и влагалищной микрофлоры (Lactobacillus gasseri, Lactobacillus acidophilus). То есть, при снижении pH влагалища за несколько дней происходит выраженное снижение роста анаэробных бактерий и восстановление нормальной микрофлоры.

    Витамин C, или аскорбиновая кислота

    Витамин С – это основной водорастворимый антиоксидант в крови и клетках тканей.

    Витамин С нужен:
    • для развития и работы кожи, десен, зубов, костей,
    • для нормального заживления ран,
    • для повышения сопротивляемости организма, предотвращения весенней усталости и стресса,
    • для уменьшения образования нитрозаминов,
    • для превращения поступающей в организм фолиевой кислоты в фолаты,
    • для нормальной работы мозга,
    • для управления синтезом стероидных гормонов, для синтеза из холестерина желчной кислоты и регулирования уровня холестерина в крови,
    • для усиления всасывания негемового железа (т. е. из пищи растительного происхождения).
    Витамин С легко распадается под воздействием температуры, кислорода и света. Поэтому:
    • не храните и не вымачивайте овощи и фрукты в воде,
    • используйте оставшуюся после варки овощей жидкость,
    • держите свежие фрукты в холодильнике, в открытом виде не более 2-3 дней.

    По сравнению с другими людьми курильщикам требуется больше витамина С (на 30 мг в день больше). Также в бóльших количествах витамина С нуждаются беременные и кормящие матери (на 10 мг в день больше). Нехватка витамина С может проявляться в пониженной способности организма сопротивляться окислительным процессам, в истощении и раздражительности. При длительном дефиците витамина С может развиться цинга. Симптомы цинги появляются, когда уровень витамина С в плазме крови падает ниже 11 мкг/л или общие запасы в организме – ниже 300 мг. Цинга – крайне редкое состояние. Биодоступность витамина С при дозах не более 100 мг составляет не менее 80%, при 200–500 мг – 60–70%, при дозах более 1000 мг – менее 50%. Большие количества витамина С могут привести к диарее и другим нарушениям  пищеварения, а у людей с повышенной чувствительностью к аскорбиновой кислоте – и к повышенному образованию камней в почках. Лучшими источниками витамина С являются овощи и фрукты, ягоды, соки; шиповник, облепиха, паприка, черная смородина, ежевика, клубника, цитрусовые, красная смородина, капуста, брокколи, лук-порей, брюква, крыжовник, малина, помидоры, цветная капуста.

    Рекомендуемые в день примерно 100 мг витамина С содержат следующие продукты:
    • 12 г ягод шиповника,
    • 60 г ягод облепихи; паприки или петрушки,
    • 80 г ягод черной смородины,
    • 200 г ягод красной смородины,
    • 250 г брюквы,
    • 230 г белокочанной капусты, апельсинов, мандаринов или лимонов,
    • 330 г крыжовника.

    л (+) — Аскорбиновая кислота | 50-81-7

    L (+) — Химические свойства аскорбиновой кислоты, применение, производство

    Описание

    Аскорбиновая кислота, водорастворимая пищевая добавка, потребляется людьми больше, чем любая другая добавка. Название «аскорбиновый» означает «противозачаточный» и означает способность аскорбиновой бороться с этим заболеванием. Витамин С — это l-энантиомер аскорбиновой кислоты. Дефицит аскорбиновой кислоты у людей приводит к неспособности организма синтезировать коллаген, который является наиболее распространенным белком у позвоночных.

    Химические свойства

    Белые кристаллы (пластинки или иголки). Растворим в воде; мало растворим в спирте; нерастворим в эфире, хлороформе, бензоле, петролеуме эфир, масла и жиры. При высыхании устойчив на воздухе. Один международная единица эквивалентна 0,05 миллиграмма l-аскорбиновая кислота.

    Химические свойства

    Аскорбиновая кислота имеет цвет от белого до светло-желтого, негигроскопична, без запаха, кристаллический порошок или бесцветные кристаллы с острый, кисловатый вкус.Он постепенно темнеет под воздействием свет.

    Оригинатор

    Аскорбиновая кислота, Natur Product, Франция

    использует

    Отправной точкой для синтеза витамина С является селективное окисление. преобразования сахарного соединения D-сорбита в L-сорбозу с использованием Acetobacter suboxidans бактерии. L-сорбоза затем превращается в L-аскорбиновую кислоту, лучше известный как витамин С.

    использует

    Натриевые, калиевые и кальциевые соли аскорбиновой кислоты называются аскорбатами и используются в качестве пищевых консервантов.Чтобы аскорбиновая кислота стала жирорастворимой, ее можно этерифицировать. Сложные эфиры аскорбиновой кислоты и кислот, таких как пальмитиновая кислота с образованием аскорбилпальмитата и стеариновая кислота с образованием стеарата аскорбиновой кислоты, используются в качестве антиоксидантов в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах и ​​косметике. Аскорбиновая кислота также важна для метаболизма некоторых аминокислот. Он помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами, способствует усвоению железа и необходим для многих метаболических процессов.

    использует

    витамин С — известный антиоксидант. Его влияние на образование свободных радикалов при местном нанесении на кожу с помощью крема точно не установлено. Эффективность местного применения была поставлена ​​под сомнение из-за нестабильности витамина С (он реагирует с водой и разлагается). Говорят, что некоторые формы обладают большей стабильностью в водных системах. Синтетические аналоги, такие как аскорбилфосфат магния, считаются более эффективными, поскольку они, как правило, более стабильны. При оценке его способности бороться с повреждением свободными радикалами в свете его синергетического эффекта с витамином Е, витамин С сияет.Поскольку витамин Е реагирует со свободным радикалом, он, в свою очередь, повреждается свободным радикалом, с которым борется. Витамин C восстанавливает повреждения, вызванные свободными радикалами, в витамине e, позволяя e продолжать выполнять свои функции по улавливанию свободных радикалов. Предыдущие исследования показали, что высокие концентрации витамина С, применяемого местно, обладают фотозащитой, и очевидно, что витаминный препарат, использованный в этих исследованиях, устойчив к мылу и воде, мытью или трению в течение трех дней. Более современные исследования показали, что витамин C действительно добавляет защиту от УФ-излучения в сочетании с солнцезащитными химическими веществами.Это привело бы к выводу, что в сочетании с обычными солнцезащитными средствами витамин С может обеспечить более длительную и более широкую защиту от солнца. Опять же, синергия между витаминами C и e может дать даже лучшие результаты, поскольку, очевидно, комбинация обоих обеспечивает очень хорошую защиту от повреждения УФБ. Тем не менее, витамин C, по-видимому, значительно лучше защищает от повреждения УФА. Еще один вывод заключается в том, что комбинация витаминов C, e и солнцезащитного крема обеспечивает лучшую защиту, чем сумма защиты, обеспечиваемая любым из трех ингредиентов, действующих по отдельности.Витамин С также действует как регулятор биосинтеза коллагена. Известно, что он контролирует межклеточные коллоидные вещества, такие как коллаген, и при введении в состав соответствующих носителей может иметь эффект осветления кожи. Считается, что витамин С может помочь организму защититься от инфекционных заболеваний, укрепляя иммунную систему. Есть некоторые доказательства (хотя и обсуждаемые), что витамин С может проходить через слои кожи и способствовать заживлению тканей, поврежденных ожогами или травмами. Поэтому он содержится в мазях от ожогов и кремах, используемых для ссадин.Витамин С также популярен в средствах против старения. Текущие исследования также указывают на возможные противовоспалительные свойства.

    использует

    противовирусное, противовирусное

    использует

    болеутоляющее, жаропонижающее

    использует

    Физиологический антиоксидант. Кофермент для ряда реакций гидроксилирования; необходим для синтеза коллагена. Широко распространен у растений и животных. Неадекватное потребление приводит к синдрому дефицита такие как цинга.Используется в пищевых продуктах как противомикробное и антиоксидантное средство.

    Определение

    ChEBI: L-энантиомер аскорбиновой кислоты и конъюгированная кислота L-аскорбата.

    Методы производства

    Аскорбиновую кислоту получают синтетическим путем или экстрагируют из различных растительные источники, в которых он встречается в естественных условиях, например, плоды шиповника, черная смородина, сок цитрусовых и спелые плоды Capsicum annuum L. Обычная синтетическая процедура включает гидрирование D-глюкозы до D-сорбита с последующим окислением с использованием Acetobacter suboxydans для образования L-сорбозы.Карбоксильная группа затем добавляется в C1 окислением воздухом диацетонового производного Lsorbose и полученная диацетон-2-кето-L-гулоновая кислота представляет собой превращается в L-аскорбиновую кислоту при нагревании с соляной кислотой.

    Методы производства

    Аскорбиновая кислота производится синтетически с использованием процесса Райхштейна, который был стандартным методом производства с 1930-х годов. Процесс начинается с ферментации с последующим химическим синтезом. Первый шаг включает восстановление D-глюкозы при высокой температуре до D-сорбита.D-сорбитол подвергается бактериальной ферментации, превращая его в L-сорбозу. Затем L-сорбоза реагирует с ацетоном в присутствии концентрированной серной кислоты с образованием диацетон-L-сорбозы, которую затем окисляют хлором и гидроксидом натрия с получением диацетон-кетогулоновой кислоты (DAKS). Затем DAKS этерифицируют кислотным катализатором и органическими соединениями с получением метилового эфира гулоновой кислоты. Последний нагревают и подвергают взаимодействию со спиртом с образованием неочищенной аскорбиновой кислоты, которую затем перекристаллизовывают для повышения ее чистоты.С момента разработки процесса Reichstein более 70 лет назад он претерпел множество модификаций. В 1960-х годах в Китае был разработан метод, называемый двухстадийным процессом ферментации, с использованием второй стадии ферментации L-сорбозы для получения промежуточного продукта, отличного от DAKS, под названием KGA (2-кето-L-гулоновая кислота), который затем был превращается в аскорбиновую кислоту. Двухэтапный процесс меньше полагается на опасные химические вещества и требует меньше энергии для преобразования глюкозы в аскорбиновую кислоту.

    Показания

    Витамин С (аскорбиновая кислота) необходим для поддержания основного вещества, связывающего клетки вместе и для образования и поддержания коллагена.В точная биохимическая роль, которую он играет в этих функциях, не является известно, но это может быть связано с его способностью действовать как окислительно-восстановительная система.

    Производственный процесс

    D-глюкоза восстанавливалась до D-сорбита водородом над Ni Raney, затем он был превращен в L-сорбозу с acetobacter suboxydans и гидроксильные группы L-сорбозы были защищены обработкой ацетоном, что дало диацетон-L-сорбоза. Последующая обработка NaOCl / Ni Ренея произвела ди-O-изопропилиден-2-оксо-L-гулоновая кислота.Частичный гидролиз водной HCl давали 2-оксо-L-гулоновую кислоту со снятой защитой, которая давала аскорбиновую кислоту путем нагревание с HCl.

    фирменное наименование

    Аскорбин (Мэрион Меррелл Доу).

    Терапевтическая функция

    Витамин

    Общее описание

    Цинга (от французского слова scorbutus) была признана болезнью, поражающей человечество на протяжении тысячелетий. Цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и лаймы, позже были признаны не менее эффективными лечебными средствами.Только за последние 100 лет дефицит витамина С был окончательно определен как причина цинги. В 1932 году Во и Кинг выделили кристаллический витамин С из лимонного сока и показали, что он является противовоспалительным фактором, присутствующим в каждом из этих методов лечения.
    Структура и химическая формула витамина С была определена в 1933 году Херстом и др. Поскольку люди являются одним из немногих видов животных, которые не могут синтезировать витамин С, он должен быть доступен в качестве диетического компонента. Диетические источники аскорбиновой кислоты включают фрукты (особенно цитрусовые), овощи (особенно перец) и картофель. Хотя источником некоторых коммерческих продуктов являются плоды шиповника и цитрусовые, большая часть аскорбиновой кислоты производится синтетическим путем.
    Витамин С в настоящее время обычно называют аскорбиновой кислотой из-за ее кислотного характера и эффективности в лечении и профилактике скорбина (цинги). Кислотный характер обусловлен наличием двух енольных гидроксилов; гидроксил C 3 имеет значение pKa 4,1, а гидроксил C 2 имеет pKa 11,6. Вся биологическая активность находится в L-аскорбиновой кислоте; поэтому все ссылки на витамин С, аскорбиновую кислоту, аскорбат и их производные относятся к этой форме.Одноосновная натриевая соль представляет собой обычную солевую форму.

    Общее описание

    Кристаллический порошок от белого до очень бледно-желтого цвета с приятным острым кисловатым вкусом. Почти без запаха.

    Реакции воздуха и воды

    Может быть чувствительным к продолжительному воздействию воздуха и света. Чувствителен к влаге. Растворим в воде. Водные растворы окисляются воздухом в реакции, которая ускоряется щелочами, железом и медью. Скорость зависит от pH и концентрации кислорода.Также подвержен разложению в анаэробных условиях.

    Профиль реактивности

    L (+) — Аскорбиновая кислота — это лактон. Реагирует как относительно сильный восстановитель и обесцвечивает многие красители. Образует устойчивые соли металлов. Несовместим с окислителями, красителями, щелочами, железом и медью. Также несовместим с солями трехвалентного железа и солями тяжелых металлов, особенно меди, цинка и марганца.

    Пожарная опасность

    Данные по температуре вспышки для L (+) — аскорбиновой кислоты отсутствуют; однако L (+) — аскорбиновая кислота, вероятно, горючая.

    Применение в фармацевтике

    Аскорбиновая кислота используется в качестве антиоксиданта в водных фармацевтических препаратах. составы в концентрации 0,01–0,1% мас. / об. Аскорбиновая кислота используется для регулирования pH растворов для инъекций, а также в качестве добавка для пероральных жидкостей. Он также широко используется в пищевых продуктах в качестве антиоксидант. Аскорбиновая кислота также оказалась полезной в качестве стабилизирующего агент в смешанных мицеллах, содержащих тетразепам.

    Клиническое использование

    Витамин C показан для лечения и профилактики известного или подозреваемого дефицита.Хотя цинга встречается нечасто, она наблюдается у пожилых людей, младенцев, алкоголиков и наркоманов. Аскорбат также можно использовать для увеличения абсорбции негемового железа или добавок железа. Аскорбиновая кислота (но не натриевая соль) исторически использовалась для подкисления мочи в результате выведения неизмененной аскорбиновой кислоты, хотя это использование не пользуется популярностью. Аскорбат также увеличивает хелатирование железа дефероксамином, что объясняет его использование при лечении отравления железом.

    Клиническое использование

    Витамин С содержится в свежих фруктах и ​​овощах.это очень растворим в воде, легко разрушается при нагревании, особенно в щелочной среде и быстро окисляется в воздуха. Фрукты и овощи, хранившиеся на воздухе, разрезать или в синяках, промытых или приготовленных, возможно, потеряли большую часть содержание в них витамина С. Заболевание дефицита, связанное с недостатком аскорбиновая кислота называется цингой. Ранние симптомы включают: недомогание и фолликулярный гиперкератоз. Хрупкость капилляров приводит к кровотечениям, особенно в деснах. Аномальное развитие костей и зубов может произойти в растущие дети.Потребность организма в витамине С увеличивается в периоды стресса, например, при беременности и период лактации.

    Побочные эффекты

    Прием мегавитаминов витамина С может вызвать диарею. из-за раздражения кишечника. Поскольку аскорбиновая кислота частично метаболизируется и выводится в виде оксалатов, оксалатов почек у некоторых пациентов могут образовываться камни.

    Токсикология

    L-аскорбиновая кислота или витамин С широко присутствует в растениях. Структуры аскорбиновой кислоты и дегидроаскорбиновой кислоты показаны на рисунке 10.5. Витамин С является не только важным питательным веществом, но также используется в качестве антиоксиданта в различных продуктах питания. Однако он не растворяется в жирах и нестабилен в основных условиях. Витамин C снижает токсичность кадмия, а избыточные дозы продлевают время удерживания органического соединения ртути в биологической системе. Передозировка витамина C (106 г) вызывает потоотделение, нервное напряжение и снижение частоты пульса. ВОЗ рекомендует, чтобы суточная доза составляла менее 0,15 мг / кг. О токсичности аскорбиновой кислоты не сообщалось.Хотя сообщалось, что повторные внутривенные инъекции 80 мг дегидроаскорбиновой кислоты вызывают диабет у крыс, пероральное потребление 1,5 г / день аскорбиновой кислоты в течение шести недель не повлияло на толерантность к глюкозе или глюкозурию у 12 здоровых взрослых мужчин и не повлияло на уровень глюкозы в крови. концентрации у 80 диабетиков через пять дней. В том же отчете отмечается, что внутривенная доза дегидроаскорбиновой кислоты в дозе 100 мг, вводимая ежедневно в течение продолжительного периода времени, не вызывает признаков диабета. Аскорбиновая кислота легко окисляется до дегидроаскорбиновой кислоты, которая восстанавливается глутатионом в крови.

    Профиль безопасности

    Умеренно токсичен внутрь и внутривенно. Человек системные эффекты при внутривенном введении: кровь, изменения канальцев (в том числе острые почечные недостаточность, острый некроз канальцев). An экспериментальный тератоген. Другой экспериментальный репродуктивные эффекты. Данные мутации сообщил. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары.

    Безопасность

    Аскорбиновая кислота является неотъемлемой частью рациона человека, ее 40 мг. рекомендуемая суточная доза в Великобритании и 60 мг в СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ.Однако эти цифры противоречивы, некоторые рекомендуемые дозы 150 или 250 мг в день. Мегадозы 10 г ежедневно также были предложены для предотвращения болезней, хотя такие большие дозы в настоящее время обычно считаются потенциально опасными.
    Организм может усваивать около 500 мг аскорбиновой кислоты ежедневно с любые излишки немедленно выводятся почками. Большие дозы могут вызвать диарею или другие желудочно-кишечные расстройства. Повреждение также сообщалось о зубах. Однако никаких побочных эффектов сообщалось об уровнях, используемых в качестве антиоксиданта в продукты питания, напитки и фармацевтические препараты.ВОЗ установила допустимая суточная доза аскорбиновой кислоты, аскорбата калия и аскорбат натрия в качестве антиоксидантов в пище до 15 мг / кг массы тела в дополнение к тому, что естественно присутствует в пище.
    LD 50 (мышь, в / в): 0,52 г / кг
    LD 50 (мышь, перорально): 3,37 г / кг
    LD 50 (крыса, перорально): 11,9 г / кг

    склад

    В виде порошка аскорбиновая кислота относительно устойчива на воздухе. в отсутствие кислорода и других окислителей также термостабильно.Аскорбиновая кислота нестабильна в растворе, особенно в щелочном растворе, легко окисляется на воздухе. процесс окисления ускоряется светом и теплом и катализируется следы меди и железа. Растворы аскорбиновой кислоты проявляют максимум стабильность примерно при pH 5,4. Растворы можно стерилизовать фильтрацией.
    Сыпучий материал следует хранить в хорошо закрытом неметаллическом емкость, защищенную от света, в прохладном, сухом месте.

    Методы очистки

    Кристаллизовать его из MeOH / Et2O / петролейного эфира [Herbert et al.J Chem Soc 1270 1933]. [Beilstein 18/5 V 26.]

    Несовместимость

    Несовместим со щелочами, ионами тяжелых металлов, особенно с медью и железо, окислители, метенамин, фенилэфрина гидрохлорид, пириламин малеат, салициламид, нитрит натрия, натрий салицилат, салицилат теобромина и пикотамид. Кроме того, аскорбиновая кислота мешает определенным колориметрическим анализы за счет уменьшения интенсивности производимого цвета.

    Нормативный статус

    ГРАС внесен в список.Принято к применению в качестве пищевой добавки в Европе. Включен в базу данных неактивных ингредиентов FDA (ингаляции, инъекции, пероральные капсулы, суспензии, таблетки, препараты для местного применения, и свечи). Входит в состав лекарств, лицензированных в Великобритании. Включен в Канадский список разрешенных немедикаментозных препаратов. Ингредиенты.

    л (+) — Продукты и сырье для получения аскорбиновой кислоты

    Сырье

    Препараты

    L-аскорбиновая кислота: свойства и способы модификации (обзор)

  1. 1.

    М. Л. Ляо и П. А. Сейб, Food Technology , 41 (11), 104–107 (1987).

    CAS Google ученый

  2. 3.

    Г. А. Мелентьева, Л. А. Антонова, Фармацевтическая химия , Медицина, Москва (1993).

    Google ученый

  3. 4.

    П. А. Сейб и Б. М. Толберт, «Аскорбиновая кислота: химия, метаболизм и использование», «Успехи в химии», серия , Американское химическое общество, Вашингтон, округ Колумбия (1982).

    Google ученый

  4. 5.

    Г. С. Бреннер, Д. Ф. Хинкли, Л. М. Перкинс и С. Вебер, J. Org. Chem. , 29 , 2389–2392 (1964).

    CAS Google ученый

  5. 7.

    Х. Саппер, А. Плейер-Вебер и В. Х. Ломанн, Z. Naturforsch. C: Biosci. , 37C , 129 (1982).

    CAS Google ученый

  6. 8.

    Б. Х. Дж. Бельски, А. О. Аллен и Х. А. Шварц, J. Am. Chem. Soc. , 103 , 3516 (1981).

    Артикул CAS Google ученый

  7. 9.

    В. Борс и Г. Р. Бюттнер, « Радикал витамина C и его реакции », в: L. Packer и J. Fuchs (ред.), Vitamin C in Health and Disease , Marcel Dekker, New York (1987). ), стр. 75–94.

    Google ученый

  8. 11.

    К.Pfeilsticker, F. Marx и M. Bockisch, Carbohydr. Res. , 45, , 269–274 (1975).

    Артикул PubMed CAS Google ученый

  9. 12.

    Г. К. Эндрюс, Т. К. Кроуфорд и Б. Э. Бэкон, J. Org. Chem. , 46, , 2976 (1981).

    Артикул CAS Google ученый

  10. 13.

    J. A. J. M. Vekemans, J. Boerekamp, ​​E.F. Godefroi, Rec. Trav. Чим. Pays-Bas , 104 , 266–272 (1985).

    CAS Google ученый

  11. 15.

    К. М. Бок, И. Лундт и К. Педерсен, Carbohydr. Res. , 68, , 313–319 (1979).

    Артикул CAS Google ученый

  12. 16.

    Дж. Кисс, К. П. Берг, А. Диршерл и др., Helv. Чим. Acta , 63 , 1728–1739 (1980).

    Артикул CAS Google ученый

  13. 17.

    С. Ли, П. Сейб, Ю. Т. Лян и др., Carbohydr. Res. , 67, , 127–138 (1978).

    CAS Google ученый

  14. 19.

    Y. Nihro, H. Miyataka, T. Sudo, et al., J. Med. Chem. , 34, , 2152–2157 (1991).

    Артикул PubMed CAS Google ученый

  15. 20.

    К. Вималасена, М.P. D. Mahindaratne, J. Org. Chem. , 59, , 3427–3432 (1994).

    CAS Google ученый

  16. 21.

    Г. М. Кулькарни и С. Р. Топате, Tetrahedron , 52 , 1293–1302 (1996).

    Артикул CAS Google ученый

  17. 23.

    К. Г. А. Джексон и Дж. К. Н. Джонс, Can. J. Chem. , 43 , 450–465 (1965).

    CAS Google ученый

  18. 24.

    E. Buncel, K. G. A. Jackson и J. K. N. Jones, Chem. Инд. , 9 , 89 (1965).

    Google ученый

  19. 25.

    У. Бейфус, О. Кунц и Г. Восс, Tetrahedron , 56 , 357–361 (2000).

    Артикул CAS Google ученый

  20. 27.

    W. Szarek, K. S. Kim, Carbohydr. Res. , 67 , C13 – C16 (1978).

    Артикул Google ученый

  21. 28.

    Дж. Джерноу, Дж. Блаунт, Э. Оливето и др., Tetrahedron , 35 , 1483–1486 (1979).

    Артикул CAS Google ученый

  22. 29.

    E. Blaschke и G. Hertting, Biochem. Pharmacol. , 20 (7), 1363 (1971).

    Артикул CAS Google ученый

  23. 31.

    Н. Муто, С. Суга, К. Фуджи и др., Agric. Биол. Chem. , 54 (7), 1697–1703 (1990).

    CAS Google ученый

  24. 32.

    I. Yamomoto, A. Tai, Y. Fujinami, et al., J. Med. Chem. , 45 , 462–468 (2002).

    Google ученый

  25. 33.

    J. Cabral и P. Haake, J. Org. Chem. , 53 , 5742–5750 (1988).

    Артикул CAS Google ученый

  26. 35.

    M. L. Liao and P. Seib, J. Agric. Food Chem. , 38, , 355–366 (1990).

    Артикул CAS Google ученый

  27. 36.

    P. A. Seib, Y. T. Liang, C. H. Lee, et al., J. Chem. Soc. Perkin Trans. , 1, , 1220–1224 (1974).

    Google ученый

  28. 37.

    Y. Nihro, S. Sogawa, T. Sudo, et al., Chem. Pharm. Бык., 39 (7), 1731–1735 (1991).

    PubMed CAS Google ученый

  29. 39.

    К. Като, С. Терао, Н. Шимамото и М. Хирата, J. Med. Chem. , 31, , 793–798 (1987).

    Google ученый

  30. 40.

    И. Фридович, Ann. Rev. Pharmacol. Toxicol. , 23 , 239–257 (1983).

    CAS Статья Google ученый

  31. 41.

    « Медицинские, биохимические и химические аспекты свободных радикалов », Vol. I, O. Hayaishi, E. Niki, M. Kondow, and T. Yoshikawa (ред.), Elsevier, Amsterdam (1989).

    Google ученый

  32. 43.

    A. Murata, H. Soejima, N. Murayama, et al., Vitamin , 61 (5, 6), 199–204 (1987).

    CAS Google ученый

  33. 44.

    М. Н. Преображенская, И. Л. Плихтяк, Хим.-Фарм. Ж. , 27 (1), 22–34 (1993).

    CAS Google ученый

  34. 45.

    Г. Фодор, Р. Арнольд, Т. Монакси и др., Tetrahedron , 39 (13), 2137–2145 (1983).

    Артикул CAS Google ученый

  35. 47.

    К. Сусангкарн, Г. Фодор, И. Карле и К. Джордж, Тетраэдр , 44 (23), 7047–7054 (1988).

    Артикул CAS Google ученый

  36. 48.

    R. Arnold, G. Fodor, C. George, and I. Karle, Can. J. Chem. , 65, , 131–136 (1987).

    CAS Google ученый

  37. 49.

    G. Fodor, K. Sussangkarn, H. Mathelier, et al., J. Org. Chem. , 49 (26), 5064–5069 (1984).

    Артикул CAS Google ученый

  38. 51.

    К. Сусангкарн, Г. Фодор, Д. Строп и К. Джордж, Гетероциклы , 28 (19), 467–475 (1989).

    CAS Google ученый

  39. 52.

    A. J. Poss и R.K. Belter, J.Орг. Chem. , 53 , 1535–1540 (1988).

    CAS Google ученый

  40. 53.

    E. Piironen и A. I. Virtanen, Acta Chem. Сканд. , 16 (5), 1286–1287 (1962).

    CAS Google ученый

  41. 55.

    R. Gmelin и A. I. Virtanen, Ann. Акад. Sci. Fennicae, Ser. A, II, Chemica , 107 , 1-25 (1961).

    Google ученый

  42. 56.

    М. Н. Преображенская, А. М. Королев, Биоорг. Хим. , 26 (2), 97–111 (2000).

    Google ученый

  43. 57.

    G. Kiss and H. Neukom, Helv. Чим. Acta , 49 (113), 989–992 (1966).

    CAS Google ученый

  44. 59.

    М. Преображенская, Е. Лажко, А. Королев и др., Тетр. Асим. , 7 , 461–467 (1996).

    Google ученый

  45. 60.

    А.М. Королев, Е.Лажко И., Ярцева И. В., Плихтяк И. Л., Биоорг. Хим. , 17, (7), 981–987 (1991).

    CAS Google ученый

  46. 61.

    М. Преображенская, А. Королев, Е. Лажко и др., Food Chem. , 48, , 57–62 (1993).

    Артикул CAS Google ученый

  47. 63.

    А.М. Королев, Л.Н. Юдина, И.И. Рожков и др., Carbohydr. Res. , 330 (4), 469–477 (2001).

    Артикул PubMed CAS Google ученый

  48. 64.

    С. Н. Лавренов, А. М. Королев, К. Ф. Турчин, М. Н. Преображенская, в: Кислород- и серосодержащие гетероциклы (Труды 2-го Междунар.Конф. «Химия и биологическая активность кислород- и серосодержащих гетероциклов», , под ред. В.Г. Карцева, Москва (2003), с. 324–327.

  49. 65.

    М. Морено-Манас, Р. Плейшатс и М. Вильярройя, J. Org. Chem. , 55 , 4925–4928 (1990).

    Google ученый

  50. 66.

    М. Морено-Манас, Дж. Рибас и А. Вирджили, J. Org. Chem. , 53 , 5328–5335 (1988).

    Артикул CAS Google ученый

  51. 67.

    М. Л. Ляо и П. А. Сейб, Food Technol. , 41, (11), 104–107 (1987).

    CAS Google ученый

  52. 68.

    B. Borenstein, Food Technol. , 41, (11), 98–99 (1987).

    CAS Google ученый

  53. 70.

    Б. Дж. Ортверт, М. С. Фезер и П. Р. Олесен, Exp. Глаз. Res. , 47, , 155–168 (1988).

    PubMed CAS Google ученый

  54. 71.

    Б. Лариш, М. Пишетсридер, Т. Северин, J.Agric. Food Chem. , 44 , 1630–1634 (1996).

    Google ученый

  55. 72.

    Т. Коппаньи, А. Э. Вивино и Ф. П. Вейч, Science , 101 , 541–542 (1945).

    CAS PubMed Google ученый

  56. 74.

    K. Wisser, W. Heimann и E. Mogel, Angew. Chem. , 18 , 755 (1968).

    Google ученый

  57. 75.

    М. Пишетсридер, Б. Лариш, У. Мюллер и Т. Северин, J. Agric. Food Chem. , 43 , 3004–3006 (1995).

    Артикул CAS Google ученый

  58. 76.

    Х. Эль Ашри, Й. Эль Килани и Ф. Сингаб, Carbohydr.Res. , 67 , 415–422 (1978).

    Google ученый

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

  • В вашем браузере отключены файлы cookie. Вам необходимо сбросить настройки браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
  • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались. Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
  • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
  • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г., браузер автоматически забудет файл cookie. Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
  • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie. Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с вашим системным администратором.

Почему этому сайту требуются файлы cookie?

Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


Что сохраняется в файле cookie?

Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

Как правило, в cookie-файлах может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

Витамин C (аскорбиновая кислота): свойства, биосинтез, биологические функции и дефицит

21 июля 2020 Гаураб Карки Биохимия 0

Витамин С (аскорбиновая кислота): свойства, биосинтез, биологические функции и дефицит источник: webmd
  • Витамин С хорошо известен своей способностью лечить цингу.
  • Это водорастворимый витамин, также известный как аскорбиновая кислота.
  • Витамин C выполняет три основные функции:
    • Во-первых, он катализирует реакции гидроксилирования, особенно пролиловые и лизильные остатки коллагена. Таким образом, способствуя образованию соединительных тканей и костей.
    • Во-вторых, он активно участвует в антиокислении. Это очень мощный восстановитель.
    • В-третьих, помогает усвоению железа из кишечника.

Свойства аскорбиновой кислоты (витамин С):
  • Аскорбиновая кислота — кристаллическое вещество без цвета и запаха.
  • Имеет кисловатый вкус и оптически активен.
  • Только L-изомер обладает антискорбутическими свойствами.
  • Растворим в воде и растворяется в спирте.
  • Не растворяется в хлороформе, эфире растворителя и легком петролеуме.
  • Легко окисляется, особенно в присутствии меди и железа, но не алюминия.
  • Именно по этой причине продукты, приготовленные в медной посуде, быстро теряют аскорбиновую кислоту.
  • Этот витамин также быстро деформируется щелочами.
  • Однако он стабилен в слабых кислотных растворах.
  • Вот почему пищевая сода оказывает вредное воздействие, однако приготовление на пару разлагает очень небольшое количество аскорбиновой кислоты.
  • Потеря аскорбиновой кислоты происходит при сушке овощей и их хранении.
  • Замораживание не оказывает вредного воздействия на этот витамин.
  • При консервировании сока цитрусовых и томатного сока потери аскорбиновой кислоты незначительны.
  • Благодаря своей легко окисляемой природе аскорбиновая кислота является мощным восстановителем.

Биосинтез витамина C:
  • Источник витамина С — растения. Тем не менее, многие животные могут синтезировать аскорбиновую кислоту из глюкозы по пути уроновой кислоты.
  • Однако человек и другие приматы, морские свинки и летучие мыши не могут синтезировать аскорбиновую кислоту из-за дефицита одного фермента L-гулонолактоноксидазы .
  • Фермент L-глюконолактоноксидаза необходим для превращения L-глюконо-1,4-лактона в L-аскорбиновую кислоту на последней стадии пути.

Биологические функции витамина C:
  1. Образование коллагена:
    • Витамин C катализирует посттрансляционную модификацию, ответственную за гидроксилирование пролиловых и лизильных остатков коллагеновых волокон.
    • Кость состоит из большого количества коллагена и требует витамина С для правильного формирования.
  2. Синтез серотонина:
    • Витамин C отвечает за реакцию гидроксилирования, участвующую в синтезе серотонина из триптофана.
  3. Метаболизм фолиевой кислоты:
    • Дигидрофолатредуктаза (DHFR) требует витамина С для своей активности.
    • Таким образом, витамин С играет роль в синтезе 5,10-метилентетрагидрофолиевой кислоты (ТГФ) из 7,8-дигидрофолата (ДГФ).
  4. Синтез холестерина:
    • Фермент 7-α-гидроксилаза, участвующая в биосинтезе холестерина, требует витамина C.
  5. Синтез гемоглобина:
    • Витамин С помогает абсорбции железа из кишечника, которое требуется для синтеза гемоглобина.
  6. Синтез стероидных гормонов:
    • Витамин C катализирует реакцию гидроксилирования, участвующую в биосинтезе кортикостероидных гормонов.
  7. Надпочечники и гонады:
    • Витамин С требуется в чрезмерном количестве для правильного поддержания и функционирования надпочечников и гонад.
  8. Профилактика заболеваний:
    • Витамин С вместе с витаминами А и Е задерживает начало катаракты.
    • Витамин С был связан с профилактикой ишемической болезни сердца и образования опухолей вместе с витамином А и Е.
  9. Антиоксиданты:
    • Витамин С оказывает щадящее действие на витамины А и Е, а также на некоторые витамины. -B и предотвратить их окисление.
    • Витамин С предотвращает окисление клеточных компонентов под действием свободных радикалов, пероксидов, супероксидов и т. Д.
  10. Иммунологическая функция:
    1. Было обнаружено, что витамин С участвует в стимуляции образования и усиления антител. фагоцитоза.
  11. Заживление ран

Рекомендуемая суточная (RDA):
  • Беременным женщинам, людям, причастным к курению, алкоголизму, употребляющим противозачаточные средства, требуется более высокая доза витамина С.
  • Рекомендуемая суточная суточная норма составляет 60-70 мг / день.

Диетические источники витамина C:
  • Лимон, крыжовник (амала), гуава, капуста, помидоры, кожица картофеля — хороший источник витамина С.
  • (Молоко — плохой источник)

Дефицит витамина С:
  • Дефицит витамина С приводит к цинге (заболеванию, характеризующемуся губчатыми и болезненными деснами, шатающимся зубам), анемии, опухшим суставам и ломкости кровеносных сосудов.
  • Недостаток витамина С в достаточном количестве приводит к снижению иммунной компетентности.
  • Дефицит витамина С также приводит к вялой гормональной функции надпочечников и гонад.
  • Кровоизлияние и остеопороз вызваны дефицитом витамина C.
  • Кроме того, замедленное заживление ран происходит при дефиците витамина C.

Мегадозы витамина C (гипервитаминоз C):
  • Высокие дозы витамина С, в 300-400 раз превышающие нормальное значение (18 г), могут использоваться для лечения простуды, травм и предотвращения возникновения таких заболеваний, как катаракта, ишемическая болезнь сердца и опухоли.

Витамин С (аскорбиновая кислота): свойства, биосинтез, биологические функции и дефицит

L-АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА | CAMEO Chemicals

Химический лист данных

Химические идентификаторы | Опасности | Рекомендации по ответу | Физические свойства | Нормативная информация | Альтернативные химические названия

Химические идентификаторы

В Поля химического идентификатора включать общие идентификационные номера, NFPA алмаз U. S. Знаки опасности Министерства транспорта и общие описание химического вещества. Информация в CAMEO Chemicals поступает из множества источники данных.
Номер CAS Номер ООН / NA Знак опасности DOT USCG CHRIS Код
никто данные недоступны никто
Карманное руководство NIOSH Международная карта химической безопасности
никто

NFPA 704

данные недоступны

Общее описание

ФИЗИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ: Кристаллический порошок от белого до очень бледно-желтого цвета с приятным острым кисловатым вкусом. Почти без запаха. (NTP, 1992)

Опасности

Оповещения о реактивности

Реакции воздуха и воды

Может быть чувствительным к продолжительному воздействию воздуха и света. Чувствителен к влаге. Растворим в воде. Водные растворы окисляются воздухом в реакции, которая ускоряется щелочами, железом и медью. Скорость зависит от pH и концентрации кислорода. Также подвержен разложению в анаэробных условиях.

Пожарная опасность

Данные о температуре вспышки для этого химического вещества отсутствуют; однако он, вероятно, легко воспламеняется.(NTP, 1992)

Опасность для здоровья

СИМПТОМЫ: Симптомы воздействия этого соединения могут включать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. Проглатывание в больших количествах может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта и диарею. Воздействие может также вызвать образование почечных камней оксалата кальция. Были случаи аллергической реакции с экземой, крапивницей и астмой. Муколитический эффект этого соединения может сделать цервикальную слизь менее проницаемой для сперматозоидов.

ОСТРАЯ / ХРОНИЧЕСКАЯ ОПАСНОСТЬ: Это соединение может вызвать раздражение кожи, глаз и дыхательных путей. При нагревании до разложения выделяет едкий дым и раздражающие пары. (NTP, 1992)

Профиль реактивности

L-АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА — это лактон. Реагирует как относительно сильный восстановитель и обесцвечивает многие красители. Образует устойчивые соли металлов. Несовместим с окислителями, красителями, щелочами, железом и медью. Также несовместим с солями трехвалентного железа и солями тяжелых металлов, особенно меди, цинка и марганца (NTP, 1992).

Принадлежит к следующей реактивной группе (ам)

Потенциально несовместимые абсорбенты

Будьте осторожны: жидкости с этой классификацией реактивной группы известно, что он реагирует с абсорбенты перечислено ниже. Дополнительная информация о абсорбентах, включая ситуации, на которые следует обратить внимание . ..

  • Абсорбенты на основе целлюлозы
  • Грязь / Земля

Ответные рекомендации

В Поля рекомендаций ответа включать расстояния изоляции и эвакуации, а также рекомендации по пожаротушение, противопожарное реагирование, защитная одежда и первая помощь.В информация в CAMEO Chemicals поступает из различных источники данных.

Изоляция и эвакуация

Нет доступной информации.

Пожарные

Пожары, связанные с этим материалом, можно контролировать с помощью сухих химикатов, углекислого газа или галоновых огнетушителей. Также можно использовать водяной спрей. (NTP, 1992)

Непожарное реагирование

НЕБОЛЬШИЕ РАЗЛИВЫ И УТЕЧКА: Если вы пролили это химическое вещество, вам следует смочить твердый разлившийся материал водой, а затем переложить увлажненный материал в подходящий контейнер.Используйте впитывающую бумагу, смоченную водой, чтобы собрать оставшийся материал. Закройте загрязненную одежду и впитывающую бумагу паронепроницаемым полиэтиленовым пакетом для последующей утилизации. Вымойте все загрязненные поверхности мыльным раствором. Не входите в зараженную зону до тех пор, пока специалист по безопасности (или другое ответственное лицо) не убедится, что зона была должным образом очищена.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ХРАНЕНИИ: Вы должны защищать это химическое вещество от воздействия света. Хранить контейнер плотно закрытым в инертной атмосфере и хранить при температуре охлаждения.(NTP, 1992)

Защитная одежда

РЕКОМЕНДУЕМЫЙ РЕСПИРАТОР: При взвешивании и разбавлении чистого исследуемого химического вещества наденьте одобренный NIOSH респиратор для лица, оснащенный картриджем для органических паров / кислотных газов (специально для органических паров, HCl, кислых газов и SO2) с фильтром для пыли / тумана. (NTP, 1992)

Ткани для костюмов DuPont Tychem®

Нет доступной информации.

Первая помощь

ГЛАЗА: Сначала проверьте пострадавшего на предмет контактных линз и снимите их, если они есть. Промойте глаза пострадавшего водой или физиологическим раствором в течение 20–30 минут, одновременно позвонив в больницу или токсикологический центр. Не наносите мази, масла или лекарства в глаза пострадавшему без специальных указаний врача. НЕМЕДЛЕННО доставьте пострадавшего после промывки глаз в больницу, даже если симптомы (например, покраснение или раздражение) не развиваются.

КОЖА: НЕМЕДЛЕННО промойте пораженную кожу водой, сняв и изолировав всю загрязненную одежду.Осторожно промойте все пораженные участки кожи водой с мылом. При появлении таких симптомов, как покраснение или раздражение, НЕМЕДЛЕННО вызовите врача и будьте готовы перевезти пострадавшего в больницу для лечения.

ПРИ ВДЫХАНИИ: НЕМЕДЛЕННО покинуть зараженную зону; сделайте глубокий вдох на свежем воздухе. При появлении симптомов (таких как свистящее дыхание, кашель, одышка или жжение во рту, горле или груди) вызовите врача и будьте готовы перевезти пострадавшего в больницу.Обеспечьте надлежащую защиту органов дыхания спасателям, попадающим в неизвестную атмосферу. По возможности следует использовать автономный дыхательный аппарат (АДА); если недоступен, используйте уровень защиты, превышающий или равный тому, который рекомендован в разделе «Защитная одежда».

ПРОГЛАТЫВАНИЕ: НЕ ВЫЗЫВАЙТЕ РВОТУ. Если пострадавший находится в сознании и не испытывает конвульсий, дайте 1 или 2 стакана воды для разбавления химического вещества и НЕМЕДЛЕННО позвоните в больницу или токсикологический центр. Будьте готовы перевезти пострадавшего в больницу по совету врача.Если пострадавший находится в конвульсиях или без сознания, не давайте ничего через рот, убедитесь, что дыхательные пути пострадавшего открыты, и положите пострадавшего на бок так, чтобы голова была ниже тела. НЕ ВЫЗЫВАЕТ РВОТУ. НЕМЕДЛЕННО доставьте пострадавшего в больницу. (NTP, 1992)

Физические свойства

Точка воспламенения: данные недоступны

Нижний предел взрываемости (НПВ): данные недоступны

Верхний предел взрываемости (ВПВ): данные недоступны

Температура самовоспламенения: 1220 ° F (NTP, 1992)

Температура плавления: От 374 до 378 ° F (разлагается) (NTP, 1992)

Давление пара: данные недоступны

Плотность пара (относительно воздуха): данные отсутствуют

Удельный вес: 1. 65 (NTP, 1992)

Точка кипения: данные недоступны

Молекулярный вес: 176,14 (NTP, 1992)

Растворимость воды: больше или равно 100 мг / мл при 73 ° F (NTP, 1992)

Потенциал ионизации: данные недоступны

IDLH: данные недоступны

AEGL (рекомендуемые уровни острого воздействия)

Нет доступной информации AEGL.

ERPG (Руководство по планированию реагирования на чрезвычайные ситуации)

Нет доступной информации по ERPG.

PAC (Критерии защитного действия)

Информация о PAC недоступна.

Нормативная информация

В Поля нормативной информации включать информацию из Сводный список Раздела III Агентства по охране окружающей среды США Списки, химический объект Министерства внутренней безопасности США Стандарты борьбы с терроризмом, и Администрации США по охране труда Стандартный список управления производственной безопасностью особо опасных химических веществ (подробнее об этих источники данных).

Сводный список списков EPA

Нет нормативной информации.

Стандарты по борьбе с терроризмом для химических объектов DHS (CFATS)

Нет нормативной информации.

Стандартный список управления безопасностью процессов (PSM) OSHA

Нет нормативной информации.

Альтернативные химические названия

В этом разделе представлен список альтернативных названий этого химического вещества, включая торговые наименования и синонимы.

Витамин С | DrugBank Online

58 IU

58

6 492 912 492 912 912 912 912 912 912 912 912 Внутривенно 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 Перорально 2 Капсула

2106 мкг

перорально раствор 9101 0 9108 0 9108 9108 9108 9108 9108 9108 жевательная жевательная

1,5 г / 100 мл

912 912 , покрытые пленкой

92 Порошок

92

958 9106 9106 1 мг 9106 9106 912 Порошок перорально мг71 г 9106

9108

9101 9106 9101 9101 910 09106 9101 00092 910 покрытый желатином 58 таблетка 500 мг 58 перорально 8 150 9101 порошок 9106 9109 раствор 912 912 912 912 . 7 мг

8

58 Инъекция 912 Порошок для внутривенных инъекций

9 9 , шипучий 06 912 6 мг 9106 9106

9106

9 1258 Таблетка

910 914 9106

0 914 9108 914 0 15001058

9106

9106 9106 9106 9125 9125 9125 9128 370 мг 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9 1258 Порошок для раствора 912 912 912 912

6

9108 , жевательный 910 9106 9106 0 9106 9106 910 9106 9106 9106 9109 9110 9110 Пероральный

58 9106

9106

10

06 06 09

9106 9106

Жидкость

Таблетка жевательная 7.33 мг 9101 2 0 9106 9101 500 9110 0 9109 средство для чистки зубов 1092 1092 109 910 9101 910 910 Таблетка, шипучая
Капсула Устный 8.2 мг
Таблетка Перорально 3 мг
Капсула Перорально 630 МЕ
630 МЕ
Сироп Перорально 1092

100 мл 200 мг

Капсула Пероральный 20 мг
Раствор для инъекций Внутримышечно; Внутривенно; Подкожно 500 мг / 5 мл
Таблетка Перорально 200 мг
Таблетка жевательная Устно 0. 50 G
Таблетка жевательная Пероральная 250 мг / л
Таблетка с покрытием Оральная 2700 МЕ
Таблетка с пленочным покрытием Раствор для инъекций Внутривенно 500 мг / 5 мл
Таблетка с покрытием Перорально 200 мг
Таблетка Перорально 30 мг 9106 9106 Chem 30 мг
Таблетка Перорально 9 мг
Капсула Перорально 5 мг
Таблетка Таблетка Херал

мкг

5 мг
Сироп Оральный 10 мг / 5 мл
Таблетка Ора л 1500 МЕ
Капсула Устно 0.4 мг
Сироп Пероральный 400 МЕ
Таблетка, жевательная Пероральная 1 G
Жидкость Топикальная 8 106
39 г / 100 г
Для инъекций Внутривенно 500 мг / 1 мл
Раствор для инъекций Внутривенно 25 г / 50 мл
Раствор для инъекций 200 мг / 5 мл
Раствор для инъекций Внутримышечно; Внутривенно; Подкожно 500 мг / 1 мл
Раствор для инъекций Внутривенно 500 мг / 1 мл
Сироп Перорально 100 мг / 5 мл 8 910ram
Раствор Внутримышечно; Внутривенно 500 мг
Для инъекций 500 мг / 5 мл
Порошок для раствора Пероральный 1200 мг
Порошок для раствора для раствора Порошок Пероральный 600 мг
Порошок Пероральный 900 мг
Таблетка, шипучая Пероральная 240 Табл.
Таблетка, шипучая Пероральная 400 мг
Гранула, шипучая Пероральная 400 MG
Таблетка, шипучая 10 9106 9106 250 мг
шипучая таблетка перорально 300 мг
Батончик жевательный Пероральный
Жидкий Внутримышечно; Внутривенно
Эликсир Устный
Порошок Местный 0.375 г / 75 г
Таблетка Перорально 200 мкг
Таблетка, покрытая сахаром Пероральная 50 мг
Пленка капсулы 106 106 15 мг 106 Пероральный 25 мг
Порошок для раствора Внутримышечно; Внутривенно
Порошок для раствора Внутривенно
Таблетка Трансмукозно 1. 2 мг
Таблетка, шипучая Перорально 15 мг
Раствор Внутримышечно; Внутривенно; Подкожно
Таблетка с пленочным покрытием Орально 750 мг
Таблетка Орально 20 мг
Капсула Орально Орально 25 мг
Капсула Орально 15 МЕ
Таблетка Орально 4 мкг
Гранулы Орально 6128 9106

Орально5 мг
Таблетка Орально 7,5 мг
Таблетка Орально 582,5 МЕ
Капсула Орально

мкг

Оральная
Гранулы, шипучие Орально
Таблетка Орально
Вафля Орально
Орально
Капсула 9106 9106 9106 жевательные перорально 252 мг
Раствор 500 мг / 5 мл
Гранулы перорально 8. 33 г
Таблетка Перорально 350 мг
Капсула, покрытая желатином Перорально 27 мг
Раствор / капли Перорально
Перорально Перорально Перорально 1 г
Раствор Перорально 83,33 мг
Гранула Перорально 1 G
Гранула 9108 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9108 500 мг
Паста, средство для ухода за зубами Стоматологическая 3.5%
Раствор / капли Перорально 100 мг / мл
Раствор Пероральный 50 мг
Сироп Пероральный 106 270 мг 101 270 мг 101 270 мг 250 мкг
Раствор для инъекций, порошок Внутримышечно; Внутривенно 125 мг
Порошок для инъекций для раствора Парентерально 125 мг
Порошок для инъекций для раствора Внутривенно 5. 8 мг
Капсула Орально 500 мг
Таблетка, шипучая Оральная 1000 мг
Раствор для инъекций 1092 1092 Парентерально 500 мг / 2 мл
Таблетка, жевательная Пероральная 2 мкг
Таблетка жевательная Устная 0.5 мг
Таблетка жевательная Пероральная 1500 МЕ
Таблетка жевательная Пероральная 50 мг
Таблетка жевательная
перорально 15 мг
жевательная таблетка перорально 0,25 мг
таблетка жевательная перорально 300 мг 8106
Жидкость Перорально 250 мг / 5 мл
Таблетка Перорально 1000 мг
Таблетка Устно 67. 5 мг
Таблетка Перорально 125 мг
Гранулы Перорально 10 г
Жидкость Топикал 5 г / 100мл
Таблетка, шипучая Оральная 500 мг
Таблетка с пленочным покрытием Оральная 200 мг
Таблетка с жидким наполнением Оральная 8000 МЕ
Сироп Пероральный 2000 МЕ / 5 мл
Капсула покрытая Перорально
9106 9106 Порошок 9106 Порошок 4000 МЕ
Капсула 4000 МЕ
Solut ион / капли Пероральный 2000 МЕ / мл
Таблетка, жевательная Пероральный 190 мг
Сироп Пероральный 400 мг / 100 мл Капсула 10 9101 910 Перорально 50 мг
вафля перорально
таблетка перорально 100 мг
таблетка перорально 108 250 мг 108 250 мг 250 мг
Таблетка, покрытая пленкой Пероральная 500 МЕ
Таблетка, шипучая Пероральная
Таблетка, покрытая оболочкой Пероральная Пленка Пероральная 125 мг
Таблетка Пероральный 4000 МЕ
Капсула Пероральный 10 мг
Таблетка Пероральный раствор Внутривенно 200 мг
Раствор для инъекций Внутримышечно; Внутривенно 1250 мкг
Раствор для инъекций Внутримышечно; Внутривенно 2500 мкг
Таблетка, шипучая Перорально 50 мг
Капсула Перорально 1000 мг
9106
Порошок
Таблетка с покрытием Оральная 500 мг
Капсула Орально 35 мг
Таблетка Оральная 66106 9106 9106 9106 9106 Оральная 66106 9106 мг 8 Оральная МЕ
Гранулы для раствора Перорально
Для инъекций 100 мг / мл
Таблетка Перорально Таблетка 15 мг
Капсула перорально 250 мг
капсула перорально 0. 8 мг
Таблетка с пролонгированным высвобождением Орально 329,7 мг
Капсула с покрытием Орально 150 мг
Капсула 1092

9101 Пероральный 121 мг
Раствор Пероральный 10 г
Шипучая таблетка Пероральный 330 мг
Раствор таблетки
910 9106 9106 9106 9108 9106 9106 9106 9101 9110 Оральный 6.5 мг
Таблетка Перорально 56,25 мг
Порошок Перорально
Капсула Перорально 400 мг
400 мг
Пероральный 40 мг
Таблетка Пероральный 82,5 мг
Таблетка с замедленным высвобождением Пероральный
Таблетка Таблетка , замедленное высвобождение перорально 1000 мг
таблетка пролонгированного высвобождения перорально 25 мг
таблетка пролонгированного высвобождения перорально 500 мг
75 мг
Гранулы для раствора Устно 9110 6 50 мг
Раствор Устный 444. 4 мг
Раствор Внутривенно 2,5 мг
Капсула Перорально 50 мг
Таблетка с покрытием Перорально
8
перорально
капсула перорально 4 мг
таблетка, покрытая пленкой перорально 800 мкг
Порошок 9106 Таблетка с покрытием Пероральная
Таблетка Пероральная 300 мг
Раствор Пероральный 600 мг
Капсула
Капсула Капсула Капсула 50 мг / 5 мл
Пастила Оральный 20 мг
Сироп Оральный 133 мг
Таблетка с пленочным покрытием Оральный
Таблетка, покрытая оболочкой Пероральная 15 мг
Капсула, заполненная жидкостью Пероральная 750 мкг
Таблетка жевательная I Внутр.
Для инъекций 100 мг
Таблетка, жевательная Устно 0,5 G
Капсула пролонгированного высвобождения Устно 9110 Таблетка Орально 9110 Перорально 125 мг / 1
Таблетка, шипучая Пероральная 100 мг
Капсула Перорально 50 МЕ
, раствор для инъекций
Набор Внутривенно
Жидкость Внутривенно мышечный; Внутривенно; Подкожно
Таблетка с пленочным покрытием Перорально 1200 мкг
Таблетка Перорально 8. 3 мг
Капсула Перорально 750 мкг
Шипучая таблетка Перорально 200 мг
Сироп6 0,3106 перорально 9106 9106 Таблетка 6 0,3106 9106

8 500 мг
Раствор 500 мг / 2 мл
Набор Пероральный
Раствор Пероральный 100 г
Порошок
10 Порошок г
Порошок для раствора Пероральный 7,5 г
Таблетка, шипучая Пероральная 600 мг
Таблетка 12001 шипучая
Пероральный 900 мг
Капсула Пероральный 5000 МЕ
Раствор Внутривенно
106 Внутривенно 2 Раствор для приема внутрь 2 Таблетка для приема внутрь 2 106 Таблетка для приема внутрь 2 106 140 мкг
Раствор / капли Пероральный 300 мкг / мл
Раствор Пероральный
Таблетка, покрытая сахаром Пероральный
912 Перорально 2500 МЕ / 5 мл
капсула перорально 1828 мкг
Таблетка Перорально
Жидкость Внутривенно
Таблетка с пленочным покрытием 9110 Capral106
Таблетка с пролонгированным высвобождением Перорально 50 мг
Порошок для раствора Перорально 16,666 г
Таблетка, распадающаяся при пероральном введении Орально 1,2 Порошок для раствора Пероральный 10 мг
Таблетка, распадающаяся перорально Пероральный
Порошок для раствора Пероральный
Таблетка с покрытием
Таблетка с покрытием
Таблетка, жевательная Пероральная 200 мкг
Таблетка, жевательная Буккально 500 мг
Жидкая Местно 9106 9106 9106
Раствор Устный 2 мкг / 100 мл
Пероральный 150 мг
Таблетка Пероральный 5 мг
Таблетка, покрытая пленкой Пероральный 500 мг
Внутривенно 7. 5 г
Для инъекций Внутривенно
Раствор для инъекций Внутривенно
Капсула Орально 2000 I12 9106 9128 9128 9128 9128 9128 9128 9128 Капсула перорально 50 мкг
Порошок для раствора перорально 100 г
Таблетка, покрытая пленкой перорально 15 мг 9108
Таблетка Пероральный 1200 мг
Раствор / капли Пероральный
Капсула с покрытием Пероральный 400 cg 2 400 cg 2 9106 9106 9106 400 cg 2 9106 9106
    мг
Капсула Перорально 4000 МЕ
Таблетка с пленочным покрытием Орально
Капсула с желатиновым покрытием Орально
Орально
Орально
Для инъекций 200 мг
Таблетка Перорально 0,5 мг
Сироп Перорально 370 мг
Для инъекций Внутривенно 500 мг / 5 мл
Раствор Перорально 200 мг
Таблетка, шипучая Перорально Таблетка 2 г 812 9106
Капсула Устный 0. 1 мг
Сироп 1250 МЕ
Сироп 150 мл
Для инъекций 200 MG / ML
106 106
Таблетка, покрытая пленкой Перорально 400 мкг
Сироп Перорально 1,7 мг / 10 мл
Капсула Пероральная Таблетка 25 мг 250 мг
Капсула Перорально 300 мг
Таблетка жевательная Пероральная 15 МЕ
Капсула 9106 Таблетка Перорально Пероральная Оральный
Таблетка с пленочным покрытием Орально 100 мкг
Пероральный 421 мкг
Раствор Пероральный 100 мг
Стик Пероральный Порошок
Порошок
9106 9106 9106 9106 , для раствора Устно 40 мг
Раствор 2. 5 мг
Жидкость; таблетка перорально
таблетка перорально 40 мкг
лепешка перорально 1,2 мг
комплект
Капсула Пероральный 100 мг
Таблетка Пероральный 2 мг
Пастилки Пероральный Порошок
Оральный Порошок
Оральный
Гранулированный
Гранулированный 20010 , для раствора Внутримышечно; Внутривенно 3500 МЕ
Капсула; жидкость перорально
таблетка перорально 10 мкг
капсула пролонгированного высвобождения перорально
капсула пролонгированного высвобождения 1412 912
Инъекция Внутривенно 1000 мг
Капсула, заполненная жидкостью Перорально 1 мг
Инъекция Внутримышечно; Внутривенно 500 мг / 5 мл
Порошок для раствора Пероральный 400 мг
Таблетка 50 мг
Суппозиторий Вагинальный 8

9

Вагинальный порошок лиофилизированный для раствора Внутримышечно; Внутривенно 3500 МЕ
Капсула Перорально 3. 5 мг
Таблетка, жевательная Пероральный 5000 МЕ
Сироп Пероральный 100 мг
Инъекции, порошок, для раствора таблетки
Буккально 230 мг
Раствор для инъекций Внутримышечно 500 мг / 5 мл
Таблетка Устно 0.50 G
Гранулы Перорально 33,33 мг
Капсула с покрытием Перорально 500 мг
Капсула с жидким наполнением
10 мг
Гранулы Пероральный 0,5 г
Сироп Пероральный 400 мг
Жидкий 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9108 Пероральный 1250 МЕ / 5 мл
Раствор для инъекций 500 мг / 5 мл
Раствор Внутримышечно; Внутривенно; Подкожно 500 мг
Эмульсия Перорально 30 мг / 5 мл
Таблетка, жевательная Перорально 10 МЕ
Capralsule106, покрытая гелем мг
Таблетка Перорально 12,5 мг
Таблетка Перорально 500 мг / 1
Раствор для инъекций Парентерально
10 г
Таблетка, жевательная Пероральная 1000 мг
Гранула Пероральная
Порошок Пероральная

9106

9106

9106 Капсула, заполненная жидкостью

Перорально 500 мг
Таблетка жевательная Буккально 218 мг
Таблетка с пленочным покрытием Устно 1072. 5 мг
Раствор Парентерально 500 мг
Таблетка, жевательная Пероральная 218 мг
Таблетка жевательная 101 250 мг 101 9106 1 г / 5 мл
Таблетка, жевательная Пероральный 230 мг
Таблетка Пероральный 0,5 г
Раствор Устный 9110.4 г
Раствор Внутримышечно 100 мг
Таблетка, жевательная Буккально 310 мг
Раствор для инъекций 1092 МГ 8 МГ 8 МГ внутримышечно 500 мг
Таблетка 500 MG
Инъекция Внутривенно 1 г
Раствор Внутривенно
2 Внутривенно
2
Таблетка Перорально 1 г
Сироп Перорально 1. 5 г
Таблетка, покрытая оболочкой Перорально 34,404 мг
Капсула Перорально
Жидкость Перорально
Для местного применения 36 г / 70 г
Таблетка, жевательная Пероральная 25 мг
Таблетка жевательная Пероральная Таблетка 250 мг 8106
Раствор / капли Перорально 2000 МЕ
Таблетка, жевательная Пероральная 1250 МЕ,
Таблетка, жевательная
Актуальное
Гранулы Орально 70 мкг
Таблетка, шипучая Оральная 2 мг
Порошок
Порошок
Таблетка, покрытая сахаром Пероральная
Таблетка пролонгированного высвобождения
Таблетка, покрытая оболочкой Пероральная
Раствор 1 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106 9106
Раствор для инъекций
Таблетка с пролонгированным высвобождением Пероральная
Шипучая таблетка Пероральная 430 мг
Таблетка с пленочным покрытием Пероральная 1000 мг 910 910 1000 мг 2
Порошок
Таблетка, покрытая пленкой Пероральная 100 мг
Таблетка, покрытая сахаром Пероральная 06 витамин C: свойства и преимущества

Витамин C , также известный как аскорбиновая кислота , представляет собой водорастворимое соединение, подобное глюкозе.Несмотря на то, что витамин С довольно стабилен в растворе кислоты, он наименее устойчив из витаминов и очень чувствителен к свету, теплу и воздуху, которые его окисляют. В этой статье мы узнаем:

  • Для чего нужен витамин С?
  • Поглощение и хранение
  • Свойства и польза для здоровья
  • «Враги» витамина С
  • Витамин С в продуктах питания
  • Дозировка
  • Дефицит
  • Побочные эффекты
  • Противопоказания
  • 5 исследований воздействия витамина C

Витамин С: для чего он нужен?

Не будучи способным производить витамин С, наш организм нуждается в его поступлении с пищей.

  • Витамин С и коллаген. Очень важная функция витамина С — поддерживать уровень коллагена, белка, необходимого для образования соединительной ткани в коже, связках и костях. Витамин С играет важную роль в заживлении ран и ожогов, поскольку он способствует образованию соединительной ткани шрамов. Клеткам артериальной стенки, а также клеткам наиболее хрупких капилляров также необходим коллаген, чтобы расширяться и сокращаться при биении сердца.
  • Антиоксидантное действие. Еще одно важное свойство витамина С — антиоксидантное. Эта функция выполняется, когда витамин C самоокисляется, а затем регенерирует окисленные вещества, такие как железо или медь, возвращая их в исходную форму и удаляя вредный окислитель. Витамин С также способствует образованию красных кровяных телец и предотвращает кровотечение.
  • Антигистаминный эффект. Этот витамин противодействует бактериальным инфекциям и снижает действие некоторых веществ, вызывающих аллергию.Также было обнаружено, что витамин С действует как антигистаминный препарат и может использоваться для уменьшения доз лекарственной формы. По этим причинам его часто используют для профилактики и лечения простуды.
  • Витамин С и питательные вещества. Витамин C имеет важные отношения с другими питательными веществами. Способствует метаболизму некоторых аминокислот, таких как фенилаланин и тирозин, превращает неактивные формы фолиевой кислоты в активную форму фолиевой кислоты, играет значительную роль в метаболизме кальция и железа, защищает тиамин, рибофлавин, фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту. кислоты, витамины А и Е от окисления.Витамин С также защищает головной и спинной мозг от разрушения свободными радикалами. Короче говоря, это необходимо для здоровья и правильного функционирования всего организма.

Витамин C: абсорбция и хранение

Добавки с витамином С.

Витамин C имеет особенность, заключающуюся в том, что в стрессовых условиях он очень быстро потребляется нашим организмом. Люди, обезьяны и морские свинки — одни из немногих животных, которых должны обязательно принимать витамин С с пищей , потому что они не могут синтезировать его самостоятельно.По этой причине важно употреблять в пищу продукты, богатые витамином С!

Уровень аскорбиновой кислоты в крови достигает максимума через два-три часа после приема внутрь, а затем снижается, когда выведение начинается с мочой и потоотделением. Большая часть витамина С выводится из организма за три-четыре часа, поэтому важно ежедневно употреблять продуктов, содержащих это вещество.

Большее выведение витамина С с мочой из-за повышенного потребления не означает, что ткани тела насыщены им.Человеческое тело, наполненное витамином С, содержит около 5000 мг, из которых 30 мг находятся в надпочечниках, 200 мг — во внеклеточных жидкостях, а остальное распределяется в различных концентрациях во всех клетках тела. Уровень витамина С в крови вернется к среднему уровню через 12 или 13 часов, независимо от принятого количества. В идеале, чтобы поддерживать хороший уровень витаминов в сыворотке, его следует принимать с интервалом около четырех часов.

Когда мы потребляем пищу или добавки с витамином С, большая часть его всасывается через слизистую оболочку рта, желудка и верхнюю часть тонкой кишки. Чем выше доза, тем ниже процент абсорбции . Например:

  • В дозе менее 250 мг процент усвоенного витамина составляет 80%.
  • При дозе более 2 г абсорбируется 50%.

Поскольку здоровый организм может усвоить только определенное количество в течение определенного периода времени, прием высоких доз витамина С за один прием, если он не нужен, приводит к большему удалению неметаболизированной аскорбиновой кислоты. Также было отмечено, что при терапевтическом лечении внутривенные инъекции нескольких граммов аскорбиновой кислоты более эффективны, чем пероральный прием того же количества.

Витамин C: свойства и польза для здоровья

Кристаллы аскорбиновой кислоты под микроскопом.

Кости

Витамин С способствует формированию здоровых костей, защищая эмаль и пульпу зубов.

Аллергия

Снижает негативное воздействие на организм некоторых веществ, вызывающих аллергию.

Холодный

Витамин С часто используется для уменьшения продолжительности и тяжести простуды.

Соединения

Смазывающая жидкость суставов (синовиальная жидкость) становится более гладкой, когда уровень аскорбиновой кислоты в сыворотке высок, что обеспечивает большую свободу движений. Пациенты с артритом, также получающие витамин С, могут получить некоторое облегчение боли.

Раны

Это важное питательное вещество при лечении ран, потому что оно ускоряет процесс заживления, особенно в случае ожогов роговицы.

Холестерин

Аскорбиновая кислота может снизить содержание холестерина в крови пациентов, страдающих атеросклерозом, и уровень холестерина в сыворотке крови, как было показано, снижается на 35-40% при лечении витамином С. Хотя результаты еще не известны, исследования взаимосвязи между холестерином и витамином С продолжаются.

Коллаген

Потребность в витамине С увеличивается с возрастом из-за большей потребности в регенерации коллагена.

Половые органы

С годами половые железы нуждаются в большем количестве витамина С и получают его из других тканей, которые, таким образом, остаются более подверженными болезням. Адекватная интеграция поможет уменьшить его истощение. Витамин С также дает положительные результаты в случаях мужского бесплодия, поскольку он улучшает использование цинка, магния, меди и калия, жизненно важных элементов для нормального функционирования сперматозоидов.

Дисплазия шейки матки

Витамин С оказывает благотворное действие при дисплазии шейки матки, заболевании, которое может привести к раку.

Варикозное расширение вен

Витамин С, витамин Е и биофлавоноиды помогли многим людям, страдающим варикозным расширением вен.

Напряжение

Витамин C полезен при всех стрессовых состояниях, потому что потребность в аскорбиновой кислоте в тканях выше в присутствии ускоренного метаболизма.

Вирусы и бактерии

Витамин С стимулирует выработку интерферона и действует как инактивирующий фактор против вирусов и инфекций, включая вирус герпеса, прививочную сыпь, полиомиелит, энцефалит, корь, пневмонию и СПИД.Это связано с тем, что витамин С, катализируемый ионами меди, превращает молекулы кислорода в элементы, которые, в свою очередь, атакуют нуклеиновые кислоты вируса. Поскольку нормальное функционирование лейкоцитов, которые борются с инфекциями, зависит от витамина С, этот же механизм работает против бактерий, в том числе вызывающих дифтерию, туберкулез, столбняк, брюшной тиф и стафилококки.

Если принимать достаточно витамина С для насыщения тканей, он проникает в клетки и уничтожает мгновенно неактивные вирусы.Более 25 лет др. Фредерик Кленнер из Рейдсвилля, Северная Каролина, использовал витамин С для лечения вирусных заболеваний. Его терапия основана на введении внутривенно или перорально 20-40 граммов витамина С в день. Симптомы цинги также быстро исчезают при приеме 100 мг в сутки.

Наркомания

Огромные дозы витамина С были использованы для оказания помощи наркоманам, включая наркоманов, страдающих от героина, а также от метадона и барбитуратов.Хиропрактик Альфред Ф. Либби из Санта-Ана, Калифорния, получил хорошие результаты, введя в течение 25 дней от 85 до 85 граммов аскорбата натрия, разновидности витамина С, затем снизив дозу до 5 граммов аскорбата натрия и 5 граммов аскорбиновой кислоты. кислота. Лечение способствует отказу от героина, помогает установить хороший аппетит и хороший сон, а также помогает сдерживать ненормальные рассуждения.

Психическое заболевание

Высокие дозы витамина С снижают уровень ванадия, который связан с маниакально-депрессивными расстройствами, проблемами с водным обменом и электролитами.Витамин С может повышать эффективность психотропных препаратов, таких как галоперидол, что позволяет снизить их количество с последующим уменьшением побочных эффектов. Доктор Карл Пфайффер утверждает, что витамин С действует как анксиолитик на нервную систему. Он использует витамин С для лечения шизофрении. Исследования показали, что психически больные пациенты имеют необычную потребность в витамине С, и лечение этим веществом приводит к улучшению в случаях паранойи и депрессии.

Иммунная система

Витамин С необходим для стимуляции иммунной системы и дает организму возможность противостоять болезням.Его роль в качестве антиоксиданта в легких также важна для минимизации последствий загрязнения окружающей среды, в том числе из-за оксида углерода и сигаретного дыма. Уровень витамина С у курильщиков можно вернуть к норме с помощью осторожных добавок.

Токсичные вещества

Витамин С может блокировать образование канцерогенных веществ, таких как нитрозамины. Эти вещества содержатся в косметике, табачных изделиях, сигаретном дыме, напитках на основе солода и обработанном мясе (некоторые виды салями добавляют к витамину С, чтобы предотвратить попадание нитрозаминов в организм).

Витамин C может нейтрализовать токсичность хлораминов, которые добавляются в воду для замены хлора. Он также защищает от вредного воздействия вредных веществ, таких как кадмий, ртуть, свинец, железо, медь, мышьяк, бензол и некоторые пестициды.

Проблемы со спиной

Доктор Джеймс Гринвуд из Университета Бэйлора говорит, что более высокое, чем обычно, потребление витамина С помогает поддерживать целостность межпозвоночных дисков и предотвращает проблемы со спиной.

Старение

Витамин С может помочь диабетикам, страдающим кровоточивостью десен, медленным заживлением ран и преждевременным старением кожи. Исследования, проведенные в России, показали, что витамин С замедляет процессы старения клеток. Российские спортсмены также используют витамин С для поддержки роста мышечной ткани.

Прочие функции

Витамин C помогает жертвам шока ран, электрического шока и поражения электрическим током.Предотвращает красную потницу и тепловой удар. Порошок витамина С, смоченный водой для получения растекающейся массы для нанесения на кожу, может устранить контактное раздражение с Rhus radicanse за 24 часа Rhus dìversiloba (две разновидности лианы, распространенные в Америке, Эд), если их принимать одновременно и в адекватных дозах. витамина перорально.

«Враги» витамина С

Способность организма усваивать витамин С снижается такими факторами, как:

  • дым,
  • стресс,
  • высокая температура
  • вдыхание газов, образующихся при сжигании масла.

Сульфаниламиды увеличивают выведение витамина С через мочевыводящие пути в два или три раза по сравнению с нормальным количеством, в то время как пищевая сода создает щелочную среду, разрушающую витамин С. Кроме того, употребление чрезмерного количества воды истощает его органические запасы. витамин.

Витамин C в продуктах питания

Продукты, богатые витамином С.

Даже приготовление пищи в медных контейнерах разрушает витамин С! При приготовлении и транспортировке пищи необходимо соблюдать осторожность: витамин С быстро ухудшается при обработке, хранении, приготовлении, появлении синяков, порезов, воздействии света, воздуха и тепла.

  • Апельсиновый сок , если его хранить накрытым в холодильнике, сохранит свой заряд аскорбиновой кислоты более или менее неизменным в течение нескольких дней.
  • Стебли брокколи сохраняют витамин намного дольше, чем соцветия.
  • Шпинат теряет 105 мг витамина в течение 10 дней.
  • Сладкий перец можно хранить в течение 3 недель с минимальными потерями, если он не поврежден.

Чем свежее и менее приготовленной пища, тем больше в ней содержится витамина С.Среди предпочтительных способов приготовления отметим:

  • микроволновая печь с закрытым контейнером,
  • пар,
  • быстрое обжаривание.

Витамин C: дозировка

Национальный исследовательский совет (США) рекомендует 60 мг витамина С в день для взрослых .
Требования различаются в зависимости от:

    вес
  • ,
  • обмен веществ,
  • физическая активность,
  • болезней,
  • возраст.

Стресс и состояния тревоги , а также инфекции, раны, хирургические операции, ожоги и общая усталость увеличивают потребность организма. Людям с гипогликемией или тем, кто придерживается диеты с высоким содержанием белка, требуется более высокая доза витамина С (эти состояния влияют на метаболизм витамина), а также людям с высоким уровнем меди или железа в крови.


Любое состояние, при котором повышается уровень меди в сыворотке, увеличивает потребность в витамине C, в том числе шизофрения , курение , (курильщики должны принимать 100 мг витамина C в день) использование оральных контрацептивов, менструация и последний месяц беременности (по рекомендации врача).
Прием 2 г в день в течение двух недель может помочь уменьшить продолжительность и тяжесть симптомов простуды и аллергии.

Витамин С: дефицит и симптомы

Потребление достаточного количества аскорбиновой кислоты может значительно уменьшить симптомы дефицита.

Было обнаружено, что пожилые люди, страдающие хроническими заболеваниями и алкоголики более уязвимы к цинге из-за тяжелого дефицита витамина С. Люди с онкологическими заболеваниями, пациенты с стоматологическими, ортопедическими или диализными заболеваниями подвержены дефициту витамина С

Если в организме не хватает витамина С, кожа становится шероховатой, сухой и чешуйчатой.Костные окончания размягчаются и становятся болезненными, у детей возникают пороки развития, которые могут стать причиной дисбаланса роста и переломов. Некоторые из основных симптомов дефицита витамина C:

    ,
  • одышка,
  • плохое пищеварение,
  • волосы ломкие, секущиеся, ломающиеся,
  • сухие и спутанные волосы,
  • Недостаток молока у рожениц,
  • Разрыв сосудов и склонность к гематомам
  • кровоточивость десен,
  • Ослабление эмали зуба,
  • опухшие или болезненные суставы,
  • носовые кровотечения,
  • анемия,
  • снижение устойчивости к инфекциям,
  • медленное заживление переломов и ран.

Витамин С: побочные эффекты

В некоторых случаях обильные дозы витамина С могут вызывать около побочных эффектов с такими симптомами, как:

  • легкое жжение при мочеиспускании,
  • кишечные расстройства или диарея,
  • кишечные газы или боль в животе,
  • покраснение кожи и тошнота.

При появлении одного из этих симптомов можно уменьшить дозу . Присутствия этих состояний можно избежать, если принимать витамин после еды, что также полезно для правильного усвоения.Если симптомы не исчезнут, можно попробовать другие типы добавок витамина С.

Витамин С: противопоказания

Большие дозы витамина С не следует принимать тем, кто склонен к образованию оксалатных камней или цистинурии , если только он не находится в форме аскорбата натрия. Аскорбат натрия не влияет на кислотность мочи и способствует выведению оксалатов.


Некоторые люди страдают редким генетическим заболеванием, которое вызывает образование камней в почках при приеме большого количества витамина С.Люди со склонностью к подагре и те, у кого из-за генетического заболевания нарушено всасывание витамина С, больше подвержены камнеобразованию. В этих случаях необходимо уменьшить потребление витамина.


Чернокожие американцы, африканцы, азиаты, евреи-сефарды и некоторые другие этнические группы могут иметь более серьезные побочные эффекты из-за приема очень высоких доз. У этих людей чрезмерное количество аскорбиновой кислоты может вызвать распад красных кровяных телец, вызывая гемолитическую анемию.Люди с серповидноклеточной анемией
также особенно уязвимы

5 исследований воздействия витамина С

Витамин С и коклюш

Девяносто детям с коклюшем давали 5000 миллиграммов в день перорального витамина С в течение семи дней, постепенно снижая дозу до дневного уровня в 100 миллиграммов. Контрольной группе была сделана вакцина против коклюша.

Результаты. Продолжительность заболевания у детей, получавших аскорбиновую кислоту, составляла 15-20 дней, в то время как средняя продолжительность заболевания у детей, получивших вакцину, составляла 34 дня.Когда терапия аскорбиновой кислотой была начата во время катаральной стадии, спазматическая стадия была предотвращена в 75% случаев. (Журнал Американской медицинской ассоциации, 4 ноября 1950 г., как сообщается в Rodale, The Encyclopedia of Healthful Living, стр. 956.)

Витамин С и красная потница

Тридцать детей были разделены на две группы. Одному из них давали витамин С в зависимости от массы тела; другому давали плацебо, в данном случае в форме сахарных пилюль.Только фармацевт знал, кому их вводили. Через две недели доктор Хиндсон и фармацевт сравнили свои записи:

  • Группа витамина С: 1 без изменений4 улучшился 10 излечился от травм
  • Группа плацебо: 9 без изменений4 улучшение2 ухудшение

Результаты. 15 пациентам, получавшим плацебо, после первого сравнения дали витамин С. За два месяца ни у одного из 30 детей не было обнаружено никаких травм. (Дозировка: ребенок 17 кг = 250 мг в день).(Доктор К. Хиндсон, как сообщается в издании Rodale, Prevention, июль 1972 г.)

Витамин С и дефицит железа

Тридцать женщин в возрасте от 14 до 40 лет страдали дефицитом железа. Им давали одну таблетку аскорбиновой кислоты 200 мг в день.

Результаты. После 60 дней лечения дефицит железа уменьшился. Хронический дефицит железа часто осложняется цингой. Чтобы повлиять на всасывание железа, необходимо принимать не менее 200-500 мг витамина С в день.(Энил Марго Шлейхер, директор гематологического отделения больницы Св. Варнавы. Миннеаполис, как сообщается в Rodale, ed., Prevention, август 1970 г.)

Витамин С и никотин

Четырнадцать курильщиков и 14 некурящих с аналогичными диетическими привычками придерживались диеты с недостатком витамина С. Были взяты все пробы крови. Затем вводили 1,1 г витамина С и большие дозы водорастворимых витаминов для облегчения всасывания. Этот процесс длился 5 дней, пока тело испытуемых не было насыщено витамином С.В течение трех дней было ограничено потребление витамина С и тщательно проанализирована моча.

Результаты. Анализы крови показали, что у курильщиков в крови примерно на 30% меньше витамина С, чем у некурящих. (Орнар Пеллетье из Исследовательского отдела Управления по контролю за продуктами и лекарствами в Оттаве, Канада, как сообщается в Rodale, ed., Prevention, July 1969.)

Витамин С и воспаление уретры

Двенадцать мужчин страдали болезненным воспалением уретры.После тщательного посещения каждому из них давали по 3 грамма витамина С в течение четырех дней. Раздражение было вызвано кристаллами фосфата, образовавшимися в моче из-за недостаточной кислотности.

Результаты. Высокие дозы витамина С были хорошей терапией для введения достаточной кислотности, чтобы кристаллы регрессировали в растворе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *