Бузина фото растения: что это такое и как выглядит растение? Описание дерева с цветками и ягодами, бузина сибирская, канадская и другие виды

что это такое и как выглядит растение? Описание дерева с цветками и ягодами, бузина сибирская, канадская и другие виды

Бузина является невероятно популярным и широко известным кустарником, представленным в большом количестве видов. Некоторые из них славятся лечебным эффектом, отмечаемым многими садоводами. Обычно упоминание о бузине рисует в мыслях картины заросшего бурьяном деревенского сада. Однако в настоящее время это растение с появлением новых сортов и разновидностей стало более пластичным в вопросах стилистики. В этой статье мы поближе познакомимся с бузиной и разберемся в том, как за ней надо правильно ухаживать.

Что это такое?

Бузина – это растение, которое происходит из рода цветковых и семейства адоксовых. В прежние времена указанный род был включен в семейство жимолостных либо вовсе выделялся в отдельную категорию, именуемую бузиновой.

По описанию бузина – высокодекоративный и многолетний кустарник, дающий ягоды к концу лета или началу осени. Куст – крупный, многоствольный и листопадный. Ягодные гроздья на нем могут быть алыми или синевато-черными. Ягодки имеют маленькие размеры. Их часто используют в приготовлении ароматных вин, соков, желе и джемов. На вкус бузинные плоды горькие, поэтому без термической обработки оставлять их не рекомендуется.

Листья на бузине – перисто-рассеченные. С наступлением осеннего сезона листва желтеет, а потом опадает. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Их обычный диаметр составляет 12-15 см. Собираются они из большого количества мелких кремово-белоснежных цветочков, которые распускаются в первых летних числах. Плоды бузины отличаются гладкой фактурой. Они имеют шаровидную форму. Диаметр ягод обычно составляет 1,5 см. Их созревание приходится на начало августа или конец сентября. Ягодки остаются на кустарнике вплоть до глубокой осени. Ими часто питаются многие пернатые.

Бузина может быть представлена не только в виде кустарника, но и относительно небольшого дерева. В высоту подобное растение способно достигать 2-6 м. В естественной природе бузина обычно произрастает в условиях лиственных лесов или хвойных подлесков. Бывают случаи, когда деревце растет таким образом, что формирует добротные и густые заросли.

Виды и сорта

В наше время существует и культивируется множество разных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности и отличительные черты. Ознакомимся с ними подробно.

Голубая

Декоративная разновидность бузины. В естественной среде она встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м.

Можно повстречать и такие кустарники, которые имеют аккуратные, тоненькие ветки, которые в молодом возрасте отличаются красноватой раскраской. Окрас стволов этих разновидностей бузины является бледно-песочным. В листовых пластиночках растения присутствует 5-7 грубопильчатых, зелено-синеватых листочков, длина коих составляет около 15 см. Соцветия отличаются щитковидным строением. Их стандартный диаметр – 15 см. Они складываются из душистых цветков нежного кремового оттенка. Цветение продолжается на протяжении 20 суток. Плоды характеризуются привлекательным видом, имеют шарообразное строение и интересный иссиня-черный окрас. Уровень зимоустойчивости этих разновидностей ниже среднего.

Сибирская

В естественных условиях бузину указанного вида можно встретить в европейской части России, на Дальнем Востоке, Восточной Азии. Это растение более комфортно себя ощущает в смешанных или хвойных лесах. В высоту этот подвид бузины может достигать отметки в 4 м. Морозоустойчивость сибирских кустов считается средней.

Травянистая

В природе эти экземпляры бузины распространены в Беларуси, на Кавказе, в Украине, на юге европейской части России. Указанные представители вида «любят» расти на речных берегах или каменистых осыпях. Показатель высоты этих травянистых красавцев составляет 150 см.

Интересная особенность заключается в том, что от травянистой бузины исходит не самый приятный аромат. Зато в период цветения и плодоношения эти растения выглядят особенно привлекательно и ярко.

Плоды на верхних участках стеблей формируют щитки. Надо помнить о том, что свежие плоды являются ядовитыми, поскольку в них содержится синильная кислота. Высушенные цветочки этого декоративного растения характеризуются нежным и приятным ароматом. Во многих случаях их задействуют в качестве посыпки яблок для уборки на хранение.

Канадская

Указанный вид бузины считается одним из наиболее высокодекоративных. Часто его используют с целью украшения садовых участков. Средняя высота кустов составляет 4 м. Стебли отличаются серо-желтой окраской. Длина листьев редко превышает 0,3 м.

Соцветия слегка выпуклые, отличаются зонтикоподобным строением. Их обычный диаметр – 0,25 м. Они складываются из маленьких и душистых цветочков бледно-желтого оттенка.

Ягоды канадской бузины гладкие, шаровидные. Имеют темно-пурпурную окраску. Их можно принимать в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с черной бузиной, но этот подвид лучше подготовлен для развития в условиях средних широт.

Существует ряд популярных декоративных форм канадской бузины:

• «Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;

• «Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;

• «Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

• «Ауреа» – листья летом имеют зеленую окраску, а осенью и весной становятся насыщенно-желтыми.

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Родина этого вида бузины – Западная Европа. Растение представлено небольшим деревцем, которое в высоту редко превышает 500 см, либо кустарником листопадного типа, отличающимся плотной кроной яйцевидного строения. Средняя длина листовых пластинок составляет 16 см. Они имеют бледно-зеленую окраску. В их состав входит примерно 5-7 листиков, длинных и заостренных. На их кромке можно заметить характерные зубчики. Диаметр пушистых соцветий вытянутого строения – 60 мм. Они складываются из зелено-желтых цветков.

Плоды – это маленькие ягодки, имеющие насыщенный красный окрас. Ветки и листву характеризует малоприятный запах. Особенно эффективно и выразительно рассматриваемая бузина выглядит, когда проходит ее плодоношение.

Нужно учитывать, что ягоды красной бузины запрещается принимать в пищу. Даже если вы коснулись их, обязательно надо тщательно вымыть руки. Если кожа на руках когда-то растрескалась, и в трещинки попал сок или оказался на слизистой оболочке, то следует оперативно обратиться к доктору. Выделяют следующие декоративные формы:

• низкая – представлена компактными кустиками карликового типа;
• тонколистная – в моменты открытия листовые пластинки имеют пурпурный окрас, они рассекаются на узкие части, придают кустику более изящный вид;
• пурпурная – цвет цветочков может быть или розовым, или пурпурным;
• желтоватая – у ягодок желтого окраса оранжевые бока;
• рассеченнолистная – кистистая бузина – одна из разновидностей (очень популярна среди садоводов), имеет крупные листовые пластинки, что раскрываются очень рано, они собираются из 2 или 3 меленько посеченных листков;
• перистая – при раскрытии зубчатые листики окрашиваются в пурпурный оттенок, они рассекаются фактически до серединки.

Самыми популярными сортами перистых разновидностей являются:

• «Плюмоза Ауреа» – имеет красивые ажурные листочки, которые в затенении зеленого окраса, а на свету – желтого;

• «Сазерленд Голд» – листва этих растений желтая и рассечена сильнее.

Зибольда

Этот подвид представляется раскидистыми кустарниками или деревцами в 8 м. По внешним характеристикам рассматриваемый вид напоминает бузину красную, но бузина «Зибольда» оказывается добротнее. В компоновке пластинок листов присутствует от 5 до 11 частей. Средняя длина листочков – 20 см, а ширина – 6 см.

Черная

Наиболее распространенная черная бузина представлена несколькими декоративными сортами, пользующимися большой популярностью.

• «Гуинчо Перпл». Средняя высота кустарников составляет 200 см. Молоденькие листья – зеленые, а зрелые отличаются фиолетово-черной окраской. Осенью она краснолистная. Бутоны отличаются насыщенно-розовым цветом. Раскрытые белоснежные цветочки имеют только едва уловимый розоватый оттенок. Стебли отличаются фиолетовым окрасом.

• «Маргината». Длина кустарников этого сорта составляет 250 см. Растения могут похвастаться стремительным ростом. На верхней части листьев присутствует фрагментарная кайма кремово-серебристого оттенка.

• «Пулверулента». Медленнорастущее растение. Обладает красивыми листьями, на поверхности коих просматриваются полоски и пятнышки белого цвета.

• «Вариегата». Вариегатная бузина считается неприхотливой. Это кустарник средних размеров, высота которого может составлять до 2,5 м. Листва складывается из 5-7 листочков зеленого окраса с белоснежно-кремовыми краешками. Плоды имеют черную раскраску с блеском. Они весьма сочные.

• «Лациниата». Относится к высокодекоративному типу, имеет ажурную крону. Листья ярко-зеленые, сильно рассеченные. Кустарник растет быстро и составляет в высоту 2-2,5 м. Цветки душистые, отличаются белой расцветкой. Плоды маленькие, фиолетово-черные, блестят и зреют в сентябре. После периода созревания их можно принимать в пищу.

• «Мадонна». Один из лучших пестролистных кустарников. Растет прямо, является многоствольным. Высота – 300 см, ширина – 240 см. Листки носят зеленую окраску с желтой окаемкой. Собраны из 5-7 листочков с заостренными зубчиками. Цветки кремово-белоснежные в соцветиях зонтикоподобного вида.

• «Голден тауэр». Ветроустойчивая бузина, не боится ни жары, ни засухи. Умеренно высокая. Относительно теневынослива, но лучше растет в достаточно освещенных зонах. Относительно требовательный сорт.

• Разрезнолистная. Это кустарник с высотой в 3 м. Имеет зеленые сочные листья крупных размеров. Растение выглядит эффектно. Но после первых заморозков листовые пластинки утрачивают прежнюю эстетику.

Желтолистная

Бузина указанного подвида является декоративным листопадным кустарником, имеющим разветвленные побеги. Высотный показатель последних составляет от 150 до 300 см. Листочки растения отличаются высокой сложностью. Состоят из желтых, суженных, мелкопильчатых частей. Цветочки отличаются миниатюрными размерами, белоснежным окрасом и приятным лимонным ароматом.

Камчатская

Декоративная и лечебная культура. Представляет собой большой кустарник листопадного типа высотой до 4 м, стволом и ветками, порытыми светло-коричневой корой. Листва зеленого окраса. Окрас цветочков – зеленовато-желтый или зеленовато-белый. Они имеют маленькие размеры. Плоды тоже скромные по размерам, но очень сочные и имеют яркий красный окрас.

Оптимальные сроки высадки

Кустики бузины высаживают весной или осенью. Чаще для посадок выбирают конец сентября – начало октября. В южных районах можно это сделать и ноябре, но погода должна быть сухой и солнечной. Главное, успеть до заморозков. Лучше производить посадку заранее, чтобы кустарник успел прижиться до наступления холодов. Если посадка производится весной, нужно дождаться, когда не будет риска возникновения возвратных заморозков, чтобы молодое растение не погибло. И осенью, и весной яму и грунт нужно приготовить заранее, за пару недель до высадки. Качественней и быстрее укореняются те саженцы, которым 1-2 года.

Если в грунт планируется отправить рассаду, которая росла дома в контейнерах, можно осуществить посадку поздней весной, летом и в начале осени.

Как посадить?

Сперва надо подобрать подходящее местечко для посадки бузины. Опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение суглинистым почвам, отличающимся достаточными влажностными параметрами. Бывает так, что на участке кислая почва. Это не самые хорошие условия. Подготавливать такую землю надо за год или два путем ее известкования. Специалисты также утверждают, что за месяц до высадки бузины нужно правильно подготовить почву. Важно удалить всю сорную траву. Не лишним окажется внесение минеральных удобрений, который будут благотворно сказываться на скорости роста бузины.

Нередки ситуации, когда ни подкормок, ни добавок в землю не вносится, а бузина при этом выросла очень быстро и достигла неплохой величины. Подобная ситуация свидетельствует о том, что растение нетребовательно к земле. Однако все равно оставлять почву без полезных составляющих не рекомендуется. Выбрав место, можно переходить к посадке бузины. Рекомендуется высаживать растение, которому уже есть 2 или 3 года – тогда оно скорее приживется. Желательно сажать бузину в северных или восточных углах придомового участка или сада. Для хорошего опыления следует высаживать эту культуру вблизи других растений.

Посадка бузины должна осуществляться в теплые периоды. Это может быть и осень, но не следует выбирать слишком холодные дни. Предварительно надо подготовить ямки, глубина которых будет соответствовать длине корневищ бузины. Для каждого конкретного случая параметры будут различны. В ямку надо уложить удобрения, смешанные с грунтом. Кустики следует закапывать вплоть до корневых шеек. Полезным окажется применение штамбов, представляющих собой обыкновенные колы, хорошенько зафиксированные в земле. Как только будет завершена высадка бузины, нужно ее полить. Пока растение не приживется на новом месте, важно держать под контролем влажностный уровень почвы в его окружении.

Как правильно ухаживать?

Хоть бузина и является нетребовательным в содержании растением, ей все равно нужен правильный уход.

Полив

Если летом наблюдается избыток дождей, то осуществлять полив бузины нет необходимости. Уменьшить поливы можно благодаря мульчирующему пласту, присутствующему на верхней части грунта вокруг ствола – он предупреждает скорое испарение влаги из земли. Для мульчи лучше выбрать перепревший навоз или компост. Если летом стоят засушливые дни, посадку требуется поливать 1 раз в 7 суток. На 1 кустик должно уходить 2-2,5 ведра воды. Учащенные поливы требуются более молоденьким кустикам. По завершении полива или после дождя необходимо разрыхлить почву вокруг растения. Все сорняки важно убирать.

Подкормка

Если земля на участке насыщенна полезными компонентами, то бузина не будет страдать без подкормок. Если же почва бедная, то весной и летом в нее следует внести удобрения, содержащие азот. Это хорошо скажется на скорости роста бузины. Подойдут и подкормки органикой. Лучшие варианты – настойка из куриного помета, навозная жижа. Подойдут и комплексные составы минерального типа, а также мочевина. Осенью удобрять бузину нельзя.

Обрезка

Подрезка нужна бузине 2 раза в год – санитарная и формирующая, омолаживающая необходима 1 раз в 3 года. Обрезку лучше осуществлять, когда растение находится на стадии покоя. Обычно это весенняя пора. Иногда в осенний сезон, после уборки плодов и опадания листьев, реализуют санитарную обрезку.

Способы размножения

Размножить бузину можно несколькими способами.

• Семенами. Самый легкий, доступный способ. Семена бузины можно приобрести в специализированном магазине и высадить в открытый грунт, соблюдая все правила.
• Делением. Взрослую посадку достают из земли и делят на одинаковые части. Для этого подойдет острый нож. У каждой части должны быть и корни, и побеги. Места срезов на кусте обрабатывают древесной золой. Кустики сразу же пересаживают в новые ямки.
• Отводками. Нужны будут одревесневшие побеги 2-3 лет. Их склоняют ближе к земле, помещают в подготовленные канавки, фиксируют и прикапывают.
• Черенками. Надо срезать кусочки молодых веточек дезинфицированными ножницами или ножом. Длина должна быть 8-12 см. Далее пересаживают в субстрат из торфа и увлажненного песка (1: 1).

Болезни и вредители

Бузина – это растение, которое мало подвержено заболеваниям. Однако существуют отдельные паразиты, которые все же покушаются на бузину.

• Минирующая мушка. Избавиться от нее можно исключительно при помощи двукратного опрыскивания «Кинмиксом» или «Децисом». Поможет и «Карбофос».
• Бузинный листовой клещ. От этого вредителя может спасти дважды произведенное опрыскивание растения «Фитовермом» либо «Метаком».

Опасен для бузины вирус томатной мозаики. Он сокращает жизнеспособность растения, уменьшает урожайность и в итоге просто убивает куст. Навредить бузине могут грибковые заболевания. Самым опасным является мучнистая роса. Она приводит к образованию белесого налета. Со временем растение становится в разы слабее. В запущенных случаях листва растения начинает скручиваться, а потом и вовсе опадать. Особенную активность это заболевание демонстрирует во влажных условиях. Все пораженные участки растений обязательно надо сжигать. Кустики требуется обрабатывать фунгицидными составами. К возникновению различных заболеваний может приводить повышенная влажность почвы на фоне низких температур, а также слабая воздушная циркуляция в окружении посадок.

Если вы заметили, что растение заболело или все же стало жертвой любого вредителя, необходимо как можно скорее предпринять все меры по лечению бузины.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина способна стать эффектным украшением практически в любом саду. Особенно интересно и гармонично они вписывается в те садовые территории, которые организованы в виде оригинальных имитаций живых уголков природы. Обычно дизайн подобного типа выполняется в пейзажном ключе.

Бузина шикарно смотрится в композиции с другими красивыми посадками. Растения могут пестрить яркими расцветками и придомовой участок или сад способны заиграть новыми красками.

Пышные кусты бузины часто высаживают рядом с домом или вокруг водоемов на участке, если таковые имеются. При этом высота кустиков может варьироваться. Интересно будут выглядеть как низкие, так и высокорослые экземпляры – все зависит от остального фона и композиции.

О том, как правильно ухаживать за бузиной, смотрите в следующем видео.

что это такое и как выглядит растение? Описание дерева с цветками и ягодами, бузина сибирская, канадская и другие виды

Бузина является невероятно популярным и широко известным кустарником, представленным в большом количестве видов. Некоторые из них славятся лечебным эффектом, отмечаемым многими садоводами. Обычно упоминание о бузине рисует в мыслях картины заросшего бурьяном деревенского сада. Однако в настоящее время это растение с появлением новых сортов и разновидностей стало более пластичным в вопросах стилистики. В этой статье мы поближе познакомимся с бузиной и разберемся в том, как за ней надо правильно ухаживать.

Что это такое?

Бузина – это растение, которое происходит из рода цветковых и семейства адоксовых. В прежние времена указанный род был включен в семейство жимолостных либо вовсе выделялся в отдельную категорию, именуемую бузиновой. По описанию бузина – высокодекоративный и многолетний кустарник, дающий ягоды к концу лета или началу осени. Куст – крупный, многоствольный и листопадный. Ягодные гроздья на нем могут быть алыми или синевато-черными. Ягодки имеют маленькие размеры. Их часто используют в приготовлении ароматных вин, соков, желе и джемов. На вкус бузинные плоды горькие, поэтому без термической обработки оставлять их не рекомендуется.

Листья на бузине – перисто-рассеченные. С наступлением осеннего сезона листва желтеет, а потом опадает. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Их обычный диаметр составляет 12-15 см. Собираются они из большого количества мелких кремово-белоснежных цветочков, которые распускаются в первых летних числах. Плоды бузины отличаются гладкой фактурой. Они имеют шаровидную форму. Диаметр ягод обычно составляет 1,5 см. Их созревание приходится на начало августа или конец сентября. Ягодки остаются на кустарнике вплоть до глубокой осени. Ими часто питаются многие пернатые.

Бузина может быть представлена не только в виде кустарника, но и относительно небольшого дерева. В высоту подобное растение способно достигать 2-6 м. В естественной природе бузина обычно произрастает в условиях лиственных лесов или хвойных подлесков. Бывают случаи, когда деревце растет таким образом, что формирует добротные и густые заросли.

Виды и сорта

В наше время существует и культивируется множество разных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности и отличительные черты. Ознакомимся с ними подробно.

Голубая

Декоративная разновидность бузины. В естественной среде она встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Можно повстречать и такие кустарники, которые имеют аккуратные, тоненькие ветки, которые в молодом возрасте отличаются красноватой раскраской. Окрас стволов этих разновидностей бузины является бледно-песочным. В листовых пластиночках растения присутствует 5-7 грубопильчатых, зелено-синеватых листочков, длина коих составляет около 15 см. Соцветия отличаются щитковидным строением. Их стандартный диаметр – 15 см. Они складываются из душистых цветков нежного кремового оттенка. Цветение продолжается на протяжении 20 суток. Плоды характеризуются привлекательным видом, имеют шарообразное строение и интересный иссиня-черный окрас. Уровень зимоустойчивости этих разновидностей ниже среднего.

Сибирская

В естественных условиях бузину указанного вида можно встретить в европейской части России, на Дальнем Востоке, Восточной Азии. Это растение более комфортно себя ощущает в смешанных или хвойных лесах. В высоту этот подвид бузины может достигать отметки в 4 м. Морозоустойчивость сибирских кустов считается средней.

Травянистая

В природе эти экземпляры бузины распространены в Беларуси, на Кавказе, в Украине, на юге европейской части России. Указанные представители вида «любят» расти на речных берегах или каменистых осыпях. Показатель высоты этих травянистых красавцев составляет 150 см. Интересная особенность заключается в том, что от травянистой бузины исходит не самый приятный аромат. Зато в период цветения и плодоношения эти растения выглядят особенно привлекательно и ярко.

Плоды на верхних участках стеблей формируют щитки. Надо помнить о том, что свежие плоды являются ядовитыми, поскольку в них содержится синильная кислота. Высушенные цветочки этого декоративного растения характеризуются нежным и приятным ароматом. Во многих случаях их задействуют в качестве посыпки яблок для уборки на хранение.

Канадская

Указанный вид бузины считается одним из наиболее высокодекоративных. Часто его используют с целью украшения садовых участков. Средняя высота кустов составляет 4 м. Стебли отличаются серо-желтой окраской. Длина листьев редко превышает 0,3 м. Соцветия слегка выпуклые, отличаются зонтикоподобным строением. Их обычный диаметр – 0,25 м. Они складываются из маленьких и душистых цветочков бледно-желтого оттенка.

Ягоды канадской бузины гладкие, шаровидные. Имеют темно-пурпурную окраску. Их можно принимать в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с черной бузиной, но этот подвид лучше подготовлен для развития в условиях средних широт. Существует ряд популярных декоративных форм канадской бузины:

• «Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;

• «Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;

• «Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

• «Ауреа» – листья летом имеют зеленую окраску, а осенью и весной становятся насыщенно-желтыми.

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Родина этого вида бузины – Западная Европа. Растение представлено небольшим деревцем, которое в высоту редко превышает 500 см, либо кустарником листопадного типа, отличающимся плотной кроной яйцевидного строения. Средняя длина листовых пластинок составляет 16 см. Они имеют бледно-зеленую окраску. В их состав входит примерно 5-7 листиков, длинных и заостренных. На их кромке можно заметить характерные зубчики. Диаметр пушистых соцветий вытянутого строения – 60 мм. Они складываются из зелено-желтых цветков.

Плоды – это маленькие ягодки, имеющие насыщенный красный окрас. Ветки и листву характеризует малоприятный запах. Особенно эффективно и выразительно рассматриваемая бузина выглядит, когда проходит ее плодоношение.

Нужно учитывать, что ягоды красной бузины запрещается принимать в пищу. Даже если вы коснулись их, обязательно надо тщательно вымыть руки. Если кожа на руках когда-то растрескалась, и в трещинки попал сок или оказался на слизистой оболочке, то следует оперативно обратиться к доктору. Выделяют следующие декоративные формы:

• низкая – представлена компактными кустиками карликового типа;
• тонколистная – в моменты открытия листовые пластинки имеют пурпурный окрас, они рассекаются на узкие части, придают кустику более изящный вид;
• пурпурная – цвет цветочков может быть или розовым, или пурпурным;
• желтоватая – у ягодок желтого окраса оранжевые бока;
• рассеченнолистная – кистистая бузина – одна из разновидностей (очень популярна среди садоводов), имеет крупные листовые пластинки, что раскрываются очень рано, они собираются из 2 или 3 меленько посеченных листков;
• перистая – при раскрытии зубчатые листики окрашиваются в пурпурный оттенок, они рассекаются фактически до серединки.

Самыми популярными сортами перистых разновидностей являются:

• «Плюмоза Ауреа» – имеет красивые ажурные листочки, которые в затенении зеленого окраса, а на свету – желтого;

• «Сазерленд Голд» – листва этих растений желтая и рассечена сильнее.

Зибольда

Этот подвид представляется раскидистыми кустарниками или деревцами в 8 м. По внешним характеристикам рассматриваемый вид напоминает бузину красную, но бузина «Зибольда» оказывается добротнее. В компоновке пластинок листов присутствует от 5 до 11 частей. Средняя длина листочков – 20 см, а ширина – 6 см.

Черная

Наиболее распространенная черная бузина представлена несколькими декоративными сортами, пользующимися большой популярностью.

• «Гуинчо Перпл». Средняя высота кустарников составляет 200 см. Молоденькие листья – зеленые, а зрелые отличаются фиолетово-черной окраской. Осенью она краснолистная. Бутоны отличаются насыщенно-розовым цветом. Раскрытые белоснежные цветочки имеют только едва уловимый розоватый оттенок. Стебли отличаются фиолетовым окрасом.

• «Маргината». Длина кустарников этого сорта составляет 250 см. Растения могут похвастаться стремительным ростом. На верхней части листьев присутствует фрагментарная кайма кремово-серебристого оттенка.

• «Пулверулента». Медленнорастущее растение. Обладает красивыми листьями, на поверхности коих просматриваются полоски и пятнышки белого цвета.

• «Вариегата». Вариегатная бузина считается неприхотливой. Это кустарник средних размеров, высота которого может составлять до 2,5 м. Листва складывается из 5-7 листочков зеленого окраса с белоснежно-кремовыми краешками. Плоды имеют черную раскраску с блеском. Они весьма сочные.

• «Лациниата». Относится к высокодекоративному типу, имеет ажурную крону. Листья ярко-зеленые, сильно рассеченные. Кустарник растет быстро и составляет в высоту 2-2,5 м. Цветки душистые, отличаются белой расцветкой. Плоды маленькие, фиолетово-черные, блестят и зреют в сентябре. После периода созревания их можно принимать в пищу.

• «Мадонна». Один из лучших пестролистных кустарников. Растет прямо, является многоствольным. Высота – 300 см, ширина – 240 см. Листки носят зеленую окраску с желтой окаемкой. Собраны из 5-7 листочков с заостренными зубчиками. Цветки кремово-белоснежные в соцветиях зонтикоподобного вида.

• «Голден тауэр». Ветроустойчивая бузина, не боится ни жары, ни засухи. Умеренно высокая. Относительно теневынослива, но лучше растет в достаточно освещенных зонах. Относительно требовательный сорт.

• Разрезнолистная. Это кустарник с высотой в 3 м. Имеет зеленые сочные листья крупных размеров. Растение выглядит эффектно. Но после первых заморозков листовые пластинки утрачивают прежнюю эстетику.

Желтолистная

Бузина указанного подвида является декоративным листопадным кустарником, имеющим разветвленные побеги. Высотный показатель последних составляет от 150 до 300 см. Листочки растения отличаются высокой сложностью. Состоят из желтых, суженных, мелкопильчатых частей. Цветочки отличаются миниатюрными размерами, белоснежным окрасом и приятным лимонным ароматом.

Камчатская

Декоративная и лечебная культура. Представляет собой большой кустарник листопадного типа высотой до 4 м, стволом и ветками, порытыми светло-коричневой корой. Листва зеленого окраса. Окрас цветочков – зеленовато-желтый или зеленовато-белый. Они имеют маленькие размеры. Плоды тоже скромные по размерам, но очень сочные и имеют яркий красный окрас.

Оптимальные сроки высадки

Кустики бузины высаживают весной или осенью. Чаще для посадок выбирают конец сентября – начало октября. В южных районах можно это сделать и ноябре, но погода должна быть сухой и солнечной. Главное, успеть до заморозков. Лучше производить посадку заранее, чтобы кустарник успел прижиться до наступления холодов. Если посадка производится весной, нужно дождаться, когда не будет риска возникновения возвратных заморозков, чтобы молодое растение не погибло. И осенью, и весной яму и грунт нужно приготовить заранее, за пару недель до высадки. Качественней и быстрее укореняются те саженцы, которым 1-2 года.

Если в грунт планируется отправить рассаду, которая росла дома в контейнерах, можно осуществить посадку поздней весной, летом и в начале осени.

Как посадить?

Сперва надо подобрать подходящее местечко для посадки бузины. Опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение суглинистым почвам, отличающимся достаточными влажностными параметрами. Бывает так, что на участке кислая почва. Это не самые хорошие условия. Подготавливать такую землю надо за год или два путем ее известкования. Специалисты также утверждают, что за месяц до высадки бузины нужно правильно подготовить почву. Важно удалить всю сорную траву. Не лишним окажется внесение минеральных удобрений, который будут благотворно сказываться на скорости роста бузины.

Нередки ситуации, когда ни подкормок, ни добавок в землю не вносится, а бузина при этом выросла очень быстро и достигла неплохой величины. Подобная ситуация свидетельствует о том, что растение нетребовательно к земле. Однако все равно оставлять почву без полезных составляющих не рекомендуется. Выбрав место, можно переходить к посадке бузины. Рекомендуется высаживать растение, которому уже есть 2 или 3 года – тогда оно скорее приживется. Желательно сажать бузину в северных или восточных углах придомового участка или сада. Для хорошего опыления следует высаживать эту культуру вблизи других растений.

Посадка бузины должна осуществляться в теплые периоды. Это может быть и осень, но не следует выбирать слишком холодные дни. Предварительно надо подготовить ямки, глубина которых будет соответствовать длине корневищ бузины. Для каждого конкретного случая параметры будут различны. В ямку надо уложить удобрения, смешанные с грунтом. Кустики следует закапывать вплоть до корневых шеек. Полезным окажется применение штамбов, представляющих собой обыкновенные колы, хорошенько зафиксированные в земле. Как только будет завершена высадка бузины, нужно ее полить. Пока растение не приживется на новом месте, важно держать под контролем влажностный уровень почвы в его окружении.

Как правильно ухаживать?

Хоть бузина и является нетребовательным в содержании растением, ей все равно нужен правильный уход.

Полив

Если летом наблюдается избыток дождей, то осуществлять полив бузины нет необходимости. Уменьшить поливы можно благодаря мульчирующему пласту, присутствующему на верхней части грунта вокруг ствола – он предупреждает скорое испарение влаги из земли. Для мульчи лучше выбрать перепревший навоз или компост. Если летом стоят засушливые дни, посадку требуется поливать 1 раз в 7 суток. На 1 кустик должно уходить 2-2,5 ведра воды. Учащенные поливы требуются более молоденьким кустикам. По завершении полива или после дождя необходимо разрыхлить почву вокруг растения. Все сорняки важно убирать.

Подкормка

Если земля на участке насыщенна полезными компонентами, то бузина не будет страдать без подкормок. Если же почва бедная, то весной и летом в нее следует внести удобрения, содержащие азот. Это хорошо скажется на скорости роста бузины. Подойдут и подкормки органикой. Лучшие варианты – настойка из куриного помета, навозная жижа. Подойдут и комплексные составы минерального типа, а также мочевина. Осенью удобрять бузину нельзя.

Обрезка

Подрезка нужна бузине 2 раза в год – санитарная и формирующая, омолаживающая необходима 1 раз в 3 года. Обрезку лучше осуществлять, когда растение находится на стадии покоя. Обычно это весенняя пора. Иногда в осенний сезон, после уборки плодов и опадания листьев, реализуют санитарную обрезку.

Способы размножения

Размножить бузину можно несколькими способами.

• Семенами. Самый легкий, доступный способ. Семена бузины можно приобрести в специализированном магазине и высадить в открытый грунт, соблюдая все правила.
• Делением. Взрослую посадку достают из земли и делят на одинаковые части. Для этого подойдет острый нож. У каждой части должны быть и корни, и побеги. Места срезов на кусте обрабатывают древесной золой. Кустики сразу же пересаживают в новые ямки.
• Отводками. Нужны будут одревесневшие побеги 2-3 лет. Их склоняют ближе к земле, помещают в подготовленные канавки, фиксируют и прикапывают.
• Черенками. Надо срезать кусочки молодых веточек дезинфицированными ножницами или ножом. Длина должна быть 8-12 см. Далее пересаживают в субстрат из торфа и увлажненного песка (1: 1).

Болезни и вредители

Бузина – это растение, которое мало подвержено заболеваниям. Однако существуют отдельные паразиты, которые все же покушаются на бузину.

• Минирующая мушка. Избавиться от нее можно исключительно при помощи двукратного опрыскивания «Кинмиксом» или «Децисом». Поможет и «Карбофос».
• Бузинный листовой клещ. От этого вредителя может спасти дважды произведенное опрыскивание растения «Фитовермом» либо «Метаком».

Опасен для бузины вирус томатной мозаики. Он сокращает жизнеспособность растения, уменьшает урожайность и в итоге просто убивает куст. Навредить бузине могут грибковые заболевания. Самым опасным является мучнистая роса. Она приводит к образованию белесого налета. Со временем растение становится в разы слабее. В запущенных случаях листва растения начинает скручиваться, а потом и вовсе опадать. Особенную активность это заболевание демонстрирует во влажных условиях. Все пораженные участки растений обязательно надо сжигать. Кустики требуется обрабатывать фунгицидными составами. К возникновению различных заболеваний может приводить повышенная влажность почвы на фоне низких температур, а также слабая воздушная циркуляция в окружении посадок.

Если вы заметили, что растение заболело или все же стало жертвой любого вредителя, необходимо как можно скорее предпринять все меры по лечению бузины.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина способна стать эффектным украшением практически в любом саду. Особенно интересно и гармонично они вписывается в те садовые территории, которые организованы в виде оригинальных имитаций живых уголков природы. Обычно дизайн подобного типа выполняется в пейзажном ключе.

Бузина шикарно смотрится в композиции с другими красивыми посадками. Растения могут пестрить яркими расцветками и придомовой участок или сад способны заиграть новыми красками.

Пышные кусты бузины часто высаживают рядом с домом или вокруг водоемов на участке, если таковые имеются. При этом высота кустиков может варьироваться. Интересно будут выглядеть как низкие, так и высокорослые экземпляры – все зависит от остального фона и композиции.

О том, как правильно ухаживать за бузиной, смотрите в следующем видео.

что это такое и как выглядит растение? Описание дерева с цветками и ягодами, бузина сибирская, канадская и другие виды

Бузина является невероятно популярным и широко известным кустарником, представленным в большом количестве видов. Некоторые из них славятся лечебным эффектом, отмечаемым многими садоводами. Обычно упоминание о бузине рисует в мыслях картины заросшего бурьяном деревенского сада. Однако в настоящее время это растение с появлением новых сортов и разновидностей стало более пластичным в вопросах стилистики. В этой статье мы поближе познакомимся с бузиной и разберемся в том, как за ней надо правильно ухаживать.

Что это такое?

Бузина – это растение, которое происходит из рода цветковых и семейства адоксовых. В прежние времена указанный род был включен в семейство жимолостных либо вовсе выделялся в отдельную категорию, именуемую бузиновой. По описанию бузина – высокодекоративный и многолетний кустарник, дающий ягоды к концу лета или началу осени. Куст – крупный, многоствольный и листопадный. Ягодные гроздья на нем могут быть алыми или синевато-черными. Ягодки имеют маленькие размеры. Их часто используют в приготовлении ароматных вин, соков, желе и джемов. На вкус бузинные плоды горькие, поэтому без термической обработки оставлять их не рекомендуется.

Листья на бузине – перисто-рассеченные. С наступлением осеннего сезона листва желтеет, а потом опадает. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Их обычный диаметр составляет 12-15 см. Собираются они из большого количества мелких кремово-белоснежных цветочков, которые распускаются в первых летних числах. Плоды бузины отличаются гладкой фактурой. Они имеют шаровидную форму. Диаметр ягод обычно составляет 1,5 см. Их созревание приходится на начало августа или конец сентября. Ягодки остаются на кустарнике вплоть до глубокой осени. Ими часто питаются многие пернатые.

Бузина может быть представлена не только в виде кустарника, но и относительно небольшого дерева. В высоту подобное растение способно достигать 2-6 м. В естественной природе бузина обычно произрастает в условиях лиственных лесов или хвойных подлесков. Бывают случаи, когда деревце растет таким образом, что формирует добротные и густые заросли.

Виды и сорта

В наше время существует и культивируется множество разных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности и отличительные черты. Ознакомимся с ними подробно.

Голубая

Декоративная разновидность бузины. В естественной среде она встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Можно повстречать и такие кустарники, которые имеют аккуратные, тоненькие ветки, которые в молодом возрасте отличаются красноватой раскраской. Окрас стволов этих разновидностей бузины является бледно-песочным. В листовых пластиночках растения присутствует 5-7 грубопильчатых, зелено-синеватых листочков, длина коих составляет около 15 см. Соцветия отличаются щитковидным строением. Их стандартный диаметр – 15 см. Они складываются из душистых цветков нежного кремового оттенка. Цветение продолжается на протяжении 20 суток. Плоды характеризуются привлекательным видом, имеют шарообразное строение и интересный иссиня-черный окрас. Уровень зимоустойчивости этих разновидностей ниже среднего.

Сибирская

В естественных условиях бузину указанного вида можно встретить в европейской части России, на Дальнем Востоке, Восточной Азии. Это растение более комфортно себя ощущает в смешанных или хвойных лесах. В высоту этот подвид бузины может достигать отметки в 4 м. Морозоустойчивость сибирских кустов считается средней.

Травянистая

В природе эти экземпляры бузины распространены в Беларуси, на Кавказе, в Украине, на юге европейской части России. Указанные представители вида «любят» расти на речных берегах или каменистых осыпях. Показатель высоты этих травянистых красавцев составляет 150 см. Интересная особенность заключается в том, что от травянистой бузины исходит не самый приятный аромат. Зато в период цветения и плодоношения эти растения выглядят особенно привлекательно и ярко.

Плоды на верхних участках стеблей формируют щитки. Надо помнить о том, что свежие плоды являются ядовитыми, поскольку в них содержится синильная кислота. Высушенные цветочки этого декоративного растения характеризуются нежным и приятным ароматом. Во многих случаях их задействуют в качестве посыпки яблок для уборки на хранение.

Канадская

Указанный вид бузины считается одним из наиболее высокодекоративных. Часто его используют с целью украшения садовых участков. Средняя высота кустов составляет 4 м. Стебли отличаются серо-желтой окраской. Длина листьев редко превышает 0,3 м. Соцветия слегка выпуклые, отличаются зонтикоподобным строением. Их обычный диаметр – 0,25 м. Они складываются из маленьких и душистых цветочков бледно-желтого оттенка.

Ягоды канадской бузины гладкие, шаровидные. Имеют темно-пурпурную окраску. Их можно принимать в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с черной бузиной, но этот подвид лучше подготовлен для развития в условиях средних широт. Существует ряд популярных декоративных форм канадской бузины:

• «Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;

• «Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;

• «Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

• «Ауреа» – листья летом имеют зеленую окраску, а осенью и весной становятся насыщенно-желтыми.

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Родина этого вида бузины – Западная Европа. Растение представлено небольшим деревцем, которое в высоту редко превышает 500 см, либо кустарником листопадного типа, отличающимся плотной кроной яйцевидного строения. Средняя длина листовых пластинок составляет 16 см. Они имеют бледно-зеленую окраску. В их состав входит примерно 5-7 листиков, длинных и заостренных. На их кромке можно заметить характерные зубчики. Диаметр пушистых соцветий вытянутого строения – 60 мм. Они складываются из зелено-желтых цветков.

Плоды – это маленькие ягодки, имеющие насыщенный красный окрас. Ветки и листву характеризует малоприятный запах. Особенно эффективно и выразительно рассматриваемая бузина выглядит, когда проходит ее плодоношение.

Нужно учитывать, что ягоды красной бузины запрещается принимать в пищу. Даже если вы коснулись их, обязательно надо тщательно вымыть руки. Если кожа на руках когда-то растрескалась, и в трещинки попал сок или оказался на слизистой оболочке, то следует оперативно обратиться к доктору. Выделяют следующие декоративные формы:

• низкая – представлена компактными кустиками карликового типа;
• тонколистная – в моменты открытия листовые пластинки имеют пурпурный окрас, они рассекаются на узкие части, придают кустику более изящный вид;
• пурпурная – цвет цветочков может быть или розовым, или пурпурным;
• желтоватая – у ягодок желтого окраса оранжевые бока;
• рассеченнолистная – кистистая бузина – одна из разновидностей (очень популярна среди садоводов), имеет крупные листовые пластинки, что раскрываются очень рано, они собираются из 2 или 3 меленько посеченных листков;
• перистая – при раскрытии зубчатые листики окрашиваются в пурпурный оттенок, они рассекаются фактически до серединки.

Самыми популярными сортами перистых разновидностей являются:

• «Плюмоза Ауреа» – имеет красивые ажурные листочки, которые в затенении зеленого окраса, а на свету – желтого;

• «Сазерленд Голд» – листва этих растений желтая и рассечена сильнее.

Зибольда

Этот подвид представляется раскидистыми кустарниками или деревцами в 8 м. По внешним характеристикам рассматриваемый вид напоминает бузину красную, но бузина «Зибольда» оказывается добротнее. В компоновке пластинок листов присутствует от 5 до 11 частей. Средняя длина листочков – 20 см, а ширина – 6 см.

Черная

Наиболее распространенная черная бузина представлена несколькими декоративными сортами, пользующимися большой популярностью.

• «Гуинчо Перпл». Средняя высота кустарников составляет 200 см. Молоденькие листья – зеленые, а зрелые отличаются фиолетово-черной окраской. Осенью она краснолистная. Бутоны отличаются насыщенно-розовым цветом. Раскрытые белоснежные цветочки имеют только едва уловимый розоватый оттенок. Стебли отличаются фиолетовым окрасом.

• «Маргината». Длина кустарников этого сорта составляет 250 см. Растения могут похвастаться стремительным ростом. На верхней части листьев присутствует фрагментарная кайма кремово-серебристого оттенка.

• «Пулверулента». Медленнорастущее растение. Обладает красивыми листьями, на поверхности коих просматриваются полоски и пятнышки белого цвета.

• «Вариегата». Вариегатная бузина считается неприхотливой. Это кустарник средних размеров, высота которого может составлять до 2,5 м. Листва складывается из 5-7 листочков зеленого окраса с белоснежно-кремовыми краешками. Плоды имеют черную раскраску с блеском. Они весьма сочные.

• «Лациниата». Относится к высокодекоративному типу, имеет ажурную крону. Листья ярко-зеленые, сильно рассеченные. Кустарник растет быстро и составляет в высоту 2-2,5 м. Цветки душистые, отличаются белой расцветкой. Плоды маленькие, фиолетово-черные, блестят и зреют в сентябре. После периода созревания их можно принимать в пищу.

• «Мадонна». Один из лучших пестролистных кустарников. Растет прямо, является многоствольным. Высота – 300 см, ширина – 240 см. Листки носят зеленую окраску с желтой окаемкой. Собраны из 5-7 листочков с заостренными зубчиками. Цветки кремово-белоснежные в соцветиях зонтикоподобного вида.

• «Голден тауэр». Ветроустойчивая бузина, не боится ни жары, ни засухи. Умеренно высокая. Относительно теневынослива, но лучше растет в достаточно освещенных зонах. Относительно требовательный сорт.

• Разрезнолистная. Это кустарник с высотой в 3 м. Имеет зеленые сочные листья крупных размеров. Растение выглядит эффектно. Но после первых заморозков листовые пластинки утрачивают прежнюю эстетику.

Желтолистная

Бузина указанного подвида является декоративным листопадным кустарником, имеющим разветвленные побеги. Высотный показатель последних составляет от 150 до 300 см. Листочки растения отличаются высокой сложностью. Состоят из желтых, суженных, мелкопильчатых частей. Цветочки отличаются миниатюрными размерами, белоснежным окрасом и приятным лимонным ароматом.

Камчатская

Декоративная и лечебная культура. Представляет собой большой кустарник листопадного типа высотой до 4 м, стволом и ветками, порытыми светло-коричневой корой. Листва зеленого окраса. Окрас цветочков – зеленовато-желтый или зеленовато-белый. Они имеют маленькие размеры. Плоды тоже скромные по размерам, но очень сочные и имеют яркий красный окрас.

Оптимальные сроки высадки

Кустики бузины высаживают весной или осенью. Чаще для посадок выбирают конец сентября – начало октября. В южных районах можно это сделать и ноябре, но погода должна быть сухой и солнечной. Главное, успеть до заморозков. Лучше производить посадку заранее, чтобы кустарник успел прижиться до наступления холодов. Если посадка производится весной, нужно дождаться, когда не будет риска возникновения возвратных заморозков, чтобы молодое растение не погибло. И осенью, и весной яму и грунт нужно приготовить заранее, за пару недель до высадки. Качественней и быстрее укореняются те саженцы, которым 1-2 года.

Если в грунт планируется отправить рассаду, которая росла дома в контейнерах, можно осуществить посадку поздней весной, летом и в начале осени.

Как посадить?

Сперва надо подобрать подходящее местечко для посадки бузины. Опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение суглинистым почвам, отличающимся достаточными влажностными параметрами. Бывает так, что на участке кислая почва. Это не самые хорошие условия. Подготавливать такую землю надо за год или два путем ее известкования. Специалисты также утверждают, что за месяц до высадки бузины нужно правильно подготовить почву. Важно удалить всю сорную траву. Не лишним окажется внесение минеральных удобрений, который будут благотворно сказываться на скорости роста бузины.

Нередки ситуации, когда ни подкормок, ни добавок в землю не вносится, а бузина при этом выросла очень быстро и достигла неплохой величины. Подобная ситуация свидетельствует о том, что растение нетребовательно к земле. Однако все равно оставлять почву без полезных составляющих не рекомендуется. Выбрав место, можно переходить к посадке бузины. Рекомендуется высаживать растение, которому уже есть 2 или 3 года – тогда оно скорее приживется. Желательно сажать бузину в северных или восточных углах придомового участка или сада. Для хорошего опыления следует высаживать эту культуру вблизи других растений.

Посадка бузины должна осуществляться в теплые периоды. Это может быть и осень, но не следует выбирать слишком холодные дни. Предварительно надо подготовить ямки, глубина которых будет соответствовать длине корневищ бузины. Для каждого конкретного случая параметры будут различны. В ямку надо уложить удобрения, смешанные с грунтом. Кустики следует закапывать вплоть до корневых шеек. Полезным окажется применение штамбов, представляющих собой обыкновенные колы, хорошенько зафиксированные в земле. Как только будет завершена высадка бузины, нужно ее полить. Пока растение не приживется на новом месте, важно держать под контролем влажностный уровень почвы в его окружении.

Как правильно ухаживать?

Хоть бузина и является нетребовательным в содержании растением, ей все равно нужен правильный уход.

Полив

Если летом наблюдается избыток дождей, то осуществлять полив бузины нет необходимости. Уменьшить поливы можно благодаря мульчирующему пласту, присутствующему на верхней части грунта вокруг ствола – он предупреждает скорое испарение влаги из земли. Для мульчи лучше выбрать перепревший навоз или компост. Если летом стоят засушливые дни, посадку требуется поливать 1 раз в 7 суток. На 1 кустик должно уходить 2-2,5 ведра воды. Учащенные поливы требуются более молоденьким кустикам. По завершении полива или после дождя необходимо разрыхлить почву вокруг растения. Все сорняки важно убирать.

Подкормка

Если земля на участке насыщенна полезными компонентами, то бузина не будет страдать без подкормок. Если же почва бедная, то весной и летом в нее следует внести удобрения, содержащие азот. Это хорошо скажется на скорости роста бузины. Подойдут и подкормки органикой. Лучшие варианты – настойка из куриного помета, навозная жижа. Подойдут и комплексные составы минерального типа, а также мочевина. Осенью удобрять бузину нельзя.

Обрезка

Подрезка нужна бузине 2 раза в год – санитарная и формирующая, омолаживающая необходима 1 раз в 3 года. Обрезку лучше осуществлять, когда растение находится на стадии покоя. Обычно это весенняя пора. Иногда в осенний сезон, после уборки плодов и опадания листьев, реализуют санитарную обрезку.

Способы размножения

Размножить бузину можно несколькими способами.

• Семенами. Самый легкий, доступный способ. Семена бузины можно приобрести в специализированном магазине и высадить в открытый грунт, соблюдая все правила.
• Делением. Взрослую посадку достают из земли и делят на одинаковые части. Для этого подойдет острый нож. У каждой части должны быть и корни, и побеги. Места срезов на кусте обрабатывают древесной золой. Кустики сразу же пересаживают в новые ямки.
• Отводками. Нужны будут одревесневшие побеги 2-3 лет. Их склоняют ближе к земле, помещают в подготовленные канавки, фиксируют и прикапывают.
• Черенками. Надо срезать кусочки молодых веточек дезинфицированными ножницами или ножом. Длина должна быть 8-12 см. Далее пересаживают в субстрат из торфа и увлажненного песка (1: 1).

Болезни и вредители

Бузина – это растение, которое мало подвержено заболеваниям. Однако существуют отдельные паразиты, которые все же покушаются на бузину.

• Минирующая мушка. Избавиться от нее можно исключительно при помощи двукратного опрыскивания «Кинмиксом» или «Децисом». Поможет и «Карбофос».
• Бузинный листовой клещ. От этого вредителя может спасти дважды произведенное опрыскивание растения «Фитовермом» либо «Метаком».

Опасен для бузины вирус томатной мозаики. Он сокращает жизнеспособность растения, уменьшает урожайность и в итоге просто убивает куст. Навредить бузине могут грибковые заболевания. Самым опасным является мучнистая роса. Она приводит к образованию белесого налета. Со временем растение становится в разы слабее. В запущенных случаях листва растения начинает скручиваться, а потом и вовсе опадать. Особенную активность это заболевание демонстрирует во влажных условиях. Все пораженные участки растений обязательно надо сжигать. Кустики требуется обрабатывать фунгицидными составами. К возникновению различных заболеваний может приводить повышенная влажность почвы на фоне низких температур, а также слабая воздушная циркуляция в окружении посадок.

Если вы заметили, что растение заболело или все же стало жертвой любого вредителя, необходимо как можно скорее предпринять все меры по лечению бузины.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина способна стать эффектным украшением практически в любом саду. Особенно интересно и гармонично они вписывается в те садовые территории, которые организованы в виде оригинальных имитаций живых уголков природы. Обычно дизайн подобного типа выполняется в пейзажном ключе.

Бузина шикарно смотрится в композиции с другими красивыми посадками. Растения могут пестрить яркими расцветками и придомовой участок или сад способны заиграть новыми красками.

Пышные кусты бузины часто высаживают рядом с домом или вокруг водоемов на участке, если таковые имеются. При этом высота кустиков может варьироваться. Интересно будут выглядеть как низкие, так и высокорослые экземпляры – все зависит от остального фона и композиции.

О том, как правильно ухаживать за бузиной, смотрите в следующем видео.

что это такое и как выглядит растение? Описание дерева с цветками и ягодами, бузина сибирская, канадская и другие виды

Бузина является невероятно популярным и широко известным кустарником, представленным в большом количестве видов. Некоторые из них славятся лечебным эффектом, отмечаемым многими садоводами. Обычно упоминание о бузине рисует в мыслях картины заросшего бурьяном деревенского сада. Однако в настоящее время это растение с появлением новых сортов и разновидностей стало более пластичным в вопросах стилистики. В этой статье мы поближе познакомимся с бузиной и разберемся в том, как за ней надо правильно ухаживать.

Что это такое?

Бузина – это растение, которое происходит из рода цветковых и семейства адоксовых. В прежние времена указанный род был включен в семейство жимолостных либо вовсе выделялся в отдельную категорию, именуемую бузиновой. По описанию бузина – высокодекоративный и многолетний кустарник, дающий ягоды к концу лета или началу осени. Куст – крупный, многоствольный и листопадный. Ягодные гроздья на нем могут быть алыми или синевато-черными. Ягодки имеют маленькие размеры. Их часто используют в приготовлении ароматных вин, соков, желе и джемов. На вкус бузинные плоды горькие, поэтому без термической обработки оставлять их не рекомендуется.

Листья на бузине – перисто-рассеченные. С наступлением осеннего сезона листва желтеет, а потом опадает. Соцветия представляют собой миниатюрные зонтики или метелки. Их обычный диаметр составляет 12-15 см. Собираются они из большого количества мелких кремово-белоснежных цветочков, которые распускаются в первых летних числах. Плоды бузины отличаются гладкой фактурой. Они имеют шаровидную форму. Диаметр ягод обычно составляет 1,5 см. Их созревание приходится на начало августа или конец сентября. Ягодки остаются на кустарнике вплоть до глубокой осени. Ими часто питаются многие пернатые.

Бузина может быть представлена не только в виде кустарника, но и относительно небольшого дерева. В высоту подобное растение способно достигать 2-6 м. В естественной природе бузина обычно произрастает в условиях лиственных лесов или хвойных подлесков. Бывают случаи, когда деревце растет таким образом, что формирует добротные и густые заросли.

Виды и сорта

В наше время существует и культивируется множество разных видов и сортов бузины. Каждый из них имеет свои индивидуальные особенности и отличительные черты. Ознакомимся с ними подробно.

Голубая

Декоративная разновидность бузины. В естественной среде она встречается в Северной Америке. Высота деревьев обычно не превышает 15 м. Можно повстречать и такие кустарники, которые имеют аккуратные, тоненькие ветки, которые в молодом возрасте отличаются красноватой раскраской. Окрас стволов этих разновидностей бузины является бледно-песочным. В листовых пластиночках растения присутствует 5-7 грубопильчатых, зелено-синеватых листочков, длина коих составляет около 15 см. Соцветия отличаются щитковидным строением. Их стандартный диаметр – 15 см. Они складываются из душистых цветков нежного кремового оттенка. Цветение продолжается на протяжении 20 суток. Плоды характеризуются привлекательным видом, имеют шарообразное строение и интересный иссиня-черный окрас. Уровень зимоустойчивости этих разновидностей ниже среднего.

Сибирская

В естественных условиях бузину указанного вида можно встретить в европейской части России, на Дальнем Востоке, Восточной Азии. Это растение более комфортно себя ощущает в смешанных или хвойных лесах. В высоту этот подвид бузины может достигать отметки в 4 м. Морозоустойчивость сибирских кустов считается средней.

Травянистая

В природе эти экземпляры бузины распространены в Беларуси, на Кавказе, в Украине, на юге европейской части России. Указанные представители вида «любят» расти на речных берегах или каменистых осыпях. Показатель высоты этих травянистых красавцев составляет 150 см. Интересная особенность заключается в том, что от травянистой бузины исходит не самый приятный аромат. Зато в период цветения и плодоношения эти растения выглядят особенно привлекательно и ярко.

Плоды на верхних участках стеблей формируют щитки. Надо помнить о том, что свежие плоды являются ядовитыми, поскольку в них содержится синильная кислота. Высушенные цветочки этого декоративного растения характеризуются нежным и приятным ароматом. Во многих случаях их задействуют в качестве посыпки яблок для уборки на хранение.

Канадская

Указанный вид бузины считается одним из наиболее высокодекоративных. Часто его используют с целью украшения садовых участков. Средняя высота кустов составляет 4 м. Стебли отличаются серо-желтой окраской. Длина листьев редко превышает 0,3 м. Соцветия слегка выпуклые, отличаются зонтикоподобным строением. Их обычный диаметр – 0,25 м. Они складываются из маленьких и душистых цветочков бледно-желтого оттенка.

Ягоды канадской бузины гладкие, шаровидные. Имеют темно-пурпурную окраску. Их можно принимать в пищу. По внешним характеристикам канадская бузина имеет много общего с черной бузиной, но этот подвид лучше подготовлен для развития в условиях средних широт. Существует ряд популярных декоративных форм канадской бузины:

• «Максима» – максимально мощная форма в сравнении со всеми остальными;

• «Акутилоба» – представлена изящными кустами, характеризуется сильным рассечением на листках;

• «Хлорокапа» – характеризуется плодами зеленого окраса, а цвет листьев является зеленовато-желтым;

• «Ауреа» – листья летом имеют зеленую окраску, а осенью и весной становятся насыщенно-желтыми.

Кистевидная или красная (Sambucus racemosa)

Родина этого вида бузины – Западная Европа. Растение представлено небольшим деревцем, которое в высоту редко превышает 500 см, либо кустарником листопадного типа, отличающимся плотной кроной яйцевидного строения. Средняя длина листовых пластинок составляет 16 см. Они имеют бледно-зеленую окраску. В их состав входит примерно 5-7 листиков, длинных и заостренных. На их кромке можно заметить характерные зубчики. Диаметр пушистых соцветий вытянутого строения – 60 мм. Они складываются из зелено-желтых цветков.

Плоды – это маленькие ягодки, имеющие насыщенный красный окрас. Ветки и листву характеризует малоприятный запах. Особенно эффективно и выразительно рассматриваемая бузина выглядит, когда проходит ее плодоношение.

Нужно учитывать, что ягоды красной бузины запрещается принимать в пищу. Даже если вы коснулись их, обязательно надо тщательно вымыть руки. Если кожа на руках когда-то растрескалась, и в трещинки попал сок или оказался на слизистой оболочке, то следует оперативно обратиться к доктору. Выделяют следующие декоративные формы:

• низкая – представлена компактными кустиками карликового типа;
• тонколистная – в моменты открытия листовые пластинки имеют пурпурный окрас, они рассекаются на узкие части, придают кустику более изящный вид;
• пурпурная – цвет цветочков может быть или розовым, или пурпурным;
• желтоватая – у ягодок желтого окраса оранжевые бока;
• рассеченнолистная – кистистая бузина – одна из разновидностей (очень популярна среди садоводов), имеет крупные листовые пластинки, что раскрываются очень рано, они собираются из 2 или 3 меленько посеченных листков;
• перистая – при раскрытии зубчатые листики окрашиваются в пурпурный оттенок, они рассекаются фактически до серединки.

Самыми популярными сортами перистых разновидностей являются:

• «Плюмоза Ауреа» – имеет красивые ажурные листочки, которые в затенении зеленого окраса, а на свету – желтого;

• «Сазерленд Голд» – листва этих растений желтая и рассечена сильнее.

Зибольда

Этот подвид представляется раскидистыми кустарниками или деревцами в 8 м. По внешним характеристикам рассматриваемый вид напоминает бузину красную, но бузина «Зибольда» оказывается добротнее. В компоновке пластинок листов присутствует от 5 до 11 частей. Средняя длина листочков – 20 см, а ширина – 6 см.

Черная

Наиболее распространенная черная бузина представлена несколькими декоративными сортами, пользующимися большой популярностью.

• «Гуинчо Перпл». Средняя высота кустарников составляет 200 см. Молоденькие листья – зеленые, а зрелые отличаются фиолетово-черной окраской. Осенью она краснолистная. Бутоны отличаются насыщенно-розовым цветом. Раскрытые белоснежные цветочки имеют только едва уловимый розоватый оттенок. Стебли отличаются фиолетовым окрасом.

• «Маргината». Длина кустарников этого сорта составляет 250 см. Растения могут похвастаться стремительным ростом. На верхней части листьев присутствует фрагментарная кайма кремово-серебристого оттенка.

• «Пулверулента». Медленнорастущее растение. Обладает красивыми листьями, на поверхности коих просматриваются полоски и пятнышки белого цвета.

• «Вариегата». Вариегатная бузина считается неприхотливой. Это кустарник средних размеров, высота которого может составлять до 2,5 м. Листва складывается из 5-7 листочков зеленого окраса с белоснежно-кремовыми краешками. Плоды имеют черную раскраску с блеском. Они весьма сочные.

• «Лациниата». Относится к высокодекоративному типу, имеет ажурную крону. Листья ярко-зеленые, сильно рассеченные. Кустарник растет быстро и составляет в высоту 2-2,5 м. Цветки душистые, отличаются белой расцветкой. Плоды маленькие, фиолетово-черные, блестят и зреют в сентябре. После периода созревания их можно принимать в пищу.

• «Мадонна». Один из лучших пестролистных кустарников. Растет прямо, является многоствольным. Высота – 300 см, ширина – 240 см. Листки носят зеленую окраску с желтой окаемкой. Собраны из 5-7 листочков с заостренными зубчиками. Цветки кремово-белоснежные в соцветиях зонтикоподобного вида.

• «Голден тауэр». Ветроустойчивая бузина, не боится ни жары, ни засухи. Умеренно высокая. Относительно теневынослива, но лучше растет в достаточно освещенных зонах. Относительно требовательный сорт.

• Разрезнолистная. Это кустарник с высотой в 3 м. Имеет зеленые сочные листья крупных размеров. Растение выглядит эффектно. Но после первых заморозков листовые пластинки утрачивают прежнюю эстетику.

Желтолистная

Бузина указанного подвида является декоративным листопадным кустарником, имеющим разветвленные побеги. Высотный показатель последних составляет от 150 до 300 см. Листочки растения отличаются высокой сложностью. Состоят из желтых, суженных, мелкопильчатых частей. Цветочки отличаются миниатюрными размерами, белоснежным окрасом и приятным лимонным ароматом.

Камчатская

Декоративная и лечебная культура. Представляет собой большой кустарник листопадного типа высотой до 4 м, стволом и ветками, порытыми светло-коричневой корой. Листва зеленого окраса. Окрас цветочков – зеленовато-желтый или зеленовато-белый. Они имеют маленькие размеры. Плоды тоже скромные по размерам, но очень сочные и имеют яркий красный окрас.

Оптимальные сроки высадки

Кустики бузины высаживают весной или осенью. Чаще для посадок выбирают конец сентября – начало октября. В южных районах можно это сделать и ноябре, но погода должна быть сухой и солнечной. Главное, успеть до заморозков. Лучше производить посадку заранее, чтобы кустарник успел прижиться до наступления холодов. Если посадка производится весной, нужно дождаться, когда не будет риска возникновения возвратных заморозков, чтобы молодое растение не погибло. И осенью, и весной яму и грунт нужно приготовить заранее, за пару недель до высадки. Качественней и быстрее укореняются те саженцы, которым 1-2 года.

Если в грунт планируется отправить рассаду, которая росла дома в контейнерах, можно осуществить посадку поздней весной, летом и в начале осени.

Как посадить?

Сперва надо подобрать подходящее местечко для посадки бузины. Опытные садоводы рекомендуют отдавать предпочтение суглинистым почвам, отличающимся достаточными влажностными параметрами. Бывает так, что на участке кислая почва. Это не самые хорошие условия. Подготавливать такую землю надо за год или два путем ее известкования. Специалисты также утверждают, что за месяц до высадки бузины нужно правильно подготовить почву. Важно удалить всю сорную траву. Не лишним окажется внесение минеральных удобрений, который будут благотворно сказываться на скорости роста бузины.

Нередки ситуации, когда ни подкормок, ни добавок в землю не вносится, а бузина при этом выросла очень быстро и достигла неплохой величины. Подобная ситуация свидетельствует о том, что растение нетребовательно к земле. Однако все равно оставлять почву без полезных составляющих не рекомендуется. Выбрав место, можно переходить к посадке бузины. Рекомендуется высаживать растение, которому уже есть 2 или 3 года – тогда оно скорее приживется. Желательно сажать бузину в северных или восточных углах придомового участка или сада. Для хорошего опыления следует высаживать эту культуру вблизи других растений.

Посадка бузины должна осуществляться в теплые периоды. Это может быть и осень, но не следует выбирать слишком холодные дни. Предварительно надо подготовить ямки, глубина которых будет соответствовать длине корневищ бузины. Для каждого конкретного случая параметры будут различны. В ямку надо уложить удобрения, смешанные с грунтом. Кустики следует закапывать вплоть до корневых шеек. Полезным окажется применение штамбов, представляющих собой обыкновенные колы, хорошенько зафиксированные в земле. Как только будет завершена высадка бузины, нужно ее полить. Пока растение не приживется на новом месте, важно держать под контролем влажностный уровень почвы в его окружении.

Как правильно ухаживать?

Хоть бузина и является нетребовательным в содержании растением, ей все равно нужен правильный уход.

Полив

Если летом наблюдается избыток дождей, то осуществлять полив бузины нет необходимости. Уменьшить поливы можно благодаря мульчирующему пласту, присутствующему на верхней части грунта вокруг ствола – он предупреждает скорое испарение влаги из земли. Для мульчи лучше выбрать перепревший навоз или компост. Если летом стоят засушливые дни, посадку требуется поливать 1 раз в 7 суток. На 1 кустик должно уходить 2-2,5 ведра воды. Учащенные поливы требуются более молоденьким кустикам. По завершении полива или после дождя необходимо разрыхлить почву вокруг растения. Все сорняки важно убирать.

Подкормка

Если земля на участке насыщенна полезными компонентами, то бузина не будет страдать без подкормок. Если же почва бедная, то весной и летом в нее следует внести удобрения, содержащие азот. Это хорошо скажется на скорости роста бузины. Подойдут и подкормки органикой. Лучшие варианты – настойка из куриного помета, навозная жижа. Подойдут и комплексные составы минерального типа, а также мочевина. Осенью удобрять бузину нельзя.

Обрезка

Подрезка нужна бузине 2 раза в год – санитарная и формирующая, омолаживающая необходима 1 раз в 3 года. Обрезку лучше осуществлять, когда растение находится на стадии покоя. Обычно это весенняя пора. Иногда в осенний сезон, после уборки плодов и опадания листьев, реализуют санитарную обрезку.

Способы размножения

Размножить бузину можно несколькими способами.

• Семенами. Самый легкий, доступный способ. Семена бузины можно приобрести в специализированном магазине и высадить в открытый грунт, соблюдая все правила.
• Делением. Взрослую посадку достают из земли и делят на одинаковые части. Для этого подойдет острый нож. У каждой части должны быть и корни, и побеги. Места срезов на кусте обрабатывают древесной золой. Кустики сразу же пересаживают в новые ямки.
• Отводками. Нужны будут одревесневшие побеги 2-3 лет. Их склоняют ближе к земле, помещают в подготовленные канавки, фиксируют и прикапывают.
• Черенками. Надо срезать кусочки молодых веточек дезинфицированными ножницами или ножом. Длина должна быть 8-12 см. Далее пересаживают в субстрат из торфа и увлажненного песка (1: 1).

Болезни и вредители

Бузина – это растение, которое мало подвержено заболеваниям. Однако существуют отдельные паразиты, которые все же покушаются на бузину.

• Минирующая мушка. Избавиться от нее можно исключительно при помощи двукратного опрыскивания «Кинмиксом» или «Децисом». Поможет и «Карбофос».
• Бузинный листовой клещ. От этого вредителя может спасти дважды произведенное опрыскивание растения «Фитовермом» либо «Метаком».

Опасен для бузины вирус томатной мозаики. Он сокращает жизнеспособность растения, уменьшает урожайность и в итоге просто убивает куст. Навредить бузине могут грибковые заболевания. Самым опасным является мучнистая роса. Она приводит к образованию белесого налета. Со временем растение становится в разы слабее. В запущенных случаях листва растения начинает скручиваться, а потом и вовсе опадать. Особенную активность это заболевание демонстрирует во влажных условиях. Все пораженные участки растений обязательно надо сжигать. Кустики требуется обрабатывать фунгицидными составами. К возникновению различных заболеваний может приводить повышенная влажность почвы на фоне низких температур, а также слабая воздушная циркуляция в окружении посадок.

Если вы заметили, что растение заболело или все же стало жертвой любого вредителя, необходимо как можно скорее предпринять все меры по лечению бузины.

Использование в ландшафтном дизайне

Бузина способна стать эффектным украшением практически в любом саду. Особенно интересно и гармонично они вписывается в те садовые территории, которые организованы в виде оригинальных имитаций живых уголков природы. Обычно дизайн подобного типа выполняется в пейзажном ключе.

Бузина шикарно смотрится в композиции с другими красивыми посадками. Растения могут пестрить яркими расцветками и придомовой участок или сад способны заиграть новыми красками.

Пышные кусты бузины часто высаживают рядом с домом или вокруг водоемов на участке, если таковые имеются. При этом высота кустиков может варьироваться. Интересно будут выглядеть как низкие, так и высокорослые экземпляры – все зависит от остального фона и композиции.

О том, как правильно ухаживать за бузиной, смотрите в следующем видео.

Бузина черная – лечебные свойства и противопоказания, где растет, фото и описание

Наверняка каждый слышал о таком кустарнике, как бузина черная. Многолетнее растение обладает массой полезных свойств и широко применяется в области медицины. Причем целебными являются не только плоды бузины, но и листья. Чаще всего кустарник встречается на территории таких стран, как Россия, Украина, Северная Америка и Северная Африка. Растение распространяется вдоль дорог, его легко найти в населенных пунктах, а также в хвойных и лиственных лесах. Бузину черную также высаживают в декоративных целях.

Описание и химический состав

Дикорастущая бузина черная относится к семейству жимолостных. Невысокий листопадный кустарник обладает ветвистыми, буровато-серыми стеблями, супротивными, черешковыми, непарноперистыми листьями и мелкими, душистыми, желтовато-белыми цветами. Период цветения растения начинается в мае-июне. Как следствие, появляются черно-фиолетовые ягоды, имеющие 2-4 косточки и сочную костянку.

Бузина черная применяется в кулинарии, медицине, ветеринарии. В пищевой промышленности из ягод кустарника делают разнообразные муссы, кондитерские изделия, вина, сиропы, варенье. Также бузину добавляют в чай. Ягоды имеют приятный сладкий вкус и шарообразную форму.

Каждая часть растения имеет свой уникальный химический состав, который благоприятно влияет на организм человека и способен излечить больного от множества недугов. Цветки кустарника богаты гликозидами, витаминами, эфирными маслами, танинами, сахаром и органическими кислотами. Свежие листья являются кладезем каротина и витамина С. Кора растения содержит холин, эфирное масло и фитостерины. В ягодах бузины сосредоточены каротиноиды, дубильные вещества, аминокислоты и слизи.

Лечебные свойства растения

Самыми полезными элементами растения считаются ягоды и цветы. Они оказывают мочегонное, вяжущее, потогонное, дезинфицирующее действие. Применения чая из плодов бузины черной помогает подавить различные инфекции вирусного и бактериального характера, излечить простуду и улучшить общее самочувствие.

Бузина черная может использоваться в качестве настоев, отваров, примочек, которые помогают улучшить состояние кожи при ранах, ожогах, фурункулах, а также имеют обезболивающий и противовоспалительный эффект. Применение препаратов на основе лекарственного растения также показано при таких заболеваниях:

• артрит;
• артроз;
• ревматизм;
• подагра;
• заболевание печени;
• язва желудка;
• хронический запор;
• болезни почек.

Помимо этого, ягоды бузины черной помогают вывести из организма шлаки, токсины, восполнить витамины в период ранней весны и осени, укрепить иммунитет. Растение оказывает противоотечное действие, а также применяется как жаропонижающее и отхаркивающее средство.

Свежие ягоды, а также отвары применяют в качестве глистогонного средства, используют в гинекологии для спринцеваний, подходят для полоскания горла при ангине и тонзиллите. Препараты, в составе которых присутствует корень бузины, используются при бронхиальной и сердечной астме, спазме кровеносных сосудов.

Противопоказания к применению

Перед применением лекарственных средств на основе бузины черной, следует тщательно изучить противопоказания и побочные действия. Кроме того, нужно учитывать, что стебли растения токсичны и содержат цианид, поэтому их нужно использовать очень осторожно. Противопоказаниями к применению бузины черной является наличие таких болезней, как несахарный диабет, неспецифический язвенный колит, болезнь Крона, а также беременность и период кормления грудью.

Бузина чёрная — описание, свойства, народные рецепты

Плоды Бузины чёрной собирали с доисторических времен. Косточки Бузины вместе с другими «объедками» обнаружены в раскопках стоянок неолита. В античную эпоху Бузину чёрную выращивали специально для получения плодов. Она была известна во времена Плиния, который рекомендовал цветки при простудных заболеваниях.

Названия Бузины

Бузину чёрную называют: Бузовник, Самбук, Пусторосль, Пищальник

Где растёт бузина чёрная

Бузина чёрная в природе растет в широколиствен­ных лесах, в Западной Европе, в Крыму и на Кавказе, где достигает высоты 10 м и имеет вид дерева.

Растёт Бузина чёрная в лиственных, реже в хвойных лесах, среди кустарников, на зарастающих лесосеках, в лесопосадках и лесных полосах. Разводится в парках и садах.

Как выглядит Бузина чёрная

Бузина чёрная: небольшое дерево или кустарник высотой от 3 до 10 метров. Крона округлая, кора на старых стволах пепельно-бурая с глубокими продольными трещинами, на молодых побегах более тёмная, серо-бурая, с многочисленными желтоватыми чечевичками. Ствол до 30 см в диаметре. Молодые побеги заполнены внутри мягкой белой сердцевиной.

Цветы Бузины: мелкие, душистые, пятилепестковые, желтовато-белого цвета. Собраны в крупные соцветия.

Листья Бузины чёрной: с 5—7 ланцетовидными, заостренными на конце долями с пильчатым краем. С верхней стороны тёмно-зелёные, снизу более светлые.

Плоды Бузины: сочные, чёрно-фиолетовые, ягодообразные костянки с 2–4 сморщенными, коричневыми косточками. Растение теневыносливое. Размножается вегетативно, прикорневыми отпрысками и семенами.

Время цветения Бузины чёрной

Цветёт Бузина чёрная с трёхлетнего возраста с мая по июль. Плоды Бузины созревают в августе–сентябре.

Сбор и заготовка Бузины Чёрной

В лекарственных целях заготавливают цветки и плоды Бузины чёрной.

Цветы Бузины чёрной собирают во время полного цветения в мае — июне. Собранные соцветия Бузины сушат на чердаках, в сараях, в хорошую погоду — под открытым небом. Затем проводят отделение цветков от цветоножек. Сухие цветки имеют слабый аромат и сладковатый вкус.

Ягоды Бузины чёрной собирают в период полной спелости, в августе — сентябре, сушат в сушилках или в печах при температуре 60—65 °C, в солнечную погоду — под открытым небом. Сухие ягоды Бузины чёрной без запаха, имеют кисловато-сладковатый вкус.

В древности у германских и славянских народов черная бузина считалась священным растением, но с прямо противоположным к нему отношением. В Германии верили, чточерная бузина лечебное растение ведьм, и всякий, срубивший его, попадает под их власть. Поэтому держать бузину возле дома считалось равносильным призванию на себя неприятностей, ее нельзя было использовать в топливо и изготовлять из нее какие-либо вещи. Если уж обязательно нужно было срубить бузину, человек должен был попросить у нее прощения. Позже бузина почиталась как священное дерево богини плодородия Фрейи, а еще позже в Западной Европе считалось, что предатель Иуда повесился именно на бузине.

Славяне же, наоборот, считали бузину убежищем добрых духов, которые не допускают во двор нечистую силу. В Чехословакии существовал обычай, по которому девушка получала от жениха 2 саженца черной бузины, один из которых она должна была посадить у дома, а второй — у амбара.

Целебные свойства Бузины Чёрной

Бузина черная как лекарственное растение была известна еще в средние века.

Цветки бузины обладают потогонным, жаропонижающим, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и успокаивающим действием. Листья имеют мочегонное, слабительное, потогонное и «кровоочистительное» свойства. Кора отличается сильным слабительным, рвотным и мочегонным действием. Особенно ценно, что мочегонное свойство коры проявляется избирательно, не затрагивая деятельности сердца и не изменяя кровяного давления.

Применение бузины чёрной

Настой цветков принимают внутрь при простудных заболеваниях, сухом кашле, отеках, болезнях почек, ревматизме, подагре, артритах и как средство, повышающее сопротивляемость организма при кожных заболеваниях (сыпях, угрях, ‘ фурункулах).

Настои ягод используют как легкое слабительное.

Ванны из отвара корней и веток употребляют при ревматизме.

В научной медицине настой цветков бузины применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях, гриппе, бронхитах, ларингитах, заболеваниях почек и мочевого пузыря и при невралгиях.

Цветки бузины входят в состав потогонных, мягчительных, слабительных сборов и сборов для полоскания горла.

Запах цветков черной бузины отпугивает тараканов, других насекомых, крыс и мышей.

Ягоды употребляют в пищу. Из ягод бузины черной вырабатывают безвредную фиолетовую краску для пищевой промышленности.

описание, бузина красная и черная, лечебные свойства бузины и противопоказания

Бузина (на латыни Sаmbuсus) – что это растение, относящееся к роду покрытосеменных (или цветковых), который, в свою очередь, входит в очень небольшое семейство Адоксовые (лат. – Аdоxаcеае). До определенного времени в соответствии с действующей классификацией этот род обосабливался в семейство Cаprіfolіасеае (Жимолостевые), либо в самостоятельное семейство Бузиновые. Ареал обитания этого рода – значительная часть территории Северного Полушария (преимущественно, субтропики, а также умеренные климатические условия и Австралия. В род входит примерно 25 видов. Рассмотрим что такое бузина и какие полезные свойства и противопоказания этой ягоды.

Бузина фото на рисунке:

Описание

Различные сорта растения бузина бывают не только полезными, но могут также представлять потенциальную опасность его организму. Интересно съедобная или нет эта ягода? Посмотрим ниже:

• Красные подвиды по причине содержания в них токсинов, кушать нельзя. Между тем, на их основе ландшафтные дизайнеры с успехом создают привлекательные композиции.
• В ягодах бузины черной ядовитые вещества отсутствуют. Поэтому такие сорта высаживаются с целью украшения приусадебных участков и получения, так сказать, сырья для приготовления  вкусностей: компота, варенья и даже вина.

Фото и описание кустарника:

При хорошем уходе, растение достигает в высоту максимум 6 м. Листья на округлой кроне темно-зеленого цвета.  Им характерна:

• продолговатая форма;
• матовый окрас;
• сероватые оттенки нижней части.

В весеннюю пору года формируются прилистники.

Дерево либо многолетний кустарник бузины начинает цвести, достигнув 3-х летнего возраста. Наблюдается это обычно на стыке весны и лета, то есть в последних числах мая – первой декаде июня. Бело-желтые цветки бузины источают душистый аромат. Диаметр метелок, образуемых цветоносами, достигает впечатляющих 20 см. Тип опыления – идиогамия, проще говоря – самоопыление. Образование ягод растения приходится на конец лета-начало осени.

Бузина фото и описание кустарника на рисунке:

Посадка

В качестве подходящего посадочного материала саженцы бузины черной, возраст которых составляет 1-2 года.Высаживать растение на приусадебном наделе  можно и в осеннюю, и в весеннюю пору года. Оптимальная земля для этого растения – это:

• влажная почва, в составе которой наряду с глиной значительная часть песка – т.н. суглинок;
• дерново-подзолистый грунт с показателем РН, колеблющемся в диапазоне от 6,0 до 6,5.

Земля со значением РН,равным 4 и меньше (кислая почва) подлежит обязательному известкованию, причем не позднее, чем за 2 года до дня высаживания бузины. Делается это путем внесения в грунт «доломитки» ( на сленге садоводов называется доломитовая мука).

Бузина черная фото и описание на рисунке:

Посадка весной

В данном случае выполняется следующая последовательность действий:

1. За пару недель до посадки выкапывается яма с такими параметрами:

диаметр — 50 см

глубина — 80 см
Грунт из верхнего и нижнего слоя посадочной ямы нужно откидывать по ее разным сторонам.

1. При желании вырастить бузину как дерево, садоводу нужно будет вбить по центру созданной ямы кол такой длины, чтобы его верхняя точка в конечном итоге располагалась выше поверхности земельного надела на 0,5 м. Если планируется выращивать куст, этот пункт пропускается.
2. Далее формируется почвосмесь из таких компонентов:

грунт верхнего слоя;

растительный перегной — килограмм 7-8;

калийсодержащее удобрение — 30 г;

удобрение на основе фосфора — 50 г

1. После тщательного перемешивания, эта смесь засыпается в яму  на 2/3 ее объема.
2. Приступив к посадке, садоводу нужно будет сначала разрыхлить грунт на дне ямы, а затем установить на этой почвенной подушке саженец.
3. Расправленные корни растения присыпаются последовательно:

землей, которая была в нижнем слое ямы (см.п.1)

остатками почвосмеси, заготовленной на 3 этапе

Контролировать нужно расположение корневой шейки саженца бузины черной: она должна немного возвышаться над уровнем поверхности приусадебного участка – достаточно всего на сантиметра 2-3.

1. Земля приствольного круга утрамбовывается.
2. Осуществятся полив с расходом воды литров примерно 10-15.
3. Садовод дает воде впитаться и ожидает, когда в результате оседания грунта расположение корневой шейки сровняется с поверхностью земельного надела.

Затем – подвязка к колышку стебля вновь посаженного растения.

Посадка осенью

Порядок посадки саженцев черной бузины, выполняемой в осеннюю пору года идентичен описанию выше последовательности действий, да и руководствоваться нужно теми же правилами:

• заблаговременно выкапывается яма;
• в нее заправляются минеральные и органические удобрения;
• осуществляется посадка саженца и его полив. По завершении этих процедур после осадки грунта расположение корневой шейки должно совпасть с уровнем поверхности участка.

Как выглядит бузина фото:

Уход

Уход за  растением, как buzina, схож с процедурой ухаживания за плодовым кустарником любого иного вида. Но нюансы, все-таки, существуют.

Уход весной

Даже в марте деревце buzina org может получить ожог – его кора подвергается сильному нагреву под воздействием прямого солнечного излучения. Но на этом беды не заканчиваются. Ночами ничем не защищенные ветви и другие части растения страдают от резкого похолодания. Для предотвращения негативных последствий штамбы вместе со скелетными ветками покрываются известковым молоком. При обнаружении на коре повреждений, сделанных за зиму полевыми грызунами, эти больные места нужно замазать пастой садового вара или провести их дезинфекцию с  крепким раствором марганцовки.

С приходом настоящего тепла в дни без осадков, можно проводить процедуру обрезки бузины черной. По ее завершении, куст обрабатывают популярной бордоской смесью либо – тоже эффективный вариант – раствором препарата «Нитрофен». Делается это, чтобы защитить куст от пагубного воздействия вредителей, успешно перезимовавших в грунте под вблизи расположенными зелеными насаждениями земельного надела или в коре растения. Поверхность приствольного круга зачищается от листвы прошлого года, с которой снимается укрывной материал. Если зимой осадки выпадали редко, и весна тоже была сухой, проводится обильный полив для насыщения грунта влагой.

Уход летом

После оцветания бузины черной, дерево и кустарник опрыскивают от сельскохозяйственных вредителей и причиняющих большой вред грибков (например, мучнистая роса).

Ухаживание за этим растением в летнюю пору года предусматривает выполнение следующего:

• землю в приствольном круге в первых числах наступившего лета нужно рыхлить и поддерживать ее во влажном состоянии;
• немедленно уничтожать бурно развивающуюся прикорневую поросль, иначе она станет выше самого куста

Чтобы не дать бузине расползтись по всему приусадебному участку, эффективной мерой это вкапывание на глубину примерно 50 см вокруг куста и не дальше, чем 1,5 м от него старого ненужного шифера.

В августе садовод приступает к подготовке к сбору урожая. Именно тогда ягоды бузины быстро начинают вызревать. Ближе к окончанию лета целесообразно начать подготавливать кустарника к зиме. Если эта пора была теплой и изобиловала осадками, совокупность данных факторов может спровоцировать вторичный рост осевых надземных органов данного растения. Препятствовать этому явлению способно:

• удаление из-под кустов мульчи
• прищипывание верхушек быстро прибавляющих в росте побегов

Уход осенью

В разные осенние месяцы проводятся действия, направленные на подготовку особей сорта бузины черной к зимовке.

• В сентябре, по завершении сбора урожая, садовод выполняет санитарную стрижку растения. А ближе к окончанию этого месяца:

1. земля в приствольном круге перекапывается и одновременно под перекопку вносятся удобрения – навозная жижа:
2. если осень выдалась сухой, осуществляется подзимний влагозарядковый полив куста.

• В октябре опрыскивается. Это поможет ей справиться с пагубным воздействием патогенных микроскопических организмов и растительных вредителей, «собравшихся» перезимовать в грунте под кустарником/деревом и в их коре. Для обеспечения защиты особей такого от уничтожения зимними прожорливыми грызунами, штамбы и развилки произрастающих из них скелетных ветвей подвергаются побелке свежегашеным гидроксидом кальция(это – научное название извести), в который добавляется немного классического столярного клея и сернокислой меди.
• В первых числах ноября на землю приствольного круга с целью его утепления укладывается слой опавшей листвы, растительного перегноя либо сухого черного торфа. А выпавший снег набросать под кустарник: – это его наилучшая защита от зимней стужи.

Обработка

В профилактических целях в первых числах весны, до того, как почки начнут распускаться, а также осенью – после опадения с бузины листвы – кустарник обрабатывается раствором одного из двух веществ:

1. фунгицида Нитрафен – достаточно двух-трехпроцентной концентрации;
2. популярной бордоской жидкости однопроцентной концентрации.

Опрыскивание этими препаратами черной бузины проводится с целью уничтожения спрятавшихся на зимовку в поверхностном слое почвы либо вкоре стволиков и веток куста опасных насекомых и инфекций грибкового происхождения. Если под рукой этих веществ не окажется, заменить их можно раствором сульфата меди однопроцентной концентрации.

Отдельных слов заслуживает применение семипроцентного раствора диамида угольной кислоты – проще говоря мочевины. Данное химическое соединение не только успешно расправляется с грибковыми заболеваниями и приносящими большой вред насекомыми.  В отношении бузины это вещество также действует, как азотсодержащая подкормка, в которой та нуждается и ранней весной,и в предзимний период, то есть поздней осенью.

Полив

В богатое на дожди лето поливать этот кустарник не надо. Кроме того, избежать частого выполнения этой процедуры позволит мульчирование приствольного круга, которое препятствует ускоренному испарению живительной влаги. Садоводы со стажем рекомендуют использовать для этого органический компост либо перепревший лиственный перегной.

Поливать черную бузину не требуется и в лето, на протяжении которого выпадает достаточно количество осадков. Но если эта пора  выдалась жаркой и засушливой, еженедельно под данное растение нужно выливать воды хотя бы ведро-полтора. Частота полива молодого куста возрастает – грунт под ним пересыхать просто не должен. После проведения данной процедуры, расположенную поблизости от особи почву нужно рыхлить и удалять безжалостно сорняки.Причем, независимо от того, что объект полива – растение бузина – это может быть уже взрослый кустарник либо совсем молоденькое деревце.

Подкормка

При выращивании в плодородном грунте, данному растению подкормка не требуется. Вместе с тем, если внести весной и в летнюю пору года в бедную землю приствольного круга азотсодержащие удобрения, черная бузина продемонстрирует хорошую ответную реакцию.

Из существующих удобрений органического типа она лучше всего усваивает настой богатого на фосфор и азот куриного помета, либо содержащую в большом количестве тот же азот навозную жижу (только вместо фосфора в ней много калия). Хорошо воспринимает этот кустарник комплексные многофункциональные минеральные удобрения и карбамид (еще одно название мочевины). В осенней подкормке черная бузина не нуждается.

Обрезка

Бузине требуется ежегодная обрезка и стрижка. Один раз на протяжении каждых 3 лет осуществляется омоложение растения путем укорачивания веток примерно на 10 см.

Обрезка весной

Побеги саженца, который был высажен, буквально, только что, обрезают на наружную сильную почку сантиметров на 10. Чтобы поддерживать естественную, природную овальную форму кроны, следует вырезать побеги, а также ветки черной бузины, формирующие при росте неправильные углы, либо вообще направленные вовнутрь куста. Проводить данную процедуру необходимо в отношении вегетативных органов растения с явными признаками:

• обморожения
• поражения заболеваниями
• усыхания

Удалению подлежит также и прикорневая поросль. Причем приступать к этому следует сразу в момент обнаружения ее появления, не откладывая «на потом». Каждый год рекомендуется укорачивать старые истощившиеся ветви по технике«до основания куста». После этого срезы обязательно смазываются пастой садового вара. Делается это для дезинфекции ран.

Обрезка осенью

Осенняя обрезка проводится после того, как будет собран урожай ягод бузины. Удалению подлежат побеги:

• неправильно растущие;
• больные;
• травмированные

При отсутствии необходимости, допускается проведение обрезки только в весеннюю пору года.

Размножение

Большинство садоводов практикуют проводить размножение бузины вегетативными способами. Причина – при использовании семенного материала, сортовые свойства родителей утрачиваются.

Семенное размножение

Проводится сбор семян осенью, когда плоды уже поспеют, то есть где-то ближе ко второй декаде октября. Для этого созревшие ягоды протираются через мелкоячеистое сито.

При высевании необходимо соблюдать такие требования:

• расстояние между рядами примерно — 25 см
• глубина посева — сантиметра 2-3.

К окончанию очередного садового сезона высота сеянцев достигнет отметки 50-60 см.

Черенкование

Заготовку зеленых черенков проводить нужно в июне – первых числах июля. При этом они должны отвечать следующим требованиям:

• длина в пределах 10-12 см;
• на черенках должны находиться: два либо три междоузлия и пара верхних листьев

Высадка производится в грунт, включающий по одной части речного песка и сухого торфа.Для создания черенкам своего рода тепличных условий, их накрывают достаточной высоты пластиковыми колпаками. Рекомендуется перед посадкой подвергнуть нижние срезы обработке стимулятором корнеобразования.

Следует помнить, что бузина –это такое растение, которое любит влажный воздух. Поэтому на протяжении хотя бы первых 5-7 дней необходимо обрызгивать водой внутреннюю сторону колпаков из пульверизатора. При этом важно не допускать попадания на листья посадочного материала капель, т.к. это может привести к их гниению.

Посадку  черенков в грунт осуществляют с наступлением осени.

Размножение отводками

Для отводок используются побеги:

• одревесневевшие, достигшие возраста 2-3- года;
• зеленые молодые.

Последовательность действий при размножении данным способом такая:

1. Формируются не очень глубокие бороздки.
2. В каждой размещается органический компост.
3. Побеги пригибаются и укладываются в эти бороздки.
4. Закрепление побегов производится с помощью металлических крючков.
5. Далее побеги прикапываются так, чтобы их верхушки возвышались над поверхностью почвы.

Основание одревесневевших отводков, уложенных в бороздки в последней декаде мая – первых числах июня, можно перетянуть мягкой проволокой. Тогда отделить их от материнского растения и посадить на приусадебном участке можно будет уже осенью. В отношении молодых зеленых побегов данная процедура не проводится: Их отсоединяют от родительского куста через год, после того, как они приобретут древеснообразную структуру.

Деление куста

Реализуется данный метод размножения осенью и включает следующие этапы:

1. Подготавливаются ямы.
2. Выкапывается крупный куст не моложе 3 лет.
3. Затем садовод делит его примерно на равные части. Не исключено, что для разделения корней придется использовать ножовку или топор. У каждой части должны иметься побеги, достигшие хорошего уровня развития. Касается это и корней деленок.
4. Спилы, а также срезы подвергаются обработке пастой садового вара, добавить в которую рекомендуется древесную золу.
5. После этого, буквально сразу же нужно высадить части куста в подготовленные на этапе №1 ямы.

При желании высадить деленки следующей весной, их нужно будет рассадить, желательно, в деревянные контейнеры.

Болезни и вредители

Сразу необходимо отметить, что такое растение, как бузина, очень устойчиво к воздействию садовых вредителей и различных, в том числе, грибковых заболеваний. Единственное, что иногда может досаждать – это паразитирующая тля. С ней успешно борется популярный инсектицид «Карбофос». Обрабатывать им куст нужно весной, руководствуясь инструкцией.

Виды бузины

Ниже кратко перечислены лишь наиболее интересные виды бузины, произрастающие в климатических условиях нашей страны.

• Бузина Зибольда. Выращивается также садоводами западноевропейских государств.

 

• Бузина красная. Особо привлекательны особи данного вида, когда на них поспевают плоды.

 

• Бузина канадская. Очень схожа с бузиной черной, но к климату средней полосы демонстрирует большую устойчивость.

 

• Бузина травянистая. Произрастая в диком виде, выбирает каменистые склоны и скалистые речные берега. Такое отрицательное свойство этого растения, как издаваемый им неприятный для человека запах, нивелируется его очень привлекательным видом в период цветения и созревания плодов. А вот сухим этого вида присущ именно приятный аромат. Максимальная высота куста – всего полтора метра. В травянистой содержится цианистый водород (более известный, как синильная кислота), поэтому употреблять их в пищу нельзя.

 

Свойства бузины

Как любое растение, черная бузина имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Рассмотрим этот вопрос несколько подробнее

Бузина черная лечебные свойства и противопоказания фото:

Бузина красная лечебные свойства и противопоказания фото:

Лечебные свойства

Наличие лечебных свойств у бузины обусловлено повышенным содержанием таких компонентов, как:

• витамины А, В и Е;
• эфирные масла и смолы;
• аминокислоты;
• таннины;
• фруктоза и глюкоза;
• органические кислоты;
• парафиновые и дубильные соединения

Препараты,  на основе ягод и цветков бузины черной, помогают человеческому организму бороться со следующими болезнями:

• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• повышенный уровень холестерина;
• онкология;
• кашель и высокая температура, вызванные вирусами гриппа;
• боли в горле;
• простудные заболевания.

Бузина черная ее лечебные свойства и описание видео:

Противопоказания

Употребление бузины черной не рекомендовано людям, страдающим от таких хворей:

• хронические заболевания ЖКТ;
• болезнь Крона;
• не специфический язвенный колит

Кроме того, беременным женщинам хоть и не запрещается использовать плоды бузина растение в пищу, все же лучше проконсультироваться по этому поводу с врачом. И еще.Как правило, доктора не советуют есть ягоды бузин черной детям, не достигшим 12 лет.

Что как польза, так и вред от плодов растения Sаmbuсus nіgrа(бузина черная на латыни) являются характеристиками производными от употребленного количества. Бузина съедобная или нет: при их чрезмерном поедании у человека может появиться сильная тошнота, не исключена также интоксикация в тяжелой форме.

Черная бузина полезные свойства и противопоказания видео:

фотографий Elderberry | Фотографии бузины

Растение бузины дает одни из самых прекрасных возможностей для изображений. От цветов до ягод, а затем от варенья до вина — бузина — отличный кандидат для фотографий на протяжении всего процесса выращивания и изготовления.

Antioxidant-fruits.com собрал нижеприведенные фотографии от множества людей со всего мира. Каждому фотографу уделяется должное внимание, и вы, безусловно, можете посетить их веб-сайты, нажав на их имена.

Ниже вы найдете:

• Как выглядят кусты бузины
• Фотографии бузины
• Фотографии растений бузины
• Фотографии варенья бузины
• Изображение бузины

Растение бузины действительно является отличным объектом для фотографии, особенно из-за всех изменений, через которые он проходит. От цветов до ягод и спелых ягод — растение предлагает широкий спектр цветов от цветов до стебля и ягод.

Как распознать бузину?

Вы часто можете встретить эти небольшие деревья или кусты, растущие вдоль рек или ручьев.Существует два основных типа кустов бузины: американская бузина, также известная как Sambucus canadensis, и европейская бузина, также известная как Sambucus nigra. Куст американской бузины может достигать 12 футов в высоту, в то время как европейский куст бузины может достигать даже 20 футов в зрелом возрасте. У этого куста будет раскидистая форма с множеством стволов и обилием ягод.

Сами ягоды всего лишь ¼ дюйма в диаметре, с небольшим шрамом на каждой, и становятся темно-пурпурными, когда созревают.Однако в отношении этих фруктов необходимо сделать важное предупреждение — не ешьте эти ягоды, пока они еще красные и незрелые, они представляют собой значительную степень токсичности. Например, когда речь идет о красной бузине (Sambucus racemosa), рекомендуется избегать употребления каких-либо частей растения, включая цветы и красные ягоды, поскольку они токсичны.

Сказав это, у некоторых людей могут даже возникнуть неприятные побочные эффекты от употребления сырых ягод пурпурной бузины.

На вкус бузина?

Ягоды бузины собирают с июля по сентябрь и известны своим острым терпким вкусом.Хотя это объективно воспринимаемый вкус этого фрукта, некоторые люди могут посчитать вкус слишком интенсивным, если есть ягоды в сыром виде, в то время как другие пойдут дальше и легко съедят их в качестве закуски.

Ситуация аналогична употреблению других ягод, так как все они обладают уникальным насыщенным вкусом.

Мозаика из ягод бузины для желе. Фото Джима Бейкера.

Свежеприготовленное желе из бузины на печенье. Фото Джима Бейкера.

Многие любят варить варенье из бузины, другие предпочитают варить вино из бузины.

Остаточное желе из бузины в кастрюле. Фото Джима Бейкера.

Как можно использовать бузину?

Ягоды бузины в основном используются в пирогах, джемах, желе и напитках. Однако их использование на этом не заканчивается, так как их также можно добавить в свежий зеленый салат. Вы также можете отварить цветы вместе с сахаром, чтобы получить восхитительный сироп, или вы можете настоять эти цветы, чтобы заварить чай. Вы можете добавить сироп к любимым десертам или полить вкусными блинами.

Вы также можете добавить ягоды бузины в свои обычные смузи, экспериментируя с различными дополнительными ингредиентами, пока не добьетесь желаемого вкуса.Вы также можете высушить эти ягоды и добавить их в йогурт вместе с другими питательными закусками. Вы также можете заморозить эти ягоды и съесть их позже, в зависимости от вашей доступности и предпочтений. Возможности поистине безграничны, что делает ягоды бузины универсальными и вкусными в любом случае, если вы захотите их съесть.

Из-за интенсивного пурпурного цвета ягоды бузины также могут использоваться в качестве пищевых красителей. В качестве бонуса их впечатляющее содержание антиоксидантов делает эти ягоды отличным ингредиентом в любом лосьоне для тела, поэтому вы можете использовать ягоды бузины даже для изготовления своих собственных косметических средств.

Где купить бузину?

Ягоды бузины не так-то легко найти, особенно с августа по май, когда цены также законно выше, чем в обычный сезон. Вот почему рекомендуется найти производителя экологически чистых продуктов, у которого вы сможете купить их в сезон бузины, а затем высушить или заморозить эти ягоды, чтобы вы могли использовать их, когда рынок предлагает ограниченные возможности. Точно так же вы можете легко купить их в виде сухофруктов у органических фермеров.

Вы также можете купить ряд продуктов, содержащих ягоды бузины, на Amazon.

Ягоды бузины на кусте — спелые и готовые к приготовлению желе! Фото Джима Бейкера.

Польза бузины для здоровья

Помимо восхитительного дополнения к утреннему йогурту, ежедневному смузи или домашнему десерту, ягоды бузины широко известны своей впечатляющей пользой для здоровья. Бузина Sambucus nigra, как и европейская бузина, в народном восприятии наиболее тесно связана с оздоровлением тела.Впрочем, это открытие не новость — Гиппократ называл куст бузины своей «аптечкой».

Ягоды бузины — это кладезь витаминов и антиоксидантов, которые помогают организму более чем одним способом. Эти чудо-ягоды известны своими впечатляющими свойствами в борьбе с гриппом и простудой. Ягоды бузины не только укрепляют иммунную систему, но и снимают воспаление, а также защищают ваше сердце.

Ягоды бузины также эффективны при головных болях, суставах или мышцах, запорах, эпилепсии, лихорадке, стрессе и заболеваниях почек.Конечно, эти эффекты неофициально наблюдались, и необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы подтвердить эти ягоды с научной точки зрения в борьбе с определенными недугами для здоровья.

Одно небольшое исследование, проведенное в группе из 60 взрослых, у которых были симптомы, похожие на симптомы обычного гриппа, показало, что ежедневное употребление этого фрукта облегчит симптомы и ускорит выздоровление. Взрослые, которые принимали 15 мл сиропа бузины четыре раза в день, избавились от симптомов на четыре дня быстрее, чем тот, кто принимал версию плацебо.Это только один из единичных случаев, поэтому рекомендуется не обходить стороной прививку от гриппа или здоровую диету, которая обеспечит вас витаминами C, B6 и E.

Высокое содержание флавоноидов в этих ягодах также дает Они обладают противовоспалительным действием, необходимым для облегчения симптомов и неприглядных высыпаний прыщей, а также оказывают столь необходимый антисептический эффект. Ягоды бузины также успокаивают кожу и помогают избавиться от возрастных пятен.

В целом, из 27 граммов (г) ягод бузины, что составляет около чашки, вы получите множество питательных веществ — витаминов и минералов, которые укрепляют вашу иммунную систему.Сказав это, съев полную чашку ягод бузины, вы, вероятно, получите пользу от 870 мг витамина А, 406 мг калия, 52,2 мг витамина С, 55 мг кальция, 9 мг фолиевой кислоты и 2,32 мг железа. Это еще не все, так как вы также получите пользу от 10,2 мг пищевых волокон.

Изображение Бузины — крупный план цветочной головки бузины — сфотографирован в Южном Арканзасе в конце мая. Фото Джима Бейкера. Это одиночная цветочная гроздь кустарника американской бузины (Sambucus canadensis).Это скопление было около 10 дюймов (25 см) в диаметре (размером с футбольный мяч). В конце лета из каждого цветочка вырастет пурпурная ягода.

В общем, ягоды бузины — поистине чудесные фрукты, которые не только делают нашу жизнь вкуснее и питательнее, но и помогают укреплять наше здоровье и благополучие. Кроме того, они также создают потрясающие визуальные эффекты, поскольку растение бузины претерпевает множество трансформаций в течение своего жизненного цикла. Многие фотографы, как любители, так и профессиональные, часто вдохновляют бузину.Однако база данных фотографий предназначена не только для них, вы также можете присоединиться к ней.

У вас есть фотография Elderberry, за которой стоит интересная история? Если да, то мы хотим об этом услышать! Оставьте комментарий ниже!

Прекрасное растение бузины. Фото Майка Хитцельбергера.

Бузина американская (Sambucus canadensis) Растение с гроздьями цветов. Фото Джима Бейкера.

Бузина красная (Sambucus Racemosa). Фото Джейка.

АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФРУКТЫ

7 лучших сортов бузины для выращивания на заднем дворе

Хотя ягоды бузины широко не известны, они являются одними из самых универсальных и продуктивных растений в садоводстве.

Родом из многих частей Соединенных Штатов, они из поколения в поколение предлагали своим хранителям и местной дикой природе тень, защиту, красивые цветы и вкусные ягоды. Короче говоря, они не требуют особого ухода и так много отдают!

Независимо от того, решите ли вы выращивать их в качестве живой изгороди, места для бабочек или для приготовления еды и лекарств, вы не будете разочарованы преимуществами, которые они предлагают. И это растение достаточно сердечное, чтобы освоить его даже новички.

Если вы живете в зоне произрастания, которая нравится этому кусту, я настоятельно рекомендую попробовать бузину.

Вы, безусловно, можете размножить существующие растения — особенно если вам повезло, что они растут в диком виде в вашем регионе. Но многие садоводы предпочитают покупать проверенные сорта в питомниках и садовых центрах.

Лучшие сорта деревьев и кустарников бузины

Мы определили семь наших любимых сортов для домашнего садоводства:

1. Адамс
2. Черная красавица
3. Черное кружево
4. Синий
5. Европейский Красный
6. Лимонное кружево
7. Йорк

1.Адамс

Этот местный сорт Sambucus canadensis известен под общим названием «Адамс». Это одна из самых распространенных ягод бузины, выращиваемых в Северной Америке, и она похожа на те, что растут в дикой природе.

Адамс Элдерберри

Фирменные белые цветы и большие грозди темно-пурпурных фруктов делают его отличным садовым акцентом.

В полный рост этот красивый куст может достигать от 6 до 10 футов в высоту. Он будет процветать в зонах устойчивости USDA 3-9.

Найдите это растение на продажу как 4-дюймовый кустарник в горшке , доступный на сайте Amazon .

2. Черная красавица

Новый сорт, завезенный из Европы, с очень темными листьями, розоватыми цветами и уникальным лимонным ароматом.

Лучше всего подходит для зон выращивания 4-7 в США и предпочитает влажные или даже влажные условия выращивания.

Black Beauty

Меньшая порода бузины, это растение вырастает не более чем до 6 футов в зрелом возрасте, но хорошо реагирует на обрезку .

Как и другие ягоды бузины, он дает сочные плоды, которые стали популярными для изготовления вкусных вин. Купите два, чтобы обеспечить правильное перекрестное опыление.

Это растение продается как горшечный куст в питомнике Nature Hills .

3. Черное кружево

Эта уникальная версия обычного растения Sambucus имеет темные листья, которые кажутся кружевными в течение всего вегетационного периода. Когда появятся цветы, вы будете счастливы, обнаружив, что они розовые!

Это растение дает те же самые универсальные ягоды, что и другие более распространенные сорта.

Черное кружево Бузина

Многие садоводы считают, что потребность растения во влаге делает его идеальным дополнением к дождевому саду.

Немного меньше других кустов, эти растения вырастают до 8 футов в полный рост. Обрезать легко, поэтому не стесняйтесь обрезать до такой высоты, которая лучше всего подходит для ваших планов ландшафтного дизайна.

Сорт Black Lace процветает в зонах выносливости 4-7 США. Это , доступный в виде куста от Nature Hills .

4. Синий

Это растение произрастает в западных Соединенных Штатах, Мексике и на Западном побережье.

С крупными пудрово-синими ягодами его иногда можно спутать с черникой. Плоды этого потрясающего куста известны своим богатым вкусом.

Бузина голубая

Этот синий сорт отличается от других тем, что лучше всего растет из семян. Он растет в более теплых регионах и поэтому лучше всего подходит для зон с 3 по 10.В зрелом возрасте он может достигать высоты 10-30 футов с размахом 18 футов в идеальных условиях роста.

Семена этого уникального растения доступны на Amazon .

5. Европейский красный

У этого импортного красавца осенью удивительные вишнево-красные плоды, а светло-зеленая перистая листва делает его красивым садовым акцентом.

Владельцев растения обычно поражает то, как опылителей и птиц привлекают крупные, эффектные цветы.Бабочки почти всегда рядом!

Семена бузины красной

Размножается весной для получения зрелого привлекательного куста в течение двух-трех лет. Он может достигать 20 футов в высоту в зонах роста 3-8. Обратите внимание, что некоторые эксперты предостерегают от употребления в пищу сортов с красными ягодами, а многие отдают предпочтение черным сортам, поскольку красные, как правило, острые и горькие, с большим количеством семян.

Можно ожидать, что этот сорт достигнет взрослой высоты 10-20 футов.

Купите семена для выращивания этого растения на Amazon .

6. Лимонное кружево

Также известное как лимонное кружево, это очень выносливое и эффектное растение с перистыми светлыми листьями. S. racemose дает красные плоды осенью, после отмирания гроздей белых цветов.

Лимонное кружево бузины

Невероятно устойчивый к оленям, холоду и ветру, он хорошо растет на ярком солнце и является ценным растением на севере Соединенных Штатов.Однако он достаточно универсален, чтобы прекрасно расти и в полутени в южных штатах.

Меньший сорт, этот тип обычно достигает высоты и ширины 3-5 футов в зрелом возрасте.

Посадите в зонах 3-7 и наслаждайтесь этим легко адаптируемым растением с его уникально красивым зеленовато-желтым цветом. Обратите внимание, что некоторые эксперты предостерегают от употребления в пищу сортов S. racemose , то есть с красными ягодами.

Кусты Lemony Lace — , которые можно приобрести в Nature Hills .

7. Йорк

Еще одна ягода бузины старого образца. Сообщается, что у нее самые крупные ягоды и самый высокий урожай.

Эта устойчивая порода также устойчива к холоду, что делает ее идеальным выбором для зон 3-9. Многие производители используют его в качестве естественного ограждения, поскольку кусты могут вырастать до 12 футов в высоту.

Йорк Элдерберри

Осень вызывает у этого растения красивую смену цвета. Листва становится ярко-красной перед тем, как опадать на зиму.

York — это сорт американского канаденезиса, и это , доступный в виде куста в питомнике Nature Hills .

Коллекция бузины, 2 корнеплодных растения

Хотя большинство разновидностей бузины плодоносят, вы можете повысить урожайность, посадив поблизости другой сорт того же вида. Йорк и Адамс станут отличными компаньонами, и вы можете приобрести растения с голыми корнями в удобной паре в коллекции Elderberry Collection , которую можно приобрести в Burpee .

Какое растение лучше?

При таком большом количестве вариантов выбор может быть затруднительным. К счастью, большинство ягод бузины хорошо растут вместе, что дает вам возможность попробовать несколько сортов и получить радужный цветочный букет.

Если вы выращиваете впервые, вы, вероятно, преуспеете с укоренившимся кустом в горшке.

Помните, что каждая порода хорошо себя чувствует во влаге и хорошо работает в экосистемах бабочек. Вы не ошибетесь с преимуществами, которые дают эти сорта!

Какие виды или сорт бузины у вас есть опыт выращивания? Вы предпочитаете выбирать по листве, цветку или ягоде? Пожалуйста, оставьте свой выбор из лучших в комментариях!

И так как мы знаем, что вы поклонник бузины, обязательно ознакомьтесь с некоторыми другими нашими руководствами , такими как:

---

Не забудьте закрепить!

Фотографии продуктов предоставлены Hirt’s Gardens, Nature Hills Nursery, Arvice Seeds и rusli8.Не в титрах: Shutterstock.

О Линси Кнерл

Линси Кнерл, родившаяся и выросшая в небольшом городке в Небраске, занимается домашним обучением, мать шестерых детей, которая любит вести блог и усердно трудится в своей усадьбе площадью 3 1/2 акра в Небраске. Когда она не работает над своим следующим фантастическим романом, вы найдете ее на кухне, которая совершенствует датские рецепты своей бабушки с использованием тех особых ингредиентов, которые вы можете найти только в саду на заднем дворе.

Бузина: идентификация, листья, кора и среда обитания

Чтобы поддержать наши усилия, просмотрите наш магазин (книги с медицинской информацией и т. Д.).

Куст бузины, иногда разводимый как декоративный кустарник, относится к семейству жимолости. Он привлекает птиц и бабочек, и его можно обрезать каждые несколько лет, чтобы он хорошо смотрелся в ландшафтном саду. Этот листопадный кустарник дает плод, который в последние годы стал очень популярным. В конце лета белые цветы превращаются в темно-пурпурные плоды. Хотя цветы и ягоды съедобны, все остальные части этого куста ядовиты и содержат токсичные кристаллы оксалата кальция.Sambucus canadensis — очень близкий родственник Sambucus nigra (европейская бузина).

— нажмите, чтобы воспроизвести видео —

Ствол / Кора

Бузина отличается коротким стволом (стволом). Этот листопадный кустарник имеет мягкую гладкую серо-коричневую кору с пробковыми шишками и бороздчатой ​​корой. Более старая кора буровато-серая с неглубокими трещинами, становится шероховатой с тонкими пластинчатыми чешуйками.

Ветви / веточки

Веточки голые, желтовато-зеленые с белой сердцевиной и отдельными крупными чечевицами (порами).Внутри веточек и веток губчатая белая сердцевина. Некоторые кусты могут быть почти такими же широкими, как и высокими.

Листья

Листья перистые, с 5–9 листочками (реже 3–11). Каждый лист от 5 до 30 см в длину, темно-зеленые листочки с зубчатыми краями.

Цветы

Каждый радиально-симметричный цветок имеет 5 уплощенных белых лепестков в большом зонтичном кластере и пять выступающих тычинок (мужские части). Общая цветочная головка имеет диаметр от 15 до 30 см.

Фрукты

Съедобные пурпурно-черные плоды созревают в виде поникающих гроздей в конце лета, их диаметр составляет 3–5 мм. Бузина особенно богата флавоноидами, особенно антоцианами. Помимо кулинарии, ягоды бузины часто добавляют в сиропы от кашля.

Habitat

Бузина предпочитает влажную почву, но переносит и сухую почву. Лучше всего растет на полном солнце. Он произрастает на большой территории Северной Америки, к востоку от Скалистых гор. Они произрастают в дикой природе в некоторых частях Мексики и Центральной Америки.

Съедобные части

Ягоды и цветы съедобны. Цветы можно бросить в салат. Многие не любят есть ягоды в сыром виде. Ягоды бузины, как правило, превращаются в пироги, блины, джемы, желе и в виноделии.

Другое название

Бузина обыкновенная.

Бузина — Посадка, выращивание и уход за растениями бузины

Бузина Black Lace® (Sambucus nigra). Фото проверенных победителей.

Элтон Джон может петь о том, что «прекрасно себя чувствует на вине из бузины», но куст, на котором растет этот опьяняющий фрукт, предлагает множество других качеств, которые могут понравиться садовникам.

Возможно, вы видели ягоды бузины с гроздьями темно-фиолетовых ягод, растущих в дикой природе по обочинам дорог, в лесах и ручьях, но никогда не задумывались о том, чтобы выращивать их самостоятельно. «К сожалению, мало кто думает о бузине как о декоративном кустарнике, который привнесет красоту в их владения», — говорит Сэнди Хелсел из Американского общества трав. «Сегодня существует множество сортов с привлекательной листвой зеленого, почти черного или желтого цветов и цветами белого, розового или золотого цвета. Все это может быть привлекательным дополнением к саду.”

Помимо своих декоративных качеств, они вносят ценный вклад в экосистему. Предоставляя пищу и укрытие многим видам певчих птиц и нектар для насекомых-опылителей, ягоды бузины могут превратить любой сад в прекрасный заповедник дикой природы.

На этой странице: Основы | Типы | Посадка и выращивание | Советы по обрезке | Картинки | Сад использует

ОСНОВЫ

Ботаническое название:

Sambucus

Тип растения:

Листопадный кустарник, хотя многие называют их деревьями бузины.

Выносливость:

Зоны 4-9, в зависимости от вида. Может выжить в более холодных регионах с защитой.

Выдержка:

Частичное или полное солнце

Время цветения:

Весна и лето

Высота:

От 2 футов до 20 футов, в зависимости от разновидности.

Средняя продолжительность жизни:

От 25 до 50 лет

Что съедобно:

Цветы и ягоды веками использовались как в кулинарии, так и в лечебных целях.Ягоды, богатые антиоксидантами, обычно созревают в конце лета, с середины августа до середины сентября, и их можно использовать для приготовления пирогов, джемов, желе и вина, а цветы часто добавляют в ликеры и чай (см. Этот рецепт ликер бузины).

Токсичность:

Незрелые или сырые ягоды и все другие части растения ядовиты, включая листья, стебли, семена и корни.

ТИПЫ

Бузина обыкновенная (

Sambucus canadensis ):

Этот лесной вид, также называемый «американской черной бузиной», произрастает от восточной и центральной Канады до юга США.S. Он вырастает до высоты от 8 до 12 футов и имеет большие грозди белых цветов с плоской вершиной, которые появляются в изобилии в середине лета, а в конце лета и в начале осени появляются пурпурно-черные плоды. Размножается отростками и может хорошо выращивать растения, поэтому лучше всего подходит для натурализации или массовых посадок. Зоны: 3-9

Черная бузина (

Sambucus nigra ):

Также называемая «европейской бузиной», она похожа на американский сорт, но часто выше (до 20 футов) и имеет более ранний сезон цветения.Сорта этого вида стали популярными садовыми растениями, многие из которых отличаются меньшими размерами, пурпурной или пестрой листвой и махровыми цветками. Зоны: 4-8

Голубая бузина (

Sambucus nigra ssp. caerulea ):

Иногда классифицируется как дерево, а не как кустарник, этот вид вырастает до 30 футов в высоту. Родом из западной части Северной Америки, от Орегона до Бахи и вплоть до западного Техаса, он растет в самых разных климатических условиях. Весной кремово-желтые цветы сменяются темно-синевато-пурпурными ягодами осенью.Зоны: 4-9.

Бузина красная (

Sambucus racemosa ):

Более холодостойкий вид, часто выбираемый в качестве декоративных из-за привлекательных красных ягод и плотной корневой системы, предотвращающей эрозию. Плод менее вкусен, чем другие, но все же очень привлекателен для птиц. Вырастает от 8 до 12 футов в высоту, с широкой изогнутой формой. Фрукт часто вызывает расстройство желудка у многих людей. Зоны: 3-7

Карликовая бузина (

Sambucus ebulus ):

В дополнение к своему более низкому росту (в среднем 2 фута в высоту) карликовая бузина отличается в одном важном отношении от других тем, что она образует очень прочные подземные корневища и может быстро производить большие колонии.Как садовое растение, оно лучше всего подходит для выращивания в больших контейнерах или в местах, где оно не станет инвазионным. Как и красная бузина, этот фрукт у многих вызывает расстройство желудка. Зоны: 4-8.

ПОСАДКА И ВЫРАЩИВАНИЕ

Посадка бузины Instant Karma®

Где сажать:

Выращивать на открытом солнце в умеренно влажной гумусовой почве. Хотя все они переносят частичный оттенок, сорта с желтыми и пурпурными листьями могут не развить оптимальную окраску листьев.

Когда сажать:

Осенью или ранней весной

Как сажать:

Перед посадкой внесите в почву компост для улучшения дренажа. Хотя они хорошо растут во влажной почве, она не должна быть сырой. Разместите растения на расстоянии от 6 до 10 футов, в зависимости от зрелого размера, чтобы обеспечить хороший воздушный поток между ними, когда они вырастут. Хотя многие сорта самоплодоносят, вы можете повысить урожайность, посадив другой сорт того же вида поблизости (в пределах 50-60 футов), чтобы стимулировать перекрестное опыление.

Общий уход:

Держите их хорошо поливаемыми, особенно в первый год после посадки, из-за их неглубоких корней. Чтобы стимулировать плодоношение, удобряйте ежегодно ранней весной, применяя гранулированное удобрение, предназначенное для деревьев и кустарников.

Размножение:

Вы можете размножать спящие черенки лиственных пород, взятые поздней осенью или зимой, черенки хвойных пород, взятые весной или летом, или корневые черенки или черенки корневища. Хотя их можно выращивать из семян, культурные сорта могут не соответствовать типу.

Когда собирать урожай:

Цветы собирают ранней весной, а ягоды созревают в конце лета или в начале осени. Незрелые ягоды ядовиты, как и их стебли, поэтому обязательно удалите их перед приготовлением и обработкой. Обычно они начинают плодоносить через два-три года после посадки.

Вредители:

Как правило, без вредителей, что делает их отличным кустарником, если вы хотите избежать использования пестицидов.

НАКОНЕЧНИКИ ДЛЯ ОБРЕЗКИ

Фото Krasula / Shutterstock

Преимущества обрезки:

Ягоды бузины очень терпимы к обрезке, и регулярная обрезка не только сохраняет растения густыми и более управляемыми, но и дает прекрасную яркую листву.Удаление старых веток также приведет к лучшему плодоношению.

Когда обрезать:

Поздней зимой или ранней весной, когда растение находится в состоянии покоя и до того, как начнут появляться листья. Вы также можете обрезать сразу после цветения, если не хотите, чтобы ваши растения плодоносили.

Как обрезать:

У них противоположные почки, поэтому подрезайте прямо поперек ветки, над почками, используя наклонный срез. Цель состоит в том, чтобы уменьшить структуру до низкого каркаса и оживить растение.Также прорежьте часть старой, перегруженной древесины из центра, а также любые мертвые или больные ветви. Регулярное удаление старых ветвей способствует росту новых, которые часто дают более крупные и ярко окрашенные листья.

Удаление отпрысков:

Многие виды распространяются корневыми отпрысками с образованием колоний. Подрезайте присоски по мере их появления, если вашей целью не является натурализация.

ФОТОГРАФИИ ИЗ БУЗИНЫ

Проведите по экрану для просмотра слайдов

Фото: проверенные победители

Бузина Black Lace® — Купить у проверенных победителей
( Sambucus nigra ‘Eva’)

Зоны:

4-7

Высота:

От 6 до 8 футов

Время цветения:

Раннее лето

Это может быть самый декоративный и, безусловно, самый экзотический.С его мелко нарезанными темно-пурпурными листьями вы могли бы принять его за плакучий японский клен, пока массивные 6-дюймовые головки розовых цветов не лопаются летом, резко контрастируя с почти черной листвой. Ранней осенью цветы сменяются темно-бордовыми, почти черными ягодами. Растения требуют солнечного света для наилучшего цвета листвы.

Фото: проверенные победители

Бузина Lemony Lace® — Купить у проверенных победителей
( Sambucus racemosa ‘SMNSRD4’)

Зоны:

3-7

Высота:

От 3 до 5 футов

Время цветения:

Ранняя весна

Полностью изменившись от чернильной листвы Black Lace®, лимонно-желтые листья этой выставочной пробки украшают пейзаж, как лучи лиственного солнца.Листья, появляющиеся весной с красноватым оттенком, сохраняют свой яркий цвет на протяжении всего лета. Осенью темно-красные ягоды нежатся в сиянии яркой листвы.

Фото: Питомник Spring Meadow

Бузина Black Beauty® — Купить у проверенных победителей
( Sambucus nigra ‘Gerda’)

Зоны:

4-8

Высота:

От 8 до 15 футов

Время цветения:

с июня по июль

Этот европейский сорт является первым сортом с розовыми цветками, которые выглядят еще более потрясающе благодаря глянцевой темно-фиолетовой листве.Даже молодые стебли растения фиолетовые. Еще одна уникальная особенность — сладкий аромат аниса, который излучают большие грозди цветов, когда они распускаются в начале лета. Особенно эффектно смотрится в сочетании с Lemony Lace ™ или другими лиственными растениями с золотыми или зеленовато-желтыми листьями.

Фото: Проверенные победители

Instant Karma® бузина — Купить у проверенных победителей
( Sambucus nigra ‘Sanivalk’)

Зоны:

4-7

Высота:

От 6 до 8 футов

Время цветения:

Раннее лето

Пестрый сорт с сине-зелеными листьями и кремово-белыми краями.Ажурные грозди крошечных белых цветов покрывают растение в начале лета, и если рядом посадить сорт опылителей, осенью они принесут урожай пурпурно-черных плодов.

Фото: Питомник Spring Meadow

Бузина Laced Up® — Купить у проверенных победителей

Зоны:

4-7

Высота:

От 6 до 10 футов

Время цветения:

Раннее лето

Если вам нравится внешний вид популярных ягод бузины Black Lace® или Black Beauty®, но вам просто не хватает места, Laced Up® имеет столбчатый вид, занимая гораздо меньше места.Пернатая черная листва и розовые летние цветы обеспечивают непревзойденную текстуру и цвет.

Фото: kpzfoto / Alamy Stock Photo

Бузина золотая
( Sambucus canadensis ‘Aurea’)

Зоны:

3-9

Высота:

От 8 до 10 футов

Время цветения:

с июня по июль

Листья сорта «Aurea» от темно-желтого до желто-зеленого не так тонко срезаны, как у Lemony Lace ™, но они одинаково ярки и выглядят особенно яркими при выращивании в полутени.Весной крошечные звездообразные белые цветы, которые собираются в пучки с плоскими вершинами до 10 дюймов в диаметре, кажутся сверкающими на фоне яркой листвы. С наступлением лета ягоды созревают и приобретают насыщенный винно-красный цвет.

Фото: Питомник Spring Meadow

Йоркская бузина
( Sambucus canadensis ‘York’ )

Зоны:

3-9

Высота:

От 6 до 10 футов

Время цветения:

С мая по июнь

Джемовары радуются! Этот американский сорт бузины дает самые большие плоды и самые высокие урожаи среди всех ягод бузины, что делает его идеальным выбором для хранения кладовой или содержания местной популяции птиц.Весной огромные грозди крошечных белых цветков создают изобилие темно-фиолетовых ягод, которые появляются в конце лета. Для получения наилучших плодов сочетайте их с другим сортом того же вида, чтобы стимулировать перекрестное опыление.

САД ИСПОЛЬЗУЕТ

Ягоды бузины отлично подходят для:

• Сады дикой природы
• Просеивание
• Живая изгородь за границей
• Натурализация
• Дождевые сады
• Контроль эрозии
• Подлесные деревья
• Образцы растений

СВЯЗАННЫЙ:
Кусты 101: Руководство по выращиванию кустарников
10 способов начать строительство сада для дикой природы
10 кустов, которые вам понравятся
Ягоды для круглогодичного проживания

Бузина или водяной болиголов? — Ешьте сорняки и другие вещи

Спелые плоды бузины

Наиболее частые запутанные вопросы, которые я слышу при идентификации, касаются ягод бузины и болиголова.Если бы я не был студентом, мне бы никогда не пришла в голову такая путаница, поскольку мне кажется, что эти два вида совсем не похожи друг на друга. Обычно говорят, что плоды бузины съедобны, но вся водяная болиголова смертельна. Действительно, многие называют водяной болиголов самым смертоносным растением в Северной Америке. Очень важно научиться распознавать эти двое.

Цветки бузины — неправильные плоские вершины. Автор фото: Грин Дин

Бузина, Sambucus canadensis, представляет собой куст с корой высотой до десяти футов и более. Вуди. Его цветение — плотная плоская вершина.Здесь производятся черные ягоды размером около BB. Имеет против сложных листочков, перистых. Большинство жилок на листе либо бледнеют после выхода из средней жилки, либо заканчиваются на вершине зубца , а не в выемках. Если у вас есть увеличительное стекло №10, вы можете увидеть крошечные вены, заканчивающиеся на концах зубов. Иногда жилка бузины заканчивается на выемке, но это случается редко.

Цветки водяного болиголова — это маленькие зонтики, составляющие большой зонтик.

Болиголов — травянистый, от двух до семи футов. Он имеет зеленый основной стебель с пурпурными пятнами или полностью темно-фиолетовый, особенно в молодом возрасте. Секционный полый шток имеет вертикальные канавки снаружи. Он производит взрывной белый цветок, похожий на огненный крекер, который состоит из множества более мелких, похожих на зонтики, цветков. Они производят семена, а не плоды. Имеет чередование , , , , сложные листья, грубые, зубастые. На отдельных листьях большая часть, не все, но большая часть жилок четко оканчивается между зубцами, в выемках.

Давайте также поговорим о среде обитания. И бузина, и болиголов связаны с водой. Но есть некоторые отличия: бузина может переносить более засушливые районы, а водяной болиголов может расти в воде. Если вы находитесь в сухом месте, которое большую часть времени остается сухим, и думаете, что у вас есть одно или другое, это, вероятно, будет бузина. Если у вас влажный грунт, это может быть то же самое. Если большую часть времени он стоит в воде, это, вероятно, будет водяная болиголова. Сезон тоже имеет значение. Бузина здесь круглый год.Водяной болиголов может умереть зимой.

Кора бузины

А теперь внимательнее: бузина — это кустарник. Они древесные. У них есть кора. В молодом возрасте кора зеленая и гладкая с редкими белыми точками, которые на самом деле являются чечевицами, что является одним из способов обмена газами. Со временем и по высоте у бузины появляется кора привычного вида, гладкая и коричневая. Теперь чечевицы представляют собой пробковые комочки, которые можно увидеть слева. На более старых растениях кора становится бороздчатой ​​вертикально.Внутренняя сердцевина ствола и ветвей — сердцевина — мягкая и легко расширяется. Не долгоживущее растение, всего за несколько лет оно может вырасти примерно до четырех дюймов. Когда он умирает и сохнет, он оставляет вертикально стоящее небольшое мертвое дерево. Мертвое дерево легко ломается и хорошо горит.

Стебель и узел водяного пигмента

Болиголов — травянистый, но не древесный. У него нет коры. У него есть узлы, которые представляют собой вздутия, где листья прикрепляются или используются для прикрепления. Основной стержень имеет вертикальные канавки и полый.Часто на нем есть пурпурные прожилки или пурпурные пятна. Обычно он по крайней мере фиолетовый в узлах, а иногда молодые растения могут быть полностью темно-фиолетовыми. Иногда все старое растение будет пурпурным. Стебель толщиной в дюйм будет большим водяным болиголовом. Растение безволосое. В раздавленном виде он может иметь приятный запах ликера или аниса, а также может пахнуть мышиной мочой. Помните, что это смертельно опасно и может убить буквально за несколько минут. Токсичность снижается по вертикали, причем корни становятся наиболее токсичными, а семена — наименее.Вкус не является предупреждающим знаком: те, кто ел сырые или приготовленные корнеплоды, сказали, что они вкусные и очень приятные. В зависимости от размера человека, количества потребляемого и потребляемых частей смерть наступает через 15 минут или чуть более двух часов. Это не болиголов, подаренный Сократу, который был нежным видом. Этот вид вызывает сильную боль и судороги, ужасно мучая свою жертву до самой смерти.

Листья бузины тускнеют или оканчиваются на кончиках зубов.

Листья у обоих видов разные не только на расстоянии, но и вблизи. Жилки листа бузины либо бледнеют, когда достигают края листа, либо заканчиваются на кончике зубцов. Чтобы это увидеть, вам может понадобиться небольшой увеличительный класс. Вены являются наиболее заметными, поскольку они выходят из светлой средней жилки. Также обратите внимание, что зубцы довольно маленькие, как острие небольшого зазубренного ножа для стейка.

Вены болиголова оканчиваются выемками

Жилки болиголова совсем другие.Жилки болиголова четко оканчиваются на МЕЖДУ большими зубцами листа. См. Стрелки вправо. Нет никакой двусмысленности. Вены заканчиваются между зубами. Даже когда жилка раскалывается, секущиеся концы доходят до выемок, а не до кончиков листа. Могут быть редкие исключения, но тенденция большинства очевидна. Вы заметите, что в то время как лист каждого вида имеет острый кончик (заостренный), лист бузины круглый около кончика, а лист водяной болиголова — нет.

Бузина тоже небезопасна. Дерево ядовито и отравляет людей, сделавших свистки из зеленого дерева. Незрелые плоды бузины ядовиты, а спелые плоды беспокоят некоторых людей. Спелые плоды лучше использовать сушеными, приготовленными или превращенными в вино или желе, чем употреблять в сыром виде.

Наконец, «болиголов» — это совершенно другой вид и проблема. Чтобы узнать больше о разноцветных ягодах бузины, нажмите здесь.

Выращивание, сбор и использование дерева

Бузина — очень популярное растение, которое хорошо растет как в саду, так и в дикой природе.Это отличное дерево для выращивания, которое привлечет в ваш сад диких животных, а цветы и ягоды можно собирать для самых разных целей.

Бузина — очень полезное растение, от вкусного джема, вина и пирогов из бузины до эффективного и естественного средства борьбы с гриппом. Это определенно то, о чем вы захотите узнать, хотя в нем есть несколько мер предосторожности, которые также очень важно понимать.

Ель / Дэвид Кароки

Выращивание бузины

Бузина растет как дерево и является прекрасным дополнением любого съедобного сада.Он также обильно растет в дикой природе, особенно по берегам рек в западных частях Северной Америки. Это делает его отличным дикорастущим растением, хотя важно правильно идентифицировать дерево, прежде чем использовать какие-либо неизвестные ягоды.

Дерево бузины может достигать 20 футов в высоту и связано с жимолостью. Он часто растет в виде кустарниковой группы стеблей, хотя некоторые разновидности меньше по размеру и одностебельные.

Зубчатые листья бузины растут вдоль веточек группами от 3 до 9 листьев.Они выровнены друг с другом в противоположном порядке, что означает, что они не выстраиваются от одной стороны стебля к другой, а расположены в шахматном порядке. Весной ароматные цветы распускаются небольшими гроздьями и имеют восково-белый цвет. Они способствуют выращиванию желанных ягод осенью, поэтому важно собрать только часть цветов, если вы также хотите насладиться ягодами.

В саду деревья бузины наслаждаются влажной, хорошо дренированной почвой и большим количеством солнечного света. Они также могут производить побеги, поэтому важно удалить любые нежелательные побеги, иначе они захватят ваш сад.Возможно, вам придется подождать 2-3 года после посадки, прежде чем вы начнете получать цветы и плоды бузины. Размножение бузины лучше всего производить семенами, так как черенки имеют меньший шанс успеха. К счастью, как доказывают многие ягодоядные птицы, семена очень хорошо приживаются и могут дать очень здоровое дерево.

Многие питомники также предлагают разнообразные растения бузины. Если вы имеете в виду конкретное использование, обязательно спросите, подходит ли вам покупаемый сорт.

• Латинское название: Sambucus nigra
• Общее название: Бузина, сладкая или дикая бузина
• Зона устойчивости USDA: Зоны 4-7
• Воздействие: Полное солнце или полутень

Ель / Дэвид Кароки

Меры предосторожности

Бузина — фантастическое цветущее дерево, которое имеет множество применений, и сбор урожая доставляет удовольствие.Однако он также сопряжен с некоторыми рисками, на которые следует обратить внимание прежде всего.

• Известно, что цветы и ягоды бузины вызывают у некоторых людей аллергическую реакцию.
• Никогда не собирайте незрелые плоды бузины. Незрелые плоды ядовиты и могут вызвать тошноту.
• По той же причине рекомендуется готовить ягоды, а не употреблять их в сыром виде. Избегайте соблазна попробовать ягоды прямо с дерева.
• Не путайте бузину с другими ягодными деревьями.Они могут выглядеть похожими, но красные ягоды похожих видов очень токсичны — ищите темно-фиолетовые или синие ягоды до ежевики.

Ель / Дэвид Кароки

Уборка урожая

Цветы и ягоды бузины можно собирать для употребления. Как уже упоминалось, важно собирать их в нужное время, чтобы избежать каких-либо проблем со здоровьем, связанных с растением.

• Цветки бузины нужно собирать после того, как откроется вся гроздь.Просто отрежьте всю гроздь цветов.
• Ягоды будут готовы к сбору, когда они станут насыщенными, темно-пурпурными / черными. Они также должны быть слегка мягкими.
• Сбор ягод прост. Они растут большими пучками, называемыми зонтиками, и каждый стебель можно удалить, когда ягоды созреют. Стебель служит удобной ручкой при работе с ягодами, поэтому не обрезайте его слишком коротко. Если вы заметили незрелые ягоды, удалите их из урожая.
• Когда собираете ягоды бузины, выбирайте только те места, где нет большого движения транспортных средств.

Ель / Дэвид Кароки

Использует

Одно из самых известных применений бузины — борьба с гриппом. Ягоды содержат соединения, которые препятствуют прикреплению вируса гриппа к клеткам организма, поэтому они могут сократить продолжительность болезни и, возможно, уменьшить ее тяжесть.

• Ягоды бузины — удивительно вкусное лечебное средство.
• Из свежих или сушеных овощей можно приготовить сладкий сироп из бузины или полусладкую настойку.

Из ягод также можно приготовить фруктовое варенье или даже вкусный пирог.

Совет: Чтобы высушить ягоды бузины, поместите их в дегидратор или слегка запеките в духовке. Их также можно разложить на сетке для сушки тонким слоем до полного высыхания.

Сильный аромат цветка бузины очень расслабляет и может быть добавлен в успокаивающую смесь для попурри. Цветы также можно использовать для приготовления чая, ликера или вина.

Sambucus canadensis (Бузина обыкновенная): Полевые цветы Миннесоты

Цветок:

Грозди от плоских до куполообразных от 3 до 10 дюймов в диаметре на концах ветвей.Цветки около ¼ дюйма в диаметре, белые с 5 закругленными лепестками и 5 кремовыми тычинками с белыми кончиками, окружающими бледный круглый завязь в центре, и крошечное рыльце с 3-5 частями вверху. Цветоносы гладкие, светло-зеленые, у плодов пурпурные.

Листья и стебли:

Листья расположены напротив друг друга, составлены группами от 5 до 11, обычно 7. Листья обычно ланцетно-эллиптические, от 2 до 5 дюймов в длину, от 1 до 2 дюймов в ширину, с длинным сужением к заостренному кончику, мелко зазубренными краями и короткими. стебель.Верхняя поверхность от безволосой до редко опушенной вдоль средней жилки, нижняя более бледная по цвету и в разной степени опушенная вдоль основных жилок, иногда безволосая. Нижняя створка может быть разделена на 3 части. Стебли листьев с верхней стороны бороздчатые, в бороздке несколько тонких волосков.

Веточки голые, желтовато-зеленые с белой сердцевиной и отдельными крупными чечевицами (порами), кора на второй год становится коричневато-серой, а сердцевина остается белой. Более старая кора буровато-серая с неглубокими трещинами, становится шероховатой с тонкими пластинчатыми чешуйками.Стебли множественные от основания, редко превышают 3 дюйма в диаметре, обычно выгнутые, присосались, распространяются корневищами и могут образовывать небольшие колонии.

Фрукты:

Плод — это пурпурно-черная ягода диаметром менее дюйма, содержащая от 3 до 5 косточковых семян. По мере развития плода цветоносы становятся пурпурными, и со временем грозди опадают.

Примечания:

Бузина обыкновенная, считающаяся пионером и недолговечной, лучше всего проявляет себя при низкой конкуренции со стороны других древесных растений и на открытом солнце и в легкой тени.Птицам нравятся плоды, и собрать их до того, как птицы соберут все, и прежде чем твердые семена станут слишком большими, — это настоящая битва ума. В правильное время, помимо прочего, получается отличный пирог. Он цветет намного позже, чем родственный бузина красноплодная ( Sambucus racemosa ), который чаще встречается в качестве лесного подлеска, имеет больше пирамидальных цветочных гроздей, оранжево-коричневую сердцевину на 2-летних ветвях и, как общее название предполагает, имеет ярко-красные ягоды. Его ягоды несъедобны и созревают, когда бузина обыкновенная только начинает цвести. Sambucus canadensis часто упоминается как синоним Sambucus nigra subsp. canadensis , которое некоторые считают европейским аналогом, а другие — общепринятым названием, при этом S.