Черная анис – Черная Аннис

Черная Аннис

Кто проживает в окрестностях Лестера? Чье логово расположено в страшной черной пещере в самых корнях старого векового дуба? Чьим ужасным образом издавна британцы пугают непослушных детей? От чьего имени трепещут бедные английские малыши? Это Черная Аннис – ведьма, которая, по легенде, произошла от богини древних кельтов Дану.

Ведьма из лесной пещеры

Почему же она так страшна? Один вид этой коварной, безжалостной одноглазой старухи огромного роста заставляет оторопеть от животного страха даже взрослых людей. Черные, как смоль волосы, синяя кожа, острые клыки, которые вот-вот вонзятся в человеческую плоть, и длинные, как острые сабли, когти на скрученных пальцах – нелицеприятная картина, не так ли? Ну а если учесть, что питается это чудовище человечиной – то испуг усиливается вдвое. Одиноким путникам стоит опасаться ее когтей, не забредать глубоко в лесную чащу, ведь поблизости может быть логово Черной Аннис! Она не будет церемониться ни с малыми детьми, ни с взрослыми. С ней практически невозможно совладать.

Обереги от ведьмы

Единственное спасение от ее нападок – это обереги и «ведьмовские травы», которые издавна использовали крестьяне против этой злобной старухи. Вот чего она боится. А если нет – берегите ваших малышей! Беспощадная Аннис безжалостно высосет их кровь из вен, снимет нежную кожу, а потом повесит ее как знак своих побед на старый лесной дуб. Замок Лейкестер, по преданию, был сообщен подземельем с ее логовом.

Подальше от окон!

Как известно, в 19 веке в оконных рамах не было стекол. И жители деревень очень боялись, чтобы ночью Черная Аннис не украла мирно спящих младенцев, которые являются ее излюбленным лакомством. Именно поэтому окна в крестьянских жилищах были настолько маленькими – старая карга не могла протянуть в них свою ужасную клюку, которая у нее рукой зовется. Ночь вообще – любимая пора Черной Аннис. Вот, когда можно разгуляться, творя свои страшные, черные дела под покровом тьмы! Из уст в уста испуганные люди описывают страшный, душераздирающий вой ведьмы по ночам. Опасаясь ночных нападок Черной Аннис, крестьяне на ночь на земляном полу разводили костер, вокруг которого все члены семьи и собирались. Так и спали бедные, испуганные люди – прижавшись другу к другу, подальше от окон, трепеща от страха, под крик ночной ведьмы, который разносился по всей округе.

Прототип Черной Аннис

Есть предположение о том, что прототип Черной Аннис существовал в реальной жизни. В 1842-ом году в издании «Лестерская хроника» было опубликовано извещение о том, что найдена могила неизвестной затворницы Агнесс Скотт, о которой до того времени никто не слышал. А так как люди очень любят легенды, особенно страшные, эту женщину сочли именно той Черной Аннис, которую издавна боялись. И хотя существование Черной Аннис не доказано никакими фактами, многие жители Англии верят в нее и до сегодняшних дней. А может, это просто хороший способ заставить детей слушаться?

monbook.ru

Отзыв о предтренировочном комплексе Goldstar Black Annis

 

       Вообще, я не большой любитель предтренировочных комплексов, но о

Goldstar Black Annis слышал и читал много хорошего, и когда мне встретились его пробники, то я решил его попробовать «из научного интереса». Несмотря на положительные отзывы, некоторые моменты в Black Annis вызывали настороженность. Вот что я имею в виду:

       Производитель Black Annis – компания Gold Star Performance Products относится к разряду так называемых «андеграунд-производителей». Вы не встретите ее продуктов в крупнейшем мировом магазине спортивного питания bodybuilding com, не найдете на сайте Gold Star подробной информации о месте производства продукции (только адрес офиса компании в East Hanover неподалеку от Нью Йорка), и что самое интересное в контексте данного отзыва — в перечне продукции на веб-сайте Gold Star такого продукта, как Black Annis, вы вообще не увидите! Я написал запрос по этому поводу на официальной странице бренда в Facebook, но ответа пока не получил. Наиболее вероятным объяснением этого факта мне кажется следующее — Black Annis содержит герань, а этот компонент, скажем так, не одобряется американским государственным надзорным органом FDA, и по этой причине Gold Star производит данный продукт только для внешнего рынка, а на внутреннем рынке «светиться» с ним не хочет. Но это всего лишь мои домыслы.

       Теперь что касается названия продукта… Кому то может показаться, что Black Annis – это «черный анис», но на самом деле никакого отношения к пряности название данного предтренировочного комплекса не имеет. В данном случае корректный перевод – «Черная Аннис». Здесь подразумевается ведьма Black Annis- персонаж британских народных сказок, людоедка, от вида которой стыла в жилах кровь. В поверьях считалось, что Black Annis раздирала детей в клочья, а затем, высосав из них всю кровь, развешивала содранную кожу на ветвях дуба, в корнях которого ведьмой была выкопана ее пещера-жилище. Такая вот забористая история для названия предтренировочного комплекса… Впрочем, сделано это вполне в рамках существующего среди остальных андеграунд-производителей тренда использовать для названий предтреников что-то пугающее: Psychotic, God of Rage (Бог Ярости), Shizo, Executioner (Палач), Possesed (Рехнувшийся), Cannibal Riot (Восстание Каннибалов) и т.д. Звучит больше похоже на трек-лист альбома какой-нибудь Death-Metal группы, не правда ли? Ну, по крайней мере, за плечами Black Annis, в отличие от этого списка, есть еще и интересная история…. С таким названием принимать продукт побаиваешься, ожидая через 20 минут впасть в неистовство, из которого не будет возврата. Так ли это – читайте дальше. Итак, отзыв о Black Annis по стандартным пунктам:

 

       ВКУС

       Пробовал арбузный вкус. В общей сложности я видел Goldstar Black Annis в 4 вкусах: арбуз, мультифрукт, яблоко, апельсиновое мороженое. Я сразу сделал полную порцию (хотя производитель для проверки реакции рекомендует начинать с ¾ порции). Разводил в 180 мл, на пакете рекомендаций по объему жидкости не было. Арбузный вкус Black Annis нормальный, как для предтрена, но не шикарный. Есть несильно выраженный аромат арбуза, не переслащен, нет избыточной кислоты, очень небольшая горчинка. Все издержки, присущие вкусу предтренировочников, у Black Annis имеются. Я бы поставил за вкус 4/5 баллов.

 

       ЦЕНА

       Цена на Black Annis по сравнению со многими другими предтренами с геранью (тем же Мезоморфом) более выгодная.

 

       СОСТАВ

       К сожалению, производитель закрыл информацию о точном содержании каждого из активных компонентов Black Annis, указав лишь их общий вес – 6,55 гр на порцию. Вот сам список компонентов в порядке уменьшения доли:

• Бета-аланин (распространенный компонент предтреников, нужный в основном для повышения производительности)
• DL Malate 2:1. Так и написано☺. Строго говоря, DL Malic – это яблочная кислота в D и L форме. L форма яблочной кислоты существует в природе в натуральном виде, а смесь D и L форм производится синтетически. DL Malate – это соответственно соль этих D и L форм яблочной кислоты. 2:1 – пропорция, в которой эта соль присутствует в смеси к основному компоненту, который производитель почему-то не указывает (!!!). Я прекрасно понимаю, что в данном случае речь идет о цитруллине (основная функция – пампинг), но почему покупатель должен решать такие ребусы? Вообще то, точно указывать все ингредиенты продукта – это прямая обязанность производителя! Непорядок…
• N-Ацетил Л-Тирозин (повышение выносливости, концентрация)
• Аргинин Альфа Кето Глютарат (для пампинга)
• Ди-Креатин Малат (повышение производительности)
• Агматин Сульфат (для концентрации)
• Метилксантин Безводный. Вообще, метилксантины – это группа алкалоидов, наиболее часто используемым из которых является кофеин. В некоторых интернет-магазинах не умничают и в составе Black Annis прямо указывают Кофеин Безводный вместо Метилксантина Безводного. Зачем Goldstar все усложняет и не пишет на этикете Black Annis о кофеине прямо? Думаю, это просто маркетинговый ход – написать в составе побольше загадочных ингредиентов. Из той же серии, когда производители в составе обычную глюкозу называют декстрозой.
• Geranaburn (экстракт масла герани). По сути, это формальное прикрытие, с помощью которого под формулировку БАД подводится содержание в продукте синтетического компонента DMAA (в народе широко известного как «герань»). Пожалуй, главный активный компонент Black Annis.

       Лично я убрал бы из состава бета-аланин, цитруллин, аргинин и креатин. На них в порции Black Annis наверно приходится в сумме грамм 5. Не думаю, что при такой дозировке компот из этих 4 ингредиентов может оказать какое-то существенное воздействие. Тот же креатин даже при полной, существенной дозировке не приводит у меня к росту производительности при нерегулярном, разовом употреблении (а вы ведь не будете пить предтреник ежедневно, курсом, как это нужно делать при правильном использовании креатина?). Впрочем, накидыванием в состав предтреников почти всех подряд модных ингредиентов грешат большинство производителей, и Goldstar Black Annis – тут вовсе не исключение.

       В качестве сахарозаменителя в Black Annis использован ацесульфам калия.  

 

 

       РАСТВОРИМОСТЬ

       Растворяется Goldstar Black Annis быстро, но на дно в небольшом объеме оседают белые зернышки, которые растворить не удается, даже если долго трясти шейкер. Сам раствор получается замутненный. Есть красный (арбузного цвета) краситель.

 

       ОЩУЩЕНИЯ

       Я принял Black Annis в 13:30. Через 15 минут начались небольшие покалывания в области лица (действие бета аланина, у меня покалывания от него всегда едва выраженные). Одновременно почувствовался очень легкий слабительный эффект (совпадение? или это от волнения?☺).

       Через полчаса начало «накрывать». Легкое головокружение, которое длилось буквально 5 минут, и потом, с началом тренировки, уже совершенно не ощущалось.

       Отличный, просто великолепный фокус. В плеер специально закачал очень тяжелую и агрессивную музыку, которая в иных случаях действовала на меня скорее подавляюще, но здесь оказалась очень кстати. Тренировал я ноги.

       Выносливость на тренировке с Black Annis была чуть лучше, чем в случае приема 10 гр BCAA во время тренировки. Что очень понравилось – не смотря на все перечисленные плюсы, действует Black Annis очень «мягко», мягче даже обычных «спокойных» классических предтреников с кофеином в качестве стимулятора.

       Какого-то бросившегося в глаза увеличения силовых показателей от Black Annis я не заметил. Главный положительный эффект – чрезвычайно сфокусированное рабочее состояние, без тупого агрессивного желания крушить и ломать все вокруг, которое бывает от иных предтренировочных комплексов.

       Что касается пампинга, то ничего сверхестественного от Black Annis я не заметил, все в рамках обычного.

       С тренировки вышел полный сил, хотя отпахал сильнее, чем обычно. И этот физический и психический подъем длился еще примерно 4 часа после тренировки, после чего меня все-таки «отпустило» (почувствовалась общая усталость, которая и должна быть после тренировки).

       Спать в тот день лег в 23 часа, с 1 таблеткой мелатонина, уснул без проблем, спал хорошо.

 

       ИТОГ ОТЗЫВА

       Black Annis — хорошая (и относительно недорогая) замена стандартному кофеиновому варианту предтренировочного комплекса, когда к нему возникло привыкание. Очень сильно понравилась концентрация на тренировке при его использовании. В отличии от многих других аналогов Black Annis очень мягко «отпускает», и в этом его огромный плюс. И да, кстати, ничего ужасного из того, что предвещало название продукта, я не ощутил☺.

Понравилось? Поделись с друзьями!

i-pump.ru

как выглядит и где растет, чем отличается от аниса звездчатого (бадьяна), где применяется

Это целебное растение использовали еще в далекой древности. Анис применялся в качестве мощного анальгетика и действенного средства для снятия отеков. Анис обыкновенный обладает эффективным противовоспалительным действием.

Что такое анис. Описание растения, его сорта

Растение иногда называют Бедренец. В ботанике оно описывается следующим образом: однолетняя трава, которая встречается в дикой природе или выращивается человеком.

В косметологических и медицинских целях чаще всего применяются семена аниса и эфирное масло из них.

Плоды служат дополнением к кулинарным рецептам. Из них изготовляются приправы и специи.

Учеными растение подразделяется на виды: обыкновенный и звездчатый. Необходимо различать траву и сорт яблок с аналогичным названием. Дерево не обладает теми лечебными свойствами, которыми отличается растение анис обыкновенный.

Его округлый прямой стебель вырастает до 0,7 м. В верхней части он разветвляется.

фото растения в естественной среде обитания

Ботаниками выделяется 3 вида листьев:

1. Внизу от ствола отходят надрезанно-зубчатые на длинном черенке.
2. Посередине выделяются двухлопастные клинья с боковыми отростками.
3. Наверху располагаются цельные или трехлапчатые варианты.

Венчают стебель несколько цветущих в начале лета веточек. На них появляются сложные зонтики, от которых отходят примерно по 10 стрел, на каждой из них есть цветок аниса. На них формируется плод, представляющий собой овальное образование. Оно заключает в себе 2 семечки размером 2-4 мм.

Плоды и семена отличаются приятным запахом, сопровождающимся пряным ароматом. Они имеют сладкий с лакричным оттенком вкус.

В нашей стране широко распространены множественные сорта растения, наибольшее значение из которых имеют Алексеевский 68 и Алексеевский посевной 1231. Используются пищевые варианты Блюз, Московский, Зонтик, Семко. Из них делают добавки к блюдам.

Все сорта приспособлены к существованию в северных широтах, не нуждаются в тщательном уходе и дают многочисленные плоды.

Сырье поступает в Российскую Федерацию из Германии, Нидерландов и Франции, где местные селекционеры культивируют его специальные виды.

цветки аниса обыкновенного собраны в зонтичное соцветие белого окраса

Как выглядит и где растет анис обыкновенный. Его вкус и запах

Бедренец имеет развитую стержневую корневую систему, углубляющуюся в почву на 40 см. Поэтому он может добираться до грунтовых вод, что делает его нечувствительным к засушливым периодам.

Следует представлять себе, как выглядит анис обыкновенный, чтобы не спутать его с другим видом. Он активно растет в высоту и отличается прямым, испещренным мелкими бороздками, полым стеблем.

Другими главными его отличиями являются:

• растение имеет малое число листьев;
• они равномерно распределены на стебле;
• при цветении образуются соцветия;
• период их образования приходится на первую половину лета;
• цветы имеет особенности;
• корень аниса — тонкий;
• оттенок семян меняется с течением времени от оливкового к бурому;
• плоды созревают в августе.

к концу лета образуются плоды аниса, которые в процессе созревания приобретают бурый окрас

Первые данные о растении зафиксированы в Египте и Эфиопии. Приправа из него перевозилась купцами по морю и поступала в Западную Европу. Оттуда она распространилась по всем уголкам земного шара.

Чаще всего пряность анис встречается в Италии, Мексике, Никарагуа, Тунисе, Уругвае. Там растение культивируют на фермах и в домашних хозяйствах. Оно вызревает в подветренных местах, тепле, хорошо политой и удобренной почве.

В России не все хорошо представляют себе, что такое анис. В нашей стране он редко встречается в дикой природе. Его высаживают в специальных заповедниках на плодородных почвах Белгородской, Воронежской, Курской области, а также в Краснодарском крае и на Кубани. Там выращивается сырье для лекарственных средств, косметических составов и кулинарных добавок.

По вкусу растение сладковатое, напоминает лакрицу и фенхель.

Его ароматические данные характеризуются крепкими, пряными, резкими, сильными, терпкими нотками. Они настолько выражены, что способны отгонять лакомящихся листьями зверей, паразитов и сорняки.

чтобы использовать растение в лечебных целях нужно знать, как выглядит анис и какими лечебными действиями он обладает

В чем разница между анисом обыкновенным и бадьяном (анисом звездчатым)

Выделяются 2 основных вида. Оба представителя растительной сферы, несмотря на сходство, принадлежат к разным видам в ботанике. Бадьян — это кустарник с вечнозеленой листвой, а Бедренец — трава.

Обыкновенный анис широко распространен в сфере косметологии, применяется в кулинарии, традиционной и народной медицине.

Звездчатый вариант принадлежит к семейству лимонниковых. Его плоды представляют собой звездочки с 6 или 8 лучами. Он не похож на плоды одноименного вида. По своему запаху он напоминает лакрицу.

Применяется такой анис в кулинарии в виде приправы. Он богат эфирным маслом и имеет лакричный сильный запах. Бадьян может дезинфицировать слизистые оболочки, снимать воспаление, уничтожать инфекцию. Из него готовят косметические средства, стоматологические растворы и эфирные масла. Бадьян также обладает антивирусным свойством, поэтому является компонентом Тамифлю, используемым для борьбы со штаммами возбудителей гриппа. Иллициум чаще произрастает во Вьетнаме, Индии, Китае, Лаосе, на Филиппинах, Южной Корее, Японии. Ареал распространения Бедренца отличается.

семена аниса обладают уникальным химическим составом, позволяющим оказывать большой спектр лечебного действия

Химический состав, полезные и лечебные свойства аниса

Бедренец обладает большим числом важнейших компонентов.

Чаще всего применяются семена Аниса, лечебные свойства которых обусловлены богатством веществ, входящих в его состав.

К ним относится:

• альдегид;
• анетол;
• аскорбиновая кислота;
• белок;
• витамины группы В;
• дипентен;
• жирные кислоты;
• камфен;
• магний;
• медь;
• натрий;
• органические кислоты;
• пинен;
• растительные жиры;
• сахариды;
• селен;
• спирт;
• фелландрен;
• цинк;
• эфирные масла и др.

Целебный состав, которым характеризуется анис, и полезные свойства свои проявляет активно. Бедренец способен снимать признаки воспаления, устранять отеки и уничтожать инфекцию. Он понижает температуру тела при развитии заболевания, прекращает спазмы гладкой мускулатуры и улучшает функционирование пищеварительной системы. Растение обладает успокаивающим действием.

богатый химический состав семян аниса позволяет использовать их в лечении и профилактике различных заболеваний

Его лечебные свойства многочисленны. Сырье из него положительно воздействует на сосудистую сеть, поэтому спасает от головных болей и дневной сонливости.

Благодаря своему седативному влиянию оно снижает проявления предменструального синдрома и устраняет депрессию. Показаниями к приему препаратов на его основе становятся общая слабость, нервное перевозбуждение, частые стрессы.

Лекарства активизируют работу выделительной системы, повышают либидо и потенцию, стабилизируют гормональный фон у мужчин.

Они улучшают и нормализуют репродуктивные процессы, функционирование яичников, деятельность мочеполовой сферы у женщин.

Анис облегчает симптомы цистита, улучшает работу половой сферы у представительниц прекрасного пола, облегчает симптомы климакса.

Он усиливает аппетит, снимает проявления метеоризма, активизирует функционирование желудочно-кишечного тракта, устраняет расстройства пищеварительной системы. Его дезинфицирующие свойства востребованы при поносе, расстройствах кишечника, респираторных инфекциях, стоматологических болезнях.

Растение помогает выздоровлению от респираторных патологий, оказывая муколитический и отхаркивающий эффекты. Также его положительные свойства востребованы в дерматологии.

Сырье из него улучшает кислотно-щелочное равновесие организма, поэтому показано при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, миалгиях, невритах.

Оно используется при отечности, предотвращает головокружения, улучшает деятельность сердечной мышцы, устраняет спазмы крупных артерий.

Калорийность и пищевая ценность в 100 граммах

Анис является высококалорийным растением, так как его состав богат белком, витаминами, углеводами и жирами.

100 г сырья — 337 ккал. При употреблении в составе специи растение не увеличивает массу тела.

Его пищевая ценность может быть представлена следующим образом (на 100 г):

1. Белки составляют 17,5%.
2. Жиры — 15,5%.
3. Углеводы — 35,5%.
4. Остальные части приходятся на другие вещества.

трава имеет противопоказания к приему, которых нужно придерживаться, чтобы не нанести вреда здоровью

Вред аниса. Противопоказания

Анис обладает лечебными свойствами, но и имеет противопоказания. Бедренец усиливает синтез и выброс желудочного сока, поэтому пациентам, страдающим гастритом и язвенной болезнью, его не стоит использовать.

Запрещено применение растения женщинам, вынашивающим плод.

Людям с сосудистой патологией желательно использовать его с осторожностью и только под строгим контролем врача. Лекарства, в состав которых он входит, способны вызывать сильные головокружения.

Здоровым людям рекомендуется употреблять Бедренец только растворенным в молоке, сливках или твороге. Дозировка должна строго соблюдаться. Даже специя анис добавляется аккуратно и не больше, чем указано в рецептуре.

Ежедневное употребление средства не должно превышать 100 мл в сутки в 3 приема и более.

Его использование противопоказано при наличии склонности к аллергическим реакциям, атопическим дерматитам и бронхиальной астме. Несоблюдение доз может привести к сыпи.

Прием препаратов, в которые включено растение Анис обыкновенный, запрещен при холецистите, хронических запорах, язве желудка, атонии толстого кишечника. Их нельзя использовать при грыже.

Ребенку, не достигшему 2 лет, не разрешается давать подобные фармакологические средства.

для лечебных и кулинарных целей заготавливают семена растения, обладающие наибольшей целебной ценностью

Сбор, заготовка и хранение аниса

Для того чтобы получить целебное сырье, необходимо его правильно подготовить.

Плоды собирают, ориентируясь на время, когда свыше 0,5 объема соцветий окрасятся в коричневый тон. Следует обратить внимание на аромат семян. Он должен быть ощутимым, приятным, сильным. Если запах аниса едва уловим, а плоды характеризуются бурым оттенком, то они уже перезрели.

На обширных полях для их заготовки применяют косы или серпы. Эфирномасличные фабрики используют комбайны.

Собранное сырье связывают пучками, кладут на брезентовую подстилку и оставляют сушиться на свежем воздухе. Его требуется плотно накрыть, так как промокание испортит целебные свойства.

По достижении необходимой стадии плоды отделяют от стебля, а затем обмолачивают. Полученный материал складывают в пакеты из ткани.

Срок хранения составляет не более 3 лет.

Способы применения в традиционной и народной медицине

Растение входит в состав многих фармакологических средств.

Полезные свойства и применение его плодов используется в лекарствах:

• Анисовое масло;
• Грудной эликсир;
• Нашатырно-анисовые капли;
• Ниацин;
• Пролит и т.д.

Помогает анис от кашля, облегчая процессы дыхания. Он оказывает антиоксидантное действие, улучшает обмен веществ.

Бедренец нормализует деятельность пищеварительной системы, помогает в борьбе с уролитиазом, используется в терапии почечных заболеваний, нормализует водно-щелочной баланс.

В народной медицине его применяют в виде семян и масла. Лечебные свойства аниса предназначены для борьбы с бессонницей, воспалением верхних дыхательных путей, кашлем, метеоризмом, отечностью, педикулезом.

с семенами аниса готовят лечебные отвары и настойки, оказывающие положительное действие на здоровье человека

Лечебные рецепты с анисом

Часто используют отвар семян. Он позволяет снизить интенсивность симптомов при болезнях пищеварительной системы. В кастрюлю насыпают 1 ст. л. сырья, куда наливают 1,5 стакана кипятка. Оставляют смесь на водяной бане на полчаса. Пьют 4 раза в сутки по 1 ст. л.

Широкое применение в народной медицине нашел настой. Он помогает при бессоннице, заболеваниях бронхов и легких, респираторных инфекциях. Берут по 40 г корней и семян, смешивают с аналогичным количеством солодки и заливают 1,5 стакана кипящей воды. Затем оставляют на 3 часа настаиваться. Пьют по 1 ч. л. через каждые 4,5 часа.

Анисовая настойка служит для улучшения функционирования миокарда и стабилизации деятельности нервной системы. Берут 200 мл водки и 40 г измельченного сырья. Настаивают в течение 7 суток в герметично закупоренной бутыли в затемненном прохладном месте. Пьют по каплям.

Часто заваривают чай с добавлением семян сладкого тмина. Он укрепляет организм при ослаблении после перенесенного гриппа, усиливает защитные силы, устраняет авитаминоз. Берут по 1 ст. л. аниса обыкновенного и тмина, насыпают в стакан кипящей воды. Настаивают четверть часа. Пьют в течение дня.

Дозировки

Курс лечения не должен превышать 1 недели. Если у пациента отмечается превышение показателей свертываемости крови, то все лекарства на основе растения разрешается употреблять только с молоком, сливками или творогом.

Количество масла не должна превышать 1 капли в день.

Не нужно недооценивать эффективность целебных свойств сырья, поэтому дозировки должны быть минимальными.

Перед началом его использования требуется провести аллерготест. При приеме внутрь используют минимальное количество аниса, а затем в течение дня отмечают реакции организма на него.

При наружном применении на кожу локтя или бедра наносят маленькую дозу средства и наблюдают на протяжении суток за пациентом. Если появился зуд, краснота, раздражение, сыпь, то оно противопоказано.

Применение в кулинарии

Плоды аниса включают в состав консервов. Они употребляются в качестве специи к выпечке, кондитерским изделиям, салатам

В виде пряности Бедренец используется для приготовления мяса и рыбы, придавая им пряный вкус и аромат. Листья добавляются к овощным блюдам и супам.

Применяется растение и при изготовлении напитков.

семена аниса включают в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами

Анис в косметологии

Анисовый состав используется при изготовлении кремов, лосьонов, тоников и других средств для ухода за кожей и волосами.

В домашних условиях рекомендуется сделать ледяные кубики для протирания лица по утрам.

Отвар семян применяется для того, чтобы оживить увядшие ткани зрелого тела.

Выращивание на участке

Заготовить целебное сырье можно самостоятельно. Анис не требователен, поэтому выращивать его несложно. Он является морозостойким, поэтому способен перезимовать при низких температурах.

Почва для него должна быть обработана и удобрена известью, перегноем и фосфором. Сорняки предварительно полностью удаляются.

Семена высевают ранней весной. К этому времени почва уже оттаяла и насыщена влагой. Небольшие похолодания молодые растения вынесут без потерь.

narodzdorov.ru

Предтренировочный комплекс Black Annis: инструкция по применению, эффективность, отзывы

Специалисты советуют применять специально разработанные комплексы питательных веществ для обеспечения высокой производительности во время тренировок и заметного результата по их итогам. Black Annis — предтренировочный комплекс, разработан известным американским брендом спортивного питания Gold Star. В состав добавки входят только высококачественные стимулирующие компоненты, в правильно подобранном соотношении для обеспечения максимального результата. Главным действующим веществом препарата является экстракт масла герани. Оно повышает концентрацию внимания и общую работоспособность спортсмена.

Что это такое?

Gold Star Black Annis – предтренировочный комплекс, который воздействует на организм сразу в двух направлениях: помогает концентрироваться на выполняемых упражнениях и способствует накачке мышечной массы. Компоненты, входящие в его состав, повышают у спортсмена уровень энергии, за счет этого даже самая интенсивная тренировка дается с легкостью.

Для тех, кто не пробовал предтренировочные комплексы Black Annis с геранью, следует знать, что они являются оптимальным вариантом для первого знакомства с подобными препаратами. Продукт ничуть не уступает по эффективности популярному Jack 3D, но при этом обладает более щадящим и мягким действием. Сочетание цены и эффективности позволяет этому препарату стать в один ряд с такими гигантами рынка спортивных добавок, как Angel Dust и Mesomorph. Продукты компании Gold Star, как правило, отличаются качеством и высокотехнологичностью, а также обладают уникальным составом.

Эффекты от Black Annis

Преимущества от использования спортсменами препарата подтверждаются как исследованиями, так и отзывами о предтренировочном комплексе Black Annis от Goldstar. Продукт снимает напряжение и усталость, а также обеспечивает приток энергии и сил во время занятий спортом. А входящее в состав экстракт масло герани создает успокаивающее воздействие на ЦНС. При этом у атлета улучшается кровообращение. Также стоит отметить, что этот компонент обладает антисептическими свойствами.

Итак, перечислим полезные свойства биодобавки:

• увеличивает продуктивность и продолжительность тренировки;
• повышает аэробную и силовую выносливость;
• позволяет заниматься более активно;
• обеспечивает рост рабочих весов и взрывную силу;
• повышает тренировочный тоннаж, тем самым оказывая помощь в наборе мышц;
• придает чувство пампинга во время и после тренинга, делая сложную работу не только полезной, но и приятной;
• создает условия для перехода организма в анаболическое состояние;
• увеличивает концентрацию, повышает мотивацию, тем самым улучшая эффективность каждого повторения упражнений;
• увеличивает скорость восстановления после тяжелых тренировок.

Состав

Предтренировочный комплекс «Блэк Анис» содержит только необходимые и полезные компоненты:

• Бета-аланин. Увеличивает силу мышц. Помогает тренироваться тяжелее и дольше. Ускоряет набор мышечной массы. Увеличивает выносливость при аэробных и анаэробных нагрузках.
• Масляный экстракт герани. Повышает работоспособность. Снижает аппетит. Усиливает процессы жиросжигания, улучшает настроение и концентрацию внимания.
• ДЛ-Малат. Повышает выносливость. Улучшает питание мышц. Положительно воздействует на иммунную систему. Обеспечивает прирост энергии. Помогает быстрее восстанавливаться и дольше тренироваться
• Аргинин альфа-кетоглутарат. Качественная добавка для пампинга. Способствует производству азота. Увеличивает силовые показатели и пиковую мощность в жиме лежа. Ускоряет процесс обновления белка.
• N-ацетил L-тирозин. Снижает стресс и умственное переутомление. Оказывает сильное антидепрессивное воздействие. Улучшает концентрацию. Помогает не отвлекаться на раздражающие факторы. Улучшает когнитивные функции.
• Ди-креатин малат. Форма креатина, образованная из яблочной кислоты (малата) и креатина. Увеличивает рост мышечных волокон и выносливость. Не оказывает отрицательного воздействия на ЖКТ.
• Агматин Сульфат. Снижает выработку адреналина, успокаивает. Снижает уровень АД. Повышает секрецию инсулина. Расширяет кровеносные сосуды. Придает энергии. Активизирует процесс сжигания жировой ткани. Снижает уровень выработки молочной кислоты, что помогает не ощущать боль в мышцах.
• Methylxanthine Anhydrous. Увеличивает приток крови к мышечной ткани, что положительно сказывается на росте. Расширяет дыхательные пути.

Кому подойдет «Блэк Энис»?

Биодобавка идеально подходит для тех, кому необходим дополнительный заряд энергии, особенно перед интенсивными тренировками. Зачастую предтренировочный комплекс используют люди, испытывающие усталость после тяжелых трудовых дней. Ведь препарат помогает вернуть бодрость духа и тела, а также обеспечить высокую мотивацию. Среди профессиональных спортсменов добавка активно используется перед проведением особо серьезных состязаний.

Как применять?

Специалисты рекомендуют начинать прием этого препарата с половины мерного стаканчика. Это необходимо для того, чтобы понять, как отреагирует организм на добавку. Препарат следует разбавить водой в количестве 150-200 грамм. Полученный «Блэк Анис» нужно выпить за полчаса до начала занятий. В зависимости от целей спортсмена, следует постепенно увеличивать дозировку. Также стоит учитывать, что не рекомендуется выпивать больше одного черпачка в течение суток. Помимо этого, препарат нельзя употреблять менее чем за шесть часов до сна. После того как средство закончится, делается трехнедельный перерыв.

Противопоказания

Предтрен «Блэк Анис» не рекомендуется употреблять:

• в период беременности;
• во время кормления грудью;
• несовершеннолетним;
• при заболеваниях сосудов и сердца;
• с почечной и печеночной недостаточностью;
• при сахарном диабете;
• при индивидуальной непереносимости одного из компонентов и аллергических реакциях на препарат.

Побочные эффекты

Любая предтренировочная добавка имеет содержит в себе большое количество стимуляторов и других компонентов, которые могут быть опасными для сосудов и сердца спортсмена, поэтому использовать такие спортивные комплексы не стоит людям с заболеваниями сердца, это может вызвать серьезные осложнения. Также не стоит употреблять предтреники людям старше 40 лет.

Стоит отметить, что встречаются случаи возникновения проблем с пищеварением, которые связанны с употреблением стимулирующих добавок. Перед покупкой продукт следует ознакомиться с составом и удостовериться, нет ли у вас индивидуальной непереносимости одного из ингредиентов.

Отзывы

В отзывах о предтрене «Блэк Энис» спортсмены отмечают высокий уровень эффективности и мягкость действия. Это позволяет его использовать даже новичкам. На тематических ресурсах и в спортивных сообществах препарат имеет большое число положительных отзывов. Это следует считать достойным показателем. Среди преимуществ «Блэк Энис» упоминается и оригинальность вкусов, а также приемлемая цена.

Заключение

Gold Star Black Annis на протяжение всей тренировки хорошо питает мышцы и снабжает их нужным количеством полезных элементов и кислорода. Он помогает долго заниматься и сосредоточиться на выполнении упражнений. А после активных занятий спортсмены, употребляющие предтренировочный комплекс, не чувствуют переутомления и подавленности.

Несмотря на множество положительных эффектов от использования, специалисты советуют перед применением обратиться за консультацией к врачу. Это поможет избежать возникновения побочных эффектов и сохранить здоровье спортсмена в норме.

tony.ru

Анис обыкновенный — это… Что такое Анис обыкновенный?

Ани́с обыкнове́нный, или Бе́дренец ани́совый (лат. Pimpinélla anísum) — однолетнее травянистое растение, пряность; вид рода Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae).

Распространение и экология

Родина с точностью неизвестна, многие считают — Средиземноморье или Ближний Восток. Некоторые авторы (Декандоль, Калестани и др.) дикорастущим предком считают Anisum creticum^[3].

Разводится на семена во всей Южной Европе и в Египте. В России анис обыкновенный растёт как культурное растение на больших площадях преимущественно в Воронежской, Белгородской, Курской областях, в меньших размерах — в Краснодарском крае.

Биологическое описание

Сверху вниз: Соцветие. Семена.

Однолетнее, тонко и коротко отстояще-опушённое растение. Корень тонкий, веретенообразный, стержневой. Стебель высотой до 30—50 см, прямостоячий, округлый, бороздчатый, в верхней части ветвистый.

Прикорневые и нижние стеблевые листья длинночерешковые, округло-почковидные, цельные, надрезанно-зубчатые или лопастные, или из трёх округло-сердцевидных листочков, два на коротких, конечный на более длинном черешочке. Средние листья с обратно-клиновидными, часто двухлопастными боковыми листочками и трёхлопастным конечным. Верхние — сидячие на узком влагалище, дважды- или триждыперистые с линейно-ланцетовидными дольками; самые верхние трёхраздельные или цельные.

Цветки мелкие, пятичленные, невзрачные, собраны на концах ветвей в сложные зонтики 2,5—6 см в поперечнике, с 7—15 коротко-рассеянно-опушёнными лучами. Обёртка отсутствует или она однолистная, листочки обёрточки нитевидные, в числе одного-нескольких. Лепестки белые, длиной около 1,5 мм, по краям ресничатые и на спинке коротко-щетинисто-опушённые, с загнутой внутрь верхушкой.

Плод двусемянный, широко-сердцевидно-яйцевидный, яйцевидный или обратно-грушевидный, длиной 3—5 мм, несколько сжатый с боков, с слабо выступающими спинными ребрами.

Цветёт в июне — июле, плодоносит в августе.

Растительное сырьё

Заготовка

Для лечебных целей используются плоды аниса — лат. Fructus Anisi vulgaris. Их заготавливают во время созревания, когда плоды первых зонтиков побурели, а плоды остальных зонтиков ещё зелёные. Срезанные растения связывают в снопики и сушат под навесами. После сушки их обмолачивают и на веялках отделяют плоды от примесей.

Эфирное анисовое масло.

Химический состав

Сухие плоды содержат 1,2—3,5 % (иногда 6 %) эфирного масла, 16—28 % жирного масла, до 19 % белковых веществ, а также сахара́ и органические кислоты.

Главные компоненты эфирного масла — анетол (80—90 %) и метилхавикол (10 %), кроме того, масло содержит анисовый альдегид, анисовый кетон, анисовый спирт, анисовую кислоту, α-фелландрен, α-пинен, дипентен, камфен, ацетальдегид, анискетон. Эфирное масло получают перегонкой паром плодов аниса.

Фармакологические свойства

Препараты из аниса обладают противовоспалительным, антисептическим, спазмолитическим, анестезирующим и ветрогонным свойствами, действуют как слабительное. Плоды аниса и его препараты усиливают функцию железистого аппарата бронхов и кишечника, повышают секреторную функцию желудочно-кишечного тракта, уменьшают спазмы гладкой мускулатуры кишечника. Повышают секрецию молочных желез и стимулируют моторную функцию матки. Малотоксичны.

Значение и применение

Анис употребляют с глубокой древности, об этом свидетельствуют семена, обнаруженные в свайных постройках каменного века. Упоминали о нем древние египтяне, древнегреческие врачи — Гиппократ, Теофраст и Диоскорид^[3][4].

Из Египта анис пришёл на поля Европы и во многие другие части света. В России начали выращивать эту культуру в начале XIX века.

Жирное масло используется в мыловарении, а его плотная часть служит заменителем какао.

От запаха аниса погибают насекомые: вши, клопы, моль, тараканы, шмели, а также клещи^[4].

Анис — хорошее нектароносное растение^[5].

Применение в кулинарии

Плоды и полученное из них анисовое масло находят широкое применение в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков.

В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда.

На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.

Применение в медицине

Лекарственные средства: эфирное масло, плоды аниса, сборы (чаи), жирное масло, грудной эликсир, нашатырно-анисовые капли.

Помогают при воспалении почек и мочевого пузыря, выводят песок из мочевыводящих путей. Применяется при вздутии живота, для стимуляции секреторной функции печени и поджелудочной железы. Препараты аниса, в том числе в лекарственных сборах, рекомендуются также при анацидных гастритах, метеоризме и других нарушениях функции желудочно-кишечного тракта. Кормящим матерям для увеличения количества молока, для отделения мокроты при кашле, а также при коликах полезно употреблять анисовый чай.

Промывание глаз анисом улучшает зрение. Снимает воспаление глаз и настойка аниса с шафраном на вине.

Анисовое масло и плоды применяют при катарах дыхательных путей, трахеитах, ларингитах и других заболеваниях органов дыхания. Анисовое масло часто комбинируют с другими эфирными маслами, антибиотиками; они входят в состав различных отхаркивающих микстур.

Таксономия

Вид Бедренец анисовый входит в род Бедренец (Pimpinella) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

Примечания

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения. — К.: Наукова думка, 1989. — С. 11-13. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0
• Род 1015. Анис — Anisum Gaertn. // Флора СССР. В 30 т / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. — М.—Л.: Изд-во АН СССР, 1950. — Т. XVI. — С. 445—446. — 648 с. — 3500 экз.
• Мазнев Н. И. Анис обыкновенный // Энциклопедия лекарственных растений. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: Мартин, 2004. — С. 75—76. — 496 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-8475-0213-3
• Мазнев Н. И. Травник для всей семьи. — М.: Лада, РИПОЛ классик, Дом. XXI век, 2006.
• Кузнецова М. А. Лекарственное растительное сырье и препараты. — М.: Высшая школа, 1987.

Ссылки

biograf.academic.ru

полезные свойства и противопоказания, как выглядит трава и семена, где и как растет, применение, выращивание, виды и сорта

Анис — это однолетнее растение из семейства сельдерейных (зонтичных). Имеет массу полезных для человека свойств. Эфирные масла растения применяют в косметологии, медицине. А зрелые плоды (семена) используют в качестве пряности в кулинарии.

Что такое анис

Анис обыкновенный, известный еще под названием бедренец анисовый, характеризуется рядом особенностей строения:

• тонкие стержневые корни;
• немногочисленные листья равномерно распределены вдоль побега;
• собранные в зонтики небольшие цветки;
• семена видоизменяются в тоне по мере созревания от светло-зеленого до коричневого;
• цветение растения приходится на первые месяцы лета;
• семена поспевают в августе.

Растение имеет характерный пряный запах – сладковатый и травянистый. Вкус аниса похож на фенхель, привкусом напоминает лакрицу.

Полезные свойства пряности обусловлены ее химическим составом. В основе аниса лежит душистый анетол – эфирное масло, применяемое для профилактики и лечения кожных заболеваний. Он составляет 90 % эфирных масел, входящих в состав. Остальные представлены метилхавиколом, анисовым кетоном и другими органическими веществами.

Пищевая ценность специи на 100 грамм выражена содержанием в плодах:

• 17,6 г белков;
• 15,9 г жиров;
• 35,42 г углеводов;
• калорийность составляет 337 ккал.

Как выглядит и растет анис

Стебель растения вырастает до полуметра – 60 см в высоту. Он довольно стойкий, прямой, начинает ветвиться кверху. Можно заметить легкое опушение вдоль побега.

Нижние листья прикреплены к стеблю длинными черешками, имеют надрезанно-зубчатые края. Напоминают листья петрушки. Посередине ствола листья становятся клиновидными, с двухлопастными боковыми листами. Верхние могут быть цельными или сегментированными на 3 части. Схожи с листочками укропа.

Соцветия появляются на ответвлениях в верхней части побега. Они собраны в сложные зонтики, представлены белыми цветами. В большом количестве напоминают легкую морскую пену.

Плоды аниса формируются из цветов. Внутри одного цветка к августу поспевает двусемянный яйцевидный плод.

Считается, что анис произошел из Ближнего Востока, Средиземноморья. Позже его начали культивировать с целью получения семян:

• в Южной Европе;
• Мексике;
• Египте.

В России пряность выращивают:

• в Краснодарском крае;
• Воронежской области;
• Белгородской области;
• Курской области.

Виды и сорта

Обыкновенное культурное растение в народе называют «анис овощной», потому как выращивать его не сложнее привычных нам овощей. Насчитывают немало сортов однолетнего растения. Самые популярные из них:

1. «Айболит» – прямостоячий, средней высоты. Зелень срезают на 40–55-й день.
2. «Блюз» – вырастает до 60 см, среднеспелый. Зелень созревает на 60–65-й день, семена спеют к 115-му дню.
3. «Волшебный эликсир» – по многим параметрам схож с разновидностью «блюз».
4. «Московский Семко» – полураскидистый куст, позднеспелый сорт.

Дикий анис – не культивированная человеком разновидность пряности. Преимущественно растет в Болгарии, Украине. Является многолетним травянистым растением.

Корень дикого аниса используется в лекарственных, медицинских целях.

Чем отличается анис, бадьян, тмин и укроп

Внешне анис несложно спутать с другими растениями. Но пряность будет существенно отличаться по химическому составу и остальным свойствам.

Чаще всего неопытные люди за анис принимают бадьян. Чтобы не ошибиться, нужно держать в голове некоторые отличительные особенности:

1. Бадьян выращивается в Восточной Азии. За это его нередко именуют «сибирским анисом».
2. В отличие от яйцевидного плода обыкновенного аниса бадьян имеет плод в форме звездочки. Из-за этого можно услышать, как его называют «звездчатый анис».
3. Бадьян растет в виде деревца или кустарника.

Тмин и анис относятся к семейству зонтичных, из-за чего их плоды внешне очень похожи. Отличить эти пряности можно по следующим признакам:

1. Плоды тмина несколько крупнее. Их длина достигает 3–5 мм, в то время как у аниса они встречаются от 1 до 2 мм.
2. Имеют более коричневый цвет. Чаще встречаются серповидной, изогнутой формы.
3. Плоды аниса более округлые, тминовые имеют 5 выраженных ребер.
4. Анис используют в основном в кондитерских изделиях или соусах. Тмин применяют при изготовлении пряных, соленых блюд и хлеба.

Укроп проще всего отличить от аниса. Его цветы более мелкие, имеют яркий желтый оттенок. Вкусу и запаху несвойственны сладость, лакричные нотки.

В видео сравнение бадьяна и аниса:

Чем полезен и вреден анис для здоровья

Анис имеет полезные свойства и некоторые противопоказания. Пряность считается эффективным средством в профилактике и лечении множества заболеваний. Ученые в сфере фармакогнозии определяют положительное влияние специи на организм:

1. Настойка и чай с анисом помогут в борьбе с простудой и вирусными заболеваниями. Пряность повышает иммунитет, снижает риск заболеть.
2. Улучшает работу почек, выводит воду, снимает отеки.
3. Ароматические средства помогают снять стресс, избавиться от напряжения. Улучшают нервную систему, успокаивают и расслабляют. Поднимают настроение.
4. Рекомендуется к использованию в качестве антисептического против заболеваний ушей, горла, носа.
5. Считается сильным афродизиаком. Среди лечебных свойств для женщин наблюдается улучшение гормонального фона, стабилизация менструального цикла. Повышает потенцию у мужчин.
6. Улучшает работу ЖКТ, разгоняет метаболизм. Чистит организм от шлаков, токсинов.
7. Благотворно влияет на работу сердца, используется как легкое седативное, успокоительное средство.

Противопоказания и возможный вред

Анис считается универсальным средством. Он не способен нанести вред, если употреблять его в разумных количествах. Но есть некоторые противопоказания к применению в качестве лекарственного средства:

• обостренная язва;
• беременность;
• повышенная кислотность желудка, гастрит;
• индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям.

При избыточном употреблении пряности могут начаться проблемы с желудком, слабость в теле, головокружение. Чрезмерное употребление в пище может вызвать аллергию на анис в виде кожных раздражений.

Анис при беременности и лактации

Пряность не рекомендуется употреблять в период протекания беременности. Некоторые компоненты в составе могут спровоцировать преждевременные роды, повысить риск выкидыша.

Иное дело – применять анис после рождения ребенка. Растение считается прекрасным средством при пониженной лактации. Отвар поможет наладить выделение грудного молока.

Для приготовления травяного чая измельчите до однородности анис, укроп, фенхель, тмин. Залейте кипятком и дайте настояться. На одну чайную ложку травяной смеси приходится 250 мл воды.

Применение анисовых семян

Наиболее широкое применение анис находит в медицине и кулинарии. Эфирные масла в составе растения благотворно влияют на организм и на каждую систему в отдельности. Анисовое масло подходит для проведения ароматерапии.

Чаще всего используются следующие части растения:

Анис в кулинарии

Плоды растения чаще всего используют в приготовлении выпечки, десертов. Для придания изысканного, пряного аромата специю с осторожностью добавляют в мясные и рыбные блюда.

Запах приятен, ненавязчив, но если переборщить с приправой, то может появиться своеобразный яркий привкус.

Анис молотый нередко добавляют для консервирования продуктов питания. Свежие листья растения можно использовать в украшении при подаче блюд, добавлять их в салаты.

Самые популярные блюда с анисом:

• анисовые конфеты;
• рыба, морепродукты;
• заливные мясные блюда;
• хлеб;
• горячие напитки;
• печенье, пряники;
• овсяная, рисовая каши;
• сметанный соус;
• карри;
• рыбный, молочный, овощной супы.

В рецептах бедренец можно заменить другими травами:

Наиболее популярна пряность в приготовлении различных напитков. Самые известные из них – это:

1. Анисовый чай. На 1 л воды понадобится 5 г семян растения. Залейте их кипятком, дайте настояться, процедите отвар и разбавьте им обычный черный чай.
2. Самогон на анисе. Вам понадобится 200 г анисовых семян, 10 л самогона, 5 л воды. Добавьте толченые семена аниса в самогон. Оставьте настаиваться в течение месяца. Процедите, добавьте воду, перегоните еще раз.
3. Анисовая настойка или экстракт. Подготовьте по 1 ч. л. тмина, аниса, пару звездочек бадьяна, пол-литра водки и чайную ложку сахара. Пряности добавьте в водку, оставьте настаиваться две недели. Процедите, подсластите с помощью сахара, предварительно разведенного в воде. Дайте еще постоять пару дней, храните в холодильнике.

Видеорецепты анисовых настоек и описание полезных свойств растения ниже:

Анис для похудения

Полезные свойства растения помогают при борьбе с лишним весом:

1. Пряность улучшает работу ЖКТ, нормализует пищеварительные процессы.
2. Разгоняет метаболизм, заставляет пищу лучше усваиваться.
3. Анис стимулирует работу почек, обладает мочегонным эффектом.
4. Помогает очистить организм от токсинов.
5. Лечит от запоров, которые нередко случаются из-за диет.

Приправа повышает кислотность в желудке, из-за чего увеличивается аппетит. Поэтому нужно внимательно следить за своим питанием, если вы хотите похудеть при помощи специи. В противном случае ее положительный эффект сойдет на нет из-за переедания.

В целях снижения веса семечки заваривают. Чтобы приготовить средство для похудения, заварите 2 ч. л. семян стаканом кипятка. 30 минут держите на водяной бане, охладите. После сцеживания можно добавить 1 ст. л. сахара. Принимайте по 2 ст. л. 3 раза в день до еды.

В быту

Запах растения отпугивает мошек, комаров, моль, тараканов. Для ароматической профилактики против насекомых в помещении достаточно 4 капель анисового масла на 15 кв. м. Можно использовать сухие листья и цветы, расположив их в необходимых местах.

Особенно пригодится анис для рыбалки. Специфический аромат растения очень нравится рыбам. Поэтому, чтобы рыбалка оказалась удачной, возьмите на заметку несколько хитростей:

1. Используйте в качестве прикормки порошок из семян. Вместо него можно взять анисовые капли в аптеке или сделать их самостоятельно, измельчив зерна, настояв на них нашатырный спирт.
2. Анисовое масло подойдет для зимней рыбалки. Оно не застывает при самых низких температурах.

Лучше всего использовать анисовые прикормки в ловле на леща, карася. Для леща особенно подойдут капли, карася же может отпугнуть запах нашатыря.

Применение в народной медицине

Растение считается универсальным народным лекарством. Его производные применяют при лечении:

1. Горла при ларингите. Используйте отвар из измельченных плодов аниса (1 ч. л. на стакан воды) по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды.
2. Кашля. Для этого ищите пряность в составе леденцов от кашля, делайте ингаляции с маслом аниса. Чтобы приготовить анис от кашля при бронхите, трахеите или коклюше, 1 ч. л. семян залейте кипятком, оставьте на полчаса, процедите, принимайте 3 раза в день до еды четверть стакана.
3. Дыхательной системы. Отвар поможет при воспалительных заболеваниях. Окажет жаропонижающее, отхаркивающее воздействие. Эффективен при лечении бронхиальной астмы. Следует принимать четверть стакана 3 раза в день перед едой.
4. При потере голоса. Используйте отвар с добавлением липового меда, пейте каждые полчаса-час.

Для улучшения общего состояния поможет травяной чай с анисом, употребление семян в пищу. Это окажет благотворное влияние на:

1. Нервную систему. Успокоит, снимет напряжение и стресс. Поможет расслабиться, выйти из депрессии, апатии.
2. Сердечно-сосудистую систему. Чай избавит от симптоматики тахикардии, стабилизирует давление, улучшит работу сосудов, сердца.
3. Мочеполовую систему. Улучшит потенцию, наладит менструальный цикл, гормональный фон. Нередко отвар используется как мочегонное, слабящее средство.

Смотрите видео о применении растения в народной медицине:

В косметологии

Анисовое масло обычно применяют в изготовлении зубной пасты с ярко выраженным вкусом и запахом. Экстракт аниса находит применение в мыловарении, изготовлении кремов.

Измельченные семена растения хорошо добавлять в домашние маски. Они разглаживают мимические морщины. Особенно маски советуют к применению женщинам после 50 лет. Они омолаживают кожу, возвращают ей эластичность и красоту.

Польза аниса для кожи заключается в следующем:

• питает, увлажняет;
• придает здоровый, ухоженный вид;
• делает эластичнее;
• устраняет кожные раздражения, снимает воспаления.

Самые популярные анисовые маски для кожи и волос:

1. Смешайте 3 ст. л. измельченных семян, 1 ст. л. воды. Оставьте в холодильнике на 4 дня, наносите несколько раз в неделю на очищенную кожу лица на 20 минут.
2. Возьмите 1 ч. л. молотых семян, 1 ст. л. тертой моркови, 1 ст. л. жирного творога и 1 ч. л. растительного масла. Смешайте, нанесите на чистое лицо на 10–15 минут. По истечении времени смойте теплой водой.
3. Для улучшения состояния волос наносите масло аниса в чистом виде по всей длине волос.

Выбор, заготовка и хранение

Чтобы в любой момент вы могли обратиться к полезным свойствам аниса, нужно уметь правильно заготавливать растение:

1. Собирайте анис по мере созревания в конце июля. При сборе обращайте внимание на аромат и цвет семян. Хорошие семена имеют выраженный запах и светло-коричневый цвет.
2. Высушите семена на открытом воздухе или хорошо проветриваемом помещении.
3. Высохшую траву обмолотите, чтобы очистить плоды от лишних примесей.

Выращивание анисовой травы

Вы можете самостоятельно вырастить анис на огороде. Он не боится холода, поэтому для разведения подойдет любой регион России. Хорошо приживется в обычной садовой земле. Не рекомендуется выбирать глинистые и песчаные почвы.

Сеют анис ранней весной. На грядке делают борозды, строчки с расстоянием между ними не менее полуметра. Вдоль борозд высеивают семена. Почва должна быть влажной. Анис очень любит воду.

Семена очень долго всходят. Для ускорения процесса перед посевом замочите их на пару суток, периодически промывая водой. Еще лучше оставить семена в холодильнике на две недели перед посадкой.

Нельзя сеять зерна после других сельдерейных, среди которых:

• фенхель;
• кинза;
• сельдерей;
• укроп.

Недопустимой примесью к плодам аниса считаются плоды болиголова.

Советы по выращиванию анисовых семян:

Анис – это полезная пряность с приятным вкусом и ароматом. Неприхотлива в выращивании, при правильном хранении сохраняет свои свойства долгое время. Является универсальным лечебным, косметическим средством, вкусной приправой.

Нравится ли вам запах аниса? Делитесь мыслями в комментариях, делайте репосты.

pripravit.ru

Яблоня, Сорт Анис полосатый (Анис серый)

Местный, старинный ценный сорт Поволжья народной селекции. Считается одним из представителей сортотипа клонов Аниса. Сорт районирован в Северо-Западной, Центральной, Волго-Вятской, Средневолжской и Уральской зонах России. Общая характеристика Анисов дана при описании Аниса алого. С. И. Исаев предполагает, что Анис полосатый в культуру вошел раньше, чем Анис алый, так как в старых поволжских садах чаще встречается Анис полосатый, который распространен к западу и к северу от Волги.

Деревья сильнорослые, такие же, как у Аниса алого, с густой кроной (в молодом возрасте имеют обратно конусовидную или даже метловидную крону). Основные скелетные ветви коленчатые, средней толщины, коричневые, с волнистой, шероховатой корой. Плодоношение сосредоточено на копьецах и кольчатках.

Побеги довольно прямые, иногда наблюдается слабая изогнутость и коленчатость, темно-коричневые, с красным оттенком и короткими междоузлиями, голые или слабо опушенные, с мелкими, немногочисленными, округлыми, шероховатыми чечевичками.
Листья в общей массе средней величины, сочетаются с небольшим количеством мелких листьев, они немного крупнее, чем у Аниса алого, средней ширины. Имеют почти округлую и округло-яйцевидную форму, темно-зеленого цвета. Морщинистые, кожистые, слегка блестящие, со слабым и средневойлочным опушением. Листовая пластинка заметно изогнутая лишь в основании, несколько сложена по главной жилке, с неровностями в средней части, среди которых выделяются характерные, округлые вдавленности, диаметром с горошину. Края листа неровные, мелко зазубренные, городчатые. Основание листа округлое, округлая верхушка завершается коротким, плавно суживающимся кончиком. Черешок листа короткий, редко достигает средней длины. Листовая пластинка расположена под прямым углом относительно стебля. Прилистники нитевидные, небольшие или отсутствуют.
Цветки крупные с довольно крупными лепестками белого цвета с желтовато-зеленым оттенком, чашевидной формы. Колонка пестика средней величины, слабо опушенная ниже развилки и очень сильно в развилке. Столбики голые. Рыльца расположены немного выше и на уровне пыльников.

Плоды по величине средние или несколько мельче, сравнительно одномерные. В массе плоды несколько крупнее, чем у Аниса алого. По форме они довольно сильно уплощенные, округлые или слабоконические к чашечке, с ровным рельефом или слабозаметными, широкими, округлыми ребрами. Кожица гладкая. Основная окраска светло-зеленая. На половине или большей части поверхности плода крапчато-полосатый румянец по розовому фону, неяркий, под интенсивным, сизоватым, восковым налетом на кожице. Плодоножка короткая, средней толщины, не выходит за пределы воронки. Воронка довольно узкая, глубокая, но чаще, средней ширины и глубины, с гладкой кожицей, которая иногда имеет слабую, нежную оржавленность, не выходящую за пределы углубления. Чашечка закрытая, иногда полуоткрытая, блюдце довольно мелкое, узкое, с крутыми краями, почти без складок или со слабовыраженными складками. Подчашечная трубка коническая или цилиндрическая, средней ширины и глубины. Осевая полость малая или совсем не выражена. Сердечко маленькое. Семенные камеры обычно слегка приоткрыты. Семенное гнездо расположено в центре плода или несколько приближено к его вершине.
Мякоть белая, зеленоватая, мелкозернистая, сочная, кисло-сладкая со своеобразным, анисовым ароматом. Зрелые плоды обычно душистые, поэтому сорт на рынке приобрел большую популярность. По химическому составу плоды Аниса полосатого близки к Анису алому: сухих веществ в среднем – 15,1% (максимально – 17,4%), сахаров – 11,2 (11,6), титруемых кислот – 0,65% (0,74%) на сырой вес, аскорбиновой кислоты – 6,5 мг/100г (7,8), отношение сахара к кислоте – 17,7 (21,1).

Плоды в центральных и северо-западных областях, а так же в среднем и верхнем Поволжье – зимнего срока потребления, в средней части Нижнего Поволжья – осеннего, а на юге Нижнего Поволжья – летнего.

Плоды созревают несколько позже Аниса алого и хранятся дольше. В Нижнем Поволжье в Волгоградской области съем плодов производят в первой половине августа и плоды хранятся лишь 1,5-2 месяца. Транспортабельность сорта высокая. Товарность плодов сравнительно высокая.
Плоды потребляются в свежем виде, а также для мочки, сушки, виноделия и яблочного теста.
Сорт самобесплоден, лучшими опылителями для него являются: Яндыковское, Июльское Черненко, Бельфлер-китайка и Боровинка.

Деревья вступают в плодоношение на 5-6 год после посадки, приносят высокий товарный урожай. Продуктивность сорта очень высокая, нарастает постепенно и к 20–25 годам достигает 250–300 кг с дерева. По урожайности этот сорт выше Аниса алого. По данным С. П. Кедрина (Самарская опытная станция садоводства), Анис полосатый оказался самым урожайным из всех поволжских сортов. При очень высоких урожаях наблюдается периодичность плодоношения.
Деревья в благоприятных условиях достигают возраста 100 лет и более. Это является подтверждением экологической устойчивости сорта в условиях Поволжья.
Деревья выносливы и неприхотливы к почвам.
Сорт отличается очень высокой зимостойкостью, засухо- и жаростойкостью и высокой устойчивостью к черному раку и средней устойчивостью к парше и мучнистой росе.

Достоинства сорта: высокая зимостойкость и засухоустойчивость, высокая урожайность и долговечность, а в целом, широкая экологическая приспособленность сорта к условиям среды; ценится за приятный вкус и своеобразный анисовый аромат.

Недостатки сорта: небольшой размер плодов и сравнительно короткий срок хранения их в условиях Низовья Волги.
Анис серый оказался ценной исходной формой при создании новых зимостойких сортов. С его участием получены сорта Звездочка (Пепинка литовская х Анис серый) селекции ВНИИГиСПР и Дочь Вагнера (Анис серый х Вагнер) селекции МГУ им. М. В. Ломоносова.

vniispk.ru

No related posts.