Инжирное дерево: Инжир. Фиговое дерево. Уход, выращивание, размножение. Комнатные растения. Плодово ягодные. Фрукт. Фото. — Ботаничка.ru

Инжир. Фиговое дерево. Уход, выращивание, размножение. Комнатные растения. Плодово ягодные. Фрукт. Фото. — Ботаничка.ru

«Полна чудес могучая природа!»,— восклицает старец Берендей из весенней сказки «Снегурочка» А. Н. Островского. Одно из таких чудес — активное сосуществование или, точнее, обоюдонеобходимое содружество растений и животных.

Многим, по-видимому, нравятся янтарные лепешечки вяленого инжира. Очень хороши и питательны также свежие его плоды, заполняющие рынки нашего юга в конце лета и осенью. Иным, правда, кажутся они избыточно сладкими, но это, как говорится,— дело вкуса.

Инжир (Common fig)

© H. Zell

Инжир — небольшое или среднее по величине дерево с раскидистой кроной и светло-серой гладкой корой. Встречается он у нас в диком или одичалом состоянии в Закавказье, Крыму и в Средней Азии. У него крупные, густо опушенные с обратной стороны листья, которые на одном дереве бывают и цельные, и изрезанные на лопасти.

Соцветия инжира уникальны.

Своим необычным видом они подвели даже патриарха современной ботанической систематики Карла Линнея, которому не сразу удалось разгадать их секрет. Соцветия, как и плоды инжира, или фиги, как их еще называют, грушевидной формы, с отверстием на плоской верхушке. Однажды в Сухумском ботаническом саду ботаник Манагадзе подвел меня к двум ничем внешне не различающимся деревьям и попросил отгадать, какое из них мужское, а какое женское. Сколько я ни пытался найти различие между фигами фиолетовых оттенков, мне это так и не удалось. Тогда мой спутник сорвал с каждого растения по плоду. С интересом взяв один из них, я ощутил его мясистость, а надкусив, убедился, что плод представляет как бы мешочек со сладкой, сочной, будто готовое варенье, мякотью. Вторая фига, внешне такая же, при первом прикосновении оказалась дряблой, пустотелой. На ее податливой кожице оставались вмятины от пальцев. Стоило чуть разорвать кожицу плода, и будто из потревоженного улья с пчелами ринулись на свободу плотно набившиеся в него крошечные насекомые.

Только после такого наглядного урока Манагадзе поведал мне загадку инжира.

Мужским деревом, оказалось, был инжир с дряблыми фигами, а женским — с сочными, съедобными плодами. Выяснилось также, что хитрая загадка эта была разгадана еще в древности, но главная сущность ее была открыта позднее.

Инжир (Common fig)

© pbyrley

У одних деревьев опыление производится ветром, у других— огромной армией насекомых, а оплодотворение у инжира может совершаться только с помощью крохотных черных ос — бластофаг, которые переносят пыльцу с мужских деревьев на женские. Причем оса эта, в свою очередь, не может размножаться без содействия инжира.

Механизм такого сосуществования весьма сложный. Инжир образует три вида соцветий. В одном из них, развивающемся в конце сентября, зимуют яички и личинки бластофаг. Здесь же весной рождается, питается и спаривается новое их поколение. В последующем самки, тельца которых обильно обсыпаны пыльцой, принимаются искать место для откладывания яиц и пытаются заселить второй вид соцветий, из которых развиваются плоды инжира.

Эти соцветия, однако, устроены так, что осы не могут отложить в них яички. Пока оса копошится в соцветии, пытаясь в нем устроиться, она успевает опылить женские цветки, яички же откладывает только в третьем виде соцветий, специально для этого предназначенных природой. Новое поколение самок, выйдя из этих соцветий в начале осени, в свою очередь откладывает яички, которые зимуют в цветочном домике до весны.

Итак в грушевидных соцветиях инжира верные его союзницы— бластофаги всегда находят «и стол и дом». Живут, кормятся, размножаются, укрывают от непогоды свое потомство и в благодарность за такую заботу добросовестно опыляют его цветки. Процесс опыления цветков бластофагами ботаники назвали капрификацией.

Инжир (Common fig)

© Karen Apricot New Orleans

На Кавказе и в Крыму можно услышать несколько вариантов легенды о том, как один купец решил разбогатеть на инжире. Вот один из них. Увидев, что плоды инжира пользуются большим спросом, он приобрел большой фиговый сад. В разгар сбора плодов к нему зашел хитрый, завистливый сосед. «Зачем ты держишь в саду эти бесполезные деревья? — спросил он купца, указывая на мужские бесплодные экземпляры инжира.— Я свои давно вырубил, а посадил хорошие». Гость ушел, а купец схватил топор и срубил «бесполезные» деревья.

Прошла зима, весна, наступила пора сбора урожая, а собирать-то нечего. Появившиеся с весны плоды, повисев немного пустыми, опали. Эта же история повторилась и в последующие годы, пока разорившийся глупый купец не вырубил в припадке гнева весь сад.

Впрочем, с инжиром попадали впросак и люди ученые. Вслед за Линнеем прославился новым «открытием» и ботаник Каспаррини, разделивший один вид инжира на два вида: к одному из них он отнес мужские экземпляры, ко второму — женские. К чести незадачливого ботаника, он вскоре признал свою ошибку.

Инжир (Common fig)

© Ryan Somma

В свое время были и такие горе-ботаники, которые настойчиво порочили искусственную капрификацию — мудрое народное открытие, объявляя его безграмотной затеей. А капрификация заключалась в развешивании на женских деревьях нанизанных на нити каприфиг (фиг с мужских деревьев). Этим как бы восполнялся недостаток мужских деревьев инжира и обеспечивалось лучшее опыление женских цветков. Каприфиги первыми начали собирать еще древние греки. Они отлично умели их сохранять при пониженной температуре, перевозили большими партиями на лодках между Эгейскими островами, даже торговали ими. Греки же впервые стали развешивать каприфиги на женских деревьях инжира.

Не обошлось без недоразумений и при переселении инжира в Америку. Натуралист Эзен, доставивший инжир из Турции в Калифорнию, был освистан американскими фермерами, когда стал убеждать их на специальном митинге в необходимости вместе с инжиром завезти и непременную его спутницу — осу бластофагу.

Как бы то ни было, но «дерево со странностями» в качестве плодового растения известно и пользуется уважением с глубокой древности. Считается, что культурная форма инжира происходит из «счастливой Аравии» — Йемена, откуда его позаимствовали еще древние финикийцы, сирийцы, а затем и египтяне. О древней культуре инжира в Египте свидетельствуют обнаруженные учеными барельефы с изображением сбора фиг.

Выполнены эти творения древних египетских мастеров более чем за 2500 лет до нашей эры.

Инжир (Common fig)

© Runder

Из Египта возделывание инжира распространилось на Эгейские острова, а оттуда (примерно в IX веке до нашей эры) и в Элладу. Интересно, что великий философ Аристотель уже знал о существовании ос, сопутствующих инжиру (под названием псен), но полностью их роль не была ему известна. Он как бы догадывался об их помощи инжиру, считая, что бластофаги, проникая в незрелые его плоды, способствуют сохранению их на дереве.

В южных районах нашей страны инжир культивируется с древнейших времен. Во многих районах Кавказа и Средней Азии плоды его служат не только лакомством, но и важной высокопитательной пищей. Они содержат до 20 процентов сахара, витамин С, каротин, железо, кальций и другие полезные вещества.

В северные районы плоды инжира поступают лишь вялеными, так как свежие легко портятся при малейшем повреждении и поэтому трудно поддаются транспортировке. Из свежих плодов инжира готовят много вкусных блюд: компот, мармелад, пасту, джем.

Обычно инжир не славится долголетием, его деревья редко живут более 100 лет, однако в Индии известно уникальное дерево инжира, возраст которого свыше 3000 лет.

Инжир (Common fig)

© magbell

В Крыму, на Кавказе и в Средней Азии инжир легко дичает, поселяясь на горных осыпях, в расщелинах каменных глыб и на лишенных всякой растительности гранитных скалах. Корни этого дерева легко пронизывают самый твердый грунт, не хуже стального бурава проникают в мельчайшие расщелины, укрепляются в самых недоступных местах. В Адлере, например, два деревца инжира поселились на кирпичном карнизе местного райисполкома, а третье взобралось даже на купол старой церкви.

Культура инжира завоевывает все новые географические районы, продвигаясь постепенно дальше на север. При культуре его в холодных зонах за ним, к сожалению, не всегда следует бластофага. Она очень чувствительна к теплу и не выносит даже холодов Северного Кавказа.

В таких случаях прибегают к услугам инжира, который обходится и без своей извечной спутницы. Однако такой вид инжира (кстати, он пригоден и для комнатной культуры) утрачивает способность давать семена, его можно размножать лишь вегетативно — зелеными черенками или отводками.

Любопытно, что чудесное фиговое дерево — один из близких сородичей нашего комнатного фикуса и дальняя родня тутового дерева — шелковицы. Основываясь на их родстве, ученые затратили немало труда, пытаясь скрестить инжир с более морозостойкой шелковицей. В Калифорнии безуспешно бился над осуществлением этой заманчивой идеи еще Лютер Бербанк. Как это нередко бывает, удалось это выполнить скромному натуралисту-опытнику из Крыма Я. И. Бомыку. В суровую для Крыма зиму 1949—1950 годов, когда морозы в Ялте достигали 20 градусов и обычный инжир почти весь вымерз, гибрид Бомыка стойкий выжил. Удачливый, трудолюбивый натуралист возлагает большие надежды и на новый свой инжиро-шелковичный гибрид черный Бомыка-4. Нужно еще долго и настойчиво работать, чтобы чудесное фиговое дерево сделало новый шаг навстречу северу.

Инжир (Common fig)

© Fanghong

Автор: С. И. Ивченко

Инжирное дерево фото с плодами

Дерево инжир

Ботаническое название: Инжир или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница (Ficus carica) – род Фикус, семейство Тутовые.

Родина инжира: Средиземноморье, Индия.

Освещение: светолюбив.

Почва: легкая, питательная.

Полив: обильный.

Максимальная высота: 10 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.

Посадка: семенами, черенками, отводками.

Описание растения инжир: плоды, листья и семена

Инжир представляет собой субтропическое плодовое дерево или крупный кустарник высотой 8-10 м с низкой широкой кроной и толстыми ветвями. Кора ствола и ветвей светло-серая, гладкая.

Листья крупные, расположены очередно, 3-7-ми – лопастные, почти цельные, жесткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные, длиной до 15 см, шириной до 12 см. Крепятся к толстому, длинному черешку. В пазухах листьев располагаются соцветия – сиконии, имеющие форму груши, полые, с небольшим отверстием на верхушке. Это отверстие предназначено для ос бластофаг, которые опыляют дерево. Мужские соцветия называются каприфиги, женские – фиги.

Плоды – сладкие, сочные, имеют грушевидную форму, длиной до 8 см, радиусом до 5 см, массой 30-70г. Внутри них содержатся мелкие семена-орехи. Окраска плодов, цвет и размер зависят от сорта. Наиболее распространены желтые, желто-зеленые, темно-синие инжиры.

В период роста дерево инжир часто цветет. Однако мужские соцветия образуются только с начала весны до конца осени, а фиги – только летом и осенью.

Как выглядит инжир можно увидеть на фото в галерее ниже, после этой статьи.

Как и где растет инжир: как выглядит на фото и видео

Фиговое дерево в диком виде распространено в средиземноморских странах, в Индии, Грузии, Армении, Иране, Малой Азии, Афганистане, Азербайджане, Абхазии, на Черноморском побережье Краснодарского края. В горах растет на высоте 500 – 2000 м над уровнем моря, чаще на южных склонах, а также по берегам рек, образуя заросли. Культивируется во многих странах с субтропическим климатом. Крупные площади инжирных насаждений в Турции, Тунисе, Греции, Италии, Португалии, Америке. В России выращивается в южных районах европейской части. Страны, где растет инжир, отличаются теплым, влажным климатом. Суровых морозов, ниже — 12°С растение не переносит.

Культура выращивается и в комнатных условиях как декоративное дерево. В этом случае его высота достигает не более 3-4 м.

Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет.

Культуру размножают семенами, черенками и отводками. В природе фиговое дерево размножается с помощью ос бластофаг, которые проникают через отверстие соплодия. Самки этих насекомых откладывают яйца в недоразвитые женские соцветия. Выводятся осы в мужских соцветиях. Покидая соцветие, осы пачкаются пыльцой. На воле их привлекает аромат женских соцветий. Попадая в женские соцветия, осы оставляют принесенную на теле пыльцу. Цветки, на рыльца которых попала пыльца, завязывают плоды.

Узнать больше информации об инжире можно, посмотрев видео:

Любителям данной культуры будет интересен ответ на вопрос «как растет инжир?» Фиговые деревья неприхотливы, успешно растут и плодоносят на любых почвах, в том числе бедных и истощенных. В течение года часто цветут. Плоды завязываются 2 раза в год – летом и осенью. Растение инжир засухоустойчиво, а отдельные сорта выдерживают низкие температуры до -17-20°С. Вредителями и болезнями не поражается.

Одно дерево приносит около 70-90 плодов в год. Продолжительность жизни диких особей составляет 150-200 лет, деревьев, выращиваемых в домашних условиях – 30-60 лет.

Ниже можно посмотреть фото того, как растет инжир:

Что такое инжир

Плод инжира имеет желтую, черно-синюю, фиолетовую и черную окраску, в зависимости от сорта. Обладает высокими вкусовыми качествами, содержит массу ценных веществ. Не смотря на сладкий вкус этого фрукта его калорийность невысока. В 100 г свежих ягод содержится 49 ккал. Засушенный инжир уменьшается в весе и объеме, но при этом в нем скапливаются сахара. В 100 г сушеных плодов содержится около 95 ккал. Сушеные фиги весьма питательны. В них содержится 4.5 г белков, 1.4 г жиров и 64 г углеводов. Кроме того, инжир – это источник витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон. Основными витаминами, входящими в его состав, являются витамины А, В, В1, С, Е, РР, бета-каротины, клетчатка, пектины. Среди минеральных веществ в мякоти фрукта содержится железо, калий, кальций, фосфор, натрий.

Плод дерева инжир употребляют в пищу в свежем, консервированном, сушеном виде. Из него делают варенье, джемы, пастилу, компоты и вина, за что плоды этого растения получили название «винная ягода». Однако свежие фиги нетранспортабельны, поэтому транспортируются только недозрелыми или сушеными.

О полезных свойствах смоковницы знали еще в древности. Сегодня винную ягоду используют не только для приготовления различных блюд, но и для восполнения недостатка витаминов, укрепления костей, восстановления жизненных сил, выведения токсинов из организма. Плоды инжира применяются для лечения кашля, простудных заболеваний, болезней печени и почек, сердечно-сосудистой системы. Кроме того, данный фрукт повышает мужскую потенцию, борется с половым бессилием. Свежие плоды малокалорийны, благодаря чему помогают в борьбе с лишним весом. Существуют «инжирные» разгрузочные дни, когда в сутки съедают 100 г вяленых плодов фигового дерева, 1 кг любых других фруктов и 500 г овощей.

Рекомендуется винная ягода в период беременности и грудного вскармливания. Инжир помогает предупредить железодефицит в организме беременной женщины и предотвратить анемию плода. При грудном вскармливании усиливает лактацию, служит профилактикой появления мастопатии, насыщает грудное молоко полезными ребенку витаминами и микроэлементами.

Доказано, что фига улучшает работу мозга, повышает иммунитет, предупреждает многие заболевания.

Незрелые плоды несъедобны, так как в них содержится едкий млечный сок.

Инжир — это полезный плод

Свежий инжир не наносит вреда здоровому организму. Однако этот фрукт противопоказан при подагре и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Вяленые плоды из-за высокого содержания сахара не рекомендуется употреблять при избыточном весе и диабете.

Винную ягоду следует исключить из рациона в период беременности, если женщина быстро набирает вес, либо страдает сахарным диабетом.

Несмотря на минимальный вред инжира, употреблять в больших количествах его нельзя. Здоровому человеку рекомендуется 3-4 ягоды в сутки.

Как правильно употреблять инжир

Что такое инжир знает каждый. Однако не все знают, как правильно употреблять эту вкусную и полезную ягоду.

При отсутствии каких-либо заболеваний плод фигового дерева можно есть в любом виде. Этот фрукт прекрасно утоляет чувство голода, заменяет шоколад и другие сладости. Сушеные плоды используют как сухофрукты. Перед употреблением их обдают кипятком и дают набухнуть. Можно размягчить плоды инжира на пару, так они сохранят свою форму и вкус. Сушеная смоковница добавляется в компоты, используется для начинки тортов, пирогов и прочих кондитерских изделий.

Свежие фиги используются в качестве десертов, а также как дополнительный ингредиент в мясо, салаты и закуски. Любому блюду инжир придает экзотический вкус и тонкий аромат.

Недозрелые плоды несъедобны, но их можно запечь, предварительно надрезав, положив в надрез орехи и залив медом. Такой десерт не только вкусен и питателен, но и очень полезен.

При выборе инжира следует обращать внимание на его цвет, размер и мягкость. Отдавать предпочтение лучше одинаковым по размеру, мягким светло-желтым плодам. Твердая мякоть и кисловатый вкус свидетельствуют о незрелости фрукта или истечении его срока годности.

Листья инжира

Листья этого растения применяются в лечебных целях. В них содержатся органические кислоты, фурокумарины, эфирное масло, стероиды, флавоноиды, дубильные вещества.

Сырье заготавливают с июня по октябрь. Листья не срывают, а срезают ножом. Срезанные листья раскладывают на ровной поверхности тонким слоем. Сушка проводится на открытом воздухе. Для быстрого высыхания их переворачивают 2-4 раза в день. Во время сбора и сушки листья следует оберегать от намокания. Чтобы сырье не намокло от дождя, их накрывают брезентом, убирают под навес или в проветриваемое помещение. При ясной, солнечной погоде сушка длится 5-6 дней. Пересушенные листья буреют и теряют свои качества.

Хранят сырье в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения 2 года.

Настоями и отварами из листьев полощут горло при простудных заболеваниях, натирают веки при трахоме, лечат чесотку, цистит, почечно-каменные болезни, фурункулез. В научной медицине из сырья получают препарат «Псоберан», назначаемый при гнездной плешивости, а также для восстановления пигментации кожи при винтилиго.

Свежие листья инжира прикладывают к ранам. Они вытягивают гной и способствуют скорейшему заживлению раны.

Экстракт листьев входит в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Кроме листьев в лечебных целях используются семена инжира. Их применяют от запоров по 10-12 штук за одни прием. Масло семян ценится своими увлажняющими свойствами, поэтому его применяют для приготовления кремов, лосьонов, мыл, шампуней.

Соплодия смоковницы используются как суррогат кофе. Древесина идет на изготовление поделок, а также в качестве топлива.

Привлекательные и необычные внешне деревья служат украшением садового участка. Растение, выращенное в горшке, делает интерьер помещения необычным и приятным.

Фото инжира представлены на этой странице, после данной статьи.

История инжира

История повествует о том, что человечество очень давно оценило пользу и вкусовые качества фигового дерева. Археологи утверждают, что возраст этого растения составляет более 5000 лет. Первое описание инжира было составлено в Библии, Коране и древнеегипетских письменах.

Как гласит древнее сказание, его листья были первой одеждой Адама и Евы. В Древней Греции рабы вытирали ими уста своим господам после трапезы. Участники Олимпийских игр перед выступлением в больших количествах употребляли плоды инжира. Существовало поверье, что этот фрукт придает силы и отвагу. Именно поэтому в военные походы воины всегда брали с собой данное лакомство.

В буддизме фига считается символом озарения, ведь именно под этим деревом великий Будда осознал смысл бытия. В Древнем Риме растение являлось священным, так как спасло Ромула и Рема (основателей Римской империи) от гибели. У египетской царицы Клеопатры винная ягода была любимым лакомством.

Древние греки почитали инжир как символ плодородия, и на праздниках, посвященных богу плодородия – Дионису дополняли плодами этого растения корзину с яствами и винными напитками.

Интересно, что на Олимпийских играх в Древней Греции вместо медалей победителям вручались плоды смоковницы.

Инжир воспевали в своих творениях великие писатели и поэты Леопарди, Данте, Пасколи. Растению приписывались чудодейственные свойства. Так, известный римский врач Доранте считал, что отваром из фиг можно лечить почти все болезни. Однако с годами это утверждение не подтверждалось на практике, поэтому инжир стал терять свою популярность, превращаясь с годами в обычное дерево.

Интересные факты

Фиговое дерево является близким родственником комнатного фикуса и дальней родней шелковицы. Зная об их родстве, ученые затратили много лет, чтобы скрестить инжир с морозостойкой шелковицей. В Америке эту идею пытался осуществить известный в то время ученый Лютер Бербанк. Однако превратить замысел в жизнь смог крымский натуралист Я.И. Бомык. В суровую зиму 1950 г., когда морозы достигали — 20°С, обычный инжир вымерз, выжил лишь инжирно-шелковичный гибрид Бомыка.

В галерее ниже представлены фото дерева инжир, на которых отчетливо прослеживаются все характерные особенности этого удивительного и неизученного до конца растения.

Дерево инжир: где растет фиговое дерево, его полезные свойства и противопоказания.

Откуда родом необычное инжирное дерево? Какими полезными свойствами и микроэлементами оно обладает? В каких случаях его нельзя употреблять в пищу? Можно ли включать инжир в рацион при беременности и как это повлияет на ребенка? Где встречается инжир, когда он появился на Руси и как его называют в простонародье? На все эти вопросы вы получите ответ прочитав нашу статью.

Инжир: описание фигового дерева, его род и плод

Инжир так же известен как фиговое дерево, винная ягода, фига, смоковница. Происходит из семейства Тутовые, род Фикусов. Малая Азия – место, откуда родом инжир. Встречается инжир не только на своей родине, но и на Кавказе, в Крыму инжир широко распространен и в других частях нашей страны. Растение отличается от других привычных нам фруктов и овощей своим неповторимым вкусом, множеством витаминов и полезных микроэлементов благодаря, которым активно используется в медицине и не только.

Растение инжир по данным на сегодняшний год является одним из древнейших деревьев на планете Земля. Первое упоминание об инжире встречается в Библии. Там говорится о том, что изгнанные Адам и Ева, использовали листья дерева для скрытия оголенных тел. Сначала дерево сажали в Аравии, потом в Сирии и Египте. Появление инжира на территории Руси приписывается к XVII веку. Тогда простой народ и стал его называть фигой.

Растение имеет коричневый ствол, листья твердые. Ученные делят деревья инжира на женские и мужские. Нельзя не упомянуть про одну особенность опыления, бластофаги, а точнее черные осы, помогают растениям в процессе опыления. У инжира опыление считается одним из самых непростых действий.

Упоминая плоды, стоит отметь их схожесть с грушей, но схожесть только по форме. Мякоть полна сока и имеет сахарный вкус, внутри имеются маленькие зернышки. Плоды инжирного дерева употребляют в пищу и в свежем виде, и с термической обработкой. В кулинарной отрасли применяют для изготовления джемов, варенья, закусок и десертов. Стоит помнить об огромном количестве витаминов и полезных микроэлементов.

Плод дерева инжир: его полезные свойства и противопоказания

Какие же витамины и полезные вещества входят в состав этого замечательного растения? Например, кальций, калий, йод, железо, фосфор, В1, В3, РР, С. Большим содержанием калия могут похвастаться только орехи. Какими полезными качествами обладает инжир? В медицине применяется для снижения жара и холестерина в крови, профилактики, восстановления нормального уровня сахара, а также в качестве препаратов потогонного, антиоксидантного, слабительного, мочегонного действий.

В области диетологии тоже применяют инжир, так как он очень низкокалорийный продукт, но только в свежем виде (на сто грамм приходится пятьдесят калорий).

В народной медицине используют для ослабления болей при менструации, приготовления настоев и отваров для понижения жара, устранения сильного кашля, изготавливают слабительное.
Для приготовления слабительного понадобятся: пятьдесят грамм инжира, пятьдесят грамм изюма, немного измельченного имбиря, мускатный орех. Все это необходимо измельчить и перемешать между собой. Нарезать получившийся продукт следует не больше одного сантиметра, а применять внутрь при запорах по два сантиметровых ломтика.

Для изготовления отвара для понижения жара и избавления от сильного кашля понадобятся: пару плодов инжирного дерева, пятьсот миллилитров молока. Кипятим это все вместе, остужаем, даем настояться и применяем для использования внутрь. Пить отвар комнатной температуры необходимо по три – четыре раза в двадцать четыре часа.

Считается, что при беременности полезно включать в свой рацион плоды инжирного дерева, так как оно улучшает пищеварение и зачатки зубов младенца.

Однако есть и некоторые противопоказания при употреблении инжира в пищу. Некоторые из них: метаболическое заболевание – подагра, при наличии камней в почках, проблемы с пищеварительной системой, при наличии лишнего веса (не употреблять в пищу сушенный инжир, так как он является очень калорийным продуктом), при наличии сахарного диабета.

Инжирное дерево очень нужное растение, обладающие многообразием полезных свойств. Отличное влияние плоды дерева оказывают на сердечно-сосудистую систему, придают организму тонус и повышают иммунитет, работоспособность, снижают чувство голода, жар, борются с запорами, а также славятся своим противоопухолевым действием.

Инжир — особенности выращивания и ухода за растением

В древности Инжир или Фикус Карийский самыми первыми окультурили аравийцы из малоазиатской горной Карии. Они передали свой опыт египтянам, финикийцам, сирийцам и древним грекам. Растение с любовью называли смоквой, винной ягодой, смоковницей, фиговым деревом за сладкие плоды. Их можно было засушивать и долго хранить, что помогало пережить голодные дни в неурожайные годы.

Американцы попробовали экзотические карийские плоды в 16 веке, русские – в 18 веке. Сейчас культура хорошо прижилась в наших тропиках и субтропиках, поэтому засушенную и свежую питательную ягоду можно купить на базарах у кавказцев, крымских и среднеазиатских торговцев.

Особенности цветения отличают дерево от других растительных культур. Мы расскажем о том, как цветет инжир (фото), как его посадить, вырастить и собрать урожай. Дадим советы по подготовке почвы и уходу за растением.

Описание Фикуса Карийского

Что такое Инжир? Это название растения и плода. Дерево достигает высоты до 10 метров и более, если произрастает в долинах рек и на слабощелочных почвах. При этом влажность должна быть небольшой, а температура воздуха – относительно теплая. Его выращивают в саду, применяя постоянный, но не обильный полив и подкормку удобрениями. При спартанских условиях жизни деревце вырастет невысоким. После заморозков оно может расти кустиком в помещениях или траншеях, но после соответствующего формирования. Срок жизни – до 150 лет.

На стволах деревьев кора гладкая и светло-серая. Листья довольно жесткие, состоят они из нескольких отдельных лопастей. Как выглядит инжир: грушевидные соплодия в зависимости от сорта бывают: зелеными, красноватыми, желтыми, желто-зелеными, фиолетовыми и черно-фиолетовыми.

Важно. Снимать с дерева и употреблять в пищу можно только те соплодия, которые полностью созрели. В незрелых плодах содержатся ядовитые компоненты.

Когда и как цветет дерево

Инжир дерево (на фото выше) – двудомное растение: мужское и женское. Сикониумы – соцветия с короткими стебельками отрастают в пазухах листьев трижды в год. По форме они грушеобразные и имеют в верхней части отверстие, а внутри расположены мелкие цветки. Исходя из этого, люди думают, что смоква не цветет. Именно в сикониумах на мужских смоковницах имеются хорошо развитые цветы с тычинками, а в соцветиях-профигах женских бутонов пестики бывают укороченными.

Женские смоковницы наделены редуцированными тычиночными цветами, полноценными пестичными – фигами. Поэтому соплодия называют точно так же – фигами. Кроме этого, сезонные соцветия первого поколения называют профигами. Они образуются в середине весны – в апреле на цветущих мужских деревьях. Их также называют каприфигами. Но и на женских деревьях они имеются в небольшом количестве.

Соцветия второго поколения – маммони появляются летом, большинство из них женские, они и дают урожай ягод. В каждом плоде содержится множество семян, которые можно использовать для выращивания молодых растений. В последней декаде сентября на мужских деревьях образуются «маме»- это поколение, которое не дает плодов. Как выглядит инжир видно на фото дерева и плода.

Не все знают, что плод инжирного растения – это его соплодие, которое природа вывернула наизнанку. Внутри в большом количестве расположились мелкие плодики. Развитие нежной и сочной мякоти происходит из оси соцветий, ее покрывает снаружи тонкая кожица с мелким пушком, что придает шероховатость. Вкус плодов сладкий, иногда присутствует кислинка и специфический привкус. Винной ягодой называют плоды из-за процессов брожения через сутки после сбора урожая. Поэтому из смоквы нужно сразу же готовить джемы или варенья, пастилу или мармелад, варить компоты или засушивать ее.

Выращивание инжира

Комфортно будет себя чувствовать растение на скалах, в садах и в помещениях, если его поливать и организовывать влажность воздуха. К сухому воздуху оно может приспособиться и неплохо его переносить. В природе дерево растет в тонком слое земли в расщелинах скал и между камнями. Грунт там не отличается плодородностью и влажностью. Несмотря на это, культура отлично отзывается на рыхление приствольного круга, удобрения и подкормки. Инжиру нужен солнечный свет, затенение он терпит, но оно может повлиять на качество урожая. При хорошем уходе можно получить плодов до 10-20 т/га.

Нужно знать морозостойкость посаженного сорта растения, поскольку некоторые из них могут замерзнуть при морозе – 5°С, а другие — 10°С. Если растение высаживать в траншеи и укрывать зимой, то его можно сохранить. Работы проводят следующим образом:

• Осенью, после опадания листьев, в последней декаде октября – первой декаде ноября, инжирные кусты, которые растут под наклоном, осторожно и постепенно пригибают к земле, не обламывая ветки.
• Ветки связывают по 2-3 шт., пришпиливают к стене траншеи крючками из поволоки, присыпают землей, листвой или сухой травой, кукурузной ботвой, лапником или соломой.

Толстые ветви взрослого растения, которые сложно пригнуть к земле, вырезают.

При первых заморозках растения укрывают черным спанбондом в 2 слоя, а чуть позднее – пленкой из полиэтилена на каркас или без него.

Можно прикрывать рубероидом, картоном и досками.

В укрытиях предусматривают вентиляционное отверстие для попадания к растению свежего воздуха. При морозах 15-20°С вентиляцию прикрывают. Весной, после установления стойкой теплой температуры без возвратных заморозков, укрытие постепенно снимают. В теплых регионах снимают укрытие после 15 апреля, в северных – в первых числах мая.

Селекционеры создали такие формы культуры, которые могут и без опыления удовлетворительно плодоносить, поскольку теплолюбивые осы-симбионты не могут жить в холоде, а женские растения нужно опылять. Холодоустойчивыми насекомыми-опылителями заменить ос-симбионтов практически невозможно из-за строения цветков. Эти сорта можно выращивать в помещениях, они достигают до 2-3-х метров в высоту. Летом комнатная фига будет эффектно смотреться на солнечных подоконниках, а зимой – в прохладных помещениях. В холодное время данному листопадному растению нужен покой.

Способы выращивания

Как растет инжир видно на фото. Обычно его высаживают в ямы или траншеи, поскольку так удобно укрывать на зиму. Существуют 2 способа выращивания:

• первый способ – под углом — 45° при посадке;
• второй способ – формируется горизонтальный кордон при вертикальном высаживании саженца.

Во втором случае верхушки обрезаются, а побеги пригибают к земле. Расположение побегов: это рукава, направленные по одной линии, но противоположно относительно друг друга. Урожай созревает на вертикальных ветвях, которые растут из почек побегов.

Как посадить саженец

Ямку готовят заранее в самом теплом, защищенном от ветра уголке сада размером 150х100х60-80 см. Нужно помнить о том, что корни инжира расположены поверхностно. Если высаживают несколько деревьев, то делают траншею. Обычно высаживают по 2 растения, поэтому траншею увеличивают до 2-х метров. Саженцы в этом случае располагают в противоположных концах и наклоняют при посадке под углом друг к другу. Этот способ экономит время и место в саду, облегчает подготовку растения к зимнему периоду.

Проводятся следующие работы:

• снимают и откладывают отдельно верхний слой земли;
• в яму насыпают перегной или компост – 1,5 ведра, суперфосфат – 200 г, калийные удобрения – 200 г или древесную золу, немного плодородной земли для холмика, мелких камешков и песка;
• на холмике распределяют корни саженца и засыпают их остатком плодородного верхнего слоя грунта;
• вокруг штамба землю уплотняют и обильно поливают.

Время высадки в открытый грунт – конец апреля – начало мая, когда нет угрозы заморозков ночью. Траншеи для группы растений располагают с востока на запад, чтобы обеспечить максимальное солнечное освещение до 10-12 ч/сут. На южной стороне растения не должно быть естественных или искусственных преград: рослых посадок, зданий и строений. Северную, западную и восточную стороны кустов и деревьев смоквы, наоборот, должны защищать препятствия от сквозняков и холодных ветров. Благодаря защите вблизи культуры будет создаваться положительный микроклимат, повышающий температуру воздуха в этом месте на 2-3°С.

Как ухаживать и формировать

Для молодых, только что высаженных смоковниц, нужны частые и обильные поливы, но дальше будет достаточно увлажнять землю не более 2-х раз в месяц. Кусты подрезают и выдерживают их высоту до 2 м. Крону необходимо прореживать для лучшего освещения плодов солнечными лучами и хорошего созревания.

На инжире некоторых сортов может созреть по 2 урожая: на прошлогодних побегах – в начале июня, на текущих побегах – в сентябре-октябре. В прохладных регионах выращенные в открытом грунте деревья плодоносят один раз осенью, а в оранжерее – два раза. У созревшего плода зеленая, коричневая, желтая или темно-фиолетовая плотная кожица, а сам плод – на ощупь будет мягким.

Сорта смоковницы

Подходят для выращивания растения Инжир следующих сортов: Крымский черный, Адриатический Белый, Брунсвик, Далматский:

• Брунсвик. Он является самым морозоустойчивым сортом и растет при морозах до 29°С после утепления на зиму. У него зеленоватые плоды, а на них есть фиолетовый румянец. Вес плода – до 45 г.
• Далматский. Переносит холод до – 15°С. Плоды зеленоватые, грушевидные достигают веса – до 90-180 г. Отличается сочной и сладкой розовой мякотью. Инжир Далматский
• Белый Адриатический. Отличается небольшими, но сочными и сладкими плодами, весом до 35-40 г, салатовой кожицей и розовой мякотью.
• Крымский Черный или Муассон. На плодах, весом до 30-40 г, имеется темная фиолетовая кожица. Отличается мякоть сладким с кислинкой вкусом и наличием выраженного аромата.

В прохладных регионах чаще выращивают Турецкую коричневую смоковницу, красновато-коричневые плоды которой созревают в третьей декаде августа. В сентябре созревает инжир сорта Финиковый неаполитанский, у него фиолетово-красные фиги. Подходит частично самоплодная смоква – ранняя Сабруция Розовая и сорт Крымский Черный.

Как размножать

Во время обрезки дерева или в марте заготавливают черенки и проращивают их, как черенки винограда. Если заготавливают осенью, то хранить их следует в погребе до 15-20 января.

В домашних условиях можно вырастить инжир из плодовых семечек. Для их прорастания можно в одноразовые стаканчики с дренажной системой и небольшим отверстием для стока воды в поддон насыпать смесь перегноя с песком (1:1). Ее тщательно перемешивают и умеренно увлажняют. Песочного оттенка семена плода очень мелкие и круглые. Их высаживают такими способами:

• немного погружают пинцетом вглубь земли;
• оставляют на поверхности, чтобы влага втянула их в грунт;
• обильно засыпают землей.

Можно попробовать все три способа и выбрать наиболее подходящий. От размера емкости зависит количество высаживаемых семян. Позднее их нужно будет пикировать в отдельные стаканчики или горшочки. Создание теплых условий для сеянцев предполагает следующие действия: каждую емкость нужно прикрыть крышкой, стеклом или пленкой, чтобы поддерживать температуру 25-28°С. После появления первых всходов, через 15-20 дней, нужно дать росткам подрасти еще в течение месяца и затем заняться их пикировкой.

Как пересадить комнатный инжир

Зрелое растение достигает 2-х метров, поэтому его нужно пересаживать ежегодно в более просторную емкость – на 1 литр. После 5 лет жизни емкость увеличивают на 2 литра. Как только емкость будет вмещать 12-14 л, растение не пересаживают. Пересадку растения проводят методом перевалки с оставлением максимального количества «родной» земли.

При пересаживании первый раз почву обогащают удобрениями, затем подкормки вносят после трех лет жизни инжира. Для обогащения используют раствор навоза. При набухании почек под растение подливают азотное и фосфорное удобрение.

Борьба с болезнями и вредителями

Если появляются блеклые и отмирающие листья, значит, деревцу не хватает солей и железа. Поэтому проводят опрыскивание раствором железного купороса по листве. Профилактику от вредителей проводят опрыскиванием фунгицидами.

Фаза покоя

Инжир – это листопадное растение. В октябре-ноябре для него начинается зимняя фаза покоя. Емкости с деревцами убирают в прохладные и темные места, поливают их редко. Снижается и температура воздуха, то есть она должна быть ниже 18° тепла, но не меньше 8° тепла.

Созревание урожая

В помещениях инжирные деревца могут плодоносить 2 раза в год – в июне и октябре, но только через 4-5 лет жизни, а то и 7 лет. В период роста без урожая деревья могут просто украшать великолепной зеленью любые помещения, где нет прямых солнечных лучей.

Инжир — винный плод

Инжир очень популярен во всем мире, другое название растения и его плодов фига, смоква, винная ягода, карийский фикус, фиговое дерево и смоковница обыкновенная. Это одно и самых древних растений, окультуренных человеком. Родина инжира — горные области древней Карии, провинции малой Азии. Деревья выращивают в качестве ценного плодового растения в Средней Азии, Карпатах, Крыму и на Кавказе. Инжир широко распространен в Закавказье, странах Средиземноморья, на Иранском нагорье и в Краснодаре. В 13 веке до н.э. инжир являлся очень важным растением в сельском хозяйстве царства Пилос. На территорию Америки он попал в конце 14 века.

Как выглядит

Растение относится к роду Фикус, семейству Тутовые, растет в виде невысоких деревьев или кустарников. Листья крупные, разделены на 3-5-7 лопастей каждый. В пазухах листьев развиваются побеги, которые несут соцветия 2 типов: фиги и каприфиги. Развиваются они на разных деревьях, каждая ось разрастается в образование с отверстием наверху и полостью внутри, где расположены невзрачные и мелкие раздельнополые цветы, опыление которых отличается особенностью — происходит этот процесс с помощью ос-бластофаг, переносящих пыльцу с мужских цветов на женские. Причем без цветков инжира осы размножаться не могут.

Плоды сочные, на вкус сладкие и ароматные, мякоть с многочисленными семенами, от малинового до темно-вишневого цвета. Форма плодов грушевидная, кожура тонкая, с мелкими волосками, бывает зеленой, зеленовато-желтой, фиолетовой и черно-фиолетовой. На верхушке плода есть глазок, который прикрыт чешуйками. Урожай собирают с середины августа до конца сентября.

Сорта

Известно более 1000 разновидностей инжира, которые отличаются формой и вкусовыми качествами плодов, урожайностью, устойчивостью к засухе и морозам. Самые популярные сорта среди садоводов следующие:

• Брунсвик (Бузой Бурну, Чапла), сорт самоплодный, в первый урожай дает немного крупных плодов, весом до 200 г. На второй урожай плодов уже больше, но они более мелкие. Кожура светло-зеленая, мякоть малиновая. Плоды очень вкусные, дерево переносит морозы до -28 градусов;
• Кадота, самоопыляемый сорт, плоды грушевидной формы, чуть округлые, весят до 60 г. Кожура светло-зеленая, мякоть сладкая и сочная, ярко-розового оттенка. Плоды хорошо переносят транспортировку, имеют свойство подвяливаться прямо на дереве. Отлично подходят для сушки, приготовления джема и варенья;
• Далматский (турецкий белый), один из лучших раннеспелых столовых сортов. Дает урожай 2 раза в год, плоды первого урожая весят до 180 г. Богатая урожайность сорта приходится на первые 3 года. Переносит морозы до -15 градусов. Плоды грушевидные с кожурой серо-зеленого цвета. Мякоть красноватая, сочная и сладкая с кислинкой;
• Крымский черный, самоплодный сорт, дает урожай 2 раза в год. Важно во время ухода уделять внимание обрезке и формированию кроны дерева. Кожура плодов черная с фиолетовым оттенком, на вкус мякоть сладкая с кислинкой;
• Белый адриатический (Сочинский), сорт самоплодный, но при наличии опыления дает большой урожай. Плоды овальные с плоской вершиной, весят до 60 г. Мякоть очень сладкая, розового цвета, кожура желто-зеленая.

Польза

Инжир еще издавна считали лекарством от многих болезней, в нем много фосфора, есть цинк, селен, калий, медь, натрий и кальций, грубая клетчатка, пектины. Очень много в плодах углеводов и сахара. Железа в плодах больше, чем в яблоках. В инжире содержатся витамины А, С, В, Е и РР.

Растительный холестерин полезен для организма и обеспечивает защиту кровеносным сосудам от проникновения молекул высокой плотности. Жирные омега кислоты укрепляют и восстанавливают нервную систему, глицериновая кислота выводит загрязнения и токсины из пор кожи. Сироп из инжира улучшает и нормализует работу пищевого тракта, кишечника и желудка, в том числе у детей. Плоды очищают стенки сосудов, благоприятно влияют на работу сердца. Рекомендовано употреблять в пищу инжир при дистрофии и большой потере веса, оптимальное количество в день — 5 плодов.

Употребление в пищу инжира улучшает состояние костей, кожи и волос, замедляет старение организма, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет зрение и иммунитет, улучшает работу кишечника, цвет лица, предотвращает и останавливает развитие онкологии, благодаря наличию в составе антиоксидантов, помогает при тошноте. В 100 г свежего инжира 54 ккал. В сушеных плодах 257 ккал. Этот продукт очень питателен и особенно полезен при проблемах с сердцем и сосудами, тромбозах, при отеке голосовых связок, малокровии и облучении.

Кашицу из свежих плодов используют для лечения ран, ожогов и фурункулов, кусочек инжира и отвар из него помогает при зубной боли и воспалении десен. Регулярное употребление в пищу плодов и отвара из листьев является хорошей профилактикой глистных кишечных инвазий.

Есть можно только спелые плоды, в недозрелых содержится ядовитый млечный сок. Не рекомендуется частое употребление сушеного инжира при сахарном диабете и лишнем весе, процент сахара в нем повышен и составляет 75%. Свежие плоды нельзя есть при некоторых недугах:

• заболевания поджелудочной железы;
• тяжелая форма сахарного диабета;
• плохая свертываемость крови;
• подагра;
• воспаления ЖКТ;
• любая форма ожирения.

Применение в медицине

Инжир используется в народной медицине с древних времен. Целители эффективно лечили плодами и отварами многие проблемы со здоровьем:

• бронхит
• высокая температура
• простуда
• лихорадка
• кашель и болезни горла
• огрубление плевры
• боли в груди
• анемия
• аритмия
• атеросклероз
• камки в почках и мочевом пузыре
• ревматизм
• кожные заболевания
• запоры
• гастрит
• тахикардия
• болезни сосудов и сердца

Рецепты лечебных средств

Отвар из плодов инжира

• 2 ст. л. сушеных плодов;
• 1 стак. молока.

Варите инжир в молоке, пока плоды не размягчатся. Принимайте средство 2-3 раза в день по 100 г при гастрите. Подходит лекарство для ополаскивания горла, используется наружно в качестве припарок при фурункулах, нарывах, острых воспалениях надкостницы и соединительной ткани.

Средство от кашля

• 1,5 л пастеризованного молока 3,2% жирности;
• 1 сушеный или свежий плод инжира.

1. Молоко подогрейте и положите в него вымытый инжир.
2. Доведите жидкость до кипения, держите 30 минут на маленьком огне под плотно закрытой крышкой. Объем должен уменьшится на 1/3.
3. Кастрюлю укутайте и оставьте до полного остывания, чтобы инжир распарился. Достаточно 3-4 часа.

Лекарство хранится в холодильнике, в банке с капроновой крышкой, помогает при коклюше и приступах кашля во время простуды, повышает сопротивляемость организма. Курс лечения составляет 10-15 дней.

Применение в кулинарии

Инжир консервируют, используют для варки варенья, джема и компота. В заготовках плоды хорошо сочетаются с орехами и лимоном. Добавляют его в хлебобулочные изделия в качестве начинки, сочетая с корицей, творогом, сыром, малиной, апельсинами, персиками. Готовят из инжира кондитерские изделия: мармелад, конфеты, печенье, пряники, пастилу, пирожные. В приготовлении десертов плоды сочетают с медом и орехами, делают из них пудинги, пасту и сладкие соусы. В Америке очень популярен торт с инжиром, которые называется «Леди Балтимор», подают его на праздники и свадебные торжества.

Хорошо сочетается инжир с мясом, используют его при фаршировке утки, индейки, баранины, свинины и говядины. Фаршируют и сами плоды, начинку делают из мяса, сыра, ветчины, бекона и фруктов. Соус с инжиром прекрасно подходит к различным блюдам из мяса. Рыбе плоды придают интересный вкус, особенно хорошо инжир сочетается с лососем, сибасом и кетой.

Инжир добавляют в каши из манной, рисовой, гречневой крупы и овсяных хлопьев, готовят с ними овощные и фруктовые салаты, коктейли, вино, кисель, настойки, водку и целебны соки. Отлично сочетаются плоды с различными сортами сыра: козьим, пармезан, дорблю, моцареллой, рокфором, горгонзолой.

Рецепты

Десерт из инжира с вишней

• 1 ст. л. вишневого варенья;
• 150 г спелого инжира;
• 100 мл сливок 33%.

1. Сливки взбейте в пену средней плотности.
2. Оставьте 3 чайные ложки, остальное выложите на тарелку.
3. Крест на крест разрежьте плоды, но не прорезайте до конца.
4. Выложите «цветочки» из инжира на взбитые сливки.
5. В центр каждого плода положите по ложечке сливок.
6. Сверху выложите по 1 вишенке из варенья;
7. Вылейте по периметру тарелки столовую ложку варенья.

Печеный инжир с маскарпоне, орехами и красным вином

• стакан сухого красного вина;
• 0,5 стак. сахара;
• 0,3 ст. л. бальзамич. уксуса;
• 450 г сушеного инжира;
• 120 г маскарпоне;
• 100 г орехов грецких.

1. Срежьте плодоножки у плодов.
2. Сахар соедините с уксусом и вином, поставьте на средний огонь.
3. Варите, пока сахар не растворится полностью, помешивая.
4. Положите в сироп инжир и варите 5 минут.
5. Обжарьте измельченные орехи на сухой сковороде.
6. Перелейте все в форму для выпечки, посыпьте орехами и поставьте в духовку на 190 градусов.
7. Пеките 30 минут на средней полке духового шкафа. Инжир должен стать мягким и впитать 2/3 всей жидкости.
8. Готовое блюдо выньте и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
9. Подавайте инжир теплым с маскарпоне и сиропом, в котором он запекался.

Как выбрать

Плоды инжира очень быстро портятся, поэтому выбрать при покупке свежие иногда довольно сложно. Обращайте внимание на внешние факторы:

• запах плода должен быть приятным, если он кислый и забродивший, есть его нельзя;
• поверхность плода должна быть упругой и целой, но поддаваться при легком нажатии;
• плод не должен быть твердым, это значит, что сняли его с дерева рано и вкусным он уже не будет.

Сушеные плоды, пригодны для употребления в пищу, должны отвечать следующим требованиям:

• темный матовый или янтарный красивый оттенок кожуры;
• белый налет на поверхности, это нормально, это избыточная глюкоза. Такой инжир очень сладкий;
• на кожуре не должно быть темных пятен, которые говорят об испорченности;
• хорошие сушеные плоды чуть мягкие. Твердый инжир пересушен;
• плоды должны быть почти одинаковыми по размеру и немного приплюснутыми;
• вкус должен быть сладким. Кисловатые плоды неправильно хранились или в свежем виде были низкого качества.

Хранение

Хранятся свежие плоды в холодильнике не дольше 3 дней. Инжир помещают в емкость без крышки, чтобы влага могла испаряться. Можно плоды замораживать и хранить до 12 месяцев. Такой инжир практически не изменяет своего вкуса и пользы. После разморозки нужно съесть его в течение 2 часов. Сушеные плоды хранятся несколько месяцев при низкой влажности и температуре.

Выращивание

Так как родина инжира — это субтропики, к выращиваю растения в наших широтах следует подойти серьезно. Самый эффективный метод — траншейный, место должно быть хорошо освещенное. Для посадки подходит самоопыляемый сорт инжира, например, Магачарский или Финиковый.

Деревья, посаженные траншейным методом, почти не страдают от морозов даже в самую холодную зиму. Посадка состоит из нескольких этапов:

• выберите самое солнечное место на участке. Желательно, чтобы высокие постройки или сильнорослые деревья располагались с трех сторон, кроме южной, не закрывали растению свет и защищали его от ветров;
• выкопайте траншею 1,5 м глубиной и 1 м шириной, к глубине можно сузить ее до 60-80 см. Копайте траншею по направлению с запада на восток, чтобы во время роста инжир получал максимальное количество солнца. С южной стороны траншея должна быть пологой;
• если почва тяжелая и суглинистая, на дно насыпьте дренаж;
• подготовьте субстрат: поверхностный грунт смешайте с луговым или листовым перегноем, можно использовать компост или перепревший навоз;
• засыпьте все в яму таким образом, чтобы ее глубина стала меньше на 100-120 см;
• насыпьте земляные холмики с шагом в 2 метра, сверху каждого установите по одному саженцу, равномерно расправьте корни по склонам бугорков;
• засыпьте саженцы землей до уровня чуть выше корневой шейки;
• скат к яме с южной стороны укройте досками или черной плотной пленкой. Так вы исключите рост сорняков, которые могут загораживать низ растения от солнца;
• с северной стороны установите стенку из полимера, шифера или белых крашеных досок. Так грунт не будет сыпаться в яму с саженцем.

Инжиру необходим регулярный полив, нельзя допускать полного пересыхания почвы. Обрезка кроны увеличит урожайность. Приствольное пространство нужно периодические рыхлить и мульчировать. Подкормки вводят каждый месяц, в весенний период полезны фосфорно-калийные и азотные удобрения, на протяжении вегетации необходим перегной, суперфосфат и калийная соль. В июне снова проводится подкормка азотсодержащими веществами.

При наступлении первых заморозков растение обязательно нужно укрывать. Кусты инжира укладывают в борозды глубиной 40 см и пришпиливают. Сверху накрывают лапником или листьями, насыпают слой земли в 20 см. Если условия более суровые, сверху кладут рубероид или доски. Если вы выращиваете инжир в горшке при комнатных условиях, первые 5 лет его нужно пересаживать в емкость побольше.

Дерево, выращиваемое в открытом грунте в комнатных условиях, способно давать плоды до 30 лет, дважды в год. Растение радует не только сладкими и полезными плодами, но и красивым внешним видом.

20 фактов про инжир | Еврейское агентство

  Ариэль Бульштейн

1. Охотники за инжиром в Израиле подобны грибникам в России. К своему хобби они подходят серьезно – «чужакам» месторасположение объекта своей любви не выдают ни под каким предлогом. Зато среди посвященных информация о созревании плодов распространяется в считанные часы. Можно, разумеется, купить фиги в магазине, овощной лавке или в придорожном киоске, но это совсем не то же самое, что самому сорвать сладкий, готовый разорваться от обилия сока плод с дерева.

2. Смоковница, как еще называют инжир, — это первое плодовое дерево, которое упоминается в библейском тексте. Из нее Адам и Ева связали себе первую одежду, после того как отведали плод Древа знания. В Талмуде встречается мнение, что и сам плод, сорванный Адамом, был именно инжиром. 

3. Инжир даже удостоился того, что еврейская традиция уподобила ему Тору. Еврейские мудрецы наградили известную цитату из книги Притчей (Мишлей) – «Кто стережёт смоковницу, тот будет есть плоды ее» – множеством объяснений и комментариев, одно из которых подчеркивает достоинство инжира тем, что в отличие от прочих плодов (финика, винограда, граната) в нем все полезно и съедобно, точно так же как и каждое слово Торы представляет из себя благо для человека.

4. Говорят, что у эскимосов есть десятки понятий, описывающих снег. А в иврите есть немало слов, связанных с инжиром. Израильский лингвист профессор Йегуда Феликс насчитал в исторических пластах еврейской мысли 32 (!) глагола, касающихся этого плода, и еще 16 слов, описывающих части смоковницы и разные виды инжира.

5. В частности, в иврите есть особое слово для сбора урожая смоковницы (арийа), особое слово для плода инжира, из которого вытек весь сок (грогерет), особое слово для плода, созревшего раньше остальных (бхора), и особое слово для идеально спелого инжира (цемель).

6. Еще любопытнее то, что инжир подарил название целому времени года. Дело в том, что слово каиц, означающее в современном языке «лето», обозначало в древнем иврите плоды инжира и время их сбора. В знаменитом Календаре из Гезера, известняковой табличке с высеченными на ней еврейскими надписями X веком до н. э., упоминается «месяц каиц», и, по мнению ученых, речь здесь идет о месяце, во время которого происходит сбор плодов фигового дерева.

7. Согласно исследованию профессора Данина из Еврейского университета в Иерусалиме, результаты археологических раскопок в районе источников Эйн Геди и в других местах Эрец Исраэль предоставляют неоспоримые доказательства того, что инжир произрастал здесь и более пяти тысяч лет тому назад. Одним из таких подтверждений стали окаменевшие листья смоковницы, найденные в известняковой породе Иудейской пустыни.

8. Инжир входит в список семи видов сельскохозяйственных культур («шив’ат ха-миним»), которыми славится Земля Израиля. Первые плоды урожая этих растений евреи обязаны были приносить в Храм, причем в древних еврейских источниках подмечено, что жители ближних к Иерусалиму мест приносили свежий инжир, а жители далеких – ту самую грогерет, которую мы бы сегодня назвали сушеным инжиром.

9. Любители пеших прогулок по Израилю довольно часто встречают на своем пути смоковницы. Однако далеко не все из них можно найти плоды. В 1940-х годах фиговым деревьям Эрец Исраэль был нанесен колоссальный удар. Жук-вредитель с загадочным именем Batocera rufomaculata, проникший в наш регион из тропической Африки, за несколько лет уничтожил чуть ли не все взрослые деревья. Им на смену пришли молодые побеги, но большинство из них не плодоносят.

10. Одна из самых примечательных смоковниц Израиля растет у источника Эйн Марганит, что в галилейском лесу Бирия. Точнее их там семь – очевидно, это остатки старинного фруктового сада – но одна из смоковниц особенно хороша: как на внешний вид, так и на вкус. Периметр ее ствола составляет почти три метра, что очень редко для обычно скромных размерами фиговых деревьев.

11. В древние времена особой популярностью пользовалась двела, съедобная масса из сушеного инжира, которую измеряли брикетами. В библейской книге Шмуэль рассказывается, как жена царя Давида Авигаль, собирая провизию преданным ему воинам, снабдила их 200 такими брикетами – и вкусно, и полезно. ..

12. Судя по другим библейским источникам, у инжира в те времена была и лечебная функция. Как явствует из книги пророка Йешаягу (гл. 38, ст. 21), он помогал залечивать раны и следы от ударов. Через две тысячи лет после этого о тех же свойствах инжира писал и Рамбам, добавивший к этому еще и благотворное влияние плода на пищеварительную систему.

13. Инжир чрезвычайно неприхотлив: может расти на бедных землях, каменистых склонах, скалах и даже каменных стенах. Сортов есть великое множество, но сегодня в Израиле наиболее распространены три: назаретский инжир (зеленый снаружи и медовый изнутри), бразильский инжир (его легко узнать по темно-фиалетовому цвету) и инжир кадута (этот итальянский сорт более всего славится своим ароматом).

14. Бывают и сорта смоковницы с очень ограниченным ареалом обитания. Скажем, сорт бияди можно встретить только в районе галилейской деревушки Гуш Халав. Это очень сочный инжир с умеренным содержанием сахара, и он идеально подходит для засушки и последующего превращения в двелу. Еще сто лет назад такие брикеты, вес которых достигал аж 30 килограммов, служили своего рода разменной валютой для всех крестьян Галилеи. Теперь, конечно, нельзя заплатить за покупки инжирной массой, да и стандартный вес двелы упал до 1 килограмма, но охотники за инжиром ценят окрестности Гуш Халава ничуть не меньше, чем в старые времена. 

15. В инжирном саду Дани Якира, что в городке Биньямина, присутствуют 200 сортов смоковницы. Это одна из самых больших инжирных коллекций в мире, конкурирующая даже со знаменитыми Национальными садами в Провансе. Тут можно увидеть совсем фантастические деревья, на которых растут три-четыре разных сорта фиги одновременно.

16. Примерно десять лет назад в Израиле зарегистрировали Общество любителей инжира. Участвуют в его деятельности не более полсотни человек, но зато любой из них – без преувеличения — знаком с каждой смоковницей страны. Члены Общества не сомневаются, что, как и в случае с вином,  вкус инжира определяется терруаром, то есть совокупностью почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности. Практически все они единогласны и в выборе «самого-самого» фигового дерева – первое место по вкусу отдается так называемой «смоковнице Мориса», которая растет где-то между Цфатом и горой Мирон. Обнаружил ее Морис Цемах, который, ясное дело, тоже состоит в Обществе любителей инжира.

17. Евреи Туниса, репатриировавшиеся в Израиль, привезли с собой рецепт алкогольного напитка, который производят из фиников. Буха (на еврейско-арабском диалекте это означает «алкогольные пары») изготовляется путём сбраживания и последующей дистилляции инжира; градус алкоголя в ней достигает 36-40%. До наших дней дошло предание об известном тунисском раввине Ицхаке Хай Тайебе: рассказывают, что после того как все его рукописи сгорели, ему ничего не оставалось, как найти утешение в бухе…

18. В коммерческих количествах первой производить напиток стала семья Боковза в 1880-х годах, но семейное предание гласит, что корни его уходят еще глубже – по крайней мере, в 20-е годы позапрошлого столетия. Буха пришлось особенно по душе бельгийскому королю Леопольду Второму, и он наградил ее создателей особой медалью. В 20-м веке семья Боковза эмигрировала из Туниса во Францию, и создала фабрику по производству бухи уже на новом месте.

19. В Израиле же первопроходцем этого жгучего напитка стал Моше Лев, владелец инжирной плантации «Бустан Хаим», получивший ожидаемое прозвище Моше-буха. Свою органическую продукцию он поставляет в несколько эксклюзивных ресторанов, среди которых тель-авивский «Рафаэль» и нью-йоркский «Daniel».

20. Родным братом тунисской бухи можно считать инжирный бренди махья, которым славились евреи Марокко. Говорят, его готовили в каждом доме (особенно накануне семейных торжеств) с помощью нехитрого устройства, напоминающего самогонный аппарат. Первая порция махьи получалась особенно крепкой, и ее давали только мужчинам. Впрочем, и их высокий градус напитка порой заставлял смешивать махью с водой.

Инжирное дерево фото с плодами — цветок инжира

Фото деревьев и плодов инжира

Инжир — многолетнее субтропическое дерево или ветвистый кустарник, которое люди начали культурно выращивать еще 5 тысячелетий назад. Его плоды благодаря наличию множества полезных витаминов и микроэлементов использовались древними целителями при лечении болезней. Информация о том, как эта культура растет и плодоносит, исторические факты и ботанические сведения, фотоматериалы и рисунки расскажут о его интересных свойствах.

Описание инжира

Инжир является плодовым деревом или кустарником, относящимся к семейству Тутовых (Moraceae Link) рода Фикусов. Растение с давних времен почиталось многими народами — у древних греков его считали символом плодородия, а жители Италии до сих пор ассоциируют его с изобилием. Такое уважение фрукт получил за оригинальное строение плода, в котором находится около 1 тыс. семян. В Древнем Риме ему присвоили сакральное значение, т.к. считалось, что под ним выросли основатели империи.

Родиной инжира являются Средиземноморское побережье и страны Малой Азии — первые окультуренные растения были привезены из Аравии и Йемена. По данным археологов, инжирные деревья были окультурены в Древнем Египте и Древней Греции, записи об этом встречаются в источниках за 2500-1700 гг. до н.э. В 15-16 вв. местные жители начали пересаживать из леса в свои сады деревья с крупными и вкусными плодами.

Во времена генуэзцев отборные сорта инжира начали разводить на полуострове Крым и побережье Кавказа.

В природе он растет в виде высокого дерева (до 8-10 м), но в других регионах формируется в куст высотой 5-8 м. Листья инжира — большие и жесткие, округлой формы, длиной до 15 см и шириной до 12 см, 3-7-лопастные, имеются опадающие прилистники. Окрас — темно-зеленый сверху и серый — снизу. На ощупь листья шероховатые, на тыльной стороне имеется мелковолосистое опушение, черешки — длинные и утолщенные.

Побеги начинают зарождаться внутри листовых пазух, из которых в дальнейшем появляются соцветия (фиги — женские и каприфиги — мужские), которые состоят из обоеполых цветков. Листья и побеги могут выделять густой сок белого цвета, называемый «латексом». Плоды созревают на протяжении всего вегетативного сезона, обладают оригинальным вкусом и широко применяются для еды как в свежем, так и в сушеном виде, для приготовления различных консервов.

Другие названия растения

Субтропический листопадный фикус, или инжир, имеет множество названий:

• смоковница обыкновенная (плоды — смоква) — упоминается под этим именем еще в Библии в рассказе о вкусных и красивых плодах, которые «добавляют ума»;
• фикус Карика происходит от латинского названия Ficus carica L., т.к. родиной растения ученые считают древнюю страну Карию, которая существовала еще до начала Троянской войны;
• фига, или фиговое дерево, — другое название инжира, часто употребляемое в русском варианте;
• винная ягода — такое название получил за способность возникновения процессов брожения внутри плодов прямо на ветках при их перезревании;
• смирнская ягода — так именовали плоды инжира в древнегреческом городе Смирна.

Как выглядит

В условиях своей родины смоковница растет в виде многоствольного дерева, имеющего пышную и развесистую крону. Изогнутые ветки покрыты корой светло-серого окраса, на ощупь — гладкой.

Плоды содержат специфический едкий сок, кожица на них — нежная и мягкая. Внутри спелого фрукта — сладкое содержимое красного цвета, включающее множество мелких зернышек.

Как растет

Деревья смоковницы в субтропическом климате предпочитают произрастать на каменистых и скалистых почвах, на склонах гор, состоящих из известняка. Растение предпочитает влажный и теплый субтропический климат, при котором не бывает сильных морозов (температуру ниже -12°С смоковница не перенесет).

Дерево имеет мощную корневую систему, которая помогает ему извлекать влагу с большой глубины (корни длиной до 15 м уходят на глубину до 6 м). Увидеть, как растет инжир, можно и на склонах гор, и в трещинах скал, и даже на стенах из камня, куда семена заносятся вместе с пылью ветром.

Экземпляры, которые растут на плодородных почвах вблизи рек, имеют мощные стволы и дают обильный урожай. С таких деревьев местные жители собирают до 100 кг фиг.

Продолжительность жизни смоковницы — 30-100 лет, есть сведения об экземплярах, которые насчитывают 3 столетия. Плодоношение начинается в 2-3 года.

Хотя фиги растут медленно, однако сезон сбора плодов длится 10 месяцев в году. При культурном выращивании урожайность составляет до 20 т на каждый гектар. Благодаря этому выращивание инжира считается достаточно выгодным мероприятием.

Где растет

В дикой природе смоковницы широко распространены в странах Средиземноморья, в Малой Азии, Индии, Афганистане, Турции и Иране. Они предпочитают южные склоны в горной местности на высоте от 500 до 2000 м над уровнем моря. Деревья можно увидеть и на берегах рек, где они образуют густые заросли.

Для сбора плодов инжирные деревья культивируют в странах, расположенных в субтропической климатической зоне. Большие плантации размещены в Турции, Греции, Италии, Тунисе, Португалии, на американском континенте.

Где растет в России

На территории РФ растет инжир в Краснодарском крае на побережье Черного моря, некоторые сорта выращивают в южных регионах европейской части страны.

Вырастить инжир в средней полосе России можно только в домашних условиях в качестве декоративного растения, создав ему благоприятные условия для жизни и роста. Однако высота такого деревца будет не более 3-4 м и урожай с него собрать не удастся.

Как цветет

Инжир имеет оригинальные соцветия — сиконии. Каждый из них образован разросшимися по оси соцветиями и внешне похож на грушу, у которой на верхушке есть отверстие. По внутренним стенкам сикония находятся мельчайшие цветки. Причем на некоторых деревьях есть только мужские цветки, поэтому они не плодоносят, а на других женские цветки развиты нормально, а мужские образуют маленькие чешуйки.

На протяжении года на фиговых деревьях развивается 3 разновидности соцветий (генерации), время которых совпадает с жизненным циклом опылителей пчел бластофагов. Они сосуществуют в тесном симбиозе уже много миллионов лет.

Соцветия «профиги», которые начинают созревать в апреле, располагаются на верхних частях прошлогодних веток и состоят преимущественно из мужских цветков. Другие, состоящие из женских и небольшого количества мужских цветков, имеют название «маммони» — они находятся в пазухах листьев и цветут летом. На них много женских экземпляров, поэтому из них формируется основной урожай. А в начале осени мужские деревья обрастают поздними соцветиями, называемыми «мамме», которые плодов не дают.

Все женские цветки инжира имеют 3-5-раздельный околоцветник и классифицируются по 2 видам:

• бесплодные, или «орешковые», которые развиваются на диких растениях (каприфиги), — более мелкие соцветия, состоящие из мужских цветков, которые имеют пестик с невысоким столбиком и рыльцем без сосочков;
• плодущие, или «семенные», — присутствуют на культурных деревьях и имеют пестик с длинным столбиком и рыльцем с сосочками.

Как плодоносит

Инжир является двудомным растением, причем деревья делятся на женские и мужские особи. Опыление осуществляет только один вид насекомых — черная пчелка бластофага, которая залезает внутрь «груши» через отверстие. На тельце насекомого есть пыльца, которую оно собрало в мужских цветках. Опыление происходит при попадании принесенной пыльцы на рыльца пестиков.

Для осуществления опыления и плодоношения еще в древности в регионах, где растет инжир, было придумано вешать на ветви культурных смоковниц ветки диких — такое мероприятие называют «капрификацией», оно упоминается еще у философов Плиния и Теофраста в древних рукописях.

После оплодотворения женские цветки начинают обрастать снаружи мякотью, в которой находятся миниатюрные орешки-семена. Женское соплодие специалисты называют фигой, или инжиром.

Плоды имеют форму груши длиной до 8 см при радиусе 5 см. Средний вес — 30-70 г. Окрас плодов и их размеры зависят от сорта растения. Самые распространенные цвета — желто-зеленый, желтый, фиолетово-синий.

Плоды инжира собирают в 3 захода:

• ранние смоквы — молодые и сочные плоды, которые созревают в конце зимы, их употребляют в пищу весной;
• майский инжир — вкусные и сочные плоды, отличаются коротким сроком хранения;
• поздние смоквы — считаются самыми вкусными, их можно не только есть свежими, но также сушить и хранить в связках.

Вкус плодов инжира

В свежем виде плоды инжира имеют кисло-сладкий вкус, причем кислинка преобладает. После вяления или сушки они становятся слаще, с небольшой терпкостью. Специалисты называют это вкусом теплого летнего вечера.

Запах инжира

Свежие ягоды обладают легким, почти неуловимым, сладковатым ароматом. Листья и молодые ветки имеют запах травы, которую недавно скосили, кора дает теплые и глубокие древесинные нотки. Вяленые плоды испускают сладкий и терпкий запах.

Букет ароматов различных составляющих этого растения используют в парфюмерии, даже в таких популярных брендах, как Diptyque Philosykos и Versace Versence.

Любители парфюмерии, знающие, как пахнет инжир, утверждают, что его аромат оказывает умиротворяющее действие на людей, помогая им прийти в уравновешенное состояние.

Когда созревает

Плоды инжира начинаются созревать на молодых деревьях уже на 2-3 году жизни. Растение отличается продолжительным и растянутым по времени периодом созревания — 30-60 дней. Часто инжирное дерево зимует уже с плодами на ветках и соцветиями, что позволяет получить ранний урожай весной.

Точные сроки зависят от климатической зоны и сорта растения, но чаще всего это происходит в 2 этапа:

• в июне — ранний инжир;
• в сентябре-октябре.

Определить точно, когда созревает инжир, можно по резкому увеличению плодов (почти в 2 раза) и изменению окраса — он становится более насыщенным. Сверху на кожице плодов появляются капли нектара. Созревание длится долго, поэтому надо следить, чтобы плоды не переспели. В течение 3 дней после наступления спелости инжир становится вялым, что влияет на длительность его хранения.

В некоторых переспевших ягодах может начинаться брожение, благодаря чему в южных странах такие плоды применяют для изготовления вина.

В южных регионах России и Закавказье инжир созревает к концу августа, после длительного периода жаркой погоды.

Выращивание дома

Для выращивания инжира в домашних условиях подойдут сорта, специально выведенные селекционерами. Их главное преимущество состоит в том, что они могут плодоносить без опыления, поэтому подходят для содержания в качестве декоративного растения. Деревца имеют пышную крону, но в высоту вырастают не более 3 м. Имеют экзотический тип листа — 3-7-лопастный, благодаря чему в помещении смотрятся оригинально и эффектно.

Смоковницу рекомендуют выращивать даже начинающим цветоводам, т.к. растение неприхотливо к грунту и поливу. Саженцы лучше приобретать у местных садоводов, высаживать в открытый грунт или в большой горшок, если планируется его растить в доме. Однако в зимние месяцы (на 2-3 месяца) его надо ставить в прохладное место, т.к. оно является листопадным и входит в состояние покоя.

Рекомендуется обрезку проводить в начале декабря и сразу пересаживать в более объемный горшок.

Болезни и вредители

Смоковница отличается высокой стойкостью к нашествию вредителей и заболеваниям. Однако существуют болезни инжира, к которым растение имеет предрасположенность:

• серая гниль, которая проявляется серым или белым налетом на плодах;
• фузариоз — поражает фиговые плоды изнутри, вызывая их гниение;
• закисание — проявляется изменением окраса, а внутри фрукт начинает портиться;
• антракноз — проявляется образованием пятен на фигах, а затем их увяданием;
• мозаика — поражает фрукты и листья, которые сначала покрываются пятнами, а затем погибают.

Чтобы предотвратить распространение болезней, пораженные ветки и другие части рекомендуется обрезать и сжигать. При необходимости следует применять химические методы борьбы. Единственным неизлечимым заболеванием инжирных деревьев является коралловая пятнистость, при которой все зараженные растения приходится уничтожать.

Насекомые-вредители, которые могут поражать дерево смоковницы:

• листоблошки — мельчайшие насекомые, питающиеся соками почек и завязей;
• моль-листовертка — атакует все части растения, которые загнивают и опадают;
• бабочка-огневка — откладывает на ветках и листьях яйца, после появления потомства листья и плоды начинают подгнивать;
• фиговый лубоед — вредоносные червячки, поселяющиеся в плодах и ветвях дерева, выедают внутренности, после чего части растения отмирают.

Вредители поражают растение редко, поэтому и борьба с ними заключается в проведении профилактических мероприятий и периодической обработке деревьев химическими средствами.

Фото инжира

Многие люди знают, как выглядит инжир в сушеном виде, т.к. в данной форме он поступает в продажу в Россию и другие страны. Фотографии и информация о том, как выглядят дерево, его семена и цветы, — помогут узнать много интересных фактов об этом растении.

Дерева (куста)

На территории стран Средиземноморья и в Азии дикие смоковницы при благоприятных условиях вырастают до больших размеров. Растение состоит из одного (диаметром до 18 см) или множества стволов, сросшихся между собой, и может достигать в высоту 10-12 м. Обширная и раскидистая крона еще больше увеличивает его размеры.

В странах, расположенных ближе к северу (Грузия, Узбекистан, Азербайджан и др.), растет инжир как кустарник, имеющий максимальную высоту до 8 м.

Для выращивания в комнатных условиях используется несколько специально выведенных сортов фиговых деревьев. В домашних условиях это растение выглядит как небольшой кустик. Уход за ним осуществляется аналогично декоративным фикусам, родственниками которых фиги и являются.

Свежего плода

Плоды инжира имеют форму груши, немного вытянутую или шарообразную, их размер может достигать 10 см. По размеру они небольшие и легко помещаются в человеческой ладони. Снаружи фиги покрыты волосистой кожицей, а на верхушке «глазок» — отверстие, прикрытое чешуйками.

Окрас инжира и форма отличаются разнообразием и зависят от сорта:

• черные фиги имеют кожуру черно-фиолетового цвета, мякоть — красная;
• инжир белый имеет более толстую и светлую кожуру, мякоть — медово-желтая или красная;
• желто-зеленые сорта внутри имеют красную сладкую мякоть.

Внутри каждого плода содержится до 16 тыс. мельчайших зернышек или около 30 более крупных.

Сушеного плода

Различные сухофрукты в осенне-зимний период пользуются спросом у населения, их можно встретить на прилавках супермаркетов и рынков. В Россию сухой инжир привозят из жарких стран. Его можно есть отдельно или добавлять в творог, йогурт и фруктовые салаты, в выпечку и мясные блюда.

При выборе сушеных фиговых плодов рекомендуется обращать внимание на их внешний вид:

• форма сухофруктов должна быть приплюснутой;
• окрас плодов — бежевый или светло-коричневый, матовый;
• на некоторых допустимо присутствие белого налета, который состоит из выступившей наружу глюкозы;
• примятые или плоды с пятнами на кожице специалисты брать не советуют;
• на ощупь плоды должными быть мягкими, их твердость свидетельствует о пересушенности.

Цветов

Древние люди утверждали, что никому не удается увидеть, как цветет смоковница. Поэтому в Китае растение называют «ух-уа-го», что в переводе означает «плоды без цветков». Однако они заблуждались.

Ученые доказали, что увидеть цветение инжира сложно, т.к. цветы находятся внутри грушевидных соцветий-сикониумов. Такие цветочки выглядят как маленькие полые шарики, которые хранятся в сикониумах грушевидной формы. А на их верхушке есть крошечные дырочки. Первые соцветия появляются весной, вырастая из пазух молодых побегов.

Семян

На приведенных фото видно, что семена у инжира имеют маленькие размеры (1-2 мм) и похожи на мельчайшие орешки. Для тех, кто хочет вырастить в своем доме фиговое деревце, посевной материал можно получить прямо из вызревших свежих плодов. В высушенном состоянии семена могут храниться 2 года, не теряя своей всхожести.

Выращивание инжира из семян — занятие долгое и трудоемкое. Проклевывания замоченных зерен приходится ждать 2-8 недель (при содержании их в теплом помещении с температурой +25…+27°С). В период вегетации растение нуждается в тепле и солнечном свете, поэтому летом его лучше выставлять на южную сторону балкона и обильно поливать. Плодоносить декоративная фига может начать только на 4-5 год.

В разрезе

Если свежий фиговый плод разрезать, то можно увидеть многочисленные мелкие зернышки — чем их больше, тем фрукт будет вкуснее.

Картинки и рисунки инжира

Большой интерес представляют изображения деревьев, картинки листьев и плодов смоковницы.

Интересное об инжире

Несколько фактов из многолетней истории выращивания фиговых деревьев:

1. Смоковница упоминается не только в Библии, но и в Коране как дерево, которое Всевышний Аллах подарил людям. Он указал на его полезность для здоровья. По мнению ученых листья райского дерева, упомянутые в Коране и предназначенные для прикрытия срамных мест первым человеком Адамом и его женой Евой (Хаввой), относились к инжирному дереву. Таким образом, листья смоковницы можно считать первой одеждой людей.
2. Долгое время не удавалось культивировать смоковницу на территории американского континента, что было связано с отсутствием насекомых, которые опыляют это растения (пчел бластостом). Только после выведения насекомых данного вида американские жители смогли получить первый урожай.
3. По сведениям ученых-историков, великий полководец А. Македонский специально брал с собой в военные походы сушеные плоды инжира — они помогали быстро утолить голод и способствовали восстановлению сил в долгой дороге.
4. В Древней Греции вывоз инжира за пределы территории страны карался судом аналогично государственной измене.
5. Еще одной почитательницей смоквы была царица Клеопатра, которая с удовольствием ела сладкие плоды, которые помогли ей продлить молодость и сохранить красоту. По египетской легенде змея, которую царица использовала для самоубийства, была принесена вместе с этими фруктами в корзинке.
6. Древний врач Авиценна стал одним из первых, кто с успехом применял фиговые плоды для профилактики и лечения различных болезней, многие его достижения применяются и в современной фармакологии, например, для изготовления слабительных и противокашлевых препаратов.
7. Древний ученый и «отец ботаники» Теофраст, который жил в 3-4 вв. до н.э., в своих рукописях описал более 100 сортов фигового дерева, некоторым он даже давал собственные имена.

Это фрукт или ягода

История открытия инжира связана со многими интересными свойствами растения, которое ставило ученых-биологов в тупиковые ситуации. Знаменитый ботаник Карл Линней также не сразу смог разгадать секреты этого растения-долгожителя.

По ботанической классификации фига не является фруктом, плодом, ягодой и даже овощем. Инжир — это соплодие фигового дерева, которое после опыления соцветия покрывается сверху кожицей, а его семена обрастают вкусной мякотью.

За счет содержания в плодах волокон мягкой клетчатки, которые легко растворяются, инжир хорошо задерживает животные насыщенные жиры в органах пищеварения и кишечнике, что помогает не допустить проникновения их в кровь, в т.ч. и вредного холестерина.

Интересно, что качество плодов зависит от количества в нем семян — чем их больше (до 900), тем лучше и вкуснее будет фига. Самым вкусным сортом является Самаркандский.

Смоковница и инжир — одно и тоже

Оба названия относятся к одному растению, которое в разных странах именуют смоквой, фиговым деревом и винной ягодой.

В плодах смоквы содержится большое количества вещества триптофан, которое благотворно влияет на работу головного мозга и нервной системы. По заключению ученых оно позволяет человеку в стрессовых условиях увеличивать работоспособность, помогает улучшить сон и адекватно реагировать на неприятные ситуации, т.е. является лучшим лекарством от депрессий.

Дерево или кустарник

В дикой природе в жарких субтропических странах культура вырастает в виде большого дерева с мощной кроной. Однако в странах с более прохладным климатом оно растет кустом с размерами намного меньше южных сортов.

Смоковницы обладают хорошей живучестью и растут на любых почвах, начиная от скал, где корень растения сможет зацепиться. За такие свойства его часто упоминают в народных песнях и сказаниях, восхваляя его умение добавлять сил проходящим мимо путникам.

Фига и инжир — какая связь

Оба эти названия относятся к плодам смоковницы или фигового дерева. Интересно, что фигами называют только те плоды, которые образуются из женских (орешковых) цветков.

Народные приметы об инжире, описание которого включает множество интересных фактов, утверждают, что дерево привлекает счастье в семейную жизнь и удачу в работе. Чтобы в этом убедиться, надо посадить смоковницу на своем садовом участке.

Как цветет инжир — уникальные особенности южного красавца

Как цветет инжир, ведь его принято считать одним из самых древних растений, окультуренных человеком. Его латинское название переводится как «фикус карийский». Оно дано по названию местности в Малой Азии – горной Карии, предположительно являющейся родиной этого растения.

Инжир имеет много других названий, данных ему простыми людьми: смоква, винная ягода, смоковница, фиговое дерево. От множества других растений его отличают особенности цветения. Как цветет инжир? Расскажем далее.

Общие сведения

Изначально инжир начали выращивать древние аравийцы. Впоследствии их опыт переняли народы Египта, Финикии и Сирии, а затем и древние греки.

Инжир фото дерева и плода

Сладкие плоды фиги высоко ценились по своей питательной ценности, они могли храниться засушенными долгое время, а в периоды неурожая зерновых выходили на первое место по спросу.

Долгое время фикус карийский был единственным известным родом в европейских странах.

В Америку он был завезен в конце 16 в., в России стал известен лишь в 18 в. под видоизмененным названием «фига».

В настоящее время инжирное дерево выращивается в странах с теплым тропическим и субтропическим климатом:

• в Средней Азии;
• на Кавказе;
• в Крыму.

Карийский фикус очень ценится как плодонос благодаря высокой питательности и обилию урожая. Как растет инжир? Растения живут очень долго по человеческим меркам – самым старым экземплярам насчитывается более 150 лет.

Дерево инжир относится к светолюбивым, достаточное освещение – основное условие плодоношения. Также инжиру для хорошего роста требуется теплый и влажный климат.

Как выглядит инжир? В естественных условиях фиговые деревья достигают в высоту 10 м. Их стволы покрыты светло-серой гладкой корой. Жесткие крупные листья имеют несколько отдельных лопастей.

Плод представляет собой соплодие, состоящее из множества костянок. Соплодия имеют грушевидную форму и могут отличаться по окраске в зависимости от сорта:

• зеленые;
• красноватые;
• желтые;
• желто-зеленые;
• фиолетовые;
• черно-фиолетовые.

Незрелые плоды ядовиты, поэтому собирать нужно только полностью созревшие соплодия.

Как цветет инжир

Инжир фото

Особенностью инжира является то, что не все его экземпляры плодоносят, а цветение происходит не в том смысле, в каком мы привыкли его понимать.

Еще во времена всемирно известного ботаника Карла Линнея другим ученым было открыто якобы два вида инжира, которые впоследствии оказались двумя полами одного растения: женским и мужским.

Благодаря этому открытию выяснилось, что инжир является двудомным растением.

На женских растениях завязываются соцветия-фиги (сиконий) – цветки с длинными или короткими столбиками. На мужских экземплярах – каприфигах – образуются более мелкие соцветия. Оба соцветия развиваются посредством разрастания оси в образование овально-шаровидной формы, внутри полое, а на вершине имеющее небольшое отверстие.

В настоящее время выведено несколько самоопыляемых сортов инжира, но в основном это растение опыляется особым видом ос, которые называются бластофаги.

Оплодотворенные самки бластофагов проникают внутрь соцветий мужских фиговых растений. Далее откладывает там яйца и вылетает наружу через отверстие в вершине соцветия. Появившиеся из яиц личинки живут и питаются засчет веществ, получаемых из самого соцветия.

Опыление инжира происходит благодаря тому, что в поисках места, где отложить кладку, самка-бластофаг может попасть и в женское соцветие.

Пыльца с каприфиг, остающаяся на ее тельце и лапках, попадает на женские цветки, тем самым опыляя их. Таким образом, бластофаги и инжирное дерево не могут существовать друг без друга: насекомые питаются и живут в соцветиях растения, которое в свою очередь плодоносит только благодаря их деятельности по опылению.

Как получить высокий урожай инжира

Инжир предпочитает теплый климат, но возможно успешное выращивание плодоносящих растений и в северных регионах. Для перенесения зимовки деревья, растущие в открытом грунте, укрывают на время заморозков. Также практикуется выращивание фиг в тепличных условиях.

Плод спелого инжира в разрезе (фото)

Большинство сортов инжирового дерева цветет два раза в год. Когда созревает инжир? Первый урожай дерева смоковницы созревает в конце весны – начале лета из соцветий, образовавшихся осенью предыдущего года, второй – осенью из завязей текущего сезона.

Обычно плоды весеннего поспевания в холодном климате не успевают вызревать полностью и имеют низкие вкусовые качества, в связи с чем садоводы удаляют их для ускорения созревания основного урожая.

Для выращивания в северных регионах выведены специальные холодоустойчивые сорта.

Для получения обильного урожая рекомендуется ограничить рост корневой системы дерева путем высаживания его в контейнер или выкладывания стенок посадочной ямы досками или глиняными черепками.

Мнение эксперта Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Выращивание инжира в открытом грунте

Чтоб узнать, как цветет инжир важно правильно посадить смоковницу и корректно ухаживать за растением. Родина инжира — средиземноморские страны с мягким климатом. В таких районах фрукты фиги выращивают как дерево, но в холодном климате смоковница растет как кустарник. Главное, обеспечить винной ягоде укрытие на зиму.
Есть несколько способов защитить инжирное дерево от холодов. Его можно высадить под углом, чтоб осенью было легко пригнуть побеги к почве или срезать направленные вверх побеги, чтоб растеньице разрасталось вширь.
Для высаживания смоковницы требуется выбрать теплое, защищенное от холодного ветра и сквозняка местечко на участке. Посадочная лунка нужна большая. В длину и ширину около метра, а в глубину 60-70 см. Корневище у растения инжир поверхностное.
Для того, чтоб создать оптимальную среду для растеньица и собирать плоды инжира в большом количестве нужно использовать при посадке несколько ведер перепревшей органики и по 200 грамм суперфосфатов и сернокислого калия. Указанные средства можно заменить золой.
Посадку этого южного гостя лучше проводить в начале мая. На кусте инжира положительно скажется обилие тепла и солнечного света.
Смоковница, сразу после посадки требует обильного увлажнения. Такой уход за инжирным кустом нужен, пока растеньице не приживется. После, культуру увлажняют 2-3 раза в месяц. Но, если погода стоит жаркая и сухая, количество поливов винной ягоды стоит увеличить. Важно, чтоб растеньице не выглядело вялым, листики должны быть упругими.
В период, когда созревают плоды инжира важно уменьшить поливы или прекратить их вовсе. Иначе спелый инжир может растрескиваться. Перед укрытием на зиму можно провести санационную обрезку.
Подготовка к зиме зависит от климата. Обычно, пригибать побеги к почве нужно с середины октября и до начала ноября. Веточки нужно закрепить шпильками и укрыть несколькими слоями агроволокна.
В холодных регионах можно дополнительно использовать слой опилок. В весенние деньки нужно снять укрытие когда вероятность минусовой температуры уже пройдет. Чтоб избежать загнивания корней смоковницы из-за оттепели, не рекомендуем высаживать куст в низине.
Когда поспевает инжир? Собрать фрукты фиги можно уже на 2-3 год после посадки.
Болезнями и вредителями такая культура практически не поражается. Схема удобрений стандартная. Весной нужны комплексные средства с высоким содержанием азота. Когда началось цветение и образование плодов рекомендуем подкармливать винную ягоду калием и фосфором. Перед укрытием на зиму для повышения зимостойкости используют только калий.
Почему не плодоносит инжир в саду? Причин несколько. В первую очередь это нехватка освещения, еще смоковница не формирует плоды, если для корневища очень много места. Иногда приходиться использовать специальные барьеры. Также существенно сказываются недостаток влаги и удобрений. На урожай негативно влияет загущенность кроны или ее подмерзание в зимний период.

Во время просмотра видео вы узнаете о размножении инжира.

Таким образом, инжир, у многих людей ассоциирующийся с теплым южным климатом, вполне возможно вырастить и в условиях средней полосы. При соблюдении условий посадки и ухода можно получить урожай вкусных и полезных плодов.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Подпишись на Наши соцсети!

Плодовые

Полезные свойства

Инжир, благодаря полезным свойствам, содержащимся в нем, считается одним из самых питательных фруктов. Он не наносит вреда здоровью, но есть некоторые противопоказания к его употреблению, например, людям с подагрой и заболеваниями желудочно-кишечного тракта есть этот фрукт нельзя. Вялеными ягодами не рекомендуется злоупотреблять при беременности, сахарном диабете. Суточная норма здорового человека – 3-4 ягоды.

Плоды инжира полезны в свежем и сушеном виде для профилактики многих болезней и общего укрепления организма. В медицине плоды фигового дерева используют в качестве средства:

• антибактериального;
• ранозаживляющего;
• противопаразитного;
• оздоровительного;
• противоонкологического.

Как выращивать?

Ирга – неприхотливая красавица, достаточно правильно подобрать ей место и подготовить почву.

Выращивать винную ягоду не составит особых трудностей

Небольшие кусты коринки в ландшафтном дизайне

Как сажать?

Посадка проводится весной или в осенний период, но специалисты советуют сажать винную ягоду именно осенью, так она лучше развивается. Для растения потребуется хорошо освещаемое место, тогда побеги не будут вытягиваться в поисках нужного количества ультрафиолета, и вся сила уйдет в нужное русло на формирование размеров и сочности плодов.

Почва должна быть супесчаной, но подойдет и суглинок, главное – чтобы земля была плодородной, это позволит избежать излишнего формирования поросли вокруг корней и увеличит количество ягод. Кислотность роли не играет, перед посадкой важно тщательно перекопать место для кустов с добавлением калийно-фосфорных удобрений.

Совет! Глубина должна быть около 10/15 см, а доза удобрения – из расчета 40 г на каждый квадратный метр.

Благородное растение родом из древности

Это то самое фиговое дерево, о котором повествует Библия в описании райской жизни Адама и Евы («фиговый лист») и в притче о бесплодном дереве. Упоминается и в Коране, одна из сур так и называется – «Смоковница». Буддисты считают, что Просветление, сделавшее Буддой принца Гаутаму, снизошло на него под Фикусом священным – деревом из того же рода, правда, с несъедобными плодами. В Древней Элладе эти фрукты наряду с виноградом были в числе основных продуктов питания, на праздниках в честь бога Дионисия их расставляли в корзинах как знак плодородия и радости.

Дерево инжир

4 / 5 ( 4 голоса )

Ботаническое название: Инжир или Фига, или Фиговое дерево, или Смоковница (Ficus carica) – род Фикус, семейство Тутовые.

Родина инжира: Средиземноморье, Индия.

Освещение: светолюбив.

Почва: легкая, питательная.

Полив: обильный.

Максимальная высота: 10 м.

Средняя продолжительность жизни дерева: 200 лет.

Посадка: семенами, черенками, отводками.

Описание растения инжир: плоды, листья и семена

Инжир представляет собой субтропическое плодовое дерево или крупный кустарник высотой 8-10 м с низкой широкой кроной и толстыми ветвями. Кора ствола и ветвей светло-серая, гладкая.

Листья крупные, расположены очередно, 3-7-ми – лопастные, почти цельные, жесткие, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, опушенные, длиной до 15 см, шириной до 12 см. Крепятся к толстому, длинному черешку. В пазухах листьев располагаются соцветия – сиконии, имеющие форму груши, полые, с небольшим отверстием на верхушке. Это отверстие предназначено для ос бластофаг, которые опыляют дерево. Мужские соцветия называются каприфиги, женские – фиги.

Плоды – сладкие, сочные, имеют грушевидную форму, длиной до 8 см, радиусом до 5 см, массой 30-70г. Внутри них содержатся мелкие семена-орехи. Окраска плодов, цвет и размер зависят от сорта. Наиболее распространены желтые, желто-зеленые, темно-синие инжиры.

В период роста дерево инжир часто цветет. Однако мужские соцветия образуются только с начала весны до конца осени, а фиги – только летом и осенью.

Как выглядит инжир можно увидеть на фото в галерее ниже, после этой статьи.

Как и где растет инжир: как выглядит на фото и видео

Фиговое дерево в диком виде распространено в средиземноморских странах, в Индии, Грузии, Армении, Иране, Малой Азии, Афганистане, Азербайджане, Абхазии, на Черноморском побережье Краснодарского края. В горах растет на высоте 500 – 2000 м над уровнем моря, чаще на южных склонах, а также по берегам рек, образуя заросли. Культивируется во многих странах с субтропическим климатом. Крупные площади инжирных насаждений в Турции, Тунисе, Греции, Италии, Португалии, Америке. В России выращивается в южных районах европейской части. Страны, где растет инжир, отличаются теплым, влажным климатом. Суровых морозов, ниже — 12°С растение не переносит.

Культура выращивается и в комнатных условиях как декоративное дерево. В этом случае его высота достигает не более 3-4 м.

Цветет инжир на 2-3 год после посадки. Высокий урожай приносит с 7-9 лет.

Культуру размножают семенами, черенками и отводками. В природе фиговое дерево размножается с помощью ос бластофаг, которые проникают через отверстие соплодия. Самки этих насекомых откладывают яйца в недоразвитые женские соцветия. Выводятся осы в мужских соцветиях. Покидая соцветие, осы пачкаются пыльцой. На воле их привлекает аромат женских соцветий. Попадая в женские соцветия, осы оставляют принесенную на теле пыльцу. Цветки, на рыльца которых попала пыльца, завязывают плоды.

Узнать больше информации об инжире можно, посмотрев видео:

Любителям данной культуры будет интересен ответ на вопрос «как растет инжир?» Фиговые деревья неприхотливы, успешно растут и плодоносят на любых почвах, в том числе бедных и истощенных. В течение года часто цветут. Плоды завязываются 2 раза в год – летом и осенью. Растение инжир засухоустойчиво, а отдельные сорта выдерживают низкие температуры до -17-20°С. Вредителями и болезнями не поражается.

Одно дерево приносит около 70-90 плодов в год. Продолжительность жизни диких особей составляет 150-200 лет, деревьев, выращиваемых в домашних условиях – 30-60 лет.

Ниже можно посмотреть фото того, как растет инжир:

Что такое инжир

Плод инжира имеет желтую, черно-синюю, фиолетовую и черную окраску, в зависимости от сорта. Обладает высокими вкусовыми качествами, содержит массу ценных веществ. Не смотря на сладкий вкус этого фрукта его калорийность невысока. В 100 г свежих ягод содержится 49 ккал. Засушенный инжир уменьшается в весе и объеме, но при этом в нем скапливаются сахара. В 100 г сушеных плодов содержится около 95 ккал. Сушеные фиги весьма питательны. В них содержится 4.5 г белков, 1.4 г жиров и 64 г углеводов. Кроме того, инжир – это источник витаминов, минеральных веществ, микроэлементов, пищевых волокон. Основными витаминами, входящими в его состав, являются витамины А, В, В1, С, Е, РР, бета-каротины, клетчатка, пектины. Среди минеральных веществ в мякоти фрукта содержится железо, калий, кальций, фосфор, натрий.

Плод дерева инжир употребляют в пищу в свежем, консервированном, сушеном виде. Из него делают варенье, джемы, пастилу, компоты и вина, за что плоды этого растения получили название «винная ягода». Однако свежие фиги нетранспортабельны, поэтому транспортируются только недозрелыми или сушеными.

О полезных свойствах смоковницы знали еще в древности. Сегодня винную ягоду используют не только для приготовления различных блюд, но и для восполнения недостатка витаминов, укрепления костей, восстановления жизненных сил, выведения токсинов из организма. Плоды инжира применяются для лечения кашля, простудных заболеваний, болезней печени и почек, сердечно-сосудистой системы. Кроме того, данный фрукт повышает мужскую потенцию, борется с половым бессилием. Свежие плоды малокалорийны, благодаря чему помогают в борьбе с лишним весом. Существуют «инжирные» разгрузочные дни, когда в сутки съедают 100 г вяленых плодов фигового дерева, 1 кг любых других фруктов и 500 г овощей.

Рекомендуется винная ягода в период беременности и грудного вскармливания. Инжир помогает предупредить железодефицит в организме беременной женщины и предотвратить анемию плода. При грудном вскармливании усиливает лактацию, служит профилактикой появления мастопатии, насыщает грудное молоко полезными ребенку витаминами и микроэлементами.

Доказано, что фига улучшает работу мозга, повышает иммунитет, предупреждает многие заболевания.

Незрелые плоды несъедобны, так как в них содержится едкий млечный сок.

Инжир — это полезный плод

Свежий инжир не наносит вреда здоровому организму. Однако этот фрукт противопоказан при подагре и заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Вяленые плоды из-за высокого содержания сахара не рекомендуется употреблять при избыточном весе и диабете.

Винную ягоду следует исключить из рациона в период беременности, если женщина быстро набирает вес, либо страдает сахарным диабетом.

Несмотря на минимальный вред инжира, употреблять в больших количествах его нельзя. Здоровому человеку рекомендуется 3-4 ягоды в сутки.

Как правильно употреблять инжир

Что такое инжир знает каждый. Однако не все знают, как правильно употреблять эту вкусную и полезную ягоду.

При отсутствии каких-либо заболеваний плод фигового дерева можно есть в любом виде. Этот фрукт прекрасно утоляет чувство голода, заменяет шоколад и другие сладости. Сушеные плоды используют как сухофрукты. Перед употреблением их обдают кипятком и дают набухнуть. Можно размягчить плоды инжира на пару, так они сохранят свою форму и вкус. Сушеная смоковница добавляется в компоты, используется для начинки тортов, пирогов и прочих кондитерских изделий.

Свежие фиги используются в качестве десертов, а также как дополнительный ингредиент в мясо, салаты и закуски. Любому блюду инжир придает экзотический вкус и тонкий аромат.

Недозрелые плоды несъедобны, но их можно запечь, предварительно надрезав, положив в надрез орехи и залив медом. Такой десерт не только вкусен и питателен, но и очень полезен.

При выборе инжира следует обращать внимание на его цвет, размер и мягкость. Отдавать предпочтение лучше одинаковым по размеру, мягким светло-желтым плодам. Твердая мякоть и кисловатый вкус свидетельствуют о незрелости фрукта или истечении его срока годности.

Листья инжира

Листья этого растения применяются в лечебных целях. В них содержатся органические кислоты, фурокумарины, эфирное масло, стероиды, флавоноиды, дубильные вещества.

Сырье заготавливают с июня по октябрь. Листья не срывают, а срезают ножом. Срезанные листья раскладывают на ровной поверхности тонким слоем. Сушка проводится на открытом воздухе. Для быстрого высыхания их переворачивают 2-4 раза в день. Во время сбора и сушки листья следует оберегать от намокания. Чтобы сырье не намокло от дождя, их накрывают брезентом, убирают под навес или в проветриваемое помещение. При ясной, солнечной погоде сушка длится 5-6 дней. Пересушенные листья буреют и теряют свои качества.

Хранят сырье в сухом, проветриваемом помещении. Срок хранения 2 года.

Настоями и отварами из листьев полощут горло при простудных заболеваниях, натирают веки при трахоме, лечат чесотку, цистит, почечно-каменные болезни, фурункулез. В научной медицине из сырья получают препарат «Псоберан», назначаемый при гнездной плешивости, а также для восстановления пигментации кожи при винтилиго.

Свежие листья инжира прикладывают к ранам. Они вытягивают гной и способствуют скорейшему заживлению раны.

Экстракт листьев входит в состав косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Кроме листьев в лечебных целях используются семена инжира. Их применяют от запоров по 10-12 штук за одни прием. Масло семян ценится своими увлажняющими свойствами, поэтому его применяют для приготовления кремов, лосьонов, мыл, шампуней.

Хозяйственное значение

Соплодия смоковницы используются как суррогат кофе. Древесина идет на изготовление поделок, а также в качестве топлива.

Привлекательные и необычные внешне деревья служат украшением садового участка. Растение, выращенное в горшке, делает интерьер помещения необычным и приятным.

Фото инжира представлены на этой странице, после данной статьи.

История инжира

История повествует о том, что человечество очень давно оценило пользу и вкусовые качества фигового дерева. Археологи утверждают, что возраст этого растения составляет более 5000 лет. Первое описание инжира было составлено в Библии, Коране и древнеегипетских письменах.

Как гласит древнее сказание, его листья были первой одеждой Адама и Евы. В Древней Греции рабы вытирали ими уста своим господам после трапезы. Участники Олимпийских игр перед выступлением в больших количествах употребляли плоды инжира. Существовало поверье, что этот фрукт придает силы и отвагу. Именно поэтому в военные походы воины всегда брали с собой данное лакомство.

В буддизме фига считается символом озарения, ведь именно под этим деревом великий Будда осознал смысл бытия. В Древнем Риме растение являлось священным, так как спасло Ромула и Рема (основателей Римской империи) от гибели. У египетской царицы Клеопатры винная ягода была любимым лакомством.

Древние греки почитали инжир как символ плодородия, и на праздниках, посвященных богу плодородия – Дионису дополняли плодами этого растения корзину с яствами и винными напитками.

Интересно, что на Олимпийских играх в Древней Греции вместо медалей победителям вручались плоды смоковницы.

Инжир воспевали в своих творениях великие писатели и поэты Леопарди, Данте, Пасколи. Растению приписывались чудодейственные свойства. Так, известный римский врач Доранте считал, что отваром из фиг можно лечить почти все болезни. Однако с годами это утверждение не подтверждалось на практике, поэтому инжир стал терять свою популярность, превращаясь с годами в обычное дерево.

Интересные факты

Фиговое дерево является близким родственником комнатного фикуса и дальней родней шелковицы. Зная об их родстве, ученые затратили много лет, чтобы скрестить инжир с морозостойкой шелковицей. В Америке эту идею пытался осуществить известный в то время ученый Лютер Бербанк. Однако превратить замысел в жизнь смог крымский натуралист Я.И. Бомык. В суровую зиму 1950 г., когда морозы достигали — 20°С, обычный инжир вымерз, выжил лишь инжирно-шелковичный гибрид Бомыка.

В галерее ниже представлены фото дерева инжир, на которых отчетливо прослеживаются все характерные особенности этого удивительного и неизученного до конца растения.

Запретное дерево | www.infoaz.eu

Главная » Редакционная » Запретное дерево

---

17-11-2014

---

---

Во всем мире сегодня огромное количество людей знакомо с библейским преданием о том, каким путем грех проник в мир: предки людей поддавшись соблазну со стороны Сатаны, нарушили табу – съели плод с запретного дерева. Однако, как не странно, практически никто не знает какое же именно дерево было запретным. Между тем, внимательно исследуя писания можно с достаточно большой вероятностью найти ответ на этот, по сей день остающимся открытым, вопрос. Запретным деревом «добра и зла» растущим в центре Рая была смоковница – инжир.

Во – первых, обратим внимание на то, что  инжир не входит в круг плодов, изначально предписанных в питание человеку. (Быт. 1:29): «Я даю вам все растения с семенем  по всей земле и все деревья, дающие плод с семенем внутри; они будут вам в пропитание…». Инжир, по сути, скорее – «съедобный цветок ». Несмотря на то, что плод смоковницы «… хорош в пищу и приятен на вид», он не включён в список рекомендуемых к употреблению. Как и свинина, впрочем, будучи очень вкусной и на первый взгляд являющийся обычным мясом, включён Создателем в список неприемлемой для питания пищи.

Кстати, инжир о котором идёт речь несомненно относится к сорту, плод которого бывает крупным, с кожицей темно-сиреневого цвета. Только у данного сорта листья бывают гладкими и мягкими. У привычного для многих светлого инжира, плод которого раза в два меньше по размеру, листья покрыты жесткими, словно наждачная бумага, волосяным покровом. Их трение о человеческую кожу вызывает сильное покраснение и зуд, что исключает применение их в качестве набедренной повязки. Лист инжира стал своего рода печатью, конкретным фактом-уликой совершенного греха (нарушения закона). «А не ел ли ты с дерева, о котором Я заповедал тебе: не ешь от него…» – вопрошает Господь. Но не потому, что не ведает о произошедшем. Он надеется на искреннее признание и раскаяние виновного…

Обращает на себя внимание и то, что нигде в священном писании инжир не упоминается в числе плодов охарактеризованных в сакральном ключе; как раз напротив, что прослеживается в том числе и в ряде мест как из ветхого, так и нового заветов. Например, возьмём отрывок пророчества из книги Иеремии (24:1): «После того, как Навуходоносор, царь Вавилона, увёл в плен из Иерусалима в Вавилон царя Иудеи Иехонию, сына Иоакима, с сановниками Иудеи и мастеровыми, и кузнецами Иерусалима (в 597 г. до н. э.), Вечный показал мне две корзины инжира, поставленные перед входом в храм Вечного. В одной корзине был отличный инжир, как тот, что рано созревает; в другой корзине инжир был самый скверный, настолько плохой, что нельзя было есть. И сказал мне Вечный:
— Что ты видишь Иеремия?
Я ответил: – Инжир. Хорошие плоды очень хороши, а плохие плохи настолько, что их нельзя есть.
И сказал мне Вечный: – Так говорит Вечный, Бог Израилев: Этим хорошим инжиром Я считаю изгнанников из Иудеи, высланных мной из этой земли в землю Вавилонян. Мои глаза будут обращены на них для их же блага, и Я верну их на эту землю. Я утвержу их, а не разрушу; насажу, а не искореню. Я дам им сердце, знающее Меня как Вечного. Они будут Моим народом, а Я буду их Богом, потому что они вернутся ко мне от чистого сердца. Но этому скверному инжиру, который так плох, что его нельзя есть, – говорит Вечный, – … Я буду поражать их мечём, посылать на них голод и мор, пока они не исчезнут с земли, которую Я дал им и их предкам».

Вовсе не случайно, что из множества возможных плодов в видении показывается  именно инжир. Это образ грешных по своей природе людей (народа, грешного человечества). Но даже будучи греховными одни люди отличаются от других (делятся на относительно лучших и худших).  Негодные люди (скисшие, несъедобные плоды) несомненно заражали гнилью и портили весь народ. Пророк описывая  указываемое время говорит: (23:11) «Пророки и священнослужители – осквернители; даже в Моём храме нахожу Я их беззакония», – возвещает Вечный.».
Чтобы спасти общество от окончательного разложения Бог высылает весь народ в Вавилонский плен. Он разделит плохих от хороших (две корзины). Плохих он полностью уничтожит, а хороших (среди которых, кстати, были и отрок Даниил с друзьями), проведя через испытания облагородит. Они воззовут к Создателю с искренней верой, поскольку поймут, что нет опоры в мире кроме Вечносущего. Тогда Господь возвратит их обратно на святую землю, на родину. Именно из отсеянных вновь возродится новая генерация, которая доживет до времени прихода Мессии – Иисуса Христа…

Несколько раз мы встречаем образ «запретного древа» и на страницах Нового завета. Например, в евангелии от Луки, в притче рассказанной Иисусом. (Лука. 6:43): « Хорошее дерево не приносит плохих плодов, и плохое дерево не приносит хороших, потому что каждое дерево узнают по его плодам. Ведь не собирают же с терновника инжир или с колючего кустарника виноград».
Здесь «плохое дерево не приносящее хороших плодов» сопровождается конкретным примером о невозможности собрать «с колючего кустарника виноград».
Другой тезис: «хорошее дерево не приносит плохих плодов» соответственно подкрепляется наглядной иллюстрацией, где «хорошее дерево» – терновник, а «плохой плод»  – следовательно именно инжир (сакральное отношение к терновому кусту мы можем встретить и в иных ситуациях; «в пламени огня из среды тернового куста» – воззвал Ангел Божий к Моисею…).
Интересно, что вышеприведенная формула по распознаванию подлинности пророков в другом месте изложена Иисусом несколько иначе (в Евангелии от Матфея). Однако чтобы верно интерпретировать услышанное необходимо как раз понимать суть древнебиблейского образа фигового дерева. С другой стороны – почувствовать ситуацию в котором в тот момент находился Иисус: он выступал перед многотысячной массой иудеев (Нагорная проповедь), которые хоть и были заинтригованы необычным образом мыслей нового Учителя, не похожим на все то, что им проповедовали фарисеи и книжники, но в то же время еще не были убеждены в том кем был этот человек на самом деле.
Наверняка противники выставляли его как слабоумного или юродивого и  надо было убедить собравшихся, что он настоящий пророк и сказанное им есть истина, а не бред больного воображения. Иисус объясняет как отличить лжепророка от настоящего. (Матф. 7:16,17,18):  «По плодам их узнаете их. Собирают ли с терновника виноград или с чертополоха инжир? Здоровое дерево приносит хороший плод, а больное дерево и плод приносит негодный. На здоровом дереве не бывает плохих плодов, и на больном дереве не бывает хороших».
Сообразно отношению к нему собравшихся Иисус разъясняет им, что каждый пророчествующий индивидуален. Возможно, что он говорит иначе, но не следует отвергать его с порога. По плодам, (результатам) узнаете, исходит ли сказанное им с небес? В этом примере образы соединены в пары в следующем порядке: терновое дерево, символически связанное с Моисеем, и виноградная лоза – образ самого Христа. Хотя они и различаются, но оба – от Бога. Затем подводится итог: хорошее дерево – дает добрый плод, а на плохом дереве не бывает хороших плодов (полезных для духовного возрастания, ниспосланных свыше). В этом ряду чертополох и инжир оказываются в одной категории. Причем один из образов этого лжепророчества, чертополох, символизирует низменность и революционность стиля. Другой – инжир – символ мирского соблазна, сладкого и утонченного философского обмана уводящего людей от Бога.
Анализируя оба варианта этой притчи в Евангелиях можно предположить, что в Нагорной проповеди Иисус изложил, скорее всего, вариант переданный Матфеем (поскольку пример касался и его самого). В другой проповеди, возможно в более подготовленной аудитории слушателей, он мог употребить вариант переданный нам евангелистом Лукой…
В евангелии от Луки встречаем и такой эпизод: ученики Иисуса выдвигают предположение, что несчастья и смерть настигают человека из-за его греховности. Однако Иисус учит их правильному подходу к вопросу: физическая смерть не есть кара за грех. Умирает каждый, вне зависимости насколько праведен или греховен человек. Но главное – до наступления смерти физической, успеть осмыслить свою греховность и покаяться. Он говорит им (Лука. 13: 6): «… Или взять тех, восемнадцать человек, которые погибли, когда на них упала Силоамская башня. Вы думаете они были хуже всех других людей Иерусалима? Нет, но говорю вам: если вы не раскаетесь, то тоже можете погибнуть как они».
Затем Иисус рассказал им притчу : « У одного человека в винограднике росло инжировое дерево. Однажды он пошел посмотреть нет ли на нем плодов, но ничего не нашел. Тогда он сказал виноградарю: « Вот уже три года я прихожу смотреть, нет ли на этом инжире плодов и никогда ничего не нашел. Сруби его, зачем он без пользы занимает место?». «Господин, – ответил работник, – оставь его еще на один год. Я его окопаю, положу удобрение, и если в следующем году будут плоды – хорошо, а если нет, тогда ты срубишь его».

Дерево инжира, в этом прозрачном дидактическом наставлении, синоним греховного человека. Хозяин (Бог) сколько не проверяет не обнаруживает у него примеров раскаяния (естественно плодами обнаруживающими грехи предстает плод инжира). Работник хозяина – Святой Дух .
Он ходатайствует за грешника, просит на некоторое время отсрочить окончательный вердикт. Он еще поработает над душой, поухаживает за ним, попытается смягчить его сердце. Если человек осознает свою греховность, принесет плоды раскаяния – хорошо, а если нет  – тогда: превращение в материал для горения и окончательное уничтожение…
В данном отрывке мы видим опять, что инжировое дерево выступает как символ греховности.

Понимание данного факта, позволяют нам совершенно иначе воспринять эпизод с проклинанием Иисусом инжирового дерева. Он, который в жизни никого не проклинал, не ругал и не наказывал, вдруг совершает нечто необъяснимое: проклинает инжировое дерево. Как вообще можно проклинать то, что живет и действует не по своему хотению?! Ясно, что случай этот экстраординарный. Иисус уже знал; идут последние часы его земной жизни. Он символически проклял дерево, через которое соблазн и грех проникли в душу Адама и Евы.

Евангелист Марк так повествует об этом эпизоде (Марк. 11:12):
« На следующий день, когда он вышел из Байт – Ании, Иисус почувствовал голод. Увидев вдали покрытое листьями инжировое дерево, Он подошел посмотреть, нет ли на нем плодов, но не нашел ничего, кроме листьев. Время же для сбора инжира еще не пришло. Тогда Иисус сказал дереву: – пусть же никто никогда больше не ест твоих плодов! И ученики слышали Его слова»… «На следующее утро, проходя мимо, они увидели, что инжировое дерево засохло»…

Марк полагает, что Иисус «взалкал» (т.е., проголодался). Однако они все жили коммуной и наверняка завтракали вместе. К тому же Иисус прекрасно контролировал свои желания (вспомним о его 40 дневном посте в пустыне). Кроме того он не мог оставить своих учеников и отдельно от них пойти «полакомиться» инжиром. Марк отмечает: «…но не нашел ничего, кроме листьев» и добавляет: « Время же для сбора инжира еще не пришло». Действительно, мы знаем, что дело происходило накануне Пасхи, т.е. в начале весны (Исход 23:15). В эту пору ни о каком плодоношении инжира не может быть и речи, что было известно и самому  Иисусу.

Обращает на себя внимание и следующее; Он оставил своих учеников,  которые шли с ним вместе по дороге и отошел к растущему вдали дереву инжира. Это «вдали» может означать метров 15 – 20 от дороги. Иисус, обращаясь к дереву не просто говорит, а восклицает (в конце фразы стоит знак восклицания), да так громко, что его слышат ученики стоящие в отдалении: 
«Пусть же никто никогда больше не ест твоих плодов!».
Конечно же неправильно думать, что Иисус обиделся на дерево из-за отсутствия съедобных плодов. Как бы подумал, что «раз я не смог полакомиться – пусть же никому не достанется»?!
Вся эта картина говорит о том, что эпизод имеет сакральное и вселенское значение, сказанное адресовано ко всему миру, на все времена.

Истина состоит в том, что Мессия обращаясь к потомку того, через кого соблазн и порча вошли в мир, зачитал ему окончательный приговор. То, что дерево инжира засохло, как бы зримо удостоверяет окончательную победу Сына Человеческого над первородным грехом.

Плоды соблазна

Трудно сегодня принять версию об инжире как о дереве некогда запретном, ввиду того, что в Библии на данный счёт нет прямых конкретных рекомендаций. Однако это можно объяснить тем, что первоначальный завет давался еще в то время, когда люди питались исключительно растительной пищей, преимущественно плодами.

После грехопадения договор был нарушен. Новый договор был заключён уже после изгнания из рая. Мы видим, что люди теперь занимались земледелием и животноводством (Каин, Авель). Питались уже не только растительной, но и животной пищей. В это время они имели знание о чистых и нечистых животных, что несомненно было отражено и в завете той эпохи. Наконец и эта цивилизация канула в лету, вернее была смыта водами всемирного потопа.

После потопа был заключён завет с родом Ноя. Условия этого соглашения, можно сказать, были такими же как они дошли до нас в законах данных Моисею. Конечно, когда люди уже питались мясом пункт о запрете на инжир потерял значение. Тем не менее, определённая настороженность в отношении фигового дерева существует  поныне. Распространено в народе поверье, что под инжиром нельзя спать: как объясняют – «это не хорошо»…

Несмотря на все, казалось бы, полезные для человеческого организма свойства, инжир так и  не стал технической культурой (в отличии например, от оливы или винограда). Его можно встретить, как правило,  лишь в личных садах и подворьях, самое многое, в количестве нескольких деревьев.
В текстах священного писания (и в Коране) как символы благодати упоминаются маслина, виноград, гранат, хурма, яблоки, мёд и др. , но инжира в  этом контексте мы не встретим.

Понимание сути этого дерева может помочь правильному толкованию текстов в тех местах, где оно упоминается. Например, говоря о бедствиях которые должны предшествовать наступлению апокалипсиса Иисус говорит (Марк 13:28): « От смоковницы возьмите подобие: когда ветви ее становятся уже мягки и пускают листья, то знаете, что близко лето. Так и когда вы увидите то сбывающимся, знайте, что близко, при дверях».

Почему  внимание акцентируется именно на смоковнице? Разве другие деревья не распускают листья в то же время, что и инжир?  Кстати, в данный эпизод в евангелии от Луки добавлено:
« Посмотрите на смоковницу и на все деревья…». Но если «у других деревьев» брать пример, для чего отдельно выделять было смоковницу?

Здесь Иисус показывал на смоковницу исходя из общего смысла сказанного. Увеличение бедствий он связал с образом растущего дерева преткновения. Дерева соблазна, дерева ставшего первым символом нарушения закона. Значит стихийные и социальные бедствия будут сопровождаться усилением беззакония во всех сферах.

В другом месте, в мудрых изречениях Соломона, читаем в одном из наставлений: «Кто возделывает инжир, будет есть его плоды, а кто заботится о своём господине, будет в чести». Привилегия (честь) полученная от служения господину здесь вовсе не говорит об обретении благодати. Как раз напротив: служа не Богу, а господину вы можете получить сладкие плоды, но это соблазн (вспомним: кому вы служите, того рабами и являетесь). Заботиться надо только об услужении  Богу; «господин»  в этом контексте – синоним мирского благополучия, которое ведёт нас к греху. Иное (плоское) понимание свело бы всю эту премудрость к восхвалению подхалимства, чинопочитания и раболепства…

Только в одном-двух местах инжир не носит явно выраженного отрицательного звучания. Одно из них в «Песне Песней» царя Соломона (П/П 2:23): «На инжирном дереве созревают плоды, и виноградные лозы, расцветая, издают свой аромат». Здесь инжир только указатель времени года (весны). Но возможно, что это и приём для усиления темы соблазна, обольщения, ведь влюблённый зовёт свою подругу выйти к нему… Можно встретить упоминание об инжире и в перечне плодов употребляемых народом в пищу, но в сакральном значении – никогда.

Дерево – тест распознания добра и зла

Зададимся вопросом: – почему Бог вообще поместил в раю запретное дерево? Ведь если бы всё было разрешено, невозможно было что-то нарушить. Дерево инжира было своеобразным «пробным камнем», «лакмусовой бумажкой» истинности любви человека к своему Создателю.
Существование подобного теста-определителя, индикатора, говорит и о другом: нам Бог изначально даровал один из самых важных атрибутов (свойств) божественности – свободу воли, волеизъявления, выбора.

Любить Бога – значит быть покорным Его воле. Человек существо со свободной волей и если он, имея альтернативы всё равно выбирает как лучший путь – следование воле Всевышнего, тем самым доказывается вселенной, что путь божий является абсолютной истиной. Все другие пути ведут во тьму, к гибели.
И здесь проясняется почему дерево изначально названо «деревом добра и зла»: оно определяло истинность послушания. Кто, несмотря на запрет, касался плодов ( тем более ел их) обнаруживал свою непокорность (не человеку, а Создателю!). То есть дерево помогало определить и отделить неблагодарных и злых, от добрых и покорных воле Всевышнего.

Прародители были обмануты: им превратно преподнесли смысл названия. Внушили, что съев плоды этого дерева они безошибочно будут отличать добро от зла. Следовательно, никогда не  будут ошибаться, станут совершенными «как боги». В тексте написано, что съев запретный плод предки «поняли, что они наги». Однако они и до этого «были наги и не стеснялись» (Быт. 2:25). Что же вдруг случилось? У них «открылись глаза» и они осознали, что выйдя из повиновения Создателю они лишились Его покровительства (покрова, одеяния), защитной оболочки – стали беззащитны, «наги».Попали в рабство враждебной силы, которая вначале выступает в образе змея, а уже затем, став тираном-повелителем миллионов совращённых, превращается в дракона из Откровения (Откр. 12:3).

По изначальному замыслу женщина была создана как равный товарищь (помощник; – Быт. 2:18) мужчины, оба даже были «как одна плоть».Попав в лапы губителя они стали
противоположностями; зримым символом этого разъединения стала повязка из листьев того же инжира. Теперь каждая сторона обособила свою плоть.

Раньше, живя исключительно по законам Всевышнего люди хоть и были наги и не стыдились, они вступали, видимо, в брачные отношения строго в соответствии общих законов природы (как и все живые существа вокруг них). Скорее всего, их брачный период наступал ранней весной, а дети рождались обычно в конце осени. Однако нарушив договор, выйдя из-под управления Создателя люди стали своевольны. Поэтому их брачные связи не могли больше регулироваться законами природы, но попадали в зависимость от желаний.

Все последующие лишения которые ждали людей надо понимать как логическое последствие их собственного выбора. Бог их просто предупредил о том, как изменится теперь их жизнь. Обратим внимание на то, что у самок живых существ в природе роды проходят намного легче и безопасней. Разделение, как указывается,  не ограничится только гендерной сферой, но охватит, разгармонизирует  также социальную, имущественную и экологическую области. В дальнейшем жизнь показала: женщина превратилась в «рабу любви», попала в зависимость от сильного пола. Борьба за обладание богатством привела к погоне за увеличение полей зерновых, что послужило уничтожению лесов и разбалансированию экосистемы. Последовали и другие неблагоприятные причинно-следственные события которые нам хорошо знакомы и горькие плоды коих мы пожинаем по сей день…

Анализ библейского текста показывает, что дерево было легкодоступным; Еве не пришлось продираться через колючки, лезть на очень высокую вершину или разбивать этот плод как кокосовый орех, например. Дерево инжира, опять-таки, сходится по параметрам с «фотороботом подозреваемого»: оно не очень высокое, плоды располагаются на расстоянии вытянутой руки, сами, что называется, просятся в рот; на вкус сладки, без косточек, легко проглатываются…
Но теперь, зная его историю, следует говорить подобно Христу: «пусть же никто никогда больше не ест твоих плодов!»…

Инжир: особенности выращивания в Украине

Инжир – родственник комнатного фикуса, известный своими изумительно сладкими плодами. Их сушат, используют для варки варенья, перерабатывают другими способами. Инжир относится к теплолюбивым тропическим культурам, однако некоторые его сорта можно выращивать даже в Украине. Какой уход следует обеспечить растению?

Посадка инжира осенью

Правильно подобранное место и своевременная высадка саженца определяют приживаемость и будущую урожайность растения.

Приобретать и высаживать растение на дачный участок можно два раза в год:

• весной, до старта сокодвижения;
• осенью, после сбрасывания листвы.

Осенний вариант наиболее приемлем, поскольку укоренению способствуют естественные факторы: высокая влажность воздуха и почвы, умеренная солнечная активность и температура воздуха.

Высадку проводят за месяц до прогнозируемых заморозков, чтобы инжир успел в достаточной мере укорениться, набраться сил перед периодом покоя.

Выбор места для посадки

Инжир – культура, требовательная к месту высадки и структуре почвы. Корневая система растения поверхностная, поэтому следует высаживать его на расстоянии от других культур. Грунтовые воды должны располагаться на глубине не менее 3 метров, в противном случае инжирное дерево со временем погибнет. Растение хорошо растет на супесчаных и суглинистых почвах, на каменистых грунтах.

Важно подобрать для инжира максимально освещенное место. При недостатке солнца побеги растения вытягиваются, завязи усыхают, их количество уменьшается. Нежелательно притенение растения даже на несколько часов в день. Лучше подобрать самое светлое место, не притеняемое другими культурами.

Для тропической культуры следует обустроить защиту от холодных ветров. В качестве ветрозащиты может выступать строение (дом, гараж) или сооружение (забор, щит из пленки или листовых материалов), а также другие культуры с густой кроной. Ими могут выступать практически любые хвойники: ели, сосны, туи, верески.

Порядок посадки инжирного дерева

После подбора подходящего для выращивания места, проводят посадочные работы.

Порядок посадки инжира:

1. Подготовка посадочной ямы. Выкапывают ее заранее, за 2-4 недели до высадки саженца. На дно укладывают дренаж – гальку, щебень, бой кирпича. На дно горкой укладывают смесь плодородного грунта и 100-200 г суперфосфата. За оставшееся до посадки время субстрат осядет, часть удобрения растворится в нем. Желательно выложить стенки ямы шифером, битым кирпичом или другими материалами, чтобы ограничить разрастание корневой системы.
2. Предварительно замачивают саженец в стимуляторе корнеобразования на 12-24 часа, чтобы активировать рост всасывающих корней.
3. Подготовленное инжирное деревце размещают на получившуюся горку в яме, расправляют корни и засыпают плодородным грунтом.
4. Инжир тщательно поливают, не менее 30-40 л воды под каждое растение. Землю покрывают органической мульчей – соломой, скошенными сорняками, торфом, перегноем или опилом.

Правильно посаженный инжир укоренится до наступления зимы, а весной пойдет в рост без задержек.

Подготовка инжира к зиме

Культура устойчива к морозам до -15…-20 градусов. Если в южных регионах растение зимует без укрытия, то на севере страны, в Киевской и Харьковской областях, культура нуждается в защите от холода. Для этого ветви растения пригибают к земле и фиксируют. Если во время пригибания побег ломается, его подрезают. Оставшийся пенек из верхней почки даст начало новым ветвям.

Сверху побеги утепляют мульчирующими материалам – опилом, щепой, соломой, слоем до 20 см. Подойдут для укрытия и доски, которые раскладывают по мульче. Сверху накрывают инжир пленкой, чтобы не допустить вымокание побегов и их выпревание.

Удобна посадка двух растений в непосредственной близости, чтобы крону одного растения подвязать к стволу другого. Расстояние между кустами при таком способе посадки должно составлять около 2 м.

Уход за инжиром

Правильный уход за культурой обеспечит его максимальный прирост, устойчивость к заболеваниям и вредителям, высокую урожайность.

Полив

Инжир хорошо переносит засухи. Индикатором необходимости полива служат листья: они теряют упругость и вянут. В этом случае деревце необходимо полить. Под корень, в зависимости от возраста куста и его размеров, выливают от 40 до 70 л теплой воды.

Поливы полностью прекращают в период созревания плодов, чтобы улучшить вкус плодов, а также подготовить растение к зимовке. Ведь избыток влаги вызовет повторный рост дерева.

Подкормки

Питательных веществ, внесенных при высадке саженца инжирного дерева, хватит растению на весь год. Начиная со второго года инжир, удобряют не реже 2-3 раз за сезон. В первую половину лета вносят калий и азот, чтобы помочь растению в активную фазу вегетации. Для полноценного плодоношения со второй половины лета вносят фосфор и калий. Подкормки азотом прекращают, чтобы не вызывать новую волну роста побегов.

Обрезка

Формировать крону инжира начинают с первого года выращивания. Куст формируют в форме чаши, чтобы равномерно распределить солнечный свет по кроне. Исключается загущенность, упрощается зимний уход за культурой. Старые побеги удаляют, поскольку их сложно пригибать осенью. Плодоношение продолжится на новых ветвях, поэтому урожайность растения не пострадает.

Особенности выращивания в Украине

Выращивание инжира в Украине имеет свои особенности:

1. Высадку саженца осуществляют в яму или траншею, чтобы облегчить пригибание побегов к земле. Для этого в северных районах яму для саженца выкапывают на глубину около метра, чтобы инжир был заглублен на 30-40 см относительно уровня почвы.
2. Инжир в морозных регионах выращивают в качестве кустарника, т. к. он быстро отрастает за год и радует высокими урожаями. Для этого старые, негнущиеся ветви удаляют, а молодые, гибкие, максимально прижимают к земле и подвязывают. Для этого и необходима высадка в ямы: так пригнутые к земле растения окажутся на уровне с почвой и будут надежно укрыты снегом.
3. Другой вариант выращивания – на шпалере, когда побеги фиксируют на опоре в одной плоскости. Это позволяет добиться максимальной освещенности и продуваемости куста.

Инжир в Украине для многих является экзотическим растением. Для получения плодов ему стоит обеспечить должный уход и надежное укрытие на зиму. Если выращивание инжирного дерева вызывает у вас затруднения, обратитесь к менеджерам нашего интернет-магазина. Они подробно расскажут об особенностях каждого сорта, о секретах выращивания культуры в открытом грунте.

 

❀ Выращивание инжира саду | GreenMarket

Родиной инжира являются страны Средиземноморья и другие страны с мягким климатом. Мы, жители центральной и восточной Украины, тоже не прочь приобщиться к выращиванию экзотических плодов, но тут сразу возникает вопрос: как теплолюбивый инжир переживет наши холодные зимы? Возможно ли вырастить его в саду и как это сделать? Как доказывает опыт украинских садоводов, при желании и трудолюбии это вполне реально.

Инжир (или смоковница, или фига) – одно из самых древних растений, которые человек выращивает в культуре. Латинское название «Ficus carica» указывает нам, что инжир относится к роду фикус. Упоминание о нем мы встречаем еще в Библии. Ведь именно листком этого дерева Адам и Ева прикрыли наготу после вкушения плода от древа познания. Неприхотливое растение с красивыми крупными листьями привлекло к себе внимание человека своими сладкими, как мед, плодами. Вкусные и нежные, они в то же время очень питательны и полезны, могут дать быстрое насыщение.

Купить саженцы инжира стоит за его плоды, которые не только вкусные, но и очень полезные. Как уже было сказано выше, многие садоводы Украины, проживающие в Киевской, Днепропетровской, Харьковской и других областях, имеют опыт выращивания этого растения в открытом грунте. Об особенностях агротехники для регионов Украины мы и поговорим в статье.

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом.

инжир в формовке кордона

инжир в форме куста

Способы выращивания инжира

В местах своего ареала инжир растет в виде довольного крупного дерева, но у нас его выращивают кустом. Основной секрет успешного выращивания инжира – в обеспечении ему условий для успешной зимовки. Для этого, как правило, его выращивают в ямах или траншеях, что удобно для зимнего укрытия теплолюбивого растения.

Два основных способа:

1. Выращивание под углом 45°. Саженец располагают так при посадке, чтобы в дальнейшем облегчить пригибание ветвей перед их укрытием.

2. Формирование горизонтального кордона. Саженец в этом случае высаживают вертикально, обрезают верхушку, а отрастающие боковые побеги осторожно пригибают к земле. Располагают их в виде рукавов, направленных по одной линии в противоположные стороны. Из почек на этих побегах развиваются растущие вертикально ветви, на которых и будет созревать урожай.

Посадка инжира

Сначала выберите в саду самое теплое, защищенное от ветра место и подготовьте яму. Траншею нужно вырыть в том случае, если вы собираетесь высаживать сразу несколько растений. Делать это нужно заранее, так как процесс довольно трудоемкий.

• Для посадки одного растения выкопайте яму длиной около 1,5 м, шириной 1 м и глубиной 60-80 см. Глубокая яма для посадки самого саженца не нужна, так как корневая система инжира имеет поверхностное расположение.
• Для удобства можно высаживать сразу 2 растения, тогда длину траншеи увеличьте до 2 м. Саженцы расположите в противоположных концах под углом к центру траншеи. Растущие по направлению друг к другу побеги удобно пригибать и делать общее укрытие на зиму. Также такое расположение позволяет экономить место и затраты труда.
• Верхний плодородный слой земли сложите отдельно, чтобы впоследствии засыпать его в посадочную яму. Когда яма будет подготовлена, насыпьте на дно 1,5 ведра перегноя или компоста, 200 г суперфосфата, 200 г калийных удобрений (можно древесной золы), затем слой подготовленной плодородной земли.
• Сформируйте в яме небольшой холмик, на котором распределите корни саженца, засыпьте грунтом, уплотните и обильно полейте. Что касается удобрений, то их можно не использовать, ведь в природе инжир растет даже на скудных каменистых почвах. Поэтому в почвосмесь можно добавить песок и мелкие камешки.
• В открытый грунт саженец инжира высаживают в конце апреля – начале мая, когда окончательно минует угроза ночных заморозков. При выращивании большого количества растений траншею нужно располагать в направлении с востока на запад, для того чтобы освещение солнцем было максимальным.

сладкие плоды инжира

 Уход за инжиром

После посадки саженцы необходимо поливать вначале часто и обильно, в дальнейшем – пару раз в месяц. Высоту куста путем обрезки поддерживайте не выше 2 м. Обрезке и формированию кроны уделяйте особое внимание. Крону нужно прореживать, чтобы плоды хорошо освещались солнцем и вызревали.

Подготовка инжира к зиме

Осенью, после листопада, в конце октября – начале ноября, кусты инжира, растущие под наклоном, можно начинать постепенно и осторожно пригибать к земле, стараясь не обломать ветви. Затем свяжите их и присыпьте землей, сухими листьями и другими растительными остатками. С наступлением заморозков укройте двумя слоями черного спанбонда, а через время еще и полиэтиленовой пленкой. Некоторые садоводы сооружают над кустами инжира невысокое каркасное укрытие из полиэтилена, это по желанию.

Весной с наступлением плюсовых температур укрытие постепенно можно снять. Полностью его убирают, когда установится стабильная теплая погода без угрозы возвратных заморозков. С каждым годом ветви становятся все толще, и пригибать их сложно, поэтому такие ветви нужно просто вырезать.

Урожай инжира

Это скороплодная культура и в плодоношение вступает уже на второй год после посадки. В природе дерево инжир – растение двудомное, т.е. имеются мужские и женские деревья. Процесс опыления очень сложный, главную роль в нем играет оса-бластофага, которая переносит пыльцу, опыляя растения. Так как эта оса обитает далеко не везде, селекционеры вывели самоплодные – партенокарпические сорта. Именно такие сорта обычно используются в культуре. Это позволяет получать урожай даже при выращивании одного куста.

Цветка в привычном для нас виде у инжира не увидеть. Создается впечатление, что сразу образуется маленький плод, который растет и вызревает. На самом деле цветок инжира развивается в пазухах листьев внутри шаровидно-утолщенных побегов с отверстием наверху. Цветочки маленькие и незаметные. Женские соплодия – фиги – по мере созревания приобретают довольно крупные грушевидные формы.

Большинство сортов дают по два урожая в год: первый в начале лета на побегах прошлого года, а второй в сентябре – октябре на текущих побегах. В наших условиях, при выращивании в открытом грунте ориентироваться нужно на получение плодов осенью. А вот при выращивании инжира в оранжерее можно получить два урожая за год. Момент зрелости плода определяют по цвету кожицы и его плотности. Зрелый плод имеет характерный для сорта цвет (зеленый, коричневый, желтый или темно-фиолетовый), он мягковатый на ощупь.

Размножение инжира. Инжир легко размножать с помощью черенков осенью во время обрезки или в начале весны. Заготовленные осенью черенки хранят в подвале до середины января. Потом проращивают подобно черенкам винограда.

сорт Брунсвик

сорт Далматский

сорт Адриатический

Популярные сорта инжира

В нашем регионе чаще всего выращивают самоплодные и наиболее морозоустойчивые сорта, такие как такие Далматский, Брунсвик, Белый Адриатический и Крымский черный.

Инжир Брунсвик зарекомендовал себя как самый морозоустойчивый сорт, выдерживает морозы до –29 °С. Его плоды зеленоватого цвета с фиолетовым румянцем, средним весом 45 г.

Инжир Далматский тоже довольно холодостойкий сорт, хорошо переносит морозы до –15 °С. Плоды зеленоватого оттенка, грушевидные по форме, весят 90–180 г. Мякоть розовая, сочная и сладкая.

Инжир Белый Адриатический также популярен, многие садоводы выращивают его на своих участках. Этот сорт дает небольшие (35–40 г), но вкусные, сочные и сладкие плоды. Их кожица салатового цвета, а мякоть розовая.

Инжир Крымский черный (или Муассон) имеет плоды по размеру, как  у Адриатического, но отличаются очень темной фиолетовой окраской кожицы. Вкус сладкий с кислинкой и выраженным ароматом.

В целом инжир неприхотлив, если учесть важный момент – правильную подготовку к зиме и надёжное укрытие. Если вы любите пробовать что-то новое, экспериментировать, выращивать экзотические фрукты – попробуйте вырастить инжир!

Все, что вы когда-либо хотели знать — FastGrowingTrees.com

Инжир: вкусный, полезный и легкий в выращивании. Неудивительно, что во время курортного сезона мы жаждем фигового пудинга! Я имею в виду, что не любить? Особенно, когда эти сладости производятся из фиговых деревьев.

Инжир: вкусный, полезный и легкий в выращивании. Неудивительно, что во время курортного сезона мы жаждем фигового пудинга! Я имею в виду, что не любить? Особенно, когда эти сладости производятся из фиговых деревьев.

Но хорошая новость в том, что фиговые деревья идеальны для отдыха круглый год.

И хотя многие боятся заботиться о своем домашнем фруктовом дереве, не стоит пугаться — фиговые деревья на самом деле легко купить и посадить. Если немного спланировать и воспользоваться нашими советами и приемами по уходу, у вас будет свой урожай в кратчайшие сроки.

Фиговые деревья: зачем покупать?

Так почему же еще фиговые деревья являются обязательными? Что ж, их универсальные фрукты — отличный источник волокна, для начала. Но сам по себе инжир настолько восхитителен, что вы даже не догадываетесь, что едите здоровую пищу.К тому же, эту сладкую и питательную природную конфету очень легко помочь вырасти и, в конечном итоге, собрать урожай.

Витамины для здоровья и вкуса

Он известен не только своей клетчаткой — инжир известен своей кремовой текстурой, тонкими оттенками ванильного аромата и ярким внешним видом. Даже лучше? По данным Американской диабетической ассоциации, инжир помогает контролировать диабет. Нет ничего лучше здоровой пищи, которая на вкус была бы декадентской конфетой!

Планирование

Поскольку корни инжира уходят в Северную Азию, где тропический климат с высоким уровнем солнечного света является нормой, достаточное количество солнечного света жизненно важно. Это означает, что независимо от того, сажаете ли вы дерево в помещении или на открытом воздухе, вы должны разместить его в месте, которое получает шесть или более часов солнечного света в день.

Если вы сажаете его в землю на открытом воздухе, лучше всего сажать фиговые деревья рядом с сооружениями, такими как кирпичная стена или другие растения. Это гарантирует, что ваши фиговые деревья получат правильную экспозицию без слишком много солнечного света.

Посадка

Хорошо, вы выбрали желаемое место, в помещении или на улице, и держите под рукой фиговые деревья.К счастью, как только все будет исследовано, в оставшейся части процесса будет довольно легко.

Озеленение в помещении или на открытом воздухе

Когда вы сажаете инжир в контейнер, переместите растение из контейнера в новый горшок. Емкость должна быть в два раза больше корневого комка, оставляя место для укоренения, а на дне должны быть дренажные отверстия. После того как вы посадили инжир в выбранный контейнер, убедитесь, что вы хорошо поливаете, чтобы корни укоренились и укоренились.

Шаги аналогичны при посадке в грунт. Чтобы корни вашего инжира укоренились в земле, выкопайте яму в два-три раза больше корневого комка и ослабьте корни, когда поместите ее в ямку. Засыпьте всю грязь и аккуратно утрамбуйте, полив дерево после завершения процесса.

Уход

В принципе, планирование не требует усилий, а посадка еще проще. Но как насчет длительного ухода? К счастью, мы вас подготовили — просто помните об этих советах и ​​приемах, и вы уже на пути к наслаждению домашними вкусностями.

Полив

Первое эмпирическое правило: потребность в поливе фиговых деревьев во многом зависит от почвы и погоды. Тем не менее, инжирным деревьям обычно требуется от 1 до 1,5 дюймов воды каждую неделю, либо от орошения, либо от дождя.

Удобрение

Для подкормки фиговых деревьев мы рекомендуем использовать универсальные удобрения с формулой 8-8-8 или 10-10-10. И лучше всего вносить удобрения для инжира только тогда, когда очевидны симптомы медленного роста или бледности листьев.Кроме того, если вы сажаете инжир в песчаную почву, вам, вероятно, придется удобрять его ежегодно. Вам также необходимо удобрять любые фиговые деревья, окруженные другими растениями, которые конкурируют за питательные вещества.

Лучше всего разделить кормление на несколько месяцев, чтобы деревья не получали слишком много азота за один раз.

Обрезка и опыление

После того, как ваши смоковницы укоренились, обрежьте их во время зимнего сезона. Начните с удаления любых ветвей, которые не растут из выбранной вами плодоносящей древесины, а также любых мертвых или больных участков.

Если у основания инжира растут присоски, их тоже следует удалить. А для получения более крупных и сладких плодов в следующем году обрежьте основные ветви на одну треть — четверть. Это поможет вашему дереву вложить больше энергии в оставшиеся плоды!

Что касается опыления, то наши фиговые деревья самооплодотворяются, что означает, что они приносят много плодов без опылителя.

Вредители и решения

Во-первых, к распространенным видам, которые могут угрожать вашим фиговым деревьям, относятся несколько видов жуков, паутинные клещи, уксусные мухи и нематоды.Другим, более серьезным вредителем является мотыль смоковницы (Phryneta spinator), которая вылупляет личинок, которые затем питаются корой, прежде чем проникнуть в дерево.

Контроль затруднен, когда личинки находятся на дереве, но инсектицид можно ввести в ходы личинок с помощью шприца (сначала проверьте раствор на листе, чтобы убедиться, что он не повредит дереву). Закройте нижнюю часть вашего дерева теневой сеткой, чтобы яйца не попали в кору.

Сетка для теней, размещенная на земле вокруг основания дерева, также поможет остановить недавно появившихся жуков от лазания по вашему дереву.

Болезни и решения

Антракноз: Группа грибковых заболеваний, вызывающих появление черных или коричневых пятен на листьях, которые постепенно желтеют и увядают. Лечите этот недуг фунгицидом.

Аспергиллез: Афунгус, при котором мякоть на внутренней стороне инжира становится зеленой и порошкообразной. Если не лечить, спелый инжир гниет, и дерево сбрасывает листья.

Инжирная ржавчина: Ржавчина вызывает появление на листьях небольших оранжевых пятен, которые увеличиваются в размере по мере прохождения сезона, но с этим можно бороться с помощью фунгицидов на основе меди.

Инжирная мозаика: Это вызвано вирусом, распространяемым клещами, который оставляет пятна на листьях. Единственный способ лечить это — убить клещей митицидом или садовым маслом.

Язва фомопсиса: Этот гриб проникает в дерево через обрезку ран или травм, но удаление инфицированных ветвей является наиболее эффективным способом борьбы с язвой фомопсиса.

Урожай

Мы дошли до самого лучшего! А поскольку наши растения привиты, вы можете получить плоды в течение первого года.Вы поймете, что ваш инжир готов к сбору, как только он поникнет, станет мягким и изменит цвет.

Имейте в виду, что важно сначала осмотреть инжир, прежде чем собирать его, потому что он не созревает с дерева. Лучше всего есть их сразу с дерева или вскоре после этого, но вы можете поместить инжир в холодильник на срок до двух-трех дней, чтобы получить такое же качество прямо с дерева.

Сравнение и контраст

Когда дело доходит до всех сортов фигового дерева, есть за что полюбить, но мы выделим пять из наших фаворитов, чтобы продемонстрировать, насколько адаптируемы и востребованы эти свежие маленькие сорта.

1.Черная Миссия Рис.

Основная розыгрыш Black Mission? Вам не нужно беспокоиться о своем климате. Если там, где вы живете, становится холодно, вы можете посадить эти инжирные деревья в горшок и принести в дом при низких температурах.

Plus, его размер может быть адаптирован к вашим потребностям. Вы можете горшок и обрезать растение, чтобы оно было более управляемым и маленьким, или вы можете посадить его у себя во дворе и наблюдать, как оно разрастается.

2.Селеста Рис

Большое количество инжира с дерева, которое отпугивает засохших жуков и защищает от порчи.Даже лучше? Celeste выдерживает температуры до 10 градусов, а также устойчива к болезням.

По сути, Селеста = огромное количество качественного инжира без лишних хлопот.

3.LSU Фиолетовый Рис

LSU известен как выносливое дерево, дающее очень сладкие плоды без особых усилий. Выведенный Колледжем сельского хозяйства государственного университета Луизианы для превосходной устойчивости к болезням, он сочетает в себе легкость и потрясающие результаты.

И что лучше всего, он дает плоды уже на второй год, с небольшими, но сочными урожаями.

4.Чикаго Колд Харди Инжир

Как бы ни было холодно, чикагская выносливая фига проходит. Чикагский инжир может буквально замерзнуть и по-прежнему возвращаться крепким следующей весной, производя бушели пухлого, восхитительного инжира, который вам понравится.

Добавьте к этому темно-фиолетовый оттенок фруктов и силуэт, который хорошо реагирует на обрезку, и вы получите потрясающее функциональное дерево, которое украсит любое место посадки, которое вы выберете.

5.Желтый Инжир

Желтый инжир возглавляет таблицы с точки зрения вкуса, с аппетитной комбинацией текстур и ароматов каждый кусок становится невероятно вкусным. Кроме того, желтый инжир идеален для выращивания в контейнерах, но при этом он чрезвычайно вынослив и устойчив к болезням.

Но что это за лучшая особенность? Двойной урожай: фрукты и в июле, и в сентябре — инжир никогда не закончится!

Фиговые деревья на продажу | FastGrowingTrees.com

Первый плодоносящий после нескольких урожаев в год.

Интенсивно питательный инжир — единственный в своем роде. Помимо кремовой текстуры, тонких ягодных оттенков с оттенками ванили, этот старинный фрукт обладает более чем декадентским вкусом. По данным Американской диабетической ассоциации, инжир богат клетчаткой и способствует функциональному контролю диабета, а его листья также могут снизить потребность в инсулине. Это фруктовое дерево не только удивит вас своей выносливостью и множеством роскошных кулинарных возможностей, но и придаст характер любой области, где вы позволите ей изящно стоять.

Тип рис .:	Celeste Fig
Зона выращивания	7-11 на улице
Урожай	с июля по август
Год медведя	Первый год
Годовой рост	3 фута
Расстояние	10 футов
Полное или частичное солнце	Полное Солнце: от 6 до 8 часов
Характеристики	Также известен как сахарный инжир.Фрукты маленького и среднего размера со сладким вкусом, сравнимым с конфетами. Кожица коричнево-фиолетовая с клубнично-розовой мякотью.
Тип рис .:	Черный Фигурка Mission
Зона выращивания	7-10 на улице
Урожай	с июня по сентябрь
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	от 3 до 5 футов
Полное или частичное солнце	Полное Солнце: от 6 до 8 часов
Характеристики	Фрукты среднего размера с нотками клубники, дыни и банана и мягкой темно-розовой текстурой мякоти.Кожа черно-пурпурная.
Тип рис .:	Черный Фигурка Mission
Зона выращивания	7-10 на улице
Урожай	с июня по сентябрь
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	от 3 до 5 футов
Полное или частичное солнце	Полное Солнце: от 6 до 8 часов
Характеристики	Фрукты среднего размера с нотками клубники, дыни и банана и мягкой темно-розовой текстурой мякоти.Кожа черно-пурпурная.
Тип рис .:	Коричневый Индюк Инжир
Зона выращивания	7-10 на улице
Урожай	июнь
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	Расстояние от 10 до 20 футов
Полное или частичное солнце	Полное / частичное солнце: от 4 до 8 часов
Характеристики	Коричневато-темно-фиолетовый со сладким вкусом и светло-красной мякотью с небольшим количеством семян.
Тип рис .:	Чикаго Харди Фиг
Зона выращивания	5-10 на улице
Урожай	с июля по октябрь
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	от 5 до 10 футов
Полное или частичное солнце	Полное / частичное солнце: от 4 до 8 часов
Характеристики	Фрукты среднего и маленького размера, с богатым вкусом, с мякотью янтарного цвета и кожицей из темного красного дерева.
Тип рис .:	LSU Фиолетовый Рис
Зона выращивания	7-10 на улице
Урожай	с июля по октябрь
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	10 футов
Полное или частичное солнце	Полное Солнце: от 6 до 8 часов
Характеристики	Пурпурный снаружи с красной, слегка сладкой мякотью.
Тип рис .:	Маленькая мисс Фигги Три
Зона выращивания	7-11 на улице
Урожай	августа
Год медведя	Первый год
Годовой рост	2 фута
Расстояние	10 футов
Полное или частичное солнце	Полное Солнце: от 6 до 8 часов
Характеристики	Плоды среднего размера со сладким вкусом.Мякоть клубнично-красная, кожица темно-фиолетовая.

Как сажать инжир

Сажаете ли вы инжир в помещении или на открытом воздухе, выберите место, которое получает 6 или более часов солнечного света в день. Кроме того, для выращивания инжира идеально подходят участки с хорошо дренированной почвой.

Как выращивать инжир

Во-первых, не забудьте перенести растение из горшка, в котором оно было загружено, в новый. Емкость должна быть в два раза больше корневого комка, чтобы оставлять место для укоренения, а на дне должны быть дренажные отверстия.

После посадки установите регулярный график полива. Самый простой способ узнать, хочет ли ваше дерево пить, — это воткнуть палец в землю. Если почва высохла, пора поливать. Если он влажный, то можно идти.

Чтобы корни укоренились в земле, выкопайте яму в два-три раза больше корневого комка. Ваш уличный инжир не требует такого количества поливов, как выращенный в контейнерах. Поливайте дерево не реже одного-двух раз в неделю.Это будет способствовать росту и укреплению корней. По истечении первого года не потребуется столько поливов.

Когда обрезать инжир, опыление и т. Д.

Хотя наш инжир самооплодотворяется, то есть может приносить много плодов без опылителя, он проходит уникальный процесс опыления. Поскольку фиги — это не фрукты, а перевернутые цветы, они не могут полагаться на ветер или пчелы в распространении своей пыльцы. Этот чрезвычайно питательный цветок наполнен множеством неоткрытых цветков, которые выстилают внутренние стенки его бархатистой кожуры.Единственный способ опыления инжира — это микроскопические осы, называемые инжирными осами.

При обрезке дождитесь сезона покоя и используйте стерилизованные чистые ножницы. Обрезайте только после плодоношения и делайте срезы под углом 45 градусов.

Поскольку наши растения привиты, вы можете пропустить скучную часть и сразу перейти к результатам. Вместо двух лет вы можете получить плоды в течение первого года! Вы узнаете, что ваш инжир готов к сбору, когда он поник, станет мягким и изменит цвет.В отличие от большинства фруктов, инжир не созревает на дереве. Поэтому важно сначала изучить свой инжир, прежде чем собирать его.

небесных фиговых деревьев на продажу — FastGrowingTrees.com

https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree 1532770025524 Селеста Фиговое дерево 19,95 //cdn.shopify.com/s/files/1/0059/8835/2052/products/Celeste-Fig-350w.jpg?v=1612444165 //cdn.shopify.com/s/files/1/0059/8835/2052/products/Celeste-Fig-350w_large.jpg?v=1612444165 доллар США Распродано Дерево Вернуться в наличии! Фиговые деревья Продажа фруктов Фруктовые деревья Фруктовые деревья для Флориды Экономия високосного года — растения всего за 29 долларов! Идеи подарков ко Дню матери Наши любимые идеи подарков Распродажа излишков Патио — Фрукты Распродажа растений — скидка до 33% Соли толерантный Летние фрукты и съедобные продукты Деревья выживания Уникальные деревья и растения со скидкой до 50!

Восхитительно вкусный инжир из вашего сада или двора

Фиговое дерево Селесты — лучший выбор для вашего пейзажа. Вот некоторые из многих преимуществ этого желанного растения:

• Выдерживает температуру до 10 градусов
• Дает огромное количество высококачественного инжира
• Вкусные сладкие фрукты для консервов или свежих фруктов
• Устойчив к большинству вредителей и болезней

Астрономическая ценность большого фигового дерева. В поисках плодоносящего дерева среднего размера, способного противостоять стихиям? Небесная смоковница отвечает всем требованиям.Это быстрорастущее дерево является высокопродуктивным, морозостойким, устойчивым к вредителям и болезням и подходит для самых разных посадок. Вскоре ваше дерево быстро заполнится густой зеленью.

Листья Небожителя большие, могут вырасти до фута в длину. А инжира среднего размера очень много, отчасти из-за их уникальной особенности «закрытого глаза». Подобно встроенному защитному механизму, эта функция защищает от сухофруктов и порчи.Результат? С каждым урожаем с вашего дерева свешивается все больше вкусного инжира.

Лучше всего то, что w Когда бесчисленные фиги начинают появляться на вашем Небесном Фиговом дереве, первое, что вы заметите, — это их невероятный цвет. Гладкая и блестящая внешняя оболочка излучает великолепный пурпурный бронзовый цвет. Разрежьте одну, чтобы обнажить блестящую розово-янтарную мякоть. Это тот фрукт, который на вкус так же восхитителен, как и выглядит.

Возможно, поэтому энтузиасты называют Celestial как «сахарный инжир» .Богатый вкус этого фрукта в сочетании с его хрустящими семенами и жевательной текстурой делает небесный инжир прекрасным свежим с дерева и отлично подходит для консервирования.

И если одного вкуса недостаточно, чтобы убедить вас, подумайте о пользе для здоровья этого удивительного фрукта: с высоким содержанием клетчатки и высоким содержанием калия, инжир является питательной закуской, которая, как считается, естественным образом помогает контролировать кровяное давление и помогает в потеря веса.

Обладая всеми этими положительными преимуществами, небесная смоковница — очевидный выбор для вашего сада или ландшафта. Закажите сегодня!

Посадка и уход

Инжир Селеста ( Ficus Carica ‘Celestial’ ), также известный на юге как «сахарный инжир», холодостойкий сорт, рекомендованный для зон 7-11. Меньшее дерево, достигающее зрелой высоты и ширины 5-10 футов, отлично подходит для небольших дворов или его можно посадить в горшок. Известно, что листья очень большие, до 30 см в длину, а плоды фиолетово-коричневого цвета. Прикусите одну из них, и вы заметите розовую мякоть, сладкую и насыщенную, что делает ее идеальной для сушки и консервирования.Плод созревает в июле и имеет фирменный «закрытый глазок», который помогает защитить от расщепления и скисания, а также от насекомых. Это питательный фрукт с высоким содержанием клетчатки и калия, который даже помогает при похудании и контроле артериального давления.

Место посадки: Решая, где посадить фиговое дерево, имейте в виду, что фиговые деревья лучше всего подходят для ярких солнечных лучей. Они могут переносить тень, но предпочитают полное солнце. Сажайте их в месте, куда не дуют резкие зимние ветры.Инжир, выращенный в контейнерах, следует размещать у больших солнечных окон, если он находится в помещении.

Инструкции по посадке (в земле):
1) После того, как вы выбрали идеальное место для посадки, выкопайте яму, которая в три раза шире, чем корневой ком вашего дерева, и такой же глубины.
2) Разрыхлите почву по бокам ямы лопатой или вилами. Затем удалите из ямы весь мусор, например комки грязи, траву или камни.
3) Поместите в него дерево и убедитесь, что оно находится на одном уровне с окружающей землей и стоит прямо.
4) Начните засыпать ямку и осторожно утрамбуйте почву, чтобы устранить воздушные карманы.
5) После завершения процесса посадки медленно поливайте фиговое дерево, держа шланг у его основания и считая до 20.
6) Мульчируйте вокруг основания, чтобы сохранить влажность почвы и удержать сорняки / травы.

Инструкции по посадке (в горшках): Убедитесь, что горшок имеет хороший дренаж!
1) Для контейнерных деревьев выберите контейнер, который немного больше корневого кома (лучше всего подходит на 1-2 размера больше, чем исходный контейнер, в котором был инжир).
2) Добавьте в контейнер смесь из вашей естественной почвы и органической посадочной смеси, прежде чем посадить в нее дерево.
3) Убедитесь, что ваше дерево стоит прямо в своем контейнере, и дайте ему хорошенько попить воды, пока не увидите, что вода выходит из дна горшка. Если в вашем горшке нет дренажных отверстий, вы можете быстро добавить их с помощью небольшой дрели.
4) Дайте верхним 2 дюймам почвы высохнуть перед повторным поливом.

Полив: Инжир хорошо переносит засуху.После укоренения им потребуется глубокий полив раз в одну-две недели. Пощупайте почву: если кажется, что она высыхает близко к поверхности, пора полить дерево. Деревьям, которые хранятся в контейнерах, часто требуется больше воды, чем деревьям, посаженным в землю. Чаще сидите на деревьях во время сильной жары или продолжительной засухи.

Удобрение: Обычно фиговые деревья не нуждаются в удобрениях, если вы не знаете, что вашему газону не хватает питательных веществ. Если вам нужно удобрять деревья, лучше всего это делать ранней весной.Используйте хорошо сбалансированные органические удобрения с медленным высвобождением, например формулу 10-10-10.

Борьба с сорняками: Размещение слоя мульчи толщиной от 3 до 4 дюймов вокруг основания ваших деревьев предотвратит рост сорняков. Он также регулирует температуру почвы и помогает ей удерживать влагу.

Быстрорастущие деревья съедобный фиговые деревья FIG-CEL продажа фруктов Фруктовые шипы распродажа пф-фрукты пф-северо-запад pf-otherfruit pf-соленая почва пф-юг п.ф.-юго-запад пф-лето Комплект для посадки деревья выживания // cdn.shopify.com/s/files/1/0059/8835/2052/products/Celeste-Fig-450w.jpg?v=1612444165 //cdn.shopify.com/s/files/1/0059/8835/2052/products/Celeste-Fig-2-450w.jpg?v=1612444165 //cdn.shopify.com/s/files/1/0059/8835/2052/products/Celeste-Fig-3-450w.jpg?v=1612444165 13940850360372 1 кварта 19,95 19,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.гифка https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850360372 Распродано 1 кварта 13940850425908 2 кварты 24,95 24,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850425908 Распродано 2 кварты 13940850393140 1 галлон 29.95 29,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850393140 Распродано 1 галлон 13940850458676 2 галлона 27,96 34,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.гифка https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850458676 Распродано 2 галлона 13940850655284 5 галлонов 63,96 79,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850655284 Распродано 5 галлонов 14585113116724 1-2 фута.29,95 29,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=14585113116724 Распродано 1-2 фута. 13940850524212 3 галлона 59,95 59,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.гифка https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850524212 Распродано 3 галлона 28708170072116 2-3 фута. 39,95 29,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=28708170072116 Распродано 2-3 фута.13940850491444 3-4 фута. 39,95 49,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850491444 Распродано 3-4 фута. 13940850556980 4-5 футов. 69,95 69,95 // cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850556980 Распродано 4-5 футов. 13940850688052 5-6 футов. 89,95 89,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.гифка https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=13940850688052 Распродано 5-6 футов. 28708150476852 6-7 футов. 99,95 109,95 //cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c.gif https://www.fast-growing-trees.com/products/celestial-fig-tree?variant=28708150476852 Распродано 6-7 футов.

Чикаго Харди фиговые деревья на продажу — FastGrowingTrees.com

Свежий, вкусный инжир … Даже при -10 градусах

Почему чикагские выносливые фиговые деревья?

Как бы ни было холодно, чикагская выносливая смоковница никогда вас не подведет. Почему? Во-первых, Chicago Hardy может буквально замерзнуть и по-прежнему возвращаться крепким следующей весной, производя бушели пухлых и вкусных фиников.

И вы получите тонну свежих фруктов. Идеально подходит для чистки и употребления в пищу прямо с дерева в конце лета — начале осени, вы будете наслаждаться этим удивительным инжиром в первый сезон после посадки. Цифры могут вас удивить: ваш Chicago Hardy будет давать до 100 пинт инжира за сезон!

Почему Fast-Growing-Trees.com лучше

Помимо универсальности в использовании, которую вы получаете от восхитительного инжира, будь он добавлен в салаты, добавлен в овсянку или завернут в прошутто для незабываемой закуски, наш Chicago Hardy Fig предлагает проверенную эффективность.Поскольку мы посадили и вырастили каждое из наших деревьев для достижения успеха, наряду со здоровыми корнями и развитым ветвлением, вы получите потрясающие результаты в вашем собственном ландшафте.

Мы проделали тяжелую работу, поэтому вам не нужно. Теперь вы пожнете плоды нашего кропотливого труда в детской. Закажите холодную смоковницу сегодня!

Посадка и уход

1. Посадка: Помните, что фиговые деревья лучше всего растут на полном солнце (от 6 до 8 часов солнечного света в день).Они могут переносить тень, но предпочитают полное солнце и нуждаются в защите от более суровых зимних ветров. Инжир, выращенный в контейнерах, следует размещать у больших солнечных окон, если они находятся в помещении. И, как всегда, идеально подходит хорошо дренированная почва.

Выбрав идеальное место для посадки, выкопайте яму в три раза шире, чем корневой ком вашего дерева, и такой же глубины. Расположите дерево так, чтобы оно находилось на одном уровне с окружающей землей и стояло прямо. Начните засыпать ямку и аккуратно утрамбуйте почву, чтобы исключить образование воздушных карманов.После завершения процесса посадки медленно и глубоко поливайте фиговое дерево, держа шланг у его основания и считая до 20. Наконец, мульчируйте основание, чтобы сохранить влажность почвы.

Для контейнерных деревьев выберите контейнер, который немного больше, чем корневой ком (на 2 размера больше, чем исходный контейнер, из которого был получен инжир). Добавьте в контейнер смесь из горшечной почвы и органической посадочной смеси, прежде чем поместить в нее дерево. Убедитесь, что ваше дерево стоит прямо в контейнере, и дайте ему хорошенько попить воды, пока не увидите, что вода выходит из дна горшка.Если в вашем горшке нет дренажных отверстий, вы можете быстро добавить их с помощью небольшой дрели.

2. Полив: Фиговые деревья хорошо переносят засуху. После укоренения им потребуется глубокий полив раз в одну-две недели. Пощупайте почву — если кажется, что она высыхает близко к поверхности, пора полить дерево. Деревьям, которые хранятся в контейнерах, часто требуется больше воды, чем деревьям, посаженным в землю. Чаще поливайте деревья во время сильной жары или продолжительной засухи.

3. Внесение удобрений: Обычно инжир не требует подкормки, но если вы чувствуете, что вам нужно ускорить рост дерева, лучше всего сделать это ранней весной. Используйте хорошо сбалансированные органические удобрения с медленным высвобождением, например формулу 10-10-10.

Black Mission Fig Trees for Sale– FastGrowingTrees.com

Инжир с уникальным вкусом, предпочитаемый поварами

Почему Black Mission Fig Trees?

Уникально сладкий вкус и невероятная текстура выделяют Black Mission Fig среди других, что делает его очень желанным для приготовления пищи, и его трудно найти в супермаркетах.Но теперь вы можете вырастить собственное… сэкономив деньги и предоставив непревзойденный вкус домашнего выращивания.

И Black Mission легко развить. В отличие от других фруктовых деревьев, требующих частой обрезки, удобрения и ожидания, Black Mission Fig любит плодоносить. Даже не пытаясь, вы быстро соберете вкусный сладкий инжир со своего дерева. Если там, где вы живете, становится холодно, просто посадите дерево в горшок и внесите его в дом на время морозов.

Лучше всего то, что вы получаете два урожая в год. Ваше дерево будет давать вкусные, крепкие плоды ранней весной и ранней осенью. Итак, у вас будет много этого удивительно ароматного фрукта для выпечки и не только каждый год, со вкусом, который можно сравнить с крем-брюле, поскольку он такой насыщенный и сладкий.

Почему Fast-Growing-Trees.com лучше

Во-первых, Black Mission Fig трудно найти в магазинах. Но выращивать самостоятельно — значит получать этот восхитительный инжир прямо у себя дома. А собирать выращенный в домашних условиях инжир Black Mission легко, потому что мы выращивали и выращивали ваши деревья Black Mission в течение нескольких месяцев перед отправкой, задолго до того, как они прибудут к вам. Итак, вы пожинаете плоды нашего усердного труда в питомнике: здоровую корневую систему, более развитое ветвление и, благодаря нашим большим размерам, возможность собирать плоды в первый год.

Black Mission Fig Trees пользуются большим спросом… и вы не найдете их в местном детском саду или в большом магазине. На этом дереве так легко вырастить этот восхитительный фрукт, без лишних хлопот наслаждаясь тоннами урожая. Закажите свой собственный Black Mission Fig прямо сегодня!

Посадка и уход

1.Посадка: Сначала выберите участок с хорошо дренированной почвой и с полным или частичным солнечным светом (от 4 до 8 часов солнечного света в день). Затем посадите свой Black Mission Fig в яму вдвое шире и почти такой же глубиной, как шар корня, и полейте после посадки.

Если вы сажаете растение в контейнер, чтобы занести его внутрь зимой, выберите горшок, который примерно в два раза больше ширины контейнера, поставляемого вашим растением. Также убедитесь, что в горшке есть дренажные отверстия. Используйте органическую посадочную смесь, поместите дерево в горшок и поливайте, пока не увидите, как вода течет из дренажных отверстий.Наконец, поместите фиговое дерево перед солнечным окном в помещении.

2. Полив: Почувствуйте почву примерно на 2 или 3 дюйма вниз — если она сухая, вы должны полить дерево. Как только ваше дерево укоренится, вы можете поливать каждую неделю или каждые 2 недели в более мягкую погоду.

3. Обрезка: Обрезайте мертвые или больные ветви после второго урожая летом или осенью. Чтобы сохранить размер вашего дерева во дворе или в горшке, обрезайте до желаемого размера в течение первых трех лет.Сложившиеся деревья вообще не должны требовать большой обрезки.

Фруктовые и контейнерные деревья с каталок

В большинстве случаев заказы с товарами с разной доставкой графики проводятся полностью, пока весь заказ не будет готов к отправке в зависимости от вашей зоны выращивания.

Растения будут отправлены в надлежащее время посадки для вашего района страна, использующая сроки доставки указаны ниже. Мы постоянно следим за погодой условия для очень жарко или холодно и при необходимости скорректируйте графики доставки.Из-за горячего Погода В этих условиях мы не можем отгружать большинство заводов в июле и августе.

График отгрузок весна 2021 года
ЗОНА	Бекорневые розы
1A-4A	12.04.21 — 28.05.21
4B	12.04.21 — 28.05.21
5A	29.03.21 — 28.05.21
5B	15.03.21 — 28.05.21
6A	21.03 — 28.05.21
6B	21.03 — 28.05.21
7A	22.02.21 — 28.05.21
7B	22.02.21 — 28.05.21
8A и B	15.02.21 — 28.05.21
9A и B	18.01.21 — 28.05.21
10A и B	18.01.21 — 28.05.21
Дата последнего заказа	24.05.21

Дополнительные отгрузочные ноты:

Тип товара, который вы заказываете, или погода в нашем районе, может влиять на предполагаемый график отгрузки, смещение раньше или позже, в зависимости.

Деревья и кустарники хранятся в питомнике до полного покоя в течение оптимальный стресс защита.

Во всех случаях мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказы через США Почтовая служба или FedEx. Крупные заказы или крупногабаритные товары могут быть отправлены вам в нескольких пакеты.

К сожалению, мы не можем отправить товары на Гавайи, Аляску, в APO / FPO или за границу. смежный Соединенные Штаты. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, так как некоторые продукты не могут быть доставленным в почтовые ящики.

Hunt Fig | Gurney’s Seed & Nursery Co.

В большинстве случаев заказы с товарами с разной доставкой графики проводятся полностью, пока весь заказ не будет готов к отправке в зависимости от вашей зоны выращивания.

Растения будут отправлены в надлежащее время посадки для вашего района страна, использующая сроки доставки указаны ниже. Мы постоянно следим за погодой условия для очень жарко или холодно и при необходимости скорректируйте графики доставки.Из-за горячего Погода В этих условиях мы не можем отгружать большинство заводов в июле и августе.

График отгрузок весна 2021 года
ЗОНА	Бекорневые розы
1A-4A	12.04.21 — 28.05.21
4B	12.04.21 — 28.05.21
5A	29.03.21 — 28.05.21
5B	15.03.21 — 28.05.21
6A	21.03 — 28.05.21
6B	21.03 — 28.05.21
7A	22.02.21 — 28.05.21
7B	22.02.21 — 28.05.21
8A и B	15.02.21 — 28.05.21
9A и B	18.01.21 — 28.05.21
10A и B	18.01.21 — 28.05.21
Дата последнего заказа	24.05.21

Дополнительные отгрузочные ноты:

Тип товара, который вы заказываете, или погода в нашем районе, может влиять на предполагаемый график отгрузки, смещение раньше или позже, в зависимости.

Деревья и кустарники хранятся в питомнике до полного покоя в течение оптимальный стресс защита.

Во всех случаях мы выбираем самый быстрый и эффективный способ отправки вашего заказы через США Почтовая служба или FedEx. Крупные заказы или крупногабаритные товары могут быть отправлены вам в нескольких пакеты.

К сожалению, мы не можем отправить товары на Гавайи, Аляску, в APO / FPO или за границу. смежный Соединенные Штаты. Пожалуйста, укажите почтовый адрес, так как некоторые продукты не могут быть доставленным в почтовые ящики.

.

No related posts.