Содержание

Какую корневую систему имеет горох

ГОРОХ (Pisum) — однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву. Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. — способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим или штамбовым (кустовой) — у которого стебель неветвящийся высотой с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.

Цветки в основном белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы часто собранные в соцветия. Цветение начинается через после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе (считая от корня), а у более позднеспелых — Через каждые появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Плод гороха — боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразная, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные.

Лущильные сорта гороха отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными.

Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования.

Сахарные сорта гороха не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах.

Внутри каждой из этих групп есть сорта с округлыми гладкими зернами и морщинистыми зернами (мозговые сорта). Лучшие семена — мозговые. Они угловато-квадратной формы, с морщинистой поверхностью и дают сладкий, высокого качества горошек.

Горох самый богатый источник белка — среди овощных культур. Белки гороха сходны с белками мяса, т. к. содержат ряд незаменимых аминокислот (цистин, лизин, триптофан, метионин). Также в горохе много аскорбиновой кислоты (до 59 мг%), имеются различные сахара (более 7%), крахмал витамины C, PP, группы B, каротин, клетчатка. Питательная ценность гороха выше, чем картофеля и других овощей, кроме того, горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа.

Растение гороха одно из самых холодостойких овощных культур, особенно это выражено у сортов с округлыми, гладкими семенами. Всходы гладкозерных сортов выдерживают заморозки По этому горох можно высевать ранней весной. Оптимальная температура для прорастания семян и последующего роста растения Горох является одной из лучших кулисных культур. К моменту посева или посадки теплолюбивых культур он успевает сформировать высокие стебли, надежно защищающие их от ветра.

Будучи растением умеренных широт, горох положительно отзывается на длинный день. Вегетационный период гороха в северных районах короче, чем на Юге, а при коротком 10 часовом дне некоторые сорта даже не зацветают. Он плохо переносит затенение и хорошо растет на освещенных участках.

Горох требователен к почвенной влаге, особенно при прорастании семян и в первый период вегетации. Мирится с избыточной влажностью, но не переносит высокого стояния грунтовых вод. Благодаря мощной корневой системе — горох устойчив к кратковременным засухам. Лучшие почвы для гороха — легкие суглинки и супеси с нейтральной реакцией. На малоплодородных почвах эффективно внесение как органических (перегной, компост), так и минеральных удобрений (особенно отзывчив на фосфорно-калийные).

Уход за растениями состоит в рыхлении почвы, в обеспечении растений влагой, уничтожении сорняков, своевременной установке опор. Низкорослые штамбовые сорта в опоре не нуждаются. Если посевы гороха будут выполнять функцию защитных кулис, то сооружают шпалеры.

Урожай гороха убирают многократно, по мере формирования бобов. Снимают бобы хорошо заполненные горошком и не начавшие терять ярко-зеленую окраску. По мере созревания гороха количество сахаров уменьшается, а белка и крахмала увеличивается.

В пищу горох используется в виде недозрелых семян (зеленого горошка), потребляют в свежем, консервированном, сухом и замороженном виде. Готовят из него супы, гарниры к различным мясным блюдам, пюре, салаты, а также он служит для украшения различных блюд.

В Древней Руси горох был основной пищей в постные дни и до сих пор является главной бобовой культурой в России.

Белки, витамины, минеральные соли. Вот далеко не полный перечень полезных веществ, которые содержат семена гороха. А сено, силос и зеленая масса этого растения обладают ценными кормовыми свойствами. Высокая урожайность этой культуры во многом обусловлена особенностями корневой системы гороха.

Характеристика семейства Бобовые

Представители данной систематической единицы имеют ряд сходных черт. Прежде всего это плод, который называется боб. Он сухой и многосемянный. Раскрывается боб по швам от верхушки к основанию, а семена прикрепляются к обеим створкам.

Второе название данного семейства – Мотыльковые – определяет строение цветка. Дело в том, что все лепестки имеют разную форму. Верхний наиболее крупный, два боковых мельче, а нижние срастаются. Визуально такая структура напоминает мотылька. Единственный пестик окружен десятью тычинками. Девять из них сросшиеся, а одна – свободная.

Листья большинства бобовых имеют сетчатое жилкование. На побеге они заканчиваются усиками, с помощью которых могут прикрепляться к опоре.

Какая корневая система у гороха

Растения имеют три вида корней: главный, боковой и дополнительный. Их совокупность образует корневую систему. У некоторых видов главный корень отсутствует или развит слабо. Он практически не заметен среди многочисленных дополнительных корней. В этом случае формируется мочковатая корневая система.

У гороха подземная часть имеет иное строение. Главный корень хорошо развит, от него отходят многочисленные боковые. Таким образом, тип корневой системы гороха – стержневой. У бобовых она хорошо разветвлена. Главный корень может проникать на глубину до 1,5 метров, а боковые развиваются в пахотном слое.

Корневая система гороха достигает максимума развития в период цветения. Она очень восприимчива к влажности почвы. Оптимальным является показатель 60-80%. При высоком стоянии грунтовых вод корень отмирает, а побег желтеет. А вот к кратковременным засухам горох достаточно устойчив. Это обусловлено способностью корневой системы впитывать влагу из глубоких горизонтов.

Горох как сидерат

Этим термином называют природные зеленые удобрения. Вместе с ростом корней гороха происходит рыхление грунта и образование многочисленных воздушных ходов, предотвращение роста сорняков и растрескивания. Кроме механического воздействия на почву, горох оказывает и химическое – восстанавливает ее состав, обогащает органикой и минералами – калием, азотом, фосфором. Сеять горох в качестве сидерата можно как до посадки выращиваемой культуры, так и после ее сбора.

Выбор почвы

Чтобы получить хороший урожай гороха, нужно «готовить сани летом». Это значит, что семена этой культуры сеют весной, а почву предварительно обрабатывают осенью. Лучше выбрать участок, на котором росли пасленовые или крестоцветные. К примеру, помидоры, картофель или капуста. На предыдущее место горох рекомендуется высаживать только спустя четыре года.

Далее почву необходимо вскопать на глубину до 30 см и внести удобрения. Из органических соединений подойдет перепревший навоз, из минеральных – суперфосфат и калийная соль.

Если почва слишком кислотная, рекомендуется предварительное известкование. Поскольку корневая система гороха проникает достаточно глубоко, нужно избегать близкого залегания грунтовых вод.

Перед посевом семена замачивают на срок до 18 часов, меняя воду каждые три часа. Оптимальная глубина посадки – 3 см. Первые всходы появятся уже через полторы недели.

Полезные «соседи»

Особенности корневой системы гороха также заключаются в том, что она образует симбиоз с азотфиксирующими бактериями. Такое взаимное сожительство приносит пользу обоим организмам. Азот необходим растениям для развития корневой системы. Но усвоить из воздуха это вещество они не способны. Бактерии переводят атмосферный азот в форму, которую растения могут впитать из почвы.

В ходе фотосинтеза автотрофные организмы образуют органические вещества.

Поэтому растения обеспечивают бактерии углеродсодержащими соединениями, необходимыми для их жизнедеятельности.

Ученые доказали, что бактерии могут существовать и без Бобовых. Но в этом случае они утрачивают способность фиксировать азот их атмосферы. Как только в почве появляется растение из семейства Бобовые бактерии проникают в его корни, образуя утолщения – клубеньки.

Значение в природе

По валовым сборам зерна первое место среди зернобобовых занимает именно горох. Это обусловлено хорошей урожайностью и высоким содержанием питательных веществ. Прежде всего, это незаменимые аминокислоты, которые по химическому составу и калорийности близки к белкам животного происхождения. Среди витаминов преобладают С, В и РР, минеральных веществ – соли фосфора и калия, органических – клетчатка и крахмал.

Важное место занимает горох и в севообороте. Суть этого процесса заключается в ежегодном чередовании разных видов культурных растений, которые выращиваются на одном и том же участке. Горох используют в качестве предшественника зерновых и овощных растений. Его мощная корневая система хорошо рыхлит почву, а зеленая масса удобряет органикой. В результате образуется плодородная и пористая основа для будущих урожаев. Кроме того, такая почва хорошо защищена от водной и ветровой эрозии.

Итак, горох – это представитель семейства Бобовые, отличительными особенностями которого являются:

  • плод боб;
  • «мотыльковый цветок»;
  • полегающий побег;
  • простые листья с супротивным листорасположением;
  • хорошо развитая стержневая система;
  • развитие на корнях симбиотических клубеньковых бактерий.

Корневая система гороха стержневая. Главный корень слаборазветвленный, проникает на глубину около 1 м. На корнях гороха поселяются клубеньковые бактерии, связывающие азот воздуха в доступное для растений состояние. Овощной горох — одна из наиболее холодостойких культур. Всходы его могут выносить понижения температуры до —4°С. Гибнут всходы при —5—8°С. Оптимальная температура для прорастания семян 18—20°С.

Мозговые и крупноплодные сорта гороха менее холодостойки. Высокая холодостойкость позволяет высевать горох в самые ранние сроки. При нормальных условиях температуры и влажности всходы гороха появляются на 11 — 17-й день после посева. На последующих фазах развития растения овощного гороха требовательны к повышенной температуре. С повышением температуры выше определенного предела урожай зеленого горошка снижается.

Этим объясняются в основном низкие урожаи гороха в южных зонах страны при поздневесеннем посеве, особенно позднеспелых сортов. Критические периоды развития (цветения и плодоношения) этих растений проходят при жаркой (иногда свыше 30°С) погоде, сопровождающейся значительным снижением почвенной и воздушной влажности. Выращивание гороха в районах с прохладным и влажным климатом дает наилучшие результаты.

По отношению к влаге горох — растение, мирящееся с избыточной влажностью, но чрезмерная влажность снижает урожай, так как происходит загнивание листьев и бобов. Горох не выдерживает высокого стояния грунтовых вод. Корневая система на почвах с высоким стоянием грунтовых вод отмирает, растения желтеют, их нормальный рост нарушается.

Высокие и качественные урожаи зеленого горошка можно получить только при оптимальной влажности воздуха и почвы —60—80% полной влагоемкости. Горох относительно устойчив к кратковременным засухам. Эта устойчивость обусловлена мощной корневой системой, способной поглощать влагу из глубоких горизонтов почвы.

455

Горох — посадка, уход, сорта. Болезни и вредители. Фото. — Ботаничка.ru

Горох — всеми любимое растение и это вполне объяснимо. Горох не только вкусный, но и очень полезный. Горох ценится, в основном, за большое содержание белков. Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами. Зеленый горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Горох является источником одной из дефицитных аминокислот — лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечнососудистых больных.

Горох (Pea). © FoodPrintСодержание:

Описание гороха

Горох, латинское — Pisum. Однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Родиной гороха считают Юго-Западную Азию, где он возделывался еще в каменном веке, в России горох известен с незапамятных времен.

Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная и глубоко проникает в почву.

Горох, как и все бобовые растения, обогащает почву азотом. На его корнях и в зоне корней (ризосфере) развиваются полезные микроорганизмы: азотофиксирующие бактерии, клубеньковые бактерии, азотобактер и др. — способные усваивать атмосферный азот и оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Стебель у гороха травянистый, простой или ветвящийся, достигающий длины до 250 см. Может быть полегающим 50-100 см или штамбовым (кустовой) — у которого стебель неветвящийся высотой 15-60 см, с короткими междоузлиями и скученными цветками в пазухах верхушечных листьев.

Листья сложные, непарноперистые. Черешки листьев оканчиваются усиками, цепляющимися за опору и удерживающие растение вертикально.

Цветки, в основном, белые или фиолетовые различных оттенков, мотылькового типа, расположены по 1-2 в пазухах листьев. У штамбовых форм встречаются цветоносы с 3-7 цветками, часто собранные в соцветия. Цветение начинается через 30-55 дней после посева. У скороспелых сортов первый цветонос появляется в пазухе 6-8 листа (считая от корня), а у более позднеспелых — 12-24. Через каждые 1-2 дня появляются следующие цветоносы. Горох — растение самоопыляющееся, но возможно частичное переопыление.

Плод гороха — боб, в зависимости от сорта имеет различную форму, размер и окраску. В каждом бобе содержится 4-10 семян, расположенных в ряд. Форма и цвет семян разнообразные, поверхность их гладкая или морщинистая. Окраска кожуры семян соответствует окраске цветков данного растения.

Цветок гороха. © 阿橋 HQ

Посадка гороха

Горох сеют ранней весной, а почву для него готовят осенью. Землю перекапывают на глубину 20–30 см, вносят на 1 кв. м 4–6 кг компоста или перегноя, 15–20 г калийной соли, 20–40 г суперфосфата. Весной, во время рыхления, добавляют золу.

Особенно большой урожай гороха можно получить, если почва была хорошо удобрена под предшествующую культуру. Под горох можно вносить только перепревший навоз, свежий использовать нельзя — он вызывает излишний рост зеленой массы в ущерб образованию цветков и плодов.

Лучшие предшественники для гороха — ранний картофель, капуста, помидоры, тыквенные. Сам горох, как и другие бобовые, — лучший предшественник для всех культур. Возвращать горох на старое место можно не раньше чем через четыре года.

Для гороха подходят практически любые почвы, ее механический состав не столь важен, она может быть и глинистой, и суглинистой, и песчаной. Кислые почвы следует предварительно произвестковать (300–400 г извести на 1 кв. м).

Под горох надо выделить солнечное место, избегая близкого залегания грунтовых вод, так как корни растения глубоко проникают в почву — на метр и более.

Горох выращивают безрассадным способом. Предварительно семена замачивают — заливают водой комнатной температуры так, чтобы она покрывала их полностью, и выдерживают в течение 12–18 часов, меняя каждые 3–4 часа. Можно обработать горох регуляторами роста (в течение 2–3 часов) или прогреть 5 минут в горячей воде, растворив в ней микроудобрения. Если семян немного, их выдерживают во влажной ткани, пока они не начнут прорастать. Подготовленные семена высевают во влажную землю.

Посев начинают очень рано, с конца апреля. Как холодостойкая культура горох прорастает уже при 4–7 °С, всходы могут выдержать заморозки до -6 °С, но все же при раннем посеве лучше закрыть грядку пленкой. Высевают горох в несколько сроков со сдвигом в 10 дней. Последний раз это лучше сделать в конце мая, так как успешно цвести и плодоносить растение может только в период длинного светового дня.

Обычно горох высевают рядками с расстоянием между ними 15–20 см, между растениями в ряду — 5–6 см. Делают бороздки и раскладывают в них горошины. Почву разравнивают и слегка уплотняют. Глубина посадки — 3–4 см. При слишком мелкой посадке семена могут выклевать птицы, так что во избежание недоразумений лучше прикрыть посевы нетканым материалом. Через неделю-полторы появляются всходы.

Если на грядках, где посажен горох, сделать широкие (40–45 см) междурядья, то в них можно посеять салат или редис. Горох также выращивают в приствольных кругах яблонь, если там достаточно света. Для этого необходимо подсыпать плодородной почвы на высоту 10–12 см.

Уход за горохом

Горох — влаголюбивая культура. При недостатке влаги у него опадают цветки и завязи. До цветения растение поливают один раз в неделю, а во время цветения, когда почва вообще не должна пересыхать, — два раза. Не забывайте рыхлить междурядья, особенно, если после обильного полива или сильных дождей на почве образовалась корка.

Чтобы горох приносил большой урожай, нужно обеспечить растению прочную опору. Особенно это касается высокорослых сортов. Удобнее всего сделать опору в виде сетки из проволоки, закрепленной на кольях высотой 2 м. Овощной горох, конечно, не столь декоративен, как чина и душистый горошек, но и он способен украсить беседку, балкон или террасу и создать зеленые кулисы и шпалеры.

Если весна была холодная, то в почву вносят азотные удобрения. Бобовые обогащают почву азотом — на их корнях развиваются клубеньки, в которых живут азотофиксирующие бактерии. Но клубеньки формируются, когда почва уже достаточно прогреется. Так что немного помочь гороху все же придется. Для этого используют раствор коровяка: 1 кг на 10 л воды с добавлением 1 ст. л. нитрофоски.

Приблизительно через месяц после массового цветения можно собирать урожай. Горох относится к так называемым многосборовым культурам. Период плодоношения длится 35–40 дней. Лопатки гороха собирают через день-два. Первыми созревают нижние бобы. За сезон (при подходящих условиях и соответствующем уходе) можно собрать до 4 кг с 1 кв. м.

Когда урожай собран, ботву срезают и закладывают в компостную кучу, а корни запахивают или просто рубят оставшуюся зеленую массу и закапывают ее в землю. Такое зеленое удобрение способно заменить навоз и компост, оно повышает плодородие почвы и улучшает ее структуру.

Горох (Pea). © Forest and Kim Starr

Сорта гороха и их характеристики

Различают две основные группы гороха: лущильные и сахарные.

Лущильные сорта отличаются от сахарных сортов, наличием пергаментного слоя с внутренней стороны створок бобов, что делает их несъедобными. Такой горох выращивается для получения зеленого горошка, идущего для консервирования.

Сахарные сорта не имеют перегородок (пергаментного слоя) и выращиваются ради недозрелых бобов (лопаток). Недозревшие, нежные бобы целиком, без вылущивания семян употребляют в пищу. Имеется еще и полусахарный тип овощного гороха, где пергаментный слой выражен слабо и заметен только в высушенных бобах.

Внутри каждой из этих групп есть сорта с округлыми гладкими зернами и морщинистыми зернами (мозговые сорта). Лучшие семена — мозговые. Они угловато-квадратной формы, с морщинистой поверхностью и дают сладкий, высокого качества горошек.

Характеристики некоторых сортов гороха

Авола 9908469. Сорт гороха включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Лущильный. Сорт гороха рекомендуется для использования в свежем виде, замораживания и консервирования. Раннеспелый (56-57 дн.). Созревание бобов гороха дружное. Стебель простой. Лист обыкновенного типа зеленый. Цветок гороха среднего размера, белый. Бобы средней длины с 6-9 семенами, в технической спелости зеленые. Высота прикрепления нижних бобов гороха 33-43 см. Выход зеленого горошка из бобов — 45-51 %. Вкус свежего и консервированного горошка хороший.

Адагумский — среднеспелый сорт гороха консервного назначения и лущильными бобами с высокими вкусовыми качествами. Растение гороха полукарликовое, длина стебля 70-80 см. Бобы гороха длиной 6-8 см, выровненные по окраске и размеру. Зрелые семена гороха — мозговые, желто-зеленого цвета, перезревшие — желтого.

Александра — сорт сахарного гороха для потребления в свежем виде и после кулинарной обработки. Бобы гороха не имеют пергаментного слоя и жилок.

Алтайский Изумруд — раннеспелый (53-55 дн.) сорт лущильного гороха. Растения высотой 35-45 см. Куст гороха компактный. Боб гороха слабоизогнутый. Горошек зеленый с большим содержанием белка и сахара.

Амброзия — сорт сахарного гороха. Скороспелый, период от всходов до технической спелости бобов гороха 54-56 дней. Высота стеблей 60-70 см., требует опоры или шпалеры. В пищу используются молодые лопатки с зачаточными семенами. Семена сорта гороха высевают рано весной на глубину 5-6 см по схеме 15х15 см.

Вега — лущильный, среднерослый, среднеранний сорт гороха. Стручки прямые или слабо изогнутые, остроконечные, длиной 7-9 см, содержат по 6-9 горошин. Семена гороха округлые, угловатые, мозговые. Сорт гороха используют для потребления в свежем виде и консервирования.

Вера — ранний сорт гороха. Сорт гороха лущильный для использования в свежем виде и переработки. Вегетационный период 48-63 дня. Стебель гороха  высотой 55-65 см., цветки белые, стручок прямой или слабоизогнутый, 6-8 семенной, длиной 6-9 см., с сильным пергаментным слоем. Семена гороха морщинистые, желто-зеленые. Масса 1000 семян гороха 180-200 г. Содержание сухого вещества 21,8 %, сахара 3,6, крахмала 6,7 %.  Сорт гороха восприимчив к аскохитозу, плодожоркой повреждается незначительно. Ценность сорта гороха — стабильная урожайность, дружное созревание, устойчивость к полеганию, пригодность к механической уборке.

Виола — среднеспелый сорт гороха консервного назначения с лущильными бобами. Созревает за 57-62 дня. Вкус  гороха хороший в свежем и консервированном виде. Растение полукарликовое, длина стебля 60-80 см. Стручки гороха с сильно развитым пергаментным слоем, прямые, тупоконечные. Горошек выровнен по размеру, зрелые семена — мозговые, сизо-зеленой окраски.  Стручок гороха прямой тупоконечный длиной 6-8 см, в стручке 6-9 зерен.

Восход — среднепоздний сорт гороха консервного назначения и с лущильными бобами. Растение гороха полукарликовое, длина стебля 65-75 см. Стручки гороха с сильно развитым пергаментным слоем, слабоизогнутые, с заостренной верхушкой. Зрелые семена гороха — мозговые, сизо-зеленой окраски.

Гигант — сорт сахарного гороха. Стручки с высоким содержанием сахара! Растение гороха высотой 90-96 см. Начинает цвести на 16 узле, из одного узла появляется 1-2 стручка. Стручки гороха до 2,8 см. в ширину и до 13 см. в длину. Необычно большие стручки гороха, темно-зеленые, мягкие имеют тенденцию принимать форму чашки, когда созреют. Семена гороха большие, темно-зеленые и морщинистые, обычно 8 семян в стручке.

Горн. Стебель гороха простой, длиной 60-70 см, слабоветвящийся. До первого соцветия 18-22 узла.  Стручок гороха прямой, остроконечный, среднего размера, зеленый, длиной 7-9 см. Зеленый горошек выровненный по размеру, средней крупности, содержит 21,5-22,1 % сухих веществ, 5,5-6 % сахаров, 3 % крахмала.  Масса 1000 сем. гороха 170-176 г.  Выход зеленого горошка 48-49 %. Сорт гороха устойчив к корневым гнилям и ложно мучнистой росе. Предназначен для консервирования. Районирован в Молдове, РФ.

Изумрудный — среднеспелый сорт лущильного гороха.  Стебель простой, длиной 68-85 см. До первого соцветия 11-13 узлов, а всего 18-22. Цветы гороха белые, на цветоносе их по 1-2. Стручок гороха слабоизогнутый, остроконечный, крупный, на растении 5-9 стручков, в стручке 10-12 семян. Зеленый горошек темно-зеленый, содержит 20,9-22,5 % сухих веществ, 6,25 % сахаров, 2,48 крахмала. Семена гороха мозговые, мелкие, светло-зеленые. Масса 1000 сем. гороха 180-200 г. Выход зеленого горошка 49,5-51,9 %. Сорт гороха устойчив к корневым гнилям и ложной мучнистой росе. Предназначен для потребления в свежем виде и консервирования. Районирован в Молдове.

Жегалова 112 — среднеспелый сорт гороха, сахарный, дружно созревающий, употребляемый в пищу в фазе молочной спелости.  Стебель гороха — простой, длинный (120-180 см.), нуждается в опоре. Стручки гороха прямые или слабоизогнутые, с тупой верхушкой, длиной 10-15 см, с 5-7 зернами. Урожайность сорта гороха высокая. Период сбора стручков гороха длится 15-20 дней. Створки стручка гороха утолщенные, бобы мясистые, вкусные и питательные. Сорт гороха выведен на Грибовской овощной селекционной станции 70 лет назад.

Превосходный 240 — лущильный, среднеспелый, среднерослый сорт гороха. Бобы гороха изогнутые с заостренной верхушкой, длиной 8-9 см., содержат 6-9 семян. Семена гороха мозговые, угловато квадратные, сдавленные перпендикулярно рубчику, желтовато–зеленые. Сорт гороха пригоден для использования в свежем виде и консервирования.

Премиум — раннеспелый сорт лущильного гороха. Период от всходов до начала сбора урожая 55-60 дней. Высота растения гороха до 80 см. Стручок гороха среднеизогнутый, с тупой верхушкой, длиной 8 см, темно-зеленый. На растении до 14 стручков. В стручке гороха до 9 зерен зеленого цвета. Вкусовые качества сорта гороха в свежем и переработанном виде отличные. Используют в свежем виде, для замораживания и консервирования.

Ранний 301 — раннеспелый сорт гороха консервного назначения и лущильными бобами с высокими вкусовыми качествами. Созревает за 50-55 дней. Стебель растения гороха короткий, длиной 35-40 см. Стручки гороха длиной 8-10 см., прямые или слабо изогнутые с заостренной верхушкой. Зрелые семена гороха — мозговые, желто-зеленые.

Ранний грибовский 11 — сорт гороха раннеспелый (51-64 дн.). Растение высотой 40-70 см. Стручок гороха крупный, темно-зеленый, длиной 7-10 см, прямой с 6-10 зернами. Зеленый горошек крупный, нежный и сладкий, с высоким содержанием витамина С и белка. Сорт гороха пригоден для всех видов переработки. Семена гороха мозговые, сизо-зеленые.

Сахарный-2 — среднеспелый сорт гороха. Стебель растения гороха простой среднерослый (70-80 см.). Стручок гороха сахарный без пергаментного слоя, длиной 7-9 см., в стручке 7-9 семян. Семена гороха зеленые мозговые. Сорт гороха ценится за отличные качества бобов, их хорошую озерненность, устойчивость к полеганию.

Союз-10 — среднеспелый, дружно созревающий сорт лущильного гороха. Стебель растения гороха простой, длиной 60-80 см. До первого соцветия 12-16 узлов. Стручок гороха прямой, узкий, тупоконечный, зеленый, длиной 6-8 см. На растении 6-7 стручков, в стручке 4-10 семян. Зеленый горошек темно-зеленый, выровненный, среднего размера. содержит 21,6 % сухих веществ, 6,8 % сахаров, 3,5 % крахмала.  Семена гороха полумозговые, угловато-квадратные, морщинистые, желто-сизо-зеленые. Масса 1000 сем. гороха 180-220 г.  Выход зеленого горошка 46-50 %. Сорт гороха среднеустойчив к корневым гнилям. Предназначен для консервирования. Районирован в Молдове.

Сфера — ранний сорт лущильного гороха. Стебель растения гороха  простой, длиной 65-75 см. До первого соцветия 7-9 узлов, а всего 11-15. Цветы гороха белые, на цветоносе их по 1-2. Стручок гороха прямой, крупный, с острой слабо изогнутой вершинкой, темно-зеленый, длиной 6-10 см., шириной 1,3-1,6 см. Зеленый горошек выровненный по цвету и размеру, с хорошими технологическими качествами, содержит 17,7 % сухих веществ, 5 % сахаров, 2,1-2,7 крахмала. Продолжительность технической спелости сорта гороха 5-6 дн. Семена гороха полумозговые, округлые, средние, желто-зеленые. Масса 1000 сем. гороха 210-220 г. Сорт гороха среднеустойчив к корневым гнилям. Предназначен для потребления в свежем виде и консервирования. Районирован в Молдове.

Тирас — среднеранний сорт лущильного гороха. Стебель растения гороха простой, слабоветвящийся, длиной 65-80 см. До первого соцветия 8-10 узлов, а всего 11-15. Цветы гороха белые, на цветоносе их по 2. Стручок гороха изогнутый, крупный, остроконечный, темно-зеленый, длиной 6-10 см., на каждом растении 6-12 стручков, в стручке 8-10 семян. Зеленый горошек темно-зеленый, среднего размера, содержит 19,5-20,5 % сухих веществ, 5,8-6,5 % сахаров, 1,7-2,3 крахмала, 2,7 % белка.  Семена гороха угловато-квадратные, средние, светло-желтые. Масса 1000 сем. гороха 220-230 г. Сорт гороха  среднеустойчив к корневым гнилям. Горох предназначен для потребления в свежем виде, замораживания и консервирования.

Тройка — позднеспелый сорт лущильного гороха, созревает через 80-90 дней. Сорт гороха среднерослый — 70-80 см. Стручок гороха длиной 6-8 см. с острым кончиком. Стручки расположены по 2-3 в плодоносе в верхней части стебля, в стручке 6-8 семян гороха. Семена мозговые, мелкие, зеленые. Сорт гороха хорош для консервирования и в свежем виде.

Хавский жемчуг — сорт гороха лущильный для использования в свежем виде и переработки. Вегетационный период сорта гороха 54-70 дн., созревание бобов дружное. Стебель растения гороха высотой 78-97 см., темно-зеленый с восковым налетом. Стручок гороха слабоизогнутый, длиной 7-8 см., 5-9 семянный. Число стручков на растении гороха 8-16. Высота прикрепления нижнего стручка 22-38 см. Семена гороха морщинистые желто-зеленые. Масса 1000 семян гороха 200-218 г. Горошек темно-зеленый, выровненный по размеру, выход 39-52 %. Вкус отличный. Содержание сухого вещества 21,5 %, сахара 3,2 %, белка 6, крахмала 5,6 %. Сорт гороха среднеустойчив к корневым гнилям. Ценность сорта гороха — высокие продуктивность и качество горошка.

Южный-47 — ранний сорт лущильного гороха. Стебель растения гороха простой, длиной 70-85 см. До первого соцветия 8-10 узлов, а всего 11-15. Цветы гороха белые, на цветоносе их по 2. Стручок гороха прямой с тупой верхушкой, темно-зеленый. На растении 7-8 стручков, в стручке 7-9 семян гороха. Стручки расположены на высоте 40-43 см. компактно, созревают одновременно. Зеленый горошек в фазе технической спелости зеленый, крупный, выровненный, содержит 20,1 % сухих веществ, 5,9 % сахаров,  2,1 — крахмала.Семена гороха полумозговые, округлые, средние, светло-зеленые. Масса 1000 сем. гороха 235-248 г. Урожай стручков — 12,8-14, семян 2-2,5 т/га. Сорт гороха среднеустойчив к корневым гнилям. Горох предназначен для потребления в свежем виде, заморозки и консервирования. Районирован в РФ.

Эра — среднепоздний сорт лущильного гороха.  Стебель растения гороха простой, слабоветвящийся. До первого соцветия 16-19 узлов. Цветы гороха белые, на цветоносе их по 1-2. Стручок гороха слегка изогнутый, с острой вершинкой, ярко-зеленый, длиной 7-9 см., на растении 5-8 стручков, в стручке 7-10 семян гороха. Зеленый горошек содержит 20,2-21,8 % сухих веществ, 6-7,5 % сахаров, 2,5-2,7 крахмала. Семена гороха среднего размера, сизо-зеленые, по форме в виде барабанчика. Масса 1000 сем. гороха 175-185 г.Сорт гороха среднеустойчив к ложной мучнистой росе. Горох предназначен для потребления в свежем виде и консервирования. Районирован в Молдове, РФ.

Болезни и вредители гороха

Одним из самых злостных врагов гороха является гороховая плодожорка или листовертка. Гусеницы этого вредителя зимуют в почве. Вылет бабочек из кокона как раз совпадает с цветением гороха. Каждая бабочка может откладывать на листья, цветки, стручки и стебли гороха более 200 яичек. Приблизительно через 6-10 дней, в зависимости от погодных условий, из яичек появляются гусеницы, которые попадают внутрь стручков и живут там, питаясь молодыми горошинами. Поэтому в зернах появляются червоточины, а зачастую, горошины могут быть полностью уничтожены.

Где-то через 16-20 дней, оставив после себя следы, скрепленные паутиной, гусеницы листовертки покидают стручки через прогрызенные отверстия и уходят вниз на землю. К моменту сбора гороха большая часть гусениц зарывается в почву на глубину 2-2,5 см. И огородник остается с безнадежно испорченным урожаем. Нужно заметить, что ранние сорта гороха меньше повреждаются плодожоркой. Так же меньше страдают от этого вредителя растения ранних сроков посева.

Бороться с гороховой плодожоркой можно при  периодическом опрыскивании растений отварами полыни горькой, томатной ботвы, настоями корней лопуха, листьев чистотела, табака и чеснока. Настой чеснока, например, приготавливается так: 20 грамм чеснока пропускают через мясорубку и заливают 10 литрами воды. Настаивают сутки, затем процеживают и опрыскивают этим раствором растения. Желательно опрыскивание провести ближе к вечеру. Лучше не ждать, когда гороховая плодожорка станет бесчинствовать на растениях, а провести заранее профилактические обработки. Так же настой чеснока может помочь и от гороховой тли.

Помочь в борьбе с плодожоркой может  опудривание растений золой, табаком, сухим порошком  чистотела.

Очень эффективными средствами защиты от плодожорки являются такие, как  подзимняя перекопка участка, ранний посев гороха. Некоторые специалисты советуют в качестве профилактической меры подогревать семена перед посевом.

Очень распространенное заболевание гороха — мучнистая роса. С ним можно бороться с помощью настоя осота полевого —  300 грамм  листьев настаивают в ведре воды 8 часов. Опрыскивание нужно провести дважды, с интервалом приблизительно в неделю.

Ждем ваших советов!

Корневая гниль гороха. Фото, меры борьбы, описание болезни гороха

Корневая гниль гороха. Фото, меры борьбы, описание болезни зелёного гороха

Корневая гниль гороха

Фузариозная корневая гниль – грибковое заболевание.

Ее вызывают грибы рода Fusarium.

Размножаются и развиваются эти грибы в почве, поэтому в основном заражение гороха фузариозом происходит именно через почву.

Возникает болезнь во время затяжной прохладной погоды и повышенной влажности.

При этом сильнее всего растения поражаются фузариозной корневой гнилью в жаркую и сухую погоду.

Признаки.

В первую очередь фузариозная корневая гниль поражает корень гороха.

Сначала корень и нижняя часть стебля коричневеет, после чего постепенно увядает все растение.

Болезнь разрушает корневую систему, она темнеет и становится рыхлой.

Больной горох с легкостью можно извлечь из земли.

Лечение.

При первых признаках появления фузариозной корневой гнили посевы необходимо обработать фунгицидами (например, средством «Колосаль Про»).

Профилактика.

Главное – соблюдать правила севооборота.

Возвращать горох на предыдущее место посадки нельзя в течение 4-6 лет.

Перед посадкой горошины лучше тщательно прорастить.

Почву перед посадкой нужно глубоко обработать.

Если правильно соблюдать сроки высева, болезни можно избежать.

Питьевая корневая гниль

Еще один вид корневой гнили – питьевая.

Ее вызывают грибы рода Pythium.

Считается, что питьевая корневая гниль способствует развитию других видов корневой гнили в почве.

Наиболее активны питьевые грибы ранней весной, когда почва еще не прогрелась.

Грибница активнее всего развивается при температуре от +6 до +10 градусов, а развитие самих грибов происходит при температуре от +1 до +30°С.

Признаки.

Прорастающие семена и корни растения просто загнивают.

Участки, которые поражает болезнь, становятся бурыми и мягкими.

Растение увядает.

Лечение.

От питьевой корневой гнили тоже помогают фунгициды (например, «Хомосил» — оказывает длительное лечебное и профилактическое действие).

Профилактика.

Уход за почвой.

При разработке грядки необходимо использовать фосфорно-калийные удобрения.

Также для выращивания горошка используйте только качественные, здоровые, обработанные семена.

Выращивание гороха посевного (Pisum sativum) посевом семян в улитку

 

Грох посевной, латинское — Pisum, однолетнее, самоопыляющееся травянистое растение семейства Бобовые, зерновая бобовая культура.

Горох всеми любимое растение и это вполне объяснимо. Горох не только вкусный, но и очень полезный. Горох ценится, в основном, за большое содержание белков. Белка в горохе почти столько же, сколько в говядине. Но в отличие от мясного белка, он намного легче усваивается. Богат горох углеводами и микроэлементами. Зеленый горох содержит витамины группы В, каротин (провитамин А), витамины С и РР. В состав гороха входят соли калия, марганца, железа и фосфора. Горох является источником одной из дефицитных аминокислот — лизина. Горох присутствует в любом лечебном питании. Он обязательно должен присутствовать в рационе сердечно-сосудистых больных.

Цель: наблюдение за прорастанием семян и вегетацией однолетнего растения гороха посевного.

Методика: проращивание семян методом «улитки».

Уходят в прошлое рассадные ящики, занимающие непозволительно много места при выращивании рассады в квартирах. Мы ищем способы, как уменьшить занимаемую рассадой площадь, но при этом позволяющие вырастить больше качественной рассады.

Опыт выращивания рассады в улитке оказалось имеет очень много плюсов.

  1.                Существенная экономия места под рассаду.
  2.                Постоянная влажность в «улитке» способствует быстрому пробуждению семян абсолютно любых культур — от овощных — томатов, перцев, баклажанов, до трав и цветов. Мелкие семена? Туго всхожие культуры? Это точно не проблема для «улитки».
  3.                Возможность выращивания культуры в «улитке» без пикировки, но с точным расчётом даты высадки в грунт или теплицу.
  4.                Корни хорошо видно, что позволяет отсортировать растения.
  5.                Экономия почвенного субстрата.
  6.                Дешевизна материалов для посева в «улитки»
  7.                Возможность вырастить рассаду без повреждения главного корня (как при пикировке).

Проращивание семян

9.05.2017 — я взял пять семян гороха и воспользовался методом проращивания «улитка». Для посева семян нужно порезать полосками полиэтилен лентами около 10 см положить на него туалетную бумагу, смочить из пульверизатора, затем разложить семена, покрыть их вторым слоем бумаги и свернуть в «улитку»

Каждые три дня до 20. 05. 2017 я наблюдал и фотографировал разные стадии прорастания.

1-я стадия — это стадия набухания наступила 11.05.2017. Семена на этой стадии поглощают воду и увеличиваются в объеме;

2-я стадия фаза активации наступила 13.05.2017. Вода активирует вещества, которые превращают запасенные вещества семени — крахмал в глюкозу. Крахмал не растворим в воде, а глюкоза растворима и может с водой перемещаться в зону роста. Клетки зародыша начинают делиться;

3-я стадия — фаза наклёвывания наступила 15.05.2017. В этой стадии виден признак роста появление корешка

 

4-я стадия фаза формирования корневой системы и проростков с первыми листочками длилась с 16.08.2017 до 20.05.2017. У гороха подземное прорастание семян, это означает, что из почечки начинают сразу формироваться настоящие листья. Но пока они не начали фотосинтезировать, проросток использует запасные вещества семядолей, находящейся в почве.

21.05.2017- была произведена посадка проростков в почву. Пророщенные семена, имеющие уже развитую корневую систему и стебель с двумя — четырьмя листочками по 6–8 мм. Вместе с семядолями были высажены в открытый грунт на хорошо освещенном участке. Корневая система гороха стержневого типа, хорошо разветвленная, и глубоко проникает в почву. На корнях гороха, как и у всех растений семейства бобовые, есть утолщения- клубеньки. В них поселяются азот фиксирующие бактерии. Благодаря такому симбиозу, растение запасает в своих плодах много белка.

В течении всего июня я ухаживал за молодыми растениями гороха, рыхлил землю, полол сорняки, наблюдал активный рост побегов гороха, а 15.06.2017 когда растения гороха достигли 20–25 см. я их подвязал к забору что бы получить здоровое растение и хороший урожай. Стебель гороха лазающий, прикрепляется к опоре усиками. Лист гороха парноперистый, состоит из 3 пар листиков последняя из которых превращается в усики. В основании черешка сложного листа гороха расположены крупные прилистники, которые выполняют функцию фотосинтеза.

7.07.2017 появились первые цветки. Цветки появляются в пазухах листьев и образуют соцветие кисть, состоящее из 1–2 цветков. Цветки гороха белого цвета, обоеполые, самоопыляющиеся. Сначала в закрытом бутоне созревает пестик, а через два — три дня — пыльники. Самоопыление и оплодотворение происходит в закрытом бутоне, у моменту открытия цветка в семяпочках уже образуются зиготы.. Цветок цветёт 3–7 дней.

14.07.2017 появилась завязь

28.07.2017 растение достигло 98 см. и был снят первый урожай 4 боба по 5–8 семян в каждом.

Далее в период с 27.07.2017 по 25.08.2017 каждые три четыре дня мной снималось 12–20 бобов гороха, в каждом от 5–10 семян.

Бобы состоят из двух створок околоплодника, к которым прикрепляются семена.

25.08.2017 растение гороха начало засыхать, а 31.08.2017 произошло отмирание.

Выводы:

  1.                Так как мной был выбран метод проращивания семян «улитка» я мог наблюдать все стадии развития семени и детально рассмотреть, как происходит формирование и развитие корневой системы и формирования стебля и листьев растения. Это очень наглядный метод проращивания. Обычно эти фазы происходят в грунте и не видны человеку.
  2.                Семядоли гороха остаются в почве, поэтому такой способ прорастания называется подземным.
  3.                Формирование плодов из цветков длится 5–7 дней.
  4.                Так как весь июнь был дождливый и прохладный, растение в этот период росло в высоту, а цветение не наступало, но сами побеги были высокие и сильные, что позволило с наступлением тепла получить богатый урожай.
  5.                Вегетационный период (от появления проростков до образования плодов) длится у гороха 58 дней.

Фото: 1. Цветок, 2. Завязь, 3. Плод, 4. Массовое плодоношение гороха

 

Литература:

 

  1.                Биология. Энциклопедия для детей. — М.: «Аванта+», 2004г.
  2.                Еленевский А. Г. Соловьева М. П. Ботаника. Систематика высших растений. — М: Академия, 2001г.
  3.                Куцева И. К. Методические рекомендации к выполнению учебно-исследовательских заданий по ботанике для учащихся 5–6 классов университета Наяновой. — Ульяновск: Вектор — С, 2007г.

Горох посевной: описание, полезные свойства, выращивание

24.10.2018

Горох посевной (лат. Pisum sativum, семейство Бобовые) – наиболее популярная и распространенная культура среди представителей данного вида, хорошо известная своими диетическими, пищевыми и кормовыми качествами. Это скороспелое вьющееся травянистое однолетнее зернобобовое растение с вегетационным периодом от 60 до 140 дней. Стебель его, в зависимости от сорта, может быть прямым или ветвящимся, стелющимся или штамбовым, длиной до 60–100 см. На его верхушке располагаются парами тонкие усики (видоизменённые листья), которые цепляются за расположенную поблизости опору и могут поднимать стебель на высоту 1–2 м. Часто для вьющихся сортов гороха обустраивают шпалеры. 


Стержневой корень растения, проникающий нередко на глубину до 1–1,5 м, имеет много боковых ответвлений и корешков, в узлах которых развиваются, как и у всех бобовых, полезные микроорганизмы – азотфиксирующие клубеньковые бактерии. Цветки, окрашенные в белый, иногда с розовым или фиолетовым оттенком цвет, появляются неодновременно: сначала бутоны образуются в нижней части растения, а затем, по мере роста стебля, вверху. Растение самоопыляющееся, хотя возможно переопыление. Плод представляет собой двустворчатый боб, внутри которого находятся семена-горошины (в среднем от 3 до 10 шт.) округлой, слегка сплюснутой или угловатой формы.   


В наши дни дикие формы гороха можно встретить на территории Средиземноморья и Ближнего Востока. Самые ранние археологические находки культуры относятся к эпохе позднего неолита (обнаружены в Греции, Турции, Сирии, Иордании). В Египте и Грузии, согласно точным историческим данным, горох возделывали в пятом тысячелетии до н. э. К более позднему периоду (около 2000 до н. э.) относятся находки растения в Афганистане, Пакистане, Индии. Целью его выращивания было получение созревших горошин. Наряду с бобами и чечевицей они составляли важную часть рациона для большинства населения Ближнего Востока, Северной Африки и Европы во времена Средневековья. В конце XVII–XVIII веках большой популярностью в Европе, а затем и в Северной Америке стали пользоваться незрелые семена гороха – «зелёный горошек». 


Сегодня горох выращивается во многих странах мира. Лидером в его производстве является Канада. Основные потребители продукта – страны с быстрорастущим населением (Индия, Китай, Турция). Уступая зерновым культурам в урожайности, горох превосходит их по питательным качествам. В нём содержится много (до 26%) ценного белка, включающего ряд незаменимых аминокислот (лизин, триптофан, метионин, цистин, аргинин и пр.), что приближает его по составу к белкам животного происхождения.


Горох очень богат различными необходимыми макро- и микроэлементами (калий, кальций, фосфор, железо, медь, цинк, магний, марганец, кобальт, селен, сера, фтор, бор, хром, ванадий, стронций, титан, алюминий, никель, йод, кремний и др.), витаминами (А, В1, В2, В5, В6, В9, Р, РР, Е, Н), антиоксидантами, сахарами (более 7%), крахмалом (до 3%), клетчаткой, лютеином, ценными растительными жирами (около 6%). По калорийности он превышает картофель почти в два раза: в 100 г сухого продукта содержится 298 ккал. 


Хотя горох не причисляют к лекарственным растениям, польза от него организму огромна. Он способствует укреплению костной ткани, улучшает работу сердца и нормализует кровяное давление, обеспечивает организм ценными белками, повышает иммунные свойства, помогает контролировать уровень сахара в крови. Горох используется в диетическом питании при анемии, истощении. Биологически активные вещества инозит и холин, находящиеся в горохе, препятствуют развитию склероза. Также он обладает мочегонным действием, активизирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует очищению почек от песка и камней, нейтрализует токсичные соли тяжелых металлов. Входящий в его состав пиридоксин помогает избавиться от судорог. Кроме того, горох является хорошим профилактическим средством от онкологических заболеваний, гипертонии, инфаркта. 


Включение этого продукта в меню благотворно влияет на состояние кожи и волос. Его часто используют в косметологии как составляющую антивозрастных кремов, для отбеливания, омоложения и удаления пигментации на коже лица. Вегетативная часть растения служит ценной кормовой добавкой в животноводстве. Аграрии используют горох в качестве сидерата, так как его способность обогащать почву азотом очень благотворно влияет на урожайность последующих культур. 


Горох относится к полезным растительным высокобелковым продуктам питания. Благодаря холодоустойчивости и скороспелости он является одним из первых сезонных витаминных источников среди других овощных культур. Его используют как в сыром, так и сушеном, вареном, тушеном, запечённом, жареном виде. Горох замораживают, консервируют, маринуют, из сухих семян делают муку, варят похлёбки, каши, супы. Термическая обработка улучшает вкусовые качества продукта, повышая его сладость, а питательные вещества приобретают более доступную для усвоения организмом форму.    

В то же время большое количество в горохе пуриновых соединений требует ограничения его употребления для людей, страдающих от подагры, а также мочекаменной болезни. Также к противопоказаниям относятся аллергические реакции, обострение воспалительных процессов в кишечнике или желудке, нефрит, повышенная вязкость крови и тромбофлебит. Горох часто включают в диетические меню для людей с избыточным весом, но в больших количествах продукт может привести к противоположному результату. Не рекомендуется употреблять горох при метеоризме.  


 Выращивание гороха не отличается особой сложностью. Культура успешно растет и развивается в условиях умеренного климата, достаточно холодостойка – всходы некоторых сортов способны выдержать снижение температуры до –6°С, а молодые побеги и цветки – до +2…3°С. Горох очень светолюбив, затенение переносит плохо, к тому же это растение длинного дня. Предпочитает некислые (7 < рН < 8), лёгкие почвы (супеси, суглинки) с высоким уровнем плодородия, достаточно увлажнённые, но без высокого залегания грунтовых вод. Богатые азотом малоплодородные или кислые (рН < 4,5) грунты не годятся для выращивания гороха. Ещё одна особенность культуры: горох плохо переносит жару, он успешно растёт и развивается при +16…25°С. Для его выращивания следует выбирать солнечные, хорошо проветриваемые, открытые площадки. 


Подготовку участка под растение, а именно внесение удобрений, необходимо проводить заранее. Лучше обогатить будущие гороховые грядки органикой (компост, навоз, птичий помёт и т. п.) еще с осени, во время перекопки. Горох хорошо реагирует на такие элементы питания как калий и фосфор, поэтому для получения полноценного урожая желательно внести в почву калийно-фосфорные удобрения. Но это действие не рекомендуется проводить непосредственно перед посевом, так как оно спровоцирует интенсивное наращивание вегетативной массы растений в ущерб их урожайности.   



Лучшие предшественники для гороха – картофель, капуста, тыква, огурцы, томаты. Поскольку растение холодоустойчиво, – всходы могут прорастать даже при температуре +1°С, – посев проводят как можно раньше, используя влагу в почве, сохранившуюся после таяния снежного покрова. Семена заделывают на глубину 5–7 см с шагом приблизительно равным 10–15 см между ними. Ширина междурядий должна составлять не менее 25–35 см. После посева почву прикатывают, чтобы всходы могли лучше укорениться. Оптимальная температура для прорастания семян +5…7°С, в этом случае всходы появляются через неделю после посева. При более низких температурах появление всходов можно ожидать через две – три недели. 


Для создания лучших условий рядом с каждым рядом гороха обустраивают шпалеры, ставят небольшие колышки-опоры или натягивают вдоль ряда невысокую сетку. Это поможет растениям успешно развиваться и облегчит сбор урожая. Когда всходы достигнут высоты 10–15 см, проводят рыхление междурядий граблями. С момента появления на растениях усиков и смыкания рядов рыхления прекращаются. Дальнейший уход за культурой состоит в удалении сорняков, регулярных поливах и периодических подкормках гороха. Наиболее острую потребность в воде растения испытывают в период бутонизации, цветения и завязывания плодов. Норма полива в это время достигает 10 л / 1 м2. Одновременно с поливом можно осуществлять и подкормки посадок, растворив в воде нужное количество удобрений (например, аммофоску). 


В зависимости от предназначения современные сорта гороха классифицируют на три сортогруппы: горох мозговой (используется преимущественно для консервации), сахарный (очень вкусен в свежем виде) и лущильный (выращивается, главным образом, для нужд пищевой промышленности, а также для производства биопластика). К наиболее популярным сортам гороха относятся: сверхранний сорт «Вера» (период вегетации – 50 дней), ранние «Альфа» и «Амброзия» (срок созревания 45–55 дней), высокоурожайные раннеспелые «Детский сахарный» и «Оскар» (срок вегетации до 70 дней), среднеспелый высокоурожайный сорт «Фараон» (созревание происходит через 68–85 дней после появления всходов).

Суп из сухого зеленого горошка с сельдереем с фото

Гороховый суп на бульоне

В нашем меню к обеду сегодня гороховый суп. В горохе содержится огромное количество витаминов группы В. Он богат магнием, цинком, селеном. Однако, часто употреблять в пищу горох не стоит.

Обязательно перед приготовлением нужно замачивать горох в тёплой слегка подсоленной воде. Мы привыкли видеть сухие горошины жёлтого цвета. Сейчас на полках магазинов можно встретить смесь сухого зелёного гороха с кусочками сухих овощей. Вот из такой смеси мы и приготовим сегодня суп. К такому комплекту сухих овощей прекрасно подойдёт корень сельдерея. Он придаст аромат бульону и улучшит вкус супа.

Как приготовить «Суп из сухого зелёного горошка с сельдереем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить суп, нужно взять филе индейки, сухую смесь гороха и овощей, корень сельдерея, соль.

Шаг 2 Ссылка

Смесь гороха с овощами высыпать на сухую сковороду, прожарить в течение 5 минут, всё время помешивая.

Шаг 3 Ссылка

Залить смесь тёплой слегка подсоленной водой 200 мл. Оставить на 5 часов. Желательно на ночь.

Шаг 4 Ссылка

Приготовить бульон. Мясо вымыть. Залить холодной водой. Поставить на медленный огонь. Добавить половину луковицы. Варить до готовности мяса.

Шаг 5 Ссылка

Готовое мясо вынуть. Нарезать на куски. Бульон процедить.

Шаг 6 Ссылка

Слить оставшуюся воду с гороховой смеси. Подготовленную гороховую смесь высыпать в кастрюлю.

Шаг 7 Ссылка

Залить гороховую смесь горячим бульоном. Поставить на медленный огонь. Варить в течение 40-50 минут.

Шаг 8 Ссылка

Тем временем почистить корень сельдерея. Нарезать его на кубики.

Шаг 9 Ссылка

Половину луковицы нарезать мелкими кубиками.

Шаг 10 Ссылка

Через 20 минут добавить в бульон с гороховой смесью нарезанные лук и корень сельдерея. Варить до готовности.

Шаг 11 Ссылка

В готовый суп выложить куски мяса и зелень. Довести до кипения. Суп готов.

Шаг 12 Ссылка

Подавать гороховый суп к обеду горячим.

Описание корня гороха. Строение корня гороха. Желательно описание.

У части окрашенноцветковых форм гороха чашечка имеет более или менее выраженную антоциановую пигментацию. В цветке 10 тычинок, одна из них свободная, но тесно прилегающая широким плоским основанием к завязи, остальные 9 сросшиеся до половины в тычиночную трубку.

Горох — однолетнее травянистое растение. Его корневая система глубоко проникает в почву. На корнях и в зоне корней ризосфере развиваются полезные микроорганизмы клубеньковые бактерии , оказывающие существенное влияние на накопление в почве азота, необходимого для питания растений.

Свободная тычинка при небольшом усилии отходит от завязи, открывая доступ к сахаристой жидкости, каплеобразно выделяемой железками, расположенными вокруг основания завязи. Капля концентрируется у основания свободной тычинки, которая внизу с 2 сторон несколько отходит от завязи, образуя по маленькому округлому отверстию. Завязь почти сидячая, с семяпочками до Столбик равен или короче завязи, у основания изогнут внутрь почти под прямым углом к ней, расширенным, с отогнутыми вниз краями, желобчатый, вверху сдавленный с боков, с внутренней нижней стороны опушенный; рыльце верхушечное, кососрезанное.

По строению створок боба различают лущильные и сахарные формы гороха. У лущильных форм створки имеют внутренний жесткий, так называемый пергаментный слой, состоящий обычно из 2—3 слоев одревесневших и 1—2 рядов неодревесневших клеток.

У сахарных форм створки боба не имеют пергаментного слоя, у полусахарных — пергаментный слой развит частично, отдельными участками в виде полосок. Наличие пергаментного слоя обусловливает легкую растрескиваемость бобов при пересыхании, а отсутствие его — плохую вымолачиваемость семян. Форма боба довольно разнообразна. Различают боб прямой — с тупой, заостренной или оттянутой верхушкой; слабоизогнутый — с тупой или заостренной верхушкой; изогнутый — с тупой или заостренной верхушкой; саблевидный — с тупой или заостренной верхушкой; серповидный — с заостренной верхушкой; вогнутый — с тупой верхушкой.

У сахарных сортов гороха, не имеющих пергаментного слоя, кроме вышеперечисленного, различают четковидную форму ширина створок боба незначительно больше диаметра семян, поэтому при созревании створки плотно облегают их и мечевидную, у которой ширина створки боба значительно больше диаметра семян.

Форму боба лучше всего определять в период технической или силосной спелости, в так называемую 3-ю фазу его налива на первом плодущем узле в это время боб достигает обычной для сорта величины, содержит выполненные, но достаточно мягкие зеленые семена, на створке боба еще не появилась сетка, характеризующая конец технической спелости на уровне го плодущего узла,. Окраска незрелого боба также является сортовым признаком; она бывает желтой восковой , светло-зеленой, зеленой, темно-зеленой или у некоторых окрашенноцветковых форм фиолетовой — по контуру семян с освещаемой стороны или в виде полос, а иногда сплошной, по всей створке.

Этот признак особенно важен для сортов консервного назначения они всегда белоцветковые , так как более всего ценят темно-зеленую окраску консервированного горошка, которая положительно коррелирует с окраской боба в фазе технической спелости, но не всегда с окраской листочков. Окраска зрелого боба менее разнообразна: светло-желтая, у некоторых окрашенноцветковых форм бурая, редко фиолетово-бурая.

Различают мелкие бобы длиной 3—4,5 см , средние 4,5—6 см , крупные 6—10 см и очень крупные 10— 15 см.

Горох посевной лат. Pisum sativum , семейство Бобовые — наиболее популярная и распространенная культура среди представителей данного вида, хорошо известная своими диетическими, пищевыми и кормовыми качествами.

Число семян в бобе выполненность его варьирует: малое — 3—4 шт. Крупность семян — один из сортовых признаков. Мелкие семена имеют диаметр, равный 3,5—5 мм, вес шт. Семена имеют различную форму. Наиболее часто встречаются округлые семена; бывают угловато-округлые, угловатые, несколько овально-удлиненные, шаровидные, плоско-сдавленные параллельно рубчику, квадратно-сдавленные перпендикулярно рубчику барабанчиком , неправильно-сдавленные.

Поверхность семян может быть гладкой, со вдавлинами, морщинистая и прерывисто-морщинистая. В соответствии с этим семена называют гладкими, со вдавлинами, мозговыми и переходными к мозговым.

Горох посевной: описание, полезные свойства, выращивание

При чередовании влажных и сухих условий в период созревания гороха у некоторых гладкосеменных форм может появляться поверхностная мелкоячеистая морщинистость, которую следует отличать от морщинистой поверхности мозговых семян. В первом случае морщинистость действительно только поверхностная, ограничивающаяся семенной кожурой, не задевающая семядолей, очень мелкая. Настоящая морщинистая поверхность мозговых семян распространяется и на семядоли.

Иногда наследственно обусловленная морщинистая поверхность может быть мелкой, но обязательно распространяется на семядоли Н. Lamprecht, Окраска семян у белоцветковых форм зависит в значительной степени от цвета семядолей, просвечивающих через полупрозрачную, большей частью почти бесцветную семенную кожуру в редких случаях кожура белоцветковых форм гороха имеет отдельные зеленовато — или желтоватоокрашенные участки.

Благодаря этому у гороха при опылении зеленосеменных сортов пыльцой желтосеменных наблюдаются случаи метаксении. Просвечивающие через семенную кожуру семядоли, относящиеся к гибридному зародышу, в соответствии с доминантной природой имеют желтую окраску, как отцовское растение.

Поэтому семена желтые, хотя и образовались на зеленосеменном растении. Семядоли бывают желтые, оранжево-желтые, желто — зеленые двухцветные, когда желтые пятна перемежаются с зелеными , зеленые и темно-зеленые. У окрашенноцветковых форм семенная кожура более плотная, непрозрачная, поэтому окраска семени зависит от цвета и рисунка семенной кожуры, образующейся из тканей материнского организма.

Семена сортов гороха зернового использования обычно имеют светло-желтую, желто-розовую, реже зеленую, очень редко оранжевую так называемую восковую или изумрудно-оливковую темно-зеленую окраску. Овощные сорта характеризуются преимущественно сизо-зелеными семенами, иногда желто-зелеными двухцветными , желтыми и очень редко оливковыми.

У желтосеменных сортов в случаях преждевременного прекращения роста и созревания от жары могут нарушаться и процессы нормального образования окраски семян, тогда у них появляются зеленые семена.

Семена сортов гороха кормового или сидерационного направления обычно окрашены редко светло-желтые. У свежеубранных однотонно-бурых семян окраска желтовато-серая, зеленовато-серая, желто-бурая; при хранении они буреют, становятся темно-коричневыми.

Все эти типы окраски сочетаются с окраской рубчика семени. У белоцветковых форм гороха рубчик обычно светлый желтовато-белый , очень редко черный, но никогда не бывает бурым. Окрашенноцветковые формы характеризуются бурым от светло-бурого до темно-коричневого или черным рубчиком, но не имеют светлого рубчика.

Содержание

Считается, что горохом человечество обязано Юго-Западной Азии, точнее современным Афганским, Индийским, Эфиопским, Закавказским территориям. Благодаря археологическим исследованиям стало возможным проследить, каким путём эта культура распространялась по миру.

Так, более 20 тыс. Знаете ли вы? Канада засевает им самые большие, почти 1,5 млн га, площади в мире, а Франция демонстрирует наибольшую урожайность, собирая больше 20 ц с каждого засеянного гектара.

Исследования археологов сообщают о широком использовании гороха представителями крито-микенской цивилизации, завершившей своё существование за полторы тысячи лет до наступления новой эры. Причем они его не только ели сами, но и кормили домашних животных. Известно, что жители средневековой Европы весьма охотно включали горох в свой рацион, ведь его в сухом виде можно хранить длительное время, он дёшев и питателен. Благодаря данным качествам, овощ был весьма востребован небогатыми слоями населения Англии, Франции, Скандинавии и других стран.

Его часто готовили со свиным салом, и такое блюдо могло снабдить человека необходимой в умеренных условиях европейской зимы энергией. Горох — однолетняя трава, относящаяся к роду травянистых растений и являющаяся членом семейства бобовых.

Латинское название — Pisum. Наземная часть гороха покрыта восковым налётом, который, впрочем, отсутствует у некоторых видов. Первым письменным источником, в котором упомянут рецепт приготовления зелёного горошка, а не сухого продукта, на данный момент является книга рецептов Гийома Тиреля, датируемая XIII в. Корневая система у рассматриваемого растения стержневая, она в состоянии проникнуть вглубь до 1,5 м, при этом она широко ветвится.

Если в почве, где произрастает культура, уже водятся клубеньковые бактерии те их расы, которые умеют усваивать азот непосредственно из атмосферы на участках корня могут образоваться клубеньки. Данное явление сильно влияет на возможность накопления в грунте азота — нужного всем растениям питательного элемента.

У гороха травянистый, слабо лазящий, легко полегающий, округлый стебель, длина которого бывает от 25 см до 3 м в зависимости от сорта и условий произрастания, а также возделывания. Длина — это признак, по которому стебель делится на следующие группы: карликовый или низкий — ниже 1,5 м; полукарликовый — от 51 до 80 см; средний — от 81 до см; высокий — от 1,5 до 3 м.

Горох — Ботаническое описание

Узнайте когда и как правильно сажать горох в открытый грунт. Французская знать сильно увлеклась зелёным горошком после того, как его, привезённый из Италии, 18 января года впервые приготовил повар Одижер и подал к столу Людовика XIV.

Это вызвало побочный эффект в виде повышенного газообразования и расстройства желудка. Тем не менее, мода держалась достаточно долго, о чём говорит тот факт, что Оливер Голдсмит, поэт из Ирландии, часто бывавший во Франции XVIII века, сетовал в своих письмах на ядовитый продукт, приготовленный по-французски.

Листорасположение у гороха супротивное, это означает, что в узле расположено по 2 листика один напротив другого. Прилистник достаточно крупный, его форма напоминает половинку сердца. На нём и листьях растения есть сероватый, отливающий серебром рисунок, напоминающий мозаику.

Строение гороха, химический состав и особенности употребления

Его размер и месторасположения бывают разными и это сортовой признак культуры. Листья сложные, располагаются по 2—3 пары на черешке, перистые, заканчиваются усиками, с помощью которых они могут закрепляться на опорной культуре. Как и у других однодольных растений, жилкование у гороховых листьев сетчатое. Бывают также иные типы гороховых листьев:. Одним из признаков сортности гороха считается окраска его листьев, однако она в значительной степени зависит также от тех условий, в которых он растёт, и от ухода за культурой.

Цветочки у гороха располагаются на длинных цветоносах, окрашенных в жёлтый цвет, иногда весьма коротких, практически сидячих.

Не тот ответ, который тебе нужен?

На протяжении XIX века французские селекционеры вывели колоссальное количество сортов зелёного горошка. Соцветие у культуры кистевое, его штамбовые представители могут иметь ложнозонтичное. Ответы Mail. Вопросы — лидеры Какого размера лучше брать контейнер для маиса? Приметы жеребца и кобылы. Подскажите, сколько времени без воды может обходиться водяная черепаха? Где лучше купить крыс? Лидеры категории Антон Владимирович Искусственный Интеллект.

Кислый Высший разум.

IPM: Отчеты о болезнях растений: корневой гниль гороха

РПД № 911 — Корневая гниль гороха

Апрель 2002 г.



[Симптомы ] [Цикл заболевания] [Контроль ]

Корневая гниль встречается везде, где выращивают горох в мире.Потери урожая, вероятно, больше от корневых болезней, чем от от любого другого вида болезни гороха. Ущерб обычно бывает наиболее серьезным во влажной сезоны. Низменные участки и медленно осушаемые поля или сады страдают больше. потери, чем хорошо осушенные, плодородные. Корневая гниль обычно возникает пятнами которые постепенно увеличиваются в течение сезона. Корневая гниль может начаться, когда растение гороха находится в пред- или послевсходовой стадии всходов. Смерть скоро следует за такими ранними инфекциями, что приводит к плохой стойке.Распад корня в целом начинается с тонких питающих корней и постепенно переходит к основному стержневому корню. Однако иногда стержневой корень подвергается нападению первым. В некоторых случаях все корни разрушаются, остаются только остатки ниже места прикрепления семя. Гниющие корнеплоды также могут снизить качество очищенного гороха. Зараженные растения дают горох неправильного размера и изменчивого размера. в зрелости с пониженным содержанием сахара.Может быть вызвана корневая гниль гороха любым одним или комбинацией нескольких обычных почвенных грибов. Самый распространенный возбудителями являются Aphanomyces euteiches, Pythium ultimum, Fusarium solani f. sp. писи и Rhizoctonia солани. Другие грибы, которые могут быть связаны с корнем гороха гнили включают Thielaviopsis basicola, Fusarium oxysporum, Ascochyta inodella и Sclerotinia sclerotiorum.Aphanomyces euteiches и Pythium ultimum являются, вероятно, наиболее важными из зарегистрированных видов грибов. это часто трудно или невозможно различить общие типы корней гниль, особенно на поздней стадии или в конце сезона. На данный момент, может быть трудно определить, есть ли у корней гниль или болезнь увядания убил растения. Растения гороха, поврежденные корневой гнилью, обычно можно вытащить. с земли легче, чем пораженные увяданием, корни которого еще нетронутый.Обычные корневые гниющие грибы могут поражать одно и то же растение на то же время. Виды Pythium , а также поражение, каскадер и другие нематоды обычно являются частью комплекса болезней и может увеличить степень поражения корневой гнилью. Если растения в поле или саду низкорослые или листья бледно-желтые, некоторые растения выкопайте, тщательно смыть почву, а корни осмотреть на загнивание.

Вернуться к началу

СИМПТОМЫ

Симптомы четырех распространенных типов корневой гнили следующие:

  1. Aphanomyces Корневая гниль может заражать растения в любом возрасте.Центральная часть стержневого корня (сосудистая ткань) легко отделяется как длинная волокнистая нить от внешней стороны, размягченная, пропитанная водой часть (кора) корня, когда растение вытаскивается из почвы. Мелкая ветка или кормовые корешки погибают. Гниль может распространяться вверх по стеблю и немного выше уровня почвы. Загнившая поверхность часто бывает слизистой, на влажных почвах она становится серой, затем желтоватый или розовый и, наконец, коричневато-черный как вторичные микроорганизмы вторгаются в больные ткани.Листья постепенно сморщиваются вверх. на стебле. Растения обычно низкорослые, а листья постепенно желтеют, начиная с нижней части побега. Стручков может быть мало с уменьшенное количество мелких семян. В тяжелых случаях растения разрушаются. и умирают до образования стручков (рис. 1). Появляются поздно зараженные растения почти нормальный наземный и часто дают нормальный горох. Aphanomyces корневая гниль — наиболее распространенное и разрушительное заболевание гороха в Средний Запад.

  2. Pythium обычно вызывает гниль семян, а также довсходовое и послевсходовое усыхание гороха. Корень также возникает гниль старых растений, часто приводящая к обрезке корней. что значительно уменьшает длину корня. Повреждение чаще всего встречается во влажном почвы и отличается мягкой гнилью. Корни заражены Pythium обычно светло-коричневого цвета, мягкие и водянистые на ощупь.Зараженные растения часто бывают низкорослыми и имеют бледно-зеленый или желтый цвет цвет. Хотя это в первую очередь вызывает гниение семян, отваливание и всходы корневая гниль, Pythium ultimum может вызвать водянистую, мягкий гниль старых растений на влажных почвах при оптимальной температуре от 64 до 75 ° F (от 17 до 23 ° C).

  3. Фузариоз Поражает корневая гниль в основном стержневой корень с инфекцией, начинающейся рядом с тем местом, где семя прилагается.На первичных и вторичных участках образуются красновато-коричневые полосы. корни и позже сливаются. Внешняя часть ствола показывает кирпич красные, темно-красновато-коричневые или шоколадные поражения. Наступающие Поражение может иметь форму клина острием вверх. Центральная часть стержневого корня темно-красный. Рост растений задерживается, листва становится сероватым, затем желтым, нижние листья вянут, и растение в конце концов умирает.Нижний стебель часто опоясан, из-за чего растение упасть. Pythium ultimum часто встречается у Fusarium — зараженные корни и наоборот.

  4. Rhizoctonia Корневая гниль может атаковать растения на любой стадии роста. Семена могут стать темно-коричневыми и распад. Пропитанные водой, затем образуются пятна от красновато-коричневого до коричневого цвета. в эпикотиле и гипокотиле проростков.Точка роста может умереть как только выходит из почвы. Сеянцы отваливаются или восстанавливаются, чтобы дать урожай. нормальное растение. На старых растениях шелушащиеся, красновато-коричневые, впалые поражения. образуются на подземном стебле и корнях. Стебель может быть опоясан, вызывая сильная задержка роста и пожелтение растений. Коричневые нитевидные нити (мицелий) возбудителя грибка можно увидеть через ручную линзу на поверхность поражения или язвы.

Наверх


Рисунок 1. Здоровое растение гороха слева и растения, зараженные корневой гнилью Aphanomyces на правом.

Рисунок 2. Aphanomyces euteches под микроскопом с большим увеличением: (а) первичные споры, инцистированные на кончике спорангия; (б) эвакуация инцистированных зооспор и подвижной стадии после эвакуации; (c) ооспора с антеридии после оплодотворения; (г) прорастание ооспор с образованием зародышевых трубок (рисунок Л.Серый).

ЦИКЛ ЗАБОЛЕВАНИЯ

Все корневые грибы — «почвенные обитатели» и после внесения будет сохраняться в почве в течение нескольких лет или дольше. Rhizoctonia Корневая гниль повреждает горох при относительно низкие температуры почвы (65 ° F или 18 ° C), но наиболее агрессивны при более теплые условия (от 76 ° до 86 ° F или от 24 ° до 30 ° C).Ризоктония Инфекция и развитие болезни могут происходить в широком диапазоне почв. увлажняет. С другой стороны, корневая гниль фузариоза предпочитается более высокими температура почвы (оптимальная от 77 ° до 87 ° F или от 25 ° до 30 ° C) и умеренной влажности почвы. Корневая гниль Aphanomyces, наиболее разрушительная при температуре почвы от 72 ° до 82 ° F (от 22 ° до 27 ° C), благоприятствует чрезмерная влажность почвы. Это особенно серьезно, когда круто, За влажной весной следует раннее, теплое и засушливое лето.Хотя P.ultimum в первую очередь вызывает гниение семян, отваливание и корневую гниль проростков, он может вызывают водянистый, мягкий гниль старых растений на влажных почвах при оптимальном температура от 64 до 75 ° F (от 17 до 23 ° C).

Гриб Aphanomyces (рис. 2) поражает также люцерну, фасоль, вигну, вику яровую, донник, шпинат, душистый горошек и некоторые виды сорняков.Грибок производит большое количество бесполых микроскопических спор (зооспор), способных плавать в почве воды перед контактом с уязвимым корнем гороха. Если контакт установлен, зооспоры прикрепляются к корню и производят зародышевую трубку, которая проникает внутрь корень. Развивающийся мицелий вторгается и разветвляется через хозяина. ткани. Огромное количество толстостенных половых спор (ооспор) образуются в ткани корня, инфицированной Aphanomyces.Когда корни разлагаются, ооспоры попадают в почву. Ооспоры обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды и сохраняет жизнеспособность в почвенных органических мусора на срок до 10 лет и более при отсутствии урожая гороха. Когда они прорастают, ооспоры образуют гифы или спорангии. Спорангии, которые очень напоминают трубчатые гифы, в свою очередь, производят первичные споры, которые накапливаются (энцисты) в устье спорангия перед высвобождением их зооспоры (рис. 2).

Споры Aphanomyces легко переносятся на большие расстояния. расстояния от поверхностного дренажа и разбрызгивания воды при движении грунта из одной области в другую и в зараженных семенах. Ооспоры можно смешивать с семенами и вводиться в новые поля или сады, когда они загрязнены посажено семя. Зооспоры производятся и в большом количестве прорастают. от 57 ° до 68 ° F (от 13 ° до 20 ° C) с некоторым прорастанием происходит от 48 ° F (8 ° C) до 86 ° F (30 ° C).Оптимальная температура для заражения составляет 61 ° F (16 ° C), но Симптомы развиваются значительно быстрее при более высоких температурах.

Fusarium solani f. sp. писи производит три типа микроскопических спор: мелкие, одноклеточные, эллиптические, микроконидии; макроконидии значительно более крупные, перегородчатые, слегка изогнутые; и толстостенные, округлые хламидоспоры (рис. 3). Хламидоспоры: устойчив к неблагоприятным условиям окружающей среды и может сохраняться в почве на 5 лет и более при отсутствии гороха.Любая деятельность, которая движется зараженной почва из одного района в другой распространяет грибок. Корневая гниль фузариоза бывает наиболее суровый при температуре почвы от 79 ° до 82 ° F (от 26 ° до 27 ° C) и при умеренном увлажнении почвы тогда как Pythium ultimum Это большая проблема в прохладных (от 64 ° до 75 ° F) влажных почвах. Горох посаженный в почве, зараженной как Fusarium , так и Pythium ultimum более серьезно поражены, чем зараженные растения только с одним патогеном при любой температуре и влажности почвы.Прорастание перезимовки хламидоспор стимулируется высвобождением питательных веществ из прорастающих семян гороха. Происходит максимальное прорастание хламидоспор Через 20 часов после посадки семян в почву с содержанием не менее 9 процентов влажность почвы. Гифы из проросших хламидоспор проникают в эпикотиль. и гипокотиль через естественные отверстия (устьица), раны или непосредственно через эпидермис. Затем гриб проникает в корневую систему, где он вызывает красновато-коричневое изменение цвета сосудистой системы.Как ткани senesce, споры обильно образуются внутри и на остатках гороха.

Грибок Rhizoctonia (половой стадия Thanetophorus cucumeris ) большинство почв и поражает сотни различных растений. Подразделяется на множество штаммов и групп анастомозов, которые различаются хозяевами и ткани они атакуют. Ризоктония сохраняется в почве неопределенно долго как сапрофит. и выдерживает перепады температур и влажности почвы, так как маленькие, коричневые, округлые склероции.При благоприятных условиях прорастают склероции. за счет образования нежных гиф (рис. 4), которые прорастают через почву и вторгаются в корни напрямую, через раны или естественные отверстия, когда достаточно почвенная влажность присутствует. Модель Thanetophorus сексуальное состояние играет незначительную роль или не играет никакой роли в цикле болезни.

Рисунок 3. Fusarium solani f. sp. pisi как видно под мощным микроскопом: а — макроконидии на концах спороносных конидиеносцев; (б) макроконидии; (в) хламидоспоры; (г) моноконидии; (e) два конидиеносца, несущие микроконидии на их подсказках
(рисунок Л. Грея).

Рисунок 4 . Rhizoctonia (Thanatephorus cucumeris) solani, как показано на рис. микроскоп с большим увеличением: (а) три типа гиф Rhizoctonia; (б) сексуальный Состояние танатефора с базидием, несущим три базидиоспоры;
в) базидиоспоры (рисунок Л.Серый).

Вернуться к началу

УПРАВЛЕНИЕ
  1. Нет полностью удовлетворительного контроля для корневые гнили гороха, если возбудитель грибка или грибков заносится и становится широко распространенным в почве. Меры борьбы с все корневые гнили одинаковы.

  2. Растение в начале плодоношения, хорошо подготовленное, хорошо дренированное почва с использованием семян, выращенных в полузасушливых районах северо-запада Тихого океана. Обработка семян фунгицидом, защищающим семена, может обеспечить: молодые корни некоторая защита. Для получения информации о процедурах и фунгицидах рекомендуется для обработки семян, см. C1373, Производство овощей Среднего Запада Руководство для коммерческих производителей, доступно в ITCS, Университет Иллинойса. П345, 1917 С.Райт-стрит, Шампейн, штат Иллинойс, 61820.

  3. Соблюдайте схему севооборота, в которой горох выращивается на одном и том же участке только один раз в 5 и более лет. Если A. euteiches это основная проблема, не включайте люцерну, фасоль, донник, вигновый, шпинат или вика в севообороте. Крестоцветные подходят для вращения.

  4. Индексация полей, метод определения посевного материала потенциал Aphanomyces euteiches до посадки был разработан в Университете Висконсина и полезен для коммерческих производителей.Оценка почвенного анализа или процедуры «потенциал корневой гнили» количество инфекционного инокулята в почве и уровень заболевания этого можно ожидать, если горох будет посажен в поле. Производители должны Избегайте посадки на умеренно или сильно зараженных полях с индексом 75 и выше. Информацию об индексировании полей можно получить по связаться с патологом расширенных растений в Университете Иллинойса, N-533 Тернер Холл, 1102 S.Goodwin Ave., Urbana, IL 61810.

  5. Не выкладывать неферментированную гороховую солому и другие отходы урожая на полях для посадки гороха.

  6. Поддерживать сбалансированное плодородие почвы от адекватного до высокого уровень, основанный на испытании почвы. Добавка не менее 3 тонн на акр фосфата, гашеной извести или кальцитового известняка может уменьшить потери от корневой гнили.Оптимальный pH почвы — от 6,5 до 7,0.

  7. Избегать перенаселенности, глубоких посевов, избыточного удобрения, уплотнение почвы, механическое повреждение корней и стеблей.

  8. Любая культурная практика, позволяющая сохранить горох. хороший, стабильный темп роста с самого начала помогает предотвратить убытки от корневых гнилей.

  9. Нет приемлемых товарных сортов гороха. в настоящее время доступны, которые обладают высокой устойчивостью к загниванию корней грибы, хотя некоторые из них обладают низкой / средней устойчивостью.Посадочные сорта которые хорошо работают в Иллинойсе, могут уменьшить количество связанных со стрессом потеря. Обратитесь к публикации, упомянутой выше, для получения дополнительной информации.

Наверх

Информация об инсектицидах, средствах борьбы с сорняками, разновидностях и другие рекомендации можно найти в Руководстве домовладельцев штата Иллинойс по борьбе с вредителями, доступном в ближайшем к вам отделении расширения.

Несколько советов по борьбе с корневой гнилью полевого гороха (05.08.14) — Отчет о сельскохозяйственных культурах и вредителях

В прошлом году в центральных и северо-западных регионах Северной Дакоты были зарегистрированы серьезные случаи гниения корня гороха полевого. Корневые гнили могут поражать полевой горох на разных стадиях роста; в сеянцах мы наблюдаем гниение, увядание семян, корневую гниль и ожог проростков. В то время как у зрелых растений мы наблюдаем задержку роста, постепенное пожелтение растений (пожелтение наблюдается на участках, связанных с заболоченными территориями), полегание, снижение однородности посевов из-за преждевременного старения и, наконец, потери урожая.

Преобладающие грибковые патогены, вызывающие гниение корня гороха полевого в Северной Дакоте:

Fusarium solani, F. avenaceum, F. oxysporum, Aphanomyces euteiches, Rhizoctonia solani и Pythium sps.

Распространенность патогенов корневой гнили во многом зависит от температуры почвы в течение сезона, а также от количества выпавших осадков. Например; если в начале вегетационного периода мы получаем больше осадков, чем обычно, мы, как правило, наблюдаем более сильную корневую гниль у полевого гороха.

Pythium представляет большую проблему в прохладных (от 64 ° до 75 ° F) влажных почвах. Pythium вызывает корневые гнили на ранних стадиях и водянистую мягкую гниль старых растений во влажных почвах при оптимальной температуре от 64 ° до 75 ° F. Однако Rhizoctonia solani повреждает горох при относительно низких температурах почвы (65 ° F), но наиболее агрессивен в более теплых условиях (от 76 ° до 86 ° F).

Корневая гниль Aphanomyces наиболее разрушительна при температуре почвы от 72 ° до 82 ° F и чрезмерной влажности почвы.

Корневая гниль фузариоза губительна при температуре почвы от 79 ° до 82 ° F и умеренном увлажнении почвы.В Северной Дакоте было идентифицировано более восьми видов Fusarium, вызывающих корневые гнили у полевого гороха. Чаще всего встречается F. solani, за ним следуют F. avenaceum и F. oxysporum.

Полевой горох, посаженный в почву, зараженную как Fusarium, так и Pythium, подвергается более серьезному поражению, чем растения, инфицированные только одним патогеном, при любой температуре и влажности почвы. Часто бывает трудно определить, какой патоген вызывает корневую гниль на поздних стадиях, и есть случаи, когда растения атаковали сразу несколько патогенов.При поражении растений комплексом организмов потери урожая очень высоки.

Не существует полностью удовлетворительного контроля над корневыми гнилями полевого гороха после того, как возбудитель или грибки занесены или стали преобладать в почве.

Рисунок 1 предоставлено:

http: // agdev.anr.udel.edu/weeklycropupdate/wp-content/uploads/2009/05/pearootrot.jpg

Рисунок 2 любезно предоставлен: http://agdev.anr.udel.edu/weeklycropupdate/wp-content/uploads/2009/05/stuntedpeas-150×150.jpg

Советы по лечению и профилактике:

Меры борьбы со всеми корневыми гнилями одинаковы.Лучшим средством борьбы с этими заболеваниями корневой гнили является поддержание таких методов выращивания, которые обеспечат полевому гороху хорошую стабильную скорость роста, а также предотвращение чрезмерного удобрения и механического повреждения корней и стеблей.

  • Избегайте уплотнения почвы, выбирайте хорошо дренированные поля.
  • Избегать перенаселенности и глубоких посевов.
  • Нет товарных сортов гороха, устойчивых к корневой гнили. Посадка сортов, которые хорошо себя зарекомендовали в Северной Дакоте, может снизить количество потерь, связанных со стрессом.
  • Посадка сортов, адаптированных к вашему региону выращивания, может снизить стресс.
  • Обратитесь к региональным испытаниям сортов, чтобы узнать о сортах, наиболее подходящих для вашего региона.
  • Обеспечьте нанесение инокулянта Rhizobium — он хорош для роста гороха и может повысить сопротивляемость болезням.
  • Сбалансируйте уровни плодородия почвы на основе почвенного теста.
  • Использование высококачественных семян и обработка семян — лучший способ справиться с ранними корневыми гнилями.Существует множество зарегистрированных обработок семян для борьбы с гниением, усыханием семян, корневой гнилью и фитофторозом всходов. Используйте обработанные семена с одобренным фунгицидом для обработки семян для контроля Rhizoctonia и Fusarium , например Maxim 4FS; второй фунгицид для контроля Pythium , такой как Apron XL LS и инокулянт Rhizobium для фиксации азота. Перед обработкой проверьте совместимость фунгицидов с Rhizobium . Дополнительные варианты обработки семян см. В Руководстве по борьбе с болезнями полевых сельскохозяйственных культур в Северной Дакоте, 2014 г.
  • Для корневых гнилей, которые возникают на более поздних стадиях, использование фунгицидов не оказывает никакого эффекта, поскольку продукты не попадают к корням, и к тому времени, когда симптомы заметны, уже слишком поздно.
  • Избегайте гербицидов, которые могут вызвать стресс у растений и усугубить симптомы корневой гнили.
  • Севооборот снижает накопление посевного материала корневыми гнилями. Таким образом, производители должны либо избегать посадки на полях с историей болезни, либо переключаться на выращивание культур, не являющихся хозяевами, до тех пор, пока количество патогенов не упадет до приемлемого уровня.Если в прошлом у вас были серьезные проблемы с корневой гнилью, лучше следовать севообороту (на основе исследований, проведенных в провинциях Канады): Мелкие зерна / канола или лен или чечевица / мелкие зерна / полевой горох.

Венкат Чапара

Специалист по расширению площадей / Защита растений

NCREC, Minot, ND-58701

Гниль корня гороха поднимает уродливую голову — и лечения нет

Время чтения: 3 минуты

Пульс в Альберте в этом году увеличился, но, к сожалению, увеличилась и корневая гниль.

«Мы слышим и видим доказательства довольно сильной корневой гнили зернобобовых, особенно гороха», — сказал Майк Хардинг, научный сотрудник и патологоанатом из Альберты по сельскому хозяйству и лесному хозяйству.

«Не похоже, что этот год будет удачным для тех, кто выращивает горох на поле, подверженном корневой гнили».

Корневая гниль впервые была обнаружена два года назад.

«Хотя он находился здесь значительно дольше этого времени, он оставался незамеченным», — сказал Хардинг.«Похоже, это новый патоген для нас, но на самом деле он уже давно здесь. В результате мы не занимались селекцией на предмет устойчивости и не искали продукты, которые были бы эффективны против нее ».

Корни гороха, пораженные корневой гнилью aphanomyces.
фото: Майк Хардинг

Воздействие на горох зависит от того, как долго горох находился в севообороте, уплотнении, проблемах с дренажом и количестве осадков. Организмы, вызывающие заболевание, передаются через почву и могут заразить растение на любой стадии.

«Есть все виды вещей, которые совпадают, и в некоторых ситуациях это очень серьезно; у некоторых он умеренный; и есть несколько гороховых полей, которые выглядят замечательно, — сказал Хардинг.

При заражении растение начинает желтеть, так как корни теряют способность выносить питательные вещества из почвы. Растения могут выглядеть увядшими и больными, а в некоторых случаях могут даже погибнуть.

«По какой-то причине некоторые сорта, кажется, остаются более зелеными над землей дольше, чем другие», — сказал он. «Поврежден корень, и потеря урожая все еще сохраняется, но у растений симптомы не такие сильные, как у некоторых других.Некоторые сорта выглядят очень, очень плохо, когда у них корневая гниль, а другие выглядят не так уж плохо ».

Статьи по теме

Производители должны периодически проверять наличие корневой гнили.

«Даже при отсутствии наземных симптомов вы все равно можете искать корневую гниль, выкопав растение и просто взглянув на корень», — сказал Хардинг.

У нормального урожая гороха на корнях должна быть группа розовых здоровых клубеньков для фиксации азота. Корни должны иметь боковой рост и иметь вид большого шара.Но патогены корневых гнилей вызывают отмирание маленьких боковых и питающих корней, так что шар становится палкой, а не красивой прочной корневой системой.

Корневая система может иметь медово-коричневый цвет при корневой гнили афаномицетов и черный при корневой гнили фузариоза.

Корни гороха, пораженные фузариозной корневой гнилью.
фото: Майк Хардинг

Дренаж и ротация

Хороший дренаж может иметь огромное значение, поскольку поля с плохим дренажем подвержены корневой гнили, как и уплотненные.Севооборот также является ключевым моментом.

«Если фермер выращивает горох только 10 лет и использует четырехлетнюю ротацию, мы видим меньше проблем, потому что эти патогены не успевают накапливаться в почве», — сказал Хардинг. «На фермах, которые выращивают горох в течение 30–35 лет, патогенные микроорганизмы могут накапливаться выше того порога, при котором мы начинаем видеть серьезные проблемы».

В настоящее время не существует лечения болезни, кроме обработки семян перед посадкой.

Производители должны избегать посадки гороха на полях, которые заболочены или имеют низкие места с плохим дренажем.

«Старайтесь избегать полей, которые имеют проблемы с уплотнением; выбирайте более легкие суглинистые почвы, а не твердую глину, которая уплотняется и сжимается ».

Производители на орошаемых территориях должны позаботиться о том, чтобы их почвы не заболачивались.

«Используйте высококачественные сертифицированные семена для обработки семян. Если у вас на поле есть как фузариоз, так и афаномицеты, вам потребуется две обработки семян », — сказал Хардинг.

Alberta Pulse Growers рекомендует производителям, которые видят корневую гниль, избегать повторного посева гороха или чечевицы на этом поле в течение пяти лет.На сайте pulse.ab.ca также есть руководство по гниению корней.

Программа патологии овощей WSU

Горох

Общие болезни гороха и борьба с вредителями

(Нажмите на фото для увеличения)

Диагностическая серия болезни гороха, Сельскохозяйственный эксперимент Северной Дакоты Станция

Болезнь: корневая гниль Aphanomyces
Возбудитель: Aphanomyces euteiches
Культура-хозяин: горох

Корневая гниль Aphanomyces на корнях гороха сорта Колумбиан (инфекция от инокулированного гороха, выращенного в теплице).Поражения на корнях обычно имеют карамельный цвет. Здоровый горох слева и зараженный горох справа. Крупным планом корни, инфицированные Aphanomyces euteiches, демонстрирующие типичный цвет карамели инфицированных корней.

Источник фото: Линдон Портер

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — корневая гниль Aphanomyces

Горох Серия диагностики заболеваний — Корневая гниль Aphanomyces, Сельское хозяйство Северной Дакоты Экспериментальная станция

См. Также: Комплекс корневой гнили, вызванный смешанными инфекциями фузариозного увядания (FW), корневой гнили Aphanomyces (ARR) и корневой гнили Fusarium (FRR).

Болезнь: ложная мучнистая роса
Возбудитель: Peronospora viciae

Наружное поражение стручка. Зараженный стручок с внутренними признаками патогена.
Источник фото: G.Q. Пелтер Источник фото: Д.А. Инглис Источник фото: Линдон Портер
Спорулирующие локализованные поражения листьев. Спорулирующая системная инфекция листьев.
Источник фото: Линдон Портер

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — ложная мучнистая роса

Болезнь: корневая гниль Fusarium
Возбудитель: Fusarium solani f. sp. писи

Фузариозная гниль корней гороха (инфекция от инокулированного гороха, выращенного в теплице).Поражения корней обычно темно-черного цвета.

Источник фото: Линдон Портер

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — корневые гнили

Горох Серия диагностики заболеваний — Корневая гниль фузариоза, сельское хозяйство Северной Дакоты Экспериментальная станция

См. Также: Комплекс корневой гнили, вызванный смешанными инфекциями фузариозного увядания (FW), корневой гнили Aphanomyces (ARR) и корневой гнили Fusarium (FRR).

Болезнь: Fusarium wilt
Возбудитель: Fusarium oxysporum f. sp. писи. 1, 5 и 6 расы грибка вызывают симптомы истинного увядания; изоляты расы 2 вызывают симптомы почти полного увядания. Расы 5 и 6 экономически важны в западном Вашингтоне и юго-западе Британской Колумбии. Сообщается, что гонки 1 и 2 есть во всех регионах выращивания гороха в Орегоне и Вашингтоне.

Красноватое изменение цвета сосудистой ткани корней гороха, гниющих возбудителем фузариозного увядания, Fusarium oxysporum f.sp. писи. Помимо хлороза нижних листьев, симптомы фузариозного увядания могут включать опущенные листья. Растения с односторонним хлорозом листьев, у которых на одном стебле половина каждого листа хлоротична, а другая половина — зеленая. Изменение цвета сосудистой ткани на желтый, красный, оранжевый или деревенский цвет у растений гороха, инфицированных Fusarium wilt. Каждую ножку разрезали вдоль, чтобы показать изменение цвета сосудов.

Источник фото: Lindsey du Toit

Источник фото: Линдон Портер

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-западного Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — увядание и почти увядание

Горох Серия диагностики заболеваний — фузариозное увядание, сельское хозяйство Северной Дакоты Экспериментальная станция

См. Также: Комплекс корневой гнили, вызванный смешанными инфекциями фузариозного увядания (FW), корневой гнили Aphanomyces (ARR) и корневой гнили Fusarium (FRR).

Болезнь: мозаика, передаваемая из семян гороха.
Возбудитель: вирус мозаики, передаваемый из семян гороха (PSbMV).
Культуры-хозяева: горох и по меньшей мере 46 других видов растений в 12 семействах, из которых только несколько являются экономически важными хозяевами, включая чечевицу, вику, нут и горох.

Источник фото: Ребекка МакГи

Источник фото: Линдон Портер, USDA-ARS

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: Горох (Pisum sativum) — Мозаика, переносимая семенами гороха

Горох Серия диагностики заболеваний — вирус мозаики, переносимый семенами гороха, Сельскохозяйственный эксперимент Северной Дакоты Станция

Болезнь: Мучнистая роса
Возбудитель: Erysiphe pisi.


Источник фото: Г.Q. Pelter

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — мучнистая роса

Горох: настоящая мучнистая роса, Университет штата Вашингтон, Hortsense

Горох Серия диагностики заболеваний — Мучнистая роса, Сельскохозяйственный эксперимент Северной Дакоты Станция

Заболевание: комплекс корневой гнили, вызванный смешанными инфекциями Fusarium wilt (FW), корневой гнилью Aphanomyces (ARR) и корневой гнилью Fusarium (FRR).
Возбудитель: Fusarium oxysporum f. sp. pisi (FW), Aphanomyces euteiches (ARR) и Fusarium solani f. sp. писи (ФРР).
Растение-хозяин: горох

Полевые симптомы задержки роста растений, вызванные комплексом корневой гнили посевов семян гороха. Хлороз, приводящий к некрозу нижних листьев растений гороха, инфицированных комплексом корневой гнили, который состоит из патогенов, вызывающих корневую гниль Aphanomyces, фузариозное увядание и корневое гниение Fusarium.Сами по себе все три заболевания вызывают хлороз листьев, который начинается с самых нижних листьев растения и продвигается к верхушке растения. Хлоротичные листья станут некротизированными по мере созревания растения. Хлороз листьев от низа до верха наиболее выражен при фузариозном увядании. Тяжелое заражение корневой гнилью Fusarium остановит рост растения, но в целом не убьет растение. Тяжелые инфекции, вызываемые Fusarium wilt или корневой гнилью Aphanomyces, обычно приводят к гибели растений.

Источник фото: Lindsey du Toit

Источник фото: Линдон Портер

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — корневые гнили

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — корневая гниль Aphanomyces

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-западного Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — увядание и почти увядание

Горох Серия диагностики заболеваний — Корневая гниль фузариоза, Сельскохозяйственный эксперимент Северной Дакоты Станция

Болезнь: корневая гниль Thielaviopsis
Возбудитель: Thielaviopsis basicola
Хозяева: люцерна, фасоль, морковь, кукуруза, горох, перец и многие другие виды растений.

Источник фото: Jordan Eggers

Он-лайн ресурсы:

Корневая гниль гороха Thielaviopsis, идентификация и борьба с возникающими овощными проблемами на северо-западе Тихого океана. Тихоокеанская северо-западная группа по овощеводству.

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — корневые гнили

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-запада Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — гниль семян и гниение

Новые и распространенные проблемы гороха, USDA-ARS.

Корневая гниль гороха, Расширение Иллинойского университета.

Болезнь: нематода гороха-циста
Возбудитель: Heterodera goettingiana.

Источник фото: Д.А. Инглис

Источник фото: Д.А. Инглис

(стадия белой кисты)
Источник фото: Д.А. Инглис

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с болезнями растений северо-западного Тихоокеанского региона: горох (Pisum sativum) — нематода, циста

Общее название: Нематода, поражающая корни,
. Латинское двучленное: Pratylenchus Penetrans,
. Культуры-хозяева: горох и многие овощи / другие виды растений.

Нематода, поражающая корень инфицированного корня гороха. Нематоды могут вызывать появление круглых пятен на низкорослых растениях гороха. Однако пятна чаще вызываются Rhizoctonia. Инфракрасное фото горохового поля, зараженного нематодами, поражающими корни. Красные области указывают на здоровые растения. Светлые участки обозначают растения, зараженные нематодами. Корни гороха, пораженные нематодами, поражающими корни. У растений мало вторичных корней. При развитии придаточных корней над семенами растения могут выжить.

Источник фото: Lindsey du Toit, WSU

Источник фото: Линдон Портер, USDA ARS

Источник фото: O&T Images

Источник фото: Линдон Портер, USDA ARS

Он-лайн ресурсы:

Нематоды с поражением корней на горохе, идентификация и управление возникающими овощными проблемами на Тихоокеанском Северо-западе, Тихоокеанская Северо-Западная группа по развитию овощей.

Общее название: Гороховая моль
Латинское двучленение: Cydia nigricana
Хозяева культур : Горох, душистый горошек и вика.

Личинка гороховой моли
, питающаяся горохом.
Взрослая гороховая моль, выращенная
от личинки.
Источник фото: Arthur L.Антонелли, Университет штата Вашингтон Источник фото: округ Ватком, магистр садоводов Университета штата Вашингтон Источник фото: Charlie Streets, снято 9 июля 2010 года на земельных участках в Галифаксе, Западный Йоркшир, Великобритания. Источник фото: Charlie Streets, снято 26 апреля 2011 г.

Он-лайн ресурсы:

Pea Moth, WSU PLS-59, Университет штата Вашингтон

Гороховая моль, Pest Spotter, Bayer CropScience

Гороховая моль, Королевское садоводческое общество

Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихоокеанского региона: гороховая, зеленая и гороховая моль

Общепринятое название: Гороховый долгоносик
Бином по латыни: Bruchus pisorum
Хозяева сельскохозяйственных культур : Горох (Pisum spp.)

Источник фото: Линдон Портер, патологоанатом USDA-ARS
Изображение долгоносика крупным планом в микроскоп
Источник фото: Линдон Портер, патологоанатом USDA-ARS Источник фото: Тим Уотерс, преподаватель повышения квалификации WSU в округах Бентон / Франклин

Он-лайн ресурсы:

Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихоокеанского региона: гороховый, зеленый и гороховый долгоносик

Гороховый долгоносик: Bruchus pisorum (Linnaeus) (Coleoptera: Chrysomelidae), SARDI, вредители и болезни

Гороховый долгоносик: Bruchus pisorum (Linnaeus), Канадская комиссия по зерну


Общее название
: личинка семенной кукурузы
Латинское двучленное : Delia platura
Зерновые культуры-хозяева : Многие овощные культуры, включая фасоль, фасоль, лук, кукурузу, репу, горох, капусту и тыквы.Весной они наносят наибольший урон вновь появившимся саженцам и могут вызвать серьезные потери насаждений.

Увеличенное изображение личинки кукурузы. Повреждение проростков гороха личинкой кукурузы.
Источник фото: Линдси дю Туа, Университет штата Вашингтон

Интернет-ресурсы:

Личинка семян кукурузы, Вредители овощных культур, Справочник по борьбе с насекомыми на северо-западе Тихого океана,

Seedcorn Maggot, Руководство IPM Калифорнийского университета по борьбе с вредителями, кукуруза

Seed Corn Maggot, VegEdge, Vegetable IPM Resource for the Midwest, University of Minnesota

Хозяева и вредители овощных культур, Справочник по борьбе с насекомыми северо-западной части Тихого океана

Заболевание: Повреждение адъювантом
Возбудитель / агент: «На месте» — это агент, способствующий осаждению и управляемый сносом, добавляемый в виде баковой смеси с пестицидами для уменьшения сноса распыления во время нанесения.Активными ингредиентами In-Place являются модифицированное растительное масло, алифатическое минеральное масло, аминные соли органических кислот и ароматическая кислота.
Растения-хозяева: горох.

Желтые пятна на листьях из-за применения комбинации базаграна + метрибузина + на месте. In-Place — это средство для осаждения, которое добавляется в баковую смесь с гербицидом гороха для предотвращения /
уменьшения сноса. In-Place имеет тенденцию концентрировать гербициды в определенных местах на поверхности листьев, что приводит к появлению желтых пятен на листве.
Сильные желтые хлоротичные участки на листьях гороха через несколько недель после обработки комбинацией базагран + метрибузин + на месте.

Источник фото: Линдон Портер, USDA ARS

Он-лайн ресурсы:

Адъювантное повреждение гороха, идентификация и управление возникающими овощными проблемами на северо-западе Тихого океана. Тихоокеанская северо-западная группа по овощеводству.


Проблема : Edema
Физиологическая проблема наиболее заметна, когда воздух холоднее почвы, влажность почвы высокая и относительная влажность высокая.Низкая скорость транспирации растений в сочетании с увеличением поглощения воды корнями из почвы приводит к увеличению тургорного давления клеток, что приводит к извержению клеток эпидермиса по мере увеличения внутренних клеток. Выпячивание внутренних клеток вызывает гибель и обесцвечивание эпидермальных клеток, что приводит к появлению «бородавок», что может быть ошибочно идентифицировано как заболевание. Симптомы обычно усиливаются на нижнем листе по сравнению с верхним листом. Некоторые сорта гороха более подвержены этому заболеванию, чем другие.
Растения-хозяева : многочисленные овощи, включая капусту, бахчевые, горох, шпинат, помидоры и т. Д.

Усиливающиеся симптомы отека на стручках гороха cv. Миссис Ван. Горох в стручках не вызывает симптомов и съедобен.
Источник фото: Джоан Хендерсон, Тандер-Бей, Онтарио, Канада

Интернет-ресурсы:

Что это за неровности на моих овощах? Отек или отек: неважно, как вы это пишете, это все равно выглядит не очень хорошо.Что это такое, что вызывает и как это предотвратить? Расширение Мичиганского государственного университета

http://hort.uwex.edu/articles/edema/ Расширение Висконсинского университета

Как выращивать горох — семена овощей и растения Советы по садоводству

Можно ли выращивать горох?

После посадки горох не требует особого внимания, кроме полива и сбора урожая. Вредители и болезни редко представляют проблему , особенно если высаживаются устойчивые к болезням сорта.Просто обратите внимание на тлей на растениях гороха и избавьтесь от них с помощью струи воды из садового шланга.

Как выращивать зеленый горошек

Зеленый горошек прекрасно себя чувствует в прохладную погоду, молодые растения хорошо переносят заморозки. После прорастания зеленый горошек хорошо адаптируется к холодному и влажному климату ранней весны. . Горох необходимо сажать как можно раньше весной, чтобы получить полный урожай до наступления жарких летних температур и прекращения производства.В зонах с умеренным климатом верна поговорка «Посади горох ко Дню Святого Патрика». В противном случае сажайте горох примерно за месяц до вашего незамерзающего свидания.

Для осеннего урожая вам придется кормить саженцы во время поздней летней жары с затенением и тщательным поливом до наступления прохладной погоды.

«Количество дней до созревания», указанное на пакетах с семенами, рассчитывается с даты прямого посева, но температура почвы определяет, сколько времени нужно семенам гороха, чтобы прорасти. .
Например, если температура почвы 40 градусов по Фаренгейту, семенам гороха может потребоваться больше месяца, чтобы прорасти, а при 60 градусах по Фаренгейту или выше — около недели. Итак, дни зрелости могут вводить в заблуждение. Используйте эту информацию только как руководство для определения ранних, среднеспелых и поздних сортов.

Горох предпочитает плодородный супесчаный суглинок, который хорошо дренирует, но переносит большинство почв, за исключением тяжелой непроницаемой глины. Работайте с большим количеством компоста, чтобы почва оставалась рыхлой. Уровень pH 6,0-7.5 является предпочтительным. Если почва очень кислая, примените доломит или сельскохозяйственную известь. Если вы никогда раньше не выращивали горох, почему бы не попробовать грядку из ранних кустарников, таких как садовый горох Spring, Burpeeana Early или горох Sugar Bon? Если у вас ограниченное пространство в саду, посадите садовый горох семейной реликвии «Олдермен» или горох «Супер Сахар» на решетке или заборе. Таким образом, вы можете получить максимальную урожайность, используя всего несколько квадратных футов садового пространства.
________________________________________

История растений гороха

Зеленый горошек — один из старейших культивируемых овощей в мире.Хотя его происхождение скрыто в истории, горох был найден при раскопках в Швейцарии, относящихся к бронзовому веку, и в египетской гробнице в Фивах. Горох был популярен у древних греков и римлян. Фактически, слово «горох» происходит от латинского «pisum». Англосаксонское слово для обозначения гороха было «pise» или «pease», как в детском стихотворении: «гороховая каша горячая, гороховая каша холодная».

Изначально горох выращивали из-за его сухих семян, на самом деле, на протяжении веков люди думали, что «зеленый» горошек ядовит! Свежий очищенный зеленый горошек не упоминается в истории до нормандского завоевания Англии.К концу 16 века горох совершенствовали в Германии, Бельгии и Англии.

Первые колонисты завезли горох в Новый Свет, где этот ценный овощ стал основным продуктом их рациона. В 1602 году в журнале регистрации колонии Мэйфлауэр записано, что горох, посаженный капитаном Госнольдом, давал приличные урожаи на острове Каттиханк. Даже капитан Джон Смит писал об обильном урожае гороха, которым колонисты Джеймстауна наслаждались в 1614 году. По сей день горох — один из наших любимых овощей.
________________________________________

Стоит ли сажать семена гороха или растения?

Хотя горох можно выращивать в закрытом грунте в торфяных горшках для пересадки, на самом деле он плохо переносит переход. Нарушение молодых корней может снизить урожайность в конце сезона. Если это единственный способ начать рано, сделайте это. В противном случае посейте семена прямо в почву примерно за месяц до ожидаемых последних заморозков в вашем районе.
Сажайте ранние, среднеспелые и поздние сорта, чтобы получить максимальный урожай гороха.Весной вместо того, чтобы сажать разные сорта с интервалом в неделю, сажайте горох сразу. Они созреют в разное время, поразив урожай.

Рекомендуются следующие сорта:

Ранний:

Средний сезон:

Поздно:

Осенний горох привередлив, и многие садоводы получают неоднозначные результаты. Но за вознаграждение в виде дополнительного урожая минимальные усилия и затраты того стоят.Хитрость в том, чтобы собрать урожай до сильных морозов. Чтобы определить, когда сеять осенний урожай, проверьте количество дней до созревания для выбранных сортов гороха и отсчитайте в обратном порядке от ожидаемой даты первых заморозков. Отличные посевы озимого гороха часто можно выращивать в зонах 9-11.

________________________________________

Как направлять горох

________________________________________

Как выращивать горох

Вот три совета по выращиванию, о которых следует помнить.

Горох посевной толстый

Желательно в широких рядах . Горох, выращенный близко друг к другу, затеняет сорняки, сохраняет почву прохладной, увеличивает урожайность и наиболее эффективно использует садовое пространство. Просто рассыпьте семена в ряду, позволяя семенам упасть, а некоторые даже соприкоснуться. Весной присыпьте дюйм почвы; два дюйма летом для осеннего урожая. Не прореживайте растения гороха, когда они прорастают.

Не удобряйте чрезмерно

Горох — легкие кормушки и обычно не требуют удобрений.Фактически, слишком много азота заставит растения развить пышную листву за счет образования стручков и будет более восприимчивым к морозам.

Полив

Глубоко поливайте один раз в неделю. Никогда не позволяйте почве полностью высохнуть, иначе вы резко сократите урожай гороха. Критическое время для полива — когда растения цветут и дают стручки. . Когда стручки созревают в жаркую погоду, при необходимости поливайте их ежедневно для поддержания качества стручков.

________________________________________

Советы по выращиванию гороха

Чтобы улучшить общее производство зеленого горошка, рассмотрите возможность использования следующих методов.

Кровати с возвышением

Чтобы горох вглубь в землю и весной прорастал как можно раньше, высаживайте его на возвышенных грядках. Поднятые грядки нагреваются быстрее, чем окружающая земля.

Опора

Все сорта гороха, даже карликовые, лучше всего растут с опорой. Горох продуктивен и менее подвержен гниению, если ему дать некоторую опору или, для более высоких сортов, посадить его вдоль забора или решетки. Переплетите необработанный шпагат между столбами, чтобы он служил решеткой.В конце сезона просто срежьте шпагат, лозы гороха и все остальное и бросьте в компостную кучу. Используйте сломанные ветки деревьев «гороховой щеткой», вставленные в почву на гороховой грядке, чтобы обеспечить опору для таких «кустарников», как «Маэстро» и «Вандо».

Бобовый инокулянт

Как и другие представители семейства бобовых, горох находится в симбиотических отношениях с бактериями Rhizobia, которые колонизируют корни растений и помогают им «фиксировать» азот в почве. Замочив семена на ночь в теплой воде, слейте их воду и полейте инокулянтом непосредственно перед посадкой.Это повысит урожайность гороха и повысит урожайность.

Мульча

Поскольку кормовые корни гороха неглубокие, мульча необходима для того, чтобы почва вокруг корней оставалась влажной и прохладной. Когда саженцы вырастут на два дюйма, нанесите мульчу из чистой соломы, измельченных листьев или компоста. По мере созревания гороха вы можете добавить больше мульчи, чтобы они были счастливы.

________________________________________

Насекомые и болезни гороха

Тля — основной вредитель растений гороха; к счастью, ими легко управлять.Просто опрыскайте растения холодной водой, чтобы сбить насекомых с землей. В случае сильного заражения используйте инсектицидный мыльный спрей, ротенон или пиретрум. Тля может распространять вирус мозаики, если вы не посадили устойчивые к болезням сорта гороха, поэтому не забудьте взять их под контроль, как только вы их заметите.

Мучнистая роса — наиболее распространенное заболевание зеленого горошка, которое обычно проявляется при тепле. Другие болезни, вызывающие проблемы, включают вирус мозаики гороха, фузариозное увядание, вирус скручивания листьев гороха и корневую гниль.

Есть два основных способа сдержать болезни гороха:

Растите устойчивые к болезням сорта гороха, особенно если в вашем районе есть какие-то заболевания. Например, горох распространен на северо-западе Тихого океана. Спросите у опытных садоводов в вашем районе или у местного представителя округа, какие сорта выбрать.

Практикуйте севооборот, чтобы предотвратить корневую гниль. Чтобы горох не страдал от болезней, передаваемых через почву, не сажайте горох или другие бобовые на одной и той же грядке чаще одного раза в три года.
________________________________________

Советы по уборке гороха

Чтобы определить, когда собирать ракушечный горох, проверьте стручки на глаз и на ощупь. Если стручок круглый, имеет приятный блеск и ярко-зеленый цвет, значит, он готов. Если семена образовали гребни на стручке, а стручок тускло-зеленый, цветение уже прошло. Вы можете в любое время собирать горох и стручковый горох, но он вкуснее всего, когда стручки еще немного играют с горошком, когда вы сжимаете стручки. Собрать снежный горошек до того, как он начнет увеличиваться в стручках.

Вот две вещи, которые следует помнить, входя в грядку с корзиной в руке:

Осторожно выбирайте стручки

Стебли гороха легко ломаются, а корневая система не очень глубокая. Если не соблюдать осторожность, можно повредить растение или даже вырвать его из почвы. Обеими руками держите виноградную лозу, а другой отщипывайте стручки.

Частая уборка увеличивает урожайность

Когда начинается сбор урожая, весной или осенью, собирайте урожай через день, чтобы растения гороха продолжали расти.Частота сбора определенно влияет на общую урожайность. Выбирайте слишком зрелые стручки; если оставить на лозе, урожайность уменьшится.
________________________________________

Рецепты и хранение гороха

Горох лучше всего готовить очень быстро, с минимальным количеством воды, чтобы сохранить сахар и аромат. Не кипятите их, так как сахар растворится и вкус пропадет. Готовить на пару до мягкости — вот трюк или ненадолго обжарить.

Если урожай превышает аппетит, существует два основных способа хранения гороха.

Замораживание

Горох хотя и хорошо замораживается, но теряет текстуру. Заморозьте их сразу после сбора урожая, чтобы сохранить их насыщенный вкус. Горошек бланшировать две минуты в кипятке, сразу процедить и на две минуты погрузить в ледяную воду. Снова слейте жидкость, свободно упакуйте горох в полиэтиленовые пакеты или контейнеры и положите в морозильную камеру. Для получения наилучшего качества используйте горох в течение девяти месяцев.

Сушка

Горох можно сушить в дегидраторе и хранить в герметичных контейнерах для использования зимой в супах и тушеных блюдах.Качество не на уровне замороженного или свежего горошка; однако сушеный горох имеет тенденцию быть крахмалистым и зернистым по текстуре.

Смешанное возделывание различных сортов полевого гороха изменяет корневые бактериальные и грибковые сообщества

  • 1.

    Тилман, Д., Бальцер, К., Хилл, Дж. И Бефорт, Б. Л. Глобальный спрос на продукты питания и устойчивая интенсификация сельского хозяйства. Proc. Natl. Акад. Sci. 108 , 20260–20264 (2011).

    ADS CAS PubMed Статья Google ученый

  • 2.

    Годфрей, Х.С.Дж. и др. . Продовольственная безопасность: проблема накормить 9 миллиардов человек. Наука (80-.). 327 , 812–819 (2010).

    ADS CAS Статья Google ученый

  • 3.

    Нконья, Э., Мирзабаев, А. и фон Браун, Дж. Экономика деградации и улучшения земель — Глобальная оценка устойчивого развития (2016).

  • 4.

    Чен, Ю. Х., Голс, Р.И Бенри, Б. Одомашнивание сельскохозяйственных культур и его влияние на естественно выбранные трофические взаимодействия. Annu. Преподобный Энтомол. 60 , 35–58 (2014).

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 5.

    Циафули М.А. и др. . Интенсивное сельское хозяйство снижает биоразнообразие почв по всей Европе. Glob. Чанг. Биол. 21 , 973–985 (2014).

    ADS PubMed Статья Google ученый

  • 6.

    Добли, Дж. Ф., Гаут, Б. С. и Смит, Б. Д. Обзор молекулярной генетики одомашнивания сельскохозяйственных культур. 1309–1321 (2006).

  • 7.

    Ши, Дж. И Лай, Дж. Паттерны геномных изменений при одомашнивании и селекции сельскохозяйственных культур. Curr. Opin. Plant Biol. 24 , 47–53 (2015).

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 8.

    Flohre, A., Rudnick, M., Traser, G., Tscharntke, T. & Eggers, T.Польза почвенной биоте от органического земледелия в сложных или простых ландшафтах? Agric. Экосист. Environ. 141 , 210–214 (2011).

    Артикул Google ученый

  • 9.

    Чаудри В., Рехман А., Мишра А., Чаухан П. С. и Наутиял С. С. Изменения в структуре бактериального сообщества сельскохозяйственных земель вследствие долгосрочных органических и химических поправок. Microb. Ecol. 64 , 450–460 (2012).

    PubMed Статья Google ученый

  • 10.

    Hartmann, M., Frey, B., Mayer, J., Mäder, P. & Widmer, F. Отчетливое микробное разнообразие почвы при долгосрочном органическом и традиционном земледелии. ISME J. 9 , 1177–1194 (2015).

    PubMed Статья Google ученый

  • 11.

    Лефф, Дж. У. и др. . Прогнозирование структуры почвенных сообществ на основе систематики, филогении и признаков растительных сообществ. ISME J. 12 , 1794–1805 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 12.

    Першина Е. и др. . Сравнительный анализ прокариотических сообществ, связанных с системами органического и традиционного земледелия. PLoS One 10 , 1–16 (2015).

    Артикул CAS Google ученый

  • 13.

    Боммарко Р., Клейн Д. и Поттс С. Г. Экологическая интенсификация: использование экосистемных услуг для обеспечения продовольственной безопасности. Trends Ecol. Evol. 28 , 230–238 (2013).

    PubMed Статья Google ученый

  • 14.

    Годфрей, Х. К. Дж. И Гарнетт, Т. Продовольственная безопасность и роль устойчивой интенсификации. Ecos 6–11, https://doi.org/10.1071/ec14167 (2014).

  • 15.

    Гурр, Г.М. и др. . Многострановые свидетельства того, что диверсификация сельскохозяйственных культур способствует экологической интенсификации сельского хозяйства. Nat. Растения 2 , 22–25 (2016).

    Артикул Google ученый

  • 16.

    Barot, S. и др. . Создание сортовых смесей для полифункционального земледелия с помощью экологии. Обзор. Agron. Поддерживать. Dev . 37 , (2017).

  • 17.

    Тернер. Микробиом растений. Adv. Бот. Res. 69 , 279–309 (2014).

    Артикул CAS Google ученый

  • 18.

    Ларин, А., Бертон, Ф. и Шефер, П. Связь корня растений и микробов в формировании корневых микробиомов. Завод Мол. Биол. 90 , 575–587 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 19.

    Franche, C., Lindström, K. & Elmerich, C. Азотфиксирующие бактерии, связанные с бобовыми и небобовыми растениями. Почва растений 321 , 35–59 (2009).

    CAS Статья Google ученый

  • 20.

    Марсель, Б. Функциональная биология поглощения фосфатов растениями на границах раздела корней и микоризы. New Phytol. 173 , 11–26 (2007).

    Артикул CAS Google ученый

  • 21.

    Дорнбос, Р. Ф., Ван Лун, Л. К. и Баккер, П. А. Х. М. Влияние корневых экссудатов и защитных сигналов растений на бактериальные сообщества в ризосфере. Обзор. Agron. Поддерживать. Dev. 32 , 227–243 (2012).

    Артикул Google ученый

  • 22.

    Timmusk, S. и др. . Засухоустойчивость пшеницы улучшена за счет ризосферных бактерий из суровых условий окружающей среды: увеличено производство биомассы и уменьшены выбросы летучих веществ, вызывающих стресс. PLoS One 9 (2014 г.).

    ADS PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 23.

    Томас, Р. Тернер и др. . Микробиом растений. Genome Biol. 14 , 1–10 (2013).

    Артикул Google ученый

  • 24.

    Ван Дер Хейден, М. Г. А., Барджетт, Р. Д., Ван Страален, Н.М. Невидимое большинство: почвенные микробы как движущие силы разнообразия растений и продуктивности наземных экосистем. Ecol. Lett. 11 , 296–310 (2008).

    PubMed Статья Google ученый

  • 25.

    Бендер, С. Ф., Вагг, К. и ван дер Хейден, М. Г. А. Подземная революция: биоразнообразие и экологическая инженерия почвы для устойчивости сельского хозяйства. Trends Ecol. Evol. 31 , 440–452 (2016).

    PubMed Статья Google ученый

  • 26.

    Quiza, L., St-arnaud, M., Yergeau, E. & Rey, T. R. Использование передачи сигналов фитомикробиома для инженерии микробиома ризосферы. 6 , 1–11 (2015).

    Google ученый

  • 27.

    Toju, H. et al. . Основные микробиомы для устойчивых агроэкосистем. Nat. Растения 4 , 247–257 (2018).

    PubMed Статья Google ученый

  • 28.

    Wezel, A. et al. . Агроэкологические практики для устойчивого сельского хозяйства. Обзор. Agron. Поддерживать. Dev. 34 , 1–20 (2014).

    Артикул Google ученый

  • 29.

    Granzow, S. et al. . Влияние режимов выращивания на грибковые и бактериальные сообщества пшеницы и бобов Faba в эксперименте в тепличном горшке различается между видами растений и отделениями. Фронт. Microbiol. 8 , 1–22 (2017).

    Артикул Google ученый

  • 30.

    Lian, T. et al. . Влияние совмещения культур на взаимосвязь между структурой почвенного микробного сообщества, активностью и эффективностью использования питательных веществ. PeerJ 7 , e6412 (2019).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 31.

    Ли, С. и Ву, Ф. Разнообразие и модели совместной встречаемости почвенных бактериальных и грибных сообществ в семи системах пересечения культур. Фронт. Microbiol. 9 , 1–13 (2018).

    Артикул Google ученый

  • 32.

    Янг, З. и др. . Вариация разнообразия бактериального сообщества в ризосферной почве единственного и посевного поля пшеницы после сбора урожая. PLoS One 11 , 1–18 (2016).

    Google ученый

  • 33.

    Thakur, M. P. et al. . Разнообразие растений определяет углерод микробной биомассы почвы на пастбищах независимо от глобальных факторов изменения окружающей среды. Glob. Чанг. Биол. 21 , 4076–4085 (2015).

    ADS PubMed Статья Google ученый

  • 34.

    Lange, M. et al. . Разнообразие растений увеличивает микробную активность почвы и увеличивает запасы углерода в почве. Nat. Commun . 6 (2015).

  • 35.

    De Deyn, G. et al. . Дополнительные выгоды от связывания углерода при восстановлении разнообразия пастбищ. J. Appl. Ecol. 48 , 600–608 (2011).

    Артикул Google ученый

  • 36.

    Scherber, C. et al. . Влияние разнообразия растений снизу вверх на мультитрофические взаимодействия в эксперименте по биоразнообразию. Природа 468 , 553–556 (2010).

    ADS CAS PubMed Статья Google ученый

  • 37.

    Инчеоглу, О., Саллес, Дж. Ф., Ван Овербек, Л. и Ван Эльзас, Дж. Д. Влияние генотипа и стадии роста растений на сообщества бета-протеобактерий, ассоциированных с различными сортами картофеля на двух полях. Заявл. Environ. Microbiol. 76 , 3675–3684 (2010).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 38.

    Пайффер, Дж. А. и др. . Разнообразие и наследуемость микробиома ризосферы кукурузы в полевых условиях. Proc. Natl. Акад. Sci. 110 , 6548–6553 (2013).

    ADS CAS PubMed Статья Google ученый

  • 39.

    Айра, М., Гомес-Брандон, М., Ласкано, К., Бат, Э. и Домингес, Дж. Генотип растения сильно изменяет структуру и рост микробных сообществ ризосферы кукурузы. Soil Biol. Биохим. 42 , 2276–2281 (2010).

    CAS Статья Google ученый

  • 40.

    Махони А. К., Инь К. и Халберт С. Х. Структура сообщества, видовая изменчивость и потенциальные функции ризосферных бактерий различных культур озимой пшеницы (Triticum aestivum). Фронт. Plant Sci. 8 , 1–14 (2017).

    CAS Статья Google ученый

  • 41.

    Bouffaud, M.-L., Poirier, M.-A., Muller, D. & Moënne-Loccoz, Y. Микробиом корня связан с эволюцией растения-хозяина у кукурузы и других Poaceae. Environ. Microbiol. 16 , 2804–2814 (2014).

    PubMed Статья Google ученый

  • 42.

    Рейсс, Э. Р. и Дринкуотер, Л. Е. Культурные смеси: метаанализ влияния внутривидового разнообразия на урожайность сельскохозяйственных культур: A. Ecol. Прил. 28 , 62–77 (2018).

    PubMed Статья Google ученый

  • 43.

    Fox, J. & Weisberg, S. R Companion to Applied Regression , Second Edition (Thousand Oaks CA: Sage. 2011).

  • 44.

    Hothorn, T., Bretz, F., Westfall, P., Heiberger, R. M. & Schuetzenmeister, A. multcomp: одновременный вывод в общих параметрических моделях. 50 , 346–363 (2013).

    Google ученый

  • 45.

    R Основная команда. R: Язык и среда для статистических вычислений. R Фонд статистических вычислений. Вена, Австрия, https://www.R-project.org/ (2017).

  • 46.

    Команда RStudio. RStudio: Комплексная разработка для R. RStudio, Inc., Бостон, Массачусетс, http: //www.rstudio.c (2016).

  • 47.

    Griffiths, S. M. et al. . Генетическая изменчивость и онтогенез позволяют прогнозировать структуру микробиома горных амфибий, пораженных болезнью. ISME J .1, https://doi.org/10.1038/s41396-018-0167-0 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 48.

    Козич, Дж. Дж., Весткотт, С. Л., Бакстер, Н. Т., Хайлендер, С. К. и Шлосс, П. Д. Разработка стратегии двойного индекса секвенирования и конвейера курирования для анализа данных последовательности ампликонов на платформе секвенирования miseq illumina. Заявл. Environ. Microbiol. 79 , 5112–5120 (2013).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 49.

    Нгуен, Н. Х., Смит, Д., Пи, К. и Кеннеди, П. Анализ экологического сигнала на основе шума при секвенировании ампликонов следующего поколения (2014).

  • 50.

    Каллахан, Б. Дж. и др. . DADA2: вывод образца с высоким разрешением из данных ампликона Illumina. Nat. Методы 13 , 581–583 (2016).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 51.

    Quast, C. и др. . Проект базы данных генов рибосомной РНК SILVA: улучшенная обработка данных и веб-инструменты. Nucleic Acids Res. 41 , 590–596 (2013).

    Артикул CAS Google ученый

  • 52.

    Yilmaz, P. et al. . Таксономические рамки SILVA и «Все виды Живого дерева» (LTP). Nucleic Acids Res. 42 , 643–648 (2014).

    Артикул CAS Google ученый

  • 53.

    UNITE. Общий релиз UNITE FASTA. Версия 01.12.2017 (2017).

  • 54.

    Мак-Мерди, П. Дж. И Холмс, С. Филосек: пакет R для воспроизводимого интерактивного анализа и графики данных переписи микробиома. PLoS One 8 (2013 г.).

  • 55.

    Oksanen, J. et al. . веганский: Пакет «Экология сообщества» (2018).

  • 56.

    Уильямс, Р. Дж., Хоу, А. и Хофмокель, К. С. Демонстрация анализа паттернов совместной встречаемости микробов внутри и между экосистемами. Фронт. Microbiol. 5 , 1–10 (2014).

    Артикул Google ученый

  • 57.

    Динг, Б., Джентльмен, Р. и Кэри, В. bioDist: Различные меры расстояния. Пакет R версии 1.54.0 (2018).

  • 58.

    Csárdi, G. & Nepusz, T. Программный пакет igraph для сложных сетевых исследований. Межжурнальный комплекс Syst. 1695 , 1695 (2006).

    Google ученый

  • 59.

    Руск, Дж. И Фрей, С. Д. Пересмотр гипотезы о том, что преобладание грибков и бактерий характеризует круговорот органического вещества почвы и питательных веществ. Ecol. Monogr. 85 , 457–472 (2015).

    Артикул Google ученый

  • 60.

    де Фрис, Ф. Т. и Карузо, Т. Есть ли из одной тарелки? Пересмотр роли лабильных выбросов углерода в трофической сети почвы. Soil Biol. Биохим. 102 , 4–9 (2016).

    PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 61.

    Barraclough, P. B. et al. . Азотная эффективность пшеницы: генотипические и экологические различия и перспективы улучшения. Eur. J. Agron. 33 , 1–11 (2010).

    CAS Статья Google ученый

  • 62.

    Шмидт, Дж. Э., Боулз, Т. М. и Годен, А.C. M. Использование древних черт для преобразования здоровья почвы в урожай: влияние отбора на функции корней кукурузы и ризосферы. Фронт. Plant Sci. 7 , 1–11 (2016).

    Google ученый

  • 63.

    Перес-Харамилло, Дж. Э., Мендес, Р. и Райджмакерс, Дж. М. Влияние одомашнивания растений на сборку и функции микробиома ризосферы. Завод Мол. Биол. 90 , 635–644 (2016).

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 64.

    Аулах, М. С., Вассманн, Р., Буэно, К., Кройцвизер, Дж. И Ренненберг, Х. Характеристика корневых экссудатов на разных стадиях роста десяти сортов риса (Oryza sativa L.). Plant Biol. 3 , 298–298 (2002).

    Артикул Google ученый

  • 65.

    Семченко, М., Саар, С. и Лепик, А. Экссудаты из корней растений опосредуют распознавание соседей и вызывают сложные изменения в поведении. New Phytol. 204 , 631–637 (2014).

    PubMed Статья Google ученый

  • 66.

    Ходж, А. и Фиттер, А. Х. Микробное посредничество в конкуренции растений и структуре сообщества. Функц. Ecol. 27 , 865–875 (2013).

    Артикул Google ученый

  • 67.

    Мерфи, Г. П., Суантон, К. Дж., Ван Акер, Р. К. и Дадли, С. А. Признание родства, многоуровневый отбор и альтруизм в обеспечении устойчивости сельскохозяйственных культур. J. Ecol. 105 , 930–934 (2017).

    Артикул Google ученый

  • 68.

    Скофилд, Э. Дж. и др. . Различия между сортами и влияние конкуренции между растениями на временные закономерности накопления азота и биомассы. 10 , 1–9 (2019).

    Google ученый

  • 69.

    Biedrzycki, M. L., Venkatachalam, L.И Байс, Х. П. Анализ транскриптома растений Arabidopsis thaliana в ответ на узнавание родственников и незнакомцев. Завод Сигнал. Behav. 6 , 1515–1524 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 70.

    Kramer, S. et al. . Распределение ресурсов между бактериями, грибами и простейшими в детритосфере сельскохозяйственной почвы. Фронт. Microbiol. 7 , 1–12 (2016).

    Артикул Google ученый

  • 71.

    Леннон, Дж. Т. Картирование нишевого пространства почвенных микроорганизмов. Бык. Ecol. Soc. Являюсь. 93 , 351–351 (2012).

    Артикул Google ученый

  • 72.

    Baran, R. et al. . Распределение экзометаболитных ниш среди симпатрических почвенных бактерий. Nat. Commun . 6 (2015).

  • 73.

    Smith, M. E. et al. . Изучение разделения ниш эктомикоризных грибов в специализированных зонах укоренения монодоминантного бобового дерева Dicymbe corymbosa. New Phytol. 215 , 443–453 (2017).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 74.

    Филиппот, Л., Рааймейкерс, Дж. М., Лемансо, П. и Ван Дер Путтен, В. Х. Возвращаясь к истокам: микробная экология ризосферы. Nat. Rev. Microbiol. 11 , 789–799 (2013).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 75.

    Менезес, А. Б. Д., Ричардсон, А. Э. и Тралл, П. Х. Связь грибков и бактерий с функцией почвенной экосистемы ScienceDirect Связь грибков и бактерий с функцией почвенной экосистемы. Curr. Opin. Microbiol. 37 , 135–141 (2017).

    PubMed Статья Google ученый

  • 76.

    Frey-Klett, P. et al. . Бактериально-грибковые взаимодействия: дефисы между сельскохозяйственными, клиническими, экологическими и пищевыми микробиологами. Microbiol. Мол. Биол. Ред. 75 , 583–609 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 77.

    ван Овербек, Л. С. и Сайкконен, К. Влияние бактериально-грибковых взаимодействий на колонизацию эндосферы. Trends Plant Sci. 21 , 230–242 (2016).

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 78.

    Johnston, S. R., Hiscox, J., Savory, M., Boddy, L. & Weightman, A. J. Высококонкурентные грибы воздействуют на бактериальные сообщества при разложении древесины бука ( Fagus sylvativa ). FEMS Microbiol. Ecol ., Https://doi.org/10.1093/femsec/fiy225 (2018).

  • 79.

    Хассани, М. А., Дуран, П.И Хаккард С. Микробные взаимодействия в холобионте растений. Микробиом 6 , 58 (2018).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 80.

    Sasse, J., Martinoia, E. & Northen, T. Кормите друзей: формируют ли экссудаты растений корневой микробиом? Trends Plant Sci. 23 , 25–41 (2018).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 81.

    Вентури В. и Кил К. Передача сигналов в ризосфере. Trends Plant Sci. 21 , 187–198 (2016).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 82.

    Фирер, Н. Принятие неизвестного: раскрытие сложностей микробиома почвы. Nat. Rev. Microbiol. 15 , 579–590 (2017).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 83.

    Руск, Дж. и др. . Сообщества почвенных бактерий и грибов через градиент pH в пахотной почве. ISME J. 4 , 1340–1351 (2010).

    PubMed Статья Google ученый

  • 84.

    Симонсен, А. К., Чоу, Т. и Стинчкомб, Дж. Р. Снижение конкуренции растений между родственниками можно объяснить неравенством Дженсена. Ecol. Evol. 4 , 4454–4466 (2014).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 85.

    Чапарро, Дж. М., Бадри, Д. В. и Виванко, Дж. М. На состав микробиома ризосферы влияет развитие растений. ISME J. 8 , 790–803 (2014).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 86.

    Pfeiffer, S. et al. . Ризосферные микробиомы картофеля, выращиваемого в Высоких Андах, демонстрируют стабильные и динамические основные микробиомы с различной реакцией на развитие растений. FEMS Microbiol.Ecol. 93 , fiw242 (2017).

    PubMed Статья CAS Google ученый

  • 87.

    Микаллеф, С. А., Чаннер, С., Шиарис, М. П. и Колон-Кармона, А. Возраст и генотип растений влияют на развитие сукцессии бактериального сообщества в ризосфере Arabidopsis. Сигнализация и поведение растений 4 , 777–780 (2009).

    PubMed Статья Google ученый

  • 88.

    Жальнина, К. и др. . Ассамблея микробного сообщества ризосферы. Nat. Microbiol. 3 , 470–480 (2018).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 89.

    Чапарро, Дж. М. и др. . Экссудация фитохимических веществ из корней Arabidopsis следует особым паттернам, которые запрограммированы в процессе развития и коррелируют с функциями почвенных микробов. PLoS One 8 , e55731 (2013 г.).

    ADS CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 90.

    Бадри, Д. В. и Виванко, Дж. М. Регулирование и функция корневых экссудатов. Plant, Cell Environ. 32 , 666–681 (2009).

    CAS Статья Google ученый

  • 91.

    Стрикленд, М. С. и Руск, Дж. Рассмотрение грибков: доминирование бактерий в почвах — методы, меры контроля и последствия для экосистем. Soil Biol. Биохим. 42 , 1385–1395 (2010).

    CAS Статья Google ученый

  • 92.

    Фирер, Н., Стрикленд, М. С., Липцин, Д., Брэдфорд, М. А. и Кливленд, К. С. Глобальные закономерности в подземных сообществах. Ecol. Lett. 12 , 1238–1249 (2009).

    PubMed Статья Google ученый

  • 93.

    Яннуччи, А., Фрагассо, М., Беледжиа, Р., Нигро, Ф. и Папа, Р. Эволюция ризосферы сельскохозяйственных культур: влияние одомашнивания на корневые экссудаты тетраплоидной пшеницы (Triticum turgidum L.). Фронт. Завод Sci . 8 (2017).

  • 94.

    Neumann, G. et al. . Экссудация корней и развитие корней салата-латука (Lactuca sativa L. cv. Tizian) под влиянием различных почв. Фронт. Microbiol. 5 , 1–6 (2014).

    Google ученый

  • 95.

    Rengel, Z. & Marschner, P. Доступность питательных веществ и управление ими в ризосфере: использование генотипических различий. New Phytol. 168 , 305–312 (2005).

    CAS PubMed Статья Google ученый

  • 96.

    Cooper, R. Повторное открытие древних сортов пшеницы в качестве функциональной пищи. 5 , 138–143 (2015).

    Google ученый

  • 97.

    Goicoechea, N. & Antolín, M.C. Повышенная питательная ценность продовольственных культур. Microb. Biotechnol. 10 , 1004–1007 (2017).

    PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 98.

    Кулматиски А., Борода К. Х., Стивенс Дж. Р. и Кобболд С. М. Обратная связь между растениями и почвой: метааналитический обзор. Ecol. Lett. 11 , 980–992 (2008).

    PubMed Статья Google ученый

  • 99.

    Eck, JL, Stump, SM, Delavaux, CS, Mangan, SA & Comita, LS. Доказательства внутривидовой специализации почвенных микробов и последствий для разнообразия растительного сообщества, https://doi.org/10.1073/pnas.1810767116 (2019).

    CAS Статья Google ученый

  • 100.

    Дейн, Г. Б. Д., Куирк, Х., Окли, С., Остле, Н. Дж. И Барджетт, Р. Д. Повышенная транслокация углерода в растениях, связанная с чрезмерным выращиванием в смесях видов пастбищ. PLoS One 7 , e45926 (2012).

    ADS PubMed PubMed Central Статья CAS Google ученый

  • 101.

    Hinsinger, P. et al. . P для двоих, совместное использование скудного ресурса: приобретение почвенного фосфора в ризосфере пересекающихся культур. Plant Physiol. 156 , 1078–1086 (2011).

    CAS PubMed PubMed Central Статья Google ученый

  • 102.

    Schweitzer, J. A. et al. . Взаимодействие растений, почвы и микроорганизмов: наследственная связь между генотипом растений и ассоциированными почвенными микроорганизмами. Экология 89 , 773–781 (2008).

    PubMed Статья Google ученый

  • 103.

    Chateil, C. et al. . Генетическое разнообразие сельскохозяйственных культур способствует биоразнообразию сельскохозяйственных угодий на возделываемых полях. Agric. Экосист. Environ. 171 , 7 (2013).

    Артикул Google ученый

  • 104.

    Dubs, F. et al. . Положительное воздействие сортовых смесей пшеницы на надземных членистоногих слабое и непостоянное. 33 , 66–78 (2018).

    Google ученый

  • Горох, щелчок и снег

    Рекомендуемые сорта / сорта

    Горошек — это овощи для прохладного сезона, которые обычно выращивают с осени по весну во многих частях Калифорнии, но его можно выращивать круглый год в тех районах с мягким летом, где температура обычно держится ниже 75 ° F.

    ГорошекСнежный горошекУсики гороха У сортов гороха, которые выведены для получения более высокого содержания сахара и более сладкого вкуса, как правило, в названии присутствует слово «сахар». Super Sugar Snap Super Sugar Snap — это улучшенная, более ранняя разновидность Sugar Snap, позволяющая производить все больше и больше стручков. GardenZeus также рекомендует Sugar Bon и Cascadia.

    Ни один огородный горох не является действительно теплостойким, но Sugar Heart позволяет продлить сезон сбора урожая до конца весны или начала лета.

    Для кустовых разновидностей, которые обычно дают более мелкие, компактные, низкорослые растения, попробуйте Sugar Ann или Sugar Daddy .

    Для снежного гороха GardenZeus рекомендует Oregon Sugar Pod II , устойчивый к болезням и плодовитый сорт; и семейная реликвия Mammoth Melting Sugar за его сладость и большие стручки.

    Советы по выбору / покупке

    У гороха нежная корневая система, и он не любит повреждение корней, поэтому лучше покупать семена, а не саженцы. См. «Метод посадки / Советы» в «Посеве и уходе» для получения советов по проращиванию и пересадке гороха.

    Потребности в почве / Наконечник

    Горох предпочитает хорошо дренированную почву и более подвержен болезням и гниению семян перед прорастанием на тяжелых глинистых почвах, которые обычны в Калифорнии. GardenZeus рекомендует выращивать горох в контейнерах или на грядках, если почва тяжелая или уплотненная. Вы можете выровнять приподнятые грядки полудюймовой аппаратной тканью , чтобы исключить сусликов.

    Горох хорошо проявляет себя на различных почвах и обычно хорошо себя чувствует при pH около 5.От 8 до 7,0 и средней плодородности при условии, что почвенный азот и дренаж достаточны.

    Подходящий микроклимат

    Идеальный микроклимат для гороха: открытое солнце, постоянно влажная, но не влажная почва, температура 55–65 ° F и защита от ветра. При температуре выше 75 ° F горох может получить светлый оттенок в теплые или жаркие дни. Высокие температуры могут снизить урожайность, снизить сладость и качество гороха, постепенно ослабить растения гороха и способствовать появлению вредителей и болезней.

    Начало работы

    Горох — это культура холодного сезона, которая лучше всего растет и дает урожай при температуре от 55 ° до 65 ° F. Они переносят кратковременные заморозки, которые могут повредить цветы и задержать образование стручков, но обычно не повреждают и не убивают укоренившиеся растения.

    Лучшее окно для выращивания гороха — это часто осень до поздней весны, пока дневная температура стабильно не поднимется выше 80 ° F. Ночная защита от замерзания может потребоваться в некоторых областях в виде полотна ткани, пластика или картона.В холодную погоду горох может расти и давать очень медленные урожаи.

    Сорта кустового гороха — это компактные растения, занимающие больше места в почве, чем виноградные лозы, но не нуждающиеся в опоре или решетке. Виноградные сорта обычно дают больше урожая, чем кустовые, но требуют поддержки.

    У гороха нежная корневая система, и он не любит повреждение корней, поэтому, как правило, предпочтительнее сажать семена прямо на грядках, чем пересаживать. GardenZeus рекомендует никогда не покупать саженцы гороха для пересадки.

    Одного рядка шестов или виноградных горошек высотой от 7 до 10 футов на конечном расстоянии от 3 до 4 дюймов в достаточно плодородной почве обычно достаточно, чтобы обеспечить достаточное количество гороха для одного человека. Половина или два раза больше этого количества могут быть предпочтительны для садоводов, любителей гороха или при выращивании гороха на бедных или неплодородных почвах. Подумайте о том, чтобы сажать эквивалент 2–4-футового ряда гороха на человека каждые 2–4 недели в начале посевного сезона, чтобы обеспечить неравномерный сбор урожая и постоянный запас гороха.

    Подумайте о том, чтобы посадить больше гороха, чтобы было достаточно растений для сбора молодых нежных стеблей и листьев в качестве зелени. Зелень гороха очень питательна и вкусна. Они являются кандидатом на роль любимой зелени эксперта GardenZeus Даррена Батлера и могут использоваться везде, где вы используете другую зелень, включая салаты, супы, бутерброды или приготовленные на пару. Если вы выращиваете горох в первую очередь для стручков, GardenZeus рекомендует ограничить сбор зелени 1-2 раундами с молодых растений гороха в течение первых 2-5 недель после прорастания.

    При посадке гороха в новую или невозделанную почву или в почвы, где горох не выращивали в течение нескольких лет, рассмотрите возможность инокуляции семян перед посадкой. Инокулянты бобовых — это порошки, содержащие бактерии Rhizobium, которые помогают бобовым растениям фиксировать азот из воздуха в корневых клубеньках. Обратите особое внимание при покупке инокулянта, чтобы убедиться, что он маркирован для предполагаемого сорта (ов) бобовых.

    Инокулянты живы и, как саженцы, нуждаются в уходе и защите, чтобы оставаться жизнеспособными.Избегайте открывать пакеты или контейнеры с инокулянтом непосредственно перед посадкой, если в инструкциях к продукту не указано иное. Хранить в прохладном темном месте вдали от солнечного света или хранить в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к инокулянту. Бактерии могут быстро погибнуть, если их оставить на солнце или в тепле.

    Смочите семена гороха и нанесите небольшое количество инокулянта на каждое семя при посадке или, если вы высаживаете большое количество семян, увлажните и перемешайте семена и инокулянт в банке или контейнере перед посадкой.Чтобы быть эффективным, инокулянт должен быть на семени, когда корень впервые прорастет. Как только семена прорастут, инокуляция может быть неактуальной; не пытайтесь вернуться к ранее посаженным и проросшим семенам, чтобы добавить инокулянт постфактум. При проращивании семян в помещении нанесите инокулянт до прорастания.

    По мнению эксперта по GardenZeus Даррена Батлера, обычно нет необходимости засеивать почву более одного раза, если только вы несколько лет не сажаете горох. Если вы на протяжении многих лет постоянно сажали горох в своем саду, ваша почва, вероятно, уже содержит азотфиксирующие бактерии, поэтому обычно нет необходимости повторно засеивать семена гороха.

    Инокулянт может быть полезным, особенно на новых почвах и там, где горох не выращивали в течение многих лет. Это необходимо? Эксперт GardenZeus Даррен Батлер категорически считает «нет». После многолетней религиозной инокуляции, Даррен больше не делает прививку, даже на новых почвах, предпочитая обеспечивать азот с помощью компостированного навоза или разбавленной мочевины. Для Даррена хлопоты с заказом, получением, хранением, защитой и нанесением модификатора перевешивают пользу. Те же самые бактерии Rhizobium со временем естественным образом колонизируют корни бобовых, когда вы выращиваете горох в течение первого или двух сезонов.Инокуляция может значительно повысить жизнеспособность и урожайность растений, особенно в течение первого года на новых почвах, но те же результаты могут быть достигнуты при обеспечении достаточного количества азота в почве.

    Советы для полива

    Горох лучше всего проявляет себя в почве, которая остается постоянно влажной, но не влажной от прорастания до сбора урожая. Особенно важно обеспечить достаточное количество воды во время раннего роста, а также во время цветения и завязывания стручков гороха.Растения гороха, испытывающие водный стресс, постоянно поражаются и никогда не будут производить столько стручков. Продолжающийся или повторяющийся стресс из-за засухи может привести к низкому урожаю или его отсутствию.

    Поливайте горох капельным или поверхностным орошением. Дождеватели и влажные почвы вызывают стресс у растений гороха и усугубляют проблемы с вредителями и болезнями, особенно на глинистых и тяжелых почвах. Горох часто имеет неглубокую корневую систему, особенно в щелочных и уплотненных почвах, но на рыхлых плодородных почвах он может образовывать более глубокую корневую систему. Поливайте все глубже и реже, не позволяя почве высохнуть или растениям гороха увядать между поливами.Это будет способствовать более глубокому укоренению, что поможет растениям давать высокие урожаи и переносить периоды теплой погоды.

    Горох можно поливать ежедневно в теплую и жаркую погоду.

    Способ посадки / советы

    У гороха нежная корневая система, и он не любит повреждение корней, поэтому лучше покупать семена, а не саженцы.

    Семена гороха можно посеять быстро и в больших количествах, подготовив неглубокую борозду глубиной от 1 до 2 дюймов с помощью мотыги, расположив семена на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга в борозде, а также сгребая или пропахивая землю по всей длине борозды .Если вы применяете инокулянт, смешайте его с партией семян заранее или посыпьте влажными семенами при посадке.

    Прямой посев обычно дает более устойчивые растения, чем пересадка рассады; однако семена гороха лучше всего прорастают при более высоких температурах от 75 ° до 80 ° F и могут иметь тенденцию к гниению до прорастания при температурах ниже примерно 60 ° F, особенно на влажных почвах. Эта культурная потребность в сочетании с беспокойством по поводу пересадки может стать загадкой для садоводов: семена могут иметь тенденцию гнить, если их выращивать на открытом воздухе в прохладные периоды, но могут быть шокированы или неэффективны, если выращивать как рассаду и пересаживать.

    Новорожденный проросток гороха
    Эксперт GardenZeus Даррен Батлер предлагает следующие методы и решения для успешного прорастания гороха:

    1) Посадите семена гороха в помещении при более высоких температурах на влажном бумажном полотенце в закрытой стеклянной посуде. При температуре от 75 ° до 85 ° F или при низком нагревании семена гороха могут прорасти за очень короткое время, например, в течение 2–4 дней. Если вы используете инокулянт, наносите его на семена, когда они впервые увлажняются для прорастания.

    Пересаживайте семена на открытом воздухе, как только из семян вырастет корень гороха.Таким образом, вы знаете, что семя проросло, его иммунная система активизируется до того, как оно столкнется с патогенами в почвенных джунглях, вы избежите возможности его гниения в холодной почве, а также избежите проблемы с потревожением корней гороха при пересадке рассады. Этот метод требует ежедневного контроля семян гороха во время прорастания и незамедлительной посадки после появления корней. Если корни запутаются в бумажном полотенце, аккуратно разрежьте полотенце и посадите семена бумажным полотенцем, прикрепленным к корням гороха, чтобы не сломать новые корни.

    2) Если возможно, при посадке непосредственно на открытом воздухе, дождитесь посадки семян гороха до тех пор, пока у вас не будет промежутка в 2 или 3 дня подряд, когда дневная температура прогнозируется на уровне 70 ° F или выше. Вы должны увидеть более быстрое прорастание всходов и лучшую всхожесть, когда горох сажается в более теплые периоды. Недостатком этого метода является то, что прогнозы могут быть неверными или вы можете ждать дольше, чем ожидалось, теплого периода, пропустить часть прохладного вегетационного периода и снизить урожайность растений, которые высаживаются поздно и подвержены теплой или жаркой погоде во время сбора урожая. позже весной.

    3) Квалифицированные биоинтенсивные садоводы и те, кто способен ежедневно следить за рассадой, могут добиться успеха при пересадке гороха; Секрет в том, чтобы поймать их очень рано, так как маленькие саженцы примерно через 1-2 недели после прорастания и до того, как корни коснутся стенок или дна посадочных клеток или, что еще хуже, становятся корнями. Высаживайте семена в небольшие горшки шириной и глубиной не менее 2 дюймов и пересаживайте с осторожностью, чтобы как можно меньше повредить корни.

    Эти растения гороха поддерживаются кольями и проволокой.

    В то время как эксперт GardenZeus Даррен Батлер обычно не рекомендует сажать овощи стандартными рядами, поскольку это неэффективно использует пространство в небольших приусадебных участках, горох может быть исключением, и, как правило, легче обеспечить поддержку и собирают урожай, когда горох сажают рядами или рядами.

    Столб или виноградный горох нуждаются в опоре, которую можно снабдить проволокой или другим садовым ограждением, кольями с веревочной линией, разнесенной с интервалом от 6 до 12 дюймов, или решетками. Лозы гороха могут сильно расти в направлении солнечного света. GardenZeus рекомендует открытую, воздушную опору, которая не будет блокировать солнечный свет для растений или их нижних листьев, а также позволяет сажать горох с обеих сторон опоры без затенения.

    Установите опоры или решетки при прорастании семян или при малых ростках.Это поможет предотвратить последующее повреждение растений, которое может быть вызвано прохождением кольев через их корневую систему или при распутывании лоз для повторного обучения для поддержки. Саженцы гороха приучатся к опоре, если они будут посажены рано или пока они еще молоды. Непослушные или старые растения можно прикрепить к решеткам или переучить с помощью неплотно завязанной веревки, ленты или завязок.

    Шаг

    При прямом посеве посадите семена гороха гороха примерно 1: 1.5 дюймов в глубину и расстояние от 1 до 2 дюймов при прореживании или от 2 до 4 дюймов, если не разбавление. Рассмотрите возможность посева семян в шахматном порядке внутри посадочных лент шириной несколько дюймов с каждой стороны открытой, воздушной опоры, такой как проволочная ограда или колья с веревкой.

    Прорастание может быть улучшено, а гниение минимизировано в прохладных влажных почвах, если горох сажен на глубину от 1/2 до 1 дюйма, потому что верхний слой почвы сохнет быстрее. С другой стороны, горох может извлечь выгоду из более глубокого укоренения и более легкого доступа к почвенной влаге, если его посадить на глубину около 1.От 5 до 2 дюймов в теплой, рыхлой, песчаной или быстро сохнущей почве. Разбавьте по мере необходимости, чтобы сохранить самые здоровые и сильнорослые растения, до конечного расстояния между ними от 3 до 4 дюймов. Готовьте или ешьте прореживание в виде зелени.

    Для опытных садоводов, пересаживающих саженцы, горох следует высаживать на ожидаемом расстоянии от 2 до 4 дюймов. Кустовые сорта можно сажать на расстоянии от 2 до 3 дюймов друг от друга или пересаживать на конечный интервал от 5 до 10 дюймов.

    Хронология

    От 3 до 12 дней или дольше до прорастания семян (быстро в теплой почве при температуре примерно 70–85 F и медленнее, возможно, недели в прохладной или холодной почве при 60 ° F или ниже).Хотя технически для прорастания семян гороха могут потребоваться недели, эксперт по GardenZeus Даррен Батлер обнаружил, что большинство семян гороха гниют в прохладное время года и на тяжелых почвах, если не прорастают в течение 10–14 дней. Семена гороха быстро прорастают в теплой рыхлой влажной почве и подвержены гниению в холодных, влажных, уплотненных или тяжелых почвах.

    Пересаживайте саженцы только в том случае, если есть возможность следить за ними от прорастания; осторожно пересаживайте в течение короткого промежутка времени, когда саженцы маленькие, примерно через 1-2 недели после прорастания.

    Примерно от 10 до 21 дня до самого раннего сбора прореженных растений для зелени.

    Новые тонкие растения начинаются с резки на уровне почвы садовыми ножницами или ножницами при высоте от 1 до 6 дюймов до окончательного интервала через 2–3 недели после прорастания.

    Примерно от 2 до 5 недель, чтобы начать периодический сбор свежих побегов для зелени, начиная с того момента, когда растения вырастут примерно от 6 до 12 дюймов.

    От 50 до 80 дней от прорастания до сбора первых стручков для большинства сортов гороха, в зависимости от сорта и условий выращивания.В холодную погоду горох растет медленнее, поэтому у озимых растений стручки могут появиться только в более длинном конце этого диапазона.

    Горох может плодоносить от 2 до 3 месяцев или дольше после появления первых стручков. Это требует, чтобы стручки постоянно собирались и не позволяли перезревать растениям, чтобы растения не подвергались стрессу от жары, недостатка воды или другого стресса окружающей среды, и чтобы культурные потребности в целом удовлетворялись.

    Потребности в опылении / советы
    Цветок гороха

    Горошек дает прекрасные цветы, как с мужскими, так и с женскими частями.Самоопыление обычно происходит до распускания цветков гороха. При условии удовлетворения основных культурных потребностей горох дает хорошие урожаи в районах, где нет пчел и других насекомых-опылителей. Они являются одними из самых простых огородных овощей для сохранения семян.

    Смежные саженцы / Компаньоны

    Горох — хорошие компаньоны для многих садовых овощей, зелени и цветов. GardenZeus рекомендует салат, другую мелкую зелень и мяту в качестве компаньонов для гороха.

    Некоторые источники рекомендуют сажать горох или другие бобовые растения, которым требуется много азота, но этот совет может быть ошибочным. Горох и другие бобовые, выращиваемые для сбора урожая, используют большую часть или весь азот, который они фиксируют в своих корнях. Если корни или, что еще лучше, целые бобовые растения оставлены в почве или пропаханы, или горох пропашен до того, как из них появятся стручки и семена, это может обеспечить дополнительный почвенный азот для следующего урожая, но растения рядом с активно растущим горохом и другие бобовые культуры могут получать мало азота или вообще не получать азота в результате закрепления почвы бобовыми.Если ваши бобовые растения фиксируют азот (что вы можете определить, проверив несколько зрелых корней на предмет клубеньков, которые выглядят розоватыми или красноватыми снаружи или внутри), рассмотрите возможность чередования культур после бобовых, которым требуется значительное количество азота, таких как кукуруза, помидоры, картофель или кабачки.

    Корнеплоды, такие как редис, морковь и репа, часто рекомендуются в качестве компаньонов для выращивания гороха. Если сажаете корнеплоды рядом с горохом, делайте это на достаточном расстоянии, чтобы не повредить корни гороха во время уборки корнеплодов.

    Лук является антагонистом фасоли и гороха; Традиционно считается, что эти растения замедляют рост или отрицательно влияют на рост друг друга. У эксперта GardenZeus Даррена Батлера, казалось бы, есть бесконечные фрагменты садоводческих знаний и анекдотов неизвестного происхождения, которые крутятся вокруг и иногда трясутся в его голове. Одна из таких осиротевших идей садоводов заключается в том, что некоторые экссудаты лука, которые представляют собой вещества, выделяемые корнями растений, могут абсорбироваться растениями гороха и фасоли, что может привести к образованию кислых или горьких бобовых с луковым привкусом.Если это действительно так, то, учитывая интерес гурманов к новинкам и изысканным овощам, можно ожидать, что горох со вкусом лука станет заголовком во многих дорогих меню, а горох и бобы, выращенные в луковых джунглях, имеют 15 минут славы как новейшие модные деньги. обрезать. В любом случае, традиционный консенсус предполагает, что сажать лук рядом с горохом и фасолью неразумно, так что оно граничит с опасностью.

    Питательные вещества / Поправка / Потребности в удобрении / Советы

    Горох обычно считается легкой кормушкой.Эксперт по GardenZeus Даррен Батлер считает их кормушками от легкой до умеренной. Горох неплохо себя чувствует на средних почвах при условии достаточного количества азота. Для получения высоких урожаев они предпочитают кислый pH с достаточным количеством почвенных органических веществ и питательных веществ, особенно азота, фосфора и калия. В почвах Калифорнии обычно достаточно фосфора, но он может быть недоступен из-за высокого pH почвы. Доступность калия в почвах меньше зависит от pH и может быть недостаточной.

    Если ваша почва уже не богата азотом, GardenZeus рекомендует добавлять азот в виде разбавленной мочевины или чашки куриного навоза , разведенного в 4 галлонах воды (полстакана для свежего навоза ) и тщательно перемешать после того, как всходы будут посажены. несколько дюймов высотой и примерно один раз в 3-4 недели после этого или каждые 10-14 дней, если горох выращивается в первую очередь для листьев.Добавление слишком большого количества азота может привести к получению пышных листьев с высоким содержанием углеводов, которые привлекают насекомых. Чрезмерно удобренные растения гороха могут медленно производить стручки.

    При посадке гороха в новую или невозделанную почву или в почвы, где горох не выращивали в течение нескольких лет, рассмотрите возможность инокуляции семян перед посадкой. Инокулянты бобовых — это порошки, содержащие бактерии Rhizobium, которые помогают бобовым растениям фиксировать азот из воздуха в корневых клубеньках. Чтобы быть эффективным, инокулянт следует применять при посеве семян или перед прорастанием.Обратите особое внимание при покупке инокулянта, чтобы убедиться, что он предназначен для гороха или всего гороха.

    Мульчирование

    Горох может образовывать неглубокие корни, особенно на тяжелых, неплодородных, щелочных, плохо дренированных почвах, которые обычны в Калифорнии. Мульчирование гороха необходимо для того, чтобы сохранить почву прохладной в не по сезону теплой погодой и поддерживать постоянную влажность почвы. GardenZeus рекомендует от 1/2 до 1 дюйма мульчи от мелкой до средней , такой как листья, обрезки газонов, свободные от сорняков, соломы или сосновой хвои, начиная с высоты гороха от 3 до 4 дюймов, чтобы увеличить до 1 к 1.5 дюймов или больше для зрелых растений.

    Обрезка / Обрезка / Прищипывание / Разделение

    При выращивании гороха для стручков, как правило, нет необходимости прищипывать или обрезать его. Если вы выращиваете горох только для выращивания зелени, GardenZeus рекомендует впервые прищипывать основные стебли, когда растения достигают 6-10 дюймов в высоту, что будет стимулировать компактные разветвленные растения к более нежному новому росту; и затем прищипывание примерно каждые 5-14 дней, чтобы продолжить выращивание новых стеблей.Собирайте новые листья и стебли примерно до 20% каждого растения примерно каждые 2–3 недели. См. «Как собирать урожай» в разделе «Сезонный сбор и сбор урожая» для получения дополнительной информации.

    Размножение

    Из семян. GardenZeus рекомендует необработанные, органически выращенные семена с открытым опылением.

    Контейнерное садоводство

    Тяжелые почвы, распространенные в Калифорнии, могут способствовать развитию корневых заболеваний и снижению урожайности гороха, особенно в новых садах или на невозделываемых территориях.Выращивание в контейнерах может быть идеальным решением, но может привести к противоположной проблеме: почва в контейнерах может быстро высыхать, вызывая водный стресс и снижая урожайность. Если вы выращиваете в контейнерах, обращайте особое внимание на влажность почвы и частоту полива и обязательно поливайте достаточно, чтобы избежать любых признаков увядания. Если вы знаете, что у вас могут возникнуть трудности с поддержанием постоянной влажности почвы, подумайте об использовании самополивающихся контейнеров, которые имеют резервуар для воды и механизм отвода воды, такой как ткань или почвенные трубы.Их можно купить или сделать самостоятельно.

    Выращивание гороха в контейнерах дает дополнительное преимущество, позволяя перемещать растения на солнце во время выращивания зимой и в тень во время волн тепла или при продлении урожая в более теплые месяцы в конце весны и начале лета.

    Все сорта гороха и снежного горошка можно успешно выращивать в контейнерах. Кустовые сорта гороха, такие как Sugar Ann и Sugar Daddy , дают компактные низкорослые растения, которые идеально подходят для контейнеров.Для выращивания снежного горошка в контейнерах GardenZeus рекомендует Oregon Sugar Pod II .

    Горшки или контейнеры для выращивания гороха должны быть не менее 10 дюймов в глубину, желательно глубже. GardenZeus рекомендует при выращивании гороха в контейнерах использовать почвенную смесь, содержащую не менее 50% верхнего слоя почвы или песка. Горшечные почвы с высоким содержанием органических веществ имеют тенденцию к усадке и разрушению в течение вегетационного периода, поскольку почвенные микробы и макроорганизмы, такие как насекомые, переваривают или разлагают органическое вещество, что приводит к падению уровня почвы и, возможно, недостаточной глубине почвы для урожая гороха. Что ж.

    Сезонный уход

    Горох — это культура холодного сезона, которая лучше всего растет и дает урожай при температуре от 55 ° до 65 ° F. Они переносят кратковременные заморозки, которые могут повредить цветы и задержать образование стручков, но обычно не повреждают и не убивают укоренившиеся растения.

    Лучшее окно для выращивания гороха во многих частях Калифорнии — с осени по весну до тех пор, пока дневные температуры стабильно не поднимаются выше 80 ° F.Часто лучше всего проращивать семена в помещении перед посадкой на открытом воздухе, особенно когда температура постоянно ниже 70 ° F.

    Гороху может потребоваться защита от замораживания на ночь в виде ткани, пластика или картона, может расти и давать медленный урожай во время холода. погодные условия и подвержены корневым заболеваниям на тяжелых влажных почвах.

    Когда растения гороха перестают плодоносить, либо в конце полного периода сбора урожая от нескольких недель до трех месяцев, либо в результате стресса, например, из-за жаркой погоды, GardenZeus рекомендует выкапывать или обрабатывать все растения (если незараженные) как органическое вещество почвы.Чтобы другие растения получили пользу от фиксации азота в почве, необходимо оставить корни гороха в почве. Удаляя растения гороха, чтобы освободить место для других растений, срезайте их на уровне земли, чтобы не удалить корни.

    Как собирать урожай
    Горох, готовый к сбору урожая

    Стручки гороха самые сладкие и нежные в прохладную погоду, когда они молодые и все еще увеличиваются в размерах. GardenZeus рекомендует собирать урожай, когда стручки набухли, но до того, как они станут полностью пухлыми.Эксперт по GardenZeus Даррен Батлер предпочитает есть горох, прежде чем округление отдельных горошин станет очевидным через оболочку стручка.

    Горох нежный и может иметь неглубокую корневую систему; стебли легко сгибаются или ломаются. Избегайте соблазна тянуть стручки, чтобы собрать их; это может сломать стебли или сорвать растение с решетки или опоры. Для более мелких или неглубоких растений метод сбора урожая путем выдергивания может частично или полностью вытащить растения из почвы. GardenZeus рекомендует собирать стручки гороха садовыми ножницами, кухонными или садовыми ножницами или острым ножом.Альтернативный вариант, рекомендуемый только в качестве дополнительной меры или когда возникает внезапная необходимость пасти горох, когда садовые ножницы и ножи находятся на невозможном расстоянии, — это использовать обе руки: удерживать стебель над стручком одной рукой и другой используйте, чтобы отщипнуть или оторвать стручок.

    Сбор урожая стручков гороха ножницами

    Хотите собрать урожай с растений гороха в течение 10–30 дней после прорастания? Попробуйте собрать новые нежные участки стебля с листьями, особенно когда растения молодые.Зелень гороха очень питательна и вкусна. Они являются кандидатом на роль любимой зелени эксперта GardenZeus Даррена Батлера и могут использоваться везде, где вы используете другую зелень, включая салаты, супы, бутерброды или приготовленные на пару.

    При выращивании гороха в первую очередь для стручков GardenZeus рекомендует только 1-2 раунда сбора зелени с молодых растений гороха в течение первых 2-5 недель после прорастания. Если вы выращиваете горох только для выращивания зелени, GardenZeus рекомендует впервые прищипывать основные стебли, когда растения достигают 6-10 дюймов в высоту, что будет стимулировать компактные разветвленные растения к более нежному новому росту; и затем прищипывание примерно каждые 5-14 дней, чтобы продолжить выращивание новых стеблей.Собирайте новые листья и стебли примерно до 20% каждого растения примерно каждые 2–3 недели.

    Многократный или продолжающийся сбор стеблей и листьев может значительно снизить последующий урожай стручков. Лучшее из обоих миров: прищипните горох в первый раз, когда он будет примерно от 10 до 12 дюймов в высоту, обеспечьте достаточное количество азота в почве, соберите один-два раунда нежных листьев и стеблей и дайте растениям созреть после этого без дальнейшего сбора урожая. стебли и листья.

    Насадки для сбора урожая

    Как и все садовые овощи, но особенно те, которые соблазняют немедленно собрать и съесть, GardenZeus настоятельно рекомендует тщательно мыть стручки гороха перед едой (кто знает, какие последние несколько насекомых вмешались, прежде чем они наступили на стручки гороха), но щелкают. В остальном стручки гороха готовы к употреблению сразу после сбора урожая.

    Собирайте урожай регулярно, каждый день или через день, чтобы стимулировать производство новых стручков и максимизировать урожайность гороха в течение возможного периода плодоношения от недель до месяцев. Растения гороха могут давать несколько новых стручков при созревании семян в уже существующих стручках.

    Тщательно проверьте растения, чтобы стручки не оставались на растениях гороха. Как и у всех однолетних овощей, жизненный цикл растений гороха основан на размножении (цветении, а затем закладке семян). Если стручки сохраняются на растениях до тех пор, пока семена полностью не созреют, растение может перестать плодоносить, уменьшиться и погибнуть.Если вы позволите первой дюжине или двум стручкам созреть и развить семена, это может истощить растение и стать вашим урожаем; тогда как, если вы собираете все стручки в молодом возрасте, растение гороха может продолжать плодоносить в течение 2–3 месяцев или дольше. Если оставить несколько стручков на одном растении неубранными, например, те, которые спрятаны на несколько недель или в другом месте вне поля зрения, это может снизить урожайность и сократить период сбора урожая.

    Горох может быстро потерять вкус и сладость при созревании, в жаркую погоду и в течение нескольких часов или дней после сбора урожая, поскольку сахар в стручках и семенах превращается в крахмал.Их лучше всего использовать или консервировать сразу после сбора урожая. Даже 2-3 дня жаркой погоды могут отрицательно сказаться на вкусе гороха. Старые стручки становятся более жесткими и волокнистыми, с меньшей сладостью и вкусом, до такой степени, что стручки становятся несъедобными, а менее ароматный горох, возможно, придется очистить от скорлупы перед употреблением в пищу.

    Производство стручков может значительно снизиться или прекратиться при высоких температурах. В теплые или жаркие дни создавайте тень, чтобы горох продолжал плодоносить.

    Что обычно идет не так

    Несезонный посев и жаркая погода: Горох — это культура прохладного сезона, и его следует выращивать с осени до весны во многих частях Калифорнии.Может быть полезно проращивать семена гороха в помещении в прохладную погоду перед посадкой на открытом воздухе, а при ранних посадках может потребоваться защита от заморозков на ночь во время похолоданий с использованием листов ткани, пластика или картона. Горох страдает при температурах от 75 ° до 80 ° F. Температура выше 80 ° F может вызвать ряд проблем, включая задержку роста, снижение продуктивности стручков и заражение вредителями или болезнями.

    Медленный рост, отсутствие роста, маленькие растения, образование нескольких стручков, пожелтение листьев, засохшие или коричневые листья, отсутствие стручков, задержка урожая, маленькие стручки или урожай: эти общие симптомы могут быть результатом pH почвы, который слишком высокий или слишком низкий, уплотненная почва, щелочная почва, чрезмерный полив, недостаточный полив, нерегулярный полив или стресс от засухи, плохой дренаж, теплая или жаркая погода, мороз, недостаток азота в почве, дефицит других питательных веществ в почве, бесплодие почвы или сочетание эти.Они также могут быть результатом ветра или других факторов окружающей среды и абиотических факторов стресса.

    Пышные, здоровые растения, не образующие стручков: обычно результат чрезмерного удобрения азотом. Прекратите удобрять. Если в конце сезона, когда приближается жаркая погода, в качестве экстренной меры приостановите полив до тех пор, пока растения не начнут немного увядать; водный стресс может стимулировать цветение растений гороха и их репродуктивный цикл.

    Коричневые и отмершие кончики или края листьев: сгоревшие кончики листьев часто возникают в результате чрезмерного внесения удобрений, натриевых почв, мочи животных, чрезмерного внесения навоза или мочевины или растворимых солей в почве.

    Жесткие, тонкие, с дефектами или иным образом некачественные стручки: это может быть вызвано стрессом от засухи, теплой или жаркой погодой, ветром, многочисленными заморозками или другими неблагоприятными условиями окружающей среды.

    Низкие урожаи или короткие периоды сбора урожая с последующим снижением; также горькие, жесткие, безвкусные, тягучие или некачественные стручки и горох: это часто возникает, когда стручки оставляют на растениях неубранными, пока они не перезреют. Родительское растение часто перестает давать новые стручки при созревании существующих стручков и семян, и может прийти в упадок и погибнуть, если от нескольких до дюжины или более стручков останется неубранным.Будьте усердны в удалении сорняков и внимательно ищите все стручки на каждом растении гороха. Собирают все стручки в молодом возрасте, как правило, до того, как можно будет различить округлость отдельных семян гороха внутри каждого стручка. Эти симптомы также могут быть вызваны жаркой погодой и другими факторами окружающей среды.

    Увядание или повреждение цветов, опавшие цветы: может быть вызвано морозом, недостатком воды или другими факторами окружающей среды.

    Избыточный полив и влажные почвы: Горох становится уязвимым для вредителей и болезней из-за плохого дренажа или стоячей воды.В плохо дренированных почвах поверхность почвы может быть сухой, но вода будет скапливаться или скапливаться под поверхностью.

    Хлороз — это дефицит железа, который проявляется в виде осветления или пожелтения между прожилками на старых листьях и / или бледно-зеленых или желтых новых листьев. Пораженные листья никогда не вернутся к нормальному состоянию, потому что железо не является мобильным питательным веществом, а это означает, что его нельзя перемещать в пределах растения. Щелочная городская вода и солончаковые почвы — частые причины хлороза; железо становится все менее доступным для растений, когда pH почвы выше 6.0 и в основном недоступен при pH 7,0 и выше. Применение хелатированного железа может временно помочь, но не является долгосрочным решением или лечением, а хелатное железо может быстро стать недоступным в щелочных почвах. Лучшие решения — способствовать процветанию и здоровой почвенной экосистеме, которая естественным образом улучшит pH; повысить кислотность почвы, полив разбавленным уксусом в пропорции от 1/4 до 1/2 стакана белого уксуса на 2 галлона воды; или используйте подкисляющий продукт, такой как pH Reducer.

    Не проблема

    Маленькие стручки: многие разновидности гороха дают маленькие стручки, в некоторых случаях без гороха или только от 1 до 2 горошин, вместе с более крупными, пухлыми и полными стручками с большим количеством гороха.Скорее всего, это результат генетики сорта, и, возможно, ничего нельзя сделать, кроме как выбрать другой сорт в следующий раз, когда вы будете выращивать горох. Часто «улучшенные» сорта гороха содержат меньше мелких стручков.

    Легко поеденные насекомыми листья и стручки: Многие садовые вредители, кажется, особенно любят молодой, молодой росток гороха (мы надеемся, что это один из немногих аспектов, в которых эксперт по GardenZeus Даррен Батлер похож на насекомых). Горох, как правило, дает хорошие урожаи, несмотря на то, что листья немного укушены.

    Отмирание нижних и затемненных листьев: По мере того, как горох укореняется и приучается к решетке, а также по мере того, как растения становятся крупнее и плотнее, различные части растений, особенно нижние листья, могут становиться затемненными. Растения эффективно поддерживают свое тело и поверхность листьев для поглощения солнца и роста, для обеспечения доступности ресурсов и пропорционально корням; растения могут позволить затененным листьям, в частности, пожелтеть и погибнуть, потому что биологические затраты на их содержание могут перевесить их преимущества, когда они не улавливают столько солнечного света.Обычно это происходит в результате естественного роста по мере того, как растения становятся крупнее, и до тех пор, пока доля пожелтевших и мертвых листьев остается небольшой в любой момент времени, например, в диапазоне от 5% до 15% от общей поверхности листьев, это маловероятно. указать на серьезную проблему.

    Распространенные болезни

    Гниль семян: Семена гороха склонны к гниению еще до прорастания, особенно на холодных влажных почвах. По возможности сажайте семена в периоды более теплой погоды при температуре 70 ° F или выше и улучшайте дренаж или избегайте чрезмерного полива.Еще лучше проращивать семена в помещении, прежде чем высаживать на улице. Проращивание семян в помещении дает много преимуществ: вы знаете, что семена проросли, их иммунная система активируется еще до того, как они столкнутся с болезнетворными микроорганизмами в почвенных джунглях, вы избегаете возможности его гниения, непроработанного в холодной почве, а также избегаете проблемы с потревожением корней гороха путем пересадки рассады. См. «Метод посадки / Советы» в разделе GardenZeus «Посадка и уход» для получения дополнительной информации.

    Damping Off: Обычные грибы и другие патогены в почве могут внезапно убить более мелкие саженцы и зародыши.Чаще всего это происходит на прохладных влажных почвах.

    Корневая и стеблевая гнили: Горох восприимчив к целому ряду болезнетворных организмов в почве, особенно к фузариозу, который процветает во влажных и анаэробных почвах, но может встречаться в различных почвах и условиях выращивания. Эти патогены могут сохраняться в почвах в течение многих лет. Обеспечьте лучший дренаж и / или уменьшите полив. Устойчивые к растениям сорта, избегайте посадки в почвах, где, как известно, патогены заражали растения в течение последних нескольких лет, и обеспечивайте соответствующие условия для выращивания.Чередуйте посевы и избегайте многократной посадки гороха в одной и той же почве или в почве, где недавно выращивались соответствующие бобовые. Поощряйте здоровую, живую почвенную экосистему, которая естественным образом поддерживает растения и помогает контролировать почвенные болезни.

    Милдью: Мучнистая роса и ложная мучнистая роса, вероятно, являются наиболее распространенными заболеваниями листьев гороха во многих частях Калифорнии. Они выглядят как беловатые круги или беловатые слои на верхней или нижней поверхности листьев, желтые или мертвые пятна, или бледные или желтые угловатые участки листьев, и могут быть ошибочно приняты за другие проблемы, такие как дефицит питательных веществ.Мучнистая роса является более распространенной проблемой в вашей зоне, чем ложная мучнистая роса, и особенно распространена позже весной или после периодов жаркой погоды. Избегайте намокания листвы при поливе и поливайте в начале дня, чтобы растения не намокли за ночь.

    Некоторые виды плесени можно предотвратить с помощью нетоксичного домашнего спрея из одной столовой ложки пищевой соды и масла чайного дерева на литр воды, энергично и регулярно взбалтывать и наносить через распылитель. С мучнистой росой часто трудно бороться, и лучше всего бороться с ней с помощью профилактики и надлежащих методов культивирования, таких как посадка устойчивых сортов, создание дополнительного пространства между растениями, посадка в районах с хорошей циркуляцией воздуха, поддержание сухости листвы, менее частый полив, поощрение биологической активности » живая »почва, которая будет поддерживать сильную иммунную систему растений, и чередование культур.

    Плесень часто не смертельна, и горох может давать умеренные урожаи и свежие незараженные листья, несмотря на продолжающиеся инфекции на старых листьях. Большинство растений гороха могут заболеть плесенью в период с конца весны до середины лета в вашей зоне, так как плодоношение и жаркая погода медленно истощают их, а их иммунная система ослабевает.

    Распространенные вредители

    Тля чаще встречается весной и летом или в теплую погоду, чем осенью и зимой.Иногда их можно удалить сильной струей воды или смыть листья тканью или тряпкой до того, как растения полностью заразятся. Тля часто ассоциируется с заражением аргентинскими муравьями; Муравьи перемещают тлю на незараженные листья и растения и отбиваются от хищных насекомых в обмен на сбор пади, которую выделяет тля. Управляйте муравьями с помощью наживки с борной кислотой.

    Уховертки, картофельные жуки и совки могут опустошать рассаду гороха. Картофельные клопы особенно распространены на вновь возделываемых и чрезмерно влажных почвах с высоким содержанием органических веществ.Если ваши семена явно не прорастают, или если маленькие проростки исчезают в течение ночи или пережевываются со стеблями, проверьте, нет ли поблизости влажных участков, которые могут укрывать этих насекомых (или технически ракообразных в случае картофельных жуков).

    Птицы могут поедать рассаду гороха и новообразования.

    К другим распространенным вредителям гороха относятся слизни, улитки, минеры, трипсы, совки, огуречные жуки, суслики, кролики и олени.

    Особый уход

    Столб или виноградный горох нуждаются в опоре, которую можно снабдить проволочным забором или другим садовым ограждением, кольями с веревочной линией, расположенной с интервалом от 8 до 12 дюймов, или решетками.Лозы гороха могут сильно расти в направлении солнечного света. GardenZeus рекомендует открытую, воздушную опору, которая не будет блокировать солнечный свет для растений или нижних листьев, и которая позволяет сажать горох с обеих сторон опоры без затенения.

    Установите опоры или решетки при прорастании семян или при малых ростках. Это поможет предотвратить последующее повреждение растений, которое может быть вызвано прохождением кольев через их корневую систему или при распутывании лоз для повторного обучения для поддержки. Саженцы гороха приучатся к опоре, если они будут посажены рано или пока они еще молоды.Непослушные или старые растения можно прикрепить к решеткам или переучить с помощью неплотно завязанной веревки, ленты или завязок.

    Специальная информация

    Некоторые источники рекомендуют сажать горох или другие бобовые растения, которым требуется много азота, но этот совет может быть ошибочным. Горох и другие бобовые, выращиваемые для сбора урожая, используют большую часть или весь азот, который они фиксируют в своих корнях. Если корни или, что еще лучше, целые бобовые растения оставлены в почве или пропаханы, или горох пропашен до того, как из них появятся стручки и семена, это может обеспечить дополнительный почвенный азот для следующего урожая, но растения рядом с активно растущим горохом и другие бобовые культуры могут получать мало азота или вообще не получать азота в результате закрепления почвы бобовыми.Если ваши бобовые растения фиксируют азот (что вы можете определить, проверив несколько зрелых корней на предмет клубеньков, которые выглядят розоватыми или красноватыми снаружи или внутри), рассмотрите возможность чередования культур после бобовых, которым требуется значительное количество азота, таких как кукуруза, помидоры, картофель или кабачки.

    При посадке гороха в новую или невозделанную почву или в почвы, где горох не выращивали в течение нескольких лет, рассмотрите возможность инокуляции семян перед посадкой. Инокулянты бобовых — это порошки, содержащие бактерии Rhizobium, которые помогают бобовым растениям фиксировать азот из воздуха в корневых клубеньках.При покупке инокулянта обратите особое внимание на то, чтобы он был маркирован для предполагаемого сорта (ов) бобовых.

    Инокулянты живы и, как саженцы, нуждаются в уходе и защите, чтобы оставаться жизнеспособными. Избегайте открывать пакеты или контейнеры с инокулянтом непосредственно перед посадкой, если в инструкциях к продукту не указано иное. Хранить в прохладном темном месте вдали от солнечного света или хранить в соответствии с инструкциями, прилагаемыми к инокулянту. Бактерии могут быстро погибнуть, если их оставить на солнце или в тепле.

    Смочите семена гороха и нанесите небольшое количество инокулянта на каждое семя при посадке или, если вы высаживаете большое количество семян, увлажните и перемешайте семена и инокулянт в банке или контейнере перед посадкой.Чтобы быть эффективным, инокулянт должен быть на семени, когда корень впервые прорастет. Как только семена прорастут, инокуляция может быть неактуальной; не пытайтесь вернуться к ранее посаженным и проросшим семенам, чтобы добавить инокулянт постфактум. При проращивании семян в помещении нанесите инокулянт до прорастания.

    По мнению эксперта по GardenZeus Даррена Батлера, обычно нет необходимости засеивать почву более одного раза, если только вы несколько лет не сажаете горох. Если вы на протяжении многих лет постоянно сажали горох в своем саду, ваша почва, вероятно, уже содержит азотфиксирующие бактерии, поэтому обычно нет необходимости повторно засеивать семена гороха.

    Инокулянт может быть полезным, особенно на новых почвах и там, где горох не выращивали в течение многих лет. Это необходимо? Эксперт GardenZeus Даррен Батлер категорически считает «нет». После многолетней религиозной инокуляции, Даррен больше не делает прививку, даже на новых почвах, предпочитая обеспечивать азот с помощью компостированного навоза или разбавленной мочевины. Для Даррена хлопоты с заказом, получением, хранением, защитой и нанесением модификатора перевешивают пользу. Те же самые бактерии Rhizobium со временем естественным образом колонизируют корни бобовых, когда вы выращиваете горох в течение первого или двух сезонов.Инокуляция может значительно повысить жизнеспособность и урожайность растений, особенно в течение первого года на новых почвах, но те же результаты могут быть достигнуты при обеспечении достаточного количества азота в почве.

    Совет по экологичному ландшафтному дизайну

    Горох плохо приживается во многих частях Калифорнии, и на самом деле получить выгоду от фиксации азота в почве от бобовых может быть сложнее, чем могут утверждать или осознавать многие пермакультивисты и энтузиасты устойчивого садоводства.Правильно инокулированные покровные бобовые культуры, которые обрабатываются как сидераты, предпочтительнее для фиксации почвенного азота в отличие от садовых бобовых и овощей, выращиваемых для сбора урожая, поскольку бобовые растения для сбора урожая используют большую часть азота, который они фиксируют для производства собственных культур, и в целом не делитесь азотом с близлежащими растениями до окончания их собственного вегетационного периода.

    Горох обладает особым преимуществом для устойчивости, поскольку его обычно легко и надежно выращивать из семян, а также сохранять семена.GardenZeus рекомендует выбрать несколько наиболее сильнорослых ранних растений и сохранить весь урожай первых полных стручков, а также отобрать ранние полные стручки других растений. Обратите внимание, что это снизит урожайность, так как выращивание даже нескольких стручков до полной зрелости приводит к истощению растений. Позвольте стручкам, не выросшим до зрелости, оставаться на растениях, пока стручки не перестанут меняться от темно-зеленого до светло-зеленого, желтого и, наконец, желто-коричневого или коричневого. Удалите и скорлупу стручки после того, как они станут коричневыми и мертвыми, а также после того, как близлежащие стебли станут коричневыми и сухими, или после того, как все растение погибнет.Выбирая наиболее сильные, продуктивные и здоровые растения для сохранения семян в течение нескольких — десятка или более поколений растений, вы можете улучшить высокопродуктивный сорт гороха, который идеально подходит для вашей конкретной почвы и условий выращивания. .

    Расширенный наконечник

    Попробуйте выращивать горох тут и там рядом с другими однолетними растениями, которые могут обеспечить естественную опору и решетку, например, ягнятина (Chenopodium album), киноа, помидоры, огуречник, кардон и амарант; или многолетние растения, такие как артишоки, древесная капуста или мексиканские бархатцы (Tagetes).Убедитесь, что сезонные потребности в воде гороха и его компаньона совместимы, и расположите горох широко, чтобы предотвратить слишком сильное затенение сопутствующих растений.

    Консервация, хранение и использование

    Стручки гороха и стручкового гороха едят в сыром виде и добавляют в салаты. Их едят приготовленными как жареные, запеченные, приготовленные на пару, в супах и других блюдах. Большинство шеф-поваров и серьезные повара предпочитают снимать нитки с чеснока и снежного горошка перед приготовлением.

    Горошек и снежный горошек прекрасны в обжаренном виде. Подумайте о том, чтобы сочетать стручки гороха и зелень гороха с другими овощами ранней весны, такими как фасоль, кончики спаржи и пучок лука, для рагу или соуса, используемого для пасты.

    Новые листья и стебли чеснока и снежного горошка дают сочную зелень, которую обычно не продают в супермаркетах. Зелень гороха — вкусная и питательная добавка или заменитель везде, где вы используете зелень: салаты; бутерброды; как приготовленные на пару; быстро обжарить или обжарить с добавлением столовой ложки хорошего оливкового масла и небольшого количества соли; или добавлен в супы, рагу и ризотто в последнюю минуту приготовления.Съедобны также цветки съедобного горошка (а не декоративного или душистого горошка).

    Большинство овощей лучше всего, когда их собирают свежими с огорода и сразу же едят, сырые или приготовленные. Особенно это касается гороха. GardenZeus рекомендует заранее планировать съедание, приготовление или консервирование гороха сразу после сбора урожая. Зелень гороха нежная и плохо хранится. Если не есть или не консервировать сразу, охладите стручки и зелень гороха сразу после сбора урожая.

    Горох начинает терять аромат после сбора урожая, так как сахар в стручках и семенах превращается в крахмал. Английский или зеленый горошек известны тем, что быстро теряют сахар; некоторые сорта теряют половину сахара за несколько часов при комнатной температуре. Щелкунный и снежный горошек теряют вкус и сладость в течение более длительного периода времени, которые заметно уменьшаются с течением времени. Для деликатных поваров и едоков их качество может значительно снизиться в течение 24–48 часов, даже в холодильнике.

    Идеальные условия хранения для максимального увеличения срока годности гороха: 32 ° F и максимальная влажность с некоторой циркуляцией воздуха, например, в перфорированном пластиковом пакете, и в этих условиях горох будет сохранять приемлемое качество до 2 недель или немного дольше.Зелень гороха можно хранить в перфорированном полиэтиленовом пакете в аналогичных условиях около суток. Здесь холоднее и при более высокой влажности, чем в большинстве холодильников. Щелкунный и снежный горошек можно хранить в холодильнике от недели до 10 дней с постепенным ухудшением качества.

    Горошек и снежный горох умеренно чувствительны к этилену; поместите горох в холодильник подальше от фруктов, производящих этилен.

    При уборке большого количества чеснока или снежного гороха за один раз подумайте о заморозке.Бланшируйте холодный или снежный горох в кипящей воде в течение 30 секунд — 2 минут, пока зеленый цвет гороха не станет ярким, затем погрузите в ледяную воду, чтобы быстро остыть и предотвратить переваривание.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *