Содержание

описание разновидностей с фото; как выбрать, чистить и варить

Калорийность: 98 кКал.

Энергетическая ценность продукта Креветки:
Белки: 20.5 г.
Жиры: 1.6 г.
Углеводы: 0.3 г.

Описание

Креветки – это один из даров моря, который считается деликатесом во многих странах мира удаленных от моря. Креветки являются подвидом морских ракообразных существ и могут достигать размеров до тридцати сантиметров. В среднем размер креветки составляет около десяти-двенадцати сантиметров (см. фото). Также существует около сотни различных видов креветок, которые отличаются между собой в основном размерами. Креветок вылавливают в морях, но иногда их могут выращивать и на фермах.

Интересен тот факт, что при рождении креветки являются гермафродитами, и на протяжении жизненного пути меняют пол с мужского на женский, чтобы выносить потомство.

Зачастую креветок продают в магазинах в свеже-мороженном, мороженном и варено-мороженном виде. Могут продаваться как в упаковках, так и на развес. Свежие креветки отличаются темно-зеленым или розовато-прозрачным цветом, в то время как варено-мороженные имеют ярко-розовый или красный оттенок.

Как правильно выбрать?

Если вы отправились в магазин и желаете купить креветки, то вам следует знать, как правильно их выбирать, чтобы они принесли вам только положительные эмоции.

  • Первым делом вам следует обратить внимание на этикетку, если вы не покупаете креветки на развес. На этикетке обязательно должна быть такая информация: дата запаковки креветок и срок годности, адрес и название фирмы-производителя, количество креветок на килограмм веса и штрих-код соответствующий стране-производителю.
  • Чтобы определить качество креветок, посмотрите на их внешний вид. Каждая креветка должна иметь равномерную окраску, а ее хвост обязательно должен быть подогнут к телу. Если вы встречаете креветок, у которых хвост выпрямлен, это значит, что креветка замораживалась уже мертвой.
  • Черные пятна на лапах или панцире свидетельствуют о том, что креветки явно не первой свежести.
  • Обратите внимание на содержимое пакета: если в нем есть снег или кусочки льда, значит, креветки размораживались и замораживались несколько раз.
  • Если у купленных вами креветок головы черного цвета, их нужно срочно выбросить и ни в коем случае не употреблять в пищу. Это больные креветки, которые могут нести опасность для здоровья. Креветки же с зелеными и коричневыми головами не опасны, и даже могут принести пользу организму.

Самыми качественными являются креветки, которые были заморожены свежими, так как в них содержится наибольшее количество полезных элементов.

Разновидности креветок

На сегодняшний день существует около ста разновидностей креветок, которые поступают в магазины и на рынки, однако, самыми популярными из них являются:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Королевские креветки, которые вылавливаются в морях, значительно отличаются от своих собратьев, которые выращиваются на специальных фермах. Креветки выращенные не в диких условиях способны за один год достигать размеров до двадцати пяти сантиметров, при этом они имеют куда более массивную заднюю часть относительно головы, что делает их более вкусными. Чаще всего окраска королевских креветок бывает зеленоватой или даже голубоватой. В продажу такой вид креветок поступает чаще всего в свежезамороженном или в варено-мороженном виде.

Тигровые креветки отличаются особенно большими размерами, а также характерными темными полосами на панцире, из-за чего они и получили свое название. Тигровые креветки могут достигать до сорока сантиметров в длину, кроме того, в них содержится гораздо больше мяса, чем в остальных видах креветок. Этот вид ракообразных может как вылавливаться в морях, так и разводиться на фермах, благодаря чему на прилавках этих креветок всегда предостаточно.

В продажу поступают несколько видов тигровых креветок: замороженные, свежемороженые, охлажденные, варено-мороженные, а также законсервированные.

Северные креветки, иначе именуемые чилимами, являются самыми мелкими представителями своего вида. Максимальный размер таких креветок обычно не превышает одиннадцать сантиметров. Северные креветки вылавливаются или разводятся в Атлантике совершенно легально. Интересен тот факт, что, в отличие от своих сородичей, только северные креветки носят икру под брюшком. Остальные виды креветок мечут ее сразу в воду.

На прилавках можно найти только варено-мороженный вид северных креветок, так как только такой способ транспортировки позволяют сохранить их максимально свежими и сочными.

Как чистить и варить?

Перед тем как рассказать вам о том, как правильно варить разные виды креветок, необходимо уточнить, что варить их можно как в панцире, так и без него. Если вы хотите сварить креветку без панциря, то вам необходимо знать, как ее можно почистить. В нашей статье мы подробно расскажем вам, как это можно сделать.

  1. Первым делом необходимо разморозить креветки. Для этого лучше всего будет выложить их на тарелку, и поставить ее на нижнюю полку холодильника, чтобы они оттаивали постепенно. Если вы торопитесь, то можете положить пакет с креветками в воду комнатной температуры, меняя ее по мере охлаждения.
  2. Когда  креветки разморозятся, следует выложить их на деревянную досточку, после чего хорошенько засыпать солью. Таким образом они засолятся, а еще снимать панцирь будет куда проще.
  3. Теперь стоит взять креветку в руки, в одной из которых следует зажать голову, а в другой хвост. После этого необходимо аккуратно открутить голову, после чего оторвать лапки.
  4. Затем, начиная с головы, аккуратно потяните чешуйки панциря вверх, снимая таким образом весь панцирь. Кончик хвоста следует аккуратно снять, потянув на себя.
  5. Если вы увидите вдоль спины темную линию, то ее нужно будет удалить, так как это пищевод.
  6. После того как вы почистите креветки, их нужно будет хорошенько промыть под проточной водой, а затем приступать к варке.

Теперь, когда вы знаете, как правильно почистить креветки, можно переходить к процессу варки. Для начала давайте рассмотрим способ, с помощью которого нужно варить варено-мороженные креветки. При этом их чистить необязательно. Первым делом их необходимо разморозить. Для варено-мороженных креветок подойдет способ с кипятком: их нужно выложить в дуршлаг и обдать водой из только что закипевшего чайника. После этого следует переложить креветки в кастрюлю и залить их кипятком так, чтобы он полностью покрывал креветки. Можете добавить в воду зелень, сушеную гвоздику, соль и черный перец по вкусу. Вариться таким образом креветки должны около двух минут, после чего их можно выкладывать на тарелку и подавать к столу.

Если вы собираетесь варить сырые креветки, то вам следует знать, что их варить необходимо гораздо дольше, при этом неважно, очищенные они или нет. Чтобы сварить сырые креветки, необходимо дождаться, пока они разморозятся самостоятельно. После этого налейте в кастрюлю воду, добавьте туда соль, лавровый лист и сок лимона и дождитесь, пока она закипит. Теперь можете опускать туда креветки. Варить их следует не менее 10 минут, но время в каждом случае может быть разное. Определить момент когда креветки будут готовы, можно тогда, когда они всплывут на поверхность и станут розовыми. После этого можете выключать воду и перекладывать креветки на тарелку.

Как приготовить?

Как известно, креветки можно приготовить не только посредством варки. Во многих ресторанах мира креветки жарят и запекают, от чего их вкус становится только ярче.

Если вы хотите сварить креветки, то в воду для них вы можете добавлять зелень и различные специи, которые смогут сделать вкус креветок насыщеннее, а аромат – сильнее. Вареные креветки отлично подойдут для салатов из морепродуктов, с ними можно делать бутерброды, канапе, а также кушать просто так в качестве закуски.

Жареные и запеченные креветки отличаются великолепным вкусом, но, если их жарить не на оливковом масле, в качестве диетического продукта они не выступят. Зато они чудесно подходят для бутербродов и крем-супов. Кроме того, можно приготовить такое изумительное блюдо как паста с креветками. Рецептов приготовления и использования креветок на нашем сайте огромное количество, вы всегда можете выбрать то, что вам по душе, а также увидеть фото готовых блюд.

Польза и вред

Польза креветок неоспорима, так как они, как и многие другие морепродукты, содержат в себе огромное количество полезных элементов. Креветки издавна использовались в качестве мощного афродизиака, который повышал либидо как мужчин, так и женщин.

Креветки являются очень низкокалорийным продуктом, поэтому могут выступать в качестве блюда для диетического рациона питания. При этом в креветках содержится целый набор витаминов, что, несомненно, является плюсом для тех, кто вынужден отказывать себе в калорийной пище.

Регулярное употребление креветок способствует устранению аллергенных клеток, благодаря чему снижается риск аллергических реакций на какие-либо продукты. Также в креветках содержится большое количество антиоксидантов, из-за чего регулярное их употребление способствует уничтожению раковых клеток.

Если говорить о том, может ли причинить вред употребление креветок, то ответ будет однозначен: может. Но только в двух случаях: в случае чрезмерно частого употребления креветок, а также в том случае, если они были выловлены в загрязненных радиацией водоемах.

Состав креветок

Химический состав креветок очень разнообразен. Самое главное – в них содержится большое количество белка, который питает организм энергией. Также в креветках присутствуют полезные Омега-кислоты, которые оказывают положительное влияние на состояние кровеносных сосудов человека, а также на эластичность сердечной мышцы. Также в состав креветок входит большое количество полезных микроэлементов, которые наполняют организм и заботятся о нем: марганец, кальций, калий, фосфор, цинк, железо, йод, и множество других. Витаминов в креветках тоже в избытке, а особенно много в них витаминов группы В, а также витаминов А, Е и D.

Таким образом, одну маленькую креветку можно по праву считать кладезем полезных компонентов.

Рецепты приготовления блюд c фото

Морепродукты с овощами

7 мин. 1

Салат с грейпфрутом и креветками

20 мин. 4

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

  Зола2,3 г
  Холестерин210 мг
  Насыщенные жирные кислоты0,3 г

Витамины

Минеральные вещества

Виды аквариумных креветок

Креветка Красная пчёлка (Caridina cf. cantonensis «Red Bee»), принадлежит семейству Atyidae. Одина из самых красивых и ценных разновидностей, наиболее популярна в Японии. Специалисты выделяют несколько штаммов с 3-я, 4-я полосками, v-образными полосками и т.д. Каждый из них выводится отдельно и чем ближе образец к заданным параметрам, тем выше стоимость экземпляра.

Красная тигровая креветка (Caridina cf. cantonensis «Red Tiger»), принадлежит семейству Atyidae. Среди специалистов считается одним из лучших разновидностей Тигровых креветок благодаря прозрачному хитиновому покрову с рядом красных окольцованных полосок. Взрослые особи редко превышают 3.5 см. в длину, продолжительность жизни составляет около 2-х лет.

Красноносая креветка (Caridina gracilirostris), принадлежит семейству Atyidae. Является одним из наиболее странно выглядящих видов креветок. Она имеет удлинённые выступы на голове, напоминающие «нос» или «рог носорога», который и дал этому виду одно из его многочисленных общих имён.

Креветка Красный кристалл (Caridina cf. cantonensis «Crystal Red»), принадлежит семейству Atyidae. Является одной из самых ценных разновидностей, отличаются между собой размером белой части в окраске. Качество культурных форм достигается за счет целевой селекции, наибольшей популярностью пользуются в Японии, за некоторые образцы покупатели выкладывают четырёхзначные суммы в евро.

Креветка Амано (Caridina multidentata), принадлежит семейству Atyidae. Пожалуй, самые известные благодаря выдающемуся японскому специалисту в области профессионального декоративного аквариума Такаши Амано. Они не отличаются яркой окраской, зато имеют другое преимущество. Такаши использует их в своих произведениях, а его аквариумы назвать иначе невозможно, как эффективный инструмент борьбы с водорослями, сравниться с ними другим видам крайне сложно.

Креветка золотой кристалл, торговое англоязычное наименование Golden bee Shrimp. Является искусственно выведенной разновидностью креветки Caridina logemanni (старое название Caridina cf. Cantonensis), которая на территории стран постсоветского пространства более известна как Креветка кристалл.

Креветка кардинал или креветка Денерли (Caridina dennerli), принадлежит семейству Atyidae. Эндемик одного из древних озёр Сулавеси (Индонезия), обитает на мелководье среди скал и утёсов небольшого озера Матано. Она берёт своё название от немецкой компании Dennerle, финансировавшей экспедицию по изучению флоры и фауны индонезийского архипелага, во время которой и был открыт данный вид.

Креветка Кинг-Конг (Caridina cf. cantonensis «King Kong»), принадлежит семейству Atyidae. Является результатом искусственной селекции, близкий родственник Красной пчёлки. До сих пор неизвестно стала ли эта разновидность успехом селекционной деятельности или банальной, но удачной мутацией заводчиков.

Креветка Красное вино (Caridina cf. cantonensis «Wine Red»), принадлежит семейству Atyidae. Результат селекционной работы заводчиков Китая. Успешный опыт был перенят специалистами из Германии. Благодаря повсеместному распространению данная разновидность стала широко доступна. Отличается насыщенной малиновой окраской тела. Размеры взрослой особи редко превышают 3. 5 см., а продолжительность жизни в благоприятных условиях составляет около 2-х лет.

Креветка Красный рубин (Caridina cf. cantonensis «Red Ruby»), принадлежит семейству Atyidae, является результатом дальнейшей селекции креветки Красная пчёлка. В ряде случаев при домашнем разведении происходит обратная мутация с утратой окраски.

Большие креветки: описание, виды с фото

Настоящая креветка – необычное существо, с примитивным, но одновременно с этим своеобразным внешним обликом.

Есть виды, которые разводят с декоративной целью в аквариумах, другие предназначены для еды. Во втором случае рачков приобретают в магазинах в замороженном виде.

Что такое креветка?

Это небольшой моллюск, входит в состав семейства Ракообразные. Класс – Высшие раки. Являются близкими родственниками раков, но обладают более скромными размерами в отличие от них. Ввиду тесного родства и большой схожести в описании их часто называют рачками.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

На вопрос о том, креветка – это рыба или нет, научные источники отвечают отрицательно, поскольку существо является моллюском. Но она тоже признана ценным диетическим продуктом питания, который несет огромную пользу для организма.

Внешний вид

Данный рачок имеет своеобразное строение. Главной его особенностью является способность обновлять панцирь. Несмотря на то, что вместе со старым панцирем у креветок частично страдают конечности, со временем они восстанавливаются. Особенно быстро протекает этот процесс у молодых особей.

Мочеполовые органы и пищеварительная система, сердце находятся у рачка в головной зоне. Под крепким панцирем расположены жабры, с помощью которых креветка дышит в воде. Голова с грудью сливаются в единое целое. На брюшке, головке и грудке расположены мелкие лапки. Их у рачка 10 штук.

Креветки – довольно юркие существа. Они постоянно находятся в движении. Передвигаются резко и очень быстро.

Моллюск обладает тонкими, чувствительными усиками, с помощью которых он находит пищу.

На теле рачка имеются специальные небольшие отростки, к которым крепятся органы зрения, вращающиеся вокруг своей оси. Кровь креветок голубого цвета, но при недостатке кислорода она обесцвечивается.


Продолжительность данных представителей семейства Ракообразных варьируется от 1.5 до 6 лет, в зависимости от среды обитания.

Креветки способны в раннем возрасте менять пол с мужского на женский, если это необходимо для продолжения вида.

Креветки могут жить в самых разных водоемах. В основном они обитают в морях, озерах, океанах, реже в реках.

Чем питаются

Питаются рачки в естественной среде остатками организмов, попавших на дно водоема, илом, частями гниющих растений. Крупные особи могут охотиться на мелких больных рыб.

Еду они ищут с помощью усиков, являющихся органом обоняния. Вращая ими в разные стороны, моллюск чувствует запах пищи. Некоторые особи разрывают грунт, чтобы найти какую-либо растительность, другие просто бегают по песку в поисках съестного.

В аквариумах их кормят специальным кормом с подходящим для них составом. Также подходят для рачков обычные овощи.

Самые большие виды

Существует множество объемных креветок, некоторые из них обитают в природе, другие же выведены искусственным путем. Ниже приведена характеристика крупных видов данных существ.

Павлиновая

Не только очень красивая, но и самая большая креветка в мире, туловище которой может достигать 40 см в длину. Так называется за свой пестрый окрас. Данный вид моллюска является хищником, обладает крупными клешнями, использующимися для обороны и для добычи пищи. На охоте он прячется в песке, затем нападет на мелких рыбешек или мидий, пробивая их панцирь. Иногда рачок нападет и на небольших осьминогов.

Павлиновая креветка отличается уникальным зрением, так как способна видеть в разных диапазонах. Рачок светится в темноте. Эту особенность он использует во время опасности, посылая в темноте сигналы другим представителям семейства. Те в свою очередь готовятся напасть на врага, либо прячутся, что бывает крайне редко. Павлиновая разновидность креветок является агрессором, способна нанести несколько сильных ударов противнику за долю секунды. Скорость движения лап креветок сравнима со средней скоростью автомобиля.

Данный вид невозможно держать в обычном аквариуме, поскольку моллюск быстро его разобьет сильным ударом клешней.

Новозеландская

Еще одна большая креветка, которая по размерам занимает второе место после павлиновой. Длина ее туловища достигает 25 – 30 см. Этот вид креветки ученые начали изучать совсем недавно, поэтому о нем пока мало информации.

Тигровая

Данная особь достигает от 20 до 27 см в длину. Называется тигровой за счет наличия поперечных полос на теле. У самок они зеленые, у самцов – розовые. Сам окрас туловища может быть зеленым или бурым, почти черным.

Черная тигровая крупная креветка имеет на панцире светлые полосы. Зеленая – со светло-коричневым туловищем, на котором расположены темные полосы и зеленые вкрапления.

Королевская

Королевскими называют практически всех рачков внушительных размеров, употребляемых в пищу. В естественной среде вида «королевский» не существует, такое название придумано в целях маркетинга для привлечения покупателей. К ним относят морских белых, отловленных в Тихом океане – Panaeus Vanname, индийских — Penaeus Indicus, восточных – Chinese. Также королевские моллюски выводятся искусственным путем в прудах, которые наполняют морской водой. Длина одного экземпляра может составлять 30 – 32 см. Голова обычно несколько крупнее, чем туловище, но хвост небольшой.

Разновидности для еды

На прилавках магазинов можно увидеть 3 вида огромных креветок, обладающих изысканным вкусом и высокой пищевой ценностью:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Королевский вид креветки ценится за большую массу. Имеет крупное туловище и заднюю часть, а также небольшие размеры головы. Окрас может быть голубым или иметь зеленый оттенок. Отлавливается в морях. Мясо упругое, светло-розовое, сладковатое, ароматное.

Тигровый вид отличается характерными полосами на теле и довольно внушительными габаритами тушки. Мяса в нем больше, чем в какой-либо иной разновидности. Оно сочное, сладковатое, очень ароматное. Такие рачки могут вылавливаться в морях, либо разводиться искусственным путем.

Северные рачки достигают 10 – 13 см в длину. Вид отличается от других представителей семейства Ракообразные не только размерами, но и тем, что моллюски носят икру под брюшком. Тогда как другие креветки оставляют ее в водоемах. Чилимы вылавливаются в Атлантическом океане и разводятся в прудах. Мясо у данной большой креветки плотное, нежное, сладковатое бледно-розового, почти белого окраса.

Декоративные для аквариумов

Декоративные виды рачков, предназначенные для аквариумов, отличаются размерами и цветовой гаммой. Общего в них наличие усиков на голове и глаза, способные вращаться в разные стороны.

Разводить ракообразных в стеклянных резервуарах начали в 2000-е годы. Специалистами выведено множество разновидностей данных моллюсков, выращиваемых в домашних условиях. Далее приведена информацию о том, какие бывают креветки, где они обитают, чем отличаются, какова продолжительность их жизни.

  1. Амано. В естественных условиях обитает в Японии в реке Ямато. Длина тушки рачка составляет 4 – 6 см в зависимости от пола. Самцы немного крупнее самок. Тело прозрачное, с голубым или серым отливом. На его поверхности расположены мелкие крапины. Данный вид живет 3 года. Предназначен для очистки воды в аквариуме от водорослей.
  2. Арлекин. Миниатюрный вид креветки, обитающий в водоемах Индонезии с длиной тела 0.5 – 1.5 см. Окрас панциря красно-белый. Продолжительность жизни достигает 1 – 2 лет. Рачок предпочитает одиночный образ жизни, днем предпочитает прятаться в водорослях и песке.
  3. Белая жемчужина. Выведена селекционером У. Готшалком. Длина тела варьируется 2 – 3 см. Окрас белый с серым отливом. В брюшной полости видны яичники и икра.
  4. Голубая жемчужина. Один из красивейших видов моллюсков семейства Ракообразных. Длина самок и самцов составляет 2.5 см. Окрас голубой. В природных условиях обитает в Китае. Продолжительность жизни – 2 года.
  5. Голубая аура. Обитает в Таиланде. Размер тела – 2 – 3 см. Цвет насыщенно-голубой. Продолжительность жизни составляет более 2 лет. Данный вид креветки быстро размножается, за один раз производит 30 икринок. Периодически линяет, после чего становится прозрачной, но постепенно восстанавливает лазурный окрас.
  6. Зеленая. Вид выведен в Индии. Длина рачка составляет 3 – 3.5 см. Окрас – ярко-зеленый.
  7. Кардинал. Моллюск отличается эффектным панцирем бордового оттенка. На его поверхности расположены мелкие белые пятна. Размер тела – 2 см. Отличительными признаками Кардинала являются длинные тонкие лапы и усики, что делает его похожим на аристократа. Данная разновидность довольно прихотлива к условиям содержания, поэтому больше подходит для опытных аквариумистов.
  8. Оранжевый огонь. Вид обитает в Тайвани. Отличается насыщенно-оранжевым окрасом панциря. Тело достигает 4 см в длину. Продолжительность жизни – 3 года. Мальки данного вида креветки сначала светло-желтые, со временем их цвет становится ярче.
  9. Кольцерукая. В естественной среде обитает в горных реках Гималаев. Отличается агрессивным нравом, плохо уживается со своими сородичами и другими обитателями аквариума. Длина тела составляет 7 см. Окрас панциря мраморный. Одна ножка крупнее другой, что особенно выражено у самцов данного вида. Кольцеруких креветок разводят группами. На одну самку должно приходиться 3 самца.
  10. Красная гавайская. Необычный вид креветки с изначально ярко-красным окрасом тела. В момент опасности становится прозрачной, что позволяет ей слиться с окружающей средой и избежать нападения врага. Характер рачка очень спокойный. Размер тела составляет 1.5 см. Продолжительность жизни около 10 лет.
  11. Красноносая. Обитает в водоемах Юго-Восточной Азии. Размер самок достигает 4 см, самцов – 2 см. Тушка прозрачная, но может приобретать разные оттенки. Этот вид креветки отличается необычной формой, поскольку имеет длинный острый хоботок. От начала хобота до конца хвоста проходит тонкая красная нитевидная полоса.

Маленькие креветки

Некоторые виды ракообразных обладают скромными размерами, длина их тела не превышает 10 см. Среди них пользуются особым спросом следующие.

  1. Кинг-Конг. Название креветки в данном случае обусловлено специфическим окрасом панциря, состоящего из чередующихся черных и белых полос. Длина тела самок и самцов не превышает 3.5 см. Продолжительность жизни – 1.5 года.
  2. Стеклянная. Особь с полностью прозрачным телом. Саки достигают 5 см в длину, самцы – 4 см. Моллюск отличается спокойным характером. Но в период размножения может проявлять агрессию к другим обитателям аквариума.
  3. Дальневосточная. Достигает 4 – 5 см. Тушка прозрачная. Вдоль туловища проходит тонкая полоса, окрас которой может быть разным. Родиной разновидности является озеро Ханка.
  4. Пальмата. Креветка длиной 3.5 см. Окрас меняется в зависимости от места и условий обитания данного существа. Продолжительность жизни не превышает 2 года.
  5. Арлекин. Одна из самых миниатюрных креветок в мире длиной 1.2 см. Имеет необычный окрас панциря, где сочетается красный, белый, черный цвета. Вид отличается спокойным, даже пугливым характером.
  6. Щелкун. Моллюск длиной 4 – 5 см. Обладает ассиметрично расположенными щупальцами. Может щелкать так, что в результате поднимается сильная волна.
  7. Цейлонская. Достигает 1.7 – 3 см в длину. Окрас коричневый с голубым отливом. Рачок очень юркий, передвигается резко и активно.
  8. Нигерийская. Вид длиной 10 – 15 см. Имеет панцирь голубого оттенка с серым блестящим отливом. Выглядит очень нарядно. Отличается отсутствием клешней.
  9. Ханкайская. Вид имеет серебристый окрас тела. Обладает длинными усиками. Активно передвигается, любит свободу и много пространства. Хорошо чистит воду.
  10. Ниндзя. Креветка длиной 3 – 4 см. Туловище пестрое, сочетает белый, красный, коричневый, черный оттенки. Данный моллюск способен менять окрас в зависимости от условий обитания. В аквариуме практически никогда не размножается. Продолжительность жизни составляет 3 года.
  11. Мандаринка. Речной рачок получил необычное название из-за своего оранжевого окраса панциря, на котором также присутствуют мелкие красные точки и штрихи. Длина тела составляет 1.5 – 2 см.

Описание креветок дополнено фото, где можно рассмотреть, как выглядят настоящие речные рачки, обитающие в природе, а также те виды, что разводятся в аквариумах.

33 вида аквариумных креветок, 40+ фото, содержание, совместимость

Аквариумная креветка представляет собой ракообразное животное, которому присуще огромная выносливость. Благодаря своей красоте и изысканности набирает свою популярность.

Общее описание креветок и природные ареалы обитания

Все началось с привоза в Европу вишневой креветки, которая своей красотой покорила сердца аквариумистов. В дальнейшем это дало толчок для их разведения, скрещивания, содержания.

Многие ракообразные схожи по внешнему виду, но разительно отличаются по особенностям ухода и питания.

Их величина варьируется от 1 до 40 см. Тело покрыто слоем хитина. У них три пары ногочелюстей вместо клешней, отвечающие за движение. Имеют прекрасно развитый хвост, длинные усы. Обладают хорошей способностью вращать глазами. Размеры популяции зависят от величины водоема. В питании неприхотливы: едят все.

Фото-галерея креветок:

В экосистеме водятся в устьях рек, мелких ручьях, в пресноводных и соленых водах. Обязательно хорошее насыщение водной среды кислородом. Завозят из стран Юго-Восточной Азии.

Мистер Хвост рекомендует: многообразие видов

Насчитывается большое число креветок в природе. Перед покупкой лучше сразу ознакомиться с их особенностями во избежание дальнейших трудностей в содержании. Выделяют два семейства: Caridina (кристаллы, бабаулти) и Neocaridina (вишневые). В таблице представлены распространенные варианты.

Разновидность Описание
Амано

Вердепомовая с пятнами коричневого окраса, своенравна, съедает всю растительность. Хорошо чистит резервуар.
Красный кристалл

Белая с полосами красного цвета. Привередливая в уходе. Температура должна быть +26 °С, много не ест, имеет ослабленный иммунитет.
Желтая

Необходимо следить за чистотой воды, легко размножается – 30 деток за один брачный период.
Стеклянная (Прозрачная, Индийская, Призрак)

Продолжительность жизни – 1,5 года. Рост составляет 5 см. Хорошими соседями будут небольшие рыбы. Считается чистильщиком. Употребляемая еда может оказать воздействие на окрас.
Тигровая

В росте достигает 4 см, требует резервуара объемом 50 л, черно-зеленая.
Голубая тигровая

Получена в результате селекции. Глаза оранжевые. Не требует особого ухода.
Синяя мечта

Величина 3 см, редко болеет, хорошо плодится. Живет 3 года.
Макробрахиум Розенберга

Самый большой представитель, достигает в длину 40 см. Обладает длинными ногочелюстями, зубчатым красным носом. Клешни темно-черные. Поедает не только растения, но и рыб, разрывает почву.
Вишневая

Неприхотливая, размером 2,5-3 см, подойдет для аквариума в 10 л. Может быть белой, синей, бордовой, красной, золотой (все зависит от условий содержания). Легко размножается.
Черный кристалл (Неокардина черная)

Окрас всех оттенков черного, относится к редкому виду.
Шмель

Расцветка разнообразна (сине-белый, желтый, бело-красный). Длина ее 2-3 см.
Фильтратор (Банановая)

Имеет своеобразные «веера», которые ловят планктонные организмы и органоминеральные частицы. Темная желтовато-зеленая, красно-желтая с горизонтальными полосами. Несвоенравна. Может достигать 10 см.
Рили

Проста в уходе, нетребовательна к параметрам воды, ест все подряд. Состоит из двух цветов: один насыщенный (оранжевый), другой полупрозрачный вид первого. В среднем 2,5 см.
Кардинал

Очень прихотлива, спереди находятся белые лапки, благодаря им быстро движется. Основной окрас красного цвета с разной яркостью. Сверху есть небольшие белые пятна. Растет до 1,5-2 см.
Арлекин

Самая маленькая, длиной 1,2 см. Пугливая, с трудом приспосабливается к новому месту. Имеет красный, белый, черный оттенок.
Красноносая

Обладает красным или розовым выростом на головогруди. Тело прозрачное с голубизной. Размер – 3 см. При поломке рострум легко восстанавливается.
Кольцерукая

На конечностях есть своеобразные щупальца в виде черно-красных колец. Агрессивна. Величина – 7 см.
Пильчатая

Прозрачная с диаметральными черными полосами с желтыми точками. Достигает 9-11 см. Долгожитель (5 лет).
Щелкун

Имеет асимметричные щупальца. Своим щелканьем может создать волну, способную разбить стекло аквариума. Длина – 5 см.
Дальневосточная

Просвечивающаяся с панцирем в черные полосы. Цвет может меняться в зависимости от корма и грунта.
Белая жемчужина

Бело-серая. Настолько прозрачная, что легко определяется пол ракообразного: видны личинки, яичники. Выведена селекцией. Размер 2-2,5 см.
Голубая жемчужина

Получена способом скрещивания. По окрасу можно определить ее состояние: чем бледнее, тем сильнее ослаблена особь.
Голубая аура

Самая красивая из семейства Atyidae, редкая. Легко размножается. После линьки теряет свой окрас на пару дней, а потом он вновь восстанавливается.
Голубоногая пчелка

Серое тело с синими пятнами на хвосте, красными усами и такими же лапами.
Красная гавайская

В критической ситуации меняет свой цвет и становится невидимой, маскируясь под окружающие предметы. Миролюбивая, очень терпеливая. Продолжительность жизни – 20 лет.
Японская

Наряд праздничный, слегка прозрачная, коричневатая с полосой черного цвета, клешни у девочек – оранжевые, у мальчиков – краснокирпичные. Агрессивная. Величиной 6-8 см.
Креветка озера Инле

Считается хищником рода Palaemonidae. Тельце прозрачное с красными полосами, длиной 3 см.
Мандаринка

Оранжевая со штрихами и красными точками сбоку
Цейлонская

Постоянно в движении. Обязательно наличие фильтров и аэрации, а также замена 1/3 воды каждую неделю. Цветовой диапазон: от коричневого до голубого. Длина – 1,8-2,5 см.
Нигерийская (Атия)

Отсутствуют клешни. Сине-серого, голубого цвета. Достаточно крупные 14-18 см. Добывает еду способом фильтрации.
Нигерийская плавающая

Прозрачная. От других отличается своим движением – она как будто парит, плывя над гладью.
Ханкайская

Активная, свободолюбивая, требует аквариума величиной 7-10 л, немного прозрачная с длинными усами, напоминающая небольшого сомика. Превосходная чистильщица. Вода должна быть очень истой.
Ниндзя

Отличная мастерица перевоплощения, меняет свой окрас в зависимости от того, где примостилась. Однако создать условия для размножения практически невозможно. Живут 2-3 года.

Размеры ракообразных также зависят от пола: самки обычно больше самцов.

Основы аквариумного содержания

Неприхотливы в уходе (все зависит от вида), исключение составляют Сулавесские креветки. По величине лучше выбирать емкости больше 10 л, помещая туда 10-15 особей. Температурный режим составляет +15…+30 °С.

Необходимо наполнение воды кислородом, поэтому следует заранее позаботиться об аэрации. Также немаловажным является присутствие живых растений, можно посадить пистию или роголистник, но наилучшим вариантом будет яванский мох, хорошо используемый питомцами для укрытий.

По причине гиперчувствительности креветок к составу воды, следует следить за ее химическим составом, а также за микроклиматом в помещении, избегать различного рода распылений аэрозолей, дыма сигарет. Необходимо установить фильтры с обязательным наличием префильтра на патрубке заборной трубки, иначе может произойти засос ракообразных.

Совместимость

Хорошо уживутся с рыбами, схожими по размерам или меньшими, иначе вероятность быть съеденными увеличивается. К их числу относятся: микрорасборы, неоны, родостомусы, Boraras brigittae, гуппи и другие виды.

Представителей крупных и хищных водных позвоночных следует исключить (барбусов, лабео, цихлид, лабиринтовых, боций и прочих), так как они посчитают креветок своим кормом. В подселении проще руководствоваться желаниями рыб.

Кормление

Для нормального развития креветок аквариумистам необходимо иметь представление о предпочтениях ракообразных. Придонные жители питаются мертвыми органическими веществами, которые накапливаются на дне. К ним относятся: трупы моллюсков и рыб, остатки рыбьего корма, нитеподобные водоросли, омертвевшие растения.

Очень любят малощетинковых червей, трубочников. Также можно кормить обезжиренным мясом или рыбками. Наилучший вариант – специальный корм для креветок, в котором собраны все полезные питательные вещества. При этом еда должна быть сбалансированной. Не стоит перекармливать этих питомцев, возможно ожирение.

Если остались остатки, то их следует убрать из резервуара по истечении 2 часов, во избежание образования солей азотной кислоты в воде (нитратов). Однако особое внимание следует уделить насыщению воды воздухом, поскольку это очень важно.

Разведение

Начинать разводить лучше с самых простых в содержании – Вишневых креветок или же Неокаридин. Хорошему и быстрому размножению способствуют благоприятные условия в аквариуме, а также присутствие противоположных полов репродуктивного возраста. Выведению нового вида помогает система скрещивания (селекции).

Размножение происходит после линьки самок (сбрасывании панциря), во время нее происходит выброс специальных феромонов, служащие знаком для самцов.

Оплодотворить особь получится только у самых подвижных и активных. После чего появляются икринки, которые потом перемещаются под хвост в брюхо, где приклеиваются к плавательным ножкам (плеопадам) и развиваются. Формирование нового поколения происходит в течение месяца, по его завершении происходит выклев детенышей. Покинув лоно, они становятся самостоятельными и сразу начинают поиск пищи на дне резервуара.

Мальки по размерам небольшие – 4 мм, но очень активные, по цвету полностью похожи на родителей. Взрослеют достаточно быстро и уже через 1-1,5 месяца готовы сами принести потомство. Их питание ни в чем не отличается от взрослых особей.

Если спаривание не началось, можно поспособствовать этому путем замены воды или смены обстановки партнерам.

Плюсы и минусы аквариумного содержания креветок

К достоинствам можно отнести:

  • Разнообразие креветок. Легко подобрать по цветовой гамме и цене.
  • Простота в содержании. Так, Красная Вишня практически не требует особого ухода – приноровится к разным условиям.
  • Прекрасный чистильщик аквариума. Благодаря своей привычке – возиться на дне в листве и на камнях – вода остается дольше чистой и не мутнеет.
  • Содержать можно как в маленьких емкостях (1 л), так и в больших (400-500 л). От размера резервуара зависит величина креветок, скорость их размножения.

Недостатков практически нет. Но из-за своего роста некоторые креветки (Красные Кардиналы) рискуют быть съеденными большими рыбами, поэтому рекомендуется тщательно выбирать соседей.

Креветки: как определить, что перед вами идеальный деликатес?

В чем преимущество диких креветок над аквакультурными, как их правильно готовить и почему иногда лучше не готовить совсем? Как выбрать креветки в магазине и определить их качество в ресторане? «Афиша Daily» поговорила с бренд-шефом Boston Seafood & Bar Кириллом Мартыненко обо всех тонкостях популярного морского деликатеса.

Кирилл Мартыненко

Бренд-шеф и управляющий партнер ресторанов Boston Seafood & Bar, Krevetka Seafood и Torro Grill

Какие креветки есть в России?

Всего в мире более 2000 видов креветок, и все они съедобны. Однако только 35 видов можно считать промысловыми — их добывают в больших объемах. В России разнообразие еще меньше. Связано это с географией добычи и различными ограничениями на ввоз.

Все российские креветки — дикие и холодноводные. Их ловят на глубине более 300 метров большими траламиCпециальные рыбацкие сети-мешки, предназначенные для донной ловли.. Самая популярная российская креветка — тихоокеанская дальневосточная, или pandalus borealis. В северных морях тоже можно встретить pandalus, но она меньше своих дальневосточных собратьев. Есть еще креветка БерингаБольше известна в России как медведка., гренландскаяНесмотря на свое название, обитает в Тихом океане., гребенчатая и чилим. Это принципиально разные виды. Они отличаются массой, строением, временем набора своего веса. Важно то, что ловят их в естественной среде.

Подробности по теме

Самые дешевые и самые дорогие устрицы в Москве

Самые дешевые и самые дорогие устрицы в Москве

Аквакультурные креветки

Тепловодные креветки гораздо крупнее. Большую их часть выращивают в специальных пресных прудах-фермах. Тепловодные креветки не просто большие — они очень быстро набирают вес. По сути, это корова, которая растет на убой.

Например, ваннамей (она же — королевская креветка) всего лишь за год в пруду созревает до своих взрослых размеров — 300–500 граммов, в то время как глубоководной дальневосточной креветке потребуется расти три–четыре года всего лишь до 40 граммов. Аквакультурные креветки всегда крупнее диких, но больше — не значит лучше. В мясе глубоководных креветок содержание полезных жиров и аминокислот гораздо выше.

Завод в море

В России добыча холодноводных креветок осуществляется большими кораблями — траулерами. Корабль находится в плавании несколько месяцев, поэтому все этапы производства проходят в открытом море. На корабле креветку отваривают, замораживают, фасуют и хранят в трюмах в морозильных камерах. Всего полчаса проходит с момента, как креветку поймали и упаковали, — это очень отлаженный процесс.

Путь креветки из моря до тарелки за 3 минуты — Антон Лялин (бизнес-партнер Кирилла Мартыненко) отправился на ловлю креветок

Невозможно довезти до потребителя охлажденную глубоководную креветку, она гарантированно испортится. Уже через два часа в продукте начинаются необратимые процессы. Если вам кто‑то скажет, что на прилавке лежит охлажденная креветка, не верьте — в Москве такую точно не найти. Если вы видите креветку на льду, значит ее разморозили и просто положили на лед для красоты.

Что означают цифры 50–70 и 70–90?

Это размерный ряд, который принят во всем мире. Цифры обозначают примерное количество креветок на килограмм. Например, цифры 50–70 дают понять, что в одном килограмме окажется примерно 60 особей. Чем цифра ниже, тем крупнее креветка. Встречаются тигровые креветки с размером 1–2, то есть одна креветка может весить и килограмм. Самый маленький размер, 240–260 — это криль.

Как выбрать креветку в магазине?

Большая креветка считается более премиальной. Чем она крупнее, тем дороже. Но недобросовестные производители пользуются этим. Во время переупаковки они специально добавляют воду — увеличивают ледяной слой на продукте, чтобы обвесить покупателей в магазине.

Заметить это просто. Лед может присутствовать в продукте, но исключительно в виде легкой, почти незаметной глазури. Если есть возможность потрогать креветку, то вы почувствуете эту глазурь, она при оттаивании придает креветке легкий глянец. Креветки должны быть сухими и рассыпчатыми — одна к одной. Если вы заметили в упаковке ощутимый слой снега или льда — не покупайте ни в коем случае. Визуально хорошая креветка должна быть достаточно яркой, не белесой и не ломаной — это говорит о правильном хранении. Придирайтесь, когда покупаете себе креветки.

Подробности по теме

Устрицы: как проверить свежесть, от чего зависит цена и влияет ли размер на вкус

Устрицы: как проверить свежесть, от чего зависит цена и влияет ли размер на вкус

Аллергия и холестерин

Всегда нужно понимать, что можно есть, а что нельзя. Рестораны, конечно же, должны предупреждать посетителей об аллергии, но это прежде всего ответственность самих гостей. Во многих морепродуктах есть сильные аллергены. Аллергия на морской белок случается реже, чем на хитин (органическое соединение из которого состоит панцирь креветки. — Прим. ред.). Даже если креветку очень хорошо почистить, остатки хитина все равно останутся. У некоторых людей аллергия проявляется слишком сильно, вплоть до отека Квинке от одной лишь съеденной креветки. Даже у меня иногда чешутся руки, если я очистил много креветок без перчаток.

Вообще, креветки — очень полезный продукт, содержащий большое количество аминокислот, насыщенных жиров, кислот омега 3 и антиоксидантов. В креветках много холестерина (189 мг на 100 г продукта), но это хороший холестерин, необходимый для правильной работы сердца. Конечно, ровно до тех пор, пока вы не приготовите креветки на сливочном масле — этот холестерин уже не такой полезный.

Как готовить? И нужно ли?

Все холодноводные креветки продаются в варено-мороженом виде — их уже отварили на корабле и этого вполне достаточно. Для меня идеальный вкус креветки — когда сохраняется ее натуральный вкус и текстура. То есть лучшее, что можно сделать с креветкой, — минимально взаимодействовать с ней. Готовить варено-мороженую креветку глупо, ее нужно просто разморозить. До сих пор можно встретить людей, которые варят креветки по полчаса в пиве с лавровым листом и укропом. Не нужно так делать только лишь потому, что так готовил ваш папа.

А тепловодная креветка, наоборот, почти всегда продается в сыром виде. Ее можно варить, запекать, жарить.

Креветка — очень деликатный продукт, который легко превратить во что‑то сухое и невкусное. Я бы не рекомендовал жарить креветки на высокой температуре, в том числе на гриле и открытом огне — это неправильно, на мой взгляд. Во-первых, у вас очень быстро сгорит белок, у продукта появится неприятный горький привкус. А, во-вторых, контролировать степень готовности на высоких температурах очень сложно. Для меня лучший способ приготовить креветки — быстро обжарить их на сковороде на невысокой температуре, либо приготовить их на пару.

Как определить качество в ресторане?

Креветки на льду в ресторане Boston Seafood & Bar

© Boston Seafood & Bar

Тяжело определить в ресторане качество креветок до того, как вам их принесли. Прежде всего, вы должны доверять уровню экспертизы выбранного вами ресторана. Обратите внимание на общее состояние креветки. Она должна быть плотной, c гладким панцирем розового цвета, с необломанными усами и приятным запахом.

Не бойтесь зеленых или синих пятен на голове, это нормально. Скорее всего, у креветки просто начинала созревать икра. Еще бывает, что, когда креветку быстро поднимают тралом, у нее лопаются сосуды в голове и остаются легкие синие гематомы. Только черная целиком голова должна вас смутить. Если креветка вся темная, и голова у нее отваливается — от такого блюда точно лучше отказаться. Если креветка ватная и разваливается у вас в руках — скорее всего, ее неправильно хранили.

Как правильно есть?

Некоторые люди обгладывают креветку целиком: высасывают всю икру, оставляя от креветки лишь рожки да ножки. Некоторые едят только хвостик. И так и так можно, ешьте, как нравится, лишь бы процесс приносил вам удовольствие.

А что выпить?

Пиво считается хорошим аккомпанементом креветкам во всем мире. Сейчас, когда люди научились разбираться в винах, к креветкам часто заказывают белое сухое. А к тартару из креветки идеально подойдет стопка водки, но это скорее в виде аперитива.

Креветка — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Креветка — небольшой морской рачок Pandalus borealis, обитающий практически во всех морях мира. Креветки сильно различаются по размерам: самых крупных приходится менее 20 штук на 1 кг, а самых мелких в том же килограмме может быть от 100 штук и более.

Креветки живут в морях, а многие виды и в пресных водах по всему миру. Эти ракообразные насчитывают более 2000 видов. Размер взрослых креветок варьирует от 2 см до более чем 30 см. Например, только в морях российского Дальнего Востока более 100 различных видов этой морской фауны, многие из которых являются объектом промышленного лова. 

Цифры, которые вы видите на упаковке креветок, — это количество их на килограмм. Самые распространённые в мире средние креветки имеют маркировку 90/120 (от 90 до 120 штук в килограмме). 50/70 — это очень крупные, отборные креветки, 70/90 — крупные, 90+ — самые мелкие.

 

Мясо этих ракообразных — настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нем йода, богато оно натрием, кальцием, фосфором… — можно перечислить чуть ли не половину таблицы Менделеева. Много в нем и белка, а вот жира практически нет.

Креветки подают холодными и горячими, варят, припускают, жарят на гриле и шапжках, запекают, используют в супах. В Азии несколько видов креветок едят сырыми. А из самых маленьких креветок, предварительно просоленных, а затем ферментированных, делают креветочную пасту, которую используют в приправах и соусах.

Виды и сорта

Несмотря на обилие видов креветок, в кулинарии ценятся только около 50 видов. Промысловые креветки можно условно разделить на три основные категории: северные, тропические и пресноводные.

Еще креветки в торговле разделяются на размеры – от самых маленьких, которые даже и не очистишь от панциря, до огромных «джамбо», тех, что вырастают до 32 см. Среди ставших у нас в последнее время популярных видов можно особо выделить тигровую креветку, длина которой достигает 20 см. Свое имя она получила за красивый темно-зеленый панцирь с почти черными полосками.

В последнее время в специализированных рыбных магазинах появились новые для нас виды креветок – например, крупная креветка сорта кардинал, панцирь у которой в сыром виде уже красного цвета. Или же серые французские креветки с нежнейшим мясом. Или голубые японские креветки тэнси, ценящиеся за особенно сладкое мясо. Очень высоко ценятся и небольшие европейские креветки, которые водятся в норвежских фьордах и в проливе Скаггерак.

Креветки, особенно самые маленкие, играют важную роль в экосистеме. Без этих ракообразных, превращающих растительные клетки в легко усвояемый животный корм, существование большинства представителей водной фауны стало бы практически невозможным.

Мясо креветок содержит значительное число легко усвояемого белка, полиненасыщенных жирных кислот, кальция, калия и цинка. А по содержанию йода эти рачки занимают одно из первых мест среди всех морепродуктов.

 

Как готовить

Креветок едят горячими и холодными. Способов приготовления этих ракообразных много. Их отваривают, готовят на пару, припускают, жарят на гриле, запекают в духовке и делают из них супы.

При термической обработке очень просто заметить, когда рачок готов – как только цвет поменяется с сероватого на розовый, креветку можно есть.

Чистят креветок так: сначала откручивают ей голову, потом, удерживая за хвост, отрывают ножки и снимают панцирь. И в конце концов нужно надрезать спинку вдоль и аккуратно, при помощи бумажного полотенца, удалить кишечник – черную полоску, проходящую вдоль центра спины. Большие креветки можно аккуратно вынуть из панциря, не повредив его, замариновать мясо в оливковом масле с приправами и белым вином на 10 минут, а потом жарить на гриле, вложив обратно в панцирь.

У креветок также едят и икру. В Японии креветочная икра считается лакомством и называется «эбико». В Юго-Восточной Азии из креветок также делают разнообразные соусы и пасту, которую часто добавляют в суп для придания особых вкусовых ноток. Пасту делают из совсем маленьких рачков, которых засаливают и ферментируют. В Азии также несколько видов креветок едят сырыми.

Как выбирать и хранить

Если учесть, что срок хранения обработанной и охлажденной креветки не превышает четверо суток, то понятно, почему до нас они доходят чаще в замороженном виде, причем, подавляющее большинство уже отварены сразу после вылова прямо на траулере в морской воде. Их осталось только медленно разморозить и разогреть 1-2 минуты в кипящей воде или в масле на сковороде (а для салатов и разогревать не надо).

Хвост варёно-мороженой креветки должен быть загнут — это свидетельство того, что она была сварена живой сразу после вылова. Чем сильнее разогнута креветка, тем дольше она пролежала перед варкой и тем хуже по качеству. О плохом качестве говорит также чёрная головка — это значит, что после отлова креветку долго не замораживали.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Пресноводные креветки: виды, фото, содержание

Все больше аквариумистов в последнее время хочет содержать креветок: за ними интересно наблюдать, они неприхотливы, а изобилию окрасок может позавидовать любая рыба. Три передних грудных сегмента у креветок сросшиеся с головой, они надежно закрыты защитным панцирем. Характерной чертой облика креветок являются усы, ногочелюсти и челюсти. Благодаря брюшным ножкам (плеоподам) креветки плавают, также с их помощью они выхватывают из воды небольшие кусочки сухого корма, водных растений. На ходильных ногах креветки передвигаются по дну, выискивая остатки пищи. На самом деле, креветки только кажутся неуклюжими: они быстро осваиваются в аквариуме, поймать их достаточно сложно, а вот наблюдать за их стайной жизнью очень интересно.


фото: Аквариум с креветками

Содержание пресноводных креветок в аквариуме

Креветок можно назвать универсальными чистильщиками, они неконфликтны, прекрасно уживаются с мелкими и средними мирными рыбами. Пресноводных креветок можно и содержать в специальных резервуарах – креветочниках, на химический состав воды они реагируют сильнее, поскольку имеют более высокую чувствительность, нежели рыбы.

Для содержания пресноводных креветок потребуется аквариум, объемом 50-80 литров. В маленьком резервуаре будет сложнее поддержать биобаланс, а в большой емкости креветки попросту потеряются на фоне декораций. Если вы содержите креветок с рыбами – объем аквариума должен быть больше. В аквариуме должны присутствовать коряги, растения и прочие укрытия, в которых питомцы могут спрятаться.

В идеале, на 1-2 литра воды аквариума нужно поселить не более чем одну креветку, здесь большое значение играет их размер. Зачастую пресноводные креветки отменно себя чувствуют при температуре 20-27 градусов, но выше 30 градусов она подниматься не должна. Если вода будет прохладной, градусов 15, метаболизм креветок замедлится, они перестанут размножаться, станут инертными и вялыми. Что касается pH воды, он может варьироваться от 6,5 до 7,5, если кислотность будет ниже, она будет способствовать  разрушению панциря креветок. Не допускайте резкого перепада температур: 6-7 градусов разницы являются смертельными для этих особей. Также креветки погибают, если в воде содержится медь. Креветки – существа любознательные, они обожают исследовать различные щели и зачастую не могут из них выбраться и погибают, вот почему в аквариуме обязательно должна быть закрыта заборная труба фильтра, внутренние фильтры желательно использовать без пластиковых колб, а фон не желательно использовать объемный. Круглосуточно в аквариуме должен быть включен компрессор, поскольку ракообразные чувствительны к уровню кислорода. Время от времени сифоньте грунт (его толщина должна быть 4-5 сантиметров).

Стоит помнить, что креветки растут в момент сбрасывания своего покрова, в этот момент они остаются беззащитными и будут проводить некоторое время в укрытиях (старых пластиковых трубках, камнях с большими отверстиями, зарослях растений). Старый хитиновый покров из аквариума некоторое время выбрасывать не стоит – некоторые креветки его поедают и быстрее наращивают новый панцирь. Корм для креветок может быть разным: можно приобрести специализированное питание, можно давать аквариумные водоросли и корм для рыб. Кормите креветок понемногу, удаляйте остатки пищи. Если в вашем водоеме живут креветки, нужно чаще менять воду, поскольку едят ракообразные достаточно много. Будьте осторожны и прежде, чем подселить в резервуар новую рыбу, креветку или даже растение, выдерживайте карантин. Растения нужно как минимум сутки держать в отдельной емкости и чаще менять воду, дабы снизить концентрацию вредной химии.

Виды пресноводных креветок

Снежинка (Neocaridina white)

Одна из декоративных разновидностей, ее сложно спутать с другой, поскольку она имеет снежно-белый окрас, даже икра этого ракообразного существа – чисто-белая. Снежинка – это родственница голубой жемчужной креветки, оба вида были выведены в Германии, так что ее цвет – результат долгой работы селекционеров. Саку и самца снежинки можно различить по размерам: самка имеет яркий окрас, крупнее, а панцирь на брюшке несколько шире.

Арлекин (Caridina spongicola)

Естественной средой обитания пресноводной креветки является Индонезия. Это один из самых маленьких видов креветок, они достаточно пугливы. Живет и питается за счет пресноводной губки – с ее помощью она поедает водоросли и частички корма. Половые различия креветки выражены слабо, поскольку окрас у самцов и самок одинаковый. Окраска арлекина пестрая, смешанная, преобладают белый, черный и красный цвета. Креветки арлекины часто прячутся в укрытиях, долго адаптируются к новой среде.

Ханкайская креветка (Leander Modestus)

Естественной средой обитания креветки является Амурский лиман (Дальний Восток). Дорастают креветки до 3-5 см, самцы несколько крупнее самок. Чем-то эти членистоногие напоминают речных раков. Клешни у них слабые и маленькие, усы длинные, клюв выпуклый, тело прозрачное – палево-серо-коричневое. Эти креветки – прекрасные санитары, выносливы, активны, не конфликтны.

Кардинал (Cardinal)

Кардинал – очень красивый вид креветок, окрас может варьироваться от насыщенного красного до светло-розового с белыми точками. Подходит только для опытных аквариумистов. Естественной средой обитания креветки является остров Сулавеси (Индонезия). В озере кардинал живет среди камней, там он и ищет пищу. Насыщенность окраски может варьироваться, иногда белые точки на теле креветки имеют и синий контур. У креветок есть белые передние лапки – с их помощью представители этого вида могут быстро передвигаться.

Пчелка (Red bee)

Креветка-пчелка – это прямая родственница кристально-красной креветки, ее впервые обнаружил разводчик из Японии, с тех пор она появилась во многих аквариумов. Креветка-пчелка предпочитает слабокислую воду, она чувствительная к загрязнениям и сменам показателей воды. Часто креветку-пчелку (с черными полосами) скрещивают с Кристалл Ред.

Креветка-ниндзя (Ninja Shrimp)

Эта креветка со своеобразным названием может быстро менять цвета и в совершенстве освоила «искусство камуфляжа». Также ее называют медовой или рождественской креветкой, для размножения этого вида требуется соленая вода. Естественной средой обитания являются водоемы Азии, сразу отметим, что выловить ее в дикой природе очень проблематично. Окрас варьируется в зависимости от среды обитания: креветка может стремительно менять свой цвет с красного на желтый, с голубого на черный или коричневый – ей это не составляет труда. У них высокие способности к имитации, они легко адаптируются к окружающей среде.

Японская креветка (Caridina japonica)

Эти креветки относятся к семейству макробрахиумов, на родине предпочитают жить в ручьях и реках с чистой водой. Дорастают до 6-8 сантиметров, их характерной особенностью являются оранжеватые клешни, черный штрих на спине с белой каймой, а на ходильных ногах – белые носочки. Тело креветки коричневатое, полупрозрачное. Этот вид неприхотлив, но вот с малоподвижными обитателями аквариумов (мелкими) уживаются плохо, частенько дерутся.

Кольцерукая креветка(Macrobrachium assamense)

Ее естественной средой обитания являются водоемы Непала, Бангладеш. Самцы значительно превосходят смок по размерам, они дорастают до 8 см, в то время как самочки лишь до 6. Кольцерукие креветки имеют насыщенный мраморный коричневый или серый рисунок, на их клешнях расположены кольца красно-черного цвета – отсюда и название вида. Нескольких  самцов вместе содержать не желательно – будут конфликтовать, также в качестве соседей не подходят мелкие рыбы или ракообразные.

Полосатая длинноклешневая креветка (Macrobrachium carcinus)

Обитает в реках и ручьях Америки, дорастает до 35 см, крупные экземпляры часто конфликтуют за территорию и не любят сородичей, есть склонность к каннибализму. Брюшко и корпус окрашен желто-коричневыми продольными полосами, клешни крепкие, синие или коричневые.

Черная тигровая креветка (Penaeus monodon)

Черная креветка очень красивая, с яркими оранжевыми или черными глазами (первый вид ценится больше). Эти креветки очень чувствительны к параметрам воды, выведены в результате долгой селекции, не подходят для новичков, поскольку их разведение требует немалых усилий.

Амано (Caridina multidentata)

Эта креветка часто встречается в аквариумах, своим названием она обязана заводчику Такаси Амано. В естественной среде креветки этого вида обитают в Японии, на юге страны. Окрас ракообразных зависит от того, что они потребляют в пищу: она может быть красноватой или прозрачно-зеленой, зачастую они почти прозрачны. По корпусу разбросаны черные черточки и точки, дорастают до 3-6 см, самки крупнее.

Таиландская стеклянная креветка (Macrobrachium lanchesteri, Glass shrimp)

Эта разновидность ракообразных обитает в реках Азии, держится возле берега. Представители этого вида очень территориальны, любят рыть норы в грунте. Дорастают до 8 сантиметров, окрас прозрачный, вдоль спины проходит черная полоса. Самцы крупнее, клешни у них более удлиненные, с волосяным покровом, самочки кажутся более коренастыми. Живут не более 3 лет.

Всего пресноводных креветок несколько сотен видов, мы описали только основные из них. 

Типы и размеры креветок

Просматривая раздел морепродуктов в супермаркете, может показаться, что креветки — это просто креветки, но на самом деле существует несколько типов и размеров.

Хотя в мире насчитывается не менее 300 видов креветок, коммерчески доступна лишь небольшая часть. Их можно разделить на несколько категорий: розовый, белый, коричневый и красный. Правильно, розовые или белые креветки могут быть одной из нескольких разновидностей.

Например, белые креветки, которые вы видите в магазинах, обычно являются тихоокеанскими белыми креветками или белоногими креветками.Розовые креветки могут быть розовыми креветками залива, креветками из штата Мэн, северными креветками, розовыми креветками из Орегона или южными розовыми креветками. Но, несмотря на большое разнообразие, одни лучше других. Есть несколько красных флажков, на которые стоит обратить внимание, и несколько основных советов, которые сделают выбор правильных креветок для вашего блюда легкой задачей.

Стандартные размеры

При покупке креветок, свежих или замороженных, обозначение размера нестандартно, и лучше всего использовать количество на фунт . Когда вы видите на упаковке замороженных креветок 41/50, это означает, что на фунт приходится от 41 до 50 креветок.U15 означает, что креветок меньше 15 на фунт. Чем меньше креветок на фунт, тем они крупнее. Вот краткий обзор:

РАЗМЕР КОЛИЧЕСТВО НА ФУНТ
Экстра колоссальный U / 10
Супер Колоссальный U / 12
Колоссальный U / 15
Экстра Джамбо 16/20
Джамбо 21/25
Очень большой 26/30
Большой 31/40
Средний 41/50
Малый 51/60
Крошечный 61/70
Салатный стиль 71+

Виды креветок

  • Белые креветки : они более сладкие, но имеют более ореховый вкус, чем розовые креветки.Есть также китайские белые креветки и мексиканские белые креветки, которые выращиваются на фермах, а не в дикой природе (обычно менее устойчивы).
  • Розовые креветки : это маленькие розовые человечки, которых вы обычно видите за прилавком с морепродуктами. В сыром виде они розовые, отсюда и название.
  • Каменные креветки : вначале они продаются в твердых панцирях, но, как правило, их очищают от скорлупы перед продажей. Их часто сравнивают с лобстерами из-за их твердой текстуры, и вы можете заменить их на лобстеров как более доступный белок.
  • Коричневые креветки : у них более минеральный вкус, чем у белых и розовых креветок, и они могут содержать больше йода. После приготовления они становятся розовыми и часто используются в таких блюдах, как гамбо.
  • Королевские красные креветки : Названные в честь ярко-красного цвета, их также часто сравнивают с лобстерами из-за их богатого вкуса и твердой текстуры.
  • Тигровые креветки : Эти маленькие парни отличаются полосатостью и могут на самом деле стать довольно большими, но они, как правило, разводятся и не очень устойчивы.

Свежие и замороженные

Креветки, которые вы видите за прилавком с морепродуктами в крупных сетевых продуктовых магазинах, скорее всего, были индивидуально быстрозамороженными (IQF). IQF — это метод обработки, используемый вскоре после сбора урожая, чтобы сохранить высокие вкусовые качества и мелкие частицы льда при хранении в морозильной камере.

Креветки также можно замораживать в больших глыбах льда. Для покупателя на рынке это означает, что он просто сидит и оттаивает у вас на глазах. Их свежесть — иллюзия, если не указано на этикетке, поэтому вам лучше покупать замороженные упаковки.Единственное исключение? Если вы живете в районе, где поблизости есть свежие морепродукты, у вас может быть местный порт или магазин, где продаются по-настоящему свежие и живые креветки.

Пищевая ценность

Согласно базе данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США, 3 унции креветок содержат:

  • 20 г белка
  • ,24 г жира
  • ,17 г углеводов
  • 60 миллиграммов кальция
  • 33 миллиграмма магния
  • 94 миллиграмма натрия

Что такое экологически чистые креветки?

Креветки, пойманные в дикой природе из США, являются наиболее экологически безопасными.Если вы покопались в том месте, откуда пришли ваши креветки, вы бы хотели, чтобы их ловили с помощью небольших сетей и ловушек (многие зарубежные рыбаки используют массивные сети, которые подметают все и вся на своем пути, уничтожая другие обитатели океана и среду обитания). Если вы видите «дикие импортированные креветки», скорее всего, они были пойманы именно так.

Креветки, выращенные на фермах, импортированные из-за границы, — еще один тревожный сигнал, вероятно, результат очистки прибрежных районов, которые в конечном итоге становятся загрязненными из-за отсутствия регулирования. Итог: если он импортируется, он, вероятно, не является экологически безопасным.Seafood Watch — полезный ресурс, позволяющий убедиться, что вся ваша рыба вылавливается экологически безопасным способом.

Рецепты с креветками

Посмотреть все рецепты креветок

15 популярных видов пресноводных креветок (с изображениями): полное руководство

Пресноводные креветки — удивительные маленькие существа всех цветов, кроме пурпурного, и они идеально подходят для добавления чего-то дополнительного в аквариум.

Они различаются по выносливости, поэтому, хотя некоторые из них чрезвычайно трудно содержать, другие почти не нуждаются в уходе.В этой статье мы рассмотрим несколько видов пресноводных креветок, а также наборы для тестирования и распространенные болезни.

15 популярных видов пресноводных креветок

Вот несколько из наших любимых пресноводных аквариумных креветок, которые вам следует содержать:

Креветка красная вишня (Neocaridina)

  • Имя: Neocaridina davidi
  • Температура: 68-78 F
  • Размер: 1-1,5 дюйма
  • pH: 6,5-7,5
  • кН: 6-12
  • гH: 7-18
  • ТДС: 200-500
  • Уровень обслуживания: ⅕

Neocaridina выпускается в огромном разнообразии цветов, практически все, кроме пурпурного, а также трех типов узоров.Самый распространенный вид — это однотонные красные креветки, отсюда и название «красная вишня». Креветки этого типа — самые простые в уходе цветные креветки.

Они съедят все, что вы в них бросите, и отличная команда уборщиков! Однако большую часть их рациона составляет «биопленка», которая естественным образом накапливается на всем в аквариуме. Для образования зрелой биопленки требуется несколько месяцев, поэтому креветок следует добавлять только в полностью обновленный и зрелый резервуар, что занимает около 2-3 месяцев.

Цвета

Есть две основные линии Neocaridina davidi.Оба принадлежат к одному и тому же виду, но были просто выведены на линии разного окраса. На одной стороне много более светлых цветов, таких как красный цвет, диапазон, зеленый, желтый, голубой и различные рили каждого цвета. Другая сторона имеет более темные цвета, такие как черная роза, голубая мечта, синий бархат, карбоновые рили, шоколад, Кровавая Мэри и синие карбоновые рили.

Узоры

Три типа рисунка: сплошная окраска, дикая окраска и рили. Сплошная окраска — это креветка одного сплошного цвета.Дикая окраска обычно представляет собой коричневую креветку с замысловатыми коричневыми прозрачными, белыми и кремовыми полосами. Окраска рили относится к креветкам, у которых есть четкая середина, но сплошная спинка и передняя половина. Креветки рили либо имеют полностью прозрачную середину, либо слегка окрашенную в другой цвет, обычно синий.

Сопутствующие товары

Креветки вишни совместимы с любой рыбой или креветкой, которые их не едят. Они не агрессивны ни в каком отношении, ни по форме, ни по форме и, как правило, безопасны для жарки.Однако их детеныши едва превышают несколько миллиметров в длину, и нет ни одной рыбы, которая на 100% «безопасна для креветок».

Если вам нужно уточнить, что такое kH, gH и TDS, перейдите к разделу «Наборы для тестирования креветок».

Хрустальные красные и черные креветки

  • Название: Caridina cantonensis
  • Температура: 65-76 F
  • Размер: 1-1,5 дюйма
  • pH: 5,5-7,2
  • кН: 0-4
  • гH: 4-6
  • ТДС: 130-300
  • Уровень обслуживания: 3/5

Креветки кристально-красного и кристально-черного цветов — одни из самых красивых креветок для аквариумов с растениями.В то время как креветки неокаридина, как правило, имеют полупрозрачную окраску (за исключением высококачественной вишни, черной розы и креветок Кровавой Мэри), креветки Каридина имеют очень яркую, твердую окраску (за некоторыми исключениями).

Креветки с кристально-красной вишней — один из самых популярных вариантов для аквариумов с нано-растениями. Однако эти креветки очень чувствительны, поэтому нано-резервуар должен быть не менее 5 галлонов, чтобы их параметры оставались стабильными. Изменения gH, kH или TDS в результате испарения могут быть смертельными для этих креветок за очень короткое время.

Им также нужна устоявшаяся зрелая биопленка, присутствующая в аквариуме, так что у вас будет достаточно времени, чтобы посадить ее и установить так, как вы хотите. Поскольку это более дорогие креветки, большинство людей не размещают их в общественных резервуарах, но более чем возможно разместить их с мирными товарищами по резервуару.

Основная проблема общественных аквариумов заключается в том, что эти креветки часто не переносят больших подмен воды. Подмена воды более чем на 10-20% может шокировать и убить.Кроме того, нитраты токсичны для этих креветок в меньших количествах, чем у рыб, поэтому трудно удерживать нитраты на низком уровне, когда вы можете менять только 10% воды за раз.

Тигровые креветки

DirkBlankenhaus [CC BY-SA 3.0]
  • Название: Caridina cantonensis
  • Температура: 65-76 F
  • Размер: 1-1,5 дюйма
  • pH: 6,0-7,2
  • кН: 1-6
  • гH: 3-6
  • ТДС: 130-300
  • Уровень обслуживания: ⅗

Тигровые креветки — креветки с прозрачным телом и тонкими вертикальными полосами.Они похожи на хрустальных креветок выносливостью и простотой в уходе. Им также нужен установленный резервуар, и они не переносят подмен воды более 10 или 20%.

Они питаются в основном детритом и биопленкой, как и большинство других креветок, а также благодарны за гранулы из креветок и бланшированные овощи. Разведение Caridina такое же, как и Neocaridina, с креветками такого же размера.

Существует много различных цветовых вариаций, в первую очередь OEBT или Orange Eyed Blue Tiger, который представляет собой вариант с темно-синим телом и полосами вместе с оранжевыми глазами (на фото выше).Есть также черные тигры, оранжевые черные тигры, королевский синий OEBT, синие тигры, супер тигры, мандариновые тигры и галактические тигры.

BKK, красное вино и креветки с синим болтом

Маркус Хаферманн [CC BY-SA 3.0]
  • Имя: Caridina cantonensis
  • Температура: 65-74F
  • Размер: 1-1,5 дюйма
  • pH: 5,5-6,5
  • кН: 0-2, предпочтительно 0
  • гH: 3-6
  • ТДС: 90-130
  • Уровень обслуживания: ⅘

Эти креветки просто потрясающие и великолепные.Их сложность в уходе и яркая окраска делают их своего рода «святым Граалем» для владельцев креветок. Креветки Wine Red — это красная версия Черного Кинг-Конга, которая имеет те же узоры.

Винно-красный и черный Кинг-Конг либо однотонного цвета, с маленьким белым треугольником на горбе на спине, либо с полосатым белым рисунком «панда». Полосатый узор — обратная сторона Кристаллической креветки. У хрустальных креветок белые головы, а у BKK и Wine Red — черные и красные головы соответственно.

Креветки Blue Bolt не имеют точного рисунка, только сорта, основанные на количестве и цвете синего, которые у них есть. У более низких классов пестрые синие головы с белыми телами, и по мере увеличения степени количество белого уменьшается, а синий становится глубже.

Все они могут храниться вместе в одном аквариуме, не теряя своей окраски. Младенцы будут выглядеть как взрослые, и даже если размножаться разного окраса, они будут размножаться. Эти креветки чрезвычайно дороги, и вы можете в конечном итоге заплатить более 100 долларов за одну креветку, поэтому они не часто встречаются в общественных аквариумах.

Креветки пинто

神 谷 純平 [CC BY-SA 4.0]
  • Название: Caridina cantonensis
  • Температура: 65-73 F
  • Размер: 1 дюйм
  • pH: 5,5-6,5
  • кГц: 0-2
  • гH: 3-6
  • ТДС: 90-130
  • Уровень обслуживания: ⅘

Креветки пегой породы имеют классическую твердую окраску креветок Каридина. У них есть белые полосы, треугольники и пятна, в зависимости от рисунка, и бывают черные и красные версии. Узоры делятся на Необычные, Зебры и Пятнистые головы.

За ними очень трудно ухаживать, но их красота — награда. Некоторые из наиболее известных причудливых узоров — это облако, рыбья кость, скунс, пятнистая голова и галактика. Некоторые образцы пегой лошади даже разводятся истинно, но другие дают вам возможность вывести свой собственный сорт пегой лошади.

Эти креветки, как и другие чувствительные каридины, плохо переносят большие подмены воды. Кроме того, это одни из самых дорогих Caridina на рынке, и они не всегда соответствуют породе. По этим причинам люди держат их только в аквариумах, чтобы следить за ними и их потомством.

Креветки Амано

  • Название: Caridina multidentata
  • Температура: 60-84
  • Размер: 2-3 дюйма
  • pH: 6,5-8,0
  • кН: 2-7
  • гH: 2-15
  • ТДС: 130-400
  • Уровень обслуживания: ⅕

Креветки Амано — красивые креветки, за которыми очень легко ухаживать. Они социальное животное и должны находиться в группах не менее трех человек. Забавно наблюдать, как они все вместе носятся, перебираются по растениям, плавают и выхватывают еду прямо из-под носа рыбы, а затем плывут, чтобы съесть ее подальше от других.

Эти креветки — одни из лучших существующих поедателей водорослей. Они позаботятся об этих неприятных волосяных водорослях, в отличие от любых других креветок. Их имя происходит от имени величайшего из когда-либо существовавших акваскейперов Такаши Амано, который ввел их в аквариумное хобби.

Большинство креветок Амано вылавливаются в дикой природе, так как молодь должна пройти стадию солоноватой или соленой воды, прежде чем подвергнуться метаморфозу, после чего они больше не могут выжить в солоноватой воде. Неясно, что они едят в солоноватой воде на стадии личинки, но до сих пор успешными продуктами питания были фитопланктон и золотой жемчуг.

Бамбуковые креветки / Деревянные креветки

Фокон [CC BY-SA 2.5]
  • Название: Atyopsis moluccensis
  • Температура: 68-82 F
  • Размер: 2-3 дюйма
  • pH: 6,5-7,5
  • кН: 2-7
  • гH: 6-15
  • ТДС: 130-320
  • Уровень обслуживания: 2/5

Бамбуковые креветки — красивые маленькие креветки с удивительными маскировочными способностями. Это креветки, питающиеся фильтром, поэтому необходимо сильное течение. Им нравится сидеть на сильно накатанных украшениях и открывать своих поклонников.

Бамбуковые креветки машут своими маленькими веерами в воде, время от времени пробегая ими по рту. Их специальные вентиляторы улавливают в воде крошечные частицы, которые являются основным источником пищи бамбуковых креветок.

Этот вид креветок очень ценит укрытия и укрытия, так как у них нет возможности защитить себя. Хорошая новость заключается в том, что они подходят для большинства общественных аквариумов, если в аквариуме высокий поток и мирные жители.

Уровень ухода за ними ⅖, потому что они фильтрующие.Трудно гарантировать, что кормушки с фильтром получают достаточно еды, поэтому они требуют особого ухода.

Креветка-призрак

  • Название: Palaemonetes paludosus
  • Температура: 65-80 F
  • Размер: 2 дюйма
  • pH: 7,0-7,8
  • кН: 1-8
  • гH: 3-15
  • ТДС: 200-500
  • Уровень обслуживания: ⅕

Креветки-призраки — самые простые в уходе креветки. Эти креветки также называются стеклянными креветками и обычно используются в качестве кормушек, поэтому они часто стоят всего $ 0.30. Они невероятно выносливы, и пока они акклиматизированы в каплях, как и другие креветки, они должны процветать.

Однако, поскольку они обычно используются в качестве кормушек, ожидайте, что от до креветок, которые вы поймаете, умрут. Условия, в которых они живут, ужасны и приводят к ранней смерти. При этом нет креветок, за которыми было бы легче ухаживать, чем за этими ребятами.

Их обычно содержат вместе с петушками, так как они слишком велики, чтобы их можно было есть, и подходят для большинства общественных аквариумов.Они будут постоянно пастись на дне в поисках остатков пищи, которые пропустили рыбы, но им может потребоваться дополнительное кормление гранулами креветок, чтобы они получали достаточно белка.

Для разведения креветок нужны и самец, и самка. Креветки спариваются, и самка будет держать яйца в плавательных плавниках в течение 3-4 недель. По истечении этого времени из яиц вылупляются молодые личинки, которые в течение недели будут охотиться на инфузории, прежде чем претерпят метаморфоз.

Индийские креветки Whisker

Ltshears [CC BY-SA 3.0]
  • Название: Macrobrachium lamarrei
  • Температура: 65-80 F
  • Размер: 2-3 дюйма
  • pH: 7,0-7,8
  • кН: 1-8
  • гH: 3-15
  • ТДС: 200-500
  • Уровень обслуживания: ⅕

Индийские креветки-усы удивительно похожи на креветок-призраков, но есть и другие сообщения о том, что они агрессивны по отношению к рыбной ловле, например петушкам. Креветки-призраки имеют две слабые красные точки на хвосте, красные полосы на когтях и часто красные точки на антеннах.У индийских креветок Whisker их нет, они имеют слабый синий оттенок, и с возрастом у них вырастают более длинные когти.

Если не считать этих тонких различий, две креветки выглядят одинаково и часто продаются друг за друга. Одно из других важных отличий заключается в том, что молодь индийской креветки Whisker не выживет в пресной воде, в то время как молодь креветки-призрака выживает.

Креветка-вампир

Цитрон [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
  • Имя: Atya gabonensis
  • Температура: 75-84 F
  • Размер: 3-6 дюймов
  • pH: 6.5-7,5
  • кГц: 2-5
  • гH: 6-15
  • ТДС: 120-350
  • Уровень обслуживания: 2/5

Хотите раков для общественного аквариума, но не хотите, чтобы вся ваша рыба погибла? Креветка-вампир — дружелюбная альтернатива большим ракам, несмотря на свое жуткое название. У них толстые тела и на первый взгляд они похожи на раков, пока вы не увидите, что их когти на самом деле являются веерами.

Обычно они достигают размера 3 дюйма в среднем аквариуме, хотя некоторые утверждают, что они могут достигать вдвое большего размера.Они представляют собой фильтр-кормушку, поэтому повредить рыбу невозможно. Однако это означает, что им нужен аквариум с взвешенными частицами и большим потоком.

Эти креветки довольно своенравны, несмотря на свой большой размер, и большую часть времени проводят, прячась или болтаясь в зоне интенсивного течения. Хорошая идея — поставить одну или две большие декорации в местах с большим потоком, чтобы креветки могли сидеть на них и собирать пищу.

К сожалению, большинство из них вылавливаются в дикой природе и, как правило, встречаются довольно редко.Если у вас нет отличного местного рыбного магазина, вам придется заказать их в Интернете. Их не часто разводят в неволе, потому что, как и креветки Амано, личинкам для роста нужна солоноватая вода, но взрослые особи не переносят большого количества солености.

Рейтинг сложности ⅖ просто из-за того, что они — фильтраторы и пугливые.

Каридина Бабаулти

Рикс [CC BY-SA 3.0]
  • Имя: Каридина бабулти
  • Температура: 75-80
  • Размер: 1 дюйм
  • pH: 6.5-7,5
  • кН: 0-8
  • гH: 4-18
  • ТДС: 130-300
  • Уровень обслуживания: ⅕

Каридина этого типа наиболее известна своими вертикальными полосами зебры на теле. Как и вишневые креветки, они бывают самых разных цветов, в основном зелено-желтого, красного и коричневого

.

Эти креветки любят есть гниющую растительность, поэтому аквариум с растениями — лучший из возможных дом для них.

Дополнительное кормление бланшированными овощами — это то, что им тоже очень понравится.Они — новое дополнение к хобби по выращиванию креветок, поэтому об этих очаровательных и ярких человечках мало что известно.

Их можно содержать в общественных аквариумах с мирными рыбками и креветками-неокаридинами, но они, как правило, пугливы и их легко запугать. Эти креветки могут скрещиваться с другими креветками Caridina, поэтому рекомендуется держать их только с карликовыми креветками Neocaridina.

Креветки Тайби

Креветки тайби — это гибрид тайваньской пчелиной креветки и тигровой креветки или гибрид тигровой креветки и хрустальной креветки.Пересечение креветок Тайваньской пчелы и тигровых креветок в основном делается для получения более сильных креветок Тайваньской пчелы или для увеличения популяции, если у вас недостаточно тайваньских пчел.

Креветки Тайби, принадлежащие к типу Тайбэ х Тайвань, обычно скрещивают с другой креветкой Тайваньской пчелы второго поколения, так как это даст больше тайваньских пчел. Кроме того, эти креветки Тайваньской пчелы будут более выносливыми из-за генетики тигровых креветок.

Результат помеси тигровой креветки и хрустальной креветки может привести к появлению «причудливых тигров», которые представляют собой креветки с яркой непрозрачной окраской, как у креветок Crystal Red или Crystal Black, но с пятнистым и полосатым рисунком креветки Tiger.

Креветки Тайтиби

Taitibee — это Tibee, почти всегда тигр x тайваньская пчела, скрещенная с другой креветкой тайваньской пчелы. Они не настоящие тайваньские пчелы из-за генетики тигровых креветок, и их нельзя продавать как таковые, поскольку последующие поколения могут привести к ненормальной окраске или рисунку. Креветки пегой лошади — одна из самых известных креветок Тайтиби.

Mischling

Креветка-шалунья — лучший способ познакомиться с тайваньскими пчелами, хотя вам, вероятно, придется долго ждать их появления.

Мисчлинг — это нечто среднее между креветкой Тайваньской пчелы и креветкой кристально-красной или кристально-черной, обычно делается для повышения выносливости.

Некоторые также скрещивают их с креветками Golden Bee, но в результате получается кремовый кремовый цвет вместо ярко-белого.

Эти креветки кажутся простыми кристально-красными или кристально-черными креветками, но их совместное разведение может привести к тому, с какой тайваньской пчелой они были связаны.

При покупке Mischlings, исследуйте покупателя, так как были проблемы с людьми, продающими обычных Crystal Red и Black как Mischlings по более высокой цене.


Тестовые наборы, необходимые для креветок

Креветки гораздо более чувствительны, чем рыба, и для них требуются специальные тестовые наборы помимо обычных тестов на аммиак, нитриты, нитраты и pH. Если есть какое-то количество аммиака или нитрита, вы можете поцеловать креветок на прощание, так как они невероятно восприимчивы к ним. Нитраты не могут превышать 20 и должны быть на уровне 10 или ниже.

Креветкам также нужны тесты на kH, gH и TDS. Карбонатная жесткость, или kH, часто называют буферной способностью воды, и она тесно связана с pH.Высокий kH означает, что вы не сможете изменить свой pH, в то время как низкий kH означает, что вы можете легко изменить pH.

Общая жесткость, или gH, измеряет содержание некоторых минералов в воде, а именно магния и кальция, которые необходимы креветкам для линьки и образования новых панцирей. TDS — это общее количество растворенных твердых веществ, которое измеряет все в воде, но не сообщает вам, что это такое.

При низком уровне gH и TDS креветки не смогут строить новые раковины и умрут. Если gH и TDS слишком высоки, у креветки образуется панцирь, который слишком трудно линять, и она погибнет.Креветки, которые умирают из-за проблем с линькой, часто имеют белую или прозрачную полосу за головой.


Распространенные болезни

Вот несколько распространенных болезней, на которые следует обратить внимание при содержании креветок:

Бактериальные инфекции

Бактериальные инфекции креветок часто возникают из-за плохого качества воды, и, в зависимости от степени тяжести, их может быть очень трудно вылечить. Мертвые зараженные креветки часто умирают с красными или оранжевыми головами. У живых креветок может быть тот же симптом, но с молочно-белым или непрозрачным внутренним слоем.

Лечение включает в себя все, что угодно, от канаплекса, тетрациклина и окситетрациклина. Все это антибактериальные препараты, которые могут лечить грамотрицательные бактериальные инфекции.

100% подмена воды и повторная акклиматизация креветок к новым параметрам воды могут помочь, если плохие условия были вызваны переворачиванием субстрата или другими избыточными отходами и отложениями. Он также помогает насыщать воду кислородом, что очень важно для лечения креветок. Если вы используете антибактериальные средства, обязательно увеличьте аэрацию, так как они могут удалить часть кислорода из воды.

Болезнь ржавчины

Красная пятнистость или болезнь ржавчины — одна из самых разрушительных болезней креветок, которая может легко уничтожить сотни креветок в течение недель или месяцев. Он характеризуется красными или черными или красными и черными пятнами на панцире креветок. Пятна различаются по размеру, форме и окраске и поначалу могут показаться нормальной окраской.

Обычно это происходит из-за плохого качества воды или отсутствия карантина новых креветок. Лечение варьируется от перекиси водорода и масла орегано до левамизола гидрохлорида, который также используется для лечения червей калламана, до солевых соусов.Креветки удивительно устойчивы, когда дело доходит до соленых соусов, поэтому соусы — неплохое место для начала.

Vorticella / Scutariellia Japonica

Эти паразиты очень малы и на первый взгляд могут показаться маленькими нечеткими грибками. Их очень трудно четко увидеть без увеличительного стекла или подобного, но они выглядят как маленькие удлиненные треугольники, прикрепленные к бокам, животу и ростру креветки.

Дозировка PraziPro в дозе почти всегда избавляет от них, а соленый соус определенно избавит от них.Хорошая новость в том, что их невероятно легко вылечить, и они имеют низкий уровень смертности. Тем не менее, чтобы предотвратить повторное заражение креветок, вам придется удалить с них расплавленные панцири, так как они могут остаться на панцирях.

Ellobiopsidae

Это относительно новый выпуск креветок, который, к сожалению, быстро расширяется. Как только вы увидите что-то вроде зеленого грибка на нижней части живота креветок, скорее всего, заражена вся ваша колония.

Это паразит, который до сих пор поражает только neocaridina.Отделите все креветки с зеленым «грибком» от одного резервуара, перенесите всех «здоровых» креветок в другой резервуар и высушите старый резервуар. Вы должны запустить бак и снова начать цикл.

Некоторым удалось избавиться от паразита с помощью соленых макарон, в то время как другим удалось избавиться от него, используя пищу, содержащую Кордон Рид Ич. Кордон Рид Ич содержит малахитовый зеленый и формалин, и комбинация этих двух веществ дает наибольший успех в лечении.

Гидра

Гидра сама по себе не болезнь, а то, что обычно встречается в аквариумах.Это проблема, только если вы держите мальков или мелких креветок. У гидры маленькое толстое тело и семь тонких щупалец. Длина тела обычно составляет всего несколько миллиметров, но щупальца в два-три раза длиннее.

Hydra прикрепляют основание своего тела к области резервуара с большим потоком для улавливания проходящих частиц и инфузорий. Они особенно любят веслоногих рачков, и если ваши веслоногие рачки внезапно начнут исчезать, это может быть ранним признаком того, что у вас гидра.

Hydra способны перемещаться по стеклу и субстрату.Они жалят взрослых креветок, что может их убить, а также убивают и поедают креветок. Лучший способ избавиться от них — добавить в аквариум фенбендазол, который безопасен для креветок, но не для улиток.

Более 20 видов пресноводных креветок — полный список (с изображениями)

Пресноводные виды креветок

Если вы спросите любого любителя аквариума о самых удивительных существах, известных своей разнообразной окраской, их ответы удивят вас.

Все они скажут вам, что пресноводных креветок почитают за их красивый цвет, размер и способность добавить яркости аквариуму.

Пресноводные креветки бывают всех цветов, кроме пурпурного. Поэтому не удивляйтесь, встретив этих водных животных в таких цветах, как красная вишня, кристально-красный, черный, винно-красный, синий и многих других.

Это большое разнообразие заканчивается не только их внешним видом, но и их выносливостью.

В то время как некоторые креветки выращивать чрезвычайно сложно, другими легко управлять. Узнайте больше обо всех распространенных и наименее распространенных видах пресноводных креветок в следующих разделах.

Виды пресноводных креветок

Ниже приведен список наших популярных пресноводных креветок, с которыми вы, вероятно, столкнетесь в среде обитания аквариума:

1. Хрустальные креветки (пчелиные креветки)

Креветки Crystal Red

  • Научное название: Caridina cantonensis
  • Температура воды: 65 — 76 F
  • Размер: 1 — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: 5,5 — 7,2
  • KH Уровень: 0-10 dKH
  • ТДС: 130 — 300
  • Забота Уровень: Умеренный
  • Мин. Размер бака: 2 галлона
  • Период беременности: 30 дней

Кристально красный и кристально черный Креветки обычно называют CRS.Эти прекрасные беспозвоночные были селекционно выведены по всему миру, чтобы удовлетворить их растущий спрос. В отличие от других видов пресноводных креветок, Каридина отличается яркой твердой окраской.

На самом деле, кристально-красные и черные креветки — одни из самых популярных видов для аквариумов с нано-растениями. Но вам нужно знать, что эти креветки очень чувствительны к любым изменениям в их среде обитания. Например, их нано-резервуар должен иметь емкость не менее 5 галлонов для поддержания требуемых параметров.Любые изменения в kH, gH или TDS могут быть фатальными для их благополучия.

Этим креветкам нужна прочная биопленка в аквариуме. Это означает, что вам нужно найти достаточно времени, чтобы посадить и установить любым возможным способом.

Учитывая, что содержание красных кристаллов и черных креветок является дорогостоящим, вы обязаны размещать их индивидуально, а не в общественном резервуаре. Но вы также можете разместить их в одном аквариуме с более мирными товарищами по аквариуму.

Основная причина, по которой общественный резервуар не является хорошим вариантом для этих креветок, заключается в том, что они не переносят больших подмен воды.Любое изменение более чем на 10–20 процентов может стать неблагоприятным и, следовательно, убить их. Кроме того, нитриты представляют для них огромную угрозу, потому что они токсичны даже в более низких концентрациях. Итак, убедитесь, что все условия в аквариуме соответствуют требованиям для выживания красных кристаллов и черных креветок.

2. Креветки вишневые

Креветки с красной вишней

  • Научное название: Neocaridina davidi
  • Температура воды: 68 — 78 ° F
  • Размер: 1 — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: 6.5 — 7,5
  • KH Уровень: 6-12 dKH
  • TDS: 200-500
  • Уровень ухода: легкий
  • Мин. Размер бака: 2 галлона
  • Период беременности: 30 дней

Креветки-вишни стали популярными среди любителей аквариумистики благодаря своей выносливости и ярким цветам. В отличие от других видов пресноводных креветок, за вишневыми креветками легко ухаживать. Эти инверты хорошо себя чувствуют в мирных общественных аквариумах при условии, что нет товарищей по аквариуму с агрессивным поведением по отношению к ним.

Этот вид креветок лучше всего растет в аквариуме с температурой воды от 68 до 78 градусов по Фаренгейту. Более высокие температуры идеальны для их выживания. Это потому, что такие температуры побуждают их быстрее размножаться и расти. Но имейте в виду, что более высокие температуры могут быть смертельными для вишневых креветок из-за меньшего количества растворенного кислорода.

С другой стороны, более низкие температуры препятствуют более быстрому размножению и быстрому росту этого вида креветок.Фактически, вы можете снизить температуру воды в аквариуме, чтобы замедлить их рост, когда это необходимо.

Кормить этих маленьких беспозвоночных обычно несложно. Поскольку они всеядны, вишневые креветки могут питаться водорослями и остатками рыбного корма. Вы также можете использовать идею дополнительного кормления, если решите оставить аквариум только для креветок. В остальном креветки-вишневые креветки — довольно красочные и активные пресноводные инверты, которых вы можете легко разводить независимо от вашего опыта.

Креветки Cherry доступны в широкой цветовой гамме:

  • Креветки с красной вишней
  • Креветки с желтой вишней
  • Креветки Blue Dream
  • Креветки Black Rose
  • Огненно-красные креветки
  • Креветки-снежки
  • Креветки Blue Pearl
  • Креветки из зеленого нефрита
  • Креветки Blue Velvet
  • Креветки с апельсином и тыквой
  • Красная Сакура Креветка
  • Креветки из красного оникса
  • Креветки Blue Diamond
  • Сине-зеленые изумрудные креветки
  • Шоколадные креветки

Каждый вид вишневых креветок можно отнести к разным сортам в зависимости от интенсивности их окраски.

3. Креветки Амано

Креветки Амано

  • Научное название: Caridina multidentata
  • Температура воды: 64 — 84 ° F (18 — 29 ° C)
  • Размер: 2-3 дюйма
  • Уровень pH: 6,5 — 8,0
  • KH: 0-10 dKH
  • ТДС: 130-400
  • Уровень ухода: легкий
  • Мин. Размер бака: 5 галлонов
  • Период беременности: 30 дней

За креветками Амано легко ухаживать, потому что они выносливы.Эти красивые пресноводные креветки — социальные животные, предпочитающие жить группами по три или больше. Удивительно наблюдать, как эти маленькие беспозвоночные суетятся вместе, плавают вокруг, прячутся среди аквариумных растений и карабкаются за пищей с рыбами, прежде чем уплыть в дальний угол аквариума.

Примечательно, что креветки Амано — известные до сих пор отличные поедатели водорослей, и поэтому большинство аквариумистов держат их. Несколько креветок этого вида в вашем аквариуме позаботятся о том, чтобы все неприятные водоросли исчезли раньше, чем вы заметите это.

Большинство из них вылавливаются в дикой природе, потому что молодые должны пройти стадию соленой или солоноватой воды, прежде чем пройти стадию метаморфоза. После этого молодые креветки не смогут выжить в морской среде. Их любимая еда состоит из золотых водорослей и фитопланктона, когда они находятся на стадии личинки

.

4. Тигровые креветки

Тигровая креветка (источник — CC BY-SA 4.0)

  • Научное название: Caridina cf. cantonensis тигр
  • Температура воды в резервуаре: 65 — 76 ° F ()
  • Размер: 1 — 1.5 дюймов
  • Уровни pH: 6,0 — 7,2
  • KH Уровни: 1-6 dKH
  • ТДС: 130 — 300
  • Уровень ухода: средний

Тигровых креветок легко отличить от других видов. Эти маленькие инверты характеризуются своим ясным телом с тонкими вертикальными полосами. По выносливости и содержанию они почти похожи на хрустальных креветок, хотя их внешний вид сильно отличается.

Тигровые креветки питаются в основном биопленкой и детритом, как и большинство других пресноводных креветок.Кроме того, они любят полакомиться гранулами из креветок и бланшированными овощами. Виды Caridina размножаются так же, как и Neocaridina, их молодые креветки очень похожи по своим размерам.

Тигровые креветки бывают разных цветов. Самыми распространенными из них являются оранжевоглазый синий тигр (широко известный как OEBT), который имеет несколько вариаций темно-синего цвета с полосами на теле, включая оранжевые глаза. Также есть черные тигры, королевский синий OEBT, оранжевоглазые тигры, мандариновые тигры, голубые тигры, галактические тигры и супер тигры.

5. Креветки Blue Bolt

Креветки Blue Bolt

  • Научное название: Caridina cf cantonensis
  • Температура воды в резервуаре: от 65 до 75 ° F
  • Размер: 1 — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: 5,5 — 6,5
  • KH Уровень: 0 — 2 dKH
  • ТДС: 90 — 130
  • Уровень ухода: сложный

Креветки Blue Bolt, Black King Kong (BKK) и Wine Red Shrimp относятся к одному семейству с небольшими генетическими мутациями и очень разной окраской.Эти пресноводные аквариумные креветки великолепны и красивы. Несмотря на то, что за ними сложно ухаживать, у этих креветок есть все, что нужно для вашего аквариума. Они имеют яркую окраску, что делает их самыми популярными среди различных видов креветок.

Креветки Wine Red имеют некоторое сходство с Черным Кинг-Конгом с точки зрения узоров на их теле. Эти два вида имеют однотонный цвет с небольшим треугольным узором на спине с несколькими узорами из белых полос.Фактически, полосатый рисунок — это обратная сторона креветок Crystal с белыми головами, в отличие от Wine Red и BKK, у которых соответственно красная и черная голова.

Все эти виды креветок могут содержаться в одном аквариуме без потери окраски тела. Однако они дорогие, поэтому за креветку можно выложить более 100 долларов.

6. Креветки пинто

Креветки пинто

  • Научное название: Caridina cantonensis Pinto Bee Hybrid
  • Температура воды: от 65 до 74 ° F
  • Размер: 1 дюйм
  • Уровень pH: 5.5 — 6,5
  • KH Уровень: 0 — 2 dKH
  • ТДС: 90 — 130
  • Уровень ухода: сложный

Креветки породы пинто известны своей классической твердой окраской среди креветок Каридина. Вы можете увидеть много из них в белых полосах, пятнах и треугольниках, а некоторые из них представлены в красных и черных версиях. Большинство их рисунков делятся на зебру, причудливую и пятнистую голову.

За креветками пегой породы сложно ухаживать, но их красота делает их особенными. Вы всегда будете замечать их в причудливых узорах, таких как облако, скунс, рыбья кость, галактика и пятнистая голова.Значительное количество моделей пинто дает верные породы, но остальные предоставляют заводчикам возможность вывести свои собственные породы.

Как и большинство других креветок Каридина, креветки Пинто не терпимы к большим изменениям уровня воды в аквариуме. Эти креветки очень нежные и могут погибнуть при изменении параметров аквариума. Таким образом, вам нужно постоянно следить за ними, потому что они очень дороги в обслуживании, а также их покупка.

7. Бамбуковые креветки / Деревянные креветки

Бамбуковые креветки (источник — CC BY-SA 4.0)

  • Научное название: Atyopsis moluccensis
  • Температура воды: 70 — 78 ° F
  • Размер: 2-3 дюйма
  • Уровень pH: 6,5 — 7,8
  • KH Уровень: 2-7 dKH
  • ТДС: 130 — 320
  • Уровень ухода: средний

Это одни из самых красивых и удивительных видов пресноводных креветок, о которых вы только можете подумать. Их способность маскироваться и питаться в сильном течении совсем на другом уровне. Бамбуковые креветки любят оставаться на украшениях, которые соответствуют их внешнему виду, особенно когда они находятся в своей среде обитания в аквариуме.

Большую часть времени эти креветки машут своими веерами, иногда бегая ими по рту. Некоторые из их специализированных вентиляторов улавливают мелкие частицы в резервуаре с водой вокруг них. Эти крошечные частицы являются частью их рациона.

Бамбуковые креветки предпочитают места обитания, в которых есть много укрытий и укрытия. Это их единственный способ защитить себя от агрессивных товарищей по танку. Что наиболее важно, они легко вписываются в большинство общественных аквариумов, в которых живут более мирные товарищи по аквариуму.

При умеренном уровне заботы бамбуковые креветки могут питаться мелкими частицами, свободно свисающими в воде аквариума. Это потому, что они являются фильтрующими питателями, и их все время можно увидеть поедающими. В этом случае креветки нуждаются в особом уходе.

8. Креветка-призрак

Призрачные креветки

  • Научное название: Palaemonetes paludosus
  • Температура воды: 65 — 80 ° F
  • Размер: 2 дюйма
  • Уровень pH: 7,0 — 7,8
  • KH Уровень: 1-8 dKH
  • TDS: 200-500
  • Уровень ухода: легкий

Креветки-призраки — выносливые пресноводные беспозвоночные, за которыми легко ухаживать.Большинство аквариумистов называют их стеклянными креветками и в основном используют их в качестве кормушек. После капельной акклиматизации креветки-призраки могут хорошо развиваться, как и другие виды креветок.

Учитывая, что они используются в основном в качестве кормушек, следует ожидать, что от 25 до 75 процентов из них погибнут при помещении в аквариум. Это связано с тем, что они живут в ужасных условиях, которые в конечном итоге приводят к их преждевременной смерти. Независимо от этого факта, эти креветки — самые простые из других видов, когда за ними нужно ухаживать.

К вашему большому удивлению, креветки-призраки хорошо себя чувствуют, когда их содержат в одном аквариуме с рыбками Бетта. Эти креветки слишком велики для петушков, чтобы ими питаться, что делает их лучшим вариантом в качестве помощников по аквариуму.

В большинстве случаев эти креветки пасутся на дне аквариума в поисках остатков, пропущенных их товарищами по аквариуму (рыбами). Кроме того, им требуется дополнительное питание, чтобы они могли расти здоровыми и сильными.

9. Буратино (Буратино) Креветки

  • Научное название: Caridina gracilirostris
  • Температура воды: 75 — 80 ° F (24 — 27 ° C)
  • Размер: 1 — 1.5 дюймов
  • Уровни pH: 7,0 — 8,0
  • KH Уровень: 3-5 dKH
  • TDS: 200-500
  • Уровень ухода: легкий
  • Мин. Размер бака: 2 галлона
  • Период беременности: 30 дней

У креветок Пиноко много разных названий, таких как Рудольф, Красный Нос или Креветка Красный Скункс. Хотя эти креветки выглядят шикарно, они не очень популярны в аквариумистике. У креветок есть удлиненный рострум (нос), который в случае поломки способен восстанавливаться.

В отличие от других видов креветок, самцы Пинокио ​​намного крупнее и ярче самок. Разведение этих креветок в аквариуме очень сложно, потому что малькам для выживания требуется сильная планктонная или биопленочная культура.

Они являются отличным выбором для аквариумов с нано-растениями, поскольку чрезвычайно эффективны при очистке и поедании водорослей. Стоит отметить, что креветки Пинокио ​​- падальщики, альпинисты и прыгуны. Рекомендуется держать аквариум крышкой, чтобы они не вылетели.

В менее устоявшихся аквариумах вы должны кормить их водорослями, спирулиной и высококачественным сухим кормом в виде хлопьев или гранул. Его можно хранить с другими креветками, но имейте в виду, что креветки Пинокио ​​не переносят низких температур.

10. Индийские креветки Whisker

  • Научное название: Macrobrachium lamarrei
  • Температура воды: 65 — 80 ° F
  • Размер: 2-3 дюйма
  • Уровни pH: 7,0 — 7,8
  • KH Уровень: 1-8 dKH
  • TDS: 200-500
  • Уровень ухода: легкий

Индийские креветки Whisker почти похожи на креветок-призраков, но разница заключается в их агрессивности.Эти креветки очень агрессивны, особенно к таким рыбам, как петушиные и другие. Другое отличие проявляется в их внешнем виде.

Креветки-призраки можно отличить по двум точкам, расположенным на их хвостах, с красными полосами на когтях. Но у индийских креветок-усов нет ни одного из этих физических свойств. Вместо этого они известны своим слабым синим оттенком, включая более длинные когти, которые продолжают расти по мере взросления.

Помимо этих незначительных вариаций внешнего вида, две маленькие перевернутые фигурки выглядят одинаково.Чаще всего они продаются взаимозаменяемо как один вид. Другое поразительное отличие, однако, заключается в том, что молодые индийские креветки-усы едва выживают в пресной воде, в то время как креветки-призраки в такой среде доживают до зрелости.

11. Креветка-вампир

  • Научное название: Atya gabonensis
  • Температура воды: 75 — 84 ° F
  • Размер: 3-6 дюймов
  • Уровень pH: 6,5 — 7,5
  • KH Уровень: 2-5 dKH
  • ТДС: 120 — 350
  • Уровень ухода: средний

Креветки-вампиры — идеальный выбор для вашего общественного аквариума.Они дружелюбны от природы и могут создавать отличные танки, несмотря на свое жуткое название. Часто этих креветок принимают за раков из-за их толстого тела, пока их когти не обнаруживают скрытых веера.

Эти водные существа вырастают примерно до 3 дюймов в длину при выращивании в обычном аквариуме. Известно, что некоторые из них вырастают вдвое больше, хотя это всего лишь заявление.

Креветки-вампиры — это фильтры, поэтому их можно разместить в одном аквариуме с рыбами.Это не означает, что им нужна только среда обитания в аквариуме с взвешенными крошечными частицами или высокими потоками, но они могут хорошо развиваться в любом пресноводном аквариуме.

Несмотря на большие размеры, эти креветки в чем-то своенравны. Это означает, что они предпочитают проводить большую часть своего времени в укрытиях или просто болтаться в местах с интенсивным течением. Поэтому рекомендуется размещать большие украшения в местах с высокими потоками, чтобы создать подходящую среду обитания для этих маленьких беспозвоночных.

Эти креветки чрезвычайно редки, потому что их вылавливают в дикой природе, а скорее разводят в неволе.Таким образом, вы можете заказать их только в Интернете, если не найдете их в местном рыбном магазине. Их умеренный уровень заботы объясняется их пугливостью и осторожностью. В то время как молодые процветают в солоноватой или соленой воде, взрослые предпочитают пресноводные среды обитания, потому что они не могут выдерживать сильную соленость.

12. Каридина Бабаулти

Креветки Caridina Babaulti (источник — CC BY-SA 4.0)

  • Научное название: Caridina babaulti
  • Температура воды: 75 — 80 ° F
  • Размер: 1 дюйм
  • Уровень pH: 6.5 — 7,5
  • KH Уровень: 0-8 dKH
  • ТДС: 130 — 300
  • Уровень ухода: легкий

Креветки Каридина Бабаулти известны своими вертикальными полосами, напоминающими зебру, на их теле. Они похожи на вишневых креветок, поэтому бывают самых разных цветов, таких как желтый, красный, зеленый и коричневый.

Эти виды креветок питаются в основном разлагающимися веществами (растительностью). Это означает, что их присутствие в аквариуме с растениями дает им возможность попробовать свои любимые блюда.

Кроме того, они предпочитают питаться сбалансированными овощами, чтобы они были здоровыми и сильными. Судя по всему, Caridina Babaulti — последнее дополнение к аквариумному хобби по выращиванию креветок. Это должно сказать вам, что о них известно очень мало.

Эти очаровательные и красочные водные существа могут содержаться в общественном аквариуме, где обитают в основном мирные рыбы или креветки неокаридина. Однако они, как правило, застенчивы и их легко запугать в присутствии других водных животных.

Удивительно, но эти креветки легко скрещиваются с другими видами Caridina, поэтому их следует содержать с карликовыми креветками neocaridina в одном аквариуме.

13. Креветка тиби (тигровая пчела)

  • Научное название: Caridina cf. cantonensis
  • Температура воды: от 65 до 78 ° F
  • Размер: 1 т — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: 6,5 — 7,5
  • kH Уровень: 1-6
  • gH Уровень: 3-6
  • ТДС: 130 — 300
  • Уровень ухода: средний

Креветка Tibee получена в результате скрещивания креветки Tiger и креветки Thai Bee.Кроме того, они являются помесью хрустальной креветки и тигровой креветки. Скрещивание названных видов креветок и креветок тайваньской пчелы происходит в результате сознательной попытки получить более сильные креветки тайваньской пчелы. Кроме того, это скрещивание проводится для увеличения популяции там, где меньше креветок Тайваньской пчелы.

Креветки тайби, полученные в результате разведения тигровых и тайваньских пчел, скрещиваются с получением еще одной тайваньской креветки-пчелы для следующего поколения после первого. Это способ производства большего количества креветок Тайваньской пчелы.Важным аспектом скрещивания этих беспозвоночных является получение более выносливых пород благодаря превосходным генам тигровых креветок.

С другой стороны, помесь хрустальной креветки и тигровой креветки может привести к тому, что эксперты называют «причудливыми тиграми». Эти новые породы характеризуются яркой и непрозрачной окраской с полосатым и пятнистым рисунком тигровых креветок.

14. Зеленые кружевные креветки

  • Научное название: Atyoida pilipes
  • Температура воды: 72 — 80 ° F
  • Размер: 2-3 дюйма
  • Уровень pH: 6.5 — 7,8
  • KH Уровень: 3-10 dKH (предпочтительно 5)
  • ТДС: 130 — 300
  • Уровень ухода: средний
  • Мин. Размер бака: 10 галлонов
  • Период беременности: 30 дней

Зеленые кружевные креветки довольно популярны, хотя и встречаются редко. Для них требуются такие же условия воды, как и для бамбуковых креветок. Этих креветок следует вводить только в хорошо зарекомендовавшие себя аквариумы, в которых уже есть довольно много микропродуктов, плавающих в толще воды.

Зеленые кружевные креветки являются фильтраторами, поэтому требуется как минимум умеренный поток воды, чтобы креветки могли более эффективно отфильтровывать пищу из воды.В хорошо зарекомендовавших себя аквариумах кормить их не нужно, хотя вы можете дополнить их рацион измельченным хлопьевидным кормом или порошком из водорослей.

Разведение зеленых кружевных креветок может быть сложной задачей, потому что их яйца вылупляются только в солоноватой или соленой воде. Хотя информации о состоянии разведения очень мало.

Эти карликовые креветки очень миролюбивы, поэтому не представляют угрозы для других обитателей. Эти креветки обычно размещаются в местах с высоким потоком или ковыряются в субстрате, всегда ища пищу.

15. Креветки-снежки

Креветки-снежки

  • Научное название: Neocaridina cf. zhangjiajiensis var. Белый
  • Температура воды: 65 — 85 ° F
  • Размер: 1-3 дюйма
  • Уровень pH: 6,3 — 7,8
  • KH Уровень: 3-7 dKH
  • TDS: 150 — 300
  • Уровень ухода: легкий

Snowball Shrimp идеально подходит для начинающих аквариумистов или тех, кто хочет выращивать креветок, за которыми легко ухаживать.Его поразительный внешний вид и выносливость позволяют этому виду выжить практически во всех аквариумных условиях. Это объясняет, почему они лучше подходят для начинающих.

Креветки-снежки известны своей способностью переносить колебания состояния воды в аквариумах больше, чем другие виды. Кроме того, они лучше всего развиваются в широком диапазоне параметров воды. Эти креветки также легко разводятся и за короткое время размножаются в большую колонию.

Креветки-снежки не так разборчивы в еде, как другие виды.Они могут выжить за счет водорослей и детрита, хотя время от времени требуется дополнительное питание, чтобы они были счастливы и здоровы.

16. Кардинал Креветка

Креветка Кардинал

  • Научное название: Caridina dennerli
  • Температура воды: 77 — 85 ° F
  • Размер 1 — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: 7,5 — 8,5
  • KH Уровень: 2-8 dKH
  • TDS: 200-400
  • Уровень ухода: легкий

Креветки-кардиналы произрастают в озерах Сулавеси в Индонезии.За этими очаровательными карликовыми креветками проще всего ухаживать, хотя они являются одними из самых сложных видов креветок, чтобы выжить.

Их удивительные цвета делают их более привлекательными и желанными для вашего аквариума. На самом деле креветки Cardinal известны своей способностью легко приспосабливаться к условиям аквариума. И обычно доступны для тех, кто впервые хочет начать разводить креветок. Они хорошо себя чувствуют в условиях жесткой воды с немного более высоким pH и теплой температурой с большим количеством биопленок.

17. Креветки из шмелей

  • Научное название: Caridina cf. breviata
  • Температура воды: 70 — 80 ° F
  • Размер: 1 — 1,5 дюйма
  • Уровень pH: от 6,0 до 7,2
  • KH Уровень: 2-7 dKH
  • ТДС: 150 — 350
  • Уровень ухода: средний

Креветки-шмели получили свое название за характерную полосатую окраску. Эти карликовые креветки, возможно, не самые сложные в уходе за ними виды, но они действительно придирчивы к параметрам воды.Они являются отличным дополнением к любому аквариуму, будучи действительно хорошей командой по уборке.

Большинство из них очень чувствительны к нитритам и аммиаку, поэтому необходимо хранить их в идеальных условиях. Не путайте их название с креветками-пчелами или морскими креветками-шмелями (известными как Gnathophyllum americanum или полосатый арлекин), потому что это разные виды креветок. Эти маленькие водные беспозвоночные могут хорошо жить вместе с креветками Red Cherry, потому что им для выживания требуются аналогичные условия воды в аквариуме.

Заключение

Вот и все! Из приведенного выше списка вы легко можете выбрать вид креветок, которых вам будет удобно держать. Несмотря на то, что большинство из них красочные и живые, их содержание может создать для вас некоторые проблемы, если вы не обладаете опытом или не готовы уделять им свое время.

В остальном креветки потрясающе красивы, они сохранят ваш аквариум в чистоте, а также добавят живости своим товарищам по аквариуму.

15+ лучших пресноводных креветок для аквариумов

Пресноводные креветки бывают самых разных форм, цветов и размеров.

Многие люди смотрят на креветок и не видят смысла помещать их в свой аквариум, потому что аквариумы предназначены для рыб.

Эти люди очень ошибаются!

Это очаровательные существа, и ваш аквариум будет вознагражден, если в нем будут пасться водоросли или фильтровать питающиеся организмы. Эти организмы являются прекрасным дополнением к общественным резервуарам, в которых содержатся мелкие и мирные виды рыб, такие как Rummy Nose Tetra.

В этой статье мы расскажем о лучших пресноводных креветках для аквариумов и дадим вам базовые знания, необходимые для их содержания в домашнем аквариуме.

1. Бамбуковые креветки

Бамбуковые креветки от Faucon (WikiCommons)

Этот вид также называют деревянными креветками. Они красновато-коричневого цвета и имеют тенденцию вырастать примерно до 4,5 дюймов.

Самки вырастают немного крупнее самцов и могут достигать размеров около 4,7 дюймов. У самок передние лапы немного меньше, чем у самцов, что полезно знать, когда дело доходит до определения пола для целей разведения.

Bamboo Shrimp — это кормушки с фильтрами и специальные вентиляторы, которые улавливают частицы пищи из воды и подносят ее ко рту.Кормить этих креветок можно различными продуктами, включая недавно вылупившуюся артемию, порошкообразные рыбные хлопья и порошок из водорослей.

Поскольку этот вид больше, чем любой из вариантов дварфов, им нужен больший резервуар (не менее 20 галлонов). Они хорошо себя чувствуют при температуре воды 68-77 ° F и pH 6,5-7,5.

2. Креветка-призрак

Креветка-призрак развивалась на протяжении тысячелетий, чтобы быть прозрачной по внешнему виду. Это стратегия, разработанная для предотвращения нападения хищников.

Обычно лучше всего использовать аквариум с растениями, так как это позволит им чувствовать себя в большей безопасности, когда они прячутся среди растений.

Из-за своего небольшого размера этот вид станет отличным дополнением к любому нано-аквариуму с минимальным размером 5 галлонов. В аквариуме такого размера вы можете держать около 20 пресноводных креветок.

Если они размножаются в большом количестве, вы можете удалить часть потомства и отнести их в местный рыбный магазин, где вы сможете обменять их на кредит магазина.

3. Пчелиные креветки

Пчелиные креветки — одни из самых разнообразных пресноводных креветок в хобби с более чем дюжиной выборочно выведенных цветовых вариаций. Одним из наиболее распространенных видов является сорт Черная пчела, от которого выборочно выведено множество других разновидностей.

Креветки Black Bee маленькие и вырастают всего до 1 дюйма. Цвет этого подвида белый с черными полосами, которые проходят по длине тела.

Как правило, их сложнее содержать, чем другие виды в данной отрасли, и поэтому они не рекомендуются для начинающих.Они предпочитают теплую воду с температурой 68-78 ° F и pH 5,8-6,8.

4. Креветки Амано

Креветки Амано имеют репутацию средства борьбы с водорослями. Именно по этой причине легендарный аквариумист Такаши Амано ввел их в продажу в 1980-х годах.

С тех пор их популярность резко возросла, и теперь они являются вторым по популярности видом пресноводных ракообразных после вишневых креветок.

Они вырастают примерно до 2 дюймов, что делает их одним из самых крупных видов карликов в хобби.Они прозрачно-серого цвета, у самок вдоль тела длинные черточки, а у самцов точки равномерно расположены. Цвет этих отметин может быть красновато-коричневым или сине-зеленым.

Эти пресноводные креветки прекрасно себя чувствуют в аквариумах с растениями с температурой воды 70-80 ° F и pH около 6,0-7,0. Размножение в неволе не очень распространено, поскольку мальки вылупляются в соленой воде, прежде чем вернуться в пресную воду по мере роста.

5. Креветки с красной вишней

Креветки с красной вишней известны под несколькими другими общими названиями, включая вишневые, огненные и сакурские креветки.Используемое имя фактически зависит от цветовой гаммы человека.

Самки, как правило, имеют более глубокий красный цвет, чем их коллеги-самцы, которые имеют более бледный красный цвет. Они также имеют более округлую среднюю часть и больше по размеру.

Это одни из самых простых в содержании и, без сомнения, наиболее часто встречающиеся в хобби.

Если вы держите этих креветок, им потребуется вода с pH 6,5-8,0, а температура должна оставаться постоянной (65-85 ° F).

6. Хрустальные креветки

Они также известны под названиями «Хрустальные красные креветки» или «Красные креветки».Их цвет и узор различаются у разных особей, но наиболее распространенным является белый фон с темно-красными пятнами или полосами вдоль тела.

К сожалению, эти пресноводные креветки не для начинающих аквариумистов.

Это связано с тем, что они требуют большого ухода, так как они требуют определенных параметров воды наряду с регулярной подменой воды.

Однако, добавляя растения в аквариум, они поглощают излишки нитратов, что помогает завершить азотный цикл.

Их следует содержать в пресной воде с pH 5.8-7,5, а температура воды должна оставаться постоянной в пределах 62-76 ° F.

7. Креветка Red Rili

Креветка Red Rili от Dornenwolf (Flickr)

Эта разновидность была селекционно выведена из красной вишни. Это карликовая разновидность, которая вырастает примерно до 1 дюйма в длину.

Вы заметите их темно-красную голову с прозрачным животом и красным хвостом.

Сложная среда обитания в аквариуме станет идеальной средой для содержания этого пугливого вида.

Множество растений и украшений, таких как болотное дерево, не только обеспечат им укрытие, но и обеспечат идеальное место для роста водорослей, которыми они могут потом питаться.

Их легко разводить, вы просто покупаете около 10 особей и при условии, что они содержатся в воде с температурой 65-85 ° F и pH 6,2-8,0, они будут размножаться самостоятельно.

8. Креветки Neocaridina

Эти креветки, являющиеся родственником разновидности красной вишни, также называют желтыми креветками из-за их лимонного цвета.

Однако некоторые особи более прозрачны. Это связано с тем, что дикие коричневато-серые предки Neocaridina на протяжении многих лет были селективно выведены из-за их желтого окраса.

Некоторые из этих слегка полупрозрачных особей просто не так далеко продвинулись в процессе селекции, как непрозрачные лимоны, которые имеют желаемый интенсивный желтый цвет.

Их цена обычно варьируется в зависимости от окраски, при этом непрозрачные желтые более дорогие, чем слегка полупрозрачные. Если вы хотите начать свою собственную программу селекционного разведения, то колонии из 10 особей будут стоить около 40 долларов.

9. Креветки Blue Velvet

Этот вид был селективно выведен из тех же диких видов Neocaridina, что и вишневые и желтые креветки.Они не красного или желтого цвета, а яркого синего цвета.

Эти падальщики будут есть практически все, что попадется под руку, включая водоросли. Однако гранулы креветок с высоким содержанием белка следует кормить, чтобы стимулировать размножение.

Самки, как правило, немного крупнее самцов и могут достигать 2 дюймов в зрелом возрасте, тогда как самые крупные самцы вырастают примерно до 1,5 дюймов.

Их следует содержать отдельно от других видов, чтобы сорт Blue Velvet оставался чистым. Их следует держать в аквариуме с растениями, вмещающем не менее 10 галлонов пресной воды.

Что касается водных условий, идеальными являются температура 72–82 ° F и pH 6,4–8,0.

10. Креветка Blue Bolt

Эта креветка представляет собой бело-голубой вариант креветки Bee. Это мирные виды, которые хорошо себя чувствуют в любом общественном аквариуме, если нет достаточно большой рыбы, чтобы их съесть (например, тигровых барбусов).

В аквариуме на 10 галлонов достаточно места для содержания большой колонии до 40 особей.

Если в аквариуме много растений и температура воды поддерживается в пределах 65-85 ° F с pH 6.2-7.8 они начнут размножаться.

Колония хорошего размера для начала составляет около 10-15 особей.

11. Креветка Blue Tiger

Синий тигр также известен под названием Orange Eyed Blue Tiger — это название идеально описывает этот вид. Они темно-синие с черными полосами и обладают потрясающими оранжевыми глазами.

В идеале они должны содержаться в аквариуме объемом не менее 10 галлонов. Уровень pH воды должен поддерживаться в пределах 6,0-7,5, тогда как температура воды должна поддерживаться в районе 65-75 ° F.

Их можно содержать в общем аквариуме с небольшими мирными видами, такими как гуппи или угольная тетра, поскольку они фактически питаются фекалиями рыб. Если они содержатся с рыбой, убедитесь, что вы также предоставили им много укрытий.

12. Креветка-снежок

Креветка-снежок от DirkBlankenhaus (WikiCommons)

Этот пресноводный вид получил свое название как от своего полупрозрачного белого цвета, так и от крошечных чистых белых яиц, производимых самками, которые напоминают миниатюрные снежки.

За ними очень легко ухаживать, что делает их идеальными для начинающих. Они предпочитают стабильную температуру воды от 72 до 82 ° F с pH 7,0-7,5.

При соблюдении этих условий и содержании в аквариуме с такими растениями, как Яванский папоротник, при соблюдении правильных требований в питании они будут размножаться.

Как и большинство ракообразных, они сбрасывают свой экзоскелет по мере роста, поэтому не паникуйте, если вы увидите безжизненную креветку на дне аквариума.Просто удалите его и осмотрите, и вы, вероятно, обнаружите, что это всего лишь их внешняя оболочка.

13. Креветки с синим жемчугом

Креветки с синим жемчугом от DirkBlankenhaus (WikiCommons)

Это тот же вид, что и сорт Snowball, с той лишь разницей, что они оба были селективно выведены для получения разных окрасов.

Голубая жемчужина была селективно выведена из особей снежного кома, которые обладали легким голубым оттенком, и на протяжении многих лет ее выводили до такой степени, что теперь она стала темно-синей и с красными крапинками, бегущими по спине.

За ними следует ухаживать так же, как и за снежками, соблюдая те же параметры воды и держа их в аквариуме с растениями.

В дополнение к рациону следует подавать обычные тонущие гранулы, а также бланшированные овощи, такие как кабачки.

14. Креветки пегой лошади

Также известные как креветки Fishbone, этот вид является относительно новым для хобби. Их черный фон выделяется белыми узорами, которые простираются от головы и вдоль спины до хвоста.

За этим видом, как правило, труднее ухаживать и разводить, чем за другими видами, что приводит к более высокой цене около 20 долларов за креветку.

Они лучше всего чувствуют себя в пресной воде с pH 5,8-7,4 и постоянной температурой где-то между 62-76 ° F.

15. Индийская креветка Whisker

Индийская креветка Whisker от Ltshears (WikiCommons)

Этот прозрачный вид очень похож по внешнему виду на креветку-призрак.

Однако индийские креветки-усы немного крупнее и могут вырасти до 2 дюймов в длину.

Это очень агрессивный вид, который, если ему будет предоставлена ​​возможность, убьет другие виды пресноводных креветок, а также мелкую рыбу. По этой причине лучше всего держать этот вид в собственном аквариуме объемом не менее 5 галлонов.

Они относительно выносливы и способны переносить широкий спектр различных параметров воды (температура 72-82 ° F и pH 7,0-8,0).

16. Креветка-вампир

Креветка-вампир от Citron (WikiCommons)

Креветка-вампир — один из наиболее необычных видов.

Они могут вырасти до 6 дюймов, а их полупрозрачный цвет означает, что они выглядят как пресноводные раки. Однако есть одна вещь, которая отличает их друг от друга, а именно то, что они являются фильтрующими питателями.

У них есть маленькие вентиляторы, которые улавливают мельчайшие частицы пищи, плавающие в толще воды.

Кормить их может быть довольно сложно, поскольку обычные тонущие гранулы слишком велики, поэтому рекомендуется корм для молодых креветок.

Прочтите статью по теме: Крабы-вампиры: полное руководство по уходу

Резюме

В последние годы популярность пресноводных креветок резко возросла.

Существует множество видов пастбищных креветок, которые любят питаться водорослями и поддерживать ваш аквариум в чистоте, а также кормятся фильтрующими видами, которые отсеивают частицы пищи из толщи воды.

Пресноводные креветки — отличное дополнение к общественным аквариумам, если они содержатся вместе с небольшими и мирными видами рыб (их также можно содержать с улитками).

Они идеально подходят как для опытных, так и для начинающих любителей. Помимо того, что вы добавляете различные цвета вашему аквариуму, за ними также интересно наблюдать.

Какой ваш любимый вид в этом списке и почему? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже…

Профиль видов креветок двуногих, Департамент рыбы и дичи Аляски

Перейти к видам:

Морское ушко, Пинтоальбатрос, Черноногий альбатрос, Короткохвостая летучая мышь, MyotisBat Кина, Маленькая коричневая летучая мышь Myotis, Седовласый медведь, Черный медведь, Коричневый медведь, Полярный бобр HeadCisco, ArcticCisco, BeringCisco, LeastClam, GeoduckClam, LittleneckClam, RazorCoyoteCrab, Blue KingCrab, DungenessCrab, Golden KingCrab, Red KingCrab, TannerCrane, SandhillCurlew, EskimoDeer, MuleDeer, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle, Sitka, White-sidedagle , Очковая гага, Steller’sElk, РузвельтРеминаEulachonFisherFox, ArcticFox, RedFrog, Columbia SpottedGoat, MountainGoose, CanadaGoose, Emperorgoshawk, Northern Grayling, ArcticGrouse, RuffedGrouse, Red-traailed River, Sootyshoequanothared Северный ошейник на, желтоклювый рысь, скумбрия атка, аляскинский сурок, седой сурок, сурка, мартен, американская сука, тихоокеанская норка, американский лось, мурреллет, кошачья лапка, мраморный мускус, мускрат, тритон, американская овчарка, олень, олень, олень, олень, олень, олень Гавань, Рыжая, Рыжая, ИваВорон, Обыкновенный северный олень, Рокфиш Санты, Черный Рокфиш, Желтоглазка, морской окунь Креветка, северная креветка, боковая полосатая креветка, пятнистая расплавка, длинноперый плавник, прудовая расплавка, радужная белка, арктический суслик, северная летяга, красная лебедь, жаба-трубач, западная форель, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха, морская черепаха / морская черепаха ve Ridley SeaVole, MeadowVole, Red-BackedWalrus, PacificWhale, BelugaWhale, GrayWhale, HumpbackWhale, KillerWhale, Северный тихоокеанский кит, SpermWhitefish, BroadWhitefish, HumpbackWolfWolverine

Для печати

видов морепродуктов: креветки

Виды морепродуктов: креветки

Креветки — самые популярные и ценные морепродукты в США.Это нежное и вкусное ракообразное пользуется популярностью во всем мире: сотни видов выращиваются в пресной и соленой воде. В Мексиканском заливе и водах Южной Атлантики водится четыре вида креветок, представляющих коммерческую ценность. Чтобы отличить одно от другого, нужен эксперт. Чтобы различать, они примерно классифицируются по цвету. Четыре основных вида: коричневая креветка (Penaeus aztecus), розовая креветка (Penaeus duorarum), белая креветка (Penaeus setiferus) и королевская красная креветка (Pleoticus robustus или Hymenopenaeus robustus).

Креветки — десятиногие ракообразные, характеризующиеся пятью парами ног с маленькими клешнями на конце. Первые три пары используются для ходьбы. У них большие, хорошо развитые глаза, большие плавники и длинные усики. Цвет варьируется в зависимости от вида. Розовые креветки, встречающиеся у Атлантического побережья, обычно коричневые; те, что встречаются на северном побережье Персидского залива, часто имеют лимонно-желтый цвет; а те, что встречаются в Тортугасах Флориды, розовые. Белые креветки серовато-белые с зеленым, красным или синим оттенком на хвосте и ногах.Королевские красные креветки обычно темно-красные, но иногда серовато-розовые.

Большинство креветок нерестятся на глубоководье с ранней весны до ранней осени. Молодые креветки переносятся течениями в прибрежные лиманы для созревания. Во Флориде креветок добывают с помощью тралов, которые представляют собой сети конической формы, буксируемые по дну на мелководье у берега. Устройства для исключения черепах (TEDS) и устройства для уменьшения прилова (BRDS) используются, как того требует закон, для минимизации отлова нецелевых морских черепах и рыбы.

Креветки калибруются и продаются по «количеству» (количество креветок на фунт) целиком или без головы. Например, креветка без головы из 16-20 единиц означает, что на фунт приходится от 16 до 20 креветок без головы. Количество креветок без головы варьируется от 10 (самая большая креветка) до 300-500 (самая маленькая).

Креветки доступны в различных формах свежих и замороженных продуктов. Самая распространенная форма — «зеленый без головы» (сырой, без головы, в оболочке). «Очищенные креветки» (без панциря) продаются в различных формах, включая «PUD» (очищенные без жилок), «P&D» (очищенные и очищенные) и «с хвостиком» (очищенные с хвостовым плавником и прилегающим к нему сегментом панциря). ).Продукты из креветок быстрого замораживания (IQF) доступны в различных формах, в панировке и без панировки.

Креветки — отличный источник высококачественного протеина, витаминов, минералов и с низким содержанием жира. Креветки восхитительны и легко готовятся, будь то вареные, жареные, запеченные, жареные на гриле или жареные. Храните свежие креветки в холодильнике при температуре 32-38 градусов по Фаренгейту и используйте через один или два дня. В замороженном виде хранить при температуре 0 градусов по Фаренгейту и использовать в течение шести месяцев. Креветки разморозьте в холодильнике или под холодной проточной водой.

Информация о питании

Приблизительная пищевая ценность 4 унций (114 граммов) сырой съедобной части: калорий — 120; калорий из жира — 15; общий жир — 1,5; насыщенные жиры — 0 грамм; холестерин — 175 миллиграммов; натрий — 190 миллиграммов; углеводы — 0 грамм *; белок — 23 грамма; кальций — 6% РСНП **; железо — 8% RDI.

* Пищевые волокна и сахар содержатся в морепродуктах в незначительных количествах.
** RDI означает рекомендуемую суточную дозу.

Комиссия по морскому рыболовству в Атлантических штатах

История жизни

Северная креветка ( Pandalus borealis ) — ракообразное, обитающее в холодных водах Северного полушария.На атлантическом побережье США залив Мэн считается самой южной частью ареала этого вида. Северные креветки — гермафродиты, они созревают сначала как самцы примерно в 2,5 года, а затем превращаются в самок примерно в 3,5 года. Самки креветок могут жить до пяти лет и достигать размера от трех до четырех дюймов в длину. Различия в размерах в зависимости от района и сезона можно отнести к температурным эффектам, с более быстрыми темпами роста при более высоких температурах. Различия в размере от года к году и в размере при смене пола объясняются влиянием как окружающей среды, так и плотности поголовья.

Нерест происходит в прибрежных водах в конце лета. К началу осени большинство взрослых самок выдавливают яйца на брюшко. Яйценосные самки поздней осенью и зимой перемещаются на берег, где вылупляются яйца. Северные креветки являются важным звеном в морских пищевых цепочках, охотятся как на планктонных, так и на донных беспозвоночных и, в свою очередь, потребляются многими важными видами рыб, такими как треска, морской окунь, серебряный и белый хек.

Коммерческое и любительское рыболовство

Исторически северные креветки были небольшим, но ценным промыслом в штатах Новой Англии.Промысел носит сезонный характер, пик наступает в конце зимы, когда яйцекладущие самки уходят в прибрежные воды, и заканчивается весной, когда регулируется закрытие.

Коммерческий промысел начался в конце 1950-х годов и вскоре испытал невероятный рост выловов, достигнув пика в 1969 г. и составившего 28,3 миллиона фунтов. В течение следующего десятилетия уловы резко сократились, и промысел закрылся в 1978 году из-за сокращения запасов. Промысел возобновился в 1979 году и обеспечил стабильные выгрузки в течение 1990-х годов (пиковых выгрузок в 1987 и 1996 годах было около 11 штук.6 миллионов фунтов и 20,1 миллиона фунтов соответственно). В 2002 году выгрузки снизились до 992 250 фунтов, самого низкого уровня, наблюдавшегося с момента закрытия в 1978 году, но в 2003-2012 годах выгрузки снова увеличились до в среднем 7,9 миллиона фунтов. Однако в 2010 году предложенный 180-дневный сезон был прерван с выгрузкой 13,5 миллионов фунтов из-за того, что промышленность превысила рекомендованный предел выгрузки на этот год, а также из-за опасений по поводу мелких креветок. Аналогичным образом сезон был прерван в 2011 году, а сезон 2012 года был дополнительно ограничен сезонами, связанными с конкретным снаряжением, днями приземления и лимитами поездок.Общий допустимый улов (ОДУ) был установлен на уровне 4,9 миллиона фунтов и закроется, когда прогнозируемые выловы достигнут 95% ОДУ. Сезон закрылся 17 февраля, в результате чего сезон траулеров длится 21 день, а сезон ловушек — 17 дней.

В сезоне 2013 г., который был классифицирован как промысел «не навреди», коэффициент промысловой смертности (0,53) превысил целевой показатель (0,38). И это несмотря на то, что было выловлено только 49% от общего допустимого улова (676 935 фунтов из 1,39 миллиона фунтов). Из-за неудачного набора персонала и обвала запасов с 2014 года действует мораторий на промысел.

Состояние на складе

Отчет о сравнительной оценке запасов и экспертной оценке за 2018 год указывает на то, что северные креветки остаются в истощенном состоянии. Биомасса находится на крайне низком уровне с 2011 года. Биомасса нерестового запаса (SSB) в 2017 году оценивается в 709 т, что значительно ниже среднего временного ряда в 3 473 т. SSB показывает три больших пика за временные ряды в 1995, 2007 и 2009 годах, в диапазоне от 6000 до 6500 мт, с уменьшением SSB после каждого пика. Анализ данных за 2019 год, проведенный светофорами, показал отсутствие улучшений в статусе в 2019 году, с индексами численности, биомассы и SSB на новых минимумах временных рядов, а пополнение — на третьем по величине уровне во временном ряду, значительно ниже уровня 2018 года.Условия окружающей среды в последнее время продолжают оставаться неблагоприятными для северных креветок. Учитывая, что на промысел с 2014 года действует мораторий, смертность от промысла в последние годы находится на минимальном уровне по временным рядам.

Пополнение также было низким в последние годы: оценка запасов оценивает пополнение в 2017 году на уровне 2,05 миллиарда креветок, что значительно ниже среднего показателя пополнения в 4,38 миллиарда креветок. Урок 2015 года был выше среднего, но классы 2011, 2012, 2014 и 2016 годов были самыми низкими за всю историю наблюдений.Вариабельность набора увеличилась с 2000 г., при этом отклонения при приеме на работу были выше и ниже, чем в 1984–1999 гг.

Пополнение северных креветок связано как с нерестовой биомассой, так и с температурой океана, при этом более высокая нерестовая биомасса и более низкие температуры вызывают более сильное пополнение. Температура океана в западной среде обитания креветок в заливе Мэн повысилась за последнее десятилетие и достигла беспрецедентного уровня за последние несколько лет. В то время как в 2014 и 2015 годах температуры были ниже, в 2016 и 2017 годах температуры снова были высокими, и, согласно прогнозам, в результате изменения климата температура будет продолжать расти.Это говорит о том, что среда обитания северных креветок становится все более неблагоприятной, и необходимо прилагать активные усилия по сохранению, чтобы помочь восстановить и сохранить поголовье. Технический комитет по северным креветкам считает, что запасы находятся в плохом состоянии с ограниченными перспективами на ближайшее будущее.

Управление прибрежной зоной Атлантического океана

Северная креветка, Pandalus borealis (вверху) и два вида полосатых креветок ( P. montagui и Dichelopandalus leptocerus внизу).Фото Чинамона Моффета, Университет штата Мэн.

Секция северных креветок Комиссии состоит из штатов Мэн, Нью-Гэмпшир и Массачусетс. Первоначальный План управления промыслом был принят Комиссией в 1986 году. Поправка 1 (2014) впервые установила биологические ориентиры при промысле креветок и расширила инструменты, доступные для управления промыслом. Управление северными креветками в соответствии с Поправкой 1 привело к восстановлению запасов и расширению возможностей рыболовства.Однако в 2010 и 2011 годах произошло закрытие в начале сезона, потому что количество выгрузок было намного выше, чем ожидалось. Кроме того, несвоевременная отчетность привела к короткому уведомлению о закрытии сезона и превышению рекомендуемого общего допустимого вылова (ОДУ).

Для решения этих проблем Поправка 2 (2011 г.) полностью заменяет УУЛ и предоставляет варианты управления для снижения коэффициентов вылова в течение сезона, включая ограничения на количество рейсов, ограничения на ловушки и дни отсутствия улова. Кроме того, поправка изменяет контрольные точки промысловой смертности для включения порогового уровня, включает более своевременную и полную систему отчетности и позволяет инициировать программу ограниченного входа, которая будет осуществляться через процесс адаптивного управления.В Приложении I (2012 г.) уточняется процесс ежегодной спецификации, вводится положение об отложенных исследованиях и выделяется ОДУ в размере 87% для тралового промысла и 13% для ловушечного промысла на основе исторических выгрузок по каждому типу орудий лова.

Хотя северные креветки исторически были небольшим, но ценным промыслом для штатов Новой Англии, плохое состояние запасов, в значительной степени обусловленное экологическими факторами, вынудило Секцию северных креветок ввести мораторий на промысел на промысловые сезоны 2014–2018 годов.В октябре 2017 года Комиссия одобрила Поправку 3, которая предназначена для улучшения управления промыслом в случае его возобновления. В частности, Поправка уточняет цели УУЛ и доказывает гибкость использования наилучшей доступной информации для определения состояния запаса и установления общего допустимого вылова. Кроме того, Поправка реализует государственную программу распределения для лучшего управления промысловыми усилиями; 80% в штат Мэн, 10% в Нью-Гэмпшир, 10% в Массачусетс.Поправка также усиливает требования к отчетности по уловам и выгрузкам, вводит обязательное использование решетчатых решеток для минимизации вылова мелких креветок (предположительно самцов), включает меры отчетности, определяет максимальную продолжительность промыслового сезона и формализует требования к мониторингу, зависящему от промысла.

В ноябре 2018 года Секция продлила мораторий на коммерческий промысел до 2021 года.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.