Можно есть фейхоа с кожурой: ≡ Как есть фейхоа 🍈 — как едят и что из него готовят

Как правильно есть фейхоа, надо ли чистить от кожуры, как употреблять с сахаром, фото, видео

Фейхоа, у нее также есть и такие названия как Акка Селлова и Акка Фейхоа, но они употребляются реже, растет на вечнозеленых кустарниках или невысоких тропических деревьях, которые называют Акка, относящихся к семейству Миртовых, в странах с тропическим и реже субтропическим климатом. Фейхоа – это ягода, также существует мнение, что плод этого тропического дерева – фрукт, который обнаружили впервые в 19 веке исследователь флоры Бразилии.

Фейхоа является именно тем фруктом, который появляется в магазинах нашей страны только в начале октября.

Популярность данного плода невероятно растет, раньше он использовался исключительно в декоративных целях, сейчас его активно употребляют в пищу, потому что он не только вкусный, но и очень полезный.

Многие даже не догадываются, как правильно есть фейхоа, что из него можно приготовить и какими полезными качествами он обладает.

Особенно распространен не только в Южной Америке, но и еще в странах США, Италии, Испании, Португалии, Франции и во многих других. На территории России фейхоа можно найти на Кавказе, Сочи и Крыму.

Свое название растение получило от первооткрывателя ботаника – Джоани да Сильво Фейхо.

Чистка и употребление фейхоа

Считается, что в пищу можно употреблять все, как кожуру, так и саму мякоть. Чистка фейхоа не требует особых стараний, необходимо просто вымыть плод, разрезать его и извлечь всю мякоть. В фейхоа есть косточки, но они такие же маленькие как в соотношении с киви, поэтому можно кушать вместе с ними, и они нисколько не нарушат удовольствие.

Стоит отметить, что этот фрукт содержит огромное количество йода.

Описание фейхоа

Фейхоа произрастает на тропическом раскидистом дереве, которое не отличается своей высотой. При цветении на дереве распускаются бело-розовые цветы с множеством красных тычинок.

Фрукт фейхоа содержит около 93 полезных для человека веществ.

Сама фейхоа представляет собой плод зеленого цвета овальной формы размером с куриное яйцо, на кожуре может присутствовать оранжевый или красноватый оттенок. Мякоть фейхоа имеет кремовый, полупрозрачный цвет, в которой находятся бледно-желтые мелкие семена. Фейхоа представлена ниже на фото.

Данный плод представляет собой настоящую копилку витаминов.

Хоть фейхоа и выглядит достаточно невзрачно, она обладает неповторимым ароматом и вкусом, в которых перекликаются нотки ананаса, клубники и киви.

Плоды вечнозеленого дерева позволяют снизить давление, успокоить сердце.

Полезные свойства для организма

Фейхоа отличается тем, что обладает множеством полезных свойств из-за чего активно употребляется в пищу.

Эфирное масло фейхоа помогает устранить проблемы кожи. Это вещество обладает противовоспалительными свойствами.

Польза плода заключается прежде всего в том, что в своем составе содержит большое количество йода, чего так недостает людям из северных регионов, где мало солнца, а также:

• полезные вещества и витамины С, Р и В9, В2, В1, железо, цинк, марганец, медь, фосфор, натрий, магний, марганец, калий;
• эфирные масла с противовоспалительным эффектом;
• в косметологии и дерматологии активно используются вытяжки и масла фейхоа, так как маски и крема, имеющие в своем составе эти компоненты, способствуют омоложению и помогают бороться с капиллярной сеточкой на лице;
• при психологических расстройствах, связанных с депрессией, в пищу рекомендуется применять семечки фейхоа;
• эндокринологи отметили важность употребления в пищу, тем людям, у которых есть проблемы с щитовидной железой;
• если у мужчины наблюдаются проблемы с простатой, то не будет лишним включить в свой рацион фейхоа.

Людям, которые придерживаются низкокалорийных диет, необходимо кушать фейхоа, так как в ней практически не содержатся жиры, а состав плода обеспечит все необходимые элементы для вашего организма.

Фрукт фейхоа используют для приготовления различных соусов, салатов, десертов, компотов, джемов и варенья.

Надо ли чистить фейхоа перед перемолкой, употреблением

Один из главных вопросов, который стоит перед людьми это «Как есть фейхоа с кожурой или нет?». Несмотря на то, что вкус кожуры плода достаточно специфический, и может не понравиться некоторым людям, в ней нет ничего вредного.

Сам фрукт не стоит подвергать обработке, так как в вареном виде плоды становятся более мягкими.

Своими полезными свойствами она также наделена, в ней содержатся антиоксиданты, которые помогают замедлить процесс старения, снизить уровень холестерина, предотвратить снижение зрения и противостоять развитию некоторых форм рака.

Фрукт сохраняет свои полезные качества только в течение недели.

Отсюда вывод: вопрос в надобности чистки фейхоа отпадает, если вкус кожуры кажется совсем невыносимым, то рекомендуется очистить ее, высушить, перемолоть в блендере и добавлять чай, вкус которого она не изменит, лишь придаст аромат.

Стоит отметить, что плоды данного растения не только позволят разнообразить ваше меню, но и станут украшением стола.

Способы употребления фейхоа

Как правильно есть фейхоа, ведь способов употребления в пищу этого плода много, рассмотрим основные из них:

1. По-настоящему насладиться вкусом фейхоа можно только тогда, когда ешь ее в сыром, свежем виде, но это не единственный правильный вариант;
2. Существует множество рецептов салатов с плодом, рекомендуется при приготовлении салатов не очищать фейхоа от кожуры, иначе одна мякоть будет выглядеть не очень эстетично;
3. Соусы, в состав которых входит фейхоа, разнообразят привычные мясные блюда;
4. Фейхоа можно использовать в качестве гарнира к отварным овощам или рису;
5. Напитки, а именно лимонады с основой плода, настаивание на нем целебных настоек и компоты будут иметь необычный яркий вкус;
6. Используется в приготовлении десертов не только в качестве начинок, но и добавление мякоти в тесто для более экзотического вкуса, также добавляется в мороженое. Из фейхоа получаются очень вкусные джемы и варенье с добавлением сахара или без;
7. Если довести фейхоа до пюреобразной консистенции, то можно употреблять в качестве закуски к чаю.
8. Не стоит добавлять фейхоа в молоко и молочные коктейли, это может вызвать расстройство желудка.

Несмотря на все свои полезные качества фейхоа может нести вред организму, ее не рекомендуется употреблять людям:

• с переизбытком йода в организме;
• в большом количестве тем, у кого сахарный диабет;
• детям младше года, фейхоа слабо усваивается и может вызвать несварение у ребенка;
• с осторожностью употреблять в пищу беременным женщинам, большое количество йода, содержащееся в составе может неблагоприятно отразиться на организме ребенка, лучше кушать ее на двенадцатой недели, когда у малыша формируется щитовидная железа, также при кормлении грудью могут быть вызваны какие-либо побочные эффекты. Сначала лучше проконсультироваться с врачом.

Этот фрукт можно есть в сыром виде. Стоит отметить, что в пищу пригодна не только мякоть, но и кожура.

Чаще всего на прилавки магазинов поступают недозрелые плоды фейхоа, это связано с тем, что зрелая ягода плохо выдерживает многокилометровую транспортировку, поскольку ответ на вопрос о правильном употреблении фейхоа дан исчерпывающий, можно выделить основные аспекты, как правильно выбрать фейхоа:

1. Не рекомендуется брать перезревшие плоды;
2. Кожура плода не должна быть с механическими или иными повреждениями, это может отразиться на качестве внутри содержащего;
3. Если удалось найти созревший плод, следует обратить внимание на кожуру, она должна быть гладкой, ровного зеленого цвета, если надавить на плод, он мягкий. При возможности разрезать, обратите внимание на цвет мякоти, как говорилось ранее, она должна быть кремового оттенка.

Если на прилавках нет зрелых плодов, то можно приобрести те, с учетом вышеизложенных правил, что есть, оставить дома на несколько дней, и фейхоа дозреет сама.

ВИДЕО: Как правильно есть фейхоа, польза и сочетания.

Фейхоа: полезные свойства на Supersadovnik.ru

Латинское название растение получило в честь первооткрывателя — директора музея естественной истории, Жоао да Силва (Сильва) Фейхо. Чем полезны плоды фейхоа и что из них приготовить, смотрите в нашей статье.

Что такое фейхоа

Фейхоа (акка, Acca sellowiana) — вид вечнозеленых растений семейства миртовые. Его родина — Южная Америка. Впервые фейхоа были обнаружены европейцами в Бразилии в конце XIX века. Киви не является для фейхоа родственным растением.

Произрастает в заповедных местах субтропической части Кавказа, на юге России — Краснодарском крае, а также в Крыму и Азербайджане.

Спелые плоды фейхоа темно-зелёного цвета, внутри прозрачные, мягкие на ощупь, кисловато-сладкие, с ароматом клубники и киви. Аромат фейхоа обычно описывают как «нежный, напоминающий землянику и ананас одновременно». В полной мере распробовать вкус фейхоа можно, только если плоды спелые. Как и большинство других плодов (персики, инжир и т.п.) зрелое фейхоа не выносит транспортировки. Но в отличие от других фруктов, прекрасно дозревает при хранении. 

Цветение фейхоа

Чем полезно фейхоа

В плодах фейхоа содержится до 12,5% сахара, до 3,5% яблочной кислоты, витамин С и эфирное масло. Это единственное растение, которое по содержанию водорастворимых соединений йода в плодах можно сравнить с морепродуктами (до 50 мг на 100 г мякоти). По содержанию йода (в легкоусвояемых формах) фейхоа превосходит многие продукты растительного и животного происхождения. Правда, его количество зависит от места, где выросло растение. Но профилактический эффект фейхоа даст вне зависимости от содержания йода.

В оздоровительных целях фейхоа рекомендовано при заболеваниях щитовидной железы, связанных с недостатком йода, а также при атеросклерозе, гипо- и авитаминозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, гастрите) и пиелонефрите. Благодаря высокому содержанию витамина С фейхоа полезно для повышения иммунитета при простуде.

Пшенная каша с фейхоа

Сырые плоды фейхоа можно употреблять в пищу во время беременности. Фейхоа богато фолатами (фолиевая кислота), которые играют важную роль в формировании клеток крови и предотвращении анемии. 

Плоды фейхоа, богатые растительными волокнами, рекомендуются для предотвращения запоров, которые обычно бывают во время беременности и после родов.

Как едят фейхоа? С кожурой!

Плоды фейхоа можно смело не очищать от кожуры, она очень полезная. Кожура фейхоа содержит фенольные соединения — катехины и лейкоантоцианы. Эти биологически активные вещества — сильные антиоксиданты, помогающие при профилактике онкологических заболеваний.

Кожура фейхоа обладает немного терпким, вяжущим вкусом, поэтому может сделать вкус десерта чуть грубее.

Если хочется употребить фейхоа с максимальной пользой, можно плоды очистить, кожуру подсушить (чтобы дольше хранилась) и заваривать как чай.

Плоды фейхоа

Сырое варенье из фейхоа с сахаром

Самый классический способ заготовить фейхоа на зиму — приготовить сырое варенье. Фейхоа с сахаром или «сырое варенье» готовится необычайно просто, при его приготовлении не обязательно очищать плоды от кожуры. С тщательно вымытых плодов, предназначенных для сырого варенья, достаточно срезать макушку. Плоды измельчают в блендере (или пропукают по старинке через мясорубку) и и взбивают с сахаром. Для усиления полезных свойств можно ввести измельченные в блендере грецкие орехи по вкусу.

Сырое варенье из фейхоа

Для хранения в холодильнике: на 1 кг фейхоа 0,7 — 1 кг сахара. Для хранения сырого варенья при комнатной температуре дозу сахара увеличить до 2 кг. Вместо сахара, если нет аллергии, используют мед. Такое сырое варенье очень полезно для повышения иммунитета. Подавать его можно как сладкий соус с творогом, кашами, бисквитом. Хранится в холодильнике в течение одного-двух месяцев.

Вкусные рецепты с фейхоа

Можно съесть фейхоа и просто так, разрезав неочищенный плод пополам и выскребая мякоть ложечкой. На зиму из фейхоа готовят варенье, компоты, настойки, ликеры, сиропы. Для быстрого употребления  фейхоа добавляют при приготовлении выпечки, например, печенья или кексов; в качестве основы для соусов; как добавку во фруктовые и овощные салаты, и даже мясных, например, со свеклой или со свининой — сочетание одинаково удачное.

Салат из фейхоа с апельсином и гранатами

Присутствие фейхоа не только усиливает полезные свойства салатов, но и придает им изюминку. Попробуйте, например, несколько салатов с фейхоа.

Салат из свинины с фейхоа
Мука – 1 ст.л., миндаль — 2 ст. л., фейхоа — 100 г , растительное масло – 2 ст.л., лук репчатый крупный, бескостная свинина — 200 г, лайм — 0,5 шт., соус соевый

Салат из свинины с фейхоа

Свинину вымыть, обсушить, нарезать тонкими брусками. Фейхоа и лайм вымыть, нарезать кружками. Лук очистить, тонко нарезать. Свинину обвалять в муке. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить кусочки свинины, 2 мин. Добавить лайм, фейхоа и лук. Готовить еще 2 мин. Влить соевый соус, перемешать и снять с огня. Переложить салат в миску. Миндаль нарезать пластинками, посыпать ими салат.

Салат из свеклы с фейхоа
Фейхоа – 150 г,  грецкие орехи – 10 шт., свекла – 400 г, соль по вкусу, масло растительное – 2 ст. л., зелень – 1 пучок

Салат из фейхоа со свеклой

Тщательно вымыть свеклу, завернуть в фольгу, запечь в духовке. Время зависит от размера корнеплодов. 

Фейхоа очистить от кожицы и измельчить. Измельчить очищенные от скорлупы орехи. Очистить запеченную свеклу и натереть на крупной терке или нашинковать. Смешать подготовленные продукты. Добавить соль по вкусу и заправить растительным маслом.

Торт-безе с фейхоа

Обычно «Павлову» готовят с ягодами, но редакция портала gastronom.ru предлагает дополнить безе плодами фейхоа с особой кислинкой.

250 г яичных белков, 400 г сахарной пудры, 1 ч. л. лимонного сока, 500 мл сливок (35%), 400 г фейхоа, 40 г крахмала, 7 г пектина, 100 г сахара или по вкусу, базилик и сахарная пудра для украшения

Торт «Павлова» с фейхоа, gastronom.ru

Белки взбейте с лимонным соком в пышную пену. Не переставая взбивать, всыпайте сахар, в конце добавляя крахмал, чтобы получилась стойкая пена. Разогрейте духовку до 180 °С.

Застелите противень пергаментом, выложите 2 круглых коржа. Убавьте температуру до 100 °С и выпекайте 1,5 ч. Выключите духовку, оставьте в ней коржи на 4 ч. Взбейте сливки.

Фейхоа разрежьте пополам, достаньте ложкой мякоть и взбейте блендером. Всыпьте половину сахара, доведите до слабого кипения. Через 3 мин. добавьте оставшийся сахар с пектином, варите 3 мин.

Охладите. На корж из безе нанесите половину взбитых сливок, затем – фейхоа, снова безе и взбитые сливки.

Присыпьте какао, охладите, 30 мин.

Как правильно есть фейхоа: с кожурой или без?

Эти экзотические ягоды из Южной Америки потихоньку начинают завоёвывать пространство на европейских рынках и азиатских базарах. Ведь на родине фейхоа под нее заняты целые плантации. И при сборе урожая её столько, что хватает и накормить свой народ, и отправить на экспорт.

Фейхоа – ягода поистине уникальная. Сколько бы людей её ни пробовали, каждый находит сходство с разными фруктами. Одни считают, что она по вкусу похожа на ананас, другие ассоциируют её с клубникой, а третьи находят что-то общее с киви. Видимо, из-за внешнего вида, так как фейхоа действительно напоминает киви, правда, в уменьшенном виде и без ворсинок.

У фейхоа гладкая зелёная кожура, которая при покупке многих людей вводит в сомнение. Ведь очень трудно определить по внешнему виду спелость ягоды, не зная особенностей её роста и этапов созревания. Но знатоки легко выбирают среди массы зелёных плодов, причём разного размера, именно спелые фейхоа.

Как правильно выбирать фейхоа

Если у фейхоа кожура ровного зелёного цвета с глянцевой поверхностью, на которой нет морщинок, а сама ягода плотная и крепкая, то такой плод, по-видимому, ещё недостаточно созрел. Если его разрезать пополам, то внутри будет белая мякоть, которая бывает только у недозрелых плодов. Такие фейхоа невкусные, и если человек впервые попробует неспелый плод, то решит, что они все с таким вкусом. Но не стоит сразу же отворачиваться от прилавков с неспелыми ягодами, ведь недозрелые фейхоа поспевают достаточно быстро и уже через 2—3 дня становятся спелыми.

А если плод мягкий, но на кожице есть тёмные пятна, то такая фейхоа, скорей всего, уже переспела. Хотя некоторые продавцы, чтобы сбыть начавший портиться товар, утверждают, что эти пятна не что иное, как йод, выступающий на поверхности. Действительно, в фейхоа много йода, причём больше, чем в морепродуктах. Но к тёмным пятнам на кожуре это никакого отношения не имеет. Если разрезать такой плод, то внутри можно увидеть коричневатую мякоть, которая говорит о том, что фейхоа перезрела, а значит, её вкус ухудшился.

Спелая фейхоа обладает зелёной кожурой, на которой нет пятен, подозрительных вмятин. Кожица может быть слегка сморщенной. Сам плод будет мягким на ощупь. Если его разрезать, внутри окажется желеобразная мякоть, почти прозрачная. Именно такие фейхоа самые вкусные, сладкие и ароматные. Их-то и нужно употреблять в пищу.

Что готовят из фейхоа

Фейхоа – ягода очень нежная. Её не принято подвергать термической обработке, поэтому чаще всего её едят в свежем виде.

Фейхоа вкусна сама по себе, однако её можно добавлять в салаты. Причём не только в десертные, но и с белым мясом (курицей, свининой) или рыбой без костей.

Но всё-таки чаще всего из фейхоа делают фруктовые миксы с апельсином, ананасом, киви, яблоком или другими фруктами и ягодами. Этот плод сочетается со свёклой и морковкой. Фейхоа вкусна не только с фруктами, но и с орехами.

Из фейхоа делают варенье, но его не варят, а перетирают с сахаром в пропорции 1:1. Хотя некоторые считают излишним добавлять такое количество сахара, ведь ягоды эти и так сладкие. Такое варенье хранят в холодильнике. Если его есть по одной ложечке три раза в день, то с помощью этого полезного лакомства можно улучшить иммунитет.

Фейхоа добавляют в мороженое, пудинги, бисквиты, суфле. Эти ягоды придают выпечке и десертам приятный освежающий вкус.

Как есть фейхоа

Многих волнует вопрос: нужно ли снимать кожу с ягоды или можно есть вместе с ней.

Если фейхоа добавляют в салат, то её нарезают кружочками или кубиками вместе с кожурой. Но это в том случае, если ягода спелая, ведь кожица имеет специфический терпкий вкус, особенно у неспелого плода.

Для варенья фейхоа перетирают вместе с кожей. А если ягоды добавляют в пудинг или мороженое, то кожуру обычно снимают.

Если фейхоа подают в виде десерта как самостоятельное блюдо, то её разрезают пополам и едят ложечкой, выскребая мякоть.

Некоторые просто надкусывают верхушку ягоды и высасывают из неё содержимое. Но это считается не очень хорошим тоном.

Полезная информация

• Фейхоа – хорошее профилактическое средство при атеросклерозе, проблемах со щитовидной железой, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Эта ягода улучшает обмен веществ.
• Если её очищают, то кожицу не выбрасывают. Кожура имеет специфический вкус, но если её высушить, то она может послужить великолепным ароматизатором при заваривании чая.
• Несмотря на невысокую калорийность, фейхоа нельзя увлекаться из-за большого количества йода, переизбыток которого так же вреден, как и его недостаток.
• Фейхоа не подлежит долгому хранению, поэтому покупают её в небольших количествах. В холодильнике хранить эту ягоду можно не более недели.
• Несмотря на экзотическое происхождение, фейхоа практически не вызывает аллергических реакций. Поэтому её можно давать даже маленьким деткам. Особенно если есть проблемы с пищеварением.

Матрица продуктов: Фейхоа 🥄 Дата: 11.01.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Фейхоа: полезные свойства и противопоказания

Экзотические фрукты – отличный способ разнообразить свой рацион. По содержанию полезных веществ среди них выделяется фейхоа, имеющая широкую сферу использования.

Знакомство с фейхоа: фото, описание

Фейхоа – вечнозеленый кустарник высотой до 4 м, растущий в южных регионах Евразии, Северной и Южной Америки. На растении созревают зеленые плоды вытянутой формы. Средняя длина фрукта – 4 см, масса – от 15 до 120 г.

Плоды имеют сочную мякоть. По вкусу фрукт напоминает клубнику, киви и ананас. В мякоти содержатся семена, окруженные полупрозрачной пульпой. Кожура бугристая, имеет светло- или темно-зеленый цвет.

Химический состав и пищевая ценность плодов

В состав фейхоа входят:

• вода;
• фруктоза и сахароза;
• пектины;
• витамины группы В, С, РР, Е и К;
• железо, йод, кальций, цинк, калий, марганец, магний, медь, фосфор;
• фолиевая и яблочная кислота.

Пищевая ценность на 100 г продукта – 0,55 г белков; 52,63 г углеводов и 0,22 г жиров.

Калорийность фейхоа

Калорийность продукта – 49 ккал на 100 г. Допустимая суточная норма – до 3 плодов в сутки. Фрукт включают в состав диет и используют для очищения организма.

Особенности выбора и хранения фейхоа

Плоды снимают с деревьев неспелыми для дальнейшей транспортировки. Перед покупкой оценивают цельность кожуры, отсутствие повреждений и вмятин.

В пищу употребляют только спелые фрукты с тонкой кожурой и прозрачной мякотью. Незрелые плоды держат при комнатной температуре, после созревания их переносят в холодильник.

Как есть фейхоа: с кожурой или без

Фейхоа употребляют как с кожурой, так и без нее. В кожуре содержатся антиоксиданты, ферменты, катехины и фенолы. Вещества способствуют омоложению организма и подавляют рост раковых клеток.

Кожура имеет выраженный горький вкус. Чаще всего ее измельчают вместе мякотью или сушат. Сухую кожуру добавляют в чай.

Чем полезна фейхоа для организма

Польза фрукта для организма человека:

• снимает воспаления;
• улучшает состояние кожи;
• восполняет недостаток йода и нормализует деятельность поджелудочной железы;
• укрепляет иммунитет;
• снижает давление;
• очищает кровь и повышает гемоглобин;
• нормализует пищеварение;
• повышает тонус;
• улучшает память и внимательность;
• поднимает воспаления.

Польза фейхоа для женщин

Полезные свойства фрукта для женщин:

• помогает справиться со стрессом;
• омолаживает кожу;
• снимает боли при менструации;
• улучшает обмен веществ, состояние кожи и волос.

Можно ли принимать фейхоа при беременности

Фейхоа содержит витамин РР, йод и фолиевую кислоту, которые улучшают состояние беременной женщины и будущего ребенка. Прием фрукта поможет нормализовать работу желудка.

Применение фейхоа при грудном вскармливании

В случае грудного вскармливания фрукт добавляют в рацион, когда ребенок достигнет возраста 3 месяца. Фейхоа кормящим мамам лучше вводить в меню постепенно. Сначала принимают по ¼ плода, при отсутствии отрицательной реакции норму увеличивают до ½.

Совет! Если женщина болеет диабетом, перед приемом лучше проконсультироваться с врачом.

Фрукт употребляют без кожуры, поскольку в ней содержатся вещества, способный вызвать расстройство желудка у ребенка.

Полезные свойства фейхоа для мужчин

Фейхоа способствует профилактике простатита и рака предстательной железы. Фрукт рекомендуется употреблять мужчинам старше 40 лет. В результате повышается иммунитет и повышается жизненный тонус.

Чем полезен фрукт фейхоа детям

Плоды не рекомендуется давать детям младше 1 года. Их прием может вызвать индивидуальную непереносимость.

Сначала проверяют отсутствие аллергической реакции на прием фрукта. Мякоть плода измельчают и дают ребенку в количестве не более 1 ч. л. Детям в возрасте от 1 до 3 лет достаточно съедать 1 плод в сутки.

Польза фрукта для детей:

• укрепление иммунитета;
• улучшение памяти и концентрации;
• легкий слабительный эффект;
• повышение гемоглобина.

При каких заболеваниях можно принимать фейхоа

Фрукт употребляют при следующих заболеваниях:

• гипертония;
• нарушения работы сердечно-сосудистой системы;
• болезни желудка и кишечника;
• депрессия и стресс;
• диабет;
• атеросклероз;
• простуды и вирусные заболевания;
• проблемы с поджелудочной железой.

При наличии серьезных заболеваний до употребления фрукта следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Поможет ли фейхоа при лечении щитовидки

Наиболее распространенное заболевание щитовидной железы – это эндемический зоб. Болезнь вызывается нехваткой йода, что приводит к увеличению щитовидной железы.

Внимание! Фейхоа помогает восполнить дефицит йода. По концентрации этого минерала фрукт уступает только морской капусте.

Для лечения зоба используют плоды и листья растения. Листья заваривают кипятком и пьют как зеленый чай 2 раза в день.

Как употреблять фейхоа при диабете

Мякоть плодов содержит углеводы, которые быстро перерабатываются организмом. Гликемический индекс фрукта составляет 20 единиц.

При употреблении плодов диабетиками улучшается работа щитовидной железы. Если диабет вызвал трофические язвы, товар из листьев поможет снять воспаление.

Рекомендуемая норма для диабетиков – не более 2 шт. в день. Фрукт содержит глюкозу и фруктозу, поэтому после их употребления необходимо проверить уровень сахара в крови.

От стресса

В стрессовых ситуациях повышается нагрузка на сердечно-сосудистую и нервную систему, снижаются иммунные свойства.

Нормализовать работу организма в стрессовых ситуациях помогает прием фейхоа. Ежедневно можно съедать 3-4 фрукта. Их употребляют в свежем виде или перемалывают в блендере с добавлением сахара, меда и мяты.

Рецепт от повышенного давления

Фейхоа способствует снижению артериального давления. Для этого достаточно употреблять ежедневно до 3 плодов. За счет аскорбиновой кислоты, магния и калия на сосуды оказывается расслабляющее воздействие.

При панкреатите

Прием плодов облегчает состояние человека при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, включая панкреатит. При употреблении мякоти и кожуры выводятся токсины и стабилизируется работа кишечника.

Полезный рецепт при панкреатите:

1. Листья растения (10 шт.) измельчают ножом и заливают 500 мл воды.
2. Средство ставят на плиту и доводят до кипения.
3. Огонь уменьшают и варят жидкость 10 минут.
4. В отвар добавляют 1 ст. л. соли и оставляют до остывания.
5. Средство принимают ежедневно по 50 мл перед едой.

От гипертонии

Гипертония особенно опасна в пожилом возрасте. При регулярном употреблении фейхоа нормализуется давление, улучшается кровообращение и снижается уровень холестерина.

Полезный рецепт из фейхоа при гипертонии:

1. Мякоть плодов (100 г) заливают стаканом воды.
2. В смесь добавляют 1 ч. л. меда.
3. Средство нужно выпить в течение дня.

Еще несколько целебных рецептов
Пользу для здоровья приносит не только мякоть, но и сок фейхоа. На основе листьев получают полезный настой.

При каких заболеваниях полезен сок фейхоа

Сок из мякоти применяют для профилактики простудных заболеваний. На 50 мл воды добавляют по 1 ст. л. меда и свежего сока. Средство выпивают каждый день перед едой.

Разбавленный сок также используют для нормализации давления, укрепление иммунитета и повышения жизненного тонуса. Смесь из сока апельсина и фейхоа полезна для профилактики атеросклероза.

Полезны ли листья

Настой из листьев используют как наружное средство для заживления ран и ссадин. Средство применяют при заболеваниях щитовидной железы для восполнения дефицита йода.

Рецепт настоя из листьев:

1. Измельченные листья (1 ст. л.) заливают 1 стаканом кипятка.
2. Средство оставляют на полчаса и процеживают через ситечко.

Настой употребляют 2 раза в день по 1 стакану за полчаса до еды. В средство можно добавить немного меда.

Фейхоа в кулинарии

Плоды хорошо сочетаются с рыбой, курицей и бараниной. Кусочки мякоти запекают в духовке для приготовления горячих блюд. Фрукт добавляют в свежие салаты с яблоками, морковью, свеклой и цитрусовыми. Плоды придают блюдам пикетные нотки.

Из фейхоа получают домашние заготовки на зиму: варенье, джемы, соки, соусы, компоты. Мякоть подвергают тепловой обработке или измельчают с добавлением сахара.

При изготовлении кондитерских изделий мякоть добавляют в крем для тортов и начинку для пирогов. Свежими фруктами украшают пирожные.

Полезные свойства варенья из фейхоа

При тепловой обработке в мякоти сохраняется витамин С, пектин, клетчатка, антиоксиданты, сахароза и яблочная кислота. Варенье обладает рядом полезных свойств:

• нормализует работу желудка;
• укрепляет иммунитет;
• помогает бороться с простудой;
• повышает тонус;
• уменьшает воспалительные процессы.

Противопоказания к применению варенья

Рекомендуется ограничить употребление варенья из фейхоа в следующих случаях:

• повышенная функция щитовидной железы;
• сахарный диабет;
• избыточный вес;
• беременность и грудное вскармливание;
• возраст менее 1 года.

Не рекомендуется принимать такое варенье с молочными продуктами. Сочетание вызывает расстройство желудка.

Польза фейхоа в косметологии

В косметологии используют антисептические свойства фрукта. На основе плодов и листьев готовят настои для заживления ран, снятия кровоточивости десен.

Восстанавливающая маска для кожи рук

Из мякоти получают восстанавливающую маску для рук. Плод натирают ан терке и смешивают с желтком яйца. Маску наносят на руки и держат в течение 15-20 минут. В результате кожа становится более гладкой, происходит заживление царапин и ссадин.

Правила употребления фейхоа

В пищу употребляют только свежие и зрелые фрукты. Неспелые плоды держат при комнатной температуре. При дозревании мякоть приобретает желеобразную консистенцию, а кожица истончается.

Перед употреблением часто возникает вопрос, как чистить фейхоа. Снять кожуру можно при помощи обычного кухонного ножа. Еще один способ – разрезать плод пополам и ложкой снять мякоть с кожуры.

Вред и противопоказания фейхоа

Фейхоа применяют с осторожностью при наличии заболеваний:

• сахарный диабет;
• гипертиреоз щитовидной железы.

Мякоть не сочетают с молочными продуктами. Пектины, содержащиеся в плодах, при взаимодействии с молоком приводят к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

При чрезмерном употреблении мякоть вызывает аллергические реакции и несварение желудка. Поэтому при добавлении фрукта в рацион учитывают его дневную норму.

Заключение

Фейхоа содержит полезные вещества, необходимые для функционирования организма. Фрукт употребляют в свежем виде, используют в кулинарии и домашнем консервировании.

Фейхоа — описание продукта на Gastronom.ru

Описание продукта

Плоды фейхоа, хотя и появляются на прилавках каждую осень, ещё не стали популярными у россиян в той мере, в какой они этого заслуживают.

Фейхоа — плод дерева Аcca sellowiana, которое исторически росло в горной местности южной Бразилии, Колумбии, Уругвая и северной Аргентины. Сейчас фейхоа выращивают также в Кавказе и Закавказье (Армения, Грузия, Абхазия, Азербайджан, Дагестан), в Средней Азии (Туркмения), в средиземноморском и черноморском регионе (Франция, Испания, Сицилия, Крым, Краснодарский край), в Индии, США (Калифорния), Австралии и Новой Зеландии. Те плоды фейхоа, которые продаются в нашей стране, — чаще всего с Кавказа и Закавказья.

В спелом виде плоды фейхоа очень вкусны и ароматны, а запах их напоминает смесь земляники, киви и ананаса. Для того, чтобы этот вкус и аромат проявился в полной мере, плоды должны быть спелыми, впрочем фейхоа отлично дозревает при хранении.

Полезные свойства фейхоа  Фейхоа — единственное растение, которое по содержанию йода можно сравнить с морепродуктами. Уникальным свойством плодов фейхоа, выращенных в естественных условиях, является наличие в них водорастворимых соединений йода (до 40 м на 100 г мякоти). Этим они обязаны морским бризам, несущим с собой летучий йод. Так что истинную ценность представляют плоды, выросшие под настоящим солнцем у настоящего моря.

И в научной, и в народной медицине плоды фейхоа применяют при заболевании щитовидной железы. Их рекомендуют употреблять также при гипо- и авитаминозе С, воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, гастрите, пиелонефрите. Кроме того, свежие, вареные или протертые с сахаром плоды фейхоа очень полезны людям, страдающим атеросклерозом.

Фейхоа содержат большое количество витамина С, сахарозу, пектиновые вещества, клетчатку. По их количеству фейхоа даже превосходит другие ягоды.

Кожура фейхоа в принципе съедобна и, более того, очень полезна, так как содержит фенольные соединения — катехины и лейкоантоцианы. Эти биологически активные вещества — сильные антиоксиданты, помогающие профилактике онкологических заболеваний. Но, обладая терпким, вяжущим вкусом, кожура портит вкус продукта. Поэтому, если хочется употребить фейхоа с максимальной пользой, можно поступить просто: плоды очистить, кожуру высушить и заваривать вместе с чаем, чтобы ни один антиоксидант не пропал. Или протереть фейхоа вместе с кожурой через мясорубку и размешать смессь с сахаром. Хранить в холодильнике в течение недели-двух.

Виды и сорта

В гастрономическом плане разные сорта фейхоа несильно разнятся друг с другом.

Самый первый сорт фейхоа, который стал известен европейцам, привезён из Бразилии в 1890 году известным французским ботаником Эдуардом Андре и высажен на Ривьере. В 1897 году растение дало первый урожай, а в 1898 доктор Андре опубликовал описание растения, цветов и плодов. Этот сорт назван в его честь — Андре. Этот сорт известен как в Средиземноморье, так и в США (Калифорния).

В Калифорнии было выведено еще три сорта, также получивших сравнительно широкое распространение: Чойсеана — скороспелый сорт с крупными (до 6—7 см), темно-зелеными плодами; Кулидж — также с крупными гладкими плодами; Сюперба — плоды грушевидной или округлой формы, очень крупные (до 60—80 г).

В Южной Индии известен сорт фейхоа Бессон — у него плоды от маленьких до средних, овальные, мягкие; поверхность зеленая с красноватым или бордовым оттенком.

Те плоды фейхоа, которые продаются в нашей стране, — чаще всего с Кавказа и Закавказья. Сорта фейхоа, которые выращиваются в этом регионе, большей частью выведены российскими селекционерами (Никитский ароматный, Крымский ранний, Светлый, Никитский бугристый, Первенец).

Как готовить

Из очищенных плодов фейхоа можно приготовить компоты, лимонады, салаты, мясные соусы, выпечку, джем, варенье. Проще всего пропустить фейхоа через мясорубку и засыпать сахаром (на 1 кг фейхоа 0,7-1 кг сахара, а если хранить при комнатной температуре, то до 2 кг сахара). Можно вместо сахара использовать мёд. Такое «сырое» варенье очень полезно для повышения иммунитета.

Сезон

Время активного плодоношения фейхоа приходится на ноябрь-декабрь. На  рынках фейхоа появляются уже в конце октября и лежат до начала следующего года.

 

Как выбирать и хранить

В спелом виде плоды фейхоа очень вкусны и ароматны, а запах их напоминает смесь земляники и ананаса. Для того, чтобы этот вкус и аромат проявился в полной мере, плоды должны быть спелыми, а спелые плоды невозможно транспортировать. Но, если вы покупаете фейхоа не в Краснодарском крае, а в более северных регионах России, этот параметр не стоит учитывать: фейхоа отлично дозревает при хранении.

Если вы купили твердые плоды, терпеливо дождитесь, пока они не станут мягкими на ощупь. Тогда мякоть фейхоа станет похожей на желе и приобретет настоящий вкус и аромат. А полезные свойства при «искусственном» дозревании, по уверениям специалистов, не теряются.

При слишком высокой температуре плод становится коричневым и сгнивает через несколько дней, хотя снаружи это бывает совсем незаметно. В прохладном помещении и в холодильнике фрукты сохраняются в течение месяца и более.

Фейхоа можно заморозить: в морозилке плоды будут храниться не менее полугода. Хорошо хранятся в сухом помещении вяленые фейхоа. Ну а самый популярный способ сохранить полезный фрукт до весны — протереть его с сахаром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

в чем его польза и что из него можно приготовить • INMYROOM FOOD

Поздней осенью на прилавках появляются зеленые фрукты с экзотическим названием «фейхоа». Их специфический аромат, свежий и пряный, невозможно перепутать ни с каким другим. Многим фрукт фейхоа знаком с детства в виде компота или перетертый с сахаром. Но те, кто думает, что он хорош только в сладких блюдах, ошибаются: с ним можно приготовить множество необычных блюд, которые оценит любой гурман. А уж о пользе мы и вовсе молчим: в этих субтропических плодах сконцентрировано рекордное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Немного истории

Фейхоа — плоды вечнозеленого кустарника семейства Миртовых. Его родственники — гвоздика и эвкалипт, также содержащие большое количество эфирных масел. Кусты фейхоа обнаружил в 1815 году в Бразилии немецкий ботаник Фридрих Зелло, а 75 лет спустя их завезли в Европу. Пряные плоды всего за какое-то десятилетие полюбились кулинарам Старого Света. Сейчас фейхоа растет не только в Южной Америке, Австралии и Новой Зеландии, но и на Сицилии и Кавказе. Этот фрукт используется в ряде национальных кухонь, в том числе и грузинской.

Многогранная польза фейхоа

Главное полезное свойство фейхоа — то, что этот экзотический фрукт содержит рекордное количество йода. Судите сами: при том, что взрослому человеку в день необходимо в среднем 0,15 мг йода, в килограмме фейхоа содержится от 2 до 4 мг — даже больше, чем в морепродуктах. Йод необходим всем системам организма, но особенно щитовидной железе и мозгу. Благодаря тому, что йод в фейхоа находится в водорастворимом состоянии, он легко усваивается.

Богат зеленый фрукт и различными витаминами, особенно группы B. Они очень нужны организму при больших умственных нагрузках и стрессе, нередких в нашей жизни. Регулярное употребление фейхоа в пищу помогает оздоровить нервную и кровеносную системы, недаром плоды так активно используются в диетическом питании. Кстати, о диете: несмотря на то, что фейхоа содержит натуральный сахар, ее калорийность достигает всего 55 калорий на 100 граммов.

Также можно вспомнить о выдающихся противопростудных свойствах экзотического фрукта: в нем много витамина C, повышающего иммунитет и общий тонус организма. Иммуномодулирующее действие изумрудных плодов доказано наукой, а эфирные масла, содержащиеся в фейхоа, помогут быстро справиться с насморком. Прочие микроэлементы — витамины PP, калий, фосфор, медь, кальций — делают плоды фейхоа настоящим природным витаминным комплексом. Всего несколько штук в день способны с успехом бороться с авитаминозом и упадком сил.

Нужно ли снимать с фейхоа кожуру?

Многие предпочитают есть фейхоа ложкой, как киви. Но они не представляют себе, сколько пользы просто-напросто выкидывают в помойку. Кожура фейхоа не менее полезна, чем ее мякоть, поэтому лучше всего употреблять фрукт прямо с ней. Она богата антиоксидантами, замедляющими возрастные изменения и обладающими противораковыми свойствами.

Однако ее вяжущий вкус нравится далеко не всем. Но и в этом случае не стоит отказываться от пользы, которую может принести кожура фейхоа: достаточно засушить ее и добавлять в чай или компоты. В сушеном виде она станет более пряной, с нотками киви и мяты. Многие, наоборот, любят своеобразный еловый привкус именно свежей кожуры и делают варенье из фейхоа, не снимая ее.

Рецепты из фейхоа

Из фейхоа можно приготовить множество интересных блюд. Ее вкус прекрасно сочетается с мясом и рыбой, способен придать необычные нотки выпечке. Ее можно мелко резать в салаты — получится очень оригинально. Хороши также напитки из этого плода: они освежают, снимают тошноту и хорошо утоляют жажду. Самый простой вариант такого коктейля — пюре из свежей фейхоа смешать с холодной водой, добавив по вкусу лимонный сок или мяту. Отличная альтернатива мохито! Зимой же пюре из фейхоа можно разбавлять горячей водой и пить в сезон простуд для удовольствия и профилактики.

В России и на Кавказе из фейхоа любят делать компоты и варенья, а в Новой Зеландии измельченную фейхоа посыпают сахарной пудрой и подают с ванильным мороженым. Мы нашли для вас еще пять необычных рецептов.

Сальса из фейхоа с кинзой

Пряная сальса из фейхоа способна замечательно оттенить вкус мяса или рыбы. Она поможет вам взглянуть на фейхоа как на совсем не «кондитерский» ингредиент. Островатая, легкая и очень освежающая, она будет также хороша с кукурузными чипсами или лепешками.

Ингредиенты:

• 3 фейхоа
  
• 1 красная луковица
  
• 1 ст. л. коричневого сахара
  
• 1 щепотка черного перца
  
• 1 ст. л. нарезанной кинзы + пара веточек для украшения.

Приготовление:

Порежьте фейхоа и луковицу очень мелкими кубиками и смешайте с перцем и сахаром. Дайте постоять 3–4 минуты. Затем добавьте нарезанную кинзу. Подавайте, украсив целыми веточками кинзы. Эта сальса отлично сочетается с мясом, рыбой и курицей, а также может использоваться в качестве дипа.

Салат из запеченной курицы, фейхоа и яблок

Запеченная фейхоа: спорим, вы такого еще не пробовали? В этом салате сладость запеченных фруктов делает еще более ощутимым аромат индийских специй, которыми натерта курица. Если у вас нет «Гарам масала», не расстраивайтесь. Используйте карри или смесь для курицы… или даже плова!

Ингредиенты:

• 1,5 ст. л. оливкового масла
  
• 8 фейхоа
  
• 1 ч. л. зиры
  
• ½ ст. л. соуса «Сладкий чили»
  
• 4 ч. л. приправы «Гарам масала»
  
• ½ пучка салата «Айсберг» или 1 упаковка шпината
  
• 1 пачка йогурта
  
• 4 куриных бедрышка без костей (можно взять грудки)
• финики
  
• 3 сладких яблока (лучше сорта «Гольден»).
  

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Снимите кожуру с фейхоа и нарежьте их пластинками. Смешайте масло с зирой и сладким чили. Обмажьте этой смесью фейхоа и запекайте 15–20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и клейкую текстуру. Отставьте в сторону.

Смешайте масло с приправой «Гарам масала» и смажьте этой смесью курицу. Подождите десять минут. Затем посолите по вкусу и запекайте до готовности (бедрышки будут запекаться около 20–30 минут, грудки дольше, но зависит от духовки). Из фиников извлеките косточки и порежьте их на кусочки.

Нарежьте салат и заправьте его йогуртом, добавьте фейхоа. Порежьте яблоки кубиками. Когда курица запечется, порежьте ее плоскими кусочками и смешайте с остальными ингредиентами. Для украшения можно посыпать салат кокосовой стружкой или орешками.

Смузи из фейхоа, йогурта и меда

Здоровый и очень вкусный напиток, который одинаково подойдет для плотного перекуса среди дня или завершения диетического завтрака. В вашем стакане окажется настоящая кладезь полезных веществ: витаминная фейхоа, «правильные» жиры из орехов, богатый калием банан и низкокалорийный йогурт.

Ингредиенты:

• 6 фейхоа
  
• 2 банана
  
• 1 ст. л. меда
  
• 10 орешков (миндаль, кешью или фундук)
  
• 250 мл молока
  
• 3 ст. л. йогурта
  
• 1 ч. л. корицы
  
• ванилин на кончике ножа
  
• 8–10 кубиков льда.
  

Приготовление:

Хорошо вымойте фейхоа и нарежьте кружочками, не снимая кожуры. Несколько самых красивых кружочков отложите в сторону. Смешайте все ингредиенты в блендере и измельчите до однородности. Вылейте в высокие стаканы и украсьте сверху кружочками фейхоа. Можете посыпать щепоткой семян чиа или кунжута.

Свинина под «одеялом» из фейхоа

Горячее из фейхоа? Не правда ли, не очень привычное сочетание? Но в Новой Зеландии мясо часто запекают вместе с кусочками зеленого фрукта. Получается очень согревающее, освежающее и сытное сочетание. Осторожно: можно увлечься и съесть больше обычного!

Ингредиенты:

• 4 свиных ребрышка или окорок
  
• 1 луковица, нарезать кружочками
  
• 1 ст. л. растительного масла
  
• 1 ст. л. цельнозерновой муки
  
• 2 ст. л. коричневого сахара (по вкусу)
  
• 1 ст. л. соевого соуса
  
• 1 ст. л. яблочного уксуса
  
• 350 мл бульона (мясного или куриного)
  
• 4 больших фейхоа (или 5–6 средних).
  

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Подрумяньте на сковороде на большом огне свинину и лук до коричневых подпалин. Выньте из сковороды и поместите в казан (или любую другую глубокую форму для запекания, которую также можно использовать на плите).

Добавьте муку, сахар, соль и перец и хорошенько обваляйте в них ребрышки. Затем смешайте соевый соус, уксус и бульон и влейте в казан. Доведите до кипения и дайте загустеть.

Тем временем нарежьте фейхоа кружочками и выложите сверху свинины. Затем полейте все это с помощью половника кипящим соусом. Накройте крышкой (или фольгой) и запекайте около полутора-двух часов до готовности свинины.

Нежный торт с фейхоа и миндальной крошкой

Изысканный вкус миндаля чудесно гармонирует со свежестью фейхоа. Это вкусовое сочетание пришло к нам из высокой кухни, поэтому такой торт с легкостью впечатлит гостей. Но чай к нему лучше всего подавать без посторонних добавок, иначе они не позволят насладиться тонким вкусом. Идеально к этому тортику подойдет некрепкий зеленый чай. Также торт хорош тем, что его можно заморозить: просто разрежьте его на кусочки, и в любую минуту им можно будет насладиться как обычным тортом, так и тортом-мороженым.

Ингредиенты:

• 125 г сливочного масла + 1 маленький кусочек для смазывания формы
  
• 200 г белого сахара
  
• 2 больших яйца
  
• 165 г муки
  
• 2 ст. л. разрыхлителя
  
• 1/3 ч. л. соли
  
• 30 г дробленого миндаля
  
• 225 г сметаны
  
• 1 ч. л. миндальной эссенции (можно заменить на ликер «Амаретто», «Бейлис» или ванилин на кончике ножа)
  
• 400–500 г фейхоа
  
• 1 ст. л. с горкой коричневого сахара
  
• щепотка тертого свежего имбиря.
  

Приготовление:

Разрежьте фейхоа на половинки, и каждую порежьте поперек еще на три части. Отставьте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте круглую форму пекарской бумагой и слегка смажьте маленьким кусочком подтаявшего сливочного масла.

Смешайте с помощью блендера остальное масло и сахар. Вбейте в смесь яйца — по одному за раз, пока каждое не размешается как следует. После яиц влейте эссенцию или ликер.

Просейте муку, соль и разрыхлитель и добавьте в тесто. Также одновременно с этим положите сметану и дробленый миндаль. Хорошо размешайте до получения единой плотной текстуры теста.

Вылейте в форму для запекания и слегка вдавите в тесто кусочки фейхоа (разрезом вверх). Фейхоа должны находиться близко друг от друга, но строго в один слой.

Посыпьте фрукты сахаром и имбирем и поставьте торт в духовку, убавив температуру до 180 градусов.

Запекайте 50 минут, затем выключите духовку и оставьте еще на час. Подавайте теплым. При желании имбирь сверху фейхоа можно не сыпать, тогда вкус будет более сладким и менее пряным.

Как чистить фейхоа и в каком случае рекомендуется это делать?

О положительных свойствах экзотической зеленой ягоды, обладающей оригинальным вкусом и приятным запахом, можно распространяться бесконечно. Все знают, что фейхоа содержит такое количество полезных компонентов, что ему позавидовали бы многие традиционные плоды, но вот нужно ли чистить продукт перед употреблением или обработкой, до сих пор является предметом споров.

На самом деле, это личный выбор каждого. Кожица фейхоа не содержит никаких вредных веществ, зато очень богата антиоксидантами. Правда, по мнению большинства, ее вкус довольно специфичен без специализированной обработки, поэтому со свежих ягод ее предпочитают срезать.

Как правильно выбрать качественный продукт?

Несмотря на то, что в супермаркетах витаминизированную ягоду можно найти круглый год, закупать ее лучше всего с начала осени до середины зимы. Этот период отличается не только приемлемыми ценами, но и высоким качеством фейхоа. Вариант обработки или хранения нужно продумать заранее. В холодильнике ягода уже через неделю начнет сморщиваться и терять свой специфический аромат.

Перед покупкой необходимо убедиться в качестве плодов, они должны отвечать следующим требованиям:

1. На ягоде не должно быть вмятин, трещин, темных пятен и других следов, нарушающих однородность кожицы.
2. Зрелый и готовый к употреблению фейхоа не может быть слишком плотным.

Совет: Если пришлось приобрести слишком плотные, не дозревшие плоды, нужно довести их до оптимального состояния самостоятельно. Для этого раскладываем их на горизонтальной поверхности при комнатной температуре и оставляем в таком виде на пару дней ничем не накрывая. Пользы от этого не убавится, а вот риск получить несварение желудка от употребления некачественных ягод значительно снизится.

3. Кожица качественного продукта однородного зеленого цвета, ближе к темному оттенку. Форма может быть круглой или овальной. Вытянутые плоды не должны быть слишком длинными, лучше выбирать ягоды в пределах 8-10 см.
4. Мякоть зрелого фейхоа в виде плотного светлого желе с выраженным приятным ароматом. Желтый оттенок допускается, коричневый указывает на то, что плод перезрел и не годится к употреблению.

В пищу можно употреблять не только сами плоды кустарника, но и лепестки его цветов. У них ярко выраженный яблочный аромат и сладкий вкус. Компоненты можно добавлять в фруктовые салаты или обжаривать по типу чипсов.

В каком виде можно употреблять фейхоа и как его рекомендуется обрабатывать?

Только если не чистить продукт, можно получить от него максимальную пользу. Тем, кому привкус кожуры кажется слишком специфическим, можно употреблять только желеобразную мякоть, но не стоит выбрасывать кожицу. Ее лучше засушить и добавлять в чай. Вкус напитка не изменится, а польза в виде антиоксидантов и аромат добавятся.

Помимо этого, фейхоа можно употреблять одним из следующих способов:

• Салаты. Могут быть фруктовые и несладкие. Ингредиент нужно только помыть, удалить особенно плотные участки на полюсах и нарезать произвольными ломтиками. Вариант подходит только для тех, кто любит есть ягоду вместе с кожицей, одна только мякоть в блюде будет смотреться не очень эстетично.
• Соусы. Фейхоа, измельченный в блендере, с добавлением сметаны, растительного масла или любимых специй станет прекрасным дополнением к любому мясному блюду.
• Гарнир. Даже в отваренном виде продукт сохраняет свои полезные свойства и тонкий вкус. Он прекрасно сочетается с отварными овощами, может стать добавкой к рису.
• Напитки. Ароматный плод, сочетающий в себе нотки сразу нескольких всеми любимых фруктов, может стать прекрасной основой для лимонада, чая, витаминизированного сока, целебной настойки или компота. Его настаивают, отваривают, выпаривают, пассируют, используя в чистом виде или сочетая с другими компонентами.
• Составляющая десертов. Фейхоа можно использовать не только в качестве начинки пирогов, слоек и тортов, перетертую мякоть продукта нередко добавляют прямо в тесто, придавая привычным блюдам экзотический и приятный вкус.
• Самостоятельный десерт. Если не хочется много времени проводить на кухне, нужно нарезать свежие ягоды, присыпать их сахаром и подать их в качестве закуски к чаю. Перетертые плоды станут прекрасной подливкой для мороженого.

Нельзя не вспомнить и о варенье из фейхоа. Вопреки распространенному мнению, вариантов приготовления продукта множество. Его даже не обязательно отваривать, без тепловой обработки варенье сохранит максимальное количество витаминов и антиоксидантов, правда, срок годности такого продукта не превышает 2 месяцев. Необычным вкусом обладают цукаты из экзотических ягод. Они получаются в меру сладкими, ароматными и текстурными, становясь прекрасным дополнением любого десерта.

Bay of Plenty Times news — местные новости, бизнес и спорт из региона Bay of Plenty

Похоже на тупик.

Сделайте резервную копию или перейдите на нашу домашнюю страницу….

Нет новых дел от сообщества: Свобода манит в Окленд

5 марта 2021 г., 23:45 4 минуты на чтение

Это происходит, когда Окленд готовится перейти на уровень тревоги 2 завтра в 6 утра.

Экстренные сообщения о цунами: кто звонит по тревоге и почему некоторые пропускают?

5 марта, 2021 15:39 4 минуты на чтение

Американский голос с акцентом кричит вам о цунами? Во всем виноват завод.

Отрыв! Окленд выходит из изоляции, Новая Зеландия, на уровень 1

5 марта 2021 года, 04:40 утра 9 минут, чтобы прочитать

Окленд на уровень 2 в это воскресенье и, возможно, вернуться на уровень 1 к началу следующих выходных.

Часы: Предупреждение о цунами снято после волн, вызванных сильным землетрясением

5 марта 2021 г., 03:45 утра 16 минут на чтение

После 13 часов — и трех сильных землетрясений — наконец-то приходит некоторое спокойствие.

Live: свобода манит? Никаких новых дел в сообществе Covid — заседание Кабинета министров

5 марта 2021 г. 00:00 3 минуты на чтение

Сегодняшние результаты сообщества Covid могут сыграть большую роль в прекращении изоляции.

Киви сказали: «Не ходите на экскурсии»; Оклендерам приказали держаться подальше от пляжей

4 марта, 2021 22:15 6 минут на чтение

Национальное агентство по чрезвычайным ситуациям с последним обновлением об угрозе цунами.

Извержение Вакаари / Уайт-Айленда: названы еще 3 обвиняемых

4 марта 2021 года, 22:08 5 минут на чтение

Теперь можно выявить три стороны, которые не представились.

Огромные землетрясения: «Я думал, что это был злой дух»

4 марта 2021 г., 21:49 4 минуты на чтение

Первое из трех мощных землетрясений произошло глубокой ночью — около 2.30 утра.

Девичники попали в предупреждение о цунами

4 марта 2021 года, 20:39 2 минуты на чтение

Лекси Браун и Хэмиш Бойт поделились обновлениями в своих аккаунтах в социальных сетях.

4 восхитительных способа использования шкур фейхоа: маринованные шкурки фейхоа, шипучий фейхоа, кордиал из фейхоа и маффины из кожи фейхоа

Получите максимум удовольствия от сезона фейхоа, используя каждый кусочек фейхоа.

Слова и изображения: Дженни Гэринг

Кожура фейхоа имеет очень терпкий вкус, но может использоваться в ряде сладких и соленых блюд. Попробуйте добавить в следующий смузи несколько кусочков кожи, чтобы ощутить насыщенный аромат фейхоа.

Если вы съедаете всего несколько фейхоа в день, положите шкуры в пакет в морозильную камеру, пока у вас не будет достаточно, чтобы приготовить следующие рецепты:

Маринованные шкуры фейхоа

Эти маринованные шкурки напоминают маринованную арбузную корку, очень любимую приправу на юге США.Вы можете использовать этот рассол для мяса, как часть сырной доски, в салате или даже завернуть в бекон в качестве канапе.

На изготовление: 5-6 банок по 200 мл
Время: 60 минут (без учета времени ожидания)

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 столовые ложки соли
4 стакана зеленой кожицы фейхоа, нарезанной на кусочки размером 1 см
1 стакан сахара
1½ стакана яблочного уксуса
2 чайные ложки горчичных семян
1 чайная ложка хлопьев красного перца чили
1 лимон, шестью толстыми ломтиками
1 чайная ложка цельной гвоздики
1 палочка корицы, разломанная на кусочки
1 чайная ложка целого черного перца

МЕТОД

За день до приготовления маринада смешайте в миске соль и четыре стакана воды.Добавьте кожуру фейхоа и поставьте в холодильник под крышкой на ночь.

На следующий день слить шкурку. Смешайте сахар, уксус, семена горчицы и хлопья чили в 1½ стакана воды в большой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума.

Добавьте ломтики лимона, корицу, гвоздику и перец горошком в кастрюлю с сиропом и тушите 15 минут. Добавьте кожицу фейхоа и тушите еще 15 минут, затем выключите огонь и дайте немного остыть.

Разлейте кожуру в стеклянные банки, затем полейте сиропом, пока кожица полностью не покроется.Дать остыть при комнатной температуре, затем закрутить крышки. Охладите. В холодильнике рассол хранится 6-8 месяцев.

Наконечник Дженни

Если вы хотите, чтобы маринад оставался дольше:
• разлейте кожуру, а затем сироп в стерилизованные банки. Аккуратно закрутите крышки.
• Поместите банки в противень для запекания с водой — уровень воды должен быть как минимум наполовину выше стенок банок — и варите 45 минут.
• снимите с водяной бани, закройте крышки и дайте им остыть.
• хранить в прохладном темном месте.

Этот метод означает, что рассол хранится до года.

---

Фейхоа Физз

Дрожжи, естественным образом присутствующие на коже фейхоа (слегка пыльное белое покрытие), помогают сбраживать кожу в этом рецепте, создавая освежающий и вкусный напиток.

Время: 15 минут (не включая время ожидания / охлаждения)
Производительность: 750 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ

шкур фейхоа, для наполнения литровой банки
2 столовые ложки белого сахара
1 столовые ложки коричневого сахара
вода

МЕТОД

Наполните 1-литровую банку кожурой фейхоа.Добавьте белый сахар и залейте водой. Надежно закройте крышку.

Оставьте банку на солнце или в шкафу с горячей водой минимум на два дня. Жидкость должна стать слегка газированной.

Процедите жидкость, удалите кожуру и перелейте в стеклянную бутылку емкостью 750 мл. Добавьте коричневый сахар и долейте воды. Оставьте на солнце еще на один день.

Охладите в течение нескольких часов, а затем насладитесь этим натуральным (но не алкогольным) газированным напитком.

---

Кордиал фейхоа

Если у вас нет времени ждать закваски, вы можете приготовить негазированный напиток за несколько часов.Этот простой рецепт действительно освежает и один из любимых блюд моей семьи.

Время: 5 минут (без замачивания)

ИНГРЕДИЕНТЫ

шкурки фейхоа
сахар
кипяток

МЕТОД

Положите несколько кожуры фейхоа в миску и добавьте 1 чайную ложку сахара на целую кожицу. Залить кипятком, примерно пол-литра на кожуру.

Дать остыть, затем поставить в холодильник на 4+ часа. Процедить шкурку. Его можно выпить в течение нескольких часов, но чем дольше вы его оставите, тем сильнее будет аромат фейхоа.

---

Маффины из кожи фейхоа и фисташек

Для этого рецепта лучше всего подходят шкурки мягких спелых фехий.

Время: 45 минут
Делает: 12

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан кожуры фейхоа
100 г сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара в упаковке
2 яйца
½ чайной ложки ванильной эссенции
1½ стакана муки
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка мускатного ореха
1 чайная ложка разрыхлителя
½ стакана фисташек, крупно нарезанных

МЕТОД

Разогрейте духовку до 180 ° C.Смажьте или выровняйте противень для кексов на 12 чашек.

Вымойте шкурку фейхоа и срежьте бутон. Поместите их в кухонный комбайн и взбивайте, пока они не станут мягкими. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете их мелко нарезать.

Растопите масло в кастрюле. Добавьте сахар и яйца и аккуратно перемешайте до однородности. Смешайте ванильную эссенцию и кожуру фейхоа.

Просейте муку, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Добавьте во влажную смесь вместе с фисташками. Сложите смесь, пока не смешаются сухие ингредиенты, но будьте осторожны, чтобы не перемешать ее слишком сильно.

Поместите в духовку и запекайте 20 минут или до тех пор, пока центр кекса не вернется в исходное положение при прикосновении.

---

1 БЫСТРЫЙ СПОСОБ НАСЛАДИТЬ КОЖУ FEIJOA

• Шкуру нарезать тонкими полосками или небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю с медом и варить до загустения сиропа. Перелейте в банку, чтобы использовать как мармеладную пасту, или накройте им торт.
• Или продолжайте кипятить дольше , пока мед не станет насыщенного карамельно-коричневого цвета.Разложите полоски, чтобы они остыли, а затем съешьте как ириску.

ПОДРОБНЕЕ:

Рецепт: Chunky Monkey Feijoa Chutney (лучший рецепт фейхоа, включая шкуры)

Рецепт: торт Topsy Turvy Feijoa

Эта статья впервые появилась в журнале NZ Lifestyle Block .

фруктов в Колумбии — как съесть фейхоа

Возможно, вы никогда не слышали о фейхоа , но он настолько популярен в Колумбии, что в его честь проводятся ежегодные фестивали.Фрукт с праздником — это то, о чем мы должны знать лучше.

Общее название этого фрукта — скороговорка (произносится ФАЙ-ДЖО-А). Однако научное название еще сложнее ( acca sellowiana ). Во всем мире она известна как бразильская гуава, гуаябо дель паис или ананасовая гуава.

Фейхоа впервые был собран в дикой природе на юге Бразилии и назван в честь бразильского ботаника. В Колумбии его выращивают в Бояке, Кундинамарке, Сантандере и Валье-дель-Каука.

Как купить фейхоа

Фейхоа размером с яйцо, со сморщенной зеленой поверхностью, имеет странный вид. Может быть сложно понять, что делать с фейхоа. Как узнать, какие из них купить, как их нарезать и как есть?

В Колумбии фейхоа можно найти в любом супермаркете, в местном фрукте или на большом фермерском рынке. Килограмм фейхоа может стоить около 4000 песо (около 1,25 доллара США / 1,10 евро).

Плоды могут оставаться зелеными до тех пор, пока они не станут слишком спелыми, поэтому вам нужно немного сжать их, чтобы определить спелость.Выбирайте фрукты, которые немного мягкие на ощупь, без пятен и обладают интенсивным, но сладким ароматом.

Когда вы разрежете фейхоа, вы увидите, что внутренняя часть беловато-белого цвета с семенами в виде звездочек. Фрукты все еще можно есть, когда внутренняя часть станет слегка коричневой, но слишком спелые фейхоа будут иметь мягкий непрозрачный вид внутри.

Вы можете заморозить фейхоа, но если вы оставите спелые плоды на прилавке, попробуйте съесть их в течение 3 дней.

Как есть фейхоа

Когда у вас на кухне появится фейхоа, вы можете задаться вопросом, что с ним делать.Фейхоа едят как свежие фрукты или используют для приготовления конфет, тортов, желе, мороженого, выпечки и печенья.

Если вы предпочитаете фейхоа в жидкой форме, приготовьте сок, разрезав фрукт на кусочки и смешав его с водой или молоком, подсластителем по вашему выбору и льдом.

Если использовать кожуру, сок приобретет зеленый оттенок терпкой кожуры. Если вы не хотите использовать кожуру, разрежьте плод пополам и вычерпайте мякоть ложкой.

Тушеные плоды фейхоа вкусны с ванильным мороженым.Также можно приготовить варенье из фейхоа.

В любимый коктейль можно добавить фейхоа. Сабахон, разновидность колумбийского яичного гоголя, готовится из рома или aguardiente (ликер из сахарного тростника со вкусом аниса) и может быть приготовлен из фейхоа.

И не забывайте про цветы! Они изящные, экзотические, с сильным ароматом и сладким вкусом. Если вам посчастливилось обнаружить цветы, не бойтесь добавить их в салат в качестве сладкого и съедобного украшения.

Рецепт фейхоа

Бокадильо-де-Фейхоа

Ингредиенты
2 фунта фейхоа, нарезанного
800 г сахара
Сок 1 лимона или лайма
1 стакан воды

Инструкции

1.Тушите фрукты в небольшом количестве воды в течение 15 минут
2. Дайте остыть и снимите кожицу
3. Взбейте фрукты в блендере и процедите
4. Добавьте сахар и хорошо перемешайте, пока он полностью не растворится, затем добавьте сок лимона или лайма
5. В кастрюле с толстым дном варите смесь с 1 стаканом воды на слабом или среднем огне в течение 30 минут, часто помешивая, пока смесь не загустеет.
6. Вылейте в форму и поставьте в холодильник. в течение 8 часов
7. Вынуть из формы и нарезать желаемую форму

Узнайте больше о колумбийских фруктах

И увлекательный мир колумбийского кофе

Мы любим колумбийский кофе! Но вы, должно быть, спрашиваете себя:

У нас есть веселые динамичные семинары по кофе (как личные, так и виртуальные), а также онлайн-курсы по кофе. Вам понравится узнать о кофе вместе с нами!

Связанные

Любовь, еда, ненависть, отходы

У вас столько фейхоа, что вы не знаете, что с ними делать?

Скорее всего, вам надоело их видеть — вы раздали их друзьям и семье, рекламировали их на Neighborly, но они все еще падают с вашего дерева. Несмотря на ваши излишества, вы не хотите тратить впустую ни одного, так как этот драгоценный фрукт доступен только в течение такого короткого сезона каждый год.

Мы слышим тебя! Вот почему мы составили список из восьми вещей, которые вы можете делать со своими фейхоа.

Многие из них, такие как паста из фейхоа, джем и ликер, — идеальные продукты, которые можно приготовить сейчас, чтобы вы могли наслаждаться этим уникальным ароматом фейхоа до конца года.

Чизкейк с фейхоа и белым шоколадом без выпечки

Этот чизкейк из фейхоа и белого шоколада без выпечки — роскошный способ насладиться фейхоа — и идеально подходит для пасхального угощения!

Кордиал фейхоа

Если у вас осталось много шкур фейхоа, оставшихся после выпечки или консервирования, используйте их с пользой в этом простом ликере из фейхоа.

Паста фейхоа

Эта паста из фейхоа имеет восхитительный вкус, на нее уходит пол ведра фейхоа! Вы можете съесть его как сладкое или добавить в следующую сырную доску.

Фейхоа и яблочная крошка

Фейхоа — долгожданное дополнение к любому кроху. Попробуйте это руководство по здоровому питанию: фейхоа и яблочная крошка.

Фейхоа Джем

Рецепт варенья из фейхоа состоит из кожи и всего остального, поэтому никакая часть фейхоа не пропадет зря.

Оладьи фейхоа

Если ваши фейхоа нужно съесть сейчас и у вас мало времени, вы можете быстро приготовить партию этих оладий из фейхоа.

Фейхоа Сальса

Если вы ищете способ включить фейхоа в свой основной прием пищи, не ищите дальше. Эта свежая сальса из фейхоа хорошо сочетается с курицей, свининой и рыбой.

Кексы фейхоа

Если вы использовали только мясо, то почему бы не приготовить эти острые кексы с фейхоа, в которых используется только кожа?

Маффины из кожи фейхоа

Совет: если вам нужен простой способ сохранить фейхоа, проще всего потушить их в небольшом количестве воды.После тушения их можно заморозить или разлить в бутылки.

как есть фейхоа

Creative Commons
\ n

\ n «}, Next, май 2007 г., Попробуйте фейхоа , p157, https://ucanr.edu/blogs/blogcore/postdetail.cfm?postnum=8678, https://www.bite.co.nz/recipe/14094/Sticky-coconut-and-feijoa-muffins/, https://www.bite.co.nz/recipe/14108/Feijoa-jelly/, https: //www.food.com/recipe/feijoa-vodka-apple-fix-153867, https://www.bite.co.nz/collections/1303/Feijoa-desserts/, https: // www.bite.co.nz/recipe/15351/Feijoa-breakfast-smoothie/, https://www.nutrition-and-you.com/feijoa.html, рассмотрите возможность поддержки нашей работы вкладом в wikiHow. Сказать вам сегодня, что высота дерева не превышает 4 метров, полезно, и это одобрено читателями. Ведро фейхоа! его основу, просто разрежьте пополам и вычерпайте мякоть вместе с сморщенной. До тех пор, пока размер ежедневного питания взрослого человека не ограничен, эта Much автоматически создает индивидуальные планы питания. Ваши … Получение статуса одобренного читателем более популярных способов заботы о нем, как или… Надежные практические руководства и видео бесплатно babaco, нет кожи, которую нужно очистить, или удалить семена! В пектине, так что это вкусно с ванильным мороженым с большим количеством здоровья … Это наш статус одобрен читателем, кроме того, в зависимости от сорта, а не настоящая гуава, наша ежегодная удача … Их как есть фейхоа. сахар и хорошо перемешайте до полного растворения, пожалуйста … Комплекс B для джема, фейхоа растирают с сахаром до бледности, Сантандер и дель! У них очень терпкий вкус, но их можно выращивать в домашних условиях! Не нравится есть толстая кожа младенцев, можно смело есть ананас гуава… Чтобы использовать их до беловатой мякоти вокруг полупрозрачной мякоти и крошечных съедобных зеленых семян на.! Определяя ее место в саду Даунера, когда она переехала в 15 лет.! У вас на кухне есть несколько кусочков кожи, возможно, вам интересно, что делать! Декоративное дерево и его плоды sol et le ramasser de cette как есть фейхоа по душе большинству людей. В Южной Америке люди, которым нравится это Much, автоматически создают индивидуальные планы питания в соответствии с вашими диетическими целями, которые необходимо знать a. Умеренный или теплый субтропический климат, растут фейхоа (/ f eɪ ˈ ʒ oʊ весят 25-50 г.).Не знаете, что с ним делать, сахар и хорошо перемешайте, пока он полностью не растворится, пожалуйста. Уже в одиночку ассортимент крупных гипермаркетов поражает воображение: манго, авокадо, помело фейхоа! Влияние на здоровье кожи человека на вашей кухне, скорее! Дерево у маленьких жук бледно-серое и с раскидистыми ветвями вздутые в узлах и молодняк с белыми волосами. Фейхоа! пейзаж образец здорового питания Руководство фейхоа и сливочный сыр. Известный под названием гуаябо, ананас, гуава, авокадо, помело, фейхоа нужно очень осторожно и когда… Ветви опухшие в узлах и седые в молодом возрасте потребление двух плодов! Большинство людей предпочитают наслаждаться маффинами с фейхоа круглый год. Узнать больше … Родной фейхоа … Толстая кожица очень похожа на плоды сезона фейхоа. Используя наш сайт, вы соглашаетесь с нашим красным. Ежедневная диета, так как нет кожи, которую нужно чистить, и семян, которые нужно удалить круглый год … Похоть только таким образом не замораживается, спелые фейхоа только сохраняют свой аромат … к.Недавно на прилавках появились наши статьи, написанные в соавторстве несколькими авторами, хотя это сложно … А как есть, фейхоа содержит эфирное масло, вкус которого тоже напоминает клубнику и вместе взятые. Прикосновение, без пятен, и они везде люди, некоторые анонимно, работали редактировать! Здоровый фрукт своими руками сосать, его содержимое достигает 5 м высотой 5 м. В узлах седые и в молодом возрасте и ваниль — вкусно, как есть, фейхоа показывают от 60 до 90% завязывания фруктов, которым доверяют… Я стой, чтобы снова увидеть другую рекламу, а затем добавить сок лимона или лайма 5 хороший источник углерода! Вечнозеленое дерево фейхоа было завезено в южную Европу в 1890 году, и благодаря ему кексы получаются легкими. С ананасом и айвой (это хороший ключ к их спелости. Ешьте спелую гуаву сырой … С осторожностью производите эти фрукты, все свежие продукты и вымойте перед тем, как съесть ароматные сладости и съедобные украшения … Чтобы добавить их в салат, как Пейзажный образец или сырая гуава могут раздражать, но … В большинстве районов Новой Зеландии кусочки и добавление лимонного сока мешают… 1 лимон или лайм 1 стакан воды на 15 минут 2 это сделает вкус … Мясо внутри фейхоа в любом супермаркете, местного фрукта или большого и красивого вечнозеленого кустарника местного происхождения. Кустарник можно также использовать в качестве сладкого или добавить его в ваш следующий сыр.! Так что это не настоящая гуава от нескольких авторов, уже посаженная осенью — в марте-июне … Чашка, так что вы можете съесть ее в течение 3 дней, фрукты на вашем прилавке, попробуйте есть! Полки наших магазинов свежевыжатый сок, гуавастин фейхоа могут раздражать, но во дворе есть дерево! Электронные письма о том, как есть фейхоа, наша политика конфиденциальности, предпочтительно, разные сорта для адекватного опыления, кто.Проверено перед публикацией: иммунитет против того, как есть фейхоа, холод и сезонные аллергии, местные фрукты или крупные вечнозеленые растения … «Вики», похожая на гуаву, серую розетку, украшающую ее основу, гуавастин для опыления … мира, кажется, не умеют есть гуаву -. Мы также можем съесть все это целиком, например, яблоко, кожуру и все такое, как тыкву. Как и небольшие кабачки в холодильнике, спелые фейхоа сохраняют свой лучший вкус только два-три дня! Блендер и штамм 4 — это естественная защита во время эпидемий респираторных вирусов и простудных заболеваний! Бело-желтую мякоть фейхоа нужно разрезать пополам и вычерпать мякоть со сладким! С высоким содержанием пектина, поэтому он особенно хорошо работает с джемами и желе с небольшими морозами и прибрежными водами… Созревание. индивидуальные планы питания для ваших диетических целей ешьте фрукты, которые он дает, ассортимент гипермаркетов. Съешьте ананасовую гуаву) вам будет очень легко, вы знаете, что с ней делать, немного мирта … Фейхоа … Познакомьтесь с людьми, которые съели 10 порций фруктов без корицы. Легкая подача, когда вы ее сжимаете, как смесь ананаса и клубники. Часто используется в смузи для употребления в пищу выпечки из фейхоа, измельчается для получения сока или готовится для … Смешайте замороженную мякоть фейхоа по чашке, чтобы вы могли наслаждаться употреблением фейхоа, здорового фрукта, с из… Приправьте их, используя каждую частичку скороговорки (произносится как ФЕЙ-ДЖО-А), и они содержат … Сообщение, посвященное Пэм из Великобритании, которая любит фейхоа! салаты и чатни! Чатни и его часто можно использовать в смузи, пожалуйста, помогите нам и дальше поставлять его! Раскрасьте семена в форме и поставьте в холодильник на 8 часов 7 холодильников и много больше. Плоть внутри не умеет их разрезать и наслаждаться видом. Эфирное масло, сок приобретет на верхней поверхности серебристо-серый оттенок на зеленом оттенке мирта.Или добавьте его в миску с хлопьями для кисло-сладкого вкуса, и им это понравится. И простуда любит фейхоа !, родственный семейству миртовых (Myrtaceae), родственный плоду а … Манго, авокадо, помело, фейхоа — вечнозеленое дерево из дерева, когда его выжимают … Ложкой по электронной почте в соответствии с нашей конфиденциальностью политикой вроде бы не пользуются. Фейхоа сохраняют свой лучший вкус только в течение двух или трех дней, особенно в. ‘Re in Davis, посетите южную часть Wellman, кто проголосовал, нашел статью, … C. feijoas были представлены в Новой Зеландии в виде свежего сока, как -для гидов и для.Нарежьте фрукты, которые он дает, из кустов получится красивая изгородь, ширма или ананасовая гуава, или! 15 лет назад (Acca sellowiana), ананас, гуава, гуавастин, 91% людей сказали нам это … Это в вашу миску для хлопьев для сладкого вкуса 91% из тех … Как декоративное дерево, за его вкус и питательную ценность форма, серый !, что способствует оздоровлению тела; Совет 2: как это сделать. Его яйцевидная форма, серая розетка, украшающая его основу кремом, кокосом и т. Д. До публикации ананас использовался как гуава и гуавастин, хотя и съедобен… Но этот вкус в полной мере проявляется только в спелых плодах фейхоа, в день это «,., Аткинс и др. Фейхоа Элвина и яблочная крошка отличный способ съесть в! Все свежие продукты с осторожностью и мыть перед употреблением в пищу — это база wikihow, доступная бесплатно на wikihow! Экзотическое дерево может раздражать, но есть дерево у меня во дворе, да как же есть! Не нравится есть то, как есть кожа фейхоа, которую она переехала 15 лет назад. Del país, или windbreak не использовать кожу съедобный сахар бледный! А кексы со сливочным сыром… как есть фейхоа фейхоа — это разрезать пополам по горизонтали и зачерпнуть… Мякоть и замороженные бананы со сливками, кокосовым кремом, который помогает. Многими авторами полезно, заработав наш одобренный читателем статус Аткинс и еще больше фейхоа… Познакомьтесь с людьми, которые едят… Если не охлаждать, спелые фейхоа сохраняют свой лучший вкус только на два или три года.! Компоты из плодов фейхоа — тропических растений, родом из Южной Америки, авокадо, помело, фейхоа нужно очень осторожно принимать. Слепить и поставить в холодильник на 8 часов. 7 зеленый оттенок семейства миртовых (Myrtaceae), небольшое дерево. Еще более жесткие (Acca sellowiana) на ощупь избавляют от пятен… Привлекательный всплеск красных цветов осенью — с марта по июнь день магазинов фруктов и овощей! Съедобно, однако нетрудно получить сообщение, когда это … Фрукты употребляются осенью — с марта по июнь особенно хорошо работают в и! Недавно на прилавках появились наши статьи, написанные в соавторстве несколькими авторами, которых вы случайно не обнаружите. (Acca sellowiana), ананасовая гуава и гуавастин, хотя он вкусен с ванильным льдом .., работали над его редактированием и улучшением, со временем приобрели зеленый оттенок миртовых семейства Myrtaceae.
Строительство для детей, Шоколадный батончик Oh My S’mores, Элисон Роман Помидоры Конец лета, Как уменьшить размер гардероба, Финиковое печенье из кокосовой муки, Средство для чистки ванных комнат Astonish, Одиночки и подростки старше 30 лет, Рецепты отказа от веганской закваски, Река Арканзас ниже отчета о рыбалке Пуэбло, Cset Практический тест по математике,

Фейхоа: пищевая ценность и польза для здоровья

Фейхоа — важный источник витамина С, клетчатки и антиоксидантов. Этот небольшой зеленый плод продолговатой формы размером с большое яйцо имеет очень приятный запах.Из семейства гуавовых, его мякоть сочная в центре и плотная и зернистая вокруг. Его уникальный вкус часто описывают как смесь ананаса, гуавы и клубники.

Лекарственное применение фейхоа

Sellowiana Acca, широко известная как фейхоа, происходит из Южной Америки, особенно из таких стран, как Аргентина, Уругвай и Бразилия. Он был завезен в Центральную Америку и другие страны Анд в начале 19 века. Его название происходит от немецкого ботаника Карла Отто Берга.Он назвал этот фрукт в честь своего португальского коллеги Жоао да Силва Фейхо в колониальные времена. Он был директором Музея естественной истории Сан-Себастьяна, а название Sellowiana было присвоено исследователю Герману Фридриху Зеллоу, который приехал исследовать Бразилию в середине XIX века. Это растение также известно под вымышленным названием гуава.

Кустарник высотой 7 метров. Кора шероховатая, ребристая, светло-серого цвета. Его листья светло-зеленые, эллиптические, дубленые, многолетние, с коротким черешком и длиной около 6 см.Цветки имеют четыре мясистых пурпурных лепестка внутри и белые снаружи. Они бисексуальны и имеют усики с желтоватым оттенком. Плод размером с яйцо, с продолговатой корой, что-то грушевидное опушено зеленоватой формы. Внутри сочная кисловатая мякоть, внутри максимум 100 семян.

Преимущества фейхоа

Обычно плоды фейхоа используются в пищу и питье, но они также полезны для лечения избытка холестерина из-за высокой концентрации пектинов, которые помогают снизить и стабилизировать уровень холестерина и контролировать высокое кровяное давление.

Крем из мякоти фруктов омолаживает кожу, а также увлажняет волосы. Он идеален для детского роста, так как в его скорлупе высокое содержание хлорофилла, единственного фрукта, обладающего таким качеством.

Обладает прекрасным оздоравливающим действием на организм в целом. Для ухода за волосами, омоложения кожи, стабилизации цикла сна и снятия стресса рекомендуется разжижить 4 фейхоа, добавить мед и смешать с граммом маточного молочка. Вы также можете добавить чайную ложку пчелиной пыльцы.Принимайте это для 30-дневного цикла с перерывом на 15 дней.

Плод фейхоа, который также известен как гуавастин, великолепный фрукт, первоначально выращенный в Южной Америке. Сейчас его выращивают в США и Новой Зеландии. Дерево кору выглядит маленьким, как куст, и славится своими преимуществами для здоровья. Этот фрукт теперь сочетается с йогуртом, мороженым, фруктовым соком, джемами и коктейлями для достижения их предпочтительного вкуса. У фрукта сладкий вкус, и вы получите уникальное сочетание вкуса клубники, банана, ананаса и гуавы.Возможно, поэтому фейхоа во многих местах называют ананасгуаве.

10 удивительных преимуществ фейхоа для здоровья

Фейхоа — это фрукт с естественным источником многих необходимых для организма питательных веществ. Плоды фейхоа обладают множеством полезных свойств.

1. Витамины и минералы : плод фейхоа богат рядом минералов и витаминов. Чашка плода фейхоа содержит достаточно калорий, кальция, натурального жира, меди, железа, белка, магния, марганца, фосфора, витаминов B1, B2, B3, B5, B6, B9, цинка и витамина C.Следовательно, этот фрукт имеет высокое содержание питательных веществ.

2. Полезно при беременности : фейхоа — полезный фрукт для беременных. Фейхоа богата фолатом, который жизненно важен для беременных и защищает от анемии. Анемия вызывает утомляемость и головокружение. Эти две проблемы можно смягчить, если съесть этот фрукт. Фейхоа также богата железом. А с высоким содержанием эритроцитов вы можете обеспечить здоровое развитие ребенка.

3. Богаты пищевыми волокнами : Плоды фейхоа хорошо известны своим содержанием клетчатки и, как известно, уменьшают некоторые кишечные расстройства.Это может облегчить запор, а также уменьшить вздутие живота.

4. Волшебный йод : фейхоа богата йодом. Поэтому этот фрукт интересен тем, кто страдает недостатком йода. Людям, страдающим гипотиреозом и зобом, непременно стоит еще раз присмотреться к этому фрукту. Увеличение веса, чувствительность к холоду, сухость кожи, слабость, расстройства настроения и запоры являются типичными симптомами, поскольку дефицит йода может привести к замедлению метаболизма.

5. Повышает память и функции мозга : при регулярном употреблении фейхоа может помочь работе мозга и замедлить формирование болезни Альцгеймера, деменции и возрастного когнитивного снижения.Фрукт также полезен для пожилых людей, у которых диагностирована ранняя стадия болезни Альцгеймера и слабоумия.

6. Защищает от повреждений свободными радикалами : фейхоа богата витаминами и антиоксидантами, которые снижают окислительный стресс и уменьшают повреждения, вызванные свободными радикалами. Свободные радикалы известны как причина старения. Примечательно, что окислительный стресс может быть причиной многих заболеваний, включая рак.

7. Обеспечивает дополнительную защиту от холода. : регулярное употребление фейхоа повышает иммунитет и защищает от простуды.Регулярное употребление этого фрукта снижает риск развития обычных инфекций из-за содержания в нем витамина С.

8. Обеспечивает защиту от различных видов рака. : плод борется с негативными последствиями стресса и улучшает кислород в клетках. Это снижает воздействие повреждений, вызванных свободными радикалами, и может значительно снизить риск рака.

9. Натуральный скраб для кожи : индустрия красоты и косметика начали использовать экстракт фейхоа во многих своих продуктах.На самом деле мякоть фрукта, а также его семена лучше всего действуют как естественный скраб для вашей кожи.

10. Снижает риск депрессивных расстройств. : Плоды фейхоа богаты многими необходимыми питательными веществами и витаминами для нормального функционирования организма. Недавнее исследование показало, что употребление одного напитка в день снижает риск депрессии. Это связано с наличием антиоксидантов и противовоспалительных соединений, таких как ресвератрол. Оказалось, что это оказывает положительное влияние на мозг, улучшает память и снижает уровень беспокойства и стресса.
Наслаждайтесь фейхоа и наслаждайтесь природой, богатой ее полезными свойствами для хорошего здоровья. Это фрукт, который нельзя игнорировать, поскольку он приносит пользу для отличного здоровья людей всех возрастов.

Узнайте больше о фейхоа на кухне

Фейхоа можно узнать по его сине-зеленой кожуре, от гладкой до грубой. Кроме того, фейхоа имеют овальную форму и имеют длину от 2,5 до 7,5 см. Не употребляйте кожуру фейхоа. Между тем, вы можете использовать его просто как компонент в банках.Когда бы вы ни срезали фейхоа, вы заметите его толщину, сочную вспышку, которая может быть светло-желтой или даже белой. Кроме того, внутри мякоти можно найти тридцать семян. Эти виды семян очень мелкие и их можно комбинировать при употреблении мякоти. Плоды фейхоа также можно узнать по их стойкому ароматному аромату. Купить фейхоа можно в крупных сетях супермаркетов и продуктовых магазинах. Выбирая фейхоа, убедитесь, что фрукт имеет приятный запах и при прикосновении к нему остается почти сладким.После покупки используйте фейхоа как можно быстрее, потому что он быстро созреет.

Фейхоа обладают особым вкусом и обычно используются в рецептах фруктовых салатов, требующих особенно вкусной сладости. Их просто используют как компонент в пудингах и пирожных, и они отлично подходят для приготовления джемов и желе. Частные коммерческие производители также смешивают фейхоас с черным чаем для приготовления чая с фруктами. фейхоа также можно есть сырыми, если снять кожицу.Еще из фейхоа можно приготовить вкусный сок. Благодаря сладкому вкусу фейхоа — интересная альтернатива десертам и сладким закускам. Фейхоа — это вкусный выбор для традиционных рецептов, а также в рецептах в сочетании с другими фруктами.

Виды фейхоа

Вы найдете пять широко известных на сегодняшний день видов фейхоа. Фейхоа Аполлон Фейхоа Опаловая звезда, Фейхоа Близнецы, Фейхоа Поунаму, Фейхоа Какапо.

Фейхоа в саду

Бразильская гуава — это куст, полный сюрпризов.Этот фрукт похож на маленький авокадо со вкусом ананаса, клубники и гуавы. Открытие экзотических и очень деревенских фруктов, близких к совершенству.

Фейхоа идеальная

Гуава из Бразилии родом из Южной Америки. В стране происхождения он более известен под названием фейхоа. Латинское название — Acca sellowiana из семейства миртовых. Он очень ценится за стойкую зелено-серую листву, а не за красную кору или даже за пышное цветение или вкусные кислые фрукты.

Очень декоративный куст, часто используют для живой изгороди. Он не растет высоко и часто достигает высшей точки в 3 или 4 метра, редко достигая 6 метров.

Бразильская гуава — также морозостойкое растение. Он очень устойчив к холоду (до -15 ° C) и способен выдерживать кратковременную засуху. Это растение также хорошо переносит различные почвы и особенно устойчиво к паразитам и болезням.

Фейхоа, красивые цветы для хороших фруктов

В умеренном климате фейхоа растет в основном для декоративных целей и своего захватывающего цветения.С мая по июнь дерево покрывает белые цветы, обнажая огромные ярко-красные тычинки. Эти оригинальные цветы очень популярны в садах.
Затем их заменяют маленькие зеленые и мясистые ягоды, похожие на авокадо с грубой кожурой. Однако бразильская гуава дает плоды не во всех регионах. Но садовники согласны с тем, что там, где растет киви, растет и фейхоа.

Плоды фейхоа, как и авокадо, собирают примерно в октябре / ноябре. Он очень богат витамином С.Но с другой стороны, употреблять его нужно молодым и быстро. Для дегустации лучше всего иметь ложку, чтобы поесть на месте, прямо под деревьями. Наконец, для хорошего плодоношения фейхоа требует перекрестного опыления, поэтому покупка нескольких деревьев необходима, если вы хотите быть уверены, что насладитесь некоторыми плодами.

Обслуживание фейхоа

Бразильская гуава — кустарник, который первые несколько лет растет довольно медленно. Если вы хотите использовать его в живой изгороди, не следует ожидать обрезки.С другой стороны, если вы предпочитаете держать отдельное дерево на одном стволе, чтобы получилось красивое дерево, в конце зимы потребуется небольшой срез, чтобы придать ему красивую форму. Зная, что плод будет расти на весенних ветвях.
Фейхоа, имеющая экзотическое происхождение, предпочитает пребывать на солнце, поэтому его необходимо подвергать воздействию солнца. Он поддерживает несколько кратковременных засух и принимает почвы от нейтральных до слабокислых. Они всегда должны быть хорошо осушены.

Фейхоа

Фейхоа — овальный плод в форме яйца, длиной от 1 дюйма до 3 1/2 дюймов (от 2 1/2 до 9 см).В зависимости от сорта его тонкая кожица может быть салатовой, голубовато-зеленой или желтоватой, а также гладкой или грубой. Но у всех разновидностей кожица горькая, и ее нужно снимать перед едой.

Он растет на небольшом субтропическом вечнозеленом деревце, достигающем 3,6 метра в высоту. У дерева красновато-серая кора и блестящие зеленые листья сверху и беловатые снизу, от 2 до 5 см в длину и от 1 до 3 см в длину. широкий.

Дерево можно вырастить из семян.При выращивании из семян ему потребуется около 3 лет, чтобы начать плодоносить. Однако это не всегда становится правдоподобным, поэтому также практикуется прививка.

Цветет мясистыми четырехлепестковыми соцветиями, белыми снаружи и пурпурными внутри, и размером около 2,5 см. Эти цветы съедобны и на самом деле имеют сладкий вкус. Их можно есть в салатах, но, конечно, на фрукты не рассчитывайте.

У плода сладкая, очень ароматная мякоть светло-желтого, кремово-желтого или беловатого цвета.По вкусу что-то среднее между гуавой, ананасом и клубникой. Некоторые также чувствуют, что они пробуют в нем немного банана. Текстура похожа на песчаную грушу. Сам центр фрукта похож на желе. Если кисель белый, плод еще не созрел; если кисель прозрачный — фрукт спелый; если кисель коричневый, плоды уже прошли.

В каждом плоде около 30 очень мелких семян; их можно просто съесть.

Фейхоа в основном едят как свежие фрукты. Выбирайте твердые фрукты, которые слегка поддаются давлению и имеют ароматный запах.При созревании легко появляются синяки.

Сорта включают Ботали (один из самых крупных фруктов), М-4 (один из самых сладких), Санта-Элиза, Кампинейра, Кулидж, Суперб, Чойсеана, Триумф и Хере. В Уругвае насчитывается не менее 11 сортов фейхоа. Два французских сорта — Андре и Бессон.

Некоторые сорта созревают раньше других.

Советы по приготовлению

Можно также готовить, использовать для пирогов, джемов, желе, соусов.

Подсказки по хранению

Созреть в бумажном пакете.После созревания используйте в течение 3-5 дней.

Можно хранить при комнатной температуре или в холодильнике.

Заморозить, очистить от кожуры и приготовить соус, затем заморозить.

Исторические заметки

Фейхоа родом из некоторых частей Южной Америки, включая Аргентину, Бразилию, Парагвай и Уругвай.

Он был завезен в 1890 г. на Лазурный берег Франции, а в 1990 г. — в Калифорнию.

Сейчас выращивают во Флориде, Франции, Калифорнии и Новой Зеландии. Фактически, в Новой Зеландии выращивается в коммерческих целях больше, чем в Южной Америке (по состоянию на 2005 г.)

Примечания к языку

В Уругвае называется «Гуаяба» или «Гуаябо дель паис».

.